Η βιταμίνη "C" είναι μια χρήσιμη ουσία με την οποία γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία. Η βιταμίνη C θεωρείται η πιο δημοφιλής από όλες τις γνωστές βιταμίνες. Πολλοί άνθρωποι το ονομάζουν ασκορβικό οξύ και σωστά. Το ασκορβικό οξύ, η αντιφλεγμονώδης βιταμίνη, η βιταμίνη κατά της έκπλυσης είναι όλα αυτά. Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ σημαντική και απαιτητική.

Αξία για το σώμα

Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, πολλές διαδικασίες λειτουργούν με επιτυχία στο σώμα. Η επίδραση της βιταμίνης C στο ανθρώπινο σώμα, κυρίως λόγω της ικανότητάς της να δίδει και να συνδέει άτομα υδρογόνου.

Το ασκορβικό οξύ μπορεί να επηρεάσει τον σχηματισμό του νευρικού συστήματος. Μειωμένα επίπεδα αυτής της βιταμίνης στο σώμα, θα μειώσει το επίπεδο της σεροτονίνης, η οποία με τη σειρά της θα προκαλέσει μια ημικρανία, διάφορες καταθλιπτικές διαταραχές και διαταραχές στην αντίληψη του πόνου.

Είναι σημαντικό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη C, συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση του κολλαγόνου και του προκολλαγόνου. Η φροντίδα της γυναικείας ομορφιάς, είναι εμπλέκεται στο μεταβολισμό του φολικού οξέος και σιδήρου, καθώς και στη σύνθεση των κατεχολαμινών και στεροειδών ορμονών.

Μια σημαντική λειτουργία είναι επίσης η ρύθμιση της πήξης του αίματος και η ομαλοποίηση της τριχοειδούς διαπερατότητας.

Η βιταμίνη C διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο σχηματισμό των προστατευτικών ιδιοτήτων του οργανισμού, καθώς έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες. Έχει τη μοναδική ικανότητα να εξουδετερώνει πολλά δηλητήρια. Επιπλέον, λόγω των ιδιοτήτων του, οι πληγές και τα εγκαύματα επουλώνονται πολύ γρηγορότερα.

Το ασκορβικό οξύ αυξάνει τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων, ενεργοποιεί τους αδένες του ενδοκρινικού συστήματος. Χρησιμοποιώντας την περίσσεια χοληστερόλης από τα τοιχώματα του ήπατος, η βιταμίνη C προστατεύει αυτό το όργανο από επιβλαβείς επιδράσεις.

Ημερήσια λήψη βιταμίνης C

Ένας ενήλικας χρειάζεται 70-100 mg αυτής της βιταμίνης.

Μειονέκτημα

Μια ανεπαρκής ποσότητα βιταμίνης στο σώμα μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά τη συνολική κατάσταση. Εάν το σώμα χάνει ασκορβικό οξύ, τότε επηρεάζει κυρίως τις προστατευτικές λειτουργίες, καθώς και μειωμένη ανοσία.

Η μείωση της βιταμίνης θα οδηγήσει σε δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος. Η απροσδόκητη ευερεθιστότητα, η κατάθλιψη, η αδυναμία και η κόπωση είναι όλα σημάδια ανεπάρκειας ασκορβικού οξέος.

Η υποσιταμίνωση θα επηρεάσει σίγουρα την εμφάνιση. Πιθανή απώλεια ενορίας, ξηρό δέρμα, αιμορραγία των ούλων και ακόμη και απώλεια δοντιών.

Οι πιο επικίνδυνες μορφές εκδήλωσης ανεπαρκούς βιταμίνης C στο σώμα είναι ασθένειες της αναιμίας και του σκορβούτου.

Υπέρβαση

Αν υπερβείτε το περιεχόμενο της βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει έμετο, ναυτία, κεφαλαλγία. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχει αυξημένη ούρηση και διάρροια. Μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις ερυθρότητας του δέρματος.

Η χρήση ασκορβικού οξέος σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να μειώσει το επίπεδο απορρόφησης της βιταμίνης Β12 στο αίμα.

Οι βιταμίνες ωφελούν το σώμα μόνο όταν έρχονται στις απαιτούμενες δοσολογίες. Για να αποφύγετε τις ανισορροπίες των βιταμινών, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν συμβουλευτείτε.

http://zhit-budete.ru/microelementy/vse-o-vitamine-c

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που μπορεί να διανεμηθεί στο ανθρώπινο σώμα με φυσιολογικό υγρό. Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει ίδια βιταμίνη C και να το συσσωρεύσει, επομένως είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβουμε όσο το δυνατόν περισσότερη τροφή στην καθημερινή διατροφή μας, η οποία περιέχει βιταμίνη C. Η επίδραση της βιταμίνης στο σώμα διατηρείται, κατά κανόνα, από 8 έως 14 ώρες οργανική σφαίρα. Μετά από αυτή την περίοδο, οι ωφέλιμες ιδιότητες της βιταμίνης αρχίζουν να εξασθενίζουν. Οι υπερβολικές βιταμίνες που διαλύονται σε υγρά κατά κανόνα απομακρύνονται από το σώμα με αμμωνία. Σε περίπτωση που το ημερήσιο σιτηρέσιο παρέχει λιγότερο από το ήμισυ του συνολικού αριθμού των υδατοδιαλυτών βιταμινών που απαιτούνται από το σώμα, τα ανεπαρκή συμπτώματα μπορούν να εμφανιστούν μόνο ένα μήνα αργότερα, πολύ ταχύτερα απ 'ότι σε μια κατάσταση με ανεπάρκεια λιποδιαλυτών βιταμινών.

Χρήσιμες ιδιότητες που έχουν η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ:

• Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ βελτιώνει την υγεία των δοντιών, ομαλοποιεί τα ούλα και τον οστικό ιστό.
• Επιπλέον, η βιταμίνη C προάγει την επούλωση πληγών και οστικών καταγμάτων και το ασκορβικό οξύ βελτιώνει το σχηματισμό ουλών του δέρματος.
• Το ασκορβικό οξύ αποτρέπει την αβιταμίνωση και το σκορβούτο.
• Η βιταμίνη C, καθώς και το ασκορβικό οξύ, ενισχύουν την ανοσία.
• Η βιταμίνη C μειώνει τον κίνδυνο οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων, το SARS και το ασκορβικό οξύ επιταχύνει τη θεραπεία τους.
• Η βιταμίνη C συμβάλλει επίσης στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
• Το ασκορβικό οξύ αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου.
• Η βιταμίνη C θεωρείται επίσης ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα.

Η βιταμίνη C μπορεί να προάγει την ανάπτυξη και τον πλήρη σχηματισμό κυττάρων και να βελτιώνει την απορρόφηση του καλίου. Αν παίρνετε βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες, θα συμβάλλει επίσης στη σωστή καταπολέμηση του οργανισμού μας με ασθένειες ή λοιμώξεις, ενώ θεραπεύει τραύματα ή αναρρώνει από χειρουργικές παρεμβάσεις. Επιπλέον, η βιταμίνη C εμπλέκεται στην αποκατάσταση και τη διατήρηση της υγείας των μαλακών hryaschik, οστά, τα δόντια και τα ούλα, βοηθά να ελαχιστοποιήσει την ενδεχόμενη θρόμβους στο αίμα και διάφορα μώλωπες.

Πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σωστή σύνθεση κολλαγόνου, κύτταρο «τσιμέντο», η οποία εμπλέκεται στο σχηματισμό της κατάλληλης ιστών, καθώς επίσης και στο σχηματισμό του δέρματος, ουλώδη ιστό, τένοντα κλαδιά, τους συνδέσμους και, φυσικά, τα αιμοφόρα αγγεία του κεφαλιού mozga.Vitamin C ελαχιστοποιεί οποιαδήποτε πιθανή αβιταμίνωση, καθιστά την ανοσία ισχυρότερη, η οποία αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε διάφορες λοιμώξεις και βοηθά στην αποφυγή των ασθενειών ARD, ARVI και FLU. Από την άποψη του Δρ Linus Pauling, ο οποίος είναι ο κύριος εμπειρογνώμονας σε αυτόν τον τομέα, η βιταμίνη C μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών για διάφορους τύπους καρκίνου κατά 75%.

Περιεχόμενο της βιταμίνης C και του ασκορβικού οξέος σε προϊόντα

Το ασκορβικό οξύ βρίσκεται σε σημαντική ποσότητα σε φυτικές τροφές, εσπεριδοειδή, λαχανικά και φυλλώδη. Το ασκορβικό οξύ βρίσκεται επίσης στο πεπόνι, στα λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι και το λάχανο, τις μαύρες σταφίδες, τις πιπεριές, τις φράουλες, τις ντομάτες, τα μήλα, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα μοσχοκάρυδα, το άγριο τριαντάφυλλο, την ορεινή τέφρα, τις ψητές πατάτες σε «στολές». Επιπλέον, το ασκορβικό οξύ περιέχεται σε επαρκείς ποσότητες σε ζωοτροφές, για παράδειγμα, στο ήπαρ, τα επινεφρίδια και τα νεφρά.

Η βιταμίνη C σε σημαντική ποσότητα στις βότανα, για παράδειγμα, στην μηδική, φλόμος, κολλιτσίδα ρίζα, gerbil, euphrasy, μάραθο, fenugreek, λυκίσκος, αλογοουρά, φύκια, μέντα, μέντα, τσουκνίδα, πιπέρι καγιέν, κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό, πευκοβελόνες, αχίλλεια, plantain, φύλλα σμέουρων, κόκκινο τριφύλλι, rosehips, φύλλα βιολέτας, αλλά και σε εσπεριδοειδή.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_c.php

Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για τη βιταμίνη C

Η βιταμίνη C βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά. Φωτογραφία: pexels / CC0 Public Domain

Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. /epochtimes.ru/

Τα περισσότερα ζώα μπορούν να συνθέσουν βιταμίνη C από σάκχαρα γλυκόζης και γαλακτόζης, αλλά οι άνθρωποι δεν διαθέτουν το ένζυμο οξειδάσης της L-γλουλονολακτόνης που απαιτείται για αυτή τη μετατροπή.

Ζώα που δεν μπορούν να συνθέσουν βιταμίνη C:

• πρωτεύοντα θηλαστικά.
• ινδικά χοιρίδια ·
• Ινδική πτέρυγα;
• ρομβοειδής βολβώνας (νότια ασιατική σίκαλη);
• ιριδίζουσα πέστροφα?
• coho σολομού (είδη ψαριών σολομού) ·
• ένας από τους τύπους των ιαπωνικών εργαστηριακών αρουραίων.

Γιατί οι πρόγονοί μας έχασαν ή δεν είχαν ποτέ τη δυνατότητα να συνθέσουν βιταμίνη C είναι ένα από τα μεγαλύτερα μυστικά της ανθρώπινης βιοχημείας. Πιστεύεται ότι ως αποτέλεσμα μιας γενετικής διαταραχής που εμφανίστηκε περίπου 60 εκατομμύρια χρόνια πριν, οι άνθρωποι υποφέρουν από μια γενετική ασθένεια που ονομάζεται υποασκαρβοαιμία.

Αυτό το γενετικό ελάττωμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κοινών ασθενειών όπως ιογενείς λοιμώξεις, αυξημένη χοληστερόλη, στεφανιαία νόσο και καρκίνο και επίσης μειώνει την ικανότητά μας να αντιμετωπίζουμε το στρες.

Οι κατσίκες, για παράδειγμα, των οποίων το βάρος είναι συγκρίσιμο με το βάρος ενός ενήλικα, παράγουν από 2 g έως 13 g βιταμίνης C ανά ημέρα, ανάλογα με το επίπεδο πίεσης και ασθένειας.

Η χορτοφαγική διατροφή των προγόνων μας ήταν πλούσια σε βιταμίνη C χάρη σε φυτά όπως το μπιφτέκι. Η κατανάλωση βιταμίνης C ήταν υψηλότερη από ό, τι στη σύγχρονη δίαιτα και ήταν 392 mg την ημέρα, γεγονός που τους επέτρεψε να επιβιώσουν, παρά το γενετικό ελάττωμα.

Γιατί χρειαζόμαστε βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, ειδικά για το φακό του ματιού. Αποκαθιστά άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε.

Είναι απαραίτητο για τη μετατροπή των αμινοξέων προλίνη, υδροξυπρολίνη στη διαδικασία της σύνθεσης κολλαγόνου, και συμμετέχει επίσης στο μεταβολισμό των ορμονών στρες και τη ρύθμιση των ανοσολογικών αποκρίσεων.

Η παρουσία βιταμίνης C σε τρόφιμα αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο με μετατροπή του τρισθενούς σιδήρου (Fe3 +) σε σιδηρούχο σίδηρο (Fe2 +).

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ), η βιταμίνη C συμβάλλει:

• την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ο σχηματισμός κολλαγόνου για την κανονική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, των οστών, των χόνδρων, των ούλων, του δέρματος και των δοντιών.
• φυσιολογικό μεταβολισμό.
• την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• φυσιολογική ψυχολογική κατάσταση.
• προστασία των κυττάρων από οξειδωτικό στρες,
• ανάκτηση της βιταμίνης Ε ·
• αυξήστε την απορρόφηση σιδήρου.

Πηγές της βιταμίνης C

Η βιταμίνη C βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα πλούσια σε αυτά:

• φραγκοστάφυλο ·
• μούρα;
• guava;
• Ακτινίδια.
• εσπεριδοειδών ·
• μάνγκο?
• capsicum;
• πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Οι ζωικές πηγές περιλαμβάνουν τα νεφρά, τα συκώτια και το φάλαινο, γεγονός που αποτελεί σημαντική πηγή της δίαιτας Inuit.

Τα αντιοξειδωτικά είναι οργανικές ενώσεις που βρίσκονται στα τρόφιμα, ειδικά σε λαμπερά λαχανικά και κόκκους. Φωτογραφία: evitaochel / pixabay / CC0 Public Domain

Ωστόσο, η βιταμίνη C είναι ασταθής, μέχρι τα δύο τρίτα χάνονται κατά την επεξεργασία, τη μαγειρική και την αποθήκευση τροφίμων. Οι χυμοί φρούτων χάνουν γρήγορα τη βιταμίνη C όταν εκτίθενται στον αέρα.

Έλλειψη βιταμίνης C

Η έλλειψη βιταμίνης C προκαλεί σκορβούτο, αβιταμίνωση που συνδέεται με την κακή παραγωγή κολλαγόνου, κακή επούλωση πληγών, αιμορραγία από τα ούλα και απώλεια δοντιών. Αν δεν αντιμετωπιστεί, ο σκορβός οδηγεί σε θάνατο.

Η ελάχιστη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C - 10 mg, 20 mg ημερησίως είναι απαραίτητη για τη σωστή επούλωση πληγών.

Συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με έλλειψη βιταμίνης C:

• συχνή κρυολογήματα και άλλες λοιμώξεις.
• ξηρό, τραχύ, λείο δέρμα.
• ξηρά, ραγισμένα χείλη?
• πόνοι στις αρθρώσεις και στους μυς.
• κόπωση;
• αδυναμία

Συμπτώματα που μπορεί να σχετίζονται με μεγάλη ανεπάρκεια βιταμίνης C:

• κακή επούλωση πληγών?
• αναιμία;
• μπερδεμένα, εύθραυστα μαλλιά?
• απώλεια μαλλιών?
• φλεγμονή, οίδημα, αιμορραγία των ούλων,
• αιμορραγία από τα μάτια και τη μύτη.

Η βιταμίνη C και η γενική υγεία

Επιπλοκές του διαβήτη

Η βιταμίνη C έχει ευεργετική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης, αλλά τα άτομα με διαβήτη έχουν επίπεδα βιταμίνης C που είναι περίπου 30% χαμηλότερα από αυτά που δεν έχουν διαβήτη.

Όταν αυξάνεται το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, μέρος της γλυκόζης μετατρέπεται σε σορβιτόλη μέσα στα κύτταρα, γεγονός που συμβάλλει στις διαβητικές επιπλοκές που επηρεάζουν τα μάτια (αμφιβληστροειδοπάθεια, καταρράκτης) και στο νευρικό σύστημα (περιφερική νευροπάθεια).

Η βιταμίνη C μειώνει τον σχηματισμό σορβιτόλης εμποδίζοντας ένα από τα ένζυμα που είναι απαραίτητα για τη μετατροπή της γλυκόζης σε σορβιτόλη (αναγωγάση αλδόζης).

Η λήψη 1 g βιταμίνης C ανά ημέρα για δύο εβδομάδες μπορεί να μειώσει την ποσότητα σορβιτόλης στα ερυθρά αιμοσφαίρια (ερυθροκύτταρα) κατά περισσότερο από 12%, 2 g - κατά 44,5% στους διαβητικούς.

Η βιταμίνη C βελτιώνει επίσης τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και τη ροή αίματος σε άτομα με διαβήτη, η οποία συχνά διαταράσσεται λόγω βλάβης από ελεύθερες ρίζες.

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Η βιταμίνη C προστατεύει την χοληστερόλη στην κυκλοφορία του αίματος από την οξείδωση για να αποτρέψει την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Η βιταμίνη C αυξάνει επίσης την ικανότητα του ήπατος να μετατρέπει τη χοληστερόλη σε χολικά οξέα.

Μια μελέτη στο Norfolk, Ηνωμένο Βασίλειο, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 20.000 ενήλικες, έδειξε ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα που λαμβάνεται από φρούτα και λαχανικά είναι κατά 22% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν υπέρταση από εκείνα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C.

Ταυτόχρονα, είναι δύο φορές πιο πιθανό να πεθάνουν, ακόμη και από καρδιαγγειακά νοσήματα, για τέσσερα χρόνια.

Ωστόσο, μια ανάλυση 15 μελετών στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 188.000 άνθρωποι έδειξε ότι, γενικά, τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα βιταμινών δεν έχουν σημαντική επίδραση στον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.

Καταρράκτης

Η βιταμίνη C είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό για τα μάτια. Μελέτες έχουν δείξει ότι η μακροπρόθεσμη πρόσληψη συμπληρωμάτων βιταμίνης C μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη καταρρακτών που σχετίζονται με την ηλικία.

Ωστόσο, μια πρόσφατη ανάλυση εννέα πειραμάτων που αφορούσαν περισσότερους από 117.000 ανθρώπους ηλικίας 35 ετών και άνω δεν βρήκαν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα (βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C ή βιταμίνη Ε) μπορούν να αποτρέψουν ή να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καταρράκτη που σχετίζεται με την ηλικία.

Καταρροϊκές ασθένειες

Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά για την πρόληψη ή τη θεραπεία ενός κρυολογήματος. Η βιταμίνη C αναστέλλει την ενεργοποίηση των γονιδίων του ιού και ο ιός πεθαίνει.

Ο ιός της γρίπης έχει οκτώ αλυσίδες RNA επικαλυμμένες με πρωτεΐνη, στην επιφάνεια των οποίων υπάρχουν δύο πρωτεΐνες. Αυτές είναι η αιμοσυγκολλητίνη (Η) και η νευραμινιδάση (Ν). Η συνεχής τους μεταβλητότητα και προκαλεί τη διαφυγή του ιού της γρίπης των χοίρων από τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Φωτογραφία: wikipedia.org/CC0 Δημόσιος τομέας

Οι μελέτες που αφορούν μαθητές και μαθητές έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο να κρυώσει κατά 30%.

Η βαριά σωματική άσκηση αυξάνει την πιθανότητα αναπνευστικών λοιμώξεων και τα συμπληρώματα με βιταμίνη C μπορούν να προστατεύσουν το στρατιωτικό προσωπικό και να αυξήσουν την αντοχή των αθλητών σε δόσεις από 600 mg έως 1 g βιταμίνης C ανά ημέρα.

Μια ανάλυση των δεδομένων από 29 μελέτες που περιελάμβαναν 11.300 άτομα έδειξε επίσης μια συνεπή μείωση της διάρκειας του κοινού κρυολογήματος κατά 8% για τους ενήλικες και 14% για τα παιδιά. Η σοβαρότητα των ψυχρών συμπτωμάτων έχει επίσης μειωθεί.

Χολόλιθοι

Η βιταμίνη C επηρεάζει τη διάσπαση της χοληστερόλης και των χολικών οξέων και στις γυναίκες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης συμπτωματικών χολόλιθων κατά 13%, κάτι που δεν παρατηρείται στους άνδρες.

Οίδημα

Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Δεδομένα από 13 μελέτες στις οποίες συμμετείχαν 556 άτομα με υποτροπιάζουσα ουρική αρθρίτιδα έδειξαν ότι η λήψη 500 mg βιταμίνης C ανά ημέρα μειώνει σημαντικά τα επίπεδα ουρικού οξέος.

Μια μελέτη περίπου 47.000 ανδρών καθορίζει επίπεδα βιταμίνης C κάθε 4 χρόνια για 20 χρόνια. Σε σύγκριση με τους άνδρες που έλαβαν λιγότερα από 250 mg βιταμίνης C ημερησίως, όσοι έλαβαν από 500 mg έως 999 mg ημερησίως ήταν κατά 17% λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν ουρική αρθρίτιδα. από 1000 έως 1499 mg ημερησίως - κατά 34%, 1500 mg την ημέρα ή περισσότερο - κατά 45%.

Οστεοπόρωση

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, μιας δομικής πρωτεΐνης που αποτελεί το 30% του όγκου των οστών.

Η βιταμίνη C διεγείρει το οστικό δυναμικό του κυττάρου (οστεοβλάστες), αυξάνει τη δραστηριότητα της βιταμίνης D και την εναπόθεση ασβεστίου στον ιστό του οστού. Οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με οστεοπόρωση έχουν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης C από όσους δεν έχουν οστεοπόρωση.

Οστεοαρθρίτιδα

Η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο απώλειας χόνδρου και εξέλιξης της νόσου σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα. Ο κίνδυνος οστεοαρθρίτιδας είναι 1,9 φορές μειωμένος σε άτομα που λαμβάνουν τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης C ή υψηλότερη.

Cum

Το σπέρμα περιέχει οκτώ φορές περισσότερη βιταμίνη C απ 'ό, τι στο αίμα. Για την υγεία των σπερματοζωαρίων, είναι σημαντικό να σταματήσει το σπέρμα να κολλήσει μαζί και να προστατεύσει το γενετικό υλικό (DNA) του σπέρματος από οξειδωτική βλάβη.

Η λήψη 1 g βιταμίνης C δύο φορές την ημέρα για δύο μήνες αυξάνει τον μέσο αριθμό των σπερματοζωαρίων από 14,3 x 106 ανά ml έως 32,8 x 106 ανά ml. ο αριθμός των σπερματοζωαρίων με φυσιολογική μορφολογία - από 43% έως 66,7%, και ο αριθμός των σπερματοζωαρίων με φυσιολογική περισταλτική - από 31,2% έως 60,1%.

Βλάβη του δέρματος

Το υπεριώδες φως καταστρέφει το δέρμα, η μακροχρόνια έκθεση στον ήλιο προκαλεί την ηλικία του, το δέρμα λεία και ζαρωμένο, με τραχιά υφή.

Η βιταμίνη C προστατεύει την επιδερμίδα από την έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία, προστίθεται τώρα σε πολλές καλλυντικές κρέμες που έχουν σχεδιαστεί για να επιβραδύνουν τα ορατά σημάδια της γήρανσης του δέρματος.

Πόση βιταμίνη C χρειάζεστε;

Στην ΕΕ, το επίπεδο πρόσληψης βιταμίνης C είναι 80 mg, στις ΗΠΑ - 60 mg. Οι απαιτήσεις αυξάνονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Οι καπνιστές πρέπει να καταναλώνουν επιπλέον 35 mg βιταμίνης C ημερησίως για να αντισταθμίσουν τις οξειδωτικές βλάβες που προκαλούνται από την έκθεση στον καπνό τσιγάρων.

Οι συνήθεις Δυτικές διατροφές παρέχουν 64 mg βιταμίνης C ανά ημέρα.

Συμπληρώματα

Η αποτελεσματικότητα της αφομοίωσης της βιταμίνης C εξαρτάται από την ποσότητα της. Όταν καταναλώνεται έως και 200 ​​mg σε μία δόση, η απορρόφηση της βιταμίνης C είναι σχεδόν ολοκληρωμένη μέσω της ενεργού διαδικασίας μεταφοράς.

Με μια μόνο δόση άνω των 500 mg, απορροφάται επίσης μέσω της διαδικασίας διάχυσης, η οποία είναι λιγότερο αποτελεσματική, απορροφάται μόνο περίπου η μισή δόση των 1,5 g και μόνο το 16% των 12 g.

Ασφάλεια

Ορισμένες από τις βιταμίνες C μετατρέπονται σε οξαλικό οξύ, αλλά ο ισχυρισμός ότι μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν οξαλικές πέτρες στα νεφρά έχει αποδειχθεί αβάσιμη.

Παρόλα αυτά, με την υποτροπή της ασθένειας της πέτρας, ένα ελάττωμα στην ανταλλαγή ασκορβικού οξέος ή οξαλικού οξέος, καθώς και σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, συνιστάται ο περιορισμός της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C στα 100 mg.

Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές ή διάρροια. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αυξημένη οξύτητα της βιταμίνης C και όχι στην τοξικότητά της.

Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην οξύτητα της βιταμίνης C. Ο αιθέρας-C (ο οποίος δεν είναι όξινος) θα βοηθήσει στην υπερνίκηση αυτού του αποτελέσματος.

Τα άτομα με αιμοχρωμάτωση δεν πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα με βιταμίνη C.

Μια ξαφνική διακοπή της λήψης υψηλών δόσεων βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει προσωρινά συμπτώματα της ανεπάρκειας του (σκορβούτο).

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έχει καθορίσει την ανώτατη επιτρεπόμενη πρόσληψη για μακροχρόνια χρήση προσθέτων ως 1 γραμμάριο.

http://www.epochtimes.ru/vsyo-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-s-99029622/

Μια μικρή συζήτηση για τη βιταμίνη C

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

Hristya2005

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστικών κυττάρων, των ούλων, των αιμοφόρων αγγείων, των οστών και των δοντιών, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα και επιταχύνει την επούλωση.
Τα πλουσιότερα σε ασκορβικό οξύ είναι το ακτινίδιο, το σκυλόδεμα, η κόκκινη πιπεριά, τα εσπεριδοειδή, οι μαύρες σταφίδες, τα κρεμμύδια, οι ντομάτες, τα φυλλώδη λαχανικά (λάχανο, λάχανο, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, κουνουπίδι κλπ.), Συκώτι, νεφρά, πατάτες.
Όταν η ανεπάρκεια βιταμίνης C - αιμορραγία των ούλων, απώλεια δοντιών, συχνές κρυολογήματα, κιρσοί, αιμορροΐδες, υπερβολικό βάρος, κόπωση, ευερεθιστότητα, κακή συγκέντρωση, κατάθλιψη, αϋπνία, πρώιμος σχηματισμός ρυτίδων, απώλεια μαλλιών, απώλεια όρασης.
Ημερήσια δόση βιταμίνης C - 100 mg. Η βιταμίνη C θεωρείται ασφαλής ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, καθώς το σώμα απομακρύνει εύκολα τα αχρησιμοποίητα υπολείμματα βιταμινών. Η βιταμίνη C καταστρέφεται εύκολα με τη θερμική επεξεργασία των προϊόντων, το φως και το νέφος. Οι καπνιστές και οι ηλικιωμένοι έχουν αυξημένη ανάγκη για βιταμίνη C (ένα τσιγάρο που καπνίζετε καταστρέφει τα 25 mg C).

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/22548610

Όλα για τη βιταμίνη C

Περιεχόμενα:

Η ύπαρξη μιας βιταμίνης που είναι έτοιμη να αντέξει το σκορβούτο, οι επιστήμονες μάντευσαν στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα. Μεταξύ των ναυτικών και των γιατρών υπήρχε ένας σιωπηλός κανόνας: αραιώστε τη συνήθη διατροφή με πατάτες, εσπεριδοειδή και φρούτα. Λόγω της επαρκούς ποσότητας ουσίας, το σώμα προστατεύεται από λοιμώξεις από ιούς, το ανοσοποιητικό σύστημα καταπολεμά ανεξάρτητα από ιούς και λοιμώξεις.

Μετά από αρκετές δεκαετίες, ο ερευνητής Zelva άρχισε να μελετά τη σύνθεση της βιταμίνης C και σύντομα κατάφερε να εξαγάγει ασκορβικό οξύ από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Ωστόσο, τη δεκαετία του 1920, η υλική και τεχνική βάση δεν επέτρεψε την περαιτέρω πρόοδο των σπουδών. Μετά από λίγο, ο Albert Georgie και ο Charles King ήταν σε θέση να αποκρυπτογραφήσουν τη χημική φόρμουλα της ουσίας, ανέπτυξαν μια τεχνητή σύνθεση. Από τότε, εκατοντάδες επιστήμονες έχουν αφιερώσει το έργο τους στη μελέτη των χαρακτηριστικών της βιταμίνης C. Σήμερα, η ουσία χρησιμοποιείται τακτικά στην ιατρική και τη βιομηχανία ομορφιάς.

Μετά την ανακάλυψη της ασκορβίνης, στις ευρωπαϊκές χώρες, η χρήση της έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ. Η κυβέρνηση συνέστησε στους κατοίκους να χρησιμοποιούν το στοιχείο τρεις φορές την ημέρα, χωρίς να κατανοούν εάν ένα νέο στοιχείο είναι χρήσιμο. Σύντομα, τα ιατρικά ιδρύματα άρχισαν να διαμαρτύρονται για την υπερβιταμίνωση του ασκορβικού οξέος, τα συμπτώματα των οποίων είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη ζωή. Στη Γερμανία και τη Νορβηγία επιβλήθηκαν περιορισμοί στην παραγωγή, την προώθηση και την πώληση της βιταμίνης C, γεγονός που επέτρεψε την εξάλειψη της κατάστασης. Οι άνθρωποι ήταν επιφυλακτικοί μιας ουσίας που πρόσφατα θεωρήθηκε ως θαυματουργή θεραπεία για όλες τις ασθένειες.

Περιορισμοί στο ασκορβικό οξύ παραμένουν μέχρι τώρα. Επιπλέον, το 2005, το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο διέταξε τους κατασκευαστές να αντικαταστήσουν τις οδηγίες για την προετοιμασία με τη φράση "επουλώνει, παρατείνει" με "προωθεί, προστατεύει". Οι γιατροί αναλαμβάνουν να ρυθμίζουν τη δοσολογία του στοιχείου προκειμένου να αποφεύγονται ανεπιθύμητες επιπλοκές.

Παρά την παρουσία αντενδείξεων, συστάσεων, ο βιολογικός ρόλος της βιταμίνης C στη λειτουργικότητα του οργανισμού είναι τεράστιος. Η δίαιτα θα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για να εξασφαλιστεί η πρόσληψη επαρκούς ποσότητας της ουσίας με τα τρόφιμα και τα παρασκευάσματα βιταμινών.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ

Ο χημικός τύπος του ασκορβικού οξέος είναι C6H8O6. Η σκόνη δεν διαφέρει από άλλες βιταμίνες: διαλυτή στο νερό, ανθεκτική στο λίπος, έχει ξινή γεύση, αλλά δεν έχει οσμή. Αν αποθηκευτεί ακατάλληλα, αποσυντίθεται και μοιάζει με σκόνη στη δομή του.

Σε ποια θερμοκρασία καταστρέφεται η βιταμίνη C; Η καταστροφική διαδικασία αρχίζει στους 60 βαθμούς, και αποσυντίθεται σε σωματίδια στους 100 βαθμούς.

Οι χημικοί έχουν αποδείξει ότι τα μόρια της βιταμίνης C είναι παρόμοια στη σύνθεση με τη κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Μια τεχνητά παραγόμενη βιταμίνη C εμφανίστηκε στη βιομηχανία τροφίμων, η οποία έγινε αμέσως δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων με τον αριθμό E315. Το πρόσθετο δεν έχει τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με το πρωτότυπο, αν και είναι πολύ φθηνότερο.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Ο κύριος ρόλος του ασκορβικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα είναι η καταπολέμηση των ριζών και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Αυτό είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, επειδή προστατεύει τα εσωτερικά όργανα και τους ιστούς από πιθανές βλάβες, την ανάπτυξη καρκίνου.

Τι είναι η βιταμίνη C για; Με τη συμμετοχή του στο σώμα, πραγματοποιούνται οξειδοαναγωγικές διεργασίες, πραγματοποιείται σύνθεση πρωτεϊνών, ενισχύονται οι συνδετικοί ιστός. Η βιταμίνη C επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων, ουλών και επηρεάζει θετικά την αναγέννηση του επιθηλίου.

Για τους αθλητές, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τακτικά σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων ουσιών με το περιεχόμενο του "ascorbinka", δεδομένου ότι η ουσία ομαλοποιεί τις ενεργειακές διεργασίες, αυξάνει την αντοχή. Η σύνθεση των στεροειδών ορμονών, ο μεταβολισμός του φυλλικού οξέος, τα φυσικά μέταλλα δεν είναι πλήρης χωρίς τη βιταμίνη C. Στο bodybuilding, μια ουσία είναι σεβαστή για το ρόλο της στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, καθώς το επίπεδο απορρόφησης και επεξεργασίας πρωτεΐνης εξαρτάται από αυτό.

Η αξία του ασκορβικού οξέος για το σώμα δεν μπορεί να εκτιμηθεί. Η βιταμίνη ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει το επίπεδο διαπερατότητας των στοιχείων μέσω των τοίχων τους. Το φάρμακο συνταγογραφείται για αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς σε προβληματικές περιοχές του σώματος δεν συσσωρεύεται πλέον αίμα σε μεγάλους όγκους. Με την παρουσία βιταμίνης C στο σώμα στη σωστή ποσότητα, οι φλεγμονώδεις διεργασίες εμφανίζονται σε ελαφριά μορφή.

Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων είναι η αύξηση της ποσότητας χοληστερόλης στο σώμα. Το ασκορβικό οξύ ομαλοποιεί τη διαδικασία της σύνθεσης και του μεταβολισμού, επομένως, η οξειδωμένη χοληστερόλη δεν εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η πρόληψη αυτών των φαινομένων θα επιτρέψει την αποφυγή της αθηροσκλήρωσης, από την οποία ακόμα και οι νέοι άνθρωποι υποφέρουν σήμερα.

Η απορρόφηση του ασβεστίου και του σιδήρου λόγω της βιταμίνης C βελτιώνεται κατά το ήμισυ, το αίμα παρέχεται με έναν αντι-αναιμικό παράγοντα, το νευρικό σύστημα και οι αρθρώσεις απορροφούν καλύτερα το ασβέστιο. Τα οφέλη της ουσίας επιβεβαιώνονται από την έρευνα: η βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου παρατηρήθηκε ακόμη και στους ηλικιωμένους, όταν όλες οι διαδικασίες επιβραδύνθηκαν αρκετές φορές.

Η ανοσία λειτουργεί με πλήρη ισχύ παρουσία τριών κύριων βιταμινών: Α, Γ, Ε. Το ασκορβικό οξύ είναι υπεύθυνο για τη λειτουργικότητα των προστατευτικών κυττάρων, με επαρκή ανοσία αντιστέκεται σε ιούς, βακτήρια, παράσιτα.

Η ογκολογία θεωρείται η πανούκλα του 21ου αιώνα, οι στατιστικές δείχνουν ότι ο αριθμός των ατόμων με καρκίνο αυξάνεται ασταμάτητα. Ογκολόγοι λένε ότι σε ένα φυσιολογικό επίπεδο βιταμίνης C στο σώμα υπάρχει ένας φυσικός αγώνας με καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο, εάν σχηματιστεί πλεόνασμα ασκορβίνης στο σώμα, τα καρκινικά μεταλλαγμένα κύτταρα γίνονται πιο σταθερά, ακόμη και η ακτινοθεραπεία δεν τα παίρνει.

Είναι δυνατόν να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη ενός καρκινικού όγκου με την εισαγωγή της ουσίας απευθείας στην κακοήθεια. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να διεξάγουν κλινικές μελέτες για να επιβεβαιώσουν αυτή τη θεωρία. Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται στους ασθενείς με ογκολογία να διατηρούν τη βιταμίνη C στο σωστό επίπεδο.

Το ασκορβικό οξύ απελευθερώνει το ήπαρ από τις επιπτώσεις των τοξινών, απομακρύνει τον χαλκό, τις ραδιενεργές ουσίες, τον υδράργυρο, το μόλυβδο. Για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών της γαστρεντερικής οδού η ασκορβίνη έχει καταστεί ένα απαραίτητο εργαλείο. Με τον έλεγχο του επιπέδου της ουσίας στο σώμα, υπάρχει η πιθανότητα να αποφευχθούν όγκοι του καρκίνου στο κόλον και στην ουροδόχο κύστη.

Το οξύ ομαλοποιεί τη λειτουργικότητα του νευρικού συστήματος, το σώμα παράγει αντίσταση στο στρες, υπάρχουν δυνάμεις για να αντισταθούν τα παθογόνα. Επιπλέον, η εργασία των επινεφριδίων είναι ισοπέδωση, παράγεται η σωστή ποσότητα των ορμονών που είναι υπεύθυνες για την καταπολέμηση του στρες. Αυτό απέχει πολύ από το ότι είναι υπεύθυνο για το ασκορβικό οξύ.

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ

Το σώμα, λόγω των ιδιαιτεροτήτων του, δεν συσσωρεύει ασκορβικό οξύ · επομένως, πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για την κατανάλωσή του. Η καθημερινή διατροφή δεν είναι συχνά παρόντα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Για να γεμίσει η ποσότητα της ουσίας θα πρέπει να είναι με τη μορφή ενός φαρμάκου. Η φυσική βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή και εύκολα θερμικά επεξεργασμένη, η οποία καταστρέφει τις ωφέλιμες χημικές της ιδιότητες. Ποια προϊόντα περιέχει;

Κύριες πηγές ύλης:

• - Ακτινίδια.
• - σκύλος αυξήθηκε?
• - γλυκό πιπέρι?
• - πεπόνι?
• - μαύρη σταφίδα ·
• - κρεμμύδι;
• - τομάτες?
• - πορτοκάλια.
• - μήλα;
• - ροδάκινο ·
• - λωτός;
• - rowan;
• - ψητές πατάτες ·
• - λάχανο ·
• - φυλλώδη βότανα.

Προηγουμένως, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια θεωρούνταν ο κύριος καρπός, ο οποίος περιέχει την περισσότερη βιταμίνη. Μετά από λίγο, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει, αλλά τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το σκυλόδεμα, την καμπάνα και το ακτινίδιο για την ευρυχωρία της ουσίας.

Μεταξύ των ζωικών προϊόντων, η βιταμίνη C βρίσκεται μόνο στο ήπαρ, τα επινεφρίδια και τα νεφρά.

Βότανα που περιέχουν ασκορβικό οξύ προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε οποιαδήποτε πιάτα:

Τα προϊόντα αυτά αφομοιώνονται εύκολα, όπως αποδεικνύεται από περισσότερους από έναν πίνακα θερμίδων. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα δεν μπορούν να ανησυχούν για το επίπεδο της βιταμίνης, επειδή η διατροφή τους αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα, το θερμιδικό περιεχόμενο των οποίων δεν βλάπτει τη διατροφή.

Οι συστάσεις για το τι απορροφάται με τη βιταμίνη C δεν υπάρχουν. Για να αφομοιώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το ασκορβικό οξύ, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

1. - Τα λαχανικά και τα φρούτα αποφλοιώνονται και κόβονται αμέσως πριν τρώξουν.
2. - Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα λαχανικά τοποθετούνται μόνο σε βραστό νερό, έτσι ώστε η οργανική βιταμίνη να μην διαλύεται στο νερό κατά τη θέρμανση.
3. - Τα μαγειρεμένα λαχανικά δεν πρέπει να αφεθούν στο ζωμό, επειδή τα πάντα δίνουν υγρό και τα φρούτα γίνονται άχρηστα.
4. - Οι σαλάτες από νωπά λαχανικά αλατίζονται και ντυμένες αποκλειστικά πριν από την σάλτσα.

Η ημερήσια δόση κατά προτίμηση διαιρείται σε 3 ομοιόμορφα τμήματα, έτσι, η συγκέντρωση της ουσίας διατηρείται συνεχώς στο σώμα. Ανακαλύπτοντας ποιο είναι το πιο περιεκτικό ασκορβικό οξύ, προσπαθήστε να προετοιμάσετε και να καταναλώσετε κατάλληλα τρόφιμα με αυξημένη πηγή ύλης.

ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ ΩΣ ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Με την έλλειψη βιταμίνης στο σώμα, συνιστάται η αναπλήρωση του εφοδιασμού με ιατρικά σκευάσματα. Φόρμα έκδοσης:

Η μορφή εφαρμογής καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό ανάλογα με τη φύση της νόσου. Οι οδηγίες χρήσης προειδοποιούν για πιθανές παρενέργειες με ακατάλληλη δοσολογία του φαρμάκου.

Σταγόνες "ascorbinki" που συνταγογραφούνται για τα παιδιά, επειδή μοιάζουν με καραμέλα, αλλά όχι φάρμακα. Τα αναβράζοντα δισκία είναι δημοφιλή στους επαγγελματίες αθλητές. Ένα δισκίο, αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό, αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών και αναζωογονεί πριν από μια εξαντλητική προπόνηση. Η σκόνη είναι διαθέσιμη σε σακουλάκια.

Στις παραγόμενες αμπούλες διάλυμα για ένεση. Σε μία φύσιγγα περιέχει 50, 100 mg, που σας επιτρέπει να εισάγετε την επιθυμητή δόση του φαρμάκου κάθε φορά.

ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΠΟΣΟΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει σε συναίνεση σχετικά με την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης C για το ανθρώπινο σώμα. Μια κοινή επιλογή για έναν μέσο ενήλικα είναι 60-80 χιλιοστόγραμμα μιας ουσίας την ημέρα.

Τα νεογνά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν έως και 40 mg ασκορβικού οξέος, για παιδιά ηλικίας πέντε ετών - 45 mg, σε δεκατέσσερις δεκαετίες ο ημερήσιος όρος αυξάνεται στα 50 mg.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά τη χρησιμοποίηση διαφορετικής μεθόδου υπολογισμού: 2.5 mg μιας ουσίας πέφτουν σε ένα κιλό σωματικού βάρους. Ένας άντρας βάρους 90 κιλών ημερησίως θα πρέπει να λαμβάνει 225 mg βιταμίνης C ανά ημέρα. Για να γεμίσει το επίπεδο του ασκορβικού οξέος για ιατρικούς σκοπούς, οι γιατροί αυξάνουν τη συνιστώμενη δόση τρεις φορές.

Ορισμένες κατηγορίες συνιστώνται για την αύξηση της κανονικής δόσης, επειδή το σώμα δεν είναι αρκετή μέση ποσότητα βιταμίνης C στο σώμα. Αυτές οι κατηγορίες περιλαμβάνουν:

1. - Έγκυες γυναίκες - 75 mg. Εάν έχετε μια ερώτηση, είναι δυνατόν για τις έγκυες γυναίκες να παίρνουν βιταμίνη c; Συμβουλευτείτε μια γυναικεία συμβουλή για να μην ανησυχείτε για την υγεία του μωρού. Όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη, το επίπεδο της ασκορβίνης στο σώμα είναι σημαντικό για τους άνδρες και τις γυναίκες. Η ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 100 mg.
2. - Γάλακες μητέρες - 90 mg.
3. - Οι καπνιστές - 120 mg.
4. - Αλκοολικοί - 120 mg. Το αλκοόλ και η νικοτίνη επιταχύνουν τη διάσπαση της βιταμίνης C, η οποία προκαλεί το σχηματισμό έλλειψης ουσιών στο σώμα.
5. - Άτομα που βρίσκονται σε συνεχείς αγχωτικές καταστάσεις.
6. - Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές με δυσμενή οικολογία: εκπομπές στο εργοστάσιο, καυσαέρια, πόσιμο νερό που δεν έχει υποστεί επεξεργασία, κλπ. Μόλις οι επιβλαβείς ουσίες εισέλθουν στο σώμα, το ασκορβικό οξύ καταναλώνεται για τη διάθεσή τους. Η ανάγκη για βιταμίνη αυξάνεται.
7. - Κάτοικοι της μακρινής Βόρειας και των νότιων περιοχών. Οι μη τυποποιημένες καιρικές συνθήκες θεωρούνται αγχωτικές για τον οργανισμό, επομένως, οι κάτοικοι συνιστώνται να πάρουν 40% περισσότερες βιταμίνες από άλλες κατηγορίες.
8. - Οι γυναίκες που λαμβάνουν από του στόματος αντισυλληπτικά.

Ακόμη και αν ανήκετε σε μια ομάδα ανθρώπων που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης C, μην χρησιμοποιείτε μια δόση απώλειας μιας ουσίας κάθε φορά. Χωρίστε τη δόση σε 3 μερίδες και τις παίρνετε όλη την ημέρα.

Πόσο χρονών είναι η χρήση ασκορβικού οξέος; Οι βιταμίνες χωρίς την παρουσία παθολογιών στο μωρό εισάγονται στη διατροφή μετά την ολοκλήρωση της περιόδου θηλασμού. Όταν θηλάζετε, το μωρό παίρνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία από το μητρικό γάλα.

Θανατηφόρα δόση για τον άνθρωπο - 60-90 δισκία σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το σώμα δεν έχει χρόνο για να αφαιρέσει την ουσία μέσω του καρκίνου του ουροποιητικού, υπάρχει υπερβολική δόση βιταμίνης.

ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΗΜΑΤΩΝ ΤΗΣ

Θυμηθείτε ότι από μακρινές εποχές, τα εσπεριδοειδή θεωρούνταν η μόνη σωτηρία από το σκορβούτο. Αποτρέψτε την ανάπτυξη της νόσου θα βοηθήσει 10 mg ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ίσο με δύο φρέσκα μήλα ή μια δέσμη των σταφυλιών. Ωστόσο, αυτό δεν αρκεί για να διατηρηθεί το παραγωγικό έργο του σώματος σε έναν κόσμο γεμάτο με αρνητικούς παράγοντες: εργοστάσια, καυσαέρια, βρώμικο νερό, χρόνιο στρες.

Η υποβιταμίνωση εκδηλώνεται με τη μείωση του έργου του ανοσοποιητικού συστήματος, την ευπάθεια του σώματος στις αναπνευστικές και γαστρεντερικές νόσους. Μελέτες έχουν δείξει ότι με την ανεπάρκεια ασκορβίνης σε μαθητές, η ικανότητα του σώματος να αντέχει τους παθογόνους έχει μειωθεί κατά το ήμισυ. Μια ανεπάρκεια οξέος προκαλεί σοβαρές ασθένειες. Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C:

• - ευαισθησία στα ούλα;
• - απώλεια δοντιών;
• - μειωμένη οπτική οξύτητα ·
• - κιρσώδεις φλέβες.
• - μώλωπες ·
• - παρατεταμένη επούλωση πληγών.
• - κόπωση;
• - απώλεια μαλλιών?
• - παχυσαρκία ·
• - εμφάνιση παλιών ρυτίδων.
• - ευερεθιστότητα.
• - απροσεξία;
• - πόνος στις αρθρώσεις.
• - αϋπνία;
• - καταθλιπτική κατάσταση.
• - απάθεια.

Πριν από τη λήψη βιταμινών, ανακαλύψτε το ποσό τους στο σώμα, προκειμένου να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες συνέπειες από την υπερδοσολογία. Για να καθορίσετε το επίπεδο της βιταμίνης C στο σώμα δεν είναι απαραίτητο να περάσει τις δοκιμές, το δείγμα γίνεται εύκολα στο σπίτι. Τραβήξτε το βραχίονα με μια στενή ελαστική ταινία έτσι ώστε μικρές κηλίδες να εμφανίζονται στην επιφάνεια του δέρματος. Ο αριθμός των κηλίδων δείχνει το επίπεδο ανεπάρκειας βιταμινών: ο αριθμός των κηλίδων υποδεικνύει την πολυπλοκότητα της κατάστασης. Μια περίσσεια βιταμίνης C αποδεικνύεται από την παρουσία της στα ούρα.

Αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης C στο σώμα χρειάζεται το σωστό φαγητό, το οποίο ήδη αναφέρθηκε παραπάνω. Προσπαθήστε να επεξεργαστείτε ελάχιστα τα φρούτα και τα λαχανικά με πυρετό και νερό, καθώς τα θρεπτικά συστατικά διαλύονται εξαιρετικά γρήγορα χωρίς να εισέλθουν στο σώμα.

ΑΠΩΛΕΙΑ ΤΟΥ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ ΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΩΜΑ

Το ασκορβικό οξύ είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον άνθρωπο, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη. Το σώμα λειτουργεί κανονικά μόνο όταν λαμβάνει την αναγκαία ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που δεν υπερβαίνει το επιτρεπτό ποσοστό. Το πλεόνασμα και η ανεπάρκεια αποτελούν ώθηση στις ανεπιθύμητες διεργασίες που επηρεάζουν τη γενική κατάσταση της υγείας.

Συνέπειες της περίσσειας ασκορβικού οξέος:

1. - Διάρροια
2. - Καταστροφή κυττάρων του αίματος.
3. - Η ταυτόχρονη κατανάλωση βιταμίνης C και ασπιρίνης οδηγεί σε ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, ενός έλκους. Η ασπιρίνη προκαλεί αυξημένη κατανάλωση ασκορβικού οξέος, το οποίο εκκρίνεται στα ούρα μέσω των νεφρών. Μια τέτοια απώλεια γίνεται το πρώτο κουδούνι μιας σοβαρής ανεπάρκειας βιταμινών.
4. - Μια δόση σοκ βιταμίνης C εμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, η ​​οποία χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Η ανεπάρκεια Β12 επηρεάζει αρνητικά το σώμα, επομένως το επίπεδο του πρέπει να παρακολουθείται τακτικά από γιατρό.
5. Τα καραμέλες και τα τσίχλες με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βλάπτουν τα δόντια των δοντιών, επομένως, μετά τη χρήση τους, τα δόντια πρέπει να καθαρίζονται και το στόμα να καθαρίζεται.
6. - Υψηλές δόσεις ασκορβικού οξέος επιβραδύνουν το πάγκρεας, το οποίο είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς και τα άτομα με αναιμία, θρομβοφλεβίτιδα και θρόμβωση. Η βιταμίνη C επηρεάζει το σχηματισμό μιας ξεχωριστής ομάδας ορμονών που ασκούν πίεση στην εργασία των νεφρών και των αρτηριών.

Το ασκορβικό οξύ είναι ελεύθερα διαθέσιμο σε καταστήματα, φαρμακεία, έτσι μπορείτε να το αγοράσετε χωρίς ιατρική συνταγή.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ασκορβικού οξέος οδήγησαν στη δημοτικότητά του στην ιατρική. Τα σκευάσματα βιταμίνης C συνταγογραφούνται για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών:

• - σκορβούτο?
• - αβιταμίνωση;
• - ηπατίτιδα.
• - κίρρωση;
• - ελμινθίαση;
• - ένα έλκος?
• - κάταγμα ·
• - αιμορραγία;
• - διάθεση;
• - μεταδοτικές ασθένειες ·
• - δυστροφία.

Οι γιατροί, αφού εξετάσουν το ιστορικό του ασθενούς, η δοσολογία αυξάνεται στα 1,5 γραμμάρια την ημέρα. Ενδομυϊκά φάρμακα εισάγονται με οξεία έλλειψη βιταμίνης, σε άλλες περιπτώσεις, η δίαιτα ρυθμίζεται, συνταγογραφούνται τα συνταγογραφούμενα χάπια.

Ο πιο διάσημος γιατρός Linus Pauling έγινε ένθερμος υποστηρικτής της χρήσης βιταμίνης C για ιατρικούς σκοπούς. Ο επιστήμονας υποστήριξε τη χρήση της ουσίας στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών και ελάσσονος σημασίας παθήσεων, αλλά αυτή η θεωρία δεν υποστηρίχθηκε από μελέτες φυσιολόγων. Μερικοί ασθενείς μετά την αύξηση της ημερήσιας συνήθους εμφάνισαν σοβαρά προβλήματα που προκλήθηκαν από υπερβιταμίνωση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, διενεργούνται πρόσθετες εξετάσεις και εξετάσεις, καθώς η γυναίκα και το παιδί μπορούν να υποφέρουν. Για τις έγκυες γυναίκες, δεν επιβάλλονται περιορισμοί στη χρήση της βιταμίνης C, καθώς στα πρώτα στάδια της υπερπροσφοράς προκαλείται αποβολή.

Το ασκορβικό οξύ συνταγογραφείται για καθυστερημένη εμμηνόρροια και ακανόνιστο κύκλο. Η βιταμίνη C εμπλέκεται στην παραγωγή οιστρογόνων - το κύριο συστατικό στη δομή του εσωτερικού στρώματος της μήτρας. Με αρκετή γυναικεία ορμόνη, η μήτρα συστέλλεται, προκαλώντας εμμηνόρροια. Έτσι, η ουσία προκαλεί εμμηνόρροια και βελτιώνει την υγεία των γυναικών.

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ

Το ασκορβικό οξύ, ως αντιοξειδωτικό, αποτελεί μέρος των αντιγηραντικών καλλυντικών για τις γυναίκες. Τα προϊόντα της βιταμίνης C εμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες να επηρεάσουν το δέρμα του προσώπου, γι 'αυτό και χρησιμοποιείται στην παρασκευή κρέμας κατά της γήρανσης.

Η παρουσία της βιταμίνης στον κατάλογο των συστατικών των καλλυντικών, δεν εγγυάται την ποιότητα, επειδή δεν χρησιμοποιείται πάντα η ποσότητα του στοιχείου είναι αρκετή για να πάρει το αποτέλεσμα. Η βέλτιστη δόση στην κοσμετολογία κυμαίνεται από 0,3% έως 10%. Τα επαγγελματικά προϊόντα στις ετικέτες περιέχουν πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα της δραστικής ουσίας και την ποσοστιαία αναλογία των συστατικών.

Λόγω της ευαισθησίας της βιταμίνης στο φως και τον αέρα, τα καλλυντικά με βάση αυτά είναι διαθέσιμα σε αεροστεγή, χρωματισμένη συσκευασία με διανομέα.

Τα καλλυντικά προσώπου με βάση τη βιταμίνη C έχουν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• - προστατεύουν το δέρμα από την έκθεση σε υπέρυθρες ακτίνες.
• - συνθέτουν κολλαγόνο.
• - αποκατάσταση των ινών κολλαγόνου.
• - επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ·
• - Αυξήστε τον τόνο του δέρματος.
• - να αποτρέψει την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας.
• - ανακούφιση της φλεγμονής.
• - ανανέωση και βελτίωση της χροιάς.
• - ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα.

Το χειμώνα, τα καλλυντικά δεν επαρκούν για την αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης C, είναι απαραίτητο να ληφθούν συμπλέγματα βιταμινών-ορυκτών για το δέρμα.

Το ασκορβικό οξύ είναι επίσης χρήσιμο για τα μαλλιά, προσθέτει λάμψη και μεταξένια στα μαλλιά. Υγρές αμπούλες βιταμίνης C προστίθενται σε ένα συνηθισμένο σαμπουάν ή βάλσαμο για το πλύσιμο των μαλλιών. Η ισχύς σε όλο το μήκος πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια κάθε πλύσης.

Πηγαίνετε στον πίνακα περιεχομένων

ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Γ

Δεδομένου ότι οι ιδιότητες του ασκορβικού οξέος έγιναν γνωστές στην ανθρωπότητα, η βιταμίνη συνοδεύτηκε από μύθους και φήμες. Στις θαυματουργές ιδιότητες της ύλης υπάρχουν θρύλοι, μακριά από την πραγματική κατάσταση. Σας προσφέρουμε να γνωρίσετε τις δημοφιλείς και κοινές εφευρέσεις σχετικά με τη βιταμίνη C.

1. - Το ασκορβικό οξύ προστατεύει από το ODS. Όλοι είχαν ακούσει ότι με τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας πρέπει κανείς να πάρει αμέσως βιταμίνη C. Οι γιατροί αποδίδουν «ασκορβικιστές» σε ενήλικες και παιδιά, ισχυριζόμενοι ότι σύντομα θα ξεχάσουν το κοινό κρυολόγημα και το βήχα. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Η βιταμίνη θα βοηθήσει με τα κρυολογήματα μόνο εάν ληφθεί ως προφυλακτικό πριν από την εμφάνιση της νόσου. Διαφορετικά, οι άνθρωποι που παίρνουν βιταμίνη C, μια μέρα άρρωστοι λιγότερο από τον μέσο άνθρωπο.
2. - Δεν προστατεύει το σώμα από τις τοξίνες. Τα αποτελέσματα των κλινικών μελετών εντυπωσίασαν έμπειρους επιστήμονες. Οι καπνιστές προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία των μελών της οικογένειάς τους, μετατρέποντάς τους σε παθητικούς καπνιστές. Εάν παίρνουν τακτικά ασκορβικό οξύ, τότε οι επιπτώσεις του καπνίσματος είναι πολύ λιγότερες.
3. - Η βιταμίνη C δεν επηρεάζει τους όγκους του καρκίνου. Οι απόψεις των επιστημόνων σχετικά με την επίδραση του ασκορβικού οξέος στην καταπολέμηση των καρκινικών όγκων διαφέρουν μεταξύ τους. Πριν από δύο χρόνια, ο Marky Levine - υπάλληλος των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, απέδειξε ότι το ασκορβικό βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου - καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Με την έγχυση βιταμίνης C στο σώμα του όγκου, ο ρυθμός επιβίωσης των καρκινικών κυττάρων μειώθηκε κατά το ήμισυ. Τα θετικά αποτελέσματα του φαρμάκου στον καρκίνο πρέπει να αποδεικνύονται από τα αποτελέσματα των κλινικών προϊόντων, επειδή κάθε οργανισμός έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
4. - Με το ασκορβικό οξύ μπορείτε να χάσετε βάρος. Πράγματι, η βιταμίνη C βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος, χάνοντας λίγα λίβρες είναι δυνατή, αλλά όχι περισσότερο. Για την απώλεια βάρους, δεν πρέπει να πάρετε μόνο χάπια, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα έλλειμμα θερμίδων. Η σωστή ισορροπημένη διατροφή, η σωματική δραστηριότητα, ο ύπνος - το κλειδί για ένα υγιές σώμα. Για να καταλάβετε πόσες θερμίδες καταναλώνονται και καταναλώνονται καθημερινά, θα πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο και να καταγράφετε κάθε γεύμα (βάρος, θερμίδες) σε αυτό.

Πηγαίνετε στον πίνακα περιεχομένων

Επαγγελματικά καλλυντικά με βιταμίνη C >>>

http://www.vipcosmet.ru/blog/vse-o-vitamine-s

Αναφορά βιταμινών

Μια έκθεση σχετικά με το θέμα "Βιταμίνες" θα αναφέρει τη σημασία των βιταμινών για την ανθρώπινη υγεία. Μια αναφορά σχετικά με τις βιταμίνες μπορεί να παρουσιαστεί σε μια τάξη χημείας.

Δημοσίευση στις "Βιταμίνες"

Βιταμίνες - οργανικές ενώσεις που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Οι βιταμίνες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος πολλών ενζύμων.

Τώρα οι επιστήμονες διαθέτουν 13 ομάδες βιταμινών. Οι βιταμίνες χαρακτηρίζονται από τα γράμματα του λατινικού αλφαβήτου (βιταμίνες Α, Β, C, D, E, K κ.λπ.). Επιπλέον, έχουν ειδικά ονόματα.

Βιταμίνη Α, διαφορετικά αποκαλούμενη ρετινόλη ή καροτίνη. Είναι "υπεύθυνος" για το όραμά μας. Τα φρούτα και τα λαχανικά του κίτρινου και του κόκκινου χρώματος θα βοηθήσουν στην κάλυψη της έλλειψης καροτίνης. Το βόειο κρέας και το συκώτι, το χαβιάρι, το γάλα είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη. Αν παρατηρήσετε ξεφλούδισμα και κνησμό του δέρματος, ξηρούς αεραγωγούς, ο ένοχος είναι ο ίδιος - ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

Βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι απαραίτητες για την παραγωγή πρωτεϊνών - το κύριο δομικό υλικό των μυών, για την ενίσχυση του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος. Ποικιλίες βιταμινών σε αυτή την ομάδα είναι πολλές:

• Β1 (θειαμίνη), η απουσία της οποίας προκαλεί σκορβούτο, εξασθένηση της μνήμης, αδυναμία, αϋπνία και έλλειψη όρεξης. Αυτό το συστατικό είναι πλούσιο σε ψωμί ολικής αλέσεως, όσπρια, χοιρινό, αυγά.
• βιταμίνη b6. Εάν είστε ζάλη, ο λήθαργος είναι απόδειξη της έλλειψης. Αρκεί να τρώτε 100 γραμμάρια αμεταποίητου ρυζιού, φασολιών ή μπιζελιών την ημέρα και αυτά τα συμπτώματα θα σας αφήσουν μόνο του.

Αν τα μάτια των ελαστικών σας γρήγορα, απολέπιση τα νύχια και βραδινό ύπνο δεν φέρνει το επιθυμητό χαλάρωσης - ο οργανισμός στερείται βιταμίνη D. Είναι πλούσια σε σκουμπρί και το καλκάνι, μουρουνέλαιο και στους κρόκους αυγών κότας.

Η βιταμίνη C θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα καταπολεμήσει το κοινό κρυολόγημα. Βρίσκεται στο φραγκοστάφυλο, το τριαντάφυλλο, το πιπέρι, το λεμόνι και το λάχανο.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών σε βάρος των τροφίμων. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις "φαρμακείο" βιταμίνες.

Με τη φύση της απορρόφησης και συντήρησης στο σώμα, οι βιταμίνες χωρίζονται σε:

• λίπος διαλυτό - Α, D, Ε, Κ,
• υδατοδιαλυτές - βιταμίνες C και Β.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να συσσωρευθούν στο σώμα στο ήπαρ και στον λιπώδη ιστό. Αυτό το απόθεμα μπορεί να παραμείνει στο σώμα από 1 έως 2 χρόνια.

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες πρέπει να προέρχονται από τα τρόφιμα κάθε μέρα, δεν αποθηκεύονται στο σώμα. Διαλύονται εύκολα στο νερό και εισέρχονται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος από τα τρόφιμα και εκκρίνονται στα ούρα και πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά.

Η παραβίαση των βιταμινών μπορεί να προκαλέσει τρεις παθολογικές καταστάσεις:

• την απουσία τους - ανεπάρκεια βιταμινών.
• Το μειονέκτημα τους είναι η υποσιταμίνωση.
• η περίσσεια τους είναι η υπερβιταμίνωση.

Υπερβιταμίνωση είναι, στην πραγματικότητα, δηλητηρίαση του σώματος σε περίπτωση υπερδοσολογίας ή ατομικής δυσανεξίας βιταμινών. Επιπλέον, τα σημάδια αυτής της παθολογίας για κάθε βιταμίνη είναι διαφορετικά. Τις περισσότερες φορές μπορεί να προκληθούν από λιποδιαλυτές βιταμίνες, επειδή μόνο έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται στο σώμα.

Αξία των βιταμινών

• Οι σημαντικότερες ρυθμιστικές αρχές της ζωτικής σημασίας δραστηριότητας.
• Επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
• Περιλαμβάνονται στα ένζυμα.
• Επηρεάζουν τον μεταβολισμό.

Πώς να διατηρήσετε τις βιταμίνες στα τρόφιμα;

Οι βιταμίνες βρίσκονται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα σε επαρκείς ποσότητες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να τα συμπεριλάβετε καθημερινά στη διατροφή σας.

Εάν οι συνθετικές βιταμίνες προστατεύονται από την καταστροφή, τότε οι βιταμίνες που περιέχονται στα προϊόντα μπορεί να χάσουν τις ιδιότητές τους. Το ηλιακό φως, το οξυγόνο, ο χρόνος και η θερμότητα καταστρέφουν τις βιταμίνες Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύετε σωστά τα λαχανικά και τα φρούτα και, όταν μαγειρεύετε, να χρησιμοποιείτε το ψήσιμο και τον ατμό.

Και αν δεν έχετε την ευκαιρία να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, μην παραμελείτε τα κατεψυγμένα μούρα. Μετά από όλα, επεξεργάζονται αμέσως μετά τη συλλογή και διατηρούν τον πλούτο των βιταμινών στο μέγιστο.

Μπορείτε να συνθέσετε το δικό σας σύντομο μήνυμα σχετικά με τις βιταμίνες χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Όλα για τη βιταμίνη C

Πηγές της βιταμίνης C

Η βιταμίνη C (C6H8O6 ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστικών κυττάρων, των ούλων, των αιμοφόρων αγγείων, των οστών και των δοντιών, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από το σώμα και επιταχύνει την επούλωση. Η βιταμίνη C βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφά το ασβέστιο και το σίδηρο, να απομακρύνει το τοξικό χαλκό, το μόλυβδο και τον υδράργυρο

Η ικανότητα να αντιμετωπιστεί με επιτυχία η συναισθηματική και σωματική επιβάρυνση του στρες εξαρτάται περισσότερο από τη βιταμίνη C από οποιαδήποτε άλλη βιταμίνη. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή ορμονών στρες και προστατεύει το σώμα από τις τοξίνες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού τους.

Το σώμα μας δεν μπορεί να αποθηκεύσει τη βιταμίνη C, οπότε πρέπει να το πάρετε συνεχώς. Δεδομένου ότι είναι υδατοδιαλυτό και εκτεθειμένο στη θερμοκρασία, το μαγείρεμα με θερμική επεξεργασία το καταστρέφει.

Φυτικά προϊόντα από ακτινίδιο, άγριο τριαντάφυλλο, βουλγαρικό πιπέρι, πεπόνι, εσπεριδοειδή, μαύρη σταφίδα, κρεμμύδια, ντομάτες, φράουλες, μήλα, βερίκοκα, ροδάκινα, λωτός, Λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι και λάχανο κ.λπ.).

Στα προϊόντα ζωικής προέλευσης, το ασκορβικό οξύ εκπροσωπείται ελαφρώς (ήπαρ, επινεφρίδια, νεφρά).

Τα βότανα είναι πλούσια σε βιταμίνη C: μέντα, τσουκνίδα, βρώμη, πιπέρι καγιέν, κόκκινη πιπεριά, μαϊντανός, βελόνες πεύκου, βλάστηση, ελάφι, φύλλα σμέουρων, κόκκινα τριφύλλια, αλεπούδες, φύλλα βιολετί.

Το σώμα θα χρησιμοποιήσει γρήγορα τη βιταμίνη C αμέσως μόλις ληφθεί. Ως εκ τούτου, η ημερήσια δόση της βιταμίνης C πρέπει να διαιρεθεί σε διάφορα μέρη. Αυτό καθιστά ευκολότερη τη διατήρηση μίας συνεχώς υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να αφομοιώσει μόνο μια περιορισμένη ποσότητα βιταμίνης. Οι υπερβολικές ποσότητες απεκκρίνονται αμέσως από τα νεφρά σε αμετάβλητη κατάσταση.

Υπάρχουν συζητήσεις που διεξάγονται στην επιστημονική βιβλιογραφία σχετικά με αυτό το θέμα: ορισμένοι συγγραφείς συστήνουν τη λήψη 50 mg βιταμίνης C ανά ημέρα, ενώ άλλα 75 mg. Και αυτή η ποσότητα είναι εύκολη στην καθημερινή διατροφή: 50 mg βιταμίνης C περιέχονται σε 100 g ακατέργαστου λάχανου (και μόνο 30 mg σε βραστό λάχανο). 35 mg - 125 g κουνουπιδιού και μισό μικρό γκρέιπφρουτ, 30 mg - 300 g μπανάνας. Φαίνεται, ποια είναι η ερώτηση τότε; Αλλά το γεγονός είναι ότι για λόγους άγνωστους στην επιστήμη, η βιταμίνη C δεν μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα.

Ποια είναι η ανθρώπινη ανάγκη για τη βιταμίνη C; Αντιφάσεις και διαφωνίες σχετικά με αυτό το θέμα μπορούν να εξηγηθούν μόνο από το γεγονός ότι οι ανάγκες μας για βιταμίνη C είναι πολύ ατομικές. Επιπλέον, σε πολλές ασθένειες η ανάγκη για αυτή αυξάνεται από ένα μέτριο 50 - 80 mg έως 3000 mg και περισσότερο!

Η επίδραση της έλλειψης βιταμίνης C στο ανθρώπινο σώμα

Η ποιότητα, η βιολογική αξία και τα οφέλη της βιταμίνης C είναι απερίγραπτα. Ποιες είναι οι ιδιότητες της βιταμίνης C, χωρίς τις οποίες δεν είναι δυνατή η κατασκευή κυττάρων και οργάνων, η προστασία του ανθρώπινου σώματος από λοιμώξεις και η ύπαρξη ζωής γενικά.

Ήδη το 1747, ο ιατρός James Lind ίδρυσε στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου ότι τα εσπεριδοειδή είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το σκορβούτο. Αυτή η ασθένεια ήταν επώδυνη και συχνά συναντήθηκε μεταξύ των ναυτικών. Μόνο το 1932, δυο αιώνες αργότερα, κατέστη δυνατό να ανακαλύψουμε το μυστικό των εσπεριδοειδών, αφού διαπιστώσαμε ότι το ασκορβικό οξύ ή η βιταμίνη C είναι η μυστηριώδης ουσία που θεραπεύει το σκορβούτο. 10 mg αυτής της λευκής κρυσταλλικής ουσίας αρκούν για να αποτρέψουν το σκορβούτο. Αυτό είναι ακριβώς το ποσό που παίρνει ένας άνθρωπος τρώγοντας δύο μικρά ή ένα μεγάλο μήλο ή 250 γραμμάρια φρέσκων σταφυλιών. Ωστόσο, αναγνωρίζοντας την ανάγκη για αυτό το ελάχιστο, οι γιατροί δεν θεωρούν επαρκή τα 10 mg.

Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών μειώνει σημαντικά τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει τη συχνότητα και αυξάνει τη σοβαρότητα των αναπνευστικών και γαστρεντερικών ασθενειών. Σύμφωνα με τους Ρώσους ερευνητές, η έλλειψη ασκορβικού οξέος σε μαθητές μειώνει την ικανότητα των λευκοκυττάρων να καταστρέφουν 2 φορές τον παθογόνο μικροοργανισμό στο σώμα, με αποτέλεσμα την αύξηση της συχνότητας των οξέων αναπνευστικών ασθενειών κατά 26-40% και αντιστρόφως, η πρόσληψη βιταμινών μειώνει σημαντικά τον ρυθμό της ARD.

Ποιος χρειάζεται βιταμίνη C; Οι καπνιστές, οι αλκοολικοί και ακόμη και οι απλοί πότες, οι διαβητικοί, όσοι παίρνουν σε μεγάλη ποσότητα ακετυλοσαλικυλικό οξύ (ασπιρίνη), αντιβιοτικά, λάτρεις λουκάνικων, προϊόντα καπνιστού κρέατος, δηλαδή προϊόντα κρέατος που περιέχουν ενώσεις αζώτου, χρειάζονται ιδιαίτερα βιταμίνη C. Το νιτρικό άλας (νιτρικό) χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φρεσκάδας των προϊόντων καπνίσματος και λουκάνικων και υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να σχηματίσει στο στόμαχό μας nitrazminy - καρκινογόνες ουσίες. Τώρα η βιταμίνη C προστίθεται συχνά απευθείας στο καπνιστό κρέας, προκειμένου να μειωθούν σε κάποιο βαθμό οι επιβλαβείς επιδράσεις των νιτροζαμινών. Απαιτείται μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C για τους ανθρώπους που χρησιμοποιούν νερό από διαβρωμένους αγωγούς και για εκείνους που ζουν κοντά σε αυτοκινητοδρόμους με μεγάλη κίνηση, όπου ο αέρας δηλητηριάζεται από καυσαέρια και η σιωπή καταστρέφεται από συνεχή βουητό και ήχους από τα αυτοκίνητα. Όσοι παίρνουν τα χάπια ελέγχου των γεννήσεων χρειάζονται επίσης αυξημένη δόση βιταμίνης C. Κάθε σοκ, άγχος, χρόνιες παθήσεις και τακτική φαρμακευτική αγωγή αυξάνουν επίσης την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη C. Όλοι όσοι καπνίζουν πακέτο τσιγάρων την ημέρα (20 κομμάτια) πρέπει να αυξηθούν με 20% της πρόσληψης βιταμίνης C σε σύγκριση με τον κανονικό ρυθμό, και μόνο όσοι καπνίζουν περισσότερες συσκευασίες - 40%. Όπως αποδείχθηκε, οι καπνιστές απορροφούν τη βιταμίνη C χειρότερα.

Η δραστηριότητα του ήπατος εξαρτάται από τη βιταμίνη C. Και το ήπαρ είναι το όργανο που εξασφαλίζει την καθαρότητα και την πλήρη αξία του αίματός μας. Εάν το αίμα είναι γεμάτο, καθαρό, ενημερωμένο, τότε τα κύτταρα μας θα είναι υγιή, καθαρά, βιώσιμα. Το ήπαρ παράγει ένα ένζυμο που σας επιτρέπει να απομακρύνετε το αλκοόλ από το αίμα, αλλά όσο λιγότερη είναι η βιταμίνη C στο σώμα, τόσο περισσότερο παίρνει δηλητηρίαση.

Το σώμα ενός αλκοολούχου ή καπνιστή μπορεί να βοηθήσει με την εισαγωγή προϊόντων που είναι πλούσια σε βιταμίνη C στη διατροφή του, σε συνδυασμό με θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και κυστίνη, καθώς και με ιχνοστοιχεία όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Στον διαβήτη, το σώμα μεταφέρει ελάχιστα τη βιταμίνη C μέσω της κυτταρικής μεμβράνης, έτσι ώστε οι ασθενείς αυτοί πρέπει να αυξήσουν τη δόση τους κατά μέσο όρο 1 g ανά ημέρα. μεγάλες δόσεις βιταμινών βοηθούν στην περίπτωση αυτή να αντιμετωπίσουν τη σκλήρυνση, η οποία εξελίσσεται λόγω διαβήτη. Το κάδμιο εισέρχεται στο πόσιμο νερό από τους σκουριασμένους σωλήνες νερού. Αυτό είναι δηλητήριο. Ακόμη και σε ελάχιστες δόσεις, προκαλεί αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η βιταμίνη C, καθώς και ο ψευδάργυρος, βοηθούν στην εξουδετέρωση των παθολογικών αλλαγών στο σώμα που προκαλούνται από το κάδμιο. Ομοίως, η βιταμίνη C μας προστατεύει από τη δηλητηρίαση από το φυσικό αέριο και τη σκόνη που βρίσκεται στην ατμόσφαιρα βιομηχανικών πόλεων και πόλεων ή στον αυτοκινητόδρομο.

Η ασθενής καρδιά απαιτεί πολλή βιταμίνη C: παίρνει σχεδόν όλα όσα είναι στο σώμα, και έτσι προκαλεί μια κατάσταση κοντά στο σκορβούτο.

Το επίπεδο της βιταμίνης C στο σώμα είναι μεταβλητό και εξαρτάται από πολλούς λόγους. Το πρωί μπορεί να είναι αρκετό, αλλά ήδη για δείπνο δεν είναι αρκετό. Μερικά λεπτά έντονων συναισθημάτων - φόβος, θυμός - "κάψιμο" 2000-3000 mg και ακόμη περισσότερη βιταμίνη C.

Η συνέπεια της ανεπάρκειας της βιταμίνης C στο σώμα είναι:

• αιμορραγία των ούλων
• απώλεια δοντιών
• θολή όραση
• κιρσώδεις φλέβες
• ευκολία των μώλωπες
• κακή επούλωση πληγών
• λήθαργο
• απώλεια μαλλιών
• ξηρό δέρμα
• υπερβολικό βάρος
• προηγούμενο σχηματισμό ρυτίδων
• αυξημένη κόπωση
• ευερεθιστότητα
• κακή συγκέντρωση
• γενικό πόνο
• πόνος στις αρθρώσεις
• δυσφορία
• αϋπνία
• κατάθλιψη

Με την έλλειψη πρόσληψης βιταμινών για μεγάλο χρονικό διάστημα, η αβιταμίνωση μπορεί να αναπτυχθεί. Πώς να μάθετε το επίπεδο της βιταμίνης C στο σώμα; Σε τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχει μια πολύ απλή αλλά ευαίσθητη δοκιμασία: τραβήξτε το χέρι σας σφιχτά. αυτό θα προκαλέσει μια σειρά από μικρές αιμορραγίες με τη μορφή μικρών σημείων στο δέρμα. Όσο περισσότερα από αυτά τα σημεία, τόσο πιο σοβαρά είστε η αβιταμίνωση.

Είναι απαραίτητο να ανανεώνεται συνεχώς η παροχή βιταμίνης C με τη βοήθεια του σωστού τροφίμου. Με την αγορά των "σωστών" λαχανικών και φρούτων, οι βιταμίνες μπορούν να χαθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όσο περισσότερο νερό υπάρχει στην κατσαρόλα, όσο περισσότερο μαγειρεύεται το προϊόν, τόσο πιο ανοικτά τα πιάτα, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα της βιταμίνης C που διαλύεται στο νερό. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

• Τα φρούτα πρέπει να αποφλοιωθούν αμέσως πριν από τα γεύματα, και τα λαχανικά - πριν το μαγείρεμα.
• Όταν μαγειρεύετε, βάλτε το φρούτο στο ήδη βραστό νερό (και μην ξεκινήστε με το κρύο).
• Μην αφήνετε τα τελικά φρούτα στο ζωμό: οι βιταμίνες περνούν στο ζωμό και η σάρκα γίνεται άγευστη και υδαρή.
• Πιάτα από ωμά λαχανικά αλατίζονται και σάλτσα λίγο πριν από το σερβίρισμα.

Ο Πίνακας 3 δείχνει την ασφάλεια της βιταμίνης C σε ορισμένα τρόφιμα ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος.

Επομένως, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι δύσκολο να ικανοποιηθεί η ανάγκη για το ασκορβικό οξύ μόνο σε βάρος των λαχανικών. Μια πιο σημαντική πηγή αυτής της βιταμίνης είναι ο καρπός, στον οποίο η φλούδα είναι ανθεκτική στη δράση του νερού και του υγρού αέρα. Έτσι, τα εσπεριδοειδή είναι απαραίτητες πηγές ασκορβικού οξέος για το σώμα.

Η επίδραση της περίσσειας βιταμίνης C στο ανθρώπινο σώμα

Η βιταμίνη C είναι καλά ανεκτή ακόμη και σε υψηλές δόσεις. Ωστόσο:

• Εάν η δόση είναι πολύ υψηλή, μπορεί να αναπτυχθεί διάρροια.
• Μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν την καταστροφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Εάν το ασκορβικό οξύ λαμβάνεται σε μεγάλες δόσεις ταυτόχρονα με την ασπιρίνη, μπορεί να εμφανιστεί γαστρικός ερεθισμός, ως αποτέλεσμα, θα αναπτυχθεί έλκος. Κατά την εφαρμογή της βιταμίνης C με ασπιρίνη θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι οι μεγάλες δόσεις ασπιρίνης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της απελευθέρωσης της βιταμίνης C στο νεφρό και χάνεται στα ούρα και, ως εκ τούτου, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα σε μια ανεπάρκεια της βιταμίνης.
• Μεγάλες δόσεις βιταμίνης C (1 g ή περισσότερο) μπορούν να αλλάξουν την ικανότητα απορρόφησης της βιταμίνης Β12 από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα διατροφής. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, το οποίο είναι επικίνδυνο. Εάν λαμβάνετε υψηλές δόσεις βιταμίνης C, θα πρέπει να ζητάτε περιοδικά από το γιατρό σας να παρακολουθεί το επίπεδο της βιταμίνης Β12 στο αίμα σας. Εάν υποβαθμιστεί, τότε ίσως χρειαστεί από καιρό σε καιρό να λάβετε μια επιπλέον ποσότητα βιταμίνης Β12 με τη μορφή ενέσεων.
• Το μάσημα καραμέλα και η τσίχλα βιταμίνης C μπορούν να βλάψουν το σμάλτο των δοντιών, πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας ή να βουρτσίζετε τα δόντια σας αφού ληφθούν.
• Δεν πρέπει να εκχωρείτε μεγάλες δόσεις ασθενών με αυξημένη πήξη αίματος, θρομβοφλεβίτιδα και τάση θρόμβωσης, καθώς και διαβήτη. Με την παρατεταμένη χρήση μεγάλων δόσεων ασκορβικού οξέος, η λειτουργία της νησιωτικής συσκευής του παγκρέατος μπορεί να ανασταλεί. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται τακτικά η λειτουργική του ικανότητα. Σε σχέση με το διεγερτικό αποτέλεσμα του ασκορβικού οξέος στο σχηματισμό των κορτικοστεροειδών ορμονών κατά τη διάρκεια της θεραπείας με μεγάλες δόσεις, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η νεφρική λειτουργία και η αρτηριακή πίεση.

Η επιτροπή εμπειρογνωμόνων της ΠΟΥ εισήγαγε την έννοια της ανεπιφύλακτα αποδεκτής ημερήσιας δόσης βιταμίνης C, η οποία δεν υπερβαίνει τα 2,5 mg / kg σωματικού βάρους, και μια επιτρεπόμενη υπό όρους ημερήσια δόση βιταμίνης C, η οποία είναι 7,5 mg / kg

Βιταμίνη C - Ομορφιά Βιταμίνη

Η βιταμίνη C στο σώμα μας έχει δύο σπουδαία καθήκοντα: να σταθεροποιήσει την ψυχή, προστατευτική ασυλία. Η βιταμίνη C είναι ο χειρότερος εχθρός όλων των ασθενειών. Με τη βοήθεια της βιταμίνης μειώνονται οι διηθημένες φλέβες, εξαφανίζονται οι αιμορροΐδες, οι πτυχές και οι μώλωπες, επιπλέον, όλοι οι τοίχοι των αιμοφόρων αγγείων στο σώμα μας γίνονται ισχυρότεροι και ομαλότεροι. Δεδομένου ότι η βιταμίνη C επιτρέπει στις ορμόνες του στρες να διασπάσουν τα λίπη, αυτό είναι το Νο 1 αδυνάτισμα εργαλείο.

Αυτή είναι μια βιταμίνη ομορφιάς.

Η βιταμίνη C εμπλέκεται στη σύνθεση του κολλαγόνου, γι 'αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα συστατικά των εργαστηρίων καλλυντικών που παράγουν μέσα για την ελαστικότητα του δέρματος και την καταπολέμηση των ρυτίδων. Το κολλαγόνο είναι απαραίτητο όχι μόνο για την ομορφιά του δέρματος: η μείωση του αριθμού των ινών κολλαγόνου στο αγγειακό τοίχωμα οδηγεί σε αιμορραγίες και η έλλειψη σκελετικού ιστού οδηγεί στην καταστροφή των οστών. Ο αυξημένος σχηματισμός κολλαγόνου είναι απαραίτητος για την ταχεία επούλωση πληγών, με ανεπάρκεια βιταμίνης C, αυτή η διαδικασία είναι πολύ αργή.

Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) εμπλέκεται στο μεταβολισμό ορισμένων αμινοξέων, συμβάλλοντας στο σχηματισμό ορμονών - νορεπινεφρίνη, σεροτονίνη, καθώς και μια ειδική πρωτεΐνη που σχετίζεται άμεσα με την ανοσολογική αντίδραση. Επιπλέον, η βιταμίνη C επηρεάζει την ποιότητα του αίματος: πρώτον, η παρουσία ασκορβικού οξέος στο αίμα έχει προστατευτική επίδραση στην αιμοσφαιρίνη, εμποδίζοντας την οξείδωση της. Δεύτερον, αυτή η βιταμίνη συμβάλλει στη διατήρηση του αποθέματος σιδήρου στο σώμα - το ασκορβικό οξύ συμβάλλει στη μετατροπή του σιδηρού σιδήρου σε δισθενή, η οποία απορροφάται ευκολότερα από το σώμα. Η βιταμίνη C εμπλέκεται επίσης στην ανταλλαγή χοληστερόλης, ομαλοποιώντας τα επίπεδα του αίματός της.

Κατά τη διάρκεια του στρες, το σώμα παράγει εντατικά ορμόνες - για παράδειγμα, κορτιζόλη και αδρεναλίνη. Η βιταμίνη C εμπλέκεται στη βιοσύνθεση και τους μετασχηματισμούς αυτών των ορμονών. Επιπλέον, η πρόσληψη ασκορβικού οξέος αυξάνει την ποσότητα αδρεναλίνης στο αίμα - προστατεύει την αδρεναλίνη από την οξείδωση. Ως εκ τούτου, η βιταμίνη C είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για να υπερβούμε εύκολα το άγχος. Επιπλέον, εμποδίζει την ανάπτυξη της λεγόμενης δυσπροσαρμοζόμενης νεύρωσης, η οποία προκύπτει λόγω πολύ μικρών ωρών ημέρας - για παράδειγμα, στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Λόγω των ιδιοτήτων του, επιταχύνει τη διαδικασία εγκλιματισμού κατά τις πτήσεις μεγάλων αποστάσεων.

Μύθοι βιταμίνης C

Μύθος 1. Η βιταμίνη C προστατεύει από κρυολογήματα.

Πολλοί άνθρωποι πίνουν βιταμίνη C σε απεριόριστες ποσότητες με το πρώτο σημάδι κρύου. Η βιταμίνη C είναι ένα τόσο κοινό φάρμακο θεραπείας που μπορεί να βρεθεί σε διάφορες μορφές: περιέχεται σε εμπλουτισμένους χυμούς, σταγόνες βήχα, τσάι. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για να θεραπεύσει τα κρυολογήματα στη δεκαετία του 1970 μετά τη δημοσίευση του βιβλίου από τη Βιταμίνη C και το Cold, έναν διάσημο επιστήμονα και τον Λόμπου Πάουλινγκ. «Askorbinki» κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα: στο κρύο σεζόν, μερικοί έχουν λάβει τα πακέτα χάπι, οι γιατροί τα συνταγογραφούν για την πρόληψη των συχνά άρρωστα παιδιά, το φάρμακο σθεναρά σε ιατρικά περιοδικά... Φαίνεται ότι αν υπάρχει μια τέτοια θαυματουργή πρόληψη άνθρωποι είχαν ξεχάσει τα πάντα για το βήχα και ρινική καταρροή. Αλλά δυστυχώς! Μαζεύοντας τα δεδομένα αντιγράφων ασφαλείας και την ανάλυση των αποτελεσμάτων των 55 μελετών που διεξήχθησαν μεταξύ 1940 και 2004. Robert Douglas του Αυστραλιανού Εθνικού Πανεπιστημίου και Χάρι Hemile από το Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η προληπτική επίδραση της τακτικής πρόσληψης της βιταμίνης C για τις στατιστικές δεν υπερβαίνει το αποτέλεσμα του εικονικού φαρμάκου. Είναι αλήθεια ότι σε δίκαιη κατάσταση θα πρέπει να σημειωθεί ότι για εκείνους που πήραν μια βιταμίνη όχι πριν, αλλά κατά τη διάρκεια της ασθένειας, η διάρκεια της ήταν ελαφρώς μειωμένη. Η προληπτική ημερήσια λήψη βιταμίνης C πριν από την έναρξη της νόσου μείωσε τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος κατά 8% στους ενήλικες και κατά 14% στα παιδιά. Ο μέσος ενήλικας που πάσχει από κρύο 12 ημέρες το χρόνο θα συνεχίσει να αρρωσταίνει, ακόμα κι αν έπινε υψηλή δόση βιταμίνης C για ένα χρόνο, μόνο μία ημέρα λιγότερο (11 ημέρες αντί για 12).

Ένα παιδί που υποφέρει κατά μέσο όρο 28 ημέρες το χρόνο, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους θα μειώσει τη διάρκεια της νόσου σε 24 ημέρες.

Μύθος 2. Η βιταμίνη C δεν είναι σε θέση να προστατεύσει το σώμα από επιβλαβείς και τοξικές ουσίες.

Κάποια στιγμή, ο ιατρικός τύπος έγραψε ότι η θεραπευτική επίδραση των βιταμινών και των συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν βιταμίνη C δεν έχει αποδειχθεί από κανέναν. Δεν είναι. Οι στατιστικές δείχνουν ότι τα μέλη της οικογένειας των καπνιστών είναι πολύ λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από τις συνέπειες του παθητικού καπνίσματος (για παράδειγμα, προβλήματα με την αναπνευστική οδό), εάν λαμβάνουν τακτικά ασκορβικό οξύ.

Μύθος 3. Η πρόσληψη βιταμίνης C στον καρκίνο δεν έχει καμία επίδραση στα καρκινικά κύτταρα.

Κάποτε προτάθηκε ότι η βιταμίνη C μπορεί να είναι χρήσιμη στην ογκολογία. Στη συνέχεια ήρθαν τα αποτελέσματα της έρευνας, αποδεικνύοντας ότι δεν έχει καμία απτή επίδραση. Αλλά πιο πρόσφατα, ο Mark Levine και οι συνεργάτες του από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι τα ενδοφλέβια υγρά ασκορβικού καταστρέφουν πραγματικά τα κακοήθη κύτταρα! Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια των δοκιμών, οι ασθενείς έλαβαν μόνο μικρές δόσεις βιταμινών σε δισκία. Όταν οι γιατροί μοντελοποίησαν ενέσεις μεγάλων δόσεων ασκορβικού οξέος σε καρκινικά κύτταρα, ο ρυθμός επιβίωσης του τελευταίου μειώθηκε κατά το ήμισυ! Ωστόσο, για να καταλήξουμε σε τελικά συμπεράσματα ότι η βιταμίνη C είναι δολοφόνος του καρκίνου, απαιτούνται μακροπρόθεσμες μελέτες: είναι πιθανό ότι η επίδραση της έκθεσης εξαρτάται επίσης από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε λεμόνι και γκρέιπφρουτ, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε μανταρίνια, η μέση τιμή στα πορτοκάλια.

http://www.microarticles.ru/article/vitamine-c.html