Ανανάς krupnokhocholkovy (Ananas comosus), ένα τροπικό ποώδες φυτό της οικογένειας bromeliadae (Bromeliaceae) προέρχεται από τη Νότια Αμερική, εκτρέφονται για χάρη των μεγάλων βρώσιμων μίσχων. Μπορεί να τρώγεται φρέσκο ​​σε τρόφιμα, αλλά τώρα το 90% όλων των προϊόντων διατηρούνται, και οι κονσέρβες ανανά των χόλων με μεγάλο κέλυφος είναι, στο συνολικό κόστος, στη δεύτερη θέση μετά από ροδάκινο. Οι πρώτες εμπορικές φυτείες δημιούργησαν περίπου. 1850 στις Αζόρες, από όπου εξακολουθούν να εξάγουν φρέσκα λιπάσματα στην Ευρώπη. Οι κύριοι παραγωγοί είναι η Ταϊλάνδη, οι Φιλιππίνες, η Βραζιλία, η Ινδία, οι ΗΠΑ και το Μεξικό.

Ο ανανάς έχει ένα πολύ μικρό, παχύ μίσχο με ροζέτα από σκληρά, στενά, κάπως χυμώδη (σαρκώδη) φύλλα και μάζα ινωδών ριζών. Το συνολικό ύψος του φυτού (60-120 cm) οφείλεται κυρίως στο μήκος των φύλλων. Στην κορυφή του στελέχους, το λουλούδι αναπτύσσεται με μια ταξιανθία. Η περίοδος από τη φύτευση έως τη συγκομιδή είναι συνήθως 22 μήνες. Το στέλεχος δίνει υπόγειο και ανυψωμένο απόγονο. Ο άξονας των φρούτων των σπόρων συνεχίζει να αυξάνεται, σχηματίζοντας ένα "στέμμα", στη βάση του οποίου συχνά εμφανίζονται οι σπόροι. Συνήθως, τα υπόγεια αδέλφια αντικαθιστούν το μητρικό φυτό μόνο μία φορά και ένα χρόνο μετά την πρώτη συγκομιδή παράγουν ώριμα δενδρύλλια. Στην πλειονότητα των περιοχών καλλιέργειας του ανανά της μεγάλης λοφώδους, συλλέγονται δύο ή τρεις τέτοιες "θυγατρικές" καλλιέργειες, μετά τις οποίες φυτεύονται νέα δενδρύλλια. Γι 'αυτό χρησιμοποιούνται οι απόγονοι από το έδαφος και το στέμμα των κεφαλών των σπόρων.

Ανανάς krupnokhoholkovy χρειάζεται ένα πορώδες, καλά στραγγισμένο, όξινο χώμα, και αναπτύσσεται καλά ακόμη και στο πολύ λεπτό στρώμα του, λόγω του επιφανειακού συστήματος ρίζας. Τα φύλλα είναι σε θέση να πάρουν τη δροσιά, να συσσωρεύονται και να εγκαταλείπουν το νερό πολύ αργά, έτσι το εργοστάσιο αισθάνεται υπέροχο σε δροσιστικά μέρη όπου δεν υπάρχει πραγματική βροχή. Μετά από μια τριετή περίοδο καλλιέργειας, είναι σύνηθες να αναπληρώνεται η προσφορά οργανικής ύλης στο έδαφος. Τα κυριότερα παράσιτα είναι οι μαλάμπους και τα νηματώδη.

Ανανά krupnokhocholkovy φρούτα συνήθως το καλοκαίρι, ωστόσο, η επεξεργασία των φυτών με αιθυλένιο, ακετυλένιο ή μερικές φυτικές ορμόνες, όπως το ναφθαλίνιο οξικό οξύ, μπορείτε να το κάνετε να ανθίσει ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

http://www.ronl.ru/doklady/biologiya/713387/

Σχετικά με τον ανανά

Ο ανανάς είναι ένα γένος από ποώδη αειθαλή τροπικά φυτά της οικογένειας των βρωμιελιών.

Ο καρπός είναι ένα σύμπλεγμα από πολυάριθμα φρούτα (μούρα), συγχωνευμένα και τοποθετημένα στον άξονα της ταξιανθίας (πυρήνας), περνώντας από τη βάση στην κορυφή του φρούτου με τον κύριο κατάλογο των βραχίονων (σουλτάν). Κατά μέσο όρο, το ποσοστό των επιμέρους τμημάτων του καρπού έχει ως εξής: πολτός 66 - 67, φλοιός 23-24, ροζέτα φύλλων (σουλτάν) 4 - 5, άξονας ταξιανθίας 4,5-5 και μίσχος 0,6-0,9. Η αναλογία πολτού, φλοιού και πυρήνα ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία και το βαθμό ωριμότητας του καρπού.

Τα φρούτα ανανά συνήθως ζυγίζουν 0,8 - 2 κιλά, μεγάλα δείγματα 3 - 5 κιλά. Στα καλλιεργούμενα (καλλιεργημένα) φυτά, ο καρπός δεν περιέχει σπόρους.

Η πιο κοινή καλλιέργεια ανανά στη Νότια Αμερική (περίπου έξι είδη) και στις Φιλιππίνες. Στην τροπική Αμερική αναπτύσσονται 56 είδη ανανά. Το φυτό μεταφέρθηκε στην Ισπανία το 1514 και καλλιεργήθηκε στην Ευρώπη από το 1730. Οι ανανάδες άρχισαν να φυτεύονται πριν από αρκετά χρόνια στη Γεωργία. Τα φρούτα μας φέρνουν από τη Γουινέα και το Βιετνάμ.

Τα άγρια ​​φρούτα έχουν ένα πράσινο χρώμα, καθώς ο καρπός ωριμάζει, το χρώμα της φλούδας αλλάζει σταδιακά και γίνεται ένα όμορφο κίτρινο ή χρυσοκίτρινο χρώμα με μια κοκκινωπή ή πορτοκαλί απόχρωση. Τα άγρια ​​φρούτα ωριμάζουν καλά για 20-25 ημέρες σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 8-9 ° С και σχετική υγρασία 80-85%.

Η σάρκα ώριμων φρούτων είναι λευκό ή ανοικτό κίτρινο χρώμα, έχει ένα συγκεκριμένο άρωμα και γλυκόξινη γεύση.

Ανανάς - χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. 100 γραμμάρια ανανά περιέχουν μόνο 42-45 kcal.

Κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση ανανά σε θερμοκρασίες κάτω των 8 ° C, ο καρπός καταψύχεται: χάνουν τη φωτεινότητα του χρώματος, γίνονται βαρετά, με υδαρή πολτού, τα τοιχώματα των κυττάρων καταστρέφονται και ο κυτταρικός χυμός γεμίζει τους ενδοκυτταρικούς χώρους.

Με μεμονωμένα σημάδια παρόμοια με τα κατεψυγμένα φρούτα και τους ανανάδες. Σε υπερβολικά ανανά, το δέρμα χάνει επίσης το φυσιολογικό λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του και γίνεται ξεθωριασμένο, θαμπό με γκρίζα χροιά. Ο πολτός των υπερβολικών φρούτων γίνεται υδαρής, με εμφανή περιγράμματα των αγγειακών-υδαρών δεσμών. Η σκουρόχρωση και η υγρασία του πολτού σε υπερβολικούς καρπούς αρχίζουν με τα επιφανειακά στρώματα των ιστών και βαθμιαία εξαπλώνονται στον πυρήνα.

Ο πολτός ανανά περιέχει κατά μέσο όρο 11,8% σάκχαρα (φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη), 0,4% οργανικά οξέα, κυρίως κιτρικό και τρυγικό. Στον πολτό ώριμων ανανά υπάρχουν μικρές ποσότητες αζωτούχων (0,4%), πηκτίνης (0,6%) και ανόργανων ουσιών. Από αυτά, το περισσότερο κάλιο (321 mg). Επιπλέον, περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, άλατα σιδήρου, βιταμίνες Β1, Β2, C, ΡΡ και προβιταμίνη Α.

Ο ώριμος, σωστά διατηρημένος ανανάς είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τα παιδιά με διαταραχή, με αναιμία, μετά από μολυσματικές ασθένειες, ως πρόσθετο εργαλείο στη θεραπεία καταγμάτων οστών και ασθενειών του νευρικού συστήματος. Υποδοχή 30 λεπτά πριν από το γεύμα για μισό ποτήρι χυμό ανανά, αραιωμένο με ένα τέταρτο ή ένα τρίτο με βραστό νερό, ενδείκνυται σε χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού και ως μετριοπαθής χολερετικός παράγοντας. Ο αδιάλυτος χυμός ανανά με πολτό, πλούσιος σε εύπεπτα μονοσακχαρίδια, ουσίες πηκτίνης, είναι χρήσιμος στις παθήσεις του ήπατος.

Με την αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού, καθώς και με την τάση για αλλεργίες, οι ανανάς πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή.

Ανανάδες συνήθως σερβίρονται φρέσκο ​​για επιδόρπιο.

Πριν από τη χρήση του φρούτου, το ανώτερο και το κάτω μέρος αποκόπτονται, το δέρμα κόβεται κατακόρυφα και προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει τη σάρκα, κόβονται. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε σε φέτες ή φέτες πάχους 4-5 mm. Τα κομμένα φρούτα ανανά δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 8 ώρες: χάνονται χρώμα, καθίστανται λιγότερο νόστιμα και καλύπτονται με λευκή άνθιση.

http://www.novostioede.ru/article/ob_ananase/

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

Τι να εξετάσει το Σαββατοκύριακο Σαββατοκύριακο ήρθε, θέλω να δω κάτι ενδιαφέρον :.

Η ταινία "Atlantis" Προτείνω να δω μια πολύ συναρπαστική ταινία, σχεδόν.

Η ταινία "Τ-34" (2018) Ο πρώτος χειμώνας του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου. Το πιο άγριο.

Κωμωδία για τη διάθεση Όμορφη γυναίκα στο κεφάλι (2018) Γελούν το τελευταίο (2019).

Αν χρειάζεστε τη βοήθειά μου. Γεια σε όλους. Την τελευταία φορά άρχισα να λαμβάνω πιο συχνά από το vo.

-Σύνδεσμοι

-Μουσική

-Επικεφαλίδες

• αυτοκίνητο (5)
• υδατογραφία (36)
• ξένους καλλιτέχνες - κλασικά (μέρος 1) (1)
• ξένους καλλιτέχνες - νεωτερικότητα (μέρος 1) (17)
• γενικά (πίνακες διαφόρων καλλιτεχνών) (1)
• Ρώσοι καλλιτέχνες - κλασικοί (μέρος 1) (1)
• Ρώσοι καλλιτέχνες - νεωτερισμός (μέρος 1) (1)
• αντίκες (6)
• αρωματοθεραπεία, αρώματα (0)
• αρχιτεκτονική (75)
• κτίρια (5)
• γέφυρες (1)
• οι αφορισμοί (10)
• βίντεο (44)
• ωροσκόπιο (34)
• προαστιακός (39)
• εσωτερικός χώρος (1)
• χώρος σχεδιασμού τοπίου (2)
• κτίρια στην περιοχή (2)
• φυτά (2)
• διακοσμητικές τέχνες (44)
• οικιακές εργασίες (20)
• το κάνετε μόνοι σας (170)
• κορδέλες κεντήματος, σταυροί σημείων (2)
• πλέξιμο (11)
• δώρο (8)
• προϊόντα από διάφορα υλικά (4)
• έπιπλα (1)
• χειρισμός χαρτιού (3)
• εργασία με ύφασμα, τσόχα (2)
• διακοσμησεις διακοπων (17)
• σχεδιασμος, εσωτερικο (287)
• μπαλκόνι, χώρος φαγητού, βεράντα (1)
• μπάνιο (3)
• καθιστικό (μέρος 1) (3)
• εσωτερική διακόσμηση (30)
• παιδικό δωμάτιο (μέρος 1) (6)
• χώρος εργασίας στο διαμέρισμα, γραφείο (2)
• κουζίνα (μέρος 1) (4)
• είσοδος, σκάλες, σοφίτα (4)
• υπνοδωμάτιο (μέρος 1) (2)
• εσωτερικά και σχεδιαστικά είδη (6)
• στυλ σχεδιασμού (3)
• εσωτερικό χρώμα (4)
• για το blog και το ημερολόγιο (115)
• ζωγραφική, παστέλ, γραφικά (297)
• Ξένοι καλλιτέχνες - κλασικοί (μέρος 1) (11)
• ξένους καλλιτέχνες - νεωτερικότητα (μέρος 1) (35)
• γενικά (πίνακες διαφόρων καλλιτεχνών) (9)
• Ρώσοι καλλιτέχνες - κλασικοί (μέρος 1) (2)
• Ρώσοι καλλιτέχνες - νεωτερικότητα (μέρος 1) (45)
• ζώα, πουλιά, ψάρια (79)
• online κέρδη (15)
• υγεία (241)
• δίαιτες (2)
• ασθένειες, θεραπεία, πρόληψη (5)
• υγεία των παιδιών (3)
• παραδοσιακή ιατρική (14)
• γενικές πληροφορίες για την υγεία (5)
• σωστή διατροφή (8)
• διασημότητες, ταινίες (17)
• εκμάθηση γλωσσών (10)
• εικονογραφήσεις (12)
• ξένους καλλιτέχνες - νεωτερικότητα (7)
• Ρώσοι καλλιτέχνες - νεωτερικότητα (3)
• ενδιαφέρον (497)
• εκθέσεις, δημιουργικές (8)
• έθιμα / παραδόσεις (10)
• μοναδικά μέρη (6)
• τα γεγονότα για τα πάντα (μέρος 1) (48)
• ιστορία (72)
• αντικείμενα, αντικείμενα (9)
• έπιπλα (5)
• εξοπλισμός, λογισμικά (4)
• ξενώνες (5)
• εικόνες (55)
• αφαίρεση χρωμάτων (3)
• ταπετσαρία (11)
• κάρτες με κωδικούς (3)
• quilling (10)
• υπολογιστής (62)
• ομορφιά και καλλυντικά (133)
• καλλυντικά, μακιγιάζ, αρωματοποιία (5)
• περιποίηση των μαλλιών (6)
• φροντίδα ματιών (2)
• περιποίηση προσώπου (9)
• φροντίδα χεριών και ποδιών (2)
• δημιουργική (10)
• μαγείρεμα (1169)
• τηγανίτες, τηγανίτες (4)
• πιάτα σε γλάστρες (2)
• πιάτα πικνίκ (3)
• πιάτα βόειου κρέατος (5)
• πιάτα δημητριακών, ζυμαρικά (8)
• πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων (7)
• πιάτα λαχανικών και φρούτων (33)
• πιάτα πουλερικών (13)
• ψάρι πιάτα (34)
• πιάτα χοιρινού κρέατος (18)
• παραπροϊόντα (10)
• πιάτα αυγών (4)
• πιάτα κιμά (9)
• πιάτα μανιταριών (5)
• επιδόρπια (33)
• σνακ (μέρος 1) (50)
• σνακ (μέρος 2) (1)
• κατσαρόλα (8)
• φωτογράφηση (ψήσιμο, μαγείρεμα) (7)
• κονσερβοποίηση, συγκομιδή (67)
• μαγειρικά σκεύη / κόλπα (24)
• ποτά (20)
• πιάτα χαμηλών θερμίδων (2)
• Πάσχα (13)
• ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτσα, λαζάνια (2)
• πίτες από κρέας (8)
• πίτες λαχανικών (4)
• ψάρι με τυρί (3)
• σάλτσες, καρυκεύματα (28)
• άρθρα για το μαγείρεμα, την κουζίνα και τον εξοπλισμό (9)
• σούπες (15)
• ζύμη (είδος), ψωμί (27)
• κεμπάπ (2)
• σχεδιασμός τοπίου (5)
• λιθογραφία (μεταξοτυπία) (2)
• κόσμος στις φωτογραφίες (40)
• στυλ μόδας (90)
• αξεσουάρ (10)
• πράγματα: ρούχα, παπούτσια (7)
• χτενίσματα (4)
• οι σκέψεις μου (43)
• ταξίδια μου (13)
• φωτογραφίες μου (7)
• μοναστήρια, καθεδρικοί ναοί, ναοί, εκκλησίες (13)
• μουσεία (11)
• μουσική (74)
• νεκρή φύση (89)
• νεκρή φύση (ζωγραφική) (6)
• φωτογραφία νεκρή φύση (22)
• δεν μπορούσε να περάσει από (136)
• για τη ζωή και την αγάπη (68)
• καρτ ποστάλ (8)
• τοπίο (22)
• συγχαρητήρια (99)
• συμβουλές (393)
• σχετικά με διάφορα (11)
• αποθήκευση πραγμάτων (4)
• καθαρισμός των πραγμάτων (2)
• πορτρέτο (2)
• γέλιο (43)
• ποίηση και πεζογραφία (102)
• διακοπές (67)
• για τις διακοπές (3)
• φύση (352)
• τοπία (πόλεις / χώρες) (14)
• φυτά (δένδρα) (12)
• φυτά (λουλούδια) (16)
• εποχές του έτους (35)
• παραβολές (28)
• ψυχολογία, παιδαγωγική (117)
• ταξίδια (363)
• δεξαμενές νερού (12)
• αξιοθέατα (22)
• κάστρα, ιστορία (6)
• εθνικά πάρκα, αποθέματα (20)
• χώρες και πόλεις (35)
• διαφημιση (αρθρα) (756)
• ηλεκτρονικό κατάστημα (27)
• χαρτοπαικτική λέσχη (32)
• εταιρείες (διαφορετικές) (38)
• ακίνητα (πρακτορεία, πύλες) (2)
• για όλα τα 1 (224)
• τοποθεσίες (διαφορετικές) (19)
• τουρισμός (6)
• θρησκεία (5)
• συνταγές (1093)
• κουλουράκια, βούρτσες, ντόνατς, cheesecakes (31)
• muffins, πουτίγκες (17)
• Μπισκότα, μελόψωμο (38)
• γλυκά κέικ (49)
• (με διαφορετικά γεμίσματα), παστίλιες (7)
• κέικ, βάφλες, κρουασάν (24)
• άπαχα αρτοσκευάσματα (2)
• ρολά (5)
• κέικ (χωρίς ψήσιμο) (13)
• κέικ (με το ψήσιμο) μέρος 1 (50)
• πίτες (με το ψήσιμο) μέρος 2 (16)
• cheesecake (8)
• σαλάτες (295)
• σαλάτες με βάση το κρέας (41)
• σαλάτες λαχανικών, σαλάτες ζυμαρικών (28)
• σαλάτες ψαριών (8)
• ρύθμιση πίνακα (14)
• γλυπτική (1)
• ξένες καλλιτέχνες (1)
• φεστιβάλ (2)
• γκαλερί φωτογραφιών: άνθρωποι, ζώα, φύση, διάφορα (380)
• Λουλούδια (122)
• για λουλούδια (15)
• λουλούδια (9)
• εισαγωγικά (53)
• χιούμορ (38)

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Στατιστικά στοιχεία

Ενδιαφέρουσες και χρήσιμες για τον ανανά

Ενδιαφέρουσες και χρήσιμες για τον ανανά

Εάν νωρίτερα, ίσως πολλοί μόνο έχουν ακούσει ή δει ανανά στη φωτογραφία, τώρα μπορούμε να το αγοράσουμε σε ένα κατάστημα ή στην αγορά όλο το χρόνο. Αλλά όλοι γνωρίζουν πώς και πού μεγαλώνει ο ανανάς; Κατά τη γνώμη μου, λίγοι το γνωρίζουν. Για κάποιο λόγο σκέφτηκα πάντα ότι αυξάνεται κάπου ψηλά, σε ένα δέντρο, όχι σε φοίνικα, αλλά σε ανανά. Δεν ξέρω γιατί το σκέφτηκα, αν το σκέφτηκα καθόλου))). Και τι αποδείχθηκε; Όταν κατά λάθος είδε μια φωτογραφία και απεικόνιζε ανανά, και κάτω από αυτό γράφτηκε "πεδίο ανανά", δεν το πίστευα καν στην αρχή. Τότε αποφάσισα να βρω πληροφορίες για το πού και πώς μεγαλώνει ο ανανάς, κάτι που πολλοί από εσάς επιθυμείτε.

Ανανάς (λανάρι Ananas) είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας Bromeliad, η πατρίδα του είναι τροπική Αμερική. Τα μακρά, σαρκώδη χυμώδη φύλλα του συλλέγονται σε μια ροζέτα, από την οποία ανυψώνεται ένας μακρύς μίσχος. Ο ανανάς σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της συσσώρευσης όλων των καρπών των καρπών σπόρων και έχει την εμφάνιση ενός μεγάλου πυκνού κώνου με ένα τούφιο στην κορυφή. Από αυτό το θύσανο μπορεί να αναπτυχθεί ένα νέο φυτό, ακόμη και σε εσωτερικές συνθήκες, αυτό μπορεί να γίνει. Μόνο για αυτό πρέπει να δημιουργήσετε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία.

Αν νωρίτερα ανανά θεωρήθηκε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, τώρα αυτά τα φρούτα έχουν γίνει πιο προσιτά, δεδομένου ότι καλλιεργούνται ευρέως σε πολλές τροπικές χώρες, όπως οι ΗΠΑ, η Ταϊλάνδη, οι Φιλιππίνες και πολλοί άλλοι. Ανανάς καλλιεργείται στο πεδίο, όπου δεν μεγαλώνει περισσότερο από ένα μέτρο. Ανοίγει για περίπου 15-20 ημέρες και μετά σχηματίζει ένα ισχυρό χρυσό-κίτρινο στέλεχος, παρόμοιο με το "χονδρό", δηλαδή το φρούτο που αργότερα αγοράζουμε και τρώμε.

Πιθανότατα γνωρίζετε ότι ο ανανάς έχει ευεργετικές ιδιότητες. Σύντομα τώρα θα σταματήσω σε αυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες του ανανά:

- ανανάς περιέχει μια τεράστια ποσότητα νερού, περισσότερο από 86%?

- ο πολτός περιέχει την περισσότερη σακχαρόζη.

- η παρουσία οργανικών οξέων - κιτρικού και ασκορβικού,

- περιέχει βιταμίνη Β ·

- περιέχει επίσης μέταλλα - σίδηρο, χαλκό, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο και πολλά άλλα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του ανανά:

- με συχνή χρήση του ανανά, μπορείτε να απαλλαγείτε από την υπέρταση.

- βοηθά στη μείωση του ιξώδους του αίματος στο σώμα.

- μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

- μειώνει τον κίνδυνο νεφροπάθειας.

- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά και να ανακουφίσετε τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς.

- βοηθά στην οργάνωση του έργου του παγκρέατος.

Ο ανανάς χρησιμοποιείται κυρίως για τη βελτίωση της πέψης. Ως εκ τούτου, μετά από ένα γεύμα είναι καλύτερο να τρώτε χυμό ανανά ή να φάτε ένα κομμάτι φρούτων. Επί του παρόντος, πολλές κλινικές για την απώλεια βάρους χρησιμοποιούν ανανά για το σκοπό αυτό. Χρησιμοποιείται επίσης σε ασθένειες των νεφρών και της καρδιάς - για να ανακουφίσει το πρήξιμο. Και με ασθένειες όπως το SARS, η ανοσία του σώματος αυξάνεται.

Νομίζω ότι αυτές οι μικρές πληροφορίες σχετικά με τον ανανά ως χρήσιμο φρούτο θα σας ενδιαφέρουν.

http://galkolas.ru/post302637132/

20 εκπληκτικά γεγονότα ανανά

Ανανάς είναι για πολλούς εξωτικούς καρπούς. Συχνά χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει τον πίνακα διακοπών και διάφορα πιάτα.

Αυτός ο καρπός δεν φαίνεται μόνο όμορφος, αλλά έχει και γλυκιά γεύση.

Πολλοί δεν ξέρουν πώς μεγαλώνει, τι λουλούδια έχουν αυτά τα ποώδη φυτά και πόσο καλύτερα να τα κόψουν.

Εδώ είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα και συμβουλές σχετικά με ανανά:

Ανανά Περιγραφή

1. Για την πλήρη ωρίμανση ο ανανάς διαρκεί σχεδόν 3 χρόνια, γι 'αυτό και η τιμή τους είναι υψηλότερη από άλλα φρούτα.

Ανανά λουλούδι

2. Το φυτό ανανάς έχει όμορφα λουλούδια που μπορούν να είναι διαφορετικών αποχρώσεων, από το χρώμα της λεβάντας έως το έντονο κόκκινο. Σε αυτά τα λουλούδια αναπτύσσονται μούρα που μεγαλώνουν μαζί γύρω από το μέσον του λουλουδιού. Έτσι μπορούμε να πούμε ότι ο καρπός ενός φυτού είναι ένα σύμπλεγμα μικρών καρπών διασυνδεδεμένων.

3. Εξωτερικά, ο καρπός ανανά μοιάζει με κουκουνάρι. Στα αγγλικά, η λέξη "ανανάς" προέρχεται από την ισπανική piña, η οποία χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1398 για να περιγράψει ένα χτύπημα.

Στη ρωσική γλώσσα, ο όρος "ανανάς" προέρχεται από το γερμανικό "Ananas" ή από το γαλλικό "pineapple", το οποίο με τη σειρά του προέρχεται από την πορτογαλική λέξη "pineapple", από την γλώσσα Tupi που λέγεται "anana" φρούτα. "

Φρούτα ανανά

4. Οι Ανανάδες ανακαλύφθηκαν από τους Ευρωπαίους το 1493 στο νησί της Γουαδελούπης της Καραϊβικής.

5. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ανανά, εάν κόψετε την κορυφή του ανανά και το φυτέψετε στο υγρό έδαφος, όπου παίρνει τις ρίζες. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να αναπτύξετε ένα σπιτικό ανανά, από το οποίο μπορείτε επίσης να κόψετε την κορυφή του κεφαλιού και να φτιάξετε έναν νέο ανανά.

Ανανά σπίτι

Πώς μεγαλώνει ο ανανάς

6. Μετά τη συλλογή των καρπών, δεν συνεχίζει να ωριμάζει (όπως μια μπανάνα, για παράδειγμα). Έτσι, αγοράζοντας έναν ανανά στο κατάστημα, επιλέξτε ένα ώριμο και το φάτε όσο το δυνατόν συντομότερα. Το χρώμα του ανανά δείχνει πού καλλιεργήθηκε, οπότε ο πράσινος ανανάς μπορεί να είναι εξίσου ώριμος με τον καρπό του χρυσού χρώματος.

7. Ο πλήρως ώριμος καρπό επιδεινώνεται πολύ γρήγορα. Θα πρέπει να καταναλώνεται τις πρώτες δύο ημέρες, εάν αποφασίσετε να μην το κρατήσετε στο ψυγείο, και στο δροσερό θα διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα.

Πώς να κόψετε έναν ανανά;

8. Αρχικά, ξεφλουδίστε το δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Στη συνέχεια, τα εναπομείναντα καφέ σημεία από τη φλούδα μπορούν να αφαιρεθούν σε σχήμα V τεμάχια. Παρακάτω μπορείτε να δείτε δύο τρόπους για να καθαρίσετε τον ανανά.

Καθαρίζουμε ανανά (βίντεο)

Υπάρχει επίσης ένα ειδικό εργαλείο για την εξόρυξη του πολτού από τους καρπούς:

9. Όλοι γνωρίζουν ότι φρουτοσαλάτες και τροπικά ποτά μπορούν να γίνουν από ανανά, αλλά το κρασί είναι επίσης φτιαγμένο από αυτό.

10. Ο μεσαίος ανανάς περιέχει ένα υψηλό επίπεδο βρομελίνης - ένα πρωτεολυτικό ένζυμο που μπορεί να καυχηθεί με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, είναι επίσης μυοχαλαρωτικό και βοηθά το πεπτικό σύστημα.

Μπορεί να είναι έγκυος ανανάς

11. Προηγουμένως, πιστεύεται ότι ο ανανάς μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, αλλά αποδείχθηκε ότι για αυτή την έγκυο γυναίκα χρειάζεται να φάει 10 ανανά ολόκληρους.

Κρέας και Ανανάς

12. Ο ανανάς μπορεί να μαλακώσει ένα πιάτο κρέατος, αφού η βρωμελίνη διασπά τις πρωτεΐνες και τα λίπη.

13. Παρά το γεγονός ότι ο καρπός προέρχεται από τη Νότια Αμερική (Βραζιλία), ο μεγαλύτερος αριθμός ανανάδων προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και ειδικότερα από τις Φιλιππίνες και την Ταϊλάνδη.

14. Στον κόσμο μπορείτε να βρείτε περίπου 80 ποικιλίες ανανά. Η μορφή όλων αυτών των τύπων είναι περίπου η ίδια, αλλά το βάρος μπορεί να κυμαίνεται από 0,5 kg έως 4 kg.

Ανανάς Χρήση

15. Ο πολτός ανανά είναι 86% νερό. Περιέχει σακχαρόζη, κιτρικά και ασκορβικές κύστεις, βιταμίνες των ομάδων Α, Β και C, καθώς επίσης και ορυκτά όπως: καλίου (μεγάλη ποσότητα), σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, ψευδάργυρο και ιώδιο.

16. 100 γραμμάρια ανανά περιέχουν ημερήσια δόση βιταμίνης C.

17. Στο Μεξικό, η φλούδα ανανά δεν απορρίπτεται, αλλά παρασκευάζεται ένα αναζωογονητικό ποτό.

Για να γίνει αυτό, ρίχνουν φλούδες ανανά με γλυκό νερό και στη συνέχεια κρατήστε τους σε ζεστό μέρος. Μετά από 2-3 ημέρες αρχίζει η ζύμωση του υγρού. Είναι αυτή τη στιγμή ότι φιλτράρεται, ψύχεται και καταναλώνεται.

18. Στη Βραζιλία, υπάρχει μια ιδιωματική έκφραση "ξεφλουδίστε έναν ανανά", που σημαίνει "κάνει μια δύσκολη δουλειά".

19. Ο ανανάς περιέχει περίπου το 75% της ημερήσιας δόσης μαγγανίου, που ενισχύει τα οστά και τον συνδετικό ιστό. Σε μια μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μαγγάνιο, μαζί με άλλα ιχνοστοιχεία, είναι σε θέση να αποτρέψει την οστεοπόρωση (μείωση της οστικής πυκνότητας).

20. Οι κονσερβοποιίες χρησιμοποιούν ολόκληρο τον ανανά, όχι μόνο τον πολτό. Κάνουν αλκοολούχα ποτά, ξίδι και ακόμη και τροφή για ζώα συντροφιάς από ανανά.

Τσάντες και παπούτσια ανανά

Τα φύλλα ανανά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή τσαντών, ζωνών, μαντήλιων, παιδικών και γυναικείων πουκάμισων, καθώς και εσώρουχα.

Αυτές είναι οι τσάντες που κατασκευάζονται από ένα ύφασμα που ονομάζεται Piñatex. Αυτό το φιλικό προς το περιβάλλον ύφασμα δημιουργείται από νήματα των υπολειμμάτων των φύλλων ανανά. Για να εξαχθούν τα νημάτια από τα φύλλα, χρησιμοποιείται μια διαδικασία που ονομάζεται "αποφλοίωση".

Αυτές οι τσάντες δημιουργούνται από σχεδιαστή και επιχειρηματία dr. Η Carmen Hijosa (Dr. Carmen Hijosa), που επισκέφθηκε τις Φιλιππίνες, όπου καλλιεργούνται ανανάδες, είδε ότι τα φύλλα του φυτού αυτού μπορούν να συγκομιστούν. Αγαπούσε επίσης το παραδοσιακό Φιλιππίνικα μπλουζάκι από φύλλα ανανά.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα παπούτσια μπορούν να κατασκευαστούν από ύφασμα Piñatex. Σήμερα, τέτοια παπούτσια πωλούνται ήδη σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, στο Διαδίκτυο, ενώ ακόμη γνωστά αθλητικά σήματα έχουν ήδη δημιουργήσει πρωτότυπα αθλητικών υποδημάτων, χρησιμοποιώντας αυτό το οικολογικό ύφασμα.

Μερικοί μπορεί να αναρωτιούνται εάν τα προϊόντα Piñatex μυρίζουν σαν ανανά. Στην πραγματικότητα, όχι, μην μυρίζετε.

http://www.infoniac.ru/news/20-udivitel-nyh-faktov-ob-ananasah.html

Ανανάς - χρήσιμες ιδιότητες και λεπτότητα χρήσης

Η γνωριμία των Ευρωπαίων με αυτό το εξωτικό φρούτο πραγματοποιήθηκε εδώ και πολλούς αιώνες. Οι πρώτοι δοκιμαστές ήταν ισπανικοί ναυτικοί, με επικεφαλής τον Χριστόφορο Κολόμβο, ο οποίος έφτασε στις ακτές της αμερικανικής ηπείρου στα τέλη του 15ου αιώνα. Τα παράξενα φρούτα χτύπησαν τους ταξιδιώτες τόσο πολύ ώστε μια ολόκληρη σελίδα σε ένα περιοδικό πεζοπορίας ήταν αφιερωμένη σε αυτόν. Ο Κολόμβος σημείωσε ότι ο ανανάς μοιάζει με κωνικό πεύκο, αλλά αρκετές φορές περισσότερο. Ότι η σάρκα του καρπού είναι πολύ ζουμερή και η γεύση είναι απλώς θεϊκή. Το πλοίο κρατούσε επειγόντως φορτωμένο με αρωματικά φρούτα και οι καραβέλες γύρισαν πίσω.

Στην Ευρώπη, ανανά γρήγορα πιάστηκε και έγινε αρκετά δημοφιλής καρπός. Καλλιεργημένα φρούτα στη Ρωσία. Πρώτα στα βασιλικά θερμοκήπια, στη συνέχεια σε συνηθισμένα θερμοκήπια και χειμωνιάτικους κήπους. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε σήμερα, αλλά τον XIX αιώνα στην Ουκρανία ανανά δεν ήταν μόνο καλλιεργούνται, αλλά και εξήγαγε πλεόνασμα στην Ευρώπη.

Γενικές πληροφορίες ανανά

Ο καρπός του ανανά είναι ωοειδής με πράσινο μίσχος από άκρη φύλλα στην κορυφή. Η δέσμη με τα φύλλα ονομάζεται "Σουλτάνος". Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, τρυφερή. Αλλά για να φτάσετε σε αυτό δεν είναι εύκολο - είναι σταθερά προστατευμένο από πανοπλία από ένα ελαστικό φλοιώδες στρώμα, καλυμμένο με μαλακές σπονδυλικές στήλες. Ανάλογα με τον τόπο ανάπτυξης και ποικιλίας, τα φρούτα μπορούν να ζυγίζουν από ενάμισι έως πέντε κιλά.

Ανανάς πατρίδα - νοτιοαμερικανική ήπειρος. Ήταν από εκεί που τα εξωτικά φρούτα εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο και καλλιεργούνται σε πολλές χώρες. Μπορείτε να καλλιεργείτε φρούτα στον υπαίθριο χώρο σε φυτείες, σε θερμοκήπια ή σπίτια, ως φυτό εσωτερικού χώρου. Οι κύριοι εξαγωγείς των γλυκών καρπών είναι τα κράτη της Νότιας Αμερικής, της Ταϊλάνδης, των αφρικανικών χωρών, των Φιλιππίνων.

Ανανάδες ποικιλίες

Περισσότερες από πενήντα ποικιλίες ανανά είναι γνωστές, οι οποίες διαφέρουν ως προς το βαθμό της γλυκύτητας ή του χυμού, του μεγέθους, του σχήματος, του χρώματος του πολτού κ.λπ. Οι πιο κοινές και περιζήτητες ποικιλίες φρούτων:

• Crested - ένα από τα πιο αρωματικά?
• Ο χρυσός θεωρείται ο πιο γλυκός.
• Cayenne - γλυκιά, λεία φύλλα.
• Κόκκινο ισπανικό - γλυκό και ξινό, ανθεκτικό στη μακροχρόνια αποθήκευση.
• Βασίλισσα - μικρό μέγεθος, ωρίμανση ανανά.

Τι είναι χρήσιμο ανανά

Κανείς δεν υποστηρίζει ότι αυτός ο καρπός είναι γευστικός, αλλά ο ανανάς έχει ευεργετικές ιδιότητες; Ναι Και έχει πολλά από αυτά. Η σύνθεση του ανανά, εκτός από βιταμίνες, οργανικά οξέα και μέταλλα, περιλαμβάνει ένα ειδικό ένζυμο - βρομελαΐνη. Έχει υψηλή δραστικότητα και συμβάλλει στην ταχεία διάσπαση των πρωτεϊνών στο στομάχι, επιταχύνοντας τη διαδικασία της πέψης.

Τα οφέλη από ανανά επιβεβαιώνονται από:

• θρόμβωση;
• φλεγμονώδεις διεργασίες (στηθάγχη, πνευμονία κ.λπ.) ·
• υπέρταση;
• απόθεση αλάτων.
• κιρσώδεις φλέβες.
• σκωρία του σώματος.
• αυξημένο ιξώδες αίματος.

Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή με τις κλίσεις του σώματος για εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου, οίδημα και, δεδομένης της χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας σε ανανά, και σε δίαιτα για απώλεια βάρους.

Για να ενισχυθεί το θεραπευτικό αποτέλεσμα, τα φρούτα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν με άδειο στομάχι. Και η "φταίει" γύρω από τη βρωμελίνη. Εάν ο ανανάς εισέλθει στο στομάχι κατά τη διάρκεια ή μετά από ένα γεύμα, όλη η δραστηριότητα της βρωμελίνης θα κατευθυνθεί στην καταστροφή των πρωτεϊνών. Και είναι απαραίτητο η μέγιστη ποσότητα αυτού του πολύτιμου ενζύμου να εισχωρήσει στο σώμα και να μην εγκατασταθεί στο πεπτικό σύστημα.

Αντενδείξεις για τη χρήση

Ανανά - φρούτα νόστιμα και φαινομενικά ακίνδυνα. Περιέχει όμως υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό, μηλικό και ασκορβικό οξύ, που μπορεί να ερεθίσει τις βλεννώδεις μεμβράνες ή τα τοιχώματα του στομάχου και να μειώσει το σμάλτο των δοντιών. Ως εκ τούτου, ακόμη και οι υγιείς άνθρωποι πρέπει να τρώνε φρέσκα φρούτα με περιορισμένο, σε μικρές ποσότητες.

Anas για έγκυες γυναίκες

Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν έγκυος ανανά; Από τη μία πλευρά, υπάρχει πολλή χρησιμότητα σε αυτό, ανακουφίζει από οίδημα, βαρύτητα στο στομάχι, ανακουφίζει από την κατάσταση της ναυτίας και της τοξαιμίας, βελτιώνει την ευεξία. Από την άλλη πλευρά, η βρωμελίνη που περιέχεται στον ανανά μπορεί να οδηγήσει σε έναν τόνο ή συστολή της μήτρας. Ως εκ τούτου, οι μαίες μπορούν να επιτρέψουν στις έγκυες γυναίκες να ανακουφιστούν με ανανά στο τρίτο τρίμηνο, και στην πρώτη και τη δεύτερη, να μειώσουν την κατανάλωση στο ελάχιστο.

Ανανάς για παιδιά

Ο ανανάς της βλάβης μπορεί να προκαλέσει σε παιδιά ηλικίας μέχρι έξι ετών, με ακόμα τρυφερό βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, για τα ψίχουλα, η κατανάλωση φρούτων πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένη. Ο ανανάς δεν συνιστάται στη διατροφή:

• υποτασική;
• οι πάσχοντες από αλλεργία;
• που πάσχουν από γαστρίτιδα (αυξημένη οξύτητα) και έλκος στομάχου.
• άτομα με χαμηλό ιξώδες αίματος.

Πώς να επιλέξετε ένα γλυκό ανανά

Μόνο ένας ώριμος ανανάς μπορεί να είναι γλυκός, ζουμερός και αρωματικός. Επομένως, για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση και να μην γεμίσετε την άκρη, πρέπει να επιλέξετε σωστά τα φρούτα. Αν γνωρίζετε κάποια κόλπα, θα είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε αυτό:

1. Για να καθορίσετε τον βαθμό ωριμότητας του ανανά, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τραβήξετε δύο κορυφαία φύλλα από την πρίζα. Εάν διαχωρίζονται εύκολα, τότε ο καρπός είναι αρκετά ώριμος. Από έξω, αυτή η διαδικασία φαίνεται κάπως διασκεδαστική, αλλά επίσης δεν θέλω να αγοράσω μια γάτα σε μια τσάντα.
2. Σχετικά με την ωριμότητα των φρούτων θα πει τη γεύση της. Αν το άρωμα προέρχεται από τα φρούτα, αυτό σημαίνει ότι είναι πλήρως ώριμα, γλυκά και έχουν πρόσφατα συγκομιστεί από τη φυτεία. Συνήθως αποστέλλονται στους καταναλωτές σε αεροπλάνα, έτσι ώστε το προϊόν να μην υποβαθμίζεται. Τις περισσότερες φορές, οι ανανάδες σπάνε στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, έτσι ώστε ο καρπός ωριμάζει στο δρόμο. Είναι επίσης χρησιμοποιήσιμα, αλλά έχουν μια λεπτή γεύση και χάνουν πρώτα στην διατροφική και γευστική αξία. Τα ανώριμα φρούτα δεν καταστρέφουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι επωφελές τόσο για τους αποστολείς όσο και για τους αποδέκτες, αλλά όχι για τους καταναλωτές. Μια αδύναμη παρηγοριά για αυτούς είναι ότι οι ανανάδες είναι φθηνότερες.
3. Εάν σας προσφέρεται μια ποικιλία φρούτων διαφορετικών ποικιλιών, θα πρέπει να εστιάσετε στους ανανάδες, οι οποίοι βρίσκονται στις άκρες των σπονδυλικών φτερών. Αυτοί οι καρποί είναι πάντα γλυκύτεροι από τους ομαλά φρούτα.
4. Εάν ο ανανάς βρίσκεται στο παράθυρο της περικοπής, πρέπει να εξετάσετε το χρώμα του πολτού. Στα ώριμα φρούτα, έχει ένα πλούσιο κίτρινο-χρυσό χρώμα. Εάν η σάρκα είναι ανοιχτή, τότε ο καρπός είναι άγριος.
5. Στην αφή, ένας ώριμος ανανάς είναι πάντα ελαστικός, ελαφρώς μαλακός. Μια σκληρή κρούστα ή μια υπερβολικά μαλακή κρούστα δείχνει ότι κάτι δεν πάει καλά με τα φρούτα. Είτε είναι πράσινο είτε έχει αρχίσει ζύμωση στον πολτό.

Χρήση στο μαγείρεμα

Παραδοσιακά, ο ανανάς σερβίρεται ως επιδόρπιο - ξεχωριστά, σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, σοκολάτα, παγωτό. Κάνουν ζαχαρωμένα φρούτα από ώριμα φρούτα, πιέζουν χυμό, κάνουν μαρμελάδες. Όλα αυτά είναι σίγουρα νόστιμα, αλλά δεν πρέπει να περιορίζεστε μόνο σε γλυκά.

Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια αυτό το εξωτικό φρούτο σε σαλάτες με βάση το κρέας ή κυρίως πιάτα. Αλλά χωρίς φανατισμό, έτσι ώστε να μην διακόπτεται η γεύση των κύριων συστατικών. Με πατάτες ή, για παράδειγμα, ζυμαρικά, ανανά είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς. Αλλά με τα θαλασσινά, το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, συνδυάζει τέλεια.

http://hozoboz.com/produkty/ananas-poleznye-svojstva-i-tonkosti-upotrebleniya/

Ανανάς

Ανανάδες ανακαλύφθηκαν από τον Χριστόφορο Κολόμβο το 1493 στο νησί της Γουαδελούπης στην Καραϊβική. Για μεγάλο χρονικό διάστημα ο ανανάς θεωρήθηκε ως ελίτ διακόσμηση. Δεν είχε καν φάει, αλλά έβαλε στο τραπέζι, δείχνοντας έτσι στους επισκέπτες τον πλούτο του. Εκείνες τις μέρες, δεν μπορούσαν όλοι να έχουν τέτοια πολυτέλεια.

Ανανά Περιγραφή

Ο ανανάς θεωρείται χλοώδες τροπικό φυτό. Ο καρπός του έχει ωοειδές επιμήκη σχήμα και αιχμηρά φύλλα φραγκοστάφυλα. Ο πολτός των ώριμων φρούτων είναι πολύ ζουμερό και έχει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Η φλούδα ενός ώριμου ανανά μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, καφέ, πορτοκαλί και ακόμη και κοκκινωπό.

Υπάρχουν ανανάδες κοριτσιών και αναγεννησιακά αγόρια. Τα κορίτσια ανανά είναι πιο νόστιμα και γλυκά.

Ο γλυκός πολτός ανανά χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές με αυτό το φρούτο. Συνταγές για σαλάτες με ανανά, πίτες, επιδόρπια τυρί cottage, παγωτά, smoothies και άλλα ποτά είναι πολύ δημοφιλή.

Ανανάς: σύνθεση

Ανανάς είναι ένα απαράμιλλο φρούτο για φρέσκους χυμούς, αφού είναι 90% νερό. Γι 'αυτό ο πολτός φρούτων είναι τόσο ζουμερός. Φρούτα ανανά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει βιταμίνες C, B1, B2, B6, B12, PP, φολικό οξύ, ιώδιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, χαλκό, μαγγάνιο και σίδηρο.

Ανανά: θερμίδες

Λόγω της διατροφικής του αξίας και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ο ανανάς μπορεί συχνά να βρεθεί στο μενού διατροφής.

Ο γλυκός ανανάς είναι φρούτο χαμηλών θερμίδων. Ένα εκατό γραμμάρια ανανά περιέχει περίπου 50 θερμίδες. Η θρεπτική αξία του εμβρύου αποτελείται από 0,4 g πρωτεϊνών, 0,2 g λίπους και 10,6 g υδατανθράκων. Όπως μπορείτε να δείτε, στην πράξη δεν υπάρχει λίπος, αλλά υπάρχουν πολλές χρήσιμες διαιτητικές ίνες (ίνες) που παρέχουν μια αίσθηση κορεσμού και βελτιώνουν την πέψη.

Πώς να επιλέξετε ανανά

1. Ο ανανάς είναι βαρύς. Είναι απαραίτητο να αναζητήσετε ένα βαρύ καρπό. Όσο βαρύτερο είναι τα φρούτα για το μέγεθός του, τόσο πιο γευστικό θα είναι. Το βάρος του ανανά μπορεί να φτάσει τα 5 κιλά.

2. Το μέγεθος δεν έχει σημασία. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ μικρών, μεσαίων και μεγάλων ποικιλιών ανανά και η μερίδα του ορεκτικού χαρτοπολτού είναι ακριβώς η ίδια.

3. Ευχάριστο άρωμα. Ανανάς επιλέξτε από τη μυρωδιά. Θα πρέπει να έχει ένα απαλό φρουτώδες άρωμα.

Ακολουθώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε τον ανανά γλυκιάς γεύσης.

Αλλά θυμηθείτε ότι πρέπει να εγκαταλείψετε την αγορά του φρούτου με απαλές περιοχές, σκοτεινά "μάτια" και ξινή μυρωδιά.

Ποιες είναι οι ποικιλίες του ανανά

Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη ανανά, αλλά υπάρχουν μόνο μερικές κορυφαίες ποικιλίες.

• Αννάς Comosus - ανανά μεγάλο τσοκ. Αυτό το είδος προέρχεται αρχικά από τη Βραζιλία. Στην Ευρώπη από το 1650. Διαφέρει σε μικρό μέγεθος φρούτων. Το χρώμα του ανανά είναι σκούρο καφέ, και τα φύλλα έχουν χαρακτηριστικές λευκές ρίγες.

• Αντάνα Bracteactus - Ανανάς βραχίονας. Το πιο όμορφο είδος ανανά. Τα φύλλα του πλούσιου σε φρούτα πράσινου με κίτρινες ρίγες.

• Το Ananas Nanus είναι ένας νάνος ανανάς. Διαφέρει σε απολύτως μικρό μέγεθος φύλλων.

• Ananas Savitus Shult - σπόροι ανανά. Αυτός ο τύπος ανανά καλλιεργείται για διακόσμηση.

• Cayenne - λευκό ανανά. Είναι η παλαιότερη και συνηθέστερη ποικιλία ανανά. Διακρίνεται από την απουσία αγκάθων στα φύλλα και το ανοιχτό κίτρινο χρώμα της σάρκας.

• Ο κόκκινος ισπανικός ανανάς είναι ένας καρπός ευρέως διαδεδομένος στο Νότο. Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα και ινώδη πολτό.

• Η βασίλισσα είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία. Διαφέρει σε πολύ μικρό μέγεθος από ένα φρούτο και έντονα φλύκταινα φύλλα.

Αποξηραμένο ανανά

Ο αποξηραμένος ανανάς είναι ένας τύπος αποξηραμένων φρούτων και γευστικών καρπών. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ.

Οι περισσότεροι παραγωγοί εμποτίζουν τις φέτες ανανά σε ένα γλυκό σιρόπι ζάχαρης. Ως εκ τούτου, οι ξηροί ανανά θεωρούνται ως προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας. 100 γραμμάρια προϊόντος ανανά περιέχει περίπου 347 θερμίδες.

Οι αποξηραμένοι ανανάδες είναι εξαιρετικοί για κάθε ψήσιμο. Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διακοσμηθούν με έτοιμα κέικ, κέικ, ή να προστεθούν στο γλυκό κουάκερ.

Όσοι παρακολουθούν τη φιγούρα τους δεν θα πρέπει να κάνουν κακή χρήση αυτής της νόστιμης γλυκύτητας, διαφορετικά υπάρχει ο κίνδυνος να κερδίσετε επιπλέον κιλά.

Για να μην βλάψει το σχήμα, επιτρέπεται να φάει μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων ανανά για πρωινό ή σνακ το πρωί.

Ανανά: Χρήσιμες ιδιότητες

1. Θετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος (ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, αραιώνει το αίμα και αποτρέπει την εμφάνιση διαφόρων καρδιακών παθήσεων).
2. Ενεργοποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος (επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες).
3. Έχει αντι-μολυσματικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
4. Συμβάλλει στην καύση λίπους (στη σύνθεση υπάρχει μια πολύτιμη ουσία - βρομελίνη, η οποία διασπά την πρωτεΐνη και συμβάλλει στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα).

Βλάβη ανανά

1. Η συχνή κατανάλωση ανανά ή χυμού ανανά μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου και δυσπεψία. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε ανανά με την παρουσία αλλεργιών, ελκών ή γαστρίτιδας.
2. Τα κορίτσια πρέπει να είναι προσεκτικά όταν τρώνε ανανά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Περιέχει αρκετά οξέα, είναι ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας.

Ανανάς: φωτογραφία της καλλιέργειας φρούτων

Ανανάς είναι ένα τροπικό χερσαίο φυτό που μοιάζει με θάμνους. Το ύψος της εγκατάστασης μπορεί να φτάσει τα 1,5 μέτρα. Τα φύλλα ανανά μεγαλώνουν μέχρι 70 εκατοστά.

http://vesdoloi.ru/ananas

Ανανά: 7 ενδιαφέροντα γεγονότα για τα αγαπημένα σας φρούτα

Μόλις οι ανανά ήταν σπάνιοι ακόμη και στο τραπέζι των διακοπών, αλλά σήμερα μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Έχουμε πάρει τα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με ανανά που θα σας επιτρέψουν να μάθετε περισσότερα για τα αγαπημένα σας φρούτα.

Φρούτα μια φορά σε μια ζωή

Οι ανανάδες δεν αναπτύσσονται στα δέντρα, αλλά στο έδαφος. Αυτό είναι ένα βότανο από την οικογένεια bromeliad. Από γεωτεχνική άποψη, ο ανανάς είναι μια μάλλον επίπονη κουλτούρα. Από τη στιγμή της φύτευσης σε ανθοφόρα φυτά διαρκεί περίπου 12-18 μήνες. Κάθε φυτό δίνει μόνο ένα φρούτο, και μετά την ωρίμανση, η οποία διαρκεί από 3 έως 6 μήνες, η γονική υποδοχή πεθαίνει, σχηματίζοντας πλευρικούς βλαστούς.

Ο ανανάς δεν είναι καρπός

Από βοτανική άποψη, ο ανανάς δεν είναι καρπός. Δεν είναι ούτε ένα μούρο, αλλά αρκετές δεκάδες μούρα, λιωμένες γύρω από ένα κοινό κέντρο. Το γεγονός είναι ότι η ταξιανθία του ανανά είναι ένα αυτί που αποτελείται από πολλά λουλούδια που, κατά την άνθηση, σχηματίζουν ένα κοινό καρπό.

Οι σπόροι δεν πολλαπλασιάζονται

Όλες οι καλλιεργούμενες ποικιλίες ανανά είναι άκαρπες. Δεν σχηματίζουν σπόρους, αλλά πολλαπλασιάζονται με φυτικό τρόπο. Για να αποκτήσετε ένα νέο άτομο, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τη θυγατρική ροζέτα των φύλλων από το φυτό ή να ρίξετε την άκρη των ώριμων φρούτων.

Ο πράσινος ανανάς δεν θα είναι ώριμος

Ο ανανάς δεν συνεχίζει να ωριμάζει μετά τη συλλογή του. Αν ο καρπός του τεμαχιστεί πράσινος, θα παραμείνει πράσινος, σε αντίθεση με τις μπανάνες ή άλλα φρούτα, τα οποία κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης μπορούν να ωριμάσουν. Ως εκ τούτου, αγοράζοντας ειλικρινά ανανά ανανά στο κατάστημα, δεν πρέπει να έχετε ελπίδες ότι θα γίνει σύντομα νόστιμο και γλυκό.

Ανανάς - ένα προϊόν για όσους θέλουν να χάσουν βάρος

Τα φρούτα ανανά, ιδιαίτερα το κεντρικό σκληρό μέρος του, περιέχουν πολύ υψηλό ποσοστό βρομελίνης. Αυτό είναι ένα ειδικό ένζυμο που έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλει επίσης στην ταχεία διάσπαση των λιπών και των πρωτεϊνών στο σώμα, κάτι που εκτιμάται ιδιαίτερα στους λάτρεις της διατροφής. Καλά και, φυσικά, ο ανανάς είναι πολύ πλούσιος σε ωφέλιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια και στο σπίτι

Οι Ευρωπαίοι, γοητευμένοι από τη γεύση του ανανά, έχουν μεγαλώσει εδώ και καιρό αυτό το εξωτικό τροπικό φρούτο σε θερμοκήπια. Η ρωσική πρωτεύουσα δεν αποτελούσε επίσης εξαίρεση και οι χρυσές ανανά ωρίμαζαν στον βοτανικό κήπο της Αγίας Πετρούπολης. Αλλά στα μέσα του 19ου αιώνα, με την ανάπτυξη της τακτικής εμπορικής ναυτιλίας, οι ανανάδες άρχισαν να εισέρχονται στην Ευρώπη απευθείας από τους τροπικούς και η καλλιέργεια σε θερμοκήπια πήγαινε σε όχι. Αλλά σήμερα είναι πολύ δημοφιλές να μεγαλώνουν καταστήματα ανανά στο σπίτι. Οι ριζωμένες κορυφές των φρούτων χρησιμεύουν ως εξαιρετική εσωτερική διακόσμηση.

Παπούτσια και τσάντες για φύλλα

Αποδεικνύεται ότι τα φύλλα ανανά σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για την παραγωγή πυκνών υφασμάτων και υλικών. Σε χώρες όπου καλλιεργήθηκε παραδοσιακά η καλλιέργεια ανανά, τα χαλιά και τα δίχτυα αλιείας κατασκευάστηκαν από τα ισχυρά φύλλα της. Σήμερα, τα φύλλα ανανά, τα οποία είναι απόβλητα, μετατρέπονται σε ένα εξαιρετικό φιλικό προς το περιβάλλον ύφασμα που ονομάζεται Pinatex. Στη συνέχεια κατασκευάζονται τσάντες, παπούτσια και πολλά άλλα από αυτό το υλικό.

http://travelask.ru/blog/posts/10052-ananas-7-interesnyh-faktov-o-lyubimom-frukte

Ανανάς

Ο ανανάς είναι ένα χορτώδες τροπικό φυτό, ο καρπός του οποίου ταυτόχρονα μοιάζει με μήλο και κώνο. Η πατρίδα του εξωτικού καρπού είναι η Βραζιλία.

Σύμφωνα με το μύθο, ο ισπανός ναυτικός Κρίστοφερ Κολόμβος έφερε στην Ευρώπη ανανά και ανανάδες.

Σήμερα, ο όρος "ανανά" χρησιμοποιείται ακόμα στα αγγλικά, δηλαδή "πεύκο".

Γενικές πληροφορίες

Είναι ανανά φρούτα ή λαχανικά, μούρα ή φρούτα;

Αυτό το φυτό είναι γρασίδι. Ορισμένοι κτηνοτρόφοι ισχυρίζονται ότι αυτό είναι καρπός, ενώ συμφωνούν ότι οι πολύπλοκοι καρποί δεν είναι μούρο, λαχανικά ή δημητριακά.

Στην ενηλικίωση, ο ανανάς έχει χαμηλό, προσγειωμένο στέλεχος με σκληρά οδοντωτά φύλλα που φτάνουν τα 80 εκατοστά σε μήκος και 150 εκατοστά σε ύψος.

Ο καρπός του τροπικού πολυετούς χρυσοκίτρινο. Ανάλογα με την ποικιλία, ζυγίζει 2 έως 15 κιλά και φτάνει τα 10 έως 30 εκατοστά σε ύψος. Οπτικά, η ταξιανθία μοιάζει με έναν επιμήκη κώνο και αποτελείται από πολλές ωοθήκες. Στην κορυφή του φρούτου είναι διακοσμημένο με μια πράσινη άκρη.

Το εξωτικό φρούτο έχει γλυκιά και ξινή γεύση, χάρη στην οποία χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα: είναι η βάση για την παρασκευή σαλατών, πίτσας, γλυκών, γλυκών και κονσερβών.

Τι είναι χρήσιμο καρπό;

Ο ανανάς περιέχει ένα μοναδικό σύμπλεγμα ενζύμων - βρομελίνη, το οποίο επιταχύνει την κατανομή των λιπών και των πρωτεϊνών. Επιπλέον, η σάρκα ενός εξωτικού καρπού είναι μια αποθήκη βιταμινών, ανόργανων ουσιών, ωφέλιμων αρωματικών ουσιών και οργανικών οξέων.

Ο καρπός έχει αποσυμφορητικό αποτέλεσμα και έχει αντιβακτηριακή δράση. Μειώνει το ιξώδες του αίματος, αποτρέπει τον σχηματισμό θρομβοφλεβίτιδας και θρόμβωσης, εξαλείφει τις εναποθέσεις στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τον πόνο στους μύες και τους αρθρώσεις.

Οι φυτείες ανανά συγκεντρώνονται σε χώρες με υποτροπικό τροπικό κλίμα. Παγκόσμιοι ηγέτες στην καλλιέργεια ποωδών φυτών: Βραζιλία (12,3%), Ταϊλάνδη (11,4%), Φιλιππίνες (10,9%).

Χρήσιμες ιδιότητες

Η θρεπτική αξία ενός ώριμου καρπού είναι μοναδική. Κανένας άλλος καρπός δεν έχει τέτοια ενδιαφέρουσα σύνθεση. Ο ανανάς είναι μια συμβίωση βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα (βλέπε σ. "Χημική σύνθεση"), επομένως, θεωρείται δικαιολογημένα ένα "τροπικό φαρμακείο".

1. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, αραιώνει το αίμα, διαλύει τις πλάκες χοληστερόλης. Βελτιώνει την κατάσταση των ασθενών με αθηροσκλήρωση, υπέρταση.
2. Αυξάνει την ανοσία, μειώνει τη φλεγμονή του ρινοφάρυγγα, διευκολύνει την πορεία της νόσου, περιορίζει τον βήχα, αφαιρεί το φλέγμα
3. Βελτιώνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, βελτιώνει την πέψη.
4. Εξαλείφει τους κορμούς.
5. Συνδέει ελεύθερες ρίζες στο σώμα, αποτρέπει την εξάπλωση των μεταστάσεων.
6. Με τις κιρσές φλέβες διαλύει τα φιλέτα ινώδους.
7. Επαναφέρει την ψυχο-συναισθηματική ισορροπία, βελτιώνει τη διάθεση, καταπολεμά το άγχος, ενεργοποιεί.
8. Απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, συμβάλλοντας στην απώλεια βάρους ενός ατόμου.
9. Εξαλείφει την αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά του δέρματος, κηλίδες χρωστικών, αποτρέπει την φλεγμονή, επομένως, χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του λαιμού και του προσώπου. Με βάση το χυμό ανανά, προετοιμάζονται μάσκες και τρίβει, που λειαίνουν, ανανεώνουν το δέρμα, αποκαθιστούν την ελαστικότητά του, καθαρίζουν τους πόρους της κεράτινης στιβάδας.
10. Ενυδατώνει ξηρές τρίχες που έχουν υποστεί βλάβη, θρέφει το τριχωτό της κεφαλής.

Επιπλέον, ο εξωτικός καρπός έχει ένα αντικυτταριτικό αποτέλεσμα, επομένως συχνά περιλαμβάνεται στις κρέμες σώματος: αφαιρεί τις τοξίνες, βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία στους ιστούς και καταστρέφει το σωματικό λίπος.

Ο ανανάς βοηθά στη θεραπεία:

• αρθρίτιδα;
• βρογχίτιδα.
• πνευμονία;
• το πάγκρεας.
• το συκώτι?
• τα νεφρά.
• έμφραγμα του μυοκαρδίου.
• υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση;
• καρδιές?
• σκάφη ·
• στομάχι?
• νευρολογικές διαταραχές.
• ARVI;
• επώδυνη εμμηνόρροια, περίπλοκη εμμηνόπαυση στις γυναίκες.
• ο εξωτικός καρπός έχει αναζωογονητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, αναστέλλει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και ως εκ τούτου παρέχει μια ξεχωριστή αξία για τους ηλικιωμένους.

Χημική σύνθεση

85% πολτός ανανά αποτελείται από νερό και 15% οργανικά οξέα (κιτρικό, τρυγικό, μηλικό), μονοσακχαρίτες (σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη).

Επιπλέον, στις φρούτες υπάρχουν βιταμίνες, μακρο και μικροστοιχεία, βήτα - καροτένιο, ίνες, βρομελίνη. Παρά το υψηλό ποσοστό απλών σακχάρων (έως 18%), ο ανανάς είναι ένα διαιτητικό προϊόν. 100 γραμμάρια του βρώσιμου μέρους των φρέσκων φρούτων περιέχει 50 kcal, σε κονσέρβα - 60 kcal, αποξηραμένα - 357 kcal.

Λόγω της χαμηλής ενεργειακής αξίας, τα φρέσκα εξωτικά φρούτα θρέφουν λόγω της ίνας, η οποία καταστέλλει άμεσα την αίσθηση της πείνας. Ως εκ τούτου, ο καρπός χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες για απώλεια βάρους. Η αναλογία BJU στον πολτό ανανά είναι ίση με 0,4: 0,2: 10,6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τα αποξηραμένα φρούτα δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά από υπέρβαρα άτομα, καθώς συμβάλλουν στην περαιτέρω αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σακχαρόζη.

Μετά τη συντήρηση, τα "μήλα σε σχήμα κώνου" χάνουν το ευεργετικό ένζυμο βρομελαΐνη, το οποίο οδηγεί σε απώλεια της θρεπτικής αξίας του προϊόντος.

http://foodandhealth.ru/frukty/ananas/