Κύριος Γλυκά

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη βιταμίνη Α

Κάθε οργανισμός, τόσο ενήλικος όσο και παιδικός, απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα βιταμινών όλων των ομάδων για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Με την ανεπάρκεια και την υπερπροσφορά μπορεί να προκύψουν σοβαρές συνέπειες, οι οποίες συχνά απαιτούν ιατρική παρέμβαση. Για να αποφευχθούν τέτοιες περιπτώσεις, η ημερήσια δόση βιταμινών θα πρέπει να οριστεί αυστηρά.

Τα φαρμακεία πωλούν "έτοιμες" βιταμίνες με τη μορφή δισκίων ή δισκίων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια των εποχών του έτους όταν είναι ανεπαρκείς (την άνοιξη και το χειμώνα). Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν υπάρχει η δυνατότητα αγοράς φρέσκων προϊόντων, δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη λήψης έτοιμων βιταμινών.

Για ευκολία, όλες οι βιταμίνες ονομάζονται τα γράμματα του λατινικού αλφάβητου: Α, C, βιταμίνες της ομάδας Β, Δ και άλλων. Η πρώτη σε αυτή την ομάδα δεν είναι μάταιη είναι η βιταμίνη Α, η οποία έχει άλλα ονόματα - axeroftol και retinol.

Η βιταμίνη Α είναι κυρίως υπεύθυνη για την ποιότητα της όρασης, καθώς είναι ένα από τα συστατικά της χρωστικής ροδοψίνης, η οποία με τη σειρά της είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή του φωτός που περνάει από τον αμφιβληστροειδή σε παλμούς που μεταδίδονται στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Μια ανεπάρκεια στο σώμα αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε «νυχτερινή τύφλωση», δηλαδή, προς το βράδυ, το όραμα αρχίζει να χειροτερεύει απότομα και οι εικόνες γίνονται θολές. Επιπλέον, η βιταμίνη Α επηρεάζει την ανάπτυξη, γι 'αυτό συνιστάται να λαμβάνετε παιδιά από νεαρή ηλικία.

Επιπλέον, η ρετινόλη έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά πολλών συστημάτων σώματος, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική κατάσταση του ατόμου, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, επιταχύνει την αναγέννηση των επιθηλιακών κυττάρων.

Με ανεπαρκή ποσότητα αυτής της βιταμίνης παρατηρείται, όπως σημειώνεται παραπάνω, η επιδείνωση της όρασης και η επιβράδυνση της ανάπτυξης, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με τα μάτια: μπορεί να εμφανιστεί επιπεφυκίτιδα. Επιπλέον, υπάρχει αυξημένη ξηρότητα του κερατοειδούς των ματιών.

Η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Α επηρεάζει επίσης αρνητικά την εμφάνιση ενός ατόμου - ευθραυστότητα των νυχιών και των τριχών, το χρώμα του δέρματος επιδεινώνεται, αρχίζει το ισχυρό ξεφλούδισμα, ειδικά στο δέρμα στην περιοχή του γόνατος και των αγκώνων. Με υπερβολική ανεπάρκεια, είναι δυνατή μια απότομη μείωση του σωματικού βάρους, με αποτέλεσμα την αδυναμία και τη χρόνια κόπωση.

Η υπερβολική κατανάλωση ρετινόλης δεν αποφέρει πολλά οφέλη. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, ακόμη και έμετος, σταθερός πονοκέφαλος, αίσθημα αδιαθεσίας, πόνος στις αρθρώσεις των άκρων.

Βιταμίνη Α σε προϊόντα

Υπάρχει μια εσφαλμένη άποψη ότι η βιταμίνη Α βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε λαχανικά και φρούτα κόκκινου χρώματος, κυρίως στα καρότα. Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Α στα φυτικά προϊόντα δεν περιέχεται. Το γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη στο ανθρώπινο σώμα σχηματίζεται από χρωστικές (καροτίνη), που περιέχονται σε φυτά. Αυτά περιλαμβάνουν τους καρπούς της τέφρας του βουνού, της κολοκύθας, του καρπουζιού, της μοσχοκάρυδας, του πιπεριού (κόκκινο), των καρότων. Επιπλέον, τα φυτά που έχουν κόκκινο (ή αποχρώσεις) και πράσινο χρώμα είναι επίσης πλούσια σε καροτίνη.

Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Α είναι στο ήπαρ, στα νεφρά και στην καρδιά. Κρόκος αυγού, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ιχθυέλαιο, βούτυρο περιέχουν επίσης μια σημαντική ποσότητα αυτής της βιταμίνης. Επομένως, η καθημερινή κατανάλωσή τους είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία κάθε ατόμου. Αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολλή χοληστερόλη, γι 'αυτό αξίζει όσο το δυνατόν περισσότερο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, συμπεριλαμβανομένων όχι μόνο των ζωικών προϊόντων, αλλά και της απαιτούμενης ποσότητας λαχανικών και φρούτων.

Η ρετινόλη είναι μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες, χωρίς την οποία το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά. Επομένως, για να αποφευχθούν προβλήματα υγείας, η υποδοχή του πρέπει να είναι τακτική. Η ακριβής ημερήσια δόση πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρό ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας. Σας ευλογεί!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Αναφορά βιταμινών

Μια έκθεση σχετικά με το θέμα "Βιταμίνες" θα αναφέρει τη σημασία των βιταμινών για την ανθρώπινη υγεία. Μια αναφορά σχετικά με τις βιταμίνες μπορεί να παρουσιαστεί σε μια τάξη χημείας.

Δημοσίευση στις "Βιταμίνες"

Βιταμίνες - οργανικές ενώσεις που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Οι βιταμίνες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος πολλών ενζύμων.

Τώρα οι επιστήμονες διαθέτουν 13 ομάδες βιταμινών. Οι βιταμίνες χαρακτηρίζονται από τα γράμματα του λατινικού αλφαβήτου (βιταμίνες Α, Β, C, D, E, K κ.λπ.). Επιπλέον, έχουν ειδικά ονόματα.

Βιταμίνη Α, διαφορετικά αποκαλούμενη ρετινόλη ή καροτίνη. Είναι "υπεύθυνος" για το όραμά μας. Τα φρούτα και τα λαχανικά του κίτρινου και του κόκκινου χρώματος θα βοηθήσουν στην κάλυψη της έλλειψης καροτίνης. Το βόειο κρέας και το συκώτι, το χαβιάρι, το γάλα είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη. Αν παρατηρήσετε ξεφλούδισμα και κνησμό του δέρματος, ξηρούς αεραγωγούς, ο ένοχος είναι ο ίδιος - ανεπάρκεια βιταμίνης Α.

Βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι απαραίτητες για την παραγωγή πρωτεϊνών - το κύριο δομικό υλικό των μυών, για την ενίσχυση του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος. Ποικιλίες βιταμινών σε αυτή την ομάδα είναι πολλές:

  • Β1 (θειαμίνη), η απουσία της οποίας προκαλεί σκορβούτο, εξασθένηση της μνήμης, αδυναμία, αϋπνία και έλλειψη όρεξης. Αυτό το συστατικό είναι πλούσιο σε ψωμί ολικής αλέσεως, όσπρια, χοιρινό, αυγά.
  • βιταμίνη b6. Εάν είστε ζάλη, ο λήθαργος είναι απόδειξη της έλλειψης. Αρκεί να τρώτε 100 γραμμάρια αμεταποίητου ρυζιού, φασολιών ή μπιζελιών την ημέρα και αυτά τα συμπτώματα θα σας αφήσουν μόνο του.

Αν τα μάτια των ελαστικών σας γρήγορα, απολέπιση τα νύχια και βραδινό ύπνο δεν φέρνει το επιθυμητό χαλάρωσης - ο οργανισμός στερείται βιταμίνη D. Είναι πλούσια σε σκουμπρί και το καλκάνι, μουρουνέλαιο και στους κρόκους αυγών κότας.

Η βιταμίνη C θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα καταπολεμήσει το κοινό κρυολόγημα. Βρίσκεται στο φραγκοστάφυλο, το τριαντάφυλλο, το πιπέρι, το λεμόνι και το λάχανο.

Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να αντισταθμιστεί η έλλειψη βιταμινών σε βάρος των τροφίμων. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις "φαρμακείο" βιταμίνες.

Με τη φύση της απορρόφησης και συντήρησης στο σώμα, οι βιταμίνες χωρίζονται σε:

  • λίπος διαλυτό - Α, D, Ε, Κ,
  • υδατοδιαλυτές - βιταμίνες C και Β.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να συσσωρευθούν στο σώμα στο ήπαρ και στον λιπώδη ιστό. Αυτό το απόθεμα μπορεί να παραμείνει στο σώμα από 1 έως 2 χρόνια.

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες πρέπει να προέρχονται από τα τρόφιμα κάθε μέρα, δεν αποθηκεύονται στο σώμα. Διαλύονται εύκολα στο νερό και εισέρχονται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος από τα τρόφιμα και εκκρίνονται στα ούρα και πρέπει να λαμβάνονται καθημερινά.

Η παραβίαση των βιταμινών μπορεί να προκαλέσει τρεις παθολογικές καταστάσεις:

  • την απουσία τους - ανεπάρκεια βιταμινών.
  • Το μειονέκτημα τους είναι η υποσιταμίνωση.
  • η περίσσεια τους είναι η υπερβιταμίνωση.

Υπερβιταμίνωση είναι, στην πραγματικότητα, δηλητηρίαση του σώματος σε περίπτωση υπερδοσολογίας ή ατομικής δυσανεξίας βιταμινών. Επιπλέον, τα σημάδια αυτής της παθολογίας για κάθε βιταμίνη είναι διαφορετικά. Τις περισσότερες φορές μπορεί να προκληθούν από λιποδιαλυτές βιταμίνες, επειδή μόνο έχουν τη δυνατότητα να συσσωρεύονται στο σώμα.

Αξία των βιταμινών

  • Οι σημαντικότερες ρυθμιστικές αρχές της ζωτικής σημασίας δραστηριότητας.
  • Επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη.
  • Περιλαμβάνονται στα ένζυμα.
  • Επηρεάζουν τον μεταβολισμό.

Πώς να διατηρήσετε τις βιταμίνες στα τρόφιμα;

Οι βιταμίνες βρίσκονται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα σε επαρκείς ποσότητες. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να τα συμπεριλάβετε καθημερινά στη διατροφή σας.

Εάν οι συνθετικές βιταμίνες προστατεύονται από την καταστροφή, τότε οι βιταμίνες που περιέχονται στα προϊόντα μπορεί να χάσουν τις ιδιότητές τους. Το ηλιακό φως, το οξυγόνο, ο χρόνος και η θερμότητα καταστρέφουν τις βιταμίνες Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύετε σωστά τα λαχανικά και τα φρούτα και, όταν μαγειρεύετε, να χρησιμοποιείτε το ψήσιμο και τον ατμό.

Και αν δεν έχετε την ευκαιρία να φάτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, μην παραμελείτε τα κατεψυγμένα μούρα. Μετά από όλα, επεξεργάζονται αμέσως μετά τη συλλογή και διατηρούν τον πλούτο των βιταμινών στο μέγιστο.

Μπορείτε να συνθέσετε το δικό σας σύντομο μήνυμα σχετικά με τις βιταμίνες χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Τα πάντα για τη βιταμίνη "A"

Η συμβατική σοφία που η βιταμίνη Α σε μεγάλες ποσότητες εισέρχεται στο σώμα μας με καρότα είναι μια αυταπάτη. Στην πραγματικότητα, η ίδια η βιταμίνη συντίθεται από καρότο καρότου ήδη στο ίδιο το ανθρώπινο σώμα. Αλλά, δυστυχώς, καθόλου.

Προκατασκευασμένη βιταμίνη

Η ρετινόλη ή η βιταμίνη Α, στην τελική της μορφή, περιέχεται σε ζωικά προϊόντα. Ειδικά πολλά από αυτά στο συκώτι, το χαβιάρι, το γνωστό ιχθυέλαιο, το βούτυρο, τους κρόκους αυγών και το πλήρες γάλα.

Ωστόσο, ένα μεγάλο μέρος της βασικής βιταμίνης Α του σώματος συντίθεται από το πρόδρομο καροτίνη, το οποίο βρίσκεται στις φυτικές τροφές: καρότα, κολοκύθα, πιπέρι, σπανάκι, πράσινα κρεμμύδια, μπρόκολο, βερίκοκα, κεράσια, μπιζέλια, τσουκνίδες, μάραθο και ντομάτες.

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι λένε ότι οι βιταμίνες στα λαχανικά, το γάλα και το κρέας, που παράγονται σε βιομηχανική κλίμακα, γίνονται όλο και λιγότερο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, ειδικά στην κρύα εποχή.

Αλλά δεν εμφανίζονται όλες οι πολυβιταμίνες. Και δεν πρόκειται για αλλεργίες. Το 1987, οι αμερικανικές ανακαλύψεις έδειξαν ότι η χρήση της καθαρής βιταμίνης Α κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνδέεται με τα γενετικά ελαττώματα του μωρού. Ταυτόχρονα, διαπιστώθηκε ότι οι καροτίνες είναι απολύτως ασφαλείς και συνιστάται να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε αυτές τις ουσίες, επιτρέποντας στο σώμα να τα μετατρέπει σε απαραίτητες ποσότητες βιταμίνης Α.

Κάθε δεύτερη απαίτηση για την αβιταμίνωση

Μια ομάδα βρετανών επιστημόνων δημοσίευσε τα αποτελέσματα μελετών που έδειξαν ότι τουλάχιστον το 50% των γυναικών μπορεί να μην είναι σε θέση να συνθέσουν ανεξάρτητα τη βιταμίνη Α από καροτενοειδή.

Μια κοινή γενετική τροποποίηση αναφέρεται ως λόγος. Οι ερευνητές επέλεξαν 62 γυναίκες εθελοντές και σε 30 από αυτούς ανακάλυψε μια παραλλαγή του γονιδίου στο οποίο η σύνθεση της βιταμίνης Α από καροτίνη συμβαίνει τρεις με τέσσερις φορές λιγότερο έντονη.

Ο Δρ. Georg Leitz από το Πανεπιστήμιο του Newcastle σχολιάζει: "Πολλές γυναίκες στερούνται αρκετών βιταμινών επειδή το σώμα τους δεν μπορεί να μετατρέψει το βήτα-καροτίνη στο τελικό προϊόν". Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στις αρχές Νοεμβρίου στη Διεθνή Διάσκεψη για τη Διατροφή στη Στουτγάρδη (Hohenheim Nutrition Conference). Το συμπέρασμά τους: για πολλές γυναίκες, το β-καροτένιο δεν αποτελεί αποτελεσματικό υποκατάστατο της βιταμίνης Α.

Οι επιστήμονες ανησυχούν για το γεγονός ότι οι νέες γυναίκες είναι πιο πιθανό να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Μια μελέτη των ίδιων 62 εθελοντών επιβεβαίωσε ότι με τα τρόφιμα δεν λαμβάνουν περισσότερο από το ένα τρίτο των συνιστώμενων ημερήσιων δόσεων βιταμίνης.

"Οι παλαιότερες γενιές τείνουν να τρώνε περισσότερα αυγά και γάλα, τα βασικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, ενώ οι νέοι ενδιαφέρονται για τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των τροφίμων και στερούν τους εαυτούς τους την πιθανότητα να είναι φυσικά εμπλουτισμένοι"

- λέει ο Δρ Leitz.

Στο εγγύς μέλλον, οι επιστήμονες από το Newcastle υπόσχονται να καταλάβουν τα αρσενικά χαρακτηριστικά της σύνθεσης της βιταμίνης Α από καροτίνη.

Βοήθεια

Ρετινόλη (λιποδιαλυτή βιταμίνη) Η βιταμίνη Α θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, προάγει τον φυσιολογικό μεταβολισμό, εμπλέκεται στις διαδικασίες πρωτεϊνικής σύνθεσης. "Ανάπτυξη βιταμινών", από την οποία εξαρτάται η ανάπτυξη του εμβρύου και του εμβρύου. Επιπλέον, η ρετινόλη εμπλέκεται στη σπερματογένεση, είναι μια σημαντική ουσία που εξασφαλίζει υγιές δέρμα. Ένα από τα κύρια αποτελέσματα της βιταμίνης Α θεωρείται ότι είναι το ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα της, η προστασία από λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένης της γρίπης.

Καθημερινή ανάγκη βιταμίνης Α.

Ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 3500 IU ρετινόλης ημερησίως. Η ανάγκη για αυτό αυξάνεται σε ένα ζεστό κλίμα. Μείωση στις γυναίκες που λαμβάνουν ορμονικά αντισυλληπτικά.

Υποβιταμίνωση Α

Σημάδια ανεπάρκειας ρετινόλης:

  • αναπνευστικές λοιμώξεις, ιγμορίτιδα, πνευμονία, συχνή κρυολογήματα, χρόνια βρογχίτιδα,
  • κερατοειδές θόλωμα, ξηρότητα της βλεννώδους μεμβράνης των ματιών, υδατικά μάτια στο κρύο, αίσθημα "άμμου" στα μάτια, ερυθρότητα των βλεφάρων,
  • ξηρό δέρμα, πρώιμος σχηματισμός ρυτίδων, ακμή, νεοπλάσματα του δέρματος,
  • πιτυρίδα?
  • αυξημένη ευαισθησία του σμάλτου των δοντιών.
  • γαστρίτιδα, κολίτιδα, χολόλιθοι, διάρροια, εντερικές λοιμώξεις, καρκίνο του παγκρέατος,
  • στυτική δυσλειτουργία, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία,
  • διάβρωση του τραχήλου της μήτρας
  • μαστοπάθεια, καρκίνο του μαστού.
  • αναιμία;
  • επιβράδυνση της ανάπτυξης.
  • μειώνοντας το κατώτατο όριο ευαισθησίας στον πόνο και τη θερμοκρασία.
  • αϋπνία;
  • κόπωση, εξάντληση.
http://doctor-i.ru/vitamini/vse-o-vitamine-a/

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α, η περιεκτικότητά της σε τρόφιμα

Η βιταμίνη Α (ή ρετινόλη) είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Η ρετινόλη ανακαλύφθηκε πρώτα, έτσι δόθηκε το όνομα Βιταμίνη Α. Η ρετινόλη χρησιμεύει ως αντιοξειδωτικό.

Η κύρια πηγή βιταμίνης Α είναι ζωικά προϊόντα. Επίσης, η βιταμίνη Α μπορεί να παραχθεί από το σώμα από βήτα-καροτένιο, μια χρωστική ουσία που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Και στα κόκκινα προϊόντα της βιταμίνης Α είναι πολύ περισσότερο από ό, τι σε κίτρινο και πράσινο.

Βαθμοί κατανάλωσης βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α μπορεί να συσσωρευτεί στο ήπαρ. Με την παρατεταμένη χρήση ρετινόλης σε υψηλές δόσεις, γίνεται τοξική. Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α για διαφορετικές ομάδες ανθρώπων είναι διαφορετική. Οι άντρες χρειάζονται 700-1000 μg ημερησίως βιταμίνης Α ανά ημέρα, η ανάγκη των γυναικών για βιταμίνη Α είναι 600-800 μg και για τις εγκύους η ημερήσια δόση βιταμίνης Α είναι 100 μg περισσότερο και για τις γυναίκες που θηλάζουν 400 μg. Ανάλογα με τα ηλικιακά και σεξουαλικά χαρακτηριστικά των παιδιών, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι 400-1000 mcg. Σε περίπτωση οξείας ανεπάρκειας βιταμίνης Α, η δοσολογία αυξάνεται σε μέγιστο 3000 μg.

Η βιταμίνη Α απορροφάται καλύτερα με λίπος (έλαιο) και δεν διαλύεται στο νερό. Αλλά όταν μαγειρεύουμε και επεξεργαζόμαστε τα τρόφιμα, το 15-35% της ρετινόλης χάνεται. Είναι απαραίτητο να ληφθεί αυτό υπόψη κατά την προετοιμασία τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α.

Επίδραση της βιταμίνης Α στο ανθρώπινο σώμα

Τι είναι η βιταμίνη Α για; Η ρετινόλη υποστηρίζει την ανοσία. Η υγεία του δέρματος, των δοντιών, των οστών, των μαλλιών είναι αδύνατη χωρίς βιταμίνη Α. Η κατάσταση των πνευμόνων και του ουροποιητικού συστήματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη βιταμίνη Α. Η ρετινόλη είναι πολύ χρήσιμη για όραση. Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

Η περίσσεια και η έλλειψη βιταμίνης Α

Με έλλειψη βιταμίνης Α, αναπτύσσεται νυχτερινή τύφλωση. Ένα πρόσωπο στο σούρουπο αρχίζει να βλέπει τα αντικείμενα ασαφή, οι οπτικές αντιδράσεις επιβραδύνουν - αυτά είναι σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Α. Ξηρό δέρμα και τρίχα, κόπωση, ακμή, απώλεια βάρους, αϋπνία είναι επίσης πιθανές με έλλειψη ρετινόλης.

Είναι ενδιαφέρον ότι, με την υπερβιταμίνωση της βιταμίνης Α, πολλά από τα συμπτώματα είναι παρόμοια. Η περίσσεια ρετινόλης οδηγεί σε πονοκέφαλο, εύθραυστα νύχια και τρίχες, γαστρεντερικές διαταραχές, πόνο στις αρθρώσεις. Στις γυναίκες, η δηλητηρίαση από βιταμίνη Α οδηγεί σε διακοπή του κύκλου της εμμήνου ρύσεως και με παρατεταμένη υπερβολική δόση βιταμίνης Α είναι δυνατόν να σταματήσει η εμμηνόρροια.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Α (ρετινόλη)

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) ανακαλύφθηκε το 1920 από μια ομάδα επιστημόνων, είναι η πρώτη από τις ανοικτές βιταμίνες.

Οι επιστήμονες μετά από πολλή έρευνα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το βούτυρο και ο κρόκος αυγών κοτόπουλου περιέχουν μια ουσία που σχετίζεται με τα λιπίδια που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των ζώων και έδειξαν επίσης ότι το βούτυρο περιέχει μια δραστική ουσία που δεν καταρρέει κάτω από τη δράση αλκαλίων και όταν σαπωνοποιηθεί σαπωνοποιημένο κλάσμα. Η ουσία αυτή χαρακτηρίστηκε ως "λιπαρό διαλυτό παράγοντα Α", αργότερα μετονομάστηκε σε βιταμίνη Α.

Άλλα ονόματα για τη βιταμίνη Α είναι αντι-μολυσματική βιταμίνη, αντι-ξηροφθαλμική βιταμίνη, ρετινόλη, δεϋδρορετινόλη.

Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης: είναι έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) και προβιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, χάρη στην οποία μπορεί να θεωρηθεί η φυτική μορφή της βιταμίνης Α.

Έχει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα, το οποίο σχηματίζεται από την κόκκινη φυτική χρωστική βήτα-καροτίνη. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, σχεδόν δεν χάνει τις ιδιότητές του (μόνο 15-30%), αλλά σε συνδυασμό με τον αέρα καταστρέφεται κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Α

Η ομάδα βιταμίνης Α περιλαμβάνει ενώσεις: ρετινόλη, αμφιβληστροειδή, ρετινοϊκό οξύ, παλμιτική ρετινόλη, οξική ρετινόλη.

Η βιταμίνη Α είναι μια κυκλική ακόρεστη αλκοόλη η οποία, όταν οξειδώνεται στο σώμα, σχηματίζει βιταμίνη Α-αλδεΰδη και ρετινοϊκό οξύ.

Τροφικές πηγές βιταμίνης Α

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Α - καρότα, κολοκύθα, γλυκές πιπεριές, σπανάκι, μπρόκολο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, ροδάκινα, βερίκοκα, μήλα, σταφύλια, καρπούζι, πεπόνι είναι φυτικές πηγές (καροτενοειδή). Οι ζωικές πηγές περιλαμβάνουν το ιχθυέλαιο και το συκώτι (ιδιαίτερα το βόειο κρέας), ακολουθούμενο από βούτυρο, κρόκους αυγού, κρέμα γάλακτος και πλήρες γάλα.

Τα προϊόντα σιτηρών και το αποβουτυρωμένο γάλα, ακόμη και με συμπληρώματα βιταμινών, αποτελούν μη ικανοποιητικές πηγές, καθώς και το βόειο κρέας, όπου η βιταμίνη Α βρίσκεται σε ιχνοστοιχεία.

Η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη a

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι:

  • Βρέφη: 0-6 μήνες. - 400 mcg. 7-12 μήνες - 500 mcg
  • Παιδιά: 1-3 ετών - 300 mcg. 4-8 έτη - 400 mcg
  • Αρσενικά: 9-13 ετών - 600 mcg. 900 mcg (3000 ME) για 14-70 χρόνια
  • Γυναίκες: 9-13 ετών - 600 mcg. 700 mcg (2300 ME) για 14-70 χρόνια
  • Έγκυες γυναίκες: κάτω των 19 ετών - 750 mcg. 19-50 ετών - 770 mcg
  • Γυναικείες θηλάζουσες γυναίκες: κάτω των 19 ετών - 1200 mcg. 19-50 ετών - 1300 mcg

Για ασθένειες που σχετίζονται με ανεπάρκεια ρετινόλης, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί σε 10.000 IU ανά ημέρα (θερμαντική συσκευή). (Οι παραπάνω δόσεις αφορούν αποκλειστικά τη μορφή ρετινοειδούς της βιταμίνης Α. Η καροτενοειδής μορφή δεν είναι τόσο τοξική).

Η ρετινόλη μπορεί να ληφθεί από φαρμακευτικά πρόσθετα (που είναι το 1/3 της καθημερινής απαίτησης) και 2/3 αυτής της βιταμίνης - από προϊόντα φυσικής προέλευσης, στα οποία υπάρχει καροτένιο, όπως γλυκό πιπέρι ή καρότο.

Βιταμίνη Α Οφέλη

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη, αντιοξειδωτικό, απαραίτητο για όραση και οστά, καθώς και υγιές δέρμα, τρίχα και ανοσοποιητικό σύστημα. Η ρετινόλη εμπλέκεται στις οξειδοαναγωγικές διεργασίες, στη ρύθμιση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό, στη λειτουργία των κυτταρικών και υποκυτταρικών μεμβρανών, παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστών και δοντιών, απαραίτητη για την ανάπτυξη νέων κυττάρων, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η βιταμίνη Α καταπολεμά τους ιούς και τα βακτήρια καλά, ενισχύει τα νύχια και επιταχύνει την επούλωση των τραυμάτων.

Η καλή επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών και των γυναικών, αυξάνει τη δραστηριότητα της παραγωγής ορμονών φύλου.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Α

Η βλαβερή βιταμίνη Α μπορεί να προκαλέσει με υπερδοσολογία. Όταν παρουσιάζεται υπερβολική κατανάλωση, εμφανίζεται δηλητηρίαση του σώματος και εκδηλώνεται στα ακόλουθα συμπτώματα: απώλεια της όρεξης, ναυτία, κεφαλαλγία, φλεγμονή του κερατοειδούς, διόγκωση του ήπατος (θερμιδωτής).

Πρέπει να δίδεται προσοχή σε αυτή τη βιταμίνη για τις έγκυες γυναίκες, επειδή ένα πλεόνασμα ρετινόλης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της εμβρυϊκής ανάπτυξης και εμφάνιση διαφόρων συγγενών ανωμαλιών στο παιδί.

Απορρόφηση βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α είναι λιποδιαλυτή, συνεπώς, για την πέψη της από την πεπτική οδό, απαιτούνται λίπη, καθώς και ορυκτά.

Στο σώμα, τα αποθέματά της παραμένουν αρκετά μακριά για να μην αναπληρώσουν τα αποθέματά τους κάθε μέρα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Α στο σώμα

Με την ανεπάρκεια της βιταμίνης Α, εμφανίζεται δερματίτιδα, το δέρμα ξεφλουδίζει, ξεκινάει η πρόωρη γήρανση, αυξάνεται η ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες, μειώνεται η οπτική οξύτητα, εμφανίζεται ξηρότητα στα μάτια, αναπτύσσεται επιπεφυκίτιδα, εμφανίζεται πιτυρίδα και τριχόπτωση, μειώνεται η όρεξη.

Η υπερβολική βιταμίνη Α στο σώμα

Με μια περίσσεια βιταμίνης Α εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα: ναυτία, έμετος, υπνηλία, πονοκέφαλος, λήθαργος, έξαψη του προσώπου, πόνος στα οστά των κάτω άκρων, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως.

Συμμετοχή στη διαδικασία της όρασης της βιταμίνης Α

Τα καρατινοειδή (δηλαδή φυτικές πηγές βιταμίνης Α) αποτελούν τις κύριες πηγές προστασίας των ματιών μας, βοηθούν στην πρόληψη καταρράκτη και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, η οποία στις περισσότερες περιπτώσεις είναι η αιτία τύφλωσης.

Συμμετοχή στην αντιοξειδωτική προστασία της βιταμίνης Α

Η βιταμίνη Α αποτελεί βασικό συστατικό των αντιοξειδωτικών αμυντικών ουσιών του οργανισμού, ιδιαίτερα των καροτενοειδών. Προωθεί την αλληλεπίδραση του με τις ελεύθερες ρίζες, συμπεριλαμβανομένων των ελεύθερων ριζών οξυγόνου - αυτό είναι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό της βιταμίνης, γεγονός που την καθιστά αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.

Το αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα της βιταμίνης Α παίζει σημαντικό ρόλο στον μετασχηματισμό ασθενειών της καρδιάς και των αρτηριών, έχει επίσης προστατευτικό αποτέλεσμα σε ασθενείς με στηθάγχη και επίσης αυξάνει την περιεκτικότητα αίματος της ωφέλιμης χοληστερόλης (θερμιδόμετρο).

Λόγω του γεγονότος ότι η ρετινόλη θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, αποτελεί μέσο πρόληψης και θεραπείας των καρκινικών παθήσεων, αποτρέπει την επανεμφάνιση του όγκου μετά από χειρουργική επέμβαση.

Αλληλεπίδραση βιταμίνης Α (ρετινόλης) με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη Α ενισχύει σημαντικά τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης Ε, αλλά μπορεί να καταστραφεί εντελώς εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Ε στο σώμα. Επίσης, η ρετινόλη δεν διατηρείται στο σώμα εάν δεν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β4.

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) προστατεύει τη βιταμίνη Α από την οξείδωση, τόσο στα έντερα όσο και στους ιστούς. Επομένως, αν έχετε έλλειψη βιταμίνης Ε, δεν μπορείτε να απορροφήσετε τη σωστή ποσότητα βιταμίνης Α και συνεπώς αυτές οι δύο βιταμίνες πρέπει να ληφθούν μαζί.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή της μετατροπής της βιταμίνης Α στην ενεργό μορφή. Δεδομένου ότι το σώμα, αν δεν υπάρχει επαρκής ποσότητα ψευδαργύρου, δεν μπορεί να συνθέσει πρωτεΐνη που δεσμεύει τη βιταμίνη Α, το μόριο φορέα που μεταφέρει τη βιταμίνη Α μέσω του εντερικού τοιχώματος και το απελευθερώνει στο αίμα, μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε κακή παροχή βιταμίνης Α στους ιστούς. Αυτά τα δύο συστατικά είναι αλληλεξαρτώμενα: για παράδειγμα, η βιταμίνη Α συμβάλλει στην απορρόφηση του ψευδαργύρου, ενώ ο ψευδάργυρος δρα επίσης στη βιταμίνη Α.

Το ορυκτέλαιο, το οποίο μερικές φορές μπορεί να ληφθεί ως καθαρτικό, μπορεί να διαλύσει λιποδιαλυτές ουσίες (όπως βιταμίνη Α και β-καροτένιο). Αυτές οι βιταμίνες περνούν έπειτα από τα έντερα χωρίς απορρόφηση, καθώς διαλύονται σε ορυκτέλαιο από το οποίο το σώμα δεν μπορεί να τα εκχυλίσει. Η συνεχής χρήση ορυκτελαίου μπορεί συνεπώς να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμίνης Α.

Για την κανονική απορρόφηση της ρετινόλης, είναι απαραίτητη η παρουσία λιπών και πρωτεϊνών στη διατροφή. Η διαφορά μεταξύ βρώσιμου και ορυκτελαίου είναι ότι το σώμα μπορεί να απορροφήσει βρώσιμο λίπος μαζί με τη διαλυμένη σε αυτό βιταμίνη Α. το ορυκτό σώμα δεν απορροφά το σώμα.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη βιταμίνη Α στο βίντεο "Υπέροχη βιταμίνη Α. Το τούβλο στο κτίριο υγείας"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Βιταμίνη Α

Ένα από τα πιο ευεργετικά για τα όργανα όρασης μας θεωρείται ότι είναι βιταμίνη Α, η οποία ονομάζεται επίσης ρετινόλη, ή καροτίνη. Παίζει τεράστιο ρόλο στην πλήρη λειτουργία των οπτικών οργάνων μας, καθώς συμβάλλει στις διαδικασίες της κυτταρικής διαίρεσης και ανάπτυξης και αυξάνει την ανοσία. Η έλλειψή του οδηγεί σε διαταραχή της όρασης χρωμάτων και τύφλωση νύχτα - απώλεια όρασης σε ένα σκοτεινό δωμάτιο, επίσης ευρέως ονομάζεται «τύφλωση νύχτας». Επιπλέον, η έλλειψη της ουσίας στον οργανισμό μπορεί να προκαλέσει ξήρανση των κυττάρων του κερατοειδούς και εκφράζεται επίσης σε αυξημένη δακρύρροια και συνεχή αίσθηση της κουρασμένα μάτια.

Σήμερα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ήταν ρετινόλη που έγινε η πρώτη οργανική ένωση χαμηλού μοριακού βάρους που ανακαλύφθηκε από επιστήμονες στις αρχές του περασμένου αιώνα. Στη συνέχεια, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο κρόκος αυγού και το βούτυρο περιέχουν μια κοινή ουσία αλληλένδετη με λιπίδια - λιπαρά συστατικά φυσικής προέλευσης. Με βάση αυτές τις πληροφορίες, οι βιολόγοι κατάφεραν να αποδείξουν ότι το βούτυρο περιέχει ένα μοναδικό δραστικό παράγοντα που δεν μπορεί να καταστραφεί από τα αλκάλια. Στη συνέχεια έλαβε το όνομα "διαλυτό σε λιπαρά παράγοντα", το οποίο μετατράπηκε στη γνωστή σήμερα βιταμίνη Α.

Η ρετινόλη είναι μια διαλυτή σε λιπαρά βιταμίνη και ένα αντιοξειδωτικό. Αυτό υποδηλώνει ότι είναι απόλυτα διαλυτό στα λίπη, επειδή συσσωρεύεται εύκολα στο σώμα μας. Ακριβώς σε σχέση με τη δυνατότητα μιας τέτοιας ταχείας συσσώρευσης είναι δυνατή η υπερδοσολογία. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι των οποίων η διατροφή είναι ισορροπημένη, προσπαθεί με κάθε τρόπο να καλύψει το ποσό εφαρμόζοντας ένα ειδικό πολυβιταμινούχο συγκροτήματα, τα οποία μπορούν να αγοραστούν σήμερα σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Δυστυχώς, οι περισσότεροι από αυτούς δεν σκέφτονται το γεγονός ότι στο τέλος μπορεί να έχει πολύ αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία και ακόμη και να οδηγήσει σε γενική δηλητηρίαση του σώματος.

Τι είναι τόσο επικίνδυνη υπερβολική δόση; Το γεγονός είναι ότι μια μεγάλη συσσώρευση ενός συγκεκριμένου συστατικού μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία πολλών οργάνων και να οδηγήσει σε μια τόσο επικίνδυνη ασθένεια όπως η κίρρωση του ήπατος - μια παθολογική κατάσταση του οργάνου που προκύπτει από την εξασθενημένη κυκλοφορία του αίματος στο σύστημα των ηπατικών αγγείων και τη δυσλειτουργία των χολικών αγωγών. Σύμφωνα με τους γιατρούς, τα κύρια συμπτώματα υπερδοσολογίας είναι η αύξηση του μεγέθους του ήπατος και του σπλήνα, η εντερική αναστάτωση και η ναυτία. Επιπλέον, μπορεί να αυξήσει την υπνηλία, να διαταράξει το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος. Μερικοί ασθενείς παραπονιούνται για σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις, αυξημένη αρτηριακή πίεση και αιμορραγία των ούλων.

Η βιταμίνη Α παρουσιάζεται σήμερα σε δύο βασικές μορφές. Το πρώτο είναι, στην πραγματικότητα, η ίδια η ρετινόλη, που περιέχεται στα ζωικά προϊόντα. Η δεύτερη είναι η προ-βιταμίνη Α, που ονομάζεται επίσης καροτένιο, η πηγή της οποίας είναι προϊόντα φυτικής προέλευσης. Κατά κανόνα, η πρώτη ομάδα χωνεύεται εύκολα στην πεπτική οδό. Ο δεύτερος όταν εισέρχεται στο έντερο μετατρέπεται πρώτα σε ρετινόλη και στη συνέχεια απορροφάται από το σώμα. Μέχρι το 90% της συνολικής ποσότητας μιας δεδομένης ουσίας απορροφάται συνήθως στο αίμα, μετά από το οποίο συνδέεται με πρωτεΐνες και εισέρχεται περαιτέρω στο ήπαρ.

Η σημασία της βιταμίνης Α για το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ δύσκολο να υποτιμηθεί. Το εύρος της δράσης του είναι πολύ ευρύ. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο για την κανονική σύνθεση πρωτεϊνών και μεταβολισμού, καθώς και για τον κατάλληλο διαχωρισμό των αποθέσεων λίπους. Επιπλέον, επιβραδύνει τη γήρανση και προωθεί την ανάπτυξη νέων κυττάρων. Έχουμε ήδη μιλήσει για τη σημασία της ουσίας που παρουσιάζεται στα οπτικά όργανα. Είναι αξιόπιστα γνωστό ότι στην αρχαιότητα οι θεραπευτές πρότειναν βρασμένο ήπαρ στους ασθενείς τους για τη θεραπεία της "νυχτερινής τύφλωσης". Μεταξύ άλλων, παίζει τεράστιο ρόλο στην αντίληψή μας για το φως. Με την ανεπάρκεια του, είναι αδύνατο να λειτουργήσει πλήρως το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύσει το σώμα από ορισμένες λοιμώξεις. Αυξάνει την αντοχή της βλεννογόνου σε διάφορους ιούς και επίσης προστατεύει την αναπνευστική οδό από επικίνδυνες λοιμώξεις.

Οι σύγχρονοι ερευνητές σημειώνουν ότι σε χώρες με υψηλό βιοτικό επίπεδο τα παιδιά ανέχονται εύκολα ασθένειες όπως η ιλαρά, η ερυθρά, η ανεμοβλογιά. Στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες, όπου υπάρχει έλλειψη βιταμίνης Α, αυτές οι ασθένειες μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν θανάτους. Επιπλέον, είναι απλά απαραίτητο για έγκυες γυναίκες, καθώς είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το βάρος ενός νεογέννητου μωρού. Κατά συνέπεια, η ποσότητα της, που λαμβάνεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή, είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες γονιμότητας και η μείωση της περιγεννητικής θνησιμότητας. Μεταξύ άλλων, όχι και πολύ καιρό πριν, οι επιστήμονες δημοσίευσαν στοιχεία ότι η ρετινόλη συμβάλλει στη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας έτσι στην απορρόφηση της ινσουλίνης όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται. Εάν μετά από αυτές τις μελέτες τα δεδομένα αυτά επιβεβαιωθούν, η χρήση τους μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη θεραπεία τέτοιων επικίνδυνων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία και η υπέρταση.

Ποια προϊόντα περιέχουν αυτό το στοιχείο; Αυτή η ερώτηση τίθεται σήμερα από πολλούς που ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Πρώτα απ 'όλα, όλα αυτά είναι προϊόντα φυτικής προέλευσης. Η πηγή ενός αρκετά μεγάλου αριθμού είναι γνωστά σε μας μαϊντανό, μέντα, φύλλα plantain, φασκόμηλο, τριαντάφυλλα ισχίων, τσουκνίδα και λάχανο. Για να αναπληρώσετε τα αποθέματα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τα καρότα στην καθημερινή διατροφή σας - την κύρια πηγή καροτίνης, καθώς και την κολοκύθα, την πιπεριά, το μπρόκολο και τα πράσινα κρεμμύδια. Μην παρεμβαίνετε στην τακτική χρήση των όσπριων, όπως η σόγια ή τα μπιζέλια. Είναι πλούσια σε φρούτα όπως μήλα, ροδάκινα, βερίκοκα, πεπόνια, καθώς και μούρα, που κυμαίνονται από γλυκά κεράσια και τελειώνουν με καρπούζι.

Μια μεγάλη ποσότητα ρετινόλης μπορεί επίσης να ληφθεί χάρη στα ζωικά προϊόντα: ιχθυέλαιο, συκώτι (ιδιαίτερα βόειο κρέας) και χαβιάρι. Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα: βούτυρο, ξινή κρέμα, μαργαρίνη, τυρί και τυρί cottage. Η τακτική κατανάλωση των παραπάνω προϊόντων δεν μπορεί μόνο να αναπληρώσει τα αποθέματα αυτού του συστατικού στο ανθρώπινο σώμα στο απαιτούμενο επίπεδο, αλλά και να εξομαλύνει την υγεία, γενικά, προλαμβάνοντας πολλές διαφορετικές ασθένειες.

Σε διαφορετικές περιόδους ζωής, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει διαφορετικές ποσότητες οργανικών ενώσεων χαμηλού μοριακού βάρους ανά ημέρα. Για παράδειγμα, για τα νεογέννητα, η ημερήσια δόση μέχρι την ηλικία των έξι μηνών είναι 400-600 mcg. Τους επόμενους έξι μήνες, η δόση αυξάνεται ελαφρά και η ελάχιστη ποσότητα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 500 μικρογραμμάρια. Τα παιδιά ηλικίας μέχρι οκτώ ετών δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 900 μικρογραμμάρια, και από εννέα έως δεκατριών ετών - από 600 έως 1700 μικρογραμμάρια. Μετά την ηλικία των 14 ετών, τα ποσοστά ημερήσιας πρόσληψης αλλάζουν σημαντικά, γεγονός που εξηγείται από τις ιδιαιτερότητες της λειτουργίας του σώματος. Η ελάχιστη δόση για έναν ενήλικα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 6 mg. Κατά κανόνα, οι γιατροί συστήνουν να χρησιμοποιούν κατά μέσο όρο 15 mg ημερησίως, δεδομένου ότι η ποσότητα αυτή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας.

Μην ξεχνάτε ότι οποιαδήποτε, ακόμη και η πιο χρήσιμη και φαινομενικά ασφαλής ουσία θα πρέπει να χρησιμοποιείται πολύ προσεκτικά. Για παράδειγμα, πρέπει να λαμβάνεται ταυτόχρονα η παρατεταμένη χρήση καροτίνης και οι βιταμίνες της ομάδας Ε, καθώς η έλλειψη του τελευταίου μπορεί να επηρεάσει την κανονική απορρόφηση. Ο μετασχηματισμός της ρετινόλης στη δραστική της μορφή συμβάλλει στον ψευδάργυρο, επειδή είναι σημαντικό να διατηρηθεί η ποσότητα του στο σώμα είναι φυσιολογική. Λαμβάνοντας συμπλέγματα πολυβιταμινών που περιέχουν την παραπάνω ουσία, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση οινοπνευματωδών ποτών, καθώς η αλληλεπίδραση είναι πολύ πιθανή ηπατική βλάβη. Αξίζει επίσης να αποφευχθεί η χρήση φαρμάκων που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, επειδή μπορούν να παρεμβαίνουν στην κανονική απορρόφηση των λιπών.

Τι πρέπει να κάνετε εάν για έναν ή τον άλλο λόγο δεν είναι δυνατή η τακτική χρήση της βιταμίνης με φυσικό τρόπο; Με ποια μορφή παρουσιάζεται αυτή η ουσία στα φαρμακεία; Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι που θέλουν να αναπληρώσουν το απόθεμά τους, να αποκτήσουν διαλύματα πετρελαίου για ενδομυϊκή ένεση ή για εξωτερική χρήση και κατάποση. Επίσης δημοφιλείς είναι κάψουλες, τις οποίες πολλοί καταναλωτές καλούν δισκία επικαλυμμένα με μεμβράνη Τα σύμπλοκα πολυβιταμινών μπορούν να έχουν τη μορφή σακχαρόπηκτου, σιροπιού ή διαλυτής σκόνης.

Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο ειδικό και να περάσετε ιδανικά τις εξετάσεις. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθούν παρενέργειες. Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές ασθένειες πρέπει να περιορίζονται, καθώς μπορεί να υποφέρουν από επιθέσεις άσθματος και άλλες ασθματικές εκδηλώσεις που προκαλούνται από ανεξέλεγκτη φαρμακευτική αγωγή. Αξίζει επίσης να είναι προσεκτικοί για τους ανθρώπους που πάσχουν από υποθυρεοειδισμό, μια ασθένεια του ενδοκρινικού συστήματος, λόγω έλλειψης θυρεοειδικών ορμονών στον θυρεοειδή αδένα.

http://www.ochkov.net/wiki/vitamin_a.htm

Όλα για τη βιταμίνη C

Περιεχόμενα:

Η ύπαρξη μιας βιταμίνης που είναι έτοιμη να αντέξει το σκορβούτο, οι επιστήμονες μάντευσαν στα μέσα του δέκατου ένατου αιώνα. Μεταξύ των ναυτικών και των γιατρών υπήρχε ένας σιωπηλός κανόνας: αραιώστε τη συνήθη διατροφή με πατάτες, εσπεριδοειδή και φρούτα. Λόγω της επαρκούς ποσότητας ουσίας, το σώμα προστατεύεται από λοιμώξεις από ιούς, το ανοσοποιητικό σύστημα καταπολεμά ανεξάρτητα από ιούς και λοιμώξεις.

Μετά από αρκετές δεκαετίες, ο ερευνητής Zelva άρχισε να μελετά τη σύνθεση της βιταμίνης C και σύντομα κατάφερε να εξαγάγει ασκορβικό οξύ από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Ωστόσο, τη δεκαετία του 1920, η υλική και τεχνική βάση δεν επέτρεψε την περαιτέρω πρόοδο των σπουδών. Μετά από λίγο, ο Albert Georgie και ο Charles King ήταν σε θέση να αποκρυπτογραφήσουν τη χημική φόρμουλα της ουσίας, ανέπτυξαν μια τεχνητή σύνθεση. Από τότε, εκατοντάδες επιστήμονες έχουν αφιερώσει το έργο τους στη μελέτη των χαρακτηριστικών της βιταμίνης C. Σήμερα, η ουσία χρησιμοποιείται τακτικά στην ιατρική και τη βιομηχανία ομορφιάς.

Μετά την ανακάλυψη της ασκορβίνης, στις ευρωπαϊκές χώρες, η χρήση της έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ. Η κυβέρνηση συνέστησε στους κατοίκους να χρησιμοποιούν το στοιχείο τρεις φορές την ημέρα, χωρίς να κατανοούν εάν ένα νέο στοιχείο είναι χρήσιμο. Σύντομα, τα ιατρικά ιδρύματα άρχισαν να διαμαρτύρονται για την υπερβιταμίνωση του ασκορβικού οξέος, τα συμπτώματα των οποίων είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη ζωή. Στη Γερμανία και τη Νορβηγία επιβλήθηκαν περιορισμοί στην παραγωγή, την προώθηση και την πώληση της βιταμίνης C, γεγονός που επέτρεψε την εξάλειψη της κατάστασης. Οι άνθρωποι ήταν επιφυλακτικοί μιας ουσίας που πρόσφατα θεωρήθηκε ως θαυματουργή θεραπεία για όλες τις ασθένειες.

Περιορισμοί στο ασκορβικό οξύ παραμένουν μέχρι τώρα. Επιπλέον, το 2005, το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο διέταξε τους κατασκευαστές να αντικαταστήσουν τις οδηγίες για την προετοιμασία με τη φράση "επουλώνει, παρατείνει" με "προωθεί, προστατεύει". Οι γιατροί αναλαμβάνουν να ρυθμίζουν τη δοσολογία του στοιχείου προκειμένου να αποφεύγονται ανεπιθύμητες επιπλοκές.

Παρά την παρουσία αντενδείξεων, συστάσεων, ο βιολογικός ρόλος της βιταμίνης C στη λειτουργικότητα του οργανισμού είναι τεράστιος. Η δίαιτα θα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για να εξασφαλιστεί η πρόσληψη επαρκούς ποσότητας της ουσίας με τα τρόφιμα και τα παρασκευάσματα βιταμινών.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ

Ο χημικός τύπος του ασκορβικού οξέος είναι C6H8O6. Η σκόνη δεν διαφέρει από άλλες βιταμίνες: διαλυτή στο νερό, ανθεκτική στο λίπος, έχει ξινή γεύση, αλλά δεν έχει οσμή. Αν αποθηκευτεί ακατάλληλα, αποσυντίθεται και μοιάζει με σκόνη στη δομή του.

Σε ποια θερμοκρασία καταστρέφεται η βιταμίνη C; Η καταστροφική διαδικασία αρχίζει στους 60 βαθμούς, και αποσυντίθεται σε σωματίδια στους 100 βαθμούς.

Οι χημικοί έχουν αποδείξει ότι τα μόρια της βιταμίνης C είναι παρόμοια στη σύνθεση με τη κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά υπάρχουν σημαντικές διαφορές. Μια τεχνητά παραγόμενη βιταμίνη C εμφανίστηκε στη βιομηχανία τροφίμων, η οποία έγινε αμέσως δημοφιλές πρόσθετο τροφίμων με τον αριθμό E315. Το πρόσθετο δεν έχει τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με το πρωτότυπο, αν και είναι πολύ φθηνότερο.

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ

Ο κύριος ρόλος του ασκορβικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα είναι η καταπολέμηση των ριζών και των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων. Αυτό είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό, επειδή προστατεύει τα εσωτερικά όργανα και τους ιστούς από πιθανές βλάβες, την ανάπτυξη καρκίνου.

Τι είναι η βιταμίνη C για; Με τη συμμετοχή του στο σώμα, πραγματοποιούνται οξειδοαναγωγικές διεργασίες, πραγματοποιείται σύνθεση πρωτεϊνών, ενισχύονται οι συνδετικοί ιστός. Η βιταμίνη C επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων, ουλών και επηρεάζει θετικά την αναγέννηση του επιθηλίου.

Για τους αθλητές, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τακτικά σύμπλεγμα βιταμινών-ανόργανων ουσιών με το περιεχόμενο του "ascorbinka", δεδομένου ότι η ουσία ομαλοποιεί τις ενεργειακές διεργασίες, αυξάνει την αντοχή. Η σύνθεση των στεροειδών ορμονών, ο μεταβολισμός του φυλλικού οξέος, τα φυσικά μέταλλα δεν είναι πλήρης χωρίς τη βιταμίνη C. Στο bodybuilding, μια ουσία είναι σεβαστή για το ρόλο της στην οικοδόμηση της μυϊκής μάζας, καθώς το επίπεδο απορρόφησης και επεξεργασίας πρωτεΐνης εξαρτάται από αυτό.

Η αξία του ασκορβικού οξέος για το σώμα δεν μπορεί να εκτιμηθεί. Η βιταμίνη ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει το επίπεδο διαπερατότητας των στοιχείων μέσω των τοίχων τους. Το φάρμακο συνταγογραφείται για αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς σε προβληματικές περιοχές του σώματος δεν συσσωρεύεται πλέον αίμα σε μεγάλους όγκους. Με την παρουσία βιταμίνης C στο σώμα στη σωστή ποσότητα, οι φλεγμονώδεις διεργασίες εμφανίζονται σε ελαφριά μορφή.

Ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων είναι η αύξηση της ποσότητας χοληστερόλης στο σώμα. Το ασκορβικό οξύ ομαλοποιεί τη διαδικασία της σύνθεσης και του μεταβολισμού, επομένως, η οξειδωμένη χοληστερόλη δεν εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η πρόληψη αυτών των φαινομένων θα επιτρέψει την αποφυγή της αθηροσκλήρωσης, από την οποία ακόμα και οι νέοι άνθρωποι υποφέρουν σήμερα.

Η απορρόφηση του ασβεστίου και του σιδήρου λόγω της βιταμίνης C βελτιώνεται κατά το ήμισυ, το αίμα παρέχεται με έναν αντι-αναιμικό παράγοντα, το νευρικό σύστημα και οι αρθρώσεις απορροφούν καλύτερα το ασβέστιο. Τα οφέλη της ουσίας επιβεβαιώνονται από την έρευνα: η βελτίωση της απορρόφησης του ασβεστίου παρατηρήθηκε ακόμη και στους ηλικιωμένους, όταν όλες οι διαδικασίες επιβραδύνθηκαν αρκετές φορές.

Η ανοσία λειτουργεί με πλήρη ισχύ παρουσία τριών κύριων βιταμινών: Α, Γ, Ε. Το ασκορβικό οξύ είναι υπεύθυνο για τη λειτουργικότητα των προστατευτικών κυττάρων, με επαρκή ανοσία αντιστέκεται σε ιούς, βακτήρια, παράσιτα.

Η ογκολογία θεωρείται η πανούκλα του 21ου αιώνα, οι στατιστικές δείχνουν ότι ο αριθμός των ατόμων με καρκίνο αυξάνεται ασταμάτητα. Ογκολόγοι λένε ότι σε ένα φυσιολογικό επίπεδο βιταμίνης C στο σώμα υπάρχει ένας φυσικός αγώνας με καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο, εάν σχηματιστεί πλεόνασμα ασκορβίνης στο σώμα, τα καρκινικά μεταλλαγμένα κύτταρα γίνονται πιο σταθερά, ακόμη και η ακτινοθεραπεία δεν τα παίρνει.

Είναι δυνατόν να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη ενός καρκινικού όγκου με την εισαγωγή της ουσίας απευθείας στην κακοήθεια. Οι επιστήμονες εξακολουθούν να διεξάγουν κλινικές μελέτες για να επιβεβαιώσουν αυτή τη θεωρία. Σε κάθε περίπτωση, συνιστάται στους ασθενείς με ογκολογία να διατηρούν τη βιταμίνη C στο σωστό επίπεδο.

Το ασκορβικό οξύ απελευθερώνει το ήπαρ από τις επιπτώσεις των τοξινών, απομακρύνει τον χαλκό, τις ραδιενεργές ουσίες, τον υδράργυρο, το μόλυβδο. Για την πρόληψη της ανάπτυξης ασθενειών της γαστρεντερικής οδού η ασκορβίνη έχει καταστεί ένα απαραίτητο εργαλείο. Με τον έλεγχο του επιπέδου της ουσίας στο σώμα, υπάρχει η πιθανότητα να αποφευχθούν όγκοι του καρκίνου στο κόλον και στην ουροδόχο κύστη.

Το οξύ ομαλοποιεί τη λειτουργικότητα του νευρικού συστήματος, το σώμα παράγει αντίσταση στο στρες, υπάρχουν δυνάμεις για να αντισταθούν τα παθογόνα. Επιπλέον, η εργασία των επινεφριδίων είναι ισοπέδωση, παράγεται η σωστή ποσότητα των ορμονών που είναι υπεύθυνες για την καταπολέμηση του στρες. Αυτό απέχει πολύ από το ότι είναι υπεύθυνο για το ασκορβικό οξύ.

ΠΗΓΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ

Το σώμα, λόγω των ιδιαιτεροτήτων του, δεν συσσωρεύει ασκορβικό οξύ · επομένως, πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά για την κατανάλωσή του. Η καθημερινή διατροφή δεν είναι συχνά παρόντα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. Για να γεμίσει η ποσότητα της ουσίας θα πρέπει να είναι με τη μορφή ενός φαρμάκου. Η φυσική βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή και εύκολα θερμικά επεξεργασμένη, η οποία καταστρέφει τις ωφέλιμες χημικές της ιδιότητες. Ποια προϊόντα περιέχει;

Κύριες πηγές ύλης:

  • - Ακτινίδια.
  • - σκύλος αυξήθηκε?
  • - γλυκό πιπέρι?
  • - πεπόνι?
  • - μαύρη σταφίδα ·
  • - κρεμμύδι;
  • - τομάτες?
  • - πορτοκάλια.
  • - μήλα;
  • - ροδάκινο ·
  • - λωτός;
  • - rowan;
  • - ψητές πατάτες ·
  • - λάχανο ·
  • - φυλλώδη βότανα.

Προηγουμένως, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια θεωρούνταν ο κύριος καρπός, ο οποίος περιέχει την περισσότερη βιταμίνη. Μετά από λίγο, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει, αλλά τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το σκυλόδεμα, την καμπάνα και το ακτινίδιο για την ευρυχωρία της ουσίας.

Μεταξύ των ζωικών προϊόντων, η βιταμίνη C βρίσκεται μόνο στο ήπαρ, τα επινεφρίδια και τα νεφρά.

Βότανα που περιέχουν ασκορβικό οξύ προστίθενται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε οποιαδήποτε πιάτα:

Τα προϊόντα αυτά αφομοιώνονται εύκολα, όπως αποδεικνύεται από περισσότερους από έναν πίνακα θερμίδων. Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα δεν μπορούν να ανησυχούν για το επίπεδο της βιταμίνης, επειδή η διατροφή τους αποτελείται από υγιεινά τρόφιμα, το θερμιδικό περιεχόμενο των οποίων δεν βλάπτει τη διατροφή.

Οι συστάσεις για το τι απορροφάται με τη βιταμίνη C δεν υπάρχουν. Για να αφομοιώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το ασκορβικό οξύ, ακολουθήστε αυτούς τους κανόνες:

  1. - Τα λαχανικά και τα φρούτα αποφλοιώνονται και κόβονται αμέσως πριν τρώξουν.
  2. - Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τα λαχανικά τοποθετούνται μόνο σε βραστό νερό, έτσι ώστε η οργανική βιταμίνη να μην διαλύεται στο νερό κατά τη θέρμανση.
  3. - Τα μαγειρεμένα λαχανικά δεν πρέπει να αφεθούν στο ζωμό, επειδή τα πάντα δίνουν υγρό και τα φρούτα γίνονται άχρηστα.
  4. - Οι σαλάτες από νωπά λαχανικά αλατίζονται και ντυμένες αποκλειστικά πριν από την σάλτσα.

Η ημερήσια δόση κατά προτίμηση διαιρείται σε 3 ομοιόμορφα τμήματα, έτσι, η συγκέντρωση της ουσίας διατηρείται συνεχώς στο σώμα. Ανακαλύπτοντας ποιο είναι το πιο περιεκτικό ασκορβικό οξύ, προσπαθήστε να προετοιμάσετε και να καταναλώσετε κατάλληλα τρόφιμα με αυξημένη πηγή ύλης.

ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ ΩΣ ΙΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Με την έλλειψη βιταμίνης στο σώμα, συνιστάται η αναπλήρωση του εφοδιασμού με ιατρικά σκευάσματα. Φόρμα έκδοσης:

Η μορφή εφαρμογής καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό ανάλογα με τη φύση της νόσου. Οι οδηγίες χρήσης προειδοποιούν για πιθανές παρενέργειες με ακατάλληλη δοσολογία του φαρμάκου.

Σταγόνες "ascorbinki" που συνταγογραφούνται για τα παιδιά, επειδή μοιάζουν με καραμέλα, αλλά όχι φάρμακα. Τα αναβράζοντα δισκία είναι δημοφιλή στους επαγγελματίες αθλητές. Ένα δισκίο, αραιωμένο σε ένα ποτήρι νερό, αναπληρώνει τα αποθέματα βιταμινών και αναζωογονεί πριν από μια εξαντλητική προπόνηση. Η σκόνη είναι διαθέσιμη σε σακουλάκια.

Στις παραγόμενες αμπούλες διάλυμα για ένεση. Σε μία φύσιγγα περιέχει 50, 100 mg, που σας επιτρέπει να εισάγετε την επιθυμητή δόση του φαρμάκου κάθε φορά.

ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΠΟΣΟΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

Οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει σε συναίνεση σχετικά με την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης C για το ανθρώπινο σώμα. Μια κοινή επιλογή για έναν μέσο ενήλικα είναι 60-80 χιλιοστόγραμμα μιας ουσίας την ημέρα.

Τα νεογνά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν έως και 40 mg ασκορβικού οξέος, για παιδιά ηλικίας πέντε ετών - 45 mg, σε δεκατέσσερις δεκαετίες ο ημερήσιος όρος αυξάνεται στα 50 mg.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά τη χρησιμοποίηση διαφορετικής μεθόδου υπολογισμού: 2.5 mg μιας ουσίας πέφτουν σε ένα κιλό σωματικού βάρους. Ένας άντρας βάρους 90 κιλών ημερησίως θα πρέπει να λαμβάνει 225 mg βιταμίνης C ανά ημέρα. Για να γεμίσει το επίπεδο του ασκορβικού οξέος για ιατρικούς σκοπούς, οι γιατροί αυξάνουν τη συνιστώμενη δόση τρεις φορές.

Ορισμένες κατηγορίες συνιστώνται για την αύξηση της κανονικής δόσης, επειδή το σώμα δεν είναι αρκετή μέση ποσότητα βιταμίνης C στο σώμα. Αυτές οι κατηγορίες περιλαμβάνουν:

  1. - Έγκυες γυναίκες - 75 mg. Εάν έχετε μια ερώτηση, είναι δυνατόν για τις έγκυες γυναίκες να παίρνουν βιταμίνη c; Συμβουλευτείτε μια γυναικεία συμβουλή για να μην ανησυχείτε για την υγεία του μωρού. Όταν σχεδιάζετε μια εγκυμοσύνη, το επίπεδο της ασκορβίνης στο σώμα είναι σημαντικό για τους άνδρες και τις γυναίκες. Η ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 100 mg.
  2. - Γάλακες μητέρες - 90 mg.
  3. - Οι καπνιστές - 120 mg.
  4. - Αλκοολικοί - 120 mg. Το αλκοόλ και η νικοτίνη επιταχύνουν τη διάσπαση της βιταμίνης C, η οποία προκαλεί το σχηματισμό έλλειψης ουσιών στο σώμα.
  5. - Άτομα που βρίσκονται σε συνεχείς αγχωτικές καταστάσεις.
  6. - Οι άνθρωποι που ζουν σε περιοχές με δυσμενή οικολογία: εκπομπές στο εργοστάσιο, καυσαέρια, πόσιμο νερό που δεν έχει υποστεί επεξεργασία, κλπ. Μόλις οι επιβλαβείς ουσίες εισέλθουν στο σώμα, το ασκορβικό οξύ καταναλώνεται για τη διάθεσή τους. Η ανάγκη για βιταμίνη αυξάνεται.
  7. - Κάτοικοι της μακρινής Βόρειας και των νότιων περιοχών. Οι μη τυποποιημένες καιρικές συνθήκες θεωρούνται αγχωτικές για τον οργανισμό, επομένως, οι κάτοικοι συνιστώνται να πάρουν 40% περισσότερες βιταμίνες από άλλες κατηγορίες.
  8. - Οι γυναίκες που λαμβάνουν από του στόματος αντισυλληπτικά.

Ακόμη και αν ανήκετε σε μια ομάδα ανθρώπων που πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμίνης C, μην χρησιμοποιείτε μια δόση απώλειας μιας ουσίας κάθε φορά. Χωρίστε τη δόση σε 3 μερίδες και τις παίρνετε όλη την ημέρα.

Πόσο χρονών είναι η χρήση ασκορβικού οξέος; Οι βιταμίνες χωρίς την παρουσία παθολογιών στο μωρό εισάγονται στη διατροφή μετά την ολοκλήρωση της περιόδου θηλασμού. Όταν θηλάζετε, το μωρό παίρνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία από το μητρικό γάλα.

Θανατηφόρα δόση για τον άνθρωπο - 60-90 δισκία σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το σώμα δεν έχει χρόνο για να αφαιρέσει την ουσία μέσω του καρκίνου του ουροποιητικού, υπάρχει υπερβολική δόση βιταμίνης.

ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ ΚΑΙ ΤΩΝ ΣΗΜΑΤΩΝ ΤΗΣ

Θυμηθείτε ότι από μακρινές εποχές, τα εσπεριδοειδή θεωρούνταν η μόνη σωτηρία από το σκορβούτο. Αποτρέψτε την ανάπτυξη της νόσου θα βοηθήσει 10 mg ασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ίσο με δύο φρέσκα μήλα ή μια δέσμη των σταφυλιών. Ωστόσο, αυτό δεν αρκεί για να διατηρηθεί το παραγωγικό έργο του σώματος σε έναν κόσμο γεμάτο με αρνητικούς παράγοντες: εργοστάσια, καυσαέρια, βρώμικο νερό, χρόνιο στρες.

Η υποβιταμίνωση εκδηλώνεται με τη μείωση του έργου του ανοσοποιητικού συστήματος, την ευπάθεια του σώματος στις αναπνευστικές και γαστρεντερικές νόσους. Μελέτες έχουν δείξει ότι με την ανεπάρκεια ασκορβίνης σε μαθητές, η ικανότητα του σώματος να αντέχει τους παθογόνους έχει μειωθεί κατά το ήμισυ. Μια ανεπάρκεια οξέος προκαλεί σοβαρές ασθένειες. Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης C:

  • - ευαισθησία στα ούλα;
  • - απώλεια δοντιών;
  • - μειωμένη οπτική οξύτητα ·
  • - κιρσώδεις φλέβες.
  • - μώλωπες ·
  • - παρατεταμένη επούλωση πληγών.
  • - κόπωση;
  • - απώλεια μαλλιών?
  • - παχυσαρκία ·
  • - εμφάνιση παλιών ρυτίδων.
  • - ευερεθιστότητα.
  • - απροσεξία;
  • - πόνος στις αρθρώσεις.
  • - αϋπνία;
  • - καταθλιπτική κατάσταση.
  • - απάθεια.

Πριν από τη λήψη βιταμινών, ανακαλύψτε το ποσό τους στο σώμα, προκειμένου να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες συνέπειες από την υπερδοσολογία. Για να καθορίσετε το επίπεδο της βιταμίνης C στο σώμα δεν είναι απαραίτητο να περάσει τις δοκιμές, το δείγμα γίνεται εύκολα στο σπίτι. Τραβήξτε το βραχίονα με μια στενή ελαστική ταινία έτσι ώστε μικρές κηλίδες να εμφανίζονται στην επιφάνεια του δέρματος. Ο αριθμός των κηλίδων δείχνει το επίπεδο ανεπάρκειας βιταμινών: ο αριθμός των κηλίδων υποδεικνύει την πολυπλοκότητα της κατάστασης. Μια περίσσεια βιταμίνης C αποδεικνύεται από την παρουσία της στα ούρα.

Αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης C στο σώμα χρειάζεται το σωστό φαγητό, το οποίο ήδη αναφέρθηκε παραπάνω. Προσπαθήστε να επεξεργαστείτε ελάχιστα τα φρούτα και τα λαχανικά με πυρετό και νερό, καθώς τα θρεπτικά συστατικά διαλύονται εξαιρετικά γρήγορα χωρίς να εισέλθουν στο σώμα.

ΑΠΩΛΕΙΑ ΤΟΥ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟΥ ΟΞΕΟΣ ΣΤΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΣΩΜΑ

Το ασκορβικό οξύ είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον άνθρωπο, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη. Το σώμα λειτουργεί κανονικά μόνο όταν λαμβάνει την αναγκαία ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών που δεν υπερβαίνει το επιτρεπτό ποσοστό. Το πλεόνασμα και η ανεπάρκεια αποτελούν ώθηση στις ανεπιθύμητες διεργασίες που επηρεάζουν τη γενική κατάσταση της υγείας.

Συνέπειες της περίσσειας ασκορβικού οξέος:

  1. - Διάρροια
  2. - Καταστροφή κυττάρων του αίματος.
  3. - Η ταυτόχρονη κατανάλωση βιταμίνης C και ασπιρίνης οδηγεί σε ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου, ενός έλκους. Η ασπιρίνη προκαλεί αυξημένη κατανάλωση ασκορβικού οξέος, το οποίο εκκρίνεται στα ούρα μέσω των νεφρών. Μια τέτοια απώλεια γίνεται το πρώτο κουδούνι μιας σοβαρής ανεπάρκειας βιταμινών.
  4. - Μια δόση σοκ βιταμίνης C εμποδίζει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, η ​​οποία χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Η ανεπάρκεια Β12 επηρεάζει αρνητικά το σώμα, επομένως το επίπεδο του πρέπει να παρακολουθείται τακτικά από γιατρό.
  5. Τα καραμέλες και τα τσίχλες με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βλάπτουν τα δόντια των δοντιών, επομένως, μετά τη χρήση τους, τα δόντια πρέπει να καθαρίζονται και το στόμα να καθαρίζεται.
  6. - Υψηλές δόσεις ασκορβικού οξέος επιβραδύνουν το πάγκρεας, το οποίο είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς και τα άτομα με αναιμία, θρομβοφλεβίτιδα και θρόμβωση. Η βιταμίνη C επηρεάζει το σχηματισμό μιας ξεχωριστής ομάδας ορμονών που ασκούν πίεση στην εργασία των νεφρών και των αρτηριών.

Το ασκορβικό οξύ είναι ελεύθερα διαθέσιμο σε καταστήματα, φαρμακεία, έτσι μπορείτε να το αγοράσετε χωρίς ιατρική συνταγή.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C ΣΤΗΝ ΙΑΤΡΙΚΗ

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ασκορβικού οξέος οδήγησαν στη δημοτικότητά του στην ιατρική. Τα σκευάσματα βιταμίνης C συνταγογραφούνται για ένα ευρύ φάσμα ασθενειών:

  • - σκορβούτο?
  • - αβιταμίνωση;
  • - ηπατίτιδα.
  • - κίρρωση;
  • - ελμινθίαση;
  • - ένα έλκος?
  • - κάταγμα ·
  • - αιμορραγία;
  • - διάθεση;
  • - μεταδοτικές ασθένειες ·
  • - δυστροφία.

Οι γιατροί, αφού εξετάσουν το ιστορικό του ασθενούς, η δοσολογία αυξάνεται στα 1,5 γραμμάρια την ημέρα. Ενδομυϊκά φάρμακα εισάγονται με οξεία έλλειψη βιταμίνης, σε άλλες περιπτώσεις, η δίαιτα ρυθμίζεται, συνταγογραφούνται τα συνταγογραφούμενα χάπια.

Ο πιο διάσημος γιατρός Linus Pauling έγινε ένθερμος υποστηρικτής της χρήσης βιταμίνης C για ιατρικούς σκοπούς. Ο επιστήμονας υποστήριξε τη χρήση της ουσίας στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών και ελάσσονος σημασίας παθήσεων, αλλά αυτή η θεωρία δεν υποστηρίχθηκε από μελέτες φυσιολόγων. Μερικοί ασθενείς μετά την αύξηση της ημερήσιας συνήθους εμφάνισαν σοβαρά προβλήματα που προκλήθηκαν από υπερβιταμίνωση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, διενεργούνται πρόσθετες εξετάσεις και εξετάσεις, καθώς η γυναίκα και το παιδί μπορούν να υποφέρουν. Για τις έγκυες γυναίκες, δεν επιβάλλονται περιορισμοί στη χρήση της βιταμίνης C, καθώς στα πρώτα στάδια της υπερπροσφοράς προκαλείται αποβολή.

Το ασκορβικό οξύ συνταγογραφείται για καθυστερημένη εμμηνόρροια και ακανόνιστο κύκλο. Η βιταμίνη C εμπλέκεται στην παραγωγή οιστρογόνων - το κύριο συστατικό στη δομή του εσωτερικού στρώματος της μήτρας. Με αρκετή γυναικεία ορμόνη, η μήτρα συστέλλεται, προκαλώντας εμμηνόρροια. Έτσι, η ουσία προκαλεί εμμηνόρροια και βελτιώνει την υγεία των γυναικών.

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΚΟΣΜΕΤΟΛΟΓΙΑ

Το ασκορβικό οξύ, ως αντιοξειδωτικό, αποτελεί μέρος των αντιγηραντικών καλλυντικών για τις γυναίκες. Τα προϊόντα της βιταμίνης C εμποδίζουν τις ελεύθερες ρίζες να επηρεάσουν το δέρμα του προσώπου, γι 'αυτό και χρησιμοποιείται στην παρασκευή κρέμας κατά της γήρανσης.

Η παρουσία της βιταμίνης στον κατάλογο των συστατικών των καλλυντικών, δεν εγγυάται την ποιότητα, επειδή δεν χρησιμοποιείται πάντα η ποσότητα του στοιχείου είναι αρκετή για να πάρει το αποτέλεσμα. Η βέλτιστη δόση στην κοσμετολογία κυμαίνεται από 0,3% έως 10%. Τα επαγγελματικά προϊόντα στις ετικέτες περιέχουν πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα της δραστικής ουσίας και την ποσοστιαία αναλογία των συστατικών.

Λόγω της ευαισθησίας της βιταμίνης στο φως και τον αέρα, τα καλλυντικά με βάση αυτά είναι διαθέσιμα σε αεροστεγή, χρωματισμένη συσκευασία με διανομέα.

Τα καλλυντικά προσώπου με βάση τη βιταμίνη C έχουν τις ακόλουθες λειτουργίες:

  • - προστατεύουν το δέρμα από την έκθεση σε υπέρυθρες ακτίνες.
  • - συνθέτουν κολλαγόνο.
  • - αποκατάσταση των ινών κολλαγόνου.
  • - επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης ·
  • - Αυξήστε τον τόνο του δέρματος.
  • - να αποτρέψει την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας.
  • - ανακούφιση της φλεγμονής.
  • - ανανέωση και βελτίωση της χροιάς.
  • - ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα.

Το χειμώνα, τα καλλυντικά δεν επαρκούν για την αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης C, είναι απαραίτητο να ληφθούν συμπλέγματα βιταμινών-ορυκτών για το δέρμα.

Το ασκορβικό οξύ είναι επίσης χρήσιμο για τα μαλλιά, προσθέτει λάμψη και μεταξένια στα μαλλιά. Υγρές αμπούλες βιταμίνης C προστίθενται σε ένα συνηθισμένο σαμπουάν ή βάλσαμο για το πλύσιμο των μαλλιών. Η ισχύς σε όλο το μήκος πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια κάθε πλύσης.

Πηγαίνετε στον πίνακα περιεχομένων

ΜΥΘΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Γ

Δεδομένου ότι οι ιδιότητες του ασκορβικού οξέος έγιναν γνωστές στην ανθρωπότητα, η βιταμίνη συνοδεύτηκε από μύθους και φήμες. Στις θαυματουργές ιδιότητες της ύλης υπάρχουν θρύλοι, μακριά από την πραγματική κατάσταση. Σας προσφέρουμε να γνωρίσετε τις δημοφιλείς και κοινές εφευρέσεις σχετικά με τη βιταμίνη C.

  1. - Το ασκορβικό οξύ προστατεύει από το ODS. Όλοι είχαν ακούσει ότι με τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας πρέπει κανείς να πάρει αμέσως βιταμίνη C. Οι γιατροί αποδίδουν «ασκορβικιστές» σε ενήλικες και παιδιά, ισχυριζόμενοι ότι σύντομα θα ξεχάσουν το κοινό κρυολόγημα και το βήχα. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Η βιταμίνη θα βοηθήσει με τα κρυολογήματα μόνο εάν ληφθεί ως προφυλακτικό πριν από την εμφάνιση της νόσου. Διαφορετικά, οι άνθρωποι που παίρνουν βιταμίνη C, μια μέρα άρρωστοι λιγότερο από τον μέσο άνθρωπο.
  2. - Δεν προστατεύει το σώμα από τις τοξίνες. Τα αποτελέσματα των κλινικών μελετών εντυπωσίασαν έμπειρους επιστήμονες. Οι καπνιστές προκαλούν ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία των μελών της οικογένειάς τους, μετατρέποντάς τους σε παθητικούς καπνιστές. Εάν παίρνουν τακτικά ασκορβικό οξύ, τότε οι επιπτώσεις του καπνίσματος είναι πολύ λιγότερες.
  3. - Η βιταμίνη C δεν επηρεάζει τους όγκους του καρκίνου. Οι απόψεις των επιστημόνων σχετικά με την επίδραση του ασκορβικού οξέος στην καταπολέμηση των καρκινικών όγκων διαφέρουν μεταξύ τους. Πριν από δύο χρόνια, ο Marky Levine - υπάλληλος των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας, απέδειξε ότι το ασκορβικό βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου - καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα. Με την έγχυση βιταμίνης C στο σώμα του όγκου, ο ρυθμός επιβίωσης των καρκινικών κυττάρων μειώθηκε κατά το ήμισυ. Τα θετικά αποτελέσματα του φαρμάκου στον καρκίνο πρέπει να αποδεικνύονται από τα αποτελέσματα των κλινικών προϊόντων, επειδή κάθε οργανισμός έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
  4. - Με το ασκορβικό οξύ μπορείτε να χάσετε βάρος. Πράγματι, η βιταμίνη C βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος, χάνοντας λίγα λίβρες είναι δυνατή, αλλά όχι περισσότερο. Για την απώλεια βάρους, δεν πρέπει να πάρετε μόνο χάπια, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα έλλειμμα θερμίδων. Η σωστή ισορροπημένη διατροφή, η σωματική δραστηριότητα, ο ύπνος - το κλειδί για ένα υγιές σώμα. Για να καταλάβετε πόσες θερμίδες καταναλώνονται και καταναλώνονται καθημερινά, θα πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο και να καταγράφετε κάθε γεύμα (βάρος, θερμίδες) σε αυτό.

Πηγαίνετε στον πίνακα περιεχομένων

Επαγγελματικά καλλυντικά με βιταμίνη C >>>

http://www.vipcosmet.ru/blog/vse-o-vitamine-s

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα