Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Επαληθεύτηκε από έναν εμπειρογνώμονα

Η απάντηση δίνεται

LiKrEiN

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/5950350

Πόσο ζυγίζει ένα αυγό στρουθοκάμηλου

Πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε αυτό το σούπερ αυγό;

Τα αυγά στρουθοκάμηλων είναι γνωστά για το μεγάλο τους μέγεθος σε σύγκριση με τα υπόλοιπα - κοτόπουλο, γαλοπούλα, ορτύκια. Αλλά πόσο μεγάλοι είναι αυτοί;

Το αυγό στρουθοκάμηλου ζυγίζει 1600 γραμμάρια

Πιστεύεται ότι ένα αυγό στρουθοκάμηλου ζυγίζει κατά μέσο όρο 1600 γραμμάρια, αλλά στην πραγματικότητα το βάρος ενός αυγού στρουθοκαμήλου εξαρτάται από τέτοιους παράγοντες:

• Φυλή πτηνών. Τα μεγαλύτερα αυγά είναι η αφρικανική στρουθοκάμηλος, η αυστραλιανή emus, είναι πολύ μικρότερα.
• Διατροφή της στρουθοκαμήλου, δηλαδή - το περιεχόμενο στη διατροφή των ακατέργαστων πρωτεϊνών, κορεσμένων και ακόρεστων λιπών.
• Το βάρος του πουλιού. Για το λόγο αυτό, οι ενήλικες, ώριμα θηλυκά φέρουν αυγά μεγαλύτερα από τα νεαρά.

Το βάρος ενός αυγού στρουθοκαμήλου μπορεί να ποικίλει σημαντικά ανάλογα με την κατηγορία, αλλά κατά μέσο όρο θα ζυγίζει 1,7-2 κιλά στην αφρικανική στρουθοκάμηλο, 600-900 γραμμάρια στην αυστραλιανή emu, 450-600 γραμμάρια στο Nanda. Διαφέρουν επίσης σε χρώμα: οι αφρικανικές στρουθοκαμήλοι φέρουν λευκά αυγά, emus - σκούρο πράσινο και rhea - χρυσά.

Τι άλλο είναι τα διαφορετικά αυγά στρουθοκαμήλου

Παρά την εξωτική εμφάνιση, τα αυγά στρουθοκάμηλων διαφέρουν από όλα τα άλλα μόνο σε εξωτερικά δεδομένα: χρώμα και μέγεθος. Όσο για τη σύνθεση και τη γεύση, είναι σχεδόν πανομοιότυπα με τους αδελφούς κοτόπουλου τους. Παρ 'όλα αυτά, είναι ένα πολύ χρήσιμο, διαιτητικό προϊόν, πλούσιο σε εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αλλά περιέχει επίσης χοληστερόλη, οπότε δεν πρέπει να το παρακάνετε.

Δηλαδή, είναι καλύτερο να μην φάει ένα αυγό στρουθοκαμήλου μόνο - θα είναι αρκετό για 5-6 άτομα. Επιπλέον, είναι τέλειο ως συστατικό για τις σαλάτες: για παράδειγμα, για Olivier ή σαλάτα καβουριών, γνωστό σε όλους τους κατοίκους του μετα-σοβιετικού χώρου.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/skolko-vesit-strausinoe-yajtso/

Το ωάριο στρουθοκαμήλου ζυγίζει 1600 γραμ. Στο κέλυφος υπάρχει το 1/6 αυτού του βάρους, η πρωτεΐνη είναι το 1/2 αυτού του βάρους, το υπόλοιπο είναι ο κρόκος. Πόσο ζυγίζει ο κρόκος;

"πρέπει να υπάρχουν 2 ενέργειες"

1600 διαιρούμενο με 6, τότε πολλαπλασιάζεται με 1. Και ο αριθμός που προκύπτει διαιρείται με 2 και πολλαπλασιάζεται με 1. (Είμαι noob)

1) (1600/6) + (1600/2) = 1066,66 (g.) - το βάρος του κελύφους και της πρωτεΐνης γενικά

Απάντηση: 533,34 γραμμάρια είναι το βάρος του κρόκου.

Εάν η απάντηση στο θέμα των Μαθηματικών λείπει ή αποδείχθηκε λανθασμένη, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την αναζήτηση για άλλες απαντήσεις σε ολόκληρη τη βάση δεδομένων.

http://tvoiznaniya.com/matematika/tz4703518.html

Ποιες ιδιότητες έχει ένα αυγό στρουθοκαμήλου; Πού και πώς χρησιμοποιείται;

Τα αυγά στρουθοκάμηλων είναι μεγάλης αξίας επειδή δεν συγκαταλέγονται στα κύρια προϊόντα της καλλιέργειας στρουθοκαμήλων. Στη διατροφή, τα γονιμοποιημένα αυγά δεν χρησιμοποιούνται, αλλά τα επιτραπέζια αυγά, τα οποία λαμβάνονται από νεαρά θηλυκά.

Βάρος και μέγεθος

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσο βάρος έχει ένα αυγό. Οι διαστάσεις του είναι εντυπωσιακές και το βάρος κυμαίνεται από 1600-2000 γραμμάρια. Ο τυπικός δείκτης βάρους είναι 1500 kg. Στην Κίνα, κυκλοφόρησε ένα αντίγραφο ρεκόρ, το βάρος του οποίου είναι 2400 κιλά.

Το μέγεθος ενός αυγού στρουθοκάμηλου φτάνει τα 15-20 εκατοστά και μπορεί να αντικαταστήσει από 27 έως 45 κοτόπουλα. Όλα εξαρτώνται από το βάρος και το μέγεθος.

Διαφορά χρώματος από τη φυλή

Τα αυγά μεταφέρονται μόνο από θηλυκά στρουθοκαμήλους. Μπορούν να είναι διαφορετικά όχι μόνο σε μέγεθος και σχήμα, αλλά και σε χρώμα. Σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από τη φυλή του πουλιού. Ο Emus έχει πράσινα αυγά, και Nandu - κίτρινα. Το χρώμα του κελύφους εξαρτάται άμεσα από τη σκιά του φτερού του πουλιού.

Αριθμός αυγών που έχουν τεθεί

Τα στρείδια βάζουν ένα αυγό κάθε δύο μέρες. Αυτό το κενό είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση του πτηνού. Εάν οι συνθήκες κράτησης είναι καλές και η διατροφή επιλέγεται με τη μικρότερη λεπτομέρεια, τότε η γονιμοποίηση μπορεί να φτάσει το 95%. Κατά τη διάρκεια του κύκλου ωοτοκίας, το θηλυκό φέρνει 12-17 αυγά, μετά τα οποία στηρίζεται τις επόμενες 10-16 ημέρες. Σε ζεστό χρόνο, μπορεί να έχει 4 τέτοιους κύκλους.

Για το έτος, το θηλυκό φέρνει από 40 έως 80 αυγά, και σε μια φωλιά μπορεί να υπάρχουν 5-6 θηλυκά.

Ο αριθμός των θερμίδων είναι 118. Πρωτεΐνες - 12,2 γραμμάρια, λίπη - 11,7 γραμμάρια, υδατάνθρακες - 0,7 γραμμάρια.

Αν μιλάμε για το περιεχόμενο της χοληστερόλης στον κρόκο, τότε εδώ είναι λιγότερο από τη γαλοπούλα, αλλά περισσότερο από την φραγκόκοπη ή την πάπια. Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι ο κρόκος περιέχει περισσότερα πολυακόρεστα οξέα από τα πρωτεΐνες.

Χρόνος αποθήκευσης

Αυγά στρουθοκάμηλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα διαφορετικών πιάτων. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε ένα σφραγισμένο δοχείο για 2-3 ημέρες. Λόγω του ανθεκτικού κελύφους στο ψυγείο, αυτό το προϊόν μπορεί να βρεθεί για 3 μήνες.

Χρήση αυγών

Το αυγό στρουθοκαμήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα. Είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε από αυτό το προϊόν:

• Ομελέτες με μανιτάρια, ζαμπόν.
• Ομελέτες.
• Σαλάτες
• Πίτσα, όπου το ψημένο αυγό είναι το κύριο στοιχείο.
• Ψήσιμο. Θα είναι πιο αρωματικό και πικάντικο. Τα αυγά στρουθοκαμήλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή μεγάλων μερίδων.

Συνταγές

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να σταματήσουμε την προσοχή είναι μόνο ένα βραστό αυγό. Για να το βράσει μαλακά, χρειάζονται 45 λεπτά, σκληρά βρασμένα - 70 λεπτά, σε σακουλάκι - 35 λεπτά, βυθισμένα - 20 λεπτά.

Το δεύτερο πιάτο για την πολικότητα των πιάτων - ομελέτα. Για την προετοιμασία του θα απαιτηθεί:

• 150 γραμμάρια ζαμπόν.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βουτύρου.
• Μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού κουταλιού.
• Στρουθοκάμηλο αυγό (1 τεμάχιο).
• Πιπέρι και αλάτι στη γεύση.

Πρώτα, ξεπλύνετε και κόψτε το κρεμμύδι. Το μισό θα πάει στο μείγμα αυγών, και το δεύτερο μισό θα λειτουργήσει ως διακόσμηση ομελέτας. Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε κύβους. Το γάλα χύνεται σε πιάτα, τοποθετούνται όλα τα άλλα προϊόντα και το μίγμα αναδεύεται. Αυτή τη στιγμή, ο φούρνος θα πρέπει να ζεσταθεί σε 170 μοίρες. Το ωμέγα πρέπει να χύνεται σε λιπαρή μορφή και στη συνέχεια να αποστέλλεται στο φούρνο μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Το τελειωμένο πιάτο ψεκάζεται με κρεμμύδια.

Στο ψήσιμο, ένα αυγό στρουθοκάμηλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει κρέμα, μπισκότο ή μαρέγκα. Για να κάνετε την κρέμα που χρειάζεστε:

• 2 λίτρα κρέμας.
• 200 γραμμάρια τυριού.
• Κουτάλι χόρτα.
• Τσίλι (έδαφος).
• Αλάτι
• Αυγό στρουθοκαμήλου.

Κάνετε μια τρύπα στο αυγό και στη συνέχεια αποστραγγίζετε προσεκτικά ολόκληρο το περιεχόμενο. Χτυπάμε όλα αυτά σε μια ομοιογενή μάζα, στη συνέχεια προσθέτουμε βότανα, κρέμα, μπαχαρικά και άλλα προϊόντα. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και στείλετε ξανά το ταψί για ψήσιμο.

Τα κελύφη χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία διακοσμήσεων του Πάσχα. Επίσης, πολύ ωραία είναι η σκάλισμα αυγών.

Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί ότι το αυγό στρουθοκάμηλου είναι ένα χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν με εντυπωσιακό βάρος και καλή γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διαφορετικούς σκοπούς και παντού θα εμφανιστεί από την καλύτερη πλευρά.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html

Αυγό στρουθοκαμήλου

Τα αυγά των πουλιών είναι άτομα του θηλυκού φύλου. Διαφορετικά είδη πτηνών φέρουν αυγά διαφόρων μορφών, χρωμάτων και μεγεθών, εξαρτάται από τη φυλή των πουλιών και τον τόπο όπου τα βάζουν.

Τα αυγά στρουθοκάμηλων έχουν μεγάλη εμπορική αξία, δεν είναι μεταξύ των κυριότερων προϊόντων της καλλιέργειας στρουθοκαμήλων και πρακτικά όλα αποστέλλονται για επώαση. Στη διατροφή χρησιμοποιούνται μη γονιμοποιημένα - επιτραπέζια αυγά, αυγά που λαμβάνονται από νεαρά θηλυκά, πρόωρα ή όψιμα αυγά.

Τα αυγά στρουθοκάμηλου δεν είναι καθόλου κατώτερα από το κοτόπουλο και παρασκευάζονται με παρόμοιο τρόπο. Ένα αυγό στρουθοκαμήλου μπορεί να κρατήσει 25-40 κοτόπουλα και ζυγίζει από 450 g έως 1800 g. Η ομοιότητα με πορσελάνη επιτρέπει τη χρήση των κελυφών σε καλλιτεχνικά προϊόντα με τη ζωγραφική και την χάραξη. Η Κίνα έχει το μεγαλύτερο αυγό στρουθοκαμήλου στον κόσμο που ζυγίζει 2,35 kg, με διάμετρο 18,67 cm.

Το κέλυφος αυγών είναι πολύ ελαφρύ και ανθεκτικό · είναι πολύ δύσκολο να το σπάσει, είναι εντυπωσιακό στο μέγεθος του. Το εντυπωσιακό σκοτεινό emus δίνει σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρα αυγά και καταλήψεις λευκά-γκρι στρουθοκάμηλοι Rhea δίνουν κιτρινωπό ροζ. Το χρώμα του αυγού εξαρτάται από το χρώμα του φτερού του πουλιού.

Το χρώμα του κρόκου είναι κορεσμένο, η πρωτεΐνη είναι ημιδιαφανής. Τα στρείδια φέρουν αυγά το καλοκαίρι και τα αυγά δεν μπορούν να προσεγγιστούν σε άλλες εποχές του έτους. Για να μαγειρέψετε ένα αυγό στρουθοκάμηλου "δροσερό" χρειάζεστε 75 λεπτά.

Η παραγωγή αυγών μιας γυναίκας είναι 40-80 αυγά ή περισσότερα ανά εποχή. Η παραγωγική περίοδος της στρουθοκαμήλου διαρκεί από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια της πρώτης περιόδου παραγωγής αυγών, το θηλυκό εγκαθίσταται από 10 έως 30 αυγά. Τα θηλυκά γεννούν αυγά κάθε μέρα μέχρι 20 αυγά. Στη συνέχεια παύουν. Μια καλή οικογένεια κατά την αναπαραγωγική περίοδο παράγει αυγά με ποσοστό γονιμότητας τουλάχιστον 90%. Τα αυγά στην αρχή και στο τέλος της σεζόν μπορεί να μην γονιμοποιηθούν. Οι υγιείς στρουθοκαμήλοι παραμένουν παραγωγικοί για 25-35 χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι η αγορά ζευγαριών αναπαραγωγής μπορεί να θεωρηθεί ως πολυετής επένδυση.

Στην Πολωνία, τα αυγά στρουθοκαμήλων ενδιαφέρονται κυρίως για τα εστιατόρια, τα οποία, σε αναζήτηση πρωτοτυπίας και εξωτικά, προσφέρουν ομελέτα από ένα αυγό στρουθοκαμήλου για 8-10 άτομα. Συχνά, τα αυγά αγοράζονται επίσης από μεμονωμένους καταναλωτές που επιθυμούν να σερβίρουν ένα ειδικό πιάτο σε ένα εορταστικό τραπέζι (γενέθλια, επέτειος κ.λπ.). Η χρήση αυγών στρουθοκαμήλων για άμεση κατανάλωση μπορεί να ληφθεί υπόψη μόνο στις κατηγορίες σημαντικού εξωτισμού.

Θρεπτικά αυγά θερμίδων

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε αυγά στρουθοκαμήλου είναι χαμηλότερη από αυτή του κοτόπουλου. 100 γραμμάρια αυγών στρουθοκαμήλου περιέχουν 118 kcal, γεγονός που τα καθιστά αρκετά θρεπτικά. Ωστόσο, οι δίαιτες δεν πρέπει να παρασυρθούν εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος.

http://edaplus.info/produce/ostrich_egg.html

Αυγό στρουθοκαμήλου

Ένα αυγό στρουθοκάμηλου είναι το μεγαλύτερο από όλα τα αυγά πουλιών στη Γη. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή μεταφέρονται από τα μεγαλύτερα πουλιά στον κόσμο. Παραδόξως, εάν συγκρίνετε το μέγεθος του αυγού με το μέγεθος της στρουθοκαμήλου, αποδεικνύεται ότι αυτά είναι τα μικρότερα αυγά πουλιών στον κόσμο. Και πολλά άλλα καταπληκτικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά είναι εγγενή σε αυτό το θαύμα της φύσης - το αυγό στρουθοκαμήλου.

Περιγραφή αυγών στρουθοκαμήλου

Τα πτηνά στρουθοκάμηλου χωρίς πτήση είναι πραγματικοί γίγαντες, το αρσενικό φτάνει σε ύψος 2,5 μ. Και βάρος 130 κιλά, το ύψος της γυναίκας κυμαίνεται από 1,7 έως 2 μ. Αυτά τα πουλιά έρχονται σε μας από την καυτή Αφρική, έχουν από καιρό εκτραφεί με επιτυχία σε αγροκτήματα και αγροτικά χωριά. Ωστόσο, τα αυγά τους μπορούν ακόμα να αποδοθούν στις πιο σπάνιες τροφές, καθώς οι περισσότεροι πηγαίνουν για αναπαραγωγή. Η αναπαραγωγή στρουθοκαμήλου γίνεται όλο και πιο δημοφιλής, τα κυριότερα προϊόντα είναι το κρέας (κρέας στρουθοκαμήλου), το λίπος, το φτερό και το δέρμα, που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πολυτελών υποδημάτων, τσαντών και πορτοφολιών. Επίσης, στη ζήτηση είναι ενήλικα πουλιά και αυγά για νεοσσούς επώασης. Τα μη γονιμοποιημένα αυγά που προέρχονται από νεαρά θηλυκά πηγαίνουν στη διατροφή, το προϊόν αυτό θεωρείται υποπροϊόν, επομένως υπάρχουν λίγα από αυτά που διατίθενται προς πώληση, εξηγεί επίσης την υψηλή τιμή.

Τα αυγά στρουθοκαμήλου διατίθενται σε διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη, ανάλογα με τη φυλή και το χρώμα του φτερού. Οι Emus έχουν σκοτεινό φτέρωμα, τα αυγά τους είναι σκούρο πράσινο, σχεδόν μαύρο. Τα γκρι-λευκά πουλιά της φυλής Nanda φέρνουν κίτρινα-ροζ αυγά. Το κέλυφος τους είναι παρόμοιο με πορσελάνη, είναι λεπτό, ελαφρύ, αλλά πολύ ισχυρό, είναι δύσκολο να σπάσει. Ένας ενήλικας μπορεί να σταθεί στο συμπλέκτη χωρίς να διαταράξει την ακεραιότητα του κελύφους. Τέτοιες ιδιότητες σας επιτρέπουν να παράγετε από τα κοχύλια διαφόρων χειροτεχνιών, διακοσμημένα με χαρακτική και ζωγραφική.

Πόσο ζυγίζει ένα αυγό στρουθοκαμήλου; Ο μέσος όρος θεωρείται το βάρος των 1500 g, συνήθως κυμαίνεται από 450 έως 2000.

Αυτό είναι ενδιαφέρον! Η καταγραφή βάρους καταγράφηκε στην Κίνα. Πόσο ζυγίζει ένα αυγό ρεκόρ στρουθοκαμήλου; Σχεδόν 2400 g! Ένα αυγό στρουθοκαμήλου αντικαθιστά 25 - 40 κοτόπουλο.

Με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι κατώτερα από το κοτόπουλο, το οποίο μπορεί να προσελκύσει ανθρώπους που παλεύουν με υπερβολικό βάρος. Περιέχουν περισσότερα αμινοξέα (θρεονίνη και λυσίνη), βιταμίνες των ομάδων Α και Β. Η γεύση και η οσμή έχουν τις δικές τους ιδιαιτερότητες που δεν τους αρέσουν όλοι. Ο κρόκος αυγών είναι λαμπερό κίτρινο, ημιδιαφανές λευκό, για μαγείρεμα για 8-10 άτομα 1 τεμάχιο είναι αρκετό και μερικές φορές είναι χωρισμένο σε διάφορα παρασκευάσματα, τα απομεινάρια αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Προσοχή! Όπως και κάθε ασπράδι αυγού, η στρουθοκάμηλος μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε για πρώτη φορά θα πρέπει να δοκιμάσετε το προϊόν με προσοχή.

Όπως τα κοτόπουλα, οι στρουθοκαμήλοι είναι επιρρεπείς στη σαλμονέλωση. Όταν φυλάσσονται σε αγροκτήματα μια τέτοια ασθένεια - μια σπανιότητα, αλλά ακόμα ως προφύλαξη δεν πρέπει να τρώνε ωμά αυγά. Και αν υπάρχει τέτοια ανάγκη, πρέπει να πάρετε τα πιο φρέσκα, καλύτερα σημερινά αυγά από ένα γνωστό υγιές θηλυκό. Ένα βραστό αυγό στρουθοκάμηλου μπορεί να βράσει σε 1 ώρα και 15 λεπτά. Τα ανθεκτικά κελύφη επιτρέπουν την αποθήκευση για έως και 10 εβδομάδες.

Πόσο συχνά οι στρουθοκαμήλοι βάζουν τα αυγά

Η περίοδος αυγών στρουθοκαμήλου αρχίζει το Μάρτιο και τελειώνει τον Οκτώβριο. Πόσο συχνά σπεύδουν οι στρουθοκαμήλοι; Μια στρουθοκάμηλος μεταφέρεται μία φορά κάθε δύο ημέρες, για έναν κύκλο μπορεί να αναβληθεί από 12 σε 20 κομμάτια, στη συνέχεια ακολουθούν περίπου δύο εβδομάδες ανάπαυσης. Τους ζεστούς μήνες, εμφανίζονται 4 κύκλοι, για τους οποίους δίνει 40 έως 80 αυγά.

Οικογένειες δημιουργούν από ένα αρσενικό και 2 έως 4 θηλυκά. Πόσο σπεύδουν στρουθοκάμηλοι; Στα θηλυκά, τα αυγά πρώτου έτους είναι ελαττωματικά, ακατάλληλα για νεοσσούς αναπαραγωγής, ο αριθμός τους είναι 20-25 τεμάχια ετησίως. Τα στρώματα ηλικίας έξι ετών μπορούν να φέρουν έως και 80 αυγά ανά εποχή, το ποσοστό γονιμότητας από 75 έως 90%. Τα υγιή αρσενικά μπορούν να είναι παραγωγικά από 25 έως 35 χρόνια.

Πόσο καιρό οι στύλοι αυγών ξεφλουδίζουν τα αυγά

Ακόμη και σε αιχμαλωσία, οι στρουθοκαμήλοι είναι σε θέση να αναπαράγουν ανεξάρτητα νεοσσοί. Οι στρουθοκάμηλοι βρισκόταν για δύο μήνες. Όταν συλλέγονται 20 έως 30 αυγά, αρχίζουν να επωάζονται. Οι νεοσσοί και τα θηλυκά και τα αρσενικά εκκολάπτονται, ενώ η γυναίκα κάθεται κατά τη διάρκεια της ημέρας, και το αρσενικό το βράδυ. Οι νεοσσοί αρχίζουν να εκκολάπτονται σε 40 - 45 ημέρες, σπάζοντας το κέλυφος τους με ένα ράμφος γύρω από την περιφέρεια. Μετά την ολοκλήρωση του κύκλου, συμπιέζουν τα κελύφη με τα πόδια τους και την έξοδο. Ένα νεογέννητο πουλί στρουθοκαμήλου ζυγίζει περίπου ένα χιλιόγραμμο, καλύπτεται από κάτω, μπορεί να μετακινηθεί και να τροφοδοτήσει τον εαυτό του. Οδηγεί και προστατεύει τα αρσενικά νεογνά.

Πόσο καιρό οι στύλοι αυγών ξεφλουδίζουν τα αυγά

Τα κοτόπουλα κατοικίδιων στρουθοκαμήλων συνήθως εκκολάπτονται σε φυτώρια. Ο ιδιοκτήτης πρέπει να παρακολουθεί τη φωλιά και κάθε φορά να φέρει ένα κατεστραμμένο αυγό, να το καθαρίσει και να το αποθηκεύσει, και αφού πάρει το σωστό ποσό, βάλτε το στο φυτώριο. Η διαδικασία της επώασης των αυγών στρουθοκαμήλων είναι δύσκολη, προτού ξεκινήσετε, πρέπει να εξετάσετε όλα τα χαρακτηριστικά και να επιλέξετε το επιθυμητό επωαστήριο. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ένα ξεχωριστό δωμάτιο - ένα εκκολαπτήριο για την αποθήκευση αυγών που προορίζονται για επώαση, με σταθερή θερμοκρασία 13 - 18 βαθμούς και υγρασία 40%.

Η μάζα κάθε δείγματος που προορίζεται για επώαση πρέπει να κυμαίνεται από 1150 έως 1800 g · στην στρουθοκαμήλου Emu, τα αυγά είναι πολύ μικρότερα, συνεπώς η μάζα τους πρέπει να είναι 350 - 750 g.

Σημείωση! Σχεδόν όλα τα ωάρια που τοποθετούνται μπορούν να επωαστούν, αλλά υπάρχει πάντα χάσιμο 25%, δεδομένου ότι είναι μη γονιμοποιημένα. Μπορεί επίσης να είναι απόβλητα λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Το κέλυφος των αυγών στρουθοκαμήλου είναι πορώδες, τα μικρά διεισδύουν εύκολα μέσα στους πόρους · επομένως, τα ωάρια που έχουν τοποθετηθεί πρέπει να σκουπιστούν αμέσως με ένα στεγνό πανί, διπλωμένο σε ένα καθαρό δοχείο με αιχμηρό άκρο ή οριζόντια σε ένα στρώμα. Στη συνέχεια θα πρέπει να καλύπτονται με βαμβακερό μαλλί ή μεμβράνη για να αποτρέπεται η είσοδος μικροοργανισμών από τον αέρα. Εάν τα αυγά είναι πολύ βρώμικα, πλένονται με ζεστό τρεχούμενο νερό με την προσθήκη ιωδίου.

Στο επωαστήριο, τα αυγά μπορούν να τοποθετηθούν τόσο οριζόντια όσο και κάθετα, αλλά πρέπει να διασφαλιστεί ότι ο αερόσακος είναι στην κορυφή. Για να διαπιστώσετε πού βρίσκεται, το ωοσκόπιο θα βοηθήσει, τότε με ένα μολύβι είναι απαραίτητο να σημειώσετε την τοποθεσία του. Στη διαδικασία της επώασης, τα αυγά ανεστραμμένα 6 έως 8 φορές την ημέρα, ένας ειδικός μηχανισμός μπορεί να το κάνει αυτό, αν δεν υπάρχει κανένας, θα πρέπει να κάνετε χειροκίνητες ανατροπές, προσπαθώντας να το κάνετε ταυτόχρονα. Η περίοδος επώασης διαρκεί 45-48 ημέρες, κατά τη διάρκεια της στάσης των 39ων ημερών.

Οι βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας στον εκκολαπτήριο αποτελούν κρίσιμο παράγοντα επιτυχίας. Οι παράμετροι πρέπει να διατηρούνται εντός των ακόλουθων ορίων:

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/strausinoe-ajco.html

Αυγό στρουθοκαμήλου: Το βάρος ενός αυγού στρουθοκαμήλου

Ακόμα και μικρά παιδιά γνωρίζουν τους στρουθοκαμήλους. Αυτά τα καταπληκτικά πλάσματα ήταν πάντα γνωστά για τη χαριτωμένη εμφάνισή τους, πραγματικά τεράστιο μέγεθος, καθώς και μοναδικές ιδιότητες. Και για πολύ καιρό, οι στρουθοκαμήλοι έχουν εκτραφεί για εμπορικούς σκοπούς σε ειδικά εξοπλισμένα αγροκτήματα και εξοχικές κατοικίες. Αυτό δεν είναι περίεργο, διότι η εκτροφή τέτοιων πουλερικών είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση.

Αυγό στρουθοκαμήλου: Το βάρος ενός αυγού στρουθοκαμήλου

Μπορείτε να πάρετε πολλά κρέατα, αυγά, λίπος, φτερά και δέρμα από την πώληση ζώων. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα κύρια χαρακτηριστικά των αυγών στρουθοκάμηλου, τα οποία είναι σε πολύ μεγάλη ζήτηση και πωλούνται σε αξιοπρεπείς τιμές.

Παραγωγή αυγών στρουθοκαμήλου

Στη Ρωσία, τα πρώτα αγροκτήματα στρουθοκαμήλων εμφανίστηκαν σχετικά πρόσφατα. Για το λόγο αυτό, πολλοί ακόμα δεν ξέρουν πώς να αναπαράγουν αυτά τα πουλιά και να θέτουν πολλές ερωτήσεις. Είναι γνωστό ότι η καλή εκκόλαψη και η υψηλή ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων παρατηρούνται σε άτομα των οποίων η διατροφή περιέχει χόρτο, ρίζες και μικρές πέτρες. Επίσης, μια γρήγορη σειρά δεικτών ζωντανού βάρους και παραγωγής αυγών είναι χαρακτηριστική των στρουθοκαμήλων που ζουν σε τεράστιες κλειστές περιοχές και δεν υποφέρουν από έλλειψη χώρου για μετακίνηση. Ένας σημαντικός ρόλος στην αποτελεσματικότητα της αναπαραγωγής στρουθοκάμηλοι και των δεικτών θερμοκρασίας παιχνιδιού. Δεν πρέπει να πέσουν κάτω από τους 16-20 βαθμούς Κελσίου.

Η καλή παραγωγή αυγών εξαρτάται από την απουσία εξωτερικών επιρροών και αγχωτικών καταστάσεων. Το πουλί έχει μια αρνητική στάση απέναντι στη μετακίνηση από το ένα δωμάτιο στο άλλο, οπότε αν το βάλετε σε ένα νέο μέρος, μην ανησυχείτε αν η συχνότητα της παραγωγής αυγών πέφτει απότομα. Για να αποφευχθούν καταστροφικές συνέπειες, το πουλί πρέπει να προσφέρει μια δίαιτα κατά του στρες, η οποία περιλαμβάνει μια διπλή δόση εμπλουτισμένων τροφών λίγες ημέρες πριν από το επερχόμενο γεγονός.

Τα αυγά στρουθοκάμηλων είναι πολύ δημοφιλή στη βιομηχανία αρτοποιίας σε πολλές χώρες του κόσμου. Κάποιος τις χρησιμοποιεί ως καθημερινό φαγητό. Για παράδειγμα, οι κάτοικοι της Δημοκρατίας της Νότιας Αφρικής τα συμπεριλαμβάνουν ως απαραίτητα προϊόντα της καθημερινής διατροφής. Για να βράσετε με επιτυχία ένα αυγό, πρέπει να το τοποθετήσετε σε βραστό νερό για 45 λεπτά. Μια τέτοια τεράστια διαφορά σε σύγκριση με τα παραδοσιακά αυγά κοτόπουλου για εμάς λόγω μεγάλου μεγέθους.

Πόσο ζυγίζει ένα αυγό στρουθοκαμήλου;

Πολλοί αρχάριοι κάνουν την ερώτηση: "Πόσο ζυγίζει ένα προϊόν στρουθοκαμήλου;" Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το βάρος αυτού του πολλαπλασιαστικού υλικού υπερβαίνει τα 1,5 κιλά, το οποίο είναι συγκρίσιμο με το 25 κοτόπουλο. Μερικές φορές μπορεί να ζυγίζει περίπου 1,6-1,8 κιλά. Το τελικό προϊόν χαρακτηρίζεται από τις εξής ιδιότητες:

1. Το 14% είναι το κέλυφος (για σύγκριση, σε άλλα είδη πουλερικών, το ποσοστό αυτό είναι 11%).
2. Το ειδικό βάρος της πρωτεΐνης είναι 53% και ο κρόκος αντιστοιχεί μόνο στο 32%.
3. Σε ένα κιλό ένα κιλό, υπάρχουν περίπου 100 γραμμάρια πρωτεΐνης και 320 γραμμάρια κρόκου. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι πρόκειται για μια πολύ αξιοπρεπή μερίδα απίστευτα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.

Στις ευρωπαϊκές χώρες, το αναπαραγωγικό υλικό στρουθοκαμήλου είναι ιδιαίτερα ζήτημα στη βιομηχανία εστιατορίων. Πολλά από αυτά τα ιδρύματα αναζητούν συνεχώς κάτι εξωτικό και ασυνήθιστο για τον μέσο επισκέπτη. Ομελέτα από ένα παρόμοιο προϊόν - μια πολύ δημιουργική επιλογή, η οποία μπορεί να ικανοποιήσει 10 άτομα πείνας.

Εκτός από τα εστιατόρια, τα αυγά στρουθοκαμήλων αγοράζονται συχνά από τους καταναλωτές για ειδικές περιπτώσεις, όπως επετείους γάμου, γενέθλια ή άλλα σημαντικά γεγονότα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα εξωτικά πιάτα και διακόσμηση εορταστικών τραπεζιών. Επιπλέον, το αυγό μπορεί να είναι ένα μοναδικό σουβενίρ και δώρο. Ο ευρωπαϊκός πληθυσμός αγοράζει τεράστια αυγά στρουθοκαμήλου για τις διακοπές του Πάσχα. Είναι ζωγραφισμένα και διακοσμημένα με κάθε δυνατό τρόπο, λαμβάνοντας υπόψη τις τοπικές πολιτισμικές ιδιαιτερότητες.

Το κόστος στην ευρωπαϊκή αγορά ξεκινάει από 10 δολάρια. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο προϊόν θεωρείται σπάνιο και συχνά χρησιμοποιείται όχι ως τρόφιμο αλλά ως αναπαραγωγικό υλικό για την αποκατάσταση του αριθμού των πτηνών. Στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, η τιμή ξεκινά από 12,5 δολάρια, ενώ τα αυγά στρουθοκαμήλου, το nandu, διατίθενται για 10 δολάρια. Στη Δημοκρατία της Νοτίου Αφρικής, μπορείτε να τα αγοράσετε μόνο για 4-5 δολάρια ΗΠΑ.

Όταν οι στρουθοκαμήλοι αρχίσουν να τρέχουν

Η περίοδος της εφηβείας στις γυναίκες αρχίζει στην ηλικία των δύο ετών. ¶Αυτή είναι πότε αρχίζουν να ωοτοκούν. Συχνά αυτό συμβαίνει στην ηλικία των 1,5 ετών. Πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν μη γονιμοποιημένα κελύφη για να αυξήσουν την παραγωγή αυγών. Η θηλυκή Emu μπορεί να θεωρηθεί ώριμη μόνο σε ηλικία 40 μηνών, ενώ τα πτηνά Nanda είναι ικανά να αναπαράγουν απογόνους μετά την ηλικία των 2,5 ετών.

Η απάντηση στην ερώτηση: "Πόσο συχνά τα πουλιά στρουθοκαμήλου φέρνουν τα αυγά;" Θα ηχεί - πολύ σπάνια. Μόνο το φθινόπωρο και το χειμώνα, με εξαίρεση τα θηλυκά του Kazuara, τα οποία μπορούν να μεταφερθούν τον Αύγουστο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο αριθμός των αυγών δεν καθορίζεται από την εποχή. Κάποιος δεν πρέπει να περιμένει ότι αν, το προηγούμενο έτος, η Nanda χτύπησε 60 αυγά, τότε σε αυτό θα αναβάλει τόσο πολύ. Οι καιρικές συνθήκες (τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή), καθώς και οι συνθήκες στέγασης, είναι σημαντικές για την αποτελεσματικότητα της παραγωγής αυγών.

Η τοποθέτηση αυγών γίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Στο τέλος του θηλυκού είναι στις διακοπές και είναι εφοδιασμένο με νέες δυνάμεις. Ένα υγιές ζευγάρι στρουθοκάμηλων καταφέρνει να αναβάλει επαρκή ποσότητα αναπαραγωγικού υλικού με γονιμοποίηση πάνω από 92%. Στην αρχή ή στο τέλος της σεζόν, μπορεί να είναι μη γονιμοποιημένη.

Η παραγωγή αυγών του θηλυκού διαρκεί περίπου δύο μήνες. Για παράδειγμα, αν ένα πουλί άρχισε να γεννά αυγά τον Φεβρουάριο, τότε πιθανότατα, ο τελευταίος απόγονος θα γεννηθεί στα τέλη Μαρτίου. Το φθινόπωρο, τα πουλιά παρατηρούν παρόμοιο ρυθμό, έτσι ώστε οι ιδιοκτήτες να έχουν σταθερή πρόσβαση σε νέους απογόνους και νωπά προϊόντα.

Το ωάριο στρουθοκάμηλου σχηματίζεται πλήρως σε δύο ημέρες. Με καλές συνθήκες και σωστή διατροφή με ισορροπημένη διατροφή και παρουσία βιταμινών, το θηλυκό θα μπορεί να φέρει μέχρι και 12-17 μονάδες ανά κύκλο. Μετά από διάλειμμα 1-2 εβδομάδων, η διαδικασία επαναλαμβάνεται και πάλι, και έτσι 2-4 φορές. Η χαρακτηριστική κυκλικότητα δεν έχει μελετηθεί ακόμα, έτσι τα πουλιά συχνά φέρνουν μέχρι και 27 κομμάτια των προϊόντων αυγών.

Πόσα αυγά φέρει μια στρουθοκαμήλου σε μια εποχή;

Μια ενήλικη αμερικανική στρουθοκάμηλος μπορεί να παράγει 40-80 αυγά ανά εποχή. Ταυτόχρονα, μπορούν να ζυγίζουν από ένα έως ένα και μισό κιλό. Οι εκπρόσωποι των ειδών Nanda φέρνουν από 15 έως 40 προϊόντα με παχύ κέλυφος σε μια προ-εξοπλισμένη φωλιά μεγάλου μεγέθους. Ταυτόχρονα, μπορεί να υπάρχουν 5-7 θηλυκά σε αυτό ταυτόχρονα. Η περίοδος επώασης δεν διαρκεί περισσότερο από 1,5 μήνες.

Η παραγωγή αυγών της στρουθοκαμήλου αντιπροσωπεύεται από 11-20 μονάδες. Το πουλί τοποθετείται σχεδόν κάθε μέρα, ή κάθε τρεις μέρες. Το κέλυφος εμβρύου είναι πολύ λεπτό και ίσο με 1 χιλιοστό. Για ένα κοινό πουλί μπορεί να φέρει μέχρι και 25 κομμάτια.

Μεταξύ των κυριότερων πλεονεκτημάτων των αυγών στρουθοκαμήλου πρέπει να επισημανθεί:

• η παρουσία χοληστερόλης.
• την παρουσία λιπαρών οξέων ·
• μεγάλη προσφορά πρωτεΐνης και κρόκου.
• την παρουσία πολυακόρεστων αμινοξέων.

Ο κρόκος αυτού του γιγαντιαίου προϊόντος περιέχει μια σημαντική ποσότητα χοληστερόλης, η οποία καταλαμβάνει έναν ενδιάμεσο αριθμό μεταξύ μιας γαλοπούλας ή πάπιας και μιας φραγκόκοτας ή ορτυκιού. Για το λόγο αυτό, ο κρόκος μοιάζει με κοτόπουλο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα πολυακόρεστα αμινοξέα είναι επίσης στη σύνθεση του αυγού, αλλά ο λόγος τους είναι βέλτιστος σε σύγκριση με το κοτόπουλο. Επίσης στη σύνθεση υπάρχουν:

Επομένως, με βάση τα παραπάνω, είναι ασφαλές να πούμε ότι τα αυγά στρουθοκαμήλου είναι ένα εκπληκτικό προϊόν, με διατροφικές ιδιότητες και μια σύνθεση πλούσια σε διάφορες βιταμίνες. Έχει θετική επίδραση στα μυϊκά και καρδιαγγειακά συστήματα, ενώ δεν υπάρχουν ειδικές αντενδείξεις εκτός από την ατομική δυσανεξία.

Πριν από το μαγείρεμα, το προϊόν θα πρέπει να ελέγχεται για τη φρεσκάδα, τρίβοντας το ελαφρά. Εάν το αυγό είναι κατεστραμμένο, τότε μετά από κούνημα από το κέλυφος του θα απελευθερωθεί υγρό, και το βάρος θα μειωθεί.

http://zveri.guru/pticy/yayco-strausa-ves-strausinogo-yayca.html

Μεγάλη λιχουδιά: αυγό στρουθοκαμήλου και τα χαρακτηριστικά του

Παρόλο που οι στρουθοκαμήλοι στη χώρα μας έχουν πάψει να είναι εξωτικές (φυλάσσονται σε πολλά αγροκτήματα), το αυγό στρουθοκάμηλου εξακολουθεί να είναι ανάμεσα στις σπάνιες λιχουδιές. Είναι όλα σχετικά με τα χαρακτηριστικά της εκτροφής αυτών των ασυνήθιστων πτηνών. Παρ 'όλα αυτά, τα αυγά στρουθοκαμήλων μπορούν να βρεθούν στην πώληση, πράγμα που σημαίνει ότι αξίζουν μια δοκιμή. Τουλάχιστον για να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να τροφοδοτήσετε ολόκληρη την οικογένεια με 1 αυγό.

Αν και οι στρουθοκαμήλοι στη χώρα μας έχουν πάψει να είναι εξωτικές (φυλάσσονται σε πολλά αγροκτήματα), το αυγό στρουθοκάμηλου εξακολουθεί να είναι μια από τις σπάνιες νοστιμιές

Από πού προέρχονται τα αυγά και γιατί είναι δύσκολο να τα αγοράσουν;

Πόσο συχνά μεταφέρεται μια στρουθοκαμήλου εξαρτάται από τη φυλή, το κλίμα, την ποιότητα των τροφίμων και τις συνθήκες κράτησης. Αυτά τα μεγάλα πουλιά είναι αρκετά επιλεκτικά. Τους αρέσει η ελεύθερη σειρά, η δροσιά, το φρέσκο ​​γρασίδι και η χαλαρή ατμόσφαιρα. Οποιαδήποτε ασυνήθιστη κατάσταση προκαλεί στρες στους στρουθοκαμήλους. Αυτό με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι ένα ανησυχούν πουλί θα σταματήσει να παράγει απογόνους για μια στιγμή.

Πόσο συχνά μια στρουθοκάμηλο βιασύνη εξαρτάται από τη φυλή, το κλίμα, την ποιότητα των τροφίμων και τις συνθήκες

Μια νεαρή στρουθοκαμήλου, εκκολαπτόμενος, κάνει το δρόμο της μέσα από ένα πυκνό κέλυφος για τουλάχιστον μια ώρα, το ξύσιμο με νύχια και το σχίσιμο με ολόκληρο το σώμα του. Τα μικρά παιδιά είναι με τους γονείς τους μέχρι 2 χρόνια, και στη συνέχεια διασκορπίζονται και ξεκινούν μια ανεξάρτητη ζωή. Τα θηλυκά θεωρούνται ότι γεννιούνται και φτάνουν 1.5-2 χρόνια. Το νεαρό πουλί φέρνει σε μια εποχή από 10 έως 30 αυγά. Τα ενήλικα άτομα είναι πιο παραγωγικά. Από αυτά μπορείτε να πάρετε από 40 έως 80 κομμάτια. Συνήθως υπάρχουν 2 περιόδους παραγωγής αυγών ανά έτος. Στην περίπτωση αυτή, υγιή στρουθοκαμήλοι θα παράγουν απογόνους για 2-3 δεκαετίες.

Μια νεαρή στρουθοκαμήλου, εκκολαπτόμενος, κάνει το δρόμο της μέσα από ένα πυκνό κέλυφος για τουλάχιστον μια ώρα, το ξύσιμο με νύχια και το σχίσιμο με ολόκληρο το σώμα του.

Γνωρίζοντας πόσο συχνά οι στρουθοκαμήλοι βιάζονται, κάποιος θα πίστευε ότι τα αυγά στρουθοκαμήλου θα έπρεπε να γίνουν ήδη καθημερινά. Αλλά το γεγονός είναι ότι οι στρουθοκαμήλοι εκτρέφονται κυρίως για το κρέας, το δέρμα και τα φτερά. Επομένως, τα αυγά πρώτα αποστέλλονται σε εκκολαπτήρια για να γεννήσουν νέους απογόνους. Μόνο τα μη γονιμοποιημένα δείγματα και εκείνα που λαμβάνονται από νεαρά θηλυκά, στα οποία εξακολουθούν να σχηματίζονται τα αναπαραγωγικά όργανα, πωλούνται.

Γκαλερί: αυγό στρουθοκαμήλου (25 φωτογραφίες)

Χαρακτηριστικά αυγών στρουθοκαμήλου

Τα στρείδια είναι τα μεγαλύτερα πουλιά στη γη. Κατά συνέπεια, το αυγό στρουθοκαμήλου είναι το μεγαλύτερο από όλα τα πουλιά. Το κέλυφος είναι αρκετά ελαφρύ, αλλά πολύ ανθεκτικό. Το πάχος του φτάνει τα 5 mm. Στον συμπλέκτη στρουθοκαμήλου, ένας ενήλικος με λεπτή κατασκευή μπορεί να σταθεί με ασφάλεια. Το χρώμα του κελύφους μπορεί να είναι λευκό, χρυσό ή πράσινο.

Στρείδια - τα μεγαλύτερα πουλιά στη γη

Δεν υπάρχει ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα πόσο ζυγίζει ένα αυγό στρουθοκαμήλου. Αυτό που έχει σημασία είναι η φυλή, η ηλικία του πουλιού, οι συνθήκες κράτησης. Οι αγρότες στρουθοκαμήλων βρίσκουν στο συμπλέκτη ένα μικρό δείγμα βάρους 0,45 κιλών και μπορούν να βρουν ένα γιγάντιο 1,8 κιλών. Το μεγαλύτερο αυγό στρουθοκαμήλου σήμερα βρέθηκε στη ΛΔΚ. Το βάρος του ήταν μέχρι 2 κιλά 350 γρ.

Σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, 1 στρουθοκάμηλος μπορεί να αντικαταστήσει από 15 έως 40 κομμάτια. Το συνολικό βάρος ενός αυγού στρουθοκαμήλου επηρεάζει τη μάζα των συστατικών του: περίπου τα 2/4 καταλαμβάνεται από πρωτεΐνες, 1/4 - από τον κρόκο, τα υπόλοιπα από το κέλυφος.

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στη σύνθεση μεταξύ προϊόντων μεγάλων και μικρών πτηνών. Οι ειδικοί σημειώνουν μόνο τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες των αυγών στρουθοκαμήλων σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αμινοξέα θρεονίνης και λυσίνης, που λαμβάνονται αποκλειστικά από ανθρώπους από τα τρόφιμα. Επιπλέον, υπάρχει μια μικρή ιδιόμορφη οσμή και γεύση. Μερικοί δεν τους αρέσουν. Άλλοι λένε ότι γεύεται ακόμα καλύτερα.

Αυγό στρουθοκάμηλου (βίντεο)

Υπάρχει κάποια βλάβη από αυγά στρουθοκαμήλου;

Όπως όλα τα προϊόντα πουλερικών, τα αυγά στρουθοκαμήλου μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες και ιδιοσυγκρασίες. Επομένως, δοκιμάζοντας το προϊόν για πρώτη φορά, θα πρέπει να επιδείξετε προσοχή στην αντίδραση του σώματός σας, ειδικά αν είχατε προηγουμένως αλλεργία σε οποιοδήποτε ασπράδι αυγού.

Όπως όλα τα προϊόντα πουλερικών, τα αυγά στρουθοκαμήλου μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες και ιδιοσυγκρασίες.

Τα στρείδια είναι ευαίσθητα στη σαλμονέλωση. Με καλή συντήρηση, η μόλυνση των κατοικίδιων ζώων είναι σχεδόν αδύνατη, ωστόσο, αξίζει να ακολουθήσουμε τους γενικούς κανόνες που αναπτύχθηκαν από τους ειδικούς για τους καταναλωτές αυγών:

• προσπαθήστε να μην φάτε το προϊόν ωμά?
• αν είναι ωμά αυγά που χρειάζονται, επιλέξτε μόνο φρέσκα, καλύτερα σήμερα.
• Αποφύγετε την αγορά δειγμάτων που έχουν λερωθεί από περιττώματα πουλιών.
• πλύνετε τα αυγά με ζεστό νερό και σόδα πριν τη χρήση.
• αν το κέλυφος είναι κατεστραμμένο, η θερμική επεξεργασία είναι υποχρεωτική.

Πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι όλα τα αυγά είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, επομένως η μέτρια χρήση τους είναι η καλύτερη επιλογή.

Πώς να αποκτήσετε το περιεχόμενο;

Η χρήση των αυγών στρουθοκαμήλων δεν διαφέρει από αυτό που όλοι είχαν να κάνουν με το κοτόπουλο. Είναι βρασμένα, χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα ομελέτα, ομελέτες, καθώς και αρτοποιεία και είδη ζαχαροπλαστικής. Ωστόσο, οι διαφορές εξακολουθούν να υπάρχουν. Αναφέρονται στην τεχνική πλευρά του μαγειρέματος. Για παράδειγμα, για να απαλλαγείτε από το κέλυφος, δεν μπορείτε απλά να το σπάσετε με τη συνηθισμένη κίνηση των χεριών. Οι μάγειροι έχουν αναπτύξει διάφορους τρόπους.

1. Πρέπει να βρούμε μια πιο ηλίθια πλευρά. Βάλτε στο κέντρο του μαχαιριού με αιχμηρή άκρη. Πατώντας ελαφρά σε αυτό με ένα σφυρί, σημειώστε την τρύπα. Περιστρέφοντας το μαχαίρι, επεκτείνετε την οπή έως ότου εισέλθει στο σωλήνα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σταγονόμετρου). Τοποθετήστε τον σωλήνα, μετακινήστε τον πάνω και κάτω για να σπάσετε το κέλυφος. Γυρίστε την τρύπα του αυγού πάνω στα πιάτα και φυσήξτε μέσα στον σωλήνα. Το περιεχόμενο θα αρχίσει να χύνεται έξω, ωθείται από τον αέρα που εισέρχεται στο κέλυφος.
2. Κτυπήστε απαλά την αμβλύ πλευρά του κέντρου με ένα βαρύ αντικείμενο, όπως η μεταλλική λαβή ενός μαχαιριού. Μόλις εμφανιστεί μια ρωγμή, ξεκινήστε να σπάσετε τα κομμάτια του κελύφους μέχρι να έχετε αρκετή οπή για να αδειάσετε τα περιεχόμενα.
3. Αν θέλετε να κρατήσετε το κέλυφος όσο το δυνατόν περισσότερο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπάνι. Τρυπήστε μια μικρή τρύπα στο κέντρο του αμβλύ άκρου και 2 - στο κέντρο της αιχμηρής. Τοποθετήστε το αυγό πάνω από το πιάτο με οποιοδήποτε άκρο προς τα κάτω και φυσήστε στην οπή στην αντίθετη πλευρά.

Όλες αυτές οι μέθοδοι είναι εξίσου αποτελεσματικές. Ο καθένας επιλέγει τι είναι πιο βολικό γι 'αυτόν. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι τα άκρα των αυγών στρουθοκάμηλων δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους, επομένως δεν θα είναι εύκολο να προσδιοριστούν τα πιο αμβλύ. Αλλά από αυτήν την πλευρά βρίσκεται ο θάλαμος αέρα. Θα επιτρέψει, καταρχάς, ότι είναι ευκολότερο να σπάσει το κέλυφος και, δεύτερον, να μην χυθεί το περιεχόμενο αμέσως μετά το άνοιγμα.

Πώς να μαγειρέψετε;

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος μαγειρέματος είναι τα ομελέτα. Μπορείτε να κάνετε και τηγανητά αυγά, και διασκορπίστε. Μόνο 1 αυγό στρουθοκαμήλου τηγανισμένο με αυτό τον τρόπο θα ταΐσει 6-10 άτομα. Και αν κάνετε μια ομελέτα ή frittata, προσθέτοντας πρωτεΐνες και κρόκους με διάφορα πρόσθετα, ο αριθμός των καλά τροφοδοτημένων και ικανοποιημένων ανθρώπων θα αυξηθεί αρκετές φορές. Μπορείτε να διατηρήσετε το έτοιμο και εναπομείναν πιάτο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος μαγειρέματος είναι τα ομελέτα.

Το αυγό στρουθοκάμηλου μπορεί να μαγειρευτεί. Αλλά γι 'αυτό πρέπει να είστε υπομονετικοί. Για να έχετε ένα ολοκληρωμένο προϊόν, πρέπει να περιμένετε περίπου μιάμιση ώρα. Θα χρειαστούν τουλάχιστον 45 λεπτά για να μαλακώσετε.

Οι αρτοποιοί και οι σεφ ζαχαροπλαστικής που έχουν πρόσβαση σε αυγά στρουθοκαμήλων προτιμούν να τα προσθέσουν στη ζύμη, υποστηρίζοντας ότι αυτό κάνει τη γεύση των έτοιμων γλυκισμάτων πιο κορεσμένη και ορεκτική.

Μαγειρική αυγό στρουθοκαμήλου (βίντεο)

Τι να κάνετε με το κέλυφος;

Το ισχυρό και ομαλό κέλυφος των αυγών στρουθοκαμήλου έχει μια ορισμένη ομοιότητα με την πορσελάνη. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για την προετοιμασία διαφόρων εσωτερικών διακοσμήσεων και αναμνηστικών. Στις παλιές μέρες, τέτοια αντικείμενα έστω και με πολύτιμους λίθους.

Ωστόσο, παραμένοντας εξωτικά, το κενό κέλυφος από μόνο του είναι ένα σουβενίρ. Ως εκ τούτου, πολλοί, ανεβάζοντας απαλά τα περιεχόμενα, αφήνουν το κέλυφος στη μνήμη.

Όντας μια καλή πηγή ασβεστίου, το θρυμματισμένο κέλυφος μπορεί να είναι λίπασμα.

http://4lapki.com/2017/05/bolshoy-delikates-strausinoe-yaytsoi-i-ego-osobennosti

Το αυγό στρουθοκάμηλου ζυγίζει 1600 γραμμάρια

Η ερώτηση δημοσιεύτηκε στις 13/06/2017
σχετικά με το θέμα της Μαθηματικής από Guest Guest >>

Ο επισκέπτης άφησε την απάντηση

1/2 + 1/6 = 2/3
ΜΗΝΕΙ 1/3 ΚΙΤΡΙΝΟ
1600: 3 = 533 1/3 g

Εάν δεν υπάρχει απάντηση ή αποδείχθηκε λανθασμένη για το θέμα των Μαθηματικών, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε την αναζήτηση στον ιστότοπο ή να κάνετε μια ερώτηση μόνοι σας.

Αν προκύψουν τακτικά προβλήματα, τότε ίσως πρέπει να ζητήσετε βοήθεια. Βρήκαμε μια εξαιρετική τοποθεσία που μπορούμε να σας προτείνουμε χωρίς καμία αμφιβολία. Συλλέγονται οι καλύτεροι εκπαιδευτικοί που έχουν εκπαιδεύσει πολλούς φοιτητές. Αφού σπουδάσετε σε αυτό το σχολείο, μπορείτε να λύσετε ακόμα και τα πιο σύνθετα καθήκοντα.

http://shkolniku.com/matematika/task2572824.html

Αυγό στρουθοκάμηλου: το πλήρες χαρακτηριστικό της υγιεινής λιχουδιάς

Τα αυγά στρουθοκαμήλων ανήκουν στις λιχουδιές, ασυνήθιστες για το ρωσικό λαό. Πρόσφατα, ωστόσο, η ζήτηση για αυτό το προϊόν έχει αυξηθεί δραματικά. Τα αυγά στρουθοκαμήλου θεωρούνται μια πιο χρήσιμη εναλλακτική λύση για το κοτόπουλο. Ποιος είναι λοιπόν ο λόγος για την δημοτικότητα αυτών των αυγών, ποια είναι η διατροφική τους αξία και το θερμιδικό τους περιεχόμενο, ποιες χρήσιμες ιδιότητες διαθέτουν, πώς να τα μαγειρεύουν και πολλά άλλα - περαιτέρω.

Βάρος, μέγεθος και χρώμα των αυγών

Τα αυγά ποικίλλουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος, το βάρος, τη δομή και το πορώδες του κελύφους. Ωοειδές αυγό στρουθοκάμηλου με γυαλιστερό κέλυφος πορσελάνης και εκατοντάδες πόρους. Χαρακτηρίζεται από γιγαντιαίες διαστάσεις, οι παράμετροί του είναι 13 x 16 cm και το βάρος ενός δείγματος μπορεί να φτάσει τα 1200-2000 g, που ισοδυναμεί με 24 κοτόπουλα.

Το κέλυφος μπορεί να είναι μαργαριτάρι λευκό ή κρεμ χρώματος. Ωστόσο, υπάρχουν αυγά εξωτικού χρώματος, εξαρτάται από τη φυλή στρουθοκαμήλου. Για παράδειγμα, η στρουθοκαμήλου Nandu φέρει κίτρινα αυγά, η λευκή γκρι στρουθοκαμήλου έχει κίτρινο-ροζ απόχρωση και το emu φέρει πράσινο χρώμα.

Μόνο μη γονιμοποιημένα αυγά χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα, τα οποία λαμβάνονται από νεαρά θηλυκά!

Διατροφικά χαρακτηριστικά και σύνθεση βιταμινών-ορυκτών

Η σύνθεση ενός αυγού στρουθοκαμήλου είναι σχεδόν η ίδια με εκείνη άλλων πτηνών. Η περιεκτικότητα σε λιπίδια και πρωτεΐνες είναι κοντά σε εκείνη του προϊόντος κοτόπουλου, αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλή, μόνο 118 kcal ανά 100 g.

Λόγω του τεράστιου μεγέθους του, ένα αυγό είναι μια πραγματική πηγή θρεπτικών ουσιών. Περιέχει:

• βιταμίνη Α - 19,5 mcg / g;
• καροτενοειδή - 36,6 mcg / g;
• Βιταμίνη Ε - 116,5 mcg / g.

Το προϊόν περιλαμβάνει επίσης:

Επιπλέον, τα αυγά στρουθοκαμήλου είναι ανώτερα από το κοτόπουλο σε περιεχόμενο λυσίνης, θρεονίνης και αμινοξέων. Αλλά το νάτριο λείπει εντελώς.

Διατροφική αξία

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε 100 g προϊόντος:

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Τα οφέλη ενός αυγού στρουθοκαμήλου οφείλονται στη σύνθεση βιταμινούχου ορυκτού και στην ιδανική αναλογία BJU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες). Γενικά, το προϊόν έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες επιδράσεις στο σώμα:

• ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• βελτιώνει την όραση.
• προωθεί τη δημιουργία μυών.
• βελτιώνει τη συνολική κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.

Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης αυγών στρουθοκαμήλου

Η χρήση της λιχουδιάς, εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, αποκρύπτει από μόνη της ορισμένους κινδύνους:

• τα άτομα που πάσχουν από αλλεργίες στα αυγά κοτόπουλου θα πρέπει να εγκαταλείψουν τη χρήση ισοδύναμου στρουθοκαμήλου, δεδομένου ότι πιθανότατα θα υπάρξει αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν.
• Συνιστάται η χρήση αυγών σε περιορισμένες ποσότητες λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, η εισαγωγή αυγών στρουθοκαμήλου στην καθημερινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.
• Απαγορεύεται η χρήση για άτομα με ατομική δυσανεξία στα αυγά.
• υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από σαλμονέλωση, επειδή οι στρουθοκαμήλοι είναι ευαίσθητοι σε αυτή τη νόσο, συνιστάται η θερμική επεξεργασία του προϊόντος, προκειμένου να εξαλειφθεί ο κίνδυνος μόλυνσης.

Εάν το περιεχόμενο των πτηνών συμμορφώνεται με όλους τους κανόνες και τα υγειονομικά πρότυπα, τότε η μόλυνση στρουθοκαμήλων με σαλμονέλα είναι αδύνατη.

Πώς να επιλέξετε ένα αυγό και να αξιολογήσετε τη φρεσκάδα του;

Δεδομένου ότι ένα αυγό στρουθοκαμήλου είναι ένα ακριβό προϊόν, είναι σημαντικό να μπορείτε να επιλέξετε και να αξιολογήσετε σωστά τη φρεσκάδα του. Κατά την αγορά, εξετάστε τα εξής:

1. Συνιστάται να αγοράσετε το προϊόν σε εξειδικευμένα αγροκτήματα και είναι χρήσιμο να ζητήσετε από τον ιδιοκτήτη πιστοποιητικά για τα προϊόντα.
2. Τα θηλυκά βιαστικά από τον Απρίλιο έως το Νοέμβριο, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αγορά, καθώς τα αυγά που αγοράστηκαν στα μέσα του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης θα είναι σίγουρα κακής ποιότητας.
3. Δεν συνιστάται η αγορά αυγών με ίχνη περιττωμάτων πτηνών ή ακεραιότητα του κελύφους.
4. Είναι πιθανό να ελέγξετε εάν το προϊόν είναι φρέσκο, εάν ανακινείται ελαφρά - δεν θα πρέπει να ακουστεί ένας ήχος γουργούρισμα, καθώς η γήρανση του προϊόντος προκαλεί την απελευθέρωση ρευστού και την αύξηση του βάθους του θαλάμου αέρα.
5. Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε - εμβάπτιση των αυγών στο άλμη. Το φρέσκο ​​προϊόν θα βυθιστεί στο κάτω μέρος του πιάτου.

Πώς να μαγειρέψετε ένα αυγό στρουθοκαμήλου;

Αγοράστε ένα αυγό του εξωτερικού πουλί είναι η μισή μάχη. Αλλά για να σπάσει και να μαγειρέψει, πρέπει επίσης να έχετε ειδικές γνώσεις.

Πώς να σπάσει ένα αυγό στρουθοκαμήλου;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι:

1. Βρείτε την αμβλύ πλευρά του αυγού, στο κέντρο βάλτε ένα μαχαίρι με ένα μυτερό άκρο. Πατώντας ελαφρά σε αυτό με ένα σφυρί, σημειώστε την τρύπα. Το μαχαίρι διευρύνει την οπή έως ότου μπορεί να εισαχθεί μέσα στο σωλήνα. Τοποθετήστε το σωλήνα, κρατήστε το πάνω και κάτω για να σπάσετε το κέλυφος. Γυρίστε την τρύπα αυγών προς τα κάτω πάνω από τα πιάτα και φυσήξτε στο άχυρο. Το περιεχόμενο που απορρίπτεται από τον αέρα που εισέρχεται στο κέλυφος θα χυθεί στα πιάτα.
2. Το αυγό τοποθετείται στην πλευρά της πλάκας για σταθερότητα. Τρυπάνι, που υποστηρίζει το αυγό με το ένα χέρι, κάνει μια τρύπα πιο κοντά στην κορυφή. Κάνοντας μια επαρκή τρύπα, τοποθετήστε ένα μακρύ ξύλινο ραβδί σε αυτό και ανακατέψτε τα περιεχόμενα. Ρίξτε το μέσα στο δοχείο.
3. Πατήστε στο κέντρο της αμβλύ πλευρά με τη λαβή μαχαιριού. Όταν εμφανιστεί ρωγμή, ξεκινήστε να σπάσετε τα κομμάτια του κελύφους μέχρι να φτάσει μια τρύπα για να εξαγάγετε το περιεχόμενο.
4. Εάν είναι απαραίτητο να κρατήσετε τον κρόκο ανέπαφο, κάντε ένα ευρύ άνοιγμα. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό πριόνι, είδε την κορυφή του αυγού γύρω από την περιφέρεια. Αφαιρέστε προσεκτικά την κορυφή του κελύφους και ανοίξτε το κέλυφος. Το περιεχόμενο με ολόκληρο το κρόκο χύνεται στο δοχείο.

Στο παρακάτω βίντεο, μπορείτε να δείτε με σαφήνεια πώς να σπάσετε ένα αυγό στρουθοκαμήλου:

Πώς να διαχωρίσετε το λευκό από τον κρόκο;

Εάν είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το λευκό από τον κρόκο, το αυγό πρέπει να σπάσει σε δύο μισά. Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να το κάνεις όσο και το κοτόπουλο. Χρησιμοποιώντας ένα σφυρί, γίνονται μικρές διατρήσεις κατά μήκος του ισημερινού κύκλου, κατόπιν κόβεται το κέλυφος με ένα μαχαίρι κατά μήκος της προοριζόμενης γραμμής.

Για αυτούς τους σκοπούς, το τέλειο οδοντωτό ηλεκτρικό μαχαίρι, το οποίο υπό τη δύναμη να αντιμετωπίσει ένα παχύ κέλυφος.

Επιλογές μαγειρέματος

Τα αυγά στρουθοκαμήλου χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα καθώς και τα αυγά κοτόπουλου. Γεύονται λίγο πιο γλυκιά από το ισοδύναμο κοτόπουλου. Συνιστάται να τα χρησιμοποιείτε όπου χρειάζεστε ένα μεγάλο αριθμό, για παράδειγμα αυγά κοτόπουλου. Έτσι, χρησιμοποιήστε τα για να προετοιμάσετε μαρέγκες, μπισκότα ή κρέμες.

Κάνουν μια ομελέτα, ομελέτα και βραστά αυγά στρουθοκαμήλου προστίθενται σε σαλάτες, γαρνιτούρες ή απλά απλώνονται στο σάντουιτς.

Για να πάρετε ένα μαλακό βραστό αυγό, το βράζει για περίπου 45 λεπτά, και για το μαγείρεμα ένα αυγό σκληρό βραστό - περίπου 60 λεπτά!

Πορτογαλική συνταγή ομελέτας αυγών στρουθοκαμήλου

Για να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό πιάτο, θα χρειαστείτε:

• αυγό στρουθοκάμηλου - 1 τεμάχιο.
• ντομάτες - 5 τεμάχια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 2 κομμάτια (μικρά)?
• τριμμένο τυρί - 100 g.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• σάλτσα ντομάτας, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.

1. Χτυπήστε το αυγό και ρίξτε το σε ένα θερμαινόμενο, μεγάλο τηγάνι.
2. Τρίψτε το προϊόν, μερικές φορές σηκώστε τις άκρες.
3. Κόψτε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια, τα τηγανίζετε σε ένα άλλο τηγάνι σε φυτικό έλαιο.
4. Βάλτε τα λαχανικά στο αυγό και τυλίξτε το ρολό.
5. Πασπαλίστε με τυρί, βότανα και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάστα ντομάτας.

Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, τα ωάρια στρουθοκαμήλου προετοιμάζονται ως εξής - από πάνω ανοίγουν το κέλυφος, ανακατεύουν το περιεχόμενο και ψήνουν για μισή ώρα στο φούρνο.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης ενός αυγού στρουθοκαμήλου είναι 0... + 8 ° C. Το προϊόν με ακέραια κελύφη μπορεί να αποθηκευτεί σε αυτή τη θερμοκρασία για 3 μήνες και δεν θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Εάν το περιεχόμενο εξάγεται, αλλά δεν χρησιμοποιήθηκε αμέσως, τότε μπορείτε να στείλετε τα υπολείμματα στο ψυγείο, με αυτή τη μορφή το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 2-3 ημέρες. Αλλά όχι περισσότερο!

Πού να αγοράσετε;

Σήμερα, η αγορά των αυγών στρουθοκαμήλων είναι κοινή. Μπορείτε να αγοράσετε το προϊόν σε εξειδικευμένα καταστήματα, σε αγροκτήματα ή online. Εδώ είναι μερικά μέρη όπου μπορείτε να αγοράσετε ένα καλό αυγό στρουθοκαμήλου:

1. Ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις που ειδικεύονται στην αναπαραγωγή στρουθοκαμήλων είναι το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε. Για παράδειγμα, το ρωσικό αγρόκτημα στρουθοκαμήλων, που βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας, είναι σήμερα ένα από τα μεγαλύτερα αγροκτήματα στρουθοκαμήλων. Στην ιστοσελίδα της φάρμας μπορείτε να εξοικειωθείτε με την γκάμα προϊόντων, εδώ προσφέρουν επιτραπέζια αυγά, κενά ή διακοσμημένα κοχύλια. Είναι απαραίτητο να μάθετε για την παράδοση μέσω τηλεφώνων που παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα.
2. Δεν είναι λιγότερο γνωστή στους θαυμαστές της λιχουδιάς είναι το αγρόκτημα "Ostrichland", ασχολείται με την παράδοση αυγών στρουθοκαμήλου τραπέζι στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας. Επιπλέον, προσφέρει για πώληση μια ποικιλία από φυσικά προϊόντα, καθώς και ξεναγήσεις στο ράντσο στρουθοκαμήλου.
3. Παντοπωλεία. Όχι πολλά καταστήματα τροφίμων πωλούν αυγά στρουθοκάμηλου, ωστόσο υπάρχουν πολλά μέρη όπου μπορείτε να βρείτε ένα προϊόν. Για παράδειγμα, η αλυσίδα ABC της αλυσίδας Supermarket Taste όχι μόνο πωλεί αυγά, αλλά παράγει και στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας και αποτελεί αποδεδειγμένο προμηθευτή.

Το μέσο κόστος ενός αυγού στρουθοκαμήλου κυμαίνεται από 800-2000 ρούβλια, ανάλογα με το βάρος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κέλυφος;

Αν και το κέλυφος ενός αυγού στρουθοκαμήλου και λεπτό, μόνο 2-5 mm, μπορεί να αντέξει ένα φορτίο περίπου 120 kg, είναι εξαιρετικά ισχυρό και ανθεκτικό υλικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς.

Έτσι, η χρήση του κελύφους για την κατασκευή ασυνήθιστων αναμνηστικών λόγω της αντοχής και της ομορφιάς του. Χρησιμοποιείται ως βάση για εξαιρετικά γλυπτά με γλυπτά, διακοσμήσεις εσωτερικών χώρων και το κενό κέλυφος από το οποίο το περιεχόμενό του εξαερώθηκε, αλλά το οποίο διατηρούσε το σχήμα ενός αυγού, χρησιμοποιείται ως σουβενίρ ή διακοσμημένο με τη ζωγραφική του ή με περίτεχνη διακόσμηση.

Πιο πρόσφατα, έχει προκύψει μια νέα μορφή τέχνης, αν και όχι πολύ συνηθισμένη - σκάλισμα-σκάλισμα, και για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται αποκλειστικά αυγά στρουθοκαμήλου. Οι Δάσκαλοι δημιουργούν μοτίβα δαντέλας και ανοιχτού τύπου, και μερικές φορές ακόμη και ολόκληρες εικόνες είναι γραμμένες έξω.

Αλλά στην έρημο, το κέλυφος είναι ένα πολύτιμο εύρημα, καθώς χρησιμοποιείται ως μαχαιροπίρουνα, επειδή σε ένα τέτοιο "φλιτζάνι" μπορεί να χωρέσει σε ένα λίτρο υγρού.

Επειδή το κέλυφος είναι πλούσιο σε ασβέστιο, χρησιμοποιείται ως λίπασμα ή ως πρόσθετο τροφίμων, έχει προηγουμένως υποστεί λείανση.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Προσφέρουμε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τα αυγά στρουθοκαμήλου:

• τα αυγά στρουθοκάμηλων είναι τα μεγαλύτερα στον κόσμο, το μεγαλύτερο αυγό βρέθηκε στην Κίνα, το βάρος του ήταν περισσότερο από 2 κιλά και η διάμετρος του ήταν 18,6 εκατοστά.
• η θηλυκή στρουθοκάμηλος μπορεί να μεταφέρει 40-80 αυγά σε μια εποχή.
• τα ομελέτα μπορούν να μαγειρευτούν από ένα αυγό και να ταΐσουν σε 10 άτομα.
• τα αρσενικά εκκολαπτήρια αυγά τη νύχτα, και τα θηλυκά - κατά τη διάρκεια της ημέρας?
• Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλές να χρωματίσει αυγά στρουθοκαμήλου για το Πάσχα, κάνουν ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες "Krashenki"?
• οι στρουθοκαμήλοι σε μια φωλιά μπορούν να εκκολάψουν μέχρι και 25 αυγά κάθε φορά.
• για σύγκριση, το πάχος ενός κελύφους αυγού κοτόπουλου είναι μόνο 0,3-0,4 mm, ένα χήνας είναι 0,55 mm, και τα αυγά στρουθοκαμήλων είναι επίσης πρωταθλητές εδώ με πάχος κελύφους 2-2,55 mm.

Σχόλια αυγών στρουθοκαμήλου

Υπάρχουν πολλές κριτικές σχετικά με τα αυγά στρουθοκάμηλου, μερικοί τους αρέσουν, κάποιοι όχι, επειδή δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα σχετικά με τις προτιμήσεις.

Svetlana Yagudina, περιοχή Βλαντιμίρ, ηλικίας 45 ετών. Πρόσφατα ανακάλυψα αυγά στρουθοκαμήλου για την οικογένειά μου. Μας αρέσει η γεύση, αλλά στην αρχή ήταν ασυνήθιστο και τώρα μαγειρεύω τα πάντα από αυτά, αντικαθιστώντας τα ουσιαστικά με κοτόπουλο.

Η Irina Eremeeva, 35 ετών, περιοχή Rostov. Αποφασίσαμε να προσπαθήσουμε με κάποιο τρόπο μια καινοτομία - ένα αυγό στρουθοκαμήλου. Ο σύζυγος άνοιξε με δυσκολία, υπέκυψε, πιθανώς, από την τρίτη φορά. Ετοιμάστηκε μια ομελέτα, συγκεντρώθηκε όλη η οικογένεια. Δεν μου άρεσε η γεύση, η μυρωδιά είναι επίσης ειδική, το δοκιμάσαμε και δεν θα το κάνουμε ξανά.

Ekaterina Matveeva, 62, Περιοχή Μόσχας. Μας βασανίστηκαν με το αυγό, δεν μπορούσαμε να το ανοίξουμε, τελικά πήραμε το τσεκούρι, βοήθησε, αλλά όλο το περιεχόμενο που είχε αναμιχθεί με το κέλυφος, έπρεπε να επιλέξω. Αλλά μας άρεσε η γεύση του αυγού, λίγο διαφορετική σε συνέπεια από ότι από τα αυγά κοτόπουλου, πιο ασταθής. Αλλά νόστιμα, θα αγοράσουμε περισσότερα!

Τα αυγά στρουθοκαμήλου θεωρούνται πιο ευεργετικά από τα αυγά κοτόπουλου. Είναι λιγότερες θερμίδες και είναι πλούσιες σε διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Αλλά αυτό το προϊόν - ένας ερασιτέχνης, δεδομένου ότι υπάρχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση. Μερικοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν, κάποιοι είναι τρελοί γι 'αυτούς. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη λιχουδιά τουλάχιστον για να καθορίσετε σε ποια κατηγορία ανήκετε!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/