Βιταμίνες της ομάδας Β για την ακοή σχεδόν κάθε ατόμου. Αλλά τι είναι η βιταμίνη Β12; Ποια είναι η ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, έχει και για ποια συμπτώματα μπορεί να υποψιαστεί την ανεπάρκεια του στο σώμα;

Εισαγωγή

Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στην ομάδα Β. Διαφέρει από άλλες βιταμίνες της ομάδας Β στο ότι συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα σε μεγαλύτερες ποσότητες σε όργανα όπως το ήπαρ, τα νεφρά και τους πνεύμονες.

Η απορρόφηση βιταμινών συμβαίνει στο λεπτό έντερο. Η βιταμίνη Β12 περιέχει ιόν κοβαλτίου, γι 'αυτό ονομάζεται κυανκοβαλαμίνη ή κοβαλαμίνη.

Το φως και η υψηλή θερμοκρασία δεν καταστρέφουν τη βιταμίνη, είναι ανθεκτικά στα αποτελέσματά τους, έτσι η θερμική επεξεργασία συμβάλλει στη διατήρησή τους στα τρόφιμα.

Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για το σώμα

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για όλες σχεδόν τις διαδικασίες του σώματος. Η κυανκοβαλαμίνη, όπως και μερικές άλλες βιταμίνες, εμπλέκεται σε διαδικασίες όπως ο μεταβολισμός των λιπών, των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για:

• σχηματισμό ερυθροκυττάρων.
• απομάκρυνση της ομοκυστεΐνης από το σώμα, δηλ. αμινοξέα, τα οποία συμβάλλουν στην εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου και εμφράγματος του μυοκαρδίου.
• μείωση των επιπέδων λίπους και χοληστερόλης.
• βελτίωση της διαθεσιμότητας οξυγόνου στα κύτταρα.
• αναγέννηση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη,
• ο σχηματισμός ενεργών μορφών βιταμίνης Α.
• σχηματισμός βιορυθμών που ρυθμίζουν τη μελατονίνη,
• επιπτώσεις στο αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα - αύξηση του αριθμού των σπερματοζωαρίων.
• ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• συμμετοχή σε βιοχημικούς μετασχηματισμούς οργανικών οξέων, στους οποίους σχηματίζεται μυελίνη.

Οφέλη από την κυανοκοβαλαμίνη

• • υποστηρίζει το μεταβολισμό: η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε γλυκόζη, η οποία χρησιμεύει ως ενέργεια.
  • ρυθμίζει το νευρικό σύστημα και γι 'αυτό χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία νευρολογικών και ψυχιατρικών διαταραχών, τη βελτίωση της μνήμης, τη μείωση της κατάθλιψης και του άγχους, την αύξηση της προσοχής.
  • υποστηρίζει την καρδιά, ελέγχει τη χοληστερόλη, την πίεση, τις αρτηριοσκληρωτικές ασθένειες.
  • βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών.
  • ευεργετική επίδραση στην παραγωγή πεπτικών ενζύμων που διασπούν τα τρόφιμα στο στομάχι, αποτρέπει την φλεγμονή του εντέρου,
  • συμμετέχει στη δημιουργία νουκλεϊκού οξέος υπεύθυνου για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος.
  • βοηθά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών ορισμένων τύπων καρκίνου, για παράδειγμα, παχέος εντέρου, προστάτη,
  • μπορεί να αποτρέψει την αναιμία συμμετέχοντας στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ημερήσια τιμή

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 καθορίζεται από το πόσος χρόνος είναι ένα άτομο. Το σώμα των παιδιών ηλικίας έως δέκα ετών χρειάζεται λιγότερη βιταμίνη από το σώμα των ηλικιωμένων.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Η ημερήσια δόση βιταμίνης b12

Ποια τρόφιμα περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12)

Η βιταμίνη Β12 είναι ένας συλλογικός όρος που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε ολόκληρο το σύμπλεγμα ενώσεων που περιέχουν κοβάλτιο. Όλες οι ουσίες αυτής της ομάδας (κυανοκοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίνη, υδροξυκοβαλαμίνη και 5-δεοξυαδενοσυλοκοβαλαμίνη) έχουν υψηλή βιολογική δραστικότητα και μπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και των συστημάτων του σώματος. Παρ 'όλα αυτά, με τη στενή έννοια, η έννοια της "βιταμίνης Β12" χρησιμοποιείται για να δηλώσει μόνο ένα από αυτά - κυανοκοβαλαμίνη. Είναι σε αυτή τη μορφή ότι αυτή η ένωση συσσωρεύεται στα νεφρά, εντερικούς τοίχους, συκώτι, σπλήνα και άλλους ιστούς.

Το ανθρώπινο σώμα παράγει κυανοκοβαλαμίνη από μόνο του. Ωστόσο, η ποσότητα της βιταμίνης που συντίθεται από τα εντερικά βακτηρίδια δεν αρκεί για να καλύψει πλήρως τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθεί αυτή η ουσία από πρόσθετες (τροφικές) πηγές.

Λειτουργίες της βιταμίνης Β12

Η κυανοκοβαλαμίνη είναι μια από αυτές τις ουσίες χωρίς την οποία είναι αδύνατη η φυσιολογική πορεία των περισσότερων βιοχημικών και φυσιολογικών διεργασιών στο σώμα. Τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξάγεται εδώ και αρκετές δεκαετίες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη Β12:

• συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων, δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες για τη λειτουργία των οργάνων που σχηματίζουν αίμα,
• εμποδίζει τη λιπαρή διήθηση του ιστού του ήπατος.
• προάγει την εξάλειψη της ομοκυστεΐνης από το σώμα - μια ουσία που προκαλεί την ανάπτυξη καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων καρδιακών παθήσεων.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέποντας έτσι την αθηροσκλήρωση.
• που εμπλέκονται στην παραγωγή δεσοξυριβονουκλεϊκών και ριβονουκλεϊνικών οξέων.
• ανακουφίζει δυσάρεστα συμπτώματα που συμπληρώνουν την ανάπτυξη διαβητικής νευροπάθειας (μειώνει τον πόνο που προκαλείται από βλάβες στις νευρικές ίνες).
• είναι μέλος των περισσότερων μεταβολικών διεργασιών.
• βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης σε περίπτωση υπότασης.
• συμμετέχει στην ανάπτυξη της κύριας ορμόνης του επιγονιδιακού αδένα - μελατονίνης, η οποία λειτουργεί ως ρυθμιστής καθημερινών ρυθμών.
• θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξάνει τη συγκέντρωση των σπερματοζωαρίων στη σύνθεση του σπερματικού υγρού.

Μαζί με αυτό, η κυανοκοβαλαμίνη ενισχύει τις ανοσολογικές δυνάμεις του σώματος και αυξάνει την αντοχή του στις λοιμώξεις.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12

Η καθημερινή φυσιολογική ανάγκη για κυανοκοβαλαμίνη είναι (σε ​​μg):

• 0-5 μηνών - 0,4.
• 6-11 μήνες - 0,6.
• 1-3 έτη - 1.1.
• 4-7 ετών - 1,6.
• 8-10 ετών - 2.2.
• 11-18 ετών - 2,9.
• άνω των 19 ετών - 3.3.

Η κατανάλωση βιταμίνης Β12 για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες αυξάνεται στα 4 μικρογραμμάρια την ημέρα. Επιπλέον, παράγοντες που συμβάλλουν στην αυξημένη ανάγκη για κυανοκοβαλαμίνη είναι:

• κατάχρηση αλκοόλ και αεριούχων ποτών ·
• χορτοφαγία;
• το κάπνισμα;
• προχωρημένη ηλικία.
• παρατεταμένη διάρροια.
• λήψη αντισυλληπτικών και διουρητικών.
• την ένταξη στη διατροφή μεγάλου αριθμού γλυκών πιάτων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη;

Η βιταμίνη Β12 υπάρχει μόνο σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Για λόγους ευκολίας, οι πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο της εν λόγω ουσίας στο κρέας, τα ψάρια, τα άλλα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα υποπροϊόντα του κρέατος παρουσιάζονται σε πίνακα.

Η περιεκτικότητα σε κυανοκοβαλαμίνη σε 100 g του προϊόντος (μg)

Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι συνιστούν την καθημερινή διατροφή, έτσι ώστε η βιταμίνη Β12 να προσλαμβάνεται καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σε μικρές δόσεις. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι μικρές ποσότητες κυανοκοβαλαμίνης απορροφώνται στο έντερο κατά 75-80%, και μεγάλες μερίδες - κατά περισσότερο από 10%. Τα υπολείμματα βιταμινών απεκκρίνονται ταχέως από το σώμα.

Ανεπάρκεια και περίσσεια βιταμίνης Β12: αιτίες και επιδράσεις

Η ανεπαρκής πρόσληψη κυανοκοβαλαμίνης στο σώμα μαζί με τα προϊόντα έχει αρνητικό αντίκτυπο στη δουλειά των περισσότερων εσωτερικών οργάνων και συστημάτων. Τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας αυτής της ουσίας είναι:

• μειώνοντας τη συγκέντρωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• η εμφάνιση αποτυχιών στο πεπτικό σύστημα, παραβίαση της καρέκλας,
• αυξημένη κόπωση.
• μακροχρόνια παραμονή σε καταθλιπτική κατάσταση ·
• ζάλη, έντονο πόνο στο κεφάλι.
• υπερβολική ευερεθιστότητα, αστάθεια της ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης.
• την ανάπτυξη φλεγμονωδών ασθενειών της στοματικής κοιλότητας.
• ερυθρότητα της γλώσσας?
• μυρμήγκιασμα στο κάτω και άνω άκρο, ελαφρύ μούδιασμα τους.
• διαταραχές ομιλίας (τραύλισμα);
• δυσάρεστη οσμή του σώματος.
• δυσκολία στην αναπνοή, δυσκολία στην αναπνοή.
• η εμφάνιση παρατυπιών στο έργο της οπτικής συσκευής, η συνεχής αίσθηση κουρασμένων ματιών,
• ψευδαισθήσεις;
• επώδυνη εμμηνόρροια.

Οι λόγοι για τον σχηματισμό ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 στο σώμα μπορεί να είναι:

• μη ισορροπημένη διατροφή, προσήλωση σε υπερβολικά αυστηρές δίαιτες, νηστεία, χορτοφαγία.
• ορισμένες ασθένειες της πεπτικής οδού.
• διεξαγωγή επιχειρήσεων εκτομήσεως του εντέρου ή του στομάχου.
• παρασιτικές ασθένειες (διφλυλοβωοτριόζη, ανκιλοστομιδόζη, κλπ.) ·
• το κάπνισμα;
• λαμβάνοντας μεμονωμένα φάρμακα (κολχικίνη, χολεστυραμίνη, νεομυκίνη, κλπ.).

Με τη σειρά του, ένα πλεόνασμα κυανοκοβαλαμίνης στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ σπάνιο. Τα αίτια της υπερδοσολογίας είναι συχνά ανεξέλεγκτη από του στόματος κατάποση της συνθετικής βιταμίνης Β12 ή της χορήγησής της με ένεση. Ταυτόχρονα, μπορεί να παρατηρηθεί πνευμονικό οίδημα, θρόμβωση μικρών αγγείων και πλήρες σύμπλεγμα αλλεργικών εκδηλώσεων (κνίδωση, εμφάνιση ασυνήθιστου εξανθήματος στο δέρμα, σε σπάνιες περιπτώσεις - αναφυλακτικό σοκ). Εάν εντοπιστούν αυτά τα συμπτώματα, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη χρήση φαρμάκων που περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη το συντομότερο δυνατόν και να ζητήσετε ιατρική βοήθεια.

Αφήστε το σχόλιό σας

OnWomen.ru (ως γυναίκα). Οι πληροφορίες σχετικά με τον ιστότοπο προορίζονται για εξοικείωση και δεν αντικαθιστούν την εξέταση, τη διάγνωση και τη διαβούλευση με έναν ειδικό. Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για τις συνέπειες και τα αποτελέσματα που οι αναγνώστες μπορούν να πάρουν μετά τη χρήση συμβουλών και συνταγών στην περιοχή. Πάντα συμβουλευτείτε γιατρό!

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12

Εναλλακτικά ονόματα: κοβαλαμίνη; κυανοκοβαλαμίνη.

Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη - δηλαδή διαλυτή στο νερό. Αφού ο οργανισμός χρησιμοποιεί αυτές τις βιταμίνες, τα υπολείμματά τους εξέρχονται από το σώμα μέσω ούρων. Ωστόσο, το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει τη βιταμίνη Β12 για πολλά χρόνια στο ήπαρ.

Η βιταμίνη Β12, όπως και άλλες βιταμίνες Β, είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό. Συμμετέχει ενεργά στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη διατήρηση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Οι πηγές τροφίμων της βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στη φύση, σε μια μεγάλη ποικιλία ζωικών προϊόντων. Η φυτική τροφή δεν περιέχει βιταμίνη Β12 - μόνο εάν δεν είναι ειδικά εμπλουτισμένη με αυτήν.
Κάθε άτομο μπορεί να πάρει τη συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Β12 τρώγοντας μια ποικιλία από τρόφιμα, όπως:

- υποπροϊόντα του κρέατος (ήπαρ, νεφρά, πνεύμονες, σπλήνα) ·
- κρέας, πουλερικά, αυγά, γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
- μαλάκια,
- μερικά δημητριακά για πρωινό και θρεπτική μαγιά.

Για να διαπιστώσετε αν η βιταμίνη Β12 προστίθεται σε ένα προϊόν διατροφής, πρέπει να ελέγξετε τον κατάλογο των συστατικών στην ετικέτα της συσκευασίας.
Το σώμα απορροφά ζωικές πηγές βιταμίνης Β12 πολύ καλύτερα από τις φυτικές πηγές του. Οι μη ζωικές πηγές βιταμίνης Β12 ποικίλλουν σε ποσοστό Β12. Δεν είναι αξιόπιστες πηγές του Β12.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β12

Ο καλύτερος τρόπος για να ικανοποιήσετε την ανάγκη του σώματος για βιταμίνη Β12 είναι να φάτε μια μεγάλη ποικιλία ζωικών προϊόντων.

Η βιταμίνη Β12 μπορεί να βρεθεί με τις ακόλουθες μορφές:

- Σχεδόν όλες οι πολυβιταμίνες. Η βιταμίνη Β12 απορροφάται καλύτερα από το σώμα όταν λαμβάνεται μαζί με άλλες βιταμίνες Β, όπως νικοτινικό οξύ (νιασίνη), βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη), βιταμίνη Β6 και μαγνήσιο.
- η συνταγογραφούμενη μορφή της βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι με τη μορφή ενέσεων ή ρινικής γέλης.
- Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης διαθέσιμη με τη μορφή καψουλών, οι οποίες διαλύονται κάτω από τη γλώσσα (υπογλώσσια).

Πόσες μονάδες κάθε βιταμίνης χρειάζεται ένα άτομο εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο του. Άλλοι παράγοντες είναι επίσης σημαντικοί, όπως η εγκυμοσύνη και η ανθρώπινη υγεία.
Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε όλες τις καθημερινές βιταμίνες σας είναι να φάτε μια ισορροπημένη διατροφή που περιέχει ένα ευρύ φάσμα φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Συνιστούμε σε κάθε άτομο να συμβουλευτεί τον γιατρό ή τον διατροφολόγο του, κάτι που είναι πιο επωφελές γι 'αυτόν.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 για νεογέννητα

- 0-6 μήνες: 0,4 μικρογραμμάρια ανά ημέρα (μg / ημέρα)
- 7-12 μήνες: 0,5 mcg / ημέρα

Καθημερινή λήψη βιταμίνης Β12 για παιδιά και μαθητές

- 1-3 χρόνια: 0,9 mcg / ημέρα
- 4-8 έτη: 1,2 mcg / ημέρα
- 9-13 έτη: 1,8 mcg / ημέρα

Η καθημερινή λήψη βιταμίνης Β12 για εφήβους και ενήλικες

- Άνδρες και γυναίκες ηλικίας 14 ετών και άνω: 2,4 mcg / ημέρα
- Έγκυες και γυναίκες: 2,6 mcg / ημέρα
- Θηλυκά θηλυκά και γυναίκες: 2,8 mcg / ημέρα.

Η περίσσεια και η έλλειψη βιταμίνης Β12 στο σώμα

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συμβαίνει όταν το σώμα δεν λαμβάνει ή λαμβάνει, αλλά δεν είναι σε θέση να απορροφήσει την ποσότητα της βιταμίνης που χρειάζεται το σώμα.

Πολλοί άνθρωποι άνω των 50 ετών χάνουν την ικανότητά τους να απορροφούν τη βιταμίνη Β12 από τα τρόφιμα.

Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια χορτοφαγική ή ημι-χορτοφαγική διατροφή πρέπει να προσπαθήσουν να τρώνε στα εμπλουτισμένα τρόφιμά τους ή να παίρνουν τη βιταμίνη Β12 με τη μορφή φαρμάκων (ζητήστε από το γιατρό σας τη δυνατότητα λήψης συμπληρωμάτων διατροφής με Β12).

Οι άνθρωποι που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο γαστρεντερικό σωλήνα, χάνουν την ικανότητά τους να απορροφούν τη βιταμίνη Β12.

Οι άνθρωποι που έχουν πεπτικές διαταραχές, όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσο του Crohn, δεν μπορούν να απορροφήσουν αρκετή βιταμίνη Β12.

Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορούν να οδηγήσουν σε:

- αναιμία,
- απώλεια ισορροπίας,
- μούδιασμα ή μυρμηκίαση στα χέρια και στα πόδια.
- αδυναμία.

Η βιταμίνη Β12, όπως συμβαίνει συχνά, ανακαλύφθηκε τυχαία. Ο πάπας του γερμανικού ιατρού Anton Birmer υπέφερε από μια πολύ σοβαρή μορφή αναιμίας. Προσπαθώντας να βρει έναν τρόπο να θεραπεύσει την ασθένεια με όλη του τη δύναμη, διαπίστωσε ότι μια ορατή βελτίωση έρχεται μετά την χορήγηση στον ασθενή ενός ακατέργαστου ήπατος. Ακόμη και σε εκείνες τις στιγμές που οι επιστήμονες είχαν μόνο πρωτόγονες συσκευές και στοιχειώδη εργαστήρια, κατάφεραν να διαπιστώσουν ότι αυτή η σοβαρή ασθένεια προκαλεί έλλειψη συγκεκριμένης ουσίας που υπάρχει στο ήπαρ. Στη συνέχεια καταφέραμε να απομονώσουμε αυτή την ουσία. Ονομάζεται κυανοκοβαλαμίνη. Και το 1934, ο George Maikot και ο William Parry Murphy, γιατροί του Χάρβαρντ, απονεμήθηκαν το βραβείο Νόμπελ για τη μελέτη των θεραπευτικών ιδιοτήτων της βιταμίνης Β12.

Όπως γνωρίζετε, το 90% όλων των ασθενειών προέρχονται από τα νεύρα. Η βιταμίνη Β12 βοηθά ακριβώς το νευρικό σύστημα να λειτουργεί σωστά και επομένως επηρεάζει τη λειτουργία όλων των συστημάτων. Επιπλέον, εάν είστε ανεπαρκείς στη βιταμίνη Β12, τότε εμφανίζεται ανεπάρκεια Β1, ακόμα κι αν σας φαίνεται ότι το παίρνετε αρκετό. Αυτό είναι γεμάτο με όχι μόνο διαταραχές του νευρικού συστήματος, αλλά και πεπτικό, καθώς και εγκεφαλική εργασία, το έργο των ενδοκρινών αδένων, υπάρχει ο κίνδυνος να πάρει beriberi (polyneuritis). Οι ψυχίατροι έχουν παρατηρήσει την ανακούφιση της πορείας της νόσου σε ορισμένους ασθενείς ακριβώς λόγω της βιταμίνης Β12. Η κυανοκοβαλαμίνη ανακουφίζει από τον πόνο στα μάτια. Οι άνδρες μερικές φορές μπορούν να βοηθηθούν από τη στειρότητα.

Η βιταμίνη Β12 είναι ζωτικής σημασίας χωρίς υπερβολή. Είναι ένα από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει κοβάλτιο - ένα απαραίτητο στοιχείο για την υγεία μας.
Σε σχέση με τη βιταμίνη Α, η κυανοκοβαλαμίνη εμπλέκεται στην κυτταρική διαίρεση. Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει επίσης στη σύνθεση των ιστών του ανθρώπινου σώματος, εξασφαλίζοντας τη συμμετοχή των καροτενίων στο μεταβολισμό και μετατρέποντάς τα έτσι στην ενεργό μορφή της βιταμίνης Α.

Έχουμε πάντα σίδηρο, και η βιταμίνη Β12 ενεργοποιεί τα αποθέματα αυτού του στοιχείου στο σώμα μας. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η κυανοκοβαλαμίνη είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό των οστών. Δεν χρειάζεται να εξηγηθεί γιατί είναι τόσο σημαντικό για τα παιδιά. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι είναι ζωτικής σημασίας για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, επειδή συμβαίνουν ορμονικές αλλαγές που προκαλούν απώλεια οστικής μάζας.
Σε στενή συνεργασία με τις βιταμίνες C, B9 και B5, η κυανοκοβαλαμίνη προωθεί ενεργά τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
Και φαίνεται ότι η κύρια πτυχή - η βιταμίνη Β12, μαζί με άλλες ουσίες, εκτελεί τη σημαντικότερη διαδικασία - τη σύνθεση των ριβονουκλεϊκών και δεσοξυριβονουκλεϊνικών οξέων, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η γέννηση της ζωής, καθώς περιέχουν όλες τις πληροφορίες για τα γονίδια.

Η βιταμίνη Β12 μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωικά προϊόντα. Πρόκειται κυρίως για τους κρόκους αυγών, το μοσχάρι και το συκώτι βοδινού, τους νεφρούς, το μη λιπαρό ξηρό γάλα, τις σαρδέλες, τον σολομό, τη ρέγγα, τα στρείδια, τα καβούρια.
Λίγο λιγότερο από το κρέας - το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας, καθώς και τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το σκληρό τυρί.

Vegans σε αυτό το θέμα πιο δύσκολο - σε φυτικά προϊόντα περιέχουν πολύ λίγα από την επιθυμητή ουσία. Παρόλα αυτά, είναι παρούσα στη σόγια, το λυκίσκο, το σπανάκι, το πράσινο μαρούλι, το λάχανο, η ζύμη. Αλλά αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούμε σπάνια και ελάχιστα. Και για να πάρετε μαζί τους τη σωστή ποσότητα βιταμίνης Β12, πρέπει να φάτε έναν ολόκληρο κάδο.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12. Είναι αμελητέα. Μόνο 1000 mcg ετησίως. Την ημέρα είναι περίπου 3 mcg.

Αλλά παρόλα αυτά, πρέπει να τα δεχόμαστε καθημερινά, διαφορετικά μπορεί να υπάρξουν σοβαρές διαταραχές στην εργασία όλων των συστημάτων του σώματος.

Η βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) είναι ένα υδατοδιαλυτό στοιχείο που έχει την ικανότητα να συσσωρεύεται στο σώμα: στο ήπαρ, τους πνεύμονες, τους νεφρούς και τον σπλήνα. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι σταθερή πριν από την έκθεση σε φως της ημέρας και σε υψηλές θερμοκρασίες, πράγμα που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε μια μεγάλη ποσότητα αυτής της ένωσης στην παρασκευή και αποθήκευση τροφίμων.

Οι κύριες λειτουργίες στο σώμα:

• Διαδραματίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία των βιολογικών διεργασιών στο σώμα.
• Απομακρύνει τα αμινοξέα από το σώμα, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
• Συμμετέχει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Μειώνει τη χοληστερόλη και το λίπος στο σώμα.
• Προωθεί την παροχή κυττάρων με οξυγόνο.
• Αναγεννά τους κατεστραμμένους ιστούς με σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων.
• Βοηθά στον σχηματισμό βιταμίνης Α στο σώμα.
• Συμμετέχει στη ρύθμιση των βιορυθμών.
• Έχει σημαντικό αντίκτυπο στη λειτουργία του αρσενικού αναπαραγωγικού συστήματος.
• Ρυθμίζει την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό νευρικών ινών.

Η βιταμίνη Β12 βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, ενισχύει την ανάπτυξή τους και δίνει μια υγιή εμφάνιση. Για το σώμα ενός παιδιού, αυτό το στοιχείο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της όρεξης και στην επιτάχυνση της ανάπτυξης.

Η κυανοκοβαλαμίνη βελτιώνει τη συγκέντρωση και προάγει την ανάπτυξη μνήμης. Μια επαρκής ποσότητα βιταμίνης Β12 στο σώμα ρυθμίζει την απορρόφηση της πρωτεΐνης και ολοκληρώνει τη διαδικασία του μεταβολισμού των υδατανθράκων-λιπών.

Πηγές βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 διατηρείται καλά στα τρόφιμα, ανεξάρτητα από τις συνθήκες μαγειρέματος. Η παρατεταμένη έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες μειώνει την περιεκτικότητα σε αυτή την ένωση μόνο κατά 30%.

Πηγές λαχανικών

• Προϊόντα σόγιας και σόγια.
• Λυκίσκος, ζύμη.

Ζωικές πηγές

• Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρά, συκώτι.
• Κρέας - πουλερικά, βοδινό, αρνίσιο, κουνέλι.
• Ψάρια - ρέγγα, σαρδέλες, σολομός, χάλιμπατ, γάδος, πέστροφα, λαβράκι, κυπρίνος ·
• Θαλασσινά - Στρείδια, γαρίδες, χτένια, χταπόδι, καβούρια.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ, βούτυρο, ξινή κρέμα.
• Σκουμπρί, αυγό.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 και συστάσεις για χρήση

Επιπλέον κατανάλωση βιταμίνης Β12 είναι απαραίτητη όταν πίνετε αλκοόλ, κάπνισμα, χορτοφαγία και εγκυμοσύνη. Οι ηλικιωμένοι, καθώς και τα άτομα με AIDS και χρόνια διάρροια, χρειάζονται υψηλότερες δόσεις κυανοκοβαλαμίνης.

Ημερήσια αποζημίωση για παιδιά

• 0-6 μήνες - 0,4 mcg.
• 6-12 μήνες - 0,5 μg.
• 1-3 έτη - 1 mcg.
• 4-6 έτη - 1,5 mcg.
• 7-10 ετών - 2 mcg.

Ημερήσια τιμή για τους άνδρες

Ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 3,0 μικρογραμμάρια κυανοκοβαλαμίνης ανά ημέρα, διαφορετικά αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης και ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Καθημερινή τιμή για τις γυναίκες

Η καθημερινή απαίτηση του θηλυκού σώματος, καθώς και του αρσενικού, είναι 3,0 mcg. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 σε ποσότητα τουλάχιστον 4,0-5,0 mcg.

Βίντεο από το Διαδίκτυο

Έλλειψη βιταμίνης Β12

Η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Β12 συμβαίνει λόγω της ανεπαρκούς πρόσληψης αυτού του στοιχείου από τα τρόφιμα, καθώς και κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων. Δεν είναι εύκολο να αναγνωρίσουμε την ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου στο σώμα στο αρχικό στάδιο, ακόμη και με τη βοήθεια δοκιμασιών. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζονται αρκετά χρόνια από την εμφάνιση της υποβιταμίνωσης, πριν κάποιος ανακαλύψει την έλλειψη κυανοκοβαλαμίνης στο σώμα.

Για να αποφευχθεί μια ανεπάρκεια στο σώμα αυτού του στοιχείου, θα πρέπει να οδηγήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καθώς και μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Τα ακόλουθα συμπτώματα ανεπάρκειας κυανοκοβαλαμίνης υπάρχουν:

• Μείωση του αριθμού των λευκοκυττάρων και των αιμοπεταλίων στο αίμα.
• Παραβίαση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
• Κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, κόπωση.
• Δυσκολία στο περπάτημα και μούδιασμα των άκρων.
• Στοματίτιδα, γλωσσίτιδα.
• Πονοκέφαλος και οπτικές διαταραχές.
• Έντονη εμμηνόρροια.

Υπερβολική δόση βιταμίνης Β12

Η υπερδοσολογία της βιταμίνης Β12 είναι σπάνια, κυρίως μόνο όταν λαμβάνονται μορφές δοσολογίας ή παρεντερική χορήγηση κυανοκοβαλαμίνης. Τα συμπτώματα υπερβολικής δόσης περιλαμβάνουν πνευμονικό οίδημα, φλεβική θρόμβωση, αναφυλακτικό σοκ, κνίδωση και καρδιακή ανεπάρκεια.

Τα πρώτα σημάδια υπερβιταμίνωσης μπορούν να εξαλειφθούν χωρίς προβλήματα, καθώς η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή. Το κύριο πράγμα στην περίπτωση αυτή είναι να συμβουλευτείτε εγκαίρως έναν γιατρό, ο οποίος, αν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία.

Πόσες βιταμίνες την ημέρα χρειάζεστε;

Υπολογίστε με τη βοήθεια ημερήσιας πρόσληψης βιταμινών και μετάλλων.

Σχετικά άρθρα

• Ποιο είναι το ποσοστό της βιταμίνης C για...
• Β12 ανεπάρκεια: συμπτώματα μιας διαταραχής...
• Ποια τρόφιμα έχουν πολλή βιταμίνη
• Βιταμίνη Ε σε υγρή μορφή:...
• Βιταμίνες για τα νεύρα: μια λίστα...
• Μάθετε ποια προϊόντα υπάρχουν με...
• Βιταμίνη Β12 για τα μαλλιά: επιπτώσεις σε...
• Βιταμίνη Ε: πώς να χρησιμοποιήσετε και...
• Ημερήσια δόση ασβεστίου για...
• Γιατί είναι έγκυο φολικό...
• Ποιες είναι οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα...

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12

Οι βιταμίνες είναι πολύ απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά.

Μεταξύ όλων των βιταμινών, μία από τις σημαντικότερες είναι η βιταμίνη Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό σχηματισμό αίματος και την αρμονική εργασία του νευρικού συστήματος.

Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στο ανθρώπινο σώμα.

Ο ρόλος της βιταμίνης Β12 στα όργανα

Η βιταμίνη Β12 ή η κυανοκοβαλαμίνη είναι υδατοδιαλυτή και μπορεί να συσσωρευτεί σε διάφορα όργανα: νεφρό, σπλήνα, ήπαρ κλπ.

Η βιταμίνη Β12 εκτελεί πολλές διαφορετικές λειτουργίες στο σώμα:

• Κανονικοποιεί το μεταβολισμό
• Δημιουργεί ερυθρά αιμοσφαίρια
• Υποστηρίζει το κεντρικό νευρικό σύστημα
• Προλαμβάνει την αναιμία
• Διεγείρει τη λευκοκυτταρική δραστηριότητα
• Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα
• Ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους στο ήπαρ
• Ανακουφίζει από την αϋπνία
• Εξαλείφει την ευερεθιστότητα
• Βοηθά στην επεξεργασία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων
• Αυξάνει την ασυλία
• Βελτιώνει την όρεξη.

Ο ρόλος της βιταμίνης Β12 είναι σημαντικός για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου αναπαραγωγικού συστήματος.

Η βιταμίνη Β12 αλληλεπιδρά ενεργά με άλλες ευεργετικές ουσίες: φολικό οξύ, βιταμίνη Β9, βιταμίνη C, ασβέστιο κλπ.

Μεταξύ όλων των βιταμινών, μία από τις σημαντικότερες είναι η βιταμίνη Β12, η ​​οποία είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό σχηματισμό αίματος και την αρμονική εργασία του νευρικού συστήματος.

Ανάλογα με την ηλικία, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 κυμαίνεται από 0,4 μg έως 2,8 μg ανά ημέρα. Η πρόσληψη βιταμινών δεν εξαρτάται από το φύλο και εξασφαλίζει την κανονική πορεία της ζωής σε όλο το σώμα.

Για τα νεογνά, η ανάγκη για βιταμίνη Β12 είναι 0,5 mcg, για παιδιά από 6 μηνών έως ένα έτος, 0,6 mcg.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για παιδιά ηλικίας από 1 έως 3 ετών είναι περίπου 0,9 mcg ημερησίως, από 4 έως 8 ετών - 1,2 mcg.

Η ανάγκη δόσης σε παιδιά εφήβων αυξάνεται σημαντικά και είναι 1,8 - 2 μg ανά ημέρα.

Για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες, η ανάγκη για βιταμίνες αυξάνεται και η ημερήσια δόση της Β12 πρέπει να είναι 2,6-2,8 mcg ημερησίως.

Οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 3 μg βιταμίνης Β12 την ημέρα και ακόμη περισσότερους αθλητές λόγω μεγαλύτερης σωματικής άσκησης.

Η ποσότητα και η καθημερινή ανάγκη βιταμινών καθορίζονται από το γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη τις βιοχημικές αναλύσεις και τη γενική κατάσταση του ατόμου. Με σωστή και ισορροπημένη διατροφή, η ημερήσια δόση μπορεί να ληφθεί από τα τρόφιμα.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12: συμπτώματα

Με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12, μπορεί να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα.

Τα κύρια συμπτώματα και τα σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 στο σώμα είναι:

• Αναιμία
• Η εμφάνιση των ελκών στο στόμα
• Κόπωση και αδυναμία
• Μειωμένη όρεξη
• Χρώμα του δέρματος
• Τριχόπτωση
• Θολή όραση
• Δύσπνοια
• Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα πόδια
• Καρδιακές παλμοί
• Παραβίαση του έμμηνου κύκλου.

Τα παραπάνω συμπτώματα μπορεί να υποδεικνύουν όχι μόνο την έλλειψη βιταμίνης Β12 στο σώμα, αλλά και την ανάπτυξη μιας νόσου. Μερικά από αυτά

Με την έλλειψη βιταμίνης στο σώμα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ποικίλα και ισορροπημένα.

τα συμπτώματα είναι συμπτώματα ανάπτυξης αναιμίας και μερικά υποδεικνύουν διαταραχές στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Τις περισσότερες φορές, αυτά τα συμπτώματα παρατηρούνται σε χορτοφάγους που δεν τρώνε κρέας, γαλακτοκομικά και θαλασσινά.

Εάν υπάρχουν πολλά συμπτώματα που υποδηλώνουν έλλειψη βιταμίνης Β12, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να δοκιμάσετε για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες.

Η υπερβολική βιταμίνη, καθώς και η έλλειψη, έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία. Η υψηλή περιεκτικότητα της βιταμίνης Β12 στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της υπερβιταμίνωσης. Χαρακτηριστικά σημεία υπερβολικής βιταμίνης στο σώμα είναι: καρδιακή ανεπάρκεια, θρόμβωση, εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης. Αυτά τα συμπτώματα είναι πιο πιθανό να συμβούν μετά από υπερβολική χρήση συνθετικών ναρκωτικών που περιέχουν βιταμίνη Β12.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β12

Με την έλλειψη βιταμίνης στο σώμα το φαγητό πρέπει να είναι ποικίλο και ισορροπημένο. Τα κύρια προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β12 είναι:

• Θαλασσινά (χταπόδι, σκουμπρί, σαρδέλα, λαβράκι, κυπρίνος κ.λπ.)
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (αυγά κοτόπουλου, ξινή κρέμα, τυρί, τυρί cottage, γάλα, γιαούρτι κ.λπ.)
• Προϊόντα με βάση το κρέας (βοδινό κρέας, κουνέλι, αρνί, χοιρινό κ.λπ.).

Η βιταμίνη Β12 είναι πλούσια σε συκώτι βοδινού και μοσχαριού. Στη διατροφή, μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε μορφή (στιφάδο, τηγανητό, κ.λπ.).

Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης που βρίσκεται στα χόρτα, πράσινα κρεμμύδια, σπανάκι, μαρούλι. Τα φυτικά τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προσθήκη στα κύρια πιάτα.

Εάν τρώτε σωστά και αποτελεσματικά, τότε το ίδιο το σώμα είναι σε θέση να παράγει βιταμίνη Β12. Η ανάπτυξη μικροοργανισμών άσκησης του πεπτικού συστήματος.

Τα προβλήματα με την έλλειψη βιταμινών στο σώμα δεν θα προκύψουν εάν χρησιμοποιείτε τακτικά φυσικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Β12.

Περισσότερα για την αξία της βιταμίνης Β12 στο ανθρώπινο σώμα θα πει ένας ειδικός στο βίντεο:

Παρατήρησα ένα λάθος; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter. να μας ενημερώσετε.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Βιταμίνη Β12: συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη; πλούσια σε βιταμίνες τροφές

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη θρεπτική ουσία για το σώμα. Εξασφαλίζει την υγεία των νευρικών κυττάρων και των κυττάρων του αίματος και επίσης υποστηρίζει την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Στη φύση, η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε μερικά τρόφιμα. Συχνά εμπλουτίζονται τεχνητά με τρόφιμα. Πολλοί λαμβάνουν βιταμίνη Β12 ως συμπλήρωμα διατροφής.

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν αυτή η βιταμίνη είναι αρκετή στη διατροφή σας.

Τι να κάνετε;

Το σώμα σας χρειάζεται μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης Β12 για τη διατήρηση της υγείας. Το ποσό αυτό εξαρτάται έντονα από την ηλικία του ατόμου. Η ακόλουθη είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 σε μικρογραμμάρια (μg). Στοιχεία που παρέχονται από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής στις Εθνικές Ακαδημίες.

Αυτοί οι αριθμοί μεγαλώνουν για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Έτσι, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να πάρετε 2,6 μg βιταμίνης Β12. Όταν θηλάζετε - 2,8 mcg βιταμίνης.

Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 θεωρούνται ανεπαρκή. Οι περισσότεροι άνθρωποι με αυτό το πρόβλημα δεν παίρνουν αρκετή βιταμίνη από πηγές τροφίμων. Οι περισσότεροι χορτοφάγοι και οι βέγκαν (ριζοσπαστικοί χορτοφάγοι) αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα. Άλλοι άνθρωποι μπορεί να έχουν πρόβλημα με την απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στο στομάχι ή το λεπτό έντερο.

Εάν το επίπεδο βιταμίνης Β12 υποεκτιμάται μόνο ελαφρώς, τα συμπτώματα μπορεί να απουσιάζουν. Αλλά μια ισχυρή ανεπάρκεια μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή αναιμίας - μια πτώση στον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Άλλα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• αδυναμία
• κόπωση
• μυρμήγκιασμα ή μούδιασμα
• χλωμό δέρμα
• αυξημένο καρδιακό ρυθμό
• δύσπνοια
• φούσκωμα ή μετεωρισμός
• δυσκοιλιότητα ή διάρροια
• απώλεια της όρεξης
• κατάθλιψη
• άνοια

Εάν βρεθείτε σε ένα τουλάχιστον από αυτά τα συμπτώματα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της αιτίας της έλλειψης βιταμινών. Θα εξετάσει και θα εξετάσει τα συμπτώματα, και επίσης θα συνταγογραφήσει εξέταση αίματος. Επίσης, ο γιατρός μπορεί να ελέγξει το επίπεδο ομοκυστεΐνης - ένα αμινοξύ στο αίμα. Με χαμηλό επίπεδο βιταμίνης Β12 και υψηλό επίπεδο ομοκυστεΐνης, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου είναι υψηλός.

Τα σταθερά χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο νευρικό σύστημα και η βλάβη θα είναι μη αναστρέψιμη και ανίατη.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να αποφευχθεί με την κατανάλωση τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτό. Αυτά περιλαμβάνουν:

• το κρέας και το κυνήγι
• παραπροϊόντα όπως το ήπαρ
• ψάρια και μύδια
• αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• μερικά εμπλουτισμένα δημητριακά, δημητριακά και ζύμη. (Ελέγξτε την περιεκτικότητα της βιταμίνης Β12 στην ετικέτα του προϊόντος).

Εκτός από τη διατροφή, πολλοί άνθρωποι πρέπει να πάρουν αυτή τη βιταμίνη από τα συμπληρώματα. Έτσι, έρχεται με τη μορφή των συνταγών χάπια, καθώς και ένα ρινικό σπρέι ή πήκτωμα, και ένα μέσο για το πιπίλισμα κάτω από τη γλώσσα. Αυτές οι τεχνικές είναι αποτελεσματικές για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, ένα μικρό ποσοστό των ανθρώπων χρειάζονται ενέσεις για να αυξήσουν τα επίπεδα βιταμίνης Β12. Τα φάρμακα συνταγογραφούνται για αυτή την κατηγορία. Οι ενέσεις γίνονται κάθε 1-2 ημέρες για 2 εβδομάδες. Μετά από αυτό, αρκεί μία ένεση το μήνα.

Συστάσεις

Η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 μειώνεται σε μερικούς ανθρώπους και αυτό το πρόβλημα επιδεινώνεται μετά την ηλικία των 50 ετών. Ορισμένα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της καούρας, των ελκών και του διαβήτη επηρεάζουν επίσης αυτές τις διεργασίες. Οι ακόλουθες καταστάσεις και διαταραχές περιπλέκουν επίσης την απορρόφηση της βιταμίνης Β12:

• Διαταραχές του πεπτικού συστήματος, όπως η κοιλιοκάκη ή η νόσο του Crohn.
• Γαστρεντερικές χειρουργικές επεμβάσεις ή διαδικασίες απώλειας βάρους.
• Μία ασθένεια που ονομάζεται ολέθρια αναιμία που καταστρέφει τα κύτταρα του στομάχου.
• Παθολογική ανάπτυξη βακτηριδίων στο στομάχι.
• Διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος όπως ο λύκος ή η διάχυτη τοξική βρογχίτιδα.
• Ατροφική γαστρίτιδα, όπως ο ερεθισμός της επένδυσης του στομάχου.
• Αλκοολισμός.

http://mojdoktor.pro/vitamin-b12/

Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) είναι ένα υδατοδιαλυτό στοιχείο που έχει την ικανότητα να συσσωρεύεται στο σώμα: στο ήπαρ, τους πνεύμονες, τους νεφρούς και τον σπλήνα. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι σταθερή πριν από την έκθεση σε φως της ημέρας και σε υψηλές θερμοκρασίες, πράγμα που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε μια μεγάλη ποσότητα αυτής της ένωσης στην παρασκευή και αποθήκευση τροφίμων.

Οι κύριες λειτουργίες στο σώμα:

• Διαδραματίζει βασικό ρόλο στη λειτουργία των βιολογικών διεργασιών στο σώμα.
• Απομακρύνει τα αμινοξέα από το σώμα, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
• Συμμετέχει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Μειώνει τη χοληστερόλη και το λίπος στο σώμα.
• Προωθεί την παροχή κυττάρων με οξυγόνο.
• Αναγεννά τους κατεστραμμένους ιστούς με σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων.
• Βοηθά στον σχηματισμό βιταμίνης Α στο σώμα.
• Συμμετέχει στη ρύθμιση των βιορυθμών.
• Έχει σημαντικό αντίκτυπο στη λειτουργία του αρσενικού αναπαραγωγικού συστήματος.
• Ρυθμίζει την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό νευρικών ινών.

Η βιταμίνη Β12 βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, ενισχύει την ανάπτυξή τους και δίνει μια υγιή εμφάνιση. Για το σώμα ενός παιδιού, αυτό το στοιχείο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της όρεξης και στην επιτάχυνση της ανάπτυξης.

Η κυανοκοβαλαμίνη βελτιώνει τη συγκέντρωση και προάγει την ανάπτυξη μνήμης. Μια επαρκής ποσότητα βιταμίνης Β12 στο σώμα ρυθμίζει την απορρόφηση της πρωτεΐνης και ολοκληρώνει τη διαδικασία του μεταβολισμού των υδατανθράκων-λιπών.

Πηγές βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 διατηρείται καλά στα τρόφιμα, ανεξάρτητα από τις συνθήκες μαγειρέματος. Η παρατεταμένη έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες μειώνει την περιεκτικότητα σε αυτή την ένωση μόνο κατά 30%.

Πηγές λαχανικών

• Προϊόντα σόγιας και σόγια.
• Λυκίσκος, ζύμη.

Ζωικές πηγές

• Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρά, συκώτι.
• Κρέας - πουλερικά, βοδινό, αρνίσιο, κουνέλι.
• Ψάρια - ρέγγα, σαρδέλες, σολομός, χάλιμπατ, γάδος, πέστροφα, λαβράκι, κυπρίνος ·
• Θαλασσινά - Στρείδια, γαρίδες, χτένια, χταπόδι, καβούρια.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, γάλα, γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ, βούτυρο, ξινή κρέμα.
• Σκουμπρί, αυγό.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 και συστάσεις για χρήση

Επιπλέον κατανάλωση βιταμίνης Β12 είναι απαραίτητη όταν πίνετε αλκοόλ, κάπνισμα, χορτοφαγία και εγκυμοσύνη. Οι ηλικιωμένοι, καθώς και τα άτομα με AIDS και χρόνια διάρροια, χρειάζονται υψηλότερες δόσεις κυανοκοβαλαμίνης.

Ημερήσια αποζημίωση για παιδιά

• 0-6 μήνες - 0,4 mcg.
• 6-12 μήνες - 0,5 μg.
• 1-3 έτη - 1 mcg.
• 4-6 έτη - 1,5 mcg.
• 7-10 ετών - 2 mcg.

Ημερήσια τιμή για τους άνδρες

Ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 3,0 μικρογραμμάρια κυανοκοβαλαμίνης ανά ημέρα, διαφορετικά αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης και ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Καθημερινή τιμή για τις γυναίκες

Η καθημερινή απαίτηση του θηλυκού σώματος, καθώς και του αρσενικού, είναι 3,0 mcg. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 σε ποσότητα τουλάχιστον 4,0-5,0 mcg.

Βίντεο από το Διαδίκτυο

Έλλειψη βιταμίνης Β12

Η υποβιταμίνωση της βιταμίνης Β12 συμβαίνει λόγω της ανεπαρκούς πρόσληψης αυτού του στοιχείου από τα τρόφιμα, καθώς και κατά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων. Δεν είναι εύκολο να αναγνωρίσουμε την ανεπάρκεια αυτού του στοιχείου στο σώμα στο αρχικό στάδιο, ακόμη και με τη βοήθεια δοκιμασιών. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρειάζονται αρκετά χρόνια από την εμφάνιση της υποβιταμίνωσης, πριν κάποιος ανακαλύψει την έλλειψη κυανοκοβαλαμίνης στο σώμα.

Για να αποφευχθεί μια ανεπάρκεια στο σώμα αυτού του στοιχείου, θα πρέπει να οδηγήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, καθώς και μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.

Τα ακόλουθα συμπτώματα ανεπάρκειας κυανοκοβαλαμίνης υπάρχουν:

• Μείωση του αριθμού των λευκοκυττάρων και των αιμοπεταλίων στο αίμα.
• Παραβίαση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
• Κατάθλιψη, ευερεθιστότητα, κόπωση.
• Δυσκολία στο περπάτημα και μούδιασμα των άκρων.
• Στοματίτιδα, γλωσσίτιδα.
• Πονοκέφαλος και οπτικές διαταραχές.
• Έντονη εμμηνόρροια.

Υπερβολική δόση βιταμίνης Β12

Η υπερδοσολογία της βιταμίνης Β12 είναι σπάνια, κυρίως μόνο όταν λαμβάνονται μορφές δοσολογίας ή παρεντερική χορήγηση κυανοκοβαλαμίνης. Τα συμπτώματα υπερβολικής δόσης περιλαμβάνουν πνευμονικό οίδημα, φλεβική θρόμβωση, αναφυλακτικό σοκ, κνίδωση και καρδιακή ανεπάρκεια.

Τα πρώτα σημάδια υπερβιταμίνωσης μπορούν να εξαλειφθούν χωρίς προβλήματα, καθώς η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή. Το κύριο πράγμα στην περίπτωση αυτή είναι να συμβουλευτείτε εγκαίρως έναν γιατρό, ο οποίος, αν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b12

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 για ένα υγιές άτομο

Η ανθρώπινη υγεία εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή, από την πρόσληψη βιταμινών, μία από τις οποίες είναι η Β12. Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 για ένα υγιές άτομο είναι 3 μικρογραμμάρια την ημέρα. B12 λόγω των ιδιοτήτων του είναι απαραίτητη για την πλήρη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Το ανεπαρκές ποσό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.

Η βιταμίνη Β12 και η θετική επίδρασή της στο σώμα

Η βιταμίνη Β12 (άλλα ονόματα - αντινεμική βιταμίνη, κυανοκοβαλαμίνη, κοβαλαμίνη) είναι μια από τις σημαντικότερες βιταμίνες για ένα άτομο σε οποιαδήποτε ηλικία. Η πιο σημαντική λειτουργία της κοβαλαμίνης είναι μια ευεργετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα του σώματος.

Άλλες ευεργετικές λειτουργίες της βιταμίνης Β12 περιλαμβάνουν:

• θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος.
• γενική κατάσταση του ανθρώπινου νευρικού συστήματος.
• όλη τη διαδικασία του μεταβολισμού.

Τα παιδιά χρειάζονται βιταμίνη για ανάπτυξη και ανάπτυξη και οι ηλικιωμένοι - για να μειώσουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.

Το Cobalamin είναι επιτρεπτό να χρησιμοποιείται ως προφυλακτικό έναντι καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, προάγει την επούλωση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη το συντομότερο δυνατό, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του αρσενικού αναπαραγωγικού συστήματος, βελτιώνει τη γενική κατάσταση του σώματος, βελτιώνει την ανοσία. Η κυανοκοβαλαμίνη αυξάνει τη συγκέντρωση, προωθεί την ανάπτυξη της μνήμης.

Η κοβαλαμίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό μορίων ϋΝΑ, στη σύνθεση αμινοξέων και στην επεξεργασία λιπών και υδατανθράκων.

Το ήπαρ του βοείου κρέατος, του σκουμπριού, της σαρδέλας, του μπακαλιάρου, του κυπρίνου, του κουνελιού είναι πλουσιότερες στη βιταμίνη Β12.

Λίγο λιγότερο από αυτό βρίσκεται σε χοιρινό, αρνί, τυρί, αυγά κοτόπουλου. Το B12 βρίσκεται σε πολλά θαλασσινά (χταπόδι, στρείδια, γαρίδες) και γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι).

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12

Η ημερήσια δόση της πρόσληψης κυανοκοβαλαμίνης για ένα υγιές άτομο είναι 3 mcg ημερησίως. Η μεγάλη δόση είναι απαραίτητη για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και των μητέρων που θηλάζουν. Η ανάγκη για βιταμίνη για τους επαγγελματίες αθλητές και τα άτομα που οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής που ασχολούνται με τη σωματική δραστηριότητα που σχετίζονται με την εργασία αυξάνεται.

Ημερήσια αποζημίωση για παιδιά:

• έως 6 μήνες - 0, 4 mcg.
• έως ένα έτος - 0, 5 mcg?
• έως τρία έτη - 1 mcg.
• έως επτά έτη - 1, 5 mcg?
• έως δέκα χρόνια - 2 mcg.

Η ημερήσια δόση κυανοκοβαλαμίνης για τους άνδρες προσδιορίζεται από 3 μικρογραμμάρια. Η ημερήσια δόση για τις γυναίκες είναι 3 mcg, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας από 4 έως 5 mcg.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και υπερδοσολογία

Η οξεία ανεπάρκεια κοβαλαμίνης μπορεί να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα μιας μακράς και αυστηρής χορτοφαγικής δίαιτας. Μία ανεπαρκής ποσότητα στο σώμα μπορεί να εξηγηθεί από την παρουσία ορισμένων παθολογικών ασθενειών που συνδέονται με την εξασθενημένη απορρόφηση του Β12 από το σώμα (ατροφική γαστρίτιδα, αφαίρεση μέρους του στομάχου ή των εντέρων, ελμινθικές παθήσεις, σοβαρή ηπατική νόσο, διαβήτης, AIDS). Η έλλειψη κοβαλλαμίνης μπορεί να προκληθεί από τη λήψη ορισμένων φαρμάκων ή χρόνιου αλκοολισμού.

Οι ανεπάρκειες της βιταμίνης μπορεί να περιλαμβάνουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• αίσθηση καψίματος στη γλώσσα.
• πολυάριθμα έλκη στον βλεννογόνο του στόματος,
• νευρολογικά προβλήματα.
• αδυναμία, κόπωση, κατάθλιψη.
• πονοκεφάλους και ζάλη
• δυσκολία στην αναπνοή που εμφανίζεται ακόμη και με αδύναμη σωματική άσκηση.
• αυξημένη καρδιακή συχνότητα.
• μειωμένη όρεξη.
• μείωση του αριθμού λευκοκυττάρων και αιμοπεταλίων στο αίμα.
• ωχρότητα του δέρματος,
• σοβαρός πόνος στην πλάτη, ειδικά όταν περπατάτε.
• δυσλειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
• προβλήματα όρασης.

Δεν αποκλείεται υπερβολική δόση βιταμίνης Β12. Σημεία υπερδοσολογίας:

• πνευμονικό οίδημα.
• φλεβική θρόμβωση.
• αναφυλακτικό σοκ.
• καρδιακή ανεπάρκεια.

Η υπερδοσολογία εμφανίζεται σπάνια, απρόσκοπτα εξαλείφεται με έγκαιρη θεραπεία και παραπομπή σε γιατρό.

Έτσι, η βιταμίνη Β12 λόγω των λειτουργιών της είναι απαραίτητη για ένα άτομο σε οποιαδήποτε ηλικία. Το κρέας βοδινού και κουνελιού είναι πλουσιότερο σε βιταμίνες, θαλασσινά και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Για ένα υγιές άτομο, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Α είναι 3 μικρογραμμάρια, αυξάνεται η ανάγκη για εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες για άτομα που ασχολούνται με σωματική εργασία ή με ενεργό τρόπο ζωής. Οι ανεπάρκειες της βιταμίνης μπορούν να αποδοθούν σε διάφορες παθολογικές ασθένειες ή στη συνεχή χρήση ορισμένων φαρμάκων που εμποδίζουν το σώμα να απορροφά τη βιταμίνη Β12. Η υπερδοσολογία είναι ένα σπάνιο και εύκολα θεραπευτικό φαινόμενο.

Η βιταμίνη Β12 έχει τη δυνατότητα να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα, έτσι μια ισορροπημένη διατροφή και ένας ενεργός τρόπος ζωής είναι το κλειδί για την υγεία του κάθε ατόμου.

http://1povitaminam.ru/b/sutochnaya-norma-vitamina-b12.html

Βιταμίνες C και B12: οφέλη, πηγές και ημερήσια πρόσληψη

Η λέξη VITA μεταφράζεται από τη λατινική ως ζωή, και αυτή η βαθιά αντίληψη αποτέλεσε τη βάση του όρου "βιταμίνες". Αυτές οι θρεπτικές ουσίες είναι εξαιρετικά δραστήριοι και απαραίτητοι ανθρώπινοι βοηθοί, ο κύριος ρόλος τους είναι η οργάνωση όλων των ζωτικών διαδικασιών του σώματος. Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που προέρχονται από τρόφιμα, επειδή το σώμα δεν τις παράγει μόνο του.

Προσφέρουμε πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των βιταμινών C και B12, τα συμπτώματα της ανεπάρκειας τους στο σώμα και τους καταλόγους των προϊόντων που περιέχουν.

Διάσημη βιταμίνη C

Το πιο δημοφιλές και οικείο σε όλες τις βιταμίνες C απομονώθηκε το 1923 από λεμόνι. Το ασκορβικό οξύ, όπως αποκαλείται επίσης, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξικών στοιχείων του υδραργύρου και του μολύβδου από το σώμα και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μια άλλη σημαντική λειτουργία είναι να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες, που ανήκουν στην ομάδα Β.

Δυστυχώς, η ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να εμφανιστεί σε όλους, οπότε είναι σημαντικό να τρώτε τρόφιμα με τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Ιδιότητες και λειτουργίες

Η βιταμίνη C εκτελεί τις βιολογικές λειτουργίες της μείωσης των μεταβολικών διεργασιών, συμμετέχει στην αναγέννηση των κυττάρων του κυκλοφορικού συστήματος, των ιστών των ούλων, των οστών, των δοντιών, βελτιώνει τη συνολική ανοσία.

Η βιταμίνη βοηθά στην προστασία από τις βλαβερές συνέπειες του στρες, της κατάθλιψης και παίζει προστατευτικό ρόλο στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Το ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ:

• ομαλοποιεί τον ύπνο.
• ρυθμίζει το μεταβολισμό.
• βελτιώνει τη ζαλάτητα.
• Επιταχύνει την επούλωση του τραύματος.
• βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
• προστατεύει από ιούς και βακτήρια.

Βελτιώνει την ευεξία, την όρεξη, μειώνει τη δηλητηρίαση, έχει θετική επίδραση στη σύνθετη θεραπεία της πνευμονίας και της γρίπης.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών:

• πόνος των αρθρώσεων και των μυών των μοσχαριών.
• αργή επούλωση πληγών?
• αιμορραγία των ούλων.
• ζάλη, υπνηλία.
• συγκεκριμένη ωχρότητα.

Η ανεπάρκεια μπορεί να αναπληρωθεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου με τη βοήθεια προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Πηγές ασκορβικού οξέος

Η μέση ημερήσια κατανάλωση ασκορβίνης εξαρτάται από τις διατροφικές συνήθειες, την ηλικία και την κατάσταση της υγείας. Συνιστάται: για παιδιά 25-45 mg, για ενήλικες 50-70 mg, για θηλάζουσες γυναίκες και για έγκυες γυναίκες 70-90 mg.

Πίνακας προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη C στη μέγιστη ποσότητα (mg / 100 g)

Η βιταμίνη C αποθηκεύεται σε πολύ μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας, καθώς και όταν τα προϊόντα ψιλοκομμένα. Στην τελευταία περίπτωση, ως αποτέλεσμα της ενεργού πρόσβασης του οξυγόνου, ο οποίος είναι ο εχθρός του ασκορβικού οξέος, αποσυντίθεται σε αδρανείς ουσίες.

Υγιεινά τρόφιμα είναι αδιανόητα χωρίς τα λαχανικά, τα οποία είναι μια αποθήκη βιταμινών. Είναι πάντα και παντού θεωρούνται το πιο σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής.

Ο κατάλογος των λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C, τα οποία είναι άμεσα διαθέσιμα για καθημερινή χρήση (mg / 100 g):

• Γλυκό πιπέρι - 250 mg.
• Πράσινη γλυκιά πιπεριά - 150 mg.
• Λάχανα Βρυξελλών - 120 mg.
• Κόκκινο λάχανο - 63 mg.
• Λευκό λάχανο - 60 mg.
• Kohlrabi - 50 mg.

Συνιστάται να μαγειρεύετε τα λαχανικά σε ένα διπλό λέβητα, αλλά είναι σίγουρα υγιέστερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο. Για να μεγιστοποιήσετε τις βιταμίνες, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ωμά λαχανικά και φρούτα με άδειο στομάχι. Στην περίπτωση αυτή, η αφομοίωση των βιταμινών είναι αρκετές φορές πιο αποτελεσματική.

Φυσικά, ο κατάλογος μπορεί να συνεχιστεί με άλλα προϊόντα: πατάτες, καρότα, τεύτλα, ψωμί σιταριού, θαλασσινά, χόρτα. Από τα όσπρια: μπιζέλια, φασόλια. Φρούτα και μούρα: αχλάδια, βερίκοκα, σταφύλια, φράουλες, βακκίνια.

Πράσινο μαϊντανό, άνηθο, διάφορα είδη σαλάτας και πράσινα κρεμμύδια πρέπει να εισάγονται στην καθημερινή διατροφή, καθώς περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι τα λεμόνια, τα χόρτα, το λευκό λάχανο και τα καρότα είναι μεταξύ των κορυφαίων 10 τροφίμων με τα πιο αλκαλικά. Το αλκάλιο εξουδετερώνει τα οξέα, επομένως τα προϊόντα αυτά χρειάζονται καθημερινά για να ομαλοποιήσουν την ισορροπία όξινου-βασικού αίματος.

Αν ξυπνάτε το πρωί ήδη κουρασμένος και αισθάνεστε υποτονικός και υπνηλία όλη την ημέρα, αυτό είναι ένα από τα χαρακτηριστικά συμπτώματα μιας όξινης βασης διαταραχής ισορροπίας στο σώμα. Η αναλογία αλκαλίων και οξέων ονομάζεται ρΗ. Η επίτευξη μιας πλήρους ισορροπίας του λόγου δεν είναι μια εύκολη διαδικασία, αλλά υγιείς συνήθειες βοηθούν στη ρύθμιση του.

Βασική βιταμίνη Β12

Λίγοι γνωρίζουν ότι η διάσπαση, η παράλογη κατάθλιψη και η νευρικότητα προέρχονται από έλλειψη βιταμινών C και B12.

Η βιταμίνη Β12 (άλλα ονόματα - κοβάλτιο, κοβαλαμίνη, κυανοκοβαλαμίνη) είναι μια υδατοδιαλυτή «κόκκινη» βιταμίνη που το σώμα χρειάζεται:

για την κατασκευή του DNA.

• πλήρη εργασία του νευρικού συστήματος.
• καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του μυοσκελετικού συστήματος.

Προκειμένου το κοβάλτιο να απορροφηθεί καλά και να φέρει τα αναμενόμενα οφέλη, χρειάζεται συμμάχους - φολικό οξύ και ασβέστιο. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β12, επειδή είναι αποκλειστικά ζωικά προϊόντα, δεν απαντώνται σε φυτικές τροφές.

Λόγω έλλειψης βιταμινών, αναπτύσσονται νευρολογικές διαταραχές και σοβαρές ασθένειες που σχετίζονται με τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το κοβάλτιο βοηθά τα κύτταρα να απορροφούν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.

Η αξία της κυανοκοβαλαμίνης

Μια υγιεινή διατροφή, η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά είναι μια απολύτως εύκολη καθημερινή συνήθεια που βοηθά στην προστασία του σώματός σας από επικίνδυνες ασθένειες.

Γιατί χρειαζόμαστε κοβάλτιο; Για παράδειγμα, εάν:

• θέλουν να είναι υγιείς και να προστατεύουν το σώμα από επιβλαβείς παράγοντες.
• χορτοφάγους και εγκαταλελειμμένα ζωικά προϊόντα, αλλά έχουν συμπτώματα κόπωσης και υπερβολικής εργασίας.
• έχουν ηλικία άνω των 40 ετών - η κυανοκοβαλαμίνη βοηθά στην καταπολέμηση επιβλαβών ραδιονουκλεϊδίων και γηρατειών.
• συχνά πίνουν αλκοόλ - σε αυτή την περίπτωση, χρειάζονται βιταμίνη για το συκώτι.
• να φροντίζει για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα.
• προσπαθήστε να βελτιώσετε τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα.

Και επίσης, είναι προφανές ότι θέλετε να είστε ενεργητικοί, να μην χάσετε δύναμη και απόδοση, να έχετε μια ξεκάθαρη μνήμη, καλή όραση και να μην αντιμετωπίζετε πεπτικές διαταραχές.

Συμπτώματα ανεπάρκειας κοβαλτίου:

• χλωμό δέρμα?
• καρδιακές παλλιέργειες;
• μούδιασμα στα χέρια ή στα πόδια.
• αδύναμος παλμός.
• πιτυρίδα?
• δυσάρεστη οσμή του σώματος.
• κατάθλιψη

Για να αποφύγετε προβλήματα υγείας, φροντίστε για μια ισορροπημένη διατροφή υψηλής ποιότητας βασισμένη σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12.

Περιεχόμενο στα προϊόντα

Η ημερήσια δόση για τα παιδιά είναι 1,5 mcg, για ενήλικες 2,4 mcg - 3,0 mcg. Νοσηλευτικές και έγκυες γυναίκες 4.0-5.0 mcg. Οι αθλητές με τεράστια σωματική άσκηση απαιτούν 2-3 φορές περισσότερο.

Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη (μg / 100 g):

• Βόειο κρέας - 60 mcg.
• Καρδιά - 25 mcg.
• Νεφροί - 20 mcg.
• Κρέας κουνελιού - 4,3 mcg.
• Φως - 3,34 mcg.
• Τμήμα εγκεφάλου - 3,8 mkg.
• Cod - 1,62 mcg.
• Βόειο κρέας - 2, 62-2,89 mcg.
• Ολλανδικό τυρί - 1,48 mcg.
• Τυριά Poshekhonsky - 1,40 mcg.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 0,55 mcg.

Αυτές οι κατηγορίες γνωστών προϊόντων σε όλους μπορούν να εμπλουτίσουν τον οργανισμό με τον απαραίτητο ρυθμό Β12.

Τα σοβαρότερα αποτελέσματα αυτής της ανεπάρκειας βιταμινών μπορεί να είναι η αναιμία, η ηπατίτιδα, τα έλκη στομάχου, οι δερματικές παθήσεις, η ηπατική ανεπάρκεια και οι νευρικές διαταραχές. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια δίαιτα. Συμβάλλει στην ευημερία σας και την ελκυστική εμφάνιση.

Πίνακας προϊόντων από κατηγορίες ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων (μg / 100 g):

Ενίσχυση της ασυλίας

Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία από λοιμώξεις κατά τη χειμερινή περίοδο, συνιστάται η κατανάλωση ασκορβικού οξέος και κυανοκοβαλαμίνης σε συνδυασμό με ψευδάργυρο. Αυτή η ένωση έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και προστατεύει από κρυολογήματα. Ο ψευδάργυρος είναι ένας φυσικός ανοσοδιαμορφωτής και σε συνδυασμό με τις βιταμίνες Α, C, Β12 και προστατεύει την άμυνα του οργανισμού, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση των ιών και των βακτηριδίων.

Συμπλέγματα βιταμινών με περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο εμπλέκονται σε:

• βελτιωμένη όραση.
• διέγερση του αναπαραγωγικού συστήματος ·
• ανανέωση των κυττάρων του δέρματος.
• διατήρηση της νεολαίας ·
• αναγέννηση του δέρματος (μαλλιά, νύχια);
• την πρόληψη των ραγάδων στο δέρμα.
• γρήγορη επούλωση πληγών.

Εισάγεται στη σύνθεση των καλλυντικών για το προβληματικό δέρμα. Με ρευματισμούς αξίζει επίσης να ληφθεί μέριμνα για τη χρήση προϊόντων που περιέχουν ψευδάργυρο.

Οι κύριες πηγές ορυκτών: γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηροί καρποί, σπόροι, βρώμη, τυρί, βόειο κρέας, κρεμμύδια, αυγά. Ειδικά οι βιταμίνες με ψευδάργυρο είναι απαραίτητες για τα παιδιά, επειδή τα σώματά τους αναπτύσσονται συνεχώς.

Συμπτώματα της υπερβιταμίνωσης

Οι περισσότεροι άνθρωποι, δυστυχώς, δεν δίνουν σημασία στη διατροφή των βιταμινών, και αυτό είναι ένα πολύ θλιβερό αποτέλεσμα στην υγεία τους. Ωραία, αν είστε ανάμεσα στους ανθρώπους που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και καταναλώνουν τακτικά υγιεινά τρόφιμα, μην ξεχνάτε ότι όλα είναι καλά με μέτρο.

Θυμηθείτε, για παράδειγμα, πόσο δύσκολο είναι για το σώμα κατά τη διάρκεια παρατεταμένης σωματικής άσκησης χωρίς συνήθεια. Ή άλλος: δεν μπορούμε να υπάρξουμε χωρίς φαγητό, αλλά μια περίσσεια οδηγεί στην παχυσαρκία. Έτσι με τα θρεπτικά συστατικά - τα πάντα πρέπει να είναι ισορροπημένα και μετρημένα.

Στην ιατρική υπάρχει η έννοια της υπερβιταμίνωσης - μια περίσσεια βιταμινών. Αυτή η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε κακή υγεία ή δηλητηρίαση. Η συχνότερη υπερδοσολογία των βιταμινών Α και Δ.

Η περίσσεια βιταμίνης C ρυθμίζεται συνήθως από το σώμα και εκκρίνεται στα ούρα, αλλά θα πρέπει να προσέχετε εάν εμφανίζεται:

• ερυθρότητα του δέρματος;
• ζάλη;
• κεφαλαλγία ·
• φαγούρα

Η υπερβολική χρήση ασκορβικού οξέος μπορεί να προκαλέσει καούρα, αϋπνία, πόνο στο στομάχι και μερικές φορές το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η χρήση βιταμινούχων παρασκευασμάτων από μόνοι σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Η περίσσεια βιταμίνης Β12 είναι εξαιρετικά σπάνια. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, συνιστάται να τρώτε τρόφιμα όπως κρεμμυδάκια και κρεμμύδια, ραπανάκια κάθε είδους, daikon, σκόρδο. Αναστέλλουν τη διαδικασία απορρόφησης και συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας από το σώμα.

Σε κάθε περίπτωση, εάν υπάρχουν ενδείξεις υπερβιταμίνωσης, φροντίστε να συμβουλευτείτε γιατρό. Ίσως είναι απαραίτητη η διόρθωση της διατροφής και των αναλωμένων φαρμάκων.

Η άποψη των εμπειρογνωμόνων σχετικά με τη χρήση βιταμινών είναι μία. Η εμπειρία δείχνει ότι η μείωση της ασυλίας, τα προβλήματα υγείας συχνά προκαλούνται μόνο από την έλλειψη θρεπτικών συστατικών, επομένως η έγκαιρη και μέτρια κατανάλωσή τους είναι μόνο ευεργετική.

http://vitaminki.guru/vitaminyi/vitaminyi-s-i-v12