Όλοι οι πολιτιστικοί και μορφωμένοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το άγχος στην λέξη κηπίδα εμπίπτει στην πρώτη συλλαβή, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι ένα τέτοιο συνηθισμένο λαχανικό σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη αποτιμήθηκε στην αρχαιότητα για τις μοναδικές του απαραίτητες θεραπευτικές ιδιότητες.

Το παντζάρι είναι φυτό χόρτου της οικογένειας Amranta. Υπάρχουν 9 είδη τεύτλων, από τα οποία το πιο γνωστό είναι το κοινό τεύτλο, το οποίο έχει τέτοια υποείδη, όπως τα ζαχαρότευτλα και τα τεύτλα ζωοτροφών. Όλες οι ποικιλίες τεύτλων που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο προέρχονται από έναν άγριο πρόγονο που αναπτύχθηκε στην Ινδία και την Άπω Ανατολή.

Η ιδιαίτερη αξία των τεύτλων συνδέεται με ένα μοναδικό σύνολο στοιχείων και ουσιών, το οποίο δεν βρίσκεται πουθενά αλλού και δεν καταστρέφεται στην πράξη από τη θερμική επεξεργασία, επομένως το λαχανικό είναι χρήσιμο όχι μόνο στην ωμή του μορφή αλλά και βρασμένο και ψημένο. Αλλά οι πιο θεραπευτικές ιδιότητες σε φρέσκα λαχανικά ρίζας ή χυμό τεύτλων.

Σύνθεση τεύτλων

Τα τεύτλα περιέχουν μια μοναδική σύνθεση βασικών βιταμινών και μετάλλων - σχεδόν ολόκληρο το τραπέζι D.I. Μεντελλέεφ. Αυτό και αναντικατάστατα αμινοξέα: ιστιδίνη, βεταϊνη, λυσίνη. Τα οργανικά οξέα αντιπροσωπεύονται ευρέως - μηλικό, γαλακτικό, κιτρικό, τρυγικό, οξαλικό. Τα οφέλη των τεύτλων και η πλούσια σύνθεση βιταμινών της - βιταμίνη C, ομάδα Β, συμπεριλαμβανομένου του Β9 ή του φολικού οξέος. Και όλα αυτά είναι μόνο 43 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό είναι ένα από τα πιο χαμηλών θερμίδων λαχανικά.

100 γραμμάρια τεύτλων περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:

Όνομα

Αριθμός

Καθημερινή ανάγκη

Συνολικό λίπος

12 ευεργετικές ιδιότητες των τεύτλων

Υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία

Οι ίνες στο λαχανικό συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, οι αυξημένες τιμές των οποίων οδηγούν στην εμφάνιση σοβαρών καρδιακών παθήσεων. Το αμινοξύ βηταΐνη μειώνει το επίπεδο ομοκυστεΐνης που είναι επιβλαβές για τα αιμοφόρα αγγεία του σώματος, η περίσσεια του οποίου οδηγεί στην ανάπτυξη της στεφανιαίας νόσου. Τα φλαβονοειδή και η βιταμίνη C στα τεύτλα συμβάλλουν στη διατήρηση της δομής των τριχοειδών αγγείων. Το κάλιο έχει αγγειοδιασταλτική ιδιότητα, χαλαρώνοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Έτσι, η χρήση τεύτλων βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση, η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η στηθάγχη. Επιπλέον, η χρήση των τεύτλων θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από οίδημα, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού από το σώμα.

Υγιής εγκυμοσύνη και τοκετός

Κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ενός παιδιού, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τα τεύτλα, καθώς είναι μια πηγή φυλλικού οξέος. Αυτή η βιταμίνη προλαμβάνει ορισμένες γενετικές ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα στα παιδιά.

Πρόληψη του καρκίνου

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεύτλα είναι καλά στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του πνεύμονα και του παχέος εντέρου, επειδή περιέχει βήτα χρωστική κυανίνης, η οποία εξουδετερώνει τις επιδράσεις των αλάτων νιτρικού οξέος και επομένως εξαλείφει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Όχι μόνο το ίδιο το λαχανικό, αλλά και ο χυμός τεύτλων καταστέλλει τις κυτταρικές μεταλλάξεις που προκαλούνται από επιβλαβείς ενώσεις και μπορεί επίσης να επιβραδύνει την ανάπτυξη ενός όγκου.

Υγιές ήπαρ

Το τεύτλα περιέχει μία από τις πολύτιμες οργανικές ουσίες - βηταΐνη, η οποία προάγει τη διάσπαση και αφομοίωση των πρωτεϊνών, εμπλέκεται στο σχηματισμό χολίνης, ενώ παράλληλα αυξάνει τη ζωτική δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων. Και οι λαϊκοί θεραπευτές συστήνουν το ζωμό τεύτλων για τη διάλυση των χολόλιθων.

Αύξηση της ατρωσίας

Η βιταμίνη C που περιέχεται στα τεύτλα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με διάφορους τρόπους. Πρώτον, προστατεύει τον οργανισμό από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και, δεύτερον, διεγείρει τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων, οι οποίοι είναι οι κύριοι μαχητές κατά των ιών, των βακτηριδίων, των μυκήτων και των τοξινών, οι οποίες, μια φορά στο σώμα, μπορούν να προκαλέσουν πολλές μολύνσεις και ασθένειες. Το παντζάρια περιέχει επίσης πολύ σίδηρο, έτσι ο φρέσκος χυμός τεύτλων προωθεί το σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος στο σύνολό του.

Υγιή μάτια

Η παρουσία βήτα-καροτίνης στη σύνθεση των τεύτλων βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης τέτοιων σχετικών με την ηλικία παθολογικών καταστάσεων όπως ο καταρράκτης και η δυστροφία της ωχράς κηλίδας.

Φυσικό αφροδισιακό

Το παντζάρι θεωρείται αφροδισιακό από την αρχαιότητα. Η παρουσία της ιδιότητας να προκαλεί σεξουαλική έλξη με σημαντική συγκέντρωση βορίου στη σύνθεση της, η οποία αυξάνει την παραγωγή ορμονών του φύλου, βελτιώνει την κινητικότητα του σπέρματος, αυξάνει τη λίμπιντο και μειώνει την ψυχρότητα.

Δίνει ενέργεια και δύναμη

Τα τεύτλα περιέχουν μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία δίνει τη σωματική δραστηριότητα και την ενέργεια, αυξάνει την αντοχή του, ειδικά κατά τη διάρκεια του αθλητισμού.

Καθαρισμός του σώματος

Τα τεύτλα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών και οργανικών οξέων, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο προϊόν που βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου. Και αυτό, με τη σειρά του, χρησιμεύει ως πρόληψη της δυσκοιλιότητας και συμβάλλει στην απομάκρυνση όλων των τοξικών από το σώμα. Για τους σκοπούς αυτούς, τα πιο κατάλληλα βρασμένα τεύτλα και τετράγωνα τεύτλων.

Ενίσχυση των οστών

Οι κορυφές των τεύτλων περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό και την ενίσχυση των οστών. Αυτή η ιδιότητα των τεύτλων το καθιστά ιδανική πηγή διατροφής για αυτή τη βιταμίνη για τους ανθρώπους που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα και οστεοπόρωση.

Βελτίωση του πεπτικού συστήματος

Οι κορυφές των τεύτλων είναι μια καλή πηγή χονδροειδών διαιτητικών ινών, που βοηθούν στη διαδικασία πέψης των τροφών και βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα στο σύνολό του. Επίσης, τα τεύτλα είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους, ακόμη και αν υπάρχει επαρκής ποσότητα ζάχαρης, αλλά 200 γραμμάρια βρασμένα τεύτλα είναι μόνο 60 θερμίδες και επίσης περιέχει χονδροειδείς ίνες.

Υγιές δέρμα

Η καλλυντική επίδραση του χυμού τεύτλων είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Η αναζωογονητική του δράση δίνει στο δέρμα φρεσκάδα, λάμψη, ελαστικότητα και καθαρότητα.

Αντενδείξεις

Παρά τα πλεονεκτήματα των τεύτλων, πρέπει να γνωρίζετε τις αρνητικές πλευρές του.

• η διαιτητική ίνα των τεύτλων, όταν καταναλώνονται ωμά, προκαλεί εντερική αναστάτωση?
• τα τεύτλα μπορούν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, οπότε πρέπει να αποκόψετε την κορυφή και το κάτω μέρος της ρίζας, στην οποία συσσωρεύονται.
• Δεν χρειάζεται να συμμετέχετε στη χρήση λαχανικών για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό θα το μειώσουν ακόμη περισσότερο.
• οξαλικού οξέος που περιέχεται στα τεύτλα, καθιστά αδύνατη τη χρήση χυμού τεύτλων που πάσχουν από ουρολιθίαση.
• δεν μπορείτε να πιείτε φρέσκο ​​χυμό τεύτλων, προκαλεί σπασμό των αιμοφόρων αγγείων. Είναι απαραίτητο να υπερασπιστεί το χυμό για 2-3 ώρες.
• Μην τρώτε κόκκινα τεύτλα με διαβήτη, διάρροια και αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!

Στην αρχαία Ελλάδα, τα τεύτλα θεωρούνταν σύμβολο των διαμαρτυριών και των προβλημάτων. Ταυτόχρονα, θέλοντας να γελούν σε κάποιον, του έστειλαν ένα τεύτλο ως δώρο και κατά τη διάρκεια συζυγικών συζυγιών στερέωσε ένα στεφάνι από φύλλα τεύτλων μπροστά από το σπίτι τους.

Στη Ρωσία, τα τεύτλα είναι πολύ σεβαστά, ψημένα στο φούρνο, ήταν μια αγαπημένη λιχουδιά που σερβίρεται με τσάι. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές ρωσικό πιάτο τεύτλων ήταν επίσης botvinia. Μόνο ανεπαρκείς οικοδέσποινες δεν ήξεραν πώς να την προετοιμάσουν, υπήρχε ακόμη και ένα ρητό "Τι είναι Ουτσινία, έτσι είναι και οι δύο Μποτβινιά".

Οι θρύλοι λένε ότι αυτό το λαχανικό δίνει δύναμη στην πάλη ενάντια σε διάφορες ασθένειες, γι 'αυτό εκτιμάται πολύ από τους ήρωες. Τα κορίτσια χρησιμοποίησαν επίσης τα τεύτλα για καλλυντικούς σκοπούς - τα μάγουλα τους ήταν ρόδινα.

Το 2001, τα βαρύτερα τεύτλα καλλιεργήθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο, βάρους 23,4 κιλών.

Σε πολλούς πολιτισμούς, υπάρχει η πεποίθηση ότι εάν ένας άνδρας και μια γυναίκα τρώνε το ίδιο τεύτλο, θα αγαπούν ο ένας τον άλλον.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

Τα οφέλη και η βλάβη των τεύτλων. Φαρμακευτικές ιδιότητες των τεύτλων

Τα οφέλη και η βλάβη των τεύτλων - πόσο γνωρίζουμε γι 'αυτό;

Μια τέτοια συνηθισμένη ιδιότητα στα γεωγραφικά πλάτη μας, μια υποχρεωτική ιδιότητα του μπορς, των βινεγκρέττων και των τεύτλων, μας έφερε τα τεύτλα από την εποχή του Κιέβου Ρεζ από το Βυζάντιο. Ήδη οι αρχαίοι ερευνητές της υγιεινής διατροφής αξιολόγησαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των τεύτλων ως εξαιρετικές. Οι σύγχρονοι επιστήμονες όχι μόνο επιβεβαίωσαν τις παρατηρήσεις των προκατόχων τους, αλλά απέδειξαν επίσης ότι το τεύτλο είναι ένα μοναδικό λαχανικό και δεν μπορεί να αντικατασταθεί από κανένα άλλο άτομο στη διατροφή του ανθρώπου.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των τεύτλων, η ειδική διατροφική τους αξία που συνδέεται με δύο σημεία. Πρώτον, πρόκειται για ένα μοναδικό σύνολο στοιχείων που δεν απαντάται σε κανένα άλλο σημείο και, δεύτερον, τα τεύτλα περιέχουν μεγάλο αριθμό ουσιών που δεν υποβάλλονται σε καταστροφή κατά τη διάρκεια της μαγειρικής θερμοκρασίας. Τα οφέλη από τα βραστά τεύτλα είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία.

Η σύνθεση του τεύτλου. Καλλιεργητά τεύτλα

Υδρογονάνθρακες - 14% της σύνθεσης: γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη (τελευταίο 6%), πηκτίνες, βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, μικροστοιχεία: Β, ΒΒ, C (λίγο), καροτενοειδή, φολικό και παντοθενικό οξύ, κάλιο, ιώδιο, κοβάλτιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φώσφορο, θείο, καίσιο, ρουβίδιο, χλώριο κλπ. - ολόκληρο τον περιοδικό πίνακα και σε σημαντικές ποσότητες!

Οργανικά οξέα: κιτρικό, οξαλικό, μηλικό.

Αμινοξέα: βεταϊνη, βηταίνη, λυσίνη, βαλίνη, αργινίνη, ιστιδίνη, κλπ.

Κυτταρίνη - μια μεγάλη ποσότητα.

Καλλιεργητικά τεύτλα (ανά 100 γραμμάρια): Θερμίδες, kcal: 40 Πρωτεΐνες, g: 1,5 Λίπος, g: 0,1 Υδατάνθρακες, g: 8,8

Τι είναι τα χρήσιμα τεύτλα; Φαρμακευτικές ιδιότητες των τεύτλων

Χρήσιμες ιδιότητες των τεύτλων λόγω της βιοχημικής σύνθεσης.

Το παντζάρια είναι χρήσιμο για τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Λόγω της κυτταρίνης, των οργανικών οξέων και άλλων στοιχείων, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, ενισχύει την εντερική κινητικότητα. Παντζάρια - το "καθαρότερο" του οργανισμού Νο. 1, απολυμαίνει το έντερο, μεταξύ άλλων καταστρέφοντας τα σαθρά βακτήρια και όχι μόνο με τη μηχανική δράση των ινών.

Τα τεύτλα είναι χρήσιμα επειδή περιέχουν τη λιποτροπική ουσία βεταϊνη, η οποία ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους, αποτρέπει τη διήθηση του ήπατος και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Το beetroot βεταϊνη εκτελεί εξίσου τη λειτουργία του σε φρέσκο ​​χυμό και ζεστό μπορς. Χρησιμοποιείται για παχυσαρκία, παθήσεις του ήπατος.

Το μαγνήσιο, που περιέχει άφθονα τεύτλα, συμβάλλει στη θεραπεία της αρτηριοσκλήρυνσης, της υπέρτασης.

Τα τεύτλα έχουν διουρητικό, καθαρτικό αποτέλεσμα. Ανακουφίζει τον πόνο, έχει αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, προάγει την επούλωση, βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την κατάθλιψη και αποτελεί εξαιρετικό φάρμακο για μια μαυρίλα ως μέρος του μπορς του κρέατος.

Τα τεύτλα είναι καλά για το υγιές αίμα. Αποτελείται από ιχνοστοιχεία που είναι υπεύθυνα για αυτές τις διεργασίες. Τα άτομα των οποίων η διατροφή είναι παρόντα τεύτλα, σπάνια πάσχουν από αναιμία.

Τα τεύτλα είναι απαραίτητα για τις έγκυες γυναίκες. Το φυλλικό οξύ, το οποίο περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του, είναι ζωτικής σημασίας στο στάδιο του σχεδιασμού ενός παιδιού και στην αρχή της εγκυμοσύνης, επειδή χωρίς αυτό δεν μπορεί να σχηματιστεί ένα υγιές νευρικό σύστημα ενός μικρού. Επιπλέον, σε αυτή την κατάσταση, η δυσκοιλιότητα είναι συχνή, και τα τεύτλα παρεμποδίζουν.

Όσον αφορά την επίδραση της περιεκτικότητας σε ιώδιο στις ρίζες των ριζών, η παρουσία της καθιστά τεύτλα ιδιαίτερα χρήσιμα για διαταραχές της έλλειψης ιωδίου του θυρεοειδούς αδένα και για τους ηλικιωμένους ανθρώπους που πάσχουν από αθηροσκλήρωση.

Υπάρχει μια υπόθεση ότι η βετανίνη αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων και το γεγονός ότι το τεύτλα είναι ισχυρός ενεργειακός εργάτης έχει επιβεβαιωθεί από χρόνια έρευνας.

Επιπλέον, τεύτλα - χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. Με αυτό συνδέεται η δημοτικότητα και η αποτελεσματικότητα των διατροφικών τεύτλων για την απώλεια βάρους.

Ζαχαρότευτλα

Πιθανότατα, είναι πιο σωστό να μαγειρεύουμε όχι για τους κινδύνους των τεύτλων, αλλά για τους περιορισμούς στη χρήση του. Επίσης οφείλονται στη χημική σύνθεση των τεύτλων.

Οστεοπόρωση, προδιάθεση σε αυτό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τεύτλα παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Διαβήτης. Επειδή είναι ένα γλυκό λαχανικό, με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Ουρολιθίαση (κυρίως οξαλουρία). Τα τεύτλα αντενδείκνυνται σε αυτή την περίπτωση, επειδή περιέχουν οξαλικό οξύ. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές δημοφιλείς συνταγές σχετικά με τη θεραπεία των νεφρών και της ουροδόχου κύστης με χυμό τεύτλων. Αυτό δεν μπορεί να γίνει σε καμία περίπτωση!

Χρόνια διάρροια. Τα τεύτλα έχουν έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Τεύτλα στην παραδοσιακή ιατρική

Οι συνταγές επεξεργασίας τεύτλων μπορούν να συλλεχθούν σε τουλάχιστον ένα παχύ όγκο. Παρακάτω είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και προσπάθησε.

Με υπέρταση. Φρέσκος χυμός τεύτλων αναμειγμένος με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Πιείτε πριν από τα γεύματα για ένα τέταρτο κύπελλο. Πολύ καλό για αυτούς τους σκοπούς, kvass τεύτλων, το οποίο είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί.

Όταν τα τεύτλα της δυσκοιλιότητας πρέπει να είναι ένα αγαπημένο προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα και με τη μορφή όλων των ειδών πιάτων και με τη μορφή ζωμού και χυμού. Με επίμονη δυσκοιλιότητα, ένα αφέψημα συνταγογραφείται σε κλύσματα.

Τα τεύτλα περιλαμβάνονται σε πολλά διαιτητικά πιάτα που προβλέπονται για τη θεραπεία της φυματίωσης.

Σε ένα κρύο χυμό τεύτλων (κατά προτίμηση ξινό, ζυμωμένο) ενσταλάσσεται στη μύτη, 2-3 σταγόνες 3 φορές την ημέρα.

Τα τεύτλα στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται επίσης εξωτερικά. Κατά τη θεραπεία των ελκών, ρωγμές, για παράδειγμα, το άφθονο από αυτό επιβάλλει στα πληγείσα μέρη. Καθώς στεγνώνει, αλλάξτε το ντύσιμο και όλοι επαναλαμβάνουν. Βοηθά την ρίζα λαχανικών και teen ακμή με τη μορφή μάσκες από τα τεύτλα.

Σαν να κερδίσαμε Zingu, εξακολουθεί να συμβαίνει. Το καλύτερο θεραπευτικό φαγητό για το σκορβούτο είναι τα τεύτλα τουρσί. Σχετικά με το πώς να μαγειρέψουν ξινό τεύτλα - στη συνταγή της ουκρανικής μπορς.

Μια ιδιαίτερη θέση στη διατροφή ως μέσο υψηλής απόδοσης είναι ο φρέσκος χυμός τεύτλων - τα οφέλη των τεύτλων σε αυτό (και οι αντενδείξεις ταυτόχρονα) εμφανίζονται σε συμπυκνωμένη μορφή.

http://volshebnaya-eda.ru/product/ovoshhi/polza-i-vred-svekly-lechebnye-svojstva-svekly/

Τα πάντα για την επούλωση των τεύτλων: θεραπευτικές ιδιότητες, συνταγές λαϊκών θεραπειών και πολλά άλλα

Παντζάρια! Βραστό λαχανικό ολόκληρης ρίζας, κομμένο σε μερίδες, σερβίρεται σε ένα πιάτο στο τραπέζι. Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, ουκρανική μπορντό, σαλάτα τεύτλων με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - αυτό είναι μια ελλιπής λίστα των πιάτων τεύτλων.

Στη σύγχρονη ιατρική, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται ως διατροφή, και ακόμη και μέρος πολλών ναρκωτικών.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε τι ακριβώς τα τεύτλα είναι χρήσιμα για το αρσενικό, θηλυκό και παιδικό σώμα. Επιπλέον, εξετάζεται εάν υπάρχει διαφορά στα οφέλη από τα βραστά και τα ωμά λαχανικά.

Τι είναι χρήσιμη ρίζα για την ανθρώπινη υγεία;

Άνδρες

Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι η νιασίνη και το παντοθενικό οξύ που περιέχονται στα τεύτλα, τα οποία τροφοδοτούν την υπόφυση, αποκαθιστούν τη σεξουαλική επιθυμία και διατηρούν τη νεολαία του σώματος. Η παρουσία βήτα-καροτίνης εμποδίζει το σχηματισμό αδενώματος προστάτη (το οποίο επηρεάζει κάθε τρίτο άνδρα 50 ετών). Και η περιλαμβανόμενη βεταϊνη αυξάνει τη φυσική αντοχή. Παρατηρείται ότι, ελλείψει τεύτλων στη διατροφή, οι bodybuilders, powerlifters και weightlifters δεν δείχνουν στασιμότητα στα αποτελέσματα και την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.

Γυναίκες

Τα κόκκινα τεύτλα αναζωογονούν το σώμα λόγω του φολικού οξέος, το οποίο προάγει το σχηματισμό νέων κυττάρων και χαλαζία, το οποίο εμποδίζει την πρόωρη γήρανση του δέρματος, των οστών και των αρτηριών. Οι διατροφολόγοι συστήνουν τα βρασμένα τεύτλα, επειδή η θερμιδική περιεκτικότητα είναι 40 kcal ανά 100 g προϊόντος.

Η βηταίνη επιταχύνει το μεταβολισμό (διαιρώντας τα λιποκύτταρα) και οι ίνες απομακρύνουν την περίσσεια από το έντερο (συνιστάται για τη δυσκοιλιότητα). Αξίζει να δίνετε προσοχή σε έγκυες γυναίκες (ειδικά όταν λαμβάνετε συμπληρώματα σιδήρου). Στην περίπτωση αυτή, τα τεύτλα χρησιμοποιούνται σε βρασμένη μορφή. Επίσης εξομαλύνει την εργασία της εντερικής βιταμίνης U.

Παιδιά

Το φολικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας στο στάδιο του προγραμματισμού του παιδιού και στην αρχή της εγκυμοσύνης, αφού χωρίς αυτό δεν θα σχηματιστεί το υγιές νευρικό σύστημα του μωρού. Τα τεύτλα περιέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά. Η ποσότητα κάθε συστατικού είναι πολύ σημαντική, πράγμα που επιτρέπει την καλή αναπλήρωση του αναπτυσσόμενου οργανισμού. Και όλα αυτά τα συστατικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού εισέρχονται στο σώμα των μωρών. Τεύτλα για παιδιά σταδιακά (με μερικά γραμμάρια) προστίθενται στη διατροφή μετά από έξι μήνες, αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό.

Περαιτέρω στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε τα τεύτλα.

Ποια είναι η διαφορά επιρροής στο σώμα των βρασμένων και ωμά λαχανικών;

Τα ακατέργαστα τεύτλα είναι χρήσιμα ως εξής:

• Όλες οι βιταμίνες διατηρούνται.
• Οι ακατέργαστες ίνες έχουν μεγαλύτερη απορροφητική ισχύ.
• Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης. Ο γλυκαιμικός δείκτης των τεύτλων (η ικανότητα αύξησης της ζάχαρης στο αίμα) κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας διπλασιάζεται: στα ακατέργαστα τεύτλα περίπου 30, σε βρασμένα περίπου 65.

Μειονεκτήματα: τα οξέα φρούτων είναι ερεθιστικά για τον πεπτικό σωλήνα.

Τα μαγειρεμένα τεύτλα είναι χρήσιμα ως εξής:

• Όταν το μαγείρεμα, οι βιταμίνες και τα μέταλλα παραμένουν σχεδόν άθικτα. Μόνο τρεις βιταμίνες καταστρέφονται: C, B5 και B9 (φολικό οξύ).
• Όλα τα πολύτιμα συστατικά των τεύτλων, λόγω της μερικής καταστροφής των ινών, γίνονται πιο προσιτά στο σώμα.
• Περιέχει πολύ λιγότερα νιτρικά από τα ακατέργαστα (όταν θερμαίνονται, καταστρέφονται).

Γιατί υπάρχει ανάγκη για αυτό;

Εάν υπάρχει επιθυμία να τρώνε τα τεύτλα, τότε ίσως το σώμα να μην έχει αρκετές βιταμίνες A, B, E και C (στις οποίες βασίζονται οι ωφέλιμες ιδιότητες των τεύτλων) και τέτοια μέταλλα όπως Fe και I (το περιεχόμενο των οποίων είναι πολύ υψηλό στα τεύτλα). Είναι καλύτερα να απευθυνθείτε σε ειδικούς. Το αποτέλεσμα της έρευνας (πλήρης αιμοληψία και ούρα) θα δείξει τα πάντα. Αλλά μην ανησυχείτε, κατά πάσα πιθανότητα, το ενδιαφέρον σας για τα τεύτλα δεν εξαρτάται από την έλλειψη.

Ποσοστά εισόδου

Καθημερινή κατανάλωση τεύτλων με μέση ημερήσια δόση 100 - 150 γρ. Η μέγιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια. γιατί κατά τη διάρκεια της συσσώρευσης διαφόρων συστατικών, τέτοιες παρενέργειες όπως η υπόταση είναι δυνατές (με μέτρια κατανάλωση, επιτρέπει στους υπερτασικούς ασθενείς να διατηρούν την πίεση κανονική). Επίσης, τα τεύτλα μειώνουν την ικανότητα του σώματος να απορροφά το ασβέστιο.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέγιστη ημερήσια δόση χυμού τεύτλων δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τέταρτο του γυαλιού. Ένα παιδί συναντά τα λαχανικά τον έβδομο ή τον όγδοο μήνα ζωής. Τα τεύτλα δίνονται με λίγα γραμμάρια. Αυξήστε το τμήμα εστιάζοντας μόνο στην ευεξία του μωρού και στις συμβουλές του παιδίατρου.

Γιατί ένα κόκκινο λαχανικό "θεραπεύει τα πάντα";

Το πλεονέκτημα των τεύτλων οφείλεται σε δύο παράγοντες:

1. Το λαχανικό περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον πίνακα των στοιχείων του Μεντελλέεφ.
2. Περιέχει ιχνοστοιχεία, τα οποία δεν έχουν τέτοια ποικιλία σε άλλα λαχανικά.

Ως εκ τούτου, τα τεύτλα επηρεάζουν σχεδόν όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος.

Αντενδείξεις

• Γαστρίτιδα ή αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό είναι ξινό, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο.
• Η έλλειψη ασβεστίου, καθώς η ρίζα μειώνει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά το ασβέστιο.
• Διαβήτης.
• Ουρολιθίαση, οξαλουρία. Το οξαλικό άλας (το οποίο βρίσκεται σε όλα τα κόκκινα προϊόντα) προάγει το σχηματισμό των οξαλικών πετρών.
• Διάρροια (λόγω του καθαρτικού της αποτελέσματος).
• Ατομική μισαλλοδοξία.
• Υπόταση. Το μαγνήσιο μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Χρώμα των περιττωμάτων και των ούρων μετά το πόσιμο

Ο χρωματισμός των ούρων (σε ροζ ή κοκκινωπό χρώμα) και τα περιττώματα (σε μαύρο χρώμα), μετά την κατανάλωση ριζών, είναι ένα σύνηθες φαινόμενο. Η κανονική βαφή απεκκρίνεται από το σώμα εντός 1-2 ημερών. Επομένως, πριν από την ανάλυση δεν συνιστάται η χρήση αυτού του προϊόντος στα τρόφιμα. Αλλά εάν το χρώμα δεν αλλάξει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (σε περίπτωση απόρριψης του προϊόντος) ή τα συνοδευτικά συμπτώματα που παρατηρούνται, επικοινωνήστε με έναν ειδικευμένο για την εξέταση και την εξέταση.

Περιγραφή των θεραπευτικών ιδιοτήτων της ρίζας και των ασθενειών, από τις οποίες βοηθά

• Με προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα. Η πηκτίνη στη σύνθεση της ρίζας διευκολύνει την κυκλοφορία των τροφίμων μέσω των εντέρων, αποκαθιστά την κινητικότητα και συμβάλλει στην ενεργοποίηση της χολής. Το παντζάρια θεραπεύει το πεπτικό έλκος, χάρη στη βιταμίνη U.
• Με παχυσαρκία, προβλήματα με το ήπαρ. Η ρίζα είναι πλούσια σε ουσία βεταϊνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την παρουσία λίπους στο σώμα και την απέκκριση τους. Η βηταΐνη εμποδίζει επίσης τα επιβλαβή στοιχεία να εισέλθουν στο ήπαρ. Και το κοβάλτιο επηρεάζει τη συγκέντρωση της παραγωγής αδρεναλίνης και ομαλοποιεί το πάγκρεας. Το παντζάρι αναγνωρίζεται ως ένα εξαιρετικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Βοηθά στην απομάκρυνση ανεπιθύμητων αλάτων και βαρέων μετάλλων από το σώμα. Τα τεύτλα περιέχουν βεταϊνη και βετανίνη, τα οποία βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των ζωικών πρωτεϊνών και τη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.
• Με κρυολογήματα. Ο χυμός τεύτλων επεξεργάζεται μια ρινική μύτη, κάνοντας μια σταγόνα χυμού και στα δύο ρουθούνια. Ιδιαίτερα σημαντικό για μικρά παιδιά, καθώς το προϊόν δεν περιέχει χημικές ουσίες. Ο χυμός χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία της πνευμονίας και της πλευρίτιδας.
• Με αναιμία (αναιμία). Η περιεκτικότητα σε σίδηρο βελτιώνει τη ροή του αίματος, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, καθιζάνει το αίμα με οξυγόνο.
• Όταν νοσούν αγγεία, προβλήματα με πίεση. Το μαγνήσιο, που περιέχει άφθονα τεύτλα, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται στο αίμα, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τις πλάκες, ενισχύει την ελαστικότητά τους.
• Ευνοϊκό για το κυκλοφορικό σύστημα. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο στα τεύτλα δεν είναι κατώτερη από άλλα φρούτα και λαχανικά εκτός από το σκόρδο. Το παντζάρι βοηθά στη μείωση του αίματος, αφαιρώντας από αυτό την πρόσθετη χοληστερόλη.
• Χρήσιμο για τον θυρεοειδή αδένα. Επαναφέρετε το έργο του θυρεοειδούς αδένα, λόγω της περιεκτικότητας του ιωδίου.
• Καταπολεμά την αβιταμίνωση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα τεύτλα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, Ε και C. Αγωνίζονται με ανεπάρκεια βιταμινών και υποστηρίζουν τη δύναμη του σώματος.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθους όγκου. Οι γιατροί έχουν παρατηρήσει ότι η βήτα-καροτίνη, η οποία περιέχει χυμό τεύτλων, αποτρέπει το σχηματισμό κακοήθων όγκων. Ως εκ τούτου, η σύγχρονη ιατρική έχει προετοιμασίες που βασίζονται σε χυμό τεύτλων. Χρησιμοποιούνται ως βοηθητικό φάρμακο και για ανάκτηση.

Η τακτική λήψη χυμού τεύτλων οδηγεί σε:

1. μείωση του πόνου.
2. ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης.
3. αυξημένη όρεξη.
4. μείωση της δηλητηρίασης.
5. μείωση του μεγέθους της εκπαίδευσης.

Καθαρισμός του σώματος

Το απολέπιση των τεύτλων ομαλοποιεί τη λειτουργία των εντέρων, του ήπατος, του σπλήνα και της χοληδόχου κύστης. Ο εντερικός καθαρισμός διεξάγεται ανά πάσα στιγμή του έτους. Για καθαρισμό χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε μορφή ρίζας μαγειρέματος. Με την επιδείνωση των ασθενειών ή των φλεγμονωδών διεργασιών, ο καθαρισμός της ρίζας μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς το στομάχι και τα έντερα.

Πώς επηρεάζει, μπορεί να είναι κακό μετά τη λήψη;

Τα τεύτλα, όπως και κάθε άλλο προϊόν, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, γι 'αυτό ειδικά φροντίστε να το τροφοδοτήσετε προσεκτικά σε μικρά παιδιά. Να θυμάστε ότι οι αλλεργίες δεν εκδηλώνονται απαραίτητα μετά την πρώτη δόση. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις, τότε δεν θα υπάρξει κακό μετά τη λήψη τεύτλων. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σε οποιαδήποτε μορφή. Με εξαίρεση τον χυμό τεύτλων, η ημερήσια δόση είναι μόνο μισό ποτήρι, οπότε ένα πλήρες γυαλί μπορεί να προκαλέσει κακή υγεία, ακόμη και για ένα εντελώς υγιές άτομο.

Συνταγές μαγειρική λαϊκές θεραπείες

Έγχυση

1. Μια κιλό αποφλοιωμένων τεύτλων κομμένα σε φέτες, το μέγεθος των οποίων δεν είναι περισσότερο από ένα εκατοστό.
2. Μαγειρέψτε σε δύο λίτρα νερό μέχρι να μαλακώσετε.
3. Στη διαδικασία μαγειρέματος προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο και τη ζάχαρη.
4. Ο ζωμός πρέπει να κρυώσει.

Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας πριν τα γεύματα, και φάτε κομμάτια τεύτλων.

1. Ρίξτε ένα ποτήρι βότκα ένα ποτήρι χυμό παντζάρι, ένα φλιτζάνι μέλι και 1,5 κουταλιές της σούπας ξηρό marshmallow και μετακινήστε.
2. Επιμείνετε δύο εβδομάδες σε ένα σκοτεινό μέρος.
3. Στη συνέχεια, φιλτράρετε και πάρτε το βάμμα 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Όσπρια κοκτέιλ τεύτλων

1. Στρώνουμε σε λεπτό τρίφτη 200 γρ. τεύτλα.
2. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε υδατόλουτρο και προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας ξίδι 9%.
3. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει και εφαρμόστε ως συμπίεση στο στήθος τη νύχτα.
4. Βάλτε ένα πλαστικό περιτύλιγμα τυλιγμένο με ένα μάλλινο μαντήλι στην κορυφή.

Η πορεία της θεραπείας δεν είναι μεγαλύτερη από 10 ημέρες.

Αφέψημα

1. Πλύνετε τα τεύτλα.
2. Φέρτε σε βράση σε τρία λίτρα νερού. Βράζουμε μέχρι το νερό να βράσει στο επίπεδο των τεύτλων.
3. Στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει η ρίζα για αρκετά λεπτά, σχάρα και να επιστρέψετε στο ίδιο νερό, το οποίο θα πρέπει και πάλι να βράσει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, στραγγίστε το προκύπτον χυλό και ψύξτε το προκύπτον ζωμό από τα τεύτλα.

1. Ένα κιλό μη επεξεργασμένων τεύτλων, ξεπλύνετε.
2. Ρίξτε δύο λίτρα κρύου νερού.
3. Βράζετε μέχρι να μαλακώσετε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας 2-3 γραμμάρια θρυμματισμένης πρόπολης.

Ζεστό ζωμό καθημερινά γαργαλείο τη νύχτα για ένα μήνα. Αποθηκεύστε το ζωμό στο ψυγείο για περισσότερο από 3-4 ημέρες, αραιώνοντας με ζεστό νερό πριν από κάθε διαδικασία.

Χυμός τεύτλων

Τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα, πίνετε μισό ποτήρι μείγμα χυμού τεύτλων, αγγουριού και καρότου (1: 1: 1). Πρέπει να συνηθίσετε με το χυμό σταδιακά, καθώς μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητη αντίδραση. Ξεκινήστε με μισό κουταλάκι του γλυκού. Αναθέστε τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Πιθανές παρενέργειες

Οι παρενέργειες προέρχονται από τα χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος.

• Χαλαρά κόπρανα. Λόγω της πηκτίνης και των ινών, τα τεύτλα χρησιμοποιούνται για τη δυσκοιλιότητα. Αλλά με μια μακρά λήψη και μια μη ισορροπημένη διατροφή, ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι δυνατό.
• Χαμηλή πίεση. Λόγω της περιεκτικότητας σε μαγνήσιο.
• Χαμηλό περιεχόμενο ασβεστίου. Δεδομένου ότι το τεύτλο μειώνει την πεπτικότητα του.

Τεύτλα για πολλούς στην εποχή μας είναι ένα συνηθισμένο προϊόν διατροφής. Αλλά ακόμα και πριν από την εποχή μας, γνώριζαν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ο ίδιος ο Ιπποκράτης έγραψε συνταγές για αυτή τη ρίζα.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/svekla-korneplody/lechenie-sv