Όλοι οι πολιτιστικοί και μορφωμένοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το άγχος στην λέξη κηπίδα εμπίπτει στην πρώτη συλλαβή, αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι ένα τέτοιο συνηθισμένο λαχανικό σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη αποτιμήθηκε στην αρχαιότητα για τις μοναδικές του απαραίτητες θεραπευτικές ιδιότητες.

Το παντζάρι είναι φυτό χόρτου της οικογένειας Amranta. Υπάρχουν 9 είδη τεύτλων, από τα οποία το πιο γνωστό είναι το κοινό τεύτλο, το οποίο έχει τέτοια υποείδη, όπως τα ζαχαρότευτλα και τα τεύτλα ζωοτροφών. Όλες οι ποικιλίες τεύτλων που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο προέρχονται από έναν άγριο πρόγονο που αναπτύχθηκε στην Ινδία και την Άπω Ανατολή.

Η ιδιαίτερη αξία των τεύτλων συνδέεται με ένα μοναδικό σύνολο στοιχείων και ουσιών, το οποίο δεν βρίσκεται πουθενά αλλού και δεν καταστρέφεται στην πράξη από τη θερμική επεξεργασία, επομένως το λαχανικό είναι χρήσιμο όχι μόνο στην ωμή του μορφή αλλά και βρασμένο και ψημένο. Αλλά οι πιο θεραπευτικές ιδιότητες σε φρέσκα λαχανικά ρίζας ή χυμό τεύτλων.

Σύνθεση τεύτλων

Τα τεύτλα περιέχουν μια μοναδική σύνθεση βασικών βιταμινών και μετάλλων - σχεδόν ολόκληρο το τραπέζι D.I. Μεντελλέεφ. Αυτό και αναντικατάστατα αμινοξέα: ιστιδίνη, βεταϊνη, λυσίνη. Τα οργανικά οξέα αντιπροσωπεύονται ευρέως - μηλικό, γαλακτικό, κιτρικό, τρυγικό, οξαλικό. Τα οφέλη των τεύτλων και η πλούσια σύνθεση βιταμινών της - βιταμίνη C, ομάδα Β, συμπεριλαμβανομένου του Β9 ή του φολικού οξέος. Και όλα αυτά είναι μόνο 43 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό είναι ένα από τα πιο χαμηλών θερμίδων λαχανικά.

100 γραμμάρια τεύτλων περιέχουν τις ακόλουθες ουσίες:

Όνομα

Αριθμός

Καθημερινή ανάγκη

Συνολικό λίπος

12 ευεργετικές ιδιότητες των τεύτλων

Υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία

Οι ίνες στο λαχανικό συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, οι αυξημένες τιμές των οποίων οδηγούν στην εμφάνιση σοβαρών καρδιακών παθήσεων. Το αμινοξύ βηταΐνη μειώνει το επίπεδο ομοκυστεΐνης που είναι επιβλαβές για τα αιμοφόρα αγγεία του σώματος, η περίσσεια του οποίου οδηγεί στην ανάπτυξη της στεφανιαίας νόσου. Τα φλαβονοειδή και η βιταμίνη C στα τεύτλα συμβάλλουν στη διατήρηση της δομής των τριχοειδών αγγείων. Το κάλιο έχει αγγειοδιασταλτική ιδιότητα, χαλαρώνοντας έτσι τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση. Έτσι, η χρήση τεύτλων βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση, η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η στηθάγχη. Επιπλέον, η χρήση των τεύτλων θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από οίδημα, αφαιρώντας την περίσσεια του υγρού από το σώμα.

Υγιής εγκυμοσύνη και τοκετός

Κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ενός παιδιού, φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τα τεύτλα, καθώς είναι μια πηγή φυλλικού οξέος. Αυτή η βιταμίνη προλαμβάνει ορισμένες γενετικές ανωμαλίες του νευρικού σωλήνα στα παιδιά.

Πρόληψη του καρκίνου

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεύτλα είναι καλά στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του πνεύμονα και του παχέος εντέρου, επειδή περιέχει βήτα χρωστική κυανίνης, η οποία εξουδετερώνει τις επιδράσεις των αλάτων νιτρικού οξέος και επομένως εξαλείφει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Όχι μόνο το ίδιο το λαχανικό, αλλά και ο χυμός τεύτλων καταστέλλει τις κυτταρικές μεταλλάξεις που προκαλούνται από επιβλαβείς ενώσεις και μπορεί επίσης να επιβραδύνει την ανάπτυξη ενός όγκου.

Υγιές ήπαρ

Το τεύτλα περιέχει μία από τις πολύτιμες οργανικές ουσίες - βηταΐνη, η οποία προάγει τη διάσπαση και αφομοίωση των πρωτεϊνών, εμπλέκεται στο σχηματισμό χολίνης, ενώ παράλληλα αυξάνει τη ζωτική δραστηριότητα των ηπατικών κυττάρων. Και οι λαϊκοί θεραπευτές συστήνουν το ζωμό τεύτλων για τη διάλυση των χολόλιθων.

Αύξηση της ατρωσίας

Η βιταμίνη C που περιέχεται στα τεύτλα είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα με διάφορους τρόπους. Πρώτον, προστατεύει τον οργανισμό από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες και, δεύτερον, διεγείρει τη δραστηριότητα των λευκών αιμοσφαιρίων, οι οποίοι είναι οι κύριοι μαχητές κατά των ιών, των βακτηριδίων, των μυκήτων και των τοξινών, οι οποίες, μια φορά στο σώμα, μπορούν να προκαλέσουν πολλές μολύνσεις και ασθένειες. Το παντζάρια περιέχει επίσης πολύ σίδηρο, έτσι ο φρέσκος χυμός τεύτλων προωθεί το σχηματισμό λευκών αιμοσφαιρίων και βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος στο σύνολό του.

Υγιή μάτια

Η παρουσία βήτα-καροτίνης στη σύνθεση των τεύτλων βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης τέτοιων σχετικών με την ηλικία παθολογικών καταστάσεων όπως ο καταρράκτης και η δυστροφία της ωχράς κηλίδας.

Φυσικό αφροδισιακό

Το παντζάρι θεωρείται αφροδισιακό από την αρχαιότητα. Η παρουσία της ιδιότητας να προκαλεί σεξουαλική έλξη με σημαντική συγκέντρωση βορίου στη σύνθεση της, η οποία αυξάνει την παραγωγή ορμονών του φύλου, βελτιώνει την κινητικότητα του σπέρματος, αυξάνει τη λίμπιντο και μειώνει την ψυχρότητα.

Δίνει ενέργεια και δύναμη

Τα τεύτλα περιέχουν μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων σε χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία δίνει τη σωματική δραστηριότητα και την ενέργεια, αυξάνει την αντοχή του, ειδικά κατά τη διάρκεια του αθλητισμού.

Καθαρισμός του σώματος

Τα τεύτλα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών και οργανικών οξέων, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο προϊόν που βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου. Και αυτό, με τη σειρά του, χρησιμεύει ως πρόληψη της δυσκοιλιότητας και συμβάλλει στην απομάκρυνση όλων των τοξικών από το σώμα. Για τους σκοπούς αυτούς, τα πιο κατάλληλα βρασμένα τεύτλα και τετράγωνα τεύτλων.

Ενίσχυση των οστών

Οι κορυφές των τεύτλων περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό και την ενίσχυση των οστών. Αυτή η ιδιότητα των τεύτλων το καθιστά ιδανική πηγή διατροφής για αυτή τη βιταμίνη για τους ανθρώπους που πάσχουν από ρευματοειδή αρθρίτιδα και οστεοπόρωση.

Βελτίωση του πεπτικού συστήματος

Οι κορυφές των τεύτλων είναι μια καλή πηγή χονδροειδών διαιτητικών ινών, που βοηθούν στη διαδικασία πέψης των τροφών και βελτιώνουν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα στο σύνολό του. Επίσης, τα τεύτλα είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους, ακόμη και αν υπάρχει επαρκής ποσότητα ζάχαρης, αλλά 200 γραμμάρια βρασμένα τεύτλα είναι μόνο 60 θερμίδες και επίσης περιέχει χονδροειδείς ίνες.

Υγιές δέρμα

Η καλλυντική επίδραση του χυμού τεύτλων είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Η αναζωογονητική του δράση δίνει στο δέρμα φρεσκάδα, λάμψη, ελαστικότητα και καθαρότητα.

Αντενδείξεις

Παρά τα πλεονεκτήματα των τεύτλων, πρέπει να γνωρίζετε τις αρνητικές πλευρές του.

• η διαιτητική ίνα των τεύτλων, όταν καταναλώνονται ωμά, προκαλεί εντερική αναστάτωση?
• τα τεύτλα μπορούν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, οπότε πρέπει να αποκόψετε την κορυφή και το κάτω μέρος της ρίζας, στην οποία συσσωρεύονται.
• Δεν χρειάζεται να συμμετέχετε στη χρήση λαχανικών για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό θα το μειώσουν ακόμη περισσότερο.
• οξαλικού οξέος που περιέχεται στα τεύτλα, καθιστά αδύνατη τη χρήση χυμού τεύτλων που πάσχουν από ουρολιθίαση.
• δεν μπορείτε να πιείτε φρέσκο ​​χυμό τεύτλων, προκαλεί σπασμό των αιμοφόρων αγγείων. Είναι απαραίτητο να υπερασπιστεί το χυμό για 2-3 ώρες.
• Μην τρώτε κόκκινα τεύτλα με διαβήτη, διάρροια και αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Αυτό είναι ενδιαφέρον!

Στην αρχαία Ελλάδα, τα τεύτλα θεωρούνταν σύμβολο των διαμαρτυριών και των προβλημάτων. Ταυτόχρονα, θέλοντας να γελούν σε κάποιον, του έστειλαν ένα τεύτλο ως δώρο και κατά τη διάρκεια συζυγικών συζυγιών στερέωσε ένα στεφάνι από φύλλα τεύτλων μπροστά από το σπίτι τους.

Στη Ρωσία, τα τεύτλα είναι πολύ σεβαστά, ψημένα στο φούρνο, ήταν μια αγαπημένη λιχουδιά που σερβίρεται με τσάι. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές ρωσικό πιάτο τεύτλων ήταν επίσης botvinia. Μόνο ανεπαρκείς οικοδέσποινες δεν ήξεραν πώς να την προετοιμάσουν, υπήρχε ακόμη και ένα ρητό "Τι είναι Ουτσινία, έτσι είναι και οι δύο Μποτβινιά".

Οι θρύλοι λένε ότι αυτό το λαχανικό δίνει δύναμη στην πάλη ενάντια σε διάφορες ασθένειες, γι 'αυτό εκτιμάται πολύ από τους ήρωες. Τα κορίτσια χρησιμοποίησαν επίσης τα τεύτλα για καλλυντικούς σκοπούς - τα μάγουλα τους ήταν ρόδινα.

Το 2001, τα βαρύτερα τεύτλα καλλιεργήθηκαν στο Ηνωμένο Βασίλειο, βάρους 23,4 κιλών.

Σε πολλούς πολιτισμούς, υπάρχει η πεποίθηση ότι εάν ένας άνδρας και μια γυναίκα τρώνε το ίδιο τεύτλο, θα αγαπούν ο ένας τον άλλον.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

Τα οφέλη και οι βλάβες των τεύτλων για την ανθρώπινη υγεία

Το παντζάρια είναι ένα δημοφιλές λαχανικό στα γεωγραφικά μας πλάτη. Οι πρόγονοί μας το χρησιμοποιούσαν για γαστρονομικούς και ιατρικούς σκοπούς, και οι νεαρές ομορφιές αγάπησαν για να κηλιδώσουν τα μάγουλά τους με χυμό κόκκινου τεύτλου. Στο έδαφος της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και τμημάτων της Ρωσίας, τα τεύτλα ονομάζονται συνήθως τεύτλα ή μπουράκ. Είναι πολύ χρήσιμο σε ακατέργαστη και μαγειρεμένη μορφή, επιπλέον, διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές του ακόμη και μετά από μακρά αποθήκευση.

Θερμίδες και θρεπτική αξία

100 γραμμάρια ακατέργαστων ριζών λαχανικών περιέχουν 42,7 kcal. Οι υδατάνθρακες στη σύνθεση των τεύτλων καταλαμβάνουν το 3,7% της συνολικής μάζας, οι πρωτεΐνες - 1,6%, το συνολικό μέρος των λιπών - λιγότερο από 0,1%. Μεταξύ των υδατανθράκων, το μεγαλύτερο μέρος αφορά τους απλούς υδατάνθρακες, η μάζα των οποίων στα 100 γραμμάρια του προϊόντος είναι 6,7 γραμμάρια.

Σε σχεδόν κάθε ευρωπαϊκή χώρα, κατά την επιδημία πανώλης, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν χυμό τεύτλων ως προληπτικά μέτρα.

Τα βρασμένα τεύτλα περιέχουν λίγο περισσότερο θερμίδες, αλλά η διαφορά δεν είναι σημαντική και το βρασμένο λαχανικό ρίζας είναι επίσης κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Ανά 100 γραμμάρια βρασμένο παντζάρια αντιπροσωπεύει 49 kcal. Αυτό το προϊόν είναι σχεδόν απόντα φυτικά λίπη. Πρωτεΐνες ανά 100 g προϊόντος - 1,8 g, υδατάνθρακες - 10,8 g

Βιταμίνες, μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά

Τα τεύτλα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών βιταμινών και μακρο-, μικροστοιχείων:

• σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο,
• νάτριο, θείο, ψευδάργυρο, βόριο, φώσφορο, χαλκό, ιώδιο.
• Βιταμίνη Β1 και Β2.
• φολικό και παντοθενικό οξύ.
• βιταμίνη C, Α, Ρ;
• βήτα καροτίνη, νιασίνη.

Εκτός από τις αναφερόμενες βιταμίνες και μέταλλα, το λαχανικό ρίζας περιέχει οργανικά οξέα, όπως κιτρικό, μηλικό και οξαλικό. Το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα που εκτελούν σημαντικές λειτουργίες (αργινίνη, βηταίνη, ιστιδίνη, βαλίνη, λυσίνη).

Οι ποικιλίες τεύτλων

Τα κοινά τεύτλα χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

• τραπεζαρία;
• ζάχαρη ·
• τροφή.

Το παντζάρια χωρίζεται σε δύο κύριους τύπους: λευκό και κόκκινο. Οι διαφορές στα χρώματα δεν επηρεάζουν καθόλου τη γεύση. Το λευκό λαχανικό ρίζας δοκιμάζει τον κόκκινο σύντροφό του, ωστόσο χρησιμοποιείται σε εκείνα τα πιάτα όπου το κόκκινο χρώμα είναι ανεπιθύμητο.

Τα παντζάρια είναι σφαιρικά και κυλινδρικά. Το μέγεθος και το βάρος των καρπών κυμαίνονται από μερικά γραμμάρια έως αρκετά κιλά.

Υπάρχει επίσης ένα ηλιόλουστο κίτρινο και ριγέ τεύτλα, το οποίο οι κτηνοτρόφοι εκτρέφονται για διακοσμητικούς σκοπούς, αν και αυτά τα λαχανικά χρησιμοποιούνται επίσης στα τρόφιμα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ζαχαρότευτλα καλλιεργούνται για βιομηχανικούς σκοπούς για την περαιτέρω επεξεργασία τους σε αιθανόλη και ζάχαρη. Τέτοιες ρίζες έχουν χρώμα λευκό χιόνι και περιέχουν έως και 22% σακχαρόζη. Το ζαχαρότευτλο χρησιμοποιείται ως φυσικό γλυκαντικό για τα κομπόστα, τις φρουτοσαλάτες, τα σιρόπια κλπ.

Τα τεύτλα χορτονομής καλλιεργούνται για ζώα εκμετάλλευσης. Η σύνθεσή του περιέχει ουσιαστικά τις ίδιες ουσίες με την καλλιέργεια του ριζικού πίνακα. Η μόνη διαφορά είναι ότι ο κτηνοτροφικός βοράκ περιέχει περισσότερες ίνες και πρωτεΐνες. Επιπλέον, είναι ευκολότερο και πιο επικερδές να καλλιεργηθεί, δεδομένου ότι ορισμένα δείγματα φτάνουν το βάρος των 20 κιλών ή περισσότερο.

Ποικιλίες τεύτλων

Όσον αφορά την ωρίμανση τεύτλων χωρίζεται σε νωρίς, μέσα ωρίμανση και αργά. Παρακάτω παραθέτουμε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες τεύτλων στην περιοχή μας:

• "Αιγύπτιος" - πρώιμη ποικιλία. Έχει σφαιρικά φρούτα, γλυκιά γεύση και μικρό μέγεθος (περίπου 250 γραμμάρια).
• "Κόκκινη μπάλα" - μια πρώιμη τάξη τεύτλων με ζουμερό και νόστιμο πολτό.
• Το "Vinaigretnaya Marmeladka" είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία με μεγάλα φρούτα και πυκνό πολτό.
• Το "Bordeaux 237" είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες τεύτλων μέσα σεζόν, η οποία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη φροντίδα της.
• Το "Pablo" - ο τύπος τεύτλων της μέσης εποχής, αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και κατάλληλο για την παρασκευή οποιωνδήποτε πιάτων.

Εάν υποφέρετε από ουρολιθίαση, γαστρίτιδα, υπόταση ή σακχαρώδη διαβήτη, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

• "Ντιτρόιτ" - μια από τις περιζήτητες ποικιλίες των τεύτλων των μέσων εποχών μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Έχει εξαιρετική γεύση και υψηλή απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο καλλιεργειών.
• "Renova" - μια όψιμη ποικιλία τεύτλων με κυλινδρικά φρούτα. Ο πολτός είναι πυκνός, με μοβ απόχρωση, αποθηκευμένος έως 7 μήνες.
• Η "Mona" είναι μια αργά ποικιλία τεύτλων με μαλακό, ζουμερό και αρωματικό πολτό.

Τι είναι τα χρήσιμα τεύτλα

Ο Burak χρησιμοποιείται από καιρό για τη θεραπεία της χρόνιας δυσκοιλιότητας. Η σύνθεση του παντζουριού έχει ίνες και οργανικά οξέα, τα οποία βελτιώνουν τις λειτουργίες του μεταβολισμού, εξουδετερώνουν τις διεργασίες σποράς και αυξάνουν την κινητική του εντέρου.

Στη ρίζα υπάρχει μια πολύ χρήσιμη ουσία - βεταϊνη. Χάρη σε αυτόν, ο μεταβολισμός του λίπους ομαλοποιείται και βελτιώνεται η λειτουργία του ήπατος. Επιπλέον, είναι βεταϊνη που εμποδίζει αιφνίδια αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε υπερτασική κρίση. Η βηταΐνη είναι πολύ χρήσιμη στην παχυσαρκία, οπότε το παντζάρι είναι συστατικό σε πολλές θεραπευτικές και προφυλακτικές δίαιτες.

Τα τεύτλα είναι πολύ πλούσια σε μαγνήσιο. Με έλλειψη μαγνησίου, τα προβλήματα αρχίζουν με το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα. Το μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Το παντζάρι εμφανίζει επίσης ένα διουρητικό και ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα, λόγω του οποίου η πίεση επιστρέφει στο φυσιολογικό ακόμη περισσότερο (σημαντικό για υπερτασικούς ασθενείς).

Το Burak είναι απαραίτητο φυτό για οξείες αναπνευστικές νόσους, καθώς τα συστατικά του έχουν αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά και αντιπυρετικά αποτελέσματα. Οι άνθρωποι γνωρίζουν από καιρό ότι τα τεύτλα βοηθούν να αντιμετωπίσουν ένα hangover.

Η ρίζα είναι πολύ χρήσιμη για την κανονική λειτουργία του σχηματισμού αίματος. Ο Burak βοηθά στην αποτελεσματική αντιμετώπιση της αναιμίας και άλλων ασθενειών του αίματος μέτριας σοβαρότητας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η ριζική καλλιέργεια ωφελεί όχι μόνο τη μητέρα αλλά και το μωρό της. Το φολικό οξύ, το οποίο υπάρχει στα τεύτλα, είναι υπεύθυνο για την κανονική ανάπτυξη και δομή του νευρικού συστήματος του μελλοντικού μωρού. Ο σίδηρος και ο φώσφορος εμπλέκονται στην κατασκευή σκελετικών οστών και δοντιών.

Οι ιατρικές συνταγές που βασίζονται σε παντζάρια περιγράφονται στα γραπτά των διάσημων αρχαίων θεραπευτών του Ιπποκράτη και της Avicenna.

Η τακτική κατανάλωση τεύτλων αποτρέπει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Η καλλιέργεια των ριζών βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και τις ενεργειακές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο.

Για τους άνδρες

Τα τεύτλα παρουσιάζουν τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες σε σχέση με το αρσενικό σώμα:

• Τα συστατικά των ριζών απολυμαίνουν αποτελεσματικά τα έντερα από επιβλαβή βακτήρια και μικροοργανισμούς που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες του αναπαραγωγικού συστήματος.
• Ο χυμός Burak περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην κανονική λειτουργία του αδένα του προστάτη.
• Λόγω της παρουσίας της β-καροτίνης στη ρίζα, μπορείτε να προστατέψετε τον αδένα του προστάτη από την ανάπτυξη καλοήθων όγκων.

Τα φρέσκα τεύτλα είναι επίσης αποτελεσματικά στη θεραπεία της ανδρικής σεξουαλικής ανικανότητας και της έλλειψης στύσης.

Για τις γυναίκες

Η σοδειά ρίζας είναι σε θέση να φέρει τα ακόλουθα οφέλη στο γυναικείο σώμα:

• Ανακούφιση του πόνου και σταματά την αιμορραγία στις κρίσιμες ημέρες.
• Με βάση τα τεύτλα και τα φύλλα, μπορείτε να κάνετε μάσκες για το πρόσωπο και το δέρμα, το οποίο θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και θα αφαιρέσει τις ρυτίδες.
• Οι γυναίκες είναι πολύ πιο πιθανό να υποφέρουν από αρτηριοσκλήρωση και υπέρταση. Η ρίζα μπορεί να αποτρέψει αυτές τις ύπουλες ασθένειες.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Για διαφορετικές ηλικιακές ομάδες και σε ορισμένες περιπτώσεις, τα τεύτλα πρέπει να χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Σχεδόν όλες οι μέλλουσες μητέρες αυξάνουν την αρτηριακή πίεση κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, η οποία σχετίζεται με την αύξηση του σωματικού βάρους. Για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης συνιστάται η χρήση 50 g χυμού τεύτλων το πρωί και το βράδυ μετά το φαγητό. Με βάση το χυμό από παντζάρια, μπορείτε επίσης να κάνετε microclysters από τη δυσκοιλιότητα, η οποία είναι μια συχνή ασθένεια των εγκύων γυναικών.

Οι μελλοντικές μητέρες μπορούν να πάρουν το SARS κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης του παιδιού, αλλά αντενδείκνυται να θεραπεύσουν αυτή τη νόσο με συνθετικά ναρκωτικά. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό τεύτλων. Για την ενστάλαξη της μύτης είναι αρκετά 3-4 σταγόνες σε κάθε ρουθούνι, γαργάρες 3-4 φορές την ημέρα 1 ώρα πριν από τα γεύματα (αραιώστε το χυμό με νερό σε ίσες αναλογίες).

Κατά τη γαλουχία

Κατά την περίοδο της γαλουχίας απουσία αντενδείξεων, το burak μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή. Είναι λογικό να προσθέτετε φρέσκες σαλάτες, να τρώτε μικρές φέτες μαζί με κολοκύθια δημητριακών, να προετοιμάζετε χυμό, μπορς, λαχανάκια. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι κατά την περίοδο του θηλασμού ενός παιδιού, τα τεύτλα καταναλώνονται καλύτερα σε βρασμένη μορφή με την προσθήκη ψυχρής πίεσης λινάρι ή ελαιόλαδο.

Όταν χάσετε βάρος

Παρακάτω δίνουμε ένα από τα πιο αποτελεσματικά σχήματα για την απώλεια βάρους με τη βοήθεια της ρίζας τραίνου. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 21 ημέρες, στο μέλλον προσπαθούμε να ακολουθούμε τους κανόνες της υγιεινής διατροφής όσο πιο αυστηρά γίνεται, διαφορετικά αυτά τα επιπλέον κιλά μπορούν να επιστρέψουν με την αναπλήρωση:

• Για πρωινό, χρησιμοποιήστε φρουτοσαλάτες, καρότα, δαμάσκηνα, λάχανο και τεύτλα. Το παντζάρι σε βράση είναι απαραίτητο για το πρωινό κάθε Δευτέρα και Τρίτη, ωμό - τα Σάββατα, σε άλλες μέρες γεμίστε τη διατροφή σας με άλλα φρούτα και λαχανικά χωρίς ζάχαρη και πρόσθετα τροφίμων.
• Κάθε Δευτέρα, Τρίτη, Πέμπτη και Παρασκευή προετοιμάζετε τις σαλάτες σας με βάση τα παντζάρια. Μπορούν να προσθέσουν λίγο καρότο ή μήλο με δαμάσκηνα. Εκτός από τα τεύτλα, φάτε το κοτόπουλο ή τα ψάρια και κάποιο είδος άπαχο κουάκερ.
• Ένα δείπνο τη Δευτέρα και δύο ημέρες μακριά θα πρέπει να αποτελείται από βραστά τεύτλα και ένα φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

Παγκρεατίτιδα

Εάν ένα άτομο είναι άρρωστο με παγκρεατίτιδα, τότε τα τεύτλα θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή του σταδιακά, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο σε βρασμένη μορφή. Την πρώτη ημέρα, πρέπει να φάτε μόνο 1 κουταλιά της σούπας. l ρίζες λαχανικών, τη δεύτερη ημέρα, το τμήμα μπορεί να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές. Η μέγιστη επιτρεπόμενη ημερήσια δόση του βραστού παντζάρι με παγκρεατίτιδα πρέπει να είναι 100 g. Να θυμάστε ότι το ξύδι, το κιτρικό οξύ ή ο χυμός λεμονιού δεν πρέπει να προστίθενται σε μια σαλάτα λαχανικών.

Με τον διαβήτη

Στον διαβήτη, είναι καλύτερο να τρώτε ένα βρασμένο λαχανικό ρίζας, καθώς περιέχει πολύ λιγότερη σακχαρόζη. Η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 150 γραμμάρια, ένα ακατέργαστο τεύτλο δεν μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο από 70 γραμμάρια την ημέρα. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη του δεύτερου τύπου, μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος χυμός τεύτλων, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια ημερησίως και να παρακολουθείται το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική πρόσληψη, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πότε μπορώ να δώσω ένα παιδί

Οι παιδίατροι σημειώνουν ότι εάν το παιδί δεν έχει αλλεργικές αντιδράσεις στα συστατικά του τεύτλου, τότε μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή από 8-9 μήνες. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει μόνο αφού πρώτα προσθέσετε και άλλα λαχανικά στο παιδικό μενού (πατάτες, κολοκυθάκια, μπρόκολα, καρότα).

Τα τεύτλα με μέλι σε ίσες αναλογίες βοηθούν στη γρήγορη και αποτελεσματική μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Μερικές φορές ένα βρασμένο λαχανικό ρίζας μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί από την ηλικία των έξι μηνών. Συχνά, οι ίδιοι οι γιατροί συστήνουν στους γονείς να δώσουν το παιδί τους στο μωρό όταν το μωρό έχει προβλήματα με την καρέκλα ή έχει μειώσει την κινητικότητα του εντέρου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα

Στο μαγείρεμα χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα φρούτα τεύτλων, αλλά και τα φύλλα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα πιάτων. Με βάση τη ρίζα μπορεί να μαγειρευτεί:

• okroshka ή borsch?
• παντζάρι, ολοκληρώθηκε;
• σαλάτα βιταμινών, καρυκεύματα με φυτικά έλαια (+ δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες) ·
• βινεγκρέτ, ρέγγα "κάτω από το γούνινο παλτό"?
• Βούτυρο σαλάτα με βάση παντζάρια, καρότο και λάχανο.

Εκτός από τα παραπάνω παραδοσιακά πιάτα, τα τεύτλα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας εξωτικών επιδόρπια:

• σορμπέ (νόστιμο παγωτό που δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα) ·
• μαρμελάδα, τουρκική απόλαυση, ποικιλία από κέικ και γλυκά.
• φρουτοσαλάτες από εξωτικά φρούτα, η κορυφαία των οποίων είναι η προσθήκη τεμαχίων τεύτλων.

Η καλλιέργεια ρίζας πηγαίνει καλά με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο, επιπλέον, χρησιμοποιείται συχνά ως φυσική βαφή για μαρινάδες και πρατήρια καυσίμων.

Πώς να μαγειρέψουν ένα υπέροχο βλέμμα παντζάρια στο βίντεο

Πώς να επιλέξετε κατά την αγορά

Εάν θέλετε να αγοράσετε υψηλής ποιότητας και ώριμα λαχανικά ρίζας, ακολουθήστε τους παρακάτω κανόνες κατά την αγορά:

• Είναι καλύτερο να αγοράσετε τα νεαρά τεύτλα.
• Ο Burak πρέπει να είναι πυκνός, καθώς ένα αργό λαχανικό είναι ένα σημάδι μεγάλης αποθήκευσης.
• Μην αγοράζετε φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά ή σήψη. Ο πωλητής μπορεί να σας δώσει μια έκπτωση και να πείτε ότι τέτοια τεύτλα μπορεί να κοπεί, αλλά είναι καλύτερο να πληρώσετε περισσότερα και να αγοράσετε ένα νεαρό bug.
• Το χρώμα των λαχανικών υψηλής ποιότητας από σκούρο κόκκινο έως σκούρο καφέ.

Αγοράζοντας ρίζες είναι καλύτερο στην αγορά όπου οι άνθρωποι πωλούν τα δικά τους προϊόντα. Τα προϊόντα σουπερμάρκετ καλλιεργούνται σε μεγάλες αγροτεχνικές επιχειρήσεις, όπου η ποιότητα εξασθενεί στο παρασκήνιο. Ο κύριος στόχος των επιχειρηματιών είναι ένα υψηλό επίπεδο απόδοσης, το οποίο είναι ευκολότερο να επιτευχθεί προσθέτοντας χημικά πρόσθετα στο έδαφος με λαχανικά.

Πώς να αποθηκεύσετε το χειμώνα

Αποθηκεύστε τις ρίζες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Εάν έχετε ένα κελάρι, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τεύτλα για 6-7 μήνες. Για να γίνει αυτό, κάντε ένα κελάρι στο κελάρι, όπου το παντζάρια δεν θα έρθει σε επαφή με το έδαφος. Ξεφλουδίστε τα φύλλα και τη βρωμιά από τα λαχανικά και μετά τα βάλτε σε μικρές σακούλες. Το Burak μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο, αλλά σε τέτοιες συνθήκες θα παραμείνει φρέσκο ​​για όχι περισσότερο από δύο μήνες.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν τους καρπούς των τεύτλων, των φύλλων και του χυμού τους για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Για να αντιμετωπιστεί με τη βοήθεια μιας ρίζας μπορεί να είναι με ασφάλεια, ενώ τα φαρμακευτικά παρασκευάσματα έχουν πολλές παρενέργειες.

Από την αναιμία

Με την αναιμία στο σώμα του ασθενούς, υπάρχει έλλειψη ορυκτών σιδήρου (σιδήρου). Ο χυμός τεύτλων περιέχει πολλά τέτοια ορυκτά, επομένως χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για την αποκατάσταση των φυσιολογικών παραμέτρων της σύνθεσης του αίματος. Για να θεραπεύσετε με ασφάλεια την αναιμία, προετοιμάστε το χυμό από φρέσκα φρούτα τεύτλων, καρότα και ραπανάκι. Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας. l αυτό το χυμό 3 φορές την ημέρα πριν από κάθε γεύμα. Συνεχίστε τη θεραπευτική πορεία για τουλάχιστον 2 μήνες.

Η πρώτη αναφορά των τεύτλων μπορεί να χρονολογηθεί στον X-XI αιώνα της εποχής μας.

Με αναιμία, θα επωφεληθούν επίσης σαλάτες από τεύτλα, στα οποία μπορείτε να προσθέσετε καρύδια και δαμάσκηνα (έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος). Τα βρασμένα τεύτλα καθαρίζουν το αίμα των αλάτων των βαρέων μετάλλων και τα κατάλοιπα των παθογόνων μικροοργανισμών.

Από το κρύο

Ο χυμός τεύτλων είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο κατά του κοινού κρυολογήματος της λοιμώδους αιτιολογίας. Για τη θεραπεία των ψυχρών συμπτωμάτων, έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς έχει τις ακόλουθες χρήσιμες ιδιότητες: διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και αποκαθιστά την κανονική αναπνοή, πλένει τις παχιές εκκρίσεις και καταπολεμά ειδικά τους παθογόνους μικροοργανισμούς στον ρινοφάρυγγα.

Αλλά ο χυμός για ενστάλαξη στη μύτη πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένος έτσι ώστε να μην προκαλεί αίσθηση καψίματος και αλλεργικές αντιδράσεις:

• Πλύνετε τα φρέσκα τεύτλα και, αφαιρώντας τη φλούδα, πιέστε το χυμό έξω από αυτό.
• Αφήστε το χυμό στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
• Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα βγάζουμε το χυμό από το ψυγείο και το αφήνουμε για λίγο (έως ότου η θερμοκρασία του υγρού φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου).
• Αναμειγνύουμε τον συμπυκνωμένο χυμό με προηγουμένως καθαρισμένο νερό σε αναλογίες 1: 2 (για ενήλικες), 1: 3 (για παιδιά έως 12 ετών).
• Είναι απαραίτητο να ταφεί το φάρμακο 3-4 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα ή μέχρι την πλήρη ανάκαμψη.

Από τη δυσκοιλιότητα

Εάν θέλετε να απαλλαγείτε από δυσκοιλιότητα μετά από 6-8 ώρες - κάντε φρέσκο ​​χυμό τεύτλων. Οι ενήλικες πρέπει να πιουν ένα ποτήρι αυτού του ποτού 30 λεπτά πριν το πρωινό. Το πρωινό πρέπει να αποτελείται από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κεφίρ, acidophilus). Είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσετε την δυσκοιλιότητα σε παιδιά ηλικίας από 7 έως 12 ετών με τον ίδιο τρόπο, αλλά μειώστε τη δόση κατά 2 φορές, για παιδιά κάτω των 7 ετών, μειώστε τη δοσολογία κατά 4 φορές.

Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς

Μάσκες και τρίβει με βάση το παντζάρια θα αντιμετωπίσει με χλωμό και γηρασμένο δέρμα, να βελτιώσει την κατάσταση του ξηρού και flabby δέρμα. Root - ένα εξαιρετικό φάρμακο για πιτυρίδα και αδύναμα μαλλιά.

Για το δέρμα του προσώπου

Η πηκτίνη, το κάλιο, η βεταϊνη και το ασκορβικό οξύ είναι σημαντικά συστατικά των τεύτλων, ενυδατώνουν το δέρμα, δίνουν ελαστικότητα και σταθερότητα.

Θρεπτική μάσκα

Για να προετοιμάσει μια θρεπτική μάσκα βασισμένη σε παντζάρια, το λαχανικό πρέπει πρώτα να βράσει και στη συνέχεια να τριφτεί σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στο προκύπτον συμπύκνωμα γιαουρτιού ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα σε αναλογίες 1: 1. Αυτή η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται καθημερινά για μισή ώρα πριν τον ύπνο. Θα αντιμετωπίσει το προβληματικό δέρμα, θα το κορεστεί με βιταμίνες και μέταλλα, θα καθαρίσει τους πόρους και θα δώσει ελαστικότητα.

Συνταγή μάσκα τεύτλων, δείτε το βίντεο

Ενυδατική μάσκα

Ενυδατική μάσκα βασισμένη σε παντζάρια κατάλληλα για ξηρό και δερματικό πρόβλημα:

• Συνταγή 1. Βράζουμε ένα μικρό τεύτλο (150-200 g) και φτιάχνουμε ένα μύλο. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό αλόης Εφαρμόστε τη μάσκα πριν πάτε για ύπνο για 20-25 λεπτά.
• Συνταγή 2. Βγάλτε το χυμό από παντζάρι και ανακατέψτε με κρέμα σε αναλογία 3: 1. Εφαρμόστε αυτήν την μάσκα στο πρόσωπό σας καθημερινά για 15-20 λεπτά.

Ενυδατική επίδραση θα έχει επίσης μάσκες με βάση τα τεύτλα με την προσθήκη μεταλλικού νερού, μέλι και φυσικό πράσινο τσάι.

Περιποίηση προσώπου

Οι αγορασμένοι τρίβοι δεν φέρνουν πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα, επιπλέον, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και άλλες παρενέργειες. Προετοιμάστε ένα φυσικό απολέπιση προσώπου βασισμένο σε βραστό παντζάρια: φέρτε ένα μικρό λαχανικό ρίζας σε μια κατάσταση του κουταλιού με ένα τρίφτη και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας oatmeal εκεί. Χωρίς να περιμένετε να διογκωθούν οι νιφάδες, αρχίστε να χρησιμοποιείτε το τρίψιμο.

Για τα μαλλιά

Το Burak έχει θετική επίδραση στις ρίζες και τους λαμπτήρες μαλλιών. Ο χυμός τεύτλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και το χρωματισμό των μαλλιών. Τους προσδίδει μεταξένια, ωθεί και δυναμώνει.

Χρωματισμός μαλλιών

Η βαφή μαλλιών με τη βοήθεια ενός λαχανικού ρίζας είναι μια αποτελεσματική και ασφαλής μέθοδος, καθώς ο φυσικός χυμός τεύτλων δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ενώσεις. Με τη βοήθεια του παντζάρια, μπορείτε να δώσετε μια σκοτεινή σκιά στα μαλλιά των ξανθών και να κάνετε τα μαλλιά καφέ-μαύρο στην περίπτωση των μελαχρινών.

Για να αφαιρέσετε το σύνδρομο του μαυρίσματος, κάντε φρέσκο ​​χυμό από τεύτλα, πορτοκάλια, μήλα και καρότα και τα χρησιμοποιήστε 4-5 φορές την ημέρα για 100-150 g.

Για να προετοιμάσετε μια φυσική βαφή, πιέστε κάποιο φρέσκο ​​χυμό από κόκκους κόκκινου και προσθέστε σκόνη χέννας σε αυτό. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη σύσταση και να εφαρμοστεί μόνο στα ξηρά μαλλιά με σφουγγάρι.

Τα βαμμένα μαλλιά καλύπτονται με ένα πλαστικό καπάκι για 15 λεπτά, μετά από το οποίο το κουκούλι μπορεί να πλυθεί χωρίς σαμπουάν. Για μεγαλύτερο αποτέλεσμα χρώσης, ξεπλύνετε περιοδικά τα μαλλιά σε αραιωμένο χυμό τεύτλων.

Μάσκα για την ενίσχυση

Μάσκα μαλλιών με βάση την αλόη και τα τεύτλα έχει μια εξαιρετική σύσφιξη και επούλωση αποτέλεσμα. Για να προετοιμάσετε και να βάλετε τη μάσκα σωστά, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες:

• Κάνετε ένα μύλο από φύλλα αλόης και πιέστε ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό τεύτλων.
• Αναμίξτε τα δύο συστατικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη συνοχή.
• Εφαρμόστε την προκύπτουσα μάσκα στα μαλλιά, ενώ εκτελείτε μασάζ κυκλική κίνηση.
• Φορέστε ένα κάλυμμα σελοφάν και κρατήστε τη μάσκα στα μαλλιά σας για 40-50 λεπτά.
• Ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό τρεχούμενο νερό χωρίς να χρησιμοποιήσετε σαμπουάν.

Τέτοιες διαδικασίες συνιστώνται να εκτελούνται εβδομαδιαίως για την ενίσχυση του θεραπευτικού αποτελέσματος.

Κατά της πιτυρίδας

Για να απαλλαγείτε από την ενοχλητική πιτυρίδα, εφαρμόστε βραστό καλαμάρι τεύτλων στο τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά (μπορείτε να εφαρμόσετε φρέσκο, προ-γείωση σε ένα τρίφτη). Αφού εφαρμόσετε τη μάσκα στο κεφάλι σας, βάλτε ένα κάλυμμα σελοφάν.

Η μάσκα πρέπει να φυλάσσεται για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε χωρίς σαμπουάν. Είναι απαραίτητο να διεξάγονται τέτοιες διαδικασίες 1-2 φορές την εβδομάδα για 2 μήνες. Σε τακτά χρονικά διαστήματα μπορείτε να πλύνετε τα μαλλιά σας στο νερό, όπου βράστηκε το μπούρας.

Αντενδείξεις και βλάβες

Το παντζάρι δεν είναι ικανό να βλάψει ένα υγιές άτομο, καθώς δεν περιέχει επικίνδυνες χημικές ενώσεις στη σύνθεσή του. Να βλάψει το λαχανικό ρίζας μπορεί να φέρει μόνο σε άτομα που έχουν αντενδείξεις για τη χρήση του (σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να φάει αυτό το λαχανικό, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες):

• Η τακτική πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων τεύτλων μπορεί να προκαλέσει σπασμό αιμοφόρων αγγείων. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα με αγγειακές παθήσεις και χρόνιες ημικρανίες.
• Ο Burak μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία του υποτασικού.

Ζαχαρότευτλα στη διαδικασία επιλογής εμφανίστηκε μόνο το 1747.

• Τα τεύτλα είναι ένα φυσικό καθαρτικό, έτσι ώστε οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε συχνή διάρροια, ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να τρώγεται μέτρια ή σοβαρά περιορισμένη.
• Ο Burak προτιμά να μην τρώει ανθρώπους (ή να περιορίζεται μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό), οι οποίοι υποφέρουν από οξεία ή χρόνια γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα στο γαστρικό περιεχόμενο.
• Ο χυμός τεύτλων αντενδείκνυται στην ουρολιθίαση.
• Τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να περιορίζουν την ποσότητα των ακατέργαστων και βρασμένων τεύτλων στην διατροφή τους.

Σε αυτό το άρθρο, είπαμε για τα τεύτλα σχεδόν τα πάντα που όλοι πρέπει να γνωρίζουν. Τώρα ξέρετε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό για μια συγκεκριμένη ασθένεια, πώς να το χρησιμοποιήσετε στην κοσμετολογία και το μαγείρεμα, καθώς και πώς να το αποθηκεύσετε και να κάνετε τη σωστή επιλογή στην αγορά.

Σχετικά με τις ιδιότητες του χυμού τεύτλων, δείτε το βίντεο

http://fit-and-eat.ru/produkty/svekla-polza-i-vred.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις των τεύτλων, κανόνες για τη χρήση των ριζών λαχανικών, χυμών, μίσχων για ιατρικούς σκοπούς

Τεύτλα συνηθισμένο

Ένα διετές ποώδες φυτό, το πιο πολύτιμο μέρος του οποίου είναι ένα σαρκώδες και ζουμερό έντονο κόκκινο ή καφέ-κόκκινο λαχανικό ρίζας. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, πηκτίνες και οργανικά οξέα, καθώς και πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Αυτό επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, τον καθαρισμό του σώματος, αλλά και ως άμυνα για το καρδιαγγειακό σύστημα έναντι των αρνητικών αλλαγών στην ηλικία.

Συνήθως τα τεύτλα θεωρούνται ως καλλιέργεια τροφίμων. Οι καθαρτικές και υποτονικές του ιδιότητες είναι γνωστές, αλλά τα οφέλη για την υγεία των τεύτλων δεν είναι μόνο σε αυτές τις ιδιότητες. Έχοντας υψηλή απορροφητική ικανότητα, οι ρίζες για μια εποχή είναι τόσο κορεσμένες με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετικό τονωτικό για όλη την οικογένεια. Χρησιμοποιήστε ζαχαρότευτλα οποιασδήποτε μορφής συνιστάται για άτομα που ζουν σε αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες, καθώς και για χημειοθεραπεία και θεραπεία με ραδιοκύματα. Ποια άλλα μυστικά κρύβουν αυτή η φαινομενικά κοινή φυτική ρίζα;

Χαρακτηριστική κουλτούρα

Στην αρχαία Ρώμη και την Ελλάδα, το παντζάρια ήταν ένα κάπως αρνητικό σύμβολο - αυτό σήμαινε μάστιγα, κουτσομπολιά και ίντριγκα. Παρουσιάστηκε σε ανθρώπους που διαμαρτύρονταν για να τους γελοιοποιήσουν και ένα στεφάνι πλεγμένο από φυλλώδεις κορυφές κρέμασε σε ένα περίοπτο μέρος στο σπίτι ενός ταραχοποιού. Καθώς η δημοτικότητα του τεύτλου έγινε δημοφιλής, συνδέθηκε με την αγάπη. Σε ορισμένες χώρες, οι ρίζες χρησιμοποιήθηκαν στις γαμήλιες τελετές. Στη Ρωσία, η αγάπη του πολιτισμού άρχισε να εξαπλώνεται γύρω στο δέκατο αιώνα. Στη συνέχεια, τα τεύτλα μεταφέρθηκαν στο έδαφός μας από το Βυζάντιο. Τώρα το φυτό καλλιεργείται ευρέως ως τρόφιμα και ζωοτροφές, και ειδικές ποικιλίες υδατανθράκων - για την παραγωγή ζάχαρης. Αλλά μέχρι στιγμής η παντζάρι βρίσκεται στην άγρια ​​φύση του Ιράν και της Κίνας.

Βοτανικά σημάδια

Το παντζάρι είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας των θολών. Οι πολιτισμικές και άγριες μορφές είναι διαφορετικές. Το πρώτο είναι πολυετές και διετές, έχει ένα καλά αναπτυγμένο υπόγειο τμήμα και ισχυρές κορυφές. Το άγριο τεύτλο έχει μια λεπτή και αδύναμη ρίζα, ακατάλληλη για φαγητό, υποανάπτυκτη επιφάνεια. Τις περισσότερες φορές, αυτό το γρασίδι είναι ετήσιο. Κατάλληλο για τη θεραπεία και το μαγείρεμα των τεύτλων μοιάζει με αυτό.

• Ρίζες. Το παντζάρια μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα, να φτάσει σε εντυπωσιακά μεγέθη υπό ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης. Η επιφάνειά του είναι καλυμμένη με λεπτές επιδερμίδες, και μέσα του είναι γλυκιά και ζουμερή σάρκα. Δείχνει σαφώς τους δακτυλίους που σχηματίζονται από τις σφραγίδες του πολτού. Κατά κανόνα, όσο λιγότερο ορατές είναι αυτές οι ραβδώσεις, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη για την υγεία από την ρίζα. Το χρώμα ποικίλλει από ανοικτό ροζ έως μοβ-καφέ και λιλά-κόκκινο. Στην επιφάνεια της ρίζας μπορεί να είναι λεπτές ρίζες. Τα περισσότερα από αυτά συγκεντρώνονται στο κάτω μέρος - στο τέλος του υπόγειου τμήματος.
• Φύλλα. Τα καλλιεργημένα τεύτλα έχουν ένα καλά αναπτυγμένο εναέριο τμήμα. Κατά το πρώτο έτος της καλλιεργητικής περιόδου, αντιπροσωπεύεται μόνο από μια ροζέτα που σχηματίζεται από φύλλα μακριού φύλλου με μεγάλη πλάκα φύλλων ωοειδούς ή ωοειδούς σχήματος, καθώς και με ένα συμπαγές άκρο. Στο πιάτο βλέπει κανείς την εκδήλωση. Στην κάτω πλευρά της πλάκας, οι φλέβες έχουν ροζ ή κοκκινωπή απόχρωση, καθώς και μακρόστενες σάρκες. Κατά το δεύτερο έτος της ανάπτυξης των φυτών, φύλλα στέλεχος μπορεί να δει. Είναι μικρά, έχουν λογότυπο ή επιμήκη σχήμα, είναι διατεταγμένα εναλλάξ.
• Στελέχη. Το ποώδες στέλεχος αναπτύσσεται από τη ροζέτα κατά το δεύτερο έτος της καλλιεργητικής περιόδου. Έχει μια σαρκώδη πυκνή δομή, αναπτύσσεται ενεργά προς τα πάνω και στέκεται σαν πεζοί. Η επιφάνεια του στελέχους είναι φυλλώδης και καλύπτεται με αυλάκια. Μπορεί να αναπτυχθεί καθώς το φυτό μεγαλώνει και τα φρούτα ωριμάζουν πάνω του.
• Λουλούδια Τριαντάφυλλο ανθίζει unremarkable - μικρές paniculate ταξιανθίες, που αποτελείται από μικρά spikelets. Τα λουλούδια σε αυτά συλλέγονται κατ 'ανώτατο όριο πέντε κομμάτια, έχουν ένα πρασινωπό ή υπόλευκο χρώμα. Οι ταξιανθίες βγαίνουν και οι μασχάλες των φύλλων, καθώς επίσης βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους. Περίθαλψη απλή. Το ανθισμένο εργοστάσιο πέφτει στα τέλη Ιουλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Αυγούστου.
• Φρούτα. Αρχίζει να ωριμάζει από τα τέλη Αυγούστου, η διαδικασία μπορεί να καθυστερήσει μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου, υπό ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες. Τα τεύτλα έχουν ασυνήθιστα φρούτα που ονομάζονται σπειράματα. Αποτελούνται από πολλά καρύδια με ένα μόνο σπόρο.

Το παντζάρια είναι ένα πολυμορφικό είδος. Πολλές από τις ποικιλίες του έχουν αναπτυχθεί, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, της χορτονομής και του πολύχρωμου τραπέζι. Φυλλοβόλο παντζάρι που ονομάζεται chard είναι πολύ δημοφιλές.

Καλλιέργεια και συγκομιδή

Το παντζάρι είναι ένα αρκετά απαιτητικό καλλιεργημένο φυτό. Χρειάζεται επαρκή ποσότητα φωτός, αέρα, υγρασία, θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, καθώς και τη σωστή θερμοκρασία. Εάν δεν παρατηρηθούν όλες οι συνθήκες, υπάρχει μια τάση για μια απότομη μείωση της απόδοσης. Για παράδειγμα, εάν τα τεύτλα φυτεύονται πολύ νωρίς, τότε δεν θα είναι οι ρίζες με φυλλοβόλα ροζέτες που θα αρχίσουν να αυξάνονται, αλλά τα λουλούδια μολύνονται αμέσως. Αυτό οφείλεται στην αποτυχία του διετούς κύκλου καλλιέργειας.

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες επιτυχούς καλλιέργειας, που επιτρέπουν τη χρήση των τεύτλων όσο το δυνατόν πιο υγιή.

• Η ποιότητα του εδάφους. Το εργοστάσιο αγαπά τα καλά στραγγιζόμενα και αναπνεύσιμα εδάφη. Καλύτερη αργιλώδη ή με άμμο. Στην ακραία περίπτωση, θα είναι κατάλληλη η βαθιά όργωμα πυκνού chernozem, εξασφαλίζοντας την χαλαρότητα του εδάφους. Δεν είναι επιθυμητό να φυτέψουν τεύτλα στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν όσπρια, κολοκυθάκια και άλλες καλλιέργειες, κορεσμός του εδάφους με άζωτο, επειδή οι ρίζες τραβούν νιτρικά με ιδιαίτερη ευκολία.
• Χρόνος προσγείωσης Η σπορά πραγματοποιείται μόνο αφού το έδαφος θερμανθεί στους 10 ° C. Σε περίπτωση μείωσης της θερμοκρασίας μετά τη σπορά, η κλίνη πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη.
• Τόπος για τα τεύτλα. Για να ρίζα τα λαχανικά ήταν αρκετές βιταμίνες και άλλες βιολογικά ενεργές ουσίες, κρεβάτια τεύτλων τοποθετούνται στην περιοχή, πλημμυρισμένα από το φως του ήλιου.
• Πότισμα Η γεύση και η διατροφική ποιότητα των τεύτλων εξαρτώνται από την επαρκή περιεκτικότητα σε νερό στην καλλιέργεια ρίζας. Σε ξηρές συνθήκες, η καλλιέργεια θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα.

Ως φαρμακευτικό φυτικό υλικό και προϊόν διατροφής, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ρίζας τεύτλων, καθώς και κορυφές. Οι καλλιέργειες ρίζας επιτρέπεται να στεγνώσουν, για να πάρουν τσιπς τεύτλων. Ωστόσο, μαζί με την υγρασία, χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Το παντζάρια έχει εξαιρετική ποιότητα διατήρησης, ιδιαίτερα τις βραδύτερες ποικιλίες ωρίμανσης. Ταυτόχρονα, ο ζουμερός πολτός διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά μέχρι τη νέα σεζόν. Χρησιμοποιείται ορθολογικά για ρίζες τροφίμων και ιατρικών σκοπών, που αποθηκεύονται στο υπόγειο. Κατάστημα σωστά τεύτλα στο σπίτι ως εξής.

• Συλλογή Η συγκομιδή τεύτλων ξεκινάει μετά την εξαφάνιση των κατώτερων φύλλων της βασικής ροζέτας. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε ένα φτυάρι, τις παίρνουν από το έδαφος, τραβώντας για τη βάση της πρίζας. Αφαιρέστε προσεκτικά το έδαφος.
• Προετοιμασία Πριν από την οργάνωση αποθήκευσης, τα τεύτλα πρέπει να προετοιμαστούν. Καλλιέργειες ριζών απαλλαγμένες από τις κορυφές, που κόβονται στη βάση του υπόγειου τμήματος. Μην αφήνετε μεγάλες περιοχές μίσχων, επειδή είναι οι προκάτοχοι της φθοράς. Τα τεύτλα ξηραίνονται σε ένα δροσερό ξηρό μέρος, απλωμένα σε ένα κομμάτι πανί. Αφού στεγνώσει όλο το χώμα, σκουπίζεται με ένα πανί ή μια μαλακή βούρτσα. Στη διαδικασία ελέγχου των ριζών για σκληρότητα - σε μερικές μαλακές αυτές υπόκεινται σε επείγουσα χρήση.
• Αποθήκευση Οι ρίζες καλλιεργούνται σε σειρές σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά. Χαλαρά καλυμμένα με άμμο ή πριονίδι. Η δεύτερη επιλογή θα προσφέρει καλύτερη διείσδυση αέρα. Για μακροχρόνια συντήρηση χρήσιμων ουσιών σε ρίζες, είναι κατάλληλα τα υπόγεια με θερμοκρασίες έως +4 ° C και υγρασία από 60%.

Οι κορυφές των τεύτλων χρησιμοποιούνται πιο συχνά φρέσκα για γαστρονομικούς σκοπούς - προετοιμάζουν σαλάτες και σούπες. Τα φύλλα προστίθενται στο μπουκάλι ενώ απολέσονται τα λαχανικά. Οι μίσχοι συλλέγονται για το χειμώνα ως τουρσιά. Οι σαλάτες ετοιμάζονται μαζί τους.

Τι περιέχει η ρίζα;

Οι καλλιέργειες ρίζας τεύτλων ανήκουν σε διαιτητικά προϊόντα. Σχεδόν το 80% της συνολικής μάζας είναι νερό. Περίπου 14% μειώνεται στο μερίδιο των διαφόρων σακχάρων. Τα αμινοξέα περιέχονται στα τεύτλα σε ποσοστό 2% της συνολικής μάζας, 1% στις σκληρές φυτικές ίνες. Το υπόλοιπο είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών που έχουν μια πολύπλοκη και ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ανάμεσά τους είναι τέτοια εξαρτήματα.

• Βιταμίνες. Τα τεύτλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, βιταμίνες Α και Ε, νικοτινικό, φολικό, παντοθενικό οξύ, βιταμίνες Β1, Β2 και βιταμίνη P. Το σετ αυτό παρέχει οδοντόκρεμες και ανοσοδιεγερτικές ικανότητες καθώς και θετική επίδραση στην κατάσταση του αγγειακού συστήματος. Ο συνδυασμός ασκορβικού οξέος, βιοτίνης, ρετινόλης και τοκοφερόλης δίνει υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Οι βιταμίνες περιέχονται στα ζαχαρότευτλα σε ισορροπημένη ποσότητα, έτσι τα θετικά αποτελέσματα της χρήσης αυτού του προϊόντος εκδηλώνονται πρώτα στην κατάσταση του δέρματος - σε μία ή δύο εβδομάδες.
• Ορυκτά Τα τεύτλα είναι imbued μαζί τους από το έδαφος από τη στιγμή της βλάστησης. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά (μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο), καθώς και ιχνοστοιχεία, όπως αρκετά σπάνια (κοβάλτιο, μολυβδαίνιο, φθόριο, αρσενικό, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο, ψευδάργυρος, σελήνιο). Όλες οι ουσίες εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες και ενζυματική σύνθεση και επομένως το σώμα χρειάζεται να λειτουργεί σωστά.
• Αμινοξέα. Παρουσιάζει γλουταμικό οξύ, ασπαραγίνη, λυσίνη, βαλίνη, ιστιδίνη. Χρησιμοποιείται από το σώμα στις διαδικασίες του ενεργειακού μεταβολισμού και της σύνθεσης των ινών των διαφόρων ιστών. Ένα από τα πιο σημαντικά αμινοξέα είναι η βεταϊνη - μια ουσία που ενεργοποιεί την ανανέωση και αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων. Χάρη σε αυτόν, τα τεύτλα έχουν έντονο ηπατοπροστατευτικό αποτέλεσμα.
• Σαπωνίνες. Διεγείρουν τη δημιουργία της χολής, την απέκκριση των ούρων, έχουν ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα και επίσης διεγείρουν την έκκριση των χωνευτικών χυμών, επηρεάζοντας θετικά το έργο της γαστρεντερικής οδού (GIT).
• Οργανικά οξέα. Παρουσιάζονται από κιτρικό, οξαλικό και μηλικό οξύ. Έχουν αντιμικροβιακή δράση, διεγείρουν το μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα, σε συνδυασμό με τις σαπωνίνες απομακρύνουν τις αποθέσεις αλάτων από τους ιστούς.
• Γλυκοζίτες. Τα παντζάρια τους οφείλουν την υποτασική δράση τους. Οι γλυκοζίτες των τεύτλων έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες, αντι-χοληστερολαιμικά και επίσης παυσίπονα.
• Πηκτίνες. Περιλαμβάνονται σε τεύτλα ακόμη περισσότερο από ό, τι στα μήλα. Είναι χάρη στην πηκτίνη ότι τα τεύτλα καθαρίζουν το σώμα των τοξινών, των τοξινών και των εντέρων από τα σήψη προϊόντα, τα επιβλαβή βακτήρια. Οι πηκτίνες τεύτλων είναι τόσο δραστήριες ώστε να αφαιρούν ενώσεις μολύβδου από το σώμα.
• Ανθοκυάνες. Οι χρωστικές ουσίες που παρέχουν ένα πλούσιο χρώμα της ρίζας και του χυμού της, έχουν αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Δεν είναι σε θέση να θεραπεύσουν κακοήθεις όγκους, αλλά παρέχουν σαφή βοήθεια σε αυτή τη διαδικασία με φάρμακα και επίσης εμποδίζουν την εμφάνιση άτυπων δομών σε έναν υγιή οργανισμό.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των τεύτλων δεν είναι μόνο στις ρίζες. Το παραπάνω μέρος του πολιτισμού περιέχει ακόμη περισσότερες βιταμίνες C και K από το υπόγειο μέρος. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες και χλωροφύλλη, που έχει αντισηπτικές ιδιότητες.

Οφέλη για την υγεία των τεύτλων

Όχι για τίποτα, η γενική εμφάνιση της ρίζας του πίνακα έχει μια ορισμένη ομοιότητα στη μορφή με την ανθρώπινη καρδιά - η πιο έντονη θετική επίδραση των τεύτλων στο καρδιαγγειακό σύστημα. Εκδηλώνεται στις ακόλουθες ιδιότητες:

• η κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων - τα τεύτλα έχουν την ικανότητα να ομαλοποιήσουν τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, να τα ενισχύσουν, να αποτρέψουν την ευθραυστότητα?
• ρύθμιση της πίεσης - ένα φυτό εξαλείφει τους σπασμούς των λείων μυών, ομαλοποιεί την αντίσταση των αγγειακών τοιχωμάτων, γεγονός που οδηγεί σε μείωση και σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• καρδιακή δραστηριότητα - τεύτλα απομακρύνει τον αυξημένο τόνο του μυοκαρδίου, εξαλείφοντας ταχυκαρδία, ρυθμίζοντας τη δύναμη των συσπάσεων της καρδιάς?
• καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης - η ριζική καλλιέργεια καθαρίζει το σώμα της περίσσειας χοληστερόλης και επίσης καταστέλλει το σχηματισμό ινωδών οζιδίων στα αγγεία.
• σύνθεση αίματος - η καλλιέργεια βελτιώνει τον σχηματισμό αίματος, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην ογκολογία και την αναιμία.
• τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα - η μέτρια κατανάλωση τεύτλων με σακχαρώδη διαβήτη εμποδίζει αγγειακές επιπλοκές (αμφιβληστροειδοπάθεια και καταρράκτη).
• περιφερική ροή αίματος - βελτιώνοντάς την, το τεύτλα προλαμβάνει τα τροφικά έλκη, καθώς και τη νόσο του Alzheimer.

Λόγω της φυσικής κλίσης του αρσενικού πληθυσμού στην αθηροσκλήρωση και τις κυκλοφορικές διαταραχές, τα τεύτλα θεωρούνται ιδιαίτερα ευεργετικά για τους άνδρες. Η τακτική κατανάλωση των τεύτλων από τεύτλα θα αποτρέψει το αδένωμα του προστάτη και την εξασθενημένη ικανότητα αγγειακής προέλευσης.

Για μεταβολισμό και πέψη

Πολλοί μεταβολικοί ρυθμιστές κάνουν τα τεύτλα απλά ένα απαραίτητο προϊόν της διατροφής για τα άτομα με μεταβολικές διαταραχές - με την παχυσαρκία, τον διαβήτη. Οι βιολογικά δραστικές ουσίες διεγείρουν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων, το έργο του στομάχου, την εντερική περισταλτική, μειώνουν την απορρόφηση του λίπους και αυξάνουν τις πρωτεΐνες. Αν ακολουθήσετε τα τεύτλα διατροφής θα είναι μια νόστιμη βάση για πιάτα χαμηλών θερμίδων.

Τα θετικά αποτελέσματα στον γαστρεντερικό σωλήνα εκδηλώνονται με τα ακόλουθα αποτελέσματα:

• αύξηση της οξύτητας του γαστρικού χυμού.
• βελτιωμένη έκκριση παγκρεατικών ενζύμων.
• αυξημένη έκκριση χολής.
• εξάλειψη της δυσβολίας,
• αυξημένη εντερική κινητικότητα.
• αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Ένα τέτοιο σύμπλεγμα θα έχει θετική επίδραση στην κατάσταση ενός ασθενούς με υποογκιδική γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και χρόνια δυσκοιλιότητα. Με αιμορροΐδες, ακόμη και κλύσματα με παρασκευάσματα τεύτλων είναι δυνατά. Ιδιαίτερα καλή χρήση των τεύτλων επηρεάζει την κατάσταση του ήπατος:

• απομακρύνεται από τοξίνες.
• τα χαλασμένα κύτταρα αναγεννώνται.
• αποβάλλονται τα πλεονάζοντα αποθέματα λίπους.
• εμποδίζει τον λιπώδη εκφυλισμό των ηπατικών κυττάρων.

Για το δέρμα και τους βλεννογόνους

Οι αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αναλγητικές ιδιότητες καθιστούν χρήσιμη τη χρήση τεύτλων εξωτερικά, με:

• στηθάγχη.
• πονόδοντο.
• ψωρίαση;
• πληγές, γρατσουνιές.
• τροφικά έλκη.
• πληγωμένες πληγές.
• υποδόρια φλεγμονή.

Χρησιμοποιήστε ενεργά τα τεύτλα με κρύο, αυτί και κεφαλαλγία. Οι κατασταλτικές ιδιότητες της ριζικής καλλιέργειας αυξάνουν την αντίσταση του σώματος στο άγχος, εξομαλύνουν την κατάσταση του νευρικού συστήματος με αυξημένο φυσικό και συναισθηματικό στρες. Επανορθωτική και βιταμινούχο αποτέλεσμα είναι κατάλληλη με διακοπή, εποχιακή κατάθλιψη, καθώς και με παρατεταμένες ασθένειες και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από αυτές. Η ικανότητα των τεύτλων να απομακρύνουν ραδιονουκλίδια είναι χρήσιμη στη θεραπεία κακοήθων ασθενειών.

Είναι ασφαλές το προϊόν;

Αν ακούτε παραδοσιακούς θεραπευτές, τότε τα τεύτλα είναι απλώς ένα απαραίτητο προϊόν για ενήλικες και παιδιά οποιασδήποτε ηλικίας και για όλα τα επαγγέλματα. Στην πραγματικότητα, η χρήση των ριζών λαχανικών πρέπει να περιοριστεί σε ορισμένα τμήματα του πληθυσμού. Οι αντενδείξεις του τεύτλου περιλαμβάνουν:

• γαστρίτιδα υπεροξίας.
• πεπτικό έλκος;
• γαστροδωδεδενίτιδα.
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ·
• χρόνια διάρροια.

Καταστάσεις όπου η χρήση τεύτλων απαιτεί προσοχή:

• στον διαβήτη, λόγω του κινδύνου αύξησης της ζάχαρης και της ανάγκης προσθήκης ινσουλίνης.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - λόγω του κινδύνου μείωσης της πίεσης και της απώλειας συνείδησης με τάση στην υπόταση.
• όταν θηλάζετε - λόγω της πιθανότητας αλλεργιών στο παιδί, μέχρι το άσθμα.
• στην ουρολιθίαση - η περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ στα τεύτλα μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.
• με την οστεοπόρωση - τα τεύτλα μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα.
• ουρική αρθρίτιδα - λόγω του κινδύνου αύξησης των αποθέσεων αλάτων στις αρθρώσεις.

Πώς να χρησιμοποιήσετε για θεραπευτικούς σκοπούς

Η θεραπεία των τεύτλων στην παραδοσιακή ιατρική συνηθέστερα συνεπάγεται τη χρήση χυμού τεύτλων. Αυτό το προϊόν έχει μάλλον ειδική γεύση, απαιτεί προσοχή κατά την έναρξη της θεραπείας και αυστηρή τήρηση των δοσολογιών. Αυτό προκαλείται από αυξημένη συγκέντρωση δραστικών ουσιών και συγκεκριμένη επίδραση στο σώμα. Στην αρχή της εφαρμογής, ο χυμός αραιώνεται με νερό. Κάνετε έτσι όσο το σώμα συνηθίζει σε αυτό το προϊόν. Λόγω της περιεκτικότητας των συστατικών τριτερπενίου που εξατμίζονται στον αέρα, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συμβουλεύουν το πόσιμο χυμό αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για δύο έως τρεις ώρες. Παραλλαγές εφαρμογής μιας συμπίεσης από τεύτλα:

• με ημικρανίες - αναμιγνύουν ίσες ποσότητες χυμού τεύτλων και μέλι, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
• με ρινίτιδα - ανακατεύουμε το χυμό και το μέλι, σε αναλογία 2: 1, ρίχνουμε μερικές σταγόνες σε κάθε ρουθούνι, μία φορά την ημέρα.
• με βλακεία, ποτίζουν τον λαιμό και τις αμυγδαλές με βραστό, δροσερό χυμό τεύτλων.
• όταν ο βήχας - λαμβάνεται από το στόμα σε ένα τέταρτο ποτήρι χυμό, έως και τέσσερις φορές την ημέρα.

Το τελευταίο σχήμα λήψης χυμού τεύτλων μπορεί να θεωρηθεί πρότυπο, που παρουσιάζεται στην αβιταμίνωση, αναιμία, υπέρταση. Σε περίπτωση κακής φορητότητας του προϊόντος, οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν τη συμπίεση του χυμού από τα βρασμένα τεύτλα, την αραίωση με νερό και τη χρήση σε μικρότερες ποσότητες, αλλά πιο συχνά.

Για να αντικαταστήσετε το χυμό τεύτλων μπορείτε να φάτε τα ακατέργαστα τεύτλα. Η ημερήσια δοσολογία για έναν ενήλικα είναι 100 γραμμάρια. Για καλύτερη πέψη και πιο ήπια επίδραση στο σώμα, συνιστάται να κόβετε τα τεύτλα σε λεπτό τρίφτη, να ανακατεύετε με τριμμένα καρότα, πράσινα και σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε μικρή ποσότητα ελαιολάδου.

Πρόσφατη δημοφιλής συνταγή για το kefir τεύτλων για απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια συνταγή για μια διατροφή σε κεφίρ και τεύτλα: ένα κιλό κάθε προϊόντος ανά ημέρα, καταναλώνονται με οποιαδήποτε σειρά και μορφή, για τρεις ημέρες. Σύμφωνα με κριτικές, αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από λίγα κιλά εξαιτίας του καθαρισμού του σώματος και αναφέρεται σε μεθόδους απώλειας βάρους έκτακτης ανάγκης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των τεύτλων είναι η ικανότητα βελτίωσης της υγείας, καθώς και η εμφάνιση και η διάθεση ενός ατόμου. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε το προϊόν μετρίως, ορθολογικά, αλλά και να διατηρείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας θα εμφανιστούν με μέγιστη ισχύ.

http://herbalpedia.ru/catalog/svekla/

Χρησιμοποιήστε τα τεύτλα - ωμά και βρασμένα. Χρήσιμες ιδιότητες των τεύτλων και αντενδείξεις, βίντεο

Για όλα τα παντζάρια είναι ένα οικείο, και ακόμη μπορεί να ειπωθεί, ένα συνηθισμένο προϊόν. Το λαχανικό χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα κοινών πιάτων - μπορς, βινεγκρέτ, ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό και άλλα. Ταυτόχρονα, οι άνθρωποι σχεδόν δεν δίνουν προσοχή στις πολύτιμες ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Εάν ρωτήσετε έναν ειδικευμένο διατροφολόγο για το τι είναι τα τεύτλα είναι χρήσιμα, μπορείτε να μάθετε πολλά! Κόκκινο λαχανικό ρίζας συστήνεται σε όλους χωρίς εξαίρεση. Το λαχανικό περιέχει πολλά συστατικά διατροφής φυσικής προέλευσης, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα.

Σύνθεση και τεύτλα τεύτλων

Ξεκινήστε τη γνωριμία με τις χρήσιμες ιδιότητες από τη σύνθεση και την ενεργειακή αξία. 100 γραμμάρια τεύτλων περιέχουν:

• νερό - 86 g.
• πρωτεΐνες - 1,51 g.
• λίπη - 0,11 g.
• υδατάνθρακες - 11,68 g (συμπεριλαμβανομένων 9 g μονοσακχαριτών και δισακχαριτών) ·
• κυτταρίνη (διαιτητική ίνα) - 1,04 g.
• πηκτίνες - 0,96 g.
• οργανικά οξέα - 0,055 g.
• τέφρα - 0,085 g

Επιπλέον, τα τεύτλα περιέχουν:

• βιταμίνες - Α, Β1, Β2, Β3, Β9, C, Ε,
• μακροθρεπτικά συστατικά - ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο.
• ιχνοστοιχεία - σίδηρος, κοβάλτιο, χαλκός, φθόριο, ιώδιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, φολικό οξύ.

Όσον αφορά την ενεργειακή αξία, ο δείκτης αυτός εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής:

• ακατέργαστα τεύτλα - 43 kcal.
• βραστά τεύτλα - 49 kcal.
• πολτός τεύτλων - 70 kcal.
• κοχύλι - 106 kcal.
• ψημένο - 39 kcal.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Στη λαϊκή ιατρική, το κόκκινο λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών. Αυτό το φυσικό φυτικό προϊόν είναι ευπροσάρμοστο, κατάλληλο για υπαίθρια και καταναλώσιμο. Ο κατάλογος των σπιτικών συνταγών είναι τόσο ευρύς ώστε χρειάζεται πολύς χρόνος για να μελετήσετε προσεκτικά όλες τις μεθόδους χρήσης των τεύτλων. Μάθετε πώς να κάνετε υγιεινά και θεραπευτικά μέσα από τα λαχανικά.

Για εξωτερική χρήση

Τα φάρμακα από τα εξωτερικά τεύτλα γίνονται όσο το δυνατόν απλούστερα. Ο πολτός θερμαίνεται και ο χυμώδης πολτός εφαρμόζεται σε εκείνα τα μέρη του σώματος όπου χρειάζεται. Οι περιγραφόμενες διαδικασίες είναι κατάλληλες για τέτοια προβλήματα όπως:

• ρωγμές στο δέρμα - χυμό τεύτλων ανακουφίζει από τον πόνο, προωθεί την επούλωση?
• κονδυλώματα - μικροστοιχεία και βιταμίνες που περιέχονται στην κόκκινη καλλιέργεια ρίζας, σταματούν την ανάπτυξη των αναπτύξεων στο δέρμα?
• εγκαύματα - ο χυμός αυτού του λαχανικού εμποδίζει τη φλεγμονή, ανακουφίζει τον πόνο, βοηθά στην αποκατάσταση της δομής του δέρματος.
• Πονόδοντος - τα φυσικά συστατικά που περιέχονται στα τεύτλα έχουν ευεργετική επίδραση στα ούλα και τα οδοντικά νεύρα, ανακουφίζοντας τον πόνο και εξαλείφοντας τη φλεγμονή.

Για εσωτερική χρήση

Ποιος χρησιμοποιεί τακτικά τεύτλα, πάσχει λιγότερο από αγγειακές παθήσεις και σπάνια γυρίζει σε γιατρούς με καταγγελίες αιμοφόρων αγγείων. Αυτό το λαχανικό βοηθά στην εξάλειψη της υπερβολικής ποσότητας υγρού από το σώμα που οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι θα εκτιμήσουν. Επιπλέον, η κόκκινη καλλιέργεια ρίζας αυξάνει τον τόνο του σώματος, παρέχει ένα γενικό ενισχυτικό αποτέλεσμα και προστατεύει το σώμα από τις βλαβερές συνέπειες των βαρέων / ραδιενεργών μετάλλων. Ένα άτομο που έχει προδιάθεση σε τέτοια προβλήματα πρέπει απαραίτητα να γνωρίζει πώς τα βρασμένα τεύτλα, ο χυμός πρώτων υλών και ο λαχανικός είναι χρήσιμα για το σώμα.

Μαγειρεμένα τεύτλα

Εάν μαγειρεύετε σωστά τα τεύτλα, θα παραμείνει σε αυτό ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών. Τα στερεότυπα που η θερμική επεξεργασία σκοτώνει τα πάντα αξίας δεν σχετίζεται με κανένα τρόπο με αυτό το λαχανικό. Επιπλέον, ένα βρασμένο λαχανικό κόκκινο ρίζα περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, ιωδίου, νατρίου, σιδήρου και πολλών ζωτικών ορυκτών. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις ίνες που καθαρίζουν αποτελεσματικά ολόκληρο το σώμα από τοξίνες και τοξικές ουσίες.

Ακατέργαστο

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα μέσα για την αφαίρεση από το σώμα αλάτων και σωματιδίων βαρέων μετάλλων, ακατέργαστων τεύτλων. Στην ακατέργαστη μορφή του, το προϊόν αυτό περιέχει βεταϊνη, το πιο πολύτιμο συστατικό που αντισταθμίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, αποκαθιστά τη λειτουργία του ήπατος και βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Επιπλέον, τα τεύτλα εξομαλύνουν την πέψη, αντισταθμίζουν την έλλειψη ιωδίου στο σώμα και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.

Χυμός τεύτλων

Οι διατροφολόγοι μπορούν να μιλούν για τα οφέλη του χυμού τεύτλων για το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για ένα άτομο που θέλει απλά να πάρει μια γενική ιδέα, υπάρχει ένας γενικευμένος κατάλογος πολύτιμων ιδιοτήτων. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αυξημένο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• την απομάκρυνση τοξικών ουσιών και τοξινών από το σώμα.
• αποτελεσματική ανακούφιση από τον πόνο κατά τη διάρκεια της
• καθαρισμός του ήπατος.
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών σε όλο το σώμα.
• λεμφική διέγερση.
• μείωση της πίεσης ·
• να αυξήσει την αντίσταση του σώματος σε ιούς.
• μειώνοντας τη χοληστερόλη.

Τα οφέλη των τεύτλων

Η ανάγκη για τακτική κατανάλωση τεύτλων μπορεί να εξηγηθεί από πολλούς λόγους. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν για θεραπεία, προφύλαξη ή ανάκτηση συχνά έχουν ορισμένα προβλήματα υγείας. Για κάθε μεμονωμένο όργανο, για όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος, μια κόκκινη ρίζα θα είναι ευεργετική. Μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ένα λαχανικό ως φάρμακο.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Όταν το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί όπως αναμένεται, το σώμα έχει μια σοβαρή αντίσταση σε παθογόνους παράγοντες πολλών ασθενειών. Χρήσιμες φυσικές ουσίες που περιέχονται στους καρπούς των τεύτλων, ενισχύουν τη λειτουργία των λεμφοκυττάρων - τα κύρια συστατικά του φυσικού αμυντικού μηχανισμού. Λόγω αυτού, βελτιώνεται η αντίσταση του σώματος στην εξάπλωση παθογόνων παραγόντων, η ανάπτυξη κυττάρων όγκου, η διείσδυση των ιών και η αναπαραγωγή παρασίτων. Τρώτε σαλάτες παντζάρια, μαγειρεύετε μπορς πιο συχνά, και η ασυλία θα είναι μια χαρά.

Αδυνάτισμα

Οι καλλιέργειες ρίζας και οι κορυφές (πράσινα φύλλα) αυτής της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Το κύριο χρήσιμο χαρακτηριστικό των τεύτλων για την απώλεια βάρους είναι ότι βοηθά στη διατήρηση του επιπέδου pH μέσα στο κανονικό εύρος. Επιπλέον, η βεταϊνη, η οποία αναφέρθηκε νωρίτερα, βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Είναι μια βιολογικά δραστική ουσία που προάγει την πλήρη απορρόφηση πρωτεϊνών. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα, λόγω της οποίας τα τεύτλα για την απώλεια βάρους είναι χρήσιμη - κανονικοποιεί το ήπαρ. Ως αποτέλεσμα, το σώμα καθαρίζεται καλύτερα. Η σωστή διατροφή στα τεύτλα θα χάσει γρήγορα το βάρος.

Μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες, από ό, τι το τεύτλο για την απώλεια βάρους είναι χρήσιμη.

Με κρύο, ρινίτιδα, πονόλαιμο

Ο χυμός τεύτλων θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Για να προετοιμάσετε σπιτικές σταγόνες, πρέπει να αλέσετε ένα τριμμένο λαχανικό ρίζας, και στη συνέχεια να στραγγίξετε το υγρό μέσα από ένα κόσκινο. Αν προσθέσετε το μέλι, έχετε ένα ισχυρό βακτηριοκτόνο παράγοντα. Τα τεύτλα δεν θα είναι άχρηστα και με στηθάγχη. Προκειμένου ο πονόλαιμος να υποχωρήσει, είναι απαραίτητο να κάνετε γαργάρες με χυμό τεύτλων αναμειγμένο με ξύδι αρκετές φορές την ημέρα σε αναλογία 20: 1. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα εκδηλωθεί τη δεύτερη μέρα. Η ερυθρή καλλιέργεια ρίζας δεν περιέχει επιβλαβείς ουσίες · ως εκ τούτου, τα παραδοσιακά φάρμακα που βασίζονται σε αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

http://sovets.net/5704-chem-polezna-svekla.html