Κεχρί - ωφέλιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, τα οφέλη και η βλάβη των γλευκών από κεχρί, η επεξεργασία των νεφρών και ο καθαρισμός του κεχρί από το κεχρί, η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των δημητριακών - αυτό είναι εν συντομία το θέμα της συζήτησης μας στο alter-zdrav.ru.

Οι προηγούμενες γενιές μας, πριν από μερικούς αιώνες, απλά δεν μπορούσαν να φανταστούν μια δίαιτα χωρίς χυλό κριθαριού, επειδή ήταν η βάση. Και για καλό λόγο, μετά από όλα, το κεχρί θεωρείται πολύ χρήσιμο και πολύτιμο προϊόν.

Κεχρί (βλέπε φωτογραφία) είναι μια κίτρινη, σφαιρική κρούστα, η οποία λαμβάνεται από σιτηρά, ένα τέτοιο χρήσιμο δημητριακό ως κεχρί. Πιο ποιητικός κεχρί που ονομάζεται χρυσός.

Ολόκληροι λαμπεροί κόκκοι κεχρί ονομάζονται dranets και έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση, γυαλισμένα πυρήνες - στην πραγματικότητα, κεχρί, πιο κίτρινη ματ σκιά.

Το κεχρί γεννήθηκε αρχικά στην Κίνα, αλλά με την πάροδο του χρόνου, αυτό το χορτάρι έγινε διάσημο σε όλο τον κόσμο. Κερί χυλό μπορεί να χρησιμεύσει ως γαρνιτούρα για τα κρέατα και τα ψάρια πιάτα, και επίσης εύκολα συνδυάζεται με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι και ryazhenka.

Τα παιδιά αγαπούν το κεχρί, το μέλι, τα αποξηραμένα φρούτα, τα φρούτα και τα μούρα. Από αυτό προετοιμάστε τα πρώτα μαθήματα και τα κατσαρίδες. Προστίθεται στο πρώτο μάθημα.

Η σύνθεση του σιταριού, θερμίδων

Το κύριο μέρος, και αυτό είναι περίπου το 70% - άμυλο, το υπόλοιπο 30% αποτελείται από μέταλλα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αμινοξέα, λίπη, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Λόγω της μεγάλης παρουσίας αμύλου, το χυλό κριθαριού είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί το πρωί.

Ορυκτά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που περιέχει το κεχρί:

• - Τα αμινοξέα είναι οργανικές ουσίες που είναι απλώς ζωτικής σημασίας για τα ανθρώπινα κύτταρα του δέρματος.
• - Υδατάνθρακες - βοηθούν το σώμα να καθαρίσει και να απομακρύνει τις τοξίνες, μια θετική επίδραση στο ήπαρ.
• - Λιποτροπικές ουσίες - απομακρύνετε το λίπος από το σώμα. Όσοι φροντίζουν το σώμα τους, ακολουθούν δίαιτα ή κάνουν υγιεινό τρόπο ζωής, το κεχρί είναι απλά απαραίτητο.
• - Βιταμίνες της ομάδας Β - "θηλυκές βιταμίνες ομορφιάς", με την ανεπάρκεια τους στο σώμα, το δέρμα γίνεται χλωμό και ξηρό, τα νύχια και τα μαλλιά είναι εύθραυστα. Παράλληλα, βοηθούν στην εξισορρόπηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, την εξάλειψη της κατάθλιψης, της κατάθλιψης και άλλων νευρικών διαταραχών.
• - Φθόριο - απαραίτητο για την οδοντική υγεία.
• - Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, μολυβδαίνιο και κεχρί είναι ουσιαστικά πρωταθλητής μεταξύ άλλων προϊόντων διατροφής.
• - Το κάλιο που περιέχεται στη σύνθεση του σιταριού, αντιμετωπίζει καρδιακές παθήσεις και έχει θετική επίδραση στον καρδιακό μυ.

Υπάρχει ακόμη ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να φτιάξετε κουάκερ για άτομα με προβλήματα καρδιάς: βάλτε 100 γρ σε ένα καθαρό τηγάνι χωρίς λάδι. κεχρί, καλά ζεστό, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

Ξεπλύνετε τα δροσισμένα δημητριακά με τρεχούμενο νερό. Ρίχνουμε καθαρό κεχρί σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά. Αλάτι και ζάχαρη να χρησιμοποιηθούν στο ελάχιστο. Συνιστάται η χρήση κουταλιού έτοιμο για χρήση το πρωί.

Η θερμιδική αξία του κεχρί είναι 342 kcal ανά 100 γραμμάρια δημητριακών, ο μαγειρεμένος κεχρί στο νερό είναι μόνο 90 ​​kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του κεχρί

Τι είναι χρήσιμο κεχρί;

• Τα πλιγούρια περιέχουν πολλές ίνες. Συνιστάται, συνεπώς, σε άτομα με παρεμποδιζόμενη εντερική κινητικότητα. Το κεχρί όχι μόνο βοηθά απαλά και γρήγορα να καθαρίσει τα έντερα, αλλά και να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα, αλλά και να καθαρίσετε το σώμα των τοξινών.
• Το Millet είναι ένα ισχυρό προβιοτικό και συνιστάται για χρήση από άτομα που έχουν υποβληθεί σε αγωγή με αντιβιοτικά και διατρέχουν κίνδυνο ανάπτυξης δυσβολίας. Για να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, αρκεί να καταναλώνουμε χυλό κουάκερ μόνο 3-4 φορές την εβδομάδα.
• Λόγω των μοναδικών, ωφέλιμων συνιστωσών του κεχριού, μπορεί να συνιστάται για άτομα με ασθενές σώμα, ειδικά μετά από χειρουργικές επεμβάσεις ή μακροχρόνιες ασθένειες. Επίσης, δεν προκαλεί αλλεργίες.
• Το Millet είναι απλά απαραίτητο για κατοίκους μεγάλων πόλεων και δυσμενείς οικολογικές ζώνες, επειδή βοηθά στην απομάκρυνση βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα.
• Το Millet συνιστάται έντονα στους διαβητικούς, δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες στη σύνθεση δίνουν στο σώμα μια αίσθηση πληρότητας, αλλά δεν προκαλούν ξαφνικά άλματα στη γλυκόζη του αίματος.
• Όποιος ασχολείται με την ψυχική εργασία, το κεχρί θα είναι ένα εύρημα και το μαγνήσιο στη σύνθεσή του θα επιτύχει ρύθμιση της μετάδοσης των νευρικών παρορμήσεων και της συστολής των μυών, θα έχει ένα αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.
• Το χυλό χυλού είναι πολύ χρήσιμο για κάθε παιδί, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη των παιδιών. Και το φθόριο θα έχει θετική επίδραση στα δόντια.
• Όταν η ρινίτιδα (ρινίτιδα) δεν διέρχεται, ο κεχρί έρχεται στη διάσωση ξανά. Για να γίνει αυτό, πάρτε μια σακούλα ύφασμα, καλύτερα εάν είναι βαμβάκι, και γεμίστε το με ζεστό βραστό κουάκερ. Η συνοχή του κουάκερ πρέπει να είναι πολύ παχύ. Αυτή η τσάντα είναι απαραίτητη για να ζεσταθεί η μύτη, δηλαδή οι άνω γνάθοι, για να κρυώσει το κουάκερ στην τσάντα.
• Η παγκρεατίτιδα είναι πιθανότερο να αντιμετωπιστεί εάν παίρνετε κεχρί κάθε μέρα για 2-3 εβδομάδες.
• Όταν τα μάτια είναι φλεγμονώδη, πλύνετε 3 κουταλιές της σούπας κεχρί και ρίχνετε πάνω του ένα ποτήρι βραστό νερό. Βράζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν. Το προκύπτον στέλεχος του ζωμού και τα πλένετε με πονάκια αρκετές φορές την ημέρα.
• Για την αποτροπή των κροκίδων κάτω από το κρεβάτι ασθενής θέσει τσάντες λινό με κεχρί.

Κεχρί για τη θεραπεία των νεφρών, αντενδείξεις

Υπάρχει μια παλιά συνταγή για τη θεραπεία των νεφρών με κεχρί, είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από πυελονεφρίτιδα, κυστίτιδα, ουρολιθίαση, καθώς έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, διουρητικές ιδιότητες και ιδιότητες διάλυσης πετρών.

Για τη θεραπεία, πάρτε ένα ποτήρι κεχρί, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό, μεταφέρετε σε ένα μπουκάλι των τριών λίτρων, γεμίστε το με ζεστό νερό και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για 24 ώρες.

Μπορείτε να πιείτε μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα (σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις και παραμέληση της ουρολογικής νόσου, μπορείτε να υπερβείτε τη δόση).

Μετά την ολοκλήρωση της σύνθεσης, ο κεχρί μπορεί να χυθεί για δεύτερη φορά, επίσης για μια μέρα, για να ληφθεί επούλωση λευκού νερού. Το κριτήριο ποιότητας της έγχυσης κεχρί καθορίζεται από την απουσία μιας δυσάρεστης οσμής, μετά την οποία χρησιμοποιείται ένα νέο ποτήρι κεχρί.

Η πορεία της θεραπείας κεχρί -2-3 εβδομάδες. Είναι επιθυμητό να ελέγχεται η διαδικασία διάλυσης των λίθων με υπερήχους.

Αντενδείξεις κεχρί - βλάβη

Αλλά, εκτός από τα οφέλη του κεχρί, υπάρχει βλάβη, δηλαδή, μια σειρά από αντενδείξεις, δηλαδή:

• - Το κεχρί δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με τέτοια γαστρεντερικά προβλήματα όπως, για παράδειγμα, χαμηλή οξύτητα στο στομάχι και δυσκοιλιότητα.
• - Με προσοχή να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων γυναικών. Και ο λόγος είναι αυτός - κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά κατά το πρώτο τρίμηνο, συχνά οι γυναίκες πίνουν φάρμακα που περιέχουν ιώδιο. Δυστυχώς, το κεχρί δεν συνδυάζεται με τα παραπάνω παρασκευάσματα, επειδή η αντίδραση που προκύπτει επηρεάζει αρνητικά την απορρόφηση αυτού του χρήσιμου ορυκτού.
• - Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η χρήση κεχρί για άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κεχρί

Κατά την αγορά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη διάρκεια ζωής, επειδή δεν επιτρέπεται η αποθήκευση κεχρί για μεγάλο χρονικό διάστημα (όχι περισσότερο από 4 μήνες).

Εκφρασμένη πικρία, μιλά για τη μακρά αποθήκευση των δημητριακών. Δεν πρέπει να πέσει και το άμεσο ηλιακό φως στο καλαμάρι.

Και ένα ακόμη σημαντικό σημείο - κεχρί θα πρέπει να επιλέγεται μόνο σε συσκευασία σελοφάν, επειδή η συσκευασία σε χαρτί μπορεί να διαρρέει υγρασία και οσμές που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση του τελικού κουάκερου κεχρί.

Εάν υπάρχει μια επιλογή από διαφορετικές ποιότητες πλιγουριών κεχρί, τότε αξίζει να σταματήσετε σε ένα χρώμα που είναι πιο κίτρινο σε ένταση, θα δοκιμάσει καλύτερα.

Μαγειρεύοντας το πιο εύγευστο κουάκελο κεχρί

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμφώνησαν ότι το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα είναι ο καλύτερος συνδυασμός για το κουάκερο κεχρί. Και το κουάκερ δεν βράζει στο γάλα, αλλά προστίθεται μόνο στο τέλος, όταν το κουάκερο είναι σχεδόν βραστό μαλακό, και αφήνεται να στραγγίξει για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι. Ή επιτρέπεται να ρίχνετε χυλό στο πάτωμα στο γάλα και, για μια ώρα, το βάζετε στο φούρνο.

Για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν το σχήμα τους, είναι χρήσιμο να κανονίσουμε μια ημέρα νηστείας για μια θαυματουργή κούπα. Λαμβάνουμε 100 γραμμάρια κεχρί και μαγειρεύουμε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Διαχωρίστε το χυλό που έχει κρυώσει σε 5 μερίδες, τα οποία πρέπει να τρώγονται όλη την ημέρα.

Είναι σημαντικό! Μην ζάχαρα, αλάτι ή πιπέρι πιπέρι. Απαγορεύεται η προσθήκη βουτύρου. Μετά το προϊόν δημητριακών πρέπει να πιείτε τσάι χαμομηλιού.

Διατροφή κεχρί

Η τελευταία φορά κερδίζει τη διατροφή μελιού δημοτικότητα. Η ουσία είναι ότι όλα τα γεύματα, εκτός από το απογευματινό σνακ, για 7 ημέρες, θα πρέπει να περιλαμβάνουν κεχρί.

Ενδεικτικό μενού για την ημέρα:

• Πρωινό - pshenka στο νερό, χωρίς πρόσθετα ή αρωματικά πρόσθετα, φρούτα και χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι.
• Μεσημεριανό - και πάλι χυλό με σαλάτα.
• Ασφαλές, - φρούτα (μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια για να διαλέξετε).
• Δείπνο - χυλό κουάκερ με την προσθήκη κεφίρ ή ryazhenka.

Δοκιμή χυλού κριθαριού για τον καθαρισμό του σώματος

Ξεπλύνετε καλά τον κεχρί σε ζεστό νερό. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση. Ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι μισά. Βάζουμε το κουάκερ με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη στη γεύση.

Μεταφέρετε σε ένα δοχείο με χοντρά τοιχώματα και στείλτε στο φούρνο για 20-30 λεπτά, μέχρις ότου σχηματιστεί πάνω από το πιάτο ένα χρυσαφίσιο κρούστα. Έτοιμο κουάκερ για φαγητό μέσα σε 24 ώρες.

Τα οφέλη του κεχρί για τις θηλάζουσες μητέρες

Το κεχρί είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη D, και αυτό είναι απλά ένα απαραίτητο στοιχείο για το σώμα των παιδιών. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει μια τέτοια επικίνδυνη ασθένεια όπως η ραχίτιδα στα μωρά.

Βίντεο για τις φαρμακευτικές ιδιότητες του κεχρί - το περίφημο κουάκερ των προγόνων μας:

Τα οφέλη του κεχρί είναι σπουδαία, αλλά αξίζει να εξεταστεί η βλάβη στο σώμα πριν συμπεριληφθεί αυτός ο τύπος δημητριακών στη διατροφή, με τη σωστή χρήση του κουάκερου κεχρί, μπορείτε να βελτιώσετε σωστά την υγεία σας, να χάσετε βάρος και να διαφοροποιήσετε σημαντικά τη διατροφή σας.

http://alter-zdrav.ru/psheno-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Millet - τα οφέλη και τις χρήσιμες ιδιότητες του κεχρί

Το κεχρί είναι ένα πολύτιμο δημητριακό, από το σιτάρι του οποίου λαμβάνεται grits - μικρές κίτρινες μπάλες, που είναι γνωστές σε μας ως κεχρί. Το Millet είναι ένα υγιεινό, θρεπτικό και διαιτητικό προϊόν που ικανοποιεί πλήρως τις απαιτήσεις μιας υγιεινής διατροφής. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κεχριού είναι ευρέως γνωστές για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το μαγείρεμα αλλά και για την παραδοσιακή ιατρική.

Συστατικά κεχρί:

Το κεχρί είναι ένα ντουλάπι βιταμινών, μετάλλων, λιπών, πρωτεϊνών και απαραίτητων αμινοξέων. Τα αμινοξέα χρειάζονται για τη διατήρηση των μυών και των κυττάρων του δέρματος και τα φυτικά λίπη συμβάλλουν στην αφομοίωση διαφόρων βιταμινών, ιδιαίτερα της βιταμίνης D και του καροτίνης. Οι υδατάνθρακες που περιέχονται στα δημητριακά, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών και των σκωριών. Το σιτάρι συνιστάται να συμπεριληφθεί στη δίαιτα ατόμων που πάσχουν από διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος.

Το ενεργειακό προϊόν είναι 348 kcal ανά 100 γραμμάρια ξηρών δημητριακών, ενώ στην τελική χυλό οι θερμίδες είναι πολύ λιγότερες ανά 100 γραμμάρια, γεγονός που καθιστά το κεχρί ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση του βάρους. Αυτοί που χάνουν βάρος θα εκτιμήσουν τα οφέλη του κεχρί. Χάρη στις λιποτροπικές ουσίες που το συνθέτουν, το λίπος όχι μόνο δεν αποθηκεύεται αλλά και εκκρίνεται από το σώμα.

Υψηλή και θρεπτική αξία του σιταριού, περιέχει πρωτεΐνη (11,5 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών). Η ποιότητα και το ποσοστό του κεχρί πρωτεΐνης είναι ίσο με τα δημητριακά σιταριού, αφήνοντας πίσω το ρύζι και το κριθάρι, η πρωτεΐνη κεχρί είναι μια πηγή εύπεπτων αμινοξέων. Λιπαρά φυτικά - από 3 έως 5,5 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών. Η περιεκτικότητα σε φυτικά λίπη, κεχρί είναι κατώτερη μόνο από πλιγούρι βρώμης. Συστατικά κεχρί και υδατάνθρακες (66,5 g ανά 100 g ξηρού προϊόντος).

Βιταμίνες και Ορυκτά που περιέχονται στο Millet

Το δημητριακό περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, υπεύθυνες για την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών, ρυθμίζοντας την πίεση, εξαλείφοντας την κόπωση και την ευερεθιστότητα.

- Β1 - εξαλείφει την κατάθλιψη.

- B2 - αποτρέπει τη δημιουργία πιτυρίδας και ακμής,

- B2 - εξαλείφει τα προβλήματα με το οστικό σύστημα.

- Β6 - σε συνδυασμό με ασβέστιο, μια θετική επίδραση στη δουλειά του καρδιακού μυός.

- Β9 - ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, συμμετέχει στον σχηματισμό αίματος,

http://polzavred.ru/psheno-polza-i-poleznye-svojstva-pshena.html

Millet, τις ιδιότητές του, τα οφέλη και τη βλάβη στο σώμα

Το κεχρί έχει από καιρό κατέχει σημαντική θέση στην ανθρώπινη διατροφή. Από αυτό το πολύτιμο προϊόν είναι δυνατόν να γίνουν κολοκύθες και σούπες γάλα, κρέας, ψάρι. Το κεχρί προέρχεται από καθαρισμένο κεχρί. Στην αρχαιότητα, κάθε αγρότης σπέρνει ένα σημαντικό μέρος της γης τους σε τους. Τώρα, στο μενού, το κεχρί πιέζει το ρύζι και τα ζυμαρικά. Όμως, οι κουταλιές κεχρί, οι σούπες και οι κατσαρόλες εξακολουθούν να αγαπούνται από παιδιά και ενήλικες. Τι είναι χρήσιμο κεχρί και υπάρχει κάποια βλάβη από αυτό που εξετάζει σε αυτό το άρθρο.

Millet: τα οφέλη και η βλάβη

Το Millet είναι ένα ποώδες φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Είναι ανεξερεύνητο όταν καλλιεργείται, στη Ρωσία 8 είδη του αυξάνονται. Ο κοινός κεχρί είναι μια πρώτη ύλη για την παραγωγή κεχρί. Από αυτά τα δημητριακά και το αλεύρι, τα απόβλητα από την παραγωγή χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές. Οι σπόροι του κεχρί καθαρίζονται από τις ζυγαριές spikelet και παίρνουν δημητριακά. Το πιο συνηθισμένο πιάτο της - χυλό. Η χρήση του είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Κάψα γάλακτος με προστιθέμενο βούτυρο, ζάχαρη, μέλι που τρέφονται με παιδιά. Οι ενήλικες αγαπούσαν το κουάκερ με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών με κροτίδες. Το κουάκερ ήταν θρεπτικό και χρήσιμο για τους ανθρώπους της σωματικής εργασίας. Οι αγρότες ήξεραν πόσο χρήσιμο κεχρί και τα πιάτα από αυτό αποτελούσαν το μεγαλύτερο μέρος της τροφής τους. Ποτά από κεχρί ήξερε επίσης να μαγειρεύει.

Εμφάνιση

Όταν αγοράζετε δημητριακά στο κατάστημα πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνισή του. Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα του προϊόντος, τόσο πιο νόστιμο είναι. Το κουάκερ από αυτό θα είναι εύθρυπτο και χωρίς πικρία. Αν το δημητριακό είναι ανοιχτό γκρι, το χυλό θα είναι παχύρρευστο και άγευστο. Υπάρχει λίπος στα πλιγούρια κεχρί, λόγω του ότι το προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα, αποκτά πικρή επίγευση. Χάπια χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις πρέπει να γνωρίζουν κάθε οικοδέσποινα.

Η χρήση πλιγουριών κεχρί

Υπάρχουν κίτρινοι μικροί κόκκοι χρυσού

• Ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων, κυρίως μολυβδαίνιο, το οποίο είναι χρήσιμο για το νευρικό σύστημα. Μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών υπάρχουν μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς.
• Βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β6, Β9, ΡΡ), απαραίτητες για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος.
• Τα αμινοξέα υποστηρίζουν τα κύτταρα σε έναν τόνο.
• Λιπαρά λαχανικά.
• Πρωτεΐνες, υδατάνθρακες;
• Άμυλο, ίνα.

Όλα τα παραπάνω στοιχεία καθορίζουν το όφελος για το ανθρώπινο σώμα.

Βλάβη κεχρί

Τα οφέλη του κεχρί είναι αναμφισβήτητα, η βλάβη είναι πολύ μικρότερη, αλλά είναι καλύτερα να γνωρίζουμε και να ελαχιστοποιούμε τις συνέπειές της για τον οργανισμό. Το χυλό χυλό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται:

1. Άτομα με χαμηλή γαστρική οξύτητα.
2. Με ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, αν και οι γιατροί δεν έχουν σαφή απάντηση εάν υπάρχει βλάβη για άτομα με αυτή την ασθένεια ή όχι,
3. Η τάση να δυσκοιλιότητα μεταξύ εκείνων που συχνά και σε μεγάλες ποσότητες χρησιμοποιούν χυλό κριθαριού, για να ομαλοποιήσει το έργο των εντέρων, συνιστάται να μαγειρεύουν κουάκερ με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, κολοκύθα. Η δυσκοιλιότητα δεν ήταν αρκετή για να τρώει πιάτα από αυτό το προϊόν σπάνια και σε μικρές μερίδες.
4. Παραβίαση της ανδρικής ισχύος, για να αποφευχθεί αυτό, αρκεί να τρώτε αυτό το προϊόν όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα.
5. Φλεγμονή του παχέος εντέρου, έτσι ώστε να μην υπάρχει έξαρση, είναι απαραίτητο να τρώτε κεχρί σπάνια και σταδιακά.

Χρυσή επεξεργασία σιτηρών

Δεν είναι απαραίτητο να αντιμετωπίζετε ειδικά με κεχρί, να μαγειρεύετε και να καταναλώνετε κουάκερ αρκετά τακτικά και αυτό θα έχει ήδη επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία. Η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, γίνεται πιο ήρεμη διάθεση, η ομαλή λειτουργία των εντέρων βελτιώνεται, η αναπνοή σταθεροποιείται, οι διαδικασίες γήρανσης του δέρματος επιβραδύνουν.

Η παραδοσιακή ιατρική προσφέρει διάφορες μεθόδους για τη θεραπεία των νεφρών και του παγκρέατος. Το κεχρί διαλύει μόνο μικρές πέτρες στα νεφρά, γι 'αυτό συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη θεραπεία. Κατά τη θεραπεία ουρολιθίασης, παίρνουμε ένα ποτήρι δημητριακών για 3 λίτρα βραστό νερό. εμείς τυλίγουμε και επιμένουμε. Όταν εμφανιστεί μια λευκή αιώρηση - ένα μήνυμα ότι το ποτό είναι έτοιμο. Πίνετε σε μια κατάλληλη στιγμή. Τα πλιγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές φορές.

Το δεύτερο φάρμακο είναι από βλαστημένους σπόρους. Ξεφλουδίστε, στεγνώστε, αλέστε, βράστε χωρίς αλάτι. Εάν υπάρχει πρόβλημα με το στομάχι, τρίψτε το χυλό. Όταν χρησιμοποιούνται τακτικά και σωστά, οι πέτρες πρέπει να διαλύονται μετά από 2-3 εβδομάδες. Για τα διουρητικά αποτελέσματα ψήστε κουάκερ με τα βακκίνια.

Η συνταγή για τη θεραπεία του παγκρέατος: 1 φλιτζάνι βράζεται σε δύο λίτρα νερού μέχρι να λιώσει, στη συνέχεια προσθέστε 200 γραμμάρια τριμμένη κολοκύθα και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά. Αλατοποιήστε λίγο, γεμίστε με 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο και δείπνο για 3 ημέρες.

Το καλύτερο από όλα τα κεχρί βοηθά στη θεραπεία της πυελονεφρίτιδας και της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης, τα αφέψημα από αυτό έχουν καλή επίδραση.

Συμβουλή! Προτού αρχίσετε να λαμβάνετε θεραπεία με κεχρί, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποτρέψετε τυχόν ανεπιθύμητες συνέπειες.

Τα οφέλη του κεχρί για το γυναικείο σώμα

Το χοιρινό χοιρινό συνιστάται για τις γυναίκες, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Θα έχει θετική επίδραση στη διάθεση, θα προάγει τον εξαιρετικό ύπνο, θα προσαρμόσει τις ορμόνες και το μεταβολισμό.

Τα πλιγούρια τείνουν να απαλλάσσουν το σώμα από προϊόντα αποσύνθεσης μετά τη λήψη αντιβιοτικών, από τοξίνες και σκωρίες. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη για έγκυες γυναίκες, παιδιά και για όλους τους ανθρώπους που ζουν σε μολυσμένες πόλεις.

Αδυνάτισμα

Οι γυναίκες σε όλο τον κόσμο ανησυχούν για την απώλεια βάρους. Αυτό μπορεί να τους βοηθήσει να κριθάρι κεχρί.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κεχρί για την απώλεια βάρους: εμποδίζει την εναπόθεση λίπους, αυξάνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα, έχει διουρητικό και διαφαιρικό αποτέλεσμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού χρυσού σε νερό είναι περίπου 90 kcal, με την κολοκύθα ακόμα λιγότερο, με λίγο περισσότερο γάλα, ακόμα υψηλότερη με τη ζάχαρη και το βούτυρο.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν μια ποικιλία από δίαιτες για απώλεια βάρους: τις επτά ημέρες και τις πέντε ημέρες.

Μια διατροφή επτά ημερών, κατά την οποία πρέπει να φάτε ένα κουάκερ χυλού σε φυτικό έλαιο βοηθά να απαλλαγούμε από 5-10 κιλά, αλλά μια τέτοια άκαμπτη διατροφή έχει αντενδείξεις. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια πενθήμερο, απώλεια βάρους θα επιτευχθεί χωρίς βλάβη.

• 4-5 φορές τρώνε 100 - 150 g κουάκερ στο νερό με την προσθήκη φρούτων, αποξηραμένων φρούτων, ωμά λαχανικά και φυτικά έλαια?
• το πρωί και το βράδυ για να πιει ένα ποτήρι κεφίρ.
• Πίνετε πράσινο τσάι σε οποιεσδήποτε ποσότητες.
• Μετά από πέντε ημέρες, δύο ημέρες δεν τρώνε ζάχαρη, λιπαρά τρόφιμα και muffins.

Οι ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα συμβάλλουν στη διατήρηση του βάρους σας: υπάρχει χυλό κουάκερ με ωμά λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα.

Ποτό για απώλεια βάρους: Ρίξτε μισό ποτήρι πλυμένων δημητριακών με ένα ποτήρι βρασμένο κρύο νερό και τρίψτε έως ότου το νερό γίνει λευκό, 10-15 λεπτά. Την ημέρα που πρέπει να πίνετε 1 - 2 τέτοιες μερίδες αυτού του ποτού.

Συμβουλή! Για οποιαδήποτε συνταγή για την απώλεια βάρους θα πρέπει να πάρετε το ράμπα φωτεινά - κίτρινο, χλωμό δεν είναι κατάλληλο.

Κεχρί στο μαγείρεμα

Πιάτα

Αν είναι καλά μαγειρεμένα και τρώγονται κεχρί, τότε θα φέρει μόνο οφέλη. Τα πλιγούρια περιέχουν λίπη · κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, ο κόκκος επιδεινώνεται και τα πικρά λόγω αυτών. Δεν πρέπει να αγοράσετε αυτό το προϊόν σε μεγάλες ποσότητες για να μην αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πριν από το μαγείρεμα πρέπει να απαλλαγείτε από πικρία. Τα κομμάτια πρέπει να πλένονται πολλές φορές σε κρύο νερό και στη συνέχεια να χύνεται με βραστό νερό. Μερικές φορές το κάνουν: οι κόκκοι φέρονται σε βρασμό, το πρώτο νερό στραγγίζεται και το νερό χύνεται και πάλι.

Κατά την προετοιμασία του γάλακτος ψίχουλα χυλό χυλό σε νερό αφήνουμε να βράσει, στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Το κουάκερ από το φούρνο είναι χνουδωτό, εύθρυπτο, αρωματικό, που θυμίζει κουάκερ από τη ρωσική σόμπα.

Το κεχρί παρασκευάζει παραδοσιακά πιάτα: σούπα, κουάκερ, κατσαρόλα. Οι νεαρές νοικοκυρές κατασκευάζουν σαλάτες λαχανικών με κεχρί και προστίθενται γέμιση στα γλυκά.

Ποτά

Δεν γνωρίζουν όλοι ποια ποτά παρασκευάζονται από αυτά τα δημητριακά: κουβές, μη αλκοολούχα κοκτέιλ και ποτά αδυνατίσματος. Ο ζωμός από αυτό γίνεται με τον ιατρικό σκοπό. Στην Κριμαία, το παλιό ποτό χαμηλού αλκοολούχου ποτού από μπιφτέκι, το οποίο μοιάζει με μπύρα, είναι δημοφιλές.

Δεν υπάρχει γλουτένη στο κεχρί, και οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη το αγαπούν.

Millet στο μενού μας είναι πατημένο ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά. Το προϊόν είναι τόσο χρήσιμο ώστε κάθε οικοδέσποινα να προετοιμάσει πιάτα από αυτό για να βελτιώσει την υγεία των μελών του.

http://edim.guru/krupy/psheno-ego-svojstva-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Millet - εκπληκτικά χρήσιμα δημητριακά

Αγαπητοί αναγνώστες, σήμερα η συζήτησή μας θα γίνει και πάλι για τα δημητριακά, δηλαδή για τα "χρυσά σιτηρά", όπως το αποκαλούσαν - για το κεχρί. Τα οφέλη και οι βλάβες του σιταριού σπάνια θυμούνται, πιέζονταν από το πιο δημοφιλές ρύζι, το φαγόπυρο και τα ζυμαρικά. Το Millet φαίνεται πολύ συνηθισμένο φαγητό, αλλά είναι ένα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν και μαζί με άλλα δημητριακά αξίζει την προσοχή μας.

Το κεχρί προέρχεται από κεχρί. Είναι ένα από τα πρώτα οικόσιτα δημητριακά και συνοδεύει τον άνθρωπο εδώ και πολλούς αιώνες. Η προγονική κατοικία του κεχρί είναι η Κίνα και η Μογγολία, και στη ρωσική κουζίνα χυλό κουάκερ με γάλα πήρε ρίζα αρκετούς αιώνες πριν. Το κουάκερ από κεχρί πάντα έδινε κορεσμό και δύναμη για όλη την ημέρα.

Μοιάζει με κεχρί στη φωτογραφία - ένα πραγματικό χρυσό πλιγούρι.

Σήμερα θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του κεχρί, για να μάθουμε ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία, ποια είναι η σύνθεσή του και το θερμιδικό του περιεχόμενο, πώς να το επιλέξει σωστά.

Συστατικά κεχρί και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το κεχρί, όσο συνηθισμένο μπορεί να φανεί σε εμάς, έχει μια πλούσια και πλούσια σύνθεση. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν που απορροφάται τέλεια από το σώμα. Με αυτό το κροπίδι έχουμε τις ακόλουθες πολύτιμες ουσίες και ενώσεις:

• αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων.
• ένα σύμπλεγμα βιταμινών - Α, Β1, Β2, Β6, Β9, Ε, ΡΡ.
• ορυκτές ουσίες - φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, πυρίτιο κλπ. ·
• ινών.
• ακόρεστα λιπαρά οξέα.
• ζάχαρη

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του κεχρί είναι ότι δεν περιέχει γλουτένη, επομένως είναι κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία γλουτένης σίτου.

Ο γλυκαιμικός δείκτης αυτού του δημητριακού είναι χαμηλός - μικρότερος από 40. Επομένως, το κεχρί μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ασθενών με διαβήτη.

Το κεχρί είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β6, περισσότερο από το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης. Επίσης, υπάρχει πολύ χρήσιμο φυλλικό οξύ (B9) σε αυτήν την κρούστα. Το κεχρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και μαγνήσιο, απαραίτητη για το σώμα.

Η σύνθεση του κεχρί ανά 100 g για τις πρωτεΐνες - 11, 5 g, λίπη - 3.3 και υδατάνθρακες - περίπου 68 g.

Κεχρί κεχρί και κριθάρι κεχρί

Ποια είναι η ενεργειακή αξία του κεχρί και του κουάκερου κεχρί; Η θερμιδική αξία του κεχρί ανά 100 g (ξηρό προϊόν) είναι 350-370 kcal. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κεχρί θα μειώσει το χυλό, γεγονός που για άλλη μια φορά επιβεβαιώνει ότι πρόκειται για ένα διαιτητικό προϊόν.

Πίνακας Κεχρί κεχρί και κριθάρι κεχρί

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κουάκερ κεχρί στο γάλα μπορεί να έχει διαφορετικές θερμίδες ανάλογα με την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λίπος.

Χρήσιμες ιδιότητες του κεχρί

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κεχρί είναι πολυάριθμες. Αυτή η κούπα παρέχει την απαραίτητη ενέργεια για φορτία ψυχικής και σωματικής. Οι υδατάνθρακες σταπήματος απορροφώνται αργά. Αυτό σημαίνει ότι το σάκχαρο στο αίμα δεν θα αυξηθεί απότομα. Μεταξύ των σιτηρών το κεχρί είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Δεν υπάρχει πρακτικά γλουτένη σε αυτή την κρούστα, επομένως είναι κατάλληλη για παιδικές τροφές και για εκείνους που είναι αλλεργικοί σε προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.

Επωφεληθείτε για τα σκάφη και την καρδιά

Το κεχρί είναι πλούσιο σε κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Περιέχει πολλές βιταμίνες Β-ομάδας και ΡΡ και σε συνδυασμό αυτά τα συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Η τακτική κατανάλωση κεχρί σε τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου. Το κεχρί είναι καλό για το σχηματισμό αίματος και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης, ο κεχρός ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Οφέλη για το πεπτικό σύστημα

Το κεχρί είναι ένα ελαφρύ προϊόν για την πέψη και ως εκ τούτου συνιστάται για εντερικές παθήσεις. Πολλοί διατροφολόγοι συστήνουν χυλό κουάκερ με κολοκύθα, που ομαλοποιεί την πεπτική οδό. Η κυτταρίνη που περιέχεται στο κεχρί, θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα.

Οφέλη για το νευρικό σύστημα

Αναρωτιέμαι τι είναι χρήσιμο κεχρί για το νευρικό σύστημα. Αποδεικνύεται ότι αυτή η κρούστα ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα, έχει ωφέλιμη επίδραση στην ψυχή και ηρεμεί. Η συναισθηματική κατάσταση γίνεται πιο σταθερή, το άτομο μεταφέρει καλύτερα το νοητικό φορτίο. Με πολλούς τρόπους, αυτή η επίδραση του κεχρί οφείλεται στο φολικό οξύ στη σύνθεση του.

Για να καθαρίσετε το σώμα

Τα πλιγούρια σίτου καθαρίζουν το σώμα, αφαιρώντας τοξίνες και διάφορα φάρμακα. Χυλό κουάκερ συνιστάται να φάει μετά από μια εντατική πορεία των αντιβιοτικών.

Αδυνάτισμα

Τα οφέλη του κεχρί είναι προφανή για την απώλεια βάρους. Αυτό το προϊόν επιταχύνει το μεταβολισμό και προωθεί την καύση λίπους. Το κεχρί έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα, δηλαδή απομακρύνει τα υπερβολικά λίπη από το σώμα. Το βάρος κανονικοποιείται και η χοληστερόλη δεν εναποτίθεται στα δοχεία.

Το χυλό χυλό είναι ένα καλό προϊόν διατροφής για την απώλεια βάρους. Παρέχει μια αίσθηση πληρότητας χωρίς αύξηση της όρεξης, επιπλέον, όπως σημειώνεται παραπάνω, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Για την υγεία των νεφρών

Τα οφέλη του κεχρί για τα νεφρά είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Αυτή η κρούπα έχει μέτριο διουρητικό αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νεφρικών ασθενειών στην παραδοσιακή ιατρική.

Υπάρχει μια παλιά συνταγή για τη θεραπεία του κεχρί νεφρού. Χρησιμοποιούν κόκκους που έχουν κοσκινιστεί και πλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό. Λαμβάνεται αφέψημα - 2 κουταλιές κεχρί χύνεται με δύο φλιτζάνια βραστό νερό, τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά και φέρεται σε βρασμό. Μετά από αυτό, το νερό εκκενώνεται σε ξεχωριστό δοχείο.

Το ζωμό πρέπει να λαμβάνεται την πρώτη ημέρα μιας κουταλιάς κάθε ώρα. Τη δεύτερη ημέρα - 3 κουταλιές κάθε ώρα. Την τρίτη ημέρα και την υπόλοιπη εβδομάδα - πιείτε μισό ποτήρι πριν τα γεύματα. Μπορείτε να συνδυάσετε το αφέψημα με τα διουρητικά φορτία.

Το κεχρί δίνει αντιφλεγμονώδες, καθαριστικό αποτέλεσμα (απομακρύνει το υπερβολικό άλας) και εξαλείφει την άμμο και τις μικρές πέτρες από τα νεφρά. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε κανονικά χυλό κεχρί.

Για μυς

Οι βιταμίνες που βρίσκονται στο κεχρί είναι χρήσιμες για την αποκατάσταση και την ενίσχυση της δομής των μυών. Τα κολοκυθάκια του κεχρί συνιστώνται να εισάγονται στη διατροφή από τους αθλητές και όλους όσους χρειάζεται να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Ο χαλκός στο κεχρί δίνει την ελαστικότητα των μυών.

Για εγκύους και παιδιά

Μεγάλα οφέλη για τις μελλοντικές μητέρες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα πλιγούρια κεχρί θα προμηθεύουν το σώμα με μέταλλα και βιταμίνες, ειδικά φολικό οξύ. Αυτό το οξύ (βιταμίνη Β9) είναι εξαιρετικά σημαντικό για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Συμβάλλει στον σχηματισμό του νευρικού συστήματος, των οργάνων, των ιστών και της συνολικής υγιούς ανάπτυξης του μελλοντικού μωρού.

Το κεχρί είναι επίσης χρήσιμο όταν θηλάζετε. Οι ίδιες πολύτιμες ουσίες θα πάρουν από τη μητέρα στο παιδί. Δεδομένου ότι το κεχρί δεν είναι αλλεργιογόνο, δεν περιέχει γλουτένη, εισάγεται στην πρώιμη σίτιση των παιδιών με τη μορφή κουάκερ. Τα παιδιά χρειάζονται επίσης φώσφορο για φυσιολογική ανάπτυξη οστών, μαλλιών και δοντιών. Αυτό το στοιχείο είναι πλούσιο σε κεχρί.

Φροντίδα σώματος

Το κεχρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό τρίβει για καθαρισμό υψηλής ποιότητας του δέρματος του προσώπου και του σώματος. Οι κόκκοι κεχρί αλέθονται σε ένα μύλο καφέ και αναμιγνύονται με καθαριστικό. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μάσκα για το πρόσωπο και το σώμα. Το κεχρί στο σπίτι καλλυντικά τρέφει και αναζωογονεί το δέρμα.

Τα οφέλη του κεχρί είναι πολλά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και με τη μορφή κουάκερ χρησιμεύει ως διατροφικό πιάτο κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης από μια ασθένεια.

Κεχρί από κεχρί - τα οφέλη και τη βλάβη

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυλού κριθαριού μπορούν να κριθούν από τις ιδιότητες των πλιγουριών κεχρί. Συνιστάται η χρήση χυλό κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας - τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Το κουάκερ είναι χρήσιμο για τον πεπτικό σωλήνα, αφαιρεί τις τοξίνες, ενισχύει τα μαλλιά, τα δόντια, τα ούλα. Επίσης, το κουάκερ είναι χρήσιμο για τα παιδιά, συμβάλλει στην φυσιολογική φυσική ανάπτυξη λόγω της πλούσιας σύνθεσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Για τις γυναίκες, η χυλό κριθαριού είναι χρήσιμη επειδή παρέχει καλή κατάσταση του δέρματος, υγιή επιδερμίδα και αποτρέπει τις ρυτίδες.

Το χυλό χυλό συνιστάται για την υγεία του παγκρέατος. Συνιστάται να φτιάξετε χυλό με κολοκύθα. Βοηθά αυτό το πιάτο και με υψηλή πίεση.

Βλάβη στο χυλό κριθαριού μπορεί να συμβεί σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, καθώς και με χαμηλή οξύτητα του στομάχου. Για τους άνδρες, το χυλό μπορεί να είναι επιβλαβές σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να μειώσει τη λίμπιντο.

Ας ρίξουμε μια ματιά στο βίντεο σχετικά με τα οφέλη του κεχρί για την υγεία μας, για τη σύνθεση και τις ευεργετικές ιδιότητές της, καθώς και για την παρασκευή κουάκερου κεχρί.

Ζημία και αντενδείξεις κεχρί

Οι χρήσιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση κεχρί έχουν ήδη μελετηθεί πλήρως. Μεταξύ των αντενδείξεων, αυτή η κρούστα έχει τα εξής:

• ατομική μισαλλοδοξία (εξαιρετικά σπάνια) ·
• ασθένεια του θυρεοειδούς
• ασθένειες του πεπτικού συστήματος (φλεγμονή του παχέος εντέρου).
• μειωμένη οξύτητα.

Το υπόλοιπο κεχρί - ένα φυσικό προϊόν με ελάχιστες αντενδείξεις, αλλά είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κεχρί

Αγορά μόνο χρειάζεστε ένα νέο προϊόν, προσέχοντας την ημερομηνία κατασκευής στη συσκευασία. Τα συσκευασμένα δημητριακά είναι πιο αξιόπιστα από την κατανομή βάρους, διότι δεν είναι γνωστό πώς αποθηκεύτηκαν τα τελευταία. Είναι καλύτερα να επιλέξετε σιτηρά σε μια συσκευασία από πολυαιθυλένιο - δεν αφήνει υγρασία, σε αντίθεση με πακέτα από χαρτόνι. Η υγρασία καταστρέφει γρήγορα το κεχρί. Η διαφανής συσκευασία θα αξιολογήσει την ποιότητα των σπόρων.

Το καλύτερο θα είναι να επιλέξετε κίτρινο κεχρί (υπάρχουν πολλές ποικιλίες κεχρί, αλλά οι παραδοσιακοί χρυσικοί κόκκοι είναι προτιμότερο). Ο λευκός κόκκος μιλά για μεγάλη αποθήκευση, όπως τα δημητριακά μπορεί να πικρή. Το κεχρί στο πακέτο πρέπει να είναι χαλαρό και στεγνό.

Αποθηκεύστε κεχρί στο ψυγείο σε σφιχτά δοχεία από γυαλί ή κεραμικά. Το φως του ήλιου είναι επιβλαβές για αυτό το δημητριακό, οξειδώνεται γρήγορα και επιδεινώνεται στο φως.

Πώς να ετοιμάσετε τα δημητριακά και να μαγειρέψετε χυλό

Μερικές φορές συμβαίνει ότι το κεχρί είναι πικρό. Αυτό σημαίνει ότι η κρούστα αποθηκεύτηκε λανθασμένα ή πάρα πολύ και τα λιπαρά οξέα της οξειδωμένα. Rancid κεχρί δεν αξίζει το μαγείρεμα. Αλλά μια μικρή πικρία είναι εύκολο να εξαλειφθεί.

Πώς να αφαιρέσετε πικρία από κεχρί

Για το σκοπό αυτό, το κροπίδι πλένεται σε 3 στάδια. Πρώτον, ο κεχρί πλένεται από τη σκόνη σε τρεχούμενο νερό. Αφού πλυθεί σε ζεστό νερό. Και, προκειμένου να αφαιρεθεί το πικρό λίπος από το σιτάρι, το κεχρί στο κόσκινο χύνεται με βραστό νερό.

Η συνταγή για την παρασκευή κουάκερ κεχρί στο νερό είναι απλή και προσιτή. Σε 1 ποτήρι κεχρί, λαμβάνονται 2 ποτήρια νερό. Το πλυμένο κεχρί χύνεται σε αλατισμένο βραστό νερό, αναδεύεται και βράζει κάτω από ένα καπάκι για περίπου 15 λεπτά.

Μπορείτε να τυλίξετε το τηγάνι με το τελειωμένο χυλό και να το αφήσετε σε ένα ζεστό μέρος για να εγχυθεί για μια ώρα. Στη συνέχεια βάλτε το βούτυρο της.

Το χυλό χυλός συνδυάζεται θαυμάσια με καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, φρέσκα φρούτα και μούρα. Εάν θέλετε κουάκερ με κρέας, τότε θα πρέπει να το μαγειρέψετε με ελάχιστο αλάτι.

Επίσης, σας υποδεικνύω μια συνταγή βίντεο από πολύ νόστιμο κουάκερ κεχρί μαγειρεμένο με λαχανικά.

Και θυμάμαι τις φοιτητικές μέρες, όταν μαγειρεύαμε το κουάκερο κεχρί με γάλα στο φούρνο. Πόσο νόστιμο ήταν, αλλά πάνω από αυτό σχηματίζεται μια τέτοια ορεκτική κρούστα! Και τώρα μερικές φορές στο σπίτι μαγειρεύω κουάκερ στο φούρνο.

Όταν γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του κεχρί, μπορούμε συχνά να τρώμε πιάτα μαζί του, επειδή είναι ένα φθηνό, θρεπτικό και υγιεινό χρυσό.

Και για τη διάθεση, θα ακουστούν οι "Two Souls" - Κ. Gluck, μια μελωδία από την όπερα "Ορφέας και Ευρυδίκη". Η μελωδία ακούγεται σαν το μυστικό της αιωνιότητας... Η ψυχή είναι γεμάτη με φως.

http://irinazaytseva.ru/psheno.html

Είναι το κεχρί χρήσιμο, υπάρχει κάποια βλάβη από αυτό;

Το κεχρί και το χυλό που παρασκευάζονται από αυτό ανήκουν στην κατηγορία των προϊόντων που σπάνια βαριούνται ακόμη και με συνεχή χρήση. Τα οφέλη του κεχρί είναι πολλά, αλλά δεν υπάρχει καμία ζημιά. Το Croup είναι καλό για τα νεφρά, καρδιά, περιλαμβάνεται στη διατροφή των διαβητικών, στο μενού για την απώλεια βάρους. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν πολλές ασθένειες του στομάχου, αλλά υπάρχουν και άλλοι περιορισμοί.

Χρήσιμες ιδιότητες

Αυτό που είναι χρήσιμο για το κεχρί είναι ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β. Περιέχει επίσης βιταμίνη ΡΡ, μια μικρή ποσότητα βιταμινών Α και Ε. Σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις προκαλεί αλλεργία και χωνεύεται εύκολα.

Το κεχρί παράγεται με τη μεταποίηση των καρπών των καλλιεργούμενων ειδών κεχρί, για παράδειγμα, το κοινό κεχρί.

Περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων που απαιτούνται από το σώμα σε οποιαδήποτε ηλικία (ανά εκατό γραμμάρια):

• Ψευδάργυρος - περίπου 1,5 mg (ένα από τα πιο σημαντικά ιχνοστοιχεία που απαιτούνται για ισχυρή ανοσία).
• σίδηρος - περίπου 2,7 mg (που εμπλέκονται σε οξειδωτικές διεργασίες στα κύτταρα).
• ιώδιο - περίπου 4,5 μικρογραμμάρια (απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα).
• μολυβδαίνιο - 18-20 mcg (χρήσιμο για το νευρικό σύστημα).
• κοβάλτιο - 8,3 mcg (συμμετέχουν σε διαδικασίες σχηματισμού αίματος).

Τα πλιγούρια είναι επίσης πλούσια σε μακροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία σε σημαντικές ποσότητες:

• Ασβέστιο - 25-30 mg (χρήσιμο για τους μυς και τα οστά).
• μαγνήσιο - 80-90 mg (ένα σημαντικό συστατικό του ενδοκυτταρικού υγρού).
• θείο - 70-80 mg (επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης).
• νάτριο - 10 mg (σημαντικό συστατικό του ενδοκυτταρικού υγρού).
• Φωσφόρος - 230 mg (απαραίτητο για ανάπτυξη, εγκεφαλική δραστηριότητα).
• κάλιο - 211 mg (απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς).
• πυρίτιο - 75 mg (παρέχει ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων)
• χλώριο - 24 mg (διεγείρει την πέψη).

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ξηρών δημητριακών είναι 348 kilocalories ανά εκατό γραμμάρια. Αλλά επειδή κανείς δεν τρώει δημητριακά με αυτή τη μορφή, το θερμιδικό περιεχόμενο υπολογίζεται λαμβανομένων υπόψη των προϊόντων που χρησιμοποιούνται: το γάλα και τα φυτικά λίπη.

Όταν ένα άτομο έχει καρδιακές ανωμαλίες, θα επωφεληθεί ιδιαίτερα από χυλό κριθαριού με αποξηραμένα φρούτα, τα οποία περιέχουν πολλά εύκολα εύπεπτα μικροστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του καλίου. Είναι καλύτερα να το μαγειρεύετε σε νερό, χωρίς γάλα. Αυτός ο χυλός θα έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ και στο αίμα. Επιτρέπεται να καταναλώνεται σε περιπτώσεις διαβήτη και αθηροσκλήρωσης: το κροπίδι ομαλοποιεί την παραγωγή ινσουλίνης και απομακρύνει τη χοληστερόλη.

Το κεχρί είναι επίσης δημητριακά, διατηρώντας τη νεολαία και την ενέργεια. Το πυρίτιο που περιέχεται στη λαβή ενισχύει τα δόντια και τα μαλλιά, είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ρυτίδων, της πιτυρίδας, της ακμής.

• προάγει την απώλεια βάρους (αποτρέπει την εναπόθεση λίπους, απομακρύνει τοξίνες).
• αναζωογονεί το σώμα (περιέχει μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και της αγγειακής ελαστικότητας).
• σπάνια προκαλεί αλλεργίες.
• περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Συμβουλή: Το κεχρί είναι καλύτερο να μην αποθηκεύεται περισσότερο από 9 μήνες. Εάν παραμείνει, θα πάρει μια δυσάρεστη οσμή και θα χάσει τη γεύση, θα είναι πικρή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λίπους, η οποία οξειδώνεται σταδιακά, ακόμη και σε περιπτώσεις αποθήκευσης σε ένα ερμητικά κλειστό γυάλινο δοχείο.

Πώς να χάσετε βάρος με τη βοήθεια του κεχρί

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο χρησιμοποιούν επίσης τις ωφέλιμες ιδιότητες του κεχρί για απώλεια βάρους. Δεν αποτρέπει μόνο την εναπόθεση λίπους, αλλά έχει επίσης την ικανότητα να εκκρίνει τοξίνες, βαρέα μέταλλα. Το σιτάρι έχει ελαφρύ διουρητικό και αποπροστατευτικό αποτέλεσμα. Και οι βιταμίνες Β αυξάνουν τον μεταβολισμό και βοηθούν στην κατανάλωση ενέργειας. Επιπλέον, το κροπίδι περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι βραδέως διασπώνται, έτσι ώστε το κουάκελο κεχρί να διατηρεί μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος κεχρί χωρίς γάλα είναι περίπου 90 kilocalories ανά εκατό γραμμάρια. Εάν μαγειρευτεί μαζί με μια κολοκύθα, θα γίνει ακόμα λιγότερο υψηλές σε θερμίδες - κατά μέσο όρο, ένα μέρος των εκατό γραμμαρίων χυλό κολοκύθας έχει 50 kilocalories. Αλλά η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουάκερου γάλακτος θα αυξηθεί, ειδικά εάν προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για τη χρήση του σιταριού για απώλεια βάρους. Ο πιο ριζοσπαστικός τρόπος είναι να καθίσετε σε μια διατροφή επτά ημερών, κατά τη διάρκεια της οποίας θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο το πρακτικό κουάκερ, μαγειρεμένο σε νερό με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι ικανή να βλάψει: όπως λένε οι ειδικοί, οι μονο-δίαιτες έχουν επιζήμια αποτελέσματα στην υγεία και δεν δίνουν σε ένα άτομο όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Αν και μια αυστηρή δίαιτα και θα ξεφορτωθεί τα επιπλέον 5-10 κιλά, ταυτόχρονα, θα επιβραδύνει τον μεταβολισμό και αυτός δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να επηρεάσει την υγεία, επειδή μπορεί να διαταράξει τη διατροφή των διαφόρων ιστών.

Η πιο δημοφιλής μέθοδος για την απώλεια βάρους είναι μια ελαφριά δίαιτα πέντε ημερών:

• 4-5 φορές την ημέρα, χρησιμοποιήστε μικρές μερίδες (100-150 γραμμάρια) χυλό κουάκερ χωρίς γάλα.
• Επιτρέπεται να προστεθούν αποξηραμένα φρούτα, φρούτα, ωμά λαχανικά και ορισμένα φυτικά έλαια.
• το πρωί και το βράδυ είναι επίσης σκόπιμο να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλού λίπους γιαούρτι ή κεφίρ.
• πράσινο τσάι που καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες.
• μετά από πέντε ημέρες χρειάζεστε άλλες δύο ημέρες για να περάσετε σε μια δίαιτα χωρίς ζάχαρη, ψήσιμο και τηγανητά τρόφιμα.

Για την απώλεια βάρους, επίσης, κανονίστε ημέρες νηστείας. Μία φορά την εβδομάδα, οι άνθρωποι μεταβαίνουν στην κατανάλωση χυλού κριθαριού με την προσθήκη ωμών λαχανικών ή αποξηραμένων φρούτων. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση του βάρους στον κανόνα. Αν το κεχρί είναι κατάλληλα προετοιμασμένο και καταναλώνεται, δεν θα βλάψει ποτέ το σώμα.

Ποιος δεν πρέπει να φάει

Όπως και κάθε προϊόν, το pshenka έχει επίσης αντενδείξεις. Μην συνιστούμε να τρώτε χυλό κριθαριού σε εκείνους που υποφέρουν από συχνή δυσκοιλιότητα και αιμορροΐδες, καθώς μπορεί να καθυστερήσει τη διέλευση των αφομοιωμένων τροφίμων. Η χρήση του θα πρέπει να περιορίζεται σε εκείνους που έχουν γαστρικό έλκος που έχουν διαγνωστεί ή έχουν χαμηλή οξύτητα: το εύθρυπτο χυλό μπορεί να ερεθίσει τους τοίχους του στομάχου, αλλά το υγρό - δεν ενεργεί τόσο επιθετικά.

Στη λίστα των ανεπιθύμητων συμπεριλαμβάνεται στις περιπτώσεις που ένα άτομο πάσχει από φλεγμονή του παγκρέατος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κεχρί περιέχει πολλούς πολυσακχαρίτες, οι οποίοι είναι πολύ δύσκολο για το πάγκρεας να επεξεργαστεί.

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητες του σιταριού για το αίμα, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται για άτομα με παθήσεις του ενδοκρινικού συστήματος, καθώς το κρόο επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης ιωδίου. Για τον ίδιο λόγο, το κεχρί δεν συνιστά πολύ για χρήση για εγκύους και παιδιά.

Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί για τους άνδρες. Το κεχρί δεν είναι η καλύτερη επίδραση στην ανδρική ισχύ. Παρατηρείται ότι η συχνή χρήση κρέατος κεχρί μειώνει τη σεξουαλική δραστηριότητα των ανδρών.

Οφέλη για τα νεφρά

Το κεχρί έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, έχει καλές διουρητικές ιδιότητες. Ακόμη και αν οι χρήσιμες ιδιότητες των δημητριακών αναγνωρίζονται από την επίσημη ιατρική, πριν κάνετε τη θεραπεία, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η δίαιτα για τη χρόνια νεφρική νόσο πρέπει να περιέχει χυλό κριθαριού. Είναι στη λίστα των συνιστώμενων προϊόντων μετά από εγχειρήσεις που σχετίζονται με την ουρολογία. Η χρήση κρέμας κεχρί για τα νεφρά είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β1, Β2 και η ικανότητα καθαρισμού του σώματος.

• Συνταγή για πυελονεφρίτιδα. Η κρούστα χύνεται με ζεστό βραστό νερό, με ρυθμό από ένα έως τρία, και είναι καλά τυλιγμένο. Μια μέρα αργότερα, το υπερβολικό υγρό αποστραγγίζεται και μεθυσμένος.
• Συνταγή για κυστίτιδα. Ένα ποτήρι καλά πλυμένο κεχρί χύνεται με 3 λίτρα ζεστού βρασμένου νερού. Μετά από 10-12 ώρες, ο κεχρί αναμιγνύεται με δύναμη και το θολό νερό στραγγίζεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Θεωρείται επίσης ευεργετική σε ασθένειες της ουροδόχου κύστης. Πιείτε αυτό το ζωμό "κεχρί" σε μικρές γουλιές καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το κεχρί μπορεί να γεμιστεί εκ νέου με νερό, μερικές φορές η διαδικασία επαναλαμβάνεται τρεις φορές, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερα να αλλάξετε το σιτάρι.
• Για τον καθαρισμό των νεφρών και του κουταλιού μαγειρικής της ουροδόχου κύστης με τα βακκίνια. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του χυλού κεχρί με τα βακκίνια είναι σε έναν επιτυχή συνδυασμό ιχνοστοιχείων και σε έντονο διουρητικό αποτέλεσμα.

Ασυνήθιστες θεραπείες

Λίγοι γνωρίζουν τι είναι χρήσιμο κουάκερ κεχρί με κρύο. Αλλά οι άνθρωποι έχουν γνωρίσει από καιρό την ακόλουθη θεραπεία: το ακόμα ζεστό, σχεδόν καυτό χοντρό κουάκερ είναι τυλιγμένο σε μια σακούλα ιστού και εφαρμόζεται στα φλεγμονή των άνω τοματικών κόλπων. Αφήστε το στο δέρμα μέχρι να κρυώσει. Πιστεύεται ότι ένα τέτοιο εργαλείο βοηθά πολύ με ένα μακρύ κρύο.

Τα οφέλη του χυλού κριθαριού με θρομβοφλεβίτιδα είναι επίσης γνωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κεχρί κάνει αλοιφή. Είναι προσεκτικά ξεφλουδισμένο με λαρδί, σαπούνι και κρεμμύδια (όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες). Για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή προσθέστε νερό. Η αλοιφή εφαρμόζεται στις φλέβες και η κορυφή καλύπτεται με γάζα, πολυαιθυλένιο και ζεστό μαντήλι και αφήνεται σε αυτή τη μορφή κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί 10 ημέρες, αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί.

Κερί χυμού, οφέλη και βλάβη στο σώμα. Αυτό είναι ένα προϊόν που πρέπει να υπάρχει στη διατροφή του κάθε ατόμου. Για μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τουλάχιστον λίγο κεχρί. Φυσικά, εάν αντενδείκνυται σε σας, τότε αυτό δεν πρέπει να γίνει.

Παράσιτα στο σώμα;

Μερικά συμπτώματα εμφάνισης είναι:

• υπερβολική εφίδρωση.
• εξασθένηση της ανοσίας, συχνή κρυολογήματα,
• αδυναμία, κόπωση.
• νευρική κατάσταση, κατάθλιψη;
• πονοκεφάλους και ημικρανίες.
• εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• θέλουν γλυκό και ξινό?
• κακή αναπνοή.
• συχνή αίσθηση πείνας
• προβλήματα με την απώλεια βάρους?
• μειωμένη όρεξη.
• νυχτερινή μάλαξη των δοντιών, σάλιο;
• πόνος στην κοιλιά, στις αρθρώσεις, στους μύες.
• ο βήχας δεν περάσει.
• ακμή στο δέρμα.

Εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα ή αμφιβάλλετε για τις αιτίες των παθήσεων, θα πρέπει να καθαρίσετε το σώμα το συντομότερο δυνατό. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε εδώ.

http://ipolzaivred.com/krupy/psheno.html

Χαλαρώστε χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το κεχρί είναι ένα δημητριακό που λαμβάνεται από τους σπόρους του κοινού κεχρί (Panicum miliaceum), ένα ετήσιο βότανο του οικογενειακού δημητριακού. Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας των σπόρων κεχρί, των κεχρωσμένων χυμών, του γυαλισμένου κεχρί (ή του εδάφους) και του αλεύρου κελεού. Το κεχρί είναι ένα ολόκληρο σιτάρι κεχρί, αποφλοιωμένο από λουλούδια. Η κρούστα είναι κίτρινη με χαρακτηριστική λάμψη και έχει πικρή επίγευση. Μπορείτε να απαλλαγείτε από πικρία με το προσεκτικό πλύσιμο των κόκκων. Το Millet Dranets είναι ένα χρήσιμο και πολύτιμο προϊόν, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιολογικά πολύτιμα συστατικά. Ο αλεσμένος κεχρί (ή θρυμματισμένος) αποτελείται από πυρήνες κεχρί, ελευθερωμένους από λουλούδια, κελύφη σπόρων και το έμβρυο. Η επιφάνεια των πλιγουριών είναι ελαφρώς τραχιά, με ένα αυλάκι στη θέση του εμβρύου. Τα πλιγούρια δεν έχουν λάμψη και ελαφρύτερα από τα κεχρί. Το κεχρωσμένο κεχρί είναι καλά απορροφημένο, αλλά στη διαδικασία επεξεργασίας, στερείται πολλών βιολογικά χρήσιμων ουσιών ολόκληρων κόκκων. Το κεχρί βράζει γρήγορα, τα ποτάκια, τα σκεύη κλπ. Προετοιμάζονται από αυτό.

Τα οφέλη και η σύνθεση του κεχριού

Το κεχρί περιέχει μια σειρά από μέταλλα, βιταμίνες, λίπη, πρωτεΐνες και αμινοξέα που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος. Τα αμινοξέα υποστηρίζουν μυϊκά και δερματικά κύτταρα σε ένα τόνο, τα φυτικά λίπη προάγουν την απορρόφηση καροτίνης και διάφορα σύμπλοκα βιταμινών. Η κρουστή περιέχει επίσης υδατάνθρακες - καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες.

Η ομάδα βιταμίνης Β είναι το πιο πολύτιμο συστατικό του χυλού κιμά. Κάθε στοιχείο αυτού του συγκροτήματος είναι υπεύθυνο για την "τοποθεσία" του:

• Β1 - με αυτή τη βιταμίνη δεν φοβάστε τις κατάθλιψη.
• B2 - να πω αντίο στην ακμή και την πιτυρίδα, να απαλλαγούμε από τα προβλήματα που σχετίζονται με τον οστικό ιστό?
• Β6 - όταν αυτή η βιταμίνη συνδυάζεται με ασβέστιο, ομαλοποιεί τη λειτουργία του καρδιακού μυός.
• Β9 - βελτιώνεται ο σχηματισμός αίματος, οι κανονικές αλλαγές των υδατανθράκων και των λιπών.
• Το PP - έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τους βλεννογόνους, βελτιώνει την όρεξη.

Το χυλό χυλού αποτελείται από ιχνοστοιχεία, η χρήση των οποίων είναι αναμφισβήτητη:

• καλίου - βοηθά στη βελτίωση των λειτουργιών του καρδιαγγειακού συστήματος.
• σίδηρο - καταπολεμά την αναιμία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
• μαγγάνιο - ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες.
• νατρίου - προάγει την ενεργοποίηση των ενζύμων του σάλιου και του παγκρέατος, επιταχύνει το σχηματισμό γαστρικού χυμού,
• μαγνήσιο - καταστέλλει τη φλεγμονή, αυξάνει την αντοχή.
• φθόριο και πυρίτιο - χρησιμεύουν ως δομικό υλικό για τα μαλλιά, τα δόντια, τα οστά και τα νύχια, έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
• χαλκό - που αγωνίζεται με τις ρυτίδες και την ηλικία μαρασμό του δέρματος.

Το κεχρί περιέχει μια τεράστια ποσότητα ωφέλιμων ιχνοστοιχείων

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος βρασμένου σε νερό, χωρίς προσθήκη ελαίου, είναι 342-343 kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του "χρυσού δημητριακού" σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν όταν ακολουθείτε μία ή άλλη δίαιτα. Η περιεκτικότητα σε χαμηλά επίπεδα θερμίδων των σιτηρών κεχρί αποκλείει την απόθεση λίπους. Επιπλέον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες επιτρέπει την αποτελεσματική αφαίρεση του συσσωρευμένου λίπους. Οι διατροφολόγοι συνιστούν το συνδυασμό κεχρί με τυρί cottage, γάλα, καρύδια και κολοκύθα.

Διατροφική αξία

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα

Το σιτάρι περιέχει βιταμίνες Α, Β και D. Περισσότερο από εξήντα τοις εκατό του προϊόντος είναι υδατάνθρακες. Περιλαμβάνεται στο "χρυσό δημητριακό" και στις πολύ απαραίτητες ίνες του σώματος. Σύμφωνα με το περιεχόμενο των χρήσιμων συστατικών, το προϊόν είναι δεύτερο μόνο σε πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο.

Το κεχρί έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, περιέχει πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Συμπεριλαμβάνοντας αυτό το κουάκερ στη διατροφή σας, μπορείτε να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να φροντίσετε το σώμα ως σύνολο.

Αντενδείξεις για τη χρήση κεχρί

Αυτό το δημητριακό θεωρείται το πιο αβλαβές. Είναι εύκολα αφομοιώσιμο, δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παιδιά και έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους και για όσους έχουν προβλήματα με το βάρος. Ωστόσο, η αποχή από τη χρήση κεχρί θα έχει στη φλεγμονή του παχέος εντέρου και σοβαρές παθολογίες του ενδοκρινικού συστήματος. Για να περιοριστεί η κατανάλωση δημητριακών πρέπει να είναι με χαμηλή οξύτητα του στομάχου. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι χρήσιμο για τους άνδρες, η κατάχρηση του κεχριού μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση της λειτουργίας της στύσης.

Για την απώλεια βάρους, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μία μερίδα κουάρις την ημέρα κατά το πρώτο μισό της ημέρας. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Παρά το γεγονός ότι το προϊόν περιέχει πολύ λίπος, εξακολουθεί να είναι υψηλός σε υδατάνθρακες. Επιπλέον, σχεδόν κανείς δεν χρησιμοποιεί χυλό σε καθαρή μορφή, και ένα πιάτο, συμπληρωμένο με βούτυρο, γάλα ή μαρμελάδα, σίγουρα δεν θα ωφελήσει το σχήμα.

Οι αντενδείξεις για τη χρήση του κεχρί είναι ελάχιστες και από πολλές απόψεις εξαρτώνται. Με μέτρια χρήση και κατάλληλη προετοιμασία του προϊόντος, το κεχρί δεν θα προκαλέσει βλάβη στην υγεία. Πρόκειται για ένα καθολικό προϊόν που μπορεί να είναι χρήσιμο για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου.

Η επίδραση του κεχρί στο σώμα

Το χυλό χυλού εμποδίζει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και αποθέσεων λίπους. Το κεχρί είναι απαραίτητο στοιχείο της διατροφής των κατοίκων μεγάλων πόλεων και περιοχών με κακή οικολογία. Τα συστατικά που αποτελούν τον κεχρί, αφαιρούν τοξικές ενώσεις, σκωρίες και ακόμη και βαρέα μέταλλα από το σώμα. Πρόσφατα, έχουν αρχίσει να εμφανίζονται πληροφορίες ότι το κεχρί είναι ικανό να απομακρύνει τα αντιβιοτικά από το σώμα. Παρά το γεγονός ότι το γεγονός αυτό δεν έχει ακόμη λάβει επιστημονική επιβεβαίωση, όλοι όσοι έλαβαν αντιβιοτικά δεν θα ήταν περιττό να συμπεριλάβουν το κουάκερο κεχρί στο μενού τους.

Το κεχρί είναι ένα απαραίτητο φαγητό για τους ανθρώπους που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος (παγκρεατίτιδα), ασθένειες του ήπατος, διαβήτη, αθηροσκλήρωση και αλλεργίες.

Θεραπεία μεθόδων λαϊκών νεαρών κεχρί

Στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία των νεφρών χρησιμοποιήστε έγχυση κεχρί, αφέψημα κεχρί και χυλό κριθαριού.

• Έγχυση κεχρί για τη θεραπεία νεφρών, κυστίτιδας και θηλυκών παθήσεων.
  Ένα ποτήρι πλυμένο κεχρί χύστε σε ένα βάζο 3 λίτρων βραστό νερό, τυλίξτε και αφήστε για μια μέρα. Πάρτε ως θεραπευτικός παράγοντας χρειάζονται λευκό εναιώρημα, το οποίο εμφανίστηκε στην τράπεζα, αφαιρεί άμμο και πέτρες από τα νεφρά. Μπορείτε να πιείτε όσα θέλετε, ανά πάσα στιγμή. Όταν τελειώσει η έγχυση, το ίδιο κεχρί μπορεί να χυθεί πάλι με βραστό νερό για μία ημέρα. Το κεχρί συνιστάται να αντικατασταθεί με ένα νέο εάν αισθάνεστε τη μεταβολή της γεύσης της έγχυσης

• Έγχυση κεχρί για τη θεραπεία της φλεγμονής των νεφρών, του ουρητήρα και της ουροδόχου κύστης.
  Το μισό από ένα κεχρί γεμάτο βάζο τριών λίτρων, ρίχνουμε ζεστό νερό στην κορυφή και ανακατεύουμε. Αφήστε το τυλιγμένο βάζο για μια ημέρα, στη συνέχεια στέλεχος και πάρτε την έγχυση χωρίς περιορισμούς κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

• Έγχυση κεχρί για τη θεραπεία της φλεγμονής στο ουροποιητικό σύστημα.
  Πάρτε ένα ποτήρι κεχρί, ξεπλύνετε με κρύο νερό, ρίχνετε σε ένα βάζο, ρίχνετε μερικά ποτήρια ζεστό νερό, ανακατεύετε καλά και πίνετε όσο το δυνατόν πιο συχνά το ποτό που έχει χρώμα υπόλευκο.

• Αφέψημα του κεχρί για τη θεραπεία των διαταραχών των νεφρών και της απόφραξης του ουροποιητικού συστήματος.
  Μισή φλιτζάνι πλυμένο κεχρί, γεμίστε το με ένα λίτρο βραστό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά. Όταν η έγχυση είναι λίγο εγχυμένη, πάρτε την όσο το δυνατόν συχνότερα.

• Αφέψημα κεχρί για τη θεραπεία του νεφρού και της κυστίτιδας.
  Δύο κουταλιές της σούπας σιτάρι ξεπλύνετε, ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό και φέρετε τη σόμπα σε βράση, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφήστε το ζωμό να σταθεί για μερικά λεπτά, στέλεχος. Το σχήμα: την πρώτη μέρα πρέπει να πίνετε κάθε ώρα μια κουταλιά της σούπας, η δεύτερη - τρεις κουταλιές της σούπας ανά ώρα και από την τρίτη έως την έβδομη ημέρα - μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

• Θεραπεία του χυλού νεφρών κεχρί.
  Ξεφλουδίστε κεχρί, ξεπλύνετε, στεγνώστε και ψήστε το χυλό, όπως συνήθως, αλλά χωρίς αλάτι, ζάχαρη και λάδι. Προσθέστε τα βακκίνια στο κουάκερ πριν φάτε. Αυτό το κουάκερ καθαρίζει τα νεφρά από την άμμο και τη βλέννα, μειώνει τη φλεγμονή των νεφρών, αποκαθιστά τους ιστούς του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών. Επιπλέον, βοηθά στην ενίσχυση του οστικού ιστού και στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Τα οφέλη του κεχρί για απώλεια βάρους

Το χυλό αχύρου είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαμόρφωση του σώματος. Το κεχρί για απώλεια βάρους είναι κυρίως χρήσιμο για τις ιδιότητες καθαρισμού του και την ικανότητα απομάκρυνσης του πλεονάζοντος υγρού. Εάν κατά τη διάρκεια του μήνα, εβδομαδιαία, περάσουν ημέρες νηστείας σε κουάκερ κεχρί, μπορείτε εύκολα να χάσετε 2-4 κιλά. Το κουάκερ για την εκφόρτωση πρέπει να βράσει στο νερό, χωρίς αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο. Μπορείτε να πιείτε νερό, πράσινο ή χαμομήλι τσάι κατά την ημέρα εκφόρτωσης.

Μια επταήμερη μονοδιέττα για το κεχρί συμβάλλει στην επιτάχυνση της καύσης των υπαρχόντων λιπών με την τόνωση του μεταβολισμού και την επιβράδυνση της εναπόθεσης νέων "αποθεμάτων". Για μια τέτοια διατροφή, η χυλός κεχρί μαγειρεύεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή: το σιτάρι πλένεται, χύνεται με νερό και βράζει για 10-15 λεπτά, κατόπιν το νερό στραγγίζεται, προστίθεται γάλα και το χυλό μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο στο φούρνο.

Για όσους δυσκολεύονται να ακολουθήσουν ένα μονοδιέττα, οι γιατροί συστήνουν το συνδυασμό χυλού κεχρί με άλλα προϊόντα. Για πρωινό, για παράδειγμα, μαζί με την κύρια πίστα μπορείτε να φάτε φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, μήλο ή ένα ποτήρι κεφίρ. Για ένα μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σούπα: βράστε μισό φλιτζάνι δημητριακών μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως σε 1,5 λίτρα νερό, στη συνέχεια προσθέστε βότανα, συνθλίψτε 2-3 σκελίδες σκόρδο, πιπέρι, αλάτι, ροδίσουν κρεμμύδι και καρότα σε φυτικό λάδι. Για το δείπνο, το χυλό κουάκερ μπορεί να συμπληρωθεί με σαλάτα λαχανικών.

Τα οφέλη του κεχρί για την καρδιά και το συκώτι

Το κεχρί είναι το καλύτερο προϊόν για το καρδιαγγειακό σύστημα. Πρώτον, περιέχει βιταμίνες απαραίτητες για την ενίσχυση του καρδιακού μυός και την αύξηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων. Δεύτερον, το κεχί χαμηλώνει τη χοληστερόλη, καταστρέφει τις πλάκες χοληστερόλης και επομένως χρησιμεύει ως προληπτικό μέτρο για την αθηροσκλήρωση. Τρίτον, το κουάκερ ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, έτσι ώστε όλοι όσοι πάσχουν ή είναι επιρρεπείς σε καρδιαγγειακές παθήσεις πρέπει απλώς να χρησιμοποιούν κεχρί τουλάχιστον περιοδικά.

Ο καθαρισμός υψηλής ποιότητας είναι ένα άλλο ανεκτίμητο πλεονέκτημα του κεχρί για το σώμα. Υπάρχει μια έκδοση που όχι μόνο απομακρύνει τις σκωρίες και τις τοξίνες, καθαρίζει τα έντερα, αλλά επίσης δεσμεύει βλαβερά ιόντα βαρέων μετάλλων. Αυτό είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για όσους ζουν σε περιοχή με φτωχό περιβάλλον ή αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά - το ήπαρ θα σας ευχαριστήσει για τη χρήση κεχρί. Ναι, και θα νιώσετε πολύ καλύτερα.

Η χρήση του σιταριού στην παραδοσιακή ιατρική

• Σακχαρώδης διαβήτης: Πάρτε 1 κουταλιά αλεύρι κεχρί μία φορά την εβδομάδα. Προετοιμάστε το αλεύρι αμέσως πριν τη χρήση (αλέστε τα σιτηρά κεχρί σε ένα μύλο καφέ.

• Επιπεφυκίτιδα: Μαγειρέψτε μια μικρή ποσότητα δημητριακών στο νερό, επιμείνετε μέχρι να κρυώσει. Λίγο πριν τον ύπνο χρησιμοποιήστε πλύσιμο ματιών. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το καλαμάκι σε τραπεζομάντιλο και να εφαρμόσετε στα μάτια.

• Υπέρταση. 1 κουτ το αλεύρι από το κεχρί ανακατεύουμε σε 300 g κρύου νερού, διαιρούμε το μείγμα σε 3 μέρη και πίνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας για 20-30 λεπτά πριν από κάθε χρήση τροφής.

• Παγκρεατίτιδα. 1 φλιτζάνι κεχρί ρίχνουμε 2 λίτρα νερό και βράζουμε μέχρι να βράσει πλήρως. Ξεχωρίστε την κολοκύθα (1 φλιτζάνι) σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, αλατοποιήστε ελαφρά και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ηλιέλαιο. Το ιατρικό κουάκερ είναι έτοιμο. Κατά τη στιγμή της θεραπείας θα πρέπει να αποκλείεται το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να διεξάγεται κατά τη διάρκεια του μήνα. Με την τακτική χρήση δημητριακών από πλιγούρια από κεχρί, η συγκέντρωση επιβλαβών ενώσεων και ραδιονουκλεϊδίων στο σώμα μειώνεται.

• Τρέχουσα μύτη Σε περίπτωση κρύου, η ουκρανική ιατρική συστήνει την εισπνοή του καπνού από το κεχρί ή το κεχρί από τη μύτη.

• Εάν έχετε έναν ασθενή στο σπίτι που έχει περάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να τοποθετήσετε σακούλες ξηρού κεχρί κάτω από αυτόν, για να αποφύγετε την αποξήρανση. Στις παλιές μέρες, τα τραύματα για τις κοιλότητες αντιμετωπίστηκαν έτσι. Ένα καθαρό γυαλί γεμίστηκε 1/3 με πολύ καλά πλυμένα σιτηρά. Αυτό το καθαρό υγρό κεχρί χύθηκε πάνω στην καθαρισμένη μεταλλική επιφάνεια. Ένας κόκκινος ζεστός σίδερος ήταν ζεστός στη φωτιά (τέτοια σίδερα σώζονται ακόμη σε μερικούς από τους ηλικιωμένους στα χωριά) και το κεχρί γρήγορα συνθλίβεται. Αμέσως, το υγρό ρέει από το σιτάρι - και αυτό ήταν που οι πληγές των πληγών πίεσης λιπαίνονται με. Ήταν μια πολύ αποτελεσματική μέθοδος.

• Αιμορροΐδες και προστατίτιδα. Ρίξτε το πλυμένο κεχρί σε ένα καθαρό βάζο 3 λίτρων έτσι ώστε να γεμίσει το 1/3 του εσωτερικού όγκου του πιάτου. Το κεχρί χύστε το βραστό νερό (χωρισμένο, χωρίς καθίζηση, κατά προτίμηση από πηγάδι) στην κορυφή του βάζου και βάλτε το σε δροσερό σκοτεινό μέρος για 4 ημέρες. Μόλις περάσουν 4 μέρες, ετοιμάστε το δεύτερο βάζο με τον ίδιο τρόπο. Πάρτε χωρίς διακοπή (ποτό) 200 γραμμάρια για 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας πρέπει να έχετε 8 κιλά κεχρί, αλλά ίσως χρειαστεί 16 κιλά.

• Συγκομιδή και οριακή όψη Ρίξτε με βραστό νερό, βράστε, βάλτε σε ένα πολύ ζεστό τούβλο, περιτυλίξτε, ατμού για 1 ώρα, στη συνέχεια ρίξτε σε σακούλες βαμβακιού και εφαρμόστε με τέτοιο τρόπο ώστε οι γναθικές κόλποι να ζεσταίνουν. και στην κορυφή είναι ένα παχύ ύφασμα και παλιό μάλλινο μαντίλι. Θα πρέπει να ζεσταθεί μέχρι να θερμανθεί, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε και να συνδέσετε ή να καλύψετε αυτό το μέρος με ένα ξηρό μαντήλι. Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να γίνει μια νύχτα. Ο ίδιος κεχρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα.

Κεχρί στο μαγείρεμα

Οι ακόλουθοι τύποι κεχρί προέρχονται από κεχρί: θρυμματισμένες, αλεσμένες, αμμοχάλικες και κεχρί.

Οι καλύτερες και πιο χρήσιμες ιδιότητες του γυαλισμένου κεχρί. Το χρώμα του είναι ανοιχτό κίτρινο, η επιφάνεια είναι ματ. Μαγειρεύει καλά, λαμβάνονται εύθραυστα πορφύρα από αυτό, χωνεύονται γρήγορα και χρησιμοποιούνται για διαιτητική διατροφή.

Σε θρυμματισμένους κόκκους, οι κόκκοι θρυμματίζονται. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα πολτοποιημένες πατάτες, μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλες, μπιφτέκια. Τα dranets έχουν λαμπερούς κόκκους και λαμπερό κίτρινο χρώμα. Κατάλληλο για το μαγείρεμα των εύθρυπτων δημητριακών, των σπόρων, όλα θα απομακρυνθούν ο ένας από τον άλλο, διατηρώντας το σχήμα τους.

Οι ιδιότητες των νιφάδων είναι κατάλληλες για διαιτητική διατροφή. Για να βράσει χαλαρή χυλό, τα σιτηρά πρέπει να χύνεται βραστό νερό και να παρεμβαίνει συνεχώς. Σκουπίστε το κρύο νερό.

Θέλετε να μαγειρέψετε κουάκερ γάλακτος; Πρώτα το βράζουμε σε νερό και στη συνέχεια προσθέτουμε γάλα. Εάν μαγειρεύετε εύθρυπτα, προσθέτετε ζεστό βραστό γάλα, χρειάζεστε κρύο γάλα για να το απλώσετε. Το γάλα θα πρέπει να προστεθεί μετά το βραστό νερό, οι κόκκοι θα πρέπει να βράσουν.

Κατανάλωση σιτηρών και νερού:

• εύθρυπτα - 100 γραμμάρια δημητριακών και 180 mg. νερό ·
• πολτός-100 γραμμάρια δημητριακών και 320 ml.
• υγρό κουάκερ - 100 γραμμάρια σιταριού και 570 κ.εκ. νερό ·
• Αλάτι, το λάδι προστίθεται στη γεύση, στο τέλος του μαγειρέματος.

Κερί με μήλα

Συστατικά:
κεχρί - 2 κουταλιές της σούπας. l., γάλα - 150 ml, ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού, νερό - 30 ml., μήλα - 1 μέσον, βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού, ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι -.

Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό γάλα και βράστε το. Στη συνέχεια, κάντε ένα σιρόπι. Για να γίνει αυτό, αραιώστε τη ζάχαρη με ζεστό νερό και σιγοβράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Όταν τελειώσει, το σιρόπι πρέπει να φιλτραριστεί. Ενώ επιμένει, ετοιμάστε ένα μήλο. Ξεφλουδίστε το από σπόρους και φλούδα, ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους και ρίξτε το σιρόπι για εμποτισμό. Στη συνέχεια, συνδυάστε το κουάκερ με τα μήλα και, προσθέτοντας ξινή κρέμα και βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Μεταφέρουμε την παρασκευασμένη κατσαρόλα και βάζουμε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Το κουάκερ σερβίρεται στο τραπέζι σε γλάστρες.

Συνταγή: Κεχρί με σταφίδες

Θα χρειαστούμε:
κρόκος - 1/3 της τέχνης, σταφίδα - μια χούφτα, αγελαδινό γάλα - 1 είδος, ζάχαρη ή μέλι - 15 γρ., μαργαρίνη ή βούτυρο - 2 Art. l., αυγό - 1/2, αλάτι - για γεύση.

Βάλτε κεχρί, σταφίδες, ζάχαρη, αλάτι στο σίδερο, ρίχνουμε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. Καλύψτε με ένα καπάκι, βάλτε το στο φούρνο. Παρασκευάστηκε λιωμένο βούτυρο και χτυπημένο αυγό, προσθέστε στο κουάκερ 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ζεστό πιάτο τρώγεται από τα γλάστρες.

Κατσαρόλα κεχρί με αποξηραμένα φρούτα

Συστατικά: πλιγούρι κριθαριού - 400 γρ., Νερό - 100 κ.εκ., Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες - 50 γρ., Λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l. ζάχαρη - 30 γρ., αυγό - 1 τεμ., αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού, βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού, βακκίνιο - 30 γραμ.

Βράζουμε τα πλυμένα κομμάτια σε ζεστό, αλατισμένο νερό μέχρι να βράσει το υγρό και το χυλό να είναι εύθρυπτο. Ρίξτε στα αποξηραμένα φρούτα, ζάχαρη, βούτυρο, βανιλίνη και αυγό, χτυπώντας ελαφρά. Η μικτή μάζα απλώνεται σε ένα λιπαρό φύλλο. Βάζουμε τη φριτέζα στη φριτέζα μέχρι να σχηματιστεί κοκκινωπό κρούστα.
Μαγειρεμένη κατσαρόλα κομμένα και να κάνει μούρα cranberry.
Μπορεί να είναι ζεστό και κρύο.

http://yalechus.ru/psheno-poleznye-svoystva-i-protivopok/