Κύριος Τσάι

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες των λουλουδιών και των φύλλων, αντενδείξεις

Ποικιλία πολυετείς πολυετείς είδη, έχει ένα σύνολο μοναδικών ιδιοτήτων. Η θεραπευτική δύναμη της φύσης, συγκεντρωμένη στις ρίζες, φύλλα, λουλούδια, την έκανε δημοφιλής σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Πώς να εφαρμόσετε χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις της Ιερουσαλήμ, είναι ενδιαφέρον για τους υγιείς ανθρώπους και για όσους πάσχουν από διάφορες ασθένειες. Το φυτό έχει άλλα ονόματα - αλεσμένα αχλάδια, γογγύλια Volga, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, ηλιόλουστη ρίζα. Ας εξοικειωθούμε με το καταπληκτικό λουλούδι πιο κοντά.

Χρήσιμες ιδιότητες και σύνθεση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Οι ρίζες, τα φύλλα, τα λουλούδια του πήλινου αχλαδιού συγκλονίζουν τη σύνθεση τους. Παραδοσιακά περιέχουν κυτταρίνη, λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Το φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, Β9, ασκορβικό οξύ, καθώς και οργανικά οξέα. Η ινουλίνη και τα αμινοξέα συγκεντρώνονται κυρίως στα φύλλα, αλλά αυτό δεν μειώνει την αξία των κονδύλων: με σχεδόν ίσες θερμίδες με πατάτες (73 kcal / 100 g), η ρίζα του ηλιακού συστήματος περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες, σίδηρο, φώσφορο, βιταμίνες, αλλά λιγότερο λίπος.

Το γογγύλι Volga περιέχει ιχνοστοιχεία:

Σημείωση! Καθημερινή κατανάλωση 50 g κονδύλων (1 τεμ.) Καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για πυρίτιο.

Είναι δύσκολο να ονομάζουμε αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ένα αυστηρά διαιτητικό προϊόν, αλλά μπορεί και πρέπει να είναι χρήσιμο, ειδικά για τους διαβητικούς. Το φυτό είναι πλούσιο σε ινουλίνη, ένα φυσικό υποκατάστατο της ινσουλίνης, ειδικά τα πράσινα μέρη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1, η οποία είναι υπεύθυνη για την κανονική πέψη και την κατάσταση του νευρικού συστήματος, καθιστά την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρήσιμη για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και τη διατήρηση της λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση στις μολύνσεις - βακτηριακή ή ιική. Η κυτταρίνη προωθεί την κανονική πέψη, διεγείρει τη δραστηριότητα των εντέρων.

Σημείωση! Η θερμική επεξεργασία των ριζών δεν μειώνει την ποσότητα ινών.

Τα τελευταία χρόνια, το αχλάδι της γης συνιστάται να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα σε εκείνες τις κατηγορίες ατόμων που εργάζονται με ειδικό εξοπλισμό που εκπέμπει ακτίνες γάμμα ή να περάσουν πολύ χρόνο στον ανοιχτό ήλιο, επειδή οι κόνδυλοι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά. Η παρουσία τους μειώνει τη ζημιά από την αυξημένη ακτινοβολία.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των λουλουδιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Τα οφέλη προσφέρουν υγεία όχι μόνο σε υπόγεια μέρη. Η πράσινη μάζα πάνω από το έδαφος, συμπεριλαμβανομένων των λουλουδιών, είναι επίσης πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, παρασκευάζονται με επιτυχία φάρμακα, που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πολλών πιάτων.

Στη χημική του σύνθεση, η πράσινη μάζα δεν είναι κατώτερη από τη ρίζα και η περιεκτικότητα της ινουλίνης και των αμινοξέων ξεπερνάει ακόμη περισσότερο. Τα οφέλη της είναι:

  • τη βελτίωση της παροχής αίματος στα εσωτερικά όργανα.
  • καθαρίζοντας το αίμα των τοξινών κάθε είδους?
  • ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
  • την εξάλειψη των πονοκεφάλων.
  • την αντιμετώπιση της καούρας του στομάχου.
  • ευεργετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό.
  • επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Τα φύλλα και τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν σαλάτες (φρέσκα), για να παρασκευάσουν τσάι θεραπείας, μόνο ή με άλλα βότανα και συστατικά.

Αγκινάρα από Ιερουσαλήμ - λαχανικά ή φρούτα

Από επιστημονική άποψη, τα γογγύλια του Βόλγα θεωρούνται λαχανικά από την οικογένεια Astrov. Κατατάσσεται ως φυτικό φυτό, όπως για παράδειγμα πατάτες. Από τη σκοπιά του μαγειρέματος, μπορεί να δει κανείς και από τις δύο πλευρές - προετοιμάζονται πλάγια πιάτα που χρησιμοποιούνται αντί για πατάτες κατά την προετοιμασία των πρώτων μαθημάτων. Ταυτόχρονα, ένα τονωτικό ποτό, το οποίο αντικαθιστά τον καφέ, παρασκευάζεται από αποξηραμένα ριζώματα ή προστίθεται σε φρουτοσαλάτες.

Ενδιαφέρουσες Η γερμανική παραδοσιακή κουζίνα χρησιμοποιεί το φυτό ως βάση για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών. Οι Αμερικανοί, οι Ολλανδοί, οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ιδιότητες τόνωσης για να κάνουν αναζωογονητικές αναλογίες καφέ.

Τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τις γυναίκες

Ο πολτός των φύλλων ή των κονδύλων και ο χυμός που συμπιέζεται από αυτά, βοηθούν το όμορφο μισό της ανθρωπότητας να διατηρήσει την ομορφιά. Η σύγχρονη κοσμετολογία χρησιμοποιεί τις χρήσιμες ιδιότητες του φυτού για: τον καθαρισμό και τον περιορισμό των πόρων, λεύκανση δέρματος; εξομάλυνση, μείωση μιμείων ρυτίδων? θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης της ακμής.

Για καλλυντικούς σκοπούς, από τη χαρτοπολτού παρασκευάζονται διαφορετικές μάσκες και ο χυμός χρησιμοποιείται για την παραγωγή τονωτικών και λοσιόν. Αυτά τα προϊόντα φροντίδας του δέρματος είναι εύκολο να προετοιμαστούν στο σπίτι. Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές.

Αλοιφή με αχλάδι

  • φρέσκα φύλλα - 20 g.
  • τσαγιού αιθέριο έλαιο δέντρου - 2-3 σταγόνες?
  • μεταλλικό νερό χωρίς αέριο - 50 ml.

Πιέστε το χυμό από τα φύλλα, ανακατέψτε το με μεταλλικό νερό, προσθέστε λάδι. Εφαρμόστε στο δέρμα το πρωί ως τονωτικό, και το βράδυ, μετά την αφαίρεση μακιγιάζ, ως λοσιόν. Αποθηκεύστε στο κρύο, αλλά όχι περισσότερο από 15 ημέρες.

Σκουπίστε

  • ξηρό κονδύλωμα - 10 g.
  • νιφάδες βρώμης - 5 g;
  • σιμιγδάλι - 5 g.
  • νερό ή πράσινο τσάι.

Αποξηραμένη αλεσμένη Ιερουσαλήμ αλεσμένη με δημητριακά και σιτηρά. Ενυδατώστε καλά το δέρμα με νερό ή πράσινο τσάι, στη συνέχεια διανείμετε το ξηρό μίγμα πάνω του. Μετά από λίγα λεπτά, η σύνθεση ξεπλένεται. Χρησιμοποιήστε ένα τρίψιμο εβδομαδιαίως, καλύτερα πριν από τον ύπνο.

Μάσκα ρυτίδων

  • φρέσκα λαχανικά ρίζας - 10 g.
  • ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - 5 ml.
  • μέλι - 5 g;
  • άμυλο - 5 g.

Η ρίζα τρίβεται, όλα τα συστατικά προστίθενται, αναμιγνύονται επιμελώς, εφαρμόζονται στο καθαρισμένο δέρμα. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Ενυδατική μάσκα

  • χυμός κονδύλων - 10 ml.
  • κρέμα γάλακτος - 10 g.
  • μπιζέλι αλεύρι - 5 g;
  • έλαιο δεντρολίβανου - 2 σταγόνες.

Ο συμπιεσμένος χυμός από τα τριμμένα λαχανικά ρίζας αναμιγνύεται με τα άλλα συστατικά. Εφαρμόστε στο δέρμα, καθαρίστε με micellar νερό, κρατήστε για 10-12 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε.

Αντισηπτική μάσκα

  • χυμός ριζών - 10 ml.
  • ξηρό badyagi - 5 g.
  • χυμός αλόης - 5 γραμ

Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, η μάζα εφαρμόζεται στις φλεγμονώδεις περιοχές του δέρματος, προ-ατμό. Ξεπλύνετε μετά από 8-10 λεπτά.

Διαβήτης τύπου 2 αχλάδι

Η ινουλίνη επιτρέπει τη χρήση της ως πρόσθετη θεραπεία για τον διαβήτη τύπου 2. Συνιστάται η χρήση του πήλινου αχλαδιού ως εξής:

  1. Κάθε μέρα 2-3 φορές πιείτε 150-200 ml χυμού κονδύλων, αναμεμειγμένα με νερό 1: 1, πριν τα γεύματα.
  2. Ο ζωμός ή η έγχυση ριζικών λαχανικών είναι χρήσιμος ως προφυλακτικός παράγοντας για την ευαισθησία στην ασθένεια.
  3. 1-2 φέτες ή φρέσκα λαχανικά ρίζας τρώγονται ανά ημέρα.

Έγχυση

  • νωπό ριζόμ - 100 g.
  • βραστό νερό - 400 ml.

Ο κονδύλος θρυμματίζεται, χύνεται βραστό νερό. Ποτό έγχυμα όλη τη νύχτα, στη συνέχεια διηθήθηκε. Χορηγείται ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα.

  • ξηρή ρίζα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
  • βραστό νερό - 200 ml.

Λιπασμένη σκόνη βραστό νερό επιμένει 20 λεπτά.

Για την παρασκευή των εγχύσεων, τα τσάγια χρησιμοποιούνται επίσης φύλλα, στελέχη, λουλούδια, αποξηραμένα ή φρέσκα. Εκτός από τη θεραπευτική χρήση γογγυλιών Volga, παρασκευάζονται διάφορα πιάτα από αυτά που διαφοροποιούν τη διατροφή των διαβητικών, αφού οι αγκινάρες της Ιερουσαλήμ χάνουν ελαφρώς τις θρεπτικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες όταν μαγειρεύονται.

Στις σούπες, για παράδειγμα, αντικαθίσταται από πατάτες, οι οποίες οι διαβητικοί δεν εμφανίζονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Οι ψημένοι ή ψημένοι κόνδυλοι έχουν εξαιρετική γεύση, χρησιμοποιούνται ως πλάκα ή ως χωριστό πιάτο.

Ιατρικές συνταγές με αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Λίγοι μέχρι τους καλοκαιρινούς κατοίκους, διαθέτοντας χώρο για την καλλιέργεια της ηλιακής ρίζας. Αλλά το φάσμα της εφαρμογής του είναι ευρύ. Αντιμετωπίζονται με:

  • μεταβολικές διαταραχές.
  • αθηροσκλήρωση;
  • προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • γαστρεντερικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των ελκών.
  • νευρωτικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της αϋπνίας.
  • ουρολιθίαση;
  • χρόνια κόπωση?
  • ασθένειες των αρθρώσεων, μυοσκελετικό σύστημα, οστεοχονδρωσία,
  • προβλήματα των ανδρών.
  • διάφορες δηλητηριάσεις, ιδίως δηλητηρίαση με άλατα βαρέων μετάλλων,
  • ογκολογικών ασθενειών.

Μπάνιο για τη θεραπεία αρθρώσεων, οστεοχονδρόζη, με τραυματισμούς του μυοσκελετικού συστήματος

  • φύλλα, στελέχη, λουλούδια - 1,5 kg.
  • 8 λίτρα νερού.

Ψιλοκομμένο πράσινο μάζα τοποθετείται σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίξτε κρύο νερό. Θερμάστε σε ένα αργό παράθυρο μέχρι να βράσει, κρατήστε, χωρίς να σβήσετε, άλλα 30 λεπτά. Γεμίστε το λουτρό με νερό περίπου στους 38 ° C, ρίξτε τεντωμένο ζωμό. Ένα μπάνιο λαμβάνεται καθημερινά για 15 λεπτά. Το μάθημα αποτελείται από 15 διαδικασίες. Επαναλάβετε ένα μήνα αργότερα.

Κανονικοποίηση της πεπτικής οδού

Φρεσκοστυμμένο χυμό κονδύλων - 2 κουταλιές της σούπας. l σε 15 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η έγχυση των ριζών καλλιέργειες - κάθε μέρα 3 φορές ένα ποτήρι για 15-20 λεπτά. πριν από τα γεύματα.

Υπέρταση, αναιμία, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα

  • 5 φρέσκα ριζώματα (3 κουταλιές L. Ξηρό τεμαχισμένο).
  • 1 λίτρο νερού.

Ο ζωμός προετοιμάζεται για 15-30 λεπτά. Ένα λίτρο του φαρμάκου είναι μεθυσμένο ανά ημέρα.

Συμπίεση με πολυαρθρίτιδα, λεύκη

Ένας φρεσκοστυμμένος χυμός εμποτίζεται με μια βαμβακερή πετσέτα ή βαμβάκι, που εφαρμόζεται στην προβληματική περιοχή. Κρατήστε 10-15 λεπτά, η διαδικασία εκτελείται 2 φορές την ημέρα. Με την ταυτόχρονη χρήση αφέψημα των κονδύλων, επιτυγχάνεται ταχύτερη θετική επίδραση.

Θεραπεία της αναιμίας

Δύο φορές την ημέρα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας πίνουν 200 ml φρέσκου χυμού από 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι

Με υπέρταση

Το πρωί και το βράδυ πίνουν 100 ml φρέσκου χυμού ριζωμάτων με την προσθήκη 1 κουταλιού της σούπας. l θρυμματισμένα μούρα δρυός.

Τσάι για το κρύο

1 κουταλιά της σούπας. l ξηρά άνθη και / ή φύλλα που παρασκευάζονται με 600 ml ζεστού νερού, επιμένουν 6-8 ώρες. Πάρτε 4-5 π. / Ημέρα 100 ml πριν τα γεύματα.

Οι κόνδυλοι και / ή ο χυμός από αυτά είναι χρήσιμοι για:

  • αθηροσκλήρωση;
  • θρομβοφλεβίτιδα.
  • ταχυκαρδία, άλλες ασθένειες CVD,
  • φυματίωση;
  • ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.
  • αναπνευστικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της χρόνιας βρογχίτιδας, του βρογχικού άσθματος,
  • στοματικές ασθένειες, οδοντικά προβλήματα.
  • παχυσαρκία.

Σημείωση! Με την παχυσαρκία, που συνοδεύεται από διαβήτη, κυστίτιδα, αναιμία, λευχαιμία, πυελονεφρίτιδα, είναι χρήσιμο, εκτός από φρέσκο ​​χυμό, να πάρουμε ένα αφέψημα αποξηραμένων φύλλων, ριζών, με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας. l σκόνη και 500 ml βραστό νερό. Πίνετε ποτό ανάμεσα στα γεύματα.

Πώς να πάρετε topinambur

Το φυτό ωφελείται φρέσκο, βρασμένο, ψημένο, τηγανισμένο. Κόβεται σε σαλάτες, ανακατεύεται φρέσκο ​​αντί για σνακ, πιέζεται χυμό ή τσάι που παρασκευάζεται από αυτό. Οι υγιείς άνθρωποι για την πρόληψη διαφόρων νόσων προσθέτουν απλώς στα παραδοσιακά πιάτα.

Εάν εξετάσουμε το πήλινο αχλάδι ως φάρμακο, η θεραπεία γίνεται με φρέσκο ​​χυμό, αφέψημα, εγχύσεις. Η συνήθης σύσταση είναι ότι τα φάρμακα που παρασκευάζονται σύμφωνα με δημοφιλείς συνταγές λαμβάνονται πριν από τα γεύματα.

Το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τα οφέλη και τις ιδιότητές του

Το φυτό περιέχει μοναδικές ουσίες - φρουκτάνες. Αυτές οι ουσίες δίνουν γλυκύτητα στους κονδύλους, τα φύλλα, τα λουλούδια, η διαδικασία της διάσπασης τους από το σώμα προχωρά διαφορετικά από τη διάσπαση της φρουκτόζης ή της γλυκόζης. Η παρουσία αυτών των ουσιών σας επιτρέπει να διατηρείτε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών ακόμα και κατά την παρατεταμένη θερμική επεξεργασία.

  1. Το σιρόπι είναι ανεκτίμητο για τους διαβητικούς, επειδή σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χωρίς να χρειάζεται ινσουλίνη.
  2. Η προσθήκη στη διατροφή αυξάνει τη σωματική και ψυχική απόδοση, ειδικά κάτω από αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες.
  3. Το εργαλείο βοηθά στην επίλυση των προβλημάτων της γαστρεντερικής οδού, καταπολεμά με επιτυχία τη δυσκαρκοριοπάθεια, λόγω του περιεχομένου των πρεβιοτικών.
  4. Ρυθμίζει επίσης την πίεση, βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.

Είναι σημαντικό! Φυσικό σιρόπι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ πάνω από το μισό αποτελείται από διαιτητικές ίνες, νερό, χυμό λεμονιού ως συντηρητικό.

Σπιτική συνταγή σιρόπι

Από 1 κιλό καλά πλυμένων κονδύλων πιέζουμε το χυμό, χύνεται στο τηγάνι. Βάλτε μια αργή φωτιά, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 60 ° C. Άλλα 10 λεπτά βράζουμε, μη αφήνουμε να βράσουν, και στη συνέχεια αφήνουμε στην άκρη. Επαναλάβετε 5-6 φορές, με την τελευταία προθέρμανση προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού. Το έτοιμο ζεστό σιρόπι χύνεται σε παρασκευασμένα αποστειρωμένα δοχεία, σφραγισμένα. Μετά την ψύξη, κρατήστε το κρύο. Χρόνος ζωής σε σπιτικό σιρόπι - 6 μήνες.

Δώστε προσοχή! Η εισαγωγή του ηλιακού ριζικού σιροπιού στη διατροφή των καρκινοπαθών βοηθά στην αποκατάσταση του σώματος μετά από χημειοθεραπεία.

Σκόνη Girasol

Αυτό το εργαλείο επίσης κληρονόμησε πλήρως τις ωφέλιμες ιδιότητες του πήλινου αχλαδιού. Προετοιμάστε το σύμφωνα με τον αλγόριθμο:

  • καλλιέργειες ριζών κομμένες σε λεπτές φέτες.
  • τα κομμάτια τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετημένα στο φούρνο.
  • θερμοκρασία ξήρανσης 60 ° C, η πόρτα του φούρνου παραμένει ανοιχτή.

Όταν οι φέτες γίνονται εύθραυστες, καταρρέουν εύκολα, αφήνονται να κρυώσουν και να τριφτούν. Για να αποθηκεύσετε τη σκόνη πάρτε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία, τη διάρκεια ζωής έως και ενάμιση χρόνο.

Χρησιμοποιήστε τη σκόνη σε ξηρή μορφή - πληκτρολογήστε ένα κουτάλι, το βάζετε στο στόμα σας, πλύνετε με άφθονο νερό (τουλάχιστον 150 ml). Τις πρώτες μέρες λαμβάνετε την ελάχιστη δόση - 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Εάν δεν υπάρχει "βίαιη" αντίδραση του εντέρου, η δόση αυξάνεται σταδιακά σε 1 κουταλιά της σούπας. l

Topinambur Kvass

Ένα καθαρό γυάλινο δοχείο γεμάτο με κονδύλους, κομμένο σε μικρά κομμάτια, τα τρία τέταρτα του όγκου, ρίξτε δροσερό βραστό νερό. Για να επιταχύνετε τη ζύμωση, προσθέστε μαγιά με ρυθμό 2 g / l νερού, τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος. Συνήθως σε 3-4 μέρες το quass είναι έτοιμο, φιλτράρεται, διατηρείται στο κρύο. Πίνετε ένα ποτό μία φορά την ημέρα για 200 ml.

Χαρτιά Topinambur

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία είναι χρήσιμη για τους ενήλικες και τα παιδιά, είναι εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά δεν έχουν όλοι οι κηπουροί της μια θέση. Επιπλέον, καλλιεργείται μόνο σε φιλικό προς το περιβάλλον φυτό είναι μια κατάλληλη πρώτη ύλη για την επούλωση εγχύσεων ή αφέψημα. Είναι ευκολότερο να αγοράσετε τα δισκία που κατασκευάζονται βιομηχανικά από φυτά που καλλιεργούνται ειδικά σε ειδικούς χώρους.
Σήμερα, τα φαρμακεία προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα συμπληρωμάτων διατροφής βασισμένα σε πήλινα αχλάδια, τα πιο γνωστά από τα οποία είναι:

  • Ινουλίνη - συνιστάται για διαβήτη, καθώς και προφυλακτικό παράγοντα.
  • Μακροπρόθεσμα - ομαλοποιεί το μεταβολισμό, το επίπεδο της ζάχαρης, έχει μια γενική ανοσολογική ενίσχυση.
  • Neovital - ένα φάρμακο για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 1, 2.

Το σχήμα κάθε φαρμάκου περιγράφεται στις οδηγίες.

Πώς να συλλέγουν και να διατηρούν τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ για οικιακή χρήση

Η συγκομιδή των κονδύλων αρχίζει το φθινόπωρο, όταν τελειώνει η περίοδος άνθησης. Ωστόσο, είναι αδύνατο να προετοιμαστεί ένα μεγάλο ποσό για το μέλλον: μετά από 3-4 εβδομάδες χάνουν την ελαστικότητά τους, αρχίζουν να επιδεινώνονται, σαπίζουν. Αλλά οι καρποί των πήλινων αχλαδιών χειμώνα χωρίς απώλειες στον ίδιο χώρο όπου μεγάλωσαν - στον κήπο.

Εκεί συνήθως μένουν, υπονομεύοντας όπως απαιτείται. Αλλά υπάρχουν δυσκολίες, υψηλές μετακινήσεις χιονιού, κατεψυγμένο έδαφος. Ως εκ τούτου, στις μελλοντικές καλλιέργειες ρίζας που συγκομίζονται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

Αγκινάρες γεμιστές από Ιερουσαλήμ

Τα ριζώματα πλένονται προσεκτικά, κόβονται σε φέτες, τοποθετούνται σε κατάλληλο πιάτο (γυάλινο, εμαγιέ, ξύλινο). Στη συνέχεια χύστε αλατισμένο νερό (2 κουταλιές L. / λίτρο νερό), καλύψτε με ένα καπάκι, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Όταν η ζύμωση τελειώσει, το δοχείο μετακινείται στο κρύο. Το τελικό προϊόν συμπληρώνει σαλάτες, πλάκες.

Πώς να παγώσετε τους κονδύλους

Ξεπλύνετε τα λουκάνικα της Ιερουσαλήμ, ξεφλουδίστε το δέρμα και κόψτε σε μικρούς κύβους (μέχρι 1 cm). Μετά από 10 λεπτά λεύκανσης, ψύχεται, τοποθετείται σε σακούλες, τοποθετείται σε καταψύκτη.

Μία μέθοδος αποθήκευσης κάτω από φυσικές συνθήκες είναι η αποτρίχωση. Οι κόνδυλοι δεν πλένονται πριν από την επεξεργασία, αλλά αμέσως βυθίζονται σε τηγμένη παραφίνη. Όταν η παραφίνη σκληραίνει, βάλτε σε ένα κουτί, καθαρίστε σε δροσερό μέρος. Αντί της παραφίνης, συχνά χρησιμοποιείται πηλό, αραιώνοντάς το με νερό μέχρι τη συνοχή της ξινή κρέμα.

Πότε να συλλέγουν τα φύλλα και τα λουλούδια

Η μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών στα φύλλα συγκεντρώνεται κατά την προετοιμασία του φυτού για ανθοφορία. Ενώ οι μπουμπούκια είναι μικρές, συλλέγουν τα φύλλα - αρκετά κομμάτια από ένα στέλεχος έτσι ώστε να μην διαταραχθεί η ισορροπία του φυτού. Για την ξήρανση των φύλλων επιλέξτε ένα σκιασμένο μέρος με μια σταθερή ροή αέρα. Για αποθήκευση χρησιμοποιήστε σακούλες από ύφασμα ή χαρτί.
Τα λουλούδια συλλέγονται όταν αποκαλύπτονται στο μέγιστο, αλλά πριν τα πέταλα αρχίσουν να μαραίνονται. Αποξηραμένα και αποθηκευμένα ακριβώς όπως τα φύλλα.

Αντενδείξεις

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και τα φάρμακα από αυτήν δεν χρησιμοποιούνται για ατομική δυσανεξία. Η μόνη αντένδειξη είναι η μετεωρισμός.

Είναι σημαντικό! Εάν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα μέλη της οικογένειας Compositae, τα οποία περιλαμβάνουν το αχλαδιό, κάντε πρώτα μια δοκιμασία.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η ινουλίνη και οι ίνες συχνά προκαλούν δυσφορία στο έντερο. Επομένως, για την αρχή συνιστάται η χρήση του σε μειωμένες ποσότητες. Καθώς το σώμα προσαρμόζεται σε ένα νέο προϊόν, η δοσολογία αυξάνεται.

Αποτελέσματα και σχόλια

Ανατροφοδότηση σχετικά με τα αποτελέσματα της χρήσης γογγυλόσπορων του Volga:

  1. Έλενα (πεπτικό έλκος): Κάθε πρωί πίνω σιρόπι Ιερουσαλήμ αγκινάρας, αισθάνομαι πολύ καλύτερα.
  2. Galina (η διάγνωση της μητέρας είναι σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1): Με τη συστηματική χρήση, η ζάχαρη δεν πηδάει ακόμη και με λάθη στη διατροφή. Αυτό έχει ήδη δοκιμαστεί από την πολυετή εμπειρία της μαμάς μου.
  3. Μαρίνα (παχυσαρκία): Πολύ συχνά, τρίψτε το ωμό σε μια σαλάτα. Τι δίνει για την απώλεια βάρους; Είναι πολύ απλό. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ κορεστεί γρήγορα, λιγότερο θέλει να φάει. Για παράδειγμα, μετά τις συνηθισμένες πατάτες, μπορώ να φάω σε μισή ώρα, ενώ από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε 4 ώρες εμφανίζονται μόνο τα πρώτα σημάδια της πείνας.
  4. Όλγα, μια νεαρή μητέρα: Όταν βρισκόμουν στη θέση ενός μεγαλύτερου παιδιού, έπρεπε να πάρω φλεβόδια. Αλλά όταν ήμουν έγκυος με ένα μικρότερο παιδί, κατάφερα να βρω μια γιαγιά που μου έφερε μια ολόκληρη τσάντα (περίπου 6-7 κιλά) από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η ευτυχία μου δεν γνώριζε όρια!
  5. Irina: Χρησιμοποιώ ένα πήλινο αχλάδι για μάσκες στο πρόσωπό μου, είναι πολύ χρήσιμο σε περίπτωση ερεθισμένου δέρματος ή σπυριών. Μετά από μια εβδομάδα χρήσης, το πρόσωπο δεν αναγνωρίζει, καθίσταται καθαρό, οι φακίδες εξαφανίζονται.

Υπάρχουν αρνητικές κριτικές, αλλά συνδέονται μόνο με μεμονωμένα προβλήματα - φούσκωμα, μετεωρισμός.

Συμπέρασμα

Το Topinambur, αναγνωρισμένο από την ιατρική, τις χρήσιμες ιδιότητες, τις τεράστιες ευκαιρίες και τις ελάχιστες αντενδείξεις, επιτρέπει στην πλειοψηφία να αντιμετωπίσει ευκολότερα πολλές ασθένειες. Το φθηνό, εύκολο στη χρήση εργαλείο ταυτόχρονα χρησιμεύει ως πρόληψη, γι 'αυτό χρειάζεται μια αξιόλογη θέση στην οργάνωση τροφίμων για τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους.

http://prirodnyezeliteli.ru/topinambur-sostav-poleznyie-svoystva-tsvetkov-i-listev-protivopokazaziya.html

Τσάι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα μοναδικό φυτό με πλούσια χημική σύνθεση. Το τσάι Topinambur, οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου ήταν γνωστές στους προγόνους μας, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, με προβλήματα με τα νεφρά και το πάγκρεας. Απολύτως όλα τα μέρη ενός φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός θεραπευτικού ποτού.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ ή το πήλινο αχλάδι - ένα φυτό που θεωρείται στενός συγγενής του ηλίανθου, εισήχθη στην Ευρώπη ήδη από τον 17ο αιώνα. Η πατρίδα του είναι Αμερική, όπου αρχικά θεωρήθηκε ένα κοινό ζιζάνιο, αλλά ήταν ακριβώς η αναπαραγωγή της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ που ξεκίνησε στη Γαλλία και την Αγγλία.

Στη Ρωσία αξιολογήθηκαν γρήγορα τα οφέλη και η βλάβη ενός πήλινου αχλαδιού. Εκτός από το γεγονός ότι το φυτό χρησιμοποιήθηκε στην παραδοσιακή ιατρική, προετοιμάστηκαν μοναδικά πιάτα για την αρχοντιά.

Στα τέλη του 20ού αιώνα, μετά το ατύχημα στον πυρηνικό σταθμό του Τσερνομπίλ, οι επιστήμονες πρότειναν να χρησιμοποιηθούν αγκινάρα της Ιερουσαλήμ για την αποκατάσταση της οικολογικής ισορροπίας. Ως εκ τούτου, φυτεύτηκε παντού όχι μόνο στη ζώνη αποκλεισμού, αλλά και σε εκείνους τους χώρους όπου οι δείκτες στάθμης ακτινοβολίας υπερέβαιναν τον επιτρεπόμενο ρυθμό.

Όπως αποδείχθηκε αργότερα, αυτό το φυτό δεν φοβάται καν ακτινοβολία. Παρά το γεγονός ότι αναπτύχθηκε σε βαριά μολυσμένο έδαφος, δεν βρέθηκαν επιβλαβείς ουσίες. Επομένως, οι κόνδυλοι του αχλαδιού γης θα μπορούσαν να καταναλωθούν με ασφάλεια χωρίς φόβο για την υγεία τους.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι σε θέση να μετατρέψει όλα τα νιτρικά και άλλες επιβλαβείς ενώσεις στο έδαφος σε χρήσιμες ουσίες. Το φυτό περιέχει:

  • βιταμίνες Α, C, Ε, Κ και ομάδα Β,
  • ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, του μαγνησίου, του πυριτίου, του φωσφόρου, του σιδήρου.
  • ινών.
  • ινσουλίνη.
  • οργανικά οξέα;
  • πηκτίνη.
  • φρουκτόζη.

Το τσάι από φυτικά λουλούδια συμβάλλει:

  • καθαρίζοντας το αίμα και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.
  • αποβολή τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών ·
  • την εξάλειψη των πονοκεφάλων.
  • την απομάκρυνση των σπασμών στο πεπτικό σύστημα.
  • να απαλλαγούμε από την καούρα και την ομαλοποίηση της πέψης.
  • εξομάλυνση της εκροής της χολής.
  • εξάλειψη φλεγμονωδών διεργασιών.
  • κανονικοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

  • προωθεί την επούλωση των πληγών και την αποκατάσταση του δέρματος.
  • Επιταχύνει τη διαδικασία της ανανέωσης των κυττάρων και αναζωογονεί το σώμα.
  • βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος
  • ενδείκνυται για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος.
  • εξαλείφει την καούρα και το μετεωρισμό.
  • καθαρίζει το ήπαρ και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
  • χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας και της ισχιαλγίας.
  • μειώνει την εμφάνιση αλλεργιών.
  • βοηθά να αντιμετωπίσει τις σωματικές και ψυχο-συναισθηματικές υπερβολές.

Το τσάι από τα φύλλα και τους κονδύλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ συνιστάται επίσης για τον διαβήτη, καθώς βελτιώνει το πάγκρεας, βοηθά στην απορρόφηση της γλυκόζης και βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στον καθαρισμό του σώματος.

Αντενδείξεις

Ωστόσο, παρά τον τεράστιο όγκο των υγιεινών ιδιοτήτων, το τσάι του τεντιναμπούρ έχει μερικές αντενδείξεις που είναι σημαντικές για όλους όσοι αποφασίζουν να κάνουν αυτό το ποτό.

Η χρήση τέτοιου τσαγιού πρέπει να εγκαταλειφθεί σε όσους έχουν δυσανεξία στα συστατικά του ποτού ή σε άλλες αλλεργικές αντιδράσεις. Επίσης, συνιστάται να απέχει από την εγκυμοσύνη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ασφάλεια του τοπιναμπούρ για το αγέννητο παιδί δεν έχει ακόμη αποδειχθεί.

Δεν υπάρχουν άλλες αντενδείξεις για τα φύλλα τοπιναμπούρ. Ωστόσο, πρέπει να παίρνετε μέτρια ποσότητα τσαγιού, μόνο έτσι ώστε το σώμα να έχει το μέγιστο όφελος από αυτό το φυτό.

Η σωστή αποθήκευση

Για να διατηρήσετε το φυτό όσο το δυνατόν περισσότερο τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, πρέπει να συλλέγονται και να αποθηκεύονται σωστά. Η εκκόλαψη των κονδύλων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι απαραίτητη μόνο μετά τους πρώτους παγετούς. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ο παγετός συμβάλλει στην ενεργοποίηση των θρεπτικών ουσιών στο φυτό. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή ακόμα και να παγώσετε.

Όσο για το τμήμα εδάφους του φυτού (φύλλα, στελέχη), τότε πρέπει να ασχολούνται με το καλοκαίρι. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τα ανέπαφα φύλλα και τα στεγνώνετε σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο, όπου αποθηκεύονται αργότερα.

Πώς να ετοιμάζετε το τσάι του τοπιναμπούρ

Το τσάι μαγειρέματος από αυτό το φυτό μπορεί να είναι σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Αλλά ό, τι κι αν επιλέξετε, μπορείτε να είστε σίγουροι για τα οφέλη του ποτού:

  1. Για να φτιάξετε το τσάι από τους κονδύλους, πρέπει να γειωθούν με μπλέντερ. 2 κουταλιές της ληφθείσας ιλύος ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα θερμοσίφωνα και επιμείνουμε για τουλάχιστον 8 ώρες. Πρέπει να το πιείτε στα 100 ml για 30 λεπτά πριν φάτε.
  2. Το τσάι φύλλων Topinambur είναι κατασκευασμένο από ξηρές και φρέσκες πρώτες ύλες. Για να γίνει αυτό, βάλτε 1 κουταλιά θρυμματισμένων φύλλων σε ένα θερμοσίφωνα και ρίξτε πάνω του 500 ml ζέοντος νερού. Μετά από 3 ώρες, το υγιεινό ποτό είναι έτοιμο. Θα πρέπει να είναι μεθυσμένος καθώς και το ποτό από τους κονδύλους.
  3. Για να φτιάξετε τσάι από τα λουλούδια της Ιερουσαλήμ, τα 2 κουτάλια πρώτων υλών πρέπει να χυθούν 500 ml βραστό νερό. Μετά από 30 λεπτά, πιέζετε την έγχυση και πιείτε μία φορά την ημέρα σε 100 ml.
  4. Το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μπορεί να προστεθεί σε τσάι ή άλλα έτοιμα ποτά. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πιέσετε το χυμό από τους κόνδυλους του φυτού. Θερμαίνεται σε θερμοκρασία 50-60 μοίρες, μετά την οποία η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο. Έτσι, είναι ηλικίας 10 λεπτών. Είναι σημαντικό ο χυμός να μην βράσει. Μετά την ψύξη, η μάζα και πάλι να επιστρέψει στη φωτιά και ζεστό. Πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία 5-6 φορές. Συνήθως κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιρόπι έχει χρόνο να πάψει. Πριν από την τελευταία προθέρμανση, προστίθεται χυμός λεμονιού με ρυθμό 1 μέτριας λεμονιάς ανά 1 κιλό της ρίζας.
http://teaxy.ru/travyanoy-chay/chay-iz-topinambura/

Ιερουσαλήμ φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Αγκινάρα από Ιερουσαλήμ (φύλλο)

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα φυτικό βότανο της οικογένειας Astrovie. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Σύνθεση

Τα φύλλα του φυτού περιέχουν:

  • αμινοξέα.
  • φυτικές πρωτεΐνες.
  • βιταμίνες Α, Β, C,
  • ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ασβέστιο, χαλκός, κάλιο, ψευδάργυρος) ·
  • υδατάνθρακες ·
  • πηκτίνη.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα φύλλα του φυτού έχουν την ακόλουθη επίδραση:

  • Βελτιώστε τη ροή του αίματος, καθαρίστε το αίμα των τοξινών.
  • μειώνουν το επίπεδο γλυκόζης και χοληστερόλης, που επιτρέπει τη χρήση τους για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρτηριοσκλήρωσης και του σακχαρώδους διαβήτη.
  • βοήθεια με τροφική δηλητηρίαση και δηλητηρίαση με οινόπνευμα, ενεργοποιώντας την απομάκρυνση των τοξινών.
  • να βελτιώσει την εντερική περισταλτική, η οποία συμβάλλει στην έγκαιρη αφαίρεση των μαζών των κοπράνων.
  • ανακούφιση του στομαχικού πόνου, πονοκεφάλους διαφόρων αιτιολογιών.
  • επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα και συμβάλλει στην καύση του λίπους.
  • ανακούφιση από σπασμούς στον πεπτικό σωλήνα, καούρα.
  • ομαλοποίηση της πίεσης.
  • ανακούφιση της φλεγμονής.
  • τη βελτίωση της εγκεφαλικής λειτουργίας, τη συγκέντρωση, την ανακούφιση του ψυχικού στρες

Ποιες ασθένειες χρησιμοποιούν φύλλα τοπιναμπούρ

Τα φύλλα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τις ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις του σώματος:

  • χρόνια κόπωση, συναισθηματικό άγχος.
  • μειωμένη απόδοση ·
  • μολυσματικών ασθενειών (ως μέρος σύνθετης θεραπείας) ·
  • δηλητηρίαση του σώματος.
  • αναιμία;
  • γαστρίτιδα.
  • αθηροσκλήρωση;
  • οστεοχονδρωσία (τα φύλλα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ εμποδίζουν την εναπόθεση αλάτων).
  • πρήξιμο.
  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • παραβίαση της κινητικής λειτουργίας του εντέρου.
  • μειωμένη ανοσία.

Αντενδείξεις

Θα πρέπει να σταματήσει τη λήψη σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας.

Τρόπος χρήσης

  1. Αφέψημα για τη θεραπεία του αδενώματος του προστάτη. Λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας αλεσμένα φύλλα αχλαδιών και ρίζα γλυκόριζας, συνθλίβονται σε σκόνη κατάσταση, χύνεται με 0,5 λίτρα νερό, βάλτε στη φωτιά και βράζετε για 30 λεπτά. Έτοιμο ζωμό πριν το φαγητό, 150 ml στη ρεσεψιόν.
  2. Τσάι Για να το παρασκευάσετε, πάρτε μια κουταλιά της σούπας φύλλα, ρίξτε σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά, φιλτράρετε και πίνετε τρεις φορές την ημέρα, ένα ποτήρι ανά υποδοχή.
  3. Ζωμός με την απειλή αποβολής. Πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας φύλλα, προσθέστε μισό λίτρο νερό, επιμείνετε σε ένα λουτρό νερού μέχρι την εξάτμιση του μισού όγκου, φίλτρο. Έτοιμο ζωμό πόσιμο τρεις φορές την ημέρα, 100 ml στη ρεσεψιόν.
  4. Έγχυση για καθαρισμό των αρθρώσεων. Πάρτε 100 γραμμάρια θρυμματισμένα φύλλα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τα ανακατεύετε με 100 γραμμάρια ψιλοκομμένες ρίζες του ράμφους, βάζετε σε κατσαρόλα, ρίχνετε 3 λίτρα νερό, βράζετε για δύο λεπτά, αφαιρείτε από τη φωτιά και επιμείνετε για 30 λεπτά. Η τελική έγχυση διηθείται και λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, τρεις φορές την ημέρα, 200 ml ανά υποδοχή. Το ποτό θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε κομμάτια φρούτων, μέλι, μούρα σε αυτό. Η πορεία της θεραπείας είναι 1-2 μήνες.
  5. Έγχυση για τη θεραπεία του SARS. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας από τα φύλλα του φυτού, τοποθετείται σε ένα θερμοσόκ, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό, εγχύουμε για 10 ώρες, φιλτράρουμε και παίρνουμε τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν τα γεύματα, 100 ml ανά υποδοχή.
  6. Έγχυση νερού για την επεξεργασία αποθέσεων αλατιού και ριζιτιλίτιδας. Παίρνουν δύο κουταλιές των φύλλων του φυτού, ρίχνουν 250ml νερό πάνω σε αυτό, το βάζουν σε φωτιά, το βγάζουν, το δροσίζουν, το φιλτράρουν και το χρησιμοποιούν εξωτερικά, με τη μορφή συμπιεσμάτων γάζας, τα οποία εφαρμόζονται σε οδυνηρές περιοχές του σώματος.

Πού να αγοράσετε

Μπορείτε να αγοράσετε το φύλλο τοπιναμπούρ στην ιστοσελίδα μας. Η παραγγελία γίνεται πολύ απλή. Πρέπει να αποφασίσετε για το επιθυμητό προϊόν, στη συνέχεια να το προσθέσετε στο καλάθι, να το πληρώσετε, να επιλέξετε τον τρόπο παράδοσης (εταιρεία μεταφορών, ρωσική ταχυδρομική).

Αγοράστε το φύλλο τουταναμπούρ στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Είναι κερδοφόρο, ασφαλές και αξιόπιστο!

http://www.rodnyetravy.ru/blogs/novosti/topinambur

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Πόσα ονόματα έχει αυτό το φυτό! Η ρίζα της ηλιακής ακτινοβολίας, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, το πήλινο αχλάδι και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι μια λαϊκή κουλτούρα δημοφιλή σε πολλές χώρες του κόσμου. Και σε κάθε ένα από αυτά γνωρίζουν τις διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Τα φύλλα και οι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, καθώς και ως καλλυντικά. Και όλα χάρη στην εκπληκτική χημική σύνθεση του φυτού.

Αγκινάρα Ιερουσαλήμ: χημική σύνθεση

Οι βιολόγοι έχουν ανακαλύψει στα φύλλα και τους κόνδυλους της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έναν τεράστιο αριθμό χρήσιμων ενώσεων. Για παράδειγμα, όσον αφορά την ποσότητα σιδήρου που περιέχεται σε μια αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, έχει πάει πολύ μακριά από πατάτες, τεύτλα και καρότα. Επιπλέον, οι κόνδυλοι περιέχουν:

  • ινών.
  • ινουλίνη.
  • υδατάνθρακες ·
  • φυτικά λίπη;
  • αμινοξέα (κυρίως σε χερσαία μέρη του φυτού) ·
  • οργανικά οξέα;
  • βιταμίνες Α, C, Β1, Β2, Β6, Β9.

Υπάρχουν ακόμη περισσότεροι υδατάνθρακες στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ από ό, τι στα ζαχαρότευτλα: 100 κιλά λαχανικών δίνουν 10 κιλά φρουκτόζης. Δηλαδή, τα 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 16 γραμμάρια υδατανθράκων, και επιπλέον - 2 γραμμάρια πρωτεϊνών, 0,01 γραμμάρια λίπους. Ρίζα θερμίδων - 55-73 kcal. Μια ρίζα μπούκλες περίπου 80 g.

Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Βασικά ένα γήινο αχλάδι, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να υπερηφανεύεται για τις ωφέλιμες ιδιότητες της ρίζας του φυτού. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, ίνες και βιταμίνες, αναφέρεται ως κονδυλώδη λαχανικά. Αν και η σύνθεση των συστατικών, είναι περισσότερο σαν τα τεύτλα και τα καρότα. Ωστόσο, τα φύλλα του φυτού συχνά χρησιμοποιούνται στη θεραπεία, αν και δεν έχουν βρει τέτοια ευρεία χρήση.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των κονδύλων της Ιερουσαλήμ αγκινάρας

Στους κονδύλους της Ιερουσαλήμ αγκινάρας συγκεντρώνονται όλα τα κύρια θρεπτικά συστατικά του φυτού. Πρώτα απ 'όλα, είναι πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β. Ειδικά πολλά βιταμίνη Β1 σε αυτά. Εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του πεπτικού και του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στις αντιδράσεις του μεταβολισμού ενέργειας και υδατανθράκων στο σώμα, στηρίζει το έργο της καρδιάς.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα χρήσιμο φυτό, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου συνίστανται στην προστασία του σώματος από τα βακτηρίδια, τις μολύνσεις, τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Όλα αυτά είναι δυνατά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Η ρίζα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αυτή η ίνα διεγείρει τη γαστρεντερική οδό, ομαλοποιεί την πέψη, μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο αίμα. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, η ποσότητα ινών ουσιαστικά δεν μειώνεται.

Στους κονδύλους βρέθηκαν τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες. Ως εκ τούτου, συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που εργάζονται σε κοντινή απόσταση με μηχανές ακτίνων Χ ή είναι πολύ μακριά από τον ήλιο.

Ποια είναι τα οφέλη από τα φύλλα τοπιναμπούρ;

Για να διατηρήσουν τα φύλλα της Ιερουσαλήμ αγκινάρας διατηρούνται φαρμακευτικές ιδιότητες, πρέπει να συλλέγονται πριν από την ανθοφορία του φυτού. Περιέχουν όχι μόνο την ινουλίνη, αλλά και ουσίες που βοηθούν στην επούλωση και την αποκατάσταση των ανθρώπινων ιστών. Για να γίνει αυτό, μαγειρέψτε ζωμούς, χυμούς και ελαιοπυρήνα από τα φύλλα και τα νεαρά στελέχη του φυτού. Επίσης, αντιμετωπίζουν έκζεμα, έλκη και αντιμετωπίζουν πληγές. Στη λαϊκή ιατρική, τα αφέψημα των φύλλων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται ως αναζωογονητικό μέσο, ​​καθώς και ως μέσο απομάκρυνσης αλάτων από το σώμα. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται χάρη στις ουσίες που προάγουν την κυτταρική αναγέννηση, αυξάνουν την ελαστικότητα του δέρματος.

Η χρήση ρίζας τοπιναμπούρ στη θεραπεία ασθενειών

Οι πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ βρέθηκαν στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Δεδομένου ότι οι κόνδυλοι του είναι σε θέση να μειώσουν το σάκχαρο του αίματος, διαιρώντας τη γλυκόζη, συνιστάται για ασθενείς με στεφανιαία νόσο και σακχαρώδη διαβήτη ή άτομα επιρρεπή σε αυτές τις ασθένειες.

Η ινουλίνη, η οποία μειώνει το επίπεδο της ζάχαρης, έχει άλλη ιδιότητα - μειώνει την αρτηριακή πίεση. Αυτό βοηθάται από άλλες ουσίες που περιέχονται στις ρίζες του φυτού. Ωστόσο, η δράση τους είναι τόσο έντονη ώστε η πίεση μπορεί να μειωθεί σε εκείνους που, καταρχήν, υποφέρουν από υπόταση. Μια άλλη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στη λαϊκή ιατρική είναι ο καθαρισμός του ήπατος. Η ακατέργαστη ρίζα, η οποία χρησιμοποιείται σε σαλάτες και άλλα πιάτα, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα και αποκαθιστά το ήπαρ. Σήμερα, αυτές οι ιδιότητες του φυτού αναγνωρίζονται από την παραδοσιακή ιατρική και οι γιατροί έχουν αναπτύξει μια ειδική διατροφή με βάση την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία έχει σχεδιαστεί για τον καθαρισμό του ήπατος.

Χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων τοπιναμπούρ

Οι σπόροι του φυτού δεν έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ή παραδοσιακή ιατρική.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην επίσημη ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική εκτιμούσε επίσης την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, συνεπώς, για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, οι συνταγές περιλαμβάνουν παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό το φυτό. Για παράδειγμα, σε αθηροσκλήρωση και σακχαρώδη διαβήτη συνταγογραφούνται τοπιναμπούρη δισκία. Χρησιμοποιούνται επίσης ως προφυλακτικοί παράγοντες. Βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας στα έντερα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνουν την απόδοση, εμποδίζουν την ανάπτυξη όγκων. Να συνταγογραφείτε τέσσερα δισκία πριν από τα γεύματα. Το μάθημα είναι 20 ημέρες. Πρέπει να διεξάγουμε τουλάχιστον δύο τέτοια μαθήματα με διάλειμμα δύο εβδομάδων.

Σε ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, συνταγογραφείται ένα εκχύλισμα από αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Το αποτέλεσμα είναι:

  • απομάκρυνση περίσσειας αλάτων και υγρών από το σώμα.
  • την προστατεύουν από τις τοξίνες.
  • απομάκρυνση των σκωριών και των βαρέων μετάλλων ·
  • ενίσχυση κατά της χολής ·
  • ενεργοποίηση του εντέρου.
  • βοηθώντας στην απορρόφηση των λιπών και των πρωτεϊνών.
Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιείται επίσης σκόνη από την αποξηραμένη ρίζα του φυτού. Βοηθάει τον οργανισμό να απορροφά το ασβέστιο, το σελήνιο από τα προϊόντα, αναστέλλει τους παθογόνους οργανισμούς στα έντερα και προάγει την ανάπτυξη των ωφέλιμων.

Γενικά, τα παρασκευάσματα από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για:

  • ανακούφιση από συμπτώματα δηλητηρίασης.
  • αύξηση της ανθεκτικότητας του σώματος στις λοιμώξεις.
  • βελτίωση της απόδοσης του εντέρου.
  • αναστολή διεργασιών εναπόθεσης αλατιού.
  • αφαίρεση οίδημα;
  • ομαλοποίηση της γαστρικής οξύτητας.
  • αυξημένη αιμοσφαιρίνη.
  • πρόληψη της νεοπλασίας.
  • αφαίρεση ραδιονουκλεϊδίων, τοξινών, βαρέων μετάλλων,
  • απόσυρση ψυχο-συναισθηματικού, ψυχικού και σωματικού στρες.

Τι χειρίζεται την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Το γεγονός ότι το τοπιναμπούρ είναι και ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητές του είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, όπως αποδεικνύεται από τις δημοφιλείς συνταγές της προετοιμασίας του φυτού που έχουν περιέλθει σε μας. Έτσι, για τη μείωση της πίεσης, η συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα και η αύξηση της αιμοσφαιρίνης χρησιμοποιούν ένα αφέψημα ξηρών ριζών ενός αχλαδιού. 3 κουταλιές της πρώτης ύλης χύνεται πάνω από ένα και μισό λίτρο κρύου νερού και διατηρείται για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά. Το ζωμό θα πρέπει να πίνεται τρεις φορές την εβδομάδα για μισό λίτρο χωρίς ζάχαρη. Θα έχει επίσης θετική επίδραση στο πάγκρεας. Για ασθένειες του στομάχου και του κρυολογήματος, προετοιμάζεται ένα εκχύλισμα από βότανα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Μια κουταλιά σούπας θρυμματισμένων πρώτων υλών χύνεται 750 ml βραστό νερό και αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος για 12 ώρες. Φίλτρο έγχυσης και ποτό πριν από τα γεύματα για μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Ως ηπατοπροστατευτικό, ένα μέσο για την απομάκρυνση τοξινών και τοξινών, ενός προληπτικού παράγοντα για τη χολοκυστίτιδα, χρησιμοποιούν ένα βάμμα αχλαδιού. Για την παρασκευή του, μια λίβρα αποξηραμένων φύλλων χύνεται με ένα λίτρο βότκα ή αλκοόλ και αφαιρείται για τουλάχιστον δύο εβδομάδες σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Μετά από αυτή την περίοδο, το βάμμα μπορεί να εφαρμοστεί τρεις φορές την ημέρα. Για αυτό, μια κουταλιά της σούπας του προϊόντος αραιώνεται σε 150 ml νερού.

Αγκινάρα και κοσμητολογία της Ιερουσαλήμ: πώς χρησιμοποιείται η αγκινάρα για το δέρμα και τα μαλλιά

Χρησιμοποιείται ενεργά η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στην κοσμετολογία. Βασικά χρησιμοποιείται ως ελαφρύ αντιγηραντικό παράγοντα που μπορεί να καταπολεμήσει τις λεπτές ρυτίδες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια μάσκα τριμμένη σε μια ρίζα φυτών λεπτές τρίχες, οι οποίες εφαρμόζονται στο πρόσωπο και το λαιμό για 20 λεπτά. Εφαρμόζοντας μια μάσκα 2-3 φορές την εβδομάδα, μετά από 10 διαδικασίες, μπορείτε να επιστρέψετε στο δέρμα ένα ομοιόμορφο χρώμα, απαλότητα και ελαστικότητα. Όταν ξηρό δέρμα σε καλαμάκι συνιστάται να προσθέσετε μερικές σταγόνες λιναρόσπορου ή ελαιόλαδου. Εξαιρετικό εργοστάσιο εμφανίστηκε στον αγώνα κατά της σμηγματόρροιας. Για να γίνει αυτό, μετά από κάθε λούσιμο, συνιστάται η εφαρμογή μάσκας στο τριχωτό της κεφαλής με την προσθήκη χυμού αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Επίσης, προετοιμάστε ένα αφέψημα από φρέσκα φύλλα του φυτού. Οι πρώτες ύλες συλλέγονται, τοποθετούνται σε κατσαρόλα, χύνεται με μικρή ποσότητα νερού και τίθενται σε χαμηλή φωτιά. Είναι απαραίτητο να βράσουν για τουλάχιστον τρεις ώρες, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε να μην καούν.

Το ψυγμένο και φιλτραρισμένο αφέψημα τρίβεται στο κεφάλι τρεις φορές την εβδομάδα. Εκείνοι που δεν τους αρέσει να παίζουν με την προετοιμασία των κονδυλίων για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούν να κόψουν τον κόνδυλο και να τρίψουν το τριχωτό της κεφαλής μετά το πλύσιμο με μια φέτα. Η διαδικασία πρέπει να γίνεται πολλές φορές την εβδομάδα.

Τα λουτρά από το αφέψημα των φύλλων του φυτού δίνουν σφριγηλότητα και φρεσκάδα. Για την παρασκευή προϊόντων μπάνιου πάρτε περίπου μια κιλό αποξηραμένων και τεμαχισμένων στελεχών και φύλλων και ρίξτε πέντε λίτρα νερού. Αφού το μείγμα βράσει, αφαιρείται από τη φωτιά και επιμένει δύο ώρες. Στο λουτρό προστίθεται θρεπτικός ζωμός, ο οποίος πρέπει να ληφθεί τουλάχιστον 15 λεπτά.

Η χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στο μαγείρεμα

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει πολύ ευχάριστες ρίζες, οπότε το πήλινο αχλάδι βράζει, μαγειρεύεται και τηγανίζεται. Ξηραίνεται και στη συνέχεια προστίθεται σε διάφορα πιάτα. Για το σκοπό αυτό, προετοιμάζονται από αυτήν πατάτες ή σκόνη. Η σκόνη αποθηκεύεται σε τράπεζες και προστίθεται σε τσάι ή καφέ, που δίνει στο ρόφημα μια ιδιαίτερη γεύση. Το τσάι Topinambur προετοιμάζεται επίσης με βάση τα φύλλα του φυτού, το οποίο έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο ψωμί από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, η οποία δεν παραμένει στάσιμη για τέσσερις ημέρες. Για να γίνει αυτό, προσθέστε περίπου 20% πούτυρο ή 5% τοπινόμπουρ σε σκόνη στο αλεύρι.

Αλλά είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα πήλινο αχλάδι στην ακατέργαστη μορφή του, ιδιαίτερα σε διάφορες σαλάτες. Μερικοί μάγειροι προτείνουν να βράσουν προτού βράσουν κόνδυλοι στο νερό ή το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε σε άλλα πιάτα.

Αντενδείξεις της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Εκτός από τις θεραπευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, αξίζει να αναφερθούν και αντενδείξεις. Είναι λίγοι. Δεν συνιστάται η χρήση του σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας, καθώς και σε περίπτωση υπότασης. Το εργοστάσιο μειώνει σημαντικά την πίεση, ακόμη και αν είναι κατ 'αρχήν μειωμένη. Επομένως, εάν δεν έχετε δοκιμάσει προηγουμένως την "ηλιακή ρίζα", ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα του φυτού. Εάν δεν παρατηρήσετε δυσάρεστες αντιδράσεις του σώματος, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια σε τρόφιμα ή για θεραπεία.

Αλλά σε γενικές γραμμές, με σοφία χρήση topinambur, παίρνετε μόνο μια θετική επίδραση στο σώμα. Ένα λαχανόκοπο φυτό αποθηκεύει πολλές χρήσιμες ουσίες. Σε ορισμένες χώρες, χρησιμοποιείται μαζί με λάχανο, κορεσμό του σώματος με βιταμίνες και την προστασία του από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος. Είναι βρασμένο, ψημένο, στιφάδο, τρώγεται ωμό, όπως το λάχανο. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού αναγνωρίζονται όχι μόνο από τη λαϊκή, αλλά και από την παραδοσιακή ιατρική.

Οι γιατροί συνταγογραφούν δίαιτες που βασίζονται σε τοπιναμπούρ για τον καθαρισμό του σώματος, ιδίως του ήπατος. Στη βάση του, παρασκευάζονται ιατρικά σκευάσματα για τη θεραπεία του διαβήτη, της υπέρτασης, των παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα και άλλων. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι το topinambur είναι εύκολο να αναπτυχθεί στον κήπο σας.

http://agronomu.com/bok/3716-topinambur-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Πώς να εφαρμόσετε τα φύλλα και τα λουλούδια της Ιερουσαλήμ αγκινάρας

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει πολλές χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Σε κονδύλους, ρίζες, φύλλα, λουλούδια, υπάρχουν πολλές βιταμίνες, μέρος του φυτού περιέχει ινουλίνη και αντιοξειδωτικά, πηκτίνη, ίνες. Αυτά τα στοιχεία καταπολεμούν επιτυχώς διάφορες ασθένειες, συμπτώματα και προβλήματα.

Ξεκινώντας από το μαρασμό του δέρματος και τελειώνει με την διέγερση του καλού καρδιαγγειακού συστήματος. Ενδείξεις σχετικά με τα οφέλη και τη βλάβη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και συνταγές για την προετοιμασία της παραδοσιακής ιατρικής - που θα βοηθήσουν ένα άτομο να καταλάβει πώς να χρησιμοποιήσει το φυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των ταξιανθιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ενδείξεις χρήσης

Πρώτα απ 'όλα, ένα πήλινο αχλάδι (αυτό είναι το δεύτερο όνομα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ) είναι γνωστό για τους νόστιμους καρπούς της, που είναι πολύ χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιήστε ρίζες, φύλλα και λουλούδια της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τα οφέλη και τα βάσανα των οποίων δεν είναι γνωστά σε όλους.

Τα λουλούδια Topinambur είναι κίτρινα. Οι ζωμοί των πετάλων βοηθούν με υψηλή πίεση, πονοκεφάλους, δηλητηρίαση από τρόφιμα και αλκοόλ, καθαρίζουν το αίμα, ανακουφίζουν από την καούρα.

Αποτελεσματική από πόνο και σπασμούς στο γαστρεντερικό σωλήνα και με διάφορες φλεγμονές.

Τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν έχουν αντενδείξεις. Αλλά υπάρχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

  1. Βοηθούν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, της οστεοχονδρωσίας, της αρθρίτιδας.
  2. Μειώστε την αρτηριακή πίεση.
  3. Έχουν την ικανότητα να αναζωογονούν το δέρμα, να επιταχύνουν τη διαδικασία αναγέννησης των κυττάρων του δέρματος.
  4. Καλά θεραπεύει πληγές και βλάβες στο δέρμα.
  5. Ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, στις αρθρώσεις.
  6. Τα φύλλα του τοπιναμπούρ είναι μια καλή θεραπεία για τη ριζοπάθεια.
  7. Είναι ενδιαφέρον ότι το ζωμό και το τσάι καταπολεμούν αποτελεσματικά το υπερβολικό βάρος, το σωματικό λίπος, την παχυσαρκία.
  8. Αυξάνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μνήμη, την προσοχή
  9. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αποτελεί αποτελεσματικό φάρμακο για τον μετεωρισμό στο έντερο και τη δυσκοιλιότητα. Καλά απομακρύνει όλη την περίσσεια από το σώμα.
  10. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι η ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να εμποδίζει το σχηματισμό κακής χοληστερόλης. Εξαιτίας αυτού, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ βοηθάει στον διαβήτη.
  11. Τα φύλλα βοηθούν με οίδημα και υπερβολικό άλας στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο αποτρέπεται η συγκράτηση του πλεονάζοντος υγρού.
  12. Τοξίνες, σκωρίες, βαρέα μέταλλα και όλες οι επιβλαβείς ουσίες εξαλείφονται από το σώμα.
  13. Στη λαϊκή ιατρική, πολλές συνταγές αφέψημα των φύλλων του πήλινου αχλαδιού από την γαστρίτιδα του στομάχου.
  14. Βελτιώστε τη διαδικασία του μεταβολισμού, τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  15. Ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, ειδικά στα νεφρά. Αποτρέψτε το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά.
  16. Ενισχύστε την υγεία της καρδιάς.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το εργοστάσιο έχει μια τεράστια ποσότητα ωφέλιμων ιδιοτήτων για την ανθρώπινη υγεία. Επηρεάζει όλα τα συστήματα του σώματος.

Για την προετοιμασία των βάμματα, τα αφέψημα και το τσάι είναι τα καλύτερα προσαρμοσμένα νεαρά φύλλα που πρέπει να κοπούν πριν την ανθοφορία φυτά.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι

Μια από τις επιλογές για την παρασκευή τσαγιού από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ. Θα χρειαστούν 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα αλεσμένου αχλαδιού, θα τα κοιμηθούμε σε θερμομόνωση. Και ρίξτε βραστό νερό (περίπου 0,5 λίτρα). Είναι απαραίτητο να επιμείνετε περίπου 3 ώρες και να πάρετε 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα. Πιείτε εκατό γραμμάρια.

Γενικά, το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φύλλα, αλλά και από ταξιανθίες και αποξηραμένους κονδύλους. Η ακόλουθη μέθοδος παρασκευής τσαγιού είναι πολύ χρήσιμη για την ανοσία: 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φρούτα ρίζας πρέπει να χύσει 250-300 ml ζεστό νερό. Αφήστε το να σταθεί για 20-30 λεπτά.

Για τους πόνους στο στομάχι, μια αποτελεσματική και νόστιμη συνταγή: μαγειρέψτε 3 κουταλιές σούπας ξηρής φυτικής σκόνης σε 400 ml νερού. Επιμείνετε μισή ώρα. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι.

Για πονοκεφάλους, το τσάι από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα σας βοηθήσει: ρίξτε λουλούδια (2 ταξιανθίες) με ζεστό νερό (300 ml) και αφήστε τα για 20 λεπτά. Για γεύση, καλό είναι να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι.

Σημαντικές συμβουλές: τα πέταλα και τα φύλλα πρέπει να στεγνώσουν σωστά. Σε καμία περίπτωση κάτω από το άμεσο ηλιακό φως. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε ένα ζεστό δωμάτιο (στις προαστιακές περιοχές - αυτό είναι στη σοφίτα του σπιτιού), το βάζετε στην εφημερίδα.

Ιατρικές συνταγές

Σε περίπτωση ασθενούς ανοσίας, απώλειας δύναμης και αδυναμίας, η λήψη μπανιέρας με αφέψημα από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ θα αποτελέσει αποτελεσματικό μέσο. Συνταγή μαγειρέματος:

Πάρτε 150 γραμμάρια αποξηραμένα φυτά, το βάζετε σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίχνουμε νερό (περίπου 4 λίτρα) και φέρουμε σε βρασμό. Βράζετε για 15-20 λεπτά. Στο τέλος αφήστε το να ψήσει, να κρυώσει και να το χύσετε στο λουτρό.

Οι βοτανολόγοι έχουν μια συνταγή για αφέψημα για να βελτιώσουν την απόδοση του παγκρέατος και να αυξήσουν την αιμοσφαιρίνη στο αίμα.

Είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιείτε 2-3 φορές την εβδομάδα, 0,5 λίτρα την ημέρα. Χρησιμοποιήστε 3-4 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τα οποία χύνεται σε μια κατσαρόλα και γεμίζουν με 2 λίτρα νερού. Συνιστάται να μαγειρεύετε το ζωμό για 1,5 ώρες σε χαμηλή φωτιά.

Συνταγή έγχυση από το κρύο, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη γενική υγεία (χρησιμοποιείται επίσης για τις ασθένειες του στομάχου):

1-2 κουταλιές της σκόνης από το αχλάδι γης χύνεται με βραστό νερό και εγχύεται για 12 ώρες. Πάρτε την έγχυση συνιστάται πριν από τα γεύματα (3 φορές την ημέρα). Σε 100-150 ml.

Μια ενδιαφέρουσα και πολύ χρήσιμη συνταγή για το βάμμα του ήπατος, που το καθαρίζει από όλες τις τοξίνες, τις τοξίνες, βοηθά επίσης στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών και αποτρέπει το σχηματισμό κακής χοληστερόλης:

  • Χρειάζονται 0,5 κιλά ξηρών φύλλων.
  • αλκοόλ ή βότκα.

Το αχλάδι γης τοποθετείται σε γυάλινο δοχείο και χύνεται με αλκοόλ ή βότκα. Συνιστάται να τοποθετήσετε το σκάφος σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και να το αφήσετε εκεί για 2 εβδομάδες. Συνιστάται να λάβετε τα εξής: 1 κουταλιά της σούπας του προϊόντος αραιώνεται σε 150 ml νερού. Πρέπει να φάτε πριν από τα γεύματα, 3 φορές την ημέρα.

Για άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και διαβητικούς, θα είναι χρήσιμο ένα σιρόπι με βάση τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ. Μπορούν να αντικαταστήσουν την ζάχαρη. Όπως περιγράφεται παραπάνω, ένα από τα πλεονεκτήματα αυτού του φυτού είναι η ικανότητά του να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να θεραπεύει τον διαβήτη.

Αντενδείξεις

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δεν είναι επικίνδυνη ακόμη και για τις αλλεργίες.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, πριν χρησιμοποιήσετε τα φύλλα και τα λουλούδια του πήλινου αχλαδιού, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Ο κατάλογος της αξίας αυτού του φυτού είναι ατελείωτος. Είναι μια ασφαλής, αποτελεσματική μέθοδος φροντίδας του δέρματος και προαγωγής της υγείας, για να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι φθηνό και επιλεκτικό στην καλλιέργεια.

http://zozhmania.ru/ozdorovlenie/listya-topinambura

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των λουλουδιών της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Το αχλάδι της γης είναι πολύτιμο όχι μόνο για τους νόστιμους και υγιείς κονδύλους: το υπερκείμενον τμήμα της έχει επίσης θεραπευτικές ιδιότητες.

Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις των φύλλων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και των φωτεινών λουλουδιών της που μοιάζουν με τα λουλούδια του ηλίανθου. Μαθαίνουμε ποια είναι η χρήση του υπερκείμενου τμήματος του πήλινου αχλαδιού για την υγεία του σώματος, πώς χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Λουλούδια Topinambur: χρήσιμες ιδιότητες

Όμορφα κίτρινα λουλούδια, που θυμίζουν μικρά ηλιοτρόπια, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Δηλαδή:

  • Καθαρίστε το αίμα και επιταχύνετε την κυκλοφορία του αίματος.
  • Βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από τη δηλητηρίαση, την κατάχρηση οινοπνεύματος και τα πρόχειρα φαγητά
  • Θεραπεία πονοκεφάλους.
  • Αντιμετώπιση σπασμών στο γαστρεντερικό σωλήνα.
  • Κανονικοποιήστε την πίεση αν είναι ανυψωμένη.
  • Ανακουφίστε από την καούρα.
  • Βοηθήστε το σώμα να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
Λουλούδια Topinambur: χρήσιμες ιδιότητες

Πώς να υποβάλετε αίτηση

Για την εφαρμογή των λουλουδιών για ιατρικούς σκοπούς, κάνουμε μια έγχυση από αυτά, παρασκευάζοντας 2 κουταλιές της σούπας. πρώτες ύλες 0,5 λίτρα βραστό νερό, επιμένοντας για 20 λεπτά και το φιλτράρισμα.

Για να απαλλαγείτε από τις παραπάνω ασθένειες, πίνετε 120 ml έγχυσης μία φορά την ημέρα.

Ποια είναι τα οφέλη από τα φύλλα τοπιναμπούρ;

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμες οι μίσχοι και τα φύλλα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ειδικά εκείνα που συλλέγονται πριν αρχίσει να ανθίζει το φυτό.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των στελεχών ενός αχλαδιού

  • Επιταχύνετε την επούλωση των πληγών. Ο χυμός και τα αφέψημα των στελεχών και των φύλλων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ συμβάλλουν στην ταχεία αποκατάσταση των ιστών που έχουν υποστεί βλάβη, πράγμα που σημαίνει ότι πληγώνουν διάφορα τραύματα, εκζέματα και ακόμη και έλκος στομάχου.
  • Αναζωογονήστε το δέρμα. Οι δραστικές ουσίες στα υπερκείμενα μέρη επιταχύνουν την ανανέωση των κυττάρων του δέρματος, αναζωογονώντας το.

Και αν κάνετε τακτικά μπάνιο με αφέψημα των φύλλων και των νεαρών μίσχων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μπορείτε να απαλλαγείτε από το σώμα των υπερβολικών αλάτων, της θυλακίτιδας, της οστεοχονδρωσίας, της αρθρίτιδας και της αθηροσκλήρωσης των αγγείων των ποδιών.

Η χρήση τοπιναμπούρ φύλλων για ιατρικούς σκοπούς

Μάθαμε πώς να εφαρμόζουμε εγχύσεις και αφέψημα των φύλλων του πήλινου αχλαδιού από τις λεπτομερείς συνταγές.

Σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, κρυολογήματα και αναιμία

Θα βοηθήσει στην έγχυση πράσινης αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, η οποία ετοιμάζεται ως εξής:

  • Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας κιμά των ακατέργαστων 750 ml βραστό νερό.
  • Καλύψτε και επιμείνετε στο γρασίδι για 10 ώρες.

Διηθούμε το εκχύλισμα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και παίρνουμε τρεις φορές την ημέρα για ένα τέταρτο της ώρας πριν από τα γεύματα για μισό φλυτζάνι.

Για να καθαρίσετε το ήπαρ, αφαιρέστε τις τοξίνες και αποφύγετε τη μετεωρισμός

Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε ένα αλκοολούχο βάμμα από πήλινα αχλάδια σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

  • Συμπληρώνουμε 0,5 κιλά ξηρών πρώτων υλών με λίτρο βότκας ή αλκοόλ.
  • Αφαιρούμε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος μακριά από τη φωτιά για μισό μήνα.

Όταν το βάμμα είναι έτοιμο, πάρτε μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα, αραιώνοντάς την με νερό (150 ml).

Με ριζίτιδα και οστεοχονδρόζη

Προετοιμάστε την έγχυση για να κάνετε συμπιέσεις στα πονάκια:

  • Ρίξτε 2 κουταλιές της πρώτης ύλης 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
  • Φέρτε σε βρασμό και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Ελαφρώς δροσίστε την έγχυση, απορροφήστε τη γάζα σε αυτήν, εφαρμόστε στο πονόδοντο και περιμένετε 20 λεπτά.

Χρήσιμες ιδιότητες των φύλλων και των στελεχών ενός αχλαδιού

Για την επούλωση τραυμάτων διαφορετικής προέλευσης, θεραπεία των αρθρώσεων, επιτάχυνση της ανάκτησης από κατάγματα και δερματικές παθήσεις.

Προετοιμασία έγχυσης για να λάβετε ιαματικά λουτρά:

  • Συμπληρώστε 15 φύλλα του αχλαδιού με 3 λίτρα βραστό νερό.
  • Περιμένουμε 30 λεπτά, φιλτράρουμε και ρίχνουμε στο λουτρό.

Κάντε μπάνιο για 15 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία καθημερινά για μια εβδομάδα.

Για θεραπεία ριζοπάθειας, ουρικής αρθρίτιδας, οστεοχονδρωσίας, με χρόνια κόπωση και εξασθενημένη ανοσία.

Για να ανακουφίσετε την κατάσταση κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων των ασθενειών και να αποκτήσετε δύναμη, κάντε μπάνιο με αφέψημα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

  • Γεμίστε 100 γραμμάρια ξηρού φύλλου με 3,5 λίτρα νερού, βράστε και σιγοβράστε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Αφαιρέστε από τη σόμπα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
  • Διηθήστε το ζωμό και ρίξτε το στο λουτρό.

Κάντε μπάνιο για 15 λεπτά. δύο φορές την εβδομάδα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να πάρετε 10 ιαματικά λουτρά.

Με γαστρίτιδα

Για να θεραπεύσουμε νεοαποκτηθείσα ή χρόνια γαστρίτιδα, ετοιμάζουμε ένα εκχύλισμα από φύλλα τοπιναμπούρου:

  • Αναμειγνύεται ομοιόμορφα αποξηραμένα φύλλα από πήλινα αχλάδια και πλαντάνια.
  • Συμπληρώστε 3 κουταλάκια του γλυκού πρώτης ύλης με 1 φλιτζάνι βραστό νερό, κλείστε και τυλίξτε.
  • Περιμένουμε 7 ώρες, φιλτράρουμε και βάζουμε μια κουταλιά μέλι.

Πάρτε ένα αφέψημα με μέλι τρεις φορές την ημέρα για ένα τρίτο κύπελλο για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Να καθαρίσει και να βελτιώσει την κινητικότητα των αρθρώσεων

  • Συντριβή 100 γραμμάρια καθαρής ρίζας brudock.
  • Βάλτε τις ρίζες μαζί με 100 g πράσινου αχλαδιού στο δοχείο.
  • Γεμίστε την πρώτη ύλη με 3 λίτρα νερού, βράστε και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
  • Αφαιρέστε από τη θερμότητα, επιμείνετε για μισή ώρα και φιλτράρετε.

Πίνουμε ένα ποτήρι έγχυσης, προσθέτοντας μια κουταλιά μέλι, τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Αντιμετωπίζουμε αυτή την έγχυση για 30 ημέρες.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αφήνει: αντενδείξεις

Δεδομένου ότι ούτε τα άλατα βαρέων μετάλλων ούτε τα ραδιενεργά ή νιτρικά συστατικά συσσωρεύονται σε όλα τα μέρη του πήλινου αχλαδιού, μπορείτε να πίνετε τσάι από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χωρίς φόβο για την υγεία σας.

Είναι ασφαλές ακόμα και για αλλεργίες!

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Εκτός από τις εγχύσεις και αφέψημα για την ανάκτηση του σώματος εφαρμόζεται τσάι από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, το οποίο μπορεί να παρασκευάζεται όχι μόνο από τα φύλλα, αλλά και από λουλούδια.

Το άνω μέρος του φυτού περιέχει διάφορα ορυκτά, φυτικές πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, υδατάνθρακες, πηκτίνη και βιταμίνες C, A και ομάδα Β.

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού από τα φύλλα του αχλαδιού της γης

Χάρη σε ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων συστατικών, το τσάι από αγκινάρες της Ιερουσαλήμ έχει τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  • Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα συστατικά του Topinambur βοηθούν να συγκεντρωθούν καλύτερα και να αντιμετωπίσουν την ψυχική υπερπήδηση.

Εάν πίνετε τακτικά αυτό το τσάι, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε τη μνήμη σας, αλλά και να την επιστρέψετε μετά από αμνησία.

  • Βοηθάει στην απώλεια βάρους. Το τσάι Topinambur για την απώλεια βάρους είναι μια μεγάλη ευκαιρία να γίνετε ελαφρύτερα κατά αρκετά κιλά. Αυτό το εργοστάσιο επιταχύνει τον μεταβολισμό και την καύση λίπους, έχει ευεργετική επίδραση στα νεφρά, τα έντερα, τη χοληδόχο κύστη και το ήπαρ.

Με την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ καλύτερα να αντιμετωπίσουν τη λειτουργία της απομάκρυνσης τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών, την εξαφάνιση οίδημα και την επεξεργασία των λιπαρών καταλοίπων.

  • Ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα. Περιέχοντας πολλές ίνες και πολυσακχαρίτες, ένα γήινο αχλάδι βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων και συμβάλλει στην έγκαιρη απελευθέρωση των κοπράνων χωρίς μετεωρισμός και δυσκοιλιότητα.
  • Βοηθάει στον διαβήτη. Μείωση του σακχάρου στο αίμα με ινουλίνη, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιείται με επιτυχία στη σύνθετη θεραπεία του διαβήτη και να απαλλαγούμε από την κακή χοληστερόλη.

Επιπλέον, το τσάι από τα φύλλα της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ καθαρίζει το αίμα από τις τοξίνες.

Ιερουσαλήμ τσάι αγκινάρας χρήσιμες ιδιότητες

Τσάι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ: μέθοδος παρασκευής

Για να παρασκευάσετε ένα θεραπευτικό τσάι από τα φύλλα ενός πήλινου αχλαδιού, κάντε τα εξής:

  • Σβήνετε σε ένα θερμό και μισό κουταλάκι σούπας ξηρό φύλλο της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.
  • Γεμίστε ωμή 0,5 λίτρα βραστό νερό.

Περιμένουμε 3 ώρες και πίνετε 100 γραμμάρια τσαγιού τρεις φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Τώρα γνωρίζετε ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι αντενδείξεις των φύλλων του τοπιναμπούρ. Δοκιμάστε τη δράση τους για τον εαυτό σας, για να απαλλαγείτε από προβλήματα υγείας και να ανακτήσετε καλή υγεία!

http://agroflora.ru/poleznye-svojstva-listev-i-cvetkov-topinambura/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα