Mulberry - ένα δέντρο από την οικογένεια μουριάς. Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από 160 είδη αυτού του φυτού. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα μαύρα βατόμουρα, η πατρίδα του οποίου θεωρείται νότιο-δυτική Ασία και λευκή, που αναπτύσσεται κυρίως στις ανατολικές περιοχές της Κίνας. Αλλά η παλέτα χρωμάτων των φρούτων είναι πολύ πιο πλούσια: μπορεί να είναι κόκκινο, κίτρινο, ροζ, σκούρο μοβ.

Βοτανική περιγραφή του φυτού

Αυτό το φυτό έχει πολλά ονόματα: μουριά, μουριά, μουριά. Τα οφέλη των καρπών της είναι γνωστά στους ανθρώπους για περισσότερο από μία χιλιετία. Στην κινεζική ιατρική, υπάρχουν συνταγές για φάρμακα που βασίζονται στη χρήση φρούτων, φλοιού, φύλλων, ρίζες μουριάς. Χρησιμοποιούνται σε καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, υπέρταση, διαβήτη και άλλες ασθένειες. Επιπλέον, στην Κίνα, τα νεαρά φύλλα μουριάς χρησιμεύουν ως τρόφιμα για τις προνύμφες μεταξοσκωλήκων.

Το μουριές αρέσει ένα ζεστό κλίμα, αλλά αισθάνεται καλά και σε ένα εύκρατο, τροπικό και υποτροπικό κλίμα, μπορεί να ανεχθεί χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι κοινός σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, από την ακτή της Μαύρης Θάλασσας μέχρι το Σαχαλίν, καθώς και στην Ευρώπη, την Αφρική και την Ασία.

Το Mulberry είναι ένα φυτό που αγαπάει το φως και είναι θερμό. Με την επέκταση του φυσικού οικοτόπου παρουσιάζει αντοχή στον παγετό. Ο μουριάς αντέχει τον παγετό σε -30 βαθμούς.
Το εργοστάσιο είναι ψηλό, φτάνοντας τα 20 μέτρα σε ύψος, με ένα ευρύ στέμμα. Πιο συχνά συναντώνται σφαιρικές μορφές μούρων. Το δέντρο θεωρείται μεγάλο ήπαρ. Η μέση ηλικία μπορεί να φτάσει τα 150-200 και κάποια δείγματα ζουν σε 400 χρόνια.

Τα μουριές είναι απλά, λοβωτά, με οδοντωτές ακμές. Τα μικρά μεγέθη φρούτων καλούνται πολλών αγροτών. Η διάμετρος τους είναι από 1 έως 4 εκατοστά. Αυτά είναι σπόροι καρπουζιού που μοιάζουν με μούρα βατόμουρων με τα οποία είμαστε συνηθισμένοι. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό, σφαιρικό, κωνικό. Και η γεύση τους εξαρτάται από την ποικιλία. Υπάρχουν ξινή γλυκιά και ζάχαρη. Όλα εκπέμπουν ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα.

Η παραγωγικότητα μπορεί να είναι πολύ υψηλή. Έτσι, ένα δέντρο κάτω από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να παράγει περίπου 200 κιλά μούρα. Η περίοδος ωρίμανσής τους μπορεί να διαφέρει σε διαφορετικούς τόπους ανάπτυξης. Στο έδαφος της Ρωσίας, μερικές ποικιλίες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς στα μέσα του καλοκαιριού, αλλά κυρίως η συγκομιδή συγκομίζεται τον Αύγουστο.

Στον πλανήτη υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών, οι οποίοι ονομάζονται ανάλογα με το χρώμα του φρούτου: μουριά μαύρο, λευκό, κόκκινο, κίτρινο, ροζ, σκούρο μοβ.

Μούρα: περιγραφή και χημική σύνθεση

Τα φρούτα του βατόμουρου έχουν μια δροσιστική, ευχάριστη γεύση. Λόγω της λεπτής υφής της μεταφοράς τους σε μεγάλες αποστάσεις είναι δύσκολη. Ως εκ τούτου, για να απολαύσετε τα φρέσκα μούρα του δέντρου μουριές μπορεί κυρίως κατοίκους των περιοχών όπου αυτό φυτό μεγαλώνει. Ο μουριάς έχει γεύση σαν σμέουρα.
Οι χρήσιμες ιδιότητες της μουριά είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Το Berry περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων χημικών ενώσεων για το σώμα. Τα μουριτά φρούτα περιλαμβάνουν:

• βιταμίνες C, A, B, K και άλλες.
• σιδήρου, καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου, νατρίου, χαλκού.
• φλαβονοειδή.
• αντιοξειδωτικά;
• σκίουροι?
• υδατάνθρακες ·
• οργανικά οξέα;
• διαιτητικές ίνες.

Οι καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή ασκορβικού οξέος. 100 γραμμάρια φρούτων μουριά περιέχουν περίπου 35 γραμμάρια βιταμίνης C. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ως εκ τούτου, η χρήση των φρέσκων μούρων - μια υπόσχεση της ενεργοποίησης της άμυνας του οργανισμού, την αντίσταση στις φλεγμονές και λοιμώξεις. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Τα μούρα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα μιας ουσίας που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα πρόληψης των εγκεφαλικών επεισοδίων και των αγγειακών παθήσεων. Η χρήση αυτής της αντιοξειδωτικής ένωσης αυξάνει την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, η οποία έχει αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα. Τα αιμοφόρα αγγεία χαλαρώνουν, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Άλλα αντιοξειδωτικά που συνθέτουν μουριά είναι βιταμίνες Α, Ε, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη. Όλα αυτά είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία, καθώς βοηθούν στην εξουδετέρωση του οξειδωτικού αποτελέσματος των ελεύθερων ριζών, προστατεύουν από τις ασθένειες και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης.
Στα μούρα ενός δέντρου μουριάς υπάρχουν επίσης ανθοκυάνες, οι οποίες είναι ικανές να αποτρέψουν την ανάπτυξη όγκων, φλεγμονωδών διεργασιών, διαβήτη και επίσης να προστατεύσουν το σώμα από την ανάπτυξη βακτηριακών λοιμώξεων.

Μια άλλη χρήσιμη ουσία που βρίσκεται στα βατόμουρα είναι ο σίδηρος. 100 γραμμάρια φρούτων περιλαμβάνουν 1,85 mg. Ο σίδηρος είναι ένα πολύτιμο στοιχείο που επηρεάζει τη σύνθεση του αίματος και βελτιώνει τη μεταφορά οξυγόνου στα όργανα. Όσο πιο κορεσμένα τα μούρα ενός δέντρου μουρνιός, τόσο περισσότερο σίδηρο περιέχουν.

Όπως πολλοί άλλοι καρποί, ο μουριάς είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο για τις πεπτικές διαδικασίες, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, τους σπασμούς. Επιπλέον, λόγω της χρήσης ινών μειώνεται το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.

Είδη Mulberry

Στη χώρα μας, οι συνηθέστεροι είναι δύο τύποι μουριάς: λευκό και μαύρο.
Η λευκή ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό. Λόγω αυτού, το φάσμα της ανάπτυξης είναι ευρύ. Επιπλέον, το φύλλωμα του δέντρου είναι πολύ λεπτό. Χρησιμεύει ως τροφή για κάμπιες. Ο φλοιός είναι παχύς, έχει μια γκρι απόχρωση.

Τα μαύρα βατόμουρα έχουν χοντρό φύλλωμα. Για το λόγο αυτό, δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή των προνυμφών μεταξοσκωλήκων. Το Ιράν, ή η Περσία, θεωρείται η γενέτειρα του μαύρου μουρούνα, από το οποίο το φυτό αυτό εξαπλώθηκε σε πολλές περιοχές του κόσμου αρκετούς αιώνες πριν. Είναι πιο θερμόφιλο, αν και οι σύγχρονες ποικιλίες που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους μπορούν να ανεχθούν τους παγετούς.

Διαφορές λευκών και μαύρων βατόμουρων

Τα μούρα ενός άσπρου μουριού έχουν εύκολη ξινή υφή. Σε σύγκριση με τα μαύρα φρούτα, δεν είναι τόσο γλυκά και ταυτόχρονα λιγότερο θερμιδικά. Ως εκ τούτου, η λευκή μουριά αναγνωρίζεται ως ένα χρήσιμο διαιτητικό προϊόν. Τα φρούτα δεν έχουν μόνο λευκό, αλλά και κίτρινο, ροζ χρώμα. Μερικές φορές είναι σκοτεινές.

Ο μαύρος μουριάς στην γεύση υπερβαίνει τον "συντροφιά". Εξωτερικά παρόμοια με βατόμουρα, έχει μια γλυκιά γεύση. Η ξινή γεύση είναι λιγότερο έντονη από τη λευκή μουριά.
Οι χημικές συνθέσεις των ποικιλιών διαφέρουν επίσης. Τα λευκά μούρα περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες. Το Black Mulberry είναι πλούσιο σε οργανικά οξέα.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των βατόμουρων

• Οι καρποί της μουριάς που οφείλονται στον αδένα στη σύνθεσή τους συμβάλλουν στη βελτίωση της παραγωγής των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο ανθρώπινο σώμα. Ενεργοποιεί το μεταβολισμό.
• Τα μούρα περιέχουν ζεαξανθίνη, ωφέλιμη επίδραση στα κύτταρα του βολβού. Η ουσία επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στα όργανα όρασης, βοηθά στην αποφυγή εμφάνισης καταρράκτη.
• Δεδομένου ότι τα φρούτα μουρίνων είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνη Κ, είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την ενίσχυση των οστών, την επιτάχυνση της επούλωσης των καταγμάτων και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Χρήσιμες ιδιότητες της λευκής μουριάς

Τα μούρα λευκής μουριάς συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος ή έχουν προβλήματα με τη λειτουργία του ήπατος.
Χυμοί φρούτων - ένας καλός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Είναι κορεσμένο με βιταμίνη C και κάλιο. Έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, τα μούρα της λευκής μουριάς συνιστώνται για τα παιδιά, δεδομένου ότι χρησιμεύουν ως πρόληψη της ραχίτιδας. Και μπορεί να ωφελήσει τους άνδρες που έχουν προβλήματα στη σεξουαλική σφαίρα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαύρης μουριάς

Το δέντρο είναι κοινό στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς χρησιμοποιούνται στη θεραπεία και την πρόληψη των κρυολογημάτων, επειδή συμβάλλουν στην αυξημένη εφίδρωση, καθώς και διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Τα φρούτα ανακουφίζουν από την καούρα και λειτουργούν επίσης ως καθαρτικά.
Τα μαύρα μούρα είναι διαφορετικά από τη λευκή αυξημένη συγκέντρωση σιδήρου.

Αντενδείξεις για τη χρήση μούρων

Η μόνη αντένδειξη για τη χρήση φρούτων μουριάς είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Το προϊόν δεν είναι μεταξύ των αλλεργιογόνων. Όταν χρησιμοποιείται, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι είναι αδύνατο να πίνετε κρύο νερό συγχρόνως με τα μούρα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει διάρροια και σπασμούς.
Επιπλέον, με προσοχή να τρώνε μούρα θα πρέπει οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη, για την πρόληψη της ταχείας αύξησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι λάτρεις των φρέσκων μούρων μούρων μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν μόνοι τους. Σπορόφυτα φυτών που πωλούνται σε καταστήματα για κηπουρούς και φυτώρια. Το δέντρο είναι ανεπιτήδευτο, αντέχει το ξηρό κλίμα και τον παγετό. Και τους καλοκαιρινούς μήνες δίνει μια πλούσια συγκομιδή νόστιμα και υγιή μούρα.

http://vsejagody.ru/lesnye/shelkovitsa

Μουριά

Η μουριά, ή μουριά, όπως λέγεται επίσης, δεν μπορεί να βρεθεί σε κάθε κήπο. Όμως, όσοι το έχουν μεγαλώσει, απολαμβάνουν με ευχαρίστηση την γεύση των ζουμερών, γλυκών και κυρίως υγιεινών μαύρων φρούτων. Με τη φύτευση μιας μουριάς, θα κάνετε όχι μόνο μια ποικιλία στον κήπο σας, αλλά και να δώσετε στα παιδιά και τα εγγόνια σας τη χαρά που μπορούν να πάρουν από την κατανάλωση κομπόστα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και άλλα πιάτα φτιαγμένα από μούρα. Θέλετε να δοκιμάσετε το moonshine μουριάς; Στη συνέχεια, ανασηκώστε τα μανίκια σας και πηγαίνετε στη δουλειά.

Είναι δύσκολο να αναπτυχθεί αυτό το μοναδικό δέντρο; Αντίθετα, όχι, αλλά για να μην είναι μάταιη η εργασία σας, πρέπει να ακούσετε τις συστάσεις των κηπουρών και να προσπαθήσετε να τις εκπληρώσετε.

Γνωρίστε τον Mulberry

Μπορείτε να μεγαλώσετε λευκή ή μαύρη μουριά, αλλά μόνο μονοθεραπεία.

Το λευκό μουριές ευνοεί με την ανθοφορία του από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο, το ύψος του δέντρου είναι 8-15 μέτρα. Από το όνομα γίνεται σαφές ότι τα μούρα είναι λευκά, το μέγεθός τους είναι διαφορετικό - από 2 έως 5 εκατοστά, αλλά δεν μπορείτε να τα αποκαλείτε καθαρό λευκό. Τα λευκά φρούτα μπορεί να έχουν ένα φωτεινό, ή μόλις εμφανή πορφυρό, μοβ ή ροζ χρώμα. Έχετε ακούσει για τις κινεζικές κάμπιες μεταξοσκώληκα; Έτσι, έφαγαν ακριβώς άσπρη μουριά.

Εξωτερικά, η μαύρη μουριά είναι πολύ παρόμοια με την λευκή αδελφή, μόνο χαμηλότερη (ύψος της είναι 8-9 μ.), Και τα φύλλα είναι πιο τραχύ. Φρούτα που μοιάζουν με βατόμουρα είναι γλυκά ή ξινή γλυκά, επιμήκη. Η ασυλία του μαύρου μουριού είναι ασθενέστερη, πεθαίνει συχνά σε κρύους χειμώνες.

Προσγείωση

Στις πιο νότιες περιοχές δεν υπάρχουν προβλήματα με την αύξηση των βατόμουρων, αυξάνεται παντού. Στη χώρα μας, η νότια ομορφιά πρέπει να περιβάλλεται με προσοχή και προσοχή, αλλιώς δεν θα σας ικανοποιήσει με μια καλλιέργεια. Mulberry αγαπά τον ήλιο, έτσι θα είναι άνετα σε ανοικτούς χώρους, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει ισχυρός άνεμος και βύθισμα. Το μουριές θα αναπτυχθούν καλά σε αργιλώδη, χαλαρά αμμώδη και αμμώδη εδάφη. Τα υπόγεια ύδατα πρέπει να βρίσκονται σε πολύ εντυπωσιακή απόσταση, οπότε δεν ανήκει σε πεδινές και κοίλες περιοχές.

Να ξεκινήσετε την εκκίνηση είτε τον Απρίλιο είτε το τέλος του καλοκαιριού. Δεν υπάρχουν ενοποιημένες συστάσεις για αυτόν τον λογαριασμό, αυτό εξαρτάται από τις φυσικές συνθήκες της περιοχής όπου θα αναπτυχθεί. Αλλά είναι προτιμότερο να το κάνετε πριν από το χειμώνα. Αυτά τα ξεχασμένα φυτά είναι πιο δυνατά και πιο ανθεκτικά, θα βρουν τη δύναμη να αντισταθούν στις καιρικές μεταβολές και θα αυξηθούν κατά 100-150 και μερικές φορές ακόμη και 300 χρόνια στη χαρά περισσότερων από μία γενεών των ιδιοκτητών του site.

Κατ 'αρχάς, σκάβουμε μια τρύπα με μέγεθος 60x80x80 cm, πασπαλίζουμε με λίπασμα, εύφορο έδαφος ή χούμο αναμειγμένο με λίπασμα. Το δενδρύλλιο εισάγεται στο κέντρο του φούσκα, ισιώστε τη ρίζα, έτσι ώστε όλες οι ρίζες, ακόμη και οι λεπτότερες, να αισθάνονται ελεύθερες. Πασπαλίζουμε τη ρίζα με το χώμα και το βάζουμε ελαφρά. Η φύτευση ολοκληρώνεται με άφθονο πότισμα και καταφύγιο της γης με μούχλα.

Εάν ενδιαφέρεστε για μια συγκεκριμένη ποικιλία μουριάς, πρέπει να πάτε στο φυτώριο για μια αγορά, διαφορετικά μπορεί να εξαπατηθεί από ανέντιμους πωλητές.

Χρησιμοποιήστε για τη φύτευση ενός δενδρυλλίου από ένα δέντρο, όπως δείχνει η πρακτική, τα δέντρα μεγαλώνουν από αυτά που δεν φοβούνται τους ψυχρούς χειμώνες.

Μην υποθέτετε ότι η μουριά είναι ένα άγγιγμα, εάν το φυτέψετε όπου, για παράδειγμα, θα φυτέψετε δαμάσκηνο ή μήλο, θα ήταν αρκετά άνετο.

Οι ρίζες αυτού του φυτού είναι εύθραυστες, πρέπει να αντιμετωπίζονται προσεκτικά.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η φροντίδα για δέντρο μουρσί δεν είναι περίπλοκη. Αρκεί να ληφθούν παραδοσιακά μέτρα: χαλάρωση του εδάφους, απομάκρυνση των ζιζανίων, έγκαιρη πότισμα, προσθήκη ζωοτροφών, προστασία από ασθένειες και παράσιτα, κλάδεμα.

Το μουριές είναι ψηλό, το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα. Η σωστά διαμορφωμένη κορώνα θα σας βοηθήσει να σταματήσετε την ανάπτυξη και να δώσετε στο δέντρο μια καθαρή, καλυμμένη εμφάνιση. Τις περισσότερες φορές, η μουριά δρυς μεγαλώνει σε τρία μέτρα. Η φρούτα εμφανίζεται στις 5, και μερικές φορές μόνο σε 8 ή 10 χρόνια. Με σωστή φροντίδα από ένα δέντρο σε δέκα χρόνια θα είναι δυνατή η συλλογή έως και 100 κιλών μούρων.

Ενώ ο μουριάς αναπτύσσεται πρέπει να ποτίζεται τακτικά, ειδικά όταν οι μπουμπούκια ανθίζουν. Ως top-dressing χρησιμοποιήστε ένα τέτοιο εργαλείο: τα ζυμωθέντα περιττώματα πουλιών αναμιγνύονται με νερό σε αναλογία 1:10, αν παίρνετε ζυμωμένο πολτό, αραιώστε το με νερό 1: 5.

Η κορυφαία σάλτσα γίνεται μόνο στις αρχές του καλοκαιριού, από τον Αύγουστο και σε ορισμένες περιοχές και από τον Ιούλιο, το πότισμα σταματά.

Εάν καλύπτεστε τους κορμούς δέντρων για το χειμώνα, αυτό το εργοστάσιο θα επωφεληθεί μόνο. Αν κατά την άνοιξη αποδειχθεί ότι η μη-απολιθωμένη ανάπτυξη είναι παγωμένη, μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει τη συγκομιδή.

Τα φυτά αυτοεπικαλύπτονται (όταν υπάρχουν δύο ανδρικές και θηλυκές ταξιανθίες σε μία ταξιανθία), αλλά αυτό είναι συχνότερα σε άγρια, θηλυκά και αρσενικά.

Αντοχή, έλλειψη φροντίδας και τακτική καρποφορία - αυτό είναι το μυστικό της δημοτικότητας της μουριάς. Mulberry φράχτες, όπως τα δέντρα σε ομαδικές φυτείες φαίνεται εντυπωσιακή και πρωτότυπο.

Αναπαραγωγή

Αυτό το φυτό διαδίδεται με σπόρους, μοσχεύματα, μοσχεύματα. Η τελευταία μέθοδος συνιστάται αν ενδιαφέρεστε για ποικιλίες. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με εκκολαπτόμενο, ο ρόλος του αποθέματος εκτελείται από λευκή μουριά. Εάν ο φλοιός του υποκείμενου μπορεί εύκολα να λυγίσει και οι μπουμπούκια μοσχεύματος έχουν ήδη ωριμάσει, είναι καιρός να ξεκινήσει ο εμβολιασμός.

Διάδοση των σπόρων

Αυτός είναι ο ευκολότερος και πιο οικονομικός τρόπος. Πάρτε μια χούφτα από μεγάλα, ώριμα μούρα, χύνεται σε ένα μπολ και βάλτε στον ήλιο για να ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης. Στη συνέχεια χύνεται νερό και οι σπόροι είναι αλεσμένοι στο νερό. Στην κορυφή της μάζας εξέρχεται από το δέρμα και τον πολτό των μούρων, πρέπει να στραγγίσει. Οι σπόροι χύνεται και πάλι με νερό, φθαρμένοι σε ένα λεπτό κόσκινο, τα υπολείμματα μίας παχιάς μάζας αφαιρούνται. Αυτό γίνεται μέχρις ότου οι σπόροι είναι καθαροί. Ξαναπλύνονται με νερό, απλώνονται σε ένα φύλλο χαρτιού και στεγνώνουν. Οι ξηροί σπόροι διατηρούνται καλά μέχρι την άνοιξη.

2 μήνες σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε διαστρωμάτωση. Αν δεν θέλετε να το κάνετε αυτό, τότε 3 μέρες πριν τη φύτευση τους βυθίζετε στο νερό.

Την άνοιξη, τον Απρίλιο, νωρίς, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι γόνιμο. Οι σπόροι δεν χαμηλώνονται στο έδαφος σε βάθος 1 εκ. Το τακτικό πότισμα αποτελεί εγγύηση για την καλή βλάστηση τους. Η γερή φύτευση θα πρέπει να αραιώνεται και να αφήνεται να αναπτυχθεί φυτά. Στο μόνιμο μέρος μπορούν να φυτευτούν μόνο για 2 χρόνια.

Αναπαραγωγή πράσινα μοσχεύματα

Εάν θέλετε να φυτέψετε μια μουριά το καλοκαίρι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο. Η καλύτερη στιγμή γι 'αυτό είναι ο Ιούνιος. Επιλέξτε ένα ισχυρό, υγιές, άθικτο χλοώδες σουτ, και κόβετε πολλά μοσχεύματα από αυτό. Σε καθένα από αυτά θα πρέπει να υπάρχουν 2-3 μπουμπούκια, τα χαμηλότερα φύλλα καθαρίζονται προσεκτικά από αυτά και τα μοσχεύματα φυτεύονται σε βάθος 3 εκ. Το καλύτερο μέρος γι 'αυτούς είναι το θερμοκήπιο, το φιλμ που το καλύπτει θα πρέπει να είναι ελαφρύ.

Πολυ πρέπει να είναι μέτρια, μην ξεχνάτε για τον αερισμό, αρκεί να ανοίξετε ένα θερμοκήπιο 2-3 φορές την ημέρα για 15-20 λεπτά, συνιστάται να το κάνετε σε ζεστό, ξηρό, ήρεμο καιρό. Τα φυτά πρέπει να τρέφονται, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά επιδέσμους. Όταν βλέπετε νέους βλαστούς, μπορείτε να ηρεμήσετε, αυτό είναι ένα σημάδι ότι πραγματοποιήθηκε η ριζοβολία της κοπής. Σε ένα δέντρο μουριάς που καλλιεργείται κατ 'αυτόν τον τρόπο, τα σημάδια του μητρικού φυτού διατηρούνται στο 100%.

Χρησιμοποιούμε για την αναπαραγωγή ημι-ξυλώδη μοσχεύματα

Ο αλγόριθμος των ενεργειών είναι ο ίδιος με αυτόν της προηγούμενης μεθόδου. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για ριζοβολία - μέχρι ενάμιση μήνα.

Χρησιμοποιούμε ξυλώδη μοσχεύματα

Κατά τη διάρκεια της πτώσης των φύλλων, τα μοσχεύματα λαμβάνονται από το στέμμα δέντρου, και φυτεύονται στο προετοιμασμένο χώμα. Το ύψος της κοπής πάνω από το έδαφος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 cm, με αυτή τη μορφή αυξάνεται για δύο χρόνια. Μόνο αφού τα σπορόφυτα γίνουν ισχυρότερα, μεταμοσχεύονται όπου θα μεγαλώνουν συνεχώς.

Χρησιμοποιήστε όλες τις μεθόδους του εμβολιασμού, τον πιο δημοφιλή τρόπο - μοσχεύματα μοσχεύματα στη λαβή. Αν έχετε ζεστό χώρο, ο ανώτερος εμβολιασμός μπορεί να πραγματοποιηθεί το χειμώνα ή τις πρώτες μέρες της άνοιξης.

Κόψτε τη μουριά σωστά

Για την ομαλή ανάπτυξη και ανάπτυξη, το στέμμα του δέντρου πρέπει να κρατιέται συνεχώς υπό έλεγχο. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για μια αισθητική εμφάνιση, αλλά τα φρούτα σε ένα τέτοιο δέντρο θα είναι μεγάλα, ζουμερά και γλυκά. Ο ρόλος του σχηματισμού των κορωνών και της κατάλληλης κλαδέματος στη φροντίδα ενός δέντρου μούρων είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Η γνώση είναι απαραίτητη, καθώς, με γνώμονα μόνο τη διαίσθηση, είναι δυνατόν να βλάψουμε ένα δέντρο πολύ άσχημα.

Για να είναι άνετη η συγκομιδή, το δέντρο πρέπει να μεγαλώνει σε έναν κορμό και το ύψος του πρέπει να είναι περιορισμένο. Το τελευταίο επιτυγχάνεται με την ετήσια σύσφιξη των κορυφών των αξονικών βλαστών.

Τα δέντρα κλαδεύονται όταν είναι σε κατάσταση ηρεμίας και η μουριά δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτό επιτρέπει στο εργοστάσιο να προσαρμοστεί πιο γρήγορα στις φυσικές συνθήκες της περιοχής, η διαδικασία προσαρμογής θα είναι γρήγορη και ανώδυνη. Οι ημερομηνίες κατά τις οποίες ξεκινούν κλάδεμα, κάθε περιοχή έχει τη δική της, τις περισσότερες φορές είναι τον Απρίλιο-Μάρτιο. Αργότερα ο μουριάς θα χρειαστεί κλάδεμα υγιεινής. Τα υποκαταστήματα που έχουν υποστεί βλάβη από παράσιτα, αιολικούς, παλιούς και άρρωστους, πρέπει να απομακρύνονται αμέσως.

Συστάσεις

Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι το κλάδεμα πραγματοποιείται διαισθητικά, όπως λένε "με το μάτι", βιαστούμε να σας αποτρέψουμε, αυτό δεν συμβαίνει.

• Το όργανο που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της εργασίας πρέπει να είναι απότομη και απολυμαντική. Σκουριασμένο, βρώμικο και αμβλύ ψαλίδι και πριόνια απαγορεύεται αυστηρά.
• Είναι απαραίτητο να τηρήσετε το χρονοδιάγραμμα της κλαδέματος, το δέντρο, κλαδευμένο κατά τη διάρκεια της ροής σίτου, μπορεί να πεθάνει.
• Πρώτον, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το δέντρο, γιατί την άνοιξη είναι τόσο εύκολο να συγχέουμε έναν καρποφόρο κλάδο με μια υπερβολική ή νοσηρή νόσο.
• Δεν μπορείτε να αποκόψετε το δέρμα και να αφήσετε την διογκωμένη κάνναβη.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων

Ανεπιθύμητοι παράγοντες που αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης φοβερών ασθενειών περιλαμβάνουν: υπερβολική γονιμοποίηση, έλλειψη θρεπτικών συστατικών, βροχερό κρύο, ξηρασία κλπ.

Μπράουν φύλλα μουριά, μούχλα σε σκόνη, βακτηρίωση μπορεί να εμφανιστεί στο δέντρο μουριές, μπορεί να βλάψει το δέντρο μουρσί, και το ριζικό σύστημα μπορεί να επηρεαστεί από τη σήψη ρίζας.

Ιδιαίτερα επικίνδυνα θεωρούνται μυκητιάσεις.

Μυκητιασικές ασθένειες

Πολύ συχνά, ειδικά εάν το καλοκαίρι είναι ζεστό και ξηρό, εμφανίζεται σκόνη στο μούρο. Αυτή η ασθένεια ενδείκνυται από την εμφάνιση λευκού άνυδρου άνθους στα φύλλα. Αρχικά, μπορεί να επηρεαστεί ένα μικρό κομμάτι της βλάστησης ή της λεπίδας φύλλων και η περιοχή της ζημιάς αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου.

Εάν η φύτευση είναι παχιά ή υποφέρει από ξηρασία, τότε οι πιθανότητες εμφάνισης της ασθένειας αυξάνονται.

Αφού δείτε τα πρώτα σημάδια της νόσου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συστηματικό μυκητοκτόνο, μετά από μια εβδομάδα η θεραπεία θα πρέπει να επαναληφθεί.

Αλλά το κυριότερο είναι η προληπτική θεραπεία, πραγματοποιείται στις αρχές του φθινοπώρου. Χρησιμοποιείται υγρό Bordeaux, υγρό, βασική ή οξυγονούχο θείο. Για την πρόληψη ασθενειών, μετά την πτώση των φύλλων, τα ξηρά φύλλα κακοποιούνται και καίγονται.

Βλέποντας κόκκινες-μοβ κηλίδες στα φύλλα, μπορεί να υποτεθεί ότι η μουριά είναι άρρωστη με καφέ σημείο. Πολύ γρήγορα θα εμφανιστούν τρύπες στις πλάκες, οι άκρες τους θα στεγνώσουν. Για να αποφευχθεί αυτή η τρομερή ασθένεια το φθινόπωρο, τα φύλλα πρέπει επίσης να καούν εγκαίρως, αφού είναι ξηρό φύλλωμα που είναι ένα άνετο περιβάλλον για τη διαχείρηση του παθογόνου. Στις αρχές της άνοιξης, τα δέντρα ψεκάζονται με διάλυμα Silit (διάλυμα 1%, 3 λίτρα ανά δέντρο), μετά από δύο εβδομάδες η θεραπεία επαναλαμβάνεται.

Τα σγουρά μικρά φύλλα είναι επικίνδυνα επειδή η καλλιέργεια πεθαίνει από αυτό. Ο ιός μεταδίδεται από έντομα. Μπορείτε να μάθετε γι 'αυτό βλέποντας τις ρυτίδες και τα οζίδια στα φύλλα των φύλλων · υπάρχουν περισσότεροι νεαροί βλαστοί, αλλά φαίνονται ανθυγιεινοί. Δυστυχώς, οποιαδήποτε θεραπεία αυτής της ασθένειας θα είναι άχρηστη.

Πολλές δυσκολίες για τους καλλιεργητές που έχουν μεγάλες φυτείες μούρων, παραδίδουν μουριές. Το πράγμα είναι ότι το μουριές είναι ο βιότοπος του. Αλλά μια τέτοια γειτονιά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ξύλο, και ως εκ τούτου την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Ο μύκητας πρέπει να κόβεται με το τμήμα του ξύλου πάνω στο οποίο βρίσκεται, αφαιρείται από το έδαφος της περιοχής και καίγεται. Ο χώρος της "χειρουργικής επέμβασης" καλύπτεται με θειικό χαλκό ή ειδικό στόκος.

Αυξήστε την μουριά με αγάπη και θα σας ευχαριστήσω με μια πλούσια συγκομιδή όχι μεγάλων αλλά γευστικών και υγιεινών καρπών.

http://ogorodnikam.com/derevya/tutovoe-derevo/

Ζωντανό θησαυρό χρήσιμων στοιχείων - μουριές

Για να οδηγήσει μια πλήρη ζωή, ένα άτομο πρέπει συνεχώς να αναπληρώνει την παροχή βιταμίνης, ειδικά το καλοκαίρι. Το μουριές είναι ένας μοναδικός θησαυρός χρήσιμων στοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα. Σχεδόν σε όλη τη γη μπορείτε να βρείτε φυτά από αυτή τη μυστηριώδη οικογένεια. Έρχονται με τη μορφή θάμνων, δέντρων, αμπελιών, και μόνο περιστασιακά χόρτα. Το κύριο χαρακτηριστικό της οικογένειας Mulberry είναι η ικανότητα να εκκρίνει ένα υγρό πολύ παρόμοιο με το γάλα. Αυτά περιλαμβάνουν περισσότερα από 1.500 είδη που προτιμούν ένα σχετικά ζεστό κλίμα. Οι καρποί μερικών από αυτούς λαμβάνονται για φαγητό, ενώ άλλοι παίρνουν πολύτιμες πρώτες ύλες για παραγωγή και ξύλο. Ορισμένες επιλογές χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση στο σχεδιασμό τοπίου.

Οι πιο διάσημοι εκπρόσωποι των μουριές είναι μουριές, σύκα, ψωμί και καουτσούκ. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και αξία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι προσπαθούν να φυτεύουν τέτοια δέντρα στα οικόπεδα τους.

Εισαγωγή στο μυστηριώδες εργοστάσιο

Ορισμένοι λάτρεις κήπων αναρωτιούνται τι είναι μια μουριά επειδή σπάνια συναντούν αυτό το όνομα. Αλλά όταν ανακαλύψουν ότι αυτή είναι η πιο συνηθισμένη μουριά, είναι απίστευτα χαρούμενοι. Μετά από όλα, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άτομο στη γη που θα αρνηθεί να δοκιμάσει ζουμερά μούρα στη ζέστη του καλοκαιριού. Σε ορισμένες τοποθεσίες, το φυτό είναι ειδικά φυτευμένο κοντά στην αυλή, έτσι ώστε οι περαστικοί δεν θα περάσουν από ελκυστικά φρούτα.

Η μουριά είναι συχνά ανυψωμένη στην βασιλική μεγαλοπρέπεια, επειδή εκτιμήθηκε από τους διάσημους μονάρχες. Αυτό αποδεικνύεται από δέντρα ηλικίας άνω των 100 ετών, που αναπτύσσονται στους βοτανικούς κήπους της Ευρώπης. Οι ιστορικοί λένε ότι κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Πέτρου Α, εκδόθηκε διάταγμα απαγόρευσης της κοπής της μουριάς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο μουριάς είναι ευρέως διαδεδομένος στη μεσαία λωρίδα και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας.

Το Mulberry είναι φυλλοβόλο φυτό, ανεβαίνοντας πάνω από το έδαφος το πολύ 15 μέτρα. Η ευρεία συμπαγής του κορώνα αποτελείται από ένα πλήθος λεπτών κλαδιών στα οποία βρίσκονται τα οδοντωτά φύλλα.

Κάθε άνοιξη, η μουριά τοποθετεί μια αρχική floral στολή. Αποτελείται από αρσενικά και θηλυκά μπουμπούκια, που συλλέγονται σε ένα κομψό σκουλαρίκι, το οποίο χαλαρώνει χαριτωμένα ανάμεσα στα φύλλα. Μετά την επιτυχή επικονίαση, αντί για ταξιανθίες στα κλαδιά, αναπτύσσονται ζουμερά μούρα, γνωστά για τις πολύτιμες ιδιότητές τους σε όλο τον κόσμο.

Ο καρπός της μουριάς μοιάζει με βατόμουρο, αλλά έχει επιμήκη μορφή. Ορισμένα μούρα μπορούν να μεγαλώσουν μέχρι 4 εκατοστά σε μήκος. Ανάλογα με τον τύπο του φυτού, τα φρούτα έχουν το ακόλουθο χρώμα:

Επιπλέον, έχουν μια ιδιαίτερη οσμή και ευχάριστη επίγευση, η οποία διατηρείται από καιρό στο στόμα. Το μόνο μειονέκτημα - τα μούρα δεν μεταφέρονται και χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης.

Τις περισσότερες φορές, ο μουριάς φέρνει πολλούς καρπούς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, περίπου 350 κιλά μούρα συλλέχθηκαν από ένα μόνο δέντρο. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητή η συλλογή τους εγκαίρως, διαφορετικά τα μούρα πέφτουν στο έδαφος και εξαφανίζονται.

Στο φυσικό του περιβάλλον, μπορείτε να βρείτε μουριά με μη βρώσιμα φρούτα που αποτιμώνται για το ξύλο. Ένα φυτό με μικρά μούρα, που αποδίδεται σε διάφορες ποικιλίες ζωοτροφών. Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έφεραν πολλές καλλιεργούμενες ποικιλίες ζεστασιού ξύλου. Οι λευκές και μαύρες παραλλαγές θεωρούνται ιδιαίτερα δημοφιλείς:

1. "Μαύρη βαρόνη". Τα φρούτα εμφανίζονται τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο, ανάλογα με την κλιματική ζώνη της ανάπτυξης. Συνήθως είναι μεγάλα. Έχετε ένα λεπτό άρωμα και μια έντονη γλυκύτητα. Το δέντρο μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και 25 μοίρες, αν διαρκούν αρκετές ημέρες.
2. "Shelly 150". Ποικιλία που εκτρέφονται στο έδαφος της Ουκρανίας. Είναι μια μουριά με μεγάλα φύλλα. Μερικά από αυτά φτάνουν τα 0,5 μέτρα. Τα γλυκά μούρα, μεγέθους 5,5 cm, έχουν ιδιαίτερη γεύση και χρήσιμες ιδιότητες.
3. "Λευκή τρυφερότητα". Οι καρποί αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν στις αρχές Ιουνίου. Έχουν χιονισμένο χρώμα και γλυκιά ζουμερή γεύση. Σε υγρό καιρό, κορεσμένα με υγρασία, κερδίζοντας υδατικό χαρακτήρα. Οι διακοσμητικές ποικιλίες δένδρων μεγαλώνουν όχι πάνω από 5 μέτρα και διακρίνονται από τους πτωτικούς κλάδους τους. Είναι άσπρη μουριά που χρησιμοποιείται για τη σίτιση μεταξοσκωλήκων για να πάρει φυσικό μετάξι.
4. "Black Mulberry". Η ποικιλία είναι ένα από τα κύρια είδη. Ο αρχικός της τόπος ανάπτυξης είναι το Ιράν και το Αφγανιστάν. Το δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 15 μέτρων. Διαχωρίζει το στενό κορώνα. Διατηρεί μικρούς παγετούς όχι κάτω από 10 μοίρες.
5. Red Mulberry. Το δέντρο ήρθε στο έδαφος της Ευρώπης από τη Βόρεια Αμερική. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 20 μ., Σχηματίζοντας ένα φαρδύ στέμμα. Συχνά από την πλευρά του φυτού μοιάζει με μια τεράστια σκηνή. Χαρακτηρίζεται από μεγάλα φύλλα με αιχμηρές άκρες. Τα γλυκά και ξινά φρούτα ωριμάζουν την τελευταία δεκαετία του Ιουνίου.

Διακοσμητικά είδη δέντρων χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πάρκων. Καλλιεργούνται συχνότερα στην επικράτεια των εξοχικών κατοικιών για να τρώνε κανονικά τους νόστιμους καρπούς ενός μυστηριώδους φυτού. Αλλά πώς να μεγαλώσετε με επιτυχία ένα δέντρο μουρμούριων και να απολαύσετε μια άφθονη συγκομιδή κάθε χρόνο; Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες.

Ορόσημα για ερασιτέχνες κηπουρούς

Δεδομένου ότι ο μουριάς ανήκει στα δέντρα μακρύς-συκώτια, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να σκεφτείτε ένα κατάλληλο μέρος του κήπου. Ένα ενήλικο εργοστάσιο μπορεί να φτάσει σε ύψος 4 μέτρων, γι 'αυτό πρέπει να έχει συνεχώς πρόσβαση στο φως, τον αέρα και την υγρασία. Ιδανικό - μουριάς φυτών ως μοναχικό δέντρο.

Ο μουριάς μπορεί να αναπτυχθεί τόσο σε αλατούχο όσο και σε αμμώδες έδαφος. Για το λόγο αυτό, δίνεται έμφαση στην επιλογή του σωστού χώρου προσγείωσης.

Κάτω από συνθήκες οικιακής χρήσης, τα αρσενικά και θηλυκά δέντρα μπορούν να φυτευτούν σε μέγιστη απόσταση περίπου 3,5 μ. Αρχίζουν να προετοιμάζουν το λάκκο για φύτευση στα τέλη του φθινοπώρου. Οι βέλτιστες διαστάσεις του είναι πλάτους 50 cm και το ίδιο βάθος. Εάν είναι απαραίτητο, πριν από τη φύτευση του λάκκου μπορεί να αυξηθεί ρυθμίζοντας το δενδρύλλιο στη ρίζα.

Η ανασκαμμένη γη αναμειγνύεται με ορυκτό λίπασμα και χούμο. Στην τρύπα ρυθμίστε προσεκτικά το δενδρύλλιο, ισιώστε τις ρίζες και στη συνέχεια κοιμηθείτε προετοιμασμένο υπόστρωμα. Από πάνω, το έδαφος είναι πότισμα και mulched. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε άχυρο, ξηρό γρασίδι, φύλλα ή χούμο.

Κατά τη φύτευση θάμνων μουριές, είναι επιθυμητό να τηρούν την απόσταση μεταξύ των φυτών δεν είναι μικρότερη από 0,5 μ.

Η νεαρή μουριά χρειάζεται κανονικό πότισμα τα πρώτα 5 χρόνια. Συνήθως εκτελείται μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας, η μουριά χρειάζεται ιδιαίτερα υγρασία, οπότε θα πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά. Αυτό θα προστατεύσει τα μούρα από το στέγνωμα. Το πότισμα σταμάτησε στα τέλη Ιουλίου, ώστε το δέντρο να μπορεί να ωριμάσει πλήρως. Διαφορετικά, οι νεαροί βλαστοί απλώς καταψύχονται με έντονη μείωση της θερμοκρασίας.

Όταν το δέντρο είναι 3 χρονών, ήρθε η ώρα να το τροφοδοτήσουμε. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Η διαδικασία πραγματοποιείται κατά το πότισμα. Στη συνέχεια, το έδαφος γύρω από τον κορμό είναι mulched με χούμο ή άχυρο.

Χρήσιμα στοιχεία ζουμερά μούρα

Τα λεπτές μούρα γλυκού-ξινιού διακρίνονται από πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Περιέχουν:

• μόρια γλυκόζης.
• οργανικά οξέα;
• στοιχεία φρουκτόζης.
• αιθέρια έλαια ·
• μια σειρά βιταμινών σύμπλεγμα?
• πολλά ιχνοστοιχεία.
• καροτένιο.
• σελήνιο.

Λόγω αυτής της σύνθεσης, ο μουριάς έχει θετική επίδραση στα συστήματα του κύριου σώματος. Οι γιατροί χρησιμοποιούν φρούτα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών (αναιμία, γαστρίτιδα, υπέρταση). Τα αφέψημα και τα βάμματα παρασκευάζονται για ασθενείς που πάσχουν από στηθάγχη, πνευμονία, παρατεταμένο βήχα. Ο φλοιός χρησιμοποιείται ως μέσο καταπολέμησης των σκουληκιών. Φυσικά, τα πιο χρήσιμα είναι τα φρέσκα μούρα, τα οποία καθαρίζουν καλά τα έντερα και γεμίζουν το σώμα με ένα πλήρες σύνολο πολύτιμων στοιχείων.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς ολοκληρώνονται όχι μόνο στα αρχικά μούρα. Τα μουσικά όργανα κατασκευάζονται από πυκνό ξύλο μουριάς. Είναι κατάλληλο για τη δημιουργία διαφόρων χειροποίητων αναμνηστικών. Από αυτό κάνουν βαρέλια, τα οποία χρησιμοποιούνται στο νοικοκυριό. Και οι Κινέζοι χρησιμοποίησαν ξύλο μουριάς στη χαρτοβιομηχανία. Όπως μπορεί να φανεί, η μουριά περιέχει πολλούς θησαυρούς που δεν πρέπει να παραμεληθούν. Και μπορεί κάθε κάτοικος του πλανήτη να δείξει την ευγνωμοσύνη του, προστατεύοντας αυτό το πολύτιμο θησαυροφυλάκιο ζωής των πολύτιμων ουσιών.

http://glav-dacha.ru/tutovoe-derevo-shelkovica/

Όπου μεγαλώνει η μουριά, τα οφέλη και οι βλάβες των βατόμουρων

Ο μουριάς ή η μουριά (μουριές) ήρθε στην ευρωπαϊκή ήπειρο από τη Μέση Ανατολή, όπου αυτή η καλλιέργεια φρούτων μπορεί να βρεθεί κυριολεκτικά σε κάθε κήπο. Τα φύλλα του δέντρου τροφοδοτούνται από τον μεταξοσκώληκα, ο οποίος παράγει νήματα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή φυσικού μετάξι. Δεν είναι λιγότερο πολύτιμες για τον άνθρωπο οι καρποί της μουριάς, που χρησιμοποιούνται σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής και μαγειρικής.

Περιγραφή και τύποι

Η μουριά, ή η μουριά, είναι ένα γένος φυτών της οικογένειας των Mulberry, που αριθμούν 17 είδη φυλλοβόλων δένδρων. Η φυσική της εμβέλεια καλύπτει τις εύκρατες και υποτροπικές ζώνες της Ευρασίας, της Κεντρικής Ασίας και της Βόρειας Αμερικής. Στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, όπου μεγαλώνει η μουριά, επικρατεί ζεστός καιρός.

Το ύψος του δέντρου μερικές φορές φθάνει τα 20 μέτρα. Στα κλαδιά ωριμάζουν τα ζουμερά μούρα, τα οποία είναι ένα σύνθετο είδος λευκού και ροζ, μαύρου ή σκούρου πορφυρού χρώματος. Ο μουριάς είναι εξαιρετικά καρποφόρος - σε ένα παραγωγικό έτος, περισσότερα από 100 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο.

Τα κοινώς καλλιεργημένα είδη μουριά είναι:

1. Λευκό Mulberry. Η ποικιλία παρουσιάζει καλή αντοχή στον παγετό, επομένως είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε σχεδόν οποιοδήποτε γεωγραφικό πλάτος. Οι κάμποι του μεταξοσκώληκα προσελκύουν απαλά φύλλα. Το δέντρο, το οποίο έχει ένα μάλλον χοντρό φλοιό φλοιό, δίνει λευκά, κίτρινα, ρόδινα μούρα. Μερικές φορές ζουμερά φρούτα του σκοτεινού χρωματισμού συναντάμε.
2. Black Mulberry. Ο πολιτισμός αναπτύχθηκε στην Αραβική Χερσόνησο. Το δέντρο δεν ανέχεται το κρύο. Ο φλοιός έχει μια όμορφη κόκκινη-καφέ απόχρωση. Τα τραχιά φύλλα δεν προσελκύουν ιδιότροπους μεταξοσκώληκες. Σκούρα μοβ μούρα που μοιάζουν με βατόμουρα με τη γλυκιά γλυκιά γεύση τους δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο.

Αυτό το υπέροχο δέντρο έχει βρει εφαρμογή σε πολλούς τομείς: ιατρική, βιομηχανία τροφίμων και κλωστοϋφαντουργίας. Το πιο συνηθισμένο προϊόν είναι τα μούρα του. Τα μουσικά όργανα κατασκευάζονται από το ξύλο της μουριάς και τα φύλλα είναι το φαγητό του μεταξοσκώληκα.

Η σύνθεση και η θρεπτική αξία των μούρων

Το μούρο μουρίνι είναι μια φυσική αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Έτσι, το ασκορβικό οξύ στους καρπούς της μουριάς περιέχει τόσο πολύ που η χρήση 300 g μούρων καλύπτει την καθημερινή ανάγκη για αυτό κατά 100%. Μούρα μούρα θερμίδες - 40 kcal. 100 g προϊόντος περιέχουν:

• 2 g πρωτεϊνών.
• 0,5 g υδατανθράκων.
• 2,5 g ίνας.
• 9 g μονο- και πολυσακχαριτών.
• 86 g νερού.

Η χημική σύνθεση των καρπών μούρων στερείται λίπους. Ο μουρις είναι πλούσιος σε διάφορες βιταμίνες, μικρο και μακρο στοιχεία. Είναι όλα ζωτικά για το σώμα. Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει:

• Retinol - διεγείρει την ανοσολογική λειτουργία, ρυθμίζει το καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει την όραση, προάγει την αναγέννηση του επιδερμικού ιστού.
• η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για τη διεξαγωγή παλμών κατά μήκος των νευρικών ινών, ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού.
• η τοκοφερόλη είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης.
• πυριδοξίνη - εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες, είναι υπεύθυνη για την καλή λειτουργία της δομής του ήπατος και των μυών.
• κυανοκοβαλαμίνη - επηρεάζει την πεπτικότητα των πρωτεϊνών, εμπλέκεται στην έκκριση λευκών αιμοσφαιρίων,
• η φυλλοκινόνη - επηρεάζει τη σύνθεση πρωτεϊνών, την πήξη του αίματος.

Τα φρούτα μιας μουριάς αφθονούν με διάφορα μικροστοιχεία. Περιλαμβάνουν σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, νάτριο, χαλκό, φώσφορο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι θρύλοι λένε ότι ο μεγάλος διοικητής Μέγας Αλέξανδρος γνώρισε τη θαυματουργή επιρροή της μουριάς. Ως αποτέλεσμα της επιστημονικής έρευνας, αποκαλύφθηκε ότι η χρήση φρούτων μουριάς σε μια ή την άλλη μορφή μπορεί να σηκώσει κυριολεκτικά ένα άρρωστο άτομο στα πόδια τους. Τα οφέλη για την υγεία των μούρων έχουν ως εξής:

• αυξάνει την αντοχή στις ιογενείς ασθένειες.
• η σύνθεση του αίματος ενημερώνεται.
• οι θρόμβοι αίματος μειώνονται.
• οι διαδικασίες γήρανσης επιβραδύνουν.
• η εγκεφαλική δραστηριότητα βελτιώνεται.
• το ήπαρ καθαρίζεται από τοξίνες και σκωρίες.
• αυξημένη οπτική οξύτητα.
• οι φλεγμονώδεις διεργασίες εξαφανίζονται.
• ενισχύει τον καρδιακό μυ;
• η όρεξη βελτιώνεται.
• επίπεδο κακής χοληστερόλης μειώνεται.
• βάρους;
• τα μαλλιά και τα νύχια γίνονται ισχυρότερα.

Τα μουριές είναι πλούσια σε αλκαλοειδή - ουσίες που επηρεάζουν το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Με τις φαρμακολογικές τους ιδιότητες, αυτές οι οργανικές ενώσεις που περιέχουν άζωτο δεν είναι καθόλου κατώτερες από τα συνθετικά παρασκευάσματα. Και τα δύο φάρμακα και τα φυσικά αλκαλοειδή ρυθμίζουν εξίσου την παραγωγή γλυκοσιδάσης, του ενζύμου που είναι υπεύθυνος για τον μετασχηματισμό των πολυσακχαριτών στη γλυκόζη. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχουν ξαφνικά άλματα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η αντιοξειδωτική επίδραση των μούρων μούρων εκδηλώνεται στην προστασία του σώματος από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών - οι κύριοι ενόχοντες για την ανάπτυξη του καρκίνου. Πρόσφατες κλινικές μελέτες επιβεβαίωσαν ότι οι ουσίες που περιέχονται στους καρπούς της μουριάς επιβραδύνουν την οξείδωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται ο κίνδυνος σχηματισμού αθηροσκληρωτικών πλακών, ο οποίος σχετίζεται με την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, καθώς και με καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι φυσιολογικές φυτοαλεξίνες προστατεύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων από την καταστροφή. Η χρήση σκούρων ποικιλιών μούρων επηρεάζει ευνοϊκότερα την εργασία της καρδιάς και των λευκών - στην κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Οι πολυφαινόλες λαχανικών που προέρχονται από φύλλα μουριάς δείχνουν το καλύτερο για την καταπολέμηση των στελεχών του Staphylococcus aureus. Τα καρατινοειδή, η μουριά που είναι πολύ διάσημη, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τα μάτια, αποτρέπει το γλαύκωμα και τους καταρράκτες.

Βλάβη στο σώμα

Τα μούρα και τα φύλλα από μια μουριά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα πολύτιμων ουσιών για το σώμα. Παρόλα αυτά, δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν από όλους. Δεν συνιστάται η κατάχρηση των καρπών των ανθρώπων με διαβήτη.

Mulberry berries - το ισχυρότερο αλλεργιογόνο, οπότε μην κλίνετε αμέσως στη θεραπεία. Είναι καλύτερα να ελέγξετε πρώτα πώς θα συμπεριφερθεί το σώμα μετά από ένα μικρό μέρος των καρπών της μουριάς. Ακόμα και με την εμφάνιση μικρών ενδείξεων δυσφορίας, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε τα μούρα.

Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε τα μούρα με άδειο στομάχι, να τα πίνετε με κρύο νερό και να τα ανακατεύετε με άλλα προϊόντα. Θα πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι η μουριά έχει καθαρτικό αποτέλεσμα και επομένως, αφού τρώτε ένα επιπλέον μέρος μούρων, μπορείτε να προκαλέσετε ένα στομάχι.

Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Μια μουριά μπορεί να είναι μονοεπίπεδη (με ίδια γονιμοποίηση, με αρσενικά και θηλυκά λουλούδια σε μια ταξιανθία) ή διβοειδή. Με δεδομένο αυτό, φυτεύουν είτε ένα δέντρο ή δύο ταυτόχρονα.

Τις περισσότερες φορές, ο μουριάς πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Οι κτηνοτρόφοι υποστηρίζουν ότι με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο εύκολο να προσαρμόσετε ένα θερμότερο συγκρότημα στις σκληρές κλιματολογικές συνθήκες. Πριν από τη φύτευση για δύο μήνες, οι σπόροι είναι στρωματοποιημένοι.

Η αναπαραγωγή της μουριάς επιτρέπεται από βλαστοί, εμβολιασμό, στρωματοποίηση και πράσινα μοσχεύματα. Ως αποθέματα, συνήθως χρησιμοποιείται άσπρη μουριά με καλά διαχωρισμένο φλοιό. Φροντίστε να δώσετε προσοχή στην κατάσταση του μοσχεύματος νεφρού. Εάν είναι ώριμα, μπορείτε να προχωρήσετε στον εμβολιασμό.

Τα σπορόφυτα φυτρώνουν καλά σε αμμώδη, αργιλώδη και αλατούχα εδάφη. Εάν φυτέψετε ένα δέντρο μουρμού σε ένα αμμώδες έδαφος, θα αρχίσει να σχηματίζει ένα ελλιπές ριζικό σύστημα, καθιστώντας έτσι σταθερό στην άμμο.

Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψετε μια μουριά είναι το τέλος της άνοιξης ή των αρχών του φθινοπώρου. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, είναι καλύτερα να φυτέψετε το φθινόπωρο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου φύτευση τα φυτά ευκολότερο να μεταφέρει το στρες, και η ενεργητική φροντίδα την άνοιξη αποκαθιστά γρήγορα την νεαρή ανάπτυξη.

Πριν αρχίσετε να φτιάχνετε δέντρο μουρμούρη, πρέπει να προετοιμάσετε ένα λάκκο. Ένα παχύ στρώμα γόνιμου μαύρου εδάφους γης τοποθετείται στον πυθμένα του. Όσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του χούμου, τόσο πιο εύκολη είναι η φροντίδα του δέντρου. Η διαδικασία για τη φύτευση δενδρυλλίων είναι παρόμοια με εκείνη που χρησιμοποιείται κατά την φύτευση άλλων τύπων δέντρων κήπων.

Mulberry φροντίδα είναι έγκαιρη πότισμα, λίπανση με μέταλλα, κλάδεμα για να δώσει το στέμμα ο επιθυμητός τύπος. Μπορεί να προληφθεί η βακτηρίωση και το ωίδιο, μέσω προληπτικού ψεκασμού.

Το μουριές, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες και την ποικιλία, αρχίζουν να δίνουν καρπούς ήδη από το τέταρτο έτος και τα πρώτα ώριμα μούρα φαίνονται πιο κοντά στα μέσα Μαΐου. Η ωρίμανση είναι ανομοιογενής: όταν ώριμα φρούτα κρέμονται από μερικά κλαδιά, μόνο τα βασικά μούρα είναι ορατά σε άλλους.

Τα ώριμα φρούτα είναι αρκετά εύκολο να θρυμματιστούν. Για να καταστεί ευκολότερη η συγκομιδή, στην αρχή της ωρίμανσης κάτω από το δέντρο θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα πλαστικό περιτύλιγμα.

Συνταγές από φρούτα και φύλλα

Οι συνταγές των πιάτων και των φαρμάκων που μπορούν να παρασκευαστούν από βατόμουρα και φύλλα είναι εκπληκτικά. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, φτιάχνονται σε μαρμελάδα, γεμίζουν για πίτες, βραστά κομπόστα και ζελέ. Τα φαρμακευτικά προϊόντα και οι συμπιέσεις είναι κατασκευασμένα από φύλλα.

Εδώ είναι μερικές συνταγές που χρησιμοποιούν μούρα και φύλλα:

1. Έγχυση μούρων. Αλέστε 200 γραμμάρια πρώτης ύλης, επιμείνετε σε δοχείο λίτρα με βραστό νερό για 6 ώρες.
2. Χυμός Τα μούρα πρέπει να συμπιεστούν προσεκτικά υπό πίεση. Για 1 λίτρο φυσικού χυμού πρέπει να πάρετε περίπου 100 γραμμάρια ζάχαρης και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Τα συστατικά μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Το μίγμα αραιώνεται με νερό και χύνεται σε δοχεία.
3. Έγχυση φύλλων. Μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένες πρώτες ύλες πρέπει να χύσει ένα ποτήρι νερό και ατμό σε ένα λουτρό νερού για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, το εργαλείο επιτρέπεται να εγχυθεί και έπειτα να διηθηθεί.
4. Doshab. Περίπου 5 κιλά φρέσκα μούρα πρέπει να χυθεί 0, 25 λίτρα νερού. Μαγειρέψτε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Pereterev μάζα φρούτων μέσω ενός κόσκινου, μαγειρέψτε παχύ σιρόπι από το χυμό που απελευθερώνεται.
5. Μουριά στη ζάχαρη. Θα χρειαστούν 2 κιλά φρούτων μουριάς και 300 γραμμάρια ζάχαρης. Καθαρίστε τα μούρα που απλώνονται σε μικρά βάζα, ψεκάζοντας τη ζάχαρη σε κάθε στρώση.
6. Η μαρμελάδα. Πάρτε 3 κιλά μούρα. Πλυμένα και αποξηραμένα, απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ ή μπολ, καλύπτονται με 3 κιλά ζάχαρης. Περιμένετε έως ότου οι καρποί δίνουν χυμό. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας και αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Οι ενέργειες επαναλαμβάνονται 3 φορές. Την τελευταία φορά το μισό σιρόπι χρειάζεται να διαχωριστεί από τη μαρμελάδα.
7. Ζελέ. Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο, είναι απαραίτητο να πιέσετε το χυμό από τα μούρα. Σε 0,5 λίτρα χυμού, προσθέστε 5 g πηκτίνης. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια προσθέστε 500 g ζάχαρης. Απολαύστε το ζελέ στο πιάτο για 5-7 λεπτά και ρίξτε σε βάζα.

http://pion.guru/derevya/shelkovitsa

Mulberry

Silkweed [3], ή το παρθένο δέντρο (Latin Morus) - το γένος των φυτών της οικογένειας Mulberry (Moraceae), που αποτελείται από 17 είδη [4] φυλλοβόλα δένδρα, κοινά σε θερμές εύκρατες και υποτροπικές ζώνες στην Ασία, την Αφρική και τη Βόρεια Αμερική. Εγκαταστάσεις επικονιασμένες με αέρα.

Το περιεχόμενο

Βοτανική περιγραφή [επεξεργασία]

Στη νεολαία του, ένα ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο, αλλά σταδιακά επιβραδύνει την ανάπτυξή του και σπάνια μεγαλώνει πάνω από 10-15 μ.

Τα φύλλα είναι διαδοχικά, απλά, συχνά λοβωμένα, ειδικά σε νεαρούς βλαστούς, χαραγμένους στις άκρες.

Ο καρπός είναι πολύπλοκος, αποτελούμενος από drupes, σαρκώδη από το κατάφυτο περϊντ, μήκους 2-3 cm, από κόκκινο έως σκούρο μοβ ή λευκό, βρώσιμα - σε ορισμένα είδη γλυκά και με ευχάριστη οσμή.

Ο Mulberry ζει μέχρι 200 ​​χρόνια, σπάνια έως και 300-500.

Οικονομική αξία και εφαρμογή [επεξεργασία]

Έχει βρώσιμα φρούτα, το οποίο χρησιμοποιείται για να κάνει μια γέμιση για πίτες, να κάνει κρασιά, βότκα-tutovku και αναψυκτικά. Τα κόκκινα βατόμουρα (που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική) και τα μαύρα βατόμουρα (που προέρχονται από τη νοτιοδυτική Ασία) έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Τα λευκά μούρα (αρχικά από την Ανατολική Ασία) έχουν διαφορετική μυρωδιά, χαρακτηριζόμενη συχνά ως "άγευστη". Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ρεσβερατρόλης, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό των φυτών.

Δύο είδη - η λευκή μουριά (Morus alba) και η μαύρη μουριά (Morus nigra) - καλλιεργούνται ευρέως, συμπεριλαμβανομένου και του νότου της Ρωσίας. Ο λευκός χυμός καθαρίζει το δέρμα από τον μαύρο χυμό της μουριάς.

Τα φύλλα μουριάς, ιδιαίτερα τα λευκά βατόμουρα, είναι η κύρια πηγή διατροφής για τις προνύμφες μεταξοσκωλήκων, των οποίων η κόπρανα χρησιμοποιείται για την παραγωγή μεταξιού. Εκτός από τον μεταξοσκώληκα, τα φύλλα της μουριάς τροφοδοτούνται επίσης με τους ουρανούς (Hemithea aestivaria), τον μοσχαρίσιο μοσχάρι (Mimas tiliae) και την τοξοβολία του σφενδάμου (Acronicta aceris).

Ξύλο μουριές εκτιμάται ιδιαίτερα. Στην Κεντρική Ασία, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μουσικών οργάνων. Χρησιμοποιείται ως οικοδομικό και διακοσμητικό υλικό σε βιομηχανίες δομικών και μεταλλικών κατασκευών λόγω των ιδιοτήτων του - πυκνού, ελαστικού, βαριάς.

Τα φρούτα βατόμουρου είναι εύκολα θρυμματισμένα, γεγονός που δεν επιτρέπει τη μεταφορά των μούρων στο εξωτερικό.

Ταξινόμηση [επεξεργασία]

Η ταξινόμηση των βατόμουρων είναι πολύπλοκη και διφορούμενη. Έχουν δημοσιευθεί συνολικά περιγραφές πάνω από 200 είδη [5] αυτού του φυτού, αλλά μόνο 17 είδη θεωρούνται έγκυρα, σύμφωνα με διαφορετικές ταξινομήσεις [4]. Η ταξινόμηση συχνά συχνά περιπλέκεται από μεγάλο αριθμό υβριδίων.

Γενικά αναγνωρισμένα είδη και περιοχές προέλευσης ορισμένων από αυτά:

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.php/%D0%A8%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%86 % D0% B0

Μουριά

Το Silkweed ή το δέντρο του γένους Morus - ένα γένος φυτών της οικογένειας μουριάδων, αποτελούμενο από 10-16 είδη φυλλοβόλων δένδρων, που διανέμονται σε θερμές εύκρατες και υποτροπικές ζώνες της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Στη Ρωσία, το άγριο είδος σαύρας μουριάς ή χορτονομής (Morus bombycis) αναπτύσσεται στα νοτιοδυτικά Σαχαλίνη, στο νησί Moneron και στις Νήσους Kuril (Kunashir, Shikotan), στην Κεντρική Ρωσία (περιοχή Voronezh), στο Κρασνοντάρ και στο Σταυρούπολη. Ο μουριάς αναπτύσσεται επίσης στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Στη νεολαία, ένα ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο, αλλά σταδιακά επιβραδύνει την ανάπτυξή του και σπάνια μεγαλώνει πάνω από 10-15 μ. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, απλά, συχνά λοβωμένα, ειδικά σε νέους βλαστούς, χαραγμένους στα άκρα. Ο καρπός είναι ένα σύνθετο φρούτο που αποτελείται από drupes, σαρκώδη από το κατάφυτο περινάντ, μήκους 2-3 cm, από κόκκινο έως σκούρο μωβ, βρώσιμα - σε μερικά είδη γλυκά και με ευχάριστη οσμή. Ο Mulberry ζει μέχρι 200 ​​χρόνια, σπάνια έως και 300-500.

Χρήση του

Έχει ένα βρώσιμο φρούτο, το οποίο χρησιμοποιείται για να κάνει μια γέμιση για πίτες, να κάνει κρασιά, βότκα και αναψυκτικά. Τα κόκκινα βακκίνια (που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική) και τα μαύρα βατόμουρα (που προέρχονται από τη νοτιοδυτική Ασία) έχουν πολύ ισχυρό ευχάριστο άρωμα. Τα λευκά μούρα (αρχικά από την Ανατολική Ασία) έχουν εξαιρετική οσμή, χαρακτηριζόμενη συχνά ως "άγευστη". Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ρεσβερατρόλης, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό των φυτών.

Τα φύλλα μουριάς, ιδιαίτερα τα λευκά βατόμουρα, είναι η κύρια πηγή διατροφής για τις προνύμφες μεταξοσκωλήκων, των οποίων η κόπρανα χρησιμοποιείται για την παραγωγή μεταξιού. Εκτός από τον μεταξοσκώληκα, τα φύλλα της μουριάς τροφοδοτούν επίσης τις προνύμφες του μοσχαριού (Hemithea aestivaria), του μοσχαρίσιου μοσχαριού (Mimas tiliae) και του σκοπευτή σφενδάμου (Acronicta aceris).

Δύο είδη καλλιεργούνται ευρέως, μεταξύ των οποίων και στα νότια της Ρωσίας - η λευκή μουριά (Morus alba) και η μαύρη μουριά (Morus nigra).

Ξύλο μουριές εκτιμάται ιδιαίτερα. Στην Κεντρική Ασία, που χρησιμοποιείται για την κατασκευή μουσικών οργάνων. Χρησιμοποιείται ως οικοδομικό και διακοσμητικό υλικό σε βιομηχανίες δομικών και μεταλλικών κατασκευών λόγω των ιδιοτήτων του - πυκνού, ελαστικού, βαριάς. Μια μουριά μεγαλώνει στην Ιεριχώ, κάτω από την οποία, σύμφωνα με το μύθο, ο Ιησούς Χριστός αναζητούσε τις σκιές. έχει ηλικία άνω των 2000 ετών.

Ταξινόμηση

Η ταξινόμηση των βατόμουρων είναι πολύπλοκη και διφορούμενη. Συνολικά έχουν δημοσιευθεί περιγραφές περισσότερων από 150 ειδών αυτού του φυτού, αλλά μόνο 10-16 είδη θεωρούνται έγκυρα, σύμφωνα με διαφορετικές ταξινομήσεις. Η ταξινόμηση συχνά συχνά περιπλέκεται από μεγάλο αριθμό υβριδίων.

Αυτοί οι τύποι είναι γενικά αναγνωρισμένοι:

• Λευκός μουριάς (Morus alba, Ανατολική Ασία)
• Αυγά της Αυστραλίας (Morus australis, Νοτιοανατολική Ασία)
• Morus meszygia (Νότια και Κεντρική Αφρική)
• Μικρόφυλλο (Morus microphylla, νότια της Βόρειας Αμερικής: Τέξας, Μεξικό)
• Μαύρη μουριά (Morus nigra, Νοτιοδυτική Ασία)
• Κόκκινη μουριά (Morus rubra, Ανατολική Βόρεια Αμερική)

Τα ακόλουθα είδη προέρχονται αρχικά από την Ανατολική και Νότια Ασία και είναι παραδοσιακά αποδεκτά από ένα ή περισσότερα συστήματα ταξινόμησης. σε παρένθεση είναι τα συνώνυμα:

• Morus atropurpurea
• Morus bombycis (Μ. Australis)
• Morus cathayana
• Morus indica (Μ. Alba)
• Morus japonica (Μ. Alba)
• Morus kagayamae (Μ. Australis)
• Morus laevigata (Μ. Alba var. Laevigata, Μ. Macroura)
• Morus latifolia (Μ. Alba)
• Morus liboensis
• Morus macroura (Μ. Alba var. Laevigata)
• Morus mongolica (Μ. Alba var. Mongolica)
• Morus multicaulis (Μ. Alba)
• Morus notabilis
• Morus rotundiloba
• Morus serrata (Mulberry της Ιμαλαΐας · Μ. Alba var. Serrata)
• Morus tillaefolia
• Morus trilobata (Μ. Australis var. Trilobata)
• Morus wittiorum

http://3dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1151020

Μουριά (Mulberry), (Morus). Περιγραφή, είδη και καλλιέργεια μουριάς

Μουριά, ή μουριά (Latus Morus) - ένα γένος φυτών της οικογένειας Mulberry (Moraceae).

Το γένος περιλαμβάνει 10-16 είδη φυλλοβόλων δένδρων, που διανέμονται στις θερμές εύκρατες και υποτροπικές ζώνες της Ασίας, της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής. Ο μουριάς αναπτύσσεται επίσης στα εδάφη της Ρωσίας, Ουκρανίας, Αρμενίας, Αζερμπαϊτζάν, Νότιας Καζακστάν, Ρουμανίας, Βουλγαρίας και Μολδαβίας.

Στους ανθρώπους, μερικές φορές μπορείτε να βρείτε βατόμουρο με άλλα ονόματα - εδώ, μουριά, μουριά, μουριά, τυουτίνη και τσιτίνα.

Ο Mulberry ως νεαρός άνδρας είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο δέντρο, αλλά σταδιακά επιβραδύνει την ανάπτυξή του και σπάνια μεγαλώνει πάνω από 10-15 m. Τα φύλλα είναι επόμενα, απλά, συχνά λοβωτά, ειδικά σε νεαρούς βλαστούς, στα άκρα οδοντωτοί. Ο καρπός είναι πολύπλοκος, αποτελούμενος από drupes, σαρκώδη από κατάφυτη περϊντ, μήκους 2-3 cm, από κόκκινο έως σκούρο μοβ, βρώσιμα - σε μερικά είδη γλυκά και με ευχάριστη οσμή. Ο Mulberry ζει μέχρι 200 ​​χρόνια, σπάνια έως και 300-500.

Έχει βρώσιμα φρούτα, το οποίο χρησιμοποιείται για να κάνει μια γέμιση για πίτες, να κάνει κρασιά, βότκα-tutovku και αναψυκτικά. Τα κόκκινα βατόμουρα (που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική) και τα μαύρα βατόμουρα (που προέρχονται από τη νοτιοδυτική Ασία) έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Τα λευκά μούρα (αρχικά από την Ανατολική Ασία) έχουν διαφορετική μυρωδιά, χαρακτηριζόμενη συχνά ως "άγευστη". Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ρεσβερατρόλης, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό των φυτών.

Δύο είδη - η λευκή μουριά (Morus alba) και η μαύρη μουριά (Morus nigra) - καλλιεργούνται ευρέως, συμπεριλαμβανομένου και του νότου της Ρωσίας.

Μια μουριά μεγαλώνει στην Ιεριχώ, κάτω από την οποία, σύμφωνα με το μύθο, ο Ιησούς Χριστός ζήτησε τη σκιά. Είναι ηλικίας άνω των 2000 ετών.

Είδη Mulberry

Η ταξινόμηση των βατόμουρων είναι πολύπλοκη και διφορούμενη. Συνολικά έχουν δημοσιευθεί περιγραφές περισσότερων από 150 ειδών αυτού του φυτού, αλλά μόνο 10-16 είδη θεωρούνται έγκυρα, σύμφωνα με διαφορετικές ταξινομήσεις. Η ταξινόμηση συχνά συχνά περιπλέκεται από μεγάλο αριθμό υβριδίων.

Αυτοί οι τύποι είναι γενικά αναγνωρισμένοι:

Μαύρος μουριάς (Morus nigra). Αυτό το είδος μουριάς προέρχεται από τη Νοτιοδυτική Ασία, όπου έχει καλλιεργηθεί για χάρη των βρώσιμων φρούτων του από την αρχαιότητα και έχει εξαπλωθεί ευρέως στα δυτικά και ανατολικά. Διανέμεται ευρύτερα στο Ιράν, το Αφγανιστάν και τη Βόρεια Ινδία, όπου συχνά χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδες και sorbet.

Η μαύρη μουριά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο ύψους 10-13 m με φύλλα 10-20 cm και πλάτος 6-10 cm, καλυμμένα με χνούδι. Ο καρπός είναι σκούρο-βιολετί, σχεδόν μαύρος, πολλαπλών στέλεχος, μήκους 2-3 cm, είναι βρώσιμος και έχει γλυκιά γεύση. Χρόνος άνθησης - Μάιος - Ιούνιος, τα "φρούτα" ωριμάζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο.

Τα ώριμα φρούτα της μαύρης μουρούνας περιέχουν έως και 25% σακχάρων (κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη), οργανικά οξέα, ταννικά, πηκτίνη, χρωστικές και άλλες ουσίες, καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, καουτσούκ. Στο "φρούτα" της μαύρης μουριάς υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο - μέχρι 6,5%.

Στους τομείς της πολιτιστικής φύτευσης μουριά - τη βάση της βιομηχανικής σηροτροφίας. Κατά μήκος του δρόμου, το ξύλο ξύλου έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα - για την παραγωγή υφασμάτων, σχοινιών, χαρτιού και χρωμάτων. Τα μούρα "φρούτα" τρώγονται φρέσκα και αποξηραμένα, εκ των οποίων προετοιμάζονται σιρόπια, μαρμελάδες, ξύδι, bekmes (τεχνητό μέλι). Αποξηραμένα "φρούτα" αντέχουν σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση και αντικαθιστούν εντελώς τη ζάχαρη.

Τα φύλλα και ο χυμός από αυτά, τα φύλλα, ο φλοιός των κλαδιών και των ριζών έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Το "φρούτα" (και εξίσου έγχυση νερού) είναι ένα καλό αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, αποχρεμπτικό, διορθωτικό, διουρητικό, στυπτικό (ιδιαίτερα ανώριμο "φρούτα") φάρμακο. Παρά το υψηλό ποσοστό ζάχαρης, ώριμα μαύρα φρούτα μοβ σβήνουν τη δίψα.

Η έγχυση φύλλων μουριάς συνταγογραφείται ως ενισχυτικό και αντιπυρετικό, καθώς και με το beriberi, τον σακχαρώδη διαβήτη, το αφέψημα του φλοιού - για τις καρδιακές παθήσεις. Ο θρυμματισμένος φλοιός (αναμιγνύεται με φυτικό έλαιο) εφαρμόζεται ως αλοιφή σε παλιά τραύματα και μώλωπες και η έγχυση "φρούτων" και χυμών αραιωμένων με νερό αποτελούν εξαιρετική εξωτερική θεραπεία (ξεπλύνετε) για ασθένειες του λαιμού και της στοματικής κοιλότητας.

Λευκός μουριάς (Morus alba). Προέρχεται από τις ανατολικές περιοχές της Κίνας, όπου έχει καλλιεργηθεί για περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια ως τροφή για τον μεταξοσκώληκα. Από την Κίνα, η μουριά εξαπλώθηκε στην Κεντρική Ασία, το Αφγανιστάν, τη Βόρεια Ινδία, το Πακιστάν, το Ιράν και λίγο αργότερα - στην Υπερκαυκασία. Γύρω στο VI. εμφανίστηκε στη Γεωργία, στην Ευρώπη είναι γνωστή από τον 12ο αιώνα, στην Αμερική - όχι νωρίτερα από τον XVI αιώνα. Στον XVII αιώνα. διαζευγμένος στη Μόσχα, αλλά το κλίμα ήταν πολύ σκληρό για αυτήν, και η καλλιέργεια μεταξοσκωλήκων μετατοπίστηκε στην περιοχή του Κάτω Βόλγα και του Βόρειου Καυκάσου.

Σήμερα είναι εκτεταμένα φυτεμένο παντού και ευρέως πολιτογραφήθηκε από την Ινδία, το Αφγανιστάν και το Ιράν στην Ισπανία και την Πορτογαλία. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, ο πολιτισμός της είναι δυνατός μέχρι τη γραμμή Βόλγκογκραντ, στα βόρεια - ο κίνδυνος της κατάψυξης. Στον Βόρειο Καύκασο, ο μουριάς συχνά τρέχει άγρια ​​και βρίσκεται σε παραποτάμια δάση.

Ο λευκός μουριάς αναπτύσσεται σε μορφή δέντρου, ύψους 15-18 μέτρων με σφαιρική στεφάνη. Ο κορμός και τα μεγάλα κλαδιά καλύπτονται με γκρίζο-καφέ φλοιό. Τα φύλλα είναι γενικά ωοειδή, στη βάση τους είναι άνισα, πεπόλωτα, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης του φοίνικα-οδοντωτού, μήκους 5-15 cm. Βρίσκεται στους βλαστούς δύο τύπων: επιμήκης φυτική και συντομευμένη γόνιμη. Τα λουλούδια είναι του ίδιου φύλου, που συλλέγονται σε ταξιανθίες: οι στήμονες - στα κυλινδρικά αυτιά που έπεφταν, το σπαθιά - σε οβάλ με μικρούς βραχίονες. Ο άκμος ταξιανθία των φρούτων μεγαλώνει, σχηματίζοντας ένα συνδυασμό από πολλά καρύδια, που περικλείονται σε υπερβολικά σαρκώδη και ζουμερό περικάρπιο. Ανθοφορίας τον Απρίλιο-Μάιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Μάιο-Ιούνιο. Βλαστοκύτταρα - Πολυστυρένιο, μήκους έως 4 cm, κυλινδρικό, λευκό ή βαμμένο σε ροζ ή κόκκινο. Η γεύση είναι γλυκιά γλυκιά. Είναι φρέσκα βρώσιμα (λευκά, μαλακά και ελαφριά κλαδιά που πέφτουν στο έδαφος), μπορούν να στεγνώσουν και να ζυμωθούν σε κρασί. Γεύση κορεσμού κατώτερη μαύρη μουριά.

Σε αντίθεση με τα μαύρα βατόμουρα, τα λευκά βατόμουρα δεν χαλάζουν τα ρούχα.

Οι τανίνες (3,2-3,7%), τα φλαβονοειδή (έως 1%), οι κουμαρίνες, τα οργανικά οξέα, οι ρητίνες, το αιθέριο έλαιο (0,03-0,04), οι στερόλες (σιτοστερόλη, καπεστερόλη).. Η ρουτίνη, η υπεροσίδη και η τερεσκετίνη διακρίνονται από το άθροισμα των φλαβονοειδών και οστεολίου από κουμαρίνες.

Τα φρούτα περιέχουν έως και 12% σακχάρων (μερικές φορές μέχρι 23%), που αντιπροσωπεύονται κυρίως από μονοσακχαρίτες, περίπου 1,5% αζωτούχων ουσιών, 0,1% φωσφορικού οξέος, φλαβονοειδή, καροτίνη, πηκτίνη, οργανικά οξέα βιταμίνη C και τανίνες.

Λευκή μουριά στην λαϊκή ιατρική:

- Ο φλοιός των κορμών και των ριζών - με αφέψημα νερού χρησιμοποιείται για βήχα, βρογχίτιδα, βρογχικό άσθμα, σαν αποχρεμπτικό, διουρητικό, καθώς και για επιληψία και υπέρταση.
- Χυμός από το φλοιό των ριζών - ποτό με άδειο στομάχι ως ένα αντιελμινθικό.
- Φύλλα - με τη μορφή έγχυσης ως αντιπυρετικό για κρυολογήματα.
- Ο χυμός φρέσκων φύλλων - καταπραΰνει τον πονόδοντο.
- Φρέσκα φρούτα - έλκος στομάχου και δωδεκαδάκτυλο.
- Το σιρόπι (δοζάμπ), βρασμένο από φρούτα στο Αζερμπαϊτζάν χρησιμοποιείται για καρδιαγγειακές παθήσεις, αναιμία, αιμοστατική για μετά τον τοκετό, αιμορραγία της μήτρας, κνίδωση και οστρακιά.

Τα λευκά φύλλα μουριάς είναι το προτιμώμενο φαγητό για τους μεταξοσκώληκες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατροφή των βοοειδών και των αιγών.

Ξύλο μουρίνι πηγαίνει στα βιοτεχνικά είδη, μουσικά όργανα, πιάτα, διάφορα αναμνηστικά.

Κόκκινη μουριά (Morus rubra). Έρχεται από την ανατολική Βόρεια Αμερική. Εκεί αναπτύσσεται από το Οντάριο και το Βερμόντ στη Φλόριντα, το Τέξας και τη Νότια Ντακότα.

Η κόκκινη μουριά είναι δέντρο ύψους 10-15 m με φύλλα με σχήμα καρδιάς μήκους 7-14 cm και πλάτους 6-12 cm. Ο καρπός είναι ένα σκούρο πορφυρό πολλαπλό στέλεχος μήκους 2-3 cm, το οποίο μοιάζει με βατόμουρο. Είναι βρώσιμο και έχει γλυκιά γεύση.

Μικρόφυλλο μουρις (Morus microphylla). Πατρίδα - Νότια της Βόρειας Αμερικής: Τέξας, Μεξικό. Μοιάζει με κόκκινη μουριά, αλλά τα φύλλα και τα φρούτα της είναι μικρότερα.

Πολλαπλασιασμός

Πολωνός πολλαπλασιασμένος με σπόρους, μοσχεύματα, μέρη των ριζών και στρωματοποίηση.

Αναπαραγωγή από σπόρους. Οι σπόροι συλλέγονται συνήθως όταν τα μούρα γίνονται έντονα χρώματα για την ποικιλία. Στη συνέχεια, αποθηκεύονται έως την άνοιξη της σποράς.

Για να καλλιεργηθούν φυτά, σπέρνονται σε θερμαινόμενη γη στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Για αυτούς είναι έτοιμο ένα πολύ επίπεδο κρεβάτι και πάνω του, ύψους 40 εκατοστών, ύψους 10 εκ. Αυξάνονται. Αυτές οι κορυφογραμμές συμπιέζονται σε όλες τις πλευρές. Οι σπόροι σπέρνονται στα αυλάκια στις κορυφές της κορυφογραμμής σε βάθος 1 εκ. Είναι καλύτερο να τα κλείσετε με χούμο, πριονίδι ή δομική γη.

Προκειμένου τα σπορόφυτα να είναι ισχυρά και να αναπτυχθούν καλά, το νερό για άρδευση πρέπει να παρασκευάζεται με ειδικά διαλύματα. Την πρώτη φορά θα ήταν καλό να ρίχνουμε τους σπόρους με ένα διάλυμα κινεζικής αμπέλου μανόλιας, αλόης βέρα και τεύτλων Kalanchoe σε αναλογία 1: 2 (0,5 λίτρα ανά 10 λίτρα νερού). Τότε το νερό το καθημερινά με απλό νερό, ώστε να τροφοδοτεί το έδαφος πριν από τη βλάστηση και το σχηματισμό φύλλων. Μετά από ένα μήνα, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται πάλι με μια λύση έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να γίνει παχύτερο.

Ήδη φυτά 2 ετών φυτεύονται στον τόπο που προορίζεται για μουριά. Ο μουριάς αρχίζει να αποδίδει καρπούς στο 5 - 6ο έτος. Και κάθε χρόνο η συγκομιδή γίνεται πλουσιότερη.

Βλαστικά πολλαπλασιασμένη πολλαπλασιασμός μουριάς, ρίζες βλαστοί, μοσχεύματα πράσινων και λιγνιτικών μοσχευμάτων, καθώς και μεταμοσχεύσεις. Το μοσχεύμα, κατά κανόνα, διέδωσε τις καλύτερες ποικιλίες και διακοσμητικές μορφές. Διαδώστε αποτελεσματικά τα πράσινα μοσχεύματα. Με αυτή τη μέθοδο, τα ριζωμένα μοσχεύματα είναι 80-90% ακόμη και χωρίς τη χρήση ρυθμιστών ανάπτυξης. Η αναπαραγωγή από ξυλώδη μοσχεύματα είναι πολύ χειρότερη. Κατά τον πολλαπλασιασμό της μουριάς με τη χρήση μοσχευμάτων, χρησιμοποιούνται ως υποκείμενα υποκείμενα άσπρα σπορόφυτα μουριάς. Είναι δυνατό να ενσταλάξουμε με όλους τους γνωστούς τρόπους στην κηπουρική. Για τη φύτευση σπορόφυτων μουριάς, επιλέγεται ένα καλά φωτισμένο μέρος προστατευμένο από κρύους ανέμους, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του χώρου. Η απόσταση από άλλα φυτά είναι 5-6 μ. Πριν από τη φύτευση των φυτών, εκσκαφέρονται φρέατα μεγέθους 80 × 80 × 60 εκ. Οι κοιλότητες γεμίζονται με χώμα από την ανώτερη γόνιμη στρώση. 2-3 κάδοι από χούμο ή λίπασμα, 60-80 g υπερφωσφορικού και 40-50 g άλατος καλίου ή 150 g σύνθετου λιπάσματος φέρονται σε κάθε λάκκο. Στο λάκκο, τα λιπάσματα αναμειγνύονται καλά με το έδαφος. Στις συνθήκες της Ουκρανίας είναι δυνατή η προσγείωση τόσο την άνοιξη (Απρίλιος) όσο και στις αρχές του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος - αρχές Οκτωβρίου).

Εάν η μουριά είναι φυτεμένη μόνο για συγκομιδή, τότε είναι σκόπιμο να τραβήξετε ένα φυτό από το φυτώριο, το οποίο έχει ήδη φρούτα, έτσι ώστε να μην λαμβάνετε αρσενικά δείγματα, τα οποία φυσικά δεν θα αποδώσουν καρπούς. Το έδαφος σε pristvolnyh κύκλους περιέχουν σε χαλαρή και απαλλαγμένη από τις συνθήκες των ζιζανίων. Όταν τα φυτά αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς, είναι επιθυμητό να τρέφονται τακτικά λιπάσματα. Συνήθως, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ένας κορυφαίος επίδεσμος είναι αρκετός στη φάση του μπουμπουκιού, ταυτόχρονα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. m κάνουν 30-50 g nitrophoska. Εάν είναι απαραίτητο, η γονιμοποίηση επαναλαμβάνεται το πρώτο εξάμηνο του Ιουνίου. Ταυτόχρονα με την άρδευση, εισάγεται ιλυώδες διάλυμα που έχει υποστεί ζύμωση αραιωμένο με νερό 5-6 φορές, ή περιττώματα πουλιών αραιωμένα 10-12 φορές. Κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, δεν γίνεται λίπανση για να εξασφαλιστεί η έγκαιρη ολοκλήρωση της ανάπτυξης των βλαστών και η καλύτερη προετοιμασία για το χειμώνα.

Στον κήπο ή στο μούρο dacha είναι προτιμότερο να αναπτυχθεί σε κουλούρα. Το ύψος των δέντρων περιορίζεται στα 3 μ. Στα καρποφόρα δέντρα, ο κύριος τύπος κλαδέματος είναι η λέπτυνση. Κόψτε τα κλαδιά πάχους κορώνα, τέμνοντας, άρρωστος, αδύναμος, σπασμένος, προσπαθώντας να κρατήσει το στέμμα σε ένα προκαθορισμένο ύψος και πλάτος.

Καταστράφηκε από

- Ifantria American (Ifantria americana) - μια πεταλούδα που ξεχειλίζει τα φύλλα (αφήνοντας μόνο τις "σκελετικές" φλέβες), πράγμα που τελικά οδηγεί στην πλήρη αποκεράτωση του φυτού. Ενάντια σε αυτό, διεξάγεται επεξεργασία με φωσφορικά οργανικά εντομοκτόνα.

Χρήσιμες ιδιότητες της μουριάς

Ο μουριάς είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό.

Τα φρούτα της μουριάς περιέχουν βιταμίνες Β1, Β2, Ο, ΡΡ, καροτένιο, οργανικά οξέα (μηλικό και κιτρικό), αιθέρια έλαια, σχεδόν 27% ανώτερα λιπαρά οξέα, μέχρι 63% λιπιδίων. Πολύτιμη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη) και άλατα σιδήρου.

Τα φρέσκα φρούτα είναι χρήσιμα για την αναιμία, βοηθούν στην αποκατάσταση του μειωμένου μεταβολισμού στο σώμα. Στην επιστημονική ιατρική, χρησιμοποιούνται για υποκλινική αναιμία, η οποία σχετίζεται με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Ο μουρις είναι πολύ χρήσιμος στις γαστρεντερικές παθήσεις (εντεροκολίτιδα, δυσεντερία, δυσβολικότητα) και ασθένειες της χοληφόρου οδού.

Η ιατρική έχει εμπειρία στην αντιμετώπιση μεγάλου αριθμού φρέσκων φρούτων μουριάς από ασθενείς με μυοκαρδιοσταθία και καρδιακές παθήσεις. Μετά την πορεία της θεραπείας, οι ασθενείς είχαν εξασθενημένους πόνους, βελτιώθηκε η καρδιά, μειώθηκε η δύσπνοια και αποκαταστάθηκε η ικανότητα εργασίας.

Χυμός και έγχυση (ή κομπόστα) από φρέσκα φρούτα χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό και διουρητικό.

Ο Βρετανικός Φαρμακευτικός Κώδικας συνιστά τον χυμό φρέσκων φρούτων μουριάς ως αποχρεμπτικό και καθαρτικό.

Ο χυμός είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη θεραπεία ελκωτικών βλαβών του στόματος και του λαιμού. Για το ξέπλυμα χρησιμοποιήστε χυμό αραιωμένο με νερό ή με έγχυση φρέσκων φρούτων.

Η έγχυση φύλλων μουριάς στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για υπέρταση, φλεγμονώδεις διεργασίες και βήχα.

Στην κινεζική λαϊκή ιατρική, ένα αφέψημα των ριζών χρησιμοποιείται σε νεφρική ανεπάρκεια και σεξουαλική ανικανότητα. Σε περίπτωση ήπιων μορφών σακχαρώδους διαβήτη, είναι χρήσιμο να πασπαλίζετε τη σκόνη από φύλλα μουριάς πριν το γεύμα.

Τα φύλλα μουριάς, ιδιαίτερα τα λευκά βατόμουρα, είναι η κύρια πηγή διατροφής για τις προνύμφες μεταξοσκωλήκων, των οποίων η κόπρανα χρησιμοποιείται για την παραγωγή μεταξιού. Εκτός από τον μεταξοσκώληκα, τα φύλλα της μουριάς τροφοδοτούν επίσης τις προνύμφες του μοσχαριού (Hemithea aestivaria), του σκώρου του μοσχαριού (Mimas tiliae) και του σκοπευτή σφενδάμου (Acronicta aceris).

Ξύλο μουριές εκτιμάται ιδιαίτερα. Στην Κεντρική Ασία, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μουσικών οργάνων. Χρησιμοποιείται ως οικοδομικό και διακοσμητικό υλικό σε βιομηχανίες δομικών και μεταλλικών κατασκευών λόγω των ιδιοτήτων του - πυκνού, ελαστικού, βαριάς.

Μουριά στην παραδοσιακή ιατρική

- Αφέψημα των κλάδων μειώνει την αρτηριακή πίεση, ανακουφίζει από τον ρευματοειδή πόνο. Για να γίνει αυτό, μαζί με τα φύλλα, θα πρέπει να τεμαχιστούν με ένα καλαμάρι και σε μια μεγάλη κατσαρόλα (κατά προτίμηση από χυτοσίδηρο), στον ατμό σε ένα φούρνο ή μια ρωσική σόμπα για 2-3 ώρες. Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στον κάδο και τοποθετήστε τα στα πόδια. Τυλίξτε τα φύλλα με ζεστά φύλλα και γόνατα, τυλίξτε τα με πανί λινών και τυλίξτε με μάλλινο μαντήλι στην κορυφή. Για να κάνετε τη διαδικασία πριν από τον ύπνο.

- Ενάντια στην αυξημένη "ζάχαρη". Κάνετε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από φύλλα μουριάς σε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό όλη τη νύχτα σε θερμός (ημερήσιος ρυθμός). Πίνετε 10 ημέρες.

- Ένα αφέψημα των φύλλων είναι μεθυσμένο για κρυολογήματα και ρίγη 3-4 φορές την ημέρα, 100 g το καθένα, προσθέτοντας σε αυτό φύλλα μέντας. Η επίδραση δεν είναι χειρότερη από ό, τι μετά το τσάι με φύλλα βατόμουρου.

- Ο χυμός των μούρων καθαρίζει το αίμα, διαλύει τους όγκους στον λαιμό, τον λάρυγγα, στον ουρανό. Το ξέπλυμα του χυμού ανακουφίζει από τα εξανθήματα και τα στοματικά έλκη.

- Από τις ρίζες της μουριάς αποδίδεται ένας καλός αποχρεμπτικό, αραιώνοντας παχύ, ιξώδη πτύελα.

Mulberry: αντενδείξεις

Προσοχή σε βακκίνια πρέπει να χρησιμοποιείται για την υπέρταση, όπως σε ζεστό καιρό, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Πολλοί μουριές δεν μπορούν να καταναλωθούν με διαβήτη.

Λαμβάνοντας πάρα πολλά ώριμα μούρα μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Mulberry storage

Τα φρούτα βατόμουρου είναι δύσκολο να διατηρηθούν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. 2-3 ημέρες μπορούν να βρεθούν σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο, και στη συνέχεια χρειάζονται επειγόντως να ανακυκλωθούν.
Το μαρμελάδα, η κομπόστα είναι φτιαγμένη από μουριά, παρασκευασμένη σε σιρόπι ζάχαρης, και η λευκή μουριά στην Αρμενία, για παράδειγμα, γίνεται σε ένα εκχύλισμα (beckmes). Ο μουριάς είναι καλός ως γέμιση για πίτες.

Μουριά στο μαγείρεμα

• Mulberry Compote

Για την παρασκευή του κομπόστα κατάλληλα μεγάλα φρούτα ποικιλίες λευκής ή μαύρης μουριάς με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Νωπά υγιή μούρα ταξινομούνται, αφαιρέστε τις ακαθαρσίες, κόψτε το μισό του μίσχου με ψαλίδι. Το Psi πλένεται καλά με ντους για να απομακρύνει τη βρωμιά. Δώστε νερό αποστράγγισης.

Μούρα παρασκευασμένο σφικτά τοποθετημένο σε βάζα και ρίχνουμε σιρόπι ζάχαρης: λευκή μουριά - συγκέντρωση 20-30%, κόκκινη - συγκέντρωση 40-45%.

Γεμιστά δοχεία χωρητικότητας 0,5 λίτρων τοποθετούνται σε λουτρό αποστείρωσης με αρχική θερμοκρασία 40-50 ° C, παστεριώνονται στους 85-90 ° C για 20 λεπτά ή αποστειρώνονται στους 100 ° C για 10 λεπτά.

Σε ένα κουτάκι των 0,5 l ξοδεύουν: φρούτα - 300 g, σιρόπι - 200 g

• Mulberry Jam

Ο πρώτος τρόπος. Τα ώριμα μεγάλα και μεσαία μούρα συλλέγουν, αφαιρούν τα ελαττωματικά, φύλλα και άλλες ακαθαρσίες, πλένουν στο ντους ή βυθίζουν το σουρωτήρι σε ένα μπολ με νερό. Το ψαλίδι κόβει μερικώς τους μίσχους, αφήνοντας 0,1-0,2 cm.

Το σιρόπι ζάχαρης παρασκευάζεται με ρυθμό: για 1 κιλό μούρα, 1,5 κιλά ζάχαρης για μαύρο, 1,2 κιλά για λευκές ποικιλίες και 1,5-2 φλιτζάνια νερό. Τα μούρα χύνεται με ζεστό σιρόπι, φέρονται σε βρασμό και βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 5-8 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά, μετά από 5-6 ώρες, βράστε για δεύτερη φορά και μαγειρέψτε για 5-6 λεπτά. Μετά από 5-6 ώρες σε χαμηλή φωτιά μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε 3 g κιτρικού οξέος ανά 1 kg μαρμελάδας.

Έτοιμη ζάχαρη θερμή συσκευασία σε τράπεζες και φελλό.

Αυτή η μαρμελάδα παράγεται με παστερίωση. Τα γεμάτα βάζα παστεριώνονται στους 90-95 ° C: δοχεία χωρητικότητας 0,5 λίτρα - 8-10 λεπτά, 1 λίτρο - 15 λεπτά.

Ο δεύτερος τρόπος. Ρίξτε φρούτα σιροπίου και επωάστε για 3-4 ώρες. Ρίξτε πίσω σε κόσκινο ή σουρωτήρι και βράστε σιρόπι σε σημείο βρασμού 104-105 ° C. Στο έτοιμο σιρόπι, τα αναδιπλωμένα φρούτα βυθίζονται και βράζουν σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να μαγειρευτούν.

Ο τρίτος τρόπος. Στείλτε το κλικ με ζάχαρη και, αφού στέκεστε για 6-8 ώρες, βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-8 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε ξανά για 5-6 ώρες, και στη συνέχεια βράστε ξανά 5-10 λεπτά. Έτσι έρχεστε στην πλήρη ετοιμότητα της μαρμελάδας.

Για όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, προσθέστε 2-3 g κιτρικού οξέος σε 1 kg μουριάς στο τέλος της μαρμελάδας.

• Λευκό εκχύλισμα μουρούνας (Beckmes)

Τα λευκά μούρα των καλλιεργούμενων ποικιλιών μεγάλων καρπών ταξινομούνται, τα φύλλα απομακρύνονται, αποξηραίνονται και τα υποανάπτυκτα φρούτα πλένονται στο ντους, τοποθετούνται σε μια τσάντα από έναν καμβά και πιέζονται. Μπορείτε να πάρετε το χυμό με έναν άλλο τρόπο: για 10 κιλά μουριά, προσθέστε 1 λίτρο νερό, βράστε και πιέστε τις πατάτες σταφυλιών σε μια τσάντα από καμβά κάτω από το φορτίο.

Ο χυμός που προκύπτει φιλτράρεται και ζέεται σε χαμηλή φωτιά για να μειωθεί ο όγκος κατά 3-3,5 φορές. Όταν ο βρασμός χυμός πρέπει να ανακατεύεται περιοδικά και αφαιρέστε τον αφρό από αυτό, αποφεύγοντας την κόλληση. Η ετοιμότητα καθορίζεται εύκολα από το δέρμα: αν ο αφρός φτάσει στο κέντρο των πιάτων και μεγάλες φυσαλίδες, σημαίνει ότι τα μπακ είναι έτοιμα.

Τα ready bekmes έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα και γεύση γλυκιάς ώριμης μουριάς. Συσκευασμένο κρύο και χωρίς σφράγιση.

Bekmes χρήση με το βούτυρο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα καρύδια ή μόνο με το ψωμί.

• Μουριά σε σιρόπι ζάχαρης

Για τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπορείτε να πάρετε φρούτα οποιουδήποτε χρώματος ή μείγμα ποικιλιών διαφορετικών χρωμάτων.

Τα ώριμα φρούτα πλένονται με κρύο νερό, αφήνουν το νερό να στραγγίσει, και στη συνέχεια να τα βάλει σε ένα μόνο στρώμα σε ένα πετσέτα για να στραγγίξει. Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, ο καρπός αναδεύεται περιοδικά για να στεγνώσει ολόκληρη την επιφάνεια.

Ο αποξηραμένος μουρις διέρχεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Ζυγίστε σιρόπι ζάχαρης με ρυθμό 1,2 kg ζάχαρης και 300 g νερού ανά 1 kg φρούτου.

Η θρυμματισμένη μουριά χύνεται με ζεστό σιρόπι ζάχαρης, το μείγμα αναδεύεται καλά και συσκευάζεται σε θερμά αποστειρωμένα ζεστά δοχεία γεμίζοντας τα στην κορυφή.

Γεμιστά βάζα που καλύπτονται με προετοιμασμένους κύκλους χαρτιού περγαμηνής βουτηγμένο σε αλκοόλ. (Η διάμετρος των κύκλων πρέπει να είναι ίση με την εξωτερική διάμετρο του δοχείου.) Πάνω από τους χάρτινους κύκλους, τα δοχεία καλύπτονται με μεταλλικά καπάκια και σφραγίζονται. Τα κλειστά δοχεία φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι την ψύξη, και στη συνέχεια τοποθετούνται σε δροσερό μέρος.

Σύνθεση βατόμουρου

100 γρ. Ο μουριάς περιέχει:

• Νερό - 85 g
• Πρωτεΐνη - 1,44 g
• Λίπος - 0,4 g
• Υδατάνθρακες - 8,1 g
• Διαιτητική ίνα - 1,7 g
• Τέφρα - 0,7 g

Βιταμίνες σε Mulberry:

Μακροθρεπτικά συστατικά σε μουριά:

• Κάλιο - 194 mg
• Ασβέστιο - 39 mg
• Μαγνήσιο - 26 mg
• Νάτριο - 10 mg
• Φωσφόρος - 30 mg

Ιχνοστοιχεία σε μουριά:

• Σίδηρος - 1,85 mg
• Μαγγάνιο - 18 mcg
• Χαλκός - 60 mcg
• Ψευδάργυρος - 12 mcg
• Σελήνιο - 6 mcg

Θερμίδες μουριά

100 γραμμάρια μουριά περιέχουν περίπου 43 kcal κατά μέσο όρο.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για μουριά

"Υπάρχει ένας όμορφος μύθος για το πώς τα βατόμουρα χρησιμοποιήθηκαν για να κάνουν μετάξι. Η πριγκίπισσα Xi Shi ξεκουράστηκε κάτω από ένα τεράστιο δέντρο μουριάς. Ξαφνικά ένα κουκούλι έπεσε από ένα κλαδί σε ένα φλιτζάνι τσάι. Η πριγκίπισσα είδε πως με το ζεστό νερό το κουκούλι απλώνεται με λαμπερά, ιριδίζοντα νήματα. Έτσι, η Ουράνια Αυτοκρατορία έλαβε ένα από τα κύρια μυστικά της: ότι ένας μη συνηθισμένος σκουλήκι-μεταξοσκώληκας που ζει σε μια μουριά, μια πηγή υλικού από την οποία μπορείτε να φτιάξετε πολύτιμο μετάξι.

- Η μουριά (μουριές) έπαιξε επίσης το ρόλο της στην ανάπτυξη του παγκόσμιου πολιτισμού. Όπως γνωρίζετε, το χαρτί εμφανίστηκε στην Κίνα πριν από την εποχή μας. Και είναι το βούτυρο της μουριάς, που είναι κάτω από το φλοιό του δέντρου, οι Κινέζοι συνήθιζαν να φτιάχνουν χαρτί.

- Ο πληθυσμός των ορεινών και ορεινών περιοχών της Κεντρικής Ασίας για χιλιάδες χρόνια πραγματοποίησε την επιλογή των καλύτερων μορφών μουριάς με φυτά υψηλής ποιότητας και καλές αποδόσεις. Έτσι λοιπόν, η ποικιλία μούλλων Balkh που έχει έρθει σε μας από το Asht και το Kanibadam δίνει 500-600 κιλά μούρα από ένα δέντρο.

"Στο Τατζικιστάν, η παράδοση έχει παρατηρηθεί εδώ και αιώνες: κάθε οικογένεια συγκομιδόταν μισό τόννο αποξηραμένων φυτών από μουριές κάθε χρόνο.

- Πιστεύεται ότι στην Ουκρανία η παλαιότερη μουριά μεγαλώνει στην επικράτεια του Εθνικού Botsad όνομα. Γκρίσκο. Είναι περίπου 500 ετών. Σύμφωνα με το μύθο, φυτεύτηκαν από μοναχούς από σπόρους που προήλθαν από προσκυνήματα στην Κεντρική Ασία. Και τι, από αυτό το δέντρο πήγε όλα τα μουριά στην Ουκρανία. Σύμφωνα με ανεπιβεβαίωτες αναφορές, ο Τάρας Σεβτσένκο, έκανε διάφορα σκίτσα αυτής της μουριάς.

Συζητήστε αυτό το άρθρο στο φόρουμ

Ετικέτες: μουριές, μουριές, μαύρη μουριά, μουριές, μούρη, μούρα, μούρα, αναπαραγωγή μουριά, μούρα, μούρα, μούρα στη μαγειρική, μουριά στην παραδοσιακή ιατρική, συνταγές με μουριά

http://flora.dobro-est.com/shelkovitsa-tutovoe-derevo-morus-opisanie-vidyi-i-vyirashhivanie-shelkovitsyi.html