Κύριος Τσάι

Τι είναι χρήσιμη κολοκύθα;

Ένα πραγματικό φυσικό πολυβιταμινούχο, η βασίλισσα του φθινοπώρου μπορεί να ονομαστεί μια καταπληκτική λαχανική κολοκύθα. Οι ουσίες που αποτελούν μέρος του φωτεινού, ζουμερού και ηλιόλουστου πολτού, ακόμα και μετά τη θερμική επεξεργασία, διατηρούν τη χρησιμότητά τους. Περισσότερο από αυτό, ένας άλλος ανεκτίμητος θησαυρός μιας κολοκύθας είναι οι σπόροι του, οι οποίοι είναι επίσης μια αποθήκη χρήσιμων ορυκτών και θρεπτικών ουσιών.

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 10 είδη άγριας κολοκύθας στη φύση. Η κολοκύθα συνηθισμένη ανήκει στο γένος Pumpkin, η οικογένεια κολοκύθας, ανήκει στις καλλιέργειες πεπονιού. Η πατρίδα αυτού του ποώδους φυτού είναι το Μεξικό, όπου ο πολιτισμός αναπτύχθηκε για άλλα 3000 χρόνια π.Χ. ε. Η κολοκύθα ήρθε στην Ευρώπη μετά την ανακάλυψη της Αμερικής και πολύ γρήγορα έγινε δημοφιλής εκεί.

Εκτός από τις συνήθεις πορτοκαλί ποικιλίες κολοκύθας, υπάρχουν επίσης πράσινο, μπλε και ακόμη και λευκό.

Ο καρπός της κολοκύθας είναι μεγάλος, συχνά φτάνει σε μεγάλο μέγεθος: από 2 έως 9 κιλά. Είναι ενδιαφέρον ότι η κολοκύθα καλλιεργείται όχι μόνο για ανθρώπινη κατανάλωση, αλλά και για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι μη καλλιεργημένες κολοκύθες διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως χρησιμοποιούνται σε αγροκτήματα από την αρχαιότητα. Η κολοκύθα είναι το κύριο σύμβολο και το διακριτικό σημάδι των πιο μαγικών διακοπών του Απόκριες. Συνήθως αυτή τη μέρα, αποκομμένα τρομερά πρόσωπα από την κολοκύθα, βγάζουμε τον πολτό από αυτό και βάζουμε ένα κερί μέσα, χρησιμοποιώντας την κολοκύθα σαν λαμπτήρα.

Σύνθεση κολοκύθας

Η χημική σύνθεση της κολοκύθας με την πλούσια ποικιλία της υπερβαίνει πολλές άλλες καλλιέργειες. Έτσι, ο πολτός κολοκύθας περιέχει 5 φορές περισσότερη καροτίνη από τα καρότα. Επίσης, στην κολοκύθα περιέχει μια σημαντική ποσότητα σακχαρόζης, αμύλου, ινών, πρωτεϊνών, πηκτινών, μακρο και μικροστοιχείων. Πολλές βιταμίνες φυτικού πολτού και περιέχει αρκετές σπάνιες βιταμίνες Κ και Τ.

Όσο για τους σπόρους, δεν είναι κατώτεροι από τον πολτό. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι το πετρέλαιο κολοκύθας, το οποίο είναι πλούσιο σε οργανικά οξέα, όπως τα λινολενικά, ελαϊκά, παλμιτικά και στεατικά οξέα. Οι σπόροι περιέχουν επίσης φυτοστερόλες που είναι πολύτιμες για την υγεία.

100 g χαρτοπολτού περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

http://chem-polezno.com/ovoshchi/tykva

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες της κολοκύθας για την υγεία

Η γνωστή κολοκύθα στη Ρωσία προέρχεται από το νότιο Μεξικό.

Οι Ινδοί άρχισαν να καλλιεργούν αυτό το λαχανικό πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια.

Μαγειρεύουν τρόφιμα από τον πολτό, λαμβάνουν λάδι από τους σπόρους και χρησιμοποιούν τη φλούδα για να φτιάξουν πιάτα. Τον 16ο αιώνα άρχισαν να μεγαλώνουν και στη Ρωσία - από τότε ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής μαζί μας.

Αλλά η κολοκύθα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό, είναι δύσκολο να παραθέσουμε όλες τις ευεργετικές ουσίες που περιέχει.

Διατροφική αξία και θρεπτικά συστατικά

Οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας και οι αντενδείξεις της οφείλονται στη χημική σύνθεση αυτού του λαχανικού. Περίπου το 75% της φυτικής μάζας είναι πολτός, 10% σπόροι και περίπου 15% φλούδες.

Στο φαγητό, η φλούδα συνήθως δεν χρησιμοποιείται λόγω της ακαμψίας του, αλλά ο πολτός και οι σπόροι δεν τρώγονται μόνο, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης ως φάρμακο.

Τα πεντικιούλα και τα λουλούδια χρησιμοποιούνται μερικές φορές και για ιατρικούς σκοπούς.

Διατροφική αξία: 100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχει: 1 γραμμάριο πρωτεϊνών, 1 γραμμάριο λίπους, 4,4 γραμμάρια υδατανθράκων, 91,8 γραμμάρια νερού, περιεκτικότητα σε θερμίδες 22 kcal.

Σε αυτό το λαχανικό υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα:

  • Το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - αυξάνει την ανοσία και εξοικονομεί από το εποχικό κρυολόγημα.
  • Ένας σπάνιος επισκέπτης σε άλλα λαχανικά, βιταμίνη Τ βρίσκεται σε κολοκύθα. Βοηθά στην απορρόφηση βαρέων τροφών ευκολότερα, επομένως είναι χρήσιμη κυρίως για άτομα που πάσχουν από υπερβολικό βάρος. Επιπλέον, η βιταμίνη Τ αποτρέπει την αναιμία, προάγει το σχηματισμό αιμοπεταλίων, βελτιώνει την πήξη του αίματος.
  • Η κολοκύθα και η πηκτίνη είναι πλούσιες και η καροτίνη σε κίτρινη και πορτοκαλιά είναι περισσότερο από ότι στα καρότα.
  • Η βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για τη σύνθεση πρωτεΐνης αίματος και οστού, απουσιάζει σχεδόν σε όλα τα άλλα λαχανικά, αλλά βρίσκεται στην κολοκύθα, γεγονός που της προσδίδει ακόμα μεγαλύτερη αξία.

Επιπλέον, περιέχει:

  • βιταμίνες, Α, D, Ε, F, ΡΡ,
  • Βιταμίνες Β,
  • μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά:
    • σιδήρου,
    • κάλιο,
    • ασβέστιο,
    • μαγνήσιο,
    • χαλκό
    • φωσφόρου,
    • κοβάλτιο;
    • ινών.
  • ζάχαρα λαχανικών ·
  • ουσίες:
    • επιταχύνοντας τον μεταβολισμό
    • αφαιρώντας την "κακή" χοληστερόλη,
    • επηρεάζοντας την κατάσταση του δέρματος και διάφορα συστήματα σώματος.

Τα οφέλη και η βλάβη της υγείας κολοκύθας

Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι ένα πραγματικό φαρμακείο που περιέχει φάρμακα για πολλές ασθένειες.

Τα οφέλη της κολοκύθας βρίσκονται στις αγγειοδιασταλτικές, αντιφλεγμονώδεις, θεραπευτικές πληγές, καθαριστικές ιδιότητες.

Ο πολτός του μπορεί να καταπραΰνει το νευρικό σύστημα, να βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, να εξομαλύνει την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και την παραγωγή χοληφόρων και ούρων. αυξάνει το μεταβολισμό του νερού-αλατιού στο σώμα.

Πρόσφατα, έχει ανακαλυφθεί μια ουσία που μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη του βακίλου του φυματιδίου.

Η σάρκα απομακρύνει από το σώμα όχι μόνο την υπερβολική ποσότητα νερού, αλλά και την απελευθερώνει από τις τοξίνες και τη χοληστερόλη. Είναι επίσης γνωστό ως αντιεμετικός παράγοντας, καθώς και ένας παράγοντας που επιβραδύνει τη γήρανση.

Υπό ποιες ασθένειες η κολοκύθα φέρνει το μεγαλύτερο όφελος;

  • αθηροσκλήρωση;
  • ουρική αρθρίτιδα ·
  • ασθένεια των εντέρων, χοληδόχος κύστη.
  • ηπατική και νεφρική νόσο.
  • ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος ·
  • εντερικές λοιμώξεις.
  • δυσκοιλιότητα.
  • αιμορροΐδες;
  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • παχυσαρκία ·
  • την ακμή και τις παθήσεις του δέρματος.
  • πιτυρίδα και σμηγματόρροια.
  • νευρικές διαταραχές.
  • πονόλαιμος και κρυολογήματα.
  • καρδιαγγειακές παθήσεις;
  • τερηδόνα.

Είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας;

Κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε μορφή - ωμά, βρασμένο, ψημένο και κατεψυγμένο.

Το βέλτιστο αποτέλεσμα, φυσικά, δίνει φρέσκο ​​πολτό, αλλά και κατεψυγμένο διατηρεί σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά και είναι βολικό για χρήση οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, καθώς αποθηκεύεται πολύ περισσότερο από το νωπό.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας για την υγεία παραμένουν και κατά το ψήσιμο ενός λαχανικού.

Όταν χρησιμοποιείτε κολοκύθα στο ήπαρ, απομακρύνονται σκωρίες και άλατα νατρίου από το σώμα και παρατηρούνται έντονες χολερετικές, καθαρτικές και διουρητικές επιδράσεις.

Πρώτα απ 'όλα, η ψημένη κολοκύθα είναι χρήσιμη για τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία και καρδιαγγειακές παθήσεις - μειώνει σημαντικά το φορτίο της καρδιάς. Μπορείτε να ψήσετε ένα λαχανικό στο φούρνο ως σύνολο, ακριβώς στο δέρμα, ή να το κόψετε σε μικρά κομμάτια.

Η Avicenna έγραψε επίσης για τις θεραπευτικές ιδιότητες της βρασμένης κολοκύθας, καθώς και για τα οφέλη της ακατέργαστης κολοκύθας. Θεωρούσε ότι αυτό το λαχανικό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για μακροχρόνιες ασθένειες του βήχα και των πνευμόνων.

Σήμερα, η βραστή κολοκύθα χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία ως μέρος των ενυδατικών και θρεπτικών μάσκες.

Είναι πολύ απλό να βράσετε ένα λαχανικό: κόψτε τα πλυμένα φρούτα σε δύο μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους από τους σπόρους και τα κόψτε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Βάλτε σε βραστό νερό, αλάτι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Μπορείτε να φάτε σε κομμάτια ή πολτό.

Μια άλλη δυνατότητα διατήρησης όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος είναι η ξήρανση της κολοκύθας.

Αποξηραμένο, εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες που εμπεριέχονται σε αυτό το λαχανικό, δίνει επίσης δύναμη κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης, ενισχύει τη μνήμη, βοηθά στη βελτίωση της πέψης, απομακρύνει τη χολή και τη βλέννα.

Και το πιο σημαντικό, είναι ένα ημιτελές προϊόν, το οποίο πρακτικά δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία.

Θεραπευτικά οφέλη κολοκύθας

Μπορεί να ονομαστεί ένα πρακτικά χωρίς απόβλητα λαχανικό - εκτός από τον πολτό, οι σπόροι του μπορούν να καταναλωθούν και άλλα μέρη του φρούτου εκτός από την πυκνή φλούδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία.

Η εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή δεν θα έχει μόνο προληπτικό αποτέλεσμα στην υγεία, αλλά θα έχει και θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Ποια είναι τα οφέλη του πολτού φρούτων;

Οποιαδήποτε πιάτα από κολοκύθα, είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Το κάλιο που περιέχεται σε αυτό βοηθά στη σταθεροποίηση του έργου της καρδιάς, μειώνει το πρήξιμο και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.

Οι δερματικές αλλοιώσεις - εγκαύματα, έκζεμα, ακμή, ακμή και άλλες - αντιμετωπίζονται με τη βοήθεια φρεσκοτριμμένου κολοκυθίου που εφαρμόζεται στα τραύματα. Θα βοηθήσει με προβλήματα με τα νύχια, θα ανακουφίσει τον πόνο στα πόδια με μια μακρά παραμονή στα πόδια του.

Ένας άλλος λόγος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το υγιές λαχανικό στη διατροφή είναι η αναιμία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο και βιταμίνης Α στη σάρκα, βελτιώνεται ο τύπος του αίματος.

Ωστόσο, η βιταμίνη Α απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με τα λίπη, οπότε κατά την παρασκευή, για παράδειγμα, χυλό, είναι επιθυμητό να προσθέσετε βούτυρο ή φυτικό έλαιο ή να το μαγειρέψετε στο γάλα. Έτσι, η καροτίνη απορροφάται πολύ καλύτερα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτένιο, η κολοκύθα είναι χρήσιμη για την όραση.

Μια μισή λίβρα ακατέργαστου πολτού κάθε μέρα θα λειτουργήσει ως ένα ήπιο καθαρτικό και θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα, θα παράγει ένα διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα σε ασθένειες των νεφρών και του ήπατος.

Σε αυτές τις ασθένειες, βοηθά επίσης ο βρασμένος ή ψημένος πολτός, που λαμβάνεται μέχρι 3 κιλά την ημέρα για 3-4 μήνες.

Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθούν οι ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας για το συκώτι, που το λαχανικό δίδει στους ασθενείς κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από ίκτερο. Βοηθάει να αναδείξει το "κακό"

Οι γιατροί συστήνουν μια μικρή ποσότητα χυλό για χρήση δύο φορές την ημέρα για πυελονεφρίτιδα, κυστίτιδα (σε οξεία ή χρόνια μορφή), καθώς και για ορισμένες μορφές ουρηθρίτιδας.

Όταν το οίδημα πρέπει να τρώει χυλό κολοκύθας τρεις φορές την ημέρα.

Η κολοκύθα πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού των ηλικιωμένων, ιδιαίτερα των ασθενών με αθηροσκλήρωση. Έχει πολλή πηκτίνη και βοηθά στην εξάλειψη της χοληστερόλης.

Ένα βραστό ή στιφάδο λαχανικό εξαλείφει τη στασιμότητα στον σπλήνα και στο ήπαρ, απομακρύνει τοξίνες και ραδιονουκλίδια, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και την πέψη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητη για χρόνια δυσκοιλιότητα, κολίτιδα, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Χρησιμοποιήστε λαχανικά και ως αντικαρκινικό παράγοντα. Ο μαγειρεμένος πολτός εφαρμόζεται στους όγκους και περιλαμβάνεται στη διατροφή.

Η κολοκύθα είναι επίσης χρήσιμη για την απώλεια βάρους, συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή των διατροφολόγων των ασθενών τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για απώλεια βάρους έγκειται στο γεγονός ότι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και χάρη στις ουσίες που περιέχονται στον πολτό, συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στην εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών.

Όταν περιορίζετε τα γλυκά και τα προϊόντα αλεύρου, συνιστάται να παίρνετε 100-150 γραμμάρια χυλό κολοκύθας τρεις φορές την ημέρα επιπλέον της συνήθους διατροφής.

Χρήσιμοι ή επιβλαβείς σπόροι κολοκύθας;

Τα οφέλη και οι βλάβες των σπόρων κολοκύθας καθορίζονται από την παρουσία ορισμένων ουσιών που περιέχονται σε αυτά.

Σπόροι κολοκύθας είναι 50% έλαιο.

Επιπλέον, περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες, ρητίνες, φυτοστερόλη, οργανικά οξέα, βιταμίνες, καροτίνη.

Μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή αποξηραμένα ή να αλεσθούν με μέλι.

Απλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν ναυτία ή έμετο, αλλά μια χούφτα σπόροι κολοκύθας θα επωφεληθούν και δεν θα προκαλέσουν καμιά βλάβη.

Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να γίνει με τους σπόρους είναι να ψήνουμε στο φούρνο και να τηγανίζουμε. Σε αυτή την περίπτωση, χάνουν τις περισσότερες από τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Οι αποξηραμένοι σπόροι αποθηκεύονται για περίπου δύο χρόνια και δεν χάνουν τις ιδιότητές τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και πρόληψη ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων. Ενεργοποιούν την καρδιά, μπορούν να ανακουφίσουν τον πόνο στην καρδιά με στηθάγχη και άλλες παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Σπόροι διαφορετικών φρούτων χρησιμοποιούνται για την επίτευξη ορισμένων αποτελεσμάτων, αλλά όχι πάντα.
Για παράδειγμα, οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων πεπονιού είναι καλά μελετημένες και χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην ιατρική όσο και στην κοσμετολογία.

Αλλά οι σπόροι μοσχοκάρυδα χρησιμοποιούνται μόνο για την αναπαραγωγή θάμνων. περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

Κολοκύθα "γάλα" έχει εργαστεί καλά στη θεραπεία των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος.

Ένα ποτήρι σπόρους κολοκύθας και κάνναβης:

  1. Τρίψτε τους σπόρους σε ένα κονίαμα, προσθέτοντας περιοδικά βραστό νερό (3 φλιτζάνια) σε αυτά.
  2. Στη συνέχεια θα πρέπει να φιλτράρετε το ποτό, να προσθέσετε ζάχαρη ή φυσικό μέλι και να πιείτε μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Μπορεί να προστεθεί στο χυλό φαγόπυρου. Το "γάλα" χρησιμοποιείται όταν καθυστερεί η ούρηση ή όταν υπάρχει αίμα στα ούρα.

Ένα άλλο φάρμακο για τη νόσο των νεφρών είναι το τσάι από τους σπόρους. Πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά σούπας σπόρους και ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, επιμείνετε για μισή ώρα. Για να πίνετε αυτό το τσάι χρειάζεστε έως και 3 ποτήρια την ημέρα.

Τα οφέλη της κολοκύθας για τα παιδιά είναι η ανθελμινθική δράση της. Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν, πάνω απ 'όλα, από την αλυσίδα των βοοειδών, των χοίρων και των πυγμαχιών, τα ασκάρια και τα μυρμηκιά.

Η απουσία τοξικών επιδράσεων στο σώμα σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, να τους δώσετε σε παιδιά, ασθενείς με μειωμένη ηπατική δραστηριότητα και ηλικιωμένους.

Πώς να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια;

  • Απελευθερώστε 300 γραμμάρια φρέσκου ή ξηρού σπόρου από το κέλυφος (αφαιρέστε μόνο σκληρή φλούδα, αφήνοντας ένα λεπτό πράσινο φιλμ).
  • Αλέθετε καλά σε κονίαμα
  • Ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνετε μικρές ποσότητες περίπου ¼ φλιτζανιού νερού.
  • Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μέλι ή μαρμελάδα.
  • Ο ασθενής πρέπει να πάρει ολόκληρη την ένταση με άδειο στομάχι μέσα σε μία ώρα σε μικρές δόσεις.
  • Μετά από τρεις ώρες, πρέπει να πίνετε θειικό μαγνήσιο, αραιωμένο ως εξής: ενήλικες - 10-30 g σε μισό ποτήρι ζεστό νερό? παιδιά σε ποσοστό 1 γραμμάριο ανά έτος ζωής.
  • Μετά από μισή ώρα, πρέπει να βάλετε κλύσμα.

Οι σπόροι δίνονται σε τέτοιες δόσεις: 2-3 χρόνια - έως 30-50 g, 3-4 έτη - έως 75 g, 5-7 έτη - έως 100 g, 10-12 έτη - 150 g

Χυμός κολοκύθας - ποια είναι η χρήση του;

Ο χυμός κολοκύθας είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν που μπορεί να ληφθεί από αυτό το λαχανικό. Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας αποθηκεύονται στο χυμό της.

Αν πίνετε ζωμό κολοκύθας ή χυμό, γλυκισμένο με μια κουταλιά μέλι πριν από τον ύπνο, μπορείτε να απαλλαγείτε από την αγχώδη αϋπνία.

Ένα μισό φλιτζάνι χυμό θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα και θα λειτουργήσει ως χάπι ύπνου.

Χυμός από αυτό το λαχανικό απομακρύνει την περίσσεια του υγρού, γι 'αυτό συνιστάται να παίρνετε με οίδημα, σταγόνες, ασθένειες της ουροφόρου οδού, νεφρά και συκώτι. Μόνο 3 κουταλιές της σούπας 4 φορές την ημέρα μπορούν να απαλλαγούν από πολλά προβλήματα με τα νεφρά και το συκώτι σε ένα μήνα.

Οι αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του χυμού κολοκύθας είναι γνωστές. Συμπιέζει με αυτό βοηθά στη θεραπεία τραυμάτων, εγκαυμάτων, εξανθήματος, έκζεμα: απολαύστε μια χαρτοπετσέτα στο χυμό και εφαρμόστε την στο πονόδοντο.

Δύο έως τρία ποτήρια χυμού καθημερινά είναι η καλύτερη λύση για τη δυσκοιλιότητα και τις ασθένειες της χοληφόρου οδού και της χοληδόχου κύστης.

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ο χυμός κολοκύθας είναι ένας πολύ καλός τρόπος να μειωθεί η θερμοκρασία κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος. Προστατεύει επίσης τα δόντια από την τερηδόνα και το σμάλτο των δοντιών από ρωγμές.

Βούτυρο κολοκύθας

Τα οφέλη του πετρελαίου κολοκύθας είναι ότι έχει υψηλή αξία και έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών και προφυλακτικών δράσεων.

Λόγω της παρουσίας εύπεπτων πρωτεϊνών, περισσότερα από 50 μικρο και μακρο στοιχεία, λιπαρά οξέα και βιολογικά δραστικές ουσίες.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πετρελαίου κολοκύθας προσδιορίζονται επίσης από τη χημική του σύνθεση.

Εφαρμόστε πετρέλαιο στη θεραπεία των πεπτικών, καρδιαγγειακών, νευρικών ενδοκρινών συστημάτων, για να καθαρίσετε το σώμα από επιβλαβείς ουσίες, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να διατηρήσετε την ορμονική ισορροπία.

Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της όρασης, διαβρωτικών και ελκωτικών βλαβών των βλεννογόνων, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος.

Έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά, τις πλάκες των νυχιών, την κατάσταση του οστικού ιστού και του χόνδρου. Έχει επούλωση πληγών και βακτηριοκτόνα ιδιότητες.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του πετρελαίου θαλάσσιας κουταβιού είναι πολύ γνωστές και χρησιμοποιούνται ευρέως. Σε σχεδόν κάθε σπίτι μπορείτε να βρείτε αυτό το εργαλείο.

Αλλά για το καλαμπόκι, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αν και χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική βιομηχανία - για να μάθουν περισσότερα.

Και για ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχουν φακές, μπορείτε να διαβάσετε στο άρθρο μας στη διεύθυνση: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Μπορώ να χρησιμοποιήσω λουλούδια κολοκύθας;

Τα άνθη του φυτού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για ιατρικούς σκοπούς - για την πρόληψη ή τη θεραπεία του βήχα. Ψήνονται στη ζύμη με τη μορφή κέικ και τρώγονται με ισχυρές επιθέσεις. Μαζί με τα λουλούδια της κολοκύθας μπορείτε να ψήσετε και τα λουλούδια του viburnum.

Μπορείτε να μαγειρέψετε και αφέψημα των λουλουδιών: ψιλοκομμένα λουλούδια (2 κουταλιές της σούπας L.) Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, βράστε για 5 λεπτά και επιμείνετε μισή ώρα. Στέλεχος το ζωμό και πάρτε μισό φλιτζάνι πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για την υγεία των γυναικών και των ανδρών;

Οι γυναίκες θα ενδιαφέρονται επίσης για τις ωφέλιμες ιδιότητες της κολοκύθας.

Το γεγονός είναι ότι η κολοκύθα σας δίνει την ευκαιρία να απαλλαγείτε από τις περιόδους ευερεθιστότητας, αϋπνίας και υπερβολικής εργασίας, καθώς και την εξάλειψη της ακμής, την ενίσχυση των νυχιών σας και την πλούσια και υγιή μαλλιά σας.

Τα οφέλη της κολοκύθας για τις γυναίκες βρίσκονται στις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Κάθε νεαρή κυρία αργά ή γρήγορα αρχίζει να ανησυχεί για το θέμα της γήρανσης - η κολοκύθα λύνει αυτό το πρόβλημα.

Οι βιταμίνες Α και Ε, που υπάρχουν στον πολτό, καταπολεμούν ενεργά την εμφάνιση ρυτίδων και άλλων σημείων πρόωρης γήρανσης. Η βιταμίνη Α διεγείρει την παραγωγή βλέννας, είναι ο καλύτερος «φίλος» των βλεννογόνων.

Ως εκ τούτου, η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη για την οικεία σφαίρα. Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει σίδηρο, έτσι οι γυναίκες που το τρώνε τακτικά θα έχουν πάντα μια καλή χροιά και καλή διάθεση.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι χρήσιμες ιδιότητες της ακατέργαστης κολοκύθας θα είναι χρήσιμες. Ο ακατέργαστος χυμός πολτού ή κολοκύθας θα βοηθήσει στην κάλυψη της έλλειψης βιταμινών και θα απαλλαγεί από την τοξαιμία.

Για παράδειγμα, καταπραΰνει εμετό αφέψημα κολοκύθας με λεμόνι.

Δεν μπορείτε να αποκλείσετε τη χρήση κολοκύθας για άνδρες. Για μεγάλο χρονικό διάστημα ο χυμός κολοκύθας έχει χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική ως μέσο για τη συμβολή στη διατήρηση του σεξουαλικού τόνου στους άνδρες.

Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των ανδρών και στη σεξουαλική δύναμη. Δεν είναι τυχαίο ότι στις παλιές εποχές, οι σπόροι που αλέστηκαν σε αλεύρι προστέθηκαν στα φίλτρα αγάπης.

Σε ασθένειες του αδένα του προστάτη εμφανίζεται κλύσμα με αφέψημα κολοκύθας. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μικροκλίπτες από έλαιο σπόρου, καθώς και κεριά από εκλεπτυσμένους θρυμματισμένους σπόρους που αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες με το βούτυρο.

Είναι κολοκύθα καλό για τα παιδιά;

Εάν το παιδί δεν έχει αντενδείξεις, τότε η συμπερίληψη διαφόρων πιάτων κολοκύθας στη διατροφή θα ωφελήσει μόνο το μωρό.

Αυτός ο θησαυρός βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών θα δώσει την υγεία του παιδιού, τον καλό ύπνο, θα ηρεμήσει το νευρικό σύστημα, ο χυμός κολοκύθας θα έχει ήπια επίδραση στα νεφρά και την καρδιά.

Η κυτταρίνη, στην οποία το λαχανικό είναι τόσο πλούσιο, έχει ευεργετική επίδραση στο στομάχι των παιδιών.

Ομαλοποιεί την πέψη και βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, στηρίζει την ανοσία.

Το Wonder-vegetable θα δώσει στο μωρό σας ό, τι είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της κολοκύθας είναι σε θέση να λύσουν ένα άλλο πρόβλημα, το οποίο απαντάται συχνότερα στα παιδιά - σκουλήκια.

Αντενδείξεις κολοκύθας

Δεν συνιστάται η χρήση αυτού του λαχανικού για τις ακόλουθες ασθένειες:

  • διάσπαση της ισορροπίας όξινης βάσης στο σώμα.
  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • ελκωτικές νόσους του πεπτικού συστήματος.
  • γαστρίτιδα.

Μερικοί άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει αυτό το λαχανικό για πρώτη φορά μπορεί να εμφανίσουν φούσκωμα. Ίσως θα έπρεπε να μην το τρώνε. Αλλά το υπόλοιπο της κολοκύθας θα φέρει το μεγαλύτερο δυνατό όφελος για την υγεία και την ομορφιά.

Μαγειρικές συνταγές για υγιεινά πιάτα κολοκύθας

Τα πιάτα κολοκύθας είναι ένας εξαιρετικός θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Επιπλέον, είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του λαχανικού: προστίθεται σε σαλάτες, σούπες, χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει πλάγια πιάτα για πιάτα με κρέας, δημητριακά, κονσέρβες, ακόμη και επιδόρπια.

Κολοκύθα με μέλι έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες.

Όπως γνωρίζετε, το μέλι είναι ένα ισχυρό θεραπευτικό μέσο και σε συνδυασμό με τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας έχει μια πραγματικά θαυματουργή θεραπευτική δύναμη.

  1. Πάρτε ένα μεγάλο καρπό με βάρος περίπου 9 κιλά, αφαιρέστε το δέρμα και αλέστε σε ένα μύλο κρέατος μαζί με τους σπόρους και τον πυρήνα.
  2. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε 5 κιλά μέλι και αναμίξτε.
  3. Infuse για 10 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Την ενδέκατη μέρα, πιέστε το χυμό μέσα από το τυρόβλο.
  4. Πίνετε χυμό τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα για 50 γρ.

Η σάρκα μπορεί να πεταχτεί - έδωσε όλες τις βιολογικά δραστικές ουσίες και δεν έχει πλέον χρήσιμες ιδιότητες.

Μια άλλη συνταγή κολοκύθας με μέλι θα ωφελήσει το συκώτι μετά από ηπατίτιδα ή μια πορεία θεραπείας με ισχυρά φάρμακα.

  1. Στα μεσαία φρούτα, κόψτε την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους με μια ξύλινη κουτάλα και τα γεμίστε με μέλι ακακίας (άλλο μέλι θα λειτουργήσει επίσης).
  2. Ανακατέψτε και καλύψτε το φρούτο με ένα αποκομμένο καπάκι.
  3. Κατά μήκος της κοπής ανοίγετε τη ζύμη και αφήνετε για 10 ημέρες στο σκοτάδι.
  4. Από το ενδέκατο, μπορείτε να αρχίσετε να παίρνετε μισή ώρα πριν από τα γεύματα για μια κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.
  5. Η αγωγή συνεχίστηκε για 20 ημέρες.

Η χυλό κολοκύθας έχει επίσης ωφέλιμες ιδιότητες, ειδικά για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους και τα διαιτητικά τρόφιμα.

Στο παιδικό μενού, ελλείψει αλλεργίας, το κουάκερ μπορεί να συμπληρωθεί με μέλι.

Για να μαγειρέψετε χυλό, θα χρειαστείτε:

  • 1 kg πολτού,
  • 2 μήλα,
  • 1,5 λίτρα γάλακτος,
  • μισό φλιτζάνι σιτάρι ή ρύζι (μπορείτε επίσης να πάρετε φαγόπυρο, σιμιγδάλι ή καλαμπόκι καλαμπόκι), το βούτυρο,
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη
  • κανέλα, βανίλια.

Αποφλοιώστε και ζαρώνετε μήλα με πολτό λαχανικών.

Φέρτε το γάλα σε βράση και βάλτε τα δημητριακά σε αυτό. Μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Βάλτε κολοκύθα και μήλα σε αυτό και να φέρει στην ετοιμότητα. Στο τέλος ρίξτε την άμμο, τη βανίλια και την κανέλα. Πριν το σερβίρετε, βάλτε το βούτυρο και το μέλι.

Η ακατέργαστη χρήση της κολοκύθας έγκειται στο γεγονός ότι περιέχει τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών που εμπλουτίζουν οποιοδήποτε πιάτο κολοκύθας.

Προσπαθήστε να μαγειρέψετε σαλάτα κολοκυθιάς:

  1. 150 γραμμάρια πολτού και 4 σχάρες μήλων σε χοντρό τρίφτη,
  2. προσθέστε μια ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού), 2 κουταλιές της σούπας. μέλι
  3. Ανακατεύετε και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα καρύδια.
  • ζάρια 250 γραμμάρια κολοκύθας και 4 πατάτες,
  • βράζουμε, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά.
  • στραγγίστε το υγρό και ψήστε τα λαχανικά σε πολτοποιημένες πατάτες,
  • ρίξτε γάλα (1 λίτρο) και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.
  • τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι 1 κιλό κολοκύθας, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένο τζίντζερ.
  • Αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε ένα λίτρο ζωμού κοτόπουλου.
  • Βράζετε μέχρι να μαγειρευτούν, να κρυώσουν και να μαλακώσουν.
  • Βράζουμε τις πατάτες και σερβίρουμε, που είναι προ-διακοσμημένες με ένα κλαδί από κοράνιο, ξινή κρέμα και κροτίδες.
  • Δοσολογία 0,5 kg πολτού,
  • ρίξτε 400 ml ζεστού γάλακτος και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
  • Ψύξτε πολλά, σπάστε ένα αυγό σε αυτό, βάλτε τη ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας L.), Ανακατέψτε.
  • Προσθέστε τόσο πολύ αλεύρι για να πάρετε τη συνοχή της ξινή κρέμα.
  • Ανακατεύουμε καλά και τηγανίζουμε σαν συνηθισμένες τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο.

Για να φτιάξετε ένα κέικ, θα χρειαστείτε:

  • 0,5 kg κολοκύθας,
  • 0,5 κιλό ζύμη,
  • μισό φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες,
  • ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη, καρύδια (προαιρετικά).

Γαρύφαλλο με μέση τρίφτη, αναμειγνύεται με ζάχαρη, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα (σταφίδες) και ξηροί καρποί.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα. Ανοίξτε τη ζύμη, τοποθετήστε την σε ένα καλούπι με διάμετρο 26-28 cm, κομμένο γύρω από τις άκρες.

Βάλτε μια κολοκύθα στην κορυφή και βάζετε διαγώνιες λωρίδες ζύμης. Κλείστε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο.

Ψήνουμε για 35-40 λεπτά στους 200 ° C. Τραβήξτε έξω τη φόρμα, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν, αν η ζύμη είναι χλωμή.

Κολοκύθα μπύρα μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα χρήσιμο επιδόρπιο.

Η κολοκύθα έχει ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες που βοηθούν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και στην αύξηση του μεταβολισμού.

Ως εκ τούτου, αυτή η μαρμελάδα είναι χρήσιμη για όσους παρακολουθούν στενά το σχήμα και την υγεία τους.

Αν ακολουθήσετε τη διατροφή, η μαρμελάδα κολοκύθας είναι ένα πραγματικό εύρημα, το οποίο όχι μόνο θα βοηθήσει να θρέψει το σώμα με χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, αλλά και να χάσει βάρος.

Για να φτιάξετε νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια μικρή κολοκύθα το καλοκαίρι, η οποία, σε αντίθεση με τις χειμερινές ποικιλίες, έχει μια πιο τρυφερή και ζουμερή σάρκα, αλλά αποθηκεύεται, δυστυχώς, όχι τόσο καιρό.

Κολοκύθα μαρμελάδα για την απώλεια βάρους:

  1. αφαιρέστε το δέρμα από το δέρμα, αφαιρέστε τους σπόρους,
  2. 3 κιλά πολτού κομμένα σε μικρά κομμάτια,
  3. προσθέστε 2-3 πορτοκάλια και 1 λεμόνι (επίσης προ-κομμένα με φλούδα).
  4. Όλα αναμειγνύονται για να κοιμηθούν 1 κιλό ζάχαρης και μαγειρέψτε σε 2 δόσεις σε χαμηλή φωτιά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα κολοκύθας και τα αποξηραμένα βερίκοκα.

Χρειάζεται: 1 κιλό πολτού, 0,3 κιλά αποξηραμένα βερίκοκα και 0,5 κιλά ζάχαρη.

  1. Στρώνουμε τον πολτό, ξεπλένουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα κόβουμε σε κομμάτια (μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό).
  2. Βάλτε τη ζάχαρη, τα αποξηραμένα βερίκοκα σε τριμμένη σάρκα και αφήστε για κάποιο χρονικό διάστημα.
  3. Όταν ο χυμός ξεχωρίζει, βάλτε στη φωτιά, βράστε με συνεχή ανάδευση, ψύξτε και τοποθετήστε ξανά τη φωτιά.
  4. Επαναλάβετε τη διαδικασία 3 φορές.

Τα παιδιά θα αγαπήσουν αυτή τη μαρμελάδα κολοκύθας:

  1. βάλτε φωτιά σε 1 κιλό κολοκύθας και 0,5 κιλά ζάχαρης. Μην προσθέτετε νερό!
  2. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
  3. Όταν η μάζα πάψει, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πορτοκαλί ζωύφιο ή βανιλίνη.

Κολοκύθα στην κοσμετολογία

Αποτελεσματικό θαύμα λαχανικών και ως καλλυντικό.

Για παράδειγμα, για να απαλλαγούμε από την ακμή, αρκετά για να σκουπίσετε το δέρμα κάθε πρωί με ένα μικρό κομμάτι πολτού.

Λήψη από κολοκύθα και χρήσιμες, αποτελεσματικές μάσκες προσώπου.

Εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας.

Για να θρέψει το δέρμα, κάντε ένα πολτό από τον πολτό:

  • μίγμα 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του κουταλιού με κρόκο αυγού και 1 κουταλάκι του γλυκού. φυσικό μέλι.
  • Εφαρμόστε τη μάσκα για 15 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μάσκα για ξηρό δέρμα:

  • μαγειρεύουμε πολτό, αναμειγνύουμε 2 με 1 με. ροδάκινο ή ελαιόλαδο.
  • Εφαρμόστε για 20 λεπτά.
  • Ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
  • Αδειάστε τον πολτό, πιέστε τον χυμό έξω, υγράνετε ένα βαμβάκι και σκουπίστε το πρόσωπο.
  • Μετά από 10 λεπτά, πλύνετε το πρόσωπό σας με ζεστό νερό.
  • Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να βάλετε τριμμένο πολτό στο πρόσωπό σας για 15 λεπτά.

Τέτοιες μάσκες συνιστώνται να γίνονται τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα με μια πορεία 20 διαδικασιών.

Όπως μπορείτε να δείτε, η γνωστή κολοκύθα δεν ήταν τόσο απλό κορίτσι, κατάλληλο μόνο για τη δημιουργία γεμισμένων ζώων και φανών για αποκριές.

Αυτό το λαχανικό είναι ένα υπέροχο δώρο που η φύση έχει δημιουργήσει για τον άνθρωπο. Σύμφωνα με τις χρήσιμες ιδιότητές του, μπορεί να συγκριθεί με πολλά φυτά που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική, ακόμη και να ξεπεράσει κάποια.

http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις κολοκύθας: κέικ για κρύο, μπάλες από προστατίτιδα, αλοιφή από έρπητα και άλλες εφαρμογές

Κολοκύθα

Κολοκύθα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Από αυτό προετοιμάσει το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, μαρμελάδα, χυμό. Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Οι ηλιανθόσποροι - ένα γνωστό μέσο κατά των σκουληκιών, ο πολτός έχει χολερετική, διουρητική δράση. Κολοκύθα διατηρεί την υγεία, αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.

Κολοκύθα - ένα απαραίτητο προϊόν για θεραπευτική και προφυλακτική διατροφή για μια ποικιλία ασθενειών. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αμινοξέα, ίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές ουσίες. Τα οφέλη της κολοκύθας αναγνωρίζονται από τους γιατρούς και τους διατροφολόγους.

Βοτανική περιγραφή

Η κολοκύθα είναι ένα ετήσιο φυτό με ερπυστικούς μίσχους. Από την κεντρική πλευρά βλαστοί αναχωρούν. Μεταξύ των υβριδικών ποικιλιών υπάρχουν ποικιλίες συστάδων. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σε μακριές μοσχεύματα. Μεγάλα κίτρινα ή πορτοκαλιά απλά λουλούδια ανθίζουν στα φύλλα μασχάλες. Είναι θηλυκά και αρσενικά. Το άνθος είναι άφθονο, κυριαρχούν αρσενικά λουλούδια.

Μετά την ανθοφορία, τα φρούτα είναι δεμένα - πολλαπλά σπαρμένα ψεύτικα μούρα. Ονομάζονται κολοκύθες. Οι κολοκύθες έρχονται σε διάφορα σχήματα - στρογγυλεμένες, επιμήκεις, σε σχήμα αχλαδιού. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία - υπάρχουν γκρίζες, πορτοκαλί, πράσινες ποικιλίες. Το χρώμα του πολτού είναι επίσης διαφορετικό.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η κολοκύθα θεωρείται πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν μόνο 22 kcal. Η σύνθεση περιλαμβάνει πολλές απαραίτητες σωματικές ουσίες. Στοιχεία σχετικά με τη χημική σύνθεση της κολοκύθας μπορούν να μελετηθούν στον πίνακα.

Πίνακας - Η χημική σύνθεση της κολοκύθας ανά 100 g

Τα οφέλη της κολοκύθας και θεραπευτικές ιδιότητες

Το λαχανικό έχει θετική επίδραση σε όλα τα εσωτερικά όργανα, στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στα αιμοφόρα αγγεία. Οι ακόλουθες ιδιότητες μιας κολοκύθας θεωρούνται οι πιο πολύτιμες.

  • Ενίσχυση της ασυλίας. Η συμπερίληψη του λαχανικού στην καθημερινή διατροφή συμπληρώνει την ανάγκη του σώματος για βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αυξάνει την ικανότητά του να αντιστέκεται στις μολύνσεις.
  • Η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται. Υπάρχει περισσότερος σίδηρος στο λαχανικό από ό, τι στα μήλα - ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται για την πρόληψη και την πολύπλοκη θεραπεία της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
  • Κανονικοποίηση της καρδιάς. Ο πολτός περιέχει πολύ κάλιο. Ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά στη μείωση του οιδήματος.
  • Κανονικοποίηση του εντέρου. Η αφθονία των ινών συμβάλλει στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου, την απομάκρυνση των τοξινών.
  • Αδυνάτισμα Η κολοκύθα χαμηλών θερμίδων και η ισορροπημένη σύνθεση της συμβάλλουν στην ταχύτερη απώλεια βάρους με οφέλη για την υγεία.
  • Βελτίωση του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Έχει μια μικρή χολερετική, αντιφλεγμονώδη δράση. Βελτιώνει τη ροή της χολής, βελτιώνει την κατάσταση της γαστρίτιδας, το γαστρικό έλκος.
  • Αφαίρεση της ναυτίας. Ζωμός και χυμός κολοκύθας - ένα αντιεμετικό. Συχνά χρησιμοποιείται στην τοξικότητα των εγκύων γυναικών.
  • Απομάκρυνση της περίσσειας υγρού. Έχει διουρητικό αποτέλεσμα, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, ανακουφίζει το πρήξιμο.
  • Χαμηλή χοληστερόλη. Κολοκύθα χρησιμοποιείται για να καθαρίσει το σώμα της χοληστερόλης, τα απόβλητα και τις τοξίνες. Μείωση του επιπέδου της επιβλαβούς χοληστερόλης - πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
  • Βοήθεια με την αϋπνία. Ο χυμός κολοκύθας έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, με τακτική χρήση θεραπεύει την αϋπνία, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.

Προετοιμασία φαρμάκων

Η χρήση κολοκύθας στην παραδοσιακή ιατρική είναι ευρέως διαδεδομένη. Χρησιμοποιήστε πολτό, φλούδα, σπόρους, μίσχους, λουλούδια. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, κατάλληλες για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Πούλπα

Ο πολτός κολοκύθας είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων πλούσιο σε φυτικές ίνες, πηκτίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ως θεραπευτικός παράγοντας, χρησιμοποιείται σε ακατέργαστη, ψημένη, βρασμένη μορφή.

  • Κρύο και πνευμονία. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παιδιών που έχουν κρυολόγημα ή πνευμονία. Ο πολτός τρίβεται σε τρίφτη, αναμιγνύεται με ζεστό γάλα και αλεύρι σίκαλης με τη συνοχή της παχιάς ζύμης. Κάνουν παστίλιες, τυλίγουν τους σε τραπεζομάντιλο, το εφαρμόζουν στο στήθος, την πλάτη και το λαιμό του παιδιού.
  • Βρογχικό άσθμα. Kilogram πολτό αυθαίρετα κομμένα, ρίξτε ένα λίτρο νερό. Βάλτε σε μια μικρή φωτιά, βράστε για μια ώρα. Ο ζωμός φιλτράρεται, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σκόνη τζίντζερ και ψιλοκομμένη ρίζα γλυκόριζας. Βράστε για άλλα δέκα λεπτά, δροσερά. Πάρτε το βράδυ μια κουταλιά της σούπας.
  • Ασθένειες της ουροδόχου κύστης. Σε φρέσκια κολοκύθα, η κορυφή κόβεται, αφαιρούνται οι σπόροι και οι ίνες. Ο κενός χώρος είναι γεμάτος με ζάχαρη. Κορυφή τοποθετημένη, καλυμμένη με πετσέτα. Το προκύπτον υγρό πίνεται τρεις φορές την ημέρα σε μια κουταλιά της σούπας, δυσκολία στην ούρηση και ουρηθρίτιδα.
  • Αναιμία Θα πρέπει να τρώτε ακατέργαστη κολοκύθα 150 γραμμάρια την ημέρα σε μια σταθερή βελτίωση του αριθμού αίματος.
  • Ηπατική νόσος. Δημοφιλής κολοκύθα συνταγή με μέλι για τη θεραπεία του ήπατος. Ο καρπός κόβεται από την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους. Η εσωτερική επιφάνεια της κολοκύθας τρίβεται με μέλι, καλύπτεται με ένα "καπάκι", αφήνεται για να σχηματίσει ένα υγρό. Χυμός πίνει το πρωί, με άδειο στομάχι.
  • Καρδιακές φλέβες Η σάρκα κόβεται σε πλάκες, εφαρμόζεται σε οδυνηρές θέσεις. Μη καλύπτετε, κρατήστε το μέχρι να στεγνώσει.
  • Καρδιακές και νεφρικές παθήσεις. Έχει ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, ξεπλένει το υπερβολικό υγρό χωρίς να ερεθίζει τους ιστούς των νεφρών. Για μεγάλο χρονικό διάστημα έχει ακολουθηθεί η διατροφή κολοκύθας, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής της σε μια ακατέργαστη, ατμισμένη, ψημένη μορφή. Βοηθάει στην πυελονεφρίτιδα, τις συνθήκες μετά το έμφραγμα, ενισχύει τον καρδιακό μυ.
  • Φυματίωση. Η κολοκύθα είναι ικανή να αναστέλλει την ανάπτυξη βακίλων του φυτού, γεγονός που διευκολύνει και επιταχύνει τη θεραπεία. Καθημερινά συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό.
  • Οίδημα Ο πολτός ομαλοποιεί το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα του ασθενούς, διευκολύνει την κατάσταση, επιταχύνει την αποκατάσταση. Κολοκύθα περιλαμβάνεται στο καθημερινό μενού σε ψητά, ατμό.
  • Αιμορροΐδες. Πιάστε το χυμό από μια ώριμη κολοκύθα, φιλτράρετε μέσω γάζας. Πάρτε 50 ml το πρωί και το βράδυ πριν από τα γεύματα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι ένα μήνα. Φρέσκο ​​χυμό παρασκευάζεται καθημερινά.
  • Δυσκοιλιότητα Για τη δυσκοιλιότητα, ακολουθείται μια δίαιτα κολοκύθας για αρκετές ημέρες έως ότου εξομαλυνθεί το σκαμνί.
  • Νευρώσεις. Συνιστούμε καθημερινά να πίνετε φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας με μέλι.

Σπόροι

Κάθε σπόρος κολοκύθας περιέχει περίπου 20% έλαιο. Επίσης αποτελείται από ρητινώδεις ουσίες, οργανικά οξέα, μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά. Με τακτική χρήση, οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν σημαντικά την υγεία στις ακόλουθες ασθένειες.

  • Helminths Οι σπόροι κολοκύθας βοηθούν να ξεφορτωθούν τα σκουλήκια, να χρησιμεύσουν ως προληπτικό μέτρο. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι είναι αλεσμένοι, αναμιγνύονται με μέλι και γάλα. Πάρτε με άδειο στομάχι δύο κουταλιές της σούπας.
  • Ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Λίβρες 200 γραμμάρια κολοκύθας και κάνναβης, ρίχνουμε τρία φλιτζάνια βραστό νερό. Φιλτράρετε, πάρτε μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.
  • Ασθένειες του αίματος. Πέντε ποτήρια αποφλοιωμένων σπόρων είναι αλεσμένα σε ένα μύλο καφέ, που χύνεται με ένα μπουκάλι βότκα. Επιμείνετε δύο εβδομάδες σε ένα σκοτεινό μέρος. Φιλτράρετε, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας δύο ή τρεις φορές την ημέρα μέχρι να ολοκληρωθεί το βάμμα.
  • Προστατίτιδα Μια λίβρα από ακατέργαστους σπόρους περνάει μέσα από έναν αλεσμένο κρέας, αναμιγνύεται με ένα ποτήρι μέλι. Το αφήνουν στο ψυγείο για τέσσερις ώρες, ρίχνουν τις μπάλες σε διάμετρο έως 1,5 εκατοστά. Κάθε πρωί, μισή ώρα πριν το πρωινό, τρώμε μια μπάλα.

Στέλεχος

Οι μίσχοι κολοκύθας έχουν διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, αναλγητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών, του γαστρεντερικού σωλήνα, του μυοσκελετικού συστήματος.

  • Νεφρίτης Προετοιμάστε ένα αφέψημα των μίσχων - σε 600 ml νερού, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες, βράστε για ένα τέταρτο της ώρας σε χαμηλή φωτιά. Το ζωμό είναι μεθυσμένο σε μικρές μερίδες.
  • Έρπης Ο μίσχος ψήνεται στον φούρνο, συνθλίβεται σε μια κατάσταση σκόνης και αλέθεται με φυτικό έλαιο στη συνοχή της ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείτε ως αλοιφή πολλές φορές την ημέρα.
  • Οίδημα. Τρεις μίσχοι συνθλίβονται, χύνεται μισό λίτρο νερού, βράζεται για 20 λεπτά. Πάρτε 100 ml δύο φορές την ημέρα.
  • Γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος. Σε 500 ml νερού προσθέστε μια κουταλιά σούπας σπασμένου στελέχους και 2 g πρόπολης. Μαγειρέψτε αργά για ένα τέταρτο της ώρας. Ψύχεται, πιείτε σε μικρές μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Οστεοχόνδρωση. Ο ακατέργαστος μίσχος τρίβεται, χύνεται λίτρο ζέοντος νερού. Αφήστε τη νύκτα, φιλτράρετε. Πάρτε 200 ml δύο φορές την ημέρα.

Το λάδι

Το πετρέλαιο κολοκύθας γίνεται με την ψυχρή συμπίεση των σπόρων. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης των δραστικών συστατικών, η θεραπεία θεωρείται ομοιοπαθητική και πωλείται στα φαρμακεία. Περιέχει διάφορα απαραίτητα οξέα και πολύτιμες ουσίες.

  • Φυτοστερόλες. Μειώστε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
  • Φλαβονοειδή. Μια ομάδα αντιοξειδωτικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχουν αντιμικροβιακή δράση.
  • Φωσφολιπίδια. Έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος για έκζεμα και ψωρίαση.
  • Τοκοφερόλες. Προστατεύστε τον ιστό σε κυτταρικό επίπεδο.
  • Καροτενοειδή. Αναστέλλουν τη γήρανση, συμβάλλουν στην ενίσχυση του οστικού ιστού, των δοντιών, διεγείρουν την παραγωγή οπτικής χρωστικής ουσίας στον αμφιβληστροειδή.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Κάθε προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, να επιδεινώσει την κατάσταση σε ορισμένες ασθένειες. Εξετάστε τις κύριες αντενδείξεις κολοκύθα:

  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • οξεία γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
  • ατομική μισαλλοδοξία ·
  • μειωμένη ισορροπία αλκαλικών οξέων.
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος στην οξεία φάση.
  • κολίτιδα.

Αδυνάτισμα και καθαρισμός του σώματος

Μπορείτε να πάρετε κολοκύθα για την απώλεια βάρους και τον καθαρισμό του σώματος. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επιταχύνει το μεταβολισμό, συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Η διατροφή κολοκύθας έχει σχεδιαστεί για δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χάσετε μέχρι 10 κιλά. Κατά την τήρηση της διατροφής πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

  • να αποκλείεται το αλάτι και η ζάχαρη
  • Μην πίνετε αλκοόλ.
  • μην υπερβαίνετε την ημερήσια θερμιδική αξία στα 1200 kcal.
  • πίνετε μόνο νερό και πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
  • μην τρώτε μετά τις 18.00.

Δεν υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις για το μενού. Μπορείτε να φάτε ωμά κολοκύθα, να κάνετε σαλάτες, δημητριακά, πρώτο και δεύτερο πιάτα από αυτό, περιλαμβάνουν λαχανικά stews.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Πούπας κολοκύθας χρησιμοποιείται σε μάσκες προσώπου. Τρέφει το δέρμα με θρεπτικά συστατικά, μαλακώνει, καταπραΰνει. Οι τρεις πιο δημοφιλείς μάσκες συνταγών.

  1. Για ξηρό δέρμα. Βραστά κολοκύθα αναμειγνύεται με μια κουταλιά φυτικό έλαιο. Βάλτε στην επιφάνεια ένα πυκνό στρώμα, μετά από 20 λεπτά, ξεπλύνετε.
  2. Για λιπαρό δέρμα. Τρεις κουταλιές της σούπας φρέσκια κολοκύθα αναμιγνύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κρόκο, κρατήστε για 15 λεπτά.
  3. Για κουρασμένο, ξεθωριασμένο δέρμα. Προετοιμάστε το φρέσκο ​​χυμό κολοκύθας, σκουπίστε το πρόσωπό σας αντί για λοσιόν. Δέκα λεπτά αργότερα, ξεπλύνετε.

Συνταγές

Κολοκύθα χρησιμοποιείται για να μαγειρέψουν όλα τα είδη των πιάτων - γλυκό, αλμυρό. Τις περισσότερες φορές, πορτοκαλί φρούτα χρησιμοποιείται για να κάνει επιδόρπια. Για το χειμώνα, η κολοκύθα συλλέγεται με τη μορφή μαρμελάδας · ο ψημένος πολτός τρώγεται για χάρη της υγείας. Διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα πολύτιμων ουσιών.

Jam

Περιγραφή. Για τη γεύση και την πληρότητα της γεύσης της κολοκύθας προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα. Μερικές νοικοκυρές προτιμούν μαρμελάδα κολοκύθας με λεμόνι.

  • πολτός κολοκύθας - 3 kg.
  • αποξηραμένα βερίκοκα - 1 kg.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg.
  1. Η κολοκύθα καθαρίζεται, ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια.
  2. Σίγουρα κοιμούνται με τη ζάχαρη, βάζουν φωτιά, βράζουν για περίπου δέκα λεπτά.
  3. Αποξηραμένα βερίκοκα πλένονται, αποξηραμένα, κομμένα.
  4. Αποξηραμένα φρούτα προστίθενται στην κολοκύθα, βράζονται για περίπου μία ώρα με συχνή ανάδευση.
  5. Τοποθετημένο σε στείρα βάζα, τυλιγμένο.

Κατσαρόλα

Περιγραφή. Το πιο χρήσιμο πιάτο κολοκύθας. Κατά το ψήσιμο, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες. Το πιάτο παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη ελαίου, αλεύρου, αναφέρεται στη διατροφή.

  • πολτός κολοκύθας - 300 g.
  • χωρίς σταφύλια σταφίδες - 50 g.
  • μήλα - δύο?
  • λεμόνι - ένα?
  • αλεσμένη κανέλα - μισό κουταλάκι του γλυκού.
  • ζάχαρη ή μέλι - δύο κουταλιές της σούπας.
  • μέντα - μερικά φύλλα.
  1. Κολοκύθα καθαριστεί, αυθαίρετα κομμένα.
  2. Σταφίδες που παρασκευάζονται με βραστό νερό, πλένονται.
  3. Τα μήλα είναι αποφλοιωμένα, κομμένα σε φέτες.
  4. Με τη μορφή των στρώσεων επάλειψη κολοκύθα, μήλα, σταφίδες. Ρίξτε πάνω από χυμό λεμονιού, πασπαλίζετε με ζάχαρη και κανέλα.
  5. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, η θεραπεία με κολοκύθα στο σπίτι μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς τη συγκατάθεση του γιατρού. Σε περίπτωση σοβαρών ασθενειών, το λαχανικό θεωρείται βοηθητικό και όχι το κύριο φάρμακο.

Κριτικές: "Πρέπει να την αγαπάς"

Και μου ζητήθηκε από ένα θαυμάσιο καθαριστικό συκωτιού. Καλό κολοκύθας βασισμένο στη χολέρεια. Κόψτε την κορυφή της κολοκύθας. Καθαρίστε τον πολτό από την κολοκύθα με ένα ξύλινο κουτάλι, ρίξτε 1 λίτρο μέλι σε αυτό, κλείστε το με το καπάκι της κολοκύθας. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη στο νερό και κλείνουμε την κορυφή. Βάλτε το σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες. Ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα μπουκάλι, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας * 3 φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα. Σας ευλογεί!

Κολοκύθα είναι ένα από αυτά τα λαχανικά που πρέπει να αγαπάτε. Εγώ, για παράδειγμα, το φάω με ευχαρίστηση, αλλά ο σύζυγός μου δεν τρώει πιάτα που περιέχουν αυτό το προϊόν. Έχω αγαπήσει κολοκύθες από την παιδική ηλικία. Θυμάμαι πώς η γιαγιά μου έβγαλε συνεχώς αυτό το λαχανικό στο φούρνο. Η γεύση είναι εκπληκτική. Επιπλέον, αυτό το φαγητό είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, ειδικά όταν πρόκειται για το σώμα του παιδιού. Σε γενικές γραμμές, η κολοκύθα πρέπει πραγματικά να φάει, και τακτικά.

Κάπου πριν από ένα χρόνο, κάτι συμβαίνει με το σύζυγό μου: υπήρχαν σημαντικά προβλήματα στο κρεβάτι και καταγγελίες για πόνο στην περιοχή των βουβώνων. Μετά την εξέταση, ο γιατρός εξέδωσε αμέσως μια ετυμηγορία: προστατίτιδα. Αντικαταστήστε τον με διαφορετικά χάπια. Αλλά δεν εμπιστεύομαι πραγματικά όλη αυτή τη χημεία, η οποία δηλητηριάζει το συκώτι, γι 'αυτό στράφηκα στην παραδοσιακή ιατρική για συμβουλές. Τότε βρήκε μια μέθοδο θεραπείας της προστατίτιδας με σπόρους κολοκύθας. Είπε για τον σύζυγό της. Καταρχάς αντιστάθηκε και αρνήθηκε να τα φάει με άδειο στομάχι, αλλά τότε κατάφερα να τον πείσω. Δύο μήνες αργότερα, η χρήση των φαρμάκων και των "μαγικών" σπόρων μου έγινε αισθητά καλύτερη για αυτόν: ο πόνος αυξήθηκε όλο και λιγότερο και τα προβλήματα στο κρεβάτι άρχισαν να εξαφανίζονται σταδιακά. Εξακολουθεί να παίρνει φάρμακα, αλλά δεν αρνείται την παραδοσιακή ιατρική μου. Αγαπημένος, παρεμπιπτόντως, και χυμό κολοκύθας. Τώρα το πίνει πριν από ένα γεύμα, και το πίνει ακριβώς όπως αυτό. Σε γενικές γραμμές, ό, τι οι γιατροί δεν έγραψαν, και η παραδοσιακή ιατρική - είναι η πιο αξιόπιστη.

http://herbalpedia.ru/catalog/tykva/

Πράσινη χρήσιμες ιδιότητες κολοκύθας

Τα οφέλη και η βλάβη της κολοκύθας

Κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη. Περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία των ανθρώπινων εσωτερικών οργάνων.

Η κολοκύθα είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας κολοκύθας. Στη Ρωσία, το πιο δημοφιλές είδος της συνηθισμένης κολοκύθας. Η ιστορία αυτού του μεγάλου λαχανικού πορτοκαλιού αρχίζει στο Μεξικό.

Στη Νότια Αμερική, η καλλιέργεια κολοκύθας ασχολήθηκε με άλλα 3.000 χρόνια π.Χ. ε. Οι Ισπανοί έφεραν αυτό το λαχανικό στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα.

Σήμερα πολλοί κηπουροί ασχολούνται με την καλλιέργεια κολοκύθας, καθώς αυτό το λαχανικό είναι πολύ θρεπτικό και φέρνει πολλά οφέλη στο σώμα. Σε βιομηχανική κλίμακα, πολλές χώρες με εύκρατο και ζεστό κλίμα ασχολούνται με την καλλιέργεια κολοκύθας - τη Ρωσία, τις χώρες της ΚΑΚ, την Ασία, την Αφρική και τις ΗΠΑ. Αυτό το ανεπιτήδευτο εργοστάσιο δεν απαιτεί προσεκτική συντήρηση. Ίσως το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό στην καλλιέργειά του είναι η υγρασία (η κολοκύθα αποτελείται από 90% νερό) και, φυσικά, τη θερμότητα.

Το άρθρο θα συζητήσει την κολοκύθα, αν και υπάρχουν δύο ακόμη τύποι: ζωοτροφές και διακοσμητικά.

Όπως και πολλά άλλα λαχανικά, η κολοκύθα ωριμάζει τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

Στις παρακάτω φωτογραφίες μπορείτε να δείτε πώς αυτό το βότανο μεγαλώνει και ανθίζει στα κρεβάτια κήπων των καλοκαιρινών κατοίκων.

Γενική άποψη του φυτού με φρούτα και λουλούδια

Η χημική σύνθεση της κολοκύθας

Για να διευκολυνθεί η αντίληψη της χημικής σύνθεσης, έχουμε ετοιμάσει έναν πίνακα με βασικά δεδομένα. Εφιστούμε την προσοχή σας στη θερμιδική γραμμή. Ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, μόνο 22 kcal σε κολοκύθα. Ως εκ τούτου, είναι διατροφική, νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Πράσινη κολοκύθα: ποικιλίες, φωτογραφίες και κριτικές

Κολοκύθα: περιγραφή

Το φθινόπωρο τα ώριμα φρούτα ωριμάζουν. Το σχήμα, το μέγεθος και το χρώμα τους εξαρτώνται από την καλλιεργούμενη ποικιλία. Στο εσωτερικό, κάτω από το πυκνό δέρμα, υπάρχει ένας ελαιώδης, ζουμερός πολτός με πολλούς λευκούς μεγάλους σπόρους.

Ποικιλία ειδών

Και το χρώμα των φρούτων είναι επίσης διαφορετικό - πορτοκαλί, κίτρινο. Αυτά τα χρώματα είναι γνωστά στους περισσότερους αναγνώστες μας. Υπάρχει μια πράσινη κολοκύθα; Ναι, και όχι μόνο. Ορισμένες ποικιλίες είναι βαμμένες με κόκκινο, λευκό, καφέ, γκρι. Υπάρχουν σε αυτό πολλούς εκπροσώπους οικογένειας ριγέ και στίγματα.

Δημοφιλή πολιτιστικά είδη

Διακρίνεται από ένα ραβδωτό στέλεχος, στο οποίο οι αυλακώσεις είναι έντονες. Ήρθε σε μας από το Μεξικό, και τρία από τα είδη της είναι γνωστά: μακρύς-με επικάλυψη (δίνει μικρά αλλά πολυάριθμα φρούτα), θάμνο (κολοκυθάκια και σκουός), διακοσμητικά.

Έχει ένα πεντάπλευρο στέλεχος, το οποίο επεκτείνεται προς τη βάση. Η επιφάνεια είναι νευρώδης ή ομαλή, το σχήμα επιμηκύνεται, αρχικά τα φρούτα έχουν χρώμα πράσινο, αλλά καθώς ωριμάζουν γίνεται κίτρινο ή καφέ. Ο θάλαμος σπόρων είναι μικρός και το στρώμα πολτού είναι παχύ.

Αυτό το είδος έχει στρογγυλεμένο κυλινδρικό στέλεχος. Τα φρούτα είναι επίπεδα με μια ανώμαλη επιφάνεια και πολύ γλυκιά στη γεύση. Σε αυτή την κουλτούρα, υπάρχουν τρεις ποικιλίες: seroprodukoy, χειμώνας και μαμούθ.

Πράσινη κολοκύθα: ποικιλίες

Οι ποικιλίες αυτού του δημοφιλούς παγκοσμίου και πολύ χρήσιμων φυτών - πάρα πολλοί. Μερικοί από αυτούς καλλιεργούνται για ζωοτροφές, άλλοι είναι διάσημοι για γλυκύτητα και χυμό, για τους οποίους αγαπούν τους σεφ και άλλοι είναι πλούσιοι σε πολύτιμους σπόρους. Τα τελευταία χρόνια, οι διακοσμητικές ποικιλίες κολοκύθας έχουν γίνει δημοφιλείς. Σε όλες αυτές τις ποικιλίες υπάρχει μια πράσινη κολοκύθα (μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία σε αυτό το άρθρο).

Ο φυτό polukististy ανήκει στους βαθμούς μέσης σεζόν. Τα πράσινα φρούτα έχουν γκρι στίγματα, στρογγυλεμένα. Βάρος - περίπου 4 κιλά. Η σάρκα έχει μια ευχάριστη γεύση, πυκνή. Οι σπόροι δεν έχουν σκληρό κέλυφος. Ο βαθμός είναι ανεπιτήδευτος στην έξοδο, δίνει μια καλή συγκομιδή ακόμη και σε δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες.

Hardcore ποικιλίες

Αυτή η ομάδα φυτών πήρε το όνομά της εξαιτίας ενός πολύ πυκνού και χονδροειδούς στρώματος φλοιού, το οποίο γίνεται ισχυρότερο καθώς ωριμάζει. Αυτό είναι το πιο πρόωρο είδος που καλλιεργείται σε ρωσικούς κήπους λαχανικών, αλλά οι λάτρεις της κολοκύθας πρέπει να γνωρίζουν ότι η σάρκα τους είναι μάλλον χονδροειδή, γι 'αυτό πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τις ποικιλίες για καλλιέργεια. Σήμερα υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες ποικιλίες και υβρίδια κολοκύθας, μεταξύ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε φυτά ασυνήθιστου τύπου και γεύσης.

"Harlequin"

Η πράσινη κολοκύθα αυτής της ποικιλίας έχει γεύση σαν κολοκύθα "battrnat". Το σχήμα του είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο. Η κολοκύθα δεν διαφέρει σε μεγάλο μέγεθος. Η πράσινη φλούδα των φρούτων καλύπτεται με μικρές κηλίδες. Ο πολτός είναι πυκνός, ανοιχτό πορτοκαλί. Η γεύση είναι πολύ τρυφερή και ευχάριστη.

"Freckles"

Μια άλλη σκληρά αναπτυσσόμενη ποικιλία που ανταποκρίνεται πλήρως στο όνομά της: τα μικρά στρογγυλά φρούτα (όχι περισσότερο από 2 κιλά) είναι χρωματισμένα πράσινα και καλύπτονται με λευκά και κίτρινα στίγματα. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για μικρές εκτάσεις λόγω της συμπαγούς της επιφάνειας. Το εργοστάσιο έχει μια μικρή μάστιγα, είναι θαμνώδης, απαιτώντας υγρασία. Η σάρκα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, δεν είναι πολύ γλυκιά, αλλά έχει μια λεπτή γεύση αχλαδιού. Οι σπόροι είναι μικρές.

Αυτή η κολοκύθα ονομάζεται συχνά βελανίδι, λόγω της ομοιότητας των μικρών φρούτων με βελανίδια. Η σάρκα είναι γλυκιά, πλούσια κίτρινη. Η φλούδα μπορεί να έχει ένα πολύ διαφορετικό χρώμα - από πορτοκαλί σε σκούρο πράσινο, καθώς και συνδυασμούς αυτών των χρωμάτων.

Τελευταία ωρίμανση ποικιλίας, που χαρακτηρίζεται από ζαρωμένα φλοκωτά φρούτα που δεν υπερβαίνουν τα 5 κιλά. Αυτή η κολοκύθα έχει πολύ υψηλή απόδοση και εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Η σάρκα είναι γλυκιά, λαμπερή πορτοκαλί, ζουμερή. Η φλούδα είναι γκρι-πράσινη με ελαφρύτερες κουκίδες και λωρίδες, οι οποίες σχηματίζουν το μαρμάρινο χρώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στο μαγείρεμα όσο και ως κτηνοτροφική καλλιέργεια.

Μία από τις τελευταίες ποικιλίες - από τους πρώτους βλαστούς έως την ωρίμανση διαρκεί τουλάχιστον εκατόν τριάντα ημέρες. Αυτή η ποικιλία μοσχοκάρπου είναι γνωστή για τα πλατύ, οβάλ ή κυλινδρικά φρούτα της, με έντονη νεύρωση πιο κοντά στο στέλεχος. Μια ώριμη κολοκύθα είναι καφέ με ροζ χρώμα, με πλέγμα από πρασινωπό στρογγυλεμένες κηλίδες. Η σάρκα είναι σκούρο πορτοκαλί, σχεδόν κόκκινο, τραγανό, γλυκό, πλούσιο σε καροτίνη. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 5 κιλά.

Διακοσμητικά φρούτα

Τώρα ας μιλήσουμε για μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία κολοκύθων. Ο κήπος σήμερα πρέπει να είναι όχι μόνο χρήσιμος από κάθε άποψη, αλλά και όμορφος. Γι 'αυτό και με κάθε εποχή γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς διακοσμητικοί τύποι κολοκύθας. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Πολλοί αρχάριοι ενδιαφέρονται: "Τι είναι μια διακοσμητική πράσινη κολοκύθα, είναι δυνατόν να το φάνε;".

Τα είδη αυτά εκτρέφονταν από κτηνοτρόφους, οπότε η γεύση τους δεν ελήφθη υπόψη στις περισσότερες περιπτώσεις. Όπως δείχνει η πρακτική, η διακοσμητική πράσινη κολοκύθα, εάν είναι κατάλληλη για κατανάλωση, είναι μόνο σε νεαρή ηλικία. Όταν ωριμάσει, διακρίνεται από μια πολύ σκληρή κρούστα, δεν έχει γεύση και δεν ενδιαφέρει ούτε τους ανθρώπους ούτε τα ζώα.

Και όμως, οι διακοσμητικές κολοκύθες μπορούν να έχουν εξαιρετική γεύση. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η πράσινη κολοκύθα "Shiot". Εκτός από την αρχική εμφάνιση, έχει μια εξαιρετική γεύση, που θυμίζει ένα μήλο, και τα μεγέθη των μερίδων. Αυτή είναι μια χειμερινή ποικιλία. Αυτή η μικρή πράσινη κολοκύθα έχει αρκετά μεγάλους σπόρους. Συνταγές για μαγειρικά πιάτα από αυτό δεν διαφέρουν από παρόμοιες για τους τύπους καλοκαιριού. Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι αυτή η μικρή πράσινη κολοκύθα θα γίνει επίσης μια πρωτότυπη διακόσμηση του κήπου σας.

Και αυτές οι ποικιλίες καλλιεργούνται μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι καρποί αυτών των ποικιλιών διακρίνονται από ασυνήθιστες μορφές, ισχυρό δέρμα, το οποίο τους επιτρέπει να κάνουν διάφορες διακοσμήσεις για τον κήπο. Χρησιμοποιούνται στο Halloween. Η καλλιέργεια πρέπει να αφαιρεθεί από το κρεβάτι μέχρι τον πρώτο παγετό, διαφορετικά το δέρμα θα υποστεί βλάβη και η κολοκύθα απλά θα σβήνει.

Μετά τη συγκομιδή, ο καρπός σκουπίζεται με ένα στεγνό πανί και στεγνώνει σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος με φυσικό τρόπο. Είναι σημαντικό να μην αγγίζουν. Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, θα πρέπει να σκουπίζετε τακτικά και να βεβαιώνεστε ότι το καλούπι δεν εμφανίζεται. Πλήρως αποξηραμένα φρούτα - φως, και σε αυτά, σαν σε μια κουδουνίστρα, οι σπόροι χύνεται.

Η σάρκα του φρούτου δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο, η κολοκύθα είναι μια αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων μεταλλευμάτων. Περιέχει πηκτίνες, πρωτεΐνες, ίνες, καροτένιο, οξέα, σάκχαρα. Στους σπόρους - μια μεγάλη ποσότητα των αιθέριων ελαίων, ψευδάργυρο. Η κολοκύθα ανήκει σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, γι 'αυτό περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες. Οι σπόροι κολοκύθας ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική ως ανθελμινθικό και για τη θεραπεία της προστατίτιδας. Επιπλέον, τηγανητά είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, η οποία χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα.

Τα πιάτα κολοκύθας πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του κάθε ατόμου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συκώτι. Κολοκύθα είναι σε θέση να απαλλαγούμε από κατάθλιψη, αϋπνία. Αυτό το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των παιδιών από μικρή ηλικία (χυλό, χυμό). Επιπλέον, τα πιάτα κολοκύθας συνιστώνται σε όλους όσους πάσχουν από εξάντληση, φυματίωση, υπέρταση, ήπαρ και νεφροπάθειες. Δεν πρέπει να εγκαταλείπετε την κανονική χρήση κολοκύθας για καρδιακές παθήσεις, αυξημένη παραγωγή γαστρικού χυμού, φλεγμονώδεις διεργασίες στον πεπτικό σωλήνα.

Ψητή κολοκύθα

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • κολοκύθα - 1 kg.
  • φυτικό έλαιο - 1/2 φλιτζάνι?

Πράσινο μαρμελάδα κολοκύθας

Και τώρα σας προσφέρουμε μια πολύ ασυνήθιστη συνταγή. Ρίξτε την κολοκύθα στο πάτωμα έτσι ώστε να σπάσει. Χωρίς να το αγγίζετε με ένα μαχαίρι και άλλα μεταλλικά αντικείμενα, τα οποία δίνουν μεταλλική γεύση, αφαιρέστε τους σπόρους και τις κίτρινες ραβδώσεις με τα χέρια σας. Κομμάτια κολοκύθας βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι το δέρμα να υστερεί πίσω από τον πολτό.

Τώρα βραστά κολοκύθα πρέπει να χύνεται με κρύο νερό και τα χέρια αφαιρούνται τα φλούδα. Ο πολτός θα πρέπει να τραβηχτεί στο νερό, σαν να το πλένετε μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Περιοδικά, το νερό πρέπει να αλλάξει. Στη συνέχεια, η κολοκύθα βυθίζεται σε ένα τουρσί. Παρασκευάζεται με ρυθμό 50 g χονδρό άλας ανά λίτρο νερού και αφήνεται για μια ημέρα.

Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η άλμη στραγγίζεται, ο πολτός πλένεται και χύνεται με καθαρό νερό για άλλη μια μέρα. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να στραγγίξει το νερό και να ζυγίσει τη σάρκα. Το ανακατεύουμε με μια ίση ποσότητα ζάχαρης. Στο μίγμα αυτό προστίθενται δύο μπαστούνια κανέλας και το δοχείο τοποθετείται σε αργή φωτιά. Είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε να μην καίει. Η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη όταν γίνει καφετή.

Κολοκύθα στο δοχείο

Κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα, κόψτε το σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε γλάστρες. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, τις σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ένα μεγάλο επιδόρπιο παρασκευάζεται κάτω από κλειστά καπάκια στον φούρνο για περίπου σαράντα λεπτά. Αυτό το πιάτο αγαπά τα παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας

Με την πρώτη ματιά, η κολοκύθα φαίνεται να είναι ένα αξιοσημείωτο λαχανικό. Δεν μπορεί να λεχθεί ότι έχει μια υπέροχη γεύση και δεν τρώγεται τόσο συχνά όσο οι πατάτες ή το λάχανο. Όμως, είναι πολύ χρήσιμο.

Πρώτον, η κολοκύθα είναι πλούσια σε σίδηρο (απλά δεν έχει ανταγωνιστές μεταξύ των λαχανικών), προβιταμίνη Α (β-καροτένιο), βιταμίνη C, Τ, Ε και ομάδα Β. Περιέχει ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κοβάλτιο, ψευδάργυρο, επίσης πηκτίνη, άμυλο, ίνες και ζάχαρη.

Λόγω αυτής της σύνθεσης, η κολοκύθα είναι χρήσιμη για γαστρεντερικές παθήσεις με υψηλή οξύτητα. Τα άλατα του καλίου που περιέχονται σε αυτό συμβάλλουν στη διάλυση των λίθων των νεφρών, οπότε η κολοκύθα είναι χρήσιμη σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Οι ίνες πηκτίνης κολοκύθας εκκρίνουν τις τοξίνες, τη χοληστερόλη και τις τοξίνες από το σώμα, που βοηθούν στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της καρδιακής προσβολής. Αυτές οι ουσίες είναι επίσης βοηθοί για τη δίαιτα. Αυτό συμβάλλει στην θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος - 22 kcal.

Ένα ωμό λαχανικό θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και τη φλεγμονή στην ουροδόχο κύστη. Λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Τ, επιταχύνει τον μεταβολισμό, καθώς και την παραγωγή αιμοπεταλίων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή πήξη του αίματος.

Ξεχωριστή προσοχή αξίζει τους σπόρους κολοκύθας. Είναι κορεσμένα με οξέα, πρωτεΐνες, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Βελτιώνουν τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, έχουν αντιπαρασιτικές ιδιότητες, βοηθούν στην καταπολέμηση της αϋπνίας, των παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών, καθώς και στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Το έλαιο εξάγεται από σπόρους κολοκύθας και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των ηπατικών ασθενειών, της διάρροιας και της φυματίωσης. Το συνιστώμενο μερίδιο ανά ημέρα - 60 σπόρους.

Κολοκύθα - αντενδείξεις και βλάβες

Αλλά η κολοκύθα και οι σπόροι της μπορούν να φέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, έλκος του δωδεκαδακτύλου και έλκος στομάχου, καθώς και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Εάν η ισορροπία της όξινης βάσης του οργανισμού διαταραχθεί, τότε η κολοκύθα δεν πρέπει επίσης να καταναλωθεί. Όσον αφορά τους σπόρους κολοκύθας, πρέπει να καθαρίζονται με το χέρι ή να αγοράζουν ήδη καθαρισμένα αλλιώς το σμάλτο των δοντιών θα υποστεί σοβαρές ζημιές.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε μια κολοκύθα

Αρχικά, ας μιλήσουμε για την κολοκύθα. Είναι καλύτερο να αγοράσετε τα φρούτα, των οποίων το βάρος κυμαίνεται από 3 έως 5 κιλά. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη φλούδα των καρπών. Θα πρέπει να είναι ομαλή, αλλά πυκνή και απαλλαγμένη από ζημιές. Το χρώμα του πολτού έχει επίσης σημασία - σε μια φωτεινότερη κολοκύθα υπάρχουν περισσότερες χρήσιμες ουσίες. Κοιτάξτε την ουρά του φρούτου - θα πρέπει να είναι ξηρό και σκοτεινό. Αυτό σημαίνει ότι η κολοκύθα είναι ώριμη. Αυτό το γεγονός είναι πολύ σημαντικό, γιατί αν η κολοκύθα δεν είναι ώριμη, τότε θα έχει εντελώς άγευστη σάρκα. Αλλά εάν το έμβρυο είναι υπερβολικά ψημένο, τότε είναι επίσης κακό, αφού ο πολτός του θα είναι μαλακός και ινώδης.

Όσον αφορά την αποθήκευση κολοκύθας, τότε για αυτό είναι καλύτερα να επιλέξετε τις χειμερινές ποικιλίες. Τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα και να έχουν ένα στέλεχος. Κατά την αποθήκευση της κολοκύθας θα πρέπει να αποθηκεύονται έτσι ώστε τα φρούτα να μην αγγίζουν το ένα το άλλο, και το στέλεχος ήταν στην κορυφή. Το δωμάτιο στο οποίο αποθηκεύονται πρέπει να είναι δροσερό, σκοτεινό και στεγνό. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι από 5 ° C έως 15 ° C. Αν δεν μπορείτε να βρείτε ένα σκοτεινό μέρος, μπορείτε να καλύψετε την κολοκύθα με ένα σκοτεινό πανί για να το προστατέψετε από το φως του ήλιου.

Εάν κόψετε ένα λαχανικό, το υπόλοιπο θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Θα είναι σε θέση να επιβιώσει για περίπου 10 ακόμη ημέρες. Και αν είναι τυλιγμένο σε φύλλο πριν από αυτό, η διάρκεια ζωής θα διαρκέσει για ένα μήνα.

Αν μιλάμε για τους σπόρους, είναι καλύτερο να τα αγοράζουμε χωρίς καθαρισμό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να δοθεί προσοχή ώστε να είναι στεγνά και χωρίς ρωγμές. Επίσης, δεν πρέπει να είναι ξένη μυρωδιά.

Κατά την αποθήκευση των σπόρων, το κυριότερο είναι να προστατευθούν από την οξείδωση. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο πιάτο, πανί, να το κλείσετε και να το βάλετε στο ψυγείο - το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση των σπόρων. Συνιστάται να μην τα αποθηκεύσετε περισσότερο από 2 μήνες, γιατί τότε χάνουν όχι μόνο τη γεύση αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες.

Τύποι κολοκύθας

Κολοκύθα συνηθισμένο - το πιο κοινό είδος κολοκύθας. Φτάνει ένα τεράστιο μέγεθος (μέχρι 25 κιλά), αλλά όσο μικρότερος είναι ο καρπός, τόσο πιο γευστικό είναι.

Θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας

Για πολύ καιρό η κολοκύθα θεωρείται ιατρική. Πολλοί γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Αλλά οι σπόροι κολοκύθας δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες για το σώμα.

Η σύνθεση των σπόρων κολοκύθας περιλαμβάνει: πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, μαγγάνιο και φώσφορο. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε αργινίνη, φολικό, λινολενικό και γλουταμινικό οξύ. Περιέχουν ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, χολίνη, λουτεΐνη, κουκουβιτίνη, νιασίνη και βιταμίνη Ε, βιταμίνες της ομάδας Β.

Ένας μικρός σπόρος κολοκύθας περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Αυτές οι ουσίες έχουν ευεργετική επίδραση στη δουλειά του καρδιαγγειακού, ουρογεννητικού και ανοσοποιητικού συστήματος. Συμβάλλετε στη βελτίωση του δέρματος και την απώλεια βάρους. Έχουν θετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και στην κατάσταση των αρτηριών του αίματος. Οι σπόροι κολοκύθας έχουν αντιδιαβητικές, ανθελμινθικές (ανθελμινθικές) ιδιότητες.

Οι φαρμακευτικές ουσίες συμπυκνώνονται σε σπόρους κολοκύθας χωρίς σπόρους. Οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι φλοιός, σπόροι και γκρίζο-πράσινο στρώμα κορυφής σπόρων κολοκύθας. Κατά το τηγάνισμα, ο σπόρος χάνει τα περισσότερα από τα θεραπευτικά του χαρακτηριστικά.

Οι σπόροι κολοκύθας έχουν χαμηλή τοξικότητα, έχουν ήπιο αποτέλεσμα και δεν έχουν παρενέργειες. Εξαιτίας αυτού, συνιστώνται στη θεραπεία ηλικιωμένων, εγκύων και παιδιών.

Ο σπόρος κολοκύθας είναι μια από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές ψευδαργύρου. Η κύρια ποσότητα του περιέχεται στο λεπτό πράσινο ανώτερο στρώμα του σπόρου. Ο ψευδάργυρος έχει μεγάλη σημασία στη ζωή του ανθρώπινου σώματος. Ο ψευδάργυρος ομαλοποιεί το πάγκρεας, βοηθά στην παραγωγή ινσουλίνης και εξισορροπεί το σάκχαρο του αίματος. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου προωθεί την ταχεία γήρανση. Με έλλειψη ορυκτών σε παιδιά και εφήβους παρατηρείται καθυστέρηση στην ανάπτυξη και την εφηβεία, αυξημένη χοληστερόλη και εμφάνιση ακμής στο δέρμα. Η έλλειψη ψευδαργύρου βοηθάει στην επιβράδυνση της κυτταρικής αναγέννησης και εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα.

Το αρσενικό σώμα χρειάζεται ψευδάργυρο πολύ περισσότερο από το θηλυκό. Το ορυκτό έχει ευεργετικές επιδράσεις στη δραστηριότητα του αδένα του προστάτη, ομαλοποιεί την απελευθέρωση της τεστοστερόνης και χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία της στειρότητας στους άνδρες.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μια επαρκής ποσότητα ψευδαργύρου στο σώμα μειώνει την προδιάθεση για τον αλκοολισμό.

Ένα κοινό πρόβλημα υπέρβαρου σχετίζεται επίσης με ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Από την αρχαιότητα, οι θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας είναι γνωστές λόγω του αμινοξέος (κουκουβιτίνη) που περιέχεται σε αυτά. Είναι αντιελμινθικά. Οι σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με το μέλι. Το εργαλείο χρησιμοποιείται από ενήλικες και παιδιά. Η κουκλοβιτίνη είναι απολύτως ασφαλής για τον άνθρωπο, αλλά αποτελεσματική στην καταπολέμηση των παρασίτων.

Ένα αφέψημα από σπόρους κολοκύθας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των νεφρών.

Ακόμη και αν δεν παρατηρήσετε κάποια από τις παραπάνω ασθένειες ή διαταραχές, μια χούφτα σπόροι κολοκύθας θα είναι μια καλή πρόληψη από αυτούς.

Για να διατηρηθούν οι θεραπευτικές ιδιότητες, οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να είναι χωρίς θεραπεία. Ακατέργαστο, όχι καφέ. Το αλεύρι κολοκύθας έχει μια πρασινωπή απόχρωση λόγω της κορυφαίας πράσινης στρώσης του σπόρου.

Για τη θεραπεία χρησιμοποιήστε σπόρους κολοκύθας χωρίς επεξεργασία, αφέψημα, γαλάκτωμα και σκόνη σπόρων.

Αποστράγγιση κολοκυθίου: Απαιτούνται 450 g ζεστού νερού για 150 g σπόρων. Σε ένα λουτρό νερού σε φωτιά, επωάστηκε για 1,5 ώρα, χωρίς να φέρει το ζωμό σε σημείο βρασμού. Ψύχεται και το στέλεχος στέλεχος. Για να διατηρηθούν οι φαρμακευτικές του ιδιότητες, πρέπει να ληφθεί εντός μιας ώρας μετά την προετοιμασία.

Γαλάκτωμα: Σπόροι κολοκύθας που καθαρίζονται από σκληρή φλούδα. Τρίψτε σε ένα κονίαμα, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού. Το γαλάκτωμα αναμιγνύεται με μέλι.

Σκόνη κολοκύθας: Η σκόνη είναι φτιαγμένη από αποξηραμένους, καθαρισμένους, απολιπανθέντες σπόρους, λεπτώς αλεσμένους και αλεσμένους σε κονίαμα. Πριν από τη χρήση, αραιώνεται με νερό, παίρνοντας "γάλα κολοκύθας". Το βραστό νερό χύνεται σταδιακά σε σκόνη στη συνοχή του συμπυκνωμένου γάλακτος. Ψήστε και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Προετοιμασία των αντιελμινθικών φαρμάκων: καθαρίστε 300 γραμμάρια σπόρους κολοκύθας από το σκληρό κέλυφος. Το πράσινο λεπτό φλοιό των σπόρων πρέπει πάντα να διατηρείται. Τρίψτε σε ένα κονίαμα προσθέτοντας σπόρους σε μικρές μερίδες. Στην προκύπτουσα μάζα βαθμιαία, λεπτομερή και συνεχή ανάδευση, προσθέστε 60 ml νερού. Για να προσθέσετε γεύση και να βελτιώσετε τις φαρμακευτικές ιδιότητες, προσθέστε 15 γραμμάρια μέλι. Πάρτε σε μικρές μερίδες με άδειο στομάχι για μια ώρα. Μετά από 3 ώρες, πίνετε καθαρτικό και μετά από 30 λεπτά κάνετε κλύσμα. Η δόση των σπόρων πρέπει να μειωθεί ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς. Για τα παιδιά 2-4 ετών, μια δόση 30-75 g των σπόρων? 5-12 ετών, μια δόση 100-150 g σπόρων.

Το λάδι που παράγεται από σπόρους κολοκύθας είναι ένα από τα πλουσιότερα φυτικά έλαια στη σύνθεση. Μαγειρική Οι ευρωπαϊκές χώρες εφαρμόζουν πετρέλαιο κολοκύθας για την παρασκευή πολλών πιάτων. Το πετρέλαιο κολοκύθας είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία της διάρροιας, της φυματίωσης, του ξηρού ρινικού βλεννογόνου. Το πετρέλαιο κολοκύθας είναι η βάση τέτοιων φαρμάκων όπως η "κολοκύθα".

Η μοναδικότητα των σπόρων κολοκύθας δεν περιορίζεται σε αυτό. Μπορείτε να κάνετε κομπρέσες στα νεφρά: 100 γραμμάρια κολοκύθας και λιναρόσπορων συνθλίβονται σε κονίαμα, αραιωμένα στην κατάσταση του κουάκερ. Ίσως η χρήση σπόρων κολοκύθας με πόνο στηθάγχης, ιχνοστοιχεία που περιέχονται σε αυτό, έχουν ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιακού μυός και των αρτηριών του αίματος. Ο σπόρος κολοκύθας χρησιμοποιείται στη θεραπεία της φαλάκρας, ο ψευδάργυρος, ο οποίος περιέχεται στον σπόρο, έχει καλή επίδραση στα θυλάκια των τριχών.

Εξαιρετική σπόροι κολοκύθας βοήθεια για την αντιμετώπιση της τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. απλά μην τους κακοποιείτε. Πριν από τη χρήση, οι σπόροι κολοκύθας πρέπει να είναι λίγο στεγνοί (μην τηγανίζετε) στο φούρνο. Δεν συνιστάται να κρατάτε τους σπόρους αυτού του θαυμάσιου λαχανικού για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αποκτούν μια δυσάρεστη μυρωδιά και χάνουν τη γεύση τους.

Η κολοκύθα άρχισε να μεγαλώνει ακόμα και πριν από την εποχή μας στην Αμερική. Στην αρχαία Αίγυπτο, αυτό το φυτό ήταν μια λιχουδιά. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι έμαθαν να φτιάχνουν ισχυρά σκάφη από κολοκύθες. Στην Κίνα, τέτοια πιάτα τοποθετήθηκαν μόνο στο τραπέζι της αυτοκρατορικής οικογένειας.

Σήμερα, είναι ένα χρήσιμο και αγαπημένο προϊόν που έχει εισέλθει σταθερά στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου που νοιάζεται για την υγεία του.

Πρόκειται για ένα ετήσιο με ένα ισχυρό, καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και ένα στέλεχος χλοοτάπητα. Είναι ακανθώδης, πενταεδρικός, σχηματίζει κεραίες στα μασχάλες των φύλλων, με τη βοήθεια των οποίων το φυτό προσκολλάται στα στηρίγματα και εκτείνεται προς τα πάνω. Το στέλεχος μπορεί να έχει μήκος έως και οκτώ μέτρα.

Τα πέντε φύλλα με μεγάλα φύλλα καλύπτουν και μικρές τρίχες. Κολοκύθα ανθίζει με πορτοκαλί ή κίτρινα μεγάλα μεμονωμένα άνθη που προσελκύουν την προσοχή των επικονιαστών εντόμων από μακριά. Είναι άνδρες, ομοφυλόφιλοι, έχουν μακρύ pedicel. Η ανθοφορία αρχίζει στα τέλη Ιουνίου και συνεχίζεται μέχρι τις αρχές Ιουλίου.

Φιαλίδια, κανάτες, μπουκάλια, φλιτζάνια φτιάχνονται από την κολοκύθα κολοκύθα (lagenaria). Πιστεύεται ότι τέτοια πιάτα έχουν καλή ενέργεια.

Στον κόσμο υπάρχουν πολλές ποικιλίες κολοκύθας. Διαφέρουν σε μέγεθος και σχήμα, χρώμα και γεύση, καθώς και το πεδίο εφαρμογής. Είναι πολύ μικρά, το μέγεθος ενός αχλαδιού, ή γιγαντιαία. Μπορούν να είναι σφαιρικά και πεπλατυσμένα, φιδιακά και βολβοειδή, σε σχήμα αστεριού. Ορισμένα από αυτά είναι ομαλά, άλλα είναι λοφώδη και τραχιά.

Μέχρι σήμερα, τρεις από αυτές έχουν κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα.

Μεγάλες καλλιέργειες: "χειμερινή θεραπεία"

Μεσαία ωρίμανση ποικιλία. Πράσινη κολοκύθα (σκοτεινή) με μαύρα στίγματα. Ο καρπός έχει στρογγυλεμένο σχήμα. Βάρος - περίπου 5 κιλά. Ο πολτός είναι πυκνός, βαμμένος σε έντονο πορτοκαλί χρώμα.

Μιράντα

"Η Βάτραχος Πριγκίπισσα"

Αυτή είναι μια θαυμάσια μέση αργά ποικιλία με σκούρα πράσινα φρούτα. Έχουν ζοφερή μορφή, ζαρωμένα. Το βάρος μπορεί να φτάσει τα 10 κιλά. Ο πολτός είναι πυκνό ανοιχτό πορτοκαλί, πολύ ζουμερό. Αυτή η ποικιλία είναι μια πολύτιμη διατροφική κουλτούρα.

"Acorn"

"Μάρμαρο"

"Βιταμίνη"

"Marina di Chiodzha"

Οι καρποί αυτού του διάσημου ιταλικού σπεσιαλιτέ του μοσχοκάρυδου, που έχει συνηθίσει σε αυτό, είναι επίσης εντυπωσιακοί. Αμέσως υπάρχουν ερωτήσεις: "Η κολοκύθα είναι πράσινη μέσα στο εσωτερικό, είναι δυνατόν να το φάμε;". Ναι, είναι δυνατόν, και μάλιστα απαραίτητο, επειδή είναι πολύ χρήσιμο.

Αυτή η ποικιλία μπορεί να παράγει φρούτα μέχρι 10 κιλά, αν και πιο συχνά το βάρος της δεν υπερβαίνει τα 6 κιλά. Η σάρκα είναι σταθερή, ελαφρώς ξηρή, πορτοκαλί. Αυτός ο βαθμός αποθηκεύεται περίπου έξι μήνες, χωρίς να χάνονται οι ιδιότητες γεύσης.

Κατά την αγορά σπόρων σε ένα κατάστημα, ο κατασκευαστής συχνά αναφέρει στη συσκευασία εάν η ποικιλία είναι βρώσιμη ή όχι. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες συστάσεις από την εταιρεία, τότε τίποτα δεν θα σας εμποδίσει να πειραματιστείτε. Διακοσμητικό πράσινο κολοκύθα δεν θα είναι δηλητηριώδες, αλλά άγευστο, στερεό ή με μια ελαφρώς ειδική γεύση - κατά πάσα πιθανότητα, ναι.

"Lagenariya" και "kukurbita"

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Πράσινη κολοκύθα: τι να μαγειρέψουν;

Αυτό είναι ένα χρήσιμο και νόστιμο προϊόν που αγαπά τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Πιάτα από αυτό και με την προσθήκη του ως ένα από τα συστατικά - πολλά. Και μην ανησυχείτε ότι η ηρωίδα μας σήμερα είναι μια πράσινη κολοκύθα. Οι συνταγές μαγειρικής δεν διαφέρουν από τους συγγενείς της με οποιοδήποτε άλλο χρώμα του δέρματος.

  • ξινή κρέμα - 400 g;
  • ψωμί - 60 γρ.
  • αλάτι

    Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από το δέρμα και τους σπόρους. Κόψτε το σε λεπτές φέτες (περίπου 3 mm). Αλατοποιήστε λίγο από αυτά, ρολό σε ψίχουλα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι σε λάδι. Πριν από τη σάλτσα, ρίχνουμε την ξινή κρέμα πάνω από τα κομμάτια της κολοκύθας.

    Κολοκύθα με μέλι σε μια βραδεία κουζίνα

    Πλύνετε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τα φρούτα σε φέτες, όπως ένα πεπόνι, χωρίς να χρειάζεται να κόψετε τη φλούδα. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, γυρισμένο κάτω. Προσθέστε νερό (μισό φλιτζάνι) έτσι ώστε η κολοκύθα να μην καίει ενώ μαγειρεύετε. Κορυφή με μέλι (δύο κουταλιές της σούπας) και πασπαλίζουμε με κανέλα. Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά στη λειτουργία "ψήσιμο". Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το πιάτο από την αργή εστία, αφαιρέστε το δέρμα. Βάλτε την κολοκύθα στα μπολ και γαρνίρετε με ένα φύλλο μέντας.

    Ακατέργαστη κολοκύθα. Τα οφέλη και η βλάβη της ακατέργαστης κολοκύθας

    Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Αλλά για κάποιο λόγο, είναι γενικά αποδεκτό να επεξεργάζεται θερμικά αυτό το λαχανικό, ενώ η ακατέργαστη κολοκύθα σπάνια χρησιμοποιείται. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος καθορίζονται από τη σύνθεσή του, η οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες, διάφορα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες. Η κολοκύθα χαμηλής θερμιδικής αξίας σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή και το μενού των παιδιών.

    Τι είναι ένα προϊόν σαν μια κολοκύθα;

    Αυτό το προϊόν ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας. Το ανθρώπινο σώμα απορροφάται καλά τόσο από την βρασμένη όσο και από την ακατέργαστη κολοκύθα. Τα οφέλη και οι βλάβες των τελευταίων αξιολογούνται από εμπειρογνώμονες με διάφορους τρόπους. Κάποιοι κατηγορηματικά δεν συνιστούν να τρώτε αυτό το λαχανικό στην ακατέργαστη μορφή του, άλλοι πιστεύουν ότι η διαδικασία μαγειρέματος καταστρέφει τις ωφέλιμες βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία της κολοκύθας.

    Πατρίδα αυτού του λαχανικού είναι η Βόρεια Αμερική. Είναι γνωστό ότι οι Ινδοί φτιάχναν φέτες κολοκύθας στη φωτιά ή το έβγαλαν στις στάχτες.

    Τώρα υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το λαχανικό. Αλλά πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα εάν τρώνε ωμή κολοκύθα. Ποιο λαχανικό είναι πιο χρήσιμο: βρασμένο ή ωμά;

    Χρήσιμο συστατικό κολοκύθα ακατέργαστο

    Αυτό το λαχανικό έχει μια πλούσια σύνθεση θρεπτικών ουσιών:

  • βήτα καροτένιο.
  • βιταμίνες: Κ, οξική τοκοφερόλη, ασκορβικό, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιαζιμίνη,
  • ιχνοστοιχεία: κάλιο, φώσφορο, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος.

    Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει ίνες. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 100 γρ. μόνο 22 kcal. Ως εκ τούτου, είναι ένα ευπρόσδεκτο πιάτο στο τραπέζι διατροφής.

    Ακατέργαστη κολοκύθα: τα οφέλη και η βλάβη

    Αυτό το λαχανικό έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

  • είναι ένα ελαφρύ προϊόν διατροφής.
  • επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
  • ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και εμποδίζει την εμφάνιση οίδημα σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • ομαλοποιεί τον γαστρεντερικό σωλήνα και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.
  • έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα.
  • εμποδίζει τον εκφυλισμό των παθολογικών κυττάρων.
  • Απομακρύνει τέλεια τις τοξίνες από το σώμα.
  • καταπολεμά ενεργά τη χοληστερόλη.
  • μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.
  • βοηθά στη διατήρηση της αρσενικής ισχύος σε μια αξιόπιστη μορφή.
  • ηρεμεί τα νεύρα.
  • έχει θετική επίδραση στον ύπνο.
  • Επιπλέον, οι ειδικοί σημειώνουν ότι η κολοκύθα φορτίζει το σώμα με θετική ενέργεια λόγω του ηλιόλουστου χρώματος του.

    Εφαρμογή ακατέργαστης κολοκύθας

    Σε πολλούς κλάδους της εναλλακτικής ιατρικής, χρησιμοποιείται ακατέργαστη κολοκύθα. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του λαχανικού καθορίζονται με βάση τη σύνθεσή του. Ως εκ τούτου, η κολοκύθα χρησιμοποιείται στη διατροφή και την κοσμετολογία.

    Διαιτολογία. Ασθένειες του πεπτικού συστήματος, υψηλά επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα, παχυσαρκία και άλλες καταστάσεις υποχρεώνουν τους ανθρώπους να προσφύγουν σε μια ποικιλία διατροφών. Κολοκύθα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, είναι ένα απαραίτητο συστατικό στο μενού διατροφής. Είναι γνωστό ότι η κυτταρίνη ενεργοποιεί το έργο του στομάχου. Αποτρέπει επίσης την απορρόφηση υπερβολικών επιβλαβών ουσιών που περιέχουν λίπη.

    Για άτομα με έλκος στομάχου και γαστροδωδεδενίτιδα, οι γιατροί συστήνουν έντονα να χρησιμοποιηθούν πιάτα κολοκύθας, επειδή περιέχουν ουσίες που προάγουν τις ουλές των τραυμάτων.

    Επιπλέον, αυτό το ακατέργαστο λαχανικό έχει τη δυνατότητα να καθαρίσει το συκώτι από επιβλαβείς τοξίνες και να αφαιρέσει πέτρες από το σώμα.

    Κοσμητολογία. Η ακατέργαστη κολοκύθα χρησιμοποιείται ενεργά στα σαλόνια ομορφιάς. Χρησιμοποιείται ως μάσκα προσώπου ευεξίας και αναζωογόνησης, η οποία επίσης εξομαλύνει τις ρηχές ρυτίδες.

    Η κολοκύθα και το υπερβολικό βάρος

    Η δεύτερη κατεύθυνση εφαρμογής της κολοκύθας στην κοσμετολογία είναι η χρήση της ως εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν, η χρήση του οποίου συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι οι άνθρωποι που έχουν δίαιτα κολοκύθας μπορούν να χάσουν περίπου 4 κιλά υπερβολικής βάρους την εβδομάδα. Και αυτοί είναι μόνο οι πιο βέλτιστοι αριθμοί.

    Τι είναι χρήσιμη η κολοκύθα να χάσει βάρος στους ανθρώπους:

  • Περιέχει πολλές χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες, ενώ έχει χαμηλές θερμίδες (μόνο περίπου 22 kcal ανά 100 g).
  • αυτό το λαχανικό απομακρύνει ενεργά την περίσσεια νερού από το σώμα?
  • προάγει την απώλεια βάρους.
  • κολοκύθα συμμετέχει στη διαδικασία του καθαρισμού του σώματος, εξαλείφοντας τη χοληστερόλη και τις επιβλαβείς ουσίες.

    Η διατροφή κολοκύθας διαρκεί μόνο 12 ημέρες και αποτελείται από 4 φάσεις, δηλαδή κάθε τέσσερις ημέρες η διατροφή ενός ατόμου που χάνει το βάρος του. Κατά τη διάρκεια αυτής της εντατικής θεραπείας, ο ασθενής είναι σε θέση να χάσει μέχρι 10 κιλά.

    Ιδανικό για κολοκύθα διατροφής με σάρκα ανοιχτού κίτρινου χρώματος.

    1. Κουάκερ κολοκύθα με ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή κεχρί, ακατέργαστη σαλάτα κολοκύθας, τσάι (κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη) - αυτό είναι για πρωινό.

    2. Αυτή η σούπα λαχανικών είναι για μεσημεριανό γεύμα.

    3. Το στιφάδο κολοκύθας είναι για δείπνο.

  • Κολοκυθάκια κολοκύθας και ακατέργαστη σαλάτα λαχανικών.
  • Σούπα κολοκύθας με κεφτεδάκια.
  • Σαλάτα από λαχανικά με ανανά και κρουτόν.

    1. Κολοκυθάκια κολοκύθας, φρέσκια σαλάτα.
    2. Borsch με κολοκύθα.
    3. Λαχανικά στιφάδο με κολοκύθα.

    Κατά τη διάρκεια των σνακ μπορείτε να φάτε ακατέργαστη κολοκύθα, καρότα ή μήλα.

    Ακατέργαστη κολοκύθα: ενδείξεις

    Οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό σε αυτή τη φόρμα για τις ακόλουθες ασθένειες:

  • προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα και το πεπτικό σύστημα στο σύνολό του.
  • ανωμαλίες στην εργασία με το ήπαρ.
  • καρδιακές παθήσεις και τα συστήματά τους.
  • ασθένεια πέτρας?
  • παχυσαρκία ·
  • θαλάσσια κατάσταση ·
  • φυματίωση;
  • καρκίνο του λαιμού.
  • αϋπνία;
  • δερματικές παθήσεις (ακμή, έκζεμα);
  • νόσων του ουρογεννητικού συστήματος.

    Επιπλέον, οι ειδικοί σημειώνουν ότι η ακατέργαστη κολοκύθα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη διάθεση. Οι ηλικιωμένοι τρώνε ωμή κολοκύθα; Φυσικά, ναι! Εξάλλου, βελτιώνει την αναγέννηση (αποκατάσταση) των ιστών και ενισχύει τα οστά.

    Είναι δυνατόν να δώσουμε ακατέργαστη κολοκύθα στα παιδιά;

    Οι παιδίατροι υποστηρίζουν ότι η διατροφή του παιδιού πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή. Εξάλλου, συμβάλλουν στη βελτίωση της πέψης και αποτρέπουν τη δημιουργία δυσκοιλιότητας. Αλλά είναι ακατέργαστη κολοκύθα επιτρέπεται για τα παιδιά; Μετά από όλα, βασικά όλες οι μητέρες έχουν συνηθίσει να θερμαίνουν τη θεραπεία πριν το δώσουν στο παιδί τους.

    Το ακατέργαστο παιδί κολοκύθας επιτρέπεται να δώσει, εάν καλλιεργείται σε περιβαλλοντικές συνθήκες. Φυτικά που πωλούνται στο κατάστημα, σημειωμένα με διάφορα φυτοφάρμακα. Ένα παιδί που τρώει μια τέτοια κολοκύθα αυξάνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί δυσπεψία.

    Για το σώμα ενός παιδιού, η σπιτική ακατέργαστη κολοκύθα είναι ιδιαίτερα πολύτιμη. Τα οφέλη και οι βλάβες του είναι προφανή, απλά κοιτάξτε τη σύνθεσή του. Ο φρέσκος χυμός από αυτό το λαχανικό λειτουργεί ως καθαρτικό και ως ηρεμιστικό για τις διαταραχές του ύπνου. Ο πολτός της ακατέργαστης κολοκύθας βελτιώνει την εντερική λειτουργία. Αυτό συμβάλλει στην ίνα, η οποία περιέχεται σε αυτό το λαχανικό.

    Ακατέργαστη κολοκύθα: συνταγές σαλάτας

    Πιάτα από αυτό το λαχανικό δεν είναι μόνο πολύ υγιεινά, αλλά και εξαιρετικά νόστιμα. Απλά πρέπει να τα μαγειρέψετε σωστά. Στο μαγείρεμα πρόσφατα δημοφιλή πιάτα όπου χρησιμοποιείται ακατέργαστη κολοκύθα. Οι συνταγές σαλάτας ποικίλλουν. Εξετάστε μερικά από αυτά.

    1. Σαλάτα κολοκύθας και καρότα, διακοσμημένα με καρύδια.

  • σε 100 gr. κολοκύθα, καρότο και πράσινο μήλο.
  • μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια?
  • μια χούφτα σταφίδες.

    Για ντύσιμο: ελαιόλαδο, μέλι.

    Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μικρές λωρίδες. Στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες, ελαιόλαδο και μέλι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

    Διακοσμήστε με καρύδια.

    2. Σαλάτα κολοκύθας με σπόρους.

  • κολοκύθα και καρότο σε ίσες ποσότητες.
  • μια χούφτα σπόρους κολοκύθας?
  • ελαιόλαδο για επαναπλήρωση ·
  • αλάτι στη γεύση

    Λαχανικά κομμένα σε μεγάλους κύβους. Ξεφλουδίστε τους σπόρους κολοκύθας από τον πολτό και το φλοιό, πλύνετε και στεγνώστε. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε σε ένα φούρνο για μισή ώρα (100 βαθμούς Κελσίου).

    Σαλάτα με ελαιόλαδο, γαρνίρισμα με σπόρους.

    3. Μείγμα λαχανικών από λάχανο και ακατέργαστη κολοκύθα.

    - 250 γρ. ξινολάχανο ·

    - 150 γρ. ακατέργαστη κολοκύθα?

    - Ένα ζευγάρι ξινά μήλα.

    - λίγα κουταλάκια μαγιονέζας.

    - ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο,

    - πρέζα ζάχαρης και αλάτι.

    Η σαλάτα προετοιμάζεται ως εξής: κόβουμε κολοκύθα σε λωρίδες, το ανακατεύουμε με λάχανο, ετοιμάζουμε με μαγιονέζα και μπαχαρικά.

    Τα πιάτα ακατέργαστης κολοκύθας είναι εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά. Φάτε και είστε υγιείς!

    Αντενδείξεις για την κατανάλωση ακατέργαστης κολοκύθας

    Αν και αυτό το λαχανικό διακρίνεται από τη σύνθεση του πλούσια σε βιταμίνες και άλλες ουσίες, εξακολουθεί να υπάρχει μια ορισμένη ομάδα ανθρώπων που δεν συνιστώνται για την ακατέργαστη κολοκύθα. Μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε ασθενείς που πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

  • έλκος στομάχου;
  • γαστροδωδεδενίτιδα.
  • μειωμένη οξύτητα του στομάχου σε συνδυασμό με γαστρίτιδα.
  • διαβήτη.

    Τα άτομα με συμπτώματα τέτοιων ασθενειών πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση του παραπάνω προϊόντος.

    Η ακατέργαστη κολοκύθα είναι πιο ευεργετική από τη θερμική επεξεργασία. Μετά από όλα, είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πολλές βιταμίνες καταστρέφονται. Για άριστη υγεία, είναι επιθυμητό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας το παραπάνω προϊόν.

    Κολοκύθα

    Η κολοκύθα είναι ένα πολύ συνηθισμένο φυτό στα γεωγραφικά πλάτη μας, η ανεπιτήδευσή του επιτρέπει τη διευκόλυνση της εργασίας των νοικοκυριών: τα μεγάλα κατάφυτα φύλλα ωθούν με επιτυχία τα περισσότερα από τα ζιζάνια στα άκρα των κρεβατιών, εξαλείφοντας ουσιαστικά το σχολαστικό εβδομαδιαίο βοτάνισμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κηπουροί και οι ιδιοκτήτες σπιτιών που είναι τυχεροί που είναι ιδιοκτήτες μεγάλων οικόπεδων αγαπούν πολύ αυτό το λαχανικό: τελικά, χάρη σε αυτόν, η γη, που δεν είναι αρκετά ισχυρή, δεν είναι άδεια, αλλά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, και το φθινόπωρο μπορείτε να τη συγκομίζετε.

    Κατά τη συγκομιδή - τους καρπούς της κολοκύθας, αξίζει να μιλήσετε ξεχωριστά: ο πολτός των περισσότερων από αυτά έχει πολλές θετικές ιδιότητες - από εκπληκτική γεύση σε ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αν και υπάρχουν ορισμένοι τύποι κολοκύθες που καλλιεργούνται για καθαρά διακοσμητικούς σκοπούς, διακοσμώντας μαζί τους, όπως τα λουλούδια, το έδαφος κοντά στο σπίτι.

    Πώς να επιλέξετε μια καλή κολοκύθα, πιθανώς κάθε κάτοικος του καλοκαιριού γνωρίζει, αλλά για εκείνους που δεν ξοδεύουν μέρος του χρόνου τους σε δίκαιες εργασίες στα κρεβάτια, θα διευκρινίσουμε ότι οι καρποί με βάρος 3 κιλών χωρίς χτυπήματα, ρωγμές και άλλες ζημιές θα είναι ιδανικοί για την απόκτηση.

    Η κολοκύθα μαγειρεύει πολλά πιάτα - από δημητριακά και φρυγανιές έως ζελέ, αλλά προσφέρουμε στο δικαστήριο σας μια συνταγή για ένα πολύ εξελιγμένο πιάτο κρέατος με κολοκύθα.

    Γκούλας βοδινού με κολοκύθα και κόκκινο κρασί

    Για να κάνετε γκούλας, πρέπει να πάρετε 750 γραμμάρια βοδινό κρέας, κόβετε το κρέας σε φέτες και το τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε λιωμένο βούτυρο (3 κουταλιές της σούπας), στη συνέχεια 350 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μπαχαρικά, αλάτι, κόκκινο κρασί ml), προ-μαγειρεμένο ζωμό κρέατος (100 ml). Τα προϊόντα αυτά μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μια ώρα, στη συνέχεια βάζουμε τη βραστή κολοκύθα (200 g) και την ξινή κρέμα (4 κουταλιές της σούπας) που μαγειρεύεται σε αυτά, όλα τα παραπάνω έρχονται σε βρασμό και αφαιρούνται από τη φωτιά. Γκούλας βοδινό με κολοκύθα και κόκκινο κρασί είναι έτοιμο.

    Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

    Η κολοκύθα είναι ένα πρακτικά άχρηστο λαχανικό, επειδή καταναλώνει τόσο τους σπόρους του φυτού όσο και τον πολτό του. Ο τελευταίος, παρεμπιπτόντως, περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που ωφελούν την υγεία μας. Αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος ουσιών που μπορούν να βρεθούν στον ώριμο πολτό κολοκύθας:

    • η βιταμίνη C - έχει τονωτικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα, είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια επιδημιών.

    • Βιταμίνες Β - βελτιώνουν την εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών, καταπολεμούν αποτελεσματικά την αϋπνία, την αυξημένη ευερεθιστότητα, την κατάθλιψη, τη χρόνια κόπωση.

    • Η βιταμίνη Α - είναι υπεύθυνη για την αναγέννηση των ιστών, την καθαρή όραση, την ανάπτυξη των οστών.

    • Η βιταμίνη Ε (άλλη ονομασία: τοκοφερόλη) - προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, αφαιρεί μόνιμα την εμφάνιση των ρυτίδων.

    • Η βιταμίνη Τ (καρνιτίνη) - μια βοήθεια στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, διευκολύνει την απορρόφηση βαρέων τροφών.

    • βιταμίνη Κ - βελτιώνει την πήξη του αίματος.

    • σιδήρου - προστατεύει (ειδικά σε συνδυασμό με βιταμίνη C) από την αναιμία και τα αποτελέσματά της.

    Πώς να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα για να έχετε το μέγιστο όφελος στο σώμα σας; Φυσικά, η εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας, όπως διάφορα πιάτα, είναι μια μεγάλη ευλογία, ωστόσο, αν μιλάμε για συγκεκριμένες ασθένειες, τότε υπάρχουν ορισμένα θεραπευτικά σχήματα γι 'αυτά. Θα περιγράψουμε κάποιες από αυτές παρακάτω.

    Σε περίπτωση προβλημάτων δυνατοτήτων, οι άνδρες πρέπει να τρώνε περιοδικά τους ακατέργαστους σπόρους κολοκύθας και να πίνουν χυμό κολοκύθας: αυτά τα προϊόντα θεωρούνται οι καλύτεροι βοηθοί παντρεμένων ζευγαριών σε μια ερωτική σχέση από την αρχαιότητα μέχρι και μέρος της αγάπης αγάπης.

    Στις καρδιαγγειακές παθήσεις, το σώμα υποστηρίζεται καλά από οποιοδήποτε τρόφιμο από κολοκύθα: το κάλιο που περιέχεται σε αυτό το λαχανικό σε μεγάλες ποσότητες βοηθά την καρδιά να δουλεύει πιο σταθερά, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει το πρήξιμο.

    Το ήπαρ θα απαντήσει πολύ ευνοϊκά στην ακατέργαστη κολοκύθα, στην περίπτωση που η γεύση του πολτού χωρίς θερμική επεξεργασία δεν είναι πολύ εντυπωσιακή, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με χυλό κολοκύθας με βάση τα σιτηρά (σιμιγδάλι, κεχρί, ρύζι).

    Για τη θεραπεία της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, συνιστάται να χρησιμοποιείτε το λεγόμενο κολοκύθα "γάλα", το οποίο παρασκευάζεται από κολοκύθα και σπόρους κάνναβης ως εξής: οι σπόροι είναι καλά αλεσμένοι, περιστασιακά χύνοντας βραστό νερό πάνω τους. Μετά από αυτούς τους χειρισμούς, το ποτό που προκύπτει φιλτράρεται, σφίγγει καλά την αρχική μάζα, προσθέτει μέλι ή ζάχαρη σε αυτό και πίνει.

    Η αϋπνία μπορεί να απομακρυνθεί από το πλύσιμο πριν πάτε για ύπνο, ζωμό κολοκύθας ή χυμό, πάντα γλυκισμένο με μια κουταλιά μέλι.

    Το έκζεμα, τα εγκαύματα και άλλες δερματικές βλάβες (συμπεριλαμβανομένης της ακμής) υποβάλλονται σε επεξεργασία με θρυμματισμένο πολτό κολοκύθας, και η κολοκύθα κολοκύθας πρέπει να εφαρμόζεται στα τραύματα αμέσως μετά την παρασκευή του. Αυτό το φάρμακο είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό σε περίπτωση προβλημάτων με τα πόδια: έχει παρατηρηθεί ότι μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στα πόδια, κάτι που συμβαίνει όταν ένα άτομο είναι στα πόδια του για μεγάλο χρονικό διάστημα (συνήθως τέτοια προβλήματα προκύπτουν σε πολλά επαγγέλματα, για παράδειγμα, πωλητές ή ξεναγούς).

    Πιστεύεται ότι οι ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας χρησιμεύουν ως μια εξαιρετική πρόληψη των σκουληκιών - νωρίτερα στα χωριά ήταν ένα αγαπημένο φάρμακο για μητέρες και γιαγιάδες στη θεραπεία μικρών παιδιών από παράσιτα. Ωστόσο, πριν προσφέρετε ένα τέτοιο φάρμακο στα παιδιά σας, ακόμη και ως προληπτικό μέτρο, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό - οι σπόροι κολοκύθας σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να βλάψουν ένα άτομο.

    Κολοκύθα στην κοσμετολογία

    Η κολοκύθα αποτιμάται όχι μόνο από τους γιατρούς, αλλά και από τους κοσμετολόγους - παράγει πολύ αποτελεσματικές μάσκες για το πρόσωπο. Εδώ είναι μερικές συνταγές.

    Τόνωση μάσκας κολοκύθας (κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος)

    Η μέθοδος παρασκευής είναι η ακόλουθη: ο νωπός πολτός κολοκύθας τρίβεται πάνω σε ένα τρίφτη, μετά τον οποίο ο χυμός συμπιέζεται από το ληφθέν χυλό. Αυτός ο χυμός χύνεται στο πρόσωπο (για ευκολία μπορείτε να βουτήξετε ένα βαμβάκι στο υγρό) και αφήστε το στο δέρμα για περίπου 10 λεπτά. Αυτό το καλλυντικό ξεπλένεται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν έχετε χρόνο και επιθυμία, μπορείτε να εφαρμόσετε πολτό στο πρόσωπό σας - θα πρέπει να μείνει εκεί για περίπου 15 λεπτά. Οι μάσκες κολοκύθας γίνονται το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα, ενώ το μάθημα θα πρέπει να αποτελείται από 20 διαδικασίες, μετά τις οποίες θα χρειαστεί να κάνετε ένα διάλειμμα.

    Βραστή μάσκα κολοκύθας για ξηρό δέρμα

    Όπως υποδηλώνει το όνομα, το προϊόν που έχει ήδη υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία χρησιμοποιείται για τη μάσκα: η βραστή κολοκύθα (2 κουταλιές της σούπας) συνδυάζεται με φυτικό έλαιο (1 κουταλιά της σούπας) και χτυπάται καλά. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και παραμένει σε αυτό για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται με νερό (για πλύσιμο σε αυτή την περίπτωση, οι αισθητικοί συνιστούν τη χρήση δροσερού νερού).

    Μάσκα κολοκύθας για τη λιπαρή διατροφή του δέρματος

    Θερμή βρασμένη κολοκύθα (3 κουταλιές της σούπας) αναμιγνύεται με ένα ωμό κρόκο αυγού και ένα κουταλάκι του γλυκού με φυσικό μέλι. Στο πρόσωπο η μάσκα παραμένει για ένα τέταρτο της ώρας, τότε πρέπει να πλυθεί με δροσερό νερό.

    Με την παρουσία ακμής, διευρυμένων πόρων και άλλων προβλημάτων που σχετίζονται με το λιπαρό δέρμα, μπορείτε να σκουπίσετε το πρόσωπό σας με μια φέτα φρέσκιας κολοκύθας.

    Κολοκύθα: θεραπευτικό αποτέλεσμα, ευεργετικές ιδιότητες για ένα άτομο και αντενδείξεις για ορισμένες ασθένειες

    Σύνθεση, οφέλη για το σώμα γυναικών, ανδρών και παιδιών

    Η κολοκύθα είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. που περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες σημαντικές για το σώμα, το πετρέλαιο και οι σπόροι του παίζουν σημαντικό ρόλο στην προώθηση της υγείας. Εκτός από αυτά τα ευρέως γνωστά ως Α, Β και Γ, περιέχει μια πολύ σπάνια βιταμίνη Τ, υπεύθυνη για την ποιότητα του αίματος και τον αριθμό αιμοπεταλίων.

    Κολοκύθα είναι νόστιμο και ταυτόχρονα χαμηλής θερμιδικής αξίας προϊόν. μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο να χαλάσει το σχήμα. Επίσης, με βάση τον πολτό του, μπορείτε να κάνετε καλλυντικές μάσκες για το πρόσωπο και τα μαλλιά.

    Οι γυναίκες που καταναλώνουν τακτικά πιάτα από αυτό το λαχανικό, με την πάροδο του χρόνου σημειώνουν σημαντική βελτίωση στη δομή του δέρματος και των μαλλιών. και τα νύχια τους γίνονται ισχυρά και λαμπερά.

    Οι βιταμίνες Α και Ε που περιέχονται σε αυτό έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

    Τα οφέλη αυτού του λαχανικού για άνδρες αποδεικνύονται από πολλές κλινικές δοκιμές. Τα φρούτα του περιέχουν ψευδάργυρο σε μεγάλες ποσότητες, η οποία με τη σειρά του προάγει την παραγωγή τεστοστερόνης. Ο χυμός κολοκύθας αποκαθιστά τέλεια την ενέργεια και είναι αφροδισιακό.

    Οι σπόροι έχουν μια άλλη πολύ σημαντική ιδιότητα για τους άνδρες. βοηθούν στην πρόληψη της εμφάνισης ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος και της προστατίτιδας. Ωστόσο, εδώ είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τον κανόνα, σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

    Κολοκύθα και πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό πρέπει να δοθούν στα παιδιά. Αυτό θα βοηθήσει την πέψη των παιδιών και θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα. Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό είναι απαραίτητες για έναν νεαρό αναπτυσσόμενο οργανισμό.

    Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κολοκύθα επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό. Εάν δεν αποκαλυφθούν αντενδείξεις, αυτό το λαχανικό θα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών για τη μητέρα και το μελλοντικό μωρό της.

    Είναι πετρέλαιο, χυμός και σπόροι καλό για σας;

    Το πετρέλαιο κολοκύνθης έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες, γι 'αυτό και συχνά χρησιμοποιείται στην οικιακή κοσμετολογία για την παρασκευή κρέμας και μάσκας.

    Ο χυμός βοηθά τέλεια στην αντιμετώπιση της κόπωσης και καθαρίζει το σώμα των τοξινών. Οι σπόροι έχουν σημαντικές ιδιότητες για την υγεία των ανδρών, ως προφυλακτικό έναντι πολλών ασθενειών.

    Το έλαιο σπόρων έχει μια μοναδική σύνθεση. Περιέχει περίπου 50 βιταμίνες και μακρο-στοιχεία, κορεσμένα λιπαρά οξέα και βιολογικά δραστικές ουσίες.

    Έχει χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. ενδοκρινικά και πεπτικά συστήματα του σώματος.

    Έχοντας αντισηπτικό αποτέλεσμα, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία. Με αυτό, καταπολεμούν με επιτυχία τις ρωγμές των χειλιών, τα τροφικά έλκη, τα σημάδια από την αποτρίχωση και τα αποτελέσματα των εγκαυμάτων.

    Επίσης, έχει χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία των οργάνων όρασης και διαταραχών των εσωτερικών οργάνων.

    Με ποια μορφή είναι πιο χρήσιμο να χρησιμοποιείτε: πρώτες, ατμισμένες, βραστές ή ψημένες στο φούρνο

    Το λαχανικό φέρνει το μεγαλύτερο όφελος εάν καταναλώνεται ωμά. Αλλά πολλοί ψήνουν στο φούρνο ή κάνουν διάφορα πιάτα από αυτό, όπως δημητριακά, σούπες, πολτοποιημένες πατάτες ή τηγανίτες. Ο καλύτερος χρόνος για να το χρησιμοποιήσετε θα είναι το φθινόπωρο.

    Είναι αυτή τη στιγμή η κολοκύθα ωριμάζει και είναι σε θέση να φέρει το μέγιστο όφελος. Πιστεύεται ότι με μακροχρόνια αποθήκευση ή κατάψυξη, πρακτικά δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του, αλλά είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο.

    Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ακατέργαστο, αν και το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο σε ψημένο. Η ακατέργαστη κολοκύθα χρησιμοποιείται συχνά στις σαλάτες. ως ένα πρωτογενές ή δευτερογενές συστατικό.

    Τα παιδιά επιτρέπεται να δώσουν μια θρυμματισμένη μορφή, αλλά προσοχή, καθώς μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία. Επομένως, για να αποφύγετε προβλήματα, πριν το δώσετε σε παιδιά, θερμαίνετε το προϊόν.

    Μετά από θερμική επεξεργασία, αυτό το λαχανικό διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Η πιο γνωστή μέθοδος μαγειρέματος είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Είναι επίσης γνωστά τα μακαρόνια και τα σουφλέ. Οι σούπες κολοκύθας και οι κολοκύθες είναι επίσης πολύ δημοφιλείς με τους λάτρεις αυτού του καρπού. Επίσης από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία ζελέ. πολτοποιημένα πατάτες, κατσαρόλες και άλλα ενδιαφέροντα και νόστιμα πιάτα.

    Επίσης, υπάρχει μια ορισμένη διατροφή κολοκύθας, χρησιμοποιείται για νεφρική νόσο. Με αυτό το σύστημα τροφίμων θα πρέπει να τρώγεται με 1,5-2 kg πολτού για 3 μήνες.

    Διάφορα λαχανικά και σούπες από κολοκύθα μπορούν να αποφέρουν οφέλη, ενώ συνιστώνται και ψητά και φρέσκα. Μετά από αυτό, υπάρχουν βελτιώσεις στην πεπτική οδό, στους νεφρούς και σε άλλα όργανα.

    Τι είναι χρήσιμο νεκταρίνι. ποιες ιδιότητες διαθέτει αυτό το ασυνήθιστο φρούτο και πώς να επιλέγετε σωστά τους φρικτούς καρπούς - για όλα αυτά στις σελίδες του ιστότοπού μας.

    Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος! Η πιο αποτελεσματική διατροφή για απώλεια βάρους που ονομάζεται Ladder - αξιολογεί τα αποτελέσματα της φωτογραφίας πριν και μετά.

    Γνωρίζατε ότι υπάρχουν πολλά προϊόντα που μειώνουν τη γλυκόζη του αίματος; Τι ακριβώς - διαβάστε στο ειδικό άρθρο μας για τη διατροφή!

    Περιεκτικότητα σε θερμίδες και πιθανή βλάβη

    Παρά όλα τα οφέλη, ακόμα δεν κάνουν κακή χρήση αυτού του λαχανικού.

    Όλα τα στοιχεία του μπορούν να είναι επιβλαβή, ακόμη και καταστροφικά, αν τα φάτε σε απεριόριστες ποσότητες.

    Κατά την υπερκατανάλωση των σπόρων λόγω της παρουσίας μεγάλου ποσού ψευδαργύρου σε αυτά, μπορείτε να βλάψετε τον εγκέφαλο και τους πνεύμονες.

    Επίσης, μην ξεχνάτε ότι οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Σε 100 γραμμάρια πολτού υπάρχουν μόνο 26 θερμίδες, και στην ίδια ποσότητα σπόρων - 556 cal.

    Ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται αυστηρά σε δωδεκαδακτυλικά έλκη και άλλες ασθένειες.

    Δεν συνιστάται η χρήση κολοκύθας για τις ακόλουθες ασθένειες:

    http://pu66.ru/zdorove/4450/

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα