Υπάρχουν δύο είδη αποξηραμένων βερίκοκων - αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βερίκοκα. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα συχνά μπερδεύονται και μερικές φορές δεν αναγνωρίζουν καθόλου τα βερίκοκα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά τους και τι είναι πιο χρήσιμο.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του αποξηραμένου φρούτου πορτοκαλιού

Όλοι γνωρίζουν ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι το ίδιο βερίκοκο, μόνο στεγνό. Κατά συνέπεια, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα φρούτα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα δοκιμάζουν γλυκό και ξινό, και η πατρίδα τους είναι η Κίνα. Τα αποξηραμένα βερίκοκα στην πατρίδα τους είναι πολύ λιγότερο αξιολογημένα από τα βερίκοκα, επειδή το οστό, το οποίο στην Κεντρική Ασία είναι η καρδιά του εμβρύου, απομακρύνεται από αυτήν. Και το αποξηραμένο "χωρίς καρδιά" βερίκοκο στέλνεται συχνά για εισαγωγή.

Τα βερίκοκα έχουν εδώ και καιρό προετοιμασία για αυτό: ώριμα βερίκοκα συλλέχθηκαν, πλύθηκαν, καθαρίζονται από τους σπόρους και τοποθετήθηκαν στον ήλιο ή στη σκιά - και στοιβάζονται έτσι ώστε τα φρούτα είναι επίσης θυελλώδεις. Ο ήλιος και ο αέρας ήταν οι κύριοι "μάγειροι" στην περίπτωση των αποξηραμένων βερίκοκων.

Φυσικά, τώρα βερίκοκα προετοιμασία αρκετά διαφορετική - εφαρμόζεται κλιβάνου, καθώς και διαφορετικά χημικά πρόσθετα, όπως το διοξείδιο του θείου, το διοξείδιο του θείου, η οποία προσδίδει στο προϊόν μια πλούσια λαμπρό πορτοκαλί απόχρωση για να προσελκύσουν πελάτες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να αγοράσετε αποξηραμένα βερίκοκα με οξύ-πορτοκαλί χρώμα - επιπλέον, είναι φυσικό, έχει μια γκρι απόχρωση, γκρι-πορτοκαλί, ελαφρώς θαμπό, αλλά όχι φωτεινή.

Μετά την αγορά αποξηραμένα βερίκοκα θα πρέπει να εμποτιστεί για δέκα λεπτά σε κρύο νερό, και στη συνέχεια ξεπλύνετε. Εάν ήταν χρωματισμένο, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ορισμένες από τις βαφές θα ξεπλύνουν, και θα θυμάστε ότι δεν χρειάζεται πλέον να λαμβάνετε αποξηραμένα βερίκοκα από αυτόν τον κατασκευαστή.

Εκατό γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα περιέχει ελαφρώς περισσότερο από 200 kcal 5g Πρωτεΐνη, πολύ λίγο λίπος - 0,3-0,5 g - 25 g υδατάνθρακες, 70 g νερού και 4 g διαιτητικών ινών. Επιπλέον, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες, αφού, όπως οποιοδήποτε προϊόν με πλούσια φυσική σύνθεση, είναι σε θέση να διατηρήσει την ανοσία και να του δώσει την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Εξαιρετικά ικανοποιεί επίσης την πείνα.

Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, χάνει ορισμένες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ωστόσο, παραμένει ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Επομένως, θεωρείται κάτοχος ρεκόρ για περιεκτικότητα σε κάλιο - περίπου 450 mg περιέχεται σε εκατό γραμμάρια. Εκτός από το κάλιο, η σύνθεση των αποξηραμένων βερίκοκων περιλαμβάνει ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένα από τα κύρια συστατικά των διαφόρων ομοιοπαθητικών φαρμάκων και χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική.

Λόγω της μεγαλύτερης περιεκτικότητας σε διάφορες διαιτητικές ίνες, τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν ευεργετική επίδραση στο στομάχι, στο γαστρεντερικό σωλήνα, αποκαθιστούν και εξομαλύνουν τις λειτουργίες των νεφρών και τα καθαρίζουν. Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και επίσης να αποτρέψουν ασθένειες όπως η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο, να ομαλοποιήσουν την αρτηριακή πίεση και την ανάπτυξη των κυττάρων του αίματος. Είναι εξίσου χρήσιμο για άτομα με νόσο του θυρεοειδούς και για εκείνους που πάσχουν από διαβήτη.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πλούσια σε αμινοξέα και βιταμίνες, όπως βιταμίνες C, B, PP, E, καθώς και βιταμίνη Α, γνωστή ως ρετινόλη. Η βιταμίνη C σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, θρέφει τη μνήμη και επιταχύνει τον εγκέφαλο και τις μεταβολικές διαδικασίες. Η βιταμίνη Ε, γνωστή και ως τοκοφερόλη, αναζωογονεί το σώμα και διατηρεί την ισορροπία του. Η βήτα-καροτίνη διατηρεί την όραση σε φυσιολογική κατάσταση, βοηθάει στην ταχεία λήψη των οφθαλμικών επεμβάσεων.

Άλλα αποξηραμένα βερίκοκα

Το βερίκοκο, από την πλευρά του, είναι επίσης βερίκοκο. Ξηραίνεται μόνο μαζί με το κόκκαλο και έχει μια καφέ κορεσμένη σκιά σε αντίθεση με τα πορτοκαλί αποξηραμένα βερίκοκα. Ίσως, για έναν άπειρο αγοραστή, τα βερίκοκα είναι πιο εξωτικά αποξηραμένα φρούτα και η περιγραφή του θα πρέπει να είναι λίγο πιο λεπτομερής.

Εξωτερικά, το βερίκοκο μοιάζει με το αποξηραμένο βερίκοκο περισσότερο από τα αποξηραμένα βερίκοκα. Λόγω του ότι ξηραίνεται μαζί με το οστό, το σχήμα του δεν διαφέρει πραγματικά πριν και μετά την επεξεργασία.

Το βερίκοκο εκτιμάται ιδιαίτερα στις χώρες της Κεντρικής Ασίας, για παράδειγμα, στο Τατζικιστάν και το Ουζμπεκιστάν - το χρησιμοποιούν σε κομπότες, εγχύσεις, το προσθέτουν ακόμη και σε πιλάφι. Αξίζει ακόμη να τον παραδεχτεί σε πολλές λαϊκές ιστορίες, τραγούδια και ποιήματα των ασιατικών χωρών.

Όσον αφορά τη χρήση βερίκοκου, περιέχει τις ίδιες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αμινοξέα ως αποξηραμένα βερίκοκα - τελικά, τα παίρνουν και τα δύο από τον βερίκοκο πρόγονο. Ωστόσο, λόγω σημαντικών διαφορών στην παρασκευή θεωρείται ότι το βερίκοκο είναι πιο χρήσιμο - απλώς δεν υφίσταται χημική επεξεργασία και διατηρεί τις ιδιότητές του πληρέστερα.

Το βερίκοκο βοηθά στην παραβίαση της κυκλοφορίας του αίματος και της αναιμίας, ενισχύει τους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των οστών. Είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου, ανακουφίζει το πρήξιμο και αναγνωρίζεται ως καλό διουρητικό.

Το βερίκοκο μπορεί να είναι γλυκές και ξινό ποικιλίες. Τα ξινά είναι κατάλληλα για την πρόληψη των κρυολογημάτων και των ημικρανιών, και τα γλυκά έχουν θετική επίδραση στην ψυχή.

http://eda-land.ru/kuraga/i-uryuk-v-chem-raznica/

Τα οφέλη και οι βλάβες των αποξηραμένων βερίκοκων, η θρεπτική αξία των αποξηραμένων βερίκοκων, οι αντενδείξεις

Δημοσιεύτηκε από: admin στο Doctor Aibolit 01.01.2019 Σχόλια Περίπου Τα οφέλη και η βλάβη των αποξηραμένων βερίκοκων, η διατροφική αξία των αποξηραμένων βερίκοκων, οι αντενδείξεις είναι απενεργοποιημένες 14 Εμφανίσεις

Αποξηραμένα βερίκοκα: όφελος και βλάβη

Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι παρά τα αποξηραμένα βερίκοκα. Ότι έχουν αποκτήσει μια πορτοκαλί λάμψη και τέλεια ηλιόλουστη χρώμα, στην παραγωγή σε βερίκοκα ξήρανσης χρησιμοποιούνται ειδικές χημικές ουσίες, αλλά αν το ξηρό νότιο καρπούς στο σπίτι (στον ήλιο σε φυσητό και ελαφρά σκιασμένες θέση), στη συνέχεια, αποξηραμένα βερίκοκα οφέλη θα είναι πολύ περισσότερα - παίζουν ρόλο όχι οποιαδήποτε συντηρητικά και άλλες χημικές ενώσεις.

• Διαιτητική ίνα: 18g
• Οργανικά οξέα: 1,5 g
• Νερό: 20 γρ
• Ακορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,1 g
• Μονο - και δισακχαρίτες: 48 γρ
• Άμυλο: 3 γρ
• Τέφρα: 4 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,1 g

• Βιταμίνη ΡΡ: 3 mg
• Β-καροτένιο: 3,5 mg
• Βιταμίνη Α (OM): 583 mcg
• Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 0,1 mg
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 0,2 mg
• Βιταμίνη C: 4 mg
• Βιταμίνη Ε (ΤΕ): 5,5 mg
• Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 3,9 mg

Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι μόνο μια λιχουδιά, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επειδή η σύνθεσή του περιέχει μια αδιανόητη μάζα όλων των ειδών "χρησιμότητες". Να απαριθμήσετε ότι η πλήρης σύνθεση δεν αξίζει τον κόπο, θα πρέπει να εστιάσετε μόνο σε τρεις πτυχές.

Πρώτον, ακόμη και μετά βερίκοκα ξήρανση στα ξηραμένα φρούτα είναι τα πιο ανθεκτικές βιταμίνες - Α, Β, PP και C. Επιπλέον, είναι σε αυτό το προϊόν συνδυάζονται έτσι με επιτυχία, η οποία είναι πλήρως απορροφάται από το σώμα και το «έργο» για την προαγωγή της υγείας.

Δεύτερον, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν πολύ νερό (παρά το γεγονός ότι το προϊόν είναι αποξηραμένο), πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, αλλά τα λίπη πρακτικά απουσιάζουν. Φυσικά, τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν θα αντικαταστήσουν το κρέας, αλλά είναι απαραίτητο να τα εισαγάγετε στη διατροφή εάν θέλετε να χάσετε βάρος.

Τρίτον, στα αποξηραμένα βερίκοκα υπάρχουν πολλά μικρο και μακρο στοιχεία - κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος και άλλοι.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των αποξηραμένων βερίκοκων είναι αρκετά υψηλή - 232 Kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Οι διατροφολόγοι περιλαμβάνουν αποξηραμένα βερίκοκα σε προϊόντα με σπάνιες φαρμακευτικές ιδιότητες λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής τους. Συνιστάται η χρήση του εν λόγω προϊόντος στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Υπάρχουν προβλήματα στα έντερα - οι φυτικές ίνες των αποξηραμένων βερίκοκων βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων, στην αποκατάσταση και στη σταθεροποίηση της περισταλτικής, ακόμα και στην ανακούφιση της χρόνιας δυσκοιλιότητας.
2. Υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων - τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν τη συσσώρευση «επιβλαβούς» χοληστερόλης στο σώμα.
3. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα νεφρά, υπάρχουν φλεγμονώδεις ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος στο παρελθόν - στην προκειμένη περίπτωση η σύσταση των αποξηραμένων βερίκοκων είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κύρια θεραπεία, χρησιμοποιείται ακόμα και στην παιδιατρική πρακτική.
4. Τα διαγνωσθέντα βερίκοκα αναιμίας αυξάνουν τον αριθμό των κυττάρων του αίματος στο αίμα, αυξάνοντας το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Παρεμπιπτόντως, τα προβλήματα με τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης παρατηρούνται πολύ συχνά σε γυναίκες που βρίσκονται σε εγκυμοσύνη - αρκεί να καταναλώνονται καθημερινά 100-150 γραμμάρια του εν λόγω προϊόντος για να αποφευχθούν οι δυσάρεστες επιπτώσεις στην υγεία.

Παρακαλώ σημειώστε: πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν τη θεωρία ότι το εν λόγω προϊόν προάγει την έκκριση αλάτων βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων από το σώμα. Η τακτική κατανάλωση αποξηραμένων βερίκοκων εμποδίζει την ανάπτυξη ακόμα και καρκινικών κυττάρων.

Φυσικά, το εν λόγω προϊόν, όπως και όλα τα άλλα, μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία - πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων "παγίδες" και να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες. Έτσι, τι προειδοποιούν οι γιατροί:

• τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση - η υποτασική δεν πρέπει να εμπλακεί σε αυτή τη λιχουδιά?
• τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν πολλά φρουκτόζη και σακχαρόζη - τα άτομα με παχυσαρκία και σακχαρώδη διαβήτη που έχουν διαγνωστεί πριν από την εισαγωγή αποξηραμένων φρούτων στη διατροφή θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
• Εάν τρώτε πάρα πολύ αποξηραμένα βερίκοκα, τότε το πεπτικό σύστημα μπορεί να διαταραχθεί - οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην καταναλώνετε περισσότερο από 100 γραμμάρια προϊόντος την ημέρα, που ισοδυναμεί με 5 φρούτα. Επιπλέον, μπορείτε να τα φάτε ταυτόχρονα ή να τεντώσετε όλη την ημέρα.
• αν τα αποξηραμένα βερίκοκα δίνονται σε παιδιά για πρώτη φορά, τότε θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την υγεία του παιδιού - αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Πώς να επιλέξετε αποξηραμένα βερίκοκα κατά την αγορά και τους κανόνες της αποθήκευσης

Για να είμαι ειλικρινής, οι γιατροί κατηγορηματικά δεν συνιστούν την αγορά όμορφων, λαμπρότερων, κεχριμπαριού αποξηραμένων βερίκοκων - περιέχει τόσο πολλές επιβλαβείς χημικές ενώσεις που αμφισβητούν τη χρησιμότητα του προϊόντος. Είναι πολύ καλύτερο να μαγειρεύετε το ίδιο το προϊόν - αρκεί να καθαρίσετε τα βερίκοκα από τους σπόρους, να πλένετε καλά τα φρούτα και να τα στεγνώνετε είτε στον φούρνο είτε στον ήλιο ή σε αυτόματους στεγνωτήρες.

Αν έπρεπε ακόμα να αγοράσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα, στη συνέχεια, πριν τη χρησιμοποιήσετε, προσπαθήστε να διεξάγετε προσεκτικό καθαρισμό της λιχουδιάς. Είναι απαραίτητο όχι μόνο να το πλένετε κάτω από τρεχούμενο νερό, αλλά να το κάνετε σε ένα πιάτο πριν από την εμφάνιση καθαρού νερού. Στη συνέχεια τα αποξηραμένα βερίκοκα εμποτίζονται σε ζεστό νερό για 15 λεπτά και πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό - μόνο μετά από όλες αυτές τις ενέργειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να αποθηκεύονται σε δροσερό και κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος σε μια στενά δεμένη σακούλα από καμβά - το πολυαιθυλένιο είναι απλά επιβλαβές για αυτό το προϊόν.

Αποξηραμένα βερίκοκα - αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη ευεργετικών ουσιών για το σώμα, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν με μέτρο και με προσοχή σε ορισμένες ασθένειες. Εάν ακόμη και με την υγεία μια πλήρη σειρά, το εν λόγω προϊόν πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή - είναι τόσο νόστιμο και υγιεινό. Τα αποξηραμένα βερίκοκα επιτρέπεται να καταναλώνονται κατά την παιδική ηλικία, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά μόνο αν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό.

6,220 συνολικά απόψεις, 2 εμφανίσεις σήμερα

• Αλλεργιολογία (50)
• Ανδρολογία (116)
• Δεν ταξινομούνται (1)
• Αγγειακές ασθένειες (19)
• Αφροδισιολογία (68)
• Γαστρεντερολογία (155)
• Αιματολογία (40)
• Γυναικολογία (128)
• Δερματολογία (159)

• Διαγνωστικά (177)
• Ανοσολογία (1)
• Λοιμώδη νοσήματα (168)
• Ιστορικά στοιχεία (1)
• Καρδιολογία (60)
• Κοσμητολογία (158)
• Μαστογραφία (30)
• Μητέρα και παιδί (215)
• Φάρμακα (363)
• Νευρολογία (121)
• Φροντίδα έκτακτης ανάγκης (75)
• Κράτη έκτακτης ανάγκης (3)
• Ογκολογία (63)
• Ορθοπαιδική και τραυματολογία (197)
• Ωτορινολαρυγγολογία (103)
• Οφθαλμολογία (59)
• Παρασιτολογία (29)
• Παιδιατρική (141)
• Τροφοδοτικό (370)
• Πλαστική χειρουργική (9)
• Χρήσιμες Πληροφορίες (1)
• Πρωκτολογία (47)
• Ψυχιατρική (71)
• Ψυχολογία (29)
• Πνευμονολογία (60)
• Ρευματολογία (25)
• Σεξολογία (12)
• Οδοντιατρική (117)
• Θεραπεία (73)
• Ουρολογία (99)
• Φυτοθεραπεία (21)
• Χειρουργική (92)
• Ενδοκρινολογία (82)

Οι πληροφορίες παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Κατά τα πρώτα σημάδια της νόσου, συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Υπάρχουν αντενδείξεις, είναι απαραίτητη η συμβουλή του γιατρού. Ο ιστότοπος μπορεί να περιέχει απαγορευμένο περιεχόμενο για άτομα κάτω των 18 ετών.

http://moj-doktor.ru/doktor-ajbolit/polza-i-vred-kuragi-pishhevaya-cennost-kuragi-protivopokazaniya

Η διαφορά μεταξύ ξηρών βερίκοκων και αποξηραμένων βερίκοκων

Βλέποντας τα παράθυρα με πολύχρωμα αποξηραμένα φρούτα, είναι εύκολο να χαθεί κανείς πραγματικά. Μετά από όλα, εκτός από τα συνηθισμένα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, πωλητές σήμερα προσφέρουν να αγοράσουν πιο εξωτικά αποξηραμένα βερίκοκα, unabi, και αποξηραμένο πεπόνι. Και αν αποξηραμένα βερίκοκα, για παράδειγμα, προσπάθησαν σχεδόν τα πάντα, τότε το ίδιο βερίκοκο για εμάς είναι πολύ λιγότερο γνωστή λιχουδιά. Και απολύτως μάταια. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο τύπων αποξηραμένων βερίκοκων; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

Ορισμός

Βερίκοκο - είδος ξηρών καρπών. αποξηραμένο βερίκοκο κατ 'ευθείαν από την πέτρα.

Αποξηραμένα βερίκοκα - ένας τύπος αποξηραμένων καρπών. αποξηραμένο βερίκοκο, από το οποίο απομακρύνθηκε το οστό.

Σύγκριση

Το βερίκοκο, σε αντίθεση με τα αποξηραμένα βερίκοκα, είναι πολύ δημοφιλές στην Κεντρική Ασία, όπου θεωρήθηκε ως γενναιόδωρο δώρο του Αλλάχ στην αρχαιότητα, γιορτάστηκε με ποιήματα και θρύλους. Γιατί, ακριβώς, δόθηκε αυτή η τιμή στο βερίκοκο; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το αποξηραμένο βερίκοκο φρούτα θεωρείται μια από τις πιο υγιεινές λιχουδιές δωρεά από την ίδια τη φύση. Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης φτιαγμένα από μεγάλες ποικιλίες βερίκοκου κήπων και από μικρούς άγριους καρπούς βερίκοκου βουνού, γλυκό σαν μέλι. Η κύρια διαφορά ανάμεσα στα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ότι ξηραίνεται απευθείας με το εσωτερικό του οστού, δηλαδή σε οποιοδήποτε στάδιο ξήρανσης δεν διαταράσσεται η ακεραιότητα του εμβρύου. Στο Τατζικιστάν και το Ουζμπεκιστάν, ο σπόρος θεωρείται η καρδιά του εμβρύου, και η αφαίρεση του σημαίνει να πάρει ένα πολύ πολύτιμο μέρος από τα αποξηραμένα φρούτα.

Συμβαίνει το ξηρό βερίκοκο να ξηραίνεται απευθείας στα κλαδιά ενός δέντρου. Πολύ βολικό τρόπο, έτσι δεν είναι; Στη συνέχεια να αφαιρεθούν μόνο ποιοτικά zavyalivshiesya για την αιολική και καυτό ήλιο τον καρπό του δέντρου και το πακέτο τους σε αποθήκευση σε μεγάλα ξύλινα κιβώτια, μετατοπίζοντας φύλλα μέντας και βασιλικού - δεν εκτρέφονται τα σκαθάρια και οι προνύμφες σκώρων. Η μέθοδος ξήρανσης στον ήλιο όταν το βερίκοκο γίνεται σκληρό, σαν πέτρα, ονομάζεται "oftobi". Ένας άλλος τρόπος για τη συγκομιδή βερίκοκου για το χειμώνα - όταν τα μεγάλα, σαρκώδη βερίκοκα, που έχουν αφαιρεθεί από τα κλαδιά, αποξηραμένα στη σκιά για μεγάλο χρονικό διάστημα - ονομάζεται "σόγια". Αυτά τα αληθινά αποκλειστικά βερίκοκα συχνά γίνονται μόνο για ενδοκοινοτική χρήση και όχι προς πώληση, επειδή μεγάλοι όγκοι, έπειτα διατίθενται προς πώληση, προσπαθούν να προετοιμαστούν για το μέλλον όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Είναι αλήθεια ότι η ποιότητα συχνά υποφέρει.

Αποξηραμένα βερίκοκα στην Κεντρική Ασία αποτιμάται πολύ λιγότερο και μόλις φάει: η συντριπτική πλειοψηφία των εξάγεται, όπου όπως βερίκοκα, χωρίς κουκούτσι και δεν κατανοούν την πραγματική αξία των βερίκοκα. Για την παραγωγή αποξηραμένων βερίκοκων, το βερίκοκο (πολύ συχνά δεν είναι ώριμο) κόβεται κατά μήκος και απομακρύνεται οστό από τα φρούτα. Στη συνέχεια, το προϊόν στεγνώνει, αλλά όχι με τη βοήθεια της φύσης - στον ήλιο ή στη σκιά, αλλά χρησιμοποιεί καυστήρες βενζίνης ή (στην καλύτερη περίπτωση) ειδικούς κλιβάνους για να επιταχύνει τη διαδικασία, πράγμα που φυσικά δεν επηρεάζει καλύτερα την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα φρούτα, αποξηραμένα με φυσικό τρόπο, αγαπούν τα διάφορα παράσιτα, τα μελλοντικά αποξηραμένα βερίκοκα υποκαπνίζονται με θειικό ανυδρίτη, μια ένωση που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Εξαιτίας αυτού, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία αντιπροσωπεύονται κυρίως στα ράφια των καταστημάτων και στις αγορές, έχουν ένα λαμπερό πορτοκαλί "θερμοπυρηνικό" χρώμα. Αυτά τα αποξηραμένα βερίκοκα ποιότητας πρέπει να είναι σκούρου καφέ χρώματος με καφέ, γκριζωπή απόχρωση. Αλλά για να βρείτε τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα για την πώληση είναι ένα πολύ δύσκολο πράγμα, οπότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα βερίκοκα, τα οποία είναι καπνισμένα με θείο πολύ λιγότερο συχνά. Είναι καλύτερο να αναζητήσετε ένα στερεό, καλά αποξηραμένο βερίκοκο, στο οποίο δεν θα υπάρξει υπερβολική υγρασία, που σημαίνει ότι δεν πληρώνετε υπερβολικά για "νερό" και έχετε ένα ποιοτικό προϊόν που μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αποξηραμένα βερίκοκα, πολλοί αδίστακτοι έμποροι συχνά υγραντούν με νερό έτσι ώστε να γίνει βαρύτερο και, κατά συνέπεια, κέρδισε βάρος, και ως εκ τούτου σε τιμή. Ωστόσο, ένα τέτοιο προϊόν μπορεί γρήγορα να ξανίσει και να επιδεινωθεί μετά την αγορά.

Πιστεύεται ότι το βερίκοκο περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, έχει μια πιο γλυκιά και πλουσιότερη γεύση από τα αποξηραμένα βερίκοκα. Βερίκοκο - ένα συστατικό αυτού του πιλάφι, δίνοντάς του μια ασύγκριτη γεύση και άρωμα. Και η κομπόστα του βερίκοκου αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-uryuk-ot-kuragi/

Αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βερίκοκα. Χρήσιμες ιδιότητες

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα φρούτα και είναι φτιαγμένα από ώριμα, ζουμερά φρούτα με βερίκοκο.

Η κλασική μέθοδος παρασκευής αποξηραμένων βερίκοκων είναι μια φυσική, φυσική διαδικασία στην οποία πρέπει να συμμετέχει ο ήλιος και ο αέρας. Οι άνθρωποι έχουν αποξηρανθεί εδώ και καιρό από τα ώριμα βερίκοκα, τοποθετώντας τα ξεπλυμένα και ξεφλουδισμένα φρούτα σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο, υποκαθιστώντας φρέσκα φρούτα στον ήλιο ή κρύβοντας στη σκιά. Η διαδικασία φυσικής ξήρανσης διάρκεσε περίπου μια εβδομάδα, με αποτέλεσμα να αποκτάται ένα γλυκόξινο προϊόν με εκπληκτική γεύση και άρωμα.

Δυστυχώς, αυτή τη στιγμή για την παραγωγή των αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιούνται ειδικές τεχνολογικές κλιβάνου, και η μέθοδος περιλαμβάνει επίσης τη χρήση των χημικών ουσιών (π.χ., διοξείδιο του θείου) και άλλα πρόσθετα, η οποία δίνει φωτεινό εμπορεύσιμα φρούτα - πορτοκαλί απόχρωση, καθιστώντας το τελικό προϊόν επικίνδυνο για την υγεία. Επομένως, δεν συνιστάται να αγοράζετε αποξηραμένα βερίκοκα στην αγορά, ειδικά με έντονο αφύσικο χρωματισμό (ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να έχει ελαφρώς γκριζωπή απόχρωση, να μην είναι υπερβολικά υγρό ή κολλημένο μαζί). Λοιπόν, επειδή δεν υπάρχει πουθενά να πάει και δεν υπάρχει διέξοδος, θα πρέπει να απολαύσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα (τουλάχιστον δέκα λεπτά) σε κρύο νερό και στη συνέχεια να ξεπλύνετε καλά.

Κρατήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να είναι σε ένα γυάλινο δοχείο, που προηγουμένως αφαιρέθηκε από το άμεσο ηλιακό φως. Για μακροχρόνια αποθήκευση συνιστάται η μεταφορά του προϊόντος σε δοχείο από φυσικό ξύλο.

Βερίκοκο ή αποξηραμένα βερίκοκα, ποια είναι η ομοιότητα και η διαφορά;

Υπάρχουν δύο ποικιλίες αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία συνήθως συγχέονται μεταξύ τους - αποξηραμένα βερίκοκα και βερίκοκα. Διάφορα ονόματα αυτών των προϊόντων οφείλονται στις μεθόδους παρασκευής τους και στο γεγονός ότι ο βερίκοκος, κατά κανόνα, αποξηραίνεται μαζί με την πέτρα και αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς αυτό. Ταυτόχρονα, το βερίκοκο έχει μια πιο κορεσμένη καφετιά σκιά του δέρματος και παρασκευάζεται με έναν αποκλειστικά φυσικό τρόπο στον ανοιχτό αέρα.

Αποξηραμένα βερίκοκα, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, γενικά παρασκευάζεται με βιομηχανικές μεθόδους, ψήνουμε σε ειδικές κάμερες ξήρανσης, έτσι βερίκοκα αποτιμώνται πολύ υψηλότερο, επειδή έσωσε πολλές χρήσιμες τις βιταμίνες ανθρώπινη υγεία και μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών.

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αποξηραμένων βερίκοκων (τραπέζι, πρώτη, κορυφή και επιπλέον), και όσο υψηλότερη είναι η αρχική ποιότητα του προϊόντος, τόσο πιο πολύτιμη είναι η ποικιλία.

Χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων βερίκοκων

Υπάρχουν 215 kilocalories ανά 100 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων.

Κατά τη διαδικασία της ξήρανσης, τα βερίκοκα, φυσικά, χάνουν μια ορισμένη ποσότητα χρήσιμων ουσιών (κυρίως βιταμινών), αλλά το μερίδιο της απώλειας τους δεν είναι πολύ μεγάλο.

http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/kuraga-i-uryuk-poleznye-svoystva/

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα;

Στο σύνολο των αποξηραμένων φρούτων μπορούν να βρεθούν τα προϊόντα, μερικά από τα οποία είναι έτοιμα για χρήση. Άλλοι, κατά κανόνα, υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση. Για να ζυμώσει (ξηρό) μπορεί κυριολεκτικά οποιοδήποτε καρπό. Η πρακτική των παρασκευασμάτων φρούτων πηγαίνει πίσω χιλιάδες χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα άτομο έχει αναπτύξει πολλές τεχνολογίες, με τις οποίες μπορεί κανείς να αποκτήσει διαφορετικά ποιοτικά αποξηραμένα φρούτα από τον ίδιο καρπό του κήπου.

Αποξηραμένα βερίκοκα, τα ξηρά σύκα και τις ημερομηνίες, τα βερίκοκα, Kaisa, δαμάσκηνα, αποξηραμένα μήλα και τα αχλάδια, σταφίδες, αποξηραμένες μπανάνες, παπάγια, αποξηραμένα πεπόνι, καραμέλα και ούτω καθεξής. Δ Ακόμη και ζαχαρωμένα μερικές φορές αναφέρεται ως αποξηραμένα φρούτα, ως βάση όλων των λειψάνων των φρούτων. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, συμβαίνουν τα ακόλουθα: η περίσσεια υγρού απομακρύνεται από το προϊόν σε φυσικές ή ειδικά δημιουργούμενες συνθήκες. Αυτό βοηθά στην αποφυγή αλλοίωσης και αποσύνθεσης, διατηρεί την χρηστικότητα και ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών. Ας εξετάσουμε τη διαφορά μεταξύ βερίκοκου και αποξηραμένων βερίκοκων, διότι, όπως γνωρίζετε, και τα δύο αποξηραμένα φρούτα προέρχονται από βερίκοκα.

Βερίκοκο και βερίκοκο: ποια είναι η διαφορά;

Βερίκοκα Τέτοια σαρκώδη πορτοκαλιά φρούτα που παίρνετε και τρώτε δεξιά από το δέντρο. Ή προμηθευτείτε για το χειμώνα με τη μορφή κομπόστας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας. Από φρέσκα φρούτα μπορείτε να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα, μια πίτα, bagels, πίτες. Βερίκοκα, βέβαια, συγκομίζονται με τη μορφή στεγνωτηρίων.

Τα βερίκοκα χωρίζονται σε άγρια ​​και καλλιεργούμενα είδη. Η πιο συνηθισμένη ποικιλία είναι το συνηθισμένο βερίκοκο. Στην κεντρική Ρωσία, μεγαλώνουν τη Μαντζουρία και τη Σιβηρία. Στην εποχή πωλούν φρούτα στα ράφια μπορείτε να βρείτε «ananasku», «krasnoschechku», «χρυσή πένα», «Άριστα» και δεκάδες ποικιλίες της πρώιμης και όψιμης βερίκοκα.

Ποια είναι λοιπόν η διαφορά μεταξύ βερίκοκου και βερίκοκου; Μπορείτε να πάρετε βερίκοκο βερίκοκο, αλλά βερίκοκο βερίκοκο δεν είναι. Στην Κεντρική Ασία, τα βερίκοκα παράγονται μόνο από άγριες ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων, ενώ το βερίκοκο είναι η ποικιλιακή ποικιλία. Αυτή είναι η κύρια διαφορά - η κατάσταση του προϊόντος: νωπά ή αποξηραμένα (αποξηραμένα). Και έπειτα ήρθε η ώρα να θέσετε ξανά την ερώτηση: ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα αποξηραμένα βερίκοκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα;

Αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βερίκοκα: η διαφορά

Βερίκοκο - ένα ζυμωμένο βερίκοκο με κόκκαλο.

Αποξηραμένα βερίκοκα - βερίκοκο που έχει υποστεί ζύμωση.

Οι ανατολικές εθνότητες πιστεύουν ότι το βερίκοκο είναι πολύ πιο χρήσιμο από τα αποξηραμένα βερίκοκα, αφού η "καρδιά" του δεν απομακρύνεται από το φρούτο, η ακεραιότητα του βερίκοκου δεν διαταράσσεται. Για την παραγωγή αυτού του προϊόντος δεν απαιτείται ιδιαίτερη προσπάθεια. Ο χρόνος και η φύση θα κάνουν τα πάντα. Τα φρούτα μπορούν να μείνουν στα δέντρα και να περιμένουν τον καλοκαιρινό ήλιο και τον άνεμο να τα στεγνώσουν. Και μπορείτε να συγκομιδή, να αποσυνθέσετε τα φρούτα κάπου στη σκιά και να περιμένετε τη ζύμωση. Αν η γιαγιά σας είχε ένα υπέροχο οπωρώνα, σίγουρα φάγατε αποξηραμένα βερίκοκα ως παιδί.

Το μαγείρεμα αποξηραμένων φρούτων από τα βερίκοκα στο σπίτι είναι κατάλληλο μόνο για ιδιωτική χρήση. Αλλά σε βιομηχανική κλίμακα χρησιμοποιώντας ειδικές τεχνολογίες που επιταχύνουν τη διαδικασία ζύμωσης. Ξέρετε γιατί τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν τόσο πλούσιο πορτοκαλί χρώμα; Επειδή πριν από την ξήρανση το προϊόν αντιμετωπίζεται με ειδικές ουσίες. Το βερίκοκο καπνίζεται λιγότερο συχνά, επομένως είναι λιγότερο ελκυστικό στην εμφάνιση, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο.

Έτσι, παραθέτουμε τις κύριες διαφορές:

• η παρουσία οστού.
• χρώμα (βερίκοκο έχει μια σκούρα σχεδόν καφέ απόχρωση)?
• (τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι λιγότερο συχνά αποξηραμένα σε φυσικές συνθήκες) ·
• δημοτικότητα σε μια συγκεκριμένη μαγειρική κουλτούρα.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν;

Εάν έχετε την ευκαιρία και την επιθυμία να προετοιμάσετε τα αποξηραμένα βερίκοκα τον εαυτό σας, έτσι θα προστατεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Συνήθως, τα φρέσκα φρούτα δεν πλένονται, εκτός εάν προγραμματίζεται να αποξηραθούν βερίκοκα ή είναι πολύ μολυσμένα. Για ευκολία, πάρτε ένα μεγάλο δίσκο ή ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε με μια εφημερίδα, βάλτε τα φρούτα σε ένα στρώμα. Για την προστασία από έντομα, μπορείτε να καλύψετε με γάζα. Αφήστε το δίσκο στο μπαλκόνι, στην αυλή. Τα βερίκοκα θα πρέπει να περιστρέφονται περιοδικά και κατά τη διάρκεια της βροχής θα κρύβονται κάτω από ένα υπόστεγο. Όταν οι καρποί είναι αρκετά ξηροί, το μεταφέρουν σε ξύλινο κουτί με φύλλα δυόσμου και φασκόμηλου (από παράσιτα). Το βερίκοκο αποθηκεύεται μερικές φορές σε σακουλάκια.

Το κατάστημα πρέπει να γνωρίζει πώς να επιλέξει. Έτσι, το βερίκοκο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν στεγρότερο και σκληρότερο, χωρίς μούχλα και λευκή άνθιση, σκοτεινά σημεία, φθορά, ρύπανση. Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν πρέπει επίσης να είναι πολύ βρεγμένα.

Το ποιοτικό βερίκοκο έχει ομοιόμορφη καφετιά απόχρωση και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι σκούρο πορτοκαλί χωρίς εγκλείσματα κόκκινου ή κίτρινου χρώματος. Τα ελαφρά ξηρά βερίκοκα υποβλήθηκαν σε ακριβή επεξεργασία με θειικό ανυδρίτη και συνεπώς μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να καταρρέουν, να μην κολλάνε ο ένας στον άλλο. Η τελευταία ποιότητα υποδεικνύει ότι υπάρχει υγρασία, η οποία μειώνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα είναι η διαβροχή. Εάν μετά από 10-15 λεπτά το νερό από το αποξηραμένο βερίκοκο είναι χρωματισμένο, τότε προστέθηκε μια χρωστική ουσία για να προσδώσει ένα χαρακτηριστικό χρώμα (όχι το καλύτερο ποιοτικό χαρακτηριστικό).

http://lucky-girl.ru/rabota-nad-soboj/pravilnoe-pitanie/v-chem-raznica-mezhdu-uryukom-i-kuragoj.html

Τι είναι χρήσιμο βερίκοκο και τι είδους φρούτα

Τα οφέλη και οι βλάβες του βερίκοκου μελετώνται αρκετά καλά, με αποτέλεσμα να μην συνιστάται σε όλους να το χρησιμοποιήσουν. Τα αποξηραμένα φρούτα θεωρούνται πάντοτε τα πιο απλά και νόστιμα τρόφιμα. Το πιο δημοφιλές είναι βερίκοκο. Όπως γνωρίζουν πολλοί, δεν έχει μόνο μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, αλλά έχει και ένα μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων. Το θέμα των οφελών του προϊόντος είναι πάντα σχετικό, αλλά μιλούν για βλάβη πολύ λιγότερο συχνά. Ωστόσο, προτού αρχίσετε να χρησιμοποιείτε βερίκοκο, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις εκ των προτέρων ή να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τι είναι βερίκοκο και πώς φαίνεται

Το βερίκοκο είναι ένα αποξηραμένο βερίκοκο με εσωτερικό κόκκαλο. Η διαδικασία ξήρανσης πραγματοποιήθηκε απευθείας στο δέντρο. Σταδιακά, ο καρπός άλλαξε χρώμα από πλούσιο λαμπερό κίτρινο σε σκούρο πορτοκαλί ή καφέ. Υπό την επίδραση του ήλιου, η υγρασία εξατμίζεται από το βερίκοκο, το δέρμα είναι σφιχτά στο οστό. Το βερίκοκο μετατρέπεται σε βερίκοκο με φυσικό τρόπο, χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Η διαφορά μεταξύ αποξηραμένων βερίκοκων και αποξηραμένων βερίκοκων και kaisy

Το βερίκοκο είναι αποξηραμένο βερίκοκο με κόκαλο. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα έχουν μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων και θρεπτικών συστατικών. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν διάφοροι τύποι αποξηραμένων βερίκοκων.

Αποξηραμένα βερίκοκα - μισά κομμένα αποξηραμένα βερίκοκα. Το χρώμα κυμαίνεται από φωτεινό κίτρινο έως σκούρο καφέ. Το έντονο χρώμα δείχνει την παρουσία χημικών ουσιών. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα δεν συνιστώνται.

Η Kais είναι ένας ολόκληρος καρπός από τον οποίο ελήφθη ένα οστό. Το ίχνος του οστού παραμένει μέσα στο κενό.

Βερίκοκο - βερίκοκο, που ωριμάζει και ωριμάζει σε κλαδί. Κάτω από τη δράση του ήλιου, ο καρπός έχασε την υγρασία και μετατράπηκε σε ξηρό καρπό, έτοιμο για χρήση.

Χημική σύνθεση και βερίκοκα θερμίδων

Η σύνθεση του ξηρού βερίκοκου περιλαμβάνει:

• πρωτεΐνη.
• υδατάνθρακες ·
• τριγλυκερίδιο.
• φωσφόρου ·
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• σιδήρου.
• οργανικό οξύ.
• ινών.
• βιταμίνη Α ·
• Βιταμίνες Β (1, 2, 5, 6).
• βιταμίνες των ομάδων C, E, K.

Διατροφική αξία του προϊόντος λόγω της παρουσίας ζάχαρης. Τα περισσότερα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες, τις λιγότερες πρωτεΐνες. Η θερμιδική αξία ανά 100 g είναι 213 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του βερίκοκου

Είναι καλό για την καρδιά και λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά, αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υγείας και της καλής κατάστασης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες και στα παιδιά.

Πολλοί ειδικοί συστήνουν να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένα βερίκοκα για άτομα με κακή όραση. Επίσης, το προϊόν χρησιμοποιείται ως παράγοντας αναζωογόνησης. Λόγω του γεγονότος ότι τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλάτων μαγνησίου, χρησιμοποιούνται για υπέρταση. Η τακτική χρήση βερίκοκου σε μικρές ποσότητες αναγκάζει την αρτηριακή πίεση να επιστρέψει στο φυσιολογικό.

Για εκείνους τους ανθρώπους που τρώνε συνεχώς αποξηραμένα βερίκοκα, τα κατάγματα είναι ένα σπάνιο φαινόμενο, καθώς το προϊόν συμβάλλει στην ενίσχυση του οστικού ιστού. Επειδή το οίδημα δεν αποφεύγεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το βερίκοκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διουρητικό, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς υπάρχουν αντενδείξεις.

Για τις γυναίκες

Το βερίκοκο ωφελεί το σώμα μιας γυναίκας, τρέφοντάς το όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από το εξωτερικό. Οι κύριες χρήσιμες ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το αποξηραμένο βερίκοκο βοηθά στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης, εξαλείφει την αναιμία στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης,
• στα τελευταία στάδια της κύησης, το έμβρυο βοηθά στην αντιμετώπιση της καθυστέρησης των κινήσεων του εντέρου.
• για όσους αγαπούν το χάλκινο χρώμα του δέρματος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το προϊόν όταν λαμβάνετε ηλιακά εγκαύματα.
• σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθά στην πρόληψη της στειρότητας.
• βοηθά τον θρόμβο αίματος.

Όπως μπορεί να φανεί, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι πολύ καλά για την υγεία, ως αποτέλεσμα των οποίων οι γυναίκες εκτιμούν το προϊόν.

Για τους άνδρες

Δίνει βερίκοκο όφελος για το σώμα των ανδρών. Εάν ένας άνδρας ασχολείται ενεργά με το γυμναστήριο και επιδιώκει να επιτύχει ένα σώμα ανακούφισης, τότε το βερίκοκο είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό στη διατροφή. Επαναφέρει τις μυϊκές ίνες, προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους και χάρη στη θρεπτική αξία, το αίσθημα της πείνας δεν έρχεται για πολύ καιρό. Συνιστάται να τρώτε καθημερινά αποξηραμένα φρούτα εάν η εργασία σχετίζεται με σκληρή σωματική εργασία.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, τα αποξηραμένα βερίκοκα ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς. Στους άνδρες, αρκετά συχνά υπάρχει αυξημένη πίεση, αφυδάτωση και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το προϊόν βοηθά στην επίλυση προβλημάτων. Τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο επιτρέπει στον αδένα του προστάτη να λειτουργεί κανονικά, και επομένως βελτιώνει τη δραστικότητα. Επίσης χρήσιμο είναι το πράσινο τσάι με αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Για παιδιά

Εάν προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή των παιδιών, μπορείτε να τα προστατεύσετε από μια ποικιλία ασθενειών. Στις ασθένειες περιλαμβάνονται:

• προβλήματα με το όραμα, τα οποία είναι σημαντικά κατά τη διάρκεια της μελέτης.
• την πρόληψη λοιμώξεων και κρυολογήματος
• πεπτικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα.

Από το βερίκοκο έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει νόστιμα επιδόρπια, αντικαθιστώντας έτσι την ανθυγιεινή κοκκοποιημένη ζάχαρη. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή συμμοτρωμάτων.

Εάν υπερνικήσετε το παιδί, τα προβλήματα αρχίζουν: φούσκωμα, κοιλιακό άλγος, τροφικές αλλεργίες. Πριν εισέλθετε στο βερίκοκο στη διατροφή του παιδιού, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Ενδείξεις για χρήση βερίκοκου

Συχνά, τα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για τις ακόλουθες ασθένειες:

Τα φρούτα συμβάλλουν στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, διατηρώντας τη σαφήνεια του μυαλού. Πολλοί άνθρωποι ετοιμάζουν ένα μακρόβιο ποτό, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί μέχρι 120-130 ετών.

Το βερίκοκο επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βερίκοκο, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών που είναι τόσο απαραίτητες για τις μέλλουσες μητέρες:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• εμποδίζει την αναιμία στα πρώτα στάδια της.
• εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι στη σύνθεση του αποξηραμένου βερίκοκου υπάρχει διοξείδιο του θείου, το οποίο επηρεάζει θετικά την υγεία της γυναίκας και του αγέννητου παιδιού.

Τα αποξηραμένα και φρέσκα βερίκοκα αναφέρονται ως γαλακτογόνα προϊόντα, ως αποτέλεσμα των οποίων πρέπει να χρησιμοποιούνται φρούτα κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι είναι απαραίτητο να τηρούνται οι προφυλάξεις και να λαμβάνονται υπόψη οι αντενδείξεις. Ξηρά βερίκοκα Η νεαρή μητέρα μπορεί να φάει μόνο αφού το παιδί είναι 3 μηνών. Πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή προσεκτικά, μερικά κομμάτια την ημέρα, ενώ παρατηρούν τη γενική κατάσταση του παιδιού.

Είναι δυνατόν να τρώτε βερίκοκο ενώ χάνετε βάρος

Ζάχαρη βερίκοκο οφέλη ακόμη και εκείνους που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Οι χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων φρούτων για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν:

• βελτιώνει την εντερική λειτουργία. Τα άτομα με υπέρβαρα εμφανίζουν εντερικά προβλήματα, καθώς η σύνθεση των αλλαγών της βιοενό-
• το σώμα λαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για την απώλεια βάρους?
• αποξηραμένα βερίκοκα βοηθά το σώμα αγώνα χρόνιες φλεγμονές που προκαλούν υπέρβαρα.

Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις εκ των προτέρων και είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Δεν συνιστάται η χρήση μεγάλης ποσότητας βερίκοκου για τους ακόλουθους λόγους:

• το προϊόν έχει γλυκιά γεύση. Όλα τα γλυκά, ακόμη και με ελάχιστες θερμίδες, είναι επιβλαβή. Τα γλυκά τρόφιμα έχουν αρνητική επίδραση στον εγκέφαλο, αναγκάζοντας έτσι ένα άτομο να καταναλώνει όλο και περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας.
• τα αποξηραμένα βερίκοκα αναφέρονται σε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Η χρήση αυτού του προϊόντος δεν μπορεί να κορεστεί το σώμα λόγω της έλλειψης πρωτεϊνών και λίπους, αλλά διεγείρει ενεργά την όρεξη.
• Αποξηραμένα φρούτα συμβάλλουν μόνο στην αύξηση του βάρους. Το σώμα είναι υπερφορτωμένο με θερμίδες, οι οποίες αργότερα μετατρέπονται σε σωματικό λίπος.

Μην πιστεύετε ότι λόγω της παρουσίας αρνητικών σημείων πρέπει να εγκαταλείψετε τους ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τρόφιμα σε μικρές ποσότητες.

Έτσι, είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε βερίκοκο κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, σε μικρές ποσότητες βοηθάει στην απώλεια βάρους. Θεωρεί τα καλύτερα 4-5 κομμάτια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν χρησιμοποιείτε περισσότερα, τότε υπάρχει μια πιθανότητα ότι το βάρος δεν θα μειωθεί, αλλά, αντίθετα, θα αυξηθεί.

Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε βερίκοκο με διαβήτη

Φάτε τα αποξηραμένα βερίκοκα για σακχαρώδη διαβήτη είναι δυνατόν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο γλυκαιμικός δείκτης των φρέσκων φρούτων είναι πολύ μεγαλύτερος. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι λόγω της μεγάλης ποσότητας φρουκτόζης, η ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα αυξάνεται και η συχνή χρήση βερίκοκου μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.

Πώς να χρησιμοποιήσετε βερίκοκο

Τα αποξηραμένα βερίκοκα συνιστώνται να χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες. Αν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, τότε υπάρχει μια ευκαιρία να εμπλουτίσουμε το σώμα με βιταμίνες και να μην προκαλέσουμε ανεπανόρθωτη βλάβη σε αυτό.

Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί με ακρίβεια η ημερήσια τιμή του βερίκοκου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο καρπός είναι ένα προϊόν διατροφής, όχι ένα φάρμακο. Για να μην προκληθεί βλάβη στην υγεία, συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 5 κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα.

Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν, συνιστάται να ξεπλένετε τα αποξηραμένα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό, να μουλιάσετε για 15 λεπτά και να ξεπλύνετε ξανά.

Βερίκοκο έγχυση

Για το ανθρώπινο σώμα μπορεί να επωφεληθεί από το αφέψημα του βερίκοκου. Ο αλγόριθμος δράσης έχει ως εξής:

1. Πάρτε 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (200 g).
2. Ρίξτε σε σμάλτο.
3. Ρίξτε βραστό νερό.
4. Σφικτά κλειστό καπάκι.
5. Τυλίξτε μια πετσέτα και αφήστε την να βρασταθεί για περίπου 15 ώρες.
6. Συμπιεσμένο στέλεχος.

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν και το υγρό να ληφθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η έγχυση είναι πολύ χρήσιμη στην υπέρταση.

Η χρήση βερίκοκου στην οικιακή κοσμετολογία

Συχνά, το βερίκοκο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο εργαλείο για καλλυντικούς σκοπούς. Αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε θρεπτικές και τόνισες μάσκες προσώπου. Το αποξηραμένο βερίκοκο συνδυάζεται ιδανικά με μέλι, βρώμη, ξινή κρέμα - τα φυσικά συστατικά τρέφουν και ενυδατώνουν το δέρμα του προσώπου.

Εάν μαγειρεύετε σαπούνι στο σπίτι, μια μικρή ποσότητα βερίκοκου μπορεί να δώσει στο τελικό προϊόν μια ευχάριστη οσμή, μια χρυσή απόχρωση. Εάν αφαιρέσετε τις πέτρες και τις αλέσετε, τότε αυτό το μείγμα θα είναι η ιδανική βάση για τρίβει.

Βερίκοκο μαγείρεμα

Σε χώρες όπου τα βερίκοκα παράγονται σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιείται σχεδόν παντού. Τα μαγειρεμένα πιάτα μπορεί να φαίνονται ασυνήθιστα για μερικούς ανθρώπους: αποξηραμένα βερίκοκα, ψημένα με κρέας, ζαχαρωμένα, βραστά με αλάτι. Στη Ρωσία, η ζύμη παρασκευάζεται από ξηρούς καρπούς. Μην χάσετε το πλεονέκτημα και το εμποτισμένο αποξηραμένο βερίκοκο, ακόμα κι αν το επιμείνετε για κάποιο χρονικό διάστημα σε βραστό νερό.

Συχνά, αποξηραμένα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για να κάνουν μαρμελάδα. Η τεχνολογία της προετοιμασίας είναι η ίδια όπως και με τα φρέσκα φρούτα: κοιμηθείτε με τη ζάχαρη και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια χύστε σε γυάλινα δοχεία.

Τα οφέλη και η βλάβη των σπόρων βερίκοκων

Όπως πολλοί γνωρίζουν, μπορεί να φέρει οφέλη βερίκοκου και βλάβη στο σώμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο πυρήνας περιέχει επίσης ένα μεγάλο αριθμό πολύτιμων ουσιών, ενώ έχουν ιδιαίτερη γεύση. Λίγοι γνωρίζουν τι χρήσιμα οστά έχουν τα οστά.

Το κύριο πλεονέκτημα μπορεί να αποδοθεί στην αντιπαρασιτική ιδιότητα των πυρήνων, μια θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Προηγουμένως, ο πυρήνας χρησιμοποιήθηκε για την καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης Β17 βρίσκεται σε πικρές κοιλότητες.

Μεταξύ των αδυναμιών που αξίζει να αναφερθεί το περιεχόμενο στον πυρήνα του υδροκυανικού οξέος, το οποίο μπορεί να γίνει ένα είδος δηλητηρίου. Η παρουσία πικρίας δείχνει το περιεχόμενο οργανικού δηλητηρίου. Εάν τρώτε μεγάλο αριθμό πυρήνων, μπορείτε να προκαλέσετε δηλητηρίαση του σώματος, γιατί αυτό θα φτάσει τα 30 γραμμάρια του προϊόντος.

Μπορείτε να αποφύγετε βλάβη στην περίπτωση, εάν μαγειρεύετε ή στεγνώνετε yara στο φούρνο. Οι επιβλαβείς ουσίες αρχίζουν να υποβαθμίζονται εάν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Δεν συνιστάται να τρώτε τα οστά για φαγητό με:

• διαβήτη ·
• ηπατική νόσο.
• της εγκυμοσύνης.

Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης εμφανίζονται μετά από 5 ώρες. Τα κύρια σημάδια δηλητηρίασης περιλαμβάνουν λήθαργο, πονοκεφάλους, ναυτία, σπασμούς, λιποθυμία.

Πώς να στεγνώσει βερίκοκα στο σπίτι

Η χρήση ξηρού βερίκοκου με οστά οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β17. Μπορείτε να αγοράσετε αποξηραμένα φρούτα στο κατάστημα ή να τα ετοιμάσετε μόνοι σας, αλλά αυτό θα απαιτήσει ειδικό εξοπλισμό ή τον καυτό ήλιο για λίγες εβδομάδες.

Το κακό βερίκοκο και τις αντενδείξεις

Πριν αρχίσετε να εισάγετε στη διατροφή των αποξηραμένων φρούτων, είναι απαραίτητο να εξετάσετε τα οφέλη και τις βλάβες των αποξηραμένων βερίκοκων. Το προϊόν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συνολική υγεία του ατόμου. Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης θα πρέπει να εγκαταλείψει αμέσως τη χρήση του προϊόντος. Επίσης, το αποξηραμένο βερίκοκο δεν συνιστάται για άτομα με αδύναμο στομάχι.

Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν:

• προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα.
• χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• η παρουσία εντερικής φλεγμονής.
• γαστρικό έλκος.
• παιδιά που δεν έχουν ακόμη 1 έτος ηλικίας.
• προσωπική βερίκοκο δυσανεξία?
• περίοδο γαλουχίας.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα οποία έχουν αφύσικη εμφάνιση και έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, μπορούν να προκαλέσουν ιδιαίτερη βλάβη.

Πώς να επιλέξετε ένα βερίκοκο κατά την αγορά

Όταν αγοράζετε ήδη προσυσκευασμένα βερίκοκα, συνιστάται να δώσετε προσοχή στην επισήμανση. Αν ο καρπός έχει υποβληθεί σε χημική επεξεργασία, θα υπάρχει αντίστοιχο σήμα στη συσκευασία - E220. Πρέπει να επιλέξετε στην εμφάνιση:

• επιφάνεια του εμβρύου. Δεν επιτρέπονται ίχνη μούχλας στη φλούδα, η φθορά, η φλούδα πρέπει να είναι ρυτιδωμένα.
• χρώμα Η εμφάνιση των αποξηραμένων φρούτων δεν πρέπει να είναι ελκυστική - καφέ ματ σκιά, ζαρωμένο δέρμα. Εάν το αποξηραμένο βερίκοκο είναι ημιδιαφανές και έχει ένα λαμπερό χρώμα, τότε υποβλήθηκε σε επεξεργασία με διοξείδιο του θείου.
• ο πολτός είναι πυκνός, ελαστικός, δεν εκπέμπει χυμό.
• η μυρωδιά είναι φυσική, διακριτική.
• αν ο βερίκοκο ωριμάσει σε ένα δέντρο, τότε έχει μια γλυκιά γεύση με ξινά.

Η γεύση του μελιού ζάχαρης δηλώνει το σιρόπι επεξεργασίας.

Πώς να αποθηκεύσετε βερίκοκο

Αυτό το προϊόν έχει χαμηλές απαιτήσεις αποθήκευσης. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ετοιμάσετε μια σακούλα από ύφασμα, το οποίο είναι διπλωμένο βερίκοκο και να καθαριστεί σε ένα ξηρό σκοτεινό μέρος, το οποίο δεν εμπίπτει στο άμεσο ηλιακό φως. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, δεν πρέπει να επιτρέπεται υψηλή υγρασία, καθώς τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν εύκολα να επιδεινωθούν, αλλά δεν συνιστάται η υπερβολική ξήρανση.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του βερίκοκου ήταν γνωστά στους αρχαίους χρόνους. Οι γιατροί χρησιμοποίησαν αυτό το προϊόν για να θεραπεύσουν τους ανθρώπους, τους ανακούφιζαν από πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρκινικών κυττάρων. Μέχρι σήμερα, το βερίκοκο χρησιμοποιείται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και στη σύγχρονη ιατρική, για καλλυντικούς σκοπούς. Πριν αγοράσετε ένα αποξηραμένο βερίκοκο, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις και, καλύτερα από όλα, να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/chem-polezen-uryuk-i-chto-eto-za-frukt.html

Πώς είναι αποξηραμένα βερίκοκα διαφορετικά από τα αποξηραμένα βερίκοκα, η κύρια διαφορά;

Η επιλογή των αποξηραμένων φρούτων στον πάγκο των αγορών είναι τόσο μεγάλη που μπορείτε να σκεφτείτε για πολύ καιρό πριν αγοράσετε. Εκτός από όλες τις γνωστές λιχουδιές, όπως σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα πεπόνια, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα λωτός προσφέρονται προς πώληση.

Αποξηραμένα βερίκοκα γνωστά στους περισσότερους, λίγοι έχουν δοκιμάσει ποτέ στη ζωή τους. Το βερίκοκο δεν είναι μια γνωστή λιχουδιά, αλλά μάταια. Είναι πολύ νόστιμο. Εξετάστε τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο αποξηραμένων βερίκοκων και τι είναι πιο χρήσιμο.

Σύγκριση

Αποξηραμένα βερίκοκα ονομάζεται αποξηραμένα φρούτα, δηλαδή αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς πέτρα. Το βερίκοκο ονομάζεται αποξηραμένα φρούτα, δηλαδή βερίκοκο, αποξηραμένα μαζί με την πέτρα.

Το πιο δημοφιλές βερίκοκο στην Κεντρική Ασία, στα ποιήματα της αρχαιότητας, αυτός ο τύπος αποξηραμένων φρούτων αναφέρθηκε συχνά. Θεωρήθηκε ως δώρο των θεών, γιατί αυτός ο καρπός ήταν μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά, που έδωσε τη φύση. Το έκαναν από μια μεγάλη ποικιλία βερίκοκων που καλλιεργούνται σε κήπους, καθώς και από μια μικρή άγρια ​​ποικιλία που καλλιεργείται στα βουνά. Και οι δύο έχουν γλυκύτητα σαν το μέλι.

Πολλοί αναρωτιούνται: αποξηραμένα βερίκοκα και αποξηραμένα βερίκοκα ποια είναι η διαφορά; Μία από τις κυριότερες διαφορές μεταξύ των αποξηραμένων βερίκοκων και των αποξηραμένων βερίκοκων είναι ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα αποξηραίνονται ολόκληρα, χωρίς να αφαιρούνται οι πέτρες, και η ξήρανση των αποξηραμένων βερίκοκων γίνεται χωρίς πέτρες.

Tajiks και Ουζμπεκιστάν συνδέουν τα οστά του εμβρύου με την καρδιά, πιστεύουν ότι η απομάκρυνσή του παίρνει ένα πολύτιμο μέρος των αποξηραμένων φρούτων.

Το βερίκοκο μπορεί να στεγνώσει κατευθείαν στα κλαδιά ενός δέντρου, χωρίς να αφαιρεθεί από αυτά, κάτω από τον καυτό ήλιο. Η μέθοδος είναι βολική για χρήση. Απομένει μόνο να αφαιρεθούν τα φρούτα από τους κλάδους μετά από τέτοια ξήρανση και να συσκευάζονται σε κουτιά για αποθήκευση και συντήρηση από έντομα. Η δεύτερη μέθοδος ξήρανσης συνίσταται στην ξήρανση τους στη σκιά - τα σαρκώδη φρούτα απομακρύνονται από το δέντρο και στεγνώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα μέρος προστατευμένο από τις ακτίνες του ήλιου. Κατά κανόνα, το βερίκοκο που κατασκευάζεται με την τελευταία μέθοδο δεν αποστέλλεται προς πώληση, αλλά χρησιμοποιείται από ολόκληρη την οικογένεια. Είναι λιγότερο ποιότητα, αλλά πολύ νόστιμο και χρήσιμο για το σώμα.

Αλλά αποξηραμένα βερίκοκα Ασιάτες δεν είναι τόσο εκτιμηθεί και μόνο μερικές φορές το χρησιμοποιούν, συχνά αποστέλλοντας προς εισαγωγή. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα των αποξηραμένων βερίκοκων. Για την παραγωγή, κόψτε το βερίκοκο και αφαιρέστε το κόκκαλο, συχνά από ένα ανώριμο έμβρυο. Αποξηραίνεται όχι στον ήλιο και στον καθαρό αέρα, αλλά σε ειδικούς τεχνολογικούς κλιβάνους, που επιταχύνει τη διαδικασία αλλά μειώνει την ποιότητα του προϊόντος. Εξηγεί επίσης πώς το βερίκοκο διαφέρει από τα αποξηραμένα βερίκοκα. Κατά την ξήρανση, τα αποξηραμένα βερίκοκα επεξεργάζονται χημικές ουσίες, όπως ο θειικός ανυδρίτης, για την προστασία από σφάλματα, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στους ανθρώπους. Γι 'αυτό στα ράφια έχει τόσο πλούσιο πορτοκαλί χρώμα.

Τα φυσικά αποξηραμένα βερίκοκα πρέπει να είναι σκούρου χρώματος, να εισάγονται με γκρίζα απόχρωση, να μην κολλούν μεταξύ τους. Δεν είναι συχνά δυνατό να το παρατηρήσετε στο κατάστημα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα βερίκοκο για αγορά. Τα αποξηραμένα φρούτα υψηλής ποιότητας θα είναι στερεά, χωρίς υπερβολική υγρασία και θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα γίνουν ξινή. Οι πωλητές μπορούν να υγράνουν αποξηραμένα βερίκοκα με νερό έτσι ώστε να έχουν πιο ορεκτικό, ζουμερό βλέμμα και ζυγίζουν περισσότερο, είναι πιο ακριβά.

Πολλές πληροφορίες επιβεβαιώνουν ότι το βερίκοκο είναι πλουσιότερο σε βιταμίνες, μακρο και μικροστοιχεία, αλλά και πιο γλυκιά και πλουσιότερη στη γεύση. Συχνά προστίθεται στο πιλάφι, δίνοντας μια υπέροχη γεύση με άρωμα. Και από αυτό το μοναδικό και νόστιμο κομπότ είναι μαγειρεμένο. Αλλά, αν και τα αποξηραμένα βερίκοκα χάνουν κάποια από τα ευεργετικά τους στοιχεία όταν στεγνώσουν, παραμένει ένα καλό προϊόν ανοσίας για το σώμα.

http://pristor.ru/chem-kuraga-otlichaetsya-ot-uryuka-osnovnaya-raznica/

Τι είναι διαφορετικά μεταξύ τους αποξηραμένα βερίκοκα, Kajsa και αποξηραμένα βερίκοκα;

Εκτός από τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να βρεθούν στους πάγκους της αγοράς με τη μορφή qais και αποξηραμένα βερίκοκα. Kajsa και τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς πέτρες. Η διαφορά είναι ότι για την εκχύλιση του τελευταίου στην παρασκευή αποξηραμένων βερίκοκων, ο καρπός κόβεται ή σχίζεται και το Kaisu λαμβάνεται με συμπίεση της πέτρας με ελάχιστη ή καθόλου βλάβη του δέρματος. Το αποξηραμένο βερίκοκο με κόκαλο θεωρείται αποξηραμένο βερίκοκο, αλλά στις ασιατικές χώρες κάθε φρέσκο ​​βερίκοκο ονομάζεται βερίκοκο.

Πέτρα - είναι υπέρβαρο, και η τιμή του τελικού προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερη. Αφαιρέστε το κόκαλο κόβοντας το φρούτο όπου είναι πιο τεχνολογικό από το να προσπαθείτε να το συμπιέσετε απαλά. Προφανώς, η τεχνολογία και τα οικονομικά είναι οι λόγοι για τους οποίους τα αποξηραμένα βερίκοκα έγιναν "ηγέτης πωλήσεων" μεταξύ όλων των τύπων αποξηραμένων φρούτων βερίκοκου.

Τι είναι διαφορετικά μεταξύ τους αποξηραμένα βερίκοκα, Kajsa και αποξηραμένα βερίκοκα;

Πράγματι, αυτοί οι τύποι αποξηραμένων φρούτων διαφέρουν όχι μόνο στην εμφάνιση. Αποξηραμένα βερίκοκα, όπως σημειώνεται σωστά - μισά βερίκοκα χωρίς πέτρες, αποξηραμένα με φυσικά μέσα. Οι καίσες είναι τα ίδια βερίκοκα χωρίς πέτρες, αλλά ήδη ολόκληρα και επίσης αποξηραμένα στον ήλιο.

Το βερίκοκο είναι αποξηραμένο βερίκοκο με κόκαλο. Εάν το βερίκοκο, όπως λένε, είναι σχεδόν διαφανές και έχει μια εμπορεύσιμη όμορφη εμφάνιση, αυτό σημαίνει ότι επεξεργάζεται ακριβώς με θείο. Τέτοια αποξηραμένα φρούτα προέρχονται κυρίως από την Τουρκία και την Κίνα. Ουζμπεκικά αποξηραμένα φρούτα δεν είναι τόσο όμορφα, αλλά πιο φυσικά.

Βερίκοκο - ζωντανός.
Η Κάις είναι νεκρή.
Αποξηραμένα βερίκοκα - επιβλαβή.

Βερίκοκο, Kais και αποξηραμένα βερίκοκα, πολύ διαφορετικά πράγματα και έννοιες. Κάποιος αποφάσισε κάποτε να προκαλέσει σύγχυση στα κεφάλια των ανθρώπων και κατάφεραν, επειδή, όπως γνωρίζετε, όλα τα κακά πράγματα σταματούν γρήγορα και μόνιμα. Αλλά πίσω στην ερώτηση!
Εν ολίγοις, είναι έτσι:
Βερίκοκο είναι βερίκοκο, είναι πάντα βερίκοκο, αν και φρέσκο ​​στο δέντρο, ακόμη και αποξηραμένα. Το δέντρο στο οποίο αναπτύσσεται το βερίκοκο ονομάζεται βερίκοκο. Ως εκ τούτου, ακριβώς όπως ένα κεράσι μεγαλώνει σε ένα δέντρο που ονομάζεται Cherry, βερίκοκο μεγαλώνει σε ένα βερίκοκο δέντρο. Κατά συνέπεια, το βερίκοκο είναι ένα άλλο δέντρο στο οποίο αναπτύσσονται τα βερίκοκα. Το βερίκοκο και το βερίκοκο είναι σαν κεράσι και κεράσι.
Αλλά με kaisa και αποξηραμένα βερίκοκα λίγο πιο δύσκολο, αλλά θα είμαι σύντομη, θα πω μόνο το κύριο πράγμα.
Ο Κάις είναι νεκρός, άψυχος, σαν ένα πτώμα, αφού δεν υπάρχει κόκκαλο, οπότε δεν υπάρχει δυνατότητα να γίνει δέντρο.
Αλλά τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι χαλασμένα, δηλητηριώδη, ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Αυτό έγινε λόγω της τεχνολογίας παραγωγής.

P.S. Στα ανατολικά, υπάρχει μια παροιμία: αποξηραμένα φρούτα χωρίς ένα χυμό που ένας άντρας χωρίς Ψυχή!
Να είστε πολύ ευαίσθητοι!

http://www.moscow-faq.ru/q/house/otlichayutsya-drug-ot-druga-kuraga-kajsa-i-uryuk-4926

Αποξηραμένα βερίκοκα

Όταν τελειώσει η εποχή των βερίκοκων, θυμόμαστε πώς φάγαμε αυτό το φρεσκομασμένο, γεμάτο, και κάποιον σαν μια λιχουδιά. Κάποιος ιδιαίτερα τυχερός και ζει σε μια περιοχή όπου τα βερίκοκα κρέμονται στα δέντρα:

• τρώτε από τον κλάδο.
• Cook εμπλοκή, μαρμελάδα και μαρμελάδα?
• σούσι για το χειμώνα

Ακόμη και οι χοίροι τρέφονται με βερίκοκα (τέτοιες περιπτώσεις είναι γνωστές σε μια άφθονη συγκομιδή) - αυτή η φρίκη στους κατοίκους των βόρειων περιοχών δεν ταιριάζει στο κεφάλι!

Ο έξυπνος, ζήλος ιδιοκτήτης του κήπου, φυσικά, δεν θα επιτρέψει τέτοια θεραπεία με φρούτα. Αυτός θα φροντίσει την οικογένειά του, καθώς θα στεγνώνει και θα τρέφει βερίκοκα για τους βόρειους που δεν αναπτύσσουν βερίκοκα λόγω των δυσμενών φυσικών και καιρικών συνθηκών. Το αποξηραμένο βερίκοκο διατηρεί τις βιταμίνες και την ανόργανη σύνθεση του στο σύνολό του και την ασφάλειά του και ξεπερνά τα φρέσκα φρούτα ανά μονάδα όγκου με το ειδικό βάρος τους.

Ποιο είναι το όνομα του αποξηραμένου βερίκοκου

Ανάλογα με τη μέθοδο της ξήρανσης και της ποικιλίας, το αποξηραμένο βερίκοκο έχει πολλά διαφορετικά ονόματα:

Το βερίκοκο είναι ένας φυσικός φυσικός τρόπος αποξηραμένος βερίκος με ένα κόκκαλο.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι φρούτα με κόκαλο που κόβονται, κόβονται στο μισό και ξηραίνονται σε ειδικούς φούρνους ή στον αέρα χρησιμοποιώντας διοξείδιο του θείου, το οποίο δίνει στα αποξηραμένα βερίκοκα μια "εμπορεύσιμη" όμορφη εμφάνιση και ευχάριστο χρώμα, σε αντίθεση με το φυσικό αδιάβροχο χρώμα βερίκοκου.

Kajsa - αποξηραμένο βερίκοκο χωρίς οστά. Η πέτρα απομακρύνεται προσεκτικά μέσω της οπής κοντά στο στέλεχος.

Sheafala - αποξηραμένο βερίκοκο δεξιά στο υποκατάστημα.

Το Ashtak είναι βερίκοκο μαγειρεμένο με αρκετά περίπλοκο τρόπο. Από το φρέσκο ​​βερίκοκο, το οστό απομακρύνεται, ο ίδιος ο καρπός στεγνώνει, το σπάσιμο του οστού και στη συνέχεια ο πυρήνας από το κόκκαλο επιστρέφεται στη θέση του. Η διαδικασία είναι πολύ επίπονη και απαιτεί ακρίβεια και υπομονή, αλλά η γεύση του τελικού προϊόντος είναι ιδιόμορφη, όχι παρόμοια με άλλα. Αυτό είναι μια λιχουδιά στην οικογένεια των αποξηραμένων βερίκοκων.

Πώς είναι το βερίκοκο

Το πιο γνωστό όνομα για μας αποξηραμένα βερίκοκο - βερίκοκο. Το βερίκοκο είναι αποξηραμένο βερίκοκο, αποξηραμένο με φυσικό, φυσικό τρόπο. Δεν χρησιμοποιούνται εδώ συσκευές, συσκευές, εκτός από μεγάλους δίσκους από φυσικά υλικά ή ξύλινα δάπεδα. Τα φρούτα που συλλέγονται από τα κλαδιά τοποθετούνται απλά στον ήλιο ή στη σκιά και φυσικά χάνουν την υγρασία που περιέχεται στα φρούτα. Η πέτρα σε αυτή τη μέθοδο ξήρανσης παραμένει στη θέση της, μέσα στο φρούτο. Οι πιο τεμπέληδες, και ίσως οι πιο έξυπνοι, αφήνουν τα βερίκοκα στο δέντρο και περιμένουν να μετατραπούν τα ίδια τα φρούτα σε βερίκοκο. Πολύ άνετα. Στη συνέχεια, μόλις συλλέγουν από το δέντρο - και τελειώσατε! Οποιεσδήποτε ποικιλίες είναι κατάλληλες για βερίκοκα, ακόμη και μικρά, από τα οποία είναι δύσκολο να αφαιρεθεί ένα οστό.

Διαφορές βερίκοκο από αποξηραμένα βερίκοκα και kaisy

Ανεξάρτητα από το πόσο άσχημο είναι το χρώμα και το χρώμα των βερίκοκων σε σύγκριση με τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα καίσια, προτιμήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα αν ενδιαφέρεστε για την υγεία και την υγεία της οικογένειάς σας, ιδιαίτερα των παιδιών. Η φυσική μέθοδος μαγειρέματος βερίκοκου κάνει το προϊόν φυσικό και ασφαλές. Με αυτή τη μέθοδο της ξήρανσης του γεμίσματος, το βερίκοκο τροφοδοτήθηκε με τις ενέργειες του ηλιακού φωτός, του ατμοσφαιρικού αέρα, απορρόφησε τα αρώματα του κήπου, τα ανθισμένα φυτά και τα βότανα.

Αποξηραμένα βερίκοκα - όμορφα, ευχάριστα στην εμφάνιση, γραφικά και κομψά αποξηραμένα βερίκοκα χωρίς κόκαλα. Μπορεί να είναι σαρκώδες και γλυκό, αλλά να έχετε κατά νου ότι η τεχνολογία για την παρασκευή της, αν και περίπλοκη, δεν είναι ασφαλής για την υγεία. Τα "αποξηραμένα" αποξηραμένα βερίκοκα διοξείδιο του θείου για να του δώσετε μια ευχάριστα ορεκτική λάμψη και το κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα δεν είναι δώρο για την υγεία σας. Η διαδικασία παρασκευής αποξηραμένων βερίκοκων έχει ως εξής:

• να ταξινομήσετε τα φρούτα, να αφαιρέσετε τα ανώριμα, κατεστραμμένα από παράσιτα, να παραμορφωθούν. Για τα αποξηραμένα βερίκοκα αφήνουν υγιή, ώριμα φρούτα.
• πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό ή αλλάζετε αρκετές φορές το νερό.
• κάθε βερίκοκο κόβεται με το χέρι στα μισά.
• βγάλτε το κόκκαλο.
• τοποθετείται σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά.
• τοποθετημένα σε ένα στρώμα σε παλέτες.
• Το επόμενο σημαντικό στάδιο είναι η επεξεργασία (υποκαπνισμός) με διοξείδιο του θείου για την αύξηση της διάρκειας ζωής και προσδίδει ένα ευχάριστο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα στο τελικό προϊόν. Το διοξείδιο του θείου καταστρέφει τη μούχλα, τους μύκητες και άλλες λοιμώξεις που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στην πρώτη ύλη.
• Μετά από αυτό το στάδιο, είναι δυνατόν να στεγνώσουν βερίκοκα σε φυσικές συνθήκες - έξω ή τεχνητά - σε φούρνους ξήρανσης
• μια σταθερή θερμοκρασία των 50-65 ° C διατηρείται στο φούρνο και ο αέρας κυκλοφορεί για να φυσήξει τα φρούτα.
• αρκετές φορές ο καρπός αναδεύεται για πιο ομοιόμορφη θέρμανση.
• η διαδικασία τεχνητής ξήρανσης διαρκεί έως και 18 ώρες. φυσικά - έως 7 ημέρες, ανάλογα με την ποιότητα των πρώτων υλών και την υγρασία τους.
• η μάζα των φρούτων κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μειώνεται σχεδόν 5 φορές, χάνοντας τη φυσική υγρασία. Από 4-5 χιλιόγραμμα βερίκοκων, λαμβάνεται 1 κιλό αποξηραμένα βερίκοκα.
• το τελικό στάδιο είναι η επεξεργασία (υποκαπνισμός) με διοξείδιο του θείου για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής και να δοθεί ένα ευχάριστο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα στο τελικό προϊόν.
• για αποξηραμένα βερίκοκα επιλεγμένες ζουμερές, σαρκώδεις, γλυκές ποικιλίες βερίκοκων

Ορισμένοι παραγωγοί αποξηραμένων βερίκοκων περνούν από το στάδιο επεξεργασίας πρώτων υλών με διοξείδιο του θείου. Η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου προϊόντος είναι μικρότερη από εκείνη του επεξεργασμένου με διοξείδιο του θείου. Τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι τόσο ελκυστικά - δεν λάμπει, το χρώμα του είναι σκούρο καφέ ή γκριζωπό κίτρινο. Αν βρείτε τέτοια αποξηραμένα βερίκοκα στην αγορά ή στο κατάστημα - αισθανθείτε ελεύθερος να αγοράσετε - είναι ασφαλές για την υγεία. Το διοξείδιο του θείου σε μικρές δόσεις είναι αβλαβές, αλλά έχει σωρευτικό αποτέλεσμα - συσσωρεύεται στο σώμα και μπορεί να προκαλέσει παθολογίες της γαστρεντερικής οδού.

Το Kajsa είναι βερίκοκο, αποξηραμένο με τον ίδιο τρόπο όπως τα αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά όχι κομμένο στο μισό. Η πέτρα απομακρύνεται μέσα από μια μικρή τρύπα στο σημείο σύνδεσης του στελέχους. Η όλη τεχνολογία ξήρανσης είναι εντελώς ανάλογη με τα αποξηραμένα βερίκοκα. Μόνο ο χρόνος έκθεσης για την εξάτμιση της φυσικής υγρασίας διαφέρει - για την Kaissa είναι μεγαλύτερος λόγω της μεγαλύτερης μάζας φρούτων.

Τώρα είστε εξοικειωμένοι με τις τεχνολογίες μαγειρέματος βερίκοκου, Kaiss και αποξηραμένων βερίκοκων και κατανοείτε τις διαφορές τους. Αναμφισβήτητα, το πιο υγιές και υγιές είδος των αποξηραμένων βερίκοκων είναι βερίκοκο.

Σύνθεση και θερμίδες

Η σύνθεση των αποξηραμένων βερίκοκων περιλαμβάνει:

• οργανικό δομημένο νερό
• σκίουρους
• λίπη
• υδατάνθρακες
• οξέα φρούτων
• άμυλο

Σε σύγκριση με τα φρέσκα βερίκοκα, η ποσότητα νερού στα αποξηραμένα προϊόντα έχει μειωθεί σημαντικά, αλλά έχει αποκτήσει μια ειδική, πολύ χρήσιμη δομή κατά τη διαδικασία ξήρανσης. Οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες στα αποξηραμένα βερίκοκα βρίσκονται σε αναλογίες που αντιστοιχούν σε φρέσκα φρούτα. Οι βιταμίνες A, C, E, PP, σχεδόν όλες οι βιταμίνες Β στα αποξηραμένα βερίκοκα είναι παρούσες, έχοντας χάσει κάπως τις αρχικές τους ιδιότητες στη διαδικασία των τεχνολογικών χειρισμών, αλλά είναι ακόμα πολύ χρήσιμες. Μακροθρεπτικά συστατικά: ασβέστιο, νάτριο, φώσφορο, κάλιο. Τα ιχνοστοιχεία: σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο και άλλοι βρίσκονται επίσης σε αποξηραμένα βερίκοκα σε βέλτιστες ποσότητες.

Οι επιστημονικές μελέτες μας δίνουν μια μέση θερμιδική περιεκτικότητα 100 γραμμαρίων αποξηραμένων βερίκοκων σε 215 kcal.
Το Kais και το βερίκοκο έχουν θερμιδική αξία κοντά σε αυτό το σχήμα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να είναι μεγαλύτερη αν η περιεκτικότητα σε φρούτα σάκχαρα στο φρούτο περισσότερο.

Σχετικά με τη χρήση του

Ας δούμε τι είναι χρήσιμο ξηρό βερίκοκο:

• για παιδιά.
• για τους άνδρες.
• για το γυναικείο σώμα

Το χειμώνα, στις αρχές της άνοιξης, όταν δεν υπάρχουν ιδιαίτερα αρκετές βιταμίνες και «ζωντανά» προϊόντα, τα αποξηραμένα βερίκοκα με τη μορφή βερίκοκων, αποξηραμένων βερίκοκων ή Kaissa μπορούν να μας βοηθήσουν πολύ.

Για παιδιά

Για τους άνδρες

Οι άντρες πάντα ανησυχούν για τη λειτουργικότητα των "συσκευών" τους. Το αποξηραμένο βερίκοκο, το οποίο περιέχει μαγνήσιο και κάλιο σε υψηλή συγκέντρωση, το ασβέστιο και τα ιχνοστοιχεία σε μεγάλη αναλογία με το συγκεκριμένο βάρος, θα βοηθήσει στη βελτίωση του αρσενικού σώματος, για να εντοπίσει το έργο όλων των συστημάτων του, πράγμα που σημαίνει ότι θα επηρεάσει την ισχύ.

Για το γυναικείο σώμα

Στις γυναίκες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και το kaisa θα πρέπει να παραμένουν στο τραπέζι συνεχώς, για να μπουν στο καθημερινό μενού. Έχουν τόσες πολλές θετικές ιδιότητες και μια τέτοια μοναδική χημική σύνθεση που θα έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά ολόκληρου του γυναικείου σώματος:

• Η βιταμίνη Α θεραπεύει τα μάτια, βελτιώνει την όραση.
• ο σίδηρος που περιέχεται στα φρούτα θα χρησιμεύσει στην πρόληψη της αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
• η κυτταρίνη και οι πηκτίνες θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και θα δημιουργήσετε ένα σαφές έργο της πεπτικής οδού.
• η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο θα βοηθήσει στην εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• τα φρούτα οξέα κάνουν το δέρμα φρέσκο ​​και ακτινοβόλο?

Πώς να στεγνώσει τα βερίκοκα στο σπίτι

Αυτό που μαγειρεύεται με τα χέρια σας είναι πάντα πολύ πιο νόστιμο και πιο ποιοτικά αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή στην αγορά. Στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα ή Kaisu, και ίσως ένα υπέροχο astakak με διάφορους τρόπους:

• στο φούρνο αερίου ή ηλεκτρική κουζίνα?
• σε ένα ειδικό ηλεκτρικό στεγνωτήριο για φρούτα και λαχανικά.
• με φυσικό τρόπο - στον αέρα

Με οποιονδήποτε από αυτούς τους τρόπους υπάρχει ένα προπαρασκευαστικό στάδιο:

• επιλέξτε ώριμα, άθικτα, υγιή φρούτα?
• Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό.
• βυθίστε τους σε βραστό νερό για λίγα λεπτά (αρκεί 3-5 λεπτά). Αυτή η διαδικασία θα αφαιρέσει ανεπιθύμητα βακτήρια, μούχλα και μύκητες που είναι αόρατες στο μάτι, αλλά οι οποίες δεν θα είναι επιθυμητές για μακροχρόνια αποθήκευση.
• για να προστατευθείτε ακόμη περισσότερο, μπορείτε να βάλετε το φρούτο σε διάλυμα κιτρικού οξέος για 10 λεπτά (1 κουταλάκι του γλυκού ανά λίτρο).
• για τις πέτρες βερίκοκων δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν.
• Για τα αποξηραμένα βερίκοκα, διαιρέστε τα φρούτα στο μισό και αφαιρέστε το κόκκαλο.
• για kaisy, αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους από ολόκληρο το βερίκοκο?
• για την απομάκρυνση, αφαιρέστε το οστό από ολόκληρο το βερίκοκο, κόψτε το και μετά το στέγνωμα, βάλτε τον πυρήνα πίσω

Μετά από αυτό το στάδιο, τοποθετήστε τα φρούτα στο φούρνο σε λειτουργία στεγνώματος ή σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο στην κατάλληλη λειτουργία. Συνήθως η ξήρανση διαρκεί 5-6 ώρες. Εάν έχετε την ευκαιρία να τοποθετήσετε βερίκοκα στον αέρα, προστατεύστε τα από έντομα και ρύπους. Η διαδικασία ξήρανσης σε αυτή την περίπτωση θα διαρκέσει αρκετές ημέρες, ίσως μια εβδομάδα, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.

Επιλέγοντας ένα προϊόν κατά την αγορά

Όταν αγοράζετε αποξηραμένα βερίκοκα σε οποιαδήποτε ποικιλία, πρέπει να προσπαθήσετε να αγοράσετε το πιο φυσικό προϊόν που είναι δυνατό. Μόνο βερίκοκα μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια - είναι ένα φυσικό προϊόν. Αλλά ακόμα και τότε, δώστε προσοχή στην ποιότητα - δεν θα πρέπει να υποστεί βλάβη από τα έντομα - αυτό είναι ένα σημάδι ότι ήταν αποθηκευμένο σε κακές συνθήκες ή η περίοδος αποθήκευσης έχει λήξει.

Αποξηραμένα βερίκοκα, kaisa, ashtak. Όταν αγοράζετε, επιλέξτε ξηρές, δυσδιάκριτες, φυσικές αποχρώσεις φρούτων. Εάν τα φρούτα έχουν μια λιπαρή, όμορφη, φωτεινή κίτρινη ή πορτοκαλί επιφάνεια - υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία. Για τα παιδιά, δεν αξίζει να αγοράσετε. Σκεφτείτε επίσης την υγεία σας. Τώρα στις μεγάλες πόλεις υπάρχουν ειδικά καταστήματα για βιολογικά προϊόντα, όπου αποξηραμένα βερίκοκα και kaisu πωλούνται με εγγύηση φυσικής καθαρότητας. Ίσως υπάρχουν προϊόντα και ακριβότερα, αλλά ασφαλέστερα.

Αρχική πολιτική αποθήκευσης

Αν έχετε ετοιμάσει πολλά αποξηραμένα βερίκοκα ή έχετε αγοράσει μεγάλη ποσότητα στο κατάστημα, ακολουθήστε τους κανόνες αποθήκευσης:

• τοποθετήστε το προϊόν σε γυάλινο ή πλαστικό περιέκτη με αεροστεγές καπάκι - δεν θα υπάρχει πρόσβαση οξυγόνου.
• χώρος αποθήκευσης πρέπει να είναι στεγνό για να αποφευχθεί η φόρμα
• η βέλτιστη θερμοκρασία στο δωμάτιο είναι 10-20 ° C.
• Αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως στο προϊόν, τώρα μόνο τον βλάπτουν.
• μια μικρή ποσότητα του προϊόντος μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο

Στις σωστές συνθήκες, τα αποξηραμένα βερίκοκα, το βερίκοκο, το kaisa μπορούν να αποθηκευτούν για ένα χρόνο.

Σχετικά με τις βλάβες και τις αντενδείξεις

Το αποξηραμένο βερίκοκο δεν φέρει ιδιαίτερη βλάβη και κίνδυνο. Αλλά ορισμένα σημεία πρέπει να θυμόμαστε.

Οι ασθενείς με διαβήτη πρέπει να τρώνε προσεκτικά τα αποξηραμένα βερίκοκα, βερίκοκο, Kaisu. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε αυτό δεν μπορεί να ωφελήσει, αλλά να βλάψει.

Αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, kaisa τείνουν να μειώνουν την πίεση. Τα υποτονικά πρέπει να λάβουν αυτό υπόψη και να προσεγγίσουν αυτό το προϊόν "με σύνεση"

Μην ξεχνάτε τα χημικά αντιδραστήρια που είναι επεξεργασμένα φρούτα στη διαδικασία ξήρανσης. Εάν εσείς οι ίδιοι αποξηραμένα βερίκοκα, δεν υπάρχει τίποτα να φοβούνται. Εάν αγοράσατε το "δικαίωμα" - επίσης.

http://fructify.ru/frukty/primenenie/sushenyj-abrikos