Κύριος Δημητριακά

Πού είναι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C

Πολλοί από εμάς συμφωνούμε ότι η βιταμίνη C είναι η πιο γνωστή και δημοφιλής στις βιταμίνες. Όλοι από την παιδική ηλικία άκουσαν για την ανάγκη να τρώνε περισσότερα φρούτα για να λάβουν αυτή τη βιταμίνη. Πού βρίσκεται η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C;

Αυτό το ερώτημα έχει μεγάλη σημασία. Μετά από όλα, η ίδια η βιταμίνη C δεν συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα. Και για την υγεία μας, είναι απλά απαραίτητο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ασκορβικό οξύ με βιταμίνη C είναι διαφορετικό. Το ασκορβικό οξύ είναι μια τεχνητή, απλοποιημένη μορφή φυσικής βιταμίνης και δημιουργήθηκε στο εργαστήριο.

Η βιταμίνη C είναι μια φυσική θρεπτική ουσία. Ένας από τους ευκολότερους και πιο προσβάσιμους τρόπους για να γεμίσει το σώμα με αυτό είναι το φαγητό, όπου υπάρχει η περισσότερη βιταμίνη C. Μπορεί επίσης να βρεθεί μόνο σε φυσικά συμπληρώματα ή πολυβιταμίνες. Σήμερα, δεν είναι τόσο εύκολο να τηρήσουμε την καλή διατροφή, τότε τα φυσικά σύμπλοκα βιταμινών έρχονται στη διάσωση.

Ο ρόλος της βιταμίνης C δεν μπορεί να υπερκεραστεί. Είναι το πιο σημαντικό, θα μπορούσαμε να πούμε το κύριο, βοηθός για ασυλία. Αυτό είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να θεωρηθεί «βιταμίνη νεότητας». Συμμετέχει σε άλλες ζωτικές διεργασίες στο σώμα.

Έτσι, το σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει μια τόσο σημαντική ουσία από μόνη της. Επομένως, η απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης C πρέπει να αναπληρώνεται καθημερινά. Πώς; Καταναλώντας τρόφιμα πλούσια σε αυτά.

Εξετάστε λεπτομερέστερα την ερώτηση - πού περιέχει η βιταμίνη C το περισσότερο; Μπορείτε να συμπεριλάβετε αμέσως σε αυτό τον κατάλογο λαχανικά, φρούτα και μούρα. Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τρόφιμα που είναι ιδιαίτερα υψηλά σε βιταμίνη C.

Η βιταμίνη C στα οποία περιέχονται τα προϊόντα

Αφήστε μας πριν να αναφέρουμε τα προϊόντα, όπου η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της. Συμφωνώ ότι όλοι, ακόμα και παιδιά, γνωρίζουν πολύ καλά ότι αυτή η βιταμίνη είναι πολύ χρήσιμη. Αλλά τι ακριβώς είναι οι χρήσιμες ιδιότητές της δεν αντανακλούν πάντα.

Κατά την κρύα χειμερινή περίοδο, το θέμα του τρόπου αύξησης της πρόσληψης αυτής της βιταμίνης είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η αβιταμίνωση επιδεινώνεται και αυξάνεται ο κίνδυνος εποχιακών επιδημιών.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, χάρη στη βιταμίνη C, οι ανοσοποιητικές δυνάμεις στο σώμα ενισχύονται. Η κυκλοφορία του αίματος, ο σχηματισμός αίματος και η εργασία των ενδοκρινών και νευρικών συστημάτων βελτιώνονται. Επίσης, η βιταμίνη Α βοηθά στην τόνωση της σύνθεσης ορμονών και άλλων νευρο-διεγερτικών ουσιών. Αυτό έχει θετική επίδραση στη γενική κατάσταση και τη διάθεση.

Επίσης, η βιταμίνη C συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου και εμπλέκεται στη σύνθεση του αμινοξέος καρνιτίνη. Αυτό το αμινοξύ απελευθερώνει ενέργεια με το διαχωρισμό των λιποκυττάρων, βοηθώντας στην απώλεια βάρους. Επιπλέον, ο ρόλος της βιταμίνης C - να παραδώσει τα άλατα του θειικού οξέος στα κύτταρα, χωρίς έναν επαρκή αριθμό των οποίων micro cracks εμφανίζονται στο σώμα.

Και πολλά άλλα. Αναφέρθηκε ήδη για τη βιταμίνη C ως το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό. Αυτή η ιδιότητα αποτρέπει την οξείδωση του σώματος. Ως εκ τούτου, η χρήση επαρκούς ποσότητας αυτής της βιταμίνης βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας των κυττάρων. Είναι απαραίτητο για τους ηλικιωμένους, τις γυναίκες και τους αθλητές, βοηθώντας τον οργανισμό να μην φορέσει.

Βιταμίνη C περιεχόμενο σε πίνακα προϊόντων

Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε mg σε προϊόντα διατροφής ανά 100 γραμμάρια.

Ας συνοψίσουμε. Έτσι, ο πίνακας δείχνει ότι μεταξύ των προϊόντων υπάρχουν κάποιες πρωταθλητές, όπου το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C. Περισσότερες λεπτομέρειες, σημειώνουμε τα εξής:

  1. Ίσως να εκπλαγείτε ότι η πρώτη θέση τιμής είναι ανώδυνη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να παρασκευαστεί το βρύα με βραστό νερό και να επιμείνει σε ένα θερμοσίφωνα. Σε αυτή την περίπτωση, το μερίδιο του λέοντος των βιταμινών θα χαθεί. Για να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης C, το rosehip θα πρέπει να γεμίζει με νερό σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 80 μοίρες, να καλύπτει το δοχείο με ένα καπάκι και να επιμένει για αρκετές ώρες.
  2. Η δεύτερη θέση στη λίστα μας δίνεται στην κόκκινη πιπεριά. Περιέχει όχι μόνο σχεδόν πέντε φορές την ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C. Μπορεί επίσης να θεωρηθεί βιταμίνες, επειδή το πιπέρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες P, B1 και B2, καροτίνη. Η γλυκιά κόκκινη πιπεριά περιέχει αλκαλοειδή ζάχαρης, αιθέρια έλαια και καψακί νη, η οποία είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου.
  3. Στην τρίτη θέση είναι η καραβίδα και η μαύρη σταφίδα.

Χρήσιμες συμβουλές σχετικά με τον τρόπο διατήρησης της βιταμίνης C στα τρόφιμα

  • Πρώτες πατάτες αποθηκεύουν περισσότερες βιταμίνες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να ψήνετε ένα φρέσκο ​​λαχανικό στον φούρνο στο δέρμα ή να βράσετε "σε ομοιόμορφη" για να διατηρήσετε τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
  • Το χειμώνα, είναι πιο δύσκολο να βρείτε φρέσκα μούρα και φρούτα. Έτσι, η καλύτερη πηγή βιταμίνης C μπορεί να είναι sauteed ή φρέσκο ​​λάχανο και σπανάκι. Και στις αρχές της άνοιξης ο καλύτερος βοηθός στην καταπολέμηση της ανεπάρκειας βιταμινών - πράσινα βλαστοί κρεμμυδιών. Τα πράσινα φτερά του περιέχουν πολύ καροτίνη, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φθόριο, κάλιο και θείο.
  • Όταν μειώνεται η ακεραιότητα του φρέσκου μήλου, το ένζυμο ασκορβινάση απελευθερώνεται, το οποίο καταστρέφει τη βιταμίνη C. Επομένως, για να διατηρήσετε το μέγιστο των ωφέλιμων βιταμινών, δοκιμάστε να ψήσετε ολόκληρα μήλα στο φούρνο ή μαγειρεμένα κομπόστα ολόκληρων φρούτων, αλλά όχι περισσότερο από πέντε λεπτά.
  • Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση σχετικά με το λεμόνι μεταξύ των φρούτων, ο αδιαφιλονίκητος ηγέτης στη βιταμίνη C είναι το ακτινίδιο. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το ακτινίδιο είναι καλό για να φάει μαζί με τη φλούδα! Αυτές οι φυσικές διαιτητικές ίνες δεν απορροφώνται από το σώμα, αλλά διογκώνονται στο στομάχι και απομακρύνονται όλα τα άχρηστα προϊόντα αποικοδόμησης και αποσύνθεσης από το γαστρεντερικό σωλήνα.

Έτσι, είναι πολύ σημαντικό να αναπληρώσετε το σώμα με χρήσιμα προϊόντα, όπου κυρίως η βιταμίνη C! Έτσι, μπορείτε να ενισχύσετε και να διατηρήσετε την υγεία, να παρατείνετε τη νεολαία και να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα. Ο παραπάνω πίνακας θα σας βοηθήσει να κάνετε μια κατάλληλη διατροφή. Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά και παραμείνετε υγιείς!

Η φυσική βιταμίνη C μπορεί να παραγγελθεί από τη δημοφιλή ιστοσελίδα iHerb χρησιμοποιώντας τη σύνδεση θυγατρικών μας 5% από την πρώτη αγορά. Απλά κάντε κλικ στον σύνδεσμο, εγγραφείτε στο site και επιλέξτε το προϊόν που σας ταιριάζει.

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/

Ποια φρούτα, λαχανικά και μούρα περιέχουν τη μεγαλύτερη βιταμίνη C;

Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Σε ποιους καρπούς προέρχεται κυρίως η βιταμίνη C και από ποια λαχανικά και μούρα μπορεί να ληφθεί, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Τα οφέλη

Το ασκορβικό οξύ εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

  • προωθεί την επούλωση ιστών?
  • ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης.
  • βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου.
  • ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
  • συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του ήπατος ·
  • ενισχύει την ασυλία.
  • ρυθμίζει το μεταβολισμό.
  • αυξάνει την ποσότητα σεροτονίνης (η ορμόνη της χαράς).

Αυτές είναι μόνο μερικές από τις λειτουργίες της βιταμίνης που το καθιστούν απαραίτητο για την υγεία. Βοηθά ενεργά στην εξομάλυνση του έργου του σώματος και, όταν είναι ανεπαρκής, παρατηρούνται σοβαρά προβλήματα υγείας: από την απάθεια έως το σκορβούτο. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι αρχαίοι πολύ συχνά υπέφεραν από σκορβούτο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σχεδόν δεν κατανάλωσαν προϊόντα, όπου πολλά ασκορβικό οξύ.

Τα ζώα μπορούν να συνθέσουν ανεξάρτητα την ουσία χρησιμοποιώντας τα γονίδια που είναι υπεύθυνα γι 'αυτήν. Αλλά ο άνθρωπος έχασε αυτή την ευκαιρία στη διαδικασία της εξέλιξης, οπότε πρέπει να πάρει ένα στοιχείο από τα τρόφιμα ή τις ειδικές προετοιμασίες.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι μια περίσσεια βιταμίνης C είναι επίσης επιβλαβής. Αλλά είναι πολύ δύσκολο. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να πάρετε μια δόση vitascorbola, υπερβαίνοντας το ποσοστό κατά εκατοντάδες τοις εκατό. Επιπλέον, η ουσία εκκρίνεται γρήγορα από το σώμα μέσω του ουρογεννητικού συστήματος, ταυτόχρονα απολυμαίνοντάς την και προλαμβάνοντας φλεγμονώδεις διεργασίες.

Το φυσιολογικό είναι 90 mg / ημέρα για τους άνδρες, 75 για τις γυναίκες, 35-50 για τα παιδιά. Ο κανόνας γίνεται υψηλότερος για τα άτομα που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό, που πάσχουν από καταρροϊκές ασθένειες, κάτοικοι σε περιοχές με δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, καθώς και για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Το σωστό ποσό λαμβάνεται εύκολα από τα τρόφιμα, αν επιλέξετε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C.

Φρούτα, λαχανικά, μούρα

Φυσικά, μπορείτε να επιτύχετε τη χρήση του ημερήσιου ρυθμού με τη βοήθεια δισκίων. Αλλά οι γιατροί προτείνουν να το κάνετε χρησιμοποιώντας φυσικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλά φρούτα, μούρα και λαχανικά στα οποία το περιεχόμενο αυτής της ουσίας είναι υψηλό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τα χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, επειδή η ασκορβική ενίσχυση ενισχύει τέλεια το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το λεμόνι, που θεωρείται η σημαντικότερη πηγή ασκορβικού οξέος, περιέχει ελάχιστα από αυτή την ένωση - μόνο 40 mg ανά 100 g. Σε ένα λαχανικό όπως μια πατάτα, είναι σχεδόν τόσο πολύ.

Τα κύρια φρούτα με βιταμίνη C είναι το ακτινίδιο, η παπάγια, η πομόλα. Περιέχει βιταμίνες και λαχανικά. Κάτοχος ρεκόρ για το περιεχόμενό του - Βουλγαρικό πιπέρι, λάχανο, χόρτα (μαϊντανός). Τα μούρα είναι επίσης χρήσιμα ελλείψει αυτής της χρήσιμης ουσίας. Είναι πλούσια σε άγριο τριαντάφυλλο, γαϊδουράγκαθο, μαύρη σταφίδα.

Ωστόσο, το πιο ασκορβικό περιέχει ένα προϊόν που είναι εξωτικό για τα γεωγραφικά μας πλάτη. Αυτό είναι το βερνίκι acerola cherry, το οποίο, σύμφωνα με διάφορες πηγές, περιέχει από 2500 έως 3300 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης ανά 100 γραμμάρια. Σε αυτή τη σελίδα θα βρείτε προϊόντα που είναι πιο οικεία στους κατοίκους της χώρας μας. Γνωρίζοντας τι φρούτα και άλλα φρούτα περιέχουν το πιο "ascorbinka", μπορείτε να ισορροπήσετε τη διατροφή σας. Επιπλέον, το στοιχείο απορροφάται καλύτερα από λαχανικά, φρούτα και μούρα.

Βαθμολογία Βιταμίνης C

Για να καταλάβετε ποια μούρα, λαχανικά και φρούτα περιέχουν περισσότερο χρήσιμο στοιχείο, αξίζει να εξετάσετε τον παρακάτω πίνακα. Η βαθμολογία παρουσιάζεται σαφώς εδώ: φρούτα που είναι πλουσιότερα στη βιταμίνη C.

Συστάσεις

Για να κάνετε την πιο αποτελεσματική χρήση των προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη Α, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένους κανόνες. Η τήρησή τους θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση του ασκορβιτικού. Μετά από όλα, ακόμη και γνωρίζοντας ποια λαχανικά και φρούτα είναι πιο χρήσιμα, μπορείτε να λάβετε λιγότερα από αυτά τα απαραίτητα στοιχεία.

  • Ο ατμός σας επιτρέπει να αποθηκεύετε πιο ευεργετικές ενώσεις.
  • Χάλκινα και σιδερένια σκεύη είναι οι εχθροί της βιταμίνης C. Τα ιόντα αυτών των μετάλλων, που διαχωρίζονται από τα πιάτα, καταστρέφουν την ουσία.
  • Το κάπνισμα μειώνει σημαντικά το ποσό αυτού του "ελιξιρίου της ζωής". Κάθε τσιγάρο στερεί από το σώμα 25 mg ενός στοιχείου. Το ίδιο αποτέλεσμα δίνει την κακοποίηση του καφέ.
  • Όταν έρχεστε σε επαφή με οξυγόνο, το "ασκορβικό" καταστρέφεται γρήγορα, οπότε μην αφήνετε τα κομμένα σε φέτες προϊόντα στον αέρα. Το φωτεινό φως επίσης μειώνει την ποσότητα της ύλης.
  • Όσο ταχύτερα το προϊόν θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, τόσο περισσότερο ασκορβικό οξύ διατηρεί. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αμέσως λαχανικά σε βραστό νερό.
  • Στα εξωτικά φρούτα υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα "ασκορβένκα". Ωστόσο, προκειμένου να αυξηθεί η διάρκεια ζωής του φρούτου αντλείται συχνά επιβλαβή χημικά πρόσθετα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους καρπούς των τοπικών παραγωγών.
  • Η ποσότητα ενός στοιχείου μειώνεται κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, της κατάψυξης, της αλάτισσης, της δεξαμενής, της μακράς αποθήκευσης των προϊόντων. Το νωπό ή το ξυλάφι καθυστερεί καλύτερα το ασκορβίτη.

Ποιοι καρποί έχουν την περισσότερη βιταμίνη C - ένα σημαντικό ζήτημα για όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι σε πολλά λαχανικά και μούρα υπάρχει επίσης μια βιταμίνη, τόσο σημαντική για το ανθρώπινο σώμα. Τρώτε αρκετή βιταμίνη C για να είστε υγιείς για τα επόμενα χρόνια.

http://vitaminy.expert/v-kakom-frukte-bolshe-vsego-vitamina-c

Χρειάζεται να πάρω βιταμίνη C το χειμώνα;

Είναι γνωστό ότι οι βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα. Ένα από τα πιο συχνά αναφερόμενα στην ειδική και λαϊκή επιστημονική βιβλιογραφία είναι η βιταμίνη C (ή το ασκορβικό οξύ). Μια τέτοια δημοτικότητα μιας ουσίας εξηγείται από την ικανότητά της να προστατεύει το σώμα από κάθε είδους ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της γρίπης και του ARVI. Είναι απαραίτητο να παίρνετε μια βιταμίνη για αυτό με τη μορφή ειδικών παρασκευασμάτων, ή είναι αρκετή από την ποσότητα που μπορεί να ληφθεί από τα τρόφιμα; Μάθετε από το MedAboutMe.

Ο ρόλος της βιταμίνης C στους ανθρώπους

Η βιταμίνη C εμπλέκεται σε πολλές βιοχημικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα.

  • Έχει ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Σε συνεργασία με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, εξουδετερώνει τις διαδικασίες οξείδωσης που προκαλούνται από την περίσσεια ελεύθερων ριζών στο σώμα. Αυτή η δράση ασκορβικού οξέος αποτρέπει πρόωρη γήρανση των κυττάρων, ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνο και νευροεκφυλιστικές παθολογίες.
  • Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς συμβάλλει στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης, σεροτονίνης και άλλων. Ως αντιοξειδωτικό, επιβραδύνει την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών, ιδιαίτερα της νόσου του Alzheimer.
  • Με τη βοήθεια του ασκορβικού οξέος συντίθεται το κολλαγόνο - μια πρωτεΐνη που αποτελεί τη βάση του συνδετικού ιστού και εξασφαλίζει υγιές δέρμα, μυς, οστά και άλλα όργανα.
  • Είναι σημαντικό να υπάρχει επαρκής συγκέντρωση βιταμίνης C στα κύτταρα που εκτελούν την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού. Συμμετέχει στην παραγωγή και ανανέωση λευκοκυττάρων που καταπολεμούν εξωτερικούς και εσωτερικούς παθογόνους παράγοντες.
  • Το ασκορβικό οξύ προάγει την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, εμποδίζοντας την ανάπτυξη αναιμίας.

Ασκορβικό οξύ και εποχιακές ασθένειες

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι γιατροί ήταν πεπεισμένοι ότι για την καταπολέμηση της γρίπης και των κρυολογημάτων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν υψηλές δόσεις ασκορβικού οξέος για ταχεία ανάκαμψη. Ωστόσο, μελέτες τα τελευταία χρόνια δεν έχουν δείξει καμία εξάρτηση από το χρόνο ανάκτησης στην πρόσληψη βιταμίνης C. Ταυτόχρονα, σωστά σημειώνεται ότι το σώμα χρειάζεται περισσότερη πρόσληψη αυτής της βιταμίνης κατά τη διάρκεια της ασθένειας λόγω των σημαντικών δαπανών της για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Σε γενικές γραμμές, οι εμπειρογνώμονες συμφωνούν στα ακόλουθα. Εάν δεν υπάρχουν ειδικές ενδείξεις σχετικά με την ανεπάρκεια της βιταμίνης C, δεν είναι πρακτικό να το παίρνετε συγκεκριμένα ως συμπληρώματα. Σύμφωνα με τις σύγχρονες έννοιες, τα παρασκευάσματα ασκορβικού οξέος δεν έχουν σημαντική επίδραση στην πορεία της γρίπης και των εποχιακών ασθενειών, καθώς και στον χρόνο αποκατάστασης. Την ίδια στιγμή, κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, είναι απαραίτητο να παρέχεται στο σώμα αρκετή βιταμίνη για να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό;

Συμπληρώματα διατροφής ή τρόφιμα;

Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει ανεξάρτητα τη βιταμίνη C και να κάνει αποθέματα αυτής της ουσίας. Επομένως, για να παραμείνετε υγιείς, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε καθημερινά ασκορβικό οξύ από το φαγητό, τα συμπληρώματα διατροφής ή τα παρασκευάσματα βιταμινών. Μήπως αυτή η ανάγκη παρέχει το σώμα με τροφή ή χρειάζεται να πάρει επιπλέον βιταμίνη C;

Η γνώμη των σύγχρονων επιστημόνων είναι η εξής: με καλή διατροφή, το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα ασκορβικού οξέος. Τα λαχανικά και τα φρούτα το περιέχουν σε μεγάλες δόσεις. Είναι καλά απορροφημένη. Η ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά σπάνια: στην πλήρη απουσία λαχανικών και φρούτων, πείνας, υποσιτισμού. Είναι προτιμότερο να παίρνουμε τη βιταμίνη C από τα τρόφιμα, διότι σε αυτά δρα σε στενή σχέση με άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα, γεγονός που αυξάνει το συνδυασμένο ευεργετικό τους αποτέλεσμα. Οι βιταμίνες στη σύνθεση των ειδικών παρασκευασμάτων πρέπει να λαμβάνονται εάν η διατροφή και οι συνθήκες διαβίωσης για κάποιο λόγο δεν τους παρέχουν επαρκή πρόσληψη.

Η ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος για έναν ενήλικα είναι από 70 έως 100 mg. Κάπως υψηλότερο για τις έγκυες γυναίκες. Μια μερίδα φρούτων, κατά μέσο όρο, παρέχει στο σώμα 40 mg βιταμίνης C. Ωστόσο, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να υπολογιστεί η ποσότητα που λαμβάνεται με κάθε γεύμα. Με τη διατροφή σε ένα υγιές άτομο, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν υπάρχει έλλειψη αυτής της βιταμίνης. Συγκεκριμένα, οι περίοδοι που απαιτούνται ειδικά από το σώμα (το χειμώνα και την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της ασθένειας, της εγκυμοσύνης, των βαριών φορτίων ή της γήρας), αυξάνουν την πρόσληψη του, συχνά συμπεριλαμβάνοντας τα φρούτα και τα λαχανικά στη διατροφή σας. Γι 'αυτό είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ποια φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C.

Λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Τα παρακάτω φρούτα και μούρα είναι πιο πλούσια σε ασκορβικό οξύ:

  • Rosehip, θάμνος, μαύρη σταφίδα, ακτινίδιο. 100 γραμμάρια αυτών των φρούτων περιέχουν βιταμίνη C σε ποσότητα που υπερβαίνει κατά πολύ την καθημερινή ανάγκη του σώματος.
  • Εσπεριδοειδή, φράουλα, κόκκινη τέφρα βουνού. Τα 100 γραμμάρια παρέχουν σχεδόν καθημερινή πρόσληψη ασκορβικού οξέος.

Άλλα μούρα και φρούτα περιέχουν στην ίδια μερίδα από 10 έως 25 mg βιταμίνης.

Το ασκορβικό οξύ βρίσκεται επίσης στα λαχανικά. Οι πρωταθλητές για το περιεχόμενό τους είναι:

  • γλυκό πιπέρι (σε ​​100 γραμμάρια περισσότερες από δύο ημερήσιες δόσεις),
  • μαϊντανό και άνηθο,
  • Λάχανα Βρυξελλών.

Σε άλλα λαχανικά, το ασκορβικό οξύ βρίσκεται σε μικρότερες ποσότητες, αλλά επαρκεί με μια ισορροπημένη διατροφή για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του σώματος. Τα πιο πολύτιμα είναι όλα τα είδη λάχανου, σπανάκι, λάχανο, μαρούλι, πράσινα κρεμμύδια, ραδίκια, ντομάτες.

Σε γενικές γραμμές, τα λαχανικά περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα φρούτα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το ασκορβικό οξύ καταστρέφεται εν μέρει. Για παράδειγμα, το μπρόκολο, για παράδειγμα, χάνει 75% της βιταμίνης μετά το βρασμό, ενώ οι πατάτες χάνουν το 50%. Η αργή θέρμανση είναι ιδιαίτερα δυσμενής. Επομένως, κατά το μαγείρεμα των λαχανικών, είναι καλύτερο να τα βάζετε σε βραστό νερό. Λιγότερες απώλειες εμφανίζονται κατά το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Ενώ η άλεση λαχανικών και φρούτων οδηγεί σε οξείδωση υπό την επίδραση του αέρα και την καταστροφή της βιταμίνης C.

Διαφήμιση

Πού είναι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Πού είναι η πιο βιταμίνη C;

Η βιταμίνη C είναι μια οργανική ένωση, η οποία καλείται επίσης ασκορβικό οξύ. Είναι απλά απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του σώματος, την εργασία και την υγεία του. Ταυτόχρονα, η βιταμίνη C δεν παράγεται από το ανθρώπινο σώμα και εισέρχεται μόνο με τρόφιμα, οπότε αν δεν παρέχετε στο σώμα σωστή διατροφή, αποδεικνύεται η αβιταμίνωση. Κατά συνέπεια, είναι καλύτερα να μάθετε πού είναι η βιταμίνη C για να αποτρέψετε την ανεπάρκεια βιταμινών.

Πού βιταμίνη C

Λόγω της μεγαλύτερης βιταμίνης C, υπάρχουν μικρά σφάλματα.

  • Rosehip Παραδοσιακά πιστεύεται ότι η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C περιέχεται στα εσπεριδοειδή, αλλά δεν είναι. Πάνω απ 'όλα η βιταμίνη C, αρκετά παράξενα, στα αποξηραμένα μούρα άγριου τριαντάφυλλου. Πίσω από το αποξηραμένο τριαντάφυλλο έρχεται φρέσκο, το οποίο περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Μπορείτε να βρείτε χυμό τριαντάφυλλου για την πώληση, και να κάνετε κομπότ από αποξηραμένο χυμό δενδρολίβανου. Απλά να έχετε κατά νου ότι το όφελος των ισχίων σε κομπόστα θα φέρει πολύ λιγότερο, επειδή κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η συγκέντρωση της βιταμίνης C στο αρχικό προϊόν μειώνεται ανάλογα με τον χρόνο παρασκευής της.
  • Kiwi - Ακτινίδιο περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, έτσι ώστε να αναπληρώσετε την ημερήσια δόση, να φάτε μερικά από τα φρούτα της.
  • Μαύρη σταφίδα - εκτός από τη βιταμίνη C, περιέχει ουσίες που βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα, έτσι ώστε να είναι χρήσιμη με πολλούς τρόπους.
  • Γλυκό πράσινο πιπέρι - εάν δώσετε προσοχή στο περιεχόμενο των βιταμινών, τότε αυτό το πιπέρι θα είναι πολύ πιο χρήσιμο στη σαλάτα από το βουλγαρικό κόκκινο.
  • Πράσινοι - ιδιαίτερα μαϊντανός. Αλλά το πρόβλημα αυτών των προϊόντων είναι ότι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μετριέται ανά εκατό γραμμάρια του προϊόντος και δεν μπορούν όλοι να τρώνε εκατό γραμμάρια μαϊντανού.
  • Φράουλες και φράουλες κήπου - σε αυτά η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι η ίδια με εκείνη των εσπεριδοειδών, η οποία είναι σημαντικά χαμηλότερη από ό, τι στα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω.
  • Εσπεριδοειδή - τελικά, φτάσαμε σε αυτούς, παρατηρήστε ότι αυτό απέχει πολύ από τα πλουσιότερα σε φρούτα βιταμίνης C και υπάρχουν πολλά άλλα προϊόντα που θα βοηθήσουν στην κάλυψη της καθημερινής ανάγκης για αυτό. Αυτό θα πρέπει να είναι καλό για σας εάν είστε αλλεργικοί στα εσπεριδοειδή.

Γιατί χρειάζεστε βιταμίνη C

  • Συμμετέχει στις διεργασίες του μεταβολισμού των υδατανθράκων, έτσι είναι υπεύθυνη σε κάποιο βαθμό για το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα.
  • Συμμετέχει στη διαδικασία της πήξης του αίματος - χωρίς αυτό, η αιμορραγία θα διαρκέσει περισσότερο και ίσως να μην σταματήσει καθόλου. Οι πάσχοντες από συμμορίες υπέφεραν από αιμορραγία των ούλων, που οφείλεται σε έλλειψη βιταμίνης C.
  • Βοηθά στην ανάκτηση και την αναγέννηση των ιστών, μαζί με την προηγούμενη ιδιότητα, οι δύο αυτές διαδικασίες είναι υπεύθυνες για την επούλωση και την ανάκτηση των τραυμάτων μετά από διάφορους τραυματισμούς.
  • Μειώνει τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων - λόγω αυτού, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων γίνονται ισχυρότερα και λιγότερο ευαίσθητα στις βλάβες, έτσι εάν υποφέρετε από μόνιμα κόκκινα μάτια ή ρινορραγίες, τότε η βιταμίνη C θα είναι πολύ χρήσιμη.
  • Αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού στις λοιμώξεις - γι 'αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τη βιταμίνη C κατά την περίοδο εξάπλωσης των ιογενών νόσων, στη θεραπεία και την πρόληψη της γρίπης και του κρυολογήματος.
  • Μια ευεργετική επίδραση στο πάγκρεας και τους θυρεοειδείς αδένες. Έτσι, η βιταμίνη C συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και της πέψης.

Γνωρίζοντας πού είναι η περισσότερη βιταμίνη C, μπορείτε να τρώτε υγιεινά και να βοηθήσετε το σώμα σας.

Ακόμα πιο ενδιαφέρον

Εκεί όπου η περισσότερη βιταμίνη C - τα δέκα πιο σημαντικά προϊόντα

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν γνωρίζουν πώς η βιταμίνη C δρα στο σώμα, αλλά γνωρίζουν ότι πρέπει να ληφθούν. Το ανθρώπινο σώμα έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην μπορεί να αναπαράγει ασκορβικό οξύ. Τα αποθέματα πρέπει να αναπληρώνονται από έξω.

Πού είναι η πιο βιταμίνη C; Ακόμα και ένας μαθητής θα δώσει παραδείγματα προϊόντων με το περιεχόμενό του. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πρόκειται για εσπεριδοειδή και κρεμμύδια. Ωστόσο, ο κατάλογος δεν περιορίζεται σε αυτό.

Όπου είναι πολύ βιταμίνη C

Περιέχει βιταμίνη σε φυτικές τροφές - φρούτα, λαχανικά και χόρτα.

Αυτό το μούρο είναι καλό για το σώμα, ακριβώς λόγω της παρουσίας της βιταμίνης C. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ακτινίδιο με το δέρμα. Δεν πέφτει και απορροφά επιβλαβείς τοξίνες. Στη συνέχεια εκκρίνονται φυσικά από το σώμα.

Μεσαίο μέγεθος πορτοκαλιού με βάρος 150 γραμμάρια αναπληρώνει το σώμα με ημερήσια δόση βιταμίνης. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε σκορβούτο, έλλειψη βιταμινών, κρυολογήματα και γρίπη.

Κόκκινη πιπεριά

Το πιπέρι είναι ο ηγέτης μεταξύ των λαχανικών στο περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο. Αλλά ακόμη και σε ένα κονσερβοποιημένο προϊόν, το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης παραμένει υψηλό.

Αυτό το λαχανικό είναι η πιο σταθερή μορφή αυτής της βιταμίνης. Ο χυμός αυτού του λαχανικού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών, γαστρίτιδας και άλλων ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Για να αναπληρώσετε την ημερήσια δόση βιταμίνης, αρκετή για να φάτε 50 γραμμάρια χόρτα. Μπορείτε να κάνετε μια σαλάτα ή να την προσθέσετε στα πρώτα μαθήματα.

Κρεμμύδια κρεμμυδιού

Ο βολβός περιέχει λιγότερη βιταμίνη απ 'ότι στα φτερά. Την άνοιξη, τα κρεμμύδια της άνοιξης γίνονται μια πραγματική σωτηρία για το σώμα μας. 100 γραμμάρια χόρτων θα αναπληρώσουν την ημερήσια δόση και θα εξαλείψουν την έλλειψη βιταμινών. Επιπλέον, βελτιώστε την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος και των δοντιών.

Το σπανάκι είναι το καλύτερο για την ανανέωση του σώματος με βιταμίνη στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα.

Στα βλαστοί και τα φύλλα του σέλινου βιταμίνη C περισσότερο από τη ρίζα του. Οι σαλάτες είναι φτιαγμένες από αυτό και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για λαχανικά και πρώτα μαθήματα.

Εάν θέλετε να κορεστείτε το σώμα με βιταμίνη C με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τις καθυστερημένες ποικιλίες.

Τα σμέουρα είναι γνωστά σε όλους ως ένα χρήσιμο φαρμακευτικό μούρο. Μεταξύ όλων των συστατικών που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του, αναφέρεται επίσης και η βιταμίνη C. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το τσάι από βατόμουρο συνταγογραφείται για κρυολογήματα και γρίπη. Ενισχύει το σώμα και καταπολεμά τον ιό.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη C ανά 100 γραμμάρια

Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 250 mg;

Κίτρινο πιπέρι - 150 mg;

Λάχανα Βρυξελλών - 120 mg.

Λευκό λάχανο - 60 mg;

Μελιτζάνα - 5 mg;

Πατάτες - 2 mg.

Μαϊντανός - 150 mg;

Σέλινο - 38 mg.

Rosehip - 470 mg;

Θάλασσα πορτοκαλιού - 200 mg.

Μαύρη σταφίδα - 200 mg.

Πορτοκάλια - 60 mg;

Φράουλες και φράουλες - 60 mg.

Μανταρίνια - 38 mg;

Φραγκοστάφυλο - 30 mg;

Από τα παραπάνω, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λίστα με προϊόντα όπου η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C. Αναφέρεται κατά σειρά σπουδαιότητας.

  1. Στην πρώτη θέση - άγριο τριαντάφυλλο.
  2. Στη δεύτερη - βουλγαρική κόκκινη πιπεριά.
  3. Στον τρίτο θάμνο και στη μαύρη σταφίδα.
  4. Στην τέταρτη - γλυκιά πράσινη πιπεριά και μαϊντανό.
  5. Στο πέμπτο - βλαστοί Βρυξελλών.
  6. Στο έκτο - άνηθο και άγριο σκόρδο.
  7. Η έβδομη θέση ήταν κοινή με κόκκινο rowan και κουνουπίδι.
  8. Στην όγδοη θέση - ακτινίδιο.
  9. Στο ένατο - φράουλες, φράουλες και σπανάκι.

Συμπληρώνει τη λίστα πορτοκαλιού, εσπεριδοειδούς, λεμονιού και μανταρινιού

Για να είναι υγιής και όμορφη - τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ανανεώστε το σώμα με θρεπτικά συστατικά, τα πιο λευκά που επιλέγουν από αυτό.

Επιλογή βίντεο

Τρόφιμα όπου η περισσότερη βιταμίνη C

Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ είναι ο κύριος βοηθός της ανοσίας μας. Μόλις το συντομότερο πιάσει ένα κρύο ή έναν ιό, αρχίζουμε να πίνουν τσάι με λεμόνι, και υπάρχουν και άλλα προϊόντα στα οποία η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Αλλά αυτή η βιταμίνη δεν είναι μόνο η ανοσοδιεγερτική δραστηριότητα, έχει και άλλες σημαντικές επιδράσεις στο σώμα. Για παράδειγμα, χωρίς βιταμίνη C, δεν θα μπορέσουμε να βιώσουμε απόλαυση. Η βιταμίνη είναι υπεύθυνη για την ευαισθησία στο σώμα, καθώς διεγείρει το σχηματισμό ορμονών και άλλων νευροδιεγερτικών ουσιών. Η βιταμίνη C φέρει σε κάθε κύτταρο άλατα θειικού οξέος, η έλλειψη του οποίου προκαλεί μικροσυστοιχίες στο σώμα, για παράδειγμα, στα ούλα. Χωρίς ασκορβικό οξύ δεν μπορεί να συμβεί η αφομοίωση ενός τόσο σημαντικού ιχνοστοιχείου όπως ο σίδηρος. Η βιταμίνη απελευθερώνει σίδηρο στους εντερικούς τοίχους και τη χολή, και στη συνέχεια βοηθά να εισέλθει στο αίμα, το οποίο παράγει το ιχνοστοιχείο στα όργανα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε τρόφιμα είναι σημαντική για το λίπος τους ανθρώπους, επειδή εμπλέκεται στη σύνθεση της καρνιτίνης αμινοξέος, η οποία διασπά τα λιποκύτταρα, απελευθερώνοντας ενέργεια.

Διαπιστώσαμε ότι το ασκορβικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία. Αλλά αν το παίρνετε σε μεγάλες ποσότητες, δεν θα βλάψει το σώμα; Όχι, επειδή η περίσσεια αυτής της βιταμίνης δεν είναι τοξική, έτσι απλά αφαιρείται από το σώμα χωρίς συνέπειες.

Τώρα εξετάστε πού είναι το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C. Βρίσκεται σε πολλά φρούτα, λαχανικά και μούρα. Οι ηγέτες στο περιεχόμενο της βιταμίνης C είναι: η μαύρη σταφίδα, η μοσχοκάρδαθρα, η κουκούτσια. Εάν τρώτε μισό φλιτζάνι από οποιοδήποτε από αυτά τα μούρα κάθε μέρα, τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι έχετε κορεστεί το σώμα με ασκορβικό οξύ. Τα φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C είναι ευρέως γνωστά σε όλους - είναι τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια και τα λεμόνια. Για πολύ καιρό, θεωρούνταν ηγέτες στο περιεχόμενο του ασκορβικού οξέος, μέχρι οι επιστήμονες να διαπιστώσουν ότι είναι σημαντικά μπροστά από το ακτινίδιο. Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς μια αρωματική λεμόνι, προσπαθήστε να το φάει με το δέρμα, όπως η φλούδα περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C. Πλούσιο σε ασκορβικό οξύ, επίσης αυξήθηκε, κόκκινη πιπεριά, φράουλες, βουνό τέφρα, πράσινα φασόλια, λαχανάκια Βρυξελλών, το κουνουπίδι και το κόκκινο λάχανο. Το χειμώνα και την άνοιξη, τα φρούτα και τα μούρα δεν περιέχουν πλέον πολλές βιταμίνες. Αλλά υπάρχει ένα προϊόν με την περισσότερη βιταμίνη C στην εποχή beriberian - ξινολάχανο.

Τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά την αφαίρεση από το κρεβάτι ή την αγορά, καθώς η μακροχρόνια αποθήκευση μειώνει την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ σε αυτά. Η βιταμίνη καταστρέφεται από την επίδραση του φωτός, του αέρα και της θερμότητας. Αν προετοιμάζετε μια σαλάτα, προσπαθήστε να μην κόψει τα φρούτα και τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, που θα βοηθήσει να σωθούν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C στα τρόφιμα.

Αν αρχίσετε να αρρωσταίνουν, και δεν έχετε το φαγητό μου, όπου το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης C, για να βοηθήσει την καταστολή δυσάρεστες αισθήσεις σας βοηθήσει ειδικές αναβράζοντα δισκία. Πωλούνται σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Απλά βάλτε σε ένα ποτήρι νερό φαρμακείο βιταμίνη C και θα είστε σε θέση να βοηθήσει το σώμα να αντιμετωπίσει το κρύο ή τον ιό σε πρώιμο στάδιο της νόσου. Οι βιταμίνες "Ασκορβικό οξύ" είναι ευρέως γνωστές σε όλους · αγαπούνται τόσο από τα παιδιά όσο και από τους ενήλικες. Εάν ένα άτομο δεν ανέχεται την τεχνητή βιταμίνη C, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να πίνετε εκχύλισμα acerola - αυτό είναι ένα είδος κερασιού. Αυτό το απόσπασμα μπορεί να αγοραστεί στα τμήματα υγιεινής διατροφής. Έτσι, οι άνθρωποι στα φαρμακεία μπορούν επίσης να αγοράσουν σιρόπι τριαντάφυλλου. Είναι αρκετά αποτελεσματικό για να αυξήσει την ανοσία, αλλά συνήθως δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Όταν αποφασίζετε ποιο προϊόν είναι καλύτερο να καταναλώνετε, όπου η βιταμίνη C είναι η μεγαλύτερη, προσπαθήστε να μην τρέξετε μόδα και να αγοράσετε εξωτικά φρούτα, λαχανικά και μούρα. Είναι καλύτερο να τρώμε τρόφιμα που καλλιεργούνται στη γεωγραφική μας περιοχή.

Αδιαμφισβήτητα σφάλματα στις ταινίες που πιθανότατα δεν έχετε παρατηρήσει. Μάλλον υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν θα ήθελαν να παρακολουθήσουν ταινίες. Ωστόσο, ακόμη και στην καλύτερη ταινία υπάρχουν λάθη που ο θεατής μπορεί να παρατηρήσει.

Απροσδόκητα: οι σύζυγοι θέλουν οι γυναίκες τους να κάνουν πιο συχνά αυτά τα 17 πράγματα. Αν θέλετε η σχέση σας να γίνει πιο ευτυχισμένη, πρέπει συχνά να κάνετε πράγματα από αυτήν την απλή λίστα.

7 μέρη του σώματος που δεν πρέπει να αγγίξετε. Σκεφτείτε το σώμα σας ως ναό: μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά υπάρχουν κάποιες ιερές θέσεις που δεν μπορούν να αγγιχτούν. Οι μελέτες δείχνουν.

Αντίθετα με όλα τα στερεότυπα: ένα κορίτσι με μια σπάνια γενετική διαταραχή κατακτά τον κόσμο της μόδας. Το όνομα της κοπέλας είναι η Melanie Gaidos και έσπασε στον κόσμο της μόδας γρήγορα, συγκλονίζοντας, εμπνέοντας και καταστρέφοντας τα ηλίθια στερεότυπα.

10 γοητευτικά παιδιά, τα οποία σήμερα φαίνονται πολύ διαφορετικά. Ο χρόνος πετάει και μια μέρα οι λίγες προσωπικότητες γίνονται ενήλικες προσωπικότητες που δεν είναι πλέον αναγνωρίσιμες. Τα χαριτωμένα αγόρια και τα κορίτσια μετατρέπονται σε α.

Γιατί χρειάζομαι μια μικροσκοπική τσέπη στα τζιν; Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένα μικρό τσέπη στο τζιν, αλλά λίγοι άνθρωποι αναρωτήθηκαν γιατί μπορεί να χρειαστεί. Είναι ενδιαφέρον ότι ήταν αρχικά ένα μέρος για το xp.

http://vitaminis.ru/gde-samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s.html

Πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα

Τα οφέλη της βιταμίνης C είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Αυτό το αντιοξειδωτικό είναι απαραίτητο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την εξάλειψη των τοξινών, την αναγέννηση των ιστών και πολλές άλλες διαδικασίες. Χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες και δεν εναποτίθεται στους ιστούς, επομένως πρέπει να είναι καθημερινά με τα τρόφιμα. Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη βιταμίνη C;

Τι είναι η βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι ένα υδατοδιαλυτό L-ασκορβικό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και απαιτείται από το σώμα τακτικά. Υπάρχουν 4 ισοκορβικά ασκορβικά οξέα:

  • L-ασκορβικό οξύ.
  • L-ισοασκορβικό οξύ.
  • D-ισοασκορβικό οξύ.
  • D-ασκορβικό οξύ.

Μόνο το L-ασκορβικό οξύ είναι βιολογικά ενεργό.

Ουσιαστικά, είναι ένας υδατάνθρακας με τον τύπο C6H8Ο6, η εξωτερική του δομή μοιάζει με γλυκόζη. Για τις φυσικές ιδιότητες, είναι μια λευκή όξινη κρυσταλλική σκόνη. Διαλύεται καλά σε νερό και αλκοόλ, λιώνει σε θερμοκρασία +190. + 192 ° C.

Η ανακάλυψη της βιταμίνης ανήκει στον αμερικανικό χημικό Albert St Gyordy. Το γεγονός αυτό συνέβη το 1928 και 4 χρόνια αργότερα αποδείχθηκε ότι η απουσία αυτής της ουσίας στα τρόφιμα προκαλεί σκορβούτο.

Σήμερα, η βιταμίνη C χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων, η οποία εμποδίζει την οξείδωση των προϊόντων, αποτελεί μέρος των καλλυντικών και μάλιστα παίζει ρόλο δημιουργού στην φωτοχημεία. Αλλά το κύριο πεδίο εφαρμογής της ουσίας ήταν και παραμένει φαρμακολογία.

Ρόλος στο σώμα

Η ανάγκη του σώματος για ασκορβικό οξύ είναι αρκετά μεγάλη, καθώς συμμετέχει σε διάφορες διαδικασίες και δεν συσσωρεύεται σε ιστούς και όργανα.

Η βιταμίνη C παίρνει πολλές λειτουργίες ταυτόχρονα.

  • Αντιοξειδωτικό: εμπλέκεται στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής.
  • Παράγοντας αγγειακής ελαστικότητας: σχηματίζεται πρωτεΐνη κολλαγόνου υπό την επίδραση της βιταμίνης C, όταν είναι ανεπαρκής, τα αγγεία γίνονται εύθραυστα.
  • Ενεργοποιητής της ανοσοπροστασίας: αυξάνει τη φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων και, συνεπώς, την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.
  • Ηπατοπροστατευτικό: αυξάνει το αντιτοξικό δυναμικό του ήπατος, σχηματίζει ένα απόθεμα γλυκογόνου, προάγει την εκκένωση του υδραργύρου και του μολύβδου.
  • Ρυθμιστής μεταβολισμού χοληστερόλης: μετατρέπει τη χοληστερόλη σε χολικά οξέα.
  • Αναζωογόνηση: προάγει την επούλωση των ιστών.

Επίσης, το ασκορβικό οξύ ομαλοποιεί το σύστημα πήξης του αίματος, είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος, του θυρεοειδούς και του παγκρέατος. Με την παρουσία βιταμίνης C, σιδήρου, ασβεστίου, οι πρωτεΐνες απορροφώνται, συντίθενται οι ορμόνες. Η παρουσία της στη διατροφή είναι η πρόληψη του καρκίνου και της αθηροσκλήρωσης.

Ημερήσια τιμή

Η καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη C εξαρτάται από την ηλικία. Τα παιδιά ηλικίας έως 6 μηνών χρειάζονται 30 mg ασκορβικού οξέος ανά ημέρα, έως 12 μήνες - 35 mg, σε ηλικία 1-3, 40 mg, 4-10 έτη - 45 mg, 11-14 έτη - 50 mg. Οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 70 mg βιταμίνης C ανά ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται 95 mg ημερησίως και θηλάζουν - 120 mg.

Με αυξημένα σωματικά και αθλητικά φορτία, η ανάγκη για βιταμίνη C αυξάνεται. Κατά τον σχεδιασμό των τάξεων, η ημερήσια δόση μπορεί να είναι 150-200 mg. Στις ημέρες ανταγωνισμού και ακραίων φορτίων, από 200 έως 300 mg. Με μεγάλες δόσεις βιταμίνης C ο ημερήσιος όγκος χωρίζεται σε διάφορες μεθόδους, σας επιτρέπει να το περάσετε ομοιόμορφα.

Πίνακας περιεχομένων στα προϊόντα

Πάνω απ 'όλα, η βιταμίνη C δεν περιέχεται στα εσπεριδοειδή, όπως πιστεύουν πολλοί, αλλά σε μούρα άγριων και κήπων και ο κάτοχος ρεκόρ μεταξύ τους είναι άγριο τριαντάφυλλο. Η ένωση βρίσκεται σε άλλα προϊόντα φυτικής προέλευσης - φρούτα, λαχανικά, βότανα, μανιτάρια. Για να πάρετε μια ιδέα για το πού περιέχεται η βιταμίνη και πόσο πρέπει να φάτε για να καλύψετε την καθημερινή σας ανάγκη, χρησιμοποιήστε τον παρακάτω πίνακα.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

12 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C: ενισχύστε την ασυλία σας

Πιθανώς, κανείς δεν θα θυμάται πού προήλθε ο μύθος της "υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C" στα λεμόνια. Και γιατί πολλοί από εμάς θεωρούν τα λεμόνια ως τον κύριο προμηθευτή του ascorbinka το χειμώνα. Ίσως να προέρχεται από την παιδική μας ηλικία, όταν στην ψυχρή εποχή δεν υπήρχε σχεδόν τίποτα από φρούτα στα καταστήματα, και τα λεμόνια και τα μανταρίνια από τις νότιες δημοκρατίες δεν εξυπηρετούσαν μόνο ως σύμβολα του νέου έτους, αλλά και ως «ζωοτροφή με βιταμίνες».

Και ίσως επειδή για πρώτη φορά αποκτήθηκε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) από χυμό λεμονιού. Αλλά σπεύδουν να σας απογοητεύσω, σε λεμόνια και μανταρίνια μόνο 40 και 38 mg βιταμίνης C ανά 100 g προϊόντων. Αλλά υπάρχει μια μάζα λαχανικών και φρούτων, αγαπημένη από πολλούς από εμάς, συνήθης στις κλιματολογικές και περιφερειακές συνθήκες μας, στις οποίες πολλές φορές περισσότερη βιταμίνη C!

Φυσικά, στα τροπικά φρούτα υπάρχει αρκετά από αυτή την απαραίτητη και χρήσιμη βιταμίνη:

σε καρπούς ακτινίου - 137,2 mg, σε πολτό μάνγκο - 122,3 mg, σε παπάγια - 88,3 mg και σε ανανά - 78,9 mg ανά 100 g προϊόντος. Αλλά τι έχουμε από αυτό, πέρα ​​από τη γνώση; Αυτά τα "exotics" που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας και το ήμισυ αυτού του ποσού δεν περικλείονται πλέον, γιατί συχνά είναι σκισμένα αλλά άθικτα, φέρονται από πάνω από τριάντα εδάφη και "ωριμάζουν" εδώ.

Γιατί χρειαζόμαστε βιταμίνη C;

Και έτσι σας προσφέρω τις «φυσικές» πηγές βιταμίνης C. Αλλά πρώτα, επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω γιατί το χρειαζόμαστε. Ασκορβικό οξύ, ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς, αντι-φλεγμονώδη, επούλωση τραυμάτων και αντιαλλεργική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη δράση των άλλων αντιοξειδωτικών, όπως το σελήνιο και βιταμίνη Ε

De-stress με βιταμίνη c

Η βιταμίνη C έχει μία επίδραση επί της σύνθεσης ενός αριθμού ορμονών, συμπεριλαμβανομένων των αντι-στρες, ρυθμίζει αιματοποίηση και ομαλοποιεί τριχοειδή διαπερατότητα, που εμπλέκονται σε σύνθεση πρωτεϊνών του κολλαγόνου, που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των κυττάρων των ιστών, οστού και χόνδρου, βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το ασβέστιο, τις τοξίνες, ρυθμίζει μεταβολισμό. Και σύμφωνα με τα τελευταία δεδομένα, έχει επίσης αντικαρκινικές ιδιότητες, μειώνει την τοξίκωση του σώματος σε αλκοολικούς και τοξικομανείς και ακόμη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.

Γιατί η βιταμίνη C δεν μπορεί να συσσωρευτεί για το μέλλον;

Η βιταμίνη C είναι ταξινομημένη ως υδατοδιαλυτή, επομένως δεν συσσωρεύεται στο σώμα και τα αποθέματά της πρέπει να αναπληρώνονται από το εξωτερικό. Asorbinka δεν συμπαθούν τις υψηλές θερμοκρασίες, το φως και το οξυγόνο. Επομένως, για όλα τα είδη μαγειρέματος, τα περισσότερα από αυτά καταστρέφονται, τα οποία πρέπει να ληφθούν υπόψη και συχνότερα υπάρχουν και νωπά τρόφιμα.

Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, όταν ώριμα φρούτα και τα λαχανικά, το σώμα μας παίρνει ασκορβικό οξύ σε ποσότητες, συχνά ξεπερνώντας κατά πολύ το καθορισμένο ημερήσιες ανάγκες, αλλά στα τέλη του φθινοπώρου - χειμώνα, και κυρίως στις αρχές της άνοιξης συχνά δεν έχουμε αρκετή βιταμίνη C. Γι 'αυτό σας προτείνουμε δεκάδες «μας »Οι πηγές του.

1. Ξιφία (ξηρή - 1200 mg / 100g, νωπή - 650 mg / 100 g)

Το γεγονός ότι το άγριο τριαντάφυλλο είναι πρωταθλητής στη διατήρηση της ασκορβίνης είναι γνωστό, ίσως, ακόμη και από μωρά. Και η γεύση του άγριου τριαντάφυλλου είναι οικεία σε όλους, σίγουρα. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το "φυσικό" άγριο τριαντάφυλλο έχει επίσης έναν πολύ υψηλό συντελεστή αντιοξειδωτικής απορρόφησης ελεύθερων ριζών (ORAC). Θυμηθείτε τη διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τα μούρα acai, τα οποία είναι σχεδόν η πανάκεια για όλες τις ασθένειες; Και πράγματι, στα μούρα Acai, αυτός ο συντελεστής είναι ίσως ο υψηλότερος - 102700, αλλά μόνο σε φρέσκα, και είναι πολύ ιδιότροπο και γρήγορα επιδεινώνεται.

Για λόγους σύγκρισης, όλοι γνωρίζουμε «αποθήκευση» των αντιοξειδωτικών, όπως τα μούρα ή βατόμουρα, έχουν, αντίστοιχα, 5905 και 9090. Έτσι, αυτό είναι πλησιέστερα προς το acai πλησίασε φρέσκα αυξήθηκαν τα ισχία με ORAC 96150. Όμως, ο dogrose πλεονέκτημα είναι ότι δεν έχουν πουθενά να πάρει αλλά επειδή ο πρωταθλητής μας "παραλείπει" τα μούρα Acai από κάθε άποψη. Και αν προσθέσετε τις υπόλοιπες χρήσιμες ιδιότητες.

2. Κόκκινη πιπεριά (250 mg / 100 g)

Η δεύτερη θέση είναι καταληκτικά κατοικημένη από κόκκινες ποικιλίες του βουλγαρικού πιπεριού, που περιέχουν, εκτός από τη βιταμίνη C, κόκκινο-κίτρινο χρωστικής - καροτίνη και κόκκινη χρωστική - λυκοπένιο - ισχυρά αντιοξειδωτικά, μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου. Η κόκκινη πιπεριά είναι επίσης μεταξύ των ηγετών στην ποσότητα της βιταμίνης Α (125 μg).

3. Μαύρη σταφίδα (200 mg / 100 g)

Κλείνει τα τρία κορυφαία αγαπημένα από πολλές μαύρες σταφίδες. Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Τα μούρα μαύρης σταφίδας, εκτός από τη βιταμίνη C, περιέχουν βιταμίνες Β, Ρ, Κ, προβιταμίνη Α, σάκχαρα, ουσίες πηκτίνης, φωσφορικό οξύ, αιθέρια έλαια, τανίνες, κάλιο, φώσφορο και άλατα σιδήρου. Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλές από τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων μαύρης σταφίδας αποθηκεύονται σε σπιτικά κενά στη διαδικασία επεξεργασίας και κονσερβοποίησης.

4. Θάλασσα πορτοκαλιού (200 mg / 100 g)

Η μαύρη σταφίδα είναι η μοσχάρι στη μία γραμμή, αλλά την έδωσα στην τέταρτη θέση μόνο επειδή δεν είναι τόσο συνηθισμένη στις καλοκαιρινές κατοικίες και τις αυλές των συμπατριωτών μας. Ναι, και για να δοκιμάσετε, όπως λένε πολλοί, είναι σαφώς κατώτερη από την κορινθιακή σταφίδα. Αλλά εδώ, όπως λένε, που τους αρέσει τι! Και ο καρπός της θάλασσας είναι ένα φυσικό συμπύκνωμα πολυβιταμινών που μπορεί να αποθηκευτεί κατεψυγμένο μέχρι την άνοιξη.

5. Μήλα (165 mg / 100 g)

Εάν θα μπορούσα, θα έβαζα τα μήλα στην πρώτη θέση. Λοιπόν, πρέπει να συμφωνήσετε ποιος από εσάς τρώει το ίδιο κόκκινο πιπέρι ή θαλασσινά με κορινθιακή σταφίδα περισσότερο από τα μήλα! Και τρώμε μήλα όλο το χρόνο. Και "να πάρει" τη βιταμίνη C αριθμός των φρούτων που καταναλώνονται. Αλλά μήλα - είναι επίσης η πιο κοινή πηγή ορυκτών (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, πλούσια σε σίδηρο) και άλλες βιταμίνες (Ε, καροτίνη, Β1, Β2, Β6, PP, φολικό οξύ) σε μια εύπεπτη μορφή και σε τους καλύτερους συνδυασμούς για εμάς.

6. Πράσινα μαϊντανός (150 mg / 100 g)

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B, PP, K, προβιταμίνες Α, περιέχει φολικό οξύ, πολύπλοκα αιθέρια έλαια, πολλά μεταλλικά άλατα καλίου, νατρίου, ασβεστίου, καθώς και μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο. Στο μαϊντανό, όλα τα μέρη που χρησιμοποιούνται - η ρίζα, τα φύλλα, οι σπόροι, τόσο φρέσκα και αποξηραμένα. Και τι άλλο είναι καλό μαϊντανό, γι 'αυτό είναι μια ευκαιρία να αυξηθεί το χειμώνα στο περβάζι, παίρνοντας κάθε μέρα μια "μερίδα" βιταμινών και μετάλλων!

7. Πράσινη πιπεριά (150 mg / 100 g)

Περιέχει αντιοξειδωτικά λυκοπένιο και καροτίνη, ένα αξιοπρεπές τμήμα του ιστού, ομαλοποιεί το έργο του εντέρου, καθώς και φυτοστερολών - αναλόγων φυτών της χοληστερόλης που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπιδίων και να μειώσει το επίπεδο του «κακή» χοληστερόλη.

8. Μπρόκολα (136 mg / 100 g)

Απλά τέλειο από τον κόσμο της υγείας λαχανικών τροφίμων, διότι εκτός από την βιταμίνη C περιέχει καροτίνη και πολλά υψηλής ποιότητας φυτικά αμινοξέα - για παράδειγμα, χολίνη και μεθειονίνη, η οποία εμποδίζει την συσσώρευση της χοληστερόλης στο σώμα. Αυτή η "δέσμη" της μάζας των φυτικών ινών, των χαμηλών θερμίδων, και επιπλέον, το μπρόκολο έχει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες. Και ένα ακόμη πλούσιο μπρόκολο: αντίθετα από το λευκό λάχανο, αυτό το λάχανο δεν ταιριάζει στις "επαναστάσεις" στο στομάχι.

9. Λάχανα Βρυξελλών (120 mg / 100 g)

Θεωρείται η πιο πολύτιμη στους σταυροφόρους, επειδή περιέχει 2-3 φορές περισσότερη βιταμίνη C και 2,5 φορές περισσότερη πρωτεΐνη από το λευκό σκίουρο. Υπάρχει πολύ κάλιο στο χυμό του, ως εκ τούτου, οι υπερτασικοί συνιστώνται να τρώνε λάχανο. Λόγω του γεγονότος ότι υπάρχουν λίγες χονδροειδείς ίνες μέσα σε αυτό, δεν προκαλεί αιμάτωση στο στομάχι και είναι χρήσιμη για όλες τις κοιλίες-έλκη.

10. Άλευρο (100 mg / 100 g)

Ένα από τα πιο κοινά μπαχαρικά, ευεργετικά αποτελέσματα σε πολλές φυσιολογικές διαδικασίες στο σώμα, η θρεπτική αξία των οποίων σχετίζεται με την παρουσία των αιθέριων ελαίων, μια ποικιλία βιταμινών (C, Β1, Β2, PP, P, προβιταμίνη Α, φολικό οξύ), ανόργανα άλατα (άλατα σιδήρου, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο σε εύπεπτο μορφή).

11. Κόκκινο κόκκινο (100 mg / 100 g)

Πλούσια όχι μόνο askorbinki, αλλά και καροτένιο, αλλά από το περιεχόμενο της βιταμίνης Ρ, που απαιτούνται για τα τριχοειδή αγγεία και την ορθή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, μπορεί να τεθεί σε μία από τις πρώτες θέσεις μεταξύ των φρούτων. Προετοιμασίες από Rowan διαθέτουν αντιβακτηριακή, αιμοστατικό, επούλωση πληγών, διουρητικό, καθαρτικό και αντιμυκητιασική δραστικότητα, μειώνουν τη χοληστερόλη του αίματος, αυξημένη αγγειακή αντίσταση στις δυσμενείς επιδράσεις, να μειώσει περιεκτικότητα σε λίπος στο ήπαρ, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, την εξάλειψη της έλλειψης βιταμινών στο σώμα, μέτρια αυξάνουν την οξύτητα των γαστρικών χυμό, έχουν ευεργετική επίδραση στην αναιμία και την εξάντληση του σώματος.

12. Κουνουπίδι (70 mg / 100 g)

Ο πλησιέστερος συγγενής του μπρόκολου. Εκατό γραμμάρια κουνουπιδιού όχι μόνο προμηθεύουν περίπου 70 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, αλλά και 5 γραμμάρια ινών και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Ελέγξτε τη διατροφή σας με τις πληροφορίες που έχετε λάβει και είστε υγιείς!

Η άποψη των κοινοτικών δημιουργών δεν μπορεί να συμπίπτει με την επίσημη θέση του οργανισμού Roskontrol. Θέλετε να προσθέσετε ή να αντικρούσετε; Μπορείτε να το κάνετε αυτό στα σχόλια ή να γράψετε το δικό σας υλικό.

http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στα τρόφιμα και αυτό που συνιστά το ασκορβικό οξύ

Το ανθρώπινο σώμα είναι ένας αυτόνομος μηχανισμός που λειτουργεί σε βάρος των εσωτερικών αποθεμάτων που βρίσκονται σε αυτόν. Η κακή οικολογία, οι κακές συνήθειες και τα άγχη την επηρεάζουν αρνητικά. Χωρίς να πάρει τις βασικές ουσίες που είναι απαραίτητες γι 'αυτό, το σώμα φεύγει γρήγορα.

Ένα σύμπλεγμα βιταμινών χρησιμοποιείται για τη διατήρηση και την ενίσχυση του σώματος. Ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα είναι αυτά που έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Στο μακρινό παρελθόν, δεν υπήρχε πλήρες ναυτικό ταξίδι χωρίς προϊόντα βιταμίνης C, αλλά αυτό δεν ήταν αμέσως εμφανές. Με τη μέθοδο παρατήρησης, παρατηρήσαμε ότι τα εσπεριδοειδή, το λάχανο, μειώνουν τους κινδύνους από διάφορες ασθένειες, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C, μόνο αφού ξεκίνησαν διεξοδική μελέτη. Στην καθαρή του μορφή, η βιταμίνη C αποκτήθηκε στις αρχές του εικοστού αιώνα από τον ουγγρικό-αμερικανικό χημικό Albert St Gyorgy.

Τι είναι το ασκορβικό οξύ;

Το ασκορβικό οξύ είναι μια ένωση που έχει τον τύπο C6H8O6, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την επισκευή των ιστών. Αυτή η βιταμίνη δεν συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα. Από αυτή την άποψη, έρχεται καθημερινά σε εμάς με την πρόσληψη τροφής.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη C

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βρίσκεται στα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα. Εξετάστε τα είκοσι τρόφιμα με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C.

  • Rosehip Οι ξηροί τριανταφυλλιές περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ό, Με τη σταθερή πρόσληψη των βάμματα από τα φρούτα του, ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνεται το δέρμα.
  • Βουλγαρικό πιπέρι. Φυσικό αντιοξειδωτικό, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, ομαλοποιεί τα έντερα.
  • Μαύρη σταφίδα. Είναι χρήσιμο να λαμβάνετε ασθένειες του ήπατος, των νεφρών και του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
  • Θαλασσινό δέντρο Αντιικό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της γρίπης και των κρυολογημάτων.
  • Πιπέρι γλυκό πράσινο. Διεγείρει το έργο του παγκρέατος, το στομάχι, αραιώνει το αίμα.
  • Μαϊντανός πράσινο. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρεξης, αποκαθιστά το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Λάχανα Βρυξελλών. Ο χυμός λάχανου έχει αντιφλεγμονώδη και επούλωση των πληγών και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
  • Πράσινο άνηθο. Έχει πολύπλοκη επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Βελτιώνει τη γενική υγεία.
  • Ramson Καταπολεμά τη χοληστερόλη και ενισχύει τα στεφανιαία αγγεία. Στην ακατέργαστη ποιότητα, είναι χρήσιμη για ασθένεια του θυρεοειδούς.
  • Ακτινίδια. Βελτιώνει τον μεταβολισμό και μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα.
  • Rowan κόκκινο. Διουρητικό. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ο χυμός Rowan έχει αντιικά χαρακτηριστικά.
  • Παπάγια Ο χυμός αυτού του φρούτου χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
  • Πορτοκαλί Αυξάνει την ανοσία, βελτιώνει την όρεξη και χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη της υποσιταμίνωσης.
  • Φράουλες. Φρούτα φράουλας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αναιμίας, εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
  • Σπανάκι. Μειώνει το σάκχαρο του αίματος, ενισχύει την καρδιά.
  • Χρένο Χρήση με κρυολογήματα, φλεγμονώδεις διεργασίες.
  • Λάχανο κολαντί. Έχει αντισηπτική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, συνιστάται για υπερτασικούς ασθενείς.
  • Λευκό λάχανο. Συνιστάται για κρυολογήματα, σκορβούτο.
  • Cranberries. Μια θεραπεία για όλες σχεδόν τις ασθένειες.
  • Λεμόνι Κρύα, απώλεια βάρους.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C

Η αξία της βιταμίνης C για το ανθρώπινο σώμα

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια αντιική και αντιβακτηριακή βιταμίνη. Με ένα κρύο και διαφορετικούς τύπους φλεγμονής, σε μια δόση φόρτωσης μπορεί να ξεπεράσει το εμπόδιο της νόσου και να θεραπεύσει από κρυολογήματα. Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών, των μαλλιών. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα το χειμώνα. Βελτιώνει τη διάθεση. Βελτιώνει επίσης τη σύνθεση των ορμονών που ευθύνονται για την αύξηση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, επιβραδύνει την έναρξη της διαδικασίας φθοράς του σώματος.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη C:

  • Παιδιά κάτω των 5 ετών - 25 mg. Από 5 χρόνια έως 50 mg.
  • Οι ενήλικες μπορούν να πάρουν από 50-70 mg.
  • Για τις θηλάζουσες μητέρες και τις έγκυες γυναίκες 70-90 mg.

Υποβιταμίνωση C

Με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμίνης C, εμφανίζονται ορισμένα σημεία και συμπτώματα ανεπάρκειας:

  1. Ακρίβεια του σώματος, κατάθλιψη.
  2. Ξηρό δέρμα στις αρθρώσεις του αγκώνα.
  3. Ευερεθιστότητα και κόπωση.
  4. Επώδυνη κατάσταση του σώματος.
  5. Τριχόπτωση
  6. Συχνές φλεγμονώδεις διεργασίες.

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι απαραίτητη για τον άνθρωπο. Είναι συνδεδεμένος με όλα τα ζωτικά ανθρώπινα όργανα. Με την έλλειψή του, εμφανίζεται η υποσιταμίνωση C, η οποία επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Εάν αγνοήσετε αυτή την κατάσταση, με την πάροδο του χρόνου μπορεί να υπάρχουν τρομερές συνέπειες για το σώμα. Για τη διάγνωση της υποσιταμίνωσης C μπορεί να γίνει έμπειρος και καλός ειδικός. Επομένως, μην αναβάλλετε την επίσκεψη στο γιατρό. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά σημεία και τις καταγγελίες, δεν είναι δύσκολο να γίνει διάγνωση και να συνταγογραφηθεί η σωστή θεραπεία. Μην αυτο-φαρμακοποιείτε. Η κύρια διαγνωστική μέθοδος βασίζεται στη βιοχημική ανάλυση του αίματος.

Διατροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνη C

Προληπτικά μέτρα κατά της νόσου - είναι σωστό να υπολογίσετε τη διατροφή σας και να εμπλουτίσετε το σώμα σας με βιταμίνες, αλλά μην ξεχνάτε ότι κατά τη θερμική επεξεργασία οι βιταμίνες καταστρέφονται και τα κατάλληλα επεξεργασμένα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) ανοσοποιητικό σύστημα.

Πίνακας προϊόντων με περιεκτικότητα σε βιταμίνη C ανά 100 gr.

http://zdorovieiuspex.ru/samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s

Πίνακας περιεχομένου βιταμίνης C στα τρόφιμα

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ ΜΕ:

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε φρούτα και μούρα:

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε λαχανικά και χόρτα:

ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ C ΜΕ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑ:

  • Όσο ταχύτερα γίνεται η θέρμανση, τόσο καλύτερη είναι η διατήρηση της βιταμίνης C (τόσο πιο γρήγορα απενεργοποιείται το ένζυμο, που οξειδώνει το ασκορβικό οξύ).
  • Τα ιόντα από χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο που περιέχονται στο νερό ή παγιδευμένα στο μέσο μαγειρέματος από τα τοιχώματα των πιάτων επιταχύνουν την καταστροφή της βιταμίνης C.
  • Έτσι, είναι πολύ ενδεδειγμένο να βράσετε τα λαχανικά, βυθίζοντας τα αμέσως σε βραστό νερό. Το βραστό νερό δεν περιέχει σχεδόν κανένα διαλυμένο οξυγόνο και η υψηλή θερμοκρασία του προκαλεί ταχεία απενεργοποίηση των ενζύμων.
  • Όταν τηγανίζουμε, η βιταμίνη C καταστρέφεται λιγότερο από την υδροθερμική επεξεργασία - επειδή κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος υπάρχει γρήγορη θέρμανση και η περίοδος θερμικής έκθεσης είναι μικρή και υπάρχει μικρότερη πρόσβαση στο οξυγόνο.
  • Όταν τα λαχανικά μαγειρεύονται σε όξινο περιβάλλον, η βιταμίνη C διατηρείται καλύτερα σε αυτά (αυτό οφείλεται στην εξασθένηση της δράσης των ιόντων χαλκού).
  • Η κοπή λαχανικών και φρούτων οδηγεί σε αύξηση της καταστροφής της βιταμίνης C, λόγω οξείδωσης από τον αέρα στον αέρα.

    ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ:

  • Συμμετέχει σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής.
  • Παρέχει το σχηματισμό πρωτεΐνης κολλαγόνου (με την έλλειψη αυξημένης τριχοειδούς ευαισθησίας και τάσης προς αιμορραγία).
  • Αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε εξωτερικές επιδράσεις και λοιμώξεις (καθώς έχει την ιδιότητα να αυξάνει τη φαγοκυτταρική δραστηριότητα των λευκοκυττάρων).
  • Αυξάνει την αντιτοξική λειτουργία του ήπατος και συμβάλλει στην πληρέστερη δημιουργία αποθεμάτων γλυκογόνου σε αυτό.
  • Παρέχει το σχηματισμό της νευροδιαβιβαστή σεροτονίνης από την τρυπταμίνη.
  • Ρυθμίζει το μεταβολισμό της χοληστερόλης.
  • Διεγείρει την αναγέννηση και την επούλωση των ιστών.

    ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ, ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ:

  • Απάθεια, κατάθλιψη (λόγω διαταραχής του σχηματισμού σεροτονίνης).
  • Αιμορραγία των ούλων, τριχοειδής ευθραυστότητα με εμφάνιση αιμορραγικού εξανθήματος στο σώμα (λόγω του γεγονότος ότι το κολλαγόνο, στη σύνθεση του οποίου εμπλέκεται η βιταμίνη C, αποτελεί σημαντικό συστατικό του αγγειακού τοιχώματος).
  • Η αποκόλληση του περιόστεου στα οστά και η σταθεροποίηση των δοντιών στις οπές (σκορβούτο) αποδυναμώνουν.
  • Μειωμένη ανοσία και εμφάνιση υποχομικής αναιμίας.

    ΑΠΩΛΕΙΑ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Γ ΣΤΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ, ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ:

  • Ερυθρότητα του δέρματος, φαγούρα του δέρματος.
  • Πονοκέφαλος, ζάλη.
  • Με πολύ μεγάλες δόσεις, μπορεί να σχηματιστούν πέτρες στα νεφρά (ως αποτέλεσμα του υπερβολικού σχηματισμού του δεϋδροασκορβικού οξέος, το οποίο μετατρέπεται σε οξαλικό οξύ).
  • Μια περίσσεια βιταμίνης C αναπτύσσεται με την κατανάλωση ασκορβικού οξέος σε δόσεις δέκα και εκατό φορές υψηλότερες από την ημερήσια πρόσληψη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνήθως, μια περίσσεια βιταμίνης C εκκρίνεται μέσω των ούρων.

    http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktah/

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα