Κύριος Λαχανικά

Τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Κάθε προϊόν περιέχει τρία σημαντικά συστατικά. Αυτές είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ένα άτομο που σκέφτεται για την υγεία του πρέπει να διαθέτει μια ειδική θέση στη διατροφή του για το πιο ευεργετικό από αυτά - πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να κάνετε την εμφάνισή σας πιο ελκυστική και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι η βάση της ζωής και του οικοδομικού υλικού του σώματος.

Γιατί είναι σημαντικό να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;

Για να τροφοδοτήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι πολύ σημαντικό για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι το γεγονός ότι πρωτεΐνη (ή πρωτεΐνη, όπως επίσης αποκαλείται) εμπλέκεται στη δομή του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστάται για επαγγελματίες αθλητές, άτομα που ασχολούνται με γυμναστήριο, καθώς και παιδιά.

Οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ποιοτικής διατροφής πρέπει να γνωρίζουν ότι η καθημερινή τους πρωτεϊνική απαίτηση υπολογίζεται με βάση το βάρος. Για κάθε κιλό ανθρώπινου βάρους ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δηλαδή, αν το βάρος ενός ατόμου είναι 70 κιλά, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 140 γραμμάρια πρωτεΐνης στα τρόφιμά του την ημέρα. Μελετώντας τη λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ότι μερικές από αυτές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν πολύ λίγη ενέργεια. Αυτό το γεγονός αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την επιλογή της σωστής διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες πρέπει γενικά να είναι το 40% του συνολικού όγκου τροφίμων. Αυτή είναι μια από τις εγγυήσεις της ορθολογικής διατροφής.

Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για φαγητό σε σωματικά ενεργούς ανθρώπους, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσει την καταναλισκόμενη ενέργεια ενός ατόμου. Όταν το σώμα έχει υπερβολική πρωτεΐνη, δεν μετατρέπεται σε λίπος και δεν οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, σε αντίθεση με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

Πριν περιγραφεί ο κύριος πίνακας πρωτεϊνών στα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις αρνητικές ιδιότητες των πρωτεϊνικών τροφίμων.

Ζημίες από πρωτεϊνικές τροφές

Όπως γνωρίζετε, και τα λίπη και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Επομένως, είναι δυνατό να βλάψετε το σώμα μόνο εάν σχηματιστεί περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο η απαραίτητη ανάγκη για πρωτεΐνες απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το υπόλειμμα πρέπει να ανακυκλωθεί. Για τη διαδικασία αυτή απαιτείται ασβέστιο. Εάν δεν είναι αρκετό στο σώμα, θα απομακρυνθεί από τα οστά. Η σταθερή περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες ασθένειες. Για παράδειγμα, για την οστεοπόρωση.

Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τη σύνθεση των πρωτεϊνών στα τρόφιμα για έναν άλλο λόγο. Η περίσσεια τους οδηγεί σε επιπλέον επιβάρυνση των νεφρών. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, αξίζει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα, εισέρχεται στο σώμα μαζί της.

Για να αποφύγετε όλες τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος που περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, αυγά, τυριά και τυρί cottage, δημητριακά και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε προϊόντα με βάση το κρέας

Τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό. Ο κατάλογος των προϊόντων που το περιέχουν αξίζει να ξεκινήσετε από την πρώτη. Πρωτεΐνη ζωικής φύσης ονομάζεται επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό του πλήρους συμπλόκου αμινοξέων.

Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες ζωικής προέλευσης είναι προϊόντα με βάση το κρέας. Ο κατάλογός τους ξεκινάει με κοτόπουλο και γαλοπούλα. Κάθε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από αυτά τα προϊόντα, είναι εύπεπτα. Επιπλέον, αυτοί οι δύο τύποι κρέατος θεωρούνται διατροφικοί λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Πρέπει να προστεθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιλαμβάνουν άλλο τύπο κρέατος - βοείου κρέατος. Ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά απορροφάται πολύ πιο περίπλοκο από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το φάτε βρασμένο για φαγητό.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το χοιρινό ή το συκώτι αρνιού. Περίπου 18 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε ζαχαροπλαστική μορφή.

Υπάρχουν και άλλες τροφές, ζωικές πρωτεΐνες στις οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό είναι ψάρι και θαλασσινά. Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Κάθε ψάρι χωνεύεται εύκολα από το σώμα, το οποίο απορροφά όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους αυτόν τον τύπο τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

Πρωτεΐνη στα δημητριακά

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Επιπλέον, κάθε μία από αυτές είναι επίσης χρήσιμη για την καλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η πρωτεΐνη στα τρόφιμα, δηλαδή στα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, περιέχεται σε διαφορετικές ποσότητες. Αλλά εξομοιώνεται εξίσου καλά.

Το φαγόπυρο στο 12% αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και είναι το δεύτερο στον κατάλογο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια δημητριακών. Τα πλιγούρια σίτου βρίσκονται στην ίδια θέση με τα πλιγούρια βρώμης. Περιέχει επίσης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Συμπληρώστε τον κατάλογο των δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνες, το ρύζι και το καλαμπόκι. Πρόκειται για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 7-8%.

Οι κάψες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά, προσθέτοντάς τους στη διατροφή, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

Πρωτεΐνη στα αυγά

Όταν πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι νόμιμο να εξετάσουμε πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό.

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να έχουν διαφορετικό μέγεθος και βάρος, αλλά κατά μέσο όρο δύο αυγά φθάνουν τα 100 γραμμάρια του συνολικού βάρους. Κατά συνέπεια, ένα αυγό μπορεί να περιέχει περίπου 50 γραμμάρια μάζας. Ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιστοιχεί το 17% των πρωτεϊνών. Έτσι σε ένα αυγό περίπου 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Από αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα η πρωτεΐνη. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά χαμηλό. Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλά χρήσιμα οξέα που εμπλέκονται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Πρωτεΐνη σε τυρί, τυρί cottage και γάλα

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης τυριά και τυρόπηγμα. Κάθε μία από αυτές πρέπει να εξεταστεί χωριστά.

Το τυρί Cottage περιέχει περίπου 14% πρωτεΐνη. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί για την επεξεργασία πρωτεϊνών. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος και την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Συνιστάται να προσθέτετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή.

Το σκληρό τυρί είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι διπλάσια. Έτσι, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια τυριού περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκληρό τυρί έχει πολύ υψηλές θερμίδες και πρέπει να το προσθέσετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.

Ο πίνακας των πρωτεϊνών στα προϊόντα περιέχει πληροφορίες και το γεγονός ότι το γάλα αποτελείται μόνο από το 5%, παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage και το τυρί είναι τα παράγωγά του.

Άλλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Υπάρχουν και άλλα αγαπημένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ποια τρόφιμα έχουν πολλή πρωτεΐνη; Πρώτα απ 'όλα είναι η σόγια, οι φακές και τα λάχανα Βρυξελλών.

Ένα τέτοιο προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει μόνο το 9% των πρωτεϊνών από ένα κομμάτι. Αλλά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και για να απορροφηθεί από το σώμα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θεωρούνται αρκετά. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν αυτό ανήκει στον κατάλογο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Η σόγια περιέχει φυτικές πρωτεΐνες. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες το τοποθετεί στις κορυφαίες θέσεις. Περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορεί να ονομαστεί το πρώτο στη σύνθεση της πρωτεΐνης στα φυτικά προϊόντα. Είναι γνωστό ως προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά στην καθημερινή διατροφή, είναι καλύτερα για εκείνη να πάρει τη θέση της πλάκας πιάτο. Μπορεί να αντικαταστήσει το χυλό.

Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Αγελαδινό γάλα 3,2% λίπος

Τυρί γάλακτος αγελάδας

Πώς να χάσετε βάρος με πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Δεν είναι ασυνήθιστο να χάσετε βάρος με τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Αυτό είναι δυνατό. Οι δίαιτες με πλειοψηφία πρωτεϊνικών τροφών θεωρούνται αρκετά επιτυχείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη δεν μεταποιείται σε λίπος. Αξίζει να σημειωθεί ότι με ένα τέτοιο σύστημα εξουσίας απαγορεύεται αυστηρά η εγκατάλειψη των υδατανθράκων. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 γραμμάρια την ημέρα. Για την απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο μια λίστα προϊόντων, όπου υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες και είναι εύκολα αφομοιώσιμες και θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πρώτα απ 'όλα, είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά, λάχανα Βρυξελλών, σόγια.

Οι αρχές της διατροφής για την απώλεια βάρους με τις πρωτεΐνες

Ορίζοντας έναν στόχο για να χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών στη διατροφή, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές:

  • Τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης θα πρέπει να σερβίρονται μαζί με τα λαχανικά.
  • Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση πρωτεΐνης.
  • Στο δίαιτα πρέπει να υπάρχει μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ποσότητα 2 λίτρων.
  • Τα γλυκά φρούτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο στο καθημερινό μενού.
  • Τουλάχιστον 100 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • Πάρτε φαγητό κάθε 2-3 ώρες σε πολύ μικρές μερίδες, στις οποίες πρωτεϊνικές τροφές συνδυάζονται με άλλα μη θρεπτικά τρόφιμα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας πρωτεΐνης

Παρά τη δυνατότητα να χάσουν βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, αυτό το διατροφικό σύστημα έχει τις θετικές και αρνητικές πλευρές του. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

  • Γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
  • Με όλους τους κανόνες, το αίσθημα της πείνας δεν πρέπει να βασανίζει την απώλεια βάρους.
  • Επιτρέπεται η χρήση σχεδόν όλων των προϊόντων, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

  • Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν ασκηθείτε.
  • Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.
  • Είναι γνωστό σε ποια τρόφιμα υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά συχνά υπάρχουν λίγα άλλα σημαντικά στοιχεία σε αυτά, έτσι τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά.

Απαγορεύσεις με τη διατροφή των πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους

Το σύστημα δίαιτας πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους αποκλείει ορισμένα προϊόντα από την ανθρώπινη διατροφή. Αυτές οι απαγορεύσεις περιλαμβάνουν προϊόντα αρτοποιίας. Ειδικά αν είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Εάν θέλετε να φάτε ένα κομμάτι ψωμιού, η επιλογή σας πρέπει να σταματήσει στη σίκαλη. Στους κυλίνδρους και τις πίτες βάζουμε ένα ταμπού. Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να επικρατούν στη διατροφή.

Η ζάχαρη, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού. Κάτω από την απαγόρευση και το γάλα. Μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά και σε μικρή ποσότητα. Το σώμα ενός ενήλικου ατόμου χωνεύει το γάλα χειρότερα από το σώμα του παιδιού, εξαιτίας αυτού, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται συνιστώμενα για χρήση.

Γνωρίζοντας πόση πρωτεΐνη είναι σε ένα αυγό, 100 γραμμάρια κρέατος, τυρί cottage, τυρί, διάφορα δημητριακά, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα βοηθήσει το σώμα να χτίσει αποτελεσματικά τον μυϊκό ιστό, να χάσει επιπλέον κιλά και να αποκαταστήσει την ενέργεια μετά την άσκηση.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες;

Ξηροί καρποί - από 15 έως 30 γραμμάρια.

Παρακολουθήστε αυτό και πολλά άλλα υλικά στο κανάλι μας στο YouTube. Νέα βίντεο κάθε μέρα - εγγραφείτε και μην χάσετε. Φροντίστε να ενημερώνεστε με την LIFE του MEN!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ ΘΕΜΑ

Το κρέας ζώων είναι η πιο προσιτή και δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης, λίπους και μια σειρά από μοναδικές βιταμίνες στην ανθρώπινη διατροφή. Έτσι πόσο να τρώτε κρέας και πώς να επιλέξετε αυτό το προϊόν;

Η πρωτεϊνική τροφή δεν συσσωρεύει αποθέσεις λίπους, κορεσμό του σώματος με την απαραίτητη ενέργεια

Εάν δεν τροφοδοτείτε τη μυϊκή μάζα με τον κατάλληλο τρόπο, το όνειρο να αποκτήσετε ένα ανάγλυφο κορμό μπορεί να παραμείνει ένα όνειρο

ΝΕΑ ΣΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ

Το γρήγορο φαγητό είναι μια κακή επιλογή για έναν άνθρωπο που φροντίζει τον εαυτό του. Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι ο πειρασμός να φάτε ένα χάμπουργκερ, ο Τύπος από ένα τέτοιο φαγητό θα κολυμπήσει γρήγορα λίπος. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν πολλά καταστήματα - ξοδεύοντας ώρες κάθε μέρα για να αγοράζετε παντοπωλεία και να προετοιμάζετε υγιεινά πιάτα, ή στο δρόμο για ένα καφέ με ένα κατάλληλο μενού που πρέπει ακόμα να βρεθεί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια τρίτη επιλογή: να παραγγείλετε φαγητό για την κατάλληλη εβδομάδα της εβδομάδας

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ενώ μαγειρεύουν τοστ ψωμιού, οι άνθρωποι εισπνέουν επιβλαβή αέρα που περιέχει καρκινογόνα σωματίδια. Ο βαθμός αυτού του μολυσμένου αέρα είναι ακόμη χειρότερος από ό, τι σε πολυάσχολους αυτοκινητόδρομους.

Σήμερα, οι σπόροι chia αποτελούν ένα χτύπημα στην υγιεινή αγορά τροφίμων. Περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες. Εάν τρώτε τακτικά μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ανά ημέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε μια θετική επίδραση στο σώμα.

Το υπερβολικό βάρος φαίνεται όχι μόνο ελκυστικό, αλλά και άσχημα για την υγεία. Η παχυσαρκία προκαλεί την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου και του διαβήτη. Πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αποτελεσματικές αρχές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η τεστοστερόνη είναι υπεύθυνη για την ισχύ και διεγείρει επίσης την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Το χαμηλό επίπεδο μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Αποδείχθηκε ότι ο αριθμός των ωθήσεων από το πάτωμα καθορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Όσο περισσότερες φορές κάνετε, τόσο λιγότερος κίνδυνος

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε γλυκό, αλλά αυτή η συνήθεια είναι επιβλαβής για την υγεία. Αμερικανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η κατάχρηση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο

Το γρήγορο φαγητό είναι μια κακή επιλογή για έναν άνθρωπο που φροντίζει τον εαυτό του. Ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλη είναι ο πειρασμός να φάτε ένα χάμπουργκερ, ο Τύπος από ένα τέτοιο φαγητό θα κολυμπήσει γρήγορα λίπος. Φαίνεται ότι δεν υπάρχουν πολλά καταστήματα - ξοδεύοντας ώρες κάθε μέρα για να αγοράζετε παντοπωλεία και να προετοιμάζετε υγιεινά πιάτα, ή στο δρόμο για ένα καφέ με ένα κατάλληλο μενού που πρέπει ακόμα να βρεθεί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει μια τρίτη επιλογή: να παραγγείλετε φαγητό για την κατάλληλη εβδομάδα της εβδομάδας

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ενώ μαγειρεύουν τοστ ψωμιού, οι άνθρωποι εισπνέουν επιβλαβή αέρα που περιέχει καρκινογόνα σωματίδια. Ο βαθμός αυτού του μολυσμένου αέρα είναι ακόμη χειρότερος από ό, τι σε πολυάσχολους αυτοκινητόδρομους.

Σήμερα, οι σπόροι chia αποτελούν ένα χτύπημα στην υγιεινή αγορά τροφίμων. Περιέχουν πολλές ευεργετικές ουσίες. Εάν τρώτε τακτικά μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους ανά ημέρα, μπορείτε να παρατηρήσετε μια θετική επίδραση στο σώμα.

Το υπερβολικό βάρος φαίνεται όχι μόνο ελκυστικό, αλλά και άσχημα για την υγεία. Η παχυσαρκία προκαλεί την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου και του διαβήτη. Πρόσφατα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν αποτελεσματικές αρχές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Η τεστοστερόνη είναι υπεύθυνη για την ισχύ και διεγείρει επίσης την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας. Το χαμηλό επίπεδο μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.

Αποδείχθηκε ότι ο αριθμός των ωθήσεων από το πάτωμα καθορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Όσο περισσότερες φορές κάνετε, τόσο λιγότερος κίνδυνος

Οι περισσότεροι άνθρωποι αγαπούν να τρώνε γλυκό, αλλά αυτή η συνήθεια είναι επιβλαβής για την υγεία. Αμερικανοί ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η κατάχρηση ζάχαρης μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER

ΑΝΔΡΙΚΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΖΩΗΣ ΑΝΔΡΩΝ

Κανονικά οι πιο χρήσιμες συμβουλές και οι τόνοι χρήσιμων πληροφοριών στα εισερχόμενά σας

ΣΥΝΔΡΟΜΕΣ

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

© 2005-2019 ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΑΝΔΡΩΝ ΑΝΔΡΩΝ - ΔΙΚΤΥΟ INTERNET ΓΙΑ ΑΝΔΡΕΣ

Όλα τα δικαιώματα επί των υλικών αυτού του ιστότοπου προστατεύονται σύμφωνα με τη νομοθεσία περί πνευματικών δικαιωμάτων και συγγενικών δικαιωμάτων. Όταν χρησιμοποιείτε υλικά εν όλω ή εν μέρει, μια άμεση ενεργή υπερσύνδεση στο περιοδικό LIFE Men της MEN είναι υποχρεωτική.

Το LIFE των ανδρών είναι ένα ηλεκτρονικό περιοδικό για άνδρες, το οποίο αξίζει να εισέλθει στην κορυφή των καλύτερων ανδρικών περιοδικών και πυλών. Κάθε μέρα, τα πιο σημαντικά θέματα για το πιο συναρπαστικό αρσενικό κοινό είναι ο υγιεινός τρόπος ζωής, το σεξ και οι σχέσεις, οι κανόνες διατροφής και διατροφής, το γυμναστήριο και η κατάρτιση, η μόδα ανδρών και το στυλ των ανδρών, η σταδιοδρομία και τα χρήματα, ο ελεύθερος χρόνος των ανδρών και πολλά άλλα στο περιοδικό των ανδρών μας.

Η διοίκηση του site δεν είναι υπεύθυνη για τον υγιεινό τρόπο ζωής και το περιεχόμενο των διαφημίσεων.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε δημητριακά

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες (ή πρωτεΐνες) είναι ένα βασικό συστατικό της διατροφής, χωρίς το οποίο δεν είναι δυνατή η διαδικασία υγιούς μεταβολισμού. Η κύρια πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή των ανθρώπων είναι το κρέας, που αποτελείται από 15-30% πρωτεΐνης. Ωστόσο, εάν ένα άτομο δεν τρώει κρέας, από ποια προϊόντα μπορεί να πάρει πρωτεΐνη;

Το φαγόπυρο είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα δημητριακά (μέχρι 10-12 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών), αλλά μόνο το ήμισυ αυτής της πρωτεΐνης θα απορροφηθεί από το σώμα. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες σε πρωτεΐνες σόγιας (μέχρι 40-50 g ανά 100 g) - αλλά δεν είναι σογιές επιβλαβείς για την υγεία των ανδρών λόγω του περιεχομένου των ισοφλαβονών;

Γιατί και πώς το κρέας κοτόπουλου, το πιο δημοφιλές πιάτο γυμναστικής χαμηλών θερμίδων, είναι επιβλαβές για την υγεία; Τι είναι η επικίνδυνη διατροφή του

βραστά στήθη κοτόπουλου

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Περίπου το 30% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης πρέπει να πέφτει στις πρωτεΐνες - ή περίπου 1,5-2,5 g πρωτεΐνης ανά kg ξηρού σωματικού βάρους (1). Ένας άντρας βάρους 75 κιλών και με 10% επίπεδο σωματικού λίπους χρειάζεται 100-170 g πρωτεΐνης την ημέρα. Μια γυναίκα που ζυγίζει 60 κιλά με 20% ποσοστό λίπους - 70-120 γραμμάρια.

Η υπέρβαση αυτού του κανόνα είναι επιτρεπτή όταν παρατηρείται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά για μυϊκή ανάπτυξη δεν είναι καθόλου αναγκαία η κατανάλωση μεγάλων δόσεων πρωτεϊνών. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι με μια περίσσεια πρωτεϊνών στη διατροφή, ο οργανισμός απλά μειώνει το ποσοστό απορρόφησης του.

Δεδομένου ότι τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, τυρί, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν την κύρια εναλλακτική λύση για το κρέας και τα ψάρια. Το υψηλής ποιότητας τυρί cottage περιέχει 15-20 g πρωτεΐνης ανά 100 g - μια ποσότητα συγκρίσιμη με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο κρέας. Μεταξύ άλλων, η πρωτεΐνη γάλακτος έχει υψηλό ποσοστό απορρόφησης.

Οι περισσότεροι τύποι τυριών περιέχουν μέχρι και 20-30 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ωστόσο, η περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη είναι επίσης υψηλή και φθάνει το 20-30% - τα τρόφιμα αυτά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Ο κατάλογος κλείνει το γάλα που περιέχει 2-5 g πρωτεΐνης ανά 100 g ή 7-12 g πρωτεΐνης ανά μεγάλο γυαλί.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η περιεκτικότητα των φυτικών προϊόντων σε πρωτεΐνες εξαρτάται κατά κύριο λόγο από τον τύπο του φυτού, αλλά από το πόσο από αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως τρόφιμο. Τα φρούτα και οι σπόροι (ξηροί καρποί, φασόλια), καθώς και οι κόκκοι (δημητριακά, αλεύρι) περιέχουν πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από τους μίσχους (μπρόκολο) και τις ρίζες (πατάτες).

Τα νωπά λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα περιέχουν την ελάχιστη ποσότητα πρωτεϊνών, δεδομένου ότι η βάση της μάζας τους είναι το νερό, οι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες. Ακόμη και οι πατάτες δεν περιέχουν περισσότερα από 2-3 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ακριβώς όπως και σε άλλα λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα φύλλα μαρουλιού είναι σχεδόν μηδενική.

Οι σπόροι σόγιας περιέχουν έως και 50 g πρωτεΐνης ανά 100 g - ένα ποσοστό που είναι διπλάσιο από την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο κρέας. Για ευκολία χρήσης, τα φασόλια υποβάλλονται συνήθως σε διαδικασία επεξεργασίας, με αποτέλεσμα μια σόγια με υφή, γνωστή ως κρέας σόγιας.

Οι περισσότερες ανησυχίες σχετικά με τους κινδύνους της σόγιας για την υγεία των ανδρών σχετίζονται με την περιεκτικότητα των ισοφλαβονών σε αυτήν - ουσίες παρόμοιες με τις ορμόνες θηλυκού οιστρογόνου. Παρά το γεγονός ότι, θεωρητικά, οι ισοφλαβόνες θα πρέπει να μειώσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης, η εκτεταμένη επιστημονική έρευνα το αντικρούει εντελώς.

Θυμηθείτε ότι τα περισσότερα σιτηρά είναι προϊόντα επεξεργασίας δημητριακών (κυρίως ρύζι, καλαμπόκι, κριθάρι και βρώμη). Οι εξαιρέσεις είναι το φαγόπυρο και το quinoa, που στην πραγματικότητα είναι σπόροι λουλουδιών. Διάφορα δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη και άλλα) παρασκευάζονται επίσης από δημητριακά.

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο σιτάρι, περίπου το ένα τρίτο του συνολικού βάρους του είναι η γλουτένη, μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει τροφικές αλλεργίες σε μερικούς ανθρώπους. Αυτός είναι ο λόγος για ένα τόσο χαμηλό επίπεδο αφομοίωσης πρωτεϊνών από αλεύρι σίτου - μόνο 25-30%.

Η ποσότητα πρωτεΐνης στο προϊόν που αναγράφεται στη συσκευασία δεν είναι καθόλου η ποσότητα πρωτεΐνης που θα λάβει το σώμα σας όταν αφομοιώσει αυτό το φαγητό. Εκτός από το γεγονός ότι απορροφάται μόνο το 50-60% των φυτικών πρωτεϊνών, τα μέσα θεωρητικά στοιχεία υποδεικνύονται πάντοτε στον πίνακα της σύνθεσης του προϊόντος.

Με άλλα λόγια, δεν υπάρχει λόγος να πιστέψουμε έναν αριθμό όπως "7,2 g πρωτεΐνης ανά 100 g" - στην πραγματικότητα η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε ένα συγκεκριμένο φυτό μπορεί να κυμαίνεται από 5 έως 9 g και το ποσοστό αφομοίωσης πρωτεϊνών μπορεί να βρεθεί για το σώμα σας μόνο μετά από πολύπλοκες ιατρικές εξετάσεις.

Οι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα φυτικά τρόφιμα είναι σόγια, φασόλια και φακές. Η πρωτεΐνη σόγιας έχει υψηλό ποσοστό απορρόφησης, συγκρίσιμο με το κρέας. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα περισσότερα δημητριακά κυμαίνεται από 10-12 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών και το επίπεδο απορρόφησης είναι 50-60%.

  1. Πρόσληψη πρωτεϊνών - Πόση πρωτεΐνη θα έπρεπε να φάτε ανά ημέρα ;, Πηγή
  2. Διόρθωση βαθμολογίας αμινοξέων με πρωτεϊνική πέψη, πηγή

Κάθε προϊόν περιέχει τρία σημαντικά συστατικά. Αυτές είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Ένα άτομο που σκέφτεται για την υγεία του πρέπει να διαθέτει μια ειδική θέση στη διατροφή του για το πιο ευεργετικό από αυτά - πρωτεΐνες. Με την κατανάλωση τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορείτε να βελτιώσετε την υγεία σας, να κάνετε την εμφάνισή σας πιο ελκυστική και ακόμη και να χάσετε βάρος. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι η βάση της ζωής και του οικοδομικού υλικού του σώματος.

Για να τροφοδοτήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, είναι πολύ σημαντικό για διάφορους λόγους. Ένας από αυτούς είναι το γεγονός ότι πρωτεΐνη (ή πρωτεΐνη, όπως επίσης αποκαλείται) εμπλέκεται στη δομή του μυϊκού ιστού. Για το λόγο αυτό, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνιστάται για επαγγελματίες αθλητές, άτομα που ασχολούνται με γυμναστήριο, καθώς και παιδιά.

Οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και ποιοτικής διατροφής πρέπει να γνωρίζουν ότι η καθημερινή τους πρωτεϊνική απαίτηση υπολογίζεται με βάση το βάρος. Για κάθε κιλό ανθρώπινου βάρους ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δηλαδή, αν το βάρος ενός ατόμου είναι 70 κιλά, τότε θα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου 140 γραμμάρια πρωτεΐνης στα τρόφιμά του την ημέρα. Μελετώντας τη λίστα των προϊόντων στα οποία υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ότι μερικές από αυτές είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, ενώ άλλοι, αντίθετα, δίνουν πολύ λίγη ενέργεια. Αυτό το γεγονός αξίζει επίσης να εξεταστεί κατά την επιλογή της σωστής διατροφής.

Από την άλλη πλευρά, σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή ανάγκη για πρωτεΐνες πρέπει γενικά να είναι το 40% του συνολικού όγκου τροφίμων. Αυτή είναι μια από τις εγγυήσεις της ορθολογικής διατροφής.

Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για φαγητό σε σωματικά ενεργούς ανθρώπους, επειδή είναι σε θέση να αποκαταστήσει την καταναλισκόμενη ενέργεια ενός ατόμου. Όταν το σώμα έχει υπερβολική πρωτεΐνη, δεν μετατρέπεται σε λίπος και δεν οδηγεί στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, σε αντίθεση με τα τρόφιμα με υδατάνθρακες.

Πριν περιγραφεί ο κύριος πίνακας πρωτεϊνών στα τρόφιμα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στις αρνητικές ιδιότητες των πρωτεϊνικών τροφίμων.

Όπως γνωρίζετε, και τα λίπη και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στο ανθρώπινο σώμα εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Επομένως, είναι δυνατό να βλάψετε το σώμα μόνο εάν σχηματιστεί περίσσεια πρωτεΐνης στο σώμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μόνο η απαραίτητη ανάγκη για πρωτεΐνες απορροφάται εύκολα από το σώμα. Το υπόλειμμα πρέπει να ανακυκλωθεί. Για τη διαδικασία αυτή απαιτείται ασβέστιο. Εάν δεν είναι αρκετό στο σώμα, θα απομακρυνθεί από τα οστά. Η σταθερή περίσσεια πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες ασθένειες. Για παράδειγμα, για την οστεοπόρωση.

Είναι πολύ σημαντικό να μελετήσουμε τη σύνθεση των πρωτεϊνών στα τρόφιμα για έναν άλλο λόγο. Η περίσσεια τους οδηγεί σε επιπλέον επιβάρυνση των νεφρών. Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, αξίζει να θυμόμαστε ότι η χοληστερόλη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το ανθρώπινο σώμα, εισέρχεται στο σώμα μαζί της.

Για να αποφύγετε όλες τις παραπάνω παρενέργειες, θα πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες στη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του σώματός σας. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος που περιέχει πολλή πρωτεΐνη. Σε μεγάλες ποσότητες, βρίσκεται σε προϊόντα κρέατος, αυγά, τυριά και τυρί cottage, δημητριακά και ορισμένα άλλα προϊόντα.

Τόσο οι ζωικές όσο και οι φυτικές πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για τον οργανισμό. Ο κατάλογος των προϊόντων που το περιέχουν αξίζει να ξεκινήσετε από την πρώτη. Πρωτεΐνη ζωικής φύσης ονομάζεται επίσης υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο σε αυτό του πλήρους συμπλόκου αμινοξέων.

Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες ζωικής προέλευσης είναι προϊόντα με βάση το κρέας. Ο κατάλογός τους ξεκινάει με κοτόπουλο και γαλοπούλα. Κάθε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης. Από αυτά τα προϊόντα, είναι εύπεπτα. Επιπλέον, αυτοί οι δύο τύποι κρέατος θεωρούνται διατροφικοί λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Πρέπει να προστεθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να περιλαμβάνουν άλλο τύπο κρέατος - βοείου κρέατος. Ανά 100 γραμμάρια βοείου κρέατος αντιστοιχεί σε περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά απορροφάται πολύ πιο περίπλοκο από το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερο να το φάτε βρασμένο για φαγητό.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που βρίσκεται στο βόειο κρέας, το χοιρινό ή το συκώτι αρνιού. Περίπου 18 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε σε ζαχαροπλαστική μορφή.

Υπάρχουν και άλλες τροφές, ζωικές πρωτεΐνες στις οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό είναι ψάρι και θαλασσινά. Είναι μια αποθήκη πρωτεϊνών και άλλων ωφέλιμων ιχνοστοιχείων. Κάθε ψάρι χωνεύεται εύκολα από το σώμα, το οποίο απορροφά όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους αυτόν τον τύπο τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνες.

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Επιπλέον, κάθε μία από αυτές είναι επίσης χρήσιμη για την καλή λειτουργία των πεπτικών οργάνων. Η πρωτεΐνη στα τρόφιμα, δηλαδή στα δημητριακά σε αυτή την περίπτωση, περιέχεται σε διαφορετικές ποσότητες. Αλλά εξομοιώνεται εξίσου καλά.

Το φαγόπυρο στο 12% αποτελείται από φυτικές πρωτεΐνες. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Το πλιγούρι βρώμης δεν είναι λιγότερο χρήσιμο και είναι το δεύτερο στον κατάλογο της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια δημητριακών. Τα πλιγούρια σίτου βρίσκονται στην ίδια θέση με τα πλιγούρια βρώμης. Περιέχει επίσης 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Συμπληρώστε τον κατάλογο των δημητριακών πλούσιων σε πρωτεΐνες, το ρύζι και το καλαμπόκι. Πρόκειται για περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 7-8%.

Οι κάψες είναι πολύ χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα, αλλά, προσθέτοντάς τους στη διατροφή, αξίζει να θυμόμαστε ότι οι περισσότεροι είναι υδατάνθρακες.

Όταν πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, είναι νόμιμο να εξετάσουμε πόση πρωτεΐνη υπάρχει σε ένα αυγό.

Τα αυγά κοτόπουλου μπορούν να έχουν διαφορετικό μέγεθος και βάρος, αλλά κατά μέσο όρο δύο αυγά φθάνουν τα 100 γραμμάρια του συνολικού βάρους. Κατά συνέπεια, ένα αυγό μπορεί να περιέχει περίπου 50 γραμμάρια μάζας. Ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος αντιστοιχεί το 17% των πρωτεϊνών. Έτσι σε ένα αυγό περίπου 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Από αυτό το προϊόν απορροφάται καλύτερα η πρωτεΐνη. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι αρκετά χαμηλό. Τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πολλά χρήσιμα οξέα που εμπλέκονται σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι επίσης τυριά και τυρόπηγμα. Κάθε μία από αυτές πρέπει να εξεταστεί χωριστά.

Το τυρί Cottage περιέχει περίπου 14% πρωτεΐνη. Είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να απαιτηθεί για την επεξεργασία πρωτεϊνών. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος και την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες μπορεί να διαφέρουν ελαφρά. Συνιστάται να προσθέτετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage στη διατροφή.

Το σκληρό τυρί είναι φτιαγμένο από τυρόπηγμα. Αλλά η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι διπλάσια. Έτσι, κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια τυριού περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αξίζει να σημειωθεί ότι το σκληρό τυρί έχει πολύ υψηλές θερμίδες και πρέπει να το προσθέσετε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.

Ο πίνακας των πρωτεϊνών στα προϊόντα περιέχει πληροφορίες και το γεγονός ότι το γάλα αποτελείται μόνο από το 5%, παρά το γεγονός ότι το τυρί cottage και το τυρί είναι τα παράγωγά του.

Υπάρχουν και άλλα αγαπημένα για την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ποια τρόφιμα έχουν πολλή πρωτεΐνη; Πρώτα απ 'όλα είναι η σόγια, οι φακές και τα λάχανα Βρυξελλών.

Ένα τέτοιο προϊόν όπως τα λαχανάκια Βρυξελλών, περιέχει μόνο το 9% των πρωτεϊνών από ένα κομμάτι. Αλλά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και για να απορροφηθεί από το σώμα, απαιτείται μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Επομένως, 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος θεωρούνται αρκετά. Εξαιτίας αυτού, το προϊόν αυτό ανήκει στον κατάλογο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Η σόγια περιέχει φυτικές πρωτεΐνες. Ο κατάλογος των προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνες το τοποθετεί στις κορυφαίες θέσεις. Περιέχει περίπου 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος. Μπορεί να ονομαστεί το πρώτο στη σύνθεση της πρωτεΐνης στα φυτικά προϊόντα. Είναι γνωστό ως προϊόν που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κρέατος στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά στην καθημερινή διατροφή, είναι καλύτερα για εκείνη να πάρει τη θέση της πλάκας πιάτο. Μπορεί να αντικαταστήσει το χυλό.

Ο παρακάτω πίνακας παρουσιάζει ορισμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Αγελαδινό γάλα 3,2% λίπος

Τυρί γάλακτος αγελάδας

Δεν είναι ασυνήθιστο να χάσετε βάρος με τρόφιμα που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Αυτό είναι δυνατό. Οι δίαιτες με πλειοψηφία πρωτεϊνικών τροφών θεωρούνται αρκετά επιτυχείς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη δεν μεταποιείται σε λίπος. Αξίζει να σημειωθεί ότι με ένα τέτοιο σύστημα εξουσίας απαγορεύεται αυστηρά η εγκατάλειψη των υδατανθράκων. Θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 γραμμάρια την ημέρα. Για την απώλεια βάρους πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο μια λίστα προϊόντων, όπου υπάρχουν αρκετές πρωτεΐνες και είναι εύκολα αφομοιώσιμες και θεωρούνται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Πρώτα απ 'όλα, είναι κοτόπουλο, γαλοπούλα, τυρί cottage, αυγά, λάχανα Βρυξελλών, σόγια.

Ορίζοντας έναν στόχο για να χάσετε βάρος, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών στη διατροφή, πρέπει να τηρείτε τις ακόλουθες αρχές:

  • Τα τρόφιμα υψηλής πρωτεΐνης θα πρέπει να σερβίρονται μαζί με τα λαχανικά.
  • Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση πρωτεΐνης.
  • Στο δίαιτα πρέπει να υπάρχει μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό σε ποσότητα 2 λίτρων.
  • Τα γλυκά φρούτα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο στο καθημερινό μενού.
  • Τουλάχιστον 100 γραμμάρια σύνθετων υδατανθράκων πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • Πάρτε φαγητό κάθε 2-3 ώρες σε πολύ μικρές μερίδες, στις οποίες πρωτεϊνικές τροφές συνδυάζονται με άλλα μη θρεπτικά τρόφιμα.

Παρά τη δυνατότητα να χάσουν βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, αυτό το διατροφικό σύστημα έχει τις θετικές και αρνητικές πλευρές του. Τα πλεονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν τα ακόλουθα σημεία:

  • Γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
  • Με όλους τους κανόνες, το αίσθημα της πείνας δεν πρέπει να βασανίζει την απώλεια βάρους.
  • Επιτρέπεται η χρήση σχεδόν όλων των προϊόντων, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Από την άλλη πλευρά, τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

  • Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί εάν ασκηθείτε.
  • Δεν είναι κατάλληλο για άτομα που δεν καταναλώνουν κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.
  • Είναι γνωστό σε ποια τρόφιμα υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά συχνά υπάρχουν λίγα άλλα σημαντικά στοιχεία σε αυτά, έτσι τα πολυβιταμινούχα σύμπλοκα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά.

Το σύστημα δίαιτας πρωτεϊνών για την απώλεια βάρους αποκλείει ορισμένα προϊόντα από την ανθρώπινη διατροφή. Αυτές οι απαγορεύσεις περιλαμβάνουν προϊόντα αρτοποιίας. Ειδικά αν είναι φτιαγμένα από αλεύρι σίτου. Εάν θέλετε να φάτε ένα κομμάτι ψωμιού, η επιλογή σας πρέπει να σταματήσει στη σίκαλη. Στους κυλίνδρους και τις πίτες βάζουμε ένα ταμπού. Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να επικρατούν στη διατροφή.

Η ζάχαρη, τα γλυκά και τα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού. Κάτω από την απαγόρευση και το γάλα. Μπορεί να προστεθεί στη διατροφή μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά και σε μικρή ποσότητα. Το σώμα ενός ενήλικου ατόμου χωνεύει το γάλα χειρότερα από το σώμα του παιδιού, εξαιτίας αυτού, τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται συνιστώμενα για χρήση.

Γνωρίζοντας πόση πρωτεΐνη είναι σε ένα αυγό, 100 γραμμάρια κρέατος, τυρί cottage, τυρί, διάφορα δημητριακά, μπορείτε εύκολα να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή που θα βοηθήσει το σώμα να χτίσει αποτελεσματικά τον μυϊκό ιστό, να χάσει επιπλέον κιλά και να αποκαταστήσει την ενέργεια μετά την άσκηση.

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν ότι το κουάκερ είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Ωστόσο, σήμερα θέλουμε να μιλήσουμε για το ποιο κουάκερ το μεγαλύτερο μέρος των πρωτεϊνών. Όλα τα δημητριακά είναι η πιο πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων, αμινοξέων, καθώς και θρεπτικών ουσιών. Οι μούχλες ήταν πάντα αξέχαστες και ακόμη και με τη σύγχρονη ποικιλία προϊόντων στα σούπερ μάρκετ δεν έχουν χάσει τη σημασία τους.

Έχουμε πάνω από αιώνες εμπειρίας στη χρήση προϊόντων δημητριακών. Αυτή είναι η παλαιότερη πηγή φαγητού που οι άνθρωποι αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν. Ακόμη και πριν από 17.000 χρόνια, οι αρχαίοι πολιτισμοί άρχισαν να τρώνε κριθάρι. Λίγο αργότερα, κατέκτησε τη βρώμη, καθώς και το κεχρί. Στη συνέχεια, δεν επέλεξε ποια χυλός περισσότερη πρωτεΐνη. Τα τρόφιμα που αναπτύχθηκαν στην περιοχή αυτή πήγαν σε φαγητό. Ήταν τα δημητριακά που προσέφεραν μια καλά τροφοδοτημένη και προσιτή διατροφή για τα φτωχότερα τμήματα του πληθυσμού, παρέχοντας στους ανθρώπους τη δύναμη και την ενέργεια.

Μεταχειρισμένα δημητριακά με διαφορετικούς τρόπους. Από αυτά, το βρασμένο κουάκερ και τις σούπες, καθώς και το έδαφος για το ψήσιμο επίπεδων κέικ. Μην εγκαταλείπετε τους και πλούσιους ανθρώπους. Σε αυτή την περίπτωση, το χυλό χρησιμοποιήθηκε ως πλάκα για το κρέας. Σήμερα έχουμε περισσότερα δημητριακά διαθέσιμα από ό, τι οι μεσαιωνικοί κάτοικοι είχαν στη διατροφή. Ποιες είναι οι πιο πολύτιμες; Οφέλη για το σώμα που συνηθίζει να υπολογίζει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Αυτό είναι το πιο σημαντικό δομικό υλικό για τους ιστούς και τα όργανα μας. Αυτός είναι ο λόγος που αποφασίσαμε σήμερα να μάθουμε ποιο κουάκερ έχει την περισσότερη πρωτεΐνη.

Σήμερα, πολλοί αγοράζουν νιφάδες "Hercules". Ωστόσο, αυτός ο πεπλατυσμένος κόκκος στερείται ήδη κάποιες χρήσιμες ιδιότητες. Επομένως, αν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν υποστηρικτή μιας υγιεινής διατροφής, τότε είναι καλύτερο να παίρνετε ολόκληρα πλιγούρι βρώμης. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο. Αλλά τα στιγμιαία δημητριακά είναι ένα εκλεπτυσμένο προϊόν που δεν δίνει στον οργανισμό τίποτα χρήσιμο.

Μιλώντας για το ποια πρωτεΐνη κουάκερ, δεν μπορείτε να ξεχάσετε τη βρώμη. Αυτή η κούπα είναι μία από τις πιο αρχαίες. Εκτός από την πρωτεΐνη, περιέχει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, καθώς και αφθονία ινών. Η θερμιδική αξία είναι 355 kcal ανά 100 g προϊόντος. Οι κόκκοι περιέχουν αδιάλυτες ίνες, οι οποίες στο έντερο λειτουργούν ως βούρτσα. Καθαρίζουν τους τοίχους και κατά τη διαδικασία αφαιρούν τη χοληστερόλη.

Με τακτική κατανάλωση πλιγούρι βρώμης, θα απαλλαγείτε από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Δίνει πολλή ενέργεια, έτσι θα είστε ξύπνιοι όλη μέρα. Το Croup περιέχει ένα ένζυμο που προάγει την απορρόφηση του λίπους στα έντερα. Το πλιγούρι βρώμης διακρίνεται από μια μεγάλη ποσότητα βιοτίνης, η οποία συμμετέχει ενεργά στον μεταβολισμό της χοληστερόλης, των πρωτεϊνών και των αμινοξέων.

Ωστόσο, τρώγοντας βρώμη καθημερινά, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι περιέχει φυτικό οξύ. Αναστέλλει την απορρόφηση του ασβεστίου στα έντερα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε το "Hercules" νόστιμο; Γεμίστε τις νιφάδες με νερό με ρυθμό 1/3 και βάλτε φωτιά. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε κρέμα στο τηγάνι και κλείστε καλά με το καπάκι. Πριν το σερβίρετε, βάλτε τα μούρα: σμέουρα, κεράσια ή βατόμουρα.

Αν μιλάμε για το ποια πρωτεΐνη κουάκερ, τότε έρχεται αμέσως στο μυαλό φαγόπυρο. Νόστιμο, εύθρυπτο, ικανοποιητικό, είναι ένα αγαπημένο πιάτο για πολλούς. Ίσως για σας θα είναι μια ανακάλυψη, αλλά το φαγόπυρο δεν ισχύει για τα δημητριακά, όπως τα περισσότερα δημητριακά. Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό του οποίου ο πλησιέστερος συγγενής είναι ο λύσσα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι ελάχιστη και το σώμα ωφελεί απλώς κολοσσιαία. Ανά 100 g αντιπροσωπεύει μόνο 320 kcal.

Αυτός είναι ο ασύγκριτος ηγέτης μεταξύ των δημητριακών σε θρεπτική αξία. Στη χρήση του βασίζεται ένας μεγάλος αριθμός δίαιτων. Τις περισσότερες φορές, αποφασίζοντας να χάσετε βάρος, οι άνθρωποι αρχίζουν να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην πρωτεΐνη στα τρόφιμα. Ο πίνακας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη βέλτιστη διατροφή, η οποία θα σας δώσει την ευκαιρία να επιτύχετε το ιδανικό.

Το φαγόπυρο είναι κατάλληλο όχι μόνο για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα τους. Αυτό είναι το καλύτερο υποκατάστατο της ζωικής πρωτεΐνης για χορτοφάγους. Το νόστιμο και υγιεινό προϊόν σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια υγιεινή διατροφή. Στη σύνθεση του φαγόπυρου ο όγκος της φυτικής πρωτεΐνης φτάνει το 18%. Αυτός είναι ένας πολύ καλός δείκτης. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο.

Οι άνθρωποι αποκαλούν αυτό το δημητριακό ένα μίνι φαρμακείο. Σχετικά με αυτήν μπορεί κανείς να μιλήσει ατελείωτα. Συχνά όμως συχνά ενδιαφέρονται και αυτοί που ενδιαφέρονται για πρωτεΐνες στα τρόφιμα (ο πίνακας παρέχει ένα συγκριτικό χαρακτηριστικό ώστε να μπορείτε να είστε σίγουροι πόσο διαφέρει το περιεχόμενό του στα διάφορα δημητριακά).

Επιπλέον, το φαγόπυρο σώζει το σώμα από δηλητηρίαση και δηλητηρίαση. Αφαιρεί τις τοξίνες και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Μπορείτε να απαριθμήσετε το άπειρο, το φαγόπυρο βοηθά με μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία, καθώς και με ανεπάρκεια βιταμινών. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, φωσφόρο, ασβέστιο, μαγγάνιο και κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο.

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε νόστιμο φαγόπυρο στα γλάστρες. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε τα κομμάτια σε αυτό και ρίξτε βραστό νερό πάνω του. Βάλτε την κατσαρόλα στο φούρνο για 15 λεπτά. Τώρα ανοίξτε το καπάκι και τοποθετήστε το βούτυρο στη μέση και επιστρέψτε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αποδεικνύεται το πιάτο, όπως από τη Ρωσική σόμπα.

Αν μιλάμε για το ποιο κουάκερ έχει την περισσότερη πρωτεΐνη, ο κατάλογος συχνά αρχίζει με φαγόπυρο. Αλλά είναι πραγματικά, ας δούμε περαιτέρω.

Η σημερινή της αξέχαστα ξεχασμένη. Μόνο στα κυλικεία εξακολουθούν να μαγειρεύονται τα τουρσιά και γαρνιτούρα μαργαριτάρι κριθάρι. Πολλοί το θεωρούν άγευστο, αλλά στην πραγματικότητα απλά δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν σωστά. Πρόκειται για ένα προϊόν αλέσεως κριθαριού, το οποίο αποτέλεσε τη βάση της διατροφής των αρχαίων Ρωμαίων. Οι ηγέτες έτρωγαν με ευχαρίστηση αυτό το χυλό, καθώς γρήγορα αναπληρώνουν το κόστος ενέργειας. Στη Ρωσία, ήταν δημοφιλής μέχρι να πιέσει το σιτάρι. Αν θεωρήσουμε χρήσιμα προϊόντα που περιέχουν πολλή πρωτεΐνη (ο πίνακας θα δώσει την ευκαιρία να το φανταστούμε πιο καθαρά), τότε το κριθάρι θα γίνει μετά το φαγόπυρο, με ένα μικρό περιθώριο. Θερμίδες - 325 kcal ανά 100 g.

Μαγειρέψτε το σωστά. Απολαύστε το δημητριακό όλη τη νύχτα, στη συνέχεια ξεπλύνετε και γεμίστε με 1/5 νερού. Βράζουμε το κριθάρι για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5-6 ώρες.

Αυτός είναι ο πραγματικός ήλιος στο πιάτο. Είναι κρίμα που το κεχρί σπάνια καταναλώνεται σήμερα. Αυτή η κρούστα υποβάλλεται σε ελάχιστη επεξεργασία και διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητές της. Η πρωτεϊνική περιεκτικότητα του κεχρί υπερβαίνει το φαγόπυρο, και επιπλέον είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Για το λόγο αυτό, το κουάκερο κεχρί δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ασθενείς με διαβήτη. Αλλά ένα υγιές άτομο παίρνει μια ώθηση της ενέργειας, μια μακρά αίσθηση κορεσμού, μια καλή δόση πρωτεϊνών και βιταμινών. Το κεχρί περιέχει υγιή λίπη που αυξάνουν τη θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε θερμίδες του κουάκερ (334 kcal ανά 100 g).

Μπορεί να τεθεί στη λίστα μας μετά από κριθάρι. Παρά το γεγονός ότι αυτό το προϊόν είναι ασυνήθιστο και ασυνήθιστο στη χώρα μας, πρέπει να τρώγεται. Ο βρασμένος καλαμπόκι είναι ένα εποχικό πιάτο και τα δημητριακά βρίσκονται σε καταστήματα όλο το χρόνο.

Είναι πολύ θρεπτική, δεν πρόκειται απλώς να φάει πολύ. Η περίοδος αφομοίωσης είναι μεγάλη. Μέσα σε 4 ώρες το σώμα θα διασπάσει τους υδατάνθρακες και θα τους περάσει σταδιακά. Αυτή η μοναδική ιδιοκτησία καθιστά το πραγματικό εύρημα για τους ανθρώπους που νοιάζονται για το σχήμα τους. Η σύνθεση, εκτός από ένα καλό μέρος πρωτεΐνης, είναι το κάλιο και το μαγνήσιο. Αυτά τα ιχνοστοιχεία είναι πολύτιμα για την καρδιά. Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών κάνει αυτό το κουάκερ ένα μεγάλο βοηθός για το σώμα στην offseason. Θερμίδες - 337 kcal ανά 100 g

Και τελειώνουμε να εξετάζουμε τα προϊόντα με το υψηλότερο περιεχόμενο σε πρωτεΐνες. Kashi που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο είναι πολύ χρήσιμο, πρέπει να χρησιμοποιούνται καθημερινά. Στη συνέχεια το σώμα θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Υπάρχει ένα ακόμα χορτάρι στο οποίο πρέπει να δοθεί προσοχή.

Σε σύγκριση με άλλα δημητριακά, υπάρχει λιγότερη πρωτεΐνη σε αυτό, ωστόσο, ένα αξιοπρεπές περιεχόμενο είναι 7%. Το προϊόν περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή εκατομμυρίων ανθρώπων στη γη. Εξοικονόμηση ασθενειών του πεπτικού συστήματος και διάρροια. Έχει πολλούς υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Οι διατροφικές ιδιότητες διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία. Καλύτερο να επιλέξετε καφέ. Από όλα τα δημητριακά, το ρύζι έχει το πιο υψηλής ποιότητας άμυλο. Θερμίδες - περίπου 320 kcal ανά 100 g.

Είναι δύσκολο να πούμε ποιο χυλό είναι πιο χρήσιμο. Όλες είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, ινών και βιταμινών. Ως εκ τούτου, θα ήταν καλύτερο να τα εναλλάσσετε στη διατροφή σας. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των σιτηρών υπερβαίνει μόνο τα όσπρια. Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς.

Κάθε άτομο που ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή έχει ακούσει επανειλημμένα και διαβάζει για τη σημασία της πρωτεΐνης, η οποία συχνά αποκαλείται βάση της ζωής. Αυτό δεν είναι υπερβολή, αλλά πραγματικότητα που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα. Παρακολουθώντας τη διατροφή, θα πρέπει πάντα να λαμβάνετε υπόψη το γεγονός ότι η ποσότητα πρωτεΐνης σε αυτό θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 30%. Ένας παρόμοιος αριθμός θα πρέπει να πέσει στα λίπη, και οι υδατάνθρακες - 40%.

Η κατάρτιση ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί γνώση των τροφών που έχουν την περισσότερη πρωτεΐνη, πώς να υπολογίσετε σωστά την ημερήσια τιμή. Επιπλέον, μια σημαντική πτυχή της σωστής διατροφής είναι ένας ικανός συνδυασμός προϊόντων μεταξύ τους.

Για τις γυναίκες, είναι ένα γραμμάριο ανά κιλό του ίδιου του βάρους. Και αν ο εκπρόσωπος του δίκαιου φύλου ζυγίζει 60 κιλά, χρειάζεται 60 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η ποσότητα αυξάνεται στα 1,2 γραμμάρια όταν επισκέπτονται το γυμναστήριο.

Οι άνδρες που δεν ασχολούνται με τον αθλητισμό θα πρέπει να καταναλώνουν 1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης για κάθε κιλό του βάρους τους. Αυτός ο αριθμός αυξάνεται όταν πρόκειται για έναν ενεργό τρόπο ζωής, που συνεπάγεται μια επίσκεψη στο γυμναστήριο.

Παροχή του σώματος με την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπει τη γνώση των τροφίμων που είναι πλούσια σε αυτή τη σημαντική ένωση για τον άνθρωπο.

http://pohudenie-kak.ru/2018/08/03/tablica-soderzhanie-belka-v-krupah/

TOP-10 προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορούν, χωρίς υπερβολή, να ονομάζονται αλφα και ωμέγα υγιεινής διατροφής. Χωρίς αυτούς, είναι δύσκολο να χάσετε βάρος και είναι σχεδόν αδύνατο να ανακάμψει - εκτός αν, φυσικά, ο στόχος είναι μύες, και όχι οι κύλινδροι λίπους στα πλάγια. Χωρίς αυτούς, ο οργανισμός δεν θα είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων. Και τα τρόφιμα που είναι λιγοστά σε τέτοιες σημαντικές ενώσεις είναι απίθανο να είναι πραγματικά ικανοποιητικές. Με άλλα λόγια, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για τη φυσική του κατάσταση και την ανθρώπινη υγεία έχουν πολλούς λόγους όχι μόνο να γνωρίζουν ονομαστικά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και να τα εισάγουν τακτικά στο μενού τους.
Οι πρωτεΐνες χρειάζονται όχι μόνο για την ανάπτυξη των μυών.

Πώς είναι χρήσιμη η πρωτεΐνη;

Στο επιστημονικό περιβάλλον, οι οργανικές ενώσεις υψηλού μοριακού βάρους, τις οποίες απλά ονομάζουμε πρωτεΐνες, καλούνται με υπερηφάνεια οι κηδεμόνες και οι διοργανωτές της ζωής. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Κάποτε στο στομάχι με τροφή, αναλύονται σε αμινοξέα, τα οποία αρχίζουν αμέσως να συμμετέχουν ενεργά στις φυσιολογικές διαδικασίες του σώματος:

  • εμπλέκονται στην παραγωγή ορμονών.
  • παρέχουν πήξη αίματος.
  • ρυθμίζει το νευρικό σύστημα (η έλλειψη πρωτεΐνης επηρεάζει τον συντονισμό).
  • επηρεάζουν τα νεφρά και το ήπαρ.
  • η παροχή θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα χορηγείται επίσης από την πρωτεΐνη.
  • χωρίς αυτήν, δεν είναι δυνατή ούτε η αποκατάσταση των παλαιών ιστών ούτε η ανάπτυξη και κατασκευή νέων - συμπεριλαμβανομένων των μυών -
  • παρέχει το σώμα με ενέργεια.
  • Ορισμένες πρωτεΐνες λειτουργούν ως αντισώματα, αντιστέκονται σε διάφορες ασθένειες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Δεν χρειάζεται να πιστεύουμε ότι οι σκίουροι είναι μόνο κρέας και τυρί cottage!

Μερικά από τα αμινοξέα που το σώμα είναι σε θέση να συνθέσει. Αλλά αυτό το μέρος δεν είναι μεγάλο, οπότε το σώμα μας δεν μπορεί να κάνει χωρίς τακτική αναπλήρωση των αποθεμάτων του από το εξωτερικό. Και δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μια λίστα με προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, τα οποία θα πρέπει να εκτυπωθούν και να κρεμαστούν στο ψυγείο, αλλά είναι καλύτερα να το απομνημονεύσετε - θα πρέπει να το έρθετε συχνά σε επαφή.

Top 10: Πρώτοι Βοηθοί του Αθλητή

Περάστε μερικά ακόμη λεπτά σε μια μικρή διευκρίνιση. Κανένα προϊόν στη γη δεν αποτελείται εξ ολοκλήρου από πρωτεΐνες. θα περιέχει πάντα μια ορισμένη αναλογία λιπών ή υδατανθράκων, η οποία μπορεί να επιβραδύνει την πρόοδο προς το στόχο, εάν το καθήκον σας δεν είναι μόνο ωραία ανακούφιση, αλλά και απώλεια βάρους. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προτιμάτε τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που είναι χαμηλά σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Με την επιφύλαξη των τακτικών προπονήσεων, το σώμα θα τους επιτρέψει εντελώς να κατασκευάσουν μυϊκό ιστό και δεν θα προσπαθήσουν να το βάλουν στις πτυχές της κοιλιάς.

Γνωρίζοντας τα μυστικά της υγιεινής διατροφής, είναι πολύ πιο εύκολο να επιτύχετε τους στόχους σας.

Από την άλλη πλευρά, οι διαιτολόγοι λένε: μια μικρή ποσότητα λιπών και υδατανθράκων θα ωφελήσει την αφομοίωση των πρωτεϊνών. Επομένως, μην βιαστείτε να καθαρίσετε όλα τα αμφιλεγόμενα πιάτα από το μενού, αφήνοντας μεταξύ αυτών που επιτρέπονται μόνο τα προϊόντα με τις περισσότερες πρωτεΐνες χωρίς «υπερβολές». Η πολυμορφία δεν έχει βλάψει ποτέ κανέναν, αλλά τον φανατισμό συχνά.

Εάν ο στόχος σας είναι να χάσετε βάρος

Ποια εστίαση σε όσους έχουν θέσει το καθήκον να χάσουν μερικά κιλά, έτσι ώστε οι μύες όχι μόνο δεν υποφέρουν, αλλά συνεχίζουν να μεγαλώνουν σε μέγεθος;

1. Ψάρια. Αποτελείται από ένα τέταρτο πρωτεΐνης (100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 20-25 γραμ. Καθαρή πρωτεΐνη), απορροφάται εύκολα από το σώμα και είναι γεμάτο από λιπαρά πολυακόρεστα οξέα που το σώμα χρειάζεται για την κανονική ζωή. Είναι δύσκολο να ανακάμψει στα ψάρια, αλλά εάν παλεύετε ενεργά για αρμονία ή σε ξήρανση, επιλέξτε ποικιλίες χαμηλών λιπαρών - τόνου, πέστροφας, σολομού - και πιο συχνά διαφοροποιήστε το σιτηρέσιο με τα θαλασσινά.

Τα ψάρια μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια σε οποιαδήποτε δίαιτα.

2. Κρέας. Το στήθος κοτόπουλου παραμένει το αδιαμφισβήτητο αγαπημένο των αθλητών και υποστηρικτών της υγιεινής διατροφής. Ακριβώς όπως τα ψάρια, είναι σχεδόν το ένα τέταρτο της πρωτεΐνης, με ελάχιστο λίπος και σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, ειδικά εάν επιλέγετε κοτόπουλο χωρίς δέρμα. Πίσω από το κοτόπουλο έρχεται το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βόειο κρέας, πλούσιο σε σίδηρο και ψευδάργυρο, σημαντικό για τους άνδρες, κρέας κουνελιού και κρέας γαλοπούλας. Αλλά το χοιρινό και το αρνί αντλήθηκαν: μια μεγάλη ποσότητα ζωικού λίπους μειώνει τα οφέλη του προϊόντος σε τίποτα.

Λιγότερο λίπος και λάδι, περισσότερα μπαχαρικά!

3. Ήπαρ. Τα παραπροϊόντα θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση των πιάτων με βάση το κρέας και τα ψάρια. Το ήπαρ, για παράδειγμα, είναι συγκρίσιμο με το κρέας σε πρωτεΐνες, αλλά υπάρχει λίπος λίπος σε αυτό - ακόμη και το χοιρινό περιέχει, με τη δύναμη του 5%.

Μην απορρίπτετε τα παραπροϊόντα

4. Τυρί cottage χωρίς κρέας. Αυτή η πρωτεΐνη ανήκει στο πολύ εύπεπτο, επομένως δεν συνιστάται να τρώτε μετά από άσκηση για να κλείσετε το παράθυρο πρωτεϊνών-υδατανθράκων. Αλλά κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ το τυρί cottage είναι πάντα ένας ευπρόσδεκτος όρος στο πιάτο σας. Επιπλέον, από κάθε 100 γραμμάρια του προϊόντος θα λάβετε 15-20 γραμμάρια πρωτεΐνης, το οποίο θα φορτωθεί με ασβέστιο, το οποίο ενισχύει τα οστά και ανακουφίζει από μυϊκές κράμπες.

Η ζάχαρη απαγορεύεται, αλλά επιτρέπονται τα χόρτα και τα μπαχαρικά

Αν ο στόχος σας είναι μύες

Για όσους είναι πρόθυμοι να δημιουργήσουν βάρος, μια άλλη λίστα προϊόντων θα έρθει στη διάσωση.

5. Όσπρια. Αυτός είναι ένας πραγματικός πρωταθλητής στο περιεχόμενο των πρωτεϊνών! Η σόγια είναι σχεδόν το ήμισυ, ενώ τα μπιζέλια, τα φασόλια και οι φακές, αν και παραμένουν πίσω από τον «συγγενή», κατέχουν με βεβαιότητα τη δεύτερη θέση - για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος υπάρχουν περίπου 20 γραμμάρια από την καθαρότερη φυτική πρωτεΐνη, που περιέχονται στο κρέας. Ωστόσο, πίσσα δεν πήγε χωρίς κουτάλι και εδώ: το ένα τρίτο των σπόρων σόγιας είναι λίπη και τα άλλα όσπρια είναι γεμάτα υδατάνθρακες.

Χωριάτικη χυλός ως θρεπτική ως πολτοποιημένη πατάτα

6. Τυριά. Ευχάριστη γεύση, πρωτεΐνη 20-35%, ασβέστιο... Τι άλλο χρειάζεται από ένα προϊόν που προορίζεται για αθλητική διατροφή; Αν τα τυριά ήταν λίγο λιγότερο λιπαρά, θα έχουμε την τέλεια πηγή πρωτεΐνης. Αλίμονο, το λίπος είναι μερικές φορές παρόν σε ίσα μέρη με πρωτεΐνες, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε τυρί με προσοχή - θα αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων.

Μια φέτα τυριού, μια αλμυρή κροτίδα - και ένα σνακ είναι έτοιμο

7. Ξηροί καρποί. Μια καλή επιλογή για ένα σνακ: θρεπτικό, χρήσιμο και κατά μέσο όρο 20% που αποτελείται από πρωτεΐνες. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι είναι παρόντες στο μενού οποιουδήποτε bodybuilder, επιμελώς αυξάνοντας το βάρος. Είναι αλήθεια ότι το λίπος σε ισχυρούς πυρήνες είναι τουλάχιστον διπλάσιο από την πρωτεΐνη, επομένως πρέπει να τα φάτε με προσοχή.

Τα φιστίκια έχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά τα αμύγδαλα και τα καρύδια έχουν λιγότερα λιπαρά

8. Αυγά. Το 10-12% της πρωτεΐνης καθιστά αυτό το προϊόν απαραίτητο εργαλείο για την αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά εάν χάνετε βάρος ή ανησυχείτε για τη δημιουργία ανακούφισης, οι κρόκοι θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Πάρα πολύ λίπος συγκεντρώνεται σε αυτά - έως και 35%.

Εάν χάσετε βάρος, μείνετε μακριά από τον κρόκο

9. Σιτηρά. Το φαγόπυρο, η βρώμη, το ρύζι, το κεχρί και το κριθάρι θα χρησιμεύσουν ως ένα νόστιμο πιάτο, μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης (έως και 15%) και δεν θα χτυπήσει τον προϋπολογισμό. Ένα πράγμα είναι κακό, με όλα όσα επιθυμείτε, τα δημητριακά δεν θεωρούνται προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες: σε ορισμένες από αυτές η ποσότητα αυτών των ενώσεων που είναι επικίνδυνες για την αρμονία μπορεί να φτάσει το 70%.

Τα δημητριακά περιέχουν όχι μόνο πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, αλλά και μεταλλικά στοιχεία.

10. Ψωμί. Έκπληκτος; Εν τω μεταξύ, το ψωμί περιέχει 5-8% πρωτεΐνη, γεγονός που το καθιστά σημαντικό υποψήφιο για την προσοχή σας. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε ποικιλίες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Όπως ψωμί σίκαλης από χοντρό αλεύρι, το οποίο μπορεί δικαιωματικά να ονομάζεται βοηθός bodybuilder σε απώλεια βάρους και κέρδος βάρους.

Εάν δεν εμπλακείτε στην κατανάλωση ψωμιού, θα ωφεληθείτε μόνο

Πίνακας σύγκρισης

Για καλύτερη σαφήνεια, σας παρουσιάζουμε έναν πίνακα προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με ένδειξη της ποσότητας των λιπών και των υδατανθράκων.

Βίντεο: 10 φθηνές πηγές πρωτεϊνών

10 από τα φθηνότερα, αλλά συγχρόνως αποτελεσματικά προϊόντα για μαζική αύξηση σύμφωνα με την έκδοση του καναλιού "Kuharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Τα δημητριακά υψηλής πρωτεΐνης

Μοιραστείτε το WhatsApp

13 τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Το περιεχόμενο

  • Βραστό μοσχάρι
  • Τα καρύδια
  • Σόγια
  • Κονσέρβες τόνου
  • Κρέας πουλερικών
  • Τυρί
  • Ήπαρ
  • Αυγά ορτυκιών
  • Σπόροι κολοκύθας
  • Θαλασσινά
  • Λευκά φασόλια
  • Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
  • Πλιγούρι

Προσπαθώντας να χάσετε βάρος και να αποκτήσετε μια λεπτή φιγούρα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη. Για να κάνετε το σώμα να φαίνεται αρμονικό, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πρωτεΐνες. Αυτό είναι το "θεμέλιο", το δομικό υλικό για τις δομές των μυών. Η πρωτεΐνη παρέχει λειτουργική λειτουργία του σώματος, χρησιμοποιείται για τη δημιουργία και την επιδιόρθωση των ιστών. Είναι απαραίτητο για την υγεία και την ευεξία, έτσι πρέπει να ξέρετε τι τρόφιμα θα πρέπει να είναι στη διατροφή σας.

Βραστό μοσχάρι

Για νεαρό μοσχαρίσιο κρέας να φέρει "ηλικία" κρέατος από 4 μήνες έως 1 έτος. Έχει ένα ανοιχτό ροζ χρώμα. Εάν ο μόσχος τρέφονταν με δημητριακά, το κρέας μπορεί να γίνει κορεσμένο ροζ. Το μοσχάρι εκτιμάται για την εξαίσια και λεπτή γεύση του.

Αυτό το διαιτητικό κρέας, το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 131 kcal ανά 100 g και η πρωτεΐνη σε αυτό είναι περίπου 29-30 g. Περιέχει πολλές βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία. Το μοσχάρι συνιστάται να χρησιμοποιείται με αναιμία, διαβήτη, ζάχαρη, υψηλή αρτηριακή πίεση.

Οι άνθρωποι που αρνούνται την πρωτεΐνη χάσουν βάρος γρήγορα. Αλλά δεν εξαφανίζονται επιπλέον κιλά, αλλά η μυϊκή μάζα. Το σώμα αρχίζει να χαλαρώνει, ο τόνος πηγαίνει μακριά. Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες προκαλεί το σώμα να ξοδέψει τα δικά του αποθέματα - παίρνει το "δομικό υλικό" από άλλους μύες.

Τα καρύδια

Ξηροί καρποί - ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, τόσοι πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να περιορίσουν τη χρήση τους, έτσι ώστε να μην χαλάσει το σχήμα. Αλλά δεν πρέπει να τα εγκαταλείψετε εντελώς - περιέχουν κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες.

Η περισσότερη πρωτεΐνη στα φιστίκια είναι 26 g ανά 100 g. Η δεύτερη θέση καταλαμβάνεται από κάσιους - 21 g. Τα αμύγδαλα περιέχουν 20 g πρωτεΐνης και τα φιστίκια περιέχουν 10 g.

Πώς να υπολογίσετε την απαιτούμενη "δόση" πρωτεΐνης;

Ο συνιστώμενος ρυθμός είναι μισό γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους. Τα άτομα που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό πρέπει να αυξήσουν τον αριθμό τους κατά 2-3 φορές.

Αυτό είναι ένα από τα πιο πρωτεϊνούχα προϊόντα φυτικής προέλευσης. Η σόγια χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο κρέατος, προστιθέμενη ως πρόσθετο συστατικό. Περιλαμβάνεται στο μενού των χορτοφάγων - μπορεί να μετατραπεί σε αρωματικά "λουκάνικα", πικάντικα και άλλα πιάτα "κρέατος".

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες σόγιας είναι 381 kcal ανά 100 g και η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 28-29 g.

Η υπερβολική χρήση σόγιας μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών: κνίδωση, δερματίτιδα, άσθμα και επίσης να οδηγήσει σε ορμονικές διαταραχές.

Κονσέρβες τόνου

Πρόκειται για ένα πολύ πλούσιο προϊόν υψηλής πρωτεΐνης. Επιλέξτε ένα ψάρι τόνου που μαγειρεύεται στο χυμό του. Πάρτε μερικά δοχεία και φυλάξτε στο ψυγείο. Στη συνέχεια, ανά πάσα στιγμή μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ.

Ο κονσερβοποιημένος τόνος περιέχει 23,5 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά ή φασόλια.

Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, που απορροφάται από το σώμα. Οι περισσότερες πρωτεΐνες βρίσκονται στον τόνο, τον σολομό, τη σαύρα και το σκουμπρί. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν να μαγειρευτούν για δείπνο.

Κρέας πουλερικών

Το κρέας πουλερικών είναι ένα προϊόν υψηλής πρωτεΐνης. Είναι καλά απορροφημένο και θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. 100 γραμμάρια κρέατος περιέχουν 18 - 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Αυτό είναι ένα αγαπημένο προϊόν πολλών, το οποίο είναι ένα πηγάδι ασβεστίου. Και υπάρχει πολύ πρωτεΐνη σε αυτό - από 22 έως 30 g ανά 100 g, ανάλογα με τον τύπο του τυριού. Περιέχει βιταμίνη D και λίπη, έτσι το ασβέστιο απορροφάται καλά. Ημερήσια πρόσληψη - 30 - 50 γρ. Ανά ημέρα.

Ήπαρ

Αυτό το παραπροϊόν είναι προσιτό και φθηνό, έχει υψηλό περιεχόμενο πρωτεϊνών. Δεν μπορείτε μόνο να σβήσετε το συκώτι, αλλά και να προετοιμάσετε πάστες από αυτό. Ιδιαίτερα χρήσιμο είναι το ήπαρ χήνας. Επιπλέον, έχει μια εξαιρετικά λεπτή γεύση - από αυτό προετοιμάζουν εξαιρετικές ακριβά λιχουδιές.

Η σύνθεση του ήπατος είναι περίπου 15 - 17 g πρωτεΐνης ανά 100 g προϊόντος.

Αυγά ορτυκιών

Αυτό είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν διατροφής, δεν περιέχει χοληστερόλη. Αν και είναι αρκετά μικρού μεγέθους, περιέχουν μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, ιχνοστοιχείων και αμινοξέων. Τα ορτύκια αυγών κανονικοποιούν τον μεταβολισμό, προάγουν την κυκλοφορία του αίματος, ενεργοποιούν την ψυχική δραστηριότητα.

100 g αυτού του πρωτεϊνικού προϊόντος περιέχει 11,9 g.

Σπόροι κολοκύθας

Περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, διαιτητικές ίνες, βιταμίνες. Η τακτική χρήση των σπόρων βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, βοηθά στην ενίσχυση του ιστού των οστών. Έχουν υψηλές θερμίδες (556 kcal ανά 100 g), επομένως δεν θα πρέπει να κάνουν κακή χρήση. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 24 g ανά 100 g.

Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι καλά για το σώμα, περιέχουν πολύ ιώδιο, πολύτιμα στοιχεία, αμινοξέα, πρωτεΐνες, τα οποία απορροφώνται γρήγορα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή καβούρια, γαρίδες, μύδια, καλαμάρια. 100 γραμμάρια θαλασσινών περιέχουν από 22 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Λευκά φασόλια

20% -21% της σύνθεσης - φυτικές πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Χρειάζεται για το σχηματισμό μυϊκών και ανοσολογικών κυττάρων. Το βόειο κρέας βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, μειώνει τη χοληστερόλη. Περιέχει 7,8 g ανά 100 g προϊόντος.

Σχεδιάζετε να οργανώσετε μια ημέρα νηστείας; Στη συνέχεια, προσθέστε στη διατροφή των λευκών φασολιών. Στη σύνθεσή του υπάρχουν πρωτεΐνες και σύνθετοι υδατάνθρακες, οπότε αντικαθιστά το συνηθισμένο πλευρικό πιάτο με κρέας.

Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Η πρωτεΐνη τυροπήγματος απορροφάται καλά από το σώμα, οπότε αυτό το προϊόν πρέπει να είναι στη διατροφή σας. Χωρίς λίπος τυρί cottage είναι ξηρό, σε καθαρή μορφή του δεν είναι πολύ ευχάριστο να φάει. Αλλά σε συνδυασμό με μέλι, μούρα ή σιρόπι, αποκτά νέες γεύσεις. Στο τυρί cottage 16,5 g πρωτεΐνης, και θερμιδικό περιεχόμενο - 84 kcal.

Πλιγούρι

Κριθάρι, κεχρί, φαγόπυρο, ρύζι - αυτά τα δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι αρκετά υψηλή, έτσι το κουάκερ είναι καλύτερα να φάει το απόγευμα. Τα δημητριακά είναι πλούσια σε ευεργετικά στοιχεία, εξομαλύνουν την πέψη και ανακουφίζουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 7 - 11 g ανά 100 g, ανάλογα με τον τύπο των δημητριακών.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κατάχρηση πρωτεϊνών μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία. Η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη - τότε το σώμα θα λάβει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και στοιχεία.

Elizaveta Kiseleva, ενδοκρινολόγος και διατροφολόγος

Οι πρωτεΐνες που έρχονται σε μας στο σώμα με τα τρόφιμα, είναι συνηθισμένο να ταξινομούνται από την πηγή εισοδήματος, σύνθεση, ποσοστό απορρόφησης. Η πρωτεΐνη μπορεί να είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης. Χρησιμεύει ως "δομικά στοιχεία" των οποίων κατασκευάζεται μυϊκός ιστός. Επομένως, πρέπει να διασφαλίσετε ότι οι πρωτεΐνες είναι αναγκαστικά στη διατροφή σας.

Η ζωική πρωτεΐνη βρίσκεται στα προϊόντα που λαμβάνουμε απευθείας από ζώα: θαλασσινά, ψάρι, κρέας, παραπροϊόντα, γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά. Σόγια, όσπρια, δημητριακά, λαχανικά και φρούτα μπορούν να αποδοθούν σε φυτά.

Αυτοί οι άνθρωποι που θέλουν να χτίσουν μυϊκή μάζα θα πρέπει να τρώνε λευκό αυγό μία ώρα πριν από τη σωματική άσκηση και 15 με 20 λεπτά μετά από αυτό θα πρέπει να πιείτε κέφι ή γιαούρτι. Τα οφέλη της πρωτεΐνης θα είναι τα μέγιστα εάν επιλέξετε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν τα υποβάλλετε σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.

Υγιεινή πρωτεΐνη βρίσκεται στο κρέας και τα ψάρια, το κόκκινο χαβιάρι, τα όσπρια, τα δημητριακά και τα γαλακτικά προϊόντα.

Ακολουθείτε τους κανόνες υγιεινής διατροφής;
Γνωρίζετε τις αρχές της υγιεινής διατροφής; Πάρτε το κουίζ και μάθετε την αλήθεια για τη διατροφή σας!

Ζωικά προϊόντα

Πολλά από τα προϊόντα ζωικής προέλευσης περιέχουν το σύνολο των απαραίτητων αμινοξέων.

Κατά κανόνα, σε αυτά τα προϊόντα μια μικρή ποσότητα των υδατανθράκων, αλλά η περιεκτικότητα σε λίπη μπορεί να ποικίλει.

  • Αυγά Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης - είναι σχεδόν ιδανική τροφή για τους αναπτυσσόμενους μύες, αφού η βιοδιαθεσιμότητά του (δηλαδή πόση πρωτεΐνη από τα τρόφιμα μπορεί να απορροφήσει το σώμα) είναι υψηλότερη από ό, τι σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Ωστόσο, ο κρόκος αυγού περιέχει πολύ λίπος, οπότε είναι καλύτερο να το διαχωρίσετε από την πρωτεΐνη, προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα λίπους στη διατροφή.
  • Χοιρινό Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη χοιρινού κρέατος παρέχει το σώμα με αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs), τα οποία επιτρέπουν στους μυς να αναρρώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο μετά την άσκηση. Επιλέξτε ένα φιλέτο με χαμηλά λιπαρά για το μαγείρεμα μπριζόλας στη σχάρα ή στο φούρνο - αυτό θα δώσει 1 g πρωτεΐνης για κάθε 7-11 θερμίδες κρέατος.
  • Βόειο κρέας Εκτός από την πρωτεΐνη, το βόειο κρέας είναι πηγή κρεατίνης και σιδήρου, που βοηθά τους μυς να λειτουργούν σωστά. Περιορίστε το άπαχο κρέας σε 5% λίπος.
  • Κοτόπουλα ή γαλοπούλες χωρίς δέρμα. Το λευκό κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας παρέχει περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα μέρη πουλερικών, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, επομένως αυτό το προϊόν πρέπει να βρίσκεται στο μενού σας.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων, πολλές επιλογές με διαφορετικό λίπος.

Δεν πρέπει να αποκλείσετε εντελώς το λίπος - η απουσία του θα εμποδίσει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών και ασβεστίου, ωφέλιμων για υγιή οστά.

  • Τυροκομείο. Αυτό το προϊόν είναι κορεσμένο με καζεΐνη, μια βραδεία σπάσιμο πρωτεΐνη που παρέχει στους αναπτυσσόμενους μυς σας ζωτικά αμινοξέα.
  • Γιαούρτι Εκτός από το πρωτεϊνικό συστατικό, το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, τα οποία θα βοηθήσουν τα έντερα να λειτουργούν σωστά. Επιλέξτε γιαούρτι χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη.
  • Τυρί Προσέξτε - εκτός από την πρωτεΐνη, το τυρί περιέχει μια σημαντική ποσότητα λίπους. Επιλέξτε σκληρό τυρί χαμηλού λίπους.
  • Γάλα Το προϊόν αυτό αποτελεί πηγή πρωτεΐνης ορού γάλακτος πρώτης κατηγορίας με βιολογική αξία ελαφρώς μικρότερη από ό, τι στα αυγά. Επιλέξτε γάλα 2% για βέλτιστη ισορροπία λίπους και πρωτεΐνης.

Ψάρια και θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, δεδομένου ότι δεν υπάρχει σχεδόν κανένα λίπος σε αυτά.

Τα ψάρια περιέχουν λίπος, αλλά χαρακτηρίζονται ωφέλιμα για το σώμα λόγω της παρουσίας ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.

  • Ψάρια τόνου Αυτό το ψάρι είναι καλά αφομοιωμένο από τον οργανισμό και περιέχει πρωτεΐνες πριμοδότησης. Θα πάρετε μαζί με τον τόνο ένα σύνολο βιταμινών της ομάδας Β και μια ισχυρή δόση αντιοξειδωτικού σεληνίου.
  • Χάλιμπατ Μεταξύ των λευκών ψαριών, το χάλιμπατ περιέχει τη βέλτιστη αναλογία των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα. Το χάλιμπατ του Ειρηνικού είναι συνήθως πιο βιολογικά πολύτιμο από το χάλιμπατ του Ατλαντικού.
  • Τιλάπια Αυτό το ψάρι περιέχει μια αξιοσημείωτη ποσότητα πρωτεΐνης σε συνδυασμό με μια ήπια λεπτή γεύση.
  • Σολομός Το κόκκινο ψάρι είναι αρκετά λιπαρό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτό βοηθούν στην καταπολέμηση της συσσώρευσης λίπους.
  • Γαρίδα Το προϊόν αυτό περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας με ελάχιστη ποσότητα λίπους και υδατάνθρακες, καθώς και βιταμίνες Β και σίδηρο.

Φυτικά προϊόντα

Τα φυτικά προϊόντα μαζί με τις πρωτεΐνες περιλαμβάνουν μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων.

Η φυτική πρωτεΐνη παρέχει ένα ατελές φάσμα αμινοξέων, έτσι ιδανικά χρησιμοποιώντας τέτοια προϊόντα ως πλάκα για το κρέας ή τα πουλερικά. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών, καθώς και ινών και πολλών ζωτικών ορυκτών.

  • Φακές Εκτός από την πρωτεΐνη, οι φακές αποτελούν πηγή σιδήρου, μολυβδαινίου και φολικού οξέος, απαραίτητες για τη λειτουργία των μυϊκών ινών.
  • Φαγόπυρο Ένα υγιές προϊόν που βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη και ελέγχει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
  • Όσπρια Σόγια, φασόλια και μπιζέλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, η σόγια είναι μπροστά από την ποσότητα πρωτεΐνης, ακόμη και το κρέας. Προσθέστε φασόλια σε σούπες, σαλάτες και πλάγια πιάτα σε πιάτα με βάση το κρέας.
  • Tofu Το τυρί σόγιας είναι μια συμπυκνωμένη πηγή όλων των πρωτεϊνών που παρέχονται από τη σόγια. Μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες, να μαγειρέψουν στη σχάρα ή να τηγανίσουν με αυγά.
  • Quinoa Αυτό το πλήρες προϊόν σιτηρών περιέχει σιδήρου, μαγνησίου και μαγγανίου επιπλέον της πρωτεΐνης.
  • Ξηροί καρποί Τα καρύδια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, μαζί με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι πλούσια σε υγιή λίπη. Επιλέξτε ξηρό καρύδι σε μικρές ποσότητες για σνακ ή για προσθήκη σαλάτας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες;

Οι πρωτεΐνες (ή πρωτεΐνες) είναι ένα βασικό συστατικό της διατροφής, χωρίς το οποίο δεν είναι δυνατή η διαδικασία υγιούς μεταβολισμού. Η κύρια πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή των ανθρώπων είναι το κρέας, που αποτελείται από 15-30% πρωτεΐνης. Ωστόσο, εάν ένα άτομο δεν τρώει κρέας, από ποια προϊόντα μπορεί να πάρει πρωτεΐνη;

Το φαγόπυρο είναι ο ηγέτης στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στα δημητριακά (μέχρι 10-12 g ανά 100 g ξηρών δημητριακών), αλλά μόνο το ήμισυ αυτής της πρωτεΐνης θα απορροφηθεί από το σώμα. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλές πρωτεΐνες σε πρωτεΐνες σόγιας (μέχρι 40-50 g ανά 100 g) - αλλά δεν είναι σογιές επιβλαβείς για την υγεία των ανδρών λόγω του περιεχομένου των ισοφλαβονών;

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών

Περίπου το 30% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης πρέπει να πέφτει στις πρωτεΐνες - ή περίπου 1,5-2,5 g πρωτεΐνης ανά kg ξηρού σωματικού βάρους (1). Ένας άντρας βάρους 75 κιλών και με 10% επίπεδο σωματικού λίπους χρειάζεται 100-170 g πρωτεΐνης την ημέρα. Μια γυναίκα που ζυγίζει 60 κιλά με 20% ποσοστό λίπους - 70-120 γραμμάρια.

Η υπέρβαση αυτού του κανόνα είναι επιτρεπτή όταν παρατηρείται δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά για μυϊκή ανάπτυξη δεν είναι καθόλου αναγκαία η κατανάλωση μεγάλων δόσεων πρωτεϊνών. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι με μια περίσσεια πρωτεϊνών στη διατροφή, ο οργανισμός απλά μειώνει το ποσοστό απορρόφησης του.

Πρωτεΐνη σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Δεδομένου ότι τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, τυρί, τυρί cottage και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν την κύρια εναλλακτική λύση για το κρέας και τα ψάρια. Το υψηλής ποιότητας τυρί cottage περιέχει 15-20 g πρωτεΐνης ανά 100 g - μια ποσότητα συγκρίσιμη με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο κρέας. Μεταξύ άλλων, η πρωτεΐνη γάλακτος έχει υψηλό ποσοστό απορρόφησης.

Οι περισσότεροι τύποι τυριών περιέχουν μέχρι και 20-30 g πρωτεΐνης ανά 100 g, ωστόσο, η περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη είναι επίσης υψηλή και φθάνει το 20-30% - τα τρόφιμα αυτά πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Ο κατάλογος κλείνει το γάλα που περιέχει 2-5 g πρωτεΐνης ανά 100 g ή 7-12 g πρωτεΐνης ανά μεγάλο γυαλί.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα