Το νικοτινικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, επίσης γνωστή ως νιασίνη ή βιταμίνη Β3. Παρέχεται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, των ψαριών, των γαλακτοκομικών προϊόντων και των σιτηρών.

Φωτογραφία: Depositphotos.com Συντάκτης: bit245

Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νιασίνης έχει θετική επίδραση στη χοληστερόλη και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, επιταχύνει τον μεταβολισμό. Πρόκειται για μια εξαιρετική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα βιταμινών που περιέχουν νικοτινικό οξύ, αλλά είναι πολύ πιο χρήσιμο και πιο έξυπνο για να το πάρετε από τα τρόφιμα.

Πριν προχωρήσετε στη σύνταξη ενός καταλόγου φυσικών πηγών νιασίνης, πρέπει να υποδεικνύονται οι συνιστώμενες μέσες ημερήσιες δόσεις αυτής της βιταμίνης:

• βρέφη ηλικίας 6-12 μηνών: 4 mg.
• παιδιά 1-3 ετών: 6 mg;
• παιδιά ηλικίας 4-8 ετών: 8 mg.
• αγόρια και κορίτσια ηλικίας 9-13 ετών: 12 mg;
• άνδρες: 16 mg;
• γυναίκες: 14 mg;
• έγκυες γυναίκες: 18 mg;
• γαλουχία: 17 mg.

Ήπαρ

Το χοιρινό και το συκώτι είναι εξαιρετικές πηγές νικοτινικού οξέος. Τα παραπροϊόντα χοιρινού κρέατος περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση: 29,8 mg ανά 100 g, ενώ στο συκώτι βοδινού είναι 22,7 mg / 100 g. Η άλλη πλευρά του μεταλλίου είναι υψηλές δόσεις βιταμίνης Α, η περίσσεια του οποίου "κολλάει" μόνιμα στο σώμα και βλάπτει την υγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση ήπατος και άλλων υποπροϊόντων πρέπει να περιορίζεται σε 1 φορά την εβδομάδα.

Φιστίκια

Λαχανικά, φρούτα και μανιτάρια

Οι βραστές ή ψημένες πατάτες είναι μία από τις πιο προσιτές φυτικές πηγές νικοτινικού οξέος. Ένας μεσαίου μεγέθους κόνδυλος με φλούδα περιλαμβάνει 3,3 mg νιασίνης, μέχρι 2,2 mg χωρίς δέρμα. Άλλες φυτικές πηγές: καρότα (1,25 mg), καλέ (0,67 mg) και μπρόκολο (0,58 mg), ντομάτες (έως 8 mg), σπαράγγια και σέλινο.

Δεν υπάρχουν τόσα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ: βατόμουρο (1,1 mg ανά 1 φλιτζάνι), μάνγκο (1,5 mg), πεπόνι (0,7 mg), αβοκάντο (2,5 mg) και μπανάνα (0,8) mg).

Ορισμένα μανιτάρια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β. Σε 1 φλιτζάνι ακατέργαστων ζαχαροπλαστών, σε φέτες, υπάρχουν 2,8 mg νικοτινικού οξέος, κονσερβοποιημένα - μόνο 2,5 mg. Τα βρασμένα ή τηγανισμένα μανιτάρια shiitake θα προσφέρουν 2,2 mg νιασίνης.

Άγριο ρύζι

Υπάρχει πολύ περισσότερο νικοτινικό οξύ στο άγριο ρύζι παρά σε καστανό ρύζι. Η συγκέντρωση αυτής της βιταμίνης φθάνει τα 6,2 mg / 100 g. Το ρύζι αυτό είναι επίσης μια καλή διαιτητική πηγή ασβεστίου, καλίου, ινών και υδατανθράκων.

Θαλασσινά ψάρια

Σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες, ο ξιφίας ασυνήθιστος για το ρωσικό στομάχι είναι μια εξαιρετική πηγή νικοτινικού οξέος: 10,2 mg / 100 g. Επίσης, χάλιμπατ, σολομός και τόνος. Ο κίτρινος τόνος περιέχει νιασίνη έως 20 mg / 100 g. Δυστυχώς, αυτά τα είδη θαλάσσιων ψαριών είναι επίσης γνωστά για υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου, γι 'αυτό συχνά δεν χρειάζονται.

Άλλα ζωικά προϊόντα που περιλαμβάνουν νικοτινικό οξύ είναι βόειο κρέας και κοτόπουλο (15 mg το καθένα), πάπια (11 mg) και γαλοπούλα (10 mg). Οι πηγές λαχανικών περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης και σοκολάτα, μαγιά ζύμης (3 mg σε μία συσκευασία), φακές (2.1 mg) και bulgur (7 mg), φασόλια lima (1.8 mg) και κριθάρι (9 mg) αλεύρι φαγόπυρου (7,5 mg).

http://www.poleznenko.ru/nikotinovaya-kislota-v-produktah.html

Πού τα τρόφιμα περιέχουν τη μεγαλύτερη βιταμίνη Β3 (PP, νικοτιναμίδη);

Η βιταμίνη PP σημαίνει προωθητική.

Ανήκει στην υδατοδιαλυτή ομάδα βιταμινών.

Ωστόσο, το νερό διαλύεται άσχημα. Καλό διάλυμα αλκαλικού νερού.

Οι κύριοι εκπρόσωποι της βιταμίνης: νικοτιναμίδιο και νικοτινικό οξύ.
Η βιολογική δραστικότητα αυτών των ενώσεων είναι η ίδια. Αλλά το νικοτινικό οξύ έχει πιο έντονο αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα.

Στους ανθρώπινους και ζωικούς ιστούς, η νιασίνη υπερισχύει με τη μορφή νικοτιναμίδης.
Συνώνυμα βιταμίνης Β3 (ΡΡ): νιασίνη, νικοτιναμίδιο, νικοτινικό οξύ, άλατα νικοτινικού οξέος.

Ημερήσια τιμή

Επαρκές επίπεδο κατανάλωσης με συμπληρώματα διατροφής για τη βιταμίνη PP -
20 mg, ασφάλεια - 60 mg.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης για τους άνδρες είναι 16-17 mg, για τις γυναίκες, 12-13 mg. Θεραπευτική δόση είναι η εισαγωγή 300 - 600 mg βιταμίνης.

Η βιταμίνη ΡΡ μπορεί να παραχθεί από τα κύτταρα του σώματος. Αλλά σε ένα ασήμαντο ποσό που δεν επηρεάζει το σώμα. Ως εκ τούτου, η πηγή της νιασίνης γίνεται φαγητό.

Ωφέλεια και βλάβη

Η βιταμίνη B3 αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των συνενζύμων που είναι σημαντικά για το μεταβολισμό.

Κύριες βιοχημικές λειτουργίες:

• δέχεται άτομα υδρογόνου που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της οξείδωσης της γλυκόζης, των αμινοξέων, της γλυκερίνης,
• μεταφέρει άτομα κατά μήκος της μιτοχονδριακής αναπνευστικής αλυσίδας.
• που εμπλέκονται στη σύνθεση του DNA.
• είναι μια πηγή υδρογόνου στη σύνθεση στεροειδών ορμονών, χοληστερόλης, λιπαρών οξέων.
• αποτοξινώνει αντιβιοτικά και τοξικά φάρμακα.
• ρυθμίζει τα ένζυμα που εμπλέκονται στον ενεργειακό μεταβολισμό.

Η βιταμίνη σταθεροποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, την καρδιακή απόδοση, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Το νικοτινικό οξύ αναπτύσσει συχνά αλλεργική αντίδραση. Απελευθερώνει ισταμίνη από μαστοκύτταρα (ανοσοκύτταρα του συνδετικού ιστού). Αντίδραση στην ισταμίνη:

• κνησμός;
• ερυθρότητα του δέρματος;
• πυρετός
• εξάνθημα.
• αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού.

Σοβαρή επιπλοκή της αντίδρασης - κατάρρευση.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β3

Η έλλειψη βιταμίνης Β3 και η έλλειψη βιταμινών είναι επικίνδυνη από την ανάπτυξη των "τριών D", χαρακτηριστικών της πελλάγρας:

Πρέπει να ξέρετε τι είδους επεξεργασία μπορεί να αντέξει τη βιταμίνη PP, η οποία περιέχει, σε ποιες ποσότητες.

Ποια προϊόντα περιέχουν

Το περιεχόμενο της βιταμίνης στα προϊόντα δημιουργήθηκε με τη διεξαγωγή τυποποιημένης έρευνας στη δεκαετία του '90 από σοβιετικούς επιστήμονες. Η βιταμίνη αποτελεί συστατικό φυτικών και ζωικών προϊόντων.

Ζωικά προϊόντα

Πρώτα από την άποψη του περιεχομένου του ήπατος χοιρινού κρέατος νιασίνης, κρέατος από πέρδικα. Στο δεύτερο - συκώτι κοτόπουλου, τόνο. Στο τρίτο - συκώτι βοοειδών, κρέας γαλοπούλας και κρέας κοτόπουλου.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b3/produkty-b3.html

Βιταμίνη Β3 ή ΡΡ: Πρώτα 10 πλούσια σε νικοτινικά οξέα τρόφιμα

Το νικοτινικό οξύ είναι μια βιταμίνη που εισέρχεται στο σώμα μέσω της τροφής και επίσης συντίθεται στο ήπαρ από το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Στο ανθρώπινο σώμα, η ένωση μετατρέπεται σε νικοτιναμίδιο. Η ουσία ανακαλύφθηκε πριν από εκατό χρόνια από τον Αμερικανό επιδημιολόγο Joseph Goldberger ως το εργαλείο «προειδοποιητικό pellagra» (Ρellagra Reventing). Ως εκ τούτου ένα άλλο όνομα για την ένωση - βιταμίνη PP. Αυτό δεν είναι όλα. Έτσι, όλα τα "ονόματα" της βιταμίνης PP - νικοτινικό οξύ, νιασίνη, Β3.

Λειτουργίες Νικοτινικού Οξέος

Η βιταμίνη PP είναι μέλος δεκάδων βιοχημικών διεργασιών στο σώμα. Η ένωση προάγει τον σχηματισμό των ενζύμων που είναι απαραίτητα για την κυτταρική αναπνοή. Η ουσία διεγείρει το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών. Μετά τη διάσπαση στο ήπαρ εκκρίνεται από τα νεφρά ως μεταβολίτης.

Τι άλλο χρειάζεται για αυτή τη βιταμίνη;

• Εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.
• Υπεύθυνος για τη χρησιμότητα του οράματος.
• Υποστηρίζει την υγεία των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος, του βλεννογόνου του στόματος.
• Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη καρδιαγγειακής ανεπάρκειας.
• Επηρεάζει τη μετατροπή των φυσιολογικών κυττάρων σε καρκίνο.
• Αντέχει τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών.
• Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Συμμετέχει στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Η βιταμίνη PP χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Στον διαβήτη, αποτρέπει την καταστροφή του παγκρέατος. Η λήψη του φαρμάκου μπορεί να μειώσει τη δόση της χορηγούμενης ινσουλίνης. Το νικοτινικό οξύ συμπεριλαμβάνεται στη θεραπευτική αγωγή της αρθρίτιδας, καθώς βοηθά στη μείωση του πόνου, βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων. Η βιταμίνη Β3 έχει ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα, γι 'αυτό και συνταγογραφείται για νευρικές διαταραχές που προκαλούνται από παρατεταμένο στρες, αλκοολισμό.

Ο ρυθμός και η ανεπάρκεια της βιταμίνης ΡΡ

Για την κανονική ζωή, ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει 20 mg νικοτινικού οξέος ανά ημέρα. Για τις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ο δείκτης είναι υψηλότερος - 25 mg. Τα βρέφη χρειάζονται την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Β3 (2-6 mg) με μητρικό γάλα. Τα παιδιά ηλικίας μέχρι τριών ετών χρειάζονται 8 mg νικοτινικού οξέος, ηλικίας μέχρι οκτώ ετών - στα 10 mg και μέχρι τα δεκατριών ετών - στα 12 mg. Οι έφηβοι χρειάζονται βιταμίνη ΡΡ στην ίδια ποσότητα με τους ενήλικες.

Η έλλειψη νικοτινικού οξέος στο σώμα οδηγεί στη χρήση αλκοολούχων ποτών. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να παρατηρηθεί με μια μη ισορροπημένη διατροφή. Η έλλειψη ενός στοιχείου συμβαίνει στις περιπτώσεις που η κατανάλωσή του αυξάνεται δραματικά. Αυτό συμβαίνει υπό συνθήκες σωματικής και πνευματικής υπερφόρτωσης, παρατεταμένης δηλητηρίασης, διαταραχών της πεπτικής οδού.

Η βιταμίνη ΡΡ είναι απαραίτητη σε μεγάλες ποσότητες, εάν εργάζεστε σε υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες, ιδρώτα πολύ. Η συστηματική μη θεραπευτική αγωγή του νικοτινικού οξέος οδηγεί σε πελλάγρα, σε αβιταμίνωση, συνοδευόμενη από διάρροια και δερματίτιδα. Η ασθένεια περιλαμβάνει κινητική διαταραχή, παράλυση άκρων και άνοια.

Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορεί να υποδηλώνουν ανεπάρκεια νικοτινικού οξέος:

• απάθεια και κόπωση.
• παράλογη απώλεια βάρους, απώλεια όρεξης.
• κεφαλαλγία και πόνο.
• κόκκινες κηλίδες στο πρόσωπο, στο λαιμό, στα χέρια.
• ερυθρότητα της βλεννώδους μεμβράνης του στόματος, ρωγμές στη γλώσσα,
• ευερεθιστότητα, επιθετικότητα.
• μειωμένη ανοσία.
• την ξηρότητα και την ωχρότητα του δέρματος.
• δυσκολία στον ύπνο τη νύχτα.
• καρδιακές παλλιέργειες;
• συχνή δυσκοιλιότητα και διάρροια.

Top 10 φυτικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Β3

Όταν χορτοφαγία και syroedenie πρέπει να εξασφαλίσει ότι η διατροφή ήταν αρκετή βιταμίνη PP. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όταν υπάρχει μακροχρόνια έλλειψη νικοτινικού οξέος, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ειδικά φάρμακα.

Ωστόσο, ο γιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει φαρμακευτικά συμπληρώματα, δεδομένου ότι η βιταμίνη ΡΡ που λαμβάνεται σε περίσσεια, είναι επίσης επικίνδυνη για την υγεία. Οδηγεί σε κνησμώδες εξάνθημα στο πρόσωπο και στο λαιμό, λιποθυμώντας. Η παρατεταμένη χρήση του φαρμάκου μπορεί να προκαλέσει ηπατική δυστροφία.

Η καλύτερη επιλογή είναι να ρυθμίσετε τη διατροφή ώστε να συμπεριλάβετε τρόφιμα πλούσια σε νικοτινικό οξύ στη διατροφή. Οι κύριες φυτικές πηγές βιταμίνης ΡΡ έχουν ως εξής.

• Αποξηραμένα μανιτάρια. Για να αποκτήσετε τον καθημερινό κανόνα του νικοτινικού οξέος, αρκεί ένας ενήλικας να φάει 24 γραμμάρια ξηρών μανιταριών ή 32 γρ. Βολέ ανά ημέρα.
• Το αλεσμένο αλεύρι περιέχει 35,5 mg νιασίνης. 105 g "αλεσμένων ξηρών καρπών" ή 150 g πάστας μπορούν να καλύψουν την καθημερινή ανάγκη για νικοτινικό οξύ.
• Τα πίτουρα ρυζιού (60 g ημερησίως) μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, αρτοσκευάσματα ή σούπες. Η βιταμίνη PP σε αυτά είναι παρούσα σε ποσότητα 33,9 mg.
• Η ξηρή σπιρουλίνα περιέχει 28,3 mg. Έτσι, 70 g φύκια θα πρέπει να τρώγονται ανά ημέρα.
• Τα φιστίκια καλύπτουν καθημερινή απαίτηση ύψους 150 γρ. Τα κουκουνάρια και οι φρυγμένοι ηλιόσποροι χρειάζονται 240 γρ. Ανακάρδια - 280 γρ.
• Φρέσκα μανιτάρια. Η βιταμίνη PP σε ποσότητα 10,3 mg είναι παρούσα σε 100 g αγαρικών μέλι, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - μανιτάρια.
• Το σιτάρι περιέχει 7,5 mg νικοτινικού οξέος, ψωμί - 5,93 mg, σπόρους που έχουν βλαστήσει - 4,5 mg.
• Τα πράσινα μπιζέλια είναι επίσης πλούσια σε νιασίνη. Η συνιστώμενη ποσότητα προϊόντος για παιδιά είναι 100-180 g, για ενήλικες - 300 g.
• Το σουσάμι (100 g) περιέχει 4,5 mg νικοτινικού οξέος. Σπόροι σουσαμιού μπορούν να προστεθούν στα κύρια μαθήματα.
• Το φαγόπυρο (100 g) παρέχει 4.2 mg βιταμίνης.

Οι έμμεσες πηγές νικοτινικού οξέος είναι προϊόντα πλούσια σε τρυπτοφάνη. Αυτά περιλαμβάνουν τα φυστίκια, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τη σόγια, τα κουκουνάρια, τους ηλιανθόσπορους. Από τα 100 g αυτών των προϊόντων, το σώμα λαμβάνει 300-750 mg αμινοξέος, το οποίο στο ήπαρ μετατρέπεται σε 5-12,5 mg βιταμίνης Β3.

Συνταγές πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ

• Σούπα κολοκύθας

Βάλτε 15 γραμμάρια αποξηραμένα λευκά μανιτάρια σε ένα ποτήρι νερό για ένα τέταρτο της ώρας. 500 γραμμάρια κολοκύθας κομμένα σε κύβους. Grind ένα κρεμμύδι. Νερό με μανιτάρια χύνεται στο δοχείο. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε μέτρια φωτιά. Φρες κολοκύθα με κρεμμύδι για 5 λεπτά σε ελαιόλαδο. Βάλτε τα μανιτάρια. Προσθέστε νερό στο ζωμό για να φτιάξετε 200 ml. Σε ζεστό ζωμό ρίξτε τα τηγανητά λαχανικά. Βράζετε για 5 λεπτά. Βράστε τα βραστά μανιτάρια ελαφρώς. Έτοιμος πολτός σούπας σε μπλέντερ. Σερβίρετε προσθέτοντας μανιτάρια και ψητά σπόρους κολοκύθας.

• Καφέ ρύζι με πράσινα μπιζέλια

Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι (κεφάλι) και τα ζαχαρωτά κομμένα σε λεπτές πλάκες (300 g). Προσθέστε μια πρέζα κύμινο. Αλάτι και πιπέρι όπως επιθυμείτε. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια καστανό ρύζι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Μετά το βρασμό, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Πετάξτε 450 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέστε φρέσκο ​​βασιλικό και αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Σαλάτα με πιπεριά και σαμπάνια

Κόψτε το νεαρό κολοκύθι (100 g) σε κύβους. Αλέστε τα φρέσκα ζαχαρωτά (100 g) με πιάτα. Ανακατέψτε το κολοκυθάκι με τα μανιτάρια. Προσθέστε ψιλοκομμένα τεύτλα (50 g). Εάν είναι απαραίτητο, αλάτι. Σεζόν με ελαιόλαδο.

Χαρακτηριστικά της πρόσληψης βιταμίνης PP

Κατά την προσαρμογή της δίαιτας, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το νικοτινικό οξύ στα δημητριακά έχει μια στενά συνδεδεμένη μορφή. Φυσικά, αυτό περιπλέκει τη διαδικασία αφομοίωσης της βιταμίνης από το σώμα. Ένα άλλο πράγμα - όσπρια. Στα φιστίκια, τα μπιζέλια, τα φασόλια, τις φακές, τα ρεβίθια και τη σόγια, η βιταμίνη PP είναι σε μια εύπεπτη μορφή. Η απορρόφηση του νικοτινικού οξέος από το σώμα είναι δύσκολη με δυσαπορρόφηση - μια χρόνια διαταραχή της πέψης, της μεταφοράς και της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών στο έντερο. Παραβίαση της απορρόφησης της βιταμίνης Β3 παρατηρείται στους ηλικιωμένους.

Όσον αφορά τη διαδικασία απόκτησης νικοτινικού οξέος από τρυπτοφάνη, για την αντίδραση απαιτούνται στοιχεία όπως ο σίδηρος, η πυριδοξίνη, η ριβοφλαβίνη σε επαρκείς ποσότητες. Η βιταμίνη Β2 βρίσκεται στη ζύμη του ζυθοποιείου, τα αμύγδαλα, τα μανιτάρια, το μπρόκολο, το λάχανο, το φαγόπυρο. Τα φυτικά προϊόντα πλούσια σε σίδηρο περιλαμβάνουν αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σκούρα λαχανικά και όσπρια.

Πηγές βιταμίνης Β6 είναι μη επεξεργασμένα δημητριακά, αβοκάντο, μπανάνες, καρότα και σπανάκι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το νικοτινικό οξύ είναι μια αρκετά σταθερή ένωση. Η βιταμίνη PP δεν χάνει τις ιδιότητές της όταν αλληλεπιδρά με οξέα και αλκάλια, ξήρανση, κατάψυξη, μακροχρόνια αποθήκευση. Μόνο η θερμική επεξεργασία είναι καταστροφική σε αυτό. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος μέχρι 40% της νιασίνης καταστρέφεται. Η απώλεια βιταμίνης ΡΡ θα είναι μικρότερη εάν μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε μικρή ποσότητα νερού.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/

Νικοτινικό οξύ

Ένα άλλο όνομα για το νικοτινικό οξύ είναι νιασίνη, βιταμίνη ΡΡ. Οι κυριότερες ιδιότητες αυτής της ένωσης είναι η υψηλή διαλυτότητα στο νερό, η υψηλή αντοχή στις υπεριώδεις ακτίνες, οι χυμοί του πεπτικού συστήματος της γαστρεντερικής οδού και η δυνατότητα σύνθεσης μέσω της εντερικής μικροχλωρίδας.

Τύπος νικοτινικού οξέος

Ποια είναι η αξία του νικοτινικού οξέος για τις διαδικασίες ζωής;

1. Το νικοτινικό οξύ είναι πολύ σημαντικό στη ρύθμιση των διαδικασιών οξείδωσης και αναγωγής.
2. Συμμετοχή στη διαδικασία της πέψης και της αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών: πρωτεΐνες, λιπίδια και οι κύριες πηγές ενέργειας υδατανθράκων.
3. Ένας ειδικός ρόλος νικοτινικού οξέος παίζει κατά τη διάρκεια της σύνθεσης αζωτούχων βάσεων.
4. Ρυθμίζει την ισορροπία της χοληστερόλης στο σώμα, αυξάνει το επίπεδο των ενζύμων που εμπλέκονται στη ρύθμιση του επιπέδου των λιποπρωτεϊνών στο ανθρώπινο αίμα.
5. Η νιασίνη ασχολείται με τη διατήρηση του τόνου των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων, βελτιώνει τον αριθμό αίματος και εμποδίζει την πήξη.
6. Ένα επαρκές επίπεδο νιασίνης οδηγεί σε βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και αύξηση της κινητικότητας των αρθρώσεων.
7. Αποκαλύπτοντας μια ευεργετική επίδραση στο καρδιο-νευρικό σύστημα, ένα επαρκές περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης στη διατροφή οδηγεί στην απομάκρυνση του στρες και της νευρικής έντασης, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, θυμόμαστε τις πληροφορίες, την προσοχή.

Πόσο νικοτινικό οξύ χρειάζεται ανά ημέρα;

Η μέση ημερήσια δόση νικοτινικού οξέος για ένα άτομο είναι περίπου 18-25 mg, για διαφορετικές περιόδους εγκυμοσύνης και θηλάζουσες γυναίκες, η δόση μπορεί να φθάσει τα 28 mg, για παιδιά, με βάση το φύλο και την ηλικία, περίπου 10-20 mg. Μια ποικιλία νικοτινικού οξέος είναι το νικοτιναμίδιο, που συνταγογραφείται για την ανίχνευση της δυσανεξίας στην πρώτη μορφή.

Κοινή χρήση με άλλα φάρμακα

Η χρήση του νικοτινικού οξέος με ουσίες όπως η βιταμίνη Β6 και ο χαλκός αυξάνουν την αποτελεσματικότητα και την απορρόφηση της βιταμίνης. Αντίθετα, ορισμένοι τύποι αντιβιοτικών πενικιλλίνης μειώνουν δραστικά τη δράση της λήψης νιασίνης.

Ποια είναι τα σημάδια της έλλειψης νιασίνης;

Ελέγξτε τα συμπτώματα, εντοπίζοντας πολλά από αυτά υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης στο σώμα:

• Αϋπνία.
• Κατάθλιψη
• Διαταραχές ύπνου
• Προβλήματα με όρεξη, διάρροια.
• Μείωση του σακχάρου στο αίμα.
• Χαμηλή απόδοση.
• Πονοκέφαλοι, εξασθενημένη συνείδηση, ζάλη.
• Μειωμένη σεξουαλική επιθυμία.
• Αδυναμία στους μυς και στα άκρα.
• Απολέπιση του δέρματος, ενισχύοντας την χρωματισμό του.

Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη υπερβολική δόση βιταμίνης.

Βλάβη του νικοτινικού οξέος

Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για τη χρήση νιασίνης και τροφών πλούσιων σε αυτό. Εάν υπάρχουν ενδείξεις περίσσειας, μειώστε τα τρόφιμα πλούσια σε νικοτινικό οξύ ή νιασίνη, αν και η υπερβιταμίνωση στην περίπτωση οξέος είναι λιγότερο συχνή, η περίσσεια εκκρίνεται συχνότερα από το σώμα.

Θα πρέπει να προσέξετε εάν υπάρχουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Το πιο τρομερό σύμπτωμα είναι η ηπατική δυστροφία.
• Ξηρότητα του ανθρώπινου δέρματος και των βλεννογόνων.
• Ερυθρότητα του άνω μέρους του σώματος, κνησμώδες δέρμα.
• Διαταραχές του πεπτικού και του εντέρου.
• Μούδιασμα των μυών και των άκρων.
• Αύξηση βάρους
• Προβλήματα με τα ούλα, αυξημένη αιμορραγία.
• Πονοκέφαλοι, διαταραχές ύπνου και συνείδησης.
• Δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα.

Ποια προϊόντα περιέχουν νικοτινικό οξύ

Διαχωρίστε όλα τα προϊόντα σε ομάδες:

Δημητριακά, δημητριακά και ξηροί καρποί. Στην κατηγορία αυτή, ολόκληρα τα δημητριακά και τα προϊόντα από αυτά, το πίτουρο, η βρώμη, τα νεαρά φυτά σίτου, το καστανό ρύζι, το βρώμης, οι φακές, τα φασόλια, το φαγόπυρο και το αλεύρι σίτου και τα φιστίκια είναι τα πλούσια σε βιταμίνη ΡΡ. Είναι ενδιαφέρον ότι τα φιστίκια συνιστώνται να καταναλώνονται χωρίς άχυρο · μια λεπτή ποσότητα νιασίνης ή νικοτινικού οξέος περιέχεται στο λεπτό δέρμα.

Λαχανικά. Η περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ είναι υψηλή στις πιπεριές, στα φασόλια, στις πατάτες, ιδιαίτερα ψημένες, ντομάτες, μαϊντανό, λάχανο, καρότα, σπαράγγια, σέλινο και λάχανο.

Τα φρούτα και τα μούρα είναι πλουσιότερα σε νιασίνη: μπανάνα, βατόμουρο, μάνγκο.

Το κρέας και τα παραπροϊόντα περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης ΡΡ και το περιεχόμενο είναι περίπου το ίδιο για τα άπαχα κρέατα και το λίπος, μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης περιέχει χοιρινό και συκώτι και αυγά βοδινού. Η προτίμηση του κρέατος πουλερικών πρέπει να δίνεται σε κοτόπουλο, πάπια και γαλοπούλα.

Πλούσιο σε βιταμίνη ΡΡ και ποικιλίες πρωταθλητών ιχθύων: ιππόγλωσσας, ξιφία, τόνος, όλες οι ποικιλίες κόκκινου ψαριού.

Θεραπεία βότανα και φρούτα

Τρώτε dogrose, μέντα, χαμομήλι.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν μανιτάρια, κατά προτίμηση συγκομίζονται και μαγειρεύονται αμέσως. Όταν διατηρούνται και καταψύχονται, η περιεκτικότητα σε νικοτινικό οξύ μειώνεται σημαντικά.

Τα γλυκά δόντια μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο του νικοτινικού οξέος με τη σοκολάτα.

http://www.alto-lab.ru/for-housewives/nikotinovaya-kislota/

VitaMint.ru

Όλα όσα θέλατε να μάθετε για τις βιταμίνες

Κύριο μενού πλοήγησης

Η βιταμίνη B3 / PP (όπου η νιασίνη) περιέχει - προϊόντα που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Αρχική Σελίδα »Πηγές Βιταμινών» Βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) που περιέχει τροφές που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Η βιταμίνη B3 / PP (όπου η νιασίνη) περιέχει - προϊόντα που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Προκειμένου το σώμα να λαμβάνει συνεχώς θρεπτικά συστατικά, ιχνοστοιχεία, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αποκτηθούν χάπια ή σκόνες. Αρκεί μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα για τον εαυτό σας, να διαφοροποιήσετε το φαγητό σας, να προσθέσετε μερικά νέα μπαχαρικά και καρυκεύματα για να μεταμορφώσετε, να δώσετε μια νέα ζωή στο παλιό μενού. Σε αυτή την περίπτωση, βεβαίως, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε νικοτινικό οξύ (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ). Από σήμερα μιλάμε για νικοτινικό οξύ, νιασίνη, είναι η βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) που περιέχεται στα τρόφιμα;

Τι είναι το νικοτινικό οξύ; Ποια προϊόντα; Ποιες είναι οι συγκεντρώσεις της νιασίνης (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ) στα τρόφιμα (πίνακας); Όλα αυτά μπορούν να βρεθούν παρακάτω στο άρθρο.

Πού είναι το νικοτινικό οξύ

Το νικοτινικό οξύ / νιασίνη κυριαρχεί στο κρέας, τα καρύδια, τα μανιτάρια και τα εντόσθια. Δηλαδή, υπάρχει τόσο στα φυτικά τρόφιμα όσο και στα ζωικά προϊόντα (τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά λαμβάνονται επίσης υπόψη, αλλά δεν υπάρχει πολύ βιταμίνη Β3 / ΡΡ). Επίσης, μια επαρκής ποσότητα νικοτινικού οξέος στα ψάρια (ειδικά λίπος) και θαλασσινά. Ναι, και στα αποξηραμένα φρούτα, αυτή η βιταμίνη είναι επίσης παρούσα, αν και όχι σε τόσο μεγάλες ποσότητες, όπως σε υποπροϊόντα ή ξηροί καρποί. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αυτή τη βιταμίνη σε μικρότερο βαθμό, ακόμη και στο ελάχιστο.

Και φυσικά μην ξεχάσετε τα βότανα και τα δημητριακά. Μπορούν επίσης μερικώς να μας παράσχουν βιταμίνη ΡΡ ή Β3.

Ποια προϊόντα περιέχουν νικοτινικό οξύ

Τα κύρια προϊόντα όπου υπάρχει νικοτινικό οξύ είναι: παραπροϊόντα, μανιτάρια, πίτουρο, λιπαρά ψάρια, καρύδια, κρέας. Σε πολλά φρούτα και λαχανικά, το Β3 είναι, αλλά η ποσότητα του δεν είναι πολύ μεγάλη. Λίγο περισσότερο σε αποξηραμένα φρούτα.

Από τα τελικά προϊόντα: το ψωμί και τα ζυμαρικά περιέχουν βιταμίνη Β3 / ΡΡ δεν είναι πάρα πολύ. Αλλά είναι πολύ περισσότερο εάν το ψωμί και τα ζυμαρικά εμπλουτιστούν με πίτουρο, και αλεύρι ολικής αλέσεως. Το Kashi ανεφοδιάζει καλά τα αποθέματα νιασίνης. Καθώς δεν αποτελεί έκπληξη, αλλά μια καλή πηγή νικοτινικού οξέος είναι το καπνιστό λουκάνικο, αν και δεν συνιστούμε να στηρίζεται σε αυτό. Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα σχεδόν δεν περιέχουν B3 / PP καθόλου, μόνο το τυρί cottage cheese παίζει ως εξαίρεση.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το νικοτινικό οξύ αντέχει τέλεια τη θερμότητα. Δεν σχεδόν καταρρέει. Έτσι, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε ωμά φαγητά και ζεστά πιάτα από αυτά είναι σχεδόν αμετάβλητη.

Πηγές βιταμίνης Β3 / ΡΡ

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β3 / ΡΡ (νιασίνη) στα προϊόντα:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v3-rr-niacin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-nikotinovuyu-kislotu.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη ΡΡ (Β3, νικοτινικό οξύ)

Τα οφέλη και οι θεραπευτικές ιδιότητες της βιταμίνης ΡΡ (νικοτινικό οξύ)

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία αυτής της βιολογικής ένωσης, επειδή η βιταμίνη ΡΡ εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις ζωτικές διαδικασίες του σώματος.

Ήδη στη δεκαετία του 1950, οι γιατροί γνώριζαν ότι τα προϊόντα που περιέχουν νικοτιναμίδιο παρεμβαίνουν στον σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπουν την πύκνωση των τοιχωμάτων της αρτηρίας και είναι εξαιρετικά στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και των ημικρανιών.

Μια μοναδική βιολογικά δραστική ουσία συμβάλλει στη μετατροπή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε ενέργεια. Συμπεριλαμβανομένων βοηθά στη μετατροπή της ζάχαρης στο αίμα, υδατάνθρακες στους ιστούς των μυών και του ήπατος για μεταγενέστερη χρήση.

Ενδείξεις χρήσης νικοτινικού οξέος

Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει τις αντιδιαβητικές ιδιότητες αυτής της βιταμίνης. Οι περισσότεροι ασθενείς με διαβήτη χρειάζονται λιγότερες ενέσεις ινσουλίνης με μια δίαιτα εμπλουτισμένη με βιταμίνη ΡΡ.

Η νιασίνη βοηθά στο σχηματισμό ορμονών φύλου σε άτομα που πάσχουν από ορισμένες σεξουαλικές διαταραχές, όπως η ανικανότητα και η στυτική δυσλειτουργία.

Με την τακτική χρήση νικοτιναμίδης, οι εκδηλώσεις αρθρώσεως μειώνονται: βελτιώνεται η ελαστικότητα των αρθρώσεων, μειώνεται ο πόνος και οίδημα. Η έλλειψη μιας βιολογικώς δραστικής ουσίας προκαλεί δερματικές παθήσεις όπως πελλάγρα, φυσαλιδώδη πεμφιγοειδή και κοκκώδη σχήματος δακτυλίου.

Για τον σωστό σχηματισμό ανθρώπινου γενετικού υλικού, όλες οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά είναι απαραίτητα, αλλά οι ειδικοί έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης ΡΡ και παραβίασης του γενετικού κώδικα.

Πολλές μελέτες επιβεβαιώνουν ότι οι άνθρωποι που είναι πιθανότερο να χρησιμοποιούν προϊόντα πλούσια σε νικοτινικό οξύ στη διατροφή τους είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν νόσο του Alzheimer.

Ποια τρόφιμα περιέχουν το περισσότερο νικοτινικό οξύ

Προς το παρόν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι υπάρχει έλλειψη βιταμίνης ΡΡ στο σώμα, επειδή το ιχνοστοιχείο περιέχεται σε πολλά προϊόντα. Στις υποανάπτυκτες χώρες, η ανεπάρκεια νικοτινικού οξέος εκδηλώνεται σε συνθήκες φτώχειας, υποσιτισμού ή χρόνιου αλκοολισμού. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο δημοφιλή προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη PP:

Μεταξύ των χυμών, η μεγαλύτερη ποσότητα υδατοδιαλυτής βιταμίνης PP είναι η ντομάτα, το σταφύλι και το μήλο. Φυσικά, εάν εσείς προσωπικά προετοιμάσετε ένα γλυκό ποτό από κατάλληλα φρούτα, μπορείτε επίσης να βρείτε ένα υγιές ιχνοστοιχείο σε αυτά.

Το νικοτινικό οξύ είναι επίσης υψηλό σε καρύδια. Τα φιστίκια, τα καρύδια και τα κέδρο, τα φουντούκια και τα αμύγδαλα θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ηλικιωμένους, τις έγκυες γυναίκες, καθώς και όλους εκείνους που αρνούνται να τρώνε κρέας και προϊόντα ψαριών.

Στην πιο προσιτή μορφή, η βιταμίνη ΡΡ βρίσκεται στα λαχανικά, αλλά το περιεχόμενο ενός χρήσιμου ιχνοστοιχείου είναι μικρό. Η μεγαλύτερη ποσότητα νικοτιναμίδης μπορεί να βρεθεί στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, τις πατάτες, τις πιπεριές, τα καρότα, το σκόρδο και τα κολοκυθάκια.

Μεταξύ των καρπών και των μούρων, οι ηγέτες είναι αβοκάντο, άγριο τριαντάφυλλο, βατόμουρο, κουλουράκι, βερίκοκο, ροδάκινο και μουριά.

Η βιταμίνη PP μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε γαλακτοκομικό προϊόν ή σε προϊόν που περιέχει γάλα. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι η κατανάλωση γάλακτος, τυριού, τυριού cottage και βούτυρου θα επιτρέψει σε όλους να αποκτήσουν τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και να διατηρήσουν την υγεία τους.

Το νικοτινικό οξύ είναι ανθεκτικό σε όλες τις εξωτερικές επιδράσεις. Το νικοτιναμίδιο αντιστέκεται απόλυτα στη θερμική επεξεργασία, την κατάψυξη, την ξήρανση και ακόμη και τη συντήρηση.

Πίνακας περιεχομένων της βιταμίνης PP

Νικοτινικό οξύ σε διαιτητικές και για απώλεια βάρους

Στη διαιτολογία, η νιασίνη είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα και την επιτάχυνση της απομάκρυνσης των προϊόντων αποικοδόμησης από το σώμα. Το νικοτινικό οξύ παίρνει ενεργό ρόλο στο μεταβολισμό του λίπους, συνδυάζοντας με μόρια λιπαρών οξέων και απομακρύνοντάς τα από το σώμα.

Ημερήσιος ρυθμός B3

Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, κατά κανόνα, είναι αρκετή για να πάρει την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης ΡΡ. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ο ημερήσιος ρυθμός για κάθε ηλικία προκειμένου να διαμορφωθεί σωστά μια δίαιτα.

Ημερήσιος ρυθμός B3

Παρενέργειες και επιδράσεις της ανεπάρκειας και της περίσσειας του νικοτινικού οξέος

• μειωμένος συνολικός τόνος σώματος (κόπωση, απάθεια).
• αγγειακές διαταραχές (ζάλη, ημικρανίες, αίσθημα παλμών).
• Διαταραχή της γαστρεντερικής οδού.
• διαταραχή του ύπνου.

Σε προχωρημένες περιπτώσεις, μπορείτε να παρατηρήσετε:

• οίδημα του δέρματος, μούδιασμα.
• έλλειψη συντονισμού ·
• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• κεφαλαλγία, εμβοές,

• η εμφάνιση κόκκινων κηλίδων και κυψελίδων στο δέρμα.
• καύση στο στόμα και αυξημένη σιελόρροια.
• ερυθρότητα του στοματικού βλεννογόνου,
• διάρροια, απώλεια όρεξης, αδυναμία.

Τα σημάδια του γλουτιδικού νικοτινικού οξέος υποδεικνύουν:

• φαγούρα δέρμα?
• ναυτία;
• γαστρεντερικές διαταραχές.
• δερματικό εξάνθημα.
• λιποθυμία.

Ωστόσο, μια περίσσεια βιταμίνης ΡΡ αποβάλλεται πολύ εύκολα από το σώμα, αρκεί μόνο να μειωθεί η δοσολογία για να εξαλειφθούν όλα τα συμπτώματα.

Αλληλεπίδραση και συμβατότητα της βιταμίνης PP

Τα αντιβιοτικά της ομάδας τετρακυκλίνης πρέπει να χρησιμοποιούνται ξεχωριστά από τη βιταμίνη ΡΡ, καθώς η απορρόφηση και η αποτελεσματικότητα της τετρακυκλίνης θα μειωθούν σημαντικά.

Η ασπιρίνη θεωρείται ανταγωνιστής του νικοτιναμιδίου · συνεπώς, όταν τα φάρμακα χρησιμοποιούνται μαζί, η δράση και των δύο ουσιών εξουδετερώνεται.

Τα παρασκευάσματα για την αραίωση του αίματος (αντιπηκτικά) σε συνδυασμό με τη βιταμίνη PP μπορούν να αυξήσουν την επίδρασή τους, κάτι που μπορεί αργότερα να προκαλέσει αιμορραγία.

Τα φάρμακα μείωσης της αρτηριακής πίεσης πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή. Το νικοτινικό οξύ αυξάνει τη δράση των αναστολέων άλφα, οπότε η πίεση μπορεί να πέσει κάτω από τον απαιτούμενο ρυθμό.

Τα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα πρέπει να λαμβάνονται ξεχωριστά από τα φάρμακα που περιέχουν νικοτιναμίδη, καθώς η αποτελεσματικότητα και των δύο μειώνεται.

Η λήψη νιασίνης κατά τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό σας.

Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη PP βοηθά στη βελτίωση του σώματος, την πρόληψη χρόνιων παθήσεων και την απώλεια βάρους.

Ωστόσο, η αυτοθεραπεία με βιταμίνη PP μπορεί να οδηγήσει σε μη αναμενόμενα αποτελέσματα, οπότε φροντίστε πρώτα να συμβουλευτείτε τους ειδικούς.

http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/sostav-produktov/v-kakix-soderzhytsa-vitamin/gruppa-b/nikotinovaya-kislota-pp-3.html

Ποια προϊόντα περιέχουν νικοτινικό οξύ

Το νικοτινικό οξύ (νιασίνη, βιταμίνη ΡΡ, Β3) είναι μια ζωτικής σημασίας ένωση που συμμετέχει στις περισσότερες βιοχημικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Για πρώτη φορά αυτή η μοναδική ουσία ελήφθη το 1867 κατά τη διάρκεια της οξειδωτικής αντίδρασης μεταξύ νικοτίνης και χρωμικού οξέος. Ωστόσο, οι ευεργετικές ιδιότητες της νιασίνης μίλησαν μόνο στα μέσα του 20ου αιώνα, αφού διαπιστώθηκε ότι αυτή η ένωση μπορεί να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά μία από τις μορφές beriberi, πελλάγρα.

Κατά τη διάρκεια ειδικής έρευνας, διαπιστώθηκε ότι ακόμη και μια μικρή ανεπάρκεια βιταμίνης ΡΡ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έργο των περισσότερων συστημάτων και εσωτερικών οργάνων του ανθρώπινου σώματος. Επομένως, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το νικοτινικό οξύ εισέρχεται στο σώμα σε επαρκείς ποσότητες για να εξασφαλίσει τη βιωσιμότητά του.

Λειτουργίες Νικοτινικού Οξέος

Ο ρόλος της βιταμίνης ΡΡ στο σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Συγκεκριμένα, η ουσία αυτή:

• είναι ένας από τους πιο σημαντικούς συνδέσμους των περισσότερων αντιδράσεων οξειδοαναγωγής.
• συμμετέχει στην ανάπτυξη ενός αριθμού ενζύμων ·
• εμποδίζει την εμφάνιση όγκων νεοπλασιών.
• συμμετέχει στον μεταβολισμό του λίπους και της πρωτεΐνης.
• μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
• ομαλοποιεί την αναπνοή του ιστού.
• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
• είναι ένα αντιπηκτικό.
• διατηρεί τις φυσιολογικές βλεννώδεις μεμβράνες και το δέρμα.
• δημιουργεί συνθήκες για τη σωστή λειτουργία της οπτικής συσκευής.
• έχει έντονη αποτοξίνωση.
• έχει ευεργετική επίδραση στις διεργασίες πέψης.
• ρυθμίζει το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
• σταθεροποιεί το έργο της καρδιάς.
• διατηρεί την κανονική αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, το νικοτινικό οξύ εμπλέκεται στη σύνθεση ενός αριθμού ορμονών, συμπεριλαμβανομένης της προγεστερόνης, της ινσουλίνης, των οιστρογόνων, της τεστοστερόνης και της θυροξίνης.

Ποσοστά πρόσληψης βιταμίνης ΡΡ

Η καθημερινή ανάγκη για νιασίνη εξαρτάται από την ηλικία, την κατάσταση του σώματος και είναι (mg ανά ημέρα):

• κάτω από την ηλικία των έξι μηνών - 2?
• 7-11 μήνες - 6;
• 1-3 έτη - 9;
• 4-9 ετών - 11 ετών.
• 10-14 ετών - 13 ετών.
• από 14 ετών - 20 ετών.

Η πρόσληψη βιταμίνης B3 αυξάνεται στα 25 mg κατά τη διάρκεια της ημέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Επιπλέον, η καθημερινή ανάγκη για αυτή την ουσία αυξάνεται με αυξημένη σωματική δραστηριότητα, που ζουν σε χώρες με πολύ κρύο ή ζεστό κλίμα, καθώς και σε αγχωτικές καταστάσεις.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β3;

Οι πηγές της βιταμίνης Β3 είναι:

• προϊόντα κρέατος ·
• θαλασσινά?
• ξηροί καρποί ·
• ψάρια;
• μανιτάρια ·
• μερικά αποξηραμένα φρούτα.

Επιπλέον, σε ορισμένα λαχανικά υπάρχει σημαντική ποσότητα νικοτινικού οξέος. Λεπτομερέστερα στοιχεία για το περιεχόμενο της νιασίνης σε προϊόντα διατροφής παρουσιάζονται στον πίνακα.

Ανεπάρκεια και περίσσεια νικοτινικού οξέος

Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης ΡΡ στο σώμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ενός ευρέος φάσματος παθολογικών διεργασιών. Συγκεκριμένα, τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας Β3 μπορεί να είναι:

• γενική αδυναμία, αδιαφορία για το τι συμβαίνει γύρω, αυξημένη κόπωση,
• αυξημένη επιθετικότητα, ευερεθιστότητα, ευερεθιστότητα.
• διαταραχές ύπνου (αϋπνία, ανήσυχος ύπνος);
• πονοκέφαλοι, συχνή ζάλη,
• απώλεια της όρεξης, συνοδευόμενη από σημαντική μείωση του σωματικού βάρους.
• λεύκανση και ξηρότητα του δέρματος.
• Διαταραχές των σπονδύλων (δυσκοιλιότητα).
• αρρυθμία;
• εξασθένηση των ανοσολογικών δυνάμεων του σώματος, μείωση της ανθεκτικότητας στις μολύνσεις.

Παρατεταμένη και οξεία ανεπάρκεια νικοτινικού οξέος μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη πελλάγρα. Τα πρώτα συμπτώματα που υποψιάζονται την εμφάνιση αυτής της παθολογίας είναι τα εξής:

• απώλεια της όρεξης.
• υγρή διάρροια.
• καούρα?
• αυξημένη σιελόρροια.
• ερυθρότητα του βλεννογόνου επιθηλίου της στοματικής κοιλότητας, εμφάνιση ρωγμών επάνω σε αυτό,
• την εμφάνιση κόκκινων κηλίδων στο λαιμό, το πρόσωπο, τα χέρια, τους αγκώνες.
• πονοκεφάλους.
• την εμφάνιση εμβοές.
• αλλαγή βάδισης (αβεβαιότητα, ταλαντεύοντας);
• την υπέρταση.

Η υπερδοσολογία της νιασίνης δεν προκαλεί σοβαρές συνέπειες. Τα κύρια συμπτώματα της υπερβολικής συσσώρευσης βιταμίνης Β3 στα όργανα και στους ιστούς είναι:

• ερυθρότητα του δέρματος του προσώπου, το στήθος, τα χέρια, το λαιμό?
• κνησμός, εμφάνιση στην επιφάνεια του δέρματος ετερογενών κοκκωδών στοιχείων,
• ζάλη;
• μούδιασμα των άκρων.
• λιποθυμία.

Με την κατάλληλη προσαρμογή της διατροφής, τα συμπτώματα εξαφανίζονται μέσα σε λίγες μέρες. Ελλείψει των αποτελεσμάτων των μέτρων που ελήφθησαν, συνιστάται να ζητήσετε επαγγελματική συμβουλή από έμπειρο διαιτολόγο.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Ποια προϊόντα περιέχουν νικοτινικό οξύ;

Το νικοτινικό οξύ (νιασίνη, βιταμίνη ΡΡ) είναι μια βιταμίνη απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Με ανεπαρκή πρόσληψη νικοτινικού οξέος, αναπτύσσονται διαταραχές νευρολογικής, καρδιολογικής, δερματολογικής γένεσης στο σώμα.

Η λειτουργία του νικοτινικού οξέος και η δομή του

Η νιασίνη είναι μια λευκή, άοσμη, κρυσταλλική σκόνη. Το νικοτινικό οξύ έχει μια ανεξερεύνητη γεύση με ξινή αφή. Η βιταμίνη PP είναι μια υδατοδιαλυτή, θερμόφιλη βιταμίνη.

Η νιασίνη έχει έντονη υπολιπιδαιμική δράση. Στο σώμα, τα μόρια νικοτινικού οξέος μεταβολίζονται στο νικοτιναμίδιο. Η νιασίνη χαρακτηρίζεται από υψηλή βιολογική δραστικότητα · συμμετέχει στον μεταβολισμό πρωτεϊνών, λιπιδίων, ιχνοστοιχείων και υδατανθρακικών βάσεων.

Επίσης, μόρια νικοτινικού οξέος εμπλέκονται σε πολλές αναγεννητικές διεργασίες, στον μεταβολισμό της γλυκόζης, καθώς και στη διαδικασία εμπλουτισμού των ιστών με οξυγόνο. Η νιασίνη αναστέλλει τη σύνθεση φλεγμονωδών μεσολαβητών, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης.

Μετά την κατάποση της νιασίνης στον πεπτικό σωλήνα, η ουσία περνάει από πολλές πολύπλοκες βιοχημικές αντιδράσεις. Η αξία της βιταμίνης ΡΡ είναι μεγάλη: συμμετέχει στον ενεργειακό εφοδιασμό των κυττάρων, στη σύνθεση πρωτεϊνών και στο μεταβολισμό. Επιπλέον, η βιταμίνη έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες επιδράσεις στο σώμα:

• ρυθμίζει το επίπεδο των αθηρογενών κλασμάτων λιποπρωτεϊνών.
• ρυθμίζει την ολική χοληστερόλη.
• προάγει τη διάλυση των αθηροσκληρωτικών πλακών.
• παρέχει διαδικασίες ενεργειακού εφοδιασμού ·
• επιταχύνει τον μεταβολισμό.
• βελτιώνει την οξυγόνωση των ιστών.
• ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• Υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και των εξαρτημάτων του.
• βελτιώνει τον τροφισμό του νευρικού ιστού.
• βελτιώνει τις ρεολογικές ιδιότητες του αίματος βελτιώνοντας τη ρευστότητα του.
• ομαλοποιεί τη γλυκόζη.
• χρησιμοποιεί τοξικά προϊόντα του μεταβολισμού, γεγονός που μειώνει την επιβάρυνση του ήπατος.

Η νιασίνη έχει υψηλό αγγειοδραστικό αποτέλεσμα. Με τη διείσδυσή του, όλα τα μικρά αγγεία επεκτείνονται δραματικά και αυξάνεται η δραστηριότητα του τοπικού μεταβολισμού. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού του προϊόντος, η νιασίνη έχει βρει την εφαρμογή της στην τριχολογία και την κοσμετολογία. Είναι υποχρεωτικό συστατικό των ναρκωτικών για την καταπολέμηση της αλωπεκίας και άλλων μη φλεγμονωδών ασθενειών του δέρματος και των επιδερμίδων. Η χρήση της νιασίνης από το στόμα είναι αποτελεσματική, αφού τα υδρόφιλα στοιχεία δεν περνούν από το λιπιδικό φράγμα του δέρματος και των ωοθυλακίων.

Τα μόρια του νικοτινικού οξέος έχουν θετική επίδραση άμεσα στο θυλάκιο των τριχών, καθώς και στον κορεσμό της δομής των μαλλιών με μελανίνη.

http://diabetik.guru/products/v-kakih-produktah-soderzhitsya-nikotinovaya-kislota.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη PP και για ποιο λόγο;

PP - βιταμίνη, την οποία πολλοί γνωρίζουν ως νικοτινικό οξύ, Β₃, νιασίνη ή νικοτιναμίδιο. Αυτή η ουσία είναι απλά απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα. Μετά από όλα, η βιταμίνη έχει ένα μάλλον ισχυρό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Στην παραδοσιακή ιατρική, η ουσία είναι ισοδύναμη με ένα φάρμακο.

Περιγραφή της ουσίας

Η βιταμίνη PP έχει πολλά παράγωγα: νικοτινικό οξύ και νικοτιναμίδιο. Αυτές οι ουσίες έχουν μια ενεργή μορφή. Το νικοτινικό οξύ μεταξύ πολλών φαρμάκων, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τη ρύθμιση της χοληστερόλης στο αίμα. Ένας τέτοιος ενεργός τύπος βιταμίνης ΡΡ εξουδετερώνει τις καρδιακές προσβολές, παρατείνοντας έτσι τη ζωή ενός ατόμου.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το νικοτινικό οξύ συντίθεται από το σώμα και συσσωρεύεται. Αυτές οι διαδικασίες συμβαίνουν με τη συμμετοχή της τρυπτοφάνης. Ωστόσο, για επαρκή παραγωγή δεν αρκεί ένα αμινοξύ. Αυτό απαιτεί επίσης μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης.

Τι λειτουργίες κάνει η βιταμίνη PP;

Η υγεία του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος εξαρτάται από αυτή τη βιταμίνη. Με την ενεργό συμμετοχή της ουσίας στις διεργασίες πέψης και αφομοίωσης της τροφής, η περισταλτική και η εντερική κινητικότητα βελτιώνονται σημαντικά, διεγείρονται οι λειτουργίες της γαστρεντερικής οδού: το πάγκρεας, το ήπαρ, ομαλοποιείται η έκκριση του γαστρικού υγρού. Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη ΡΡ έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς την κανονική λειτουργία του ορμονικού συστήματος, καθώς και τους αδένες του χωρίς αυτή την ουσία. Περιέχει βιταμίνη ΡΡ σε πολλά τρόφιμα. Θα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή σας. Μετά από όλα, κατά την κατανάλωση της καθημερινής απαίτησης μιας βιταμίνης, παράγεται επαρκής ποσότητα ινσουλίνης, κορτιζόνης, θυροξίνης, οιστρογόνου, τεστοστερόνης και προγεστερόνης. Επιπλέον, το στοιχείο συμμετέχει σε πολλές σημαντικές διαδικασίες:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων.
• ανάπτυξη ιστού.
• μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• την πορεία των διαδικασιών όξινης βάσης.
• αναγέννηση;
• σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνης,
• μετατροπή σε ενέργεια ζάχαρης και λίπους ·
• το σχηματισμό μορίων ΑΤΡ.

Η βιταμίνη ΡΡ είναι επίσης ωφέλιμη επειδή με επαρκή ποσότητα της, οι επιθέσεις της ημικρανίας είναι πολύ ευκολότερες στο σώμα.

Χρήση ως φάρμακο

Γιατί ονομάζεται φάρμακο βιταμίνη ΡΡ; Γιατί είναι; Είναι η μόνη ουσία των βιταμινών που αναγνωρίζεται ως φάρμακο. Επιπλέον, η υποβιταμίνωση αυτού του συστατικού θεωρείται μια θανατηφόρα ασθένεια. Η ίδια η βιταμίνη PP είναι φάρμακο για αυτή την παθολογία. Τις περισσότερες φορές, συνταγογραφείται ως ανεξάρτητο φάρμακο.

Άλλες ασθένειες αντιμετωπίζονται επίσης με αυτό το φάρμακο, συμπεριλαμβανομένων:

• ασθένειες που σχετίζονται με το ήπαρ: οξεία ή χρόνια ηπατίτιδα, κίρρωση,
• σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου και των άκρων.
• νευρίτιδα;
• αυξημένη χοληστερόλη αίματος, καθώς και αθηροσκλήρωση.
• μακροχρόνια επούλωση εσωτερικών και εξωτερικών ελκών και τραυμάτων.
• μεταδοτικές ασθένειες ·
• Τη νόσο του Harntoop, τη δυσαπορρόφηση;
• πυρετός ·
• υπερθυρεοειδισμός;
• διάφορους όγκους.
• οστεοαρθρίτιδα.
• διαβήτη

Αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη ΡΡ είναι απλά απαραίτητη για έγκυες γυναίκες. Ειδικά εκείνοι που φέρουν περισσότερα από ένα έμβρυα. Επίσης, το συστατικό απαιτείται στην αυξημένη ποσότητα και στις θηλάζουσες μητέρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η βιταμίνη ΡΡ συνταγογραφείται σε έγκυες γυναίκες που βρίσκονται σε τοξικομανία ή νικοτίνη.

Πώς η ανεπάρκεια βιταμινών εκδηλώνεται

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη PP στα τρόφιμα αποφεύγει την απότομη απώλεια αυτού του συστατικού στο σώμα. Ωστόσο, με ανεπαρκή ή μη ισορροπημένη διατροφή, υπάρχει έλλειψη ευεργετικών ουσιών. Αναγνώριση αυτού του φαινομένου από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• καούρα, ναυτία.
• ζάλη;
• μειωμένη όρεξη.
• δυσάρεστη μυρωδιά από το στόμα?
• επώδυνα ούλα.
• διάρροια και άλλες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• μυϊκή αδυναμία;
• κόπωση;
• απάθεια και κατάθλιψη.
• αϋπνία και ευερεθιστότητα.
• κεφαλαλγία ·
• απώλεια προσανατολισμού, άνοια ·
• την ξηρότητα και την ωχρότητα του δέρματος, τη δερματίτιδα και το ξεφλούδισμα.
• εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος, ταχυκαρδία, πόνος στο κάτω και άνω άκρο.

Βιταμίνη για τα μαλλιά

Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση βιταμίνης PP για τα μαλλιά. Το νικοτινικό οξύ είναι ιδανικό για τη φροντίδα των μπούκλες. Ωστόσο, η πρόσληψη αυτού του φαρμάκου που ενίεται ή χορηγείται από το στόμα δεν δίνει θετικό αποτέλεσμα στην αποκατάσταση των μαλλιών. Για να επιτευχθεί βιώσιμο αποτέλεσμα, το νικοτινικό οξύ πρέπει να χρησιμοποιείται σε υγρή μορφή. Το διάλυμα βιταμινών απλά τρίβεται στα μαλλιά. Υπάρχουν επίσης ειδικές μάσκες για τα μαλλιά με αυτό το εξάρτημα.

Όταν παρατηρείται τοπική έκθεση στη βιταμίνη ΡΡ, η επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, η βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος, καθώς και η μεταφορά ιχνοστοιχείων και οξυγόνου στις ρίζες. Αξίζει να σημειωθεί ότι το νικοτινικό οξύ επιταχύνει τη διαδικασία της κυτταρικής ανανέωσης. Αυτό επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξη των τριχών. Λόγω αυτής της ιδιότητας της ουσίας, τα κονδύλια, στη σύνθεση των οποίων υπάρχει PP (βιταμίνη), χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και θεραπεία της φαλάκρας.

Το νικοτινικό οξύ μπορεί όχι μόνο να επηρεάσει τους θύλακες των τριχών, αλλά και να επηρεάσει ενεργά τη διαδικασία παραγωγής χρωστικών. Λόγω αυτού, επιβραδύνει τη διαδικασία λεύκανσης των κλώνων - γκριζάρισμα. Επιπλέον, η βιταμίνη κάνει τα μαλλιά πιο όμορφα και λαμπερά.

Σε ποια προϊόντα υπάρχει το στοιχείο;

Πού να ψάξετε για βιταμίνη ΡΡ; Ποια προϊόντα περιέχει; Μια τέτοια ουσία βρίσκεται σχεδόν σε όλα. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το συστατικό έχουν τόσο ζωική όσο και φυτική προέλευση. Πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά.

Ποια είναι η παρουσία βιταμίνης ΡΡ; Πού είναι η ουσία; Η μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης ΡΡ υπάρχει στα ζωικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν: το γάλα, τα αυγά, τα ψάρια, τα νεφρά, το χοιρινό, το τυρί, το συκώτι, το κρέας πουλερικών. Κατά την επιλογή των προϊόντων θα πρέπει να εξετάσει ορισμένες από τις αποχρώσεις. Το μεγαλύτερο μέρος της βιταμίνης PP βρίσκεται σε καλαμάρι, σκουμπρί, σαρδέλες, καμουφλάζ, σαυρίδι, σολομό, τόνο και ράγκο. Όσον αφορά το κρέας πουλερικών, είναι προτιμότερο να αγοράσετε γαλοπούλα, χήνα ή κοτόπουλο.

Όσον αφορά τα φυτικά προϊόντα, για την ανασυγκρότηση των αποθεμάτων του σώματος της βιταμίνης Ε θα πρέπει να καταναλώνονται σιτηρά, φύτρο σιταριού, μαγιά, αλεύρι, καλαμπόκι, σύκα, φασόλια, ντομάτες, ξηρούς καρπούς (φιστίκια, κάσιους, κουκουνάρι, φυστίκια), το μπρόκολο, πατάτες, καρότα.

Περιέχει χρήσιμη ουσία και στα βότανα. Οι περισσότεροι βιταμίνη PP σε πικραλίδες, βρώμη, το μαϊντανό, φλόμος, τσουκνίδα, σπόρους μάραθου, σανό τριγωνέλλας, Euphrasia, λυκίσκος, αλογοουρά, ginseng, το πιπέρι δυόσμο, χαμομήλι, φύλλα σμέουρα, chickweed, πιπέρι καγιέν, κόκκινο τριφύλλι, είδος δυόσμου γάτες, αυξήθηκαν τα ισχία, μηδική, κολλιτσίδα ρίζα, φασκόμηλο και οξαλίδα.

Όλα τα προϊόντα είναι τα ίδια

Αξίζει να σημειωθεί ότι το περιεχόμενο της βιταμίνης ΡΡ στα τρόφιμα δεν είναι το ίδιο. Όλα εξαρτώνται από τη μορφή στην οποία υπάρχει η ουσία. Για παράδειγμα, τα όσπρια περιέχουν βιταμίνη ΡΡ, η οποία απορροφάται αρκετά εύκολα από το σώμα. Όσον αφορά τον καλαμπόκι και τα σιτηρά, η ουσία που περιέχεται στα προϊόντα αυτά έχει βαριά μορφή. Είναι απορροφημένη ελάχιστα. Για το λόγο αυτό, στις χώρες όπου το καλαμπόκι θεωρείται η κύρια πηγή διατροφής, συχνά εμφανίζονται ασθένειες που συνδέονται με την έλλειψη βιταμίνης ΡΡ.

Πόσο θα πρέπει να καταναλώνεται ανά ημέρα

Για να μην υπάρχει ανεπάρκεια βιταμίνης ΡΡ, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται καθημερινά. Το σώμα κατά τη διάρκεια της ημέρας θα πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 20 mg της ουσίας. Όσον αφορά την ημερήσια αποζημίωση για τα παιδιά, πρέπει να είναι από 6 έως 21 mg. Όλα εξαρτώνται από την ηλικία. Για νεαρούς άνδρες απαιτείται αυξημένη ποσότητα βιταμίνης ΡΡ κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης του σώματος. Η ανάγκη για αυτό το συστατικό αυξάνεται με αυξημένα νευρικά και φυσικά φορτία.

Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 25 mg βιταμίνης PP κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Υπερβολεί η δόση

Περίπου το 20% της βιταμίνης ΡΡ απορροφάται με τροφή. Εάν κατά τη διάρκεια της κανονικής διατροφής λαμβάνετε νικοτινικό οξύ χωρίς να συμβουλευτείτε κάποιον ειδικό, μπορεί να εμφανιστεί υπερβιταμίνωση. Μπορείτε να καθορίσετε αυτήν την κατάσταση από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• εξάνθημα και φαγούρα.
• μούδιασμα των άκρων.
• λιποθυμία και ζάλη.
• αρρυθμία και σκούρα στα μάτια.
• ναυτία και έμετο.
• κατανομή

Εάν υπάρχουν σημάδια υπερβιταμίνωσης, είναι απαραίτητο να σταματήσετε αμέσως τη λήψη βιταμίνης ΡΡ. Τα συμπτώματα αυτής της κατάστασης εξαφανίζονται γρήγορα.

Ποιο σύμπλεγμα βιταμινών πρέπει να επιλέξετε

Βιταμίνη ΡΡ - νικοτινικό οξύ, η χρήση του οποίου βελτιώνει την κατάσταση του σώματος. Με μια οξεία έλλειψη αυτού του συστατικού, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει ένα σύνθετο εάν δεν υπάρχουν αρκετές φυτικές και ζωικές πηγές. Για την αναπλήρωση της προσφοράς βιταμίνης PP μπορεί να ανατεθεί:

• Σύμπλεγμα "AstrumVit" - το φάρμακο περιέχει μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, όπως ινοσιτόλη, βανάδιο, βιταμίνες D και Β, αντιοξειδωτικά και ούτω καθεξής.
• "Menofiks" - ένα συγκρότημα σχεδιασμένο για να βελτιώνει την κατάσταση του θηλυκού σώματος.
• Παράγοντας μεταφοράς "Cardio" - ένα φάρμακο που σας επιτρέπει να διατηρείτε το καρδιαγγειακό σύστημα.
• "Υποστήριξη διατροφής" - σύμπλεγμα λίπους καύσης, με βάση φυσικά συστατικά.
• Το Astrum-Mammi είναι ένα συγκρότημα σχεδιασμένο για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Ποιος αντενδείκνυται η λήψη βιταμίνης ΡΡ

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η χρήση του PP (βιταμίνη) απαγορεύεται αυστηρά. Το νικοτινικό οξύ αντενδείκνυται κατά την περίοδο επιδείνωσης ορισμένων ασθενειών στέγασης και κοινοτικών υπηρεσιών: σοβαρή ηπατική βλάβη, έλκος δωδεκαδακτύλου και έλκος στομάχου.

Αξίζει επίσης να απορριφθεί η βιταμίνη ΡΡ σε εκείνους που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, σοβαρή αθηροσκλήρωση και υπέρταση. Ο λόγος για την αντενδείξη του νικοτινικού οξέος είναι η παρουσία υψηλού περιεχομένου ουρικού οξέος στο αίμα.

Πώς αλληλεπιδρά η βιταμίνη με άλλες ουσίες

Προς ΡΡ (βιταμίνη) απορροφάται καλύτερα, συνιστάται να συνδυαστεί με βιταμίνες F. Αυτές οι ουσίες που βρίσκονται στα οστρακοειδή, μαύρη σταφίδα, αβοκάντο, φύτρο σιταριού, σόγια, όσπρια, αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, ηλιόσποροι, αποξηραμένα φρούτα, πλιγούρι βρώμης, ρέγγα, σκουμπρί και σολομό, φυτικά έλαια.

Δεν συνιστάται να συνδυάσετε νικοτινικό οξύ με ασκορβικό οξύ, μαγνήσιο, χαλκό και σίδηρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε βιταμίνη ΡΡ σε συνδυασμό με βιταμίνες Β₆, Στο₁₂, Στο₁, Στο₉. Αυτές οι ουσίες επιτρέπουν να απορροφάται γρήγορα και εύκολα το νικοτινικό οξύ. Τι είναι μια καλή επίδραση στο σώμα ως σύνολο.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Βιταμίνη ΡΡ (νικοτινικό οξύ) στα τρόφιμα

Το νικοτινικό οξύ σε διάφορες πηγές βρίσκεται κάτω από ονομασίες όπως η βιταμίνη ΡΡ, η νιασίνη, η βιταμίνη Β5. Είναι επίσης γνωστός ως ο αντι-πελαγικός παράγοντας, ο οποίος προέρχεται από τις αγγλικές λέξεις "πρόληψη πελλάγρας" - πρόληψη της πελαγούρας [1]. Είναι μια ποικιλία από δύο γνωστές ουσίες της ιδιότητας βιταμινών: το νικοτινικό οξύ (νιασίνη) και το αμίδιο του, το νικοτιναμίδιο, η νιασιναμίδη.

Το νικοτινικό οξύ ήταν γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά συντέθηκε από επιστήμονες από τη ζύμη και το πίτουρο ρυζιού μόνο στις αρχές του 20ου αιώνα. Και αργότερα αποδείχθηκε η ευεργετική επίδρασή της στην καταπολέμηση της πελλάγρας, για την οποία η συμβατική ιατρική αναφέρεται στα ναρκωτικά αποκλειστικά τη βιταμίνη ΡΡ. Η βιταμίνη ΡΡ στα τρόφιμα διανέμεται ευρέως και διατίθεται με τη φυσιολογική διατροφή του ανθρώπου. Η έλλειψη νικοτινικού οξέος στο σώμα είναι εξαιρετικά σπάνια.

Προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη ΡΡ (νικοτινικό οξύ)

Η πηγή της βιταμίνης ΡΡ είναι γνωστά τρόφιμα, καλαμπόκι, σόργο, δημητριακά, σπόροι και νιφάδες. Εκτός από ορισμένους άλλους εκπροσώπους του Β, το οξύ νιασίνης προστίθεται σε ρύζι, ξηρό πρωινό, αρτοσκευάσματα.

Η τρυπτοφάνη της προβιταμίνης Β5 βρίσκεται στο γάλα, στα αυγά και σε άλλα δημοφιλή πρωτεϊνικά προϊόντα. Για τους χορτοφάγους, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους ξηρούς καρπούς, τους ολικούς κόκκους. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα νικοτινικού οξέος.

[1] Η ασθένεια Pellagra προέρχεται από τις φτωχές περιοχές του 12ου αιώνα, τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Το όνομα από τα ιταλικά σημαίνει "τραχύ δέρμα" ή το πρώτο από το "συγκρότημα των 3" D ": δερματίτιδα, διάρροια, άνοια.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-rr-nikatinovaya-kislota-v-produktah