Αγαπητοί αναγνώστες, όλοι γνωρίζουμε ότι οι μεταλλικές ουσίες είναι πολύ σημαντικές για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Πολλές διαδικασίες στα όργανα και τα συστήματα του σώματός μας εξαρτώνται από την ισορροπημένη παρουσία τους στη διατροφή. Η έλλειψη ισορροπίας προς την κατεύθυνση μιας περίσσειας ή ανεπάρκειας οποιουδήποτε στοιχείου οδηγεί σε διαταραχές του μεταβολισμού και σε ορισμένες ασθένειες.

Έχουμε ήδη μάθει για τη σημασία που έχει για την υγεία μας το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος και τα τρόφιμα που περιέχουν μαγνήσιο. Σήμερα, αγαπητοί αναγνώστες, ας μιλήσουμε για ένα τόσο συγκεκριμένο και ενδιαφέρον μικροκυψέλη όπως το σελήνιο. Θα διαπιστώσουμε ποια τρόφιμα περιέχουν σελήνιο, πώς επηρεάζει την υγεία μας, σημάδια έλλειψης και περίσσεια σεληνίου στο σώμα.

Λίγη ιστορία

Αυτό το στοιχείο πήρε το όνομά του λόγω της ελληνικής ονομασίας της Σελήνης - Σελένα (που ονομάζεται Se). Το ορυκτό σκούρο γκρίζο ανακαλύφθηκε τον δέκατο ένατο αιώνα από τον Σουηδό επιστήμονα Jens Berzelius. Το σελήνιο θεωρείται από καιρό ως τοξική και τοξική ουσία, μέχρι τη δεκαετία του 60 του εικοστού αιώνα, η άποψη για την επιστημονική κοινότητα δεν άλλαξε. Στη μελέτη της καρδιομυοπάθειας (ασθένεια του Keshan), διαπιστώθηκε πόσο σημαντικό είναι αυτό το στοιχείο για την ανθρώπινη υγεία. Στη συνέχεια ανακαλύφθηκαν άλλες σημαντικές ιδιότητες του σεληνίου. Το 1980, ο ΠΟΥ περιελάμβανε το ορυκτό στον κατάλογο των βασικών συστατικών διατροφής.

Η ιδιαιτερότητα του σεληνίου είναι ότι η βέλτιστη ποσότητα του στο σώμα είναι σημαντική. Αυτό είναι ένα ορυκτό με χαμηλή ημερήσια απαίτηση - 50-70 mcg. Σε ενήλικες, υπάρχουν πάντα περίπου 15 mg σεληνίου στο σώμα. Το ιχνοστοιχείο διανέμεται στα αναπαραγωγικά όργανα, τα νεφρά, το συκώτι, το δέρμα, τα μαλλιά. Είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε το απόθεμα σεληνίου σε πολύ μικρούς όγκους, αλλά τακτικά. Η περίσσεια δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη από την έλλειψη. Και είναι καλύτερο να εισέλθει στο σώμα όχι με τη μορφή φαρμακευτικών παρασκευασμάτων, αλλά με φαγητό.

Γιατί το σώμα χρειάζεται σελήνιο

Η πιο συνηθισμένη γνωριμία με το σελήνιο μας λέει για τις δύο σημαντικές του ιδιότητες: είναι ένας αντιοξειδωτικός και ένας αντικαρκινικός παράγοντας. Στο ανθρώπινο σώμα, το σελήνιο εμπλέκεται σε πολλές χημικές αντιδράσεις. Λόγω αυτού του ιχνοστοιχείου, σχηματίζονται πρωτεΐνες - σεληνοπρωτεΐνες, οι οποίες είναι μέρος ενζύμων με αντιοξειδωτική δράση.

Ωστόσο, το σελήνιο είναι επίσης χρήσιμο σε πολλές άλλες ιδιότητες:

• ενεργοποιεί τη βιταμίνη Ε, η οποία έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες και λειτουργία αποκατάστασης.
• ισχυρό διεγερτικό του ανοσοποιητικού συστήματος, το σελήνιο συμβάλλει στην παραγωγή ιντερφερόνης, προστατεύει από ιούς, βακτήρια, από τις επιβλαβείς επιδράσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας.
• συμμετέχει στη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών, η οποία είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό.
• συμμετέχει στη σύνθεση των παγκρεατικών ορμονών, η οποία, μαζί με την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, δίνει στον οργανισμό έναν καλό τόνο.
• Το σελήνιο είναι χρήσιμη για την γαστρεντερική οδό, λόγω του ότι τρέφει και αναζωογονεί βλεννογονικά κύτταρα, η κανονική ανάπτυξη των ενζύμων, βελτιώνει την κατάσταση της μικροχλωρίδας που περιέχεται στο κανονικό όξινο περιβάλλον του στομάχου?
• προωθεί την κανονική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο της στεφανιαίας νόσου, καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, και επιταχύνει την επούλωση των ανάκτησης καρδιάς μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου, που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της υπέρτασης?
• εμποδίζει την ανάπτυξη μεταλλάξεων και τη δράση των τοξινών, έχει αντι-ακτινοβολία αποτελέσματα,
• ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες.
• εμποδίζει την εξάπλωση των μυκήτων μούχλας, καταστρέφει τις τοξίνες που παράγουν, η οποία προστατεύει το συκώτι.
• καλό ηπατοπροστατευτικό - επιτρέπει στα κύτταρα του ήπατος να ανακάμψουν. Χρησιμοποιείται σε κίρρωση και ηπατίτιδα.
• προωθεί την απομάκρυνση βαρέων μετάλλων από το σώμα.
• Το σελήνιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των νεφρικών νόσων, για τη βελτίωση του μεταβολισμού των μεταλλικών στοιχείων, για τη σύνθλιψη των πετρωμάτων στην άμμο και το πλύσιμο. Χρησιμοποιείται για ουρολιθίαση, πυελονεφρίτιδα.
• επηρεάζει την ανάπτυξη των παγκρεατικών κυττάρων, προάγει την παραγωγή ινσουλίνης και βελτιώνει την πρόσληψη γλυκόζης στους ιστούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διαβήτη τύπου ΙΙ και παγκρεατίτιδα.
• χρήσιμο για οστά και αρθρώσεις, βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας, της αρθρίτιδας, της αρθροπάθειας, της οστεοδυστροφίας. Σε περίπτωση κατάγματος οστού, το σελήνιο συμβάλλει στο σχηματισμό του οστικού ιστού.
• το σελήνιο είναι χρήσιμο για την υγεία των ανδρών, παρατείνει την αναπαραγωγική δραστηριότητα.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σελήνιο είναι σημαντικό για την πλήρη ανάπτυξη και την κανονική κύηση του εμβρύου. Οι θηλάζουσες μητέρες συνιστούν αύξηση της ημερήσιας δόσης σεληνίου για γάλα καλής ποιότητας.
• Το σελήνιο είναι καλό για το νευρικό σύστημα, μαζί με τη βιταμίνη Ε βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, ενισχύει τη μνήμη. Χρησιμοποιείται ως μέσο πρόληψης της πολλαπλής σκλήρυνσης.
• καθιστά ευκολότερη τη μεταφορά ορισμένων ασθενειών - άσθμα (σε συνδυασμό με βιταμίνες C και Ε), ψωρίαση, δερματοπάθεια, νευροδερματίτιδα.

Η χρήση του σεληνίου σε αυστηρά απαραίτητες ποσότητες το καθιστά αντικαρκινικό παράγοντα, αλλά η περίσσεια του μπορεί να έχει το αντίθετο αποτέλεσμα - αύξηση του όγκου. Η μέγιστη δόση κατωφλίου για ενήλικες με τη μορφή του φαρμάκου - 400 mg. Είναι σημαντική η εξέταση και οι συστάσεις του γιατρού.

Καθημερινή ανάγκη για σελήνιο

Η ημερήσια δόση του σεληνίου για τους ενήλικες είναι περίπου 50-70 mcg. Για παιδιά ηλικίας από έτος έως 6 ετών - 20 mcg, έως 10 έτη - 30 mcg. Δεν υπάρχει ανάγκη για ένα υγιές παιδί να λαμβάνει σελήνιο με τη μορφή πρόσθετων φαρμακευτικών παρασκευασμάτων. Ο γιατρός μπορεί να συστήσει ένα τέτοιο μικροστοιχείο σε περίπτωση διάθεσης, μειωμένης αιμοσφαιρίνης και επιδείνωσης διαφόρων ασθενειών.

Ο γιατρός μπορεί επίσης να συστήσει, αν είναι απαραίτητο, μια ελαφρώς υψηλότερη ημερήσια δόση σεληνίου σε έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Η μέγιστη ποσότητα είναι 200 ​​μg.

Για το σελήνιο πλήρως αφομοιωμένο από το σώμα, χρειάζεστε βιταμίνες Ε και Γ.

Σημάδια έλλειψης σεληνίου στο σώμα

Όπως έχουμε δει, το σώμα δεν χρειάζεται πολύ σελήνιο για κανονική εργασία. Αλλά με μια ανεπάρκεια αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα, μπορεί να εμφανιστούν δυσλειτουργίες και διαταραχές. Τα σημάδια έλλειψης σεληνίου είναι:

• αδυναμία, κόπωση, κακή συγκέντρωση.
• εξασθένηση της ανοσίας (συχνές ασθένειες το ένα μετά το άλλο).
• αργή επούλωση τραυμάτων και γρατζουνιών, συχνές δερματικές παθήσεις,
• θολή όραση?
• μυϊκός πόνος?
• παραβίαση του έμμηνου κύκλου στις γυναίκες, εκδήλωση ανικανότητας στους άνδρες,
• ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων, νεφρών, παγκρέατος.

Η έλλειψη σεληνίου είναι γεμάτη με αναιμία στα βρέφη και στους άνδρες μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα. Σε έλλειψη αυτού του ιχνοστοιχείου είναι απορροφά πλέον σωστά βιταμίνη Ε Έλλειψη σεληνίου σε έγκυες γυναίκες τον κίνδυνο αποβολής ή ελαττώματα της σπονδυλικής στήλης σε παιδιά.

Αιτίες ανεπάρκειας σεληνίου

Αρκετοί παράγοντες επηρεάζουν την έλλειψη σεληνίου στο σώμα. Οι υδατάνθρακες είναι μια κοινή αιτία της έλλειψης αυτού του μικροκυττάρου. Τα προϊόντα γλυκών και αλεύρων σε μεγάλες ποσότητες δεν επιτρέπουν την απορρόφηση του σεληνίου στο σώμα. Ως εκ τούτου, ένα σταθερό περίσσεια βάρους συχνά υποδεικνύει έλλειψη σεληνίου.
Τα μεταποιημένα προϊόντα - τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα συμπυκνώματα - είναι πολλές φορές κατώτερα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε σελήνιο σε φρέσκα προϊόντα.

Η απορρόφηση του σεληνίου εμποδίζει τη χρήση πολλών φαρμάκων: παρακεταμόλη, καθαρτικά και ανθελονοσιακά φάρμακα. Έχει παρατηρηθεί έλλειψη σεληνίου με εντερική δυσβαστορία, με κατάχρηση αλκοόλ, με ηπατικές νόσους, με χαμηλή οξύτητα γαστρικού υγρού. Η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί από την έλλειψη πρωτεϊνών και λίπους στα τρόφιμα.

Υπάρχουν γενικότεροι λόγοι για την έλλειψη ενός τέτοιου ορυκτού. Εάν υπάρχει μικρό σελήνιο στο έδαφος, δεν θα είναι αρκετό στα προϊόντα. Το σελήνιο από το έδαφος αποβάλλει τις πλημμύρες και τις παρατεταμένες βροχοπτώσεις. Επίσης οι εχθροί του είναι η ακτινοβολία και τα βαρέα μέταλλα που μολύνουν το περιβάλλον. Στα φυτά, το σελήνιο δεν συσσωρεύεται εάν υποβάλλονται σε εντατική θεραπεία με αζωτούχα λιπάσματα.

Σημάδια περίσσειας σεληνίου

Η περίσσεια σεληνίου μπορεί να είναι επικίνδυνη για το σώμα. Σε φαρμακευτικά σκευάσματα, το σελήνιο είναι τοξικό σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Ανάκληση - η μέγιστη ημερήσια δόση των 400 μικρογραμμαρίων για ενήλικες.

Σημάδια περίσσειας σεληνίου:

• εύθραυστα νύχια, πτώση των μαλλιών, νιφάδες δέρματος, ευαίσθητα δόντια.
• χρόνια κόπωση, απώλεια της όρεξης, νευρικές διαταραχές,
• αρθρίτιδα;
• αναιμία;
• κακή πήξη του αίματος.
• διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα ·
• ναυτία, έμετος, ανάσα σκόρδου.

Η υπερδοσολογία συχνά προκαλεί ανόργανο σελήνιο, το οποίο περιέχεται στα παρασκευάσματα. Αυτό το μικροστοιχείο ενσωματώνεται ταχύτερα στο μεταβολισμό, αλλά η λήψη ναρκωτικών με αυτό δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τους έξι μήνες. Το οργανικό σελήνιο στα προϊόντα δεν είναι τόσο τοξικό και πιο αποδεκτό από τη γαστρεντερική οδό.

Υπάρχουν λίγες περιοχές στη Ρωσία όπου τα εδάφη είναι υπερκορεσμένα με σελήνιο, οπότε η υπερβολική ποσότητα αυτού του ορυκτού στα προϊόντα δεν είναι συνηθισμένη. Επιπλέον, ο πληθυσμός της Ρωσίας έχει ήπια (επιτρεπτή) ανεπάρκεια σεληνίου - περίπου το 70% του καθιερωμένου κανόνα.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο

Ας δούμε ποια προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες σεληνίου. Υπάρχουν πολλά από αυτά στα θαλασσινά, αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας η συγκέντρωσή τους μειώνεται σημαντικά. Μπορούν να αντικατασταθούν από το σκόρδο, τα καρύδια Βραζιλίας και το κρέας (ειδικά τα υποπροϊόντα - ήπαρ της Τουρκίας, χοιρινό, βόειο κρέας, χοιρινό και μοσχαράκι). Το σελήνιο είναι σε μη επεξεργασμένα δημητριακά, αυγά, ρύζι και πολλά άλλα προϊόντα.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Προϊόντα πλούσια σε σελήνιο

Το σελήνιο (Se) είναι ένα χημικό στοιχείο που αποτρέπει τα κακοήθη νεοπλάσματα και παθολογίες της καρδιάς, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εξασφαλίζει την φυσιολογική πορεία των νευρικών διαδικασιών και τη λειτουργικότητα του θυρεοειδούς αδένα. Η καθημερινή ανάγκη για σελήνιο είναι 20-70 mcg. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο συμβάλλει στη φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού. Πόσα και ποια τρόφιμα περιέχουν σελήνιο;

Βιολογικά χαρακτηριστικά και έλλειψη σεληνίου

Το σελήνιο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των ενζύμων που έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν το πυρηνικό και συνθετικό υλικό του κυττάρου. Βοηθά τη βιταμίνη Ε να δείξει τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Το σελήνιο βρίσκεται στις μυϊκές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του μυοκαρδίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα αποτελέσματα της ανεπάρκειας Se είναι:

• εξασθένηση της ανοσίας.
• προβλήματα με τη σεξουαλική λειτουργία και τη στειρότητα.
• μυοκαρδιοστροφία και άλλες καρδιακές παθήσεις.
• μείωση της αντοχής του σώματος σε καρκινογόνους παράγοντες.
• εξασθενίζοντας την ικανότητα να αντιστέκεται στις ελεύθερες ρίζες:
• μειωμένη ηπατική λειτουργία.
• υψηλή χοληστερόλη;
• κακοήθη νεοπλάσματα.

Έχει μια ανταγωνιστική σχέση με το αρσενικό και τον υδράργυρο. Το Se απορροφάται καλύτερα με τη βιταμίνη Ε.

Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μια σχέση μεταξύ ανεπάρκειας Se και καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του προστάτη και του στομάχου.

Στη Ρωσία, η έλλειψη Se παρατηρείται σχεδόν σε όλες τις περιοχές. Η συνέπεια αυτού είναι η υψηλή συχνότητα εμφάνισης ασθενειών στις περιοχές με έλλειψη σεληνίου.

Μικρό στοιχείο επίσης στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη, τη Νέα Ζηλανδία και την Κίνα. Οι Κινέζοι επιστήμονες έχουν βρει μια σύνδεση με την καρδιακή ανεπάρκεια (ασθένεια Keshan) σε μητέρες και παιδιά με ανεπάρκεια Se.

Η ασθένεια χαρακτηρίζεται από υψηλή θνησιμότητα. Στη Σουηδία και τη Φινλανδία, το ζήτημα της έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών επιλύθηκε με την εισαγωγή λιπασμάτων στο έδαφος με το περιεχόμενό του.

Υπερβολικό σελήνιο

Παρατηρήθηκε μεταξύ των εργαζομένων που απασχολούνται στα φαρμακευτικά, χημικά, χυτήρια, ηλεκτρονικές βιομηχανίες.

Σημάδια περίσσειας σεληνίου:

• απώλεια μαλλιών?
• πρήξιμο των πνευμόνων.
• εμετός.
• η μυρωδιά του σκόρδου από το δέρμα και το στόμα.
• διαταραχές στη συναισθηματική σφαίρα.

Πηγές σεληνίου

Τρόφιμα που περιέχουν Se:

• σκόρδο;
• μανιτάρια ·
• χοιρινό (κρέας και λαρδί);
• όσπρια και δημητριακά.

Πολύ σελήνιο σε ηλιόσπορους, σπόρους παπαρούνας, σουσάμι, φιστίκια, σε φυτικά έλαια και σπόρους κολοκύθας.

Η καλύτερη πηγή του Se είναι ζύμη ζυθοποιίας. Το στοιχείο που περιέχεται σε αυτά απορροφάται εύκολα και γρήγορα.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

Ράψιμο εσθήτες Από: Pupyrka U me.

Συστατικά: - 4-5 πατάτες - 1-2 κουταλιές αλεύρι - 300 γρ.

Μυστικά κουζίνας για τη δοκιμή. 1. Πάντοτε να προσθέτετε αραιωμένο πατάτα cr.

1. Σηκωθείτε νωρίς Είναι νωρίς για να πάτε για ύπνο και να σηκωθείτε νωρίς - ο πρώτος κανόνας. Εγκέφαλος lu.

-Επικεφαλίδες

• ΚΑΝΖΑΣΗΙ (3)
• ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΖΩΗ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ (26)
• Μπρια δαντέλα, περιγράμματα και βίντεο (14)
• Εικονικό LIFE (11)
• Βιταμίνες (2)
• ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ))) (4)
• Δεύτερα μαθήματα (9)
• Πλεκτομηχανές HOOK (121)
• Πλεκτομηχανές FORK (πλαίσιο) (2)
• Πλέξιμο από ακτίνες))) (113)
• Ωροσκόπια και δοκιμές (1)
• Επιδόρπιο (4)
• Σχεδιασμός πράξεων στο εσωτερικό (5)
• Σνακ (12)
• ΗΧΟΣ της ζωής στη Γη (8)
• Μπισκότα, μπιφτέκια, ψωμάκια, ΨΩΜΙ (22)
• ΟΜΟΡΦΙΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ (57)
• Macrame. καλή παλιά macrame (2)
• Νίκαια μικρά θηλυκά πράγματα (2)
• MK (βίντεο) ΠΛΕΓΜΑΤΑ (19)
• ΜΟΥ ΣΚΕΨΕΙΣ. Η ΖΩΗ ΜΟΥ. (144)
• Προσευχές (2)
• ΜΟΥΣΙΚΗ. ΜΟΥΣΙΚΗ. ΜΟΥΣΙΚΗ. (25)
• Μαλακά TOY & MOTANK (29)
• Ποτά (4)
• NUMEROLOGY και άλλα. ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ (22)
• Κάρτες με κωδικό (21)
• Ω, αυτά τα gadgets. (41)
• Πίτες (14)
• Υφαντική των σωλήνων εφημερίδων))) (25)
• Μαξιλάρια, μαξιλάρια, καναπέδες (2)
• GOODBELLS από την INET (132)
• Συμβουλές και κόλπα (10)
• GUIDEBOOK για το Li.Ru (11)
• τεχνίτες))) (82)
• Σαλάτες (8)
• SYMORON! Ποιος δεν είναι εξοικειωμένος με αυτόν. (16)
• συμβουλές για γυναίκες από Zdorovaya_life (dot) ru (12)
• VERSES. (22)
• Τσάντες, τσάντες για ψώνια, σακίδια, καλσόν (15)
• Σχέδια ημέρας και υπόβαθρα (67)
• Κέικ (11)
• Πλεκτά σχέδια (23)
• Πλεκτομηχανές (11)
• ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ (23)
• Σάλι, μπολερό, πόντσο και καπέλα (19)
• Καπέλα, καλύμματα. και μπερέδες. και καπέλα κ.λπ. (7)
• Ράψιμο και μόδα (13)

-Βοηθήστε τους νεοφερμένους

-Σύνδεσμοι

-Μουσική

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

θεραπευτής βότανο σεληνίου

Σελήνιο-θεραπευτικό στοιχείο.

Μπορεί να έχετε ακούσει για τις θεραπευτικές ιδιότητες του astragalus. Αυτό το φυτό είναι η καλύτερη πηγή σεληνίου παγκοσμίως, ένα στοιχείο που είναι ένας φονιάς κυττάρων του καρκίνου, μια ηλεκτρική σκούπα που καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες από τον ενδοκυτταρικό χώρο και έναν αποκαταστάτη της δομής των ιστών προς τον πυρήνα των κυττάρων. Το σελήνιο είναι απαραίτητο για ασθένειες της καρδιάς, του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, της ογκολογίας και άλλων καταστάσεων.

Το πιο φυσικό σελήνιο στο φυτό Astragalus woolly-floral. Αναπτύσσεται στη Μολδαβία, την Ουκρανία, στο νότιο τμήμα της Ρωσίας, παντού στα Βαλκάνια. Η χρήση της έγχυσης astragal στην ιατρική πρακτική έχει εγκριθεί από τη φαρμακολογική επιτροπή του Υπουργείου Υγείας της ΕΣΣΔ από το 1957. Κανείς δεν θα τρέξει για να μαζέψει ή να μαγειρέψει αυτή τη στιγμή. Αλλά τώρα μπορείτε να αγοράσετε ως συμπλήρωμα διατροφής σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Πιάσαμε το σελήνιο με ψευδάργυρο. Επίσης τίποτα. Φτηνές και θυμωμένες.

Το σελήνιο είναι μέρος της δεξιωτάσης της θυροξίνης, το οποίο καταλαμβάνει μια θέση κλειδί στη βιοσύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών. Η έλλειψη σεληνίου μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά αυτή τη διαδικασία και να είναι μία από τις αιτίες της μειωμένης απορρόφησης ιωδίου. Τα τελευταία χρόνια, η ανεπάρκεια σεληνίου έχει θεωρηθεί ως ένας πιθανός παράγοντας σε ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις. Πιστεύεται ότι ο κίνδυνος καρκίνου σε άτομα με χαμηλό σελήνιο ορού είναι 2 φορές μεγαλύτερος από ό, τι σε άτομα με υψηλά επίπεδα σεληνίου (1,72 μΜ και άνω). Οι επιδράσεις του σεληνίου στον ιστό του όγκου έχουν αποδειχθεί για τις αντικαρκινικές ιδιότητες του, για το επιζήμιο αποτέλεσμα αυτού του ιχνοστοιχείου στα κύτταρα όγκου Το σελήνιο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αρχίζει τη διαδικασία αντιοξειδωτικής προστασίας. Αυξάνει τη σωματική δραστηριότητα: εμφανίζεται σφρίγος, σταματά πονοκέφαλοι, βελτιώνεται ο ύπνος, βελτιώνεται η διάθεση, ομαλοποιείται η όρεξη. Συμμετέχοντας στη σύνθεση του συνένζυμου Q-10, το σελήνιο παρέχει τη νεότητα της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης. Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα των θυρεοειδικών ορμονών. Το σελήνιο χρειάζεται περισσότερο στους ιστούς του ήπατος, τις σόμπες, τον εγκέφαλο, το σπέρμα (είναι μέρος της ανδρικής ορμόνης τεστοστερόνης). Έχει θεραπευτική δράση σε καρδιοπάθειες, ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα.

Η ημερήσια δόση σεληνίου για έναν ενήλικα είναι 80-200 mcg. Το σελήνιο εισέρχεται στο σώμα μόνο με φαγητό. Η φυσική μορφή του σεληνίου απορροφάται κατά 95-98%. Ζώα - κατά 30 τοις εκατό, ανόργανα - κατά 10 τοις εκατό.

Η μεγαλύτερη ποσότητα σεληνίου βρίσκεται στις φυτικές τροφές. Αυτή είναι η καρύδα, τα φιστίκια, τα μανιτάρια πορτσίνι, το σκόρδο, η σόγια, το ακατέργαστο ρύζι. Μετά την παραλαβή του αλεύρου από την απώλεια κόκκων του σεληνίου φθάνει το 75%. Το σελήνιο βρίσκεται επίσης στο λαρδί, τα ψάρια στη θάλασσα, τα πίτυρα σίτου, τα αυγά και το ήπαρ. Ωστόσο, όταν βράζουμε και τηγανίζουμε, τα μισά από αυτά χάνονται. Ακόμη και σε πλούσιες οικογένειες που προσφέρουν καλό τραπέζι, το σελήνιο στα προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης περιέχει 30 μικρογραμμάρια ή λιγότερο. Έτσι ξέσπασε με τη μορφή χάπια.

Τρόφιμα που περιέχουν σελήνιο: ξηροί καρποί Βραζιλίας, μη αποφλοιωμένοι (1 μερίδα) 544 mg. Τόνος ψημένος σε λάδι, 3 τεμάχια των 63 mg. Βόειο κρέας, μαγειρεμένο 35 mg. Σπαγγέτι με σάλτσα κρέατος (1 μερίδα) 34 mg. Τουρκία (τηγανητά) 32 mg. Κοτόπουλο (ψημένο) 20 mg. Τυριά (βρασμένα), εμπλουτισμένα με σελήνιο, 1/2 πούλι 17 mg. Αυγό (1 τεμ.) 14 mg.

http://www.liveinternet.ru/users/4609642/post256219289/

Τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο της νεολαίας, της δραστηριότητας και της παραγωγικότητας, που ανοίχτηκε το 1817 από τον Σουηδό ορυχείο Jens Jacob Berzelius.

Μαζί με το τελλούριο, το πολόνιο, το οξυγόνο, το θείο, ανήκει στο χαλκογόνο. Αρχικά, το σελήνιο θεωρήθηκε ως τοξική, τοξική ουσία, αλλά αφού ανακάλυψε την ικανότητά του να αντιστέκεται στον καρκίνο, το στοιχείο κέρδισε τη φήμη ως θαυματουργό θεραπευτικό παράγοντα. Η κύρια προϋπόθεση είναι να συμμορφωθεί με την πραγματική δοσολογία των φαρμακοποιών.

Στον άνθρωπο, η ένωση είναι απαραίτητη για την κανονική δραστηριότητα του νευρικού, καρδιαγγειακού συστήματος, του θυρεοειδούς αδένα, διατηρώντας την ανοσία, παρατείνοντας τη νεολαία.

Η κύρια ιδιότητα του σεληνίου είναι η αντινεοπλασματική δράση: ενεργοποιεί το γονίδιο ρ53, το οποίο είναι υπεύθυνο για τις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής. Επιπλέον, το στοιχείο του ενδοκρινικού συστήματος εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες λόγω του ότι περιλαμβάνεται στην ομάδα των ενζύμων αποτοξίνωσης κυττάρων. Το σελήνιο βοηθά στη διατήρηση του ιού HIV στην λανθάνουσα κατάσταση του, εμποδίζοντας τη μετάβασή του στο AIDS.

Γενικές πληροφορίες

Είναι ενδιαφέρον το ότι το ορυκτό μεταναστεύει ενεργά στη βιόσφαιρα, η συσσώρευση της ένωσης σε ζωντανούς οργανισμούς συμβαίνει λόγω εισπνοής ηφαιστειακού καπνού, επαφή με ασβεστολιθικά πετρώματα, θερμικά νερά, τακτική χρήση προϊόντων που καλλιεργούνται σε έδαφος εμπλουτισμένο με μικροστοιχεία.

Το σελήνιο διαλύεται ενεργά σε πυκνό νιτρικό οξύ, αλκαλίων με οξείδωση. Είναι ανθεκτικό σε οξυγόνο, νερό, θειικό και υδροχλωρικό οξύ.

Στο ανθρώπινο σώμα, το ορυκτό συσσωρεύεται στο ήπαρ, τα νεφρά, τον σπλήνα, την καρδιά, το μυελό των οστών, τους πνεύμονες, το δέρμα και τα σπερματοζωάρια. Η συνολική συγκέντρωση μικροστοιχείων στα εσωτερικά όργανα δεν υπερβαίνει τα δεκατέσσερα χιλιοστόγραμμα (κεφαλή αντιστοίχισης). Στις μικρογορές, περιέχεται στον πυρήνα όλων των κυττάρων.

Για καλύτερη απορρόφηση του σεληνίου, συνιστάται η ταυτόχρονη λήψη βιταμινών Ε και C. Παράλληλα, τα θειικά, υδράργυρος, φαινακετίνη, χαλκός, παρακεταμόλη, ανθελονοσιακά φάρμακα, αντίθετα, μειώνουν την απορρόφηση της ένωσης, γεγονός που μπορεί τελικά να οδηγήσει στην ανάπτυξη ορυκτής ανεπάρκειας στο σώμα.

Η σελενμεθειονίνη, η σελνυνστεϊνη (φυσική μορφή της ένωσης) έχει τον υψηλότερο βαθμό αφομοιωσιμότητας - έως και 98%. Από τη μορφή του ζώου, το σώμα απορροφά μόνο το 30% του στοιχείου, από ανόργανα (σεληνικό νάτριο) - 10%.

Το σελήνιο λειτουργεί

Αυτό το ιχνοστοιχείο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας. Έτσι, μετά την εισαγωγή του σεληνίου στη διατροφή των ανθρώπων, ο αριθμός των καρκίνων μειώθηκε 1,8 φορές, ο αριθμός των καρδιακών παθολογιών - 2,5 και οι ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος μειώθηκαν κατά 77%.

Ο ρόλος του ορυκτού στο ανθρώπινο σώμα.

1. Περιλαμβάνονται στα 200 ένζυμα, ορμόνες. Επιπλέον, το στοιχείο με τη μορφή της αμινοξέος σεληνοκυστεΐνης, υπάρχει στις πρωτεΐνες ως σύνδεσμος.
2. Αυξάνει τη δραστηριότητα των βλαστικών κυττάρων, διατηρώντας την ελαστικότητα του δέρματος, επιβραδύνοντας τη γήρανση.
3. Απαιτείται για το σχηματισμό 80% ενέργειας (ATP).
4. Διεγείρει την αντιοξειδωτική άμυνα του σώματος.
5. Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα των ορμονών θυροξίνη (Τ4) και τριιωδοθυρονίνη (Τ3).
6. Αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων, καταρράκτη, κολίτιδα, τσίχλα, αρθρίτιδα, ψωρίαση, βρογχικό άσθμα.
7. Αυξάνει τη σωματική δραστηριότητα, βελτιώνει τον ύπνο, τη διάθεση, την κατάσταση των νυχιών, τα μαλλιά, το δέρμα, ανακουφίζει τους πονοκεφάλους.
8. Συμμετέχει στη σύνθεση του συνενζύμου Q-10.
9. Λειτουργεί ως το κύριο συστατικό του ενζύμου γλουτατινόνη, το οποίο προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από τις τοξικές ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διάσπαση των τοξινών.
10. Βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
11. Καταστέλλει ισταμίνη, παρουσιάζοντας ισχυρές αντι-δυστροφικές και αντι-αλλεργικές ιδιότητες.
12. Προωθεί τον πολλαπλασιασμό των ιστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την καρδιά, τους σεξουαλικούς αδένες (ενεργοποιεί την παραγωγή τεστοστερόνης, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, αυξάνει τη βιωσιμότητα των σπερματοζωαρίων, την πιθανότητα σύλληψης στους άνδρες και μετακινεί την εμμηνόπαυση στις γυναίκες).
13. Προστατεύει το σώμα από δηλητηρίαση από τα καυσαέρια, τον καπνό, το κάδμιο, το μόλυβδο, το θαλλίου, εξουδετερώνει τις βλαβερές συνέπειες του υδραργύρου, του αρσενικού.
14. Σταθεροποιεί τη δραστηριότητα των ενδοκρινικών και νευρικών συστημάτων.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι ενώσεις σεληνίου κατά τη διάρκεια της κατάρρευσης ή των καταστάσεων σοκ αποκαθιστούν τη χαμηλή αρτηριακή πίεση. Τα σαμπουάν που περιέχουν αυτό το μέταλλο ανακουφίζουν τα μαλλιά από την πιτυρίδα.

Το σελήνιο παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα μιας εγκύου γυναίκας: συμβάλλει στην κανονική ανάπτυξη του εμβρύου, μειώνει την πιθανότητα αποβολής, εμφανίζει παθολογίες και επίσης εξομαλύνει την ασταθή συναισθηματική κατάσταση της μέλλουσας μητέρας.

Με την ηλικία, η ποσότητα του μικροστοιχείου στο σώμα μειώνεται: μετά από 60 χρόνια κατά 7%, 75 - κατά 24%.

Καθημερινή ανάγκη

Εξετάστε σε ποιες δόσεις πρέπει να πάρετε σελήνιο:

• Μωρά 1-3 ετών - 20 μικρογραμμάρια.
• παιδιά ηλικίας 4-8 ετών - 30 μικρογραμμάρια.
• παιδιά σχολικής ηλικίας 9-13 ετών - 40 μικρογραμμάρια.
• εφήβους ηλικίας 14-18 ετών - 55 μικρογραμμάρια.
• γυναίκες ηλικίας 19 ετών και άνω - 55 μικρογραμμάρια.
• άνδρες ηλικίας 19 ετών και άνω - 70 μικρογραμμάρια.
• έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - 65 - 75 μικρογραμμάρια.

Ενδείξεις για τη συμπλήρωση του σεληνίου: ασθένειες του παγκρέατος, του ήπατος, της χοληφόρου οδού, του καρδιαγγειακού συστήματος, της στειρότητας, της υπερλιπιδαιμίας.

Ο γιατρός επιλέγει τη θεραπευτική δόση με βάση την κλινική εικόνα της πορείας της νόσου.

Έλλειψη σεληνίου

Η σύνθετη ανεπάρκεια στο σώμα αναπτύσσεται εάν ένα άτομο καταναλώνει τακτικά λιγότερο από 5 μικρογραμμάρια ορυκτών ημερησίως. Τα νεογέννητα λαμβάνουν σελήνιο μέσω του μητρικού τους γάλακτος.

Αιτίες έλλειψης σύνδεσης:

• δυσμενής οικολογική κατάσταση ·
• λήψη αναβολικών στεροειδών.
• μη ισορροπημένη διατροφή.
• σκληρή σωματική εργασία ·
• η παρουσία ενώσεων αρσενικού στα τρόφιμα, στο νερό, στον αέρα.
• έντονες αθλητικές δραστηριότητες.
• υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα σε χόρτα, λαχανικά.
• κατανάλωση κρέατος από ζώα που τρέφονται με αυξητικές ορμόνες.
• λήψη φαρμάκων κατά της ελονοσίας, καθαρτικά φάρμακα, παρακεταμόλη,
• που ζουν σε μια περιοχή μακριά από τη θάλασσα ή με ζεστό κλίμα, ως αποτέλεσμα του οποίου το στοιχείο αφαιρείται ενεργά με ιδρώτα.
• κατάχρηση των τροφίμων ευκολίας, γλυκά, κονσερβοποιημένα προϊόντα.

Τα κύρια συμπτώματα ανεπάρκειας σεληνίου στο σώμα (έλλειψη έως και 40%):

• μειωμένη οπτική οξύτητα ·
• χρόνια κόπωση, νεύρωση.
• χαμηλή σωματική, διανοητική αντοχή.
• πρόωρη γήρανση, πρώιμη εμμηνόπαυση.
• συχνή κρυολογήματα λόγω εξασθενημένης ανοσίας.
• δερματικές παθήσεις του δέρματος.
• μακροχρόνια αναγέννηση ιστών μετά από βλάβη του δέρματος (εγκαύματα, κοψίματα, τραυματισμοί) ·
• έλλειψη σεξουαλικής επιθυμίας, ανικανότητα, ανδρική υπογονιμότητα.

Συνέπειες χρόνιας ανεπάρκειας ορυκτών (έως 100%):

• παχυσαρκία ή εκφυλισμό ·
• ενδημικό βλεννογόνο, διαταραχές του θυρεοειδούς αδένα,
• ογκολογικές, γυναικολογικές παθήσεις,
• ορμονικές διαταραχές.
• αρτηριοσκλήρωση, υπέρταση, στεφανιαία νόσο,
• αποβολές, πρόωρη εργασία,
• άσθμα, ρευματοειδή αρθρίτιδα, ενδημικό κρτινισμό,
• Keshan-Kashin-Bek, η δεύτερη, με τη σειρά της, οδηγεί σε οστεοαρθροπάθεια.

Οι υπέρβαροι άνθρωποι υποφέρουν συχνά από έλλειψη σεληνίου στο σώμα. Ο λόγος αυτής της σχέσης είναι ότι μια ανεπάρκεια αυτού του ορυκτού εμποδίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ως αποτέλεσμα, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται και το σωματικό βάρος διατηρείται.

Υπερβολικό σελήνιο

Τοξική δόση στο σώμα, η οποία προκαλεί δηλητηρίαση - 5 χιλιοστόγραμμα ορυκτών ημερησίως.

Το πιο επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία είναι το σέλενο, το σεληνικό οξύ και το σεληνίδιο του υδρογόνου.

Αιτίες υπερβολικής δόσης ιχνοστοιχείων.

1. Παραβίαση του μεταβολισμού του σεληνίου.
2. Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής δραστηριότητας. Υπερβολικές ενώσεις στο σώμα παρατηρούνται μεταξύ των εργαζομένων στο γυαλί, το εξευγενισμό του πετρελαίου, το χυτήριο, το ηλεκτρονικό, το βαφή, τη χύτευση χαλκού, βιομηχανίες. Επιπλέον, κινδυνεύουν οι άνθρωποι που εμπλέκονται στην παραγωγή σουλφιδίου σεληνίου, σεληνίου νατρίου (φαρμακευτικά προϊόντα), φυτοφαρμάκων (χημική βιομηχανία).
3. Αυξημένη περιεκτικότητα σε ορυκτά στο έδαφος (ΗΠΑ, Αυστραλία, Κίνα).
4. Παραλαβή σεληνίου με φυτά συμπύκνωσης (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Η υπερβολική δόση του ιχνοστοιχείου από τα τρόφιμα είναι πρακτικά αδύνατη, μόνο στην περίπτωση της ανεξέλεγκτης κατανάλωσης του καρύδι Βραζιλίας.

Συμπτώματα περίσσειας σεληνίου στο σώμα:

• σπασμούς.
• αδυναμία;
• γαστρεντεροκολίτιδα.
• κεφαλαλγία ·
• έντονος βήχας, αίσθημα στεγανότητας στο στήθος.
• ναυτία και έμετο.
• μυρωδιά σκόρδου του δέρματος.
• πόνος στα μάτια.
• διάρροια;
• απώλεια της όρεξης.
• απώλεια μαλλιών, ευαισθησία των δοντιών, εύθραυστα νύχια.
• ξεφλούδισμα του δέρματος.
• συνεχής κούραση;
• υστερική κατάσταση.

Συνέπειες της υπερδοσολογίας της ένωσης:

• απόφραξη σουλφυδρυλικών ομάδων, η οποία οδηγεί σε αδρανοποίηση ενζύμων,
• παραβίαση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος ·
• αυξημένη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων.
• ανάπτυξη της ατονίας, αναιμία, αρθρίτιδα, βρογχοπνευμονία, ηπατική βλάβη.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο θάνατος είναι πιθανός.

Θυμηθείτε ότι ένα πλεόνασμα σεληνίου μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, επομένως θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την ποσότητα των αναλωμένων ενώσεων την ημέρα.

Η δηλητηρίαση με αυτό το μέταλλο αντιμετωπίζεται με την εισαγωγή θειοθειικού νατρίου, γλυκόζης και δίαιτας, που αποτελεί αυστηρό περιορισμό της διατροφής. Επιτρέπονται: απλοί υδατάνθρακες, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, καζεΐνη (πρωτεΐνες γάλακτος).

Σελήνιο στα τρόφιμα

Θυμηθείτε, ο βαθμός αφομοίωσης ορυκτών από πηγές τροφίμων είναι ίσος με 98%, από συνθετικό - 10%. Ταυτόχρονα, η ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων σε μορφή δισκίου μπορεί να οδηγήσει σε υπερδοσολογία της ένωσης στο σώμα.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Τι τρόφιμα περισσότερο σελήνιο

Για τη σταθερή λειτουργία οργάνων και συστημάτων, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η πρόσληψη βιταμινών και μικροστοιχείων σύμφωνα με τις καθημερινές απαιτήσεις. Το σελήνιο στα τρόφιμα περιέχεται σε μικρές δόσεις, αλλά η ανάγκη είναι μικρή.

Τι είναι το σελήνιο;

Το σελήνιο εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες, επηρεάζει τον μεταβολισμό των κυττάρων και είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Παρατεταμένη ανεπάρκεια σεληνίου στο σώμα επηρεάζει αρνητικά την υγεία: Το σύνδρομο Hashimoto περιγράφεται ως μια ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού επιτίθεται στον θυρεοειδή, καταστρέφοντάς το.

Μια ανεπάρκεια σεληνίου οδηγεί σε απώλεια μαλλιών, λεπτότητα, ξηρότητα, ευθραυστότητα. Οι πλάκες των νυχιών είναι αραιωμένες, απολεπισμένες, σπασμένες.

Εμφανίζονται πόνοι στους μυς και στις αρθρώσεις.

Σύμφωνα με τη σύγχρονη ιατρική έρευνα, το σελήνιο είναι σε θέση να προστατεύει τα κύτταρα από τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και να εμποδίζει το σχηματισμό καρκινικών όγκων.

Για τα αγόρια, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα σεληνίου στην παιδική ηλικία: είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος στο μέλλον.

Η ημερήσια δόση σεληνίου είναι 50-70 mcg. Μπορείτε να το πάρετε λαμβάνοντας ένα συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει αυτό το μικροκυψέλη ή με φαγητό.

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Σε καρύδια

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε σελήνιο, αντικαθιστώντας τα σάντουιτς με μείγματα ξηρών καρπών κατά τη διάρκεια του σνακ ημερησίως θα εξασφαλίσουν την προσφορά στοιχείου ιχνοστοιχείων με ενδιαφέρον.

Το καρύδι Βραζιλίας θεωρείται πρωταθλητής σε περιεχόμενο σεληνίου, αρκετά εξωτικό στην περιοχή μας. Εκτός από το σελήνιο, προμηθεύει βιταμίνες, φλαβονοειδή, φυτοστερόλες, σκουαλένιο σε κύτταρα. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην προστασία του σώματος από την αθηροσκλήρωση και τον καρκίνο.

Σε θαλασσινά

Οι λάτρεις των θαλασσινών, τα οστρακοειδή, αναπληρώνουν τα αποθέματα σεληνίου, τα οποία αποτελούν επίσης πηγή βιταμίνης Β12, ψευδαργύρου, χαλκού, σιδήρου.

Τα στρείδια του Ειρηνικού είναι τα πλουσιότερα σε σελήνιο. Ένα τμήμα που ζυγίζει 100 γραμμάρια θα παράσχει στο σώμα το 220%. Τα μύδια και ο σαλπιγκτής είναι ελαφρώς κατώτεροι, αλλά η τακτική κατανάλωση μύλων θα βοηθήσει να ξεχάσουμε την έλλειψη σεληνίου.

Στο ήπαρ

Το συκώτι των ζώων και των πτηνών, που είναι ένα προσιτό και εύπεπτο προϊόν, θα αντισταθμίσει την έλλειψη σεληνίου. Πιάτα από το ήπαρ εισήλθαν σταθερά στη διατροφή μας: τηγανητά με κρεμμύδια, στραγγισμένα με ξινή κρέμα, ως μέρος του λουκάνικου ή ή ως γέμιση για τηγανίτες, το συκώτι αγαπά τα παιδιά και οι ενήλικες.

Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε σελήνιο στο ήπαρ είναι τα αρνιά.

Στα ψάρια

Για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και της καρδιάς, η κατανάλωση ψαριών είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εκτός από το σελήνιο, τα ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο, βιταμίνες Β, ακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η Selene είναι πλούσια σε τόνο, γαύρο, αλατισμένη ρέγγα.

Σε σπόρους

Οι σπόροι κολοκύθας και οι ηλιανθόσποροι είναι δημοφιλείς μεταξύ των ανθρώπων: βοηθούν στη διάσχιση του χρόνου με τα βράδια, εμπλουτίζοντας το σώμα με βιταμίνη Ε, Β1 και Β6, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και φυτικές πρωτεΐνες.

100 γραμμάρια ηλιόσπορων περιέχουν 113% της ημερήσιας δόσης σεληνίου.

Bran

Πολλά έχουν γραφτεί για τα οφέλη της ίνας για την εντερική εργασία. Επιπλέον, πρέπει να αναφερθεί ότι:

• το πίτουρο σιταριού περιέχει το 110% της ημερήσιας τιμής σεληνίου ανά 100 γρ.
• η περιεκτικότητα σε πίτουρο βρώμης είναι ελαφρώς χαμηλότερη - 65% του προτύπου σεληνίου ανά 100 γραμμάρια.
• το πίτουρο ρυζιού είναι το φτωχότερο σε σελήνιο, 17 mcg σεληνίου σε παρόμοια προηγούμενη μερίδα.

Στο κόκκινο χαβιάρι

Το χαβιάρι σολομού είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε εύπεπτα πρωτεΐνες, είναι πηγή σιδήρου, βιταμίνη Β12.

Εκατό γραμμάρια κόκκινου χαβιαριού θα παράσχουν το 95% του καθημερινού κανόνα σεληνίου. Για σύγκριση, σε μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου το 15% της απαιτούμενης ποσότητας του ιχνοστοιχείου.

Στο χοιρινό

Παρά τις δηλώσεις των διατροφολόγων σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης χοιρινού κρέατος για φαγητό, το μπέικον και το κρέας περιέχουν αρκετά σελήνιο: 100 γραμμάρια μπέικον σχεδόν 100% κλείνουν την ημερήσια τιμή και το χοιρινό ψιλοκομμένο - το μισό.

Σε γαρίδες

Ας υποθέσουμε ότι υπάρχει μεγάλη χοληστερόλη στις γαρίδες, δεν έχει νόημα να αρνηθεί κανείς τα οφέλη στο σώμα. Εκτός από το σελήνιο, τροφοδοτούν τα αποθέματα σιδήρου στο σώμα.

Δεν είναι ένα καθημερινό πιάτο, οι γαρίδες φέρνουν ποικιλία στη συνήθη διατροφή, ανά 100 γραμμάρια προϊόντος αντιπροσωπεύουν περίπου το 60% της καθημερινής απαίτησης.

Ένα πλεόνασμα σεληνίου - τι είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο;

Με τον εμπλουτισμό της διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου, εμείς:

• Προστατεύστε τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.
• Τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Προστατεύουμε τους ενδοκρινικούς αδένες.
• Αυξήστε τη ζωτικότητα.
• Βελτιώνουμε την κατάσταση των κυττάρων του γαστρεντερικού βλεννογόνου, ομαλοποιούμε την εντερική μικροχλωρίδα, ρυθμίζουμε το pH.
• Προστατεύουμε τα κύτταρα του ήπατος.
• Κάνουμε πρόληψη καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου,
• Προειδοποιούμε την αρθροπάθεια, την οστεοχονδρόζη.
• Παρατείνουμε τη σεξουαλική δραστηριότητα στους άνδρες.
• Αφαιρούμε από το σώμα βαρέα μέταλλα.
• Διευκολύνετε την πορεία των κρυολογήματος.
• Βελτιόμαστε τη μνήμη, την προσοχή, την ευθυμία

Η έλλειψη σεληνίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης απειλεί με συγγενείς παραμορφώσεις, πρόωρη γέννηση, αδύναμη εργασιακή δραστηριότητα. Το σελήνιο απαιτείται σε υψηλή δόση και σε θηλάζουσα μητέρα.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ένα πλεόνασμα αυτού του ιχνοστοιχείου έχει πολύ αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία:

1. Παραβίαση της πεπτικής οδού (ναυτία, διάρροια, έμετος, μετεωρισμός, δυσωδία από το στόμα).
2. Χαμηλή απόδοση, απάθεια, κόπωση, λήθαργος.
3. Ερυθρότητα, ερεθισμός, δερματικό εξάνθημα.
4. Μειωμένη πήξη του αίματος.
5. Δυσλειτουργίες του ήπατος, των νεφρών.
6. Προβλήματα με τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
7. Παραβίαση του εμμηνορροϊκού κύκλου στις γυναίκες.
8. Μειωμένη αρσενική αναπαραγωγική λειτουργία

Μια ανεπάρκεια σεληνίου μπορεί να συμβεί σε χορτοφάγους, καθώς δεν υπάρχει κρέας ή ψάρι στο μενού τους. Είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε την ημερήσια τιμή σε βάρος άλλων προϊόντων, τον κατάλογο των οποίων δίνεται παραπάνω ή παίρνοντας μεταλλικά σύμπλοκα που περιέχουν σελήνιο.

http://inet-health.ru/selen-v-produktah/

Φυτά που περιέχουν σελήνιο

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ερυθρά αιμοσφαίρια και αιμοσφαιρίνη στο αίμα μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από χρόνια απώλεια αίματος κατά τη διάρκεια της αιμόπτυσης αλλά και από την ειδική ανασταλτική επίδραση του όγκου στην αιματοποίηση του μυελού των οστών. Όπως γνωρίζετε, το σελήνιο αποκαθιστά και ενισχύει την ερυθροποίηση. Επιπλέον, το σελήνιο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των μεταλλοενζύμων που ρυθμίζουν μια ευρεία ποικιλία αντιδράσεων, πολλά από τα οποία είναι υπεύθυνα για προστασία κατά των όγκων και καταστέλλονται κατά τη διάρκεια της νόσου.

Ένα αξιοπρεπές περιεχόμενο σεληνίου σημειώνεται στην euphorbia του Dallas, στην αγαπημένη μου και συχνά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ογκολογικών ασθενών με kopeck, καθώς και στην ευρέως γνωστή ρίγανη (μητέρα).

Αυτή είναι μια ομάδα φυτών, η σημασία της οποίας είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Οι λοιμώδεις επιπλοκές της κύριας διαδικασίας στον καρκίνο του πνεύμονα και του βρόγχου καταλαμβάνουν ηγετική θέση λόγω θνησιμότητας.

Οποιαδήποτε βλάβη όγκου στον πνεύμονα, αργά ή γρήγορα, διαχωρίζεται από υγιή ιστό από ένα συγκεκριμένο συνοριακό φράγμα που αποτελείται από ανοσοκύτταρα που προσπαθούν να πάρουν τον έλεγχο ενός τμήματος της ατυπίας των ιστών (μια ανώμαλη κυτταρική δομή). Ανάλογα με τη δύναμη της ανοσίας του ασθενούς, σχηματίζεται ένα κέντρο φλεγμονής γύρω από τον κόμβο του καρκίνου. Τέτοιες εστίες ονομάζονται παραφυσική πνευμονία. Στα αρχικά στάδια, η φλεγμονή είναι άσηπτη στη φύση, αλλά με την πάροδο του χρόνου η μόλυνση μπορεί να συμβεί με διάφορους μικροοργανισμούς που υπάρχουν συνεχώς στο βρογχικό δέντρο. Στη συνέχεια, η πνευμονία αποκτά μια χαρακτηριστική πορεία. Με αυτή τη σειρά συμβάντων, τα αντιβιοτικά συμπεριλαμβάνονται στο θεραπευτικό σχήμα.

Υπάρχει μεγάλη ομάδα φυτών με αντιβιοτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για βρογχίτιδα, πνευμονία και ακόμη και πνευμονική φυματίωση.

Κατά κανόνα, ένα φυτό έχει μια συγκεκριμένη δράση κατά μιας συγκεκριμένης ομάδας μικροοργανισμών. Επομένως, διάφοροι συνδυασμοί δύο ή τριών φυτών χρησιμοποιούνται ευρέως για να "καλύψουν" τον μέγιστο δυνατό αριθμό παθογόνων.

Στη διαδικασία της πρακτικής, κάθε βοτανολόγος παράγει ορισμένους συνδέσμους, τυποποιημένα σύμπλοκα βοτάνων που έχουν σχεδιαστεί για να επιλύσουν ένα συγκεκριμένο έργο. Έχω μια αγαπημένη συνταγή για τα αντιβακτηριακά βότανα που στοχεύουν αναπνευστικά νοσήματα. Τον αποκαλώ τριάδα.

Συστατικά: άγριο δενδρολίβανο έρπων, τσίμπημα θυμαριού και ισλανδική tsetraria αναμειγνύονται σε ίσα μέρη.

• 1 κουταλιά της σούπας. Τοποθετήστε μια κουταλιά του μείγματος σε οποιοδήποτε μη μεταλλικό και μη πλαστικό δοχείο (ένα πήλινο δοχείο για ψητό ή ένα κεραμικό κούπα παχύ τοίχωμα ταιριάζει καλύτερα). Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και κλείστε το καπάκι. Επιμείνετε 1 ώρα. Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα.

Σε αυτή την περίπτωση, ο συνδυασμός των φυσικοχημικών ιδιοτήτων των ουσιών που συνθέτουν τα φυτά είναι πολύ ωφέλιμη. Τα αιθέρια έλαια από τσάι βοτάνων και θυμάρι είναι πτητικές, ασταθείς ενώσεις και μπορεί να χαθούν αν η εκχύλιση είναι πολύ ενεργή. Επομένως, εφαρμόστε μια έγχυση νερού (και όχι αφέψημα) κάτω από το καπάκι κλειστό.

Τα συστατικά tsetrarii της Ισλανδίας εύκολα απαλλάσσονται μέσω ακόμη και ψυχρής έγχυσης.

Κάθε ένα από τα φυτά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξεχωριστά.

Ledum roseum marsh.Σε όλα τα μέρη του φυτού, με εξαίρεση τις ρίζες, το αιθέριο έλαιο περιέχεται: στα φύλλα του πρώτου έτους - 1,5-7,5%, στα φύλλα του δεύτερου έτους - 0,25 - 1,4%? στους κλάδους του πρώτου έτους - 0,17 - 1,5%, στους κλάδους του δεύτερου έτους - έως 0,8%? σε λουλούδια - 2,3%, σε φρούτα - 0,17%. Τα νεαρά φύλλα περιέχουν έως και 10% αιθέριο έλαιο, το οποίο περιέχει τανίνες. Τα φύλλα περιέχουν πηκτίνη, κόμμι, πικρία, γαλακτικό ταννικό οξύ, χρωστικές, 170-190,3 mg% ασκορβικό οξύ. Το Ledumberry έχει πολύ διαφορετικές θεραπευτικές ιδιότητες. Η αντιμικροβιακή δράση συνδυάζεται ευεργετικά με αποχρεμπτικές, αντιβηχικές και βρογχοδιασταλτικές επιδράσεις. Επιπλέον, το άγριο δεντρολίβανο είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες φυτό.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Το Ledum θεωρείται ως δηλητηριώδες δηλητηριώδες φυτό και σε περίπτωση υπερδοσολογίας μπορεί να προκληθεί δηλητηρίαση. Αυτό προκαλεί σοβαρό πονοκέφαλο, ναυτία και έμετο.

• 1 κουταλάκι του γλυκού βότανο για 2 φλιτζάνια κρύο βραστό νερό. Επιμείνετε 8 ώρες (νύχτα) σε σφραγισμένο δοχείο, στραγγίστε. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 4 φορές την ημέρα.

Το θυμαρίσιο βότανο περιέχει πικρό και τανίνες, κόμμι, ρητίνη, φλαβονοειδή, μηλικό, χλωρογενικό, κινικό και άλλα οξέα, καθώς και αιθέριο έλαιο, μεταλλικά άλατα. Έχει ηρεμιστικό, αναλγητικό, αντισπασμωδικό, αποχρεμπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβακτηριακό, επούλωση πληγών, υπνωτική δράση.

Το θυμάρι, σε αντίθεση με το άγριο δεντρολίβανο, δεν θεωρείται δηλητηριώδες. Ωστόσο, με μακροχρόνια χρήση σε μεγάλες δόσεις, είναι πιθανές παραβιάσεις της εκκριτικής δραστηριότητας του παγκρέατος και του στομάχου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, στις συνταγές, όπου το ledum έχει ένα μεγάλο ποσοστό, που προορίζεται για πολλούς μήνες χρήσης (για παράδειγμα, στον αλκοολισμό), το θυμάρι συνδυάζεται με φυτά που περιέχουν πικρία (centaury, γεντιανές).

Πιστεύεται ότι η παρατεταμένη χρήση θυμαριού μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς.

Και τα δύο φυτά - το άγριο δεντρολίβανο και το θυμάρι - πρέπει να χρησιμοποιούνται πολύ προσεκτικά για διάφορα είδη νεφρικών νόσων, ιδιαίτερα νεφροσφαιρίτιδας.

• 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι βότανα σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Επιμείνετε σε σφραγισμένο δοχείο για 1 ώρα, στραγγίστε. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι 4-5 φορές την ημέρα.

Ισλανδική cetraria (Ισλανδική βρύα, βρύα) Στην cetraria thallus, βρέθηκαν πολλοί υδατάνθρακες που είναι παρόμοιοι σε χημική φύση με την κυτταρίνη. Το περιεχόμενό τους κυμαίνεται από 30 έως 80%. Περιέχουν επίσης τη ναφθοκινόνη, την πικρή ουσία cetrarine, τα οξέα των λειχήνων, τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες C και B2, τα λίπη, το κερί, τα κόμμεα, τις χρωστικές και ένα μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων.

Το Cetraria έχει έντονο αντιβακτηριακό και αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, διεγείρει την έκκριση των αδένων του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι εγχύσεις του thallus χρησιμοποιήθηκαν ενεργά στη λαϊκή ιατρική για αποκατάσταση μετά από σοβαρή ασθένεια. Ένα από τα καλύτερα φυτά για τη θεραπεία των παθήσεων των εντέρων και την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών του θυρεοειδούς αδένα (περιέχει ιώδιο).

• 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά θρυμματισμένης πρώτης ύλης σε σκόνη ρίχνουμε 200 ml ζεστό νερό ή γάλα, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά και εγχύουμε για 30 λεπτά. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα για πνευμονία.

Το Tsetrariya είναι ένα μη δηλητηριώδες φυτό, ακόμη και σε μεγάλες δόσεις, αλλά πολύ πικρό. Στην καθαρή του μορφή δεν θα πιείτε για πολύ καιρό! Ζάχαρη, σιρόπια και μαρμελάδα προστίθενται σε εγχύσεις tsetraria για παιδιά.

Θα ήθελα να σημειώσω ότι το tsetrariya μπορεί να αντικατασταθεί από τους πλησιέστερους συγγενείς του στην οικογένεια των λειχήνων: τα πλατύφυλλα parmelia και τα αλπικά cladonia, τα οποία δεν ανήκουν στην κρατική φαρμακοποιία, αλλά απαντώνται στα δάση συχνότερα από τα τσέτρια.

Χωρίς αμφιβολία, ο κατάλογος των αντιβακτηριακών φυτών απέχει πολύ από την εξάντληση από τρία φυτά. Αρκεί να θυμηθούμε τέτοια διάσημα βότανα όπως η μπάλα ευκαλύπτου, το φασκόμηλο, το Hypericum perforatum, το Dagil, το βασιλικό, το σκουλήκι evgeny, το φάρμακο Veronica, το τριαντάφυλλο ιώδες, το κοινό γλυκάνισο,

http://lektsii.org/14-72704.html

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Χαιρετισμούς σε σας, αγαπητοί αναγνώστες! Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο σπουδαίος είναι ο ρόλος των ορυκτών για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά η αξία του σεληνίου ως ζωτικής σημασίας στοιχείο δημιουργήθηκε μόνο στα μέσα του περασμένου αιώνα. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι συμμετέχει σε πολλές σημαντικές βιοχημικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος και επομένως ονομάζεται συχνά "ιχνοστοιχείο της νεολαίας και της μακροζωίας". Σήμερα θα μιλήσουμε για τα προϊόντα που περιέχουν σελήνιο.

Γιατί το σελήνιο είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα;

Επί του παρόντος, αυτό το ορυκτό θεωρείται το πιο μελετημένο. Το γεγονός είναι ότι με τη βοήθειά του παράγεται ένα ένζυμο όπως η γλουταθειόνη υπεροξειδάση. Αυτό το ένζυμο είναι απαραίτητο για την προστασία του κυττάρου μας όχι μόνο από εσωτερική καταστροφή, δηλ. από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, αλλά και από τις σκωρίες, τις τοξίνες και τα άλατα βαρέων μετάλλων.

Το σελήνιο (Se) αναγνωρίζεται ως ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά, το οποίο αντιτίθεται στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων και είναι σε θέση να προστατεύσει τους ανθρώπους από τον καρκίνο.

Μια ανεπάρκεια αυτού του ιχνοστοιχείου προκαλεί ασθένεια του θυρεοειδούς. Είναι μέρος ενός αριθμού ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση των ορμονών του. Για την υγεία του θυρεοειδούς αδένα, ένα τέτοιο στοιχείο όπως το ιώδιο έχει μεγάλη σημασία και με έλλειψη σεληνίου, το ιώδιο δεν απορροφάται.

Τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου οδηγούν σε κίνδυνο ασθενειών όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η στεφανιαία νόσο και η ανάπτυξη περαιτέρω καρδιακής ανεπάρκειας.

Η παρουσία σεληνίου, η οποία αποτελεί μέρος της χημικής σύνθεσης του σπέρματος, ρυθμίζει την αναπαραγωγική ικανότητα των ανδρών.

Επιπλέον, αυτό το μικροστοιχείο ανακουφίζει από τις φλεγμονές στις αρθρώσεις, επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλο, το συκώτι, προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση. Επίσης, ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων και επιβραδύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Καθημερινή κατανάλωση

Μέχρι σήμερα, η επιστημονική έρευνα επιβεβαίωσε την τεράστια αξία του σεληνίου σε όλες τις τρέχουσες φυσιολογικές διεργασίες του ανθρώπινου σώματος.

Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι η υπερδοσολογία (Se) είναι απαράδεκτη. Αλλά ως επί το πλείστον συμβαίνει όταν παίρνετε το ορυκτό σε ανόργανη μορφή, το οποίο περιλαμβάνει τα παρασκευάσματα που έγιναν στη βάση του.

Για να διατηρηθεί η ανθρώπινη υγεία, αυτό το ιχνοστοιχείο απαιτείται από το σώμα σε ένα αρκετά μικρό ποσό. Στη Ρωσία, η καθημερινή ανάγκη για σελήνιο ορίζεται στις ακόλουθες δόσεις:

• για παιδιά - 1 mcg ανά 1 kg βάρους.
• για τις γυναίκες, 55 μικρογραμμάρια.
• για τους άνδρες, 75 μικρογραμμάρια.

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Το σελήνιο δεν συντίθεται στο σώμα και μπορεί να ληφθεί μόνο με φαγητό. Πώς συμβαίνει αυτό: επειδή το σελήνιο βρίσκεται στο έδαφος; Φυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος συσσωρεύουν σελήνιο με τη μορφή σεληνμεθειονίνης, στη συνέχεια κατά μήκος της αλυσίδας, τα ζώα τα λαμβάνουν από αυτά τα φυτά.

Επομένως, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο. Αυτό είναι:

• γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ·
• σιτηρά, δημητριακά και όσπρια:
• ξηρούς καρπούς και σπόρους ·
• λαχανικά και φρούτα.
• κρέας και παραπροϊόντα ·
• θαλασσινά.

Ας αναφερθούμε σε ορισμένα προϊόντα με το υψηλότερο ποσοτικό περιεχόμενο (Se) σε μg (μικρογραμμάρια) ανά 100 g:

• Βραζιλιάνικο καρύδι -1917;
• λιναρόσπορος -25;
• πίτουρο σιταριού -77,6;
• τυρί cottage -30;
• τυρί - έως 30?
• ψωμί ολικής αλέσεως - 40;
• στρείδια -77;
• τονο- 90;
• σολομός-43;
• νεφρά (βοδινό, χοιρινό, αρνί) - έως 190?
• σησα -34;
• ηλιόσπορος - 53;
• σκόρδο - 14,2;
• φασόλια - 24.9.

Επιπλέον, προτείνω να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο.

Η αφομοίωση του σεληνίου στους ανθρώπους

Έχει διαπιστωθεί ότι διάφορες μορφές σεληνίου (φυτικό, ζωικό, ανόργανο) διαφέρουν όχι μόνο στη χημική σύνθεση αλλά και σε διαφορετικούς βαθμούς αφομοίωσης στο ανθρώπινο σώμα. Το σελήνιο, σε μορφή φυτού, έχει υψηλή πεπτικότητα (95-98%). Και από ζωικά προϊόντα, αυτό το ορυκτό απορροφάται κατά 30%. Η ανόργανη μορφή έχει το χαμηλότερο επίπεδο, μόνο 10%, και είναι σε αυτή τη μορφή ότι είναι τοξικό σε περίπτωση υπερδοσολογίας.

Η λήψη υπερβολικής δόσης (Se) με την κατανάλωση τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης είναι σχεδόν αδύνατη. Η μόνη εξαίρεση είναι ένα προϊόν - αυτό είναι καρύδι Βραζιλίας, το οποίο πρέπει να τρώγεται με προσοχή, όχι περισσότερο από 1-2 κομμάτια. ανά ημέρα

Οι βιταμίνες C και Ε βελτιώνουν την απορρόφηση αυτού του ορυκτού και τη χρήση προϊόντων όπως ζάχαρη, κέικ, πίτες κλπ., Δηλ. τα οποία είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, μειώνουν την περιεκτικότητα του σεληνίου στο μηδέν.

http://radzdorov.ru/eda/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-selen/

Ποια τρόφιμα περιέχουν σελήνιο

Στους αρχαίους θρύλους λέγεται ότι στην αρχαία Ελλάδα και την Ανατολή οι άνθρωποι τιμούσαν ένα συγκεκριμένο Moonstone, το οποίο κατά τη γνώμη τους διακρίθηκε από τη δύναμή του και την ικανότητά του να θεραπεύσει τις πιο σοβαρές ασθένειες.

Μετάφραση από ελληνικά - σεληνιακό, μεταφρασμένο ως σελήνιο. Ο ρώσος επιστήμονας Vernadsky αποκάλυψε ότι το σελήνιο και οι ενώσεις οξυγόνου βρίσκονται μόνο στην άγρια ​​φύση. Πολύ αργότερα, οι επιστήμονες συνειδητοποίησαν ότι ο Βernadsky βρήκε το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό στη φύση.

Είναι γνωστό ότι για τη ζωτική δραστηριότητα του ανθρώπινου σώματος 19 στοιχεία είναι σημαντικά, ένα από τα οποία είναι το σελήνιο. Αλλά δεν το σκέφτηκαν πάντα, γιατί αρχικά θεωρούνταν ισχυρά δηλητήρια, στη δεκαετία του '90 η κατάσταση άλλαξε, το σελήνιο αναγνωρίστηκε ως ζωτικής σημασίας και μετά από άλλα 10 ήταν απλώς ένα απαραίτητο στοιχείο για την υγεία.

Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο;

Δεδομένης της κατάστασης της έλλειψης σεληνίου στη φύση, όλο και περισσότεροι άνθρωποι κατανοούν πόσο αναγκαίο είναι να διατηρηθεί η υγεία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα περιέχει.

Βιολογικές λειτουργίες του σεληνίου

Το στοιχείο αποτελεί αναπόσπαστο μέρος σχεδόν όλων των ενζύμων · έχει σχεδιαστεί για την προστασία του κυτταρικού πυρήνα, των κυτταρικών μεμβρανών, όλων των εγκλεισμάτων του και όλων των διαδικασιών που εμφανίζονται σε αυτά από την οξείδωση και την καταστροφή.

Η έλλειψη σεληνίου σταδιακά καταστρέφει τα κύτταρα, η ανεπάρκεια της προκαλεί μεταλλάξεις κυττάρων του ήπατος, του εγκεφάλου, της καρδιάς, των αρθρώσεων, του ανοσοποιητικού συστήματος, προκαλεί πολλές σοβαρές ασθένειες και ακόμη και καρκίνο.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι υπάρχει μεγάλη ποσότητα ενζύμου σεληνίου στο αίμα υγιών ανθρώπων και συνήχθη το συμπέρασμα ότι το Se προάγει τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα άτομα με καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, ιογενείς λοιμώξεις, ασθένειες του ήπατος, θυρεοειδούς αδένα και αρθρώσεις πρέπει να λαμβάνουν ένα ιχνοστοιχείο καθημερινά και χωρίς διακοπή. Δεδομένου ότι αυτά τα όργανα είναι πιο ευάλωτα και ευαίσθητα σε μια μείωση στο επίπεδό τους και με την ανεπάρκεια τους, τα κύτταρα τους πεθαίνουν απλά και ως εκ τούτου το ίδιο το όργανο... Δεν είναι δύσκολο να μαντέψουμε τι οδηγεί στη συνέχεια.

Προϊόντα που περιέχουν σελήνιο

Στην αναπλήρωση του σώματος με σελήνιο, ένα άτομο εξαρτάται εντελώς από το εξωτερικό περιβάλλον, αφού το σώμα μας δεν συνθέτει σελήνιο, ένα άτομο λαμβάνει το 90% αυτής της ουσίας από τα τρόφιμα και το 10% από το νερό. Οι διαλυτές μορφές σεληνίου απορροφώνται, κυρίως στο δωδεκαδάκτυλο, εν μέρει και σε άλλα μέρη του εντέρου. Σελήνιο στα τρόφιμα:

Ζωική προέλευση

Τα ζωικά προϊόντα διατροφής μπορούν να σημειωθούν με κρέας, λαρδί, παραπροϊόντα (ήπαρ, καρδιά, νεφρά), γάλα, τυρί cottage, τυρί, κρόκος κοτόπουλου.

Το Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών διενήργησε μελέτες που έδειξαν ότι σε ποσοστό 80% των Ρώσων παρατηρείται ανεπαρκής ποσότητα σεληνίου στο σώμα και μπορεί να αναπληρωθεί με θαλασσινά. Μια μεγάλη ποσότητα αυτού του στοιχείου βρίσκεται στα καβούρια, τα ψάρια και τα καλαμάρια, τον αστακό, τα λαγγούστα και τις γαρίδες. Περιέχεται επίσης σε θαλασσινό αλάτι.

Σελήνιο σε προϊόντα δημητριακών

Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σεληνίου, διακρίνονται τα ακατέργαστα δημητριακά, το αλεύρι ολικής αλέσεως, τα πίτυρα και οι σπόροι σιταριού που έχουν υποστεί βλάστηση. Πολλά από αυτά βρίσκονται στους πυρήνες καλαμποκιού, στα φασόλια, στις φακές. Για να αναπληρώσετε την ημερήσια δόση σε σελήνιο, αρκεί να φάτε μια χούφτα δημητριακών (χωρίς ζάχαρη, φυσικά). Ποιες τροφές περιέχουν σελήνιο, δείτε την πινακίδα:

Μερικές φορές μπορείτε να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με αυτό το στοιχείο, λαμβάνοντας μαγιά ζυθοποιίας, επειδή έχουν επίσης το υψηλό περιεχόμενο. Ακόμα και στη δεκαετία του '50, σημειώθηκε ότι η ζύμη του ζυθοποιού εμποδίζει την ανάπτυξη της νέκρωσης του ήπατος και μόνο πολλά χρόνια αργότερα, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι η Se παίζει ρόλο.

Πώς να πίνετε μαγιά; Η ζύμη του ζυθοποιού μπορεί να αντικατασταθεί από κανονική, αλλά υπάρχει ένας κανόνας που πρέπει να ακολουθείται κατά τη λήψη. Συνιστάται να διαλύονται σε ζεστό νερό. Γιατί; - ρωτάς.

Το γεγονός είναι ότι η ζύμη, που εισέρχεται στο πεπτικό σύστημα, συνεχίζει να ζει και να αναπτύσσεται για κάποιο χρονικό διάστημα. Και γι 'αυτό χρειάζονται βιταμίνες Β και βιοτίνη, τις οποίες παίρνουν από το σώμα. Για να αποφευχθεί αυτό, η ζύμη πρέπει να "θανατωθεί" γεμίζοντας με ζεστό νερό.

Μόνο 2 γραμμάρια μαγιάς, είναι δυνατό να εμποδίσετε την ημερήσια δόση σεληνίου, πρέπει να τα πίνετε για 7 έως 10 συνεχόμενες ημέρες και να πίνετε μόνο νερό.

Ειδικά σε ανάγκη σεληνίου: γυναίκες κατά την περίοδο της μεταφοράς ενός μωρού, το έμβρυο κατά τη διάρκεια εμβρυϊκής ανάπτυξης, νεογέννητα μωρά. Με έλλειψη σεληνίου, συμβαίνει θάνατος του εμβρύου, και μεταξύ των νεογνών - νεκρός θάνατος (συχνότερα σε αγόρια). Ως εκ τούτου, προτείνουν τα θηλάζοντα παιδιά, είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το σελήνιο είναι στο μητρικό γάλα περισσότερο από το αγελάδες.

Ποιες τροφές περιέχουν περισσότερο σελήνιο

Τα προϊόντα που περιέχουν σελήνιο φαίνονται στην πλάκα, από την οποία φαίνεται καθαρά ότι η βραζιλιανή καρυδιά είναι ο πρωταθλητής στο περιεχόμενο του χημικού στοιχείου. Μόνο 2 ξηροί καρποί ημερησίως γεμίζουν το σώμα με την ημερήσια δόση αυτού του στοιχείου.

Από τα πιο προσιτά και συχνά χρησιμοποιούμενα προϊόντα που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο, είναι το σκόρδο και τα κρεμμύδια, αλλά μόνο σε νέα μορφή. Παρασκευάσματα σκόρδου χωρίς μυρωδιά σκόρδου είναι πιπίλες, ανάλογα με την περιεκτικότητα σεληνίου. Δεν είναι τυχαίο ότι ο ακαδημαϊκός κόσμος σημειώνει ότι ο θάνατος από καρδιακές παθήσεις σπανίως βρίσκεται ανάμεσα στους Ισπανούς, πιθανώς επειδή τρώνε φρέσκο ​​σκόρδο και θαλασσινό αλάτι κάθε μέρα.

Μπορείτε να πάρετε το σκεύος σκόρδου σπιτικό, ως προφυλακτικό κατά της ανεπάρκειας Se και προστασίας από κρυολογήματα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι υδατάνθρακες καταστρέφουν εντελώς το στοιχείο στο σώμα. Από την υπερβολική ανθρώπινη κατανάλωση ανθρακούχων ποτών, τα προϊόντα αλευριού: κέικ, γλυκά, μπισκότα, γλυκά - Se καταστρέφεται εντελώς στο σώμα. Τρώγοντας ζάχαρη ή όχι, ο καθένας αποφασίζει μόνος του, απλά να θυμάστε ότι σε ένα γλυκό περιβάλλον είναι καταστροφικό γι 'αυτόν.

Τα βρασμένα και εξευγενισμένα προϊόντα χάνουν το σελήνιο κατά το ήμισυ σε σύγκριση με το περιεχόμενό του πριν από τη θερμική επεξεργασία, και στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το Se δεν είναι καθόλου.

Επαρκής ποσότητα περιέχει φυτά. Αλλά όλα εξαρτώνται από το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται. Εάν το χώμα υποβληθεί σε επιμελή επεξεργασία με χημικά, το χώμα εξαντλείται από το στοιχείο και αυτό επηρεάζει τα φυτά. Οι επιστήμονες έχουν σημειώσει τη βαθμιαία εξάντληση του εδάφους από αυτό το χημικό στοιχείο σε ολόκληρη τη χώρα.

Παρασκευάσματα με σελήνιο

Οι προετοιμασίες με σελήνιο προορίζονται όχι μόνο για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με την ανεπάρκεια του στο σώμα, αλλά και για την πρόληψη. Τα φάρμακα που παρασκευάζονται από την ιατρική βιομηχανία ομαδοποιούνται σε διάφορες ομάδες:

Ακορεσμένο ή ανόργανο σελήνιο (σεληνίτης νατρίου). Κακή απορρόφηση από το σώμα και μετατροπή του σε απορροφήσιμη μορφή - σελήνιο-μεθειονίνη, τα πεπτικά όργανα πρέπει να ξοδεύουν τη δική τους ενέργεια. Μετά από αυτό το έργο, μόνο το 10-12% απορροφάται και το υπόλοιπο μετατρέπεται σε διάφορες ενώσεις σεληνίου με υδρογόνο, οι οποίες συσσωρεύονται σε όργανα και ιστούς με τη μορφή σκωριών και τοξινών.

Δηλαδή, αυτό το φάρμακο έχει παρενέργειες στο σώμα και συνταγογραφείται μόνο από γιατρούς.

Τεχνητά μείγματα ανόργανου σεληνίου με την προσθήκη οργανικών πληρωτικών. Με αυτά μπαίνουν στο σώμα τα αμινοξέα. Αυτή η ομάδα φαρμάκων έχει ιδιότητες παρόμοιες με την πρώτη ομάδα.

Το σελήνιο ζύμης λαμβάνεται από ζυμομύκητες με ανάμιξη ανόργανου σεληνικού νατρίου με ζύμη. Η ζύμη το χωνεύει και το μετατρέπει σε οργανική μορφή. Η απορρόφηση δεν είναι πλήρης, μόνο περίπου το 30%, το υπόλοιπο (περίπου 70%) παραμένει σε ανόργανη μορφή και πάλι εναποτίθεται στο σώμα με τη μορφή σκωριών και τοξινών.

Η αποδοχή του σεληνίου ζύμης είναι επικίνδυνη για άτομα με μειωμένη ανοσία λόγω της πιθανότητας μυκητιακής δυσβιόυσης του δέρματος και των εσωτερικών οργάνων.

Το τεχνητό οργανικό σελήνιο παράγεται με την προσθήκη τεχνητής πρωτεΐνης πυράνιο. Η αποτελεσματικότητα αυτού του φαρμάκου είναι πολύ υψηλότερη από το ανόργανο σελήνιο και είναι σημαντικό να μην έχει αντενδείξεις και παρενέργειες. Αυτό το φάρμακο συνιστάται για παιδιά ηλικίας από 14 ετών, αλλά δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες.

Φυσικό σελήνιο-μεθειονίνη, προετοιμάστε το φάρμακο από τον καρπό του φραγκοστάφυλου, της μαύρης σταφίδας, του φραγκοστάφυλου, του φαρμακευτικού φυτού Astragalus (ό, τι μεγαλώνει εδώ στο Transbaikalia). Δεδομένου ότι στο έδαφος του Transbaikalia υπάρχει μικρό χημικό στοιχείο, τα φυτά καλλιεργούνται για την παραγωγή του, προστίθενται λιπάσματα και φυτά, απορροφώντας το Se από το έδαφος, το μετατρέπουν σε μια αφομοιώσιμη μορφή: σελήνιο-μεθειονίνη.

Τα φάρμακα παρασκευάζονται με τη μορφή υγρών σιροπιών, στα οποία λαμβάνονται σταγονίδια. Λαμβάνεται τόσο ως προφυλακτική όσο και ως θεραπεία. Τα σιρόπια φρουτοχυμών με σελήνιο-μεθειονίνη επιτρέπουν, χωρίς περιορισμούς και παρενέργειες, να αναπληρώνεται το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα σεληνίου.

Στην αγορά φαρμακείων υπάρχουν σήμερα πολλά διαφορετικά φάρμακα με σημαντικό στοιχείο για την υγεία, όπως: ενεργό σελήνιο, Se + ψευδάργυρος, βιοσέλλα, αντιοξειδωτικά, complivit, cefasel, Bioenergostimu με Ultra Top, σεληνοπυράνη.

Προσπαθήστε να μάθετε σε ποια ομάδα φαρμάκων ανήκουν, επιλέξτε μόνοι σας παρασκευάσματα που περιέχουν οργανικά Se, τα οποία δεν έχουν παρενέργειες.

Το φυσικό σελήνιο-μεθειονίνη δεν πωλείται στα φαρμακεία, είναι ένα φάρμακο που παράγεται μόνο στην Chita και πωλείται μέσω κατασκευαστή.

Όταν το σελήνιο δεν απορροφάται; Όταν χρησιμοποιείτε τα σκευάσματα σεληνίου, μην ξεχνάτε ότι το γλυκό περιβάλλον για το σελήνιο είναι καταστροφικό και γενικά με την παρουσία υδατανθράκων δεν απορροφάται, είναι συμβατό με τις βιταμίνες Ε και C, όχι μόνο συμβατές, αλλά ενισχύουν τις επιδράσεις του άλλου.

Τα φάρμακα (φαινασιτίνη, παρακετόλη, θειικά άλατα, φάρμακα κατά της ελονοσίας) καταστρέφουν το σελήνιο. Επιπλέον, το κάπνισμα, το αλκοόλ και η χρήση αντισυλληπτικών μειώνονται σημαντικά με τα αποθέματα σεληνίου.

Στο άρθρο αυτό ειπώθηκε ποια τρόφιμα περιέχουν σελήνιο, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα που περιέχουν αυτό το στοιχείο και, αν είναι απαραίτητο, λαμβάνετε το Se ως πρόσθετα τροφίμων.

Οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη ναρκωτικών σε όλους όσους ζουν σε περιοχές ανεπάρκειας αυτού του ιχνοστοιχείου και των ηλικιωμένων. Για την υγεία, χρειαζόμαστε μόνο 0,1 mg Se ανά ημέρα. Είναι τόσο μικρό!

http://monamo.ru/zdorov-eda/selen-v-produktah