Πού περιέχουν υδατάνθρακες; Τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερώς αυτό το ζήτημα. Όλα τα ζωντανά για την ποιοτική ζωή απαιτούν οργανικές ενώσεις: λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Εκτελούν διαφορετικές αλλά πολύ σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Σήμερα θα μάθετε για μια από αυτές τις ουσίες.

Οι υδατάνθρακες είναι ουσίες που μοιάζουν με ζάχαρη και αποτελούν τα κύτταρα όλων των ζωντανών οργανισμών. Δημιουργείται από ενώσεις άνθρακα και νερού, ο γενικός τύπος του οποίου είναι C_σ(Η₂Ο)_m.

Προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης

Πού περιέχουν υδατάνθρακες; Βρίσκονται τόσο σε φυτικά όσο και σε ζωικά κύτταρα. Η διαφορά είναι μόνο στον αριθμό τους. Περίπου το 90% αυτών βρίσκονται σε φυτικά κύτταρα, ενώ σε ζώα λίγο περισσότερο από πέντε τοις εκατό. Επομένως, κατά την κατάρτιση της διατροφής σας, σκεφτείτε αυτό το γεγονός.

Σακχαρίδια

Με βάση τα παραπάνω, μπορείτε να απαντήσετε στην ερώτηση: "Πού είναι μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων;". Φυσικά, στα φυτικά προϊόντα. Τα σακχαρίδια δεν είναι η τελευταία θέση στο έργο του σώματός σας. Οι κύριες δραστηριότητές τους περιλαμβάνουν την παροχή θρεπτικών ουσιών, τη βελτίωση της κινητικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, την παραγωγή ενέργειας, τη βοήθεια στο ανοσοποιητικό σύστημα, τη συμμετοχή στην κατασκευή διαφόρων κυτταρικών δομών. Μπορείτε να αναφέρετε όλα τα χρήσιμα πράγματα για μεγάλο χρονικό διάστημα για ένα άτομο.

Για να τους αποκλείσετε από τη ζωή σας είναι σχεδόν αδύνατο, αν αποφασίσετε να εγκαταλείψετε όλα όσα περιέχουν υδατάνθρακες, θα πρέπει να πίνετε μόνο νερό. Ορισμένοι πιστεύουν ότι είναι πολύ επιβλαβείς και προσπαθούν να τις χρησιμοποιήσουν σε μικροσκοπικές ποσότητες. Μη τους παραμελίζετε. Ο αποκλεισμός ενός συστατικού θα οδηγήσει στην αποτυχία ολόκληρου του βιολογικού συστήματος στο σύνολό του.

Τύποι υδατανθράκων

Πού είναι οι υδατάνθρακες; Ποια προϊόντα; Θα λάβετε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση, όταν τους κοιτάξετε λίγο πιο προσεκτικά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αυτών των οργανικών ενώσεων:

• απλά (μονοσακχαρίτες) - άχρωμοι κρύσταλλοι, αρκετά γλυκοί, καλά διαλυτοί στο νερό, αυτό περιλαμβάνει γαλακτόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη,
• η φρουκτόζη, ο πιο γλυκός μονοσακχαρίτης, διαφέρει από τη γλυκόζη στο ότι δεν υπερκορεάζει το αίμα με περίσσεια ζάχαρης και απορροφάται πολύ εύκολα από το σώμα.
• η γλυκόζη είναι ένας πολύ γνωστός εκπρόσωπος της απόσπασης, είναι ο κορυφαίος προμηθευτής ενέργειας στον εγκέφαλό σας.
• η γαλακτόζη - σε ελεύθερη μορφή σχεδόν δεν εμφανίζεται, είναι ένα συστατικό της λακτόζης.

Όλα τα απλά σάκχαρα διακρίνονται από την υψηλή γλυκύτητα, απορροφώνται εύκολα στην κυκλοφορία του αίματος, ανήκουν σε γρήγορους υδατάνθρακες. Έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Η ιδιαιτερότητα είναι ότι το φαγητό τους, ένα άτομο παίρνει αμέσως μια ώθηση της ενέργειας. Μείον - γρήγορα χάνεται, την αρπάζει για μια σύντομη περίοδο, αμέσως δίνει το δρόμο για λήθαργο και την επιθυμία για φαγητό.

Προϊόντα

Πού περιέχουν υδατάνθρακες στα τρόφιμα; Οι πηγές είναι: μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, κεράσια, σμέουρα, καρπούζια, καρότα, κολοκύθες, καλαμπόκι.

1. Το μονοσακχαρίτη είναι ένα σημαντικό κομμάτι της ανθρώπινης διατροφής, αλλά η χρήση πρέπει να είναι γραμματική. Διαφορετικά, τα προβλήματα με το υπερβολικό βάρος δεν μπορούν να αποφευχθούν, αλλά αυξάνεται και το σάκχαρο του αίματος.
2. Τα γρήγορα (δισακχαρίδια) - αποτελούνται από δύο μονοσακχαρίτες. Οι εκπρόσωποι της κατηγορίας είναι η λακτόζη, η μαλτόζη, η σακχαρόζη. Παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο για να τα καταφέρει.
3. Η σακχαρόζη είναι πρωταρχικής αξίας για τα βιολογικά συστήματα. Οι σημαντικότερες πηγές: ζαχαρότευτλα, ζαχαροκάλαμο. Είναι επίσης παρούσα στο σιρόπι σφήνας, μούρα, φρούτα. Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί τις απολιπαντικές διεργασίες στο πεπτικό σύστημα, παραβιάζει την ανταλλαγή χοληστερόλης.
4. Η μαλτόζη δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η σακχαρόζη. Βρίσκεται σε δημητριακά, βύνη, ζύμη.
5. Η λακτόζη είναι ο βασικός υδατάνθρακας οποιουδήποτε «γάλακτος». Η έλλειψή του οδηγεί σε προβλήματα με την πέψη, τη φούσκωμα, τη μισαλλοδοξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ονομάζεται επίσης ζάχαρη γάλακτος.

Πού περιέχουν υδατάνθρακες; Σε προϊόντα όπως ζάχαρη, σοκολάτα, halvah, μέλι, halvah, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα. Υπάρχουν επίσης υδατάνθρακες στα προϊόντα αρτοποιίας (κέικ, κουλούρια, βάφλες, μπισκότα, λευκό ψωμί). Πολλοί από αυτούς σε ζυμαρικά. Αν το φαγητό είναι αλεύρι ή ζάχαρη - είναι γρήγοροι υδατάνθρακες.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την εξάλειψη τροφών πλούσιων σε τέτοιες ενώσεις. Συμπλέγματα ή πολυσακχαρίδια σχηματίζονται συνδυάζοντας τρία ή περισσότερα μόρια απλών σακχαριτών. Αυτά περιλαμβάνουν την κυτταρίνη, το άμυλο, το γλυκογόνο. Υποδιαιρούνται σε εύπεπτα και μη εύπεπτα.

Το σώμα μπορεί να ανακυκλώσει το γλυκογόνο. Αυτό το ζωικό άμυλο, που κατασκευάζεται από κατάλοιπα γλυκόζης, εισέρχεται στο ήπαρ, αποθηκεύεται εκεί, σχηματίζει αυτόν τον δισακχαρίτη.

Περίπου το 80% των υδατανθράκων ένα άτομο παίρνει από το άμυλο. Αποτελείται από εκατοντάδες μόρια γλυκόζης, δεν διαλύεται στο νερό, έρχεται μαζί με λαχανικά. Αρχίζει να διασπάται στην στοματική κοιλότητα υπό τη δράση των σιελογόνων ενζύμων. Πολύ άμυλο στις πατάτες.

Το ανθρώπινο σώμα απορροφά το γλυκογόνο και το άμυλο πολύ πιο αργά από τους απλούς υδατάνθρακες, δίνοντας ποσότητες ενέργειας, σταδιακά και ομοιόμορφα κορεσμό όλων των κυττάρων του σώματος. Πού υπάρχουν πολλοί τέτοιοι υδατάνθρακες; Στα δημητριακά - ρύζι, φαγόπυρο, στα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια), σε ψωμί και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν πρέπει να εγκαταλειφθούν, είναι ένας άμεσος προμηθευτής ενέργειας για τους μυς και τον εγκέφαλο. Μη επεξεργάσιμα είναι κυτταρίνη ή ίνα - ένας πολύπλοκος σακχαρίτης. Αποτελείται από ίνες που το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα δεν είναι σε θέση να επεξεργαστεί. Χρήσιμο στο ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αφαιρεί τις τοξίνες, αφαιρεί τη χοληστερόλη, επιταχύνει την απέκκριση της χολής. Προϊόντα που περιέχουν πολυσακχαρίτη: αμύγδαλα, καρότα, μήλα, λάχανο, πίτουρο, σόγια, νεαρά μπιζέλια.

Ποιοι είναι πολλοί υδατάνθρακες;

Πού είναι οι περισσότεροι υδατάνθρακες; Ο κατάλογος των προϊόντων αυτών παρουσιάζεται παρακάτω:

1. Επεξεργασμένη ζάχαρη.
2. Μέλι
3. Μαρμελάδα.
4. Μελόψωμο.
5. Το Σχ.
6. Καραμέλα (σοκολάτα).
7. Ρύζι αλεύρι, φαγόπυρο, σίκαλη, καλαμπόκι.
8. Κεχρί.
9. Ψήσιμο ζαχαροπλαστικής.
10. Φαγόπυρο
11. Φασόλια
12. Πλιγούρι βρώμης.
13. Σταφίδα.
14. Ημερομηνίες.
15. Σιμιγδάλι.
16. Τραγανό ψωμί.

Υπάρχουν απλές και σύνθετες ενώσεις. Μην καταχραστείτε το πρώτο, προτιμήστε το δεύτερο.

Γλυκαιμικό Δείκτη

Ένα πολύ σημαντικό συστατικό είναι ο γλυκαιμικός δείκτης (GI). Είχε ήδη αναφερθεί στο πέρασμα στην αρχή του άρθρου, και τώρα θα μάθουμε περισσότερα γι 'αυτόν. Δείχνει πόσο έντονα το προϊόν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μετρούμενο σε ποσοστό. Στη διάθεσή σας είναι ένα τραπέζι, έχοντας μελετήσει ποια, μπορείτε στη συνέχεια να αποφασίσετε για τον εαυτό σας τι αξίζει να τρώτε και τι είναι καλύτερα να αποφύγετε.

http://www.syl.ru/article/366562/gde-soderjatsya-uglevodyi-spisok-produktov

Προϊόντα υδατανθράκων: Κατάλογος απώλειας βάρους

Αργή γλυκόζη (χαμηλή GI) - χρήσιμη. Τρώτε αυτούς τους υδατάνθρακες κάθε μέρα, ακόμη και με την πιο αυστηρή δίαιτα.
Ξεχάστε να μετρήσετε τις θερμίδες! Επιτρέψτε στον εαυτό σας να "υγιή" προϊόντα χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η πλήρωση υψηλής θερμιδικής αξίας.

Η ενέργεια για τη δραστηριότητα και τη δύναμη του σώματος ενός υγιούς ατόμου προέρχεται πάντα από τα τρόφιμα. Τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες ικανοποιούν τις περισσότερες ενεργειακές ανάγκες. Οι υδατάνθρακες παραδοσιακά χωρίζονται σε γρήγορους και αργούς ρυθμούς. Καλούνται επίσης απλά και σύνθετα (ή πολύπλοκα). Η απώλεια βάρους συμβαίνει εάν αποκλείσετε από τη διατροφή σας ένα μέγιστο απλούς «επιβλαβείς» υδατάνθρακες, αφήνοντας το μενού "καλούς" υδατάνθρακες.

Λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες - τι συνδυάζεται με αυτό

Οι διατροφολόγοι έχουν διχάσει για μεγάλο χρονικό διάστημα όλα τα προϊόντα στο τραπέζι ενός ατόμου σε τρεις γενικές ομάδες:

Το πρώτο περιλαμβάνει κρέας και ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή, αυγά όλων των ειδών πουλιών, όσπρια και διάφορα καρύδια. Η πιο ισχυρή και ταυτόχρονα επικίνδυνη πηγή ενέργειας όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι τα βαριά ζωικά λίπη και τα έλαια φυτικής προέλευσης (συμπεριλαμβανομένων των εκλεπτυσμένων). Το λίπος εισέρχεται στο σώμα με ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και αυγά. Τέλος, τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες είναι όλα τα είδη αλευριού, ζάχαρης και μια ολόκληρη ποικιλία από γλυκά, πατάτες και δημητριακά. Οι υδατάνθρακες δεν είναι σε καμία περίπτωση συμβατοί με τις πρωτεΐνες και το αντίστροφο.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου είναι ότι η γαστρεντερική οδός πρέπει να έχει ένα όξινο περιβάλλον για σωστή πέψη του πρωτεϊνικού προϊόντος στο στομάχι και την ποιοτική διάσπαση του και για να απορροφήσει το σώμα απορρόφηση τροφών που ταιριάζουν με υδατάνθρακες, το περιβάλλον πρέπει να γίνει αλκαλικό. Έτσι, όταν αυτές οι ασυμβίβαστες ομάδες προϊόντων συνδυάζονται στην πλάκα σας, το στομάχι σας θα αγνοήσει το πρώτο κατά τη διάρκεια της πέψης ή δεν θα αφομοιώσει το δεύτερο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τακτικές διαταραχές του πεπτικού συστήματος, δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, μείωση στο επίπεδο του μεταβολισμού, εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη και αρνητικές διακυμάνσεις βάρους.

Αλλά η τρίτη ομάδα - λίπη - είναι συμβατή τόσο με την πρώτη όσο και με τη δεύτερη, αλλά δεν συνιστάται για την απώλεια βάρους. Είναι αλήθεια, μόνο σε ορισμένες από τις παραλλαγές του προϊόντος του. Παρά τις συνεχείς συσχετίσεις λιπαρών τροφών με τηγανιτές πατάτες και χάμπουργκερ και ως εκ τούτου με επιπλέον λίρες και θολές μέση, το "σωστό" λίπος (που είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα) μπορεί να καταστρέψει τις πιο απελπιστικές λιπαρές αποθέσεις. Χρήσιμες πηγές ακόρεστων λιπών περιλαμβάνουν: αβοκάντο, ψάρι και λευκό κρέας, ξηρούς καρπούς και φυσικά φυτικά έλαια (πρώτο και δεύτερο στύψιμο).

Τι είναι κακοί και καλοί υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις άνθρακα και νερού. Το ανθρώπινο σώμα δεν θα λειτουργήσει πλήρως χωρίς τακτική σίτιση με υδατάνθρακες. Χωρίς την πρόσληψη υδατανθράκων, τα εσωτερικά όργανα δεν θα είναι σε θέση να επεξεργάζονται ούτε λίπη ούτε πρωτεΐνες και το συκώτι δεν θα λειτουργήσει σωστά - ένα ουσιαστικό όργανο για τον εμπλουτισμό των κυττάρων του αίματος με τις απαραίτητες ουσίες.

Οι υδατάνθρακες είναι ο κύριος προμηθευτής τροφίμων για το μυαλό - γλυκόζη για τον εγκέφαλο.

Η διαίρεση σε αργούς / γρήγορους υδατάνθρακες σχετίζεται άμεσα με τον ρυθμό της διάσπασης τους από τον οργανισμό και τον χρόνο που μετατρέπεται σε θρεπτική γλυκόζη. Με την ευκαιρία, η γλυκόζη είναι η κύρια απαραίτητη πηγή ενέργειας για το σώμα.

Για να μετρηθεί η ταχύτητα ενός οχήματος, χρησιμοποιείται η ένδειξη διανυόμενου χιλιομέτρου, διαιρούμενη με τη μονάδα χρόνου, ω-χιλιόμετρα ανά ώρα. Για την ένδειξη της ταχύτητας διάσπασης της γλυκόζης, εισάγεται μια εξίσου ενδιαφέρουσα τιμή μέτρησης - ο γλυκαιμικός δείκτης.

Κατάλογος προϊόντων με υγιείς υδατάνθρακες (και γλυκαιμικό δείκτη κάτω των 40):

• καφέ και χρωματισμένο μακρύ ρύζι
• ωμό ρύζι
• προϊόντα ψωμιού ολικής αλέσεως
• ολόκληρα ζυμαρικά
• όλα τα είδη δημητριακών εκτός από τη μάννα
• νωπά ή κατεψυγμένα κολοκυθάκια
• πράσινο σπανάκι και άλλα χόρτα από τον κήπο
• όλα τα είδη λάχανου
• ξινά φρούτα (φρέσκο ​​ακτινίδιο και γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι και πράσινο μήλο)
• βρασμένες κόκκινες και πράσινες φακές
• όλα τα είδη σόγιας
• φασόλια, φασόλια
• κριθαριού χυλό
• αποξηραμένα βερίκοκα
• δαμάσκηνα με ροδάκινα
• ώριμο αβοκάντο
• φρέσκα βουλγαρικά και πιπεριές τσίλι
• Όλα τα είδη κρεμμυδιών - κίτρινο, κόκκινο, πράσα και άλλα
• επεξεργασμένα βρώσιμα μανιτάρια
• φρέσκες ντομάτες ζουμερά

Πώς οι "σωστοί" υδατάνθρακες

Μόλις βρεθούν στο σώμα με τροφή, απορροφώνται στα τοιχώματα της γαστρεντερικής οδού και αυξάνουν αργά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Δεν εμφανίζονται υπερβολικές ποσότητες γλυκόζης στο σώμα, η διάθεση και η κατάσταση στους ανθρώπους παραμένει σταθερή και ομοιόμορφη. Σε γενικές γραμμές, δεν θέλουν να περάσουν για ένα νευρικό και ιδιότροπο πρόσωπο; Ρυθμίστε τη διατροφή σας προς την κατεύθυνση των πιο χρήσιμων "αργών" υδατανθράκων.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα άτομο ξεκινά την πέψη αυτού του τύπου υδατανθράκων από το πρώτο κομμάτι του προϊόντος που εισήλθε στο στόμα του. Αυτό διευκολύνεται από ένα ειδικό ένζυμο που παράγεται από ανθρώπινο σάλιο. Ως εκ τούτου, δεν - άγχος, ναι - απώλεια βάρους και την ειρήνη!

"Λάθος" υδατάνθρακες

Όπως προκύπτει από την εξήγηση της αποτελεσματικότητας των υδατανθράκων με γνώμονα την ταχύτητα της αφομοίωσής τους, οι γρήγοροι υδατάνθρακες (ή "θάνατος σε δίαιτα") είναι αυτοί που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Φυσικά, είναι επίσης κορεσμένα με μια σειρά από βιταμίνες, και ιχνοστοιχεία είναι παρόντες σε αυτά. Αλλά υπάρχει μικρότερο όφελος από αυτά σε υδατάνθρακες χαμηλού δείκτη. Ως εκ τούτου, όσοι θέλουν να χάσουν βάρος κάθε μέρα για να τους παρέχουν δεν συνιστάται. Με την ευκαιρία, αυτός ο τύπος υδατανθράκων περιλαμβάνει το αλκοόλ που δεν αγαπήθηκε από διατροφολόγους σε όλες τις παραλλαγές του.

Αλλά αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς «λάθος» υδατάνθρακες, τότε απολαύστε τον εαυτό σας με νόστιμα επιδόρπια, νόστιμα αρτοσκευάσματα και χαλάρωση με ένα ποτήρι τουλάχιστον με τη μορφή μιας πολύ σπάνιας «γιορτής». Θυμηθείτε, οι πιο συχνές παραχωρήσεις στο "θέλω και εγώ" θα κάνουν περισσότερες ζημιές όχι στο πλάτος της μέσης αλλά στην υγεία εν γένει. Έτσι, το πάγκρεας, το οποίο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή και την παροχή ινσουλίνης, αρχίζει να εργάζεται στα όριά του, αξίζει να επιβαρύνεται το σώμα με τέτοια "λάθος" τρόφιμα με υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη πέφτει στο αίμα, η διάθεση μεταβάλλεται από ευτυχισμένη έως απότομη, ο εγκέφαλος βυθίζεται σε απελπισία και η αγχωτική κατάσταση και η ζοφερή ένταση δεν εξαφανίζονται ακόμα και μετά τη «θεραπεία» με τα κουλουράκια με σοκολάτα.

Η τόνωση της σεροτονίνης (της ορμόνης της ευτυχίας) από την κατανάλωση τροφών με υδατάνθρακες δεν μπορεί να φτάσει στο σημείο παραλογισμού, αν ακολουθήσετε τη συμβουλή των γιατρών. Ευθυτείστε τον εαυτό σας (περιστασιακά) με τα παρακάτω προϊόντα.

Κατάλογος τροφίμων με γλυκαιμικό δείκτη πάνω από 60:

• μέλι, πρόπολη, απόβλητα των μελισσών
• φρέσκα και κονσερβοποιημένα αναψυκτικά
• αποξηραμένες σταφίδες
• καρπούζι
• κίτρινη μπανάνα
• το πεπόνι ζάχαρης
• γλυκές ημερομηνίες
• συμπεριλαμβανομένων των αγορών
• κροτίδες
• γλυκά καλαμποκάλευρου
• νιφάδες καλαμποκιού, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών
• στιγμιαίο χυλό (πλιγούρι βρώμης κ.λπ.)
• ψητές πατάτες στο φούρνο ή στα κάρβουνα της φωτιάς
• σπιτικό / στιγμιαίο πατάτα
• βραστά καρότα
• γογγύλι
• όλα τα είδη φρούτων κολοκύθας και επιδόρπια
• λευκό ρύζι
• σιτηρά και λευκό ψωμί
• cookies
• κους-κους, συμπεριλαμβανομένων των σιταριών ολικής αλέσεως
• σιμιγδάλι
• ξηρά έτοιμα φαγητά (η βιομηχανική παραγωγή στις ήδη επεξεργασμένες τροφές προσθέτει υδατάνθρακες στην καθαρή μορφή τους - ζάχαρη / γλυκόζη, καθώς και άμυλο).

Πώς να χάσετε βάρος με υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη

Η γνώση είναι η δύναμη και η ξεχωριστή σίτιση είναι η δύναμη, η αυτοπεποίθηση είναι πλήθος ανδρών και γυναικών που έχουν επιτύχει την ιδανική απόδοση στις κλίμακες χάρη στο ξεχωριστό σύστημα τροφοδοσίας. Το κύριο πλεονέκτημα της χωριστής παροχής ηλεκτρικού ρεύματος είναι η απουσία αυστηρών απαγορεύσεων και, συνεπώς, η διάσπαση. Ο δημιουργός του συστήματος είναι ο Dr. Herbert Shelton, γνωστός στον εικοστό αιώνα.

Έτσι, οι κανόνες της ξεχωριστής διατροφής (ή οι δίαιτες με υδατάνθρακες-πρωτεΐνες):

1. Ποτέ μην τρώτε πρωτεΐνες μαζί με υδατάνθρακες. Το δεύτερο θα πρέπει να σταλεί στο στόμα όχι νωρίτερα από τρεις έως τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωση πρωτεϊνικού γεύματος.
2. Τα τρόφιμα με υδατάνθρακες θεωρούνται ότι περιέχουν τουλάχιστον 20% υδατάνθρακες. Το πρωτεϊνικό προϊόν περιλαμβάνει ένα τέτοιο προϊόν, το οποίο περιέχει περισσότερο από 10% πρωτεΐνη.
3. Ένα γεύμα πρέπει να περιέχει μόνο 3-4 τρόφιμα, είτε πρωτεΐνες είτε υδατάνθρακες. Συγκεντρώθηκαν για να φάει μια διατροφική σαλάτα λαχανικών; Και θα πρέπει να μαγειρευτεί με όχι περισσότερα από 2-3 συστατικά!
4. Προγραμματισμένο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Συμπληρώστε το με φρέσκια ψιλοκομμένη λαχανική σαλάτα χωρίς άμυλο στη σύνθεση (για παράδειγμα, κινέζικο λάχανο, φρέσκο ​​αγγούρι, ζουμερά ραπανάκια, κόκκινη τομάτα).
5. Απορρίψτε το συνδυασμό προϊόντων υδατανθράκων με GI πάνω από 60 με προϊόντα που περιέχουν οξέα (λεμόνι, μήλο, γκρέιπφρουτ, ντομάτα).
6. Τα ξινά τρόφιμα είναι επίσης ασυμβίβαστα με δοκούς (τυρί cottage, ψάρια κ.λπ.).
7. Εάν αρνηθείτε τη ζάχαρη είναι πολύ δύσκολο, αντικαταστήστε το με τα προϊόντα μελισσών. Δεν είναι απαραίτητο να διανέμετε και να αγοράζετε τρόφιμα με "αόρατο" στη σύνθεση των σακχάρων.
8. Δεν υπάρχει μονόπετρο! Δεν υπάρχει ομοιόμορφη διατροφή, διαφορετικά υπάρχει υψηλός κίνδυνος για πολύ βλάβη στην υγεία. Σε μια μέρα όσο το δυνατόν περισσότερο εναλλακτικά τρόφιμα σε διαφορετικές υποδοχές.
9. Θέλετε λίγο ψωμί; Τρώτε το! Αλλά όχι στο δάγκωμα του ζωμού κοτόπουλου ή σαλάτα λαχανικών, αλλά ως ένα ξεχωριστό ανεξάρτητο προϊόν - ένα αυτόνομο γεύμα.
10. Έγκυες πειράματα σε τρόφιμα και δίαιτες - υπό πλήρη απαγόρευση. Οι περιορισμοί στη διόρθωση των τροφών και της διατροφής σε μια μελλοντική ή θηλάζουσα μητέρα πρέπει να βρίσκονται υπό την αυστηρή επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

Κατά προσέγγιση ημερήσιο σιτηρέσιο για τον διαχωρισμό των τροφίμων

• Πρωινό "υδατανθράκων τροφίμων" συν τα φρέσκα λαχανικά
• Μεσημεριανό "Πρωτεΐνη" συν σαλάτα λαχανικών "
• Δείπνο "Μονο-υδατάνθρακες"

Η πίστη χάνει το βάρος

• Εξαλείψτε οποιαδήποτε ζάχαρη από τη διατροφή.
• Ξεχάστε το αλεύρι και το ψημένο αλεύρι.
• Ρίξτε στα σκουπίδια όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα που αγοράσατε.
• Σε ό, τι ενεργειακές ράβδοι για τους αθλητές, αντικαθίστανται εύκολα από φυσικά "σωστά" υδατανθρακικά προϊόντα.
• Παρακολουθήστε τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα σας. Το χαμηλό επίπεδο ενεργοποιεί τη διαδικασία καύσης λίπους.
• Υδατάνθρακες - για πρωινό, για ενέργεια, δραστηριότητα, αθλητισμό.
• Εάν υπάρχει επιλογή, πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες για δείπνο, πάρτε πρωτεΐνες (ψάρι, τυρί cottage, αυγά). Έτσι, η ινσουλίνη θα παραμείνει στο προηγούμενο επίπεδο (δεν υπάρχει γλυκό στο μενού δείπνου) και η διαδικασία της απώλειας βάρους θα συνεχιστεί ακόμα και σε ένα όνειρο!

Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια της ξεχωριστής τροφής δεν χρειάζεται να προσπαθήσουμε να ξεπεράσουμε το συνεχές συναίσθημα της πείνας. Θα φάτε αρκετά εξοικειωμένοι και θα φάτε όσο χρειάζεται για να κορεστείτε. Δεν θα αντιμετωπίσετε μεταβολές της διάθεσης, επιθυμία να πάρετε έναν υπνάκο, ευερεθιστότητα και κόπωση.

Χωρίς θυσίες, οικονομικό κόστος, ψυχολογικές βλάβες και, κυρίως, με σχεδόν καμία προσπάθεια, θα αρχίσετε να χάνετε βάρος και να γίνετε πιο δραστήριοι και πιο χαρούμενοι!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

Τα οφέλη και οι βλάβες των υδατανθράκων: ένας κατάλογος προϊόντων με υψηλό και χαμηλό περιεχόμενο

Οι υδατάνθρακες αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καλής διατροφής ενός ατόμου. Τα τρόφιμα πλούσια σε αυτά όχι μόνο παρέχουν στο σώμα ενέργεια, αλλά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο σε πολλές ζωτικές εσωτερικές διαδικασίες. Συχνά, οι άνθρωποι που επιδιώκουν να χάσουν βάρος, κάνουν λάθος απόφαση να αποκλείσουν τα τρόφιμα από την διατροφή τους. Δεν γνωρίζουν πόση ζημιά προκαλούν στο σώμα.

Το πάθος για τέτοιες δίαιτες προκάλεσε ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος σε πολλούς ανθρώπους. Επιπλέον, αφαιρώντας εντελώς τα προϊόντα υδατάνθρακα από το μενού, μπορείτε να διαταράξετε τον μεταβολισμό του σώματος τόσο πολύ που πρέπει να επιστρέψετε το χαμένο υπόλοιπο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πώς να αντιμετωπίσετε την κοινή άποψη ότι οι υδατάνθρακες στα τρόφιμα είναι ένας άμεσος τρόπος να κερδίσετε βάρος; Στην πραγματικότητα, όλα δεν είναι τόσο δύσκολα! Κάθε αρμόδιος διατροφολόγος θα πει για την ανάγκη να γίνει διάκριση ανάμεσα σε χρήσιμους και υγιείς υδατάνθρακες και επιβλαβείς, οι οποίες είναι άδειες θερμίδες και δεν φέρνουν τίποτα θετικό για το σώμα.

• Οι απλοί υδατάνθρακες (μονοσακχαρίτες) είναι μόνο οι τελευταίοι.
• Οι υδατάνθρακες μέσης πολυπλοκότητας (δισακχαρίτες) και οι πολύπλοκοι (πολυσακχαρίτες) περιέχονται σε υγιεινά τρόφιμα.

"Γρήγοροι" και "αργίοι" υδατάνθρακες

Για ευκολία, είναι συνηθισμένο να προσδιορίζεται ο βαθμός "χρησιμότητας" ενός προϊόντος που περιέχει υδατάνθρακα από το επίπεδο του γλυκαιμικού δείκτη. Όσο χαμηλότερο είναι ο δείκτης του, τόσο προτιμότερο είναι αυτό το φαγητό για εκείνους τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία τους και φροντίζουν για την εμφάνισή τους. Όσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης, τόσο πιο απλοί υδατάνθρακες περιέχονται στο προϊόν. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τρώτε τέτοια τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο σπάνια ή να τα απορρίπτετε εντελώς.

Προϊόντα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες υποβαθμίζονται αργά κατά τη διάρκεια της πέψης, διατηρώντας ένα σταθερό επίπεδο σακχάρου στο αίμα, αποφεύγοντας τις αιφνίδιες σταγόνες. Παρέχουν στο σώμα το απαραίτητο ποσό ενέργειας για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται σχεδόν αμέσως, καθώς το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα αυξάνεται γρήγορα. Χωρίς την ικανότητα να ξοδεύει μια τεράστια ποσότητα ενέργειας με ταχύτητα αστραπής, το σώμα μετατρέπει τη γλυκόζη σε λίπος και η συσσώρευση υπερβολικού βάρους αρχίζει να αποκτά γρήγορα δυναμική.

Πλούσιο σε υδατάνθρακες φαγητό

Ποιες τροφές σχετίζονται με υδατάνθρακες; Αν ξεκινήσετε να τα καταχωρείτε όλα, αυτή η λίστα θα είναι πολύ μεγάλη. Συνοψίζοντας, μπορείτε εύκολα να θυμάστε ότι οι υδατάνθρακες υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες σε γλυκά, σε αλεύρι ψησίματος, σε δημητριακά και πατάτες, σε μούρα και φρούτα. Στα γαλακτοκομικά προϊόντα αυτά περιέχονται με τη μορφή λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος). Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι οι παραλλαγές ζωικής προέλευσης περιέχουν επίσης χοληστερόλη και η ποιότητα τους είναι αμφισβητήσιμη. Για το λόγο αυτό, οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής προτιμούν να κάνουν το δικό τους μενού φυτικών τροφίμων.

Πρέπει να σημειωθεί ότι σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες. Τα προϊόντα διαφέρουν μόνο όσον αφορά την ποσότητα αυτών των ουσιών και άλλων συστατικών στη σύνθεση τους, καθώς και τον γλυκαιμικό δείκτη. Ακόμα και στο φύλλο του μαρούλι υπάρχουν υδατάνθρακες!

Για να έχετε πάντα μια σαφή ιδέα για το τι είναι ακριβώς στο πιάτο, πολλοί κάνουν ένα τραπέζι των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη χρήση. Σημειώνεται ο αριθμός των υδατανθράκων ανά 100 g, για παράδειγμα, το ψωμί καλαμποκιού ή το αγαπημένο χρήσιμο φαγόπυρο, φυσικό μέλι ή φρέσκα μούρα. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον πίνακα, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε την ποσότητα των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα, λαμβάνοντας υπόψη τα εξής:

• για να χάσετε βάρος, πρέπει να περιορίσετε 60 γραμμάρια τροφών με υδατάνθρακες ανά ημέρα.
• όταν το βάρος είναι φυσιολογικό, τότε 200 γραμμάρια προϊόντων με περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα σας επιτρέψουν να παραμείνετε σε άριστη κατάσταση, αν δεν καταχραστείτε τα λιπαρά τρόφιμα.
• η κατανάλωση τροφίμων με υδατάνθρακες που ξεπερνούν τα 300 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να παρατηρηθεί σταδιακή αύξηση του βάρους.

Σημαντικό: ένα πιάτο βρώμης πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες είναι σε θέση να δώσει μια αίσθηση κορεσμού για αρκετές ώρες μπροστά, παρέχοντας το σώμα με ενέργεια.

Ταυτόχρονα, πλούσια κουλούρι ζάχαρης από λευκό αλεύρι αμβλύνουν την πείνα για μέγιστο χρονικό διάστημα μισής ώρας, αλλά λόγω της υψηλής γλυκαιμικό δείκτη (απλούς υδατάνθρακες) πολύ γρήγορα και φωλιασμένο στη μέση ή τους γοφούς ως λίπος.

Κατάλογος Προϊόντων

Η ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων (από 2 έως 10 g ανά 100 g) περιέχεται σε τρόφιμα όπως:

• κρεμμύδι, πράσινο κρεμμύδι, πράσο, κρεμμύδι κόκκινης σαλάτας.
• καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, σέλινο - η ρίζα και οι μίσχοι?
• λευκό λάχανο, κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο.
• αγγούρια, ντομάτες, γογγύλια και ραπάνια.
• φύλλα σαλάτας οποιουδήποτε είδους και οποιεσδήποτε άλλες πράσινες?
• τα λεμόνια, τα γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια.
• ξινόγαλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα και νεκταρίνια.
• καρπούζια και πεπόνια ·
• ξιφίες;
• μανιτάρια ·
• φυσικούς χυμούς λαχανικών.

Μια μέτρια ποσότητα υδατανθράκων (από 10 έως 20 g ανά 100 g) υπάρχει στις ακόλουθες τροφές:

• τεύτλα, πατάτες.
• γλυκά μήλα και σταφύλια.
• γλυκά μούρα;
• σύκα;
• φυσικά (και όχι από κιβώτια και πακέτα) χυμοί φρούτων και μούρων χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θεωρείται υψηλή (από 40 έως 60 g ανά 100 g) στα ακόλουθα προϊόντα:

• ψωμί χωρίς δημητριακά ολικής αλέσεως.
• χαλβάς, πικρή σοκολάτα.
• ξηρά μπιζέλια και φρέσκα πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι
• κόκκινα φασόλια, ροζ, λευκό και όλα τα όσπρια.

Το υψηλότερο επίπεδο υδατανθράκων (από 65 g ανά 100 g προϊόντος) παρατηρείται σε τρόφιμα όπως:

• καραμέλα, σοκολάτα γάλακτος, γλυκά και άλλα γλυκά.
• ζάχαρη, ραφιναρισμένη ζάχαρη, καραμέλα ·
• μπισκότα, κέικ, γλυκίσματα, γλυκά κέικ και άλλες ζαχαροπλαστικές, γλυκά φρυγανιά.
• αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, ημερομηνίες,
• φυσικό μέλι.
• κονσέρβες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, απομιμήσεις.
• ζυμαρικά?
• φαγόπυρο, ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί, βρώμη και άλλα δημητριακά.

Όπως μπορείτε να δείτε από αυτή τη λίστα, στην κατηγορία των τροφίμων που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες δεν είναι μόνο επιβλαβής γλυκά που δεν θα φέρει τίποτα άλλο από αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά και πολύ υγιεινό αποξηραμένα φρούτα και μέλι και είναι απολύτως απαραίτητη σε μια υγιεινή διατροφή του κουάκερ.

Κάθε άτομο αποφασίσει τι φαγητό να μαγειρεύουν και να τρώνε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, καθώς αυτό θα εξαρτηθεί από την όχι μόνο την εμφάνισή της, αλλά και, πρωτίστως, η κατάσταση του σώματος, η σωστή λειτουργία όλων των οργάνων και των συστημάτων του και, κατά συνέπεια, την κατάσταση της υγείας, τη διάθεση και τις επιδόσεις. Πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας προσεκτικά, και το πρώτο βήμα σε αυτό είναι μια προσεκτική επιλογή των πιάτων.

Ισορροπημένη διατροφή

Οι διατροφολόγοι συστήνουν πάντα να κολλήσουν σε έναν απλό κανόνα για να κρατήσουν το βάρος υπό έλεγχο. Συμβατικά, το μενού για την ημέρα πρέπει να χωριστεί ως εξής:

• σχεδόν τα δύο τρίτα των γευμάτων πρέπει να είναι πλούσια σε υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
• ελαφρώς λιγότερο από το ένα τρίτο - πρωτεϊνική τροφή.
• το υπόλοιπο μικρότερο μέρος είναι λίπη, χωρίς τα οποία το σώμα δεν μπορεί να κάνει.

Μια άλλη πολύ σημαντική συμβουλή για την κατάρτιση μιας βέλτιστης διατροφής: τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα είναι πολύ χρήσιμα εάν είστε στο πιάτο το πρωί. Για παράδειγμα, φαγητό χυλό κεχρί με αποξηραμένα φρούτα για πρωινό, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για το σχήμα και μην θυμάστε για τα τρόφιμα μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Στο μεσημεριανό γεύμα, το μπιζέλι ή η φασολάδα με ψωμί ολικής αλέσεως και φρέσκα λαχανικά είναι τέλεια Μπορείτε ακόμη και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τσάι από βότανα ή αφέψημα από τριαντάφυλλο κρατώντας αποξηραμένα φρούτα ή κουτάλι επιδόρπιο μελιού. Αλλά το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ψημένα μανιτάρια με μια σταγόνα φυτικού ελαίου και πράσινης σαλάτας, επειδή η πρωτεΐνη που καταναλώνεται το βράδυ θα χρησιμεύσει ως υλικό για τη δομή και την αποκατάσταση των ιστών του σώματος.

Κακές συνήθειες

Μιλώντας για τρόφιμα, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε κακές συνήθειες.

Το αλκοόλ είναι υγρές θερμίδες. Αυτός όχι μόνο δεν φέρνει αισθήματα κορεσμού, αλλά, αντιστρόφως, οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής. Επιπλέον, το αλκοόλ επιβραδύνει τον μεταβολισμό, έτσι τα τρόφιμα, τα οποία καταναλώνονται με αλκοόλ, απορροφώνται χειρότερα και, κυρίως, συσσωρεύουν λιπώδη ιστό.

Το κάπνισμα Οι περισσότεροι καπνιστές έχουν προβλήματα με το βάρος. Ένας από τους λόγους είναι η πείνα της νικοτίνης, η οποία γίνεται αντιληπτή από τον ανθρώπινο εγκέφαλο ως μια συνηθισμένη πείνα.
Όταν ένα άτομο που καπνίζει δεν μπορεί να καπνίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρχίζει να αμβλύνει την πείνα της νικοτίνης με γλυκά, αλάτι ή πιπέρι - οτιδήποτε μπορεί να προκαλέσει έντονες αισθήσεις γεύσης. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο καταναλώνει πολλούς άχρηστους υδατάνθρακες, λίπη και επιβλαβείς ουσίες. Για να αποφύγετε αυτό είναι εύκολο - απλώς σταματήστε το κάπνισμα και οι διατροφικές συνήθειες θα αλλάξουν μόνοι τους. Θα σταματήσει να "τραβήξει" το γλυκό, αλμυρό, καπνιστό, θα θελήσετε να τρώτε πιο υγιεινά τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα. Ακούγεται απίστευτο, αλλά είναι! Αν σκέφτεστε να σταματήσετε το κάπνισμα, μάθετε πώς να το κάνετε γρήγορα και εύκολα εδώ.

Γρήγορα φαγητά και γλυκά. Όσον αφορά τις «επικίνδυνες» υδατάνθρακες, όπως όλα τα είδη των γλυκών, στο πλαίσιο του οποίου υπάρχει επίσης ένα λίπος (κέικ, γλυκά με γέμιση κρέμας, και ούτω καθεξής. Δ), Στη συνέχεια, από τη χρήση των προϊόντων αυτών θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Δεν είναι μόνο εντελώς άχρηστοι, αλλά και πραγματικά επιβλαβείς.

Αν μιλάμε για το πού υπάρχουν μεγάλες ποσότητες "λάθος" υδατανθράκων, τότε ο κατάλογος των προϊόντων που υπόκεινται σε άνευ όρων αποκλεισμό μπορεί να στεφθεί με γλυκά ανθρακούχα ποτά και fast food.

Είναι απολύτως "νεκρό" τρόφιμο, πλούσιο σε σάκχαρα, λίπη και συντηρητικά, τόσο πολύ ώστε ακόμη και ένα υγιές σώμα δεν είναι εύκολο να αντιμετωπίσει τις συνέπειες ενός τέτοιου γεύματος. Επιπλέον, τα τρόφιμα με υδατάνθρακες είναι εθιστικά. Πολλοί άνθρωποι, έχοντας συνηθίσει σε αυτό, να απαλλαγούν από τους πόθους για αυτά τα πιάτα με μεγάλη δυσκολία. Επιλέξτε το καλύτερο! Επιλέξτε το χρήσιμο!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/spisok-produktov-s-uglevodami/

Σε ποια "τρόφιμα" περισσότερο από όλα τα "uglevodov"

Οι υδατάνθρακες είναι σχεδόν το ήμισυ της ανθρώπινης διατροφής.

• Παρέχουν στο σώμα την ενέργεια που χρειάζεται, διατηρούν και διατηρούν τις πρωτεΐνες, είναι υπεύθυνες για την καλή λειτουργία του ήπατος.
• Όταν βρεθούν στο σώμα, οι υδατάνθρακες αποθηκεύονται ως γλυκογόνο, το οποίο κατανέμεται μεταξύ των μυών και των ιστών του ήπατος και αποθηκεύει ενέργεια στο σώμα όταν δεν καταναλώνεται η άμεση πηγή, η τροφή του.
• Το γλυκογόνο μαλακώνει τις διακυμάνσεις των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, πράγμα που σημαίνει ότι ο δείκτης ζάχαρης παραμένει σταθερός.

Όποιος πηγαίνει σε δίαιτα και κατανοεί τη σοφία του υπολογισμού των συστατικών στοιχείων της διατροφής του, η έννοια των "υδατανθράκων" είναι συνήθως τρομακτική.

Είμαστε συνηθισμένοι να τους θεωρούμε ένα χαρακτηριστικό του πρόχειρου φαγητού - είναι, αλλά όχι όλα τα τρόφιμα είναι εξίσου επιβλαβή ή χρήσιμα, αλλά να απαλλαγούμε από τους υδατάνθρακες, καταρχήν, βλάπτουν ακριβώς το σώμα.

Η ενέργεια δεν παράγεται στους ιστούς, ο εγκέφαλος είναι ο πρώτος που λιμοκτονεί. Προβλήματα με τη σκέψη αρχίζουν, σύγχυση, ευερεθιστότητα γίνεται αισθητή.

Πώς να χάσετε βάρος χωρίς να αποκλείσετε τους υδατάνθρακες εντελώς;

Πρώτον, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα τρόφιμα δεν είναι η ίδια · ανάλογα με τον βαθμό συγκέντρωσης αυτής της ουσίας, όλα τα βρώσιμα μπορούν να χωριστούν σε πέντε κατηγορίες.

• Πολύ υψηλή συγκέντρωση υδατανθράκων (από 65 g για κάθε 100 g προϊόντος).
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (από 40 έως 60 g).
• Μέσο (από 11 έως 20 g).
• Χαμηλή (από 5 έως 10 g).
• Πολύ χαμηλή (από 2 έως 5 g).

Η χρήση προϊόντων της πρώτης ομάδας συνιστάται να μειώνεται ή να μειώνεται στο ελάχιστο.

Σε αυτά ανήκουν:

• Γλυκά: ζάχαρη, σοκολάτες, καραμέλες, μαρμελάδα, marshmallows, κέικ και πίτες.
• Αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, γλυκές ημερομηνίες.
• Ζυμαρικά, σιμιγδάλι, στρογγυλό ρύζι.
• Jam, γλυκό.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στα παρακάτω τρόφιμα:

• Όλα τα είδη ψωμιού.
• Μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια εκτός από σόγια.
• Χαλβά

Μέτρια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες:

• Τυροκομείο, παγωτό, γάλα.
• Πατάτες, τεύτλα, μήλα.
• Χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη.

Περιέχουν λίγους υδατάνθρακες:

• Κολοκυθάκια, λάχανο όλων των ποικιλιών, κολοκύθα.
• Γλυκά, ροδάκινα, βερίκοκα, εσπεριδοειδή.

Σχεδόν δεν περιέχουν υδατάνθρακες:

• Αγγούρια, μαρούλι, ραπάνια.
• Πράσινα κρεμμύδια, μανιτάρια.

Όλοι οι υδατάνθρακες στην ταχύτητα της αφομοίωσής τους χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες - απλές και σύνθετες.

• Οι απλοί περιλαμβάνουν μονοσακχαρίτες (είναι φρουκτόζη, γλυκόζη, που βρίσκονται σε φρούτα και λακτόζη - ζάχαρη γάλακτος) και δισακχαρίτες - σακχαρόζη και μαλτόζη.
• Οι σύνθετοι υδατάνθρακες καλούνται πολυσακχαρίτες - ίνες, πηκτίνη, άμυλο, γλυκογόνο. Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται γρήγορα, αλλά οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν δυσκολίες και να περιπλέξουν τις μεταβολικές διαδικασίες.
  

Ζημία του αμύλου στα τρόφιμα για το σώμα

Αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, η κύρια πηγή υδατανθράκων για το σώμα μας δεν είναι γλυκόζη και σακχαρόζη, άμυλο - το τρώμε περισσότερο. Δυστυχώς, απορροφά το σώμα πολύ αργά και η περίσσεια τέτοιων υδατανθράκων μετατρέπεται γρήγορα σε λίπος.

Οι πατάτες είναι οι πρώτες που συνδέονται με τη λέξη "άμυλο", αλλά σε nm δεν υπάρχει τόσο πολύ άμυλο - μόνο 18 γραμμάρια από τα 100 γραμμάρια, επειδή τα πιάτα πατάτας επιτρέπονται μερικές φορές και από άτομα με αυστηρή διατροφή.

Αλλά οι κύριοι "φορείς" του αμύλου είναι τα προϊόντα αλεύρου, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά.

• Εκατοντάδες γραμμάρια αλεύρι, από τα οποία ψήνεται το ψωμί, περιέχουν από 54 έως 68 γραμμάρια υδατάνθρακες και ως εκ τούτου συνιστάται να μειωθεί η κατανάλωση ψωμιού και προϊόντων αλευριού κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους στο ελάχιστο ή και να διαγραφεί από τη διατροφή.
• Τα ζυμαρικά, το 60-70% επίσης αποτελείται από άμυλο, είναι επίσης καλύτερο να απομακρυνθεί, και αν υπάρχει - τότε πολύ σπάνια, κατά τη διάρκεια της ημέρας και πριν από τη βαριά σωματική άσκηση.
• Αλλά από τα δημητριακά με την ίδια περιεκτικότητα σε άμυλο δεν αξίζει να αρνηθεί - περιέχουν ουσίες που είναι χρήσιμες για την πέψη και χωρίς αυτές το στομάχι θα σταματήσει γρήγορα να αντιμετωπίσει.

Προκειμένου να μην υπερκατανάλουμε υδατάνθρακες, είναι προτιμότερο να δοσολογούμε αυστηρά μερίδες δημητριακών και να μην τρώμε πάρα πολύ.

Απλοί υδατάνθρακες στα τρόφιμα, πώς να επηρεάσει το σχήμα

Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η σακχαρόζη, η φρουκτόζη και η γαλακτόζη, απορροφώνται ταχύτερα και ευκολότερα - και τα οφέλη είναι ελάχιστα. Εάν η τροφή είναι γεμάτη με τέτοιες "γρήγορες" ενώσεις συνεχώς, τότε ένα άτομο κατά τη διάρκεια των ετών μπορεί να αναπτύξει διαβήτη και άλλες ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος.

Η μόνη εξαίρεση είναι η φρουκτόζη, η οποία επιτρέπεται ακόμη και στους διαβητικούς - το σώμα της απορροφάται χωρίς τη χρήση ινσουλίνης.

Με την ευκαιρία, η ραφιναρισμένη ζάχαρη, η οποία είναι σακχαρόζη καθαρή 95%, επίσης δεν μπορεί να καταναλωθεί.

Το ημερήσιο ελάχιστο των υδατανθράκων που χρειάζεται το σώμα είναι 50-60 g.

• Επειδή δεν πρέπει να παραμελούν τα προϊόντα με το περιεχόμενό τους.
• Αλλά πρέπει επίσης να καταναλωθούν με σύνεση - εξετάζοντας ακριβώς ποιοι υδατάνθρακες περιέχουν και πώς θα επηρεάσουν την κατάσταση του σώματος.

Μετάβαση στο περιεχόμενο

http://slimim.diet/9607/uglevodov/

Ποια τρόφιμα έχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες;

Η βάση μιας υγιεινής διατροφής είναι η ισορροπία των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων. Για μια σταθερή ζωτική δραστηριότητα του σώματος, το φαγητό πρέπει να περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μας παρέχουν τη γλυκόζη που απαιτείται για να υποστηρίξει τον κατάλληλο μεταβολισμό σε κυτταρικό επίπεδο.

Το άρθρο ασχολείται με τα οφέλη και τις βλάβες των υδατανθράκων για το ανθρώπινο σώμα.

Τα οφέλη των υδατανθράκων

Οι υδατάνθρακες διασπώνται στο σώμα πιο γρήγορα από τις πρωτεΐνες και τις λιπαρές ενώσεις. Απαιτούνται για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο και στη σύνθεση νουκλεοτιδίων που είναι υπεύθυνα για τη μετάδοση κληρονομικών πληροφοριών.

Είναι σημαντικό! Στη διαδικασία της απώλειας υπερβολικού βάρους μόνο για το πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να τρώτε τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες.

Το αίμα ενός υγιούς ενήλικα περιέχει περίπου 6 γραμμάρια γλυκόζης. Αυτό παρέχει ένα πρόσωπο με ενέργεια για ένα τέταρτο της ώρας. Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα διατηρείται από δύο ορμόνες - ινσουλίνη και γλυκαγόνη.

1. Η ινσουλίνη μειώνει την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα, μετατρέποντάς την σε γλυκογόνο ή λίπος.
2. Το γλυκαγόνο αυξάνει το σάκχαρο του αίματος σε περίπτωση έλλειψης του τελευταίου. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα καταναλώνει προηγουμένως αποθηκευμένο γλυκογόνο που περιέχεται σε μυϊκό ιστό και ήπαρ. Αυτοί οι αποθηκευμένοι πόροι είναι αρκετοί για να παρέχουν ενέργεια για 10-15 ώρες. Όταν η προσφορά αυτή καταναλώνεται και το επίπεδο της ζάχαρης μειώνεται, υπάρχει η επιθυμία για φαγητό.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι οργανικών ενώσεων - απλές, σύνθετες, διαλυτές και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες.

Με την ταχύτητα της αφομοίωσης στην πρώτη θέση είναι γλυκόζη, η δεύτερη - φρουκτόζη. Η τρίτη και η τέταρτη θέση καταλαμβάνουν η λακτόζη και η μαλτόζη, τα οποία απορροφώνται κατά τη διάσπαση του γαστρικού υγρού και των εντερικών ενζύμων.

• Τα προϊόντα που περιέχουν μια ομάδα απλών υδατανθράκων στο στομάχι κατανέμονται σε γλυκόζη. Πηγαίνοντας στην κυκλοφορία του αίματος, χρησιμοποιείται για την κυτταρική διατροφή.
• Η διαδικασία διαίρεσης των σύνθετων υδατανθράκων είναι αρκετά μεγάλη. Αρχίζει στο στομάχι και τελειώνει μόνο όταν το κομμάτι τροφής φτάσει στο λεπτό έντερο. Αυτό εξασφαλίζεται από την παρουσία ινών σε αυτή την ομάδα, η οποία εμποδίζει την ταχεία απορρόφηση των σακχάρων.
• Τα προϊόντα που περιέχουν μια μη εύπεπτη ομάδα αυτών των οργανικών ενώσεων, όπως οι φυτικές ίνες και οι πηκτίνες, είναι απαραίτητες για την εντερική κινητικότητα και την απομάκρυνση της τοξίνης. Επίσης δεσμεύουν τη χοληστερόλη, ενώ παράλληλα διεγείρουν τη δραστηριότητα ευεργετικών μικροοργανισμών στο έντερο.

Εάν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κυριαρχούν στη διατροφή, ο οργανισμός μας αποθηκεύει ενεργά την περίσσεια γλυκογόνου. Και με μια περίσσεια ζάχαρης στα τρόφιμα και επαρκή αποθέματα γλυκογόνου, οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε σωματικό λίπος, αυξάνοντας έτσι το σωματικό βάρος.

Κατάλογος προϊόντων με υγιείς υδατάνθρακες

Μόνο εφόσον το φαγητό περιέχει αρκετά πολύπλοκα υδατάνθρακες, το σώμα δεν θα αισθανθεί την έλλειψη.

http://ktostroynee.ru/pitanie/produkty/kakih-produktah-mnogo-uglevodov

Ποια τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες;

Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις που τροφοδοτούν το σώμα με την ενέργεια που απαιτείται για την καλή λειτουργία τους. Είναι μέρος κάθε ιστού και κυτταρικών δομών. Οι υδατάνθρακες αποτελούν περίπου το 2,7% του συνολικού σωματικού βάρους. Χωρίς αυτά, τα εσωτερικά όργανα και τα συστήματα δεν μπορούν να λειτουργήσουν κανονικά. Η διατήρηση της αναλογίας των υδατανθράκων στο σώμα γίνεται δυνατή με μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν δεδομένα και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Ποιος είναι ο ρόλος των υδατανθράκων στο σώμα;

Για να καταλάβουμε γιατί αυτές οι οργανικές ενώσεις είναι τόσο σημαντικές, είναι απαραίτητο να μελετήσουμε ποιες λειτουργίες τους ανατίθενται. Οι υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα, έχουν το ακόλουθο φάσμα ενεργειών:

1. Παρέχουν ενεργειακούς πόρους στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό οφείλεται στην οξείδωση της ένωσης. Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, ένα γραμμάριο υδατανθράκων παράγει 17 κιλάδες ή 4,1 θερμίδες. Η οξείδωση συνοδεύεται από την κατανάλωση είτε γλυκογόνου (αποθέματος υδατανθράκων) είτε γλυκόζης.
2. Συμμετέχετε στο σχηματισμό διαφόρων δομικών μονάδων. Χάρη στους υδατάνθρακες, το σώμα αναπτύσσει κυτταρικές μεμβράνες, παράγει νουκλεϊνικά οξέα, ένζυμα, νουκλεοτίδια κ.ο.κ.
3. Αποθέστε ενεργειακά αποθέματα για το σώμα. Οι υδατάνθρακες, με τη μορφή γλυκογόνου, εναποτίθενται σε μυς και άλλους ιστούς, στο ήπαρ.
4. Είναι αντιπηκτικά. Αυτές οι ουσίες αμβλύνουν το αίμα και επίσης αποτρέπουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
5. Περιλαμβάνεται στην βλέννα επένδυση του γαστρεντερικού σωλήνα, την επιφάνεια των αναπνευστικών και ουροποιητικών συστημάτων. Καλύπτοντας αυτά τα εσωτερικά όργανα, η βλέννα αντιστέκεται σε ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις, παρέχει προστασία από μηχανικές βλάβες.
6. Έχετε θετική επίδραση δεν είναι η πέψη. Οι υδατάνθρακες διεγείρουν τη λειτουργία των πεπτικών ενζύμων και ως εκ τούτου τη βελτίωση της πέψης ποιότητας διαδικασίας και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και πολύτιμες ουσίες, την τόνωση της γαστρικό έργο κινητικότητα.

Επιπλέον, αυτές οι οργανικές ενώσεις αυξάνουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, προσδιορίζουν την ομάδα αίματος και επίσης μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης ογκολογικών παθολογιών.

Τύποι υδατανθράκων

Οι οργανικές ουσίες από την ομάδα άνθρακα χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες - απλές και σύνθετες. Ο πρώτος ονομάζεται επίσης γρήγορος ή εύκολα εύπεπτος, και ο δεύτερος - αργός.

Απλοί υδατάνθρακες

Έχουν απλή σύνθεση και απορροφούνται γρήγορα στο σώμα. Αυτό το χαρακτηριστικό του υδατάνθρακα οδηγεί σε απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα. Η αντίδραση του οργανισμού στην κατανάλωση απλών υδατανθράκων γίνεται μια μεγάλη απελευθέρωση ινσουλίνης - μιας ορμόνης που είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του παγκρέατος.

Το επίπεδο της ζάχαρης υπό την επίδραση της ινσουλίνης μειώνεται κάτω από τον πρότυπο κανόνα. Έτσι, ένα άτομο που έχει φάει πρόσφατα τρόφιμα πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες, ήδη αρκετά γρήγορα αρχίζει να αισθάνεται την αίσθηση της πείνας. Επιπλέον, η μετατροπή των μορίων ζάχαρης στο υποδόριο λίπος εμφανίζεται σε αναλογία από ένα έως δύο.

Εάν καταχραστείτε τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε γρήγορους υδατάνθρακες, θα οδηγήσει στις ακόλουθες ανεπιθύμητες ενέργειες:

• συνεχή αίσθηση πείνας και επιθυμία να δαγκώσει.
• βλάβη ινσουλίνης στα αιμοφόρα αγγεία.
• ταχεία φλεγμονή του παγκρέατος.
• αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.

Αυτές οι αρνητικές επιδράσεις έχουν γίνει ο κύριος λόγος που αυτοί οι υδατάνθρακες ονομάζονται επιβλαβείς ή ανεπιθύμητοι.

Σύνθετοι υδατάνθρακες

Οι αργές οργανικές ενώσεις, οι οποίες είναι φυτικές ίνες, γλυκογόνο, άμυλο, δρουν στο σώμα με εντελώς διαφορετικό τρόπο. Οι ουσίες που ανήκουν σε αυτή την ομάδα έχουν περίπλοκη σύνθεση και επομένως ο ρυθμός αφομοίωσής τους είναι πολύ χαμηλότερος από εκείνον των ταχέων. Αυτές οι ενώσεις έχουν υψηλή θρεπτική αξία και ως εκ τούτου η συγκέντρωση του σακχάρου πρακτικά δεν αυξάνεται και, συνεπώς, ένα άτομο αισθάνεται κορεσμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεδομένου ότι η συγκέντρωση σακχάρου δεν είναι πολύ υψηλή, το ήπαρ έχει χρόνο για να το επεξεργαστεί. Αυτό σημαίνει ότι σχεδόν εξ ολοκλήρου μετατρέπονται σε ενεργειακούς πόρους και όχι σε σωματικό λίπος. Έτσι, οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες δεν προκαλούν καμία βλάβη στο σώμα, δηλαδή είναι χρήσιμες.

Καθημερινή απαίτηση υδατανθράκων

Ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης της πηγής βιολογικής ενέργειας λόγω ηλικίας, φύλου, βάρους, τρόπου ζωής και κάποιου άλλου παράγοντα. Για να υπολογίσετε την ημερήσια δόση υδατανθράκων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ακόλουθο υπολογισμό:

1. καθορίστε το πρότυπο βάρους σας, δηλαδή, πάρτε 100 εκατοστά από το ύψος.
2. πολλαπλασιάστε τον αριθμό που προκύπτει κατά 3,5.

Ο αριθμός που προκύπτει θα γίνει ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης. Εάν η ανάπτυξη είναι 170 cm, τότε η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται ανά ημέρα πρέπει να είναι 245 γραμμάρια.

Ποια τρόφιμα περιέχουν απλούς υδατάνθρακες;

Οι πηγές των γρήγορων υδατανθράκων περιλαμβάνουν:

• φυσικό μέλι, ζάχαρη, μαρμελάδα.
• μικρές ζύμες, είδη ζαχαροπλαστικής, φραντζόλες.
• σιμιγδάλι και ρύζι λευκό αλεύρι?
• λευκά ζυμαρικά σίτου ·
• χυμούς και σόδα, καθώς και σιρόπια.
• αποξηραμένα φρούτα και γλυκά είδη φρούτων.
• ορισμένες ποικιλίες λαχανικών.

Αυτά τα προϊόντα δεν είναι τα πιο χρήσιμα.

http://builderbody.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-uglevody/

Τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων

Οι υδατάνθρακες είναι οι κύριες πηγές ενέργειας για τον οργανισμό. Επομένως, μην τους εγκαταλείπετε, ακόμα κι αν θέλετε να χάσετε βάρος. Μάθετε ποιες τροφές με υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε.

Φωτογραφία: Υγιεινή διατροφή

Υδατάνθρακες στα τρόφιμα

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητες για μια πλήρη ζωή. Χωρίς αυτές τις ενώσεις, οι άνθρωποι δεν θα κάνουν μια μόνο κίνηση. Ως εκ τούτου, συχνά με έλλειψη υδατανθράκων, μπορεί να αισθανθείτε λήθαργο, αδυναμία, μειωμένη απόδοση.

Τι είναι οι υδατάνθρακες; Αυτές είναι ειδικές οργανικές ενώσεις που αποτελούν μέρος όλων των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος. Οι υδατάνθρακες ονομάζονται επίσης σάκχαρα επειδή αποτελούνται από μονάδες ζάχαρης.

Ποια τρόφιμα μπορούν να βρουν υδατάνθρακες; Αυτή η ερώτηση θα απαντηθεί άμεσα μόνο από εκείνους που ακολουθούν τη διατροφή ή προσπαθούν να χάσουν βάρος. Οι περισσότεροι άνθρωποι δυσκολεύονται να απαντήσουν σε ποιους τρόφιμα υπάρχουν υδατάνθρακες. Ωστόσο, μετά από κάποια σκέψη, θα πούμε ότι οι περισσότερες οργανικές ενώσεις βρίσκονται στη ζάχαρη και τα τρόφιμα που την περιέχουν.

Υπάρχουν σχεδόν υδατάνθρακες σε όλα τα προϊόντα, με εξαίρεση το στήθος κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το φιλέτο γαλοπούλας και ορισμένες ποικιλίες ψαριών.

Πριν μιλήσουμε για τον κατάλογο των προϊόντων, είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε απλές και σύνθετες. Τα πρώτα περιλαμβάνονται σε προϊόντα πρόχειρου φαγητού - αλεύρι, γλυκά, σόδα, καθώς και σε ορισμένα είδη δημητριακών και λαχανικών. Σύνθετοι υδατάνθρακες θα βρείτε σε φυτικά τρόφιμα και δημητριακά.

Πηγές μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων στα τρόφιμα είναι κέικ, κέικ κρέμας, κουλουράκια και πίτες, σιρόπια, σοκολάτα γάλακτος, παγωτό, κονσερβοποιημένα χυμοί και ανθρακούχα ποτά, fast food.

Δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τους απλούς υδατάνθρακες, καθώς είναι σε θέση να κορεστεί γρήγορα το σώμα και να το φορτίσει με ενέργεια. Ωστόσο, είναι καλύτερα να αποφύγετε τα επιβλαβή τρόφιμα. Οι απλοί υδατάνθρακες μπορούν να βρεθούν στο καλαμπόκι, το άσπρο ρύζι, τα βραστά καρότα ή τα τεύτλα.

Αναζητήστε σύνθετους υδατάνθρακες σε όσπρια, φαγόπυρο, μανιτάρια, μπανάνα, μαύρη σοκολάτα, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.

Φωτογραφία: Αθλητισμός βαρύτητας

Ο κατάλογος των απλών υδατανθράκων στα τρόφιμα (g ανά 100 g προϊόντος) έχει ως εξής:

• ζάχαρη - 99;
• μαρμελάδα - 88;
• μπισκότα - 67;
• μπύρα - 66;
• προϊόντα αρτοποιίας - 55;
• σοκολάτες - 54;
• λευκό ψωμί - 48;
• αλκοολούχα ποτά (σαμπάνια, κρασί) - 35.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτά τα προϊόντα δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση: οι υπερβολικοί υδατάνθρακες μετατρέπονται σε λίπος.

Συμπυκνωμένοι υδατάνθρακες βρίσκονται σε τέτοια προϊόντα (g ανά 100 g):

• φαγόπυρο - 64;
• πλιγούρι βρώμης - 50;
• όσπρια - 54;
• κοτόπουλο αυγό - 40?
• σκούρα σκοτεινή σοκολάτα - 48;
• ζυμαρικά - 23;
• ξηροί καρποί - 16;
• πορτοκάλια - 8;
• λαχανικά (λάχανο, πιπεριές, ντομάτες) - από 3 έως 5?
• γάλα - 2,5;
• τυρί cottage (ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά) - από 2 έως 3.

Αυτές είναι οι κατάλογοι των πιο κοινά χρησιμοποιούμενων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες. Τα προϊόντα κατάστημα - λουκάνικο, συμπυκνωμένο γάλα, τυρόπηγμα τυριών, κέτσαπ - το περιεχόμενο των ουσιών είναι αρκετά υψηλό. Επομένως, δεν αποφέρουν κανένα όφελος.

Έχετε ανακαλύψει ποιες τροφές περιέχουν υδατάνθρακες. Προσαρμογή της τροφής, μπορείτε να φάτε υγιεινά τρόφιμα που θα κορεστεί με την ενέργεια και να μην βλάψει την εικόνα.

Υδατάνθρακες: αξία στην ανθρώπινη διατροφή

Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν στην ανθρώπινη διατροφή, καθώς μαζί με τα λίπη και τις πρωτεΐνες εμπλέκονται σε όλες τις ζωτικές διαδικασίες του σώματος.

Εάν αποκλείσουμε οποιαδήποτε ένωση, ο μεταβολισμός διαταράσσεται. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες λαμβάνονται τακτικά.

Τι κάνουν οι υδατάνθρακες; Γνωρίζετε ήδη ότι ανακυκλώνονται από το σώμα και μετατρέπονται σε ενέργεια. Αλλά αυτό δεν είναι ολόκληρος ο σκοπός της ζάχαρης.

Φωτογραφία: Η υγεία σας βρίσκεται στα χέρια σας

Μάθετε ποιες λειτουργίες υδατανθράκων είναι:

• να βοηθήσει την εργασία του καρδιακού μυός?
• τονώσει τον εγκέφαλο.
• δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για την αναπαραγωγή ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο,
• συμμετέχουν στη σύνθεση του γλυκογόνου.
• να βοηθήσει στην καθιέρωση του έργου του εντέρου.
• αφαιρέστε τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα.
• να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• πρόληψη θρόμβων αίματος.

Οι υδατάνθρακες πρέπει να υπάρχουν καθημερινά στην ανθρώπινη διατροφή, τότε θα είστε ευημερία και θετική διάθεση. Με την έλλειψη αυτών των οργανικών ουσιών, το ήπαρ και η γαστρεντερική οδός διαταράσσονται.

Ποιο είναι το ποσοστό πρόσληψης υδατανθράκων ανά ημέρα; Για κάθε άτομο, ο αριθμός αυτός είναι ατομικός. Κατά μέσο όρο, οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 500 γραμμάρια και οι γυναίκες περίπου 300 γραμμάρια. Είναι σημαντικό η διατροφή να περιέχει πολύπλοκους υδατάνθρακες, αλλά ο αριθμός των απλών πρέπει να είναι περιορισμένος.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το αν είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν υδατάνθρακες για απώλεια βάρους. Ναι, πρέπει να είναι στη διατροφή απαραίτητα. Αξίζει λίγο να μειωθεί το ποσοστό κατανάλωσης (αλλά όχι λιγότερο από 150 γραμμάρια ημερησίως) και να μην καταστραφούν απλοί υδατάνθρακες.

Έχετε μάθει γιατί ένα άτομο χρειάζεται υδατάνθρακες και ποιες τροφές περιέχουν. Μην παραμελείτε αυτές τις οργανικές ουσίες για την υγεία και την ευημερία τους.

http://www.nur.kz/1742136-produkty-soderzasie-uglevody-v-bolsom-kolicestve.html

Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητα συστατικά σε τρόφιμα που παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα την απαραίτητη ενέργεια. Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες κατέχουν μια αξιέπαινη θέση στη διατροφή, και αυτό το γεγονός δεν μπορεί να αγνοηθεί. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από την κατανάλωση τροφών που περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, πρέπει να ξέρετε γιατί το σώμα τους χρειάζεται, πώς λειτουργούν και ποια οφέλη μπορούν να φέρουν και να βλάψουν.

Η αξία των υδατανθράκων για το ανθρώπινο σώμα

Η ανεπαρκής χρήση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις. Μόλις το άτομο σταματήσει να καταναλώνει υδατάνθρακες, το σώμα του, σχεδόν αμέσως, σταματά να χρησιμοποιεί λίπη. Ένας οργανισμός, που στερείται της ποσότητας ενέργειας που χρειάζεται, αρχίζει να το αποθηκεύει, τοποθετώντας όλες τις ουσίες που παίρνει από τα τρόφιμα σε αποθέσεις λίπους.

Υδατάνθρακες στη ζωή ενός ατόμου

Εδώ βρίσκεται ο μεγάλος κίνδυνος δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Τα κιλά που έχουν απομείνει λόγω τεχνητής ανεπάρκειας υδατανθράκων επανέρχονται πολύ γρήγορα. Κατά κανόνα μαζί με αυτούς έρχονται πάντοτε μερικά κιλά χωρίς πρόσκληση, τα οποία ο οργανισμός, φοβισμένος από τη διατροφή, προσπάθησε να αποθεματοποιήσει σε περίπτωση νέας απεργίας πείνας.

Πρέπει να το ξέρετε! Δεν είναι μυστικό ότι ένα πλεόνασμα τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ένα γρήγορο σύνολο επιπλέον κιλών.

Επομένως, προκειμένου να αποκτηθούν σημαντικά στοιχεία σε επαρκείς ποσότητες και ταυτόχρονα να μην υπερκατανάλουμε, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσοι και υπό ποια μορφή είναι πιο ορθολογικοί και σωστοί.

Πώς τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες είναι χρήσιμα;

Οι υδατάνθρακες παρουσιάζονται σε προϊόντα με τη μορφή τριών βασικών στοιχείων:

Και οι τρεις ομάδες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό ζωτικών διαδικασιών για ένα άτομο. Επιπλέον, εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπών, τα οποία, εικαστικά μιλώντας, "καίνε στη φλόγα των υδατανθράκων".

Μία από τις σημαντικότερες ορμόνες που εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, καθώς και εκείνων που είναι υπεύθυνοι για την εργασία των μεταβολικών διεργασιών και την εργασία των ημισφαιρίων του εγκεφάλου, είναι η ορμόνη ινσουλίνη. Διατηρεί το επίπεδο γλυκόζης στους ανθρώπους, ή τη λεγόμενη ζάχαρη, η οποία είναι η σημαντικότερη πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο εγκέφαλο.

Είναι σημαντικό! Η έλλειψη ινσουλίνης οδηγεί σε σοβαρή νόσο του ενδοκρινικού συστήματος - διαβήτη.

Το επίπεδο γλυκόζης αίματος σε ασθενείς που εξαρτώνται από την ινσουλίνη είναι πολύ υψηλότερο από ό, τι στους υγιείς ανθρώπους. Αυτός ο παράγοντας είναι γεμάτος με πολλές σχετικές ασθένειες:

• τύφλωση
• καταστροφή των αρθρώσεων
• προβλήματα δέρματος
• μειωμένη ανοσία
• χρόνια κατάθλιψη.

Επί του παρόντος, ο αριθμός των ατόμων με αυτή τη διάγνωση έχει αυξηθεί σε όλο τον κόσμο και η συνολική ηλικία της νόσου έχει γίνει πολύ νεώτερη. Αυτό οφείλεται στην υπερκατανάλωση γρήγορων τροφών που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι γεμάτα με κορεσμένα λίπη.

Τα αποκτημένα χιλιόγραμμα δεν είναι μόνο ένα αισθητικό πρόβλημα: η παρουσία τους συχνά γίνεται αιτία του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Αυτό συνεπάγεται αναστολή των μεταβολικών διεργασιών και μειώνει τη συνολική ποιότητα ζωής ενός παχύσαρκου ατόμου.

Πρέπει να το ξέρετε! Το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο από το υψηλό

Ο καθένας τουλάχιστον μία φορά έπρεπε να αντιμετωπίσει δυσφορία που σχετίζεται με μείωση της γλυκόζης. Μια οξεία αίσθηση πείνας, συνοδευόμενη από ζάλη, τρεμούλιασμα στα γόνατα, κατά κανόνα, δείχνει ότι η ζάχαρη έχει «πέσει». Για να το αυξήσετε, συνιστάται να τρώτε ένα από τα τρόφιμα, όπου οι περισσότεροι υδατάνθρακες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη: κομμάτι μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένα φρούτα ή μπανάνα. προϊόντα αρτοποιίας είναι επίσης κατάλληλα.

Δεν είναι λιγότερο γνωστή η κατάσταση με την απώλεια της όρεξης. Όχι έγκαιρα τρώει καραμέλα ή γλυκά φρούτα, απροσδόκητα στερεί την όρεξη και παρεμβαίνει εγκαίρως για φαγητό. Αυτό οφείλεται σε αύξηση της γλυκόζης αίματος, η οποία για τον άνθρωπο σχετίζεται με κορεσμό.

Πρέπει να το ξέρετε! Ένα υγιές άτομο μπορεί να λιποθυμεί λόγω έλλειψης υδατανθράκων.

Οι διαβητικοί κίνδυνοι, με απότομη μείωση του επιπέδου της γλυκόζης, πέφτουν σε διαβητικό κώμα. Αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι είναι πολύ σημαντικό να τρώτε τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρέπει να γίνονται ικανοποιητικά και σκόπιμα.

Τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες

Ποια τρόφιμα είναι πολλά υδατάνθρακες με γλυκόζη

Τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, το μέλι, τα μούρα και η πικρή σοκολάτα είναι προϊόντα που περιέχουν γλυκόζη. Είναι υπέροχα για το πρωινό μενού. Τα σάκχαρα, παγιδευμένα στο αίμα μετά από ένα νυχτερινό σπάσιμο στα τρόφιμα, ξεκινούν τις διαδικασίες ανταλλαγής και χρησιμεύουν ως ισχυρή ενεργειακή ώθηση πριν από μια μακρά εργάσιμη ημέρα. Τέτοιες τροφές ονομάζονται "γρήγοροι" ή "απλοί" υδατάνθρακες.

Οι απλοί υδατάνθρακες είναι πολύ σημαντικοί για τη σταθερή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων, οι οποίες με τη σειρά τους ελέγχουν όλες τις άλλες διαδικασίες υποστήριξης της ζωής.

Ποια τροφή είναι πολύ υδατάνθρακες που παρεμβαίνουν στην απώλεια βάρους

Μιλώντας για το πόση τροφή είναι υψηλή σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, για να μην αναφέρουμε καθαρή ζάχαρη. Το προϊόν αυτό εξάγεται από τις ρίζες των ζαχαρότευτλων και χρησιμοποιείται συχνότερα ως γλυκαντικό για ποτά, καθώς και για την παρασκευή γαστρονομικών και ζαχαρωδών πιάτων.

Είναι πολύ δύσκολο για τους καταναλωτές να εντοπίζουν την ακριβή ποσότητα λευκής ζάχαρης σε προϊόντα διατροφής που κατασκευάζονται σε βιομηχανική κλίμακα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι δεν τρώνε περίσσεια ζάχαρης επειδή δεν το προσθέτουν σε τσάι ή καφέ.

Προσοχή! Η ζάχαρη περιέχεται όχι μόνο στα συνηθισμένα γλυκά: γλυκά και κέικ.

Είναι εγγενώς συντηρητικό, καταλαμβάνει μια άξια θέση στον κατάλογο των συστατικών των ακόλουθων προϊόντων:

• όλες οι σάλτσες των αποθεμάτων, συμπεριλαμβανομένης της μαγιονέζας και του κέτσαπ ·
• μαρινάδες για κονσερβοποιημένα λαχανικά και μανιτάρια.
• διάφορα λαχανικά σε κονσέρβα όπως χαβιάρι με σκουός και μελιτζάνα, lecho, πράσινα μπιζέλια και καλαμπόκι.
• ψάρια άλμης ·
• γιαούρτι, μους γάλακτος και πουτίγκα, καθώς και μάζες τυριών και επιδόρπια.
• αγορασμένο ζελέ?
• σε γρήγορο πρωινό (δημητριακά, μούσλι)?
• παγωτό?
• ξηρά μείγματα για την παρασκευή κακάου και ζεστής σοκολάτας.
• ζαχαρωμένη φλούδα

Δεν έχει νόημα να εγκαταλείψουμε εντελώς όλα τα παραπάνω προϊόντα. Αλλά ειλικρινά θέλοντας να μειώσουμε το συνολικό βάρος του σώματος, δεν είναι απαραίτητο να τα συμπεριλάβουμε στον κατάλογο των καθημερινών απαραίτητων προϊόντων.

Πρέπει να το ξέρετε! Τα ανθρακούχα ποτά, τα γλυκά και άλλα καθημερινά γλυκά δημιουργούν αφύσικες διατροφικές συνήθειες. Οι ανεξέλεγκτες ποσότητες ζάχαρης οδηγούν αναπόφευκτα σε αύξηση του σωματικού βάρους. Ο αντίκτυπος τέτοιων προϊόντων διατροφής σε παιδιά και εφήβους είναι ιδιαίτερα μεγάλος.

Τα παιδιά αγοράζουν παρόμοια σνακ στο κατάστημα για να πνίξουν το αίσθημα της πείνας που αναδύεται γρήγορα μετά το πρωινό.

Προκειμένου το επίπεδο ζάχαρης που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του πρωινού να παραμείνει στο σωστό επίπεδο για μεγάλο χρονικό διάστημα, να μην "πέσει" και να προκαλέσει μια αίσθηση οξείας πείνας, είναι απαραίτητοι οι "αργίοι" ή οι "σύνθετοι" υδατάνθρακες.

Τέτοιοι νόστιμοι και επιβλαβείς υδατάνθρακες

Όταν οι περισσότεροι υδατάνθρακες περιέχουν κορεσμό

Η δεύτερη συνιστώσα των υδατανθράκων είναι το άμυλο, απαραίτητο για τη διατήρηση του απαιτούμενου επιπέδου γλυκόζης στο αίμα.

Δεν είναι περίεργο ότι οι χυλός του γάλακτος έρχονται συχνά στο μυαλό ως συσχετισμός με τη λέξη "πρωινό". Τα περισσότερα δημητριακά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτή την ουσία. Επιπλέον, λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Είναι χρήσιμο να τρώτε τόσο ωμά όσο και μετά από θερμική επεξεργασία.

Είναι σημαντικό! Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβετε στο μενού πιάτα από κολοκύθα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, γογγύλια, όλα τα είδη λάχανου, πιπεριά και κρεμμύδι.

Για όσους δεν επιθυμούν να ανακάμψουν, η μέθοδος μαγειρέματος θα είναι επίσης ένας σημαντικός παράγοντας. Για να αποκλείσετε από το μενού περιττά και συχνά περιττά λίπη, τα λαχανικά θα πρέπει να ψηθούν ή να ψηθούν στον ατμό. Αυτό θα βοηθήσει στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του βάρους.

Σε ποια τρόφιμα οι περισσότεροι υδατάνθρακες με την κυριαρχία των ινών

Ίνες από ίνες - αυτό είναι το μέρος των υδατανθράκων που απορροφάται ελάχιστα από το σώμα και εξέρχεται σχεδόν αδιαθεσία.

Η καθημερινή χρήση των ινών έχει ευεργετική επίδραση σε πολλές διαδικασίες:

• που διέρχεται από τα έντερα, οι ίνες "παίρνουν" τις τοξίνες που συσσωρεύονται σε αυτό, τα βαρέα μέταλλα και τα μεταβολικά προϊόντα.
• πλένει μακριά τη χοληστερόλη και τα χολικά οξέα.
• επηρεάζει τη σταθερότητα των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων και στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.

Σημαντικό να γνωρίζετε! Ελλείψει ινών στη διατροφή, υπάρχει έλλειψη διαιτητικών ινών. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι δεν απορρίπτονται όλα τα συστατικά που καταναλώνονται από το σώμα μέχρι το τέλος. Το αποτέλεσμα είναι η σκωρίαση, η οποία με τη σειρά της δηλητηριάζει και εμποδίζει το έργο των κυττάρων.

Αντικαταστήστε την απαιτούμενη ποσότητα διαιτητικών ινών που βοηθούν το πίτουρο. Λαμβάνεται με την επεξεργασία των κόκκων διαφόρων δημητριακών σε αλεύρι. Αυτό το προϊόν θεωρείται πολύ χρήσιμο και χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Ψωμί από αλεύρι σίτου της υψηλότερης κατηγορίας με την προσθήκη διαφόρων ειδών πίτουρου στη ζύμη, βελτιώνει τη γεύση και τις ωφέλιμες ιδιότητες του ψησίματος.

Σιτάρι, σίκαλη και άλλα είδη πίτουρου είναι διαθέσιμα για προσθήκη σε σαλάτες, πλάκες και λαχανικά.

Πρόσφατα, οι κατασκευαστές προσφέρουν στους αγοραστές έτοιμο πρωινό, το οποίο αποτελείται από πίτουρο χωρίς ζάχαρη. Αυτό το προϊόν, που καταναλώνεται με γάλα ή ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, φέρνει στο σώμα 100% όφελος, καθιστά εύκολο να πάρει αρκετό και να αποφύγει την πείνα για παρατεταμένο χρονικό διάστημα.

Οι ίνες ινών είναι ο ασυμβίβαστος εχθρός της παχυσαρκίας, καθώς έχουν μικρή διατροφική αξία και είναι σε θέση να διογκωθούν στο στομάχι, δίνοντας ένα γρήγορο και μακροχρόνιο συναίσθημα κορεσμού.

Σε ποια προϊόντα υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες με περιεκτικότητα σε άμυλο

Προϊόντα αμύλου

Το άμυλο βρίσκεται στα ίδια τρόφιμα με τις ίνες. Μόλις στο ανθρώπινο σώμα, το άμυλο μετατρέπεται σε ζάχαρη με τη δράση των πεπτικών χυμών και των ενζύμων. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη ζάχαρη, δεν δίνει αιχμηρά άλματα γλυκόζης στο αίμα, και συμβάλλει επίσης στη διάλυση λιπαρών οξέων και έχει την ικανότητα να λειτουργεί ως ροφητικό.

Ενδιαφέρουσες Οι πατάτες και τα όσπρια είναι πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους αθλητές που δεν καταναλώνουν πρωτεϊνικά προϊόντα ζωικής προέλευσης και παρακολουθούν κέρδος μυών.

Το άμυλο περιέχεται σε πατάτες, μπανάνες, φασόλια και φασόλια, σε ζυμαρικά από σκληρό σίτο και σε αλεύρι από ολόκληρους κόκκους.

Καλή συμβουλή! Μην φοβάστε να μαγειρεύετε πιάτα από μπιζέλια και φασόλια. Φρεσκοκομμένο φρέσκο ​​πράσινο άνηθο θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τα "μουσικά" εφέ. Αυτό το πικάντικο βότανο βοηθά στη σταθεροποίηση της διαδικασίας αύξησης του σχηματισμού αερίου και στην αποφυγή δύσκολων στιγμών και δυσάρεστων αισθήσεων.

Πολλοί φοβούνται να πάρουν λίπος και επομένως μην προετοιμάζετε τα πιάτα εκεί όπου υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Αλλά αν ακολουθήσετε τον σταθερό κανόνα "μην υπερκατανάλωση", τότε μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά ή τις πατάτες 2-3 φορές την εβδομάδα (150 g ανά μερίδα) και να μην βελτιώνεστε.

Η σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη για υδατάνθρακες

Η ποσότητα των υδατανθράκων που απαιτούνται για την κατάλληλη δραστηριότητα ανά ημέρα:

• 500 g: λαχανικά.
• 250-300 g: καρποί ·
• 250-300 g: δημητριακά, αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά από σκληρό σίτο ·
• 30-40 g: αποξηραμένα φρούτα.
• 1-2 κουταλάκια του γλυκού: μέλι.
• 20 g: μαύρη σοκολάτα.
• 10 τεμάχια: ξηροί καρποί.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι εκτός από τους υδατάνθρακες στο μενού, η παρουσία λιπών και πρωτεϊνών είναι απαραίτητη. Η παρουσία τους είναι μια σημαντική προϋπόθεση για την σωστή διατροφή, διασφαλίζοντας τη λειτουργία όλων των λειτουργιών του σώματος.

Είναι αυτή η αρχή που είναι σημαντικό να καθοδηγείται στην κατάρτιση μιας κατά προσέγγιση ημερήσιας διατροφής.

Ενδιαφέρουσες Για την απώλεια βάρους, είναι πολύ σημαντικό να μην επιτρέπονται μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων, τα οποία οδηγούν σε απότομη πτώση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Η συνέπεια αυτού του άλματος στη ζάχαρη θα είναι αναπόφευκτα έντονη αίσθηση πείνας με περαιτέρω υπερκατανάλωση, που επιδεινώνεται από τα επακόλουθα βάσανα συνείδησης.

Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες συνέπειες και να μην χάνετε χρόνο και συναισθήματα σε πολύ αντιπαραγωγική μετάνοια, είναι πολύ πιο εύκολο να σκεφτείτε το μενού εκ των προτέρων. Αυτό θα βοηθήσει στη διανομή της ημερήσιας δόσης υδατανθράκων με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμείνει γεμάτος και ενεργητικός καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας και να μην χάσει την επιδερμίδα.

Μπορείτε πάντα να διατηρείτε σε εφεδρεία μερικές αξιόπιστες επιλογές για σωστή κατανάλωση.

Δοκιμάστε τα πιάτα

• πλιγούρι βρώμης, ryazhenka (γάλα, γιαούρτι, κεφίρ), φρέσκα μούρα ή φρούτα.
• πλιγούρι βρώμης, ένα ποτήρι φρέσκο ​​χυμό φρούτων, 2 φέτες τυριού (70 g).
• τυρί cottage με αλάτι και βότανα, 1 φρέσκια ντομάτα, 2 ψωμιά ολικής αλέσεως.

• βρασμένα φασόλια με πολλά πράσινα (250 g), 2 φέτες άπαχο ζαμπόν (70 g)?
• ζυμαρικά σκληρού σίτου (50-70 g), φρέσκια σαλάτα λαχανικών (250 g) ·
• πολτοποιημένες πατάτες (50-70 γρ.), ωοτοκία ή βραστό αυγό.

• σούπα λαχανικών με κοτόπουλο (300 g), 2 φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως,
• μπιζέλι με μπέικον (300 γρ.), 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως.
• λαχανικό μπορς με μανιτάρια (300 γρ.), 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως.

• ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι, 5-6 φρούτα αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα (για να παρατείνετε την αίσθηση του κορεσμού πριν από το δείπνο, μπορείτε να προσθέσετε 2 ολόκληρους κόκκους του ψωμιού)?
• κιχώριο ή καφέ, μπανάνα;
• τσάι βοτάνων, 10 ξηρούς καρπούς και 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

• βραστά ψάρια (200 g), ψημένα ή βρασμένα λαχανικά (150 g), χόρτα.
• ψητό στήθος κοτόπουλου (200 g), φρέσκια σαλάτα λαχανικών (150 g), χόρτα.

Οποιαδήποτε ασθένεια είναι πολύ πιο εύκολο να αποφευχθεί παρά να θεραπευτεί.

Πρέπει να το ξέρετε! Παρακολουθώντας μια ορθολογική, πλήρη διατροφή, ένα άτομο στηρίζει το σώμα του και έτσι αποτρέπει τη δυνατότητα πολλών ασθενειών.

Η υδατανθρακική συνιστώσα της δίαιτας, χωρίς εκδορές και υποσιτισμό, θα βοηθήσει για πολλά χρόνια να κρατήσει ένα λαμπρό μυαλό, υγιή καρδιά και αιμοφόρα αγγεία, ένα λεπτό σώμα και άριστη γενική ευεξία.

http://calenda.ru/poxudenie/produkty-bogatye-uglevodami.html