Η έλλειψη βιταμίνης Β1 προκαλεί βλάβη στο νευρικό σύστημα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων με πληρωτικά υλικά αυξάνει την έλλειψη θειαμίνης.

Χρησιμοποιώντας αξιόπιστους πίνακες βιταμίνης Β1 στα τρόφιμα, μπορείτε να κάνετε τη σωστή διατροφή.

Εισαγωγή

Η βιταμίνη Β1 (ανευρίνη, θειαμίνη) ονομάζεται αντινεοπλαστική. Είναι μέρος των ενζύμων που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των αμινοξέων. Οι ενώσεις της θειαμίνης συμβάλλουν στον μεταβολισμό του νευρικού ιστού.

Μόνο χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, η γλυκόζη απορροφάται από τους νευρώνες. Η μόνη ουσία από την οποία αντλούν ενέργεια.

Η έλλειψη βιταμίνης κάνει ένα άτομο ευερέθιστο, ξεχασμένο και αφηρημένο. Τα παιδιά που δεν λαμβάνουν βιταμίνη Β1 καθυστερούν στο σχολείο. Πόση βιταμίνη Β1, στην οποία περιέχονται τα προϊόντα, πρέπει να γνωρίζετε για την πρόληψη της υποβιταμίνωσης.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Συνθέτει μικροχλωρίδα θειαμίνης του παχέος εντέρου. Και οι φορείς βιταμινών βρίσκονται στο λεπτό έντερο.

Για το λόγο αυτό, η απορρόφηση βιταμινών είναι περιορισμένη ή αδύνατη.

Ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια βιταμίνη είναι με τα τρόφιμα.

Οι περισσότερες θειαμίνες περιέχουν χοιρινό, παραπροϊόντα, κρόκο αυγού. Ορισμένες ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β1.

Η μαργαρίνη, το λαχανικό και το βούτυρο της θειαμίνης δεν περιέχουν ουσιαστικά.

Η θειαμίνη βρίσκεται σε ορισμένα δημητριακά. Πρώτον, τα φασόλια: μπιζέλια, φασόλια, φακές. Τα πίτουρο (σπόροι δημητριακών) είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β1. Τα λαχανικά είναι φτωχά γι 'αυτά. Εξαιρέσεις είναι οι πατάτες, το σπανάκι, τα λάχανα Βρυξελλών, τα πράσα.

Η λεπτομερής περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε προϊόντα διαπιστώθηκε από εγχώριους φυσιολόγους και χημικούς. Οι πίνακες που παρουσιάζονται παρακάτω βασίζονται σε ερευνητικά στοιχεία υπό την καθοδήγηση των Ι. Μ. Skurikhin και Μ. Ν. Volgarev, που δημοσιεύθηκε το 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β1 (Θειαμίνη)

Η βιταμίνη Β1 ανήκει σε ολόκληρη την ομάδα βιταμινών της ομάδας Β. Β1 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, είναι μια άχρωμη κρυσταλλική ουσία, η οποία καταστρέφεται όταν θερμαίνεται.

Η ιστορία της ανακάλυψης της βιταμίνης Β1 είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη νόσο beriberi (σε μετάφραση σημαίνει "δεν μπορώ, δεν μπορώ"), η οποία διανέμεται κυρίως στην Ανατολή. Αυτή η ασθένεια συνοδεύεται από μια ψυχική διαταραχή και την απώλεια μυών που οδηγεί σε καρδιακή ανεπάρκεια. Στα παιδιά, το beriberi χαρακτηρίζεται από έμετο, κοιλιακή διάταση, έλλειψη όρεξης και σπασμούς.

Το 1911, ο Casimir Funk έλαβε μια βιολογικά δραστική ουσία από πίτουρο ρυζιού, η οποία βοήθησε στην ανακούφιση του οδυνηρού συνδρόμου του beriberi και αφού το μόριο περιείχε άζωτο, το ονόμασε βιταμίνη (calorizer). Και μόνο το 1937, χάρη στον R. Williams, εμφανίστηκε ο χημικός τύπος, καθώς και η ίδια η ονομασία "thiamine", και άρχισε η πρώτη βιομηχανική παραγωγή θειαμίνης.

Επί του παρόντος, η βιταμίνη Β1 έχει τις ακόλουθες παραλλαγές των ονομασιών: θειαμίνη, πυροφωσφορική θειαμίνη, θειο-βιταμίνη, ανευρίνη. Το όνομα θειαμίνη χρησιμοποιείται κυρίως.

Στην ιατρική υπάρχουν οι ακόλουθες μορφές βιταμίνης Β1: Θειαμίνη, Φωσφοθιαμίνη, Βενφοτιαμίνη, Κοκαρβοξυλάση (διφωσφορική θειαμίνη).

Διατίθεται με τη μορφή δισκίων ή ενέσιμου διαλύματος.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β1

Η βιταμίνη Β1 είναι μια πολύ σύνθετη σύνθετη ένωση - C₁₂H₁₇Ν₄OS. Αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα διαλυτή στο νερό και, όταν θερμαίνεται γρήγορα, καταρρέει και, κατά συνέπεια, όταν μαγειρεύουν πιάτα από προϊόντα που περιέχουν θειαμίνη, χάνονται ορισμένες από τις ωφέλιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β1. Εξωτερικά, μοιάζει με αλάτι (κρυσταλλική ουσία), είναι άοσμο.

Τροφικές πηγές βιταμίνης Β1

Η θειαμίνη βρίσκεται στα ακόλουθα τρόφιμα: καρύδια (33,8 mg βιταμίνης Β1 ανά 100 g προϊόντος), καστανό ρύζι (2,3 mg), ηλιόσποροι (1,84 mg), χοιρινό κρέας (1,45 mg), φιστίκια (0,9 mg), φέτα (0,7 mg), φακές (0,50 mg), πλιγούρι βρώμης (0,49 mg), φαγόπυρο (0,43 mg), (0,42 mg), τα παραπροϊόντα σφαγίων (0,42 mg), τα εντόσθια των ζώων και των πτηνών (ήπαρ, πνεύμονες, νεφρά, στομάχι, καρδιά, εγκέφαλος), ψωμί ολικής άλεσης 0,10 mg), πατάτες (0,10 mg), κουνουπίδι (0,10 mg), πορτοκαλί (0,09 mg) και επίσης σε πολλά λαχανικά σε μεσαίες ποσότητες: κρεμμύδια, φασόλια, μπρόκολο, καρότα, κολοκύθα, ντομάτες, πράσινα μπιζέλια, τεύτλα, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, μελιτζάνες.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη b1

Ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Β1:

• για ενήλικες άνδρες - 1,2-2,1 mg.
• για τους ηλικιωμένους - 1,2-1,4 mg.
• για τις γυναίκες από την ηλικία των 19 ετών - 1,1-1,5 mg (σε έγκυες γυναίκες περισσότερο κατά 0,4 mg, σε θηλάζουσες γυναίκες - κατά 0,6 mg).
• για παιδιά, ανάλογα με την ηλικία - 0,3-1,5 mg (0-6 μήνες - 0,2 mg ημερησίως, 6-12 μήνες - 0,3 mg, 1-3 έτη - 0,5 mg, 4-8 έτη - 0,6 mg · 9-13 - 0,9 mg · ηλικίας 14-18 ετών - 1,0 mg).

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β1

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών, καθώς και στις διεργασίες της διέγερσης των νεύρων στις συνάψεις. Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις τοξικές επιδράσεις των προϊόντων υπεροξείδωσης (θερμαντήρας).

Η θειοαμίνη βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, τη μνήμη, την προσοχή, τη σκέψη, την ομαλοποίηση της διάθεσης, αυξάνει την ικανότητα μάθησης, διεγείρει την ανάπτυξη των οστών και των μυών, εξομαλύνει την όρεξη, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του οινοπνεύματος και του καπνού, διατηρεί τον μυϊκό τόνο στον πεπτικό σωλήνα. ανακουφίζει την κινητική ασθένεια, διατηρεί τον τόνο και την κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός, μειώνει τον πονόδοντο.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Β1

Με την εισαγωγή της θειαμίνης με τη μορφή ενέσεων, μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργικές αντιδράσεις, όπως: κνίδωση, κνησμός, αναφυλακτικό σοκ.

Απορρόφηση βιταμίνης Β1

Η απορρόφηση κάθε βιταμίνης και ανόργανου συνήθως απαιτεί την εκπλήρωση ορισμένων όρων.

Η βιταμίνη Β1 απορροφάται καλά αν δεν υπάρχει αλκοόλ και καφές στο σώμα. Για καλύτερη αφομοίωση, είναι απαραίτητο να καταναλώνονται προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β1, φρέσκα, χωρίς θερμικές επεξεργασίες, επειδή καταρρέουν όταν θερμαίνονται.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 στο σώμα

Η καταστροφή και απομάκρυνση της βιταμίνης Β1 από το σώμα μπορεί να συμβάλει στην κατανάλωση αλκοόλ, τσαγιού, καφέ και ζάχαρης, καθώς και διουρητικά και καθαρτικά.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 εκδηλώνεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Αυξημένη κόπωση.
• Ευερεθιστότητα.
• Κατάθλιψη;
• Αϋπνία ή ανήσυχος ύπνος?
• Μειωμένη μνήμη;
• Απώλεια συγκέντρωσης.
• Χειρότερη όρεξη.
• Συνεχής αίσθηση κρύου ή, αντιθέτως, αίσθημα θερμότητας στα χέρια και στα πόδια.
• Διάρροια ή υποτονική δυσκοιλιότητα.
• Ναυτία.
• Πονοκέφαλοι.
• Επιδείνωση του συντονισμού των κινήσεων.
• Μυϊκή αδυναμία.
• Πόνος στα μοσχάρια των ποδιών.
• Δύσπνοια, με την παραμικρή άσκηση.
• Μειωμένη αυτοεκτίμηση.
• Δραματική απώλεια βάρους.
• Οίδημα των χεριών και των ποδιών.
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση.
• Χαμηλό όριο πόνου.

Με μια ισχυρή ανεπάρκεια της βιταμίνης Β1 μπορεί να αναπτυχθεί beriberi, η οποία συνεπάγεται μια ασθένεια beriberi. Έχει τα ακόλουθα συμπτώματα: παράλυση, κακή μνήμη, συνεχή κεφαλαλγία, ταχυκαρδία και καρδιακό άλγος, δύσπνοια, οίδημα, έλλειψη όρεξης, γενική αδυναμία, μυϊκή ατροφία, κοιλιακό άλγος, επίμονη δυσκοιλιότητα, ναυτία, απώλεια βάρους.

Η περίσσεια βιταμίνης Β1 στο σώμα

Μια περίσσεια θειαμίνης δεν συμβαίνει στην πραγματικότητα, δεδομένου ότι είναι υδατοδιαλυτή και είναι αδύνατο να ληφθεί υπερβολικά με τα τρόφιμα. Το Β1 εκκρίνεται διαρκώς φυσιολογικά μέσω του πεπτικού σωλήνα ή με τα ούρα.

Η υπερβολική θειαμίνη μπορεί να συμβεί μόνο όταν εισάγετε μια συνθετική μορφή ενέσεων βιταμινών. Σε μια τέτοια περίπτωση, ενδέχεται να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις, διάφοροι σπασμοί, μείωση της πίεσης και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος. Βρέθηκε επίσης ατομική δυσανεξία στα φάρμακα με βιταμίνη Β1, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή κνησμού ή κνίδωσης.

Η αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β1 (θειαμίνη) με άλλες ουσίες

1. Η βιταμίνη Β1, που αλληλεπιδρά ενεργά με το φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) και τη βιταμίνη Β12, συμμετέχει στη σύνθεση της μεθειονίνης, ενός αμινοξέος απαραίτητου για την εξουδετέρωση τοξικών προϊόντων.
2. Αν κάνετε ταυτόχρονη ένεση Β1 με βιταμίνες Β6 και Β12, τότε μπορεί να συμβεί αλλεργική αντίδραση στη θειαμίνη και τα Β6 και Β12 θα την αυξήσουν αρκετές φορές.
3. Η βιταμίνη C προστατεύει τη θειαμίνη από την πρόωρη καταστροφή.
4. Η θειαμίνη εισέρχεται στην ενεργό μορφή σε συνδυασμό με το μαγνήσιο, σε αυτή την κατάσταση είναι σε θέση να εκτελεί ζωτικές λειτουργίες στο σώμα μας (θερμιδωτής).
5. Αλάτι, μαύρο τσάι και καφές καταστρέφουν τη βιταμίνη Β1. Καταρρέει επίσης κατά το κάπνισμα, λαμβάνοντας ορισμένα αντιβιοτικά και φάρμακα κατά της φυματίωσης.

Περισσότερα για τη βιταμίνη Β1, δείτε το βίντεο "Βιταμίνη Β1"

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1

Όλα για τη βιταμίνη Β1: ποιες τροφές περιέχουν θειαμίνη

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1; Αυτή η ερώτηση δεν τίθεται μάταια, διότι αυτή η ουσία είναι απολύτως απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και την διατηρεί σε υγιή κατάσταση.

Υπάρχουν αρκετές βιταμίνες της ομάδας Β. Όλοι αυτοί πρέπει να είναι παρόντες στη διατροφή όλων όσοι θέλουν να απολαύσουν εξαιρετική ευεξία και υψηλή ποιότητα ζωής. Βιταμίνη Β1, η πρώτη στην ομάδα, και με άλλα λόγια, θειαμίνη, υπεύθυνη για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, του άγχους και καθαρή σκέψη, ρυθμίζει το σωστό μεταβολισμό, υποστηρίζει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και της πεπτικής οδού.

Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της θειαμίνης

Κάποιος πρέπει να σκεφτεί την κατάσταση της υγείας του και να επανεξετάσει τη διατροφή για να διαπιστώσει εάν υπάρχει αρκετή βιταμίνη Β1 στα τρόφιμα στο τραπέζι, ακολουθώντας τους ανθρώπους που παρατηρούν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• κατάθλιψη, νευρικότητα, σταθερά συναισθήματα άγχους, εμμονή με φόβο.
• μειωμένη απόδοση, λήθαργος, απάθεια, κόπωση.
• προβλήματα βάρους?
• δυσπεψία, σε πολλές περιπτώσεις είναι δυσκοιλιότητα.
• κακή όρεξη - ένα σημάδι έλλειψης θειαμίνης?
• πόνοι στα πόδια, οι οποίοι συχνά αποδεικνύονται ως προειδοποίηση για μια αναπτυσσόμενη ασθένεια beriberi.

Όλα αυτά τα συμπτώματα, φυσικά, μπορεί να προκληθούν από άλλους λόγους, οπότε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό, να υποβληθείτε σε δοκιμή και να υποβληθείτε σε πλήρη ιατρική εξέταση και να μην κάνετε μόνοι σας μια διάγνωση. Αλλά η πιθανότητα ότι η Β1 βιταμίνη εισέρχεται στο σώμα σε ανεπαρκείς ποσότητες, σε τέτοιες περιπτώσεις είναι πολύ υψηλή.

Ποιος χρειάζεται ιδιαίτερα αυτή τη βιταμίνη;

Αποδεικνύεται ότι η θειαμίνη θα πρέπει να υπάρχει στο σώμα κάθε ατόμου, αλλά κάποια βιταμίνη Β1 είναι απαραίτητη σε μεγάλες δόσεις από ό, τι τα υπόλοιπα. Μιλάμε για τις ακόλουθες κατηγορίες ανθρώπων.

• Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι παιδιά κατά την περίοδο που εμφανίζεται η ταχεία ανάπτυξή τους και το σώμα τους χρειάζεται οικοδομικό υλικό, ξοδεύει πολλή ενέργεια.
• Οι ηλικιωμένοι, όταν ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η κατάσταση της υγείας επιδεινώνεται, η γεροντική διάσπαση και οι μεταβολές της διάθεσης εμφανίζονται, η μνήμη εξασθενεί και η εγκεφαλική δραστηριότητα μειώνεται.
• Οι γυναίκες στην εμμηνόπαυση, όταν συμβαίνουν όλα τα πιο καθαρά οι αλλαγές σχετίζονται με την ηλικία, όταν ο οργανισμός στερείται κτίριο πρωτεΐνη για να διατηρήσει τη νεολαία και να χειριστεί το άγχος γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη.
• Αυτό που είναι εκπληκτικό και λυπηρό είναι ότι συχνά η οξεία έλλειψη θειαμίνης αντιμετωπίζεται σήμερα από τους μισούς ανθρώπους σε πολύ μικρή ή μέση ηλικία. Τα πρώτα σημάδια σε τέτοιες περιπτώσεις είναι συνήθως ευερεθιστότητα, υπερβολική ευπάθεια και αιώνια κόπωση, που άλλοι θεωρούν ότι είναι απλή τεμπελιά.
• Μελλοντικές μητέρες, των οποίων το σώμα καταναλώνει πολλά θρεπτικά συστατικά, εξασφαλίζοντας την ανάπτυξη του μωρού και χρησιμοποιεί πολύ δραστήρια τη θειαμίνη.
• Άτομα που εργάζονται σκληρά σωματικά ή εργάζονται σε επικίνδυνες χημικές εγκαταστάσεις.

Όλοι αυτοί οι άνθρωποι συνιστώνται συχνότερα να αναλύουν το μενού τους, να συμπεριλαμβάνουν σε αυτά διάφορα προϊόντα και τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1 σε μεγάλες ποσότητες.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα εξής. Η θειαμίνη και άλλες βιταμίνες Β ορίζονται ως υδατοδιαλυτές και δεν έχουν την ικανότητα να παραμένουν στο σώμα.

Από αυτό προκύπτει ότι τα αποθέματά τους πρέπει να αναπληρώνονται καθημερινά, φροντίζοντας ότι κάθε γεύμα περιέχει αυτές τις ουσίες. Η περίσσεια βιταμίνης Β1 δεν θα προκαλέσει κακό, διότι απλώς θα αφαιρεθεί φυσιολογικά από το σώμα.

Τι μπορεί να προκληθεί από ανεπάρκεια βιταμινών;

• Λάθη που έγιναν κατά το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία έχει αρνητική επίδραση στη θειαμίνη. Από αυτό προκύπτει ότι τα προϊόντα θα φέρουν πολύ περισσότερα οφέλη στο σώμα, που καταναλώνονται φρέσκα, παρά βραστά ή ψημένα. Το ψωμί είναι απλά κακό από μόνο του. Πολλές νοικοκυρές συνηθίζουν να αλατίζουν το πιάτο στην αρχή της προετοιμασίας του, κάτι που είναι επίσης λανθασμένο. Δεν είναι μόνο dosalivanie γενικά δεν συνιστάται με σωστή διατροφή, αλλά και καταστρέφει τη θειαμίνη, η οποία είναι πολύτιμη για το σώμα!
• Πόσιμο τσάι και καφέ. Ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δεν μπορεί να φανταστεί την αρχή της ημέρας τους χωρίς ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα φλιτζάνι τσαγιού. Η χρήση αυτών των δημοφιλών ποτών συμβάλλει στην καταστροφή της βιταμίνης Β1 στο στομάχι. Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής έχουν από καιρό πει ότι είναι καλύτερο να πίνουμε τσάι από βότανα ή ζωμό τριαντάφυλλου.
• Επιλέγοντας το λευκό ψωμί. Η κατανάλωση ψωμιού αντί για πιο υγιεινό ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως, δεν πρέπει να ελπίζουμε να αναπληρώσουμε τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα. Αυτά τα προϊόντα αρτοποιίας είναι μια άμεση οδός για την παχυσαρκία και δεν υπάρχει καμία χρήση γι 'αυτά.
• Αλκοόλ Αυτό το δηλητήριο δρα άμεσα προς όλες τις κατευθύνσεις, ένα από τα οποία είναι η δυσκολία στην αφομοίωση από το σώμα της θειαμίνης.
• Κονσέρβες τροφίμων. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι πάντα ένα πλεόνασμα αλατιού. Συχνά, τα προϊόντα πριν από τη διατήρηση υπόκεινται σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία. Για τους δύο αυτούς λόγους, η βιταμίνη B1 περιέχεται σε αυτά σε ένα ελάχιστο επίπεδο.

Τσιουάμι Πλούσια Τρόφιμα

Ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β1, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους θα πρέπει να γνωρίζουν. Στην εργοστασιακή συσκευασία υπάρχει πάντα ένας πίνακας που υποδεικνύει την αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, η σύνθεση συνταγογραφείται. Όχι συχνά, ο κατασκευαστής δηλώνει ποιες βιταμίνες περιέχει.

Πηγές βιταμίνης Β1 είναι πολλά προϊόντα φυτικής προέλευσης. Μεταξύ αυτών:

• ωμό φαγόπυρο (πράσινο), ψητό φαγόπυρο?
• κριθάρι, κριθάρι και πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κεχρί;
• το ξύλο, τα καρύδια και τα κουκουνάρια, τα αλατισμένα ακατέργαστα φιστίκια, τα ίδια φιστίκια, τα κάσιους και τα αμύγδαλα.
• ηλίανθος και σπόροι κολοκύθας.
• πίτυρα, βλαστήρια σπόροι σιταριού,
• αποξηραμένα λαχανικά σε λοβό ·
• πράσινα λαχανικά: μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών, πράσα και μαρούλι.
• μαϊντανό, άνηθο και κόλιανδρο, κρεμμυδάκια, σπανάκι και μαρούλι οποιουδήποτε είδους.
• κολοκύθα, καρότο και πατάτες.
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• τομάτες?
• αποξηραμένα φρούτα: ημερομηνίες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα.
• νωπά φρούτα · η θειαμίνη μπορεί να βρεθεί σε ανανά, αχλάδια και πορτοκάλια.
• τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β1, υπάρχουν μεταξύ των μούρων? αυτά είναι τα ισχία και τα βακκίνια.
• σόγια, μπιζέλια, φασόλια και φακές και καλαμπόκι.

Το πιο γνωστό από τα «ελιξίριο της νεότητας» - είναι, φυσικά, το ασκορβικό οξύ, αλλά λαμβάνει επίσης σε θειαμίνη πίνακα βιταμίνες μακροζωία δεν είναι η τελευταία θέση. Το ευεργετικό της αποτέλεσμα μπορεί όχι μόνο να γίνει αισθητό, αλλά και να φανεί προσελκύοντας την προσοχή στον εαυτό σας στον καθρέφτη.

Συνοψίζοντας

Η κατανόηση του πόσο σημαντικό ρόλο στις εσωτερικές διεργασίες του σώματος παίζει μια βιταμίνη Β1, σε ποια προϊόντα που περιέχει και πώς να το φάτε, μπορείτε να παρατείνει σημαντικά τη νεολαία τους, να βελτιώσουν την υγεία τους, ακόμη και να απαλλαγούμε από την κατάθλιψη.

Είναι επίσης σημαντικό να δοθεί η δέουσα προσοχή σε άλλες βιταμίνες και ευεργετικές ουσίες, κάνοντας μια συνειδητή επιλογή υπέρ ενός συγκεκριμένου πιάτου, της μεθόδου παρασκευής του και του μεγέθους της μερίδας.

Οι γιατροί με μία φωνή λένε ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια αλλά ποικίλα.

Προσέχετε την υπερκατανάλωση τροφής και τα προβλήματα που συνεπάγεται, πρέπει να ακολουθείτε το καθεστώς, να παίρνετε τρόφιμα σε συγκεκριμένες ώρες, αποφεύγοντας ούτε την πείνα ούτε την απερίσκεπτη απορρόφηση των τροφίμων.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη)

Βιταμίνη Β1 - μια ουσία που μπορεί να διαλυθεί στο νερό, αλλά αποσυντίθεται όταν εκτίθεται σε αλκάλια και θερμότητα. Το στοιχείο ιχνών μοιάζει με μικρούς διαφανείς κρυστάλλους. Δεν διαλύεται σε αλκοόλ, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στα όργανα και τους ιστούς ενός ατόμου και δεν προκαλεί τοξική επίδραση. Η βιταμίνη Β 1 μπορεί να συντίθεται και από το σώμα από μόνη της, χάρη σε ειδικά βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο.

Η βιταμίνη έχει ένα άλλο όνομα - θειαμίνη.

Τι είναι η βιταμίνη Β1 χρήσιμη;

Εκτελεί πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα.

• ρυθμίζει την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• που απαιτείται για τον σχηματισμό ακετυλοχολίνης.
• συμμετέχει στην ανταλλαγή νερού και αλατιού, πρωτεϊνών, λιπών.
• συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, στην αλληλεπίδραση των πυροσταφυλικών και γαλακτικών οξέων.
• που σχηματίζονται στο σώμα με τη μορφή φωσφορυλιωμένων μορφών βιταμίνης Β1.

Επίσης, η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό αίματος, βελτιώνει τη μεταφορά αίματος στα όργανα, επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλο και την ικανότητά του. Βοηθά στην εκμάθηση, επηρεάζει τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου, έχει θετική επίδραση στο επίπεδο ανάπτυξης και ενέργειας. Χάρη στη θειαμίνη, βελτιώνεται η όρεξη και η ικανότητα εκμάθησης. Είναι επίσης χρήσιμο για τους καρδιακούς μυς και τον πεπτικό σωλήνα. Η θειαμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και εν μέρει εξαλείφει τις τοξικές επιδράσεις του αλκοόλ και του καπνού στο σώμα.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β1;

Η ουσία αυτή είναι σε προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Αξίζει να θυμηθούμε ότι μετά από θερμική επεξεργασία, η θειαμίνη αποσυντίθεται και περιέχεται σε τροφή σε ένα πενιχρό ποσό. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να τρώτε μερικές πρώτες τροφές ημερησίως ή να γεμίζετε την έλλειψη ουσίας με τη βοήθεια συμπλεγμάτων βιταμινών.

Φυτικά προϊόντα με βιταμίνη Β1

• Δημητριακά: δημητριακά (ρύζι χωρίς επεξεργασία, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), αλεύρι από πίτουρο ή ψωμί ολικής αλέσεως.
• Λαχανικά: όλα τα είδη λάχανων (λάχανα Βρυξελλών, μπρόκολο, λευκό λάχανο), σπαράγγια, πατάτες.
• Καλλιέργειες φασολιών: πράσινα μπιζέλια, φιλέτο, φακές.
• Φρούτα: δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα, σταφύλια και σταφίδες, εσπεριδοειδή (κυρίως πορτοκάλια).
• Μούρα: άγριες φράουλες, μαλακόστρακα, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες.
• Φύκη - φύκια (λαμινάρια), σπιρουλίνα.
• Ροζ γοφούς.
• Οποιοδήποτε βότανο: κουλουράκι, τριφύλλι, μέντα, σκωτσέλο, τσουκνίδα, χαμομήλι, μηδική, φύλλα σμέουρων, λυκίσκο, κουνέλι, μάραθο, χόρτα.
• Καρύδια πεύκου και macadas.
• Καλαμπόκι
• Αποξηραμένα φρούτα (οποιαδήποτε).
• Ηλιόσποροι.

Μην νομίζετε ότι εάν υπάρχει θειαμίνη στον ηλιανθόσπορο, θα είναι στο ηλιέλαιο - αυτό είναι ένα βαθύ λάθος. Κατά την παραγωγή στις επιχειρήσεις το πετρέλαιο περνάει μια σειρά επεξεργασιών, συμπεριλαμβανομένων των θερμικών. Επειδή σε ένα μπουκάλι λάδι από το κατάστημα δεν θα είναι ένα χρήσιμο ιχνοστοιχείο. Μόνο φυσικό ψυχρό λάδι θα είναι χρήσιμο (μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε χωριό).

Προϊόντα ζωικής προέλευσης με βιταμίνη Β1

• Πρώτα απ 'όλα - το κρέας (βόειο κρέας, πουλερικά, χοιρινό κρέας).
• Ήπαρ.
• Ψάρια
• Κρόκο αυγού.
• Γάλα και τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ποια είναι τα περισσότερα προϊόντα θειαμίνης;

Η υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης Β1 παρατηρείται στα ακόλουθα προϊόντα:

1. κουκουνάρι (33, 8 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) ·
2. καφέ ρύζι, μη εξευγενισμένο (2, 3 mg).
3. μη φρυγμένοι ηλιόσποροι (1,8 mg).
4. χοιρινό κρέας (1,45 mg).
5. φιστίκια (1 mg).
6. πράσινο μπιζέλια (0,9 mg).
7. φρέσκα φιστίκια (0,7 mg).
8. χοιρινό μπέικον (0,6 mg).
9. ζύμη (0,6 mg).
10. φασόλια, σόγια και φακές (0,5 mg).

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η θειαμίνη είναι σε όλα τα λαχανικά σε μεσαίες δόσεις: μελιτζάνα, σπανάκι, λάχανα Βρυξελλών, τεύτλα, ντομάτες, μπιζέλια, καρότα, κολοκύθα, φασόλια, μπρόκολο, κρεμμύδια. Στο γάλα και στα παράγωγα προϊόντα, αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει επίσης, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ο ρυθμός κατανάλωσης βιταμίνης B 1 και οι οδηγίες χρήσης

Η βιταμίνη Β 1 είναι γνωστή για τις ιδιότητες χηλικής σύσφιξης, πράγμα που σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε πλήρες γεύμα με θειαμίνη απορροφώνται πολύ καλύτερα.

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β1 για κάθε άτομο έχει τη δική του. Όσο μεγαλύτερος γίνεται ένα άτομο, τόσο περισσότερο χρειάζεται θειαμίνη, καθώς με την ηλικία αρχίζει να χειροτερεύει.

Βιταμίνη Β1: ο κανόνας για τα παιδιά

Εάν το παιδί τρώει ακατάλληλα, δεν είναι ισορροπημένο, τότε η δόση της θειαμίνης πρέπει να αυξηθεί. Ιδιαίτερα αφορά τις περιπτώσεις όπου το παιδί χρησιμοποιεί τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι περισσότερο.

Από τη γέννηση έως το ένα έτος, ένα παιδί χρειάζεται από 0,4 έως 0,5 mg θειαμίνης, από ένα έως τρία χρόνια - 0,8 mg. Από τέσσερα χρόνια έως έξι - 0,9 mg, από επτά χρόνια έως δέκα - 1,2 mg την ημέρα.

Βιταμίνη Β1: ο αρσενικός κανόνας

Αν ένας άνθρωπος καταναλώνει πολλή αλκοόλη ή αγαπά τσάι, τότε χρειάζεται θειαμίνη περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στην καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης. Η ημερήσια δόση βιταμίνης Β1 κυμαίνεται από 1,2 έως 1,5 mg. 1,5 mg θα πρέπει να λαμβάνεται σε γήρας ή παρουσία κακών συνηθειών.

Βιταμίνη Β1: θηλυκό πρότυπο

Ο ρυθμός χρήσης θειαμίνης από μια γυναίκα πρέπει να αυξηθεί σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας, κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης, του θηλασμού, της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της βαριάς σωματικής άσκησης. Μια γυναίκα δεν πρέπει να αυξάνει τη δόση μόνος του - αυτό είναι δυνατό μόνο αφού συνταγογραφηθεί ένας γιατρός. Μια ανεξάρτητη αύξηση της δοσολογίας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες (ειδικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης).

Μια γυναίκα με 11 χρόνια και μια ζωή χρειάζεται από 1 έως 1,3 mg θειαμίνης ανά ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες λίγο περισσότερο - 1,5 mg. Ο θηλασμός πρέπει να αυξάνει τη δόση στα 1,6 mg ημερησίως.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1: συμπτώματα

• Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων είναι μειωμένος και εξαιτίας αυτού συσσωρεύονται στο σώμα οξέα (γαλακτικό, πυροειδές).
• Βλάβες του ΚΝΣ.
• Μειωμένη απόδοση των καρδιακών μυών.
• Διαταραγμένο πεπτικό σύστημα (ναυτία, διάρροια, δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης).
• Ξαφνική γενική εξάντληση.
• Πικρός.
• Κόπωση.
• Η αδυναμία συγκέντρωσης σε μεμονωμένα θέματα.
• Αίσθηση κρύου ακόμα και σε ζεστό καιρό.
• Διαταραχή συντονισμού κινήσεων.
• Δύσπνοια με ελαφριά προσπάθεια.
• Τρέξιμο χέρια.
• Μυϊκή αδυναμία.
• Μείωση βάρους.
• Χαμηλή πίεση
• Διευρυμένο ήπαρ.
• Παράλυση

Την ίδια στιγμή, ένα άτομο αισθάνεται ότι η μνήμη του άρχισε να εργάζεται γι 'αυτόν, δεν είναι προσεκτικός, δεν μπορεί να εκτελέσει ψυχική εργασία υψηλής ποιότητας. Μπορεί να είναι κατάθλιψη, να γίνει πιο επιρρεπής στο άγχος και τις διακυμάνσεις της διάθεσης (από την ελαστικότητα έως την ευερεθιστότητα, την ανασφάλεια). Εμφανίζεται αϋπνία, βασανίζει τους πονοκεφάλους, εξαφανίζεται η όρεξη, εξασθενεί η ανοσία.

Σε αυτή την περίπτωση, με την έλλειψη βιταμίνης Β1, δεν παρατηρείται συχνά μόνο ένα σύμπτωμα, αλλά σχεδόν όλα ταυτόχρονα. Και όσο ισχυρότερη είναι η ανάγκη για μια ουσία, τόσο πιο φωτεινά τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται.

Η αυτοθεραπεία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να βλάψει μόνο - πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό για μια ολοκληρωμένη διάγνωση.

Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β1 (Αβιταμινίωση Β1)

Υποβιταμίνωση μιας ουσίας παρατηρείται με ανεπαρκή κατανάλωση τροφής με περιεκτικότητα σε θειαμίνη ή ενθουσιώδη κατανάλωση τροφίμων που παρεμβαίνουν στην απορρόφησή της. (Αβιταμινίωση Β1).

Για παράδειγμα, αυτή η δυνατότητα να έχουν τα θαλάσσια προϊόντα και τα φρέσκα ψάρια. Περιέχουν πολλή θειαμινάση, η οποία απλά καταστρέφει τη βιταμίνη Β1. Τα ποτά όπως το τσάι και ο καφές δεν επιτρέπουν στο ιχνοστοιχείο να απορροφάται κανονικά και να απορροφάται στο έντερο.

Διάγνωση υποσιταμίνωσης:

• Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων καθίσταται σχεδόν αδύνατος.
• Τα κύτταρα του νευρικού ιστού και των μυών σταματούν κανονικά.
• Οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε λίπη, η σύνθεση των λιπαρών οξέων διαταράσσεται (ένα άτομο παίρνει έντονο).
• Ατροφία μυών, αναπτυξιακή καθυστέρηση στα παιδιά.
• Η κυκλοφορία του αίματος καθίσταται ανεπαρκής.

Η θειαμίνη εισχωρεί εύκολα και γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, απορροφάται στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, η ποσότητα της βιταμίνης Β1, η οποία μπορεί να απορροφηθεί για ορισμένο χρονικό διάστημα, είναι περιορισμένη. Για μια μέρα, μπορεί να καταναλωθεί έως και 10 mg θειαμίνης με αυτόν τον τρόπο (που είναι η μέγιστη δόση της ουσίας που καταναλώνεται ανά ημέρα). Η περισσότερη χρήση δεν θα λειτουργήσει - τα απομεινάρια του ιχνοστοιχείου θα έχουν χρόνο να βγουν έξω με περιττώματα.

Η απορρόφηση της θειαμίνης καθίσταται δύσκολη σε ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, ασθένειες της πεπτικής οδού (έλκη, κολίτιδα) επιδεινώνουν την απορρόφηση ουσιών. Έτσι, το σώμα μπορεί να αρχίσει να εμφανίζει αυξημένη ανάγκη για θειαμίνη.

Αφού το μικροστοιχείο εκπληρώσει τις λειτουργίες του, εισέρχεται στο ήπαρ, όπου καταστρέφεται. Επιπλέον, τα κατεστραμμένα στοιχεία εξαλείφονται με τη βοήθεια των νεφρών στη σύνθεση των ούρων.

Υπερβολική δόση βιταμίνης b 1: συμπτώματα

Η υπερδοσολογία δεν είναι εφικτή εάν ένα άτομο δεν υπερβαίνει την ημερήσια πρόσληψη του ιχνοστοιχείου ή τον οδηγεί στο σώμα ως ένεση. Εάν κάνετε ένεση υπερβολικά μεγάλη ποσότητα της ουσίας παρεντερικώς, μπορεί να εμφανιστεί ένα αναφυλακτικό σοκ. Με την υπερβιταμίνωση, οι αλλεργίες μπορούν να ξεκινήσουν και εάν η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας θειαμίνης συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα αρχίσει η ηπατική δυστροφία και η νεφρική ανεπάρκεια.

Η βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή, επομένως σε περίπτωση μη σοβαρής υπερβολικής δόσης ενός μικροστοιχείου θα απομακρυνθεί γρήγορα από έναν οργανισμό. Τα πρώτα συμπτώματα υπερδοσολογίας:

• την εμφάνιση μυϊκών σπασμών.
• αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
• εξάνθημα και διάφορες αλλεργικές εκδηλώσεις.

Σε τέτοιες καταστάσεις, θα πρέπει αμέσως να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο σε οποιαδήποτε μορφή και να συμβουλευτείτε γιατρό.

Θειαμίνη: συμβατότητα με άλλες ουσίες

Μη συνδυάζετε τη θειαμίνη με αρκετές βιταμίνες Β την ίδια στιγμή. (αν υπάρχουν περισσότερες από δύο). Η καλή βιταμίνη Β 1 συνδυάζεται με τη βιταμίνη Β12. Με το καλά συντονισμένο έργο τους, υπάρχει σημαντική μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Εάν η θειαμίνη λαμβάνεται ταυτόχρονα με το μαγνήσιο, καθώς ενεργοποιούν την αποτελεσματική δράση του άλλου.

Πώς να αλλάξετε τη δίαιτα στη θειάμη που αφομοιώνεται καλύτερα;

Συχνά, ορισμένα τρόφιμα παρεμβαίνουν στην απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων.

Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα απαιτεί μεγάλο αριθμό διαφόρων ουσιών, γιατί αξίζει καθημερινά να καταναλώνει ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, δημητριακά. Εάν η ποικιλία στα τρόφιμα δεν είναι, τότε το άτομο δεν θα αισθανθεί ανακούφιση.

Εάν το σώμα έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β1, τότε θα πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε:

Για να είναι το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να σταματήσουμε το κάπνισμα και να χρησιμοποιήσουμε τα ναρκωτικά. Εάν ξαφνικά ένα άτομο χρειάζεται μερικές βιταμίνες, ο γιατρός σίγουρα θα τους συνταγογραφήσει επιπλέον.

Ιατρικές μορφές βιταμίνης Β1

Η βιταμίνη B1 στην ιατρική υπάρχει σε διάφορες μορφές:

• κοκαρβοξυλάση (διφωσφορική θειαμίνη);
• benfotiamine;
• φωσφοθειαμίνη.
• θειαμίνη.

Κάθε μορφή βιταμίνης πληροί έναν συγκεκριμένο σκοπό. Για παράδειγμα, η θειαμίνη, η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη χρησιμοποιούνται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 και για την ενεργοποίηση της ανάπτυξης. Μια κοκαρβοξυλάση μπορεί να βοηθήσει σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης (όπως κώμα, καρδιακή προσβολή, δηλητηρίαση με οινόπνευμα κ.λπ.).

Η κοκαρβοξυλάση μπορεί να χορηγηθεί ως κόλα εντός του μυός ή ενδοφλεβίως. Εάν ξεκινήσετε μια καρδιακή παρουσία, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την κοκαρβοξυλάση, και όχι μόνο τη θειαμίνη, αφού η δράση του πρώτου αρχίζει αμέσως.

Η θειαμίνη λαμβάνεται ενδοφλέβια ή σε μορφή χαπιού από το στόμα. Για ενδοφλέβια ένεση, αξίζει να το κάνετε αργά. Η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη λαμβάνονται μόνο από το στόμα, ενώ απορροφώνται πολύ ταχύτερα από τη θειαμίνη.

Ενδείξεις χρήσης βιταμίνης Β1

Οι δύο κύριες μορφές της θειαμίνης είναι η κοκαρβοξυλάση και η θειαμίνη (η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη είναι μόνο παράγωγα).

Πότε πρέπει να πάρω την κοκαρβοξυλάση;

Οδηγίες και εφαρμογή

Λαμβάνεται στην πολύπλοκη θεραπεία πολλών παθολογιών:

• αρρυθμίες (αμφιβληστροειδοπάθεια, κολπική μαρμαρυγή, εξωσυσταλλών).
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• μεταβολική οξέωση παρουσία σακχαρώδους διαβήτη, οξέωση λακτάσης τύπου Β, κλπ.,
• υπεργλυκαιμικό κώμα ή προκομοίωση στον διαβήτη.
• παρατυφοειδές πυρετό, τυφοειδής, οστρακιά, διφθερίτιδα,
• δηλητηρίαση από βαρβιτουρικά ·
• αλκοολική δηλητηρίαση.
• η προεκλαμψία και η εκλαμψία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• πολλαπλή σκλήρυνση.
• έμφραγμα του μυοκαρδίου.
• ανεπαρκή στεφανιαία κυκλοφορία παρουσία IHD ·
• ηπατική ανεπάρκεια.
• αναπνευστική ανεπάρκεια.
• νεφρική ανεπάρκεια.
• Σύνδρομο Leia;
• μυϊκή πάρεση ή παράλυση.

Η κοκαρβοξυλάση είναι ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας. Χορηγείται ενδομυϊκά ή ενδοφλεβίως.

Πότε πρέπει να πάρετε τη θειαμίνη και τα παράγωγά της;

Ενδείξεις χρήσης

Πάρτε μια μορφή βιταμίνης για:

• υποβαθμισμένο βάρος.
• ατονική δυσκοιλιότητα, διάρροια,
• εγκεφαλοπάθεια;
• αθηροσκλήρωση;
• εμετός και παλινδρόμηση.
• ευερεθιστότητα, άγχος, απάθεια.
• γενική αδυναμία.
• νευροπάθεια με αντανακλαστικά χαμηλού τένοντα
• κραταιότητα;
• φωτεινές βλεννώδεις μεμβράνες.
• μυϊκή αδυναμία;
• σύμπτωμα του "κουνώντας το κεφάλι"?
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• λευκίνωση (η κληρονομική νόσος).
• μεγαλοβλαστική αναιμία.
• κινούμενη αταξία (εκπληκτική βηματισμό)?
• ισχαιμική καρδιοπάθεια, μυοκαρδιακή δυστροφία,
• ιική ηπατίτιδα.
• ρευματική καρδίτιδα.
• ριζοπάθεια;
• νευραλγία.
• νευρίτιδα και πολυνευρίτιδα.
• θυρεοτοξίκωση;
• έκζεμα.
• lichen;
• ψωρίαση;
• πυοδερμία;
• χρόνια γαστρίτιδα.
• εγκεφαλίτιδα.

Ο θηλασμός είναι επίσης ένδειξη για τη χρήση βιταμίνης Β1, εάν μια γυναίκα δεν μπορεί να πάρει την απαιτούμενη ποσότητα ιχνοστοιχείων από τα τρόφιμα. Εάν υπάρχει έλλειψη θειαμίνης, ένας τοξικός μεταβολίτης θα εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος της μητέρας, η οποία μπορεί να σταματήσει την καρδιά του μωρού.

Η βιταμίνη Β1 σε αμπούλες βρίσκεται σε φαρμακεία με τη μορφή υγρού διαλύματος σε αμπούλες ή σκόνη για την παρασκευή ενέσεων. Και οι δύο μορφές λαμβάνονται ενδοφλέβια ή ενδομυϊκά, μερικές φορές υποδόρια.

Υπάρχουν τα ακόλουθα παρασκευάσματα βιταμίνης Β1 (κάψουλες με σκόνη):

1. Υδροχλωρική κοκαρβοξυλάση 0,05 g;
2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
3. Cocarboxylase-Ferein;
4. Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
5. Cobilasi (Cobilas);
6. Cocarboxylase-Ellar;
7. Cocarbil (Cocarbil);
8. Berolase (Berolaz);
9. Κοθειαμίνη (Cotiamin);
10. Bioxilasi (Bioxilas);
11. Β-Νεουράν (Β-Νεουράν);
12. Κοκαρβοξυλάση (κοκαρβοξυλάση);
13. Διφωσφοθιαμίνη (διφωσφοθχαμίνη).

Οι αμπούλες με υγρό διάλυμα (υδροχλωρική θειαμίνη) μπορεί να έχουν τα ακόλουθα ονόματα:

1. Διάλυμα θειοαμίνης για ενδομυϊκή χορήγηση, που περιέχει 25 ή 50 mg / ml χλωριούχου θειαμίνης.
2. Φιαλίδιο θυμινίου;
3. Η θειαμίνη είναι ένα ενδομυϊκό διάλυμα που περιέχει 30 ή 60 mg / ml βρωμιούχου θειαμίνης.

Επίσης στα φαρμακεία υπάρχει μια τεράστια ποσότητα φαρμάκων - πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, στα οποία η θειαμίνη συνδυάζεται με άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία.

Βιταμίνη Β1 δισκία

Επί του παρόντος στην εγχώρια αγορά υπάρχουν τα ακόλουθα παρασκευάσματα βιταμίνης Β1 για χορήγηση από το στόμα:

Benfogamma 150 - δισκία και επικαλυμμένα δισκία των 150 mg βενφοδιαμίνης.

Χλωριούχο θειαμίνη - επικαλυμμένα δισκία των 100 mg.

Enerion - δισκία σε κέλυφος 200 mg σουλβουτιαμίνης, δισκία Benfotiamin - 5 mg και 25 mg,

Υδροχλωρική θειαμίνη - δισκία 2 mg, 5 mg και 10 mg.

Φωσφοθιαμίνη - δισκία των 10 mg και 30 mg.

Δισκία βρωμιούχου θειαμίνης 2,58 mg, 6,45 mg και 12,9 mg.

Θειοαμίνη Χλωριούχο Ηχώ - 100 mg κάψουλες.

Βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά είναι πολύ σημαντική επειδή ρυθμίζει το μεταβολισμό και το σχηματισμό ενός υποστρώματος ενέργειας που είναι καθολικό για όλα τα κύτταρα - το μόριο ΑΤΡ. Έτσι, η θειαμίνη έχει μια έμμεση, αλλά πολύ ισχυρή επίδραση στα μαλλιά, παρέχοντάς της ενέργεια για ανάπτυξη, δύναμη και ελαστικότητα. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Β1, η τρίχα αναπτύσσεται αργά, γίνεται θαμπό, ελαφριά, ανελαστική και όχι λαμπερή, οι μπούκλες πέφτουν γρήγορα και δεν έχουν σχήμα. Σήμερα, πολλά κορίτσια προσθέτουν λύσεις θειαμίνης σε σαμπουάν, μάσκες και άλλα προϊόντα περιποίησης μαλλιών, προσπαθώντας να τα κάνουν πιο όμορφα και να καλύψουν την πιθανή έλλειψη βιταμίνης. Ωστόσο, καμία εξωτερική διαδικασία δεν μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη θειαμίνης στο σώμα, έτσι ώστε να βελτιωθεί πραγματικά η τρίχα, συνιστάται η λήψη βιταμίνης Β1 στο εσωτερικό. Και για εξωτερική χρήση, μπορείτε να προσθέσετε περιοδικά μια λύση από θειαμίνη σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών, αν είναι ήδη όμορφα και υγιή, για να τα διατηρήσετε σε αυτή την κατάσταση.

Βιταμίνη Β1 για το πρόσωπο

Η βιταμίνη Β1 για το πρόσωπο είναι επίσης πολύ σημαντική, επειδή διατηρεί τη νεολαία του δέρματος, αποτρέποντας σημάδια γήρανσης. Με την έλλειψη θειαμίνης στο σώμα, το δέρμα του προσώπου ωριμάζει νωρίς. Επιπλέον, η βιταμίνη Β1 μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής του δέρματος, επομένως χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία της ακμής, της ακμής, των αλλεργιών κ.λπ. Ο καλύτερος τρόπος θειαμίνης επηρεάζει το δέρμα του προσώπου όταν λαμβάνεται από το στόμα σε προφυλακτικές δόσεις. Ωστόσο, μπορείτε να εφαρμόσετε τοπικά ένα διάλυμα θειαμίνης, ανεξάρτητα και προσθέτοντάς το σε διάφορα προϊόντα φροντίδας δέρματος προσώπου (δέρματα, λοσιόν, μους, απολεπιστικά κλπ.). Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Τι είναι η βιταμίνη Β1

Οι ι-αμίνες της ομάδας Β είναι απαραίτητες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα. Δεν μπορεί να γίνει καμία φυσιολογική διαδικασία χωρίς τη συμμετοχή τους, είτε είναι ο σχηματισμός μυϊκών ιστών και οστικών δομών, η φυσιολογική δραστηριότητα οργάνων και συστημάτων, μεταβολικές, βιοχημικές αντιδράσεις και πολλά άλλα. Ανοίγει τον κατάλογο των σημαντικότερων συστατικών που σχετίζονται με τις βιταμίνες της ομάδας Β, τη θειαμίνη - βιταμίνη Β1, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η πλήρης ζωτική δραστηριότητα και η διατήρηση της υγείας.

Τι είναι η βιταμίνη Β1;

Όσον αφορά τη βιοχημεία, η βιταμίνη Β1 είναι μια κρυσταλλική ουσία που δεν έχει χρώμα και οσμή. Είναι εξαιρετικά ασταθής και αποσυντίθεται γρήγορα όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες και αλκάλια. Δεδομένου ότι η θέση των μορίων σε ένα πολύπλοκο άτομο μπορεί να λάβει διάφορες μορφές, η βιταμίνη Β1 ταξινομείται σε διάφορους υποτύπους:

Στους ανθρώπους, η πυροφωσφορική θειαμίνη είναι πολύ σημαντική, αφού αυτή η μορφή εμπλέκεται σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες. Ωστόσο, ο πιο συνηθισμένος υποτύπος που βρίσκεται στα τρόφιμα είναι η θειαμίνη. Ωστόσο, αυτή η δυσαρέσκεια δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την αναπλήρωση του ελλείμματος, αφού η θειαμίνη μετατρέπεται εύκολα σε πυροφωσφορικό θειαμίνη απευθείας στο σώμα: όταν εισέρχονται στο αίμα, τα μόρια βιταμινών φθάνουν στο ήπαρ, όπου δεσμεύονται με φωσφορικό οξύ με μαγνήσιο, μετατρέποντας σε μορφή συνενζύμου της ουσίας αντισταθμίζει πλήρως τις λειτουργίες της βιταμίνης Β1 που της έχουν ανατεθεί.

Όπως όλες οι βιταμίνες Β, η θειαμίνη είναι διαλυτή στο νερό και συνεπώς δεν μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα σε ποσότητα επαρκή για να δημιουργήσει ένα "αερόσακο" σε περίπτωση επακόλουθης ανεπάρκειας. Αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β1 πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι κάθε μέρα - διαφορετικά υπάρχει μεγάλος κίνδυνος να αντιμετωπίσετε τα δυσάρεστα και ακόμη και επικίνδυνα συμπτώματα που είναι χαρακτηριστικά της κατάστασης της υπογλυκαιμίας Β1.

Κατά την κατανάλωση τροφής, η βιταμίνη Β1 μεταβολίζεται εύκολα στο έντερο: περίπου το 60% της συνολικής ποσότητας της απορροφούμενης ουσίας απορροφάται στο λεπτό έντερο και το υπόλοιπο διασπάται υπό την επήρεια ενός ειδικού ενζύμου που εκκρίνεται από τη μικροχλωρίδα GIT. Ωστόσο, αυτά τα στοιχεία είναι αρκετά αυθαίρετα και αντικατοπτρίζουν την πλήρη εικόνα μόνο εάν η κατάσταση του πεπτικού συστήματος είναι ιδανική: δυσθυμία, διάφορες ασθένειες του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου, κακή διατροφή και ολέθρια εθισμός στο αλκοόλ σε ορισμένες περιπτώσεις μειώνουν την απορρόφηση βιταμίνης σχεδόν 3 φορές.

Επιπλέον, μέρος της βιταμίνης συντίθεται απευθείας στο σώμα, ωστόσο, αυτό το ποσό δεν είναι αρκετό για την αναπλήρωση καθημερινών αναγκών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να σκεφτούμε προσεκτικά την καθημερινή διατροφή, περιλαμβανομένων και προϊόντων με βιταμίνη Β1 - μόνο με τον τρόπο αυτό μπορεί να παρέχεται στον οργανισμό ζωτική ουσία.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β1

Κατά τον υπολογισμό της καθημερινής ανάγκης για ηλικία και φύλο, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι ο πίνακας παρουσιάζει τιμές αναφοράς που δεν λαμβάνουν υπόψη την κατάσταση του εντέρου, το ρυθμό και την έκταση απορρόφησης της ουσίας και άλλα μεμονωμένα χαρακτηριστικά που μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την ανάγκη εισερχόμενης βιταμίνης.

Λειτουργίες της θειαμίνης Β1 στο σώμα

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία της βιταμίνης Β1 στη ζωή του οργανισμού, επειδή η ουσία αυτή εμπλέκεται σε πολλές σημαντικές διαδικασίες. Η πιο σημαντική λειτουργία της θειαμίνης είναι η συμμετοχή στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Η βιταμίνη αναστέλλει το γαλακτικό και πυροσταφυλικό οξύ, η περίσσεια του οποίου επηρεάζει το σώμα με μειωμένες επιδόσεις, απάθεια, νευρική εξάντληση και αδυναμία να ανταποκριθεί επαρκώς στις καθημερινές καταπονήσεις. Χάρη σε αυτές τις διεργασίες, η θειαμίνη αποκαλείται κρυφά βιταμίνη, αφού είναι ένα βασικό συστατικό της επικουρικής θεραπείας για κατάθλιψη, νευρικές διαταραχές, κόπωση και στρες.

Η θειαμίνη συμμετέχει επίσης στην πρόληψη παθολογιών ήπατος και ασθένειας πέτρας χοληδόχου κύστης. Χωρίς μια σωστή ποσότητα αυτής της ουσίας, αναστέλλεται η φυσική σύνθεση των ακόρεστων λιπαρών οξέων, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε διαταραχή των οργάνων και των συστημάτων.

Οι ιδιότητες της βιταμίνης Β1 έχουν εφαρμοστεί στην δερματολογία. Το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα που έχει η θειαμίνη στο δέρμα μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα διάφορων δερματολογικών παθήσεων, όπως οι λειχήνες, η νευροδερματίτιδα, η παραβίαση της ακεραιότητας του δέρματος και των βλεννογόνων, η ψωρίαση, το έκζεμα και δεκάδες άλλες ασθένειες. Έχοντας υιοθετήσει την εμπειρία των συναδέλφων τους, η βιταμίνη Β1 εισήχθη στην πρακτική της κοσμετολογίας, επειδή επηρεάζει ευνοϊκά την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, επιβραδύνει τις διαδικασίες της εκφύλισης των κυττάρων και εξαλείφει τις εκδηλώσεις πρόωρης γήρανσης.

Απαραίτητο αποτέλεσμα της θειαμίνης και της ενίσχυσης της θεραπείας. Επαρκείς δόσεις βιταμίνης Β1, που λαμβάνονται από τα τρόφιμα, επηρεάζουν θετικά την ανοσοποιητική κατάσταση, βελτιώνουν την πέψη, τα καρδιαγγειακά και ενδοκρινικά συστήματα. Η τακτική χρήση αυτής της ουσίας μειώνει την απόδοση της "επιβλαβούς" χοληστερόλης στο αίμα, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρομυϊκού συμπλέγματος, θρέφει και προστατεύει τους ιστούς από τις επιζήμιες εξωτερικές επιδράσεις.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη Β1

Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β1 με τα τρόφιμα συνεπάγεται πολλά δυσάρεστα συμπτώματα ποικίλης σοβαρότητας. Το νευρικό σύστημα υποφέρει πρώτα από την υποσιταμίνωση και στη συνέχεια οι εκδηλώσεις αρχίζουν να επηρεάζουν άλλες φυσιολογικές διεργασίες. Στην περίπτωση αυτή, οι ακόλουθες αποκλίσεις πρέπει να είναι οι "κουδούνες συναγερμού":

• γρήγορη και μη κινητοποιημένη κόπωση, δύσπνοια με την παραμικρή άσκηση, και σε σοβαρές περιπτώσεις - χωρίς αυτό ·
• ευερεθιστότητα, επιθετικότητα, εκρήξεις άγχους και κρίσεις πανικού ·
• διαταραχή του ύπνου, κατάθλιψη, εξασθένιση της μνήμης και προσοχή.
• απώλεια της όρεξης, δυσπεψία (διάρροια ή, αντιθέτως, συχνή δυσκοιλιότητα), ναυτία και, ως εκ τούτου, δραστική απώλεια βάρους.
• μυϊκή αδυναμία, ανεπαρκής συντονισμός των κινήσεων, πόνος στους μύες των μοσχαριών, πρήξιμο των άνω και κάτω άκρων,
• παραβίαση της θερμορύθμισης - ένα αίσθημα κρύου, ή, αντιστρόφως, θερμότητας.
• μειωμένο όριο πόνου.

Εάν δεν ληφθούν μέτρα και το μενού αναθεωρηθεί, παρέχοντας πηγές βιταμίνης Β1, οι ανεπάρκειες των βιταμινών μπορεί να εξελιχθούν σε μια σοβαρή ασθένεια - beriberi - συνοδευόμενη από παράλυση, επιθέσεις ημικρανίας, καρδιακή παθολογία, ατροφία του μυϊκού σκελετού και γενική εξάντληση.

Συμπτώματα της υπερβιταμίνωσης Β1

Μια περίσσεια βιταμίνης Β1 είναι ένα μάλλον σπάνιο φαινόμενο. Η φυσική θειαμίνη, που λαμβάνεται με τροφή, δεν προκαλεί αρνητική αντίδραση σε οποιαδήποτε ποσότητα: μια περίσσεια της ουσίας απεκκρίνεται απλά από το σώμα χωρίς να προκαλεί καμιά βλάβη. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι παρενέργειες είναι δυνατές μόνο με ενέσεις υψηλής δόσης συνθετικής βιταμίνης, η οποία μπορεί να προκαλέσει αντίδραση υπερευαισθησίας. Αυτή η κατάσταση συνοδεύεται από συμπτώματα τοξινισμού (πυρετός, αδυναμία, ζάλη), κνησμό και πόνο στο σημείο της ένεσης. Κατά κανόνα, τα συμπτώματα της υπερβιταμίνωσης σταματούν από μόνα τους και δεν απαιτούν ειδική θεραπεία.

Η θειαμίνη στην καθαρή της μορφή περιέχεται σε σχεδόν κάθε φυτό, ωστόσο, ο βαθμός κορεσμού και ως εκ τούτου η αξία για το σώμα μπορεί να είναι τελείως διαφορετική. Για πρώτη φορά, απομονώθηκε θειαμίνη από ένα κέλυφος κόκκων ρυζιού, αλλά αργότερα οι επιστήμονες απέδειξαν ότι το καφέ ρύζι ολικής αλέσεως δεν είναι κατά πολύ η σημαντικότερη πηγή της πιο πολύτιμης ουσίας. Πολύ περισσότερη θειαμίνη απαντάται στους πυρήνες πεύκης και στο αγιόκλημα. Ωστόσο, η ποικιλία των φυσικών πηγών βιταμίνης Β1 είναι τόσο μεγάλη που θα είναι ευκολότερο να κάνετε ένα βιταμινούχο μενού πλούσιο σε θειαμίνη.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/chto-predstavlyaet-soboy-vitamin-b1/

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Η ομάδα βιταμίνης Β περιλαμβάνει οκτώ διαφορετικές ενώσεις. Ένας από αυτούς είναι η θειαμίνη. Το μεγαλύτερο μέρος του είναι γνωστό ως βιταμίνη Β1. Η ουσία είναι υπεύθυνη για τις μεταβολικές διεργασίες, την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του καρδιακού μυός και του νευρικού συστήματος. Η ανεπάρκεια του είναι επικίνδυνη για το σώμα. Χωρίς επαρκή ποσότητα θειαμίνης, το έργο των συστημάτων και των οργάνων διαταράσσεται και το άτομο υπόκειται σε σοβαρές νευρικές βλάβες.

Η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο σώμα, για το οποίο δεν γνωρίζουν όλοι. Για να εκτιμήσουμε πλήρως τα οφέλη αυτής της ένωσης, θα πρέπει να εξετάσει όλα τα χαρακτηριστικά του, τις επιπτώσεις των περιοδικών και συστηματική μειονέκτημα, καθώς και κάποια με την οποία τρόφιμα περιέχουν τα πιο θειαμίνης.

Λειτουργίες της βιταμίνης Β1 (Θειαμίνη)

Η βιταμίνη Β1 είναι μια οργανική ένωση. Δεν διαλύεται σε αλκοόλ, αλλά αποσυντίθεται στο νερό. Η ουσία μπορεί να βρεθεί σε τέσσερις διαφορετικές μορφές. Η διφωσφορική θειαμίνη είναι μία από τις πιο κοινές στο ανθρώπινο σώμα. Περίπου 30 γραμμάρια αυτής της ένωσης μπορούν να συσσωρευτούν στους ιστούς του σώματος (κυρίως μυς).

Η θειαμίνη εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα:

• που εμπλέκονται άμεσα σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, μεταβολισμό λίπους?
• συμμετέχει στη σύνθεση του ΑΤΡ - την ενέργεια που απαιτείται για την εφαρμογή των ενδοκυτταρικών διεργασιών.
• προωθεί τη μετάβαση των υδατανθράκων σε γλυκόζη, η οποία απαιτείται από τον οργανισμό για έντονη δραστηριότητα.
• προάγει τη διάσπαση των υδατανθράκων και των λιπών που συνοδεύουν τα τρόφιμα.
• βοηθά στη δημιουργία λειτουργικών κυττάρων του αίματος.
• συμβάλλει στην πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη συστημάτων και οργάνων ·
• υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία της πέψης.
• ομαλοποιεί την καρδιακή λειτουργία.
• Προστατεύει το νευρικό σύστημα από παράγοντες στρες, όπως εμπλέκεται στο σχηματισμό των νευρικών απολήξεων του ελύτρου μυελίνης που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες?
• αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
• βελτιώνει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών διατηρώντας τον τόνο του λείου μυός στο πεπτικό σύστημα.
• έχει θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και η έλλειψη αυτής της ένωσης οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες για τις γνωστικές ικανότητες.
• υπεύθυνος για την κανονική κατάσταση των οργάνων όρασης.

Η θειαμίνη συχνά ονομάζεται επίσης αντι-στρες βιταμίνη, η οποία αντανακλά πλήρως τον κρίσιμο ρόλο της για το ανθρώπινο σώμα. Η απάθεια στο φόντο της έλλειψης αυτής της ουσίας αναπτύσσεται λόγω μιας γενικής απώλειας δύναμης και αδυναμίας, που οδηγεί σε καταθλιπτική κατάσταση.

Τιμαμινική αξία για τους αθλητές

Η θειαμίνη είναι μία από τις βασικές ουσίες για τους bodybuilders και τους αθλητές που συμμετέχουν σε άλλους κλάδους. Αυτή η βιταμίνη είναι άμεσος συμμετέχων στη σύνθεση πρωτεΐνης από τα τρόφιμα και χωρίς πρωτεΐνη, η φυσιολογική ανάπτυξη μυϊκού ιστού είναι αδύνατη. Οι αθλητές που θέλουν να αντλήσουν καλούς μύες πρέπει να τρώνε τόσο πρωτεϊνικά τρόφιμα όσο και να ελέγχουν την ποσότητα εισερχόμενης βιταμίνης Β1 στο σώμα μαζί με τα προϊόντα. Η ανεπάρκεια της θειαμίνης οδηγεί σε διαταραχή της μεταφοράς οξυγόνου στους μυϊκούς ιστούς.

Αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της δύναμης και της αντοχής, η οποία επηρεάζει δυσμενώς τις σωματικές δραστηριότητες. Για να αποφευχθούν ανεπιθύμητες ενέργειες, οι αθλητές πρέπει να φροντίσουν για την πρόσθετη πρόσληψη βρωμιούχου θειαμίνης και άλλων ποικιλιών αυτής της βιταμίνης. Λόγω αυτού, η απόδοση κατά την εκτέλεση ασκήσεων αυξάνεται πολλές φορές. Αυτά τα πρόσθετα δεν έχουν παρενέργειες για το σώμα.

Καθημερινή ανάγκη

Το ποσοστό εξαρτάται από την ηλικία, τον τρόπο ζωής και το φύλο:

• Τα μικρά παιδιά χρειάζονται 0,2-0,9 mg σε διαφορετικά έτη ζωής.
• γυναίκες - 1,1, και κατά την περίοδο τεκνοποίησης και θηλασμού - 1,5 mg.
• άνδρες - από 1,2 έως 2,5 mg.
• αθλητής και πολυάσχολη σωματική εργασία σε ενήλικες (το φύλο δεν έχει σημασία) - 2,5-3 mg.

Μια ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης είναι απαραίτητη για να δείτε έναν γιατρό. Ο ειδικός θα καθορίσει τη δοσολογία και τη μορφή του φαρμάκου που πρέπει να ληφθεί.

Επιδράσεις της ανεπάρκειας της θειαμίνης

Ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων που καταναλώνει ο άνθρωπος περιέχει θειαμίνη, αλλά η έλλειψη είναι αρκετά κοινή. Η ανεπάρκεια είναι προσωρινή και συστηματική. Στην τελευταία περίπτωση, αναπτύξτε σοβαρές διαταραχές, ιδιαίτερα νευρικές.

Μπέρι-μπέρι, η οποία είναι χαρακτηριστική για πολλές περιοχές με δυσμενείς συνθήκες διαβίωσης και η συχνή έλλειψη τροφίμων, στο φόντο της έλλειψης θειαμίνης χαρακτηρίζεται από αδυναμία και ατροφία του μυϊκού ιστού, απώλεια βάρους και απομείωση τουλάχιστον σε πνευματικό επίπεδο, την ανάπτυξη των παθολογικών καταστάσεων του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς, καθώς και παράλυση.

Μια άλλη μορφή αυτής της νόσου είναι το σύνδρομο Korsakov, αλλά αναπτύσσεται συχνότερα σε όσους υποφέρουν από αλκοολισμό, γεγονός που βοηθά στη μείωση της θειαμίνης στο σώμα. Η πρόοδος της νόσου προκαλεί μη αναστρέψιμη εγκεφαλική βλάβη - διαταραχή της ψυχικής δραστηριότητας και μνήμης. Ο ασθενής μπορεί να σωθεί μόνο με την έγκαιρη ανίχνευση του προβλήματος και της θεραπείας, όταν διάφορες ιατρικές μορφές θειαμίνης, συμπεριλαμβανομένου του υδροχλωρικού, εγχέονται στο σώμα, μέχρι να πραγματοποιηθεί η επένδυση.

Η περιοδική ανεπάρκεια στους ενήλικες είναι λιγότερο επικίνδυνη, αλλά έχει και αρνητικές συνέπειες, μπορεί να γίνει συστηματική. Τα κύρια σημεία της ανεπάρκειας είναι οι διαταραχές στο καρδιαγγειακό και πεπτικό σύστημα, καθώς και η ατροφία του μυϊκού ιστού. Στην παιδική ηλικία, η έλλειψη θειαμίνης προκαλεί καθυστέρηση στη σωματική ανάπτυξη.

Οι άνθρωποι που ζουν σε ευνοϊκές συνθήκες, μπορούν να τρώνε ένα ποικίλο και ισορροπημένο. Ανεξάρτητα, η έλλειψη θειαμίνης δεν είναι ασυνήθιστη. Στα αρχικά στάδια, η ανεπάρκεια διαγιγνώσκεται πολύ σπάνια, αλλά ακόμα και όταν υπάρχει περιοδική ανεπάρκεια για αρκετά χρόνια, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί.

Τα ακόλουθα συμπτώματα μπορούν να αναγνωριστούν ως έλλειψη:

• αϋπνία;
• συχνή δυσκολία στην αναπνοή.
• συνεχή αίσθηση κόπωσης και κατάθλιψη αίσθησης πείνας.
• απώλεια συγκέντρωσης και συχνή αδράνεια.
• δυσκοιλιότητα και ναυτία.
• μυϊκή αίσθηση στα άκρα.
• κατάθλιψη, απάθεια, οι οποίες αντικαθίστανται από ευερεθιστότητα.

Η συνεχής έλλειψη ουσίας οδηγεί σε επιδείνωση και πιο επικίνδυνες συνέπειες. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην το επιδείξουν, αλλά να αναθεωρήσουν τη διατροφή σας, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων μενού που έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β1. Εάν η κατάσταση είναι σοβαρή, είναι προτιμότερο να καταφύγετε στη λήψη χλωριούχου θειαμίνης και άλλων φαρμάκων.

Η θειαμίνη δεν εισέρχεται πάντα στο σώμα σε ποσότητα που βρίσκεται στα ωμά ή φρέσκα τρόφιμα. Μέρος της ουσίας χάνεται κατά τη διάρκεια θερμικής μακροχρόνιας επεξεργασίας, καθώς και προσθήκη μεγάλης ποσότητας αλατιού. Στο πεπτικό σύστημα, η βιταμίνη καταστρέφεται από τη δράση του αλκοόλ, του τσαγιού, του καφέ. Επομένως, εάν υπάρχει έλλειψη, είναι προτιμότερο να εγκαταλείψετε εντελώς αυτά τα ποτά.

Υπερδοσολογία

Η υπερβολική βιταμίνη είναι επίσης κακή για το σώμα. Η υπερδοσολογία συμβαίνει συχνότερα μετά τη χρήση φαρμακευτικών σκευασμάτων χωρίς προσκόλληση σε δοσολογίες και συνταγές. Εάν ο αριθμός εισόδου υπερβαίνει την καθημερινή απαίτηση της θειαμίνης, ένα άτομο πάσχει από αϋπνία, άνευ αιτίας του φόβου, αλλεργική αντίδραση, συμπεριλαμβανομένων τόσο ήπια κνίδωση και αναφυλακτικό σοκ.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1

Η θειαμίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, αλλά είναι πιο άφθονη σε:

• κριθάρι και πλιγούρι βρώμης ·
• φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια,
• ηλιόσποροι ·
• πράσινα λαχανικά, χόρτα;
• καρότα;
• κολοκύθα?
• τομάτες?
• Βουλγαρικό πιπέρι.
• όσπρια (φακές, φασόλια, μπιζέλια) ·
• χοιρινό ·
• ήπατος.
• μπύρα ζύμης.

Αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μενού. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους ανθρώπους που παίζουν αθλήματα. Και αν παρατηρηθούν τα πρώτα σημάδια έλλειψης θειαμίνης, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

http://builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/