Σε ποιες τροφές μπορείτε να βρείτε βιταμίνη Β12; Εξετάστε τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη αυτής της βιταμίνης και ποιες είναι οι συνέπειες που μπορεί να προκύψουν ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας της.

Τι είναι η βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β και παράγεται φυσικά από μικροοργανισμούς, όπως βακτήρια, μύκητες ή άλγη. Όπως πολλές βιταμίνες, η Β12 δεν μπορεί να συντεθεί απευθείας στο ανθρώπινο σώμα και επομένως πρέπει να λαμβάνεται με τροφή.

Η βιταμίνη Β12 αποτελείται από πολλές ουσίες, μεταξύ των οποίων οι πιο γνωστές είναι η κυανοκοβαλαμίνη και η κοβαλαμίνη.

Προκειμένου η βιταμίνη Β12 να απορροφηθεί από το σώμα μας, απαιτείται μια ουσία που εκκρίνεται από τα βρεγματικά κύτταρα του στομάχου, που ονομάζεται και ο εσωτερικός παράγοντας Castle. Συνδέοντας τον εσωτερικό παράγοντα του Κάστρου, η βιταμίνη Β12 μπορεί να αναγνωριστεί από έναν συγκεκριμένο κυτταρικό υποδοχέα και να απορροφηθεί από το έντερο.

Γιατί χρειάζεστε βιταμίνη Β12 - ιδιότητες και οφέλη

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι να συμμετέχει στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών ρυθμίζοντας τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και του DNA. Ο κύριος ρόλος της είναι να προωθήσει την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η δράση της ενισχύεται σε συνδυασμό με το φολικό οξύ.

Μια άλλη σημαντική λειτουργία που παίζει η βιταμίνη Β12 είναι η επίδραση στον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης, της ουσίας από την οποία σχηματίζεται η μεθειονίνη. Η συγκέντρωση της ομοκυστεΐνης στο σώμα θα πρέπει να παραμείνει σε ορισμένα επίπεδα, καθώς η περίσσεια μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο επίπεδο των αιμοφόρων αγγείων και να οδηγήσει στην απόθεση χοληστερόλης στις αρτηρίες, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης απαραίτητη για το μεταβολισμό στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ειδικότερα, για το σχηματισμό μυελίνης, το οποίο περιβάλλει τα νεύρα.

Επιδράσεις της βιταμίνης Β12 στο νευρικό σύστημα

Η βιταμίνη Β12 είναι καλή για την υγεία του εγκεφάλου και βοηθά στην αποτελεσματική πρόληψη της ανάπτυξης άνοιας. Διαπιστώθηκε ότι ένα υψηλό επίπεδο συγκέντρωσης αυτής της βιταμίνης καθυστερεί τις διαδικασίες που οδηγούν σε μείωση του όγκου του εγκεφάλου, η οποία συνδέεται με τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Μια άλλη επίδραση στο νευρικό σύστημα είναι η συμμετοχή στο σχηματισμό του προστατευτικού χιτώνα μυελίνης, η βιταμίνη Β12 έχει προστατευτικό αποτέλεσμα στα νεύρα και αποτρέπει τον εκφυλισμό.

Βιταμίνη Β12 για το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά

Η βιταμίνη Β12 έχει αναγεννητική επίδραση στα κύτταρα που σχηματίζουν το δέρμα και ειδικά στα κύτταρα που σχηματίζουν το θυλάκιο της τρίχας, κάτι που είναι σημαντικό για τη συντήρηση της τρίχας. Επίσης, ενεργεί στα κύτταρα που σχηματίζουν τα νύχια, συμβάλλει στην αναγέννησή τους, έτσι ώστε η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε εύθραυστα νύχια, την εμφάνιση λευκών γραμμών στην επιφάνεια της πλάκας των νυχιών.

Ένα άλλο αποτέλεσμα είναι η διατήρηση της υγείας των κυττάρων του δέρματος, οπότε η έλλειψη βιταμίνης Β12 συνοδεύεται συχνά από την εμφάνιση δερματίτιδας. Η βιταμίνη Β12, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία του έρπητα, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης και αποτρέπει τις παροξύνσεις.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα της βιταμίνης Β12 στην καρδιά

Στο επίπεδο της καρδιάς, η βιταμίνη Β12 έχει θετικό αποτέλεσμα, μειώνοντας το επίπεδο ομοκυστεΐνης στο αίμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 έχει ευεργετική επίδραση σε ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε αγγειοπλαστική στεφανιαίας αρτηρίας: η βιταμίνη μειώνει την πιθανότητα επιπλοκών που σχετίζονται με τη λειτουργία, αν και ο μηχανισμός δράσης δεν είναι ακόμη σαφής.

Η βιταμίνη Β12 ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Η βιταμίνη Β12 έχει επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, ιδιαίτερα στο επίπεδο των λευκών αιμοσφαιρίων - των κυττάρων φυσικών δολοφόνων του ανοσοποιητικού συστήματος, τα οποία είναι πολύ αποτελεσματικά στη θανάτωση των βακτηρίων, των ιών και των καρκινικών κυττάρων.

Με την τόνωση της σύνθεσης του DNA, η βιταμίνη Β12 διεγείρει την παραγωγή αυτών των ανοσοκυττάρων. Ωστόσο, δεν έχει αποδειχθεί ότι τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα ανοσίας.

Η βιταμίνη Β12 ενισχύει τα οστά

Η βιταμίνη Β12 επηρεάζει την πιθανότητα ανάπτυξης οστικής νόσου, ιδιαίτερα της αρθρίτιδας, επειδή η αρθρίτιδα συχνά συνοδεύεται από αναιμία και αυτή η βιταμίνη, μαζί με το σίδηρο και το φολικό οξύ, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων.

Η βιταμίνη Β12 αναγεννά το ήπαρ

Αυτή η βιταμίνη χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία της ηπατίτιδας και της κίρρωσης του ήπατος, καθώς ενισχύει τις αναγεννητικές λειτουργίες των ηπατικών κυττάρων.

Η βιταμίνη Β12 αναπτύσσει τους μυς

Η βιταμίνη Β12 αυξάνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, τα οποία προάγουν την ανάπτυξη μυών, παρέχουν μυς με άφθονο οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.

Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιείται συχνά ως αθλητικό συμπλήρωμα και συνιστάται σε όλα τα αθλήματα, όπως ποδηλασία και άλλες έντονες προπονήσεις.

Πιθανές αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 και των συνεπειών

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 μπορεί να οφείλεται:

• με μαθησιακά προβλήματα, που προκαλείται από την εξασθενημένη έκκριση ενδογενούς παράγοντα στο επίπεδο του στομάχου.
• με μια χορτοφαγική διατροφή, καθώς η βιταμίνη Β12 περιέχεται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
• με κοιλιοκάκη, Δεδομένου ότι αυτή η βιταμίνη απορροφάται στο επίπεδο της οπισθέλκουσας ileal, σε ασθενείς με κοιλιοκάκη, αυτό το μέρος συχνά καταστρέφεται λόγω της χρήσης γλουτένης.

Ανεξάρτητα από την αιτία, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες:

• Πικρή ή μεγαλοβλαστική αναιμία. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, η ανεπάρκεια αυτής εκδηλώνεται με μείωση του αριθμού των ώριμων ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς ο μυελός των οστών δεν είναι σε θέση να παρέχει συνθήκες ωρίμανσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Διαταραχές του νευρικού συστήματος. Άλλα συμπτώματα ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12 σχετίζονται με το κεντρικό νευρικό σύστημα, όπως αδυναμία στο επίπεδο των χεριών και των ποδιών, δυσκολίες ομιλίας, προβλήματα με τα πόδια και τα πόδια και σπασμοί.

Παρενέργειες που σχετίζονται με την υπερβολική κοβαλλαμίνη

Μέχρι σήμερα, η επιστημονική βιβλιογραφία δεν περιγράφει τις παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης βιταμίνης Β12. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι σε μερικούς ανθρώπους, όπως σε άτομα που υποφέρουν από διαβητική νεφροπάθεια, η υπερβολική κατανάλωση βιταμίνης Β12 και φολικού οξέος μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της λειτουργίας των νεφρών.

Σε κάθε περίπτωση, όσοι ακολουθούν ποικίλη δίαιτα είναι απίθανο να αντιμετωπίσουν ένα σημαντικό μειονέκτημα αυτού του στοιχείου.

Η καθημερινή ανάγκη Β12 - ο κρίσιμος ρόλος της διατροφής

Η βιταμίνη Β12 πρέπει να έρχεται με τρόφιμα, επειδή το σώμα μας δεν είναι σε θέση να συνθέσει. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι περίπου 2 mcg ημερησίως για έναν ενήλικα. Αυτή η ανάγκη, μαζί με τη ζήτηση για φολικό οξύ, αυξάνεται τουλάχιστον κατά 50% κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ποια προϊόντα είναι η βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 απαντάται σχεδόν αποκλειστικά σε προϊόντα ζωικής προέλευσης (10 μg / 100 g), κρέας πουλερικών και κρόκο αυγού (1-10 μg / 100 g), ενώ στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα λιγότερο από 1 mg / 100 μg και σε προϊόντα φυτικής προέλευσης καθόλου.

Παρακάτω θα δούμε ποιες τροφές είναι πλουσιότερες στη βιταμίνη Β12:

• Κρέας: Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στο κόκκινο κρέας, δηλαδή το κρέας βοοειδών ή προβάτων, ειδικά τα εσωτερικά των ζώων αυτών, όπως το ήπαρ, η καρδιά, τα νεφρά και ο εγκέφαλος. Επίσης, αρκετά βιταμίνη σε λευκό κρέας πουλερικών.
• Οστρακοειδή και ψάρια: Τα καρκινοειδή, όπως τα καβούρια και οι γαρίδες, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, καθώς και ορισμένα είδη ψαριών, όπως το σκουμπρί, οι σαρδέλες και η ρέγγα.
• Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα βιταμίνης Β12.
• Μερικά όσπρια, ιδίως, φασόλια.
• Μερικοί τύποι σπόρων και καρπών, για παράδειγμα, τα καρύδια και τους ηλιανθόσπορους.

Δυστυχώς, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν περιέχουν σχεδόν καμία βιταμίνη Β12.

Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν εξαιρετικά συμπληρώματα πολυβιταμινών που καλύπτουν πλήρως την καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Β12.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

Βιταμίνη Β12 - τα οφέλη και τις ωφέλιμες ιδιότητες της κοβαλαμίνης

Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη ή κυανοκοβαλαμίνη) είναι μια βιταμίνη που περιέχει κοβάλτιο και κύανο ομάδες απαραίτητες για το σώμα. Το κύριο όφελος αυτής της βιταμίνης - αιματοποιητικής λειτουργίας - βοηθά στην ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επίσης χρήσιμες ιδιότητες της κοβαλαμίνης στο σχηματισμό νευρικών ινών είναι ανεκτίμητες. Μια άλλη βιταμίνη Β12 έχει σημαντική επίδραση στο μεταβολισμό, την κυκλοφορία λιπιδίων και υδατανθράκων στο σώμα.

Η βιταμίνη Β12 είναι διαλυτή στο νερό, σχεδόν δεν καταστρέφεται κατά την παρατεταμένη θερμική επεξεργασία και κατά την επαφή με αλκάλια και οξέα. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι ικανή να συσσωρεύεται στο ήπαρ για περαιτέρω χρήση. Μικρές ποσότητες βιταμίνης Β12 συντίθενται από την εντερική μικροχλωρίδα. Η καθημερινή ανάγκη για κοβαλαμίνη για έναν ενήλικα είναι 3 μικρογραμμάρια. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού και κατά τη διάρκεια της έντονης άσκησης, η ποσότητα της βιταμίνης που λαμβάνεται μπορεί να αυξηθεί έως και 4 φορές.

Τι είναι χρήσιμη η βιταμίνη Β12;

Ο κύριος σκοπός της βιταμίνης Β12 είναι η ομαλοποίηση του σχηματισμού αίματος. Επιπλέον, η κοβαλαμίνη έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους στους ιστούς του ήπατος, βελτιστοποιεί την κατάσταση του νευρικού συστήματος, μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και διεγείρει την ανάπτυξη. Η κυανοκοβαλαμίνη εμπλέκεται στη σύνθεση των μορίων του DNA, των αμινοξέων, επηρεάζει την επεξεργασία των λιπών και των υδατανθράκων.

Η κοβαλαμίνη διεγείρει την κυτταρική διαίρεση, η ευημερία των ιστών που είναι πιο επιρρεπείς σε έντονη διαίρεσή τους εξαρτάται από την παρουσία τους στο σώμα: τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, τα κύτταρα του αίματος και το δέρμα, καθώς και τα κύτταρα που αποτελούν το άνω μέρος του εντέρου. Η βιταμίνη Β12 επηρεάζει τη θήκη μυελίνης (κάλυψη των νεύρων) και η έλλειψη βιταμινών προκαλεί μη αναστρέψιμη βλάβη στα νεύρα.

Ανεπάρκεια κυανοκοβαλαμίνης:

Η έλλειψη κοβαλαμίνης συνοδεύεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Αυξημένη νευρικότητα.
• Ταχεία κόπωση και αδυναμία.
• Νευρώσεις.
• Λεπτό, ελαφρά κίτρινο δέρμα.
• Δυσκολία στο περπάτημα.
• Πόνοι στην πλάτη.
• Έλλειψη όρεξης.
• Μούδιασμα στους μυς.
• Η εμφάνιση πληγών στη βλεννογόνο του στόματος.
• Δυσπνία και επιταχυνόμενος καρδιακός παλμός κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 συμβαίνει όταν ο αλκοολισμός, η πλήρης απουσία ζωικής πρωτεΐνης στη διατροφή και διαταραχές στην απορρόφησή του (εκτομή του στομάχου ή των εντέρων, ατροφική γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα, μόλυνση με παράσιτα, ηπατική νόσο). Με σωστή διατροφή, το ήπαρ καταφέρνει να κάνει σημαντικά αποθέματα κοβαλαμίνης, έτσι ώστε τα πρώτα συμπτώματα ανεπάρκειας σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να συμβούν μόνο μερικά χρόνια μετά την εμφάνιση της νόσου.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Βιταμίνη Β12 για χορτοφάγους

Η παρακολούθηση του επιπέδου της βιταμίνης Β12 στο σώμα είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας, καθώς υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί η ανεπάρκεια της, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, στειρότητα, να προκαλέσει καρκίνο του πεπτικού σωλήνα. Ως αποτέλεσμα του ελλείμματος, είναι δυνατή η βλάβη στο κεντρικό νευρικό σύστημα και στα περιφερικά νεύρα, γεγονός που θα επηρεάσει την ψυχική και σωματική υγεία.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τι συνιστά η βιταμίνη Β12, γιατί το σώμα το χρειάζεται και ποια είναι τα χαρακτηριστικά του. Θα μάθετε πώς να αποφύγετε μια ανεπάρκεια του Β12 για χορτοφάγους και τι εξηγεί το γεγονός ότι το επίπεδό του δεν εξαρτάται από τον τύπο της διατροφής που επιλέξατε.

B12 - από πού προέρχεται και γιατί είναι απαραίτητη

Η βιταμίνη Β12, στην πραγματικότητα, είναι ένα βακτήριο, και έχει ένα δεύτερο όνομα - κοβαλαμίνη, λόγω της περιεκτικότητάς του σε κοβάλτιο. Είναι παρούσα σε όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, ενώ τα ίδια τα ζώα δεν τα συνθέτουν. Η ουσία αυτή παράγεται από τους απλούστερους μικροοργανισμούς που περιέχονται στο χώμα και στο νερό - βακτήρια, μύκητες και μπλε-πράσινα φύκια. Τα βακτήρια από το έδαφος πέφτουν στο χόρτο και τα φυτά που τρέφονται τα φυτοφάγα. Κάποτε στη γαστρεντερική οδό, αρχίζουν να παράγουν Β12, η ​​οποία απορροφάται αμέσως και εισέρχεται στους ιστούς και τα όργανα του ζώου. Η μεγαλύτερη ποσότητα συγκεντρώνεται στο ήπαρ και τα νεφρά. Τουλάχιστον, συσσωρεύεται στον μυϊκό ιστό, με άλλα λόγια, στο κρέας.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, οι επιστήμονες βρήκαν επίσης Β12 στην στοματική κοιλότητα, ρινοφάρυγγα, άνω βρόγχους και κόλον σε μερικούς ανθρώπους.

Κύρια χαρακτηριστικά του B12:

• ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
• σημαντικό ρόλο στη σύνθεση του DNA και του RNA.
• επιρροή στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• συμμετοχή στον κυτταρικό μεταβολισμό.

Αυτό το βασικό στοιχείο εμπλέκεται στη δημιουργία και ανανέωση όλων των ιστών του σώματος. Είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και το αυξανόμενο σώμα παιδιών και εφήβων.

Β12 ανεπάρκεια - πώς να αναγνωρίσει και τι είναι επικίνδυνο για χορτοφάγους

Η έλλειψη β12 θα επηρεάσει αρνητικά το έργο ολόκληρου του οργανισμού, εάν δεν ανιχνευθεί και αποφευχθεί εγκαίρως.

Στα ζώα και στους ανθρώπους, η βιταμίνη Β12 συγκεντρώνεται και αποτίθεται στο ήπαρ. Κατά τη μετάβαση στη χορτοφαγία, αυτά τα αποθέματα μπορεί να διαρκέσουν μήνες και χρόνια. Οι χορτοφάγοι που ενδιαφέρονται για το επίπεδο b12 δεν χρειάζεται να βασίζονται μόνο σε αυτά τα αποθέματα, χρειάζονται μια πρόσθετη πηγή. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος αυξημένης ομοκυστεΐνης στο αίμα, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και να έχει αρνητική επίδραση στην πορεία της εγκυμοσύνης.

Εκδηλώσεις ανεπάρκειας β12 σε πρώιμο στάδιο:

• πεπτικές διαταραχές
• κόπωση, κόπωση, υπνηλία
• απώλεια της όρεξης
• ναυτία

Με ένα σαφές έλλειμμα, τα συμπτώματα γίνονται ήδη επικίνδυνα και εμφανή, όπως:

• μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα στα άκρα, μυϊκή αδυναμία
• απαλή και ελαφρώς κίτρινη χροιά
• αυξημένη νευρικότητα, επιθετικότητα ή κατάθλιψη, προβλήματα μνήμης, ψευδαισθήσεις
• εμβοές, πονοκεφάλους, θολή όραση, δύσπνοια, καρδιακές παλμούς
• έλκη στις γωνίες του στόματος, αιμορραγία των ούλων, φλεγμονή της βλεννογόνου γλώσσας
• διάρροια

Φυσικά, αυτά τα συμπτώματα μπορεί να αντιστοιχούν σε διάφορες ασθένειες. Για τον εντοπισμό ή την εξάλειψη των ανεπαρκειών των βιταμινών ως αιτία, οι εξετάσεις για ομοκυστεΐνη ή για μεθυλομηλονικό οξύ (MMA) μπορούν να βοηθήσουν. Επί του παρόντος, οι δείκτες αυτών των ουσιών είναι οι πιο ακριβείς δείκτες για τον προσδιορισμό του περιεχομένου του B12. Η δοκιμασία ομοκυστεΐνης θα βοηθήσει επίσης να αποκαλυφθεί η κρυμμένη ανεπάρκεια του b12, η ​​οποία είναι ασυμπτωματική.

Προϊόντα χορτοφαγίας με περιεχόμενο B12

Οι επιστημονικές μελέτες των τελευταίων δεκαετιών έχουν δείξει ότι τα φυτά δεν περιέχουν την ωφέλιμη μορφή βιταμίνης Β12 για τον άνθρωπο. Τα αυγά, το γάλα και τα παράγωγά του, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν αποτελούν αξιόπιστη πηγή βιταμίνης.

Όταν το b12 περιέχεται σε επαρκείς ποσότητες:

1. Πλούσια σε βιταμίνες δημητριακά για πρωινό (δημητριακά), θρεπτική και ζυθοποιία, γάλα φυτικής προέλευσης.
2. Συμπληρώματα βιταμινών. Κατά κανόνα, οι χορτοφάγοι παίρνουν τη βιταμίνη Β12 από αυτά, όπως από την πιο αξιόπιστη πηγή.

Κάποια βιταμίνη μπορεί να περιέχεται στα ακόλουθα τρόφιμα:

• tofu, tempeh ψωμί, miso πάστα, υπό την προϋπόθεση ότι τα βακτήρια που παράγουν κοβαλαμίνη συμμετείχαν στην παρασκευή τους.
• φυσικά λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα που καλλιεργούνται σε έδαφος που περιέχει κοβάλτιο, χωρίς χημικά.

Η παρουσία βιταμινών σε άλγη συχνά αμφισβητείται ή θεωρείται αμελητέα. Πολλοί από αυτούς περιέχουν μια ανενεργή μορφή βιταμίνης, η οποία στην πραγματικότητα δεν απορροφάται, αλλά επηρεάζει τους ποσοτικούς δείκτες του επιπέδου της στην ανάλυση.

Διαθέτει mastering B12

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη βιταμίνη, εξετάστε τα εξής:

1. Η βιταμίνη b12, που καταναλώνεται με τρόφιμα ή συμπληρώματα με τη μορφή στερεών δισκίων, απορροφάται στο στομάχι. Αυτή η διαδικασία μπορεί να κατασταλεί από το γαστρικό χυμό που εκκρίνεται για την πέψη των τροφίμων. Ως εκ τούτου, ασθένειες που συνοδεύονται από αλλαγές στην οξύτητα (έλκος, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, δυσβολία, παράσιτα) δημιουργούν υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας Β12 για όλους τους ανθρώπους, ανεξάρτητα από τον τύπο της διατροφής.
2. Η βιταμίνη Β12 είναι καλύτερα να παίρνει ένα αυτο-συμπλήρωμα, με τη μορφή ενός ψεκασμού ή σταγόνες κάτω από τη γλώσσα. Σε αυτή την περίπτωση, η απορρόφηση λαμβάνει χώρα αμέσως στην στοματική κοιλότητα, χωρίς να εισέλθει στο στομάχι. Ως μέρος ενός παρασκευάσματος πολυβιταμινών, είναι συχνά σε ανενεργή μορφή και είναι δίπλα στον χαλκό, το σίδηρο, τις βιταμίνες Α, C, B1, B3, οι οποίες εξουδετερώνουν τη δράση του.
3. Η λήψη υποδοχής b12 με ασβέστιο και βιταμίνη D θα αυξήσει την απορρόφησή της
4. Ο βαθμός απορρόφησης της βιταμίνης αυξάνεται, εάν ληφθεί σε μικρές δόσεις, μέχρι 5 mg ανά δόση.
5. Η απορρόφηση των αντιβιοτικών (συνθετικών και φυσικών), καθώς και ορισμένα φάρμακα, παρεμβαίνει.

Όλα τα παραπάνω υποδηλώνουν ότι η διατήρηση ενός ποσοστού Β12 για χορτοφάγους και vegans δεν αποτελεί ιδιαίτερο πρόβλημα. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τρώτε τακτικά εμπλουτισμένα τρόφιμα και συμπληρώματα βιταμινών. Οι άνθρωποι που το κάνουν αυτό υποφέρουν από έλλειψη λιγότερο συχνά από όσους τρώνε παραδοσιακά και χωρίς πρόσθετα. Αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες επιστημόνων σε όλο τον κόσμο.

Ποια συμπεράσματα μπορούν να γίνουν:

1. Η παραδοσιακή διατροφή δεν αποτελεί εγγύηση για τη σωτηρία από την ανεπάρκεια. Παρά το πόσο η βιταμίνη Β12 περιέχει ζωικά προϊόντα, δεν θα απορροφηθεί πλήρως εάν υπάρχουν προβλήματα με την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
2. Για την ποιοτική αφομοίωση της βιταμίνης Β12 συνιστάται:

• να παρακολουθεί την υγεία του πεπτικού συστήματος
• λαμβάνουν συμπληρώματα σε υγρή μορφή ή ως μασώμενα δισκία σε μικρές δόσεις

Μην συνδυάζετε τη λήψη βιταμινών με ουσίες που εξουδετερώνουν τη δράση της.

http://myvegan-club.ru/posts/article/vitamin-b12-dlya-vegetariancev

Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη)

Γενικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β12

Η ιστορία της ανακάλυψης της βιταμίνης Β12 ξεκίνησε στα μέσα του 19ου αιώνα με μια περιγραφή της ασθένειας, η κύρια εκδήλωση της οποίας ήταν μια ειδική μορφή θανατηφόρου αναιμίας. Είκοσι χρόνια αργότερα, η ασθένεια ονομάστηκε "κακοήθης αναιμία" (σε άλλη, "κακοήθη αναιμία").

Το 1934, οι γιατροί George Maikot και William Parry Murphy έλαβαν το βραβείο Νόμπελ για την ανακάλυψη των θεραπευτικών ιδιοτήτων της βιταμίνης Β12 και μόλις 12 χρόνια αργότερα τέθηκε για πρώτη φορά στην παραγωγή.

Η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή και αποτελεσματική σε πολύ μικρές δόσεις. Γνωστή ως "κόκκινη βιταμίνη" και κυανοκοβαλαμίνη, κοβαλαμίνη. Η μόνη βιταμίνη που περιέχει βασικά μεταλλικά στοιχεία (κυρίως κοβάλτιο).

Υπάρχει στις ακόλουθες μορφές: οξυκβοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίνη, αδενοσυλοκοβαλαμίνη, όλες αυτές οι μορφές μπορούν να μετατραπούν μεταξύ τους.

Μετρημένη σε μικρογραμμάρια (μg).

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Η κοβαλαμίνη έχει την πιο σύνθετη χημική δομή σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες. Η βιταμίνη Β12 είναι η κοινή ονομασία για δύο χημικές παραλλαγές ενός μορίου κοβαλαμίνης, κυανοκοβαλαμίνης και υδροξυκοβαλαμίνης, που έχουν βιταμίνη. Διαλύεται καλά στο νερό, πρακτικά δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια της μακράς θερμικής επεξεργασίας.

Η Β12 είναι ικανή να συσσωρευτεί στο ήπαρ για περαιτέρω χρήση. Μικρές ποσότητες αυτής της βιταμίνης συνθέτουν την εντερική μικροχλωρίδα.

Εχθροί της βιταμίνης: οξύ και αλκάλια, νερό, αλκοόλ, οιστρογόνα, υπνωτικά χάπια.

Οι πηγές τροφίμων της βιταμίνης Β12

Οι καλύτερες φυσικές πηγές κοβαλαμίνης είναι το συκώτι βοδινού (60 μg βιταμίνης ανά 100 g προϊόντος), το βόειο κρέας (3 μg), το χοιρινό (2 μg), το προβάτου (2-3 μg), τα αυγά (1.95 μg) 6 μg), γάλα (0,4 μg), τυρί (1,05-2,2 μg), βοοειδή νεφρού (25 μg), γάδο (1,6 μg), κετά (4,1 μg) mkg), γαρίδες (1,1 mkg), μύδια (12 mkg).

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β12

Η συνιστώμενη δόση για ενήλικες είναι περίπου 3 mcg.

Παρακάτω είναι ένας πίνακας με πιο λεπτομερή στοιχεία σχετικά με την καθημερινή απαίτηση μιας βιταμίνης.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Το κύριο όφελος της Cobalamin είναι να βοηθήσει στην ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι απαραίτητο για την κανονική διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης (σχηματισμός αίματος) και για το σχηματισμό του DNA. Επηρεάζει την κατάσταση των ταχέως ανανεωμένων ιστών - του αίματος, του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος και της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού. Παρέχει επίσης ανεκτίμητα οφέλη στο σχηματισμό νευρικών ινών και έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, την κυκλοφορία λιπιδίων και υδατανθράκων στο σώμα (θερμαντήρας). Προλαμβάνει την αναιμία. Στα παιδιά, προωθεί την ανάπτυξη και τη βελτίωση της όρεξης. Αυξάνει την ενέργεια. Διατηρεί το νευρικό σύστημα σε υγιή κατάσταση. Μειώνει την ευερεθιστότητα. Βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη μνήμη και την ισορροπία.

Για τις γυναίκες, η βιταμίνη Β12 μπορεί να είναι χρήσιμη ως μέρος του συμπλέγματος Β, κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και στην προεμμηνορροϊκή περίοδο.

Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Μια διαφορετική μορφή αναιμίας.
• Πολυνηρίτιδα;
• Ψωρίαση;
• Τραυματισμοί της οστεο-αρθρικής συσκευής.
• Οξεία και χρόνια ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος.
• Χρόνια γαστρίτιδα.
• Χρόνια παγκρεατίτιδα με εκκριτική ανεπάρκεια.
• Ασθένεια ακτινοβολίας.

Οι επιβλαβείς ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Η βλάβη της βιταμίνης Β12 για το σώμα δεν ανιχνεύεται, εκτός από περιπτώσεις υπερδοσολογίας, συνοδευόμενες από αλλεργικές αντιδράσεις. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ατομική δυσανεξία της βιταμίνης.

Απορρόφηση βιταμίνης Β12

Δεν απορροφάται πολύ καλά από το στομάχι. Πρέπει να αλληλεπιδρά με το ασβέστιο κατά τη διάρκεια της απορρόφησης, ώστε να μπορεί να ωφελήσει σωστά το σώμα. Ένας καλά λειτουργούσα θυρεοειδής αδένας προάγει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.

Λόγω του γεγονότος ότι η βιταμίνη Β12 δεν απορροφάται καλά μέσω του στομάχου, μπορεί να ληφθεί σε παρατεταμένη μορφή (κάψουλες, δισκία) έτσι ώστε να μπορεί να απορροφηθεί στο λεπτό έντερο.

Η κοβαλαμίνη απορροφάται επιτυχώς παρουσία βιταμίνης Β6.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στο σώμα

Τα σημάδια της ανεπάρκειας της Β12 μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο από πέντε χρόνια.

Κύρια συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12:

• Αυξημένη νευρικότητα.
• Λεπτό, ελαφρά κίτρινο δέρμα.
• Κόπωση και αδυναμία.
• Δυσκολία στο περπάτημα.
• Έλλειψη όρεξης.
• Πόνος στην πλάτη.
• Μούδιασμα στους μύες.
• Δύσπνοια και επιταχυνόμενος καρδιακός παλμός με την παραμικρή σωματική άσκηση.
• Διάρροια;
• Φλεγμονή της γλώσσας.
• Ερυθρότητα, καύση, κνησμός και ευαισθησία των ματιών στο φως.
• Έλκωση των γωνιών του στόματος.
• Κατάθλιψη;
• Η υποβάθμιση της προσωπικότητας.

Ασθένειες ανεπάρκειας βιταμίνης Β12: κακοήθης αναιμία, εγκεφαλική βλάβη.

Η περίσσεια βιταμίνης Β12 στο σώμα

Η τοξικότητα δεν ανιχνεύεται, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται megadoz (θερμαντήρας). Ωστόσο, σε μερικούς ανθρώπους με ατομική δυσανεξία στη Β12 σε υπερδοσολογία, μπορεί να προκαλέσει πνευμονικό οίδημα, θρόμβους αίματος στα περιφερειακά αγγεία, συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, κνίδωση και, σε σπάνιες περιπτώσεις, αναφυλακτικό σοκ.

Η αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β12 (Cobalamin) με άλλες ουσίες

Μια δίαιτα χαμηλή σε βιταμίνη Β1 και υψηλή σε φυλλικό οξύ (Β9) (χορτοφάγος) συχνά κρύβει μια ανεπάρκεια στη βιταμίνη Β12.

Εάν είστε χορτοφάγος και έχετε αποκλείσει τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας, τότε χρειάζεστε συμπληρώματα B12. Σε συνδυασμό με το φολικό οξύ (Β9), η βιταμίνη Β12 μπορεί να είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος για την αποκατάσταση της ζωτικότητας.

Η βιταμίνη Β12 λειτουργεί καλύτερα στο σώμα σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες Β, καθώς και με τις βιταμίνες Α, Ε και Γ.

Η βιταμίνη Β12 ενισχύει τις αλλεργικές αντιδράσεις στη βιταμίνη Β1.

Η ταυτόχρονη ένεση βιταμίνης Β1, Β3, Β6 και Β12, καθώς και με πενικιλίνη, στρεπτομυκίνη, δεν συνιστάται.

Για περισσότερα σχετικά με τη βιταμίνη Β12, δείτε το βίντεο Organic Chemistry. Βιταμίνη Β12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Τι είναι χρήσιμη βιταμίνη Β12 και τι είναι για

Η βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη ή κοβαλαμίνη) έχει ευεργετικές ιδιότητες απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η κοβαλαμίνη προωθεί ενεργά το σχηματισμό νέων κυττάρων αίματος και την αναγέννηση των ιστών. Το πλεονέκτημα είναι ότι το στοιχείο συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία όλων των συστημάτων του. Το μειονέκτημα αυτής της πολύτιμης ουσίας: είναι επιβλαβές για την υγεία και προκαλεί κακουχία και ως αποτέλεσμα - διάφορες ασθένειες. Τα οφέλη και οι βλάβες της βιταμίνης Β12 - ένα θέμα που απαιτεί λεπτομερή εξέταση.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β12

Μιλούσαν για τη κοβαλαμίνη τον 19ο αιώνα, όταν διερεύνησαν τη θανατηφόρο μορφή αναιμίας. Το 1934 άρχισαν να μελετούν διεξοδικά τις ωφέλιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β12 και μόνο δώδεκα χρόνια αργότερα άρχισαν να πωλούν κυανοκοβαλαμίνη στα φαρμακεία. Έχει περίπλοκη δομή. Είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, επομένως υπάρχει στο σώμα για μικρό χρονικό διάστημα και στη συνέχεια εκκρίνεται στα ούρα μέσω των νεφρών. Περιέχει κοβάλτιο και άλλα χρήσιμα ορυκτά. Συσσωρεύεται στο ήπαρ, τα νεφρά, τους πνεύμονες, τον σπλήνα για περαιτέρω χρήση. Μια πολύτιμη σκόνη ουσία, έχει ένα σκούρο κόκκινο χρώμα, άοσμο. Δεν επηρεάζεται από τις υψηλές θερμοκρασίες και τις ακτίνες φωτός. Καταστρέφεται υπό την επήρεια οινοπνεύματος, οξέων, οιστρογόνων, υπνωτικών χαπιών, κάθε συγκέντρωσης.

Ποιο είναι το όφελος της βιταμίνης Β12

Το Cobalamin είναι πλούσιο σε μοναδικές ιδιότητες. Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για το ανθρώπινο σώμα επιβεβαιώνονται από πολυάριθμες ιατρικές μελέτες παγκόσμιων επιστημόνων.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β12:

• ενεργοποιεί τις δυνάμεις.
• ομαλοποιεί την πίεση.
• παράγει ενεργειακά αποθέματα στα κύτταρα.
• αποτρέπει την απώλεια μνήμης, την άνοια (που χρησιμοποιείται στη νόσο του Alzheimer).
• βελτιώνει τη μνήμη, τη συγκέντρωση (συνιστάται για παιδιά σχολικής ηλικίας).
• κατά τη διάρκεια του AIDS, υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• εξαλείφει την αναιμία.
• βελτιώνει την όρεξη (χρήσιμη για την ανάπτυξη των παιδιών).
• αποκαθιστά το αναπαραγωγικό σύστημα.
• προωθεί το σχηματισμό αιμοκυττάρων.
• αποκαθιστά την ψυχή.
• αγωνία με άγχος, αϋπνία
• συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του ήπατος ·
• γεμίζει τα κύτταρα με οξυγόνο (απαραίτητο για την υποξία).
• επιταχύνει τον μεταβολισμό.
• βελτιώνει το μεταβολισμό των λιπών στο ήπαρ.
• μειώνει τη χοληστερόλη.
• συμμετέχει στο σχηματισμό του DNA, καθώς και στις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων.

Η βιταμίνη Β12 στο αίμα είναι χρήσιμη για την κανονική λειτουργία των οργάνων. Η έλλειψη ή η υπερβολή προκαλούν βλάβη και μιλούν για την εμφάνιση μη φυσιολογικών διεργασιών.

Εάν το σώμα χάσει τις πολύτιμες ιδιότητες αυτού του στοιχείου, ένα άτομο θα αρχίσει να εμφανίζει διάφορες ασθένειες, οι οποίες θα οδηγήσουν στην εμφάνιση σοβαρών ασθενειών. Η έλλειψη ουσίας είναι επιβλαβής για την υγεία, μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, ψυχική αστάθεια, πολλαπλή σκλήρυνση, παράλυση.

Βιταμίνη Β12 για γυναίκες

Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για τις γυναίκες είναι τεράστια, ειδικά εάν σχεδιάζεται εγκυμοσύνη. Η ουσία αυτή περιλαμβάνεται στην ομάδα στοιχείων που παρέχουν θετικές χημικές αντιδράσεις σε μοριακό επίπεδο. Οι γυναίκες χρειάζονται δύο μορφές ουσίας: κυανοκοβαλαμίνη και υδροξυκοβαλαμίνη, οι ιδιότητες των οποίων προβλέπουν την αποσύνθεση των σύνθετων και την αφομοίωση απλών. Η παρουσία ουσιών βοηθά στη σύλληψη και τη μεταφορά ενός παιδιού. Τα οφέλη τους στην ενίσχυση των οστών των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών, δηλ. όταν αρχίζουν ορμονικές διαταραχές, μειώνονται τα αποθέματα ασβεστίου.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η χρήση κυανοκοβαλαμίνης για γυναίκες μετά από 40 είναι ανεκτίμητη. Οι ευεργετικές ιδιότητες της ένωσης βοηθούν στη διατήρηση της φυσικής κατάστασης. Για να ξεκινήσει η διαδικασία της καύσης του λίπους, το σώμα περιμένει για ένα σήμα από τον εγκέφαλο, του οποίου η δραστηριότητα μειώνεται με την έλλειψη ενός πολύτιμου στοιχείου και, συνεπώς, επιβραδύνει το ρυθμό της διάσπασης των αποθέσεων λίπους.

Η χρήση βιταμίνης Β12 για το πρόσωπο βοηθά τις γυναίκες να καταπολεμήσουν τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία: ενυδατώνει το δέρμα, εξαλείφει την οσμή και την χρωματισμό. Η βιταμίνη συχνά περιλαμβάνεται στη σύνθεση των καλλυντικών της ηλικιακής σειράς: μάσκες, κρέμες.

Τα οφέλη της βιταμίνης Β12 για τα μαλλιά είναι η σύνθετη επίδρασή της στην υγεία των μαλλιών και την ανάπτυξή τους. Χάρη στη χρήση των ιδιοτήτων μιας πολύτιμης σύνθεσης, μπορείτε να παρατηρήσετε τις αλλαγές:

• η απώλεια μειώνεται.
• η ανάπτυξη επιταχύνεται.
• τα τριχοθυλάκια αποκαθίστανται.
• η πιτυρίδα εξαφανίζεται.
• εμφανίζεται φυσική λάμψη.

Η μάσκα με βιταμίνες Β6 και Β12 είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τα μαλλιά. Χρήσιμες ιδιότητες τους καθιστά παχύ και λαμπερό.

Βιταμίνη Β12 για τους άνδρες

Η κυανοκοβαλαμίνη ονομάζεται η κύρια αρσενική βιταμίνη, η οποία είναι καλή για την υγεία. Η έλλειψη αυτής της ένωσης καταστρέφει την υγεία των ανδρών, οδηγεί σε κατάθλιψη, απώλεια δύναμης, υπογονιμότητα, ανικανότητα. Αν ένας άνθρωπος έχει μειώσει την ενέργεια, τις επιδόσεις, το χαμένο ενδιαφέρον για την οικεία σφαίρα της ζωής, τότε είναι απαραίτητο να αυξηθούν τα χρήσιμα αποθέματα του στοιχείου. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του θα επιστρέψουν μια θετική διάθεση, την υγεία της καρδιάς, τη συγκέντρωση, την προσοχή. Η σύνθετη ανεπάρκεια είναι επιβλαβής: υποβαθμίζει την ποιότητα του αρσενικού σπέρματος, η κινητικότητα του σπέρματος είναι χαμηλή, προκαλεί στυτική δυσλειτουργία, μπορεί να οδηγήσει σε ανικανότητα, στειρότητα. Είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δόση της κοβαλαμίνης και οι ευεργετικές ιδιότητες του στοιχείου θα λύσουν τα προβλήματα της σεξουαλικής σφαίρας.

Βιταμίνη Β12 για παιδιά

Η κυανοκοβαλαμίνη είναι καλή για τα παιδιά.

Οι ωφέλιμες ιδιότητές του συμβάλλουν:

• όρεξη;
• πλήρη ανάπτυξη ·
• να εξαλειφθεί η ευερεθιστότητα
• αύξηση συγκέντρωσης, μνήμη.

Στα πρώτα χρόνια της ζωής, οι χρήσιμες ιδιότητες του παιδιού του στοιχείου είναι απαραίτητες για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η έλλειψη μιας ένωσης είναι επιβλαβής και οδηγεί σε αναιμία.

Ενδείξεις χρήσης της βιταμίνης Β12

Το στοιχείο συνιστάται για την υποβιταμίνωση της κυανοκοβαλαμίνης σε άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα που δεν περιλαμβάνει τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης στα απαιτούμενα ποσά. Σε τέτοιες περιπτώσεις, εμφανίζονται συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, τα οποία είναι επιβλαβή και δείχνουν επίσης σημεία διάδοσης περαιτέρω σημαντικών διαταραχών:

• αίσθηση μυρμήγκιασμα στα τελικά δάκτυλα και τα δάχτυλα των ποδιών?
• χτυπάει στα αυτιά.
• νευρικές διαταραχές.
• συνεχής κούραση;
• μειωμένη όραση.
• ημικρανία.

Τέτοια συμπτώματα είναι επιβλαβή και εξελίσσονται σε τέτοιες ασθένειες: αναιμία, ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, απώλεια μνήμης.

Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, συνταγογραφείται για αναιμία στις γυναίκες, με σημαντική απώλεια αίματος, με αποφρακτικές μηνιγγίτιδες.

Οι ενδείξεις για τη χρήση της ωφέλιμης σύνθεσης είναι:

• ακτινοβολία;
• εξασθενημένη ανοσία.
• ανοσοανεπάρκεια;
• πολλαπλή σκλήρυνση.
• ριζοπάθεια;
• πολιομυελίτιδα.
• εγκεφαλίτιδα.
• μολυσματικών ασθενειών στα μωρά.

Πού βιταμίνη Β12

Στο σώμα, δεν παράγεται μια πολύτιμη ένωση, αλλά προέρχεται από τρόφιμα, σύμπλοκα βιταμινών και βιολογικά ενεργά πρόσθετα. Αλλά η προσφορά φυσικών τροφίμων προσφέρει περισσότερα οφέλη από τα τεχνητά πρόσθετα.

Ζωικά προϊόντα

Η σημαντικότερη ποσότητα χρήσιμης ουσίας είναι στο ήπαρ των ζώων και των πτηνών (κυρίως βοδινού και μόσχου), καθώς και στα παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρό, καρδιά). Συνιστάται αρκετές φορές την εβδομάδα να χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα με λαχανικά, βότανα.

Η δεύτερη θέση καταλαμβάνεται από σαρδέλες, στρείδια, ρέγγες, καβούρια και αρπακτικά ψάρια.

Στην τρίτη θέση - γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, τυρί cottage κ.λπ.), τα οποία πρέπει να χρησιμοποιηθούν για την εξάλειψη της ανεπάρκειας της κυανοκοβαλαμίνης.

Φυτικά προϊόντα

Στα φυτικά προϊόντα υπάρχουν σε μικρές δόσεις. Στη χορτοφαγία, είναι επιπροσθέτως απαραίτητο να παίρνουμε βιταμίνες ώστε να μην προκαλούμε βλάβη, για να αποφύγουμε την υποσιταμίνωση. Ορισμένα στοιχεία βρίσκονται στο μαρούλι, τη σόγια, το σπανάκι, το ρύζι, το ραπανάκι και τα γογγύλια. Στα δημητριακά, τα καρύδια, η δόση της κοβαλαμίνης είναι μικρή.

Ποτά με βιταμίνη Β12

Για να αναπληρώσετε τις ευεργετικές ιδιότητες, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι κανονικό γάλα ή γάλα σόγιας κάθε μέρα, σε περίπτωση που υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη. Το γιαούρτι περιέχει επίσης αυτή την ένωση.

Ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12

Η τυπική κατανάλωση της ένωσης εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου. Τα παιδιά ηλικίας έως δέκα ετών χρειάζονται λιγότερη βιταμίνη από ότι μεγαλώνουν.

Για τα μωρά

Τα μωρά ηλικίας κάτω των έξι μηνών χρειάζονται 0,4 mcg την ημέρα. Μερικές φορές αυτή η δόση πολύτιμης ουσίας συνοδεύεται από το μητρικό γάλα. Τα βρέφη ηλικίας από 7 έως 12 μήνες απαιτούν 0,5 mcg ημερησίως. Φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.

Για τα μεγαλύτερα παιδιά

Για πλήρη ανάπτυξη, τα παιδιά ηλικίας από 1 έως 3 ετών χρειάζονται 0,9 mcg, από 4 ετών - έως 8-1,2 mcg. Στα μεγαλύτερα παιδιά, από 9 έως 13 ετών, η ημερήσια απαίτηση είναι 1,8 mcg. Δεν συνιστάται η παροχή ενός γιατρού χωρίς συστάσεις.

Για ενήλικες

Οι ενήλικες θεωρούνται άνδρες και γυναίκες άνω των 18 ετών. Για αυτούς η ημερήσια δόση κυμαίνεται από 2,4 έως 2,8 mcg.

Για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες

Για τις έγκυες γυναίκες, ανεξάρτητα από την περίοδο της εγκυμοσύνης και την ηλικία, η ημερήσια απαίτηση είναι 3,0-4,5 mcg. Οι θηλάζουσες γυναίκες συνιστώνται 3,0-4,9 mcg, καθώς το βρέφος θα πρέπει επίσης να λάβει τη δόση κοβαλαμίνης.

Αιτίες και συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12

Ο λόγος για την έλλειψη βιταμίνης Β12 είναι μια δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, το οποίο δεν απορροφά πλήρως τα υγιεινά τρόφιμα και είναι επιβλαβές. Αυτό διευκολύνεται από:

• χρήση οινοπνεύματος ·
• φάρμακα ·
• αναιμία;
• αφαίρεση μέρους του εντέρου ·
• ιούς, βακτήρια στο πεπτικό σύστημα.
• κληρονομικές ασθένειες.

1. Η αναιμία είναι μια ασθένεια στην οποία εμφανίζονται αδυναμία, ζάλη, λιποθυμία και μειωμένη απόδοση. Κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης, προκαλεί θόρυβο στα αυτιά, ο καρδιακός παλμός γερνάει.
2. Αλλαγή του χρώματος και της κατάστασης της γλώσσας. Γίνεται ανοιχτό κόκκινο, λεία. Τα ούλα αρχίζουν να αιμορραγούν.
3. Απώλεια όρεξης, βάρος.
4. Παραβίασε το έργο της γαστρεντερικής οδού. Παρατηρημένη ναυτία, έμετος, δυσκοιλιότητα.
5. Μούδιασμα των άκρων.
6. Μυϊκή αδυναμία.
7. Εμφανίζεται ευερεθιστότητα, κατάθλιψη.
8. Επιπλεγμένη ούρηση και αφόδευση.

Οι γιατροί έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι της ώριμης ηλικίας, η απορρόφηση της βιταμίνης συμβαίνει πιο αργά. Σε περίπτωση ανεπάρκειας, το νευρικό σύστημα μπορεί να διαταραχθεί.

Η περίσσεια βιταμίνης Β12 στο σώμα

Μια υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Β12 στο σώμα μπορεί να συμβεί όταν μια λανθασμένη συνταγογραφούμενη θεραπευτική δόση του φαρμάκου είναι επιβλαβής και οδηγεί σε τέτοιες ασθένειες:

• ηπατίτιδα - η απόθεση λίπους στο ήπαρ, που οδηγεί σε κίρρωση του ήπατος.
• καρδιακή ανεπάρκεια.
• αγγειακή θρόμβωση.
• αναφυλακτικό σοκ.
• μεταβολική διαταραχή.

Για να εξομαλύνετε τη δόση ενός στοιχείου, πρέπει να εξαιρέσετε προϊόντα με αυτή τη βιταμίνη από το μενού. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ραπάνια, κρεμμύδια, σκόρδο, τα οποία συμβάλλουν στην ταχεία απομάκρυνση της υπερβολικής δόσης.

Βιταμίνη Β12 και χορτοφαγία

Δεδομένου ότι το στοιχείο βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα, οι χορτοφάγοι πρέπει να τρώνε τέτοια τρόφιμα ώστε να μην βλάπτουν την υγεία:

• βιταμινούχα σύμπλοκα, το οποίο περιέχει Β12.
• ζωμό λαχανικών, νιφάδες καλαμποκιού, γάλα σόγιας, ηλιέλαιο.

Παρακολουθήστε τακτικά το επίπεδό του, περνώντας δοκιμές στα ιατρικά ιδρύματα.

Το σώμα συνεχώς συσσωρεύει τη βιταμίνη Β12 σε εφεδρεία. Επομένως, οι χορτοφάγοι δεν έχουν αρχικά συμπτώματα έλλειψης κοβαλαμίνης. Για να μην προκαλέσετε βλάβη, θα πρέπει να τρώτε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα αρκετές φορές την εβδομάδα.

Η αλληλεπίδραση της βιταμίνης Β12 με άλλες ουσίες

Το κάλιο μπορεί να παρεμβαίνει στην πρόσληψη κυανοκοβαλαμινών. Η βραχυπρόθεσμη χρήση δεν είναι επικίνδυνη, αλλά η μακροχρόνια χρήση μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη αποθεμάτων κυανοκοβαλαμίνης.

Όταν λαμβάνονται φάρμακα, η απορρόφηση μιας πολύτιμης ένωσης μειώνεται. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) σε μεγάλες ποσότητες επηρεάζει την ικανότητα προσρόφησης του Β12 από τα τρόφιμα.

Σε ποιες δοσολογικές μορφές δημιουργήθηκε βιταμίνη Β12

Μορφές απελευθέρωσης βιταμίνης Β12

• χάπια.
• υγρή σύσταση για έγχυση.
• ορυκτά και βιταμινούχα προϊόντα (χάπια ή σκόνη).

Η κοβαλαμίνη παράγεται επίσης με τη μορφή σιροπιού.

Πιθανή βλάβη της βιταμίνης Β12 και αντενδείξεις

Πριν από τη χρήση του ευεργετικού στοιχείου, προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη, είναι απαραίτητο να διευκρινιστούν οι αντενδείξεις για χρήση:

• αυξημένη αιμοσφαιρίνη.
• αυξημένο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• διατροφική δυσανεξία;
• θρομβοεμβολισμός.
• η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός;
• κακοήθη, καλοήθη νεοπλάσματα.
• μεγαλοβλαστική αναιμία.
• στηθάγχη

Τα συμπτώματα υπερδοσολογίας της βιταμίνης Β12 - πονοκέφαλος, ζάλη, ταχυκαρδία, καρδιακός πόνος, αλλεργίες, διάρροια.

Συμπέρασμα

Επί του παρόντος, τα οφέλη και οι βλάβες της βιταμίνης Β12 αποδεικνύονται από επιστήμονες. Είναι μια πολύτιμη ουσία για το ανθρώπινο σώμα, με μια ανεπάρκεια από την οποία μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές ασθένειες. Το κύριο πράγμα - πριν από τη χρήση, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να πάρετε τα οφέλη της ουσίας.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Τα οφέλη και οι βλάβες της βιταμίνης Β12 (κοβαλαμίνη) για το ανθρώπινο σώμα

Β12 (κοβαλαμίνη) - υδατοδιαλυτή βιταμίνη που περιέχει κοβάλτιο. Ανακαλύφθηκε ταυτόχρονα από επιστήμονες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Μεγάλη Βρετανία τη δεκαετία του 1930, αλλά μόνο το 1956 ανακαλύφθηκε η χημική της δομή. Η βιταμίνη Β12 είναι η μόνη βιταμίνη που δεν περιέχεται σε φυσικά προϊόντα. παράγεται από μικροοργανισμούς, βακτήρια και μύκητες. Η βιταμίνη Β12 αποθηκεύεται στο ήπαρ και απαιτεί πολύ μικρό ποσό.

Οι πρώην επιστήμονες διαμαρτύρονται για το συμπλήρωμα διατροφής Spirulina και οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι αυτά τα φύκια, όπως και άλλα λαχανικά της θάλασσας, περιέχουν αυτή την πολύτιμη βιταμίνη. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν το έχουν ακόμη αποδείξει, οπότε τώρα όλοι αποφασίζουν για τον εαυτό τους.

Η Β12 αλληλεπιδρά καλά με το φολικό οξύ της βιταμίνης Β9. Προκειμένου να είναι επωφελής για την υγεία, πρέπει να συνδυαστεί με βιταμίνη C. Η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 εξαρτάται από την πρωτεΐνη στο στομάχι, που ονομάζεται εγγενής παράγοντας.

Η βιταμίνη Β12 καταστρέφεται όταν θερμαίνεται και ξεπλένεται με νερό. Τα φάρμακα για την ουρική αρθρίτιδα και τα αντιπηκτικά, καθώς και τα συμπληρώματα καλίου και η έλλειψη εσωτερικού παράγοντα μπορεί να παρεμποδίσουν την απορρόφησή του. Το αλκοόλ, το κάπνισμα, η έλλειψη οξέος στο στομάχι ή το ηλιακό φως μπορεί να μειώσει τα επίπεδα βιταμίνης Β12.

Ιστορικό ανακαλύψεων

Στη δεκαετία του 1850 ένας αγγλικός γιατρός περιέγραψε μια θανατηφόρα μορφή αναιμίας, αποδίδοντάς της μια σύνδεση με την παθολογική βλεννογόνο του στομάχου και την απουσία γαστρικού οξέος. Οι ασθενείς έδειξαν συμπτώματα αναιμίας, φλεγμονή της γλώσσας, μούδιασμα του δέρματος και μη φυσιολογικό βάδισμα. Δεν υπήρξε καμία θεραπεία για αυτή την ασθένεια, και ήταν πάντα μοιραία. Οι ασθενείς εξαντλούνταν, νοσηλεύονταν και δεν είχαν καμία ελπίδα για θεραπεία.

Ο George Richard Minot, ιατρός στο Χάρβαρντ, κατέληξε στην ιδέα ότι οι ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς. Το 1923, ο Minot συνεργάστηκε με τον William Perry Murphy, βασίζοντας την έρευνά του στο προηγούμενο έργο του George Whipple. Σε αυτή τη μελέτη, οι σκύλοι οδηγήθηκαν σε κατάσταση αναιμίας και στη συνέχεια προσπάθησαν να προσδιορίσουν ποια προϊόντα αναδημιουργούν ερυθρά αιμοσφαίρια. Αποτελεσματικά ήταν τα λαχανικά, το κόκκινο κρέας και, ιδιαίτερα, το συκώτι.

Το 1926, σε μια σύμβαση στην Ατλάντικ Σίτυ, ο Μινότ και ο Μέρφι ανέφεραν μια εντυπωσιακή ανακάλυψη - 45 ασθενείς με κακοήθη αναιμία θεραπεύονταν με λήψη μεγάλης ποσότητας ακατέργαστου ήπατος. Η κλινική βελτίωση ήταν προφανής και συνήθως εμφανίστηκε εντός 2 εβδομάδων. Για αυτό, οι Minot, Murphy και Whipple έλαβαν το Βραβείο Νόμπελ στην Ιατρική το 1934. Τρία χρόνια αργότερα, ο William Castle, επίσης ένας μελετητής του Χάρβαρντ, ανακάλυψε ότι η ασθένεια συνδέεται με κάποιο παράγοντα στο στομάχι. Άτομα με απομακρυσμένο στομάχι πέθαναν συχνά από κακοήθη αναιμία και η κατανάλωση συκωτιού δεν βοήθησε. Αυτός ο παράγοντας, ο οποίος υπάρχει στον γαστρικό βλεννογόνο, ονομάστηκε "εσωτερικός" και ήταν απαραίτητος για την κανονική απορρόφηση του "εξωτερικού παράγοντα" από τα τρόφιμα. Ο «εσωτερικός παράγοντας» δεν υπήρχε σε ασθενείς με κακοήθη αναιμία. Το 1948, ο «εξωτερικός παράγοντας» απομονώθηκε σε κρυσταλλική μορφή από το συκώτι και δημοσιεύθηκε από τον Karl Volkers και τους συνεργάτες του. Ονομάστηκε βιταμίνη Β12.

Το 1956, η βρετανική χημικός Dorothy Hodgkin περιέγραψε τη δομή του μορίου της βιταμίνης Β12, για την οποία κέρδισε το βραβείο Νόμπελ Χημείας το 1964. Το 1971, ο οργανικός χημικός Robert Woodward ανακοίνωσε την επιτυχή σύνθεση μιας βιταμίνης μετά από δέκα χρόνια προσπάθειας.

Η θανατηφόρα ασθένεια μπορεί τώρα να θεραπευτεί εύκολα με την ένεση της καθαρής βιταμίνης Β12 και χωρίς παρενέργειες. Οι ασθενείς αναρρώθηκαν πλήρως.

Ποιες διαδικασίες στο σώμα μας είναι υπεύθυνες για αυτή τη βιταμίνη;

Πρώτα θα μιλήσω για τη μορφή βιταμίνης Β12, η ​​οποία εμπλέκεται στη σύνθεση των συστατικών DNA. Με έλλειψη βιταμίνης Β12 διαταράσσεται η διαίρεση των κυττάρων του μυελού των οστών και μειώνεται περαιτέρω η ωρίμανση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και άλλων κυττάρων αίματος. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 μειώνει το επίπεδο ομοκυστεΐνης, γεγονός που αυξάνει τις πιθανότητες ενός ατόμου να πάθει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Και στον αγώνα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων, η βιταμίνη Β12 χρειάζεται ένα υποχρεωτικό σύμπλεγμα - φολικό οξύ.

Μια άλλη σημαντική λειτουργία - η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή χολίνης, η οποία αντιτίθεται στις κακές μας συνήθειες της ανισόρροπης διατροφής και εμποδίζει τον λιπώδη εκφυλισμό του ήπατος. Και τέλος, η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται στη σύνθεση αμινοξέων, η οποία ως αποτέλεσμα πολύπλοκων αντιδράσεων επηρεάζει τη διανοητική δραστηριότητα ενός ατόμου, συμπεριλαμβανομένων και των θετικών συναισθημάτων μας.

Χρήσιμες ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Το κύριο όφελος της Cobalamin είναι να βοηθήσει στην ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι απαραίτητο για την κανονική διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης (σχηματισμός αίματος) και για το σχηματισμό του DNA. Επηρεάζει την κατάσταση των ταχέως ανανεωμένων ιστών - του αίματος, του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος και της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού. Παρέχει επίσης ανεκτίμητα οφέλη στο σχηματισμό νευρικών ινών και έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, την κυκλοφορία λιπιδίων και υδατανθράκων στο σώμα (θερμαντήρας). Προλαμβάνει την αναιμία. Στα παιδιά, προωθεί την ανάπτυξη και τη βελτίωση της όρεξης. Αυξάνει την ενέργεια. Διατηρεί το νευρικό σύστημα σε υγιή κατάσταση. Μειώνει την ευερεθιστότητα. Βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη μνήμη και την ισορροπία.

Για τις γυναίκες, η βιταμίνη Β12 μπορεί να είναι χρήσιμη ως μέρος του συμπλέγματος Β, κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και στην προεμμηνορροϊκή περίοδο.

Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται για τις ακόλουθες ασθένειες:

• Μια διαφορετική μορφή αναιμίας.
• Πολυνηρίτιδα;
• Ψωρίαση;
• Τραυματισμοί της οστεο-αρθρικής συσκευής.
• Οξεία και χρόνια ηπατίτιδα, κίρρωση του ήπατος.
• Χρόνια γαστρίτιδα.
• Χρόνια παγκρεατίτιδα με εκκριτική ανεπάρκεια.
• Ασθένεια ακτινοβολίας.

Κίνδυνοι υπερδοσολογίας

Πίσω στη δεκαετία του '50 του εικοστού αιώνα, άρχισαν να μιλούν για το γεγονός ότι με μια υπερβολική βιταμίνη κερδίζει επιβλαβείς ιδιότητες. Συγκεκριμένα, μπορεί να είναι η αιτία των δερματικών παθήσεων. Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει ότι, σε συνδυασμό με ορισμένα στελέχη του βακτηρίου P. Acnes, η κυανοκοβαλαμίνη προκαλεί φλεγμονή του δέρματος. Συγκεκριμένα, η λεγόμενη "ροζ ακμή". Αλλά αυτή η σχέση είναι μάλλον διττή, αφού η έλλειψη κυανοκοβαλαμίνης μειώνει την αντίσταση στην φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος.

Ωστόσο, το αυξημένο επίπεδο αυτής της ουσίας (υπερβιταμίνωση) είναι η σπανιότερη κατάσταση. Κατά κανόνα, αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της εσφαλμένης χορήγησης της δόσης με τη μορφή ενέσεων. Με πιθανή υπερδοσολογία:

• λιπαρές αποθέσεις στο ήπαρ, προκαλώντας την ανάπτυξη κίρρωσης και ίνωσης.
• δυσκολία στην αναπνοή.
• αγγειακή θρόμβωση.
• καρδιακά προβλήματα;
• πνευμονικό οίδημα.
• αλλεργική αντίδραση, μέχρι αναφυλακτικό σοκ.
• ένα απότομο σύνολο ή απώλεια βάρους?
• συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, συμπεριλαμβανομένης της δυσπεψίας ·
• κόπωση, ευερεθιστότητα, προβλήματα με το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Εάν αποκαλυφθεί παθολογική περίσσεια του προτύπου Β12, τότε τα φυσικά αντιβιοτικά όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα βακκίνια θα επιτρέψουν τη διόρθωση της κατάστασης. Εμποδίζουν τη διαδικασία απορρόφησης της ουσίας και συμβάλλουν στην ταχεία απομάκρυνση με φυσικά μέσα.

Τι προκαλεί η έλλειψη;

Εάν το σώμα δεν έχει αρκετή βιταμίνη Β12, τότε εμφανίζονται αυτά τα συμπτώματα:

1. Το άγχος αυξάνεται.
2. Ταχεία κόπωση και αδυναμία.
3. Νευρώσεις.
4. Λεπτό, ελαφρώς κιτρινωπό δέρμα.
5. Δυσκολία στο περπάτημα
6. Πόνος στο πίσω μέρος.
7. Χάσατε την όρεξή σας.
8. Μούδιασμα μυών.
9. Δύσπνοια και γρήγορος καρδιακός παλμός τη στιγμή της σωματικής άσκησης.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 μπορεί να συμβεί όταν η κατανάλωση αλκοόλ είναι υπερβολική ή όταν δεν υπάρχει αρκετή ζωική πρωτεΐνη στη διατροφή του ανθρώπου ή η απορρόφησή της είναι μειωμένη. Με την κανονική διατροφή, το συκώτι δημιουργεί τα απαραίτητα αποθέματα βιταμίνης Α, στην περίπτωση αυτή, τα κύρια συμπτώματα μιας ανεπάρκειας μπορεί να εμφανιστούν κάποια στιγμή μετά την εμφάνιση της νόσου.

Με μια παρατεταμένη έλλειψη βιταμίνης Β12, μπορεί να εμφανιστούν τόσο νευρικές όσο και ψυχικές διαταραχές. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ο κύριος παραγωγός βιταμίνης Β12 είναι μικροί μικροοργανισμοί: ζύμη, μούχλα και βακτήρια.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η βιταμίνη Β12 απορροφάται καλά μαζί με τη βιταμίνη Β6, ενώ με την έλλειψή της υπάρχει συνήθως και έλλειψη βιταμίνης Β12.

Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι οι αποθήκες βιταμίνης Β12 στο σώμα δεν στεγνώσουν, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τακτικά το συκώτι του βοείου κρέατος, τα ψάρια της θάλασσας, τις γαρίδες και το γαρίφαλο, tofu.

Το υπερβολικό περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης είναι τόσο επικίνδυνο όσο η έλλειψη. Μπορεί να προκαλέσει πνευμονικό οίδημα, θρόμβους αίματος και καρδιακή ανεπάρκεια.

Δυστυχώς, η βιταμίνη Β12 δεν απορροφάται στο παχύ έντερο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνεται στην απαιτούμενη ποσότητα με τροφή.

Επίδραση της συν-βαλαμίνης και άλλων συγχορήγησης

Μία κατάσταση που συνδέεται με την έλλειψη πρόσληψης κυανοκοβαλαμίνης στο σώμα μπορεί να συγκαλυφθεί αν υπάρχει υψηλή ποσότητα φολικού οξέος στη διατροφή μειώνοντας ταυτόχρονα την κατανάλωση θειαμίνης.

Με τη μείωση της ζωτικότητας της κυανοκοβαλαμίνης σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β12 μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τον τόνο. Είναι δυνατόν να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Β12 από την κοινή κατανάλωσή της με άλλες βιταμίνες του ομίλου, την οξική τοκοφερόλη, την καροτίνη και το ασκορβικό οξύ.

Παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων στη βιταμίνη Β1, η κυανοκοβαλαμίνη μπορεί να ενισχύσει αυτή την εκδήλωση. Κατά τη λήψη της ουσίας με ένεση δεν είναι επιθυμητό να συνδυάζεται η βιταμίνη Β1, Β3 και Β6. Η συντριπτική επίδραση στη βιταμίνη Β12 δείχνει επίσης ενέσεις πενικιλλίνης και στρεπτομυκίνης.

Η βιταμίνη Β12 είναι ένα σημαντικό συστατικό στη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας. Η ουσία διευκολύνει την πορεία της γαστρίτιδας, του ήπατος και των καρδιακών παθήσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να αποφευχθεί η κατάσταση που σχετίζεται με ανεπάρκεια της ένωσης.

Δοσολογία

Πριν από το B12, πρέπει να μελετήσετε τις οδηγίες, να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να καθορίσετε την κατάλληλη δοσολογία για τον εαυτό σας. Το φάρμακο λαμβάνεται:

• από το στόμα.
• κάτω από το δέρμα?
• ενδοφλεβίως.
• ενδομυϊκώς ·
• intralyumbalno (στο σπονδυλικό σωλήνα).

Η δοσολογία εξαρτάται από τον τύπο της νόσου:

• Η αναιμία του Addison-Birmer είναι 150-200 mcg ανά ημέρα, κάθε 2 ημέρες.
• Κυτταρική μυελοποίηση, μακροκυτταρική αναιμία - 400-500 mg για τις πρώτες επτά ημέρες (λαμβάνεται καθημερινά). Στη συνέχεια, μεταξύ των ενέσεων πραγματοποιούνται διαστήματα των 5-7 ημερών. Για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα του συμπλέγματος με το Β12, συνταγογραφείται φολικό οξύ. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η δοσολογία μειώνεται στα 100 mcg ημερησίως με συχνότητα χορήγησης δύο φορές το μήνα.
• Ανεπάρκεια σιδήρου ή μετα-αιμορραγική αναιμία - 30-100 mcg. Η συχνότητα εισαγωγής - κάθε δεύτερη μέρα.
• Απλαστική αναιμία - 100 mcg την ημέρα. Το φάρμακο λαμβάνεται πριν από την εμφάνιση αξιοσημείωτης βελτίωσης της κατάστασης του σώματος.
• Διαταραχές του ΚΝΣ - 300-400 mcg κάθε δεύτερη μέρα. Μάθημα 40-45 ημέρες.
• Κίρρωση του ήπατος ή ηπατίτιδα - 40-60 mcg ημερησίως ή 100 mcg κάθε δεύτερη ημέρα. Το μάθημα είναι 25-40 ημέρες.
• Ακτινοβολία - 50-100 mcg. Αποδεκτή κάθε μέρα, το μάθημα είναι 20-30 ημέρες.
• Πλευρική αμινοτροφική σκλήρυνση - 20-30 mcg με σταδιακή αύξηση της δοσολογίας στο επίπεδο των 220-250 mcg.
• Για την εξάλειψη της ανεπάρκειας κυανοκοβαλαμίνης (ενδομυϊκά, ενδοφλέβια) - 1 mcg μία φορά την ημέρα. Μαθήματα 7-14 ημέρες. Για προφυλακτικούς σκοπούς, το φάρμακο είναι φρακτό μία φορά το μήνα σε δόση 1 μg.
• Πρόωρα μωρά, θρεπτική αναιμία στην παιδική ηλικία - 30 mcg την ημέρα, κάθε μέρα για 15 ημέρες.
• Εγκεφαλική παράλυση, νόσο του Down, δυστροφία (παιδική ηλικία) - 20-30 mcg, κάθε δύο ημέρες. Το φάρμακο εγχέεται κάτω από το δέρμα.

Πηγές βιταμίνης

Η ημερήσια ανάγκη ενηλίκων για το b12 είναι μόνο 3 mcg. Αλλά απορροφάται σε μικρότερες ποσότητες, αν και έρχεται με τρόφιμα δέκα φορές περισσότερο από τον κανόνα. Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται στα ζωϊκά προϊόντα (περιεχόμενο που υποδεικνύεται σε jump σε μg / 100 g):

• Ήπαρ (βοδινό - 60, χοιρινό - 26);
• Κρέας (βόειο κρέας - 5, αρνί - 3);
• Πουλιά (γαλοπούλα - 2, κοτόπουλο - 0,7).
• Ψάρια και θαλασσινά (ρέγγα - 13, σκουμπρί - 8, μύδια -12, χταπόδι - 20).
• Σκληρά τυριά (cheddar - 0,8, gouda - 1,5).
• Γάλα (0,4) και γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα - 0,4, τυρί cottage - 0,45, γιαούρτι - 0,5).
• Κρόκοι αυγών (2).

Βιταμίνη Β12 για απώλεια βάρους

Λόγω του γεγονότος ότι η βιταμίνη Β12 βελτιώνει τη μετατροπή των διαιτητικών λιπών και υδατανθράκων σε ενέργεια, πολλοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι αυτή η ουσία συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δήλωση έχει αξιόπιστα επιστημονικά δεδομένα. Έτσι, οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης στο ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε μείωση της περιεκτικότητας μιας ουσίας που ονομάζεται καρνιτίνη. Αυτή η ουσία, με τη σειρά της, βοηθά να "πιάσει" τα μόρια λίπους από το αίμα, προμηθεύοντάς τα στα μιτοχόνδρια για περαιτέρω μετασχηματισμό σε ενέργεια. Δηλαδή, χωρίς ένα επαρκές επίπεδο καρνιτίνης, το λίπος συσσωρεύεται απλά στο σώμα.

Η βιταμίνη Β12 βοηθά όχι μόνο στη βελτίωση του μεταβολισμού του λίπους. Αυξάνει επίσης την απόδοση και την αντοχή ολόκληρου του σώματος, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό στη διαδικασία της απώλειας βάρους, καθώς η πτώση του υπερβολικού βάρους είναι ένα μεγάλο στρες για το ανθρώπινο σώμα. Οι διατροφολόγοι συνιστούν θερμά ότι όλοι, χωρίς εξαίρεση, καταναλώνουν τακτικά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β12. Εκείνοι που θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει απλώς να εμπλουτίσουν το μενού τους "διατροφής" με πιάτα από προϊόντα που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, τα οποία μαγειρεύονται απαλά (ατμοποιημένα, στιβαρά ή ψητά) και χαρακτηρίζονται επίσης από μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Κοβαλαμίνη για το δέρμα

1. Αποφύγετε το θαμπό δέρμα. Αν πάσχετε από χρόνιες δερματικές δυσκολίες ή εάν έχετε μια ανθυγιεινή χροιά, υπάρχει πιθανότητα να πάσχετε από έλλειψη βιταμίνης Β12.
2. Θεραπεία έκζεμα. Κατά την κατάποση, αυτή η βιταμίνη όχι μόνο αντιμετωπίζει το έκζεμα, αλλά επίσης καταπολεμά τα συμπτώματα που μπορεί να οδηγήσουν σε αυτό.
3. Αποφύγετε την ξηρότητα. Όταν εφαρμόζεται, η βιταμίνη Β12 στο δέρμα βελτιώνει την ισορροπία, τη δομή και διατηρεί την υγρασία του. Έτσι, προστατεύει το δέρμα από το στέγνωμα.
4. Θεραπεία δέρματος. Η κοβαλαμίνη βοηθά στη θεραπεία του κατεστραμμένου δέρματος και εξομαλύνει τον τόνο του. Ρυθμίζει και αποτρέπει την υπερχρωματοποίηση, η οποία προκαλεί υπερβολική σκίαση του δέρματος.
5. Πρόληψη της βλάβης του δέρματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλοιώσεις του δέρματος. Εάν υποφέρετε από τέτοια προβλήματα, έχετε υψηλό κίνδυνο που σχετίζεται με την έλλειψη αυτής της ουσίας.
6. Ο σχηματισμός κυττάρων. Το απαλό δέρμα είναι ένα σημάδι κακής κυκλοφορίας του αίματος. Η βιταμίνη Β12 ελέγχει τον σχηματισμό κυττάρων και τη μακροζωία, γεγονός που με τη σειρά του δίνει στο δέρμα μια υγιή εμφάνιση.
7. Διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Β12 είναι η ικανότητά της να διατηρεί το δέρμα νέους. Όλοι αγαπάμε το ομαλό και ελαστικό δέρμα σαν το παιδί, αλλά η έλλειψη κοβαλαμίνης μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γήρανση και ρυτίδες.

Επιδράσεις της βιταμίνης Β12 στα μαλλιά

Είναι ξεκάθαρο ότι αυτή η βιταμίνη είναι χρήσιμη για τα μαλλιά, αλλά είναι απαραίτητο να υπολογίσουμε με ακρίβεια ποιες αλλαγές μπορούν να αναμένονται όταν εφαρμοστούν.

• Το δεύτερο όνομα για τη βιταμίνη Β12 είναι ο ορισμός της "κυανοκοβαλαμίνης". Είναι γνωστό ότι αυτή η βιταμίνη έχει πολύπλοκη επίδραση στη δομή των μαλλιών, αλλάζοντας την για καλύτερη και αισθητή εξομάλυνση. Αλλά οι θύλακες των τριχών λαμβάνουν επίσης σημαντική τροφή. Αυτό σημαίνει ότι οι ρίζες των μαλλιών ενισχύονται.
• Οι σπασμένες συμβουλές και άλλα μικροσκοπικά ελαττώματα αποκαθίστανται γρήγορα. Τα κατεστραμμένα μαλλιά μπορούν να τεθούν γρήγορα σε τάξη, εάν εγκαίρως να τα ταΐζετε με βιταμίνες.
• Η δραστηριότητα της κυανοκοβαλαμίνης προκαλεί τη σταθερή συγκράτηση των ριζών. Στο πλαίσιο των ισχυρών ριζών των τριχών, ο κίνδυνος αλωπεκίας μειώνεται σημαντικά.
• Τα θυλάκια τρίχας λαμβάνουν τροφή, έχουν τη δύναμη να συνεχίσουν να υπάρχουν. Εάν η ανάπτυξη των τριχών είναι πολύ αργή, η θεραπεία με βιταμίνη B12 είναι εξαιρετική. Μετά από τη σωστή θεραπεία, μπορεί κανείς να περιμένει μαλλιά αύξηση τριών ή τεσσάρων εκατοστών ανά μήνα.
• Λόγω της ενίσχυσης των αιμοφόρων αγγείων και της επιτάχυνσης της ροής του αίματος, βελτιώνεται η κυκλοφορία αίματος στο τριχωτό της κεφαλής. Σε αυτή την περίπτωση, οι ρίζες μπορούν να τρώνε πλήρως και τα κύτταρα να αναπνέουν ελεύθερα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κανονική παροχή αίματος στο θυλάκιο εξασφαλίζει την παροχή των απαραίτητων μερίδων οξυγόνου.
• Με αρκετή συγκέντρωση κυανοκοβαλαμίνης στο σώμα, μπορείτε να παρατηρήσετε την απαλότητα, τη λάμψη και την ομαλότητα των υπάκουων μαλλιών.
• Εάν υπάρχει ολοκληρωμένη προσέγγιση, τότε εξασφαλίζεται ένα εξαιρετικό, και το σημαντικότερο, γρήγορα επιτεύξιμο αποτέλεσμα. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τη βιταμίνη Β12 για τα μαλλιά εξωτερικά με τη μορφή μάσκας και βεβαιωθείτε ότι συνδυάζετε αυτό με κατάποση, δηλαδή με την κατανάλωση υγιεινών τροφών ή τη χρήση φαρμακευτικών παρασκευασμάτων. Οι μάσκες που παρατίθενται παρακάτω είναι καλές, καθώς εκτός από την κυανοκοβαλαμίνη περιλαμβάνουν και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

Η κυανοκοβαλαμίνη πρέπει να λαμβάνεται σε αυξημένες ποσότητες μόνο αφού ο γιατρός έχει διαγνώσει την υποβιταμίνωση. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχουν πολλές παρενέργειες, επιπλέον, πριν καταναλώσετε τη βιταμίνη Β12, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση της:

• polycythemia vera;
• αυξημένο αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
• ατομική δυσανεξία στο σώμα κυανοκοβαλαμίνη.
• θρομβοεμβολισμός.
• η περίοδος εγκυμοσύνης και γαλουχίας (στην περίπτωση αυτή, πρόκειται για το γεγονός ότι η κοβαλαμίνη δεν μπορεί να εγχυθεί ενδοφλεβίως ή ενδομυικώς, αλλά είναι απλώς απαραίτητο να τρώμε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα στο μέλλον της μαμάς).
• ορισμένα είδη κακοήθων και καλοήθων νεοπλασμάτων.
• μεγαλοβλαστική αναιμία.
• Στη συγκεκριμένη περίπτωση, η λήψη βιταμίνης Β12 είναι αποδεκτή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μετά τη λήψη κυανοκοβαλαμίνης είναι πολύ σπάνιες. Συχνά αυτό συμβαίνει σε περίπτωση υπερδοσολογίας. Στη συνέχεια ο ασθενής μπορεί να παραπονεθεί για κεφαλαλγία και ζάλη, ταχυκαρδία, πόνο στην καρδιά, αλλεργικές αντιδράσεις, διάρροια.

http://rezulitat.ru/lekarstva/vitamin-b12.html