Έλλειψη βιταμίνης Ε

Η ανεπάρκεια τοκοφερόλης είναι ένα κοινό φαινόμενο, ειδικά μεταξύ ανθρώπων που ζουν για πολύ καιρό σε μολυσμένη περιοχή και έχουν επαφή με χημικές τοξίνες. Σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Ε βρίσκεται μόνο σε πρόωρα μωρά.

Στο σώμα, η παροχή αυτής της βιταμίνης είναι αρκετά μεγάλη, αλλά μόλις αρχίσει να εξαντλείται, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα (σε παρένθεση δείχνουν τους λόγους για την εμφάνισή τους):

Υπέρβαση και υπερβολική δόση

Όταν καταναλώνονται σημαντικές ποσότητες τοξικής επίδρασης βιταμίνης Ε δεν παρατηρείται. Συνδέεται με μια περιορισμένη ποσότητα ειδικής πρωτεΐνης που μεταφέρει βιταμίνη από τα έντερα σε άλλους ιστούς. Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις υπάρχει υπερδοσολογία, η οποία χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:

Είναι σημαντικό! Εάν συμβεί κάποιο από αυτά τα συμπτώματα υπερδοσολογίας, σταματήστε να παίρνετε το φάρμακο και συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες

Η βιταμίνη Ε αλληλεπιδρά καλά με όλες σχεδόν τις ουσίες, αλλά ορισμένα χαρακτηριστικά εξακολουθούν να υπάρχουν.

Τα ανόργανα άλατα (θειικό και χλωριούχο) του σιδήρου συνδέονται με την τοκοφερόλη και εμποδίζουν την απορρόφησή της. Εάν η χορήγηση παρασκευασμάτων σιδήρου δεν μπορεί να ακυρωθεί, τότε αντί για ανόργανα άλατα χρησιμοποιείται φουμαρικό ή γλυκονικό σίδηρο.

Κατά τη λήψη αντισυλληπτικών φαρμάκων μειώνεται επίσης η απορρόφηση της βιταμίνης Ε. Αυτό το σημείο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή της δόσης της τοκοφερόλης.

Συνιστάται η λήψη βιταμίνης Ε μαζί με ασκορβικό οξύ, επειδή η τελευταία συμβάλλει στη δραστηριότητα της τοκοφερόλης.

Η έλλειψη βιταμίνης Ε μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ποσότητας μαγνησίου στο σώμα.

Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης Ε επιδεινώνεται από την ανεπάρκεια ψευδαργύρου.

Η έλλειψη τοκοφερόλης οδηγεί σε εξασθενημένη ενεργοποίηση της βιταμίνης D στο ήπαρ, γεγονός που οδηγεί σε εξασθενημένο μεταβολισμό ασβεστίου και φωσφόρου.

Είναι σημαντικό! Για τη λήψη παρασκευασμάτων βιταμίνης Ε, υπάρχουν αντενδείξεις: θυρεοτοξίκωση, χρόνια σπειραματονεφρίτιδα, υπερευαισθησία σε αυτή τη βιταμίνη.

Πώς να εξαπατήσετε τη γήρανση, ή όλα σχετικά με τη βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη)

Η βιταμίνη Ε, ή η τοκοφερόλη, δεν είναι για τίποτα που ονομάζεται πιο «θηλυκή» βιταμίνη. Αυτό το στοιχείο επηρεάζει την ικανότητα να αντέχει τα παιδιά, είναι υπεύθυνο για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης και συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της νεολαίας. Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Ε καθιστά το δέρμα εύπλαστο και ελαστικό, τα μαλλιά ομαλά και λαμπερά, τα νύχια - δυνατά και ομοιόμορφα. Διεγείρει την τοκοφερόλη και τις μεταβολικές διεργασίες, καταπολεμά με επιτυχία τις ελεύθερες ρίζες, το αντιοξειδωτικό - την κύρια ιδιότητα της βιταμίνης Ε.

Ωστόσο, αυτές οι ιδιότητες δεν δίνουν λόγο να βιαστούμε στο φαρμακείο και να αγοράζουμε βιταμίνη Ε σε όλες τις μορφές δοσολογίας. Επίσης, μην καταχραστείτε τα προϊόντα που περιέχουν συνένζυμο. Είναι σημαντικό να βρείτε ένα μεσαίο έδαφος και να βρείτε τη βέλτιστη ισορροπία στην οποία θα λειτουργούν οι ωφέλιμες ιδιότητες για εσάς, αλλά η υπερβολική δόση της βιταμίνης Ε δεν συμβαίνει.

Εκείνοι που βασανίζονται από το ερώτημα του πώς αποκαλείται επιστημονικά η βιταμίνη Ε απαντούν αμέσως: τοκοφερόλη.

Solgar, Βιταμίνη Ε, 400 IU, 100 κάψουλες μαλακής ζελατίνης

Πώς όλα άρχισαν

Η ανακάλυψη της βιταμίνης Ε έλαβε χώρα το 1922, λίγο μετά την ανακάλυψη της βιταμίνης D. Η συγγραφέας ανήκει στους Herbert Evans και Catherine Bishop, οι οποίοι διεξήγαγαν πειράματα σε ποντίκια και παρατήρησαν ότι μια μονοτονική διατροφή οδηγεί τα πειραματικά τρωκτικά στη στειρότητα. Προσπαθώντας να αποκαταστήσει την αναπαραγωγική λειτουργία, οι ερευνητές διαφοροποίησαν το μενού "ποντίκι", εισήγαγαν το ιχθυέλαιο και το αλεύρι σε αυτό. Τα ποντίκια τράφηκαν με ευχαρίστηση, αλλά δεν γεννήθηκαν. Μετά την προσθήκη φύλλων μαρουλιού και ελαίου φύτρου σιταριού στη διατροφή, τα τρωκτικά έδωσαν απόγονο. Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι το τελευταίο προστιθέμενο προϊόν περιέχει έναν άγνωστο «παράγοντα Χ», χωρίς τον οποίο η αναπαραγωγική λειτουργία σβήνει. Αυτή ήταν η τοκοφερόλη, η οποία σήμερα είναι γνωστή ως βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη).

Οι έρευνες για τη νέα ουσία συνεχίστηκαν, αλλά ο Evans κατάφερε να απομονώσει την τοκοφερόλη μόλις 14 χρόνια αργότερα, το 1936. Το όνομα της βιταμίνης Ε ήρθε με τον καθηγητή της Καλιφόρνια Δ. Calhoun, ο οποίος συνθέτει το όνομα από τις ελληνικές λέξεις τόκος και φέρω ("απόγονος" και "αρκούδα"). Στην καθημερινή ζωή, ο όρος τοκοφερόλη εμφανίστηκε, όπως ονομάζουν σήμερα βιταμίνη Ε.

Ένας άλλος ερευνητής, ο Henry Mattill, περιέγραψε τα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά της βιταμίνης Ε, καθώς και τον ρόλο της βιταμίνης Ε για την φυσιολογική ανάπτυξη μυών και εγκεφαλικού ιστού. Η έλλειψη ουσίας τοκοφερόλη οδήγησε σε δυστροφία και εγκεφαλομαλακία (μαλάκυνση του εγκεφάλου). Συνθετική βιταμίνη Ε δημιουργήθηκε μόνο το 1938, ο συγγραφέας - P. Carrer. Την ίδια χρονιά, διεξήχθη η πρώτη μελέτη σχετικά με την επίδραση της βιταμίνης Ε στις λειτουργίες ανάπτυξης στο ανθρώπινο σώμα. Ένα χρήσιμο φυσικό συμπλήρωμα με τη μορφή λαδιού σίτου περιελήφθη στη διατροφή 17 παιδιών με διαφορετική επιβράδυνση της ανάπτυξης. Στο πλαίσιο της θεραπείας με βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), τα περισσότερα από τα παιδιά (11 άτομα) ανέκαμψαν και συνέλαβαν με τους συνομηλίκους τους σε εξέλιξη.

Μεταξύ άλλων οργανικών ουσιών, η τοκοφερόλη Ε χαρακτηρίζεται από έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και την ικανότητα να διεγείρει την αναπαραγωγική λειτουργία. Σε αυτή την ιστορική περιγραφή της βιταμίνης Ε αφήνουν, και να προχωρήσουμε στις εξηγήσεις - τι και πώς η βιταμίνη Ε στο σώμα μας. Πρώτον, ασχολείστε με ριζικά και αντιοξειδωτικά.

Σε αντιοξειδωτικά και ελεύθερες ρίζες

Ο όρος αντιοξειδωτικό είναι εντυπωσιακό, δημοφιλές, αλλά δεν είναι πολύ σαφές σε ένα άτυχο άτομο. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουν ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμο και αναζωογονεί το σώμα. Εξ ου και η ερώτηση - η βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική ιδιότητα, χρειάζεται ο καθένας; Φυσικά. Αλλά περισσότερα για αυτό κάτω.

Το κύριο έργο της βιταμίνης Ε ως αντιοξειδωτικού είναι η καταστροφή των ελεύθερων ριζών, ειδικών ατόμων, στη δομή των οποίων λείπει ένα ηλεκτρόνιο. Για να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια, τα άτομα "αφαιρούν" το ηλεκτρονικό που λείπει από ένα εξωτερικό "υγιές" άτομο, μετατρέποντάς το στην ίδια επιθετική ρίζα. Αρχίζει μια αλυσίδα αντιδράσεων, ως αποτέλεσμα των οποίων τα κύτταρα με «ελαττωματικά» άτομα αρχίζουν να αναπτύσσονται λανθασμένα. Υπάρχει μια θεωρία ότι ο καρκίνος συνδέεται με την παρουσία μεγάλου αριθμού ελεύθερων ριζών. Και η σύνθεση της βιταμίνης Ε συμβάλλει στην καταστροφή τους.

Τα αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης της τοκοφερόλης (βιταμίνη Ε), έχουν μια τέτοια δομή ατόμων που χωρίς απώλειες μπορούν να μοιραστούν ένα ηλεκτρόνιο. Η αλυσίδα καταστροφικών διεργασιών σταματά, τα κύτταρα λειτουργούν κανονικά.

Λεπτομερείς και σαφείς για τα αντιοξειδωτικά και τις ελεύθερες ρίζες λέει το βίντεο που προσφέρουμε για να δούμε:

Φυσικοχημικά χαρακτηριστικά

Η λιποδιαλυτή βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) δεν είναι μια ουσία, αλλά μια ολόκληρη ομάδα βιολογικών ενώσεων, η οποία περιλαμβάνει δύο ποικιλίες - τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες. Για να καταλάβουμε ποιες βιταμίνες είναι γνωστές ως βιταμίνη Ε, ας στραφούμε στη χημεία. Η επιστημονική κοινότητα γνωρίζει 8 διαφορετικά ισομερή - 4 τοκοφερόλη και 4 τοκοτριενόλη, που αντιπροσωπεύουν την ομάδα της βιταμίνης Ε, και όλα αυτά είναι προικισμένα με διάφορες λειτουργίες. Η διαφορά μεταξύ τοκοτριενόλης και τοκοφερόλης προσδιορίζεται από τη δομή των συντακτικών τύπων και τους υπάρχοντες χημικούς δεσμούς.

Ο πίνακας 1 δείχνει τους τύπους των γνωστών ισομερών, ακόμη και με μια συνοπτική μελέτη, είναι εμφανής η διαφορά στη δομή των τοκοφερόλων και των τοκοτριενόλων. Η δομή της τοκοφερόλης είναι ένας χρωμικός δακτύλιος στον οποίο συνδέεται μια αλυσίδα υδρογονάνθρακα, μερικές μεθυλομάδες, μία ομάδα υδροξυλίου. Ανάλογα με το πόσες ομάδες μεθυλίου περιέχονται στη δομή της ουσίας και σε ποιό μέρος ενώνουν, υπάρχουν α (άλφα), β (βήτα), γ (γάμα) - τοκοφερόλη και δ (δέλτα) - τοκοφερόλη.

Πίνακας 1. Η δομή των μορίων των ισομερών της ομάδας βιταμίνης Ε

Οι τοκοτριενόλες που αντιστοιχούν στις τοκοφερόλες ονομάζονται επίσης λατινικά γράμματα α, β, γ, δ. Οι τοκοτριενόλες διεισδύουν εύκολα μέσω του λιπαρού στρώματος, συνδέονται με το τοίχωμα της κυτταρικής μεμβράνης, πράγμα που ενισχύει σημαντικά τις ιδιότητές τους. Αποδεδειγμένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες - η τοκοτριενόλη είναι σχεδόν 60 φορές υψηλότερη από αυτή της γ-τοκοφερόλης, δηλαδή η τοκοτριενόλη είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό.

Οι τοκοτριενόλες και οι τοκοφερόλες είναι συγγενείς ενώσεις. Αν είστε ένα πρόσωπο μακριά από τη χημεία, και δεν ξέρω τι απάντηση βιταμίνη τοκοφερόλη: και οι δύο τοκοτριενόλες και τοκοφερόλες προικισμένη με τη δραστηριότητα της βιταμίνης Ε

Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν τοκοφερόλες επισημαίνονται ως εξής:

1. Ένα μείγμα από τοκοφερόλες - E306.
2. α-τοκοφερόλη-Ε307.
3. γ-τοκοφερόλη-Ε308.
4. δ-τοκοφερόλη-Ε309.

Βιταμίνη Ε

Η διεθνής ονομασία είναι tokol, τοκοφερόλη, τοκοτριενόλη, άλφα-τοκοφερόλη, βήτα-τοκοφερόλη, γ-τοκοφερόλη, δ-τοκοφερόλη, άλφα-τοκοτριενόλη, β-τοκοτριενόλη, γ-τοκοτριενόλη, δέλτα-τοκοτριενόλη.

Χημικός τύπος

Συνοπτική περιγραφή

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την εξάπλωση των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου και συμβάλλει στη βελτίωση της συνολικής υγείας. Επιπλέον, αναστέλλει τη λειτουργία των ελεύθερων ριζών και ως ρυθμιστής της ενζυματικής δραστηριότητας παίζει ρόλο στη σωστή ανάπτυξη των μυών. Επηρεάζει την έκφραση των γονιδίων, υποστηρίζει την υγεία των ματιών και του νευρικού συστήματος. Μία από τις κύριες λειτουργίες της βιταμίνης Ε είναι η διατήρηση της υγείας της καρδιάς ενώ διατηρείται η ισορροπία των επιπέδων χοληστερόλης. Βελτιώνει την κυκλοφορία αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης τραυμάτων και επίσης προστατεύει το δέρμα από το στέγνωμα. Η βιταμίνη Ε προστατεύει το σώμα μας από τις επιπτώσεις επιβλαβών εξωτερικών παραγόντων και διατηρεί τη νεολαία μας.

Ιστορικό ανακαλύψεων

Η βιταμίνη Ε ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1922 από τους επιστήμονες Evans και Bishop ως άγνωστο συστατικό στα φυτικά έλαια που είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγή σε θηλυκούς αρουραίους. Αυτή η παρατήρηση δημοσιεύθηκε αμέσως και η ουσία ονομαζόταν αρχικά "Παράγοντας X" και "Παράγοντας κατά της στειρότητας" και αργότερα ο Evans πρότεινε επισήμως να αποδεχθεί το γράμμα Ε γι 'αυτόν - μετά την πρόσφατα ανακαλυφθείσα βιταμίνη D.

Η δραστική ένωση της βιταμίνης Ε απομονώθηκε το 1936 από έλαιο φύτρου σιταριού. Δεδομένου ότι η ουσία αυτή επιτρέπει στα ζώα να έχουν απόγονο, η ερευνητική ομάδα αποφάσισε να την ονομάσει αλφα-τοκοφερόλη - από τα ελληνικά "tocos" (που σημαίνει να έχουν μωρό) και "ferein" (για να την αυξήσουν). Για την ένδειξη της παρουσίας της ΟΗ ομάδας στο μόριο, προστέθηκε στο άκρο "οΙ". Η σωστή του δομή δόθηκε το 1938 και η ουσία συντέθηκε για πρώτη φορά από τον P. Carrère, επίσης το 1938. Στη δεκαετία του 1940, μια ομάδα Καναδών ιατρών ανακάλυψε ότι η βιταμίνη Ε μπορεί να προστατεύσει τους ανθρώπους από στεφανιαία νόσο. Η ζήτηση για βιταμίνη Ε αυξήθηκε γρήγορα. Παράλληλα με τη ζήτηση της αγοράς, ο αριθμός των διαθέσιμων προϊόντων για τη βιομηχανία φαρμάκων, τροφίμων, ζωοτροφών και καλλυντικών έχει αυξηθεί. Το 1968, τα Συμβούλια για τη Διατροφή και τη Διατροφή της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών αναγνώρισαν επίσημα τη βιταμίνη Ε ως κύρια θρεπτική ουσία [3].

Πλούσια σε βιταμίνη Ε τρόφιμα

Έδειξε την εκτιμώμενη παρουσία 100 g προϊόντος:

Καθημερινή ανάγκη για βιταμίνη Ε

Όπως μπορούμε να δούμε, τα φυτικά έλαια είναι οι κύριες πηγές βιταμίνης Ε. Επίσης, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών μπορεί να ληφθεί από ξηρούς καρπούς. Η βιταμίνη Ε είναι πολύ σημαντική για το σώμα μας, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να διασφαλίσουμε την παροχή επαρκούς ποσότητας από το φαγητό. Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Ε είναι:

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι υπάρχουν αξιόπιστες ενδείξεις ότι η ημερήσια πρόσληψη τουλάχιστον 200 IU (134 mg) αλφα-τοκοφερόλης μπορεί να προστατεύσει τους ενήλικες από ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως καρδιακά προβλήματα, εγκεφαλικά επεισόδια, νευροεκφυλιστικές ασθένειες και ορισμένους τύπους καρκίνου.

Το κύριο πρόβλημα στη διατύπωση συστάσεων για τη βιταμίνη Ε είναι η εξάρτηση από την κατανάλωση πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFA). Σε ολόκληρη την Ευρώπη, υπάρχουν μεγάλες διαφορές στην κατανάλωση των PUFA. Με βάση την αναλογική σχέση μεταξύ της ανάγκης για βιταμίνη Ε και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, οι συστάσεις πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την διαφορετική κατανάλωση οξέος σε διάφορες ομάδες του πληθυσμού. Λαμβάνοντας υπόψη τη δυσκολία σύνταξης συστάσεων με βέλτιστη επίδραση στον ανθρώπινο μεταβολισμό, ο ρυθμός ημερήσιας πρόσληψης βιταμινών Ε για ενήλικες, εκφρασμένος σε χιλιοστόγραμμα ισοδυνάμων α-τοκοφερόλης (mg alpha-TE), διαφέρει στις ευρωπαϊκές χώρες:

• στο Βέλγιο, 10 mg ημερησίως.
• στη Γαλλία, 12 mg ημερησίως.
• στην Αυστρία, τη Γερμανία, την Ελβετία - 15 mg την ημέρα.
• στην Ιταλία, περισσότερο από 8 mg ημερησίως ·
• στην Ισπανία, 12 mg ημερησίως.
• στην Ολλανδία, για γυναίκες, 9,3 mg την ημέρα, για τους άνδρες, 11,8 mg ημερησίως,
• στις σκανδιναβικές χώρες - γυναίκες 8 mg ημερησίως, άνδρες 10 mg ημερησίως,
• στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι γυναίκες έχουν περισσότερο από 3 mg την ημέρα, άνδρες άνω των 4 mg την ημέρα [5,6].

Κατά κανόνα, μπορούμε να πάρουμε αρκετή βιταμίνη Ε από τα τρόφιμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ανάγκη για αυτό μπορεί να αυξηθεί, για παράδειγμα, σε σοβαρές χρόνιες παθήσεις:

• χρόνια παγκρεατίτιδα.
• χοληστατικό σύνδρομο.
• κυστική ίνωση;
• πρωτοπαθής χολική κίρρωση.
• Τη νόσο του Crohn.
• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ·
• αταξία.

Αυτές οι ασθένειες αποτρέπουν την απορρόφηση της βιταμίνης Ε στο έντερο [7].

Χημικές και φυσικές ιδιότητες

Η βιταμίνη Ε αναφέρεται σε όλες τις τοκοφερόλες και τις τοκοτριενόλες, οι οποίες είναι δραστικές στην άλφα-τοκοφερόλη. Λόγω του φαινολικού υδρογόνου στον πυρήνα της 2Η-1-βενζοπυραν-6-όλης, αυτές οι ενώσεις παρουσιάζουν ποικίλους βαθμούς αντιοξειδωτικής δραστικότητας ανάλογα με τη θέση και τον αριθμό των μεθυλομάδων και τον τύπο των ισοπρενοειδών. Η βιταμίνη Ε είναι σταθερή όταν θερμαίνεται σε θερμοκρασία από 150 έως 175 ° C. Είναι λιγότερο σταθερή σε όξινο και αλκαλικό περιβάλλον. Η α-Τοκοφερόλη έχει τη συνοχή ενός διαυγούς, παχύρρευστου ελαίου. Μπορεί να αποσυντεθεί με ορισμένους τύπους επεξεργασίας τροφίμων. Σε θερμοκρασίες κάτω από 0 ° C, χάνει δραστηριότητα. Η δραστηριότητά του επηρεάζει αρνητικά τον σίδηρο, το χλώριο και το ορυκτέλαιο. Αδιάλυτο στο νερό, ελεύθερα διαλυτό σε αιθανόλη, αναμεμιγμένο σε αιθέρα. Χρώμα - από ελαφρώς κίτρινο έως πορτοκαλί, σχεδόν άοσμο, οξειδώνει και σκουραίνει όταν εκτίθεται στον αέρα ή το φως [8,9].

Ο όρος βιταμίνη Ε συνδυάζει οκτώ συναφείς λιποδιαλυτές ενώσεις που βρίσκονται στη φύση: τέσσερις τοκοφερόλες (άλφα, βήτα, γάμα και δέλτα) και τέσσερις τοκοτριενόλες (άλφα, βήτα, γάμα και δέλτα). Στον άνθρωπο, μόνο η άλφα-τοκοφερόλη επιλέγεται και συντίθεται στο συκώτι, επομένως είναι πιο συνηθισμένη στο σώμα. Η μορφή άλφα-τοκοφερόλης που βρίσκεται στα φυτά είναι η RRR-άλφα-τοκοφερόλη (που ονομάζεται επίσης φυσική ή d-άλφα-τοκοφερόλη). Η μορφή της βιταμίνης Ε, που χρησιμοποιείται κυρίως σε εμπλουτισμένα τρόφιμα και πρόσθετα τροφίμων, είναι το all-rac-άλφα-τοκοφερόλη (συνθετική ή dl-άλφα-τοκοφερόλη). Περιέχει RRR-άλφα-τοκοφερόλη και επτά πολύ παρόμοιες μορφές άλφα-τοκοφερόλης. Η ολικής-ρακ-άλφα-τοκοφερόλη ορίζεται ως ελαφρώς λιγότερο βιολογικά δραστική από την RRR-άλφα-τοκοφερόλη, αν και ο ορισμός αυτός αναθεωρείται σήμερα [10].

Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα

Μεταβολισμός στο σώμα

Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που διασπάται και αποθηκεύεται στο σωματικό λίπος. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό, καταστρέφοντας τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που έχουν ένα μη ζευγαρωμένο ηλεκτρόνιο, γεγονός που τα κάνει πολύ αντιδραστικά. Τρέφονται με υγιή κύτταρα κατά τη διάρκεια μιας σειράς βιοχημικών διεργασιών. Ορισμένες ελεύθερες ρίζες είναι φυσικά παραπροϊόντα της πέψης, άλλα προέρχονται από τον καπνό τσιγάρων, τους καρκινογόνους παράγοντες από τη σχάρα και άλλες πηγές. Τα υγιή κύτταρα που έχουν καταστραφεί από τις ελεύθερες ρίζες μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων όπως καρδιοπάθειες και καρκίνο. Η παρουσία επαρκούς ποσότητας βιταμίνης Ε στη διατροφή μπορεί να χρησιμεύσει ως προληπτικό μέτρο για την προστασία του σώματος από αυτές τις ασθένειες. Η βέλτιστη απορρόφηση επιτυγχάνεται όταν προσλαμβάνεται βιταμίνη Ε με τροφή [11].

Η βιταμίνη Ε απορροφάται στο έντερο και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω του λεμφικού συστήματος. Απορροφάται μαζί με τα λιπίδια, εισέρχεται στα χυλομικράνια και με τη βοήθεια τους μεταφέρεται στο ήπαρ. Αυτή η διαδικασία είναι παρόμοια για όλες τις μορφές βιταμίνης Ε. Μόνο μετά τη διέλευση από το ήπαρ, η α-τοκοφερόλη εμφανίζεται στο πλάσμα. Το μεγαλύτερο μέρος της χρησιμοποιούμενης β-, γ- και δ-τοκοφερόλης εκκρίνεται στη χολή ή δεν απορροφάται και απομακρύνεται από το σώμα. Ο λόγος για αυτό είναι η παρουσία στο ήπαρ μιας ειδικής ουσίας - μιας πρωτεΐνης που μεταφέρει μόνο α-τοκοφερόλη, TTPA.

Η εισαγωγή της RRR-α-τοκοφερόλης στο πλάσμα είναι μια διαδικασία κορεσμού. Τα επίπεδα πλάσματος όταν προστίθεται η βιταμίνη Ε σταματούν να αυξάνονται κατά

80 μΜ, ακόμη και αν αυξάνονται οι δόσεις στα 800 mg. Μελέτες δείχνουν ότι ο περιορισμός της συγκέντρωσης της α-τοκοφερόλης στο πλάσμα φαίνεται να είναι αποτέλεσμα της ταχείας αντικατάστασης της κυκλοφορούσας πρόσφατα απορροφούμενης α-τοκοφερόλης. Αυτά τα δεδομένα είναι συνεπή με τις κινητικές αναλύσεις που αποδεικνύουν ότι ολόκληρη η σύνθεση πλάσματος της α-τοκοφερόλης ενημερώνεται καθημερινά [12].

Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία

Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα σε συνδυασμό με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και σελήνιο. Η βιταμίνη C μπορεί να αποκαταστήσει την οξειδωμένη βιταμίνη Ε στη φυσική της αντιοξειδωτική μορφή. Μεγανόζης της βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει την ανάγκη για βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να προστατεύσει από τις υπερβολικές επιπτώσεις των υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης Α και να ρυθμίσει το επίπεδο αυτής της βιταμίνης. Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για τη δράση της βιταμίνης Α και η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α μπορεί να μειώσει την απορρόφηση της βιταμίνης Ε.

Η βιταμίνη Ε μπορεί να είναι απαραίτητη για τη μετατροπή της βιταμίνης Β12 στη δραστική της μορφή και μπορεί να μειώσει ορισμένα από τα συμπτώματα της ανεπάρκειας ψευδαργύρου. Μεγάλες δόσεις βιταμίνης Ε μπορεί να επηρεάσουν τις αντιπηκτικές επιδράσεις της βιταμίνης Κ και μπορεί να μειώσουν την εντερική απορρόφηση της βιταμίνης Κ.

Η βιταμίνη Ε αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α στο έντερο σε μεσαίες και υψηλές συγκεντρώσεις, έως 40%. Α και Ε οδηγούν σε αύξηση των αντιοξειδωτικών ικανοτήτων, προστατεύουν από κάποιες μορφές καρκίνου και υποστηρίζουν την υγεία των εντέρων. Δουλεύουν συνεργικά για την πρόληψη της παχυσαρκίας, της απώλειας ακοής, του μεταβολικού συνδρόμου, της φλεγμονής, της ανοσολογικής απόκρισης, τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου.

Η έλλειψη σεληνίου επιδεινώνει τα αποτελέσματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Ε, η οποία με τη σειρά της μπορεί να αποτρέψει την τοξικότητα του σεληνίου. Η συνδυασμένη ανεπάρκεια του σεληνίου και της βιταμίνης Ε έχει μεγαλύτερη επίδραση στο σώμα από την έλλειψη μόνο ενός από τα θρεπτικά συστατικά. Η συνολική επίδραση της βιταμίνης Ε και του σεληνίου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου με την τόνωση της απόπτωσης σε ανώμαλα κύτταρα.

Ο ανόργανος σίδηρος επηρεάζει την απορρόφηση της βιταμίνης Ε και μπορεί να την καταστρέψει. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε επιδεινώνει την περίσσεια σιδήρου, αλλά η συμπληρωματική βιταμίνη Ε την αποτρέπει. Είναι καλύτερα να λαμβάνετε αυτά τα συμπληρώματα σε διαφορετικές χρονικές στιγμές [13,14].

Ταπετσαρία

Οι βιταμίνες φέρνουν το μεγαλύτερο όφελος εάν συνδυαστούν σωστά. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε τους παρακάτω συνδυασμούς [15,16]:

• ντομάτα και αβοκάντο.
• νωπά καρότα και φυστικοβούτυρο
• χόρτα και σαλάτα με ελαιόλαδο.
• γλυκιά πατάτα και καρυδιά.
• γλυκιά πιπεριά και γκουακαμόλη.

Χρήσιμο θα είναι ένας συνδυασμός σπανάκι (και, υποκύπτει στην θερμική επεξεργασία, θα έχει μεγάλη διατροφική αξία) και φυτικά έλαια.

Η φυσική βιταμίνη Ε είναι μια οικογένεια 8 διαφορετικών ενώσεων - 4 τοκοφερόλη και 4 τοκοτριενόλη. Αυτό σημαίνει ότι εάν καταναλώσετε ορισμένα υγιεινά τρόφιμα, θα πάρετε όλες αυτές τις 8 ενώσεις. Με τη σειρά του, η συνθετική βιταμίνη Ε περιέχει μόνο ένα από αυτά τα 8 συστατικά (αλφα-τοκοφερόλη). Έτσι, ένα δισκίο που περιέχει βιταμίνη Ε δεν είναι πάντα μια καλή ιδέα. Τα συνθετικά φάρμακα δεν μπορούν να σας δώσουν ποιες φυσικές πηγές βιταμινών μπορούν να κάνουν. Υπάρχει μια μικρή ποσότητα βιταμινών, που περιέχουν επίσης οξική βιταμίνη Ε και ηλεκτρική βιταμίνη Ε. Αν και είναι γνωστό ότι μπορούν να αποτρέψουν την καρδιακή νόσο, σας συνιστούμε να πάρετε τη βιταμίνη Ε από τα τρόφιμα [1].

Χρήση στην επίσημη ιατρική

Η βιταμίνη Ε εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες στο σώμα:

• διατηρώντας υγιή επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.
• καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και πρόληψη της εμφάνισης των ασθενειών.
• αποκατάσταση του δέρματος που έχει υποστεί βλάβη.
• τη διατήρηση της πυκνότητας μαλλιών
• ισορροπία των ορμονικών επιπέδων στο αίμα.
• ανακούφιση των συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου.
• βελτίωση όρασης
• επιβραδύνοντας τη διαδικασία άνοιας στη νόσο του Alzheimer και σε άλλες νευροεκφυλιστικές νόσους,
• πιθανή μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου ·
• αύξηση της αντοχής και της μυϊκής δύναμης.
• μεγάλη αξία στην εγκυμοσύνη, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη.

Η βιταμίνη Ε με τη μορφή φαρμάκου είναι αποτελεσματική στη θεραπεία:

• Η αταξία είναι μια διαταραχή της κινητικότητας που συνδέεται με την έλλειψη βιταμίνης Ε στο σώμα.
• Ανεπάρκεια βιταμίνης E. Στην περίπτωση αυτή, κατά κανόνα, συνταγογραφούνται 60-75 Διεθνείς Μονάδες Βιταμίνης Ε ανά ημέρα.

Τις περισσότερες φορές, η αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Ε σε τέτοιες περιπτώσεις εκδηλώνεται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα. Πριν από τη λήψη του είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας [17].

Στη φαρμακολογία, η βιταμίνη Ε βρίσκεται υπό μορφή μαλακών καψουλών 0,1 g, 0,2 g και 0,4 g, καθώς και ενός διαλύματος οξικής τοκοφερόλης σε έλαιο σε φιαλίδια και αμπούλες, λιποδιαλυτές βιταμίνες, σκόνη για την παρασκευή δισκίων και καψουλών που περιέχουν 50% Βιταμίνη Ε. Αυτές είναι οι πιο κοινές μορφές βιταμίνης. Προκειμένου να μετατραπεί η ποσότητα μιας ουσίας από διεθνείς μονάδες σε mg, είναι απαραίτητο να εξισωθούν 1 IU σε 0,67 mg (αν μιλάμε για φυσική μορφή βιταμίνης) ή σε 0,45 mg (συνθετική ουσία). 1 mg αλφα-τοκοφερόλης ισούται με 1.49 IU σε φυσική μορφή ή 2.22 συνθετική ουσία. Η λήψη της δοσολογικής μορφής μιας βιταμίνης είναι καλύτερο πριν ή κατά τη διάρκεια των γευμάτων [6].

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Η λαϊκή και η εναλλακτική ιατρική αξίζει τη βιταμίνη Ε κυρίως για τις θρεπτικές, αναγεννητικές και ενυδατικές ιδιότητες της. Τα έλαια, ως κύρια πηγή βιταμίνης, βρίσκονται πολύ συχνά στις λαϊκές συνταγές για διάφορες ασθένειες και δερματικά προβλήματα. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο θεωρείται αποτελεσματικό φάρμακο για την ψωρίαση - ενυδατώνει, καταπραΰνει το δέρμα και μειώνει τη φλεγμονή. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε λάδι στο τριχωτό της κεφαλής, στους γωνιακούς αγκώνες και σε άλλες πληγείσες περιοχές.

Για τη θεραπεία διαφόρων τύπων δερματίτιδας εφαρμόζονται λάδι jojoba, έλαιο καρύδας, έλαιο φύτρου σιταριού, σπόροι σταφυλιών. Όλα αυτά βοηθούν στον καθαρισμό του δέρματος, στην απαλότητα των φλεγμονωδών περιοχών και στην κορεσμό του δέρματος με ευεργετικές ουσίες.

Η αλοιφή κοφρέι που περιέχει βιταμίνη Ε συνιστάται για αρθρίτιδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε πρώτα τα φύλλα ή τις ρίζες (1: 1, κατά κανόνα, ένα φλιτζάνι λάδι σε 1 φλιτζάνι του φυτού), στη συνέχεια κάντε ένα αφέψημα από το προκύπτον μείγμα (βράστε για 30 λεπτά). Μετά από αυτό, το ζωμό φιλτράρεται και προστίθεται ένα τέταρτο φλιτζάνι μελισσοκέρι και μια μικρή φαρμακευτική βιταμίνη E. Από την αλοιφή αυτή γίνεται μια συμπίεση και διατηρείται σε οδυνηρές περιοχές για μια ημέρα [18].

Ένα άλλο από τα πολλά φυτά που περιέχουν βιταμίνη Ε είναι ο κισσός. Για τη θεραπεία των χρησιμοποιημένων ριζών, φύλλων και κλάδων του φυτού, τα οποία χρησιμοποιούνται ως αντισηπτικό, αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, έχουν αποχρεμπτικές, διουρητικές και αντισπασμωδικές επιδράσεις. Το αφέψημα χρησιμοποιείται για ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, πυώδη πληγές, αμηνόρροια και φυματίωση. Χρησιμοποιήστε παρασκευάσματα κισσού με προσοχή, καθώς το ίδιο το φυτό είναι δηλητηριώδες και αντενδείκνυται στην εγκυμοσύνη, την ηπατίτιδα και τα παιδιά [19].

Η παραδοσιακή ιατρική συχνά χρησιμοποιεί καρύδι ως θεραπεία για πολλές ασθένειες. Όπως όλα τα καρύδια, είναι μια αποθήκη της βιταμίνης Ε. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται και ώριμα και ανώριμα φρούτα, φύλλα, σπόροι, κελύφη και έλαιο σπόρου. Για παράδειγμα, ένα αφέψημα από φύλλα καρυδιάς χρησιμοποιείται με τη μορφή συμπιέσεων για την επιτάχυνση της επούλωσης του τραύματος. Ένα αφέψημα των άγριων φρούτων συνιστάται να πίνετε τσάι τρεις φορές την ημέρα για παθήσεις στο στομάχι, παράσιτα, σκωρίες, έλλειψη βιταμινών, σκορβούτο και διαβήτη. Η αλκοολική έγχυση χρησιμοποιείται για δυσεντερία, πόνο στο ουροποιητικό σύστημα. Το βάμμα των χρυσών φύλλων, των πυρήνων καρυδιού, του μελιού και του νερού λαμβάνεται ως φάρμακο για τη βρογχίτιδα. Στην παραδοσιακή ιατρική, οι ανώριμοι ξηροί καρποί θεωρούνται ισχυρό εργαλείο για τα παράσιτα. Η μαρμελάδα με φυστίκια βοηθάει στη φλεγμονή των νεφρών και των ινομυωμάτων.

Επιπλέον, η βιταμίνη Ε παραδοσιακά θεωρείται ως βιταμίνη γονιμότητας, χρησιμοποιείται σε σύνδρομο εξάντλησης των ωοθηκών, ανδρική και γυναικεία υπογονιμότητα. Παραδείγματος χάριν, ένα μίγμα βιταμινών Ε και ελαίου φαρμακείου θεωρείται αποτελεσματικό (1 κουταλιά της σούπας λάδι και 1 κάψουλα βιταμίνης, που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του μήνα τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα).

Μια γενική θεραπεία είναι μια αλοιφή με βάση το ηλιέλαιο, το κερί μέλισσας και το μέλι. Αυτή η αλοιφή συνιστάται να χρησιμοποιείται εξωτερικά (για τη θεραπεία διαφόρων αλλοιώσεων του δέρματος από τη μαστοπάθεια) και εσωτερικά (με τη μορφή ταμπόν για κορύζα, φλεγμονή των αυτιών, ασθένειες των αναπαραγωγικών οργάνων, καθώς και κατάποση για δυσκοιλιότητα και ασθένειες έλκους).

Βιταμίνη Ε στην επιστημονική έρευνα

• Η νέα μελέτη εντόπισε γονίδια που ελέγχουν την ποσότητα της βιταμίνης Ε σε κόκκους καλαμποκιού, γεγονός που μπορεί να τονώσει την περαιτέρω βελτίωση των θρεπτικών και θρεπτικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν διάφορους τύπους ανάλυσης για τον εντοπισμό 14 γονιδίων που συνθέτουν τη βιταμίνη Ε. Πρόσφατα βρέθηκαν έξι γονίδια που κωδικοποιούν την πρωτεΐνη και είναι υπεύθυνα για τη σύνθεση της βιταμίνης Ε. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για να αυξήσουν την ποσότητα προβιταμίνης Α στον καλαμπόκι, αυξάνοντας τη σύνθεση της βιταμίνης Ε. και οι τοκοχρωμανόλες είναι απαραίτητες για τη βιωσιμότητα των σπόρων. Αποτρέπουν την βύθιση των ελαίων στους σπόρους κατά την αποθήκευση, τη βλάστηση και τα πρώιμα φυτά [20].
• Η βιταμίνη Ε δεν είναι μάταιη τόσο δημοφιλής μεταξύ των bodybuilders - συμβάλλει πραγματικά στη διατήρηση της μυϊκής δύναμης και της υγείας. Οι επιστήμονες τελικά κατάφεραν να καταλάβουν πώς συμβαίνει αυτό. Η βιταμίνη Ε έχει καθιερωθεί εδώ και πολύ καιρό ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και πρόσφατα μελετήθηκε ότι χωρίς αυτήν, η μεμβράνη πλάσματος (η οποία προστατεύει το κύτταρο από τη διαρροή των περιεχομένων του, καθώς και τον έλεγχο της ροής και της επιστροφής των ουσιών) δεν μπορούσε να ανακάμψει πλήρως. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή, μπορεί πραγματικά να ενσωματωθεί στη μεμβράνη, προστατεύοντας το κύτταρο από την προσβολή των ελεύθερων ριζών. Βοηθά επίσης στη διατήρηση των φωσφολιπιδίων, ενός από τα πιο σημαντικά κυτταρικά συστατικά που είναι υπεύθυνο για την αποκατάσταση των κυττάρων μετά από βλάβη. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της άσκησης, τα μιτοχόνδρια καίγονται πολύ περισσότερο οξυγόνο από το συνηθισμένο, πράγμα που οδηγεί σε μεγαλύτερη παραγωγή ελεύθερων ριζών και βλάβη στις μεμβράνες. Η βιταμίνη Ε παρέχει την πλήρη ανάκτησή τους, παρά την αυξημένη οξείδωση, διατηρώντας τη διαδικασία υπό έλεγχο [21].
• Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, η ζέβρα με έλλειψη βιταμίνης Ε δημιούργησε απογόνους με διαταραχές συμπεριφοράς και μεταβολικά προβλήματα. Αυτά τα ευρήματα είναι σημαντικά επειδή η νευρολογική ανάπτυξη του zebrafish είναι παρόμοια με την ανθρώπινη νευρολογική ανάπτυξη. Το πρόβλημα μπορεί να επιδεινώνεται σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας που αποφεύγουν την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το πετρέλαιο αρνούνται, ξηρούς καρπούς και σπόρους, που είναι από τα προϊόντα με υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε - αντιοξειδωτικό απαραίτητο για τη φυσιολογική εμβρυϊκή ανάπτυξη των σπονδυλωτών. Τα έμβρυα με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε είχαν περισσότερα στελέχη και μεγαλύτερη συχνότητα θανάτου, καθώς και τροποποιημένη κατάσταση μεθυλίωσης DNA ήδη πέντε ημέρες μετά τη γονιμοποίηση. Πέντε ημέρες είναι ο χρόνος που απαιτείται για ένα γονιμοποιημένο ωάριο για να γίνει ένα επιπλέον ψάρι. Τα αποτελέσματα της μελέτης υποδηλώνουν ότι η έλλειψη βιταμίνης Ε σε ζέβραρα δίνει μακράς διάρκειας διαταραχές που δεν εξαλείφονται ακόμη και με τη βοήθεια μεταγενέστερων συμπληρωμάτων διατροφικής βιταμίνης Ε [22].
• Η νέα ανακάλυψη των επιστημόνων αποδεικνύει ότι η κατανάλωση μαρούλι με την προσθήκη φυτικού λίπους βοηθά στην αφομοίωση οκτώ ωφέλιμων ουσιών. Και χρησιμοποιώντας την ίδια σαλάτα, αλλά χωρίς λάδι, μειώνουμε την ικανότητα του σώματος να απορροφά ιχνοστοιχεία. Σύμφωνα με την έρευνα, μερικοί τύποι σάλτσες για σαλάτες μπορούν να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει αυξημένη απορρόφηση αρκετών λιποδιαλυτών βιταμινών εκτός από το βήτα-καροτένιο και τρία άλλα καροτενοειδή. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να καθησυχάσει όσους, ακόμη και σε μια δίαιτα, δεν μπορούν να αντισταθούν στην προσθήκη μιας σταγόνας ελαίου σε μια ελαφριά σαλάτα [23].
• Σύμφωνα με προκαταρκτικά δεδομένα, τα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα της βιταμίνης Ε και του σεληνίου, μόνοι ή σε συνδυασμό, δεν εμποδίζουν την άνοια σε ασυμπτωματικούς ηλικιωμένους άνδρες. Ωστόσο, ένα τέτοιο συμπέρασμα δεν μπορεί να είναι οριστικό λόγω της ανεπαρκούς μελέτης, της συμπερίληψης μόνο των ανδρών στη μελέτη, των σύντομων χρόνων έκθεσης, των διαφορετικών δοσολογιών και των μεθοδολογικών περιορισμών που βασίζονται στην πραγματική αναφορά περιστατικών [24].

Χρήση στην κοσμετολογία

Λόγω των πολύτιμων ιδιοτήτων του, η βιταμίνη Ε είναι συχνά συστατικό σε πολλά καλλυντικά. Στη σύνθεσή του αναφέρεται ως "τοκοφερόλη" ("τοκοφερόλη") ή "τοκοτριενόλη" ("τοκοτριενόλη"). Εάν το όνομα προηγείται από το πρόθεμα "d" (για παράδειγμα, d-άλφα-τοκοφερόλη), τότε η βιταμίνη λαμβάνεται από φυσικές πηγές. εάν το πρόθεμα είναι "dl", τότε η ουσία συντέθηκε στο εργαστήριο. Οι αισθητικοί εκτιμούν τη βιταμίνη Ε για αυτά τα χαρακτηριστικά:

• η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό και καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες.
• έχει ιδιότητες προστασίας από τον ήλιο, δηλαδή αυξάνει την αποτελεσματικότητα της προστασίας από την ηλιακή ακτινοβολία των ειδικών κρέμες και επίσης ανακουφίζει την κατάσταση μετά από ηλιακά εγκαύματα.
• Έχει ενυδατικές ιδιότητες - συγκεκριμένα, οξική άλφα-τοκοφερόλη, η οποία ενισχύει το φυσικό φραγμό του δέρματος και μειώνει την ποσότητα του χαμένου υγρού.
• εξαιρετικό συντηρητικό, το οποίο προστατεύει τα ενεργά συστατικά στα καλλυντικά από την οξείδωση [25].

Υπάρχει επίσης ένας πολύ μεγάλος αριθμός φυσικών συνταγών για το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια, τα οποία θρέφουν, αποκαθιστούν και τονίζουν. Ο πιο απλός τρόπος για να φροντίσετε το δέρμα είναι να τρίψετε διάφορα έλαια στο δέρμα και για τα μαλλιά, εφαρμόστε λάδι σε ολόκληρο το μήκος των μαλλιών για τουλάχιστον μία ώρα πριν το πλύνετε μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Εάν έχετε ξηρό ή υποτονικό δέρμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από ροδό λάδι και φαρμακευτική βιταμίνη Ε για να τονωθεί η παραγωγή κολλαγόνου. Μια άλλη συνταγή αντι-γήρανσης περιλαμβάνει το βούτυρο του κακάο, το beckthorn και το διάλυμα της τοκοφερόλης. Μια μάσκα με χυμό αλόης βέρα και ένα διάλυμα βιταμίνης Ε, βιταμίνης Α και μια μικρή ποσότητα θρεπτικής κρέμας τρέφουν το δέρμα. Το απολεπιστικό καθολικό αποτέλεσμα θα φέρει μάσκα λευκού αυγού, κουταλιά μελιού και δώδεκα σταγόνες βιταμίνης Ε.

Το ξηρό, φυσιολογικό και συνδυαστικό δέρμα θα μετασχηματιστεί από ένα μείγμα πολτού μπανάνας, κρέμας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μερικών σταγόνων διαλύματος τοκοφερόλης. Αν θέλετε να δώσετε στο δέρμα σας μια επιπλέον τόνο, ανακατεύουμε τη σάρκα του αγγουριού και μερικές σταγόνες διαλύματος πετρελαίου της βιταμίνης Ε Μια αποτελεσματική μάσκα με βιταμίνη Ε είναι μια μάσκα κατά των ρυτίδων με φαρμακείο βιταμίνη Ε, σάρκα πατάτες και κλωναράκια μαϊντανό. Η ακμή θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από μια μάσκα που αποτελείται από 2 χιλιοστόλιτρα τοκοφερόλης, 3 κουταλάκια του γλυκού κόκκινου πηλού και αιθέριο έλαιο γλυκάνισου. Για ξηρό δέρμα, δοκιμάστε να αναμίξετε 1 φύσιγγα τοκοφερόλης και 3 κουταλάκια του γλυκού φύκια - αυτή η μάσκα θα ενυδατώνει και θα αποκαθιστά το δέρμα.

Εάν έχετε λιπαρό δέρμα - χρησιμοποιήστε μάσκα που περιέχει 4 χιλιοστόλιτρα βιταμίνης Ε, 1 θρυμματισμένο δισκίο ενεργού άνθρακα και 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένη φακές. Για το ξεθώριασμα του δέρματος, χρησιμοποιείται επίσης μια μάσκα υφάσματος, η οποία περιέχει έλαιο φύτρου σιταριού με την προσθήκη άλλων αιθέριων ελαίων - τριαντάφυλλο, μέντα, σανταλόξυλο, νερολί.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό διεγερτικό για την ανάπτυξη των βλεφαρίδων: χρησιμοποιεί το καστορέλαιο, το κολλιτσίνι, το ροδάκινο, το οποίο εφαρμόζεται απευθείας στις βλεφαρίδες.

Για την υγεία και την ομορφιά των μαλλιών είναι απαραίτητες μάσκες, οι οποίες περιλαμβάνουν βιταμίνη Ε. Για παράδειγμα, μια θρεπτική μάσκα με λάδι jojoba και πετρελαίου ρετσάκινου. Κατάλληλο για ξηρά μάσκα μαλλιών της κολλιτσίδα, αμυγδάλου και ελιάς, καθώς και ελαιώδες διάλυμα βιταμίνης Ε Εάν παρατηρήσετε ότι τα μαλλιά σας άρχισαν να πέφτουν έξω, δοκιμάστε ένα μείγμα από χυμό πατάτας, χυμό ή τζελ της αλόης βέρα, μέλι και βιταμίνη Ε και φαρμακείο Α. Για να κάνουν τα μαλλιά λάμπει, μπορείτε να ανακατεύετε ελαιόλαδο και πετρελαιοειδή, ένα έλαιο βιταμίνης Ε και ένα κρόκο αυγού. Και, φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε το λάδι του φύτρου σιταριού - τη βόμβα βιταμινών για τα μαλλιά. Για αναζωογόνηση και λάμψη στα μαλλιά, συνδυάστε πολτό μπανάνας, αβοκάντο, γιαούρτι, έλαιο βιταμίνης Ε και λάδι σίτου. Όλες οι παραπάνω μάσκες πρέπει να εφαρμόζονται για 20-40 λεπτά, να τυλίγονται τα μαλλιά με πλαστική σακούλα ή με μεμβράνη, και στη συνέχεια να ξεπλένονται με σαμπουάν.

Για να διατηρήσετε τα νύχια σας υγιή και όμορφα, είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε τις ακόλουθες μάσκες:

• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, λίγες σταγόνες ιωδίου και λίγες σταγόνες βιταμίνης Ε - θα βοηθήσουν στη διάσπαση των νυχιών.
• φυτικό έλαιο, έλαιο διάλυμα βιταμίνης Ε και λίγο κόκκινο πιπέρι - για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των νυχιών.
• έλαιο καρυδιάς, βιταμίνη Ε και αιθέριο έλαιο λεμονιού - από εύθραυστα νύχια.
• το ελαιόλαδο και ένα διάλυμα βιταμίνης Ε - για να μαλακώσετε τα επιδερμίδες.

Χρήση στα ζώα

Όλα τα ζώα χρειάζονται ένα επαρκές επίπεδο βιταμίνης Ε στο σώμα για να διατηρήσουν υγιή ανάπτυξη, ανάπτυξη και αναπαραγωγή. Το άγχος, η σωματική άσκηση, οι λοιμώξεις και οι τραυματισμοί των ιστών αυξάνουν την ανάγκη των ζώων για βιταμίνη.

Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η πρόσληψη μέσω της τροφής - ευτυχώς, αυτή η βιταμίνη είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση. Η έλλειψη βιταμίνης Ε στα ζώα εκδηλώνεται με τη μορφή ασθενειών, οι οποίες συχνά προσβάλλουν τους ιστούς, τους μυς του σώματος και επίσης εκδηλώνονται ως απάθεια ή κατάθλιψη [36].

Χρήση στην καλλιέργεια

Πριν από μερικά χρόνια, οι ερευνητές στα πανεπιστήμια του Τορόντο και του Μίτσιγκαν έκαναν μια ανακάλυψη, η οποία ασχολήθηκε με τα οφέλη της βιταμίνης Ε για τα φυτά. Όπως αποδείχθηκε, η προσθήκη βιταμίνης Ε σε λίπασμα μειώνει την ευαισθησία των φυτών σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ως αποτέλεσμα, δίνει την ευκαιρία να ανοίξουν νέες, ανθεκτικές στην ψύξη ποικιλίες που θα φέρουν την καλύτερη απόδοση. Οι κηπουροί που ζουν σε ψυχρότερα κλίματα μπορούν να πειραματιστούν με τη χρήση βιταμίνης Ε και να παρατηρήσουν πώς επηρεάζει την ανάπτυξη και την ανθεκτικότητα των φυτών [27].

Η χρήση βιταμίνης Ε στη βιομηχανία

Η βιταμίνη Ε χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών - είναι ένα πολύ κοινό συστατικό των κρέμες, έλαια, αλοιφές, σαμπουάν, μάσκες κ.λπ. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων E307. Αυτό το συμπλήρωμα είναι εντελώς ακίνδυνο και έχει τις ίδιες ιδιότητες με τη φυσική βιταμίνη [28].

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Η βιταμίνη Ε περιέχεται στην προστατευτική επικάλυψη των κόκκων, οπότε η ποσότητα της μειώνεται απότομα κατά τη διάρκεια της άλεσης. Προκειμένου να διατηρηθεί η βιταμίνη Ε, η εκχύλιση από τους καρπούς με κέλυφος και τους σπόρους προς σπορά πρέπει να διεξάγεται φυσικά, για παράδειγμα με ψυχρή συμπίεση και όχι με θερμική ή χημική εκχύλιση που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων.

Αν έχετε σημάδια από αλλαγές βάρους ή εγκυμοσύνη, η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει σημαντικά να ελαχιστοποιηθούν. Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές ενώσεις που τονώνουν το σώμα για τη δημιουργία νέων κυττάρων του δέρματος, προστατεύει επίσης τις ίνες κολλαγόνου από βλάβες που μπορούν να προκαλέσουν οι ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε διεγείρει την ελαστικότητα του δέρματος για να αποτρέψει νέες ραγάδες [30, 31].

Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις

Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή βιταμίνη, δεν καταρρέει όταν εκτίθεται σε αρκετά υψηλές θερμοκρασίες (μέχρι 150-170 ° C). Εκτίθεται σε υπεριώδεις ακτίνες και χάνει δραστηριότητα όταν καταψύχεται.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Ε

Η πραγματική έλλειψη βιταμίνης Ε είναι πολύ σπάνια. Προφανή συμπτώματα σε υγιείς ανθρώπους, που έλαβαν τουλάχιστον την ελάχιστη ποσότητα βιταμίνης από τα τρόφιμα, δεν ανιχνεύθηκαν.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε μπορεί να αντιμετωπιστεί από τα πρόωρα μωρά που γεννήθηκαν με βάρος μικρότερο από 1,5 κιλά. Επίσης, ο κίνδυνος ανάπτυξης ανεπάρκειας βιταμινών είναι άνθρωποι που αντιμετωπίζουν προβλήματα με την απορρόφηση λίπους στο πεπτικό σύστημα. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης Ε είναι περιφερική νευροπάθεια, αταξία, σκελετική μυοπάθεια, αμφιβληστροειδοπάθεια και διαταραχή της ανοσοαπόκρισης. Ένα σύμπτωμα ότι το σώμα σας δεν παίρνει αρκετή βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να είναι τα ακόλουθα συμπτώματα:

• δυσκολία στο περπάτημα και δυσκολία συντονισμού.
• μυϊκός πόνος και αδυναμία.
• οπτικές διαταραχές.
• γενική αδυναμία.
• μείωση της σεξουαλικής επιθυμίας.
• αναιμία.

Εάν παρατηρήσετε ένα από αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να επισκεφθείτε έναν γιατρό. Μόνο ένας έμπειρος ειδικός μπορεί να καθορίσει την παρουσία μιας συγκεκριμένης ασθένειας και να συνταγογραφήσει την κατάλληλη θεραπεία. Κατά κανόνα, η έλλειψη βιταμίνης Ε συμβαίνει ως αποτέλεσμα γενετικών ασθενειών, όπως η νόσος του Crohn, η αταξία, η κυστική ίνωση και άλλες ασθένειες. Μόνο στην περίπτωση αυτή συνταγογραφούνται μεγάλες δόσεις φαρμακευτικών προσθέτων βιταμίνης Ε.

Προφυλάξεις ασφαλείας

Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, η βιταμίνη Ε είναι πολύ χρήσιμη - τόσο όταν λαμβάνεται από το στόμα όσο και όταν εφαρμόζεται απευθείας στο δέρμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν εμφανίζουν παρενέργειες κατά τη λήψη της συνιστώμενης δόσης, αλλά όταν χρησιμοποιείτε υψηλές δόσεις μπορεί να παρατηρηθούν ανεπιθύμητες ενέργειες. Είναι επικίνδυνο να υπερβείτε τη δόση εάν πάσχετε από καρδιακές παθήσεις ή διαβήτη. Σε αυτή την περίπτωση, δεν πρέπει να υπερβείτε μια δόση 400 Διεθνών Μονάδων (περίπου 0,2 γραμμάρια) την ημέρα.

Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η λήψη υψηλών δόσεων βιταμίνης Ε, η οποία κυμαίνεται από 300 έως 800 IU την ημέρα, μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα αιμορραγικού εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 22%. Μια άλλη σοβαρή παρενέργεια της κατανάλωσης υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Ε είναι ο αυξημένος κίνδυνος αιμορραγίας.

Αποφύγετε τη λήψη συμπληρωμάτων που περιέχουν βιταμίνη Ε ή οποιαδήποτε άλλη αντιοξειδωτική βιταμίνη λίγο πριν και μετά την αγγειοπλαστική.

Συμπληρώματα που είναι πολύ υψηλά σε βιταμίνη Ε μπορούν δυνητικά να οδηγήσουν στα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• καρδιακή ανεπάρκεια σε άτομα με διαβήτη.
• επιδείνωση της αιμορραγίας.
• ο κίνδυνος επαναλαμβανόμενου καρκίνου του προστάτη, του αυχένα και του κεφαλιού.
• αυξημένη αιμορραγία κατά τη διάρκεια και μετά τη χειρουργική επέμβαση
• αυξημένη πιθανότητα θανάτου από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή για τις γυναίκες που βρίσκονται στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης. Υψηλές δόσεις βιταμίνης Ε μπορεί επίσης μερικές φορές να οδηγήσει σε ναυτία, διάρροια, κράμπες στο στομάχι, κόπωση, αδυναμία, πονοκέφαλο, θολή όραση, εξάνθημα, μώλωπες ή αιμορραγία.

Αλληλεπίδραση με άλλα φάρμακα

Δεδομένου ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε μπορεί να επιβραδύνει την πήξη του αίματος, θα πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή σε παρόμοια φάρμακα (ασπιρίνη, κλοπιδογρέλη, ιβουπροφαίνη και βαρφαρίνη), διότι μπορεί να ενισχύσει σημαντικά αυτό το αποτέλεσμα.

Φάρμακα που προορίζονται για τη μείωση της χοληστερόλης, μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με τη βιταμίνη Ε Δεν είναι γνωστό κατά πόσο η αποτελεσματικότητα τέτοιων φαρμάκων μειώνεται όταν λαμβάνουν μόνο βιταμίνη Ε, αλλά ο συνδυασμός της βιταμίνης C, β-καροτένιο και σελήνιο, τέτοια επίδραση μπορεί να παρατηρηθεί πολύ συχνά [6, 7.29].

Έχουμε συγκεντρώσει τα πιο σημαντικά σημεία σχετικά με τη βιταμίνη Ε σε αυτή την εικόνα και θα είμαστε ευγνώμονες εάν μοιραστείτε μια φωτογραφία σε ένα κοινωνικό δίκτυο ή ένα blog με ένα σύνδεσμο προς αυτή τη σελίδα:

1. Top 24 βιταμίνη Ε πλούσια τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, πηγή
2. 20 τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, πηγή
3. Η ανακάλυψη της βιταμίνης Ε, πηγή
4. Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για πρότυπη αναφορά, πηγή
5. ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε // ΤΟΚΟΗΕΡΟΙ. Συστάσεις εισαγωγής, πηγή
6. Βιταμίνη Ε, πηγή
7. Πώς να εντοπίσετε και να αντιμετωπίσετε μια πηγή ανεπάρκειας βιταμίνης Ε
8. Βιταμίνη Ε, πηγή
9. Βιταμίνη Ε, Φυσικές και χημικές ιδιότητες
10. Βιταμίνη Ε, πηγή
11. Ποιος είναι ο καλύτερος χρόνος για να πάρετε βιταμίνη Ε; την πηγή
12. Βιταμίνη Ε: Λειτουργία και μεταβολισμός, πηγή
13. Αλληλεπιδράσεις βιταμινών και ορυκτών: Η πηγή των βασικών θρεπτικών ουσιών
14. Οι αλληλεπιδράσεις βιταμίνης Ε με άλλα θρεπτικά συστατικά, πηγή
15. 7 ζευγάρια Super-Powered Food, πηγή
16. 5 Συμβουλές συνδυασμού τροφίμων για μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, πηγή
17. Βιταμίνη Ε. Χρήσεις. Δοσολογία, πηγή
18. Νικολάι Ντάνικοφ. Μεγάλο ιατρικό εγχειρίδιο στο σπίτι. σ. 752
19. Γ. Λαυρένοβα, Β. Οινόπκο. Χίλιες χρυσές συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. σ. 141
20. Η ανακάλυψη βιταμίνης Ε στον αραβόσιτο θα μπορούσε να οδηγήσει σε πιο θρεπτική καλλιέργεια, πηγή
21. Πώς η βιταμίνη Ε διατηρεί τους μύες υγιείς, πηγή
22. Τα έμβρυα με έλλειψη βιταμίνης Ε έχουν διαταραχές της γνώσης ακόμη και μετά από τη διατροφή, την πηγή
23. Μια κουταλιά λάδι
24. Η βιταμίνη Ε, τα συμπληρώματα σεληνίου δεν εμπόδισαν την άνοια, πηγή
25. VITAMIN E IN COSMETICS, πηγή
26. DSM στη διατροφή των ζώων Υγεία, πηγή
27. Ποια είδη βιταμινών χρειάζονται τα φυτά; πηγή
28. E307 - Αλφα-τοκοφερόλη, βιταμίνη Ε, πηγή
29. Βιταμίνη Ε Οφέλη, Τρόφιμα Πηγή παρενεργειών
30. Γιατί η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για την υγεία σας, πηγή
31. 12 Απόλυτα μυαλό-φυσώντας γεγονότα για τη βιταμίνη Ε, πηγή

Απαγορεύεται η χρήση οποιουδήποτε υλικού χωρίς την προηγούμενη έγγραφη συγκατάθεσή μας.

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για την προσπάθεια να χρησιμοποιήσει οποιαδήποτε συνταγή, συμβουλή ή δίαιτα και δεν εγγυάται ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν ή θα σας βλάψουν προσωπικά. Να είστε προσεκτικοί και πάντα να συμβουλευτείτε τον κατάλληλο γιατρό!