Κύριος Το λάδι

Βασικές πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη K2

Το 1929, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων στη μελέτη του μεταβολισμού της χοληστερόλης στα πτηνά. Για τα πειραματόζωα αναπτύχθηκε μια ειδική δίαιτα, στην οποία υπήρχε μια επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, ανόργανων συστατικών και βιταμινών γνωστών εκείνη τη στιγμή - αλλά τα λίπη ήταν εντελώς απούσα.

Σύντομα η κατάσταση των πτηνών επιδεινώθηκε: άρχισαν αιμορραγίες στο δέρμα, τους μύες και τον υποδόριο ιστό, εμφανίστηκαν συμπτώματα αναιμίας.

Τα άτομα είχαν διαγνωστεί με μειωμένη πήξη του αίματος. Περίπου ένα μήνα αργότερα, τα κοτόπουλα πέθαναν. Στη συνέχεια οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι στην πειραματική δίαιτα δεν υπήρχε σημαντικός θρεπτικός παράγοντας που να περιέχεται αποκλειστικά σε προϊόντα που περιέχουν λίπος. Το 1939, οι αμερικανοί βιοχημικοί κατάφεραν τελικά να απομονώσουν αυτό το συστατικό από το σαπίσιο ψάρι. Η ουσία ονομαζόταν βιταμίνη Κ2 (εναλλακτική ονομασία - μενακινόνη).

Βασικές πληροφορίες

Η μενακινόνη είναι πολύ σημαντική για την καλή λειτουργία σχεδόν όλων των οργάνων και του φυσιολογικού μεταβολισμού. Γιατί ο καθένας δεν γνωρίζει γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Κ2 (σε αντίθεση με τους "συναδέλφους" του - βιταμίνες Α, Β, Γ, Δ); Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι κανονικά αυτή η θρεπτική ουσία συντίθεται από τα έντερα μας και δεν απαιτείται η χρήση ειδικών παρασκευασμάτων.

Φυσικές ιδιότητες

Στην "καθαρή" μορφή του, το Κ2 είναι κίτρινη κρυσταλλική σκόνη. Ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών ναφθοκινών: αυτό σημαίνει ότι η ουσία είναι πρακτικά αδιάλυτη στο νερό, αλλά εξαιρετική σε αιθέρα, άνυδρη αιθανόλη και βενζόλιο.

Το σημείο τήξης της ουσίας είναι χαμηλό - μόνο 53,5-54,5 ° C. Εξαιτίας αυτού, στο εξωτερικό περιβάλλον η ένωση είναι ασταθής και τα προϊόντα που περιέχουν K2 πρέπει να καταναλωθούν φρέσκα.

Όπως το Κ1, η βιταμίνη Κ2 είναι ικανή να απορροφά την υπεριώδη ακτινοβολία, αλλά είναι πολύ πιο έντονη.

Ενδιαφέρον: Μεταξύ των άλλων ναφθοκινών, αυτή η βιταμίνη έχει τη μεγαλύτερη διάρκεια ημιζωής. Η ένωση κυκλοφορεί στο κυκλοφορικό σύστημα για περίπου 72 ώρες - αυτή τη φορά είναι αρκετή για να εξαπλωθεί σε όλα τα όργανα, τα αγγεία και τα οστά.

Χημικές ιδιότητες

Η βιταμίνη Κ2 είναι ένα παράγωγο της 2-μεθυλ-1,4-ναφθοκινόνης. Συμμετέχει σε διάφορες αντιδράσεις και μετασχηματισμούς. Μία από τις λειτουργίες μιας ουσίας είναι ο μετασχηματισμός υπολειμμάτων γλουταμικού οξέος σε Gla-ρίζες. Αυτές οι ενώσεις εμπλέκονται στη δέσμευση του ασβεστίου και παρέχουν επίσης τη βιολογική δραστικότητα των Gla-πρωτεϊνών. Οι τελευταίοι είναι υπεύθυνοι για την πήξη του αίματος, τον μεταβολισμό των οστών και την αγγειακή δομή.

Το επόμενο σημείο είναι η ικανότητα της menahinone να αντιδράσει στην οξειδοαναγωγή. Η ουσία αντιδρά με υδρογόνο, μετατρέπεται σε άχρωμες ναφθοϋδροκινόνες και όταν έρχεται σε επαφή με οξυγόνο μετασχηματίζεται και πάλι σε χρωματιστές κινόνες.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ: Οι φυσικές βιταμίνες K1 και K2 μπορούν επίσης να μετατραπούν μεταξύ τους. Τέτοιες αντιδράσεις συμβαίνουν σε πτηνά και θηλαστικά.

Ο ρόλος της menahinone στους ανθρώπους

Τώρα η επιστήμη γνωρίζει 7 διαφορετικές ενώσεις που ανήκουν στην ομάδα των βιταμινών Κ. Το κύριο καθήκον τους είναι να ελέγξουν την πήξη του αίματος. Επιπλέον, κάθε είδος έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά και λειτουργίες. Τι είδους "εργασία" κάνει η βιταμίνη Κ2 στο σώμα μας;

Η υγεία των οστών

Η μενακινόνη επηρεάζει άμεσα το σχηματισμό και την ενίσχυση του οστικού ιστού. Αυτό συμβαίνει μέσω δύο βιοχημικών μηχανισμών. Από τη μία πλευρά, το Κ2 παρέχει τη σύνθεση της οστεοκαλσίνης, μιας ειδικής πρωτεϊνικής ένωσης που είναι υπεύθυνη για την πυκνότητα των ορυκτών του σκελετού μας.

Το δεύτερο καθήκον είναι ο έλεγχος της ποσότητας και της δραστηριότητας των οστεοκλαστών. Σε μια ορισμένη ποσότητα, αυτά τα κύτταρα είναι απαραίτητα: "απορροφούν" τα ορυκτά από τα οστά και επιτρέπουν σε άλλα συστήματα σώματος να τα χρησιμοποιήσουν.

Ωστόσο, η υψηλή δραστηριότητα των οστεοκλαστών οδηγεί στο γεγονός ότι τα οστά είναι πολύ εύθραυστα, ο κίνδυνος κατάγματα αυξάνεται.

Η βιταμίνη Κ2, με τη σειρά της, ρυθμίζει αυτή τη διαδικασία: εάν υπάρχουν πάρα πολλά τέτοια κύτταρα, ξεκινά ένα πρόγραμμα μερικής καταστροφής.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Η μενακινόνη έχει ακόμη μεγαλύτερη προτεραιότητα από το ασβέστιο, αφού χωρίς επαρκή ποσότητα Κ2 απλώς δεν θα εξομοιωθεί κανονικά.

Καρδιακή ισχύς

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα σκευάσματα βιταμίνης Κ2 βελτιώνουν σημαντικά την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η αιτία πολλών καρδιακών παθήσεων είναι οι καταθέσεις ασβεστίου στα όργανα και τους μαλακούς ιστούς. Ως αποτέλεσμα, οι ιστοί χάνουν την ελαστικότητά τους και παύουν να λειτουργούν σωστά. Οι ηλικιωμένοι, καθώς και όσοι πάσχουν από καρδιακή ανεπάρκεια και άλλες διαταραχές, πρέπει να γνωρίζουν ποια προϊόντα μπορεί να περιέχουν μενακινόνη και να τα χρησιμοποιούν τακτικά.

Συγκεκριμένα, αυτό θα αποτρέψει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων με λιπαρές πλάκες. Με ενεργοποίηση της πρωτεΐνης MGP (Matrix Gia Protein), το Κ2 απομακρύνει τους κρυστάλλους ασβεστίου από τα αγγεία.

Στοματική υγιεινή

Φυσικά, η κατάσταση των δοντιών μας εξαρτάται από την κανονική απορρόφηση του ασβεστίου. Η βιταμίνη K2 κατευθύνει το ασβέστιο όπου χρειάζεται, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης του σμάλτου των δοντιών και της προστασίας από την τερηδόνα.

Ανακούφιση από τα συμπτώματα των κιρσών

Η μενακινόνη είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μετά από 40 χρόνια, κάθε τρίτη γυναίκα έχει αντιμετωπίσει αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο. Οι κιρσώδεις φλέβες αρχίζουν λόγω της δυσλειτουργίας των φλεβικών βαλβίδων: αν δεν αντιμετωπίσουν την άντληση, το αίμα στασιάζει στις φλέβες και στη συνέχεια αρχίζει να κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση.

Τα φάρμακα της μενινκινόνης μπορούν να βελτιώσουν τα αποτελέσματα της συμβατικής θεραπείας. Το K2 καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, κάνει τα τοιχώματά τους πιο ελαστικά και προάγει την κανονική μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων, εξαιτίας των οποίων οι βαλβίδες "αντλίας" μέσα στις φλέβες αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα.

Πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου

Οι ευρωπαίοι γιατροί κατάφεραν να αποδείξουν ότι η χρήση προϊόντων με βιταμίνη K2 μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη κατά σχεδόν 35%. Και το 2003 δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα των μελετών, τα οποία απέδειξαν ότι η ουσία αυτή είναι ικανή να επιβραδύνει την ανάπτυξη μάζας όγκων στους πνεύμονες και την ανάπτυξη της λευχαιμίας. Η θετική επίδραση του K2 παρατηρήθηκε επίσης στη θεραπεία του επιθετικού ηπατοκυτταρικού καρκίνου του ήπατος.

Οι προοπτικές για τη χρήση ναρκωτικών με μενακινόνη είναι τεράστιες. Εισάγοντας μεταβολικές διεργασίες, μπορεί να μειώσει το ρυθμό διαίρεσης μεταλλαγμένων κυττάρων. Επιπλέον, το K2 "ξεκινά" τις διαδικασίες καταστροφής του DNA τους, εξαιτίας των οποίων χάνουν την ικανότητα αυτοαποκατάστασης.

Αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα

Η μενακινόνη εμπλέκεται επίσης στη σύνθεση σφιγγολιπιδίων - ειδικών λιπωδών κυττάρων που χρησιμοποιούνται ως «δομικό υλικό» για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Διαδραματίζουν βασικό ρόλο στο σχηματισμό της θήκης μυελίνης των νευρικών ινών και, στην πραγματικότητα, ευθύνονται για την ταχύτητα και την ποιότητα της μετάδοσης των παρορμήσεων.

Η ανεπάρκεια Κ2 μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer. Αυτή η ασθένεια προκαλείται από το θάνατο των νευρώνων ως αποτέλεσμα οξειδωτικής βλάβης. Μαζί με άλλες ενώσεις, η menahinon βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και έτσι επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη των συμπτωμάτων.

Μακροζωία

Οι λειτουργίες που εκτελεί η βιταμίνη K2 είναι σημαντικές για την πρόληψη πολλών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία: η νόσος του Alzheimer, η νόσος του Πάρκινσον, η ασθένεια του Huntington, η οστεοπόρωση, ο καρκίνος κλπ.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι ένας από τους κύριους παράγοντες της γήρανσης είναι η δυσλειτουργία των μιτοχονδρίων - ενός είδους "σταθμών ηλεκτροπαραγωγής" που βρίσκονται στα κύτταρα του σώματός μας και παράγουν την ενέργεια που απαιτείται για τη σύσπαση των μυών και τη διατήρηση ζωτικών διεργασιών.

Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η menaquinone μπορεί να λειτουργήσει ως ηλεκτρονικός φορέας και να αποκαταστήσει τη λειτουργία των μιτοχονδρίων.

Σύνθεση θρεπτικών ουσιών

Η βιταμίνη K2 είναι επίσης ένα "δομικό υλικό" για ορισμένους τύπους πρωτεϊνών και λιπών. Συγκεκριμένα, αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για την παραγωγή αγγειακής πρωτεΐνης MGP, η οποία διασπά τους κρυστάλλους ασβεστίου στα αγγεία και τα αφαιρεί από το κυκλοφορικό σύστημα. Την ίδια στιγμή, η μενακινόνη επαναπροσανατολίζει το απελευθερωμένο ασβέστιο στο οστό, ενεργοποιώντας μια άλλη πρωτεΐνη, την οστεοκαλσίνη.

Αυτή η ουσία εμπλέκεται επίσης στο σχηματισμό σφιγγολιπιδίων, τα οποία είναι υπεύθυνα για το σχηματισμό των μεμβρανών των νευρικών ινών και είναι πολύ σημαντικά για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος στο σύνολό του.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η σωστή απορρόφηση και κατανομή του ασβεστίου εξαρτάται από την ισορροπία των 3 ουσιών: μενακινόνη, βιταμίνη D-3 και μαγνήσιο. Για να αποφευχθούν προβλήματα υγείας, ένα άτομο πρέπει να τα λάβει σε επαρκείς ποσότητες.

Νεολαία και ομορφιά

Η μενακινόνη είναι εξίσου σημαντική για την εμφάνισή μας. Συγκεκριμένα, η ουσία αυτή καθαρίζει τις ελαστρινικές ίνες του δέρματος από την περίσσεια ασβεστίου, αποκαθιστώντας την ελαστικότητά τους. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση σημείων γήρανσης και λειαίνει λεπτές γραμμές.

Η επιδερμίδα βελτιώνεται επίσης: καθαρίζονται όχι μόνο μεγάλα, αλλά και μικρά αγγεία, με αποτέλεσμα το αίμα να ρέει πιο ομοιόμορφα στους εξωτερικούς ιστούς.

Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

Η ποσότητα menahinone που απαιτείται για τη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας του σώματος εξαρτάται από το βάρος. Κατά μέσο όρο, 1 kg βιταμίνης K2 χρειάζεται ανά 1 kg μάζας.

Για βρέφη, ο αριθμός αυτός είναι μόνο 0,01-0,012 mg. Περίπου 0,04 mg μενακινόνης ανά 100 kcal προστίθενται σε όλες σχεδόν τις γαλακτικές φόρμουλες. Εάν το μωρό είναι υγιές, αυτό το ποσό είναι περισσότερο από αρκετό για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Ανεπάρκεια

Στην πραγματικότητα, η έλλειψη αυτής της ουσίας - το φαινόμενο δεν είναι τόσο συνηθισμένο. Το γεγονός είναι ότι σε ένα υγιές άτομο, η menaquinone παράγεται συνεχώς από εντερικά βακτηρίδια. Όταν εκτίθεται σε χολικά οξέα, μετατρέπεται σε λιποπρωτεΐνη, η οποία εισέρχεται πρώτα στην λεμφαδένα και στη συνέχεια στο αίμα.

Αιτίες αποτυχίας

Η Κ-αβιταμίνωση συμβαίνει συνήθως όταν διαταράσσεται η διαδικασία της πέψης ή στο υπόβαθρο της δυσκωριώσεως (για παράδειγμα, μετά τη λήψη ορισμένων φαρμάκων).

Η ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμίνης Κ2 μπορεί να προκληθεί από τέτοιους παράγοντες:

  • ασθένεια χολόλιθου?
  • ασθένειες του ήπατος (κίρρωση, ηπατίτιδα).
  • όγκοι του παγκρέατος.
  • σύνθετες διαταραχές της γαστρεντερικής οδού, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που προκαλούνται από άγχος, μη ισορροπημένη διατροφή, ενδοκρινικές διαταραχές,
  • μακροχρόνια θεραπεία με αντιβιοτικά, σουλφοναμίδια και αντιπηκτικά, τα οποία καταστρέφουν την εντερική μικροχλωρίδα.

Η ημερήσια δόση της menahinone δεν είναι πολύ μεγάλη, παρά το γεγονός ότι περιέχεται σε πολλά από τα συνηθισμένα προϊόντα μας. Επομένως, οι λόγοι για την έλλειψη αυτής της ουσίας είναι συνήθως βαθύτεροι από απλώς την απουσία ορισμένων τροφίμων στη διατροφή.

Κύρια συμπτώματα

Δεδομένου ότι η έλλειψη του K2 είναι συχνότερα το αποτέλεσμα άλλων ασθενειών, ειδικά συμπτώματα είναι συνήθως θολά στην συνολική κλινική εικόνα. Ωστόσο, το έλλειμμα αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα και ορισμένα συμπτώματα είναι τυπικά για τις περισσότερες περιπτώσεις:

  • αιμορραγία των ούλων και ευαισθησία των δοντιών.
  • επιδείνωση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.
  • Διαταραχές του πεπτικού συστήματος (απώλεια όρεξης, ναυτία, έμετος, διάρροια, δυσκοιλιότητα).
  • Μώλωπες εμφανίζονται στο δέρμα ακόμη και με μικρές προσκρούσεις και τραυματισμούς.
  • συχνές ρινορραγίες ρινορραγίας.
  • παρατεταμένη εμμηνόρροια στις γυναίκες, συνοδευόμενη από έντονο πόνο.
  • μακρά επούλωση τραυμάτων και εκδορών.
  • δάκρυα μικρών αγγείων στον αμφιβληστροειδή.
  • πόνος στις αρθρώσεις.
  • κόπωση και αδυναμία.


Στα νεογέννητα, η ανεπάρκεια του K2 εκδηλώνεται συνήθως από διαταραχές στα κόπρανα (υγρό κόπρανα, σκούρο χρώμα), καθώς και έμετο με αίμα.

Συνέπειες

Η παρατεταμένη έλλειψη μενακινόνης επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση όλων των οργάνων και συστημάτων. Πρώτα απ 'όλα, τα οστά υποφέρουν, αναπτύσσεται η οστεοπόρωση. Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τους ηλικιωμένους. Μετά από 30 χρόνια, αρχίζει η διαδικασία της ανανέωσης και από την ηλικία των 70 οστών γίνεται 40% κοίλο. Ακόμα και ένα απλό κάταγμα μπορεί να είναι ανίατο για ένα ηλικιωμένο άτομο.

Λόγω ακατάλληλης διανομής ασβεστίου στο μυοσκελετικό σύστημα, μπορεί να αναπτυχθούν διάφορες παραμορφώσεις. Σε αυτή την περίπτωση, η περίσσεια ασβεστίου δεν εκκρίνεται από το σώμα, αλλά εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, πράγμα που παρεμποδίζει την παροχή αίματος στους ιστούς και αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Μερικές φορές παρατηρείται οστεοποίηση του χόνδρου.

Η χρόνια ανεπάρκεια Κ μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένη εσωτερική αιμορραγία, η οποία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για την υγεία και τη ζωή.

Τι είναι η επικίνδυνη υπερπροσφορά;

Υπερβιταμίνωση είναι επίσης σπάνια: η βιταμίνη Κ2 είναι μη τοξική, οπότε η υπέρβαση της ημερήσιας δόσης σε ένα ορισμένο επίπεδο δεν προκαλεί προβλήματα. Η περίσσεια του K2 αναπτύσσεται, κατά κανόνα, μόνο σε άτομα που λαμβάνουν ειδικά συμπληρώματα με αυτή τη βιταμίνη σε δόσεις άνω των 370 mcg ημερησίως.

Μακροπρόθεσμα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πήξη του αίματος και αγγειακή θρόμβωση.

Τα συμπτώματα της υπερβολικής δόσης της μεναχινόνης περιλαμβάνουν:

  • ξηρό δέρμα σε όλο το σώμα?
  • ναυτία;
  • Διαταραχές του εντέρου - Διάρροια.
  • αυθόρμητη αποβολή (στις γυναίκες).

Πριν χρησιμοποιήσετε τη «φαρμακία» βιταμίνη Κ2, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να βρείτε τη βέλτιστη δόση και την πορεία της θεραπείας.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Συνθετικό μενακινόνης δεν συνιστάται να λάβει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, την τάση δημιουργίας θρόμβων στο αίμα, και κατά τη διάρκεια της αγωγής, αντιπηκτικά.

Πηγές

Δεδομένου ότι τα βακτήρια που ζουν στα έντερα μας παράγουν αυτή την ουσία, οι εξωτερικές πηγές δεν παίζουν τόσο σημαντικό ρόλο. Ωστόσο, με την ηλικία, όπως η αφαίρεση των οστών και η υποβάθμιση του καρδιαγγειακού συστήματος, η ανάγκη για βιταμίνη Κ2 αυξάνεται. Ως εκ τούτου, συνιστάται να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τα τρόφιμα στα οποία περιέχεται και όταν εμφανίζονται συμπτώματα ανεπάρκειας, επιλέξτε ένα αποτελεσματικό σύμπλεγμα βιταμινών.

Φαγητό

Ας δούμε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη K2. Όπως φαίνεται από τον πίνακα, αυτό είναι κυρίως το κρέας και το συκώτι των πτηνών. Σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε μενακινόνη σε γαλακτοκομικά προϊόντα.

http://foodra.org/vitaminy/k2.html

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Κ2 (ονομακινόνη);

Δεν είναι μυστικό ότι για υγιή και ισχυρά οστά, πρέπει να καταναλώνετε καθημερινά...

Δεν είναι ένα μυστικό για κανέναν που για υγιή και ισχυρά οστά, είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο καθημερινά. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του σκελετικού συστήματος των παιδιών, οι ηλικιωμένοι δεν πρέπει επίσης να παραμελούν το ασβέστιο. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μέχρι την ηλικία των 70 ετών, οι ηλικιωμένοι έχουν οστική απώλεια μέχρι 40%, και αυτό είναι γεμάτο με διάφορα κατάγματα. Αλλά η χρήση αυτής της βιταμίνης μόνο δεν θα είναι αρκετή. Ακόμη και η λήψη διπλής δόσης ασβεστίου ανά ημέρα δεν σημαίνει ότι απορροφάται από το σώμα σας. Το πρόβλημα αυτό αντιμετωπίζεται συχνά από νεαρές μητέρες που αναρωτιούνται πώς να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια του στοιχείου που είναι απαραίτητο για το αυξανόμενο σώμα του μωρού. Και μόνο πρόσφατα έχει μελετηθεί μια νέα βιταμίνη Κ2, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη δομή του οστικού ιστού.

Γιατί χρειάζεστε βιταμίνη Κ2;

Η βιταμίνη Κ2, επίσης γνωστή ως μενακινόνη, ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Κ. Όλοι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος. Αλλά μόνο λίγοι γνωρίζουν ότι η ομάδα του περιλαμβάνει βιταμίνη Κ1 και Κ2.

Μελέτη Ιάπωνες επιστήμονες διεξήχθη ως αποτέλεσμα της οποίας έχουν δείξει ότι η τακτική πρόσληψη της βιταμίνης Κ2 μειώνει την πιθανότητα καταγμάτων των οστών της σπονδυλικής στήλης και του ισχίου κατά περισσότερο από 50%. Και για τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, βοηθά στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, η οποία χάνεται εκθετικά με την ηλικία.

Η βιταμίνη K2 είναι ένας "μαχητής" για τη νεολαία, μειώνει το ρυθμό της διαδικασίας γήρανσης του δέρματος, βελτιώνει την κατάστασή του και εξομαλύνει τις μιμικές ρυτίδες. Επομένως, τα οφέλη της βιταμίνης Κ2 για το γυναικείο σώμα δεν πρέπει να υποτιμηθούν.

Μέχρι τώρα, η βιταμίνη Κ2 - δεν μελετάται πλήρως στοιχείο, αλλά είναι γνωστό ότι η αλληλεπίδραση του με βιταμίνες της ομάδας «Α» και «D», βοηθά στη ρύθμιση της μεταφοράς του ασβεστίου σε όλο το σώμα, που έχει ληφθεί από τον τόπο όπου είναι σε περίσσεια της και να αποσταλούν, όπου υπάρχει έλλειψη.

Ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό της βιταμίνης K2 είναι ο καθαρισμός των αγγείων. Αφαιρεί το ασβέστιο από τα δοχεία, τα οποία συσσωρεύονται εκεί, σχηματίζοντας πλάκες χοληστερόλης. Μια τέτοια κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε μείωση του αυλού στα αγγεία και ως εκ τούτου, καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και άλλων μη αναστρέψιμων συνεπειών. Η βιταμίνη Κ2 μεταφέρει ασβέστιο από τα αιμοφόρα αγγεία σε πιο απαιτητικούς χώρους, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση θρόμβων αίματος και προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.

Εκτός από όλες τις παραπάνω θετικές ιδιότητες, η βιταμίνη Κ2 συμμετέχει στην ενδοκυτταρική αναπνοή, ενισχύει την περισταλτική του εντέρου και εξομαλύνει την εργασία του στομάχου.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Κ2

Η έλλειψη βιταμίνης Κ2 μπορεί να προκαλέσει πολλές δυσάρεστες ασθένειες ή τις αιτίες τους. Μεταξύ αυτών είναι:

  • την εμφάνιση του πόνου πριν από την εμμηνόρροια ή κατά τη διάρκεια αυτών.
  • κόπωση και ταχεία κόπωση του σώματος.
  • την εμφάνιση των ρινορραγιών.
  • κακή κατάσταση ούλων (αιμορραγία);
  • ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Η παρατεταμένη έλλειψη βιταμίνης Κ2 οδηγεί σε εσωτερική αιμορραγία και αλλαγές στη δομή των οστών. Η μενακινόνη είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και για να εξασφαλιστεί η απορρόφηση της βιταμίνης K2 θα πρέπει να τρώγονται τρόφιμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτοί που κάνουν δίαιτες μπορεί να αισθάνονται μια ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης στην πρώτη θέση.

Βιταμίνη Κ2: υπερπροσφορά και αρνητικές επιπτώσεις

Το ποσοστό της menahinone ανά ημέρα για τους άνδρες είναι 120 mcg, για τις γυναίκες - 90 mcg. Η βιταμίνη Κ2 δεν θεωρείται δηλητηριώδης, επομένως είναι δύσκολο να μιλήσουμε για την υπερδοσολογία της.

Υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση βιταμίνης K2. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • λήψη φαρμάκων που μειώνουν την πήξη του αίματος.
  • πρόσφατα υπέστη καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, μπορεί να εμφανιστούν δυσάρεστα συμπτώματα:

  • αίσθημα ναυτίας,
  • ξηρό δέρμα κατάσταση?
  • στομαχική αναστάτωση?
  • αποβολή (σε έγκυες γυναίκες).

Όπως με οποιοδήποτε φάρμακο, η menahinon θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.

Τρόφιμα με υψηλό ποσοστό βιταμίνης K2

Δεν είναι απαραίτητο να τρέχετε στο φαρμακείο για συμπλέγματα βιταμινών και ενεργά συμπληρώματα. Μπορείτε να βρείτε τη βιταμίνη Κ2 στα ράφια του ψυγείου σας.

Το πιο πλούσιο προϊόν στο περιεχόμενο της βιταμίνης K2 θεωρείται natto (ζυμωμένη σόγια). Περιέχει 870 mcg ανά 100 g. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ιαπωνικές γυναίκες που τρώνε τακτικά αυτό το προϊόν έχουν ισχυρό οστικό σύστημα.

Στο παχύρρευστο συκώτι περίπου 369 mkg χρήσιμης βιταμίνης, το τυρί Brie και το Gouda περιέχουν περίπου 265 mcg. Όσοι επιθυμούν να αναπληρώσουν τα αποθέματα μενακινόνης θα πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους σκληρά και μαλακά τυριά (76,3 και 56,5 mg ανά 100 g).

Συχνά για να συμπληρώσει την ανεπάρκεια της βιταμίνης Κ2 σε βρέφη τους δίνεται τυροπήγματος (24,8 g), στήθος κοτόπουλου (8.9 g) και το λευκό αυγού (0.4 mg).

Ένα μεγάλο μέρος της μενακινόνης βρίσκεται στο βούτυρο, το κοτόπουλο και το ήπαρ μοσχαριών, το βοδινό κρέας και ακόμη και το λάχανο.

Η βιταμίνη Κ2 - ένας ρυθμιστής που επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου, βοηθά το καρδιαγγειακό σύστημα να λειτουργεί σωστά και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία. Μειώνει επίσης τα αιμορραγικά ούλα, ενισχύει τα οστά και τα δόντια, καταπολεμά τις ρυτίδες. Ως εκ τούτου, η υποδοχή του είναι πολύ σημαντική για το ανθρώπινο σώμα.

http://mei-sonnen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-k2-menohinon.html

Βιταμίνη Κ2: τι χρειάζεται, ημερήσια δόση, πηγές βιταμίνης

Η βιταμίνη K2 είναι μια σημαντική βιταμίνη για άγνωστους ανθρώπους μέχρι να έχουν το πρώτο τους παιδί, που εισάγει αυτή τη θρεπτική ουσία στο νοσοκομείο.

Δυστυχώς, αυτή η σημαντική βιταμίνη είναι συχνά παραβλέπεται, αν και είναι απολύτως σημαντική σε οποιαδήποτε ηλικία, και όχι μόνο στη βρεφική ηλικία. Σήμερα θα σας πούμε γιατί το σώμα χρειάζεται τη βιταμίνη Κ2, τι προϊόντα περιέχει, τι προκαλεί η έλλειψη βιταμινών, οφέλη και βλάβες και πολλά άλλα.

Τι είναι αυτή η βιταμίνη Κ2

Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Υπάρχουν διάφορες μορφές βιταμίνης Κ, κυρίως Κ1 και Κ2, οι οποίες συχνά συγχέονται μεταξύ τους, αν και στο σώμα ενεργούν διαφορετικά:

  • Το Κ1- (ή φυλλοκινόνη) είναι η φυσική μορφή που χρησιμοποιεί το ήπαρ για την πήξη του αίματος.
  • Η βιταμίνη Κ2- (ή η μενακινόνη) είναι η πιο απορροφήσιμη μορφή βιταμίνης Κ που βρίσκεται στα ζυμωμένα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται από μαλακούς ιστούς και είναι χρήσιμο για τα οστά και τον καρδιακό ιστό.
  • Η βιταμίνη Κ3- (ή Mendadione) είναι μια συνθετική μορφή. Συνήθως ενίεται σε βρέφη κατά τη γέννηση και μερικές μελέτες έχουν δείξει την πιθανή τοξικότητα αυτής της μορφής.

Ποια μορφή είναι καλύτερη, τις διαφορές

Το Κ1 βρίσκεται σε φυλλώδη πράσινα, αλλά μόνο μια μικρή ποσότητα απορροφάται και χρησιμοποιείται από το σώμα. Στην πραγματικότητα, οι ειδικοί πιστεύουν ότι το σώμα χρησιμοποιεί μόνο το 10% K1 των χόρτων.

Το Κ2 ευρίσκεται σε ζυμωμένο ωμό χόρτο, γαλακτοκομικά και μερικά άλλα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (για παράδειγμα, natto). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το Κ2 είναι προϊόν ζύμωσης και δημιουργείται από ορισμένα βακτήρια. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν αναλογικά μικρότερη ποσότητα Κ2 (σε σύγκριση με το Κ1 σε πράσινο χρώμα), αλλά απορροφώνται πολύ περισσότερο από το σώμα.

Το K1 είναι απαραίτητο για τη σωστή πήξη του αίματος και χρησιμοποιείται από το ήπαρ και το K2 ωφελεί τα οστά και ελέγχει τη σωστή χρήση του ασβεστίου.

Υπάρχει επίσης μια εσφαλμένη αντίληψη ότι το σώμα μπορεί να μετατρέψει το K1 στο K2. Έρευνες έχουν δείξει ότι, αν και μερικά άλλα ζώα μπορούν να μετατρέψουν το Κ1 σε Κ2, οι άνθρωποι χρειάζονται τροφή ή πρόσθετες πηγές Κ2 για καλή υγεία.

Χρήσιμες ιδιότητες

Για υγιή οστά

Έρευνες έδειξαν ότι το Κ2 είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για μακροχρόνια υγεία των οστών και ότι είναι ακόμα πιο σημαντικό από το ασβέστιο.

Το K2 είναι απαραίτητο για το ασβέστιο και άλλα μέταλλα να δεσμεύονται στη μήτρα των οστών για την ενίσχυση των οστών (και όχι για να παραμείνουν σε μαλακούς ιστούς όπου μπορούν να προκαλέσουν ασβεστοποίηση). Με απλά λόγια, το K2 χορηγεί ασβέστιο στα οστά, διαφορετικά συσσωρεύεται σε μαλακούς ιστούς και προκαλεί προβλήματα.

Έχει διεξαχθεί μελέτη μεταξύ ατόμων με οστεοπόρωση που έφθασαν μέχρι και 80% των θραυσμάτων σε ασθενείς με οστεοπόρωση που έλαβαν συμπληρώματα K2. Αυτό σημαίνει ότι το K2 μπορεί να αλλάξει τη δομή των οστών και να τα καταστήσει ισχυρότερα.

Για την υγεία της καρδιάς

Εμείς γράψαμε νωρίτερα για την ασβεστοποίηση των αρτηριών (Αυτό είναι όταν ένα άτομο καταναλώνει πάρα πολύ ασβέστιο χωρίς τους απαραίτητους συμπαράγοντες στις σωστές αναλογίες: μαγνήσιο, K2 και D3).

Διεξήχθη μια μελέτη στο Ρότερνταμ, η οποία έδειξε ότι όσοι έλαβαν βιταμίνη Κ2 ως πρόσθετο με τη μορφή δισκίων είχαν τον χαμηλότερο κίνδυνο ασβεστοποίησης των αρτηριών και τον χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Με την απότομη αύξηση των καρδιακών παθήσεων τις τελευταίες δεκαετίες, η βιταμίνη Κ έχει καταστεί όλο και πιο σημαντικό θέμα.

Για την υγεία του στόματος

Το K2 είναι απαραίτητο για την στοματική υγεία. Στην πραγματικότητα, το K2 είναι μία από τις βιταμίνες που είναι ζωτικής σημασίας για την εκ νέου απομάκρυνση των δοντιών και την αποτροπή των κοιλοτήτων.

Μειώστε τις φλεβίτιδες

Μελέτες έχουν δείξει ότι το K2 είναι απαραίτητο για την πρόληψη ή την εξάλειψη των κιρσών. Φυσικά, χρειάζεται περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον τομέα, αλλά επειδή η βιταμίνη Κ2 έχει άλλα αποδεδειγμένα οφέλη, ίσως πρέπει να το δοκιμάσετε για εκείνους με κιρσούς.

Μειώστε τους κινδύνους του καρκίνου

Υπάρχουν αρκετές καλά τεκμηριωμένες μελέτες που δείχνουν ένα πρότυπο μεταξύ υψηλότερης πρόσληψης K2 και χαμηλότερου κινδύνου ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου:

  • Μια ευρωπαϊκή μελέτη έδειξε ότι το K2 μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη κατά 35%.
  • Μια μελέτη του 2003 έδειξε το πλεονέκτημα του K2 στην επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου του πνεύμονα και της λευχαιμίας.
  • Δείχνεται επίσης ότι το K2 μειώνει τον κίνδυνο και σταματά την ανάπτυξη του ηπατοκυτταρικού καρκίνου, ενός επικίνδυνου τύπου καρκίνου του ήπατος.
  • Το Κ2 μειώνει την ικανότητα των καρκινικών κυττάρων να αυξάνουν την ανάπτυξη του όγκου.
  • Είναι ένας τρόπος να σταματήσει η εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.

Φυσικά, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για αυτό το ζήτημα, αλλά τα πρώτα δείχνουν ότι το K2 μπορεί να είναι μια αποτελεσματική (και φθηνή) ευκαιρία για μελλοντική θεραπεία του καρκίνου.

Για την υγεία του εγκεφάλου

Ορισμένες νέες μελέτες έχουν δείξει ότι η ίδια διαδικασία που καθιστά το Κ2 χρήσιμο για την αποτροπή της ασβεστοποίησης των αρτηριών και του μυϊκού ιστού μπορεί επίσης να το κάνει χρήσιμο για την προστασία του εγκεφάλου από τη νόσο του Alzheimer και από άλλες ασθένειες.

Μακροζωία

Το K2 μολύνει 16 Gla-πρωτεΐνες στο σώμα. Οι μελέτες αποδεικνύουν σταθερά μια αντίστροφη σχέση μεταξύ των επιπέδων του K2 και της θνησιμότητας όλων των αιτιών. Με άλλα λόγια, όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο K2, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να πεθάνετε, ανεξάρτητα από οποιονδήποτε λόγο. Και λιγότερο κατά 36%.

Φυσικά, όλα τα παραπάνω πλεονεκτήματα της βιταμίνης δείχνουν γιατί συμβαίνει αυτό το φαινόμενο στη θνησιμότητα, επειδή μειώνεται ο κίνδυνος θανάτου από τις κύριες αιτίες: καρκίνος, αθηροσκλήρωση, οστεοπόρωση και διαβήτης.

Υγεία του δέρματος

Το K2 είναι επίσης μια πολλά υποσχόμενη βιταμίνη για την υγεία για να βοηθήσει στην καταπολέμηση των σημείων γήρανσης. Ακριβώς όπως εμποδίζει την ασβεστοποίηση των αρτηριών, των φλεβών και των μαλακών ιστών, εμποδίζει την περίσσεια ασβεστίου στην ελαστίνη του δέρματος. Για τον ίδιο λόγο, το K2 μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της ελαστικότητας και την πρόληψη των ρυτίδων.

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ιαπωνικές γυναίκες έχουν τις λιγότερες ρυτίδες και εμφανίζονται πολύ αργότερα από ό, τι σε άλλους πολιτισμούς. Πολλοί λένε ότι ολόκληρος ο λόγος για natto (ζυμωμένο οξύ σόγιας, το οποίο περιέχει κυρίως K2), το οποίο περιλαμβάνεται στη διατροφή των ιαπωνικών γυναικών.

Ανεπάρκεια και υπερπροσφορά

Περίπου το 60% των ενηλίκων δεν έχουν βιταμίνη K2. Η ανεπάρκεια του K2 μπορεί να εκδηλωθεί ως σοβαρά προβλήματα, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η απώλεια οστικής μάζας και η αποσύνθεση των δοντιών και στους πνεύμονες: μώλωπες, αιμορραγία από τη μύτη.

Δεν ανιχνεύθηκαν σημάδια υπερβολικής βιταμίνης.

Πώς να πάρετε

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν γνωστές ανεπιθύμητες ενέργειες από την κατανάλωση K2, ακόμη και σε υψηλά επίπεδα, συνιστάται η λήψη 180 mcg (δύο κάψουλες, 90 mcg) την ημέρα (και η κατανάλωση μικρής ποσότητας natto θα λειτουργήσει επίσης). Μερικοί ειδικοί συστήνουν έως και 500 mcg την ημέρα, αλλά θα συμβούλευα να καταναλώνουμε υψηλές δόσεις μόνο υπό την καθοδήγηση ενός ιατρού για να βεβαιωθούμε ότι οι συμπαράγοντες (D3, ασβέστιο και μαγνήσιο) διατηρούν επίσης τα κατάλληλα επίπεδα.

Φυσικά, δεδομένου ότι Κ2 είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη (που σημαίνει ότι συσσωρεύεται στο σώμα και δεν αποβάλλεται με τα ούρα), είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε ένα γιατρό πριν από τη λήψη της, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.

http://mirvitamin.ru/vitaminy/vitamin-k2

Βιταμίνη Κ2

Η βιταμίνη Κ2 (άλλη ονομασία για τη μενακινόνη) είναι μια λιποδιαλυτή ένωση βιταμινών της ομάδας Κ, απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσιολογικής πρωτεϊνικής σύνθεσης και του πλήρους μεταβολισμού των θρεπτικών ουσιών στο σώμα.

Αυτό το στοιχείο απομονώθηκε για πρώτη φορά από τους Αμερικανούς επιστήμονες Binkley και Doisy το 1939 από τη σήψη ιχθυαλεύρου. Οι βιοχημικοί ανακάλυψαν ότι η ουσία έχει αναιμοραγική δράση, διαφορετική από τις λειτουργικές ιδιότητες της βιταμίνης Κ1, που είχαν ληφθεί προηγουμένως από την αλφάλφα. Η νέα ουσία φέρει το όνομα K2.

Το Menahinon διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες ανθρώπινης υποστήριξης της ζωής, επειδή ενισχύει το σχηματισμό νέων κυττάρων οστικών ιστών, προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου και συμμετέχει στις αντιδράσεις πήξης του αίματος. Επιπλέον, ορισμένες πρωτεϊνικές δομές του οργανισμού, συγκεκριμένα, στοιχεία που βρίσκονται στους ιστούς της καρδιάς και των πνευμόνων, συντίθενται μόνο με την παρουσία βιταμίνης Κ2. Εξαιτίας αυτού, η ουσία ενεργεί ως απαραίτητος βοηθός για την οστεοπόρωση στους ηλικιωμένους.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες

Η βιταμίνη K2 είναι κίτρινη κρυσταλλική σκόνη, διαλυτή σε οργανικούς διαλύτες (άνυδρη αιθανόλη, χλωροφόρμιο, βενζόλιο, αιθέρας) και πρακτικά αδιάλυτη στο νερό. Ένα χαρακτηριστικό είναι η δυνατότητα μιας θρεπτικής στις οξείδωσης - αναγωγής μετασχηματισμούς: υπό την επίδραση του υδρογόνου, είναι εύκολα μετατρέπεται σε άχρωμο naftogidrohinony που, υπό την παρουσία οξυγόνου μετατρέπονται πίσω σε έγχρωμα κινόνες. Τα φάσματα προσρόφησης των μενακινόνης και φυλλοκινόνης είναι παρόμοια, αλλά οι πρώτες ουσίες απορροφούν το φως UV λιγότερο εντατικά. Τα μέγιστα της βιταμίνης Κ2 σε εξάνιο βρίσκονται στα 243, 249, 260, 325 νανόμετρα. Ταυτόχρονα, λόγω της ευαισθησίας της ουσίας στην υπεριώδη ακτινοβολία, αυτά τα φάσματα απορρόφησης εξαφανίζονται γρήγορα. Η ανάλυση του φάσματος χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της βιταμίνης Κ2 σε καθαρά διαλύματα, στο 90% των περιπτώσεων και η φασματοσκοπία υπέρυθρης ακτινοβολίας χρησιμοποιείται για την ταυτοποίηση ομόλογων της menahinones.

Η αντιαιμορραγική θρεπτική ουσία ανήκει στην κατηγορία λιποδιαλυτών ναφθοκινών. Μεταξύ αυτών, οι μενακινόνες χαρακτηρίζονται από το μεγαλύτερο χρόνο ημίσειας ζωής, λόγω του μεγαλύτερου αριθμού μονάδων ισοπρενοειδών στην πλευρική αλυσίδα. Για παράδειγμα, ενώσεις τύπου ΜΚ-7 κυκλοφορούν στην κυκλοφορία του αίματος για 72 ώρες, με αποτέλεσμα να συσσωρεύονται στο ήπαρ και να εξαπλώνονται όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένων των οστών και των αγγείων (σε αντίθεση με τη βιταμίνη Κ1).

Το σημείο τήξης της menahinone είναι 53,5 - 54,5 μοίρες, γεγονός που προκαλεί την αστάθεια της ένωσης στο εξωτερικό περιβάλλον.

Ο δομικός τύπος της ουσίας είναι 2-μεθυλο-3-διφαινυλο-1,4-ναφθοκινόνη.

Οι φυσικές βιταμίνες K2 και K1 μπορούν να τροποποιηθούν μεταξύ τους. Είναι ενδιαφέρον ότι, στο σώμα των πτηνών, τα θηλαστικά, οι φυλλοκινόνες μετατρέπονται σε μενακινόνες.

Η αξία της βιταμίνης Κ2 στο ανθρώπινο σώμα

Ο μεταβολικός ρόλος της θρεπτικής ουσίας οφείλεται στη συμμετοχή της στην τροποποίηση των πρωτεϊνών των οστικών ιστών και στο σύστημα πήξης του αίματος. Κατά την έναρξη της πήξης επεξεργάζεται μενακινόνη δρα ως ένας διεγέρτης της βιοσυνθετικής δομών ενζύμου που απαιτείται για το σχηματισμό δραστικών μορφών της θρομβίνης και θρομβοπλαστίνης: προθρομβίνη (παράγοντας ΙΙ), proconvertin (παράγοντας VII) (συντελεστής Stewart-Prauera), συστατικό tromboplasticheskogo πλάσματος (Παράγοντας IX), Stewart-παράγοντα Prauera (παράγοντας Χ). Μαζί με αυτό, η βιταμίνη Κ2 ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη (πρωτεΐνη οστού μη κολλαγόνου), η οποία εμπλέκεται στην κατασκευή ιστών οστών και αρθρώσεων. Λόγω αυτού, ο ανθρώπινος σκελετός αποκτά δύναμη, πυκνότητα και δύναμη.

Εξετάστε τι άλλο χρειάζεται στο ανθρώπινο σώμα.

Άλλες ωφέλιμες ιδιότητες της menahinone:

  • βελτιώνει τη λειτουργική κατάσταση των δοντιών.
  • συμμετέχει στους μηχανισμούς αγγειακού καθαρισμού, αφαιρώντας το κρυσταλλικό ασβέστιο,
  • ρυθμίζει τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα.
  • βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος ·
  • υποστηρίζει τη λειτουργία του ήπατος και της καρδιάς.
  • ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
  • αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων νεοπλασμάτων (σύμφωνα με μελέτες που δημοσιεύονται στην Εφημερίδα της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης).
  • βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος.
  • εμποδίζει την πρόωρη γήρανση του δέρματος.
  • που εμπλέκονται στην ενδοκυτταρική αναπνοή.
  • εμποδίζει τη σύνθεση υπερβολικής ποσότητας οστεοκλαστών.

Θυμηθείτε, για τα μέγιστα αποτελέσματα, συνιστάται να συνδυάσετε τη βιταμίνη Κ2 με άλλα θρεπτικά συστατικά (ασβέστιο, χοληκαλσιφερόλη, οργανική βιταμίνη C) διατηρώντας παράλληλα μια ισορροπημένη διατροφή και έναν ενεργό τρόπο ζωής.

Έλλειψη και υπερβολή

Σε ένα υγιές σώμα, η βιταμίνη Κ2 παράγεται από βακτήρια στο λεπτό έντερο. Υπό την επίδραση των χολικών οξέων, μετατρέπεται σε λιποπρωτεΐνη, η οποία χορηγείται στην λεμφαδένα και μετά στην κυκλοφορία του αίματος. Είναι ενδιαφέρον ότι το 70% της μενακινόνης συσσωρεύεται στο ήπαρ, αν και οι ιστοί του σώματος είναι σε θέση να το εκχυλίσουν απευθείας από το αίμα.

Η φυσιολογική ανάγκη του σώματος για τη βιταμίνη Κ2 για ενήλικες είναι 100 - 120 μικρογραμμάρια την ημέρα, για τα παιδιά - 30 - 75 μικρογραμμάρια.

Σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι, λόγω της εντερικής δυσβολίας, που εμφανίστηκαν στο υπόβαθρο της κακής διατροφής ή της φαρμακευτικής θεραπείας, υπάρχει έλλειψη μενακινόνης στο σώμα.

Παράγοντες που προκαλούν την ανάπτυξη του K2 - αποτυχία:

  • ασθένεια χολόλιθου?
  • κίρρωση του ήπατος.
  • ηπατίτιδα.
  • όγκους στο πάγκρεας.
  • μακροχρόνια χρήση αντιβιοτικών, σουλφοναμιδίων και "αραιωτικών του αίματος" που αναστέλλουν την εντερική μικροχλωρίδα.
  • λειτουργικές διαταραχές της πεπτικής οδού, λόγω στρες, ανισορροπημένη διατροφή, συγγενείς παθολογίες, χρόνιες παθήσεις του ενδοκρινικού δακτυλίου.

Η υποβιταμίνωση K2 εκδηλώνεται με διάφορους τρόπους, προκαλώντας την ανάπτυξη οδυνηρών καταστάσεων.

Συμπτώματα ανεπάρκειας της μεναχινονόνης:

  • αιμορραγία και ευαισθησία των ούλων.
  • κόπωση, κόπωση.
  • επώδυνες περιόδους στις γυναίκες.
  • προβλήματα του εντέρου.
  • επιδείνωση της λειτουργικής κατάστασης του δέρματος και των τριχών ·
  • μώλωπες για μικρά τραύματα ή προσκρούσεις.
  • ρινική αιμορραγία.
  • πόνος στις αρθρώσεις.
  • παρατεταμένη επούλωση τραυμάτων και εκδορών.
  • αιμορραγίες στον αμφιβληστροειδή.

Η παρατεταμένη έλλειψη βιταμίνης Κ2 προκαλεί την οστεοποίηση του χόνδρου, την ανάπτυξη της εσωτερικής αιμορραγίας, την εναπόθεση αλάτων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, την παραμόρφωση του μυοσκελετικού συστήματος.

Οι έγκυες γυναίκες και τα μωρά διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης υποβιταμίνης K2 λόγω πιθανών αιμορραγικών ανωμαλιών κατά τη διάρκεια του τοκετού. Για την πρόληψη αυτών των προβλημάτων, οι μελλοντικές μητέρες για 6 έως 8 ημέρες πριν από τη γέννηση του μωρού συνταγογραφούν φαρμακευτικά προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη K2. Ο γιατρός επιλέγει τη δόση ξεχωριστά, αξιολογώντας τον κίνδυνο αιμορραγίας, την υγεία της γυναίκας και το αναπτυσσόμενο έμβρυο. Με έλλειψη μενανακινόνης, τα παιδιά παρουσιάζουν χαλαρά κόπρανα, αιμορραγικό έμετο, εξωτερική και εσωτερική αιμορραγία.

Η υπερβιταμίνη K2 είναι αρκετά σπάνια, καθώς οι ενώσεις αυτής της ομάδας είναι μη τοξικές ουσίες. Ωστόσο, η παρατεταμένη λήψη μεγάλων μεριδίων "φαρμακοποιίας menahinonov" (περισσότερο από 370 μικρογραμμάρια την ημέρα), οδηγεί σε αύξηση της πήξης του αίματος, στην ανάπτυξη αγγειακής θρόμβωσης και στην πρόκληση καρδιαγγειακών διαταραχών.

Συμπτώματα υπερδοσολογίας της βιταμίνης Κ2 στο σώμα:

  • ξηρό δέρμα?
  • ναυτία;
  • αυθόρμητη αποβολή (σε έγκυες γυναίκες).
  • διάρροια

Θυμηθείτε, για θεραπευτικούς σκοπούς, η βιταμίνη Κ2 επιτρέπεται μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Ιατρική χρήση της μεναχινόνης

Στην ιατρική πρακτική, το θρεπτικό K2 χρησιμοποιείται, πρώτα απ 'όλα, ως ομοιοστατικό και "ενισχυτικό των οστών" φάρμακο. Επιπλέον, η ένωση χρησιμοποιείται αποτελεσματικά στη θεραπεία διαταραχών που σχετίζονται με αναβολικές και ενεργειακές διαταραχές στο σώμα.

Οδηγίες χρήσης της Menahinone

Εξετάστε τις περιπτώσεις στις οποίες συνταγογραφείται πρόσθετη πρόσληψη συνθετικής βιταμίνης K2.

Χρήση για τον άνθρωπο (ενδείξεις):

  • υπογλυκαιμία και αβιταμίνωση ·
  • ορμονικά κορτικοστεροειδή φάρμακα.
  • οστεοπόρωση, οστεομαλακία (μείωση της μεταλλοφορίας των οστών), οστεομυελίτιδα (πυώδης φλεγμονή του οστού), οστεοδυστροφία νεφρικής προέλευσης.
  • καταγμάτων των οστών και της σπονδυλικής στήλης.
  • αρθρίτιδα;
  • σακχαρώδης διαβήτης.
  • υπογλυκαιμία και υπερθυρεοειδισμός του θυρεοειδούς αδένα.
  • ερυθηματώδης λύκος με αλλοιώσεις του δέρματος.
  • ασθένειες του πεπτικού συστήματος ·
  • αιμορραγική διάθεση, ψωρίαση,
  • pollinosis;
  • αιμορραγία διαφόρων προελεύσεων.
  • προ- και μετεγχειρητικές περιόδους στη χειρουργική επέμβαση του ήπατος ή των κοιλιακών οργάνων.
  • μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
  • χρόνιες αναπνευστικές ασθένειες.
  • πρόληψη και θεραπεία κακοήθων νεοπλασμάτων του μαστού, του προστάτη, των ωοθηκών, του εγκεφάλου, της λευχαιμίας,
  • αντιβιοτική θεραπεία ή φάρμακα που αναστέλλουν την εντερική μικροχλωρίδα.
  • φυματίωση;
  • επιπλοκές της αντιπηκτικής θεραπείας.
  • μειωμένη ανοσία.
  • πολλαπλή σκλήρυνση (σε πολύπλοκη θεραπεία).
  • χρόνιες παθολογίες νεφρών με περίσσεια ασβεστίου στα ούρα.

Δεδομένου ότι η menahinon χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο διαχωρισμού, για τη διόρθωση λειτουργικών διαταραχών το σώμα απαιτεί μικρές δόσεις: για ενήλικες - 100-150 μικρογραμμάρια ημερησίως, για παιδιά - 30-85 μικρογραμμάρια.

Η θρεπτική ουσία λαμβάνεται μία φορά την ημέρα κατά τη διάρκεια ή αμέσως μετά το γεύμα, με 100 ml καθαρού νερού.

Αντενδείξεις: Προδιάθεση για θρόμβωση, πρόσφατα υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, καρδιακή ανεπάρκεια, λήψη φαρμάκων για την αραίωση του αίματος.

Πηγές μεναναζινόνης

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Κ2 παίζει σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, συμμετέχει στους μηχανισμούς της πήξης του αίματος, στην οικοδόμηση των οστών και των αρθρικών ιστών, είναι απαραίτητο να παρακολουθεί το επίπεδο της απόδοσής της με τροφή κάθε εβδομάδα. Εξετάστε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Κ2 στη φυσική της μορφή.

Επιπλέον, σε σχεδόν όλα τα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, μαϊντανό, αβοκάντο, ακτινίδιο, μπρόκολο, σπανάκι, τσουκνίδα), σε φυτικά έλαια (ελιά και σόγια) υπάρχουν μικρές ποσότητες φυσικής βιταμίνης K2 σε μικρές ποσότητες (μέχρι 1 γραμμάριο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) ), πίτουρο σιταριού, ιχθυέλαιο, δημητριακά. Ωστόσο, η μεγαλύτερη συγκέντρωση menahinonov στα τρόφιμα, η οποία περιέχει γάλα και ζωικές πρωτεΐνες.

Παρασκευάσματα βιταμίνης k2

Μια έγκυρη εναλλακτική λύση σε μια φυσική πηγή βιταμίνης Κ2 είναι η φαρμακευτική της μορφή. Τα φάρμακα με βάση τη μεναχινόνη χρησιμοποιούνται για την πρόληψη αιμορραγίας στα νεογνά, τη μείωση της απώλειας αίματος πριν από τη χειρουργική επέμβαση, την πρόληψη της οστεοπόρωσης στους ηλικιωμένους, τη μείωση της αιμορραγίας που προκαλείται από τη δράση φαρμάκων ή την κακή πήξη του πλάσματος.

Εξετάστε τα K2 - θεραπείες βιταμινών:

  1. Το Vita K2 (Eurocaps Ltd) είναι ένα πολύπλοκο φάρμακο για την πρόληψη και θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης, των αιμορραγικών ανωμαλιών. Η σύνθεση μιας κάψουλας περιλαμβάνει τη θρεπτική ουσία K2 (45 μικρογραμμάρια), τη βιταμίνη D 3 (5 μικρογραμμάρια), το έλαιο από λιναρόσπορο.
  2. Η βιταμίνη K2 (Now Foods) είναι ένα οργανικό συμπλήρωμα της με menahinone (MK-7) με την προσθήκη λουλουδιών από μηδική. 1 κάψουλα περιέχει ημερήσια δόση βιταμίνης-100 μικρογραμμαρίων. Το φάρμακο υποστηρίζει την υγεία των οστών και των συστημάτων πήξης του σώματος.
  3. Η βιταμίνη K2 (Swanson) είναι ένα μονοϋποδοχείο που λαμβάνεται από ζυμωμένη natto σόγια. Περιέχει την πιο σταθερή μορφή μενακινόνης - MK-7 (50 μικρογραμμάρια σε 1 κάψουλα). Το εργαλείο χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της εργασίας της καρδιάς και του ήπατος, την αύξηση της απορρόφησης ασβεστίου, την ενίσχυση της αντοχής των ιστών των οστών και των αρθρώσεων.
  4. Η βιταμίνη K2 (Source Naturals) είναι ένα βιολογικό συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει βιταμίνη Κ2 (MK-7) και χοληκαλσιφερόλη. Η κάψουλα περιέχει 100 μικρογραμμάρια MK-7 και 400 IU βιταμίνης D 3. Το αμερικανικό σύμπλεγμα βιταμινών είναι ένας αποτελεσματικός βοηθός στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης και της οστεομαλακίας.
  5. Βιταμίνη Κ2 (τύποι Jarrow) - καθαρή μενακινόνη, απομονωμένη από φασόλια σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση. 1 κάψουλα περιέχει 90 μικρογραμμάρια δραστικής ουσίας (MK-7). Αυτή η μορφή της ένωσης είναι 10 φορές πιο αποτελεσματική από τις ουσίες της ομάδας K1 που λαμβάνονται από φύλλα σπανακιού. Ταυτόχρονα, το MK-7 διατηρεί την αρτηριακή ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, ρυθμίζει την οστική πυκνότητα, εμποδίζει το ασβέστιο να κολλάει στα τοιχώματα της τριχοειδούς κλίνης.
  6. Viva-K2 - Το Vivasan (Dr. Duenner) είναι ένα ελβετικό φάρμακο που βασίζεται σε βιταμίνες K2, D3, λιναρόσπορο και ηλιέλαιο. Η τακτική λήψη αυτού του εργαλείου αποτρέπει την έκπλυση ασβεστίου από τα οστά, την καταστροφή του οστικού ιστού, την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και την ραχίτιδα (στα παιδιά). Επιπλέον, το Viva-K2 συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα, της πήξης του αίματος, της συσταλτικής ικανότητας του καρδιακού μυός. Η σύνθεση 1 δισκίου περιέχει 45 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ2 και 5 μικρογραμμαρίων χοληκαλσιφερόλης.
  7. Βιταμίνη Κ2 (Dr. Mercola) - συμπληρώνει την κατηγορία "premium" με βάση την μενακινόνη - 7 (150 μικρογραμμάρια ουσίας σε 1 κάψουλα). Η μονο-παρασκευή βιταμινών K ενισχύει τον οστικό ιστό, ρυθμίζει το μεταβολισμό, βελτιώνει τη μνήμη, καταπολεμά την πρόωρη γήρανση του δέρματος, παίζει το ρόλο ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού.

Τα φάρμακα αυτά περιλαμβάνονται στον κατάλογο φαρμάκων με δραστικότητα Κ - βιταμινών. Αν υπάρχει ανάγκη για αντιπηκτικά, αντιβιοτικά, σουλφοναμίδες ή για χρήση μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Ε (περίπου 2200 IU την ημέρα), πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό επειδή αυτές οι ενώσεις αναστέλλουν την απορρόφηση μενακινόνης στο έντερο.

Βιταμίνη Κ2 για οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση είναι μια συστηματική ασθένεια του σκελετού, λόγω της μείωσης της ανοργανοποίησης των οστών, ως αποτέλεσμα της οποίας αναπτύσσεται η ευθραυστότητα των οστών και αυξάνεται ο κίνδυνος κατάγματα.

Η διαδικασία αυτή ενεργοποιείται λόγω παραβίασης της κυριότητας των ακόλουθων σημαντικών "δομικών υλικών" για το ανθρώπινο σώμα: ασβέστιο και οστεοκαλσίνη. Το τελευταίο, με τη σειρά του, είναι μια μη κολλαγόνου πρωτεΐνη που προστατεύει τα οστά από βλάβες.

Ο μεταβολισμός του ασβεστίου και της οστεοκαλσίνης εμφανίζεται μόνο παρουσία βιταμίνης K2. Πρόσφατες μελέτες, ειδικότερα, πειράματα που χρηματοδοτούνται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, υποδηλώνουν ότι οι παθολογικές μεταβολές στα οστά αρχίζουν σε επίπεδο νανοδομής. Οι βιοχημικοί ανακάλυψαν ότι κατά τη διάρκεια μιας πτώσης, της κίνησης ή οποιασδήποτε πρόσκρουσης στο οστό, ένα ζεύγος συνδυασμένων πρωτεϊνών (οστεοκαλσίνη και οστεοποντίνη) παραμορφώνεται, προκαλώντας την εμφάνιση μιας "οπής" με διάμετρο 450 έως 500 ατόμων. Αυτές οι τρύπες, που ονομάζονται διαμήκεις λωρίδες, είναι η αμυντική αντίδραση του σώματος, λόγω της οποίας η δύναμη της κίνησης επιστρέφεται χωρίς μεγάλα κενά. Έτσι, οι ρωγμές και τα κατάγματα εμφανίζονται μόνο υπό την επίδραση πολύ ισχυρών εξωτερικών επιδράσεων.

Οι βιοχημικοί πιστεύουν ότι η αύξηση της συγκέντρωσης των "δομικών" πρωτεϊνών στο σώμα θα βοηθήσει στην πρόληψη παθολογικών αλλαγών στη δομή των οστών και των οδοντικών ιστών. Ωστόσο, η αφομοίωση αυτών των πρωτεϊνών είναι δυνατή μόνο μετά την εισαγωγή της ομάδας καρβοξυλίου στην πρωτεϊνική ένωση παρουσία βιταμίνης Κ2 (στον κύκλο καρβοξυλίωσης). Επομένως, όταν διεγείρεται η σύνθεση της οστεοκαλσίνης, συνιστάται να αυξηθεί το επίπεδο κατανάλωσης προϊόντων πλούσιων σε μενακινόνη. Αυτό αποδεικνύεται από μελέτες ιαπωνικών βιοχημικών (Kawasaki Medical School): οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει την επίδραση των φασολιών σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση στην αντοχή των οστών και δείκτες μεταβολισμού των οστών σε υγιείς γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Σε αυτό το πειράμα συμμετείχαν εβδομήντα τρία ασθενείς και χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες, ανάλογα με την ηλικία και τον αριθμό των γεννήσεων στην αναμνησία. Τα άτομα της πρώτης κατηγορίας δεν χρησιμοποίησαν φασόλια, οι γυναίκες της δεύτερης ομάδας έλαβαν προϊόν που περιέχει K μία φορά το μήνα, η σόγια ήταν παρούσα στη διατροφή της τρίτης "κοινότητας" μία φορά την εβδομάδα και στο τέταρτο μενού τρεις φορές σε επτά ημέρες.

Η διάρκεια του πειράματος εκτείνεται σε ένα χρόνο. Σε όλη τη διάρκεια της μελέτης, οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε τακτική παρακολούθηση της οστικής δύναμης (υπερήχων). Επιπλέον, 6 μήνες μετά την έναρξη και αμέσως μετά την ολοκλήρωση της εξέτασης, αξιολογήθηκαν για δείκτες μεταβολισμού των οστών. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, οι γιατροί κατέγραψαν ότι στην τέταρτη ομάδα των γυναικών το επίπεδο οστικής ειδικής αλκαλικής φωσφατάσης είναι υψηλότερο από το τρίτο και ο βαθμός καρβοξυλιωμένης οστεοκαλσίνης είναι σημαντικά χαμηλότερος σε σύγκριση με τους τρεις πρώτους. Οι γιατροί σημείωσαν ότι ο κίνδυνος μείωσης του σχηματισμού οστών στην τέταρτη ομάδα είναι δύο φορές μικρότερος από ό, τι στην πρώτη ομάδα. Με βάση τα δεδομένα που αποκτήθηκαν, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι προτιμότερο για τους ηλικιωμένους, συμπεριλαμβανομένων των γυναικών στην μετεμμηνοπαυσιακή περίοδο, να αυξάνουν την ανοργανοποίηση του οστικού ιστού τρεις φορές την εβδομάδα για να χρησιμοποιούν τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη K2. Επιπλέον, για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, λαμβάνετε σύμπλοκα μενκινόνης τέσσερις φορές το χρόνο για 30 ημέρες.

Έτσι, η βιταμίνη Κ2 είναι ένα από τα σημαντικότερα λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον πλήρη μεταβολισμό του ασβεστίου και τη σύνθεση των πρωτεϊνικών δομών. Η τακτική πρόσληψη φυσικής μεναχινονόνης θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου οστεοπόρωσης των οστών, των καρδιαγγειακών παθήσεων, των αιμορραγικών ανωμαλιών, των αιμορραγικών ούλων. Μαζί με αυτό, οι ενώσεις της ομάδας K2 επιβραδύνουν τη γήρανση του δέρματος, βελτιώνοντας την εμφάνισή του και εμποδίζοντας την εμφάνιση ρυτίδων. Παρά το γεγονός ότι η βιταμίνη μπορεί να παράγεται ανεξάρτητα στο λεπτό έντερο, είναι σημαντικό να καταναλωθούν τα προϊόντα που περιέχουν Κ 3 φορές την εβδομάδα για προληπτικούς σκοπούς. Η μεγαλύτερη ποσότητα menahinone σε σόγια, κρεατικά και πρωτεΐνες.

Για την πλήρη απορρόφηση της βιταμίνης Κ2, τα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικά για κατανάλωση με υγιή λίπη (για παράδειγμα με 5 χιλιοστόλιτρα ελαιολάδου).

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitamin-k2/

Τα οφέλη της βιταμίνης Κ2 για το ανθρώπινο σώμα

Οι βιταμίνες είναι ειδικές ενώσεις που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Είναι πηγές ζωτικότητας και ενέργειας και η έλλειψή τους οδηγεί σε διατάραξη του έργου των οργάνων και των συστημάτων.

Σήμερα, οι πιο δημοφιλείς βιταμίνες είναι C, A, E και B. Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τι είναι το ασκορβικό οξύ ή η βιταμίνη Ε, αλλά πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το K2 είναι επίσης ζωτικής σημασίας. Πολλές μελέτες σύγχρονων επιστημόνων επιβεβαιώνουν ότι δεν έχουν λιγότερες επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία από τους "συναδέλφους" της.

Η βιταμίνη Κ2, γνωστή στην ιατρική ως menahinon, ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Κ. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες δεν έδωσαν αρκετή προσοχή σε αυτόν και παρέμεινε άσχημα κατανοητή. Και αν και σήμερα δεν αποκαλύπτονται όλα τα μυστικά της βιταμίνης Κ2, τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα είναι αποδεδειγμένο γεγονός.

Ρόλος στο σώμα

Η σύγχρονη έρευνα επιβεβαιώνει ότι η βιταμίνη Κ2 είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό οστικού ιστού. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε μεναχινόνη μειώνει κατά 60% τον κίνδυνο κατάγματος του νωτιαίου μυελού κατά 60% και ρωγμών στο ισχίο κατά 80%. Μια τέτοια μοναδική ιδιότητα μιας ουσίας εξηγείται από το γεγονός ότι βοηθά στην παραγωγή οστεοκαλσίνης, μιας πρωτεΐνης που απαιτείται για να διατηρηθεί η αντοχή των αρθρώσεων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γιατροί συστήνουν έντονα τη χρήση βιταμίνης K2 και μικρών παιδιών που έχουν σχηματίσει ενεργά τον σκελετό και των ηλικιωμένων, τα οστά των οποίων γίνονται κοίλα και εύθραυστα με την ηλικία.

Είναι εξίσου σημαντικό για τις διαδικασίες θρομβώσεως. Το Menahinon συμμετέχει ενεργά στην πήξη του αίματος και προωθεί την ταχεία επούλωση τραυμάτων και γρατζουνιών. Ως εκ τούτου, τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Κ, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από έλκη, πνευμονικές αιμορραγίες με φυματίωση και ασθένεια ακτινοβολίας.

Η μενακινόνη θα είναι επίσης χρήσιμη σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Συνεργάζεται ενεργά με το ασβέστιο και προάγει τη διείσδυσή του σε εκεί όπου είναι τόσο απαραίτητη (στα οστά, στα δόντια) και την απομακρύνει από τις αρτηρίες. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης είναι μία από τις αιτίες της υπέρτασης, του εγκεφαλικού επεισοδίου, της αρθρίτιδας και πολλών άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Ωστόσο, μια θετική επίδραση στα όργανα που αναφέρθηκαν παραπάνω απέχει πολύ από το μόνο πλεονέκτημα της μεναχινόνης. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αυτή η βιταμίνη έχει πολλές άλλες πολύτιμες ιδιότητες. Συγκεκριμένα, αυτός:

  • βελτιώνει το πεπτικό σύστημα.
  • εμποδίζει το σχηματισμό καρκινικών όγκων.
  • διεγείρει το ήπαρ.
  • ρυθμίζει τις διαδικασίες οξειδοαναγωγής.
  • συμμετέχει στην ενδοκυτταρική αναπνοή.

Η μενακινόνη, όπως η βιταμίνη Ε, θεωρείται πηγή νεολαίας και ομορφιάς. Μια μοναδική ιδιότητα του K2 για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος έχει γίνει μια πραγματική ανακάλυψη για τους σύγχρονους επιστήμονες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η menahinon συνιστάται για οποιεσδήποτε ασθένειες του περιβλήματος: ψωρίαση, δερματίτιδα κ.λπ. Και οι τελευταίες εξελίξεις και μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να γίνει μια ελπίδα για άτομα με νόσο του Πάρκινσον.

Ποιος είναι ο κίνδυνος ανεπάρκειας menahinone;

Η έλλειψη βιταμινών, συμπεριλαμβανομένου του K2, είναι πολύ επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα. Μπορεί να προκαλέσει κακή υγεία και ανάπτυξη πολλών ασθενειών, ιδίως:

  • ηπατίτιδα.
  • ασθένεια χολόλιθου?
  • όγκους στο πάγκρεας.
  • κίρρωση του ήπατος.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφευχθεί η έλλειψη μεναχινόνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η ανεπάρκεια της μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αιμορραγία κατά τη διάρκεια του τοκετού. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό για τις θηλάζουσες μητέρες, επειδή το μητρικό γάλα είναι η μόνη πηγή αυτής της βιταμίνης για ένα νεογέννητο μωρό.

Μια παρατεταμένη έλλειψη της μεναχινόνης είναι γεμάτη με οστεοποίηση του χόνδρου, εναπόθεση αλάτων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, εσωτερική αιμορραγία και ακόμη και οστική παραμόρφωση.

Κατά κανόνα, η αιτία μιας ανεπάρκειας ουσίας είναι παραβίαση των εντέρων λόγω ασθενειών, ορμονικών διαταραχών ή παρατεταμένης χρήσης αντιβιοτικών.

Τα πιο κοινά σημεία της έλλειψης βιταμίνης Κ2 στο ανθρώπινο σώμα είναι τα εξής:

  • συχνές ρινορραγίες ρινορραγίας.
  • κακή πήξη αίματος και μακροχρόνια επούλωση τραυμάτων, γρατζουνιών και μελανιών.
  • εντερικά προβλήματα.
  • επώδυνη εμμηνόρροια.
  • αιμορραγία των ούλων.
  • αιμορραγία αμφιβληστροειδούς
  • οστεοπόρωση, οστεομαλακία και άλλες ασθένειες των αρθρώσεων.
  • επιδείνωση της επιδερμίδας ·
  • κόπωση.

Ποια είναι η επικίνδυνη υπερπροσφορά της με menahinone;

Η υπερβολική κατανάλωση της menahinone στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ σπάνια. Αλλά αν συμβεί αυτό, τότε η βιταμίνη Κ2, σε αντίθεση με την καθολική πεποίθηση, μπορεί να φέρει το σώμα δεν είναι καλή, αλλά ανεπανόρθωτη βλάβη. Είναι σε θέση να προκαλέσει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων λόγω της υψηλής πήξης του αίματος.

Εάν η βιταμίνη Κ2 βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα σε περίσσεια, τότε παρατηρούνται τα ακόλουθα δυσάρεστα συμπτώματα:

  • ξηρό δέρμα?
  • διάρροια;
  • ναυτία;
  • αποβολή (σε έγκυες γυναίκες).

Με την παρουσία αυτών των φαινομένων συνιστάται να συμβουλευτείτε γιατρό. Θα ανακαλύψει την πραγματική αιτία της αδιαθεσίας και, αν είναι απαραίτητο, θα συνταγογραφήσει μια δίαιτα πλούσια σε βιταμίνη Κ2.

Πηγές μεναναζινόνης

Πολλοί επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι η μενακινόνη συντίθεται ανεξάρτητα στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το σώμα δεν μπορεί να παράγει αρκετή βιταμίνη Κ2. Κατά συνέπεια, ένα άτομο που αντιμετωπίζει ένα παρόμοιο πρόβλημα μπορεί να πάρει αυτή την ουσία από τα τρόφιμα.

Συνήθως θεωρήθηκε ότι η μεμανυϊνόνη βρέθηκε συχνότερα σε ζωικά προϊόντα (τυρί cottage, γάλα, χήνα και ήπαρ μοσχαριών, βοδινό και κοτόπουλο, κρόκος αυγού, σκληρό τυρί). Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι η βιταμίνη Κ2 σχηματίζεται στο λίπος μόνο των πτηνών και των ζώων που τρέφονται με δημητριακά και όχι με ζωοτροφές και ζωοτροφές τεχνητής προέλευσης. Επιπλέον, είναι γνωστό από καιρό ότι τέτοια τρόφιμα προκαλούν σημαντική βλάβη στο σώμα λόγω της περιεκτικότητας σε χοληστερόλη, ορμονών και αντιβιοτικών.

Πιο πρόσφατα, ιαπωνικοί επιστήμονες έχουν βρει ότι πολλά menahinone είναι σε σόγια και το ιαπωνικό πιάτο του natto. Τα φυτικά προϊόντα είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Κ2, όπως:

  • λάχανο ·
  • πράσινες ντομάτες;
  • καρότα, πατάτες και άλλα ριζικά λαχανικά.
  • σπανάκι ·
  • βρώμη, σιτάρι και άλλοι κόκκοι.
  • αλεπούδες.

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Κ2 για έναν ενήλικα είναι 1 mcg ανά 1 kg βάρους. Για να λάβετε πλήρως το menahinon, πρέπει να εισάγετε στη διατροφή σας επαρκή αριθμό πιάτων από τα παραπάνω λαχανικά και δημητριακά. Από αυτά μπορείτε να φτιάξετε σαλάτες, σούπες, χυμούς κλπ.

Έτσι, παρά το γεγονός ότι η ομάδα των βιταμινών Κ μελετήθηκε πρόσφατα από τους επιστήμονες, τα οφέλη της μενακινόνης για το ανθρώπινο σώμα είναι προφανή. Αυτή η ουσία, η οποία μπορεί να βρεθεί σε πολλά φυτικά προϊόντα, ενισχύει τους ιστούς των οστών, έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, προάγει την αναζωογόνηση και τη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Και αν και όλα τα μυστικά της menahinone δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί από επιστήμονες, οι αναφερόμενες ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης K2 είναι πολύ καλός λόγος για να συμπεριληφθεί στη διατροφή του κάθε ατόμου.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-k2/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα