Κύριος Λαχανικά

Βιταμίνη Β1 σε προϊόντα (πίνακας)

Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό για την κανονική ανθρώπινη ανάπτυξη. Σε ορισμένες ασθένειες και σε υψηλά φορτία, η ημερήσια δόση βιταμίνης πρέπει να αυξηθεί. Στο άρθρο θα μάθετε ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β1, πώς είναι χρήσιμα και σημεία ανεπάρκειας.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β1

Ο ηγέτης στο περιεχόμενο της βιταμίνης Β1 είναι ζύμη ζυθοποιίας, αλλά δεν τρώνε πολύ. Μια μεγάλη ποσότητα θειαμίνης βρίσκεται στους ηλιανθόσπορους, τα φιστίκια, το χοιρινό κρέας.

Μια καλή πηγή βιταμίνης Β1 είναι τα μπιζέλια, τα πεκάν, τα φιστίκια.

Ημερήσια τιμή

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης για τις γυναίκες είναι 1,5-2,5 mg, για τους άνδρες - 1,6-2,8 mg, για ένα παιδί - 0,7-1,8 mg. Για άτομα με αυξημένο ψυχικό ή σωματικό στρες, η καθημερινή ανάγκη για θειαμίνη αυξάνεται κατά 10-20%, ανάλογα με τη σοβαρότητα της εργασίας.

Ποιος χρειάζεται να αυξήσει την ημερήσια τιμή:

  • άτομα με υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
  • κατά τη διάρκεια των μετα-τραυματικών περιόδων και περιόδων αποκατάστασης.
  • ηλικιωμένοι ·
  • άτομα που λαμβάνουν αντιβιοτικά (πολλά αντιβιοτικά μειώνουν την απορρόφηση βιταμινών στο σώμα).
  • κατά τη διάρκεια επαγγελματικών και ενεργών αθλητικών δραστηριοτήτων ·
  • την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό.
  • πολύ κρύο κλίμα ή χειμερινή ώρα του έτους.
  • χρόνιες ασθένειες.
  • διάρροια ή έμετο.
  • εργασία σε επιβλαβείς συνθήκες.

Τι είναι χρήσιμη βιταμίνη Β1

Η βιταμίνη Β1 είναι πολύ σημαντική για πολλές διαδικασίες στο σώμα:

  • αναπτύσσει και βελτιώνει τη μνήμη.
  • μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer.
  • προωθεί την ανάπτυξη πνευματικών ικανοτήτων ·
  • συμμετέχει στον μεταβολισμό.
  • σημαντικό για τα παιδιά (για ανάπτυξη και φυσιολογική ψυχική και σωματική ανάπτυξη).
  • επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
  • ενισχύει την καρδιά.
  • αφαιρεί τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα.
  • εξαλείφει τις πλάκες χοληστερόλης, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Είναι σημαντικό! Εάν σχεδιάζετε να παίρνετε δισκία βιταμίνης Β1, πίνετε τους αποκλειστικά με νερό, γιατί το τσάι και ο καφές μπορεί να το καταστρέψει. Επίσης, η ευεργετική επίδραση της θειαμίνης αναιρεί τη νικοτίνη, το αλκοόλ, τη ζάχαρη.

Αλλά μαζί με τα προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο (βασιλικός, πικρή σοκολάτα, κρόκος, φασόλια), αυτή η βιταμίνη απορροφάται καλύτερα. Διαβάστε τι τρόφιμα πολύ μαγνήσιο.

Σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β1

Τα πρώτα σημάδια ανεπάρκειας:

  • αποτυχία μνήμης (δεν μπορείτε να θυμηθείτε τον αριθμό τηλεφώνου).
  • τρεμούλιασμα χέρια?
  • αισθάνεστε συγκλονισμένοι, ανίσχυροι.
  • η κόπωση γίνεται αισθητή ακόμη και μετά από μια μικρή άσκηση.
  • αδικαιολόγητη αίσθηση φόβου, άγχους.
  • η όρεξη είχε εξαφανιστεί.
  • ασταθής παλμός (μπορεί να αυξηθεί και να επιβραδυνθεί χωρίς λόγο).
  • αϋπνία, κεφαλαλγία.

Με μια ισχυρή έλλειψη θειαμίνης, υπάρχει μια αλλαγή στο νευρικό σύστημα, διακοπές στο έργο της καρδιάς, παράλυση. Το άτομο είναι πολύ εξαντλημένο και πρήζεται.

Δεν εμφανίζονται όλα τα συμπτώματα συνολικά, μερικά μπορεί να μην εμφανίζονται καθόλου. Εάν έχετε παρατηρήσει για τον εαυτό σας τουλάχιστον 3 σημεία, επαναλαμβάνοντας για μεγάλο χρονικό διάστημα - συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η έλλειψη βιταμίνης είναι επίσης τρομερή, καθώς και η περίσσεια της. Δεν πρέπει να τρώτε μόνο τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη B1 σε μεγάλες ποσότητες. Η βάση της υγείας είναι μια ισορροπημένη διατροφή.

5 ισχυρότεροι καταστροφείς της βιταμίνης Β1

Καφές και τσάι. Ο καφές, ή μάλλον το υδροχλωρικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται στο στομάχι μετά από να πιει ένα φλιτζάνι καφέ, καταστρέφει περίπου το 50% της θειαμίνης. Scary, έτσι δεν είναι; Το τσάι δρα επίσης με παρόμοιο τρόπο, αλλά αυτό δεν ισχύει για το τσάι ποιότητας, αλλά μόνο για τις τσάντες τσαγιού.

Ζάχαρη και υδατάνθρακες. Προϊόντα όπως τα κουλούρια, τα ζυμαρικά και άλλοι υδατάνθρακες αυξάνουν την ανάγκη για θειαμίνη.

Μεταποίηση σιτηρών. Στιλβωμένο ρύζι (λευκό), ψωμί / φραντζόλα υψηλής ποιότητας αλεύρι - πρακτικά δεν περιέχουν βιταμίνη Β1. Αλλά ψημένα αγαθά από πίτουρο, και τα πίτυρα τους - μια τεράστια αποθήκη της θειαμίνης.

Το μαγείρεμα, το ψήσιμο - καταστρέφει τη βιταμίνη, όταν το μαγείρεμα πηγαίνει μέσα στο νερό, και όταν το ψήσιμο - μόλις καταστραφεί. Το αλάτι μειώνει επίσης το περιεχόμενο της θειαμίνης.

Κονσερβοποίηση. Όταν τα προϊόντα κονσερβοποίησης χάνουν το 20-30% της θειαμίνης.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1;

Η έλλειψη βιταμίνης Β1 προκαλεί βλάβη στο νευρικό σύστημα.

Η κατανάλωση υδατανθράκων με πληρωτικά υλικά αυξάνει την έλλειψη θειαμίνης.

Χρησιμοποιώντας αξιόπιστους πίνακες βιταμίνης Β1 στα τρόφιμα, μπορείτε να κάνετε τη σωστή διατροφή.

Εισαγωγή

Η βιταμίνη Β1 (ανευρίνη, θειαμίνη) ονομάζεται αντινεοπλαστική. Είναι μέρος των ενζύμων που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των αμινοξέων. Οι ενώσεις της θειαμίνης συμβάλλουν στον μεταβολισμό του νευρικού ιστού.

Μόνο χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, η γλυκόζη απορροφάται από τους νευρώνες. Η μόνη ουσία από την οποία αντλούν ενέργεια.

Η έλλειψη βιταμίνης κάνει ένα άτομο ευερέθιστο, ξεχασμένο και αφηρημένο. Τα παιδιά που δεν λαμβάνουν βιταμίνη Β1 καθυστερούν στο σχολείο. Πόση βιταμίνη Β1, στην οποία περιέχονται τα προϊόντα, πρέπει να γνωρίζετε για την πρόληψη της υποβιταμίνωσης.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1 (θειαμίνη)

Συνθέτει μικροχλωρίδα θειαμίνης του παχέος εντέρου. Και οι φορείς βιταμινών βρίσκονται στο λεπτό έντερο.

Για το λόγο αυτό, η απορρόφηση βιταμινών είναι περιορισμένη ή αδύνατη.

Ο μόνος τρόπος για να πάρετε μια βιταμίνη είναι με τα τρόφιμα.

Οι περισσότερες θειαμίνες περιέχουν χοιρινό, παραπροϊόντα, κρόκο αυγού. Ορισμένες ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β1.

Η μαργαρίνη, το λαχανικό και το βούτυρο της θειαμίνης δεν περιέχουν ουσιαστικά.

Η θειαμίνη βρίσκεται σε ορισμένα δημητριακά. Πρώτον, τα φασόλια: μπιζέλια, φασόλια, φακές. Τα πίτουρο (σπόροι δημητριακών) είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β1. Τα λαχανικά είναι φτωχά γι 'αυτά. Εξαιρέσεις είναι οι πατάτες, το σπανάκι, τα λάχανα Βρυξελλών, τα πράσα.

Η λεπτομερής περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε προϊόντα διαπιστώθηκε από εγχώριους φυσιολόγους και χημικούς. Οι πίνακες που παρουσιάζονται παρακάτω βασίζονται σε ερευνητικά στοιχεία υπό την καθοδήγηση των Ι. Μ. Skurikhin και Μ. Ν. Volgarev, που δημοσιεύθηκε το 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Βιταμίνη Β1 στα τρόφιμα

Η βιταμίνη Β1 (άλλα ονόματα - θειαμίνη, ανευρίνη, παράγοντας beriberi) είναι η πρώτη από την οικογένεια βιταμίνης Β. Είναι μη τοξική, ανήκει στην ομάδα των υγροσκοπικών (υδατοδιαλυτών). άμορφη, άχρωμη ουσία, η οποία χάνει τη δομή και τις ιδιότητες της όταν θερμαίνεται, είναι καλά διαλυτή σε μεθυλική αλκοόλη και ελάχιστα σε αιθυλικούς και άλλους μη πολικούς διαλύτες.

Η βιταμίνη Β1 είναι ανθεκτική στο οξυγόνο, το φως και την αυξημένη θερμοκρασία σε όξινο περιβάλλον. Σε ένα αλκαλικό μέσο, ​​χάνει τις ιδιότητές του, για παράδειγμα, όταν προστίθεται αλκαλική σκόνη ψησίματος στη ζύμη (όπως σόδα). Η βιταμίνη Β1 στα τρόφιμα διατίθεται κυρίως σε φυτικές τροφές.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β1

Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β1 είναι κυρίως φυτικής προέλευσης:

  • λαχανικά: λάχανο, πατάτες, καρότα, σπαράγγια;
  • ξηροί καρποί: κάσιους, φιστίκια, πεκάν.
  • ψωμί σιταριού και σικάλεως, αλεύρι ολικής αλέσεως,
  • όσπρια: μπιζέλια, σόγια, φασόλια.
  • δημητριακά: καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, Zadrich, κριθάρι,
  • φρούτα: πορτοκάλια
  • σταφίδες.

Βιταμίνη Β1 σε ζωικά προϊόντα:

Η βιταμίνη Β1 στο σώμα εκτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες, οι οποίες μπορούν να διαβαστούν στη σύνδεση.

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-v1-v-produktah-pitaniya

Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη)

Βιταμίνη Β1 - μια ουσία που μπορεί να διαλυθεί στο νερό, αλλά αποσυντίθεται όταν εκτίθεται σε αλκάλια και θερμότητα. Το στοιχείο ιχνών μοιάζει με μικρούς διαφανείς κρυστάλλους. Δεν διαλύεται σε αλκοόλ, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στα όργανα και τους ιστούς ενός ατόμου και δεν προκαλεί τοξική επίδραση. Η βιταμίνη Β 1 μπορεί να συντίθεται και από το σώμα από μόνη της, χάρη σε ειδικά βακτήρια που ζουν στο παχύ έντερο.

Η βιταμίνη έχει ένα άλλο όνομα - θειαμίνη.

Τι είναι η βιταμίνη Β1 χρήσιμη;

Εκτελεί πολλές λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα.

  • ρυθμίζει την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  • που απαιτείται για τον σχηματισμό ακετυλοχολίνης.
  • συμμετέχει στην ανταλλαγή νερού και αλατιού, πρωτεϊνών, λιπών.
  • συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, στην αλληλεπίδραση των πυροσταφυλικών και γαλακτικών οξέων.
  • που σχηματίζονται στο σώμα με τη μορφή φωσφορυλιωμένων μορφών βιταμίνης Β1.

Επίσης, η θειαμίνη είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό αίματος, βελτιώνει τη μεταφορά αίματος στα όργανα, επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλο και την ικανότητά του. Βοηθά στην εκμάθηση, επηρεάζει τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου, έχει θετική επίδραση στο επίπεδο ανάπτυξης και ενέργειας. Χάρη στη θειαμίνη, βελτιώνεται η όρεξη και η ικανότητα εκμάθησης. Είναι επίσης χρήσιμο για τους καρδιακούς μυς και τον πεπτικό σωλήνα. Η θειαμίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και εν μέρει εξαλείφει τις τοξικές επιδράσεις του αλκοόλ και του καπνού στο σώμα.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β1;

Η ουσία αυτή είναι σε προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Αξίζει να θυμηθούμε ότι μετά από θερμική επεξεργασία, η θειαμίνη αποσυντίθεται και περιέχεται σε τροφή σε ένα πενιχρό ποσό. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να τρώτε μερικές πρώτες τροφές ημερησίως ή να γεμίζετε την έλλειψη ουσίας με τη βοήθεια συμπλεγμάτων βιταμινών.

Φυτικά προϊόντα με βιταμίνη Β1

  • Δημητριακά: δημητριακά (ρύζι χωρίς επεξεργασία, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης), αλεύρι από πίτουρο ή ψωμί ολικής αλέσεως.
  • Λαχανικά: όλα τα είδη λάχανων (λάχανα Βρυξελλών, μπρόκολο, λευκό λάχανο), σπαράγγια, πατάτες.
  • Καλλιέργειες φασολιών: πράσινα μπιζέλια, φιλέτο, φακές.
  • Φρούτα: δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα, σταφύλια και σταφίδες, εσπεριδοειδή (κυρίως πορτοκάλια).
  • Μούρα: άγριες φράουλες, μαλακόστρακα, βατόμουρα, μαύρες σταφίδες.
  • Φύκη - φύκια (λαμινάρια), σπιρουλίνα.
  • Ροζ γοφούς.
  • Οποιοδήποτε βότανο: κουλουράκι, τριφύλλι, μέντα, σκωτσέλο, τσουκνίδα, χαμομήλι, μηδική, φύλλα σμέουρων, λυκίσκο, κουνέλι, μάραθο, χόρτα.
  • Καρύδια πεύκου και macadas.
  • Καλαμπόκι
  • Αποξηραμένα φρούτα (οποιαδήποτε).
  • Ηλιόσποροι.

Μην νομίζετε ότι εάν υπάρχει θειαμίνη στον ηλιανθόσπορο, θα είναι στο ηλιέλαιο - αυτό είναι ένα βαθύ λάθος. Κατά την παραγωγή στις επιχειρήσεις το πετρέλαιο περνάει μια σειρά επεξεργασιών, συμπεριλαμβανομένων των θερμικών. Επειδή σε ένα μπουκάλι λάδι από το κατάστημα δεν θα είναι ένα χρήσιμο ιχνοστοιχείο. Μόνο φυσικό ψυχρό λάδι θα είναι χρήσιμο (μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε χωριό).

Προϊόντα ζωικής προέλευσης με βιταμίνη Β1

  • Πρώτα απ 'όλα - το κρέας (βόειο κρέας, πουλερικά, χοιρινό κρέας).
  • Ήπαρ.
  • Ψάρια
  • Κρόκο αυγού.
  • Γάλα και τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ποια είναι τα περισσότερα προϊόντα θειαμίνης;

Η υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης Β1 παρατηρείται στα ακόλουθα προϊόντα:

  1. κουκουνάρι (33, 8 mg ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) ·
  2. καφέ ρύζι, μη εξευγενισμένο (2, 3 mg).
  3. μη φρυγμένοι ηλιόσποροι (1,8 mg).
  4. χοιρινό κρέας (1,45 mg).
  5. φιστίκια (1 mg).
  6. πράσινο μπιζέλια (0,9 mg).
  7. φρέσκα φιστίκια (0,7 mg).
  8. χοιρινό μπέικον (0,6 mg).
  9. ζύμη (0,6 mg).
  10. φασόλια, σόγια και φακές (0,5 mg).

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η θειαμίνη είναι σε όλα τα λαχανικά σε μεσαίες δόσεις: μελιτζάνα, σπανάκι, λάχανα Βρυξελλών, τεύτλα, ντομάτες, μπιζέλια, καρότα, κολοκύθα, φασόλια, μπρόκολο, κρεμμύδια. Στο γάλα και στα παράγωγα προϊόντα, αυτό το ιχνοστοιχείο υπάρχει επίσης, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Ο ρυθμός κατανάλωσης βιταμίνης B 1 και οι οδηγίες χρήσης

Η βιταμίνη Β 1 είναι γνωστή για τις ιδιότητες χηλικής σύσφιξης, πράγμα που σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται σε πλήρες γεύμα με θειαμίνη απορροφώνται πολύ καλύτερα.

Ο ρυθμός της βιταμίνης Β1 για κάθε άτομο έχει τη δική του. Όσο μεγαλύτερος γίνεται ένα άτομο, τόσο περισσότερο χρειάζεται θειαμίνη, καθώς με την ηλικία αρχίζει να χειροτερεύει.

Βιταμίνη Β1: ο κανόνας για τα παιδιά

Εάν το παιδί τρώει ακατάλληλα, δεν είναι ισορροπημένο, τότε η δόση της θειαμίνης πρέπει να αυξηθεί. Ιδιαίτερα αφορά τις περιπτώσεις όπου το παιδί χρησιμοποιεί τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι περισσότερο.

Από τη γέννηση έως το ένα έτος, ένα παιδί χρειάζεται από 0,4 έως 0,5 mg θειαμίνης, από ένα έως τρία χρόνια - 0,8 mg. Από τέσσερα χρόνια έως έξι - 0,9 mg, από επτά χρόνια έως δέκα - 1,2 mg την ημέρα.

Βιταμίνη Β1: ο αρσενικός κανόνας

Αν ένας άνθρωπος καταναλώνει πολλή αλκοόλη ή αγαπά τσάι, τότε χρειάζεται θειαμίνη περισσότερο από ό, τι αναφέρεται στην καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης. Η ημερήσια δόση βιταμίνης Β1 κυμαίνεται από 1,2 έως 1,5 mg. 1,5 mg θα πρέπει να λαμβάνεται σε γήρας ή παρουσία κακών συνηθειών.

Βιταμίνη Β1: θηλυκό πρότυπο

Ο ρυθμός χρήσης θειαμίνης από μια γυναίκα πρέπει να αυξηθεί σε περίπτωση σοβαρής ασθένειας, κατά τη διάρκεια της ανάρρωσης, του θηλασμού, της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια της βαριάς σωματικής άσκησης. Μια γυναίκα δεν πρέπει να αυξάνει τη δόση μόνος του - αυτό είναι δυνατό μόνο αφού συνταγογραφηθεί ένας γιατρός. Μια ανεξάρτητη αύξηση της δοσολογίας μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες (ειδικά κατά τη διάρκεια του θηλασμού ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης).

Μια γυναίκα με 11 χρόνια και μια ζωή χρειάζεται από 1 έως 1,3 mg θειαμίνης ανά ημέρα. Οι έγκυες γυναίκες λίγο περισσότερο - 1,5 mg. Ο θηλασμός πρέπει να αυξάνει τη δόση στα 1,6 mg ημερησίως.

Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1: συμπτώματα

  • Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων είναι μειωμένος και εξαιτίας αυτού συσσωρεύονται στο σώμα οξέα (γαλακτικό, πυροειδές).
  • Βλάβες του ΚΝΣ.
  • Μειωμένη απόδοση των καρδιακών μυών.
  • Διαταραγμένο πεπτικό σύστημα (ναυτία, διάρροια, δυσκοιλιότητα, απώλεια όρεξης).
  • Ξαφνική γενική εξάντληση.
  • Πικρός.
  • Κόπωση.
  • Η αδυναμία συγκέντρωσης σε μεμονωμένα θέματα.
  • Αίσθηση κρύου ακόμα και σε ζεστό καιρό.
  • Διαταραχή συντονισμού κινήσεων.
  • Δύσπνοια με ελαφριά προσπάθεια.
  • Τρέξιμο χέρια.
  • Μυϊκή αδυναμία.
  • Μείωση βάρους.
  • Χαμηλή πίεση
  • Διευρυμένο ήπαρ.
  • Παράλυση

Την ίδια στιγμή, ένα άτομο αισθάνεται ότι η μνήμη του άρχισε να εργάζεται γι 'αυτόν, δεν είναι προσεκτικός, δεν μπορεί να εκτελέσει ψυχική εργασία υψηλής ποιότητας. Μπορεί να είναι κατάθλιψη, να γίνει πιο επιρρεπής στο άγχος και τις διακυμάνσεις της διάθεσης (από την ελαστικότητα έως την ευερεθιστότητα, την ανασφάλεια). Εμφανίζεται αϋπνία, βασανίζει τους πονοκεφάλους, εξαφανίζεται η όρεξη, εξασθενεί η ανοσία.

Σε αυτή την περίπτωση, με την έλλειψη βιταμίνης Β1, δεν παρατηρείται συχνά μόνο ένα σύμπτωμα, αλλά σχεδόν όλα ταυτόχρονα. Και όσο ισχυρότερη είναι η ανάγκη για μια ουσία, τόσο πιο φωτεινά τα συμπτώματα αρχίζουν να εμφανίζονται.

Η αυτοθεραπεία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να βλάψει μόνο - πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό για μια ολοκληρωμένη διάγνωση.

Αιτίες ανεπάρκειας βιταμίνης Β1 (Αβιταμινίωση Β1)

Υποβιταμίνωση μιας ουσίας παρατηρείται με ανεπαρκή κατανάλωση τροφής με περιεκτικότητα σε θειαμίνη ή ενθουσιώδη κατανάλωση τροφίμων που παρεμβαίνουν στην απορρόφησή της. (Αβιταμινίωση Β1).

Για παράδειγμα, αυτή η δυνατότητα να έχουν τα θαλάσσια προϊόντα και τα φρέσκα ψάρια. Περιέχουν πολλή θειαμινάση, η οποία απλά καταστρέφει τη βιταμίνη Β1. Τα ποτά όπως το τσάι και ο καφές δεν επιτρέπουν στο ιχνοστοιχείο να απορροφάται κανονικά και να απορροφάται στο έντερο.

Διάγνωση υποσιταμίνωσης:

  • Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων καθίσταται σχεδόν αδύνατος.
  • Τα κύτταρα του νευρικού ιστού και των μυών σταματούν κανονικά.
  • Οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε λίπη, η σύνθεση των λιπαρών οξέων διαταράσσεται (ένα άτομο παίρνει έντονο).
  • Ατροφία μυών, αναπτυξιακή καθυστέρηση στα παιδιά.
  • Η κυκλοφορία του αίματος καθίσταται ανεπαρκής.

Η θειαμίνη εισχωρεί εύκολα και γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος, απορροφάται στο λεπτό έντερο. Ωστόσο, η ποσότητα της βιταμίνης Β1, η οποία μπορεί να απορροφηθεί για ορισμένο χρονικό διάστημα, είναι περιορισμένη. Για μια μέρα, μπορεί να καταναλωθεί έως και 10 mg θειαμίνης με αυτόν τον τρόπο (που είναι η μέγιστη δόση της ουσίας που καταναλώνεται ανά ημέρα). Η περισσότερη χρήση δεν θα λειτουργήσει - τα απομεινάρια του ιχνοστοιχείου θα έχουν χρόνο να βγουν έξω με περιττώματα.

Η απορρόφηση της θειαμίνης καθίσταται δύσκολη σε ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, ασθένειες της πεπτικής οδού (έλκη, κολίτιδα) επιδεινώνουν την απορρόφηση ουσιών. Έτσι, το σώμα μπορεί να αρχίσει να εμφανίζει αυξημένη ανάγκη για θειαμίνη.

Αφού το μικροστοιχείο εκπληρώσει τις λειτουργίες του, εισέρχεται στο ήπαρ, όπου καταστρέφεται. Επιπλέον, τα κατεστραμμένα στοιχεία εξαλείφονται με τη βοήθεια των νεφρών στη σύνθεση των ούρων.

Υπερβολική δόση βιταμίνης b 1: συμπτώματα

Η υπερδοσολογία δεν είναι εφικτή εάν ένα άτομο δεν υπερβαίνει την ημερήσια πρόσληψη του ιχνοστοιχείου ή τον οδηγεί στο σώμα ως ένεση. Εάν κάνετε ένεση υπερβολικά μεγάλη ποσότητα της ουσίας παρεντερικώς, μπορεί να εμφανιστεί ένα αναφυλακτικό σοκ. Με την υπερβιταμίνωση, οι αλλεργίες μπορούν να ξεκινήσουν και εάν η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας θειαμίνης συνεχίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα αρχίσει η ηπατική δυστροφία και η νεφρική ανεπάρκεια.

Η βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή, επομένως σε περίπτωση μη σοβαρής υπερβολικής δόσης ενός μικροστοιχείου θα απομακρυνθεί γρήγορα από έναν οργανισμό. Τα πρώτα συμπτώματα υπερδοσολογίας:

  • την εμφάνιση μυϊκών σπασμών.
  • αυξημένη θερμοκρασία σώματος.
  • εξάνθημα και διάφορες αλλεργικές εκδηλώσεις.

Σε τέτοιες καταστάσεις, θα πρέπει αμέσως να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο σε οποιαδήποτε μορφή και να συμβουλευτείτε γιατρό.

Θειαμίνη: συμβατότητα με άλλες ουσίες

Μη συνδυάζετε τη θειαμίνη με αρκετές βιταμίνες Β την ίδια στιγμή. (αν υπάρχουν περισσότερες από δύο). Η καλή βιταμίνη Β 1 συνδυάζεται με τη βιταμίνη Β12. Με το καλά συντονισμένο έργο τους, υπάρχει σημαντική μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Εάν η θειαμίνη λαμβάνεται ταυτόχρονα με το μαγνήσιο, καθώς ενεργοποιούν την αποτελεσματική δράση του άλλου.

Πώς να αλλάξετε τη δίαιτα στη θειάμη που αφομοιώνεται καλύτερα;

Συχνά, ορισμένα τρόφιμα παρεμβαίνουν στην απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων.

Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα απαιτεί μεγάλο αριθμό διαφόρων ουσιών, γιατί αξίζει καθημερινά να καταναλώνει ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, δημητριακά. Εάν η ποικιλία στα τρόφιμα δεν είναι, τότε το άτομο δεν θα αισθανθεί ανακούφιση.

Εάν το σώμα έχει ανεπάρκεια βιταμίνης Β1, τότε θα πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε:

Για να είναι το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να σταματήσουμε το κάπνισμα και να χρησιμοποιήσουμε τα ναρκωτικά. Εάν ξαφνικά ένα άτομο χρειάζεται μερικές βιταμίνες, ο γιατρός σίγουρα θα τους συνταγογραφήσει επιπλέον.

Ιατρικές μορφές βιταμίνης Β1

Η βιταμίνη B1 στην ιατρική υπάρχει σε διάφορες μορφές:

  • κοκαρβοξυλάση (διφωσφορική θειαμίνη);
  • benfotiamine;
  • φωσφοθειαμίνη.
  • θειαμίνη.

Κάθε μορφή βιταμίνης πληροί έναν συγκεκριμένο σκοπό. Για παράδειγμα, η θειαμίνη, η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη χρησιμοποιούνται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 και για την ενεργοποίηση της ανάπτυξης. Μια κοκαρβοξυλάση μπορεί να βοηθήσει σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης (όπως κώμα, καρδιακή προσβολή, δηλητηρίαση με οινόπνευμα κ.λπ.).

Η κοκαρβοξυλάση μπορεί να χορηγηθεί ως κόλα εντός του μυός ή ενδοφλεβίως. Εάν ξεκινήσετε μια καρδιακή παρουσία, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την κοκαρβοξυλάση, και όχι μόνο τη θειαμίνη, αφού η δράση του πρώτου αρχίζει αμέσως.

Η θειαμίνη λαμβάνεται ενδοφλέβια ή σε μορφή χαπιού από το στόμα. Για ενδοφλέβια ένεση, αξίζει να το κάνετε αργά. Η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη λαμβάνονται μόνο από το στόμα, ενώ απορροφώνται πολύ ταχύτερα από τη θειαμίνη.

Ενδείξεις χρήσης βιταμίνης Β1

Οι δύο κύριες μορφές της θειαμίνης είναι η κοκαρβοξυλάση και η θειαμίνη (η βενφοθειαμίνη και η φωσφοθειαμίνη είναι μόνο παράγωγα).

Πότε πρέπει να πάρω την κοκαρβοξυλάση;

Οδηγίες και εφαρμογή

Λαμβάνεται στην πολύπλοκη θεραπεία πολλών παθολογιών:

  • αρρυθμίες (αμφιβληστροειδοπάθεια, κολπική μαρμαρυγή, εξωσυσταλλών).
  • καρδιακή ανεπάρκεια.
  • μεταβολική οξέωση παρουσία σακχαρώδους διαβήτη, οξέωση λακτάσης τύπου Β, κλπ.,
  • υπεργλυκαιμικό κώμα ή προκομοίωση στον διαβήτη.
  • παρατυφοειδές πυρετό, τυφοειδής, οστρακιά, διφθερίτιδα,
  • δηλητηρίαση από βαρβιτουρικά ·
  • αλκοολική δηλητηρίαση.
  • η προεκλαμψία και η εκλαμψία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
  • πολλαπλή σκλήρυνση.
  • έμφραγμα του μυοκαρδίου.
  • ανεπαρκή στεφανιαία κυκλοφορία παρουσία IHD ·
  • ηπατική ανεπάρκεια.
  • αναπνευστική ανεπάρκεια.
  • νεφρική ανεπάρκεια.
  • Σύνδρομο Leia;
  • μυϊκή πάρεση ή παράλυση.

Η κοκαρβοξυλάση είναι ένα από τα συστατικά της σύνθετης θεραπείας. Χορηγείται ενδομυϊκά ή ενδοφλεβίως.

Πότε πρέπει να πάρετε τη θειαμίνη και τα παράγωγά της;

Ενδείξεις χρήσης

Πάρτε μια μορφή βιταμίνης για:

  • υποβαθμισμένο βάρος.
  • ατονική δυσκοιλιότητα, διάρροια,
  • εγκεφαλοπάθεια;
  • αθηροσκλήρωση;
  • εμετός και παλινδρόμηση.
  • ευερεθιστότητα, άγχος, απάθεια.
  • γενική αδυναμία.
  • νευροπάθεια με αντανακλαστικά χαμηλού τένοντα
  • κραταιότητα;
  • φωτεινές βλεννώδεις μεμβράνες.
  • μυϊκή αδυναμία;
  • σύμπτωμα του "κουνώντας το κεφάλι"?
  • καρδιακή ανεπάρκεια.
  • λευκίνωση (η κληρονομική νόσος).
  • μεγαλοβλαστική αναιμία.
  • κινούμενη αταξία (εκπληκτική βηματισμό)?
  • ισχαιμική καρδιοπάθεια, μυοκαρδιακή δυστροφία,
  • ιική ηπατίτιδα.
  • ρευματική καρδίτιδα.
  • ριζοπάθεια;
  • νευραλγία.
  • νευρίτιδα και πολυνευρίτιδα.
  • θυρεοτοξίκωση;
  • έκζεμα.
  • lichen;
  • ψωρίαση;
  • πυοδερμία;
  • χρόνια γαστρίτιδα.
  • εγκεφαλίτιδα.

Ο θηλασμός είναι επίσης ένδειξη για τη χρήση βιταμίνης Β1, εάν μια γυναίκα δεν μπορεί να πάρει την απαιτούμενη ποσότητα ιχνοστοιχείων από τα τρόφιμα. Εάν υπάρχει έλλειψη θειαμίνης, ένας τοξικός μεταβολίτης θα εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος της μητέρας, η οποία μπορεί να σταματήσει την καρδιά του μωρού.

Η βιταμίνη Β1 σε αμπούλες βρίσκεται σε φαρμακεία με τη μορφή υγρού διαλύματος σε αμπούλες ή σκόνη για την παρασκευή ενέσεων. Και οι δύο μορφές λαμβάνονται ενδοφλέβια ή ενδομυϊκά, μερικές φορές υποδόρια.

Υπάρχουν τα ακόλουθα παρασκευάσματα βιταμίνης Β1 (κάψουλες με σκόνη):

  1. Υδροχλωρική κοκαρβοξυλάση 0,05 g;
  2. Cocarbosyl (Cocarbosil);
  3. Cocarboxylase-Ferein;
  4. Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
  5. Cobilasi (Cobilas);
  6. Cocarboxylase-Ellar;
  7. Cocarbil (Cocarbil);
  8. Berolase (Berolaz);
  9. Κοθειαμίνη (Cotiamin);
  10. Bioxilasi (Bioxilas);
  11. Β-Νεουράν (Β-Νεουράν);
  12. Κοκαρβοξυλάση (κοκαρβοξυλάση);
  13. Διφωσφοθιαμίνη (διφωσφοθχαμίνη).

Οι αμπούλες με υγρό διάλυμα (υδροχλωρική θειαμίνη) μπορεί να έχουν τα ακόλουθα ονόματα:

  1. Διάλυμα θειοαμίνης για ενδομυϊκή χορήγηση, που περιέχει 25 ή 50 mg / ml χλωριούχου θειαμίνης.
  2. Φιαλίδιο θυμινίου;
  3. Η θειαμίνη είναι ένα ενδομυϊκό διάλυμα που περιέχει 30 ή 60 mg / ml βρωμιούχου θειαμίνης.

Επίσης στα φαρμακεία υπάρχει μια τεράστια ποσότητα φαρμάκων - πολυβιταμινούχα σύμπλοκα, στα οποία η θειαμίνη συνδυάζεται με άλλα χρήσιμα μικροστοιχεία.

Βιταμίνη Β1 δισκία

Επί του παρόντος στην εγχώρια αγορά υπάρχουν τα ακόλουθα παρασκευάσματα βιταμίνης Β1 για χορήγηση από το στόμα:

Benfogamma 150 - δισκία και επικαλυμμένα δισκία των 150 mg βενφοδιαμίνης.

Χλωριούχο θειαμίνη - επικαλυμμένα δισκία των 100 mg.

Enerion - δισκία σε κέλυφος 200 mg σουλβουτιαμίνης, δισκία Benfotiamin - 5 mg και 25 mg,

Υδροχλωρική θειαμίνη - δισκία 2 mg, 5 mg και 10 mg.

Φωσφοθιαμίνη - δισκία των 10 mg και 30 mg.

Δισκία βρωμιούχου θειαμίνης 2,58 mg, 6,45 mg και 12,9 mg.

Θειοαμίνη Χλωριούχο Ηχώ - 100 mg κάψουλες.

Βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Β1 για τα μαλλιά είναι πολύ σημαντική επειδή ρυθμίζει το μεταβολισμό και το σχηματισμό ενός υποστρώματος ενέργειας που είναι καθολικό για όλα τα κύτταρα - το μόριο ΑΤΡ. Έτσι, η θειαμίνη έχει μια έμμεση, αλλά πολύ ισχυρή επίδραση στα μαλλιά, παρέχοντάς της ενέργεια για ανάπτυξη, δύναμη και ελαστικότητα. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Β1, η τρίχα αναπτύσσεται αργά, γίνεται θαμπό, ελαφριά, ανελαστική και όχι λαμπερή, οι μπούκλες πέφτουν γρήγορα και δεν έχουν σχήμα. Σήμερα, πολλά κορίτσια προσθέτουν λύσεις θειαμίνης σε σαμπουάν, μάσκες και άλλα προϊόντα περιποίησης μαλλιών, προσπαθώντας να τα κάνουν πιο όμορφα και να καλύψουν την πιθανή έλλειψη βιταμίνης. Ωστόσο, καμία εξωτερική διαδικασία δεν μπορεί να αντισταθμίσει την έλλειψη θειαμίνης στο σώμα, έτσι ώστε να βελτιωθεί πραγματικά η τρίχα, συνιστάται η λήψη βιταμίνης Β1 στο εσωτερικό. Και για εξωτερική χρήση, μπορείτε να προσθέσετε περιοδικά μια λύση από θειαμίνη σε προϊόντα περιποίησης μαλλιών, αν είναι ήδη όμορφα και υγιή, για να τα διατηρήσετε σε αυτή την κατάσταση.

Βιταμίνη Β1 για το πρόσωπο

Η βιταμίνη Β1 για το πρόσωπο είναι επίσης πολύ σημαντική, επειδή διατηρεί τη νεολαία του δέρματος, αποτρέποντας σημάδια γήρανσης. Με την έλλειψη θειαμίνης στο σώμα, το δέρμα του προσώπου ωριμάζει νωρίς. Επιπλέον, η βιταμίνη Β1 μειώνει τη σοβαρότητα της φλεγμονής του δέρματος, επομένως χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία της ακμής, της ακμής, των αλλεργιών κ.λπ. Ο καλύτερος τρόπος θειαμίνης επηρεάζει το δέρμα του προσώπου όταν λαμβάνεται από το στόμα σε προφυλακτικές δόσεις. Ωστόσο, μπορείτε να εφαρμόσετε τοπικά ένα διάλυμα θειαμίνης, ανεξάρτητα και προσθέτοντάς το σε διάφορα προϊόντα φροντίδας δέρματος προσώπου (δέρματα, λοσιόν, μους, απολεπιστικά κλπ.). Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τη βιταμίνη Β1 - όπου περιέχεται, τι είναι για και πώς χρησιμοποιείται

Η βιταμίνη Β1 είναι μια ένωση απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μεταβολισμό. Η ιατρική ονομασία για τη βιταμίνη Β1 είναι η θειαμίνη.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β1 είναι να είναι ένα συνένζυμο, για να βοηθήσει στην απορρόφηση των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα. Η θειαμίνη αποτρέπει επίσης την πρόωρη γήρανση και είναι χρήσιμη για το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά και την όραση.

Η θειαμίνη παρέχει διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης, συμβάλλει στη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς, του ανοσοποιητικού, του νευρικού και του πεπτικού συστήματος. Είναι διαλυτό στο νερό, επομένως δεν παραμένει στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να συνθέσει ανεξάρτητα τη θειαμίνη και το λαμβάνει μόνο από το εξωτερικό. Για το λόγο αυτό, τα αποθέματά της πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς. Γνωρίζοντας τι περιέχει η βιταμίνη B1 και την τακτική παροχή στο σώμα είναι ζωτικής σημασίας για όλους.

Πηγές

Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται σε τρόφιμα διαφόρων προελεύσεων, έτσι οι χορτοφάγοι έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν μια δίαιτα χωρίς ζωοτροφές, στην οποία θα παρέχεται αρκετά θειαμίνη στο σώμα.

Φαγητό

Τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη B1 χωρίζονται σε δύο κύριες υποομάδες:

    Τρόφιμα φυτικής προέλευσης:

  • δημητριακά - ακατέργαστο ρύζι ή πίτυρα, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, προϊόντα με βάση ολόκληρα σιτηρά, βλαστημένο σιτάρι,
  • όσπρια - σόγια, μπιζέλια, χοιρινό κρέας ·
  • πράσινα λαχανικά - μπρόκολο, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών,
  • φρούτα και αποξηραμένα φρούτα - δαμάσκηνα, πορτοκάλια, δαμάσκηνα, σταφίδες,
  • μούρα - τριαντάφυλλο σκύλου, γαϊδουράγκαθο, φράουλα, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα.
  • ξηροί καρποί ·
  • καπελάκι και πιπέρι καγιέν.
  • μπύρα ζύμης.

  • Τρόφιμα ζωικής προέλευσης με θειαμίνη:
    • λιπαρό χοιρινό (άπαχο είναι επίσης B1, αλλά λιγότερο)?
    • βόειο κρέας
    • ψάρια;
    • ένα πουλί?
    • κρόκο αυγού ·
    • το ήπαρ.
  • Θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε φαρμακευτικά φυτά, η οποία περιέχει βιταμίνη Β1 - ένα χαμομήλι, μέντα, φασκόμηλο, μηδική, λυκίσκο, το πεδίο μουστάρδα, μαϊντανό, σπανάκι.

    Σε φαρμακευτικά παρασκευάσματα

    Β1 είναι διαθέσιμο ως ένα φάρμακο με ένα όνομα «Θειαμίνη» (χλωριούχο θειαμίνη) σε δισκία ή κάψουλες, η τιμή του φαρμάκου ξεκινά από 25 ρούβλια.


    Οι ενέσεις της θειαμίνης χορηγούνται ενδομυϊκά και ενδοφλεβίως.

    Ενδείξεις χρήσης - ανεπάρκεια βιταμινών.

    Οι γυναίκες με επιπλοκές της εγκυμοσύνης υποβάλλονται μερικές φορές σε ηλεκτροφόρηση με βιταμίνη Β1.

    Το Β1 μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε πολυβιταμινούχα σύμπλοκα και φάρμακα για βελτίωση της καρδιακής δραστηριότητας (για παράδειγμα, Doppelgerz).

    Έχετε προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα; Για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και των κύριων μυών του σώματος χρειάζονται υγιεινά τρόφιμα, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Όλες οι λεπτομέρειες είναι εδώ.

    Η βιταμίνη Α δεν είναι λιγότερο σημαντική για εμάς. Τι λειτουργίες εκτελεί στο σώμα και πού θα την βρείτε σε αυτή τη σελίδα.

    Ημερήσια τιμή

    Το μέγεθος της ημερήσιας δόσης βιταμινών εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου και τον τύπο της δραστηριότητάς του. Κατά μέσο όρο, η ανάγκη για Β1 σε έναν ενήλικα είναι 1,1-2,0 mg ημερησίως με αμερικανικά πρότυπα.

    • 6 μηνών μωρά - όχι περισσότερο από 0,2 mg.
    • παιδιά ηλικίας 1-8 ετών - 0,3-0,6 mg.
    • εφήβους - 0,6-0,8 mg.
    • γυναίκες - 1,1 mg; (κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της σίτισης, ο ρυθμός αυξάνεται στα 1,6 mg)
    • αθλητές - 1,6 mg;
    • άτομα ηλικίας άνω των 75 - 1 mg.

    Το μειονέκτημα αυτού του microement

    Η έλλειψη βιταμίνης Β1 στο σώμα προκαλεί υποσιταμίνωση.

    Αυτό οφείλεται:

    • μειωμένη απορρόφηση και απορρόφηση των τροφίμων.
    • έλλειψη περιεκτικότητας σε βιταμίνες στα τρόφιμα.
    • εγκυμοσύνη ·
    • γαλουχία;
    • βαριά σωματική εργασία.
    • διαβήτη ·
    • άλλες μεταβολικές ασθένειες.

    Πρώτα συμπτώματα έλλειψης

    • ευερεθιστότητα.
    • αϋπνία;
    • κόπωση;
    • καταθλιπτικές καταστάσεις ·
    • αίσθημα ψυχρότητας.
    • διαταραχές συντονισμού ·
    • έλλειψη όρεξης.
    • ανάπτυξη καρδιακής ανεπάρκειας.
    • ναυτία

    Με μια οξεία έλλειψη θειαμίνης, μια επικίνδυνη ασθένεια συμβαίνει - beriberi (ανεπάρκεια βιταμίνης Β1). Αυτή η ασθένεια είναι κοινή στη Νότια Ασία, όπου η διατροφή αποτελείται κυρίως από ρύζι και δεν περιέχει άλλα προϊόντα με την παρουσία θειαμίνης.

    Σε σοβαρές περιπτώσεις, παιδιά ή έγκυες γυναίκες που πάσχουν από beriberi μπορούν να λάβουν ενέσεις.

    Η αλληλεπίδραση της θειαμίνης με άλλες ουσίες

    1. Πιστεύεται ότι οι βιταμίνες Β1, Β12 και Β6 είναι ασυμβίβαστες. Όχι σε όλα τα συμπλέγματα βιταμινών, αυτό το γεγονός λαμβάνεται υπόψη.
    2. Η φαρμακευτική βιταμίνη Β1 και το αλκοόλ δεν συνδυάζονται καλά - απορροφώντας τη θειαμίνη, είναι χειρότερη.
    3. Μην παρεμβαίνετε με τις λύσεις Β1 όπου υπάρχουν θειώδη άλατα - σε αυτά διαλύεται αμέσως.

    Βασανισμένη υποβιταμίνωση από την άνοιξη; Μάθετε τι να φάτε και ποιες βιταμίνες πρέπει να παίρνετε την άνοιξη.

    Και από την έλλειψη βιταμίνης ΡΡ, η δυσάρεστη ασθένεια της πελλάγρα μπορεί να συμβεί. Η πρόληψη του θα βοηθήσει στη σωστή διατροφή με τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη B3.

    Έτσι ώστε τα χέρια να είναι πάντα μαλακά και μεταξένια, θα πρέπει επίσης να ανησυχείτε για την ποσότητα βιταμινών στο σώμα. Διαβάστε περισσότερα για τις βιταμίνες για ξηρό δέρμα εδώ.

    Υπερδοσολογία

    Υπερβιταμίνωση γενικά δεν είναι χαρακτηριστική αυτής της βιταμίνης. Ωστόσο, η χορήγησή του σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει αλλεργία στα φάρμακα θειαμίνης.

    Θα μάθετε τα πάντα για τη θειαμίνη και τα προϊόντα που την περιέχουν από το παρακάτω βίντεο:

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

    Αναπληρώστε την ανεπάρκεια της βιταμίνης Β1

    Παρά το γεγονός ότι οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για ένα άτομο σε μάλλον μικρές ποσότητες, η ανεπάρκεια τους είναι γεμάτη με την εμφάνιση αποτυχιών στη λειτουργία διαφόρων οργάνων και συστημάτων, καθώς και την ανάπτυξη διαφόρων παθολογικών καταστάσεων και ασθενειών. Κάθε μία από τις ουσίες εκτελεί τις λειτουργίες της. Μία από τις σημαντικές και απαραίτητες συνδέσεις είναι η Β1. Ονομάζεται επίσης θειαμίνη. Στους ανθρώπους ονομάζεται «βιταμίνη χαράς και αισιοδοξίας».

    Αυτή η ουσία ανακαλύφθηκε πρώτα μεταξύ όλων των ενώσεων της ομάδας Β. Η θειαμίνη είναι ένα υδατοδιαλυτό στοιχείο που δεν συσσωρεύεται στο σώμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη μιας ουσίας μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων. Προκειμένου να αποφευχθεί η ασθένεια, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τρόφιμα πλούσια σε ουσία. Ποια προϊόντα περιέχουν το στοιχείο και ποια είναι η ημερήσια κατανάλωση και μιλάμε σήμερα.

    Πίνακας περιεχομένου θειαμίνης στα τρόφιμα

    Η κύρια πηγή θειαμίνης είναι η τροφή. Το στοιχείο περιλαμβάνεται στη σύνθεση των συμπλεγμάτων και παρασκευασμάτων βιταμινών-ανόργανων συστατικών. Αυτοί οι γιατροί συνταγογραφούν αρκετά συχνά. Αλλά επειδή είναι συνθετικά και αν χρησιμοποιούνται ακατάλληλα (υπερδοσολογία ή παρατεταμένη πρόσληψη) μπορεί να προκαλέσει υπερδοσολογία, συνιστάται να δίνετε προτεραιότητα σε φυσικές πηγές.

    Η θειαμίνη βρίσκεται στα προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Δείτε τον πίνακα για περισσότερες λεπτομέρειες:

    Όπως μπορείτε να δείτε, μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης βρίσκεται στο χοιρινό, τα παραπροϊόντα (ήπαρ, νεφρό, καρδιά), τα προϊόντα ψαριών, το κουνέλι και το κοτόπουλο, το αρνί και το βόειο κρέας.

    Σε υψηλές συγκεντρώσεις - σε φουντούκια, καρύδια και κουκουνάρια, κάσιους, φιστίκια, αμύγδαλα, φιστίκια, ηλιόσπορους. Το πίτουρο, το φύτρο σιταριού, το κριθάρι, η πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο έχουν επίσης πολύ Β1.

    Οι ηγέτες είναι λάχανο, φυλλώδη λαχανικά, χόρτα. Πολύ μίγμα σε κολλιτσίδα, τσουκνίδα και τριφύλλι. Τα όσπρια, τα καρότα, η γλυκιά πάπρικα, η κολοκύθα, οι πατάτες είναι επίσης πηγές βιταμίνης.

    Υπάρχει μια συγκέντρωση σε επαρκή συγκέντρωση και σε ξηρούς καρπούς (αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σταφίδες, δαμάσκηνα), φρούτα και μούρα. Τα πορτοκάλια, τα βακκίνια, ο ανανάς, τα αχλάδια και τα αχύρια είναι μια αποθήκη ζωτικής σημασίας.

    Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι κρόκοι αυγών, το γάλα σε σκόνη, η ζύμη φυσικού ζυθοποιού είναι επίσης πλούσια σε Β1 τρόφιμα.

    Ποσοστά κατανάλωσης

    Η καθημερινή ανάγκη για ένα στοιχείο εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, την παρουσία χρόνιων παθολογιών.

    • Στο σώμα ενός παιδιού ενός έτους κάθε μέρα θα πρέπει να λαμβάνουν 0,3 mg ουσίας
    • έως τρία έτη - 0,5 mg,
    • 4-8 έτη - 0,6 mg,
    • έως 13 - 0,9 mg,
    • έφηβος - 1,0 mg,
    • ενήλικα αρσενικά - 1,2-2,1 mg,
    • γυναίκες - 1,1-1,5 mg,
    • ηλικιωμένοι - 1,2-1,4 mg.
    • Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν 0,4 mg B1 ημερησίως,
    • θηλασμός 0,6 mg.

    Η ανάγκη για θειαμίνη μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Λόγω της αυξημένης ανάγκης για το στοιχείο:

    • εργασία σε επικίνδυνες βιομηχανίες (σε επαφή με αρσενικό, υδράργυρο, δισουλφίδιο του άνθρακα) ·
    • η παρουσία κακών συνηθειών: το κάπνισμα, η κατάχρηση οινοπνεύματος,
    • λήψη αντιβακτηριακών φαρμάκων.
    • έντονη σωματική άσκηση.
    • βαριά σωματική εργασία.
    • εντατική ανάπτυξη και ανάπτυξη ·
    • χρήση αντισυλληπτικών.

    Οι ηλικιωμένοι, αυτοί που υποβάλλονται σε στρες και οι άνθρωποι στην περίοδο της νόσου χρειάζονται περισσότερη Β1.

    Ρόλος και λειτουργίες

    Βιταμίνη αισιοδοξίας και ζωτικότητα αυτή η ουσία κλήθηκε για έναν λόγο. Το στοιχείο βοηθά στη βελτίωση της διάθεσης και στη βελτιστοποίηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Η ένωση συμμετέχει ενεργά σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες και συμβάλλει:

    • ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
    • παροχή μεταβολισμού υδατανθράκων στο ήπαρ, τους ιστούς και τον εγκέφαλο.
    • εξάλειψη της κατάθλιψης και ηρεμίας νεύρων?
    • βελτίωση της όρεξης
    • βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
    • ελαχιστοποιώντας την φλεγμονώδη απόκριση του δέρματος.
    • την εξάλειψη των παθολογιών του δέρματος.
    • προσαρμογή της μεταφοράς γενετικού υλικού ·
    • αύξηση των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος.
    • βελτίωση των διαδικασιών σκέψης.
    • ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
    • ομαλοποίηση της καρδιάς, του θυρεοειδούς και του ήπατος.
    • την εξάλειψη των επώδυνων αισθήσεων.
    • ελαχιστοποιώντας τις επιβλαβείς επιπτώσεις του οινοπνεύματος και του καπνού
    • επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης ·
    • βελτίωση του νευρομυϊκού συστήματος.
    • μειώνοντας το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης.
    • την επαναφόρτιση και την προστασία των κυττάρων από την πρώιμη γήρανση.
    • προστασία του ανθρώπινου σώματος από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος ·
    • βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
    • μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου του Alzheimer.

    Η βιταμίνη χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Οι γιατροί συνταγογραφούν φάρμακα και τα συμπληρώματα με θειαμίνη για ανθρώπους που πάσχουν από: αποτυχίες στη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, δυσλειτουργία του εγκεφάλου, ανωμαλίες του καρδιαγγειακού συστήματος (κυκλοφοριακή ανεπάρκεια, ενδοαρτηρίτιδα, μυοκαρδίτιδα), δυσλειτουργία του ΚΝΣ (καταθλιπτικές διαταραχές, περιφερική παράλυση, νευρίτιδα, πολυνευρίτιδα, της νόσου του Alzheimer ), η δυσλειτουργία της γαστρεντερικής οδού (έλκος, εντερίτιδα, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα), ηπατική παθολογίες και του ενδοκρινικού συστήματος (υπερθυρεοειδισμός, παχυσαρκία, διαβήτης).

    Συμβατό με άλλα ιχνοστοιχεία

    Μερικά στοιχεία μπορούν να ενισχύσουν τις χρήσιμες ιδιότητες του Β1, άλλοι, αντίθετα - εξασθενίζουν. Εάν θέλετε να πάρετε τα μέγιστα και εξαιρετικά οφέλη από τα καταναλωθέντα προϊόντα, πριν κάνετε μια δίαιτα ή αρχίσετε να παίρνετε ένα συμπλήρωμα βιταμινών, εξετάστε τη συμβατότητα της θειαμίνης με άλλες ουσίες.

    Το μαγνήσιο βοηθά τη θειαμίνη να μεταφερθεί στην ενεργό μορφή - συνένζυμο κοκαρβοξυλάση. Στην περίπτωση της απουσίας του, ο οργανισμός δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει την Β1 για χημικές αντιδράσεις. Γι 'αυτό συνιστάται η χρήση ενός σύνθετου προϊόντος με μαγνήσιο και ανευρίνη και εμπλουτισμό σιτηρέσιο σιτάρι και πίτουρο βρώμης, γαρίδες, καρύδια, φασόλια, αποξηραμένα βερίκοκα, σπανάκι, κακάο, σουσάμι.

    Θειαμίνη συμβάλλει στην αποδυνάμωση των εκδηλώσεων κλινική ανεπάρκεια εικόνα Β5, δηλαδή την αύξηση της σεξουαλικής ορμής, την ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού, της αποβολής ζάλη, λιποθυμία και μούδιασμα των άνω άκρων.

    Αυτές είναι οι περιπτώσεις που οι βιταμίνες που λειτουργούν σε συνδυασμό με τη θειαμίνη, φέρνουν στο σώμα εξαιρετικά οφέλη. Αλλά όλα συμβαίνουν διαφορετικά. Θυμηθείτε ποιες ουσίες προκαλούν μείωση των ωφέλιμων ιδιοτήτων του Β1. Τέτοιες αλληλεπιδράσεις είναι ανεπιθύμητες.

    1. Β6, επίσης η πυριδοξίνη προκαλεί επιβράδυνση στη μετάβαση του Β1 στη βιολογικά ενεργή μορφή.
    2. Η Β12 (κοβαλαμίνη) προκαλεί αυξημένη αλλεργική αντίδραση στην ανευρίνη.
    3. Η σύνθετη χορήγηση της θειαμίνης με αλκαλικά παρασκευάσματα είναι γεμάτη με εξουδετέρωση της Β1.
    4. Η συνδυασμένη χρήση ανευρινών με αντιβακτηριακά φάρμακα (λεβορίνη, νυστατίνη, τετρακυκλίνη, λεβομυκετίνη) είναι γεμάτη με σχηματισμό πολύπλοκων ενώσεων και με μείωση ή πλήρη έλλειψη αποτελεσματικότητας και των δύο ουσιών.
    5. Η πολύπλοκη χρήση του Β1 με οιστρογόνα, αντιόξινα, σουλφοναμίδια, ορμονικά αντισυλληπτικά, αλκοόλ και παράγοντες που περιέχουν θείο είναι γεμάτος με μείωση της συγκέντρωσης ανευρίνης στο σώμα.
    6. Η χρήση διουρητικών φαρμάκων προκαλεί μια επιταχυμένη απέκκριση των θρεπτικών ουσιών από το σώμα, η οποία με τη σειρά της είναι γεμάτη με υποβιταμίνωση.
    7. Το αλκοόλ, ο καπνός και το κόκκινο ραδίκι αναστέλλουν την απορρόφηση της θειαμίνης.
    8. Το ΡΡ καταστρέφει ένα μόριο ανευρίνης.

    Ανεπάρκεια και περίσσεια: αιτίες και εκδηλώσεις

    Η έλλειψη βιταμινών είναι αρκετά συνηθισμένη. Ρυθμισμένα ανεπάρκεια: η τακτική κατανάλωση καφέ, κατάχρησης εξευγενισμένα υδατάνθρακες τρόφιμα (και ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα μια ζύμη, ζυμαρικά), παρατεταμένη θερμική επεξεργασία των προϊόντων, φρούτων κονσερβοποίηση και λαχανικά, έντονη εφίδρωση, η παρουσία της χρόνιας λοιμώδους παθολογιών, εγκυμοσύνη ή υπέρψυξης και την υπερβολική θέρμανση του σώματος.

    Συνοδεύεται από μια ανεπάρκεια βιταμίνης ακόλουθα συμπτώματα: μούδιασμα των άνω και κάτω άκρων, δυσλειτουργία του εγκεφάλου, αυξημένη ευερεθιστότητα, πολλά κλάματα, άγχος, ψυχρότης, μειωμένη μνήμη, κνησμός, κόπωση, τρόμος χέρι, αϋπνία, πονοκεφάλους, καταθλιπτικές διαταραχές, κατάθλιψη, μυϊκή αδυναμία, έλλειψη συντονισμού, αναστατωμένο σκαμνί, μειωμένη όρεξη, απώλεια βάρους.

    Εάν ο χρόνος δεν ανταποκρίνεται στα σήματα του σώματος, είναι πιθανό μια σημαντική αλλοίωση και η εμφάνιση:

    • ταχυκαρδία.
    • οξεία καρδιακή ανεπάρκεια.
    • δυσκολία στην αναπνοή ακόμη και με μικρή άσκηση.
    • υπόταση;
    • καρδιακές παλμούς.

    Πλήρης απουσία της θειαμίνης σώματος γεμάτη με ανάπτυξη των επικίνδυνων ασθενειών - beriberi, που χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση στους ιστούς των επιβλαβών οξέων (γαλακτικό, πυροσταφυλικό), διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, μυοκαρδιακή βλάβη, γαστρεντερικές και του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς επίσης και απότομη εξάντληση και ανορεξία.

    Συμπεράσματα

    Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση της υποσιταμίνωσης και των σχετιζόμενων με αυτήν ασθενειών, όταν εμφανιστούν τα πρώτα συμπτώματα μιας ανεπάρκειας ουσίας, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη λήψη μέτρων και πρώτα απ 'όλα να αναθεωρήσετε τη διατροφή και να την εμπλουτίσουν με προϊόντα πλούσια σε θειαμίνη. Σε σοβαρές περιπτώσεις, οι γιατροί συνταγογραφούν θεραπεία, συμπεριλαμβανομένου του φαρμάκου με Β1.

    Πάρτε τα συμπλέγματα βιταμινών και τα συμπληρώματα θα πρέπει να είναι λογικά και στη συνιστώμενη δόση από το γιατρό σας. Η κατάχρηση φαρμάκων είναι γεμάτη με υπερβολική δόση, που χαρακτηρίζεται από αλλεργικές αντιδράσεις, σπασμούς, μείωση της αρτηριακής πίεσης και αυξημένη θερμοκρασία σώματος. Η κατάσταση αυτή αντιμετωπίζεται από γιατρό και συνίσταται στην προσαρμογή της δόσης ή στην απόσυρση των παραγόντων που περιέχουν θειαμίνη.

    Τώρα γνωρίζετε πολλά για τη βιταμίνη Β1 - σχετικά με τα οφέλη και την πιθανή βλάβη (σε περίπτωση υπερδοσολογίας), με τα προϊόντα που περιέχει και σε ποιες διαδικασίες συμμετέχει. Η χρήση του σε επαρκείς ποσότητες θα συμβάλει στη βελτίωση της λειτουργίας των οργάνων και των συστημάτων, καθώς και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε το μέτρο και στη συνέχεια το στοιχείο θα σας φέρει εξαιρετικά οφέλη.

    http://narodnymisredstvami.ru/tablitsa-produktov-v-kotoryih-soderzhitsya-vitamin-b1/

    Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1 (Β1) σε μεγάλες ποσότητες;

    Τι ρόλο έχει αυτή η βιταμίνη στο ανθρώπινο σώμα. Καθημερινή κατανάλωση. Πού μπορώ να το βρω.

    Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι ένα στοιχείο που ανακαλύφθηκε σχετικά πρόσφατα (όχι περισσότερο από εκατό χρόνια πριν). Στον ρόλο του ανακαλύπτοντος έγινε διάσημος ερευνητής πολωνικής καταγωγής K. Funk. Ο επιστήμονας ανακάλυψε μια ομάδα στοιχείων που περιέχουν άζωτο υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία των κύριων συστημάτων του σώματος - ανοσοποιητικό και νευρικό. Επιπλέον, ο Funk πέτυχε να αποδείξει τη σύνδεση των στοιχείων που ανακαλύφθηκαν από αυτόν με διαδικασίες ανάπτυξης και ενεργειακού μεταβολισμού.

    Παρακάτω εξετάζουμε τα οφέλη των προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη Β1, καθώς και όλες τις αντενδείξεις που πρέπει να λάβετε.

    Αξία για το σώμα

    Η κανονική λειτουργία του σώματος είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει επαρκής ποσότητα βιταμίνης Β1 στη διατροφή. Το "λιοντάρι" το μερίδιό του συντίθεται στο έντερο, αλλά με την ηλικία αυτή η διαδικασία επιβραδύνεται και ο κίνδυνος μιας ανεπάρκειας στοιχείου αυξάνεται, εμφανίζονται μη αναστρέψιμες αλλαγές στο νευρικό σύστημα. Αλλά αυτή είναι μια μόνο δραστηριότητα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η θειαμίνη έχει ένα τεράστιο φάσμα δράσης:

    • Συμμετέχει στην κυκλοφορία του αίματος και έχει θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος.
    • Συμμετέχει στις μεταβολικές διαδικασίες του σώματος - υδατάνθρακες και ενέργεια.
    • Υποστηρίζει τη δραστηριότητα του στομάχου και των εντέρων.
    • Ενισχύει το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Εάν γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β1, μπορείτε να αποφύγετε πολλές ασθένειες.
    • Διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη και βελτιώνει την όρεξη.
    • Παίζει ρόλο αντιοξειδωτικού και απομακρύνει επιβλαβή στοιχεία από το σώμα. Πηγές βιταμίνης Β1 συνιστάται να λαμβάνουν άτομα που κακοποιούν το κάπνισμα και το οινόπνευμα. Επιπλέον, η θειαμίνη προστατεύει τα εσωτερικά όργανα από τις αρνητικές επιπτώσεις του περιβάλλοντος.
    • Ανακουφίζει τον πόνο.
    • Βοηθάει στην ασθένεια κίνησης.
    • Αποτελεσματικά καταπολεμά διάφορα παθογόνα (μολύνσεις, μικρόβια).
    • Συμμετέχει στον μεταβολισμό των αμινοξέων, καθώς και στη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη.

    Καθημερινή ανάγκη και τρόποι αποθήκευσης

    Για την εξάλειψη της ανεπάρκειας θειαμίνης, αρκεί να γνωρίζετε τα εξής:

    • Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β 1.
    • Πώς να τα προετοιμάσετε σωστά για να διατηρήσετε το μέγιστο ποσό.
    • Ποια θα πρέπει να είναι η δοσολογία για ολόκληρο το σώμα.

    Αξίζει να σημειωθεί ότι η θειαμίνη είναι μια ουσία που δεν χάνει τις ιδιότητές της στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας. Χαρακτηριστικό του είναι η ικανότητα να αντέχει θερμοκρασίες μέχρι 150 βαθμούς Κελσίου. Σε αυτή την περίπτωση, η ασφάλεια των χρήσιμων στοιχείων εξασφαλίζεται μόνο όταν βρίσκονται σε όξινο περιβάλλον. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας σε αλκαλική (ουδέτερη) - η περιοριστική θερμοκρασία αντοχής μειώνεται στο επίπεδο των 120-135 μοίρες.

    Απαγορεύεται η τοποθέτηση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Β1 στην κατάψυξη. Κατά τη διαδικασία της κατάψυξης η θειαμίνη καταστρέφεται εντελώς. Φοβείται επίσης τις άμεσες ακτίνες του ήλιου.

    Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να εξετάσετε ορισμένα σημεία:

    • Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος προστίθεται αλάτι στο πιάτο, τότε η Β1 θα καταρρεύσει σχεδόν πλήρως.
    • Κατά το τηγάνισμα των κρουτόν, το ένα τρίτο του στοιχείου χάνεται (περισσότερο από το συνηθισμένο ψωμί).
    • Οι ακατάλληλες εστίες μαγειρέματος συχνά προκαλούν μείωση του επιπέδου της θειαμίνης στη σύνθεση κατά 50-70%.


    Η ημερήσια δόση εξαρτάται από το φύλο και την ηλικία. Κατά μέσο όρο, οι ακόλουθες ανάγκες:

    • Οι άντρες χρειάζονται 1.6-2.5 mg / ημέρα.
    • Οι γυναίκες χρειάζονται μικρότερη ποσότητα 1,5-2,2 mg / ημέρα.
    • Ο κανόνας για τα παιδιά - 0,6-1,8 mg.

    Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν θειαμίνη, είναι εύκολο να εξομαλύνει τη διατροφή και να καλύψει την καθημερινή ανάγκη. Σε αυτή την περίπτωση, η απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης αυξάνεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

    • ενεργό άσκηση;
    • που ζουν σε ψυχρά κλίματα (η δοσολογία πρέπει να αυξηθεί κατά 40-50%).
    • την περίοδο κύησης και γαλουχίας ·
    • υψηλό περιεχόμενο στη διατροφή των απλών υδατανθράκων.
    • εργασία με χημικά στοιχεία και αντιδραστήρια.
    • χρόνιες ασθένειες που είναι δύσκολο να θεραπευθούν (διαβήτης).
    • οξεία και χρόνια μολυσματικές ασθένειες ·
    • προβλήματα με τον πεπτικό σωλήνα.
    • μετά τη λήψη μιας σειράς αντιβιοτικών.
    • με αυξημένο φορτίο στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
    • με εγκαύματα.

    Ανεπάρκεια και υπερδοσολογία: ποιοι είναι οι κίνδυνοι;

    Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν τη συγκεκριμένη βιταμίνη, είναι εύκολο να διατηρηθεί η προσφορά της στην απαιτούμενη ποσότητα. Ο λόγος για την ανεπάρκεια είναι συχνά η κατάχρηση του τσαγιού ή του καφέ, η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες.

    Η έλλειψη ουσίας εκδηλώνεται από μια σειρά συμπτωμάτων:

    • επιδείνωση του εγκεφάλου (που εκδηλώνεται από την αμηχανία).
    • αυξημένη κόπωση σχεδόν αμέσως μετά το ξύπνημα.
    • τρόμος των άκρων.
    • ταχυκαρδία.
    • αδύναμες ομάδες μυών.
    • πονοκεφάλους.
    • προβλήματα ύπνου.
    • σταθερό άγχος και ευερεθιστότητα.
    • απώλεια της όρεξης.
    • την εμφάνιση της καύσης του δέρματος.

    Όσον αφορά την υπερβολική δόση, στην πράξη σχεδόν ποτέ δεν εμφανίζεται. Η μόνη εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Στην περίπτωση αυτή είναι δυνατές οι ακόλουθες εκδηλώσεις:

    • παραβίαση των νεφρών και του ήπατος.
    • κνίδωση και κνησμός.

    Οι κύριες πηγές θειαμίνης

    Έχοντας εξετάσει την επίδραση μιας ουσίας στο σώμα, αξίζει να προχωρήσουμε σε ένα εξίσου σημαντικό ερώτημα - πού περιέχει η βιταμίνη B1 και πόσο υπάρχει σε αυτό ή το προϊόν (το περιεχόμενο αναφέρεται σε 100 g)

    • κουκουνάρι - 34 mg;
    • φιστίκια - 1 mg.
    • φιστίκια - 0,75 mg;
    • χοιρινό - 0,5-0,6 mg.
    • κάσιους - 0,5 mg.
    • φακές, πλιγούρι βρώμης και κεχρί - 0,45-0,5 mg.
    • καρύδι, κριθάρι και καλαμπόκι - 0,33-0,39 mg.
    • ήπαρ και φαγόπυρο - 0,3 mg;
    • ζυμαρικά - 0,25 mg.
    • ζύμη μπύρας - 16,5 mg;
    • ηλιόσποροι - 2 mg.
    • σπόροι που έχουν υποστεί βλάστηση σίτου - 1,76 mg;
    • ρύζι - 0,45 mg.
    • ξηρό γάλα - 0,25 mg.
    • σκόρδο - 0,25 mg.

    Έτσι, η βιταμίνη Β1 περιέχεται στο 60-70% των προϊόντων που αποτελούν μέρος της διατροφής μας.

    Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία

    Είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι είναι η θειαμίνη, αλλά είναι επίσης σημαντικό να κατανοήσουμε τις αρχές αλληλεπίδρασης αυτής της ουσίας με άλλα μέταλλα και βιταμίνες:

    • Όταν εισάγετε την ένεση των φαρμάκων Β1, υπάρχει μια κακή αλληλεπίδραση με άλλες βιταμίνες αυτής της ομάδας, συμπεριλαμβανομένων των Β12 και Β6. Παρενέργειες είναι δυνατές σε περίπτωση ταυτόχρονης λήψης αυτών των ουσιών στο σώμα. Το κύριο πρόβλημα είναι η ανάπτυξη μιας αλλεργικής αντίδρασης, η οποία κάτω από τη δράση της Β12 αυξάνεται πολλές φορές.
    • Η θειαμίνη είναι ικανή να μεταβεί στην ενεργό μορφή μόνο με τη βοήθεια μαγνησίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα προϊόντα με βιταμίνη Β1 συνιστώνται να συμπληρωθούν με πίτουρο σιταριού, πλιγούρι βρώμης, κακάο, φύκια, αποξηραμένα βερίκοκα, γαρίδες, σπανάκι και σόγια.
    • Ο καφές και το μαύρο τσάι μειώνουν την επίδραση της θειαμίνης και ακόμη και την αφαιρούν.
    • Η αλληλεπίδραση με ασκορβικό οξύ είναι μόνο ένα πλεονέκτημα. Σε αυτή την περίπτωση, η βιταμίνη C παρατείνει τη δράση του στοιχείου και την προστατεύει από την πρόωρη αποσύνθεση.
    • Υπό την επίδραση των φαρμάκων από τη φυματίωση, η θειαμίνη εκκρίνεται γρήγορα από το σώμα. Ομοίως, με τα περισσότερα υπάρχοντα αντιβιοτικά.

    Αποτελέσματα

    Οι άνθρωποι που υποτιμούν την αξία της βιταμίνης Β1, αναπόφευκτα αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας. Αλλά το σώμα απαιτεί πολύ λίγα - ένα επαρκές ποσό χρήσιμων στοιχείων και τη σωστή διατροφή. Εάν πάρετε τη θειαμίνη σε συνδυασμό με άλλες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τότε μπορείτε να ξεχάσετε για πολλές παθήσεις για πάντα.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα