Οι βιταμίνες της ομάδας Β συμμετέχουν πρακτικά σε όλες τις διεργασίες που διεξάγονται σε έναν οργανισμό. Είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τις μεταβολικές διεργασίες και το νευρικό σύστημα. Η αξία τους για ολόκληρο το σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί - γι 'αυτό είναι σημαντικό να έχουμε μια ιδέα για το ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνες.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β διανέμονται ευρέως, οπότε είναι εύκολο να επιλέξετε το μενού που περιέχει αυτές τις βιταμίνες.

Βιταμίνη Β1

Η βιταμίνη Β1, γνωστή και ως θειαμίνη, παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό - συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπιδίων και συμβάλλει επίσης στην αφομοίωση των αμινοξέων. Επίσης, αυτή η ουσία είναι εξαιρετικά σημαντική για το νευρικό σύστημα: συμμετέχει στη σύνθεση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Έχει πειραματικά αποδειχθεί ότι η χρήση μιας αρκετά μεγάλης ποσότητας θειαμίνης βελτιώνει τις γνωστικές ικανότητες.

Η έλλειψη βιταμίνης Β1 επηρεάζει, πρώτα απ 'όλα, το νευρικό σύστημα: το κεντρικό και το περιφερειακό. Από την πλευρά του κέντρου παρατηρείται μείωση της συγκέντρωσης, σύγχυση, εξασθένιση της μνήμης, από την πλευρά της περιφερικής πλευράς - έλλειψη συντονισμού, μούδιασμα των άκρων, ψυχρότητα, μείωση της συνολικής ευαισθησίας και ταυτόχρονα αύξηση του πόνου. Με τη μακροχρόνια αβιταμίνωση, αναπτύσσεται το beriberi - μείωση του μυϊκού τόνου μέχρι την πάρεση και παράλυση, καρδιακή ανεπάρκεια, σύγχυση και εξασθένιση της μνήμης μέχρι την αμνησία.

Οι λόγοι για την έλλειψη βιταμίνης Β1 συχνά γίνονται μια μονότονη δίαιτα με υπεροχή εξευγενισμένων υδατανθράκων ή προϊόντων που περιέχουν θειαaminase - μια ουσία που καταστρέφει τη θειαμίνη. Το μεγαλύτερο μέρος της θειαμινάσης βρίσκεται στα ψάρια και τα θαλασσινά.

Πηγές βιταμίνης Β1

Η θειαμίνη βρίσκεται κυρίως στα φυτικά προϊόντα. Τα ζώα δεν μπορούν να τα παραγάγουν, αν και σε ορισμένα είδη (για παράδειγμα, σε αγελάδες) βακτήρια που ζουν στο πεπτικό σύστημα μπορούν να το κάνουν αυτό. Ως εκ τούτου, η θειαμίνη είναι σχετικά χαμηλή σε ζωικά προϊόντα.

Τα παρακάτω προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β1 (διατεταγμένα με τη σειρά της μείωσης του επιπέδου της θειαμίνης σε 100 g):

• βλαστημένοι κόκκοι.
• πίτουρο ·
• κουκουνάρι?
• φιστίκια;
• μπιζέλια.
• σόγια?
• πλιγούρι βρώμης;
• φαγητά πλιγούρι ·
• ακατέργαστο ρύζι.
• καρύδια?
• καλαμπόκι?
• ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
• αμύγδαλα.
• καρότα;
• πατάτες ·
• Βουλγαρικό πιπέρι.

Σε ορισμένα ζωικά προϊόντα, η βιταμίνη Β1 περιέχεται επίσης σε επαρκείς ποσότητες:

• βόειο κρέας.
• πλήρες γάλα ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• χοιρινό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Το απόλυτο ρεκόρ για το περιεχόμενο της βιταμίνης Β1 - ζυθοποιία, αλλά πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά: περιέχουν πολλά πουρίνες, ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν ουρολιθίαση.

Βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό αίματος, βοηθώντας στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση των ορμονών, την παραγωγή αντισωμάτων και είναι επίσης ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από την πρόωρη γήρανση. Η ριβοφλαβίνη έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β2 επηρεάζει κυρίως το δέρμα και τα μαλλιά: εμφανίζονται ρωγμές στα χείλη και στις γωνίες του στόματος, αναπτύσσεται σμηγματορροϊκή δερματίτιδα, ξεφλουδίζουν τα νύχια και τα μαλλιά πέφτουν. Με σοβαρή ανεπάρκεια βιταμινών αναπτύσσεται αναιμία. Ενδέχεται επίσης να εμφανιστούν οπτικές διαταραχές - φωτοφοβία, υπερβολική διάσπαση, επιπεφυκίτιδα, ακόμη και καταρράκτης.

Πηγές βιταμίνης Β2

Το καλύτερο από όλα τα ριβοφλαβίνη απορροφάται από ζωικά προϊόντα. Η βιταμίνη Β2 είναι η πλουσιότερη:

Μια ορισμένη ποσότητα ριβοφλαβίνης μπορεί επίσης να απορροφηθεί από το σώμα από φυτικά προϊόντα, όπως:

• αμύγδαλα (μη τηγανισμένα) ·
• ζαχαρότευτλα ·
• ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
• αλεύρι ψησίματος.
• δασικά μανιτάρια.
• λάχανο ·
• τομάτες?
• σπανάκι ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• τριαντάφυλλα ισχίων?
• σύκα

Βιταμίνη b3

Η βιταμίνη Β3 είναι επίσης γνωστή ως νιασίνη, νικοτινικό οξύ ή βιταμίνη ΡΡ. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, συμμετέχοντας στην κατανομή των λιπών, πρωτεϊνών, αμινοξέων, πουρινών. Επίσης, αυτή η βιταμίνη μειώνει την πυκνότητα των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (η λεγόμενη «κακή χοληστερόλη») και αυξάνει την περιεκτικότητα σε λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας («καλή χοληστερόλη»). Η βιταμίνη Β3 βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, η οποία έχει ευεργετικό αποτέλεσμα, ειδικότερα, στην εγκεφαλική κυκλοφορία. Η νιασίνη εμπλέκεται επίσης στη σύνθεση ενός αριθμού ορμονών, διεγείρει το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση.

Η έλλειψη βιταμίνης Β3 αναπτύσσεται με ελαττωματική και μονότονη διατροφή, στην οποία τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (δημητριακά, πατάτες) κυριαρχούν στη διατροφή. Η υποσιταμίνωση συνοδεύεται από μυϊκή αδυναμία, αυξημένη κόπωση, διαταραχές ύπνου, ξηρό δέρμα και απώλεια μαλλιών. Με μακροχρόνια αβιταμίνωση αναπτύσσεται πελλάγρα - μια ασθένεια που συνοδεύεται από παθολογικές αλλαγές στο δέρμα (επιθηλιακή απολέπιση, κεράτωση) και διαταραχές του νευρικού συστήματος - αταξία, παράλυση άκρων, νευρίτιδα, αυξημένη επιθετικότητα και εξασθένιση της μνήμης, ακόμη και άνοια.

Πηγές βιταμίνης Β3

Η κύρια πηγή αυτής της βιταμίνης είναι ζωικά προϊόντα, όπως:

• συκώτι (ιδίως χοιρινό και βοδινό) ·
• ψάρια;
• τα αυγά.

Περιέχει ορισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, καθώς και μανιτάρια:

• άσπρες μανιτάρια και άλλα άγρια ​​μανιτάρια.
• πίτουρο ·
• σκόρδο;
• λάχανο ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• όσπρια ·
• φιστίκια;
• ηλιόσποροι.

Βιταμίνη Β5

Η συνηθέστερη όλων αυτών των ομάδων βιταμινών είναι η Β5, η οποία είναι επίσης παντοθενικό οξύ. Βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα, έτσι η υποβιταμίνωση αναπτύσσεται πολύ σπάνια. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διεργασίες και επίσης διεγείρει την παραγωγή ορμονών από τα επινεφρίδια και μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Η έλλειψη βιταμίνης Β5 εκφράζεται σε αυξημένη κόπωση, κατάθλιψη, μυϊκή αδυναμία και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, έως έλκη.

Πηγές βιταμίνης Β5

Η βιταμίνη Β5 βρίσκεται σε τρόφιμα όπως:

• σχεδόν όλες οι ποικιλίες κρέατος.
• ήπατος.
• κρόκο αυγού ·
• το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• μανιτάρια ·
• μπιζέλια.
• πίτουρο ·
• ψάρια σολομού ·
• φουντούκι?
• κακάο;
• σύκα;
• ρόδι?
• αβοκάντο και πολλά άλλα.

Βιταμίνη Β6

Η βιταμίνη Β6 υπάρχει σε τρεις χημικές μορφές: πυριδοξίνη, πυριδοξάλη και πυριδοξαμίνη. Και οι τρεις είναι περίπου ίδιες σε βιοχημική δραστηριότητα, αλλά πιο συχνά κάτω από τη βιταμίνη Β6 σημαίνει πυριδοξίνη.

Η πυριδοξίνη είναι η πιο σημαντική ουσία μεταξύ των βιταμινών Β6: βοηθά στην απορρόφηση πρωτεϊνών και ακόρεστων λιπαρών οξέων, ρυθμίζει το έργο του καρδιακού μυός, είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση των αντισωμάτων και του ανοσοποιητικού συστήματος και συμμετέχει στη σύνθεση πολλών νευροδιαβιβαστών.

Η έλλειψη βιταμινών της ομάδας Β6 εκφράζεται σε απώλεια αντοχής, υπνηλία, καθώς και φλεγμονή των βλεννογόνων, εμφάνιση δερματίτιδας, μειωμένη ανοσία, η οποία μπορεί να εμφανιστεί εξωτερικά με τη μορφή έκρηξης έρπητα. Η παρατεταμένη έλλειψη βιταμινών προκαλεί αναιμία.

Πηγές βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα:

• κρέας πουλερικών ·
• μοσχάρι;
• χοιρινό ·
• αρνί ·
• το συκώτι βοδινού ·
• σολομός ·
• τόνο ·
• σκουμπρί

Η ομάδα των δραστικών ουσιών (πυριδοξίνη, πυριδοξάλη, πυριδοξαμίνη) βρίσκεται επίσης σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, αλλά οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτές απορροφώνται χειρότερα από τον οργανισμό. Ωστόσο, ως πρόσθετη πηγή βιταμινών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω προϊόντα:

• σκόρδο;
• φιστίκια ·
• ηλιόσποροι ·
• πίτουρο ·
• φασόλια ·
• σόγια.
• φουντούκι?
• ρόδι?
• Βουλγαρικό πιπέρι.

Βιταμίνη Β9

Η βιταμίνη B9 είναι γνωστή ως φολικό οξύ. Ο κύριος ρόλος του στο σώμα είναι να βοηθήσει στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών και των κυττάρων του αίματος. Συμμετέχει επίσης στη διαδικασία κωδικοποίησης και μετάδοσης κληρονομικών πληροφοριών. Αυτή είναι μία από τις λίγες βιταμίνες αυτής της ομάδας που είναι ικανές να παραχθούν στο ανθρώπινο σώμα, επομένως η υποβιταμίνωση σύμφωνα με το B9 εμφανίζεται πολύ σπάνια.

Πηγές βιταμίνης Β9

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ; Πρώτα απ 'όλα, στο φυτό - από ζωικά προϊόντα, ένα υψηλό επίπεδο φολικού οξέος παρατηρείται μόνο σε ασπράδια αυγών, κόκκινα ψάρια και ορισμένες ποικιλίες τυριού. Τα φυτικά προϊόντα είναι πολύ πιο πλούσια με αυτή την ουσία, όπως:

• βλαστημένοι κόκκοι.
• σπανάκι ·
• μαϊντανός;
• σπαράγγια;
• φακές ·
• φασόλια ·
• το σησάμι?
• αβοκάντο;
• καρύδια?
• βασιλικός;
• κοράντζο;
• φουντουκιών

Όπως και το Β6, η Β12 δεν είναι μία μόνο ουσία, αλλά μια ολόκληρη ομάδα, η οποία είναι ενωμένη με την παρουσία στα μόρια μιας τέτοιας ουσίας ασυνήθιστης για το ανθρώπινο σώμα ως κοβάλτιο. Όλες οι ουσίες που περιέχουν κοβάλτιο αυτού του τύπου έχουν παρόμοιο βαθμό βιοχημικής δράσης, αλλά ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι η κυανοκοβαλαμίνη. Είναι η δική του και θεωρείται η «κύρια» ομάδα των ουσιών αυτών.

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την απορρόφηση αμινοξέων και λιπιδίων. Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση πολλών νευροδιαβιβαστών και μυελίνης, μιας ουσίας που σχηματίζει το προστατευτικό περίβλημα των νευρικών ινών.

Η υποβιταμίνωση εκφράζεται σε αδυναμία, κακή όρεξη, ανάπτυξη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα - γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα - ή επιδείνωση υφιστάμενων. Επίσης, οι διαδικασίες αναγέννησης επιδεινώνονται και η ανοσία μειώνεται. Η παρατεταμένη έλλειψη βιταμινών οδηγεί σε σοβαρή αναιμία και καταστροφή των περιβλημάτων μυελίνης των νευρικών ινών, η οποία, με τη σειρά της, γίνεται αιτία διαταραχών του νευρικού συστήματος.

Πηγές βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι η μόνη βιταμίνη που δεν παράγεται από ζώα ή φυτά. Συντίθεται αποκλειστικά από βακτήρια που ζουν στο γαστρεντερικό σωλήνα των ζώων. Η Β12 τείνει να συσσωρεύεται στους ιστούς, ειδικά στους νεφρούς και στο ήπαρ. Ως εκ τούτου, μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωικά προϊόντα, όπως:

• συκώτι (βοδινό και χοιρινό κρέας) ·
• νεφρά ·
• καρδιά του βοείου κρέατος.
• θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά?
• σκληρά τυριά ·
• τυρί cottage.

Έχοντας μια ιδέα για το ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β, σας εγγυάται ότι θα είστε σε θέση να αποφύγετε την υποσιταμίνωση και να διατηρείτε την καλή υγεία.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες Β

Ένα από τα πιο σημαντικά για το σώμα είναι οι βιταμίνες Β: βιταμίνες Β1, ριβοφλαβίνη (Β2), νικοτινικό οξύ (Β3), παντοθενικό οξύ (Β5), πυριδοξίνη (Β6), φολικό οξύ (Β9), κυανκοβαλαμίνη (Β12).

Η βιταμίνη Β1 συμβάλλει στην παροχή γλυκόζης στον εγκέφαλο, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού σε μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες. Με έλλειψη θειαμίνης, εμφανίζονται νευρικές καταστροφές.

Η βιταμίνη Β1 βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ξηρούς καρπούς, φαγόπυρο, φασόλια, σπαράγγια, πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως, πίτουρο και ήπαρ. Πλούσια σε θειοαμίνη σπόρους κριθαριού και σιταριού.

Η βιταμίνη Β2 είναι ένας από τους κύριους συμμετέχοντες στις οξειδωτικές διαδικασίες του σώματος, εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών και στην αποσύνθεση των λιπών. Η ριβοφλαβίνη διεγείρει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, βελτιώνει την οπτική οξύτητα. Η έλλειψη βιταμινών προκαλεί μυική κόπωση και μείωση της διάθεσης.

Το γάλα, τα πουλερικά, τα αυγά, τα ψάρια και τα τυριά είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη. Πολλή ριβοφλαβίνη και σε σπανάκι, μπρόκολο, λευκό λάχανο.

Η βιταμίνη Β3 εμπλέκεται στη βιοσύνθεση των ορμονών και των ουσιών που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό ενέργειας στο σώμα. Σημάδια έλλειψης νικοτινικού οξέος μπορεί να είναι αϋπνία, καθώς και ευερεθιστότητα.

Το κρέας, τα παραπροϊόντα, τα αυγά, τα καρύδια και τα πράσινα λαχανικά αποτελούν τις κύριες πηγές αυτής της βιταμίνης.

Η βιταμίνη Β5 είναι υπεύθυνη για την αναγέννηση των ιστών, είναι ενεργός συμμετέχων στο μεταβολισμό, βελτιώνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις. Συχνά, η βιταμίνη προστίθεται στα καλλυντικά, λόγω της καλής απορροφητικότητάς της μέσω του δέρματος. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος αντανακλάται κυρίως στην μειωμένη αναγεννητική ικανότητα του οργανισμού.

Για να πάρετε αυτή τη βιταμίνη στις απαιτούμενες ποσότητες, θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή τα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τα δημητριακά, τα πράσινα λαχανικά και τα καρύδια, καθώς και τα αυγά.

Η βιταμίνη Β6 είναι ένα ισχυρό αντικαταθλιπτικό. Επιπλέον, η πυριδοξίνη προάγει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και εμπλέκεται στον μεταβολισμό των αμινοξέων. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες εκδηλώνεται από κακή διάθεση, μειωμένη όρεξη και αϋπνία.

Κυρίως περιέχουν αυτό το βόειο κρέας βοδινού, τα αυγά, το γάλα και το λάχανο.

Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ) είναι απαραίτητη στη διαδικασία της σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης και στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, του μεταβολισμού του λίπους και της εξουδετέρωσης των ελεύθερων ριζών.

Περιέχει φολικό οξύ στο συκώτι, μανιτάρια, κρόκο αυγού, κουνουπίδι, καρότα, μαϊντανό.

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την επεξεργασία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων, καθώς και για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σε μεγάλες ποσότητες, η κυανοκοβαλαμίνη απαντάται σε υποπροϊόντα, τυρί, κρέας, θαλασσινά, αυγά και σόγια.

http://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β;

Ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β, είναι απαραίτητο για όλους να γνωρίζουν, για να αποφύγουν την ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών, να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση. Η βιταμίνη Β μπορεί να βρεθεί σε φυτικά και ζωικά προϊόντα, έτσι ώστε με μια σωστά διατυπωμένη διατροφή μπορείτε εύκολα να αποφύγετε ανεπάρκεια βιταμινών. Οι κυριότερες πηγές είναι το κρέας, τα παραπροϊόντα, τα ψάρια, ένα επαρκές ποσό σε πράσινα λαχανικά, σιτηρά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η βιταμίνη Β βρίσκεται στις ζωικές και φυτικές τροφές.

Ομάδες βιταμίνης Β

Η ομάδα των βιταμινών Β αποτελείται από 11 στοιχεία, καθένα από τα οποία έχει διαφορετική επίδραση στο σώμα, με ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων, επιδείνωση της εργασιακής τους ικανότητας και μνήμης, εξασθένιση των προστατευτικών τους λειτουργιών και ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς εκδηλώνεται η έλλειψη μιας ουσίας προκειμένου να διορθωθεί εγκαίρως η δίαιτα.

Περιεχόμενο βιταμίνης Β1

Οφέλη από τη θειαμίνη:

• συμμετέχει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες, σχηματισμό αίματος,
• απαραίτητο στοιχείο για την κανονική ανάπτυξη του παιδιού ·
• επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, εξουδετερώνει τις επιπτώσεις των τοξικών ουσιών και των αρνητικών περιβαλλοντικών παραγόντων,
• εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στα κύτταρα του ήπατος, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης,
• βελτιώνει τον μυϊκό τόνο, ενισχύει τον καρδιακό μυ;
• ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.

Η βιταμίνη Β1 δεν συσσωρεύεται στο σώμα, η περιεκτικότητά της σε τρόφιμα είναι μικρή, τόσο πολλοί άνθρωποι παρατηρούν σημάδια έλλειψης θειαμίνης από μόνες τους. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου χειροτερεύει την κατάσταση της επιδερμίδας, κνησμό, εξάνθημα, μυϊκή αδυναμία, πάντα θέλει να κοιμηθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι συχνά ένα αίσθημα «καρφίτσες και βελόνες» πάνω στο δέρμα.

Κατάλογος προϊόντων με βιταμίνη Β1

Πίνακας τροφίμων που περιέχουν θειαμίνη

Η θειαμίνη καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία και σε επαφή με μεταλλικά αντικείμενα, δεν ανέχεται το αλάτι και το κιτρικό οξύ. Η βιταμίνη Β1 δεν απορροφάται στο σώμα όταν χρησιμοποιείται υπερβολικά μαύρο τσάι, καφές, καπνιστές και λάτρεις αλκοολούχων ποτών.

Με την τακτική ένταξη στη διατροφή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη, η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer μειώνεται 3 φορές.

Όπου περισσότερη βιταμίνη Β2

Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, υποστηρίζει την υγεία των κυττάρων, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, υποστηρίζει τη βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Η ημερήσια δόση για τα παιδιά είναι 0,3-1 mg, για τους ενήλικες - 1,1-1,3 mg. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, πρέπει να χρησιμοποιείτε ημερησίως τουλάχιστον 1,4-1,9 mg αυτής της ουσίας.

Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου, τα χείλη αρχίζουν να ραγίζουν, υπάρχουν κολλήματα, η κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών επιδεινώνεται και εμφανίζονται σοβαρές οφθαλμολογικές ασθένειες. Η αβιταμίνωση συνοδεύεται από στοματίτιδα, αναπνευστικές νόσους, σμηγματόρροια, δερματίτιδα, ψωρίαση.

Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β2

Ποια προϊόντα έχουν πολλή ριβοφλαβίνη

Η ριβοφλαβίνη είναι πολύ σημαντική για την κανονική ανάπτυξη των παιδιών · αν λείπει, η όρεξη του παιδιού επιδεινώνεται και συχνά αναπτύσσεται πλήρης μυϊκή ατροφία.

Βιταμίνη Β3

Η βιταμίνη Β3 (PP, νιασίνη, νικοτινικό οξύ) χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς - μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, την εμφάνιση θρόμβων αίματος, βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.

Λειτουργίες Νικοτινικού Οξέως:

• συμμετέχει στη σύνθεση οιστρογόνων, τεστοστερόνης, ινσουλίνης, προγεστερόνης,
• ομαλοποιεί το πάγκρεας.
• βελτιώνει την κινητικότητα των αρθρώσεων στην αρθρίτιδα, μειώνει την εμφάνιση της ημικρανίας.
• επιβραδύνει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, τη διαδικασία του AIDS,
• εξαλείφει τις εκδηλώσεις του στρες, της κατάθλιψης.
• καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και τοξικές συσσωρεύσεις.

Η ημερήσια πρόσληψη για παιδιά είναι 6-11 mg, οι έφηβοι χρειάζονται 18-20 mg αυτής της ουσίας. Για τους ενήλικες, η δόση του νικοτινικού οξέος είναι 20-25 mg την ημέρα. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται 25 mg νιασίνης καθημερινά.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β3

Κατάλογος προϊόντων που περιέχουν νικοτινικό οξύ

Τι είναι η βιταμίνη Β4

Η βιταμίνη Β4 (χολίνη) συντίθεται στο ήπαρ και στην εντερική μικροχλωρίδα, αλλά αυτό δεν αρκεί για να καλύψει όλες τις ανάγκες του σώματος. Η απαιτούμενη ημερήσια δόση είναι 500-1000 mg.

Η χολίνη εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των νευρικών ινών και του εγκεφάλου, μειώνει το επίπεδο επιβλαβής χοληστερόλης, επιταχύνει το μεταβολισμό, βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης πέτρες στη χοληδόχο κύστη. Συμμετέχει στη σύνθεση αρσενικών ορμονών φύλου, βελτιώνει την ποιότητα του σπερματικού υγρού.

Η έλλειψη βιταμινών εκδηλώνεται με τη μορφή της παχυσαρκίας, της εξασθένισης της μνήμης, της σεξουαλικής δυσλειτουργίας και της γαλουχίας, σε γυναίκες που θηλάζουν σε σχέση με την ανεπάρκεια χολίνης. Σταδιακά, το λίπος αρχίζει να συσσωρεύεται στα ηπατικά κύτταρα, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη κίρρωσης.

Τρόφιμα που έχουν Βιταμίνη Β4

Όπου βρίσκεται η χολίνη

Η έλλειψη χολίνης αναπτύσσεται με υπερβολική χρήση αλκοόλ, νερού, σουλφοναμιδίων, υψηλά επίπεδα οιστρογόνου.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βιταμίνη Β5

Η βιταμίνη B5 (παντοθενικό οξύ) υπάρχει σε πολλά τρόφιμα, η ανεπάρκεια της σπάνια διαγιγνώσκεται. Αυτή η ουσία επιταχύνει τον μεταβολισμό και την αναγέννηση, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το Pantothen διεγείρει τη σύνθεση των ορμονών των επινεφριδίων, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, μειώνει τις τοξικές επιδράσεις των φαρμάκων.

Τρόφιμα με μεγάλη βιταμίνη Β5

Υψηλός πίνακας τροφίμων Pantothen

Η περιεκτικότητα σε προϊόντα βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) απαιτείται για τη σύνθεση των αμινοξέων στο σώμα, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης, μειώνει τις εκδηλώσεις του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου. Με την έλλειψη του, ένα άτομο αισθάνεται σταθερή κόπωση, μειώνει την ασυλία, επιδεινώνει το έργο της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία, αναπτύσσει αναιμία.

Με μια ισχυρή αβιταμίνωση, η βλεννογόνος μεμβράνη της στοματικής κοιλότητας φλεγμονεύει, εμφανίζονται έρπητες πληγές, δερματίτιδα, αρθρίτιδα, το δέρμα λιπαίνει, το άτομο γίνεται ευερέθιστο και επιθετικό. Η ημερήσια δόση της πυριδοξίνης για βρέφη - 0.3-0.6 mg για παιδιά και εφήβους απαιτούν 0.7-1.4 mg. Ενήλικες - 2 mg.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β6

Κύριες πηγές πυριδοξίνης

Περισσότερες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6 απαιτούνται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ηλικιωμένους, άτομα που παίρνουν φάρμακα με οιστρογόνα.

Βιταμίνη Β7

Η βιταμίνη Β7 (Η, βιοτίνη) - είναι υπεύθυνη για την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, της επιδερμίδας, εμποδίζει την ανάπτυξη του διαβήτη, εξαλείφει τις εκδηλώσεις της χρόνιας κόπωσης, συμμετέχει στη διαδικασία καύσης των αποθέσεων λίπους. Με την έλλειψη αυτής της ουσίας, αναπτύσσεται παρατεταμένη κατάθλιψη, ένα άτομο γίνεται επιθετικό και ευερέθιστο, εμφανίζεται ναυτία και η όρεξη μειώνεται.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β7

Πού είναι η πιο περιορισμένη βιοτίνη

Η ανεπάρκεια βιοτίνης μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη υπότασης, αλωπεκίας, ψωρίασης. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να καταναλώσετε τουλάχιστον 5 mg την ημέρα αυτής της ουσίας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β8

Η βιταμίνη Β8 (ινοσιτόλη, ινοσιτόλη) υποστηρίζει τη βέλτιστη εντερική μικροχλωρίδα, μειώνει την πιθανότητα δυσκοιλιότητας, διασπά τα λιπαρά οξέα. Απαιτείται για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β8

Όπου περιέχεται ινοσιτόλη

Η ημερήσια δόση της ινοσιτόλης είναι 500 mg. Όταν είναι ανεπαρκής, αρχίζουν να παρατηρούνται δομικές αλλαγές στους υποδοχείς των νεύρων, αναπτύσσονται σοβαρές ψυχικές διαταραχές και συσσωρεύονται λίπη στα ηπατικά κύτταρα.

Πού είναι η πιο βιταμίνη Β9

Η βιταμίνη B9 (φολικό οξύ) είναι ένα σημαντικό στοιχείο για την ανάπτυξη των παιδιών, είναι υπεύθυνο για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αίματος, αλλά είναι αυτό το στοιχείο που συνήθως στερείται του σώματος, το οποίο προκαλεί την ανάπτυξη αναιμίας. Στις έγκυες γυναίκες, η έλλειψη μπορεί να προκαλέσει την παύση της εμβρυϊκής ανάπτυξης. Άλλα σημάδια του beriberi είναι έντονα κόκκινη γλώσσα, κίτρινες κηλίδες στην λευκωματική μεμβράνη του ματιού, γαστρίτιδα, ανάπτυξη εντερίτιδας, μνήμη επιδεινώνεται.

Οι ημερήσιες δόσεις φολικού οξέος για παιδιά είναι 65-200 mcg και στην εφηβεία 300 mcg. Οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν τουλάχιστον 400 μικρογραμμάρια · κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η δόση θα πρέπει να αυξηθεί στα 500-600 μικρογραμμάρια.

Τρόφιμα που έχουν Βιταμίνη Β9

Πού είναι το φολικό οξύ;

Η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης φολικού οξέος πρέπει να γίνεται όταν λαμβάνετε αντισυλληπτικά, διουρητικά και αντιβακτηριακά φάρμακα.

Πηγές βιταμίνης Β12

Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) παρέχει φυσιολογική πήξη του αίματος, βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης.

Τα παιδιά και οι ενήλικες χρειάζονται 3 μg κυανοκοβαλαμίνης την ημέρα, κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας - 5 μg. Με ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12 αναπτύσσεται αναιμία, τα άκρα αρχίζουν να μπερδεύονται, αναπτύσσεται ανοσοανεπάρκεια, συσσωρεύεται χοληστερόλη στα αγγεία και η διαδικασία αναγέννησης επιβραδύνεται. Συχνά, η αβιταμίνωση εκδηλώνεται με τη μορφή υπερβολικής εφίδρωσης, λεύκη, δύσπνοια.

Κατάλογος προϊόντων με βιταμίνη Β12

Όταν η κυανοκοβαλαμίνη περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες

Τι είναι η βιταμίνη Β17

Η βιταμίνη Β17 (λαερίλη, αμυγδαλίνη) δεν αναγνωρίζεται από την παραδοσιακή ιατρική, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στις μεθόδους λαϊκής θεραπείας. Ο κύριος σκοπός της - η καταστροφή των καρκινικών κυττάρων, αποτρέποντας την εμφάνιση κακοήθων όγκων, περιέχεται αποκλειστικά σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, συνήθως στις κοιλότητες. Οι ομοιοπαθητικοί συστήνουν 3000 mg αμυγδαλίνης ανά ημέρα.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β17

Πού μπορώ να βρω laetril

Τα κύρια οφέλη και οι λειτουργίες της βιταμίνης Β για το σώμα

Η κύρια λειτουργία των βιταμινών Β είναι να εξασφαλιστεί ο φυσιολογικός μεταβολισμός λιπιδίων, λίπους και υδατανθράκων, απελευθέρωση ενέργειας, ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Αυτά τα στοιχεία είναι υδατοδιαλυτές ουσίες, οπότε ένα άτομο πρέπει να αναπληρώνει τακτικά τα αποθέματά του με τρόφιμα.

Γιατί είναι χρήσιμη η βιταμίνη Β;

• μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, η οποία εξασφαλίζει φυσιολογική απόδοση, αποτρέπει την εμφάνιση αποτυχιών στο νευρικό σύστημα.
• υπεύθυνη για την κανονική κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών, των βλεννογόνων, των οστών και των αρθρώσεων.
• υποστηρίζει την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του εγκεφάλου.
• συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών, ερυθρών αιμοσφαιρίων, κυτταρικής διαίρεσης,
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο κακοήθων όγκων, προστατεύει το σώμα από τις αρνητικές επιδράσεις εξωτερικών παραγόντων.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Β οδηγεί στην ανάπτυξη δερματολογικών, καρδιακών παθήσεων, οστών και γίνεται εύθραυστη, το δέρμα και οι βλεννώδεις μεμβράνες στεγνώνουν, η μνήμη και οι αναπαραγωγικές λειτουργίες επιδεινώνονται. Μια ισορροπημένη διατροφή και η σωστή επεξεργασία των προϊόντων θα συμβάλει στην αναπλήρωση των αποθεμάτων αυτών των ειδών καθημερινά.

Αξιολογήστε αυτό το άρθρο
(3 βαθμολογίες, μέσος όρος 5.00 από 5)

http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες Β

Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι ζωτικής σημασίας συστατικά που συμμετέχουν σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες. Η έλλειψη αυτών των ουσιών δεν είναι ο καλύτερος τρόπος που αντικατοπτρίζεται στην ανθρώπινη κατάσταση. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη οργανικών ουσιών μπορεί να είναι, εάν έχετε μια ιδέα για το ποια προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β.

Η βιταμίνη Β1 ή η θειαμίνη είναι ένας απαραίτητος συμμετέχων σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες, επηρεάζοντας το κυτταρικό επίπεδο. Αυτό το συστατικό είναι απαραίτητο για την προώθηση της μετατροπής των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων σε ενέργεια.

Η θειαμίνη παρέχει μια λειτουργική δραστηριότητα του εγκεφάλου. Εάν αυτή η βιταμίνη Β περιέχεται στο ανθρώπινο σώμα στη σωστή ποσότητα, τότε τα όργανα της πεπτικής οδού και του μυοκαρδίου θα είναι πάντοτε σε κανονικό τόνο, γνωστικές λειτουργίες και η διαδικασία απομνημόνευσης θα βελτιωθεί. Επιπλέον, η λειτουργία της μεταφοράς πληροφοριών στο γονιδιακό επίπεδο αποδίδεται στη θειαμίνη.

Ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει 1-3 mg αυτής της βιταμίνης ανά ημέρα, εξαρτάται από την ηλικία, τον τρόπο ζωής και τη σωματική άσκηση.

Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β1 είναι φυτικής προέλευσης:

• Κέλυφος δημητριακών. Είναι χρήσιμο να τρώτε σπόρους δημητριακών σπέρματος, πίτουρο, ηλιόσπορους, σουσάμι στα τρόφιμα. Το πλιγούρι βρώμης μπορεί επίσης να διαθέτει επαρκές περιεχόμενο θειαμίνης.
• Στη διατροφή πρέπει απαραίτητα να είναι φαγόπυρο χυλό, φυλλώδη χόρτα, φασόλια, μπιζέλια, πατάτες, ολόκληρο ψωμί σίκαλης, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί.

Αν δεν υπάρχει αρκετή ποσότητα αυτής της ουσίας στη διατροφή, τότε ένα άτομο μπορεί να αρρωστήσει με το beriberi, το οποίο επηρεάζει το νευρικό και το καρδιαγγειακό σύστημα. Για τη θεραπεία χρησιμοποιήστε μια ειδική διατροφή εμπλουτισμένη με θειαμίνη. Γνωρίζοντας τι περιέχει τη βιταμίνη Β1, θα είναι σε θέση να αποφύγει τις ανεπιθύμητες συνέπειες. Ένας πίνακας με το ακριβές περιεχόμενο αυτής της ουσίας βρίσκεται στο Διαδίκτυο.

Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για την οξεία όραση, το απαλό δέρμα, προάγει την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και ελέγχει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Ας μάθουμε ποια προϊόντα είναι αυτό το στοιχείο:

• Πολλή βιταμίνη Β2 βρίσκεται στα αμύγδαλα, λίγο μικρότερη - στα δημητριακά. Με τη συστηματική χρήση του φαγόπυρου, πλιγούρι βρώμης, κουάκερ ρύζι για να ανησυχείτε για το τι μπορεί να είναι η έλλειψη ριβοφλαβίνης, δεν αξίζει τον κόπο.
• Σε κάποια ποσότητα υπάρχει μια βιταμίνη στα λαχανικά. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτα είναι τα πράσινα λαχανικά, το λευκό λάχανο, οι πιπεριές και οι ντομάτες. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η ριβοφλαβίνη καταστρέφεται εν μέρει, οπότε η κατανάλωση λαχανικών πρέπει να πραγματοποιείται ως επί το πλείστον ωμά. Από φρούτα πρωταθλητές σε ποσότητα βιταμίνης είναι βερίκοκα.
• Μην αγνοείτε τα χόρτα, τα φασόλια και τα μανιτάρια. Αυτά τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β2 μπορούν επίσης να εμπλουτίσουν το σώμα με αυτό το σημαντικό στοιχείο.

Μην ανησυχείτε για τυχαία υπερβολική δόση ριβοφλαβίνης. Ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι η εύκολη απέκκριση από το σώμα με ούρα.

Η βιταμίνη B3 έχει πολλά ονόματα. Είναι γνωστή ως βιταμίνη ΡΡ, νιασίνη και νικοτινικό οξύ. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και για μια σταθερή ψυχή. Με την έλλειψη αυτής της ουσίας, η άνοια και άλλες ψυχικές ασθένειες μπορούν να αναπτυχθούν.

Είναι καλό ότι αυτή η ουσία περιέχεται σε πολλά τρόφιμα, για παράδειγμα:

• Τα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, οι ημερομηνίες, η λάρνακα είναι καλές πηγές του Β
• Τα καρύδια (φιστίκια), τα όσπρια, το αλεύρι καλαμποκιού, το φαγόπυρο και οι βλαστήσιμοι σπόροι είναι πολύ νόστιμα και υγιή.
• Επιπλέον, η νιασίνη είναι ικανή να συντίθεται από εντερική μικροχλωρίδα.

Μια περίσσεια νικοτινικού οξέος στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές αποκλίσεις στην υγεία. Συγκεκριμένα, μπορεί να υπάρχουν διαταραχές στη λειτουργία του ήπατος, ζάλη, ναυτία, αίσθημα θερμότητας, ερυθρότητα, ξηρό δέρμα. Αλλά γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη B3, μπορείτε να ελέγξετε το περιεχόμενο αυτού του στοιχείου στα τρόφιμα και να αποφύγετε την περίσσεια.

Το παντοθενικό οξύ αποτελεί συστατικό πολλών προϊόντων, αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των προϊόντων χάνεται το 50% αυτής της ουσίας. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά το μαγείρεμα. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για μια καλή μεταβολική διαδικασία, συμμετέχει στη σύνθεση των απαραίτητων λιπαρών οξέων, επιταχύνει την επούλωση πληγών και ρυθμίζει την εντερική περισταλτική. Ποια προϊόντα περιέχουν αυτή την ουσία;

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπιζέλια, σκόρδο, κουνουπίδι.
• Ξηροί καρποί (φουντούκια), φαγόπυρο και βρώμη βρώμης, βλαστημένοι κόκκοι.
• Συντίθεται στο σώμα από την εντερική μικροχλωρίδα.

Η ουσία αυτή δεν συντηρείται εάν τα προϊόντα διατηρούνται ή εκτίθενται σε αλκάλια και οξέα. Η απώλεια του παντοθενικού οξέος προκαλεί τη χρήση αλκοολούχων ποτών, καφέ, υπνωτικών χαπιών.

Η πυριδοξίνη είναι απαραίτητη για το σώμα να συνθέτει αιμοσφαιρίνη, ρύθμιση του νευρικού συστήματος, ενεργεί ως ρυθμιστής των μεταβολικών διεργασιών.

Στην πραγματικότητα, για να παρατηρήσετε την έλλειψη αυτής της βιταμίνης στο σώμα είναι αρκετά απλή: αυξημένη κόπωση, κατάθλιψη, απώλεια μαλλιών, μούδιασμα των χεριών, πόδια και κράμπες, ρωγμές στις γωνίες του στόματος.

Για να μην υπόκεινται σε αυτές τις συνθήκες, ακολουθήστε τη σωστή διατροφή. Η πυριδοξίνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα. Ειδικά πολλά από αυτή τη βιταμίνη σε φρούτα και λαχανικά:

• Τρώτε ντομάτες, λάχανο (λάχανο και κουνουπίδι), πατάτες, καρότα και σπανάκι.
• Αυτό το στοιχείο περιέχει φράουλες, κεράσια, όλα τα εσπεριδοειδή, ροδάκινα, μπανάνες.
• Ξηροί καρποί: καρύδια και φουντούκια.
• Οι σπόροι δημητριακών, δημητριακά και όσπρια, μπορούν επίσης να προσφέρουν υψηλή περιεκτικότητα σε Β6.

Αυξημένες δόσεις πυριδοξίνης στα τρόφιμα συμβάλλουν στην απομάκρυνση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου στις γυναίκες. Ωστόσο, για να εμπλακεί σε αυτή τη βιταμίνη δεν αξίζει τον κόπο, δεδομένου ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε βλάβες στο νευρικό σύστημα.

Είναι βιοτίνη ή βιταμίνη Η. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος, διαχειρίζεται τη διανομή του σωματικού λίπους και την ανθρώπινη ανάπτυξη.

Η ανεπάρκεια βιοτίνης προκαλεί λήθαργο και απάθεια, ξηρό και απαλό δέρμα, εξασθένηση και απώλεια μαλλιών, κατάθλιψη και υπνηλία. Με μια ποικιλία διατροφής, αυτή η βιταμίνη προέρχεται από τα τρόφιμα, αλλά μπορεί να συντεθεί στο έντερο. Ο πίνακας περιεχομένου της βιοτίνης δεν είναι καθόλου μεγάλος:

• Το μεγαλύτερο ποσό συγκεντρώνεται σε σόγια και φιστίκια.
• Κουνουπίδι, ντομάτες, σπανάκι, μανιτάρια.

Οι δίαιτες, τα αντιβιοτικά και το αλκοόλ είναι οι αιτίες της υποβιταμίνωσης.

Το φολικό οξύ συνταγογραφείται συχνά σε έγκυες γυναίκες για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου. Ωστόσο, αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για όλους, επειδή η Β9 εμπλέκεται στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, προλαμβάνει την ανάπτυξη καρκίνου, προάγει την ανάπτυξη του σκελετού και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμμετέχει στην ανάπτυξη των σπερματοζωαρίων.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη βρίσκονται σε κάθε σπίτι, αλλά το μεγαλύτερο μέρος αυτού του στοιχείου είναι:

• Όσπρια (σόγια, φιστίκια), καρύδια και κουνουπίδια.
• Λίγο λιγότερο - σε ντομάτες, σπανάκι, παντζάρια, λάχανο, μανιτάρια.
• Το φυλλικό οξύ βρίσκεται επίσης στο σιτάρι, το φαγόπυρο και το αλεύρι ολικής αλέσεως.

Μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης είναι σε θέση να συνθέσει την εντερική μικροχλωρίδα, οπότε είναι σημαντικό να φροντίσετε την υγεία αυτού του οργάνου. Το B9 είναι ικανό να συσσωρευτεί στο σώμα · τα αποθεματικά αποθεματικά συνήθως επαρκούν για να αποφευχθεί η έλλειψη φολικού οξέος για 6 μήνες.

Η ομάδα βιταμίνης Β έχει ένα άλλο μοναδικό στοιχείο - κυανοκοβαλαμίνη. Είναι ενδιαφέρον επειδή συντίθεται αποκλειστικά από βακτήρια που ζουν στα έντερα οποιουδήποτε ζωντανού αντικειμένου. Επιπλέον, τα μπλε-πράσινα φύκια του γένους Spirulina μπορούν να αναπαράγουν αυτό το στοιχείο. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία αναιμίας και κατάθλιψης.

Για την επιτυχή απορρόφηση της βιταμίνης Β12 πρέπει να συνδεθεί με βλεννοπρωτεΐνη, η οποία παράγει το στομάχι. Μετά από αυτό, το στοιχείο εισέρχεται στο έντερο, όπου απορροφάται στο αίμα και εξαπλώνεται σε όλο το σώμα.

Για μέγιστο αποτέλεσμα, οι βιταμίνες Β πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα σύνθετο. Γνωρίζοντας πού βρίσκεται η βιταμίνη Β δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε ένα τραπέζι υγιεινών τροφών. Θυμηθείτε ότι πρέπει να κάνετε μια καθημερινή διατροφή με τέτοιο τρόπο ώστε όλα τα υποείδη του στοιχείου να εισέρχονται με επιτυχία στο σώμα.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

25 τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β, τα οποία πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή

Οι βιταμίνες αποτελούν σημαντικό συστατικό για την υγεία του σώματος και εκτελούν καταλυτική λειτουργία ως μέρος των ενεργών κέντρων διαφόρων ενζύμων και μπορούν επίσης να συμμετέχουν στην χυμική ρύθμιση ως εξωγενείς προορμόνες και ορμόνες.

Παρά την εξαιρετική σημασία των βιταμινών στο μεταβολισμό, δεν είναι ούτε πηγή ενέργειας για το σώμα (δεν έχουν θερμίδες), ούτε δομικά συστατικά ιστών. Η συγκέντρωση βιταμινών στους ιστούς και η καθημερινή τους ανάγκη είναι μικρές, αλλά με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμινών στο σώμα, εμφανίζονται χαρακτηριστικές και επικίνδυνες παθολογικές αλλαγές.

Η βιταμίνη Β είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών που παίζουν σημαντικό ρόλο στον κυτταρικό μεταβολισμό. Πολύ καιρό, δεν είχαν διαίρεση και ανήκαν στην ίδια βιταμίνη. Αργότερα ανακαλύφθηκε ότι αυτές είναι χημικά διαφορετικές ουσίες που συνυπάρχουν στα ίδια προϊόντα διατροφής.

Οι κύριες λειτουργίες των βιταμινών Β

Όλες οι βιταμίνες Β συμβάλλουν στη μετατροπή των υδατανθράκων σε «καύσιμο» (γλυκόζη), που είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας και είναι επίσης απαραίτητα για υγιή μαλλιά, δέρμα, μάτια και συκώτι. Βοηθά επίσης το νευρικό σύστημα να λειτουργεί σωστά και είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.

Η βιταμίνη Β είναι μια ομάδα 8 διαφορετικών βιταμινών, η οποία περιλαμβάνει:

1. Β1 (θειαμίνη);
2. Β2 (ριβοφλαβίνη).
3. Β3 (νιασίνη);
4. Β5 (παντοθενικό οξύ).
5. Β6 (πυριδοξίνη);
6. Β7 (βιοτίνη).
7. B9 (φολικό οξύ);
8. Β12 (κοβαλαμίνη).

Και τώρα ας ρίξουμε μια ματιά σε κάθε ένα ξεχωριστά και να μάθετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β, και κάτω θα βρείτε ένα τραπέζι με αναλυτικό περιεχόμενο καθενός από αυτά στα τρόφιμα.

1. Βιταμίνη Β1 ή Θειαμίνη

• Συχνά ονομάζεται βιταμίνη κατά του στρες.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει την ικανότητα του σώματος να αντέχει σε καταστάσεις άγχους.
• Ονομάζεται έτσι επειδή πρωτοπαρουσιάστηκε ανάμεσα στην ομάδα του.
• Η θειαμίνη βρίσκεται στα τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης και παίζει σημαντικό ρόλο σε μερικές μεταβολικές αντιδράσεις.
• Ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια Alzheimer, beriberi, καταρράκτη, και ακόμη και καρδιακή ανεπάρκεια σε ορισμένες περιπτώσεις.
• Η συνιστώμενη ημερήσια δόση θειαμίνης είναι 1,2 mg για τους άνδρες και 1 mg για τις γυναίκες.

Το ψάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υγιών λιπών και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β1. Μια μερίδα αντλίας ψαριών περιέχει 0,67 mg θειαμίνης. Ο τόνος είναι δεύτερος στη θειαμίνη, όπου το περιεχόμενό του είναι 0,5 mg ανά 100 γραμμάρια.

Τα φιστίκια είναι ιδανικά για σνακ και αποτελούν εξαιρετική πηγή θειαμίνης και άλλων σημαντικών ορυκτών. Υπάρχουν 0.87 mg θειαμίνης σε 100 γραμμάρια φιστίκια.

• Σουσάμι:

Το σησαμέλαιο ή ταχίνι δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου, αλλά περιέχει και θειαμίνη. 100 γραμμάρια ζυμαρικών περιέχουν 1,6 mg βιταμίνης Β1.

Τα φασόλια, τα φασόλια και τα ποικίλα φασόλια περιέχουν βιταμίνη Β1. Έχουν επίσης καρδιακές υγιείς πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του σωστού επιπέδου ενέργειας και καλής υγείας. Μια μικρή πλάκα από όσπρια περιέχει την ημερήσια δόση βιταμίνης Β1.

2. Βιταμίνη Β2

• Γνωστή ως ριβοφλαβίνη είναι μια πολύ σημαντική βιταμίνη.
• Είναι απαραίτητο για κατάλληλο μεταβολισμό ενέργειας και μεγάλο αριθμό κυτταρικών διεργασιών.
• Βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών ουσιών στο καρδιαγγειακό σύστημα μέσω της παραγωγής αερόβιας ενέργειας και στηρίζει την υγεία των κυττάρων.
• Αυτή η βιταμίνη βελτιώνει την όραση και την υγεία του δέρματος.
• Μια ανεπάρκεια της ριβοφλαβίνης μπορεί να οδηγήσει σε ρωγμές και ερυθρότητα στο δέρμα, φλεγμονή και στοματικά έλκη, πονόλαιμο και ακόμη και αναιμία.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι 1,3 mg για τους άνδρες και 1 mg για τις γυναίκες.

• Καρότα:

Τα καρότα είναι αρκετά δημοφιλή λαχανικά. Μόνο ένα ποτήρι τριμμένο καρότο καλύπτει το 5% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Β2. Μπορείτε να έχετε ένα μπισκότο μίνι καρότο ή να το προσθέσετε σε μια σαλάτα για πρόσθετη θρεπτική φόρτωση.

Προσθέστε μια φέτα τυριού στο σάντουιτς σας για να πάρετε επιπλέον χρέωση βιταμινών και μετάλλων. Παρά το γεγονός ότι το τυρί περιέχει χοληστερόλη, περιέχει επίσης βιταμίνη Β2. Ένα κομμάτι τυριού που ζυγίζει 100 γραμμάρια περιέχει 0,57 mg βιταμίνης Β2. Το τυρί Brie, limburger, pecorino romano, το τυρί με κύμινο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2, ασβεστίου και βιταμίνης D.

Το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β2 και άλλων βιταμινών αυτού του συμπλέγματος, καθώς και ασβεστίου και άλλων ορυκτών.

Τα αμύγδαλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ριβοφλαβίνης, ασβεστίου, καλίου και χαλκού. Τα αμύγδαλα είναι καλά για την υγεία επειδή τα 100 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν 1,01 mmg ριβοφλαβίνης ή 0,28 mg σε 28 γραμμάρια.

3. Βιταμίνη Β3

• Ένα άλλο όνομα - η νιασίνη, είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό και είναι υπεύθυνο για διάφορες λειτουργίες του σώματος.
• Η νιασίνη χρησιμοποιείται στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου, η υψηλή χοληστερόλη και άλλες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η έλλειψη νιασίνης οδηγεί στην ανάπτυξη δερματίτιδας, άνοιας, αμνησίας, κόπωσης, κατάθλιψης, άγχους.
• Η υπερδοσολογία με νιασίνη εκδηλώνεται σε δερματικά εξανθήματα, ξηρό δέρμα, πεπτικά προβλήματα και βλάβη στο ήπαρ.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 14 mg για μια γυναίκα και 16 mg για έναν άνδρα.

Τα αυγά δεν είναι μόνο μια καλή πηγή πρωτεϊνών και μετάλλων, αλλά περιέχουν και υψηλά επίπεδα νιασίνης. 1 μεγάλο αυγό περιέχει 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β3.

Τα τεύτλα είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γνωστό ότι καθαρίζουν το σώμα των αντιοξειδωτικών. Αυτό κάνει τα τεύτλα το καλύτερο προϊόν για το συκώτι. Θεωρείται επίσης η καλύτερη φυτική πηγή της νιασίνης. 100 γραμμάρια τεύτλων περιέχουν 0.3334 mg νιασίνης.

Το σέλινο συνιστάται για πέτρες στη χοληδόχο κύστη, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β3. Μόνο ένα φλιτζάνι ωμό σέλινο δίνει στο σώμα περίπου 34 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β, που είναι 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

4. Βιταμίνη Β5

• Επίσης γνωστό ως παντοθενικό οξύ είναι πολύ σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία.
• Μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ενέργεια κατά τη διάρκεια της πεπτικής διαδικασίας.
• Υποστηρίζει το έργο των επινεφριδίων, βοηθώντας ένα άτομο να αντισταθεί στο στρες.
• Η ανεπάρκεια Β5 οδηγεί σε κόπωση, αδυναμία, μυρμήγκιασμα στα άκρα.
• Περιέχει ένα τεράστιο αριθμό προϊόντων, επομένως οι ειδικοί συχνά το ονομάζουν καθολικό στοιχείο.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για άνδρες είναι 1,3 mg και 1 mg για γυναίκες.

Αυτό το πράσινο λαχανικό περιέχει μια τεράστια ποσότητα παντοθενικού οξέος. Ατμός μπρόκολο, έτσι υπάρχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό. Εάν βράζετε μπρόκολο σε βραστό νερό, οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα θα παραμείνουν στο νερό.

Περιέχουν πολλά ευεργετικά μικρο και μακρο, καθώς και βιταμίνη Β5. Τα βρασμένα μανιτάρια περιέχουν σε μερίδες βάρους 100 γραμμάρια 3,6 mg βιταμίνης Β5. Αποφύγετε τα μη βρώσιμα μανιτάρια, καθώς περιέχουν όλες τις τοξικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία.

• Πρωτεΐνη ορού γάλακτος:

Συχνά προστίθεται κατά το ψήσιμο του ψωμιού. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χρησιμοποιείται από αθλητές και bodybuilders για να κερδίσει μυϊκή μάζα. Συχνά χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα και στην παρασκευή τυριού. 100 γραμμάρια ορού περιέχουν 5,6 mg βιταμίνης B5, που είναι περίπου 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.

5. Βιταμίνη Β6

• Γνωστή ως πυριδοξίνη, είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία για διάφορους λόγους.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα και είναι απαραίτητο για τη μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια.
• Η υπερβολική πρόσληψη τροφής με βιταμίνη Β6 προκαλεί βλάβη στα νεύρα των χεριών και των ποδιών.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 400 mcg για τους άνδρες και τις γυναίκες.

Το ρύζι και το πίτουρο σιταριού περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Β6. Μπορείτε επίσης να φάτε ψωμί ή το ψήσιμο, το οποίο περιλαμβάνει πίτουρο. 100 γραμμάρια πίτουρου ρυζιού περιέχουν 4,07 mg πυριδοξίνης και το πίτουρο σιταριού περιέχει 1,3 mg.

Το ακατέργαστο σκόρδο έχει τεράστια οφέλη για την ανθρώπινη υγεία και αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β6. Το σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή σάλτσας σαλάτας, σάντουιτς και σαν καρύκευμα. 100 γραμμάρια σκόρδου έχουν 1.235 mg βιταμίνης Β6 ή 0.04 mg ανά σκελίδα σκόρδο.

• Μελάσες και σιρόπι που περιέχει σόργο

Και τα δύο σιρόπια είναι πλούσια σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και αποτελούν καλό υποκατάστατο για το σιρόπι ζάχαρης. Στις μελάσες υπάρχει πολύ μαγνήσιο. Ένα φλιτζάνι μελάσα περιέχει 0,67 mg βιταμίνης Β6 και ένα κουταλάκι του γλυκού - 0,14 mg.

6. Βιταμίνη Β7

• Το δεύτερο όνομα είναι βιοτίνη.
• Βοηθάει το σώμα να επεξεργάζεται τα λίπη και τα σάκχαρα, ενώ συμμετέχει και στην παραγωγή λίπους από το σώμα.
• Δεδομένου ότι η βιοτίνη ασχολείται με τη δημιουργία δομικών λίθων για διάφορες λειτουργίες στο σώμα σε κυτταρικό επίπεδο, είναι σημαντικό να πάρουμε αρκετό από αυτό.
• Η βιοτίνη βοηθάει τα κύτταρα του σώματος να κατανοούν τα χημικά "μηνύματα" που λαμβάνουν και να ενεργούν ανάλογα.
• Η βιοτίνη είναι εξαιρετικά απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες.
• Οι νέοι ηλικίας άνω των 18 ετών και οι έγκυες γυναίκες συνιστάται να λαμβάνουν 30 μg βιταμίνης Β7 ημερησίως.
• Οι γυναίκες που θηλάζουν χρειάζονται 35 mcg την ημέρα.
• Η ανεπαρκής βιταμίνη Β7 παρεμποδίζει την κυτταρική διαίρεση και μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο σε ορισμένες περιπτώσεις.

Η ζύμη του ζυθοποιού περιέχει βιταμίνη Β7 σε μεγάλες ποσότητες και θεωρείται η πλουσιότερη πηγή βιοτίνης. Πωλούνται με τη μορφή σκόνης και νιφάδων, μπορούν να προστεθούν στα δημητριακά, τα μιλκσέικ και τα αρτοσκευάσματα. Εκτός από τη βιοτίνη, η ζύμη περιέχει χρώμιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τους ασθενείς με διαβήτη.

Οι κρόκοι κατέχουν τη δεύτερη θέση στον κατάλογο τροφίμων που είναι πλούσια σε βιοτίνη, και οι πρωτεΐνες, με τη σειρά τους, παρεμποδίζουν την απορρόφησή τους. Προσπαθήστε να μην χωνεύετε αυγά κατά το μαγείρεμα, καθώς χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Οι ακατέργαστοι κρόκοι είναι καλύτερο να μην τρώνε, επειδή μπορούν να έχουν σαλμονέλα, που μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία. Τα αυγά έχουν επίσης πρωτεΐνη, η οποία είναι σημαντική για το σώμα. Ωστόσο, μην τρώτε αυγά σε μεγάλες ποσότητες.

• Τα τεύτλα:

Αυτό το πράσινο φυτό είναι πρωτοπόρος στην ποσότητα της βιοτίνης. Τα φύλλα τεύτλων μπορούν να προστεθούν σε οποιαδήποτε σαλάτα. Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που βοηθούν ένα άτομο να αισθάνεται καλά και να μην αρρωσταίνει. 100 γραμμάρια αυτού του φυτού περιέχουν περίπου 0,406 mg.

7. Βιταμίνη Β9

• Το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη B9 είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος και του μεταβολισμού.
• Είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την κανονική πορεία και την σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
• Το φολικό οξύ λαμβάνεται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής, αν και μπορεί να ληφθεί από κοινά τρόφιμα.
• Αποτρέπει την εμφάνιση γενετικών ανωμαλιών στο έμβρυο.
• Το φολικό οξύ παράγεται από το σώμα σε μικρές ποσότητες.
• Η ανεπάρκεια της βιταμίνης B9 μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία, αναιμία, διάρροια, απώλεια μαλλιών κ.λπ.
• Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β9 είναι 400 μικρογραμμάρια για ενήλικες άνδρες και γυναίκες.

• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά:

Η καλύτερη πηγή φυλλικού οξέος είναι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Έχουν επίσης άλλες βιταμίνες της ομάδας Β. Φάτε σπανάκι, φυλλώδη λάχανο, μαρούλι, χόρτα ραπανάκι για να πάρετε αρκετό φολικό οξύ. Μόνο ένα πιάτο σαλάτας με φυλλώδη λαχανικά θα παρέχει στο σώμα μια καθημερινή δόση βιταμίνης Β9.

Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι πλούσιο σε τεράστιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών και περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα φολικού οξέος. 1 φλιτζάνι βρασμένα σπαράγγια έχει 262 μg βιταμίνης B9, η οποία καλύπτει την καθημερινή ανάγκη του φολικού οξέος για το σώμα κατά 62%. Διαθέτει επίσης βιταμίνες A, K, C και μαγγάνιο.

1 φλιτζάνι πολτό αβοκάντο περιέχει σχεδόν 90 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος, το οποίο είναι περίπου 22% της ημερήσιας αξίας. Δεν υπάρχει τέτοια ποσότητα βιταμίνης σε άλλα φρούτα. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και βιταμίνη Κ. Τα αβοκάντο μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και να κάνουν νόστιμα και υγιή σάντουιτς.

8. Βιταμίνη Β12

• Η δεύτερη ονομασία κοβαλαμίνη είναι η μεγαλύτερη και πιο σύνθετη βιταμίνη στο τραπέζι της, γνωστή στην ανθρωπότητα.
• Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι ο σχηματισμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων και η διατήρηση της φυσιολογικής κυκλοφορίας του αίματος στο σώμα.
• Η καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για κοβαλαμίνη είναι διαφορετική, αλλά η PCH είναι 2,4 mcg τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες.
• Οι καπνιστές, οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι πρέπει να το αποκτήσουν σε μεγαλύτερες ποσότητες.
• Περιέχονται κυρίως σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας των χορτοφάγων.

100 γραμμάρια ήπατος περιέχει περισσότερα από 30 μ§ βιταμίνης Β12. Έχει επίσης μια τεράστια ποσότητα άλλων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων που αυξάνουν τη λίμπιντο, δίνουν ενέργεια και δύναμη, προάγουν την ανάπτυξη των μυών και την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου.

• Τουρκία:

Η Τουρκία θεωρείται superfood που περιέχει 1,5 γραμμάρια βιταμίνης Β12 ανά 100 γραμμάρια. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος, μόνο 1 γραμμάριο ανά 28 γραμμάρια κρέατος. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που ρυθμίζουν τα επίπεδα χοληστερόλης, προστατεύουν από τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις.

Τα πουλερικά θεωρούνται συχνά μια υγιεινή εναλλακτική λύση για το κόκκινο κρέας. Το κοτόπουλο έχει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, είναι χαμηλή σε λιπαρά και λιγότερες θερμίδες από ό, τι στο κόκκινο κρέας. 100 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο θα παράσχει στο σώμα το 8% της βιταμίνης Β12 από την PCH. Έχει επίσης πρωτεΐνη, σελήνιο και βιταμίνη Β3.

Αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας για να παραμείνετε υγιείς και ισχυροί.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

Γιατί το σώμα χρειάζεται βιταμίνες Β, οι οποίες περιέχουν

Βιταμίνες της ομάδας Β - κατηγορία χαμηλών μοριακών ενώσεων που εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες ζωικών κυττάρων. Οι ουσίες λειτουργούν ως καταλύτες στη σύνθεση πρωτεϊνών από αμινοξέα, ορμόνες, νουκλεΐνες. Μερικοί από τους εκπροσώπους της ομάδας, η επιστήμη δεν αναφέρεται πλέον στις βιταμίνες (Β4, Β7, Β10, Β13). Τέτοιες ουσίες τύπου βιταμίνης συντίθενται από το εντερικό μικροβιακό ή αντικαθίστανται από δομικά ανάλογα χωρίς να βλάπτουν το μεταβολισμό.

Οι βασικές βιταμίνες πρέπει να προέρχονται από το εξωτερικό, οπότε πρέπει να γνωρίζετε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β. Το σώμα χρειάζεται αυτές τις ενώσεις σε υπερβολικά χαμηλές δόσεις, επειδή δεν φέρουν ενέργεια ή θρεπτική αξία. Ως εκ τούτου, η επιθυμία να τρώνε μόνο τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες είναι λάθος. Η κανονική δίαιτα περιέχει μια επαρκή ποσότητα βιοδραστικών ενώσεων και η περίσσεια δεν διατηρείται στο σώμα, εκκρίνεται στα ούρα. Ωστόσο, για ασθένειες που συνοδεύονται από υποσιταμινώσεις, απαιτείται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ή ενέσεις μορφών δοσολογίας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνες Β

Η ομάδα βιταμινών Β παράγεται από φυτά, ζύμη, βακτήρια γαλακτικού οξέος. Επομένως, η κατηγορία αυτών των ουσιών περιέχεται στα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά, τα μανιτάρια, τα φρούτα και τα καρύδια. Η πηγή είναι ο μυϊκός ιστός και τα όργανα των ζώων.

Όταν επιλέγετε μια δίαιτα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η βιταμίνη Β καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας:

• Η Β1 χάνεται κατά 50% κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού.
• Β2 έως ότου χαθεί το μισό κατά το μαγείρεμα, ένα δέκατο κατά την κατάσβεση.
• Το Β3 πλένεται με βραστό τρόφιμο.
• Το Β9 καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία.

Ανθεκτικό στη θερμότητα B6 και B12. Άλλοι εκπρόσωποι μπορούν να αντέξουν σε βραχυπρόθεσμη θέρμανση που δεν υπερβαίνει τους 100 ° C. Καλύτερα είναι τα προϊόντα ατμού, να σβήνετε με χαμηλή φωτιά ή να χρησιμοποιείτε τα ωμά.

Χαρακτηριστικά των βιταμινών της ομάδας Β, ιδιότητες και όπου περιέχονται

Τα συνένζυμα είναι απαραίτητα για το σώμα να μετατρέπει τα θρεπτικά συστατικά σε ενέργεια και δομικό υλικό για κυτταρική ανάπτυξη και ανανέωση. Από τη βιταμίνη Β που χρησιμεύει ως ηγετικός παράγοντας στην απορρόφηση των υδατανθράκων, των λιπών και των αμινοξέων.

Είναι απαραίτητο να δεχτούμε ότι η βιταμίνη Β είναι υπεύθυνη για τις μεταβολικές διεργασίες στο σύμπλεγμα και όχι χωριστά. Η υποομάδα επηρεάζει την ανάπτυξη του νευρικού ιστού, της διαίρεσης των κυττάρων των εμβρύων, της εργασίας του ήπατος, των οργάνων όρασης.

Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης μπορεί να επιτευχθεί από τα συμπτώματα της έλλειψης αυτών των ουσιών:

• νευρική εξάντληση.
• κατάθλιψη ή απάθεια.
• κόπωση;
• βλάβη της μνήμης.
• χαμηλή συγκέντρωση της προσοχής?
• μυϊκή ατροφία.
• πονοκεφάλους.
• ορμονικές διαταραχές.

Με την αντικανονική διατροφή, την αποφυγή των προϊόντων κρέατος, του γάλακτος και του ψωμιού, υπάρχει μια ανεπάρκεια βασικών βιταμινών της ομάδας Β. Μια ανεπάρκεια μπορεί να ξεκινήσει ενάντια στο φόντο της εντερικής αναστάτωσης, όταν το φυσικό μικροβιακό δεν μπορεί να αντιμετωπίσει τη σύνθεση.

Σε ένα υγιές άτομο, η ημερήσια ημερήσια πρόσληψη βιταμινών της ομάδας Β καλύπτεται με γεύματα. Για έναν οργανισμό αρκεί μια δόση 2,10-4 g. Η κατάσταση της υγείας, το επίπεδο φορτίου και η ηλικία επηρεάζουν την ανάγκη των βιταμινών Β.

Πίνακας της καθημερινής ανθρώπινης ανάγκης για ομάδα βιταμινών

Β1 (θειαμίνη)

Διφωσφορική θειαμίνη - μια ουσία υπεύθυνη για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, γνωστική λειτουργία. Συμμετέχει στο σχηματισμό μεταβολιτών που εμποδίζουν την κόπωση και το άγχος. Η θειαμίνη καταλύει τη βιοσύνθεση των νευρωνικών μεσολαβητών που επηρεάζουν τη μνήμη, τη συγκέντρωση της προσοχής. Χωρίς Β1, η απορρόφηση πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπαρών οξέων είναι δύσκολη. Παρουσιάζεται στο πλάσμα των κυττάρων, απαραίτητο για τη σύνθεση του ΑΤΡ στα μιτοχόνδρια. Η ανεπάρκεια συνοδεύεται από χρόνιο σύνδρομο κόπωσης, κατάθλιψη, εγκεφαλική δραστηριότητα, καρδιακή λειτουργία και πέψη.

Σε ποια τρόφιμα η βιταμίνη περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα:

• ζύμη αρτοποιίας και ζυθοποιίας.
• δημητριακά, ξηροί καρποί, δημητριακά,
• ψωμί ολικής αλέσεως.
• αποξηραμένα φρούτα ·
• όσπρια ·
• κρεμμύδια, χόρτα;
• λάχανο ·
• πλήρες γάλα ·
• τυρί?
• τα αυγά.

Οι κύριες πηγές θειαμίνης είναι φυτικές τροφές. Το μαγείρεμα μειώνει τη συγκέντρωση βιταμινών κατά το ήμισυ, γι 'αυτό είναι καλό να τρώτε ωμά λαχανικά, βότανα και φρούτα. Η μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου ενός υγιούς ατόμου μπορεί ανεξάρτητα να δημιουργήσει Β1 ή δομικά ανάλογα.

Η θειική νικοτίνη είναι ένας ανταγωνιστής της θειαμίνης, οπότε οι καπνιστές πρέπει να παίρνουν περισσότερη βιταμίνη από τα τρόφιμα ή να στραφούν σε άλλα μέσα νικοτίνης. Η αιθανόλη, ο καφές και η ζάχαρη επηρεάζουν την απορρόφηση του Β1.

Β2 (ριβοφλαβίνη)

Η ριβοφλαβίνη συμμετέχει ενεργά στην κατανομή των νευρικών κυττάρων, διατηρώντας τις λειτουργίες του σχηματισμού αίματος, τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης από τον σίδηρο. Το Β2 ελέγχει την έκκριση των επινεφριδίων και των ουσιών που προστατεύουν το υπόστρωμα.

Με την έλλειψη ριβοφλαβίνης, το λυκόφως και η περιφερική όραση μειώνεται, η ανοσία αποδυναμώνεται και εμφανίζονται ασθένειες του δέρματος και της βλεννογόνου μεμβράνης. Λόγω της καταστολής της παραγωγής επινεφριδίων, τα παιδιά παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Πού κάνει η ριβοφλαβίνη και στην οποία τα προϊόντα έχουν μεγαλύτερη βιταμίνη:

• κόκκινο κρέας;
• ψάρια και θαλασσινά?
• ασπράδι αυγού.
• γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά ·
• σιτάρι, βρώμη, φαγόπυρο.
• φύλλο μαρούλι.

Η ριβοφλαβίνη το σώμα παίρνει από την τροφή των ζώων και παράγει ανεξάρτητα στο κάτω μέρος του εντέρου. Τα φυτά περιέχουν ένα ελλιπές ανάλογο, το οποίο δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το Β2. Ως εκ τούτου, μια αυστηρή δίαιτα και η χορτοφαγία είναι επιβλαβή για την υγεία.

Θεραπευτικές μορφές που προβλέπονται για ασθένειες του ήπατος, οφθαλμούς, δερματικά εξανθήματα, χρόνιες ή σοβαρές λοιμώξεις και δηλητηρίαση από το σύστημα τροφίμων.

Β3 (νιασίνη, νικοτινικό οξύ, ΡΡ)

Το νικοτινικό οξύ είναι προϊόν οξείδωσης της νικοτίνης. Στο σώμα, μετατρέπεται σε νικοτιναμίδιο, το οποίο προκαλεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, των πρωτεϊνών και της αναπνοής των ιστών. Η νιασίνη ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και επιταχύνει την εξάλειψη των τοξινών. Το PP κανονικοποιεί την ορμονική ισορροπία, επηρεάζει τη σεξουαλική λειτουργία και το επίπεδο ζάχαρης.

Στο ανθρώπινο σώμα, το ΡΡ σχηματίζεται από την απορρόφηση της τρυπτοφάνης ή παρέχεται από το εξωτερικό. Η υποβιταμίνωση οδηγεί σε διαταραχές ύπνου, υπάρχουν σημάδια αναιμίας, δυστροφίας, κόπωσης και μνήμης που μειώνονται.

Ποια τρόφιμα έχουν πολλή βιταμίνη Β3:

• τα πουλερικά, το μοσχάρι, το βόειο κρέας ·
• θαλάσσιο ψάρι ·
• αυγά ·
• σκόρδο;
• γλυκό πιπέρι?
• μανιτάρια ·
• πράσινα

Η κύρια πηγή της νιασίνης είναι η διατροφή των ζώων. Προτιμάται το άπαχο κρέας, το βόειο κρέας ή το συκώτι κοτόπουλου και τα ψάρια σολομού. Οι πρόδρομες ουσίες της νιασίνης περιέχονται σε κόκκινο και μαύρο χαβιάρι, σκληρό τυρί, καρύδια. Με μια χορτοφαγική διατροφή, αξίζει να καταναλώνετε περισσότερες σόγια, ηλιόσπορους, αμύγδαλα και κουκουνάρια.

Β4 (χολίνη)

Η χολίνη δεν ισχύει για βιταμίνες. Ένα υγιές σώμα δεν χρειάζεται πρόσθετες πηγές αυτής της ουσίας. Το ανθρώπινο σώμα εκτελεί τη σύνθεση στο ήπαρ και τα έντερα.

Η ένωση τύπου βιταμίνης εμπλέκεται στη σύνθεση νευροδιαβιβαστών του νευρικού συστήματος, προστατεύει το συκώτι, ρυθμίζει το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Με την ηπατίτιδα και την κίρρωση διαταράσσεται η βιοσύνθεση της χολίνης, η οποία οδηγεί σε υποβιταμίνωση, παχυσαρκία ήπατος, διαταραχή του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Η έλλειψη ουσίας στα τρόφιμα επηρεάζει τη σεξουαλική ανικανότητα, την απώλεια βάρους, τις διανοητικές ικανότητες και τη διάθεση. Για να εξαλείψετε την ανεπάρκεια του B4, πρέπει να ξέρετε τι περιέχει η βιταμίνη:

Για να διατηρηθεί η παραγωγή χολίνης από τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να αποφεύγονται τα αλκοολικά, λιπαρά τρόφιμα, να λαμβάνουν φωσφολιπίδια και ηπατοπροστατευτικά.

Β5 (παντοθενικό οξύ)

Η πανθενόλη είναι σημαντική για την αναγέννηση των ιστών και των οργάνων, την ανανέωση του αίματος, την παραγωγή ορμονών και ανοσολογικών παραγόντων. Το παντοθενικό οξύ βρίσκεται σε φυτικές και ζωικές τροφές, αλλά δεν διατηρείται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Κανονικά, μια επαρκής ποσότητα βιταμινών παράγει συμβιωτικά βακτήρια. Ένα αδύναμο σώμα χρειάζεται πρόσθετες πηγές πανθενόλης.

Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β5:

• φουντούκια.
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• νωπά λαχανικά και χόρτα;
• ζαχαρότευτλα ·
• μπύρα;
• σκόρδο;
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.

Η πανθενόλη ζωικής προέλευσης βρίσκεται στα παραπροϊόντα - νεφρό, καρδιά, συκώτι, γλώσσα.

Η ανεπάρκεια οδηγεί σε απώλεια μαλλιών, εύθραυστα νύχια, δερματικά προβλήματα, μεταβολικές διαταραχές, γαστρίτιδα. Η κανονικοποίηση της εντερικής χλωρίδας θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της φυσικής σύνθεσης του Β5.

Β6 (πυριδοξίνη)

Η ομάδα πυριδοξίνης ρυθμίζει το έργο των ενζύμων, συμμετέχοντας σε κάθε στάδιο του μεταβολισμού. Το Β6 βοηθά στην αφομοίωση των πρωτεϊνών και των λιπών. Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για το καρδιαγγειακό σύστημα και την ορμονική ρύθμιση.

Η πυριδοξίνη είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό μεσολαβητών για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και το συναισθηματικό υπόβαθρο. Η Β6 εμπλέκεται στη μετάδοση γενετικών πληροφοριών στην κυτταρική διαίρεση και την αναπαραγωγή.

Κανονικά σχηματίζεται εντερική μικροχλωρίδα και έρχεται με τροφή. Όταν η δυσβολία, οι πεπτικές διαταραχές, υπάρχει μια ανεπάρκεια που πρέπει να γεμίσει με τρόφιμα.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β6:

• κρέας κοτόπουλου ·
• βόειο κρέας.
• το ήπαρ και την καρδιά.
• μαύρο ψωμί?
• φαγητά πλιγούρι ·
• λιπαρά ψάρια;
• λαχανικά.

Τα παιδιά αντιμετωπίζουν υποσιταμινώσεις. Η έλλειψη βιταμινών μειώνει την ασυλία, προκαλεί ψυχολογικές διαταραχές, προκαλεί καθυστερήσεις στην ανάπτυξη του παιδιού. Σε ενήλικες, η υποβιταμίνωση εκδηλώνεται με βάση παρατεταμένες ασθένειες και αντιβιοτικά.

Β7 (Βιοτίνη, Η)

Η βιταμίνη Η ή η βιοτίνη αλληλεπιδρά με τα πεπτικά ένζυμα, βοηθά στη διάσπαση των λιπών, τη σύνθεση πρωτεϊνών, τη ρύθμιση του μεταβολισμού των σακχάρων.

Η ανεπάρκεια αναπτύσσεται όταν πίνετε αλκοόλ, υποκατάστατα ζάχαρης, με φόντο εξασθενημένες δίαιτες ή συγγενείς ανωμαλίες του πεπτικού συστήματος. Τα αντιβιοτικά καταστέλλουν το Ε. Coli υπεύθυνο για τη σύνθεση της βιοτίνης.

Η έλλειψη βιταμίνης Η προκαλεί μυϊκό πόνο, διαταραχές ύπνου, αυξημένες συγκεντρώσεις γλυκόζης και χοληστερόλης, μεταβολικές διαταραχές.

Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Β7:

• σόγια, μπιζέλια, φασόλια.
• το ήπαρ και τους νεφρούς.
• φιστίκια;
• φουντούκι?
• κουνουπίδι;
• βραστά αυγά ·
• μανιτάρια

Ο υγιής εντερικός βιολόμος παράγει ανεξάρτητα την απαραίτητη βιταμίνη Β7.

Β8 (Ινοσιτόλη)

Η inositol δεν εφαρμόζεται στις βιταμίνες, η ανάγκη χρήσης απουσιάζει. Το Β8 συντίθεται ελεύθερα στους ιστούς του σώματος από τη γλυκόζη.

Η ανεπάρκεια της ουσίας δεν συμβαίνει και δεν προκαλεί παραβιάσεις. Η ινοσιτόλη βρίσκεται στις μεμβράνες του εγκεφάλου, του αίματος, των ματιών. Εκτελεί λειτουργίες προστασίας και ανταλλαγής.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της ομάδας Β, και υδατάνθρακες είναι η πρώτη ύλη για τη σύνθεση της ινοσίνης από το ίδιο το σώμα.

B9 (φολικό οξύ, φολικό οξύ, γλουταμινικό οξύ)

Η ομάδα Β6 συνδυάζει παράγωγα φολικού και γλουταμικού οξέος. Εκκρίνεται από τα εντερικά βακτηρίδια και παρέχεται με τροφή. Οι ενισχυτές γεύσης E620-E624 ή τα γλουταμινικά χρησιμεύουν ως πρόδρομοι της βιταμίνης Β6.

Συμμετέχει στο σχηματισμό αίματος, σχηματισμός ανοσίας, ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και μετάδοση κληρονομικότητας.

Η ανεπάρκεια οδηγεί στην παθολογία της κύησης, στη διακοπή της ανάπτυξης του κεντρικού νευρικού συστήματος και στα γαστρεντερικά προβλήματα.

Η μεγαλύτερη πηγή φυλλικού οξέος είναι φρέσκα πράσινα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε σαλάτες, κρεμμύδια, σπανάκι, μαϊντανό, άνηθο, βότανα.

Ποια τρόφιμα έχουν την περισσότερη βιταμίνη Β6:

• όσπρια ·
• τομάτες?
• πατάτες στον ατμό?
• μαύρο ψωμί?
• τεύτλα ·
• κουά και μπύρα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η περιεκτικότητα του φολικού οξέος σε τρόφιμα ή να ληφθεί η φαρμακευτική μορφή της βιταμίνης.

Β12 (κοβαλαμίνη, κομπαμίδιο)

Β12 - βιταμίνες που περιέχουν κοβάλτιο που παράγουν βακτήρια. Στο ανθρώπινο σώμα συμμετέχουν στο αίμα, ελέγχουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Η Β12 καταλύει τη σύνθεση των χιτώνων μυελίνης των νευρώνων, τους ανοσοποιητικούς παράγοντες του αίματος, ομαλοποιεί το ήπαρ.

Με αναιμία ανεπάρκειας, ασθένειες της πεπτικής οδού. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί σε νευρικές διαταραχές και ψυχικές διαταραχές.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες της υποομάδας Β12:

Η πηγή της κυανοκοβαλαμίνης είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης, κρέας. Τα φυτά δεν παράγουν κοβαλαμίνη, έτσι οι χορτοφάγοι δεν μπορούν να πάρουν το Β12. Οι ψευδοβιταμίνες της βιγανικής διατροφής βλάπτουν το σώμα διαταράσσοντας το μεταβολισμό σημαντικών ουσιών.

Β17 (αμυγδαλίνη ή λαερίλη)

Το Amygdalin είναι ένα προϊόν μάρκετινγκ και ένα καλό παράδειγμα του τετραμελούς. Η "Βιταμίνη Β17" διαφημίζεται ως αντικαρκινικό "φάρμακο", που επωφελείται από απελπισμένους ασθενείς.

Η ουσία είναι τοξική, στο ανθρώπινο σώμα καταρρέει το υδροκυανικό οξύ και τα παράγωγα του κυανίου. Με τη συστηματική αποδοχή προκαλεί δηλητηρίαση μέχρι θανάτου.

Εκτός από τα μη συμβατικά φάρμακα, οι ουσίες που επισημαίνονται με Β17 βρίσκονται σε προϊόντα επεξεργασίας αμυγδάλων, σπόρους κερασιών, κερασιές, σπόροι μήλων και δαμάσκηνων.

Δεν υπάρχουν αποδεδειγμένες επιστημονικές ενδείξεις θεραπείας με λαετρίλη και καταγράφονται περιπτώσεις τοξικότητας και θανάτου κατά τη διάρκεια μη συμβατικής θεραπείας.

Επιβλαβείς ιδιότητες των βιταμινών Β

Οι βιταμίνες δεν επηρεάζουν δυσμενώς το σώμα σε φυσιολογικές δόσεις. Υπερβιταμίνωση μπορεί να αναπτυχθεί όταν χρησιμοποιούνται μορφές δοσολογίας:

1. Η θειαμίνη Β1 προκαλεί νεφρική ανεπάρκεια, παχυσαρκία και δυστροφία του ήπατος.
2. Η πυριδοξίνη Β6 σε υψηλές φαρμακολογικές δόσεις διαταράσσει το νευρικό σύστημα.
3. Το φυλλικό οξύ B9 προκαλεί σημάδια δηλητηρίασης, διαταραχές του πεπτικού συστήματος και καρδιακά προβλήματα.
4. Αυξημένες δόσεις νικοτινικού οξέος Β3 προκαλούν ερυθρότητα του δέρματος, ηπατική δυσλειτουργία.

Η βιταμίνη Β, που έρχεται με τα τρόφιμα - είναι ακίνδυνη. Κατά τη διάρκεια της αβιταμίνωσης είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η δοσολογία των μορφών δοσολογίας και η ημερήσια δόση, τότε μπορούν να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b