Κύριος Δημητριακά

Ποιες είναι οι βιταμίνες που απαντώνται στις τσουκνίδες

Τι είναι η τσουκνίδα;

Η τσουκνίδα είναι πολύ διαδεδομένη και μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, σε εγκαταλελειμμένα μέρη, κατά μήκος των δρόμων. Μπορεί να βρεθεί κοντά στο σπίτι. Εντούτοις - η τσουκνίδα είναι πολύ χρήσιμη και είναι ένα από τα λίγα φυτά εξαιρετικά πλούσια σε υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, η τσουκνίδα είναι πλουσιότερη σε πράσινη φυτική πρωτεΐνη σε σχέση με άλλα φυτά. Η τσουκνίδα περιέχει χλωροφύλλη (βοηθά στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και επηρεάζει τη μεγαλύτερη κατακράτηση οξυγόνου στον εγκέφαλο), καθώς και ακετυλοχολίνη, ισταμίνη, σεροτονίνη, τανίνες, σεκρετίνη, καροτενοειδή (βελτίωση της όρασης και πρόληψη καταρράκτη), οξικό και μυρμηκικό οξύ.

Από τα μέταλλα πρέπει να σημειωθεί ασβεστίου (600 mg / 100 g), σιδήρου (τρεις φορές υψηλότερη από εκείνη του σπανακιού: 7,8 mg / 100 g), πυρίτιο και μαγγάνιο, φώσφορο, χαλκό, νιτρικό μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο, και ψευδάργυρο και το νικέλιο.

Πλούσια τσουκνίδα και βιταμίνες. Είναι απαραίτητο να αναφέρουμε ξεχωριστά τη βιταμίνη C (σκεφτείτε: είναι επτά φορές περισσότερο στην τσουκνίδα απ 'ότι στα εσπεριδοειδή!), Την προβιταμίνη Α, τις βιταμίνες D, B2, B5, E, K και το φολικό οξύ.

Ποια είναι η χρήση της τσουκνίδας;

Τσουκνίδα - ένας πραγματικός θησαυρός για το σώμα. Είναι μια καλή θεραπεία

ουρική αρθρίτιδα, ρευματικές ασθένειες και αρθρίτιδα. Βοηθά στον πόνο των αρθρώσεων, τη φυματίωση, τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, τη νευραλγία, την ισχιαλγία, τις αιμορροΐδες, τις ασθένειες του προστάτη, το έκζεμα, την τριχόπτωση και τις δερματικές παθήσεις. Αυτό το φυτό θα βοηθήσει επίσης στη θεραπεία της κολίτιδας, της δυσεντερίας και της διάρροιας, επειδή έχει στυπτικές ιδιότητες.

Τσάι Τσουκνίδα αποκαθιστά την δύναμη και την ενέργεια, βοηθά να απαλλαγούμε από βλαβερές ουσίες στο σώμα (λόγω της περιεκτικότητάς του σε πολυσακχαρίτες κυτταρίνης και λιγνίνης) και αυξάνει την αμυντική δύναμη του ανοσοποιητικού συστήματος στο σύνολό του, χάρη στην αύξηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.

Η τσουκνίδα είναι πολύ χρήσιμη στον διαβήτη και στις παθήσεις του ουροποιητικού συστήματος - βοηθά στην καταστροφή της άμμου και των μικρών νεφρών, είναι διουρητικό, αποτελεσματικό για την προστατίτιδα. Ακόμη και οι μεγάλες γιαγιάδες μας το χρησιμοποιούσαν στη θεραπεία ρευματισμών, από πνευμονικές παθήσεις όπως η φυματίωση και η βρογχίτιδα, καθώς έχει και απογοητευτικές ιδιότητες!

Η τσουκνίδα βοηθά επίσης στις ασθένειες της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, στη δυσκοιλιότητα (ενισχύει την πέψη), στην αναιμία, στις ασθένειες του στομάχου και επίσης στην παραβίαση του εμμηνορροϊκού κύκλου.

Από τα πιο χρήσιμα βότανα, η τσουκνίδα θεωρείται εξαιρετικός σύμμαχος των γυναικών, επειδή το γυναικείο σώμα χρειάζεται υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο στη διατροφή.

Για τον ίδιο λόγο, με βαριά περιόδους, αυτό το βότανο θα ανακουφίσει τον πόνο και θα μειώσει την απώλεια αίματος. Και χάρη στη βιταμίνη Κ, θα βοηθήσει στην αύξηση της πήξης του αίματος και θα αποκαταστήσει τα σωστά επίπεδα αιμοσφαιρίνης αυξάνοντας τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των αιμοπεταλίων στο σώμα.

Συνιστάται να πίνετε έγχυση τσουκνίδας στις γυναίκες μετά τον τοκετό ως τονωτικό. Αυτό ανακουφίζει τους μυϊκούς σπασμούς, μειώνει την πιθανότητα αιμορροΐδων, μειώνει την πιθανότητα σοβαρής αιμορραγίας μετά τον τοκετό και μειώνει τον πόνο. Θα υποστηρίξει καλά τις νεαρές μητέρες κατά τη διάρκεια του θηλασμού - ενισχύοντας σημαντικά την τόνωση της γαλουχίας, καθώς και τη μείωση του σχηματισμού κολικών και αερίων στα μωρά.

Η τσουκνίδα βοηθάει από τον διαβήτη

Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε τσουκνίδα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το τσάι της τσουκνίδας θα είναι ένας μεγάλος βοηθός για τους διαβητικούς! Χάρη στην κρυσταλλική και χλωροφύλλη, που είναι πλούσια σε τσουκνίδα, βοηθά στην τόνωση της παραγωγής φυσικής ινσουλίνης και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου, γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα.

Η τσουκνίδα είναι καλή για τα μαλλιά

Η τσουκνίδα είναι καλή για τα μαλλιά

Όσο για την υγεία των μαλλιών, τα φύλλα και τα στελέχη της τσουκνίδας:

- βελτίωση της κατάστασης του τριχωτού της κεφαλής.

- προσθέτει λάμψη και λάμψη?

- ενισχύει τα τριχοειδή θυλάκια, γεγονός που εμποδίζει την τριχόπτωση.

- αποκαθιστά τη δομή των μαλλιών ενεργοποιώντας το θυλάκιο των τριχών - οι ρίζες των μαλλιών γίνονται ισχυρότερες και ισχυρότερες.

- ομαλοποιεί τους σμηγματογόνους αδένες.

- εξαλείφει την πιτυρίδα και τον κνησμό του κεφαλιού.

Αυτό οφείλεται στη δράση των βιταμινών Α και Ε, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στην τσουκνίδα.

Δεν είναι για τίποτα, χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό των σαμπουάν!

Σημαντικό να γνωρίζετε: η άνοιξη είναι η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή τσουκνίδες!

Είναι καλύτερα να συλλέγετε τσουκνίδες σε γάντια, έτσι θα σώσει τα χέρια σας από μια δυσάρεστη αίσθηση καψίματος.

Το φαγητό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε στο σώμα σας μια υγιή ώθηση μετά το χειμώνα.

Τρόποι χρήσης.

Μπορείτε να προσθέσετε τσουκνίδες σε σούπες, σάλτσες, σαλάτες, μαγειρεμένες πράσινες σούπες και πολλά άλλα πιάτα. Αλλά μόνο αφού τα φύλλα τσουκνίδας εμποτιστούν με ζεστό νερό. Η γεύση της τσουκνίδας - συνήθως συγκρίσιμη με τη γεύση του σπανάκι. Αυτή η ιδιαίτερη γεύση του δίνεται από μεταλλικά άλατα σιδήρου, τα οποία βρίσκονται και στο σπανάκι, μόνο στην τσουκνίδα - τρεις φορές περισσότερο!

Είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε βάμμα τσουκνίδας σε περίπτωση αναιμίας και με αυξημένη κόπωση και κατάθλιψη. Για καλύτερη απορρόφηση ορυκτών, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Το τσάι της τσουκνίδας είναι ένας γρήγορος τρόπος να χάσετε τα επιπλέον κιλά που θα μπορούσατε να έχετε κερδίσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι πριν από κάθε γεύμα, το τσάι βοηθά στην γρήγορη επίτευξη αίσθησης κορεσμού και καταστέλλει την όρεξη. Μετά από αυτό, θα θέλετε να φάτε πολύ λιγότερο και τα τμήματα των τροφίμων που έχετε επίσης μειωθεί σημαντικά. Αυτό το τσάι αφαιρεί επιβλαβείς τοξίνες από το αίμα και βοηθά στην καταπολέμηση της κατακράτησης υγρών στους ιστούς. Χρησιμοποιώντας τακτικά τσάι τσουκνίδας, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά το βάρος σας (μέχρι 2 κιλά την εβδομάδα!), Και εκείνοι που έχουν προβλήματα με την κυτταρίτιδα, επίσης, θα παρατηρήσουν ένα θετικό αποτέλεσμα.

Αντενδείξεις

  • Το τσάι της τσουκνίδας δεν συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά τον πρώτο και τους τελευταίους μήνες, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη γέννηση προκαλώντας πρόωρη συστολή ή αποβολή.
  • Επίσης, τσουκνίδα αντενδείκνυται σε θρομβοφλεβίτιδα, αιμορραγία που προκαλείται από την εμφάνιση των όγκων (κύστεις, ινομυώματα μήτρας ή πολύποδες), αθηροσκλήρωση και υπέρταση, δεδομένου ότι υπερτασικούς πηκτικότητας του αίματος αυξήθηκε.
  • Σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών και ασθενειών του ήπατος, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί η συγκομιδή τσουκνίδας με περιορισμένο τρόπο, κατά προτίμηση υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
  • Οι άνθρωποι που παίρνουν φάρμακα που περιέχουν σίδηρο θα πρέπει να καθορίζουν τη δοσολογία και τη σκοπιμότητα χρήσης τσουκνίδας με γιατρό.
  • Δεν συνιστάται η χρήση τσαγιού τσουκνίδας ή πιάτων από αυτό για παιδιά κάτω των 12 ετών.

Πριν αρχίσετε να παίρνετε βότανα, και η τσουκνίδα σίγουρα ισχύει για αυτούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καλύτερα από έναν βοτανολόγο. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις ανεπιθύμητες ενέργειες στο σώμα.

http://vitaminux.ru/poleznye-produkty/poleznaya-krapiva-recepty-primeneniya.html

Τσουκνίδα - η πλουσιότερη πηγή βιταμινών

Ξεκίνησε η περίοδος των διακοπών. Και βαρεθεί στο έδαφος, οι κάτοικοι έσπευσαν να προετοιμάσουν το έδαφος για φύτευση, χαλαρώστε, ζιζάνια, αφαίρεση ζιζανίων. Αλλά ταυτόχρονα αφαιρέστε ανελέητα και τσουκνίδα - ένα πολύ πολύτιμο φυτό στην παραδοσιακή ιατρική και μαγειρική για την υγεία. Προς υπεράσπιση ενός τόσο χρήσιμου "ζιζανιού", στέκεστε ξανά και ξανά. Μετά την καταστροφή των βλαστοί τσουκνίδας, στερούμαστε τον εαυτό μας από την πλουσιότερη πηγή βιταμινών.

Οι επιστήμονες των βοτανικών σήμερα γνωρίζουν δύο τύπους τσουκνίδας: τσουκνίδα και τσουκνίδα.

Το dioica τσουκνίδας είναι ένα πολυετές δυόσμο ποώδες φυτό ύψους 30 έως 150 cm, με μακρόστενο ρίζωμα, ορθοστατικό στέλεχος και φύλλα με μεγάλα δάχτυλα που καλύπτονται με τσούλες.

Το τσουκνίδα είναι ένα μοναδικό ετήσιο βότανο, ύψους 15 έως 60 cm, με κλασσικό στέλεχος και ωοειδές ελλειπτικό, αιχμηρό, οδοντωτό-οδοντωτό φύλλο, καλυμμένο με τσούλες.

Και τα δύο είδη τσουκνίδας αναπτύσσονται ως φυτό ζιζανίων σε ξηρές και υγρές περιοχές κοντά στην κατοικία, κατά μήκος των δρόμων, στα απόβλητα και στα δάση. Οι περιοχές διανομής τους είναι ολόκληρη η επικράτεια της Ρωσίας, με εξαίρεση τον Άπω Βορρά. Η τσουκνίδα ανθίζει από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Για φαγητό και για ιατρικούς σκοπούς, τα φύλλα του φυτού και των ριζών συλλέγονται από τα ριζώματα: τα φύλλα τον Ιούνιο - Αύγουστο, οι ρίζες - στα τέλη του φθινοπώρου.

Πώς είναι τόσο χρήσιμο αυτό το ζεστό ζιζάνιο; Κατ 'αρχάς, η τσουκνίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή ζωή. Φύλλα τσουκνίδας, τα οποία περιέχουν πτητικά παραγωγής, σκοτώνοντας τα βακτήρια και πετά απωθητικό, έχουν τη δυνατότητα να κρατήσει ευπαθή τρόφιμα (έμπειρους ψαράδες γνωρίζουν ότι τα ψάρια είναι κενές, γεμιστές και επενδεδυμένες με τσουκνίδες, αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα).

Η τσουκνίδα είναι επίσης πολύτιμη τροφή για κατοικίδια ζώα. Αγελάδες, που παίρνουν τσουκνίδα, δίνουν περισσότερο γάλα και καλύτερη ποιότητα. Τα κοτόπουλα αυξάνουν την παραγωγή αυγών.

Αλλά το κύριο πράγμα είναι η μοναδική σύνθεση βιταμινών της τσουκνίδας. Έτσι, στα φύλλα του το ασκορβικό οξύ είναι τέσσερις φορές περισσότερο από ό, τι στα λεμόνια. Επιπλέον, τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν καροτένιο, βιταμίνες Κ και Β2 και παντοθενικό οξύ. Έτσι μπορούμε να πούμε ότι τα φύλλα του είναι ένα είδος συμπυκνωμένου πολυβιταμινού.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το φυτό έχει ένα διουρητικό, ασθενές καθαρτικό, αποχρεμπτικό, αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, αναλγητικό, "καθαρισμό αίματος", αιμοστατικό και επούλωση πληγών. Η τσουκνίδα ενισχύει τη δραστηριότητα των πεπτικών αδένων και την απελευθέρωση του γάλακτος σε θηλάζουσες γυναίκες, αυξάνει το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης και τον αριθμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Υπάρχουν ενδείξεις ότι το αφέψημα των φύλλων μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα.

Στη ρωσική λαϊκή ιατρική και λαϊκή ιατρική ζωμό άλλες χώρες έγχυση νερού και τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στο ήπαρ και των χοληφόρων οδών ασθένειες, νεφρική νόσο, δυσεντερία, οίδημα, χρόνια δυσκοιλιότητα, αναπνευστικές ασθένειες, ασθένειες των αναπνευστικών οργάνων, αιμορροΐδες, οξεία αρθρικού ρευματισμού, μυϊκή ρευματισμούς, αρθρίτιδα.

Η έγχυση της τσουκνίδας χρησιμοποιείται ως ένας εσωτερικός παράγοντας καθαρισμού του αίματος που βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών του δέρματος (έρπης, ακμή, βράζει). Ένα αφέψημα των φύλλων με ποτό αλεύρι κριθαριού με πόνο στο στήθος.

Σε μείγμα με άλλα βότανα χρησιμοποιείται τσουκνίδα για πνευμονική φυματίωση. Τα φύλλα τσουκνίδας αποτελούν μέρος διαφόρων γαστρικών, καθαρτικών και πολυβιταμινών.

Η έγχυση ύδατος από τσουκνίδα χρησιμοποιείται εδώ και καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για την αιμορροΐδη, τη μήτρα, την πνευμονική και την εντερική αιμορραγία.

Τα τελευταία χρόνια, η τσουκνίδα άρχισε να χρησιμοποιείται στην επιστημονική ιατρική με τη μορφή υγρού εκχυλίσματος για αιμορραγία της μήτρας και του εντέρου. Οι κλινικές δοκιμές έδειξαν ότι αυτό το φάρμακο δεν προκαλεί επιβλαβείς παρενέργειες. Το υγρό εκχύλισμα έχει επίσης διουρητικά, αντιφλεγμονώδη και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Το εκχύλισμα τσουκνίδας ρυθμίζει την έμμηνο ρύση και μειώνει την απώλεια αίματος από αυτά. Για να βελτιωθεί η πήξη του αίματος, συνιστάται η χρήση ενός μείγματος υγρών εκχυλισμάτων από τσουκνίδα και ξιφία. Η αιμοστατική επίδραση της τσουκνίδας οφείλεται στην παρουσία ειδικής αντιαιμορραγικής βιταμίνης Κ, καθώς και στη βιταμίνη C και στις τανίνες.

Πολύ χρήσιμη σκούπα τσουκνίδας στο μπάνιο, ειδικά με οστεοχόνδρωση.

Ζωμό ριζώματα και ρίζες του τσουκνίδα στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται εσωτερικά για εκδορές, αιμορροΐδες, και πρήξιμο των ποδιών, και την έγχυση των ριζών - πώς εγκάρδια. Τα ριζώματα της ζαχαροπλαστικής με ζάχαρη χρησιμοποιούνται επίσης όταν βήχετε.

Μια έγχυση λουλουδιών τσουκνίδας υπό μορφή τσαγιού είναι μεθυσμένη από πνιγμό και όταν βήχει για απόχρωση και απορρόφηση των πτυέλων.

Η τσουκνίδα δεν είναι μόνο εσωτερική, αλλά και εξωτερική αιμοστατική και θεραπευτική ουσία τραύματος. Οι μολυσμένες πληγές είναι πιο πιθανό να απαλλαγούν από το πύον και να επουλωθούν γρηγορότερα, εάν είναι κονιοποιημένες με σκόνη τσουκνίδας ή φρέσκα φύλλα που εφαρμόζονται σε αυτά. Το αφέψημα ολόκληρου του φυτού χρησιμοποιείται εξωτερικά για πλύσιμο και συμπιέσεις για όγκους. Τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα χρησιμοποιούνται για ρινορραγίες και οι κονδυλωτές καταστρέφονται με φρέσκα φύλλα.

Και, φυσικά, πρέπει να θυμόμαστε ότι, ακόμα και στην αρχαιότητα, η τσουκνίδα στην παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιήθηκε ως ερεθιστικό για το δέρμα (δηλαδή, ένας παράγοντας αντανακλαστικής θεραπείας).

- Το σιρόπι από χυμό τσουκνίδας και μέλι με τσάι συνιστάται για αναιμία, αιμορραγία, διαβήτη, βήχα και μειωμένη ισχύ.

- Διώρυγα έγχυσης που χρησιμοποιείται σε ρευματισμούς, νεφρική νόσο, ως διουρητικό. Μια ταξιανθία ζωμού πίνει με διαβήτη.

- Η τσουκνίδα εξαλείφει πολύ την αίσθηση της καύσου στην ουροδόχο κύστη και κατά την ούρηση: βράζουμε 3 κουταλιές της σούπας φρέσκια τσουκνίδα και μια κουταλιά της σούπας γλυκόριζας για 10 λεπτά σε λίτρο νερού, ψύξτε και τεντώστε. Πίνετε ένα τρίτο ποτήρι μισή ώρα πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα για 5 ημέρες, στη συνέχεια ένα διάλειμμα 5 ημερών και συνεπώς ξοδεύετε 3-4 κύκλους θεραπείας.

- Ένα αφέψημα από σπόρους τσουκνίδας αφαιρεί φλέγμα από τους πνεύμονες, σταματά την αιμόπτυση, αποβάλλει βλέννα από το λεπτό έντερο και πέφτει από την κοιλιακή κοιλότητα.

- Μια απλή συνταγή για τον καθαρισμό των νεφρών: καταπίνετε 3 g σπόρους τσουκνίδας 1 φορά την ημέρα.

- Εάν αναμίξετε τσουκνίδες με αλάτι, ζυμώνετε αυτό το μείγμα και το εφαρμόζετε σε πυκνούς όγκους, τότε αυτό το καλαμάρι θα διαλύσει σιγά σιγά τους σχηματισμούς, θα καθαρίσει τα πυώδη έλκη.

- Τα φύλλα τσουκνίδας αναμιγνύονται με μέλι βοηθώντας με δύσπνοια.

- Συνταγή για ηλικιωμένους: 200 γραμμάρια φρέσκιας νεαρής τσουκνίδας ρίχνουμε 0,5 λίτρα βότκα, δέστε το λαιμό της φιάλης με γάζα. Η πρώτη μέρα για να κρατήσει στο παράθυρο, και στη συνέχεια 6 ημέρες - στο σκοτάδι. Πάρτε βάμμα σε κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν από τα γεύματα και τη νύχτα πριν από τον ύπνο. Στην πορεία - ένα μπουκάλι. Μετά τη θεραπεία, το άτομο αισθάνεται πιο αναζωογονημένο, το έργο της καρδιάς και της σύνθεσης του αίματος βελτιώνεται, το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται, ο συντονισμός των κινήσεων βελτιώνεται.

- Τα αποξηραμένα φύλλα τσουκνίδας επιτραπέζια κουτάλι επιμένουν μια ώρα σε ένα ποτήρι βραστό νερό, στη συνέχεια στέλεχος. Επιμείνετε να μαλακώσετε το κεφάλι μετά το πλύσιμο και τρίψτε ελαφρά στο τριχωτό της κεφαλής, μην σκουπίζετε το κεφάλι. Εφαρμόστε το τρίψιμο για αρκετούς μήνες, επαναλαμβάνοντας τις κάθε εβδομάδα. Καταναλώστε με την απώλεια μαλλιών για την ενίσχυση και την ανάπτυξή τους.

- Από τις ρίζες της τσουκνίδας μπορεί να προετοιμαστεί βάμμα, το οποίο θα πρέπει να τρίβετε τον ασθενή με ένα κρύο: ρίζες τσουκνίδας και το σκόρδο, που λαμβάνονται σε ίσα μέρη, ρίξτε βότκα σε αναλογία από ένα έως πέντε και επιμένουν για μια εβδομάδα. Η ίδια έγχυση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιπυρετικός παράγοντας.

- Η έγχυση φύλλων τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παχυσαρκία, καθώς και για ασθένειες απολύτως όλων των εσωτερικών οργάνων, εσωτερική αιμορραγία και δερματικές παθήσεις, τόσο προς τα έσω όσο και προς τα έξω. Μια κουταλιά της σούπας ξηρής σκόνης παρασκευάζει ένα ποτήρι βραστό νερό για να επιμείνει για 20 λεπτά. Στο εσωτερικό πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

- Οι σπόροι τσουκνίδας μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν οποιαδήποτε φάρμακα για να αυξήσουν την ισχύ. Για να προετοιμάσετε το βάμμα των σπόρων της τσουκνίδας, θα πρέπει να πάρετε 20 γραμμάρια ξηρής τσουκνίδας, χύστε 0,5 λίτρα κόκκινο κρασί, επιμείνετε για μια εβδομάδα. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.

Μπορείτε να ενισχύσετε τη δύναμη και με τη βοήθεια ενός τέτοιου φαρμάκου: πάρτε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και μια κουταλιά ξηρής τσουκνίδας. Όλα αυτά το μίγμα, βράζετε σε ένα λουτρό νερού για 30 λεπτά, στέλεχος το ζωμό και πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3-4 φορές την ημέρα.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/e1fab720ae8bb4d0c325770900743f26

Ποιες είναι οι βιταμίνες στην τσουκνίδα

Ποιες είναι οι βιταμίνες στην τσουκνίδα

"Με το κρασί σε συνδυασμό, βοηθά τον ίκτερο.

Οι τσουκνίδες με μέλι είναι ένα φάρμακο για κολικούς.

Πιείτε συχνά - και ο βήχας θα το θεραπεύσει παλιό.

Κρύο από τους πνεύμονες, αποβάλλει και πρήξιμο της μήτρας.

Με το μέλι, η σκόνη της βοηθά με αυτές τις ασθένειες.

Ή με το κρασί χυμό του, αν είναι συχνά ληφθεί.

Με το αλάτι για τα έλκη είναι χρήσιμη η λακτοποίηση των φύλλων τσουκνίδας,

Και καθαρίζει εκτός από τα μολυσμένα τραύματα.

Έχει τη δύναμη μιας κάψας ενάντια στα δαγκώματα σκυλιών,

Το κρέας που γεμίζει, το οποίο είναι από το οστό πίσω.

Με ξύδι μαζί pounded ρίζα για να κατευνάσει

Το πρήξιμο της σπληνός θα είναι σε θέση,

Και επίσης παρέχει βοήθεια με ουρική αρθρίτιδα

Και με σκληρές ασθένειες που επηρεάζουν τις αρθρώσεις μας.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα βοηθήσει από πάνω ή από

Βράζετε στο ελαιόλαδο - θα θερμαίνετε τα μέλη με αυτή την αλοιφή.

Οι πνεύμονες, τα στήθη και η πλευρίτιδα θα θεραπεύσουν τον σπόρο,

Εάν λαμβάνεται σε συνδυασμό με μέλι, και αν

Πίνετε με μέλι νερό, στη συνέχεια, αποβάλλει τα ούρα σε μια αφθονία.

Χυμοί σπόρους τσουκνίδας εάν γίνετε λίπος -

Όπως αφηγείται ο Galen, η απώλεια μαλλιών σταματά.

Περιστασιακά συγκομίζονται και αποξηραμένοι σπόροι τσουκνίδας

Θα είναι χρήσιμο φάρμακο σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις. "

Αυτό το απόσπασμα από την ποιητική πραγματεία "Για τις ιδιότητες του γρασιδιού", που γράφτηκε από τον γιατρό Odo από τη Mena πίσω στον 11ο αιώνα, περιγράφει τέλεια την εμπειρία πολλών γενεών θεραπευτών στη χρήση της τσουκνίδας για ιατρικούς σκοπούς. Σήμερα το εύρος της χρήσης του έχει επεκταθεί σημαντικά.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας μελετώνται καλά και δεν προκαλούν αμφιβολίες. Τα φύλλα του περιέχουν καροτένιο, βιταμίνες Β, Κ, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), διάφορα καροτενοειδή, μυρμηκικό, παντοθενικό, γαλούζικα οξέα, γλυκοζίτη της ουρτίνης, ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, βανάδιο, χρώμιο, μαγγάνιο, βάριο, αλουμίνιο, θείο), ισταμίνη, καθώς και χλωροφύλλη, τανίνες, φλαβονοειδή, φυτοντοκτόνα, βιολοξανθίνη, ξανθοφύλλη, ξανθοφυλλικό εποξείδιο.

Έχει διαπιστωθεί ότι, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στην τσουκνίδα είναι διπλάσια από αυτή των γενικά αποδεκτών κατόχων ρεκόρ - μαύρης σταφίδας και λεμονιού. Σχετικά με το περιεχόμενο της καροτίνης τσουκνίδα ξεπερνάει τέτοιες καλλιέργειες όπως τα καρότα, το λάκκο, το beckthorn της θάλασσας. Προσθέστε στη σαλάτα μόνο 20 φύλλα από τσουκνίδα - και θα παράσχετε στο σώμα σας μια ημερήσια δόση καροτίνης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για έναν αναπτυσσόμενο ή νοσούντα οργανισμό.

Είναι απίθανο ότι οι πρόγονοί μας ήξεραν για τη χημική σύνθεση της τσουκνίδας, αλλά από γενιά σε γενιά πέρασαν απλές συνταγές για κέικ, χυλό ή σούπες που έγιναν από αυτήν. Χάρη στην τσουκνίδα στους πιο πεινασμένους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες, κατά τη διάρκεια των μακρών, αυστηρών θέσεων, οι ρώσοι χωρικοί δεν υπέφεραν από ανεπάρκεια βιταμινών, δεν υπέφεραν από σκορβούτο και κατάφεραν να αναπτύξουν υγιείς απογόνους.

Επιπλέον, τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν πολύ σημαντική βιταμίνη Κ σε τέτοια ποσότητα ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αιμοστατικοί παράγοντες.

Πίσω στην Αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης ανακάλυψαν αυτή την πολύτιμη ποιότητα των φυτών και συνέστησαν θεραπευτικές πληγές με φρέσκο ​​χυμό τσουκνίδας.

Χρήσιμες ιδιότητες της τσουκνίδας

Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος, επιπλέον, λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες στοιχείο. Ως εκ τούτου, ο χυμός τσουκνίδας χρησιμοποιείται όχι μόνο για την εξωτερική θεραπεία των τραυμάτων, αλλά και, πολύ σημαντικό, για τη διακοπή της σύνθετης εσωτερικής αιμορραγίας - πνευμονικής, ουρικής, εντερικής, νεφρικής. Ιδιαίτερα ευρέως αιμοστατικές ιδιότητες της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στη γυναικολογία και στη μαιευτική.

Οι γιαγιάδες μας γνώριζαν καλά αυτή την καταπληκτική ιδιότητα του φυτού. Θυμάμαι πως τα παιδιά μας, που σκίζουν τις μύτες στο αίμα, έτρεχαν στη γιαγιά μου. Ρίχτηκε γρήγορα ένα φύλλο τσουκνίδας, το λειώνει, το διπλώνει σε ένα σφιχτό λίγο κομμάτι και μας ωθεί στα ρουθούνια μας. Λίγα λεπτά - και φτάσαμε πάλι στον ποταμό, ξεχνώντας ότι πιο πρόσφατα, η μύτη αιμορραγούσε. Και η γιαγιά συχνά αντιμετώπιζε τα χτυπημένα μας γόνατα με επίδεσμοι βουτηγμένους σε χυμό τσουκνίδας.

Η χρήση της τσουκνίδας για τη θεραπεία των τραυμάτων προκαλείται όχι μόνο από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, αλλά και από την παρουσία καθαρού χλωροφύλλη, που έχει ένα ισχυρό ερεθιστικό και τονωτικό αποτέλεσμα, αλλά το σημαντικότερο - προάγει την επούλωση των προσβεβλημένων ιστών. Γενικά, η χλωροφύλλη βελτιώνει τον μεταβολισμό, αυξάνει τον τόνο του εντέρου, της μήτρας, του καρδιαγγειακού συστήματος και του αναπνευστικού κέντρου. Η χλωροφύλλη που απομονώνεται από τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στην ακτινοθεραπεία.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, προάγουν την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων, αποτρέπουν τη γήρανση, την κούραση από την άνοιξη, μειώνουν τις βλαβερές επιδράσεις ορισμένων αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας θεραπείας.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων ουσιών που περιέχονται στην τσουκνίδα, σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε ως ενισχυτικό και θεραπευτικό και προφυλακτικό παράγοντα που διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, αποκαθιστώντας τις λειτουργίες πολλών οργάνων.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της υπογλυκαιμίας και της αβιταμίνωσης, ως διεγερτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Συγκεκριμένα, το πυρίτιο και τα οργανικά οξέα που περιέχονται στην τσουκνίδα διεγείρουν αυτό το μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο παρέχει έλεγχο στην ανάπτυξη όγκων και αλλεργικών αντιδράσεων, προστατεύει από την ακτινοβολία και τις τοξίνες.

Αυτό το φυτό έχει αντιισταμινικό αποτέλεσμα, αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα, δίνει καλά αποτελέσματα στην πρόληψη αλλεργιών, καθώς και στη θεραπεία αλλεργικών παθήσεων όπως η κνίδωση, ο αλλεργικός επιπεφυκίτιδα, η κνησμώδης δερματίτιδα.

Η χρήση της τσουκνίδας στα τρόφιμα και ως φάρμακο έχει διεγερτική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, κάτι που είναι σημαντικό για την επιτυχή αντιμετώπιση των χρόνιων παθήσεων.

Η παρουσία στο τσουκνίδα ενός συμπλέγματος σιδήρου-πρωτεΐνης, που υποστηρίζεται από βιταμίνες, επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί στην καταπολέμηση της αναιμίας, καθώς αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο αίμα και έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για ένα αποδυναμωμένο σώμα. Η χρήση των εγχύσεων και των αφεψημάτων των φύλλων τσουκνίδας σας επιτρέπει να επιταχύνετε την αποκατάσταση των μετεγχειρητικών, τραυματιών και καμένων ασθενών. Το Avicenna συνέστησε επίσης τον καθαρισμό και τη θεραπεία τραυμάτων με θρυμματισμένα φύλλα τσουκνίδας αναμεμειγμένα με ξύδι.

Διαπιστώνεται ότι στην τσουκνίδα περιέχει σερτίνη, όχι μόνο ομαλοποιεί τον μεταβολισμό αλλά επίσης διεγείρει τον σχηματισμό ινσουλίνης. Ως εκ τούτου, στο ήπιο στάδιο του διαβήτη, συνιστάται η χρήση φαρμάκων που περιέχουν εκχύλισμα τσουκνίδας για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Για τους διαβητικούς, είναι σημαντικό να παίρνετε φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της τσουκνίδας, για να σταθεροποιήσετε την όραση. Με την τσουκνίδα θεραπεύονται παθήσεις του παγκρέατος (χρόνια παγκρεατίτιδα, όγκοι, κύστες), εξαιτίας των οποίων μειώνεται η παραγωγή ινσουλίνης στον οργανισμό.

Οι χολερετικές και οι διουρητικές ιδιότητες της τσουκνίδας είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, επομένως παρασκευάζονται από αυτήν ευρέως χρησιμοποιούμενες για ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της ουροδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτές οι ιδιότητες της τσουκνίδας, καθώς και οι βιολογικά δραστικές ουσίες φυτοστερόλες που περιέχονται σε αυτήν, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του αδένα του προστάτη. Αν θεωρήσουμε ότι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έως και το 85% των ανδρών πάσχουν από αδενομικό προστάτη, οι γυναίκες πρέπει να εισάγουν πιο ενεργά στη διατροφή των οικογενειακών γευμάτων και εγχύσεων τσουκνίδας, τσαγιού βιταμινών. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και ο Οβιδός στις αφηγήσεις του έδειξε τσουκνίδες ως το κύριο στοιχείο για την προετοιμασία του "ελιξιρίου της αγάπης". Η επίδραση αυτού του φυτού ζιζανίων στην ισχύ αυξάνεται από το γεγονός ότι περιλαμβάνει όχι μόνο φυτοστερόλες αλλά και βιταμίνες Ε και Β που αυξάνουν την αποτελεσματικότητα αυτών των στοιχείων.

Το τσουκνίδα είναι μέρος των γαστρικών, καθαρτικών και πολυβιταμινών. Σε αντίθεση με την επίσημη ιατρική, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρύτερα στη λαϊκή ιατρική. εγχύσεις του να λαμβάνουν ουρική αρθρίτιδα, ρευματοειδή αρθρίτιδα, νεφρικές ασθένειες και της ουροδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, πνευμονική φυματίωση, κρυολογήματα και βρογχίτιδα, γαστρίτιδα, έλκος του δωδεκαδακτύλου, αιμορροΐδες, μεταβολικές διαταραχές, νευρασθένεια, επιληψία, αθηροσκλήρωση. Τα παρασκευάσματα της τσουκνίδας κατέχουν σημαντική θέση στη θεραπεία των γυναικολογικών και δερματικών παθήσεων.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στην επίσημη ιατρική στη Γερμανία. Οι βούλγαροι ειδικοί συμμερίζονται την άποψη για τις καλές αιμοστατικές ιδιότητες της τσουκνίδας και την ευνοϊκή επίδρασή της στις μεταβολικές διεργασίες. Συνιστούν λαμβάνοντας αναιμία έγχυση, αρτηριοσκλήρωση, ρευματισμούς, παθήσεις του ήπατος και των χοληφόρων οδών, αιμορροΐδες, δυσκοιλιότητα, πεπτικές διαταραχές, και επίσης χρησιμοποιείται ως μέσο για την τόνωση της ροής του γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες.

Δεν είναι αμαρτία να θυμόμαστε ότι στον XVIII αιώνα ο Γ. Sobolevsky έγραψε: "Το γρασίδι της τσουκνίδας έχει τη δύναμη ενός διουρητικού, καθαρισμού, otkryvatelnuyu και διαρκή. Το πίνουν σε αφέψημα από βήχα, κατανάλωση, αιμόπτυση, αιματηρό έμετο, αιματηρά ούρα, υπερβολική ροή θηλυκού λευκού και από κίτρινο εύκρατο. Ρίζες, βρασμένο ζάχαρη, από τον χρόνιο βήχα podsoblyaet έξω από τσουκνίδες σταδιακά νικήσει το σώμα, και βασανιστική αναίσθητη παράλυση, ουρική μερικές φορές με μεγάλη επιτυχία. "

Κατηγορία: Ημιτελή φαρμακευτικά βότανα στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

Η χημική σύνθεση της τσουκνίδας ποικίλλει. Τα φύλλα του είναι πολύτιμες βιταμίνες. Τα πράσινα φύλλα περιέχουν ασκορβικό οξύ δύο φορές περισσότερο από τα φρούτα μαύρης σταφίδας. Η ποσότητα ασκορβικού οξέος στις τσουκνίδες, σύμφωνα με πολλούς συγγραφείς, κυμαίνεται από 100 έως 600 mg%.

Το ασκορβικό οξύ στα φύλλα τσουκνίδας είναι σε δύο μορφές - το ίδιο το ασκορβικό οξύ και το δεϋδροασκορβικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται εύκολα από αυτό κατά τη διάρκεια της οξείδωσης.

Το περιεχόμενο της πρώτης μορφής κατά τη διάρκεια της τσουκνίδας αυξάνεται σε ένα ορισμένο μέγιστο, στη συνέχεια πέφτει.

Τσουκνίδα. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το περιεχόμενο της δεύτερης φόρμας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι συνήθως αρκετά σημαντικό, τότε μειώνεται και φθάνει σε ένα ελάχιστο σε χρόνο κοντά στο μέγιστο περιεχόμενο της αποκατεστημένης φόρμας. Οι ενδομετατροπές ασκορβικού και δεϋδροασκορβικού οξέος στο σώμα του φυτού συνδέονται στενά με ενζυματικές αλληλοστροφές οξειδωμένης και μειωμένης γλουταθειόνης.

Οι αμοιβαίοι μετασχηματισμοί της βιταμίνης C παρουσιάζονται παρακάτω.

Και τα ασκορβικά και τα δεϋδροασκορβικά οξέα είναι φυσιολογικά ενεργά.

Τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν μέχρι 400 βιολογικές μονάδες βιταμίνης Κ1 σε 1 γραμμάρια πρώτων υλών. Η βιταμίνη Κ1 περιέχεται σε πράσινο χρώμα. Τα φύλλα (χλωροπλάστες) ανήκουν στην ομάδα των βιταμινών K1, που είναι απαραίτητα για την κανονική πήξη του αίματος.

Η βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) εμπλέκεται στη σύνθεση μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης - προθρομβίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος σε περίπτωση βλάβης των ιστών, αλλά επίσης προλαμβάνει την εμφάνιση καρκίνου.

Αυτή η βιταμίνη παίζει ένα σημαντικό αλλά ασαφές ρόλο στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.

Το τσουκνίδα περιέχει μέχρι 0,2% βιταμίνες Β (Β1, Β2, παντοθενικό οξύ), Ε και πολύ Β-καροτένιο (μέχρι 40 mg% σε ξηρά φύλλα). Η περιεκτικότητα σε καροτένιο στα φύλλα τσουκνίδας κατά την περίοδο άνθησης είναι 48 mg% (σε απόλυτα ξηρή ουσία), στη φάση εμφάνισης σπόρων -46,7 mg%, στη φάση ωρίμανσης των σπόρων -34,8 mg%. V.A. Ο Safinov διαπίστωσε ότι η περιεκτικότητα σε καροτίνη στα φύλλα του τσουκνίδας που συλλέχθηκαν τον Μάιο είναι 60,6 mg%.

Από τα άλλα καροτενοειδή, ξανθοφύλλη, ξανθοφυλακελοξείδιο, βιλαξαξανίνη βρέθηκαν σε φύλλα τσουκνίδας.

Η τσουκνίδα αφήνει την χλωροφύλλη (2-5%) που περιέχεται dioica, τανίνες (μέχρι 2%), φλαβονοειδή (1,96%), αλκαλοειδή, τα ούλα, πτητικά έλαια, γλυκοσίδες - urtsitin (0,09%), αλβουμίνη (επάνω 20%), λίπη (έως 7%), άμυλο (έως 10%), ίνες (35%), μακροθρεπτικά συστατικά (mg / g): κάλιο 34.20, ασβέστιο 37.40, μαγνήσιο 6.00, -0,3; ιχνοστοιχεία (μg / g): μαγγάνιο-0.31, χαλκός-0.80, ψευδάργυρος-0.50, κοβάλτιο-0.13, μολυβδαίνιο-248.00, χρώμιο-0.06, αλουμίνιο-0.11, βάριο -16.64, σελή-10.50, νικέλιο-0.12, στροντίου-1.15, μόλυβδος-0.06, βόριο-97.20. Ο καθαρός χυμός τρίχας από τσουκνίδα περιέχει μυρμηκικό οξύ (η συνολική περιεκτικότητα σε οργανικό οξύ είναι 1,34%), γεγονός που προκαλεί την τσούξιμο της τσουκνίδας. Οι σπόροι τσουκνίδας περιέχουν 32,5% λιπαρές ουσίες.

Έτσι, φύλλα τσουκνίδας περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιολογικά ενεργών ουσιών, όπου οι βιταμίνες είναι ευρέως αντιπροσωπεύονται (C Κ1, Β1, Β2, παντοθενικό οξύ, καροτίνη), χλωροφύλλη, γλυκοσίδες φυτικά βάση, τανίνες.

Προφανώς, η βιολογική δραστηριότητα της τσουκνίδας εξαρτάται από το συνδυασμό αυτών των συστατικών και των ποσοτήτων τους.

Τα παρασκευάσματα τσουκνίδας έχουν αιμοστατική δράση, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αιμορραγίας. Σιδήρου σε σύμπλοκο με πρωτεΐνη, βιταμίνες, χλωροφύλλη και πυριτικό οξύ διεγείρει υδατανθράκων και πρωτεϊνών του μεταβολισμού, η οποία συνοδεύεται από αυξημένο τόνο του καρδιαγγειακού, αναπνευστικού και άλλων συστημάτων του σώματος, αυξάνει την περιεκτικότητα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Οι μορφές δοσολογίας της τσουκνίδας έχουν χολερετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αυξάνουν τη διαδικασία αναγέννησης των βλεννογόνων μεμβρανών της γαστρεντερικής οδού.

Τα φύλλα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται ως φάρμακο πολυβιταμινών για την υπογλυκαιμία και την αβιταμίνωση. Είναι μέρος ενός πολυβιταμινού, τσάι στομάχου.

Ο χυμός της τσουκνίδας είναι ένα υποχρεωτικό στοιχείο της υγιεινής διατροφής (θεραπεία), καθώς βελτιώνει τον μεταβολισμό, ενισχύει την πέψη, ενεργοποιεί τα νεφρά, αυξάνει την έκκριση υγρών και μεταβολικών προϊόντων από τον οργανισμό.

"Με το κρασί σε συνδυασμό, βοηθά τον ίκτερο.

Οι τσουκνίδες με μέλι είναι ένα φάρμακο για κολικούς.

Πιείτε συχνά - και ο βήχας θα το θεραπεύσει παλιό.

Κρύο από τους πνεύμονες, αποβάλλει και πρήξιμο της μήτρας.

Με το μέλι, η σκόνη της βοηθά με αυτές τις ασθένειες.

Ή με το κρασί χυμό του, αν είναι συχνά ληφθεί.

Με το αλάτι για τα έλκη είναι χρήσιμη η λακτοποίηση των φύλλων τσουκνίδας,

Και καθαρίζει εκτός από τα μολυσμένα τραύματα.

Έχει τη δύναμη μιας κάψας ενάντια στα δαγκώματα σκυλιών,

Το κρέας που γεμίζει, το οποίο είναι από το οστό πίσω.

Με ξύδι μαζί pounded ρίζα για να κατευνάσει

Το πρήξιμο της σπληνός θα είναι σε θέση,

Και επίσης παρέχει βοήθεια με ουρική αρθρίτιδα

Και με σκληρές ασθένειες που επηρεάζουν τις αρθρώσεις μας.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, θα βοηθήσει από πάνω ή από

Βράζετε στο ελαιόλαδο - θα θερμαίνετε τα μέλη με αυτή την αλοιφή.

Οι πνεύμονες, τα στήθη και η πλευρίτιδα θα θεραπεύσουν τον σπόρο,

Εάν λαμβάνεται σε συνδυασμό με μέλι, και αν

Πίνετε με μέλι νερό, στη συνέχεια, αποβάλλει τα ούρα σε μια αφθονία.

Χυμοί σπόρους τσουκνίδας εάν γίνετε λίπος -

Όπως αφηγείται ο Galen, η απώλεια μαλλιών σταματά.

Περιστασιακά συγκομίζονται και αποξηραμένοι σπόροι τσουκνίδας

Θα είναι χρήσιμο φάρμακο σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις. "

Αυτό το απόσπασμα από την ποιητική πραγματεία "Για τις ιδιότητες του γρασιδιού", που γράφτηκε από τον γιατρό Odo από τη Mena πίσω στον 11ο αιώνα, περιγράφει τέλεια την εμπειρία πολλών γενεών θεραπευτών στη χρήση της τσουκνίδας για ιατρικούς σκοπούς. Σήμερα το εύρος της χρήσης του έχει επεκταθεί σημαντικά.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας μελετώνται καλά και δεν προκαλούν αμφιβολίες. Τα φύλλα του περιέχουν καροτένιο, βιταμίνες Β, Κ, ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), διάφορα καροτενοειδή, μυρμηκικό, παντοθενικό, γαλούζικα οξέα, γλυκοζίτη της ουρτίνης, ιχνοστοιχεία (σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, βανάδιο, χρώμιο, μαγγάνιο, βάριο, αλουμίνιο, θείο), ισταμίνη, καθώς και χλωροφύλλη, τανίνες, φλαβονοειδή, φυτοντοκτόνα, βιολοξανθίνη, ξανθοφύλλη, ξανθοφυλλικό εποξείδιο.

Έχει διαπιστωθεί ότι, για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στην τσουκνίδα είναι διπλάσια από αυτή των γενικά αποδεκτών κατόχων ρεκόρ - μαύρης σταφίδας και λεμονιού. Σχετικά με το περιεχόμενο της καροτίνης τσουκνίδα ξεπερνάει τέτοιες καλλιέργειες όπως τα καρότα, το λάκκο, το beckthorn της θάλασσας. Προσθέστε στη σαλάτα μόνο 20 φύλλα από τσουκνίδα - και θα παράσχετε στο σώμα σας μια ημερήσια δόση καροτίνης, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για έναν αναπτυσσόμενο ή νοσούντα οργανισμό.

Είναι απίθανο ότι οι πρόγονοί μας ήξεραν για τη χημική σύνθεση της τσουκνίδας, αλλά από γενιά σε γενιά πέρασαν απλές συνταγές για κέικ, χυλό ή σούπες που έγιναν από αυτήν. Χάρη στην τσουκνίδα στους πιο πεινασμένους χειμερινούς και ανοιξιάτικους μήνες, κατά τη διάρκεια των μακρών, αυστηρών θέσεων, οι ρώσοι χωρικοί δεν υπέφεραν από ανεπάρκεια βιταμινών, δεν υπέφεραν από σκορβούτο και κατάφεραν να αναπτύξουν υγιείς απογόνους.

Επιπλέον, τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν πολύ σημαντική βιταμίνη Κ σε τέτοια ποσότητα ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αιμοστατικοί παράγοντες.

Πίσω στην Αρχαία Ελλάδα, ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης ανακάλυψαν αυτή την πολύτιμη ποιότητα των φυτών και συνέστησαν θεραπευτικές πληγές με φρέσκο ​​χυμό τσουκνίδας. Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος, επιπλέον, λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες στοιχείο. Ως εκ τούτου, ο χυμός τσουκνίδας χρησιμοποιείται όχι μόνο για την εξωτερική θεραπεία των τραυμάτων, αλλά και, πολύ σημαντικό, για τη διακοπή της σύνθετης εσωτερικής αιμορραγίας - πνευμονικής, ουρικής, εντερικής, νεφρικής. Ιδιαίτερα ευρέως αιμοστατικές ιδιότητες της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στη γυναικολογία και στη μαιευτική.

Οι γιαγιάδες μας γνώριζαν καλά αυτή την καταπληκτική ιδιότητα του φυτού. Θυμάμαι πως τα παιδιά μας, που σκίζουν τις μύτες στο αίμα, έτρεχαν στη γιαγιά μου. Ρίχτηκε γρήγορα ένα φύλλο τσουκνίδας, το λειώνει, το διπλώνει σε ένα σφιχτό λίγο κομμάτι και μας ωθεί στα ρουθούνια μας. Λίγα λεπτά - και φτάσαμε πάλι στον ποταμό, ξεχνώντας ότι πιο πρόσφατα, η μύτη αιμορραγούσε. Και η γιαγιά συχνά αντιμετώπιζε τα χτυπημένα μας γόνατα με επίδεσμοι βουτηγμένους σε χυμό τσουκνίδας.

Η χρήση της τσουκνίδας για τη θεραπεία των τραυμάτων προκαλείται όχι μόνο από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, αλλά και από την παρουσία καθαρού χλωροφύλλη, που έχει ένα ισχυρό ερεθιστικό και τονωτικό αποτέλεσμα, αλλά το σημαντικότερο - προάγει την επούλωση των προσβεβλημένων ιστών. Γενικά, η χλωροφύλλη βελτιώνει τον μεταβολισμό, αυξάνει τον τόνο του εντέρου, της μήτρας, του καρδιαγγειακού συστήματος και του αναπνευστικού κέντρου. Η χλωροφύλλη που απομονώνεται από τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στην ακτινοθεραπεία.

Οι βιταμίνες της ομάδας Β σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, προάγουν την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων, αποτρέπουν τη γήρανση, την κούραση από την άνοιξη, μειώνουν τις βλαβερές επιδράσεις ορισμένων αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας θεραπείας.

Το σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων ουσιών που περιέχονται στην τσουκνίδα, σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε ως ενισχυτικό και θεραπευτικό και προφυλακτικό παράγοντα που διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες, αποκαθιστώντας τις λειτουργίες πολλών οργάνων.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της υπογλυκαιμίας και της αβιταμίνωσης, ως διεγερτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Συγκεκριμένα, το πυρίτιο και τα οργανικά οξέα που περιέχονται στην τσουκνίδα διεγείρουν αυτό το μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο παρέχει έλεγχο στην ανάπτυξη όγκων και αλλεργικών αντιδράσεων, προστατεύει από την ακτινοβολία και τις τοξίνες.

Αυτό το φυτό έχει αντιισταμινικό αποτέλεσμα, αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα, δίνει καλά αποτελέσματα στην πρόληψη αλλεργιών, καθώς και στη θεραπεία αλλεργικών παθήσεων όπως η κνίδωση, ο αλλεργικός επιπεφυκίτιδα, η κνησμώδης δερματίτιδα.

Η χρήση της τσουκνίδας στα τρόφιμα και ως φάρμακο έχει διεγερτική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, κάτι που είναι σημαντικό για την επιτυχή αντιμετώπιση των χρόνιων παθήσεων.

Η παρουσία στο τσουκνίδα ενός συμπλέγματος σιδήρου-πρωτεΐνης, που υποστηρίζεται από βιταμίνες, επιτρέπει στο φυτό να χρησιμοποιηθεί στην καταπολέμηση της αναιμίας, καθώς αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο αίμα και έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό των υδατανθράκων. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για ένα αποδυναμωμένο σώμα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας: χρήση και αντενδείξεις

Η χρήση των εγχύσεων και των αφεψημάτων των φύλλων τσουκνίδας σας επιτρέπει να επιταχύνετε την αποκατάσταση των μετεγχειρητικών, τραυματιών και καμένων ασθενών. Το Avicenna συνέστησε επίσης τον καθαρισμό και τη θεραπεία τραυμάτων με θρυμματισμένα φύλλα τσουκνίδας αναμεμειγμένα με ξύδι.

Διαπιστώνεται ότι στην τσουκνίδα περιέχει σερτίνη, όχι μόνο ομαλοποιεί τον μεταβολισμό αλλά επίσης διεγείρει τον σχηματισμό ινσουλίνης. Ως εκ τούτου, στο ήπιο στάδιο του διαβήτη, συνιστάται η χρήση φαρμάκων που περιέχουν εκχύλισμα τσουκνίδας για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Για τους διαβητικούς, είναι σημαντικό να παίρνετε φάρμακα, συμπεριλαμβανομένης της τσουκνίδας, για να σταθεροποιήσετε την όραση. Με την τσουκνίδα θεραπεύονται παθήσεις του παγκρέατος (χρόνια παγκρεατίτιδα, όγκοι, κύστες), εξαιτίας των οποίων μειώνεται η παραγωγή ινσουλίνης στον οργανισμό.

Οι χολερετικές και οι διουρητικές ιδιότητες της τσουκνίδας είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, επομένως παρασκευάζονται από αυτήν ευρέως χρησιμοποιούμενες για ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της ουροδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτές οι ιδιότητες της τσουκνίδας, καθώς και οι βιολογικά δραστικές ουσίες φυτοστερόλες που περιέχονται σε αυτήν, συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του αδένα του προστάτη. Αν θεωρήσουμε ότι, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έως και το 85% των ανδρών πάσχουν από αδενομικό προστάτη, οι γυναίκες πρέπει να εισάγουν πιο ενεργά στη διατροφή των οικογενειακών γευμάτων και εγχύσεων τσουκνίδας, τσαγιού βιταμινών. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και ο Οβιδός στις αφηγήσεις του έδειξε τσουκνίδες ως το κύριο στοιχείο για την προετοιμασία του "ελιξιρίου της αγάπης". Η επίδραση αυτού του φυτού ζιζανίων στην ισχύ αυξάνεται από το γεγονός ότι περιλαμβάνει όχι μόνο φυτοστερόλες αλλά και βιταμίνες Ε και Β που αυξάνουν την αποτελεσματικότητα αυτών των στοιχείων.

Το τσουκνίδα είναι μέρος των γαστρικών, καθαρτικών και πολυβιταμινών. Σε αντίθεση με την επίσημη ιατρική, η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρύτερα στη λαϊκή ιατρική. εγχύσεις του να λαμβάνουν ουρική αρθρίτιδα, ρευματοειδή αρθρίτιδα, νεφρικές ασθένειες και της ουροδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, πνευμονική φυματίωση, κρυολογήματα και βρογχίτιδα, γαστρίτιδα, έλκος του δωδεκαδακτύλου, αιμορροΐδες, μεταβολικές διαταραχές, νευρασθένεια, επιληψία, αθηροσκλήρωση. Τα παρασκευάσματα της τσουκνίδας κατέχουν σημαντική θέση στη θεραπεία των γυναικολογικών και δερματικών παθήσεων.

Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται ευρέως στην επίσημη ιατρική στη Γερμανία. Οι βούλγαροι ειδικοί συμμερίζονται την άποψη για τις καλές αιμοστατικές ιδιότητες της τσουκνίδας και την ευνοϊκή επίδρασή της στις μεταβολικές διεργασίες. Συνιστούν λαμβάνοντας αναιμία έγχυση, αρτηριοσκλήρωση, ρευματισμούς, παθήσεις του ήπατος και των χοληφόρων οδών, αιμορροΐδες, δυσκοιλιότητα, πεπτικές διαταραχές, και επίσης χρησιμοποιείται ως μέσο για την τόνωση της ροής του γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες.

Δεν είναι αμαρτία να θυμόμαστε ότι στον XVIII αιώνα ο Γ. Sobolevsky έγραψε: "Το γρασίδι της τσουκνίδας έχει τη δύναμη ενός διουρητικού, καθαρισμού, otkryvatelnuyu και διαρκή. Το πίνουν σε αφέψημα από βήχα, κατανάλωση, αιμόπτυση, αιματηρό έμετο, αιματηρά ούρα, υπερβολική ροή θηλυκού λευκού και από κίτρινο εύκρατο. Ρίζες, βρασμένο ζάχαρη, από τον χρόνιο βήχα podsoblyaet έξω από τσουκνίδες σταδιακά νικήσει το σώμα, και βασανιστική αναίσθητη παράλυση, ουρική μερικές φορές με μεγάλη επιτυχία. "

Κατηγορία: Ημιτελή φαρμακευτικά βότανα στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

Η χημική σύνθεση της τσουκνίδας ποικίλλει. Τα φύλλα του είναι πολύτιμες βιταμίνες. Τα πράσινα φύλλα περιέχουν ασκορβικό οξύ δύο φορές περισσότερο από τα φρούτα μαύρης σταφίδας. Η ποσότητα ασκορβικού οξέος στις τσουκνίδες, σύμφωνα με πολλούς συγγραφείς, κυμαίνεται από 100 έως 600 mg%.

Το ασκορβικό οξύ στα φύλλα τσουκνίδας είναι σε δύο μορφές - το ίδιο το ασκορβικό οξύ και το δεϋδροασκορβικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται εύκολα από αυτό κατά τη διάρκεια της οξείδωσης.

Το περιεχόμενο της πρώτης μορφής κατά τη διάρκεια της τσουκνίδας αυξάνεται σε ένα ορισμένο μέγιστο, στη συνέχεια πέφτει. Το περιεχόμενο της δεύτερης φόρμας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι συνήθως αρκετά σημαντικό, τότε μειώνεται και φθάνει σε ένα ελάχιστο σε χρόνο κοντά στο μέγιστο περιεχόμενο της αποκατεστημένης φόρμας.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τσουκνίδα + 3 δροσερές συνταγές

Οι ενδομετατροπές ασκορβικού και δεϋδροασκορβικού οξέος στο σώμα του φυτού συνδέονται στενά με ενζυματικές αλληλοστροφές οξειδωμένης και μειωμένης γλουταθειόνης.

Οι αμοιβαίοι μετασχηματισμοί της βιταμίνης C παρουσιάζονται παρακάτω.

Και τα ασκορβικά και τα δεϋδροασκορβικά οξέα είναι φυσιολογικά ενεργά.

Τα φύλλα τσουκνίδας περιέχουν μέχρι 400 βιολογικές μονάδες βιταμίνης Κ1 σε 1 γραμμάρια πρώτων υλών. Η βιταμίνη Κ1 περιέχεται σε πράσινο χρώμα. Τα φύλλα (χλωροπλάστες) ανήκουν στην ομάδα των βιταμινών K1, που είναι απαραίτητα για την κανονική πήξη του αίματος.

Η βιταμίνη Κ1 (φυλλοκινόνη) εμπλέκεται στη σύνθεση μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης - προθρομβίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος σε περίπτωση βλάβης των ιστών, αλλά επίσης προλαμβάνει την εμφάνιση καρκίνου.

Αυτή η βιταμίνη παίζει ένα σημαντικό αλλά ασαφές ρόλο στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης.

Το τσουκνίδα περιέχει μέχρι 0,2% βιταμίνες Β (Β1, Β2, παντοθενικό οξύ), Ε και πολύ Β-καροτένιο (μέχρι 40 mg% σε ξηρά φύλλα). Η περιεκτικότητα σε καροτένιο στα φύλλα τσουκνίδας κατά την περίοδο άνθησης είναι 48 mg% (σε απόλυτα ξηρή ουσία), στη φάση εμφάνισης σπόρων -46,7 mg%, στη φάση ωρίμανσης των σπόρων -34,8 mg%. V.A. Ο Safinov διαπίστωσε ότι η περιεκτικότητα σε καροτίνη στα φύλλα του τσουκνίδας που συλλέχθηκαν τον Μάιο είναι 60,6 mg%.

Από τα άλλα καροτενοειδή, ξανθοφύλλη, ξανθοφυλακελοξείδιο, βιλαξαξανίνη βρέθηκαν σε φύλλα τσουκνίδας.

Η τσουκνίδα αφήνει την χλωροφύλλη (2-5%) που περιέχεται dioica, τανίνες (μέχρι 2%), φλαβονοειδή (1,96%), αλκαλοειδή, τα ούλα, πτητικά έλαια, γλυκοσίδες - urtsitin (0,09%), αλβουμίνη (επάνω 20%), λίπη (έως 7%), άμυλο (έως 10%), ίνες (35%), μακροθρεπτικά συστατικά (mg / g): κάλιο 34.20, ασβέστιο 37.40, μαγνήσιο 6.00, -0,3; ιχνοστοιχεία (μg / g): μαγγάνιο-0.31, χαλκός-0.80, ψευδάργυρος-0.50, κοβάλτιο-0.13, μολυβδαίνιο-248.00, χρώμιο-0.06, αλουμίνιο-0.11, βάριο -16.64, σελή-10.50, νικέλιο-0.12, στροντίου-1.15, μόλυβδος-0.06, βόριο-97.20. Ο καθαρός χυμός τρίχας από τσουκνίδα περιέχει μυρμηκικό οξύ (η συνολική περιεκτικότητα σε οργανικό οξύ είναι 1,34%), γεγονός που προκαλεί την τσούξιμο της τσουκνίδας. Οι σπόροι τσουκνίδας περιέχουν 32,5% λιπαρές ουσίες.

Έτσι, φύλλα τσουκνίδας περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιολογικά ενεργών ουσιών, όπου οι βιταμίνες είναι ευρέως αντιπροσωπεύονται (C Κ1, Β1, Β2, παντοθενικό οξύ, καροτίνη), χλωροφύλλη, γλυκοσίδες φυτικά βάση, τανίνες.

Προφανώς, η βιολογική δραστηριότητα της τσουκνίδας εξαρτάται από το συνδυασμό αυτών των συστατικών και των ποσοτήτων τους.

Τα παρασκευάσματα τσουκνίδας έχουν αιμοστατική δράση, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αιμορραγίας. Σιδήρου σε σύμπλοκο με πρωτεΐνη, βιταμίνες, χλωροφύλλη και πυριτικό οξύ διεγείρει υδατανθράκων και πρωτεϊνών του μεταβολισμού, η οποία συνοδεύεται από αυξημένο τόνο του καρδιαγγειακού, αναπνευστικού και άλλων συστημάτων του σώματος, αυξάνει την περιεκτικότητα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Οι μορφές δοσολογίας της τσουκνίδας έχουν χολερετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και αυξάνουν τη διαδικασία αναγέννησης των βλεννογόνων μεμβρανών της γαστρεντερικής οδού.

Τα φύλλα τσουκνίδας χρησιμοποιούνται ως φάρμακο πολυβιταμινών για την υπογλυκαιμία και την αβιταμίνωση. Είναι μέρος ενός πολυβιταμινού, τσάι στομάχου.

Ο χυμός της τσουκνίδας είναι ένα υποχρεωτικό στοιχείο της υγιεινής διατροφής (θεραπεία), καθώς βελτιώνει τον μεταβολισμό, ενισχύει την πέψη, ενεργοποιεί τα νεφρά, αυξάνει την έκκριση υγρών και μεταβολικών προϊόντων από τον οργανισμό.

http://c-univermag21.ru/kakie-vitaminy-v-krapive/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα