Το νερό έχει μεγάλη σημασία στο έργο του ανθρώπινου σώματος. Εξαρτάται από τη λειτουργία όλων των οργάνων. Το να πιστεύεις σε αυτό είναι απλό, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός που είναι γνωστό σε όλους: το σώμα του μέσου ατόμου αποτελείται από εβδομήντα τοις εκατό νερό.

Η έλλειψη νερού στο σώμα οδηγεί στις πιο σοβαρές συνέπειες. Το αίμα γίνεται πιο πυκνό και παχύρευστο, αντίστοιχα, αυξάνει το φορτίο στην καρδιά. Η γενική ικανότητα εργασίας ενός εγκεφάλου μειώνεται, οι διαδικασίες ανταλλαγής θερμότητας σπάνε. Ωστόσο, η περίσσεια υγρών οδηγεί σε αύξηση του στρες στα νεφρά και άλλα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Η υπόσχεση της σωστής διατροφής - η διατήρηση της ισορροπίας του νερού σε αποδεκτό επίπεδο.

Ο ρόλος του νερού στην ανθρώπινη διατροφή

Το υγρό από το σώμα πηγαίνει συνεχώς. Κάθε μέρα χάνουμε περισσότερο από μισό λίτρο νερού μαζί με την αναπνοή. Η ολική απώλεια υγρών μέσω της εφίδρωσης και της απέκκρισης με φυσικό τρόπο είναι περίπου δυόμισι λίτρα. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν, ανεξάρτητα από τη διατροφή να χρησιμοποιούν από ένα και μισό λίτρο υγρού την ημέρα (ένα ορισμένο ποσό αντισταθμίζεται από άλλες πηγές - τρόφιμα, αέρας κ.λπ.). Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε συνηθισμένο πόσιμο νερό από το τσάι, τον καφέ, το χυμό και οποιαδήποτε άλλα ποτά.

Το πόσιμο νερό πρέπει να είναι σύμφωνο με ορισμένους κανόνες και συστάσεις σχετικά με την ορθή διατροφή:

1. Αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης νερού σε κανονικά επίπεδα θα πρέπει να γίνεται σταδιακά, μισό φλιτζάνι την ημέρα.
2. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο νερό, όχι βρασμένο. Το μεταλλικό νερό και άλλα ανθρακούχα ποτά δεν θεωρούνται υποκατάστατα του. Τα κομπόστα και οι χυμοί είναι επίσης καλύτερο να αντικαταστήσουν, τρώνε φρούτα.
3. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το ισχυρό τσάι και ο καφές συμβάλλουν στην αφυδάτωση. Η σωστή διατροφή συνεπάγεται πλήρη απόρριψη τους. Είναι καλύτερα να πίνετε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη ή αδύναμα τσάι από βότανα.
4. Είναι εύκολο να εντοπιστεί η ανάγκη του σώματος για νερό: είναι απαραίτητο μόνο να δοθεί προσοχή στο φυσικό εκλυόμενο υγρό. Η σωστή διατροφή εξασφαλίζει τη διαφάνειά του. Τα σκοτεινά ούρα με έντονη οσμή δείχνουν ότι πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα καθαρού νερού στη διατροφή σας.
5. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πολύ κρύο ή ζεστό νερό προκαλεί κράμπες στο στομάχι και αργές πεπτικές διαδικασίες. Δεν συνιστάται να πίνετε λιπαρά τρόφιμα με κρύα ποτά, ειδικά με ανθρακούχα ποτά. Αυτή η διατροφή στη συνέχεια εγγυάται επιπλοκές.

Συστάσεις για την πρόσληψη νερού

Υψηλής ποιότητας απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών χωρίς επαρκή ποσότητα νερού είναι αδύνατη. Η έλλειψη υγρού, καθώς και η ακατάλληλη διατροφή, οδηγεί σε ταχεία υποβάθμιση της εντερικής μικροχλωρίδας και στην επιδείνωση της γαστρεντερικής οδού. Όταν αποφασίζετε να αποκαταστήσετε την κανονική ισορροπία του νερού στο σώμα, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι θα πρέπει να εγκαταλείψετε σταδιακά όλα τα διουρητικά ποτά και να αρχίσετε να τρώτε σωστά. Αυτά περιλαμβάνουν τον καφέ, το τσάι, την μπύρα και άλλα αλκοολούχα ποτά, και το πιο σημαντικό - τη γλυκιά σόδα όπως η Pepsi ή η Coca-Cola. Ακόμα και οι χυμοί είναι καλύτερα να αντικατασταθούν με πραγματικά φρούτα.

Πίνετε νερό πριν από το κρεβάτι και αμέσως μετά το ξύπνημα. Ακόμα και κατά την περίοδο ανάπαυσης, το σώμα συνεχίζει να χάνει ρευστό με ιδρώτα και αναπνοή - και καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας δεν αντισταθμίζει την απώλεια. Πρέπει να θυμόμαστε ότι μέσα σε 15 λεπτά θα απορροφηθούν μόνο 200 ml. υγρό - όλα τα άλλα θα πάνε στην κύστη. Το νερό θα πρέπει να καταναλώνεται σταδιακά, αλλά τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

http://mamamozhetvse.ru/voda-v-pravilnom-pitanii.html

Ο ρόλος του νερού στη σωστή διατροφή

Το νερό είναι η πηγή όλης της ζωής στον πλανήτη και ο άνθρωπος δεν αποτελεί εξαίρεση. Αν προσκολληθούμε στο σύστημα σωστής διατροφής χωρίς να τηρούμε τη συνταγή κατανάλωσης οινοπνεύματος, είναι αδύνατο να μιλήσουμε για την ανάκτηση και, ειδικότερα, για την απώλεια βάρους, καθώς το νερό είναι μία από τις κύριες ρυθμιστικές αρχές της ανθρώπινης δραστηριότητας. Ποιος είναι ο ρόλος του νερού στη ζωή ενός ατόμου και πώς να φτιάξετε το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης για να διατηρήσετε το σώμα και να το επαναφέρετε, να διαβάσετε παρακάτω.

Νερό στην ανθρώπινη βιολογία και φυσιολογία

Το νερό στην ανθρώπινη διατροφή όχι μόνο εκπληρώνει τη λειτουργία της απόσβεσης δίψας, αλλά επίσης "καθοδηγεί αόρατα" τις ακόλουθες διαδικασίες:

1. Θερμορύθμιση. Η θέρμανση και η ψύξη του σώματος συμβαίνουν μέσω της απελευθέρωσης του ιδρώτα ή της έλλειψής του, εάν είναι απαραίτητο. Ο έλεγχος του "φαρμακείου" 36,6 βαθμούς Κελσίου, το νερό εκκρίνεται από το σώμα όταν υπερθερμανθεί ή συγκεντρωθεί στις απαιτούμενες ποσότητες κατά τη διάρκεια της υποθερμίας.
2. Λιπάνετε Οι βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών, το ρινοφάρυγγα και τα οικεία όργανα είναι βαθιά κορεσμένα με νερό, πράγμα που σημαίνει ότι με το σωστό ποσό, όλα τα συστήματα λειτουργούν κανονικά. Σε περίπτωση που στεγνώσει η βλεννώδης μεμβράνη, το άτομο αισθάνεται δυσφορία, κνησμό, καύση και μπορεί να χάσει τη συνείδηση.
3. Η αφαίρεση επιβλαβών ουσιών από το σώμα. Η διαδικασία αυτή ελέγχεται επίσης μέσω της εφίδρωσης ή μέσω ενός τόπου που ονομάζεται WC. Τα απορρίμματα που «μολύνουν» το σώμα αποβάλλονται από το πόσιμο άφθονο νερό.
4. Μεταφορά ορυκτών, αλάτων και θρεπτικών ουσιών στο εσωτερικό του σώματος. Το αίμα περιέχει επίσης νερό, το οποίο σημαίνει ότι βοηθά στη μεταφορά ευεργετικών ουσιών από ολόκληρο το σώμα στην καρδιά, τον εγκέφαλο, τους αρθρώσεις και τα οστά.

Εκτός από τις προφανείς αλλά ζωτικές διεργασίες στο σώμα, το νερό επιταχύνει τον μεταβολισμό, αραιώνει το αίμα, θρέφει τα κύτταρα και βοηθά το δέρμα να παραμείνει νέος και υγιής, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 65% του συνολικού βάρους ενός ατόμου.

Πώς να εξισορροπήσετε το καθεστώς κατανάλωσης

Πώς να υπολογίσετε την ημερήσια πρόσληψη νερού και πόσο υγρό πίνετε σε μια στιγμή, πολλοί διατροφολόγοι και εκπαιδευτές γυμναστικής υποστηρίζουν αυτό. Κατά μέσο όρο, το ανθρώπινο σώμα χάνει περίπου 15, -2 λίτρα υγρού την ημέρα, τα οποία πρέπει να γεμίσουν με τους ίδιους όγκους (και ακόμη περισσότερο με απώλεια βάρους). Ωστόσο, η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται εξαρτάται επίσης άμεσα από την ηλικία, το βάρος, την εργασία, τις περιβαλλοντικές συνθήκες και τους κλιματολογικούς παράγοντες. Έτσι, για την αύξηση της πρόσληψης υγρών από τον κανόνα των 0,03 l ανά 1 kg βάρους είναι απαραίτητο στην περίπτωση:

• Υψηλή θερμοκρασία αέρα σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους (πάνω από 25 μοίρες)
• Πυρετός.
• Αθλητικές δραστηριότητες;
• Θηλασμός;
• Λαμβάνοντας πρωτεΐνες ή άλλα συμπληρώματα διατροφής.
• Η χρήση αλκοόλ ή έντονων συγκεντρώσεων ποτών όπως το τσάι ή ο καφές.
• Αυξημένο σωματικό βάρος.

Ένας ενήλικας που ζυγίζει 80 κιλά θα πρέπει να πίνει 2,4 λίτρα νερού ανά ημέρα (0,03 x 80), αλλά το ίδιο άτομο, εάν ζει σε νότιο κλίμα και ενεργές δραστηριότητες, όπως τρέξιμο, αυξάνει την τιμή του σε 3-3,5 l ανά ημέρα, καθώς οι συνθήκες διαβίωσης αναγκάζουν το σώμα του να χάσει πολύ πιο υγρό από ό, τι ο «βόρειος» που κάθεται στο γραφείο του όλη την ημέρα.

Πώς να πίνετε νερό

Το νερό στη διατροφή του ανθρώπου πρέπει να αποτελεί τη βάση για τη διατροφή ολόκληρης της ημέρας, καθώς οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν την έναρξη της ημέρας με 1-2 ποτήρια καθαρού ζεστού νερού για να ξεκινήσει το πεπτικό σύστημα.

Στη συνέχεια πρέπει να πίνετε κάθε 2 ώρες, αλλά όχι αργότερα από μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Πίνοντας ένα ποτήρι νερό πριν το φαγητό θα μειώσει την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται και θα δημιουργήσει την ψευδαίσθηση κορεσμού που θα εξαλείψει το πρόβλημα της υπερκατανάλωσης τροφής.

Πώς να πίνετε κατά τη διάρκεια της προπόνησης

Ο μέσος χρόνος προπόνησης είναι 1 ώρα και κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου επιτρέπεται να πίνετε περίπου 4-5 φορές 50-100 ml. Η έντονη εφίδρωση κατά τη διάρκεια της άσκησης αφαιρεί το νερό από το σώμα και η αίσθηση της δίψας δεν είναι ο καλύτερος σύντροφος για αθλητικά επιτεύγματα.

Πόσο νερό μπορείτε να πιείτε ενώ χάνετε βάρος

Ο κανόνας σε 0,03 l νερού ανά 1 kg βάρους πολλαπλασιάζεται σε 0,04 l ανά κιλό βάρους. Συμμετέχοντας στις διεργασίες πέψης, το νερό όχι μόνο γεμίζει το στομάχι, αλλά γεμίζει την αίσθηση της πείνας, αλλά ενεργοποιεί επίσης τις διαδικασίες υδρόλυσης (διάσπαση λίπους με τη βοήθεια του νερού), γεγονός που συμβάλλει σε μια πιο γρήγορη και ανώδυνη απώλεια βάρους.

Ποιο νερό να πίνετε

Οι ειδικοί συστήνουν να εγκαταλείψουν το ανθρακούχο και μεταλλικό νερό, αντικαθιστώντας το με καθαρό νερό χωρίς αέριο (δεν απεσταγμένο). Αν δεν σας αρέσει απλό νερό, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού ή άλλα φρούτα σε αυτό: είναι υγιεινό και νόστιμο για το σώμα.

Απλά εγκαταλείψτε την υπερβολική χρήση τσαγιού και καφέ - αφυδατώνουν το σώμα.

Το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ θα σας επιτρέψει να ξεχάσετε την κόπωση, να επιστρέψετε την κινητικότητα στις αρθρώσεις, την ελαστικότητα του δέρματος και την υγιή εμφάνιση στα νύχια και τα μαλλιά. Αν έχετε ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο χρήσης του νερού και πώς να υπολογίσετε σωστά το ρυθμό υγρών, γράψτε στα σχόλια.

http://5beautysecrets.ru/rol-vody-v-pravilnom-pitanii/

Διάλεξη 8 Ο φυσιολογικός ρόλος του νερού στην ανθρώπινη διατροφή. Μεταβολισμός και ενέργεια

Κανονικά, η περιεκτικότητα νερού στο σώμα ενός ενήλικα είναι 30-45 λίτρα (45-65% του σωματικού βάρους), εκ των οποίων τα περισσότερα βρίσκονται μέσα στα κύτταρα. Εκτός των κυττάρων περιέχει 10-15 λίτρα νερού, με περίπου 75% - στον ενδοκυτταρικό χώρο και 25% - στην αγγειακή κλίνη ως μέρος του πλάσματος αίματος. Σε διαταραχές του μεταβολισμού του νερού, οι διαταραχές αναπτύσσονται κυρίως στον εξωκυτταρικό χώρο.

Ο μεταβολισμός του νερού εξαρτάται από την ισορροπία της πρόσληψης και έκκρισης υγρών. Το νερό είναι ένα σημαντικό μέρος της δίαιτας, παρέχει μεταβολικές διεργασίες, πέψη, απέκκριση μεταβολικών προϊόντων με ούρα, θερμορύθμιση κλπ.

Η συνιστώμενη ημερήσια απαίτηση νερού για έναν υγιή ενήλικα κυμαίνεται από 30 έως 40 ml ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Η ανάγκη αυξάνεται κατά μέσο όρο κατά 10% με την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος σε κάθε βαθμό άνω των 37 ° C.

Προτείνεται να προσδιοριστεί η ανάγκη ύδατος με βάση την ενεργειακή αξία της διατροφής: 1 ml / kcal, η οποία, με δίαιτα 2500 kcal, είναι 2,5 l / ημέρα. Η τελευταία τιμή λαμβάνεται συνήθως ως ο σταθμισμένος μέσος όρος (Πίνακας 10).

Μέση ημερήσια πρόσληψη και έκκριση υγρών από ένα ενήλικα υγιές άτομο

Ελεύθερο υγρό (νερό, τσάι, χυμός, κομπόστες, υγρό μέρος σούπας κ.λπ.)

Στη σύνθεση στερεών και ημιστερεών προϊόντων

Μέσω του δέρματος (εφίδρωση και εξάτμιση)

Μέσω των πνευμόνων (εκπνεόμενος αέρας)

* Οξειδωτικό νερό: κατά τη διάρκεια της οξείδωσης στο σώμα 1g πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, σχηματίζονται 0.4, 1.1 και 0.6 ml νερού (στρογγυλεμένες).

Θεωρείται ότι με την υπερβολική χρήση νερού αυξάνεται το φορτίο της καρδιάς και των νεφρών, οι μεταλλικές ουσίες και οι βιταμίνες αφαιρούνται από το σώμα. Όταν η κατανάλωση νερού είναι περιορισμένη, η συγκέντρωση των ούρων αυξάνεται, η κατακρήμνιση των αλάτων μπορεί να πέσει σε αυτό, η έκκριση των μεταβολικών προϊόντων από το αίμα μειώνεται. Σε γενικές γραμμές, οι διατάξεις αυτές είναι αληθινές, αλλά όχι για όλους τους ανθρώπους εξίσου. Πολλά εξαρτώνται από τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ατόμου, την κατάσταση της υγείας του και τη φύση της διατροφής. Έτσι, τρόφιμα πλούσια σε νάτριο συμβάλλουν στην κατακράτηση νερού στο σώμα, και τρόφιμα πλούσια σε κάλιο ή ασβέστιο, έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.

Η ροή του νερού στο σώμα καθορίζεται από την αίσθηση της δίψας, η οποία σχηματίζεται από το αντίστοιχο κέντρο που βρίσκεται στον υποθάλαμο. Το σήμα για τη διέγερση των νετρονίων του είναι υπεροσμία του εξωκυττάριου υγρού. Ωστόσο, η αίσθηση της δίψας μερικές φορές δεν συμπίπτει με την πραγματική ανάγκη ύδατος λόγω πάχυνσης του αίματος, αλλά προκαλείται από ξηροστομία από τη μείωση της σιελόρροιας. Σε αυτές τις περιπτώσεις αρκεί να ξεπλύνετε το στόμα σας. Το κιτρικό οξύ, το μηλικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα συμβάλλουν στην αύξηση της σιελόρροιας. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σβήσετε τη δίψα σας με νερό, οξινισμένο με κιτρικό ή ασκορβικό οξύ, με εκχύλισμα λεμονιού ή βακκίνιων, προσθήκη ξινών χυμών, φρούτων ή μούρων. Καλά σβήνουν τις δίψες δίχτυα χωρίς ξηρούς καρπούς και τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Για να καταστείλει τη δίψα, η ποσότητα ζάχαρης δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1-2%. Σε θερμοκρασίες άνω των 12-15 ° C, το νερό δεν δίνει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, καταστέλλει τη δίψα λίγες γουλιές νερού, μεθυσμένο σε διαστήματα των 5-10 λεπτών, αντί για ένα μεγάλο ποσό ταυτόχρονα.

Το κρύο νερό, μεθυσμένο με άδειο στομάχι, ενισχύει τη λειτουργία του κινητήρα του εντέρου, το οποίο χρησιμοποιείται στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

http://studfiles.net/preview/3834103/page:25/

Νερό στην ανθρώπινη διατροφή

Το επιθυμητό βάρος είναι πραγματικό!

• Αρχική /
• ΑΡΘΡΑ /
• Η αξία του νερού στην ανθρώπινη διατροφή

Η αξία του νερού στην ανθρώπινη διατροφή

Το νερό έχει μεγάλη σημασία στην ανθρώπινη ζωή. Χωρίς τροφή, μπορούμε να ζήσουμε για αρκετές εβδομάδες, αλλά χωρίς νερό για αρκετές ημέρες. Οι ανάγκες μας σε νερό ικανοποιούνται από το νερό που πίνουμε. το νερό που περιέχεται σε υγρά και στερεά τρόφιμα, καθώς επίσης σχηματίζεται στο σώμα ως αποτέλεσμα χημικών αντιδράσεων.

Ένα ενήλικο ανθρώπινο σώμα που ζυγίζει 65 κιλά περιέχει κατά μέσο όρο 40 λίτρα νερού. Οι ιστοί του νεαρού οργανισμού είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε νερό. Καθώς ένα άτομο μεγαλώνει, η ποσότητα του νερού στο σώμα μειώνεται.

Ο οργανισμός ρυθμίζει αυστηρά την περιεκτικότητα σε νερό σε κάθε όργανο και ιστό, καθώς το νερό συμμετέχει στις χημικές αντιδράσεις και στις φυσικοχημικές διεργασίες που αποτελούν τη βάση της ζωής. Έτσι, μια ορισμένη περιεκτικότητα σε νερό είναι μία από τις βασικές προϋποθέσεις για την κανονική ζωή.

Η απώλεια του υγρού οδηγεί σε πύκνωση του αίματος, η οποία λαμβάνεται αμέσως από ειδικούς υποδοχείς νεύρων, τα σήματα εισέρχονται στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα την αίσθηση της δίψας.

Μεταξύ της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται και της εκπομπής, κατά κανόνα, υπάρχει μια αυστηρή ισορροπία. Η απαίτηση ύδατος ενός ενήλικα είναι 40 ml / kg σωματικού βάρους. Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει περίπου 2-2,7 λίτρα νερού ανά ημέρα. Και πρέπει να λάβετε υπόψη ότι περίπου 700 ml προέρχονται από στερεά προϊόντα. που σχηματίζεται στο σώμα - 300-400 ml νερού.

Το νερό συμμετέχει σε όλες τις ζωτικές διαδικασίες του σώματός μας. Είναι απαραίτητο για το συντονισμένο έργο όλων των οργάνων και συστημάτων.

Το νερό παράγει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε κάθε κύτταρο του σώματος. Συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης και απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, παρέχει τακτικά κόπρανα.

Τροφοδοτεί τους μεσοσπονδύλιους δίσκους και δημιουργεί αποσβέσεις στις αρθρώσεις.

Το νερό παρατείνει τη νεολαία! Χάρη σε αυτήν, το δέρμα μας είναι ελαστικό.

Απαιτείται νερό κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Η χρήση καθαρού νερού είναι ένα από τα σημεία των κανόνων απώλειας βάρους.

Τι συμβαίνει κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους; Οι θερμίδες καίγονται, μειώνονται τα αποθέματα λίπους, σχηματίζονται λιπαρά προϊόντα και το νερό τα αφαιρεί. Προκειμένου οι επιβλαβείς ουσίες να μην συσσωρεύονται στο σώμα και να μην το δηλητηριάζουν, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε για το νερό και να πίνουμε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα την ημέρα.

Πιείτε ένα ποτήρι καθαρό νερό με άδειο στομάχι. Έτσι, ο μεταβολισμός διεγείρεται και το σώμα αρχίζει να εργάζεται ενεργά. Πίνετε νερό σε μικρές μερίδες καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εάν πίνετε νερό πριν από το φαγητό, τότε τρώτε λιγότερο, επειδή το νερό θα πάρει κάποια ποσότητα στο στομάχι.

Προφανώς, η σημασία του νερού στην ανθρώπινη διατροφή είναι μεγάλη!

http://classdiet.ru/blog/voda/

Νερό στην ανθρώπινη διατροφή

Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό είναι ένα άχρωμο και άοσμο υγρό. Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι χάρη στο νερό η ζωή εμφανίστηκε στον πλανήτη Γη.

Επίσης, είναι ο δημιουργός του ίδιου του πλανήτη. Το νερό διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη χημική δομή των ζωντανών οργανισμών, στη διαμόρφωση του κλίματος και των καιρικών συνθηκών στη Γη και αποτελεί επίσης βασικό συστατικό για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής.

Ως εκ τούτου, ο ρόλος του νερού στη διατροφή του ανθρώπου είναι πολύ σημαντικός.

Το νερό είναι καλός διαλύτης. Συμμετέχει στη διαδικασία ρύθμισης όλων των λειτουργιών του σώματος.

Χάρη σε μια ορισμένη ποσότητα νερού, εξασφαλίζεται η μεταφορά χρήσιμων στοιχείων με νερό (θρεπτικά συστατικά και χημικές ουσίες, ορμόνες) σε πιο σημαντικά όργανα.

Φτάνοντας στα αφυδατωμένα κύτταρα του σώματος, το νερό εξασφαλίζει την έναρξη ζωτικών χημικών και φυσιολογικών διεργασιών.
Το νερό μειώνει την όρεξη του ατόμου και βοηθά στην καύση του λίπους που συσσωρεύεται στο σώμα.

Διαπιστώνεται ότι η έλλειψη νερού στο σώμα συμβάλλει στην αύξηση της ποσότητας λίπους και το αντίστροφο - η απαιτούμενη ποσότητα νερού βοηθά το σώμα να μειώσει αυτά τα αποθέματα.

Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το νερό εξασφαλίζει την καλή λειτουργία των νεφρών. Η έλλειψή του οδηγεί στο γεγονός ότι τα νεφρά δεν αντιμετωπίζουν καλά την εργασία τους για την επεξεργασία αποβλήτων και μερικά από αυτά καταλήγουν στο συκώτι.

Με τη σειρά του, το ήπαρ εκτελεί τη σημαντικότερη λειτουργία στο ανθρώπινο σώμα - την επεξεργασία του λίπους στην ενέργεια που χρειάζονται οι άνθρωποι. Εάν το ήπαρ πρέπει να εκτελέσει μέρος του έργου των νεφρών, τότε αρχίζει να μην ανταποκρίνεται στη λειτουργία του.

Ως αποτέλεσμα, το λίπος καίγεται, περισσότερο από αυτό παραμένει στο σώμα.
Καταναλώντας τη σωστή ποσότητα νερού, παρέχουμε μια κανονική ανταλλαγή υγρών.

Ένας οργανισμός που λαμβάνει ανεπαρκή ποσότητα νερού περιλαμβάνει μια λεγόμενη "άμυνα" και προσπαθεί να σώσει κάθε σταγόνα. Το υγρό στο ανθρώπινο σώμα αποθηκεύεται στον ενδοκυτταρικό χώρο - εξ ου και το πρήξιμο των ποδιών, των ποδιών και των χεριών.

Για κάποιο χρονικό διάστημα τα διουρητικά φάρμακα αντιμετωπίζουν αυτή την ασθένεια. Μαζί με το νερό από το σώμα, αφαιρούν τις ουσίες που χρειάζονται.

Χρήσιμες ιδιότητες του μεταλλικού νερού

Το μεταλλικό νερό δεν μπορεί μόνο να σβήσει τη δίψα σας, αλλά και να φέρει στο σώμα μας μια μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών. Αυτό το ποτό είναι μια απαραίτητη πηγή για την ομορφιά και την υγεία του σώματός μας.

Το μεταλλικό νερό έχει αυθεντική γεύση και οσμή, οπότε όταν χρησιμοποιείται δεν χρειάζεται να προσθέσει πρόσθετα γεύσης, με τη μορφή μούρων ή σιροπιών.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όξινο ανθρακικό άλας, μαγνήσιο και ασβέστιο σε μεταλλικό νερό μπορεί να βελτιώσει την απόδοση της γαστρεντερικής οδού, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Το θεραπευτικό αποτέλεσμα αυτού του νερού ενδείκνυται για τον διαβήτη, την αναιμία, το υπερβολικό βάρος, την υψηλή χοληστερόλη και τη δυσκοιλιότητα.

Με σωστή χρήση μεταλλικού νερού, προάγει την αφαίρεση των αλάτων, βελτιώνει τον διαχωρισμό των πτυέλων στις βλεννογόνους και προάγει έναν ευνοϊκό μεταβολισμό.

Το νερό εμπλουτισμένο με μεταλλικά στοιχεία χρησιμοποιείται ακόμη και για εισπνοή, μικροκλίπτες και πλύση στομάχου.
Το μεταλλικό νερό έχει βρει εφαρμογή στην οικιακή κοσμετολογία. Με βάση το νερό κάνουν τα περιποίησης προσώπου και τον βοτανικό τονωτικό.

Κάνετε παγάκια και σκουπίστε το πρόσωπό τους μαζί τους. Το πλύσιμο με μεταλλικό νερό τονώνει το δέρμα, ενυδατώνει και θρέφει με ευεργετικές ουσίες.

Το πόσιμο μεταλλικό νερό είναι ανθρακούχο και χωρίς αέρια. Ακόμα νερό χρησιμοποιείται ακόμη και για το μαγείρεμα.

Ανάλογα με την κατάσταση της υγείας σας, μπορείτε να πάρετε νερό με χαμηλή ή υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Μια συμβουλή για τη χρήση μεταλλικού νερού για ιατρικούς σκοπούς θα σας δοθεί από ειδικευμένο ιατρό.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του θεραπευτικού νερού είναι ότι μπορεί να παραμείνει κλειστό για 2 χρόνια. Το διοξείδιο του άνθρακα συμβάλλει στη διατήρηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων του νερού και την προστατεύει από την υποβάθμιση.

Πίνετε μεταλλικό νερό, ωφελώντας κάθε κύτταρο του σώματός σας!

Νερό στο μαγείρεμα

Δεν θα μπορέσουμε να μαγειρέψουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά χωρίς αυτό, δεν θα μπορέσουμε να ευχαριστήσουμε τους ανθρώπους που είναι κοντά μας με την αρχική σούπα και δεν θα μπορέσουμε να εκπλήξουμε το παιδί μας με ένα νόστιμο κέικ.

Χωρίς αυτό, δεν θα μαγειρέψουμε κανένα πιάτο. Συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση τόσο των γνωστών πιάτων όσο και των ξένων, παρόλο που δεν είναι συνηθισμένο να το δηλώνουμε στη συνταγή.

Φυσικά, όλα αυτά είναι για το νερό, για αυτό το ζωογόνο και πολύ εκπληκτικό προϊόν, το οποίο είναι τόσο διαδεδομένο ώστε δεν προκαλεί καν κανένα ενδιαφέρον και δεν προσελκύει την προσοχή σας στην κουζίνα.

Συνήθως, ανοίγουμε τη βρύση, χωρίς καν να σκεφτούμε, και μαζεύουμε ένα γεμάτο δοχείο υγρού, το βάζουμε σε φωτιά. Συνήθως δεν με νοιάζει σε ποιο νερό η σούπα σου βράζει ή σε ποιο νερό βράζεις τις αγαπημένες σου πατάτες.

Και μάταια! Μετά από όλα, το νερό κακής ποιότητας δεν μπορεί μόνο να χαλάσει, αλλά και να αλλάξει τη γεύση των προϊόντων σας, και ως αποτέλεσμα να διαταράξει την υγεία των ανθρώπων κοντά σας.

Και η ευθύνη για όλα είναι μια ποικιλία ουσιών, μια μεγάλη ποικιλία, που βρίσκεται στο νερό που ρέει από τις βρύσες μας. Πάρτε για παράδειγμα χλώριο. Όλοι γνωρίζουμε ότι το νερό χρειάζεται απαραίτητα επεξεργασία με χλώριο προτού φτάσετε στο σπίτι σας.

Έτσι, το νερό απομακρύνεται από διάφορους μικροοργανισμούς και χημικές ενώσεις που είναι επιβλαβείς για τον άνθρωπο. Αλλά η ιδιαίτερη γεύση και οσμή του χλωρίου δίνει νερό.

Επιπλέον, αξίζει να θυμηθούμε τις ενώσεις χλωριούχου με καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες ιδιότητες. Επίσης, μην ξεχνάτε τη σκουριά, την άμμο, τα παρασιτοκτόνα, τα νιτρικά και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες.

Λόγω αυτών των ακαθαρσιών, η τροφή που μαγειρεύεται σε ένα τέτοιο νερό όχι μόνο χάνει τη γεύση του (γίνεται ξινή και μυρίζει σαν μια πισίνα), αλλά γίνεται επίσης πολύ επικίνδυνη για την υγεία σας.

Η γεύση του φαγητού και της υγείας μας εξαρτάται πάντα από την ποιότητα του νερού που χρησιμοποιούμε συνεχώς για να πίνουμε και για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Κάθε μέρα δίνουμε πολλά χρήματα για τα προϊόντα και στη συνέχεια χαλάμε τα ίδια προϊόντα στο σπίτι μας, χρησιμοποιώντας λανθασμένο νερό για μαγείρεμα.

http://kakvrestorane.ru/voda-v-pitanii-cheloveka/

Νερό: η αξία στην ανθρώπινη διατροφή

Με λίγα λόγια, πρέπει να πίνετε πολλά, αν είστε άρρωστοι. και να πάρετε μαζί με το ελάχιστο του εάν όλα είναι ωραία με την υγεία και την ευημερία σας. Και τώρα είναι μακρύς.

Το νερό είναι το πιο πολύτιμο υγρό, ένα αναπόσπαστο μέρος κάθε πλάσματος που ζει στον πλανήτη. Η επίδραση του νερού στο ανθρώπινο σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Αποτελεί περίπου το 75% της μάζας του μυϊκού ιστού και το 22% του ανθρώπινου οστικού ιστού. Το γεγονός ότι όλα τα κύτταρα του σώματός μας (ακόμη και οστά) επιπλέουν στο νερό είναι γνωστά σε όλους. Ο εγκέφαλος είναι 85% υγρός. Αλλά το αίμα, το σύστημα μεταφοράς του σώματός μας, είναι πρακτικά νερό - 95%.

Η απώλεια 20-25% του νερού είναι θανατηφόρα, εμφανίζονται επώδυνες διαταραχές με απώλεια 5-10% της συνολικής ποσότητας νερού. Λόγω της χρόνιας αφυδάτωσης, εμφανίζονται ρυτίδες, ξηρότητα και φαγούρα του δέρματος. Αυτά δεν είναι τόσο σημάδια γήρανσης του οργανισμού, ως σήμα της έλλειψης νερού στα κύτταρα.

Το νερό δεν είναι μόνο ένα υγρό, αλλά το κύριο μέσο για τα κύτταρα, και με την έλλειψη ή την απουσία του, παύουν να εκτελούν τις βασικές λειτουργίες τους.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που παρακολουθούν τη διατροφή τους, ενδιαφέρονται για το ερώτημα, πόσο νερό χρειάζεται το σώμα μας; Πόσο να πίνετε: ένα λίτρο, δύο, ή δεν μπορείτε να πιείτε καθόλου, και αρκετά από αυτά που παίρνουμε από τα τρόφιμα; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε...

Ποια είναι η χρήση του νερού;

Η κύρια λειτουργία του νερού - εξασφαλίζοντας σταθερή κίνηση στο σώμα. Οι μεταβολικές διεργασίες συνδέονται με τη συνεχή κίνηση ουσιών στο υδάτινο περιβάλλον, το νερό συμμετέχει ενεργά σε όλες τις ζωτικές διεργασίες.

Η χρήση νερού για το ανθρώπινο σώμα είναι η προώθηση και ο έλεγχος των σωστών πεπτικών και κυκλοφορικών διεργασιών, ενώ είναι καθαριστικό του σώματος από μια ποικιλία τοξινών. Το νερό μεταφέρει ευεργετικά και θρεπτικά συστατικά σε όλο το σώμα και αυτό συμβάλλει στην αποκατάσταση ιστών.

Όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετό νερό, στέλνει τα ακόλουθα σήματα:

1. Αισθάνεστε κουρασμένοι, αν και σήμερα δεν εργαστήκατε καθόλου.
2. Το αίμα ξαφνικά βιάζεται να αντιμετωπίσει
3. Γίνεστε πολύ ενοχλημένοι, υπάρχει μια δωρεάν οργή.
4. Είστε συνεχώς στοιχειωμένοι από το άγχος και το άγχος. Αισθάνεστε συντριπτική, αρχίζει η κατάθλιψη
5. Ενεργοποίηση των διεγερτικών (αλκοόλ, λιπαρά τρόφιμα, τσιγάρα, καφές)

Εάν υπάρχει αρκετό αλάτι στο σώμα, τότε ακόμη και αν παρουσιαστεί αφυδάτωση, η περιεκτικότητα του ενδοκυτταρικού υγρού κανονικοποιείται. Το κύριο "υποκατάστατο" για το νερό είναι η τροφή, ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας των οποίων σχηματίζονται νερό, αμινοξέα και γλυκόζη. Με τη σειρά του, το νερό καταναλώνεται επίσης για την επεξεργασία των θρεπτικών ουσιών, και αν δεν είναι αρκετό, προκύπτουν διάφορα προβλήματα και ασθένειες.

Νερό: Πόσο να πίνετε και να πίνετε καθόλου;

"Δεν μπορούμε να πούμε ότι το νερό είναι απαραίτητο για εμάς να ζούμε: είναι ζωή", δήλωσε ο Saint-Exupery, από τη δεκαετία του '20 του περασμένου αιώνα. Και ήταν απολύτως σωστός, πολλοί επιστήμονες έγραψαν για τη σημασία του νερού για τον άνθρωπο, αλλά τι είδους νερό και πόσο χρειάζεται το σώμα μας;

Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι πίνουν πολύ νερό. Ειδικά όλοι αγαπούν να πίνουν "mineralochku". Αλλά τα μεταλλικά στοιχεία στο νερό, τα μεταλλικά ιόντα και τα άλατά τους καθιστούν το νερό ακατάλληλο για κορεσμό του σώματος με υγρό. Και ακόμα ένα τέτοιο "χρήσιμο" νερό εμποδίζει την αφομοίωση του πραγματικού φαγητού.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ο αλγόριθμος - όσο περισσότερο μεταλλικό νερό πίνουμε, τόσο πιο πρωτεϊνικά τρόφιμα τρώμε. Και αυτό κάνει πιο δύσκολο για μας να αναπνέουμε, τα κύτταρα κυριολεκτικά πνιγμού μας, παίρνουμε λίπος ή αρρωσταίνουμε και τελικά πεθαίνουμε.

Εάν μια ορισμένη ποσότητα νερού παύσει να εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, τα κύτταρα παύουν να παράγουν ενέργεια και αρχίζουν να παραιτούνται ήδη συσσωρευμένα. Ως αποτέλεσμα, αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα κύτταρα αρχίζουν να εξαρτώνται πλήρως από εξωτερικές πηγές ενέργειας, δηλαδή από τα τρόφιμα. Σε κάποιο σημείο, το σώμα έχει έναν φυσικό πειρασμό να αρχίσει να συσσωρεύει αυτή την ενέργεια για το μέλλον και το σώμα αρχίζει να συσσωρεύει ένα μεγάλο ποσό λίπους. Έτσι ενεργοποιείται ο μηχανισμός συσσώρευσης (επιπλέον) χιλιογράμμων. Ας θυμηθούμε τον κάηλο που κατοικεί στην έρημο, κάνει αποθέματα λίπους στο καζάνι του για να ταξιδέψει μέσα από το θερμό έδαφος: να έχει μια βολική εσωτερική πηγή νερού. Αλλά δεν είμαστε καμήλες και δεν χρειάζεται να συσσωρεύουμε λίπος, επειδή έχουμε αρκετό πόσιμο νερό.

Στη Γη, οι οργανισμοί ζουν σε αναζήτηση νερού. Όλοι χρειάζονται καθαρό γλυκό νερό. Είναι καλύτερα να απορροφάται στο ανθρώπινο σώμα. Οι καλύτερες πηγές αυτών των υδάτων είναι: το νερό της βροχής, το νερό από πηγές που προέρχονται από ηφαιστειακά πετρώματα και, ως εκ τούτου, δεν είναι πολύ εμπλουτισμένο με μέταλλα, καθώς και φυσικά μακροχρόνια ωρίμανση φρούτων και λαχανικών.

Το καλύτερο σημάδι της σοφίας του δείπνου σας μπορεί να είναι το ποσό του νερού που πίνετε πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά από αυτό. Όσο πιο θρεπτικό είναι το γεύμα σας (όσο πιο ρευστό περιέχει) τόσο λιγότερο θα θελήσει να πίνει. Πρωτεΐνη και αμυλούχα τρόφιμα με αυτή την έννοια - ο σοφότερος.

Επίδραση του νερού στις διαδικασίες ζωτικής δραστηριότητας

Έχουμε ήδη αποφασίσει ότι το νερό διαδραματίζει βασικό ρόλο σε όλες τις διαδικασίες ζωής του σώματος. Και εδώ είναι ο λόγος:

1. Η έλλειψη νερού στα κύτταρα επιταχύνει σημαντικά τη φθορά και τη γήρανση.
2. Ακόμη και μια μικρή μείωση του υγρού στον εγκέφαλο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως η σκλήρυνση, η κατάθλιψη και η κόπωση.
3. Απαιτείται νερό για την έκπλυση τοξινών και άλλων αποβλήτων.
4. Απαιτείται νερό για τη διατήρηση της απαιτούμενης ηλεκτροχημικής αγωγιμότητας.
5. Το νερό φέρνει το σώμα σε τόνο, βελτιώνει την ανταπόκριση και την ταχύτητα σκέψης

Φυσικά, η θετική επίδραση του νερού δεν είναι πανάκεια για όλες τις ασθένειες, αλλά θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πολλά από τα προβλήματα που δημιουργεί το φαγητό. Το πόσιμο νερό, στο οποίο είμαστε τόσο εξοικειωμένοι, διαφέρει πολύ από το νερό που χρειάζεται το σώμα μας. Και ένα μεγάλο λάθος θα ήταν μια προσπάθεια να τροφοδοτήσετε το σώμα σας με διάφορα τεχνητά ποτά, εκτός από το νερό. Αυτό αφορά τους μη φρυγμένους χυμούς, σόδα, γάλα, κεφίρ, τσάι, καφέ κλπ. Borscht, ζωμό, σούπες, τυχόν υγρά ζεστά πιάτα - αυτό δεν είναι νερό.

Θα απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα υγείας αν αραιώνετε έξυπνα το εσωτερικό περιβάλλον σας με νερό. Η πιο σοφή επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα δύο μεθόδους καθαρισμού: πίνετε μόνο καθαρό νερό με χαμηλά μεταλλικά στοιχεία και, παράλληλα, μειώστε την ποσότητα πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων στη διατροφή.

Πίνετε όσο το σώμα σας χρειάζεται και όχι περισσότερο. Συστάσεις που χρειάζεστε για να πίνετε ένα και μισό, δύο ή ακόμα και τρία ή περισσότερα λίτρα την ημέρα - για πολύ άρρωστους ανθρώπους. Ή για εκείνους που τρώνε πάρα πολύ άστοχο φαγητό, το οποίο είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα. Κάθε σώμα έχει έναν μοναδικό φυσικό μηχανισμό, τον δικό του ρυθμό, ο οποίος εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά, τη διατροφή, τη σωματική άσκηση κ.λπ. Συνιστάται επίσης να προτείνετε να προσθέσετε χυμό λεμονιού ή οποιοδήποτε άλλο οργανικό οξύ για να καθαρίσετε το πόσιμο νερό για να αποκαταστήσετε την ισορροπία όξινης βάσης, η οποία δεν διαταράσσεται από την υγιεινή διατροφή.

Να είστε υγιείς, θρέψτε το σώμα σας με σύνεση!

Τώρα είμαστε στο Telegram, καθώς και στο Instagram και το Facebook Messenger Εγγραφείτε στις ειδήσεις.

Προσωπικές γραπτές μίνι-διαβουλεύσεις του συγγραφέα των "Σοφών" του Παύλου Bogacci:

http://mudroed.com/voda-znachenie-v-ratsione-cheloveka/

Νερό στη διατροφή. Τα οφέλη και η βλάβη του νερού. Πώς να σβήσετε τη δίψα σας; Κατάσταση κατανάλωσης.

Το περιεχόμενο του άρθρου: Τα οφέλη και η βλάβη του νερού. Πώς να σβήσετε τη δίψα σας; Κατάσταση κατανάλωσης. Ποιο νερό είναι χρήσιμο; Βελτιωμένη ποιότητα νερού. Μπορώ να πιω ύδωρ μετά τα γεύματα;

Νερό στη διατροφή. Οφέλη και κίνδυνοι νερού:

Για μια πλήρη υγιεινή διατροφή ένα άτομο χρειάζεται νερό. Το νερό είναι ένα σημαντικό μέρος του σώματος, και σε έναν ενήλικα είναι 60-65% του συνολικού βάρους. Η ημερήσια απαίτηση νερού για έναν ενήλικα είναι 2-2,5 λίτρα. Όλοι το γνωρίζουν, αλλά το ήμισυ του παγκόσμιου πληθυσμού δεν καταναλώνει την ποσότητα νερού που χρειάζεται το σώμα. Ο λόγος για αυτό δεν είναι η έλλειψη πόσιμου νερού, αλλά η επιπόλαιη στάση απέναντι στην υγεία του ατόμου.

Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε ότι το νερό στο ανθρώπινο σώμα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο:
• Το νερό διαλύει τα μεταλλικά στοιχεία στους ιστούς, συμμετέχει στη μεταφορά θερμότητας, στην έκκριση μεταβολικών προϊόντων.
• Χρειάζεται νερό για το σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων, οστικού ιστού. Με την έλλειψη υγρών στους ανθρώπους, παρατηρείται αναιμία και δυσπεψία.
• Το νερό είναι απαραίτητο για τις αρθρώσεις - λειτουργεί ως λιπαντικό, μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις και προστατεύει από τη φθορά.
• Η έλλειψη νερού οδηγεί σε μείωση των νοητικών ικανοτήτων. το αίμα γίνεται παχύ, έτσι η καρδιά δεν κάνει καλά με την άντληση του.
• Χωρίς νερό, ένα άτομο μπορεί να ζήσει μόνο λίγες μέρες.
• Αλλά πρέπει επίσης να ξέρετε ότι η κατανάλωση πολλών υγρών υπερφορτώνει την καρδιά και τα νεφρά, ξεπλένει τα άλατα και τις βιταμίνες που χρειάζονται από τους ιστούς και προκαλεί οίδημα.
• Η αυξημένη απέκκριση υγρών (διάρροια, έμετος) οδηγεί σε αφυδάτωση.
• Είναι επιβλαβές να πίνετε μεγάλες ποσότητες πολύ κρύου νερού - γρήγορα και σίγουρα δροσίζει το στομάχι και το επηρεάζει αρνητικά. Είναι επίσης επιβλαβής για ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, για ασθένειες του νευρικού συστήματος, για διάφορους όγκους, παράλυση, αποκλεισμό αιμοφόρων αγγείων.
• Οφέλη και βλάβες του βρασμένου νερού: ζεστό νερό θερμαίνει, βελτιώνει την πέψη, αφαιρεί βλέννα, καταστέλλει τον λόξυγγα, φούσκωμα και δύσπνοια. Ψυγμένο βραστό νερό αφαιρεί τη χολή, αλλά τη δεύτερη μέρα μετά το βρασμό είναι επιβλαβές για το ποτό, ειδικά για να βράσει ξανά.

Νερό στη διατροφή. ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ THRESHOLD;

Τις περισσότερες φορές, η χρήση νερού από ένα άτομο διέπεται από ένα αίσθημα δίψας. Αλλά η δίψα είναι αλήθεια και ψευδής. Η ψεύτικη δίψα είναι μια αίσθηση ξηρού στόματος που διέρχεται μετά από 1-2 χούφτες νερό. Πριν πίνετε, πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό και στη συνέχεια να το πίνετε σε μικρές μερίδες, 100 γρ. Κάθε μισή ώρα.

Μπορείτε να σβήσετε τη δίψα σας όχι μόνο με νερό, αλλά και με λίγο φαγητό. Πολλά νερό περιέχονται σε λαχανικά, φρούτα, μούρα, για παράδειγμα, τα μήλα έχουν ίσο βάρος με το νερό - 0,5 κιλά μήλων ισούται με 0,5 λίτρα νερού. Τα αγγούρια περιέχουν 96% νερό, σέλινο - 94%, ντομάτες - 93%, σπανάκι - 92%, πεπόνι - 91%, φράουλες - 90%, παπάγια - 89%, γκρέιπφρουτ - 88%, πορτοκάλι - 86% νερό. Αυτά τα λαχανικά και τα φρούτα όχι μόνο σβήνουν τη δίψα αλλά και συμπληρώνουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Το πράσινο τσάι καταστέλλει τη δίψα - τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Η δίψα έσβησε το νερό, οξυνίστηκε με λεμόνι ή βακκίνιο.

Το καλοκαίρι, είναι καλό να καταψύχετε τη δίψα σας με ξινή χυμούς: ντομάτα, κεράσι, δαμάσκηνο, γκρέιπφρουτ. Το οξύ προκαλεί υπερβολικό σάλιο, το οποίο ανακουφίζει από την ξηροστομία κατά τη διάρκεια της θερμότητας.

Η θερμότητα μεταφέρεται πολύ πιο εύκολα όταν υπάρχουν αρκετά άλατα καλίου και νατρίου στο σώμα - αυτές οι μεταλλικές ουσίες χάνουν έντονα μαζί με την καλοκαιρινή περίοδο. Με την έλλειψη παρατηρούμενου λήθαργου, κόπωσης. έλλειψη όρεξης. Η απώλεια νατρίου αντισταθμίζεται εύκολα - το συνηθισμένο πόσιμο νερό πρέπει να αλατίζεται ελαφρώς με αλάτι. Για να αντισταθμίσετε την έλλειψη καλίου, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τρόφιμα που περιέχουν αυτό το μεταλλικό: τυρί cottage, τυρί, πατάτες, τεύτλα, καλαμπόκι, σπανάκι, βερίκοκα, φύκια, σόγια.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σβήνουν τη δίψα. Μπορούν να καταναλωθούν με λαχανικά, φρούτα και μούρα.

Βοηθά στην απόσβεση της δίψας του ψωμιού. Όπως και το μέλι φούσκα, μήλο, αχλάδι, βακκίνιο.

Για να εξουδετερώσετε τη δίψα σας, το τσάι που παρασκευάζεται από φαρμακευτικά βότανα είναι καλό: φλούδες (φρούτα), μέντα, σμέουρα, φλούδες, λουλούδια και φύλλα, ρίγανη, άγιος ιώδης, άγριες φράουλες (μούρα και φύλλα). Το τσάι μπορεί να καταναλωθεί και ζεστό και κρύο.

Νερό στη διατροφή. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΟΤΩΝ:

Τι είναι η κατάσταση κατανάλωσης; Πρόκειται για το πρόγραμμα πόσιμου νερού ή άλλων υγρών, το οποίο λαμβάνει υπόψη την ηλικία του ατόμου, τον τύπο της δραστηριότητάς του, τις συνθήκες του περιβάλλοντος διαβίωσης. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος σε αυτές τις συνθήκες όταν το σώμα χάσει μεγάλη ποσότητα νερού. Αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής άσκησης (όταν κάνετε σωματικές ασκήσεις, κατά τη διάρκεια διαγωνισμών), όταν εργάζεστε σε μια επιχείρηση σε ένα καυτό κατάστημα, το καλοκαίρι σε ζεστό καιρό κλπ.

· Όταν κάνετε σωματικές ασκήσεις, η κατάσταση κατανάλωσης αλκοόλ έχει ορισμένα χαρακτηριστικά. Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων δεν πρέπει να πίνετε νερό, αλλά ξεπλύνετε μόνο το στόμα και το λαιμό σας με νερό. Μετά τον ανταγωνισμό και την εκπαίδευση, το σώμα χάνει πολύ νερό. Ως εκ τούτου, η απώλεια νερού πρέπει να επισκευαστεί σταδιακά, εντός 2-3 ημερών. Αν παίρνετε μια μεγάλη ποσότητα νερού κάθε φορά - ξεχειλίζει την κυκλοφορία του αίματος και διαταράσσει την ισορροπία νερού-αλατιού. Ως εκ τούτου, είναι επιβλαβές μετά την άσκηση να πίνετε άφθονο νερό με τη μία. Είναι χρήσιμο να πίνετε σε μικρές γουλιές, αργά, προσπαθώντας να το κρατήσετε στο στόμα σας για κάποιο χρονικό διάστημα. Μαζί με τον ιδρώτα απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα χλωριούχου νατρίου, το οποίο είναι ικανό να συγκρατεί νερό στους ιστούς. Από αυτή την άποψη, οι αθλητές χρησιμοποιούν ειδικά ποτά που περιέχουν διάφορα άλατα, ασκορβικό και κιτρικό οξύ, γλυκόζη και ζάχαρη.

· Όταν εργάζεστε σε ένα ζεστό κατάστημα, είναι καλύτερο να πίνετε ανθρακούχο νερό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Τι να πίνετε το καλοκαίρι; Το καλοκαίρι, όταν ο καιρός είναι ζεστός, το σώμα χάνει ρευστό ταχύτερα και το άτομο διψάζεται διαρκώς. Επομένως, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι πάνω από 20 μοίρες, τότε ένα υγιές πρόσωπο πρέπει να πίνει 100-200 ml υγρού κάθε ώρα, η συνολική ποσότητα είναι 2,5 λίτρα και σε θερμοκρασία 30 βαθμών και πάνω από 3,5 λίτρα. Είναι καλύτερα να πίνετε μη ανθρακούχο νερό, φρέσκους χυμούς χωρίς ζάχαρη, μεταλλικό νερό, τσάι βοτάνων - όλα τα υγρά σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, του νεφρού, της παχυσαρκίας, η κατανάλωση πολλών υγρών αντενδείκνυται. Στη ζέστη αντενδείκνυται αλκοόλ, ειδικά βαριά αλκοολούχα ποτά.

· Τι να πίνετε στο μπάνιο; Κατά τη διάρκεια των διαδικασιών λουτρού, χρησιμοποιούνται ποτά που αυξάνουν την εφίδρωση, την απέκκριση των προϊόντων αποικοδόμησης, παρέχοντας ένα ερεθιστικό ή χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Ένα παραδοσιακό αναζωογονητικό ποτό, που σβήνει τη δίψα και τον υποστηρικτικό τόνο - αρωματικό τσάι. Το τσάι του Sweatshop είναι κοινό, το οποίο μπορεί να αγοραστεί σε φαρμακείο ή να παρασκευαστεί από τους ξηρούς καρπούς των σμέουρων και των ριζών του. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν νεαρά ριζώματα, που συλλέγονται το φθινόπωρο και στεγνώνουν στη σκιά. Το τσάι από βότανα παρασκευάζεται επίσης από διάφορα μείγματα βότανα: διαδοχή, γέμιση του Αγίου Ιωάννη, χαμομήλι, ρίγανη και άλλα. Είναι βλαβερό να πίνετε πολύ νερό μετά από μπάνιο, ειδικά με άδειο στομάχι.

· Πίνετε νερό με άδειο στομάχι. Οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να πίνουν ζεστό νερό το πρωί με άδειο στομάχι. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Το ζεστό νερό εκκινεί τη γαστρεντερική οδό και πλένει τις τοξίνες και τις τοξίνες που συσσωρεύονται στους τοίχους του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Μετά από αυτή τη διαδικασία, υπάρχει συχνά καθαρτικό αποτέλεσμα. Μετά από μερικές ημέρες, το δέρμα καθαρίζεται καθαρά, τα πεπτικά προβλήματα εξαφανίζονται. Πώς να πίνετε; Κάθε μέρα, 30 λεπτά πριν το πρωινό, πίνετε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (30-40 βαθμούς). Τι είδους νερό είναι κατάλληλο; Είναι καλύτερα να πίνετε ωμό ζεστό νερό, αλλά όχι βρασμένο. Το νερό της βρύσης δεν είναι κατάλληλο για αυτό, πρέπει να το περάσετε μέσα από το φίλτρο. Τσάι, καφές, χυμοί και άλλα ποτά επίσης δεν είναι κατάλληλα για αυτή τη διαδικασία.

· Κατανάλωση ποτών ηλικιωμένων. Οι ηλικιωμένοι δεν πρέπει να περιμένουν την εμφάνιση δίψας και συχνά χρησιμοποιούν νερό. Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να ακολουθήσετε το καθεστώς κατανάλωσης των ασθενών που έχουν υποβληθεί σε εγχείρηση, οι οποίοι δεν υπηρετούν μόνοι τους.

Παρατηρώντας το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος, το σώμα δεν θα υπερφορτωθεί με υγρό και δεν θα αφυδατωθεί, τότε μπορείτε να διατηρήσετε σωματική και ψυχική απόδοση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Νερό στη διατροφή. ΤΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΤΟ ΝΕΡΟ;

Βυθίστε το νερό.

Τα οφέλη του νερού τήξης. Με τη δομή του, το λιωμένο νερό είναι παρόμοιο με το νερό στα κύτταρα του σώματος και του αίματος, επομένως, ο οργανισμός δεν καταναλώνει ενέργεια στη δομή του. Το νερό τήξης είναι χρήσιμο στην αθηροσκλήρωση, για τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, για να αυξήσει τις άμυνές του, να τονώσει τους μηχανισμούς αναπαραγωγής, να αναζωογονήσει το σώμα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε 1 φλιτζάνι ύδωρ το πρωί μία ώρα πριν το πρωινό και 1 ποτήρι το απόγευμα μια ώρα πριν από τα γεύματα. Με την καθημερινή χρήση 1-2 ποτηριών ύδατος τήξης, το έργο της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία, οι μύες κανονικοποιούνται, το αίμα βελτιώνεται. Είναι χρήσιμο να πιείτε νερό τήξης στις ημέρες νηστείας.

Μπορείτε να κάνετε το λιωμένο νερό στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θερμαίνετε το νερό της βρύσης σε βρασμό (μην βράζετε) σε ανοιχτό δοχείο, αφαιρέστε από τη θερμότητα και κλείστε καλά το καπάκι και ψύξτε κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στη συνέχεια, βάλτε στην κατάψυξη. Το νερό δεν μπορεί να θερμανθεί, και αμέσως να παγώσει (το χειμώνα στο μπαλκόνι). Πρώτον, το νερό που περιέχει μηχανικές ακαθαρσίες παγώνει: σωματίδια αργίλου, άμμου κλπ. Μετά από 4-5 ώρες, πρέπει να αφαιρέσετε αυτόν τον πάγο από το πιάτο και να το βάλετε ξανά στην κατάψυξη για 10-12 ώρες. Στη συνέχεια, κρατήστε τα πιάτα με πάγο σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο, αφαιρέστε τον πάγο από αυτό και πλύνετε τις βλαβερές ουσίες από το κέντρο του κομματιού κάτω από τρεχούμενο νερό. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια της κατάψυξης επιβλαβών ουσιών μετατοπίζονται από το νερό. Στη συνέχεια, αποψύξτε αυτόν τον πάγο και πιείτε νερό. Το νερό φυλάσσεται σε ψυγείο ή σε άλλο χώρο σε θερμοκρασία 10 βαθμών για 2-10 ημέρες.

Μεταλλικό νερό.

Το μεταλλικό νερό έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα της γαστρεντερικής οδού και άλλες λειτουργίες του σώματος. Η επίδραση της χρήσης μεταλλικού νερού εξαρτάται από τη χημική του σύνθεση, από την ποσότητα, τη συχνότητα πρόσληψης, κ.λπ. Ως εκ τούτου, το μεταλλικό νερό είναι καλύτερα να πίνετε, σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού. Κατά την κατανάλωση μεταλλικού νερού, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η οξύτητα του γαστρικού υγρού. Με την κανονική οξύτητα του γαστρικού χυμού, πρέπει να πίνετε μεταλλικό νερό 45 λεπτά πριν από τα γεύματα, με χαμηλή οξύτητα - 15 λεπτά πριν το γεύμα, με αυξημένη οξύτητα - 1,5 ώρες πριν το γεύμα.

Το κανονικό πόσιμο νερό δεν πρέπει να αντικαθίσταται με μεταλλικό νερό. Αν και το μεταλλικό νερό περιέχει διάφορες ουσίες που έχουν θεραπευτική δράση, η υπερδοσολογία έχει αρνητική επίδραση στο σώμα.

Νερό στη διατροφή. ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ:

Βάλτε νερό. Το νερό που εισέρχεται στο σύστημα υδραυλικών εγκαταστάσεων είναι χλωριωμένο προκειμένου να καθαριστεί από επιβλαβή μικρόβια. Και αν και η περιεκτικότητα σε χλώριο στο νερό δεν είναι υψηλή, αλλά καταναλώνοντας καθημερινά 2 λίτρα νερού, το χλώριο ερεθίζει την βλεννογόνο του στομάχου και των εντέρων και καταστέλλει την ευεργετική μικροχλωρίδα. Για να αφαιρέσετε το χλώριο από το νερό, είναι απαραίτητο να παραμείνετε σε ανοικτό δοχείο για τουλάχιστον μία ώρα (κατά προτίμηση μέσα σε μια ημέρα) ή να βράσετε. Επίσης, το χλώριο απομακρύνεται με κατάψυξη νερού.

Το νερό της βρύσης είναι συχνά σκληρό. Το εν λόγω νερό είναι ακατάλληλο για εσωτερική χρήση και για εξωτερική χρήση. Το σκληρό νερό περιέχει άλατα μαγνησίου και ασβεστίου, απορροφάται ελάχιστα, εναποτίθεται στις αρθρώσεις και τα αγγεία, μειώνει τη λειτουργία τους. Ο βαθμός σκληρότητας του νερού μπορεί να προσδιοριστεί από την πλάκα στον βραστήρα και από την ασθενή επίδραση του σαπουνιού. Για να μειώσετε τη σκληρότητα του νερού στο σπίτι μπορεί να είναι, αν το βράζετε πριν από κάθε χρήση.

Μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα του νερού της βρύσης προσθέτοντας ξίδι μηλίτη μήλου: για 1 λίτρο νερό, 1-2 κουταλάκια ξύδι ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Για τη βελτίωση της ποιότητας του νερού της βρύσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν φίλτρα. Σήμερα, τα φίλτρα οικιακής χρήσης για τον καθαρισμό του νερού είναι σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Τα φίλτρα μειώνουν τη σκληρότητα του νερού, απομακρύνουν τις επιβλαβείς ακαθαρσίες, τα μικρόβια, δυσάρεστη γεύση και οσμή. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε φίλτρα στο σπίτι, στη χώρα, στο γραφείο. Απλά χύνετε νερό από τη βρύση στην κανάτα ή μέσω του ακροφυσίου στη βρύση. το ίδιο το νερό περνά μέσα από το φίλτρο σε ειδικό δοχείο. Αποδεικνύεται κρυστάλλινο νερό, άριστη ποιότητα.

Νερό στη διατροφή. ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΟΤΕ ΝΕΡΟ ΜΕΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ;

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν αυτό το ερώτημα: είναι δυνατόν να πίνετε νερό ή άλλα ποτά (τσάι, κομπόστα) αμέσως μετά το γεύμα ή όταν τρώτε. Πιστεύεται ότι μετά από ένα γεύμα, μπορείτε να πιείτε νερό μόνο μετά από 2 ώρες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το νερό πλένει μακριά ή αραιώνει το γαστρικό χυμό και τα τρόφιμα υποβάλλονται σε πέψη. Στην πραγματικότητα, αυτός είναι ένας μύθος.

Το νερό μπορεί να πιει τόσο με φαγητό όσο και αμέσως μετά - δεν αραιώνει ούτε πλένει τίποτα. Εξάλλου, το στομάχι δεν είναι μόνο μια τσάντα στην οποία τα τρόφιμα αναμιγνύονται και περνούν. Τα πάντα είναι πολύ πιο περίπλοκα - το νερό στο στομάχι περνά μέσα από τις διαμήκεις πτυχώσεις και γρήγορα αφήνει το στομάχι στο δωδεκαδάκτυλο, χωρίς να αναμιγνύεται με το γαστρικό χυμό. Αν το νερό διαταράξει την πέψη, τότε οι σούπες θα προκαλέσουν επίσης σοβαρή βλάβη στο σώμα. Αντίθετα, όσοι καταναλώνουν συνεχώς σούπες, έχουν φυσιολογική πέψη, δεν υποφέρουν από γαστρίτιδα και παχυσαρκία. Επομένως, δεν έχει σημασία πότε να πίνετε νερό: πριν από τα γεύματα, κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή αμέσως μετά τα γεύματα. Όταν θέλετε, πίνετε.

Αλλά, εντούτοις, αξιοσημείωτη είναι η θερμοκρασία του λαμβανόμενου νερού και άλλων ποτών. Οι σοβιετικοί ακτινολόγοι διενήργησαν πειράματα που έδειξαν ότι τα τρόφιμα, πλυμένα με κρύο υγρό, δεν μένουν στο στομάχι για 4-5 ώρες, αλλά μόνο για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πρωτεΐνες δεν έχουν χρόνο να σπάσουν τα αμινοξέα και το σώμα δεν χωνέψει. Ως αποτέλεσμα, η μη πρωτεϊνική πρωτεϊνική τροφή εισέρχεται στο έντερο και ξεκινά τη διαδικασία της σήψης. Και αυτό οδηγεί σε φλεγμονώδη νόσο του εντέρου: κολίτιδα, εντερίτιδα, δυσβολικóτητα. Επιπλέον, το άτομο έρχεται γρήγορα στην αίσθηση της πείνας, τρώει και τρώει και πάλι, γεγονός που οδηγεί στην παχυσαρκία.

Από τα παραπάνω μπορούμε να καταλήξουμε στο ακόλουθο συμπέρασμα: μπορείτε και πρέπει να πίνετε νερό ή άλλα ποτά, αν θέλετε, πριν από τα γεύματα, κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αμέσως μετά τα γεύματα, αλλά όχι τα κρύα. Η θερμοκρασία των υγρών δεν θα πρέπει να είναι κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου.

Θυμηθείτε ότι το νερό στην ανθρώπινη διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο!

http://zdorovejka.ru/pravilnoe-pitanie/zdorovoe-pitanie/voda-v-pitanii-polza-i-vred-vody-kak-utolit-zhazhdu-pitevoj-rezhim/

Ο ρόλος του νερού στην ανθρώπινη διατροφή

Το νερό είναι ένα καθολικό διαλύτη. Συμμετέχει στη διαδικασία ρύθμισης όλων των λειτουργιών του σώματος. Χάρη σε επαρκή ποσότητα νερού, διασφαλίζεται η πρόσβαση των στοιχείων που προέρχονται από το νερό (θρεπτικά συστατικά και χημικές ουσίες, ορμόνες) στα πιο σημαντικά όργανα. Η προσέγγιση των αφυδατωμένων κυττάρων, το νερό προκαλεί ζωτικές χημικές και φυσικές διεργασίες.

Το νερό μειώνει την όρεξη και βοηθά στο να καίγεται το λίπος που συσσωρεύεται στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι η έλλειψή του στο σώμα οδηγεί σε αύξηση των αποθεμάτων λίπους στο σώμα και αντίστροφα - μια επαρκής ποσότητα νερού βοηθά το σώμα να μειώσει αυτά τα αποθέματα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία των νεφρών. Η έλλειψή του οδηγεί στο γεγονός ότι οι νεφροί δεν αντιμετωπίζουν το έργο τους για την επεξεργασία ορισμένων προϊόντων και μερικές από αυτές απορρίπτονται στο ήπαρ. Με τη σειρά του, το ήπαρ εκτελεί μία από τις πιο σημαντικές λειτουργίες στο σώμα - την επεξεργασία του λίπους στην ενέργεια που χρειάζεται ένα άτομο. Εάν το ήπαρ πρέπει να πάρει μέρος του έργου των νεφρών, τότε τελικά δεν αντεπεξέρχεται στο έργο του. Ως αποτέλεσμα, λιγότερα λίπη καίγονται, περισσότερα από αυτά παραμένουν αναβλητικά.

Με την κατανάλωση αρκετού νερού, παρέχουμε μια καλή ανταλλαγή υγρών. Ένας οργανισμός που λαμβάνει λιγότερο νερό περιλαμβάνει μια λεγόμενη "άμυνα" και προσπαθεί να σώσει κάθε σταγόνα. Το υγρό στο σώμα μας αποθηκεύεται στον ενδοκυτταρικό χώρο - εξ ου και το πρήξιμο των ποδιών, των ποδιών και των χεριών. Προσωρινά διουρητικά φάρμακα αντιμετωπίζουν αυτή την ασθένεια. Μαζί με το νερό από το σώμα, αφαιρούν και σημαντικές ουσίες. Το σώμα περιλαμβάνει και πάλι "προστασία" και ξανά συσσωρεύει οποιοδήποτε υγρό, το οποίο οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης. Για να αποφύγετε ένα τέτοιο πρόβλημα, πρέπει απλώς να δώσετε στον οργανισμό αρκετό νερό.

Εάν έχετε παραβίαση του μεταβολισμού του νερού, τότε πιθανότατα ο λόγος για αυτό είναι αλάτι. Το σώμα μας μπορεί να μεταφέρει νάτριο μόνο σε μικρές ποσότητες. Όσο περισσότερο αλάτι τρώμε, τόσο περισσότερο νερό χρειάζεται για να το διαλύσει. Επομένως, για να απαλλαγείτε από την υπερβολική ποσότητα αλατιού, πρέπει να πίνετε περισσότερα. Το υπόλοιπο έργο θα πάρει τα νεφρά.

Τα συστήματα ανταλλαγής παχύσαρκων ατόμων είναι πιο έντονα από τα συστήματα ανταλλαγής ατόμων με φυσιολογικό βάρος. Ως εκ τούτου, οι υπέρβαροι άνθρωποι πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο νερό. Το νερό βοηθά στη διατήρηση του απαραίτητου μυϊκού τόνου, προστατεύοντας τους μυς από την αφυδάτωση κατά τη διάρκεια της συστολής τους. Επίσης, αποτρέπει την κρούστα του δέρματος, η οποία μπορεί να παρατηρηθεί με απώλεια βάρους. Το νερό απομακρύνει τις υπερβολικές ουσίες από το σώμα, για παράδειγμα, καίγεται λίπος.

Το νερό βοηθάει επίσης στη δυσκοιλιότητα. Όταν το σώμα αισθάνεται την έλλειψη νερού, αρχίζει να αναζητά πηγές από την παραλαβή του. Και η πρώτη τέτοια πηγή είναι το παχύ έντερο, το οποίο οδηγεί σε δυσκοιλιότητα. Αλλά μια επαρκής ποσότητα νερού ομαλοποιεί τα έντερα.

Πόσο νερό πρέπει να χρησιμοποιήσει κάποιος; Κατά μέσο όρο, περίπου οκτώ ποτήρια (200 ml). Οι υπέρβαροι θα πρέπει να πίνουν περισσότερα - ένα επιπλέον φλιτζάνι για κάθε 12 κιλά υπερβολικού βάρους. Περισσότερο πρέπει να πίνετε σε άτομα που ασχολούνται με τον αθλητισμό, καθώς και σε ζεστό και ξηρό καιρό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κρύο νερό, επειδή απορροφάται πιο γρήγορα από το σώμα, και σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, βοηθάει να καίνε περισσότερες θερμίδες από το ζεστό νερό.

Μια επαρκής ποσότητα νερού στο σώμα συμβάλλει στην τέλεια ισορροπία του υγρού μέσα σε αυτό. Αυτό του επιτρέπει να κάνει τη λεγόμενη "επανάσταση". Αυτό σημαίνει ότι:

- υπάρχει βελτίωση της εργασίας των ενδοκρινών αδένων.

- η υπερβολική ποσότητα νερού εκκενώνεται και τα ρευστά αποθέματα μειώνονται.

- το ήπαρ επεξεργάζεται περισσότερο λίπος σε καύσιμο.

- φυσική δίψα επιστρέφει?

- τα βράδια, το άτομο είναι λιγότερο πιθανό να έχει μια αίσθηση πείνας.

Εάν υπάρχει διακοπή της χρήσης επαρκούς ποσότητας νερού, τότε η ισορροπία του υγρού διαταράσσεται πάλι, το νερό αρχίζει να συσσωρεύεται στο σώμα, αυξάνεται το βάρος και η φυσική δίψα εξαφανίζεται. Μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση επιστρέφοντας εγκαίρως και παρέχοντας μια νέα "επανάσταση".

http://www.allwomens.ru/5506-rol-vody-v-pitanii-cheloveka.html

Ο ρόλος του νερού στη διατροφή

Η παροχή του ανθρώπινου σώματος με νερό αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την ύπαρξή του. Νερό - το μεγαλύτερο από άποψη κατανάλωσης "τροφίμων" στην ανθρώπινη διατροφή. Χωρίς φαγητό, ένα άτομο μπορεί να ζήσει για αρκετές εβδομάδες, και χωρίς νερό, πεθαίνει μετά από μερικές ημέρες. Όταν χαθεί νερό μέχρι 2% του σωματικού βάρους (1-1,5 λίτρα), εμφανίζεται δίψα, όταν χάνονται 6-8%, εμφανίζεται λιποθυμία, αν υπάρχει έλλειψη 10%, εμφανίζονται ψευδαισθήσεις και διαταράσσεται η κατάποση. Με την απώλεια νερού σε ποσοστό 12% του σωματικού βάρους, ένα άτομο πεθαίνει. Το νερό είναι απαραίτητο για την φυσιολογική πορεία όλων των ζωτικών διεργασιών: πέψη, απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, βιοσύνθεση και διάσπαση ουσιών στο εσωτερικό του σώματος, απομάκρυνση των τοξινών, κυκλοφορία του αίματος και πολλές άλλες διαδικασίες.

Το νερό και τα προϊόντα της διάστασής του - ιόντα υδρογόνου (πρωτόνια) και ιόντα υδροξυλίου - είναι οι παράγοντες που καθορίζουν τη δομή και τις βιολογικές ιδιότητες των οργανικών ουσιών, καθώς και τη δομή και τις λειτουργικές ιδιότητες των βιολογικών μεμβρανών και των οργανικών κυττάρων.

Ως πληρωτικό, το νερό όχι μόνο διατηρεί την εξωτερική μορφή των μεμονωμένων οργάνων και την εμφάνιση ενός ατόμου στο σύνολό του, αλλά και εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του. Ως εκ τούτου, ένα άτομο πρέπει να διατηρήσει τη σωστή ποσότητα του νερού στο σώμα. Ένα πρόσωπο πολύ γρήγορα αισθάνεται μια παραβίαση της ισορροπίας του νερού.

Ως καθολικός διαλύτης, το νερό διαλύει τα θρεπτικά συστατικά για τη διείσδυσή τους στο κύτταρο, συμμετέχει στις χημικές διεργασίες κατά τη διάρκεια της πέψης και επίσης πλένει τα απορρίμματα και αφήνει το σώμα μέσα από τα νεφρά και το δέρμα, παίρνοντας από μόνο του επιβλαβείς ουσίες. Επιπλέον, το νερό είναι το φυσικοχημικό περιβάλλον μέσω του οποίου μπορούν να πραγματοποιηθούν οι περισσότερες από τις μεταβολικές αντιδράσεις, εξασφαλίζοντας μια συνεχή διαδικασία καταστροφής και αποκατάστασης των ζωντανών ιστών. Έτσι, το νερό είναι το κύριο βιολογικό υγρό. Δεν είναι μόνο ένα αδρανές περιβάλλον, μπορεί επίσης να συνδεθεί με άλλα συστατικά της ζωντανής ύλης.

Το νερό παίζει επίσης έναν θερμοστατικό ρόλο - διατηρεί την απαραίτητη θερμοκρασία του σώματος. Η λειτουργία αυτή εξασφαλίζεται από την υψηλή θερμική ισχύ του νερού.

Η λειτουργία μεταφοράς νερού οφείλεται στην υψηλή επιφανειακή τάση. Λόγω αυτής της ιδιότητας, μπορεί να διεισδύσει στα λεπτότερα τριχοειδή αγγεία και στους διακυτταρικούς χώρους, μεταφέροντας τρόφιμα στα κύτταρα του σώματος και τα βγάζει εκτός ζωής.

Το σώμα ενός υγιούς ατόμου που ζυγίζει 65 κιλά περιέχει κατά μέσο όρο 40 λίτρα νερού. Το 70% του νερού του σώματος είναι μέσα στα κύτταρα ως μέρος του κυτταρικού πρωτοπλάσματος. Αυτό το ενδοκυτταρικό νερό ονομάζεται δομημένο, έχει υψηλή βιολογική δραστηριότητα και εξασφαλίζει την αντίσταση του σώματος σε περιβαλλοντικούς παράγοντες. Περίπου το 95% του ενδοκυτταρικού νερού βρίσκεται σε ελεύθερη κατάσταση και το 5% ακινητοποιείται λόγω της συσχέτισής του με πρωτεΐνες και άλλα βιολογικά μόρια. Οι ιστοί του νεαρού οργανισμού είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε νερό. Με την ηλικία, το ποσό του στο σώμα μειώνεται σταδιακά.

Το 30% του νερού προέρχεται από εξωκυτταρικό υγρό, από το οποίο το ενδοκυτταρικό υγρό είναι 20%, το πλάσμα νερό είναι 8%, το λεμφικό νερό είναι 2%.

Χημικώς καθαρό νερό στο σώμα εκεί. Πολλές ουσίες διαλύονται σε αυτό: πρωτεΐνες, σάκχαρα, απλές αλκοόλες, αλδεΰδες και κετόνες, βιταμίνες και ανόργανες ουσίες. Η συγκέντρωση και η αναλογία τους καθορίζουν την οσμωτική πίεση, την κατανομή του νερού μεταξύ των ιστών και των σωματικών υγρών. Η φυσικοχημική κατάσταση των κολλοειδών, κυρίως πρωτεϊνών, ιδιαίτερα ενζύμων, και κατά συνέπεια η λειτουργική τους δραστηριότητα εξαρτάται από αυτό.

Οι φυσικοχημικές ιδιότητες του νερού επηρεάζουν όλες τις διεργασίες στις οποίες συμμετέχει το νερό. Οι πιο σημαντικές ιδιότητες είναι:

• - καθαρότητα του νερού, παρουσία ακαθαρσιών, βακτηρίων, αλάτων βαρέων μετάλλων, χλωρίου κλπ. ·
• - επιφανειακή τάση, ο βαθμός πρόσφυσης των μορίων ύδατος μεταξύ τους. Αυτή η παράμετρος καθορίζει το βαθμό απορρόφησης του νερού από το σώμα. Το πιο "υγρό" νερό, τόσο λιγότερη ενέργεια απαιτείται από το σώμα να σπάσει τους μοριακούς δεσμούς και να επηρεάσει την αλληλεπίδραση.
• - σκληρότητα νερού, παρουσία αλάτων ασβεστίου και μαγνησίου. Ο βαθμός αλληλεπίδρασης του νερού με άλλες ουσίες εξαρτάται επίσης από τη σκληρότητα.
• - ισορροπία οξέος-βάσης του νερού. Τα κύρια περιβάλλοντα διαβίωσης (αίμα, λεμφαδένα, σάλιο, εξωκυττάριο υγρό κ.λπ.) έχουν ελαφρώς αλκαλική αντίδραση. Όταν μετατοπίζονται στην όξινη πλευρά, οι βιοχημικές διεργασίες αλλάζουν, το σώμα οξινίζεται. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη της νόσου και της γήρανσης.
• - δυναμικό οξειδοαναγωγής του νερού. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του ύδατος για να εισέλθει σε βιοχημικές αντιδράσεις. Καθορίζεται από την παρουσία ελεύθερων ηλεκτρονίων.
• - Δομή νερού. Το νερό είναι ένας υγρός κρύσταλλος. Οι διπόλες των μορίων του νερού προσανατολίζονται στο χώρο με έναν ορισμένο τρόπο, συνδέοντας τους σε δομικά συγκροτήματα. Όλα τα υγρά στο σώμα είναι δομημένα. Μόνο σε μια τέτοια κατάσταση είναι σε θέση να διεξάγει ενεργειακούς παλμούς.
• - αλατότητα ύδατος. Η παρουσία μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών είναι απαραίτητη για την υγεία. Τα σωματικά υγρά είναι ηλεκτρολύτες.

Ένα άτομο ικανοποιεί την ανάγκη για ένα υγρό, όχι μόνο λόγω των ποτών, αλλά και λόγω του νερού που περιέχεται σε στερεά τρόφιμα, καθώς επίσης σχηματίζεται στο σώμα ως αποτέλεσμα των χημικών αντιδράσεων του μεταβολισμού.

Η ανάγκη για νερό εξαρτάται από τη φύση της τροφής, της εργασίας, της υγείας, της ηλικίας, του κλίματος και άλλων παραγόντων. Το άτομο χρειάζεται κατά μέσο όρο 1 750-2 200 ml νερού ανά ημέρα: 800-1 000 ml νερού εισέρχονται στο σώμα με τη μορφή ποτών, 250-400 ml με 1 πιάτο, περίπου 700 ml νερού περιλαμβάνονται σε διάφορα τρόφιμα, σχηματίζονται 300 ml στο σώμα λόγω της οξείδωσης των λιπών, των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών. (Κατά την οξείδωση 1 g λίπους, σχηματίζονται 1.07 ml νερού, 1 g πρωτεϊνών - 0.41 ml νερού, 1 g υδατανθράκων - 0.55 ml νερού).

Υπάρχει μια αυστηρή ισορροπία μεταξύ της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται και εκπέμπεται. Υπό κανονικές συνθήκες, η απαίτηση ύδατος ενός ενήλικα είναι περίπου 40 ml / kg ημερησίως. σε βρέφη, η ανάγκη αυτή είναι πολύ μεγαλύτερη και φτάνει τα 120-150 ml / kg.

Ένα άτομο εκκρίνει περίπου 300 ml νερού ανά ημέρα με εκπνεόμενο αέρα. Η απώλεια υγρού από τα κόπρανα στο πρότυπο είναι σχετικά μικρή λόγω της έντονης απορρόφησης νερού στο έντερο. Η ποσότητα νερού στο σάλιο, στον γαστρικό χυμό, στη χολή, στον παγκρεατικό και στον εντερικό χυμό που απελευθερώνεται ανά ημέρα είναι περίπου 8 λίτρα στους ανθρώπους. Οι περισσότεροι από αυτούς τους χυμούς αναρροφούνται πίσω στο παχύ έντερο. Όταν ο έμετος, η διάρροια, η απώλεια υγρών μπορεί να γίνει πολύ σημαντική και να προκαλέσει αφυδάτωση του σώματος.

Η ποσότητα των ούρων που εκκρίνονται στους ανθρώπους ποικίλλει ευρέως και γενικά αντικατοπτρίζει την ποσότητα ελεύθερου υγρού που καταναλώνεται.

Ο οργανισμός ρυθμίζει αυστηρά την περιεκτικότητα σε νερό σε κάθε όργανο και σε κάθε ιστό. Η σταθερότητα του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος, συμπεριλαμβανομένου ενός ορισμένου περιεχομένου νερού - μια από τις βασικές προϋποθέσεις για την κανονική λειτουργία του.

Τα συστήματα νευροχθρικού, πεπτικού, αποβολικού και άλλων συστημάτων εμπλέκονται στη διατήρηση της σταθερότητας όλων των παραμέτρων της ισορροπίας ύδατος-αλατιού στο εσωτερικό περιβάλλον. Η δραστηριότητά τους συνδέεται με ένα αίσθημα δίψας, το οποίο σηματοδοτεί το κεντρικό νευρικό σύστημα για την έλλειψη νερού στο σώμα.

Τα νεφρά είναι το κύριο όργανο που ρυθμίζει την ποσότητα του νερού στο σώμα.

Το νερό που εκκρίνεται από τα νεφρά διαχωρίζεται συμβατικά σε "υποχρεωτικό" και "ελεύθερο". Εάν η συνολική ποσότητα ούρων είναι 1 500 ml / ημέρα, τότε τα 830 ml / ημέρα είναι το «υποχρεωτικό» νερό και τα υπόλοιπα 670 ml / ημέρα. - στο "ελεύθερο" νερό.

Υπό συνθήκες κανονικής θερμοκρασίας του αέρα και μέτρια σωματική άσκηση, ένα άτομο πρέπει να πίνει όχι περισσότερο από 1 λίτρο νερού την ημέρα.

Η απώλεια σημαντικών ποσοτήτων υγρού οδηγεί σε πύκνωση του αίματος. Σήματα σχετικά με αυτό εισέρχονται αμέσως στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα ένα άτομο που έχει μια αίσθηση της δίψας και μια ανάγκη να αντικαταστήσει την χαμένη ποσότητα του υγρού.

Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, η έλλειψη νερού στο σώμα - χρόνια αφυδάτωση - είναι μια σημαντική αιτία πολλών ασθενειών: άσθμα, αλλεργίες, υψηλή αρτηριακή πίεση, υπερβολικό βάρος, ορισμένα συναισθηματικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης.

Η περιεκτικότητα σε νερό στο ανθρώπινο σώμα σχετίζεται σε κάποιο βαθμό με την κατανάλωση διαφόρων αλάτων. Συγκεκριμένα, το επιτραπέζιο αλάτι συμβάλλει στην κατακράτηση νερού στο σώμα, επομένως συνιστάται να περιορίζεται η κατανάλωσή του σε περίπτωση καρδιακής και νεφροπάθειας. Ταυτόχρονα, με έντονη εφίδρωση, η συγκέντρωση αλατιού στο αίμα αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί σε μια αίσθηση δίψας. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση γλυκού νερού δεν αντισταθμίζει την απώλεια αλάτων στο σώμα και το άτομο αντιμετωπίζει λιπαρότητα με άλατα. Ως εκ τούτου, πριν από καιρό καμπάνιες, καθώς και σε βαριά σωματική δραστηριότητα σε ζεστό καιρό για τον περιορισμό της απώλειας του νερού, συνιστάται να τρώτε άφθονα αλατισμένο ψωμί, και τα τμήματα λειτουργούν ζεστό ρόφημα ανθρακούχα ελαφρώς αλατισμένο νερό.

Τα άλατα του καλίου και του ασβεστίου, σε σύγκριση με τα άλατα νατρίου, έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα. Αυξάνουν την ούρηση και προάγουν την απομάκρυνση του νερού από το σώμα.

Όταν το σώμα χάνει νερό με ρυθμό μεγαλύτερο από 500 ml / h, μπορεί να εμφανιστεί αφυδάτωση, τα συμπτώματα του οποίου εμφανίζονται όταν χάνονται 1/10 της συνολικής ποσότητας νερού στο σώμα. Ειδικότερα, όταν εργάζεστε σε ένα ζεστό κλίμα, οι απώλειες νερού από τότε μπορούν να φτάσουν τα 2,5 l / h.

Υπάρχουν αληθινές και ψευδείς δίψα. Η αληθινή δίψα οφείλεται στη μείωση της περιεκτικότητας σε νερό στο αίμα, στην πάχυνση του. Για να το σβήσετε, συνιστάται να πίνετε αλατισμένα, οξινισμένα μεταλλικά νερά, ποτό φρούτων, φρούτα ψωμιού, αφέψημα φρούτων, τυρόγαλα γάλακτος, ποτά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.

Η ψεύτικη δίψα προκαλείται από την αποξήρανση του στοματικού βλεννογόνου, η οποία εμφανίζεται κατά την ανάγνωση, τις διαλέξεις, τις αναφορές. όταν διέγερση της συμπαθητικής διαίρεσης του αυτόνομου νευρικού συστήματος. με νευρική ένταση και αγχωτικές καταστάσεις. Ταυτόχρονα δεν υπάρχει ανάγκη εισαγωγής υγρού στο σώμα. Η ψεύτικη δίψα εξαλείφεται με διέγερση της έκκρισης σάλιου: απορροφώντας ξινή καραμέλες, ξεπλένοντας το στόμα με νερό, πίνοντας νερό σόδας σε μικρές γουλιές.

Έτσι, το νερό είναι ένα από τα κύρια θρεπτικά συστατικά που εμπλέκονται σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.

http://bstudy.net/610384/estestvoznanie/rol_vody_pitanii