Κύριος Τσάι

Ακατέργαστη ίνα

Υπάρχει αφθονία χονδροειδών ινών μόνο σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Αυτά τα προϊόντα έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του οργανισμού στο σύνολό του, ρυθμίζοντας την μικροχλωρίδα στο έντερο.

Προϊόντα με χονδροειδή ίνα πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος στο σύνολό του, ρυθμίζοντας την μικροχλωρίδα στο έντερο.

Με άλλα λόγια, οι χοντροειδείς ίνες σημαίνουν ίνες από διαφορετικά μέρη των φυτών: μίσχοι, φρούτα, φύλλα, ρίζες. Φυτά που περιέχουν λίγη ζάχαρη, που αποτελείται περισσότερο από ίνες. Τα ίνες (ή έρμα) θεωρούνται σύνθετοι υδατάνθρακες των οποίων τα συστατικά είναι ανθεκτικά άμυλο (ή κυτταρίνη) και μη αμυλούχα πολυσακχαρίδια.

Η ίνα έχει μια πολύ σημαντική ιδιότητα, δηλαδή επιβραδύνει την αφομοίωση των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων. Αυτό αναμφισβήτητα εκτιμάται από εκείνους που αποφασίζουν να χάσουν βάρος.

Δεν έχει νόημα να ψάχνουμε για ίνες μεταξύ των ζωικών προϊόντων, όπως απλά δεν το κάνουν.

Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι ρωτούν: σε ποια προϊόντα υπάρχουν φυτικές ίνες και πού περιέχει το μέγιστο ποσό; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν έχει νόημα να ψάχνουμε για ίνες μεταξύ των ζωικών προϊόντων, αφού απλά δεν το έχουν. Βρίσκεται μόνο στα φυτικά τρόφιμα. Και ποιο; Ένας πλήρης κατάλογος τέτοιων προϊόντων θα παρουσιαστεί αργότερα.

Τύποι ινών

Υπάρχουν δύο τύποι ουσιών έρματος: διαλυτές και αδιάλυτες. Στη διατροφή θα πρέπει να είναι και οι δύο τύποι ουσιών.

Διαιτητική ίνα διαλυτή. Τα προϊόντα με την ενσωμάτωση των ινών αυτής της ποικιλίας είναι δημητριακά (σίκαλη, βρώμη, κριθάρι), όσπρια (φασόλια, φασόλια, μπιζέλια, φακές) και μεμονωμένα φρούτα (μήλο, δέρμα ροδάκινου και κυδώνια, δαμάσκηνα, αβοκάντο, σταφίδες). Ένα διακριτικό χαρακτηριστικό των διαλυτών ινών είναι η ικανότητά τους υπό την επίδραση της υγρασίας για να ληφθεί μια ομοιάζουσα με πήκτωμα συνοχή.

Οι αδιάλυτες ίνες χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας.

Μία ζελατινώδης ουσία που λαμβάνεται με αυτό τον τρόπο επιβραδύνει την κίνηση του κομματιού τροφής. Επιπλέον, το προκύπτον ζελέ επιβραδύνει την επίδραση των υδατανθράκων στα ένζυμα και μειώνει τη χοληστερόλη στο κυκλοφορικό σύστημα.

Οι αδιάλυτες ίνες βρίσκονται σε πίτουρο με όσπρια (ίνες και των δύο τύπων), άψητα δημητριακά, ξηροί καρποί, σπόροι, κουνουπίδι, πράσινα φασόλια, διάφορα χόρτα, μπρόκολο, το ανώτερο στρώμα φρούτων. Δεδομένα για το αντίθετο, επιταχύνει τη διέλευση των σωματιδίων τροφίμων μέσω του γαστρεντερικού συστήματος. Το καθαρτικό τους αποτέλεσμα χρησιμοποιείται για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, σταθεροποιούν την οξύτητα και μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ογκολογικών ασθενειών, αποκαθιστώντας την μικροχλωρίδα.

Οι δύο τύποι διατροφικών ινών που σημειώνονται είναι ικανοί να απορροφούν την υγρασία καλά και να διευκολύνουν σημαντικά τη δουλειά του παχέως εντέρου.

Επιπλέον, ονομάζεται επίσης:

  • Η κυτταρίνη είναι ένα είδος ίνας, βρίσκεται σε κοσκίνισμα αλεύρι, νεαρά μπιζέλια, φλούδα αγγουριού, μήλα, καρότα, πίτουρο.
  • Hemicellulose - αυτός ο τύπος χονδροειδούς ίνας πρέπει επίσης να προστεθεί στη διατροφή. Υπάρχει σε τεύτλα, λάχανα Βρυξελλών, πράσινα μουστάρδα.
  • Η λιγνίνη - ένας τύπος ινών μειώνει σημαντικά την απορρόφηση άλλων τύπων ινών. Πάνω απ 'όλα, βρίσκεται στα δημητριακά, τα οποία τρώγονται για πρωινό με τη μορφή δημητριακών, αλλά και σε λαχανικά και πίτυρα που έχουν αποθηκευτεί μακρυά.
  • Γόμα - βρίσκεται σε ξηρά φασόλια, βρώμη και παράγωγα από αυτό.
  • Πηκτίνη - βρίσκεται σε φρούτα με λαχανικά.
  • Οι πρώτοι δύο τύποι ινών θρεπτικών ουσιών είναι ικανοί να απορροφούν την υγρασία καλά και να διευκολύνουν σημαντικά την εργασία του παχέος εντέρου.

Όλοι οι τύποι ινών έχουν επίδραση στην απορρόφηση. Επιπλέον, μειώνουν την απορροφητικότητα της ζάχαρης που χρειάζονται οι διαβητικοί.

Σημειώνεται ότι όλοι οι τύποι ινών, ειδικότερα, επηρεάζουν τις διεργασίες απορροφησιμότητας. Επιπλέον, μειώνουν την απορροφητικότητα της ζάχαρης που χρειάζονται οι διαβητικοί.

Το σώμα απαιτεί ινώδη τροφή περίπου 20 g. Ένας τέτοιος όγκος μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση μισού κιλού φασολιών, ενός κιλού πλιγούρι βρώμης, 3 κιλών λάχανου. Φυσικά, μια παρόμοια ποσότητα τροφίμων, ακόμη και για μια μέρα, είναι δύσκολο να φάει. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να αντισταθμιστεί με μια άλλη πηγή ινών - ψηλού ινών ψωμί, το οποίο πρέπει να φάτε μόνο εκατό γραμμάρια.

Ταξινόμηση προϊόντων με ίνες

Δεδομένου του γεγονότος ότι τα προϊόντα, η σύνθεση των οποίων υποδηλώνει διαλυτές θρεπτικές ίνες και αδιάλυτες, διατίθενται σε επαρκείς ποσότητες, όλοι διαιρούνται σε διάφορα υποείδη. Σημειώστε ιδιαίτερα το πακέτο τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες.

Ολόκληροι κόκκοι. Ολόκληροι κόκκοι βρώμης περιέχουν μια ποικιλία διαλυτών ινών που ονομάζονται β-γλυκάνες, οι οποίες αντιπροσωπεύουν τη διαλυμένη γλουτένη. Μελέτες σχετικά με αυτό το είδος ινών έχουν δείξει ότι έχουν την ικανότητα να μειώνουν την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα.

http://pankreatit.pro/tag/kletchatka

Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες (πίνακας)

Κυτταρίνη (διαιτητικές ίνες) - σύνθετοι υδατάνθρακες φυτικής προέλευσης, οι οποίοι ουσιαστικά δεν διασπώνται από πεπτικά ένζυμα. Η χρήση τροφών πλούσιων σε ίνες συμβάλλει στην κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού και στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

  • διαλυτό - που βρίσκεται στον πολτό φρούτων και λαχανικών.
  • αδιάλυτη - είναι μέρος της φλούδας των καρπών και των στελεχών φυτών, ανθεκτικά κοχύλια δημητριακών και άλλα μη εύπεπτα στοιχεία των προϊόντων.

Οφέλη από Οπτικές Ινες


Η κυτταρίνη εξαλείφεται από το σώμα αμετάβλητη, δεδομένου ότι στην ουσία δεν πέπτεται στο στομάχι και τα έντερα, αλλά εκτελεί πολλές χρήσιμες λειτουργίες στο σώμα:

  • δημιουργεί μάζες κοπράνων αυξάνοντας τον όγκο των φαγητών που καταναλώνονται.
  • παρέχει τακτικά κόπρανα βελτιώνοντας την εντερική κινητικότητα.
  • μειώνει την ποσότητα τοξινών και τοξινών στο σώμα λόγω της απορρόφησης και απομάκρυνσης βλαβερών ουσιών μαζί με περιττώματα,
  • μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού λίθων στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη, καθώς εξαλείφει τη στασιμότητα της χολής και συμβάλλει στην ενεργότερη άσκηση του συστήματος αποβολής.
  • απομακρύνει καρκινογόνες ουσίες που οδηγούν στην ανάπτυξη καρκίνου από τα έντερα,
  • μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα με διάφορους τρόπους: πρώτον, οι διαιτητικές ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των λιπιδίων από το έντερο και, δεύτερον, προάγουν την ενεργό παραγωγή χολής, η οποία παράγεται χρησιμοποιώντας λιποπρωτείνες χαμηλής πυκνότητας.
  • βελτιώνει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη, εξαλείφει την αντίσταση στην ινσουλίνη και τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την απορρόφηση απλών υδατανθράκων στα έντερα.
  • αναστέλλει την ανάπτυξη διαδικασιών καρκίνου στο μικρό και παχύ έντερο, μειώνοντας τη φλεγμονή και τη βλάβη της βλεννογόνου της γαστρεντερικής οδού, καθώς και την παραγωγή εντερικής μικροχλωρίδας λιπαρών οξέων με αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
  • μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας την ποσότητα λιπιδίων και γλυκόζης στο σώμα.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ως αποτέλεσμα της σύνθετης ζύμωσης των φυτικών ινών στο έντερο και της έκκρισης ουσιών που συμβάλλουν στη λειτουργία όλων των τύπων λεμφοκυττάρων.

Ημερήσια πρόσληψη ινών

Η καθημερινή διατροφή για ενήλικες πρέπει να περιέχει 20-25 γραμμάρια ίνας, ενώ για τα παιδιά το ποσοστό ποικίλει, ανάλογα με την ηλικία, από 10 γραμμάρια σε ένα χρόνο έως 18 γραμμάρια στην εφηβεία.

Η ανεπάρκεια ινών στη δίαιτα οδηγεί σε δυσπεψία, δυσκοιλιότητα, παχυσαρκία, ανάπτυξη παθογόνων και μείωση του αριθμού των ωφέλιμων εντερικών μικροχλωρίδων, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να επεκταθεί η δίαιτα με τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες σε μεγάλες ποσότητες.

Για να αποφευχθεί ένα έλλειμμα και να συμβάλει στην εξομάλυνση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν οι ίνες στην ακόλουθη αναλογία:

  • τα τρία τέταρτα του καθημερινού κανόνα - διαλυτά, με τη μορφή λαχανικών και φρούτων.
  • ένα τέταρτο - αδιάλυτο, με τη μορφή κουάκερ, ψωμί ή ξηρούς καρπούς.

Ποια προϊόντα περιέχουν πολλές ίνες (τραπέζι)


Μεταξύ όλων των προϊόντων φυτικής προέλευσης, οι περισσότερες ίνες βρίσκονται σε ξηρούς καρπούς, αποφλοιωμένους καρπούς, ωμά λαχανικά, όσπρια και πίτυρα. Χρησιμοποιώντας μια λίστα με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, μπορείτε να υπολογίσετε το περιεχόμενο των διαιτητικών ινών και, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνετε τη διατροφή σας.

http://zabolevanija.net/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki/

Ακατάλληλη λίστα παντοπωλείων τροφίμων

Κάθε ένας από εμάς ακούσαμε ότι για το σώμα μας είναι εξαιρετικά χρήσιμες χονδροειδείς ίνες τροφίμων. Ποια προϊόντα περιέχουν και ποιες είναι οι συνέπειες για την ανθρώπινη υγεία; αυτές οι πληροφορίες παρατίθενται παρακάτω. Επιπλέον, το άρθρο περιγράφει τα οφέλη των παραπάνω ουσιών για την απώλεια βάρους.

Οι φυτικές ίνες εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα υπό τη μορφή αβλαβών υδατανθράκων με φυτικές τροφές. Αυτά είναι τα πολυμερή των πολυσακχαριτών και των παραγώγων τους.

Οι ουσίες αυτές χωρίζονται σε δύο μεγάλες ομάδες:

Οι μαλακές ίνες τροφίμων περιλαμβάνουν δεξτράνες, αγαρόζη, κόμμι, πηκτίνες. Οι χονδροειδείς ίνες είναι ίνες, οι οποίες είναι πολυμερές γλυκόζης. Λόγω ορισμένων διαφορών στην αλυσίδα των μορίων, δεν διασπάται στο πεπτικό σύστημα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι χονδροειδείς ίνες δεν είναι πηγές ενέργειας. Κάτω από τη δράση των μικροοργανισμών, είναι εν μέρει διασπασμένα. Σε αυτή την περίπτωση, η ενέργεια που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας χρησιμοποιείται πλήρως για τις ανάγκες των βακτηρίων.

Οι μονοσακχαρίτες που σχηματίζονται κατά την αποσύνθεση των ινών τροφίμων μετατρέπονται σε πτητικά λιπαρά οξέα: βουτυρικό, προπιονικό και οξικό. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται εν μέρει μέσω των εντερικών τοιχωμάτων και μόνο το 1% αυτών εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα. Η λιγνίνη, η οποία περιέχει πολλά προϊόντα με χονδροειδή διαιτητικές ίνες, δεν αφομοιώνεται καθόλου. Ως εκ τούτου, πολύ συχνά χαρακτηρίζονται ως "ουσίες έρματος". Και μάταια! Εξάλλου, διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαδικασία της πέψης.

Η κυτταρίνη αποτελείται από μόρια γλυκόζης. Βρίσκεται συχνά στη φύση και έχει ομοιότητες με το άμυλο. Είναι γνωστό ότι οποιαδήποτε φυτά και δέντρα αποτελούνται επίσης από κυτταρίνη, η οποία, φυσικά, δεν χωρίζεται. Το ίδιο συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα: το στομάχι δεν μπορεί να το εξαγάγει, οπότε από μόνο του δεν μεταφέρει ενέργεια.

Το γεγονός αυτό συνέβαλε στο γεγονός ότι πολλοί επιστήμονες του περασμένου αιώνα άρχισαν να υποστηρίζουν, σαν να είναι η χονδροειδής ίνα στα προϊόντα "έρμα" και δεν ωφελεί τον οργανισμό. Οι ερευνητές ήθελαν να "καθαρίσουν" τα τρόφιμα από τις παραπάνω ουσίες. Ως αποτέλεσμα, η υγεία των ανθρώπων έχει επιδεινωθεί σημαντικά. Οι γιατροί επιστημών πιστεύουν ότι η μείωση των διαιτητικών ινών στα τρόφιμα στα μέσα του 20ού αιώνα προκάλεσε την ανάπτυξη πολλών ογκολογικών ασθενειών, παχυσαρκίας, καρδιακών προβλημάτων και εντερικών ασθενειών.

Οι λειτουργίες των χονδροειδών τροφών με ίνες είναι αρκετά διαφορετικές:

  • Επιταχύνει τη σύνθεση λιπάσης στον λιπώδη ιστό.
  • μείωση του ρυθμού απορρόφησης δι - και μονοσακχαριτών στο έντερο,
  • ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.
  • προστατεύει το σώμα από την ενισχυμένη σύνθεση της ινσουλίνης.
  • αύξηση της απέκκρισης και της δέσμευσης των χολικών οξέων, της χοληστερόλης και των ουδετέρων στεροειδών.
  • βοηθούν στη διατήρηση του σωματικού βάρους σε τέλειες συνθήκες.
  • μείωση της σύνθεσης της χοληστερόλης και των λιπαρών οξέων στο ήπαρ,
  • να ελέγχουν το επίπεδο των φωσφολιπιδίων στη χολή.
  • εμποδίζουν τη δημιουργία πέτρας στη χοληδόχο κύστη.
  • παρέχουν φυσιολογική περισταλτικότητα της χοληφόρου οδού και των εντέρων.
  • εμποδίζουν την ανάπτυξη αιμορροΐδων και δυσκοιλιότητας.

Προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου στο πεπτικό σύστημα. Για παράδειγμα, καρκινογόνα σχηματίζονται μετά από το ψήσιμο του κρέατος. Εάν η περιττή μάζα δεν αφαιρεθεί για πολύ καιρό, οι ουσίες αυτές αρχίζουν να απορροφώνται από το κόλον. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη καρκίνου.

Επιπλέον, οι ίνες έχουν την ικανότητα να απορροφούν άλατα βαρέων μετάλλων, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή τους σε όργανα.

Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για την υγεία των γυναικών. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν επαρκή ποσότητα προϊόντων με χονδροειδή διαιτητικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών και του μαστού.

Μαλακές και χονδροειδείς ίνες: ποια τρόφιμα περιέχουν

Τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες ουσίες έρματος πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ανθρώπου. Μετά από όλα, για να εξασφαλίσουμε την κανονική λειτουργία του σώματος, χρειαζόμαστε μαλακές και χοντροειδείς ίνες. Ποια προϊόντα περιέχουν; Αυτές οι πληροφορίες θα εμφανίσουν την ακόλουθη λίστα:

1. Διαλυτές τροφές από φυτικές ίνες:

  • σιτηρά (κριθάρι, σίκαλη, βρώμη) ·
  • όσπρια (φασόλια, φακές, μπιζέλια, φασόλια) ·
  • φρούτα (δαμάσκηνα, αβοκάντο, φλούδα μήλων, σταφίδες, φλούδες κυδωνιών και ροδάκινα).

2. Προϊόντα που περιέχουν ακατέργαστες αδιάλυτες σε φυτικές ίνες ουσίες:

Μικρή ποσότητα ινών υπάρχει στη σύνθεση και λαχανικά όπως καρότα, κολοκύθες, κρεμμύδια, μαϊντανό, ντομάτα, τεύτλα, αγγούρια, γλυκές πιπεριές, σπανάκι, άνηθο, κολοκυθάκια.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει την ποσότητα των ινών στα λαχανικά.

Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει τροφή που περιέχει τόσο μαλακές όσο και χοντροειδείς ίνες. Σε ποια προϊόντα υπάρχουν και τα δύο είδη τροφίμων πάνω από τις ουσίες; Πρόκειται κυρίως για όσπρια. Επίσης, μαλακές και χονδροειδείς διαιτητικές ίνες βρίσκονται στο δέρμα πολλών φρούτων.

Σύντομη περιγραφή των προϊόντων που περιέχουν χονδροειδείς διαιτητικές ίνες

  • Κόψτε το Το προϊόν αυτό περιέχει στη σύνθεση του περίπου 40% ίνες. Όλα τα πίτυρα, σόγια, πλιγούρι βρώμης και πίτυρα σίτου - είναι μια εξαιρετική πηγή χονδροειδών ινών.
  • Φαγόπυρο Αυτό το προϊόν περιέχει 2 φορές περισσότερη ίνα από άλλα δημητριακά. Εάν ένα άτομο τρώει ένα ποτήρι φαγόπυρο, θα εξασφαλίσει το 20% της ημερήσιας αξίας των χονδροειδών ινών τροφίμων.
  • Σπόροι. Μια μεγάλη πηγή ινών είναι ο σπόρος λιναριού. Σε μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 7 g ινών.

Κάθε μέρα ένα υγιές άτομο πρέπει να έχει περίπου 25-40 γραμμάρια από τις παραπάνω ουσίες στο σώμα του με τροφή. Η καθημερινή ανάγκη για κάθε άτομο είναι διαφορετική. Εξαρτάται από την πρόσληψη θερμίδων, τον τρόπο φυσικής δραστηριότητας ενός ατόμου, την κατάσταση της υγείας του και το βάρος του, καθώς και άλλους παράγοντες.

Για τα παιδιά, σε σύγκριση με τον ενήλικα οργανισμό, η ημερήσια απαίτηση για χονδροειδείς ίνες είναι ελαφρώς χαμηλότερη.

Οι επιστήμονες λένε: για να παρασχεθεί στον οργανισμό αυτές οι ουσίες στις παραπάνω ποσότητες, ένας συνηθισμένος άνθρωπος πρέπει να τρώει περίπου 1,5 κιλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Φυσικά, στις περισσότερες περιπτώσεις το ποσό αυτό είναι συντριπτικό. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή με άλλα προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς διαιτητικές ίνες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: οι επιστήμονες διερεύνησαν ότι ένα άτομο δεν καταναλώνει περισσότερα από 25 γραμμάρια των παραπάνω ουσιών, από τα οποία 10 γραμμάρια βρίσκονται στο ψωμί και άλλα προϊόντα δημητριακών, 7 γραμμάρια για πατάτες, 6 γραμμάρια για άλλα λαχανικά, 2 γραμμάρια για φρούτα.

Τα προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες είναι εξαιρετικά επωφελείς για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Εάν εισέλθει αρκετή ανθρώπινη ίνα στο ανθρώπινο σώμα, συμβάλλει στις ακόλουθες διαδικασίες:

  • ο ρυθμός της γαστρικής κένωσης μειώνεται σημαντικά.
  • Το τέντωμα αυξάνεται, γεγονός που δημιουργεί ένα αίσθημα κορεσμού και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής.
  • καταπιεσμένη όρεξη.

Επιπλέον, οι χονδροειδείς φυτικές ίνες μειώνουν τη σύνθεση του λίπους στον λιπώδη ιστό. Έχουν επίσης διουρητικό αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει ότι οι ίνες βοηθούν στην εξάλειψη του νατρίου και του νερού από το σώμα.

Αντενδείξεις για τη χρήση χονδροειδών διαιτητικών ινών

Οι παραπάνω ουσίες για ορισμένες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή και με μέτρο. Αυτό είναι:

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι όταν εμφανίζεται η επιδείνωση αυτών των ασθενειών, τα προϊόντα με χονδροειδή διαιτητικές ίνες είναι γενικά ανεπιθύμητα. Οι γιατροί συστήνουν στους ανθρώπους αυτούς μια ειδική διατροφή, όπου τα παραπάνω προϊόντα είναι παρόντα σε μια ελάχιστη ποσότητα.

Οι χονδροειδείς διαιτητικές ίνες δεν αποτελούν πηγή ενέργειας, αλλά παρέχουν αρκετές ζωτικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της επιτάχυνσης της διέλευσης των περιεχομένων τροφίμων μέσω των οργάνων της γαστρεντερικής οδού. Η έλλειψη αυτών των ουσιών μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, οπότε φροντίστε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Ποια τρόφιμα περιέχουν χονδροειδείς ίνες: μια λίστα

Τα προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες είναι αποκλειστικά προϊόντα φυτικής προέλευσης. Οι χονδροειδείς ίνες βρίσκονται στις ρίζες, τα φύλλα, τους μίσχους και τους καρπούς των λαχανικών, των φρούτων, των όσπριων και των καλλιεργειών ολικής αλέσεως.

Τα λαχανικά και τα φρούτα, όπως το κουνουπίδι, τα φασόλια, το μπρόκολο, οι πατάτες, η κολοκύθα, το αγγούρι, ο άνηθος, οι πιπεριές, είναι επίσης προϊόντα πλούσια σε χονδροειδείς ίνες. Είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιήσετε με τη φλούδα, δεδομένου ότι είναι σε αυτό το μέγιστο ποσό χονδροειδών ινών. Επομένως, μην ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, τα μήλα, τα ροδάκινα και άλλα φρούτα. Σημειώστε ότι η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει την ποσότητα ινών. Ακόμα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν ωμά.

Ακαθάριστο ποσοστό κατανάλωσης ινών

Σας παρουσιάσαμε μια πλήρη λίστα των προϊόντων με περιεχόμενο χονδρών ινών. Τώρα είναι σημαντικό να μιλήσουμε για τους κανόνες και το ποσοστό κατανάλωσης προϊόντων που περιέχουν χονδροειδείς φυτικές ίνες.

Σε μια μέρα, ένας ενήλικας χρειάζεται 25-40 γραμμάρια χονδρόκοκκων ινών. Η ακριβής καθημερινή ανάγκη εξαρτάται από τη σωματική δραστηριότητα, το βάρος, την κατάσταση της υγείας. Για να αποκτήσετε μια τέτοια ποσότητα χονδροειδών ινών, αρκεί να τρώτε 1,5 κιλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά την ημέρα. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η ουσία πρέπει να εισάγεται σταδιακά στο σώμα.

Τι είναι χονδροειδείς ίνες ή ίνες;

Γνωρίζουμε ότι η τροφή των φυτών είναι πολύ πιο ευεργετική για το σώμα μας από τα ζωικά προϊόντα. Οι πρόγονοί μας ήξεραν για αυτό πριν από χιλιάδες χρόνια, έχουν τις γνώσεις και τους θεραπευτές της παραδοσιακής ιατρικής στην εποχή μας. Τα φυτικά προϊόντα δεν μπορούν μόνο να μας δώσουν τροφή, αλλά και να θεραπεύσουν από πολλές ασθένειες. Μερικές φορές θεραπευτές λένε ότι υπάρχει ένα ζιζάνιο κάθε πάθησης, και μεγαλώνει δίπλα σε ένα άτομο. Η φύση μας δίνει φρούτα, φυτά, υπάρχουν πολλά διαφορετικά μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και, φυσικά, φυτικές ίνες. Τι είναι αυτό και πώς λειτουργεί;

Οι ίνες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης, που έχουν κοίλη δομή, είναι αυτό που μιλάμε σήμερα, δηλαδή, ίνες. Αυτές οι ίνες αλληλοσυνδέονται, σχηματίζουν μια ορισμένη μάζα, η οποία είναι ένα απαραίτητο συστατικό για το σώμα μας. Αυτό είναι ένα ακατέργαστο κομμάτι στις φυτικές τροφές, και το σώμα μας δεν το αφομοιώνει. Η αφομοίωση διαρκεί πολύ, μετά την οποία οι ίνες αυτές εκκρίνονται φυσικά. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες πρέπει να είναι στη διατροφή μας στο απαιτούμενο ποσό, αλλιώς ο οργανισμός θα αποτύχει με την πάροδο των ετών.

Υπάρχουν δύο τύποι ινών:

  1. Διαλυτό. Αυτές οι ουσίες, που εισέρχονται στο σώμα μας, παίρνουν πολύ νερό και στη συνέχεια γίνονται σαν ζελέ. Αυτή είναι πηκτίνη, πίσσα, αλγινικά άλατα.
  2. Αδιάλυτο. Αυτές οι ίνες δεν διαλύονται και δεν αλλάζουν τη δομή τους. Απλώς διογκώνονται με υγρασία, όπως σπογγώδες υλικό, και στη συνέχεια αφαιρούνται από το σώμα. Αυτή η λιγνίνη, κυτταρίνη, αναφέρεται επίσης σε αδιάλυτη φυτική ημικυτταρίνη.

Γιατί συμβαίνει αυτό; Τρώγοντας καθημερινά τρόφιμα, ιδιαίτερα επιβλαβή, μη φυσιολογικά, σε μεγάλες ποσότητες, δεν γεμίζουμε το σώμα με την υγεία. Ναι, σβήνουμε την αίσθηση της πείνας, της δίψας, αλλά η ενέργεια και το όφελος είναι ελάχιστα, και αυτό είναι στην καλύτερη περίπτωση. Πιο συχνά, τα τρόφιμα για τους περισσότερους ανθρώπους είναι οι τοξίνες, οι σκωρίες, η χοληστερόλη και το υπερβολικό βάρος, το σωματικό λίπος, τα αποκλεισμένα αιμοφόρα αγγεία και άλλες αρνητικές επιπτώσεις. Το στομάχι μας απλά δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει μια τέτοια δίαιτα για χρόνια, και ως αποτέλεσμα, οι ασθένειες αρχίζουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο απαιτούνται χονδροειδείς ίνες, στις οποίες περιέχονται προϊόντα, θα μάθετε παρακάτω. Αλλά τώρα για τις συνέπειες του ελλείμματος.

Τι μπορεί να είναι με την υγεία, αν όχι στη διατροφή των προϊόντων με ίνες;

Ας ξεκινήσουμε με το κύριο πράγμα για όλους μας - είναι εμφάνιση. Μπορεί να μην παρατηρήσουμε πόνο στο πλάι, δυσφορία στο στομάχι, αλλά εάν το δέρμα είναι καλυμμένο με ακμή ή φλεγμονή, τότε αυτό είναι ένα πρόβλημα. Λάθος προσέγγιση, αλλά αν είστε ένα πρόσωπο για το οποίο η εμφάνιση είναι πάντα στην πρώτη θέση, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε το γεγονός ότι όλα τα δερματικά εξανθήματα, γήινο χρώμα, ακμή και άλλα προβλήματα συμβαίνουν σε εκείνους που έχουν ένα "βρώμικο" οργανισμό. Ελπίζουμε ότι καταλαβαίνετε ότι το βρώμικο σημαίνει σκωρίαση, γεμάτη με τοξίνες, άγριο φαγητό.

Για πληροφορίες! Τρώγοντας επιβλαβή και βαριά τροφή πριν από τον ύπνο, δεν επιτρέπετε στο σώμα να ξεκουραστεί, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την πέψη, η απορρόφηση του είναι ελάχιστη και παραμένουν μεγάλα υπολείμματα. Επιπλέον, δεν εκκρίνονται - οι τροφές τροφής, οι περιπλανώμενοι, εκπέμπουν μια φευγαλέα μυρωδιά μέσα σε αυτό που συχνά αισθάνεται το πρωί από το στόμα.

Είναι μια δυσάρεστη κατάσταση, αλλά είναι αλήθεια, όμως είναι απαραίτητο να τρώμε σωστά, ώστε να μην σπαταλιέται τίποτα στο σώμα σας ή να περιπλανηθείτε. Τα ίνες μας βοηθούν σε αυτό, αφαιρεί αυτά τα υπολείμματα, φέρνοντάς τα φυσικά. Στη συνέχεια, οι τοξίνες δεν θα έρθουν στην επιφάνεια, καλύπτοντας το πρόσωπο και το σώμα μας με άσχημη ακμή και φλεγμονές.

Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Η στασιμότητα των τροφίμων οδηγεί σε δυσκοιλιότητα, και, με τη σειρά τους, ακόμη πιο δυσάρεστο πρόβλημα - αιμορροΐδες. Και πάλι, το φαγητό παραμένει στο σώμα και ξεκινάει η μέθη του. Ένα άτομο μπορεί να αισθανθεί άρρωστος, αισθάνεται άσχημα, το σώμα δεν αισθάνεται ενέργεια, δεν υπάρχει δύναμη. Σε αυτό το πλαίσιο, το νευρικό μας σύστημα υποφέρει, καθώς η παραγωγικότητα της ζωής μειώνεται τόσο στην εργασία όσο και απλά στην καθημερινή ζωή. Η εμφάνιση υποφέρει, το δέρμα εξασθενίζει. Φυσικά, ένα άτομο βιώνει άγχος σε αυτό το υπόβαθρο.

Προσοχή! Δεν αρκεί απλώς να αρχίσετε να τρώτε πολλές ίνες, αν όλοι τρώτε επίσης πρόχειρο φαγητό, αλκοόλ, νικοτίνη. Πρέπει να εργαστείτε για την υγεία και την εμφάνισή σας σε ένα περίπλοκο - υγιεινό φαγητό, αθλητισμό, καλή ηθική και πνευματική κατάσταση.

Σημαντικές τροφές που περιέχουν ίνες, καθώς και για έγκυες γυναίκες. Το σώμα τους πρέπει να είναι καθαρό, και δεν είναι μόνο για την εμφάνιση. Το παιδί πρέπει να αναπτυχθεί σε ένα υποστηρικτικό περιβάλλον. Επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συχνά παρατηρούνται προβλήματα στα έντερα, και μετά τη γέννηση, συχνά προστίθενται δυσκοιλιότητα και οι ίδιες αιμορροΐδες. Η ερώτηση είναι λεπτή, αλλά πρέπει να μιλήσετε γι 'αυτό. Οι ίνες που περιέχονται στα προϊόντα, στα σωστά προϊόντα, θα βοηθήσουν τη μητέρα να ανακάμψει γρήγορα και να κάνει τη ζωή ευκολότερη γι 'αυτήν και η κατάστασή της θα είναι καλή.

Φυσικά, η παθογενής μικροχλωρίδα πολλαπλασιάζεται σε σκωριωμένο οργανισμό και, όπως είναι γνωστό από καιρό, προκαλεί διάφορες ασθένειες και την πιο τρομερή ογκολογία. Η ασθένεια του χολόλιθου, ο σακχαρώδης διαβήτης, η αυξημένη μετεωρισμός, η φούσκωμα, η κακή αναπνοή και η αθηροσκλήρωση μπορούν επίσης συχνά να εμφανιστούν.

Είναι σημαντικό! Δεν πρέπει να αυξήσετε δραματικά την πρόσληψη φυτικών ινών, χρειάζεται συνεκτικότητα και βαθμιαία στάση. Λόγω της απότομης περίσσειας ινών, μπορεί να ξεκινήσει η διάρροια και άλλες συνέπειες. Η ημερήσια δόση ινών ημερησίως είναι 20-30 γραμμάρια, μπορείτε να πάρετε λίγο περισσότερο - μέχρι 50 γραμμάρια.

Βοηθήστε τις ίνες στην υγεία μας

Απαριθμώντας την βλάβη που κάνουμε στο σώμα μας, μη τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σας ενημερώνουμε για τις συνέπειες, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο που μπορούν να κάνουν οι ίνες στα φυτικά τρόφιμα.

  • Η εργασία του πεπτικού συστήματος γίνεται καλύτερη.
  • Ο μεταβολισμός είναι ομαλοποιημένος.
  • Οι ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη του υπερβολικού βάρους και οι διατροφολόγοι συχνά συνταγογραφούν προϊόντα με το περιεχόμενό τους κατά τη διάρκεια της διατροφής.
  • Καταπολεμά την πείνα, ο άνθρωπος τρώει λιγότερο.
  • Το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα είναι ομαλοποιημένο. Μπορεί επίσης να μειωθεί.
  • Καθαρισμός από επιβλαβείς ουσίες.
  • Κανονικοποίηση της περισταλτικής.
  • Καθαρισμός λεμφαδένων και αίματος από επιβλαβή χοληστερόλη.
  • Πρόκειται για την πρόληψη πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρδιαγγειακού συστήματος και της ογκολογίας.
  • Βελτιώνει την εξωτερική κατάσταση, γεμίζει με ενέργεια, ζωτικότητα.

Ελπίζουμε να κατανοήσετε πλήρως τα οφέλη από τέτοιες απαραίτητες και αδιάγνωστες, με την πρώτη ματιά, συστατικά των φυτικών τροφών για την υγεία μας. Είτε είστε άντρας είτε γυναίκα, λαχανικά, φρούτα και όχι μόνο θα πρέπει να έχετε προτεραιότητα στο τραπέζι σας. Ποια τρόφιμα περιέχουν φυτικές ίνες, διαβάστε στην επόμενη ενότητα, παρακάτω θα βρείτε επίσης έναν πίνακα που δείχνει πόσα ίνες περιέχονται σε αυτό, και πόσα τρόφιμα πρέπει να φάτε. Θυμηθείτε ότι χρειάζεστε τουλάχιστον 20 γραμμάρια την ημέρα.

Πώς να γεμίσετε το έλλειμμα των ινών ή των προϊόντων με το περιεχόμενό τους

Αποξηραμένα φρούτα

Αυτή η μεγάλη ομάδα προϊόντων είναι πολύ χρήσιμη, υπάρχουν πολλές ίνες εδώ. Εάν συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ξηρές σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα και άλλα, για παράδειγμα, προσθέτοντας μια χούφτα στο πρωί κουάκερ σας, τότε το πεπτικό σας σύστημα θα σας "ευχαριστήσει". Τα αποξηραμένα φρούτα είναι γενικά οφέλη για ολόκληρο τον οργανισμό, αλλά να θυμάστε ότι υπάρχουν πολλές θερμίδες σε αυτά και όσοι χάνουν βάρος δεν χρειάζεται να εμπλακούν σε αυτή τη λιχουδιά.

Πλούσια σε ίνες λαχανικά

Όπως τα αποξηραμένα φρούτα, οι καλλιέργειες λαχανικών είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες. Αλλά τα πιο χρήσιμα είναι τα χόρτα, η κολοκύθα, τα κολοκυθάκια, τα μαρούλια, τα αγγούρια και το λάχανο, τα καρότα, τα τεύτλα. Φυσικά, υπάρχουν φυτικές ίνες σε πατάτες, μπρόκολο, σπαράγγια, ραπανάκια, ραπανάκια και αγαπημένα - αυτά είναι όσπρια. Οι ντομάτες έχουν επίσης ίνες στη σύνθεση, το ποσό που μπορείτε να βρείτε στον παρακάτω πίνακα.

Ένας σημαντικός κανόνας στη χρήση τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες είναι η καλή και επαναλαμβανόμενη μάσηση. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα λαχανικά, καθώς και τα φρούτα, μετά από θερμική επεξεργασία, χάνουν πολλά χρήσιμα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των ινών. Έτσι προσπαθήστε να φάτε περισσότερα φρέσκα, ακατέργαστα προϊόντα.

Τα καρύδια

Όσον αφορά τους ξηρούς καρπούς, υπάρχουν πολλές ίνες, καθώς και άλλα χρήσιμα συστατικά. Τα καρύδια μπορούν να αντικαταστήσουν, όπως και τα όσπρια, το κρέας σε εκείνους που αποφάσισαν να μην το φάνε. Είναι θρεπτικά, νόστιμα και πρωταθλητές φυτικής προέλευσης είναι αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια.

Πλούσια σε ίνες φρούτα

Τα περισσότερα φυσικά προϊόντα, είτε τα βότανα είτε τα μούρα, τα μανιτάρια, τα λαχανικά και, φυσικά, τα φρούτα φέρουν μια αποθήκη όλων όσων είναι απαραίτητοι και χρήσιμοι για εμάς. Για να εξασφαλίσετε την άριστη πέψη και τον καθαρισμό των εντέρων, τρώτε περισσότερα σταφύλια, σμέουρα, μήλα, αχλάδια, ροδάκινα και μπανάνες. Όλοι τους σε μία ή την άλλη ποσότητα περιέχουν ίνες.

Για πληροφορίες! Συχνά οι άνθρωποι ρωτούν, τι γίνεται με τους χυμούς; Είναι επίσης χρήσιμες; Το γεγονός είναι ότι αν οι χυμοί είχαν υποστεί επεξεργασία, οι ίνες σε αυτές δεν είναι πλέον αποθηκευμένες. Ούτε είναι στο γάλα, τα αυγά. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

Πλιγούρι

Σχετικά με το κουάκερ που όλοι γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία. Τα άτομα που παρακολουθούν τη διατροφή, το σώμα και την υγεία τους γνωρίζουν ότι τα δημητριακά είναι απαραίτητα. Και αν μιλάμε για ίνες, είναι και εδώ. Όρυζα, ρύζι, φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι είναι κορεσμένα με όλα όσα χρειαζόμαστε, αλλά εδώ υπάρχει ένας σημαντικός κανόνας. Τα επεξεργασμένα δημητριακά χάνουν, όπως τα λαχανικά, τα περισσότερα από τα οφέλη τους. Τα πιο υγιεινά δημητριακά είναι αυτά που παρασκευάζονται από ολόκληρους κόκκους.

Σε γενικές γραμμές, καταλαβαίνετε ότι φυτικές ίνες περιέχονται σε προϊόντα διαφόρων τύπων. Θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή των λαχανικών και των φρούτων, των δημητριακών, σνακ μη επιβλαβή τσιπ ή σάντουιτς, αλλά καρύδια. Αλλάζοντας τη διατροφή, θα νιώσετε ότι η δύναμη και η ενέργεια γίνεται όλο και περισσότερο, και δεν θα έχετε πλέον την επιθυμία να χρησιμοποιήσετε κάτι ανθυγιεινό, πολύ λιγότερο αλκοόλ. Επίσης στη ζωή σας θα πρέπει να τεθεί σε δραστηριότητα. Όλα αυτά είναι θέμα συνηθειών, είναι επιβλαβή ή χρήσιμα, αλλά μπορούν να καθοριστούν με καθημερινή επανάληψη. Λοιπόν, δείτε τον πίνακα περιεχομένων ινών σε διάφορα είδη προϊόντων και φρούτων.

Τρόφιμα πλούσια σε χονδροειδείς ίνες

Επιπλέον, οι ίνες έχουν την ικανότητα να απορροφούν άλατα βαρέων μετάλλων, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή τους σε όργανα. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για την υγεία των γυναικών. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν επαρκή ποσότητα προϊόντων με χονδροειδή διαιτητικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών και του μαστού. Τόσο οι διαλυτές όσο και οι αδιάλυτες ουσίες έρματος πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του ανθρώπου.

Καθημερινή ανάγκη για χοντροειδείς ίνες

Μικρή ποσότητα ινών υπάρχει στη σύνθεση και λαχανικά όπως καρότα, κολοκύθες, κρεμμύδια, μαϊντανό, ντομάτα, τεύτλα, αγγούρια, γλυκές πιπεριές, σπανάκι, άνηθο, κολοκυθάκια. Πρέπει να σημειωθεί ότι η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει την ποσότητα των ινών στα λαχανικά. Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχει τροφή που περιέχει τόσο μαλακές όσο και χοντροειδείς ίνες.

Πρόκειται κυρίως για όσπρια. Κόψτε το Το προϊόν αυτό περιέχει στη σύνθεση του περίπου 40% ίνες. Όλα τα πίτυρα, σόγια, πλιγούρι βρώμης και πίτυρα σίτου - είναι μια εξαιρετική πηγή χονδροειδών ινών. Εάν ένα άτομο τρώει ένα ποτήρι φαγόπυρο, θα εξασφαλίσει το 20% της ημερήσιας αξίας των χονδροειδών ινών τροφίμων. Σπόροι. Μια μεγάλη πηγή ινών είναι ο σπόρος λιναριού. Σε μια κουταλιά της σούπας περιέχει περίπου 7 g ινών.

Κάθε μέρα ένα υγιές άτομο πρέπει να έχει περίπου 25-40 γραμμάρια από τις παραπάνω ουσίες στο σώμα του με τροφή. Εξαρτάται από την πρόσληψη θερμίδων, τον τρόπο φυσικής δραστηριότητας ενός ατόμου, την κατάσταση της υγείας του και το βάρος του, καθώς και άλλους παράγοντες.

Φυσικά, στις περισσότερες περιπτώσεις το ποσό αυτό είναι συντριπτικό. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή με άλλα προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς διαιτητικές ίνες. Τα προϊόντα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες είναι εξαιρετικά επωφελείς για τους παχύσαρκους ανθρώπους. Επιπλέον, οι χονδροειδείς φυτικές ίνες μειώνουν τη σύνθεση του λίπους στον λιπώδη ιστό. Έχουν επίσης διουρητικό αποτέλεσμα.

Ποιες τροφές προκαλούν δυσκοιλιότητα;

Οι παραπάνω ουσίες για ορισμένες ασθένειες πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή και με μέτρο. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι όταν εμφανίζεται η επιδείνωση αυτών των ασθενειών, τα προϊόντα με χονδροειδή διαιτητικές ίνες είναι γενικά ανεπιθύμητα.

Αντενδείξεις για τη χρήση χονδροειδών διαιτητικών ινών

Οι ίνες είναι μια κοίλη ίνα, η οποία όταν εγχέεται σε ένα υγρό μέσο αυξάνεται σε όγκο. Οι διαλυτές ίνες είναι πίσσα, ινσουλίνη και πηκτίνη, οι οποίες σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης των τροφών και την πρόσληψη γλυκόζης. Επιπλέον, αυτός ο τύπος ινών διατηρεί την οξύτητα και βοηθά στην πρόληψη διαφόρων καρδιαγγειακών παθήσεων.

Επίσης πλούσιο σε ίνες: πράσινα μπιζέλια, μαϊντανό, άνηθο και μαρούλι. Όλα αυτά τα προϊόντα πρέπει απλώς να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Η πλουσιότερη πηγή φυτικών ινών είναι τα φρούτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φρούτα περιέχουν στη σύνθεσή τους μια μεγάλη ποσότητα πηκτίνης, η οποία αποτελεί πηγή διαλυτής ίνας. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια μεγάλη ποσότητα αδιάλυτης σε κυτταρίνη ίνα, η οποία βελτιώνει την πέψη.

Επίσης, μην ξεχνάτε τα αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες. Από αυτά, το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας αφαιρείται και συνεπώς περιέχει τη μέγιστη ποσότητα ινών. Σχεδόν κάθε μούρο είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Τα σμέουρα και οι φράουλες που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ινών είναι ιδιαίτερα χρήσιμες.

Ακατέργαστες ίνες για απώλεια βάρους

Η μεγαλύτερη ποσότητα ινών βρίσκεται στα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καρύδια, τα φιστίκια και τα φιστίκια. Κάθε βιταμίνη είναι μοναδική, παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ελλείψει καρέκλας για 7-10 ημέρες, γίνεται μια διάγνωση: οξεία εντερική απόφραξη και αυτό απαιτεί επείγουσα χειρουργική βοήθεια. Στο έντερο, υπάρχουν συνήθως ουσίες που αποτελούν ένα τεράστιο κομμάτι τροφής και κινείται εύκολα.

Ποιος είναι ο τρόπος αντιμετώπισης; Η δυσκοιλιότητα μπορεί επίσης να ελεγχθεί με τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ινών. Η κυτταρίνη δεν χωνεύεται και είναι από μόνη της ένας όγκος. Αλλά όταν το νερό εισέλθει σε αυτό, αρχίζει να πρήζεται και καθαρίζει τα έντερά μας με ένα τεράστιο κομμάτι τροφής. Αυτή η μάζα, κινείται μέσα στα έντερα, συλλαμβάνει την περίσσεια χοληστερόλης, καρκινογόνων, ζάχαρης, τοξικών ουσιών, γενικά, όλη την περίσσεια που υπάρχει στο σώμα μας.

Οι χονδροειδείς ίνες μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, βοηθούν στη μείωση του βάρους, μειώνουν τη σύνθεση της χοληστερόλης. Ως εκ τούτου, χονδροειδείς ίνες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες, που εισέρχονται στο σώμα από ένα συγκεκριμένο τρόφιμο, δεν διασπώνται στο στομάχι, αρχίζουν να απορροφούν τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες. Αυτό δεν τερματίζει τη χρήση χοντρών ινών για το σώμα. Εάν θέλετε να διατηρήσετε το σωματικό βάρος, μειώστε το βάρος, τότε τα τρόφιμα που περιέχουν χονδροειδείς ίνες θα πρέπει να αποτελούν τη βάση της διατροφής σας.

Η λιγνίνη, η οποία περιέχει πολλά προϊόντα με χονδροειδή διαιτητικές ίνες, δεν αφομοιώνεται καθόλου. Υπάρχει αφθονία χονδροειδών ινών μόνο σε προϊόντα φυτικής προέλευσης. Η ποσότητα των ινών στα μεταποιημένα προϊόντα είναι ανεπαρκώς μικρή και η απώλεια αυτή πρέπει να αντικατοπτρίζεται στην ετικέτα.

Μαντζουριάν καρύδι: τι είναι χρήσιμο και πώς να χρησιμοποιήσετε

Παρά τις υψηλές ευεργετικές ιδιότητές του, ο μαντζουριανός καρύδι χρησιμοποιείται σπάνια για τρόφιμα αμέσως μετά τη συγκομιδή: συνδέεται με μεγάλες δυσκολίες...

Η σωστή διατροφή για τη νόσο του πεπτικού έλκους

Για την σωστή διατροφή των ασθενών που έχουν διαγνωστεί με πεπτικό έλκος, αναπτύχθηκαν διάφορες δίαιτες. Στην οξεία φάση έχει ανατεθεί...

Δημοφιλή συστήματα υγιεινής διατροφής

Τα τελευταία χρόνια, πολλά έχουν ειπωθεί για τη θεραπεία μέσω τροφίμων. Αλλά πώς είναι αλήθεια όλα τα είδη υγιεινών διατροφικών εννοιών για την υγεία; Πραγματικά...

Η σωστή διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου

Το αντικαρκινικό σύστημα διατροφής έχει αναπτυχθεί προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης όγκων όγκου στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα...

Αποξηραμένα φρούτα για απώλεια βάρους: δημοφιλή δίαιτες

Πολλοί πιστεύουν ότι τα αποξηραμένα φρούτα κατά τη διάρκεια της διατροφής απαγορεύονται αυστηρά, δεδομένου ότι το περιεχόμενο αποξηραμένων φρούτων και μούρων είναι πολύ υψηλό...

Ιαματικά λουτρά με οστεοχόνδρωση

Πάρτε ένα μπάνιο με οστεοχόνδρωση συνιστάται από τους κορυφαίους γιατρούς που ασχολούνται με τα προβλήματα της καταστροφής της σπονδυλικής στήλης. Αυτές οι επεξεργασίες νερού...

Κανόνες διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το ζήτημα του τρόπου κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ανησυχεί κάθε γυναίκα που περιμένει την προσθήκη μιας οικογένειας. Από τη μία πλευρά, πάρα πολύ...

Goji μούρα για την απώλεια βάρους: επιλογές για δίαιτες

Ο αριθμός των αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα των μούρων goji μπορεί να αποδοθεί, και τα οφέλη τους για την απώλεια βάρους: αυτοί οι καρποί διεγείρουν ενεργά τις μεταβολικές διαδικασίες, λόγω...

Καρύδια πεύκου: φαρμακευτικές ιδιότητες και μέθοδοι χρήσης

Pine nuts - ένα από τα πιο χρήσιμα για τον άνθρωπο και, επιπλέον, δεν έχουν αντενδείξεις. Ούτε ο πυρήνας ούτε το πετρέλαιο ούτε τα μέσα που βασίζονται...

Καρυδιά: χαρακτηριστικό, χρήση και εφαρμογή

Όπως πολλοί άλλοι ξηροί καρποί, οι καρποί του Juglans regia (καρύδι) χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα και στην ιατρική. Φυσικά, λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου...

http://pohudenie.site/produkty/grubaya-pishha-spisok-produktov.html

20+ τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες

Σχετικά με τα οφέλη των ινών - φυτικών ινών που περιέχονται σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, οι διατροφολόγοι και οι υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής μιλούν συνεχώς.

Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη - με τη βοήθειά του είναι δυνατόν να διατηρηθεί η φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα με λίγη προσπάθεια.

Από μόνη της, οι ίνες ουσιαστικά δεν πέπτονται στον πεπτικό σωλήνα και δεν περιέχουν βιταμίνες, γεγονός που θεωρητικά το καθιστά άχρηστο.

Αλλά ταυτόχρονα, σκληρές ίνες είναι απαραίτητες για την ευημερία, την πέψη και την εντερική εργασία.

Κατανοούμε τα προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες, την αρχή της εργασίας του και να καταρτίσει μια λίστα υποχρεωτικών για την ένταξη στο μενού των πιάτων.

Περιεχόμενα:

Πλούσια σε ίνες τρόφιμα - οφέλη και αντενδείξεις

Γιατί το σώμα μας δεν θέλει / δεν μπορεί να αφομοιώσει τις ίνες;

Η απάντηση είναι απλή: η επεξεργασία των ακατέργαστων τμημάτων των φυτών θα διαρκέσει πολύ, αλλά η διέλευσή τους μέσα στο σώμα παρέχει καθαρισμό από τρόφιμα, σκωρίες και τοξίνες και η παρουσία υδατανθράκων είναι απαραίτητη για ένα αίσθημα κορεσμού.

Για το λόγο αυτό, οι διαιτητικές ίνες μπορούν να θεωρηθούν ως εντερικοί κανονικοί και οι καλύτεροι φίλοι της μέσης.

Σε αντίθεση με τα τρόφιμα, που περνούν ένα μεγάλο μέρος της πέψης, ινών εμφανίζεται στην αρχική του μορφή, ωστόσο, είναι επίσης διαλυτή και αδιάλυτη.

Τι σημαίνει: σε ένα υγιές έντερο με ισορροπημένους δείκτες μικροχλωρίδας ζωντανά βακτήρια που μπορούν να καταστρέψουν τις σκληρές διαιτητικές ίνες.

Με τη βοήθειά τους, σχηματίζονται διαλυτές ενώσεις στο παχύ έντερο. Παίρνουν λανθασμένη κατάσταση και απορροφούνται εν μέρει.

Ίνα βρίσκεται στα φρούτα και τα λαχανικά.

Είναι δυνατόν να προσδιοριστεί ο βαθμός διαλυτότητας στο δέρμα του εμβρύου - όσο λεπτότερο και μαλακό είναι, τόσο περισσότερο οι ίνες διασπώνται.

Η διαλυτή ομάδα αποτελείται από ρητίνες, αλγινικά άλατα, πηκτίνες. Αδιάλυτη - κυτταρίνη, λιγνίνη, ημικυτταρίνη.

7+ ωφέλιμες ιδιότητες των ινών:

  1. Επαναφέρει τη σωστή λειτουργία και ενεργοποιεί την εντερική περισταλτική - μια διατροφή που συνταγογραφείται για αιμορροΐδες και δυσκοιλιότητα
  2. Διεγείρει την απώλεια βάρους - λόγω της υψηλής κορεσμού, το αίσθημα της πείνας υποχωρεί, τα τμήματα μειώνονται σε μέγεθος
  3. Μειώνει το σάκχαρο του αίματος και ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης - ενδείκνυται για διαβήτη όλων των τύπων, για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων
  4. Καθαρίζει το λεμφικό σύστημα
  5. Αφαιρεί τις τοξίνες, τα απόβλητα, τα ανεπιθύμητα λίπη, την γαστρική και εντερική βλέννα, είναι ένα φυσικό απορροφητικό
  6. Ενισχύει τις μυϊκές ίνες
  7. Πρόκειται για την πρόληψη του καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου
  8. Ελαχιστοποιεί τις απολιπαστικές διαδικασίες.

Φυσικά, μερικά τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες έχουν αρκετές αντενδείξεις και, αν καταστρατηγηθούν, μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα και απορρόφηση άλλων θρεπτικών ουσιών.

Οι φυτικές ίνες διατροφικές ίνες διογκώνονται στα έντερα και, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν την υπερβολική υγρασία

Αυτά περιλαμβάνουν:

Προσεκτικά είναι απαραίτητο να εμπλουτιστεί η διατροφή τους με φλεγμονές της βλεννογόνου του εντέρου και του στομάχου, οξεία λοιμώδη νοσήματα, προβλήματα με την κυκλοφορία του αίματος.

Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και διαιτητικές ίνες - ένας πίνακας περιγραφών

Πολλές σκληρές ίνες περιέχουν δημητριακά.

Η κυτταρίνη είναι ένα τρόφιμο φυτικής προέλευσης.

Λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, πίτουρο, αποξηραμένα φρούτα, όσπρια, ψωμί ολικής αλέσεως - οι ίνες συγκεντρώνονται στους σπόρους, τους μίσχους, τη φλούδα.

Στα φρούτα, η μάζα φτάνει το 2%, στα μούρα - 3-5%, στα μανιτάρια - 2%. Ένας μεγάλος αριθμός αδιάλυτων ινών περιέχει σπόρους.

Διαλυτά - μούρα, πίτουρο βρώμης και φυλλώδη λαχανικά.

Μια ισορροπημένη διατροφή σε αυτή τη βάση καλύπτει πλήρως την καθημερινή ανάγκη για διαιτητικές ίνες χωρίς πρόσθετα πρόσθετα.

Συμβουλή: 25 γραμμάρια - εξίσου απαραίτητη ποσότητα αδιάλυτης ίνας καθημερινά για να διατηρηθεί η υγεία του εντέρου.

Η παρακάτω λίστα περιέχει προϊόντα που περιέχουν το μέγιστο των διαιτητικών ινών.

Επιλέξτε καστανό ρύζι

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα λαχανικά χάνουν ίνες, γι 'αυτό είναι καλύτερα να τα φάτε σε μια "ζωντανή" μορφή.

Σπόροι ηλίανθου - λινάρι, κολοκύθα, ηλίανθος, σουσάμι

Ψωμί ολικής αλέσεως ολικής αλέσεως

Δημητριακά από δημητριακά και δημητριακά

Απορρίψτε από τα επιβλαβή γλυκά για τα αποξηραμένα φρούτα.

Ξηροί καρποί - αμύγδαλα, ξύλο, καρύδια, κάσιους, φιστίκια, φιστίκια

Δημητριακά - μαργαριτάρι, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι

Ρύζι - αποφλοιωμένο, αποφλοιωμένο, καφέ

Όλα τα στιγμιαία δημητριακά που δεν απαιτούν το μαγείρεμα δεν περιέχουν χονδροειδείς φυτικές ίνες. Αν και είναι εύκολο να προετοιμαστούν, είναι άχρηστα για την υγεία.

Αποξηραμένα φρούτα - ημερομηνίες, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα

Λαχανικά χωρίς θερμική επεξεργασία - σπαράγγια, σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, καρότα, ραπάνια, αγγούρια, πατάτες, τεύτλα, ντομάτες, κολοκύθες

Δώστε προτίμηση στο ψωμί ολικής άλεσης και πίτουρο

Μούρα και φρούτα - μαύρη σταφίδα, σμέουρα, φράουλες, μπανάνες, βερίκοκα, ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, σταφύλια

Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα και όλα τα παράγωγα των ινών τους, δυστυχώς, δεν περιέχουν.

Δεν είναι στο υψηλότερο βαθμό αλεύρι, λάδια και φρέσκους χυμούς. Για να εμπλουτίσετε τελευταία τις διαιτητικές ίνες, θα πρέπει να προτιμάτε τα λειοτριβάκια.

Λαχανικά και φρούτα δεν πρέπει να αποφλοιωθούν - στο φλοιό των μήλων και των αχλαδιών περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα των ινών. Αυτό δεν ισχύει για τα αβοκάντο.

Καθαρίζουμε και εισάγουμε μήλα - με τη μακρόχρονη μεταφορά φρούτων, η φλούδα πάντα αντιμετωπίζεται με χημικές ενώσεις που δεν είναι χρήσιμες a priori.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πίτουρο

Συμβουλή: Στα λαχανικά, οι ίνες είναι συγκεντρωμένες σε διαφορετικά μέρη. Στα καρότα, για παράδειγμα, στον πυρήνα, και στα τεύτλα - στους δακτυλίους μέσα.

Ξεχωριστά, πρέπει να πούμε για το πίτουρο.

Όλα αυτά - το ρύζι, το καλαμπόκι, το σιτάρι, το κριθάρι, η βρώμη και η σίκαλη - δεν περιέχουν μόνο τεράστιες ποσότητες διαιτητικών ινών, αλλά και φυσικό απορροφητικό.

Περιέχουν βιταμίνες Β, Ε, νικοτινικό οξύ, ψευδάργυρο, χρώμιο, μαγνήσιο, σελήνιο και πολλά άλλα ευεργετικά μικροστοιχεία.

Μπορείτε να τα αγοράσετε σε ένα φαρμακείο ή στο τμήμα υγιεινής διατροφής. Η βέλτιστη δόση για τον καθαρισμό του εντέρου είναι μία κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Αν ταυτόχρονα παίρνετε φάρμακα που έχουν συνταγογραφηθεί από γιατρό, τουλάχιστον έξι ώρες πρέπει να περάσουν μετά τη λήψη πίτουρου, επειδή έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν ενεργά όλα τα ξένα στοιχεία.

Οι ίνες μπορούν επίσης να αγοραστούν με τη μορφή παρασκευασμάτων που περιέχουν και τους δύο τύπους ινών.

Η τακτική πρόσληψή της αντισταθμίζει γρήγορα την ανεπάρκεια των ουσιών έρματος, όμως οι διατροφολόγοι συνιστούν να καταφύγουμε σε αυτή τη μέθοδο ως έσχατη λύση και να την περιορίσουμε σε ένα σωστά δομημένο μενού.

Πλούσια σε ίνες τρόφιμα - λίστα και οδηγίες για την αισθητή απώλεια βάρους

Εμπνευσμένο από τις εμπνευσμένες πληροφορίες σχετικά με την ικανότητα των ινών να διογκώνονται στο στομάχι και να εξαλείφουν κάθε βλαβερότητα, πολλά κορίτσια αρχίζουν να καταχρώνται άσκοπα τη διατροφή με βάση διαιτητικές ίνες.

Είναι, χωρίς αμφιβολία, έργα, αλλά με αύξηση του κανόνα μέχρι και πάνω από 40 γραμμάρια την ημέρα μπορεί να είναι μεγάλη βλάβη στην ευημερία.

Μαζί με το πίτουρο, θα αρχίσουν να εμφανίζονται τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες, ενώ θα τους ενωθεί ο φούσκωμα και ο αυξημένος σχηματισμός αερίου.

Για να αποφευχθεί αυτό, ο διατροφολόγος της Αμερικανικής Dietetic Association Health Julia Upton ανέπτυξε έναν αριθμό απλών κανόνων:

  1. 16-20 γραμμάρια ινών ανά ημέρα παρέχουν 800 γραμμάρια φρούτων και λαχανικών με φλούδα
  2. Άλλα 5-7 γραμμάρια θα φέρουν δημητριακά από μαργαριτάρι κριθάρι, καστανό ρύζι, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης
  3. 5-6 γραμμάρια περιέχουν 100 γραμμάρια ψωμιού ολικής αλέσεως
  4. Δύο φορές την εβδομάδα διαφοροποιείτε το μενού με φακές, μπιζέλια και φασόλια
  5. Μην τρώτε ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, αντικαταστήστε τα επιβλαβή σνακ με ξηρούς καρπούς
  6. Τα μικρά σνακ θα πρέπει να αποτελούνται από καρύδια και σπόρους.
  7. Χρησιμοποιήστε τηγμένο πίτουρο - 6 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα

Συμβουλή: για καλύτερη πέψη των τροφίμων, αφήστε φρούτα στο πρώτο μισό της ημέρας και εγκαταλείψτε την κακή συνήθεια να πίνετε φαγητό με νερό.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ένα τέταρτο του ημερήσιου μενού για την απώλεια βάρους πρέπει να είναι φρέσκες σαλάτες.

Ένα άλλο τέταρτο - φρούτα, ένα τέταρτο - λαχανικά, μαγειρεμένα, ένα δέκατο - όσπρια και δημητριακά, το ίδιο ποσό γαλακτοκομικών προϊόντων, γάλα και ξηροί καρποί, το εικοστό - λίπη φυτικής προέλευσης.

Η βάση της απώλειας βάρους σε ίνες - φρέσκες σαλάτες

Χάνοντας βάρος με αυτόν τον τρόπο, είναι πραγματικά δυνατό να χάσετε από δύο έως τέσσερα κιλά μηνιαίως με τη βοήθεια μιας σωστής διατροφής και μόνο.

Για να κάνετε τη διαδικασία ομαλή και ανώδυνη, κάντε ένα μενού βασισμένο σε τρόφιμα που είναι πλούσια όχι μόνο σε φυτικές ίνες, αλλά και σε φυτικές πρωτεΐνες και λίπη.

Προετοιμάστε πιο ποικίλα πιάτα με βάση:

  1. Φασόλια, σόγια, καφέ ρύζι και ρεβίθια
  2. Προσθέστε σπόρους κολοκύθας, αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους και φουντούκια σε φρέσκες σαλάτες
  3. Βιταμίνες με σπανάκι και αβοκάντο
  4. Μην ξεχάσετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, τις αγκινάρες και το μπρόκολο
  5. Εντός του λόγου, απολαύστε τον εαυτό σας με μπανάνες, σμέουρα, αχλάδια, μήλα

Πλούσιοι στις προαναφερθείσες χρησιμότητες, οι σπόροι quinoa είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών, ασβεστίου, ψευδαργύρου, μαγνησίου και σιδήρου.

Χρησιμοποιούνται για να κάνουν χυλό, αλέθονται σε αλεύρι και ψήνουν το ψωμί. Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα γούστο για το quinoa, οπότε είναι αδύνατον να γίνει χωρίς μπαχαρικά.

Επιλέξτε smoothies αντί για χυμούς.

Οι βασικοί κανόνες και τα μενού μιας δίαιτας Life δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Τα οφέλη των ινών με αιμορροΐδες

Η χρήση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες (ένας πλήρης κατάλογος παρουσιάζεται στην παραπάνω παράγραφο) είναι ιδιαίτερα σημαντικός για τις αιμορροΐδες.

Οι σκληρές διαιτητικές ίνες, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν μια μεγάλη ποσότητα υγρασίας και μαλακώνουν τις μάζες των κοπράνων, διευκολύνοντας τη διέλευσή τους μέσω του ορθού χωρίς ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.

Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι φρέσκα λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, μπανάνες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και 60 γραμμάρια πίτουρο καθημερινά.

Τα αβοκάντο είναι ακόμα καθαρά

Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι ακόλουθοι κανόνες διατροφής:

  1. Να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες
  2. Δώστε προτίμηση στο φαγόπυρο, το κριθάρι, το μαργαριτάρι κριθαριού και το χυλό βρώμης
  3. Επιλέξτε ψωμί από χοντρό αλεύρι, πίτουρο και μαύρο
  4. Απορρίψτε το ψήσιμο και τα ζυμαρικά
  5. Επιλέξτε τα σωστά λαχανικά: τεύτλα, κουνουπίδι, μπρόκολο, αγγούρια, κολοκυθάκια, καρότα ακατέργαστα, στιφάδο και ατμό
  6. Πίνετε 1,5-2 λίτρα νερού ανά ημέρα
  7. Περιορίστε τσάι, καφέ, αλκοόλ

Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες - κατάλογος εγκεκριμένων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Άκαμπτες διαιτητικές ίνες στη διατροφή των μελλοντικών και νεαρών μητέρων - αποτελεσματική πρόληψη της δυσκοιλιότητας και της παχυσαρκίας.

Ημερήσια κατανάλωση - 28-30 γραμμάρια. Αυτό αρκεί για να αδειάσει τακτικά το έντερο και να διατηρήσει ένα σταθερό επίπεδο ζάχαρης.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, τα φυτικά προϊόντα είναι απαραίτητα για το σώμα σας.

  1. Εστίαση στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα. μην ξεφλουδίζετε τα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα
  2. Επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως
  3. Φάτε πίτουρο σίτου, σίκαλης και ρυζιού
  4. Μαγειρέψτε φακές και μπιζέλια

Αλλά κατά τη σίτιση είναι προτιμότερο να εγκαταλείψουμε πολύ χονδροειδείς ίνες και τα προϊόντα που το περιέχουν:

  1. Φασόλια
  2. Άνηθο
  3. Γλυκό πιπέρι
  4. Μπρόκολο
  5. Καφέ ρύζι
  6. Καλαμπόκι
  7. Σόγια
  8. Φασόλια
  9. Αλεύρι ολικής αλέσεως

Μαγειρέψτε το κουάκερ στο νερό

Αντ 'αυτού, φάτε:

  1. Ξεφλουδίζει στο νερό
  2. Παντζάρια
  3. Τα δαμάσκηνα
  4. Αχλάδια
  5. Δαμάσκηνα
  6. Εξευγενισμένο ρύζι
  7. Πατάτες

Και φροντίστε να ακολουθήσετε την αντίδραση του μωρού στη διατροφή σας - η ποιότητα του μητρικού γάλακτος εξαρτάται άμεσα από αυτό.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σημασία των ινών για την απώλεια βάρους μπορείτε να βρείτε στο παρακάτω βίντεο:

http://life-reactor.com/20-produktov-bogatyx-kletchatkoj/

Υψηλός πίνακας ινών

Οικολογία της κατανάλωσης. Τρόφιμα και ποτά: Κάθε άτομο που νοιάζεται για την υγεία του πρέπει να συμπεριλαμβάνει φαγητό στην καθημερινή του διατροφή.

Ποια τρόφιμα περιέχουν πολλές ίνες

Η κυτταρίνη είναι ένα από τα καλύτερα μέσα για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου. Ως εκ τούτου, κάθε άτομο που νοιάζεται για την υγεία του πρέπει να συμπεριλάβει στην καθημερινή διατροφή τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες, για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, για την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η κυτταρίνη χωρίζεται σε δύο τύπους:

Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες του πρώτου τύπου - μήλα, λάχανο, εσπεριδοειδή, μπρόκολο, γεύμα, διάφορα μούρα, σπόροι, βρώμη. Αυτή η ίνα μπορεί να μετατραπεί σε μάζα που μοιάζει με ζελέ, αντιμετωπίζει πιο προσεκτικά το στομάχι.

Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα όσπρια, οι κόκκοι (κυρίως στα κελύφη τους), στο δέρμα των λαχανικών και των φρούτων.

Ποια τρόφιμα περιέχουν ίνες

Ένας ενήλικας χρειάζεται 20-30 γραμμάρια ινών για την αποφυγή προβλημάτων με την πέψη, την εντερική μικροχλωρίδα, την εξάλειψη των τοξινών και των βαρέων μετάλλων. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια τρόφιμα έχουν φυτικές ίνες.

Πολλές ίνες περιέχουν:

Ο κατάλογος των τροφίμων που περιέχουν πολλές ίνες αρχίζει με τα λαχανικά που έχουμε συνηθίσει. Καρότα, αγγούρια, ντομάτες, τεύτλα, μπιζέλια, φασόλια, μπρόκολο, ραπανάκια - λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες.

Τα τρόφιμα που περιέχουν ίνες περιλαμβάνουν φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς. Ειδικά αχλάδι, μήλα, σταφύλια, ροδάκινα, φιστίκια και σύκα.

Αλλά έχουν το υψηλότερο περιεχόμενο ινών:

άλλα είδη δημητριακών ολικής αλέσεως.

Ιδιαίτερα χρήσιμο ψωμί με πίτουρο.

Λάβετε υπόψη ότι τα προϊόντα που περιέχουν πολλές ίνες θα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα, δεν πρέπει να μαγειρεύονται.

Αποφεύγετε τα ακόλουθα πρόσθετα σε προϊόντα: ινουλίνη, πολυδεξτρόζη, μαλτοδεξτρίνη.

Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν γάλα, ψάρι, κρέας, τυρί, σκέπτοντας ότι εμπλουτίζουν το σώμα τους με χρήσιμες ίνες, αλλά σημειώνουμε ότι πρόκειται για προϊόντα που δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

Η ποσότητα των ινών στα τρόφιμα

Κατάλογος των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Η ποσότητα ινών σε προϊόντα που αναφέρονται ανά 100 γραμμάρια:

Φασόλια και μπιζέλια - 15%;

Λευκό ρύζι και σιτάρι - 8%;

Βρώμη και κριθάρι - 8-10%;

Ξηροί καρποί, αμύγδαλα, ελιές -10-15%.

Νωπά λαχανικά - 2-5%. Λαχανικά με τις περισσότερες ίνες: πράσινα μπιζέλια, λαχανάκια βρυξελλών, μπρόκολο, σπαράγγια, καρότα.

Μούρα - 3-7%. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα περιέχουν υψηλά επίπεδα ινών.

Φρούτα και εσπεριδοειδή - 5-10%. Οι περισσότερες ίνες στους ακόλουθους καρπούς: μπανάνες, ροδάκινα, αχλάδια και μήλα.

Πίνακας προϊόντων ινών

Μπορείτε γρήγορα να κάνετε μια διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων που περιέχουν ίνες. που δημοσιεύθηκε από το econet.ru

Όνομα

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα