Όλα τα ίδια πράγματα μας λένε από καιρό για την καλή πλευρά του χάρτη. Tsei είναι ένα maє vіdmіnnі ζωντανή δύναμη, χωρίς τίποτα, απλά δεν μπορεί να δει τίποτα άλλο. Στην αποθήκη, ο χάρτης έχει έναν μεγάλο αριθμό διαφορετικών τρόπων, έτσι είναι έτοιμοι να πάνε στον ανθρώπινο οργανισμό.

Coristo carto

Χοντρό κινούμενα σχέδια είναι besomnivny, επειδή στη ζωή mistitsya είναι σημαντική για τους ανθρώπους του ασκορβικού οξέος (vіtamіn C). Έτσι, 1 kg συροϊκού χάρτη είναι 80-100 mg ασκορβικού οξέος. Κάντε κλικ στο χάρτη για μεγέθυνση για τους ανθρώπους B6, B2 i B3.

Zavdyaki kartopli γενναιόδωρη racion μας zbagachutsya όχι μόνο vіtamіnami, ale і mineralami. Περίπου 70 φορές χρησιμοποιήσιμα ορυκτά, μπορείτε να τοποθετήσετε τον εαυτό σας σε χαρτογραφία, να προσκολληθείτε σε ένα μέρος των αλάτων της Kaliya και να μπερδέψετε την ανάγκη για τους ανθρώπους να κερδίσουν χρήματα από την οργάνωση ενός δανείου από την κουζίνα και την κουζίνα. Zavdyaki άλατα kalіyu obmіn rechovin p_dtrimuєitsya στο πρότυπο.

Η αρχή αρχή του χάρτη vzher dovgy ώρα vikorisovuyutsya lіkarami. Έτσι, εκτός από το χυμό του χυμού καρότου, είναι δυνατό να αναπτυχθεί psi στρατόπεδο, το οποίο πάσχει από γαστρίτιδα, και το δρεπάνι του σούνκα και dvadadtsyatipalo κότσια.

Στη χαρτογραφία, m_statsya taki elementi, yak phosphorus, zalσιzo, ιώδιο, magnium, νάτριο, ασβέστιο, χαλκός, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, νικέλιο, βόριο και.

Carto για το maє θα ζήσει ζωντανά. Στο tsiomu ovochі m_stitsya μεγάλο κρόκο άμυλο, yaky perevaryuyuchis, μετατρέπεται σε γλυκόζη. Στη διαδικασία της οξείδωσης της γλυκόζης, εμφανίζεται ως μια πηγή ενέργειας, ένα yak και ένα ανθρώπινο ον.

Bilke kartoplі vizvanі naybіlsh povnotsinnye μέση όλων των rosslinnyh bіlkіv: βρωμίζει για να προστατεύσει το σώμα 14 από 20 οξύ amnos, απαραίτητο για το yogo κανονική funktsіvuvannya. Το Kartoplya αναμειγνύει το μη αμμικό οξύ.

Η θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g προϊόντος γίνεται 83 kcal.

Χάρτης ισχύος Shkidlivi

Είναι επίσης απαραίτητο να μιλήσουμε γι 'αυτούς, τα σχολεία στα φύλλα, τα φύλλα, τα φύλλα, τα paros, τα μούρα, οι βολβοί, τα κινούμενα σχέδια, και η συσσώρευση σολανίνης - ένα πάρτι για τους ανθρώπους της ομιλίας, είναι εύκολο να φέρετε το Skoda στο σώμα, τους wikliku θάμνους, το wyklima, Ωστόσο, Yakscho bulbi χάρτη buli viroschen από μια ακραία τάξη, είναι πρακτικό να μην λάβει solanіn σε αυτά, είναι δυνατόν να ζήσουν σε žiu, να μην αγωνιστούν για την υγεία.

Οι γελοιογραφίες Bulby είναι δύναμη των ανθρώπων που είναι πράσινοι όταν είναι svitlі, ακριβώς όπως ένας δείκτης για το τι θεωρούν σολανίνη σε αυτά. Εμφύτευση στο žzhu ένα poselenіlu bulbi την ίδια στιγμή με ένα shkirkoyu μπορεί να οδηγήσει σε ένα γκρι otrulennya. Ίnshim іndikatorom pіdvischenogo vm_styu για να μετατρέψετε στο χάρτη є girkuvaty Relish.

http://korysniporady.com.ua/vse-pro-kartoplyu-korist-i-shkoda-kartopli/

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις πατάτες

Κηπουροί γνωρίζουν σχεδόν τα πάντα για τις πατάτες. Για αυτούς, δεν θα ανακαλυφθεί ότι οι καρποί του είναι δηλητηριώδεις. Κατανοήστε αυτό και μάθετε περισσότερα για τη δομή του φυτού θα βρείτε μια περιγραφή του πολιτισμού.

Περιγραφή της πατάτας

Πριν ξεκινήσετε την περιγραφή της πατάτας, αξίζει να θυμηθείτε την εμφάνισή της. Αρχικά, οι βασιλείς της Ευρώπης χρησιμοποίησαν τα λουλούδια του πολιτισμού ως διακοσμήσεις και δεν είχαν ιδέα ότι ήταν ένα θρεπτικό και θρεπτικό προϊόν. Οι πατάτες άρχισαν να μεγαλώνουν κάτω από τον Πέτρο τον Μέγα. Σήμερα θεωρείται το δεύτερο ψωμί. Φάτε τόσο τις φρέσκες όσο και τις κατεψυγμένες πατάτες. Είναι γνωστό πάνω από εκατό πιάτα που το κάνουν.

Όλοι δεν ξέρουν τι είδους φρούτα υπάρχουν στις πατάτες. Και αυτό δεν είναι ένας κόνδυλος, όπως πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Επιπλέον, η πατάτα ανήκει στα μούρα, αλλά σύμφωνα με τη γενικά αποδεκτή δήλωση, όλοι την ονομάζουν λαχανικό.

Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτών. Το Solyanum tuberozum (βοτανική ονομασία) είναι μια πολυετή καλλιέργεια που καλλιεργείται για μία μόνο καλλιεργητική περίοδο.

Πολλαπλασιασμένες πατάτες που φυτεύουν υπόγειους βλαστούς. Για επιλεκτική εργασία με σπόρους. Στην τελευταία περίπτωση, το φυτό έχει ρίζα βλαστού και πολλές μικρές ρίζες. Οι πατάτες που καλλιεργούνται από κονδύλους έχουν ινώδες ριζικό σύστημα. Συνήθως, τα υπόγεια βλαστικά όργανα βρίσκονται σε βάθος 30-40 cm. Σε μερικές περιπτώσεις, η ρίζα μάζας πηγαίνει 80 cm στο έδαφος.

Η φλούδα του υπόγειου βλαστού είναι ζωγραφισμένη σε διαφορετικές αποχρώσεις ανάλογα με την ποικιλία: μοβ, κίτρινο, ροζ, καφέ. Συνήθως η σάρκα είναι λευκή. Οι κόνδυλοι σχηματίζουν διαφορετικό σχήμα:

• οβάλ?
• επιμήκης.
• σφαιρικό.
• με χτυπήματα.

Το βάρος των ατομικών αντιγράφων φθάνει σε ένα κιλό. Στην περιγραφή της κουλτούρας υπάρχουν πληροφορίες για την πατάτα των οκτώ κιλών.

Ποιο είναι το όνομα του καρπού της πατάτας

Ο τύπος φρούτων στις πατάτες είναι ο ίδιος με τον τύπο των ντοματών, πιπεριών και μελιτζανιών. Είναι ένα μικρό πράσινο μούρο με μικρούς σπόρους μέσα.

Συχνά, τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να δέσουν λόγω της αποκοπής των λουλουδιών. Δεν έχουν θρεπτική αξία και περιέχουν μεγάλες ποσότητες από το δηλητηριώδες αλκαλοειδές. Σε αντίθεση με τα μούρα πιπεριών και ντοματών, απαγορεύεται να τα φάτε. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούν κονδύλους, οι οποίοι θεωρούνται εσφαλμένα φρούτα.

Η δομή της πατάτας είναι τέτοια ώστε το εδώδιμο μέρος του φυτού να είναι υπόγεια βολή. Εδώ συσσωρεύονται θρεπτικά συστατικά. Ο κονδύλος αποτελείται από κύτταρα γεμάτα με άμυλο και καλύπτεται στο εξωτερικό με ένα στρώμα φελλού. Στην επιφάνεια του υπάρχουν οφθαλμικά μασχάλη. Από αυτά αναπτύσσουν νέους βλαστούς.

Αν το φυτό δεν έχει μούρα, αυτό οφείλεται συνήθως στους εξής λόγους:

• τα παράσιτα τρώνε λουλούδια?
• οι νέες πατάτες αφαιρέθηκαν αμέσως μετά την ανθοφορία, δεν επέτρεψαν να σχηματιστούν οι ωοθήκες.
• η καλλιέργεια δεν έλαβε θρεπτικά ένζυμα.
• έλλειψη κατάλληλης φροντίδας (καλλιέργεια και κανονικό πότισμα).

Μόνο κατά το πρώτο μισό του 18ου αιώνα έγινε γνωστό ότι οι πατάτες είναι δηλητηριώδεις και υπάρχουν μόνο υπόγειες βλαστοί. Ο αναλφαβητισμός των ανθρώπων έχει οδηγήσει σε μεγάλο αριθμό δηλητηριάσεων και θανάτου. Σήμερα, το λαχανικό έχει μελετηθεί αρκετά. Οι γνώσεις που αποκτήθηκαν και η περιγραφή που συνέταξαν οι βιολόγοι συνέβαλαν στην εξάλειψη της πιθανής βλάβης στο προϊόν.

Τμήματα πατάτας εδάφους - φύλλα, κορυφές, λουλούδια και σπόροι

Όλοι είδαν ένα πεδίο πατάτας. Τα φυτά φυτεύονται με διάφορες τεχνολογίες που σας επιτρέπουν να αυξήσετε την απόδοση. Κατά την ενεργό ανάπτυξη των ριζών, των φύλλων και των στελεχών, αρχίζει ο σχηματισμός υπόγειων βλαστών.

Όπως αποδείχθηκε από την περιγραφή της κουλτούρας, ο τύπος καρπού της πατάτας είναι ένα πολλαπλό σπόρο μούρο. Αποτελείται από τρία κοχύλια:

1. Ξεφλουδίστε. Προστατεύει τη σάρκα από ζημιές και δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον.
2. Μέση στρώση Αυτό είναι ένα ζουμερό μέρος του μούρου που γίνεται πιο λεπτό με ανεπαρκή πότισμα.
3. Εσωτερική στρώση. Είναι ένας ζουμερός πολτός με σπόρους.

Τα μούρα πατάτας έχουν τη γεύση των φραουλών. Είναι δηλητηριώδη λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σολάνες. Ο αριθμός των σπόρων στο φρούτο από 150 έως 250 τεμάχια. Το μέγεθος των σπόρων εξαρτάται από την ποικιλία. Συνήθως είναι μικρές, πρακτικά δεν χρησιμοποιούνται για αναπαραγωγή.

Στην περιγραφή της πατάτας δίνεται προσοχή στα χερσαία μέρη του φυτού:

1. Τα φύλλα αποτελούνται από μίσχος, αρκετούς πλευρικούς λοβούς. Το χρώμα τους εξαρτάται από την ποικιλία και μπορεί να είναι ανοιχτό πράσινο ή σκούρο πράσινο.
2. Το φυτό περιέχει τοξικές ουσίες που προστατεύουν την καλλιέργεια από τα παράσιτα. Ένα υπερβολικό πλεόνασμα λιπασμάτων, χονδρό υλικό φύτευσης και κακός φωτισμός οδηγούν στην υπερβολική ανάπτυξή του.
3. Τα λουλούδια είναι λευκά, ροζ και μοβ. Βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους. Συνήθως μόνη γονιμοποιείται. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα κάθε οικογένειας είναι η δομή του λουλουδιού. Στις πατάτες είναι πενταπλαίσιο με ένα ψίχα που αποτελείται από χοιροστάσια.
4. Ένα φυτό έχει τέσσερα έως οκτώ στελέχη. Το ύψος τους φτάνει τα 1,5 μέτρα. Αποτελούν από ένα μπουμπούκι και δημιουργούν έναν θάμνο. Κάθε στέλεχος έχει φτερωτά προσαρτήματα.

Κρίνοντας από την περιγραφή των σύγχρονων ποικιλιών του πολιτισμού, δίνουν λίγους σπόρους. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για τη δημιουργία νέων τύπων πατάτας, οι οποίες θα αυξήσουν την απόδοση των λαχανικών.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες των πατατών

Η χημική σύνθεση του λαχανικού εξαρτάται από τις συνθήκες καλλιέργειας και την ποικιλία. Συνήθως οι βρώσιμοι βλαστοί περιέχουν 75% νερό. Το υπόλοιπο είναι ξηρό. Αυτά περιλαμβάνουν:

Η χρήση πατάτας στην παραδοσιακή ιατρική δικαιολογείται από μια τέτοια μοναδική σύνθεση. Τα μέσα που βασίζονται στις πατάτες είναι ωραία για τον οργανισμό, και συγκεκριμένα:

• θεραπεύουν τις πληγές.
• την εξάλειψη της φλεγμονής.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• να θεραπεύει εγκαύματα, βράζει, έλκη.
• να βελτιώσει το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• απομακρύνετε την περίσσεια του υγρού από το σώμα.
• ομαλοποίηση της μεταβολικής διαδικασίας.

Συνιστάται η χρήση πατάτας για άτομα που πάσχουν από τις ακόλουθες παθολογίες:

• υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση;
• πεπτικό έλκος;
• αιμορροΐδες;
• γαστρίτιδα.
• ημικρανία;
• νεφρών και καρδιακών παθήσεων.

Ο πολτός των κονδύλων χρησιμοποιείται ενεργά ως μάσκες προσώπου. Συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του δέρματος, εξαλείφοντας σημάδια κόπωσης. Η τακτική χρήση μάσκας πατάτας βοηθά στην εξομάλυνση των ρυτίδων.

Φρέσκο ​​χυμό λαχανικών που καταναλώνεται στο εσωτερικό για να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Χρησιμοποιείται για μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι τρεις εβδομάδες.

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και της δυσκοιλιότητας αμέσως μετά το ξύπνημα, πίνετε 200 ml χυμού. Η διαδικασία διεξάγεται για δύο εβδομάδες, στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα για 10 ημέρες και επαναλάβετε την πορεία.

Παρά τη θετική περιγραφή των θεραπευτικών ιδιοτήτων των πατατών, η χρήση του μπορεί να βλάψει το σώμα. Το Solanine, το οποίο εισέρχεται στους κονδύλους από φύλλα, λουλούδια και μούρα, συχνά προκαλεί δηλητηρίαση. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πατάτες ως φάρμακο μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας και κατά την καλλιέργεια και την αποθήκευση είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες επεξεργασίας και φροντίδας.

Μια ειδική θέση των πατατών καθορίζεται από την απλή τεχνολογία καλλιέργειας, τη θρεπτική αξία, τη σύνθεση βιταμινών. Αυτός είναι ο λόγος που βρίσκεται συχνά στα τραπέζια σε πολλές χώρες του κόσμου.

http://okartofane.ru/svojstva-kartofelya/chto-nuzhno-znat-o-kartofele

Όλα σχετικά με το cartope

Batkivshchyna kartoplі - Αμερικανική ήπειρος. Πίσω από την περιοχή του Πύρντεν, η Αμερική έφτιαξε το χαρτοκιβώτιό της. ονομάστηκε її lagіdno "papita" (κορίτσι).
Πριν από την Ουκρανία, το καρότσι μεταφέρθηκε στο XVIII. Έχω συνηθίσει το povіlno, dovgoevuychi αγάπης і u pohagu ukrainskіv. Από τους νεκρούς έχει γίνει - δεν μπορούμε να ζήσουμε χωρίς χαρτογραφία! Λέω γι 'αυτόν ως εξής: "Τσε μας" άλλο hlib ".

Φαίνεται ότι ο χάρτης έχει γίνει κοινός για εμάς, γνωρίζοντας όλα όσα δεν είναι όλα - και μπροστά και πίσω. Ναι. "Πατάτες" τρόφιμα - predostatnino, για τις ενέργειες τους vіdpovіdaє golovniy ειδικός του Υπουργείου Τουρισμού της ρωσικής κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας Ιγκόρ V'yacheslavovich KRYUKOV.

- Ποιες είναι οι ποικιλίες καλλιεργειών στη Ρωσία; [Ουκρανία]; Είναι τα yaks δημοφιλή;
- Η χώρα μας διατηρεί τις ποικιλίες των χαρτών. Την επόμενη μέρα υπήρχαν περίπου 200 [150] ποικιλίες.

Sered unіversalnih sortіv mozhna nazvati takі, βούβαλου [Belaroza, Rіv'єra (Gollandіya) Arіel (Arіella, Gollandіya) Erou (Gollandіya) Dnyapryanka, Іmpala (Gollandіya), Colette Povіn, Scarlet Red, Vіneta, Fresco. Rozalіnd, Serpanok, διασκέδαση, Mriya, Nevsky, Διάστημα, Sante (Gollandіya), Rocco, Ruta, Slov'yanka, Πικάσο (Gollandіya) Dezіre.]
Η αλήθεια δεν είναι ένα σημάδι, ακριβώς για το είδος του varto το ξεχνάμε. Yak τότε φαίνεται, να απολαύσετε και ο αριθμός των συντρόφων nemaє! Spook τα κινούμενα σχέδια σας!

- Yaka rіznitsya mіzh νέος і παλιά kartopleyu;
- Riznitsya στη μυρωδιά. Zaraz Vіdomo κοντά ομιλίες ηλικίας 30 ετών, όσο η οσμή των κινούμενων σχεδίων. Έχουν πολλή πιστωτική αμυλική αλκοόλη. Πίσω από αυτόν η μυρωδιά δεν είναι απλώς μια μυρωδιά, αλλά μου smak. Η αμυλική αλκοόλη είναι περισσότερο σε "παλιούς" χάρτες.

- Yak vіdrіzniti permorozhenu kartoplyu;
- Vona m'yaka, vologa, και σε syromy viglyadі για srcionz γλυκόριζα.

- Μπορεί η Chi να περιστραφεί;
- Είναι δυνατόν, σαν να μην καθαρίζονται, δηλαδή με πράσινο πανί. Todi άνθρωποι vidchu є pechenіnnya στην πόλη, τα περισσότερα παιδιά, να φέρει μέσα, να κοιμηθεί από τα υπαγορεύει και να κρίνουν.

Αλή, περιμένετε ένα λεπτό, δεν χρειάζεται να γνωρίζω ένα τέτοιο divak, yakuyu θα giste μου κινούμενα σχέδια!

- Ένα χόμα shkidliva πράσινο shkirka;
- Tommy scho στον χάρτη εξωραϊσμού συσσωρεύουν αλκαλοειδή. Να rechі, bagatі OAO Όλα Roslyn sіmeystva paslonovih πρέπει να chislі pertsі ντομάτα, μελιτζάνα... Yakscho σε pіdgotovtsі obіdu έχεις πιο πράσινη πλευρά ενός kartoplina μόνο zrіzhte Qiu Chastain Bulba μαχαίρι, εγώ Bude όλα σε τάξη.

- Γονιμοποιείτε το χάρτη και το yak tsi dobriva επηρεάζει τους ανθρώπους zdorovya;
- Yakscho τυχαίνει sprobuvati Bulba ένα από i w i είδος pіschanih torf'yanistih gruntіv, vie perekonaєtesya ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ στην Perche vipadku їh Απολαύστε διατηρείται ανάντη. Viyavlyaєtsya στο viroschuvannі σχετικά torfovischah σε Bulba zbіlshuєtsya chastka νιτρικό αγώνας, ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ αρνητικά επί vplivayut νοστιμιά, rozpadayutsya glyutamіnova i asparagіnova οξέα pіdvischuєtsya vmіst nіkelyu, ψευδάργυρο, glіkoalkaloїdіv staє λιγότερο έπειτα.
Βρείτε το χάρτη αν θέλετε να το γονιμοποιήσετε με ξύλο τέφρας. Βάλτε το κρεβάτι στο κρεβάτι: ρίξτε τα λύματα των νεφρών στην τρύπα ταυτόχρονα με το bulboi - φυτέψτε το.
Η καρτοπλιά, που φέρεται από το p_vdnya, μπορεί να φτάσει για τον χάρτη smakovym kaktosti του μέσου καπνού μας. Στα δεξιά στην κατηγορία. Στον χάρτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αζώτου μαζίkami, τη συνοχή του yaki nadadi іy και το prismak.
Αγοράστε λοιπόν τον χάρτη μας και παίξτε μόνοι σας!

"Για να καθορίσει το χάρτη γεύσης;"
- Є στο χάρτη των ειδικών χαρακτηριστικών, τα οποία φαίνονται από το κάτω μέρος των προϊόντων. Έχει διαπιστωθεί ότι το προϊόν νουκλεϊνικών οξέων, νουκλεοτιδίων, θα προστεθεί σε αυτά. Zauvazhte, silnіshe vіddaє Krokhmal Ser kartoplyu και vlastivy kartoplі νοστιμιά z'yavlyaєtsya pіslya varіnnya. Δικαίωμα στην πραγματικότητα scho ένα από nukleїnovih οξέα - ribonukleїnova - όταν varіnnya rozpadaєtsya i θραύσματα її, otsukryuyuchis, stvoryuyut είδη "μπουκέτο".

- Yaki ταξινόμηση kartoplі naysmachnіshі?
- Є είδος, scho vіdrіznyayutsya vinyatkim gusto. Tse Ranna Rosa, Lorch, Yella, Smachna, Loshitska, Stoloviy 19, Ideal.

- Yak vibrati καλές κινούμενες εικόνες;
- Ήρθατε στην αγορά και κολλήσατε; Τροφοδοσία από τον προμηθευτή, zv_dki kartoplya, yakogo κέρδισε ποικιλίες. Στο Dobili Bulbi obligni buti σφιχτά και στεγνά. Ο δανεισμός δεν αγοράζει τα κινούμενα σχέδια από τους πωλητές, στέκεται στην πλευρά της αγοράς: η σκάλισμα μπορεί να παγώσει. Είναι κακό, αν η γη shmaochka είναι κολλημένη στο βολβό, αυτό σημαίνει ότι η τεχνολογία του zbernigannya δεν λειτούργησε σωστά.

- Κορινθιακή varena, λερωμένη abo pechen kartople;
- Nysmachnіsha i nikorisnіsha kartoplya - pechena. Σε niy zberіgaєtsya μέγιστο kіlkіst korisnih rechovin. V, μελωδικά, έγραψαν στα λόγια των παιδιών: "Δεν ξέρω, μας έβλαψε, γιατί δεν γράψατε;"

- Έτσι.
- mova σε tsіy Γραπτές Yde γι 'αυτό kartoplyu, dіti βούβαλου στην pohodі τον έφερε στα σακίδια των i ψημένο σε bagattі. Στις στάχτες του μυαλού, για τη συνύπαρξη ο ένας τον άλλον, αρωματικό συνωκ, πρέπει να προσθέσετε γούστο. Αυτή η απόλαυση και η μυρωδιά του ήπατος του χάρτη μπορεί να είναι τυπική για τον τύπο του χάρτη και τα παρόμοια.

- Korinsnі chi shkіdlivі chіpsi?
- Ας rochberamosya shchatku, scho παίρνουν chips. Δοκιμάστε την κούπα για να μαζέψετε τα μπουκάλια σας, παρακαλώ περιμένετε. Μάρκες - Αμερικανικά κρασιά, πρώτα απ 'όλα, το 1835, γίνονται σε ένα μικρό τύπο.
Τα τσιπ C είναι παρόμοια με την τραγάνισμα ενός cartoble. ° Tezh gotuyut, λεπτό εθισμένο bulbi και obsmazhiti σε olії abo fatі. T_lki για polіpshennya να απολαύσετε τη συγκαταλέγονται skichki syplyat sіllu, μελόψωμο, glutamate natrіyu, іneshim μυαλό πρόσθετα.
Chіpsi του εγώ, εγώ τραγανή kartoplya - pozhivnі Τρόφιμα, ale στα ήσυχα ανθρώπους που Je Problemi πορεία shlunkovo-kishkovogo, їh їsti δεν διατηρεί ανάντη. Μην χρειάζεστε εξωτερικό άκρο για ένα ζωντανό τσιρότο!

- Igor V'yacheslavovich, είναι η ίδια η Yak η ίδια η δύναμη του χάρτη;
- Και δεν ξέρεις; Δεν κέρδισε!

Στην Ουκρανία, η Ουκρανία δεν μπορεί να κάνει χωρίς έναν έξυπνο χάρτη. Κέρδισε potrіbna άνθρωποι, ότι ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ mіstit bagato pozhivnih rechovin, vіtamіnіv, zokrema, βούβαλου κυρίως Dzherelo kalіyu, Ειδικά vzimku. Kalіy vivodit organіzmu ύδατος, υδροχλωρικού natrіy, pіdvischuє funktsіyu Sertsevy m'yaza.
Έτσι, η συρραφή, το όργωμα, δεν αγαπάει το καλύτερο, είναι το πιο όμορφο φως.

Όλοι γνωρίζουν, ως λίγο κονδυλωμάτων. Συχνά tsi "zhabi" oblіplyuyut sical χέρια. Chime tilki їχ όχι vivodyat, δεν προσθέτουν ακόμα βοήθεια ". Ο άξονας του κάθετου "χάρτη" ​​sposib.
Διαδώστε τα κινούμενα σχέδια. Εφαρμόστε περίπου το μισό από τα σμαράγδια του ατμού Γκουρκά, γεμίστε την κορυφή με νερό και βάλτε την στη φωτιά. I βράζει μέχρι ήσυχα, αφήνοντας το νερό όχι μισό. Προχωρήστε σε άξονα με τον κυνικό wipe wart once a day, ημέρα chotiri. Σημεία επαφής.
Ο Λικάρι στη Ρωσία ακτινοβολήθηκε με τη φυματίωση του ζωοποιούντος σε Śīge vīdvarenu kartoplya. Συνιστούσαν να δουν εγχάρακτες μπογιές.
W davnіh chasіv kartoplya vikoristovuvalas σε lіkuvannі virazki shlunka i dvanadtsyatipaloї έλκος, γαστρίτιδα, pechії. Όταν tsiomu, συνιστάται 50-60 g καρωτιδικού χυμού priyma δύο φορές την ημέρα πριν πάτε. Όταν zagostrennі virazki shlunka αποδίδεται μπροστά από το jzheyu ποτό στα τέσσερα βάζα του χυμού.
Φρέσκο ​​και έπιναν με πονοκεφάλους. Την ημέρα της ανάγκης vivivat το 1/4 της φιάλης, και εισάγετε.
Η ξυλουργική της Varena ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με καρδιακούς παθολόγους, συμπεριλαμβανομένων των υπερτασικών. Τα αρχεία του χάρτη προσαρτήθηκαν στο έδαφος με έκζεμα.
Πλοίο στα καράβια και στο λιμάνι Qatar άνω dichalnyh shlyah_v.
Іsnuє Lishe Odne zasterezhennya: svіzhy sіk mozhna vіdzhimati του βολβού povnіstyu dospіlih, de Απών shkіdlivih alkaloїdіv. Ni σε razі χρήματα δεν vikoristovuyte pozelenіlu i Νέοι kartoplyu στο siromu viglyadі. Σε nіy mіstitsya stіlki solanіnu προϊόν scho staє otruynim.
Solanin, yaky carte στον χάρτη, όχι ο εχθρός, αλλά ένας φίλος. Ας - εναντίον μιας απειλής: dosit dvoh-tryok іngalyatsіy, οι άνθρωποι vidchuvaє μια λύση.
Yak κερδίζουν σωστά κάρτα іngalyatsіyu; Starovinni άξονα συνταγή. Φροντίστε τον χάρτη, πηγαίνετε καλά με ένα ζευγάρι ατμού και καθαρές κάρτες καθαρισμού.

Είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα τυπικό καρπικό άρωμα σε ένα μικρό κλίμα νερού, μερικά κινούμενα σχέδια. Nahilyєmosya πάνω από τη βρύση και στον ατμό του 10-15 hilin. Εάν η διαδικασία εκτελείται, τότε είναι δειλά, τότε είναι βασιλική και vr.
Yakscho Lyudin іngalyatsії μεταφορά shits συνέχεια prikladaєmo να verhnoї Chastain στήθη i Spini zvarenі σε shkіrtsі rozіm'yatі teplі bulbit zіgrіvayuchogo τον τρόπο της συμπίεσης. Για το cich tsili gotumo βάμμα με ατμό σε 70-80 βαθμού αλκοόλ. Ένα ποτήρι ατμού ατμού (κορδέλες) για 300 γραμμάρια αλκοόλ. Με ένα βάμμα που τρίβει το πάνω μέρος του στήθους και της πλάτης, όταν βήχετε και τραβάτε κρύα κρυολογήματα.
Η παραδοσιακή ιατρική έχει μεγάλη vikoristovuє Πρώτη gіpergastrіta virazki shlunka, dvanadtsyatipaloї εντέρου kartoplyany sіk. Beremo Chervonoklubnevі βαθμούς χάρτη. ¶Χ δεν καθαρίζεται μέσα στο shkirka, αλλά είναι πολύ μικρό, τρίβεται και πιέζεται. W 100 γραμμάρια σε 50 χιλιοστόλιτρα χυμού. Denna είναι ο κανόνας, που καθιερώθηκε για να γίνει 150-200 milіlіtrіv. Αρχίστε να πίνετε από 50 μίλια τρεις φορές την ημέρα πριν να έχετε επτά ημέρες. Στη συνέχεια θα σταματήσουμε για δύο ημέρες. Η Pisla επαναλαμβάνει ξανά το μάθημα lykuvannya. Συνιστάται στην ώρα να αγγίζετε τα παιδιά, να τα αποθέτετε και να τα χρησιμοποιείτε την 15η ημέρα, πηγαίνετε στο τραπέζι που προεξέχει. Όταν dієtі viklyuchaєmo Σόλωνα, GOST R, πικάντικο, m'yasnі bulyoni, tobto όλα ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ podraznyuє βλεννογόνους shlunka Ilya Obolonkov.
Kartoplya lіku і opіki. Για Παλιά chasіv stovchenu στο stuptsі Ser kartoplyu prikladali να obpalenih mіsts shkіri. Και το έβαλα με διαφορετικό τρόπο. Natremo Bulbi στην τρίτη. Τριμμένο masu pomіstimo σε λινό τρίπτυχο vdvіchі ganchіrochku, βούβαλου doklademo να obpalenogo Γεωαναφορά για pіvtori DVI-Godin. Takі tsіlyuschі συμπίεσης Shvydko znіmayut bіl, pechіnnya i spriyayut και zagoєnnyu Rani.
Το ζεύγος ζευγαρώματος είναι επίσης διαθέσιμο για το σύζυγο nirok και sertsevo-sudnoi. Εάν είστε άρρωστοι και άρρωστοι, μπορείτε να το πάρετε στο χάρτη, τότε πρέπει να το αλλάξετε. Όταν τα κουνούπια, τα κουνούπια, οι σφήκες, οι μύγες, οι γκοζάδες δαγκώνουν κανέλα, μέχρι το δάγκωμα ενός δακτύλου συμπίεσης από το φως της δικής τους χαρτογραφίας.
Είμαι μια ακόμη σύσταση οικειότητας στο χαρακτήρα. Αν αγαπάτε vdchuvati ισχυρή, τότε ετοιμάστε πιπέρι με πιπέρι σε μια πλούσια σάλτσα στο μπουκέτο. Για τους πρεσβύτερους του ρολογιού, σέβομαι, ακριβώς όπως το πιάτο (abo liki;) Zbudzhuє εθισμένος.

Είναι δυνατόν να "φτιάξετε" υπέροχα πιάτα από πιάτα. Για τις πράξεις τους, επιτρέψτε μου να σας γνωρίσω.

Σαλάτα με κινούμενα σχέδια, μήλα, ogirkiv και morkvi. Cartope, ogirka, Morkvu narcizati κύβους, yabluka - chastochkami, όλα peremіšati, γεμίστε με μαγιονέζα, στολίζουν με morkvi.
Προϊόν: 200 g vіdvarenoї kartoplі, Solon ogіrkіv 100 g, 100 g svіzhih ogіrkіv, varenoї Morkvy 200 g, 100 g του αρακά, 100 g Yabluko 150 μαγιονέζα.

Σούπα με chlib, carto ry και φρέσκα γλυκά. Εκκαθάρισαν το χάρτη και pom_dori pom_stiti στο δοχείο. Προσθέστε νερό, αλάτι και βάλτε variti. Μαγειρέψτε μέχρι τη μέρα, αφήστε το σιτάρι σιτάρι και βράστε λίγο. Μετά το τρίψιμο σε ολόκληρο το κόσκινο, βάλτε τις πατάτες σε αδύναμη φωτιά. Zhovtov αυγό rozterti σχοινόπρασο αbo γάλα και να ενεργήσει στη σούπα κρέμας. Πριν από την εξυπηρέτηση στο χάλυβα στη σούπα λάδι Verchkove.
Προϊόν: 200 g της hlіba σιταριού, 2 L Vod, kartoplі 150 g, 150 g svіzhih pomіdorіv, 1 αυγό, 100 g του ΑΒΟ vershkіv γάλακτος, 30 g έλαιο Vershkova. Sil για το Relish.

Χαρτόνι. Έχουν τρίβονται καυτά κέικ βραστά κινούμενα σχέδια πριν από ζεστό ζεστό γάλα, αυγά, λάδι, λάδι και καλό λάδι. Βάλτε το μισό από όλα τα λάδια στο τηγάνι, το πετρέλαιο, περιστρέψτε, το βάζετε στην σφαίρα του χρώματος και το λάδι και καθαρίστε το με ένα κομμάτι χρώματος, χρώματος, χρώματος, χρησιμοποιήστε ένα νέο μοτίβο και θα εφαρμόσω ένα νέο μοτίβο. Πριν από την πλήρωση, μπορείτε να πληρώσετε smetanny abo σάλτσα μανιταριών.
Προϊόντα: 1 κιλό πατάτας, 2 αυγά, 3 κεφαλές κυλίνδρων, 1 φιάλη γάλακτος, 3 κ.ε. κουτάλια olii.

Ντομάτα με καρπούλια. Καθαρίστε το χάρτη, γεμίστε το με ζεστό αλμυρό νερό, στεγνώστε το και τρίψτε το μαζί με το ζεστό νερό. Στα κρύα λόγια της χαρτογράφησης vіdvar dodati tomato sіk, sіl. Καταπνίξτε το στρίψιμο στο κρύο viglyadі.
Προϊόντα: 2 μπουκάλια χυμού ντομάτας, 2 χάρτες, μπουκάλι νερό, κ.α.

http://bystryi.at.ua/publ/cikave_z_usikh_usjud/inshe/vse_shho_vi_khotili_znati_pro_kartoplju/10-1-0-78

Όλα για τις πατάτες

Οι πατάτες είναι ένας τύπος πολυετών φυσαλίδων φυτών του γένους Pasanen. Οι κονδύλοι πατάτας είναι ένα σημαντικό προϊόν διατροφής, σε αντίθεση με τους δηλητηριώδεις καρπούς. Οι κονδύλοι πατάτας τείνουν να γίνονται πράσινοι όταν αποθηκεύονται στο φως, γεγονός που αποτελεί ένδειξη της υψηλής περιεκτικότητας σε σολάνίνη σε αυτά. Η κατανάλωση ενός πράσινου κονδύλου μαζί με τη φλούδα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση. Ένας άλλος δείκτης της αυξημένης περιεκτικότητας σε δηλητήριο στις πατάτες είναι η πικρή γεύση.

Δηλητηριώδη φρούτα πατάτας

Η ρωσική λέξη "πατάτα" προέρχεται από αυτήν. Kartoffel, η οποία, με τη σειρά της, προέρχεται από την Ιταλία. tartufo, tartufolo - τρούφα. Οι πατάτες πολλαπλασιάζονται με φυτικό τρόπο - μικρούς κονδύλους ή τμήματα κονδύλων. Φυτεύονται σε βάθος από 5 έως 10 εκατοστά. Η βλάστηση των μπουμπουκιών των κονδύλων στο έδαφος αρχίζει στους 5-8 ° C (η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των πατατών είναι 15-20 ° C). Υπό φυσικές συνθήκες, υπάρχουν περίπου 10 ποικιλίες του τύπου πατάτας. Η γενέτειρα των πατατών είναι η Νότια Αμερική, όπου μπορείτε ακόμα να βρείτε άγριες πατάτες. Η εισαγωγή καλλιεργούμενων γεωμήλων (πρώτα μέσω της εκμετάλλευσης άγριων παχιών) ξεκίνησε περίπου 9-7 χιλιάδες χρόνια πριν στο έδαφος της σύγχρονης Βολιβίας. Οι Ινδοί όχι μόνο έφαγαν πατάτες, αλλά και τον λάτρευαν, θεωρώντας τους ένα κινούμενο πλάσμα. Υποστηρίζεται ότι το ημερολόγιο Inca είχε την ακόλουθη μέθοδο για τον καθορισμό της ημέρας: ο χρόνος που δαπανάται για το μαγείρεμα των πατατών ήταν το μέτρο, το οποίο ήταν περίπου ίσο με μία ώρα. Δηλαδή, στο Περού, είπαν: θα περάσει πολύς χρόνος όπως θα έπρεπε για να ετοιμάσει ένα πιάτο πατάτας.

Akso-mama, η θεά της πατάτας Inca

Για πρώτη φορά, πατάτες εισήχθησαν στην Ευρώπη (Ισπανία), πιθανώς από έναν Ισπανό ιερέα, ιστορικό και γεωγράφο Cieza de Leon το 1551, όταν επέστρεψε από το Περού. Η πρώτη απόδειξη της χρήσης πατάτας στα τρόφιμα ισχύει και για την Ισπανία: το 1573 περιλαμβάνεται μεταξύ των προϊόντων που αγοράστηκαν για το νοσοκομείο του αίματος του Ιησού στη Σεβίλλη. Στη συνέχεια, ο πολιτισμός εξαπλώθηκε στην Ιταλία, το Βέλγιο, τη Γερμανία, τις Κάτω Χώρες, τη Γαλλία, τη Μεγάλη Βρετανία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Πρώτον, η πατάτα υιοθετήθηκε στην Ευρώπη για ένα διακοσμητικό φυτό και δηλητηριώδη. Τελικά αποδείχθηκε ότι η πατάτα έχει υψηλή γεύση και θρεπτικές ιδιότητες, ο γαλλόφωνος γεωπόνος Antoine-Auguste Parmantier (1737-1813). Με την υποβολή του άρχισε η διείσδυση των πατατών στις επαρχίες της Γαλλίας, και στη συνέχεια άλλες χώρες. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της ζωής του Parmantier, αυτό κατέστησε δυνατή την κατάκτηση στη Γαλλία, πρώτα απ 'όλα, της πείνας και την απομάκρυνση του σκορβούτου. Αρκετά πιάτα ονομάζονται από το Parmantier, το κύριο συστατικό του οποίου είναι οι πατάτες.

Πατάτα και κατσαρόλα με πατατάκια

Είναι ενδιαφέρον ότι ακριβώς η κακή συγκομιδή των πατατών, που προκλήθηκε από την επίδραση ενός παθογόνου μικροοργανισμού, ήταν ένας από τους λόγους για τη μαζική πείνα που έπληξε την Ιρλανδία στα μέσα του 19ου αιώνα και ώθησε στην μετανάστευση ανθρώπων στην Αμερική. Η Αυτοκρατορική Ελεύθερη Οικονομική Εταιρεία συνέδεσε την εμφάνιση πατάτας στη Ρωσία με το όνομα Πέτρος Ι, ο οποίος στα τέλη του 17ου αιώνα έστειλε μια τσάντα κονδύλων από την Ολλανδία στην πρωτεύουσα, φαινομενικά για διανομή σε επαρχίες για καλλιέργεια. Παρ 'όλα αυτά, καθ' όλη τη διάρκεια του XVIII αιώνα, οι πατάτες σερβίρονται κυρίως μόνο σε αριστοκρατικές κατοικίες. Λόγω των συχνών περιστατικών δηλητηρίασης με φρούτα "καταραμένος μήλο", ο αγροτικός πληθυσμός δεν πήρε πατάτες.

Οι μοναχοί φύτεψουν πατάτες στη φωτογραφία του Prokudin-Gorsky, 1910

Στα χρόνια 1840-42. με πρωτοβουλία του κόμη Πάβελ Κισέλεφ, οι εκτάσεις που διατέθηκαν για τις πατάτες άρχισαν να αναπτύσσονται γρήγορα. Μια κυκλοφορία 30.000 αντιγράφων σε ολόκληρη την αυτοκρατορία έστειλε δωρεάν οδηγίες για σωστή φύτευση και καλλιέργεια πατάτας. Η «επανάσταση πατάτας» της εποχής του Νικολάου Α στέφθηκε με επιτυχία. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια εκτάρια καταλάμβαναν πατάτες στη Ρωσία. Στις αρχές του 20ού αιώνα, το λαχανικό αυτό θεωρήθηκε ήδη στη Ρωσία ως "δεύτερο ψωμί", δηλαδή ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής.

Ένα κομμάτι της ζωγραφικής του καλλιτέχνη Arkady Plastov (1893-1972) "Συγκομιδή πατάτας"

Σήμερα, οι πατάτες καλλιεργούνται σε μια εύκρατη κλιματική ζώνη σε όλο τον κόσμο. οι κονδύλοι πατάτας αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφικής πρόσληψης των λαών του Βόρειου Ημισφαιρίου (Ρώσοι, Λευκορώσοι, Πολωνοί, Καναδοί). Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών δήλωσε το 2008 ως το Διεθνές Έτος της Πατάτας. Το 1995, η πατάτα έγινε το πρώτο φυτό που καλλιεργήθηκε στο διάστημα.

Οι κονδύλοι πατάτας αποτελούνται κυρίως από νερό (περίπου 76%) και άμυλο (περίπου 18%) και περιέχουν επίσης ζάχαρη, πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και βιταμίνες σε μικρές ποσότητες. Ο καθένας έχει επίγνωση της ευρείας χρήσης της πατάτας στο μαγείρεμα. Οι πατάτες βράζουν τόσο αποφλοιωμένες όσο και αποφλοιωμένες ("σε ομοιόμορφη"), η οποία σας επιτρέπει να διατηρείτε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών. Είναι επίσης μαγειρεμένο με κάρβουνο ή ατμό, στιφάδο, τηγανητό και χωρίς τηγάνισμα. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται τόσο σε απλά όσο και σε εξαιρετικά πιάτα - για την προετοιμασία πατατακιού, πατάτας, σούπας, σνακ όπως τσιπ, χωνευτικά και ακόμα και επιδόρπια.

Ποικιλία από πιάτα πατάτας

Παραδοσιακά, οι νωποί κόνδυλοι χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, αλλά πρόσφατα αυξήθηκε το μερίδιο των κονσερβοποιημένων και (χημικά) επεξεργασμένων τροφίμων στις δυτικές χώρες. Η ενεργειακή αξία εκατό γραμμαρίων βρασμένων πατατών σε μια στολή κάνει 76 kilocalories, το οποίο είναι ισοδύναμο με την ίδια ποσότητα κουάκερ καλαμποκιού, μπανάνα, αλλά χάνει την ίδια ποσότητα ξηρών φασολιών, ζυμαρικών, ρύζι και ψωμί. Η ενεργειακή αξία των πατατών που μαγειρεύονται στο λίπος αυξάνεται πολλές φορές (μέχρι 7 φορές για τα τσιπ). Ο λόγος για αυτό είναι η απορρόφηση των λιπαρών πατάτας, καθώς και μερική απώλεια νερού. Και η παρατεταμένη θερμική επεξεργασία παρουσία λίπους, ειδικά στο βαθύ λίπος, μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό ακρυλαμιδίου, ενός γνωστού καρκινογόνου παράγοντα.

Παρά τις ορεκτικές, οι πατάτες που μαγειρεύονται σε βαθύ λίπος, δεν μπορείτε να καλέσετε χρήσιμες

Το μαγείρεμα στο νερό οδηγεί στην απώλεια υδατοδιαλυτών ουσιών, ιδιαίτερα της βιταμίνης C, ειδικά όταν μαγειρεύουμε αποφλοιωμένες πατάτες. Όταν βράζουμε για 25-30 λεπτά σε βραστό νερό, οι αποφλοιωμένες πατάτες χάνουν μέχρι και 40% βιταμίνη C, μη εξευγενισμένες - μέχρι 10% (στην τελευταία περίπτωση, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι 13 mg ανά 100 g πατάτας). Άλλες μέθοδοι μαγειρέματος έχουν μεγαλύτερη επίδραση στην περιεκτικότητα των βιταμινών Β και C, πουρέ πατάτας χάνουν μέχρι 80%, βαθιά τηγανητά πιάτα - 60% της βιταμίνης C.

Οι περισσότερες συνταγές πατάτας απαιτούν προ-καθαρισμό των κονδύλων. Στο δέρμα και στα μάτια περιέχει αλκαλοειδή σολανίνη. Ο καθαρισμός σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από αυτό, καθώς και τα ανώριμα μέρη του κονδύλου. Η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες πατάτας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο παρασκευής. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες καθορίζεται, καταρχάς, από τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας. Επομένως, η σωστή επιλογή της μεθόδου μαγειρέματος αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την παρασκευή ενός θρεπτικού και νόστιμου πιάτου πατάτας. Μια από τις συνταγές για το μαγείρεμα παραδοσιακών ρωσικών πιάτων - τηγανίτες - περιλαμβάνει τη χρήση πατάτας αντί για αλεύρι. Ψήνουν επίσης πατάτες. Στη σύγχρονη Ισλανδία, η δημοφιλής βότκα από πατάτες.

Με μια τυπική διατροφή, οι πατάτες είναι ένας από τους κύριους προμηθευτές καλίου στο σώμα. Ωστόσο, για να διατηρήσετε τις πολύτιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτό, θα πρέπει να μάθετε πώς να το προετοιμάσετε σωστά. Συνιστάται να βράζετε τις πατάτες σε μικρή ποσότητα νερού: όταν βράζετε, οι περισσότερες από τις βιταμίνες περνούν μέσα σε αυτό. Επίσης, πριν από το μαγείρεμα, μην κρατάτε τις πατάτες στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά από μακρά αποθήκευση στο φως, οι κόνδυλοι γίνονται πράσινοι και γίνονται τοξικοί, ακατάλληλοι για κατανάλωση.

Βαυαρίας πατατάκια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος

Ο χυμός φρέσκων κονδύλων και το άμυλο πατάτας χρησιμοποιούνται ως ένας περιβάλλων και αντιφλεγμονώδης παράγοντας για γαστρεντερικές παθήσεις: γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, καθώς και γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Για την καούρα, καλό είναι να τρώτε ψιλοκομμένες πρώτες πατάτες. Σε περίπτωση εγκαυμάτων ματιών με υπεριώδη ακτινοβολία από συγκόλληση, η εφαρμογή ακατέργαστων πατατών (ψιλοκομμένα ή τριμμένα) στα βλεφάρων βοηθά

Κορεατική μάσκα προσώπου

Στη λαϊκή ιατρική, οι πρόσφατα τριμμένες πατάτες χρησιμοποιούνται για έκζεμα και άλλες αλλοιώσεις του δέρματος. Οι θερμά βρασμένοι κόνδυλοι κονσερβοποιημένων πατάτας χρησιμοποιούνται για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και των πνευμόνων. Σε αυτή την περίπτωση, ένα γρήγορο θετικό αποτέλεσμα δίνει εισπνοή ατμού από ζεστές, φρεσκοαποκτηθείσες πατάτες. Οι πατάτες χρησιμοποιούνται ευρέως στα οικιακά καλλυντικά. Κάνουν θρεπτικές μάσκες για το πρόσωπο και τα χέρια. Παρασκευάζεται επίσης άμυλο πατάτας.

Το 2005, η Κίνα ήταν ο ηγέτης στην παραγωγή πατάτας, η Ρωσία και η Ινδία κατατάχθηκαν στο 2ο με αισθητή υστέρηση. Και κατά κεφαλήν παραγωγή - Λευκορωσία.

http://eshte-na-zdorovje.ru/cook/potato.php

Cartool

Botanichna nazva - cartoplya abo paslіn tuberiferous (Solanum tuberosum), επιστροφή στο γένος paslіn (Solanum) pasіlonovih οικογένεια (Solanaceae).

Ποδόχεννεα - Πιβεντένα Αμερική.

Osvіtlennya - svіtlolybny.

Έδαφος - povitrya - i νερό διεισδύσει, ασθενώς όξινο.

Πότισμα - Pomіrniya, δεν ανέχονται επανάληψη.

Poperedniki - λάχανο, ogırok, σαλάτα, stolov_ koreneplodi.

Προσγείωση - βολβός, μέρη βολβός, σπάνια usσnnyam.

Περιγραφή του χάρτη

Bagatorіna travіyanista tuberiferous Roslyna, καλλιεργείται yak odnorіchna κουλτούρα. Πρόκειται για ένα λοφίο λοφίο μέχρι 1 m, s 4-6, 6-8 στελέχη, ο αριθμός των yakyh να θέσει στο είδος και το μέγεθος της φύτευσης βολβού.

Στελέχη άδειο, με ραβδώσεις, gliblennuyu στο πρώτο μέρος του іх vipuskє dovgі bichna πυροβολισμούς, που ονομάζεται stolonami. Επί kontsyah stolonіv modifіkovyanі potovshchenі pagoni, bulbi, і παραγωγικό όργανο της Roslin, διάσπαρτα στο igyu.

Χαρτογράφηση Bulby

Το Bulba kartoplі είναι ένα αναπτυγμένο nirku, ακριβώς για να προσθέσετε με ένα εύθρυπτο άμυλο που clintin, zovnі pokritu μια λεπτή μπάλα από ύφασμα τιρμπουσόν. Στην επιφάνεια του βολβού roztovasovuyus pazushnі budnki, ονομάζεται ochі, z yki rovivyvysya νεαρό pagoni. Σε ένα χάρτη στην περιοχή της ποικιλίας ποικιλίας v_d 3 έως 15 εικοσιτετράωρο, το kozhen z yakih m_stit kılka nyrok. Ένας από αυτούς ονομάζεται το κεφάλι και τα σπορόφυτα του αυτιού, και είναι πάρα πολύ γεμάτοι από ύπνο. Yakshcho partostki kartoplі, uvorvenі κεφάλι nirkoyu, poskodzhuyutsya, prokaydutsya dlya nіrki, αλλά από αυτά να είναι διαμορφωμένο από την αδύναμη pagoni.

Για να πάρετε μια γεύση από έναν πάπα και ένα voparovuvnya vologa στην επιφάνεια ενός ειδικού οργανισμού βολβών, που ονομάζεται φακές.

Bulba αγρανάπαυση od ποιότητας mozhut Buti γύρο, dovgastimi, οβάλ, των shkіrkoyu bіlogo, Rozheve, Cervone-fіoletovogo koloru, m'yakottyu bіloyu, κρέμα ΑΒΟ zhovto.

Michkuvata koreneva roslini σύστημα, περιστρέφεται σε 20-40 εκατοστά από την επιφάνεια από το έδαφος, το μέγιστο δυνατό σημείο προσέγγισης μέχρι το χρόνο του κουμπιού, με το λαμπτήρα dozrіvannі vіdmiraє.

Τα μέρη του χάρτη: φύλλα (badillae), διαμερίσματα και συνθήκες

Τα φύλλα του χάρτη του pererivostochno-unpaired, rossіchenі, σε zalezhnosti vdd ποικιλία μπορεί να beti světle πράσινο σε σκούρο πράσινο χρώμα. Το στοίβα από το στέλεχος, από τα ζεύγη του bichro chastok και kintsevo chaschka, ξετυλίχθηκε στο στέλεχος στο πίσω μέρος.

Kvіtki Bili, rozhevі ΑΒΟ fіoletovі, από αγκαθωτά vіnochkom, zіbranim της p'yati pelyustok, zroschenih τον mіzh, utvoryuyut κορυμβώδης sutsvіttya, roztashovane για vershinі στελέχη. Roslyna είναι αυτο-πλήρωση, ένα la zustrichayutsya είδος με την επισκευή ταιριάζει.

Ο σχηματισμός είναι να πέσει και είναι σκούρο πράσινο, με τη μορφή ενός φρουτώδους φρουτώδους φρούτου με διάμετρο 2 cm. Το Berry είναι ένα άρωμα της sunytsi, αλλά της otruyna, ακριβώς όπως το mestit alcalo Solidin.

Πάνω από δώδεκα, 1000 τεμ. Goaddle 0,5 p. Για rozmnozhennya vikoristovuyutsya rіdko, κυρίως σε selektsіynih tsіlyah, Χότζα rozroblenі τεχνικές viroschuvannya kartoplі της Nasinnya της metoyu otrimannya bіlsh υγιή posіvnogo materіalu.

Όλα τα Badillo kartoplі, βούβαλου i μούρα mіstit otruyny alkaloїd solanіn, Yaky zahischaє Roslyn od bakterіy i deyakih vidіv komah. Znahodyatsya για svіtlі Bulba κάλαντα Zeleny kolіr, nakopichuyuchi hlorofіl, εγώ θα utvoryuєtsya solanіn. Τέτοια βολβός στο žzhuaty δεν είναι δυνατόν.

Η ιστορία εμφανίστηκε στο χάρτη

Kartoplya - pіvdennoamerikanska Ρόσλιν να Tsikh pіr zustrіchaєtsya για batkіvschinі σε άγρια ​​viglyadі. Η ιστορία του Γιόγκ θα διαρκέσει 14 χρόνια. Spochatku zbiralisya Bulba rostut στο prirodі vidіv, nadalі ovoch εισαγωγές LUVs στον πολιτισμό i έγινε ένα από τα κύρια θρεπτικά produktіv korіnnih zhitelіv Pіvdennoї Αμερική. Οι ιδιώτες βούβαλαν τη θεότητα Roslyna Yak, και το Navi έφερε youma στο θύμα.

Η πρώτη περιγραφή του χάρτη, που είναι διαθέσιμη στους Ευρωπαίους, δόθηκε από τον Γραμματέα της Ένωσης, με την ονομασία Cesa, Leonardo Εντούτοις, ήταν το πρώτο primirniki του βολβού στην Ισπανία, εξαιτίας της διεύρυνσης της ροζλίνας στην ρινσπίσσιπσκιρκη kraini.

Latinska Hosting έργου Solanum tuberosum (paslіn bulbonosny) Bulo Vpershe δόθηκε το 1596 rotsі shveytsarskim botanіkom Gaspard Bauhin, Zgoda Yogo zapozichiv Καρλ Lіnney. Τσε NAUKOVO naymenuvannya ovocha στην pobutі στο rіznih kraїnah vіn nazivavsya στην rіznomu: στο Іspanії - Tato, σε Іtalії - "tartuffolli" για skhozhіst τρούφες στο Anglії - іrlandsky γιαμ, έχουν Frantsії - "pom de ter" Earthlings yabluko. Φιλοξενία Project "kartoplya" mozhlivo, όπως od nіmetskih slіv "Kraft" είναι η "Teufel" tobto plіd diyavolskoї Sealy.

Yak i bagato vihіdtsіv της amerikanskogo ηπείρου Ρόσλιν Dovgy ώρα rozvodilasya στο botanіchnih κήπους βούβαλου διακοσμητικά. Μέχρι τα μέσα του XVIII stolіttya ovoch vvazhavsya otruynim σε vipadku vzhivavsya διατηρείται ανάντη hudobі ζωοτροφών. Το 1748 rotsі frantsuzky Κοινοβουλίου svoїm rіshennyam zaboroniv vikoristovuvati στο їzhu Bulba για pіdstavі της scho βρωμάει nіbito viklikayut rіznі zahvoryuvannya, vklyuchayuchi λέπρα.

Η αξία του χάρτη yak είναι το grub του προϊόντος στο γαλλικό γεωπόνο Antoine-Auguste Parmantier. Potrapivshi σε prussky πλήρη pid ώρα Semirіchnoї vіyni, vіn CCB zmusheny harchuvatisya Bulba protyagom dekіlkoh rokіv, i ιεροτελεστία τόσο viyaviv scho δεν βρωμάει tіlki neshkіdlivі, ale volodіyut Visoko Smakova ότι pozhivnimi yakostyami.

Όσον αφορά την Πατρίδα, σε περίπτωση που γίνει ένα διάσημο gadget gadget να hartsovu κουλτούρα. Zavdyaki Yogo zusillyam το 1772 rotsі kartoplya CCB viznany Parizkim medichnim σχολή їstіvnoyu Roslyn. Datoyu καλαμπόκι μεγάλη vikoristannya Yogo προϊόν βούβαλου harchuvannya mozhna vvazhati έτος 1795, εάν το ostannі mіsyatsі Parizkoї κοινότητα στη φορολογία goloduyuchomu Parizhі Bulba viroschuvalisya navіt στον κήπο Tyuїlrі.

Στη Ρωσία, ο πρώτος χάρτης για τον Πέτρο Α, είναι ευρύτερος από ποτέ, αφαιρώντας το δικαίωμα της Κατερίνης Β από τους δρόμους. Ταυτόχρονα, ο Bulo Bagato τιμήθηκε για την ευρύτερη κουλτούρα, που ονομάζεται "μήλα γης", στα κράτη των αγροτών. Στους ανθρώπους, ήταν μια πρόοδος πριν από τα λαχανικά, ένα ψάθινο, και τους σεισμούς, καθώς και τα λαχανικά και τα μούρα.

Για την προώθηση των νέων θρεπτικών Ρόσλιν το 1765 rotsі CCB Vidanov spetsіalny Γερουσία διάταγμα "Περί rozvedennya Χωματουργικά Yabluko" potіm z'yavilisya naukovі stattі vidatnogo rosіyskogo γεωπόνος i prirodoznavtsya A.T.Bolotova, prisvyachenі agrotehnіki viroschuvannya πολιτισμό.

Nezvazhayuchi για OAO Όλα zusillya Uryadov, μέχρι τα μέσα του ΧΙΧ stolіttya Bulba viroschuvalisya κυρίως σε dvoryanskih sadibah. Masov πολιτισμό vprovadzhennya στο sіlske Gospodarstwa Pocha pіslya 1839-1840 πείνα ροκ, αν Bulo ακούσει ποτέ για nayvische velіnnya ευρύτερη rozvedennya kartoplі, vidіlennya pid Demba γης χωρικούς priznachennya δεκάρα vinagorod για zaohochennya Yogo vprovadzhennya.

Το Ι Hoch Novii ovoch όλα shte zustrіchav Shalennyi opіr scho virazhalosya navіt kraynіh σε τέτοιες μορφές, βούβαλου kartoplyanі Bunte 1834 1840-1844 rokіv να kіntsya XIX stolіttya ploschі pid καλλιέργειας zbіlshilisya 6 razіv, sklavshi bіlshe 1.5 mіlyonіv εκτάριο. Ρόσλιν staє Russie σε ένα από τα κύρια produktіv harchuvannya, «ένα άλλο hlіbom» και για το καλαμπόκι XX stolіttya Κράινα vihodit για Pershe Θέση στο svіtі για Yogo virobnitstva.

Σε danii ώρα kartoplya Je vazhlivoyu sіlskogospodarskoyu πολιτισμό scho viroschuєtsya σε regіonah της pomіrnim klіmatom από vsomu svitu i όλο vazhlivu Chastain ratsіonu bagatoh kraїn πληθυσμού, εκτός από chislі Russie. Ovoch vikoristovuєtsya βούβαλου θρεπτική, ζωοτροφών i tehnіchna Roslin, του Demba vigotovlyayut Krokhmal i αλκοόλης. W της visokoї vrozhaynostі i unіkalnogo που vazhlivih zhittєvo για lyudskogo organіzmu spoluk ekspertіv vvazhayut πολιτισμό "προϊόν harchuvannya maybutnogo" αριθμός.

Αποθήκη και χαρτογράφηση ισχύος

Hіmіchny αποθήκη kartoplі rіznitsya έντονα σε zalezhnostі ποικιλία i od στραγγίξει viroschuvannya, Ale σε zagalnomu vipadku bulbit mіstyat blizko 75% i 25% υδατ ξηρό rechovin. Suhі rechovini kartoplі - ΜΣΕ vuglevodi, bіlshoyu Chastain Krokhmal (σε serednomu 16%) i tsukru (2%), bіlki (2%), Jiri (0,2%), i klіtkovina πηκτίνη (1%), και θ takozh vіtamіni mіnerali.

Krochmal - Βασικές λάμπα zhivilna rechovina, πτυσσόμενα vuglevod στα έντερα Lyudin rozscheplyuєtsya i prevraschayuschiyya σε γλυκόζη, ένα βούβαλου στην Cherga pіddaєtsya vidіlyayuchi οξείδωση του στο tsomu energіyu. Ποσότητα Krokhmal Je odnієyu χαρακτηριστικά vazhlivih της kartoplі, mіstitsya od 14 σε 22% των τάξεων rіznih. Η τιμή δεν είναι απλώς εύκολη κατάληψη της τροφής, αλλά και χάριτος για τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Χότζα bіlka σε Bulba nebagato, ale για svoїy bіologіchnіy tsіnnostі vіn nablizhaєtsya να tvarin, oskіlki vklyuchaє nezamіnnі amіnokisloti στην tіy ίδια kіlkostі i spіvvіdnoshennyah scho i bіlok γάλα. Sche ένα perevaga bіlka kartoplі - vlastivіst pokraschuvati zasvoyuvanіst tvarinnih bіlkіv scho Robit ovoch Duzhe korisnim σε yakostі garnіru να m'yasnih Στραβά.

Kartoplya mіstit ασήμαντη klіtkovini Ποσότητα πριν w Κέρδισε δεν podraznyuє βλεννογόνους Ilya Obolonkov shlunka, να ovoch mozhna vikoristovuvati δεν tіlki στο Dityache, ale i dієtichnomu harchuvannі γαστρίτιδα, virazkah kolіtah i. Klіtkovina i πηκτίνη, mіstyatsya ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ σε kartoplі, spriyayut vivedennyu της organіzmu shkіdlivogo χοληστερόλης, εντερική pokraschuyut mіkrofloru

Sered εισερχόμενη στο βολβό αποθήκη vіtamіnіv neobhіdno Ειδικά vіdznachiti vіtamіn C (20 mg ανά 100 g προϊόντος). Προφανώς το προβάδισμα του χάρτη του yak dzherela του ασκορβικού οξέος κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης. Nedarma Sama s Εισαγωγή στην ratsіon tsogo ovocha pripinilisya epіdemії σκορβούτο kraїnah єvropeyskih. Τρόφιμα της Demba vzhivayutsya πληθυσμού σε μεγάλη kіlkostyah, τι nezvazhayuchi για znizhennya vmіstu vіtamіnu C protsesі zberіgannya priblizno για tretinu, kartoplya σε znachnіy mіrі pokrivaє απαιτούν organіzmu στην askorbіnovіy kislotі στο osіnno διαχείμασης perіod.

Σε βολβούς mіstyatsya takozh vіtamіni B2, B6, PP, γνωστό σε ασήμαντο kіlkosti vіtamіni Α, E, K, N.

Visoka bіologіchna tsіnnіst Roslyn βούβαλου Dzherelo mіneralnih elementіv: kalіyu, natrіyu, zalіza, magnіyu και takozh mіkroelementіv: mіdі, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, ιώδιο, κλπ i

Για vmіstom kalіyu (Hope 400 mg για 100 g) δεν kartoplya Πήρε sobі rіvnih, zalishayuchi πίσω INSHI Λαχανικά, hlіb, m'yaso, ribu. Tsey mіneral zabezpechuє normalіzatsіyu obmіnu νερό, stimulyuє ρομπότ Sertsevy m'yaza, να ovoch korisny σε zahvoryuvannyah nirok i sericite και takozh nezamіnny σε harchuvannі lіtnіh ανθρώπους i dіtey.

Vazhliva ρόλο βολβού Dzherela zalіza βούβαλου, ΚΙΝΗΤΑ ΕΙΔΗ vіdpovіdaє αποθήκη krovі, rіven gemoglobіnu, mіdі, βούβαλου dopomagaє znizhuvati rіven tsukru, pokraschuє pokazniki krovі, Got protirakovu dіyu, μαγγάνιο, spriyaє utilіzatsії zhirіv.

Το Roslyna είναι ένα προϊόν υψηλής απόδοσης, σε θερμίδες (73 kcal) καταγράφω τις ασθένειες μου. Tehnologіya viroschuvannya απλή, καλή vrozhaynіst, pozhivnіst μεγάλη nabіr vіtamіnіv, mіneralіv ότι bіologіchno Δραστηριότητα rechovin viznachayut vazhlive Τοποθεσία kartoplі στο ratsіonі harchuvannya πληθυσμού bagatoh kraїn svitu.

http://decor-garden.com.ua/ovoshhi/kartofel.php.htm

κινούμενα σχέδια

Η πατάτα στα κελύφη (στολές) είναι ξυλουργός, δεν είναι γνωστό shkirki.

Τα κινούμενα σχέδια του - για τα πλάσματα, το μεγάλο, ανόητο του.

Το μεγάλο λεξικό της τελευταίας ουκρανικής γλώσσας. - "Perun". 2005.

Δείτε τι είναι "carto" σε άλλα λεξικά:

kartoplya - [κάρτα / PL α] l i, op. Leiu... Ορφανά της ουκρανικής γλώσσας

cartoplya - (odnіichna χόρτα της Janista Roslin s істівни бульбами), drumol, bulba... Γλωσσάρι του συνώνυμου ουκρανικού κινήματος

cartea - η ονομασία του είδους zhinochnogo... Ορθογραφικό λεξιλόγιο της ουκρανικής γλώσσας

τύμπανο - χάρτη [IX]... Επεξηγηματικό ουκρανικό λεξικό

kartokhi - "cartope" [II, 16] [OG]... Επεξηγηματικό ουκρανικό λεξικό

ρіpa - kartoplya... Πληροφορίες

magdeburka (mandurka) - χαρτογραφία... Lemky Slovnichok

Πατάτες - Πατάτες πιάτο της ουκρανικής κουζίνας. Παρασκευάζεται από βραστά και πολτοποιημένα πατάτες. Αλεύρι, ωμό αυγό προστίθεται σε αυτό, κάνουν ένα κοτσάνι από την προκύπτουσα μάζα, το ρολό στο αλεύρι, και τηγανίζουμε σε βούτυρο ή κουτσός. Το κρέας χρησιμοποιείται για την πλήρωση,...... Wikipedia

bulba - maplo [III, V, IX]... Επεξηγηματικό ουκρανικό λεξικό

Cardmaker - το όνομα της οικογένειας cholee... Ορθογραφικό λεξικό της ουκρανικής γλώσσας

http://ukrainian_explanatory.academic.ru/67403/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F

Πατάτες

Παρά τη σημερινή δημοτικότητα των πατατών, υπήρξε μια εποχή που οι άνθρωποι θεωρούσαν αυτό το λαχανικό δηλητηριώδες. Μαζί με τις ντομάτες και τις μελιτζάνες, οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτοπετεινών, μερικές από τις οποίες είναι πραγματικά δηλητηριώδεις. Σήμερα, η πατάτα, λόγω της ευελιξίας και του χαμηλού κόστους της, ανήκει σε μία από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες διαθέσιμες όλο το χρόνο.

Γενικά χαρακτηριστικά

Οι πατάτες είναι αμυλώδη λαχανικά από την οικογένεια του νηπίου. Το φαγητό κατανάλωσε υπόγειο μέρος του φυτού, το οποίο ονομάζεται κόνδυλος. Οι πατάτες είναι η τέταρτη πιο δημοφιλής καλλιέργεια τροφίμων στον κόσμο. Η δόξα του είναι δεύτερη μόνο στο ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι.

Σήμερα υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες ποικιλίες πατάτας γνωστές. Διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα, χρώμα, μυρωδιά και περιεχόμενο αμύλου. Καθώς η ωρίμανση διακρίνει νεαρές και παλαιές πατάτες.

Το δέρμα των πιο ώριμων φρούτων είναι καφέ, κίτρινο ή κοκκινωπό, μπορεί να είναι ομαλό ή τραχύ. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν πιο ασυνήθιστοι εκπρόσωποι του είδους - με μωβ δέρμα, και μερικοί έχουν τον ίδιο πλούσιο ιώδη πολτό.

Σήμερα, αυτό το λαχανικό με μια φορά θλιβερή φήμη είναι ένα από τα πιο καταναλωμένα στον κόσμο. Για εμπορικούς σκοπούς, καλλιεργείται στη Ρωσία, την Πολωνία, την Ινδία, την Κίνα, τις ΗΠΑ και πολλές άλλες χώρες.

Πατάτες

Όταν επιλέγετε μια πατάτα, είναι σημαντικό να εξετάσετε με ποιο σκοπό πρέπει να χρησιμεύσει το λαχανικό. Οι εξαιρετικά αμυλούχες ποικιλίες (Elizabeth, Sineglazka, Adretta, Lorch) θεωρούνται ιδανικές για πατάτες πουρέ. Τέτοιοι κόνδυλοι βράζουν γρήγορα και εύκολα βράζουν μαλακό, μετατρέποντας σε ένα τρυφερό πούρο. Για τις σούπες, είναι σημαντικό να επιλέξετε πατάτες από ποικιλίες με μικρή ποσότητα αμύλου. Κατά κανόνα, οι Red Scarlett, Luck, Leader, Nikulinsky είναι κατάλληλοι για τέτοιους σκοπούς. Δεν θα βράσουν και δεν θα χαλάσουν το βλέμμα και τη γεύση της σούπας. Σκοπεύετε να μαγειρέψετε πατάτες τηγανητές, τότε η προσοχή είναι σε ποικιλίες στις οποίες το άμυλο δεν καταρρέει, λόγω του οποίου οι παρασκευασμένες πατάτες διατηρούν το σχήμα τους. Για το τηγάνισμα, οι πατάτες από τις ποικιλίες Nadezhda, Feloks, Kolobok, Leader είναι ιδανικές.

Και τώρα ένα μικρό μυστικό για εκείνους που δεν επιθυμούν να απομνημονεύσουν το όνομα των ποικιλιών πατάτας κατάλληλες για ορισμένους σκοπούς.

Έτσι, όσο λιγότερες ημέρες χρειάζεται για να ωριμάσει ένα λαχανικό, τόσο λιγότερο άμυλο περιέχει.

Υπάρχει επίσης μια ταξινόμηση σύμφωνα με την οποία όλες οι ποικιλίες λαχανικών χωρίζονται σε 4 κατηγορίες:

• ομάδα Α - δεν βράζει μαλακό, ελάχιστο άμυλο?
• ομάδα Β - ελαφρώς βρασμένο μαλακό, κατάλληλο για την παρασκευή τσιπς.
• Ομάδα Γ - βραστό μαλακό, κατάλληλο για μαγείρεμα πατάτες τηγανητές.
• ομάδα D - πολύ γρήγορα βρασμένο μαλακό, καλό για πατάτες πουρέ.

Επίσης, οι γνώστες των πατατών διακρίνουν τις ποικιλίες ανάλογα με το χρώμα του δέρματος:

• λευκοί: Μπέλα Ρόσα, Μινύβρα, Τίρας. περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και αμύλου, βρασμένα γρήγορα μαλακά.
• κόκκινα: Sheri, κόκκινο Tamb, Rose Finn Apple, Kamensky? είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, δεν βράζουν μαλακά, κατάλληλα για παρατεταμένη αποθήκευση.
• κίτρινο: Συμφωνία, Vineta, Rosalind; τα λαχανικά είναι πλούσια σε καροτίνη, με γλυκιά γεύση, κακή βραστό μαλακό.

Ιστορικό πατάτας

Σήμερα, πολλοί δυσκολεύονται να φανταστούν τη ζωή χωρίς πατάτες. Αλλά παλαιότερα, οι άνθρωποι αποφεύγονταν με φόβο αυτούς τους καρπούς, αν και πριν από 2000 χρόνια, οι αρχαίοι Ίνκας στις ορεινές περιοχές της Νότιας Αμερικής μεγάλωσαν αυτό το φυτό. Αλλά ακόμα και αυτή η ημερομηνία, οι ιστορικοί δεν αποκαλούν τα "γενέθλια" των πατατών.

Υπάρχει μια άποψη ότι αυτός ο εκπρόσωπος των σαραγώγιμων απορριμμάτων στο έδαφος του σύγχρονου Περού ήταν ακόμα στη VIII χιλιετία π.Χ. Όταν οι Ισπανοί κατακτητές κατέκτησαν τα περουβιανά εδάφη, ανακάλυψαν πρώτα την πατάτα, την οποία έφεραν μαζί τους στην Ευρώπη. Μέχρι το τέλος του 16ου αιώνα, οικογένειες βασκικών ναυτικών στο βόρειο τμήμα της Ισπανίας προχώρησαν πρόθυμα. Μόλις λίγα χρόνια αργότερα, η παράδοση αυτή υιοθετήθηκε από τους κατοίκους της Ιρλανδίας. Χρειάστηκαν περίπου τέσσερις δεκαετίες για τους κονδύλους πατάτας να συλλάβουν την υπόλοιπη Ευρώπη. Στο τέλος, η ευρωπαϊκή zemleby συνειδητοποίησε ότι η καλλιέργεια πατάτας είναι πολύ ευκολότερη από το σιτάρι ή τη βρώμη. Και κατά τη διάρκεια της περιόδου "χρυσού βιασμού" (τέλος του XIX αιώνα) στην Αλάσκα, αυτό το θρεπτικό λαχανικό αποτιμάται σχεδόν από το βάρος του πολύτιμου μετάλλου. Όχι λιγότερο ενδιαφέρον από την "βιογραφία" αυτού του φυτού είναι ότι το 1995, η NASA και οι Αμερικανοί επιστήμονες ανέπτυξαν μια τεχνική για την καλλιέργεια πατάτας στο διάστημα.

Οφέλη για την υγεία

Οι πατάτες είναι εξαιρετικά δημοφιλείς στις περισσότερες κουζίνες του κόσμου. Αλλά ο σύγχρονος άνθρωπος χρησιμοποιεί πιο συχνά αυτό το λαχανικό στην όχι τη πιο χρήσιμη μορφή του - με τη μορφή τσιπς ή πατάτες τηγανητές. Ακόμη και ψητές πατάτες γεμισμένες με βούτυρο, ξινή κρέμα, λιωμένο τυρί και μπέικον, χάνουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Με αυτή τη μορφή, αυτός ο εκπρόσωπος του νηπιαγωγείου δεν είναι κάτι που παύει να είναι χρήσιμο, μερικές φορές μετατρέπεται σε επικίνδυνο φαγητό για τον άνθρωπο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα με διαβήτη, καρδιακά προβλήματα, νοσούντα αγγεία, δυσλειτουργία του ήπατος ή του παγκρέατος.

Αλλά αντίθετα από όλες τις πιθανότητες, εάν ακολουθείτε τους κανόνες μαγειρέματος και τρώτε αυτό το λαχανικό, είναι πολύ χρήσιμο για ένα άτομο. Οι πατάτες περιέχουν μια ποικιλία από φυτοθρεπτικά συστατικά που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών είναι τα καροτενοειδή που προάγουν την υγεία, τα φλαβονοειδή, το καφεϊκό οξύ, η γλυκοπρωτεϊνη πατατίνη (σημαντική για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών).

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι οι πατάτες μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη, καρδιοπάθειες, προάγουν υγιή μαλλιά και δέρμα.

Οφέλη για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Βρετανοί επιστήμονες έχουν εντοπίσει στη σύνθεση της πατάτας μια μοναδική ουσία με υποτασικές ιδιότητες. Προηγουμένως πιστεύεται ότι η έμφυτη ένωση περιέχεται μόνο στα κινέζικα βατόμουρα.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι η πατάτα περιέχει ίνες, βιταμίνες C και B6, οι οποίες είναι απαραίτητες για μια ισχυρή καρδιά. Οι ίνες βοηθούν στη μείωση της συνολικής χοληστερόλης, η οποία αποτρέπει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και αγγειακών φραγμών. Το κάλιο μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Όσο για τη βιταμίνη Β6, αποτρέπει τη συσσώρευση ομοκυστεΐνης στο σώμα, η περίσσεια του οποίου οδηγεί σε βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία.

Υγιή οστά και αρθρώσεις

Ο φωσφόρος, ο σίδηρος, το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο που περιέχονται στις πατάτες συμβάλλουν στη δημιουργία και διατήρηση υγιών οστικών ιστών. Ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο στην παραγωγή κολλαγόνου, η οποία είναι σημαντική για τους αρθρώσεις και τον ιστό του χόνδρου. Ο φωσφόρος και το ασβέστιο είναι βασικά συστατικά της βέλτιστης ορυκτοποίησης των οστών.

Οφέλη για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα

Η πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), που περιέχεται σε αυτό το λαχανικό, είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τη διατήρηση της νευρολογικής υγείας. Το συστατικό αυτό συμβάλλει στην ανάπτυξη διαφόρων χρήσιμων ουσιών, όπως σεροτονίνη, ντοπαμίνη, νορεπινεφρίνη. Δηλαδή, η κατανάλωση πιάτων πατάτας θα βοηθήσει στην πρόληψη ή υπερνίκηση της κατάθλιψης, του άγχους και ακόμη και της διαταραχής έλλειψης προσοχής που προκαλείται από την υπερκινητικότητα.

Τα πλεονεκτήματα μιας μεγάλης ποσότητας υδατανθράκων στις πατάτες, δεδομένου ότι αυτές οι ουσίες είναι επίσης σημαντικές για την επαρκή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Οι Αμερικανοί έχουν διαπιστώσει ότι ακόμη και μια μικρή αύξηση των δόσεων γλυκόζης βελτιώνει την ποιότητα της εκπαίδευσης. Και το κάλιο, το ίδιο το στοιχείο που είναι απαραίτητο για την υγεία της καρδιάς, δεν παίζει επίσης τον τελευταίο ρόλο στη διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Αυτή η ουσία, προκαλώντας επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει την παροχή εγκεφαλικών κυττάρων με αίμα και οξυγόνο, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η διανοητική δραστηριότητα.

Αντιφλεγμονώδης

Μεταξύ των χημικών συστατικών της πατάτας είναι η χολίνη. Αυτός είναι ένας «καθολικός στρατιώτης». Είναι σημαντικό για τη διατήρηση υγιούς ύπνου, την ενίσχυση της μνήμης, τη βελτίωση των ικανοτήτων μάθησης, την ενίσχυση των μυών. Η χολίνη επηρεάζει τη δομή των κυτταρικών μεμβρανών, προάγει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τον μεταβολισμό των λιπών και είναι επίσης σημαντική για την πρόληψη και τη θεραπεία της χρόνιας φλεγμονής.

Στους επιστημονικούς κύκλους, εδώ και καιρό πιστεύεται ότι οι πατάτες, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες και άλλα μέλη της οικογένειας των νυχτοπαραγωγών προκαλούν επιδείνωση της αρθρίτιδας. Εν τω μεταξύ, όχι τόσο πολύ καιρό, τα αποτελέσματα της νέας έρευνας αντέκρουσαν αυτή τη γνώμη. Οι εθελοντές που συμμετείχαν στη μελέτη συμφώνησαν: Μια διατροφή πατάτας διάρκειας 2 εβδομάδων μείωσε τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.

Αυτό οδήγησε στο συμπέρασμα ότι το νυχτολούλιδο είναι χρήσιμο στη χρόνια φλεγμονή, ιδιαίτερα στις αρθρώσεις. Ωστόσο, η έρευνα στον τομέα αυτό συνεχίζεται.

Αντικαρκινικός παράγοντας

Στα ωμά λαχανικά υπάρχει φολικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο συστατικό στη διαδικασία του σχηματισμού DNA. Αποφεύγοντας περίπλοκους επιστημονικούς όρους, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι το φολικό οξύ (γνωστό και ως βιταμίνη Β9) που αποτρέπει μεταλλάξεις στα κύτταρα του DNA, αποτρέπει τον σχηματισμό καρκινικών όγκων στο σώμα. Επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει τις αντικαρκινικές ικανότητες των ινών, οι οποίες είναι πάρα πολύ στις πατάτες. Και μιλώντας για τις αντικαρκινικές ιδιότητες των πατατών, είναι αδύνατο να μην ανακληθεί η βιταμίνη C και η quercetin. Και οι δύο ουσίες βρίσκονται σε λαχανικά και οι δύο έχουν αντιοξειδωτικές ικανότητες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απαραίτητες για το σώμα ως άμυνα κατά των ελεύθερων ριζών.

Η πέψη και η παχυσαρκία

Και πάλι είναι απαραίτητο να υπενθυμίσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών ινών που περιέχονται στις πατάτες. Αποτρέπουν τον ερεθισμό των βλεννογόνων της πεπτικής οδού. Τα τρόφιμα που είναι γεμάτα με ίνες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων και είναι επίσης σημαντικά για την πρόληψη ή την απώλεια βάρους. Η κυτταρίνη, που εισέρχεται στο πεπτικό σύστημα, παρέχει ένα συναίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Αλλά σε αυτή την περίπτωση μιλάμε για πατάτες, μαγειρεμένες χωρίς πρόσθετα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας και με περιορισμό αλατιού. Για παράδειγμα, μπορεί να ψηθούν πατάτες ή βραστές σε στολές χωρίς λάδι, μπέικον, μπέικον ή άλλα συστατικά.

Επιλέγοντας πατάτες ως συστατικό σε μια δίαιτα για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός βρασμένου και τηγανισμένου προϊόντος είναι σημαντικά διαφορετική.

Διατροφικά στοιχεία

Αυτό το φυτικό άμυλο είναι μία από τις καλύτερες πηγές διαλυτών και αδιάλυτων ινών, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε κάλιο, αλλά εκτός από αυτό το θρεπτικό περιέχει πολύ σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο και χαλκό. Οι περισσότεροι από εμάς είναι εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι οι καλύτεροι προμηθευτές ασκορβικού οξέος είναι εσπεριδοειδή. Εν τω μεταξύ, 100 γραμμάρια πατάτας περιέχουν σχεδόν το ήμισυ της καθημερινής απαίτησης της βιταμίνης C (υπάρχουν ιδιαίτερα μεγάλα αποθέματα ασκορβικιών σε νέες πατάτες).

Είναι ενδιαφέρον ότι οι πρωτεΐνες που περιέχονται στο λαχανικό περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον άνθρωπο.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/kartofel/