Κύριος Δημητριακά

Όλα τα σταφύλια: οι τύποι, οι ποικιλίες και η πορεία προς την τελειότητα

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία των σταφυλιών στη ζωή του σύγχρονου ανθρώπου και ολόκληρης της ανθρωπότητας. Έγινε μία από τις πρώτες καλλιέργειες, το κρασί και το ξίδι από την αρχαιότητα έπαιξε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εμπορίου και της ναυσιπλοΐας. Πολλά ιστορικά γεγονότα και γεγονότα συνδέονται με τα σταφύλια. Είναι αδύνατο να πούμε όλα για τα σταφύλια, αλλά το απλό γεγονός ότι όλη η επιστήμη, η αμπελογραφία, ασχολείται με τη φύτευση και η καλλιέργειά της αξίζει προσοχής και σεβασμού.

Σύμφωνα με τα έργα του Ν. Ι. Βαβιλόφ, η ασιατική περιοχή και η Μέση Ανατολή έγιναν η γενέτειρα αυτού του πολιτισμού και του κέντρου για την ανάπτυξη της αμπελοκαλλιέργειας. Είναι εδώ που εξακολουθεί να αυξάνεται ο μεγαλύτερος αριθμός ακόμη ανεξερεύνητων άγριων ειδών σταφυλιών. Εδώ, στη Γεωργία, ανακαλύφθηκαν αποδείξεις για την ύπαρξη οινοποίησης σχετικά με την 6η χιλιετία π.Χ.

Από τότε, η ζώνη διανομής της θερμότητας που αγαπούν την κουλτούρα έχει επεκταθεί σημαντικά. Και σήμερα, το αμπέλι δεν μπορεί να ικανοποιηθεί εκτός αν στην ηπειρωτική Ανταρκτική. Συνολικά, περισσότερα από 10 εκατομμύρια εκτάρια κρασιών και επιτραπέζιων ποικιλιών κατανέμονται στον κόσμο. Με την ανάπτυξη των τεχνολογιών αναπαραγωγής και βιομηχανίας, οι ποικιλίες σταφυλιών γίνονται όλο και πιο σημαντικές όχι μόνο για την οινοποίηση αλλά και για τη νέα χρήση, καθιστώντας τους χυμούς και τις σταφίδες.

Κατηγοριοποίηση σταφυλιών: είδος και προέλευση

Συνολικά, στο γένος Vitis, σύμφωνα με την υπάρχουσα ταξινόμηση, περισσότερες από επτά δωδεκάδα είδη χωρίζονται σε τρεις ομάδες:

  • Ευρω-ασιατική;
  • Ανατολική Ασία;
  • Βόρεια Αμερική.

Η Ευρω-ασιατική ομάδα είναι στην πραγματικότητα ένα είδος Vitis vinifera, των οποίων τα πολιτιστικά υποείδη έδωσαν τον μεγαλύτερο αριθμό τεχνικών και επιτραπέζιων σταφυλιών που υπάρχουν σήμερα. Σύμφωνα με τον A.M. Negrul, χωρίζονται σε τρεις γεωγραφικές ομάδες:

  • orientalis- ανατολικά?
  • occidentalis - Δυτικοευρωπαϊκό?
  • pontica- που προέρχεται από την ακτή της Μαύρης Θάλασσας.

Από τα 28 είδη που αποτελούν την αμερικανική ομάδα, τα τρία είναι γνωστά και καλλιεργούνται. Ταυτόχρονα, ο Vitis labrusca δεν είναι μόνο ο πρόγονος των περισσότερων αμερικανικών ποικιλιών, αλλά και το είδος, του οποίου οι απόγονοι, εξαιτίας της απείθειας και της απόδοσης, είναι πιο διαδεδομένοι στον κόσμο. Τα μούρα αυτού του τύπου είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από την ιδιόρρυθμη γεύση, η οποία συχνά ονομάζεται "lisy" ή φράουλα. Ένα παράδειγμα του πιο συνηθισμένου φυσικού υβριδίου ευρωπαϊκού και αμερικανικού τύπου είναι η τεχνική ποικιλία Isabella, η ιστορία της οποίας ξεκινά σχεδόν δύο αιώνες.

Η μεγαλύτερη ομάδα σταφυλιών της Ανατολικής Ασίας περιλαμβάνει 44 είδη, εκ των οποίων μόνο ένα μελετάται και χρησιμοποιείται στην αμπελοκαλλιέργεια. Αυτό είναι το σταφύλι Vitis amurensis - Amur.

Σήμερα, επαγγελματίες και ερασιτέχνες αγροκτήματα καλλιεργείται θάμνους, δίνοντας ένα στρογγυλεμένες και επιμήκη μούρα όλων των χρωμάτων από σχεδόν μαύρο και μοβ σε πορτοκαλί και πρασινωπό.

Επιπλέον, τα λευκά σταφύλια είναι επίσης το αποτέλεσμα της αναπαραγωγής, αλλά εκτελούνται από την ίδια τη φύση. Όλα τα είδη της άγριας σταφύλια παράγουν σκούρα μούρα, αλλά ως αποτέλεσμα μιας αυθόρμητης μετάλλαξης, η οποία είναι καλά εδραιωμένη, τα φυτά έχουν χάσει την ικανότητα να παράγει καρπούς χρωματισμό ανθοκυανίνες. Έτσι υπήρχαν λευκά σταφύλια.

Ωστόσο, τα σταφύλια δεν είναι μόνο ένα φυτό που παράγει ζουμερά μούρα, αλλά και μια θεαματική διακοσμητική αμπέλου. Ως εκ τούτου, ορισμένα είδη, όπως το Amur και τα κορίτσια των κοριτσιών, καθώς και η Isabella χρησιμοποιούνται ενεργά στον σχεδιασμό τοπίου και την κηπουρική. Υπάρχουν ακόμα και σταφύλια. Πρόκειται για έναν μακρινό συγγενή των πολιτιστικών εκπροσώπων του γένους Vitis - tsissis, που μοιάζουν με καρποφόρα ομόλογά του με τη μορφή φύλλων και την εμφάνιση του βουνού.

Σύγχρονες ποικιλίες σταφυλιών και επιλογή νέων ποικιλιών

Αν μιλάμε για τις υπάρχουσες ποικιλίες σταφυλιών, των οποίων τα μούρα έχουν από καιρό εδραιωθεί στην ανθρώπινη ζωή, στον κόσμο υπάρχουν περισσότεροι από 20 χιλιάδες, και η μεγάλη πλειοψηφία είναι υβρίδια, στον γονοτύπο του οποίου υπάρχει ένα ευρωπαϊκό πολιτιστικό σταφύλι, ένα αμερικανικό Labrusque και το είδος Amur.

Κάθε ένα από αυτά τα είδη έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, έτσι οι κτηνοτρόφοι εργάζονται ενεργά για να επισημάνουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά και να αποκτήσουν νέες ποικιλίες επιτραπέζιων και τεχνικών σταφυλιών:

  • με υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
  • με μεγάλα, γλυκά ή χωρίς σπόρους μούρα.
  • με προγενέστερη ωριμότητα ·
  • με άφθονες τακτικές αποδόσεις.
  • με καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Ακόμη και στα μέσα του περασμένου αιώνα Michurin ήταν σε θέση να αποκτήσει σταθερή υβρίδια χειμώνα ανθεκτικότητα και ανεπιτήδευτη ποικιλίες σταφυλιών Αμούρ της Αμερικής, πολλά μεταχειρισμένα και ακόμα πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών, το οποίο έχει επεκταθεί σε μεγάλο βαθμό τα όρια της αμπελουργίας στη Σοβιετική Ένωση.

Περισσότερες από τις μισές περιοχές όπου καλλιεργούνται σταφύλια στη Ρωσία ταξινομούνται ως ζώνες με έντονο ηπειρωτικό κλίμα.

Αυτό σημαίνει ότι το αμπέλι πρέπει να αντέχει:

  • σκληρούς χειμώνες.
  • παγετό αναπόφευκτο την άνοιξη και το φθινόπωρο.
  • έλλειψη υγρασίας τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες.
  • η αρχική περίοδος βροχής που πέφτει κατά την ωρίμανση ή τη συγκομιδή.

Με βάση τις ποικιλίες που ελήφθησαν κατά τη διάρκεια των Σοβιετικών χρόνων, έχουν εκτραφεί τέτοιες μη ανθεκτικές, ανθεκτικές στη ψύξη ποικιλίες σταφυλιών όπως το Codreanca, Delight, Original, οι οποίες έχουν ήδη γίνει γονείς για πολλές γενιές υβριδίων υψηλής απόδοσης.

ωρίμανση των σταφυλιών

Το σημαντικότερο είναι το πρόβλημα της απόκτησης ποικιλίας σταφυλιών για κρασιά και επιδόρπια, με μικρή περίοδο καλλιέργειας.

Πιστεύεται ότι η ικανότητα ενός φυτού να σχηματίζει γρήγορα μια καλλιέργεια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, ο κύριος από τους οποίους είναι η γενετική προδιάθεση. Ωστόσο, σε διαφορετικές κλιματικές και καιρικές συνθήκες, τα σταφύλια της ίδιας ποικιλίας μπορούν να παράγουν μια καλλιέργεια με χρονική διαφορά 1-2 εβδομάδες.

Επιπλέον, υπάρχουν σημαντικές διαφορές στον φαινότυπο μεταξύ των ποικιλιών βόρειας και νότιας προέλευσης. Για παράδειγμα, μια πρώιμη ποικιλιακή ποικιλία βόρειας προέλευσης όχι μόνο σε σύντομο χρονικό διάστημα δίνει ένα γλυκό μούρο, αλλά έχει επίσης χρόνο για να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου το αμπέλι του ωριμάζει. Οι νότιες ποικιλίες με τον ίδιο χρόνο ωριμάνσεως δεν μπορούν να καυχηθούν συχνά με μια τέτοια ιδιότητα · το αμπέλι τους ωριμάζει μετά τη συγκομιδή των σταφυλιών. Και οι άγριοι σπόροι εμφανίζονται συχνά σε ώριμα μούρα.

Η περίοδος από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ξεσπούν μέχρι τη λήξη των μούρων σε ποικιλίες διαφορετικών ημερομηνιών λήξης είναι:

  • πολύ πρώιμη ωρίμανση 105-115 ημέρες.
  • πρόωρη ωρίμανση 115-125 ημέρες.
  • μέση ωρίμανση 125-130 ημέρες.
  • μεσαία ωριμότητα 130-140 ημέρες.
  • καθυστερημένη ωρίμανση 140-145 ημέρες.
  • πολύ αργή ωρίμανση πάνω από 145 ημέρες.

Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν ήδη πολύ κορυφαίες ποικιλίες σταφυλιών που, υπό ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης, είναι έτοιμες να ευχαριστήσουν την καλλιέργεια σε 90-95 ή ακόμα και 85 ημέρες.

Αντίσταση παγετού σταφυλιών

Ακόμα και όταν καλλιεργούνται ποικιλίες με μικρά χρονικά αδύνατο να πάρετε κάποια σημαντική συγκομιδή, αν τα φυτά δεν εμφανίζονται απαιτούσαν ανθεκτικότητα και δεν είναι σε θέση να επιβιώσουν σε εποχιακά παγετό και το χειμώνα το κρύο βλάστηση. Οι ανθεκτικές σε κρύο ποικιλίες σταφυλιών είναι απαραίτητες σε ρωσικές συνθήκες με ηπειρωτικό κλίμα, όπου, μαζί με το καυτό καλοκαίρι και στις νότιες περιοχές, οι χειμώνες είναι αρκετά σοβαρές.

Σύμφωνα με την αποδεκτή ταξινόμηση, οι ποικιλίες χωρίζονται σε τέσσερις ομάδες:

  • ελάχιστα ανθεκτικά, χειμωνιάζοντας σε θερμοκρασίες από -15 έως -17 ° C.
  • μέτρια σταθερή, μεταφέροντας κρύο από -18 έως -22 ° C.
  • με αυξημένη σταθερότητα, επιβιώνουν στους παγετούς από -23 έως -27 ° C.
  • πολύ ανθεκτικά στον παγετό, αντέχουν θερμοκρασίες από -28 έως -35 ° C.

Είναι ενδιαφέρον ότι, κατά τη διάρκεια του έτους, η ικανότητα των σταφυλιών να αντισταθούν στο κρύο μπορεί να διαφέρει.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου εντατικής ανάπτυξης, η ξαφνική ψύξη στους -3 ° C μπορεί να καταστρέψει πλήρως τους θάμνους ακόμη και ανθεκτικών σε παγετό ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες πρακτικά χάνουν αυτήν την ιδιότητα κατά τη θερινή ώρα. Τα γυρίσματα αυτή τη στιγμή είναι γεμάτα με χυμούς, η λιγνιτοποίηση είναι ασήμαντη και το φυτό δεν έχει προστατευτικές ουσίες και αποθέματα. Μέχρι το φθινόπωρο, η χειμερινή ανθεκτικότητα αυξάνεται και φθάνει το μέγιστο μέχρι τον Ιανουάριο. Ταυτόχρονα, το πολυετές ξύλο είναι πιο προστατευμένο από τους βλαστούς. Και ο τόπος συσσώρευσης ενός δένδρου και ενός αποθέματος διαφέρει με τη μεγαλύτερη ευαισθησία.

Κατά την καλλιέργεια μη σταφυλιών ποικιλίες, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι μπουμπούκια στο θάμνο έχουν επίσης διαφορετικούς βαθμούς προστασίας από το κρύο:

  • Ανεπαρκείς μπουμπούκια είναι πιο ασφαλείς.
  • Στη δεύτερη θέση είναι οι αντικαταστάσεις, οι πλευρικοί μπουμπούκια.
  • Οι κεντρικοί νεφροί επηρεάζονται συχνότερα από τον παγετό και το κρύο του χειμώνα.

Frost ποικιλίες σταφυλιών δεν εξαρτάται μόνο από τις καιρικές συνθήκες, αλλά και για το αμπέλι σε μια συγκεκριμένη θέση της τοποθεσίας, την ηλικία του, το βαθμό ετοιμότητας για το χειμώνα, καταστρέφοντας τα παράσιτα και τις ασθένειες.

Επιτραπέζια σταφύλια

Η πιο ενεργή εργασία επιλογής πηγαίνει προς την κατεύθυνση της απόκτησης νέων ποικιλιών, τα μούρα των οποίων καταναλώνονται φρέσκα. Πρόκειται για επιτραπέζια σταφύλια που σήμερα κατέχουν την πρώτη θέση στη δημοτικότητα μεταξύ των ερασιτεχνών κηπουρών και των επαγγελματιών καλλιεργητών.

Από το συνολικό βάρος των επιτραπέζιων σταφυλιών, είναι εύκολο να επιλέξετε για ορισμένα χαρακτηριστικά:

  • το μέγεθος και το ελκυστικό σχήμα μεγάλων ψηκτρών.
  • όμορφο χρώμα, σχήμα και μέγεθος των μούρων.
  • έντονο άρωμα και γεύση ώριμων καρπών.

Κατά την αναπαραγωγή αυτών των ποικιλιών, αποδίδεται μεγάλη προσοχή στη μείωση της οξύτητας των μούρων, των αποδόσεων και της απόκτησης μεγάλων φρούτων και γεμισμένων βουρτσών. Ορισμένα αγροτεχνικά μέτρα που δεν εφαρμόζονται στα οινοποιήσιμα σταφύλια στοχεύουν επίσης σε αυτό. Μεταξύ αυτών των τεχνικών:

  • τεχνητή επικονίαση ·
  • διανομή πινέλων και ταξιανθιών.
  • αραίωση των μούρων σε τσαμπιά.
  • αφαιρώντας σκιασμένα φύλλα βούρτσας.

Η απόδοση και η ποιότητα των μούρων επιτραπέζιων σταφυλιών εξαρτάται επίσης από το κλίμα, την τοπογραφία και το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται το αμπέλι.

Αν νωρίτερα η συγκομιδή των επιτραπέζιων ποικιλιών δεν ήταν πρακτικά αποθηκευμένη, σήμερα υπάρχουν ποικιλίες, τόσο για την τοπική κατανάλωση, όσο και εκείνες που αντέχουν στη μεταφορά και πολύ μεγάλη διάρκεια αποθήκευσης.

Σπόροι χωρίς σπόρους

Οι ποικιλίες αμπέλου χωρίς σπόρους, των οποίων τα μούρα είναι είτε εντελώς απαλλαγμένα από σπόρους είτε έχουν μόνο τις αρχές τους, γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς στους αμπελοκαλλιεργητές. Αυτά τα μούρα είναι σε ζήτηση όχι μόνο σε νέα μορφή, κάνουν χυμούς από σταφύλια, ειδικά σταφίδες που δεν περιέχουν πέτρες είναι ιδιαίτερα αποτιμώνται. Η έλλειψη σπόρων είναι ένας σοβαρός παράγοντας για την προσέλκυση καταναλωτών · επομένως, πρόσφατα μια μικρή ομάδα επεκτείνεται ραγδαία, συμπληρώνοντας υβρίδια και ποικιλίες ροζ, μαύρου και λευκού σταφυλιού με διαφορετικούς όρους ωρίμανσης και προορισμού.

Θεωρείται ότι τα χωρίς σπόρους σταφύλια αντιπροσωπεύονται από δύο τύπους:

  • kishmish που ανήκουν στην ανατολική ομάδα των σταφυλιών?
  • κανέλα, που ανήκει στην ομάδα της λεκάνης του Ευξείνου Πόντου.

Αυτό το Κισμίς θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στον κόσμο. Αλλά αν στα ράφια των καταστημάτων συχνότερα υπάρχουν σταφύλια με μάλλον μικρά, αλλά εξαιρετικά γλυκά μούρα, σήμερα οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν πρόωρα σταφύλια χωρίς κόκαλα με μεγάλους καρπούς μαύρου, λευκού και ροζ χρώματος.

Τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών

Δεδομένου ότι τα σταφύλια των τεχνικών ποικιλιών προορίζονται για μεταποίηση, το κύριο χαρακτηριστικό τους είναι το περιεχόμενο του χυμού. Η ποσότητα του χυμού που λαμβάνεται από τα μούρα των τεχνικών ή οινοποιήσιμων σταφυλιών μπορεί να φτάσει το 75-85%. Ο δεύτερος σημαντικός δείκτης είναι ο λόγος της μάζας της χτένας και του βάρους των μούρων στην βούρτσα. Όσο πιο πυκνή είναι η βούρτσα και τόσο μικρότερο είναι το βάρος της χτένας, τόσο πιο πολύτιμη είναι η πρώτη ύλη.

Ταυτόχρονα, η εμφάνιση του τσαμπιού, η αρμονία του χρώματος και το μέγεθος του καρπού δεν είναι τόσο σημαντικά. Πολύ περισσότερη προσοχή δίνεται στη μηχανική και χημική σύνθεση των μούρων, της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και της οξύτητας, από την οποία εξαρτάται ο τύπος και η ποιότητα των προϊόντων. Η επίτευξη αξιοπρεπούς συγκομιδής στα τεχνικά σταφύλια δεν εξαρτάται μόνο από τα γενετικά και βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά και από τις συνθήκες καλλιέργειας. Δεν είναι περίεργο ότι υπάρχουν αμπελώνες, αρίθμηση στην ιστορία για αρκετούς αιώνες και διάσημο για το υπέροχο κρασί.

Οι γνώστες γνωρίζουν καλά ότι η ποιότητα του κρασιού και η ανθοδέσμη του, εκτός από τη γεωγραφική και κλιματική πλευρά, επηρεάζονται από τη συγκεκριμένη θέση της αμπέλου. Για παράδειγμα, ο κορεσμός του χρώματος των καρπών των οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου εξαρτάται άμεσα από τον φωτισμό, την κατεύθυνση των σειρών και τη γεωμετρία της κλίσης στην οποία αναπτύσσονται οι θάμνοι. Λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών των μεμονωμένων ποικιλιών, για παράδειγμα, μια σκιά γεύσης, όπως το Cabernet ή μια γεύση, όπως αυτές των υφιστάμενων ποικιλιών και υβριδίων του Muscat, οι οινοποιοί καταφέρνουν να γίνουν ενδιαφέροντες, σε αντίθεση με άλλα κρασιά και ποτά.

Εάν τα επιτραπέζια σταφύλια συνήθως δεν συνδέονται με συγκεκριμένη περιοχή, τότε για τις τεχνικές ποικιλίες, η διαίρεση σε μητρική και εισαγόμενη είναι συναφής. Επιπλέον, οι τοπικές τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών είναι πολύτιμες και αποτελούν την πρώτη ύλη για την παραγωγή ενίοτε μοναδικών οίνων, των οποίων η παραγωγή σε άλλη τοποθεσία είναι απλώς αδύνατη.

http://glav-dacha.ru/vse-o-vinograde/

Όλα για τα σταφύλια

Διαχωρισμός σταφυλιών

Ο εμβολιασμός των σταφυλιών σε σχισμή προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα. Τη νωρίς την άνοιξη προσδιορίζονται οι θάμνοι των σταφυλιών, οι οποίοι πρέπει να μεταμοσχευθούν και πριν από τη διάλυσή τους, οι περισσότεροι βλαστοί απομακρύνονται με ένα θηκάρι. Μόνο 1-2 κόμβοι αφήνονται στο κεφάλι του δακτυλίου, καθένα από τα οποία έχει 2-3 μάτια. Όταν οι πράσινοι βλαστοί που σχηματίζονται από αυτά τα μάτια, φτάνουν σε μήκος 10-12 cm, ξεσπώνται αδύναμοι, αφήνοντας τους 2-4 πάνω στον θάμνο να αναπτυχθούν καλύτερα.

Το εμβολιασμό ξεκινά στις 18-20 Μαΐου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι πράσινοι βλαστοί του αποθέματος είναι παχύρρευστοι και έχουν μήκος 18-25 εκ. Για να μειωθεί ο αριθμός των σημείων ανάπτυξης στα αριστερά βλαστοί, αφαιρούνται ο στίχος και οι μασχαλιαίοι μπουμπούκια, απελευθερώνοντας χώρο για εμβολιασμό μέχρι τον τρίτο ή τέταρτο κόμβο από τη βάση του βλαστού. Πριν από τον ενοφθαλμισμό, κόβονται 5-6 άνω κόμβοι 4-5 cm πάνω από τον κόμβο. Μέσα από τη μέση της κοπής (σε διάμετρο προς την κατεύθυνση από το νεφρό προς την κεραία), το μαχαίρι χωρίζεται, κόβοντας ένα κομμάτι του κόμπου. Το μόσχευμα για εισαγωγή στην κατάτμηση του αποθέματος λαμβάνεται, κατά κανόνα, από το άνω μέρος του βλαστού, μεταξύ του τρίτου και του πέμπτου εσωτερικού. Προετοιμάστε τους την ημέρα των εμβολιασμών με μια ποικιλία που πολλαπλασιάζεται. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τους κύριους βλαστούς, αλλά και τους ανεπτυγμένους βιτούτες.

Η χλοώδης κορυφή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για εμβολιασμό, αλλά με 3-5 μάτια. Το μόσχευμα συλλέγεται καλύτερα το πρωί ή το βράδυ. Έτσι ώστε οι βλαστοί να μην μαραίνονται, να μειώνουν αμέσως τα φύλλα των φύλλων σε 2-3 cm και να τα βάζουν σε καθαρό νερό. Οι πράσινοι βλαστοί μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 ημέρες. Για να γίνει αυτό, τυλίξτε τα με βρεγμένο σάκκο και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

1 - μίσχος με μονόπλευρη σφήνα (ευθεία και πλάγια όψη).
2 - μίσχος με διμερή κοπή σφήνας.
3 - έτοιμος εμβολιασμός, καλυμμένος με δοκιμαστικό σωλήνα.

Καταφύγιο σταφυλιών

Παρασκευή σταφυλιών για το χειμώνα

Τα σταφύλια για το χειμώνα ένας από τους καλύτερους τρόπους για την προστασία του φυτού από τον παγετό είναι ιδιαίτερα καλός για νεαρά και διετείς φυτά.

Κάθε κλίμα και εδαφική ζώνη χρησιμοποιεί τις δικές της μεθόδους για την προστασία των σταφυλιών.

Γήπεδο καταφυγίου σταφυλιών

Ένας από τους απλούστερους τρόπους είναι να καλύψετε τα σταφύλια με τη γη. Καλύπτουν το έδαφος πριν από τους πρώτους παγετούς στις αρχές Νοεμβρίου, δυστυχώς μετά τους πρώτους παγετούς σε πολλές περιοχές είναι συχνά ζεστό και βρέχει και η γη απορροφά τους θάμνους και ξεκινά και πεθαίνει. Το πρώτο μειονέκτημα της κάλυψης εδάφους είναι ότι το φυτό δεν είναι σκληρό και δεν έχει προετοιμαστεί για σοβαρούς παγετούς. Το επόμενο μειονέκτημα είναι η δυνατότητα τραυματισμού της αμπέλου με ένα όργανο. Πρέπει να σημειωθεί ότι είναι εύκολο για τα τρωκτικά να φτάσουν στο φυτό, γεγονός που προκαλεί την απειλή της νόσου της νέκρωσης σταφυλιών.

Πολυστρωματικό κάλυμμα εδάφους

Labruska - ο άγριος πρόγονος των καλλιεργούμενων σταφυλιών

Πρόγονος των σταφυλιών

Το Vitis Labrusca είναι ένα κοινό όνομα για όλες τις πολλαπλές ποικιλίες των δασικών σταφυλιών (Vitis vinifera silvestris). Οι επιστήμονες, ως αποτέλεσμα πολυάριθμων μελετών, διαπίστωσαν ότι προέρχονταν από τα σταφύλια που καλλιεργούσαν τα σταφύλια. Δυστυχώς, η φυλλοξήρα, το ωίδιο, καθώς και πολλές άλλες ασθένειες, σχεδόν κατέστρεψαν σχεδόν τα δασικά σταφύλια στην Ευρώπη.

Καλλιέργεια περιοχή

Στη Βόρεια Αμερική - (από τα βόρεια της Νέας Αγγλίας στα ανατολικά μέχρι τη νότια Ιντιάνα και Τενεσί και νότια από τη Νέα Υόρκη στις βόρειες και κεντρικές περιοχές της Γεωργίας), μπορεί να βρεθεί στο φυσικό της περιβάλλον. Στη Βιρτζίνια, η Labruska ανέρχεται σε υψόμετρο 640 μ. Εδώ αναπτύσσεται σε πεδινές, υγρές περιοχές, ανάμεσα σε χορτάρια στις κοιλάδες των ποταμών, υφαίνει δέντρα και σχηματίζει ένα συχνά αδιάβατο παχύρρευστο.

Η Λαμπρούσκα μπορεί να δει ακόμα στο νότο της Ουκρανίας, στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας του Καυκάσου, στα δάση της δυτικής Γεωργίας (Αμπχαζία, Μεγρέλια, Αζαρία), στο Αζερμπαϊτζάν (στην περιοχή της Κούβας και στο Talysh) - σε άγρια ​​μορφή. Η μορφή που αναπτύσσεται στο Talysh αναγνωρίστηκε από τον O. Kunze ως ειδική ποικιλία που ονομάζεται "V. vinifera Labrusca κατά Orientalis O. Ktze". Προβάλλει το Kunze για το είδος και τη φυλετική σύνθεση αυτού. Τα Vitaceae κάποτε υποβλήθηκαν σε σοβαρή κριτική. Οι φόρμες που τον καθόρισαν είναι επί του παρόντος ιστορικού ενδιαφέροντος και μόνο καταστέλλουν τη συνωνυμία. V. labrusca, που αναπτύσσεται στα δάση του Talysh, ο Ι. Τ. Vasilchenko θεωρεί την άγρια ​​καλλιέργεια και την επιλέγει ως ειδικό είδος - V. hyrcanica Vass.

http://moyvinogradnik.ru/vse_o_vinograde

Καλλιέργεια σταφυλιών σύμφωνα με την τεχνολογία για εξαιρετική συγκομιδή

Η καλλιέργεια σταφυλιών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο πιστεύεται συνήθως. Μεγάλες συστάδες με ζουμερά φρούτα θα διακοσμούν τον αμπελώνα σας εάν ακολουθείτε αυστηρά τους βασικούς κανόνες, λαμβάνοντας υπόψη τις συμβουλές των έμπειρων αμπελουργών.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη πριν καλλιεργήσετε σταφύλια;

Γιατί δεν κάθε κηπουρός καταφέρνει να καλλιεργήσει καλά σταφύλια στην εκστρατεία του έτσι ώστε να μην παγώνει τον χειμώνα, να σαπίζει το καλοκαίρι και να φέρει μια άφθονη συγκομιδή αξιοπρεπούς ποιότητας; Το γεγονός είναι ότι η καλλιέργεια αυτής της κουλτούρας πρέπει να προσεγγιστεί σοβαρά.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία σταφυλιών που θα αισθάνεται άνετα στην περιοχή σας. Για παράδειγμα, η καλλιέργεια σταφυλιών στη μεσαία λωρίδα δίνει καλά αποτελέσματα μόνο όταν χρησιμοποιούνται ποικιλίες χειμωνιάτικης ανθεκτικότητας με πρόωρη ωρίμανση. Ανάμεσα στις νέες ποικιλίες θα βρείτε πολλές εξαιρετικές επιλογές που είναι ανθεκτικές στις μυκητιασικές ασθένειες, τα παράσιτα και τους σοβαρούς παγετούς, με υψηλές αποδόσεις και την ικανότητα να ωριμάζουν ακόμη και στο συννεφιασμένο μικρό καλοκαίρι.

Οι αρωματικές ποικιλίες, κατά κανόνα, απαιτούν περισσότερο ηλιακό φως και θερμότητα από τα φωτεινά σταφύλια, αν και υπάρχουν αρκετά σκληρές μαύρες ποικιλίες.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην εμφάνιση των δενδρυλλίων κατά την αγορά. Δείτε αν υπάρχει μηχανική βλάβη στο εργοστάσιο, σημάδια αποξήρανσης ή παράξενες κηλίδες; Τα υγιή φυτά σταφυλιών θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον τρεις καλά αναπτυγμένες ρίζες και ένα βλαστό περίπου μισό μέτρο υψηλό. Για να μην αμφισβητηθεί η ποιότητα του υλικού φύτευσης, αγοράστε φυτά στο φυτώριο, και κατά προτίμηση σε ένα δοχείο - έτσι ώστε το φυτό θα λάβει ρίζα καλύτερα.

Θα είναι ευκολότερο για έναν αρχάριο κηπουρό να φυτέψει ένα έτοιμο δενδρύλλιο σταφυλιών, ειδικά εάν θέλετε να δημιουργήσετε έναν αμπελώνα από το μηδέν. Οι έμπειροι αμπελοκαλλιεργητές μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τα μοσχεύματα, αλλά εκείνοι που δεν φοβούνται να πειραματιστούν μπορούν να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν σταφύλια από μια πέτρα.

Στα φυτά της φωτογραφίας

Βήμα-βήμα τεχνολογία καλλιέργειας σταφυλιών

Ξεκινώντας να δημιουργήσετε έναν αμπελώνα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά: εάν η περιοχή έχει μικρούς χιονισμένους χειμώνες και ισχυρούς παγετούς, θα είναι προτιμότερο να φυτέψετε τα σταφύλια σε τάφους ή κοιλώματα, εάν υπάρχει αρκετός χιονισμένος το χειμώνα, αλλά το καλοκαίρι είναι πολύ μικρό και κρύο, είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά σε μεγάλες κορυφογραμμές. Στους λάκκους, το ριζικό σύστημα θα προστατεύεται αξιόπιστα από την κατάψυξη και στις ράχες οι ρίζες θα λαμβάνουν περισσότερη θερμότητα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Μπορείτε να φυτέψετε σταφύλια τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο, ανάλογα με το υλικό φύτευσης που επιλέγετε. Εξετάστε την πιο κοινή και ευκολότερη επιλογή - το φθινόπωρο φύτευση σταφυλιών σταφυλιών στις τρύπες φύτευσης.

Εικόνα φύτευσης σταφυλιών

Στάδια φύτευσης δενδρυλλίων σταφυλιών:

  • επιλέξτε για τη φύτευση ένα καλά φωτισμένο από τον ήλιο, ένα επίπεδο μέρος όπου δεν υπάρχουν σχέδια και υπερβολική υγρασία?
  • να σκάψει μια τρύπα φύτευσης στο μέγεθος του ριζικού συστήματος, με βάθος από 0,2 έως 0,5 m (για αργιλώδη εδάφη λιγότερο, για αμμώδη - βαθύτερα)?
  • Αναμείξτε το έδαφος από το λάκκο με οργανικά και σύνθετα ανόργανα λιπάσματα.
  • βάλτε ένα στρώμα από χαλίκι στο κάτω μέρος του λάκκου και βάλτε κλαδιά ή σανίδες στην κορυφή.
  • εγκαταστήστε ένα σωλήνα διαμέτρου 10 εκατοστών για να αποστραγγίσετε τα σταφύλια και να γονιμοποιήσετε το έδαφος.
  • σχηματίζεται πάνω από ένα στρώμα από χαλίκι και κλαδεύει ένα μικρό ανάχωμα προετοιμασμένης γης.
  • Πριν από τη φύτευση, βάλτε τις ρίζες ενός δενδρυλλίου σταφυλιών σε ένα διάλυμα πηλού και σάπια mullein (δύο φορές περισσότερο πηλό, όπως mullein)?
  • Κόψτε τους βλαστούς για δυο μπουμπούκια και βουτιά στη λιωμένη παραφίνη.
  • Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, ισιώνοντας τις ρίζες του.
  • καλύψτε το λάκκο με το υπόλοιπο χώμα και βυθίστε απαλά.
  • ρίξτε το ζεστό νερό πάνω από τα σταφύλια.
  • Εκκενώστε την τρύπα με λίπασμα ή σάπια κοπριά.

Φωτογραφία ποτίσματος πότισμα

Εάν πρόκειται να φυτέψετε αρκετούς δακτυλίους σταφυλιών, αφήστε τουλάχιστον ένα και το μισό μέτρα μεταξύ τους. Ταυτόχρονα, συνιστάται η τοποθέτηση φυτών από το νότο προς το βορρά.

Πώς να καλλιεργείτε σταφύλια και να τους φροντίζετε;

Για τον σωστό σχηματισμό θάμνων σταφυλιών, θα πρέπει να εγκαταστήσετε ένα στερεό πέργκολα. Ο απλούστερος σχεδιασμός αποτελείται από δύο μεταλλικούς ή ξύλινους πυλώνες με αρκετές σειρές σύρματος μεταξύ τους. Καθώς μεγαλώνουν, τα αμπέλια συνδέονται προσεκτικά με το σύρμα, δίνοντάς τους τη σωστή κατεύθυνση.

Στη φωτογραφία υπάρχουν σταφύλια

Κατά τα πρώτα τρία χρόνια, δώστε μεγάλη προσοχή στις φυτεύσεις: χαλαρώστε προσεκτικά το έδαφος δύο ημέρες μετά τη βροχή ή το πότισμα, μην αφήνετε τα φύλλα να μαραίνονται και το έδαφος να στεγνώσει από την έλλειψη υγρασίας και να καταστρέψει τα ζιζάνια. Ξεκινώντας από το τέταρτο έτος, αρκεί να αποξηραστεί ο αμπελώνας τρεις ή τέσσερις φορές ανά εποχή στις πιο σημαντικές φάσεις ανάπτυξης.

Περιοδικά είναι απαραίτητο να τροφοδοτούνται οι θάμνοι σταφυλιών μέσω των σωλήνων αποστράγγισης και στα φύλλα, και από παράσιτα και ασθένειες για τη θεραπεία των κατάλληλων μυκητοκτόνων. Συχνά εξετάστε προσεκτικά τα φυτά εγκαίρως για να ξεκινήσετε την καταπολέμηση των επικίνδυνων εχθρών των σταφυλιών και για να αποφύγετε το θάνατο ολόκληρου του αμπελώνα!

Κάθε φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων, κόψτε τα σταφύλια. Με την έναρξη των πρώτων νυχτερινών παγετώνων, αφαιρέστε τα αμπέλια από τα στηρίγματα, περάστε τα στηρίγματα στο έδαφος, επεξεργαστείτε με θειικό χαλκό και καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα. Την άνοιξη, μην βιαστείτε να ανοίξετε τα σταφύλια μέχρι να σταματήσουν οι παγετοί και οι γρήγορες σταγόνες θερμοκρασίας.

Ακολουθώντας την τεχνολογία της καλλιέργειας σταφυλιών που δίνεται σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να δημιουργήσετε τον δικό σας αμπελώνα και να απολαύσετε νόστιμα, ζουμερά φρούτα κάθε χρόνο.

http://orchardo.ru/559-vyrashhivanie-vinograda.html

Αμπελουργία ως κατεύθυνση κηπουρικής

Κάθε χρόνο, οι ιδιοκτήτες οικιστικών οικοπέδων διευρύνουν την επιλογή τους μεταξύ των καλλιεργειών. Εκτός από τα συνηθισμένα αγγούρια και ντομάτες, θάμνοι διαφόρων μούρων κάθονται: σμέουρα, φραγκοστάφυλα, ακόμα και σταφύλια. Αυτά τα φυτά απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα και γνώση. Ωστόσο, με την κατάλληλη προσέγγιση μπορείτε να απολαύσετε τα γλυκά και υγιή φρούτα. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, τα μούρα έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Μπορείτε να κάνετε διάφορες μαρμελάδες, μαρμελάδες και χυμούς από αυτά, καθώς και να τα χρησιμοποιήσετε φρέσκα. Επιπλέον, οι καρποί των σταφυλιών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σταφίδας και οίνου.

Ορισμός αμπελοκαλλιέργειας

Η αμπελοκαλλιέργεια είναι ένας κλάδος του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος. Παρέχει στους ανθρώπους φρέσκα και αποξηραμένα μούρα και επίσης προμηθεύει πρώτες ύλες στις βιομηχανίες οινοποίησης, ζαχαροπλαστικής και κονσερβοποίησης. Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών χωρίζονται σε τεχνικές και τραπεζαρίες. Τεχνική χρήση στην παραγωγή χυμών και για παρασκευή κρασιού. Οι ποικιλίες φαγητού μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και επίσης να γίνουν σταφίδες από αυτά.

Τα σταφύλια είναι ένα θερμόφιλο και ιδιότροπο φυτό, αλλά χάρη στην εργασία επιλογής έγινε δυνατή η ανάπτυξή του όχι μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα.

Οδηγίες

Η αμπελοκαλλιέργεια χωρίζεται σε τέσσερις τομείς παραγωγής:

  1. Πίνακας - παραγωγή νωπών σταφυλιών.
  2. Καλλιέργεια σταφίδας για την παραγωγή σταφίδων.
  3. Τεχνική - παραγωγή ποικιλιών για τη βιομηχανία οίνου.
  4. Καλλιέργεια ποικιλιών σταφυλιών για τη βιομηχανία κονσερβοποιίας.

Τραπεζαρία

Επιτραπέζια μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα. Ανέχουν τη μεταφορά και τη μακροχρόνια αποθήκευση. Τα επιτραπέζια σταφύλια υπόκεινται σε υψηλές απαιτήσεις εμφάνισης και γεύσης. Τα κυριότερα είναι:

  1. Μεγάλο μέγεθος και εμφανή εμφάνιση τσαμπιών και μούρων.
  2. Η συνοχή του πολτού είναι σάρκα ή πυκνή.
  3. Για μεταφερόμενες ποικιλίες - αντοχή στερέωσης στελεχών και μεταφορά.
  4. Για ποικιλίες χειμερινής αποθήκευσης - υψηλή ποιότητα διατήρησης.

Όσον αφορά την ακαθάριστη παραγωγή και κατανάλωση, τα επιτραπέζια σταφύλια βρίσκονται στην παγκόσμια κατάταξη στην πέμπτη θέση μετά τα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα εσπεριδοειδή.

Για την παραγωγή σταφίδας

Για την παρασκευή σταφίδων με τη χρήση ειδικών σταφυλιών. Περίπου το 95% αυτών είναι είδη χωρίς σπόρους και περίπου 5 είδη σπόρων. Τα αποξηραμένα προϊόντα που παρασκευάζονται από μούρα χωρίς σπόρους ονομάζονται κασμίς και καφέ ψωμί, και από φρούτα σπόρων, σταφίδες. Οι ποικιλίες σταφυλιών Kishmishnye περιγράφονται εδώ. Τα χαρακτηριστικά των βασικών εμπορευμάτων και γεύσης των σταφίδων καθορίζονται κυρίως από την ποιότητα των πρώτων υλών. Οι πολύτιμες ιδιότητες των ειδών σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την ξήρανση είναι η απουσία σπόρων σε αυτά και η πρόωρη ωρίμανση.

Οι σταφίδες περιέχουν από 65 έως 77% σάκχαρα και έχουν σημαντική διατροφική αξία.

Για την οινοποίηση

Στη βιομηχανία οίνου χρησιμοποιούνται εξειδικευμένες τεχνικές ποικιλίες μούρων. Οι καρποί αυτών των ειδών διαφέρουν σε μέγεθος και χημική σύνθεση (ισορροπία σακχάρων και οξύτητας). Τα ώριμα μούρα περιέχουν ένα μεγάλο ποσοστό χυμού - περίπου 83-85% του συνόλου των καρπών. Τα τεχνικά σταφύλια είναι ως επί το πλείστον ανεπιτήδευτα και ανθεκτικά στις ασθένειες, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς φέρνουν μικρή καλλιέργεια.

Λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών, οι τεχνικές ποικιλίες είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθούν φρέσκα. Αυτό είναι δυνατό μόνο μετά την επεξεργασία ως χυμό ή κρασί.

Για μαγείρεμα

Τα περισσότερα τραπέζια και καθολικά είδη σταφυλιών χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Τα σταφύλια γενικά είναι προικισμένα με πολλές χρήσιμες ουσίες:

  • χρήσιμες ίνες?
  • βιταμίνες ·
  • βήτα κερατίνη.
  • πηκτίνη.
  • ιχνοστοιχεία ·
  • οργανικά οξέα.

Λόγω των χαμηλών θερμίδων, τα σταφύλια χρησιμοποιούνται συχνά για δίαιτες ή άτομα που οδηγούν σε υγιεινό τρόπο ζωής. Οι γλυκές ποικιλίες χρησιμοποιούνται στην παρασκευή επιδορπίων, μαρμελάδων, κονσερβών, χυμών.

Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν τα σταφύλια λόγω της γλυκύτητας, του μικρού μεγέθους και της ευκολίας χρήσης.

Πώς να γίνετε αμπελουργός

Οποιοσδήποτε μπορεί να εμπλακεί στην καλλιέργεια σταφυλιών, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά. Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για ποιους σκοπούς θα καλλιεργηθούν τα μούρα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη η τοποθεσία των τοποθεσιών. Λόγω του γεγονότος ότι τα σταφύλια είναι ως επί το πλείστον θερμότητα που αγαπούν την κουλτούρα, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε την καλλιέργεια σε μεγάλους όγκους στις νότιες περιοχές. Για τον εαυτό σας, οι θάμνοι σταφυλιών μπορούν να φυτευτούν σχεδόν παντού, πριν επιλέξουν τις ποικιλίες που είναι κατάλληλες για το κλίμα.

Επιλογή ποικιλιών

Επιλέγοντας τον τύπο των μούρων, πρέπει να λάβετε υπόψη τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής στην οποία θα φυτευτούν οι θάμνοι. Στις βόρειες περιοχές είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό και στις πρώιμες ωριμάσεις. Έτσι αυξάνεται η πιθανότητα επιβίωσης τους. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε τη σύνθεση του εδάφους στην περιοχή. Ένας σημαντικός παράγοντας είναι αυτό για το οποίο θα καλλιεργηθεί το μούρο.

Επιλογή φυτά

Το υλικό φύτευσης επιλέγεται ανάλογα με τη μέθοδο και την ώρα αποβίβασης, καθώς και τις συνθήκες του χώρου προσγείωσης. Για παράδειγμα, τα φυτικά και τα λιγνιτικά φυτά μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Αλλά μοσχεύματα σταφυλιών φυτεύονται μόνο την άνοιξη. Όταν αγοράζετε φυτά, θα πρέπει να είστε πεπεισμένοι για την ποιότητά τους. Η περικοπή πρέπει να είναι πράσινη. Οι ανοικτές αποχρώσεις υποδεικνύουν την ακαταλληλότητα του φυτού.

Επιλέγοντας έναν τόπο προσγείωσης

Οι θάμνοι σταφυλιών είναι θερμοφιλικοί και απαιτούν πολύ ηλιακό φως. Στη βόρεια και μεσαία λωρίδα, αν είναι δυνατόν, τα σταφύλια πρέπει να φυτεύονται στη νότια πλευρά του οικοπέδου. Το φυτό δεν πρέπει να καλύπτεται από τον ήλιο από δέντρα, κτίρια ή περιφράξεις. Το έδαφος στο οποίο κάθονται οι θάμνοι πρέπει να είναι χωρίς υπερβολική υγρασία. Εάν υπάρχει υψηλό επίπεδο υπογείων υδάτων, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί το σύστημα αποστράγγισης. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το έδαφος για τα σταφύλια μπορείτε να βρείτε σε αυτό το άρθρο.

Κανόνες προσγείωσης

Ανεξάρτητα από τη φύση του υλικού φύτευσης, τα σταφύλια φυτεύονται μόνο την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η περίοδος φύτευσης σταφυλιών επιλέγεται σύμφωνα με τις κλιματικές συνθήκες και άλλους παράγοντες. Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι υγιή και να είναι προετοιμασμένα για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Πώς να φυτέψετε τα σταφύλια στην άνοιξη φύτευση αρχίζει μετά το τέλος του παγετού, όταν το έδαφος θερμαίνει μέχρι + 15 ° C. Η φύτευση φθινοπώρου γίνεται καλύτερα πριν από την εμφάνιση των παγετών, έως ότου η θερμοκρασία του εδάφους πέσει κάτω από τους 11-12 ° C.

Κανόνες φροντίδας

Οι θάμνοι σταφυλιών πρέπει να τροφοδοτούνται περιοδικά με θρεπτικά λιπάσματα, αρχής γενομένης από τη στιγμή της φύτευσης. Τα φυτά θα πρέπει να ελέγχονται διαρκώς για σημεία νόσου και να εκτελούν τακτική θεραπεία με φαρμακευτικά διαλύματα. Τα σταφύλια απαιτούν καλό πότισμα καθώς το έδαφος στεγνώνει. Το αμπέλι μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα, οπότε αν χρειαστεί την άνοιξη και το φθινόπωρο θα πρέπει να κλαδεύονται και το σχηματισμό του θάμνου.

Πλήρεις οδηγίες φροντίδας σταφυλιών παρέχονται εδώ.

Ανάπτυξη επιχειρήσεων

Η αμπελοκαλλιέργεια είναι μια καλή επιλογή για τις επιχειρήσεις. Τα μούρα μπορούν να καλλιεργηθούν προς πώληση σε νωπή μορφή ή για χρήση στην οινοποίηση. Χάρη σε μια ευρεία επιλογή ειδών, είναι δυνατόν να επιλέξετε μια ποικιλία ακόμη και για τις πιο ιδιόρρυθμες καιρικές συνθήκες.

Κερδοφορία και επένδυση

Ως επιχείρηση, οι αμπελώνες απαιτούν μεγάλες εκτάσεις για φύτευση, διαθεσιμότητα όλων των επικοινωνιών και επαρκή πρόσβαση στο ηλιακό φως. Με τη σωστή προσέγγιση και κόστος φροντίδας για την παραγωγή σταφυλιών μπορεί να εξοφληθεί σε ένα χρόνο. Οι καλά οργανωμένες πωλήσεις μπορούν να διπλασιάσουν τα κέρδη.

Πώς να αξιολογήσετε ποιες ποικιλίες είναι στη ζήτηση

Τα σταφύλια πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του καιρού της περιοχής φύτευσης. Για την Ουράλια και τη Σιβηρία:

  • Harold;
  • Λευκό θαύμα.
  • Laura;
  • Kishmish 342;
  • Rochefort;
  • Σούπερ έξτρα?
  • Μασκάτ καλοκαίρι.

Το κύριο χαρακτηριστικό αυτών των ποικιλιών είναι η ικανότητα επιβίωσης των παγετών μέχρι τους -25 ° C. Τα προάστια έχουν ελαφρώς θερμότερο κλίμα, σε σύγκριση με τις βόρειες περιοχές. Ωστόσο, για φύτευση, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις αλλαγές του καιρού, ιδιαίτερα τον παγετό. Για την περιοχή αυτή, κατάλληλα είδη όπως:

  • Christina;
  • Kishmish ακτινοβόλο?
  • Σούπερ έξτρα?
  • Crystal;
  • Thason;
  • Isabella;
  • Rusven;
  • Muscat

Ανεξάρτητα από την περιοχή, αυτές οι ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, που χρησιμοποιούνται για πώληση ή παρασκευή κρασιού.

Καλλιέργεια για το σπίτι

Τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν για οικιακή χρήση. Αυτό απαιτεί μικρότερο κόστος και προσπάθεια, καθώς δεν υπάρχει ανάγκη να φυτευτούν πολλοί θάμνοι. Λιγότερα φυτά είναι ευκολότερα συντηρητικά και ευκολότερα στη συγκομιδή. Ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, τα σπιτικά μούρα είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, κονσερβοποίηση, χυμό ή κρασί.

Σπιτικά Κρασιά

Για σπιτικό κρασί συνήθως επιλέγονται τα σκοτεινά σταφύλια. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι Kishmish Black, Muscat Hamburg και Ichkomar. Μεταξύ των ελαφριών ποικιλιών είναι δημοφιλείς - Flora, Timur, λευκό Kishmish. Για την παρασκευή ποτών πρέπει να χρησιμοποιείτε ξύλινα ή γυάλινα δοχεία. Κατά τη δημιουργία γλυκών ποικιλιών κρασιού απαιτείται μερικές φορές η χρήση ζάχαρης.

Οι λευκές ποικιλίες κρασιού μεγαλώνουν καλύτερα στην Ανατολή.

Κάνοντας σταφίδες

Για την παραγωγή σταφίδας θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά σταφύλια. Τις περισσότερες φορές, λαμβάνονται διάφορα είδη Kishmish, Muscat, Kodryanka, Rizamat, Sultani. Τα σταφύλια για σταφίδες πρέπει να συλλέγονται μόνο σε ξηρούς ήλιος καιρούς. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φρούτα χρησιμοποιώντας ένα στεγνωτήριο, φούρνο ή στον ήλιο. Με τη σωστή προσέγγιση, αυτή η διαδικασία δεν προκαλεί δυσκολίες, ωστόσο, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα μούρα δεν θα χυθούν κατά λάθος στη διαδικασία.

Τα βασικά λάθη αρχάριοι

Αρχίζοντας να καλλιεργούν θάμνους σταφυλιών, είναι επιθυμητό να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για πιθανά προβλήματα. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με την πρώτη μελέτη των πληροφοριών για τα πιο συνηθισμένα σφάλματα.

Ρηχά φύτευση δενδρυλλίων

Το ανεπαρκές βάθος του λάκκου προσγείωσης μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα κατά τη διάρκεια του παγετού. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μετά από αυτό το φυτό είναι άρρωστο και πεθαίνει.

Φύτευση ανάμεσα σε δέντρα ή στη βόρεια πλευρά

Η αμπέλου χρειάζεται πολύ ηλιακό φως και θερμότητα. Χωρίς αυτό, το εργοστάσιο θα χάσει την ανάπτυξη, θα βλάψει και η απόδοση θα είναι χαμηλή ή θα εξαφανιστεί τελείως. Η φύτευση στη βόρεια πλευρά συμβάλλει επίσης στην ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών σταφυλιών.

Κακή επιλογή chubukov

Αυτά τα φυτά χρειάζονται ειδική προσέγγιση και επιπρόσθετη προετοιμασία πριν από τη μεταφύτευση στο ανοικτό έδαφος. Εάν δεν ακολουθείτε τους κανόνες για την επιλογή ενός φυτού και τη φύτευσή του, δεν θα είναι σε θέση να ριζώσει, θα βλάψει και μπορεί να μολύνει υγιείς γείτονες.

Έλλειψη υγρασίας

Ο αμπελώνας δεν αρέσει υπερβολική υγρασία, αλλά η έλλειψη ποτίσματος βλάπτει επίσης τις φυτεύσεις. Όταν το έδαφος ξηραίνεται, ειδικά κατά την περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης της καλλιέργειας, το αμπέλι μπορεί να αφαιρέσει την απαραίτητη υγρασία από τα φύλλα και τα μούρα.

Παρουσία ασθένειας

Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να εξετάσει καλά τα σταφύλια. Το μέσο ύψος του δενδρυλλίου είναι περίπου 40 εκ. Οι ρίζες πρέπει να είναι ελαφρές, με μικρή διακλάδωση. Το σκοτεινό και το ξηρό ριζικό σύστημα υποδεικνύει μια ελαττωματική εγκατάσταση. Παρουσία φύλλων, δεν πρέπει να παραμορφώνονται, να στεγνώνουν, να διπλώνουν ή να έχουν λάθος χρώμα. Η περικοπή ενός υγιούς δενδρυλλίου έχει μια πράσινη απόχρωση. Τα ασπρόμαυρα ή τα λευκά χρώματα στην κοπή σημαίνουν την ασθένεια.

Οι ασθένειες των σταφυλιών εξετάζονται σε αυτόν τον σύνδεσμο.

Βίντεο

Αυτό το βίντεο μιλά για τις περιπλοκές που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια σταφυλιών στη μεσαία λωρίδα, καθώς και για την αμπελουργία γενικά.

http://poferme.com/vinograd/vinogradarstvo

Όλα τα σταφύλια: ποικιλίες και μέθοδοι επεξεργασίας θειικού χαλκού

Σχετικά με τα σταφύλια - Όλα για τα σταφύλια: ποικιλίες και μέθοδοι επεξεργασίας του μπλε vitriol

Όλα για τα σταφύλια: ποικιλίες και μέθοδοι επεξεργασίας του μπλε vitriol - Σχετικά με τα σταφύλια

Στον εικοστό πρώτο αιώνα εμφανίστηκαν πολλές νέες ποικιλίες σταφυλιών και αναμφίβολα μεγάλη συμβολή του προσωπικού του VNII, αλλά δεν είναι καθόλου εύκολο να καταλάβουμε ποια είναι κατάλληλη για εσάς, ειδικά αν δεν έχετε χρόνο για αυτό. Οποιεσδήποτε πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στο Διαδίκτυο, αλλά μόνο λίγοι μπορούν να το χρησιμοποιήσουν πλήρως. Η μεγάλη επίδραση στην ποιότητα των σταφυλιών δεν έχει μόνο την ποικιλία, αλλά και την ικανοποιητική φροντίδα της φροντίδας. Το θειικό χαλκό είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους για τη διατήρηση και την προστασία της υγείας των σταφυλιών σας. Για καλύτερη κατανόηση της ποικιλίας που φυτεύεται στην τοποθεσία και των μεθόδων επεξεργασίας που είναι οι πλέον κατάλληλες για αυτήν, αυτή η ανασκόπηση έχει συνταχθεί.

Ποικιλίες σταφυλιών

"Novocherkassk επέτειο" - ενδιαφέρουσες ιδιότητες αυτού του σταφυλιού, μπορείτε να διαβάσετε σε αυτό το άρθρο.
Μια θαυμάσια ποικιλία σταφυλιών με μοναδική γεύση.

  1. Ροζώδη μούρα (βάρος 12-18 γραμμάρια)
  2. να ωριμάσει αυτή την ποικιλία στα μέσα Αυγούστου.
  3. Κατά τη διάρκεια της βροχής, τα μούρα διατηρούν την προηγούμενη εμφάνισή τους:
  4. χωρίς σήψη
  5. αδύναμη ευαισθησία στη σφήνα
  6. η συγκομιδή διατηρείται μέχρι το κρύο.
    Η επεξεργασία και ο ψεκασμός θειικού χαλκού είναι απαραίτητη μόνο για τους παλιούς αμπελώνες, την άνοιξη στην αρχή της εποχής.

Ποικιλία "Kesha" - περισσότερα για την ποικιλία εδώ.
Χυμώδης λίγο ξινή γεύση θα προσελκύσει τους περισσότερους λάτρεις των σταφυλιών.

  1. Μια τέτοια ποικιλία ωριμάζει σε τέσσερις μήνες.
  2. ζουμερή σάρκα
  3. μέγεθος φρούτων έως τρία εκατοστά
  4. το βάρος των σταφυλιών από έξι γραμμάρια έως ένα και μισό κιλό
  5. η γονιμότητα του θάμνου είναι περίπου ογδόντα τοις εκατό.
    Είναι άνοσο στις περισσότερες ασθένειες. Κατά το πρώτο έτος, το φυτό δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, την άνοιξη αρκεί να καθαριστεί σωστά το νερό και να ψεκαστεί από επιβλαβή έντομα. Ειδική επεξεργασία κατά βούληση.

Ποικιλία "Furor" - μια πλήρη ανασκόπηση της ποικιλίας εδώ. Πολύ πρώιμη ποικιλία σταφυλιών με μεγάλα μαύρα μούρα.

  1. ωριμάζει από εκατό πέντε έως εκατόν δέκα ημέρες.
  2. το μέγεθος της βούρτσας φτάνει τα είκοσι πέντε εκατοστά
  3. βάρος φρούτων 25-30 γραμμάρια
    Δεν απαιτεί συχνό πότισμα, έχει πλούσια γλυκιά γεύση με σκιά μοσχοκάρυδου, αντιστέκεται από κατάψυξη έως είκοσι τρεις βαθμούς. Για φυτά ηλικίας μεγαλύτερης των τριών ετών, απαιτείται τακτική θεραπεία.

Ποικιλία "Πρόωρη γκουρμέ".
Ανήκει στην πρώιμη ποικιλία σταφυλιών και όπως πολλοί άλλοι εκπρόσωποι της τάξης έχουν μεγάλα και ζουμερά φρούτα.

  1. μεγάλες βούρτσες
  2. βάρος από 500 g έως κιλό
  3. οβάλ φρούτα
  4. ροζ χρώμα
  5. αντοχή παγετού σε μείον είκοσι τρεις βαθμούς.
    Αυτή η ποικιλία σταφυλιών απαιτεί τακτικό ψεκασμό βιτριόλης, που επηρεάζεται εύκολα από σφήκες. Για το χειμώνα θέλετε να αφαιρέσετε από την πέργκολα και το κάλυμμα και να ανοίξετε μόνο αργά την άνοιξη.

Ποικιλία "Helios".
Η ποικιλία "Helios" έχει επίσης διαφορετική ονομασία "Arcadia Rose" - ένα άρθρο σχετικά με την ποικιλία είναι επίσης στην ιστοσελίδα μας.

  1. ωρίμανση εκατόν δέκα ημερών
  2. τα φρούτα είναι μεγάλα έως 15 γραμμάρια
  3. ροζ μούρα

Με την έναρξη του κρύου καιρού απαιτεί καταφύγιο για το χειμώνα. Είναι καλά επικονιασμένο σε κάθε καιρό, είναι ανθεκτικό στις καταστροφικές ασθένειες, πάσχει από παγετούς έως και είκοσι τρεις βαθμούς. Τα φυτά ριζώνουν σε κάθε θέση, η ασφάλεια των βουρτσών σε έναν θάμνο είναι υψηλή, η συνεχής φροντίδα και η επεξεργασία είναι απαραίτητα και να κόβουμε έναν θάμνο κάθε χρόνο.

Τώρα θα εξετάσουμε άμεσα τη μέθοδο εφαρμογής της λύσης του θειικού χαλκού.

Μεταποίηση σταφυλιών

Σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα προϊόν για τη φροντίδα των σταφυλιών. Σύμφωνα με την κατηγορία τιμών, μπορείτε να πάρετε πολλές εγκαταστάσεις επεξεργασίας σταφυλιών, αλλά δεν είναι πάντα σαφές τι ακριβώς θα αντιληφθεί η δική σας χωρίς πολύ κακό. Όποιο και αν είναι το ισχυρό και ακριβό εργαλείο που επιλέγετε, είναι ακόμα καλύτερο από το σταφύλι για τα σταφύλια σας που δεν θα βρείτε. Η επεξεργασία αυτού του εργαλείου είναι πιο αποτελεσματική.

Ο θειικός χαλκός έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες και εμπλουτίζεται με σίδηρο σε ειδική μορφή, η οποία είναι εγγενής στα φυτά. Αυτό είναι το πιο αποτελεσματικό και οικονομικό εργαλείο μέχρι σήμερα. Ο ψεκασμός είναι απαραίτητος εάν οι θάμνοι αρχίσουν να γίνονται λευκοί και τα φύλλα πέφτουν - αυτό σημαίνει ότι στερείται σιδήρου.
Από εδώ ακολουθεί - εάν ψεκάσουμε τα σταφύλια με αυτό το φάρμακο, τότε ως αποτέλεσμα έχουμε προστασία από τα παράσιτα και γονιμοποιούμε τις ρίζες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η άνοιξη bluestone είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα σταφύλια, αφού το γονιμοποιούμε έως ότου τα μπουμπούκια ανθίσουν. Εάν τα νεαρά φύλλα εμφανίζονται στον ήλιο, τότε δεν πρέπει να ψεκάσετε το φυτό, επειδή μπορείτε να το βλάψετε.

Ένα νεαρό φυτό απαιτεί διάλυμα 0,5%. Δέκα λίτρα νερού - πενήντα γραμμάρια λιπάσματος. Για τα παλαιότερα σταφύλια θα πρέπει να διπλασιαστεί ο αριθμός των λιπασμάτων. Αυτή η λύση μπορεί να μεταποιηθεί όχι μόνο στα σταφύλια, αλλά και στα δέντρα.

Η μεταγενέστερη επεξεργασία του θειικού χαλκού πραγματοποιείται το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα έχουν πέσει. Η επεξεργασία γίνεται για τα τρία νέα σταφύλια και για την παλιά λύση πέντε τοις εκατό. Σε δέκα λίτρα χωρίσαμε τριακόσιες πεντακόσιες γραμμάρια κάβα καρβάρων. Αποτελεί μια ταινία και ελαφρώς φλοιό. Πιθανώς από αυτή την άποψη, δεν είναι δυνατόν να αναπτυχθούν όλοι οι τύποι σπορίων μυκήτων.

Στο πλαίσιο νέων συσκευών, η επεξεργασία του vitriol χρησιμοποιείται μόνο την άνοιξη. Τα σταφύλια υποβάλλονται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux, το οποίο παρασκευάζεται από ένα μείγμα γάλακτος από ασβέστη και καρβάρους. Προετοιμάζεται με βάση εκατό λίτρα νερού, ένα κιλό βιτριόλης, ένα χιλιόγραμμο μη σβησμένου izvist και ένα σβησμένο. Ένας τέτοιος ψεκασμός θα είναι αποτελεσματικός και θα βοηθήσει τα φυτά σας να αισθάνονται καλά.

http://grape.agrogro.ru/article/vse-pro-vinograd-sorta-i-metody-obrabotki-mednym-kuporosom

Σταφύλια

Ένας τέτοιος θάμνος πολυετής αμπέλου, ως πολιτιστικό σταφύλι (Vitis vinifera), σχετίζεται με το γένος της οικογένειας των σταφυλιών. Το φυτό αυτό καλλιεργείται σε περιοχές με εύκρατο και υποτροπικό κλίμα σχεδόν σε κάθε χώρα. Στο φυσικό περιβάλλον, αυτός ο τύπος δεν μπορεί να ικανοποιηθεί. Γεννήθηκε στην αρχαιότητα από αγριόφυτα σταφύλια, τα οποία διανεμήθηκαν από τη νότια ακτή της Κασπίας Θάλασσας μέχρι τις βόρειες ακτές της Μεσογείου.

Τα σταφύλια είναι μεταξύ των φυτών που ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί πρώτα. Το γεγονός ότι αυτό το φυτό είναι πολύ οικείο στον άνθρωπο από την αρχαιότητα, λέει τα ανάγλυφα και τις τοιχογραφίες στους τάφους των Φαραώ. Υπάρχουν επίσης γραπτά έγγραφα από τα οποία μπορεί να γίνει κατανοητό ότι τα σταφύλια καλλιεργήθηκαν ήδη πριν από 7 χιλιάδες χρόνια, και το κρασί ήταν φτιαγμένο από τους καρπούς του. Πριν από 4 χιλιάδες χρόνια υπήρξε ευημερία της αμπελοκαλλιέργειας στη Μεσοποταμία (Βαβυλώνα και Ασσυρία). Επίσης, αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες και διεξήγαγαν ένα ζωντανό εμπόριο με την Ινδία και την Κεντρική Ασία. Μέχρι τις αρχές του 17ου αιώνα στη Ρωσία εισήχθη μόνο οίνος από σταφύλια. Ο πρώτος αμπελώνας βρισκόταν στο Αστραχάν, και αυτό συνέβη το 1613, ήταν αυτή τη στιγμή ότι η καλλιέργεια αυτή καλλιεργήθηκε στο έδαφος της Ρωσίας. Τα καλύτερα σταφύλια από την Ουγγαρία γράφτηκαν από τον Πέτρο το Μέγαρο, και κάλεσε οινοπαραγωγούς και κτηνοτρόφους από τη Γαλλία. Σήμερα, αυτός ο πολιτισμός εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής, όπως ήταν πριν από χιλιάδες χρόνια. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για να κάνουν χυμό, κομπόστα, κρασί, σταφίδες, μαρμελάδες, ξύδι, μαρινάδα, μπορούν επίσης να καταναλωθούν φρέσκα. Από εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού πολύτιμο έλαιο, που χρησιμοποιείται ευρέως στον καλλυντικό και φαρμακολογικό κλάδο. Από το φύλλωμα των σταφυλιών προετοιμάστε το δολάμα, τα ρολά λάχανο, κλπ.

Χαρακτηριστικά σταφυλιών

Στις νότιες περιοχές του πολιτιστικού σταφυλιού το μήκος μπορεί να φτάσει από 30 έως 40 μέτρα, ενώ στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη δεν υπερβαίνει τα 3 μέτρα. Για υποστήριξη, ο κλάδος ενός τέτοιου φυτού προσκολλάται στις κεραίες. Οι παλαιοί κορμούς είναι καλυμμένοι με ένα διαχωριστικό φλοιό βαθιάς άλεσης καφέ χρώματος. Το χρώμα των νεαρών στελεχών είναι ανοιχτό κίτρινο ή ανοικτό ερυθρό. Οι εναλλακτικές πλάκες από συμπαγή φύλλα αποτελούνται από 3 ή 5 λεπίδες και έχουν μίσχους. Η χαλαρή ή πυκνή ταξιανθία αποτελείται από μικρά ανοιχτά πράσινα αμφισβητικά λουλούδια. Αυτή η κουλτούρα ανθίζει τον Μάιο - Ιούνιο, με ωρίμανση φρούτων που συμβαίνει τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο (σε ορισμένες ποικιλίες τον Οκτώβριο). Διάφορες μορφές συστάδων αποτελούνται από ζουμερά φρούτα, μέσα στα οποία υπάρχουν 1-4 σπόροι, υπάρχουν ποικιλίες χωρίς σπόρους καθόλου. Το χρώμα του καρπού είναι διαφορετικό, για παράδειγμα: πράσινο, μωβ-μαύρο, κίτρινο, ροζ και σκούρο κόκκινο. Κατά κανόνα, στην επιφάνεια του φρούτου είναι κηρώδης πλάκα. Ένα τέτοιο φυτό ζει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή, 130-150 χρόνια.

Φύτευση σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος

Τι ώρα φυτεύεις

Φύτευση σταφύλια μπορεί να κάνει την άνοιξη, δηλαδή, από το τέλος του Μαρτίου μέχρι τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου. Και μπορείτε να το αναβάλλετε το φθινόπωρο. Φύτευση ανθρωπογενών δενδρυλλίων που παράγονται από τις τελευταίες ημέρες του Μαρτίου μέχρι τα μέσα Μαΐου. Φύτευση αυξανόμενη πράσινα δενδρύλλια θα πρέπει να ασκείται από τα μέσα Μαΐου μέχρι τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου. Κατά κανόνα, τα φυτά σταφυλιού πωλείται το φθινόπωρο και μετά την αγορά τους, συνιστάται αμέσως φυτεύονται σε ανοιχτό γήπεδο, και δεν αποθηκεύουν μέχρι την άνοιξη, επειδή ο χειμώνας μπορεί να στεγνώσει ή να καλύπτονται με μούχλα, ακόμα και να βλάψει τους είναι τρωκτικά. Από αυτή την άποψη, το φθινόπωρο του χρόνου για την καλλιέργεια σταφυλιών δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά απαραίτητη. Εάν αγοράζετε υγιή σπορόφυτα και όταν φύτευση ακολουθείτε όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, τότε τα σταφύλια θα γίνουν αποδεκτά. Συμβουλές για την επιλογή ενός υγιούς φυτεύματος:

  1. Η περικοπή της ρίζας δεν πρέπει να είναι βαμμένη καφέ, αλλά λευκή.
  2. Αν το μονοετές βλαστό είναι καλά ώριμο, τότε στην κοπή θα πρέπει να είναι πλούσιο πράσινο.
  3. Εάν αγγίξετε την προστατευτική θήκη, θα πρέπει να παραμείνει στη θέση της και να μην πέσει.
  4. Το δενδρύλλιο δεν θα πρέπει να στεγνώσει.

Προκειμένου τα φυτεμένα φυτά να ριζωθούν καλά και γρήγορα, πρέπει να προετοιμαστούν. Ακριβώς πριν από τη φύτευση, το ριζικό σύστημα των σταφυλιών θα πρέπει να τοποθετηθεί σε καθαρό νερό για 12-24 ώρες. Οι βλαστοί ενός έτους θα πρέπει να κόβονται σε ύψος 3-4 ocelli. Στους άνω κόμβους, όλες οι ρίζες πρέπει να αφαιρεθούν, ενώ στο κάτω μέρος τους ελαττώνεται μόνο ελαφρά.

Οικόπεδα για φύτευση σταφυλιών θα πρέπει να βρίσκονται στη δυτική, νότια και νοτιοδυτική πλευρά του κτιρίου ή άλλη δομή. Το γεγονός είναι ότι για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη η μονάδα χρειάζεται μεγάλη ποσότητα φωτός και θερμότητας. Οι ειδικοί συστήνουν την καλλιέργεια μιας τέτοιας λιάνας στο μεσαίο τμήμα της πλαγιάς, καθώς στο κάτω μέρος υπάρχει μεγάλη πιθανότητα κατάψυξης. Ανάμεσα σε κάθε δέντρο και σταφύλια πρέπει να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 5-6 μ.

Φύτευση σταφυλιών την άνοιξη

Κατά τη φύτευση το φυτό σε άργιλο ή χούμο αξία του λάκκου εκφόρτωσης είναι 0,8h0,8h0,8 m. Στην περίπτωση αυτή, αν το έδαφος είναι αμμώδες, το βάθος του λάκκου εκφόρτωσης θα πρέπει να γίνεται όχι μικρότερη από 1 m, και η παρασκευή της είναι απαραίτητο να γίνει το φθινόπωρο έτσι ώστε το έδαφος να μπορεί να εγκατασταθεί τους χειμερινούς μήνες. Τα πλεονεκτήματα της βαθιάς φύτευσης είναι ότι η ρίζα του φυτού θα συμβεί σχετικά γρήγορα και οι ρίζες του θα προστατεύονται αξιόπιστα από σοβαρούς χειμερινούς παγετούς. Ο πυθμένας του λάκκου πρέπει να γεμίσει με τα ερείπια, με το πάχος του στρώματος να είναι από 10 έως 15 εκατοστά. Σε αυτό το στρώμα πρέπει να κολλήσει πλαστικό σωλήνα, με διάμετρο 50 mm, 10 εκατοστά από το τοίχωμα του λάκκου. Ο σωλήνας θα χρειαστεί μακρύ, θα πρέπει να αυξηθεί 10-15 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του χώρου. Στη συνέχεια, σχετικά με το κάτω μέρος των pits κάνουν πάχος στρώματος chernozem pyatnadtsatisantimetrovoy, χύνεται πάνω από 200 γραμμάρια υπερφωσφορικό και 150 g λιπάσματος ποτάσας (Κάλιο-μαγνήσιο, θειικό κάλιο ή θειικό κάλιο). Στη συνέχεια, το λίπασμα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα στο κάτω μέρος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αντί για ανόργανα λιπάσματα, μπορείτε να πάρετε μια τέφρα ξύλου γεμάτη από 3 λίτρα. Πάνω από το λίπασμα είναι απαραίτητο να χύσει ένα στρώμα θρεπτικού χώματος, το πάχος του οποίου θα πρέπει να είναι 15 εκατοστά. Τα πάντα ισοπεδώνονται και τα λιπάσματα κατανέμονται από τα πάνω, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται στην ίδια ποσότητα. Κορυφαία ανάγκη να επαναπληρώσετε ένα στρώμα θρεπτικού χώματος. Στη συνέχεια, όλα είναι πλήρως συμπιεσμένα και 50-60 λίτρα νερού χύνεται στο λάκκο. Ο λάκκος πρέπει να παραμείνει μέχρι την άνοιξη.

Όταν την άνοιξη ξεκινάτε τη φύτευση σταφυλιών, τότε, αρχικά, θα πρέπει να χύνεται ένα θόλο θρεπτικού χώματος ακριβώς στο κέντρο του φουσκώματος. Αμέσως πριν από τη φύτευση ρίζες βυθίζεται σε ένα mash φυτά, τα οποία θα πρέπει να παρασκευαστεί ως ακολούθως: 1 κάδο του νερού που πρέπει να χύσει 1 μικρό χουμικού κουτάλι και ανακατεύουμε καλά, στη συνέχεια χύνεται μια ποσότητα αργίλου, έτσι ώστε η προκύπτουσα μάζα συνέπειας ήταν παρόμοιο με ένα εμπορικό ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, τα σταφύλια τοποθετούνται σε ένα λάκκο, τοποθετείται σε ένα ανάχωμα της ράχης των ριζών προς τα νότια και οι νεφροί στα βόρεια. Οι ρίζες πρέπει να ισιώνονται προσεκτικά και να καλύπτονται με ένα στρώμα γόνιμου εδάφους πάχους δέκα εκατοστών. Είναι απαραίτητο να γεμίσετε την τρύπα στην κορυφή με ένα μίγμα που αποτελείται από ίσα μέρη άμμου και chernozem. Βυθίστε το χώμα γύρω από τα σπορόφυτα. Η επιφάνεια του λάκκου πρέπει να καλύπτεται με μαύρη μεμβράνη κήπου, ενώ για τα σταφύλια και για το σωλήνα είναι απαραίτητο να κόβουμε τις τρύπες. Το δενδρύλλιο πρέπει να καλύπτεται με πλαστικό μπουκάλι των 5 ή 6 λίτρων με κομμένο λαιμό. Θα χρειαστεί να στραγγίξετε το δενδρύλλιο μέσα από έναν σκαμμένο σωλήνα (οπή αποστράγγισης).

Με τον τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω φυτεύτηκαν μικρά δενδρύλλια. Εάν έχει μήκος μεγαλύτερο από 25 εκατοστά, τότε η φύτευση πραγματοποιείται με τον ίδιο τρόπο, αλλά το δενδρύλλιο τοποθετείται κάτω από κλίση.

Φύτευση σταφυλιών το φθινόπωρο

Είναι δυνατό να φυτευτεί μια τέτοια λιάνα το φθινόπωρο από τις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου μέχρι το έδαφος να παγώσει. Η διαδικασία φύτευσης ενός φυτεύματος δεν διαφέρει από την άνοιξη, εκτός από το ότι θα πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να παράγετε ένα υψηλό κοπάδι σταφυλιών και να το καλύψετε με βελόνες. Την ίδια στιγμή, η επιφάνεια του βαρελιού θα πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα τύρφης ή πριονίδι. Δεν συνιστάται να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο σε ένα νεοσύστατο λάκκο, οπότε πρέπει να προετοιμαστεί 14-20 ημέρες πριν από τη φύτευση. Το γεγονός είναι ότι όταν το έδαφος αρχίζει να καθιζάνει, βλάπτει το ριζικό σύστημα του δενδρυλλισμού και θα το μεταφέρει μαζί του.

Υπάρχουν κηπουροί που συνιστούν να χρησιμοποιείτε έναν ευκολότερο τρόπο για να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο στα ανοικτά εδάφη. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα θραύσμα. Θα πρέπει να οδηγηθεί στο έδαφος 50 εκατοστά βάθος, και στη συνέχεια να ταλαντεύεται από πλευρά σε πλευρά για να επεκτείνει την τρύπα, έτσι ώστε η διάμετρος του είναι περίπου 10-12 εκατοστά. Μετά από αυτό, θα είναι απαραίτητο μόνο να τοποθετήσετε το δενδρύλλιο στην προκύπτουσα τρύπα και να το θάψετε. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν έχει δοκιμαστεί και δεν παρέχει απόλυτη εγγύηση για την επιβίωση του υλικού φύτευσης, επομένως, εναπόκειται σε εσάς να το χρησιμοποιήσετε για φύτευση σταφυλιών ή όχι.

Φροντίδα σταφυλιών

Εαρινή φροντίδα των σταφυλιών

Είναι αρκετά δύσκολο να φροντίσετε τα σταφύλια, αλλά με την πάροδο του χρόνου, όταν αποκτήσετε εμπειρία, θα είναι πολύ πιο εύκολη. Επιπλέον, η ανταμοιβή για την εργασία σας θα είναι μια πλούσια συγκομιδή νόστιμων φρούτων.

Αφού η θερμοκρασία του αέρα την άνοιξη είναι πάνω από μείον 5 μοίρες, μπορείτε να πάρετε καταφύγιο από τα σταφύλια. Σε περίπτωση που η πιθανότητα ανεπανόρθωτων παγετών είναι υψηλή, τότε δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εντελώς το καταφύγιο, παράγει μόνο αρκετές οπές εξαερισμού. Αφού αφεθεί ο κίνδυνος παγετού και αρχίσει η βλάστηση των μπουμπουκιών, πρέπει να αφαιρεθεί το καταφύγιο. Εάν θέλετε να προστατέψετε το φυτό από τον παγετό, τότε το επεξεργαστείτε με Appin διαλυμένο σε κρύο νερό. Ψεκάστε το αμπέλι θα χρειαστεί 1 ή 2 ημέρες πριν από τον παγετό, πρέπει να σημειωθεί ότι το προστατευτικό αποτέλεσμα του Epin διαρκεί μέχρι μιάμιση εβδομάδα.

Σε περίπτωση που κατά τη διάρκεια της τήξης του χιονιού έχει σχηματιστεί μια λακκούβα κοντά στον θάλαμο, τότε είναι απαραίτητο να το σκαρφαλώσει ή να δημιουργηθούν αρκετές αυλακώσεις στο χώμα κατά μήκος του οποίου το υγρό θα αποστραγγιστεί. Προκειμένου να αποφευχθεί η στασιμότητα του νερού κοντά στον θάμνο, θα πρέπει να φυτευτεί στην πλαγιά ή να κατασκευάσει ένα ανάχωμα για το από το έδαφος. Τα σταφύλια θα χρειαστούν κλάδεμα υγιεινής, κατά τη διάρκεια της οποίας θα πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι τραυματισμένοι και κατεστραμμένοι από παγετό μίσχοι. Στη συνέχεια, θα πρέπει να παράγετε αμπέλια καλυμμάτων στο καλώδιο του πυθμένα σε κεκλιμένη ή σε κατακόρυφη θέση. Στη συνέχεια, διεξάγεται ενδελεχής έλεγχος της εγκατάστασης, εάν ανιχνευθούν ασθένειες, τότε πρέπει να λάβετε όλα τα απαραίτητα μέτρα για να τα θεραπεύσετε. Στην περίπτωση αυτή, αν ο θάμνος είναι υγιής, θα χρειαστεί να ψεκάσει διάλυμα Nitrafena (1 κουβά με νερό 200 γραμμάρια κεφαλαίων), αυτό θα βοηθήσει στην προστασία των σταφυλιών από διάφορες ασθένειες και τα παράσιτα.

Τα σταφύλια, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να πολλαπλασιαστούν με εμβολιασμό και αυτή η διαδικασία πρέπει να διεξαχθεί καλύτερα την άνοιξη πριν αρχίσει η ροή σίτου. Ταυτόχρονα, ένα σύνθετο λίπασμα που δεν περιέχει ιχνοστοιχεία (Kemira ή Nitrophoska) θα πρέπει να εφαρμόζεται στο έδαφος. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να σκάβουμε το έδαφος στον εγγύς κύκλο και να το ρίξουμε για να αυξήσουμε τη θερμοκρασία στα στρώματα εδάφους στα οποία βρίσκεται το ριζικό σύστημα των φυτών.

Η άνοιξη είναι η ώρα για τη φύτευση νέων φυτωρίων. Ταυτόχρονα, αρχίζουν να σχηματίζουν θάμνους. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε όλα τα άχρηστα στελέχη και η διαδικασία αυτή επαναλαμβάνεται αρκετές φορές μέχρι το μήκος των επιθυμητών βλαστών να μην είναι ίσο με 0,4 μ. Θα πρέπει επίσης να κόψετε ολόκληρη την ανάπτυξη των ριζών και τους υπερβολικούς οφθαλμούς. Αφού οι παγίδες μεγαλώνουν με 2 ζεύγη φύλλων φύλλων, οι νέοι θάμνοι θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με ένα μυκητοκτόνο. Τις πρώτες μέρες του Μαΐου θα πρέπει να κάνετε ένα γάντι νέους βλαστούς στο πέργκολα. Η λίπανση των σταφυλιών με πολύπλοκο λίπασμα πραγματοποιείται 1,5 εβδομάδες προτού ανθίσει. Μετά την εμφάνιση των ταξιανθιών, ο αριθμός τους πρέπει να εξομαλυνθεί, ώστε να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του φυτού.

Θεραπεία σταφυλιών το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην έγκαιρη τσίμπημα της αμπέλου, διότι δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 1,7 μ. Μέχρι τα μέσα της θερινής περιόδου, μια τέτοια αμπέλου πρέπει να τροφοδοτείται 2 φορές. Επίσης εγκαίρως, αφαιρέστε όλα τα stepchildren που σχηματίζουν τα σταφύλια, έτσι ώστε να μην ξοδεύει τη δύναμή τους επάνω τους, επειδή χρειάζεται να σχηματίσουν τους μίσχους και να ωριμάσουν τα φρούτα. Στα μέσα Ιουλίου θα χρειαστεί να αφαιρέσετε αυτές τις πλάκες που καλύπτουν τα μούρα από το ηλιακό φως.

Κάθε μέρα είναι απαραίτητο να επιθεωρούνται οι θάμνοι για την έγκαιρη ανίχνευση παρασίτων ή την εμφάνιση ασθενειών. Στις πρώτες εβδομάδες του καλοκαιριού, για προληπτικούς σκοπούς, τα σταφύλια θα πρέπει να ψεκάζονται με το φάρμακο του Ridomil, προκειμένου να το προστατεύσει από τη νόσο που ονομάζεται ωίδιο. Σημειώστε ότι πρέπει να συνδυάσετε έτοιμες λύσεις. Τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου, θα χρειαστεί να ψεκάσετε ξανά το φυτό με αυτό το εργαλείο.

Φροντίδα σταφυλιών το φθινόπωρο

Ποια είναι η φροντίδα των σταφυλιών όταν συλλέγονται όλα τα φρούτα; Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνουμε το φθινόπωρο είναι να προετοιμάσουμε το εργοστάσιο για τον ερχόμενο χειμώνα. Liana αυτή τη στιγμή είναι πολύ αδύναμη, επειδή καταβάλλει μεγάλη προσπάθεια για την καρποφορία, από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσει το οργανικό λίπασμα, το οποίο συνδυάζεται με τέφρα ξύλου. Επίσης, το φυτό θα πρέπει να αντιμετωπίζεται από παράσιτα και παθογόνους παράγοντες που μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό τα αποδυναμωμένα σταφύλια. Αφού όλες οι πλάκες φύλλων έχουν πέσει από τον θάμνο, θα είναι δυνατόν να προχωρήσετε στο διαμορφωτικό κλάδεμα. Αλλά ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι είναι αδύνατο να σφίξετε δυνατά με αυτή τη διαδικασία, επειδή κατά τη διάρκεια του παγετού το ξύλο θα είναι εξαιρετικά εύθραυστο και η κοπή των βλαστών αυτή τη στιγμή θα προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην αμπέλου.

Αν αναπτύξετε μια ποικιλία που έχει χαμηλή χειμωνιάτικη αντοχή, τότε το χειμώνα πρέπει να καλύπτονται αυτοί οι θάμνοι. Όλα τα σταφύλια, χωρίς εξαίρεση, θα χρειαστούν καταφύγιο για το χειμώνα εάν καλλιεργηθεί ένα τέτοιο φυτό σε μια περιοχή με παγωμένους χειμώνες. Για να γίνει αυτό, η βάση των σταφυλιών είναι απαραίτητη για να σπάσει το έδαφος ψηλά και τα αμπέλια πρέπει να συντομευθούν ώστε να μπορούν εύκολα να κάμπτονται στην επιφάνεια του οικοπέδου. Για το καταφύγιο αυτής της κουλτούρας χρησιμοποιώντας κλαδιά ερυθρελάτης. Σε περίπτωση που ο χειμώνας είναι παγωμένος, το καταφύγιο πρέπει να καλύπτεται από πάνω με ένα στρώμα χιονιού.

Επεξεργασία

Πολλοί κηπουροί είναι βέβαιοι ότι οι χημικές ουσίες μπορούν να αποκαταστήσουν την υγεία σε όλους τους μολυσμένους μίσχους και κλάδους του φυτού, αλλά αυτό είναι μια ψευδαίσθηση. Το γεγονός είναι ότι οποιοδήποτε τέτοιο φάρμακο μπορεί μόνο να καταστρέψει παθογόνους παράγοντες που προκαλούν ασθένειες, αλλά δεν μπορεί να θεραπεύσει τους προσβεβλημένους ιστούς. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία των προληπτικών θεραπειών στα σταφύλια. Θα είναι σε θέση να προστατεύσουν το φυτό από διάφορες επικίνδυνες παρασίτων και ασθένειες. Την άνοιξη, μετά το μήκος των πράσινων βλαστών θα είναι 10 εκατοστά, το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με διάλυμα κολλοειδούς θείου (1%), μείγματος Bordeaux (3%) ή οξυχλωριούχου χαλκού. Αυτό θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα των σταφυλιών κατά των αισθητών ακάρεων και μια ποικιλία μυκήτων. Εκτός από τα δεδομένα που είναι αρκετά δημοφιλή στους κηπουρούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το διάλυμα Ridomil (για 1 κουβά με νερό από 50 έως 60 γραμμάρια) ή το PolyChome (για 1 κουβά νερό 80 γραμμάρια). Το διάλυμα για προφυλακτική αγωγή μπορεί να συνδυαστεί με ένα μέσο φυλλικής διατροφής, για παράδειγμα, με το Plantafol. Ο ψεκασμός των σταφυλιών αυτή τη στιγμή ονομάζεται "στο πέμπτο φύλλο".

Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να ψεκάσετε το φυτό πριν ανθίσει είτε πάνω από τους μπουμπούκια. Θυμηθείτε ότι κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας όλες οι θεραπείες απαγορεύονται αυστηρά. Για αυτόν τον ψεκασμό, πρέπει να πάρετε ένα συστηματικό μυκητοκτόνο, για παράδειγμα, Strobe. Όταν τα σταφύλια εξασθενίσουν, θα πρέπει και πάλι να ψεκαστούν με συστηματικό μυκητοκτόνο. Αφού τα μούρα είναι παρόμοια σε μέγεθος με τα μπιζέλια, οι θάμνοι θα πρέπει να ψεκάζονται με ένα από εκείνα τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιήθηκαν την άνοιξη, δηλαδή το χλωριούχο χαλκό, το μπορντό υγρό, το κολλοειδές θείο, το Ridomil ή το Polykhom. Η τελευταία φορά αυτή τη σεζόν είναι να ψεκαστεί ένα αμπέλι ενάντια στο oidium και το ωίδιο θα πρέπει να είναι στο τέλος του Ιουλίου, ενώ χρησιμοποιούν μικρούς χρόνους αναμονής, για παράδειγμα Tiovit Jet και Quadris ή Tiovit Jet and Strobe ή κολλοειδές θείο και Strobe.

Αυτό το σχήμα θεραπείας είναι κατά προσέγγιση. Θυμηθείτε ότι οι παθογόνοι οργανισμοί και τα παράσιτα δεν μπορούν να αναπτύξουν αντοχή σε ένα συγκεκριμένο φάρμακο, θα πρέπει να αντικαθίστανται κάθε χρόνο.

Πότισμα σταφυλιών

Για πρώτη φορά σε μια εποχή, το εργοστάσιο θα πρέπει να ποτίζεται αμέσως μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου και το αμπέλι συνδέεται με τον κατώτερο οριζόντιο οδηγό ταπετσαρίας. Τα νεαρά φυτά (μέχρι 3 έτη) πρέπει να ποτίζονται μέσω ενός πλαστικού σωλήνα. 40 λίτρα χλιαρό νερό που αναμιγνύεται με 0,5 λίτρα τέφρας λαμβάνεται ανά λιάνα. Το δεύτερο πότισμα γίνεται 7 ημέρες πριν από την ανθοφορία, και το τρίτο - όταν το φυτό εξασθενεί. Αφού τα πράσινα φρούτα αρχίσουν να αλλάζουν το χρώμα τους στο χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας, θα πρέπει να σταματήσετε να ποτίζετε τα σταφύλια. Ωστόσο, 7 ημέρες πριν από το φυτό καταφύγια για το χειμώνα, θα χρειαστεί υποβρύχια επαναφόρτιση νερού. Τα νέα αντίγραφα των ποικιλιών κρασιού και των ποικιλιών επιτραπέζιων ειδών πρέπει να ποτίζονται 4 φορές. Ζευγάρι ποικιλίες σταφυλιών των ποικιλιών κρασιού για ολόκληρη την εποχή πρέπει να ποτίζονται μόνο 1 φορά, και αυτό το πότισμα θα είναι υποzimny υγρασία επαναφόρτιση.

Διατροφή σταφύλια

Αν κατά τη φύτευση ενός δενδρυλλίου έγιναν όλα τα απαραίτητα λιπάσματα στο έδαφος, τότε τα σταφύλια τους θα πρέπει να είναι αρκετά για 3-4 χρόνια. Τις περισσότερες φορές, μέχρι αυτή τη στιγμή το αμπέλι είναι ήδη πλήρως διαμορφωμένο και θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς, σε σχέση με αυτό θα χρειαστούν επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Τι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν για τη διατροφή του φυτού, ώστε να αναπτυχθεί καλύτερα και να δώσει μια πλούσια συγκομιδή; Ορυκτά και οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται για επιδέσμους. Τις περισσότερες φορές, η κοπριά χρησιμοποιείται ως οργανική ύλη, αφού περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται μια τέτοια λιάνια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η κοπριά μπορεί να αντικατασταθεί με λίπασμα, περιττώματα πουλιών ή τύρφη. Οι ανάγκες στα σταφύλια και τα ανόργανα λιπάσματα. Τροφοδοτείται με απλά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, όπως ουρία ή νιτρικό αμμώνιο. Ως λιπάσματα που περιέχουν φωσφόρο, χρησιμοποιείται απλό ή διπλά κοκκοποιημένο υπερφωσφορικό. Λιπάσμα καλίου συνιστάται άλας καλίου, Ekoplant, θειικό άλας ή χλωριούχο κάλιο. Τα παρακάτω πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα ταιριάζουν καλύτερα σε μια τέτοια εγκατάσταση: Florovit, Master, κονίαμα ή Kemira.

Την πρώτη φορά που χρειάζεται να τροφοδοτήσετε το εργοστάσιο με ξηρό λίπασμα μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα θρεπτικό μείγμα που αποτελείται από 45 γραμμάρια αζώτου και 30 γραμμάρια λιπάσματος από ανθρακικό κάλιο, καθώς και 40 γραμμάρια υπερφωσφορικών (υπολογισμένα για 1 θάμνο). Μια αυλάκωση γίνεται γύρω από το φυτό μέσα στο οποίο χύνεται το θρεπτικό μίγμα, τότε καλύπτεται με ένα στρώμα εδάφους.

Για δεύτερη φορά σε μια εποχή, τα σταφύλια πρέπει να τρέφονται 7-10 ημέρες πριν την ανθοφορία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα υδατικό διάλυμα. Για να το παρασκευάσετε, πρέπει να συνδυάσετε 10 λίτρα κοπριάς κοπριάς ή πολτού και 20 λίτρα νερού. Το δοχείο με το μίγμα είναι καλά κλειστό, θα είναι έτοιμο μετά από περιπλάνηση 10-12 ημέρες. Στη συνέχεια, το μείγμα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 5 ή 1: 6. Σε 10 λίτρα του τελικού διαλύματος θα πρέπει να χύνεται 25 γραμμάρια υπερφωσφορικών και 15 γραμμάρια λιπάσματος από ανθρακικό κάλιο. 10 λίτρα παρασκευασμένου θρεπτικού μείγματος λαμβάνονται για 1 θάμνο.

Όταν τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν, τα αμπέλια πρέπει να τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό (50 γραμμάρια ανά θάμνο) και λίπασμα ποτάσας (20 γραμμάρια ανά θάμνο).

Επίσης, η ανάπτυξη και ανάπτυξη του φυτού έχει θετικό αποτέλεσμα και τροφή στα φύλλα, συνιστώνται σε συνδυασμό με τον ψεκασμό των θάμνων με μυκητοκτόνο κατά της νόσου του ωιδίου. Το θρεπτικό μείγμα που χρησιμοποιείται για αυτό το είδος λιπάσματος μπορεί να περιέχει βασικά θρεπτικά συστατικά (φωσφόρο, άζωτο και κάλιο) και πρόσθετα στοιχεία που χρειάζονται τα σταφύλια, δηλαδή ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το βόριο, το μολυβδαίνιο και το κοβάλτιο. Οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν να επιλέξουν έτοιμα προϊόντα για τέτοια επιθέματα, για παράδειγμα: Novofert, Plantafol, Kemira ή Akvarin.

Τα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, καθώς και τα περιστέρια και τα πουλιά, τα σταφύλια μπορούν να τρέφονται μόνο μέχρι τα μέσα της θερινής περιόδου. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση στην ωρίμανση. Και να θυμάστε ότι τα σταφύλια της σίτισης πρέπει να είναι μέτρια. Το εργοστάσιο "Overfed" δεν θα δώσει καρπούς.

Συγκόλληση σταφυλιών

Με τη βοήθεια της καλτσοδέτας αυτής της λιάνας με την υποστήριξη μπορείτε να διαμορφώσετε έναν θάμνο, τον οποίο θα είστε πολύ εύκολο να φροντίσετε. Σε περίπτωση που δεν παράγεται το garter, τα σταφύλια θα αρχίσουν να προσκολλώνται στα υποστηρίγματα που βρίσκονται στην πορεία του, δεν θα είστε σε θέση να διαχειριστείτε την ανάπτυξή του σε αυτή την περίπτωση, η συλλογή φρούτων θα γίνει πολύ πιο δύσκολη και η ποσότητα και η ποιότητά τους ίσως απογοητεύσουν τον κηπουρό.

Η σύζευξη ενός τέτοιου φυτού πρέπει να είναι σε 2 στάδια:

  1. Ξηρή γαρνιτούρα που παράγεται νωρίς την άνοιξη, μετά την αφαίρεση του χειμερινού καταφυγίου, αλλά πριν από την αποκάλυψη των νεφρών. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να λυγίσετε όλα τα υπάρχοντα κλαδιά στον κατώτερο οριζόντιο οδηγό της ταπετσαρίας και να τα κάνετε να συνδεθούν με αυτό. Προσπαθήστε να συνδέσετε τα κλαδιά λυγισμένα ομαλά, στην περίπτωση αυτή το αγώγιμο σύστημα δεν θα διαταραχθεί και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά θα τροφοδοτηθούν στα μάτια.
  2. Η πράσινη γαρνιτούρα γίνεται μετά την έναρξη των πράσινων βλαστών και το μήκος τους δεν είναι μικρότερο από 0,4 μ. Η γαρνιτούρα των νεαρών βλαστών πρέπει να γίνει υπό γωνία, στην περίπτωση αυτή θα είναι ομοιόμορφα φωτισμένη και δεν θα σπάσει εξαιτίας των ριπών ανέμου. Αφού οι βλαστοί έχουν αναπτυχθεί στην επόμενη οριζόντια σιδηροτροχιά, θα πρέπει να συνδεθούν με αυτό. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι νέοι μίσχοι θα πρέπει να συνδέονται με υποστήριξη 3 ή 4 φορές. Για την ανώτερη garter internode δεν γίνονται πράσινες βλαστοί. Πρέπει να προσπαθήσουν να τραβήξουν το σύρμα μεταξύ του τρίτου και του δεύτερου νεφρού από το άκρο του στελέχους.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση μιας οριζόντιας μεθόδου με μια κλίση για garters, επειδή είναι πολύ βολικό. Ωστόσο, υπάρχουν οι αμπελοκαλλιεργητές που προτιμούν δαχτυλίδι garter, τόξο ή αυστηρά κάθετη. Για τα γόνατα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα βόειο που έχει εμποτιστεί με νερό ή ένα ειδικό καλώδιο (σύρμα τυλιγμένο σε χαρτί). Για να αποφευχθεί η τριβή των βλαστών στο σύρμα, είναι απαραίτητο να στερεώσετε το καλώδιο ή το βούρκο με το οκτώ σχήμα, γι 'αυτό περνούν ανάμεσα στο μέταλλο και το στέλεχος.

Κλάδεμα σταφύλια

Σταφύλια που παράγονται το φθινόπωρο. Το γεγονός είναι ότι εάν αυτή η διαδικασία εκτελείται την άνοιξη, τα τραύματα θα θεραπεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αιμορραγώντας σε δάκρυα. Εάν τα μάτια είναι γεμάτα με βερίκοκο, θα οδηγήσει στην ξινή και το θάνατό τους. Μπορεί ακόμη και να οδηγήσει στο θάνατο ενός ολόκληρου βουνού.

Κλάδεμα σταφύλια την άνοιξη

Τη νωρίς την άνοιξη, το κλάδεμα αυτού του αμπέλου γίνεται μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, και μόνο αφού ο αέρας έχει θερμανθεί στους 5 βαθμούς. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να απομακρύνονται τραυματισμένοι ή νοσούντες κλάδοι σε νέους θάμνους ή φυτεύονται το φθινόπωρο.

Καλοκαίρι κλάδεμα

Το καλοκαίρι, ως εκ τούτου, δεν γίνεται κλάδεμα. Αυτή τη στιγμή, pasynkovanie, τσίμπημα, κυνηγούν τα σταφύλια, καθώς και σπάσιμο των υπερβολικών κλάδων και την αφαίρεση φύλλωμα, το οποίο ασπίδες τα μούρα από τον ήλιο. Όλες αυτές οι διαδικασίες είναι απαραίτητες για να βελτιωθεί ο αερισμός της εγκατάστασης, καθώς και για την ομοιόμορφη κατανομή του φωτισμού και της διατροφής. Και ο κύριος στόχος αυτών των διαδικασιών είναι μια πλούσια συγκομιδή.

Κλάδεμα σταφύλια το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο το εργοστάσιο κόβεται σε 2 στάδια. Αφού οι δακτύλιοι απελευθερωθούν από το φρούτο, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα κλαδιά από τους συνδέσμους που φέρουν σπόρους, καθώς και από τις κορυφές και τους αδύναμους βλαστούς. Ένα δεκαπενθήμερο μετά την πτώση του φύλλου, είναι απαραίτητο να προχωρήσουμε στο δεύτερο στάδιο του κλάδου. Μην ανησυχείτε για το γεγονός ότι τα κλαδιά θα υποστούν ζημιά από τον παγετό. Το γεγονός είναι ότι οι πρώτοι παγετοί σκληρύνουν μόνο τα σταφύλια. Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι το κλάδεμα μπορεί να πραγματοποιηθεί σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον μείον 3 μοίρες, διαφορετικά τα στελέχη θα είναι πολύ εύθραυστα.

Το κλάδεμα δενδρυλλίων είναι αρκετά απλό. Για αυτό πρέπει να αποκόψετε όλα τα επιπλέον στελέχη, ενώ στον θάμνο θα πρέπει να παραμείνουν 3-8 μανίκια που αναπτύσσονται υπό γωνία από το έδαφος.

Καλλιεργούμενα σταφύλια σκληρότερα:

  1. Από τις αρχές μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, είναι απαραίτητο να κόψετε όλα τα νεαρά στελέχη από το κάτω μέρος των πολυετών μανικιών. Είναι απαραίτητο να κόψετε αυτά που βρίσκονται κάτω από το πρώτο σύρμα, το οποίο βρίσκεται σε ύψος 0,5 μ. Από την επιφάνεια του εδάφους. Ακολούθως, γίνεται κλάδεμα νεαρών μίσχων, το οποίο αναπτύχθηκε πάνω στο μανίκι πάνω από το δεύτερο σύρμα, το οποίο βρίσκεται σε ύψος 0,8 μ. Από την επιφάνεια του οικοπέδου. Όλοι οι πατέρες θα πρέπει να αποκόπτονται από αυτές και οι κορυφές θα πρέπει να κοπούν, ενώ ταυτόχρονα πρέπει να συλλαμβάνονται τμήματα που είναι 10 τοις εκατό του μήκους ολόκληρου του στελέχους.
  2. Όταν πέσει η πτώση των φύλλων, θα πρέπει να επιλέξετε 2 αναπτυγμένους μίσχους, που βρίσκονται σε ύψος 2 πρώτων συρμάτων. Θα χρειαστεί να σχηματιστεί ο κόμβος αντικατάστασης από τον κάτω στέλεχος, ο οποίος έχει αναπτυχθεί από το εξωτερικό τμήμα του χιτωνίου. Για να γίνει αυτό, αυτό το σουτ πρέπει να κοπεί σε ύψος 3 ή 4 μάτια. Στη συνέχεια σχηματίζεται ένα βέλος φρούτου · γι 'αυτό, ο δεύτερος στέλεχος, ο οποίος είναι ελαφρώς υψηλότερος από τον πρώτο στην αντίθετη πλευρά του χιτωνίου, πρέπει να κόβεται σε ύψος από 7 έως 12 οπές.

Ως αποτέλεσμα, ο θάμνος θα περιέχει μόνο πολυετή κορμοί που αναπτύσσονται κάθετα στο έδαφος, καθώς και μανίκια με μπουμπούκια, είναι αυτοί που θα δώσουν νεαρά χέρια και αμπέλια το επόμενο έτος.

Αναπαραγωγή σταφυλιών

Είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθούν σταφύλια από τους σπόρους, αλλά τα σπορόφυτα που λαμβάνονται με αυτό τον τρόπο διατηρούν μόνο ένα μέρος των ποικιλομορφικών χαρακτηριστικών του μητρικού φυτού. Από την άποψη αυτή, για την αναπαραγωγή αυτού του φυτού, συνιστάται να καταφύγετε σε βλαστικές μεθόδους: εμβολιασμό, μοσχεύματα και εμβολιασμό. Αυτές οι μέθοδοι θα επιτρέψουν στα φυτά να αποθηκεύσουν όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του μητρικού δακτυλίου. Ένα σημαντικό συστατικό του βιολογικού συμπλέγματος ενός τέτοιου φυτού είναι η ικανότητά του να αναγεννάται, πράγμα που επιτρέπει στο φυτό να ανακάμψει μετά από κατάψυξη, σοβαρό τραύμα και είναι επίσης απαραίτητο για την ανάπτυξη τραυμάτων.

Αναπαραγωγή μοσχευμάτων σταφυλιών

Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος διάδοσης των σταφυλιών είναι με μοσχεύματα. Το φθινόπωρο, κατά το κλάδεμα των φυτών, είναι απαραίτητη η συγκομιδή λιγνιδοποιημένων μοσχευμάτων. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ώριμο αμπέλι, το οποίο δεν πρέπει να είναι πιο λεπτό από ένα μολύβι. Ταυτόχρονα, το διάκενο θα πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο το μήκος του και επίσης θα πρέπει να τοποθετηθούν 2 ή 3 ακίδες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα μακρύτερα chubuki αποθηκεύονται πολύ καλύτερα. Η χαμηλότερη κοπή πρέπει να γίνει υπό γωνία 45 μοιρών, ενώ από τον νεφρό κάτω είναι απαραίτητο να υποχωρήσουμε 30-40 χιλιοστά. Είναι καλύτερα να φυλάσσετε τέτοια μοσχεύματα σε ένα δωμάτιο με υψηλή υγρασία και με θερμοκρασία αέρα 0-5 μοίρες. Έτσι, το καλύτερο μέρος για να τα αποθηκεύσετε είναι η αποθήκευση για τις πατάτες. Τα κομμένα μοσχεύματα δεν μπορούν να διατηρηθούν στον ήλιο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κάνετε ένα διάλυμα θειικού σιδήρου (1%) και βυθίστε τα μοσχεύματα σε αυτό για 5-10 λεπτά. Περιμένετε έως ότου στεγνώσει η επιφάνεια των μοσχευμάτων και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε χαρτί, αναδιπλώστε τα σε μια σακούλα πολυαιθυλενίου και αποθηκεύστε τα για αποθήκευση.

Τις τελευταίες μέρες του Φεβρουαρίου ή του πρώτου Μαρτίου, η βαθιά ανάπαυση στα μοσχεύματα τελειώνει και απομακρύνεται από μια κατάσταση αναγκαστικής ανάπαυσης. Αυτή τη στιγμή, συνιστάται να προχωρήσετε στην ριζοβολία των μοσχευμάτων. Τα αποκομμένα μοσχεύματα θα χρειαστούν ενδελεχή επιθεώρηση. Στον καφέ φλοιό δεν πρέπει να υπάρχουν σημεία ή μούχλα. Και η μάσκα και η κοπή της κοπής πρέπει να βαφτούν σε κορεσμένο πράσινο χρώμα. Επιλέχθηκε για την ριζοβολία chubuki, χρειάζεστε για λίγα λεπτά για να βυθίσετε σε ένα διάλυμα μαγγανίου καλίου ανοιχτό ροζ χρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο, το οποίο πρέπει να γεμίζεται με καθαρό νερό σε ύψος 50-60 mm, ενώ αναμειγνύεται με μια σταγόνα μελιού. Chubuki πρέπει να φορούν μια σακούλα από πολυαιθυλένιο. Όταν τα μοσχεύματα τρέφονται με υγρό, κάθε ένα από αυτά θα πρέπει να γίνει το χαμηλότερο κομμάτι, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται κάτω από τον κάτω κόμβο.

Τα ριζωμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε πλαστικά κύπελλα, τα οποία πρέπει να γεμίζονται με ένα μείγμα που αποτελείται από χούμο, άμμο και τύρφη (1: 1: 1). Στο υπόστρωμα θα πρέπει να γίνει κατάθλιψη 50-60 mm, στη συνέχεια θα πρέπει να γίνει ένα μαξιλάρι στον πυθμένα του, να χύσει μια μικρή ποσότητα άμμου, στη συνέχεια να τοποθετηθεί μια κοπή σε αυτό και το προκύπτον κενό να καλυφθεί με άμμο. Το ανώτερο κομμάτι του chubuk θα πρέπει να λερωθεί με το γήπεδο του κήπου, ο ανώτερος οφθαλμός θα πρέπει να είναι μόνο ελαφρώς καλυμμένος με άμμο, η χαμηλότερη κοπή θα πρέπει να είναι 5-7 cm πάνω από το κάτω μέρος του κυπέλλου. Για να γίνουν τα μοσχεύματα το συντομότερο δυνατό, οι ρίζες θα πρέπει να είναι κατάλληλες ώστε το ανώτερο μέρος τους να έχει θερμοκρασία 15 έως 18 μοίρες, ενώ το κατώτερο πρέπει να είναι ζεστό (από 23 έως 28 μοίρες). Για να γίνει αυτό, τα κύπελλα με μοσχεύματα πρέπει να εγκατασταθούν στην παλέτα, θα χρειαστούν χαμηλότερη θέρμανση για 4 εβδομάδες. Αυτή τη στιγμή, θα είναι απαραίτητο, εάν είναι απαραίτητο, να πλυθούν τα μοσχεύματα με χλιαρό νερό για αυτό, χαλαρώστε απαλά την επιφάνεια του υποστρώματος, πιάστε τα επιπλέον στελέχη και αφαιρέστε όλες τις αυξανόμενες ταξιανθίες. Στη συνέχεια τα φυτά θα πρέπει να σκληρυνθούν, γι 'αυτό πρέπει να μεταφερθούν καθημερινά στη βεράντα ή το μπαλκόνι στις τελευταίες ημέρες του Απριλίου ή του πρώτου Μαΐου. Τα σκληρυμένα μοσχεύματα μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος.

Αναπαραγωγή σταφυλιών με εμβολιασμό

Για τον εμβολιασμό, θα χρειαστείτε ένα μόσχευμα - αυτό είναι το στέλεχος μιας ποικιλίας που έχει μόνο 1 νεφρό, καθώς και το απόθεμα - αυτός ο μίσχος πρέπει να ληφθεί από την ποικιλία που είναι ανθεκτική στη φυλλοξήρα, ενώ πρέπει να έχει μήκος 50 cm. παχύτερο από ένα μολύβι. Σε αυτή την περίπτωση, το απόθεμα πρέπει να είναι κατ 'ανάγκην παχύτερο από το κοπάδι. Συγκομιδή μοσχεύματα που παράγονται κατά τις φθινοπωρινές ημέρες κατά το κλάδεμα, ενώ όλα τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 3-4 τρύπες. Πρέπει να διατηρούνται μέχρι την άνοιξη, όπως περιγράφεται παραπάνω. Το φθινόπωρο, θα πρέπει επίσης να κάνετε την προετοιμασία ενός ριζικού αποθέματος. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν όλα τα περιττά από αυτό, θα πρέπει να παραμείνει μόνο το αμπέλι για εμβολιασμό, τότε οι θάμνοι θα πρέπει να διαθέτουν καλό καταφύγιο για το χειμώνα.

Το ίδιο το εμβόλιο θα πρέπει να διεξάγεται πριν ξεκινήσει η ροή σίτου, ενώ επιλέγετε μια χωρίς σύννεφα ημέρα χωρίς αέρα, επειδή για να αναπτυχθεί ο χώρος εμβολιασμού, θα χρειαστείτε υψηλή υγρασία. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί το καλοκαίρι. Από την αποθήκευση, που τοποθετείται εκεί το φθινόπωρο, τα μοσχεύματα πρέπει να αφαιρεθούν τον Ιούνιο. Ανανεώστε τα χαμηλότερα τμήματα τους, τα οποία είναι βυθισμένα σε ένα δοχείο με μικρή ποσότητα νερού (στο κάτω μέρος). Αφού οι μπουμπούκια φουσκώσουν πάνω τους, τα δοχεία μετακινούνται στο ράφι του ψυγείου όπου μπορούν να σκληρυνθούν τα μοσχεύματα. Μετά από μερικές ημέρες, αφαιρέστε τα μοσχεύματα από το ψυγείο και τα εμβολιάστε στο απόθεμα. Φύτευση θάμνοι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας το καλοκαίρι πρέπει να κοπεί την άνοιξη, σύμφωνα με το αμπέλι του περασμένου έτους, η κοπή θα μπολιαστεί επάνω σε αυτό. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού εμβολιασμού, η ανάπτυξη των ιστών παρατηρείται καλύτερα, επειδή η ταχύτητα της ροής σίτου στα μοσχεύματα και τα ριζώματα είναι σημαντικά διαφορετική. Μπορείτε να κάνετε εμβολιασμό σε εξωτερική θερμοκρασία 15 έως 35 μοίρες.

Μεταξύ των δύο μερών, αρχίζουν να εμφανίζονται νέα κύτταρα, με αποτέλεσμα να μεγαλώνουν μαζί. Πάρτε το μόσχευμα, επεκτείνοντας το με έναν μελλοντικό εμβολιασμό από τον εαυτό σας, τότε θα πρέπει να το κόψετε ακριβώς πάνω από τον άνω νεφρό. Στη συνέχεια, υποχωρήστε από αυτόν τον οφθαλμό κάτω από 40-50 mm, στη συνέχεια κάντε μια τομή προς την κατεύθυνση από τον εαυτό σας με μια απότομη σφήνα 20-30 mm και στις δύο πλευρές της κοπής. Σε αυτή την περίπτωση, σημειώστε ότι αν η σφήνα είναι κοίλη, τότε το απόθεμα και το μόσχευμα δεν θα αυξηθούν μαζί. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του chubuk, θα πρέπει να τυλίγεται με ένα υγρό πανί. Πίσω στα αποθέματα από το τελευταίο μπουμπούκι μέχρι 40-50 mm και κόβουμε. Η περικοπή πρέπει να εκτείνεται κατά μήκος του μεγαλύτερου οβάλ του αμπέλου. Η τομή πρέπει να έχει το ίδιο βάθος με τη σφήνα της κοπής. Η σφήνα σπόρων πρέπει να τοποθετηθεί στην περικοπή του υποκείμενου τμήματος έτσι ώστε οι μπουμπούκια τους να κατευθύνονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Ο χώρος εμβολιασμού πρέπει να τυλίγεται με μεμβράνη, ταινία ή ταινία. Μετά την έναρξη της ροής σίτου, αυτό το μέρος θα πρέπει να τυλίγεται με φύλλο εφημερίδας ή άλλο υλικό που δεν μεταδίδει φως.

Εάν ο εμβολιασμός πραγματοποιείται το καλοκαίρι, τότε μετά την τοποθέτηση της σφήνας του σπόρου στο απόθεμα, η προσρόφηση πρέπει να τυλίγεται με ένα υγρό πανί. Τοποθετήστε την σακούλα πολυαιθυλενίου στην κορυφή του φυτού και στερεώστε τον κάτω από τη θέση εμβολιασμού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τυλιχτεί με ένα παχύ φύλλο χαρτιού που θα προστατεύει το φυτό από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου. Σε περίπτωση που η εμφάνιση συμπυκνώματος στην εσωτερική επιφάνεια της συσκευασίας σταματήσει, θα πρέπει να αφαιρεθεί. Ο ιστός πρέπει να υγραίνεται ξανά με νερό και στη συνέχεια ο σάκος επιστρέφει στην αρχική του θέση, τοποθετώντας τον κάτω από το σημείο εμβολιασμού. Αφού ανοίξετε το μπουμπούκι, αφαιρέστε το χαρτί. Στη συνέχεια, η συσκευασία κόβεται πάνω από τον εμβολιασμό. Η ίδια συσκευασία πρέπει να στερεωθεί στη λαβή πάνω από τον τόπο εμβολιασμού. Μετά το σχηματισμό ισχυρών στελεχών στο μόσχευμα, η σακούλα και το ύφασμα πρέπει να αφαιρεθούν από το φυτό. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 12 μηνών, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με το εμβολιασμένο φυτό, καθώς μπορεί εύκολα να σπάσει.

Τα μυστικά επιτυχούς εμβολιασμού:

  1. Για το απόθεμα είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ανθεκτικό στο παγετό υβρίδιο που να είναι ανθεκτικό στα oidium, ωίδιο και φυλλοξήρα.
  2. Οι βαθμοί μοσχεύματος και αποθέματος πρέπει να έχουν την ίδια δύναμη ανάπτυξης.
  3. Το εργαλείο κοπής πρέπει να είναι πολύ κοφτερό και να καθαρίζεται καλά.
  4. Το κλάδεμα του υποκείμενου αποθέματος είναι αυστηρά κάθετο προς τη γραμμή ανάπτυξης.
  5. Πώς να προωθηθεί με στρωματοποίηση

Αναπαραγωγή με πλάκες που παράγονται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για αρχή, μια βαθιά (περίπου 0,5 μ.) Αυλάκωση στην οποία εισάγεται μαύρο χώμα, που συνδέεται με χούμο, θα πρέπει να γίνει στο έδαφος κοντά στον θάμνο. Μετά από αυτό, ταιριάζει σε μονοετή βλάστηση χαμηλής ανάπτυξης και η αυλάκωση πρέπει να γεμίσει με χώμα. Σε αυτή την περίπτωση, η κορυφή με τρία φύλλα και ένα σημείο ανάπτυξης πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια. Τα στρώματα θα πρέπει να ποτίζονται και για αυτό παίρνουν 20 λίτρα νερού. Κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, βεβαιωθείτε ότι η γη πάνω από τα μοσχεύματα είναι πάντα λίγο υγρή. Σε αυτή την περίπτωση, από κάθε κόμβο θα αυξηθεί με διαφυγή με το δικό του σύστημα των ριζών. Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής χρησιμοποιείται συχνά για να αντικαταστήσει το παλιό φυτό των νέων.

Ασθένειες σταφυλιών με φωτογραφίες

Εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε σταφύλια, τότε θα πρέπει να είστε έτοιμοι να καταπολεμήσετε μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών. Και ακόμη και αν ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, αυτό δεν εγγυάται ότι η αμπέλια δεν θα αρρωστήσει. Παρακάτω θα περιγραφούν εκείνες οι ασθένειες που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές συχνότερα.

Ανθρακνόζη

Οι ταξιανθίες, τα μούρα, οι πλάκες φύλλων και οι μίσχοι είναι κατεστραμμένες σε ένα θάμνο μολυσμένο με μια τέτοια ασθένεια. Από τα επηρεασμένα σταφύλια σχηματίζονται κηλίδες καφέ χρώματος, που έχουν ένα περίγραμμα ελαφρύτερης απόχρωσης, με την πάροδο του χρόνου συγχωνεύονται μεταξύ τους. Σε αυτά τα μέρη είναι ο θάνατος και η απώλεια ιστού. Στην επιφάνεια των στελεχών, σχηματίζονται πρώτα στίγματα από σκούρο καφέ σκιά, μετά τα οποία εμφανίζονται ροζ γκρίζα στίγματα οβάλ, τα οποία μπορούν να εξαπλωθούν σε όλα τα εσωτερικά. Σε αυτά τα σημεία, υπάρχει ρωγμή του ιστού και η εμφάνιση ενός έλκους. Οι ταξιανθίες σβήνουν και ξηραίνονται σταδιακά και εμφανίζονται κηλίδες στο φρούτο. Για να θεραπεύσετε τον προσβεβλημένο θάμνο, πρέπει να ψεκαστεί με μυκητοκτόνο συστημικό και επαφής, για παράδειγμα: Ridomil, Horus, Acrobat, Bordeaux, Thanos ή Antracol. Σε περίπτωση που στην περιοχή σας τα φυτά πολύ συχνά αναπτύσσουν μια τέτοια ασθένεια, τότε οι εμπειρογνώμονες συνιστούν την επιλογή εκείνων των σταφυλιών που είναι ανθεκτικά στην ανθρακόζη για καλλιέργεια.

Oidium

Μία τέτοια μυκητιακή ασθένεια είναι το περονόσπορο. Στην επιφάνεια του προσβεβλημένου δακτυλίου εμφανίζεται λευκό-γκρίζο κονιορτοποιημένο επίχρισμα. Καθώς αναπτύσσεται η ασθένεια, οι ταξιανθίες θα αρχίσουν να πέφτουν, οι πλάκες φύλλων θα γίνονται σγουρές, και τα φρούτα θα σκάσουν ή θα στεγνώσουν. Τις περισσότερες φορές, ένα τέτοιο σταφύλι ασθενειών αρρωσταίνει σε υγρό και ζεστό καιρό. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα μόλυνσης σε έντονα αντίγραφα, τα οποία δεν έχουν πολύ καλό εξαερισμό. Για το σκοπό της προφύλαξης, μην αφήνετε το θάμνο να πάει πάχος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια κορδέλα κλαδιών, ξεσπώνετε επιπλέον στέλεχος, τραβώντας το ζιζάνιο μακριά. Μπορείτε να ψεκάσετε τα σταφύλια με Horus, Topaz, Thanos, Strobe ή Tiovit.

Πυκνά μούχλα (μούχλα)

Με αυτή τη μυκητιασική ασθένεια, τα σταφύλια αρρωσταίνουν συχνότερα, ενώ είναι επίσης πολύ επικίνδυνο. Η ασθένεια επηρεάζει όλα τα πράσινα μέρη του θάμνου. Μπορείτε να μάθετε ότι τα σταφύλια επηρεάζονται από το περονόσπορο, από τα λιπαρά στίγματα στην μπροστινή επιφάνεια της πλάκας φύλλων. Σε βροχερό καιρό, στην εσωτερική επιφάνεια της πλάκας φύλλων, εμφανίζεται μια μαλακή άνθηση με μια ελαφριά σκιά και στη συνέχεια σχηματίζεται νέκρωση στη θέση της. Έτσι, στην αρχή, ο επηρεασμένος ιστός γίνεται κίτρινος, και στη συνέχεια εμφανίζεται μια καφέ-κόκκινη απόχρωση και στη συνέχεια σχηματίζονται πεθαίνουν περιοχές. Οι προσβεβλημένες πλάκες φύλλων απομακρύνονται, ως αποτέλεσμα των οποίων οι μίσχοι γίνονται γυμνοί, και οι ταξιανθίες επικαλύπτονται με λευκή άνθηση. Τα λουλούδια και οι μπουμπούκια στεγνώνουν και πεθαίνουν. Εάν αποφασίσετε να συμμετάσχετε στην καλλιέργεια σταφυλιών, τότε η επιλεγμένη ποικιλία πρέπει να είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις μυκητιακές ασθένειες. Για να το αποφύγετε, σιγουρευτείτε την επιφάνεια του κύκλου του τροχού, τροφοδοτείτε το φυτό εγκαίρως με κάλιο και φώσφορο, κόψτε τους δόρους. Ψεκάστε τους θόλους με μυκητοκτόνα. Ο πρώτος ψεκασμός γίνεται σε μια εποχή που το μήκος των νεαρών βλαστών φτάνει τα 15-20 εκατοστά, το δεύτερο - πριν το ανθίσει το φυτό και το τρίτο - όταν τα φρούτα είναι παρόμοια σε μέγεθος με τα μπιζέλια. Τα σταφύλια πρέπει να ψεκάζονται με Kuproksat, Thanos, Ridomil, Strobe, Antracol, Horus, χλωριούχο χαλκό και μίγμα Bordeaux.

Γκρίζα σήψη

Όλα τα πράσινα μέρη της θάμνας και το ετήσιο ξύλο, καθώς και οι περιοχές εμβολιασμού, είναι ευαίσθητα στην ασθένεια. Στην επιφάνεια των οφθαλμών άνοιγμα και νέοι βλαστοί φαίνεται άνθιση. Τα φρούτα που επηρεάζονται από μια τέτοια σήψη καλύπτονται με μια πυκνή πατίνα γκρίζου χρώματος, ενώ τα σμήνη γίνονται παρόμοια με τους μώλωπες. Η υγρασία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη μιας τέτοιας ασθένειας. Με την έναρξη ξηρού καιρού, τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να εξαφανιστούν σχεδόν εντελώς, αλλά οι παθογόνοι μικροοργανισμοί θα παραμείνουν στο θάμνο. Ο προσβεβλημένος θάμνος θα πρέπει να ψεκάζεται με το ίδιο μυκητοκτόνο που χρησιμοποιείται όταν τα σταφύλια μολύνονται με μούχλα ή oidium.

Μαύρο σημείο (Phomopsis, πυροβολισμός θανάτου ή escorioz)

Αυτή η κακόβουλη ασθένεια μπορεί να βλάψει τόσο το πράσινο όσο και το λιγνιτικό τμήμα του θάμνου. Λόγω του φλοιού της χάνει χρώμα. Αν η θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από 10 μοίρες, τότε σε αυτές τις λευκασμένες περιοχές θα εμφανιστούν πυκνίδες του μύκητα. Σε περίπτωση που ο μύκητας είναι αρκετά βαθιά ενσωματωμένος στο ξύλο, αυτό θα οδηγήσει στην εμφάνιση σάπιας περιοχής. Στην αρχή, η ανάπτυξη του μανικιού θα επιβραδυνθεί, και στη συνέχεια θα πεθάνει. Στις πλάκες φύλλων, οι νεκρωτικές κηλίδες έχουν κρόσσια που είναι πυκνότερη και ελαφρύτερη από τον ιστό των φύλλων. Το προσβεβλημένο φύλλωμα γίνεται κίτρινο, η ανάπτυξη του άρρωστου μπουμπουκιού σταματά, σβήνει και στεγνώνει. Δεδομένου ότι το μυκήλιο του μύκητα είναι ικανό να διεισδύσει στα βαθύτερα στρώματα του ξύλου, ο ψεκασμός ενός δακτυλίου με ένα μυκητοκτόνο παράγοντα θα είναι αναποτελεσματικό. Από αυτή την άποψη, είναι απαραίτητο να αγωνιστούμε με τα σπόρια και τα σώματα του μύκητα. Έτσι, το φθινόπωρο, όταν το φύλλο είναι πάνω, και θα πρέπει να κοπεί το φυτό, πρέπει να δημιουργήσει μέσα του ψεκασμού, που περιέχουν χαλκό, όπως Bordeaux υγρό, Horus, οξυχλωριούχου χαλκού ή Kuproksatom. Αφαιρέστε όλα τα μανίκια που έχουν αρχίσει να στεγνώσουν. Όταν 2 ή 3 φύλλα φυλλώματος εμφανίζονται την άνοιξη, ο θάμνος πρέπει να ψεκαστεί με ένα μυκητοκτόνο. Η ακόλουθη προφυλακτική αγωγή των σταφυλιών από αυτή την ασθένεια θα διεξαχθεί ταυτόχρονα με ψεκασμό φυτών από oidium και ωίδιο. Θυμηθείτε ότι δεν είναι τόσο εύκολο να απαλλαγείτε από τέτοιου είδους κηλίδες, και θα πρέπει να το αντιμετωπίσετε για αρκετά χρόνια.

Εκτός από αυτές τις ασθένειες που έχουν απαριθμηθεί παραπάνω, τα σταφύλια μπορεί να επηρεαστεί από σήψη, καρκίνο βακτηριακή, αποπληξία, vertitsilleza, armillyarioza, λευκό, μαύρο, όξινα και σαπίσουν οι ρίζες diplodioza, διάφορα νέκρωση, Fusarium, penitsilleza, βακτηρίωση, tserkosporioza, χλώρωση κ.λπ. Πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένες ασθένειες είναι ανίατες. Εάν τα σταφύλια είναι καλά περιποιημένα και ισχυρά, τότε σπάνια θα επηρεαστούν από διάφορες ασθένειες.

Παράσιτα σταφυλιών με φωτογραφίες

Αμπέλια μπορεί να βλάψει μια ποικιλία παρασίτων, όπως ψύλλων σταφύλι, σταφύλι Minira mol, podushechnitsa σταφύλι, κουνούπι σταφύλι, ρυγχωτοί κάνθαροι γκρι και μαύρο τεύτλων και υψηλή αλφάλφα, τρυπανιστής, ξυλουργός εύοσμο, αράχνη σταφύλι, πιληματοποιημένα σταφυλιών και Ευρωπαϊκού κόκκινου ακάρεα, τσιμπούρι σταφύλι, σταφύλι, βιολογικά και συσσωματωμένα φύλλα σκουληκιών, σφήκες, θρίπες σταφυλιών, μελιούμπους και Comstock, τζιτζίκια και φυλλοξήρα κλπ.

Phylloxera, ή αφίδες σταφυλιών

Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για το φυτό είναι η φυλλοξήρα (αφίδα σταφυλιών). Έχουν δύο μορφές: ρίζα και φύλλα (γαλλικά). Η εξάπλωση αυτού του παρασίτου συμβαίνει με το νερό που χρησιμοποιείται για άρδευση, με υλικό φύτευσης και με τον άνεμο (σε απόσταση περίπου 15 χιλιομέτρων). Λόγω της ριζικής μορφής ενός τέτοιου επιβλαβούς οργανισμού, οι θάμνοι πεθαίνουν επειδή υπάρχει λοίμωξη στο ριζικό σύστημα και η σταδιακή καταστροφή του. Πρέπει να γνωρίζετε ότι η καταπολέμηση ενός τέτοιου παρασίτου δεν είναι εύκολη. Προηγουμένως, το έδαφος αντιμετωπίστηκε με καπνιστές, αλλά αυτή τη στιγμή οι κηπουροί αρνήθηκαν αυτή τη μέθοδο αγώνα. Για να απαλλαγείτε από τη μορφή φύλλων αυτού του παρασίτου, ο θάμνος ψεκάζεται με Zolon, Konfidor, Aktellik ή άλλο μέσο παρόμοιας δράσης. Είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από τη μορφή ρίζας, επομένως για την καλλιέργεια συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές σε αυτό.

Leafworm κάμπιες

Οι κάμπιες των φύλλων μπορούν να προκαλέσουν βλάβες στα μπουμπούκια, τις πλάκες φύλλων και τα μούρα του φυτού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, καταστρέφουν περίπου το 80 τοις εκατό των καρπών, καθώς είναι πολύ αδηφάγοι και παραγωγικοί. Όταν αφαιρείται το χειμώνα από τα σταφύλια, πρέπει να ψεκάζεται με διάλυμα Nitrafen (για 1 κουβά με νερό 0,25 kg). Μετά τις αρχές του καλοκαιριού, οι πεταλούδες του φυτού θα πρέπει να ψεκάζονται με οποιοδήποτε εντομοκτόνο παράγοντα (για παράδειγμα: Malopose ή Aktellik), μετά από μισό μήνα ο θάμνος επανεξετάζεται. Όταν εμφανίζονται οι κάμπιες, τα σταφύλια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα βενζοφωσφορικού (6%) ή καρμποφώ (10%).

Cicada

Τα πιπιλίζοντα παράσιτα όπως τα τζιτζίκια είναι πολυφαγικά. Πολλαπλασιάζονται απίστευτα γρήγορα. Αυτά τα παράσιτα μεταδίδουν ιικές και μυκοπλασματικές ασθένειες που είναι ανίατες. Εάν τα παρασίτα αυτά παρατηρήθηκαν στο φυτό, θα πρέπει να ψεκάζονται με διάλυμα Aktara.

Πένσες

Τα τσιμπήματα που τσιμπάνουν τα ζιζάνια προτιμούν να ζουν πάνω στην ανθεκτική επιφάνεια της πλάκας φύλλων. Τρυπώντας το φύλλο, αναρροφούν το χυμό και τρώνε το πανί. Σε τέτοια σημεία υπάρχουν μικρές κηλίδες, μετά από λίγο καιρό αρχίζουν να στεγνώνουν. Κατά τη διάρκεια μίας περιόδου, εμφανίζονται έως και 12 γενεές του τσιμπούρι. Τα προσβεβλημένα φυτά πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία ακαρεοκτόνο, για παράδειγμα. Fufanonom, Omaytom, aktellik, neoron κλπ Carry χρειάζονται 3 ψεκασμό με 1-1,5 εβδομάδες χώρια.

Ζλάτκα

Αντιπροσωπεύει σταφύλι δειγματοληπτών σκαθάρι λαδί χρώμα, σε μήκος είναι 2 εκ. Λόγω της παραμόρφωσης των πλακών φύλλων σκαθάρι, με τα σκέλη του άνευ προνύμφη gnaws διαμέσου ελικοειδών περασμάτων στους μίσχους, και όπου οι χειμώνες. Τα φυλλώδη πλάκα στεγνώνουν στον προσβεβλημένο θάμνο, τα στελέχη μαραίνονται και οι καρποί γίνονται μικρότεροι. Οι προσβεβλημένες πλάκες φύλλων και οι μίσχοι πρέπει να κοπούν. Ο ίδιος ο θάμνος ψεκάζεται με Aktellik ή Karbofos. Με την έγκαιρη εφαρμογή του προληπτικού ψεκασμού από παράσιτα, ένα τέτοιο έντομο δεν εγκατασταθεί σε ένα θάμνο, καθώς επιλέγει τα εξασθενημένα δείγματα.

Μαξιλάρι

Το μαξιλάρι είναι ένα καθιστικό παρασιτικό πιπίλισμα που ανήκει στην οικογένεια της ψεύτικης ασπίδας. Είναι χάλια το χυμό από το φυτό και είναι φορέας των ιογενών ασθενειών. Ένα τέτοιο παράσιτο εγκαθίσταται σε μίσχους και πλάκες φύλλων. Αφού προσκολλήθηκε στον επιλεγμένο τόπο, θα παραμείνει εκεί μέχρι το θάνατό του. Ένα τέτοιο παράσιτο παράγει μια ουσία που την προστατεύει από τη δράση ακόμη ισχυρών φαρμάκων. Την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα φύλλα, οι θάμνοι θα πρέπει να ψεκάζονται με το Παρασκεύασμα 30 ή το Nitrafen. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, επεξεργαστείτε τα σταφύλια χρησιμοποιώντας BI-58. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε τα έντομα με το χέρι, προστατεύοντας το χέρι σας με ένα σκληρό γάντι.

Τύποι και ποικιλίες σταφυλιών με φωτογραφίες και ονόματα

Σύμφωνα με το χρόνο ωρίμανσης, όλες οι ποικιλίες ενός τέτοιου φυτού χωρίζονται σε υπερ-πρώιμα, πρώιμα, πρώιμα, μεσαία, μεσαία, αργά, αργά και πολύ αργά. Και με ραντεβού, χωρίζονται σε τεχνική, τραπεζαρία και καθολική. Οι ποικιλίες φαγητού είναι η υψηλότερη ποιότητα, οι καρποί τους είναι πολύ όμορφοι και γευστικοί. Χρησιμοποιούνται συνήθως για φρέσκα τρόφιμα. Τα φρούτα των τεχνικών ποικιλιών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή οίνων και χυμών. Τα μούρα των γενικών ποικιλιών μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και να χρησιμοποιηθούν για επεξεργασία.

Μέχρι σήμερα, καλλιεργείται κυρίως μόνο ποικιλίες που είναι υβρίδια των 3 τύπων: Labruska (η γενέτειρα της Αμερικής), ο Αμούρ (η γενέτειρα της Άπω Ανατολής) και κουλτούρα του κρασιού (που αναπτύσσονται στην Ευρώπη και την Ασία). Όλες οι ποικιλίες χωρίζονται κατά κανόνα σε 3 ομάδες:

  1. Ευρασιατικές ποικιλίες. Τα μούρα είναι τα μεγαλύτερα και πιο νόστιμα. Τα καλύτερα είναι οι ποικιλίες της Κεντρικής Ασίας, για παράδειγμα, τα δάχτυλα της κυρίας και ο Χουσεϊν. Ωστόσο, αυτές οι ποικιλίες έχουν πολλά μειονεκτήματα: χαμηλή αντοχή στον παγετό, ευαισθησία σε φυλλοξήρα και μύκητες, και μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Οι ευρωπαϊκές ποικιλίες έχουν μεγαλύτερη αντοχή στον παγετό, αλλά οι καρποί τους δεν είναι τόσο νόστιμοι και ελκυστικοί.
  2. Αμερικανικές ποικιλίες. Είναι ταχέως αναπτυσσόμενες, ανθεκτικές στην ξηρασία, τον παγετό και τη φυλλοξήρα. Αλλά τα φρούτα είναι μάλλον μικρά, και έχουν την "γεύση αλεπού" της Ισαβέλλας. Ωστόσο, τα υβρίδια Labruski και Isidara και Lydia είναι αρκετά δημοφιλή, καθώς διακρίνονται από την απείθεια και τη χειμωνιάτικη σκληρότητα.
  3. Amur ποικιλίες. Διαφέρουν σε υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ικανή να αντέξει μια πτώση θερμοκρασίας μείον 42 βαθμούς. Δεν έχουν γεύση, η οποία σημειώνεται στις αμερικανικές ποικιλίες, και έχουν μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Τα μειονεκτήματα τέτοιων ποικιλιών είναι οι απαιτήσεις για πότισμα και ευαισθησία σε φυλλοξήρα.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

  1. Cabernet Sauvignon (Lafite). Τεχνική γαλλική ποικιλία με σχετική αντοχή στον παγετό, αλλά υψηλή - κατά της γκρίζας σήψης, του περονόσπορου και του σταφυλιού. Τα φρούτα κάνουν τα επιτραπέζια και επιδόρπια ερυθρά κρασιά υψηλής ποιότητας. Τα φρούτα έχουν γεύση πεπονιού.
  2. Aligote Λευκή ποικιλία σταφυλιών από τη Γαλλία, είναι σχετικά ανθεκτική στον παγετό. Επιρρεπείς σε ασθένειες όπως μούχλα, γκρίζα μούχλα και oidium. Τα φρούτα παρασκευάζουν κρασιά και χυμούς υψηλής ποιότητας.
  3. Φλόγα Tokay (Καρδινάλιος). Αυτή η ποικιλία πίνακα ανήκει στον αμερικανικό όμιλο. Τα οβάλ φρούτα είναι μεγάλα μωβ-κόκκινα, η σάρκα τους είναι σαρκώδη, ζουμερά και τραγανά, έχει μια μυρωδιά μυκήτων. Χαμηλή αντοχή στον παγετό. Είναι ευαίσθητο στο μούχλα, το oidium και το γκρίζο μούχλα, συχνά εγκαθιστώντας ένα σκώρο.
  4. Ελπίδα (όνειρο). Αυτή η ποικιλία τραπέζι από την Ουκρανία είναι seedless, που λαμβάνεται με τη διέλευση των ποικιλιών της Κεντρικής Ασίας Chaush Pink και Kishmish μαύρο. Τα μεσαία οβάλ φρούτα ροζ-πράσινου χρώματος καλύπτονται με λεπτό δέρμα. Η σάρκα είναι σαρκώδης, ζουμερή και αρκετά νόστιμη. Αυτή η ποικιλία έχει χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και είναι επίσης ευαίσθητη στο oidium και το ωίδιο.
  5. Muscat Ottonel. Παγκόσμια ποικιλία από τη Γαλλία. Τα μεσαία στρογγυλά φρούτα του κίτρινου-πράσινου χρώματος καλύπτονται με ανθεκτικά δέρματα. Ο κέλυφος κρέατος έχει μια μυρωδιά από έντονη μυκήτο. Τα φρούτα τρώγονται φρέσκα και πολλά από αυτά παρασκευάζουν ημίγλυκα και αναμεμειγμένα κρασιά και χυμούς. Μέση αντίσταση στον παγετό. Ευαίσθητο στο γκρίζο μούχλα, το oidium και το ωίδιο.
  6. Η Ιζαμπέλα. Αυτό το σταφύλι είναι ένα υβρίδιο ποικιλιών όπως ο Vitis vinifera και ο Vitis Labruska, του οποίου η γενέτειρα είναι η Βόρεια Αμερική. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και από αυτούς παρασκευάζονται χυμοί και κρασιά. Μεσαία, στρογγυλεμένα, σχεδόν μαύρα φρούτα που καλύπτονται με ισχυρό δέρμα. Ο πολτός του βλεννογόνου έχει έντονη μυρωδιά φραουλών.

Επίσης, είναι δημοφιλείς ποικιλίες όπως: Agdai, Ιταλία, Λευκό Κοκρούρ, Βασίλισσα Αμπέλου, Ομορφιά Cegleda, Merlot, Μολδαβία, Λευκό Μουσκάτ, Αλεξάνδρεια, Αμπερ, Αμβούργο και Ερεβάν, Σουβενίρ της Οδησσού, Pinot Noir, Riesling, Feteasca λευκό, Chardonnay και άλλοι.

http://rastenievod.com/vinograd.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα