Ο εγκέφαλος είναι το κύριο όργανο του ανθρώπινου σώματος. Από τη σωστή λειτουργία του εξαρτάται από τη λειτουργία άλλων συστημάτων, καθώς και από τις ψυχικές ικανότητες ενός ατόμου. Χρήσιμα προϊόντα για τα αγγεία και τα εγκεφαλικά κύτταρα βοηθούν στη διατήρηση της δραστηριότητάς της και αποτρέπουν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Πρέπει να τρώνε κάθε άτομο, ανεξάρτητα από το φύλο ή την ηλικία.

Ποιες ουσίες είναι απαραίτητες για να διατηρηθεί η δραστηριότητα στον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος χρειάζεται υγιεινά τρόφιμα που περιέχουν στοιχεία όπως:

1. Γλυκόζη - απορροφάται εύκολα και δίνει δύναμη.
2. Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.
3. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τον σωστό σχηματισμό αίματος, παρέχοντας στον εγκέφαλο οξυγόνο, είναι υπεύθυνη για τη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων.
4. Βιταμίνες της ομάδας Β - επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και υποστηρίζουν την κανονική εργασία.
5. Το ασβέστιο - εμπλέκεται στο σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών.
6. Η λεκιθίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό, βελτιώνει τον μεταβολισμό της μνήμης και της ενέργειας των κυττάρων.
7. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - τα δομικά στοιχεία αυτού του σώματος, είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του.
8. Η βιταμίνη Κ - αναστέλλει τη διαδικασία της γήρανσης και του κυτταρικού θανάτου, διεγείρει τη γνωστική λειτουργία.
9. Ψευδάργυρος - αποτρέπει την εμφάνιση νευραλγικών διαταραχών.
10. Ο χαλκός - είναι υπεύθυνος για τη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων.
11. Το μαγνήσιο - επηρεάζει την ικανότητα να απομνημονεύει και να μαθαίνει.

Αυτές είναι οι κύριες ουσίες που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου σε επαρκείς ποσότητες. Το έλλειμά τους προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων παθολογιών, τη μείωση της ψυχικής δραστηριότητας, την εξασθένιση της μνήμης και τη συγκέντρωση.

Καλύτερα προϊόντα

Η συστηματική συμπερίληψη στη διατροφή προϊόντων που είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο συμβάλλει στην παράταση της νεολαίας και στη βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών. Είναι απαραίτητες για όλες τις κατηγορίες ανθρώπων - παιδιά, ενήλικες και συνταξιούχους. Εάν πλησιάζετε σωστά την προετοιμασία της διατροφής σας, μπορείτε να απαλλαγείτε από πολλά προβλήματα και να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα ζωής.

Ποια προϊόντα είναι καλά για τον εγκέφαλο και διευκολύνουν την ανάγνωση των πληροφοριών:

1. Λιπαρά ψάρια. Εκπρόσωποι της θαλάσσιας ζωής όπως ο τόνος, ο σολομός και η ρέγγα περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτές οι ενώσεις έχουν ευεργετική επίδραση στις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου. Είναι περισσότερο από το μισό λίπος, η δομή του οποίου είναι παρόμοια με το ωμέγα-3. Συμμετέχει στο σχηματισμό νευρικών κυττάρων. Η συστηματική χρήση αυτού του προϊόντος είναι μια καλή πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και της γεροντικής άνοιας. Η έλλειψη λιπαρών οξέων προκαλεί την εμφάνιση καταθλιπτικών καταστάσεων.
2. Καφές Περιέχει στοιχεία σημαντικά για τον εγκέφαλο - αντιοξειδωτικές ενώσεις και καφεΐνη. Παράγει διάφορα αποτελέσματα ταυτόχρονα - αυξάνει την προσοχή και τη συγκέντρωση, σταθεροποιεί το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο.
3. Βακκίνια Είναι μια πηγή ανθοκυανινών - ενώσεων φυτικής προέλευσης, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Αναστέλλουν τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και αποτρέπουν προβλήματα με το κεντρικό νευρικό σύστημα. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, αποδείχθηκε ότι αυτά τα μούρα είναι σε θέση να πολεμήσουν ακόμη και με βραχυχρόνια αμνησία.
4. Αυγά Περιέχουν πολλά πολύτιμα στοιχεία, ένα από τα οποία είναι η χολίνη. Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη ουσιών υπεύθυνων για τη σταθερότητα της ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης και τη βελτίωση της μνήμης. Η υψηλότερη συγκέντρωση αυτής της ουσίας είναι στον κρόκο. Τα αυγά είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, οι οποίες διαδραματίζουν εξίσου σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και στην καθυστέρηση της εμφάνισης της γεροντικής υποβάθμισης.
5. Πράσινο τσάι. Εκτός από την καφεΐνη, το ποτό είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Μια άλλη πολύτιμη ουσία είναι η L-theanine - ένα αμινοξύ. Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών, την κατάλληλη πορεία των χημικών διεργασιών και μαλακώνει την επίδραση της καφεΐνης. Η συστηματική χρήση του πράσινου τσαγιού είναι μια ισχυρή πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των καρδιακών παθήσεων και των ασθενειών του εγκεφάλου.
6. Σπόροι κολοκύθας. Περιέχουν ένα σύνολο θρεπτικών ουσιών που είναι επωφελείς για το έργο αυτού του σώματος. Ιδιαίτερη σημασία έχει ο μοναδικός συνδυασμός ορυκτών. Είναι απαραίτητα για τον έλεγχο των νευρικών παρορμήσεων, τη διατήρηση της σαφήνειας της συνείδησης και την πρόληψη πολλών παθήσεων.
7. Ξηροί καρποί Οι ειδικοί έχουν διαπιστώσει ότι αυτά τα προϊόντα έχουν θετική επίδραση στη δουλειά του καρδιακού μυός, η οποία, με τη σειρά του, έχει ευεργετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα. Είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικές ενώσεις και βιταμίνη Ε. Τα καρύδια περιέχουν επίσης σίδηρο, ιώδιο, χαλκό και άλλα πολύτιμα μέταλλα.
8. Λάχανο Οι χρήσιμες ιδιότητες ενός λαχανικού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία του. Οι Βρυξέλλες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, η θάλασσα είναι πηγή ιωδίου, ο κόκκινος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, βελτιώνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
9. Μαύρη σοκολάτα. Οι κόκκοι κακάο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή και καφεΐνη. Βελτιώνουν τη μνήμη, την προσοχή και την ικανότητα μάθησης. Επιπλέον, ένα μικρό κομμάτι αυτής της γλυκύτητας βελτιώνει τη διάθεση.
10. Πορτοκάλια. Τα εσπεριδοειδή περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ, το οποίο έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και προστατεύει τα εγκεφαλικά κύτταρα από τις δυσμενείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών.

Αυτά τα προϊόντα, χρήσιμα για τη μνήμη και τον εγκέφαλο, έχουν θετικό αποτέλεσμα μόνο εάν χρησιμοποιούνται σε τακτική βάση.

Πότε και πώς να φάτε

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου θα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Η εμφάνιση απάθειας, καταθλιπτικών καταστάσεων και μειωμένων επιδόσεων - τα πρώτα συμπτώματα που σηματοδοτούν την έλλειψη πολύτιμων ουσιών στο σώμα.

Αρκεί να φάτε 100 γραμμάρια λιπαρών ψαριών για να επιταχύνετε την αντίδραση και να βελτιώσετε τη ροή του αίματος. 5 καρύδια - ημερήσια δόση για γρήγορο μυαλό. Ένα πορτοκάλι θα καλύψει την ανάγκη για ασκορβικό οξύ. Και η χρήση του ισχυρού καφέ είναι καλύτερα να περιορίσετε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα. Διαφορετικά, η εξάντληση των νευρικών κυττάρων θα έρθει και η σαφήνεια της συνείδησης θα εξαφανιστεί.

Είναι απαραίτητο να μειωθεί η χρήση του ανεπιθύμητου τροφίμου. Τα τρόφιμα που σκοτώνουν την επίδραση των χρήσιμων προϊόντων για τον εγκέφαλο είναι τα ημιτελικά προϊόντα και το γρήγορο φαγητό. Περιέχουν πολλά χημικά πρόσθετα και επηρεάζουν δυσμενώς την υγεία. Το υπερβολικό άλας οδηγεί σε κατακράτηση υγρών και αυξημένη πίεση. Και αλκοόλ καταστρέφει τον εγκέφαλο και τα νευρικά κύτταρα

Η σωστή διατροφή - μια υπόσχεση ισχυρής μνήμης και εξαιρετικών πνευματικών ικανοτήτων. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε να παρατηρούμε το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος, επειδή το νερό είναι απαραίτητο τόσο για τον εγκέφαλο όσο και για τα άλλα όργανα.

http://zozhmania.ru/produkty/dlya-mozga-i-pamyati

Προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη

Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα για τον εγκέφαλο χρειάζονται, μπορείτε να βελτιώσετε μόνο τις επιδόσεις του κάνοντας μικρές προσαρμογές στη διατροφή. Μετά από όλα, είναι ένα σημαντικό όργανο που είναι το κέντρο του νευρικού συστήματος. Πώς να το κάνετε αυτό, θα εξετάσουμε αυτό το άρθρο.

Το φαγητό που τρώμε καθημερινά, χρειαζόμαστε για ζωή. Πιθανώς, κάθε άνθρωπος παρατήρησε ότι η ευημερία μας, καθώς και το έργο ορισμένων συστημάτων σώματος, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο εξαρτάται από την τροφή. Χάρη στα σωστά προϊόντα για τον εγκέφαλο, η δραστηριότητά του μπορεί να ενταθεί. Πώς να το κάνετε αυτό;

Προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο μπορούν να χωριστούν σε διάφορες υποομάδες, ανάλογα με το περιεχόμενο μιας συγκεκριμένης ουσίας:

• Omega-3 - σχετίζεται με την κατάσταση των νευρικών απολήξεων (ψάρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί).
• Μαγνήσιο - βοηθά στην αποφυγή άγχους. Σε μεγάλες ποσότητες που βρίσκονται σε φαγόπυρο, ρύζι, πράσινα φασόλια.
• Η λεκιθίνη βρίσκεται στο ήπαρ, τα πουλερικά, τα αυγά.
• Ασβέστιο - στη διατροφή θα πρέπει να προστεθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά (πρωτεΐνες).
• Η βιταμίνη Β - είναι υπεύθυνη για τη σταθερότητα της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Είναι πλούσιοι σε φασόλια, καλαμπόκι, φασόλια, σπόρους.
• Σίδερο - θα πρέπει να υπάρχουν περισσότερα μήλα, φασόλια και δημητριακά στο μενού.
• Βιταμίνη C - βρεθεί σε μαύρη σταφίδα, εσπεριδοειδή, πιπεριές.
• Γλυκόζη - φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα. Η ζάχαρη για τον εγκέφαλο είναι εξαιρετικά σημαντική, επομένως δεν πρέπει να την αποκλείσετε εντελώς από τη διατροφή.

Είναι σημαντικό! Αξίζει να αποφευχθούν τα προϊόντα που βλάπτουν την εγκεφαλική δραστηριότητα. Αυτές περιλαμβάνουν αλκοόλ, υπερβολικά αλμυρές και λιπαρές τροφές, καθώς και προϊόντα μακροχρόνιας αποθήκευσης - διάφορα ανθρακούχα νερά, σνακ και ημικατεργασμένα προϊόντα.

Εάν η εργασία σχετίζεται άμεσα με τη μνήμη και έχει αρχίσει να αποτυγχάνει πρόσφατα, είναι απαραίτητο να στραφείτε στη σωστή διατροφή. Και γι 'αυτή τη διατροφή συνιστάται να εμπλουτίσετε τα προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Ξηροί καρποί (καρύδια) - περιέχουν λεκιθίνη, που βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης και της προσοχής. Η σύνθεση περιέχει ουσιώδη συστατικά για την πρωτεΐνη του εγκεφάλου και το ωμέγα-3.
• Το Cranberry είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας.
• Το πράσινο τσάι είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό.
• Λιπαρά ψάρια - προμηθεύει το σώμα με ωμέγα-3. Όπως γνωρίζετε, με βάση τα λιπαρά οξέα εμφανίζεται η δομή της μυελίνης, μια ουσία που συμβάλλει στην ταχεία αντίληψη και απομνημόνευση πληροφοριών.
• Κρόκοι αυγών - περιέχουν χολίνη, υπεύθυνη για τη μνήμη και την προσοχή.
• Κακάο - το αρχείο για την περιεκτικότητα σε φλαβονολ (αντιοξειδωτικό). Συμμετέχει στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος, αποτρέπει την εμφάνιση οξειδωτικών διεργασιών στον εγκέφαλο.
• Μπρόκολο - περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία είναι υπεύθυνη για την αυξανόμενη προσοχή. Επίσης περιέχει βόριο, ενεργοποιώντας την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• Οι φακές είναι καλές για τον εγκέφαλο και τη μνήμη, καθώς είναι πλούσιες σε αμινοξέα. Είναι αμινοξέα που συμβάλλουν στην επιτάχυνση της πορείας των βιοχημικών διεργασιών. Συμβάλλουν στο γεγονός ότι ένα άτομο αρχίζει να σκέφτεται και να θυμάται τις πληροφορίες πιο γρήγορα.

Αφού εισαγάγατε αυτά τα προϊόντα για να βελτιώσετε τη μνήμη στη διατροφή σας, μετά από 2-3 εβδομάδες, μπορείτε να αξιολογήσετε τις πρώτες θετικές αλλαγές. Οι καταγγελίες μνήμης θα είναι λιγότερες, η λήψη αποφάσεων θα διαρκέσει λιγότερο.

Προϊόντα για μνήμη και προσοχή

Για τη μνήμη και την προσοχή, πρέπει να τρώτε τρόφιμα εμπλουτισμένα με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες της ομάδας Β, Γ, Ε. Θα πρέπει να περιέχουν ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες. Είναι προϊόντα με μια τέτοια σύνθεση που διεγείρουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου που πρέπει να υπάρχει στο καθημερινό μενού.

Για να βελτιώσετε τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου, την προσοχή, τη διατροφή, είναι απαραίτητο να εμπλουτίσετε στο μέγιστο:

• Ξηροί καρποί - μόνο 5 πυρήνες την ημέρα θα εμπλουτίσουν το σώμα με την απαραίτητη ποσότητα μαγνησίου, ψευδαργύρου, βιταμίνης Β.
• Τα δημητριακά - πρωινό που αποτελείται από πλιγούρι βρώμης, κριθάρι ή χυλό φαγόπυρου, συνιστάται να κάνετε κανόνα.
• Θαλασσινά και θαλασσινά, τα οποία θα καταπραΰνουν το σώμα με ιώδιο και βιταμίνη Β12.
• Φρούτα, λαχανικά. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό φαγητό, εμπλουτίζοντας το σώμα με φολικό οξύ, βιταμίνη Β (μπρόκολο, σπανάκι, ακτινίδιο, ανανά). Το σώμα πρέπει να εμπλουτιστεί με μαγνήσιο, το οποίο είναι μέρος των σύκων και των πράσινων μπιζελιών.
• Μούρα - με το όφελος μπορείτε να φάτε τα βακκίνια, τα φραγκοστάφυλα, τα κεράσια, τα βατόμουρα - όλα αυτά είναι φυσικά αντιοξειδωτικά.
• Το μέλι για τον εγκέφαλο είναι ζωτικής σημασίας. Περιέχει γλυκόζη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά της.
• Η πικρή σοκολάτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη διάθεση, καθώς και την προσοχή και τη συγκέντρωση.
• Το σκόρδο είναι ένα ευέλικτο προϊόν που ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• Γάλα - πλούσιο σε βιταμίνη Β12.

Είναι σημαντικό! Το νερό είναι εξίσου σημαντικό με τη γλυκόζη του εγκεφάλου, καθώς και τα άλλα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω. Εξάλλου, ενεργοποιεί όλες τις διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα και η εγκεφαλική δραστηριότητα δεν αποτελεί εξαίρεση.

Διατροφή για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα

Το ανθρώπινο νευρικό σύστημα το προστατεύει από την επίδραση εξωτερικών και εσωτερικών παραγόντων. Τι πρέπει να συμπεριλάβετε στα προϊόντα για τα νεύρα και τον εγκέφαλο:

• Φώσφορος - παρέχοντας μείωση του μυϊκού τόνου, συντονισμένη εργασία του νευρικού συστήματος. Το συκώτι, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα το περιέχουν σε επαρκείς ποσότητες.
• Σίδηρος - βελτιώνει την ψυχική δραστηριότητα. Παρέχεται σε θαλασσινά, φαγόπυρο και συκώτι.
• Ασβέστιο - χωρίς αυτό το στοιχείο, η διαδικασία της μετάδοσης παλμών επιβραδύνεται. Είναι εμπλουτισμένα με φασόλια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Μαγνήσιο - ένα στοιχείο υπεύθυνο για τη χαλάρωση των μυών, την ανταλλαγή των παρορμήσεων. Παρουσιάζονται σε φασόλια, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και πίτυρα.
• Κάλιο - είναι μέρος του σκόρδου, κολοκύθας, ντομάτας. Η συμπερίληψή τους στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την καρδιακή δραστηριότητα και την κατάσταση του νευρικού συστήματος.
• Η βιταμίνη Α - προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από βλάβες, καταπολεμά την αϋπνία (καρύδια, καρότα, ιχθυέλαιο).
• Η βιταμίνη C - παρέχει στο σώμα κάποια προστασία από το άγχος, προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από την έκθεση σε τοξίνες. Περιέχονται σε φραγκοστάφυλα, άγριο τριαντάφυλλο, κόκκινη πιπεριά.
• Η βιταμίνη Ε - έχει μια κατευναστική επίδραση στο σώμα, αποτρέπει το άγχος (σπανάκι, αμύγδαλα, φουντούκια).
• Βιταμίνη Β - αποτρέπει την ψυχο-συναισθηματική υπερφόρτωση. Οι χύτρες και το μαύρο ψωμί είναι χρήσιμες.
• Λεκιθίνη - διαλύει τη χοληστερόλη και την αποθηκεύει σε μια κατάσταση που είναι ιδανική για τη διατροφή των νευρικών κυττάρων (εσπεριδοειδή, κρόκος).
• Η γλυκόζη είναι ένα βασικό συστατικό για τη διατροφή των νευρικών κυττάρων. Ως εκ τούτου, πρέπει να τρώτε γλυκά για τον εγκέφαλο και για το νευρικό σύστημα. Συνιστάται να προτιμάτε τα σταφύλια, τα σμέουρα, τα κεράσια, το μέλι.

Τι είναι χρήσιμο για τα αγγεία του εγκεφάλου και του λαιμού

Ο εγκέφαλος είναι ένα πολύπλοκο σύστημα που αποτελείται από πολλά βοηθητικά στοιχεία, του οποίου ο ρόλος είναι πολύ σημαντικός. Θα μιλήσουμε για τα αγγεία του εγκεφάλου και του λαιμού. Αν δεν δοθεί αρκετή προσοχή σε αυτά, μπορεί να εμφανιστεί αποτυχία σε όλο το σώμα.

Τι είναι χρήσιμο:

• Μούρα - Περιέχουν αντιοξειδωτικά (φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, φράουλες, σταφύλια), λόγω των οποίων η νεολαία των εγκεφαλικών κυττάρων διατηρείται περισσότερο, αποτρέπεται η καταστροφή τους.
• Φρούτα, λαχανικά (πορτοκάλι, καρότο, μάνγκο, πεπόνι, ντομάτα, μπρόκολο). Είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β και β-καροτένιο (μετά την κατάποση, είναι χαρακτηριστικό του να μετατρέψει σε βιταμίνη Α). Μία τέτοια σύνθεση είναι ικανή να βελτιώσει την κατάσταση των αρτηριών και των αγγείων και να ενεργοποιήσει την εγκεφαλική δραστηριότητα.
• Μεταξύ των προϊόντων για τα εγκεφαλικά αγγεία είναι εκείνα που είναι κορεσμένα με απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η διατροφή συνιστάται να αναπληρώσετε:

1. Ξηροί καρποί
2. Λαδωμένα - λαχανικά, ελιά, καρύδα.
3. Τα φύκια

• Μια δίαιτα για εγκεφαλικά αγγεία πρέπει να περιλαμβάνει το φολικό οξύ. Φυσική πηγή φυλλικού οξέος είναι το λάχανο, το σπανάκι, οι φακές.
• Για να διαπιστωθεί η εγκεφαλική δραστηριότητα και η κατάσταση των αγγείων χρησιμοποιείται συχνά το σκόρδο πετρέλαιο. Το πλεονέκτημά του έγκειται στο γεγονός ότι βοηθά στην ανακούφιση των αγγειακών σπασμών, ομαλοποιεί τη ροή του αίματος και επίσης μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη του εγκεφαλικού επεισοδίου. Προετοιμάζει μια θεραπεία με βάση το σκόρδο (από μόνη της, χαλαρώνει τα αγγεία) και το ελαιόλαδο.

Η διατροφή για τον εγκέφαλο δεν περιορίζεται στα τρόφιμα. Παρέχει και ποτά, τα οποία περιλαμβάνουν πράσινο τσάι ή τσάι βοτάνων, συμβάλλοντας:

• Καθαρισμός των σκαφών.
• Η ανάκτηση τους.
• Ανακούφιση από άγχος.

Τι σοκολάτα είναι καλό για τον εγκέφαλο

Η διατροφή προβλέπει τακτική χρήση γλυκόζης. Η σοκολάτα μπορεί να αυξήσει τη νοητική ικανότητα. Αλλά εδώ δεν είναι τόσο απλό. Ποια σοκολάτα είναι καλή για τον εγκέφαλο;

Μαύρη σοκολάτα - το πιο χρήσιμο φαγητό για τον εγκέφαλο. Περιέχει φλαβονολίνη - ένα αντιοξειδωτικό που προωθεί τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Η σοκολάτα γάλακτος δεν είναι τόσο χρήσιμη όσο και η μαύρη, καθώς η περιεκτικότητα σε φλαβονολ είναι μικρότερη.

Φαγητό σοκολάτα δεν αξίζει τον κόπο, επειδή σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβές για την υγεία. Αλλά 2-3 κομμάτια νόστιμο επιδόρπιο δεν έφεραν κανέναν κακό σε κανέναν.

Τι καρύδια είναι καλό για τον εγκέφαλο;

Τα τρόφιμα και ο εγκέφαλος αλληλοσυνδέονται. Και για να λειτουργήσει σωστά το κέντρο διεύθυνσης του ανθρώπινου σώματος, συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται και τα καρύδια στη διατροφή.

Τα οφέλη από τα καρύδια εγκεφάλου είναι μεγάλα:

• Η μνήμη βελτιώνεται.
• Παρέχεται σωστή διατροφή.
• Οι σκέψεις γίνονται σαφείς.
• Υπάρχει κορεσμός λιπαρών οξέων φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6, Ε, Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6.

Αλλά ποιες είναι καλύτερες για τον εγκέφαλο; Αξίζει να δοθεί προσοχή στα εξής:

Παρά το γεγονός ότι για τη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου, συνιστάται να καταναλώνετε καρύδια, θα πρέπει να θυμάστε για το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Ως εκ τούτου, καθημερινά συνιστάται να μην τρώτε περισσότερες χούφτες αυτής της λιχουδιάς.

Επιλέγοντας τρόφιμα για τη διατροφή του εγκεφάλου, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να τρώτε σωστά. Εξάλλου, αν τρώτε τρόφιμα αποκλειστικά για τα αγγεία του εγκεφάλου, του λαιμού, της προσοχής ή της μνήμης, δεν μπορείτε να δώσετε τη δέουσα προσοχή σε άλλα συστήματα και όργανα. Επομένως, τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα και ποικίλα.

http://www.pamyatinet.ru/dlya-pamyati-mozga/produkty-dlya-mozga.html

Κατάλογος προϊόντων που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου

Για να οδηγήσει μια φυσιολογική ζωή σε ένα κοινωνικό περιβάλλον, να μελετήσει, να εργαστεί και να χαλαρώσει, ο ανθρώπινος εγκέφαλος πρέπει να λειτουργήσει πλήρως. Τα συναισθήματα, οι συναισθηματικές παρορμήσεις και οι επιθυμίες έχουν άμεση σχέση με τις δραστηριότητές του. Όταν δημιουργείται μια ακραία κατάσταση ή τη στιγμή της συγκέντρωσης δυνάμεων, ο ανθρώπινος εγκέφαλος καταναλώνει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι ένα άτομο χρησιμοποιεί ένα μικρό ποσοστό της ικανότητας ενός οργάνου και η σωστή τροφή αυξάνει την αποτελεσματικότητα και τη δραστηριότητα του. Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν την κυκλοφορία του αίματος στο αγγειακό σύστημα, να αυξήσουν τη νοημοσύνη, να βελτιώσουν τη συγκέντρωση. Καταναλώνεται συχνά αρκετά προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη, μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα της ψυχικής δραστηριότητας σε ενήλικες και παιδιά.

Η μνήμη αναφέρεται στις πολύπλοκες διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα στο κύριο ανθρώπινο όργανο. Σας επιτρέπουν να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε αργότερα αποκτηθείσα εμπειρία. Οι δεσμοί μεταξύ των γεγονότων, των φαινομένων ή των αντικειμένων που έχουν καταγραφεί στη μνήμη ενός ατόμου ονομάζονται συσχετιστική σκέψη, που καθιστά δυνατή τη γρήγορη "σύνταξη" των απαραίτητων πληροφοριών στον εγκέφαλο.

Οι επιστήμονες διαθέτουν διάφορους τύπους μνήμης, όπως:

• κινητήρα,
• οπτική,
• οσφρητικό,
• συναισθηματική,
• απτική
• ακουστικά,
• αρώματα

Οι διατροφολόγοι έχουν αποδείξει ότι τα προϊόντα που ενισχύουν τη μνήμη, τα οποία υπάρχουν συχνά στη διατροφή ενός ατόμου, επηρεάζουν αποτελεσματικά την απομνημόνευση, την προσοχή, τη συγκέντρωση, την ικανότητα να κατέχουν μεγάλες ποσότητες πληροφοριών, κάτι που είναι πολύ σημαντικό σε περιπτώσεις όπως οι εξετάσεις, οι πολύπλοκες δραστηριότητες και άλλες.

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι υπάρχουν προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου, αλλά υπάρχει τροφή που αναστέλλει τις διανοητικές διαδικασίες. Η δίαιτα επηρεάζει άμεσα την απομνημόνευση. Σήμερα, τα υγιεινά τρόφιμα γίνονται μοντέρνα. Αυτό περιλαμβάνει:

• καρυδιά,
• καφές (φυσικός)
• σοκολάτα (πικρή),
• πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα,
• θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά,
• μια ποικιλία από μούρα και φρούτα.

Τα επιβλαβή προϊόντα είναι:

• αλάτι και ζάχαρη
• αλκοολούχα ποτά
• τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη
• γρήγορο φαγητό

Ανακαλύπτοντας ποια τρόφιμα βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς βλαβερά τρόφιμα, αλλά τη στιγμή που χρειάζεστε μεγάλη συγκέντρωση προσοχής ή αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα, θα πρέπει να μειώσετε τη χρήση τους. Η ιδανική επιλογή είναι μια ισορροπημένη διατροφή, η καθημερινή άσκηση, η σωστή εναλλαγή εργασίας και αναψυχής.

Φρούτα και μούρα

Τα προϊόντα αυτά είναι ιδανικά για τη βελτίωση της απόδοσης και της μνήμης του εγκεφάλου. Η καθημερινή λήψη τροφής είναι απλά απαραίτητη για το παιδί, την έγκυο γυναίκα, τον ηλικιωμένο, έτσι ώστε η κατάσταση της υγείας να είναι καλή και το σώμα να λειτουργήσει πλήρως.

• Βακκίνια Περιέχει ιχνοστοιχεία, βιταμίνες Β, Α, PP, C, αντιοξειδωτικά, που καθιστά δυνατό τον κορεσμό του σώματος με θρεπτικά συστατικά και την ενίσχυση της εργασίας του, τη βελτίωση της μνήμης.

• Μαύρη σταφίδα. Θεωρείται η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι εξαιρετικά σημαντική για την ψυχική δραστηριότητα.

• Φρέσκα μήλα. Αποτελούν έναν θησαυρό των μικροστοιχείων και βιταμινών, η τακτική χρήση τους μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αγγειακών και καρδιακών παθήσεων, αφαιρεί όλα τα επιβλαβή από το σώμα, βοηθά στη βελτίωση των διαδικασιών απομνημόνευσης.

• Μπανάνες. Τα γλυκά φρούτα, τόσο αγαπημένα από τα παιδιά, είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες Β. Έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε γλυκόζη. Είναι μια πηγή διατροφής για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, ενεργοποιούν την ενεργοποίηση των διεργασιών που συμβαίνουν σε κυτταρικό επίπεδο.

• Αχλάδια Ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου. Η τακτική κατανάλωση τροφοδοτεί τα εγκεφαλικά κύτταρα με οξυγόνο, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη πνευματική δραστηριότητα.

• Citrus. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια είναι μια πηγή βιταμίνης C, δηλαδή, σας επιτρέπει να μεγιστοποιήσετε την προσοχή, ενισχύετε τα νεύρα, βελτιώνετε την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Τα καρύδια

Τα καρύδια είναι πιο ευεργετικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες λιπαρών οξέων, σιδήρου και φωσφόρου. Η πρωτεΐνη από την οποία παράγονται τα καρύδια απορροφάται γρήγορα, θρέφει το σώμα με ενέργεια. Οι βιταμίνες των ομάδων Β και Ε δεν επιτρέπουν τη φθορά της μνήμης με το χρόνο. Η λεκιθίνη συμβάλλει στη βελτίωση της διαδικασίας απομνημόνευσης, αυξάνει την προσοχή.

Τα καρύδια της καρύδας θεωρούνται πηγή λιπαρών οξέων, λόγω της οποίας επιβραδύνεται η γήρανση.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι βασικά προϊόντα για τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου για ενήλικες και παιδιά. Τα λαχανικά που πρέπει να είναι καθημερινά στη διατροφή του ανθρώπου περιλαμβάνουν:

• Βραστές πατάτες. Πηγή ενέργειας για τα κύτταρα του εγκεφάλου, ένας αξιόπιστος βοηθός στην καταπολέμηση επιβλαβών συσσωρεύσεων στο σώμα.

• Βολβός και πράσινα κρεμμύδια. Περιέχει αντιοξειδωτικά και ένζυμα που χρειάζονται για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των ιστών του εγκεφάλου.

• Σέλινο Τρώγοντας βοηθά να σταματήσει η γήρανση, ενισχύει τις διαδικασίες απομνημόνευσης, βελτιώνει τη μνήμη.

• Φασόλια Το είδος γάδου διεγείρει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά τις διαδικασίες απομνημόνευσης.

• Λευκό λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο. Μειώστε τον κίνδυνο δυσλειτουργίας του εγκεφάλου.

• Αβοκάντο Ένα εξωτικό λαχανικό περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ νατρίου και φυτικών ινών. Μια τέτοια σύνθεση με τακτική χρήση στα τρόφιμα σας επιτρέπει να ανακαλέσετε γρήγορα τις απαραίτητες πληροφορίες, βελτιώνοντας την απομνημόνευση.

• Ακατέργαστα καρότα. Ρίζα - ένα αντιοξειδωτικό, αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας και της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων, διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.

• Παντζάρια Είναι ένας θησαυρός χρήσιμων ορυκτών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την πλήρη εγκεφαλική δραστηριότητα.

• Φρέσκες ντομάτες. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση παθολογιών στο αγγειακό σύστημα του εγκεφάλου, μειώνουν τον κίνδυνο νόσου του Alzheimer, απομακρύνουν τοξίνες και σκωρίες από το σώμα.

Λιπαρά ψάρια

Τα ψάρια που αλιεύονται στα κρύα νερά των βόρειων θαλασσών περιέχουν λιπαρά ωμέγα οξέα και ιώδιο, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για την εργασία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Αυτές οι ουσίες αποτρέπουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Εάν τρώτε πολλά κομμάτια λιπαρών ψαριών κάθε εβδομάδα, τότε ο κίνδυνος ανάπτυξης εγκεφαλικών διαταραχών θα μειωθεί, η συγκέντρωση της προσοχής θα αυξηθεί και η ταχύτητα απομνημόνευσης θα αυξηθεί.

Τα θαλασσινά είναι μια άλλη πολύτιμη πηγή για τη διατροφή του εγκεφάλου.

• Στρείδια Περιέχουν σίδηρο και ψευδάργυρο, ουσίες που μερικές φορές βελτιώνουν τις διαδικασίες απομνημόνευσης.

• Γαρίδα Περιέχουν ιώδιο, απαραίτητο για την επιτάχυνση των διαδικασιών του εγκεφάλου.
• Μύδια Πηγή ψευδαργύρου, απαραίτητη για την ομαλοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Spice

Μπαχαρικά και μπαχαρικά - προϊόντα που είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη, η τακτική χρήση τους συμβάλλει στη συγκέντρωση, βελτιώνει τη διαδικασία απομνημόνευσης. Τα πιο χρήσιμα είναι:

• Κόκκινο πιπέρι. Το μπαχαρικό που προστίθεται στο φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα καθαρό μυαλό ακόμη και σε γήρας.
• Επίγεια κανέλα. Το αρωματικό καρύκευμα ενισχύει τη μικροκυκλοφορία στα αιμοφόρα αγγεία, σας επιτρέπει να αντιληφθείτε καλύτερα τις πληροφορίες, να το απομνημονεύσετε γρήγορα.
• Σαφράν - ένα μέσο για την ομαλοποίηση πολλών διαδικασιών που συμβαίνουν στο σώμα. Το φωτεινό μπαχαρικό εξουδετερώνει τις επιβλαβείς επιδράσεις ορισμένων ουσιών, ενισχύει τον εγκέφαλο, βοηθά στην απομάκρυνση της νευρικότητας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.
• Ρίζα τζίντζερ. Κανονικοποιεί το έργο των αιμοφόρων αγγείων, συμβάλλει στην αύξηση της ροής του αίματος, η οποία με τη σειρά της οδηγεί στην ενεργοποίηση των διαδικασιών του εγκεφάλου.
• Αποξηραμένο δεντρολίβανο. Το μπαχαρικό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, οξέων, μια σειρά βιταμινών. Η τακτική χρήση μειώνει σημαντικά την κόπωση, αποκαθιστά τα εγκεφαλικά κύτταρα.

Σοκολάτα και καφές

Η σκοτεινή σοκολάτα, που θεωρείται εγκεφαλική διέγερση, περιέχει τις ακόλουθες ουσίες: μαγνήσιο για τη βελτίωση της κυτταρικής ισορροπίας και του φωσφόρου για να θρέψει τα κύτταρα ενός οργάνου. Ακόμη και ένα κομμάτι λιχουδιάς μπορεί να επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που οδηγεί στην παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Η πικρή σοκολάτα αναζωογονεί, διεγείρει τις διανοητικές διαδικασίες.

Οι κόκκοι φυσικού καφέ είναι εξαιρετικά χρήσιμοι για την ενεργοποίηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Οι ουσίες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο αρωματισμένο ποτό αυξάνουν την ταχύτητα συγκέντρωσης της προσοχής, βελτιώνουν τις διαδικασίες απομνημόνευσης, δίνουν σθένος.

Άλλα προϊόντα

Υπάρχουν και άλλα προϊόντα που είναι χρήσιμα για την εργασία του εγκεφάλου και της μνήμης, μεταξύ των οποίων:

• Πλιγούρι βρώμης (πλιγούρι βρώμης). Πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, που απαιτούνται για την ενίσχυση της δραστηριότητας του εγκεφάλου. Το βρώμης περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία: σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, πυρίτιο, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο, νάτριο. Τα πλιγούρια αποτελούν πολύτιμη πηγή υδατανθράκων και φυτικών ινών. Εξαλείφει το σώμα των τοξινών, ρυθμίζει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η χρήση κουάκερ από πλιγούρι βρώμης συνιστάται για ενήλικες και μαθητές για πρωινό.
• Κακάο Τα υπέροχα φασόλια από τα οποία παρασκευάζεται το ποτό περιέχουν φλαβονολίνη, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα εγκεφαλικά αγγεία από τις διαδικασίες οξείδωσης, διεγείρει τη ροή του αίματος και αυξάνει την αποτελεσματικότητα.
• Ελαιόλαδο. Το πετρέλαιο είναι μια θαυμάσια πηγή λιπαρών οξέων. Εισαγωγή στη διατροφή της ελιάς θα μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, η οποία οδηγεί στην διέγερση των εγκεφαλικών κυττάρων.

http://golovaum.ru/profilaktika/produkty-dlya-mozga-pamyati.html

11 προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας είναι εκπληκτικός. Όντας το κέντρο ελέγχου ολόκληρου του οργανισμού, είναι αυτός που ελέγχει τον καρδιακό παλμό, αναπνέει, κάθε κίνηση, σκέψη και αίσθηση σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τη διατηρήσετε στη μέγιστη κατάσταση λειτουργίας. Αλλά πώς να το κάνουμε;

Προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου

Αυτό που τρώμε έχει μεγάλη επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη και εξηγεί γιατί είναι τόσο σημαντικό ότι κάθε στοιχείο από αυτόν τον κατάλογο υπάρχει στη διατροφή σας.

Συνιστούμε να διαβάσετε σχετικά με τις αποτελεσματικές μεθόδους, πώς να βελτιώσετε τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου

Λιπαρά ψάρια

Όταν πρόκειται για τα προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου, πρώτα απ 'όλα έρχονται στο μυαλό τα λιπαρά ψάρια. Και για καλό λόγο.

Τα είδη ψαριών όπως ο σολομός, η πέστροφα και η σαρδέλα είναι κορεσμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη μνήμη και την ικανότητα να αντιλαμβάνονται τις πληροφορίες και να μαθαίνουν.

Και ο εγκέφαλος είναι 60% λιπαρά, και τα μισά από αυτά είναι παρόμοια σε δομή με ωμέγα-3. Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί αυτά τα οξέα για να κάνει τα νευρικά κύτταρα.

Αυτό δεν τερματίζει τις ωφέλιμες ιδιότητες των ω-3 λιπαρών οξέων.

Μια επαρκής πρόσληψη αυτής της ουσίας μπορεί να επιβραδύνει την ψυχική παρακμή που αναπόφευκτα έρχεται με την ηλικία και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.

Ταυτόχρονα, η έλλειψη ωμέγα-3 οδηγεί όχι μόνο στη μειωμένη απόδοση, αλλά και στην κατάθλιψη.

Μία από τις μελέτες αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συστηματικά βραστά ψάρια έχουν περισσότερη φαιά ουσία στους εγκεφάλους τους, η οποία περιέχει νευρικά κύτταρα που ελέγχουν τη μνήμη, τα συναισθήματα και τις ικανότητες λήψης αποφάσεων.

Εάν το πρωί σας αρχίσει σταθερά με ένα φλιτζάνι καφέ, τότε είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι κάνετε τα πάντα σωστά. Ο καφές περιέχει καφεΐνη και αντιοξειδωτικά χρήσιμα για τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η καφεΐνη βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα στους ακόλουθους τομείς:

• Βελτιώνει την προσοχή: η καφεΐνη εμποδίζει την παραγωγή αδενοσίνης - μιας ουσίας που προκαλεί υπνηλία, επιτρέποντας σε ένα άτομο να αντιληφθεί καλύτερα το περιβάλλον.
• Βελτιώνει τη διάθεση: η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή ουσιών όπως η σεροτονίνη, η οποία είναι γνωστό ότι συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης.
• Αυξάνει τη συγκέντρωση: οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έπιναν ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ το πρωί και μερικά ακόμη μικρά κατά τη διάρκεια της ημέρας αντιμετώπισαν καλύτερα την εργασία που απαιτούσε υψηλή συγκέντρωση προσοχής.

Η τακτική κατανάλωση καφέ μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης νευρολογικών παθήσεων όπως το Parkinson και το Alzheimer. Πιθανότατα, αυτό οφείλεται εν μέρει στην υψηλή συγκέντρωση διαφόρων αντιοξειδωτικών στο ποτό.

Βακκίνια

Τα βακκίνια είναι ένα άλλο προϊόν που είναι ευεργετικό για τον εγκέφαλο και ολόκληρο το σώμα.

Στο μύρτιλλο, όπως και σε άλλα φωτεινά μούρα, το περιεχόμενο των ανθοκυανινών είναι υψηλό - μια φυτική ουσία με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Σας επιτρέπει να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης του εγκεφάλου και την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα βακκίνια συσσωρεύονται στο σώμα, βελτιώνοντας την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.

Μελέτες σε ζώα επιβεβαίωσαν ότι τα βακκίνια βελτιώνουν τη μνήμη και ακόμη βοηθούν στην καταπολέμηση της απώλειας βραχυπρόθεσμης μνήμης.

Προσπαθήστε να προσθέσετε μερικά μούρα στο πρωινό κουάκερ ή το λείο.

Turmeric

Πρόσφατα, αυτό το πλούσιο κίτρινο καρύκευμα, το οποίο είναι το κύριο συστατικό στο κάρυ, έχει προκαλέσει πολύ θόρυβο.

Λόγω της ουσίας - κουρκουμίνη, η οποία διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, το κουρκούμη είναι ένα από τα προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης. Έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

• Βελτιώνει τη μνήμη: η κατανάλωση κουρκούμης βοηθά στη βελτίωση της μνήμης σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ. Εξαλείφει επίσης πλάκες αμυλοειδούς. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της νόσου.
• Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης: το κουρκούμη βελτιώνει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης - ορμονών που βελτιώνουν τη διάθεση. Μελέτες έχουν βρει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να σταματήσει σύνδρομα κατάθλιψης καθώς και 6 εβδομάδες λήψης αντικαταθλιπτικών.
• Διεγείρει την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων: Η κουρκουμίνη ενισχύει τον νευροτροφικό παράγοντα που επηρεάζει την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτό σας επιτρέπει να ξεπεράσετε τη συρρίκνωση της ψυχικής ανάπτυξης που σχετίζεται με την ηλικία, ωστόσο, μέχρι το τέλος αυτού του φαινομένου, οι επιστήμονες δεν έχουν μελετηθεί ακόμα.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την κουρκουμίνη σας, δοκιμάστε να προσθέσετε κάρυ στα πιάτα σας και μάθετε πώς να κάνετε το κουρκούμη τσάι.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ. Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό σφιγγολιπιδίων - όπως λιπών, που περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες στα εγκεφαλικά κύτταρα

Ορισμένες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η βιταμίνη Κ βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.

Εκτός από τη βιταμίνη Κ, το μπρόκολο περιέχει μια σειρά από ουσίες με αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την εγκεφαλική βλάβη.

Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που αποτρέπουν τη βλάβη του σώματος και του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού.

Κάθε μία από αυτές τις ουσίες είναι απαραίτητη για την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου:

• Ψευδάργυρος: Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στο σώμα οδηγεί σε πολλές νευρολογικές ασθένειες, όπως η νόσος του Alzheimer, η κατάθλιψη και η νόσος του Parkinson.
• Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι καλό για τη μνήμη και τη μάθηση. Τα χαμηλά επίπεδα αυτής της ουσίας οδηγούν σε ημικρανίες, κατάθλιψη και επιληψία.
• Χαλκός: Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί χαλκό για τον έλεγχο των νευρικών παρορμήσεων. Η έλλειψη χαλκού μπορεί να οδηγήσει στη νόσο του Alzheimer.
• Σίδηρος: η έλλειψη σιδήρου προκαλεί συχνά νεφρική συνειδητότητα και εγκεφαλική δυσλειτουργία.

Οι ερευνητές επικεντρώνονται συχνότερα στην έρευνα των μικροθρεπτικών συστατικών από τους ίδιους τους σπόρους κολοκύθας. Ωστόσο, ακριβώς σε αυτές όλες οι απαριθμούμενες ουσίες είναι επαρκώς περιορισμένες, γι 'αυτό το προϊόν αξίζει σίγουρα να προσθέσετε στο μενού σας για να βελτιώσετε τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Μαύρη σοκολάτα

Η σκοτεινή σοκολάτα και η σκόνη κακάου περιέχουν μια σειρά ουσιών χρήσιμων για τον εγκέφαλο, όπως τα φλαβονοειδή, η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά.

Τα φλαβονοειδή είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικών φυτών. Έχουν ευεργετική επίδραση στα μέρη του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για τη μάθηση και τη μνήμη. Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι αυτό το συστατικό βελτιώνει τη μνήμη και επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Πριν από αρκετά χρόνια, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη μεγάλης κλίμακας, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 90 άνθρωποι. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι εκείνοι των υποκειμένων, οι οποίοι συχνότερα κατανάλωναν σοκολάτα, αντιμετώπισαν πολύ καλύτερα τα καθήκοντα για μνήμη.

Η σοκολάτα δεν είναι μόνο προϊόν για τον εγκέφαλο και τη μνήμη, αλλά και ένας νόμιμος τρόπος για τη βελτίωση της διάθεσης. Ωστόσο, δεν είναι πλήρως κατανοητό εάν αυτό οφείλεται στη σύνθεση της σοκολάτας ή στη γεύση της.

Τα καρύδια

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρύων βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και μια υγιής καρδιά έχει θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου. Το 2014, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι οι ξηροί καρποί βελτιώνουν τις γνωστικές ικανότητες και αποτρέπουν την εμφάνιση νεο-εκφυλιστικών ασθενειών.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τακτικά καρύδια για αρκετά χρόνια, έχουν καλύτερη μνήμη, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν καρύδια σπάνια ή δεν έτρωγαν καθόλου.

Όλες αυτές οι θετικές ιδιότητες μπορούν να εξηγηθούν από την υψηλή θρεπτική αξία των υγιεινών λιπών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης Ε.

Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Αυτό σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των νευροεκφυλιστικών διαδικασιών.

Τα καρύδια δεν είναι για τίποτα που μοιάζει με εγκέφαλο. Είναι το πιο ευεργετικό από όλα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

Πορτοκάλια

Τρώγοντας ένα πορτοκάλι την ημέρα, παίρνετε μια καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C. Επιπλέον, είναι καλό για τον εγκέφαλο, επειδή η βιταμίνη C, σύμφωνα με τις μελέτες του 2014, αποτρέπει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών και αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει αποτελεσματικά τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες.

Εκτός από τα πορτοκάλια, αρκετή βιταμίνη C απαντάται σε πιπεριές, μανιτάρια, ακτινίδια, ντομάτες και φράουλες.

Τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πολλών ουσιών που είναι υγιείς στον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β6 και Β12, του φολικού οξέος και της χολίνης.

Ίσως σας ενδιαφέρει να μάθετε: η πρωτεΐνη είναι πρωτεΐνη ή όχι.

Η χολίνη είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να συνθέσει την ακετυλοχολίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και της μνήμης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η επαρκής πρόσληψη αυτής της ουσίας βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη. Δυστυχώς, η διατροφή πολλών ανθρώπων δεν περιέχει αρκετή χολίνη.

Ο κρόκος αυγών είναι η καλύτερη πηγή αυτού του ευεργετικού μικροθρεπτικού συστατικού. Η συνιστώμενη δόση χολίνης είναι 425 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, για τις γυναίκες 550. Ένα αυγό περιέχει μέχρι και 112 mg χολίνης.

Οι βιταμίνες Β που περιέχονται στα αυγά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου.

Για αρχάριους, βοηθούν στην επιβράδυνση των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Επιπλέον, η κατάθλιψη και η άνοια μπορούν συχνά να προκληθούν από την έλλειψη αυτών των συγκεκριμένων βιταμινών.

Προς το παρόν, έχει γίνει αρκετή έρευνα σχετικά με την επίδραση των αυγών στην υγεία του εγκεφάλου. Ωστόσο, τα οφέλη των ουσιών που περιέχονται σε αυτά έχουν από καιρό γνωστά και επιβεβαιώνονται από επιστήμονες.

Πράσινο τσάι

Όπως στην περίπτωση του καφέ, η καφεΐνη στο πράσινο τσάι βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αλλά εκτός από την καφεΐνη, το πράσινο τσάι περιέχει μια σειρά άλλων ευεργετικών ουσιών.

Ένα από αυτά είναι η L-theanine, ένα αμινοξύ που μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να αυξήσει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή GABA, που βοηθά στη μείωση του άγχους.

Η L-Theanine αυξάνει επίσης τη συχνότητα των αλφα κυμάτων στον εγκέφαλο, που σας βοηθά να χαλαρώσετε, μειώνοντας την αίσθηση κόπωσης.

Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η L-Theanine εξουδετερώνει τις αναζωογονητικές επιδράσεις του καφέ, βοηθώντας να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε.

Το πράσινο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν από την ψυχική εξασθένιση και τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.

Επιπλέον, το πράσινο τσάι βελτιώνει τη μνήμη.

Προϊόντα χρήσιμα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη - το αποτέλεσμα

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή μνήμη και τον υγιή εγκέφαλο.

Μερικά τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, το τσάι και ο καφές, περιέχουν χρήσιμα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον εγκέφαλο από βλάβες.

Άλλοι, όπως τα καρύδια και τα αυγά, είναι πλούσια σε ουσίες που υποστηρίζουν τη μνήμη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html

12 πιο χρήσιμα προϊόντα του εγκεφάλου

Είναι γνωστό ότι για να λειτουργήσει ο εγκέφαλος, πρέπει να εκπαιδεύεται και να τρώγεται σωστά. Κάθε μέρα κάνει σπουδαία δουλειά, είναι υπεύθυνη όχι μόνο για τις σκέψεις και τη μνήμη, αλλά και για όλες τις κινήσεις μας. Εκτός από την απομνημόνευση ποιημάτων, την επίλυση των σταυρόλεξων και των καθηκόντων, το σώμα μας χρειάζεται προϊόντα που είναι καλά για τον εγκέφαλο.

Μπορείτε να βοηθήσετε τον εγκέφαλο να κάνει τη δουλειά του καλύτερα αν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά μιας "έξυπνης" δίαιτας. Οι συντάκτες του estet-portal.com συνέταξαν για εσάς μια επιλογή από 12 προϊόντα που είναι πιο ευεργετικά για τον εγκέφαλο.

Ποια προϊόντα είναι πιο χρήσιμα για τον εγκέφαλο ενός ενήλικα

Οι επιστήμονες απέχουν ακόμα πολύ από την επίλυση όλων των μυστικών που σχετίζονται με το έργο του ανθρώπινου εγκεφάλου. Αλλά σε ένα συμφωνούν ομόφωνα - έχει μια εκπληκτική συσκευή και πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Και αυτό σημαίνει ότι το φορτώνετε με πνευματική τροφή και τρώτε τακτικά προϊόντα που είναι καλά για τον εγκέφαλο.

Κάνοντας μια χρήσιμη διατροφή για το πιο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν προϊόντα που τονώνουν τον εγκέφαλο. Θα τον βοηθήσουν να εργαστεί πιο αποτελεσματικά και να κρατήσει μια καλή μνήμη για πολλά χρόνια.

12 προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης

1. Θαλασσινά ψάρια: ρέγγα, σολομός, σολομός, τόνος

Οποιοδήποτε ψάρι περιέχει φωσφόρο, το οποίο είναι καλό για τον εγκέφαλο. Και τα θαλάσσια ψάρια είναι επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη, αυξάνουν τη συγκέντρωση, αυξάνουν την αποδοτικότητα. Επιπλέον, το ωμέγα-3 βελτιώνει τη διάθεση και εμποδίζει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.

2. Αυγά

Αν κάνετε έντονη ψυχική εργασία, τότε ένα ζευγάρι αυγών την ημέρα σίγουρα δεν θα σας βλάψει. Η χολίνη, η οποία περιέχεται στον κρόκο, καλείται δομικό υλικό για κύτταρα εγκεφάλου. Αυτό το αμινοξύ συμβάλλει στην καλύτερη απόδοση της μνήμης, στην καλή διάθεση και στη λεκιθίνη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

3. Βατόμουρα

Τα βακκίνια συνιστώνται να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή εκείνων που θέλουν να σκέφτονται γρήγορα σε οποιαδήποτε ηλικία. Είναι χρήσιμο με τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν την αμηχανία και βοηθούν στην απορρόφηση νέων γνώσεων. Οποιαδήποτε μούρα βελτιώνουν την απόδοση του εγκεφάλου, αλλά τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα αναγνωρίζονται ως ηγέτες.

4. Αποξηραμένα βερίκοκα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι μόνο μια πηγή γλυκόζης, η οποία είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και για το σίδηρο και τη βιταμίνη C. Οι ξηροί καρποί βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης, του στρες και βελτιώνουν την αναλυτική σκέψη.

5. Λάχανο, σπανάκι, χόρτα

Αυτά τα προϊόντα είναι ένας από τους πιο προσιτούς τρόπους αντιμετώπισης της απώλειας μνήμης και ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η άνοια. Περιέχουν τόσες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες (β-καροτένιο, φολικό οξύ, λουτεΐνη), που συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του εγκεφάλου.

6. Σπόροι και καρύδια

Όλα τα είδη ξηρών καρπών και σπόρων περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Δρουν ως φυσικά αντικαταθλιπτικά, βελτιώνουν τη διάθεση και βοηθούν στην επίλυση σύνθετων προβλημάτων.

7. Πικρή σοκολάτα και κακάο

Ένα φλιτζάνι κακάο ή μια πικρή μπάρα σοκολάτας βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση των πνευματικών καθηκόντων και στην απομνημόνευση των πληροφοριών. Τα φλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φασόλια κακάο χρειάζονται για καλή μνήμη, γρήγορη εφευρετικότητα και καλή διάθεση. Δυστυχώς, οποιοσδήποτε τύπος σοκολάτας εκτός από το μαύρο, τα γλυκά και τα κέικ περιέχουν περισσότερο ζάχαρη από το κακάο. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα όφελος για τον εγκέφαλο από αυτούς.

8. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι διεγείρει απαλά το νευρικό σύστημα και βοηθάει τον εγκέφαλο να εργάζεται γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

9. Πλιγούρι βρώμης

Πλιγούρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, κριθάρι, πίτυρα, καστανό ρύζι) διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και τον κορεώνουν με οξυγόνο. Χρήσιμα δημητριακά στη διατροφή απαιτούνται για καλή μνήμη και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ανθρώπους της προχωρημένης ηλικίας.

10. Πορτοκάλια

Τα ηλιακά πορτοκάλια περιέχουν βιταμίνη C - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον εγκέφαλο από τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Ένα πορτοκάλι ανά ημέρα θα βελτιώσει σημαντικά τις νοητικές ικανότητες και τη μνήμη. Το Kiwi ενεργεί με τον ίδιο τρόπο.

11. Καρότα

Τα καρότα μπορούν να επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου και την απώλεια μνήμης. Και όλα χάρη στο βήτα-καροτένιο, το οποίο είναι πλούσιο και που αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων.

12. Turmeric

Στο κουρκούμη υπάρχει μια ουσία - κουρκουμίνη, η οποία αναγνωρίζεται ως ένα από τα χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο. Βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, της κακής διάθεσης και των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Ποια προϊόντα είναι καλά για τον εγκέφαλο του μωρού;

Μια σωστή διατροφή θα βοηθήσει το παιδί να αφομοιώσει και να απομνημονεύσει τις πληροφορίες, να αποκαταστήσει την ενέργεια γρηγορότερα και να εργαστεί παραγωγικά. Οι μαθητές χωρίς αλλεργίες είναι κατάλληλοι για όλα τα προϊόντα που συνιστώνται για ενήλικες. Ωστόσο, οι γονείς πρέπει να ακολουθούν τη σωστή αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών που λαμβάνει το παιδί κάθε μέρα:

50% των πρωτεϊνών (όσπρια, πουλερικά, ψάρια, δημητριακά, σκληρό τυρί, τυρί cottage, αυγά, ξηροί καρποί).

15% λίπος (κρέας, καρδιά, συκώτι, αυγά, σοκολάτα, ξηροί καρποί, ψάρια, φυτικά έλαια).

35% υδατάνθρακες (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καρότα, πατάτες, κολοκύθα, τεύτλα, καστανό ρύζι, φρούτα).

Για μια ισορροπημένη παιδική τροφή και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εξής:

περιορίζουν τη χρήση ελαφρών υδατανθράκων: ζάχαρη, μπισκότα, καραμέλες και άλλα γλυκά. Προκαλούν υπερεκμετάλλευση, περιέχουν πολύ ζάχαρη και λίγα θρεπτικά συστατικά. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που χρειάζονται τα παιδιά βρίσκονται στο ρύζι, το σιτάρι, τα σκληρά ζυμαρικά.

γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη ιστού του εγκεφάλου και καλή μνήμη.

ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα, η ανεπάρκεια των οποίων οδηγεί σε σύγχυση, ευερεθιστότητα, μειωμένη συγκέντρωση. Τα λιπαρά οξέα όχι μόνο συμβάλλουν στην εργασία του εγκεφάλου, αλλά βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του άγχους, του άγχους και της αύξησης της ανοσίας. Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά οξέα: ψάρι, λινάρι, ξηροί καρποί, όσπρια.

Με τη σωστή διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε τη μνήμη, την προσοχή, να γίνετε πιο έξυπνοι και να ωθήσετε πίσω τις μη αναστρέψιμες αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο. Για να το κάνετε αυτό, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μια ποικιλία τροφίμων: λαχανικά, φρούτα, ψάρια και άπαχα κρέατα. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από ζημιές και διατηρούν καλή μνήμη. Μην ξεχάσετε τα οφέλη των λιπαρών οξέων για το σώμα των παιδιών και τους κινδύνους των γλυκών κατάστημα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Ασκήσεις για τους μυς του βραχίονα.

http://estet-portal.com/statyi/12-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

20 πιο χρήσιμα τρόφιμα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο που βελτιώνουν τη λειτουργία των νευρώνων και των κυττάρων

Αν σκοπεύετε να κάνετε μια δίαιτα με ορισμένα προϊόντα, είναι πολύ πιθανό να βελτιώσετε τη μνήμη, να αυξήσετε τη συγκέντρωση, να διευκολύνετε και να επιταχύνετε την ψυχική εργασία και επίσης να βελτιώσετε την ευημερία σας.

Η έρευνα δείχνει μια αναμφισβήτητη σχέση ανάμεσα στο φαγητό που τρώμε και πόσο αποτελεσματικά λειτουργεί ο εγκέφαλός μας.

Άλλες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η χρήση ορισμένων τροφίμων διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και άλλων νευροδιαβιβαστών.

Έτσι, εάν φροντίζετε για σταθερή διατροφή, η οποία θα είναι χρήσιμη για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από την κόπωση και τη χρόνια κόπωση, αλλά και να αρχίσετε γρήγορα να κοιμάστε αρκετά, να προσθέσετε μεγάλους αριθμούς στο μυαλό σας, να θυμάστε πολλές σημαντικές πληροφορίες και το σημαντικότερο - σοβαρές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση εγκεφαλικών

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις γενικές αρχές μιας τέτοιας διατροφής, καθώς και για τα συγκεκριμένα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβει στη διατροφή, δίνοντας μια λίστα με τα 20 καλύτερα.

Γενικές αρχές διατροφής

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο σύνθετα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Χωρίς αυτό, δεν είναι δυνατή ούτε η ψυχική εργασία ούτε η φυσιολογική φυσιολογία.

Για τη λειτουργία του απαιτείται:

• διάφορα αμινοξέα.
• Ωμέγα 3 και ωμέγα 6 πολυακόρεστα λίπη.
• βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Ε και C,
• νερό και πολλές άλλες ουσίες και ενώσεις.

Ως εκ τούτου, οι αρχές της διατροφής για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου βράζουν κάτω σε λίγους απλούς κανόνες.

1. Εισαγωγή στη διατροφή ορισμένων προϊόντων που περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το όργανο σκέψης. Πρόκειται για άπαχο κρέας, λιπαρά θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά (εκτός από χαβιάρι), λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, καρύδια, φυσικά ακατέργαστα έλαια, μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα και καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή MIND για να βελτιώσετε τις γνωστικές λειτουργίες.
2. Η εξάλειψη τροφών επιβλαβών για τον εγκέφαλο, που φράζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει την αποτελεσματικότητά του. Περιλαμβάνει ημικατεργασμένα προϊόντα, fast food, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά με εξευγενισμένη ζάχαρη, γλυκά, λεμονάδες, αλκοόλ, ισχυρό μαύρο τσάι και καφέ σε μεγάλες ποσότητες, αλάτι.
3. Πίνετε αρκετά υγρά. Οι ιστοί του εγκεφάλου είναι 80% νερό, έτσι η έλλειψη υγρού στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς τις μεταβολικές διαδικασίες, την ταχύτητα μετάδοσης νευρικών παρορμήσεων. Λόγω της έλλειψης υγρού στο σώμα, ο εγκέφαλος πεθαίνει πρώτα. Η σημασία του νερού για τον εγκέφαλο, μιλήσαμε λεπτομερώς σε ένα ξεχωριστό υλικό.

Τα 20 πιο χρήσιμα προϊόντα

Προϊόντα που παρέχουν καλή διατροφή, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου γενικά, αρκετά. Αν θυμάστε όλα αυτά, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα πολύ διαφορετικό μενού για όλες τις ηλικίες και για όλες τις περιπτώσεις.

1. Θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν βασικό συστατικό μιας δίαιτας που στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος. Ο φωσφόρος, το ιώδιο, τα μέταλλα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν τον εγκέφαλο να διατηρήσει την αποτελεσματικότητα και τη νεολαία. Αφορούν:

1. μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
2. καθαρισμός των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων από λιπαρές πλάκες.
3. ενεργό κορεσμό των εγκεφαλικών κυττάρων με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, πολύ λιγότερο συχνά παραπονιούνται για κακή μνήμη και κόπωση. Και η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικά μειωμένη. Για περισσότερα σχετικά με τις επιδράσεις των ωμέγα-3 οξέων στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο.

Για μια πλήρη διατροφή, αρκεί να επιλέξετε κυριολεκτικά 2-3 ποικιλίες ψαριών, για παράδειγμα σολομό, τόνο, σολομό, πέστροφα ή ρέγγα. Τα θαλασσινά είναι ένας μούστος για το λάχανο, μπορείτε να επιλέξετε καλαμάρια, μύδια, στρείδια κ.λπ.

2. Αυγά

Η λεκιθίνη, τα λιπαρά οξέα, η βιταμίνη Β12 είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τον εγκέφαλο. Με την έλλειψή τους, ξεκινά μια ατροφία του οργάνου, η οποία είναι κατ 'αρχήν φυσική για τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Αλλά μπορούν να ξεκινήσουν πολύ αργότερα και να είναι λιγότερο ορατά.

Το πιο χρήσιμο συστατικό είναι ο κρόκος του αυγού. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη σοφία, είναι πιο ευεργετική από επιβλαβή, παρά το γεγονός ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης.

Στο κρόκο του αυγού υπάρχει χολίνη, η οποία τροφοδοτεί τα κύτταρα και τους νευρώνες του εγκεφάλου, χωρίς την οποία δεν μπορούν να σχηματίσουν και να υπάρχουν.

3. Γάλα

Το γάλα είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο επειδή περιέχει τρυπτοφάνη - μια ουσία που είναι η πηγή της σύνθεσης της σεροτονίνης - η ορμόνη της χαράς. Ως εκ τούτου, το γάλα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι για κάποιον που θέλει να διατηρήσει μια καλή διάθεση, αισιοδοξία και σθένος.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική γλουταθειόνη, η οποία ανακαλύφθηκε πρόσφατα από ερευνητές στο γάλα, βελτιώνει τη λειτουργία των νευρώνων και σας επιτρέπει να κρατάτε το μυαλό σας στα πιο προηγμένα χρόνια. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι το γάλα πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.

4. Δημητριακά

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν σε οποιαδήποτε ηλικία υπάρχουν πολλά δημητριακά από ολόκληρα σιτηρά.

Είναι σημαντικό για τον εγκέφαλο ενός αναπτυσσόμενου ατόμου και για έναν ενήλικα: είναι εξίσου σημαντικό και για τους δύο να έχουν μια καλή μνήμη. Το γεγονός είναι ότι βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, ρύζι ολικής αλέσεως και πίτουρα από αυτά περιέχουν πολύ φολικό οξύ και θειαμίνη, δηλαδή βιταμίνη Β6.

Έτσι, τα δημητριακά και τα ψωμιά ολικής αλέσεως είναι χρήσιμα όχι μόνο ως μέσο βελτίωσης του μεταβολισμού αλλά και ως ένας εξαιρετικός διεγέρτης της κυκλοφορίας του αίματος και της βελτίωσης της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

5. Ξηροί καρποί

Οι σπόροι και τα καρύδια χρησιμοποιούνται τόσο ως ξεχωριστό σνακ όσο και ως πρόσθετο συστατικό στα πιάτα. Περιέχουν όλα όσα είναι τόσο απαραίτητα για τα εγκεφαλικά κύτταρα:

1. βιταμίνες Ε, ομάδα Β,
2. φολικό οξύ;
3. Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, κλπ.
4. ορυκτά, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου και του καλίου.

Τα καρύδια όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, καθώς και όλα τα είδη σπόρων τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, δίνουν πολλή ενέργεια, βελτιώνουν τη μνήμη, ανυψώνουν τη διάθεση και μειώνουν ακόμη και τα σημάδια της κατάθλιψης. Περιέχουν επαρκή ποσότητα λίπους, επομένως, χρησιμοποιώντας αυτά, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ευημερία των φυτικών λιπών στο σώμα.

6. Πράσινα και φυλλώδη λαχανικά, πράσινα

Κάποιοι θεωρούν ότι αυτά τα φυτά δεν είναι μόνο καρυκεύματα ή πρόσθετα τροφίμων, αλλά περιέχουν τόσο πολλές βιταμίνες που είναι σημαντικές για την ψυχική δραστηριότητα, ότι ακόμη και μία δόση φόρτωσης μπορεί να βοηθήσει:

1. να θυμάστε ή να ανακαλέσετε μια μεγάλη ποσότητα πολύτιμων πληροφοριών.
2. να αυξήσει την παραγωγικότητα της ψυχικής δραστηριότητας.
3. αφαιρέστε την υπερβολική εργασία.

Τα χόρτα είναι υποχρεωμένα από τέτοια αποτελέσματα σε μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, φολικό οξύ. Η αξία αυτών των ουσιών είναι ότι μειώνουν την ποσότητα ομοκυστεΐνης, η οποία συσσωρεύεται στο σώμα με την ηλικία, καταστρέφει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί σε παθολογικές καταστάσεις όπως μειωμένη μνήμη και ακόμη και ασθένεια του Alzheimer.

7. Μούρα

Τα οφέλη από τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα λουλούδια, τα βακκίνια, τις φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και άλλα. Βιταμίνες, σάκχαρα, ίνες, αντιοξειδωτικά, μούρα φλαβονοειδή βοήθεια:

1. με υψηλό πνευματικό άγχος.
2. να βελτιωθεί ο συντονισμός και η μνήμη.
3. για τη διατήρηση της νεολαίας και τη βελτίωση της κυτταρικής υγείας.

Ακόμη και αν τα φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα εμφανίζονται στο τραπέζι μία φορά την εβδομάδα, η ποιότητα της ψυχικής δραστηριότητας αυξάνεται σημαντικά.

8. Αποξηραμένα φρούτα

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθιστά τα αποξηραμένα φρούτα το βασικό προϊόν για όσους θέλουν το κεφάλι τους να λειτουργήσει γρήγορα και καλά. Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, σύκα, ημερομηνίες και άλλα αποξηραμένα φρούτα και μούρα:

1. μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
2. καθαρίστε τα εγκεφαλικά αγγεία από πλάκες χοληστερόλης.
3. τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
4. συμβάλλουν στη διατήρηση καλών συντονισμών.

9. Μέλι

Μέλι - ένας αναγνωρισμένος γιατρός του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Με συνεχή ψυχική εργασία, είναι αναγκαστικά αναγκαία στη διατροφή ως μέσο:

1. καθαρίζοντας το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία από την "επιβλαβή" χοληστερόλη.
2. βοηθά την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνοντας έτσι την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. δίνοντας πολλή ενέργεια.

10. Φυτικά έλαια

Τα μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και συνεπώς δεν συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, βοηθούν στη διάλυση και απομάκρυνση από το σώμα των ήδη υπαρχουσών εναποθέσεων χοληστερόλης.

Τα μη επεξεργασμένα έλαια άμεσης εκχύλισης περιέχουν επιπλέον ζωτικά ωμέγα-3, ωμέγα-6, καθώς και λιγότερο σημαντικά αλλά χρήσιμα ωμέγα-9 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Χάρη σε αυτά, καθώς και η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, πετρέλαια χρήσιμα για τον εγκέφαλο:

1. συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς αγγειακού συστήματος, αποτρέποντας τις φραγμένες αρτηρίες.
2. ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. βοηθούν στην αύξηση της συγκέντρωσης, στην ενίσχυση της μνήμης και στη μείωση του χρόνου εμφάνισης νευρο-ψυχολογικών αντιδράσεων.

11. Πικρή σοκολάτα

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το αποτέλεσμα που έρχεται μετά από να φάει μια φέτα σοκολάτας. Αυτή η γλυκύτητα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη γιατί:

1. βελτιώνει τη διάθεση δημιουργώντας σεροτονίνη - την ορμόνη της χαράς,
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. χάρη στην φλαβονολίνη, βοηθά στη διατήρηση των εγκεφαλικών κυττάρων νεαρά, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.

Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών περιέχεται όχι μόνο στη σοκολάτα, αλλά απλά σε σκόνη κακάο. Αλλά το πιο χρήσιμο προϊόν που περιέχει κακάο είναι η σκοτεινή και πικρή σοκολάτα. Εκεί, η περιεκτικότητα σε κακάο είναι μέγιστη και φτάνει το 95%. Διαβάστε περισσότερα για την επίδραση της σοκολάτας στον εγκέφαλο εδώ.

12. Καφές

Οι επιστήμονες διαφωνούν συνεχώς για τη χρησιμότητα του καφέ για τον εγκέφαλο και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με τους μηχανισμούς δράσης του καφέ στα σκάφη. Ένας από αυτούς είναι ότι το μόριο του καφέ είναι παρόμοιο με το μόριο της ουσίας που είναι σε κάθε κύτταρο που ονομάζεται αδενοσίνη.

Η αδενοσίνη επιβραδύνει την παραγωγή ενέργειας. Και όταν τα μόρια του καφέ αντικαθιστούν την αδενοσίνη, οι ενεργειακές διεργασίες στα εγκεφαλικά κύτταρα μεταβαίνουν σε ένα νέο επίπεδο.

13. Τσάι

Εκτός από τον καφέ, υπάρχουν πολλά ποτά που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της λειτουργικότητας του εγκεφάλου σε υψηλό επίπεδο. Αυτά περιλαμβάνουν τσάι. Τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι περιέχουν κατεχίνες. Αυτές οι μοναδικές ουσίες βοηθούν:

1. βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
2. θυμηθείτε καλά τις πληροφορίες.
3. χαλαρώστε, ανακτήστε ταχύτερα.

Το τσάι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε το πρωί και το απόγευμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το πιείτε όσο θέλετε, με οφέλη για ψυχική δραστηριότητα και χωρίς βλάβη στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα.

14. Turmeric

Αυτό το καταπληκτικό καρύκευμα προέρχεται από την Ινδία. Χρησιμοποιείται όμως ενεργά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική ως εργαλείο που συμβάλλει τέλεια στην αύξηση της παραγωγικότητας του εγκεφάλου. Το κουρκούμη για τον εγκέφαλο είναι ενδιαφέρον γιατί μπορεί:

1. αφαιρέστε τη φλεγμονή στον εγκέφαλο.
2. αποκαταστήσει τους νευρώνες.
3. καταστρέψει το βενζοϊκό νάτριο, το οποίο παρεμποδίζει τις συνδέσεις μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου
4. ενεργεί ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση.
5. δίνουν μια θετική στάση με την παραγωγή ορμονών ντοπαμίνης και σεροτονίνης.

15. Curry

Το καρύκευμα έχει πολύ καλή επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας την παραγωγικότητα του εγκεφάλου και διατηρώντας τη δραστηριότητα του.

Επιπλέον, είναι ένα αλμυρό καρύκευμα, δίνοντας μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα, κάρυ:

1. υποστηρίζει πνευματικές ικανότητες λόγω της περιεκτικότητας σε κουρκουμίνη.
2. βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, δηλαδή, παρατείνει τη νεολαία στον εγκέφαλο.

Και δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να γεμιστούν με αυτό το καρύκευμα: φάτε μόνο ένα γεύμα την εβδομάδα για να πάρετε όλα τα οφέλη.

16. Τζίντζερ

Το μπαχαρικό με πικάντικη γεύση και φρέσκο ​​άρωμα είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα εγκεφαλικά κύτταρα. Στη λαϊκή ιατρική, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τη θεραπεία, την πρόληψη και την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας:

1. αραίωση του αίματος.
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. με τη συστηματική χρήση βελτιώνει αισθητά τη μνήμη.
4. εμποδίζοντας την ανάπτυξη νόσων Alzheimer και Parkinson.

Το τζίντζερ για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φρέσκο ​​όσο και σε σκόνη. Τις περισσότερες φορές αναμιγνύεται με λεμόνι και μέλι. Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο: διαλύεται σε γάλα, κεφίρ ή στάζει με μέλι και ζάχαρη.

17. Λεμόνι

Η αξία του λεμονιού για τον εγκέφαλο συνδέεται κυρίως με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα μέταλλα. Το λεμόνι βοηθά:

1. καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων από την ανάπτυξη της χοληστερόλης.
2. πρόληψη υπερβολικής εργασίας και ανακούφιση από το στρες.

Το λεμόνι, που καταναλώνεται φρέσκο, με τη σύνθεση μιγμάτων βιταμινών και βάμματα, θα έχει καλή επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα. Το αιθέριο έλαιο λεμονιού είναι επίσης αποτελεσματικό: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματοθεραπεία και να πάρει από το στόμα από τον υπολογισμό 1-2 σταγόνες ανά φλιτζάνι χυμό φρούτων, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ένα κομμάτι ζάχαρης.

18. Σκόρδο

Το σκόρδο απουσία αντενδείξεων είναι υποχρεωτική στη διατροφή του κάθε ατόμου. Εκτός από τις βιταμίνες, πολύτιμα μέταλλα, φυτοντοκτόνα, σάκχαρα και άλλα σημαντικά συστατικά, το σκόρδο έχει μια συγκεκριμένη ουσία allicin, η οποία παράγεται μετά την άλεση του σκελίδα σκόρδου.

Το σκόρδο χρειάζεται από τον εγκέφαλο στην ωμή του μορφή: κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μόνο οι γευστικές του ιδιότητες παραμένουν, ενώ πολλές χρήσιμες ιδιότητες καταστρέφονται. Φρέσκο ​​σκόρδο:

1. βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, την αραιώνει, συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
2. μειώνει την παραγωγή της λεγόμενης "βλαβερής" χοληστερόλης στο ήπαρ, εμποδίζοντας την αποκατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. αναζωογονεί τα κύτταρα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.

19. Απλό νερό

Ο εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά χωρίς αρκετό υγρό στο σώμα. Συχνά η αίσθηση της χρόνιας κόπωσης, η υπνηλία είναι ενδείξεις έλλειψης υγρασίας στο σώμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε τα αποθέματα υγρών και έτσι να προστατεύσετε τον εγκέφαλο από την αφυδάτωση είναι να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πόσιμο νερό: απορροφάται καλύτερα χωρίς να μεταφέρετε επιπλέον θερμίδες, όπως χυμό φρούτων. Επιπλέον, δεν είναι διουρητικό, όπως καφές ή τσάι.

Τα φυτικά αφέψημα μπορούν να είναι μια περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλη εναλλακτική λύση για το νερό. Αλλά σε περιπτώσεις με αυτές μπορεί να είναι αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, το πόσιμο νερό είναι η καλύτερη πηγή υγρού για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

20. Ξηρό κόκκινο κρασί

Το φυσικό κόκκινο κρασί είναι από καιρό γνωστό ως μέσο τόνωσης του εγκεφάλου και προστασίας του από την πρόωρη γήρανση.

Η μόνη προϋπόθεση: μπορεί να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 50-150 ml ημερησίως ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, την οικοδόμηση και τις σχετικές ασθένειες. Διαφορετικά, αντί να εντείνει και να διατηρήσει τη διανοητική δραστηριότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτική άνοια.

Το κόκκινο κρασί περιέχει ένα καλό σύνολο ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι:

1. να αποτρέψει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης με επέκταση των αρτηριών και εκκαθάρισή τους με πλάκες χοληστερόλης.
2. να προστατεύσει τα εγκεφαλικά αγγεία από την καταστροφή, να τα ενισχύσει.
3. την πρόληψη της άνοιας που σχετίζεται με την ηλικία και την παράταση της νεολαίας

Τι πρέπει να αποφεύγεται;

Εάν μια δίαιτα καταρτίζεται για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν προϊόντα επιβλαβή για την ψυχική δραστηριότητα ή η χρήση τους να μειωθεί στο ελάχιστο.

1. Αλκοόλ: Για τη διάταση των εγκεφαλικών αγγείων επιτρέπουμε, αλλά μόνο περιοδικά. Ως ένα μοναδικά χρήσιμο, μπορείτε να καλέσετε μόνο κόκκινο κρασί, και στη συνέχεια σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Η τακτική κατανάλωση άλλων ποτών οδηγεί στην καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις του αλκοόλ στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο και συγκεκριμένα για την μπύρα εδώ.
2. Λιπαρά τρόφιμα. Τα λιπαρά κρέατα, τα καπνιστά κρέατα, τα τηγανισμένα και τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης στο αγγείο, καθώς προκαλούν περίσσεια «βλαβερής» χοληστερόλης, η οποία εναποτίθεται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και παρεμβαίνει στην παροχή αίματος στον εγκεφαλικό ιστό.
3. Επεξεργασμένη ζάχαρη. Απαιτείται ενέργεια για ψυχική δραστηριότητα. Αλλά είναι καλύτερα για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη, η οποία περιέχεται στο μέλι και τα φρούτα. Με τη σειρά του, η συνήθης καταστροφική επίδραση της ζάχαρης στα εγκεφαλικά κύτταρα.
4. Ενέργεια και τεχνητά διεγερτικά. Σε αντίθεση με τα φυσικά προϊόντα, η ενέργεια, η τεχνητή δίνουν μόνο μια ορατή επίδραση της ζωντάνια. Στην πραγματικότητα, καταστρέφουν το νευρικό σύστημα, καθώς χρησιμοποιούν τα εσωτερικά αποθέματα του σώματος, υποκινώντας τους τεχνητά. Μετά τη χρήση της ενέργειας, έρχεται μια κατανομή και κατάθλιψη.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για το παιδί

Για την κανονική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού απαιτούνται προϊόντα από τον κατάλογο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την τόνωση του πλήρους εγκεφάλου. Εκτός από ορισμένες αποχρώσεις.

1. Στη διατροφή ενός παιδιού ή έφηβος πρέπει να υπάρχουν περισσότερες πρωτεϊνικές τροφές: λευκό άπαχο κρέας. ψάρια, θαλασσινά.
2. Για να συνθέσετε ένα παιδικό μενού, μερικοί χρησιμοποιούν λιγότερα πικάντικα και πικάντικα καρυκεύματα, εστιάζοντας στις προτιμήσεις ηλικίας και γεύσης του παιδιού.
3. Εξαιρείται ο ερυθρός οίνος, καθώς η αιθανόλη στη σύνθεση της αντενδείκνυται στα παιδιά.

Συμπέρασμα

Εάν γνωρίζετε τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά της χρήσης πολλών προϊόντων, μπορείτε να φάτε έτσι ώστε να έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του εγκεφάλου. Το σωστό καθημερινό μενού θα βοηθήσει όχι μόνο να κάνει ποιοτική ψυχική εργασία αλλά και να διατηρήσει την οξύτητα και τη φρεσκάδα της σκέψης για πολλά χρόνια, ανεξάρτητα από την ηλικία του ατόμου.

http://wikifood.online/organi/brain