Ο πολιτισμός της τρώει μαρτίνι bianco

Martini Bianco (λευκό) - Βερμούτ με δύναμη 15 βαθμών ελαφρύ άχυρο χρώμα, αναγνωρίσιμο από το ελαφρύ άρωμα βανίλιας και μπαχαρικών, γλυκιά γεύση με νότες αψιθιάς και άλλα βότανα. Συχνά, όταν οι άνθρωποι μιλάνε για μαρτίνι, σημαίνουν Bianko. Θεωρούμε τις αποχρώσεις της χρήσης του.

1. Θερμοκρασία. Σερβίρετε σωστά το martinis bianco, ψύχεται στους 12-15 ° C ή σε ένα ποτήρι με πάγο (κατεψυγμένα φρούτα: φράουλες, κεράσια, πεπόνια, ανανά). Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το βερμούτ έχει μια υπερβολική πικρία και μια απότομη μυρωδιά αψιθιάς. Πολύ δροσερό λευκό μαρτίνι "παγώνει" τη γλώσσα, χάνοντας τη μοναδική γεύση.

2. Ποτήρια κρασιού. Σε καθαρή μορφή, το μαρτίνι του Bianco είναι μεθυσμένο από ποτήρια σε σχήμα κώνου σε ένα μακρύ στέλεχος που ονομάζεται ποτήρια κοκτέιλ (βλ. Φωτογραφία). Εάν το ποτό σερβίρεται με πάγο ή χυμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλιά με όγκο 120-250 ml (συμπληρώστε το μέγιστο ¾).

Το κύριο πράγμα δεν είναι να χύσετε το μαρτίνι σε γυαλιά και σωρούς (βολές) που προορίζονται για ισχυρό οινόπνευμα, αυτό είναι ένα σημάδι χαμηλού πολιτισμού.

Κλασικό γυαλί. Το δεύτερο όνομα είναι ένα ποτήρι κοκτέιλ.

3. Θερμοκρασία. Η ασάφεια στον αριστοκρατικό κόσμο του μαρτίνι φαίνεται περίεργη, οπότε ο Bianco μεθυσμένος αργά σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας τη γεύση. Το άχυρο δεν είναι απαραίτητο, είναι περισσότερο ένα εξάρτημα κοκτέιλ.

4. Σνακ. Το Martini Bianco σερβίρεται με ελαφριά αλμυρά σνακ και φρούτα. Το σκληρό τυρί και τα αλμυρά κράκερ θεωρούνται κλασικά. Μια πιο ικανοποιητική επιλογή - σάντουιτς με λευκό ψωμί, τυρί και ζαμπόν. Από τα φρούτα είναι καλύτερα να επιλέξετε πορτοκάλια, ανανά, ακτινίδιο, φράουλες. Σε ορισμένες χώρες, είναι συνηθισμένο να σνακάρουμε στο μαρτίνι μπιάνκο με φιστίκια, φουντούκια, φιστίκια και αμύγδαλα. Αλλά τα καρύδια φράζουν τους υποδοχείς της γλώσσας, η γεύση δεν αισθάνεται τόσο έντονα, δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό είναι ένα επιτυχημένο σνακ.

Οι αισθητικοί πίνουν λευκό μαρτίνι με ελιές ή κοκτέιλ κρεμμυδιού, φαίνεται ωραία, αλλά σας αρέσει η γεύση του καθενός.

5. Συνδυασμός με άλλα ποτά. Για να μειωθεί η γλυκύτητα και η δύναμη του μαρτίνι Bianco μπορεί να αραιωθεί με ξινό χυμό (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, μήλο). Η κλασική αναλογία είναι 1: 1, αλλά πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να προσθέσουν περισσότερο χυμό. Μετά από πολλές προσπάθειες, θα βρείτε τις ιδανικές αναλογίες σας.

Η πιο δημοφιλής επιλογή

Έχει γίνει η μόδα να αραίωση Bianco με γλυκά νέκταρ - ροδάκινο ή μάνγκο. Η γεύση είναι πλούσια, είναι πιο θηλυκή. Οι άντρες προτιμούν να συνδυάζουν μαρτίνι με βότκα ή τζιν (1 μέρος μαρτίνι με 5-6 μέρη ισχυρού οινοπνεύματος).

http://alcofan.com/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Πώς να πιείτε βερμούτ martini bianco;

Το Vermouth martini bianco, το οποίο θα συζητηθεί, πήρε το όνομά του από τη γερμανική λέξη Wermut. Έτσι, το κύριο συστατικό του ονομάζεται. Αν και υπάρχει ένας μύθος που υποδεικνύει τη χρήση αλκοολούχων ποτών στο μέτωπο. Μέχρι σήμερα, αυτό το νόστιμο προϊόν έχει γίνει το κύριο συστατικό για τη δημιουργία μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Ιστορία του

Η ιστορία λέει πώς ήταν στην πραγματικότητα ότι ο βοτανολόγος στην υπηρεσία του βασιλιά Λουδοβίκου XIV δημιούργησε ένα αρωματισμένο κρασί από βότανα με την προσθήκη αψιθιάς που χύθηκε σε στρατιώτες που συμμετείχαν στον πόλεμο στη Γερμανία.

Το Vermouth χρησιμοποιήθηκε συχνά λόγω της παρουσίας αντικαταθλιπτικών στη σύνθεση του, με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να καλούν Wehrmut, από την ένωση οι λέξεις Wehr-Army και Mut-Courage.

Ένας από τους καλύτερους παραγωγούς βερμούτ είναι η Martini Company (Ιταλική MARTINI) - μάρκα βερμούτ και αφρωδών οίνων, εργοστάσιο Martini Rossi στο Τορίνο, που ιδρύθηκε από τους Alesandro Martini και L. Rossi. το 1863.

Διαφανές και κρυστάλλινο χρώμα, με χαρακτηριστικά αρώματα βοτάνων, γλυκό άρωμα, το οποίο στη συνέχεια γίνεται χλωμό πικρό, καθώς και λεπτή γεύση. Πρέπει να θέσετε μια ερώτηση σχετικά με το τι θα πίνετε martini bianco; Το Martini bianco συνδυάζεται τέλεια με πάγο, μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι από το ποτό ή να το προσθέσετε στη βότκα ή σε άλλα ποτά που θα σας βοηθήσουν να τονίσετε τη γεύση. Στη συνέχεια, θα μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο κατανάλωσης του martini bianco.

Μοναδικές βάσεις από λευκά κρασιά, όπως το Trebbiano, αργότερα διακοσμούνται με εκχυλίσματα αρωματικών βοτάνων και λουλουδιών για να δημιουργήσουν αυτό το μοναδικό απεριτίφ που ονομάζεται martini bianco. Το χρώμα του απεριτίφ είναι απαλό χρυσό με χρυσές αποχρώσεις, αρώματα εσπεριδοειδών, ροδάκινου και βατόμουρου, τέφρα καπνού και φρέσκο φύλλο δάφνης. Γεύσεις πολύ ευχάριστες, απαλές, αλλά πολύπλοκες με πικάντικη και πικάντικη βλάστηση.

Πρόκειται για ένα στεγνό βερμούτ, το οποίο αποτελείται κυρίως από κόκκινο κρασί του Πεδεμοντίου, αλλά με μια μοναδική προσθήκη περισσότερων από 40 φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων από όλο τον κόσμο. Το κρασί δίνει την ισχύ του σώματος την ίδια στιγμή, τα βότανα έχουν πολύπλοκο αποτέλεσμα. Η Martini Bianco εκτράφηκε το 1910, με βάση το λευκό κρασί.

Τρώγοντας μαρτίνι

Η ακριβής συνταγή διατηρείται με την αυστηρότερη μυστικότητα, αλλά ο παραγωγός Beppe Musso παραδέχεται ότι εκτός από τα βασικά λευκά κρασιά (για το λευκό, κόκκινο και λευκό ροζάτο), περιλαμβάνει ρίγανη, ρίγανη. Ιταλικές βιολέτες, ο καθένας τους αγαπάει για ένα πολυτελές άρωμα. ρίζα ίριδας. τα κλαδιά των γαρίφαλων και των σμέουρων, τα οποία είναι συνδεδεμένα με νερό και στη συνέχεια αποστάζονται σε δύο στάδια, καθώς και φρέσκα φρούτα. Μερικές φορές το πακέτο περιλαμβάνει cascarilla, το φλοιό ενός δέντρου από τις Μπαχάμες, το οποίο ξηραίνεται στις παραλίες για να επιτρέψει την πιτσίλισμα αλατιού να επιμείνει στο φλοιό. Αυτό είναι μόνο ένα παράδειγμα σύνθετων διαδικασιών, πίσω από κάθε ένα από τα 40 συστατικά που χρησιμοποιούνται. Το κλειδί για την πολυπλοκότητα του μαρτίνι είναι η συνεχής εξέλιξη της αρχικής συνταγής.

Ο μπάρμαν Salvatore Calabrese, ίσως ο πιο γνωστός αναμειγνολόγος που ζει σήμερα, βρισκόταν στο πίσω μέρος ενός μπαρ από έντεκα χρονών. Ο Σαλβατόρε λέει: "Η Martini άλλαξε τον κόσμο της παραγωγής κοκτέιλς μια για πάντα - τώρα χρησιμοποιείται στο 40% όλων των κοκτέιλ στον κόσμο. Ένα εξαιρετικό κοκτέιλ θα πρέπει να ευχαριστεί τόσο το μάτι, τη μύτη και τους γευστικούς πόρους, και θα πρέπει να σας στείλει σε ένα ταξίδι. "Το Rosato πηγαίνει καλά με χυμό ροδιού και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και λίγο μέλι, χυμό λεμονιού και λίγο μέλι πηγαίνει καλά με το bianco.

Τρεις βασικοί κανόνες για την κατανάλωση μαρτίνι:

Σερβίρετε σε ένα ποτήρι παλαιού τύπου.
Το ποτό καταναλώνεται με απλή ψύξη.
Πάρτε γουλιές, απολαύστε τη γεύση του ποτού.

Ποια τρόφιμα τρώνε μαρτίνι bjanko;

Ο Jamie Oliver Gennaro προσεγγίζει τα τρόφιμα με τον ίδιο τρόπο που ο Salvatore προσεγγίζει κοκτέιλ. "Ως σεφ, πρέπει να έχετε μια ιδέα για το πιάτο - να δημιουργήσετε στο μυαλό σας τι θέλετε να λάβετε. Κάντε το αργά όταν τα συστατικά είναι μπροστά σας, βελτιώνοντας σταδιακά και ασκώντας τη γεύση στο μυαλό σας. Στο τέλος, έχετε ένα υπέροχο γεύμα. "

Το να πιείτε ένα μαρτίνι μπιάνκο είναι σωστό μαζί με ένα σνακ για τα ιταλικά θέματα όπως το κρέας και τυρί canapes. Και μπορείτε να πιείτε με φέτες ζαμπόν Πάρμας ή προκήττο, τυρί παρμεζάνα (παρεμπιπτόντως, όπως μαρτίνι, αρχικά από την περιοχή του Πεδεμοντίου), λευκή bruschetta, μόνο μια ελλιπής λίστα προϊόντων με τα οποία το βερμούτ παίζει καλά. Επιπλέον, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε βασιλικό ή ρίγανη για να αντισταθμίσετε τη γλυκύτητα μιας γλυκιάς γλυκιάς γεύσης. Οι πράσινες και μαύρες ελιές συμβάλλουν στη διατήρηση της ισορροπίας του πικρού και του γλυκού.

Κατάλληλο για bianco:

Προσπαθήστε να ταιριάξετε το χρώμα του έτοιμου κοκτέιλ με το χρώμα του γεύματος, αφού όχι μόνο η γεύση, αλλά και η παρουσίαση του πιάτου που συνδυάζεται με το ποτό, κατά κανόνα, συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον.

Τα βερμούτσια Martini είναι αρκετά δημοφιλή και έχουν εγκριθεί από πολλούς συγγραφείς και πολιτικούς. Ο Ernest Hemingway, ο Winston Churchill και ο μυθιστοριογράφος James Bond είναι μεταξύ των πιο διάσημων. Υπάρχουν πολλά διάσημα αποσπάσματα για το μαρτίνι, καθώς και ποιήματα και τραγούδια.

http://vse-vino.ru/martini/kak-pravilno-pit-vermut-martini-byanko

Πώς να πιείτε μαρτίνι "Bianco" (μαρτίνι bianco) και τι να εξυπηρετήσει

Πιθανώς κάθε γνώστης υψηλής ποιότητας αλκοόλ, αναρωτιόταν: «τι ποτό το μαρτίνι με το« Bianco »ποτό; Πράγματι, όλοι γνωρίζουν το όνομα αυτού του ποτού - πολλοί το συσχετίζουν με μια γλυκιά ζωή. Ωστόσο, ο καθένας δεν έχει ιδέα για το ποιο είδος ποτού είναι, τι εξυπηρετείται και πώς καταναλώνεται.

Αγαπητέ, το μάλλον νόστιμο και ζεστό μαρτίνι εξαπλώθηκε στη χώρα μας σχετικά πρόσφατα. Αλλά Αξίζει να σημειωθεί ότι η εμφάνισή του ως ανεξάρτητο ποτό χρονολογείται από τους αρχαίους αιώνες. Ο πρόγονος της ιατρικής και ο διάσημος φιλόσοφος Ιπποκράτης συμβούλευαν τους ασθενείς του να πίνουν μαρτίνια για να αποτρέψουν τις ασθένειες του πεπτικού συστήματος, να ανακουφίσουν την νευρική ένταση και να ενισχύσουν την ασυλία.

Το Martini είναι ένα εμπορικό σήμα του βερμούτ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνήθως και να είναι μέρος μιας ποικιλίας κοκτέιλ.

Τύποι μαρτίνι

Σήμερα υπάρχουν διάφοροι τύποι μαρτίνι:

Αυτό το μαρτίνι είναι το πρώτο, η ημερομηνία παραγωγής του είναι χίλια οκτακόσια εξήντα τρία, δηλαδή περισσότερο από έναν αιώνα και μισό χρόνο πριν!

Χαρακτηριστικά αυτού του βερμούτ είναι το εντυπωσιακό άρωμά του και ελαφρώς πικρή γεύση.

Rosato

Το Rosato vermouth περιέχει δύο τύπους κρασιού ταυτόχρονα - κόκκινο κρασί και λευκό. Η εμφάνιση αυτού του ποτού σηματοδοτείται από τα ογδόντα χρόνια του περασμένου αιώνα, σχετικά πρόσφατα. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι το λεπτό ροζ χρώμα, που λαμβάνεται με την ανάμειξη δύο τύπων κρασιού. Φρούριο - 15 μοίρες.

Ελβετικό μαρτίνι. Η ημερομηνία εμφάνισης είναι το 1998, δηλαδή πριν από δεκαοκτώ χρόνια. Αρκετά μικρό ποτό. Η βάση του Doro ήταν ένα λευκό κρασί σε συνδυασμό με διάφορα εσπεριδοειδή, κόλιανδρο, μέλι και μοσχοκάρυδο. Το φρούριο είναι μικρό - μόνο εννέα τοις εκατό.

Την ίδια εποχή Doro - το ίδιο δεκαοχτώ χρόνια πριν. Είναι διάσημο για το λαμπερό άρωμά του, στο οποίο τα πιο έντονα εσπεριδοειδή είναι πιο αισθητά και μετά από λεπτομερή εξέταση όλες οι άλλες σημειώσεις. Δύο φορές ισχυρότερο Doro - 15 μοίρες.

Το Raspberry, το λεμόνι και το Iris είναι αυτό που χρειάζεται το πραγματικό βερμούτ. Το Vermouth Extra Dry έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιρετικό για κοκτέιλ.

Το ίδιο βερμούτ, το οποίο δεν αποτελείται από κρασί, αλλά από το αλκοόλ στην καθαρότερη μορφή του. Το πικρό κόκκινο ποτό έχει μέχρι και 25% αλκοόλ στη σύνθεσή του και η παρούσα σύνθεση δεν έχει γίνει ποτέ γνωστή στο ευρύ κοινό.

Αρκετά παλιό και ισχυρό βερμούτ μεταξύ των συναδέλφων του. Εμφανίστηκε περίπου έναν αιώνα πριν, πικάντικο, μαλακότερο από Rosso, δίνει μια γεύση βανίλιας. Αντοχή - 16 μοίρες, στερεοτυπικά θεωρείται θηλυκό ποτό.

Σύνθεση

Σήμερα, το μαρτίνι περιλαμβάνει 30-40 διαφορετικά βότανα, όπως το χαμομήλι, το μαρκαδόρο και το δυόσμο, και, φυσικά, το πεύκο.

Στην παρασκευή βερμούτ, συμμετέχουν τόσο τα στελέχη και τα φύλλα όσο και οι σπόροι, οι ρίζες και τα λουλούδια αυτών και άλλων φυτών.

Το αλκοολικό συστατικό είναι συνήθως κρασί, κόκκινο, λευκό, ή κάποιο άλλο, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου χρησιμοποιείται αλκοόλ, το Bitter είναι ένα παράδειγμα ενός τέτοιου βερμούτ.

Πώς να αρχειοθετήσετε

Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις:

Είναι απαραίτητο να ψύξετε το μαρτίνι σε περίπου 13 βαθμούς Κελσίου ή να το πάρετε με πάγο.

Martini Bianco ποτό από ποτήρια κοκτέιλ. Αυτά είναι γυαλιά σε σχήμα κώνου με μακρύ στέλεχος. Μην ρίχνετε βερμούτ σε βολές, αυτό είναι ασυνήθιστο.

Πώς να πιείτε μαρτίνι; Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό σε μικρές γουλιές και χωρίς βιασύνη, μόνο τότε θα είναι δυνατό να νιώσετε όλη την γεύση του ποτού.

Τι να πιεις; Τι να δαγκώσει;

Το Martini "Bianco" σερβίρεται με τουρσιά ή φρούτα. Τα κράκερ, το τυρί, τα φιστίκια, τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι ανανάδες και ακόμη και τα καρπούζια είναι μια μεγάλη προσθήκη στο ποτό. Λιγότερο εξωτικές επιλογές είναι τα μήλα και οι φράουλες.

Για να απολαύσετε τη θεϊκή γεύση, πρέπει να πίνετε Martini από τα κανονικά γυαλιά - ποτήρια σε σχήμα κώνου με μακρύ πόδι. Πάρτε το χρόνο σας, απολαύστε κάθε γουλιά.

Όπως όλα τα ποτά, το μαρτίνι χρειάζεται επίσης ένα σνακ. Μπορεί να σερβίρει αλατισμένα καρύδια ή κροτίδες. Μπορείτε να σερβίρετε ελιές, ελιές, φέτες λεμονιού και τυρί.

Πώς να αποθηκεύσετε

Στο χώρο όπου θα φυλάσσεται το μπουκάλι με βερμούτ, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η θερμοκρασία μέσα σε πέντε βαθμούς Κελσίου και το σκοτάδι. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το μαρτίνι μπορεί να κρατήσει για αρκετά χρόνια. Με απλά λόγια, το πιο συνηθισμένο οικιακό ψυγείο θα το κάνει.

Συνταγές Κοκτέιλ

Αυτό το κοκτέιλ χρειάζεται αρκετά. Το ίδιο το Vermouth Bianco, ο χυμός πορτοκαλιού και ο πάγος. Είναι πολύ απλό. Ένα - γεμίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ με πάγο, δύο - προσθέστε χυμό και βερμούτ σε αναλογία τριών προς ένα, τριών - μείγμα. Όλα τα κοκτέιλ είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε.

Λεμόνι Bianco

Συστατικά: Martini Bianco, μαρτίνι μπιφτέκι, γκρέιπφρουτ και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε βερμούτ και τονωτικό σε αυτό, ανακατέψτε.

Bianco ανατολή

Χυμός βακκίνιων, μαρτίνι μπιάνκο, πορτοκάλι, χυμός και πάγος.

Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο, ρίξτε χυμό, μαρτίνι και χυμό σε ένα ποτήρι, ανακατέψτε.

Όπως και με τι να πιείτε martini "Bianco", δείτε τη συμβουλή ενός ειδικού στο παρακάτω βίντεο:

http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html

Martini Bianco (Martini Bianco) - περιγραφή του ποτού, των φωτογραφιών και του ποτού

Η Martini Bianco μου έδωσε ανατροφοδότηση. Παρατήρησα επίσης εδώ και πολύ καιρό ότι σε ξένες ταινίες το γλυκό βερμούτ συχνά εμφανίζεται στο πλαίσιο (συνήθως σε ένα φλιτζάνι με ελιές ή σε ένα ποτήρι με πάγο), δηλαδή το ποτό είναι πολύ δημοφιλές, πράγμα που σημαίνει ότι αγαπάμε πολλούς.

Αρχικά, αγόρασα ένα μπουκάλι μισού λίτρου (ποτέ δεν ξέρεις, δεν θα φύγεις ποτέ), και λίγο περισσότερο, αφού δεν απογοήτευσα τη γεύση. ))

Martini bianco

Έχω ήδη ασχοληθεί με αυτό το εμπορικό σήμα, είναι υψηλής ποιότητας και αξίζει προσοχή. Θα έλεγα καν ότι αυτός είναι ο αγαπημένος μου κατασκευαστής.

Το βερμούτ είναι σε ένα τόσο όμορφο μπουκάλι. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να υπενθυμίσει λίγο ένα μπουκάλι βότκα.

Σύνθεση

Στο πίσω μέρος μπορείτε να δείτε την εικόνα της συνταγής φλιτζανιών και κοκτέιλ. Γενικά, ένα τέτοιο ποτήρι μερικές φορές πηγαίνει σε ένα μεγάλο μπουκάλι λίτρα, αλλά δεν ήμουν τυχερός και το ήθελα με αυτόν τον τρόπο. ((

Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό είναι 15%. Αυτό είναι λίγο περισσότερο από ό, τι στο κρασί, αλλά το βερμούτ είναι πιο συχνά μεθυσμένο ως κοκτέιλ, οπότε δεν είναι τρομακτικό, το αλκοόλ εξακολουθεί να είναι ελαφρώς αραιωμένο.

Στο λαιμό υπάρχει ένας τέτοιος φελλός (ή όπως λέγεται), δεν επιτρέπει στο βερμούτ να ρίξει γρήγορα από το μπουκάλι. Στην έκδοση μισού λίτρου αυτού του πράγματος δεν είναι.

Λαιμός

Μυρίζει βανίλια μαρτίνι με βότανα. Από την πρώτη φορά μου φαινόταν ότι υπήρχε ομοιότητα με το σιρόπι βήχα Pertussin. =)) Η γεύση είναι πολύ γλυκιά, πικρή ως ανθρακούχο ποτό "Schweppes" ή γκρέιπφρουτ εσπεριδοειδών.

Έτσι από το πρώτο δείγμα στην καθαρή του μορφή, ήμουν λίγο στριμωγμένος, αλλά αφού προσπάθησα να προσθέσω φρέσκο χυμό λεμονιού και παγάκια με λίγο νερό, άλλαξα γνώμη μου εντελώς! Η γεύση είναι μεγάλη, ασυνήθιστη, ενδιαφέρουσα.

Τώρα ετοιμάζομαι κοκτέιλ με φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού, ασβέστη, παγάκια και λίγο νερό. Τα ξινά εσπεριδοειδή συνδυάζονται τέλεια με το βερμούτ.

Εξουδετερώνουν αυτή τη δυσάρεστη γλυκύτητα και μειώνουν τη βοτανική γεύση των φαρμακευτικών φυτών. Με άλλα λόγια, να εναρμονιστεί.

Ο πάγος μειώνει επίσης τη γλυκύτητα και την πικρία, είναι αδύνατο να πίνετε χωρίς αυτό, δροσίζει και βελτιώνει το ποτό (καθώς το κρύο βελτιώνει τη σαμπάνια και τον πάγο βελτιώνει το βερμούτ).

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι μπορεί να υπάρχει δυσφορία στο στομάχι, αν δεν το πίνετε, είναι ακόμα πικρή. Για τον ίδιο λόγο, προτείνω να μην πίνετε.

Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου ποτά. Θα ήθελα να δοκιμάσω ένα άλλο ροζ, αλλά ο Bianco έχει ήδη βαρεθεί.)))

Τιμή για 0,5 l -370-400 ρούβλια.
Τιμή για 1 λίτρο -600 ρούβλια.

Τύποι μαρτίνι

Martini - ένα εξαιρετικό ποτό, με πλούσιο περιεχόμενο μπαχαρικών και βοτάνων. Οι κατασκευαστές παράγουν πολλούς τύπους αυτού του ποτού, από κομψό θηλυκό βερμούτ σε ισχυρό βάμμα τοξίνης.

Η μοναδική συνταγή του Vermouth παραμένει μυστική. Χάρη σε αυτή την τεχνολογία μυστικής παραγωγής, η Martini κατέχει ηγετική θέση στην αγορά του βερμούτ για πολλές δεκαετίες.

Martini bianco

Το πιο δημοφιλές βερμούτ στη χώρα μας. Λόγω της κομψής γεύσης και του λεπτού αρώματος του βερμούτ, το Bianco θεωρείται θηλυκό ποτό. Η γεύση αυτού του τύπου του βερμούτ το γλυκό με μια μικρή πικρία.

Το ποτό ελαφρύ άχυρο γίνεται με βάση το ξηρό λευκό κρασί χρησιμοποιώντας λουλούδια βανίλιας. Ως πρόσθετο στοιχείο στην κατασκευή του προσθέστε σανδαλόξυλο, ραβέντι, σκελίδες, ρίζες γεντιανής και άλλα μπαχαρικά.

Χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή ή με την προσθήκη σόδα.

Martini Extra Dry

Το ξηρό μαρτίνι, με αρκετή αντοχή, έχει περισσότερα από 30 συστατικά. Κάντε ένα ποτό με βάση κρασιά υψηλής ποιότητας.

Το άρωμα του Extra Dry vermouth κυριαρχείται από φυτικές νότες, καθώς και από λεμόνι και βατόμουρο. Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί η παρουσία πικρίας αψιθιάς, που τονίζει τόσο πολύ αυτό το ποτό.

Τις περισσότερες φορές, αυτός ο τύπος μαρτίνι χρησιμοποιείται στην παρασκευή κοκτέιλ, λιγότερο χρησιμοποιούμενη αδιάλυτη.

Martini Rosato

Vermouth ροζ, η κατασκευή των οποίων εκτός από το λευκό κρασί με κόκκινο ή ροζ χρώμα. Το ποτό σαφώς μεταφέρει το άρωμα των γαρίφαλων και της κανέλας, χρωματισμένα με λουλουδένες νότες. Πολύ περίπλοκο και χάρη σε αυτό το εξαιρετικό συνδυασμό αρωμάτων, ο Rosato Martini είναι ένα δροσιστικό ποτό με εκπληκτική επίγευση.

Martini Rosso

Αυτό το κόκκινο ποτό είναι η πρώτη από όλες τις ποικιλίες του βερμούτ Martini. Η γεύση του διακρίνεται από την παρουσία σημαντικής πικρίας. Στην παραγωγή του χρησιμοποιεί καλές ποικιλίες κρασιών και επιλεγμένα βότανα.

Η καραμέλα, η οποία είναι μέρος του βερμούτ, δίνει στο ποτό μια σκούρο κόκκινη κίτρινη σκιά. Το ζωντανό άρωμα των βοτάνων αισθάνεται πιο έντονα σε αυτό το ποτό, και η αισθητή πικρία μαλακώνει από την ταυτόχρονη γλυκιά γεύση.

Martini πικρή

Ποικιλία βερμούτ, η βάση της οποίας δεν είναι κρασί, αλλά αλκοόλ. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό το ποτό είναι 25%. Γι 'αυτό το ποτό ανήκει στην κατηγορία των πικρών βάμματα. Στην κατασκευή του χρησιμοποιεί περισσότερα από 30 είδη βότανα. Λόγω αυτού του πλούσιου περιεχομένου στην ποιότητα, μπορεί να εξομοιωθεί με ιατρικά φάρμακα.

Martini D'Oro

Αυτό το ποτό λόγω της σκιάς του χρώματος του ευγενούς μετάλλου ονομάζεται επίσης "χρυσό μαρτίνι".

Αυτός ο τύπος βερμούτ αναπτύχθηκε από τον κατασκευαστή ειδικά για τις σκανδιναβικές χώρες, όπου δεν υπάρχει αρκετό ηλιακό φως - Γερμανία, Ελβετία, Δανία κ.λπ.

Το άρωμα και η γεύση του βερμούτ D'Oro κυριαρχείται από σημειώσεις εσπεριδοειδών. Και το ποτό πήρε τη σκιά του λόγω της παρουσίας καραμέλας στη σύνθεση του.

Martini fiero

Παράγεται σύμφωνα με την κλασσική τεχνολογία κατασκευής του βερμούτ Martini. Ωστόσο, η γεύση και το άρωμα αυτού του ποτού διαφέρει από το πρότυπο από την παρουσία σκιάς μελιού. Βασίζεται σε βανίλια και πλούσιο άρωμα κόκκινων πορτοκαλιών.

Οι μπανάνες Martini Sparkling

Θα πρέπει να σημειωθεί κάποια είδη αφρωδών οίνων που παράγονται από Martini, η οποία άξιζε επίσης μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των οπαδών ποτών από αυτόν τον κατασκευαστή.

Ο Μαρτίνι σηκώθηκε

Αυτό το αφρώδες ροζέ κρασί θεωρείται το μόνο ημιδιατό ποτό όλων των "αντιπροσώπων". Έχει ήπια γεύση. Αυτό το ελαφρύ ποτό προτιμάται κατά προτίμηση από εκπροσώπους του ωραίου μισού της ανθρωπότητας.

Στην παραγωγή του χρησιμοποιεί κόκκινα και λευκά σταφύλια Brachetto, Glera και Moscato. Το φρουτώδες άρωμα και το λαμπερό κρασί μετά από γεύση εσπεριδοειδών πρέπει να προσθέτουν εκχυλίσματα βοτάνων. Επιπλέον, το άρωμα των γαρίδων είναι σαφώς ορατό στο ποτό.

Φάτε Martini Rose μπορεί να είναι με τη μορφή θερμότητας.

Martini asti

Είναι φτιαγμένο από σταφύλια Moscato Bianco, τα οποία συγκομίζονται με το χέρι.

Το αφρώδες κρασί Asti από γνωστό παραγωγό έχει έντονο άρωμα μήλου, εσπεριδοειδών, ροδακίνων, φασκόμηλου, περγαμόντου, μέντα, βιολετί και γιασεμιού.

Το ελαφρύ φρουτώδες άρωμα και η γλυκιά γεύση αυτού του κρασιού επιτυγχάνονται με τη χρήση των παραπάνω σταφυλιών. Με την ευκαιρία, η ζάχαρη στην παραγωγή αυτού του ποτού δεν προστίθεται.

Ο τρόπος χρήσης του μαρτίνι ποικίλλει επίσης - μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κοκτέιλ, να πιει στην καθαρή του μορφή ή να αραιωθεί με χυμό, σόδα ή λεμονάδα.

Μερικοί λάτρεις του σκληρού αλκοόλ αραιώνονται με βότκα βερμούτ. Για να διακοσμήσετε αυτό το ποτό χρησιμοποιήστε ελιές ή λεμόνι.

Είναι υποχρεωτικό να προσθέσετε πάγο στο ποτό, καθώς η χρήση του βερμούτ σε ζεστή μορφή δεν επιτρέπει να αποκαλυφθεί όλη η κομψότητα του αρώματος και της γεύσης του.

Αν σας αρέσει το άρθρο μας και έχετε κάτι να προσθέσετε, μοιραστείτε τις σκέψεις σας. Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τη γνώμη σας!

Martini Vermouths: Bianco και Rosso

Η Martini είναι ένα από τα πιο γνωστά αλκοολούχα ποτά στη Ρωσία, και μάλιστα στον κόσμο. Ωστόσο, δεν θα έλεγα ότι αποτελεί κάτι ιδιαίτερο. Κάποιοι γράφουν ότι ο Martini είναι ένα ποτό ελίτ, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.

Καταρχήν, ο Martini είναι ένα καλό βερμούτ, αλλά ειλικρινά, για ένα τέτοιο ποσό θα προτιμούσε καλό ξηρό κόκκινο κρασί.

Ωστόσο, το δίκαιο φύλο Martini για κάποιο λόγο πραγματικά όπως (στις περισσότερες περιπτώσεις).

Λίγη θεωρία και ιστορία

Το Martini είναι βερμούτ, δηλαδή ένα κρασί αραιωμένο με αλκοόλη και ζάχαρη και συμπληρωμένο με ένα εκχύλισμα από διάφορα φυτά, συμπεριλαμβανομένης της αψιθιάς.

Η ακριβής σύνθεση του Martini αποκαλύπτεται, αλλά όλα τα συμπληρώματα είναι φυσικά φυτικής προέλευσης.

Παρόλο που η έκδοση Rosso, για παράδειγμα, περιέχει το χρώμα E150b - καραμέλα χρώματος (ναι, και το κρασί στο Rosso είναι επίσης λευκό, όπως στο Bianco, και όχι κόκκινο). Στο Bianco, φυσικά, δεν υπάρχουν χρωστικές ουσίες.

Η διαδικασία παραγωγής του βερμούτ είναι σχετικά απλή. Ένα απλό λευκό κρασί λαμβάνεται ως βάση, μερικές φορές ωριμάζει για μικρό χρονικό διάστημα. Στη συνέχεια, το κρασί προστίθεται με εκχυλίσματα φυτών (είτε βάμματα ή αποστάγματα), ζάχαρη και αλκοόλ. Στη συνέχεια, το μείγμα μπορεί να αντέξει, αλλά συνήθως σχεδόν αμέσως φιλτραρισμένο, εμφιαλωμένο και έστειλε προς πώληση.

Η Martini είναι ένα από τα πιο διάσημα vermouth του κόσμου · μπορείτε να βάλετε τον αιώνιο ανταγωνιστή του Cinzano στη δεύτερη θέση. Υπάρχουν και άλλες μάρκες ιταλικού βερμούτ, για παράδειγμα, Gran Torino.

Πρέπει να σημειωθεί ότι τόσο το Gran Torino όσο και το Cinzano είναι αισθητά φθηνότερα από τον Martini. Δεν μιλώ για τις ρωσικές απομιμήσεις ιταλού βερμούτ (αν και μερικές φορές υπάρχουν αρκετά επιτυχημένες).

Ωστόσο, τα βερμούτ του μερικά ρωσικά εμπορικά σήματα δεν είναι τώρα τόσο λίγα.

Η ιστορία της Martini ξεκίνησε το 1847, όταν έλαβε χώρα μια "μοιραία" συνάντηση δύο Ιταλών - ο επιχειρηματίας Alessandro Martini και ο βοτανολόγος Luiggi Rossi. Οι Martini και Rossi ίδρυσαν τη δική τους εταιρεία, καλώντας τη Martini. Rossi.

Και ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της εταιρείας - Vermouth Martini Rosso - κυκλοφόρησε το 1863. Ακόμη πιο διάσημο Bianco εμφανίστηκε αργότερα - το 1910 (και Extra Dry - το 1900).

Η συνταγή από εκείνη την εποχή παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη (αλλά, στην πραγματικότητα, κανείς δεν μπορεί να γνωρίζει σίγουρα, αφού τα μυστικά της σύνθεσης δεν έχουν ποτέ αποκαλυφθεί).

Στη δεκαετία του 1910, ο καλλιτέχνης Marcello Dudovich δημιούργησε τη λεγόμενη "Lady in White" (La Dama Bianca) - η ηρωίδα πολλών διαφημιστικών αφισών της εταιρείας. Την ίδια εποχή δημιουργήθηκε ο αφρώδης οίνος Martini Asti. Παράλληλα, η γεωγραφία των πωλήσεων επεκτάθηκε. Μέχρι το 1912, τα βερμούτσια Martini πωλήθηκαν σε περισσότερες από 70 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσικής Αυτοκρατορίας, των ΗΠΑ, της Γερμανίας και της Ισπανίας.

Η δεκαετία του 1930 χαρακτηρίστηκε από τη συμμετοχή της Martini στη χορηγία αθλητικών και μουσικών εκδηλώσεων. Για παράδειγμα, το 1934, η εταιρεία χρηματοδότησε τον αγώνα Martini Mountain Gran Prix.

Και στη δεκαετία του 1950 και του 1960, η κύρια έμφαση στη διαφήμιση δόθηκε στη δημιουργία της εικόνας της Martini ως αναπόσπαστο μέρος μιας όμορφης, ακόμη και λαμπερής ζωής (concept dolce vita). Ο σχεδιασμός διαφημιστικών αφισών παραγγέλθηκε από διάσημους καλλιτέχνες (ιδιαίτερα από τον Andy Warhol).

Πολλά αστέρια συμμετείχαν στις δραστηριότητες μάρκετινγκ - Pele, Luciano Pavarotti, Sophia Loren, Frederico Fellini και άλλους.

Το Vermouth Martini Rosato κυκλοφόρησε το 1980, ενδιαφέρουσα από το ότι περιλαμβάνει λευκό και κόκκινο κρασί (θυμηθείτε, τα κλασικά ιταλικά βερμούτ είναι φτιαγμένα από λευκό κρασί, μερικές φορές με χρώμα καραμέλας). Αργότερα, μερικές άλλες ποικιλίες Martini είδαν το φως, ειδικότερα, η Martini Gold, "αναπτύχθηκε" σε συνεργασία με την Dolce Gabbana, η οποία έχει ένα πολύ μεγάλο τίμημα.

Τα Martini Vermouths παράγονται ακόμα στην Ιταλία και εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.

Η κατάλληλη πολιτική μάρκετινγκ, η ευρύτερη γεωγραφία των πωλήσεων, σχεδόν εκατό τοις εκατό συνειδητοποίηση της μάρκας μεταξύ των δυνητικών καταναλωτών και το κύρος της μάρκας - όλοι αυτοί οι παράγοντες καθορίζουν τη δημοτικότητα του Martini.

Σήμερα τα κύρια προϊόντα της εταιρείας είναι τέσσερα βερμούτ - Rosso, Bianco, Rosato, Extra Dry. Ο χρυσός μπορεί επίσης να προστεθεί σε αυτόν τον κατάλογο - ένα αποκλειστικό βερμούτ, το οποίο, αν είναι επιθυμητό, είναι εύκολο να πάρει (κατά τη γνώμη μου, πωλείται επίσης στο Auchan, κοστίζει πολύ). Το πιο δημοφιλές, χωρίς αμφιβολία, είναι η Martini Bianco.

Προσωπικές εμφανίσεις

Το Vermouth Martini Rosso - διαφανές, έχει πλούσιο χρώμα κεχριμπάρι, καφέ με κόκκινη-πορτοκαλί απόχρωση. Η μυρωδιά είναι δυνατή, πικάντικη, πολύ ευχάριστη. Η γεύση είναι γλυκιά, πλούσια, πικάντικη, πικρή. Ειλικρινά, υπάρχει μια αρκετά φωτεινή σχέση με το φαρμακευτικό γλυκό βάμμα. Το φινίρισμα δεν είναι πολύ μακρύ, γλυκό και πικάντικο.

Vermouth Martini Bianco - διαφανές και σχεδόν άχρωμο, με σκιά αχύρου. Ισχυρό και αρκετά ευχάριστο "άμεσο" πικάντικο άρωμα με νότες βανίλιας. Η γεύση είναι γλυκιά, "λεπτή", φωτεινή, πικάντικη και ελαφρώς πικρή.

Το φινίρισμα είναι μικρό, γλυκό, πικάντικο, με μια μικρή πικρία. Ίσως ο Rosso να είναι πιο γλυκός από τον Bianco. Σε γενικές γραμμές, η παραλλαγή Bianco φαίνεται πιο ευχάριστη για μένα, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης.

Αλλά σε σύγκριση με το Cinzano, η γεύση του Martini είναι λίγο πιο ομαλή, όχι τόσο πικάντικη, λιγότερο σκληρή, αλλά λίγο πιο γλυκιά.

Σε γενικές γραμμές, δεν θα έλεγα ότι η διαφορά μεταξύ της Martini και της Cinzano είναι σημαντική. Προσωπικά, μου αρέσει περισσότερο η Martini, αλλά δεν είμαι ειδικός εραστής των βερμούτ. Σε κάθε περίπτωση, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ιταλικά βερμούτ, τότε θα πρέπει να αγοράσετε Martini ή Cinzano. Για κοκτέιλ αγοράστε Martini Extra Dry. Αυτή είναι μια αξιοσημείωτα λιγότερο γλυκιά επιλογή.

Πού να αγοράσετε και πόσο κοστίζει

Το Vermouth Martini Bianco πωλείται σχεδόν σε κάθε κατάστημα. Αλλά οι παραλλαγές Rosso, Rosato, Extra Dry είναι πιο δύσκολο να βρεθούν, αλλά βρίσκονται στη συντριπτική πλειοψηφία των αλκοολούχων καταστημάτων, των μεγάλων σούπερ μάρκετ και των υπεραγορών.

Οι τιμές του Vermouth Martini είναι υψηλές. Μια φιάλη των 0,5 λίτρων κοστίζει από 350 ρούβλια (Auchan, Dixie) σε 450 ρούβλια (Crossroads). Ένα μπουκάλι λίτρο θα κοστίσει 600-700 ρούβλια. Σε ορισμένα καταστήματα ποτών μπορείτε να βρείτε μικροσκοπικά μπουκάλια Martini χωρητικότητας 50 ml. - σε τιμή περίπου 100-120 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Πώς να πίνετε

Ο Martini συνήθως είναι μεθυσμένος ως απεριτίφ, συχνά αναμιγνύεται με τζιν. Μια άλλη επιλογή - ένα μαρτίνι μετά το τέλος του γεύματος, σε συνδυασμό με φρούτα. Ή ακόμα και ανεξάρτητα από το φαγητό.

Σερβίρουν μαρτίνι (σε καθαρή μορφή) σε γυάλινο ουίσκι - ονομάζεται επίσης παλιομοδίτικο, έχει μεγάλη διάμετρο, μικρό ύψος και παχύ πυθμένα (βλ. Φωτογραφία). Πριν από την σίτιση, το βερμούτ θα πρέπει να κρυώσει σε 10-12 μοίρες.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια, μια φέτα λεμόνι. Αραιώστε με τονωτικό.

Το κοκτέιλ μαρτίνι-τζιν σερβίρεται σε ειδικά ποτήρια κοκτέιλ, μερικές φορές αποκαλούμενα "γυαλιά μαρτίνι". Αυτά τα γυαλιά είναι ένας ανεστραμμένος κώνος στο πόδι. Επιλέξτε τις γεύσεις τζιν και μαρτίνι.

Μπορείτε να προσθέσετε ένα μέρος μαρτίνι σε ένα κομμάτι τζιν. όσοι αγαπούν "θερμότερο" παίρνουν μια αναλογία 3: 1 ή περισσότερο - υπέρ του τζιν, φυσικά. Μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού στο τελικό μείγμα.

Πιείτε αυτό το κοκτέιλ ως απεριτίφ.

Martini

Το Martini είναι ένα αλκοολούχο τονωτικό ποτό μέτριας αντοχής (16-18%) της κατηγορίας του βερμούτ, που εγχέεται με βότανα.

Martini - αμφιλεγόμενο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν εσφαλμένα ότι αυτό είναι ένα ανεξάρτητο αλκοολούχο ποτό. Στην πραγματικότητα, η Martini είναι το εμπορικό σήμα. Το ίδιο το προϊόν δεν είναι παρά το βερμούτ.

Σύνθεση

Σήμερα, ως μέρος των διαφόρων μαρτίνιων μαρκών, υπάρχουν περισσότερα από 35 βότανα: ράβδος, κρόκος, μέντα, χαμομήλι, αψιθιάς, κόλιανδρος, αμόρριζα, γαρίφαλο, τζίντζερ, κανέλα και άλλα.
Εκτός από τα φύλλα και τους μίσχους, οι ταξιανθίες πλούσιες σε αιθέρια έλαια, ρίζες και σπόρους φυτών λαμβάνονται στην παραγωγή μαρτίνι.

Ιστορικές πληροφορίες

Το ποτό γεννήθηκε στο αρχαίο παρελθόν και συνδέεται με το αρχαίο όνομα - Ιπποκράτης. Ο διάσημος θεραπευτής έχει συνταγογραφηθεί σε ασθενείς που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος, ηλικιωμένο κρητικό κρασί. Το βάμμα των λουλουδιών των badian και artemisia (κοινή αψιθιά) ήταν τα συστατικά του.

Ως μάρκα, η Martini παράγεται το 1863 από το εργοστάσιο Martini Rossi στην ιταλική πόλη του Τορίνο. Ο Luigi Pocci, ένας ταλαντούχος βοτανολόγος της εταιρείας, δημιούργησε εντελώς μοναδικές ποικιλίες και γεύσεις μαρτίνι. Διάφορος συνδυασμός κρασιών, βοτάνων και μπαχαρικών, που έδωσαν τη δυνατότητα στο ποτό να γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.

Κάτω από το όνομα του μαρτίνι, δύο είδη ποτών εννοούνται: κόκκινο και λευκό μαρτίνι - ιταλικό κοκτέιλ vermuti, που γίνεται στη βάση του.

Ανάλογα με το πόσο ζάχαρη στο μαρτίνι το ποσό των συστατικών και τη δύναμη, υπάρχουν 12 σημαντικές μάρκες αυτού του οινοπνεύματος:

Κόκκινο Martini Rosso. Ο παλαιότερος εκπρόσωπος της μάρκας, είναι περίπου 150 ετών - όλοι οι τύποι μαρτίνι εμφανίστηκαν πολύ αργότερα. Έτος έκδοσης - 1863. Προφέρεται βοτανικό άρωμα, πικρή γεύση, λίγη ζάχαρη. Η παραδοσιακή προσθήκη καραμέλας δίνει αυτό το βλέμμα σε ένα πλούσιο σκούρο πορτοκαλί χρώμα.

Λευκό μαρτίνι Μπιάνκο. Αρχικά παρήχθη ως "Vanilla Vermouth". Έτος 1910. Πολύ δημοφιλής στη Ρωσία μεταξύ των γυναικών. Το πιο αρωματικό και πικάντικο μαρτίνι από όλους. Η βανίλια αισθάνεται καλά. Ελαφριά και γλυκιά, ελαφρώς πικάντικη, σχεδόν απαλλαγμένη από πίκρα, ποτό με σίκαλη.

Pink Martini Rosato Κοκτέιλ Έτος απελευθέρωσης 1980. Μόνο στο ποτό αυτού του τύπου υπάρχει ένα ροζέ κρασί - γι 'αυτό ονομάζεται συχνά ένα κοκτέιλ... Το άρωμα των μπαχαρικών έχει προφέρει κυρίως τις νότες του γαρύφαλλου και της κανέλας. Το βερμούτ είναι λιγότερο πικρό από το Rosso martini.

Martini Extra Dry. Ήταν υπό ανάπτυξη από το 1890, εμφανίστηκε στην αγορά μόνο από το 1900. Στο vermouth αυτού του είδους βατόμουρο, λεμόνι αισθάνεται πιο έντονα, η ίριδα είναι πιο αδύναμη. Πιο ισχυρή, ξηρή γεύση. Περιεκτικότητα σε ζάχαρη, χαμηλή. Φρούριο - 18%. Είναι μια δημοφιλής βάση για κοκτέιλ.

Martini D'oro (χρυσό). Εστιάζει στους κατοίκους του Βελγίου, των Κάτω Χωρών, του Λουξεμβούργου Έτος απελευθέρωσης 1998. Προστίθενται στο ποτό εσπεριδοειδή για να προκαλέσουν ένα αίσθημα φωτός και θερμότητας, που είναι τόσο λίγες στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης. Το μπουκέτο της γεύσης περιέχει μέλι, λεμόνι, βανίλια, αποχρώσεις φρούτων. Το φρούριο είναι μόλις 9%.

Martini Fiero. Πλούσια γεύση φρούτων και εσπεριδοειδών, με άρωμα βανίλιας και μέλι. Το ποτό δημιουργήθηκε για τους κατοίκους της Μπενελούξ το 1998. Στη Ρωσία, λίγα είναι γνωστά.

Ruby Bitter. Η βάση αυτού του μαρτίνι είναι το αλκοόλ. Περισσότερα ισχύει για πικρά βάμματα, με αντοχή 25%. Χαρακτηρίζεται από ένα παχύ χρώμα ρουμπίνι. Γεύση - ξινή, με μια ευχάριστη πικρία. Αποτελείται από περίπου 30 βότανα, φρούτα και λουλούδια.

Το Rose - ένα νέο είδος κρασιού, εμφανίστηκε την άνοιξη του 2009. Ανήκει στα ημι-ξηρά ροζέ κρασιά. Διαθέτει συνδυασμό λευκών και κόκκινων σταφυλιών.

Asti - αφρώδες κρασί από την επαρχία του Piemonte. Η μοναδική τεχνολογία της παραγωγής της δημιουργήθηκε τον XVII αιώνα. Giovanni Batista Croce. Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών λευκό μοσχοκάρυδο, χωρίς την εισαγωγή ζάχαρης και άλλων προσθέτων. Παραδόθηκε στο δικαστήριο ευρωπαίων ηγεμόνων. Έχει μια σύνθετη γεύση πολλών συστατικών.

Brut - υψηλής ποιότητας ξηρός αφρώδης οίνος (εναλλακτική σε σαμπάνια). Παρασκευάζεται από ποικιλίες σταφυλιών Prosecco και Pinot.

Prosecco - ξηρός αφρώδης οίνος. Παράγεται στην περιοχή Βένετο (Ιταλία). Το Prosecco εναρμονίζεται απόλυτα με τυριά, ψάρι και θαλασσινά, πικάντικα πιάτα με βάση το κρέας.

Το Spirito - αρσενικό βερμούτ, έχει υψηλή αντοχή (33%). Για να σπάσει το στερεότυπο ότι το μαρτίνι είναι ένα αποκλειστικά θηλυκό ποτό, το 2013, η εταιρεία δημιουργεί μαρτίνι για τους άνδρες. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι οι γυναίκες δεν το πουλάνε.

Αυτός ο τύπος μαρτίνι με την πιο σύνθετη συνταγή όλων των βερμούτ που απελευθερώθηκαν προηγουμένως. Αποτελείται από παραδοσιακή αψιθιά, φλούδα πορτοκαλιού, διάφορα είδη πιπέρι, αλόη, κλπ.

Κοκτέιλ "Martini" - ένα ισχυρό κοκτέιλ. Παρασκευάζεται με βάση το Extra Dry Martini και το τζιν. Υποχρεωτικό συστατικό - μια ελιά και ένα φλοιό λεμονιού.

Σήμερα, έχουν πάψει να τηρούν την κλασική συνταγή για κοκτέιλ μαρτίνι. Υπήρχαν συστατικά που δεν χρησιμοποιήθηκαν πριν: σοκολάτα, τσιπς καρύδας, χυμός, κρέμα. Αντί τζιν μαρτίνι αναμειγνύονται με τεκίλα και βότκα. Τα ονόματα των κοκτέιλ αντιστοιχούν στα πρόσθετα συστατικά: "Green Apple", "Chocolate Martini", κλπ.

Τα οφέλη και η βλάβη του μαρτίνι

Το εκχύλισμα πεύκου, που περιέχεται στο μαρτίνι, συμβάλλει στην ανάπτυξη της χολής, τον καθαρισμό και την ομαλοποίηση της σύνθεσης του ενζύμου. Το ποτό είναι χρήσιμο σε ασθένειες του χοληφόρου πόρου, του στομάχου και των εντέρων.

Το Martini χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία του κρυολογήματος.
Το βάμμα Motherwort για martinispassed σε περίπτωση υπέρτασης και στηθάγχης.
Το κρασί elecampane martini ενισχύει τέλεια το σώμα.

Martini - αναφέρεται στα ποτά μέτριας αντοχής. Οι άνθρωποι πρέπει να το πίνουν με προσοχή:

με άρρωστο ήπαρ, νεφρά, όργανα του πεπτικού συστήματος.
παιδιά κάτω των 18 ετών.
έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
οδηγούς.

Μια ποικιλία από βότανα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις:

λαρυγγικό οίδημα.
κλείσιμο των αεραγωγών ·
δερματικά εξανθήματα.

Τι και πώς να πίνετε

Η Martini θεωρείται απεριτίφ. Χρησιμοποιείται κυρίως για να τρώει την όρεξη πριν τρώει και να σβήνει τη δίψα σας. Αυτό το ποτό δεν είναι για γιορτές, με ενεργή απορρόφηση της τροφής, αλλά για πάρτι, όπου οι άνθρωποι επικοινωνούν κυρίως.

Πριν πιείτε ένα ροζ μαρτίνι, ψύχεται στους + 10 ° C... + 15 ° C, σερβίρεται σε ποτήρια με ψηλά πόδια, που επεκτείνονται πολύ στην κορυφή. Αυτά τα γυαλιά ονομάζονται ειδικά "martinki" ή "martishki". Εάν δεν έχετε χρόνο για να δροσίσετε το ποτό, σερβίρετε με πάγο ή παγωμένα μούρα, δίνοντας μια σκιά στο ποτό.

Στη δική τους μορφή, πίνουν μαρτίνι κατευθείαν από το ποτήρι, αν είναι κοκτέιλ, το πιείτε μέσα από ένα ψάρι. Πριν πιείτε ένα κόκκινο μαρτίνι, είναι συνηθισμένο να ψύχετε το ποτήρι στο οποίο χύνεται το ποτό.

Το μαρτίνι καταπιέζεται σε αργές γουλιές, τεντώνει, απολαμβάνοντας τον πλούτο των βοτάνων και των μπαχαρικών που συνθέτουν το ποτό. Μπορείτε να βουτήξετε σε ένα ποτήρι ελιές ή ελιές, μια φέτα πορτοκαλιού ή λεμονιού, φράουλες, ένα κομμάτι ακτινίδιο.

Η παραδοσιακή μέθοδος χρήσης είναι το βερμούτ με νερό. Αν προσθέσετε χυμό σε μαρτίνι, επιλέξτε φρέσκα (όχι συσκευασμένα) πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή λεμόνι, μπορείτε να κεράσι, ανανά, ρόδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης. Διατηρήστε τις αναλογίες - 2: 1 (μαρτίνι / χυμός) ή 1: 1: 1 (χυμός / μαρτίνι / πάγος).

Το καλύτερο είναι να πιείτε μαρτίνι με σνακ. Τρώνε αλκοόλ με καρύδια, αλμυρά κροκεράκια και όχι σκληρά τυριά που συνδυάζονται καλά με αυτό.

Calorie martini εξαρτάται από τον τύπο του ποτού. Με βάση το ποσοστό αλκοόλης και την ποσότητα ζάχαρης, τα στοιχεία διαφέρουν σημαντικά.

Μαρτινί μάρκες: Martini Bianco, Asti, Rosso, Extra Dry, χρυσό, κλπ.

Γεια σε όλους!

Έχω ένα υπεύθυνο καθήκον. Αποφάσισα να μείνω στα παπούτσια του "κυρίου". Με λίγα λόγια. Η αγαπημένη μου γυναίκα συγκαταλεγόταν και κοίταξε με τη φίλη μου στο blog μου "για την προώθηση του αλκοολισμού". Και οι κυρίες έκαναν μια έγκυρη περίληψη των σημείων:

"Σχετικά με το Moonshine θα πρέπει να διαγράψετε τα πάντα."
"Σχετικά με το κονιάκ και άλλο ισχυρό οινόπνευμα - ας είναι, αφού οι αγρότες το χρειάζονται."
"Αλλά για το μαρτίνι - το θέμα δεν αποκαλύπτεται καθόλου...".

Σε γενικές γραμμές, διορθώνω - διαβάστε: ποιες μάρκες είναι οι καλύτερες, ποιες είναι οι χειρότερες. Και επίσης - πώς και τι να κάνει με αυτούς τους "μαρτίνιους", προκειμένου να μην ντροπιάσουν σε μια αξιοπρεπή κοινωνία.

Καταλαβαίνετε ότι αυτό είναι ένα αστείο, αλλά οι πληροφορίες σχετικά με το θέμα είναι αρκετά στο επίπεδο.

Όπως είπα σε μια προηγούμενη δημοσίευση για το μαρτίνι, αυτή η μάρκα ανήκει τώρα στο Bacardi-Martini, που είναι εγγεγραμμένη στις Βερμούδες και παράγει πολλά άλλα δημοφιλή αλκοολούχα ποτά. Συμπεριλαμβανομένου του διάσημου ρούμι Bacardi.

Ιταλικά σφραγίδες από το Πιεμόντε

Το πρώτο μαρτίνι που είδε ο κόσμος το 1863 ονομαζόταν Rosso (Rosso). Η συνταγή του παραμένει αμετάβλητη μέχρι σήμερα.

Έχει πλούσιο χρώμα κεχριμπάρι, αφού εκτός από το κρασί και τα βότανα, συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση η ζάχαρη με καραμέλα. Φρούριο - 16 μοίρες. Είναι συνηθισμένο να το πίνετε σε καθαρή μορφή, αλλά με την προσθήκη πάγου, πορτοκαλιού ή χυμού λεμονιού.

Το ελαφρύτερο μαρτίνι είναι το κίτρινο άχυρο Bianco (Bianco). Έχει το ίδιο φρούριο με τον Rosso, αλλά η γεύση του είναι πολύ πιο ήπια. Χάρη στην προσθήκη βανίλιας, αυτό το είδος αγάπης για τις γυναίκες.

Η συνταγή δημιουργήθηκε το 1910. Το Bianco είναι συνηθισμένο να πίνετε με σόδα, τονωτική, λεμονάδα με ασβέστη. Μια πολύ πρωτότυπη γεύση δίνεται σε ένα ποτό από μια φέτα φρέσκο κρεμμύδι σε ένα ποτήρι. Και οι καλοφαγάδες παίρνουν κατεψυγμένες φράουλες ή κεράσια αντί για πάγο.

Το Rosato (Rosato) είναι το μόνο vermouth στην κατασκευή του οποίου χρησιμοποιείται ένα μείγμα από λευκό και κόκκινο κρασί. Συνταγή που δημιουργήθηκε το 1980. Το ποτό έχει λεπτό ροζ χρώμα και πικάντικο άρωμα - χάρη στην έγχυση κανέλας και γαρίφαλων σε ραβδιά. Φρούριο - 15 μοίρες.
D'Oro (Doro) ή χρυσό μαρτίνι, που δημιουργήθηκε με εντολή Ελβετών εκατομμυριούχων. Χρησιμοποιεί ένα πολύ λαμπερό κρασί από μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιών (το μυστικό της εταιρείας), το οποίο είναι κατασκευασμένο από πορτοκάλια, βανίλια, μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο. Το αλπικό μέλι δίνει γλυκύτητα στο ποτό, και η αντοχή του είναι μόνο 9%, γι 'αυτό το πίνουν αδιάλυτο. Αυτός είναι ο πιο ακριβός τύπος πραγματικού ιταλικού μαρτίνι.
Η Fiero (Fiero) είναι μάρκα martini για τις χώρες Μπενελούξ, που δημιουργήθηκε το 1998. Η βάση είναι λευκός οίνος εγχυμένος με κόκκινα πορτοκάλια. Έχει πολύ έντονη γεύση. Φρούριο - 15%. Σήμερα στην Ευρώπη, ανάμεσα στα τρία δημοφιλέστερα πνεύματα.
Extra Dry (Extra Dry) - το πιο όξινο μαρτίνι - μόνο 2,8% ζάχαρη (18 βαθμούς δύναμης). Χρώμα - φωτεινό κίτρινο. Ονομάζεται επίσης βατόμουρο (λόγω της γεύσης και του αρώματος αυτού του μούρου) μαρτίνι. Προστίθεται επίσης χυμός λεμονιού. Αυτό το εμπορικό σήμα χρησιμοποιείται ως βάση για τα περισσότερα κοκτέιλ.

Martini Bitter (Bitter) - η μόνη μάρκα που γίνεται με βάση την αλκοόλη σταφυλιών, και όχι το κρασί. Περιέχει περισσότερα από 30 συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πετάλων λουλουδιών. Η συνταγή διατηρείται σε μεγάλο μυστικό, σε μία από τις ελβετικές τράπεζες. Πλούσιο σε χρώμα ρουμπίνι, συνοχή, γεύση με πικρία. Πίνετε ισχυρή - 25 μοίρες, είναι συνηθισμένο να αραιωθεί με τονωτικό, κεράσι και χυμό σταφυλιών.

Το Spirito (Spirito) - το ισχυρότερο στην εταιρεία του μαρτίνι - όσο και οι 33 μοίρες. Επινοηθεί το 2013 με την ιδέα του "μαρτίνι για τους άνδρες". Προφανώς, λοιπόν, η πρώτη χώρα στην οποία άρχισε να πωλεί ήταν η Ρωσία. Και αποφασίστηκε στην Ευρώπη να μην το πουλήσει σε γυναίκες, αλλά το δικαστήριο δήλωσε ότι αυτή η παραβίαση των δικαιωμάτων των ευρωπαίων γυναικών και τώρα πουλά το Spirito σε οποιονδήποτε είναι άνω των 21 ετών (πρέπει να αποδειχθεί το διαβατήριο).

Αφρώδης Martini

Το Rose είναι ένα αφρώδες μαρτίνι από λευκές και ροζ ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται μόνο σε ορισμένες επαρχίες. Ένα μπουκέτο δημιουργήθηκε το 2009 και έχει ήδη γίνει πολλαπλός νικητής στις εκθέσεις. Φρούριο 16 μοίρες. Πίνουν συνήθως αδιάλυτη, είναι αποδεκτό να έχει ένα σνακ με σκοτεινή σοκολάτα.

Brut (Brut) - ένας από τους καλύτερους ξηρούς αφρώδεις οίνους, που δημιουργήθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα ως εναλλακτική λύση στη γαλλική σαμπάνια. Έχει μια πολύ ευχάριστη γεύση με γεύση πράσινου μήλου. Η ισχύς του είναι περίπου 12%.
Asti (Asti) - γλυκός αφρώδης οίνος που παράγεται με ειδική τεχνολογία. Το φρούριο είναι μόνο 7 μοίρες και είναι συνηθισμένο να το πίνετε βαριά παγωμένο από γυαλιά ειδικού σχήματος.
Ω, θυμήθηκα! Πέρυσι, η Martini Gold με ένα διαμάντι DolceGabbana κυκλοφόρησε σε περιορισμένη έκδοση. Φωτογραφία επισυνάπτεται.

Αυτό είναι για σήμερα. Δεν υπάρχουν πλέον γραμματόσημα του αρχικού Ιταλικού μαρτίνι.

Η αναφορά ορισμένων Martini Simone βόλτες σε ένα Internet (ακόμη και η γεύση περιγράφεται!), Αλλά στην πραγματικότητα είναι το όνομα του καλλιτέχνη Martini (το όνομά του) Simone. Έγραψε την εκκλησία στη διασταύρωση του 13ου και 14ου αιώνα, και δεν άκουσε καν για κανένα ποτό μαρτίνι - δεν ήταν εκεί τότε.

Και γνωρίζουμε ήδη για το Vermouth Martini τα πάντα, ή σχεδόν τα πάντα. Απομένει να μάθετε ποια είναι η γεύση των διαφορετικών εμπορικών σημάτων. Θα καλέσω τη σύζυγό μου και τη φίλη μου στο μπαρ για ένα σαββατοκύριακο και θα δοκιμάσω. Κατάργηση εγγραφής αργότερα.

Με εκτίμηση, Pavel Dorofeev.

Martini Brand - Σαμπάνια και Βερμούτς από την Ιταλία

Το Martini είναι μια παγκοσμίου φήμης μάρκα Ιταλικού βερμούτ, αφρώδεις οίνοι, καθώς και μια ποικιλία αλκοολούχων απεριτίφ.

Από την έναρξή του μέχρι σήμερα, το ποτό αυτό θεωρείται ένα είδος σύμβολο πολυτέλειας, αξεπέραστης μορφής, λαμπερός κόσμος πλούτου και παρουσιάσιμης παρουσίας.

Η παραγωγή και πώληση των προϊόντων της μάρκας ασχολείται με ένα μεγάλο αποστακτήριο Martini Rossi, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της Ιταλίας στην πόλη του Τορίνο (Τορίνο).

Ιστορικό μάρκας

Όλα ξεκίνησαν όταν, το 1847, ένα κουαρτέτο αποτελούμενο από φιλόδοξους και επιχειρηματίες επιχειρηματίες αποφάσισε να ιδρύσει δική του επιχείρηση που θα ειδικευόταν στην παραγωγή και την πώληση αφρωδών οίνων, λικέρ και άλλων αλκοολούχων ποτών. Η εταιρία λαμβάνει το ηχηρό όνομα "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino" και γρήγορα καταφέρνει να κερδίσει μια θέση στην ιταλική αγορά.

Τα πράγματα στο οινοποιείο αρχίζουν να φτάνουν τόσο καλά που μέχρι το 1849 τα προϊόντα της πλημμύρισαν τα καταστήματα της Γαλλίας και έπειτα άλλες ευρωπαϊκές χώρες.
Η δεκαετία του 1860 χαρακτηρίζεται για την εταιρεία ως μια περίοδο θεμελιωδών αλλαγών και αλλαγών. Έτσι, το 1860 ένας από τους ιδρυτές της μάρκας απεβίωσε και αυτό το γεγονός ενεργοποιεί τη διαδικασία μερικής αναδιοργάνωσης της παραγωγής.

Τρία χρόνια αργότερα, το 1863, συμπεριλήφθηκαν νέα πρόσωπα στην επιχείρηση κρασιού:

Νέος και ενεργητικός επιχειρηματίας, Alessandro Martini;
Έχει εργαστεί για πολλά χρόνια στο Distilleria Nazionate da Spirito di Vino ως λογιστής του Teofilo Sola.
Επικεφαλής εμπειρογνώμονας στον τομέα της οινοποίησης, Luigi Rossi.

Με την έλευση τους στην εξουσία, η εταιρεία αποκτά ένα νέο όνομα - "Martini, Sola e Cia". Επιπλέον, ήταν ακριβώς αυτή τη στιγμή που οι θρυλικές ετικέτες εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στις φιάλες του παρασκευασμένου βερμούτ, που μοιάζουν πολύ με αυτές που φαίνονται σήμερα στο μπουκάλι Martini.

Το Vermouth συνήθως νοείται ως ένα είδος αρωματισμένου κρασιού, το οποίο παρασκευάζεται όχι μόνο από ώριμα σταφύλια, αλλά και από ειδικά βότανα και μπαχαρικά. Και, πρέπει να σημειωθεί ότι παρόμοιο είδος αλκοολούχων προϊόντων υπήρχε στην συλλογή της εταιρείας μέχρι το 1863.

Το 1864 έγινε η πρώτη εξαγωγή του θρυλικού βερμούτ. Για παράδειγμα, τα κιβώτια αλκοόλ μεταφέρθηκαν από τη Γένοβα στις ΗΠΑ. Έτσι, είναι η δεκαετία του 1860 που θεωρείται ότι είναι η εποχή που μια μάρκα αρχίζει να κερδίζει τη φήμη παγκοσμίως.

Το 1865, διεξήχθη στο Δουβλίνο μια διεθνής έκθεση αλκοολούχων ποτών, μετά την οποία απονεμήθηκε στην Martini ένα μετάλλιο του πρώτου πτυχίου για την Ποιότητα. Στη συνέχεια ακολούθησε μια σειρά από όχι λιγότερο διάσημες εκθέσεις και παρουσιάσεις στη Γαλλία, τη Μεγάλη Βρετανία, την Αυστραλία και άλλες χώρες.

Το 1879, μετά από μια μεγάλη ασθένεια, ο επικεφαλής λογιστής της εταιρείας, Teofilo Sola, εξαφανίζεται από τη ζωή και ο Luigi Rossi αγοράζει το μερίδιό του στην παραγωγή. Μια άλλη αλλαγή επωνυμίας συμβαίνει και η εταιρεία αποκτά ένα νέο όνομα "MARTINI ROSSI.

Από τα τέλη του δέκατου ένατου αιώνα και μέχρι τη δεκαετία του 1990, η εταιρεία αναπτύχθηκε μάλλον στατικά. Το εμπορικό σήμα είχε μια ορισμένη, συσσωρευμένη πελατειακή βάση, καθώς και την εικόνα του κατασκευαστή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, εκείνη την εποχή δεν υπήρχε άλλη αλκοολική εταιρεία που θα μπορούσε να ανταγωνιστεί τον MARTINI ROSSI.

Ωστόσο, η κατάσταση αυτή αρχίζει να αλλάζει κάπως στο τέλος του εικοστού αιώνα και, προκειμένου να ενισχυθεί η θέση της στην παγκόσμια σκηνή, η διοίκηση της μάρκας αποφασίζει να συγχωνεύσει την εταιρεία με ένα άλλο μεγάλο οινοποιείο, το Bacardi. Έτσι, το 1992, δημιουργήθηκε μια νέα ετικέτα - "BACARDI-MARTINI".

Τύποι θρυλικού βερμούτ

Είναι μοσχοκάρυδο που δίνει στο ποτό αυτό το μοναδικό άρωμα τριαντάφυλλων με μέλι και χρυσή απόχρωση. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποθέτουν λανθασμένα ότι η Asti είναι η ίδια με τη σαμπάνια.

Φυσικά, αυτοί οι αφρώδεις οίνοι έχουν πράγματι ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά, αλλά οι τεχνολογίες παραγωγής τους διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους.

Έτσι, η τεχνολογία προετοιμασίας της Asti περιλαμβάνει μια διαδικασία διπλής ζύμωσης, η οποία θα πρέπει να γίνεται σε ειδικές ερμητικά κλειστές δεξαμενές χάλυβα. Είναι χάρη σε αυτό ότι οι φυσαλίδες αερίου σχηματίζονται στο ποτό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η τεχνολογία για τη δημιουργία κρασιών Asti έχει βελτιωθεί σημαντικά από τους ειδικούς της μάρκας Martini και από εδώ και πέρα αυτό το ποτό δεν υφίσταται διπλή ζύμωση. Χάρη σε κάποια μυστική συνταγή συνταγής, ο σχηματισμός φυσαλίδων αερίου μπορεί να επιτευχθεί κατά την πρώτη περίοδο ζύμωσης σε σφραγισμένα δοχεία.

Σήμερα, η παραγωγή Martti Asti συγκεντρώνεται στο Piemonte στην αμπελουργική επαρχία Asti. Η συνολική μάρκα κατέχει περίπου το ένα τρίτο της παγκόσμιας αγοράς κρασιού Asti.

Για να δοκιμάσετε ολόκληρη την παλέτα των γεύσεων Martini Asti, το ποτό θα πρέπει να ψύχεται σε θερμοκρασία περίπου 8-10 βαθμών Κελσίου. Θα πρέπει να σερβίρεται είτε σε ένα ευρύ γυάλινο ποτήρι σαμπάνιας ή σε ένα στενότερο φλάουτο.

Rosso

Martini "Rosso" - το ίδιο βερμούτ, από το οποίο όλα ξεκίνησαν, κατασκευάζεται από το μακρινό 1862 και το όνομά του μεταφράζεται στα ρωσικά ως "κόκκινο". Το ποτό έχει μια πλούσια γλυκιά γεύση, η οποία συνοδεύεται από κάποιες νότες πικρίας. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό αυτού του τύπου του βερμούτ είναι ένα έντονο άρωμα με αποχρώσεις τσαγιού.

Στις αρχές του 20ού αιώνα εμφανίστηκε το Extra Dry. Έχει μια αξιοσημείωτη σκιά άχυρου, καθώς και ένα επίμονο πλούσιο άρωμα στο οποίο μπορείτε να πιάσετε τις νότες των μούρων βατόμουρου, εσπεριδοειδών και ίριδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η αναλογία ζάχαρης σε αυτό το βερμούτ είναι αμελητέα, ενώ το ποσοστό αλκοόλ είναι υψηλότερο από το όριο.

Bianco

Η παραγωγή Martini Bianco ξεκίνησε τη δεκαετία του 1910. Έχει το χαρακτηριστικό χρώμα του ελαφρού άχυρου, έχει ελαφριά και απαλή οσμή με βανίλια. Η γεύση χαρακτηρίζεται από γλυκές νότες χωρίς πικρία. Συνήθως σερβίρεται με κομμάτια από φέτες λεμονιού και πάγου.

Rosato

Στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα, κυκλοφόρησε η σειρά Rosato vermouth. Αυτό το ποτό χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο, πλούσιο άρωμα κανέλας και γαρίφαλων, έχει μια όμορφη σκηνή από ευγενή ροζ. Επιπλέον, είναι η μοναδική στην παραγωγή του «ΜΠΑΚΑΡΔΙ-ΜΑΡΤΙΝΗ», το οποίο παρασκευάζεται με την ανάμιξη των κόκκινων και λευκών κρασιών.

Το Martini "Gold" είναι ένα μοναδικό αλκοολούχο ποτό, η αποκλειστική συσκευασία του οποίου αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τους σχεδιαστές της παγκοσμίου φήμης μάρκας "DolceGabbana". Η βάση του βερμούτ είναι ένα ξηρό λευκό κρασί, το οποίο αραιώνεται με μια ποικιλία από μπαχαρικά, μπαχαρικά και βότανα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το 1997, το αρχικό μπουκάλι Martini για πρώτη φορά στην ιστορία της εταιρείας άλλαξε το σχήμα του σε ένα πιο κομψό και μοντέρνο. Ο σχεδιασμός του λογότυπου έχει επίσης υποστεί μερικές μικρές αλλαγές.
Για να δημιουργήσει το θρυλικό βερμούτ, το "BACARDI-MARTINI" χρησιμοποιεί πάνω από 100 ποικιλίες βοτάνων και μπαχαρικών.
Σχεδόν όλα τα βερμούτ που παράγονται από το οινοποιείο έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη 16.
Το 1977, η εταιρεία αυτοκινήτων της Porsche κυκλοφόρησε μια περιορισμένη σειρά αυτοκινήτων, που ονομάζεται Martini Edition.
Το Drink Martini εμφανίζεται ακόμη και στην μπαλάντα του Hussar από τον Eldar Ryazanov. Στα 73 λεπτά της κορδέλας μπορείτε να δείτε ένα μπουκάλι με μια διάσημη ετικέτα, που στέκεται στο τζάκι.

Πέντε συνεργασίες τέχνης της Martini και εκπρόσωποι της σύγχρονης τέχνης

DAMA ARANCIO από τον Marcello DudovichANDY WARHOL για την MartiniANASTASIO SOLDATI για την MartiniMartini από την FRANKIE MORELLOMartini από την DGMartini Bianco με ένα ανεστραμμένο λογότυπο Martini Asti 2011

Στην αρχή της ιστορίας της, η Martini προσέλκυσε τους σημαντικότερους εκπροσώπους της τέχνης και της μόδας στη δημιουργία των δικών της ετικετών, των διαφημιστικών αφισών και των μπουκαλιών. Ανάμεσά τους ήταν καλλιτέχνες, σχεδιαστές και απλώς προκάτοχοι τέχνης της νεωτερικότητας.

Το 1918, ο Ιταλός σύγχρονος καλλιτέχνης και εικονογράφος Marcello Dudovich δημιούργησε την πρώτη διαφημιστική αφίσα για τον Martini. Η αφίσα της δεκαετίας του '20 έγινε αμέσως ένα σύμβολο της κοινωνικής ζωής: η πολυτέλεια και η μποέμια ενωμένα με την εικόνα ενός κομψού, μαλακού μοντέλου που σβήνει τη δίψα με το λευκό Martini με τα μισά κλειστά μάτια. Από τώρα και στο εξής, η μάρκα Martini συνδέθηκε με την ευημερία και την επιτυχία.

Η εμπορική επιτυχία της μάρκας υποστηρίχθηκε σε μεγάλο βαθμό από τον Andy Warhol, βασιλιά της ποπ τέχνης, που γύρισε σχεδόν όλα τα σημάδια της εποχής του στην τέχνη: από τα κουτάλια σούπας στη Jacqueline Kennedy.

Οι διαφημιστικές αφίσες του με τις λέξεις "Αυτό είναι το καλύτερο ποτό σε ολόκληρη την περιοχή!" Συγκέντρωσε την προσοχή των αγοραστών στο εμπορικό σήμα. Ο Warhol μολύνει τον Martini με ιδέες από το πρώτο μποέμ κόμμα της Νέας Υόρκης, το οποίο είχε μεγάλη επιρροή στον τότε κόσμο.

Οι αφίσες του πουλήθηκαν σε τεράστια κυκλοφορία σε όλο τον κόσμο, η λέξη Martini έγινε οικιακή λέξη και από εδώ και πέρα δεν σημαίνει μόνο ένα ποτό, αλλά ένας τρόπος ζωής.

Για τους Ιταλούς καλλιτέχνες, η Martini ήταν πάντα πηγή έμπνευσης. Επηρεασμένος από την φουτουριστική κατεύθυνση της ζωγραφικής, ο Ιταλός Κούβος Αναστάσιος Σολλάτι και ο φουτουριστής Νικολάι Ντλγκέροφ, με διαφορά εκατό ετών, απεικόνισαν τον Κόσμο και τον Σούπερμαν σε ένα μπουκάλι που περικόπτει το Σύμπαν εν πτήσει.

Ο σχεδιασμός του μπουκαλιού από την ιταλική μάρκα ρούχων Franky Morello (Maurizio Modica και Pierre-Francesco Giliotti), που έδειξαν στον κόσμο το 1998, αναγνωρίστηκε ως το πιο θαρραλέο και πρωτότυπο σε όλη την ιστορία της μάρκας vermouth.

Ο σχεδιαστής προώθησε πάντα την ιδέα ότι κάποιος δεν πρέπει να πάρει την εικόνα του πολύ σοβαρά. Ή τουλάχιστον ας το πούμε όλοι. Η διαταγή γεννιέται στο χάος, και το χάος συνίσταται στη συνύπαρξη ασυμβίβαστων αντικειμένων και χρωμάτων.

Αυτή η φιλοσοφία αντικατοπτρίζεται επίσης στο μπουκάλι Martini, το οποίο έχει γίνει ήδη κλασικό.

Στις αρχές του 20ου αιώνα εμφανίστηκε μια άλλη φωτεινή εικόνα - ένα μπουκάλι Μαρτινί ΓΔ.

Το νεώτερο και αναγνωρίσιμο μπουκάλι Martini από το ιταλικό duet Domenico Dolce και Stefano Gabbano έχει χρυσό χρώμα, το οποίο αντιστοιχεί στην εγκατάσταση της μάρκας στη "μποέμικη" ζωή. Η ποπ έκδοση του μπουκαλιού DG εξακολουθεί να είναι ο στόχος των φίλων μάρκας σε όλο τον κόσμο.

Πέρυσι, η Martini αποφάσισε να κάνει μια επανάσταση με την πραγματική έννοια της λέξης, μετατρέποντας το λογότυπό της σε ένα μπουκάλι Martini Bianco. Οι αγοραστές αναρωτήθηκαν πώς οι Παριζινοί συνηθούσαν να κοιτάζουν το Κέντρο Georges Pompidou.

Τα πειράματα στο σχεδιασμό των προϊόντων Martini δεν τελειώνουν εκεί, ακολουθούμενα από ένα άσπρο μπουκάλι Martini Asti και κάθε αγοραστής θα μπορούσε να παίξει το ρόλο ενός σχεδιαστή. Ένα φυλλάδιο με αυτοκόλλητα προσαρτήθηκε για να βοηθήσει.

Περιμένουμε, τι θα συμβεί στη συνέχεια;

Πώς να διακοσμήσετε ένα μπουκάλι μαρτίνι για ένα δώρο

Τουλάχιστον αυτό έκανα τελευταία φορά. Αλλά τώρα, όταν έπρεπε να κολλήσω επειγόντως τον πηλό με μια πετσέτα, κατάφερα χωρίς να κολλήσω το τελειωμένο σπίτι στο μπουκάλι.

Προκειμένου να μην χαλάσει το δέρμα, πρώτα δοκιμάζω το ύφασμα. Κόψτε ένα κομμάτι, βάλτε το στο μπουκάλι. Έκανα ήδη τη διακόσμηση του μπουκαλιού με δέρμα, αλλά στη συνέχεια, η διακόσμηση ίδια ήταν αφαιρούμενη και θα μπορούσε να τεθεί σε ένα άλλο μπουκάλι.

Ο θησαυρός του νεκρού μπορεί να κατασκευαστεί από χαρτοπετσέτες ή ακόμα και από απλό χαρτί γραφής ή γραφείου.

Στη συνέχεια, με μια βελόνα, γδαρμένο την επιφάνεια της πόρτας, που μιμείται τις ρωγμές του παλιού συμβουλίου. Και όμως, μια οδοντογλυφίδα έκανε δύο τρύπες. Στη συνέχεια έσπρωξε το καλώδιο μέσα από την τρύπα για τη λαβή. Και κολλήστε το σύρμα (στην πίσω πλευρά) με τη βοήθεια του θερμού τήγματος.

Κατά τη διαδικασία της μοντελοποίησης, συνέδεσε τον πηλό σαν αυτό: με ένα ελαφρώς υγρό δάχτυλο κάλυψε το τμήμα του πηλού στο οποίο επρόκειτο να κολλήσει ένα άλλο κομμάτι πηλού. Οι παρατυπίες και οι αρθρώσεις εξομαλύνθηκαν. Με αυτόν τον τρόπο, επικολλήθηκα πάνω από όλο τον πηλό στο σπίτι με χαρτοπετσέτες, σε δύο ή τρία στρώματα.

Οδοντωτοί και βασικοί μαζί με τις πέτρες (καθώς άρχισαν να σπάσουν).

Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε σε όλες τις παραπάνω αξιολογήσεις των κοριτσιών που γνωρίζουν την τιμή αυτού του ποτού.

Εάν σε ένα μέρος το κόστος ενός μαρτίνι μπουκάλι είναι 10-30% χαμηλότερο από ό, τι στα υπόλοιπα, αυτό είναι ένα από τα σίγουρα σημάδια ενός ψεύτικο.

Αρχικά, αγόρασα ένα μπουκάλι μισού λίτρου (ποτέ δεν ξέρεις, δεν θα φύγεις ποτέ), και λίγο περισσότερο, αφού δεν απογοήτευσα τη γεύση. Τώρα αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου ποτά.

Εάν, λόγω περιστάσεων, πρέπει να αγοράσετε ένα μαρτίνι σε ένα μικρό κατάστημα, να ζητήσετε από τον πωλητή πιστοποιητικό ποιότητας προϊόντος, πρέπει να το δείξετε στον πελάτη κατόπιν αιτήματος. Το κατάστημα μπορεί να πει ότι πωλεί δημευμένα αγαθά ή προϊόντα από αφορολόγητα, αυτό είναι ένα ψέμα, στην καλύτερη περίπτωση, θα πάρετε λαθραία.

Τα ψεύτικα μαρτίνια πωλούνται συνήθως σε μικρά καταστήματα, τα οποία, για λόγους οικονομίας, αγοράζονται από τους φθηνότερους χονδρεμπόρους. 1. Κατάστημα. Συχνά, τα μεγάλα, καθιερωμένα σούπερ μάρκετ εκτιμούν τη φήμη τους και δεν συνδέονται με την απομίμηση, δουλεύοντας μόνο με αξιόπιστους προμηθευτές που έχουν όλες τις άδειες.

Σημειώστε ότι τις τελευταίες μέρες πριν από το νέο έτος, η αύξηση των τιμών αναμένεται όχι μόνο σε προϊόντα από ράφια αλκοόλ, αλλά και σε τρόφιμα.

Η γλυκιά γεύση του κρασιού Asti Martini προκαλεί εξαιρετική γαστρονομική συμβατότητα με φρούτα, παγωτά, επιδόρπια και μαλακά τυριά.

Πιείτε να ψύχεται σε 6-8 μοίρες, συνδυάζοντας με όχι αιχμηρά τυριά, επιδόρπια, φρούτα και θα σας δώσει στιγμές πραγματικής απόλαυσης! 5. Σνακ.

Λόγω της χαμηλής αντοχής του, αυτό είναι ένα προαιρετικό χαρακτηριστικό, αλλά αν το επιθυμείτε, τα μαρτίνια τρώγονται με ελιές, φέτες λεμονιού, φρέσκα φρούτα, μούρα και ακόμη και ένα κρεμμύδι. Η Martini πηγαίνει καλά με αυτά τα μούρα, καθώς και τα αλμυρά τυριά.

Το Martini bianco (μαρτίνι μπιάνκο) είναι ένα γλυκό ιταλικό βερμούτ, ένα αλκοολούχο ποτό, με φρούριο δεκαέξι τοις εκατό. Καλή μέρα σε όλους! Τελικά τελείωσα να θυμηθώ) Θα σου πω ένα από τα αγαπημένα μου αλκοολούχα ποτά - το βερμούτ Martini Bianco. Martini Bianco (Martini Bianco) - η αδυναμία μου. Η Martini είναι μια μάρκα βερμούτ με ένα παγκοσμίως γνωστό όνομα, το οποίο παράγεται στην Ιταλία.

Martini τελειότητα σε ένα μπουκάλι Rossi

Το σημερινό ποτό της Παρασκευής είναι ένα πραγματικό αγαπημένο μεταξύ της γυναικείας μισής ανθρωπότητας. Είναι γλυκό και πικάντικο, με ελαφριά πικρία βότανα και αρωματική επίγευση! Όλα αυτά είναι βερμούτ! Αναλυτικότερα, αποφάσισα να σταθώ στον κατηγορηματικό ηγέτη στην αγορά του βερμούτ - της μάρκας Martini.

Η Martini είναι μια μάρκα Ιταλικού βερμούτ, το όνομά της από το αποστακτήριο Martini Rossi (πλήρης Martini Rossi Distilleria Nazionale di Spirito di Vino) που βρίσκεται στο Τορίνο.

Δεδομένου ότι κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς από πού προέρχεται το ποτό martini (μείγμα βερμούτ και τζιν), κάποιοι ισχυρίζονται ότι αυτό το εμπορικό σήμα είναι ένας από τους πρωτοπόρους του και εφευρέθηκε από τον Alessandro Martini (Alessandro Martini) σε συνεργασία με τον Luigi Rossi (Luigi Rossi). Το 1992, η εταιρεία Martini Ο Rossi συγχωνεύθηκε με τον Bacardi.

Σε γενικές γραμμές, η μάρκα Martini ανήκει στον Bacardi-Martini, από τις Βερμούδες. Σήμερα, το μαρτίνι αποτελείται από τέσσερα συστατικά: κρασί, ζάχαρη, αλκοόλ και βότανα.

Το 1977, προς τιμήν της νίκης στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα στις ομάδες 5 και 6, η Porsche κυκλοφόρησε μια ειδική σειρά αυτοκινήτων Martini Edition με βάση το Porsche 924. Τα αυτοκίνητα ήταν βαμμένα μόνο λευκό και είχαν πλουσιότερο φινίρισμα.

Τύποι ποτών που παράγονται με το εμπορικό σήμα Martini:

Rosso (κόκκινο) - το πρώτο βερμούτ Martini, που παράγεται από το 1862 και μόνο μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα. Έχει μια γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση με πλούσιο άρωμα βοτάνων. Χάρη στις ιδιότητές του σε έναν καλό συνδυασμό κρασιών και επιλεγμένων βοτάνων. Το Rosso μπορεί να είναι μεθυσμένο τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος κοκτέιλ, λεμονιού, χυμού πορτοκαλιού και πάγου συνδυάζονται επίσης τέλεια μαζί του.

Το Bianco (λευκό) είναι ένα ελαφρύ άχυρο χρώματος βερμούτ, με ένα ευχάριστο άρωμα με μια νότα βανίλιας και μπαχαρικών και παράγεται από τη δεκαετία του 1910. Έχει γεύση μαλακότερη από Rosso. Πίνετε το σε καθαρή μορφή με πάγο ή λεμόνι, καθώς και σόδα, τονωτικό ή λεμονάδα.

Το Rosato (ροζ) είναι το μόνο vermouth στην παραγωγή του οποίου χρησιμοποιείται κόκκινο και λευκό κρασί. Παράγεται από το 1980. Ένα ιδιόμορφο τονωτικό ποτό ευχάριστο ροζ χρώμα με ένα λεπτό και εκπληκτικά ανθεκτικό μπουκέτο αποχρώσεων κανέλας και γαρίφαλων. Λίγο μαλακότερο από τον Rosso.

Εξαιρετικά ξηρό - άχυρο χρώματος βερμούτ με πιο έντονο άρωμα από το Rosso, στο οποίο παρατηρείται η παρουσία σμέουρων, λεμονιού και μικρής ποσότητας ίριδας. Παράγεται από το 1900.

Διαφέρει από το σύνολο της περιεκτικότητας σε χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (2,8% αντί του συνηθισμένου 16%) και υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (18% αντί για το συνηθισμένο 16%).

Χρησιμοποιήστε το με καθαρή και δροσερή εμφάνιση, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιήστε ως βάση για έναν τεράστιο αριθμό κοκτέιλ.

D'Oro - που αναπτύχθηκε ειδικά για κατοίκους της Δανίας, της Γερμανίας και της Ελβετίας, που λατρεύουν τη γεύση του λευκού κρασιού με φρουτώδη αφή, όπου το άρωμα των εσπεριδοειδών ακολουθεί τις ζεστές νότες βανίλιας, μοσχοκάρυδου, κόλιανδρου και μέλι. Διατίθεται από το 1998 και περιέχει αλκοόλη 9%.

Fiero - δημιουργήθηκε λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες του λαού της Μπενελούξ και έχει πλούσιο άρωμα, με νότες μεσογειακά εσπεριδοειδή, με κυρίαρχο άρωμα κόκκινων πορτοκαλιών. Απελευθερώθηκε για πρώτη φορά το 1998 και έκτοτε κέρδισε ένα σημαντικό μέρος της ευρωπαϊκής αγοράς βερμούτ.

Bitter - ανήκει στην κατηγορία των πικρών, όπου το αλκοόλ είναι η βάση και όχι σαν το βερμούτ. Το ποτό έχει ένα παχύ χρώμα ρουμπίνι, πλούσιο άρωμα, με ελαφριά γεύση πικρίας και γλυκύτητας.

Χάρη στην υπέροχη γεύση της σε περισσότερα από τριάντα είδη βοτάνων, λουλουδιών και φρούτων, η σύνθεση και η δοσολογία της οποίας διατηρείται με την αυστηρότερη μυστικότητα.

Έχοντας ισχύ 25%, το Bitter χρησιμοποιείται καθαρό με πάγο, με χυμό ή σε κοκτέιλ με χυμό ή τονωτικό.

Το Rose είναι ένα ροζ ημι-ξηρό αφρώδες κρασί που έχει ελαφριά γεύση και περιέχει 16% αλκοόλ. Κατασκευάζεται από κόκκινα και λευκά σταφύλια που καλλιεργούνται μόνο στην επαρχία Βένετο και Πιεμόντε. Η πώληση του vermouth Rose ξεκίνησε το 2009.

Η Asti είναι ένας αφρώδης οίνος που παράγεται στην ιταλική επαρχία του Piemonte χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνολογία ελλιπούς ζύμωσης, χάρη στην οποία το ποτό είναι ζουμερό και γλυκό. Το Asti αποκαλύπτεται καλύτερα αν είναι μεθυσμένο από ποτήρια σαμπάνιας, όταν ψύχεται στους 6-8 ° C.

Prosecco - ξηρός αφρώδης οίνος από την ίδια ποικιλία αμπέλου, που παράγεται από την Martini στη βορειοανατολική Ιταλία (περιοχή Βένετο). Διαφέρει σε περίπλοκη γεύση με λαμπερές νότες ροδακινιού και πράσινου μήλου, το φρούριο είναι 11,5%. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 6-8 ° C.

Brut - υψηλής ποιότητας ξηρό αφρώδες κρασί Martini Rossi, που δημιουργήθηκε πριν από 80 χρόνια και παράγεται κυρίως από τα σταφύλια Pinot και Prosecco. Η Martini Brut δημιουργήθηκε ως εναλλακτική λύση στη σαμπάνια και διαθέτει φρούριο 11,5%. Το ποτό έχει μια ήπια γεύση με νότες πράσινου μήλου και ένα μακρύ, βελούδινο φινίρισμα.

Το Gold είναι ένα αποκλειστικό βερμούτ που δημιουργήθηκε από τον Martini σε συνεργασία με το παγκοσμίου φήμης ιταλικό οίκημα μόδας Dolce Gabbana, ο οποίος ανέπτυξε τη συσκευασία.

Η βάση του ποτού είναι ένα ξηρό λευκό κρασί, στο οποίο προστίθενται μια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και φρούτα που συλλέγονται από όλο τον κόσμο, όπως το ισπανικό σαφράν, το καραμπριανό καραμπριάν, το πορτοκαλί πορτοκάλι και το λεμόνι, το αιθιοπικό μύρο, το ινδικό τζίντζερ και το cubeb από την Ινδονησία.

Πνεύμο - ισχυρό, που περιέχει 33% αλκοόλ, γλυκόριζα φυτικό λικέρ. Εμφανίστηκε το 2013 και αναπτύχθηκε από Martini ειδικά για τους άνδρες. Η πρώτη χώρα πωλήσεων ήταν η Ρωσία.