Ο όρος "φολικό οξύ" πρακτικά δεν βρίσκεται στην καθημερινή ζωή. Ως εκ τούτου, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι πρόκειται για βιταμίνη Β9. Επιπλέον, οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν πάντα γιατί το σώμα χρειάζεται μια τέτοια ουσία. Ειδικά οι έγκυες γυναίκες ενδιαφέρονται για το ερώτημα: τι είναι το φολικό οξύ; Ωστόσο, αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για οποιοδήποτε άτομο, απολύτως ανεξάρτητα από την κατάστασή του, την ηλικία και το φύλο του.

Συνοπτική περιγραφή

Οι γιατροί λένε ότι συχνά το ανθρώπινο σώμα στερείται βιταμίνης Β9. Ότι χρειάζεται, όπως λένε, από το κεφάλι μέχρι το δάκτυλο. Επειδή το φολικό οξύ επηρεάζει την ποιότητα του αίματος. Συμμετέχει στη ρύθμιση του μεταβολισμού στο σώμα. Η βιταμίνη διεγείρει τη δημιουργία αίματος. Η ανεπάρκεια του οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας.

Πρώτα αποκτήθηκε από φύλλα σπανάκι.

Βασικές συστάσεις

Οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο τι είναι το φολικό οξύ, αλλά και πώς να διατηρεί το προϊόν έτσι ώστε να μην καταρρέει η απαραίτητη ουσία.

Επομένως, ας αναθεωρήσουμε ορισμένες από τις συστάσεις:

1. Στην τροφή, σχεδόν το ήμισυ του φολικού οξέος που περιέχεται σε αυτά καταστρέφεται από το φως.
2. Περισσότερο από το 90% της απαραίτητης βιταμίνης, η οποία είναι κορεσμένη με ωμή τροφή, καταστρέφεται με θερμική επεξεργασία.

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το φολικό οξύ θεωρήθηκε θηλυκή βιταμίνη. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες θα πρέπει επίσης να το χρησιμοποιούν σε σημαντικές ποσότητες.

Οφέλη βιταμινών

Γιατί το σώμα χρειάζεται φυλλικό οξύ; Αυτή η βιταμίνη παρέχει πολλές σημαντικές λειτουργίες.

1. Αιματοποίηση Η βιταμίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα. Επιπλέον, διατηρεί ένα κανονικό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.
2. Διέγερση της λειτουργίας του εντέρου και του ήπατος. Παρατηρείται ότι η βιταμίνη Β9 είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το έργο της πέψης. Αυξάνει σημαντικά την όρεξη.
3. Βελτιωμένη απόδοση.
4. Εξάλειψη της κατάθλιψης, χρόνιας κόπωσης.
5. Προετοιμασία του σώματος για εγκυμοσύνη. Αυτό το φολικό οξύ είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική αντίληψη του παιδιού. Επιπλέον, προετοιμάζει το σώμα για μια καλή εγκυμοσύνη, καθώς και τον τοκετό χωρίς επιπλοκές.
6. Πρόληψη γενετικών κληρονομικών παθολογιών στο μωρό. Η βιταμίνη Β9 παρέχει μια τέτοια επίδραση όχι μόνο στη μήτρα, αλλά και μετά τη γέννηση των ψίχτων.
7. Βελτίωση της ασυλίας. Η βιταμίνη αυξάνει την αντοχή στην ασθένεια, παρέχει αντίσταση στρες και σφριγηλότητα
8. Ενίσχυση της καρδιάς. Η ουσία αυξάνει τον σχηματισμό αίματος. Αυτό ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, το φολικό οξύ διεγείρει την κανονική λειτουργία της καρδιάς.
9. Εξασφάλιση της ανάπτυξης. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε τους εφήβους και τα παιδιά με βιταμίνες. Το φολικό οξύ έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος.

Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις στιγμές, γίνεται σαφές πόσο σημαντικό είναι να αποκτηθεί η απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην αρχή της εγκυμοσύνης. Μετά από όλα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζονται σημαντικά όργανα του μωρού και του νευρικού σωλήνα.

Ωστόσο, όχι μόνο οι έγκυες γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν τι είναι το φολικό οξύ. Η βιταμίνη είναι απαραίτητη για οποιοδήποτε άτομο. Στους άνδρες, το φολικό οξύ ενισχύει τη δραστηριότητα του σπέρματος. Στις γυναίκες, καθυστερεί την εμφάνιση μιας περιόδου όπως η εμμηνόπαυση.

Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, το φολικό οξύ παρέχει:

• παρεμπόδιση της συσσώρευσης χοληστερόλης ·
• πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακή προσβολή.

Ομάδες κινδύνου

Στις αναπτυγμένες χώρες, η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος παρατηρείται σπάνια. Ωστόσο, ορισμένα άτομα ενδέχεται να αντιμετωπίσουν το οριακό επίπεδο.

Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει:

1. Άτομα που πάσχουν από εξάρτηση από το αλκοόλ. Η διατροφή αυτών των ανθρώπων είναι ελαττωματική. Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει την απορρόφηση της βιταμίνης και του μεταβολισμού της. Τα ποτά που περιέχουν αλκοόλη επιταχύνουν την καταστροφή του φολικού οξέος. Ακόμη και κατανάλωση 240 ml οίνου την ημέρα μπορεί, σε 2 εβδομάδες, να μειώσει σημαντικά τη συγκέντρωση βιταμίνης σε ένα φυσιολογικό υγιές σώμα.
2. Νέες γυναίκες. Τα άτομα που προετοιμάζονται για εγκυμοσύνη πρέπει να λάβουν την απαραίτητη ποσότητα φολικού οξέος, καθώς η ανεπάρκεια τους μπορεί να προκαλέσει ελαττώματα στον νευρικό σωλήνα και τα πιο ποικίλα ελαττώματα στο παιδί. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι γυναίκες συνταγογραφούνται ειδικά συμπληρώματα. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το φυλλικό οξύ βρίσκεται στα τρόφιμα.
3. Έγκυος Χρειάζονται 1,5 φορές περισσότερη βιταμίνη από τους άλλους, επειδή η ανάγκη για φολικό οξύ αυξάνεται δραματικά. Εάν ένα συνηθισμένο άτομο χρειάζεται 400 mcg την ημέρα, τότε μια γυναίκα που ετοιμάζεται να γίνει μητέρα πρέπει να πάρει 600 mcg. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να καταλάβουμε τι περιέχει φολικό οξύ. Για τις έγκυες γυναίκες, αυτή είναι μια από τις σημαντικότερες βιταμίνες.
4. Ασθενείς που έχουν διαταραχή απορρόφησης. Μερικές παθολογίες μπορεί να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια βιταμινών. Ένα χαμηλό επίπεδο παρατηρείται σε άτομα με τις ακόλουθες διαγνώσεις: δυσαπορρόφηση, τροπική σούρουλα, φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, κοιλιοκάκη. Επιπλέον, η απορρόφηση της βιταμίνης επηρεάζει σημαντικά την μειωμένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, που προκαλείται από ατροφική γαστρίτιδα ή χειρουργική επέμβαση.

Ανεπάρκεια φολικού οξέος

Η βιταμίνη παρέχει στο σώμα μια καλή διάθεση και σφρίγος. Τα κύρια σημεία που σηματοδοτούν μια ανεπάρκεια στο σώμα του φολικού οξέος είναι η κόπωση, η ευερεθιστότητα, η απάθεια.

Προσδιορίστε την έλλειψη της απαραίτητης βιταμίνης μπορεί να είναι τα συμπτώματα:

• κεφαλαλγία, λήθαργος, αϋπνία.
• η αμηχανία, η συνεχής κόπωση.
• δυσπεψία, έμετος, εντερική αναταραχή.
• γήινο τόνο του δέρματος, η παρουσία ακμής?
• εύθραυστα, βαρετά μαλλιά, γκριζάρισμα πρόωρα και πτώση.
• στειρότητα, διαταραγμένος κύκλος της εμμηνόρροιας.
• η παρουσία τραυμάτων στις γωνίες των χειλιών και του στοματικού βλεννογόνου.
• συγγενείς ανωμαλίες στα παιδιά.
• πρόωρη γέννηση, άμβλωση
• νευρικές διαταραχές.

Υπερβολική βιταμίνη

Ωστόσο, σκεφτόμαστε τι περιέχει το φυλλικό οξύ, είναι σημαντικό να μην λυγίζετε το ραβδί. Επειδή σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να διαγνωστεί η περίσσεια. Μια τέτοια επίδραση, κατά κανόνα, συμβαίνει εάν λαμβάνετε τακτικά μια βιταμίνη για αρκετούς μήνες, η δόση της οποίας είναι πολύ υψηλότερη από την ημερήσια δόση.

Η περίσσεια φολικού οξέος έχει ως αποτέλεσμα:

• σε αυξημένη διέγερση.
• περιόδους ναυτίας.
• καταστολή στο σώμα της βιταμίνης Β12.

Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ (τραπέζι)

Ο παρακάτω πίνακας σας επιτρέπει να κατανοήσετε απόλυτα ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β9. Χρησιμοποιήστε το όταν κάνετε την καθημερινή σας διατροφή.

Ποσότητα (mg ανά 100 g) φολικού οξέος

Τυρί σκληρό "Roquefort"

Σιτάλευρο (1η τάξη)

Φαγόπυρο, κριθάρι

Συνιστώμενα προϊόντα

Εξετάστε, από την οποία μπορούμε να σχεδιάσουμε μια τέτοια απαραίτητη ουσία, όπως το φολικό οξύ. Ποια είναι η πιο ευεργετική βιταμίνη;

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να εισέλθουν στη διατροφή σας:

1. Πράσινοι Το όνομα "φολικό οξύ" προέρχεται από το λατινικό φύλλο - "φύλλο". Δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά περιέχουν υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης Β9. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μαρούλι, κρεμμύδια, σπανάκι, μαϊντανό.
2. Σπαράγγια Εάν σας ενδιαφέρει τι περιέχει φολικό οξύ και βιταμίνη Ε, τότε η απάντηση είναι πολύ απλή. Όλες οι ποικιλίες σπαραγγιών διαθέτουν αυτά τα συστατικά.
3. Μπρόκολο Το προϊόν είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος. Μια δόση είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα το 12% της απαραίτητης ημερήσιας απαίτησης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ωμά. Μπορείτε να βράσετε λίγο μπρόκολο για ένα ζευγάρι.
4. Παντζάρια Η ρίζα είναι ένας από τους καλύτερους προμηθευτές βιταμίνης Β9. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμά όσο και βρασμένο.
5. Φασόλια, φασόλια, φακές. Αυτά τα προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα του απαραίτητου συστατικού όπως το φολικό οξύ. Πού είναι η πιο απαραίτητη βιταμίνη; Είναι γνωστό ότι ένα μικρό φλιτζάνι οποιασδήποτε από τις ποικιλίες φακές θα παρέχει το μισό ημερήσιο ποσοστό.
6. Citrus. Φαγητό 1 πορτοκάλι την ημέρα, μπορείτε να παρέχουν το 15% των καθημερινών απαιτήσεων. Το υβρίδιο της μανταρίνι - myolaola - είναι ικανό να κορεστεί το σώμα κατά περίπου 80% της καθημερινής ανάγκης για βιταμίνη Β9.
7. Προϊόντα ολικής αλέσεως. Όπως σημειώθηκε παραπάνω, η θερμική επεξεργασία καταστρέφει το φολικό οξύ. Επομένως, για να διατηρηθεί η απαραίτητη βιταμίνη και να παρασχεθεί στον οργανισμό η πλήρης αφομοίωσή της, συνιστάται η χρήση δημητριακών (σιτάρι, φαγόπυρο, σίκαλη) σε βλαστήρια μορφή.
8. Σπόροι, καρύδια. Αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, καρύδια, κάσιους, φιστίκια είναι πολύ χρήσιμα. Οι λιναρόσποροι και οι ηλιόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ.
9. Ήπαρ. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να γεμίσει τέλεια την έλλειψη βιταμίνης Β9 του σώματος. Επιπλέον, μερικές φορές τίθεται το ερώτημα: τι είναι το φολικό οξύ και ο ψευδάργυρος; Είναι το συκώτι (βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο) που είναι η πηγή αυτών των ουσιών.
10. Καλαμπόκι Εμπλουτίζει τέλεια το σώμα με φολικό οξύ. Ωστόσο, μην τρώτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δεδομένου ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες παρατηρείται μόνο στα νωπά τρόφιμα.

Συμπλέγματα βιταμινών

Πάνω από αυτό αναφέρθηκε τι είναι το φολικό οξύ. Ο πίνακας σας επιτρέπει να εξοικειωθείτε με το περιεχόμενο της βιταμίνης στα τρόφιμα. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι θα χρειαστούν επιπλέον πρόσληψη της απαραίτητης ουσίας.

Αυτό μπορεί να παρέχει συμπλέγματα βιταμινών:

Συμπέρασμα

Παρέχετε διατροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β9. Έτσι όχι μόνο βελτιώνετε την υγεία σας, αλλά και δίνετε στον εαυτό σας μια υπέροχη διάθεση!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Φολικό οξύ στα τρόφιμα

Φολικό οξύ ή βιταμίνη b₉, Συνήθως συντίθεται από εντερική μικροχλωρίδα και μια σημαντική ποσότητα προέρχεται από τρόφιμα. Πρόκειται για μια πολύ εύθραυστη ένωση. Έως το 50% του φολικού οξέος σε τρόφιμα καταστρέφεται από την έκθεση στο φως του ήλιου, μέχρι το 90% καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Ποια τρόφιμα περιέχουν φολικό οξύ και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά;

Λειτουργία φολικού οξέος

Το φολικό οξύ είναι μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για τη γέννηση της ζωής και πρέπει να είναι αρκετή στο σώμα της μέλλουσας μητέρας και πατέρα. Στο γυναικείο σώμα, είναι εξαιρετικά απαραίτητο επειδή συμμετέχει στην κυτταρική διαίρεση, τη σύνθεση του RNA και του DNA, τον σχηματισμό της δομής του πλακούντα, των ιστών του εμβρύου, των αγγείων στο μητρικό και το έμβρυο και είναι απαραίτητο για την απορρόφηση αμινοξέων και υδατανθράκων. Η βιταμίνη μειώνει τον κίνδυνο αποβολής κατά τα πρώτα στάδια, και αργότερα - πρόωρο τοκετό. Η ανεπάρκεια του προκαλεί ελαττώματα στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα και δυσπλασίες του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου.

Οι άνδρες που ετοιμάζονται να γίνουν πατέρες δεν χρειάζονται λιγότερο φολικό οξύ. Είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά γενετικού υλικού. Όταν είναι ανεπαρκής, μπορεί να προκύψουν επιπλοκές στο στάδιο της σύλληψης, ο κίνδυνος μεταλλάξεων των γονιδίων, η μετάδοση κληρονομικών νόσων, καθώς και η ανδρική υπογονιμότητα αυξάνονται. Στην ιατρική, ονομάζεται aneuplodia.

Ο δεύτερος σημαντικός ρόλος του φολικού οξέος σχετίζεται με το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Στο₉ που απαιτούνται για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, διατηρούν επαρκή επίπεδα αιμοσφαιρίνης, φυσιολογική καρδιακή λειτουργία.

Το φυλλικό οξύ χρειάζεται για καλή ανοσία. Αυξάνει την αντοχή σε μολυσματικές ασθένειες, στρες. Η βιταμίνη βελτιώνει την απόδοση, εξαλείφει την κατάθλιψη και τη χρόνια κόπωση.

Β₉ απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά και τους εφήβους. Υποστηρίζει τις λειτουργίες του εντέρου και του ήπατος, ρυθμίζει την εργασία του πεπτικού συστήματος, αυξάνει την όρεξη, αποτρέπει τη συσσώρευση χοληστερόλης, χρησιμεύει ως πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής.

Η ανάγκη για το φολικό οξύ αυξάνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου προγραμματισμού της εγκυμοσύνης και στα αρχικά στάδια, κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας και της εφηβείας, με εντατική άσκηση. Η ανεπάρκεια του αντιμετωπίζεται από άτομα που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ. Η απορρόφηση βιταμινών με τα τρόφιμα επηρεάζεται από τη δυσαπορρόφηση, την εντερική φλεγμονή, την κοιλιοκάκη και την μειωμένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι. Σε αυτές και σε πολλές άλλες περιπτώσεις, η βιταμίνη Β₉ πρέπει επιπλέον να έρχονται με τρόφιμα ή ως μέρος συμπλέγματος βιταμινών.

Ημερήσια τιμή

Η ημερήσια πρόσληψη φυλλικού οξέος για παιδιά από τη γέννηση έως τους 6 μήνες είναι 65 mcg, για παιδιά έως 12 μηνών - 80 mcg. Τα παιδιά ηλικίας από 1 έως 3 ετών χρειάζονται 150 mcg βιταμίνης, από 4 έως 8 - 200 mcg, από 9 έως 13 - 300 mcg.

Ένας ενήλικας χρειάζεται 400 μικρογραμμάρια βιταμίνης την ημέρα. Η ανάγκη για έγκυες γυναίκες είναι 600 mcg, θηλάζουσες μητέρες - 500 mcg.

Στην περίπτωση εξασθενημένης ανοσίας και παθολογιών του αίματος, οι ανάγκες σε βιταμίνες αυξάνονται, αλλά η δοσολογία καθορίζεται από το γιατρό.

Οι κάτοχοι εγγραφών στο περιεχόμενο₉ (πίνακας)

Για να καταλάβετε ποιες πηγές είναι καλύτερο για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, χρησιμοποιήστε τον πίνακα των προϊόντων και την περιεκτικότητα σε βιταμίνες.

http://vitamita.net/vitaminy/folievaya-kislota/folievaja-kislota-v-produktah.html