Το πεπόνι είναι ένα καλλιεργημένο ετήσιο βότανο, η οικογένεια είναι κολοκύθα και ένα γένος αγγουριών. Από την άποψη της βοτανικής, ο καρπός είναι ψεύτικο μούρο, όπως όλοι οι άλλοι εκπρόσωποι της καλλιέργειας πεπονιού (καρπούζι, κολοκύθα, αγγούρια). Πρόκειται για ωοειδές κολοκύθα πολλαπλών σπόρων, που ζυγίζει από 300 g έως 15 kg. Η γαστρονομία αναφέρεται στο πεπόνι στα λαχανικά επιδόρπιο, αλλά όχι στα φρούτα. Οι βιταμίνες στο πεπόνι, καθώς και τα μεταλλικά στοιχεία, περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες, γεγονός που της προσδίδει ορισμένες χρήσιμες ιδιότητες.
Χρήσιμες ιδιότητες του πεπονιού
Έτσι, τα ευεργετικά αποτελέσματα και οι ιδιότητες των πεπονιών, λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα:
- αντιοξειδωτικές ιδιότητες - αποτρέποντας την υπεροξείδωση των λιπιδίων από τις ελεύθερες ρίζες και, κατά συνέπεια, τη γήρανση των αιμοφόρων αγγείων.
αντιαρρυθμικό αποτέλεσμα - ομαλοποιεί το ρυθμό των συσπάσεων της καρδιάς.
ανοσορρυθμιστικό αποτέλεσμα - βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
properties ιδιότητες κατά της αναιμίας - πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας (αναιμία);
αντικαταθλιπτικές ιδιότητες - αυξάνει τη συγκέντρωση του μεσολαβητή σεροτονίνης στον εγκεφαλικό φλοιό, γεγονός που βελτιώνει τη διάθεση και το συναισθηματικό υπόβαθρο του ατόμου.
μεταβολικές ιδιότητες - βελτιώνει το μεταβολισμό του σώματος, συμβάλλει στη μείωση της ποσότητας χοληστερόλης και των ελεύθερων λιπιδίων στο αίμα.
Σφραγιστικό αποτέλεσμα για τον οστικό ιστό, τα δόντια και τα μαλλιά - λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ασβέστιο και φθόριο.
νευροπροστατευτικές ιδιότητες - ενισχύει το περιφερικό νευρικό σύστημα, παρέχει βιταμίνες Β?
- ηπατοπροστατευτική επίδραση - θετική επίδραση στα ηπατικά κύτταρα (ηπατοκύτταρα).
ιδιότητες προσρόφησης - ο πολτός περιέχει πηκτίνη, η οποία δεσμεύει και απομακρύνει τις τοξίνες από το έντερο.
Πόνη αυξάνει τη δραστικότητα στους άνδρες - όταν καταναλώνονται νωποί σπόροι (όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια την ημέρα).
Η προστασία του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οφείλεται στο φολικό οξύ, το οποίο δεν καταστρέφεται, καθώς δεν υπάρχει θερμική επεξεργασία του πεπονιού.
Αυτό είναι ένα προϊόν με χαμηλή σε θερμίδες, αλλά υψηλή θρεπτική αξία.
Η θερμίδα ανά 100 γραμμάρια πεπόνι είναι 31 kcal, σε ξηρή μορφή - 344 kcal. Ο πίνακας δείχνει τα κύρια συστατικά τροφίμων που περιέχονται στο πεπόνι:
Συστατικό
Ποσότητα προϊόντος
Αριθμός
Χρήσιμες ουσίες που αποτελούν μέρος του πεπονιού
Το πεπόνι σε μεγάλες ποσότητες περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που προσφέρουν τις ωφέλιμες ιδιότητες του. Επιπλέον, στον πολτό, το φλοιό και οι σπόροι αυτών των ουσιών μπορούν να περιέχονται σε διαφορετικές ποσότητες.
Ποια είναι τα ορυκτά και οι βιταμίνες, η ποσότητα τους ανά 100 γραμμάρια πεπονιού και οι κύριες ιδιότητες μπορούν να παρουσιαστούν με τη μορφή πίνακα:
Συστατικά 100 g προϊόντος
Ορυκτά:
Αριθμός
Επίδραση στο σώμα
Μονο - και δισακχαρίτες, g
Βελτιώστε το μεταβολισμό στο σώμα, ιδίως την ανταλλαγή υδατανθράκων.
Συμβάλλει στη σωστή δημιουργία μάζας κοπράνων.
Συμμετέχει στον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
Το απορροφητικό τροφίμων, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα.
Οργανικά οξέα, g
Δεσμεύουν ριζικά, αποτρέπουν την υπεροξείδωση των λιπιδίων.
Βελτιώνει την εργασία του κόλπου της καρδιάς, που ρυθμίζει το ρυθμό των συσπάσεων.
Συμμετέχει στη νευρομυϊκή αγωγή του παρορμήματος, του κύριου ορυκτού των οστών και των δοντιών.
Συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση ενδοκυτταρικών ενζύμων και DNA.
Το κύριο ιόν που παρέχει οσμωτική πίεση στον εξωκυτταρικό χώρο.
Το στοιχείο είναι απαραίτητο για τον ενεργειακό μεταβολισμό των κυττάρων του σώματος.
Συμπεριλαμβάνεται στην αιμοσφαιρίνη.
Συμπεριλαμβάνεται στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.
Το στοιχείο που αποτελεί μέρος της ινσουλίνης.
Ρυθμίζει τις βιταμίνες Β, C, Ε, την ανταλλαγή τους, μειώνει την υπεροξείδωση των λιπιδίων.
Συμμετέχει στη σύνθεση των πρωτεϊνών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Το κύριο ορυκτό που περιέχεται στον οδοντικό ιστό.
Εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Βιταμίνες:
Συμμετέχει στο σχηματισμό χρωστικών στο δέρμα.
Η κύρια αντιοξειδωτική βιταμίνη συμβάλλει στη διατήρηση της νεολαίας.
Αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος, εμπλέκεται στην αναγέννηση του δέρματος.
σε2 (ριβοφλαβίνη) mg
Επαναφέρει τα χαλασμένα κύτταρα του νευρικού συστήματος.
σε9 (φολικό οξύ), mcg
Η βιταμίνη είναι απαραίτητη κυρίως για την κανονική ωρίμανση του νευρικού συστήματος στο έμβρυο.
(νιασίνη) mg
Συμμετέχει στην αναγέννηση του αγγειακού ενδοθηλίου.
Ασθένειες για τις οποίες η κατάποση πεπονιού θα είναι ευεργετική
Ο κατάλογος αυτών των ασθενειών είναι αρκετά ευρύς:
αθηροσκληρωτική αγγειακή νόσο της καρδιάς και του εγκεφάλου?
Ισχαιμική καρδιακή νόσο;
Αρυθμία - παραβίαση του ρυθμού των συσπάσεων της καρδιάς,
- Πολυνευροπάθεια - δυστροφικές μεταβολές στα περιφερικά νεύρα.
Υπερλιπιδαιμία (υψηλή περιεκτικότητα σε αίμα) και παχυσαρκία.
Ασθένεια του ήπατος (ηπατίτιδα, ηπατίτιδα), χοληδόχος κύστη και χοληφόρος οδός · ιβ)
θυρεοειδίτιδα (φλεγμονή του θυρεοειδούς αδένα) με μειωμένη παραγωγή ορμονών?
- ανοσοανεπάρκειας - καταστάσεις που σχετίζονται με μείωση της δραστηριότητας του ανοσοποιητικού συστήματος,
- Αναιμία (αναιμία) - ειδικά σε περίπτωση εμφάνισης αναιμίας από ανεπάρκεια σιδήρου.
Κατάθλιψη - Όταν η διάθεση και η συναισθηματική δραστηριότητα ενός ατόμου μειώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, ορισμένα οργανικά οξέα μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο σεροτονίνης στον εγκέφαλο (η "ορμόνη ευτυχίας").
για τροφική δηλητηρίαση - λόγω των ιδιοτήτων απορρόφησης των πεπονιών, οι τοξίνες απομακρύνονται από το έντερο.
παραβιάσεις της ισχύος των q ανδρών - σε αυτή την περίπτωση, η λήψη των σπόρων πεπονιού θα είναι χρήσιμη.
Οστεοπόρωση - κατάσταση μειωμένης περιεκτικότητας σε οστά σε οστά.
Έγκυρη χρήση του πεπονιού θα είναι χρήσιμη για την κανονική ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Δεδομένου ότι το προϊόν αυτό δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση, περιέχει φολικό οξύ, το οποίο μπορεί να καταστραφεί από υψηλές θερμοκρασίες.
Η γνώση των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που αποτελούν μέρος του πεπονιού και των ιδιοτήτων του θα βοηθήσει στην κατανόηση του γιατί η χρήση του σε ορισμένες ασθένειες θα είναι χρήσιμη.
http://vitaminodin.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-dyne.html;
,.,., -. .
.,,.
,., -,.
:
- .,. ,..,.,,.
- .,.,,.
250-300. 100.
100.
2 (0,5 ).
30%, 60%,.
15% 3, 25% -.
,.
, - ( ).,.
,..
.,, -..,,.
,.,., .
http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/frukty-i-yagody/dynya.html, .,,,.,,,, . .,,.,, .
,,, .,. ,,,.,,.
: 35. :
- 0,6%;
- 7,4%;
- 0,3%;
- 0,2%.
- 0,8%;
- 0,7%;
- 90%.
, : . B,, . -,. ; :
- (Α) 0,07;
- (C) 20 ;
- (E) 0,1 ;
- (Β1) 0,04 ;
- (Β2) 0,05 ;
- (Β3) 0,04 ;
- (Β5) 0,2 0,2;
- (Β6) 0,06 ;
- (Β9) 0,01.
., . ; :
- 120 ;
- 50 ;
- 30 ;
- 16 ;
- 13 ;
- 12 ;
- 10 ;
- 1.
:, .,.,,,.,,,,,,. : .
;,,,. -,,,,,,.,,,.
,,,.,..,,,,,, .
;
, .,,.,,. . ,.
,,,,, .,.,, .,,., ,,.
http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-dyne;
,, .,,,.,,,,.
,,.,,. :,,,, !..
100
, 65%,,,. ,,,,.
, ,., ;
:
- . , ;
- ,,,., ;
- -,.,,,. - .
:
- , ;
- ;
- , -.
,,., .
,, ., .
;
,,,.,.,.
,,,,.
!
,, !, :
- , ., ;
- , ;
- ,,, ;
- ,,, !
; ;
,,,,,.,,,,.
,, .
,,.,,.,,, 2.
,,,,,,.
100 35, :
,,,.,,.
,, (,,, ), .
, :
, ,.
, .,,,.,,,.
,. ,,. , -,,., ,.
, , .
,,, .
,,,,,,,,,.,, .
,.,,,. .
,,.
, ,,,.,,.
, IV .
, .
, .,, , .,,,,,.
,,, ,,.
http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-dyne;
, . 100 7.4, 0.3, 0,6. 35, .
. , .
:
- , ,. 20 100. 1.
- ,.
- ,,,,.
- .
- 1, 2, 5, 6, 7, 9.
,,,,,,,.
,, .
300, , 100.
,,..
http://vitaminy.expert/voprosy/vitaminy-v-dyne;
,,,,,.,,,,.
,, .
,,.,,.,,, 2.
,,,,,,.
100 35, :
,,,.,,.
,, (,,, ), .
, :
, ,.
, .,,,.,,,.
,. ,,. , -,,., ,.
, , .
,,, .
,,,,,,,,,.,, .
,.,,,. .
,,.
, ,,,.,,.
, IV .
, .
, .,, , .,,,,,.
,,, ,,.
,.,., -. .
.,,.
,., -,.
:
- .,. ,..,.,,.
- .,.,,.
250-300. 100.
100.
2 (0,5 ).
30%, 60%,.
15% 3, 25% -.
,.
, - ( ).,.
,..
.,, -..,,.
,.,., .
,.,,,.
-
( ),. .
,. -200 100-200.
:, 2..
(,, )..
, :
- ,
- -,
- ,
- ,
- .
- ,,,, ;
- , ;
- ( ), ;
- , ;
- ;
- , ;
- , .
- , ;
- ;
- ;
- .
- . , ;
- ,,,., ;
- -,.,,,. - .
- , ;
- ;
- , -.
- , ., ;
- , ;
- ,,, ;
- ,,, !
,,. ( 2 ),,.
:
, -, :
(20%),.
,,.
,, .,,,.,,,,.
,,.,,. :,,,, !..
100
, 65%,,,. ,,,,.
, ,., ;
:
:
,,., .
,, ., .
;
,,,.,.,.
,,,,.
!
,, !, :