Η αλλεργία θεωρείται μία από τις πιο κοινές παθολογικές διεργασίες στον κόσμο τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Η αιτία της εμφάνισής της μπορεί να είναι αρνητικοί εξωτερικοί παράγοντες, κληρονομική προδιάθεση.

Οι αλλεργικές ασθένειες εκδηλώνονται με τη μορφή ανεπαρκούς απόκρισης του σώματος στην κατάποση αλλεργιογόνων ουσιών ή σωματιδίων.

Σε πολλές περιπτώσεις, οι αλλεργίες προκαλούνται από τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση συμπτωμάτων υπερευαισθησίας, συνιστάται να ακολουθήσετε μια δίαιτα.

Εάν ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο είναι γνωστό, αποκλείεται από τη δίαιτα και εάν ο αιτιολογικός παράγοντας δεν έχει ακόμη καθοριστεί, η δίαιτα για αλλεργίες σε ενήλικες συνεπάγεται τον αποκλεισμό του καταλόγου των πλέον αλλεργιογόνων τροφίμων.

Για δερματικές αλλεργίες, το φαγητό είναι συχνά ένας παράγοντας που προκαλεί.

Εκτός από μια ισορροπημένη διατροφή, είναι επίσης σκόπιμο να συνταγογραφήσετε φάρμακα για αλλεργίες.

Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης, συνιστάται να τηρείτε μια ειδική διατροφή. Η υποαλλεργική διατροφή εξαλείφει ορισμένα προϊόντα και κάνει συστάσεις για σωστή διατροφή.

Ομάδες τροφίμων αλλεργιογόνου

Τα προϊόντα διαίρεσης διαιρούνται ανάλογα με τη σοβαρότητα μιας αλλεργικής αντίδρασης που προκαλούν σε διάφορες υποομάδες:

1. Προϊόντα με αυξημένη αλλεργιογόνο δράση. Αυτά περιλαμβάνουν αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, θαλασσινά, φράουλες και άλλα μούρα, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, δημητριακά.
2. Προϊόντα με μέτρια αλλεργιογόνο δράση. Αυτό περιλαμβάνει το χοιρινό, τις πατάτες, τα όσπρια, τους καρπούς από πέτρινα δέντρα (ροδάκινο, βερίκοκο).
3. Προϊόντα με χαμηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης. Αυτό είναι άπαχο αρνί, σκουός, αγγούρια, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα.

Ομάδες τροφίμων αλλεργιογόνου

Η διατροφή για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες θεωρείται το κύριο συστατικό της σύνθετης θεραπείας της υπερευαισθησίας. Εάν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, είναι ρεαλιστικό όχι μόνο να προσδιορίσετε το αλλεργιογόνο προϊόν, αλλά και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να ομαλοποιήσετε το βάρος. Γνωρίζοντας ότι δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, είναι δυνατόν να ξεφορτωθείτε εντελώς τις εκδηλώσεις αυτής της παθολογίας.

Διαθέτει υποαλλεργική διατροφή

Η δίαιτα για τους πάσχοντες από αλλεργία υποδηλώνει μείωση του φορτίου αλλεργιογόνου. Η διατροφή που συνιστάται από ειδικούς για αλλεργίες, προτείνει μια πλήρη και ήπια διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη (7 γραμμάρια την ημέρα).

Η διατροφή περιλαμβάνει μαγείρεμα των τροφίμων, ενώ μαγείρεμα σούπες, το ζωμό θα πρέπει να αλλάξει τρεις φορές. Το θερμιδικό περιεχόμενο σύμφωνα με μια τέτοια δίαιτα πρέπει να είναι περίπου 2800 kilocalories ανά ημέρα.

Το φαγητό είναι κλασματικό, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα. Εάν ο ασθενής έχει οίδημα, η πρόσληψη υγρών είναι περιορισμένη. Γνωρίζοντας ότι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, αποτρέψτε πραγματικά τα συμπτώματα αυτής της νόσου.

Υπάρχουν αρκετές υποαλλεργικές διατροφές για τα πνευματικά δικαιώματα. Ένα από τα πιο ορθολογικά είναι η διατροφή για τις αλλεργίες σε ενήλικες σύμφωνα με το AD. Ado. Ταυτόχρονα, η διατροφή σε περίπτωση τροφικής αλλεργίας σε ενήλικες συνεπάγεται τα ακόλουθα διαφόρων θεμάτων:

1. Το αλκοόλ, τα εσπεριδοειδή, τα αυγά, τα καρύδια, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, η σοκολάτα και το κακάο, η καφεΐνη, τα καπνιστά κρέατα, τα μπαχαρικά, το μέλι, τα μανιτάρια, οι φράουλες, οι ντομάτες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
2. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τρόφιμα: βραστό βόειο κρέας, σούπες λαχανικών, δημητριακά, βραστά πατάτες, φυτικά έλαια, φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα, μήλα, αγγούρια, τσάι, ζάχαρη, άπαχα προϊόντα αρτοποιίας.
3. Η συμμόρφωση με αυτή τη δίαιτα πρέπει να διεξάγεται μέχρι να εξαλειφθούν εντελώς τα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων. Μετά από αυτό, μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού. Συνταγές για τις αλλεργίες περιλαμβάνουν μια αρκετά εκτεταμένη λίστα με ενδιαφέροντα πιάτα.

Γνωρίζοντας τι μπορείτε να φάτε αν είστε αλλεργικός σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, είναι ρεαλιστικό να αποφύγετε την εμφάνιση αρνητικών συμπτωμάτων.

Απλές συστάσεις

Εάν παρουσιάσετε συμπτώματα τροφικών αλλεργιών, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να προσδιορίσετε τον αιτιολογικό παράγοντα και να αναθέσετε μια θεραπευτική πορεία. Ορισμένοι γιατροί συστήνουν μια μεγάλη υποαλλεργική διατροφή. Το μενού για τις αλλεργίες δεν περιέχει προϊόντα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης, μειώνει την πρόσληψη μέτρια αλλεργιογόνων προϊόντων.

Αυτή η δίαιτα δεν περιέχει:

• θαλασσινά?
• γάλα, τυριά.
• προϊόντα λευκού αυγού.
• καπνισμένα προϊόντα ·
• διατήρηση, τουρσιά?
• μπαχαρικά, σάλτσες?
• κόκκινα λαχανικά?
• ξινολάχανο ·
• εσπεριδοειδή ·
• φράουλες, φράουλες.
• προϊόντα μανιταριών ·
• ξηρούς καρπούς,
• μέλι?
• αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα.
• σοκολάτα, καραμέλα, κακάο, καφεΐνη,
• αλκοολούχα ποτά ·
• γιαούρτια?
• τσίχλες και λεμονάδα.
• προϊόντα που περιέχουν χρωστικές και συντηρητικές ουσίες, αρωματικά πρόσθετα.

Τρόφιμα με υψηλή αλλεργιογόνο δράση

Εάν οι αλλεργίες είναι σταθερές, η δίαιτα προτείνει μείωση της κατανάλωσης:

• ορισμένα σιτηρά (σίκαλη, σιτάρι) ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• καλαμπόκι?
• λιπαρά κρέατα - αρνί, χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα.
• ορισμένα φρούτα και μούρα (μπανάνες, ροδάκινα, βερίκοκα, σταφίδα, καρπούζι, λουλούδια και βακκίνια) ·
• ορισμένα λαχανικά (πατάτες, φασόλια) ·
• αφέψημα των βοτάνων.

Γνωρίζοντας ότι δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, είναι δυνατόν να αποτρέψετε την εμφάνιση συμπτωμάτων υπερευαισθησίας. Πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να τρώνε μπανάνες σε περίπτωση αλλεργικών παθολογιών του δέρματος. Είναι δυνατόν να φάτε αυτά τα φρούτα κατά τη διάρκεια της υπερευαισθησίας, τότε μόνο εάν δεν είναι παροξυσμός.

Χαμηλής αλλεργίας τρόφιμα όπως συνιστάται για ενήλικες:

• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• βραστό βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά;
• παραπροϊόντα: ήπαρ, νεφρό ·
• χόρτα;
• λάχανο ·
• σκουός;
• αγγούρια?
• δημητριακά ·
• λαχανικά και βούτυρο.
• μήλα, λευκά κεράσια, φραγκοστάφυλα ·
• κομπόστα αχλαδιών και μήλων, αφέψημα μούρων άγριων τριανταφυλλιών,
• τσάι?
• ιατρικό τραπέζι νερό.

Τα τρόφιμα για αλλεργίες σε ενήλικες πρέπει να σχεδιάζονται σύμφωνα με αρκετά αυστηρούς κανόνες. Ακολουθήστε την προσαρμοσμένη διατροφή πρέπει να είναι εντός 2-3 εβδομάδων (με αλλεργίες στα παιδιά - έως και 10 ημέρες).

Με τη βελτίωση, είναι απαραίτητο να εισαγάγουμε σταδιακά απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή και με την εμφάνιση αρνητικών συμπτωμάτων τα αποκλείουμε εντελώς. Είναι σημαντικό να εισαγάγετε ένα νέο προϊόν όχι περισσότερο από μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα για κατανάλωση μπορούν στην πραγματικότητα να αποτρέψουν τις δυσάρεστες εκδηλώσεις μιας αλλεργικής αντίδρασης.

Οδηγίες αντικατάστασης αλλεργιογόνου

Το φαγητό σε περίπτωση αλλεργίας σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο σε ενήλικα πρέπει να αποκλείσει εντελώς αυτό το προϊόν. Αυτό θα αποτρέψει τα συμπτώματα υπερευαισθησίας. Εάν γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε για αλλεργίες στο δέρμα, μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση αλλεργικών ασθενειών.

Οι συνταγές αλλεργίας είναι αρκετά ποικίλες. Έτσι, δεν χρειάζεται να απελπίζεστε όταν εμφανίζονται συμπτώματα υπερευαισθησίας - μια καλά σχεδιασμένη διατροφή και φάρμακα αλλεργίας θα ξεφορτωθούν το πρόβλημα.

http://medicala.ru/na-edu/dieta-pri-allergii-u-vzroslyx.html

Πώς να κάνετε ένα μενού διατροφής για αλλεργίες σε ενήλικες

Ποια τρόφιμα προκαλούν σοβαρές αλλεργίες, πώς να κάνετε μια δίαιτα, τι συμπληρώματα πρέπει να αποφεύγονται και τι να τρώτε στη μητέρα ενός βρέφους - μπορείτε να μάθετε εδώ.

Θα γνωρίζετε επίσης τι είδους διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες είναι αποτελεσματική για εποχικές ασθένειες, διασταυρούμενες αντιδράσεις, κατά τη διάρκεια της παροξύνωσης και της "χειμερίας νάρκης" της νόσου.

Η επίδραση της διατροφής στην υγεία του σώματος

Η επίδραση της διατροφής στο ανθρώπινο σώμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.

Το φαγητό μας δίνει:

• ενέργεια ·
• υλικό για την "κατασκευή" κυττάρων.
• κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων.

Το σώμα πρέπει να λαμβάνει τροφή με επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα λειτουργήσει κανονικά.

Έτσι, με την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων, ένα άτομο συχνά πάσχει από μολυσματικές ασθένειες, γρήγορα κουράζεται. Μπορεί να αναπτύξει κατάθλιψη, αναιμία, μειωμένη όραση κ.λπ.

Η βασική απαίτηση για το φαγητό είναι η χρησιμότητά του. Πάρα πολύ λίπος, ζάχαρη και αλάτι στη διατροφή οδηγεί σε διαβήτη, παχυσαρκία, αλλεργίες και πολλές άλλες ασθένειες.

Η επαρκής περιεκτικότητα σε λαχανικά και φρούτα στα τρόφιμα, αντίθετα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 30% και όλων των μορφών καρκίνου κατά 20%.

Τι είναι η διατροφή;

Η διατροφική θεραπεία είναι μια μέθοδος θεραπείας με τη βοήθεια μιας ειδικά διαμορφωμένης διατροφής.

Αυτή η μέθοδος θεραπείας είναι αποτελεσματική στη θεραπεία παθήσεων του πεπτικού συστήματος, των νεφρικών και ηπατικών ασθενειών, των αλλεργιών, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, της ογκολογίας και των μολυσματικών ασθενειών.

Ειδικότερα, για τη θεραπεία αλλεργικών παθήσεων οποιασδήποτε φύσης είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε μια υποαλλεργική διατροφή: αυτό μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα της νόσου ή να σας εξοικονομήσει από αλλεργίες εντελώς.

Φωτογραφία: Αλλεργική εξάνθημα

Τύποι αλλεργικών δίαιτων σε ενήλικες

Υπάρχουν μη ειδικές ή εξάλειψη δίαιτες.

Ο πρώτος περιλαμβάνει τον αποκλεισμό μιας ομάδας προϊόντων που θεωρούνται ως η πλέον αλλεργική και η δεύτερη αφορά τον αποκλεισμό τροφίμων που προκαλεί αντίδραση σε ένα συγκεκριμένο άτομο.

Μη ειδική

Η μη ειδική δίαιτα είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων. Με αυτό το είδος δίαιτας, τα πιο αλλεργικά τρόφιμα αποκλείονται πλήρως από τη διατροφή (για παράδειγμα γάλα και θαλασσινά).

Τα προϊόντα στα οποία η συγκέντρωση του αλλεργιογόνου είναι μικρότερη είναι περιορισμένα και ο κύριος λόγος είναι τα προϊόντα με χαμηλή συγκέντρωση αλλεργιογόνου.

Με αυτή τη δίαιτα, το κύριο μέρος της δίαιτας θα πρέπει να είναι:

• καφέ ψωμί?
• γαλακτοκομικά προϊόντα (κατά προτίμηση μία ημέρα) ·
• πράσινα λαχανικά (αγγούρια, κολοκυθάκια, λάχανα, μαρούλια κ.λπ.) ·
• δημητριακά: κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι;
• το βούτυρο και το φυτικό έλαιο ·
• άπαχο κρέας.
• τσάι, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό ·
• τα πράσινα μήλα και τα αχλάδια.

Σε περιορισμένες ποσότητες μπορείτε να φάτε ζάχαρη, φασόλια, πατάτες, πιάτα καλαμποκιού, φαγόπυρο και σιτάρι.

Οι ενήλικες τηρούν μια τέτοια δίαιτα από 2 έως 3 εβδομάδες.

Εξάλειψη

Μια δίαιτα εξάλειψης απαιτεί την αφαίρεση ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου από τη διατροφή. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρετε τι προκαλεί αλλεργική αντίδραση.

Εάν υπάρχει τροφική αλλεργία, τότε πρέπει να αφαιρέσετε πλήρως το αλλεργιογόνο ή να μειώσετε σημαντικά την κατανάλωσή του. Εάν η αντίδραση είναι εποχιακή, τότε ξεχωριστά προϊόντα αφαιρούνται από τη διατροφή κατά τη στιγμή της άνθησης των φυτών.

Εάν υπάρχει ισχυρή αλλεργία στο γάλα, συνταγογραφείται μια μη γαλακτοκομική διατροφή, η οποία αποκλείει όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων, τα προϊόντα ζύμης και τα γλυκά στο γάλα (συμπεριλαμβανομένου του ξηρού γάλακτος) και το καρυκεύμα που το χρησιμοποιεί.

Μια δίαιτα χωρίς αυγά αποκλείει όλα τα τρόφιμα που περιέχουν λευκό αυγό ή κρόκο, όπως γλυκά και ψητά, ζυμαρικά και μαγιονέζα.

Τύποι προϊόντων που περιέχουν αλλεργιογόνα

Σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, αλλά μερικά από αυτά είναι λιγότερα και μερικά είναι πιο αλλεργιογόνα.

Και αν δεν ξέρετε ακριβώς ποιο προϊόν προκαλεί την αντίδρασή σας, αξίζει να μειώσετε τη διατροφή σας σε βάρος των πλέον αλλεργιογόνων προϊόντων.

Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να αποκλείσετε από το μενού σας καπνιστό και μαρινάτα, μαγιονέζα, καρυκεύματα (χρένο, πιπέρι, μουστάρδα) και αλκοόλ.

Φωτογραφία: Τύποι αντιδράσεων στα τρόφιμα

Πολύ συγκεντρωμένο

Τα ακόλουθα προϊόντα έχουν υψηλό βαθμό αλλεργίας:

• ξηροί καρποί ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• ψάρια και θαλασσινά?
• κρέας πουλερικών (εξαιρουμένης της γαλοπούλας) ·
• εσπεριδοειδών, ανανά, μάνγκο, φράουλα, πεπόνι ·
• μπαχαρικά, ξύδι, μουστάρδα, χρένο ·
• αυγά και μανιτάρια.
• καφές και προϊόντα κακάου ·
• καπνιστά προϊόντα, μαγιονέζα ·
• μέλι, ζαχαροπλαστική;
• ντομάτες, μελιτζάνες, ραπανάκι.

Μεσαίο ενεργό

Μεταξύ των προϊόντων που έχουν μέση αλλεργική δραστηριότητα, εκπέμπουν:

• κρέας: βόειο κρέας και κοτόπουλο ·
• λαχανικά: πατάτες, γογγύλια και τεύτλα ·
• φαγόπυρο, ρύζι και βρώμη ·
• μπιζέλια, σόγια και φασόλια.
• μούρα: καραβίδες, μύρτιλλο, μαύρη σταφίδα, σκασίματα, κεράσι, βακκίνιο.

Χαμηλή συγκέντρωση

Η ελάχιστη ποσότητα αλλεργιογόνων έχει τέτοια τροφή:

• κρέας γαλοπούλας, κουνελιού, άγριου αρνιού ή χοιρινού κρέατος ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• δημητριακά: κριθάρι, κεχρί, καλαμπόκι,
• λαχανικά: κουνουπίδι και λάχανο, κολοκυθάκια, μπρόκολα, μαϊντανός και άνηθος.
• φρούτα: λευκά, πράσινα ή κίτρινα αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, κεράσια, σταφίδες.

Προσοχή Συμπληρώματα!

Τα συμπληρώματα διατροφής εισάγονται σε προϊόντα για να τους προσδώσουν ορισμένες ιδιότητες ή να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους. Ωστόσο, τέτοια προϊόντα συχνά προκαλούν αλλεργίες.

Τα παρακάτω είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για τους πάσχοντες από αλλεργίες:

1. χρωστικές ουσίες: Ε 102, Ε 110, Ε 122, Ε 123, Ε 124, Ε 127, Ε 151,
2. βελτιωτικά γεύσης, γεύσεις Β 550-553,
3. αντιοξειδωτικό Ε 321;
4. συντηρητικά Ε 220-227, Ε 249-252, Ε 210-219.

Πώς να τρώτε καλύτερα στην οξεία μορφή της νόσου

Τα τρόφιμα που είναι εξαιρετικά αλλεργικά πρέπει να αποκλείονται, ειδικά αν είναι αλλεργιογόνα για εσάς προσωπικά. Η κύρια διατροφή αποτελείται από χαμηλά αλλεργιογόνα τρόφιμα που σας ταιριάζουν.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• μαλακό τυρί.
• ειδικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα για παιδικές τροφές.
• ψωμί σιταριού δεύτερης κατηγορίας ·
• διατροφικές φραντζόλες.

Κατά κανόνα, οι ελαφριές κολοκύθες, τα φασόλια, τα φραγκοστάφυλα, οι λευκές σταφίδες είναι καλά ανεκτές.

Περιορίζεται σε:

• σιμιγδάλι ·
• ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι.
• ζυμαρικά?
• το ίδιο ισχύει για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα λαχανικά (καρότα, τεύτλα, γογγύλια, σκόρδο, κρεμμύδια).

Γεύματα κατά την αδρανοποίηση της νόσου

Πρέπει να ξέρετε ποια προϊόντα επιτρέπετε και ποια όχι. Συζητήστε αυτή την ερώτηση με τον αλλεργιολόγο σας. Έχει νόημα να περάσει δοκιμές δέρματος ή εξέταση αίματος για συγκεκριμένη IgE.

Δοκιμάστε νέα τρόφιμα σιγά-σιγά, είναι σημαντικό ότι υπάρχει ένα άτομο κοντά σας που μπορεί να σας βοηθήσει.

Είναι καλύτερα να απορρίψετε ημικατεργασμένα προϊόντα, μαγιονέζα, κέτσαπ, κονσερβοποίηση καταστημάτων. Και μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση κάθε προϊόντος.

Ψάρια και κρέας αγοράζουν ένα ολόκληρο κομμάτι και μαγειρεύουν τον εαυτό σας.

Αλλεργικές διαβάσεις

Οι διασταυρούμενες αλλεργικές αντιδράσεις οφείλονται στην ομοιότητα των αλλεργιογόνων ορισμένων φυτών (ή των ζώων) με πρωτεΐνες στα τρόφιμα. Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι που υποφέρουν από αλλεργίες στη γύρη υποφέρουν από αυτές.

Τύποι διασταυρούμενων αντιδράσεων

Εάν είστε αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα, ενδέχεται να εμφανιστούν αλλεργίες στο γάλα κατσίκας, στο βόειο κρέας ή στο μοσχάρι.

Αν είστε αλλεργικοί στα αυγά, συνήθως έχετε δυσανεξία σε τροφές με κοτόπουλο, ορτύκια και πάπια, αυγά ορτυκιών, αντίδραση στα φτερά και τα πούπουλα, φάρμακα με πρωτεΐνες αυγών (εμβόλια, ιντερφερόνη κλπ.).

Σε περίπτωση δυσανεξίας στις φράουλες θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για σμέουρα, βατόμουρα, λουλούδια και φραγκοστάφυλα.

Εξετάστε άλλες αντιδράσεις:

• ψάρια: ψάρια άλλων ειδών, θαλασσινά, τρόφιμα ψαριών,
• καρύδια: καρύδια άλλων ειδών, ρύζι φαγόπυρου και πλιγούρι βρώμης, ακτινίδιο και μάνγκο, παπαρούνας και σησαμέλαιο, γύρη φουντουκιού, σημύδα.
• φιστίκια: σόγια, φρούτα, πράσινα μπιζέλια, λατέξ και ντομάτες.

Τι είναι ένα μωρό μαμά

Για μια θηλάζουσα μητέρα είναι σημαντικό να μην τρώτε πολλά, αλλά να χρησιμοποιείτε προϊόντα υψηλής ποιότητας που δεν προκαλούν αλλεργίες στο μωρό.

Κατά κανόνα, εάν η μαμά και ο μπαμπάς δεν είχαν δυσανεξία σε τρόφιμα, είναι επίσης σπάνιο για ένα παιδί, αλλά αξίζει να είσαι προσεκτικός.

Μεταξύ των συνιστώμενων προϊόντων:

• κεφίρ, τυρί και ryazhenka?
• λευκά ψάρια (θηλυκά, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, κ.λπ.) ·
• βόειο κρέας, γαλοπούλα ή κρέας κουνελιού.
• ρύζι, καλαμπόκι και πλιγούρι φαγόπυρου.

Από τα λαχανικά, επιλέξτε αυτά που είναι λευκά ή πράσινα. Μπορείτε να φάτε ελαφριά κολοκύθα, λάχανο - κουνουπίδι ή μπρόκολο, γογγύλια, καθώς και ελιές.

Από τα φρούτα, επιλέξτε κίτρινα και πράσινα μήλα, κίτρινα κεράσια, μπανάνες και βερίκοκα.

Είναι καλύτερα να μην καταχραστούν τα γλυκά, αλλά από καιρό σε καιρό μπορείτε να χαϊδεύετε με marshmallow, μαρμελάδα ή μπισκότο.

Για να μην προκαλέσει αντίδραση

Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη ομάδα προϊόντων που μπορεί να προκαλέσει κολικό ή δερματικό εξάνθημα στα παιδιά, αλλά ορισμένα από αυτά μπορεί να είναι καλά ανεκτά από το μωρό σας..

Ωστόσο, για ολόκληρη την περίοδο διατροφής πρέπει να ξεχάσετε:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
• ισχυρός καφές.
• αλκοόλης.
• πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα.
• ημιτελή προϊόντα.
• Αποφύγετε τα προϊόντα που περιέχουν βαφές ή γεύσεις.

Τις περισσότερες φορές, το παιδί προκαλεί αλλεργίες:

• αγελαδινό γάλα;
• κοτόπουλα αυγά?
• λουκάνικα, λουκάνικα, καπνιστά και προϊόντα ·
• κόκκινα ψάρια, θαλασσινά, χαβιάρι?
• σόγια, μαγιονέζα
• κακάο, σοκολάτα, μέλι;
• κόκκινα μούρα, φρούτα, λαχανικά.
• μανιτάρια, ξηροί καρποί;
• εξωτικά φρούτα.

Επίσης, δεν συνιστάται προϊόντα σε συσκευασίες κενού και κρέας πουλερικών (εκτός γαλοπούλας).

Εισάγετε νέα προϊόντα εναλλάξ και σε μικρές μερίδες, τότε θα μπορείτε να παρακολουθείτε τι είναι καλά ανεκτό από το παιδί και τι είναι χειρότερο.

Εάν το παιδί είναι αλλεργικό

Εάν ο γιος ή η κόρη σας έχει έκζεμα (αλλεργικό εξάνθημα στο δέρμα), θα πρέπει όχι μόνο να αποκλείσετε προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, αλλά και να περιορίσετε τη χρήση ορισμένων άλλων.

Πρέπει να μειωθεί η κατανάλωση ζωμών κρέατος, προϊόντων από αλεύρι σίτου, φωτεινά πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά.

Είστε αντενδείκνυται πικάντικα, τουρσί και αλμυρά τρόφιμα, θα πρέπει να αποκλείσετε τους σπόρους και τα μπαχαρικά.

Συνιστάται η χρήση υποαλλεργικών προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν:

• το βούτυρο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• γλώσσα και νεφρά.
• ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.
• διατροφή ψωμί ρύζι, καλαμπόκι ή φαγόπυρο?
• πράσινα

Σε γενικές γραμμές, πρέπει να τηρείτε το βασικό μενού μιας θηλάζουσας μητέρας, εξαιρουμένων των προϊόντων που προκαλούν αντίδραση στο παιδί.

Συνιστάται να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων στην οποία θα γράψετε ό, τι έτρωγαν κατά τη διάρκεια της ημέρας, και την παρουσία του εξανθήματος στο δέρμα του παιδιού.

Φωτογραφία: Παράδειγμα ημερολογίου τροφίμων

Τι να φάτε με τη μορφή τροφής

Η διατροφή για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες προτείνει την απόρριψη:

• εσπεριδοειδών ·
• αλκοολούχα ποτά ·
• αλιευτικά προϊόντα ·
• μαγιονέζα ·
• κέτσαπ ·
• πικάντικο, καπνιστό και αλμυρό φαγητό.

Σύμφωνα με την απαγόρευση:

• μέλι και ζαχαροπλαστική ·
• εξωτικά φρούτα?
• σοκολάτα και καφέ.
• καθώς και προϊόντα με βαφές και γεύσεις.

Έχει επίσης νόημα να αποκλείεται προσωρινά:

1. αυγά ·
2. μανιτάρια ·
3. τυρί?
4. ξηροί καρποί ·
5. καθώς και κόκκινα και πορτοκαλιά μούρα και φρούτα.

Ανακύπτει το ερώτημα, τι υπάρχει με τις τροφικές αλλεργίες;

• βραστό βόειο κρέας ή γαλοπούλα ·
• ρύζι, φαγόπυρο ή πλιγούρι βρώμης ·
• αγγούρια, λάχανο, πράσινα μπιζέλια, χόρτα;
• προ-εμποτισμένες πατάτες ·
• κεφίρ, τυρί cottage, γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
• brynza;
• πράσινα μήλα και αχλάδια, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τσάι, αποξηραμένο άσπρο ψωμί ή αξεπέραστες τορτίγλες, χορτοφαγικές σούπες από μη αλλεργικά τρόφιμα.

Βίντεο: Συμβουλές για τη διατροφή

Και αν η αντίδραση στο γλυκό

Η τροφική αλλεργία στα γλυκά σχετίζεται συχνότερα με αντιδράσεις στα αυγά ή στα γαλακτοκομικά προϊόντα που αποτελούν το προϊόν.

Πολύ συχνά εκδηλώνεται αλλεργία στη φρουκτόζη, γεύσεις, σκόνη ψησίματος κ.λπ. Συχνά υπάρχει αλλεργία σε κομμάτια φρούτων, ξύσμα λεμονιού ή κακάο.

Η ίδια η ζάχαρη δεν προκαλεί αλλεργίες, αλλά συχνά δημιουργεί ζύμωση στο στομάχι, αυξάνοντας έτσι τις αλλεργικές εκδηλώσεις.

Είναι απαραίτητο να διεξάγονται δοκιμές σε διάφορα αλλεργιογόνα για να διαπιστωθεί ποια προϊόντα προκαλούν πραγματικά αντίδραση και ποια όχι. Και προσαρμόστε τη διατροφή σας.

Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να μειώσετε την ποσότητα του γλυκού στο βαθμό που δεν θα σας προκαλέσει δυσφορία.

Χαρακτηριστικά της διατροφής με εποχιακή μορφή

Προκειμένου να αποφευχθούν επιπλοκές κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης των φυτών, είναι απαραίτητη η διατροφή, εξαιρουμένης της πιθανής εμφάνισης αλλεργικών αντιδράσεων.

Μια δίαιτα για εποχιακές αλλεργίες σε ενήλικες πρέπει να αποκλείει τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν διασταυρούμενη αντίδραση.

Για παράδειγμα, εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη των δέντρων, δεν πρέπει να φάτε:

• καρποί δέντρων, καθώς και σμέουρα και ακτινίδια.
• λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος, ελιές.
• όλα τα είδη καρπών ·
• αφέψημα μπουμπουκιών ή κώνων δέντρων, λουλούδια καλέντουλας.

Εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη ζιζανίων (αμβροσία, κιχώριο, αψιθιά), καλέντουλα ή ηλίανθος, τότε θα πρέπει να εξαιρεθούν τα ακόλουθα προϊόντα:

• ηλιόσποροι και κολοκύθα, καθώς και τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνουν τα συστατικά τους (φυτικό έλαιο, χαλβά, κ.λπ.) ·
• λαχανικά, μούρα και φρούτα: χόρτα, κολοκυθάκια, σκόρδο, μελιτζάνες, καρότα, πεπόνια, καρπούζι, μπανάνες και εσπεριδοειδή.
• μέλι?
• μαγιονέζα και μουστάρδα ·
• αλκοόλ και φυτικό φάρμακο.

Φυσικά, η θεραπεία με βότανα δεν είναι ασφαλής ούτε για εσάς.

Όταν η αλλεργία στη γύρη των δημητριακών (σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, φαγόπυρο, βρώμη) αντενδείκνυται:

• χυλό από βρώμη, ρύζι και αλεύρι σίτου.
• προϊόντα αρτοποιίας ·
• κασέ, μπύρα και καφέ.
• καπνισμένα προϊόντα ·
• φράουλες, φράουλες και εσπεριδοειδή ·
• προϊόντα με περιεκτικότητα σε κακάο.

Με τη μορφή δοσολογίας μπορείτε να φάτε τα πάντα;

Όταν η δοσολογική μορφή της αλλεργίας δεν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση των προϊόντων. Ωστόσο, κατά την περίοδο παροξυσμών (μετά τη λήψη ενός φαρμάκου που προκάλεσε την αντίδραση), θα πρέπει να εισαχθούν περιορισμοί στη διατροφή μέχρι να βελτιωθεί πλήρως το κράτος.

Σε οξεία φάση αξίζει να λαμβάνετε ροφήματα και τις πρώτες 2 ημέρες δεν τρώτε τίποτα, αλλά πίνετε άφθονο νερό.

Εάν είστε αλλεργικός στην ασπιρίνη, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή σας:

• φρούτα: εσπεριδοειδή, ροδάκινα, δαμάσκηνα, πεπόνια ·
• μούρα;
• λαχανικά: πατάτες, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές.

Όταν αντιδρούν στα αντιβιοτικά απαγορεύονται τα ακόλουθα προϊόντα:

• βιομηχανική παραγωγή (λουκάνικα, ανθρακούχα ποτά κ.λπ.) ·
• εξωτικά φρούτα?
• λιπαρά, πικάντικα και τηγανητά τρόφιμα.
• αυγά ·
• θαλασσινά?
• ξηροί καρποί ·
• τυρί?
• φράουλες ·
• σταφυλιών και μανιταριών.

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση κρέατος κοτόπουλου, γαλακτοκομικών προϊόντων, να χρησιμοποιείτε προσεκτικά τα τεύτλα, τα καρότα, τα κεράσια, τα βακκίνια και τα μπανάνες.

Μπορεί η σωστή διατροφή να αντικαταστήσει τη θεραπεία

Η σωστή διατροφή είναι μόνο μέρος (αν και πολύ σημαντικό) σύνθετης θεραπείας.

Εκτός από το σωστό μενού, θα πρέπει να περιορίσετε την επαφή με άλλα αλλεργιογόνα (δώστε σε έναν φίλο μια γάτα αν είστε αλλεργικός στη γούνα γάτας, κάνετε τακτικά υγρό καθάρισμα, απαλλαγείτε από τα μαξιλάρια από φτερά εάν είστε αλλεργικοί σε φτερά ή κρότωνες κλπ.).

Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνετε αντιισταμινικά, καθώς θα μειώνουν τον κίνδυνο επιπλοκών.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα

Υπολογίστε τον αριθμό θερμίδων έτσι ώστε να λάβετε περίπου 2800 kcal ανά ημέρα.

Η ιδανική επιλογή θα ήταν εάν η καθημερινή διατροφή θα περιλαμβάνει έξι γεύματα σε μικρές μερίδες.

Το μενού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένο.

Για τους ενήλικες που πάσχουν από αλλεργίες, τα γεύματα πρέπει να είναι είτε βρασμένα είτε στον ατμό. Οι σούπες μαγειρεύονται με μια αλλαγή ζωμού (κατά προτίμηση διπλά). Η ποσότητα αλατιού ανά ημέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7 g.

Είναι σαφές ότι στη διατροφή δεν πρέπει να γίνονται τρόφιμα που προκαλούν την αντίδρασή σας, καθώς και σκόπιμα επιβλαβή τρόφιμα (κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοόλ, μαγιονέζα κλπ.).

Πρέπει να επιλέξετε τις σταγόνες μύτης για τις αλλεργίες; Ακολουθήστε τον σύνδεσμο.

Κατά προσέγγιση μενού για την εβδομάδα

1η ημέρα

Πρωινό: oatmeal στο νερό, πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα, βραστές πατάτες.

Ασφαλής, μπανάνα.

Δείπνο: κεφτεδάκια, ατμοποιημένα από άπαχο κρέας, λαχανικά στον ατμό.

2η ημέρα

Πρωινό: χυλό ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα, μεταλλικό νερό ή τσάι.

Μεσημεριανό: σούπα και λαχανικά στον ατμό.

Χρόνος τσαγιού: κίτρινο ή πράσινο μήλο.

Δείπνο: κατσαρόλα, τσάι.

3η ημέρα

Πρωινό: φαγόπυρο ή χυλό κριθαριού.

Μεσημεριανό: πατάτες στον ατμό.

Ασφαλές, φυσικό γιαούρτι.

Δείπνο: σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο.

4η ημέρα

Πρωινό: υποαλλεργικό κουάκερ στο νερό (ρύζι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, καλαμπόκι), πράσινο τσάι με δαμάσκηνα.

Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα.

Μεσημεριανό: κεφίρ.

Δείπνο: ψάρι (στιφάδο ή βρασμένο).

5η ημέρα

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης, μεταλλικό νερό.

Μεσημεριανό: κρέας με λαχανικά.

Χρόνος τσαγιού: πράσινο μήλο.

Δείπνο: τσάι, κατσαρόλα.

6η ημέρα

Πρωινό: χυλό ρύζι, πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα.

Ασφαλές, φυσικό γιαούρτι.

Δείπνο: φρέσκα λαχανικά.

7η ημέρα

Πρωινό: χυλό, τσάι με δαμάσκηνα.

Μεσημεριανό: σούπα, βραστές πατάτες.

Μεσημεριανό: Κεφίρ ή τυρί cottage.

Δείπνο: μπαχαρικά λαχανικών.

Χρήσιμες συνταγές

Τουρκία Κεφτεδάκια με κολοκυθάκια

Συστατικά: 3 κουταλιές της σούπας. l ρύζι, 1 στήθος γαλοπούλας, μισό κολοκυθάκι.

Τρίψτε το κολοκυθάκι σε ένα μπλέντερ, προσθέστε και το κρέας στο έδαφος (δεν μπορείτε να είστε αλλεργικοί). Προσθέστε το κιμά και τα ψιλοκομμένα χόρτα με το κιμά, αλατοποιήστε το.

Κάνετε κεφτεδάκια σε κιμά και ψήστε σε 180 ° για 30 λεπτά.

Σέπα με κεφίρ

Συστατικά: κεφίρ, χόρτα, αγγούρι, σκόρδο, μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, αλάτι.

Αγγούρια και χόρτα ψιλοκομμένα, συμπίεση σκόρδο, προσθέστε κρύο κεφίρ, αλάτι και λάδι. Ανακατέψτε.

Κατσαρόλα τυροκομικών

Συστατικά: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι και βούτυρο, 2 πρωτεΐνες, ζάχαρη, σταφίδες.

Το τυρί cottage που τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο είναι αναμεμειγμένο με σιμιγδάλι και μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Προσθέτουμε τα whipped whites και τις πλυμένες σταφίδες. Βάλτε τη μάζα του τυρόπηλου σε λιπαρή μορφή, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι.

Φούρνος 35-45 λεπτά σε 180 °.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φάρμακο για αλλεργίες; Η απάντηση είναι εδώ.

Μπορεί το γλυκονικό ασβέστιο να χορηγηθεί για ενδομυϊκή αλλεργία; Κάντε κλικ για να μεταβείτε.

Οι συστάσεις του γιατρού είναι σημαντικές ή πιθανές χωρίς αυτές.

Πρέπει να ακούσετε τις συστάσεις του αλλεργιολόγο σας. Οι περιορισμοί των τροφίμων του, απαιτούν να απαλλαγούμε από χαλιά ή κατοικίδια ζώα - αυτό δεν είναι μια ιδιοτροπία, αλλά μέρος της κύριας θεραπείας.

Δεν είναι απαραίτητο να επιλέγουμε ανεξάρτητα φάρμακα για τη θεραπεία αλλεργιών στον εαυτό μας, και ιδιαίτερα στα παιδιά. Μπορούν να σας προκαλέσουν μια επιπλοκή.

Μην πάρετε αντιβιοτικά ή σουλφοναμίδες, χωρίς να συμβουλευτείτε τον αλλεργιολόγο σας. Ανυπομονούν να διακινδυνεύσουν τη ζωή σας δεν αξίζει κανέναν.

Θεωρήστε ότι μια καθυστέρηση στη θεραπεία μπορεί να μετατρέψει την "ακίνδυνη" αλλεργική ρινίτιδα σε βρογχικό άσθμα.

Η βάση της ανθρώπινης υγείας είναι η σωστή διατροφή. Για ένα άτομο που πάσχει από αλλεργίες, θα πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που δεν τον προκαλούν να αντιδράσει.

Μόνο στην περίπτωση αυτή είναι δυνατόν να ξεχάσουμε αυτή τη νόσο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

http://allergycentr.ru/dieta-pri-allergii-u-vzroslyh.html

Αλλεργική δίαιτα για ενήλικες. Αλλεργία Pitpnia

Για τους ανθρώπους που πάσχουν από αλλεργίες, είναι πολύ σημαντικό να τρώνε. Η σωστή διατροφή για αυτή την κατηγορία ανθρώπων είναι ζωτικής σημασίας, ως προληπτικό ή και θεραπευτικό μέτρο. Κάθε σύμπλεγμα διαίτης επιλέγεται ανάλογα με τα συμπτώματα, τους τύπους αλλεργιογόνων στα οποία αντιδρά το σώμα και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε μια διατροφή ενηλίκων αλλεργιών.

Γενικές πληροφορίες

Οι αλλεργίες μπορούν να έχουν διάφορες εκδηλώσεις και οι αιτίες μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές. Αλλά ανεξάρτητα από αυτό, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Με τη συνταγογράφηση διατροφής στον ασθενή, ο γιατρός προσπαθεί να επιτύχει τους ακόλουθους στόχους:

• Μειώστε την υπερευαισθησία, μειώστε τη σοβαρότητα της φλεγμονής και των αλλεργικών εκδηλώσεων.
• Αποκλείστε την παραλαβή μαζί με τα τρόφιμα εκείνων των προϊόντων που προκαλούν ή επιδεινώνουν ένα κράτος.
• Εξοπλίστε το σώμα με άλλες ουσίες που βοηθούν στην ανακούφιση των φλεγμονωδών συμπτωμάτων, την αποκατάσταση και την προστασία του δέρματος. Το μενού διατροφής για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες θα συζητηθεί παρακάτω.

Τα ιατρικά ή διαιτητικά τρόφιμα αποτελούν σημαντικό μέρος μιας τόσο περίπλοκης θεραπείας. Η βασική αρχή κάθε δίαιτας είναι η εξάλειψη από το μενού τροφίμων που προκαλούν αλλεργίες με τη μία ή την άλλη μορφή. Η κατάσταση του πεπτικού συστήματος του ασθενούς έχει επίσης μεγάλη σημασία. Οι φλεγμονές του γαστρεντερικού σωλήνα, οι διαταραχές της μικροχλωρίδας, η μείωση των εκκριτικών λειτουργιών - όλα αυτά διαλύουν τα φυσικά εμπόδια. Τα προϊόντα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι εντελώς χωρισμένα και ουσίες που προκαλούν εξάνθημα, αναπνευστικά και άλλα συμπτώματα εισέρχονται στο αίμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα και ωφέλιμα για τον πεπτικό σωλήνα.

Ποιες είναι οι δίαιτες για τις αλλεργίες σε ενήλικες; Οι ασθενείς θέτουν αυτή την ερώτηση αρκετά συχνά. Κάθε άτομο θέλει να τρώει πλήρως χωρίς ειδικούς περιορισμούς.

Ποικιλίες διατροφής

Η διατροφή θα ποικίλει ανάλογα με τον τύπο της αλλεργίας, τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα. Στην ιατρική υπάρχει μια τέτοια βασική διατροφή, η οποία περιέχει έναν κατάλογο επικίνδυνων προϊόντων με διαφορετικό δείκτη αλλεργιογένεσης για όλους τους τύπους συνθηκών. Όταν η αιτία δεν εντοπίζεται ή είναι διαφορετικής φύσης, ακριβώς αυτή η διατροφή συνταγογραφείται για διάφορες εκδηλώσεις (εξάνθημα, κνίδωση, βήχας, ρινίτιδα, οίδημα). Το μενού διατροφής για αλλεργίες σε ενήλικες ενδιαφέρει πολλούς.

Όταν αλλεργίες τροφίμων

Για τη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών, όταν ο προπαραγωγέας αυτής της κατάστασης είναι γνωστός, συνταγογραφείται μια δίαιτα εξάλειψης. Στην περίπτωση αυτή, ένα προϊόν που περιέχει μια μικρή ποσότητα προστίθεται στον βασικό κατάλογο των προϊόντων. Θα πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι είναι απαραίτητο να διαχωρίσουμε ένα τέτοιο πράγμα όπως η αλλεργία από απλή μισαλλοδοξία. Στην πρώτη περίπτωση, η ανταπόκριση του σώματος με τη μορφή εξανθήματος ή οίδημα συμβαίνει ακόμη και μετά από μια μικρή χρήση του προϊόντος και σε περίπτωση δυσανεξίας, εξαρτάται από την ποσότητα που εισήλθε στο σώμα. Επομένως, η πρώτη περίπτωση αφορά την πλήρη εγκατάλειψή της και μια δίαιτα για τις αλλεργίες σε έναν ενήλικα, και η δεύτερη μόνο μείωση του αριθμού των αμφιλεγόμενων προϊόντων, αφού ο οργανισμός απλά δεν παράγει αρκετά ένζυμα που προάγει την πέψη τους.

Τι επιτρέπεται;

Φυσικά, είναι αδύνατο να διαιρέσουμε όλα τα προϊόντα για τους πάσχοντες από αλλεργίες σε δύο μισά: είναι δυνατόν, είναι αδύνατο. Όλα εδώ είναι πολύ ατομικά και εξαρτώνται από την παρουσία ή την απουσία ορισμένων συμπτωμάτων, τη φύση τους, την περίοδο της νόσου και πολλά άλλα. Υπάρχουν όμως γενικευμένοι κατάλογοι εγκεκριμένων προϊόντων για τα περισσότερα άτομα με αλλεργίες. Αυτός ο κατάλογος υπόκειται σε διόρθωση από τον γιατρό για κάθε συγκεκριμένο ασθενή.

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για τους ενήλικες;

Απαγορευμένα προϊόντα

Οι αλλεργίες μπορούν να προκληθούν από σχεδόν οποιοδήποτε τρόφιμο ή φάρμακο. Ωστόσο, ορισμένες ομάδες προϊόντων έχουν δυνητικά υψηλότερο αντιγονικό δυναμικό και έντονες ευαισθητοποιητικές ιδιότητες. Περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες: κρέας και προϊόντα ψαριών, όλα τα θαλασσινά, τα ψάρια και το χαβιάρι, όλα τα είδη καρυδιών και όσπρια. Τα προϊόντα με υψηλό αλλεργιογόνο δυναμικό περιλαμβάνουν επίσης: εκπροσώπους εσπεριδοειδών, φράουλες, τομάτες, πάπρικα, σοκολάτα, μέλι και ζύμη. Κατά την περίοδο παροξυσμού, είναι επίσης απαραίτητο να διορθώσετε τη συμπεριφορά σας διατροφής αποκλείοντας από το μενού:

• προϊόντα σιταριού ·
• σιμιγδάλι ·
• αυγά ·
• γάλα;
• τυρί cottage;
• ξινή κρέμα?
• λιπαρές ποικιλίες χοιρινού και βοείου κρέατος ·
• κρέας πουλερικών, ιδιαίτερα κοτόπουλο.

Η διατροφή για τις αλλεργίες φαρμάκων σε ενήλικες δεν θα είναι πολύ διαφορετική από άλλες.

Γενικά, μπορεί να λεχθεί ότι τα τρόφιμα που έχουν αλλεργική αντίδραση (ισταμίνη, τυραμίνη, φαινυλαιθυλαμίνη, σεροτονίνη) είναι πολύ υψηλά πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η χρήση: ζυμωμένων τυριών, αλκοολούχων ποτών, λουκάνικων καπνιστών, αλλαντικών, κονσερβοποιημένων ψαριών, μπαχαρικών, μπαχαρικών, σκόρδου, κρεμμυδιών, χρένου, μουστάρδας. Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνες οι πρόσθετες πρόσθετες ουσίες με τις οποίες τα σύγχρονα τρόφιμα είναι γενναιόδωρα γενναιόδωρα.

Τι είναι σημαντικό να εξαιρεθεί;

Η παρουσία στο προϊόν των αρωμάτων, των συντηρητικών, των χρωμάτων, των παχυντών θα πρέπει να σας προειδοποιεί και να σας κάνει να σκεφτείτε τη σκοπιμότητα μιας τέτοιας αγοράς. Η παρουσία γλουταμινικού, βενζοϊκού και θειικού νατρίου, άλατα σαλικυλικού οξέος αναγνωρίζεται ως το πλέον επικίνδυνο στο προϊόν. Υπάρχει ένας τέτοιος όρος στην ιατρική πρακτική, όπως τα κρυμμένα αλλεργιογόνα. Κάτω από αυτά αντιλαμβάνονται τα αντιβιοτικά, τα οποία περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το φυστικοβούτυρο. Επιπλέον, έχει μεγάλη σημασία πόσο φρέσκο ​​είναι το φαγητό που θα φάτε. Επειδή ορισμένοι τύποι μυκήτων μπορεί να προκαλέσουν ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Σπόρια μούχλας μπορούν να βρεθούν σε φρούτα και λαχανικά, ψωμί, γαλακτοκομικά προϊόντα. Επομένως, είναι σημαντικό να τους εκθέσετε σε πλήρη απολύμανση και να χρησιμοποιήσετε μόνο νωπά τρόφιμα στη διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες.

Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη διατροφή γεμάτη

Οι περιορισμοί σε ορισμένες σοβαρές καταστάσεις είναι εντελώς ριζοσπαστικοί. Ωστόσο, η δίαιτα πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Ένας ενήλικας με μέσο ύψος και βάρος για να εξασφαλίσει την κανονική ψυχική και σωματική άσκηση πρέπει να λαμβάνει:

1. 30 g ζωικών πρωτεϊνών και 40 g φυτικών πρωτεϊνών.
2. 40 g φυτού και 15 g ζωικών λιπιδίων.
3. 300 g ελαφρών υδατανθράκων.

Μια δίαιτα για αλλεργίες σε ενήλικες για μια εβδομάδα θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός γιατρού.

Το συνολικό ποσό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2200-2500 kilocalories.

Τι συνιστάται να φάτε;

Για τρόφιμα και άλλα είδη αλλεργιών, συνιστάται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Διατροφικές ποικιλίες κρέατος (κουνέλι, μοσχάρι, αρνί).
• Δημητριακά χωρίς γλουτένη (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι).
• Λαχανικά: κολοκυθάκια, λάχανο, πατάτες.
• Φρούτα και μούρα: πράσινες ποικιλίες μήλων, αχλάδια, φραγκοστάφυλα και κεράσια.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
• Ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και σησαμέλαιο.
• Compote, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Τι άλλο πρέπει να ληφθεί υπόψη η διατροφή για τις αλλεργίες στο πρόσωπο στους ενήλικες;

Γρήγορη ανάκτηση

Η ταχύτερη ανάκτηση του σώματος παρέχεται από τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο, βιταμίνες C, E, Α, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο κ.λπ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής, στη μείωση του μυϊκού τόνου και της υπερδραστηριότητας (αυτό είναι πολύ σημαντικό για επιθέσεις αλλεργικού βήχα και άσθματος). Τα αντιοξειδωτικά φυσικής προέλευσης συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του κυτταρικού μεταβολισμού. Η διατροφή για εποχιακές αλλεργίες σε ενήλικες είναι επίσης σημαντική.

Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού. Το ποσό της ανά ημέρα για έναν ενήλικα πρέπει να είναι έξι γραμμάρια. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό. Όταν βράζετε το κρέας και τα ψάρια, το ζωμό πρέπει να χύνεται αρκετές φορές. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην είναι τόσο κορεσμένο. Τα γεύματα θα πρέπει να χωρίζονται σε πέντε έως έξι μέρη, δηλαδή, να ασκούν διασπασμένα γεύματα.

Η δίαιτα για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες είναι σημαντική για την τήρηση.

Οίδημα

Παρουσιάζοντας οίδημα, μειώστε και ελέγξτε την πρόσληψη υγρών. Φυσικά, κάθε αλλεργικός άνθρωπος έχει την ευκαιρία να επιλέξει ανεξάρτητα, χωρίς να στραφεί στις υπηρεσίες του γιατρού, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της εξάλειψης, να επιλέξει τη διατροφή του κατά τρόπο που να αποτρέπει τις υποτροπές. Ωστόσο, σε περιόδους παροξυσμών, είναι ακόμα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και να μειώσετε το αλλεργικό φορτίο στο σώμα με τη χρήση ναρκωτικών. Μην εγκαταλείπετε τις διαγνωστικές εξετάσεις ή τις εξετάσεις που σας προσέφερε ο γιατρός σας. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να επιτύχετε μια αρκετά ακριβή εικόνα χωρίς να βιώσετε την επίδραση ορισμένων προϊόντων στον εαυτό σας. Εάν η αλλεργία σας έχει εποχιακό χαρακτήρα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Έτσι, η σωστή και σωστή διατροφική συμπεριφορά βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων, στην επιτάχυνση της αποκατάστασης και στην πιο άνετη συμπεριφορά.

Η δίαιτα για δερματικές αλλεργίες σε ενήλικες θα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά.

Διατροφική συμπεριφορά κατά την περίοδο οξείας ασθένειας

Μια επιδείνωση της αλλεργίας είναι μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα του ασθενούς αντιδρά περισσότερο ερεθιστικούς παράγοντες σε ευερέθιστους παράγοντες με νέες εκδηλώσεις. Φυσικά, αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να τηρήσουμε μια αυστηρή δίαιτα. Για περίπου ένα μήνα, το σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλό δείκτη αλλεργιογόνου δράσης. Καθώς τα συμπτώματα εξαφανίζονται, μπορείτε να επιστρέψετε στο προηγούμενο μενού εισάγοντας ένα προϊόν την εβδομάδα. Μια τέτοια αυστηρή δίαιτα ονομάζεται εκφόρτωση. Στην ιατρική πρακτική, τέτοιες περίοδοι χρησιμοποιούνται συνήθως στη θεραπεία ιδιαίτερα οξέων περιπτώσεων αλλεργίας σε συνδυασμό με διάφορους τύπους παχυσαρκίας και δερματίτιδας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η θεραπεία εκφόρτωσης αντενδείκνυται υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, με τη φυματίωση, την εγκυμοσύνη, τους ηλικιωμένους και τα παιδιά. Όσον αφορά τη νηστεία, η οποία θεωρήθηκε σχεδόν πανάκεια για όλες τις ασθένειες, οι σύντομες περίοδοι της μπορούν να ασκηθούν μόνο με ιατρική συνταγή, και ακόμα καλύτερα, αν αυτό συμβεί σε νοσοκομείο.

Αρχές που χρησιμοποιούνται στη σύνταξη διατροφής για σοβαρές αλλεργίες σε ενήλικες

Το αλλεργιογόνο σιτηρέσιο πρέπει να αποτελείται κυρίως από φυτικά συστατικά. Επιπλέον, πρέπει να εξασφαλίσετε την παροχή επαρκούς ποσότητας υγρού (χωρίς να ξεχνάτε το οίδημα, αν υπάρχει), καθώς το νερό αφαιρεί σκωρίες και τοξίνες. Επιπλέον, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή φρέσκους χυμούς, αλμυρούς ζυμωμένους καρπούς και γοφούς ζωμού. Πρέπει επίσης να περιορίσετε τον αριθμό των μπαχαρικών, επειδή αυξάνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικών συμπτωμάτων. Επιπλέον, αποκλείουμε από το μενού τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες.

Μενού για την εβδομάδα

Δίνουμε ένα παραδειγματικό μενού για μια εβδομάδα, στο οποίο θα προσπαθήσουμε να δείξουμε ότι τα τρόφιμα για αλλεργίες δεν πρέπει να είναι ελάχιστα και βαρετά.

Πρωινό - oatmeal στο νερό με φρούτα και ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, μαύρο ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό - σούπα σε ζωμό λαχανικών, μπορείτε να υποβάλλετε βραστό χοιρινό άπαχο ή βοδινό κρέας. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι επίσης κατάλληλα. Για το επιδόρπιο, είναι δυνατό το κορίτσι από τα πράσινα μήλα.

Δείπνο - κοτόπουλο ατμού με το πλευρικό πιάτο (βρασμένο ρύζι). Αργότερα μπορείτε να κάνετε κέφι ή πράσινο μήλο.

Πρωινό - φυσικό γιαούρτι, πράσινο ή μαύρο τσάι, σάντουιτς με τυρί και βούτυρο.

Γεύμα - σούπα λαχανικών με δημητριακά ή ζυμαρικά. Βραστό βόειο κρέας, αλμυρή κομπόστα.

Δείπνο - πουρέ πατάτες, γκούλας από άπαχο κρέας. Ως επιδόρπιο μπορεί να έρθει μπανάνα, αχλάδι, πράσινο μήλο.

Πρωινό - λάχανο και σαλάτα αγγούρι, καρυκεύματα με ελαιόλαδο. Σάντουιτς βουτύρου, τσάι ή μη ζαχαρούχα κομπόστα.

Γεύμα - ζωμός με κεφτέδες, βραστές πατάτες, τσάι, κομπόστα.

Δείπνο - ζυμαρικά, ντυμένα με βούτυρο, μπισκότα, τσάι.

Πρωινό - φρουτοσαλάτα επιτρεπόμενων φρούτων με γιαούρτι, φρέσκο ​​χυμό.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά με κεράσια ή πατάτες, ατμπετάκια, ζελέ.

Δείπνο - χυλό φαγόπυρο, σάντουιτς με βούτυρο, τσάι, κεφίρ.

Πρωινό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage cheese, τσάι, κροτίδες ή μπισκότα.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά γάλακτος, ψητές πατάτες, ζελέ ή κομπόστα

Δείπνο - στιφάδο λάχανο, τσάι ή κεφίρ.

Πρωινό: κουάκερ από πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι από κεχρί, βραστά άπαχο κρέας με ψωμί.

Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βρασμένα ψάρια, σαλάτα από εποχιακά λαχανικά, ζελέ, χυμοί, κομπόστα.

Δείπνο - με ατμό κεφτεδάκια με βραστά ρύζι γαρνιτούρα, κατσαρόλα τυρί cottage.

Πρωινό - oatmeal, κεφίρ, γιαούρτι.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά βοείου κρέατος, σαλάτα εποχιακών λαχανικών.

Δείπνο - κατσαρόλα ζυμαρικών, τοστ, τσάι.

Εκτός από τα κύρια γεύματα, πρέπει να παρέχετε σνακ με τη μορφή φρούτων, ωμά λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκότα με κομπόστα ή ζελέ.

Εν κατακλείδι, πρέπει να ειπωθεί ότι η συνήθεια της τήρησης των αρχών της σωστής διατροφής μπορεί να μειώσει σημαντικά τη ζωή των αλλεργιών, μειώνοντας τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και μειώνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών. Το κύριο πράγμα είναι να αντιμετωπίζουμε τη ζωή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής με αισιοδοξία, τότε η ευημερία θα είναι πάντα με ένα άτομο.

http://www.syl.ru/article/342750/dietyi-pri-allergii-u-vzroslyih-lechebnoe-pitpnie-allergikov

Αυστηρή διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες

Τα μικρά παιδιά αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα συχνότερα από τους ενήλικες, αλλά σε όλες τις ηλικιακές ομάδες η αρχή της θεραπείας είναι η ίδια - εκτός από τη λήψη αντιισταμινών, πρέπει να ακολουθήσουμε μια δίαιτα. Ένας μεγάλος αριθμός αυστηρών περιορισμών στις τροφικές αλλεργίες είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να βοηθήσουμε γρήγορα το σώμα και σε μερικές περιπτώσεις είναι ένα διαγνωστικό μέτρο που βοηθά στην αναγνώριση του ερεθίσματος.

Τι είναι μια αυστηρή διατροφή για τις αλλεργίες

Διαταραχή της απορρόφησης των τροφίμων, στην οποία η εισερχόμενη πρωτεΐνη αναγνωρίζεται ως ξένος παράγοντας, έτσι ώστε το σώμα αρχίζει να παράγει αντισώματα εναντίον του - αυτός είναι ο ορισμός των τροφικών αλλεργιών που δίνουν οι γιατροί. Τα μούρα, τα πιπεριά και ακόμη και τα μήλα μπορούν να λειτουργήσουν ως ερεθιστικά. Η εξαίρεση είναι το αλάτι και η ζάχαρη, αλλά υπόκεινται επίσης σε αυστηρή απαγόρευση της επιδείνωσης μιας αλλεργικής αντίδρασης, καθώς ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο. Χάρη σε μια αυστηρή διατροφή:

• κατάσταση κατά την έξαρση βελτιώνεται.
• μειωμένο κίνδυνο υποτροπής.
• μειώνει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.
• Οι τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί ως αποτέλεσμα της καταπολέμησης αντισωμάτων με "ξένους παράγοντες" εξαλείφονται.
• μειωμένη ανάγκη για αντιισταμινικά φάρμακα.
• Καταγράφεται ειδικό αλλεργιογόνο (αν είναι άγνωστο).

Το ειδικό μενού για τους πάσχοντες από αλλεργία, που συνεπάγεται τον αποκλεισμό των επικίνδυνων τροφίμων από αλλεργίες, προσφέρει πολλά οφέλη, ακόμη και ως διαγνωστικό μέτρο, αλλά η διατροφή δεν μπορεί να είναι ο μόνος τρόπος για την εξάλειψη του προβλήματος. Η διόρθωση διατροφής δεν αντικαθιστά τη χρήση αντιισταμινικών και άλλων θεραπευτικών μεθόδων που έχουν συνταγογραφηθεί από το γιατρό βάσει των ερευνών.

Αρχές

Μια αυστηρή δίαιτα για τις αλλεργίες πρέπει να τηρείται αυστηρά, δεδομένου ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να εξαρτάται και η ζωή ενός ασθενή: μια παραμορφωμένη ανοσολογική απάντηση εκδηλώνεται όχι μόνο από δερματικά εξανθήματα και φλεγμονές με εντερική αναστάτωση αλλά και ασφυξία. Η αναφυλακτική αντίδραση μπορεί να είναι θανατηφόρα. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις βασικές αρχές μιας θεραπευτικής διατροφής:

• Περιορίστε την ποσότητα του αλατιού στα 6 g / ημέρα.
• Τα τρόφιμα πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, αλλά το τηγάνισμα απαγορεύεται: το μενού περιέχει μόνο στιφάδο, ψημένο, βρασμένο, στον ατμό. Μετά την εξάλειψη των συμπτωμάτων της παροξύνωσης, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες από φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.
• Διατροφή για κλασματικές αλλεργίες, γεύματα - έως και 8 φορές την ημέρα, επίσης για τη μείωση του φορτίου στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι μικρές μερίδες βοηθούν επίσης στην παρακολούθηση της αντίδρασης στα τρόφιμα και στην πρόληψη μιας πιθανής υποτροπής (όσο περισσότερο αλλεργιογόνα τρώνε, τόσο πιο σκληρή θα είναι η κατάσταση).
• Το μαγείρεμα πρέπει να γίνεται μόνο από τον εαυτό σας, όχι από τα τρόφιμα για την ευκολία των καταστημάτων, έτσι ώστε να μην υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με τη σύνθεση του φαγητού.
• Πρόσθετα τροφίμων, βαφές, συντηρητικά, σάλτσες, μαγιονέζα υπό αυστηρή απαγόρευση για οποιεσδήποτε τροφικές αλλεργίες.
• Η εισαγωγή νέων τροφίμων απαιτεί αυστηρή λογιστική: ξεκινήστε με μικρές δόσεις και βεβαιωθείτε ότι περιγράφετε την αντίδραση στο ημερολόγιο τροφίμων. Εάν είναι δυνατόν, διεξάγετε δοκιμές υπό την επίβλεψη νοικοκυριού ή γιατρού.
• Μελετήστε προσεκτικά τις συνθέσεις στα εργοστασιακά προϊόντα για να αποκλείσετε ίχνη αλλεργιογόνων. Μην αγοράζετε κιμά ή ψάρι.

Τύποι βασικών διατροφών

Οι γιατροί λένε ότι όχι μόνο οι τροφικές αλλεργίες απαιτούν αναθεώρηση του μενού: μια αρνητική αντίδραση στα φάρμακα πρέπει επίσης να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς αφαιρώντας ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Η σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς παίζει επίσης ρόλο στην προετοιμασία ενός διατροφικού σχεδίου. Με βάση αυτό, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει 2 είδη αυστηρών δίαιτων:

• Βασικές ή μη ειδικές. Ορίστηκε στην περίοδο της παροξυσμού ή όταν το ακριβές αλλεργιογόνο είναι άγνωστο, για να μειώσει το φορτίο στην πέψη, για να αποδυναμώσει τα αρνητικά συμπτώματα.
• Εξάλειψη ή συγκεκριμένη. Επιλέγονται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο ερέθισμα, ας υποθέσουμε ότι η πλήρης εξάλειψή του από το σχέδιο διατροφής, επομένως, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην οξεία περίοδο. Επίσης, βοηθούν στην κατανόηση της ακριβούς αντίδρασης του οργανισμού, της δυνατότητας αντικατάστασης μιας αιτίας-σημαντικού ερεθίσματος τροφής με ένα χαμηλής αλλεργίας.

Μη ειδική

Τις πρώτες 1-2 ημέρες, είναι επιθυμητό να λιμοκτονήσουν, αν έχετε αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα και το ερεθιστικό είναι άγνωστο. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πίνετε καθαρό νερό (1,5 λίτρα την ημέρα για ενήλικες, 1 λίτρο για τα βρέφη), μεταλλικά μη ανθρακούχα νερά, αχνά παρασκευασμένο τσάι. Στη συνέχεια συνταγογραφείται μια υποαλλεργική αυστηρή δίαιτα, το μενού της οποίας βασίζεται σε προϊόντα που δεν προκαλούν μια έντονη αρνητική ανοσοαπόκριση:

• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης (μαγειρεμένα με νερό).
• ψωμί σιταριού (1-2 ποικιλίες, χθες), ψίχουλα ψωμιού?
• σούπες λαχανικών (μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα δημητριακά)?
• ζωμοί ζωμού, αλμυρά κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Μια τέτοια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή παρατηρείται για έως και 5 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα πρέπει να υποχωρούν οι παροξύνσεις προκειμένου να μεταφερθεί ο ασθενής σε πιο ποικίλα τρόφιμα. Τα λαχανικά και τα φρούτα εισάγονται σε μεγάλες ποσότητες, αλλά σταδιακά, ειδικά εκείνα που είναι μεσαία και υψηλά αλλεργιογόνα. Η αντίδραση σε κάθε νέο στοιχείο του μενού παρακολουθείται προσεκτικά.

Εξάλειψη

Μια συγκεκριμένη αυστηρή δίαιτα ενδείκνυται για άτομα που γνωρίζουν το ακριβές ερέθισμα. Από το μενού προέρχονται όχι μόνο αυτό, αλλά όλα που έχουν μια δομή παρόμοια με αυτή: πηγές διασταυρωμένων αλλεργιογόνων. Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε τρόφιμα δεν έχει σημασία. Επιπλέον, από τη διατροφή εξαλειφθεί:

• Ενισχυτές αλλεργιογόνου οποιουδήποτε τροφίμου (ερεθιστικά των βλεννογόνων μεμβρανών): ισχυροί πλούσιοι ζωμοί, μπαχαρικά, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, μουστάρδα, χρένο.
• Εξαιρετικά αλλεργιογόνο φαγητό: σοκολάτα (και ό, τι υπάρχει κακάο), καφές, μέλι, εσπεριδοειδή, ψάρια.

Το μενού μιας αυστηρής δίαιτας εξάλειψης είναι σημαντικό να διαμορφωθεί με την προσθήκη προϊόντων εντεροσώματα - πηγές ινών, που βοηθούν στην ταχεία ανακούφιση της ανθρώπινης κατάστασης με την εξάλειψη των τοξινών. Πίτουρα, δημητριακά (κατά προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως - όχι πίτουρο), λαχανικά, φρούτα εισάγονται στο καθημερινό σιτηρέσιο και τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται με τη βοήθεια του βρασμού ή βρασμού. Εάν η δίαιτα εξάλειψης είναι σωστά επιλεγμένη, σε 3-4 ημέρες τα συμπτώματα αλλεργίας υποχωρούν. Οι σοβαροί περιορισμοί στη διατροφή τηρούνται για 2 εβδομάδες. Ένα άλλο ζευγάρι των αποχρώσεων:

• Με μια εποχική αντίδραση, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα καθ 'όλη τη διάρκεια του ενεργού ξεσκόνισμα του αλλεργιογόνου.
• Εάν η αρνητική ανοσοαπόκριση του οργανισμού δεν είναι εποχιακή, η διατροφή εξάλειψης συνταγογραφείται για 10-15 ημέρες ενώ το άτομο θεραπεύεται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι αυστηρές απαγορεύσεις είναι για τη ζωή.

Τύποι προϊόντων που περιέχουν αλλεργιογόνα

Εάν ένα άτομο αντιμετώπισε για πρώτη φορά αρνητική αντίδραση στα τρόφιμα και δεν μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια ποιο προϊόν είναι επικίνδυνο γι 'αυτόν, η δίαιτα βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό πιθανών ισχυρών ερεθισμάτων. Σύμφωνα με τη συγκέντρωση των αλλεργιογόνων τα προϊόντα χωρίζονται σε:

• Ιδιαίτερα τα καρύδια, τα φασόλια κακάου (και τα παράγωγά τους), ο καφές, το μέλι, τα αυγά, το σιτάρι, τα μανιτάρια, θαλασσινά, ψάρια, ξύδι, μπαχαρικά, γλυκά, τα εσπεριδοειδή, τα πουλερικά (εκτός από γαλοπούλα, κοτόπουλο), μάνγκο, ανανά, φράουλα, μελιτζάνες, ντομάτες, ραπανάκι, πεπόνι, γάλα (και τα παράγωγά του), μαγιονέζα, καπνιστά κρέατα, μουστάρδα, χρένο.
• Ενδιάμεσο επίπεδο: βόειο κρέας, κοτόπουλο, πατάτες, φαγόπυρο, βρώμη και δημητριακά ρύζι, όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια), τεύτλα, γογγύλια, μαύρες σταφίδες, αυξήθηκαν τα ισχία, τα βακκίνια, βατόμουρα, τα βακκίνια, κεράσια.
• Χαμηλό επίπεδο: γαλακτοκομικά προϊόντα, το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι, γαλοπούλα, κουνέλι, άπαχο αρνί και το χοιρινό κρέας, λάχανο (κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανο), τα κολοκυθάκια, το μάραθο, το μαϊντανό, τα αχλάδια, τα μήλα, τα κεράσια, δαμάσκηνα, σταφίδες (λευκό, κόκκινο).

Διατροφικό μενού για αλλεργίες σε ενήλικες

Ακόμη και οι πιο αυστηροί περιορισμοί των τροφίμων δεν μιλούν για μια κακή διατροφή: αφού αποκλείονται τα κύρια αλλεργιογόνα (και σε ορισμένες περιπτώσεις και δευτεροβάθμια) οι άνθρωποι δεν χάνουν την ευκαιρία να τρώνε ένα ποικίλο και νόστιμο. Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή είναι η εξέταση των διασταυρούμενων αντιδράσεων:

• Όταν είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, είναι επιθυμητό να αποκλείσουμε από τη διατροφή το φαγόπυρο, το ρύζι και το βρώμης, το σουσάμι, την παπαρούνα, το μάνγκο, το ακτινίδιο.
• Αν είστε αλλεργικοί σε φιστίκια, μπορεί να είναι οι τομάτες, η σόγια, τα πράσινα μπιζέλια και τα φρούτα με μεγάλα κόκκαλα (βερίκοκο, δαμάσκηνο, νεκταρίνι κ.λπ.).

Η ανάγκη αυστηρής δίαιτας για αλλεργίες στα φάρμακα από μερικούς γιατρούς αμφισβητείται, αλλά αν η κατάσταση είναι σοβαρή, είναι λογικό για σύντομο χρονικό διάστημα να ακολουθήσετε μια μη συγκεκριμένη υποαλλεργική δίαιτα ή να ακολουθήσετε μία από αυτές τις επιλογές:

• Αλλεργία στην ασπιρίνη: αυστηρή απόρριψη μούρων, εσπεριδοειδών, πεπονιών, ροδάκινων, δαμάσκηνων, πιπεριών, ντοματών, πατατών, αγγουριών.
• Αλλεργίες στα αντιβιοτικά: η απομάκρυνση των καρπών με κέλυφος μενού, τυρί, φράουλες, μανιτάρια, σταφύλια, θαλασσινά, αυγά, σοβαρή (οξεία, τηγανητά, λιπαρά) τρόφιμα, τα αυγά, εξωτικών φρούτων, ημιτελή προϊόντα, λουκάνικα, τα ανθρακούχα ποτά.

Στην περίοδο της χαλάρωσης συμπτώματα αλλεργίας

Η πιο ποικίλη διατροφή θεωρείται ότι είναι σε μια απλή μη ειδική διατροφή, η οποία απαιτεί κατανάλωση 4 p./day ή συχνότερα και περιλαμβάνει την εξάλειψη μόνο ερεθιστικών στοιχείων της πεπτικής οδού. Η βασική διατροφή για τις αλλεργίες σε ενήλικες βασίζεται στις ακόλουθες λίστες παντοπωλείων:

http://allslim.ru/840-strogaya-dieta-pri-allergii.html