Οι γαρίδες ανήκουν στους κατοίκους των αρθροπόδων της βαθιάς θάλασσας και των σωμάτων γλυκού νερού. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν περισσότερα από 2.000 είδη καρκινοειδών, τα οποία διαφέρουν ως προς το μέγεθος και την περιοχή διανομής. Οι γαρίδες μπορούν να φτάσουν σε μήκος 30 cm, αλλά τέτοια δείγματα είναι εξαιρετικά σπάνια. Οι γαρίδες μεσαίου μεγέθους ή μεγάλου μεγέθους παραδίδονται στα ράφια των καταστημάτων · θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις ζημιές τους σήμερα.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες της γαρίδας

Όλοι γνωρίζουν ότι το κρέας γαρίδας έχει το χαμηλότερο θερμιδικό περιεχόμενο. Για μια μερίδα βραστά λεπτότητας που ζυγίζει 100 γραμμάρια. αντιπροσώπευαν 86 Kcal. Οι ψητές γαρίδες μπορούν να καυχηθούν σε 240 Kcal.

Το κρέας είναι τόσο τρυφερό και νόστιμο που οι άνθρωποι το καταναλώνουν με χαρά σε κάθε ευκαιρία. Επιπλέον, η λιχουδιά έχει έναν εντυπωσιακό κατάλογο χρήσιμων ουσιών.

Η γαρίδα έχει πολλή πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την κατασκευή των μυϊκών ινών και την ενίσχυση των οστών. Τα αρθρόποδα μπορούν να καυχηθούν σε μικρή ποσότητα λίπους, νερού, ακόρεστα λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες σε μικρή ποσότητα.

Ένα σύμπλεγμα βιταμινών σας κάνει να αναρωτιέστε. Οι γαρίδες είναι γνωστές για τη συσσώρευση βιταμίνης ΡΡ, ρετινόλης, θειαμίνης, τοκοφερόλης, ριβοφλαβίνης, βιταμίνης Β5, πυριδοξίνης στη σύνθεση τους. Όχι χωρίς τη συμμετοχή του φολικού οξέος και της βιταμίνης Β12.

Όσον αφορά τις ανόργανες ενώσεις, οι γαρίδες περιέχουν κάλιο, θείο, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο, μαγνήσιο και κοβάλτιο. Περιέχουν επίσης ιώδιο, σίδηρο, σελήνιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο και ψευδάργυρο.

Μεταξύ των υποστηρικτών της σωστής διατροφής, οι γαρίδες είναι αρκετά συνηθισμένες, καθώς συμβάλλουν στη διατήρηση του βάρους στο σχήμα και συνδυάζονται με σχεδόν όλα τα προϊόντα διατροφής.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν κοκτέιλ θαλασσινών και ψάρια ζουν περισσότερο από άλλα. Αυτή η τάση παρατηρείται σε εκείνους που ζουν στην ακτή του ωκεανού ή στη θάλασσα.

Τα οφέλη της γαρίδας για τους άνδρες

1. Το σώμα ενός ανθρώπου χρειάζεται απλώς να καταναλώσει γαρίδες για να διατηρεί πάντα το σεβασμό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους επισκέπτονται τακτικά το γυμναστήριο και οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής.

Χρήση γαρίδας για έγκυες γυναίκες

1. Τα έγκυα κορίτσια θα πρέπει να είναι υπεύθυνα για την κατάρτιση της καθημερινής τους δίαιτας. Οι έμπειροι γιατροί συμβουλεύουν τις κυρίες να συμπεριλάβουν θαλασσινά στη διατροφή για να εξασφαλίσουν το σχηματισμό του εμβρύου σύμφωνα με τον όρο.
2. Το φυλλικό οξύ, το οποίο διατίθεται σε γαρίδες, είναι υπεύθυνο για την υγεία της γυναίκας και την σωστή πορεία της εγκυμοσύνης. Η βιταμίνη Ε είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, είναι απαραίτητο για την πρόληψη της εμφάνισης συγγενών ελαττωμάτων σε ένα παιδί.
3. Ως μέρος της λιχουδιάς πολλών βιταμινών της ομάδας Β, έχουν θετική επίδραση όχι μόνο στο νευρικό σύστημα της μητέρας, αλλά και στο μωρό. Οι ορυκτές ενώσεις βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος και την κυκλοφορία του, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών ανωμαλιών.
4. Η γαρίδα απομακρύνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει τη ροή της χολής και ανακουφίζει το συκώτι. Τα θαλασσινά μειώνουν την αρτηριακή πίεση, καταπολεμούν τους πονοκεφάλους και την απάθεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
5. Η λεπτότητα είναι καλό για να τρώτε για να ομαλοποιήσετε το έργο του πεπτικού συστήματος, να εξαλείψετε την καούρα και τη γαστρίτιδα.
6. Πιάτα με την προσθήκη αρθροπόδων αυξάνουν το μεταβολισμό και συμβάλλουν επίσης στην εξομάλυνση του βάρους. Οι γαρίδες χαμηλών θερμίδων θα βοηθήσουν τα κορίτσια να μην κερδίσουν επιπλέον κιλά ενώ θα μεταφέρουν ένα έμβρυο.
7. Η σύνθεση έχει ιώδιο, το οποίο επηρεάζει ευνοϊκά τον θυρεοειδή αδένα και ολόκληρο το ενδοκρινικό σύστημα. Το σίδηρο αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας (αναιμίας) στο αγέννητο παιδί και τη μητέρα.

Οφέλη της γαρίδας για τα παιδιά

1. Οι σύγχρονοι παιδίατροι έχουν διαμορφώσει κοινή άποψη σχετικά με τη χρήση γαρίδας από παιδιά. Συνιστούν την εισαγωγή θαλασσινών στη διατροφή του μωρού, ξεκινώντας από 3 χρόνια. Φυσικά, η λεπτότητα είναι προ-βρασμένη.
2. Οι γονείς θα πρέπει να παρακολουθούν στενά την υγεία του παιδιού, με την παραμικρή ένδειξη αλλεργίας, να σταματήσουν τη θεραπεία του παιδιού με γαρίδες. Προσπαθήστε να εισαγάγετε ένα νέο προϊόν στη διατροφή λίγο αργότερα.
3. Στην αρχή, ένα μέρος των 40-50 γραμμαρίων θα είναι αρκετό για το παιδί, σταδιακά το ποσό μπορεί να αυξηθεί (υπό τον όρο ότι δεν υπάρχει αλλεργία). Τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν γαρίδες που αναπτύσσονται φυσικά στο περιβάλλον των ωκεανών.
4. Όσον αφορά τη συχνότητα χρήσης θαλασσινών, μεταχειρίστε το παιδί σας με μια λεπτότητα 1-2 φορές την εβδομάδα. Το πλήρως ισορροπημένο σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών δρα θετικά σε όλα τα σημαντικά συστήματα του σώματος.
5. Το όφελος της γαρίδας επιτυγχάνεται μέσω της συσσώρευσης πρωτεϊνών. Το παιδί σχηματίζει μυϊκό ιστό, τα οστά γίνονται πυκνά, η πιθανότητα κατάγματος και η ανάπτυξη της τερηδόνας μειώνεται.
6. Οι γαρίδες βελτιώνουν τις πεπτικές διαδικασίες, γι 'αυτό πρέπει να ληφθούν για τη δυσκοιλιότητα. Τα ορυκτά έχουν θετική επίδραση στον καρδιακό μυ και βελτιώνουν τον σχηματισμό αίματος.

Οφέλη της γαρίδας για την απώλεια βάρους

1. Οι άνθρωποι που τηρούν σωστή διατροφή ή δίαιτες συνεχώς, μην χάσετε την ευκαιρία να φάτε γαρίδες. Και αυτή είναι η σωστή απόφαση. Τα θαλασσινά εμπλέκονται στην αύξηση του μεταβολισμού, οπότε το βάρος αφήνει φυσικά χωρίς στρες για το σώμα.
2. Τα θαλασσινά χαμηλών θερμίδων επιτρέπουν στους ανθρώπους να τρώνε γαρίδες με σχεδόν κανέναν περιορισμό. Η πρωτεΐνη, η οποία είναι ένα μέρος, προάγει την ανάπτυξη των μυών (σημαντική για εκείνους που εργάζονται στο γυμναστήριο).
3. Ως μέρος της πρωτεΐνης γαρίδας δίνονται περισσότερα από 30 γραμμάρια. Το λίπος και οι υδατάνθρακες είναι σχεδόν καθόλου. Η λιχουδιά επιταχύνει τον μεταβολισμό, αφαιρεί τη χοληστερόλη, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και αποτρέπει τις ραγάδες με απότομη απώλεια βάρους.
4. Επιπλέον, η γαρίδα περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Το φολικό οξύ αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας ένα άτομο είναι πάντα σε καλή διάθεση.
5. Οι εισερχόμενες βιταμίνες ομορφιάς, όπως η ρετινόλη και η τοκοφερόλη, υποστηρίζουν την κατάσταση των μαλλιών και του δέρματος. Για να είναι το αποτέλεσμα, πρέπει να φάτε 250-350 γραμμάρια. γαρίδες (βρασμένο) ανά ημέρα. Συνδυάστε τη λιχουδιά που χρειάζεστε με λαχανικά, δημητριακά, φασόλια.
6. Μην ξεχάσετε τη λειτουργία κατανάλωσης. Εάν χρησιμοποιείτε λιγότερα από 2 λίτρα. νερό ανά ημέρα, υπερβολικό βάρος "zamёrt" και να σταματήσουν να φεύγουν. Φροντίστε επίσης για φρέσκα λαχανικά και εποχιακά μούρα.

Χτυπήστε γαρίδες

1. Τα θαλασσινά προκαλούν περιστασιακά επιδείνωση της υγείας, η οποία συνήθως αναπτύσσεται στο πλαίσιο αλλεργιών ή δυσανεξίας. Επομένως, η εξοικείωση με γαρίδες πρέπει να ξεκινά με μικρές μερίδες.
2. Δεν πρέπει να τρώτε γαρίδες τηγανητές, επειδή χάνουν όλη τη χρησιμότητά τους. Επίσης, εάν η λιχουδιά είναι καρυκευμένη με μπαχαρικά, μπορεί να προκαλέσει καούρα.
3. Λόγω της συσσώρευσης πρωτεΐνης σε μεγάλο όγκο είναι το φορτίο στο ήπαρ και τα νεφρά. Ως εκ τούτου, με κατάχρηση, μπορεί να παρατηρήσετε επιπλοκές στο έργο αυτών των εσωτερικών οργάνων. Από κάθε άλλη άποψη, οι γαρίδες είναι εξαιρετικά χρήσιμες. Το κύριο είναι να γνωρίζουμε το μέτρο.

Συμβουλές γαρίδας

1. Οι γαρίδες δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμά. Ο πιο σίγουρος και ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος είναι το μαγείρεμα. Με αυτή τη μέθοδο επεξεργασίας αποθηκεύεται το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.
2. Μη χωνεύετε τη λιχουδιά, διαφορετικά θα γίνει καουτσούκ. Το νερό πρέπει πρώτα να βράσει και να αλατιστεί, στη συνέχεια, γαρίδες μέσα.
3. Η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας εξαρτάται από το μέγεθος. Συνήθως η λιχουδιά μαγειρεύεται έως ότου τα αρθρόποδα επιπλέουν στην επιφάνεια. Αρκετά 3-6 λεπτά.
4. Μετά το μαγείρεμα, μην βιαστείτε να τραβήξετε τη γαρίδα, αφήστε τα αργότερα στο τηγάνι για άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε, πασπαλίστε με ελαιόλαδο (μπορεί να είναι κρεμώδες).
5. Διαβάστε προσεκτικά τις επιγραφές στη συσκευασία. Εάν αγοράσατε γαρίδες σε ένα κατάστημα, μπορεί ήδη να βράσουν και να καθαριστούν. Σε αυτή την περίπτωση, τα θαλασσινά θα πρέπει να βυθίζονται σε ζεστό νερό για να ζεσταθεί για 1 λεπτό.

Αναμφίβολα, οι γαρίδες είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Θα ωφελήσουν τους άνδρες και τις γυναίκες, τα παιδιά, τους ηλικιωμένους. Η λεπτότητα πρέπει να εισαχθεί στη δίαιτα των εγκύων κοριτσιών για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Γιατί οι γαρίδες πρέπει αναγκαστικά να υπάρχουν στη διατροφή των γυναικών

Για πολλούς ανθρώπους, γαρίδες, μύδια, στρείδια, μύδια, κόκκινα ψάρια - αυτό είναι ένα ευπρόσδεκτο φαγητό, το οποίο αναφέρεται σε μια υγιεινή διατροφή. Ποια είναι η χρήση των θαλασσινών και των χρήσιμων γαρίδων για τις γυναίκες, προσπαθήστε να το καταλάβετε.

Νόστιμα και υγιεινά θαλασσινά

Η προσφορά κρέατος γαρίδας είναι ένα πραγματικά πολύτιμο θρεπτικό προϊόν που ικανοποιεί όλους τους κανόνες της τροφής διατροφής. και είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες.

Τα θαλασσινά περιέχουν ευεργετικές ιδιότητες, καθώς ο οικότοπος τους είναι πλούσιος σε μεταλλικά στοιχεία. Όλοι, χωρίς εξαίρεση, οι κάτοικοι των βάθη των ωκεανών συσσωρεύουν αυτά τα χρήσιμα στοιχεία στο σώμα τους και, κατά συνέπεια, όταν τρώει θαλασσινά, ένα άτομο παίρνει τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Επιπλέον, η θαλάσσια ζωή μπορεί να μετατρέψει τις ουσίες που απορροφώνται σε οργανικές ενώσεις, εύπεπτες από το ανθρώπινο σώμα.

Φυσικοί αφροδισιακοί

Τα αναμφισβήτητα οφέλη των θαλασσινών για τους άνδρες και τις γυναίκες. Αλλά και τα θαλασσινά για τους άνδρες βοηθούν στην ενίσχυση της δύναμης, και η γαρίδα, αν καταναλώνεται από μια γυναίκα, θα γίνει ένα ισχυρό αφροδισιακό. Είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με το σκόρδο και το αβοκάντο.

Στην πρώτη γραμμή των εδεσμάτων, που συμβάλλουν στην αύξηση της σεξουαλικής έλξης στις γυναίκες και στην παρατεταμένη στύση στους άνδρες, υπάρχουν τέτοια δώρα όπως:

• Το κόκκινο ψάρι είναι το πιο χρήσιμο ψάρι.
• μύδια?
• χτένια?
• καβούρια?
• καλαμάρι.

Κατάλληλα μαγειρεμένα και σερβίρονται, αυτά τα θαλάσσια πλάσματα μπορούν να κάνουν θαύματα. Και για να αυξήσει την ισχύ των ανδρών δείχνει τη χρήση των ψαριών γλυκού νερού και αγγουριών αγγουριών. Οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου πρέπει να δώσουν προσοχή στα οφέλη της γαρίδας για δύναμη, επειδή η συμπερίληψή τους στη διατροφή θα ικανοποιήσει την αυξανόμενη σεξουαλική επιθυμία. Επομένως, η συλλογιστική σχετικά με το θέμα, από ό, τι οι γαρίδες είναι χρήσιμες για τους άνδρες, είναι περιττή - τα προϊόντα αυτά πρέπει να τρώγονται μόνο με ευχαρίστηση.

Γαρίδα στο τραπέζι!

Είναι αυτό το πολύτιμο προϊόν που μπορεί και πρέπει να δοθεί στα παιδιά από νεαρή ηλικία. Το κρέας των μαλακίων μεταποιείται εύκολα και εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες.

Για τις γυναίκες σε μια δίαιτα, επιλέξτε ένα μενού θαλασσινών. Μετά από όλα, είναι πλούσιοι:

• υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, που σημαίνει κορεσμό έρχεται αρκετά γρήγορα?
• βιταμίνη Β12, η ​​οποία έχει υγιή επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα των γυναικών και συμβάλλει επίσης στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης,
• Η ασταξανθίνη είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας.

Το ασβέστιο, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, το θείο, ο φώσφορος - όλες αυτές οι ουσίες διαδραματίζουν τεράστιο ρόλο στη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς.

Οι χρήσιμες ουσίες στα θαλασσινά είναι τόσο ισορροπημένες ώστε η καθημερινή ένταξή τους στη διατροφή σας να σας επιτρέπει να μην χρησιμοποιείτε πρόσθετες βιταμίνες και συμπληρώματα διατροφής.

Το κρέας της θαλάσσιας ζωής μπορεί να επηρεάσει θετικά τη λειτουργία πολλών οργάνων και συστημάτων, συγκεκριμένα:

• ορμονικό υπόβαθρο.
• τα χέρια και τα νύχια.
• επιδερμίδα δέρματος?
• τρίχωμα

Εάν οι γαρίδες βρίσκονται συνεχώς στη διατροφή, τότε αυτή είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου, η πορεία προς την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και η καλή ανοσία.

Είναι επίσης πολύ χρήσιμα για τους άνδρες. Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου ενισχύει τα οστά του σκελετού, τους συνδέσμους και τους μυς και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι κόμβοι στο αρσενικό σώμα. Η εισαγωγή θαλασσινών σε καθημερινή κατανάλωση έχει ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, καθώς βοηθά στην πρόληψη ασθενειών του προστάτη και της ανικανότητας. Ταυτόχρονα, οι γαρίδες για τους άνδρες δείχνουν την εύνοιά τους σχεδόν αμέσως, καθώς είναι καλά αφομοιωμένες.

Πώς να επιλέξετε

Δυστυχώς, δεν είναι όλες οι περιοχές της πατρίδας πλούσια σε καταστήματα ψαριών και, βασικά, πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με γαρίδες με ένα παχύ στρώμα πάγου, αλλά μπορείτε ακόμα να βγείτε από την κατάσταση και να εξετάσετε την αγορά γαρίδων σε άλμη ή μικρές κοκτέιλ γαρίδες αντί για τίγρη. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά όλους τους προμηθευτές και να δείτε τη συσκευασία του τόπου όπου καλλιεργούνται τα θαλασσινά.

Αξίζει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι, για όλη τη χρησιμότητά τους, τα θαλάσσια ερπετά, και ιδιαίτερα τα μύδια και ορισμένα είδη ψαριών, συσσωρεύουν μεγάλη ποσότητα υδραργύρου. Επομένως, είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας εκείνους τους εκπροσώπους της βαθιάς θάλασσας που έχουν αναπτυχθεί σε περισσότερο ή λιγότερο καθαρό νερό και σε φυσικές συνθήκες. Έτσι, σκέψεις σχετικά με το πόσο χρήσιμα θαλασσινά είναι, πρώτα πρέπει να στείλετε στο mainstream, πού να αγοράσετε φρέσκα θαλασσινά.

Μαγειρική με προσοχή στην υγεία

Οι γαρίδες και τα μύδια συνθέτουν συνήθως ένα θαυμάσιο σύνολο και ειδικά αν τα γαρνίρετε με φρέσκια παρασκευασμένη σάλτσα ντομάτας.

Και θα είναι χρήσιμο και νόστιμο εάν καταφέρετε να φτιάξετε μεγάλες και καλές γαρίδες, γεμίστε τις με τυρί και βότανα και ψήστε κάτω από ένα μαξιλάρι φρέσκου λάχανου με σκόρδο. Πρόκειται για μια αποθήκη υγιεινών προϊόντων.

Ο ευκολότερος τρόπος εξυπηρέτησης των γαρίδων είναι να τα βράζετε απλά, αλλά, για να μην είναι λυπημένος, η σερβίρισμα μπορεί να ποικίλει με σάλτσες:

• μάνγκο Ξεφλουδίστε ένα ώριμο λαχανικό και κτυπήστε με ένα τσίμπημα πιπεριάς. Στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας λίγο αλάτι και ζάχαρη.
• τυριά. Το τυρί πρέπει να τριφτεί, να λιώσει στο γάλα και να προσθέσει το σκόρδο και το αλάτι.
• ντομάτα Χτυπήστε τις ντομάτες σε μπλέντερ με σκόρδο. Σερβίρετε φρέσκο ​​στο τραπέζι.

Τα θαλασσινά είναι μια μεγάλη προσθήκη στην καθημερινή διατροφή σας.

http://www.misterjoy.ru/pochitat/eda-i-potenciya/chem-polezny-krevetki-dlya-jenschin/

Τα οφέλη και η βλάβη της γαρίδας για τις γυναίκες, τους άνδρες και τα παιδιά

Τα θαλασσινά είναι ένα πραγματικό ντουλάπι υγιεινών ουσιών. Πρώτα απ 'όλα, μας δίνουν το πιο τρυφερό και εξαιρετικά πολύτιμο διαιτητικό κρέας, το οποίο απορροφάται εύκολα από το σώμα. Μεταξύ των άλλων κατοίκων της θάλασσας, το πιο προσιτό προϊόν είναι η γαρίδα. Τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα μελετώνται λεπτομερώς από τους διατροφολόγους. Αυτά τα καρκινοειδή κινούνται κατά μήκος του πυθμένα των δεξαμενών και απορροφούν ορυκτές ουσίες, ενώ είναι σε θέση να τα μεταποιούν σε μια εύπεπτη μορφή του ανθρώπινου σώματος.

Ο σύγχρονος άνθρωπος στερείται μικροοικονομικής και μακροοικονομικής και αυτό το πρόβλημα τείνει να αυξηθεί. Λόγω της επεξεργασίας του εδάφους σε τρόφιμα είναι προϊόντα που είναι φτωχά σε ανόργανες ενώσεις. Τα οφέλη για την υγεία των γαρίδων είναι ότι κορεάζουν το σώμα μας με πολύ πολύτιμα συστατικά.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι γαρίδες είναι ένα ελαφρύ προϊόν διατροφής, με την ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες, το κρέας μικρών καρκινοειδών ικανοποιεί την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η γαρίδα πρωτεΐνης χωνεύεται εύκολα, είναι απαραίτητο για τα κύτταρα του σώματος να χτίσει ιστό και το σχηματισμό ινών κολλαγόνου. Ως εκ τούτου, με την τακτική κατανάλωση του προϊόντος βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και επιβραδύνει τις διαδικασίες της γήρανσης του.

Η ποσότητα λίπους στο κρέας γαρίδας είναι μόλις 1,2% ανά 100 γραμμάρια - είναι λιγότερο από 8 φορές την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κοτόπουλου. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να φάνε γαρίδες. Το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι μικρότερο από 90 kcal. Ακόμη και γνωστή "δίαιτα γαρίδας", με την οποία ένα άτομο μπορεί να χάσει έως και 5 κιλά βάρους την εβδομάδα. Το μενού περιλαμβάνει γαρίδες, πράσινα φύλλα, λαχανικά, φρούτα και καστανό ρύζι. Είναι αλήθεια ότι η μονοτονική διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται όχι περισσότερο από 7 ημέρες, και ένα τέτοιο σχήμα επιτρέπεται μόνο σε υγιείς ανθρώπους.

Τα οφέλη από το κρέας καρκινοειδών είναι υψηλά σε ωμέγα-3 οξέα. Αυτά τα ακόρεστα οξέα έχουν θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς και βελτιώνουν την αγγειακή αντοχή. Η ένταξή τους στο μενού εμποδίζει την εμφάνιση καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου και κακοήθων όγκων. Το σώμα δεν είναι σε θέση να συνθέσει αυτές τις ενώσεις από μόνο του, γι 'αυτό πρέπει να λαμβάνεται τακτικά μαζί με τα τρόφιμα.

Η ασταξανθίνη δίνει ένα όμορφο πορτοκαλί χρώμα στα καρκινοειδή. Αυτό είναι ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει τη φθορά του σώματος και εξουδετερώνει τις επιβλαβείς επιδράσεις του περιβάλλοντος. Επιδιορθώνει βλάβη μέσα στα κύτταρα, βελτιώνει τη μυϊκή λειτουργία και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες. Σήμερα, οι επιστήμονες σκέφτονται την πρόσθετη συμπερίληψη αυτής της ουσίας στη σύνθεση των προϊόντων. Με τις ιδιότητές του, είναι ισχυρότερη από τη βιταμίνη Ε και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φρούτα. Χάρη στην ασταξανθίνη και τα πολυακόρεστα οξέα, οι γαρίδες συνιστώνται σε άτομα που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, παθολογία των αρθρώσεων και κιρσοί.

Όπως και άλλα θαλασσινά, τα μικρά καρκινοειδή περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου. Μόνο 100 γραμμάρια κρέατος γαρίδας δίνουν μια ημερήσια ποσότητα αυτού του στοιχείου. Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και για τα ισορροπημένα ορμονικά επίπεδα.

Μια μερίδα γαρίδας περιέχει την καθημερινή τιμή ενός σπάνιου στοιχείου - σελήνιο. Πόρος "Polzateevo" ανακάλυψε τι το ορυκτό είναι τόσο χρήσιμο για το σώμα. Επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, του καρδιακού μυός και απομακρύνει τον υδράργυρο από το σώμα - ένα πολύ τοξικό μέταλλο. Η ημερήσια δόση σεληνίου για έναν ενήλικα είναι 60 mg ημερησίως. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν έλλειψη σεληνίου, αλλά αυτή η ποσότητα μπορεί να ληφθεί από ένα μερίδα 200 γραμμαρίων βραστά καρκινοειδή.

Η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να τρομάξει πολλούς λάτρεις των θαλασσινών. Ωστόσο, η χοληστερόλη κρέατος γαρίδας θεωρείται "καλή", μειώνει την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης στο σώμα. Αν δεν καθαρίσετε πλήρως τα καρκινοειδή αλλά διατηρήσετε τμήματα του κελύφους πάνω τους, αυτό βοηθά στην εξάλειψη της βλαβερής ουσίας από το σώμα και βοηθά στην πρόληψη της παχυσαρκίας. Εάν ένα άτομο έχει αθηροσκλήρωση, είναι επιθυμητό να περιοριστεί η κατανάλωση κρέατος γαρίδας, παρά τις διατροφικές του ιδιότητες.

Όπως όλοι οι κάτοικοι της βαθιάς θάλασσας, οι γαρίδες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, οπότε οι άνθρωποι που έχουν ατομική δυσανεξία στο προϊόν πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τους. Οι γαρίδες όχι μόνο απορροφούν θρεπτικά συστατικά, αλλά και τοξικά, αυτό είναι η βλάβη του προϊόντος χαμηλής ποιότητας. Εάν τα αλιεύματα παρήχθησαν από ύδατα μολυσμένα με ραδιενεργά απόβλητα, η λιχουδιά γίνεται τοξική και επικίνδυνη για την υγεία.

Σήμερα, μικρά μαλακόστρακα όχι μόνο αλιεύονται από τα βάθη της θάλασσας, αλλά και εκτρέφονται σε ειδικά αγροκτήματα γαρίδας. Οι αδίστακτοι επιχειρηματίες τις παρασκευάζουν σε βαφή για να δώσουν ένα ευχάριστο χρώμα στο προϊόν. Μετά από αυτό, είναι εμποτισμένα σε μια χημική λύση, η οποία καθορίζει το χρώμα και προσελκύει το νερό μέσα. Αυτό βοηθά στην αύξηση της μάζας του τελικού προϊόντος.

Πριν αγοράσετε μια λιχουδιά στο κατάστημα θα πρέπει να εξετάσει τη συσκευασία, η περιεκτικότητα σε νερό δεν πρέπει να υπερβαίνει το 7%. Δεν χρειάζεται να επιλέξετε γαρίδες που παράγονται στην Ασία - Ταϊλάνδη ή Βιετνάμ. Μπορούν να κορεσθούν με ορμόνες, διεγερτικά ανάπτυξης και αντιβιοτικά. Τα οφέλη από ένα τέτοιο κρέας είναι μηδέν, αλλά το σώμα μπορεί να δηλητηριαστεί από επιβλαβείς ενώσεις.

Προτιμάται το προϊόν που αλιεύεται στην ακτή της Νορβηγίας, της Εσθονίας, της Δανίας. Τέτοιες γαρίδες μπορούν να έχουν μικρότερο μέγεθος, γεγονός που δεν μειώνει τις ωφέλιμες ιδιότητες τους. Αγοράστε γαρίδες χωρίς βράσιμο και βράστε για 2-3 λεπτά.

Χημική σύνθεση

Οι μοναδικές ιδιότητες του προϊόντος συνίστανται στη σύνθεση του, πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες. Οι γαρίδες περιέχουν πολύ σίδηρο, που αυξάνει την αντοχή και αποτρέπει τις ασθένειες του αίματος. Το ασβέστιο, το οποίο πλούσιο καρκινοειδή, αφομοιώνεται εύκολα. Είναι απαραίτητο να ενισχυθεί το οστικό σύστημα και τα δόντια. Ως εκ τούτου, η γαρίδα είναι ένα από τα προϊόντα που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το σώμα ενός παιδιού σε μια περίοδο έντονης ανάπτυξης.

Τα μικρά καρκινοειδή είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12, η ​​οποία υποστηρίζει την υγεία του νευρικού συστήματος και συμμετέχει στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος. Στο κρέας υπάρχει πολλή προβιταμίνη Α - ένα στοιχείο που είναι χρήσιμο για τα μάτια και το δέρμα, καθώς και τις βιταμίνες D και Ε, ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Β.

Υπάρχει μια εντυπωσιακή ποσότητα ορυκτών στοιχείων:

Οφέλη για γυναίκες, άνδρες και παιδιά

Η παρουσία ορισμένων αμινοξέων βοηθά τις γυναίκες να επιβιώσουν στις "κρίσιμες ημέρες", προστατεύει από την υπερτασική νευρικότητα και την κατάθλιψη. Οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας όχι μόνο του δέρματος αλλά ολόκληρου του σώματος.

Συνιστάται η κατανάλωση καρκινοειδών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτό βοηθά στη σωστή ανάπτυξη του μωρού. Το διαιτολογικό κρέας κορεσμεί το σώμα με πολύτιμα στοιχεία, κάτι που είναι σημαντικό για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών και συμβάλλει στην ανάπτυξη των ορμονών του φύλου.

Ακόμη και οι κάτοικοι της αρχαίας Ρώμης που γελούσαν με λιχουδιά, ωστόσο, έφαγαν τις γαρίδες τηγανητές. Βοήθησε στην αποκατάσταση της ανδρικής δύναμης. Οι σύγχρονοι άνδρες πρέπει να συμπεριλάβουν το προϊόν στη διατροφή τους, προκειμένου να βελτιώσουν τη δραστικότητα. Δεν είναι καθόλου αυτό το διατροφικό κρέας που αναφέρεται ως αφροδισιακά - προϊόντα που χρησιμοποιούνται πριν από την αγάπη foreplay. Το οξύ ωμέγα-3 είναι ευεργετικό για τους άνδρες επειδή βοηθά στην παραγωγή τεστοστερόνης.

Το κρέας μικρών καρκινοειδών είναι ένα από τα λίγα προϊόντα θαλασσινών που σπάνια προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Οι διατροφολόγοι δεν έχουν σαφή απάντηση στο ερώτημα: Σε ποια ηλικία επιτρέπεται να δίνουν γαρίδες σε παιδιά; Κάποιοι προτείνουν την εισαγωγή τους στη διατροφή μετά από ένα χρόνο, άλλοι συμβουλεύουν να προστατεύσουν το μωρό από το προϊόν μέχρι 3 χρόνια.

Κατ 'αρχάς, δώστε στο παιδί μια μικρή μερίδα βραστά καρκινοειδών, παρακολουθώντας την αντίδρασή του στην καινοτομία. Εάν δεν υπάρχουν αλλαγές στο δέρμα, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι καλά ανεκτό από το σώμα. Ωστόσο, μην υπερβείτε τη γαρίδα διατροφής. Δεν αντικαθιστούν το βόειο κρέας, τα πουλερικά και άλλα κρέατα. Θα είναι αρκετό να τροφοδοτήσετε την παιδική λιχουδιά 1-3 φορές την εβδομάδα.

Είναι οι γαρίδες χρήσιμες ή επιβλαβείς για τις ασθένειες;

Το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για άτομα με διαβήτη. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η πλούσια σύνθεση αμινοξέων και η σχεδόν πλήρης απουσία υδατανθράκων μας επιτρέπουν να το συνιστούμε στα τρόφιμα για άτομα με διαταραχές του μεταβολισμού των υδατανθράκων. Οι γαρίδες είναι επίσης καλές για το συκώτι λόγω των διαιτητικών τους ιδιοτήτων.

Όταν η παγκρεατίτιδα επιτρέπεται να εισέλθει σε θαλασσινά στη διατροφή σε ύφεση. Κατά τη διάρκεια της αποκατάστασης, το σώμα του ασθενούς έχει ανάγκη από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την αποκατάσταση του παγκρεατικού ιστού και αποτρέπει τις σκληρολογικές αλλαγές. Επομένως, αυτό το προϊόν βοηθά στη διαφοροποίηση της πενιχρής δίαιτας και αντικαθιστά το κουρασμένο στήθος κοτόπουλου. Θα πρέπει να τρώγεται βρασμένο και όχι περισσότερο από 350 γραμμάρια την ημέρα.

Οι γαρίδες ψήνονται, τηγανίζονται, βράζουν. Το όφελος του τηγανισμένου προϊόντος είναι πολύ χαμηλότερο, εκτός αυτού, η θερμιδική του περιεκτικότητα αυξάνεται στα 270 kcal. Το κρέας καρκινοειδών χρησιμοποιείται ως σνακ και σνακ για την μπύρα, καθώς και ένα συστατικό για την παρασκευή σούπες, σαλάτες και πίτσα. Ζυμαρικά με γαρίδες και τυρί κρέμας, σπαγγέτι με θαλασσινά και ντομάτες είναι πολύ δημοφιλές στην ιταλική κουζίνα.

http://polzateevo.ru/eda/krevetki.html

Τι είναι χρήσιμη γαρίδα

Αγαπητοί αναγνώστες, πολλοί από εμάς αγαπούν τα θαλασσινά. Και ένα από αυτά τα αγαπημένα τρόφιμα είναι η γαρίδα. Έχουν πραγματικά κάτι να αγαπήσουν - δεν έχουν μόνο μια λεπτή γλυκιά γεύση, αλλά φέρνουν ανεκτίμητα οφέλη στο σώμα μας.

Οι γαρίδες μπορούν να χωριστούν σε ψυχρόαιμο και θερμόαιμο. Οι πρώτες έχουν πλουσιότερη σύνθεση και πλούσια γεύση και οι τελευταίοι, που ζουν σε ζεστά νερά, είναι μεγαλύτεροι - μέχρι 8-10 εκατοστά. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις βλάβες των γαρίδων για την υγεία μας, πώς να τα επιλέξουμε και πώς να τα μαγειρέψουμε σωστά.

Σύνθεση και θερμίδες

100 g του προϊόντος περιέχει σχεδόν 19 g πρωτεϊνών και η ελάχιστη ποσότητα λίπους είναι μόνο 1 g! Και αυτό το λίπος είναι καλό για το σώμα, επειδή περιέχει το σώμα χρειάζεται ωμέγα-6 και ωμέγα-3.

Η χημική σύνθεση των γαρίδων είναι πολύ διαφορετική. Μόνο 100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν:

Επίσης στη γαρίδα περιλαμβάνει μια ποικιλία από διαφορετικές βιταμίνες: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Συμπληρώστε τα απαραίτητα αμινοξέα τους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της γαρίδας, βρασμένη σε αλατισμένο νερό χωρίς πρόσθετα, είναι μόνο 83-95 kcal ανά 100 g. Ωστόσο, η ενεργειακή τους αξία μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία των γαρίδων και τη μέθοδο παρασκευής τους:

• Οι βραστές γαρίδες έχουν τις μικρότερες θερμίδες - 80 kcal.
• βασιλικές γαρίδες περιέχουν λίγο περισσότερες θερμίδες - 93 kcal?
• σε νωπά κατεψυγμένα - 97 kcal.
• γαρίδες τίγρης βρασμένες και αποφλοιωμένες περιέχουν 85 kcal.
• τηγανισμένο σε λάδι - 112 kcal.
• ψημένο στο φούρνο ή στη σχάρα - 83 kcal.
• βρασμένο για ζευγάρι - 78 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες

Λόγω της σύνθεσης και του θερμιδικού περιεχομένου της, η κατανάλωση γαρίδας έχει θετική επίδραση στην εργασία διαφόρων οργάνων και συστημάτων σώματος. Τα οφέλη για την υγεία των γαρίδων είναι τα εξής:

• οι γαρίδες είναι χρήσιμο ιώδιο που περιέχεται σε αυτά - είναι σημαντικό για το ενδοκρινικό σύστημα και την καλή γενική ευεξία, καθώς και για την ψυχική δραστηριότητα.
• μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, καλίου και νατρίου στη γαρίδα συμβάλλει στην κανονική λειτουργία της καρδιάς?
• το θείο που απαιτείται για την παραγωγή οξυγόνου παρέχει υποστήριξη για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
• γαρίδες είναι εξαιρετική πρόληψη των ασθενειών του καρκίνου.

Ιδιαίτερα σημαντικό είναι το γεγονός ότι όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία δεν περιλαμβάνονται μόνο στη γαρίδα, αλλά επίσης απορροφάται εύκολα από το σώμα.

Με την τακτική χρήση της γαρίδας, οι ευεργετικές ιδιότητες τους δίνουν μεγαλύτερη επίδραση. Η κατάσταση της υγείας βελτιώνεται γενικά, οι εσωτερικές (συμπεριλαμβανομένων και των ορμονικών) διαδικασιών εξομαλύνονται, η ανοσία γίνεται ισχυρότερη. Οι επιβλαβείς εναποθέσεις και οι τοξίνες, καθώς και τα συσσωρευμένα αλλεργιογόνα, εξαλείφονται σταδιακά από το σώμα.

Η γαρίδα περιέχει βασική βιταμίνη Β12, η ​​οποία δεν μπορεί να ληφθεί από κανένα φυτικό συστατικό. Εάν αρνηθείτε να φάτε κρέας, αυτά τα θαλασσινά πρέπει να καταναλωθούν για να αντισταθμίσουν την ανεπάρκεια τους.

Προτείνω να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με τα οφέλη της γαρίδας για την υγεία μας.

Επίδραση στην πέψη

Το όφελος για το πεπτικό σύστημα δεν φέρνει το κρέας της γαρίδας, και το προστατευτικό στρώμα της - χυτίνη. Αν φάτε ένα μικρό μαλακό κέλυφος γαρίδας, τότε, περνώντας μέσα από τα έντερα, θα τονώσει την εργασία του και θα αφαιρέσει τις συσσωρευμένες βλαβερές αποθέσεις στο στομάχι.

Η χυτίνη ξεπερνάει ακόμη και τις κυτταρικές ίνες στην χρησιμότητα, δεδομένου ότι συχνά υπάρχουν οργανικά οξέα σε φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν αρνητική επίδραση στην πέψη. Ωστόσο, εάν θέλετε η χυτίνη να φέρει μόνο οφέλη, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή θαλασσινών, καθώς τα βαρέα μέταλλα συσσωρεύονται στο κέλυφος προϊόντων χαμηλής ποιότητας.

Οφέλη για τις γυναίκες

Όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο η γαρίδα είναι χρήσιμη για τις γυναίκες, είναι αδύνατο να μην πούμε ότι πρώτα απ 'όλα η χρήση τους έχει θετική επίδραση στην εμφάνιση. Λόγω της πλούσιας βιταμίνης-ανόργανης σύνθεσης, η οποία αποκαθιστά την ισορροπία του μεταβολισμού και επηρεάζει ευνοϊκά το ενδοκρινικό σύστημα, βελτιώνεται η κατάσταση των νυχιών και των τριχών.

Η υψηλή ποιότητα πρωτεΐνης είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, έτσι ώστε οι γαρίδες στη διατροφή να έχουν θετική επίδραση στο δέρμα - οι ρυτίδες εξομαλύνουν, γίνεται πιο ελαστική.

Τα οφέλη της γαρίδας για τις γυναίκες είναι ανεκτίμητα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να παρέχεται στο σώμα ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών περισσότερο από αυτό που είναι συνήθως απαραίτητο. Η συμπερίληψη της γαρίδας στη διατροφή σας επιτρέπει να διατηρείτε την κανονική υγεία και παράλληλα να έχετε θετική επίδραση στην ανάπτυξη του εμβρύου.

Οφέλη για τους άνδρες

Πίσω στις ημέρες της αρχαίας Ρώμης, οι πατριώτες γνώριζαν τα οφέλη της γαρίδας για τους άνδρες και έτρωγαν καθημερινά πιάτα για να ενισχύσουν την ανδρική δύναμη. Αυτά τα θαλασσινά περιέχουν μια τεράστια ποσότητα σεληνίου, ψευδαργύρου και μια πλούσια σύνθεση λιπαρών αμινοξέων. Όλες αυτές οι ουσίες βελτιώνουν την παραγωγή τεστοστερόνης. Δεν αναρωτιέμαι γαρίδες θεωρούνται φυσικό αφροδισιακό!

Μεγαλύτερη επίδραση μπορεί να επιτευχθεί εάν μαζί με γαρίδες να συμπεριλάβει στη διατροφή και άλλα προϊόντα που ενισχύουν την αρσενική δύναμη - λευκό κρασί, ρύζι και άλλα θαλασσινά.

Αδυνάτισμα

Λόγω της σύνθεσης και των ιδιοτήτων του, οι γαρίδες μπορούν να συμπληρώσουν τέλεια μια ποικιλία από δίαιτες. Πλουτίζουν το σώμα με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι γαρίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σνακ μεταξύ των γευμάτων ή ως κύριο πρόγραμμα. Συνδυάζονται καλύτερα με τα λαχανικά, καθώς περιέχουν πολλές ίνες, πράγμα που συμβάλλει στην πέψη και αφομοίωση του κρέατος γαρίδας.

Όταν γίνεται δίαιτα, είναι προτιμότερο να απορρίπτετε τα μαριναρισμένα και τηγανητά καρκινοειδή, διότι με αυτή τη μορφή το κρέας απορροφά πλεόνασμα αλατιού και ελαίου. Στην πρώτη περίπτωση, αυτό θα οδηγήσει σε οίδημα, και στο δεύτερο πιάτο δεν θα είναι δίαιτα. Με σωστή διατροφή, αξίζει να γεμίσετε γαρίδες με σάλτσες χωρίς βούτυρο. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν όχι μόνο σε βρασμένα, αλλά και σε βρασμένα ή ψητά.

Προτείνω να δω τη συνταγή για τη διατροφική σαλάτα με γαρίδες, η οποία προετοιμάζεται σε 5 λεπτά.

Είναι δυνατή η κατανάλωση γαρίδας για τα παιδιά

Είναι προτιμότερο να μην δίνονται γαρίδες σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών, αφού αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ βαριά για το στομάχι ενός παιδιού. Αλλά εκείνοι που είναι μεγαλύτεροι, σε μια εβδομάδα, μπορείτε να φάτε μέχρι και 60 γραμμάρια βραστά θαλασσινά. Οι γαρίδες σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής.

Ωστόσο, πριν από την εισαγωγή αυτού του προϊόντος στη διατροφή του παιδιού, είναι επιτακτική η διεξαγωγή ελέγχου της αντίδρασης στα τρόφιμα. Μερικές φορές, μετά από γαρίδες, αλλεργικά εξανθήματα είναι πιθανά σε μικρά παιδιά επιρρεπή σε αυτά. Γι 'αυτό πρέπει πρώτα να δώσουμε 1-2 θαλάσσια καρκινοειδή και να ακολουθήσουμε τον τρόπο με τον οποίο θα αντιδράσει το στομάχι και το σώμα ως σύνολο. Σε περίπτωση ατομικής μισαλλοδοξίας απαγορεύεται να δώσει το παιδί του!

Οι γαρίδες μπορούν να αποφέρουν όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες στο σώμα, αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο αν επιλέξετε το λάθος ή τις χρησιμοποιήσετε σε υπερβολικές ποσότητες. Ένα γκρεμ από αμινοξέα και πρωτεΐνες, από τα οποία υπάρχουν πολλά από αυτά τα θαλασσινά, προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι και κακή υγεία. Αλλά χειρότερα από όλα, τα βαρέα μέταλλα δρουν στους ανθρώπους, τα οποία μπορούν να εισέλθουν στο κρέας από το θαλασσινό νερό.

Πολλοί απορρίπτουν τις γαρίδες επειδή περιέχουν χοληστερόλη, η βλάβη από την οποία είναι πολύ καλύτερη. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι γαρίδες περιέχουν ενώσεις καλής χοληστερόλης, επειδή το ποσοστό λίπους σε αυτό είναι πολύ χαμηλό. Μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία μόνο αν υπάρχει μεγάλη ποσότητα από αυτά, αλλά και αν είναι μαγειρεμένα εσφαλμένα - τηγανητά ή γενναιόδωρα αρωματισμένα με βούτυρο.

Η γαρίδα δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως το κρέας. Δεδομένου ότι η σύνθεση αμινοξέων σε αυτά είναι διαφορετική, δεν πρέπει να τα φάτε πιο συχνά 2-3 φορές την εβδομάδα.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε και αγοράζετε γαρίδες

Πριν επιλέξετε γαρίδες, ειδικά κατεψυγμένα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη χώρα παράδοσης. Τα θαλασσινά χειρότερης ποιότητας προέρχονται από τη Νότια Ασία. Εν τω μεταξύ, είναι εκεί που μεγαλώνει η μεγαλύτερη ποικιλία - γαρίδες. Η καλύτερη ποιότητα αυτών που εξορύσσονται από τις ακτές της Λατινικής Αμερικής.

Αυτό συνέβη έτσι που δεν είναι πάντα μεγάλα καρκινοειδή, τα οποία είναι επίσης τα πιο ακριβά, με την υψηλότερη ποιότητα. Συχνά οι απλές και απαλές γαρίδες είναι πιο χρήσιμες, επειδή αντλούνται λιγότερο συχνά με διάφορες χρωστικές ουσίες. Επομένως, αν έχουν ένα θαμπό χρώμα και μικρό μέγεθος, τότε τους δίνουν προτίμηση. Τέτοιες γαρίδες ονομάζονται ψυχρόαιμα και συλλέγονται στη Νορβηγία, τον Καναδά, τη Δανία και την Άπω Ανατολή.

Πώς να επιλέξετε γαρίδες; Ακολουθήστε μερικές συστάσεις:

• εξετάστε την ημερομηνία και τον τόπο παραγωγής.
• ελέγξτε για σκοτεινά σημεία στα πόδια - αυτό είναι απόδειξη ότι το προϊόν έχει αποθηκευτεί για πολύ καιρό και έχει ήδη αρχίσει να επιδεινώνεται.
• αρνούνται να αγοράσουν αυτά τα καρκινοειδή στο κέλυφος των οποίων υπάρχουν προσκρούσεις ή κίτρινες κηλίδες. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο τα θαλασσινά φαίνονται, τα οποία έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, είναι ελάχιστα χρήσιμα σε αυτά.
• οι λευκές κηλίδες δείχνουν ότι τα προϊόντα είχαν καταψυχθεί πολύ έντονα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που σίγουρα δεν το έκανε καλό.

Οι μη επεξεργασμένες γαρίδες θα είναι πιο ζουμερές και οι χρήσιμες ιδιότητες θα διατηρήσουν περισσότερο από το αποφλοιωμένο, καθώς το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα προστατευθεί από το κέλυφος.

Αξίζει να τρώτε γαρίδες σε άλμη

Οι γαρίδες κάνουν περισσότερο καλό από το κακό, αλλά ο ισχυρισμός αυτός σχετίζεται με ένα ήδη τελικό προϊόν; Τα καταστήματα πωλούν πολλές γαρίδες σε άλμη, μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι.

Παραδόξως, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρκινοειδών δεν μειώνονται. Αλλά η ίδια η μαρινάδα παραμένει επιβλαβής, ειδικά αυτή που παρασκευάζεται με βιομηχανικό τρόπο, καθώς η σύνθεσή της δεν είναι καθόλου φυσική. Εάν σας αρέσουν τα έτοιμα φαγητά, τότε προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε ένα τουρσί από θαλασσινά και να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστες εταιρείες.

Πώς να μαγειρεύω γαρίδες

Όσο λιγότερο μαγειρεύονται οι γαρίδες, τόσο περισσότερο ωφελούν. Και αν τα μαγειρέψετε πάρα πολύ, θα γίνουν σαν καουτσούκ, και η γεύση θα επιδεινωθεί.

Ακολουθούν ορισμένες μέθοδοι μαγειρέματος:

• το μαγείρεμα στη σχάρα - 6 λεπτά.
• βράσιμο (τα θαλασσινά δεν καταψύχονται) - 3 λεπτά.
• μαγείρεμα κατεψυγμένων γαρίδων - 7 λεπτά?
• για ένα ζευγάρι - 5 λεπτά?
• ψημένο στο φούρνο - 8 λεπτά?
• το τηγάνισμα σε λάδι - 3 λεπτά.

Για τη σαλάτα, οι βραστές, ψημένες και τηγανισμένες γαρίδες είναι εξίσου κατάλληλες.

Εκτός από τις σαλάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα pilaf ή να τα προσθέσετε μαζί με την αγαπημένη σας σάλτσα ζυμαρικών. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση τους εάν προσθέσετε ένα μίγμα από καρυκεύματα, αλάτι, κάποια ζάχαρη και ψιλοκομμένα χόρτα όταν βράζετε.

Στη διατροφή μας τουλάχιστον 2 ημέρες την εβδομάδα πρέπει να είναι ψάρι ή θαλασσινά. Οι γαρίδες εδώ επωφελούνται από κάθε άποψη - είναι νόστιμες, χρήσιμες και έχουν μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Οι βλάβες από αυτές είναι ελάχιστες, ώστε να μπορείτε να τις συμπεριλάβετε και στη διατροφή των παιδιών.

Και για τη διάθεση θα ακούγεται ο Adam Hurst

Lament. Υπέροχη μουσική και όμορφα έργα των καλλιτεχνών Michael και Inessa Garmash.

http://irinazaytseva.ru/krevetki.html

Γαρίδες - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα

Το κρέας της θάλασσας είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του και την πλούσια ανόργανη σύνθεση του και γι 'αυτό οι ειδικοί της υγιεινής διατροφής συνιστούν να συμπεριληφθούν τα θαλασσινά στην καθημερινή διατροφή.

Οι γαρίδες, τα μικρά καρκινοειδή που ζουν στις θάλασσες ολόκληρου του κόσμου, είναι γνωστά στον εγχώριο καταναλωτή. Αυτά τα θαλάσσια ζώα όχι μόνο φέρνουν τεράστια οφέλη στο σώμα μας, αλλά έχουν και μια εκπληκτική ευχάριστη γεύση.

Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες της γαρίδας, τη θρεπτική αξία και την επίδραση στην υγεία - περαιτέρω στο άρθρο.

Γαρίδα - Βασικές πληροφορίες προϊόντος

Για αρχή - μια μικρή βιολογική αναφορά. Οι γαρίδες είναι καρκινοειδή και ζουν σχεδόν σε όλες τις θάλασσες, τους ωκεανούς και ορισμένα είδη αυτών των ζώων μπορούν να βρεθούν σε γλυκό νερό. Επιπλέον, οι γαρίδες καλλιεργούνται σε ένα τεχνητό περιβάλλον (τα είδη αυτά θεωρούνται ακόμη πιο νόστιμα και υγιεινά).

Τα θαλάσσια ζώα συλλέγονται πιο ενεργά στους ωκεανούς του Ειρηνικού, του Ινδικού και του Ατλαντικού, από τις θάλασσες της Μεσογείου και της Ιαπωνίας "είναι πλούσιες" σε μικρά καρκινοειδή. Στη χώρα μας, η εξόρυξη πραγματοποιείται στις ανατολικές θάλασσες.

Οι γαρίδες θεωρούνται προϊόν λιχουδιού και στοιχείο γκουρμέ κουζίνας. Επίσης χρησιμοποιείται ευρέως από τους λαούς της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Ωκεανίας και της Πολυνησίας, των κατοίκων πολλών νησιωτικών κρατών. Επιπλέον, ξέρουν πώς να μαγειρεύουν τα θαλασσινά και τους Ευρωπαίους, ειδικά τους Γάλλους, Ιταλούς και Έλληνες.

Οφέλη για το σώμα

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πούμε ότι οι γαρίδες είναι γνωστές για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες στη σύνθεση και μπορούν να γεμίσουν μέχρι και το μισό καθημερινό πρότυπο αυτού του σημαντικού στοιχείου. Για τον ίδιο λόγο, συνιστάται να καταναλώνετε θαλασσινά και χορτοφάγους ή όσους βρίσκονται σε αυστηρή διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή.
• Οι κάτοικοι της θάλασσας είναι πλούσιοι σε βιταμίνη D, ασβέστιο και φώσφορο - τα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία, τη δύναμη και την κανονική ανάπτυξη των οστών, των αρθρώσεων, των δοντιών. Το προϊόν επίσης μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο τραυματισμού και ασθενειών του μυοσκελετικού συστήματος και της στοματικής κοιλότητας.
• Τα θαλασσινά είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο. Ο σίδηρος εμπλέκεται στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης (εκτελεί την αιματοποιητική λειτουργία, για να το θέσει απλά) και είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του σώματος και την πρόληψη της αναιμίας, της αναιμίας και άλλων ασθενειών.
• Υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα χρήσιμης χοληστερόλης στη θαλάσσια ζωή που ρυθμίζει τα ορμονικά επίπεδα, το αναπαραγωγικό σύστημα και συμμετέχει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες. Είναι επίσης χρήσιμο για την αγγειακή υγεία.
• Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β, απαραίτητες για το σώμα μας. Αυτά τα στοιχεία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στις μεταβολικές διαδικασίες, ρυθμίζουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και βελτιώνουν την ψυχική τους δραστηριότητα και είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.
• Χρήσιμοι κάτοικοι της βαθιάς θάλασσας και για την ομορφιά και την υγεία του δίκαιου σεξ. Οι γαρίδες περιέχουν σελήνιο, βιταμίνη Ε, η οποία βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. Επιπλέον, αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του θηλυκού αναπαραγωγικού συστήματος, την εξομάλυνση του γυναικολογικού κύκλου.
• Τα θαλασσινά περιέχουν μεταλλικά στοιχεία όπως το κάλιο και το μαγνήσιο. Χάρη σε αυτά, το έργο της καρδιάς βελτιώνεται, ο καρδιακός μυς ενισχύεται, η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται. Γαρίδα - μια καλή πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων.
• Η τακτική κατανάλωση θαλάσσιας ζωής αυξάνει το προσδόκιμο ζωής και επίσης μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σχηματισμού κακοήθων όγκων στο σώμα.
• Το κρέας γαρίδας έχει ευνοϊκή επίδραση στην κατάσταση και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, του στομάχου και των εντέρων.

Πιθανή βλάβη στη γαρίδα

• Η κατανάλωση θαλασσινών είναι μέτρια, καθώς η υπέρβαση του συνιστώμενου προτύπου μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
• Μόνο οι καλές, υψηλής ποιότητας και οι φρέσκες γαρίδες θα φέρουν τα μέγιστα οφέλη για την υγεία. Αλλά το χαλασμένο, επανειλημμένα κατεψυγμένο προϊόν όχι μόνο δεν περιέχει χρήσιμα στοιχεία στη σύνθεση, αλλά έχει δυσάρεστη γεύση.
• Οι γαρίδες που αλιεύονται σε μολυσμένα υδάτινα σώματα ενδέχεται να περιέχουν επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες στη σύνθεση. Έτσι, η χρήση αυτού του προϊόντος στα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Συστάσεις

1. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να μπορείτε να επιλέξετε τα σωστά θαλασσινά για να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτό και να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο. Στα ράφια μπορείτε να βρείτε φρέσκα κατεψυγμένα και κατεψυγμένα γαρίδες μετά το μαγείρεμα. Έτσι, όταν επιλέγετε μια θαλασσινή λιχουδιά, δώστε προσοχή στο χρώμα της: ένα καλό προϊόν έχει μια ευχάριστη, όχι θαμπό ροζ σκιά, χωρίς λεκέδες.
2. Η συσκευασία δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ πάγος.
3. Προσπαθήστε να επιλέξετε γαρίδες που αλιεύονται στο βόρειο ημισφαίριο. Τα θαλασσινά που αλιεύονται στις ακτές της Νότιας Αμερικής, έχουν πιο έντονη γεύση και σκληρότερο κέλυφος. Οι κάτοικοι των βόρειων δεξαμενών δεν είναι μόνο υγιεινότεροι, αλλά και πολύ πιο νόστιμοι. Επιπλέον, τα κοχύλια αυτών των ζώων είναι πολύ πιο μαλακά και πιο εύκαμπτα - μπορείτε να φάτε γαρίδες χωρίς να το καθαρίσετε από το κέλυφος.
4. Όταν μαγειρεύετε θαλασσινά είναι εξαιρετικά σημαντική για να παρατηρήσετε σωστά το χρόνο μαγειρέματος, αλλιώς μπορείτε να χαλάσετε τη γεύση του προϊόντος. Οι γαρίδες θα πρέπει να μαγειρεύονται σε αλατισμένο νερό για περίπου 5-6 λεπτά, έως ότου τα καρκινοειδή φτάσουν στην επιφάνεια.
5. Το κατεψυγμένο προϊόν δεν χρειάζεται να αποψυχθεί και αμέσως να ρίξει σε βραστό νερό.
6. Οι γαρίδες συνδυάζονται καλά με αρωματικά φυτικά έλαια. Μπορείτε να πασπαλίζετε λεπτό χυμό λεμονιού για να αποκαλύψετε τη γεύση.

Συμπέρασμα

Τα θαλασσινά είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και υγιεινών ορυκτών. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση γαρίδας μπορεί να ενισχύσει το σώμα και να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

http://polzaivredno.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-organizma/

Γαρίδα - τα οφέλη και η βλάβη

Πάνω από 2.000 είδη γαρίδας ζουν στη φύση. Τα βασιλικά και βόρεια αρθρόποδα, καθώς και ο καρκίνος δεκάδων τίγρης, που χαρακτηρίζονται από πλούτο, σάρκα και εντυπωσιακό μέγεθος, εκπροσωπούνται ευρέως στους μετρητές των καταστημάτων. Λεπτό και νόστιμο κρέας μαγειρεμένα κάτοικοι της βαθιάς θάλασσας - μια πραγματική λιχουδιά. Μπορεί να λειτουργήσει ως ανεξάρτητο πιάτο ή να γίνει μέρος σαλατών ή ορεκτικών. Ας εξετάσουμε τις ιδιότητες των γαρίδων και να καθορίσουμε ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος για την υγεία των ανδρών και των γυναικών.

Η θερμιδική και βιοχημική σύνθεση

Το περιεχόμενο σε θερμίδες των γαρίδων ποικίλλει ανάλογα με το είδος τους. Για παράδειγμα, στα 100 γραμμάρια βασιλικού είναι 87 kcal, σε 100 γραμμάρια βόρεια περιλαμβάνονται 105 kcal και ο βρασμένος καβούρι τίγρης περιέχει 98 kcal ανά 100 γραμ.

Παραθέτουμε μόνο μερικές πολύτιμες ουσίες που είναι διαθέσιμες στα αρθρόποδα:

• βιταμίνη a
• βιταμίνη d
• βιταμίνη Ε
• Βιταμίνες Β
• νάτριο ·
• ασβέστιο;
• σελήνιο.
• ιώδιο.
• σελήνιο.
• σιδήρου.
• ψευδαργύρου
• Ωμέγα-3 οξύ.

Η παρουσία σημαντικών ποσοτήτων βιταμινών και μετάλλων εξηγεί σε μεγάλο βαθμό τα οφέλη των θαλασσινών. Σημειώστε ότι το βρασμένο προϊόν ουσιαστικά δεν χάνει σημαντικά συστατικά.

Οφέλη για την υγεία της γαρίδας

Με την αφθονία των βιταμινών στη σύνθεση της τίγρης και άλλες γαρίδες δεσμεύουν τα οφέλη αυτών των αρθροπόδων για την ασυλία και την ευημερία. Η ριβοφλαβίνη, το φολικό οξύ και η θειαμίνη βελτιώνουν το μεταβολισμό, ενισχύουν το νευρικό σύστημα και προάγουν την πέψη.

Η γαρίδα οφείλει τη φήμη της ως προϊόν που έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιακή δραστηριότητα στο οξύ ωμέγα-3. Το στοιχείο προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία, τους βοηθάει να παραμένουν ελαστικοί, αποτρέπει τη βλάβη από τις αθηροσκληρωτικές πλάκες, εμποδίζοντας το σχηματισμό τους. Επιπλέον, τα οφέλη του Ωμέγα-3 για καρδιαγγειακή δραστηριότητα σχετίζονται με την ικανότητά του να σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση.

Η γαρίδα περιέχει ασταξανθίνη, ένα αντιοξειδωτικό που απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξικές ουσίες από το σώμα και εξαλείφει τις βλάβες που προκαλεί το σώμα στην γήρανση και το άγχος. Σε σημαντικές ποσότητες, η ασταξανθίνη είναι απαραίτητη για όσους υποφέρουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και κιρσούς. Επίσης, επωφελείται από έλκη και αθηροσκλήρωση.

Ο μεγάλος καρκίνος με βραστό τίγρη θα δώσει στο σώμα περίπου 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, ένα στοιχείο που συμμετέχει στο σχηματισμό υγιών μυών και ινών κολλαγόνου, που παρατείνουν τη νεανικότητα του δέρματος. Το κρέας καρκινοειδών αποφέρει μεγαλύτερο όφελος για τον άνθρωπο από το βόειο κρέας και το χοιρινό ακριβώς εξαιτίας της εύπεπτης πρωτεΐνης που περιέχεται στα θαλασσινά.

Μεγάλη οφέλη γαρίδας και θυρεοειδούς. Το ιώδιο - ένα σημαντικό στοιχείο για την ομαλή λειτουργία αυτού του σώματος - περιέχεται στο προϊόν σε ποσότητα 35 mcg ανά 100 g, που είναι σχεδόν το ένα τέταρτο του ποσού που πρέπει να καταναλώνει ένα άτομο την ημέρα.

Το κρέας καρκινοειδών είναι κορεσμένο με φθόριο και ασβέστιο - ουσίες χωρίς τις οποίες είναι αδύνατη η πρόληψη των ασθενειών της στοματικής κοιλότητας. Το ασβέστιο χρησιμεύει ως δομικό υλικό για σκληρές δομές δοντιών. Τα άλατα φθορίου παρέχουν το πλεονέκτημα του σμάλτου των δοντιών, εμποδίζοντας τον σχηματισμό πλάκας επάνω σε αυτό.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα της γαρίδας στο θηλυκό σώμα

Τα αμινοξέα με τα οποία τα θαλασσινά είναι πλούσια βοηθούν μια γυναίκα να επιβιώνει πιο εύκολα σε περιόδους εμμηνόρροιας και εμμηνόπαυσης. Οι βραστές γαρίδες θα απαλλάξουν τα δυσάρεστα συμπτώματα και θα ορμονίσουν τις ορμόνες.

Τα ανεκτίμητα οφέλη της γαρίδας για τις γυναίκες συνδέονται επίσης με την ικανότητα αυτών των καρκινοειδών να προστατεύσουν το σώμα από τη βλάβη που προκαλείται από την κατάθλιψη και το άγχος. Αυτή η ιδιότητα των βρασμένων θαλάσσιων πλασμάτων εξηγείται από την παρουσία μαγνησίου στη σύνθεσή τους.

Αποδείξτε τα οφέλη από την προσθήκη θαλασσινών στο μενού κατά το σχεδιασμό της εγκυμοσύνης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτό είναι μια δέσμευση για την πρόληψη της αναιμίας, η οποία επηρεάζει κάθε δεύτερη γυναίκα που περιμένει ένα παιδί. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Ε, που είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, ισοδυναμούν με τη βλάβη που μπορούν να έχουν οι αρνητικοί παράγοντες στο σώμα ενός μελλοντικού μωρού.

Τα αποκαλυπτήρια και οι καραβίδες του τίγρη εμφανίζονται και χάνουν βάρος εάν είναι επιθυμητό. Χαμηλές θερμίδες και λίγη ποσότητα λίπους στο προϊόν σας επιτρέπουν να το συμπεριλάβετε με ασφάλεια στη διατροφή. Μια γυναίκα που ονειρεύεται να χάσει βάρος θα επιτύχει γρήγορα το στόχο της αν αντικαταστήσει το κρέας θηλαστικών με γαρίδες για 3-4 ημέρες. Ωστόσο, μια τέτοια δίαιτα θα αποτελέσει πηγή βλάβης, εάν δεν μαγειρεύετε αρθρόποδα και τα τηγανίζετε με τη φλούδα.

Τα πολύτιμα θαλασσινά που περιλαμβάνονται στη διατροφή με την πάροδο του χρόνου θα παρατηρήσουν τις ευεργετικές αλλαγές που έχουν συμβεί στο δέρμα και τα μαλλιά της. Το γεγονός είναι ότι τα καρκινοειδή περιέχουν σελήνιο - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούνται από τις διαδικασίες που προκαλούνται από τη γήρανση.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα της γαρίδας στο αρσενικό σώμα

Μετά από 45 χρόνια, ένας άνθρωπος, όπως γνωρίζετε, κινδυνεύει να αναπτύξει καρδιακές παθήσεις. Η πρόληψη της καρδιακής προσβολής, του εγκεφαλικού επεισοδίου και της υπερτασικής κρίσης μπορεί να είναι η ασταξανθίνη που περιέχεται στο κεφάλι της τίγρης και άλλων γαρίδων. Η ουσία ωφελεί το καρδιαγγειακό σύστημα, την ενισχύει και την προστατεύει από τη βλάβη των τοξικών επιδράσεων.

Σνακ στο τρέξιμο, η κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων είναι συνήθειες που προκαλούν εντερικά προβλήματα, τα οποία επηρεάζουν κάθε τρίτο άτομο. Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε χιτίνη, η χρήση της οποίας έγκειται στο γεγονός ότι διαθέτει ουσίες που δεν είναι απαραίτητες για το σώμα, καθαρίζοντας έτσι τα έντερα.

Τα οφέλη των φρέσκων γαρίδων στην περιοχή των γεννητικών οργάνων. Βραστά αστακοί τίγρης και οι αδελφοί άλλων ειδών - πηγή ψευδαργύρου, που βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία των ανδρών. Οι ορυκτές ουσίες που αποτελούν τα θαλασσινά, συμβάλλουν στην παραγωγή τεστοστερόνης - της ορμόνης αυτών των αρσενικών.

Και οι νέοι και οι ώριμοι άνδρες που παρευρίσκονται στο γυμναστήριο θα βελτιώσουν την αντοχή τους εάν οι γαρίδες εισέλθουν στη διατροφή τους. Τα βασικά οφέλη μιας διατροφής θαλασσινών βασίζονται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ταυρίνη, ένα αμινοξύ που τροφοδοτεί τους μυς.

Βλάβη γαρίδας για την υγεία

Η βόρεια, η τίγρη και η βασιλική γαρίδα θα βλάψουν πολύ το σώμα αν υπάρχει ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Διαταραχή του πεπτικού σωλήνα, εξάνθημα - ένας λόγος για να αρνηθούν τα πιάτα με καρκινοειδή.

Υπερβολικός ενθουσιασμός βρασμένοι κάτοικοι της βαθιάς θάλασσας μπορεί να οδηγήσει σε υπερφόρτωση των νεφρών και του ήπατος. Ο ένοχος της βλάβης σε αυτά τα όργανα είναι η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πλεονάζουσα κατάσταση στα θαλασσινά.

Μην περιμένετε οφέλη από καρκινοειδή που αλιεύονται σε οικολογικά δυσμενείς περιοχές. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων των θαλασσινών, δηλαδή, η ικανότητα απορρόφησης των ουσιών που διαλύονται στο νερό, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Όταν αγοράζετε γαρίδες, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία, με προσοχή, συμπεριλαμβανομένης της διάρκειας ζωής. Εξάλλου, η κατανάλωση των κατοίκων της θάλασσας θα ωφελήσει τους άνδρες και τις γυναίκες μόνο αν επιλέξουν ένα ποιοτικό προϊόν και θα λάβουν υπόψη τις αντενδείξεις σε αυτό.

http://polzavred.org/polzaivred/produkti/allprodukt/krevetki-polza-i-vred.html

Γιατί οι γαρίδες είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα;

Τα οφέλη και οι βλάβες της γαρίδας οφείλονται στην πλειοψηφία των ανθρώπων κατά την προετοιμασία της διατροφής. Η λιχουδιά της θάλασσας έχει πολλά πλεονεκτήματα, είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών και η χρήση της περιορίζεται μόνο από λίγους κανόνες. Χρησιμοποιούν αυτά τα οστρακόδερμα σε αλατισμένα, μαγειρεμένα, τηγανητά, νωπά, ατμοποιημένα, ενισχύοντας το καρδιαγγειακό και νευρικό σύστημα λόγω των ιδιοτήτων του προϊόντος, της ανοσίας τους, βελτιώνοντας τη συνολική υγεία τους.

Η χημική σύνθεση της γαρίδας

Αν και αρχικά η στάση απέναντι στο κρέας γαρίδας ήταν άδικο, θεωρήθηκε επιβλαβής, η μελέτη της χημικής σύνθεσης και των ιδιοτήτων τόνισε την αξία των πρώτων υλών. Τα καρκινοειδή είναι αναγνωρισμένοι προμηθευτές ιωδίου μεταξύ άλλων θαλάσσιων ζωών.

Επίσης, οι γαρίδες περιέχουν:

• απαραίτητα αμινοξέα.
• ενώσεις κοβαλτίου, μαγγανίου, μολυβδενίου,
• ιχνοστοιχεία μαγνησίου, νατρίου, ασβεστίου, καλίου ·
• προβιταμίνη Α, βιταμίνες D, Ε, C, ομάδες PP, Β.

Το κρέας γαρίδας αναγνωρίζεται ως αποθήκη χρήσιμης πρωτεΐνης, η οποία όχι μόνο στηρίζει τους μυς του σώματος σε τόνους, αλλά είναι επίσης απαραίτητη για το σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο διατηρεί το ελαστικό νεανικό δέρμα. Μια ισορροπία ορυκτών, η παρουσία των ωμέγα-3 οξέα, άλλες ιδιότητες των γαρίδων εμποδίζουν την ανάπτυξη πολλών ασθενειών, ενισχύουν τα οστά, το κυκλοφορικό σύστημα.

Διατροφική αξία και γαρίδες θερμίδων

Τα θαλάσσια αρθρόποδα ανήκουν σε διαιτητικά προϊόντα, των οποίων η θερμιδική περιεκτικότητα εξαρτάται συχνά από τον βαθμό και τον τύπο της επεξεργασίας.

Ψωμί τηγανητό

Ψημένο με σάλτσα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημοφιλών γαρίδων και γαρίδων δεν είναι πολύ διαφορετική: 86,9 και 90 kcal ανά 100 g, αντίστοιχα.

Τα οφέλη του κρέατος γαρίδας συμπληρώνονται από την ευκαιρία να τρώμε νόστιμα τρόφιμα χωρίς να βλάψουμε το σώμα με νηστεία ή μονοτονικά και θρεπτικά τρόφιμα.

Πόση χοληστερόλη υπάρχει στη γαρίδα

Οι γαρίδες περιέχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, που βρίσκονται σε αυτή την ηγετική θέση μεταξύ των θαλασσινών. 100 γραμμάρια κρέατος καρκινοειδών περιέχει 160-190 mg χοληστερόλης, αλλά όχι περισσότερο από 2,2 γραμμάρια λίπους. Αυτές οι ιδιότητες είναι μια ένδειξη ότι τα οφέλη από τη χρήση των αρθρόποδων για πολλά περισσότερα από βλάβη. Μετά από όλα, δεν δημιουργούν τις συνθήκες για τη σύνθεση της χοληστερόλης στο ανθρώπινο σώμα. Αντίθετα, τα ωφέλιμα ακόρεστα οξέα και η απουσία κορεσμένων λιπαρών προκαλούν τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Οι ευεργετικές ιδιότητες της γαρίδας

Τα οφέλη της γαρίδας για το ανθρώπινο σώμα έχουν μελετηθεί όχι μόνο θεωρητικά, αλλά και εμπειρικά. Τα θαλασσινά, όταν προετοιμάζονται σωστά, είναι πολύ νόστιμα, γεγονός που αποτελεί ένα καλό πλεονέκτημα για τις πολύτιμες ιδιοκτησίες τους.

Συνιστάται η χρήση θαλάσσιων μαλακοστράκων:

• κατά τη διάρκεια της διατροφής.
• για την ενίσχυση των μυών, των οστών?
• σε ανοσοανεπάρκεια?
• στη διαδικασία ανάκτησης από μια παρατεταμένη ασθένεια.

Αρκεί να καταναλώνονται 100 γραμμάρια του προϊόντος στη σύνθεση της σαλάτας, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει την καθημερινή ποσότητα ψευδαργύρου, σεληνίου και ιωδίου που είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία.

Τα οφέλη της γαρίδας για τις γυναίκες

Οι γυναίκες πρέπει να συμπεριλάβουν υγιεινά θαλασσινά στη διατροφή τους. Λόγω των ιδιοτήτων του, τα καρκινοειδή σε λίγες ημέρες χρήσης θα κάνουν τα μαλλιά παχύτερα και τα ισχυρά καρφιά, θα εξαλείψουν τις διακυμάνσεις της διάθεσης, θα ομαλοποιήσουν τις ορμόνες.

Η μεταλλική σύνθεση θα βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού, να απαλλαγεί από την πληρότητα. Συνιστάται η χρήση γαρίδων σε κανονικές ποσότητες για εγκύους, προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία τους, παρέχοντας στο έμβρυο όλες τις βιταμίνες και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη. Κατά την εμμηνόπαυση και μετά από αυτό, τα θαλασσινά, λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων της, θα γίνουν η πιο προσιτή πηγή ιχνοστοιχείων.

Τι είναι η χρήσιμη γαρίδα για τους άνδρες

Το όφελος της γαρίδας για τους άνδρες αναγνωρίζεται στις ημέρες της αρχαίας Ρώμης. Χρησιμοποιήθηκαν ως μέσο τόνωσης της ισχύος. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σε τρόφιμα, απορροφάται γρήγορα, δεν επιδεινώνει το στομάχι, επιτρέποντας στα αμινοξέα, σελήνιο και ψευδάργυρο να διεγείρουν τη βιοσύνθεση τεστοστερόνης, επηρεάζοντας θετικά τη σεξουαλική λειτουργία.

Το προϊόν θα είναι επιβλαβές εάν έχει επανειλημμένα καταψυχθεί, όπως αποδεικνύεται από τις ιδιότητες όπως μαυρισμένες κεφαλές, οσμή και ανθυγιεινά σημεία.

Γαρίδες για τους ηλικιωμένους

Τα οφέλη και οι βλάβες της γαρίδας για την υγεία των ηλικιωμένων είναι διφορούμενες.

Προϊόν σε μικρές ποσότητες:

• ενισχύουν τα οστά.
• προστατεύει από λοιμώξεις.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης.
• σταθεροποιεί την πίεση.

Δηλαδή, το κρέας των αρθρόποδων θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει τα περισσότερα τυπικά προβλήματα μιας συγκεκριμένης ηλικίας, αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις του θεράποντος ιατρού, που οφείλονται στις ιδιότητες και τη σύνθεση των θαλασσινών ή στην ατομική δυσανεξία.

Είναι δυνατόν να καταναλώσετε γαρίδες έγκυες και θηλάζουσες

Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές όταν πρόκειται για την ποιοτική διατροφή. Οι διατροφολόγοι επιμένουν στα οφέλη των θαλασσινών και στην εβδομαδιαία χρήση αυτής της κατηγορίας ανθρώπων. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της σίτισης, οι βιταμίνες και τα πολυακόρεστα οξέα ενισχύουν το σώμα της μητέρας με την τόνωση της ανάπτυξης του εμβρύου και της σωστής ανάπτυξης του βρέφους.

Είναι δυνατόν να δώσουμε γαρίδες σε παιδιά και σε ποια ηλικία

Οι απόψεις των παιδιατρικών για τα οφέλη της γαρίδας στη διατροφή των παιδιών διαφέρουν μόνο σε σχέση με την ηλικία κατά την οποία το προϊόν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Οι περισσότεροι από αυτούς επιμένουν σε 3-4 χρόνια, και στη συνέχεια το μωρό πρέπει να αυξήσει μερίδες σταδιακά. Για πρώτη φορά, μετά από διαβούλευση με έναν παιδίατρο ή γιατρό, το παιδί θα πρέπει να δοκιμάσει μία κιμά γαρίδα, μετά από αυτή για τουλάχιστον 24 ώρες υπό επίβλεψη.

Οι ζημίες που προκλήθηκαν από καρκινοειδή δείχνουν:

• ξαφνικά χαλαρά κόπρανα?
• δυσκολία στην αναπνοή.
• η εμφάνιση εξανθήσεων.
• άσχημη ρινική μύτη.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις στον γιατρό και σε μια αλλεργική αντίδραση, μετά την ηλικία των 5 ετών, το παιδί επιτρέπεται να δώσει όχι περισσότερο από 30-50 g γαρίδας ημερησίως, πράγμα που ισοδυναμεί με την κατανάλωση 100 g ψαριού ή μοσχαριού.

Μια μερίδα ενός εφήβου αυξάνεται στα 70-80 g. Τα μαγειρεμένα γεύματα για τα παιδιά γεύονται με σάλτσα ξινή κρέμα ή λεμόνι, αλλά όχι με μπαχαρικά, λόγω των οποίων οι ιδιότητές τους ενισχύονται και μπορούν να βλάψουν το παιδί.

Είναι χρήσιμες οι γαρίδες;

Οι μαριναρισμένες γαρίδες περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα θερμίδων, χωρίς να χάνουν χρήσιμες ιδιότητες στη διαδικασία μαγειρέματος. Στη σύνθεσή τους περιέχει τα ίδια ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες και βιταμίνες που βρίσκονται σε φρέσκες πρώτες ύλες. Το διαιτητικό κρέας των αρθροπόδων που καταναλώνονται σε αυτή τη μορφή χρησιμεύει ως φυσικός προστάτης του σώματος, ενισχύοντας το, βελτιώνοντας την αντοχή του στις ασθένειες.

Χαρακτηριστικά της κατανάλωσης γαρίδας για ασθένειες

Η σύνθεση ωφέλιμων καρκινοειδών περιλαμβάνει μια μοναδική αντιοξειδωτική ασταξανθίνη, που υπερβαίνει την αποτελεσματικότητα παρόμοιων ουσιών που απαντώνται στα φρούτα. Προστατεύει το σώμα από την πρόωρη καταστροφή της ηλικίας, εξουδετερώνει το άγχος, συμβάλλει στη θεραπεία της αρθρίτιδας, της ουρικής αρθρίτιδας, των ρευματισμών και άλλων κοινών ασθενειών. Και τα οφέλη της βασιλικής γαρίδας και όχι τόσο μεγάλα αντίγραφα του ίδιου.

Με τον διαβήτη

Τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη συνιστάται να καταναλώνουν γαρίδες. Το ιώδιο από το κρέας των αρθροπόδων θα ενισχύσει το σώμα, θα βοηθήσει τα εσωτερικά όργανα να λειτουργήσουν σωστά. Το διαιτητικό προϊόν αφομοιώνεται εύκολα, καθαρίζει το σώμα από τα συντρίμμια τροφίμων, τις σκωρίες. Η ημερήσια δόση της γαρίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 g, δεδομένου ότι η αφθονία της χοληστερόλης σε συνδυασμό με τα ανόργανα στοιχεία μπορεί να εξισορροπήσει τις επιδράσεις των φαρμάκων που λαμβάνονται, προκαλώντας βλάβη στην υγεία.

Παγκρεατίτιδα

Η θεραπεία του παγκρέατος συνδέεται άρρηκτα με την τήρηση αυστηρής δίαιτας, με ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς. Κατά την έξαρση της παγκρεατίτιδας από θαλάσσια οστρακόδερμα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Μετά την ομαλοποίηση των δεικτών, το σιτηρέσιο αναπληρώνεται με χρήσιμες γαρίδες ως συστατικό σε κεφτεδάκια, σουφλέ, πατάτες.

Με γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος

Λόγοι για την εγκατάλειψη μιας θεραπείας για γαστρικό έλκος ή γαστρίτιδα λόγω της βλάβης που προκαλούν είναι:

• επιδείνωση της ασθένειας ·
• αυξημένη οξύτητα.
• αλλεργική αντίδραση.
• ακατάλληλη μαγειρική.

Μόνο βραστές γαρίδες, που σερβίρονται χωρίς υπερβολικό άλας, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, θα είναι ωφέλιμες, που θα οδηγήσουν σε ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου και αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού. Σερβίρουμε σε μια σαλάτα με βραστά μπιζέλια, μια ποικιλία λαχανικών στον ατμό ή βραστές γαρίδες λόγω των ιδιοτήτων της θα φέρει μόνο όφελος.

Πόσα γαρίδες μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι υγιείς ενήλικες συνιστώνται να μην τρώνε περισσότερα από 100-120 g γαρίδας, το ποσοστό των ασθενών, των ηλικιωμένων και των παιδιών - έως 100 g. Βέλτιστη - 50-75 g. Συνιστάται να διαφοροποιήσετε τη διατροφή εναλλασσόμενο υγιές κρέας με άλλα προϊόντα.

Πώς να μαγειρεύω γαρίδες

Οι γαρίδες πωλούνται κυρίως κατεψυγμένες, γι 'αυτό είναι σημαντικό να τις φέρετε σε κατάσταση βρώσιμης.

Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος θα εξακολουθήσουν να υπόκεινται στους ακόλουθους κανόνες:

1. Η απόψυξη πρέπει να γίνεται σταδιακά, περίπου 10-12 ώρες.
2. Φούρνος μικροκυμάτων για τα γρήγορα αποτελέσματα χρήσης απαγορεύεται.
3. Μια κατεψυγμένη λιχουδιά που ρίχνεται σε ζεστό νερό χάνει την αξία της.
4. Οι γαρίδες χαλάζουν εύκολα, γεγονός που τους απαγορεύει να φύγουν για πολύ καιρό σε θερμοκρασία δωματίου.

Είναι καλύτερα να καταφύγετε σε σταδιακή απόψυξη στο ψυγείο, να το χαμηλώσετε σταδιακά από το ανώτερο ράφι προς το κάτω μέρος λαχανικών ή να το τοποθετήσετε σε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, αλλάζοντας το κάθε 20-30 λεπτά.

Βλάβες γαρίδες και αντενδείξεις

Όπως και όλα τα χρήσιμα θαλασσινά, τα καρκινοειδή μπορεί να είναι επιβλαβή εάν καταναλώνονται σε παράλογες ποσότητες. Ο κίνδυνος αντιπροσωπεύεται από τη χοληστερόλη και τα βαρέα μέταλλα, τα οποία στα θαλάσσια ύδατα αυξάνονται κάθε χρόνο. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσανεξία στα θαλασσινά λόγω υπερβολικής ποσότητας πρωτεϊνών σε αυτά, γεγονός που οδηγεί σε προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, αλλεργικά εξανθήματα. Οι γαρίδες που καλλιεργούνται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις μπορούν να προκαλέσουν ιδιαίτερη βλάβη, όπου τα ορμονικά παρασκευάσματα, τα διεγερτικά της ανάπτυξης και τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται για την επίτευξη γρήγορων αποτελεσμάτων.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη της γαρίδας δεν εξαρτώνται από το μέγεθος ή τον τόπο καλλιέργειας. Τα μικρά άτομα δεν έχουν λιγότερες θρεπτικές ουσίες από ό, τι τα μεγαλύτερα από αυτά είναι βασιλικά. Επιπλέον, η ημερήσια κατανάλωση γαρίδας περιορίζεται σε 100 γραμμάρια καθαρού κρέατος. Το προϊόν είναι χρήσιμο σε όλους με κάποιους περιορισμούς, χάρη του οποίου η κατάσταση της υγείας έχει βελτιωθεί σημαντικά.

http://poleznii-site.ru/pitanie/chem-polezny-krevetki-dlya-organizma-cheloveka.html