Ραπανάκι - ένα λαχανικό γνωστό στον κόσμο από την αρχαιότητα, πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια, οι αρχαίοι θεραπευτές ήδη χρησιμοποιούσαν ευρέως τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην εποχή μας, αυτό το λαχανικό χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Οι γιατροί αναγνωρίζουν τις ευεργετικές ιδιότητες του ραπανιού και συνιστούν τη χρήση του στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Συνήθως αυτό το λαχανικό δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή. Στη χώρα μας, τα ραπανάκια προστίθενται παραδοσιακά στις σαλάτες ή ένα μείγμα από το χυμό του με μέλι για θεραπευτική χρήση. Το ραπανάκι είναι πολύ δημοφιλές στις ανατολικές χώρες, όπου είναι μαριναρισμένο, στιφάδο, τηγανητό και μαγειρεμένο από σούπες.

Χρήσιμες ιδιότητες του ραπανάκι

Τα πιο συνηθισμένα είναι διάφορες ποικιλίες ραπανάκι. Μερικά από αυτά, για παράδειγμα, πράσινα ή λευκά ραπανάκια, δεν έχουν πικρή επίγευση, η οποία είναι χαρακτηριστική της μαύρης ποικιλίας. Αλλά είναι μαύρο ραπανάκι, το οποίο έχει μια απότομη και πικρή γεύση, ιδιαίτερα αποτιμώνται στην παραδοσιακή ιατρική, αν και η χημική σύνθεση των περισσότερων ποικιλιών αυτού του λαχανικού είναι σχεδόν η ίδια.

Το ραπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, ιδιαίτερα το ασκορβικό οξύ, η ρετινόλη και οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι άφθονα. Σε ανόργανη σύνθεση τα ραπανάκια είναι ανώτερα από πολλά άλλα λαχανικά, περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, ασβεστίου, νατρίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου κλπ. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και τα αιθέρια έλαια και φυτοντόρια προσθέτουν στην πικάντικη οξύτητα της μαύρης ραπανάκις.

Ραπανάκι για κρυολογήματα και ανοσία

Το ραπανάκι είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά για την ασυλία μας. Οι βιταμίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του, θα βοηθήσουν στην αύξηση της ανθεκτικότητας του οργανισμού σε λοιμώδεις νόσους, κάτι που είναι ιδιαίτερα απαραίτητο κατά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Δεδομένου ότι το ραπανάκι αποθηκεύεται τέλεια όλο τον χειμώνα, χωρίς να χάσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, είναι απλώς απαραίτητο κατά τη διάρκεια εποχικών επιδημιών. Αυτό το προϊόν θα βοηθήσει στην αναπλήρωση της προσφοράς βιταμινών και μετάλλων σε ανεπάρκεια βιταμινών.

Η βιταμίνη C, η οποία αποτελεί μέρος αυτού του λαχανικού, είναι ένα από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν το σώμα να διατηρεί τη νεολαία του περισσότερο και να προστατεύει από την ανάπτυξη του καρκίνου.

Από καιρό υπήρχε το μαύρο ραπανάκι και ο χυμός του χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των κρυολογημάτων, ειδικά με βρογχίτιδα, πνευμονία και άλλες παθήσεις, συνοδευόμενες από βήχα. Οι ουσίες που αποτελούν μέρος ραπανάκι έχουν αντιβακτηριακή, βακτηριοκτόνο, αντιφλεγμονώδη και απόφραξη δράση. Για το σκοπό της θεραπείας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ​​λαχανικό ή το χυμό του, αφού κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας κάποια από τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται.

Πώς να κάνετε ραπανάκι με μέλι βήχα;

Αδικαιολόγητα ξεχασμένο πρόσφατα η συνταγή για το μαγείρεμα ραπανάκι με μέλι, η αποτελεσματικότητα της οποίας έχει δοκιμαστεί εδώ και αιώνες. Για θεραπευτικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το μαύρο ζεστό ραπανάκι. Η προσθήκη του μελιού, που είναι γνωστή και για τις ευεργετικές του ιδιότητες, καθιστά αυτό το φυσικό φάρμακο πραγματικά μοναδικό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή ενός τέτοιου φυσικού φαρμάκου που θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου και των ενηλίκων και των παιδιών. Επιπλέον, η πικρία του μαύρου ραπανάκι δεν είναι σχεδόν αισθητή σε αυτό.

Για να μαγειρέψετε γρήγορα το ραπανάκι με μέλι, πρέπει να ξεφλουδίζετε ένα καθαρό καρπό μεσαίου μεγέθους σε ένα μικρό τρίφτη και να πιέζετε το χυμό μέσω της γάζας. Σε αυτό πρέπει να προσθέσετε μέλι με ρυθμό 50 g μέλι ανά μισό φλιτζάνι χυμό ραπανάκι (η ποσότητα του μελιού μπορεί να αλλάξει σε γεύση).

Οι πρόγονοί μας προετοίμασαν το θεραπευτικό μίγμα με διαφορετικό τρόπο. Πήραν μια ακάθαρτη μεσαίου μεγέθους ραπανάκι, κόβοντας την κορυφή της, η οποία αργότερα χρησίμευε ως καπάκι και καθαρίζοντας τη μέση του φρούτου, αλλά έτσι οι τοίχοι παρέμειναν αρκετά παχύρρευστοι. Η επακόλουθη εμβάθυνση ήταν γεμάτη με μέλι περίπου στο μισό και καλύφθηκε με ένα αποκομμένο καπάκι, με τη μορφή αυτή το ραπανάκι έμεινε για αρκετές ώρες. Το όλο μυστικό είναι ότι μετά από 3-4 ώρες η εμβάθυνση γεμίζει με χυμό ραπανάκι, το οποίο αναμιγνύεται με μέλι - το φάρμακο είναι έτοιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ραπανάκι για χυμούς αρκετές φορές.

Οι ενήλικες λαμβάνουν μαύρο χυμό ραπανάκι με μέλι και συνιστάται 4-6 φορές την ημέρα για 1 κουταλιά της σούπας και για παιδιά από 3 ετών για 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Όταν χορηγείτε αυτό το προϊόν σε ένα παιδί, πρέπει να λάβετε υπόψη τις αλλεργιογόνες ιδιότητες του μελιού.

Η χρήση ραπανάκι για το πεπτικό σύστημα

Το ραπανάκι προωθεί την καλή πέψη εξαιτίας του ότι περιέχει ίνες, οι οποίες όχι μόνο διεγείρουν την εντερική κινητικότητα αλλά και απομακρύνονται συσσωρευμένες σκωρίες και τοξίνες από αυτό. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το λαχανικό έχουν αντιβακτηριακή δράση και αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών. Επιπλέον, πριν, ο μαύρος χυμός ραπανάκι χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη και τη θεραπεία των λοιμώξεων του ελμινθίου και των μολυσματικών ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

Παρέχετε ουσίες που περιέχονται σε ραπανάκι, αντισπασμωδικό και χολερετικό αποτέλεσμα, συνιστάται να τρώτε όταν έχετε χοληκυστίτιδα και δυσκινησία της χοληφόρου οδού. Υπάρχουν ενδείξεις ότι ο μαύρος χυμός ραπανάκι συμβάλλει στη διάλυση των χολόλιθων. Ωστόσο, για τη χολολιθίαση, τα ραπανάκια μπορούν να καταναλωθούν για ιατρικούς σκοπούς μόνο μετά από συμβουλή σε γιατρό.

Η κατανάλωση αυτού του λαχανικού βελτιώνει την όρεξη και αυξάνει την παραγωγή του γαστρικού χυμού, γεγονός που συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της πέψης. Οι ουσίες που περιέχονται στο ραπανάκι διεγείρουν το μεταβολισμό του λίπους, επομένως είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε ραπανάκια είναι πολύ χαμηλή - 100 γραμμάρια λαχανικών περιέχουν μόνο 36 kcal.

Τα οφέλη του ραπανάκι για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Το ραπανάκι είναι μια από τις φυσικές θεραπείες για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα ορυκτά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση του είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της κανονικής συσταλτικότητας του μυοκαρδίου. Η βιταμίνη C, η οποία είναι αρκετά μεγάλη στα ραπανάκια, βοηθά στην αύξηση της ελαστικότητας του αγγειακού τοιχώματος. Είναι επίσης απαραίτητο για φυσιολογικό σχηματισμό αίματος, καθώς χωρίς αυτό δεν είναι δυνατή η πλήρης απορρόφηση του σιδήρου από διάφορα τρόφιμα.

Η χρήση του ραπανάκι βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, επομένως είναι χρήσιμη για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Το ραπανάκι χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, καθώς έχει όχι μόνο αντιβακτηριακό, αλλά και διουρητικό. Εξωτερικά, οι χυμοί ραπανάκι και τα μανιτάρια με την προσθήκη αλάτι, μέλι ή βότκα χρησιμοποιούνται ως συμπιέσεις, λοσιόν ή σκουπίδια για τη θεραπεία ασθενειών των αρθρώσεων (ρευματισμός, αρθρίτιδα, ισχιαλγία, ουρική αρθρίτιδα, κλπ.), Μυοσίτιδα και νευραλγία.

Ραπανάκι βλάβης

Ραπανάκι - ένα από τα προϊόντα, με τα οποία πρέπει να συμμορφωθείτε με το μέτρο. Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, δεν θα πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Ένας ενήλικας πρέπει να φάει 100-150 g ραπανάκι αρκετές φορές την εβδομάδα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές (φούσκωμα, μετεωρισμός, κοιλιακό άλγος, διάρροια). Εάν δεν έχετε φάει αυτό το υγιές λαχανικό πριν, τότε είναι καλύτερο να αρχίσετε να το εισάγετε στη διατροφή σας σε μικρές μερίδες.

Δεν μπορείτε να φάτε ραπανάκι και το χυμό του με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού, επιδείνωση της γαστρίτιδας, πεπτικό έλκος, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, καθώς και οξείες φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου.

Όταν η ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να χρησιμοποιείτε ραπανάκι μόνο για εξωτερική χρήση και όχι για χρήση μέσα. Θα πρέπει να εξαλείψουμε αυτό το λαχανικό από τη διατροφή με οργανική βλάβη στα νεφρά (σπειραματονεφρίτιδα και άλλα) και το καρδιαγγειακό σύστημα (για παράδειγμα, έμφραγμα του μυοκαρδίου, βαλβιδική καρδιακή νόσο κ.λπ.).

Ραπανάκι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Δεν συνιστάται η χρήση ραπανάκι για έγκυες γυναίκες, επειδή περιέχει ουσίες που ενισχύουν τη ροή αίματος της μήτρας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε άμβλωση.

Παρά το γεγονός ότι τα ραπανάκια ανήκουν σε προϊόντα που ενισχύουν την παραγωγή μητρικού γάλακτος, συνιστάται η χρήση του με τη γαλουχία, καθώς αυτό το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει κολικούς σε ένα παιδί. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι στην περίπτωση αυτή είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Ίσως μια μέτρια χρήση ραπανάκι ή του χυμού από μια μητέρα που θηλάζει δεν θα επηρεάσει την ευημερία του παιδιού, και το μητρικό γάλα θα γίνει πιο ευεργετικό.

Δεν συνιστάται η χορήγηση ραπανάκι, συμπεριλαμβανομένου του χυμού, σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών, δεδομένου ότι οι ουσίες της σύνθεσής της μπορούν να ερεθίσουν την τενιλική βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα του παιδιού. Το να αρχίσετε να δίνετε χυμό ραπανάκι σε παιδιά ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς θα πρέπει να προέρχεται από πολύ μικρές ποσότητες, παρακολουθώντας την αντίδραση του σώματος.

Telecast "Εξέταση των πραγμάτων. OTC "με θέμα" Ραπανάκι ". Κατανόηση των ποικιλιών ":

http://food-tips.ru/000102088-redka-polza-i-vred-kalorijnost-primenenie/

Μαύρη ραπανάκι - πόσο χρήσιμο, πώς να εφαρμόσετε

Αυτό που είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι, έχουν από καιρό γνωστούς υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής. Αυτό το λαχανικό το χειμώνα και την άνοιξη είναι ένας από τους καλύτερους "μαχητές" με την αβιταμίνωση και πολλές άλλες κακοτυχίες. Πώς να φάτε ραπανάκι να είναι υγιής; Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το μαγειρέψετε και παντού θα είναι νόστιμο και υγιεινό. Υπάρχουν επίσης δεκάδες συνταγές για τη θεραπεία του μαύρου ραπανάκι - για τη βρογχίτιδα, το κρυολόγημα, τη γρίπη και άλλες ασθένειες. Σχετικά με τις ιδιότητες που έχει η συγκομιδή των ριζών, πώς ενεργεί στο σώμα όταν βήχει, πώς να επιμείνει το ραπανάκι με μέλι βήχα, θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι;

Τρώτε ραπανάκι είναι καλό για όλους. Αυτή η ρίζα καλλιέργειας το χειμώνα μπορεί να γίνει ένας πραγματικά σωτήρας από έλλειψη βιταμινών - περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Το ραπανάκι μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη διατροφή - υπάρχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες και αμινοξέα, όπως η αλανίνη, η αργινίνη, η βαλίνη, η ισολευκίνη, η τυροσίνη, η κυστίνη και πολλά άλλα.

Στην αρχαία Ρώμη, εκτιμούσαν ένα λαχανικό που αξίζει το βάρος του σε χρυσό και γνώριζαν πολλούς τρόπους πώς να φάει ραπανάκι. Περιέχει διαιτητικές ίνες και οργανικά οξέα, ένζυμα - όλες αυτές οι ουσίες είναι πολύ χρήσιμες για την πέψη. Η σύνθεση βιταμινών του ραπανιού αντιπροσωπεύεται από β-καροτένιο, ρετινόλη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, αλφα-τοκοφερόλη. Υπάρχουν στο προϊόν και όλα τα σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά και σπάνια ορυκτά - ψευδάργυρος, μαγγάνιο, ιώδιο, κοβάλτιο, φθόριο, χαλκός.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ραπανάκι

Το χειμώνα και την άνοιξη, όταν το σώμα εξασθενεί λόγω της έλλειψης ηλιοφάνειας και βιταμινών, φρέσκα προϊόντα φυτικής προέλευσης, τα ραπανάκια θα είναι ένα εξαιρετικό μέσο αποκατάστασης της ασυλίας και της άμυνας του σώματος. Η συγκομιδή των ριζών έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι, που περιγράφεται στον πίνακα:

Πώς να φάτε ραπανάκι;

Συνήθως τα λαχανικά ρίζας καταναλώνονται φρέσκα. Ραπανάκι θα είναι χρήσιμο σε οποιοδήποτε πιάτο, αλλά ο ευκολότερος τρόπος για να κάνετε μια σαλάτα ρίζας. Μετά το τρίψιμο του προϊόντος σε ένα τρίφτη, θα πρέπει να αφεθεί στο τραπέζι ή να εμποτιστεί με νερό για 15-20 λεπτά. Αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τα περισσότερα από τα αιθέρια έλαια, τα οποία θα κάνουν το προϊόν πιο βρώσιμο.

Οι μαύρες σαλάτες ραπανάκι μπορούν να γεμιστούν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα, φυσικό γιαούρτι. Θα είναι επίσης καλό να γεμίσετε το πιάτο με μαγιονέζα, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λίπος, δεν είναι δυνατόν να αφήσετε σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Στις σαλάτες με ραπανάκι είναι χρήσιμο να προσθέσετε λαχανικά και ακόμη και φρούτα - δαμάσκηνα, μήλα.

Εκτός από τις σαλάτες, τα ραπανάκια με φέτα είναι καλά, καθώς και μετά από θερμική επεξεργασία - τηγανητά σε κτύπημα, στιφάδο με ξινή κρέμα, προστιθέμενη σε σούπες. Ακόμη και μια σειρά από πρωτότυπα πιάτα μπορούν να γίνουν από ραπανάκι, για παράδειγμα, dumplings, dumplings ή lagman. Αλλά το προϊόν δεν μπορεί μόνο να καταναλωθεί - επιτυχώς λαμβάνεται από το στόμα ως φάρμακο.

Μαύρη ραπανάκι για βρογχίτιδα με μέλι - πώς λειτουργεί;

Πολλοί έχουν ακούσει ότι οι ιδιότητες του μαύρου ραπανάκι ενάντια στον βήχα - αποχρεμπτικό, απολυμαντικό, αντιμικροβιακό - ενισχύονται επανειλημμένα αν το συνδυάσετε με το μέλι. Πράγματι, μια τέτοια δημοφιλής συνταγή βοηθάει στον βήχα διαφόρων τύπων - ξηρού, υγρού, μαλακού βήχα και οποιουδήποτε τύπου βρογχίτιδας.

Ιδιαίτερης αξίας στη ρίζα είναι φυτοντοκτόνα ή φυσικά αντιβιοτικά. Βιάζουν στην εστία της φλεγμονής, μειώνουν, εμποδίζουν τη μικροβιακή δραστηριότητα. Αλλά όχι μόνο οι φυτοκίνες στα ραπανάκια έχουν αντιβηχτική δράση. Περιέχει επίσης θείο, ισχυρό αποχρεμπτικό και αντιφλεγμονώδη ουσία που προάγει την ταχεία εκφόρτιση των πτυέλων.

Αν συνδυάσετε ραπανάκι με μέλι, μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών. Το ποτό από το χυμό ραπανάκι και το μέλι έχει ισχυρές ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το μέλι ενισχύει το σώμα, καταπραΰνει τον πονόλαιμο και κάνει τον βήχα λιγότερο σκληρό, σταματάει τον μη παραγωγικό βήχα. Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι, μαζί με το μέλι, το μαύρο ραπανάκι με βρογχίτιδα μπορεί να αντικαταστήσει το αντιβιοτικό, ωστόσο, σε σοβαρές περιπτώσεις της ασθένειας, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει πλήρως τη λοίμωξη.

Ο τρόπος να επιμείνουμε ένα ραπανάκι με μέλι βήχα είναι πολύ απλό. Το γεγονός ότι όλα τα συστατικά της συνταγής είναι φυσικά και ασφαλή (φυσικά, ελλείψει αλλεργίας και μισαλλοδοξίας) είναι επίσης ενθαρρυντικό. Το ραπανάκι με μέλι είναι αρκετά ικανό να αντικαταστήσει το μάλλον δυσάρεστο με τη γεύση του κρεμμυδιού και του σκόρδου, που περιέχει πτητική παραγωγή, και πίνοντας ένα γλυκό αρωματισμένο ποτό θα είναι σίγουρα πιο ευχάριστο!

Ποιος δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί με ραπανάκι με μέλι;

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η αλλεργία στα προϊόντα μελισσών αποτελεί άμεση απαγόρευση της επεξεργασίας ραπανάκι με μέλι. Τις περισσότερες φορές, αυτή η αλλεργία εμφανίζεται στα παιδιά, τόσο πολλοί παιδίατροι δεν συνιστάται να αντιμετωπίζονται με οποιοδήποτε μέσο με μέλι ηλικίας μέχρι 3 ετών.

Με μεγάλη προσοχή, πάρτε ραπανάκι και μέλι έγκυος. Κατά τους τελευταίους μήνες της κύησης, είναι προτιμότερο να μην πίνετε καθόλου ένα τέτοιο ποτό, επειδή όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στο έμβρυο αλλά και να προκαλέσει πρόωρο τοκετό. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι επίσης απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η ραπανάκι με προσοχή - και πάλι, λόγω του προβλήματος των αλλεργιών και επίσης λόγω της δυνατότητας του χυμού ραπανάκι να προκαλέσει κολικούς και μετεωρισμός στο παιδί.

Για να σταματήσετε τη μαύρη ραπανάκι με βρογχίτιδα θα έχετε και με:

• Οξεία μορφή γαστρίτιδας, κολίτιδας
• Πεπτικό έλκος
• Παγκρεατίτιδα
• Ήττα του δωδεκαδάκτυλου
• Σοβαρή καρδιακή νόσο, συμπεριλαμβανομένης - μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου

Η διάρκεια της επεξεργασίας ραπανάκι ακόμη και σε ένα άτομο με την απουσία των παραπάνω καταστάσεων και ασθενειών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 εβδομάδες. Τα παιδιά μπορούν να υποβληθούν σε θεραπεία με έγχυση μέλι και ραπανάκι μόνο για μια εβδομάδα. Τις περισσότερες φορές τρεις φορές το χρόνο, δεν πρέπει να διεξάγεται ούτε θεραπεία ραπανάκι. Αυτό, φυσικά, δεν ισχύει για τρόπους κατανάλωσης ραπανάκι - μπορείτε να το φάτε τακτικά αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Πώς να επιμείνετε σε ραπανάκι με μέλι βήχα - μεθόδους

Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι όταν βήχα, βρήκαμε. Αλλά είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά το φάρμακο με βάση αυτό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή ραπανάκι με μέλι, συμπεριλαμβανομένης της πιο δημοφιλούς μεθόδου και της ταχύτερης συνταγής.

Ραπανάκι με μέλι - η πρώτη συνταγή

Πάρτε ένα λαχανικό μεσαίου μεγέθους, πλύνετε καλά. Κόψτε την κορυφή του ραπανάκι για να φτιάξετε ένα καπάκι. Το κάτω μέρος του ραπανάκι είναι επίσης μια μικρή περικοπή, έτσι ώστε το λαχανικό στέκεται καλά και δεν πέφτει. Στη συνέχεια, ένα κοφτερό μαχαίρι με μια λεπτή λεπίδα για να κόψει τον πολτό από την κορυφή της ρίζας, για να σχηματίσουν μια μεγάλη κοιλότητα. Τα τοιχώματα του λαχανικού ταυτόχρονα πρέπει να είναι πάχους 1-1,5 cm.

Μέσα στο ραπανάκι βάλτε 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Καλύψτε το λαχανικό με ένα καπάκι, το βάζετε σε ζεστό μέρος για 8-12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια κενή θέση στο ραπανάκι θα γεμίσει με χυμό. Προκειμένου να μην χάσετε πάρα πολύ χρόνο, μπορείτε να κάνετε αμέσως την προετοιμασία αρκετών λαχανικών, ειδικά εάν η όλη οικογένεια είναι άρρωστη.

Το ποσοστό της κατάποσης - τρεις φορές την ημέρα μετά τα γεύματα για μια κουταλιά της σούπας χυμό. Αυτή η δοσολογία ενδείκνυται για έναν ενήλικα. Τα παιδιά χρειάζονται συνήθως 3 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως για 3 δόσεις.

Ραπανάκι με μέλι - η δεύτερη συνταγή

Ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε να επιμείνετε στο ραπανάκι με μέλι βήχα μπορεί να είναι διαφορετικός. Μπορεί να ονομαστεί πιο οικονομικό, επειδή η κατανάλωση της ρίζας θα είναι πιο ορθολογική. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται με υψηλή ποιότητα, κομμένα σε κύβους. Βάλτε όλους τους κύβους σε ένα πήλινο δοχείο ή σε ένα βάζο.

Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι σε ένα ραπανάκι, ανακατέψτε καλά τη μάζα. Αφήστε το για 10 ώρες σε ζεστό μέρος. Πάρτε το χυμό που χρειάζεστε μετά από ανάδευση. Η δοσολογία θα είναι παρόμοια με αυτή που περιγράφεται παραπάνω.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Τι είναι χρήσιμο ραπανάκι και σε ποιον μπορεί να βλάψει το προϊόν;

Τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα, οι θεραπευτικές ιδιότητες του ραπανάκι ήταν γνωστά στους αρχαίους ανθρώπους. Όλα τα είδη ριζών - μαύρα ραπανάκια, λευκά, πράσινα, κόκκινα - αποτιμήθηκαν από διαφορετικά έθνη. Έτσι, οι Έλληνες πίστευαν ότι αυτό το λαχανικό είναι το κύριο προϊόν στο τραπέζι και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πίστευαν ότι η κατανάλωση λαχανικών έφερε δύναμη και πρόσθεσε αντοχή. Ωστόσο, αυτή η στάση μπορεί να εκπλήξει ένα σύγχρονο άτομο. "Ποια είναι η χρήση ραπανάκι;" - κάθε δεύτερο κάτοικος της Μεγαλόπολης θα χαμογελάσει. Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση που έχετε με την ανάγνωση σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε, δημοφιλείς συνταγές και αντενδείξεις για να συμπεριλάβετε στα τρόφιμα της ρίζας.

Περιγραφή του λαχανικού και των ποικιλιών του

Τα εγχώρια φυτά θεωρούνται μεσογειακές χώρες. Αυτό το λαχανικό της οικογένειας λάχανου είναι επιμήκη, ωοειδές, στρογγυλό σε σχήμα, οι ποικιλίες της διαφέρουν επίσης στο χρώμα της σοδειάς ρίζας.

Το ραπανάκι είναι πολλών τύπων:

Ρίζα λαχανικά τρώγονται βρασμένα, τηγανητά. Ραπανάκι προστίθεται επίσης στα πιάτα λαχανικών και κρέατος. Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών σας επιτρέπουν να πάρετε εξαιρετικές σαλάτες βιταμινών, ακόμη και από τις νεαρές κορυφές. Το προϊόν έχει πικρή, πικρή γεύση και ιδιαίτερη οσμή.

Η μοναδική σύνθεση του λαχανικού

Αυτό που είναι χρήσιμο ραπανάκι, είναι από καιρό γνωστό. Λόγω του υψηλού περιεχομένου των πολύτιμων στοιχείων, υποστηρίζει την υγεία, βελτιώνει την ασυλία. Οι ακόλουθες ουσίες συσσωρεύονται στο υπόγειο τμήμα:

• αιθέρια έλαια ·
• οξέα - νικοτινικά, ασκορβικά.
• φυτοντοκτόνα.
• αμινοξέα.
• ινών.
• βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, C, ΡΡ.
• ανόργανες ενώσεις - νάτριο, σίδηρο, φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, κάλιο.

Η χρήση ραπανάκι για το σώμα είναι ότι έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το προϊόν του κήπου θα αναπληρώσει εύκολα τα εξαντλημένα αποθέματα βιταμινών κατά την περίοδο του χειμώνα-άνοιξη.

Χρήσιμες ιδιότητες

Και τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία από τη λήψη λαχανικών μελετήθηκαν στην αρχαιότητα. Η κατανάλωση ρίζας λαχανικών σας επιτρέπει:

• βελτίωση της όρεξης
• Ενισχύστε τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
• γρήγορα να απαλλαγούμε από κρυολογήματα?
• μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• οξυγονώστε τον εγκέφαλο.
• ομαλοποίηση της ροής της χολής.
• τη βελτίωση της δραστηριότητας του πεπτικού συστήματος ·
• απομακρύνετε την περίσσεια χοληστερόλης.
• αποτρέψτε τη δυσκοιλιότητα.

Η χαμηλή θερμιδική αξία μιας φυσικής θεραπείας επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Οι διουρητικές ιδιότητες των λαχανικών θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.

Τα οφέλη για τους άνδρες της διατροφικής κουλτούρας είναι η θετική επίδρασή της στο ουρογεννητικό σύστημα και η εξάλειψη των προβλημάτων του προστάτη.

Αναμφισβήτητα, η καλλιέργεια ρίζας επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα είναι πολύ ωφέλιμη. Ως εκ τούτου, αξίζει να μάθετε περισσότερα για τη χρησιμότητα κάθε τύπου ραπανάκι.

Μαύρο ραπανάκι: οφέλη και αντενδείξεις

Τα οφέλη της μαύρης ραπανάκι είναι μεγάλη. Η ρίζα έχει πλούσιο μαύρο χρώμα, διαφορετική ιδιαίτερη γεύση και ευχάριστο άρωμα.
Αυτό το είδος λαχανικών θεωρείται το πιο χρήσιμο, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και την παραδοσιακή ιατρική, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.

Χρήσιμες ιδιότητες του μαύρου ραπανάκι:

• βελτιώνει την όρεξη.
• καθαρίζει τα πλοία.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα.
• διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες.
• ομαλοποιεί τα έντερα.
• χρησιμοποιείται ως αντιβηχικό και αποχρεμπτικό,
• το μαύρο ραπανάκι και ο χυμός του καταστρέφουν τα παράσιτα.
• ανακουφίζει οίδημα.
• προωθεί τη διάλυση των χολόλιθων.

Ο χυμός ραπανιού (συνήθως μαύρος) χρησιμοποιείται για να θεραπεύσει την οδυνηρή ούρηση, να ξεπλένεται για πονόδοντο και γυναικολογικά προβλήματα. Οι συμπιέσεις χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των ρευματισμών, των μώλωπες και της απορρόφησης των μώλωπες.

Ωστόσο, εάν αισθανθείτε δυσφορία στο στομάχι, με οξύτητα, εντεροκολίτιδα, ατομική δυσανεξία του προϊόντος, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το μαύρο ραπανάκι δεν είναι το προϊόν σας. Σε μέτριες ποσότητες, το λαχανικό ρίζας μπορεί να καταναλωθεί όταν υπάρχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Πράσινο ραπανάκι: ωφέλιμες ιδιότητες και βλάβη

Ραπανάκι πράσινο σπάνια βρίσκεται στις αγορές και στα καταστήματα. Η σύνθεση αυτού του είδους είναι παρόμοια με τη μαύρη ρίζα, αλλά η γεύση είναι πιο ήπια, αόριστα θυμίζοντας ραπανάκια. Το φυτό έχει διάφορες ποικιλίες: πράσινο, κινέζικο, καρπούζι, ραπανάκι Margilan.

Αυτός ο τύπος ρίζας έχει τις εξής λειτουργίες:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• καθαρίζει το σώμα της χολής.
• λόγω της περιεκτικότητας σε ασβέστιο και σίδηρο, βελτιώνει την κατάσταση των δοντιών και των οστών.
• κατάλληλο για απώλεια βάρους?
• ρυθμίζει τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• ανακουφίζει από κρυολογήματα.

Επίσης, το πράσινο ραπανάκι συμβάλλει στη βελτίωση της όρεξης, βελτιώνει την όραση, βοηθά με ασθένειες του νευρικού συστήματος. Συμβάλλει στην απομάκρυνση των βλαβερών ουσιών, ο χυμός λαχανικών θεραπεύει την τριχόπτωση και την φαλάκρα, οι κομπρέσες χρησιμοποιούνται για ριζίτιδες, ουρική αρθρίτιδα και προβλήματα στις αρθρώσεις. Margelanskaya ραπανάκι με τακτική χρήση μειώνει τη χοληστερόλη.

Οι αντενδείξεις για να συμπεριληφθούν στο μενού της πράσινης ρίζας είναι οι ίδιες με αυτές του προηγούμενου είδους. Ωστόσο, λόγω της μικρότερης περιεκτικότητας σε φυτοκίνες σε ορισμένες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, η χρήση της σε τρόφιμα είναι επιτρεπτή, ενώ σε τέτοιες περιπτώσεις αντενδείκνυται η μαύρη ραπανάκι.

Ποιο λαχανικό ρίζας είναι πιο χρήσιμο;

Αφού περιγράψετε τις ποικιλίες της κηπευτικής καλλιέργειας, μπορείτε να συνοψίσετε και να αποφασίσετε πώς το ραπανάκι κάθε είδους είναι διαφορετικό και χρήσιμο.

• Το μαύρο ραπανάκι είναι ζεστό και πικρό, αλλά έχει τις πιο πολύτιμες ιδιότητες. Κατάλληλο μόνο για άτομα χωρίς προβλήματα στο στομάχι.
• Λευκή ραπανάκι - το καλύτερο για τις σαλάτες. Αυξάνει την ανοσία, καταπολεμά τα κρυολογήματα και εξαλείφει τη μόλυνση.
• Πράσινη ραπανάκι - απότομη, αλλά σχεδόν δεν πικρή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλες τις κατηγορίες ανθρώπων, εκτός από εκείνους που είναι παχύσαρκοι.

Κάθε τύπος πολύτιμης ρίζας έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και πολύτιμες ιδιότητες.

Ραπανάκι με μέλι

Το υπόγειο μέρος του μαύρου ραπανάκι για το σώμα είναι πραγματικά μια μοναδική πηγή. Η καλλιέργεια των ριζών έχει τονωτικό και ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, η χρήση της έχει ευεργετική επίδραση στη θεραπεία της βρογχίτιδας, της λαρυγγίτιδας, του βήχα, του κρυολογήματος και των προβλημάτων της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Το ραπανάκι με μέλι είναι επίσης γνωστό για το αντιμικροβιακό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα του.

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για την προετοιμασία ενός εθνικού φαρμάκου που βασίζεται σε πικρό λαχανικό. Δίνουμε δύο από τις πιο δημοφιλείς από αυτές.

• Κόψτε την κορυφή της ρίζας, κόψτε τη μέση. Στο προκύπτον κενό προσθέστε μέλι, καλύψτε το κομμένο τμήμα για 24 ώρες. Ραπανάκι με μέλι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα δώσει θεραπευτικό χυμό, το οποίο αξίζει να πάρει 1 κουταλάκι του γλυκού. τη νύχτα, σε προηγμένες περιπτώσεις, επιτρέπεται να αυξηθεί σε τρεις φορές την παραλαβή.
• Με τη φλούδα λαχανικών, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε περίπου 100-120 ml μέλι. Αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον δύο ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Στη συνέχεια πιέζεται το ραπανάκι με μέλι. Ο χυμός που προκύπτει συνιστάται να πίνετε τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη μέθοδο παρασκευής.

Αποτελεσματική παράλληλη εφαρμογή του μαύρου ραπανάκι για μια γρήγορη ανάκτηση με τη μορφή μιας συμπίεσης στο στήθος. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε τη ρίζα, τυλίξτε ένα παχύ πανί και συνδέστε για 15 λεπτά.

Ραπανάκι χυμό

Είναι γνωστό από καιρό ότι ο χυμός των συνηθισμένων ραπανάκι για τους άνδρες, τις γυναίκες και ακόμη και τα παιδιά μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία για προβλήματα υγείας. Αυτό είναι ένα φυσικό φάρμακο για πολλές ασθένειες:

• καταρροϊκές ασθένειες ·
• βήχας;
• τραχείτιδα, ασθένεια των πνευμόνων, βρογχίτιδα,
• έλκη, πυώδη τραύματα, βράζει, έκζεμα.

Οι υποστηρικτές της παραδοσιακής ιατρικής υπόσχονται ότι η φυσική ιατρική θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της αναπνευστικής οδού. Είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα: αφαιρεί βλέννα και βελτιώνει τη διαδικασία αποχρωματισμού.

Σε περίπτωση δερματικών παθήσεων, οι κομπρέσες και οι λοσιόν από ένα προϊόν κήπου αφαιρούν την φλεγμονώδη διαδικασία από τις κατεστραμμένες περιοχές, επιταχύνουν τη διαδικασία επούλωσης. Οι εκφρασμένες βακτηριοκτόνες ιδιότητες του φυτού καθιστούν δυνατή τη χρήση του ως αντισηπτικού, για την αντιμετώπιση προβληματικών περιοχών του δέρματος.

Επίσης, ο χυμός ραπανάκι έχει τη δυνατότητα να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, να θεραπεύσει την αθηροσκλήρωση, να βελτιώσει την πέψη.

Γενικές αντενδείξεις για χρήση

Ακόμη και αν είστε συναρπασμένοι από χρήσιμες ιδιότητες, και αντενδείξεις δεν πρέπει να αποφευχθεί. Η καλλιέργεια των ριζών επηρεάζει τις βλεννώδεις μεμβράνες, επομένως απαγορεύεται η χρήση τους για άτομα με τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• καρδιακές παθήσεις
• γαστρίτιδα (με υψηλή οξύτητα γαστρικού χυμού).
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• πρόσφατα υπέστη καρδιακή προσβολή.
• ηπατική νόσο.
• στο έλκος του στομάχου και στο έλκος του δωδεκαδακτύλου.
• σπειραματονεφρίτιδα.

Το πλεονέκτημα του ραπανάκι για το σώμα στις περισσότερες περιπτώσεις δεν προκαλεί καμία αμφιβολία, αλλά είναι απολύτως αδύνατο για τις γυναίκες να τρώνε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ως μέρος της πολύτιμης ρίζας υπάρχουν ουσίες που ενισχύουν τη ροή αίματος της μήτρας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε άμβλωση.

Νεαρές μητέρες κατά την περίοδο της γαλουχίας να εισάγουν στο προϊόν διατροφής με προσοχή σε πολύ περιορισμένες ποσότητες: μπορεί να προκαλέσει κολικούς στο μωρό. Αλλά με μέτρια κατανάλωση της ρίζας καλλιέργειας θα αυξήσει την παραγωγή γάλακτος.

Ο χυμός ραπανάκι αυστηρά αντενδείκνυται για παιδιά κάτω των 3 ετών. Οι ενώσεις που περιέχονται σε αυτό είναι ερεθιστικές για τις βλεννογόνες μεμβράνες και συνεπώς έχουν μια κρίσιμη τιμή όταν απελευθερώνονται στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας του προϊόντος, θα πρέπει επίσης να είστε σχετικά με τη συμπερίληψη αυτού του λαχανικού στη διατροφή. Η υπερβολική κατανάλωση της ρίζας μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε οι λάτρεις του υγιεινού φαγητού: τα οφέλη και η βλάβη στην υγεία πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την εισαγωγή στη διατροφή του κάθε νέου προϊόντος. Αναμφισβήτητα, το ραπανάκι είναι σε θέση να απαλλαγεί από διάφορες ασθένειες και να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και ευεργετικές ενώσεις σε μια δύσκολη περίοδο χειμώνα και άνοιξη. Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι πιθανές αντενδείξεις είναι πολύ σημαντικές.

http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.html

Ραπανάκι: τα οφέλη και η βλάβη, το μαγείρεμα και οι ιδιότητες

Σήμερα θα μιλήσουμε για το όχι το πιο δημοφιλές λαχανικό ρίζας στο τραπέζι μας. Το απλό ρητό "χειρότερο από πικρό ραπανάκι" λέει πολλά. Εν τω μεταξύ, είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά που καλλιεργούνται στον πολιτισμό. Σε κάθε περιοχή όπου καλλιεργήθηκε, σχηματίστηκαν οι δικές του ποικιλίες αυτού του λαχανικού, συχνά πολύ διαφορετικές μεταξύ τους.

Βιολογική περιγραφή

Το Raphanus sativus, ή ραπανάκι, είναι ένα διετές χορτάρι που ανήκει στο γένος Raphanus από την οικογένεια λάχανων. Η ίδια οικογένεια περιλαμβάνει φυτά όπως λάχανο, γογγύλια, χρένο, μουστάρδα, ετούρ (wasabi), καθώς και πολλά βότανα - βιασμό, πορτοφόλι ποιμένων κ.λπ. Ορισμένες χρησιμοποιούνται ως τροφές (γογγύλια). Και φυσικά, πολλά λαχανικά από αυτή την οικογένεια πήραν τη σωστή θέση τους στο τραπέζι μας.

Πατρίδα - Ασία, όπου εξημερώθηκε. Για πολλά χρόνια έχουν αποκτηθεί ποικιλίες αναπαραγωγής διαφορετικής εμφάνισης και γεύσης, όπως τα ραπάνια, ο αστακός και το daikon. Προτιμά υγρό έδαφος πλούσιο σε χούμο. Το κύριο παράσιτο είναι ψύλλοι εδάφους.

Βοτανική αναφορά

Η παχιά ρίζα είναι κόκκινη, ροζ, άσπρη, πορφυρή ή μαύρη. Συχνά δύο χρόνια, λιγότερο συχνά - ένα έτος (με ραπάνια). Φύλλα άκρη, μεγάλα. Ο αριθμός των φύλλων είναι από 2 έως 6. Τα λουλούδια είναι ροζ, λευκό ή μοβ. Ο καρπός είναι ένα πόδι, ελαφρώς πρησμένο, μερικές φορές με σκληρές τρίχες, όταν ωριμάζει μαλακό.

Διατροφικές ιδιότητες

Το ραπανάκι είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, αλλά περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ακολουθεί ένας πίνακας που παρουσιάζει το περιεχόμενο διαφόρων ουσιών στις τρεις ποικιλίες του. Το ποσό είναι ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Όπως μπορείτε να δείτε, το ραπανάκι είναι πλούσιο σε σχεδόν όλες τις βιταμίνες Β και τα μικροστοιχεία, αλλά η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λίπος είναι χαμηλή. Αξίζει να σημειωθεί ότι περιέχει επίσης αιθέρια έλαια, ο πρωταθλητής για το οποίο είναι μαύρο ραπανάκι, και μια σειρά από αμινοξέα. Έτσι, αυτό το λαχανικό ρίζας είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που περιέχει πολλές από τις ενώσεις που είναι απαραίτητες για το σώμα, ενώ οι χαμηλές θερμίδες. Ακριβώς μια θεά για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και πάντα ασχολούνται με την καταμέτρηση θερμίδων.

Συχνότερα είναι ένα λαχανικό σαλάτας. Αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, αποκαλύπτει καλά τη γεύση του. Η προσθήκη ραπανάκι στο πιάτο δίνει μια πικάντικη. Τα πιάτα, στα οποία είναι μέρος, κέρδισαν τη διανομή τους σε διάφορες εθνικές κουζίνες. Δεδομένου ότι οι λευκές, μαύρες και πράσινες ποικιλίες καλλιεργούνται παραδοσιακά σε διάφορες χώρες, παρουσιάζουμε ξεχωριστά τις συνταγές από κάθε κατηγορία.

Οι άνθρωποι έχουν ξεχάσει ραπανάκι, αλλά μάταια. Στην παιδική μας ηλικία στο χωριό, το φάγαμε συχνά. Η έξοδος δεν είναι απαραίτητη και η συγκομιδή είναι πάντα εκεί. Είναι κρίμα που τώρα πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν. Αλλά είναι πολύ χρήσιμο.

Πώς να μαγειρέψουν λευκά ραπανάκια

Οι λευκές ποικιλίες διακρίνονται από το γεγονός ότι σε αυτά υπάρχει λίγο έλαιο γερακιού και επομένως δεν υπάρχει χαρακτηριστική οσμή για αυτό το λαχανικό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο (ειδικά η ιαπωνική ποικιλία - daikon) ταιριάζει καλύτερα στις σαλάτες, και αυτές οι σαλάτες - νωπά ή τουρσί - έχουν πάρει τη σταθερή τους θέση στις κουζίνες της Ανατολικής Ασίας και όχι μόνο.

Σαλάτα επιδόρπιο:

• λευκό ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
• μήλα - 1 ή 2 τεμάχια.
• φρέσκα καρότα - 3 τεμάχια.
• καρύδια - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μαϊντανός - μερικά κλαδιά?
• μέλι και σταφίδες για γεύση.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Μήλα και ραπανάκι ψηλά σχάρα, καρότα - λεπτά. Τηγανίζουμε και κόβουμε τα καρύδια. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού και (για γεύση, δεν μπορείτε να προσθέσετε) σταφίδες και μέλι. Αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με μαϊντανό.

Το σνακ είναι πλούσιο:

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου εκ των προτέρων και κόβουμε σε μικρές λωρίδες. Κόβουμε τα κρεμμύδια μικρότερα και τηγανίζουμε λίγο με το κοτόπουλο. Πλύνετε ραπανάκι, ξεφλουδίστε και τρίψτε με ένα μεγάλο τρίφτη. Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτοντας σπεσιαλιτέ εκεί. Περίστε με μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, αλάτι σε γεύση. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ως το κύριο, είναι πολύ ικανοποιητικό.

Τρόποι για να μαγειρέψουν την πράσινη ποικιλία

Αυτό το λαχανικό στην επικράτεια της πρώην ΕΣΣΔ καλλιεργήθηκε παραδοσιακά στο Ουζμπεκιστάν και από εκεί έρχεται στο τραπέζι μας. Τώρα καλλιεργείται στην Κίνα, την Κορέα και άλλες ασιατικές χώρες. Και στα ρωσικά καταστήματα, τώρα εξαφανίζονται άλλες ποικιλίες. Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του πράσινου ραπανάκι, κατά πάσα πιθανότητα, είναι στην καλύτερη ισορροπία. Η πικρία σε αυτό είναι λιγότερο από μαύρο και αυτό το γεγονός βοηθά να αποκαλύψει καλύτερα το γούστο του. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό συστατικό στη σύνθεση του λαγκμάν (το όνομα είναι κινεζικής προέλευσης). Το περίφημο ουζμπεκικό πιάτο που δεν μπορείτε να καλέσετε δίαιτα, αλλά νόστιμο!

Πηγαίνει καλά με το κρέας. Αυτός ο συνδυασμός αποκαλύπτει μια χρήσιμη ιδιότητα του πράσινου ραπανάκι, το οποίο θα συζητήσουμε παρακάτω. Οι πολύ αιχμηρές ποικιλίες είναι οι πλέον κατάλληλες για το τηγάνισμα και το stewing.

Βόειο ραπανάκι:

• Βόειο κρέας - 500 γρ.
• πράσινο ραπανάκι - 50 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• το σησάμι?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ζωμός κρέατος - 1,5 ποτήρια.

Κόβουμε και τηγανίζουμε το κρέας, ρίχνουμε ένα φλιτζάνι ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.

Τρίψτε ραπανάκι, προσθέστε στο κρέας, βάλτε σκόρδο, σουσάμι και σάλτσα σόγιας, ρίξτε το υπόλοιπο ζωμό και σιγοβράστε για άλλα 7 λεπτά. Πασπαλίστε με άνηθο πριν το σερβίρετε.

Και φυσικά, το πράσινο ραπανάκι είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για τις σαλάτες, τόσο πικάντικες όσο και ελαφρές. Στη τριμμένη μορφή, αυτό, ωριμασμένο με φυτικό έλαιο είναι ήδη ένα καλό πιάτο διέγερσης της όρεξης. Τώρα, πιο σύνθετες συνταγές.

Σαλάτα με σκόρδο και τυρί:

• ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
• μαγιονέζα - 100 γρ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• Ρωσικό τυρί - 100 γραμμάρια.
• Πράσινοι για διακόσμηση: άνηθο ή σέλινο ή μαϊντανός.

Πλύνετε και καθαρίστε τα ραπανάκια. Όλα τα συστατικά (εκτός από τα χόρτα και τη μαγιονέζα) για τρίψιμο σε λεπτό τρίφτη. Ανακατέψτε. Προσθέστε μαγιονέζα. Διακοσμήστε με πράσινα.

Σαλάτα με μήλο:

Ραπανάκι, μήλο και καρότο. Περάστε με ξινή κρέμα, πασπαλίστε με κρεμμύδια και βότανα.

Ραπανάκι στα κορεάτικα.

• ραπανάκι - 4-5 τεμάχια.
• καρότα - 5-6 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 2 κρεμμύδια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Σουσάμι ελαφρώς αλατισμένο, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζεστό πιπέρι - 0,5 κουτ.
• κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι ροκ - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• εξευγενισμένο έλαιο - 150 g.
• μια πρέζα κιτρικού οξέος (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού).

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά. Τα ανακατεύουμε, πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα. Σκουπίστε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζετε σε λάδι. Ψύξτε το. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Περίστε τη σαλάτα με κρεμμύδι, βούτυρο, σκόρδο, πιπέρι, κόλιανδρο, σουσάμι, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε.

Αγαπάμε τις κορεάτες σαλάτες. Προηγουμένως, φάγαμε μόνο τα καρότα, στη συνέχεια δοκιμάσαμε άλλα λαχανικά. Ραπανάκι ευχάριστη έκπληξη! Και όμως μπορεί να συγκομιστεί, στην Κορέα, φαίνεται να είναι μια pick-me-up.

Μαύρες συνταγές ραπανάκι

Αυτό το είδος είναι το πιο πικρό. Ωστόσο, ήταν αυτή που έχει καλλιεργηθεί εδώ και πολύ καιρό στην Ευρώπη. Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολύ περισσότερες συνταγές με αυτό από ό, τι στο μαγείρεμα, αλλά υπάρχουν μερικοί.

Μαύρη ραπανάκι στην ξινή κρέμα στα ελληνικά:

• ραπανάκι - 1 kg.
• πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες?
• σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• κρέμα γάλακτος - 100 γρ.
• ελαιόλαδο - 20 g.
• ζεστό κόκκινο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι κλπ.
• αλάτι

Πλύνετε ραπανάκι, φλούδα, ψιλοκομμένα καλαμάκια. Τηγανίζουμε σε λάδι. Μετά το ψήσιμο προσθέστε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι. σιγοβράζετε κάτω από κάλυμμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη. Προσθέστε το σουσάμι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Βράστε άλλα 2 λεπτά.

Σαλάτα με δαμάσκηνα:

• Ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
• 3-4 τεύτλα.
• δαμάσκηνα - 0,5 φλιτζάνι?
• μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Βάλτε τα τεύτλα εκ των προτέρων. Ραπανάκι και φλούδα τεύτλων και τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτης. Απολαύστε τα δαμάσκηνα εκ των προτέρων, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό, κόψτε το. Τα συστατικά αναμιγνύονται. Περίοδος με ελαιόλαδο, αλάτι λίγο. Η σαλάτα συνιστάται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Πολύ σημαντικό: εάν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα και η μαύρη ραπανάκι σας φαίνεται πολύ πικρή, τότε προτού το βάλετε στη σαλάτα συνιστάται να το αερίζετε για 30 λεπτά ή να ξεπλύνετε με νερό. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της πικρίας. Όσο πιο κρύο το νερό, τόσο μεγαλύτερη είναι η οξύτητα.

Ωφέλεια και βλάβη

Ο Ιπποκράτης μίλησε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του ραπανάκι. Και τώρα πολλοί άνθρωποι την υποτιμούν, αλλά μάταια. Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες της;

1. Όπως αναφέρθηκε ήδη, το ραπανάκι είναι ένα μη θρεπτικό προϊόν, αλλά υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία σε αυτό. Αυτό το λαχανικό πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας, όχι μόνο για απώλεια βάρους, αλλά και για διαβήτη και ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
2. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα - περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το φάτε την άνοιξη, όταν μειώνεται το περιεχόμενο αυτής της βιταμίνης σε άλλα λαχανικά και φρούτα.
3. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ραπανάκι είναι καλό για το κεντρικό νευρικό σύστημα: περιέχει σχεδόν ολόκληρο το σύνολο των βιταμινών Β. Παρεμπιπτόντως, οφείλεται στο γεγονός ότι η σαλάτα από αυτή είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αντιμετωπίσετε ένα hangover.
4. Διεγείρει τον πεπτικό σωλήνα. Ένας καλός χολερετικός παράγοντας και επίσης συμβάλλει στην καθιέρωση της φυσιολογικής εντερικής περισταλτικής, η οποία είναι σημαντική για τους ανθρώπους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
5. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτοκίνες είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο κατά των μολύνσεων από την τραγική ακμή και τις περικοπές σε μυκητιακές μολύνσεις και αναπνευστικές παθήσεις. Με την ευκαιρία, το μαύρο χυμό ραπανάκι με μέλι είναι ένα καλό φάρμακο για το βήχα.
6. Ένα καλό μέσο για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Η κατανάλωσή του με πιάτα από λιπαρό κόκκινο κρέας βοηθά στη μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα. Οι άνδρες, παρακαλούμε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο αυτό: η αθηροσκλήρωση είναι μία από τις πρώτες αιτίες της στυτικής δυσλειτουργίας.
7. Κανονικοποιεί τον έμμηνο κύκλο στις γυναίκες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το μαύρο ραπανάκι, ο χυμός του οποίου χρησιμοποιείται συχνότερα στην παραδοσιακή ιατρική.

Αλλά υπάρχουν καταστάσεις όπου πρέπει να ασκείται προσοχή με την κατανάλωση ραπανάκι. Εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, αυτή η ρίζα έχει αντενδείξεις. Μπορείτε να τα απαριθμήσετε:

1. Δεν πρέπει να φάτε πολλά ραπανάκια για τις έγκυες γυναίκες, ειδικά μαύρο. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να αυξήσει τον τόνο της μήτρας και να προκαλέσει αποβολή.
2. Πρέπει να καταναλώνεται προσοχή στους ασθενείς της με γαστρίτιδα, έλκη και εντεροκολίτιδα. Κατά την έξαρση, αντενδείκνυται εντελώς Όταν η άφεση είναι απαραίτητη για να εστιάσετε στα συναισθήματά τους. Εάν η χρήση δεν προκαλεί ζάχαρη και άλλες αρνητικές εκδηλώσεις, τρώτε με τόλμη.
3. Στεφανιαία καρδιακή νόσος και καρδιακή προσβολή.
4. Ατομική μισαλλοδοξία.
5. Οίδημα

Λαϊκές θεραπείες από χυμό λαχανικών

• Οι πιο γνωστές και δικαιολογημένα καλές κριτικές: κόψτε το "καπάκι" από την ρίζα της σοδειάς, σκάστε μια τρύπα στο κουτάλι. Ρίξτε εκεί το μέλι. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το να παραμείνει για 5 ώρες. Το προκύπτον μείγμα κίτρινου βήχα 4-6 φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.

Μια παλιά συνταγή, αλλά με βοηθάει. Συχνά υποφέρω από βρογχίτιδα, αλλά λόγω των παρενεργειών του φαρμάκου του βήχα δεν μπορώ να τα πάρω (καρδιακά προβλήματα). Μια ραπανάκι με μέλι με σώζει

• Μπορείτε επίσης να πιείτε το χυμό και να το πίνετε σε 30-40 λεπτά μετά το φαγητό σας καθημερινά, πρώτα μια κουταλιά της σούπας, μετά από μια εβδομάδα - δύο, και άλλη μια εβδομάδα - τρεις. Καθαρίζει το ήπαρ και τη χοληφόρο οδό!
• Ο τρίτος τρόπος: προσθέστε αλκοόλ, θαλασσινό αλάτι και μέλι στο χυμό. Αφήστε το να σταθεί. Χρησιμοποιείται για συμπιέσεις με αρθρίτιδα.

Αν μιλάμε για τα οφέλη και τις βλάβες της μαύρης ραπανάκι για την υγεία, τότε μπορούμε σίγουρα να πούμε: υπάρχουν ακόμα πολλές πιο χρήσιμες ιδιότητες.

Και, φυσικά, αυτό το προϊόν πρέπει να πάρει τη θέση του στο τραπέζι μας. Το άξιζε!

http://vitaminki.guru/produktyi/redka

Μαύρη ραπανάκι

Μαύρη ραπανάκι - το πιο χρήσιμο ραπανάκι όλων των ποικιλιών του. Έχει έντονη θεραπευτική δράση, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.

Πολλοί θα θυμούνται πώς ο μαύρος χυμός ραπανάκι, ο οποίος απελευθερώνεται όταν λερωθεί ο πολτός με μέλι, συνταγογραφήθηκε για το βήχα από τους γιατρούς του παλιού σχολείου, αναγνωρίζοντας έτσι την υψηλή αποτελεσματικότητα και, μερικές φορές, την ασφάλεια ενός λαϊκού φαρμάκου. Το μαύρο ραπανάκι πραγματικά έκοψε γρήγορα κρυολογήματα, βήχα και ακόμη και βρογχίτιδα. Ο χυμός ραπανάκι χρησιμοποιήθηκε επίσης για τη θεραπεία αρθρώσεων, ρευματισμών, νευραλγίας και ασθένειας χολόλιθου. Το μαύρο ραπανάκι δεν είναι μόνο υγιές, αλλά και νόστιμο. Δεν είναι εύκολο να προετοιμαστούμε, αλλά πρέπει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό, μόνο και μόνο λόγω των μοναδικών θεραπευτικών ιδιοτήτων του. Μετά από όλα, όλοι θέλουμε να ζήσουμε μια μεγάλη ευτυχισμένη ζωή και να μην αρρωστήσουμε.

Από πού προέρχεται το μαύρο ραπανάκι;

Το μαύρο ραπανάκι μεγαλώνει στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή η ριζική καλλιέργεια είναι γνωστή παντού, εκτός από την Αφρική και την Αυστραλία, και σε διαφορετικά μέρη του πλανήτη προετοιμάζεται σύμφωνα με μια παρόμοια αρχή. Το μαύρο ραπανάκι τρώγεται ωμά, τουρσί, τηγανισμένο, βρασμένο και πολτοποιημένο ή προστιθέμενο σε σούπες. Ακόμα και αυτές οι επιλογές είναι αρκετές για να πειραματιστεί με μαύρο ραπανάκι αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι περίεργο το γεγονός ότι το ραπανάκι ήταν μέρος του "καλαθιού των τροφίμων" των κατασκευαστών των αιγυπτιακών πυραμίδων, και στην αρχαία Κίνα ήταν ένα από τα σημαντικότερα φαρμακευτικά φυτά. Ίχνη των αυξανόμενων μαύρων ραπανάκια βρέθηκαν στους αρχαίους τάφους της Αιγύπτου, οι οποίοι το τοποθετούν στο ίδιο επίπεδο με τα παλαιότερα λαχανικά και τις ρίζες που χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι αρχαίοι πάντα μεγάλωναν μόνο αυτό που εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Οποιοδήποτε αρχαίο εξημερωμένο φυτό περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών ή μπορεί να μας θεραπεύσει και να μας κάνει πιο ισχυρούς. Τώρα το μαύρο ραπανάκι καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στην Κίνα, την Ιαπωνία, τη Γερμανία, την Αυστρία, τη Γαλλία, την Ιταλία και την Ολλανδία.

Τι είναι χρήσιμο μαύρο ραπανάκι

100 γραμμάρια μαύρης ραπανίδας περιέχουν 554 mg καλίου, 105 mg ασβεστίου, 100 mg βιταμίνης C, 36 μg βιταμίνης Β9 και 9 mg νατρίου. Επιπλέον, το μαύρο ραπανάκι περιέχει ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο και σελήνιο. Το εκχύλισμα ή ο χυμός ράβδων περιέχει αντιμικροβιακά και αντιικά συστατικά που καταπολεμούν επιτυχώς τις πνευμονικές και εντερικές παθήσεις. Υπάρχει μια μελέτη που δείχνει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις ο χυμός ραπανάκι είναι πιο αποτελεσματικός από την πενικιλίνη. Το ραδίκι περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, είναι επίσης απαραίτητο για την υγεία των οστών και των αρθρώσεων, καθώς και του ασβεστίου.

Πώς να θεραπεύσετε το μαύρο βήχα ραπανάκι

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή, γνωστή από το Λονδίνο έως το Πεκίνο. Με αυτόν τον τρόπο, στον αρχαίο κόσμο ο βήχας ή το σοβαρό κρύο αντιμετωπίστηκαν.
• Πλύνετε τα μεγάλα ραπανάκια,
• Κόψτε μια βαθιά χοάνη σε σχήμα κώνου με ένα μαχαίρι και κόψτε τη βάση έτσι ώστε το ραπανάκι να παραμείνει σταθερό,
• Λιπάνετε τους τοίχους της χοάνης με μέλι,
• Ποτό αποβάλλεται χυμό 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα,
• Μην ξεχάσετε να λιπαίνετε ραπανάκι με μέλι επιπλέον - ένα ραπανάκι είναι αρκετό για αρκετές ημέρες.

Με έναν τόσο απλό τρόπο, μπορείτε να πάρετε ένα πολύ χρήσιμο χυμό από ραπανάκι. Εάν χρειάζεστε περισσότερους χυμούς, μπορείτε να κόψετε το ραπανάκι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και να ρίξετε άφθονο ζάχαρη.

Προσοχή! Ο χυμός ραπανάκι αντενδείκνυται σε γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, σε σοβαρές καρδιακές παθήσεις.

Η γεύση του μαύρου ραπανάκι

Το μαύρο ραπανάκι έχει γεύση σαν ραπανάκι. Η λευκή ελαστική τραγανή σάρκα είναι ελαφρώς πικάντικη, αλλά πιο γλυκιά από ραπανάκι. Στη γεύση μπορείτε να διακρίνετε κρεμώδεις αποχρώσεις, έναν υπαινιγμό χρένου και γογγύλι. Αν σας αρέσουν ραπανάκια και φρέσκες σαλάτες ραπανάκι, τότε το μαύρο ραπανάκι μπορεί να σας αρέσει ακόμα περισσότερο. Μερικοί τύποι μαύρης ραπανάκις μπορούν να δοκιμάσουν πικρό, αλλά δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό, η πίκρα δεν είναι τόσο ισχυρή ώστε να στερήσει τον εαυτό της από ένα νόστιμο βιταμίνη λαχανικών εξαιτίας αυτού.

Τι είναι ραπανάκι

Μπορείτε να προσθέσετε μαύρη ραπανάκι στη σούπα, σε πατατάκια, πατάτες με πατάτες ή τηγανητές πατάτες, ανακατεύετε με λαχανικά και βάζετε μια σαλάτα με βιταμίνες, ψιλοκομίζετε κομμάτια και τρώτε με παχιά σάλτσα, ανακατεύετε με μέλι και παίρνετε γλυκό επιδόρπιο, βράζετε με κολοκύθα και μαγειρεύετε πούρα. Με ραπανάκι, μπορείτε να κάνετε ό, τι κάνουμε συνήθως με τις ρίζες με μια κράτηση: η ωμή ραπανάκι είναι πολύ πιο χρήσιμη, επομένως, είναι λογικό πρώτα να φτιάξετε τέτοια πιάτα που έχουν ελάχιστη επίδραση θερμοκρασίας στο ραπανάκι.

Μαύρες συνταγές ραπανάκι

Τηγανητό μαύρο ραπανάκι

Τα τηγανητά ραπανάκια δεν είναι τόσο χρήσιμα όσο τα φρέσκα, αλλά με αυτή τη συνταγή μπορείτε να αρχίσετε εύκολα να εξερευνήσετε αυτό το λαχανικό ρίζας. Μην ξεχνάτε ότι τα φρέσκα πράσινα είναι πάντα καλά για τηγανητά λαχανικά.

Συστατικά:
2 μεσαίου μεγέθους μαύρα ραπανάκια,
4-6 Άρθ. κουτάλια φυτικού ελαίου,
Αλάτι

Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και αποφλοιώστε το ραπανάκι (αφαιρέστε το μαύρο στρώμα του δέρματος). Κόβουμε σε λεπτους κύκλους και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι. Αλατίστε και φάτε ζεστό ραπανάκι.

Πατατική σαλάτα με ραπανάκι

Συστατικά:
450 g κηρώδεις πατάτες,
220 γραμμάρια μαύρο ραπανάκι,
5 σκελίδες σκόρδου,
4 κουταλιές λάδι ελαιόλαδου,
2 κουταλάκια ξύδι,
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη πάπρικα,
50 g φλούδες καρύδια,
Μαύρο πιπέρι
Αλάτι

Μαγειρική:
Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τα ραπανάκια στο κορεατικό τρίφτη καρότου. Το ίδιο μπορεί να γίνει με μαχαίρι ή σε επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε τις πατάτες με 3 σκελίδες σκόρδου σε ατμό για 10 λεπτά. Ρίχνετε ραπανάκι πάνω από το αλάτι κατά το μαγείρεμα των πατατών, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε. Αυτό θα απομακρύνει την υπερβολική πικρία του ραπανάκι. Βάλτε το ραπανάκι σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε ξύδι, λάδι και ένα ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε ζεστές πατάτες. Ανακατέψτε απαλά, προσθέστε τα καρύδια και την πάπρικα, το πιπέρι και το αλάτι.

Μαύρη σαλάτα ραπανάκι με λαχανικά και τυρί

Συστατικά:
1 δέσμη από ρόκα,
1 μαύρη ραπανάκι,
1 καρότο,
1 μάραθο,
50-70 γραμμάρια παρμεζάνας,
5-6 Άρθ. κουτάλια ελαιολάδου,
4-5 Άρθ. κουταλιές χυμού λεμονιού,
1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λεμονιού δέρμα,
Μαύρο πιπέρι, αλάτι στη γεύση.

Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε το ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι το μείγμα. Ανακατέψτε και δοκιμάστε. Αν λίγο αλάτι ή πιπέρι - προσθέστε. Ξεφλουδίστε το μάραθο, τα ραπανάκια και τα καρότα. Κάνετε λεπτές τσιπ (για παράδειγμα, με ένα μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών). Κάνετε τις ίδιες λεπτές τσιπς τυριού. Φορέστε με σάλτσα και ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, διασπάστε πυραύλων στην κορυφή.

Απλή σαλάτα από φρέσκα μαύρα ραπανάκια

Συστατικά:
1 μαύρη ραπανάκι,
λάχανο, λιγότερο από ραπανάκι,
1 μικρό καρότο,
1 μικρό κρεμμύδι,
ένα ζευγάρι φτερά κρεμμυδιών,
1 κουταλιά της σούπας. λεμόνι χυμό κουτάλι
½ κουταλιά σούπας ζάχαρης,
2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου
μια δέσμη των χόρτων (μαϊντανός, μέντα, άνηθο ή κοραλλιογενείς - από τη διάθεση),
αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε πολύ λεπτά με οποιοδήποτε τρόπο (κοφτερό μαχαίρι, συνδυάστε, μεγάλο τρίφτη, κορεατικό τρίφτη καρότο). Ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε τα λαχανικά με χόρτα, προσθέστε χυμό λεμονιού και βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι. Ανακατέψτε και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.

Σαλάτα με μαύρη ραπανάκι και μουστάρδα

Αυτή η ισπανική πικάντικη σαλάτα είναι κατάλληλη για ένα ζεστό κρύο σνακ πριν τα κύρια πιάτα.

Συστατικά:
2 μαύρες ραπανάκια,
3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της μουστάρδας Ντιζόν,
4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι,
¼ φλιτζάνι φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό,
αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:
Ξεφλουδίστε το ραπανάκι και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα που θερμαίνεται με βραστό νερό, χτυπήστε 3 κουταλιές της μουστάρδας με 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό (σχεδόν βραστό νερό), προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για να πάρετε μια παχιά σάλτσα. Ανακατέψτε το ραπανάκι με το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από την κορυφή και σερβίρετε.

Κοκκινο μαύρο ραδίκια kimchi

Kimchi είναι μαγειρεμένα πικάντικα λαχανικά, όπως το κορεατικό καρότο, το οποίο πωλείται σε αγορές και καταστήματα. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος είναι μεγάλη για το μαύρο ραπανάκι.

Συστατικά:
3 μαύρα ραπανάκια,
2 κουταλάκια αλάτι,
1-2 κουταλιές της σούπας πιπέρι τσίλι ή καγιέν
ένα και το ήμισυ Τέχνη. κουτάλια ρυζιού (ή λευκό κρασί ή μήλο) ξύδι,
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια,
2 σκελίδες σκόρδου,
1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά ζάχαρης.

Μαγειρική:
Τρίψτε το αποφλοιωμένο ραπανάκι σε μακριές, λεπτές ραβδώσεις όπως ζυμαρικά ή σπαγγέτι. Αυτό είναι βολικό να κάνετε ένα ειδικό πλωτήρα ή σε ένα συνδυασμό. Πασπαλίστε με ραπανάκι, αφήστε το να σταθεί 10-20 λεπτά και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Πιέστε προσεκτικά το ραπανάκι από το χυμό. Αποθηκεύστε χυμό ή ποτό, είναι χρήσιμο, αλλά στο kimchi θα είναι περιττό. Ανακατέψτε ραπανάκι, ξύδι, ζάχαρη, σκόρδο και πιπέρι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα για δύο ώρες στο ψυγείο. Η τελική σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί τις επόμενες ημέρες.

Μαύρο Ραπανάκι για Μπύρα

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σνακ μπύρας, κάτι σαν ένα αρχειακό σαλιγκάρι που σερβίρεται σε βρετανικές ή γερμανικές παμπ.

Απλά φτιάξτε λεπτές τσιπς εκλεπτυσμένου ωμού μαύρου ραπανάκι. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό στο συνδυασμό, αλλά μπορείτε και ένα αποφλοιωτή, αν χρειάζεστε μόνο μία ή δύο μερίδες. Πασπαλίστε τα έτοιμα τσιπς με χοντρό αλάτι στη θάλασσα και σερβίρετε με κρύα μπύρα.

Μαύρο ραπανάκι είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό ρίζας. Σίγουρα θα εκτιμήσετε την ικανότητα του χυμού ραπανάκι να θεραπεύσει τα κρυολογήματα και το βήχα, και βιταμίνες ραπανάκι θα βοηθήσει να είναι υγιείς και όμορφο. Προσπαθήστε να φάτε μαύρο ραπανάκι φρέσκο ​​σε σαλάτες λαχανικών και να είστε υγιείς!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Πικρό, αλλά θεραπευτικό ραπανάκι. Οφέλη για το σώμα, χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία, αντενδείξεις

Οι άνθρωποι είπαν: "Ξέρετε ραπανάκι είναι γλυκό." Πράγματι, αν και το ραπανάκι είναι πικρό λαχανικό, έχει πολλά πλεονεκτήματα! Η ρίζα μπορεί να διαθέτει μια ισορροπημένη χημική σύνθεση. Είναι γνωστό ότι οι ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας καλλιέργειας αντιμετωπίζουν ασθένειες διαφορετικής φύσης.

Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου θα μάθετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του ραπανάκι, για τις αντενδείξεις και ενδείξεις για τη χρήση του, καθώς και για διάφορες θαυματουργές συνταγές με τη χρήση του. Και, φυσικά, όχι χωρίς χρήσιμες συμβουλές!

Χημική σύνθεση

Οφέλη για την υγεία των κόκκινων και άλλων τύπων λαχανικών

Είναι χρήσιμο για τα παιδιά;

Το λαχανικό έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες!

• Λόγω του περιεχομένου του σιδήρου και του ασβεστίου στα πράσινα ραπανάκια, βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών.
• Εάν ένα παιδί σας αρέσει αυτή την ποικιλία, τότε βεβαιωθείτε ότι το ανοσοποιητικό του σύστημα είναι σε καλή προστασία.
• Το μαύρο ραπανάκι βελτιώνει την όρεξη και έχει αντισηπτικό αποτέλεσμα.
• Η συγκομιδή των ριζών ανακουφίζει από ανήσυχους κακώσεις και μώλωπες.
• Το κόκκινο ραπανάκι μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, χάρη στις οποίες η ομαλή λειτουργία του εντέρου (οι σκωρίες απομακρύνονται από το σώμα).

Τι είναι καλό για τις γυναίκες;

Η χρησιμότητα της ερυθράς ρίζας για τις γυναίκες είναι η ακόλουθη:

• Το κόκκινο και το μαύρο ραπανάκι ανακουφίζει το πρήξιμο, ρυθμίζοντας την ισορροπία νερού-αλατιού.
• Επιπλέον, το λαχανικό αναζωογονεί το δέρμα, δίνει ελαστικότητα και απαλότητα. η κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών βελτιώνεται.
• Ο μαύρος χυμός ραπανάκι αποτρέπει την εμφάνιση γυναικολογικών παθήσεων, έχει αποκαταστατικό αποτέλεσμα.
• Το πράσινο ραπανάκι μειώνει τη ζάχαρη και είναι ιδανικό για μια διατροφή.
• Με μέτρο, η σοδειά ρίζας είναι ικανή να αυξήσει την παραγωγή μητρικού γάλακτος.

Για τους άνδρες

• Το ραπανάκι draykon εμποδίζει την φαλάκρα και εξαλείφει την πιτυρίδα.
• Επίσης, το λαχανικό ρίζας αφαιρεί τη χοληστερόλη και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
• Το μαύρο ραπανάκι έχει θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα, που αγωνίζεται με προστατίτιδα.
• Το λαχανικό βελτιώνει τα έντερα και εάν χρησιμοποιείτε τακτικά μαύρο ραπανάκι, μπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα τεστοστερόνης.
• Το κόκκινο ραπανάκι καθαρίζει τη χοληδόχο κύστη και διαλύει τις πέτρες.

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών, αναμφίβολα, προσελκύουν την προσοχή όλων των λάτρεις της σωστής διατροφής. Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αντενδείξεις για χρήση.

Το ραπανάκι δεν μπορεί να καταναλωθεί όταν:

1. Γαστρίτιδα.
2. Καρδιακή νόσος (πρόσφατα υπέστη καρδιακή προσβολή).
3. Ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.
4. Έλκος του δωδεκαδακτύλου και του στομάχου. Το λαχανικό επηρεάζει αρνητικά τις βλεννογόνες του στομάχου και των εντέρων, προκαλώντας τον ερεθισμό τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο απαγορεύεται αυστηρά σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών και σε άτομα με οξεία νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήση τους στην παραδοσιακή ιατρική

Το ραπανάκι είναι από καιρό θεωρείται απαραίτητο εργαλείο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Δεν είναι περίεργο που ονομάζεται μερικές φορές η Βασίλισσα των Λαχανικών. Οι άνθρωποι κρατούσαν με τρυφερότητα τα μυστικά της μαγειρικής ρίζας λαχανικών, περνώντας από την αγαπημένη γενιά στην αγαπημένη συνταγή. Λάβετε υπόψη ότι το ραπανάκι παρέχει μόνο πρόσθετη επεξεργασία. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα της νόσου, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό!

Παρακάτω είναι οι ασθένειες, η εμφάνιση των οποίων μπορεί να αποτρέψει το λαχανικό ρίζας:

• Χάρη στο ασκορβικό οξύ, το οποίο υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα ραπανάκια, οι άνθρωποι έχουν απαλλαγεί από μολυσματικές και βακτηριακές ασθένειες.
• Το ραδίκι περιέχει πτητικές φυτοντόνες. Όπως είναι γνωστό, αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες έχουν αντισηπτικό αποτέλεσμα. Αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και μυκητιασικών λοιμώξεων.
• Για τους ανθρώπους που πάσχουν από εντερική απόφραξη, το κόκκινο ραπανάκι, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, είναι τέλειο. Οι χονδροειδείς φυτικές ίνες αφαιρούν τις τοξίνες, αυξάνουν τη ροή του αίματος στους μύες και διεγείρουν την περισταλτική.
• Το λαχανικό είναι γεμάτο από αμινοξέα και βιταμίνες, οι οποίες, με τη σειρά τους, αποτρέπουν την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και απομακρύνουν τη χοληστερόλη από το αίμα.
• Ραπανάκι - μια πολύτιμη πηγή καλίου! Για να τρώτε ένα λαχανικό ρίζας είναι χρήσιμο για εκείνους που έχουν συχνή πρήξιμο. Αυτό το ορυκτό εμπλέκεται στην κανονική λειτουργία του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος, και δίνει δύναμη στους μύες.
• Με την παρουσία λίθων στο σώμα, το ραπανάκι γίνεται απαραίτητο λαχανικό στη διατροφή. Όλα συμβαίνουν λόγω των ιδιοτήτων χολής-διουρητικών του πολιτισμού. Αν οι αποθέσεις είναι μεγάλες, δεν πρέπει να καταχραστείτε τα λαχανικά. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πώς χρησιμοποιούνται τα φυτά στην κοσμετολογία;

Στη βιομηχανία καλλυντικών, λιγότεροι και λιγότεροι προτιμούν απλές αλλά αποτελεσματικές λαϊκές συνταγές ομορφιάς. Μαύρη ραπανάκι - αυτό είναι το προϊόν που είναι κατάλληλο τόσο για ξηρό όσο και για λιπαρό δέρμα.

• Η χημική σύνθεση του λαχανικού είναι καλά ισορροπημένη. Οι βιταμίνες C και B, που είναι υπεύθυνες για την αναζωογόνηση των κυττάρων, βελτιώνουν την εμφάνιση των νυχιών και των μαλλιών.
• Χάρη στο ασκορβικό, το δέρμα γίνεται πιο ελαφρύ, ακόμη και ο τόνος του προσώπου.
• Η τακτική χρήση συμβάλλει στην εξαφάνιση της λιπαρής λάμψης και των μαύρων ματιών.

Θα εκπλαγείτε, αλλά από την καλλιέργεια ρίζας θα αποκτηθούν πολλά φυσικά καλλυντικά - όλα τα είδη μάσκας προσώπου και μαλλιών, λοσιόν, τονωτικά, κλπ.

Συνταγές χυμών και κελύφους

Από πέτρες στα νεφρά και το ήπαρ

Η παραδοσιακή ιατρική έχει από καιρό αποδείξει τη δήλωση ότι η ραπανάκι διαλύει τις ορυκτές αποθέσεις στα νεφρά και στο συκώτι. Οι πρόγονοί μας τόνισαν επίσης τις θεραπευτικές ιδιότητες του χυμού ριζών. Μια από τις πιο συνηθισμένες συνταγές θα δοθεί παρακάτω. Είναι καλό γιατί δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί και δεν απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών.

Η συνταγή για την παραγωγή μαύρης ραπανάκι από πέτρες:

1. Πλύνετε προσεκτικά τους κονδύλους με φλούδα.
2. Πιέστε το χυμό. Το σχηματισμένο κέικ δεν απορρίπτεται - θα χρειαστεί επίσης.
3. Χυμός αποθηκεύεται στο ψυγείο σε γυάλινο βάζο. (10 kg ραπανάκι

3 λίτρα χυμού).

Ανακατεύουμε το κέικ με μη ζαχαρούχο μέλι (300 γραμμάρια μέλι ανά 1 κιλό κέικ).

Βάλτε το κέικ σε γυάλινα βάζα, τα πιέζουμε όσο πιο σφιχτά γίνεται (διαφορετικά θα αρχίσει η φόρμα).

Αποθηκεύστε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου. Αν το πάνω στρώμα αρχίσει να επιδεινώνεται, απλώς το αφαιρέστε.

Πάρτε μια κουταλιά χυμού μετά από ένα γεύμα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση σε μισό ποτήρι (κάθε φορά προσθέστε μια κουταλιά της σούπας). Χρησιμοποιήστε το μέχρι να ολοκληρωθεί το φάρμακο.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κέικ ήδη ξινή, έτσι ώστε να αρχίσουμε να λαμβάνουμε ραπανάκι με μέλι. Δοσολογία: από 1 έως 3 κουταλιές της σούπας με φαγητό. Τρώμε όλη την τούρτα.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη θεραπεία του νεφρού και του ήπατος με χυμό ραπανάκι:

Με πόνο στο στομάχι

Το ραπανάκι και ο χυμός του διεγείρουν το πάγκρεας. Και τα αιθέρια έλαια ραπανάκι επιταχύνουν την έκκριση του γαστρικού χυμού, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στο στομάχι.

Πράσινη συνταγή μαγειρικής ραπανάκι:

1. Ο χυμός ραπανάκι αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 4.
2. Έχουμε φρέσκο, αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Πάρτε 0,5 φλιτζάνια πριν τα γεύματα, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση σε 2 φλιτζάνια την ημέρα.

Για καρδιακές ασθένειες

Είναι γνωστό ότι το ραπανάκι μειώνει την αρτηριακή πίεση, αποτρέποντας τον οξύ και πιεστικό πόνο.

Μείωση του πόνου στην καρδιά με το μαύρο χυμό ραπανάκι:

1. Στη βάση της αποκοπής της κορυφής του ραπανιού κοπεί μια εσοχή.
2. Μισή γεμάτη με μέλι (μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη).
3. Η ζύμη κλείνει την τρύπα.
4. Το ραπανάκι τοποθετείται σε φύλλο σιδήρου ενός θερμού κλιβάνου ή σε φούρνο (για 8-12 ώρες).

Ένα μείγμα χυμού με μέλι, που σχηματίζεται στην εσοχή, παίρνει 0,5 κουταλάκι του γλυκού πόνο στην καρδιά.

Για βήχα και βρογχίτιδα

Το ραπανάκι είναι ένα εκπληκτικό λαχανικό που καταστρέφει αμέσως τις εστίες μολυσματικής νόσου. Περιέχει την ουσία λυσοζύμη, η οποία εμποδίζει και εξουδετερώνει την αναπαραγωγή βακτηρίων και μυκήτων. Και αυτός ο φυσικός γιατρός περιέχει γλυκοσίδες. Χάρη σε αυτά, τα κακόβουλα μικρόβια απλά δεν έχουν καμία πιθανότητα να καταλάβουν το σώμα.

Μαύρη συνταγή βήχα ραπανάκι:

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά το λαχανικό ρίζας μεσαίου μεγέθους.
2. Αφαιρέστε την κορυφή (μην πετάξετε, θα είναι ένα καπάκι) και κόψτε την εσοχή.
3. Βάλτε εκεί μια κουταλιά μέλι και περιμένετε για την επιλογή του χυμού.
4. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφαιρέστε τη νύχτα για 12 ώρες.

Πίνετε σιρόπι τρεις φορές την ημέρα (μέχρι την πλήρη ανάκτηση).

Δοσολογία: κουταλάκι του γλυκού.

Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη θεραπεία της βρογχίτιδας με μαύρο ραπανάκι:

Τι μπορεί να αντικατασταθεί;

Εάν είστε λάτρης των πικάντικων τροφίμων, αλλά για κάποιο λόγο, η κατανάλωση ραπανάκι αντενδείκνυται για σας, μην αποθαρρύνεστε! Τέλειο μίσχο λάχανο από μια λευκή κεφαλή (η γεύση συμπίπτει περίπου με τη ρίζα). Και εάν χρειάζεται πικάντικο, σερβίρουμε χρένο στο τραπέζι ή προσθέτουμε τριμμένο τζίντζερ στο πιάτο. Το σέλινο, όπως το ραπανάκι, περιέχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, αυτό το λαχανικό θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων.

Δυστυχώς, ραπανάκι χρησιμοποιείται σπάνια στα τρόφιμα σήμερα. Και όλα αυτά επειδή οι άνθρωποι δεν είναι πλέον φίλοι με τη φύση και απολαμβάνουν τα δώρα. Οι χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών αντικαθίστανται από τα ράφια των δισκίων στο πλησιέστερο φαρμακείο. Πολλοί δεν γνωρίζουν καν την γεύση του ραπανάκι, και από την ποικιλία των συνταγών γνωρίζουν μόνο το συνηθισμένο σιρόπι βήχα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε την τιμή αυτού του λαχανικού! Ειδικά όσοι θέλουν να τρώνε υγιεινά και πραγματικά υγιεινά τρόφιμα.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/polza-i-vred-dlya-zdorovya.html