Τα φιστίκια είναι σήμερα ένα από τα πιο περιζήτητα και γνωστά καρύδια στον πλανήτη. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, για ζωοτροφές, αλλά η κύρια χρήση της είναι στα τρόφιμα για ανθρώπους, τόσο ωμά όσο και τηγανητά. Επομένως, το ζήτημα των πλεονεκτημάτων και της βλάβης των φρυγμένων φιστικιών είναι σημαντικό και απαιτεί διευκρινίσεις.

Η αξία του καρύδι στο ανθρώπινο σώμα

Όπως σε κάθε φυσικό φυτικό φαγητό, σε ένα καρύδι υπάρχουν πολλές διαφορετικές ουσίες που είναι πολύ σημαντικές για το σώμα. Αποτελείται από 12 διαφορετικά αμινοξέα, ένα μεγάλο σύνολο βιταμινών, ορυκτών και λιπών. Πρέπει να σημειωθεί ότι το καρύδι, ακόμη και με το θερμιδικό του περιεχόμενο, δεν περιέχει χοληστερόλη, που επιτρέπει στα άτομα με καρδιακές και αγγειακές παθήσεις να το χρησιμοποιήσουν.

Η κατανάλωση φρυγμένων φιστικιών μπορεί να είναι επωφελής για άτομα με διαβήτη, ασταθή αρτηριακή πίεση, ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Οι ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και το νευρικό σύστημα, συμβάλλουν στην ταχεία ανάκαμψη του σώματος μετά την άσκηση.

Η χρήση των ξηρών καρπών στα τρόφιμα βοηθά στη βελτίωση της μνήμης, της όρασης, της ακοής. Τα φιστίκια είναι χρήσιμα στα στάδια της ανάκαμψης από σοβαρές ασθένειες και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης από τραυματισμούς. Ορισμένες ουσίες του καρύου επηρεάζουν την καταστολή της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων και όγκων και ο σίδηρος που περιέχεται σε αυτό επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος και τον καθαρισμό του αίματος στο σώμα.

Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης καρυδιών σε άνδρες και γυναίκες

Το "Peanut" είναι ιδιαίτερα δημοφιλές με το θηλυκό μισό του πληθυσμού. Με τη μείωση του υπερβολικού βάρους, τα φιστίκια περιλαμβάνονται σε πολλές θεραπευτικές δίαιτες και συμβάλλουν στη μείωση της πείνας. Επιπλέον, βοηθά στη θεραπεία της γυναικείας και ανδρικής στειρότητας. Για τις γυναίκες, τα φιστίκια είναι χρήσιμα ως εξαιρετικό εργαλείο για την εξομάλυνση των ρυτίδων. Η χρήση του κάνει την επιδερμίδα εύπλαστη και την θρέφει με διάφορα αντιγηραντικά συστατικά.

Στη σύγχρονη ιατρική, η διαφωνία σχετικά με το εάν ένα καρύδι είναι χρήσιμο ή επιβλαβές για τις έγκυες γυναίκες και κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν έχει ακόμη επιλυθεί. Το ερώτημα είναι ότι ορισμένες ουσίες που περιέχονται σε ένα καρύδι μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αλλεργική αντίδραση. Εάν μια γυναίκα τρώει φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτό μπορεί να προκαλέσει το έμβρυο να αυξήσει την ευαισθησία στα αλλεργιογόνα. Μετά τη γέννηση σε ψίχουλα, στην περίπτωση αυτή είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η παρουσία αλλεργιογόνου που σχετίζεται με το καρύδι. Επομένως, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, είναι προτιμότερο οι γυναίκες να σταματήσουν να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν.

Τα οφέλη από τη χρήση καρυδιάς για άνδρες είναι αναμφισβήτητα. Ακόμη και μια μικρή χούφτα, που καταναλώνεται καθημερινά από έναν άνθρωπο, έχει θετική επίδραση στην αρσενική δύναμη του. Επιπλέον, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο καρύδι συμβάλλουν στην πρόληψη και τη θεραπεία τέτοιων αρσενικών ασθενειών όπως η προστατίτιδα, το αδένωμα, η στειρότητα.

Τι είναι πιο χρήσιμο: ψήνετε τα φιστίκια ή τρώτε ωμά;

φιστίκια σε είδος αναμφισβήτητα χρήσιμες, επειδή, εκτός από μια ποικιλία βασικών ουσιών του σώματος, περιέχει φυτικές ίνες και ένζυμα που συμβάλλουν στην ταχεία απορρόφηση της. Αλλά τα καρύδια ψήνεται πολύ πιο ευχάριστο στη γεύση, είναι πιο εύκολο να διαχωριστεί το φλοιό από το σκοτάδι, σε μια τέτοια παξιμάδι που χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και για τα επιδόρπια.

Τρόποι για τηγάνισμα καρυδιού. Αλλά δεν είναι όλα αποδεκτά για την υγεία. Για παράδειγμα, αλατισμένα ψητά φιστίκια, συχνά χρησιμοποιούμενα με μπύρα, είναι απίθανο να βελτιώσουν την υγεία και να επωφεληθούν. Το ίδιο μπορεί να λεχθεί και για τους ξηρούς καρπούς, τηγανιτές με ζάχαρη ή με μεγάλη ποσότητα βουτύρου. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να τηγανίζετε το προϊόν με λογική χρήση ελαίου και μέτρια θερμική επεξεργασία.

Το καρύδι περιέχει πολυφαινόλη, η οποία είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Στην θερμική επεξεργασία, η περιεκτικότητα της ουσίας είναι αυξημένη, έτσι ώστε τα φιστίκια καβουρδισμένα οφέλη της πολυφαινόλης γίνεται πιο έντονη, και αντιοξειδωτικές ιδιότητες παξιμάδι αυξημένη.

Τα ψητά καρύδια, σε αντίθεση με τα ωμά, αποθηκεύονται περισσότερο και δεν είναι ευαίσθητα σε μύκητες μούχλας. Επιπλέον, τα αμινοξέα που περιέχονται στο προϊόν δεν καταστρέφονται.

Τα φυστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Είναι γνωστό για την ιδιότητά του να διατηρεί το δέρμα και τα κύτταρα του σώματος μικρά. Όταν το τηγάνετε, το παξιμάδι καλύπτεται με ένα φιλμ που προστατεύει το προϊόν από την απώλεια αυτής της μοναδικής ουσίας και η συγκέντρωσή του αυξάνεται μόνο όταν θερμαίνεται.

Όταν το ψήσιμο γεύσης του προϊόντος αυξάνεται πολλές φορές. Αν ένα καρύδι στη φυσική του μορφή δεν είναι πολύ ελκυστική για τον ουρανίσκο και πολλά από αυτά δεν τρώει, τότε τηγανητά, καθώς είναι ένα πολύ ωραίο φαγητό που μπορεί να καταναλωθεί ως ένα ενιαίο πυρηνίσκοι και εφαρμόσθηκαν κατά τη σύνταξη των επιδόρπια, σαλάτες και γλυκά.

Όταν δεν τρώνε φρυγμένα φιστίκια

Τα φρυγμένα φιστίκια ωφελούν και βλάπτουν, όπως σε κάθε προϊόν, όλα εξαρτώνται από μετριοπάθεια κατά τη χρήση. Δεδομένου ότι το καρύδι περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Αρκετά αρκετή ημερήσια πρόσληψη είναι 30 γραμμάρια καβουρδισμένων καρπών. Αυτό δεν επηρεάζει το βάρος και θα προσφέρει στο σώμα πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Για άτομα που έχουν νόσο στομάχου ή εντέρων, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση αυτού του προϊόντος. Η καρυδιά μπορεί να έχει ερεθιστική δράση στα άρρωστα όργανα και να προκαλέσει ασθένεια.

Συνήθως τα καρύδια τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Κατά το ψήσιμο, το λάδι παράγει καρκινογόνους παράγοντες, οι οποίοι επίσης δεν είναι ευεργετικοί για το σώμα. Ως εκ τούτου, η χρήση του πετρελαίου κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Τα φυστίκια δεν συνιστώνται για τον διαβήτη. Επιπλέον, το σκοτεινό φλοιό περιέχει συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει επίσης να αποφεύγουν τη χρήση του προϊόντος.

Ποιο φυστίκι είναι υγιέστερο από το τηγανισμένο ή ωμό, ο καθένας πρέπει να αποφασίσει για τον εαυτό του, με βάση τις γευστικές αισθήσεις του. Αλλά θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τον κανόνα της μέτριας κατανάλωσης του προϊόντος. Σε αυτή την περίπτωση, τα οφέλη από αυτό θα είναι μεγαλύτερα.

Δείτε: ο κίνδυνος των φιστικιών και πώς να επιλέξετε ένα υγιές φιστίκια;

http://orehiplus.ru/araxis/polza-i-vred-zharennogo-araxisa.html

Πρώτες αράπικα φιστίκια: Οφέλη για την υγεία και βλάβες

Το φιστίκι έχει το δεύτερο όνομα "φυστίκι", αν και ανήκει στην οικογένεια φασολιών. Οι καρποί του φυτού - καρπούς με κίτρινο χρώμα. Από πάνω καλύπτονται με ένα λεπτό δέρμα με ροζ ή κοκκινωπή σκιά. Τα καρύδια βρίσκονται στα λοβό, σε σχήμα φασολιών ή φασολιών.

Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα των φιστικιών. Από εκεί μεταφέρθηκε στην Ασία, την Αφρική και μόνο τότε ήρθε στη Βόρεια Αμερική. Επί του παρόντος, το φυτό αναπτύσσεται με μεγάλη επιτυχία στην Κίνα, την Ινδία. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, τα φιστίκια είχαν μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου.

Το πιο δημοφιλές προϊόν που λαμβάνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ειδικότερα, στη χώρα αυτή τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων (ως πρώτη ύλη για την παραγωγή βουτύρου). Επιπλέον, περιλαμβάνεται στις δόσεις των ζώων εκτροφής. Στη Ρωσία, η αραχιδέλη έχει βρει εφαρμογή στο μαγείρεμα, την ιατρική και την κοσμετολογία. Εξετάστε τα χρήσιμα και επιβλαβή φυστίκια για την υγεία.

Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των φιστικιών

Τα ακατέργαστα αράπικα φιστίκια, των οποίων το όφελος και η βλάβη ενδιαφέρουν πολλά, είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Αυτό οφείλεται στην παρουσία στη σύνθεση μιας μεγάλης ποσότητας λίπους - έως και 50%. Το προϊόν περιέχει έως και 10% υδατάνθρακες και έως και 35% πρωτεΐνη (πρωτεΐνη). Η σύνθεση των φιστικιών περιέχει 12 βασικά και 8 απαραίτητα αμινοξέα, είναι πλούσια σε αραχιδονικά και λινολενικά ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το αραχιδέλαιο περιέχει βιταμίνες Β, ΡΡ, Ε, Α, D, φολικό οξύ, νικοτινικό οξύ, καθώς και πολύτιμα μακρο- και μικροστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, χαλκό, μαγγάνιο). Η χοληστερόλη απουσιάζει στα φιστίκια, οπότε το προϊόν δεν θα βλάψει τα αγγεία. Η σύνθεση των καρπών με κέλυφος αποτελείται από πολυφαινόλες - αυτές είναι ουσίες που είναι παρόμοιες σε ιδιότητες με αντιοξειδωτικά.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε ακατέργαστα αράπικα φιστίκια είναι 550 kcal / 100 g, ψημένα - 626 kcal / 100 g

Τι είναι χρήσιμα φιστίκια

1. Τα αμινοξέα που περιέχονται στα φιστίκια ρυθμίζουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτές οι ουσίες συμμετέχουν στις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών, στην παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, η κατανάλωση φιστικιών βοηθά στην αύξηση της άλιπης σωματικής μάζας, έτσι ώστε το προϊόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αθλητών.
2. Το φολικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του φυστικιού, προάγει την κυτταρική ανανέωση, ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος. Το νικοτινικό οξύ βοηθά στην αποκατάσταση των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων, γεγονός που αποτελεί μια καλή πρόληψη της ανάπτυξης της γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία, της νόσου του Alzheimer. Δεδομένου ότι η σύνθεση του ξηρού καρπού περιέχει πολλά βιταμίνη Ε, η χρήση αυτού του προϊόντος συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών και ογκολογικών ασθενειών.
3. Τα φυστίκια περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα μαγνησίου, προάγουν την παραγωγή ενέργειας σε επαρκείς ποσότητες και βελτιώνουν τις διαδικασίες εξάλειψης τοξικών ουσιών. Το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το φθόριο ενισχύουν τα οστά. Το μαγγάνιο ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
4. Τα οφέλη των πρώτων φιστικιών για τον εγκέφαλο είναι ανεκτίμητα. Η τακτική χρήση των φιστικιών συμβάλλει στη βελτίωση της προσοχής και της μνήμης. Το προϊόν είναι απλά απαραίτητο για νεύρωση, κατάθλιψη, σοβαρή εξάντληση. Προκειμένου να διατηρηθεί το σώμα και, ιδιαίτερα, το νευρικό σύστημα σε καλή κατάσταση, αρκεί να καταναλώνουμε μόνο 20 καρύδια την ημέρα. Το άτομο θα είναι λιγότερο νευρικό και κουρασμένο.
5. Η κατανάλωση φιστικιών σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την έλλειψη τρυπτοφάνης στο σώμα. Αυτή η ουσία είναι "υπεύθυνη" για καλό ύπνο. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης ("η ορμόνη της ευτυχίας"), η οποία βελτιώνει τη διάθεση. Δεδομένου ότι το φυστίκι είναι πολύ θρεπτικό, είναι χρήσιμο για άτομα που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες. Τα φιστίκια θα βοηθήσουν στην γρήγορη αποκατάσταση της υγείας.
6. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε φυστίκια για ασθένειες του αίματος. Το προϊόν μειώνει την πιθανότητα αιμορραγίας, διευκολύνει πολλές σοβαρές ασθένειες (για παράδειγμα αιμορροφιλία) και συμβάλλει στην αύξηση της πήξης του αίματος. Τα φυστίκια είναι πλούσια σε σίδηρο, επομένως είναι χρήσιμα για χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
7. Το προϊόν έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα στο σώμα. Η κυτταρίνη που περιέχεται στα φιστίκια βοηθά στην εξάλειψη των προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Το φυστίκι περιέχει πολλή μεθειονίνη, η οποία ρυθμίζει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και συμμετέχει στη διαδικασία σύνθεσης αδρεναλίνης.
8. Οι πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά) είναι ένα καλό μέσο για την πρόληψη της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης, των ογκολογικών παθήσεων, των παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αναστέλλουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος. Στα ψημένα καρύδια οι ουσίες αυτές περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από τις πρώτες.
9. Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς το προϊόν, θα βελτιώσει την εργασία του ουρογεννητικού συστήματος. Το αιθέριο έλαιο είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της σεξουαλικής λειτουργίας Αυξάνει την παραγωγή ανδρών και γυναικών ορμονών. Οι άνδρες να αυξήσουν την ισχύ τους αρκετά για να χρησιμοποιήσουν λίγα καρύδια την ημέρα. Επιπλέον, η σύνθεση των φιστικιών περιλαμβάνει βιοτίνη, η οποία βοηθά στην αποφυγή φαλάκρας. Οι γυναίκες ενθαρρύνονται να συμπεριλάβουν αυτό το προϊόν στη διατροφή για να βελτιώσουν την εμφάνιση τους, η χρήση των φιστικιών βοηθά στην εξομάλυνση των μικρών ρυτίδων.

Φιστίκια στην παραδοσιακή ιατρική

Για τα έλκη στο πεπτικό σύστημα, γαστρίτιδα, ηπατικά προβλήματα (σε ύφεση), το φυστίκι "γάλα" είναι χρήσιμο. Για να το κάνετε, πρέπει να αλέσετε τα καρύδια, και στη συνέχεια να αναμίξετε το προκύπτον "αλεύρι" με βραστό νερό.

Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορείτε να κάνετε ένα βάμμα φλούδας φυστικιών. Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια σε μικρή ποσότητα λαδιού, ψύχεται και καθαρίζουμε. Ρίξτε 4 κουτ. φλούδα με 1 ποτήρι βότκα και τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Πάρτε το τελικό βάμμα καθημερινά για 7-10 σταγόνες, συμπιεσμένο γάλα.

Σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, είναι χρήσιμο ένα αφέψημα από ακατέργαστα φιστίκια με φλούδα. Αυτό το εργαλείο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πτύελα. Εάν το παιδί δεν έχει ξηρό βήχα, θα πρέπει να του δώσει βρασμένο ρύζι με φρυγμένα φιστίκια πολλές φορές την ημέρα.

Πώς καλύτερα να τρώτε φιστίκια

Πολλοί αναρωτιούνται τι είδους φυστίκι είναι πιο υγιεινό - τηγανητό ή ωμά; Για να επωφεληθείτε, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ακατέργαστο προϊόν. Φρυγμένα καρύδια με αλάτι, που πωλούνται σε πολύχρωμες σακούλες, περιέχουν συντηρητικά, γεύσεις και άλλα χημικά.

Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με την πέψη, τα φιστίκια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Το προϊόν σε καθαρή μορφή περιέχει ένζυμα που συμβάλλουν στην κανονική πέψη των τροφίμων και τη μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Τα ακατέργαστα φιστίκια μπορούν να γίνουν ένα θρεπτικό ζυμαρικό για ένα θρεπτικό πρωινό. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το με ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με φυτικό λάδι, προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη άχνη στη γεύση. Η προκύπτουσα μάζα μπορεί να απλωθεί σε ψωμί.

Σε μερικούς, τα ακατέργαστα φιστίκια προκαλούν στομαχικές διαταραχές και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο αποξηραμένα και αποφλοιωμένα καρύδια. Τα αράπικα φιστίζονται ελαφρά σε μια κατσαρόλα (χωρίς βούτυρο) ή ξηραίνονται στον φούρνο. Μετά από αυτό, η φλούδα απομακρύνεται εύκολα. Αυτή η επεξεργασία βελτιώνει τη γεύση του προϊόντος. Τα ψητά φιστίκια διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αύξηση της όρεξης. Αμερικανοί επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πιο χρήσιμο είναι τα βραστά φιστίκια. Στα βραστά καρύδια, η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται 4 φορές.

Εάν τρώτε συχνά μια χούφτα ξηρών καρπών για μεγάλο χρονικό διάστημα, την ψυχική και σωματική σας απόδοση, η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα θα βελτιωθεί αισθητά. Για να χάσετε βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συμβουλή. Φάτε φυστίκια ημερησίως σε ποσότητα 5-10 ξηρών καρπών, που εναλλάσσονται με προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το προϊόν μειώνει την όρεξη, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι άνδρες πρέπει να τρώνε 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια αναμιγμένα με μέλι 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο για να αυξήσουν την ισχύ.

Δεδομένου ότι η σύνθεση του αραχιδίου περιέχει πολύ λίπος, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τα χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για ασθενείς με αρθρώσεις, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Τα παιδιά συνιστώνται να μην δίνουν περισσότερα από 7-8 καρύδια την ημέρα. Εάν έχετε υπερευαισθησία, τα φιστίκια θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Raw Harman φιστίκια

Τα ακατέργαστα φιστίκια είναι επιβλαβή για τον οργανισμό εάν καταναλώνονται υπερβολικά. Δεδομένου ότι το προϊόν έχει πολύ υψηλές θερμίδες, η περίσσεια στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους. Εάν τρώτε πάρα πολλά φιστίκια, ο κίνδυνος επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα αυξάνεται.

Τα φυστίκια περιλαμβάνονται στον κατάλογο των προϊόντων - αλλεργιογόνα με υψηλή δραστικότητα. Ακόμα και μερικά καρύδια είναι αρκετό για να πρηστεί το Quincke. Επιπλέον, οι ισχυρότερες αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν τοξικές ουσίες - αφλατοξίνες, οι οποίες σχηματίζονται σε φιστίκια όταν αποθηκεύονται ακατάλληλα. Αφού φάτε τα καρύδια, δώστε προσοχή στην αντίδραση του οργανισμού. Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία και έμετο
• σοβαρός κοιλιακός πόνος
• εξάνθημα
• ερυθρότητα και κνησμό του δέρματος.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, ασφυξία (διόγκωση της ανώτερης αναπνευστικής οδού), αναφυλακτικό σοκ.

Τα φιστίκια επιβραδύνουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, καθιστώντας το αίμα παχύτερο. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των σκαφών. Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται από ασθενείς με κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα, άτομα με αυξημένο αριθμό αιμοπεταλίων στο αίμα. Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας, οι γιατροί δεν συνιστούν την προσθήκη φιστικιών στο μενού, επειδή το προϊόν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έμβρυο και το νεογέννητο, προκαλώντας αλλεργίες.

Συνιστάται η αποθήκευση των φιστικιών σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο, τοποθετώντας το στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, παραμένει φρέσκο ​​για 9 μήνες. Τα καρύδια πρέπει να είναι ολόκληρα, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί ένα δηλητηριώδες καλούπι. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να είναι, αυτό θα προκαλέσει δηλητηρίαση.

Έτσι, τα οφέλη και οι βλάβες των πρώτων φιστικιών για το σώμα είναι άνιση. Οι χρήσιμες ιδιότητες ενός φιστικιού είναι ανεκτίμητες για την υγεία, αν παρατηρηθεί μετριοπάθεια.

http://polza-vred.su/syroj-araxis-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Τι είναι πιο χρήσιμο τηγανητά ή ακατέργαστα φιστίκια;

Τα καρύδια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και μετάλλων και τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρωτιούνται τι είναι πιο υγιεινό ψήσιμο ή ακατέργαστα φιστίκια; Εξάλλου, είναι γνωστό από καιρό ότι τα φυσικά προϊόντα είναι πιο χρήσιμα, αλλά προτιμούμε να τρώμε φιστίκια μόνο μετά από θερμική επεξεργασία. Είναι φρυγμένα φιστίκια πραγματικά καλό, ή αξίζει πραγματικά να τρώνε ωμά;

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών

Τα φυστίκια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β, Α, D, PP και Ε. Είναι μια πηγή βιοτίνης, φυτικού λίπους και φολικού οξέος. Με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα φιστίκια δεν περιέχουν χοληστερόλη και μειώνουν αποτελεσματικά. Τα φυστίκια απορροφώνται πολύ καλά από το σώμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα. Η κατανάλωση φιστικιών έχει θετική επίδραση στην καρδιά, το ήπαρ, την ισχύ και το νευρικό σύστημα. Παρά τη θερμική επεξεργασία - τα φιστίκια διατηρούν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Στα περισσότερα πιάτα μαγειρικής, μπορείτε να προσθέσετε αποκλειστικά τηγανητά φιστίκια.

Τα φυστίκια περιέχουν πολυφαινόλες, τα οποία είναι τα καλύτερα αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ουσίες είναι χρήσιμες για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και είναι αποτελεσματικές στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε φρυγμένα φιστίκια οι ουσίες αυτές είναι κατά το ένα τρίτο περισσότερο από τις πρώτες. Τα φυστίκια περιέχουν υψηλό ποσοστό σιδήρου, μαγνησίου και χαλκού. Το φυστίκι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για το νευρικό σύστημα. Πρέπει να χρησιμοποιείται για την αϋπνία, τις νευρικές διαταραχές και την αυξημένη διέγερση.

Γιατί να μην τρώτε ωμά φιστίκια;

Είμαστε συνηθισμένοι να πιστεύουμε ότι τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τα πιο ευεργετικά. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτό, αλλά δεν ισχύει για τα φιστίκια. Η κατανάλωση ενός ακατέργαστου καρύου μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Επιπλέον, η φλούδα του φιστίκι προκαλεί συχνά αλλεργίες. Τα φιστίκια δεν πρέπει να τρώγονται με ουρική αρθρίτιδα ή αρθρίτιδα.

Αν κάθε μέρα για να φάει φιστίκια σε μεγάλες ποσότητες - για να αποφύγετε το κέρδος βάρους δεν θα λειτουργήσει. Τα ακατέργαστα φιστίκια δεν είναι πολύ ευχάριστα στη γεύση και δεν θα πρέπει να αναγκάζετε τον εαυτό σας να το χρησιμοποιήσετε λόγω της υψηλής χρησιμότητάς του - το φρυγμένο καρύδι διατηρεί όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες.

Εάν αποθηκεύετε φιστίκια σε ένα δροσερό δωμάτιο - μπορεί να ζήσει μούχλα μούχλα. Ως αποτέλεσμα, το άτομο θα καταναλώσει ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε τοξίνες. Αυτό οδηγεί σε προβλήματα με τα εσωτερικά όργανα και δηλητηρίαση.

Οι περισσότεροι παραγωγοί προσφέρουν φυστίκια σε αλάτι ή σκόνη, με την προσθήκη σοκολάτας και άλλων καλών υλών. Σε αυτή την περίπτωση, δίνεται προτίμηση στα φυσικά ακατέργαστα φιστίκια. Ανεξάρτητα από το πόσο λυπηρό είναι - οι κατασκευαστές δεν αγνοούν τα πρόσθετα τροφίμων που καθιστούν το προϊόν λιγότερο χρήσιμο. Επιπλέον, μπορείτε να τηγανίζετε φυστίκια στο σπίτι.

Κατά την επιλογή μεταξύ των πρώτων και των φρυγμένων φιστικιών, θα πρέπει να καθοδηγείται από τις γευστικές προτιμήσεις τους και την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν δεν έχετε προβλήματα με την πέψη, και όπως η γεύση των ακατέργαστων φιστικιών - δεν πρέπει να το εκθέσετε σε πρόσθετη επεξεργασία. Αλλά αν προτιμάτε φρυγμένα φιστίκια, αναγκάζοντας τον εαυτό σας να φάει ωμά δεν έχει νόημα.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-zharenyj-ili-syroj-arahis.html

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών

Η χρησιμότητα ενός φιστικιού οφείλεται σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό πολύτιμων ιδιοτήτων. Γιατί λοιπόν είναι καλό για τα φιστίκια;
Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά ποικίλο και χρήσιμο με βιταμίνες, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ευημερία όταν χρησιμοποιείται στη διατροφή.

Φιστίκια - καρδιά

Πιο πρόσφατα, ως αποτέλεσμα πειραμάτων που διεξήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, διαπιστώθηκε ότι το προϊόν αυτό διαθέτει σημαντικό αριθμό αντιοξειδωτικών, γεγονός που το καθιστά επαρκή λόγο για τη χρήση του στην αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε υγιείς ποσότητες μειώνει σημαντικά την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και άλλων παθήσεων των αγγείων και της καρδιάς. Τα μονοακόρεστα λίπη είναι υπεύθυνα για αυτή την πολύτιμη ποιότητα.

Η καθημερινή χρήση των φυστικιών, δημιουργεί τις συνθήκες για τη μείωση του κινδύνου σχηματισμού κακοήθων όγκων και καθυστερεί την εξασθένιση του σώματος. Τα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος είναι παρόμοια με τις ιδιότητες των φραουλών.

Παράξενο, αλλά το τηγανισμένο προϊόν είναι πολύ πιο πολύτιμο, επειδή σε αυτό υπό τη δράση της θερμικής επεξεργασίας οι πολυφαινόλες απελευθερώνονται, συμβάλλοντας στην κατανομή των συσσωρευμάτων λίπους στο σώμα.

Στο επιχειρηματικό περιβάλλον μοντελοποίησης, οι δίαιτες με φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως επειδή είναι από τις πιο παραγωγικές και ασφαλείς.

Η χρήση φιστικιών οδηγεί στην εξομάλυνση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φιστίκια σε μικρές δόσεις συνιστώνται σε ασθενείς με διαβήτη. Επιπλέον, περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην εξομάλυνση της αρτηριακής πίεσης και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Υγιεινό και υγιεινό φαγητό από φιστίκια

Το φυστικοβούτυρο αποθηκεύει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και μετάλλων, επειδή η παραγωγή βουτύρου από αυτό το προϊόν δεν χάνει τα πολύτιμα χαρακτηριστικά του.

Φυσικό αέριο - στομάχι

Το αγελαδινό γάλα, φτιαγμένο από νερό και αραχιδέλαιο, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα.
Η χρήση του είναι το καλύτερο για γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.
Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς μια χούφτα καρύδια για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ψυχικοί και φυσικοί δείκτες, το έργο της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνονται σαφώς.

Θέλοντας να χάσετε βάρος

Για να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά, μπορείτε να ακούσετε αυτή τη συμβουλή: φάτε 5-10 ξηρούς καρπούς ημερησίως, διασκορπισμένες με προϊόντα χωρίς λίπος. Θα βοηθήσει στη μείωση της όρεξης, η οποία θα συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Φιστίκια για δύναμη

Ένα ισχυρό πάτωμα για την αύξηση της δραστικότητας πρέπει να χρησιμοποιείται 3 ώρες πριν τον ύπνο, μια κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς αναμειγμένους με μέλι.

Η πάστα φιστικιού είναι ένα θρεπτικό και πολύ θερμιδικό φαγητό, το πρωινό από αυτό εγγυάται επαρκή παροχή ενέργειας για όλη την ημέρα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φιστικιών

• Αποτρέπει τις ασθένειες του αίματος - αυξάνει την πήξη, μειώνει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
• Διατίθεται σε φολικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην ανανέωση του σώματος, διευκολύνει τη δραστηριότητα του ήπατος, δρα ως προφυλακτικό έναντι του σχηματισμού ελκών και γαστρίτιδας.
• Οργανώνει τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος - με σωστή χρήση των φιστικιών, βελτιώνεται ο ύπνος, αυξάνεται η παραγωγική ικανότητα, εξαφανίζεται το άγχος.
• Η αποθήκευση μονοακόρεστων λιπών - αυτά τα στοιχεία αποτελούν βασικό στοιχείο για μια σωστή μεσογειακή διατροφή.
• Έχει τη δυνατότητα να υποστηρίζει τις σεξουαλικές λειτουργίες, να προάγει την οξύτητα της ακοής, βοηθά τον οργανισμό στην αποκατάσταση μετά από να υποφέρει από δύσκολες ασθένειες.

Το περιεχόμενο αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει όχι μόνο διαφορετικές βιταμίνες, αλλά και μεταλλικά συστατικά με θεραπευτικές ιδιότητες που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος.

Ποιο φυστίκι είναι υγιέστερο από το τηγανισμένο ή ωμό

Για το όφελος του σώματος - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ωμά. Φρυγμένα καρύδια με αλάτι, που περιέχουν συντηρητικά και άλλα χημικά στοιχεία σε ένα όμορφο πακέτο, θα φέρουν μόνο βλάβη.

Εάν η πέψη είναι εντάξει, τα καρύδια δεν πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Το φυστίκι χωρίς επεξεργασία, διαθέτει τα ένζυμα που βοηθούν στην σωστή πέψη των προϊόντων και τη βέλτιστη επεξεργασία των χρήσιμων στοιχείων.

Από το ακατέργαστο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί πάστα ξηρών καρπών. Είναι αλεσμένο με ένα μπλέντερ, αναμειγνύεται με φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στη γεύση.
Η παρασκευασμένη σύνθεση απλώνεται σε ψωμί, μπισκότα, τοστ, κλπ.

Τα οφέλη των φρυγμένων φιστικιών

Σε μερικούς ανθρώπους, οι ξηροί καρποί προκαλούν δυσπεψία και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο ξηρούς καρπούς με κέλυφος.

Τα αράπικα φιστίζονται λίγο σε ένα τηγάνι, χωρίς τη χρήση βουτύρου ή αποξηραμένα στον φούρνο. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το δέρμα αφαιρείται χωρίς δυσκολία. Μια τέτοια χειραγώγηση θα προσθέσει γεύση στα καρύδια.

Τα ψητά φιστίκια προκαλούν τη δουλειά του στομάχου, γι 'αυτό και χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της όρεξης.
Κατά το μαγείρεμα, η σύνθεση των προϊόντων θα αλλάξει σίγουρα. Τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση: όταν εκτίθενται σε θερμότητα, η ποσότητα βιταμινών και ορυκτών στοιχείων μειώνεται.

Όμως, η ιδιαιτερότητα των φρυγμένων φιστικιών είναι ότι η αναλογική αναλογία ενός μέρους των ουσιών που χρειάζεται το σώμα σε σχέση με την μη επεξεργασμένη παραλλαγή αυξάνεται.

Εξετάστε τι είναι χρήσιμο φρυγμένα φιστίκια

1. Τα καρύδια αποκτούν μια ευχάριστη ελκυστική γεύση, που καθιστά δυνατή την προσθήκη φιστικιών σε διάφορα πιάτα.
2. Τα μαγειρεμένα καρύδια είναι ασφαλή για αλλεργίες. Το Husk, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αρνητικές σωματικές αντιδράσεις, απομακρύνεται ελάχιστα από τα ωμά καρύδια και πετάει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
3. Με τη χρήση των καρυδιών που παρασκευάζονται με αυτό τον τρόπο βοηθά στην πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως το άσθμα, η ογκολογία, η εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και συνοδεύεται από μια γενική ομαλοποίηση της κατάστασης του σώματος. σμέουρα και βατόμουρα.
4. Μετά από θερμική επεξεργασία του πυρήνα, λόγω της δημιουργίας προστατευτικού καλύμματος, η τοκοφερόλη διατηρείται καλύτερα. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ απαραίτητο για το σώμα: βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, αποτρέπει τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
5. Η επεξεργασία συμβάλλει στην καλύτερη αφομοιωσιμότητα και στην αυξημένη θρεπτική αξία.
6. Το παρασκευασμένο προϊόν συμβολίζει τις κλίμακες προς όφελός του: οι ξηροί καρποί αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες νικοτινικού οξέος, οι οποίες διατηρούν τα κύτταρα του εγκεφάλου από λειτουργικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία (συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer).

Για να διατηρήσετε τις πολύτιμες ποιότητες του προϊόντος, θα πρέπει να τα τηγανίζετε με την προσθήκη ελαίου και χωρίς να προσθέτετε διαφορετικά καρυκεύματα.
Έχετε λάβει αρκετές πληροφορίες σχετικά με το ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά από τα τηγανητά ή ωμά, και να αποφασίσετε ποια από αυτά χρειάζεστε, σύμφωνα με τις επιθυμίες και την υγεία σας.

Οι επιστήμονες από την Αμερική ισχυρίζονται ότι τα βραστά φιστίκια είναι τα πιο πολύτιμα. Σε αυτά, ο αριθμός των αντιοξειδωτικών αυξάνεται 4 φορές.

Αντενδείξεις

Όταν χρησιμοποιείτε ακατέργαστα φιστίκια στα τρόφιμα, μπορείτε να βλάψετε το σώμα, προκαλώντας σοβαρές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Το φλοιό αράπικων φιστικιών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, ως αποτέλεσμα, τα φιστίκια πρέπει να καταναλώνονται ψημένα και να απελευθερώνονται από το κέλυφος.

Ορισμένα άτομα, μετά τη λήψη τους, αρχίζουν μια κρυμμένη αλλεργία, η οποία οδηγεί σε εξαιρετικά δύσκολα αποτελέσματα.
Η ιατρική δεν συμβουλεύει να κάνει αυτό το προϊόν στο μενού για άτομα που πάσχουν από αρθροπάθεια, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.

Η υπερβολική χρήση των φιστικιών οδηγεί συχνά τους ανθρώπους που είναι διατεθειμένοι να αισθάνεται να αποκτήσουν επιπλέον κιλά, και στη συνέχεια, στην αναπόφευκτη παχυσαρκία.
Εάν δεν τηρούνται οι στοιχειώδεις κανόνες αποθήκευσης, το φυστίκι μπορεί να είναι δηλητηριώδες, λόγω της εμφάνισης μούχλας ή μύκητα πάνω του, το οποίο εισέρχεται και μολύνει οποιοδήποτε όργανο.

Η παρουσία οξαλικών αλάτων στα φιστίκια είναι επίσης σημαντική. Αυτά τα στοιχεία είναι διαθέσιμα σε ποικίλους φυτικούς και ζωικούς οργανισμούς και σε ανθρώπους, αλλά σε αυτό το προϊόν, ο αριθμός τους είναι τόσο σημαντικός που με την παραμικρή απόκλιση από τις προδιαγεγραμμένες, μπορεί να συμβούν σοβαρές παραβιάσεις.

Η καθημερινή χρήση φιστικιών που υπερβαίνει τον κανόνα για μια ορισμένη χρονική περίοδο θα οδηγήσει στην κρυστάλλωση αυτών των στοιχείων στα όργανα, που θα είναι η αιτία των διαταραχών στη δραστηριότητα του οργανισμού.

Και όμως, παρά την παρουσία οξαλικών στο προϊόν, που παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του ασβεστίου, η βλάβη από αυτά είναι ασυμβίβαστη με τη χρησιμότητα των φυστικιών για τον άνθρωπο.
Για να μην βλάψετε το σώμα σας, δεν πρέπει να υπερβείτε τα λογικά όρια, να ακολουθήσετε τις καθιερωμένες προδιαγραφές κατανάλωσης και να συμμορφωθείτε με τους όρους αποθήκευσης των φυστικιών.

Ρύζι χυλό με την προσθήκη φιστικιών - ένα εξαιρετικό εργαλείο για μακροχρόνια ξηρό βήχα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται στη θεραπεία των παιδιών.

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/arahis-vitaminy.html

Φιστίκια: φαγητό, ευεργετικές ιδιότητες και πιθανή βλάβη

Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των φιστικιών

Το αλεσμένο καρύδι (το δεύτερο όνομα ενός φιστικιού) διαφέρει ως προς τη θρεπτικότητα και το πλεονέκτημα ενός οργανισμού. Η σύνθεση αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• 50% - λίπη (λινολεϊκά και ελαϊκά οξέα),
  
• περίπου 30% - εύπεπτες πρωτεΐνες (βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα),
  
• 10% υδατάνθρακες (ζάχαρη, διαιτητικές ίνες, άμυλο).
  
• νερό - 7%,
  
• τέφρα - 2%,
  
• βιταμίνες - ομάδες C, Ε, Β και ΡΡ,
  
• μακροθρεπτικά συστατικά.
  

Οι περισσότεροι στα όσπρια (τα φιστίκια ανήκουν σε αυτήν την οικογένεια) περιέχουν μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Παρά την υψηλή θερμιδική αξία (550 kcal ανά 100 g), δεν υπάρχει χοληστερόλη στη χημική της σύνθεση.

Το φυστίκι έχει το λιγότερο λίπος σε σύγκριση με άλλα. Για παράδειγμα, ανά 100 g φιστικιού αντιστοιχεί σε 45 g λίπους, ενώ στα αμύγδαλα, τα κάσιους και τα φουντούκια πάνω από 60 g. Όσον αφορά το θερμιδικό περιεχόμενο, καταλαμβάνει επίσης τη χαμηλότερη θέση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (περισσότερο από 25 g), τα φιστίκια συνιστώνται σε άτομα που οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής και προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών και οι συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ

Τα φυστίκια σε μέτριες ποσότητες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ακολουθούν μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες των καλλιεργειών ελαιούχων σπόρων:

• Κανονικοποίηση των χολικών διαδικασιών.
  
• Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, αυξημένη προσοχή λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ.
  
• Κανονικοποίηση του αιματοποιητικού μυελού των οστών, λειτουργία της καρδιάς.
  
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
  
• Βελτιωμένη διάθεση και αυξημένος τόνος, ο οποίος συμβάλλει στη σεροτονίνη στο καρύδι.
  
• Απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα λόγω του περιεχομένου μιας μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών στους σπόρους.

Από τις αντενδείξεις στη χρήση σημειώστε τα εξής:

• νόσοι των φλεβών και των αρθρώσεων (ιδίως της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρώσεως),
  
• διάφορες μορφές παγκρεατίτιδας,
  
• αλλεργική αντίδραση
  
• διαταραχές των νεφρών και της χοληδόχου κύστης,

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, τα φιστίκια συνιστώνται για άτομα διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών και με διαφορετικά επίπεδα δραστηριότητας, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε την πιθανή βλάβη στο σώμα.

Τα οφέλη των φιστικιών για τους άνδρες

Τα φιστίκια είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία τα καθιστούν χρήσιμα για τους άνδρες που παίζουν αθλήματα ή υποβάλλονται σε συχνή σωματική άσκηση. Λόγω της περιεκτικότητας σε θειαμίνη, βιοτίνη και ριβοφλαβίνη, η πιθανότητα απώλειας τρίχας μειώνεται. Ένα βασικό αμινοξύ - μεθειονίνη - βοηθά στην ενίσχυση και την αύξηση της μυϊκής μάζας.

Με την τακτική χρήση των φιστικιών αυξάνεται σημαντικά η ισχύς. Η επίδραση είναι ενισχυμένη εάν ετοιμάζετε τη φρυγμένη καρυδιά με μέλι λουλουδιών. Τα συστατικά μακροθρεπτικά συστατικά, ειδικά ο ψευδάργυρος, μειώνουν σημαντικά την πιθανότητα ενός τόσο επικίνδυνου φαινομένου στους άνδρες, όπως ο πολλαπλασιασμός του ιστού του προστάτη και άλλες μολυσματικές παθολογίες.

Τα οφέλη των φιστικιών για το γυναικείο σώμα

Η θεωρούμενη κηπευτική καλλιέργεια είναι χρήσιμη για την ομορφιά, την υγεία και την ευημερία των γυναικών. Τρώγοντας φιστίκια ωμά ή τηγανητά, ή προσθέτοντάς τα στα αγαπημένα σας πιάτα, μπορείτε να διορθώσετε τα μαλλιά σας, τα νύχια, να κάνετε το δέρμα σας καλυμμένο και ακτινοβόλο. Το φουντούκι, το οποίο βοηθά στη σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων στο σώμα, έχει θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε καρπούς ενός τροπικού φυτού σεροτονίνης, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη νευρικότητα και την κατάθλιψη. Τα ένζυμα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενώ τα πολυακόρεστα λίπη (15 g ανά 100 g του προϊόντος) επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και αποκαθιστούν γρήγορα τα κύτταρα.

Τρώγοντας φιστίκια

Το καρύδι χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Ο πολιτισμός έχει βρει τη χρήση του ως πρώτη ύλη για την παραγωγή πετρελαίου. Διακρίνεται από θεραπευτικές ιδιότητες και υψηλή ενεργειακή αξία - περίπου 880 kcal. Σε χώρες όπου η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε μεγάλες ποσότητες, τα φασόλια είναι γεωργικές ζωοτροφές. Οι ακόλουθοι τύποι φιστικιών χρησιμοποιούνται για κατανάλωση:

• Ακατέργαστο Είναι χρήσιμο σε διάφορες παθολογίες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μικροστοιχεία και βιταμίνες σε σύγκριση με τους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι υφίστανται θερμική επεξεργασία.
  
• Fried. Χρησιμοποιείται ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συστατικό για την παρασκευή σαλατών, σνακ και επιδόρπια: κοζινάκι, κέικ και κέικ.
  
• Αλάτι και γλυκό. Θρεπτικό και νόστιμο σνακ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η κατανάλωση ξηρών καρπών με ζάχαρη (490 kcal), καραμέλα (500 kcal) ή αλάτι (590 kcal) είναι ανεπιθύμητη για άτομα που είναι υπέρβαρα.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Το μέγιστο όφελος από το προϊόν μπορεί να επιτευχθεί αν χρησιμοποιείται με μέτρο: ο κανόνας για έναν ενήλικα είναι 15 έως 20 τεμ. ανά ημέρα, για ένα παιδί - έως 10 τεμ. Είναι καλύτερο να τρώτε φιστίκια κατά τη διάρκεια του πρωινού, έτσι ώστε το σώμα να είναι κορεσμένο με ενέργεια και να το ξοδεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ποιο φυστίκι είναι υγιέστερο - τηγανητό ή ωμό

Η θετική επίδραση των ακατέργαστων φιστικιών στο σώμα είναι να ομαλοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες, ενώ η ψητό αυξάνει μόνο την όρεξη. Επιπλέον, στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, τα φιστίκια χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, κατά το τηγάνισμα ή την ξήρανση στο φούρνο, η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται σημαντικά, βοηθώντας να εξουδετερωθούν οι σκωρίες και οι τοξίνες από το σώμα και εάν δεν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης, δεν σχηματίζεται καλαμπόκι στους κόκκους, αφού όλη η υγρασία εξατμίζεται στο τηγάνι. Επομένως, τα καβουρδισμένα καρύδια δεν είναι περισσότερο επιβλαβή από τα μη επεξεργασμένα καρύδια · αποκτούν απλώς πολύ διαφορετικές ιδιότητες.

Φιστίκια για απώλεια βάρους

Παρά την υψηλή ενεργειακή αξία, τα αρακά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της διατροφής. Συμβάλλουν στον μακροχρόνιο κορεσμό, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην αισθάνονται επώδυνη πείνα, και η ροή των απαραίτητων για το σώμα των ορυκτών και των βιταμινών.

Η βέλτιστη δόση για την απώλεια βάρους - 50 γραμμάρια την ημέρα (275 kcal). Είναι καλύτερα να τρώτε φιστίκια κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού ή το απόγευμα σνακ. Λόγω της περιεκτικότητας σε φιστίκια τέτοιων ομάδων βιταμινών όπως PP και Β, μειώνεται η ανάγκη χρήσης άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Φιστίκια για διάφορες μορφές διαβήτη

Τα άτομα που πάσχουν από τη 1 η τη 2η μορφή του διαβήτη έχουν αυστηρούς περιορισμούς στο μενού. Τα αράπικα φιστίκια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15) δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων, αλλά λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου τους, μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες: η δόση καθορίζεται από το γιατρό σύμφωνα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (κατά μέσο όρο περίπου 30 g).

Επιτρέπεται να τρώτε ακατέργαστους κόκκους, εμποτισμένους σε νερό, ψημένους. Τα τελευταία είναι χρήσιμα λόγω της περιεκτικότητας του προϊόντος σε πολυφαινόλες, επιταχύνοντας τη διαδικασία έκκρισης τοξικών ουσιών. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, σαλάτες. Είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς να τρώνε αλατισμένα φιστίκια, καθώς και καραμέλα και σοκολάτα.

Είναι τα φιστίκια έγκυος;

Το θέμα της κατανάλωσης φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να συντονίζεται με τον γυναικολόγο, ο οποίος παρακολουθεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού. Κάτω από την κανονική υγεία, μια γυναίκα είναι χρήσιμη να προσθέσει καρύδια στη διατροφή. Λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ, μειώνεται η πιθανότητα συγγενών ανωμαλιών στο μωρό. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη δόση, αφού τα φασόλια μπορεί να προκαλέσουν εντερική αναστάτωση. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος: η μούχλα και οι επικίνδυνες μύκητες πολλαπλασιάζονται στους ακατέργαστους καρπούς. Η καθημερινή κατανάλωση λιχουδιών με ζάχαρη και αλάτι είναι ανεπιθύμητη.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα φιστίκια

Τα κύρια κριτήρια επιλογής των καρπών με κέλυφος είναι τα εξής:

• τη φρεσκάδα και το ομοιόμορφο χρώμα των πυρήνων.
  
• συσκευασίες άθικτες εάν οι σπόροι πωλούνται σε σάκους ·
  
• η απουσία μούχλας (πράσινες κηλίδες στους πυρήνες) και μια δυσάρεστη οσμή.

Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα αποφλοιωμένο προϊόν έτσι ώστε όλα τα νουκλεόλι να μπορούν να εξεταστούν προσεκτικά.

Φυλάξτε τα φιστίκια πρέπει να είναι σε ένα δοχείο με ένα καπάκι στεγανό για να αποτρέψετε την είσοδο υγρασίας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες και δοχεία για το σκοπό αυτό. Στην κατάψυξη, το προϊόν δεν χάνει τις ιδιότητες και τη γεύση του για 8 μήνες, και στην ψύξη - όχι περισσότερο από 3 μήνες. Ο πυρήνας πρέπει να καθαριστεί από το κέλυφος και τα τυχόν συντρίμμια και η υγρασία αφαιρείται με θέρμανση των περικοχλιών στο φούρνο για 10-15 λεπτά (θερμοκρασία 60 μοίρες).

Φιστίκια - ένα πλούσιο προϊόν που είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους σε οποιαδήποτε ηλικία. Λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις, καθώς και τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης και της κατανάλωσης, μπορείτε να συμπεριλάβετε καρύδια στην καθημερινή διατροφή σε μικρές ποσότητες.

http://royal-forest.org/blog/arakhis_ego_polza_i_vred/

Ακατέργαστα ή φρυγμένα φιστίκια ωφελούν και βλάπτουν

Φιστίκια - ποώδες φυτό με ύψος 30-50 cm, αναφέρεται στα όσπρια. Η ομοιότητα με τους ξηρούς καρπούς καθορίζεται από τους σπόρους: σύνθεση, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο.

Αρχικά από τη Νότια Αμερική, αργότερα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, εξαπλώθηκε σε όλες τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Ήρθα στη Ρωσία στα τέλη του 18ου αιώνα από την Τουρκία. Έτσι τι είναι χρήσιμο και επιβλαβή φιστίκια; Θα καταλάβουμε!

Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο του καρπού

Σύνθεση συστατικών στοιχείων

Θερμίδες 564 kcal / 100 g

Βιταμίνες

Ορυκτές ουσίες

Στην ιστοσελίδα μας θα μάθετε τα πάντα για τα οφέλη και τους κινδύνους των φουντουκιών! Γιατί οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση αυτού του προϊόντος καθημερινά;

Και πώς είναι τα φιστίκια χρήσιμα για τους άνδρες και τις γυναίκες; Στο ιδιαίτερο υλικό μας θα δούμε πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με αυτά τα χρήσιμα καρύδια.

Σε αυτό το άρθρο, διαβάστε σχετικά με τα οφέλη του βάμματος κέδρου με βότκα, και μάθετε επίσης το μυστικό της παρασκευής ενός θαυματουργού ποτού.

Τι είναι χρήσιμο: χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα γυναικών, ανδρών και παιδιών

Τα φρέσκα φρούτα στεγνώνουν, ενώ η περιεκτικότητα σε νερό μειώνεται από 40% σε 5-10%. Μετά το στέγνωμα, τα φρούτα αποφλοιώνονται ή, αν χρειαστεί, ξεφλουδίζονται.

Το Inshell που πωλούνται φιστίκια είναι συνήθως καβουρδισμένο επειδή δεν έχουν φρυγανιστεί είναι επιρρεπή σε μούχλα.

Γεύση φρούτων και διατροφική αξία παρόμοια με καρύδια και αμύγδαλα. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψημένα και βρασμένα.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, τα φιστίκια, μαζί με τα καρύδια καρύου, συγκαταλέγονται στα περισσότερα φυτικά προϊόντα πλούσια σε μαγνήσιο.

Αυτό το καρύδι είναι ιδιαίτερα πολύτιμο στη χορτοφαγική διατροφή. Ταυτόχρονα, περιέχει σχετικά υψηλές ποσότητες φυτικού, που εμποδίζει την απορρόφηση ορυκτών ουσιών.

Τα φιστίκια, ειδικά τα φλούδια τους, είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και άλλες φυτοχημικές ενώσεις. Το Husk είναι μια σημαντική πηγή της αντιοξειδωτικής ρεσβερατρόλης. Με την ποσότητα των αντιοξειδωτικών, μόνο γρανάτης μπορεί να συγκριθεί με τα φυστίκια.

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και επιβραδύνουν τη γήρανση. Όταν ψήνουμε σε ξηρούς καρπούς, παράγονται επιπλέον 25% πολυφαινόλες, ενώ το μαγείρεμα αυξάνει τετραπλάσια την ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Πιστεύεται ότι τα ωμά φιστίκια είναι τα λιγότερο χρήσιμα, ωστόσο, το περιεχόμενο των βιταμινών σε αυτό είναι το υψηλότερο.

Δεν υπάρχει απολύτως καμία χοληστερόλη σε αυτό το καρύδι και τα αμινοξέα του ρυθμίζουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, συμμετέχουν στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων και προάγουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Πολύ αργινίνη αμινοξέων που ενισχύει την αντοχή - 2,83%.

Έχει χολερετικό αποτέλεσμα, λαμβάνεται με τη μορφή φυστικιών γάλακτος με προβλήματα με το ήπαρ, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, γαστρίτιδα σε ύφεση. Για να πάρει το γάλα, τα καρύδια πρέπει να αλεσθούν και να αναμιχθούν με βραστό νερό.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυλλικό οξύ (βιταμίνη Β9), η κατάσταση του ουρογεννητικού συστήματος βελτιώνεται, η ακοή, η μνήμη και η προσοχή επιδεινώνονται. Όταν στεγνώσει, ο παρατεταμένος βήχας θα πρέπει να χρησιμοποιεί αφέψημα καρυδιού μη αποφλοιωμένο, συμβάλλοντας στην έκκριση των πτυέλων.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των φιστικιών για τις γυναίκες από ένα ξεχωριστό άρθρο!

Που είναι καλύτερα για την ανθρώπινη υγεία: ζυμαρικά, ωμά ή τηγανητά

Το ακατέργαστο καρύδι μπορεί να καταναλωθεί σε σακχαρώδη διαβήτη (ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μόνο 15). Αυξάνει την πήξη του αίματος και είναι χρήσιμη στην αιμοφιλία.

Άλλα προϊόντα από φιστίκια είναι ζυμαρικά και νιφάδες.

Για την παροχή ανθρωπιστικής βοήθειας σε περιοχές χρόνιου υποσιτισμού, αναπτύχθηκε ένα ειδικό προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας "Plampi nat", το οποίο περιλαμβάνει πάστα φιστικιού, γάλα σε σκόνη, βούτυρο και ζάχαρη.

Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι "τα επιστημονικά στοιχεία υποδηλώνουν, αλλά δεν αποδεικνύουν αδιαμφισβήτητα ότι η κατανάλωση 40-45 γραμμαρίων περισσότερων ξηρών καρπών (όπως φιστίκια, χαμηλά σε ακόρεστα λίπη και χοληστερόλη) κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων. "

Το αλεύρι αραχίδων έχει λιγότερο λίπος από το φυστικοβούτυρο και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες το καθιστά κατάλληλο ως ενισχυτικό γεύσης. Το αλεύρι δεν περιέχει γλουτένη, το οποίο σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε στο μενού των ασθενών με κοιλιοκάκη.

Τα ψητά φιστίκια χρησιμοποιούνται ως σνακ. Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, για τα οποία σκεδάζετε σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε θερμοκρασία 175-180 ° C για 15-20 λεπτά (αποφλοιωμένα φιστίκια) ή 20-25 λεπτά (μη αποφλοιωμένα). Τα βραστά φιστίκια είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και στην Ινδία, την Κίνα και τη Δυτική Αφρική.

Το μαγειρικό έλαιο φασολιών (σαλάτας) δεν είναι κατώτερο από το ελαιόλαδο, αποτελείται από 46% μονοακόρεστα FA (κυρίως ελαϊκό οξύ), 32% πολυακόρεστο FA (κυρίως λινολεϊκό οξύ) και 17% κορεσμένο FA (κυρίως παλμιτικό οξύ).

Σε σύγκριση με τους πραγματικούς ξηρούς καρπούς, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι χαμηλή. Το λάδι εξάγεται από ολόκληρα φιστίκια με φυγοκέντρηση με νερό · στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται μαργαρίνη και σοκολάτα.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μονοακόρεστα οξέα, το έλαιο είναι ανθεκτικό στην τάγγιση. Στις ΗΠΑ, το εξευγενισμένο πετρέλαιο εξαιρείται από τον κατάλογο των αλλεργιογόνων προϊόντων. Οι ωφέλιμες αναγεννητικές ιδιότητες του βουτύρου φυστικιών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της πυώδους φλεγμονής και των τραυμάτων.

Αντενδείξεις στη χρήση, αν είναι δυνατόν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Περίπου το 1% του πληθυσμού των ΗΠΑ διαμαρτύρεται ότι είναι αλλεργικοί στα φιστίκια. Συμπτώματα από δακρύρροια, κνησμό του δέρματος, δυσκολία στην αναπνοή λόγω λαρυγγικού οιδήματος, καούρα και έμετο σε αναφυλακτικό σοκ, που μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη ανακούφιση από το θάνατο.

Η αντίδραση προκαλείται ήδη από μια μικρή ποσότητα του προϊόντος. Τα αλλεργιογόνα είναι το δέρμα, καθώς και οι πρωτεΐνες και τα καρύδια λιπαρά οξέα.

Οι ετικέτες μερικές φορές δημοσιεύουν προειδοποιήσεις σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους χρήσης. Η αλλεργία προκαλείται από την οικογενειακή προδιάθεση και την κατανάλωση προϊόντων σόγιας.

Το εξευγενισμένο βούτυρο φυστικιών δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση στους περισσότερους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια. Ωστόσο, το ακατέργαστο βούτυρο φυστικιών περιέχει πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.

Τα καρύδια, εάν δεν αποθηκεύονται σωστά, μπορούν να μολυνθούν με κίτρινο καλούπι aspergillus, το οποίο παράγει την καρκινογόνο αφλατοξίνη. Η αφλατοξίνη προκαλεί αλλεργίες και ασθένειες.

Τα φιστίκια δεν συνιστώνται.

, επειδή μπορεί να κάνει ένα αγέννητο παιδί αλλεργικό.

Θηλασμός

Θα πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε τα καρύδια, επειδή είναι αδύνατο να γνωρίζετε αν το παιδί είναι αλλεργικό. Δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών.

Δεν πρέπει να τρώτε φιστίκια για κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα, επειδή η κατανάλωση αυξάνει την πήξη του αίματος.

Τα ακατέργαστα φιστίκια μπορούν να καταστέλλουν τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων, πρέπει να απορρίπτονται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας με παγκρεατίτιδα. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ουρική αρθρίτιδα, αρθροπάθεια και αρθρίτιδα. Τα φυστίκια συσσωρεύουν άλατα ουρικού οξέος, καταστρέφοντας τους χόνδρους και τα οστά.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το αραχιδέλαιο μπορεί να συμπεριληφθεί στη σύνθεση οικιακών λοσιόν και κρέμες, που χρησιμοποιούνται ως λάδι μασάζ και χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σαμπουάν ή σαπουνιού. Τα φιστίκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος των μάσκων για τα μαλλιά, τα οποία αναμφισβήτητα θα ωφεληθούν από ξηρές, χαλασμένες και αδύναμες μπούκλες.

Οποιοδήποτε από τα φυτικά έλαια στη σύνθεση της μάσκας (ελιά, καστορέλαιο, ροδάκινο, αμύγδαλο κλπ.) Μπορεί να αντικατασταθεί με φυστίκι.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα καρύδια

Τα αράπικα φρούτα πρέπει να αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ, όπου υπάρχει μικρότερος κίνδυνος να αγοραστεί το προϊόν που έχει μολυνθεί από μύκητες και μούχλα. Το ψήσιμο και ο βρασμός δεν εξαλείφουν τη μόλυνση. Το προϊόν inshell πρέπει να φαίνεται ολόκληρο, στεγνό και καθαρό, ομοιόμορφο χρώμα.

Τα αποφλοιωμένα φρούτα δεν πρέπει να έχουν μούχλα. Κατά το τηγάνισμα, τα ελαττώματα δεν εξαφανίζονται, αλλά είναι καλυμμένα, οπότε είναι καλύτερο να πάρετε ωμά και να τηγανίζετε τον εαυτό σας.

Φυλάσσεται σε ελάχιστη υγρασία, έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μούχλα.

Διαβάστε επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες του καρυδιού, η θεραπευτική σύνθεση και οι περιοχές εφαρμογής του προϊόντος παρουσιάζονται στην ιστοσελίδα μας!

Και γιατί ο χυμός κολοκύθας είναι τόσο χρήσιμος και για ποιες ασθένειες συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό θεραπείας; Διαβάστε εδώ.

Μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες των ημερομηνιών και τις αντενδείξεις που υπάρχουν για τη χρήση αυτού του προϊόντος, ανακαλύψτε εδώ:

Ενδιαφέρουσες συνταγές

Χορός βάμμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. 4 κουταλιές της σούπας, αφαιρούνται από το αποξηραμένο καρύδι, ρίχνουμε ένα ποτήρι βότκα και αφήνουμε για 14 μέρες σε σκοτεινό μέρος.

Το κρασί πήρε 1 φορά την ημέρα, 7-10 σταγόνες ανά μισό φλιτζάνι γάλα.

Σπιτικό βούτυρο αραχίδας. 400 g φιστίκια, ξεπλύνετε και στεγνώστε στο φούρνο.

Τρίψτε σε ένα μπλέντερ σε μια πάστα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι και χτυπήστε ξανά.

Εάν η πάστα είναι πάρα πολύ παχιά, προσθέστε βραστό νερό. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Σε αυτό το βίντεο, μερικά ακόμα γεγονότα σχετικά με τα οφέλη της κατανάλωσης φιστικιών, τις θεραπευτικές τους ιδιότητες και την πιθανή βλάβη στο ανθρώπινο σώμα:

Έτσι, τα φιστίκια έχουν πολλά πλεονεκτήματα, τα οποία μετατρέπονται σε ατέλειες στην απεριόριστη χρήση ή μη συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης.

Το φιστίκι έχει το δεύτερο όνομα "φυστίκι", αν και ανήκει στην οικογένεια φασολιών. Οι καρποί του φυτού - καρπούς με κίτρινο χρώμα. Από πάνω καλύπτονται με ένα λεπτό δέρμα με ροζ ή κοκκινωπή σκιά. Τα καρύδια βρίσκονται στα λοβό, σε σχήμα φασολιών ή φασολιών.

Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα των φιστικιών. Από εκεί μεταφέρθηκε στην Ασία, την Αφρική και μόνο τότε ήρθε στη Βόρεια Αμερική. Επί του παρόντος, το φυτό αναπτύσσεται με μεγάλη επιτυχία στην Κίνα, την Ινδία. Λόγω της θρεπτικής του αξίας, τα φιστίκια είχαν μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου.

Το πιο δημοφιλές προϊόν που λαμβάνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ειδικότερα, στη χώρα αυτή τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων (ως πρώτη ύλη για την παραγωγή βουτύρου). Επιπλέον, περιλαμβάνεται στις δόσεις των ζώων εκτροφής. Στη Ρωσία, η αραχιδέλη έχει βρει εφαρμογή στο μαγείρεμα, την ιατρική και την κοσμετολογία. Εξετάστε τα χρήσιμα και επιβλαβή φυστίκια για την υγεία.

Η σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των φιστικιών

Τα ακατέργαστα αράπικα φιστίκια, των οποίων το όφελος και η βλάβη ενδιαφέρουν πολλά, είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Αυτό οφείλεται στην παρουσία στη σύνθεση μιας μεγάλης ποσότητας λίπους - έως και 50%. Το προϊόν περιέχει έως και 10% υδατάνθρακες και έως και 35% πρωτεΐνη (πρωτεΐνη). Η σύνθεση των φιστικιών περιέχει 12 βασικά και 8 απαραίτητα αμινοξέα, είναι πλούσια σε αραχιδονικά και λινολενικά ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το αραχιδέλαιο περιέχει βιταμίνες Β, ΡΡ, Ε, Α, D, φολικό οξύ, νικοτινικό οξύ, καθώς και πολύτιμα μακρο- και μικροστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, χαλκό, μαγγάνιο). Η χοληστερόλη απουσιάζει στα φιστίκια, οπότε το προϊόν δεν θα βλάψει τα αγγεία. Η σύνθεση των καρπών με κέλυφος αποτελείται από πολυφαινόλες - αυτές είναι ουσίες που είναι παρόμοιες σε ιδιότητες με αντιοξειδωτικά.

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε ακατέργαστα αράπικα φιστίκια είναι 550 kcal / 100 g, ψημένα - 626 kcal / 100 g

Τι είναι χρήσιμα φιστίκια

1. Τα αμινοξέα που περιέχονται στα φιστίκια ρυθμίζουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. Αυτές οι ουσίες συμμετέχουν στις διαδικασίες αναγέννησης των ιστών, στην παραγωγή ενζύμων και ορμονών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, η κατανάλωση φιστικιών βοηθά στην αύξηση της άλιπης σωματικής μάζας, έτσι ώστε το προϊόν να συμπεριληφθεί στη διατροφή των αθλητών.
2. Το φολικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του φυστικιού, προάγει την κυτταρική ανανέωση, ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος. Το νικοτινικό οξύ βοηθά στην αποκατάσταση των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων, γεγονός που αποτελεί μια καλή πρόληψη της ανάπτυξης της γνωστικής εξασθένησης που σχετίζεται με την ηλικία, της νόσου του Alzheimer. Δεδομένου ότι η σύνθεση του ξηρού καρπού περιέχει πολλά βιταμίνη Ε, η χρήση αυτού του προϊόντος συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών και ογκολογικών ασθενειών.
3. Τα φυστίκια περιέχουν τη βέλτιστη ποσότητα μαγνησίου, προάγουν την παραγωγή ενέργειας σε επαρκείς ποσότητες και βελτιώνουν τις διαδικασίες εξάλειψης τοξικών ουσιών. Το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το φθόριο ενισχύουν τα οστά. Το μαγγάνιο ομαλοποιεί το μεταβολισμό του λίπους, βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.
4. Τα οφέλη των πρώτων φιστικιών για τον εγκέφαλο είναι ανεκτίμητα. Η τακτική χρήση των φιστικιών συμβάλλει στη βελτίωση της προσοχής και της μνήμης. Το προϊόν είναι απλά απαραίτητο για νεύρωση, κατάθλιψη, σοβαρή εξάντληση. Προκειμένου να διατηρηθεί το σώμα και, ιδιαίτερα, το νευρικό σύστημα σε καλή κατάσταση, αρκεί να καταναλώνουμε μόνο 20 καρύδια την ημέρα. Το άτομο θα είναι λιγότερο νευρικό και κουρασμένο.
5. Η κατανάλωση φιστικιών σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την έλλειψη τρυπτοφάνης στο σώμα. Αυτή η ουσία είναι "υπεύθυνη" για καλό ύπνο. Επιπλέον, η τρυπτοφάνη συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης ("η ορμόνη της ευτυχίας"), η οποία βελτιώνει τη διάθεση. Δεδομένου ότι το φυστίκι είναι πολύ θρεπτικό, είναι χρήσιμο για άτομα που έχουν υποστεί σοβαρές ασθένειες. Τα φιστίκια θα βοηθήσουν στην γρήγορη αποκατάσταση της υγείας.
6. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε φυστίκια για ασθένειες του αίματος. Το προϊόν μειώνει την πιθανότητα αιμορραγίας, διευκολύνει πολλές σοβαρές ασθένειες (για παράδειγμα αιμορροφιλία) και συμβάλλει στην αύξηση της πήξης του αίματος. Τα φυστίκια είναι πλούσια σε σίδηρο, επομένως είναι χρήσιμα για χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
7. Το προϊόν έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα στο σώμα. Η κυτταρίνη που περιέχεται στα φιστίκια βοηθά στην εξάλειψη των προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Το φυστίκι περιέχει πολλή μεθειονίνη, η οποία ρυθμίζει τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ και συμμετέχει στη διαδικασία σύνθεσης αδρεναλίνης.
8. Οι πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά) είναι ένα καλό μέσο για την πρόληψη της ανάπτυξης της αθηροσκλήρωσης, των ογκολογικών παθήσεων, των παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Αναστέλλουν τη διαδικασία γήρανσης του σώματος. Στα ψημένα καρύδια οι ουσίες αυτές περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες από τις πρώτες.
9. Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς το προϊόν, θα βελτιώσει την εργασία του ουρογεννητικού συστήματος. Το αιθέριο έλαιο είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της σεξουαλικής λειτουργίας Αυξάνει την παραγωγή ανδρών και γυναικών ορμονών. Οι άνδρες να αυξήσουν την ισχύ τους αρκετά για να χρησιμοποιήσουν λίγα καρύδια την ημέρα. Επιπλέον, η σύνθεση των φιστικιών περιλαμβάνει βιοτίνη, η οποία βοηθά στην αποφυγή φαλάκρας. Οι γυναίκες ενθαρρύνονται να συμπεριλάβουν αυτό το προϊόν στη διατροφή για να βελτιώσουν την εμφάνιση τους, η χρήση των φιστικιών βοηθά στην εξομάλυνση των μικρών ρυτίδων.

Φιστίκια στην παραδοσιακή ιατρική

Για τα έλκη στο πεπτικό σύστημα, γαστρίτιδα, ηπατικά προβλήματα (σε ύφεση), το φυστίκι "γάλα" είναι χρήσιμο. Για να το κάνετε, πρέπει να αλέσετε τα καρύδια, και στη συνέχεια να αναμίξετε το προκύπτον "αλεύρι" με βραστό νερό.

Για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορείτε να κάνετε ένα βάμμα φλούδας φυστικιών. Τηγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια σε μικρή ποσότητα λαδιού, ψύχεται και καθαρίζουμε. Ρίξτε 4 κουτ. φλούδα με 1 ποτήρι βότκα και τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες. Πάρτε το τελικό βάμμα καθημερινά για 7-10 σταγόνες, συμπιεσμένο γάλα.

Σε ασθένειες της αναπνευστικής οδού, είναι χρήσιμο ένα αφέψημα από ακατέργαστα φιστίκια με φλούδα. Αυτό το εργαλείο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από πτύελα. Εάν το παιδί δεν έχει ξηρό βήχα, θα πρέπει να του δώσει βρασμένο ρύζι με φρυγμένα φιστίκια πολλές φορές την ημέρα.

Πώς καλύτερα να τρώτε φιστίκια

Πολλοί αναρωτιούνται τι είδους φυστίκι είναι πιο υγιεινό - τηγανητό ή ωμά; Για να επωφεληθείτε, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ακατέργαστο προϊόν. Φρυγμένα καρύδια με αλάτι, που πωλούνται σε πολύχρωμες σακούλες, περιέχουν συντηρητικά, γεύσεις και άλλα χημικά.

Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα με την πέψη, τα φιστίκια δεν πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Το προϊόν σε καθαρή μορφή περιέχει ένζυμα που συμβάλλουν στην κανονική πέψη των τροφίμων και τη μέγιστη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Τα ακατέργαστα φιστίκια μπορούν να γίνουν ένα θρεπτικό ζυμαρικό για ένα θρεπτικό πρωινό. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το με ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με φυτικό λάδι, προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη άχνη στη γεύση. Η προκύπτουσα μάζα μπορεί να απλωθεί σε ψωμί.

Σε μερικούς, τα ακατέργαστα φιστίκια προκαλούν στομαχικές διαταραχές και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μόνο αποξηραμένα και αποφλοιωμένα καρύδια. Τα αράπικα φιστίζονται ελαφρά σε μια κατσαρόλα (χωρίς βούτυρο) ή ξηραίνονται στον φούρνο. Μετά από αυτό, η φλούδα απομακρύνεται εύκολα. Αυτή η επεξεργασία βελτιώνει τη γεύση του προϊόντος. Τα ψητά φιστίκια διεγείρουν το πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αύξηση της όρεξης. Αμερικανοί επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το πιο χρήσιμο είναι τα βραστά φιστίκια. Στα βραστά καρύδια, η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται 4 φορές.

Εάν τρώτε συχνά μια χούφτα ξηρών καρπών για μεγάλο χρονικό διάστημα, την ψυχική και σωματική σας απόδοση, η δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα θα βελτιωθεί αισθητά. Για να χάσετε βάρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συμβουλή. Φάτε φυστίκια ημερησίως σε ποσότητα 5-10 ξηρών καρπών, που εναλλάσσονται με προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το προϊόν μειώνει την όρεξη, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Οι άνδρες πρέπει να τρώνε 1 κουταλιά της σούπας φιστίκια αναμιγμένα με μέλι 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο για να αυξήσουν την ισχύ.

Δεδομένου ότι η σύνθεση του αραχιδίου περιέχει πολύ λίπος, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να τα χρησιμοποιούν σε μικρές ποσότητες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, το προϊόν δεν είναι κατάλληλο για ασθενείς με αρθρώσεις, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα. Τα παιδιά συνιστώνται να μην δίνουν περισσότερα από 7-8 καρύδια την ημέρα. Εάν έχετε υπερευαισθησία, τα φιστίκια θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Raw Harman φιστίκια

Τα ακατέργαστα φιστίκια είναι επιβλαβή για τον οργανισμό εάν καταναλώνονται υπερβολικά. Δεδομένου ότι το προϊόν έχει πολύ υψηλές θερμίδες, η περίσσεια στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους. Εάν τρώτε πάρα πολλά φιστίκια, ο κίνδυνος επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα αυξάνεται.

Τα φυστίκια περιλαμβάνονται στον κατάλογο των προϊόντων - αλλεργιογόνα με υψηλή δραστικότητα. Ακόμα και μερικά καρύδια είναι αρκετό για να πρηστεί το Quincke. Επιπλέον, οι ισχυρότερες αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν τοξικές ουσίες - αφλατοξίνες, οι οποίες σχηματίζονται σε φιστίκια όταν αποθηκεύονται ακατάλληλα. Αφού φάτε τα καρύδια, δώστε προσοχή στην αντίδραση του οργανισμού. Αλλεργίες μπορεί να εμφανιστούν με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• ναυτία και έμετο
• σοβαρός κοιλιακός πόνος
• εξάνθημα
• ερυθρότητα και κνησμό του δέρματος.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, ασφυξία (διόγκωση της ανώτερης αναπνευστικής οδού), αναφυλακτικό σοκ.

Τα φιστίκια επιβραδύνουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα, καθιστώντας το αίμα παχύτερο. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των σκαφών. Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται από ασθενείς με κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα, άτομα με αυξημένο αριθμό αιμοπεταλίων στο αίμα. Οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας, οι γιατροί δεν συνιστούν την προσθήκη φιστικιών στο μενού, επειδή το προϊόν μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το έμβρυο και το νεογέννητο, προκαλώντας αλλεργίες.

Συνιστάται η αποθήκευση των φιστικιών σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο, τοποθετώντας το στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, παραμένει φρέσκο ​​για 9 μήνες. Τα καρύδια πρέπει να είναι ολόκληρα, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί ένα δηλητηριώδες καλούπι. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να είναι, αυτό θα προκαλέσει δηλητηρίαση.

Έτσι, τα οφέλη και οι βλάβες των πρώτων φιστικιών για το σώμα είναι άνιση. Οι χρήσιμες ιδιότητες ενός φιστικιού είναι ανεκτίμητες για την υγεία, αν παρατηρηθεί μετριοπάθεια.

Σούπερ φαγητό για την καρδιά. Φιστίκια. Στο πρόγραμμα "Live is great!"

Ένας από τους αγαπημένους εκπροσώπους των οσπρίων είναι τα φυστίκια ή με άλλο τρόπο - τα φιστίκια. Η πληρότητα των διαφόρων θρεπτικών συστατικών το καθιστά απαραίτητο για τους χορτοφάγους, και οι λάτρεις του κρέατος, επίσης, δεν θα είναι άχρηστοι. Ποια είναι τα ωμά φιστίκια (και άλλα) χρήσιμα για το σώμα μας; Ας καταλάβουμε!

Τα οφέλη των φιστικιών για το σώμα, θερμίδες

Για πρώτη φορά, οι κάτοικοι της Νότιας Αμερικής έμαθαν για τα φιστίκια, από όπου μεταφέρθηκαν στην Αφρική, την Ασία και έπειτα στη Βόρεια Αμερική. Τώρα το προϊόν καλλιεργείται στην Κίνα και την Ινδία. Ειδική ζήτηση για αυτό σημειώθηκε κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας.

Στις ΗΠΑ, το φυτό είναι πολύ δημοφιλές, παράγει πετρέλαιο και το συμπεριλαμβάνει στη διατροφή των αγροτικών ζώων. Στη χώρα μας, τα φιστίκια χρησιμοποιούνται κυρίως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική.

Από τα παραπάνω, είναι ήδη σαφές ότι τα φιστίκια δεν είναι καρύδι, όπως πολλοί άνθρωποι σκέφτονται, αλλά μια κουλτούρα οσπρίων γεμάτη με ένα μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων χρήσιμα για τις γυναίκες:

• Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες - A, D, E, PP και ομάδα Β.
• Μοναδικά αμινοξέα (12 απαραίτητα και 8 απαραίτητα) με φυτικά λίπη - πολυακόρεστο λινολενικό, φολικό και αραχιδονικό οξύ.
• Βιοτίνη και άλλες οργανικές ουσίες.
• Μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά με πολυφαινόλες.
Το τρίτο μέρος ολόκληρης της σύνθεσης φυστικιών ανήκει στις πρωτεΐνες, 10% υδατάνθρακες και περισσότερο από το ήμισυ των λιπών χωρίς χοληστερόλη.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμάρια ακατέργαστων φιστικιών - 548 Kcal, και ψημένα 626, τα οποία δεν το καθιστούν διαιτητικό προϊόν. Επομένως, αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην το υπερκατανάλωση.

Ας δούμε μια λεπτομερή περιγραφή των σημαντικών ευεργετικών ιδιοτήτων των φυστικιών για το ανθρώπινο σώμα:

1. Χάρη στα αμινοξέα, παρέχεται ρύθμιση της στάθμης της χοληστερόλης στο αίμα και απορρόφηση του ασβεστίου. Οι ουσίες εμπλέκονται στην αποκατάσταση των ιστών και στην παραγωγή ενζύμων με ορμόνες.
2. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βοηθά στην κατασκευή μυϊκής μάζας σε όσους ασχολούνται με τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης στο γυμναστήριο.
3. Με την τακτική χρήση του προϊόντος, τα κύτταρα ανανεώνονται και το ήπαρ κανονικοποιείται - το φολικό οξύ είναι υπεύθυνο για αυτό.
4. Τα οφέλη από τα φιστίκια επεκτείνονται στο νευρικό σύστημα, όπου το νικοτινικό οξύ αποκαθιστά τις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων, προλαμβάνοντας την γνωστική εξασθένηση που σχετίζεται με την ηλικία και τη νόσο του Alzheimer.
5. Η βιταμίνη Ε μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και ογκολογίας.
6. Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και αποβάλλει τοξικές ουσίες από το σώμα. Το ίδιο στοιχείο σε συνδυασμό με ασβέστιο και φθόριο καθιστά τα οστά ισχυρά.
7. Το μαγγάνιο «εμπλέκεται» στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, του έργου του κεντρικού νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως με τη μνήμη και την προσοχή της τακτικής χρήσης, βελτιώνονται σημαντικά. Συνιστάται για κατάθλιψη, νεύρωση και σοβαρή σωματική και ψυχική εξάντληση.
8. Με τη βοήθεια αυτού του οσπρίου, τα αποθέματα τρυπτοφάνης στο σώμα συμπληρώνονται, «υπεύθυνα» για την ποιότητα του ύπνου και την παραγωγή της ορμόνης της χαράς και της ευτυχίας της σεροτονίνης.
9. Εμφανίζεται σε άτομα που έχουν υποστεί σοβαρή ασθένεια για γρήγορη ανάκαμψη.
10. Τα ακατέργαστα φιστίκια είναι χρήσιμα στις παθολογικές καταστάσεις του αίματος, αυξάνοντας την πήξη και προστατεύοντας από πιθανές αιμορραγίες, ανακουφίζουν τα συμπτώματα της αιμοφιλίας.
11. Μια μεγάλη ποσότητα σιδήρου στα φιστίκια δίνει κάθε λόγο να εισαχθεί στη διατροφή σας για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
12. Το αλεσμένο έχει μια χολερυθμική επίδραση. Και η ίνα διορθώνει προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η μεθειονίνη εμπλέκεται στη σύνθεση της αδρεναλίνης και έχει ρυθμιστική επίδραση στα αποθέματα λίπους στο ήπαρ.
13. Λόγω των αντιοξειδωτικών, οι διαδικασίες γήρανσης επιβραδύνονται και υπάρχουν περισσότερες από αυτές στο τηγάνισμα παρά στο τυρί.

Διατηρεί τα φιστίκια και τη σεξουαλική λειτουργία στο σωστό επίπεδο, αυξάνοντας την παραγωγή ορμονών. Για τους άνδρες, είναι χρήσιμο να προστατεύεται από φαλάκρα, και για τις γυναίκες να βελτιώνουν την εμφάνιση, εξομαλύνοντας τις λεπτές ρυτίδες.

Φρυγμένα φιστίκια

Αναμφισβήτητα, τα ωμά φιστίκια είναι πολύ πιο υγιεινά από τα φρυγμένα, αλλά η δεύτερη επιλογή τους δίνει μια πιο ευχάριστη και πλούσια γεύση και άρωμα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να χωρίσετε τα φιστίκια από το φλοιό σε αυτή τη μορφή.

Και όχι όλες οι μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας είναι χρήσιμες, για παράδειγμα, φρυγμένα αλατισμένα φιστίκια, και κάτω από μπύρα, δεν θα βελτιώσουν την υγεία, αλλά βλάπτουν. Αυτό ισχύει και για το μαγείρεμα με προσθήκη ζάχαρης ή βουτύρου. Εκτός από την αύξηση του θερμιδικού περιεχομένου, οι γυναίκες πρέπει να θυμούνται ότι το αλάτι διατηρεί νερό στο σώμα - αυτό μπορεί επίσης να επηρεάσει το σχήμα.

Αλλά υπάρχει ένα θετικό χαρακτηριστικό των φρυγμένων φιστικιών - με αυτή τη θεραπεία, το περιεχόμενο της πολυφαινόλης (ένα φυσικό αντιοξειδωτικό) αυξάνεται. Και αυτό το κάνει πιο χρήσιμο από το ωμό.

Ένα άλλο συν ψητό προϊόν - αυξημένη διάρκεια ζωής και αδυναμία εμφάνισης μούχλας.

Στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, καλύπτεται με μια μεμβράνη που προστατεύει το καρύδι από την απώλεια βιταμίνης Ε, η συγκέντρωση του οποίου αυξάνεται περαιτέρω.

Και υπάρχει ένα πολύ πιο ευχάριστο τηγανητό προϊόν, ενώ τα πιάτα με την παρουσία του αποκτούν πικάντικη πνοή και πλούτο.

Πιθανή βλάβη στα φιστίκια για τον άνθρωπο

Πότε τα αράπικα αντενδείκνυται;

Τα φιστίκια σε οποιαδήποτε μορφή, εκτός από τα οφέλη τους, μπορούν επίσης να βλάψουν το σώμα - θα ξεχωρίσουμε ξεχωριστά το νωπό και το τηγανισμένο προϊόν.

Raw Harman φιστίκια

Δεν μπορείτε να φάτε πολλά φιστίκια, τα οποία θα οδηγήσουν σε υπερβολικό βάρος και προβλήματα με το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αυτό το προϊόν θεωρείται επίσης αλλεργιογόνο - μόνο μερικά κομμάτια αρκούν για οίδημα quinque. Επίσης, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει αφλατοξίνες, τοξικές ουσίες που σχηματίζονται λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Δεν συνιστάται η χρήση φιστικιών εάν υπάρχει αυξημένος αριθμός αιμοπεταλίων στο αίμα και διάγνωση κιρσών και θρομβοφλεβίτιδας. Αυτό εξηγείται από την ικανότητα του προϊόντος να επιβραδύνει το ρυθμό διέλευσης του αίματος μέσω των αγγείων, καθιστώντας τον παχύτερο.

• Οι γιατροί δεν συνιστούν να τρώνε φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας λόγω των πιθανών αρνητικών επιπτώσεων στο μωρό.

Τι μπορεί να βλάψει φρυγμένα φιστίκια;

Το μέγιστο ποσοστό κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 30 γρ., Αυτό αρκεί για να γεμίσει το σώμα με όλα τα απαραίτητα στοιχεία χωρίς πιθανή αρνητική επίδραση.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση φρυγμένων φιστικιών για προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα - το ερεθιστικό αποτέλεσμα του καρύου μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.

Με τον διαβήτη και την τάση για αλλεργικές αντιδράσεις δεν συνιστάται η χρήση φιστικιών γενικά.

Όταν χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, το λάδι πρέπει να γνωρίζει ότι απελευθερώνει καρκινογόνους παράγοντες που δεν μπορούν να θεωρηθούν χρήσιμοι. Ως εκ τούτου, η χρήση του πρέπει να περιοριστεί σε ποσότητα και είναι προτιμότερο να μην το προσθέσετε καθόλου.

Μέθοδοι μαγειρέματος με φυστίκια

Πώς να γρήγορα και νόστιμα αράπικα φιστίκια;

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας των φιστικιών, δίνοντας στο προϊόν διαφορετικές γεύσεις και αρώματα.

Φρυγάνισμα φιστίκια σε ένα ταψί - μια απλή συνταγή

Μπορείτε να τηγανίζετε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι είτε στο κέλυφος είτε χωρίς, αλλά στην πρώτη περίπτωση ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Η συνταγή είναι απλή - για να διαλέξετε τις πρώτες ύλες, να τις πλύνετε με ένα σουρωτήρι, να τις βάλετε σε μια πετσέτα και να περιμένετε να στεγνώσουν.

Ρίξτε τα καρύδια στο προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς - πρώτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι εντελώς στεγνά και στη συνέχεια προσθέστε.

Η επιθυμία των ξηρών καρπών καθορίζεται από το ξέσπασμα κατά τη διαδικασία τηγανίσματος και σκουρόχρωσης του φλοιού ή των πλευρών.

Χρόνος μαγειρέματος 15-20 λεπτά, μετά από τον οποίο θα χρειαστεί να τα μετακινήσετε σε ένα πιάτο ή χαρτοσακούλα και αφήστε το να παραμείνει για λίγο. Ένα τέτοιο προϊόν θα διατηρήσει όλες του τις ιδιότητες για ένα μήνα.

Αν θέλετε να φάτε αλατισμένα καρύδια, μπορείτε να το κάνετε προσθέτοντας λίγο καρύκευμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος. Επιτρέπεται επίσης να αναμειγνύεται σε ήδη παρασκευασμένα φυστίκια ή να φτιάχνεται αλατούχο διάλυμα, το οποίο χύνεται κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.

Μαγειρέψτε στο φούρνο

Ο επόμενος τρόπος για να τηγανίζετε τα φιστίκια είναι στον φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε μέχρι 180 μοίρες. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πρώτες ύλες και, στη συνέχεια, τις τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί ή φύλλο τροφίμων.

Προετοιμάστε το προϊόν για περίπου 25 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει. Εάν μαγειρεύετε ήδη αποφλοιωμένα καρύδια, ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος - 15 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Καλά φιστίκια, ψημένα στο φούρνο μικροκυμάτων, και εδώ είναι πώς να το κάνετε - βάλτε τις προετοιμασμένες πρώτες ύλες σε μια επίπεδη πλάκα και καλύψτε, ρυθμίζοντας το φούρνο στη μέγιστη ισχύ. Ο χρόνος κατά προσέγγιση - 7 λεπτά, εξαρτάται από τη δύναμη του φούρνου μικροκυμάτων.

Μετά από 3 λεπτά, σταματήστε τη διαδικασία τηγανίσματος και ανακατέψτε τα παξιμάδια και, στη συνέχεια, καλύψτε και πάλι τα υπόλοιπα 4 λεπτά.

• Θυμηθείτε ότι για το φούρνο μικροκυμάτων θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ειδικά πιάτα.

Ξεχωριστά, σημειώνω ότι τα οφέλη από το φυστίκι κατά την προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού σε αυτό θα είναι πολύ λιγότερα, αλλά η επιλογή είναι δική σας.

Φυστίκια και απώλεια βάρους - 4 συμβουλές

Αν ακολουθήσετε το σχήμα - ακολουθήστε το μέτρο!

Η υψηλή περιεκτικότητα των φυστικιών σε θερμίδες δεν τους επιτρέπει να τακτοποιούν τους εαυτούς τους "από την κοιλιά", εάν χρειαστεί, για να χάσουν βάρος. Με τακτική χρήση, θα πρέπει να μειώσετε τη συνολική θερμιδική πρόσληψη κατά 200 Kcal και να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Η μέγιστη ποσότητα αυτού του προϊόντος ανά ημέρα είναι 50 g (10-15 τεμάχια).
2. Εάν δεν τρώτε κρέας, τα καρύδια θα είναι μια μεγάλη αντικατάσταση γι 'αυτόν.
3. Κατά την απώλεια βάρους πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα: η απορρόφηση του τηγανισμένου προϊόντος είναι ταχύτερη, αλλά χάνονται θρεπτικά συστατικά, οι βιταμίνες με λιπαρά οξέα και αυτό το πιάτο επίσης διεγείρει την όρεξη.
4. Φάτε τα φιστίκια κατά προτίμηση πριν το μεσημεριανό γεύμα - έτσι όλα τα λίπη και άλλα θρεπτικά συστατικά θα έχουν χρόνο για να αφομοιώσουν πλήρως το σώμα.

Καθημερινή θερμιδική πρόσληψη - όχι περισσότερο από 1500 Kcal. Κατά την κατάρτιση του μενού, φροντίστε να εστιάσετε στο αρχικό βάρος και στο στόχο.

Το φυστικοβούτυρο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στα καρύδια, αλλά δεν πρέπει να περιέχει γλυκαντικές ουσίες ή άλλα πρόσθετα. Και το μέγιστο ποσό κατά τη διάρκεια της ημέρας - 4 κουτάλια.

Η συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ταυτόχρονα μια ενδιαφέρουσα γεύση, άρωμα και να βελτιώσετε την υγεία και τη διάθεσή σας.

Ετικέτες: φιστίκια καρύδι όφελος και βλάβη

Φιστίκια: οφέλη, βλάβες, θερμίδες και άλλες ιδιότητες των πρώτων και καβουρδισμένων καρπών με κέλυφος

Το αλεσμένο καρύδι (το δεύτερο όνομα ενός φιστικιού) διαφέρει ως προς τη θρεπτικότητα και το πλεονέκτημα ενός οργανισμού. Η σύνθεση αντιπροσωπεύεται από τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• 50% - λίπη (λινολεϊκά και ελαϊκά οξέα),
• περίπου 30% - εύπεπτες πρωτεΐνες (βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα),
• 10% υδατάνθρακες (ζάχαρη, διαιτητικές ίνες, άμυλο).
• νερό - 7%,
• τέφρα - 2%,
• βιταμίνες - ομάδες C, Ε, Β και ΡΡ,
• μακροθρεπτικά συστατικά.

Οι περισσότεροι στα όσπρια (τα φιστίκια ανήκουν σε αυτήν την οικογένεια) περιέχουν μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Παρά την υψηλή θερμιδική αξία (550 kcal ανά 100 g), δεν υπάρχει χοληστερόλη στη χημική της σύνθεση.

Το φυστίκι έχει το λιγότερο λίπος σε σύγκριση με άλλα. Για παράδειγμα, ανά 100 g φιστικιού αντιστοιχεί σε 45 g λίπους, ενώ στα αμύγδαλα, τα κάσιους και τα φουντούκια πάνω από 60 g. Όσον αφορά το θερμιδικό περιεχόμενο, καταλαμβάνει επίσης τη χαμηλότερη θέση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες (περισσότερο από 25 g), τα φιστίκια συνιστώνται σε άτομα που οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής και προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών και οι συνέπειες της κατανάλωσης αλκοόλ

Τα φυστίκια σε μέτριες ποσότητες έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ακολουθούν μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες των καλλιεργειών ελαιούχων σπόρων:

• Κανονικοποίηση των χολικών διαδικασιών.
• Ενίσχυση του νευρικού συστήματος, αυξημένη προσοχή λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ.
• Κανονικοποίηση του αιματοποιητικού μυελού των οστών, λειτουργία της καρδιάς.
• Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
• Βελτιωμένη διάθεση και αυξημένος τόνος, ο οποίος συμβάλλει στη σεροτονίνη στο καρύδι.
• Απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα λόγω του περιεχομένου μιας μεγάλης ποσότητας αντιοξειδωτικών στους σπόρους.

Από τις αντενδείξεις στη χρήση σημειώστε τα εξής:

• νόσοι των φλεβών και των αρθρώσεων (ιδίως της ουρικής αρθρίτιδας και της αρθρώσεως),
• διάφορες μορφές παγκρεατίτιδας,
• αλλεργική αντίδραση
• διαταραχές των νεφρών και της χοληδόχου κύστης,

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, τα φιστίκια συνιστώνται για άτομα διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών και με διαφορετικά επίπεδα δραστηριότητας, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε την πιθανή βλάβη στο σώμα.

Τα οφέλη των φιστικιών για τους άνδρες

Τα φιστίκια είναι τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, τα οποία τα καθιστούν χρήσιμα για τους άνδρες που παίζουν αθλήματα ή υποβάλλονται σε συχνή σωματική άσκηση. Λόγω της περιεκτικότητας σε θειαμίνη, βιοτίνη και ριβοφλαβίνη, η πιθανότητα απώλειας τρίχας μειώνεται. Ένα βασικό αμινοξύ - μεθειονίνη - βοηθά στην ενίσχυση και την αύξηση της μυϊκής μάζας.

Με την τακτική χρήση των φιστικιών αυξάνεται σημαντικά η ισχύς. Η επίδραση είναι ενισχυμένη εάν ετοιμάζετε τη φρυγμένη καρυδιά με μέλι λουλουδιών. Τα συστατικά μακροθρεπτικά συστατικά, ειδικά ο ψευδάργυρος, μειώνουν σημαντικά την πιθανότητα ενός τόσο επικίνδυνου φαινομένου στους άνδρες, όπως ο πολλαπλασιασμός του ιστού του προστάτη και άλλες μολυσματικές παθολογίες.

Τα οφέλη των φιστικιών για το γυναικείο σώμα

Η θεωρούμενη κηπευτική καλλιέργεια είναι χρήσιμη για την ομορφιά, την υγεία και την ευημερία των γυναικών. Τρώγοντας φιστίκια ωμά ή τηγανητά, ή προσθέτοντάς τα στα αγαπημένα σας πιάτα, μπορείτε να διορθώσετε τα μαλλιά σας, τα νύχια, να κάνετε το δέρμα σας καλυμμένο και ακτινοβόλο. Το φουντούκι, το οποίο βοηθά στη σταθεροποίηση των ορμονικών επιπέδων στο σώμα, έχει θετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα.

Λόγω της περιεκτικότητας σε καρπούς ενός τροπικού φυτού σεροτονίνης, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη νευρικότητα και την κατάθλιψη. Τα ένζυμα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, ενώ τα πολυακόρεστα λίπη (15 g ανά 100 g του προϊόντος) επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και αποκαθιστούν γρήγορα τα κύτταρα.

Τρώγοντας φιστίκια

Το καρύδι χρησιμοποιείται όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για τις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Ο πολιτισμός έχει βρει τη χρήση του ως πρώτη ύλη για την παραγωγή πετρελαίου.

Διακρίνεται από θεραπευτικές ιδιότητες και υψηλή ενεργειακή αξία - περίπου 880 kcal. Σε χώρες όπου η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε μεγάλες ποσότητες, τα φασόλια είναι γεωργικές ζωοτροφές.

Οι ακόλουθοι τύποι φιστικιών χρησιμοποιούνται για κατανάλωση:

• Ακατέργαστο Είναι χρήσιμο σε διάφορες παθολογίες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μικροστοιχεία και βιταμίνες σε σύγκριση με τους ξηρούς καρπούς, οι οποίοι υφίστανται θερμική επεξεργασία.
• Fried. Χρησιμοποιείται ως ξεχωριστό πιάτο ή ως συστατικό για την παρασκευή σαλατών, σνακ και επιδόρπια: κοζινάκι, κέικ και κέικ.
• Αλάτι και γλυκό. Θρεπτικό και νόστιμο σνακ. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, η κατανάλωση ξηρών καρπών με ζάχαρη (490 kcal), καραμέλα (500 kcal) ή αλάτι (590 kcal) είναι ανεπιθύμητη για άτομα που είναι υπέρβαρα.

Πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Το μέγιστο όφελος από το προϊόν μπορεί να επιτευχθεί αν χρησιμοποιείται με μέτρο: ο κανόνας για έναν ενήλικα είναι 15 έως 20 τεμ. ανά ημέρα, για ένα παιδί - έως 10 τεμ. Είναι καλύτερο να τρώτε φιστίκια κατά τη διάρκεια του πρωινού, έτσι ώστε το σώμα να είναι κορεσμένο με ενέργεια και να το ξοδεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ποιο φυστίκι είναι υγιέστερο - τηγανητό ή ωμό

Η θετική επίδραση των ακατέργαστων φιστικιών στο σώμα είναι να ομαλοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες, ενώ η ψητό αυξάνει μόνο την όρεξη. Επιπλέον, στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, τα φιστίκια χάνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά.

Ωστόσο, κατά το τηγάνισμα ή την ξήρανση στο φούρνο, η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται σημαντικά, βοηθώντας να εξουδετερωθούν οι σκωρίες και οι τοξίνες από το σώμα και εάν δεν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης, δεν σχηματίζεται καλαμπόκι στους κόκκους, αφού όλη η υγρασία εξατμίζεται στο τηγάνι.

Επομένως, τα καβουρδισμένα καρύδια δεν είναι περισσότερο επιβλαβή από τα μη επεξεργασμένα καρύδια · αποκτούν απλώς πολύ διαφορετικές ιδιότητες.

Φιστίκια για απώλεια βάρους

Παρά την υψηλή ενεργειακή αξία, τα αρακά μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της διατροφής. Συμβάλλουν στον μακροχρόνιο κορεσμό, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μην αισθάνονται επώδυνη πείνα, και η ροή των απαραίτητων για το σώμα των ορυκτών και των βιταμινών.

Η βέλτιστη δόση για την απώλεια βάρους - 50 γραμμάρια την ημέρα (275 kcal). Είναι καλύτερα να τρώτε φιστίκια κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού ή το απόγευμα σνακ. Λόγω της περιεκτικότητας σε φιστίκια τέτοιων ομάδων βιταμινών όπως PP και Β, μειώνεται η ανάγκη χρήσης άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Φιστίκια για διάφορες μορφές διαβήτη

Τα άτομα που πάσχουν από τη 1 η τη 2η μορφή του διαβήτη έχουν αυστηρούς περιορισμούς στο μενού. Τα αράπικα φιστίκια με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (15) δεν περιλαμβάνονται στον κατάλογο των απαγορευμένων τροφίμων, αλλά λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου τους, μπορούν να καταναλωθούν σε περιορισμένες ποσότητες: η δόση καθορίζεται από το γιατρό σύμφωνα με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (κατά μέσο όρο περίπου 30 g).

Επιτρέπεται να τρώτε ακατέργαστους κόκκους, εμποτισμένους σε νερό, ψημένους. Τα τελευταία είναι χρήσιμα λόγω της περιεκτικότητας του προϊόντος σε πολυφαινόλες, επιταχύνοντας τη διαδικασία έκκρισης τοξικών ουσιών. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, σαλάτες. Είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς να τρώνε αλατισμένα φιστίκια, καθώς και καραμέλα και σοκολάτα.

Είναι τα φιστίκια έγκυος;

Το θέμα της κατανάλωσης φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να συντονίζεται με τον γυναικολόγο, ο οποίος παρακολουθεί την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού. Κάτω από την κανονική υγεία, μια γυναίκα είναι χρήσιμη να προσθέσει καρύδια στη διατροφή.

Λόγω της περιεκτικότητας σε φολικό οξύ, μειώνεται η πιθανότητα συγγενών ανωμαλιών στο μωρό. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη δόση, αφού τα φασόλια μπορεί να προκαλέσουν εντερική αναστάτωση.

Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος: η μούχλα και οι επικίνδυνες μύκητες πολλαπλασιάζονται στους ακατέργαστους καρπούς. Η καθημερινή κατανάλωση λιχουδιών με ζάχαρη και αλάτι είναι ανεπιθύμητη.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα φιστίκια

Τα κύρια κριτήρια επιλογής των καρπών με κέλυφος είναι τα εξής:

• τη φρεσκάδα και το ομοιόμορφο χρώμα των πυρήνων.
• συσκευασίες άθικτες εάν οι σπόροι πωλούνται σε σάκους ·
• η απουσία μούχλας (πράσινες κηλίδες στους πυρήνες) και μια δυσάρεστη οσμή.

Είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα αποφλοιωμένο προϊόν έτσι ώστε όλα τα νουκλεόλι να μπορούν να εξεταστούν προσεκτικά.

Φυλάξτε τα φιστίκια πρέπει να είναι σε ένα δοχείο με ένα καπάκι στεγανό για να αποτρέψετε την είσοδο υγρασίας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πλαστικές σακούλες και δοχεία για το σκοπό αυτό.

Στην κατάψυξη, το προϊόν δεν χάνει τις ιδιότητες και τη γεύση του για 8 μήνες, και στην ψύξη - όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Ο πυρήνας πρέπει να καθαριστεί από το κέλυφος και τα τυχόν συντρίμμια και η υγρασία αφαιρείται με θέρμανση των περικοχλιών στο φούρνο για 10-15 λεπτά (θερμοκρασία 60 μοίρες).

Φιστίκια - ένα πλούσιο προϊόν που είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους σε οποιαδήποτε ηλικία. Λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις, καθώς και τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσης και της κατανάλωσης, μπορείτε να συμπεριλάβετε καρύδια στην καθημερινή διατροφή σε μικρές ποσότητες.

Τα οφέλη και η βλάβη των αραχίδων Κόσμος χωρίς κακό

Πολλά έχουν ειπωθεί για τα οφέλη των διαφόρων τύπων καρπών με κέλυφος. Αυτά είναι προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και προσθέτουν ενέργεια και δύναμη στο σώμα μας.

Καρύδια, φουντούκια, κουκουνάρια, φιστίκια... Ωστόσο, τα φιστίκια δεν σχετίζονται καθόλου με τους καρπούς με κέλυφος αλλά με την οικογένεια όσπριων που αναπτύσσονται σε χώρες με υγρό και ζεστό κλίμα.

Σχετικά με τη χρήση των φιστικιών, η έκδοσή μας σήμερα...

Η Νότια Αμερική θεωρείται ότι είναι η γενέτειρα αυτού του φυτού, παρόλο που υπάρχει μια εκδοχή ότι τα φιστίκια καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στην Αφρική.

Αλλά, ούτως ή άλλως, τώρα αυτό το φυτό καλλιεργείται με επιτυχία στην Ινδία, στην Κίνα, στην Αφρική και στα νότια της Αμερικής. Έτσι, κατά τις ανασκαφές αρχαίων ταφών στο Περού, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει... φιστίκια.

Ήταν περισσότερο από χίλια χρόνια και ήταν κρυμμένος σε ένα κεραμικό αγγείο στο οποίο απεικονίστηκε αυτό το φυτό.

Οι ευεργετικές ουσίες που συνθέτουν τα φιστίκια

Φιστίκια, πολλοί από εμάς εξακολουθούν να θεωρούν ότι είναι ένα καρύδι, και θεωρείται ότι είναι ένα προϊόν πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας. Έτσι

Εκατό γραμμάρια αραχίδων περιέχουν μέχρι και 500 εκατοντάδες θερμίδες (σχεδόν το ένα τέταρτο της καθημερινής σας απαίτησης).

Λοιπόν, και για ένα σημείο όπως η σύνθεση των φυστικιών, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών - ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ιών και προστατεύουν το σώμα μας από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Η πολυφαινόλη βρίσκεται επίσης στα φιστίκια...
↑

Φρυγμένα ή ακατέργαστα φιστίκια - τα οποία είναι πιο υγιεινά

Είναι προφανές ότι αν λάβουμε υπόψη τα οφέλη των πρώτων φιστικιών και εκείνων που μας προσφέρει η βιομηχανία τροφίμων - φιστίκια που ψήνονται σε αλάτι, ζάχαρη σε σκόνη, φιστίκια στη σοκολάτα... τότε τα οφέλη από τα οφέλη είναι βεβαίως στην πλευρά του ακατέργαστου προϊόντος. Ως ποσοστό, αυτό εκφράζεται σε 20-25%.

Επομένως, όταν μια κατάσταση επιλογής ανακύπτει πριν από σας - για να επωφεληθείτε από τα ακατέργαστα φιστίκια (τα οποία, παρεμπιπτόντως, δεν έχουν υποστεί καμία χημική επεξεργασία και δεν περιέχουν βαφές, γεύσεις και αρτύματα) ή να επωφεληθούν από φιστίκια σε πολύχρωμες συσκευασίες, η σωστή επιλογή και εξακολουθούν να προτιμούν το φυσικό προϊόν και τα φυσικά οφέλη...

Στην Αμερική, πάνω από τετρακόσιες χιλιάδες τόνους φιστικιών καλλιεργούνται ετησίως...

Πώς να φάτε φιστίκια έτσι ώστε να ωφεληθούν

Από τότε που αρχίσαμε να μιλάμε για την κατανάλωση φιστικιών για φαγητό, επισπεύουμε να σας ενημερώσω ότι, κατ 'αρχήν, αυτό το προϊόν φασολιού θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή οποιουδήποτε υγιούς ατόμου (παρακαλώ δώστε προσοχή σε αυτό το θέμα).

Τα φιστίκια, φυσικά, με μέτρο, θα συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού και με τις φυσικές αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, είναι έτοιμοι να κάνουν υγιή ανταγωνισμό ακόμη και σε μια χειροβομβίδα. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τρώτε μόνο φιστίκια ωμά, μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε μερικά γλυκά πιάτα, σε δημητριακά, σε αρτοσκευάσματα.

Η βιομηχανία τροφίμων προσθέτει επίσης φιστίκια σε σοκολάτα, μαργαρίνη... Εν ολίγοις, το βασικό είναι ότι τα φιστίκια πρέπει να είναι φυσικά και να μην υποβάλλονται σε χημική επεξεργασία.
↑

Πώς να επιλέξετε μια ποιότητα και υγιή φιστίκια

Δώστε προσοχή στο χρώμα και τη μυρωδιά αυτού του προϊόντος. Δώστε προτίμηση στους ομοιόμορφα χρωματισμένους κόκκους που δεν έχουν λεκέδες ή λεκέδες. Εάν το φυστίκι αποθηκεύεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, τότε μπορεί να ξεκινήσει ένα μύκητα μούχλας που απελευθερώνει επιβλαβείς τοξίνες. Τέτοιες τοξίνες στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες...

Ζημία από ένα φυστίκι ή ποιος πρέπει να αρνηθεί από ένα φυστίκι

Στην αρχή της δημοσίευσής μας, υπενθυμίσαμε ότι τα φιστίκια θα ωφεληθούν μόνο από έναν υγιή οργανισμό.

Για τι μιλάμε; Το γεγονός είναι ότι τα φυστίκια περιέχουν ορισμένα είδη πρωτεϊνών που είναι ισχυρά φυσικά αλλεργιογόνα και αν κάποιος που είναι επιρρεπής σε τροφικές αλλεργίες τρώει ένα φυστίκι ή ένα προϊόν που περιέχει φιστίκια (για παράδειγμα, φυστικοβούτυρο) τότε αυτό μπορεί να προκαλέσει μια πολύ σοβαρή αλλεργική επίθεση, συνοδευόμενη από τα ακόλουθα συμπτώματα - φαγούρα και πρήξιμο του λάρυγγα. Μια τέτοια αλλεργία στα φιστίκια (ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο) είναι, παρεμπιπτόντως, αρκετά συνηθισμένη.

Αλλά ακόμα κι αν, ευτυχώς για εσάς, δεν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια, αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό το φασόλι μπορεί να καταναλωθεί πολύ και συχνά. Δεδομένου ότι τα φιστίκια είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, ίσως να μην παρατηρήσετε καν το πώς το πάθος σας για τέτοια «καρύδια» θα αναπτυχθεί πολύ γρήγορα σε έναν αγώνα με υπερβολικό βάρος.

Θα πείτε ότι δεν είστε εξοικειωμένοι με την αιτία των επιπλέον κιλών σας, αλλά τα φυστίκια - ξέρει σίγουρα το μυστικό της πληρότητάς σας.... Ομοίως, όσοι είναι ήδη υπέρβαροι ή προσπαθούν να χάσουν βάρος από τη χρήση φιστικιών είναι προτιμότερο να το εγκαταλείψουν ή τουλάχιστον να το χρησιμοποιήσουν, με αυστηρές μετρήσεις θερμίδων.

Συμπεράσματα

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να πω ότι τα αράπικα φιστίκια είναι σίγουρα ένα χρήσιμο προϊόν, ωστόσο, να θυμάστε ότι έχει και συγκεκριμένες αντενδείξεις για τη χρήση και αν ξαφνικά αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε καθημερινά, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε το θέμα σας με το γιατρό και τον διατροφολόγο σας. Μετά από όλα, ακόμη και τα υγιή αράπικα φιστίκια σε απεριόριστες ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στην υγεία σας!

Shevtsova Olga, Παγκόσμια χωρίς κακό

για τα οφέλη των φιστικιών:

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών

»Βιταμίνες σε προϊόντα

Η χρησιμότητα ενός φιστικιού οφείλεται σε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό πολύτιμων ιδιοτήτων. Γιατί λοιπόν είναι καλό για τα φιστίκια;
Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά ποικίλο και χρήσιμο με βιταμίνες, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ευημερία όταν χρησιμοποιείται στη διατροφή.

Φιστίκια - καρδιά

Πιο πρόσφατα, ως αποτέλεσμα πειραμάτων που διεξήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, διαπιστώθηκε ότι το προϊόν αυτό διαθέτει σημαντικό αριθμό αντιοξειδωτικών, γεγονός που το καθιστά επαρκή λόγο για τη χρήση του στην αθηροσκλήρωση.

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε υγιείς ποσότητες μειώνει σημαντικά την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και άλλων παθήσεων των αγγείων και της καρδιάς. Τα μονοακόρεστα λίπη είναι υπεύθυνα για αυτή την πολύτιμη ποιότητα.

Η καθημερινή χρήση των φυστικιών, δημιουργεί τις συνθήκες για τη μείωση του κινδύνου σχηματισμού κακοήθων όγκων και καθυστερεί την εξασθένιση του σώματος. Τα αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος είναι παρόμοια με τις ιδιότητες των φραουλών.

Παράξενο, αλλά το τηγανισμένο προϊόν είναι πολύ πιο πολύτιμο, επειδή σε αυτό υπό τη δράση της θερμικής επεξεργασίας οι πολυφαινόλες απελευθερώνονται, συμβάλλοντας στην κατανομή των συσσωρευμάτων λίπους στο σώμα.

Στο επιχειρηματικό περιβάλλον μοντελοποίησης, οι δίαιτες με φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως επειδή είναι από τις πιο παραγωγικές και ασφαλείς.

Η χρήση φιστικιών οδηγεί στην εξομάλυνση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φιστίκια σε μικρές δόσεις συνιστώνται σε ασθενείς με διαβήτη. Επιπλέον, περιέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην εξομάλυνση της αρτηριακής πίεσης και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Υγιεινό και υγιεινό φαγητό από φιστίκια

Το φυστικοβούτυρο αποθηκεύει μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και μετάλλων, επειδή η παραγωγή βουτύρου από αυτό το προϊόν δεν χάνει τα πολύτιμα χαρακτηριστικά του.

Φυσικό αέριο - στομάχι

Το αγελαδινό γάλα, φτιαγμένο από νερό και αραχιδέλαιο, έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η χρήση του είναι το καλύτερο για γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

Εάν χρησιμοποιείτε συνεχώς μια χούφτα καρύδια για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι ψυχικοί και φυσικοί δείκτες, το έργο της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων και του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνονται σαφώς.

Θέλοντας να χάσετε βάρος

Για να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά, μπορείτε να ακούσετε αυτή τη συμβουλή: φάτε 5-10 ξηρούς καρπούς ημερησίως, διασκορπισμένες με προϊόντα χωρίς λίπος. Θα βοηθήσει στη μείωση της όρεξης, η οποία θα συμβάλει στην απώλεια βάρους.

Φιστίκια για δύναμη

Ένα ισχυρό πάτωμα για την αύξηση της δραστικότητας πρέπει να χρησιμοποιείται 3 ώρες πριν τον ύπνο, μια κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς αναμειγμένους με μέλι.

Η πάστα φιστικιού είναι ένα θρεπτικό και πολύ θερμιδικό φαγητό, το πρωινό από αυτό εγγυάται επαρκή παροχή ενέργειας για όλη την ημέρα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φιστικιών

• Αποτρέπει τις ασθένειες του αίματος - αυξάνει την πήξη, μειώνει τον κίνδυνο αιμορραγίας.
• Διατίθεται σε φολικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στην ανανέωση του σώματος, διευκολύνει τη δραστηριότητα του ήπατος, δρα ως προφυλακτικό έναντι του σχηματισμού ελκών και γαστρίτιδας.
• Οργανώνει τις λειτουργίες του νευρικού συστήματος - με σωστή χρήση των φιστικιών, βελτιώνεται ο ύπνος, αυξάνεται η παραγωγική ικανότητα, εξαφανίζεται το άγχος.
• Η αποθήκευση μονοακόρεστων λιπών - αυτά τα στοιχεία αποτελούν βασικό στοιχείο για μια σωστή μεσογειακή διατροφή.
• Έχει τη δυνατότητα να υποστηρίζει τις σεξουαλικές λειτουργίες, να προάγει την οξύτητα της ακοής, βοηθά τον οργανισμό στην αποκατάσταση μετά από να υποφέρει από δύσκολες ασθένειες.

Το περιεχόμενο αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει όχι μόνο διαφορετικές βιταμίνες, αλλά και μεταλλικά συστατικά με θεραπευτικές ιδιότητες που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του σώματος.

Ποιο φυστίκι είναι υγιέστερο από το τηγανισμένο ή ωμό

Για το όφελος του σώματος - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το προϊόν ωμά. Φρυγμένα καρύδια με αλάτι, που περιέχουν συντηρητικά και άλλα χημικά στοιχεία σε ένα όμορφο πακέτο, θα φέρουν μόνο βλάβη.

Εάν η πέψη είναι εντάξει, τα καρύδια δεν πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Το φυστίκι χωρίς επεξεργασία, διαθέτει τα ένζυμα που βοηθούν στην σωστή πέψη των προϊόντων και τη βέλτιστη επεξεργασία των χρήσιμων στοιχείων.

Από το ακατέργαστο προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί πάστα ξηρών καρπών. Είναι αλεσμένο με ένα μπλέντερ, αναμειγνύεται με φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη προστίθενται στη γεύση.
Η παρασκευασμένη σύνθεση απλώνεται σε ψωμί, μπισκότα, τοστ, κλπ.

Τα οφέλη των φρυγμένων φιστικιών

Σε μερικούς ανθρώπους, οι ξηροί καρποί προκαλούν δυσπεψία και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο ξηρούς καρπούς με κέλυφος.

Τα αράπικα φιστίζονται λίγο σε ένα τηγάνι, χωρίς τη χρήση βουτύρου ή αποξηραμένα στον φούρνο. Μετά από αυτή τη θεραπεία, το δέρμα αφαιρείται χωρίς δυσκολία. Μια τέτοια χειραγώγηση θα προσθέσει γεύση στα καρύδια.

Τα ψητά φιστίκια προκαλούν τη δουλειά του στομάχου, γι 'αυτό και χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της όρεξης.
Κατά το μαγείρεμα, η σύνθεση των προϊόντων θα αλλάξει σίγουρα. Τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση: όταν εκτίθενται σε θερμότητα, η ποσότητα βιταμινών και ορυκτών στοιχείων μειώνεται.

Όμως, η ιδιαιτερότητα των φρυγμένων φιστικιών είναι ότι η αναλογική αναλογία ενός μέρους των ουσιών που χρειάζεται το σώμα σε σχέση με την μη επεξεργασμένη παραλλαγή αυξάνεται.

Εξετάστε τι είναι χρήσιμο φρυγμένα φιστίκια

1. Τα καρύδια αποκτούν μια ευχάριστη ελκυστική γεύση, που καθιστά δυνατή την προσθήκη φιστικιών σε διάφορα πιάτα.
2. Τα μαγειρεμένα καρύδια είναι ασφαλή για αλλεργίες. Το Husk, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αρνητικές σωματικές αντιδράσεις, απομακρύνεται ελάχιστα από τα ωμά καρύδια και πετάει κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
3. Όταν θερμαίνεται σε φιστίκια επίπεδο πολυφαινόλης αυξάνεται - ισχυρή φυσική antioksidanta.Ispolzovanie τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν καρύδια, συμβάλλει στην πρόληψη μιας ποικιλίας ασθενειών όπως το άσθμα, ο καρκίνος, εναπόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αγγείων και συνοδεύεται από ομαλοποίηση της γενικής κατάστασης του οργανισμού.

Με την παρουσία αντιοξειδωτικών, τα ψητά φιστίκια είναι τα ίδια με τα σμέουρα και τα βατόμουρα.

Μετά από θερμική επεξεργασία του πυρήνα, λόγω της δημιουργίας προστατευτικού καλύμματος, η τοκοφερόλη διατηρείται καλύτερα. Αυτό το στοιχείο είναι πολύ απαραίτητο για το σώμα: βοηθά στον καθαρισμό του αίματος, αποτρέπει τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.

Η επεξεργασία συμβάλλει στην καλύτερη αφομοιωσιμότητα και στην αυξημένη θρεπτική αξία.

Το παρασκευασμένο προϊόν συμβολίζει τις κλίμακες προς όφελός του: οι ξηροί καρποί αποθηκεύουν μεγάλες ποσότητες νικοτινικού οξέος, οι οποίες διατηρούν τα κύτταρα του εγκεφάλου από λειτουργικές διαταραχές που σχετίζονται με την ηλικία (συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer).

Για να διατηρήσετε τις πολύτιμες ποιότητες του προϊόντος, θα πρέπει να τα τηγανίζετε με την προσθήκη ελαίου και χωρίς να προσθέτετε διαφορετικά καρυκεύματα.
Έχετε λάβει αρκετές πληροφορίες σχετικά με το ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά από τα τηγανητά ή ωμά, και να αποφασίσετε ποια από αυτά χρειάζεστε, σύμφωνα με τις επιθυμίες και την υγεία σας.

Οι επιστήμονες από την Αμερική ισχυρίζονται ότι τα βραστά φιστίκια είναι τα πιο πολύτιμα. Σε αυτά, ο αριθμός των αντιοξειδωτικών αυξάνεται 4 φορές.

Αντενδείξεις

Όταν χρησιμοποιείτε ακατέργαστα φιστίκια στα τρόφιμα, μπορείτε να βλάψετε το σώμα, προκαλώντας σοβαρές διαταραχές στο πεπτικό σύστημα. Το φλοιό αράπικων φιστικιών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, ως αποτέλεσμα, τα φιστίκια πρέπει να καταναλώνονται ψημένα και να απελευθερώνονται από το κέλυφος.

Ορισμένα άτομα, μετά τη λήψη τους, αρχίζουν μια κρυμμένη αλλεργία, η οποία οδηγεί σε εξαιρετικά δύσκολα αποτελέσματα.
Η ιατρική δεν συμβουλεύει να κάνει αυτό το προϊόν στο μενού για άτομα που πάσχουν από αρθροπάθεια, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.

Η υπερβολική χρήση των φιστικιών οδηγεί συχνά τους ανθρώπους που είναι διατεθειμένοι να αισθάνεται να αποκτήσουν επιπλέον κιλά, και στη συνέχεια, στην αναπόφευκτη παχυσαρκία.
Εάν δεν τηρούνται οι στοιχειώδεις κανόνες αποθήκευσης, το φυστίκι μπορεί να είναι δηλητηριώδες, λόγω της εμφάνισης μούχλας ή μύκητα πάνω του, το οποίο εισέρχεται και μολύνει οποιοδήποτε όργανο.

Η παρουσία οξαλικών αλάτων στα φιστίκια είναι επίσης σημαντική. Αυτά τα στοιχεία είναι διαθέσιμα σε ποικίλους φυτικούς και ζωικούς οργανισμούς και σε ανθρώπους, αλλά σε αυτό το προϊόν, ο αριθμός τους είναι τόσο σημαντικός που με την παραμικρή απόκλιση από τις προδιαγεγραμμένες, μπορεί να συμβούν σοβαρές παραβιάσεις.

Η καθημερινή χρήση φιστικιών που υπερβαίνει τον κανόνα για μια ορισμένη χρονική περίοδο θα οδηγήσει στην κρυστάλλωση αυτών των στοιχείων στα όργανα, που θα είναι η αιτία των διαταραχών στη δραστηριότητα του οργανισμού.

Και όμως, παρά την παρουσία οξαλικών στο προϊόν, που παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη του ασβεστίου, η βλάβη από αυτά είναι ασυμβίβαστη με τη χρησιμότητα των φυστικιών για τον άνθρωπο.
Για να μην βλάψετε το σώμα σας, δεν πρέπει να υπερβείτε τα λογικά όρια, να ακολουθήσετε τις καθιερωμένες προδιαγραφές κατανάλωσης και να συμμορφωθείτε με τους όρους αποθήκευσης των φυστικιών.

Ρύζι χυλό με την προσθήκη φιστικιών - ένα εξαιρετικό εργαλείο για μακροχρόνια ξηρό βήχα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται στη θεραπεία των παιδιών.

http://polza-ili-vred.ru/arahis-syroy-ili-zharenyy-pol-za-i-vred.html