Το όφελος του κοτόπουλου είναι αναμφισβήτητο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται ένα χρήσιμο και υγιές προϊόν και μια καλή θεραπεία για την έγκαιρη μαρασμό του σώματος. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι φέρνει το κρέας κοτόπουλου, ποια οφέλη και τι βλάβη προκαλεί στο σώμα.

Χρήσιμο κοτόπουλο ποιότητας

1. Ένα χαμηλό ποσοστό λίπους στο κρέας κοτόπουλου επιτρέπει στο σώμα να το αφομοιώνει πολύ πιο εύκολα από το χοιρινό και το βόειο κρέας, γι 'αυτό και συνιστάται να το εισαγάγετε σε παιδιά και ηλικιωμένους στη διατροφή.
2. Το κοτόπουλο, λόγω της σχετικά χαμηλής θερμιδικής του περιεκτικότητας, ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, αντικαθιστώντας με άλλους τύπους κρέατος με επιτυχία.
3. Το λευκό μέρος του πολτού κοτόπουλου περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λίπους, αλλά η ουσιώδης χρησιμότητά του έγκειται στον υψηλό αριθμό ζωικών πρωτεϊνών, το περιεχόμενο του οποίου περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα - τα βασικά συστατικά της διαδικασίας ζωής.
4. Κανένα άλλο προϊόν δεν έχει τόσο βασικές ουσίες όπως το κοτόπουλο.
5. Η σύνθεση του κρέατος κοτόπουλου συμβάλλει στη θεραπεία της πολυαρθρίτιδας, του πεπτικού έλκους, εμπλέκεται στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των καρδιακών παθήσεων.
6. Το κρέας των νεαρών κοτόπουλων είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, είναι πολύ τρυφερό και κορεσμένο με ένα ολόκληρο σύνολο βιταμινών. Η πρωτεΐνη και η γλουταμίνη, που αποθηκεύονται σε μεγάλες ποσότητες στο κοτόπουλο, συμβάλλουν στην καλή δραστηριότητα του νευρικού συστήματος.

Όπως συνιστούν οι ειδικοί, τα κοτόπουλα πρέπει να καταναλώνονται μέχρι τρεις φορές την εβδομάδα. Αυτό το προϊόν είναι εξαιρετικά δημοφιλές επειδή υπάρχει λίπος λίπους και η ποσότητα πρωτεΐνης είναι σημαντική, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της φυσικής δύναμης.

Το νωπό κοτόπουλο είναι γεμάτο με πεπτίδιο, συμβάλλοντας στην ενίσχυση των μυών της καρδιάς και των αγγειακών τοιχωμάτων, χωρίς αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Βιταμίνες και μέταλλα 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου

Σύνθεση κρέατος κοτόπουλου

Η σύνθεση του κοτόπουλου είναι πλούσια σε χρήσιμα και πολύτιμα μικρο και μακρο στοιχεία και ένα καλό σύνολο βιταμινών:

• Ως μέρος των βιταμινών Β3 και Β6, που ενεργοποιεί την καρδιά και ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η σύνθεση των βιταμινών συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερόλης στο αίμα και στην παραγωγή του γαστρικού υγρού.
• Χρήσιμο κρέας κοτόπουλου περιέχει μια σημαντική ποσότητα καλίου - απαραίτητο συστατικό στη θεραπεία διαφόρων οφθαλμικών παθήσεων.
• Στο κοτόπουλο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ένας εξαιρετικός βοηθός για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία και την πρόληψη του σχηματισμού υπέρτασης.
• Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι πολύ σημαντικές και απαιτούνται για τη ρύθμιση των δραστηριοτήτων ανταλλαγής.
• Το σύμπλεγμα βιταμινών Β9 και Β12 παραδίδει το σώμα μιας εγκύου γυναίκας, όλα τα χρήσιμα και απαραίτητα στοιχεία για το έμβρυο και το έμβρυο της, ενεργώντας πλήρως σε ολόκληρο το σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλες οι μέλλουσες μητέρες συμβουλεύονται να προσθέσουν ένα υγιές μαστό και λευκό ζωμό κρέατος στο μενού.
• Η δομή των ινών ενός υγιεινού διαιτητικού προϊόντος συλλέγει περίσσεια οξέος, το οποίο καταστρέφει την επιφάνεια του βλεννογόνου των οργάνων. Επειδή η τακτική λήψη κοτόπουλου, μπορεί να ανακουφίσει ορισμένες ασθένειες του στομάχου και των εντέρων.
• Ο φωσφόρος στο υγιές προϊόν κοτόπουλου είναι σχεδόν το ίδιο με το ποσό των θαλασσινών. Στο κοτόπουλο - βιταμίνες Α, C και Ε, που επηρεάζουν θετικά τη ζωτική διαδικασία του σώματος.
• Η σάρκα κοτόπουλου είναι πλούσια σε μαγνήσιο, πρωτεΐνη, αλλά το χαρακτηριστικό του κρέατος είναι η έλλειψη υδατανθράκων και η μικρή παρουσία λίπους, η οποία επικεντρώνεται κυρίως στο δέρμα κοτόπουλου.
• Το υγιές κρέας κοτόπουλου είναι κορεσμένο με αιθέρια έλαια και στοιχεία που περιέχουν άζωτο, χαρίζοντάς του μια χαρακτηριστική οσμή.

Αποθήκευση κρέατος κοτόπουλου

Σήμερα υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για τη διατήρηση των προϊόντων κοτόπουλου - αυτή είναι μια μέθοδος ψύξης που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το σύμπλεγμα βιταμινών και την καλή ποιότητα του προϊόντος.
Σε σύγκριση με την κατάψυξη, διατηρημένα με απλή ψύξη, μετά το μαγείρεμα πιάτων κοτόπουλου, θα παραμείνουν ήπια, επειδή αυτή η διαδικασία δεν χάνει πολύτιμο χυμό κρέατος.

Ζημία του κρέατος κοτόπουλου

Όπως όλα τα προϊόντα διατροφής, υπάρχουν χρήσιμες και βλαβερές ιδιότητες. Αναμφισβήτητα - καλή απόδοση περισσότερο.
Είναι σημαντικό να περιορίσετε την υπερβολική χρήση και να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος.

Αντιβιοτικά και ορμόνες σε προϊόντα κοτόπουλου

Από το αγορασμένο κρέας κοτόπουλου στο κατάστημα δεν πρέπει να περιμένετε μεγάλα οφέλη: ούτε σε μορφή βραστού προϊόντος ή ζωμού ούτε στη τηγανητή μορφή. Πολλά αντιβιοτικά και τεχνητές ορμόνες αποθηκεύονται στη σύνθεση των προϊόντων κρεατοπαραγωγής. Χρησιμοποιούνται για την αύξηση του βάρους των κοτόπουλων και για την προστασία από διάφορες ασθένειες με την προσθήκη στις ζωοτροφές.

Τέτοιο κρέας κοτόπουλου δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για μαγειρικά πιάτα για παιδιά και ηλικιωμένους. Ο μεγαλύτερος αριθμός είναι στα πόδια. Ως αποτέλεσμα, η ανησυχία για την υγεία του κοτόπουλου αναπτύσσεται για να βλάψει την ανθρώπινη υγεία.

Προσπαθήστε να αποκτήσετε κατοικίδια κοτόπουλα για να επωφεληθείτε από αυτό το προϊόν. Εάν είναι αδύνατο να αγοράσετε πουλερικά, τότε η επεξεργασία τέτοιου κοτόπουλου θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη προσοχή.

Ζημία από το δέρμα κοτόπουλου

Ένα σημαντικό μειονέκτημα στο κρέας κοτόπουλου είναι το δέρμα, το οποίο περιλαμβάνει ένα μέγιστο λιπώδη ιστό. Γι 'αυτό, προκειμένου να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη στην υγεία από ένα τέτοιο προϊόν, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί το δέρμα πριν από την προετοιμασία.

Αλλά τα φτερά κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή, δεν είναι λιπαρό δέρμα.

Και μερικές περισσότερες συμβουλές:

1. Κατά το μαγείρεμα του κρέατος κοτόπουλου, είναι απαραίτητο να βράσει καλά, δεδομένου ότι η σαλμονέλα μπορεί να είναι παρούσα σε αυτό, προκαλώντας σημαντική βλάβη στην υγεία.
2. Στο κοτόπουλο υπάρχουν ισταμίνες που διεγείρουν τις αλλεργίες.
3. Σε τηγανητά, όπως και στο καπνιστό κοτόπουλο, τα επίπεδα χοληστερόλης είναι αυξημένα - τέτοια τρόφιμα συμβάλλουν στην αθηροσκλήρωση και μπορούν να οδηγήσουν σε αγγειακή θρόμβωση.

[art_yt id = "Ck-q8VgqD9s" wvideo = "1280" hvideo = "720" θέση = "κέντρο" urlvideo = "undefined" namevideo = Κοτόπουλο στη σχάρα Αλλά προσέξτε, οι γιατροί προειδοποιούν γιατί σε ένα κοτόπουλο στη σχάρα ψημένο στο δρόμο ή σε ένα καφενείο μπορεί να υπάρχει υπερβολικό αλάτι και ένα κόκκινο κρούστα περιέχει ουσίες που προκαλούν την ανάπτυξη καρκίνου... Υπάρχει λοιπόν ή όχι; 'Durationmin = "13" durationsec = "54" upld = "2016-11-13"]

http://silavitamina.ru/vitaminy-v-produktah/kurinoe-myaso-vitaminy-i-mineraly.html

Κρέας κοτόπουλου: σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου, ενδείξεις και αντενδείξεις. Μέθοδος επεξεργασίας ζωμού κοτόπουλου

Το κοτόπουλο είναι ένα διαιτητικό προϊόν και είναι ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο τέτοιων τύπων κρέατος όπως το χοιρινό, το αρνί και εν μέρει το βόειο κρέας. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, το λευκό κρέας περιέχει λιγότερο λίπος και το σκοτεινό κρέας είναι πλούσιο σε σίδηρο. Το πιο διαιτητικό μέρος θεωρείται το στήθος, και το πιο επιβλαβές - κοτόπουλο ζαμπόν. Δεν συνιστάται καν να βράσει το ζωμό από αυτό, επειδή με αυτόν τον τρόπο κατατίθεται η μεγαλύτερη ποσότητα βλαβερών ουσιών σε αυτό. Και φυσικά, οι διατροφολόγοι συνιστούν να σταματήσουν να τρώνε το δέρμα κοτόπουλου, το οποίο περιέχει τη μέγιστη ποσότητα λίπους.

Σύνθεση κρέατος κοτόπουλου

Η σύνθεση του κρέατος κοτόπουλου περιλαμβάνει το γλουταμινικό οξύ, τα αιθέρια έλαια και τις ουσίες που περιέχουν άζωτο. Χάρη στα συστατικά αυτά, τα πιάτα κοτόπουλου έχουν μια τέτοια ιδιαίτερη οσμή.

Ανά 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου αντιπροσωπεύει περίπου 60 γραμμάρια νερού, 20,8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 8,8 γραμμάρια λίπους και 0,6 γραμμάρια υδατάνθρακες, γεγονός που παρέχει στο προϊόν θερμιδική περιεκτικότητα που κυμαίνεται από 164 έως 241 μονάδες, ανάλογα με το τμήμα του σφαγίου. Εμφανίζονται οι μεγαλύτερες ποσότητες μικρο-μακρο-στοιχείων: σιδήρου 1600 μg, ψευδαργύρου 2055 μg, καλίου 217 mg και φωσφόρου 180 mg. Επιπλέον, η ομάδα των βιταμινών αντιπροσωπεύεται ευρέως - Β, ΡΡ, Γ, Ε, Α.

Χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου

Σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Σε πολλές χώρες, το κρέας κοτόπουλου δεν χρησιμοποιείται πλέον για την αποκατάσταση της αντοχής ασθενών και σωματικά εξαντλημένων ανθρώπων, καθώς και για την ενίσχυση της ασυλίας.

Τα τελευταία χρόνια, ως αποτέλεσμα πολυάριθμων μελετών, εντοπίστηκαν άλλες χρήσιμες ιδιότητες του κρέατος κοτόπουλου. Αλλά, θα πρέπει να σημειωθεί ότι μιλώντας για τη "χρησιμότητα" του κοτόπουλου μπορεί να αναφέρεται μόνο σε βραστό ή μέγιστο στιφάδο, και όχι τηγανητό ή ψητό κοτόπουλο.

• Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Λόγω του μεγάλου αριθμού τους, το κρέας κοτόπουλου είναι ένας προφυλακτικός παράγοντας για στεφανιαία νόσο, έμφραγμα του μυοκαρδίου και εγκεφαλικό επεισόδιο.
• Βιταμίνες. Οι βιταμίνες του κρέατος της ομάδας Β που περιέχονται στο κοτόπουλο έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών, καθώς και στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Οι βιταμίνες Β2 και Β6 υποστηρίζουν την υγεία και την ομορφιά του δέρματος και των νυχιών, η βιταμίνη Β9 είναι απαραίτητη για τη διαδικασία σχηματισμού αίματος και η βιταμίνη Β12 βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της αϋπνίας.
• Κολλαγόνο. Το κοτόπουλο χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο (συνδετικό ιστό), έτσι ώστε να πέφτει εύκολα. Αυτή είναι η βέλτιστη διατροφή για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (για το στομάχι με οποιοδήποτε επίπεδο οξύτητας), διαβήτη και παχυσαρκία.
• Πρωτεΐνη. Αυτό το στοιχείο υπάρχει στο κρέας κοτόπουλου σε επαρκή ποσότητα, καθιστώντας το καλύτερο οικοδομικό υλικό για τους μυς. Απορροφάται γρήγορα και έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, την κυτταρική διαίρεση και τον σχηματισμό οστού.

Ενδείξεις και αντενδείξεις για το κρέας κοτόπουλου

Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η κύρια και πρωταρχική ένδειξη για την κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου φροντίζει για την υγεία και τη μορφή του σώματός σας. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και της εύκολης αφομοίωσής του, το ψημένο κρέας κοτόπουλου συμπεριλαμβάνεται στις περισσότερες δίαιτες και συνιστάται επίσης για τρόφιμα για παιδιά και ηλικιωμένους.

Ασθένειες όπως η γαστρίτιδα ή το έλκος του δωδεκαδακτύλου μπορεί επίσης να είναι ευκολότερο να τρώνε όταν τρώνε κρέας κοτόπουλου, οι ίνες του θα προσελκύσουν όλη την περίσσεια οξύτητας, η οποία είναι ερεθιστική για τα βλεννογόνα εσωτερικά όργανα.

Τυχαία
άρθρα

Παγκόσμια Ημέρα Γυμναστικής - 27 Οκτωβρίου 2018

Συμβουλές για την επιλογή ενός αθλητισμού που καταναλώνει λίπος

Πέτρα αργίλιθος: ιδιότητες, περιγραφή

Μπάνιο Feng Shui: όπου είναι το καλύτερο μέρος για μπάνιο. Χρώμα, φωτισμός και ατμόλουτρο για μπάνιο.

Κάλτσες μόδας χειμώνα 2012/2013. Ιστοσελίδα γυναικών www.InMoment.ru

Πώς να αναγνωρίσετε το στοιχείο της προσωπικότητάς σας: τον ορισμό της προσωπικότητάς σας. Ο μύθος της εμφάνισης 4 στοιχείων. Το ίδιο.

Μοντέρνο φορέματα γραφείου και επιχειρήσεων άνοιξη 2018. Γυναικείο site www.InMoment.ru.

Παλέτα βαφής μαλλιών (παλέτα). Ποικιλίες και αποχρώσεις των χρωμάτων μαλλιών για παλέτες: παλέτα 10 λεπτά..

Kinodiet. Μενού, ενδείξεις και αντενδείξεις για κινηματογραφικές αίθουσες. Ιστοσελίδα γυναικών www.InMoment.ru.

Ερμηνεία όνειρο. Ερμηνευτής ονείρων. Ερμηνεία και νόημα των ονείρων. Η ερμηνεία και η έννοια των ονείρων που αρχίζουν στο boo.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/chicken.html

FitAudit

Site FitAudit - ο βοηθός σας σε θέματα διατροφής για κάθε μέρα.

Οι πραγματικές πληροφορίες για τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, να βελτιώσετε την υγεία σας, να γίνετε ενεργός και χαρούμενος άνθρωπος.

Θα βρείτε για τον εαυτό σας πολλά νέα προϊόντα, θα μάθετε τα πραγματικά τους οφέλη, θα αφαιρέσετε από τη διατροφή σας τα προϊόντα, τους κινδύνους που δεν είχατε γνωρίσει ποτέ πριν.

Όλα τα δεδομένα βασίζονται σε αξιόπιστες επιστημονικές έρευνες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από ερασιτέχνες όσο και από επαγγελματίες διατροφολόγους και αθλητές.

http://fitaudit.ru/food/102582/vitamins

Τι θρεπτικά συστατικά περιέχονται στο κρέας διαφορετικών τύπων

Το κρέας είναι σχεδόν καθημερινά στο τραπέζι μας. Τώρα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να εγκαταλείψουν τα τρόφιμα κρέατος υπέρ των φυτικών τροφών, χωρίς να συνειδητοποιήσουν ότι δεν μπορούν να αντικατασταθούν όλα τα συστατικά των κρεάτων με λαχανικά και δημητριακά χωρίς βλάβη στην υγεία. Ήρθε η ώρα να υπολογίσουμε ποιες βιταμίνες υπάρχουν στο κρέας και ποια οφέλη παίρνουμε από αυτό.

Πάρτε τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος και συγκρίνετε τη σύνθεση τους.

Κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης. Μαστός - αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των αθλητών.

Η σύνθεση των βιταμινών και των ιχνοστοιχείων σε 100 γραμμάρια κοτόπουλου:

Στην Ανατολή, οι νοστιμιές κοτόπουλου αποτιμώνται ως προϊόντα που καθυστερούν τη γήρανση. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το κοτόπουλο χωνεύεται εύκολα και συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών, των ηλικιωμένων και της απώλειας βάρους.

Οι βιταμίνες στο κρέας κοτόπουλου, Β3 και Β6, ενισχύουν τα νεύρα, στηρίζουν το έργο της καρδιάς. Το φιλέτο πουλιών είναι τόσο πλούσιο σε φώσφορο όσο και θαλασσινά. Τα πιάτα κοτόπουλου είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, με εξαίρεση το δέρμα. Το κοτόπουλο περιέχει πολύ σίδηρο, μαγνήσιο και πρωτεΐνες.

Πιθανή βλάβη:

• Η σαλμονέλα μπορεί να είναι κοτόπουλο, επομένως χρειάζεται προσεκτική θερμική επεξεργασία.
• Οι ιστορίες κοτόπουλου συχνά δίνουν αλλεργίες.
• τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται σε αγροκτήματα για την καλλιέργεια κοτόπουλων, έτσι τα πουλερικά είναι πιο χρήσιμα.
• το τηγανισμένο και καπνιστό κοτόπουλο έχει υψηλή τιμή χοληστερόλης.

Κουνέλι

Κρέας κουνελιού αναγνωρίζεται ως ένα ιδανικό διαιτολογικό πιάτο. Οι γιατροί το συστήνουν για διατροφή μετά από ασθένεια.

Η σύνθεση των θρεπτικών ουσιών ανά 100 γραμμάρια κρέατος:

Το κρέας κουνελιού είναι χρήσιμο για:

• καρδιακές παθήσεις
• παραβιάσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, γαστρίτιδα και έλκη.
• διαβήτη και υπέρβαρο;
• χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
• ανάκτηση μετά από ασθένεια.
• αλλεργίες.

Χοιρινό

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος. Παρά την προκατάληψη ότι το χοιρινό μόνο προσθέτει επιπλέον κιλά, περιλαμβάνει ένα μεγάλο σύνολο χρήσιμων συστατικών.

Η σύνθεση του προϊόντος βελτιστοποιεί το μεταβολισμό. Η τακτική κατανάλωση χοιρινού κρέατος οξύνει την όραση, αυξάνει τη δραστικότητα, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των εγκύων γυναικών.

Η περίφημη λαρδί δεν είναι μόνο λίπος. Πρόκειται για ένα ολόκληρο σύνολο βιταμινών (A, F, E και ομάδας Β), ιχνοστοιχείων και λιπαρών οξέων. Το λίπος περιέχει μοναδικό αραχιδονικό οξύ. Αφαιρεί επιβλαβή χοληστερόλη, αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, βοηθά την καρδιά και τους νεφρούς.

Βόειο κρέας

Με τη δημοτικότητα, το βόειο κρέας βρίσκεται στη δεύτερη θέση μετά το κοτόπουλο.

Σύνθεση βιταμινών και ορυκτών:

Οι ουσίες που εισέρχονται με τη σύνθεση του βοείου κρέατος, ενεργοποιούν το σχηματισμό νέων αιμοσφαιρίων. Αυτό το κρέας συνιστάται να καταναλωθεί με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Αρνί

Το αρνί αποτιμάται για χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή χοληστερόλη.

Λόγω της παρουσίας βιταμινών Β, το αρνί επιταχύνει τον μεταβολισμό, ενεργοποιεί τη σύνθεση θρεπτικών ουσιών, δίνει ενέργεια. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παιδιών και των εφήβων. Το κρέας αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και υποστηρίζει το νευρικό σύστημα.

Τουρκία

Βιταμίνες και μέταλλα που συνθέτουν γαλοπούλα:

Χρήσιμες ιδιότητες:

• Δίνει μεγάλη εισροή ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης.
• Απορροφάται εύκολα, επομένως, εμφανίζεται ως ένα μικρό παιδί διατροφής.
• Η τρυπτοφάνη, η οποία αποτελεί μέρος της γαλοπούλας, συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης - της "ορμόνης της χαράς".
• Ενδείκνυται για σοβαρές ασθένειες και κατά την περίοδο αποκατάστασης ως διαιτητικό προϊόν.

Ας συνοψίσουμε

Η σύνθεση όλων των τύπων κρέατος, εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, περιλαμβάνει πρωτεΐνες, λιπίδια, φωσφολιπίδια.

Το κύριο μέρος του προϊόντος είναι ο μυϊκός ιστός. Η σύνθεση του είναι:

• νερό - 73-77% του συνολικού βάρους.
• πρωτεΐνες - 18-23%.
• λιπίδια - 1-3%;
• αζωτούχες ουσίες - 2%.
• χωρίς άζωτο - 1%.

Οι πιο πολύτιμες πλήρεις πρωτεΐνες στο κρέας είναι η ακτίνη και η τροπομυοσίνη. Περιλαμβάνουν αμινοξέα που μπορούμε να τα βρούμε μόνο με τρόφιμα: τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, ισολευκίνη, φαινυλαλανίνη κλπ. Αυτό είναι το 60% της συνολικής πρωτεΐνης που περιέχεται στο κρέας.

Το κρέας είναι επιβλαβές;

Το κύριο επιχείρημα των αντιπάλων των προϊόντων κρέατος είναι η υψηλή χοληστερόλη. Ωστόσο, όπως έχουν αποδείξει οι επιστήμονες, το σώμα το χρειάζεται. Ένα άλλο πράγμα, αν το επίπεδο της χοληστερόλης στο σώμα είναι ήδη αυξημένο.

Η κατανάλωση κρέατος πρέπει να περιορίζεται σε άτομα που πάσχουν από:

• διαβήτη ·
• αθηροσκλήρωση;
• ευαισθησία στις αλλεργίες.
• υψηλή χοληστερόλη.

Τα οφέλη

Το κρέας περιέχει τα περισσότερα από τα μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο. Αναλύοντας τις βιταμίνες που περιέχονται στο κρέας, είναι σαφές ότι αυτό είναι ένα πλήρες σύνολο απαραίτητο για τη διατήρηση της ενέργειας και της ασυλίας. Φυσικά, αυτές είναι ενώσεις της ομάδας Β, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία των καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων.

Η χρήση ακατέργαστου κρέατος είναι απαράδεκτη λόγω της πιθανής μόλυνσης από ελμινθίνες και άλλα παράσιτα. Μερικές βιταμίνες καταστρέφονται από τη θερμική επεξεργασία, επομένως το φρύδι θεωρείται ότι είναι το πιο χρήσιμο, στην περίπτωση αυτή παραμένουν περισσότερες βιταμίνες.

Όταν μαγειρεύετε μερικά από τα θρεπτικά συστατικά πηγαίνει μέσα στο ζωμό, έτσι ο ζωμός κρέατος εμφανίζεται στους ασθενείς για ανάκτηση.

Συμπεριλάβετε στη διατροφή σας κρέας ή εγκαταλείψτε εντελώς, όλοι αποφασίζουν για τον εαυτό του. Η βασική αρχή εδώ είναι μια αίσθηση ισορροπίας και μέτρησης. Το σώμα χρειάζεται μια ποικιλία διατροφής στην οποία τα συστατικά αλληλοσυμπληρώνονται. Η έλλειψη οποιασδήποτε από τις ουσίες μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την υγεία.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-myase

Ποιες είναι οι βιταμίνες στο κρέας κοτόπουλου;

Το κοτόπουλο λόγω της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες θεωρείται ένα διαιτητικό προϊόν που μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια άλλα είδη κρέατος και αποτελεί πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων. Το λευκό κρέας περιέχει λιγότερο λίπος, αλλά το κύριο όφελος έγκειται σε μια σημαντική ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης, η οποία περιλαμβάνει πολλά απαραίτητα αμινοξέα για τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Κανένα κρέας δεν έχει τόσο πολλές από αυτές τις ουσιώδεις ουσίες όσο περιέχει το κοτόπουλο.

Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια, γλουταμινικό οξύ και ουσίες που περιέχουν άζωτο που δίνουν στο κρέας κοτόπουλου ιδιαίτερη ιδιαίτερη οσμή. Τι βιταμίνες και μέταλλα βρίσκονται στο κρέας κοτόπουλου και πόσο όφελος φέρνει στο ανθρώπινο σώμα;

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα σε 100 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου

Σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων, το κοτόπουλο πρέπει να τρώγεται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό το προϊόν είναι πολύ πολύτιμο, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους και ένα μεγάλο ποσοστό πρωτεϊνών, το οποίο βοηθά στην αύξηση της φυσικής αντοχής. Το νωπό κοτόπουλο είναι πλούσιο σε πεπτίδιο (μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη) που ενισχύει τον καρδιακό μυ και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων χωρίς να αυξάνει την αρτηριακή πίεση.

Βιταμίνες

Ορυκτά

Τα οφέλη του κρέατος κοτόπουλου

Τα οφέλη του κρέατος κοτόπουλου είναι γνωστά εδώ και πολλά χρόνια. Στις ανατολικές χώρες, το κρέας αυτό θεωρείται πολύτιμο προϊόν διατροφής και ένας καλός τρόπος για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το κοτόπουλο απορροφάται από το σώμα πιο εύκολα από το χοιρινό ή το βοδινό κρέας, γι 'αυτό συνιστάται για παιδιά και ηλικιωμένους και αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μερικές δίαιτες.

Η δομή του κοτόπουλου περιλαμβάνει βιταμίνες Β3 και Β6, οι οποίες διεγείρουν την καρδιά και ενισχύουν το νευρικό σύστημα. Η παρουσία αυτών των βιταμινών βοηθά στη ρύθμιση του ποσοστού χοληστερόλης στο αίμα και της παραγωγής γαστρικού χυμού. Αυτό το προϊόν περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καλίου, που είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο ιχνοστοιχείων σε διάφορες ασθένειες των ματιών. Στο κρέας κοτόπουλου υπάρχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία φέρνουν πολλά οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα και αποτρέπουν την ασθένεια της υπέρτασης. Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι απαραίτητες για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Οι βιταμίνες B9 και B12 που περιλαμβάνονται στη σύνθεση φέρνουν αδιαμφισβήτητα οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, έχοντας θετική επίδραση στην ανάπτυξη του αγέννητου παιδιού, επομένως οι έγκυες γυναίκες συνιστούν να προσθέσουν στήθος κοτόπουλου και λευκό ζωμό κρέατος στη διατροφή τους. Οι ίνες αυτού του διαιτητικού προϊόντος έχουν χρήσιμες ιδιότητες · απορροφούν περίσσεια οξέος, το οποίο τρώει τις βλεννώδεις μεμβράνες των εσωτερικών οργάνων. Ως εκ τούτου, η κατανάλωση κοτόπουλου θα βοηθήσει στην ανακούφιση ορισμένων ασθενειών του στομάχου και των εντέρων.

Ο φωσφόρος στο φιλέτο των πουλιών είναι σχεδόν όσο και στα θαλασσινά. Το λευκό κρέας περιέχει βιταμίνες Α, C και Ε, οι οποίες έχουν επίσης ευεργετική επίδραση σε ορισμένες ζωτικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Το προϊόν αυτό είναι κορεσμένο με μαγνήσιο, πρωτεΐνη, σίδηρο, αλλά η πιο σημαντική είναι η απουσία υδατανθράκων και η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος, η οποία βρίσκεται κυρίως στο δέρμα κοτόπουλου.
Πώς να μαρινάρετε το κρέας κοτόπουλου για το kebab shish;

Πώς να αποθηκεύσετε το κρέας κοτόπουλου

Σήμερα, υπάρχει ένας καλός τρόπος αποθήκευσης προϊόντων κρέατος - πρόκειται για τεχνολογία ψύξης, η οποία διατηρεί όχι μόνο τη φρεσκάδα του προϊόντος αλλά και την ποιότητα των τροφίμων. Αυτή η μέθοδος αποθηκεύει όλες τις χρήσιμες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και εξοικονομεί χρόνο κατά την απόψυξη.

Σε σύγκριση με το κατεψυγμένο, διατηρημένο με απλή ψύξη κρέας κοτόπουλου μετά το μαγείρεμα παραμένει πιο τρυφερό, δεδομένου ότι η υπάρχουσα τεχνολογία επιτρέπει την αποφυγή απώλειας χυμού κρέατος. Κατά τη διαδικασία απόψυξης και απόψυξης, χάνονται σημαντικές ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων, επομένως είναι σαφές ποιες μέθοδοι αποθήκευσης είναι πιο κατάλληλες για τα προϊόντα κρέατος.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-kurice

Ιδιότητες διατροφής κοτόπουλου

Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται στη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, θεωρείται πλήρες υποκατάστατο για άλλα είδη κρέατος με σχετικά χαμηλή ενεργειακή αξία.

Οι διατροφολόγοι λένε ότι το κρέας των κατοικίδιων κοτόπουλων θεωρείται ότι είναι το πιο χρήσιμο, δεδομένου ότι στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις τρέφονται με όχι πάντα χρήσιμες πρόσθετες ύλες ζωοτροφών.

Ωστόσο, το κρέας που καλλιεργείται με τον τρόπο αυτό θεωρείται επίσης διαιτητικό, με εξαίρεση το δέρμα, το οποίο περιέχει πολύ λίπος.

Το κοτόπουλο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, καθώς περιέχει θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

• Το κρέας κοτόπουλου έχει ενισχυτική επίδραση στο σώμα, ενισχύει την ανοσία, προάγει την αποκατάσταση μετά από ασθένεια.
• Το προϊόν είναι χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα, ως αποτέλεσμα της χρήσης του βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την πιθανότητα αναιμίας, καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων.
• Το κοτόπουλο βοηθά στη βελτίωση της πέψης, τη μείωση της υψηλής οξύτητας, την τόνωση της λειτουργίας των νεφρών, την εξομάλυνση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος, τη βελτίωση της αντοχής στο στρες.
• Το στήθος κοτόπουλου περιέχει βιταμίνη Β6, η οποία βοηθά με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.
• Ο ζωμός συνιστάται για χρήση με κρυολογήματα, το κρέας βοηθά στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών.
• Σύμφωνα με τους ειδικούς, το υψηλής ποιότητας κρέας βοηθά στην καταπολέμηση της πολυαρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας, των ελκών και του διαβήτη. Το όφελος για τους διαβητικούς είναι ότι με την κατανάλωση κοτόπουλου στο αίμα αυξάνεται η περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα οξέα, τα οποία απορροφώνται τέλεια από το σώμα.

Ευεργετικές ουσίες

Τι περιέχουν βιταμίνες

Η σύνθεση του κρέατος κοτόπουλου περιλαμβάνει βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και βιταμίνες Α, Ε, Η, ΡΡ.

Οι βιταμίνες Β είναι πολύ σημαντικές για το γυναικείο σώμα, είναι σχεδόν απαραίτητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και αν οι βιταμίνες Β2 και Β6 βρίσκονται στη διατροφή, το χρώμα και η κατάσταση του δέρματος βελτιώνονται, τα νύχια γίνονται πιο δυνατά και πιο ελαστικά.

Β9 και Β12 συμμετέχουν στη διαδικασία του σχηματισμού αίματος και της λειτουργίας των αναπαραγωγικών οργάνων, η τελευταία βοηθά με το στρες, την νευρική ένταση, την κατάθλιψη, την αϋπνία.

Μακροθρεπτικά συστατικά

Η δομή του κοτόπουλου περιλαμβάνει:

Ιχνοστοιχεία

Το προϊόν περιέχει ουσιώδη στοιχεία για την κανονική λειτουργία του σώματος:

Βίντεο: "Τι είναι το κοτόπουλο καλό για εσάς;"

Ποιος είναι χρήσιμος;

Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, το κρέας κοτόπουλου συνιστάται για χρήση σε διάφορες ασθένειες, η θεραπεία των οποίων απαιτεί συμμόρφωση με τη διατροφή.

Συμπεριλαμβάνεται επίσης στη διατροφή των ανθρώπων που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Το κοτόπουλο είναι ένα σημαντικό στοιχείο του μενού των παιδιών, το πλεονέκτημά του είναι η εύκολη αφομοίωση. Τα συστατικά που αποτελούν το προϊόν θεωρούνται εξαιρετικό οικοδομικό υλικό για τους μυς και τα οστά, η χρήση του συμβάλλει στην ανάπτυξη πνευματικών ικανοτήτων.

Για τον ίδιο λόγο, το κρέας συνιστάται για ηλικιωμένους, σε μετεγχειρητικές περιόδους και περιόδους ανάκαμψης.

Το κρέας κοτόπουλου είναι χρήσιμο για τους bodybuilders, καθώς η γλουταμίνη στη σύνθεση του βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας.

Η χρήση του προϊόντος βοηθά στην ομαλοποίηση της στάθμης της ζάχαρης και της αρτηριακής πίεσης.

Λόγω των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων στην αναπαραγωγική λειτουργία, το κοτόπουλο συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Αντενδείξεις και βλάβες

Δεν υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση κρέατος κοτόπουλου, με εξαίρεση τα πλούσια σε χοληστερόλη πόδια κοτόπουλου.

Πρόκειται κυρίως για το δέρμα, καθώς συγκεντρώνεται σε αυτό το πιο ανώμαλο λίπος. Εάν αφαιρέσετε το δέρμα, το προϊόν θα γίνει διαιτητικό.

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει ισταμίνες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Ο κίνδυνος είναι επίσης η πιθανότητα παρουσίας σαλμονέλας σε σφάγια, ο επιβλαβής αυτός μικροοργανισμός βρέθηκε στα προϊόντα 22 κρατών μελών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, κατά μέσο όρο 15,7% των κοτόπουλων μολύνθηκαν.

Σε 17 χώρες έχουν εντοπιστεί δύο ποικιλίες σαλμονέλας που προκαλούν σαλμονέλωση στις περισσότερες περιπτώσεις.

Τα βακτήρια που περιέχονται στο κρέας είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο, ελλείψει θερμικής επεξεργασίας.

Μην ξεχνάτε ότι τα κοτόπουλα στη διαδικασία της καλλιέργειας εκτίθενται σε συντηρητικά, αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνες ασθένειες στους ανθρώπους.

Το κρέας κοτόπουλου αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας σε πρωτεΐνες, συνιστάται η απόρριψη του τηγανισμένου και καπνισμένου κρέατος κοτόπουλου σε ασθενείς με τάση αθηροσκλήρωσης και αγγειακής απόφραξης.

Το καπνιστό κοτόπουλο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων, αυτό οφείλεται στη συσσώρευση ραδιενεργών ισότοπων στο κρέας, που συμβαίνει ως αποτέλεσμα της τροποποίησης των αμινοξέων.

Στη διαδικασία του καπνίσματος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν τέτοιες βλαβερές ουσίες για το σώμα, όπως ακετόνη, φορμαλδεΰδη, φαινόλη κλπ.

Θερμίδες και θρεπτική αξία

Η ενεργειακή αξία του κοτόπουλου εξαρτάται από το μέρος του σφάγιου και κυμαίνεται από 165 έως 250 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Για άλλους δείκτες η διαφορά αυτή απουσιάζει.

Υπάρχουν πολύ λίγα υδατάνθρακες στο κρέας κοτόπουλου - μόνο 0,7 g ανά 100 g προϊόντος, περιέχει 18,2 g πρωτεϊνών, 18,4 g λιπών.

Βίντεο: "Σύγκριση κοτόπουλου με γαλοπούλα"

Καλό να το ξέρω

Πώς να επιλέξετε

Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην εμφάνιση του κοτόπουλου, πρέπει να δοθεί προτίμηση στα σφάγια με στρογγυλεμένο στήθος, που δεν εκκρίνεται από την καλαμιούνα, η αναλογικότητα αυτού του τμήματος σε άλλα άκρα δείχνει την απουσία ορμονών όταν καλλιεργούνται.

Στα νεαρά δείγματα, το οστό του στήθους είναι ελαστικό, στα παλαιότερα, είναι πιο άκαμπτο και σκληρό. Το σφάγιο πρέπει να είναι καλά εκσπλαχνισμένο και αποφλοιωμένο, τα οστά - άθικτα, γρατζουνιές, αιματώματα και άλλα ελαττώματα δεν επιτρέπονται.

Φρέσκο ​​κοτόπουλο πρέπει να κρατήσει το σχήμα του, για να ελέγξετε αυτό είναι απαραίτητο να πιέσετε ελαφρά στο κρέας, αν η επιφάνεια παραμένει κοίλη, είναι καλύτερα να αρνηθεί να αγοράσει.

Το χρώμα παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, το κρέας θα πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ, το λίπος θα πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο, θα πρέπει να υπάρχουν ζυγαριές στα πόδια, η παρουσία αυτών των πινακίδων δείχνει ένα νεαρό κρέας.

Στα παλιά κοτόπουλα, το δέρμα είναι παχύ και λιπαρό, η σκιά είναι κιτρινωπό. Ποιοτικό κοτόπουλο δεν πρέπει να μυρίζει υγρό, σάπιο και ξινό.

Ένα σημάδι φρεσκάδας θεωρείται καθαρό, ξηρό δέρμα, κολλητικότητα και ολισθηρές ενδείξεις γήρατος ή προηγούμενης ασθένειας, κατά τη διάρκεια της οποίας χρησιμοποιήθηκαν τα αντιβιοτικά.

Πρέπει να προτιμάται το κρέας που ψύχεται, η κατάψυξη και η απόψυξη αυξάνουν την ακαμψία.

Κατά την επιλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη συσκευασία, θα πρέπει να είναι διαφανή, χωρίς ζημιά, δεν πρέπει να περιέχονται ροζ κρύσταλλα χιόνι μέσα. Το τελευταίο σημάδι δείχνει ότι το κοτόπουλο καταψύχθηκε ξανά.

Στη συσκευασία πρέπει να προσδιορίζεται το GOST, ένα σήμα της Κτηνιατρικής Επιθεώρησης Κτηνιατρικής, ο αριθμός του κτηνιάτρου, η περίοδος αποθήκευσης.

Ο ολόκληρος κρύος σκελετός αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες, κομμένο σε κομμάτια - 4-7 ημέρες.

Η διάρκεια ζωής μεγαλύτερη των 7 ημερών αποτελεί ένδειξη ότι έχουν προστεθεί συντηρητικά στο κοτόπουλο.

Η επιγραφή "χωρίς χλώριο" δείχνει ότι το κοτόπουλο δεν εκτέθηκε σε ουσίες που περιέχουν χλώριο κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Η επιλογή εξαρτάται από το πιάτο:

• για σβέση συνιστάται να αγοράσετε ένα κοτόπουλο βάρους μικρότερο από 1 kg.
• τα σφάγια βάρους 2-3 κιλών είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων.
• το πιο αρωματικό ζωμό προέρχεται από πουλερικά που έχουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και μυρωδιά.

Πώς να αποθηκεύσετε

Το νωπό κρέας συνιστάται να μαγειρεύεται αμέσως, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, ιδανικά συνιστάται η τοποθέτηση σε συσκευασία κενού, η τοποθέτηση σε δοχείο, η πλήρωση του ελεύθερου χώρου με πάγο.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση κοτόπουλου είναι 0-4 μοίρες, υγρασία - 80-95%.

Δεν συνιστάται η επαναλαμβανόμενη κατάψυξη του αποψυγμένου κοτόπουλου.

Σφαίρες χρήσης

Το κρέας κοτόπουλου υπάρχει σε μεγάλο αριθμό πιάτων, στη βάση του μαγειρεύουν σούπες (λαχανικά και χυλοπίτες), το κοτόπουλο τηγανίζεται στη σχάρα, στο φούρνο, κλπ.

• Τα φιλέτα, οι κνήμες και οι μηροί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ημικατεργασμένων προϊόντων, σουφλιών, ασκών, αχλαδιού, πιλάφι, σαλάτες, σούπες, πίτες, κεφτέδες, κοτολέτες, μπριζόλες.
• Τα συκώτια κοτόπουλου, οι καρδιές και τα στομάχια χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ζωμών, αλατιού, μπορς, τουρσί.
• Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα, προσθέστε στις πίτες.
• Ολόκληρο το σφάγιο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο συνολικά, καπνισμένο και βρασμένο, το κρέας κοτόπουλου πηγαίνει καλά με λαχανικά και άλλα προϊόντα.

Συμπερασματικά, μπορούμε να σημειώσουμε:

1. Η σύνθεση του κρέατος κοτόπουλου περιλαμβάνει βιταμίνες, καθώς και μακρο-και μικροθρεπτικά, όλων των τύπων κοτόπουλου κρέατος θεωρείται το λιγότερο θερμιδικό, περιέχει την ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων (0,7 g ανά 100 g).
2. Κοτόπουλο είναι καλό για την καρδιά, το νευρικό σύστημα, την πέψη, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή για κρυολογήματα, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, έλκη και διαβήτη, ως αποτέλεσμα της χρήσης του, τα οστά, τα νύχια και τα μαλλιά ενισχύονται.
3. Το προϊόν συνιστάται κατά τη διάρκεια και μετά την ασθένεια, έγκυες γυναίκες, διαβητικούς, παιδιά, καθώς και άτομα που οδηγούν σε υγιεινό τρόπο ζωής.
4. Το δέρμα κοτόπουλου περιέχει πολλά λιπαρά, επομένως, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη πλακών χοληστερόλης και η αθηροσκλήρωση, είναι καλύτερα να το αρνηθείτε. Το κρέας μπορεί επίσης να περιέχει ισταμίνες · η προσεκτική θερμική επεξεργασία προστατεύει από τη σαλμονέλωση. Η συσσώρευση ραδιενεργών στοιχείων μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη όγκων, πρέπει να προτιμηθούν τα κοτόπουλα που καλλιεργούνται στο σπίτι.
5. Κατά την επιλογή συνιστάται να προσέχετε το χρώμα και την ακεραιότητα του σκελετού. Το δέρμα δεν πρέπει να είναι ολισθηρό. Πρέπει να αγοράσετε κρέας που δεν ψύχεται, επειδή περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που εξαφανίζονται όταν καταψύχονται.
6. Το κρέας κοτόπουλου θεωρείται χρήσιμο διαιτητικό προϊόν, το κρέας χωνεύεται εύκολα, το ζωμό βοηθά να αναρρώσει μετά από ασθένεια, το προϊόν πηγαίνει στη σύνθεση ενός μεγάλου αριθμού πιάτων, σε συνδυασμό με πολλά προϊόντα.

http://okvitamin.org/v-produktakh/myaso-i-myasoprodukty/svojstva-dieticheskoj-kuryatiny.html

Παραγωγή αυγών και βιταμίνες: Υπάρχει αλληλεξάρτηση και ποιες βιταμίνες πρέπει να δίνονται σε κοτόπουλα;

Προκειμένου τα κοτόπουλα να φέρουν επαρκή αριθμό αυγών, είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια σωστή διατροφή, σημαντικό μέρος της οποίας είναι οι βιταμίνες για την παραγωγή αυγών. Εάν ένα πουλί τρέφονται μόνο με τρόφιμα, δεν θα λάβουν την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, επομένως οι κτηνοτρόφοι πρέπει να γνωρίζουν τι είδους διατροφικές και βιταμινούχες πρόσθετες ζωοτροφές χρειάζονται και πότε.

Ποιες βιταμίνες χρειάζονται τα κοτόπουλα για να αυξήσουν την παραγωγή αυγών;

Τα ορυκτά και οι βιταμίνες είναι βιολογικοί καταλύτες του μεταβολισμού και άλλων διεργασιών που εμφανίζονται στο σώμα κάθε ζωντανού αντικειμένου. Η έλλειψή τους παραβιάζει τη λειτουργικότητα των εσωτερικών συστημάτων, η οποία οδηγεί όχι μόνο στη μείωση της παραγωγής αυγών, αλλά και σε σοβαρές παθολογίες που οδηγούν στο θάνατο του ζώου.

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες:

• B1. Η έλλειψη θειαμίνης οδηγεί σε απώλεια της όρεξης, μείωση της παραγωγής αυγών και περαιτέρω θάνατος. Κανονικοποιεί τη λειτουργικότητα του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος του κοτόπουλου. Χωρίς τη θειαμίνη, επηρεάζεται το μυϊκό σύστημα, μειώνεται η λιμναία και διαταράσσεται η διαδικασία γονιμοποίησης.
• Β2 Λόγω της έλλειψης ριβοφλαβίνης, παρατηρείται παράλυση, το πουλί δεν αναπτύσσεται, δεν υπάρχουν αυγά, επειδή η βιταμίνη επιταχύνει όλες τις μεταβολικές διεργασίες, αποκαθιστά την αναπνοή του ιστού και επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει πιο εύκολα σημαντικά αμινοξέα. Και αυτό επηρεάζει τη γονιμοποίηση.
• B6 Η έλλειψη adermin μειώνει την παραγωγή αυγών και την εκκόλαψη. Εάν είναι επαρκής στη διατροφή, η ανάπτυξη διεγείρεται, αποτρέπονται οι ασθένειες του δέρματος και των ματιών.
• Β12. Η ανάπτυξη εξασθενεί, παρουσιάζεται αναιμία. Η κυανοκοβαλαμίνη δεν χρειάζεται τόσο πολύ ένα πουλί, αλλά χωρίς αυτό δεν σχηματίζονται αμινοξέα και η πρωτεΐνη που λαμβάνεται μέσω φυτικών τροφών δεν έχει ολοκληρωθεί. Αυτό επηρεάζει την εμβρυϊκή ανάπτυξη, την εκκόλαψη και την παραγωγή αυγών.
• Χολίνη. Αυξάνει την παραγωγικότητα του αυγού. Χωρίς αυτό, το ήπαρ καλύπτεται με λίπος, μειωμένη βιωσιμότητα. Τα στρώματα της βιταμίνης Β4 πρέπει να χορηγούνται σε μικρές δόσεις.
• Παντοθενικό οξύ. Με έλλειψη επηρεαζόμενων ιστών, εμφανίζεται δερματίτιδα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να προσθέσουμε στη διατροφή στην εμβρυϊκή περίοδο, αφού χωρίς αυτή η ουσία εκκόλαψης μειώνεται.
• Βιοτίνη. Ελλείψει δερματικών παθήσεων εμφανίζονται τα κοτόπουλα, μειώνεται σημαντικά η εκκόλαψη αυγών. Η βιταμίνη Β7 πρέπει να χορηγείται τεχνητά, όπως στην τροφή είναι σε απρόσιτη φόρμουλα. Η εξαίρεση είναι βρώμη, πράσινα φασόλια, χόρτο και οστά, ιχθυάλευρο.
• Φολικό οξύ Η έλλειψη χαρακτηρίζεται από αναιμία, εξασθένηση της ανάπτυξης, φθορά του φτέρωματος, μείωση της παραγωγής αυγών. Τα κοτόπουλα Β9 μερικώς λαμβάνονται με μικροβιακή σύνθεση. Όταν μια κότα τροφοδοτείται με τριφύλλι, αλφάλφα ή χόρτο χόρτου, το επίπεδο της πρωτεΐνης αυξάνεται. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα φολικού οξέος.

Λιποδιαλυτές βιταμίνες:

• Με την έλλειψη βιταμίνης Α μειώνει την παραγωγικότητα, δεν υπάρχει ανάπτυξη, ο οργανισμός εξασθενεί. Μπορείτε να προσδιορίσετε την Α-αβιταμίνωση εξετάζοντας τον κρόκο του αυγού - γίνεται χλωμό. Το μέγεθος των αυγών μειώνεται επίσης. Ιδιαίτερα η έλλειψη βιταμίνης επηρεάζει τα οπτικά όργανα - ο κερατοειδής γίνεται υπερβολικός. Τα στρώματα σε αυτή την περίπτωση κινδυνεύουν από συχνή νοσηρότητα.
• Εάν η ομάδα Δ δεν φθάσει, η παραγωγή αυγών μειώνεται, συμβαίνει ραχίτιδα. Η βιταμίνη επηρεάζει τον σχηματισμό οστικού ιστού, με αποτέλεσμα τα οστά των κοτόπουλων να είναι εύθραυστα και το κέλυφος των αυγών να χαλαρώνει. Η κύρια πηγή - οι ακτίνες του ήλιου, έτσι ώστε τα στρώματα πρέπει να περπατήσουν στο δρόμο.
• Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε οδηγεί σε μαλάκυνση του εγκεφάλου κοτόπουλου, μειωμένη ανοσία, εξασθένηση του μυϊκού ιστού και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Με αρκετή βιταμίνη Ε, η κότα παράγει γονιμοποιημένα αυγά.
• Με την έλλειψη βιταμίνης Κ επιδεινώνει το επίπεδο της πήξης του αίματος, εμφανίζεται εσωτερική αιμορραγία. Η φυλλοκινόνη συντίθεται από μικροοργανισμούς και πράσινη βλάστηση. Η ανεπάρκεια σπάνια οδηγεί σε νοσηρότητα, αλλά μειώνει την εκκόλαψη και την παραγωγή αυγών. Συχνά, η Κ-αβιταμίνωση συμβαίνει στο φόντο της σίτισης χαλασμένης ενσίρωσης και σανού.

Ορυκτά:

• Το ασβέστιο είναι το πιο σημαντικό στοιχείο χωρίς το οποίο το κέλυφος και το οστικό σύστημα είναι ασθενές. Ο προσδιορισμός της έλλειψης είναι απλός - η κότα τοποθετεί τα αυγά με ένα πολύ λεπτό κέλυφος, το τρώει.
• Μαγνήσιο - η απουσία του χαρακτηρίζεται από έντονη μείωση της παραγωγικότητας των αυγών και τον αιφνίδιο θάνατο μιας κότας, αδυναμία του σκελετικού συστήματος, επιδείνωση της όρεξης.
• Χωρίς φώσφορο, ο κέλυφος των αυγών δεν σχηματίζεται κανονικά, συμβαίνει ραχίτιδα. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η διατροφή των ορνίθων.
• Η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε αύξηση της βρογχοκήλης, η οποία συμπιέζει τον λάρυγγα, καθιστώντας δύσκολη την αναπνοή. Μετά από έρευνα, διαπιστώθηκε ότι στα κοτόπουλα, τα οποία εγχύθηκαν με ιώδιο, η παραγωγή αυγών αυξήθηκε κατά μιάμιση φορά.
• Χωρίς σίδηρο αναπτύσσεται αναιμία · οι κότες σταματούν να τοποθετούν αυγά.
• Η έλλειψη μαγγανίου - οστών είναι ανατομικά παραμορφωμένα, τα αυγά γίνονται λεπτά τοιχώματα, ο αριθμός τους μειώνεται.
• Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου οδηγεί σε επιδείνωση του οστικού συστήματος και διαταραχή της διαδικασίας φτέρνισμα, στο φόντο του οποίου το κέλυφος γίνεται λεπτό.

Η έλλειψη κάθε ιχνοστοιχείου καταστρέφει αργά τα εσωτερικά όργανα, αλλά η υπερβολική τους διάθεση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε παθολογικές διεργασίες. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό ότι η διατροφή των βιταμινούχων τροφίμων είναι ισορροπημένη. Πρέπει να ξέρετε ότι το χειμώνα ο αριθμός των ιχνοστοιχείων πρέπει να αυξηθεί.

Σύνθετα παρασκευάσματα βιταμινών

Τα σύνθετα προμίγματα βιταμινών χρησιμοποιούνται πιο συχνά το χειμώνα, όταν υπάρχει έλλειψη πράσινου και άλλα προϊόντα. Στόχος τους είναι η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η αύξηση της ανθεκτικότητας του σώματος σε ιούς και λοιμώξεις, αποκατάσταση της παραγωγικότητας. Δώστε τα κοτόπουλα φάρμακα πρέπει να είναι αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.

Τα πιο δημοφιλή εργαλεία:

1. Το Vitvod παρασκευάζεται με τη μορφή διαλύματος που ενίεται στην κότα ή προστίθεται στο νερό. Περιέχει βιταμίνες Α, D3 και Ε. Για την προφύλαξη, το διάλυμα χορηγείται με υποδόρια ή ενδομυϊκή ένεση 1 φορά το μήνα, για θεραπευτικούς σκοπούς - δύο φορές το μήνα. Για από του στόματος χορήγηση, το υγρό προστίθεται σε νερό ή τροφοδοτείται μία φορά την ημέρα για 3 ημέρες.
2. Το Vittri παράγεται με τη μορφή διαλύματος ελαίου. Περιέχει βιταμίνες D3, A, E. Εισάγετε το κοτόπουλο ενδομυϊκά ή από το στόμα (μέσω του ράμφους). Το υγρό προστίθεται στην τροφή μία φορά την ημέρα για 2-3 μήνες. Για προφυλακτικούς σκοπούς, για 1 κότα είναι απαραίτητο να εισαχθούν 1-2 σταγόνες, για θεραπεία - 3-6.
3. Συμπλήρωμα βιταμινών και ορυκτών "στρώμα Zdurur". Αποτελείται από βιταμίνες D, Ε, Α, Κ, Β2, Β3, Β5, Β4, Β6, Β12, Η, νάτριο και άλλα μέταλλα. Το φάρμακο είναι πλούσιο σε αμινοξέα και σημαντικά ένζυμα, το οποίο έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και τις επιδόσεις. Προστίθεται στην ψυχθείσα τροφή ημερησίως 1 γραμμάριο ανά 1 κεφάλι.
4. Ryabushka. Περιέχει βιταμινούχα πρόμιγμα - Η, Α, Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β12, Ε, D3, Κ. Ιχνοστοιχεία - ιώδιο, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, κοβάλτιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, αμινοξέα. Ημερήσια δοσολογία για μία κότα: για προφύλαξη - 0,5 γραμμάρια, για θεραπεία - 1 γραμμάριο. Το μείγμα αναμειγνύεται με ίσες ποσότητες αλεύρου ή πίτουρου και στη συνέχεια εισάγεται στη γενική τροφή.
5. Το ορυκτό σύμπλεγμα Agroservice αποτελείται από πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα - χαλκό, ψευδάργυρο, ιώδιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο, φώσφορο, ασβέστιο κλπ. Η ημερήσια δόση για 1 μονάδα είναι 10 γραμμάρια.
6. Οικονομία κρεατοπαραγωγής (από τον παραγωγό KapitalProk). Περιέχει βιταμίνες, χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, ιώδιο. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για 1 στρώση είναι 1 γραμμάριο.
7. Λίγο ήλιο Το φάρμακο βασίζεται σε βιταμίνες και μέταλλα (κοβάλτιο, ιώδιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο). Μπορείτε να δώσετε κοτόπουλα από τη γέννηση, τα οποία θα εξασφαλίσουν καλή παραγωγή αυγών στο μέλλον. Σε 1 κότα χρειάζεστε από 0,1 έως 1 γραμμάριο, ανάλογα με τον βαθμό φθοράς της ωοτοκίας. Πριν από την προσθήκη στη ζωοτροφή, το περιεχόμενο της συσκευασίας συνδυάζεται ισόποσα με το αλεύρι ή το πίτουρο. Οι ζωοτροφές πρέπει να ψύχονται.

Ορυκτές ουσίες

Τα ορυκτά χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της παραγωγής αυγών, ιδιαίτερα το χειμώνα, ακόμη και όταν τα κοτόπουλα βρίσκονται σε κλειδωμένους χώρους. Περιέχουν έναν αριθμό σοκ ασβεστίου και άλλων στοιχείων.

Σήμερα πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα, αλλά είναι καλύτερο να τα κάνετε μόνοι σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα εξής:

1. Δώστε κιμωλία σε μεγάλα κομμάτια, και οι όρνιθες θα το πετάξουν. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κιμωλία στη ζωοτροφή.
2. Χρησιμοποιήστε το σπίτι ή το μαγαζί με τα αυγά, αλλά πριν τα δώσετε στα πουλιά, φροντίστε να τα ερμηνεύσετε και να τα καταψύξετε για 15-20 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. Αυτό θα αποφύγει τη μόλυνση.
3. Μπορείτε να συντρίψετε τα κοχύλια.
4. Εφαρμόστε και άμμο, η οποία είναι πλούσια σε μέταλλα.
5. Σβήστε τον ασβέστη και αφήστε το να παραμείνει για δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, προσθέστε άμμο ποταμού και ρίξτε μέσα στον τροφοδότη.
6. Επιτρέπεται να δοθούν λίβρες, χαλίκια, τέφρα ξύλου.

Ποια βιταμινούχα τρόφιμα δίνονται σε στρώματα για την παραγωγή αυγών;

Υπάρχουν πολλά εμπλουτισμένα τρόφιμα για το whitefish, τα οποία όχι μόνο επιτρέπεται να καταναλώνονται αλλά και συνιστώνται. Αλλά κάθε τρόφιμο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Δημητριακά

Τα κύρια τρόφιμα για πουλερικά είναι τα δημητριακά, και είναι διαφορετικά, οπότε πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες της ποικιλομορφίας. Εάν συνδυάσετε διάφορα είδη και δώσετε τέτοια τροφή ταυτόχρονα, τότε τίποτα καλό δεν θα προκύψει.

Τα πιο χρήσιμα σιτηρά:

1. Το σιτάρι πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού και να αποτελεί το 75-80% της συνολικής μάζας των κόκκων, δεδομένου ότι περιέχει πρωτεΐνες και βιταμίνες Ε, Β.
2. Το κριθάρι θεωρείται πολύ θρεπτικό επειδή βασίζεται σε υδατάνθρακες. Σε όλες τις εποχές δίνουν σε ξηρή μορφή, εκτός από το χειμώνα - θα πρέπει να βλαστήσουν.
3. Η βρώμη αποτελείται από φυτικές ίνες και λίπη, πράγμα που εμποδίζει το σκίσιμο των φτερών από το άλλο. Δώστε θα πρέπει να ατμού και βλαστήσει μορφή.
4. Η σίκαλη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά άλλα θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε μικρές ποσότητες, οπότε δεν συνιστάται να ταΐζετε συνεχώς το πουλί με αυτό το χόρτο.
5. Τα κοτόπουλα αγαπούν και αυτό είναι δικαιολογημένο, καθώς το γρασίδι περιέχει πολλές ουσίες απαραίτητες για την παραγωγή αυγών. Οι κόκκοι είναι προετοιμασμένοι καθώς οι διαστάσεις τους φράζουν τον οισοφάγο. Το καλαμπόκι μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, επομένως, χορηγείται σε μικρές δόσεις.

Ρίζα λαχανικά και λαχανικά

Τι και πώς να δώσετε:

1. Ζάχαρη ή κτηνοτροφικά τεύτλα ακατέργαστα. Αδειάστε την καλλιέργεια ριζών και προσθέστε το συνολικό μείγμα τροφοδοσίας. Σύνθεση:
   • βιταμίνες C, ρετινόλη, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, τοκοφερόλη, πυριδοξίνη, νικοτινικό οξύ, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ,
   • ορυκτά - ιώδιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, μαγνήσιο, χαλκός, κάλιο.
   • άλλα - οργανικά οξέα, φλαβονοειδή, πηκτίνη, βητακυανίνες.

Ακατέργαστα καρότα - δώστε παρόμοιο τρόπο. Περιέχει μια ομάδα βιταμινών Β, Α, Ε, C, ΡΡ, Δ. Επίσης μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, λίθιο, φώσφορο και πολλά άλλα.

Το λάχανο είναι ακατέργαστο. Αυτό το λαχανικό μπορεί να κρεμαστεί, να τεμαχιστεί ή να ρίξει ολόκληρα φύλλα. Η σύνθεση είναι πολύ πλούσια, αλλά κυρίως η βιταμίνη C και Β, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο, το μαγγάνιο, το φθόριο.

Πατάτες - αποκλειστικά σε καλά βρασμένη μορφή, καθώς η πρώτη περιέχει τοξίνες. Όταν βράζετε τους κονδύλους, τα κόβετε και αφήνετε τα πουλιά να κρυώσουν. Συστατικά: βιταμίνες C, K, A, E, B, μέταλλα - νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, κλπ.

Κόκκοι οσπρίων

Από τα όσπρια συνιστάται να δώσει φασόλια, σόγια, ασπρόμαυρες ποικιλίες, φακές. Αλλά αυτό το φαγητό είναι ανεπιθύμητο για τα κοτόπουλα να τρώνε ωμά, καθώς περιέχει τοξίνες. Εάν είναι βρασμένο καλά (μέχρι την πλήρη ετοιμότητα), τότε οι βλαβερές ουσίες θα βρίσκονται στο νερό. Τα φασόλια περιέχουν βιταμίνες PP, C, B, πολλά μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, πρωτεΐνες και ίνες.

Τα φασόλια αρχικά εμποτίζονται για 40 λεπτά σε νερό, στη συνέχεια βραστά. Μπορείτε να δώσετε ως ξεχωριστό πιάτο ή να προσθέσετε σε άλλη τροφή.

Τροφή τροφής

Ορισμένα κοτόπουλα δεν ανέχονται ορισμένα τρόφιμα, έτσι ώστε να παράγουν φαγητό, δηλαδή αλεύρι. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώμη, κριθάρι, σιτάρι, σόγια, αμάραντο, καλαμπόκι.

Λαμβάνετε κόκκους, αλέθετε σε σκόνη και προσθέτετε σε οποιαδήποτε τροφή.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τη διατροφή των ωοπαραγωγών ορνίθων που διαβάζεται εδώ.

Πρωτεΐνες και σκουλήκια

Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα περιέχουν μεγάλο αριθμό αμινοξέων που γεμίζουν το σώμα με ενέργεια και είναι το δομικό τους υλικό. Τα τρόφιμα αυτά περιλαμβάνουν προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης:

• τα μπιζέλια και τα φασόλια.
• ηλιόσποροι ·
• κραμβόσποροι ·
• λινάρι?
• το σησάμι?
• τυρί cottage;
• κρέας και παραπροϊόντα ψαριών (κιμά) ·
• ιχθυάλευρο και κρέας ·
• οστεάλευρο.
• ορό.

Δεν είναι επιθυμητό να τροφοδοτούνται τα στρώματα με τα ψάρια, επειδή τα αυγά θα πάρουν μια μυρωδιά ψαριού. Αυτά τα παραπροϊόντα είναι επιτρεπτά να προστίθενται σε μικρές μερίδες 1-2 φορές την εβδομάδα.

Γαιοσκώληκες είναι πρωτεϊνικές τροφές. Περιέχουν έως και 28% πρωτεΐνες, λίπη κ.λπ., που είναι απαραίτητα για την αύξηση της παραγωγικότητας των αυγών.

Τα κοτόπουλα σκυθώνουν εύκολα σκουλήκια, ώστε να μπορούν απλά να χυθούν στο έδαφος του κοτόπουλου. Και για να τα αναπαράγουμε, αρκεί να χρησιμοποιούμε οποιοδήποτε υλικό οργανικής φύσης. Μπορεί να καθαρίζει από πατάτες, καρότα, τεύτλα και άλλα λαχανικά, φυτά ριζών, κοπριά αλόγων, σχισμένα ζιζάνια, πεσμένα φύλλα, χαρτί. Και δεν χρειάζεται να διαθέσετε αρκετό χώρο για αναπαραγωγή, καθώς αυτή η διαδικασία εμφανίζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Συμπληρώματα διατροφής

Τα πρόσθετα τροφίμων περιλαμβάνουν διάφορα είδη αλεύρων, τα οποία συζητήθηκαν παραπάνω, αλλά μπορείτε να προσθέσετε τα εξής:

• αλεύρι πεύκου - που λαμβάνεται από ξηρούς κλάδους με άλεση.
• προβιοτικά - ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αποκαθιστούν την μικροχλωρίδα του στομάχου.
• τα φύκια (ξηρά) - ενισχύει τα κελύφη αυγών.
• ιχθυέλαιο - βελτιώνει την απόδοση.
• Το ξίδι μηλίτη μήλων δεν φιλτράρεται - ενισχύει ολόκληρο το σώμα (προστίθεται στο νερό).

Σε αυτό το βίντεο, ένας έμπειρος κτηνοτρόφος συμμερίζεται την άποψή του σχετικά με το αν θα δώσει πρόσθετα τροφίμων εργοστασίων στις ωοπαραγωγές όρνιθες για να αυξήσει την παραγωγή αυγών. Επίσης, παρέχει συμβουλές σχετικά με την ορθή χρήση αυτών των πόρων:

Πράσινο

Δεν έχει ολοκληρωθεί ένα ενιαίο στρώμα χωρίς πράσινο. Θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή όλων των κοτόπουλων. Μπορείτε να δώσετε αλφάλφα, φρέσκα λαχανικά, καλλιέργειες δημητριακών, πικραλίδα και κάθε χόρτο.

Πριν από τη σάλτσα, ψιλοκόψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι. Εάν είναι δυνατόν, επιτρέπεται να αφήνονται τα κοτόπουλα να πάνε σε ανεξάρτητο περίπατο.

Άλλα προϊόντα

Ο κατάλογος των προϊόντων που μπορούν να δοθούν για την αύξηση της παραγωγής αυγών:

• Καθαρό νερό. Χωρίς αυτήν, η κότα έχει αφυδάτωση, η οποία επηρεάζει αρνητικά την απόδοσή της.
• Παξιμάδια ψωμιού. Το φρέσκο ​​ψωμί, ειδικά η μαγιά, δεν μπορεί να δοθεί, καθώς η ζύμωση γίνεται στο στομάχι. Οι κροτίδες μπορούν να χορηγηθούν σε ξηρή μορφή, πριν από τη σύνθλιψή τους ή εν μέρει στο νερό. Σημειώστε όμως ότι το ψωμί πρέπει να στεγνώσει σχολαστικά και να μην περιέχει περιοχές με μούχλα.
• Κολοκύθα, σκουός, ραπανάκι, κολοκυθάκια. Οι κολοκύθες κόβονται και τοποθετούνται στο κοτόπουλο.

Αφήστε τα στρώματα να αυξήσουν την παραγωγή αυγών της τροφής: KK-1, PC-1, Premix.

Προετοιμασία βιταμινών για το χειμώνα

Ορισμένες βιταμίνες μπορούν να συγκομιστούν για το χειμώνα από το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο:

• Πατάτες, τεύτλα, καρότα και άλλες καλλιέργειες λαχανικών που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε τους κανόνες διατήρησης, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην σαπίζουν, να στεγνώσουν και να αναπτύξουν ασθένειες.
• Βότανα. Μπορούν να αποξηρανθούν καλά εκ των προτέρων, και το χειμώνα, μπορούν να προστεθούν στο φαγητό σε μορφή εδάφους. Επίσης, το γρασίδι μπορεί να στεγνώσει σε τσαμπιά, και στη συνέχεια να τα κρεμάσει γύρω από τα στρώματα.

Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να χορηγούνται σε όρνιθες ωοπαραγωγής;

Υπάρχουν τρόφιμα τα οποία απαγορεύονται αυστηρά στα πουλιά:

1. Μια μεγάλη ποσότητα αλατιού. Αποδεικνύεται ότι τα κοτόπουλα αρκετά για να καταναλώνουν συνηθισμένο νερό, το οποίο περιέχει άλατα του μέγιστου 0,25%. Εάν προσθέσετε αλάτι στα τρόφιμα, θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
2. Λαχανικά σόγιας - ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες. Εάν δώσετε φρούτα σε άγουρη μορφή ή πετάξετε ένα μέρος φύλλων, το πουλί θα λάβει μια ποσότητα σοκ από τοξίνη - σολανίνη.
3. Οι καλλιέργειες εσπεριδοειδών προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά όχι σε όλους τους τύπους κοτόπουλων.
4. Τα κρεμμύδια περιέχουν θειοθειικό άλας, το οποίο είναι μια τοξική ουσία. Προκαλεί αναιμία και θάνατο.
5. Αποξηραμένα φασόλια. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να δοθούν οι καλλιέργειες αυτές αψημένες. Αλλά αν τα βράσετε ποιοτικά, οι τοξίνες καταστρέφονται.
6. Ξηρό ρύζι φράζει τα έντερα.
7. Οι σπόροι μήλων περιέχουν μια ποσότητα κυανιδίου, που προκαλεί θάνατο, για τα κοτόπουλα. Ως εκ τούτου, αν εισάγετε στη διατροφή μήλα που είναι πλούσια σε σίδηρο, να είστε βέβαιος να απαλλαγούμε από το μέρος σπόρου.
8. Ανθρώπινα τρόφιμα - λουκάνικα, αλατισμένα ψάρια, καπνιστά κρέατα και τα παρόμοια.

Τα ωμά αυγά είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά οι όρνιθες ωοπαραγωγής απαγορεύονται να τα δώσουν. Ο λόγος είναι απλός - συμβαίνει κανιβαλισμός.

Κατά την επιλογή βιταμινών για την αύξηση της παραγωγής αυγών, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ηλικία της όρνιθας, τα χαρακτηριστικά της φυλής (μερικά από αυτά δεν ανέχονται ορισμένα προϊόντα), η μαρτυρία κτηνιάτρου (πιθανές ασθένειες) και οι κλιματολογικές συνθήκες. Με βάση αυτό, μπορείτε να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή και, αν χρειαστεί, να ζητήσετε τη συμβουλή ενός ειδικού.

http://ferma.expert/pticy/kury/uhod-kury/vitaminy-dlya-yaytsenoskosti-kur-nesushek/