Είναι γνωστό ότι για να λειτουργήσει ο εγκέφαλος, πρέπει να εκπαιδεύεται και να τρώγεται σωστά. Κάθε μέρα κάνει σπουδαία δουλειά, είναι υπεύθυνη όχι μόνο για τις σκέψεις και τη μνήμη, αλλά και για όλες τις κινήσεις μας. Εκτός από την απομνημόνευση ποιημάτων, την επίλυση των σταυρόλεξων και των καθηκόντων, το σώμα μας χρειάζεται προϊόντα που είναι καλά για τον εγκέφαλο.

Μπορείτε να βοηθήσετε τον εγκέφαλο να κάνει τη δουλειά του καλύτερα αν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά μιας "έξυπνης" δίαιτας. Οι συντάκτες του estet-portal.com συνέταξαν για εσάς μια επιλογή από 12 προϊόντα που είναι πιο ευεργετικά για τον εγκέφαλο.

Ποια προϊόντα είναι πιο χρήσιμα για τον εγκέφαλο ενός ενήλικα

Οι επιστήμονες απέχουν ακόμα πολύ από την επίλυση όλων των μυστικών που σχετίζονται με το έργο του ανθρώπινου εγκεφάλου. Αλλά σε ένα συμφωνούν ομόφωνα - έχει μια εκπληκτική συσκευή και πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Και αυτό σημαίνει ότι το φορτώνετε με πνευματική τροφή και τρώτε τακτικά προϊόντα που είναι καλά για τον εγκέφαλο.

Κάνοντας μια χρήσιμη διατροφή για το πιο σημαντικό όργανο του ανθρώπινου σώματος είναι εύκολη. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν προϊόντα που τονώνουν τον εγκέφαλο. Θα τον βοηθήσουν να εργαστεί πιο αποτελεσματικά και να κρατήσει μια καλή μνήμη για πολλά χρόνια.

12 προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης

1. Θαλασσινά ψάρια: ρέγγα, σολομός, σολομός, τόνος

Οποιοδήποτε ψάρι περιέχει φωσφόρο, το οποίο είναι καλό για τον εγκέφαλο. Και τα θαλάσσια ψάρια είναι επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη, αυξάνουν τη συγκέντρωση, αυξάνουν την αποδοτικότητα. Επιπλέον, το ωμέγα-3 βελτιώνει τη διάθεση και εμποδίζει την ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer.

2. Αυγά

Αν κάνετε έντονη ψυχική εργασία, τότε ένα ζευγάρι αυγών την ημέρα σίγουρα δεν θα σας βλάψει. Η χολίνη, η οποία περιέχεται στον κρόκο, καλείται δομικό υλικό για κύτταρα εγκεφάλου. Αυτό το αμινοξύ συμβάλλει στην καλύτερη απόδοση της μνήμης, στην καλή διάθεση και στη λεκιθίνη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

3. Βατόμουρα

Τα βακκίνια συνιστώνται να συμπεριλαμβάνουν στη διατροφή εκείνων που θέλουν να σκέφτονται γρήγορα σε οποιαδήποτε ηλικία. Είναι χρήσιμο με τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν την αμηχανία και βοηθούν στην απορρόφηση νέων γνώσεων. Οποιαδήποτε μούρα βελτιώνουν την απόδοση του εγκεφάλου, αλλά τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα αναγνωρίζονται ως ηγέτες.

4. Αποξηραμένα βερίκοκα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν είναι μόνο μια πηγή γλυκόζης, η οποία είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και για το σίδηρο και τη βιταμίνη C. Οι ξηροί καρποί βοηθούν στην καταπολέμηση της κόπωσης, του στρες και βελτιώνουν την αναλυτική σκέψη.

5. Λάχανο, σπανάκι, χόρτα

Αυτά τα προϊόντα είναι ένας από τους πιο προσιτούς τρόπους αντιμετώπισης της απώλειας μνήμης και ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η άνοια. Περιέχουν τόσες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες (β-καροτένιο, φολικό οξύ, λουτεΐνη), που συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του εγκεφάλου.

6. Σπόροι και καρύδια

Όλα τα είδη ξηρών καρπών και σπόρων περιέχουν ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατροφή και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Δρουν ως φυσικά αντικαταθλιπτικά, βελτιώνουν τη διάθεση και βοηθούν στην επίλυση σύνθετων προβλημάτων.

7. Πικρή σοκολάτα και κακάο

Ένα φλιτζάνι κακάο ή μια πικρή μπάρα σοκολάτας βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση των πνευματικών καθηκόντων και στην απομνημόνευση των πληροφοριών. Τα φλαβονοειδή και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φασόλια κακάο χρειάζονται για καλή μνήμη, γρήγορη εφευρετικότητα και καλή διάθεση. Δυστυχώς, οποιοσδήποτε τύπος σοκολάτας εκτός από το μαύρο, τα γλυκά και τα κέικ περιέχουν περισσότερο ζάχαρη από το κακάο. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει σχεδόν κανένα όφελος για τον εγκέφαλο από αυτούς.

8. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι διεγείρει απαλά το νευρικό σύστημα και βοηθάει τον εγκέφαλο να εργάζεται γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

9. Πλιγούρι βρώμης

Πλιγούρι και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως (σιτάρι, κριθάρι, πίτυρα, καστανό ρύζι) διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και τον κορεώνουν με οξυγόνο. Χρήσιμα δημητριακά στη διατροφή απαιτούνται για καλή μνήμη και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ανθρώπους της προχωρημένης ηλικίας.

10. Πορτοκάλια

Τα ηλιακά πορτοκάλια περιέχουν βιταμίνη C - ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον εγκέφαλο από τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Ένα πορτοκάλι ανά ημέρα θα βελτιώσει σημαντικά τις νοητικές ικανότητες και τη μνήμη. Το Kiwi ενεργεί με τον ίδιο τρόπο.

11. Καρότα

Τα καρότα μπορούν να επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου και την απώλεια μνήμης. Και όλα χάρη στο βήτα-καροτένιο, το οποίο είναι πλούσιο και που αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων.

12. Turmeric

Στο κουρκούμη υπάρχει μια ουσία - κουρκουμίνη, η οποία αναγνωρίζεται ως ένα από τα χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο. Βελτιώνει τη μνήμη, βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, της κακής διάθεσης και των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Ποια προϊόντα είναι καλά για τον εγκέφαλο του μωρού;

Μια σωστή διατροφή θα βοηθήσει το παιδί να αφομοιώσει και να απομνημονεύσει τις πληροφορίες, να αποκαταστήσει την ενέργεια γρηγορότερα και να εργαστεί παραγωγικά. Οι μαθητές χωρίς αλλεργίες είναι κατάλληλοι για όλα τα προϊόντα που συνιστώνται για ενήλικες. Ωστόσο, οι γονείς πρέπει να ακολουθούν τη σωστή αναλογία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών που λαμβάνει το παιδί κάθε μέρα:

50% των πρωτεϊνών (όσπρια, πουλερικά, ψάρια, δημητριακά, σκληρό τυρί, τυρί cottage, αυγά, ξηροί καρποί).

15% λίπος (κρέας, καρδιά, συκώτι, αυγά, σοκολάτα, ξηροί καρποί, ψάρια, φυτικά έλαια).

35% υδατάνθρακες (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καρότα, πατάτες, κολοκύθα, τεύτλα, καστανό ρύζι, φρούτα).

Για μια ισορροπημένη παιδική τροφή και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εξής:

περιορίζουν τη χρήση ελαφρών υδατανθράκων: ζάχαρη, μπισκότα, καραμέλες και άλλα γλυκά. Προκαλούν υπερεκμετάλλευση, περιέχουν πολύ ζάχαρη και λίγα θρεπτικά συστατικά. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που χρειάζονται τα παιδιά βρίσκονται στο ρύζι, το σιτάρι, τα σκληρά ζυμαρικά.

γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν βιταμίνη Β, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη ιστού του εγκεφάλου και καλή μνήμη.

ωμέγα-3 και 6 λιπαρά οξέα, η ανεπάρκεια των οποίων οδηγεί σε σύγχυση, ευερεθιστότητα, μειωμένη συγκέντρωση. Τα λιπαρά οξέα όχι μόνο συμβάλλουν στην εργασία του εγκεφάλου, αλλά βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση του άγχους, του άγχους και της αύξησης της ανοσίας. Τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά οξέα: ψάρι, λινάρι, ξηροί καρποί, όσπρια.

Με τη σωστή διατροφή, μπορείτε να βελτιώσετε τη μνήμη, την προσοχή, να γίνετε πιο έξυπνοι και να ωθήσετε πίσω τις μη αναστρέψιμες αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο. Για να το κάνετε αυτό, συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μια ποικιλία τροφίμων: λαχανικά, φρούτα, ψάρια και άπαχα κρέατα. Προστατεύουν τον εγκέφαλο από ζημιές και διατηρούν καλή μνήμη. Μην ξεχάσετε τα οφέλη των λιπαρών οξέων για το σώμα των παιδιών και τους κινδύνους των γλυκών κατάστημα.

Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Ασκήσεις για τους μυς του βραχίονα.

http://estet-portal.com/statyi/12-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

Top 10 σημαντικά προϊόντα για τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας

Ούτε ένα άτομο στον κόσμο, ακόμα και το πιο έξυπνο, θα απαντήσει πάντα στο ερώτημα πώς ένας οργανισμός θα συμπεριφέρεται σε μια δεδομένη στιγμή.

Ακριβώς επειδή δεν μπορεί να προβλεφθεί.

Περιττό να πούμε πόσο άγνωστος είναι ο ανθρώπινος εγκέφαλος; Αυτό είναι ένα μεγάλο μυστήριο, όχι το μέγεθος του Ειρηνικού Ωκεανού.

Εάν μετακινηθείτε πριν από 25 αιώνες, την εποχή που ζούσε ο Αριστοτέλης, ανοίγει ένα ενδιαφέρον γεγονός - οι αρχαίοι φιλόσοφοι θεώρησαν αυτό το όργανο, κατά προσέγγιση, ένα "ψυγείο" που ψύχθηκε αίμα σε περίπτωση υπερθέρμανσης.

Αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι επιστήμονες άρχισαν να μελετούν με περισσότερες λεπτομέρειες και ήρθαν σε ό, τι είναι γνωστό σήμερα σε όλη την ανθρωπότητα.

Συγκεκριμένα, στη σύγχρονη εποχή πολλά θέματα είναι αφιερωμένα στην καλή λειτουργία του σώματος χάρη στις υγιεινές τροφές.

Και ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για τον εγκέφαλο; Και είναι πραγματικά δυνατό να τονωθεί η δραστηριότητα απλά με την κατανάλωση συγκεκριμένου φαγητού; Τι είδους τροφή για τον εγκέφαλο υπάρχει;

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Εγκέφαλος Τροφίμων - Προϊόντα για τη Βελτίωση του Εγκεφάλου

Ο εγκέφαλος και οι λειτουργικές του ευθύνες

Το ανθρώπινο σώμα χωρίζεται λειτουργικά σε συστήματα: καρδιαγγειακά, πεπτικά, αναπαραγωγικά, κεντρικά νευρικά και ούτω καθεξής (12 συνολικά).

Είναι εύκολο να υποθέσουμε ότι ο εγκέφαλος ανήκει στο κεντρικό νευρικό σύστημα και είναι το κύριο όργανο, αφού όλα τα νευρικά ερεθίσματα τελικά πέφτουν πάνω του.

Ο εγκέφαλος αποτελείται από έναν τεράστιο αριθμό νευρώνων (ηλεκτρικά διεγερτικών κυττάρων) συνδεδεμένων μεταξύ τους, εξαιτίας των οποίων κατανέμονται οι νευρικές παλμίες.

Πληροφορίες του εγκεφάλου που προέρχονται από τις αισθήσεις. Αυτή είναι η μυρωδιά, η γεύση, η αντίληψη και η παραγωγή ομιλίας.

Είναι υπεύθυνος για τέτοιες ενέργειες όπως η λήψη αποφάσεων και ο προγραμματισμός, διαχειρίζεται τις κινήσεις και τις συντεταγμένες, τα αρνητικά και θετικά συναισθήματα, η μνήμη και η προσοχή εξαρτώνται από αυτόν και, φυσικά, ένα τέτοιο κύριο χαρακτηριστικό ενός ατόμου όπως το σκέφτεται.

Top 10 σημαντικά προϊόντα για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου

Οι επιστήμονες διερευνούν διάφορα τρόφιμα μελετώντας τα αποτελέσματά τους στη ζωτική δραστηριότητα του σώματος.

Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία να τρώνε φαγητό, το οποίο θα είναι χρήσιμο για όλα τα συστήματα, συμπεριλαμβανομένου του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Ένα άλλο πράγμα είναι ότι δεν θέλουν όλοι να το κάνουν.

Και εδώ είναι ένας σύντομος κατάλογος των πιο σημαντικών προϊόντων για τον εγκέφαλο και το έργο του:

Εξετάστε τη λίστα αυτών των προϊόντων με περισσότερες λεπτομέρειες - χρήσιμο φαγητό για τον εγκέφαλο:

• Καρύδια εγκεφάλου

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology δείχνει πως η θετική συμπλήρωση βιταμίνης Ε επηρεάζει ένα άτομο.

Αποτρέπει ή επιβραδύνει τη γνωστική εξασθένιση, ειδικά σε σχέση με τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Τα καρύδια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε που μπορεί να προστεθεί σε φυλλώδεις σαλάτες, με σπαράγγια, ελιές, σπόρους, αυγά, καστανό ρύζι ή ακατέργαστους κόκκους.

• Φασκόμηλο για τον εγκέφαλο

Είναι από καιρό γνωστό ως φυτό που βελτιώνει τη μνήμη και παρόλο που πολλές μελέτες μιλούν για τις θετικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου, το φρέσκο ​​χόρτο μπορεί και πρέπει να προστεθεί στη διατροφή σας.

• Βατόμουρο για τον εγκέφαλο

Αυξάνει την ικανότητα εκμάθησης, βελτιώνει τις κινητικές δεξιότητες, έχει θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου.

Γενικά, πολλά μούρα είναι χρήσιμα για τα αιμοφόρα αγγεία και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Παρατείνουν τη ζωή ενός σημαντικού οργάνου, πιέζοντας τη γήρανση στο παρασκήνιο, είναι καλά αντιοξειδωτικά και ακόμη βελτιώνουν τη μνήμη.

• Ψάρια για τον εγκέφαλο

Έχει πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα - ουσίες που είναι εξαιρετικά απαραίτητες για τον άνθρωπο. Βελτιώνουν το έργο των νευρώνων, κορεάζουν τα κύτταρα του κεφαλιού με οξυγόνο, ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος.

Προτιμώμενος τόνος, ρέγγα και, φυσικά, σολομός.

• Σοκολάτα για τον εγκέφαλο

Αυτό το προϊόν ονομάζεται επίσης ορμόνη ευτυχίας. Είναι επίσης σε θέση να μειώσει την πίεση του αίματος και, φυσικά, να διατηρήσει ένα "υγιές" μυαλό.

Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας κάθε μέρα θα βοηθήσει, σύμφωνα με μερικές μελέτες, να αποφευχθεί η ανάπτυξη άνοιας - γεροντικής άνοιας.

Και οι πολυφαινόλες κακάου βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.

• Καφές για τον εγκέφαλο

Πόσο αρνητικό ρίχτηκε στη διεύθυνση αυτού του ποτού.

Ωστόσο, φινλανδοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι εάν ένα άτομο πίνει από 3 έως 5 φλιτζάνια την ημέρα, η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ μειώνεται κατά 65%, σε αντίθεση με όσους πίνουν μέχρι 2 φλιτζάνια ή δεν πίνουν καθόλου καφέ.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στην καφεΐνη.

Το μπαχαρικό ζωντανεύει το κύριο όργανο, υποστηρίζει την καλή λειτουργία του. Ίσως αυτό οφείλεται στην πλούσια σε αντιοξειδωτικό κουρκουμίνη.

Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων σοβαρών παθολογιών, συμπεριλαμβανομένης της γήρανσης του εγκεφάλου, υποστηρίζει τις γνωστικές ικανότητες.

Είναι μακράν γνωστό ότι οι ντομάτες έχουν λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που δεν βρίσκεται σε καμία άλλη θέση σε αυτή την ποσότητα. Προστατεύει επίσης το κεφάλι από τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη άνοιας.

• Ολόκληροι κόκκοι - καλό φαγητό για τον εγκέφαλο

Το σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς ενέργεια. Η συγκέντρωση της προσοχής και άλλες σημαντικές λειτουργίες εξαρτώνται ακριβώς από μια σταθερή παροχή ενέργειας.

Για το σκοπό αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε προϊόντα ολικής αλέσεως που απελευθερώνουν αργά γλυκόζη στο αίμα - την κύρια πηγή ενέργειας.

Αυτός ο τύπος λάχανου είναι πλούσιος σε βιταμίνη Κ, που διεγείρει τις γνωστικές ικανότητες και βελτιώνει την ικανότητα σκέψης.

Τροφή εγκεφάλου

Χρήσιμα πιάτα - αυτό είναι που χρειάζεται ένα άτομο και το κεφάλι του:

• σάντουιτς με σολομό για πρωινό.
• βακκίνιο κοκτέιλ: ένα μείγμα κεφίρ και μούρα, χτυπημένο σε μπλέντερ?
• σαλάτα λαχανικών με ντομάτες, μπρόκολο, μαρούλι και καρπούς με κέλυφος.
• ομελέτα με ντομάτες και μπρόκολο.
• καφές χωρίς ζάχαρη με κομμάτι γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα.
• γλυκοπατάτες ψημένες στο φούρνο με ρέγγα για δείπνο.
• σούπα κρέμας ντομάτας?
• σαλάτα λαχανικών με φασκόμηλο.

Ο κατάλογος των πιάτων που θα είναι χρήσιμο για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου μπορεί να συνεχιστεί επ 'αόριστον, επειδή στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές συνταγές.

Αλλά γνωρίζοντας τα πιο απαραίτητα προϊόντα, από τα οποία είναι επιθυμητό να μαγειρεύουν τα τρόφιμα, δεν θα είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα μενού, και μπορείτε ακόμη να ξεχάσετε το ενοχλητικό ζήτημα όλων των νοικοκυρών: τι να μαγειρέψουν για δείπνο;

Θα ήμουν ευγνώμων για την επανάληψη του άρθρου για τους συνδρομητές σας στα κοινωνικά δίκτυα, καθώς και για να υπενθυμίσω τα οφέλη από την εγγραφή σε ενημερώσεις blog.

Με σας ήσασταν η Αλυόνα Γιασλέβα, όλοι!

ΣΥΝΔΕΣΤΕ ΤΑ ΟΜΑΔΑ ΜΟΥ ΣΕ ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΔΙΚΤΥΑ

http://zdorovyda.ru/produkti-dly-mozga/

20 πιο χρήσιμα τρόφιμα για τον ανθρώπινο εγκέφαλο που βελτιώνουν τη λειτουργία των νευρώνων και των κυττάρων

Αν σκοπεύετε να κάνετε μια δίαιτα με ορισμένα προϊόντα, είναι πολύ πιθανό να βελτιώσετε τη μνήμη, να αυξήσετε τη συγκέντρωση, να διευκολύνετε και να επιταχύνετε την ψυχική εργασία και επίσης να βελτιώσετε την ευημερία σας.

Η έρευνα δείχνει μια αναμφισβήτητη σχέση ανάμεσα στο φαγητό που τρώμε και πόσο αποτελεσματικά λειτουργεί ο εγκέφαλός μας.

Άλλες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η χρήση ορισμένων τροφίμων διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και άλλων νευροδιαβιβαστών.

Έτσι, εάν φροντίζετε για σταθερή διατροφή, η οποία θα είναι χρήσιμη για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, μπορείτε όχι μόνο να απαλλαγείτε από την κόπωση και τη χρόνια κόπωση, αλλά και να αρχίσετε γρήγορα να κοιμάστε αρκετά, να προσθέσετε μεγάλους αριθμούς στο μυαλό σας, να θυμάστε πολλές σημαντικές πληροφορίες και το σημαντικότερο - σοβαρές ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση εγκεφαλικών

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις γενικές αρχές μιας τέτοιας διατροφής, καθώς και για τα συγκεκριμένα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβει στη διατροφή, δίνοντας μια λίστα με τα 20 καλύτερα.

Γενικές αρχές διατροφής

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο σύνθετα όργανα του ανθρώπινου σώματος. Χωρίς αυτό, δεν είναι δυνατή ούτε η ψυχική εργασία ούτε η φυσιολογική φυσιολογία.

Για τη λειτουργία του απαιτείται:

• διάφορα αμινοξέα.
• Ωμέγα 3 και ωμέγα 6 πολυακόρεστα λίπη.
• βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνες Ε και C,
• νερό και πολλές άλλες ουσίες και ενώσεις.

Ως εκ τούτου, οι αρχές της διατροφής για τη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου βράζουν κάτω σε λίγους απλούς κανόνες.

1. Εισαγωγή στη διατροφή ορισμένων προϊόντων που περιέχουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το όργανο σκέψης. Πρόκειται για άπαχο κρέας, λιπαρά θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά (εκτός από χαβιάρι), λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, καρύδια, φυσικά ακατέργαστα έλαια, μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα και καρυκεύματα. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή MIND για να βελτιώσετε τις γνωστικές λειτουργίες.
2. Η εξάλειψη τροφών επιβλαβών για τον εγκέφαλο, που φράζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την κυκλοφορία του αίματος και μειώνει την αποτελεσματικότητά του. Περιλαμβάνει ημικατεργασμένα προϊόντα, fast food, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά με εξευγενισμένη ζάχαρη, γλυκά, λεμονάδες, αλκοόλ, ισχυρό μαύρο τσάι και καφέ σε μεγάλες ποσότητες, αλάτι.
3. Πίνετε αρκετά υγρά. Οι ιστοί του εγκεφάλου είναι 80% νερό, έτσι η έλλειψη υγρού στο σώμα επηρεάζει δυσμενώς τις μεταβολικές διαδικασίες, την ταχύτητα μετάδοσης νευρικών παρορμήσεων. Λόγω της έλλειψης υγρού στο σώμα, ο εγκέφαλος πεθαίνει πρώτα. Η σημασία του νερού για τον εγκέφαλο, μιλήσαμε λεπτομερώς σε ένα ξεχωριστό υλικό.

Τα 20 πιο χρήσιμα προϊόντα

Προϊόντα που παρέχουν καλή διατροφή, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου γενικά, αρκετά. Αν θυμάστε όλα αυτά, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα πολύ διαφορετικό μενού για όλες τις ηλικίες και για όλες τις περιπτώσεις.

1. Θαλασσινά ψάρια και θαλασσινά

Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν βασικό συστατικό μιας δίαιτας που στοχεύει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος. Ο φωσφόρος, το ιώδιο, τα μέταλλα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν τον εγκέφαλο να διατηρήσει την αποτελεσματικότητα και τη νεολαία. Αφορούν:

1. μειώνοντας το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
2. καθαρισμός των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων από λιπαρές πλάκες.
3. ενεργό κορεσμό των εγκεφαλικών κυττάρων με οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά.

Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν θαλασσινά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, πολύ λιγότερο συχνά παραπονιούνται για κακή μνήμη και κόπωση. Και η πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Alzheimer σε αυτή την περίπτωση είναι σημαντικά μειωμένη. Για περισσότερα σχετικά με τις επιδράσεις των ωμέγα-3 οξέων στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο.

Για μια πλήρη διατροφή, αρκεί να επιλέξετε κυριολεκτικά 2-3 ποικιλίες ψαριών, για παράδειγμα σολομό, τόνο, σολομό, πέστροφα ή ρέγγα. Τα θαλασσινά είναι ένας μούστος για το λάχανο, μπορείτε να επιλέξετε καλαμάρια, μύδια, στρείδια κ.λπ.

2. Αυγά

Η λεκιθίνη, τα λιπαρά οξέα, η βιταμίνη Β12 είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τον εγκέφαλο. Με την έλλειψή τους, ξεκινά μια ατροφία του οργάνου, η οποία είναι κατ 'αρχήν φυσική για τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία. Αλλά μπορούν να ξεκινήσουν πολύ αργότερα και να είναι λιγότερο ορατά.

Το πιο χρήσιμο συστατικό είναι ο κρόκος του αυγού. Σε αντίθεση με τη συνηθισμένη σοφία, είναι πιο ευεργετική από επιβλαβή, παρά το γεγονός ότι περιέχει μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης.

Στο κρόκο του αυγού υπάρχει χολίνη, η οποία τροφοδοτεί τα κύτταρα και τους νευρώνες του εγκεφάλου, χωρίς την οποία δεν μπορούν να σχηματίσουν και να υπάρχουν.

3. Γάλα

Το γάλα είναι απαραίτητο για τον εγκέφαλο επειδή περιέχει τρυπτοφάνη - μια ουσία που είναι η πηγή της σύνθεσης της σεροτονίνης - η ορμόνη της χαράς. Ως εκ τούτου, το γάλα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι για κάποιον που θέλει να διατηρήσει μια καλή διάθεση, αισιοδοξία και σθένος.

Επιπλέον, η αντιοξειδωτική γλουταθειόνη, η οποία ανακαλύφθηκε πρόσφατα από ερευνητές στο γάλα, βελτιώνει τη λειτουργία των νευρώνων και σας επιτρέπει να κρατάτε το μυαλό σας στα πιο προηγμένα χρόνια. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι το γάλα πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.

4. Δημητριακά

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν σε οποιαδήποτε ηλικία υπάρχουν πολλά δημητριακά από ολόκληρα σιτηρά.

Είναι σημαντικό για τον εγκέφαλο ενός αναπτυσσόμενου ατόμου και για έναν ενήλικα: είναι εξίσου σημαντικό και για τους δύο να έχουν μια καλή μνήμη. Το γεγονός είναι ότι βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, ρύζι ολικής αλέσεως και πίτουρα από αυτά περιέχουν πολύ φολικό οξύ και θειαμίνη, δηλαδή βιταμίνη Β6.

Έτσι, τα δημητριακά και τα ψωμιά ολικής αλέσεως είναι χρήσιμα όχι μόνο ως μέσο βελτίωσης του μεταβολισμού αλλά και ως ένας εξαιρετικός διεγέρτης της κυκλοφορίας του αίματος και της βελτίωσης της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

5. Ξηροί καρποί

Οι σπόροι και τα καρύδια χρησιμοποιούνται τόσο ως ξεχωριστό σνακ όσο και ως πρόσθετο συστατικό στα πιάτα. Περιέχουν όλα όσα είναι τόσο απαραίτητα για τα εγκεφαλικά κύτταρα:

1. βιταμίνες Ε, ομάδα Β,
2. φολικό οξύ;
3. Ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, κλπ.
4. ορυκτά, συμπεριλαμβανομένου του μαγνησίου και του καλίου.

Τα καρύδια όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα φουντούκια, τα πεκάν, καθώς και όλα τα είδη σπόρων τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, δίνουν πολλή ενέργεια, βελτιώνουν τη μνήμη, ανυψώνουν τη διάθεση και μειώνουν ακόμη και τα σημάδια της κατάθλιψης. Περιέχουν επαρκή ποσότητα λίπους, επομένως, χρησιμοποιώντας αυτά, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ευημερία των φυτικών λιπών στο σώμα.

6. Πράσινα και φυλλώδη λαχανικά, πράσινα

Κάποιοι θεωρούν ότι αυτά τα φυτά δεν είναι μόνο καρυκεύματα ή πρόσθετα τροφίμων, αλλά περιέχουν τόσο πολλές βιταμίνες που είναι σημαντικές για την ψυχική δραστηριότητα, ότι ακόμη και μία δόση φόρτωσης μπορεί να βοηθήσει:

1. να θυμάστε ή να ανακαλέσετε μια μεγάλη ποσότητα πολύτιμων πληροφοριών.
2. να αυξήσει την παραγωγικότητα της ψυχικής δραστηριότητας.
3. αφαιρέστε την υπερβολική εργασία.

Τα χόρτα είναι υποχρεωμένα από τέτοια αποτελέσματα σε μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, φολικό οξύ. Η αξία αυτών των ουσιών είναι ότι μειώνουν την ποσότητα ομοκυστεΐνης, η οποία συσσωρεύεται στο σώμα με την ηλικία, καταστρέφει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί σε παθολογικές καταστάσεις όπως μειωμένη μνήμη και ακόμη και ασθένεια του Alzheimer.

7. Μούρα

Τα οφέλη από τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα λουλούδια, τα βακκίνια, τις φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και άλλα. Βιταμίνες, σάκχαρα, ίνες, αντιοξειδωτικά, μούρα φλαβονοειδή βοήθεια:

1. με υψηλό πνευματικό άγχος.
2. να βελτιωθεί ο συντονισμός και η μνήμη.
3. για τη διατήρηση της νεολαίας και τη βελτίωση της κυτταρικής υγείας.

Ακόμη και αν τα φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα εμφανίζονται στο τραπέζι μία φορά την εβδομάδα, η ποιότητα της ψυχικής δραστηριότητας αυξάνεται σημαντικά.

8. Αποξηραμένα φρούτα

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών καθιστά τα αποξηραμένα φρούτα το βασικό προϊόν για όσους θέλουν το κεφάλι τους να λειτουργήσει γρήγορα και καλά. Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, σύκα, ημερομηνίες και άλλα αποξηραμένα φρούτα και μούρα:

1. μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα.
2. καθαρίστε τα εγκεφαλικά αγγεία από πλάκες χοληστερόλης.
3. τη βελτίωση της μνήμης και της συγκέντρωσης.
4. συμβάλλουν στη διατήρηση καλών συντονισμών.

9. Μέλι

Μέλι - ένας αναγνωρισμένος γιατρός του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Με συνεχή ψυχική εργασία, είναι αναγκαστικά αναγκαία στη διατροφή ως μέσο:

1. καθαρίζοντας το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία από την "επιβλαβή" χοληστερόλη.
2. βοηθά την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνοντας έτσι την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. δίνοντας πολλή ενέργεια.

10. Φυτικά έλαια

Τα μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και συνεπώς δεν συμβάλλουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιπλέον, βοηθούν στη διάλυση και απομάκρυνση από το σώμα των ήδη υπαρχουσών εναποθέσεων χοληστερόλης.

Τα μη επεξεργασμένα έλαια άμεσης εκχύλισης περιέχουν επιπλέον ζωτικά ωμέγα-3, ωμέγα-6, καθώς και λιγότερο σημαντικά αλλά χρήσιμα ωμέγα-9 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Χάρη σε αυτά, καθώς και η σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών, πετρέλαια χρήσιμα για τον εγκέφαλο:

1. συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς αγγειακού συστήματος, αποτρέποντας τις φραγμένες αρτηρίες.
2. ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. βοηθούν στην αύξηση της συγκέντρωσης, στην ενίσχυση της μνήμης και στη μείωση του χρόνου εμφάνισης νευρο-ψυχολογικών αντιδράσεων.

11. Πικρή σοκολάτα

Πολλοί είναι εξοικειωμένοι με το αποτέλεσμα που έρχεται μετά από να φάει μια φέτα σοκολάτας. Αυτή η γλυκύτητα είναι όχι μόνο νόστιμη, αλλά και χρήσιμη γιατί:

1. βελτιώνει τη διάθεση δημιουργώντας σεροτονίνη - την ορμόνη της χαράς,
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. χάρη στην φλαβονολίνη, βοηθά στη διατήρηση των εγκεφαλικών κυττάρων νεαρά, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες.

Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών περιέχεται όχι μόνο στη σοκολάτα, αλλά απλά σε σκόνη κακάο. Αλλά το πιο χρήσιμο προϊόν που περιέχει κακάο είναι η σκοτεινή και πικρή σοκολάτα. Εκεί, η περιεκτικότητα σε κακάο είναι μέγιστη και φτάνει το 95%. Διαβάστε περισσότερα για την επίδραση της σοκολάτας στον εγκέφαλο εδώ.

12. Καφές

Οι επιστήμονες διαφωνούν συνεχώς για τη χρησιμότητα του καφέ για τον εγκέφαλο και το καρδιαγγειακό σύστημα.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με τους μηχανισμούς δράσης του καφέ στα σκάφη. Ένας από αυτούς είναι ότι το μόριο του καφέ είναι παρόμοιο με το μόριο της ουσίας που είναι σε κάθε κύτταρο που ονομάζεται αδενοσίνη.

Η αδενοσίνη επιβραδύνει την παραγωγή ενέργειας. Και όταν τα μόρια του καφέ αντικαθιστούν την αδενοσίνη, οι ενεργειακές διεργασίες στα εγκεφαλικά κύτταρα μεταβαίνουν σε ένα νέο επίπεδο.

13. Τσάι

Εκτός από τον καφέ, υπάρχουν πολλά ποτά που μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της λειτουργικότητας του εγκεφάλου σε υψηλό επίπεδο. Αυτά περιλαμβάνουν τσάι. Τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι περιέχουν κατεχίνες. Αυτές οι μοναδικές ουσίες βοηθούν:

1. βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
2. θυμηθείτε καλά τις πληροφορίες.
3. χαλαρώστε, ανακτήστε ταχύτερα.

Το τσάι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε το πρωί και το απόγευμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να το πιείτε όσο θέλετε, με οφέλη για ψυχική δραστηριότητα και χωρίς βλάβη στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα.

14. Turmeric

Αυτό το καταπληκτικό καρύκευμα προέρχεται από την Ινδία. Χρησιμοποιείται όμως ενεργά τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική ως εργαλείο που συμβάλλει τέλεια στην αύξηση της παραγωγικότητας του εγκεφάλου. Το κουρκούμη για τον εγκέφαλο είναι ενδιαφέρον γιατί μπορεί:

1. αφαιρέστε τη φλεγμονή στον εγκέφαλο.
2. αποκαταστήσει τους νευρώνες.
3. καταστρέψει το βενζοϊκό νάτριο, το οποίο παρεμποδίζει τις συνδέσεις μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου
4. ενεργεί ως αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από τη γήρανση.
5. δίνουν μια θετική στάση με την παραγωγή ορμονών ντοπαμίνης και σεροτονίνης.

15. Curry

Το καρύκευμα έχει πολύ καλή επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος, αυξάνοντας την παραγωγικότητα του εγκεφάλου και διατηρώντας τη δραστηριότητα του.

Επιπλέον, είναι ένα αλμυρό καρύκευμα, δίνοντας μια ευχάριστη γεύση στα πιάτα, κάρυ:

1. υποστηρίζει πνευματικές ικανότητες λόγω της περιεκτικότητας σε κουρκουμίνη.
2. βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, δηλαδή, παρατείνει τη νεολαία στον εγκέφαλο.

Και δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να γεμιστούν με αυτό το καρύκευμα: φάτε μόνο ένα γεύμα την εβδομάδα για να πάρετε όλα τα οφέλη.

16. Τζίντζερ

Το μπαχαρικό με πικάντικη γεύση και φρέσκο ​​άρωμα είναι πολύ χρήσιμο για την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα εγκεφαλικά κύτταρα. Στη λαϊκή ιατρική, το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως φάρμακο για τη θεραπεία, την πρόληψη και την τόνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας:

1. αραίωση του αίματος.
2. βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία.
3. με τη συστηματική χρήση βελτιώνει αισθητά τη μνήμη.
4. εμποδίζοντας την ανάπτυξη νόσων Alzheimer και Parkinson.

Το τζίντζερ για τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε φρέσκο ​​όσο και σε σκόνη. Τις περισσότερες φορές αναμιγνύεται με λεμόνι και μέλι. Το αιθέριο έλαιο τζίντζερ είναι επίσης χρήσιμο: διαλύεται σε γάλα, κεφίρ ή στάζει με μέλι και ζάχαρη.

17. Λεμόνι

Η αξία του λεμονιού για τον εγκέφαλο συνδέεται κυρίως με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα μέταλλα. Το λεμόνι βοηθά:

1. καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων από την ανάπτυξη της χοληστερόλης.
2. πρόληψη υπερβολικής εργασίας και ανακούφιση από το στρες.

Το λεμόνι, που καταναλώνεται φρέσκο, με τη σύνθεση μιγμάτων βιταμινών και βάμματα, θα έχει καλή επίδραση στην ψυχική δραστηριότητα. Το αιθέριο έλαιο λεμονιού είναι επίσης αποτελεσματικό: μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρωματοθεραπεία και να πάρει από το στόμα από τον υπολογισμό 1-2 σταγόνες ανά φλιτζάνι χυμό φρούτων, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ένα κομμάτι ζάχαρης.

18. Σκόρδο

Το σκόρδο απουσία αντενδείξεων είναι υποχρεωτική στη διατροφή του κάθε ατόμου. Εκτός από τις βιταμίνες, πολύτιμα μέταλλα, φυτοντοκτόνα, σάκχαρα και άλλα σημαντικά συστατικά, το σκόρδο έχει μια συγκεκριμένη ουσία allicin, η οποία παράγεται μετά την άλεση του σκελίδα σκόρδου.

Το σκόρδο χρειάζεται από τον εγκέφαλο στην ωμή του μορφή: κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μόνο οι γευστικές του ιδιότητες παραμένουν, ενώ πολλές χρήσιμες ιδιότητες καταστρέφονται. Φρέσκο ​​σκόρδο:

1. βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, την αραιώνει, συμβάλλει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος.
2. μειώνει την παραγωγή της λεγόμενης "βλαβερής" χοληστερόλης στο ήπαρ, εμποδίζοντας την αποκατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.
3. αναζωογονεί τα κύτταρα εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες.

19. Απλό νερό

Ο εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά χωρίς αρκετό υγρό στο σώμα. Συχνά η αίσθηση της χρόνιας κόπωσης, η υπνηλία είναι ενδείξεις έλλειψης υγρασίας στο σώμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αναπληρώσετε τα αποθέματα υγρών και έτσι να προστατεύσετε τον εγκέφαλο από την αφυδάτωση είναι να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο πόσιμο νερό: απορροφάται καλύτερα χωρίς να μεταφέρετε επιπλέον θερμίδες, όπως χυμό φρούτων. Επιπλέον, δεν είναι διουρητικό, όπως καφές ή τσάι.

Τα φυτικά αφέψημα μπορούν να είναι μια περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλη εναλλακτική λύση για το νερό. Αλλά σε περιπτώσεις με αυτές μπορεί να είναι αντενδείξεις. Ως εκ τούτου, το πόσιμο νερό είναι η καλύτερη πηγή υγρού για τα εγκεφαλικά κύτταρα.

20. Ξηρό κόκκινο κρασί

Το φυσικό κόκκινο κρασί είναι από καιρό γνωστό ως μέσο τόνωσης του εγκεφάλου και προστασίας του από την πρόωρη γήρανση.

Η μόνη προϋπόθεση: μπορεί να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 50-150 ml ημερησίως ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, την οικοδόμηση και τις σχετικές ασθένειες. Διαφορετικά, αντί να εντείνει και να διατηρήσει τη διανοητική δραστηριότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προοδευτική άνοια.

Το κόκκινο κρασί περιέχει ένα καλό σύνολο ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι:

1. να αποτρέψει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης με επέκταση των αρτηριών και εκκαθάρισή τους με πλάκες χοληστερόλης.
2. να προστατεύσει τα εγκεφαλικά αγγεία από την καταστροφή, να τα ενισχύσει.
3. την πρόληψη της άνοιας που σχετίζεται με την ηλικία και την παράταση της νεολαίας

Τι πρέπει να αποφεύγεται;

Εάν μια δίαιτα καταρτίζεται για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν προϊόντα επιβλαβή για την ψυχική δραστηριότητα ή η χρήση τους να μειωθεί στο ελάχιστο.

1. Αλκοόλ: Για τη διάταση των εγκεφαλικών αγγείων επιτρέπουμε, αλλά μόνο περιοδικά. Ως ένα μοναδικά χρήσιμο, μπορείτε να καλέσετε μόνο κόκκινο κρασί, και στη συνέχεια σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Η τακτική κατανάλωση άλλων ποτών οδηγεί στην καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις του αλκοόλ στον εγκέφαλο, δείτε ένα ξεχωριστό άρθρο και συγκεκριμένα για την μπύρα εδώ.
2. Λιπαρά τρόφιμα. Τα λιπαρά κρέατα, τα καπνιστά κρέατα, τα τηγανισμένα και τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα συμβάλλουν στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης στο αγγείο, καθώς προκαλούν περίσσεια «βλαβερής» χοληστερόλης, η οποία εναποτίθεται στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και παρεμβαίνει στην παροχή αίματος στον εγκεφαλικό ιστό.
3. Επεξεργασμένη ζάχαρη. Απαιτείται ενέργεια για ψυχική δραστηριότητα. Αλλά είναι καλύτερα για το σκοπό αυτό να χρησιμοποιήσετε φρουκτόζη, η οποία περιέχεται στο μέλι και τα φρούτα. Με τη σειρά του, η συνήθης καταστροφική επίδραση της ζάχαρης στα εγκεφαλικά κύτταρα.
4. Ενέργεια και τεχνητά διεγερτικά. Σε αντίθεση με τα φυσικά προϊόντα, η ενέργεια, η τεχνητή δίνουν μόνο μια ορατή επίδραση της ζωντάνια. Στην πραγματικότητα, καταστρέφουν το νευρικό σύστημα, καθώς χρησιμοποιούν τα εσωτερικά αποθέματα του σώματος, υποκινώντας τους τεχνητά. Μετά τη χρήση της ενέργειας, έρχεται μια κατανομή και κατάθλιψη.

Χαρακτηριστικά της διατροφής για το παιδί

Για την κανονική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού απαιτούνται προϊόντα από τον κατάλογο, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την τόνωση του πλήρους εγκεφάλου. Εκτός από ορισμένες αποχρώσεις.

1. Στη διατροφή ενός παιδιού ή έφηβος πρέπει να υπάρχουν περισσότερες πρωτεϊνικές τροφές: λευκό άπαχο κρέας. ψάρια, θαλασσινά.
2. Για να συνθέσετε ένα παιδικό μενού, μερικοί χρησιμοποιούν λιγότερα πικάντικα και πικάντικα καρυκεύματα, εστιάζοντας στις προτιμήσεις ηλικίας και γεύσης του παιδιού.
3. Εξαιρείται ο ερυθρός οίνος, καθώς η αιθανόλη στη σύνθεση της αντενδείκνυται στα παιδιά.

Συμπέρασμα

Εάν γνωρίζετε τη σύνθεση και τα χαρακτηριστικά της χρήσης πολλών προϊόντων, μπορείτε να φάτε έτσι ώστε να έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του εγκεφάλου. Το σωστό καθημερινό μενού θα βοηθήσει όχι μόνο να κάνει ποιοτική ψυχική εργασία αλλά και να διατηρήσει την οξύτητα και τη φρεσκάδα της σκέψης για πολλά χρόνια, ανεξάρτητα από την ηλικία του ατόμου.

http://wikifood.online/organi/brain

10 πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο

Το φαγητό για το νου δεν πρέπει να είναι μόνο πνευματικό. Προκειμένου ο εγκέφαλος να είναι ευγνώμων και να εργάζεται χωρίς αποτυχίες, πρέπει να τροφοδοτείται με νόστιμα καλούδια. Για να δημιουργήσετε το σωστό μενού θα μας βοηθήσει να αξιολογήσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για τον εγκέφαλο.

Σας ευχαριστώ θάλασσα

Όπως γνωρίζετε, ο εγκέφαλος αποτελείται από δισεκατομμύρια νευρώνες. Εάν ξεπεραστεί το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα, αρχίζουν να επιβραδύνουν τον εγκέφαλο. Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να καταναλώσετε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι άφθονα σε ψάρια. Σύμφωνα με τους γιατρούς, το πιο χρήσιμο ψάρι για τον εγκέφαλο είναι ο σολομός, ο τόνος και η ρέγγα. Τα θαλασσινά είναι επίσης ικανά για πολλά. Τα στρείδια, οι γαρίδες και τα μύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, σίδηρο και ψευδάργυρο, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στη μνήμη και άλλες διαδικασίες σκέψης. Η τακτική κατανάλωσή τους εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου.

Κοκτέιλ μούρων

Σχεδόν όλα τα μούρα είναι καλά για τον εγκέφαλο. Πολλοί από αυτούς περιέχουν fizetin και φλαβονοειδή, που εγγυώνται καλή μνήμη και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Το μύρτιλλο αυξάνει την προσοχή και βελτιώνει τις κινητικές δεξιότητες. Τα σμέουρα και τα βατόμουρα, όπως και άλλα μούρα, φορτίζονται με αντιοξειδωτικά που διεγείρουν την απόδοση του εγκεφάλου. Το Cranberry ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, συμβάλλει στον εμπλουτισμό του εγκεφάλου με οξυγόνο. Αυτό το μούρο βοηθά στην αποτελεσματική αντιμετώπιση των συνεπειών ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισής του.

Κρόκο - γύρω από το κεφάλι

Με την ηλικία, τα εγκεφαλικά κύτταρα σταδιακά πεθαίνουν. Τα αυγά βοηθούν καλύτερα στην καταπολέμηση αυτής της αναπόφευκτης διαδικασίας. Ο κρόκος περιέχει χολίνη - ένα είδος δομικού υλικού για κύτταρα εγκεφάλου. Μια άλλη χρήσιμη ουσία, η λουτεΐνη, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Και τα αυγά είναι πλούσια σε λεκιθίνη, η οποία καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Ένα ζευγάρι αυγά την ημέρα θα εμπλουτίσει τον εγκέφαλο με όλα αυτά τα στοιχεία και θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει το σοβαρό ψυχικό στρες.

Υγιής καρδιά - υγιής εγκέφαλος

Η γλυκόζη είναι ένα από τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Η ανεπάρκεια του μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση του εγκεφάλου και ως αποτέλεσμα την κόπωση, διάφορες νευρικές διαταραχές και στρες. Πρώτα απ 'όλα αφορά τους υποστηρικτές της αυστηρής δίαιτας. Η πιο χρήσιμη πηγή γλυκόζης είναι τα αποξηραμένα φρούτα, ιδιαίτερα τα αποξηραμένα βερίκοκα. Είναι πλούσιο σε σίδηρο, απαραίτητο για τη γόνιμη λειτουργία του εγκεφάλου. Η βιταμίνη C, με τη σειρά της, την βοηθά να χωνέψει καλύτερα. Επιπλέον, τα αποξηραμένα βερίκοκα υγροποιούν θρόμβους στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Έξυπνα δημητριακά

Δεν είναι μυστικό ότι οι πιστοί σύμμαχοι της απώλειας βάρους - δημητριακά ολικής αλέσεως. Αλλά το γεγονός ότι ακόμα κάνουν φίλους με τον εγκέφαλο, δεν το γνωρίζουν όλοι. Το φυλλικό οξύ που περιέχεται σε πίτουρο, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι και κριθάρι διεγείρει τη βιασύνη του αίματος στον εγκέφαλο, και έτσι το κορεσμό του με οξυγόνο και ευεργετικές ουσίες. Επιπλέον, η θειαμίνη (βιταμίνη Β1), που υπάρχει σε αυτά τα προϊόντα, βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη. Ως εκ τούτου, ολόκληροι κόκκοι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για άτομα άνω των 60 ετών. Ωστόσο, η πρόληψη σε οποιαδήποτε ηλικία δεν είναι περιττή.

Παξιμάδια παξιμαδιών

Συμπεριλάβετε πιάτα με καρύδια στο μενού πιο συχνά, ή σνακ μεταξύ τους μεταξύ των κύριων γευμάτων. Τα καρύδια, τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φουντούκια, τα πεκάν είναι η πραγματική πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα, καθώς και οι βιταμίνες Β6, Ε και το φολικό οξύ. Για τον εγκέφαλο είναι το καλύτερο δώρο, γιατί το διατηρεί σε καλή κατάσταση. Πολλοί ξηροί καρποί περιέχουν θειαμίνη και μαγνήσιο, οι οποίες τροφοδοτούν τον εγκέφαλο με ενέργεια. Οι σπόροι θα τον ωφελήσουν επίσης. Οι σπόροι κολοκύθας, για παράδειγμα, είναι γεμάτοι με τρυπτοφάνη - ένα αμινοξύ που διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης, γνωστότερη ως "ορμόνη ευτυχίας".

Πιάτο λάχανο

Μην ξεχάσετε το λάχανο. Τα λάχανα Βρυξελλών περιέχουν την ουσία δινδολιμεθάνιο, ο κύριος σκοπός του οποίου είναι η προστασία των νευρώνων από την καταστροφή και η απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Το Sea kale είναι πλούσιο σε ιώδιο. Η ανεπάρκεια του είναι επικίνδυνη όχι μόνο για τον θυρεοειδή αδένα αλλά και για το νευρικό σύστημα, καθώς συχνά οδηγεί σε αυξημένη ευερεθιστότητα, αϋπνία και κατάθλιψη. Το κόκκινο λάχανο είναι μια πηγή ισχυρών αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης. Και η ανθοκυανίνη που περιέχεται σε αυτό αυξάνει την ελαστικότητα και τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, η οποία επηρεάζει θετικά τον εγκέφαλο.

Πρωταθλητής βιταμινών

Τα θαμνώδη φύλλα σπανάκι έχουν μια ανεξάντλητη προσφορά θρεπτικών ουσιών. Ο συνδυασμός βιταμινών Β6 και Β12 με φολικό οξύ είναι το καλύτερο κοκτέιλ για τον εγκέφαλο, το οποίο θα σας βοηθήσει να εκπαιδεύσετε μια εξαιρετική μνήμη. Η τακτική κατανάλωση αυτού του πράσινου λαχανικού θα αποτρέψει την πρόωρη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και θα είναι μια καλή πρόληψη της νόσου του Alzheimer. Επιπλέον, το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, η έλλειψη του οποίου, μεταξύ άλλων, είναι γεμάτη από διαταραχές γνωστικών λειτουργιών.

Πιείτε για έξυπνο

Πικρή σοκολάτα με πλούσια περιεκτικότητα σε φασόλια κακάο - η πιο κατάλληλη θεραπεία για τον εγκλωβισμένο εγκέφαλο. Το ένα τρίτο της ράβδου σοκολάτας ανά ημέρα θα ενεργοποιήσει τέλεια τον εγκέφαλο και θα το φορτίσει με νέες δυνάμεις. Τα φλαβονοειδή παρέχουν αίμα στον εγκέφαλο και το μαγνήσιο φροντίζει τη μνήμη. Ορισμένες διασκεδαστικές μελέτες έδειξαν ότι όσοι έπιναν ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα αντιμετώπιζαν τα σύνθετα μαθηματικά προβλήματα ταχύτερα από εκείνους που έμειναν χωρίς γλυκό ντοπα. Επιπλέον, οι οπαδοί αυτής της λιχουδιάς είναι λιγότερο επιρρεπείς σε εποχικές καταθλίψεις.

Σοφία τσάι

Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι το πρωί δεν είναι μόνο μια υγιεινή εναλλακτική λύση στον καφέ, αλλά και μια γενναιόδωρη μερίδα των Κακετίνων. Η έλλειψή τους δημιουργεί ένα αίσθημα αδυναμίας και κενότητας, σε συνδυασμό με την ακατάλληλη τεμπελιά, εξοικειωμένη σχεδόν με κάθε άτομο. Στην καταπολέμηση αυτής της μάστιγας και να βοηθήσει ισχυρά αντιοξειδωτικά Kahetin. Από τη μία πλευρά, ενεργοποιούν ενεργά την ψυχική δραστηριότητα, από την άλλη πλευρά, επιτρέπουν στον εγκέφαλο να μεταβεί γρήγορα σε έναν ήπιο τρόπο και να αποφευχθεί η υπερφόρτωση. Εν ολίγοις, αυτό είναι μια εξαιρετική επαναφόρτιση με ενέργεια οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Η θλίψη συμβαίνει όχι μόνο από το μυαλό, αλλά και από έναν εξασθενημένο εγκέφαλο. Έτσι φροντίστε τον κάθε μέρα. Μια λίστα με τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο - για να σας βοηθήσει.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16594-10-samyh-poleznyh-produktov-dlya-mozga

Διατροφή: 30 καλύτερα προϊόντα για τον εγκέφαλο

Διαβάστε σε αυτή τη σελίδα και δεν καταλαβαίνετε τίποτα; Αυτό είναι φυσιολογικό. Ειδικά αν δεν έχετε φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα από την παρακάτω λίστα παρακάτω. Ίσως ήρθε η ώρα να ενημερώσετε τα περιεχόμενα του ψυγείου; Λοιπόν και να εγγραφείτε στη βιβλιοθήκη για κάθε περίπτωση.

3 BLUEBERRY
Αυτό το μούρο μειώνει τον κίνδυνο υποβάθμισης του εγκεφάλου λόγω της γήρανσης. Σε μικρότερο βαθμό, το βατόμουρο και το βατόμουρο έχουν αυτή την ιδιότητα, αλλά και τα τρία προαναφερθέντα μούρα βοηθούν να σκέφτονται καλά και να αποκτούν καλά τις γνώσεις που αποκτώνται σε οποιαδήποτε ηλικία.

4 COD
Μια δίαιτα πλούσια σε σελήνιο, μια ευεργετική επίδραση στη διάθεση, αποτρέποντας την κατάθλιψη και επομένως αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα. Αυτό το βόρειο ψάρι είναι πολύ πλούσιο στο παραπάνω ορυκτό. Ρίξτε το γάδο σε αλεύρι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές και σερβίρετε, για παράδειγμα, με φαγόπυρο και βραστά λαχανικά. Μην ξεχνάτε τον φώσφορο, ο οποίος είναι πλούσιος σε οποιοδήποτε ψάρι, - για το πώς είναι χρήσιμο για τον εγκέφαλο, σας είπαν στην παιδική σας ηλικία.

9 SALMON
Μια από τις καλύτερες πηγές των αγαπημένων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μας, τα οποία βελτιώνουν την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου. Αυτό που έχει ευεργετική επίδραση σε όλες τις λειτουργίες του εγκεφάλου χωρίς εξαίρεση - από τον έλεγχο των χεριών και των ποδιών στην επίλυση ολοκληρωμένων εξισώσεων.

10 COFFEE
Η καφεΐνη διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, επηρεάζοντας την ταχύτητα λήψης αποφάσεων. Η ίδια καφεΐνη ενισχύει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, ο οποίος προστατεύει το νευρικό σύστημα από τις τοξίνες, τους επιβλαβείς μικροοργανισμούς και τη χοληστερόλη στο κυκλοφορικό σύστημα.

http://mhealth.ru/diet/videorecipes/30-luchshih-produktov-dlja-mozga/

Χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο

"Η ευτυχία και η ομορφιά είναι παραπροϊόντα" George Bernard Shaw (Βρετανός συγγραφέας, θεατρικός συγγραφέας, νικητής βραβείου Νόμπελ στον τομέα της λογοτεχνίας).

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος είναι ο κύριος, κεντρικός υπολογιστής του σώματός μας που εκτελεί τεράστιο αριθμό εξαιρετικά σημαντικών καθηκόντων και είναι υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Ο σύγχρονος άνθρωπος πρέπει όλο και περισσότερο να εργάζεται χωρίς ύπνο και ξεκούραση, να προσαρμόζεται γρήγορα στην αλλαγή της ψυχικής δραστηριότητας, να εργάζεται σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, εμφανίζεται ταχεία κόπωση, συσσωρεύεται τάση, στρες, πράγμα που οδηγεί βεβαίως σε ευερεθιστότητα ή απάθεια.

Το φαγητό για το μυαλό δεν είναι μόνο ενημερωτική λογοτεχνία, σκέψεις και συνομιλίες σε κάθε είδους βαθιά θέματα, σύνθετα καθήκοντα και ενδοσκόπηση, αλλά και τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια της έντονης ψυχικής δραστηριότητας, το σώμα πρέπει να λαμβάνει προϊόντα που βελτιώνουν το έργο του και τον εγκέφαλο. Μετά από όλα, τα τρόφιμα που τρώμε έχουν την πιο άμεση επίδραση στην υγεία μας.

"Είμαστε ό, τι τρώμε", λέει ο Rami Blekt, σύμβουλος στην παλιά ινδική αστρολογία και στην ανατολική ψυχολογία.

Οι Βρετανοί λένε: «Φάτε ένα μήλο την ημέρα - και ξεχάστε τους γιατρούς».

Είναι σημαντικό! Τα τρόφιμα που καταναλώνονται πρέπει να είναι μόνο βιολογικά, δηλαδή χωρίς φυτοφάρμακα. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα μειώνουν το IQ του ατόμου. Επομένως, φροντίστε να αποκλείσετε από τη διατροφή σας συντηρητικά και όλες τις επιβλαβείς χημικές ουσίες που είναι τόσο πλούσιες σε γλυκά ανθρακούχα ποτά και όλα τα είδη λουκάνικων, καθώς και τα αλκοολούχα ποτά που προκαλούν την καταστροφή εγκεφαλικών κυττάρων. Συνεχίζουμε, παρά το γεγονός ότι η νικοτίνη δεν είναι προϊόν διατροφής, δεν είναι ακόμα λιγότερο επικίνδυνο για τον εγκέφαλό σας. Ως εκ τούτου, για πρώτη φορά, φροντίστε να εξαλείψετε όλους τους "κινδύνους" και, σας διαβεβαιώνω, ένα θετικό αποτέλεσμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να περιμένετε.

Η σύγχρονη ιατρική λέει: αν το σώμα περιέχει συνεχώς βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, τότε ακόμη και σε μια πολύ ώριμη ηλικία, υπάρχει μια όμορφη μνήμη και ένα αιχμηρό μυαλό.

Αγαπητέ επιστημονικό περιοδικό Ψυχολογία Σήμερα έχει δημοσιεύσει κάπως πολύ ενδιαφέροντα ερευνητικά αποτελέσματα: Αποδεικνύεται ότι τα ψάρια που έχουμε τοποθετήσει ως "καλύτερο προϊόν για το μυαλό" από την παιδική ηλικία, στην πραγματικότητα, δεν είναι το πρώτο πιάτο, ανάμεσα στα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο.

Οι υπερπόντιοι εμπειρογνώμονες τείνουν να πιστεύουν ότι τα ψάρια είναι κατώτερα από τα άγρια ​​μούρα και τα λαχανικά. Και τι είναι το πιο ευχάριστο, αυτά τα προϊόντα όχι μόνο αυξάνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα αλλά είναι επίσης πολύ καλά για την καρδιά », λέει η Yunna Popova, ιατρός των ιατρικών επιστημών, επικεφαλής του Τμήματος Ιατρικής Διατροφής στο Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών.

Ισορροπημένη ένταση

Τα τρόφιμα πρέπει πάντα να αντιστοιχούν στη δραστηριότητα της ψυχικής δραστηριότητας. Είναι αδύνατο να υπερκατανάλουμε και να υποσιτίζουμε - στην περίπτωση αυτή ο "χρυσός όρος" είναι σημαντικός.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, ένας άνθρωπος που εξαντλείται από μια δίαιτα, πολύ πιο αργή όταν ανταποκρίνεται στα γεγονότα γύρω του, γίνεται απροσεξία, απουσιάζει. Και όλα αυτά επειδή κρατάτε στην κακή διατροφή όχι μόνο ολόκληρο το σώμα, αλλά και τον εγκέφαλο ειδικότερα.

Αλλά η βραχυχρόνια νηστεία είναι αρκετά αποδεκτή, βοηθά να καθαρίσει το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι η εμφάνιση βελτιώνεται και ταυτόχρονα φέρνει ένα άλλο πολύ ευχάριστο, εκπληκτικό αποτέλεσμα - ξυπνά την ικανότητα δημιουργίας.

Υπάρχει επίσης μια αντίστροφη κατάσταση: με την υπερκατανάλωση, ο εγκέφαλός μας δεν λειτουργεί με απόλυτη δύναμη, αφού όλες οι δυνάμεις κατευθύνονται στην πέψη των τροφών και όχι στις σκέψεις.

Λάβετε υπόψη σας! Τα προϊόντα πρέπει να λαμβάνονται μετρημένα, διανέμοντας τη διατροφή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε πρωινό, επειδή είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι το άτομο έχει την υψηλότερη δραστηριότητα το πρωί, πράγμα που σημαίνει ότι η διατροφή πρέπει να είναι κορεσμένη. Το πιο υγιεινό πρωινό είναι τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ομελέτα λαχανικών, χυμός πορτοκαλιού, σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μαλακά βρασμένα αυγά.

Το ίδιο ισχύει και για το μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να είναι πλήρες (για να φιλοξενήσει μικρές μερίδες ζεστών και κρύων πιάτων). Αλλά δείπνο - ας είναι ελαφρύ, τρώνε μόνο μια σαλάτα λαχανικών και ένα κομμάτι ψαριού.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα για το μυαλό

Υπάρχουν πολλά προϊόντα που ενθαρρύνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, το κύριο πράγμα κατά την επιλογή τους είναι να ακολουθήσουν έναν απλό κανόνα:

• Περιβαλλοντική φιλικότητα
• Τα οφέλη της χρήσης (επιβεβαίωση της επιστήμης)
• Δεν υπάρχουν αντενδείξεις

Έτσι, εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα τρόφιμα εγκεφάλου:

1. Μούρα

Τα βακκίνια, τα βατόμουρα και τα σμέουρα είναι γεμάτα από αντιοξειδωτικά που αναστέλλουν τη γήρανση του εγκεφάλου, επιταχύνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο. Τα παραπάνω μούρα περιέχουν επίσης πολλά συστατικά που είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της μνήμης.

Το μύρτιλλο ενισχύει την ικανότητα μάθησης και ενισχύει την οπτική οξύτητα. Αρκεί να χρησιμοποιείτε αυτά τα μούρα μία φορά την ημέρα για να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα.

Μπορείτε να είστε στο σπίτι, να κάνετε ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό κοκτέιλ, για αυτό χρειάζεστε: ένα μείγμα από βατόμουρα, γιαούρτι βατόμουρου, μισή μπανάνα και αλεσμένο πάγο.

2. Θαλασσινά (ψάρια, στρείδια)

Πολύ καλό για την υγεία, ειδικά για τον εγκέφαλο - τρώνε ψάρια. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η γρήγορη και καρποφόρος εγκεφαλική εργασία είναι αδύνατη χωρίς ωμέγα-3 και 8 αμινοξέα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να υπάρχει κόκκινο ψάρι (σολομός και σολομός) και ιδιαίτερα άγριος σολομός στη διατροφή του κάθε ατόμου. Εάν υπάρχει μόνο μία μερίδα ψαριών την εβδομάδα, τότε μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητές σας για ασθένεια Alzheimer.

Σε πολλές χώρες, ο τόνος περιλαμβάνεται στον κατάλογο υποχρεωτικών προϊόντων που ένα άτομο πρέπει να τρώει τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή ο τόνος είναι ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο.

Οποιοδήποτε ψάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου χρήσιμη για τον εγκέφαλο και το ιώδιο που αποσαφηνίζει το μυαλό.

Στρείδια - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για τον εγκέφαλο. Ο λόγος για αυτό είναι μια υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και σίδηρο, που σας επιτρέπει να κρατάτε απότομα το μυαλό σας και να βελτιώνετε την ικανότητα εύκολης ανάκλησης των απαραίτητων γεγονότων.

3. Ξηροί καρποί, σπόροι

Σχεδόν όλα τα είδη καρπών με κέλυφος είναι πολύ καλά για τον εγκέφαλο. Το σύνολο των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά συμβάλλει σε μια σαφή νοοτροπία, η άποψη της ζωής αλλάζει σε μια θετική, και όλα αυτά οφείλονται στα λιπαρά οξέα ωμέγα-6 και ωμέγα-3, τα οποία δρουν ως αντικαταθλιπτικά.

Ορισμένα καρύδια και σπόροι περιέχουν επίσης πολλά θειαμίνη και μαγνήσιο, τα οποία βελτιώνουν τη μνήμη, τη γνωστική λειτουργία και τη διατροφή του εγκεφάλου.

Το καρύδι είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και φωσφόρου. Αυτές οι ουσίες είναι τα κύρια συστατικά των εγκεφαλικών κυττάρων. Η καρύδι είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες C, P, PP, έτσι ώστε η δραστηριότητα του εγκεφάλου να αυξάνεται.

Το καρύδι Βραζιλίας (ένα από τα πιο παχιά καρύδια) είναι η πλουσιότερη πηγή σεληνίου (το πιο απαραίτητο στοιχείο για τον εγκέφαλο).

Σπόροι κολοκύθας περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, διάφορα οξέα, βιταμίνες Α και Β, όλα αυτά βοηθούν στη μείωση της συνολικής κόπωσης του σώματος και βελτιώνουν τη διάθεση. Εάν θέλετε να πάρετε ακόμα πιο ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τους καρπούς με κέλυφος και τα οφέλη τους, τότε σας προτείνω να ακολουθήσετε τον σύνδεσμο και θα μάθετε για τα οφέλη των σπόρων από το άρθρο.

Η βέλτιστη ημερήσια δόση: 30-50 γραμμάρια, υπάρχουν αντενδείξεις: οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Η χρήση ξηρών καρπών σε μεγάλες δόσεις μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των ασθενειών του παγκρέατος και του ήπατος.

4. Πικάντικα τρόφιμα

• Curry Το κύριο συστατικό στην σκόνη curry είναι η κουρκουμίνη, η οποία είναι γεμάτη αντιοξειδωτικά. Και απλά καταπολεμούν τη γήρανση του εγκεφάλου, υποστηρίζοντας τις γνωστικές λειτουργίες, επιδεινώνοντας με την ηλικία.

• Σαφράν - το ονομάζω "βασιλιάς των μπαχαρικών", περιέχει ένα πλήρες σύνολο μεταλλικών ουσιών, μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, ασκορβικό οξύ. Ο κρόκος βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, την οπτική οξύτητα και ακόμα θεραπεύει τις νευρικές διαταραχές.

• Κανέλα - αφαιρεί περιττό άλας από το σώμα και προάγει την εγκεφαλική δραστηριότητα, όλα λόγω του περιεχομένου τριών σημαντικών συστατικών: καστανό αλκοόλ, καφέ αλδεΰδη και οξικός κινναμυλεστέρας.

Προσθέστε διαφορετικά μπαχαρικά στα πιάτα, επειδή δεν βελτιώνουν μόνο τη γεύση, αλλά είναι και πολύ υγιεινά.

5. Λαχανικά

• Τα καρότα - μια αποθήκη βιταμινών, περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα λουτεολίνης, μια ένωση που μπορεί να μειώσει τις ανεπάρκειες μνήμης που σχετίζονται με την ηλικία και τον κίνδυνο ανάπτυξης φλεγμονωδών ασθενειών του εγκεφάλου. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν βήτα - καροτένιο (πηγή ρετινόλης) που είναι απαραίτητα για την καλή όραση. Ένα καρότο είναι μια ημερήσια δόση βιταμίνης Α. Αλλά οι ειδικοί συνιστούν να χρησιμοποιείτε χυμό καρότου για να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια την ημέρα.

• Τεύτλα - πλούσια σε σίδηρο, ιώδιο και γλυκόζη, δηλαδή όλες τις σημαντικές ουσίες για τη γόνιμη δουλειά του κεφαλιού μας. Συνιστάται να τρώτε 150 γραμμάρια τεύτλων την ημέρα, αλλά όχι περισσότερο. Τρώτε τόσο βρασμένο όσο και ακατέργαστο πολτό της ρίζας. Αλλά ο φρέσκος παρασκευασμένος χυμός, είναι καλύτερα να αραιωθεί με άλλο χυμό, για παράδειγμα μήλο.
• Το λάχανο και το σπανάκι είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν που είναι πολύ απαραίτητο για τον εγκέφαλο. Εξαιρετική βοήθεια όταν υπάρχει ανάγκη να θυμόμαστε ξεχασμένες πληροφορίες. Πλούσιο σε βιταμίνες Β6 και Β12, φολικό οξύ, πλούσιο σε σίδηρο. Μπορείτε να μάθετε για όλα τα είδη λάχανου, και το σημαντικότερο για τα τεράστια οφέλη τους για το σώμα, ακολουθώντας το σύνδεσμο.

Λάβετε υπόψη σας! Ο σπανάκι αντενδείκνυται σε ορισμένες ασθένειες των νεφρών και της χοληδόχου κύστης.

6. Φρούτα

Τα μήλα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα - περιέχουν σίδηρο, ο οποίος βοηθά στον κορεσμό του εγκεφάλου που είναι απαραίτητος για τη διατήρηση της δραστηριότητας του οξυγόνου. Για έναν ενήλικα, συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 300 - 400 γραμμάρια φρούτων την ημέρα.

Αυτό, βεβαίως, δεν είναι όλα τα προϊόντα που τροφοδοτούν τον εγκέφαλο, αλλά νομίζω ότι αυτό αρκεί για να γίνει πιο αποτελεσματικό, ενεργό και χαρούμενο πρόσωπο.

Τρώτε καλά. Να είστε υγιείς και θετικοί. Και θυμηθείτε ότι δεν είναι λιγότερο σημαντικό και χρήσιμο "φαγητό" για τον εγκέφαλο - τακτικές ασκήσεις για την ανάπτυξη της σκέψης.

Σχόλια και σχόλια

Μπορείτε να αφήσετε τα σχόλια και τα σχόλιά σας σχετικά με τα τρόφιμα που βοηθούν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου σας.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% Β% D0% B4% D1% 83% D0% ΒΑ% D1% 82% D1% 8Β-% D0% B4% D0% ΒΒ% D1% 8F-% D1% 80% D0% B1% D0% ΒΕ% D1% 82% D1% 8Β-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

11 προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης και της λειτουργίας του εγκεφάλου

Ο εγκέφαλός σας είναι εκπληκτικός. Όντας το κέντρο ελέγχου ολόκληρου του οργανισμού, είναι αυτός που ελέγχει τον καρδιακό παλμό, αναπνέει, κάθε κίνηση, σκέψη και αίσθηση σας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να τη διατηρήσετε στη μέγιστη κατάσταση λειτουργίας. Αλλά πώς να το κάνουμε;

Προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου

Αυτό που τρώμε έχει μεγάλη επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη και εξηγεί γιατί είναι τόσο σημαντικό ότι κάθε στοιχείο από αυτόν τον κατάλογο υπάρχει στη διατροφή σας.

Συνιστούμε να διαβάσετε σχετικά με τις αποτελεσματικές μεθόδους, πώς να βελτιώσετε τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου

Λιπαρά ψάρια

Όταν πρόκειται για τα προϊόντα που βελτιώνουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου, πρώτα απ 'όλα έρχονται στο μυαλό τα λιπαρά ψάρια. Και για καλό λόγο.

Τα είδη ψαριών όπως ο σολομός, η πέστροφα και η σαρδέλα είναι κορεσμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη μνήμη και την ικανότητα να αντιλαμβάνονται τις πληροφορίες και να μαθαίνουν.

Και ο εγκέφαλος είναι 60% λιπαρά, και τα μισά από αυτά είναι παρόμοια σε δομή με ωμέγα-3. Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί αυτά τα οξέα για να κάνει τα νευρικά κύτταρα.

Αυτό δεν τερματίζει τις ωφέλιμες ιδιότητες των ω-3 λιπαρών οξέων.

Μια επαρκής πρόσληψη αυτής της ουσίας μπορεί να επιβραδύνει την ψυχική παρακμή που αναπόφευκτα έρχεται με την ηλικία και επίσης αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.

Ταυτόχρονα, η έλλειψη ωμέγα-3 οδηγεί όχι μόνο στη μειωμένη απόδοση, αλλά και στην κατάθλιψη.

Μία από τις μελέτες αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συστηματικά βραστά ψάρια έχουν περισσότερη φαιά ουσία στους εγκεφάλους τους, η οποία περιέχει νευρικά κύτταρα που ελέγχουν τη μνήμη, τα συναισθήματα και τις ικανότητες λήψης αποφάσεων.

Εάν το πρωί σας αρχίσει σταθερά με ένα φλιτζάνι καφέ, τότε είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι κάνετε τα πάντα σωστά. Ο καφές περιέχει καφεΐνη και αντιοξειδωτικά χρήσιμα για τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Η καφεΐνη βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα στους ακόλουθους τομείς:

• Βελτιώνει την προσοχή: η καφεΐνη εμποδίζει την παραγωγή αδενοσίνης - μιας ουσίας που προκαλεί υπνηλία, επιτρέποντας σε ένα άτομο να αντιληφθεί καλύτερα το περιβάλλον.
• Βελτιώνει τη διάθεση: η καφεΐνη διεγείρει την παραγωγή ουσιών όπως η σεροτονίνη, η οποία είναι γνωστό ότι συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης.
• Αυξάνει τη συγκέντρωση: οι μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έπιναν ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ το πρωί και μερικά ακόμη μικρά κατά τη διάρκεια της ημέρας αντιμετώπισαν καλύτερα την εργασία που απαιτούσε υψηλή συγκέντρωση προσοχής.

Η τακτική κατανάλωση καφέ μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης νευρολογικών παθήσεων όπως το Parkinson και το Alzheimer. Πιθανότατα, αυτό οφείλεται εν μέρει στην υψηλή συγκέντρωση διαφόρων αντιοξειδωτικών στο ποτό.

Βακκίνια

Τα βακκίνια είναι ένα άλλο προϊόν που είναι ευεργετικό για τον εγκέφαλο και ολόκληρο το σώμα.

Στο μύρτιλλο, όπως και σε άλλα φωτεινά μούρα, το περιεχόμενο των ανθοκυανινών είναι υψηλό - μια φυτική ουσία με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. Σας επιτρέπει να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης του εγκεφάλου και την ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα βακκίνια συσσωρεύονται στο σώμα, βελτιώνοντας την επικοινωνία μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.

Μελέτες σε ζώα επιβεβαίωσαν ότι τα βακκίνια βελτιώνουν τη μνήμη και ακόμη βοηθούν στην καταπολέμηση της απώλειας βραχυπρόθεσμης μνήμης.

Προσπαθήστε να προσθέσετε μερικά μούρα στο πρωινό κουάκερ ή το λείο.

Turmeric

Πρόσφατα, αυτό το πλούσιο κίτρινο καρύκευμα, το οποίο είναι το κύριο συστατικό στο κάρυ, έχει προκαλέσει πολύ θόρυβο.

Λόγω της ουσίας - κουρκουμίνη, η οποία διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, το κουρκούμη είναι ένα από τα προϊόντα για τη βελτίωση της μνήμης. Έχει τις ακόλουθες ωφέλιμες ιδιότητες:

• Βελτιώνει τη μνήμη: η κατανάλωση κουρκούμης βοηθά στη βελτίωση της μνήμης σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ. Εξαλείφει επίσης πλάκες αμυλοειδούς. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της νόσου.
• Βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης: το κουρκούμη βελτιώνει την παραγωγή σεροτονίνης και ντοπαμίνης - ορμονών που βελτιώνουν τη διάθεση. Μελέτες έχουν βρει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να σταματήσει σύνδρομα κατάθλιψης καθώς και 6 εβδομάδες λήψης αντικαταθλιπτικών.
• Διεγείρει την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων: Η κουρκουμίνη ενισχύει τον νευροτροφικό παράγοντα που επηρεάζει την ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτό σας επιτρέπει να ξεπεράσετε τη συρρίκνωση της ψυχικής ανάπτυξης που σχετίζεται με την ηλικία, ωστόσο, μέχρι το τέλος αυτού του φαινομένου, οι επιστήμονες δεν έχουν μελετηθεί ακόμα.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την κουρκουμίνη σας, δοκιμάστε να προσθέσετε κάρυ στα πιάτα σας και μάθετε πώς να κάνετε το κουρκούμη τσάι.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος περιέχουν περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ. Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό σφιγγολιπιδίων - όπως λιπών, που περιέχονται σε σημαντικές ποσότητες στα εγκεφαλικά κύτταρα

Ορισμένες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η βιταμίνη Κ βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.

Εκτός από τη βιταμίνη Κ, το μπρόκολο περιέχει μια σειρά από ουσίες με αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα, που βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την εγκεφαλική βλάβη.

Σπόροι κολοκύθας

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που αποτρέπουν τη βλάβη του σώματος και του εγκεφάλου από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, είναι μια καλή πηγή μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού.

Κάθε μία από αυτές τις ουσίες είναι απαραίτητη για την καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου:

• Ψευδάργυρος: Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου στο σώμα οδηγεί σε πολλές νευρολογικές ασθένειες, όπως η νόσος του Alzheimer, η κατάθλιψη και η νόσος του Parkinson.
• Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο είναι καλό για τη μνήμη και τη μάθηση. Τα χαμηλά επίπεδα αυτής της ουσίας οδηγούν σε ημικρανίες, κατάθλιψη και επιληψία.
• Χαλκός: Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί χαλκό για τον έλεγχο των νευρικών παρορμήσεων. Η έλλειψη χαλκού μπορεί να οδηγήσει στη νόσο του Alzheimer.
• Σίδηρος: η έλλειψη σιδήρου προκαλεί συχνά νεφρική συνειδητότητα και εγκεφαλική δυσλειτουργία.

Οι ερευνητές επικεντρώνονται συχνότερα στην έρευνα των μικροθρεπτικών συστατικών από τους ίδιους τους σπόρους κολοκύθας. Ωστόσο, ακριβώς σε αυτές όλες οι απαριθμούμενες ουσίες είναι επαρκώς περιορισμένες, γι 'αυτό το προϊόν αξίζει σίγουρα να προσθέσετε στο μενού σας για να βελτιώσετε τη μνήμη και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Μαύρη σοκολάτα

Η σκοτεινή σοκολάτα και η σκόνη κακάου περιέχουν μια σειρά ουσιών χρήσιμων για τον εγκέφαλο, όπως τα φλαβονοειδή, η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά.

Τα φλαβονοειδή είναι ένας τύπος αντιοξειδωτικών φυτών. Έχουν ευεργετική επίδραση στα μέρη του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για τη μάθηση και τη μνήμη. Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι αυτό το συστατικό βελτιώνει τη μνήμη και επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Πριν από αρκετά χρόνια, πραγματοποιήθηκε μια μελέτη μεγάλης κλίμακας, στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 90 άνθρωποι. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι εκείνοι των υποκειμένων, οι οποίοι συχνότερα κατανάλωναν σοκολάτα, αντιμετώπισαν πολύ καλύτερα τα καθήκοντα για μνήμη.

Η σοκολάτα δεν είναι μόνο προϊόν για τον εγκέφαλο και τη μνήμη, αλλά και ένας νόμιμος τρόπος για τη βελτίωση της διάθεσης. Ωστόσο, δεν είναι πλήρως κατανοητό εάν αυτό οφείλεται στη σύνθεση της σοκολάτας ή στη γεύση της.

Τα καρύδια

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρύων βελτιώνει την υγεία της καρδιάς και μια υγιής καρδιά έχει θετική επίδραση στην υγεία του εγκεφάλου. Το 2014, οι επιστήμονες απέδειξαν ότι οι ξηροί καρποί βελτιώνουν τις γνωστικές ικανότητες και αποτρέπουν την εμφάνιση νεο-εκφυλιστικών ασθενειών.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τακτικά καρύδια για αρκετά χρόνια, έχουν καλύτερη μνήμη, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν καρύδια σπάνια ή δεν έτρωγαν καθόλου.

Όλες αυτές οι θετικές ιδιότητες μπορούν να εξηγηθούν από την υψηλή θρεπτική αξία των υγιεινών λιπών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης Ε.

Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα του εγκεφάλου από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Αυτό σας επιτρέπει να επιβραδύνετε την ανάπτυξη των νευροεκφυλιστικών διαδικασιών.

Τα καρύδια δεν είναι για τίποτα που μοιάζει με εγκέφαλο. Είναι το πιο ευεργετικό από όλα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

Πορτοκάλια

Τρώγοντας ένα πορτοκάλι την ημέρα, παίρνετε μια καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C. Επιπλέον, είναι καλό για τον εγκέφαλο, επειδή η βιταμίνη C, σύμφωνα με τις μελέτες του 2014, αποτρέπει την εμφάνιση ορισμένων ασθενειών και αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει αποτελεσματικά τον εγκέφαλο από τις ελεύθερες ρίζες.

Εκτός από τα πορτοκάλια, αρκετή βιταμίνη C απαντάται σε πιπεριές, μανιτάρια, ακτινίδια, ντομάτες και φράουλες.

Τα αυγά αποτελούν εξαιρετική πηγή πολλών ουσιών που είναι υγιείς στον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β6 και Β12, του φολικού οξέος και της χολίνης.

Ίσως σας ενδιαφέρει να μάθετε: η πρωτεΐνη είναι πρωτεΐνη ή όχι.

Η χολίνη είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα μας για να συνθέσει την ακετυλοχολίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και της μνήμης. Μελέτες έχουν δείξει ότι η επαρκής πρόσληψη αυτής της ουσίας βελτιώνει σημαντικά τη μνήμη. Δυστυχώς, η διατροφή πολλών ανθρώπων δεν περιέχει αρκετή χολίνη.

Ο κρόκος αυγών είναι η καλύτερη πηγή αυτού του ευεργετικού μικροθρεπτικού συστατικού. Η συνιστώμενη δόση χολίνης είναι 425 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, για τις γυναίκες 550. Ένα αυγό περιέχει μέχρι και 112 mg χολίνης.

Οι βιταμίνες Β που περιέχονται στα αυγά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου.

Για αρχάριους, βοηθούν στην επιβράδυνση των αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στον εγκέφαλο.

Επιπλέον, η κατάθλιψη και η άνοια μπορούν συχνά να προκληθούν από την έλλειψη αυτών των συγκεκριμένων βιταμινών.

Προς το παρόν, έχει γίνει αρκετή έρευνα σχετικά με την επίδραση των αυγών στην υγεία του εγκεφάλου. Ωστόσο, τα οφέλη των ουσιών που περιέχονται σε αυτά έχουν από καιρό γνωστά και επιβεβαιώνονται από επιστήμονες.

Πράσινο τσάι

Όπως στην περίπτωση του καφέ, η καφεΐνη στο πράσινο τσάι βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Αλλά εκτός από την καφεΐνη, το πράσινο τσάι περιέχει μια σειρά άλλων ευεργετικών ουσιών.

Ένα από αυτά είναι η L-theanine, ένα αμινοξύ που μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να αυξήσει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή GABA, που βοηθά στη μείωση του άγχους.

Η L-Theanine αυξάνει επίσης τη συχνότητα των αλφα κυμάτων στον εγκέφαλο, που σας βοηθά να χαλαρώσετε, μειώνοντας την αίσθηση κόπωσης.

Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η L-Theanine εξουδετερώνει τις αναζωογονητικές επιδράσεις του καφέ, βοηθώντας να χαλαρώσετε και να κοιμηθείτε.

Το πράσινο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν από την ψυχική εξασθένιση και τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.

Επιπλέον, το πράσινο τσάι βελτιώνει τη μνήμη.

Προϊόντα χρήσιμα για τον εγκέφαλο και τη μνήμη - το αποτέλεσμα

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή μνήμη και τον υγιή εγκέφαλο.

Μερικά τρόφιμα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, το τσάι και ο καφές, περιέχουν χρήσιμα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον εγκέφαλο από βλάβες.

Άλλοι, όπως τα καρύδια και τα αυγά, είναι πλούσια σε ουσίες που υποστηρίζουν τη μνήμη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html