Ανανά: Χρήσιμες ιδιότητες

Στα ράφια της Pattaya υπάρχουν ανανά διαφορετικών μεγεθών και τύπων. Χωρίς αυτό το τροπικό φρούτο, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα μενού τοπικών εστιατορίων και καφετεριών. Και αρχίζει να φαίνεται ότι ο ανανάς είναι ένας από τους εθνικούς καρπούς της Ταϊλάνδης.

Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει. Η γενέτειρα ενός εξωτικού καρπού βρίσκεται στην άλλη πλευρά του πλανήτη. Αυτή είναι η Βραζιλία. Ήταν από εκεί που η πομπή του ανανά ξεκίνησε σε όλο τον πλανήτη. Οι πρώτοι Ευρωπαίοι για να δοκιμάσουν τα ζουμερά φρούτα της Βραζιλίας ήταν οι ναύτες του Χριστόφορου Κολόμβου. Στο ημερολόγιο "Σάντα Μαρία" έχουν ακόμη και ένα αρχείο του μεγάλου πλοηγού αυτού του γεγονότος.

Στα τέλη του δέκατου πέμπτου αιώνα, ο ανανάς ήταν ζαχαρωμένος στην Ευρώπη. Τον δέκατο έκτο αιώνα, άρχισαν να καλλιεργούνται φρούτα στην Ασία και την Αφρική. Αργότερα μεγάλωναν ανανά σε βασιλικά θερμοκήπια κοντά στην Πετρούπολη. Τον δέκατο ένατο αιώνα εξήχθησαν περίπου 3 χιλιάδες αναγόνες ανανά των 80 ποικιλιών ετησίως από τα θερμοκήπια της Ουκρανίας στην Ευρώπη. Σήμερα, η Ταϊλάνδη είναι από τους τρεις μεγαλύτερους παγκόσμιους παραγωγούς και προμηθευτές ανανά.

Βοτανική περιγραφή του ανανά

Ανανάς: φρούτα, λαχανικά ή γρασίδι;

Από τα σχολικά χρόνια όλοι γνωρίζουμε ότι ο ανανάς είναι γρασίδι. Ένας αληθινός βιολόγος θα έλεγε ότι το γένος των ποωδών φυτών Ανανά (Αννάς) ανήκει στην οικογένεια Βρωμηλιάδων και προέρχεται από την τροπική Νότια Αμερική. Η πιο κοινή μορφή που τρώμε είναι το Καρναβάλι Ανανάς (Ananas comosus).

Εκπρόσωποι του γένους ανανά - γη φυτά, με ένα φραγκόσυκο και σκληρά φύλλα. Ακριβώς στα μασχάλες των φύλλων αυτού του φρούτου αναπτύσσονται πολλές τυχαίες ρίζες, απορροφώντας την υγρασία που συσσωρεύεται εκεί. Τα φύλλα ανανά - χυμώδη (συσσώρευση υγρασίας), ευρέως γραμμικά, σαρκώδη και φραχτά κατά μήκος των άκρων - φτάνουν σε μήκος 80 cm. Κάτω από την πυκνή επιδερμίδα που καλύπτει τα φύλλα είναι ένα στρώμα ιστού που απορροφά ύδωρ και συσσωρεύει υγρασία στην περίοδο των βροχών.

Όταν μια νεαρή ροζέτα του ανανά σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα, σχηματίζεται ένας μίσχος, διακεκομμένος με αμφιφυλόφιλα λουλούδια. Μετά από μια ανθοφορία 20 ημερών, σχηματίζεται κωνοειδές κίτρινο-χρυσό στέλεχος, το οποίο είναι ένα σύνολο ωοθηκών που έχουν αναπτυχθεί μαζί με τους βραχίονες και τον άξονα της ταξιανθίας. Τα φυτικά φύλλα που σχηματίζονται στην κορυφή σχηματίζουν ένα κορμό. Το γένος ανανά αποτελείται από 9 είδη.

Ανανάς σε θρύλους και δεισιδαιμονίες

Η εκτεταμένη κατανομή του ανανά στις τροπικές και υποτροπικές ζώνες της Γης αντικατοπτρίζεται στη λαογραφία των καλλιεργητικών λαών της. Η αναφορά ενός εξωτικού καρπού μπορεί να βρεθεί σε ποιήματα, τραγούδια, θρύλους και θρύλους διαφορετικών χωρών. Στη λαϊκή τέχνη, ο ανανάς είναι προικισμένος με μαγικές δυνάμεις - στη Λατινική Αμερική, το φυτό χρησιμοποιείται συχνά σε θρησκευτικές τελετουργίες και θεραπεία.

Χρήσιμες ιδιότητες του ανανά

Ανανάς - ζουμερά και νόστιμα τροπικά φρούτα. Επιπλέον, αποτελείται από περίπου εξήντα ουσίες, δίνοντας χαρακτηριστικό άρωμα μόνο σε αυτόν. Με την ποσότητα αυτών των ουσιών, οι βιταμίνες ανανά μπορούν να αποδίδονται με ασφάλεια σε φαρμακευτικά φυτά.

Στο ανανά υπάρχουν μαγνήσιο, κάλιο, πρωτεΐνες, ασκορβικό οξύ, διαιτητικές ίνες, ζάχαρη, νερό, βιταμίνες C, PP, Β1, Β12, Β2. Και τι γίνεται με την πιο χρήσιμη ουσία bromelain, η οποία είναι σε θέση να διασπάσει τις πρωτεΐνες και να μειώσει τη φλεγμονή... Με μια λέξη, ο ανανάς είναι ένα μικροσκοπικό φαρμακείο. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα, που εκδηλώνεται με τη χρήση ανανά σε τρόφιμα, εκφράζεται στη βελτίωση της ζύμωσης του οργανισμού, στην αραίωση του αίματος, στην πρόληψη και θεραπεία της θρόμβωσης, της θρομβοφλεβίτιδας, των καρδιαγγειακών παθήσεων, του πόνου στις αρθρώσεις και στους μυς.

Πιστεύεται ότι ο ανανάς - ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Αυτή η γνώμη είναι λάθος. Παρά την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (50kkal ανά 100 g), ο ανανάς έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι έχοντας ικανοποιημένη πείνα με ανανά, θέλετε να φάτε και πάλι πολύ γρήγορα.

Ανανάς: βλάβη και αντενδείξεις

Πώς μεγαλώνει ο ανανάς

Παρά τους επαίνους των θεραπευτικών ιδιοτήτων του ανανά, αυτός ο εξωτικός καρπός έχει μια "σκοτεινή πλευρά". Για παράδειγμα, ο ανανάς είναι πιο επιβλαβής από ευεργετική για τους ασθενείς με γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου που πάσχει από υψηλή οξύτητα. Οι οδοντίατροι συνιστούν να μην τρώνε ανανά σε μεγάλες ποσότητες, καθώς ο χυμός αυτού του φρούτου έχει καταστρεπτική επίδραση στο σμάλτο των δοντιών. Οι έγκυες γυναίκες αντενδείκνυνται εξαιρετικά στη χρήση του χυμού ανανά - ο ανανάς που έχει υποστεί ζύμωση αποκτά μη ανασταλτικές ιδιότητες.

Πώς να φάτε ανανά;

Πώς να φάτε ανανά; Πώς να το προετοιμάσετε για χρήση;

Πρέπει να πάρετε ένα ανανά και να διαχωρίσετε το κάτω μέρος και την κορυφή από αυτό. Στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε τέσσερα ίσα μέρη. Στην "κορυφή" κάθε lobule υπάρχει σκληρός πυρήνας. Θα πρέπει να διαχωρίζονται προσεκτικά και ξεφλούδισμα φλούδα ανανά.

Ο προκύπτων ζυμωτός πολτός μπορεί να κοπεί σε φέτες και να καταναλωθεί. Καλό φαγητό!

Πώς να αποθηκεύσετε ανανά;

Αν αγοράσατε στερεό άγουρο ανανά, κρατήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει. Παρατηρήστε προσεκτικά το δέρμα των φρούτων - η εμφάνιση καφέ κηλίδων σε αυτό δείχνει ότι ο ανανάς έχει αρχίσει να επιδεινώνεται.

Τα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο. Ελάχιστη θερμοκρασία αποθήκευσης + 7 ° C, μέγιστη + 10 ° C. Για την προστασία των γειτονικών τροφίμων από την ευωδιαστή μυρωδιά του ανανά, θα πρέπει να τυλίγεται σε ένα περιτύλιγμα. Για να αποφευχθεί η συζήτηση, τα φρούτα πρέπει να αντιστραφούν περιοδικά. Ο ανανάς μπορεί επίσης να διατηρηθεί με φέτες ή βραστό μαρμελάδα από αυτό.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/107-ananas.html

Είναι ανανά ένα μούρο, φρούτα, λαχανικά ή γρασίδι;

Σύμφωνα με τις απόψεις της πλειοψηφίας του ρωσικού λαού, πιστεύεται ότι όλα τα εξωτικά φρούτα πρέπει σίγουρα να αναπτυχθούν σε φοίνικες. Από εδώ είναι φυσικό ο ανανάς να είναι ο ίδιος καρπός με την μπανάνα και την καρύδα. Είναι έτσι; Θα ασχοληθούμε με αυτή την ερώτηση και ταυτόχρονα θα μάθουμε πώς αυτός ο τροπικός επισκέπτης είναι τόσο εξυπηρετικός και πραγματικά βοηθά στην απώλεια βάρους;

Πού και πώς να αναπτυχθεί;

Για να καταλάβετε την ερώτηση: ο ανανάς είναι μούρο ή φρούτα, πρέπει να δώσετε προσοχή στον τρόπο με τον οποίο μεγαλώνει. Το φυτό έχει μακρά, σκληρά φύλλα που αναπτύσσονται από το έδαφος. Ένα πολύπλοκο φρούτο που αποτελείται από πολλά μέρη αναπτύσσεται στη μέση. Σύμφωνα με τους κανόνες της βοτανικής, συνήθως αναπτύσσονται φυτά λαχανικών ή δημητριακών.

Η πρώτη αναφορά της γλυκόξινης γεύσης είναι στα αρχεία του Κολόμβου. Στο νησί της Γουαδελούπης, συναντήθηκε για πρώτη φορά με τα παχιά του ανανά. Από τότε, το εργοστάσιο έχει εξαπλωθεί σε όλα σχεδόν τα μέρη του κόσμου. Είναι γνωστό ότι στα τέλη του 18ου αιώνα, τα φρούτα καλλιεργήθηκαν ειδικά σε θερμοκήπια για το αυτοκρατορικό τραπέζι.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν φυτείες στο υποτροπικό κλίμα της Αφρικής, της Αμερικής και της Αυστραλίας. Χάρη στις αναπτυγμένες οδούς μεταφοράς, ανανά εμφανίζονται στα τραπέζια σε κάθε γωνιά του κόσμου.

Για την καλλιέργεια της καλλιέργειας χρησιμοποιείται μόνο χειρωνακτική εργασία. Η συγκομιδή θεωρείται ως η δυσκολότερη. Τα φύλλα ορισμένων ποικιλιών είναι σκληρά και φραχτά. Φτάνουν σε ύψος 80-95 εκ. Το βάρος του εμβρύου μπορεί να φτάσει τα 15-16 κιλά. Η μικρότερη ποικιλία είναι περίπου 800 γραμμάρια.

Από την άποψη του μαγειρέματος, ο ανανάς είναι ένας καρπός. Μετά από όλα, έχει μια γλυκιά ξινή γεύση και χρησιμοποιείται πιο συχνά σε επιδόρπια. Αν και υπάρχουν πολλά πιάτα με βάση το κρέας που χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο, το οποίο ορισμένοι επιστήμονες ορίζουν ως λαχανικό.

Τι είναι τόσο χρήσιμο ανανά;

Ο ανανάς είναι ένας φρουτώδης καρπός από τους τροπικούς, ίσως το χορτάρι ή το μούρο. Οι επιστήμονες μπορούν να υποστηρίξουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά ένα άλλο πράγμα είναι σημαντικό - τι αυτό το δώρο των τροπικών μπορεί να δώσει στον άνθρωπο. Υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά σε αυτό το φυτό που μπορούν να ταξινομηθούν με ασφάλεια ως κατηγορία φαρμάκων.

Εκτός από μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β, PP, ασκορβικό οξύ, ανανάς έχει μια αναντικατάστατη ουσία - bromelain. Βοηθά την πέψη ενός ατόμου να σπάσει τα πρωτεϊνικά τρόφιμα γρηγορότερα και πιο αποτελεσματικά, αφαιρώντας καλά τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Εάν καταναλώνετε περιοδικά ένα τροπικό φρούτο, η ενζυματική διάσπαση άλλων τροφίμων θα βελτιωθεί. Οι ουσίες σε ανανά συμβάλλουν στην αραίωση του αίματος και συνεπώς βοηθούν στη θρόμβωση, τη θρομβοφλεβίτιδα, την πρόληψη της στάσης του αίματος στα αγγεία.

Η άποψη ότι ο ανανάς είναι καλός για την απώλεια βάρους δεν είναι σωστό. Ναι, θα βοηθήσει να χωνέψει γεύματα κρέατος γρηγορότερα, αλλά ο καρπός δεν καίει λίπη, όπως πολλοί υποθέτουν λανθασμένα. Επιπλέον, το επίπεδο γλυκαιμίας είναι υψηλό. Ένα άτομο θα αισθανθεί γρήγορα την πείνα μετά την κατανάλωση αυτού του εξωτικού καρπού. Αλλά μην αγνοείτε ανανά με δίαιτα χαμηλών θερμίδων, επειδή ανά 100 γραμμάρια φρούτων αντιστοιχεί μόνο σε 50-55 kcal.

Αντενδείξεις

Πολλοί παρατήρησαν - αφού έτρωγαν ανανά στις γωνίες των χειλιών εμφανίζονται ιδιόμορφες πληγές. Αυτό είναι ένα οξύ και μπορεί να βλάψει όχι μόνο τα κύτταρα των μαλακών ιστών, αλλά και το σμάλτο των δοντιών. Επομένως, οι οδοντίατροι συνιστούν να χρησιμοποιείτε αυτό το φρούτο σε περιορισμένη ποσότητα.

Ο τροπικός επισκέπτης αντενδείκνυται για έλκη, γαστρίτιδα, αυξημένη ευαισθησία στο στομάχι, συχνή καούρα.

Ο χυμός ανανά δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες λόγω απειλής αποβολής.

Πώς να φάνε τα φρούτα από τους τροπικούς;

Για να χρησιμοποιήσετε ανανά για να φέρετε μόνο καλά και θετικά συναισθήματα, πρέπει να είστε σε θέση να το καθαρίσετε σωστά. Μια μικρή οδηγία:

1. κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του εμβρύου.
2. ο καρπός διαιρείται σε τέσσερα μέρη με κοπή κατά μήκος αυτού.
3. στην κορυφή των τμημάτων θα υπάρχει ένα "μίσχο". Κόβεται ή διαχωρίζεται από τον πολτό με το χέρι.
4. φλούδα μέρη του φρούτου.

Ο χυμώδης πολτός κόβεται και καταναλώνεται αμέσως ή χρησιμοποιείται για σαλάτες και άλλα πιάτα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό ανανά στα ράφια;

Πώς να επιλέξετε τα πιο ζουμερά και ώριμα φρούτα; Πρέπει να ακολουθήσουμε αυτούς τους κανόνες:

• εάν δεν υπάρχει βλάβη στο έμβρυο, τότε δεν εκκρίνεται οσμή στο μήκος του βραχίονα. πωλητές χρησιμοποιούν συχνά γεύσεις, οπότε η μυρωδιά είναι σχεδόν όλο το κατάστημα.
• αν δεν υπάρχει άρωμα και όταν φέρετε τα φρούτα στη μύτη, σημαίνει ότι έχει υποβληθεί σε διαδικασίες ύδατος για μεγάλο χρονικό διάστημα για να απαλλαγούμε από μούχλα και δυσάρεστη οσμή. ένας τέτοιος ανανάς είναι απίθανο να είναι χυμώδης και νόστιμος.
• όταν βλέπει κανείς σε κλίμακες, δεν πρέπει να υπάρχει λευκή άνθιση - πιθανότατα είναι μούχλα και η χρήση τέτοιων καρπών είναι επιβλαβής για την υγεία.
• το χρώμα του δέρματος θα πρέπει να είναι κίτρινο με γκρι χωρίς πράσινες περιοχές, αν είναι, τότε ο καρπός είναι ανώριμος?
• Αν κάνετε κλικ στον ανανά, τότε δεν πρέπει να ρίχνεται.
• οι ζυγοί στις άκρες ενός ώριμου καρπού ξηραίνονται.
• τα επάνω φύλλα του φρούτου κατά την περιστροφή τους περιστρέφονται ελαφρά.

Ο ανανάς είναι αρκετά ακριβό προϊόν, οπότε οι πωλητές συχνά πηγαίνουν για κόλπα, έτσι ώστε τα φρούτα κακής ποιότητας να συνεχίσουν να έχουν παρουσίαση. Γνωρίζοντας όλους τους κανόνες μπορείτε να αποφύγετε την εξαπάτηση και να απολαύσετε την αυθεντική γεύση.

Αποθήκευση

Δεν συνιστάται η αποθήκευση των καρπών μετά την κοπή τους. Ψυχρή καταστροφική επίδραση στις ευεργετικές ουσίες αυτού του φαρμακευτικού καρπού. Αλλά αν γίνει αυτό, τότε είναι απαραίτητο να καλύψετε την κοπή με φιλμ. Για να αποφύγετε τη συζήτηση, αναπνέετε περιοδικά τον ανανά.

Αν αγοράσετε άγονο φρούτο, πρέπει να του δώσετε την ευκαιρία να μαζέψετε χυμό. Αυτό μπορεί να γίνει σε θερμοκρασία δωματίου. Ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι δεν υπήρχαν καφέ κηλίδες - σημάδια βλάβης στα φρούτα.

Αν υπάρχει πολλή ανανά, μπορείτε να το διατηρήσετε ή να το χρησιμοποιήσετε σε μαρμελάδες ως συμπλήρωμα σε άλλα φρούτα.

http://xpriroda.ru/lekar/ananas/

Πώς ανανάς μεγαλώνει, ωφέλιμες ιδιότητες

Τα νόστιμα τροπικά φρούτα έχουν έναν τεράστιο αριθμό οπαδών. Τρώγεται φρέσκο, σε κονσέρβα, τα φρούτα προστίθενται στα πιάτα και τρώγονται, εξαιρουμένων των συμπληρωμάτων. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τα χαρακτηριστικά αυτού του φρούτου. Πώς ανανάς αυξάνεται, ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει, κλπ. θα εξηγηθεί σε αυτό το άρθρο. Προκειμένου να γίνει όσο το δυνατόν μεγαλύτερη χρήση των ιδιοτήτων των καρπών, καθώς και να το φυτεψετε στο σπίτι, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες σχετικά με τους τύπους, τη χρησιμότητα και τη βλάβη. Ανανάς φυτεία θα φανεί μια ενδιαφέρουσα, κερδοφόρα και χρήσιμη επένδυση.

Πώς να μεγαλώσετε ανανά

Τα φρούτα είναι ένα ποώδες φυτό. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το μέσο βάρος ενός ανανά κυμαίνεται από 300 g έως 3 kg σε διάφορες μορφές, είναι μάλλον δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα χορτώδες στέλεχος με τέτοια φρούτα. Αλλά ο καρπός δεν θα αναπτυχθεί σε λεπτούς μίσχους. Οι μίσχοι του φυτού είναι ευρείς, ικανοί να αντέξουν το φορτίο της εκπαίδευσης, μαζί τους το φυτό μοιάζει περισσότερο με θάμνο σε μέγεθος. Ο στέλεχος δεν είναι ψηλός, ανθεκτικός και τα φύλλα ανανά διακρίνονται από το περιεχόμενο επαρκούς ποσότητας νερού, το οποίο απορροφάται κατά τη διάρκεια της βροχόπτωσης και το οποίο χρησιμοποιείται για τον κορεσμό του φρούτου κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Τα φυτά στο σπίτι χρειάζονται άφθονο πότισμα.

Προκειμένου να αναπτυχθεί ένα φρούτο, χρειάζεστε ένα βλαστό ή φυλλώδη κορυφή ενός φυτού (το πράσινο μέρος), το οποίο γρήγορα δημιουργεί ρίζες. Μακρύτερα θα είναι η άνοδος των βλαστών που φυτεύτηκαν με τη βοήθεια των σπόρων. Πώς να μεγαλώνεις ανανάς από τέτοια προέλευση; Μήνες μετά τη φύτευση, ο καρπός θα αναπτυχθεί, ένας ταξιανθία θα σχηματιστεί στην κορυφή (το λουλούδι δεν είναι απαιτητικό, η φροντίδα του είναι απλή). Αναζωογόνηση ανανά - ένας μεγάλος αριθμός λουλουδιών, τα οποία, όταν μετασχηματιστούν σε μούρα, συνδυάζονται για να σχηματίσουν αυτό που ήδη μοιάζει με το φρούτο από το κατάστημα. Σε αυτό το στάδιο, το φυτό μπορεί να φτάσει τα 150 εκατοστά σε ύψος, και τα φύλλα με αιχμές - 70 εκατοστά σε μήκος.

Όταν ο καρπός είναι ώριμος, το φυτό είναι έτοιμο να δουλεύει σε ένα νέο φρούτο, τα φύλλα συμπληρώνονται με πλευρικούς βλαστούς, που θα χρησιμεύσουν ως βάση για την αναπαραγωγή των φυτών. Το φυτό είναι πολυετές, υπολογιζόμενο με την ωρίμανση δύο καρπών. Μετά την πρώτη συγκομιδή, θα υπάρξει μια δεύτερη, και μετά την δεύτερη φορά που θα ληφθεί ο καρπός, το πεδίο ανανά ξεριζώνεται, νέες βλαστοί φυτεύονται στο έδαφος. Μετά τη δεύτερη συγκομιδή, τα φυτά ξεριζώνονται λόγω του τέλους της περιόδου γονιμότητας.

Ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το φυτό: κατά την ανθοφορία, δεν πρέπει να επικονιάζεται, αλλιώς σε ένα φυτό υπάρχουν σπόροι στα φρούτα και δεν υπάρχει τέτοιος καρπός πια. Αλλά όπου τα φρούτα αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση, μερικά ζώα σαν φρούτα με σπόρους.

Όλα τα φρούτα λένε για τους τροπικούς τόπους ανάπτυξης. Έχει τις σαρκώδεις διαδικασίες των φύλλων, ένα ισχυρό μίσχο, ένα προστατευτικό κέλυφος που ορίζει το χρώμα του ανανά ως καφέ-χρυσό στο εξωτερικό. Δεδομένου ότι το μέσο κατάλληλο για την ανάπτυξη φρούτων είναι εξαιρετικά ζεστό, με άφθονο ηλιοφάνεια και θερμότητα, επικρατεί το τροπικό κλίμα όπου καλλιεργούνται ανανάδες. Αυτές οι χώρες είναι:

Στο σπίτι, η καλλιέργεια ενός εξωτικού καρπού γίνεται σε ένα μέρος που είναι καλά φωτισμένο. Η φροντίδα των φυτών τροπικού κλίματος χαρακτηρίζεται από τη συχνότητα της άρδευσης, κατά προτίμηση του ζεστού νερού. Το εργοστάσιο αγαπά τη θερμότητα του αέρα, έτσι θα πρέπει να αυξηθεί στο θερμοκήπιο και στο διαμέρισμα, το δωμάτιο ή το θερμοκήπιο θα πρέπει να έχει θερμοκρασία πάνω από 15 μοίρες.

Η φύτευση των δικών σας χεριών (η τεχνική σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό γρήγορα και σωστά) ενδιαφέρει πολλούς. Αποδεικνύεται ότι είναι τόσο εύκολο να αναπτυχθούν καρποί! Η φύτευση και η συντήρηση δεν είναι περίπλοκη. Πρώτα πρέπει να πάρετε την κορυφή του φυτού και να το στείλετε στο νερό για αρκετές ημέρες. Όταν ο ρυθμός ανάπτυξης του ριζικού μέρους αυξάνεται και η ρίζα είναι επαρκούς μήκους, το χρησιμοποιούμε για φύτευση στο χώρο.

Υπάρχουν 6 τύποι φυτών, κάθε ένα από τα οποία έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Οι ποικιλίες ανανά παράγονται λόγω της παρουσίας ορισμένων χαρακτηριστικών των εκπροσώπων τους. Οι μέθοδοι καλλιέργειας τους παρουσιάζονται επίσης στον πίνακα των ποικιλιών. Τα είδη λένε επίσης σχετικά με τα γενικά χαρακτηριστικά των φυτών.

1. Το ανάνη είναι ένα άγριο φυτό με μακριά φύλλα και ύψος στέλεχος μέχρι ένα μέτρο. Το φρούτο έχει γεύση γλυκό, περιέχει κόκκαλα με καφέ χρώμα.
2. Ανασύνθεση ανανά (ananas bracteatus). Αρχικά από την τροπική Αμερική, το είδος αυτό χαρακτηρίζεται από ένα εξαιρετικό χρώμα φύλλων σε τρία χρώματα: μία λωρίδα λευκού και κίτρινου σε ένα πράσινο φύλλο. Ο καυτός ήλιος τους χρωματίζει σε διάφορες αποχρώσεις του κόκκινου με την πάροδο του χρόνου. Οι ντόπιοι χρησιμοποιούν τα βράκτια ως εργοστάσιο στο σπίτι, στο οποίο υπάρχουν περιστασιακά φρούτα κατάλληλα για χρήση ως τρόφιμα.
3. Ανανά πραγματικό - αυτό είναι ένα γνωστό ανανά. Μπορεί να βρεθεί σε κάθε σούπερ μάρκετ σε κάθε χώρα. Αυτό το είδος καλλιεργείται στη Χαβάη, καθώς και στην Ταϊλάνδη, την Κόστα Ρίκα, τις Φιλιππίνες και τη Βραζιλία. Αναπτύσσεται στο στέλεχος έως και 150 εκατοστά σε ύψος. Η απάντηση στο ερώτημα πόσο ένας μέσος όρος ανανάς ζυγίζει είναι: 1-5 κιλά (εξαρτάται από την ποικιλία). Και το 86 τοις εκατό αυτής της μάζας είναι νερό, οτιδήποτε άλλο είναι σακχαρόζη, κιτρικό οξύ και βιταμίνη C.
4. Το λαμπρό ανανά - ακατάλληλο για κατανάλωση από τον άνθρωπο, έχει κόκκινα καφέ-πράσινα φύλλα χωρίς αγκάθια. Τα φρούτα δεν είναι μεγάλα σε μέγεθος, οι ταξιανθίες είναι μοβ χρώματος.
5. Pargwazen ανανά είναι ένα σπάνιο είδος, το χαρακτηριστικό γνώρισμα του οποίου είναι το μέγεθος του καρπού. Αυτός είναι ο λεγόμενος μίνι ανανάς, ο οποίος δεν χρησιμοποιείται για εμπορικούς σκοπούς.
6. Το Ananas sagenaria είναι ένας καρπός από τον οποίο οι άνθρωποι της τροπικής Αμερικής παράγουν κρασί · χρησιμοποιούν επίσης το φυτό ως διακοσμητικό. Αυτό το είδος είναι παρόμοιο με το είδος που ονομάζεται "ανανά Crested", το οποίο πωλείται στα καταστήματα και τη χώρα μας. Οι καρποί της πρώτης ποικίλουν σε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σακχαρόζη και χαρακτηριστική γεύση ξινή.

Βιταμίνες

Τα οφέλη από την κατανάλωση μεγάλου μούρου εξαρτώνται από τις βιταμίνες του ανανά. Και ο εξωτικός καρπός χαρακτηρίζεται από την παρουσία βιταμινών της ομάδας Β (1,2,5,6,9,12), βιταμίνης ΡΡ, Α (προβιταμίνη) και Ε. Υψηλή περιεκτικότητα σε ανανά βιταμίνης C. Υπάρχει μικρή ποσότητα β-καροτίνης.

Η χημική σύνθεση του ανανά

Εκτός από τα θεωρούμενα στοιχεία βιταμινών, η σύνθεση χαρακτηρίζεται από την παρουσία μικρο- και μακροστοιχείων, μεταξύ των οποίων είναι: καλίου (το μεγαλύτερο μέρος), ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος, νάτριο (το μικρότερο μέρος).

Το 15% της σύνθεσης είναι μέρος της φρουκτόζης, της σακχαρόζης και της γλυκόζης. Αυτό το 15 τοις εκατό περιλαμβάνει οξύ, το οποίο ανανά αντιπροσωπεύεται από κιτρικό τρυγικό και μηλικό. Ένας καρπός από τους τροπικούς θεωρείται ωφέλιμος λόγω του ότι περιέχει ίνες (βοηθά στη βελτίωση της πέψης) και βρομελίνη (διασπά την πρωτεΐνη και εμποδίζει τον σχηματισμό φλεγμονής). Η τελευταία ουσία δεν αποθηκεύεται σε κονσερβοποιημένα φρούτα.

Σε 100 γραμμάρια φρούτων υπάρχουν 0,4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 0,2 γραμμάρια λίπους. Ο ανανάς των υδατανθράκων είναι άφθονος. Αντιπροσωπεύουν 10,6 g ανά 100 g προϊόντος.

Πόσες θερμίδες σε ανανά

Ο αριθμός των θερμίδων στο "exofruit" στις διάφορες μορφές του, οι οποίοι συμβαίνουν κατά τη διάρκεια απάτης κατά την παρασκευή φρούτων, ποικίλλει από 50 kcal ανά 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων σε περισσότερο αποξηραμένο ή κονσερβοποιημένο ανανά. Η θερμίδα σε κονσέρβες ανανά φτάνει τα 78 kcal. 100 γραμμάρια ξηρών θερμίδων ανανά είναι 92 kcal.

Έτσι, τα φρέσκα φρούτα είναι το προϊόν με τη μικρότερη ποσότητα θερμίδων.

Τι είναι χρήσιμο ανανά

Η σύνθεση ενός εξωτικού καρπού σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε ως προϊόν που αποτρέπει ορισμένες ασθένειες. Είναι επίσης δημοφιλές να το χρησιμοποιείτε στη διατροφή των ανθρώπων που παρακολουθούν το σχήμα και την υγεία γενικά, που γνωρίζουν τι ανανά είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα. Οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε φρούτα λόγω των παρακάτω ιδιοτήτων.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ανανά εκδηλώνονται σε οποιοδήποτε είδος προϊόντος (φρέσκα φρούτα, κονσέρβες, χυμοί από αυτό, κλπ.). Η κύρια θεραπευτική ιδιότητα είναι η επίδρασή της στο πεπτικό σύστημα. Η βρωμελίνη, η οποία βρέθηκε στα φρούτα, διασπά την πρωτεΐνη και κάνει την πέψη ευκολότερη. Ως εκ τούτου, συνιστάται να φάτε ένα κομμάτι από τη θεραπεία ή να πιείτε ένα ποτήρι χυμό ανανά μετά από ένα γεύμα. Αυτή η ιδιότητα δείχνει φρέσκο ​​ανανά, τα οφέλη και η βλάβη των οποίων είναι ίσο με τα οφέλη του χυμού ανανά. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα, για παράδειγμα, δεν έχουν πλέον αυτή την ιδιότητα.

Η παρουσία ινών έχει επίσης θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Η πέψη γίνεται χωρίς προβλήματα.

Η κατανάλωση ενός υγιούς προϊόντος αφήνει ένα σημάδι στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Το αποτέλεσμα εκδηλώνεται στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων κάτω από τη δράση της βρομελίνης, καθώς και στην παρεμπόδιση του σχηματισμού θρόμβων αίματος. Η βρωμελίνη είναι μια προστασία κατά του σχηματισμού φλεγμονωδών διεργασιών, όπως πονόλαιμος, πνευμονία, κλπ. Τα φρούτα θα λειτουργήσουν ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, καθώς και θα ενισχύσουν το καρδιαγγειακό σύστημα σε περίπτωση που λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Μετά το φαγητό, το τροπικό φρούτο παρουσιάζει μια ιδιότητα καύσης πρωτεϊνών.

Τι είναι χρήσιμο ανανά για τις γυναίκες

Τα οφέλη του προϊόντος για τις γυναίκες είναι η ικανότητα να ανακουφίσει την κατάσταση των γυναικών κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Εάν η εμμηνόρροια είναι οδυνηρή και άφθονη, η διάθεση είναι μεταβλητή και υπάρχει νευρική ένταση, είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκα φρούτα ή χυμούς.

Ιδιαίτερη επιρροή δείχνει ο πολτός φρούτων στο δέρμα. Οι γυναίκες έχουν μάθει να χρησιμοποιούν τα φρούτα για δικούς τους σκοπούς. Αναζωογονεί το δέρμα αν υπάρχει σε μάσκες και αποτρέπει επίσης την εμφάνιση φλεγμονωδών διεργασιών στο δέρμα με τη μορφή ακμής κ.λπ. Τα οφέλη του ανανά για τις γυναίκες εκδηλώνονται επίσης στις ιδιότητες δημιουργίας τους: οι πληγές επουλώνονται, το μηδέν, οι κάλλοι απομακρύνονται.

Τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα λόγω της παρουσίας θρεπτικών ουσιών, καθώς και των ερεθιστικών.

Οι κονσέρβες ανανά βοηθούν

Τα κονσερβοποιημένα φρούτα διαδίδονται σε όλο τον κόσμο. Οι τράπεζες με την εικόνα των εξωτικών φρούτων φαίνονται πολύ ευπαρουσίαστοι, και το πιο σημαντικό, ορεκτικό. Αλλά είναι πραγματικά;

Ναι, είναι χρήσιμα εάν ο καρπός είναι κονσερβοποιημένος με το δικό του χυμό. Εάν η διατήρηση γίνεται σε σιρόπι ζάχαρης, το προϊόν καθίσταται λιγότερο χρήσιμο. Η ποσότητα ζάχαρης αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι η θερμιδική περιεκτικότητα αυξάνεται, εκτός από το ότι η βρωμελαϊνη καταστρέφεται κατά τη διάρκεια της συντήρησης, αντίστοιχα, μια τέτοια ελαφρά πέψη δεν θα είναι, καθώς δεν θα υπάρξει όφελος για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα συντηρητικά που διατίθενται σε κάθε κονσερβοποιημένο προϊόν αποτελούν κίνδυνο για το σώμα των εγκύων και των μικρών παιδιών. Επίσης, η σύνθεση των κονσερβοποιημένων φρούτων πρέπει να εξετάζει προσεκτικά τα άτομα με αλλεργίες.

Βλάβη ανανά

Ποια είναι η βλάβη του ανανά στο ανθρώπινο σώμα; Στην πραγματικότητα, οι ευεργετικές ιδιότητες του ανανά είναι πολύ περισσότερο από επιβλαβείς. Η κύρια βλάβη οφείλεται στο γεγονός ότι η σύνθεση του καρπού έχει μεγάλη ποσότητα οξέος. Άτομα με υψηλή οξύτητα, ασθένειες που συνδέονται με αυτό, υπάρχει μια τροπική θεραπεία δεν είναι επιθυμητή. Εκείνοι των οποίων η διάγνωση δεν έχει επιβεβαιωθεί ακόμη, αλλά υπάρχει υποψία αυξημένης οξύτητας, ακόμη και ο χυμός ανανά στην καθαρή του μορφή θα πρέπει να αποφεύγεται. Συνιστάται η αραίωση του. Το ίδιο ισχύει και για τη χρήση χυμού ανανά από μικρά παιδιά.

Ο καρπός έχει αρνητική επίδραση στην οδοντική επίστρωση. Το οξύ επηρεάζει το σμάλτο των ανθρώπινων δοντιών, οπότε αφού το προϊόν έχει καταναλωθεί, πρέπει να βουρτσίζετε τα δόντια σας ή να ξεπλύνετε το στόμα.

Υπάρχουν δεδομένα σύμφωνα με τα οποία οι έγκυες γυναίκες με συνεχή κατανάλωση ενός προϊόντος που περιέχει οξέα μπορεί να χάσουν το αγέννητο παιδί τους.

Ο πυρήνας ανανά δεν θεωρείται εδώδιμος. Αλλά η απάντηση στην ερώτηση "Γιατί δεν μπορεί να φάει τον πυρήνα" η απάντηση είναι πολύ απλή. Δεν είναι δηλητηριώδες. Ο πυρήνας είναι ένα πολύ τραχύ τμήμα του καρπού, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο στόμα. Και έπειτα το οξύ που περιέχεται σε αυτό διεισδύει στην μικρο-πληγή και γίνεται ερεθιστικό.

Αλλά ένας τέτοιος πυρήνας, χονδροειδής και άγευτος, είναι μέσα στα παλιά φρούτα, αν ο καρπός είναι νέος, αντίστοιχα, δεν έχει μόνο ζουμερή σάρκα, αλλά και έναν πυρήνα.

http://fructify.ru/frukty/kak-rastyot-ananas-poleznye-svojstva

Ανανάς - τι είναι πραγματικά, μούρο ή φρούτα;

Όλοι δεν σκέφτονται για το σωστό όνομα ορισμένων προϊόντων. Μερικές φορές αυτό που ονομάζεται μούρο είναι στην πραγματικότητα ένα φρούτο και το αντίστροφο. Πολλοί ενήλικες και παιδιά ενδιαφέρονται για το ερώτημα, ανανά, είναι μούρο ή φρούτο;

Είναι ένα μούρο ή ένα φρούτο ή ένα λαχανικό

Από το άνοιγμα του ανανά, υπήρξε μια συζήτηση για το τι είναι αυτό το προϊόν πραγματικά. Λόγω του στελέχους, που μοιάζει με τη δομή των καλλιεργειών δημητριακών, ο καρπός ορισμένων ανθρώπων χαρακτηρίζεται ως δημητριακά. Άλλοι πιστεύουν ότι ο ανανάς είναι ένα λαχανικό, καθώς μεγαλώνει στο έδαφος.

Τι είναι λοιπόν ένας ανανάς, μούρο ή φρούτο, ή μπορεί να είναι ακόμα ένα λαχανικό; Ακόμα και η Wikipedia δεν μπορεί να δώσει μια ακριβή και λογική απάντηση. Στην πραγματικότητα, ο ανανάς είναι ένα γρασίδι (ποώδες φυτό), και οι επιστήμονες χρησιμοποιούν το όνομα "τροπικά φρούτα" ή "φυτά" σε αυτό. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης και της ωρίμανσης, ο καρπός αποτελείται από ένα σύνολο από στενά τοποθετημένα μούρα. Σταδιακά, τα μεμονωμένα θραύσματα του προϊόντος συνδυάζονται και σχηματίζουν ένα ολόκληρο φρούτο, το οποίο μπορεί να φτάσει σε βάρος 5 κιλών.

Είναι σημαντικό! Δεν υπάρχουν σπόροι στον ανανά, έτσι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι είναι ένας καρπός.

Αλλά στην πραγματικότητα, οι διαφορές δεν έχουν τελειώσει μέχρι σήμερα, και δεν υπάρχει ακριβής ορισμός αυτού του προϊόντος.

Σύνθεση και χρήση

Σύμφωνα με την περιγραφή της σύνθεσης, ο καρπός περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Το μεγαλύτερο μέρος του φρούτου είναι νερό, είναι περίπου 85%, το υπόλοιπο είναι κατεχόμενο από:

• ασκορβικό οξύ.
• σακχαρόζη, κιτρικό οξύ;
• ενώσεις βιταμίνης Β,
• βιταμίνη ΡΡ, προβιταμίνη Α,
• σίδηρο, κάλιο.
• χαλκός, ψευδάργυρος.
• ασβέστιο, μαγνήσιο.
• ιώδιο.

Η ενεργειακή αξία του πολτού των φρούτων - 48 kilocalories ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Το προϊόν έχει τη μεγαλύτερη αξία λόγω της περιεχόμενης σε αυτό ουσίας - βρομελίνης. Αυτό το συστατικό έχει έντονη αντιφλεγμονώδη ιδιότητα, καθώς και αυτή η ένωση βελτιώνει τη λειτουργία του αιματοποιητικού συστήματος και την πέψη.

Η βρωμελίνη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, συμβάλλει στην καταστροφή του σωματικού λίπους και συνεπώς το προϊόν αυτό περιλαμβάνεται στις περισσότερες δίαιτες που αποσκοπούν στη μείωση του σωματικού βάρους.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η κατανάλωση ανανά οδηγεί σε:

• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• τον καθαρισμό του σώματος των τοξικών ουσιών και των σκωριών,
• η ομαλοποίηση της πήξης του αίματος και η αραίωση του.
• ομαλοποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
• ενεργοποίηση μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• τη βελτίωση του ουροποιητικού συστήματος και την πρόληψη του οιδήματος των ιστών.
• τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης στην υπέρταση και εφάπαξ παραβιάσεις.
• την πρόληψη του beriberi, ειδικά κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

200 γραμμάρια φρέσκου πολτού καθημερινά θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της παθολογικής κατάστασης των νεφρών. Η ίδια ποσότητα του προϊόντος θα πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, για να αποφεύγεται η πρήξιμο και για την αναπλήρωση όλων των απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Ο ανανάς έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η τακτική απορρόφηση του προϊόντος χρησιμεύει για την πρόληψη ασθενειών όπως:

• αρτηριακή υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση;
• ισχαιμική καρδιακή νόσο.
• στηθάγχη;
• εγκεφαλικό επεισόδιο
• καρδιακή προσβολή?
• κιρσώδεις φλέβες.
• θρόμβωση

Οι ειδικοί συστήνουν να χρησιμοποιηθούν τα φρούτα κατά τη διάρκεια της αντιβακτηριακής θεραπείας, καθώς οι ουσίες που περιέχονται στο προϊόν ενισχύουν την επίδρασή του.

Οι άνδρες που χρησιμοποιούν ένα εξωτικό προϊόν είναι λιγότερο πιθανό να αντιμετωπίσουν παθολογικές καταστάσεις του αναπαραγωγικού συστήματος.

Η απορρόφηση του προϊόντος πριν από ένα πυκνό γεύμα θα επιτρέψει την ταχύτερη πέψη της τροφής και θα αποτρέψει την αίσθηση βαρύτητας. Και η χρήση ανανά μετά από έντονη σωματική άσκηση βοηθά το σώμα να ανακάμψει γρήγορα.

Πού και πώς να αυξηθεί

Οι ανανάδες είναι ένα ποώδες φυτό, οικογένειες bromeliad, στις οποίες σχηματίζονται φρούτα. Τα φρούτα σχηματίζονται στην κορυφή ενός ισχυρού στελέχους. Εξωτερικά, η βλάστηση μοιάζει με τεράστιο χορτάρι με κεντρικό στέλεχος, μέχρι ύψους ενός μέτρου. Ορισμένοι υποστηρίζουν ότι ένας ενήλικος ανανάς μοιάζει με μια μπανάνα στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης. Στο φυσικό του περιβάλλον, ο ανανάς έχει μικρούς καρπούς, ως αποτέλεσμα των οποίων γίνεται μέρος της διατροφής των άγριων ζώων.

Σήμερα, ανανά καλλιεργούνται από ολόκληρες φυτείες. Για την αναπαραγωγή τους, χρησιμοποιούνται μικρές βλαστοί, οι οποίες σχηματίζονται στην πλευρά του στελέχους ενός ενήλικου φυτού. Το φυτό γρήγορα ριζώνει και μετά από 6 μήνες αρχίζει να ανθίζει. Η διαδικασία σχηματισμού και ωρίμανσης του εμβρύου μπορεί να διαρκέσει από 3 μήνες έως έξι μήνες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Σε βιομηχανική κλίμακα, για να τονωθεί η ενεργός άνθηση στη βλάστηση, οι γεωργοί το επεξεργάζονται με διάλυμα ακετυλενίου. Και για να αποφευχθεί ο σχηματισμός σπόρων και η επικονίαση μπουμπουκιών, ένα καπάκι τοποθετείται σε κάθε ένα από αυτά.

Σε ένα μέρος ο ανανάς μπορεί να αποφέρει καρπούς για αρκετά χρόνια, μετά από τον οποίο η φύτευση πρέπει να ενημερωθεί.

Παρά το γεγονός ότι ο ανανάς είναι τροπικός καρπός, μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Για να αναπτυχθεί ένα προϊόν μπορεί να είναι μόνο ως φυτό εσωτερικού χώρου, καθώς το κρύο κλίμα δεν του ταιριάζει.

1. Για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης, πρέπει να αγοράσετε ένα ώριμο φρούτο, να αφαιρέσετε μερικά από τα κάτω φύλλα του και να κόψετε την κορυφή του κεφαλιού.
2. Αφαιρέστε τη σάρκα από το κομμένο μέρος, αφήνοντας τη φλούδα και στη συνέχεια κρεμάστε την για να στεγνώσει.
3. Το αποξηραμένο υλικό φύτευσης με φύλλα πρέπει να τοποθετηθεί σε δοχείο με νερό και να τοποθετηθεί σε καλά φωτισμένο μέρος.
4. Κατά τη διαδικασία βλάστησης ενός δενδρυλλίου, είναι απαραίτητο να αλλάζετε τακτικά το νερό στη δεξαμενή · αυτό συνήθως απαιτείται να γίνεται 2-3 φορές την εβδομάδα.
5. Με την εμφάνιση 6 cm ρίζας, ο ανανάς πρέπει να φυτευτεί σε δοχείο με υγρό υπόστρωμα. Η βλάστηση μπορεί να διαρκέσει έως 2 εβδομάδες.

Τα φυτεμένα φυτά πρέπει να ποτίζονται καθώς τα ανώτερα στρώματα του εδάφους στεγνώνουν, να διατηρούνται σε καλά φωτισμένο μέρος και να γονιμοποιούνται με λουλούδια λιπάσματα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Για να αποκτήσετε μια καλλιέργεια στο δωμάτιο πρέπει να είναι μια θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από 24 μοίρες.

Δώστε προσοχή! Το φυτό θα αυξηθεί καλύτερα εάν το πάρετε στον κήπο για το καλοκαίρι.

Μετά από έξι μήνες, ο ανανάς θα πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα ευρύχωρο δοχείο και ένα χρόνο αργότερα θα αρχίσει να σχηματίζει καρπούς.

Παρά το γεγονός ότι δεν έχει ακόμη βρεθεί απάντηση στο ερώτημα τι ανανά είναι αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο και απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Τα οφέλη του ανανά δεν είναι το όνομά του, αλλά η μοναδική του σύνθεση.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

Ανανάς

Ο Ανανάς είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, ανήκει στο τμήμα ανθοφορίας, στην κατηγορία των μονοκοτυλήμων, στη σειρά των δημητριακών και στην οικογένεια των βρωμιελιών.

Ανανάδες παρθένοι και άγονες οροπέδια της Βραζιλίας και οι πρώτοι Ευρωπαίοι για να δοκιμάσουν τα εξωτικά φρούτα ήταν μέλη της ομάδας του Χριστόφορου Κολόμβου, που ονόμαζαν τον ανανά το πιο νόστιμο στη γη.

Είναι ανανά ένα μούρο ή ένα φρούτο;

Πολλοί άνθρωποι θέτουν το ερώτημα, είναι ανανά ένα μούρο ή ένα φρούτο; Ή μήπως είναι ένα λαχανικό; Στην πραγματικότητα, ο ανανάς είναι ένα γρασίδι (ποώδες φυτό), και οι επιστήμονες χρησιμοποιούν το όνομα "τροπικά φρούτα" ή "φυτά" σε αυτό.

Ανανάς - περιγραφή, φωτογραφία, δομή.

Ο ανανάς είναι ένα μάλλον φραγκόσυκο φυτό με εξαιρετικά ζουμερά και γλυκά αιχμηρά φρούτα. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 60 έως 100 εκατοστά. Τα φύλλα ανανά τύπου succulent και είναι ικανά να συσσωρεύουν υγρασία στους ιστούς τους, όπως οι κάκτοι. Το μήκος των μεμονωμένων φύλλων είναι 30-100 cm (σε ορισμένα είδη, μπορεί να φτάσει περισσότερο από 2 μέτρα). Πολλά φύλλα συλλέγονται σε ένα ευρύ ροζέτα και στα μασχάλες τους υπάρχουν πολλές τυχαίες ρίζες που απορροφούν τη συσσώρευση υγρασίας. Στα φύλλα του ανανά σε μεγάλες ποσότητες είναι οι ίνες που δίνουν στα φύλλα δύναμη και ελαστικότητα.

Το ριζικό σύστημα του φυτού αναπτύσσεται μάλλον ασθενώς. Βασικά, οι ρίζες ανανά θάβονται στο έδαφος όχι περισσότερο από 25-30 εκατοστά, και ταυτόχρονα καλύπτουν μια πολύ μικρή ποσότητα εδάφους.

Στο σημείο ανάπτυξης μιας πλήρως σχηματισμένης ροζέτας, σχηματίζεται ένα μακρύ (μέχρι 60 cm) ανθοκόκκινο. Τα ανανά λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, που καλλιεργούνται μαζί και βρίσκονται στην κορυφή της βλάκας λουλουδιών, κάθονται πολύ συχνά, σχηματίζοντας μια σπείρα. Λουλούδια ανθίζουν σε στροφές, περίπου 10 λουλούδια την ημέρα. Η περίοδος άνθισης διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες, μετά από την οποία αναπτύσσεται μίνι φρούτο από κάθε λουλούδι. Τα μίνι φρούτα που συντήκονται μαζί είναι ολόκληρο το στέλεχος ανανά. Κατά την επικονίαση των λουλουδιών (για παράδειγμα, τα πουλιά των κολιμπρί) σχηματίζονται σπόροι σε αυτά, αλλά η παρουσία σπόρων στα φυτά μειώνει τις βρώσιμες ιδιότητές τους. Ως εκ τούτου, στη βιομηχανική καλλιέργεια ανανά, οι άνθρωποι προσπαθούν να αποφύγουν τη γονιμοποίησή τους.

Τα φυτά ανανά, έτοιμα για κατανάλωση, είναι πολύ παρόμοια με ένα μεγάλο χρυσό καφέ κώνο. Μέσα στα φρούτα σπόρων υπάρχει ένας μάλλον άκαμπτος άξονας, στις πλευρές του οποίου υπάρχουν φρούτα, εκπληκτικά ζουμερό και τρυφερό, καταλήγοντας με τα απομεινάρια των νεκρών λουλουδιών και τα φύλλα που καλύπτουν. Το μέσο βάρος ενός ανανά είναι περίπου 2 κιλά, και η κορυφή του είναι διακοσμημένη με μια κορώνα (ένα πανί των κοντών φύλλων), που εμφανίζεται ως ο εσωτερικός άξονας του στελέχους μεγαλώνει.

Οι περισσότεροι ανανάδες που καλλιεργούνται στην καλλιέργεια, οι σπόροι δεν είναι, και η αναπαραγωγή γίνεται με τη βοήθεια των βλαστών, τούφες, οι οποίες είναι εύκολα διαχωρισμένες και ριζωμένες. Είναι αλήθεια ότι, όταν διασχίζονται με κάποιες άλλες ποικιλίες, οι σπόροι αναπτύσσονται και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη διάδοση του φυτού.

Αφού ωριμάσει ο πρώτος καρπός ενός ανανά, το φυτό παράγει πλευρικούς βλαστοί, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για τον αγενή πολλαπλασιασμό. Συνήθως, οι πλευρικές διαδικασίες αφαιρούνται, μετά την οποία ο ανανάς ανθίζει και φέρει φρούτα για δεύτερη φορά. Μετά τη συγκομιδή της δεύτερης καλλιέργειας, το φυτό ξεριζώνεται και ένα νέο φυτεύεται στη θέση του.

Φωτογραφία συγγραφέα: Markus Brunner

Στον ώριμο πολτό του ανανά μπορείτε να δείτε λευκά μικρά μπαλώματα - ovules. Επίσης, τα φυτά ανανά γεμίζουν πλήρως με ένα πλήθος αγώγιμων δοκών - τα κυριότερα στοιχεία του αγώγιμου συστήματος του φυτού.

Φωτογραφία που τραβήξατε από την τοποθεσία: www.researchgate.net

Ένας άγευρος ανανάς έχει μια μάλλον πικάντικη γεύση που προκαλεί λιπαρά και είναι ένα ισχυρό καθαρτικό. Το ώριμο ανανά έχει εξαιρετική γεύση και φωτεινό πλούσιο άρωμα. Ο πολτός ενός ώριμου καρπού έχει ένα κιτρινωπό ή λευκό χρώμα.

Φωτογραφία συγγραφέα: Markus Leupold-Löwenthal

Πού μεγαλώνουν οι ανανά;

Η γενέτειρα του ανανά είναι το οροπέδιο Mato Grosso, που βρίσκεται ανάμεσα στη Βραζιλία και την Παραγουάη. Ήταν από εδώ, από τη Νότια Αμερική, ότι αυτό το φυτό άρχισε να εξαπλώνεται σε άλλες χώρες αρκετούς αιώνες πριν. Σήμερα, ο ανανάς καλλιεργείται στις τροπικές και υποτροπικές ζώνες και των δύο ημισφαιρίων. Οι ανανάδες καλλιεργούνται στην Ταϊλάνδη και στις Φιλιππίνες, την Κίνα και τις ΗΠΑ, τη Βραζιλία, την Ινδία και το Βιετνάμ, τη Χαβάη και την Κούβα, το Μεξικό, την Ταϊβάν, τη Δημοκρατία της Ακτής του Ελεφαντοστού, το Ζαΐρ και τις Αζόρες.

Φωτογραφία από: Krankman

Πώς να μεγαλώσετε ανανά;

Η φυτεία ανανά μοιάζει με ένα φυσιολογικό πεδίο με χαμηλό θάμνους, αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά και παρατηρήσετε σε κάθε φυτό ένα φρούτο, έναν αρωματικό και νόστιμο ανανά, τότε η εικόνα γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι ανανάδες μεγαλώνουν σε φοίνικες, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αληθές: το αγαπημένο γλυκό φρούτο όλων των ανθρώπων με ελαφρώς πικάντικη γεύση αυξάνεται μόνο μερικές δεκάδες εκατοστά από το έδαφος. Στις φυτείες, ανανάς φυτεύονται σε δύο σειρές σε απόσταση ενάμιση με δύο μέτρα μεταξύ κάθε φυτού. Οι αγροτικές τεχνικές είναι αρκετά επίπονες και απαιτούν εργασία: οι ανανάδες απομακρύνονται από τα ζιζάνια, στρώνονται από το έδαφος, με έντονη ξηρασία εκτελούν μηχανικό πότισμα, μετατρέπουν φυτά σε παράσιτα, παράγουν πρόσθετα λιπάσματα. Τέτοια σχολαστική φροντίδα των ανανά σας επιτρέπει να συλλέξετε μέχρι 3 συγκομιδές ετησίως από μια φυτεία.

Φωτογραφία από: Thierry Caro

Το πολυετές φυτό ανανά ξοδεύει τους πρώτους μήνες της ανάπτυξής του με το σχηματισμό ενός ισχυρού ροζέτα φύλλων. Μόνο μετά από 11-18 μήνες (ανάλογα με το είδος) ο ανανάς είναι έτοιμος να ανθίσει. Για το σχηματισμό και την ωρίμανση για την ταξιανθία των φρούτων παίρνει από τρεις μήνες έως έξι μήνες - αυτός ο παράγοντας εξαρτάται επίσης από το είδος και την ποικιλία. Ο ώριμος καρπός κόβεται, μετά τον οποίο ο ανανάς συνεχίζει να αναπτύσσεται μόνο σε βάρος των πλευρικών βλαστών, αφού χάνει το κύριο σημείο ανάπτυξης.

Τύποι ανανά, τίτλοι και φωτογραφίες.

Επί του παρόντος, η ποικιλία ανανά περιλαμβάνει 6 είδη (σύμφωνα με πληροφορίες από το siteplantplant.org από τις 23 Οκτωβρίου 2016):

• Ananas ananassoides ή Ananas nanus
• Ananas bracteatus - Βραχιόλι ανανά
• Ανανάς comosus - πραγματικός ανανάς (μεγάλος, ψητός)
• Ananas lucidus - λαμπρός ανανάς
• Ananas parguazensis - Αναβράζοντας ανανά
• Ananas sagenaria

Παρακάτω είναι μια περιγραφή των τύπων ανανά:

• Ανανάς Ananas ananassoides είναι ένα άγριο είδος ανανά που αναπτύσσεται στα δάση και τις σαβάνες της Βενεζουέλας, της Βραζιλίας και της Παραγουάης. Ένα χαρακτηριστικό του είδους είναι η σχεδόν πλήρης απουσία του στελέχους, τα φύλλα έχουν μήκος έως 2,4 μέτρα και ο ταξιανθία είναι κοκκινωπό χρώμα. Το συνολικό ύψος του φυτού κυμαίνεται από 90 έως 100 cm. Ο καρπός αυτού του τύπου ανανά μπορεί να είναι επιμήκης ή σφαιρικού σχήματος και ο γλυκός πολτός να περιέχει μικρούς καφέ σπόρους.

Φωτογραφία από: João Medeiros

Φωτογραφία από: João Medeiros

Φωτογραφία από: Elke Wetzig

• Ο ανανάς ταξιανθία είναι ένας πολύ όμορφος ανανάς με μακρύ (μέχρι 1 μέτρο), φωτεινό πράσινο, κυρτό φύλλο, στην επιφάνεια του οποίου υπάρχουν λευκές και κίτρινες ρίγες. Στον ήλιο, τα φύλλα εξασθενούν και γίνονται ροζ και κοκκινωπά. Η τρίχρωμη ποικιλία αυτού του ανανά, τριαντάλι Ananas bracteatus, χρησιμοποιείται ως δημοφιλές φυτό εσωτερικού χώρου στο οποίο μπορούν να ωριμάσουν εντελώς βρώσιμα στελέχη. Αυτός ο τύπος ανανά αναπτύσσεται στην Παραγουάη, τη Βραζιλία, τη Βολιβία, τον Ισημερινό, την Αργεντινή.

Φωτογραφία από: Diego Delso

• Ο ανανάς είναι μεγάλος, είναι ανασχηματισμένος ανανάς ή πραγματικός ανανάς (λαχανικός Ananas comosus) - ένα πολύτιμο φυτό φρούτων που καλλιεργείται σε πολλά κράτη με τροπικό κλίμα. Το ύψος του πολυετούς φυτού με πολλά γκριζοπράσινα φύλλα είναι 1-1,5 μ. Και υψηλότερο. Περίπου 30 ή περισσότερα φύλλα εμφανίζονται σε ένα φυτό. Το μήκος των σημερινών φύλλων ανανά φτάνει από 30 έως 100 εκ. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, το μήκος του λουλουδιού είναι 8 εκατοστά και το πλάτος είναι 4 εκατοστά και είναι διατεταγμένα σε μια σπείρα στις αγκαθωτές ταξιανθίες. Συνήθως, περίπου 200 λουλούδια εμφανίζονται σε ένα μόνο φυτό, όταν συνδυάζονται, φυτά ανανά λαμβάνονται. Το χρώμα των λουλουδιών μπορεί να είναι διαφορετικό: η ποικιλία χρώματος κυμαίνεται από πορφυρό και ιώδες έως ροζ και κόκκινο. Μετά την άνθηση του ανανά, σχηματίζονται κίτρινες κεφαλές σπόρου, στην κορυφή του οποίου βρίσκεται ο σουλτάνος ​​- μια ροζέτα στενών, μακριών και οδοντωτών φύλλων κατά μήκος της άκρης. Η καλλιέργεια ωριμάζει σε 4,5-5 μήνες. Καθώς μια άγρια ​​κουλτούρα βρίσκεται στη Βραζιλία και την Παραγουάη, όπου αναπτύσσεται σε δασικές άκρες και ανοιχτά μέρη.

Ο μόλυβδος για την καλλιέργεια ανανά διατηρείται από τα νησιά της Χαβάης (30%), η Ταϊλάνδη, οι Φιλιππίνες, η Βραζιλία και η Κόστα Ρίκα είναι ελαφρώς πίσω. Τα χοντρά φύλλα της Ταϊβάν και οι φινλανδικοί ανανάδες είναι κατάλληλα για την παραγωγή ινών νηματοποίησης. Ανάλογα με την ποικιλία, το βάρος των ανανά κυμαίνεται από 1,5 έως 5 κιλά. Ένα κιλό ζουμερό πολτό περιέχει περίπου 86% νερό, 15 mg σακχαρόζης, 0,7 mg κιτρικού οξέος και μέχρι 50 mg βιταμίνης C (περίπου 120 mg σε φύλλα).

Φωτογραφία συγγραφέα: Suniltg

Φωτογραφία από: H. Zell

Φωτογραφία από: David Monniaux

• Έντονο ανανά (λαχανικό Ananaslucidus) - ένα φυτό με φωτεινά, διακοσμητικά, σχεδόν ακανθώδη φύλλα, μήκους έως 1 μ. Και πλάτους 3,5 εκ. Τα χρώματα των φύλλων είναι πορτοκαλί-κόκκινα, καφέ και πράσινα, αντισταθμίζοντας το ένα το άλλο. Πετάλια μοβ ταξιανθία. Τα μεγέθη ανανά φτάνουν σε μήκος 12 cm και πλάτος 5 cm. Τα μικρά φρούτα περιέχουν άγευστο ινώδη πολτό. Αυτός ο τύπος ανανά είναι κοινός στον Εκουαδόρ, στην Κολομβία και το Περού, στη Γουιάνα, στη βόρεια Βραζιλία και στη Βενεζουέλα.

• Ανανάς pargwazensky - μια σπάνια ποικιλία ανανά, μεγαλώνει στην Κολομβία, τη Βενεζουέλα, τη Γουιάνα, τη Γαλλική Γουιάνα και στα βόρεια της Βραζιλίας. Το φυτό διακρίνεται από μινιατούρα στελέχη, όχι εμπορικού ενδιαφέροντος, και σχετικά μαλακά φύλλα, που σχηματίζουν πολυτελείς σουλτάνους.

• Ανανάς Ananas sagenaria είναι ένα όμορφο φυτό που χρησιμοποιείται περισσότερο ως διακοσμητικό. Οι ταξιανθίες του φυτού και ο ανανάς είναι πολύ παρόμοιες, αλλά το μήκος των φύλλων αυτού του είδους φτάνει περισσότερο από 2 μέτρα σε μήκος. Τα φρούτα είναι βρώσιμα, πολύ όμορφα, με κόκκινο χρώμα και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη έχουν ξινή γεύση. Στο σπίτι, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για να παράγουν κρασί, και οι ίνες παράγονται από μακριά φύλλα και φτιαγμένα από χαλιά, αιώρες και ακόμη και ρούχα. Αυτός ο τύπος ανανά αναπτύσσεται σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Αργεντινή, η Βολιβία, ο Ισημερινός και η Παραγουάη.

Φωτογραφία συγγραφέα: Δάσος Kim starr

Ανανάδες ποικιλίες.

Σχεδόν όλες οι επιτυχώς καλλιεργημένες ποικιλίες ανανά είναι αποτέλεσμα υβριδισμού και αναπαραγωγής. Οι ποικιλίες μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες ανάλογα με τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης και βιολογικά χαρακτηριστικά:

Ισπανική ομάδα. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες (κυρίως τραπέζια) χαρακτηρίζονται από την πλήρη απουσία σπονδύλων στα φύλλα (ή πολύ λίγες σπονδυλικές στήλες). Τα φυτά είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, τα ώριμα φρούτα έχουν μάζα 1,5 kg (σε ισπανικό κόκκινο ανανά) στα 10 κιλά (ανανά Cabezon), ανέχονται τις μεταφορές καλά, αλλά είναι πολύ κατώτερες από γεύση σε ποικιλίες επιδόρπιο. Μεταξύ των ποικιλιών αυτής της ομάδας είναι οι εξής:

• Pinya Blanca;
• Σιγκαπούρη.
• Κονσέρβες;
• Cabezon;
• Ισπανικά κόκκινα.

Βασίλισσα (βασίλισσα). Τα φύλλα αυτών των ποικιλιών ανανάς είναι ζωγραφισμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, οι πλάκες φύλλων είναι βραχείες, γεμισμένες με ανθεκτικές σπονδυλικές στήλες. Βάρος φρούτων κατά μέσο όρο 1,3-1,5 kg. Οι δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

Cayenne Η ποικιλία περιλαμβάνει φυτά με εξαιρετική γεύση και υψηλή απόδοση. Rosette φύλλα με σχεδόν δεν αγκάθια, τα φρούτα έχουν μάζα από 1,5 έως 3,5 κιλά, εξαιρετική ανεκτική μεταφορά. Οι ποικιλίες ανανά είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς:

• Fassaro (επιλεκτικό-25);
• Baron Rothschild;
• Q;
• Σάντο Ντομίνγκο;
• Foulaya (Επιλογή-32-33).

Η χημική σύνθεση των ανανά, βιταμινών και μετάλλων.

Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), ανανάδες της ομάδας Β, ΡΡ και προβιταμίνη Α βρίσκονται στους ανανά. Στο πολτό ώριμων φρούτων υπάρχουν επίσης ποτάσα, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο και ιώδιο.

Ο πολτός ανανά είναι πλούσιος σε βρομελίνη - ένα σύμπλεγμα ενζύμων που διασπούν τις πρωτεΐνες, έτσι ώστε να απορροφώνται καλύτερα. Επίσης, η βρωμελίνη έχει αντιφλεγμονώδεις και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Η υψηλότερη συγκέντρωση βρωμελίνης βρίσκεται στον πυρήνα του στερεού ανανά.

Ο ανανάς θερμίδων είναι πολύ χαμηλός: ανά 100 γραμμάρια ώριμης σάρκας αντιστοιχεί μόνο σε 52 kcal, γι αυτό συχνά περιλαμβάνεται σε δίαιτες για απώλεια βάρους.

Ανανάς - χρήσιμες ιδιότητες.

Ο ανανάς είναι χρήσιμος τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες: συμβάλλει στη λείανση του αίματος και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία της χοληστερόλης, ανακουφίζει από το πρήξιμο, εξασθενίζει την πείνα, αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης στο αίμα και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα.

Η τακτική χρήση ανανά συνιστάται για την πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς και για τις ακόλουθες ασθένειες:

• θρομβοφλεβίτιδα και θρόμβωση.
• υπέρταση;
• αθηροσκλήρωση;
• αρθρίτιδα;
• κιρσώδεις φλέβες.
• βρογχίτιδα.
• πνευμονία;
• ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
• λοιμώδεις νόσοι.

Ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό ανανά ενώ τρώει βελτιώνει την πέψη, ειδικά όταν τρώει βαριά γεύματα - ίνες και κρέας.

Ο ανανάς συμβάλλει στην απώλεια βάρους: το επιδόρπιο από ανανά διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και επίσης γρήγορα κορεσμένα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες.

Ο χυμός ανανά θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ναυτίας και να ξεπεράσει τη ναυτία κατά τη διάρκεια των αεροπορικών ταξιδιών.

Χρήσιμες ιδιότητες του ανανά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για εξωτερική χρήση:

• Οι μάσκες προσώπου ανανά ασχολούνται με τα πρώτα σημάδια μαρασμού του δέρματος και μια ολόκληρη φέτα μπορεί να εξαλείψει τη λιπαρή λάμψη.
• Το καλαμπόκι είναι αδύνατο να αφαιρεθεί μετά από μια συμπίεση από τον πολτό του ανανά.

πίσω στο περιεχόμενο ↑

Ανανάς - ιδιότητες.

Το πετρέλαιο ανανά χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία λόγω του μοναδικού συνδυασμού των βιταμινών και ενός πολύπλοκου μικροστοιχείων. Το λάδι ανανά έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• αντισηπτικό.
• αντιφλεγμονώδες;
• αντιβακτηριακά και αντιμικροβιακά.
• διέγερση του ανοσοποιητικού συστήματος και των διαδικασιών κυκλοφορίας του αίματος ·
• αντικαταθλιπτικό;
• καθαρισμός;
• θέρμανση.
• αντιμυκητιασικά.

Το πετρέλαιο ανανά είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο στην καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών, η χρήση του εξομαλύνει το επίπεδο της ζάχαρης που περιέχεται στο αίμα, το πετρέλαιο καταπολεμά με επιτυχία τον ιό του έρπητα και βοηθά στην επίλυση πεπτικών προβλημάτων. Το ανανάς λεύγει τέλεια το δέρμα, ενυδατώνει, ανακουφίζει από τον ερεθισμό του και βελτιώνει τον τόνο του δέρματος.

Αντενδείξεις και βλάβη στον ανανά.

Θα πρέπει να αποφεύγετε να τρώτε ανανά όταν:

• γαστρεντερικές παθήσεις (γαστρίτιδα, έλκη, αυξημένη οξύτητα του στομάχου).
• χαμηλή πήξη του αίματος.
• άτομα με υπερευαισθησία σμάλτο δοντιών?
• άτομα με αλλεργίες.
• (τα άγρια ​​έμβρυα μπορεί να προκαλέσουν συστολές της μήτρας).
• θηλάζουσες μητέρες ·
• στην παιδική ηλικία (έως 3 έτη) ·
• τα υπέρβαρα άτομα δεν πρέπει να κακοποιούν τους ξηρούς ανανάς, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης.

πίσω στο περιεχόμενο ↑

Πώς να αποθηκεύσετε ανανά στο σπίτι;

Αν χρειάζεστε να αποθηκεύσετε ανανά για 8-12 ημέρες, μπορείτε να το κάνετε ως εξής:

• βάλτε το φρούτο σε μια χάρτινη σακούλα, κάνοντας αρκετές τρύπες για αερισμό σε αυτό ή τυλίξτε τον ανανά με χοντρό χαρτί - αυτό θα το σώσει από το ξεθώριασμα και θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τη γεύση. Μην αποθηκεύετε ανανά σε πλαστική σακούλα.
• συσκευασμένο με παρόμοιο τρόπο, ο ανανάς πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο, επιλέγοντας ένα διαμέρισμα για την αποθήκευση φρούτων.
• δύο φορές την ημέρα, η συσκευασία πρέπει να αναστραφεί, παρέχοντας έτσι την καλύτερη πρόσβαση στον αέρα για τον ανανά.
• η μακρύτερη αποθήκευση είναι δυνατή μόνο κατά την κονσερβοποίηση ή κατάψυξη του αρωματικού πολτού.

πίσω στο περιεχόμενο ↑

Πώς να μεγαλώσετε ανανά στο σπίτι;

Όπως τα περισσότερα μέλη της οικογένειας bromeliad, ανανά είναι ένα αρκετά δημοφιλές φυτό που μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στο σπίτι σε ένα παράθυρο. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο εργοστάσιο, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να αναπτυχθεί ένας ανανάς στο σπίτι από την κορυφή, επιλέγοντας έναν υγιή ώριμο καρπό ως υλικό φύτευσης στο κατάστημα.

Πώς να φυτέψετε έναν ανανά.

Όταν αγοράζετε είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στα φύλλα του θυσάνου (κορυφές) ήταν καθαρά, χωρίς γκρίζες κηλίδες στη βάση. Η κορυφή είναι τυλιγμένη γύρω από τον βραχίονα και ελαφρώς τυλιγμένη γύρω από τον άξονα, θα πρέπει να χωριστεί με ένα μικρό μήκος του στελέχους. Αν αποτύχει, η κορυφή του ανανά κόβεται προσεκτικά με αιχμηρό μαχαίρι και μετά καθαρίζεται από τον πολτό και τα κάτω φύλλα.

Οι συνθήκες ανάπτυξης ανανά είναι πολύ απλές. Το σουλτάν (θυσανό του ανανά) αφήνεται για αρκετές ημέρες στον αέρα για να στεγνώσει. Βεβαιωθείτε ότι δεν σβήνει. Στη συνέχεια τοποθετήστε την αποξηραμένη κορυφή του ανανά σε ένα δοχείο με καθαρό νερό, το οποίο αλλάζει καθημερινά μέχρι να εμφανιστούν οι ρίζες. Συνήθως σε 3 εβδομάδες ο σουλτάνος ​​δίνει πολλές ρίζες και όταν το μήκος τους φτάνει τα 2 εκατοστά, ο ανανάς μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος.

Οι ανανάς έχουν ένα επιφανειακό ριζικό σύστημα · ως εκ τούτου απαιτείται ένα χαμηλό και ευρύ δοχείο για τη φύτευση, στον πυθμένα του οποίου απαιτείται η αποστράγγιση, πράγμα που συμβάλλει στη μέγιστη αερισμό του εδάφους. Ως χώμα για τον ανανά κατάλληλο μίγμα με λουλούδια για ορχιδέες ή εύφορη γη, χούμο (τύρφη) και άμμο, που λαμβάνονται σε αναλογία 3: 1: 1.

Φως

Η φροντίδα για έναν ανανά σε μια κατσαρόλα είναι επίσης πολύ απλή. Ο ανανάς είναι ένα πολύ ελαφρύ συγκινητικό φυτό που απαιτεί μέγιστο ηλιακό φως και θερμότητα. Το καλοκαίρι, αισθάνεται υπέροχα στο φωτιζόμενο παράθυρο, το χειμώνα θα χρειαστεί επιπλέον φωτισμό για 8-10 ώρες με λαμπτήρα φθορισμού. Η μετατροπή της μονάδας είναι προαιρετική: οι ανανάς μεγαλώνουν γρηγορότερα και μεγαλώνουν καλύτερα με μονόπλευρο φωτισμό.

Πότισμα

Το καλοκαίρι, το νερό θα πρέπει πάντα να είναι στη ροζέτα των φύλλων. Για το πότισμα του εδάφους με βραστό ή απεσταγμένο νερό, θερμαίνεται στους 35 βαθμούς. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι μεταξύ του πότισμου πήλινγκ δωματίου στεγνώνει αρκετά. Εάν το διαμέρισμα είναι πολύ ξηρό και ζεστό αέρα, τα φύλλα του φυτού ψεκάζονται μία φορά την εβδομάδα, το καλοκαίρι - 2 φορές την εβδομάδα.

Θερμοκρασία

Η βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του ανανά είναι + 25 μοίρες. Εάν είναι δυνατό να παρασχεθεί στο εργοστάσιο τέτοιες συνθήκες θερμοκρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ο ανανάς θα συνεχίσει να αυξάνεται το χειμώνα, και η κανονική ανάπτυξη θα είναι χυμώδη όρθια φύλλα και ροζ χρώμα των άκρων των νεαρών βλαστών.

Λιπάσματα.

Όπως κάθε βότανο, ο ανανάς χρειάζεται άζωτο καθώς και οργανικό λίπασμα. Η τροφοδότηση ανανά γίνεται κάθε 2 εβδομάδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο λίπασμα "Azalea", και αλκαλικά λιπάσματα θα πρέπει να αποφεύγονται.

Περικοπή.

Καθώς τα φυτά μεγαλώνουν, τα παλιά φύλλα θα στεγνώσουν και θα πρέπει να κοπούν προσεκτικά. Ένα χρόνο αργότερα, ο ανανάς αποτελεί ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και θα πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα πιο ευρύχωρο δοχείο.

Ανθίζοντας

Η πρώτη άνθηση του ανανά συμβαίνει μετά από 2,5-3 χρόνια, για τη διέγερσή της χρησιμοποιώντας ένα υδατικό διάλυμα (1 κουταλάκι του γλυκού καρβίδιο σε 0,5 λίτρα νερού). Περίπου 50 γραμμάρια χύνεται καθημερινά στην πρίζα. Ένας άλλος τρόπος για την τόνωση της ανθοφορίας: μια γλάστρα ανανά τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα με ώριμα μήλα ή ντομάτες για λίγο.

Αναγέννηση ανανά συνήθως συνοδεύεται από το σχηματισμό των βασικών μπουμπουκιών, τα οποία διαχωρίζονται προσεκτικά από το μητρικό φυτό και φυτεύονται σε χωριστές γλάστρες. Ένα καλά αναπτυγμένο, υγιές τούφες θα πρέπει να δίνει ένα αρκετά μεγάλο σύνολο.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Ανανάς - ορεκτικά φρούτα, ώριμα μούρα, εξωτικά λαχανικά ή ασυνήθιστο γρασίδι;

Κίρα
Ανανάς είναι φρούτα, μούρα ή λαχανικά;

Ήδη ένα χρόνο, υπάρχουν διαφωνίες σχετικά με το ανανά. Η πιο κοινή άποψη είναι ότι είναι καρπός. Αλλά πολλοί ισχυρίζονται ότι είναι μούρο. Η πιο εξωτική παραδοχή ότι ένα ζουμερό γλυκό φρούτο είναι ένα λαχανικό. Αλλά όλες οι απόψεις των εραστών ανανά σε αυτό το θέμα διαφωνούν με τα ευρήματα των επιστημόνων.

Διαρθρωτικά χαρακτηριστικά

Προκειμένου να απαντηθεί σωστά το ερώτημα του ανανά, είναι απαραίτητο να μάθετε τι είναι αυτό το φυτό και ο καρπός του. Εξάλλου, η επιστημονική ταξινόμηση βασίζεται πάντοτε σε ορισμένα χαρακτηριστικά.

Η πατρίδα του φυτού θεωρείται ότι είναι ημι-άνυδρες περιοχές της Νότιας Αμερικής. Εκεί είναι ακόμα δυνατό να συναντήσουμε τους συγγενείς του σε μεγάλους αριθμούς. Αν και οι καρποί των άγριων καλλιεργειών είναι διαφορετικοί από αυτούς που μπορούν να αγοραστούν στο σούπερ μάρκετ.

Είναι σημαντικό! Ανανάς έχει μια καλή επίδραση στην πέψη, βοηθά το σώμα να απορροφήσει λιπαρά τρόφιμα. Ο χυμός του χρησιμοποιείται σε δίαιτες για απώλεια βάρους.

16 εξαιρετικές ποικιλίες δαμάσκηνων για την περιοχή της Μόσχας

Το φυτό είναι σχετικά μικρό, μικρότερο. Τα φύλλα του ανεβαίνουν από το έδαφος σαν ένα θάμνο γρασίδι. Αλλά είναι αρκετά πυκνά, έχουν μήκος 30 cm έως 1 m, και σε ορισμένα είδη μεγαλώνουν μέχρι 2 m. Οι άκρες του φύλλου είναι διακοσμημένες με φουντούκια, σαν την κορυφή του φρούτου. Ένα άλλο χαρακτηριστικό που κάνει ανανά που σχετίζεται με κάκτους είναι η ικανότητα των φύλλων να συσσωρεύουν την υγρασία.

Τα ισχυρά ελαστικά φύλλα αναπτύσσονται ροζέτα, το οποίο παράγει πολλές τυχαίες ρίζες. Αυτό σας επιτρέπει να απορροφάτε περισσότερη υγρασία κατά τη διάρκεια της υγρής περιόδου, προκειμένου να επιβιώσετε με ασφάλεια την ξηρασία. Υπάρχουν λίγες ριζικές ρίζες: πηγαίνουν στο έδαφος μόνο σε βάθος 25-30 εκ. Ένας τέτοιος θάμνος μπορεί εύκολα να αναπτυχθεί σε θερμοκήπια.

Στην κορυφή της ροζέτας, εμφανίζεται μια ταξιανθία μήκους έως 60 cm περίπου, περίπου 10 μικρές μπουμπούκια ανθίζουν σε αυτό το στέλεχος κάθε μέρα. Η άνθηση διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες, και αρχίζει να ωριμάζει μίνι φρούτα. Στο μέλλον, μεγαλώνουν μαζί και σχηματίζουν το συνηθισμένο ανανά. Το δέρμα του είναι τα καυκάσια υπολείμματα των πετάλων.

Στην άγρια ​​φύση, τα λουλούδια είναι επικονιασμένα και οι σπόροι ωριμάζουν. Αλλά οι ανανάδες με σπόρους θεωρούνται λιγότερο νόστιμοι, επομένως για γαστρονομικούς σκοπούς προστατεύονται από την επικονίαση.

Το φυτό αναπαράγει όχι μόνο τους σπόρους. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, ο θάμνος ρίχνει βλαστούς για βλαστική διάδοση. Μπορεί να καλλιεργηθεί με ριζοβολία της θωράκισης.

Τι είδους φυτά μοιάζουν με όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των ανανά;

Berry, λαχανικά ή φρούτα;

Στην καθημερινότητα ο ανανάς ονομάζεται συχνά φρούτα. Αλλά από επιστημονική άποψη, δεν μπορούν να ονομαστούν. Τα φρούτα στη βοτανική περιλαμβάνουν καρπούς δέντρων ή θάμνων. Ανανάδες δεν αναπτύσσονται στο δέντρο. Ο πολιτισμός δεν μπορεί να αποδοθεί στους θάμνους. Έτσι, η υπόθεση σχετικά με τη σχέση αυτής της χυμώδους λιχουδιάς με τα φρούτα εξαφανίζεται.

Σχεδιασμός λουλουδιών. Top 10 απλές και αποτελεσματικές τεχνικές

Οι επιστήμονες καλούν φρούτα μούρα με λεπτή βρώσιμη φλούδα, χυμώδη σάρκα και σπόρους. Πολύ παρόμοια, αλλά όχι εντελώς. Αυτή η κατηγορία φραμικής λιχουδιάς δεν ταιριάζει λόγω της σκληρής της φλούδας.

Η τελευταία κοινή υπόθεση αναφέρει ότι τα όμορφα χρυσαφένια φρούτα με ένα αυστηρό τούφτο είναι λαχανικά. Οι επιστήμονες καλούν φρούτα, κόνδυλους ή χόρτα ποωδών φυτών. Επομένως, η δήλωση ότι ο ανανάς είναι ένα λαχανικό είναι πιο κοντά στην αλήθεια. Η βοτανική αναφέρεται πραγματικά σε χλοοτάπητα φυτά. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν αποκαλούν ανανά λαχανικά. Δηλώνουν ότι είναι ένα χορτάρι, όπως μια μπανάνα. Αυτή είναι η σωστή απάντηση στην ερώτηση "Τι είναι ανανά;".

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ananas-trava.html