Λάβετε ταχυδρομικώς μία φορά την ημέρα ένα πιο αναγνωστικό άρθρο. Ελάτε μαζί μας στο Facebook και στο VKontakte.

1. Salmiace καραμέλες, Φινλανδία

Η Φινλανδία παράγει μια μεγάλη ποικιλία γλυκών, αλλά η σαλάμια salmiace είναι κάτι που κάθε τουρίστας που έρχεται εκεί πρέπει να δοκιμάσει. Οι ασυνήθιστες παστίλιες παρασκευάζονται από αμμωνία και υδροχλωρικό οξύ. Τα παραδοσιακά φινλανδικά σαλακιακά παράγονται με τη μορφή διαμαντιού ή διαμαντιού πλούσιου μαύρου χρώματος.

2. Hachinoko, Ιαπωνία

3. Natto, Ιαπωνία

Το Natto ζυμώνεται με σόγια, τα οποία έχουν ιδιαίτερη οσμή και γεύση και επίσης έχουν κολλώδη, κολλώδη συνοχή.

4. "Βόμβες πετρελαίου για την γενναία καρδιά", ΗΠΑ

5. Jelly Salad, ΗΠΑ

6. Σαλάτα με αθλητικά παπούτσια, ΗΠΑ

Απλή, γλυκιά και πολύ "υγιεινή" σαλάτα από ψιλοκομμένα αθλητικά παπούτσια και φρούτα, γενναιόδωρα καρυκεύματα.

7. Holodets, Ρωσία

8. Surströmming, Σουηδία

Η καθαρισμένη ρέγγα αλατίζεται, τοποθετείται σε ανοιχτό πιάτο και αφήνεται για ζύμωση, και μετά από λίγο ταξινομείται σε κουτάκια και τοποθετείται στα ράφια. Οι ενημερωμένοι άνθρωποι συνιστούν να ανοίγετε ένα βάζο μιας τέτοιας ρέγγας αποκλειστικά στον ανοιχτό αέρα, καθώς το άρωμα μπορεί να σας χτυπήσει κυριολεκτικά από τα πόδια σας.

9. Wedgemite, Αυστραλία

Το Wedgemight είναι το πιο γνωστό πιάτο της Αυστραλίας. Χοντρά ζυμαρικά από τα υπολείμματα του ζυθοποιού και των φυτικών γεύσεων, που συνήθως διαδίδονται με ψωμί, κροτίδες ή σάντουιτς.

10. Lutefisk, Νορβηγία

11. Ελαιόλαδο, ΗΠΑ

12. Skrepl, Ηνωμένες Πολιτείες

13. Sannakchi, Κορέα

14. Μάτια τόνου, Ιαπωνία

15. Γλυκό πατάτες Marshmallow, ΗΠΑ

Γλυκό πατατάκι (γλυκιά πατάτα) κατσαρόλα με κανέλα, σιρόπι σφενδάμου και λιωμένο marshmallow.

Συνεχίζοντας το θέμα των 5 νόστιμα πιάτα μετά την γιορτή των διακοπών.

Όπως αυτό το άρθρο; Στη συνέχεια, υποστηρίξτε μας, πατήστε:

http://novate.ru/blogs/270416/36120/

35 εθνικά πιάτα από όλο τον κόσμο που αξίζει να δοκιμάσετε

Ας υποθέσουμε ότι είχατε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα πιάτο σε κάθε χώρα του κόσμου. Πώς να επιλέξετε την πιο άξια γαστρονομική έλξη;

Στην ιστοσελίδα Quora (κοινωνική υπηρεσία, ένα είδος ηλεκτρονικής αγοράς ερωτήσεων και απαντήσεων), αποφασίσαμε να διεξαγάγουμε μια έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα. Οι χρήστες έπρεπε να καλέσουν ένα πιάτο, το οποίο θεωρούσαν ότι ήταν το πιο «λατρευτικό» για τη χώρα τους. Το αποτέλεσμα είναι ένας κατάλογος 35 εθνικών πιάτων, που αντιπροσωπεύουν 35 χώρες.

Το Pie-float απολαμβάνει τη δόξα του σωτήρα από ένα hangover. Είναι μια πίτα κρέατος που επιπλέει σε ένα πιάτο παχιά σούπα μπιζελιού. Μερικές φορές είναι καρυκευμένο με σάλτσα ντομάτας και ξύδι. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το χειμώνα.

Αυστρία: Βιεννέζικο σνίτσελ

Αυτό το πιάτο θεωρείται ένα από τα σύμβολα της Αυστρίας. Το κλασικό βιενέζικο σνίτσελ είναι ένα πολύ λεπτό κομμάτι σπασμένου μοσχαρίσιου κρέατος, ψωμιζόμενο, τηγανισμένο σε χρυσό καφέ σε μεγάλη ποσότητα λίπους ή βουτύρου. Ως ένα πιάτο σε αυτό, κατά κανόνα. Σερβίρετε πατάτες ή ρύζι και διακοσμείτε με λεμόνι και μαϊντανό.

Μια σχάρα για την παρασκευή του asado μπορεί να βρεθεί σε κάθε οικογένεια της Αργεντινής που σέβεται τον εαυτό της. Στην ουσία, το κρέας αυτό μαγειρεύεται σε ξυλάνθρακα, αλλά η γεύση του εξαρτάται από πολλές λεπτές αποχρώσεις και συνήθως οι άνδρες είναι οι ίδιοι. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει κρέας, σπιτικό λουκάνικο, αδένες, νεφρά και λουκάνικο αίματος. Σερβίρουμε ασάμο με ψωμί, σαλάτα, σάλτσα χειμιούρι και κόκκινο κρασί.

Βέλγιο: Μύδια με τηγανιτές πατάτες

Αυτό το πιάτο μπορεί να δοκιμάσει σε άλλες χώρες - για παράδειγμα, στη Γαλλία ή τις ΗΠΑ, αλλά οι Βέλγοι ήταν οι πρώτοι που έφτιαξαν αυτόν τον εύγευστο συνδυασμό των συστατικών.

Τα μύδια μαγειρεύονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους (σε κρασί, λάδι, με βότανα ή σε σάλτσα ντομάτας), και σερβίρονται με αλατισμένα, τραγανά πατάτες. Και πλένονται με μια δροσερή βελγική μπύρα.

Η Βραζιλία είναι μια χώρα με πλούσιες και ποικίλες γαστρονομικές παραδόσεις, οπότε η επιλογή ενός πιάτου δεν είναι τόσο εύκολη. Ωστόσο, οι χρήστες της Quora σταμάτησαν στο feijoad - ένα πιάτο με μαύρα φασόλια, ψημένο χοιρινό κρέας, βόειο κρέας, μπαχαρικά και αλεύρι μανιόκας. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι, λάχανο, φέτες πορτοκαλιού και πικάντικη σάλτσα για να επιταχύνει την πεπτική διαδικασία.

Αυτό είναι ένα πιάτο πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αρχικά από το Κεμπέκ. Αποτελείται από τηγανιτές πατάτες, τυρί και σάλτσα.

Κίνα: Xiao Long Bao

Αυτές είναι σαλάτες της Σαγκάης που επιπλέουν στη σούπα. Το σχήμα του xiao long bao είναι ακόμα περισσότερο σαν το hinkali. Είναι κατασκευασμένα από διαφορετικές ποικιλίες κρέατος και ατμού σε ειδικά καλάθια από μπαμπού.

Κροατία: τυρί Pag

Το παγκοσμίως γνωστό τυρί Pag είναι φτιαγμένο από πρόβειο γάλα στο νησί Pag.

Διαφορετικές παραλλαγές αυτού του πιάτου προετοιμάζονται σε όλη τη Βόρεια Αφρική, αλλά έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα στην πατρίδα του, την Αίγυπτο.

Η αιγυπτιακή έκδοση είναι φτιαγμένη από τα φύλλα του Molochus (ένα λαχανικό με πικρή γεύση), τα οποία χωρίζονται από τα στελέχη, ψιλοκομμένα και βρασμένα σε ζωμό με κόλιανδρο και σκόρδο. Το Molochai σερβίρεται με κομμάτια κοτόπουλου ή κουνελιού, μερικές φορές αντικαθίστανται από αρνί ή ψάρι.

Αγγλία: ψητό βοδινό yudshish pudding

Μια φορά, οι μαγειρευτές της Αγγλίας εφευρέθηκαν ένας τρόπος να χρησιμοποιηθούν τα λιπαρά που στάζουν σε ένα τηγάνι ενώ ψήνουμε το κρέας για να φτιάξουμε τις πουτίγκες. Τώρα ψητό βόειο κρέας με "στάζει" πουτίγκα θεωρείται το εθνικό πιάτο της Αγγλίας.

Το Khachapuri είναι ένα ζουμερό, κολλώδες burrito, συνήθως με τυρί ή αυγό.

Οι Ολλανδοί προτιμούν τη ρέγγα με φρέσκο ​​κρέας και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

Ινδία: Κοτόπουλο Tandoori

Στην Ινδία, οι μαγειρικές παραδόσεις ποικίλλουν σημαντικά ανά περιοχή, οπότε η εύρεση ενός πιάτου που αντιπροσωπεύει ολόκληρη τη χώρα είναι σχεδόν αδύνατο. Στο βορρά τρώνε πιο πικάντικα πιάτα και στο νότο προτιμούν λαχανικά με μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών.

Ωστόσο, αν εξακολουθείτε να πρέπει να επιλέξετε μόνο ένα κλασικό ινδικό πιάτο, θα είναι κοτόπουλο tandoori. Κομμάτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε γιαούρτι με μπαχαρικά, και στη συνέχεια ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία σε φούρνο με πηλό. Σερβίρεται με λαχανικά και ρύζι.

Ινδονησία: Terang Bulan Pie

Πρόκειται για ένα γλυκό ημικυκλικό κέικ γεμάτο με όλα τα καλούδια - τσιπς σοκολάτας, τριμμένο τυρί, κομμάτια φιστικιών και ακόμη και μπανάνες. Αυτά τα κέικ πωλούνται από πωλητές δρόμου σε ολόκληρη την Ινδονησία.

Η κλασική ιταλική πίτσα αποτελείται από μια πολύ λεπτή βάση και γέμιση, που αποτελείται από φρέσκες ντομάτες, μοτσαρέλα, βασιλικό και διάφορα προϊόντα με βάση το κρέας. Στην Ιταλία, η πίτσα θεωρείται ζεόλιθος τέχνης και πίτσα και είναι καλλιτέχνες.

Φαίνεται ότι σε ολόκληρο τον κόσμο η Ιαπωνία συνδέεται με το σούσι, αλλά οι Ιάπωνες συμβουλεύουν τους ταξιδιώτες να μην χάσουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ακριβώς το katsudon - ένα λεπτό χοιρινό με ένα αυγό, το οποίο τοποθετείται πάνω σε ένα μπολ με ρύζι.

Μαλαισία: nasi lemak

Ο Nasi Lemak μεταφράζεται ως "ρύζι με κρέμα". Το ρύζι μαγειρεύεται σε γάλα καρύδας με κομμάτια φύλλων pandanus. Σερβίρεται τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας με σάλτσα σαμπάλ, γαύρο, φιστίκια και βραστό αυγό.

Μεξικό: σάλτσα μοσχάρι

Αυτή είναι μια πολύ περίπλοκη σάλτσα, περιέχει μέχρι και 100 συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βοτάνων, των αρακά, του βουτύρου, του κακάου, του ζωμού και, φυσικά, πολλών τύπων τσίλι. Και προετοιμάζουν τη σάλτσα για πολύ καιρό - μερικές φορές για αρκετές ημέρες.

Το Rakfisk θεωρείται ένα χειμερινό πιάτο. Πρόκειται για μια πέστροφα, η οποία πρώτα αλατίζεται, αφήνεται να ζυμωθεί για αρκετούς μήνες, και στη συνέχεια σερβίρεται με κρεμμύδια και ξινή κρέμα. Μόλις η Νορβηγία ήταν μια φτωχή χώρα όπου δεν μπορούσαν να αναπτυχθούν πολλά. Δεδομένου ότι οι χειμώνες σε αυτή τη χώρα είναι μακρύς, έπρεπε να αποθέσω τα ψάρια πριν το πρώτο χιόνι και κατά κάποιο τρόπο το αποθηκεύσω. Τα ψαροντούφεκα ήταν μια καλή διέξοδος.

Το Adobo ονομάζεται μπαχαρικό δημοφιλές σε πολλές χώρες, αλλά στις Φιλιππίνες είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινό, στιφάδο σε μείγμα σάλτσας σόγιας και ξύδι και αρωματισμένο με πιπέρι, σκόρδο και φύλλο δάφνης.

Το όνομα αυτού του πιάτου μεταφράζεται ως "λίγο Γαλλικά. Πρόκειται για ένα σάντουιτς με δύο τετράγωνα κομμάτια λευκού ψωμιού, μεταξύ των οποίων υπάρχει ένα κομμάτι κρέας, μια φέτα ζαμπόν γεμισμένη με ελιές και ένα λουκάνικο αίματος. Όλα αυτά καλύπτονται με λιωμένο τυρί και τοποθετούνται σε ένα πιάτο με σάλτσα ντομάτας. Το Francesinje σερβίρεται συνήθως με τηγανιτές πατάτες και μια κούπα κρύας μπύρας.

Το Sarmale είναι η ρουμανική έκδοση των κυλίνδρων λάχανου ή dolma. Πρόκειται για ένα κιμά και το κρέας, ψημένο σε μικρά αλατισμένα λάχανα ή φύλλα σταφυλιών. Θεωρείται ένα χειμερινό πιάτο.

Οι Ρώσοι χρήστες της ιστοσελίδας Quora ενημέρωσαν τους αλλοδαπούς να δοκιμάσουν σίγουρα ένα πιάτο μπορς με ρωσική βότκα.

Σαουδική Αραβία: Kasbah

Αυτό είναι ένα πιάτο ρύζι με την προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας μπαχαρικών - γαρίφαλο, κάρδαμο, σαφράν, κανέλα, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και φύλλα δάφνης. Το Kasbah σερβίρεται συνήθως με κρέας και λαχανικά.

Σκωτία: Καπνιστό σολομό

Σερβίρεται σε τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο ή τυρόπηγμα. Οι Σκωτσέδες αγαπούν να ψεκάσουν τα ψάρια με χυμό λεμονιού.

Σλοβακία: ζυμαρικά τυριού

Αυτά είναι μικρά ζυμαρικά πατάτας γεμισμένα με μαλακό τυρί και μπέικον.

Σλοβενία: λουκάνικο kranj

Μικρά λουκάνικα από χοιρινό, αλάτι, πιπέρι, νερό και σκόρδο - και τίποτα περισσότερο.

Πρόκειται για ποικιλία αποξηραμένου κρέατος της Νότιας Αφρικής. Τις περισσότερες φορές, το biltong είναι κατασκευασμένο από βόειο κρέας, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό από άλλα είδη κρέατος, όπως κρέας στρουθοκαμήλου. Οι λεπτές ταινίες κρέατος μαρινάρονται με διαφορετικά μπαχαρικά και αλάτι και στεγνώνουν.

Νότια Κορέα: Panchang

Αυτό το παραδοσιακό νοτιοκορεατικό πιάτο αποτελείται από μια ποικιλία από ορεκτικά και σαλάτες, που σερβίρονται σε μικρές πινακίδες ως συνοδεία στο κύριο πιάτο και το ρύζι: kimchi (λαχανικά γεμιστά με καυτερό κόκκινο πιπέρι), namul (τηγανητά λαχανικά γεμισμένα με σησαμέλαιο, ξύδι και σκόρδο) Κορεατική παραλλαγή στο θέμα των τηγανιών) και ούτω καθεξής.

Ισπανία: jamon iberico

Για την παραγωγή αυτού του ζαμπόν, διατηρείται μια ειδική ιβηρική φυλή χοίρων, η οποία διατηρείται σε ειδική δίαιτα. Το ζαμπόν καλύπτεται με θαλασσινό αλάτι και στη συνέχεια αναστέλλεται για μερικά χρόνια σε καλά αεριζόμενο υπόγειο. Έτοιμο ζαμπόν κομμένο σε λεπτές φέτες και σερβίρεται με κρασί, τραγανό ψωμί και ελιές.

Το Shawarma είναι ένα από τα πιο προσιτά πιάτα στα ακριβά Αραβικά Εμιράτα. Ίσως ο δημοκρατικός χαρακτήρας αυτού του πιάτου το κατέστησε ένα από τα πιο δημοφιλή στη χώρα. Είναι φτιαγμένο από πίτα γεμιστά με κομμάτια ψημένου κρέατος (συνήθως μείγμα αρνιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας ή βοείου κρέατος) με λαχανικά. Ταχίνι, χούμους ή ζεστή σάλτσα χρησιμοποιούνται ως σάλτσα.

Ουκρανοί θα μεταχειριστούν με ευχαρίστηση τους αλλοδαπούς σε ζυμαρικά με πατάτες, τυρί cottage, λάχανο ή κρέας. Θα σερβιριστούν με τηγανητό μπέικον με κρεμμύδια και ξινή κρέμα.

Αυτό είναι τόσο απλό και βαρετό. Οι Αμερικανοί συνιστούν το χάμπουργκερ να πάρει ένα μιλκσέικ και πατάτες.

Βενεζουέλα: Pabelllion Criollo

Αυτό το εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας περιλαμβάνει το τεμαχισμένο βόειο κρέας, το ρύζι, τα μαύρα φασόλια και το τυρί. Συνήθως το pabellyon criollo σερβίρεται με τηγανητό αυγό και τηγανητά.

http://www.amic.ru/news/236554/

Γρήγορη gastrotur στα πιάτα των διαφόρων χωρών

Η κουζίνα του κόσμου είναι πολύ διαφορετική και ασυνήθιστη με τον δικό της τρόπο. Έχει ένα τεράστιο αριθμό πιάτων που δεν είναι παρόμοια μεταξύ τους σε γεύση, εμφάνιση ή συνοχή. Η συνήθης διατροφή στις διάφορες χώρες είναι ατομική, έχει τις δικές της ιδιότητες και χαρακτηριστικά. Σας προσφέρουμε, λάτρεις των πλούσιων και νόστιμων φαγητών, ασυνήθιστα εθνικά πιάτα των χωρών του κόσμου.

Γεωργία

Η γεωργιανή κουζίνα διακρίνεται από την υψηλή κατανάλωσή της από διάφορες σάλτσες, καρυκεύματα και μπαχαρικά (για παράδειγμα λυκίσκο-suneli, τα οποία προστίθενται σε πολλά γεωργιανά πιάτα). Επίσης εδώ είναι δημοφιλή λαχανικά και ψάρια σνακ. Ανεξάρτητα από την εποχή, κάθε οικογένεια στο τραπέζι της κουζίνας κατά τη διάρκεια του γεύματος σερβίρεται μια ποικιλία από χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, μέντα και τα παρόμοια). Εκτός αυτού, θα πρέπει να υπάρχουν τέτοια λαχανικά όπως ραπάνια, ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές τσίλι και ραπανάκι. Χάρη σε αυτό, το γεωργιανό φαγητό που σερβίρεται στο τραπέζι γίνεται πιο υγιεινό και αρωματικό.

Ένα πιάτο σαν χασίθι (ζωμός με σκόρδο) σερβίρεται μόνο για πρωινό. Συνήθως μαγειρεύεται από βόειο κρέας (πόδια του βοείου κρέατος, cicatrix και abomasum). Αυτή η σούπα είναι η πιο θρεπτική, αφού περιέχει πρωτεΐνες και εκχυλίσματα. Πολλοί λένε ότι αυτό το πιάτο προορίζεται για εκείνους που εργάζονται πολύ, καθώς προσθέτει δύναμη, και για γλέντια, για να απαλλαγούμε από το hangover την επόμενη μέρα.

Το Khinkali είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γεωργιανά πιάτα στον κόσμο. Εξωτερικά και με γεύση μοιάζουν με συνηθισμένες ζυμαρικά, μόνο έχουν τεράστιο μέγεθος και με ουρά. Η μαύρη πιπεριά χρησιμοποιείται ως καρυκεύματα. Η πλήρωση αυτού του πιάτου είναι το πιο ποικίλο: από κρέας σε λαχανικό, αλλά πιο συχνά μέσα στο khinkali μπορείτε να βρείτε ζωμό. Φάτε τέτοια ζυμαρικά με τα χέρια τους, κρατώντας την ουρά. Κατ 'αρχάς, πίνετε το περιεχόμενο του khinkali, δαγκώστε το, και στη συνέχεια προχωρήστε στο γέμισμα.

Αυστραλία

Η Αυστραλία είναι μια χώρα μεταναστών. Είναι χάρη σε αυτές ότι εμπλουτίζεται από τις αιώνες παραδόσεις διαφορετικών εθνών, των οποίων η ίδια η κουζίνα είναι ένα τεράστιο κομμάτι. Οι άνθρωποι φέρνουν εδώ μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές πιάτων και πιάτων. Εκεί μπορείτε να συναντήσετε τα εθνικά πιάτα των χωρών: από την Κίνα προς τις Ηνωμένες Πολιτείες. Επίσης εδώ μπορείτε να παρατηρήσετε τις μαγειρικές τεχνικές της ευρωπαϊκής, βιετναμέζικης και ιαπωνικής κουζίνας. Τα πιο δημοφιλή πιάτα εδώ είναι φτιαγμένα από θαλασσινά και κρέας.

Τηγανητό καγκουρό - αυτό είναι το φαγητό που προτιμάται από τους τοπικούς αφρικανούς. Είναι μια λιχουδιά, δεν εκπέμπει μια τέτοια ουσία όπως το μεθάνιο και περιέχει μια μικρή ποσότητα λίπους, πράγμα που του δίνει το δικαίωμα να θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αυτό το κρέας είναι πολύ τρυφερό. Αρκεί να τηγανίζουμε από τη μία πλευρά και μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα. Το καγκουρό πηγαίνει καλά με το σκόρδο, το πιπέρι και τα φρούτα όπως τα δαμάσκηνα, τα κόκκινα σταφίδες και τα πορτοκάλια.

Βραζιλία

Αυτή η χώρα είναι από καιρό μια αποικία της Πορτογαλίας, η οποία είχε μεγάλη επιρροή στις παραδόσεις της βραζιλιάνικης κουζίνας. Οι γαστρονομικές προτιμήσεις είναι καλά ενσωματωμένες στον πολιτισμό των Ινδιάνων της Νότιας Αμερικής. Σύντομα οι Πορτογάλοι έφεραν σκλάβους από την Αφρική, οι οποίοι οδήγησαν σε μείγμα γαστρονομικών σπεσιαλιτέ βραζιλιάνικης κουζίνας. Αυτό το τρίο (Ινδοί, Αφρική και Πορτογαλία) είναι το συστατικό στοιχείο των βραζιλιάνικων πιάτων.

Το Vatapi είναι ένα πιάτο από θαλασσινά (μαλάκια, γαρίδες) και ψάρια που πρέπει να αλεσθούν. Στη συνέχεια, όλα είναι μικτά και τηγανητά. Για μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, προστίθεται χυμός καρύδας (αυτό το πιάτο χύνεται πάνω τους). Όταν το πιάτο μαγειρεύεται, το ψωμί και διάφορα μπαχαρικά σερβίρονται μαζί με το τραπέζι. Και το ρύζι χρησιμεύει ως πλάκα.

Paw-di Keiju - κουλούρια από τυρί. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εθνικά πιάτα της Βραζιλίας. Τις περισσότερες φορές σερβίρεται για πρωινό. Η συνταγή για τα ψωμάκια εφευρέθηκε τον δέκατο όγδοο αιώνα και για πολύ καιρό κρατήθηκε μυστική. Οι σεφ της Βραζιλίας δημιούργησαν αυτή τη λιχουδιά μόνο μέσα στο κράτος και πίστευαν ότι πρόκειται για μια μοναδική εφεύρεση, η οποία πρέπει να είναι η υπερηφάνεια της περιοχής. Και μόνο μετά τον εικοστό αιώνα, η συνταγή άρχισε να εξαπλώνεται και να αποκτά δημοτικότητα.

Ινδία

Η ινδική κουζίνα είναι μια από τις πιο εύγευστες συλλογές πιάτων στον κόσμο. Ήταν σε μεγάλο βαθμό επηρεασμένη από τη θρησκεία, η οποία απαγορεύει την κατανάλωση ορισμένων τύπων κρέατος. Για παράδειγμα, ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού της Ινδίας είναι άνθρωποι που προσβάλλουν το Ισλάμ. Και δεν μπορούν να φάνε χοιρινό. Το δεύτερο είναι το ίδιο στην κλίμακα των Ινδών που κατηγορούν τον Ινδουισμό - την απαγόρευση του βοείου κρέατος. Ως εκ τούτου, τα κύρια συμπληρώματα της εθνικής κουζίνας της Ινδίας είναι τα λαχανικά και τα δημητριακά. Κυριολεκτικά τις τελευταίες εκατοντάδες χρόνια, πιάτα πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα, πάπια) έχουν αρχίσει να εμφανίζονται στο γαστρονομικό μενού αυτής της χώρας.

Το Dhal είναι μια παχιά σούπα κρέμας που παράγεται από διάφορα είδη όσπριων. Σε αυτό το πιάτο δεν υπάρχει κρέας, επομένως ονομάζεται χορτοφάγος. Αυτή η σούπα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: γάλα καρύδας, χυμό λεμονιού, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο και κάρυ. Όταν το dhal μαγειρεύεται, σύμφωνα με την παράδοση, θα πρέπει να σερβίρεται μαζί με ζεστά κέικ. Λένε ότι αυτό το πιάτο βοηθά στην αποκατάσταση του φυσιολογικού βάρους. Και οι γιόγκι ισχυρίζονται ότι πρέπει να το φάτε πριν από το διαλογισμό.

Το Subji είναι ένα στιφάδο λαχανικών. Δεδομένου ότι το κάρυ είναι το πιο αγαπημένο μπαχαρικό των κατοίκων της Ινδίας, και αυτό είναι που χρησιμοποιείται για την εποχή σχεδόν όλα τα πιάτα αυτής της χώρας, αυτό το φαγητό δεν ήταν χωρίς αυτό. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με μια μερίδα ρυζιού και ζεστές τορτίγες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι, γάλα καρύδας, ινδικό τυρί - paneer, διάφορα μπαχαρικά και χόρτα στο λαχανικό στιφάδο. Αυτό το πιάτο είναι πολύ ικανοποιητικό, ορεκτικό και αρωματικό.

Τουρκία

Όλοι μπορούν να ζηλέψουν τα εθνικά πιάτα της Τουρκίας, επειδή αποτελούν μέρος της πιο έμπειρης και αρχαίας κουζίνας αυτής της χώρας. Σε εκείνους τους μακρινούς χρόνους, οι Τούρκοι ετοίμαζαν κάθε τροφή στο επίπεδο μιας λατρείας. Αυτός ο φιλόξενος λαός διοργάνωσε γιορτές για συγγενείς και άγνωστους. Υπήρχαν ακόμη και διαγωνισμοί για το πόσο καλά θα διοργανώσουν αυτό το γεγονός. Η βάση της τουρκικής κουζίνας είναι το ρύζι, το σιτάρι και τα λαχανικά.

Το Baklava (μπακλαβάς) είναι ένα πραγματικό τουρκικό επιδόρπιο, που δημιουργήθηκε από ένα μεγάλο αριθμό στρώσεων ζύμης με την προσθήκη διαφόρων ειδών καρύδια (καρύδια, φιστίκια, φουντούκια). Το παρασκευασμένο πιάτο ποτίζεται με σιρόπι μελιού. Σύμφωνα με την παράδοση, το μπακλαβά τρώγεται με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, σαν σνακ σε οποιοδήποτε πιάτο ή μετά από ένα κεμπάπ. Η μπακλαβά είναι αποκλειστικά τουρκική γλυκύτητα. Αυτές οι πληροφορίες έχουν επιβεβαιωθεί ακόμη και σε διεθνές επίπεδο.

Το Dolma είναι μια πολύ πρωτότυπη και ασυνήθιστη λιχουδιά. Η εμφάνισή του μοιάζει με ρόλους λάχανου, αλλά αντί του λάχανου, το περιεχόμενο του πιάτου τυλίγεται σε ένα φύλλο σταφυλιών. Το γέμισμα dolma αποτελείται από ρύζι και / ή αλεσμένο βόειο κρέας.

Ιαπωνία

Οι κάτοικοι αυτής της χώρας σχεδόν δεν τρώνε πιάτα με κρέας, καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ρυζιού, λαχανικών, φρούτων και θαλασσινών. Η ιαπωνική κουζίνα διακρίνεται όχι μόνο από την ποικιλία των εδεσμάτων της, αλλά και από τη διαδικασία χρήσης τους. Σε αυτή τη χώρα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός κανόνων που συνιστώνται να ακολουθηθούν.

Το Sushi είναι ένα από τα κύρια παραδοσιακά πιάτα της Ιαπωνίας. Θα μπορούσατε να πείτε την επαγγελματική κάρτα της. Το Sushi δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς την Ιαπωνία και η Ιαπωνία δεν μπορεί να εκπροσωπείται χωρίς σούσι ("Sushi" είναι το όνομα που δίνεται σε αυτή την εθνική λιχουδιά στο σπίτι) - αυτή η ένωση έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε όλες τις χώρες του κόσμου. Αυτό το πιάτο δείχνει ένα κομμάτι ή ένα ρολό ρυζιού με διάφορα γέμιση: ψάρια, λαχανικά, αυγά, φύκια. Το σούσι σερβίρεται παραδοσιακά με σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και wasabi.

Το Syabu-shabu είναι μια ειδική πλάκα με βαθιά βάση, που αποτελείται εξ ολοκλήρου από μέταλλο. Χρησιμοποιείται για να ζεσταθεί σε ανοικτή φωτιά ή στο φούρνο μια ποικιλία πιάτων. Τα κύρια συστατικά του shabu-shabu είναι η σούπα / ζωμός λαχανικών, το tofu και noodles. Επιπλέον, τα πιάτα σερβίρονται χωριστά στο τραπέζι κρύες κοπές (τις περισσότερες φορές πάπια, χοιρινό, αστακό και φιλέτο κοτόπουλου). Αυτά τα κομμάτια κρέατος βυθίζονται σε ζεστή σούπα πριν από το φαγητό. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη διάρκεια του κρύου και βροχερού καιρού.

Μεξικό

Η μεξικάνικη κουζίνα είναι πολύ πλούσια και πικάντικη. Συχνά, εκτός από την salsa (τηλεφωνική κάρτα του Μεξικού) - μια σάλτσα φωτιάς με πιπεριές και ντομάτες, οι σεφ προσθέτουν διάφορα καρυκεύματα και βότανα στα πιάτα. Επίσης, σχεδόν σε κάθε πιάτο υπάρχει καλαμπόκι οποιασδήποτε μορφής και φασόλια.

Το Enchilada εφευρέθηκε πίσω στις ημέρες που υπήρχε η φυλή των Μάγια. Αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι της πόλης του Μεξικού έφαγαν τορτίλες αποτελούμενες από πυρήνες καλαμποκιού. Σε αυτό το πιάτο, το παραγέμισμα ήταν συνήθως συνηθισμένο ψάρι. Τώρα είναι τυλιγμένα σε κρέατα, φέτες τυριού, θαλασσινά, φασόλια, διάφορα λαχανικά ή όλα ταυτόχρονα. Αυτό το πιάτο, ακόμη και με σάλτσα τσίλι, σερβίρεται στους Μεξικάνους για πρωινό.

Quesadilla - Εθνικό πιάτο του Μεξικού. Αυτή είναι μια τορτίγια τορτίγια (είτε καλαμπόκι είτε σιτάρι). Παραδοσιακά, το εσωτερικό του Quesadilla είναι γεμάτο τυρί, αλλά με την πάροδο του χρόνου η συνταγή του άρχισε να αλλάζει. Συστατικά όπως φιλέτα κρέατος, διάφορα λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες και παρόμοια άρχισαν να εμφανίζονται σε αυτό το πιάτο. Μαζί με το quesadilla που σερβίρεται στο τραπέζι και σνακ. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα πιάτο λαχανικών, ζεστό πιπέρι τσίλι, κόλιανδρο και σάλτσα πυρκαγιάς - σάλτσα. Η κύρια διαφορά από άλλα μεξικάνικα πιάτα αυτού του τύπου (burrito, chimichanga, enchilada) είναι ότι η tortilla quesadilla είναι διπλωμένη στο μισό και όχι τυλιγμένη.

Ιταλία

Όλοι γνωρίζουν την ιταλική κουζίνα - αυτό είναι ένα πολύ γνωστό και αποδεκτό γεγονός. Η τροφή της δεν μοιάζει με άλλα εθνικά πιάτα του κόσμου. Η κουζίνα στην Ιταλία διακρίνεται από έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών μπαχαρικών, μπαχαρικών και προϊόντων, που γεμίζουν στο ίδιο το πιάτο. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη γεύση των θαλασσινών, των τεμαχίων λαχανικών και φρούτων, των πουλερικών (πάπια, γαλοπούλα, κοτόπουλο), χοιρινό κρέας, μοσχάρι, φέτες τυριού, ρύζι, άγρια ​​μούρα και όσπρια.

Kachchukko - σούπα, που αποτελείται από θαλασσινά. Είναι φτιαγμένο από ψαρόσουπα (ζωμός ιχθύων), κρασί (κατά προτίμηση κόκκινο) και χυμό ντομάτας. Στο ίδιο δοχείο με σούπα πρέπει να προσθέσετε μαλάκια, καραβίδες ή / και διάφορα είδη ψαριών. Σύμφωνα με εξωτερικές ενδείξεις, το Kachchukko μοιάζει με γκούλας. Υπάρχει μια παράδοση που συνδέεται με αυτό το πιάτο: η ουσία είναι ότι πρέπει να προσθέσετε όσο το δυνατόν περισσότερα ψάρια σε αυτή τη σούπα καθώς υπάρχουν γράμματα "c" στο όνομά του (εννοώ πέντε).

Το Lasagna είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό εθνικό πιάτο. Είναι στην εμφάνισή του μοιάζει με μια πίτα πίτα. Για τη λαζάνια είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αλεύρι από ποικιλίες σκληρού σίτου. Η γέμιση μεταξύ των στρωμάτων της ζύμης μπορεί να είναι κιμά, μανιτάρια ή λαχανικά (πρέπει να εφαρμόζονται με τη σειρά). Κορυφή της "πίτας" κοιμούνται με τυρί παρμεζάνα. Η Μπολόνια θεωρείται η γενέτειρα της λαζάνια, οπότε αυτό το πιάτο δεν μπορεί να κατασκευαστεί εντελώς χωρίς ένα τέτοιο συστατικό όπως η σάλτσα μπολονέζ.

http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/

Τα καλύτερα εθνικά πιάτα του κόσμου

Η εθνική κουζίνα μπορεί να πει πολλά για τους ανθρώπους τους. Τα πιάτα λατρείας μιας χώρας είναι συχνά γνωστά σε όλο τον κόσμο και μάλιστα μπαίνουν στην καθημερινή διατροφή πολλών οικογενειών. Άλλα πιάτα δεν είναι λιγότερο γευστικά και πρωτότυπα, αλλά για κάποιο λόγο δεν έχουν γίνει τόσο δημοφιλή στο εξωτερικό. Έτσι λοιπόν, χωρίς περαιτέρω παραπλανητικές ενδείξεις, σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα παραδοσιακά πιάτα από όλο τον κόσμο.

Bigos, Πολωνία

Αυτό είναι ένα στιφάδο με λάχανο. Επιλογές για bigos - πολλοί, και μπορεί να είναι διαφορετικό λάχανο, και το κρέας (χοιρινό ή θηράματα, καπνιστό λουκάνικο, κλπ.).

Colcannon, Ιρλανδία

Αυτό είναι πουρέ πατάτες και λάχανο. Συνήθως σερβίρεται σαν ένα πιάτο για βραστό ζαμπόν, τηγανητό μπέικον ή λουκάνικα.

Τηγανητά μύδια με τηγανητές πατάτες, Βέλγιο

Μπορείτε να δοκιμάσετε μούλες frittes σε σχεδόν οποιοδήποτε βελγικό εστιατόριο, αλλά να είστε προσεκτικοί: μία μερίδα ζυγίζει ένα και μισό κιλό! Οι ντόπιοι αστειεύονται ότι οι πατάτες τηγανιτές είναι καθολικές, αλλά "μύδια από τις Βρυξέλλες", δηλαδή "τα μύδια είναι μόνο στις Βρυξέλλες".

Fulmed, Αίγυπτος

Πουρέφεται βραστά φασόλια με σκόρδο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Λόγω της φθηνότητας και της θρεπτικής αξίας αυτού του πιάτου, η πλήρης από την αρχαιότητα ήταν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής των απλών ανθρώπων. Δεδομένου ότι το ful είναι ένα δύσκολο πεπτικό πιάτο, τρώγεται για πρωινό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, για μεσημεριανό γεύμα.

Φασολάδα, Ελλάδα

Πρόκειται για σούπα με λευκά φασόλια, λαχανικά (συνήθως ντομάτες και πιπεριές) και ελαιόλαδο. Πιστεύεται ότι ένα απλό και πλούσιο πιάτο ήταν δημοφιλές στην αρχαία Ελλάδα.

Κεφτέδες, Δανία

Μοσχαράκι, βόειο κρέας και χοιρινό κρέας δεν είναι παρόμοια με αυτά που επιπλέουν στην αγαπημένη μας σούπα. Τα δανέζικα κεφτεδάκια είναι κεφτεδάκια που σερβίρονται με βραστές πατάτες και σάλτσα στις καλύτερες παραδόσεις.

Adobo, Φιλιππίνες

Το Adobo είναι ένα δημοφιλές πιάτο φιλιππινέζικης κουζίνας, το οποίο είναι φτιαγμένο από κρέας, θαλασσινά και λαχανικά, μαϊντανό σε ξύδι, καθώς και σάλτσα σόγιας και σκόρδο. Αν και το όνομα του πιάτου είναι ισπανικό ("adobar" σημαίνει "μαρινάδα"), η μέθοδος μαγειρέματος είναι συγκεκριμένα Φιλιππίνων.

Chilis en Nogada, Μεξικό

Το όνομα του πιάτου μεταφράζεται ως "τσίλι σε σάλτσα καρυδιάς". Δηλαδή, αυτές είναι πιπεριές γεμιστές με ρύζι και κρέας και χύνεται με σάλτσα καρυδιάς. Τα χρώματα των πιάτων είναι τα χρώματα της μεξικανικής σημαίας: το πράσινο τσίλι, η σάλτσα λευκών καρπών και οι κόκκινες σπόροι ροδιού. Πολύ πατριωτικό!

Ahaiko, Κολομβία

Αυτή είναι μια σούπα πατάτας με φέτες κοτόπουλου, καλαμποκιού και "guasco", ένα αρωματικό φυτό που δίνει στη σούπα τη χαρακτηριστική της γεύση. Η παχιά ομογενής σούπα κρέμας σερβίρεται συνήθως με ξινή κρέμα, κάπαρη και αβοκάντο.

Pulkogi, Νότια Κορέα

Τα Pulkogi (ή bulgogi) είναι μαριναρισμένα κομμάτια βοδινό ή μοσχάρι στη σχάρα. Παρασκευάζεται με κεφαλές σκόρδου, πιπεριές και κρεμμύδια, σερβίρεται με φυλλώδη λαχανικά, όπως λάχανο.

Κρέπες, Γαλλία

Αυτός είναι ένας τύπος κρέμας που μαγειρεύεται στο γάλα χωρίς ζύμη. Κρέπες μπορούν να ψήνονται στη μία πλευρά (όταν σερβίρονται με γέμιση), και συχνά παρασκευάζονται πίτες και κέικ από αυτά.

Peking Duck, Κίνα

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αρχαία πιάτα της χώρας, το "Πεκίνου Kaoya", προετοιμάζεται ως εξής: μια πάπια τρίβεται με μέλι και ψήνεται σε ένα ειδικό φούρνο και κόβεται σε λεπτές φέτες όταν σερβίρεται. Προαπαιτούμενο: Το δέρμα πάπιας πρέπει να είναι τραγανό, λεπτό και μη λιπαρό. Σερβίρεται με πάπια με τορτίγια μανταρίνι, κρεμμύδια και γλυκιά σάλτσα κολλιτσίδας.

Fish & Chips, Ηνωμένο Βασίλειο

Πρόκειται για ένα βαθύ τηγανισμένο ψάρι (παραδοσιακά μπακαλιάρο, αλλά μπορεί να είναι και οποιοδήποτε άλλο με λευκό κρέας, όπως μπακαλιάρος ή φραγκοστάφυλο) με μεγάλες φέτες πατάτες τηγανητές. Απλό και πολύ νόστιμο!

Feijoada, Βραζιλία

Αυτό είναι ένα πιάτο φασολιών, προϊόντων κρέατος και farofy (αλεύρι μανιόκας), παρόμοιο με το στιφάδο. Ένα πλούσιο πιάτο σερβίρεται σε ένα πήλινο δοχείο με λάχανο, μια πορτοκαλί φέτα και, αν θέλετε, με ρύζι. Σύμφωνα με τη δημοφιλή έκδοση, το feyzhoadu 300 ήρθε με σκλάβους που έφερε η Βραζιλία από την Αφρική.

Pad Thai, Ταϊλάνδη

Το τοπικό αγαπημένο πιάτο είναι τα τηγανισμένα ρύζι ρύζι με γαρίδες ή / και κρέας, καθώς και τόφου, σάλτσα ψαριών, ασκαλώνια, φασόλια και φρέσκα ραπανάκια.

Ramen, Ιαπωνία

Ζωμό με νούγιες σίτου και μερικές φορές κρέας, τουρσιά, αυγά, νορί και άλλα συστατικά είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό γρήγορο φαγητό.

Currywurst, Γερμανία

Αυτά είναι τα συνηθισμένα λουκάνικα με σάλτσα και σκόνη curry με βάση το κέτσαπ, των οποίων 800.000.000 μερίδες καταναλώνονται ετησίως στη Γερμανία.

Αρεπα, Βενεζουέλα

Οι τηγανίτες του καλαμποκιού γεμισμένες με γέμιση είναι ένα υπέροχο πρωινό. Τυρί, αβοκάντο ή και τα δύο μπορεί να τεθεί μέσα, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές σε αυτή τη χώρα.

Για το Βιετνάμ

Πρόκειται για μια σούπα ζυμαρικών, όπου βάζουμε τα κομμάτια του βοείου κρέατος ή κοτόπουλου ή τηγανητά ψάρια. Η σούπα είναι διακοσμημένη με μια ασιατική ποικιλία από βασιλικό, μέντα, ασβέστη και φασολάκια.

Ζυμαρικά, Ιταλία

Αυτό είναι που πιάτο έχει εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον κόσμο, έτσι είναι ζυμαρικά. Υπάρχουν χιλιάδες επιλογές ζυμαρικών - και οι δύο μορφές μακαρόνια και τα πρόσθετα στο ζεστό πιάτο.

Πούτιν, Καναδάς

Έτσι, ηρεμία! Το γαλλικό όνομα είναι poutine, και έμφαση δίνεται στην τελευταία συλλαβή. Ένα εθνικό πιάτο Κεμπέκ είναι πατάτες τηγανητές με φέτες τυριού, γεμάτες με ζαχαρούχα σάλτσα. Το φαγητό ήταν μαγειρεμένο για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1950, αλλά σήμερα δεν μπορεί να βρεθεί μόνο στα συνηθισμένα εστιατόρια, αλλά και στα καναδικά υποκαταστήματα των δικτύων McDonald's, Burger King και KFC.

http://turtella.ru/interesnoe/i90.html

Πιάτα που γευματίζουν οι εθνικές κουζίνες από όλο τον κόσμο

Τα τελευταία χρόνια, ο λεγόμενος "γαστρονομικός τουρισμός" κερδίζει όλο και περισσότερες στροφές. Και αυτό είναι φυσικό - τελικά, το φαγητό ήταν ανέκαθεν αναπόσπαστο μέρος του πολιτισμού οποιασδήποτε χώρας.

Θα πάμε στον κόσμο του στόματος-πότισμα και νόστιμα πιάτα, συνδυάζοντας τις καλύτερες παραδόσεις των εθνικών κουζίνες από όλο τον κόσμο και μερικές φορές από απροσδόκητα συστατικά που ίσως δεν έχετε ακούσει για.

Εάν έχετε κουραστεί από σούσι, τότε, μια φορά στην Ιαπωνία, πηγαίνετε στην αναζήτηση των σκηνών, όπου μαγειρεύουν yakitori. Αυτό δεν είναι απλώς ένα ψητό κοτόπουλο με γλυκιά σάλτσα κρασιού ρύζι (mirin), χάρη, ξύδι σόγια και ζάχαρη, αλλά και ανεπίσημο στέκι των νέων ανθρώπων, καθώς και όποιος θέλει να φάει μετά από μια δύσκολη μέρα.

Οι Τούρκοι σεφ ζαχαροπλαστικής και οι αρτοποιοί συμπλήρωσαν τη συνταγή μπακλαβά με φωτεινά πράσινα φιστίκια και γλυκό καϊμάκι (τουρκική κρέμα). Μόνο σε επτά περιφέρειες της Ανατολικής Μεσογείου μπορεί κανείς να βρει μια τέτοια ποικιλία από συνταγές μπακλαβά. Αυτό το γλυκό είναι επίσης δημοφιλές στο Ιράν και το Αφγανιστάν.

Το Αντίκουχος είναι ένα κομμάτι κρέατος που έχει τηγανιστεί σε ένα σουβλάκι (συνήθως μια καρδιά του βοείου κρέατος) με μια σάλτσα. Αυτό το περουβιανό πιάτο μπορεί να δοκιμαστεί σε πολλές άλλες περιοχές της Νότιας Αμερικής. Το Antikuchos είναι ένα κλασικό υπαίθριο πιάτο που κοστίζει λιγότερο από ένα δολάριο ανά μερίδα και είναι ιδανικό για ταξιδιώτες με μέτριο προϋπολογισμό.

Η Paratha είναι μια ινδική παστίλι, η οποία έχει περισσότερες από σαράντα επιλογές μαγειρέματος και μπορεί να δοκιμάσει στη Μαλαισία, τον Μαυρίκιο, τις Μαλδίβες, τη Βιρμανία και τη Σιγκαπούρη. Γεμίστε το κέικ με λαχανικά ή κρέας και βυθίστε το σε βούτυρο, γιαούρτι ή τσάι.

Ο Πούτιν είναι ένας λόφος από τηγανιτές πατάτες (τσιπς), τηγανητές, πασπαλισμένες με αλατισμένη καστανή σάλτσα και πασπαλισμένες με φρέσκο ​​τυρί. Κατά κανόνα, η βάση της σάλτσας είναι ζωμός κοτόπουλου, αλλά υπάρχει ένα ζωμό από μοσχάρι, βόειο κρέας, και μερικές φορές υπάρχει μια επιλογή για χορτοφάγους. Το τυρί είναι τόσο φρέσκο ​​που μετά από κάθε δάγκωμα κόβει στα δόντια. Το όνομα του ίδιου του πιάτου σημαίνει "χάος". Ωστόσο, αυτό είναι το πιο νόστιμο "χάος" που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Το Kallalu είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε αυτά τα εξωτικά λαχανικά, όπως το σπανάκι με νερό, το φουστάνι και το αμάραντο. Από αυτό το λαχανικό έρχεται άριστο στιφάδο ή πλάκα για πιάτα με βάση το κρέας. Παρά το γεγονός ότι το callala καλλιεργείται στο ανατολικό τμήμα των νησιών της Καραϊβικής, στην πραγματικότητα το λαχανικό είναι αφρικανικής καταγωγής. Πιάτα χορτοφαγίας με την προσθήκη okra και γάλακτος καρύδας, καθώς και πικάντικα πιάτα θαλασσινών όπως καβούρια, αστακοί ή κοχύλια, μαγειρεύονται από το callala. Τα πιάτα Callala ποικίλλουν ανά χώρα.

Kao Soi - Ταϊλάνδη

Πρόκειται για μια σούπα ψωμιού που σερβίρεται στο Λάος, την Ταϊλάνδη και τη Βιρμανία, αλλά σε κάθε χώρα η σούπα έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Οι ντομάτες ρύζι (μερικές φορές τηγανητές) τυλίγονται και κόβονται με ψαλίδι. Στη συνέχεια προστίθεται στο ζωμό από λάχανο, χοιρινό κρέας, τηγανητές πιπεριές τσίλι, ζυμωμένη σόγια ή / και φρέσκο ​​γάλα καρύδας. Αυτό το πιάτο δεν απαντάται συχνά στα εστιατόρια της Ταϊλάνδης στη Δύση.

Ένα τέτοιο πιάτο πωλείται συχνά στις αγορές του Oakhakan ή κατά τη διάρκεια αθλητικών εκδηλώσεων, επειδή Τα Chapulines είναι ένα ελαφρύ σνακ που μπορεί να γευτεί μόνο το καλοκαίρι. Ταυτόχρονα, η ξινή, πικάντικη και αλμυρή γεύση των ακρίδων επιτυγχάνεται με το ψήσιμο τους με σκόρδο, λεμόνι και αλάτι.

Βαφλιό κοτόπουλο - ΗΠΑ

Αυτός ο παράξενος συνδυασμός είναι ένα αγαπημένο αργά το πρωινό στις ΗΠΑ. Παρά το γεγονός ότι το πιάτο αυτό έχει μακρά ιστορία, μόλις πρόσφατα έχει γίνει μια δημοφιλής λιχουδιά σε όλη τη χώρα. Και αν προσθέσετε σιρόπι σφενδάμου, μέλι ή πικάντικη σάλτσα, τότε το πιάτο θα συνδυάζει γλυκά και αλμυρά αρωματικά χαρτονομίσματα.

Ο "Pincho" στα ισπανικά σημαίνει "σουβλάκι", έτσι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή pinchos (λουκάνικο, καπνιστό ψάρι, λαχανικά και τοπικά τυριά) στερεώνονται με οδοντογλυφίδες με φέτες ψωμιού. Το Pintshos σερβίρεται στα μπαρ της Χώρας των Βάσκων στη βόρεια Ισπανία για μπύρα ή κόκκινο κρασί.

Galushkas είναι ξαδέλφια σλοβακικών μακαρόνια και τυρί? μαγειρεμένο με ζυμαρικά πατάτας, αναμειγνύεται με βούτυρο και λιωμένο πρόβειο τυρί - τυρί και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο μπέικον πάνω. Οι ντόπιοι μερικές φορές ρίχνουν ζυμαρικά με κεφίρ (žinčica) ή μπύρα. Και στο χωριό που ονομάζεται τουρκικά υπάρχει ένα ετήσιο φεστιβάλ τρώγοντας brynzovyh galushkas.

Η λέξη "asado" στην Αργεντινή σημαίνει τόσο ένα πιάτο, όσο και μια τεχνική μπάρμπεκιου, και ένα χώρο συνάντησης για τους ανθρώπους. Οι νιφάδες βοδινού, τα λουκάνικα χοιρινού κρέατος και τα πόδια κοτόπουλου ψήνονται σε μια σούβλα σε μια ανοιχτή φωτιά για δύο ώρες. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται επίσης στη Βραζιλία, τη Χιλή, την Κολομβία και το Περού.

Το Koshari (ή το Kosharu) είναι η αιγυπτιακή έκδοση του πιάτου Rice-a-Roni. Για την παρασκευή του, λαμβάνονται ρύζι, ζυμαρικά, φακές, σάλτσα ντομάτας και μπιζέλια, όλα αναμιγνύονται και απολαμβάνεται η αγαπημένη λιχουδιά των Αιγύπτιων της μεσαίας τάξης και των vegans.

Η παστίλλα είναι μια μαροκινά πίτα κρέατος που παρασκευάζεται από ζαχαροπλαστική γεμισμένη με κρέας περιστεριών και αρωματισμένη με κρόκο, κανέλα και κόλιανδρο. Όλα αυτά τα ορεκτικά γέμιση μετατρέπεται σε ένα γλυκό κέλυφος που ονομάζεται "werqa" και ξεσκονίζεται με σκόνη ζάχαρης. Η παστίλλα δεν είναι ούτε μια κύρια πορεία ούτε ένα επιδόρπιο - σε ειδικές περιπτώσεις σερβίρεται σαν σνακ.

Αυτό το αφρικανικό πιάτο, φτιαγμένο από βραστό και αλεσμένο μπανάνα και μανιόκα, έχει τη συνοχή του marshmallow και μια ημι-γλυκιά γεύση. Για να γιορτάσετε το fufu, δεν θα χρειαστείτε μαχαιροπίρουνα. Αντί αυτών, μικρές μπάλες σχηματίζονται από το fufu και στη συνέχεια καταπιούν.

Αυτές οι φακές, οι ντομάτες από πατάτες ή κρεμμύδια είναι ένα τυπικό πρωινό για τους κατοίκους της Νότιας Ινδίας και της Σρι Λάνκα. Ένα τέτοιο ντόνατς, 300 θερμίδων το καθένα, χρησιμοποιείται ως σνακ ή σερβίρεται με μια κύρια πορεία.

Saskatoon Pie - Καναδάς

Η καναδική πόλη Saskatoon πήρε το όνομά της από το μούρο, το οποίο αυξήθηκε σε αφθονία κατά τη μετανάστευση των μεταναστών στον Καναδά. Αυτό το μούρο μοιάζει με ένα σταυρό ανάμεσα στα βακκίνια και τα βακκίνια, και έχει γεύση σαν τη μαύρη σταφίδα. Οι τοπικοί αρτοποιοί προετοιμάζουν ακόμα το saskatoon σύμφωνα με παλιές, κλασικές συνταγές που παραδίδονται από γενιά σε γενιά.

Ένα σάντουιτς σκουμπριού στη σχάρα μπορεί να αγοραστεί γύρω από την Κωνσταντινούπολη στην πλατεία Eminonu, καθώς και από πωλητές δρόμων ή απευθείας από πλοία που ταξιδεύουν κατά μήκος των γεφυρών Γαλατά και Ατατούρκ.

Κοτόσουλο - Μοντσεράτ

Παρά το γεγονός ότι το κρέας κατσίκας είναι φθηνότερο από το κρέας βοδινού, αλλά είναι μαλακότερο και πιο τρυφερό, καθώς και λιγότερο λίπος σε αυτό. Το κοτόπουλο είναι ένα εθνικό πιάτο του Montserrat, και στα νησιά της Καραϊβικής, όπως το St. Kitts και Nevis, και το Santa Cruz είναι ένα τέτοιο πιάτο με ένα ασφάλιστρο. Διάφορα μπαχαρικά προστίθενται στο πιάτο (κάρυ, γαρίφαλο, τσίλι, κόλιαντρο) και τοπικά λαχανικά.

Αστακός - Ισλανδία

Οι αστακοί στην Ισλανδία είναι άφθονοι και τα πιάτα με αστακό μπορούν να βρεθούν σε κάθε μενού εστιατορίου. 900 γραμμάρια αυτού του καρκινοειδούς, το μέγεθος μιας γιγαντιαίας γαρίδας, τηγανίζονται με σκόρδο, έτσι το κρέας είναι τρυφερό και ο ζωμός ζεσταίνεται.

Το παραδοσιακό πιάτο της μεξικανικής πόλης Puebla είναι γεμιστά σάντουιτς Semite. Είναι φτιαγμένα από χοιρινό κρέας ή μοσχαρίσιο κρέας με φέτες αβοκάντο, κρεμμύδι και τυρί (quillo) σε σουσάμι με μεξικάνικη κόκκινη σάλτσα.

Οι Picarones είναι κολοκυθάκια και γλυκό ντόνατς πατάτας, που θεωρείται επιδόρπιο στο Περού. Το όνομα "ricaron" αναφέρεται σε ένα ιδιότροπο ή επιβλαβές άτομο, και το ίδιο το επιδόρπιο τραγουδιέται από περουβιανούς ποιητές και μουσικούς.

Αν και το ιταλικό φαγητό δεν αποτελεί μέρος της εθνικής κουζίνας του Σαν Φρανσίσκο, το choppino (το οποίο, παρεμπιπτόντως, εφευρέθηκε από Ιταλούς ψαράδες, μετατρέποντας τα υπολείμματα ψαριών σε θαλάσσιο στιφάδο) μπορεί να δοκιμάσει και στα δύο μπαρ κατάδυσης και στα εστιατόρια πέντε αστέρων. Το Stew είναι ένα μείγμα από όλα τα είδη θαλασσινών: οστρακοειδή, γαρίδες, χτένια, καλαμάρια, μύδια, διάφορα ψάρια και καβούρια, τηγανισμένα σε τομάτα ή ζωμό.

http://mixstuff.ru/archives/42955

Παγκόσμια κουζίνα

Αμπχαζική κουζίνα

Έλαβε μορφή κατά τη διαδικασία της διαμόρφωσης της ιστορίας του λαού της, η οποία απρόσμενα τέντωσε για αρκετούς αιώνες. Τα τοπικά πιάτα διακρίνονται όχι μόνο από την εκπληκτική γεύση τους αλλά και από την υψηλή ποιότητα των προϊόντων από τα οποία παρασκευάζονται. Η καλύτερη απόδειξη είναι η μακροζωία για την οποία οι ίδιοι οι Αμπχαζ είναι διάσημοι.

Αυστραλιανή κουζίνα

Η σύγχρονη αυστραλιανή κουζίνα - είναι εξωτική, πρωτοτυπία και ποικιλομορφία. Εκτός από ένα ολόκληρο καλειδοσκόπιο πλούσιων, υγιεινών και εξαιρετικά νόστιμων πιάτων που έφεραν σχεδόν κάθε γωνιά του πλανήτη και συνυπάρχουν ειρηνικά στην ίδια ήπειρο για εκατοντάδες χρόνια.

Αυστριακή κουζίνα

Η Αυστρία ονομάζεται μικρή χώρα με μεγάλη κουζίνα και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Χρόνο με το χρόνο, οι σεφ του συνέλεξαν τα καλύτερα πιάτα και τις τεχνολογίες μαγειρέματος σε όλη την Ευρώπη και στη συνέχεια τα προσαρμόζουν για τον εαυτό τους. Ως αποτέλεσμα, ο κόσμος παρουσίασε μια μοναδική βιεννέζικη κουζίνα, η οποία τον 15ο αιώνα, σύμφωνα με ορισμένους συντάκτες βιβλίων μαγειρικής, ονομαζόταν καλύτερο.

Αζερμπαϊτζάν κουζίνα

Έχει πολλά κοινά με τις κουζίνες των λαών της Υπερκαυκασίας. Αυτό το φούρνο tandyr, τα πιάτα και τα είδη οικιακής χρήσης, καθώς και πολλές γευστικές προτιμήσεις. Αλλά σε ένα, τους ξεπέρασε: τα χρόνια της συγκρότησής του, υπό την επιρροή των θρησκευτικών παραδόσεων και των δικών της πολιτιστικών εθίμων και έθιμων των γειτονικών χωρών, έχει διαμορφώσει τις μοναδικές γαστρονομικές του σπεσιαλιτέ.

Αργεντινής κουζίνα

Ποιος θα σκεφτόταν ότι όχι μόνο εκπληκτικοί χορευτές ζουν στην πατρίδα του ταγκό αλλά και σεφ με κεφαλαία γράμματα. Προσφέρουν δεκάδες εθνικά πιάτα στους καλεσμένους τους, με βάση συνταγές που συλλέγονται από διαφορετικές χώρες και εκλεπτυσμένες με τον δικό τους τρόπο.

Αρμενική κουζίνα

Μπορείτε να μιλήσετε για πραγματική αρμενική κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακριβώς επειδή είναι ένα από τα παλαιότερα στην Ευρώπη και το πιο αρχαίο στην Υπερκαυκασία. Και ήδη από την αυγή της ανάπτυξής της, οι διαδικασίες ζύμωσης στο ψήσιμο ψωμιού χρησιμοποιήθηκαν σε αυτό. Και αυτά δεν είναι κενά λόγια, αλλά γνήσια αποτελέσματα των αρχαιολογικών ανασκαφών που πραγματοποιούνται από επιστήμονες.

Αγγλική κουζίνα

Τα συναρπαστικά κομμάτια του Conan Doyle του Σέρλοκ Χολμς μας ανάγκασαν να συνδυάσουμε αρχαία αγγλική κουζίνα με παραδοσιακό μαύρο τσάι και πλιγούρι βρώμης. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν περιορίζεται σε αυτά τα δύο πιάτα, αλλά καλύπτει δεκάδες άλλα. Αυτά περιλαμβάνουν τις πουτίγκες, τις μπριζόλες, τα μπισκότα, τα escalopes, τα ψάρια και τα πιάτα με βάση το κρέας.

Λευκορωσική κουζίνα

Αυτό είναι ένα πλούσιο ιστορικό, πρωτότυπο, και μερικές φορές απίστευτες γεύσεις, και, φυσικά, ένας τεράστιος αριθμός πατατών. Εδώ είναι παρούσα σε σχεδόν κάθε εθνικό πιάτο. Βρασμένα ή τηγανητά, τριμμένα και στραγγισμένα ή μη τεταμένα, με κρέας, διάφορα σπιτικά λουκάνικα, με διάφορες σάλτσες και τουρσιά, αποτελεί τη βάση της λευκορωσικής κουζίνας. Και το καθιστά αναγνωρίσιμο σε σχεδόν κάθε γωνιά της γης.

Βελγική κουζίνα

Έχει απορροφήσει όλα τα καλύτερα που ήταν από τη Γαλλία, τη Γερμανία και τις Κάτω Χώρες και συνδυάστηκε επιτυχώς σε κάθε ένα από τα πιάτα της. Η ιδιαιτερότητα της είναι η πρωτοτυπία και η πρωτοτυπία της. Με την ευκαιρία, οι Βέλγοι προσπαθούν πάντα να προσθέσουν κάτι ιδιαίτερο σε κάθε ένα από τα παραδοσιακά πιάτα των γειτόνων τους. Και οι Βέλγοι είναι πραγματικοί πειραματιστές. Έφεραν λαχανάκια Βρυξελλών, ελιά ή κιχώριο, και τα παρουσίαζαν ευγενικά σε ολόκληρο τον κόσμο. Μοιράζονταν επίσης νόστιμη σοκολάτα, η οποία μαγειρεύεται ακόμα με το χέρι σε πολλά μέρη.

Βουλγαρική κουζίνα

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η βουλγαρική κουζίνα είναι πολύ παρόμοια με τον λαϊκό αγρότη με τουρκικές και ελληνικές νότες, και η αιτία είναι η ιστορία αυτού του λαού. Έτσι συνέβη ότι ο ίδιος ήταν κάτω από τον οθωμανικό ζυγό για περισσότερο από πέντε αιώνες. Ο εχθρός αργότερα νικήθηκε, αλλά οι μαγειρικές του παραδόσεις παρέμειναν άθελα. Επιπλέον, ορισμένες συνταγές εκείνων των χρόνων επέζησαν μέχρι τις μέρες μας και έγιναν ένα είδος επαγγελματικής κάρτας της Βουλγαρίας.

Βραζιλιάνικη κουζίνα

Η σύγχρονη Βραζιλία δεν είναι μόνο ατελείωτες καρναβάλι, ρυθμοί εμπρηστικών μελωδιών, κομψά κοστούμια με φωτεινά φτερά και ευρύ χαμόγελο Βραζιλιανών, αλλά και μια εξαιρετική εθνική κουζίνα που έχει δημιουργηθεί εδώ και αιώνες. Βασίζεται σε πιάτα από την πορτογαλική, ινδική και αφρικανική κουζίνα, απροσδόκητα διάσπαρτα σε όλη τη χώρα.

Βιετναμέζικη κουζίνα

Η αφθονία των φρέσκων λαχανικών, των φρούτων, των βοτάνων και των θαλασσινών που παρασκευάζονται με ελάχιστη χρήση τηγανίσματος, γεμάτη αντιοξειδωτικές σούπες, προσεκτική προσέγγιση στην επιλογή των συστατικών - γι 'αυτό και σήμερα η βιετναμέζικη κουζίνα είναι από τις 10 πιο υγιείς και υγιείς στον κόσμο. Είναι πραγματικά έτσι;

Γερμανική κουζίνα

Πολύ λίγα είναι γνωστά για την ιστορία της εθνικής γερμανικής κουζίνας. Προέρχεται από την ύπαρξη της αρχαίας Ρώμης. Εν τω μεταξύ, από τότε μέχρι και τις αρχές του εικοστού αιώνα δεν είχε αναπτυχθεί πολύ. Ήταν συνδεδεμένη κυρίως με την πολιτική και την ιστορία του σχηματισμού της ίδιας της χώρας.

Ελληνική κουζίνα

Κάποιος είπε κάποτε ότι η ελληνική κουζίνα είναι μια αρμονία φρέσκων προϊόντων, καρυκευμένων με μπαχαρικά και βότανα και καρυκεύματα με ελαιόλαδο. Και δεν έχουμε κανένα λόγο να το αμφισβητήσουμε. Αυτό προσθέτει απλά ότι η αρμονία των φρέσκων προϊόντων συμπληρώνεται με φέτα, θαλασσινά και κρασί.

Γεωργιανή κουζίνα

Αυτή είναι η πρωτοτυπία και η απλότητα σε κάθε πιάτο. Αυτός είναι ένας επιδέξιος συνδυασμός κρέατος, χόρτων, λαχανικών και μπαχαρικών. Είναι επίσης μια συλλογή από μοναδικά γεωργιανά κρασιά, σάλτσες και τυριά. Εμφανίζονται μία φορά στην επικράτεια της χώρας, γρήγορα κέρδισαν δημοτικότητα πολύ πέρα ​​από τα σύνορά της και καθιερώθηκαν σταθερά όχι μόνο στο μενού των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου αλλά και στην καθημερινή ζωή των γειτονικών χωρών.

Δανική κουζίνα

Κάπου μακριά, στη βόρεια Ευρώπη, που περιβάλλεται από τη Βαλτική και τη Βόρεια Θάλασσα, βρίσκεται μια εκπληκτική χώρα - η Δανία. Με την πρώτη ματιά, η κουζίνα της δεν είναι σχεδόν διαφορετική από άλλες κουζίνες στις σκανδιναβικές χώρες. Αλλά ήδη σε πιο προσεκτική εξέταση μπορεί κανείς να δει εντυπωσιακές διαφορές. Μόνο αυτή η χώρα από έτος σε έτος οι τουρίστες καλούν τη χώρα 700 είδη σάντουιτς. Μόνο εδώ έγιναν το επίκεντρο της εθνικής κουζίνας. Και μόνο εδώ κατάφεραν να τα πουλήσουν σε εξειδικευμένα καταστήματα σε όλο τον κόσμο!

Εβραϊκή κουζίνα

Θεωρείται μία από τις αρχαιότερες - η διαδικασία της ανάπτυξής της ξεκίνησε περίπου πριν από 4 χιλιάδες χρόνια και ήταν άρρηκτα συνδεδεμένη με την ιστορία του ίδιου του εβραϊκού λαού. Για αιώνες, περιπλάνηση σε όλο τον κόσμο, έμαθε σταδιακά από τη μαγειρική εμπειρία άλλων εθνικοτήτων και έτσι διαφοροποίησε την κουζίνα του.

Ινδική κουζίνα

Διάσημοι για την οξύτητα του: δεν μετανιώνουν τα καρυκεύματα και τα βότανα. Και δεν είναι μόνο ότι τα τρόφιμα, χάρη σε αυτά, αποκτούν μια ιδιαίτερη γεύση και απαράμιλλη γεύση. Τα παραδοσιακά προϊόντα που εμφανίζονται καθημερινά στους πίνακες των Ινδών είναι το ρύζι και το σιτάρι, τα φασόλια, το κοτόπουλο, καθώς και μια ποικιλία από λαχανικά και φρούτα.

Ισλανδική κουζίνα

Η γνήσια ισλανδική κουζίνα είναι δύσκολο να περιγραφεί χωρίς αμφιβολία. Συχνά ονομάζεται ασυνήθιστο, πρωτότυπο, ρουστίκ, αστείο, έτσι τι εκεί - άγριο. Παρ 'όλα αυτά, το γεγονός παραμένει: πολλοί γκουρμέτες από όλο τον κόσμο επισκέπτονται ενεργά αυτή τη χώρα για να δοκιμάσουν τοπικές λιχουδιές. Και ποιος ξέρει τι τους προσελκύει περισσότερο - ασυνήθιστους συνδυασμούς γεύσεων σε φαινομενικά συνήθη πιάτα ή πρωτότυπους τρόπους μαγειρέματος τους.

Ισπανικό φαγητό

Ίσως η παραδοσιακή κουζίνα της Ισπανίας μπορεί δικαίως να ονομαστεί μία από τις πιο ποικίλες στον κόσμο. Έχει 17 υποκαταστήματα (από τον αριθμό των περιοχών). Ωστόσο, υπάρχει και κάτι που ενώνει όλα αυτά τα πιάτα: τη γενναιόδωρη χρήση του ελαιόλαδου, του σκόρδου και, φυσικά, του κρασιού. Και μια τεράστια ποικιλία από κρέας, θαλασσινά και φρέσκα λαχανικά μπορεί να ικανοποιήσει και τον πιο γοητευτικό γκουρμέ.

Ιταλική κουζίνα

Η ομορφιά της Ιταλίας δεν περιορίζεται στην μαγευτική αρχιτεκτονική, την πλούσια ιστορία και τα τοπικά αξιοθέατα. Επεκτείνεται στην τεράστια ικανότητα των Ιταλών να δημιουργούν αληθινά αριστουργήματα γύρω τους, όχι μόνο στην τέχνη αλλά και στη μαγειρική.

Κινέζικη κουζίνα

Η διαδικασία διαμόρφωσης της σύγχρονης κινεζικής κουζίνας τεντώθηκε για 3 χιλιετίες. Αυτό επιβεβαιώνεται από τα τεράστια ευρήματα των αρχαιολόγων - χάλκινα πιάτα, φτυάρια, κουτάλια, μαχαίρια, σανίδες κουζίνας και γλάστρες με ημερομηνία 770-221. Π.Χ. Ταυτόχρονα, εμφανίστηκαν τα πρώτα δημόσια εστιατόρια και τσάι. Και το πρώτο βιβλίο μαγειρικής στην Κίνα δημοσιεύθηκε πριν από δεκαπέντε χρόνια.

Κορεατική κουζίνα

Το παραδοσιακό κορεάτικο φαγητό θεωρείται αρκετά απλό και δεν χωρίζεται σε εορταστική και καθημερινή. Βασίζεται σε ρύζι, κρέας και θαλασσινά με λαχανικά και βότανα. Τα κυριότερα πιάτα σερβίρονται πάντα μια ποικιλία από σνακ, που ονομάζονται Panjans. Οποιοσδήποτε αλλοδαπός τα περισσότερα πιάτα φαίνονται πολύ καυτά, αλλά αν δείξετε τη δυσαρέσκειά σας, κινδυνεύετε να προσβάλλετε τον οικοδεσπότη.

Λιθουανική κουζίνα

Πλούσιο, εξαιρετικό, πρωτότυπο. Έχει ιδιαίτερη θέση σε αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χάρη στα οποία η Λιθουανία είναι η πλέον γαλακτοκομική περιοχή της Ευρώπης, καθώς και οι πατάτες. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά το λαχανικό που έχουμε συνηθίσει εδώ είναι η βάση για την προετοιμασία 1001 νόστιμα πιάτα. Επιπλέον, μερικές από αυτές είναι ακόμα φτιαγμένες σύμφωνα με παλιές συνταγές και ονομάζονται το επίκεντρο της τοπικής μαγειρικής, όπως οι ζέπελινες.

Μεξικάνικη κουζίνα

Αυτή είναι μία από τις λίγες κουζίνες που έχουν διατηρήσει τις παραδόσεις του μαγειρέματος, λαμβάνοντας την προέλευσή τους στις ημέρες των Μάγια και των Αζτέκων. Και η σύγχρονη μεξικάνικη κουζίνα είναι πρωτότυπη και πρωτότυπη. Διαφέρει από τους άλλους με τη μοναδική του γεύση, η οποία, με τη σειρά της, επιτυγχάνεται με την κατάλληλη χρήση μπαχαρικών και μπαχαρικών. Ιδιαίτερα χρήσιμη είναι η μεξικάνικη κουζίνα για τις γυναίκες.

Μολδαβική κουζίνα

Η εθνική μολδαβική κουζίνα ονομάζεται θησαυρός μοναδικών συνταγών. Εξάλλου, η ίδια η Μολδαβία είναι εξαιρετικά πλούσια σε όλα τα τρόφιμα και τους τρόπους κατασκευής τους. Αυτό έχει συμβεί από την αρχαιότητα, όπως ήταν στο σωστό χρόνο στη σωστή θέση. Με απλά λόγια, η χώρα βρισκόταν σε μια πολυσύχναστη διαδρομή "από τους Βάραγγες στους Έλληνες", την οποία οι Βυζαντινοί και Έλληνες έμποροι χρησιμοποιούσαν για τη μεταφορά προϊόντων στο εξωτερικό.

Ολλανδική κουζίνα

Η κουζίνα της Ολλανδίας δύσκολα μπορεί να ονομαστεί εξαιρετική. Μετά από όλα, αποτελείται από απλά και πλούσια πιάτα. Εν τω μεταξύ, έχει το νόστιμο νόστιμο φαγητό ψαριών και θαλασσινών. Είναι για αυτούς και νόστιμα ολλανδικά τυριά που πολλοί πηγαίνουν στις Κάτω Χώρες.

Πολωνική κουζίνα

Πρόκειται για εκατοντάδες είδη σούπας, σούπα και μπορς, ποικιλία από πιάτα με κρέας και νόστιμα αρωματικά αρτοσκευάσματα. Και αυτά είναι πρωτότυπα τοπικά εδέσματα, με τα οποία οι φιλόξενοι άνθρωποι βιάζονται να περιθάλψουν τους καλεσμένους τους. Και αναπτύχθηκε κάτω από την επιρροή της αγάπης. Ακριβώς επειδή οι παγκόσμιες αλλαγές σε αυτήν συνέβησαν ακριβώς στις στιγμές της εμφάνισης των γυναικών της καρδιάς των βασιλιάδων.

Ρουμανική κουζίνα

Διαφορετικές, αρχαίες και μυστηριώδεις, όπως η ίδια η χώρα. Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι στενά συνδεδεμένο με την ιστορία και τον πολιτισμό της. Δικαστής για τον εαυτό σας: εξακολουθεί να περιέχει συνταγές για πιάτα που αντιμετωπίζει ο Count Dracula. Είναι αλήθεια ότι τώρα είναι προετοιμασμένες ειδικά για τουρίστες, χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, από το δρόμο και κάτω από τις τρομερές ιστορίες της ζωής του. Και αυτό δεν είναι μόνο το πλεονέκτημά του.

Ρωσική κουζίνα

Η διαδικασία διαμόρφωσης και ανάπτυξης της ρωσικής κουζίνας απλώθηκε σε αρκετούς αιώνες. Τώρα και πότε αναδύεται η ανάδυση στα χρονικά των αιώνων Χ-XV. και σε μια ποικιλία ιστορικών εγγράφων. Τον αγαπούσε να γράφει κλασικά στα αθάνατα έργα της. Εξετάστηκε προσεκτικά από τους εθνογράφους. Και όλα επειδή είναι πρωτότυπο και απίστευτα πλούσιο. Αναπτύσσοντας με τους ανθρώπους του, αυτό αντανακλά όχι μόνο τη ζωή και τα έθιμά του, αλλά και την ιστορία. Και όλη την ώρα βελτιώθηκε, αναπληρώθηκε με δανεισμούς και επεκτάθηκε.

Σερβική κουζίνα

Είμαστε όλοι οι καλοφαγάδες στις καρδιές μας, οι οποίοι αργά ή γρήγορα έχουν μια ξέφρενη επιθυμία να δοκιμάσουν κάτι ξεχωριστό, αλλά χωρίς βλάβη στο δικό τους στομάχι. Σε αυτή την περίπτωση, ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της σερβικής κουζίνας θα έρθει σίγουρα στη διάσωση. Απλό και εξειδικευμένο ταυτόχρονα, είναι τόσο κοντά και κατανοητό για τη διψασμένη σλαβική ψυχή.

Ταϊλανδική κουζίνα

Θεωρείται όχι μόνο ένα από τα πιο εξωτικά, αλλά και ένα από τα πιο υγιεινά, νόστιμα και πρωτότυπα. Έχει αναπτυχθεί εδώ και αρκετούς αιώνες υπό την επίδραση των γαστρονομικών παραδόσεων της Ινδίας, της Κίνας, της Μαλαισίας και της ευρωπαϊκής κουζίνας. Ως αποτέλεσμα, γεννιούνται εκπληκτικά πιάτα, συνδυάζοντας εκπληκτικά τις νότες της ξινδίας, της γλυκύτητας, της πικρίας, της πικρίας και του αλατιού.

Ταταρική κουζίνα

Η σύγχρονη κουζίνα του Τατάρ είναι απίστευτα πλούσια σε φαγητό, πιάτα και συνταγές, αλλά αυτό δεν συνέβαινε πάντοτε. Το γεγονός είναι ότι στην αρχαιότητα οι Τάταροι ήταν νομάδες, οι οποίοι πέρασαν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους σε εκστρατείες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βάση της διατροφής τους ήταν το πιο ικανοποιητικό και προσιτό προϊόν - κρέας. Μαζί με αυτούς, οι Τάταροι αγαπούσαν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία κατανάλωναν μόνοι τους ή χρησιμοποιούσαν μαγειρικά αναψυκτικά (κουζιμ) και νοστιμιές (απότομα ή αλμυρά τυριά).

Τουρκική κουζίνα

Η διαδικασία ανάπτυξης και διαμόρφωσης της σύγχρονης τουρκικής κουζίνας συνδέεται στενά με τον τρόπο ζωής των ίδιων των Τούρκων. Όντας αληθινοί νομάδες οι οποίοι για πολλούς αιώνες μετακόμισαν σε διάφορες περιοχές της Κεντρικής Ασίας αναζητώντας καλύτερα εδάφη, συλλέγοντας ταυτόχρονα νέα τρόφιμα και συσσωρεύοντας νέους τρόπους για να τα μαγειρέψουν, εμπλούτισαν επίσης την κουζίνα τους. Ταυτόχρονα, έμαθαν πώς να αποθηκεύουν σωστά τα διαθέσιμα προϊόντα και να διασφαλίζουν ότι η διατροφή τους καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ήταν όσο το δυνατόν πιο ποικίλη.

Ουζμπεκική κουζίνα

Αρωματικό πιλάφι, χυμώδη σμάσα, shurpa και manty-πότισμα είναι μακριά από έναν πλήρη κατάλογο των πιάτων που έκανε γνωστή την κουζίνα της Ουζμπεκιστάν. Αλλά τώρα είναι επίσης αναγνωρίσιμο χάρη σε ειδικές συνταγές, που βασίζονται σε αρνιά και όλα τα είδη λαχανικών. Υπέροχα με καρυκεύματα και μαγειρεμένα σύμφωνα με τις μαγειρικές παραδόσεις των χιλιάδων χρόνων, εκπλήσσονται και χαίρονται. Και να κάνει εκείνους που τους δοκιμάστηκαν κάποτε, να επιστρέψουν ξανά και ξανά σ 'αυτούς.

Ουκρανική κουζίνα

Θεωρείται μία από τις πλουσιότερες και πιο ποικίλες. Η διαδικασία της ανάπτυξής της εκτείνεται σε αρκετούς αιώνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατόρθωσε να δανειστεί πολλά πιάτα στο εξωτερικό και, φέρνοντας την τεχνολογία της προετοιμασίας τους στην τελειότητα, τα μοιράζεται με ολόκληρο τον κόσμο. Σε διαφορετικές περιόδους συγγραφείς και ποιητές μίλησαν για τα πιάτα της ουκρανικής κουζίνας στα έργα τους. Σήμερα, είναι ευτυχείς να μαγειρεύουν διάσημους σεφ και σερβίρονται στα καλύτερα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Γαλλική κουζίνα

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι μία από τις πιο ρομαντικές χώρες του κόσμου, η οποία χαρακτηρίζεται από πολυτελείς γεύσεις, ακριβά τυριά και υπέροχες σάλτσες, είναι επίσης γνωστή για τη μοναδική εθνική κουζίνα της. Σήμερα είναι περήφανη για τα πιάτα της, τις μεθόδους εξυπηρέτησης του τραπεζιού και τη διακόσμηση πιάτων. Για τους Γάλλους, το φαγητό είναι ένα ιδιαίτερο τελετουργικό ανυψωμένο στην τάξη μιας λατρείας. Αρχίζει με την επιλογή ποιοτικών προϊόντων. Και τελειώνει με κοινές συγκεντρώσεις, που μπορούν να τραβήξουν επάνω, όπως τους αρέσει να τεντώσουν την ευχαρίστηση.

Κροατική κουζίνα

Όλοι οι γνώστες των γαστρονομικών απολαύσεων βρίσκονται αργά ή γρήγορα στην Κροατία. Αυτό οφείλεται στις παλιές παραδόσεις του τοπικού πληθυσμού και στα πολιτιστικά και ιστορικά χαρακτηριστικά των διαφόρων περιοχών, χάρη στα οποία ο καθένας προσφέρει σήμερα στον τουρίστα τη δική του κροατική κουζίνα και, τέλος, την ικανότητα των τοπικών σεφ. Λέγεται ότι οι Ιταλοί τείνουν να πιάσουν τη διάσημη πίτσα της Κροατίας, ωστόσο, καθώς και στα κροατικά κρασιά και στα εθνικά πιάτα.

Σουηδική κουζίνα

Λεπτομερή στοιχεία για την ιστορία της σύγχρονης σουηδικής κουζίνας είναι εξαιρετικά μικρά. Και ο λόγος δεν είναι μόνο το πλούσιο παρελθόν αυτής της χώρας, η οποία είναι μια σειρά ατελείωτων πολέμων και συγκρούσεων για την επικράτεια και την εξουσία. Αλλά σκληρές καιρικές συνθήκες, οι οποίες μείωσαν σημαντικά το φάσμα των συστατικών που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Και, ως εκ τούτου, έκαναν τους ανθρώπους της Σουηδίας να είναι ικανοποιημένοι με λίγα. Ωστόσο, παρά τα εμπόδια αυτά, σήμερα η χώρα αυτή διαθέτει εκλεκτή, θρεπτική και πρωτότυπη κουζίνα, με βάση θρεπτικά και εξαιρετικά νόστιμα πιάτα.

Εσθονική κουζίνα

Λένε ότι η εσθονική κουζίνα μπορεί να περιγραφεί σε δύο μόνο επιθέματα: απλή και ικανοποιητική. Αυτός είναι ο τρόπος που είναι, αλλά υπάρχουν ειδικά πιάτα σε αυτό, το μυστικό του οποίου κατά το μεγαλύτερο μέρος βρίσκεται στους ασυνήθιστους συνδυασμούς των συστατικών. Για χάρη τους, αλλά και χάριν της φυσικότητας και της πρωτοτυπίας, που αντικατοπτρίζονται σε κάθε λιχουδιά τοπικών σεφ, έρχονται στην Εσθονία γνώστες γευστικών αποστολών από όλο τον κόσμο.

Αιθιοπική κουζίνα

Είναι μοναδικό ήδη επειδή οι νοστιμιές από το πραγματικό κρέας καμήλας και τα πιάτα από αράχνες και ακρίδες που ψήνονται σε φοινικέλαιο παίρνουν εκπληκτικά καλά μαζί. Και εδώ κάνουν καφέ με εκπληκτικό άρωμα. Σύμφωνα με έναν από τους θρύλους, αυτή η χώρα είναι η πατρίδα της. Επομένως, οι Αιθιοπείς δεν γνωρίζουν πολλά γι 'αυτό, συνδέουν επίσης τη χρήση τους με πολλές τελετές στις οποίες οι τουρίστες συμμετέχουν πρόθυμα.

Ιαπωνική κουζίνα

Χαρακτηριστικά και μυστικά της πιο ασυνήθιστης κουζίνας του κόσμου άρχισαν να αποκαλύπτονται αρκετά πρόσφατα. Και η σοφία των γενεών και μια ειδική σχέση με τα τρόφιμα έκαναν την αυθεντική ιαπωνική κουζίνα μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο. Το τελευταίο αποδεικνύεται από την ελάχιστη θερμική επεξεργασία των προϊόντων, χάρη στην οποία διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών, την απουσία λιπαρών τροφίμων και την υγεία των ίδιων των Ιαπωνών. Δεν υπάρχουν παχύσαρκοι μεταξύ τους, αλλά υπάρχουν πολλοί λεπτές, δραστήριοι και χαρούμενοι άνθρωποι.

http://edaplus.info/foods-world.html