Το επιτραπέζιο αλάτι, ο τύπος του οποίου είναι το NaCl, είναι ένα προϊόν διατροφής. Στην ανόργανη χημεία, αυτή η ουσία ονομάζεται χλωριούχο νάτριο. Στη θρυμματισμένη έκδοση του αλάτι στο τραπέζι, ο τύπος του οποίου δίνεται παραπάνω, είναι ένας λευκός κρύσταλλος. Ασήμαντες γκρίζες αποχρώσεις μπορεί να εμφανιστούν παρουσία άλλων ορυκτών αλάτων ως ακαθαρσίες.

Παράγεται με διάφορες μορφές: μη επεξεργασμένο και καθαρισμένο, μικρό και μεγάλο, ιωδιούχο.

Βιολογική σημασία

Ένας κρύσταλλος άλατος, που έχει ιονικό χημικό δεσμό, είναι απαραίτητος για την πλήρη ζωή και δραστηριότητα του ανθρώπου και άλλων ζωντανών οργανισμών. Το χλωριούχο νάτριο συμμετέχει στη ρύθμιση και διατήρηση της ισορροπίας νερού-αλατιού, αλκαλικού μεταβολισμού. Οι βιολογικοί μηχανισμοί ελέγχουν τη σταθερότητα της συγκέντρωσης χλωριούχου νατρίου σε διάφορα υγρά, για παράδειγμα, στο αίμα.

Η διαφορά στη συγκέντρωση του NaCl στο εσωτερικό του κυττάρου και στο εξωτερικό είναι ο κύριος μηχανισμός για την πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, καθώς και η απομάκρυνση των αποβλήτων. Μια παρόμοια διαδικασία χρησιμοποιείται στην παραγωγή και μετάδοση των νευρώνων από παρορμήσεις. Επίσης, το ανιόν χλωρίου σε αυτή την ένωση είναι το κύριο υλικό για το σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος, το σημαντικότερο συστατικό του γαστρικού χυμού.

Η καθημερινή ανάγκη για αυτή την ουσία κυμαίνεται από 1,5 έως 4 γραμμάρια, και για ένα ζεστό κλίμα, η δόση χλωριούχου νατρίου αυξάνεται πολλές φορές.

Ο οργανισμός δεν χρειάζεται την ίδια την ένωση, αλλά το κατιόν Na + και το Cl-ανιόν. Με ανεπαρκή ποσότητα αυτών των ιόντων, συμβαίνει η καταστροφή των μυών και των οστικών ιστών. Η κατάθλιψη, οι ψυχικές και νευρικές ασθένειες, οι διαταραχές στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και οι διεργασίες πέψης, οι μυϊκοί σπασμοί, η ανορεξία και η οστεοπόρωση εμφανίζονται.

Η χρόνια έλλειψη ιόντων Na + και Cl- οδηγεί στο θάνατο. Ο βιοχημικός Zhores Medvedev σημείωσε ότι απουσία αλατιού στο σώμα, μπορείτε να κρατήσετε όχι περισσότερο από 11 ημέρες.

Οι φυλές των ποιμενικών και των κυνηγών στην αρχαιότητα για να ικανοποιήσουν την ανάγκη του σώματος για αλάτι, χρησιμοποιούσαν ωμά προϊόντα κρέατος. Οι αγροτικές φυλές κατανάλωναν φυτική τροφή στην οποία μια μικρή ποσότητα χλωριούχου νατρίου. Ως σημεία που υποδεικνύουν έλλειψη αλατιού, εκπέμπουν αδυναμία και κεφαλαλγία, ναυτία, ζάλη.

Χαρακτηριστικά παραγωγής

Στο μακρινό παρελθόν, η εκχύλιση άλατος πραγματοποιήθηκε με την καύση ορισμένων φυτών σε πυρκαγιές. Η προκύπτουσα τέφρα χρησιμοποιήθηκε ως καρύκευμα.

Ο καθαρισμός του άλατος που προέκυψε από την εξάτμιση του θαλάσσιου νερού δεν διεξήχθη, η προκύπτουσα ουσία καταναλώθηκε αμέσως. Η τεχνολογία αυτή προέρχεται από χώρες με ζεστό και ξηρό κλίμα, όπου παρόμοια διαδικασία πραγματοποιήθηκε χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση και, στη συνέχεια, όταν υιοθετήθηκε από άλλες χώρες, το θαλασσινό νερό θερμαίνεται τεχνητά.

Στις όχθες της Λευκής Θάλασσας χτίστηκαν αλάτι, στα οποία η συμπυκνωμένη άλμη και το φρέσκο ​​νερό αποκτήθηκαν με εξάτμιση και κατάψυξη.

Φυσικές αποθέσεις

Μεταξύ των θέσεων που χαρακτηρίζονται από μεγάλα αποθέματα αλατιού, επισημαίνουμε:

• Artyomovskoye τομέα, που βρίσκεται στην περιοχή Ντόνετσκ. Εδώ η εξόρυξη άλατος διεξάγεται με τη μέθοδο του άξονα.
• Η λίμνη Baskunchak, η μεταφορά πραγματοποιείται σε ειδικά κατασκευασμένη σιδηροδρομική γραμμή.
• τα ανθρακικά άλατα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στον τομέα Verkhnekamskoye, όπου το ορυκτό εξορύσσεται με τη μέθοδο εξόρυξης.
• η παραγωγή πραγματοποιήθηκε στις εκβολές της Οδησσού μέχρι το 1931 · επί του παρόντος, ο τομέας δεν χρησιμοποιείται σε βιομηχανικούς όγκους ·
• η αφαλάτωση πραγματοποιείται στην κατάθεση του Seregov.

Αλάτι

Οι βιολογικές ιδιότητες του αλατιού το κατέστησαν ένα σημαντικό οικονομικό αντικείμενο. Το 2006, περίπου 4,5 εκατομμύρια τόνοι αυτού του μεταλλικού ορυκτού χρησιμοποιήθηκαν στη ρωσική αγορά, ενώ 0,56 εκατομμύρια τόνοι δαπανήθηκαν για έξοδα διατροφής και οι υπόλοιποι 4 εκατομμύρια τόνοι χρησιμοποιήθηκαν για τις ανάγκες της χημικής βιομηχανίας.

Φυσικά χαρακτηριστικά

Εξετάστε μερικές από τις ιδιότητες του αλατιού. Αυτή η ουσία είναι αρκετά διαλυτή στο νερό και η διαδικασία επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες:

Ο κρύσταλλος του αλατιού περιέχει ακαθαρσίες με τη μορφή κατιόντων ασβεστίου, μαγνησίου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το χλωριούχο νάτριο απορροφά νερό (χαλάσματα στον αέρα). Αν τέτοια ιόντα δεν περιλαμβάνονται στη σύνθεση του επιτραπέζιου αλατιού, αυτή η ιδιότητα απουσιάζει.

Το σημείο τήξης του επιτραπέζιου άλατος είναι 800,8 ° C, πράγμα που δείχνει την στερεά κρυσταλλική δομή αυτής της ένωσης. Με την ανάμιξη σκόνης χλωριούχου νατρίου με θρυμματισμένο πάγο, λαμβάνεται ένας ψύκτης υψηλής ποιότητας.

Για παράδειγμα, 100 g πάγου και 30 g άλατος μπορούν να μειώσουν τη θερμοκρασία στους -20 ° C. Ο λόγος αυτού του φαινομένου είναι ότι το διάλυμα άλατος παγώνει σε θερμοκρασίες κάτω από 0 ° C. Ο πάγος, για τον οποίο αυτή η τιμή είναι το σημείο τήξης, λιώνει σε μια παρόμοια λύση, απορροφώντας τη θερμότητα του περιβάλλοντος.

Το υψηλό σημείο τήξης του επιτραπέζιου αλατιού εξηγεί τα θερμοδυναμικά χαρακτηριστικά του, καθώς και τη μεγάλη διηλεκτρική σταθερά του - 6.3.

Να πάρει

Λαμβάνοντας υπόψη πόσο σημαντικές είναι οι βιολογικές και χημικές ιδιότητες του αλατιού, τα βασικά του φυσικά αποθέματα, δεν χρειάζεται να αναπτυχθεί μια εκδοχή της βιομηχανικής παραγωγής αυτής της ουσίας. Ας εξετάσουμε τις εργαστηριακές επιλογές για τη λήψη χλωριούχου νατρίου:

1. Αυτή η ένωση μπορεί να ληφθεί ως προϊόν μέσω της αλληλεπίδρασης θειικού χαλκού (2) με χλωριούχο βάριο. Μετά την απομάκρυνση του ιζήματος, το οποίο είναι θειικό βάριο, εξάτμιση του διηθήματος, είναι δυνατόν να ληφθούν κρύσταλλοι αλάτων.
2. Στον εξωθερμικό συνδυασμό νατρίου με αέριο χλώριο, σχηματίζεται επίσης χλωριούχο νάτριο και η διαδικασία συνοδεύεται από την απελευθέρωση σημαντικής ποσότητας θερμότητας (εξωθερμική εμφάνιση).

Αλληλεπιδράσεις

Ποιες είναι οι χημικές ιδιότητες του επιτραπέζιου αλατιού; Αυτή η ένωση σχηματίζεται από μια ισχυρή βάση και ένα ισχυρό οξύ · επομένως, η υδρόλυση σε ένα υδατικό διάλυμα δεν προχωρά. Η ουδετερότητα του περιβάλλοντος εξηγεί τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού στη βιομηχανία τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια της ηλεκτρόλυσης ενός υδατικού διαλύματος αυτής της ένωσης, αέριο υδρογόνο απελευθερώνεται στην κάθοδο και σχηματίζεται χλώριο στην άνοδο. Το υδροξείδιο του νατρίου συσσωρεύεται στο χώρο του ηλεκτροδίου.

Δεδομένου ότι το παραγόμενο αλκάλιο είναι μια ουσία σε ζήτηση σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, εξηγείται επίσης η χρήση χλωριούχου νατρίου σε βιομηχανική κλίμακα στη χημική παραγωγή.

Η πυκνότητα άλατος είναι 2,17 g / cm3. Ένα κυβικό, προσανατολισμένο στο πρόσωπο κρυστάλλινο πλέγμα είναι χαρακτηριστικό πολλών ορυκτών. Στο εσωτερικό του κυριαρχούν οι ιονικοί χημικοί δεσμοί που σχηματίζονται από τη δράση των ηλεκτροστατικών δυνάμεων έλξης και απωθήσεως.

Halite

Δεδομένου ότι η πυκνότητα του άλατος σε αυτή την ένωση είναι αρκετά υψηλή (2,1-2, 2 g / cm³), το halite είναι ένα στερεό ορυκτό. Το ποσοστό του κατιόντος νατρίου σε αυτό είναι 39,34%, το ανιόν χλωρίου - 60, 66%. Εκτός από αυτά τα ιόντα, η σύνθεση του halite είναι με τη μορφή ιόντων προσμίξεων βρωμίου, χαλκού, αργύρου, ασβεστίου, οξυγόνου, μολύβδου, καλίου, μαγγανίου, αζώτου, υδρογόνου. Αυτό το διαφανές, άχρωμο μεταλλικό με γυαλιστερή λάμψη σχηματίζεται σε κλειστές δεξαμενές. Ο χαλίτης είναι το προϊόν της sgon στους κρατήρες των ηφαιστείων.

Άλατο βράχου

Είναι ένα βουνό ιζηματογενές βράχο από την ομάδα των evaporite, που αποτελείται από περισσότερο από 90 τοις εκατό halite. Για το αλάτι, το λευκό χρώμα είναι πιο χαρακτηριστικό · μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις, η παρουσία πηλού δίνει στο ορυκτό μια γκρίζα απόχρωση και η παρουσία οξειδίων του σιδήρου δίνει στην ένωση ένα κίτρινο, πορτοκαλί χρώμα. Όχι μόνο το χλωριούχο νάτριο υπάρχει σε πετρώδες άλας, αλλά και πολλές άλλες χημικές ενώσεις μαγνησίου, ασβεστίου και καλίου:

Ανάλογα με τις συνθήκες σχηματισμού, οι κύριες εναποθέσεις άλατος πέτρας χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

• υπόγειων αλάτων ·
• αλατόνεμα σύγχρονων πισινών.
• αποθέσεις ανόργανων αλάτων.
• απολιθώματα.

Θαλασσινό αλάτι

Είναι ένα μίγμα θειικών, ανθρακικών, χλωριούχων καλίου και νατρίου. Στη διαδικασία της εξάτμισής της σε θερμοκρασία από +20 έως +35 ° C αρχικά εμφανίζεται η κρυστάλλωση των λιγότερο διαλυτών αλάτων: ανθρακικά μαγνήσιο και ασβέστιο, καθώς και θειικό ασβέστιο. Επιπλέον, καθιζάνουν διαλυτά χλωρίδια καθώς και θειικά μαγνήσιο και νάτριο. Η αλληλουχία κρυστάλλωσης αυτών των ανόργανων αλάτων μπορεί να ποικίλει, λαμβάνοντας υπόψη τον δείκτη θερμοκρασίας, τον ρυθμό εξάτμισης και άλλες συνθήκες.

Σε βιομηχανικούς όγκους, το θαλάσσιο αλάτι αποκτάται από το νερό της θάλασσας με εξάτμιση. Διαφέρει σημαντικά στους μικροβιολογικούς και χημικούς δείκτες από το αλάτι, έχει μεγάλο ποσοστό ιωδίου, μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου. Λόγω της διαφορετικής χημικής σύνθεσης, υπάρχουν διαφορές στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Χρησιμοποιείται θαλάσσιο αλάτι στην ιατρική ως μέσο για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, όπως η ψωρίαση. Μεταξύ των κοινών προϊόντων που προσφέρονται στο φαρμακείο, επιλέξτε το αλάτι της Νεκράς Θάλασσας. Επίσης, το θαλάσσιο άλας σε καθαρή μορφή προσφέρεται στη βιομηχανία τροφίμων ως ιωδιούχο.

Το συνηθισμένο αλάτι έχει ασθενείς αντισηπτικές ιδιότητες. Με ποσοστό αυτής της ουσίας στο εύρος 10-15 τοις εκατό, μπορεί να αποφευχθεί η εμφάνιση σαθρών βακτηρίων. Για τους σκοπούς αυτούς προστίθεται χλωριούχο νάτριο ως συντηρητικό στα τρόφιμα, καθώς και σε άλλες οργανικές μάζες: ξύλο, κόλλα και δέρμα.

Κατάχρηση αλατιού

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, η υπερβολική κατανάλωση χλωριούχου νατρίου οδηγεί σε σημαντική αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ως αποτέλεσμα της οποίας συχνά αναπτύσσονται ασθένειες των νεφρών και της καρδιάς, του στομάχου και της οστεοπόρωσης.

Μαζί με άλλα άλατα νατρίου, το χλωριούχο νάτριο προκαλεί οφθαλμικές παθήσεις. Το αλάτι διατηρεί το υγρό μέσα στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της ενδοφθάλμιας πίεσης, στο σχηματισμό καταρράκτη.

Αντί του συμπεράσματος

Το χλωριούχο νάτριο, που ονομάζεται κοινό αλάτι στην καθημερινή ζωή, είναι μια ευρέως διαδεδομένη ανόργανη ορυκτή στη φύση. Αυτό το γεγονός απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό την εφαρμογή του στις βιομηχανίες τροφίμων και χημικών. Δεν υπάρχει λόγος να ξοδεύουμε χρόνο και ενεργειακούς πόρους για τη βιομηχανική παραγωγή αυτής της ουσίας, η οποία επηρεάζει την αξία της. Για να αποφευχθεί η περίσσεια αυτής της ένωσης στο σώμα, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η καθημερινή χρήση αλμυρών τροφίμων.

http://www.syl.ru/article/375421/formula-i-svoystva-povarennoy-soli-primenenie-povarennoy-soli

Ορυκτά: Μαγειρικό αλάτι

Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ανόργανη ένωση που αποτελείται από ιόντα νατρίου και χλώριο. Σε θρυμματισμένη μορφή υπάρχουν λευκοί κρύσταλλοι διαφορετικών μεγεθών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, έχει ακαθαρσίες που μπορούν να αλλάξουν το χρώμα του αλατιού από ανοιχτό καφέ σε γκρίζο.

Τύποι αλατιού

Σύμφωνα με τη γένεση και τη μέθοδο απόκτησης επιτραπέζιου αλατιού χωρίζεται σε:

Το βράχο άλας ή ο halite είναι ένα ορυκτό που αποτελείται από κυβικούς κρυστάλλους, είναι η κύρια πηγή αλατιού καθώς και η πρώτη ύλη για την παραγωγή χλωρίου, υδροξειδίου του νατρίου και υδροχλωρικού οξέος. Βρίσκεται σε ιζηματογενή πετρώματα, το πάχος των αποθέσεων του halite φτάνει τα 350 μέτρα. Διαφέρει από άλλους τύπους αλάτων σε σχετικά μικρή ποσότητα ακαθαρσιών.

Το εξατμισμένο άλας λαμβάνεται κατά τη διαδικασία εξάτμισης φυσικών αλατιού, τα οποία εξάγονται από τα έντερα της γης ή τεχνητών αλατιού, τα οποία παράγονται με διάλυση αλογονούχου στο νερό, το οποίο εγχέεται μέσα στα φρεάτια. Μετά τον καθαρισμό των αλατιού - εξατμίζονται σε συσκευή κενού.

Λίμνη, ή αλάτι samosuda, εξορύσσεται από το κάτω μέρος των λιμνών. Ιζηματογενής λέγεται λόγω της περίσσειας του αλατιού στο νερό, κατακρημνίζεται. Αυτός ο τύπος επιτραπέζιου αλατιού διακρίνεται από την υψηλή υγροσκοπικότητα και την υγρασία του.

Το αλάτι της λεκάνης ή το αλάτι προέρχεται από ωκεάνιο ή θαλασσινό νερό, το οποίο μεταφέρεται σε τεχνητές πισίνες μεγάλου μεγέθους στις νότιες περιοχές. Το νερό εξατμίζεται και το άλας καθιζάνει.

Ανάλογα με τον τύπο επεξεργασίας, το επιτραπέζιο αλάτι χωρίζεται σε: λεπτά κρυσταλλικά, αλεσμένα, μη αλεσμένα και ιωδιωμένα. ανά ποιότητα: επιπλέον, κορυφή, πρώτη και δεύτερη τάξη.

Πεδία και εξόρυξη

Τα φυσικά αποθέματα άλατος στη Γη είναι σχεδόν ανεξάντλητα.

Οι κύριοι τύποι κοιτασμάτων αλάτων: στρώματα κοιτασμάτων αλάτων βράχου, ωκεανός, νερά θάλασσας και λίμνης, άλμη και υπόγεια ύδατα, αλμυρά εδάφη. Η μεγαλύτερη ρωσική καθώς και ουκρανική καταθέσεις είναι Verkhnekamsk, Seryogov, Astrakhan και Artyomovsk.

Στην εποχή μας, το άλας εξορύσσεται από τη μέθοδο εξόρυξης (το πιο συνηθισμένο), την κρυστάλλωση, την κατάψυξη, την εξάτμιση.

Η χρήση αλατιού

Το αλάτι έχει την κύρια έννοια στη βιομηχανία τροφίμων με τη μορφή καρυκευμάτων. Στην καθαρή του μορφή, χρησιμοποιείται στη μεταλλουργία για τη φρύξη μετάλλων και τον καθαρισμό μετάλλων. Χρησιμοποιείται ακόμη και στις μεταφορές - ψεκάζοντας το κατώτατο σημείο των αυτοκινήτων για την προστασία του μεταλλεύματος οπτάνθρακα ή μαγγανίου κατά τη μεταφορά. Επίσης, το επιτραπέζιο αλάτι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των προϊόντων του δέρματος προκειμένου να αποφευχθεί η σήψη.

http: //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1% 80% D0% B5% D0% BD% D0% BD% D0 % B0% D1% 8F% 20% D1% 81% D0% BE% D0% BB% D1% 8C.html

20 τρόποι χρήσης αλατιού στην καθημερινή ζωή

Πώς να χρησιμοποιήσετε βότκα και βερνίκι νυχιών στις δουλειές του σπιτιού, έχουμε ήδη καταλάβει. Είναι η στροφή του αλατιού. Τι μπορεί κανονικό αλάτι στο τραπέζι στα σωστά χέρια;

Αφαιρέστε την πλάκα από ένα βάζο ή ανανεώστε τεχνητά λουλούδια

Εάν υπάρχει ένα ίζημα από λουλούδια στο αγαπημένο σας αγγείο, τρίψτε αυτό το υπόλειμμα με αλάτι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό σαπουνόνερο - το ίζημα θα εξαφανιστεί. Το ίδιο τέχνασμα βοηθά να αντιμετωπίσετε την ανθοφορία στα φύλλα των τεχνητών φυτών: βυθίστε τα σε ένα αλατούχο διάλυμα και κρατήστε για λίγο.

Επεκτείνετε τη ζωή μιας σκούπας

Αν κανονίσετε μια νέα σκούπα για μπάνιο, κρατώντας το τμήμα εργασίας της σε ζεστό αλμυρό νερό, τότε θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Βγάλτε μια σκούπα για 20 λεπτά και αφήστε την να στεγνώσει καλά.

Πλύνετε λεκέδες από κόκκινο κρασί

Αν το κρασί χυθεί πάνω στο χαλί ή στα ρούχα, εφαρμόστε ένα υγρό αλάτι στην κορυφή. Αφήστε το για 20-30 λεπτά και μετά καλύψτε με ζεστό νερό. Παρεμπιπτόντως, το αλάτι λειτουργεί καλά με λιπαρούς λεκέδες, αν δεν έχετε χρόνο να τους σκουπίσετε σχολαστικά. Απλά πασπαλίζουμε το λίπος αλάτων διαζυγίου, τότε, τουλάχιστον, το λίπος δεν εξαπλώνεται στα ρούχα περαιτέρω.

Οι λεκέδες του νερού από το ξύλο

Αν υπάρχουν ξύλινα έπιπλα από γυαλιά ή μπουκάλια νερού, θα εμφανιστούν άσπρα σημάδια, και πάλι το αλάτι θα έρθει στη διάσωση. Ανακατέψτε το με νερό για να φτιάξετε ένα μείγμα μανιταριών και απαλά, χωρίς να γρατσουνίζετε, σκουπίστε την επιφάνεια με ένα σφουγγάρι ή ένα μαλακό πανί.

Ανοίξτε το σφουγγάρι

Μετά από μια σύντομη χρήση, τα σφουγγάρια έχουν μια φθαρμένη εμφάνιση, αν και στην πραγματικότητα μπορούν ακόμα να υπηρετήσουν στο νοικοκυριό. Βάλτε τα σφουγγάρια σε άλμη για μια νύχτα: 1/4 φλιτζάνι αλάτι ανά λίτρο νερού.

Αφαιρέστε τον παγετό από τα παράθυρα και τα πλαίσια

Το αλάτι μειώνει το κατώτατο όριο θερμοκρασίας στο οποίο παγώνει το νερό. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σωστά. Σκουπίστε το γυαλί κοντά στα πλαίσια με θαλασσινό νερό, αφήστε το να στεγνώσει. Για να αποφύγετε την εφίδρωση των παραθύρων, τοποθετήστε ένα σακουλάκι αλάτι ανάμεσα στα γυαλιά. Η ίδια τσάντα είναι χρήσιμη για τους αυτοκινητιστές: σκουπίστε τους από καιρό σε καιρό υαλοπίνακες κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Καταπολέμηση των μυρμηγκιών

Εάν το σπίτι σας επιτέθηκε ξαφνικά από τα μυρμήγκια και δεν υπάρχει ειδικό εργαλείο στο χέρι, χρησιμοποιήστε αλάτι. Ρίξτε το στην πόρτα, τα παράθυρα ή απευθείας στο μονοπάτι των μυρμηγκιών. Αυτό θα σας βοηθήσει να σταματήσετε την εισβολή για λίγο.

Αφαιρέστε το καμένο γάλα από την πλάκα

Το αλάτι είναι γενικά ένα καλό πράγμα για τον καθαρισμό πιάτων και μερικά μαγειρικά σκεύη. Για παράδειγμα, με αλάτι μπορείτε να καθαρίσετε την κατσαρόλα καφέ, τις ζάντες στα πιάτα από το τσάι ή τον καφέ. Μεγάλη, καταφέρνει με το καμένο γάλα. Βυθίστε το λεκέ με νερό και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι. Περιμένετε 10 λεπτά, στη συνέχεια προσπαθήστε να αφαιρέσετε το λεκέ - η διαδικασία θα είναι πολύ πιο εύκολη.

Αφαιρέστε τα σημάδια κραγιόν

Οχι σε κάθε πλυντήριο πιάτων θα αντιμετωπίσει τα ίχνη του μοντέρνου κραγιόν, για παράδειγμα, σε ένα ποτήρι. Εφαρμόστε αλάτι στην άκρη του πιάτου και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο πλυντήριο πιάτων. Ένα μείγμα ξιδιού και αλατιού, που προστίθεται στο νερό, θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τις κίτρινες κηλίδες στο ποτήρι: απλώς απολαύστε το ξεθωριασμένο γυαλί σε αυτή τη λύση.

Peeling Pecans

Το ξεφλούδισμα και το ξεφλούδισμα δεν είναι τόσο εύκολο. Δοκιμάστε να μουσκεύετε τα καρύδια σε αλατισμένο νερό για μια ώρα ή δύο. Θα είναι πιο εύκολο να καθαριστεί και το ίδιο το σώμα καρυδιάς μπορεί να αφαιρεθεί από το κέλυφος χωρίς προβλήματα.

Επιστρέψτε το μήλο σε μια νέα όψη.

Εάν το μήλο είναι ελαφρώς ξεθωριασμένο και τσαλακωμένο, το λούσιμο σε ένα αδύναμο διάλυμα αλατιού. Το δέρμα θα εξομαλυνθεί και θα γίνει πιο ελαστικό.

Προετοιμάστε ένα τρίψιμο σώματος

Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολέπιση των παλαιών σωματιδίων του δέρματος πριν από το ντους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για σπιτικές τρίβει, αν και συνήθως το θαλάσσιο αλάτι τους εμπλέκεται. Αλλά το ίδιο αποτέλεσμα θα επιτευχθεί αν απλά εφαρμόζετε αλάτι σε ένα σφουγγάρι ή σε ένα πετσέτα και πώς να θεραπεύετε το δέρμα πριν το λούσιμο. Ένα τέτοιο τρίψιμο, από την πλευρά του, είναι πολύ αναζωογονητικό και βοηθά να απαλλαγούμε από την υπνηλία το πρωί.

Αναζωογονητική αναπνοή

Υπάρχει ένας τρόπος της παλιάς γιαγιάς: πώς να απαλλαγείτε από δυσάρεστες οσμές στο στόμα. Σήμερα είναι ξεχασμένη από πολλούς, αλλά μάταια. Ένα μείγμα σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού), αλάτι (την ίδια ποσότητα) και νερό (μισό φλυτζάνι) εξακολουθεί να καθαρίζει τέλεια τη στοματική κοιλότητα.

Καθαρίστε το ψυγείο

Δεν σας αρέσουν οι χημικές ουσίες στην επεξεργασία του εσωτερικού του ψυγείου; Η αλάτι λύση θα αντιμετωπίσει καλά με αυτό το πρόβλημα, αν, φυσικά, δεν υπάρχουν αρχαίες καταθέσεις στο ψυγείο σας. Χούφτες αλάτι για 3,5-4 λίτρα ζεστό νερό θα είναι αρκετά αρκετό. Το κύριο πράγμα είναι να το διαλύσει σωστά, έτσι ώστε να μην γρατσουνίσει την επιφάνεια.

Μαγειρέψτε τα αυγά σωστά

Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό όπου βράζετε τα αυγά. Αυτό θα ενισχύσει το κέλυφος, και η πρωτεΐνη δεν θα χυθεί, ακόμα και αν το αυγό είναι ραγισμένο. Επιπλέον, θα είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε τα αυγά.

Τηγανίστε τα τρόφιμα χωρίς να πετάξετε λάδι

Αν φοβάστε να πιείτε το βραστό λάδι, προσθέστε λίγο αλάτι στο τηγάνι προτού τα βγάλετε τα προϊόντα. Η υπερβολική υγρασία απορροφάται και το σπρέι θα είναι πολύ μικρότερο.

Καταπολέμηση μούχλα

Ένα μείγμα αλατιού και χυμού λεμονιού αφαιρεί τέλεια το καλούπι. Πραγματική όταν καθαρίζετε το κεραμίδι ή το μπάνιο. Το αλάτι μπορεί επίσης να κρατήσει το τυρί από το μούχλα: απολαύστε μια πετσέτα με αλατόνερο και τυλίξτε το τυρί μέσα σε αυτό.

Καθαρίστε τα πλήκτρα πιάνου

Αν μισό λεμόνι βυθίζεται σε αλάτι, παίρνετε ένα φυσικό λευκαντικό και καθαριστικό για τα κλειδιά του παλιού πιάνο. Μετά την εφαρμογή θα σκουπίσετε απαλά την επιφάνεια με ένα στεγνό πανί.

Κρατήστε το νερό ζεστό

Το νερό σε μπουκάλι ή μπουκάλι ζεστού νερού θα διατηρήσει μεγαλύτερη θερμότητα εάν αλατιστεί.

Αφαιρέστε τα σημάδια ιδρώτα

Τα φρέσκα ίχνη του ιδρώτα στα ρούχα απομακρύνονται με διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού (1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι νερό).

Όπως μπορείτε να δείτε, το αλάτι μπορεί να είναι χρήσιμο όχι μόνο ως γευστικό παράγοντα. Για κάθε νοικοκυριό, συνηθίζουμε να αγοράζουμε ξεχωριστό μπουκάλι με ειδικό εργαλείο στο σούπερ μάρκετ. Αλλά το αλάτι θα αντιμετωπίσει πολλά εσωτερικά προβλήματα.

http://lifehacker.ru/20-salt/

Ενδιαφέρουσες μέθοδοι για τη χρήση αλατιού

Πού εφαρμόζετε αλάτι; Σύμφωνα με το ειδικό Salt Institute, το αλάτι μπορεί να εφαρμοστεί σε 14.000 τρόπους! Δεν υπάρχει άλλο ορυκτό που έχει τόσα πολλά χρήματα. Η χρήση αλατιού για τη συντήρηση προϊόντων είναι γνωστή από την αρχαιότητα, επειδή η διατήρηση των ανθρώπων εξαρτάται λιγότερο από τα εποχιακά προϊόντα, ενώ παράλληλα επέτρεψε τη μεταφορά προϊόντων σε μεγάλες αποστάσεις. Ωστόσο, το αλάτι ήταν αρκετά δύσκολο να εξαχθεί. Χάρη στις σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, το αλάτι έχει γίνει το πιο οικονομικό μη μεταλλικό ορυκτό στον κόσμο, αλλά τα αποθέματα αλατιού εξαντλούνται.

Τον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε επιτραπέζιο αλάτι ως καθαριστικό, τα μυστικά του οποίου πέρασαν από γενιά σε γενιά. Φυσικά, αυτή τη στιγμή μπορείτε να βρείτε πιο ισχυρά μέσα για την αντιμετώπιση των λεκέδων και των ρύπων στο κατάστημα, αλλά σε αντίθεση με πολλά άλλα προϊόντα, το αλάτι δεν είναι τοξικό, είναι αρκετά φθηνό και μπορεί πάντα να βρεθεί σε επαρκή ποσότητα σε οποιοδήποτε σπίτι.

Υπάρχει μια μεγάλη κατηγορία χημικών ουσιών που ονομάζονται "άλατα", αλλά τώρα εννοούμε επιτραπέζιο αλάτι (χλωριούχο νάτριο). Αυτή η ουσία περιέχεται στο θαλασσινό νερό, καθώς και στα εξωκυτταρικά υγρά πολλών πολυκύτταρων οργανισμών. Γι 'αυτό το αλάτι είναι τόσο σημαντικό για εμάς. Υπάρχουν διάφοροι τύποι αλατιού που παράγονται για την κατανάλωσή μας: ακατέργαστο (θαλάσσιο), εκλεπτυσμένο (τραπέζι) και ιωδιούχο. Kosher είναι το χλωριούχο νάτριο, το οποίο επεξεργάζεται για να παράγει επίπεδες κρυστάλλους. Υπάρχει επίσης το λεγόμενο βρετανικό πικρό άλας ή άλας Epsom - θειικό μαγνήσιο.

Σας προσκαλούμε να μάθετε πού να χρησιμοποιήσετε αλάτι.

Στην κουζίνα

Εκτός από το γεγονός ότι το αλάτι τρώγεται, προστίθεται σε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων γλυκών, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να χρησιμοποιείτε αλάτι στην κουζίνα.

Βράζει νερό. Πολλές νοικοκυρές είναι σίγουροι ότι αν προσθέσετε μια πρέζα αλατιού στο νερό, θα βράσει γρηγορότερα. Στην πραγματικότητα, δεν είναι. Το αλάτι, αντίθετα, αναγκάζει το νερό να βράσει σε υψηλότερη θερμοκρασία, οπότε μειώνεται ο χρόνος μαγειρέματος σε τέτοιο νερό.

Αυγά μαγειρικής. Δεδομένου ότι το αλάτι αυξάνει το σημείο βρασμού του νερού, βοηθά τα ασπράδια αυγού να μαγειρεύουν γρηγορότερα. Σε αυτήν την περίπτωση, μιλάμε για ωοτόκαρα αυγά, ένα γαλλικό πιάτο σπασμένων αυγών, τα οποία προσεκτικά κατεβαίνουν σε βραστό νερό.

Ελέγξτε για τη φρεσκάδα των αυγών. Σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια βυθίστε το αβγό μέσα στο νερό. Ένα φρέσκο ​​αυγό θα βυθιστεί και ένα παλιό αυγό θα επιπλέει στην επιφάνεια. Καθώς η κοιλότητα αέρα στο αυγό αυξάνεται με το χρόνο, τα παλιά αυγά θα επιπλέουν. Μερικές φορές αυτό δεν σημαίνει ότι το αυγό είναι σάπιο, είναι μόνο μεγαλύτερο, αλλά μπορεί ακόμα να καταναλωθεί. Για να ελέγξετε αν το αυγό είναι σάπιο ή όχι, θα πρέπει να σπάσει. Πιστεύεται επίσης ότι εάν, μετά το βρασμό, τα αυγά είναι δύσκολο να ξεφλουδίσουν το κέλυφος, τότε είναι φρέσκα.

Μαρέγκα. Για να κάνετε τα λευκά ευκολότερα και καλύτερα τα χτυπημένα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτά.

Αποφύγετε τη σκουρόχρωση των καρπών. Πολλοί χρησιμοποιούν χυμό λεμονιού ή ξύδι για να εξασφαλίσουν ότι τα αποφλοιωμένα μήλα δεν σκουρύνουν, αλλά για να γίνει αυτό μπορείτε να βουτήξετε τους καρπούς σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.

Ξεφλούδισμα καρύδια. Για να κάνετε τα καρύδια ευκολότερα για καθαρισμό, χαμηλώστε τα για λίγες ώρες σε αλμυρό νερό.

Πρόληψη της κρυστάλλωσης του λούστρου. Για να μην κρυσταλλωθεί το κερασάκι στις κέικ, προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό.

Απαλλαγείτε από τη μυρωδιά στα χέρια σας. Αν κόβετε κρεμμύδια ή σκόρδα, η μυρωδιά τους απορροφάται μόνιμα στο δέρμα των χεριών. Μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά εάν τρίψετε το αλάτι που αναμιγνύεται με ξύδι στα χέρια σας.

Παράταση της διάρκειας ζωής του τυριού. Ορισμένα τυριά μπορεί να είναι μούχλα όταν ψύχονται για αρκετές ημέρες. Για να διατηρήσετε καλύτερα το τυρί, τυλίξτε το σε ένα κουρέλι που βυθίζεται σε θαλασσινό νερό.

Αφαίρεση βρωμιάς από τη σόμπα. Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, χυθεί υγρό στη σόμπα, το πασπαλίζουμε με αλάτι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Το αλάτι δεν θα καπνίσει και θα αποδώσει τη μυρωδιά και αργότερα θα είναι ευκολότερο να αφαιρεθεί η βρωμιά.

Καθαρίστε

Το αλάτι είναι πολύ αποτελεσματικό μέσο καθαρισμού. Λειτουργεί ως καταλύτης για άλλες ουσίες, όπως το ξύδι, και ενισχύει τη δράση του για την εξάλειψη των ρύπων και των οσμών. Για να κάνετε ένα ήπιο θάμνο, προσθέστε αλάτι και σόδα ψησίματος στο υγρό καθαριστικό. Αυτός ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό ηλεκτρικών συσκευών, σμάλτων, πορσελάνης κ.ο.κ.

Καθαρισμός συστημάτων αποστράγγισης. Για να απαλλαγείτε από οσμές και να καθαρίσετε το σύστημα αποστράγγισης λίπους, ρίχνετε τακτικά ζεστό νερό με αλάτι στο νεροχύτη.

Καθαρισμός ξύλινων τραπεζιών. Για να απαλλαγείτε από λευκά ίχνη από ζεστά πιάτα ή γυαλιά, σκουπίστε τους λεκέδες σε ξύλινο τραπέζι με μείγμα αλατιού και φυτικού ελαίου.

Καθαρισμός δοχείων σιδήρου. Οι γλάστρες καθαρίζονται εύκολα από το λίπος, εάν τα σκουπίσετε πρώτα με χαρτοπετσέτα με αλάτι.

Καθαρισμός βρώμικων ποτηριών. Ανακατέψτε το αλάτι με μια μικρή ποσότητα υγρού απορρυπαντικού πιάτων και πλύνετε τα φλιτζάνια, τα οποία αφήνονται με ίχνη καφέ και τσαγιού. Οι λεκέδες θα πάνε εύκολα.

Καθαρίστε το ψυγείο. Ένα μείγμα άλατος και ανθρακούχου μεταλλικού νερού θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά στο ψυγείο. Αυτό είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν που δεν περιέχει χημικές ουσίες, έτσι δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τα προϊόντα.

Καθαρισμός χαλκού. Αναμειγνύετε μια ίση ποσότητα αλατιού, αλεύρι και ξύδι μέχρι να σχηματιστεί ένα πολτό, και στη συνέχεια τρίψτε το σε ένα μεταλλικό πιάτο. Αφήνουμε το μείγμα στα πιάτα για μια ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνουμε με νερό και στεγνώστε.

Απομάκρυνση σκουριάς. Ανακατέψτε το αλάτι με τρυγία και νερό μέχρι να σχηματιστεί ένας πολτός, επεξεργαστείτε τη σκουριά με ένα μίγμα και αφήστε να στεγνώσει εντελώς, στη συνέχεια σκουπίστε με μια βούρτσα και γυαλίστε με ένα μαλακό, στεγνό πανί. Αν δεν έχετε βρει την ταρταρία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό αλατιού και λεμονιού.

Καθαρισμός γλάστρες και κανάτες. Εάν ο λαιμός της κανάτας είναι πολύ στενός και δύσκολο να φτάσετε στον πυθμένα, μπορείτε να τον καθαρίσετε με αλάτι και μικρά κομμάτια πάγου. Προσθέστε τους στην κανάτα και κουνήστε έντονα. Το αλάτι θα βοηθήσει στον καθαρισμό του πάτου και ο πάγος θα το ανακατέψει καλά.

Πλυντήριο

Αφαίρεση λεκέδων από κρασί. Εάν πετάξετε κρασί σε ένα τραπεζομάντιλο ή σε ρούχα, πασπαλίστε αλάτι στο λεκέ αμέσως. Αυτό θα βοηθήσει το κρασί να βυθιστεί γρήγορα στο αλάτι, όχι στο ύφασμα. Στη συνέχεια απορροφούν τα ρούχα σε κρύο νερό για 30 λεπτά και τα πλένουν.

Αφρός κατά το πλύσιμο. Συνήθως, κατά το πλύσιμο χρησιμοποιείτε μια συγκεκριμένη ποσότητα σκόνης, αλλά αν το παρακάνετε λίγο, τότε μπορεί να εμφανιστεί πολύ αφρός. Μια πρέζα αλατιού θα βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας αφρού.

Ξήρανση ρούχων το χειμώνα. Εάν στεγνώσετε τα ρούχα σας έξω το χειμώνα, μπορεί να παγώσει και κατά συνέπεια είναι πιο δύσκολο να στεγνώσει. Για να αποφύγετε το πάγωμα των ρούχων, προσθέστε λίγο αλάτι στο τέλος της πλύσης κατά τη διάρκεια του πλυσίματος.

Αφαίρεση λεκέδων από ιδρώτα. Ανακατέψτε 4 κουταλιές αλάτι σε 1 λίτρο ζεστού νερού και πλύνετε το πράγμα σε αυτή τη λύση.

Αφαίρεση λεκέδων αίματος. Βυθίστε το σε κρύο αλμυρό νερό, στη συνέχεια, πλύντε το σε ζεστό νερό με σαπούνι, στη συνέχεια βράστε τα ρούχα. Βράζει μόνο βαμβάκι, λινό ή άλλα φυσικά υφάσματα που μπορούν να αντέξουν σε υψηλές θερμοκρασίες.

Φωτεινά χρώματα. Για να διατηρήσετε το λαμπερό χρώμα του υφάσματος, προσθέστε αλάτι κατά το πλύσιμο. Για να φρεσκάρετε το χρώμα των ινών του υφάσματος, σκουπίστε καλά το ύφασμα με ένα πανί που έχει υγρανθεί με νερό με πολύ αδιάλυτο αλάτι και, στη συνέχεια, πιέστε.

Καταπολέμηση μούχλας και σκουριάς. Αντιμετωπίστε τους λεκέδες με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και αλάτι, κρεμάστε το αντικείμενο για να στεγνώσει στον ήλιο για λεύκανση και στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε το.

Καθαρισμός σιδήρου. Ρίξτε αλάτι σε μια χαρτοπετσέτα και σκουπίστε την κολλώδη επιφάνεια του θερμού σιδήρου.

Το χρώμα των υφασμάτων. Το αλάτι χρησιμοποιείται συνήθως στην κλωστοϋφαντουργία, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι για χρωματιστά αντικείμενα. Εάν η βαφή υφάσματος εξασθενεί ή ξεπλένεται, απορροφούν το πράγμα σε διάλυμα που αποτελείται από 2 λίτρα νερό, μισό ποτήρι ξύδι και μισό ποτήρι αλάτι. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με καθαρό νερό. Εάν το νερό χρωματίζεται, επαναλάβετε τη διαδικασία. Χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο μόνο με μονοφωνικά πράγματα.

Οικιακά

Φοβόμαστε τα μυρμήγκια. Πασπαλίστε το αλάτι στο κατώφλι, στο περβάζι και στα μέρη όπου εμφανίζονται τα μυρμήγκια.

Σβήνοντας τη φωτιά στη σόμπα. Κρατήστε ένα κιβώτιο αλατιού κοντά στη σόμπα ή το φούρνο και εάν το λίπος αρχίσει να καίει, μπορείτε εύκολα να σβήσετε τη φλόγα με αλάτι. Μην σβήνετε τη φλόγα με νερό.

Διατήρηση των σχισμένων λουλουδιών. Εάν προσθέσετε αλάτι στο νερό, τα λουλούδια που θα σταθούν σε αυτό θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο. Το ίδιο αποτέλεσμα δίνει ασπιρίνη και μια πρέζα ζάχαρης.

Μπουκέτα τεχνητά λουλούδια. Από τεχνητά και αποξηραμένα λουλούδια μπορείτε να φτιάξετε όμορφες ανθοδέσμες, το αλάτι θα σας βοηθήσει. Για να διευθετήσετε κατάλληλα τα λουλούδια σε ένα βάζο, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι σε αυτό και να προσθέσετε λίγο νερό. Όταν το αλάτι ξεκινήσει να στεγνώσει, θα σκληρύνει και τα λουλούδια θα παραμείνουν στη θέση τους.

Σταγόνες από το κερί. Αν απολαύσετε το κερί σε πολύ αλμυρό νερό για αρκετές ώρες, στη συνέχεια στεγνώστε καλά και ανάψτε, το κερί δεν θα στάζει πάρα πολύ.

Επισκευάστε τους τοίχους. Για να καλύψετε τις τρύπες για τα καρφιά ή τις ρωγμές στους τοίχους γυψοσανίδας ή στους τοίχους που καλύπτονται με γύψο, μπορείτε να φτιάξετε έναν πολτό αποτελούμενο από 2 κουταλιές αλάτι, 2 κουταλιές αραβοσίτου και περίπου 5 κουταλιές της σούπας νερό.

Γρασίδι στις βεράντες. Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το γρασίδι που εμφανίζεται ανάμεσα στα τούβλα ή τα τετράγωνα του δαπέδου της ταράτσας, γεμίστε απαλά τις ρωγμές με αλάτι και στη συνέχεια πασπαλίστε με νερό ή περιμένετε μέχρι να βρέξει.

Πάγος στα πεζοδρόμια. Στις πίστες γύρω από το σπίτι σας δεν ήταν ολισθηρό το χειμώνα, μπορείτε να τους πασπαλίζουμε με αλάτι. Ωστόσο, η μέθοδος αυτή θα πρέπει να εφαρμόζεται με μεγάλη προσοχή, ώστε να μην βλάπτεται τα φυτά και τα ζώα. Το αλάτι κάνει το πάγο να λιώσει, αλλά εισέρχεται στο έδαφος και στα παπούτσια σας. Σε πολλές πόλεις, έχουν ήδη εγκαταλείψει τη χρήση αλατιού σε παγωμένες συνθήκες και την αντικαθιστούν με συνηθισμένη άμμο.

Kebabs. Κατά το μαγείρεμα κρέατος και λαχανικών στη σχάρα, έτσι ώστε τα κάρβουνα δεν δίνουν πολύ θερμότητα, μπορούν να πασπαλιστούν με αλάτι. Συνήθως χρησιμοποιούνται υγρά - κρασί, μπύρα, νερό, αλλά το υγρό κάρβουνα του άνθρακα και η φωτιά χάνει τη θερμότητά του. Το αλάτι μειώνει τις φλόγες και τον καπνό χωρίς κάρβουνα. Γεμίστε απαλά το αλάτι κατευθείαν στα κάρβουνα, ώστε να μην αλάτιε υπερβολικά το πιάτο.

Προσωπική υγιεινή

Βούρτσισμα των δοντιών σας Αναμίξτε 1 μέρος ιωδιούχο άλας και 2 μέρη μαγειρική σόδα και στη συνέχεια βουρτσίστε τα δόντια σας με αυτό το μείγμα. Το ίδιο μείγμα, αλλά διαλυμένο σε νερό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ξέπλυμα του στόματος.

Να απαλλαγούμε από πληγές στο στόμα. Οι κοιλότητες στο στόμα μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα αδύναμο διάλυμα αλατιού. Ξεπλύνετε το στόμα με διάλυμα αρκετές φορές την ημέρα.

Θεραπεία των τσίμπημα των μελισσών. Αμέσως μετά το τσίμπημα, εφαρμόστε ένα υγρό πρέζα αλατιού στο τραύμα για να ανακουφίσετε τον πόνο και το πρήξιμο.

Θεραπεία των δαγκωμάτων των κουνουπιών. Η συμπιεσμένη αλάτι μπορεί να σας βοηθήσει με τα τσιμπήματα των κουνουπιών. Μπορείτε επίσης να λιπάνετε τα δαγκώματα με ελαιόλαδο και αλάτι.

Σκούπισμα σώματος Αφού κάνετε μπάνιο, όταν δεν είστε ξηροί, κάνετε τον εαυτό σας ένα μασάζ, χρησιμοποιώντας λίγο ξηρό αλάτι. Θα αναζωογονήσει το δέρμα και θα αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος.

Θεραπεία του πονόλαιμου. Διαλύστε το αλάτι σε ζεστό νερό και ξεπλύνετε το λαιμό με αυτό το διάλυμα.

http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html

Χρήση αλατιού

Οικιακή χρήση αλατιού. Αλάτι κατά των παρασίτων κρεμμυδιών, για γαργαλισμό και ξεβγάλισμα της μύτης, για χάραξη τυπωμένων κυκλωμάτων, σαν καθολικό απορρυπαντικό και καθαριστικό.

Η χρήση αλατιού στην καθημερινή ζωή από ένα άτομο δεν περιορίζεται μόνο στην προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα, αλλά έχει ευρύτερο φάσμα εφαρμογών. Οι πιο ενδιαφέρουσες επιλογές για τη χρήση αλατιού, στην προσωπική μου εμπειρία, παρουσιάζονται παρακάτω.

Αλάτι κατά των παρασίτων των κρεμμυδιών και ως διεγέρτης της ανάπτυξης του

Για πρώτη φορά, έμαθα για τη χρήση επιτραπέζιου αλατιού ως διεγερτικό ανάπτυξης κρεμμυδιού από το βιβλίο του "Vladimir Spiridonovich Likharev" "Φάρμακα από τον Κήπο Κουζίνας". Ξεκίνησε τα πειράματά του με ένα πολυετές κρεμμύδι. Εδώ γράφει ο ίδιος:

Αποφάσισα να πραγματοποιήσω το ακόλουθο πείραμα. Κόβουμε στον κήπο όλη την σκληρή πράσινη μάζα των κρεμμυδιών. Παρασκευάζεται διάλυμα άλατος, κορεσμού, κοίταξε σαν ένα αλατισμένο σούπα δεξιός οικοδέσποινα. Αυτή η λύση χύθηκε τα μισά κρεμμύδια, και άφησε το δεύτερο άθικτο. Σύντομα βγήκε από την πόλη στην περιοχή του. Και όταν 10-14 ημέρες πίσω, ήταν έκπληκτος: όπου το κρεβάτι ήταν βρεγμένο με αλατόνερο, τα κρεμμύδια ανήλθε σε 10-15 εκατοστά σε ύψος, και ελέγχει ένα κρεβάτι μόλις αρχίσει να αναπτύσσεται.

Εδώ, το αλάτι δούλευε ως διεγερτικό ανάπτυξης κρεμμυδιού. Μετά την επικάλυψη με αλάτι, συνιστάται να ρίχνετε το κρεμμύδι με καθαρό νερό. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το αλάτι δεν αντικαθιστά τα λιπάσματα, επομένως πρέπει να εφαρμόζονται ως συνήθως.

Επιπλέον, με τη βοήθεια του επιτραπέζιου αλατιού είναι δυνατό να καταπολεμηθεί με παράσιτα κρεμμυδιών, μόνο μια ορισμένη συγκέντρωση αλατούχου διαλύματος είναι απαραίτητη. Ο Vladimir Spiridonovich βρήκε τις ακόλουθες βέλτιστες δόσεις:

1. πρώτο πότισμα: 300 γραμμάρια αλάτι σε 10 λίτρα νερού,
2. δεύτερο πότισμα σε 10-15 ημέρες: 500 γραμμάρια αλάτι σε 10 λίτρα νερού,
3. τρίτο πότισμα μετά από άλλες 10-15 ημέρες: 750g αλάτι ανά 10 λίτρα νερού.

10 λίτρα νερού πρέπει να χύνεται από το δοχείο ποτίσματος 1,5-2 τετραγωνικών μέτρων.

Μην φοβάστε μια υψηλή δόση αλατιού, γονιμοποιήστε τα κρεμμύδια πιο τολμηρά. Μπορείτε όχι μόνο να πάρετε μια υψηλή απόδοση, αλλά και να απαλλαγούμε από τα παράσιτα των κρεμμυδιών. Ζήστε αλάτι σε άλλα φυτά.

Χρησιμοποιώ τακτικά αυτή τη μέθοδο, ξοδεύω μόνο δύο αρδεύσεις με τη συγκέντρωση του πρώτου κατά τη διάρκεια της σεζόν και μετά το πότισμα των κρεμμυδιών με μια λύση από επιτραπέζιο αλάτι δεν το ξεπλένω με καθαρό νερό. Επίσης επεξεργάζομαι το σκόρδο με τον ίδιο τρόπο. Τα αποτελέσματα είναι ικανοποιητικά.

Χρήση αλατιού για γαργαλισμό και ξεβγάλισμα της μύτης

Για την περιποίηση και το πλύσιμο της μύτης, χρησιμοποιώ τις ακόλουθες λύσεις με το επιτραπέζιο αλάτι:

1. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα ποτήρι νερό,
2. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1-2 σταγόνες διαλύματος ιωδιούχου αλκοόλης σε ένα ποτήρι νερό,
3. 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρικής σε ένα ποτήρι νερό,
4. 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος και 1-2 σταγόνες αλκοολικού διαλύματος ιωδίου ανά φλιτζάνι νερό.

Αν και αυτό το άρθρο είναι για το αλάτι, πρέπει να πω ότι για γαργάρες και ξέπλυμα τη μύτη στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λύση μόνο για μαγειρική σόδα σε ποσότητα 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι νερό, το οποίο εφαρμόζεται και μέχρι αφαιρούνται κάπου που στεγνώνει λύση σόδα βλεννογόνων (αν και το ίδιο δεν το είχα προσέξει), και συχνά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε. Εντελώς παραμεληθεί σόδα δεν είναι επίσης αξίζει τον κόπο, επειδή είναι αντι-φλεγμονώδεις και αντισηπτικές, και σε συνδυασμό με χλωριούχο νάτριο δίδει καλά αποτελέσματα.

Πριν από τη χρήση για να γαργάρετε και να ξεπλύνετε τη μύτη με τις παραπάνω λύσεις, συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

Χρησιμοποιώντας αλάτι για τη χάραξη τυπωμένων κυκλωμάτων

Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή:

1. αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας με ένα λόφο,
2. bluestone - 2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια,
3. νερό - 0,5 λίτρα.

Διαλύστε το μπλε βιτριόλιο σε νερό και κατόπιν διαλύστε το αλάτι. Δώστε μερικές ώρες για να σταθείτε. Είναι καλύτερα να δηλητηριάζετε σε ένα θερμαινόμενο διάλυμα, περιοδικά προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάπτετε το προστατευτικό στρώμα, σκουπίζοντάς το με ένα βαμβάκι για να αφαιρέσετε τα προϊόντα αντίδρασης. Ο χρόνος της διαδικασίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία του διαλύματος, η χάραξη συνεχίζεται για αρκετό καιρό.

Δεν είχα χρησιμοποιήσει την ακόλουθη συνταγή, αλλά αν τώρα υπήρχε ανάγκη να χαράξει τα διοικητικά συμβούλια, θα το δοκιμάσω:

1. Μαγειρικό αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας.
2. Κιτρικό οξύ - 100 g,
3. Υπεροξείδιο του υδρογόνου (διάλυμα 3%) - 200 ml.

Για την παρασκευή του διαλύματος, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται χωρίς προσθήκη νερού. Δοκιμή σκάφους σε ένα πρόσφατα παρασκευασμένο διάλυμα. Χρωματισμός περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Αλάτι ως καθολικό απορρυπαντικό και καθαριστικό

Εκτός από τα παραπάνω, το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι στην καθημερινή ζωή χρησιμοποιείται ευρέως ως καθολικό απορρυπαντικό και καθαρότερο. Τα παρακάτω είναι τα αποδεδειγμένα περιστατικά χρήσης μου:

1. • μούσκεμα σε διάλυμα μαντιλιού από αλάτι πριν από το πλύσιμο.
2. η χρήση του αλατιού για τον καθαρισμό κατσαρόλες και τηγάνια από τα καμένα προϊόντα: καμένο τμήμα διαβρέχεται με νερό και πασπαλίζονται με αλάτι πυκνά, μέσω μια-δυο ώρες καίγονται προϊόντος μαλακώνει και πλένουμε πολύ πιο εύκολο?
3. Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λειαντικό για καθαρισμό πιάτων από καμένα και ξηρά προϊόντα, όταν δεν υπάρχει σφουγγάρι καλωδίων στο χέρι.
4. αλάτι καθαρισμού με φτηνά γυάλινα σκεύη ή μια ισχυρή λύση από επιτραπέζιο αλάτι ακριβά γυαλικά επιστρέφει στην αρχική λάμψη του.

http://vremya-ne-zhdet.ru/domashnyaya-rabota/ispolzovaniye-povarennoy-soli/

Όλα για το αλάτι των τροφίμων - η έννοια, οι ιδιότητες και η εφαρμογή

Το επιτραπέζιο αλάτι τροφίμων είναι ένα καθολικό προϊόν ορυκτών που χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα, την ιατρική, την κοσμετολογία και την κτηνοτροφία από την αρχαιότητα.

Η ουσία είναι θρυμματισμένοι διαφανείς κρύσταλλοι με έντονη γεύση και άοσμο. Ανάλογα με την καθαρότητα, σύμφωνα με το GOST R 51574-2000, διακρίνονται τέσσερις βαθμοί: επιπλέον, υψηλότερο, πρώτο και δεύτερο.

Το αλάτι μπορεί να είναι λεπτό και χοντρό, η ουσία μπορεί να περιέχει διάφορα πρόσθετα (ιώδιο και άλλα μέταλλα). Δίνουν άχρωμους κρυστάλλους με γκριζωπό, κίτρινο ή και ροζ απόχρωση.

Η καθημερινή ανάγκη για αλάτι για ένα άτομο είναι 11 γραμμάρια, δηλαδή περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού. Σε ζεστά κλίματα, το ποσοστό είναι υψηλότερο - 25-30 γραμμάρια.

Διατροφική αξία αλατιού:

Το αλάτι τροφίμων είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία οποιουδήποτε οργανισμού, αλλά είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε τη συνιστώμενη δοσολογία. Η έλλειψη ή η περίσσεια ουσιών μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στην υγεία. Ας δούμε τι είναι χρήσιμο και τι είναι επιβλαβές για το NaCl, πώς παράγεται και πού χρησιμοποιείται.

Χημική σύνθεση βρώσιμου αλατιού

Η φόρμουλα του αλατιού είναι γνωστή σε κάθε μαθητή - NaCl. Αλλά απόλυτα καθαρό χλωριούχο νάτριο, δεν θα βρείτε ούτε στη φύση ούτε στην πώληση. Η ουσία περιέχει από 0,3 έως 1% διάφορες ορυκτές ακαθαρσίες.

Η σύνθεση του επιτραπέζιου αλατιού ρυθμίζεται από το GOST R 51574-2000, το οποίο έχουμε ήδη αναφέρει παραπάνω. Πρότυπα:

Από το ίδιο GOST, το άλας είναι ένα κρυσταλλικό προϊόν ελεύθερης ροής, χωρίς προσμείξεις, εκτός από εκείνες που συνδέονται με την παραγωγή του. Το χλωριούχο νάτριο έχει αλμυρή γεύση χωρίς ξένες γεύσεις. Στα ανώτερα, πρώτης και δεύτερης ποιότητας άλατα μπορεί να υπάρχουν σκοτεινά σωματίδια εντός των ορίων της περιεκτικότητας του οξειδίου του σιδήρου και του υπολείμματος αδιάλυτου στο νερό.

Παραγωγή αλατιού

Οι μέθοδοι παραγωγής χλωριούχου νατρίου δεν έχουν αλλάξει πολύ από τους αρχαίους χρόνους και υπάρχει παραγωγή ουσίας σχεδόν σε κάθε χώρα. Ας καλέσουμε τους κύριους τρόπους:

• Εξάτμιση σε ειδικές δεξαμενές θαλάσσιου νερού. Στην περίπτωση αυτή, η σύνθεση συνήθως περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου.
• Εξόρυξη από τα έγκατα της γης σε λατομεία και ορυχεία - αυτή η ουσία δεν περιέχει σχεδόν καμία υγρασία και ακαθαρσίες.
• Η έκλουση και η εξάτμιση της άλμης, παράγοντας έτσι τις ποικιλίες αλατιού "Extra", χαρακτηρίζεται από τον υψηλότερο βαθμό καθαρισμού.
• Συλλέγοντας από τον πυθμένα των λιμνών αλάτι, πάρτε έτσι το αλάτι, το οποίο, όπως και η θάλασσα, περιέχει πολλά από τα απαραίτητα μέταλλα για τους οργανισμούς.

Τύποι αλατιού

Σήμερα υπάρχουν πολλοί τύποι αλατιού. Μεταξύ αυτών είναι, μπορούμε να πούμε κλασικό και εξωτικό. Πρώτη φορά εισήγαγε τη διατροφή μας. Από καιρό μέχρι σήμερα έχουν χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα και για τη δημιουργία διαφόρων φαρμακευτικών και καλλυντικών προϊόντων:

• Βράχος αλάτι - συνηθισμένο αλάτι χωρίς ειδικές ακαθαρσίες.
• Το ιωδιούχο άλας - χλωριούχο νάτριο, το οποίο εμπλουτίζεται τεχνητά με ιώδιο, είναι πολύ δημοφιλές σε περιοχές όπου οι άνθρωποι υποφέρουν από ανεπάρκεια ιωδίου.
• Το φθοριωμένο άλας - εμπλουτισμένο με φθόριο είναι καλό για τα δόντια.
• Το διαιτητικό άλας έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, η οποία έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση.

Οι εξωτικοί τύποι αλάτων χρησιμοποιούνται σε διάφορες κουζίνες του κόσμου, μεταξύ των οποίων είναι το ηφαιστειακό αλάτι, το ιμαλαϊκό ροζ, το γαλλικό καπνιστό και πολλοί άλλοι. Τα προϊόντα αυτά είναι διαφορετικές αποχρώσεις και η παρουσία συγκεκριμένων γεύσεων.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το αλάτι δεν παράγεται από το σώμα ανεξάρτητα, αλλά είναι πολύ σημαντικό στις μεταβολικές διαδικασίες. Χλώριο είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, καθώς και άλλες ουσίες που είναι υπεύθυνες για την κατανομή του λίπους. Το νάτριο εξασφαλίζει την καλή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος, επηρεάζει την κατάσταση των οστών και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από το παχύ έντερο.

Το αλάτι εμπλέκεται σε μεταβολικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο, χάρη σε αυτό, ο ιστός δέχεται τον απαιτούμενο αριθμό στοιχείων. Η ένωση νατρίου-καλίου είναι υπεύθυνη για τη διείσδυση αμινοξέων και γλυκόζης μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.

Επιπλέον, το επιτραπέζιο άλας έχει εξαιρετικές αντιβακτηριακές ιδιότητες. Είναι αποτελεσματικό προστατευτικό έναντι των επιβλαβών βακτηρίων.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του χλωριούχου νατρίου είναι ότι ενισχύει τη γεύση των προϊόντων, αυξάνοντας την ευχαρίστηση της κατανάλωσής τους και της όρεξης.

Η χρήση αλατιού

Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς. Μια από τις πιο δημοφιλείς εφαρμογές είναι το μαγείρεμα. Εδώ, το αλάτι είναι ένα σημαντικό συστατικό σχεδόν όλων των πιάτων. Είναι μέρος των πιάτων κρέατος και λαχανικών, κυρίως πιάτα και επιδόρπια.

Επιπλέον, με τη βοήθεια των κονσερβοποιημένων τροφίμων, και να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση, και να τα διατηρήσει μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Το χλωριούχο νάτριο σκοτώνει τα βακτηρίδια, καθιστώντας το αλατισμένο φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα παραμένει χρήσιμο.

Ένας άλλος σημαντικός τομέας της χρήσης επιτραπέζιου αλατιού είναι το φάρμακο (η κοσμετολογία μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί εδώ). Με βάση τα διαλύματα αλάτων προετοιμάζονται διάφορα φάρμακα. Επιπλέον, η ίδια η ουσία χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης ενός ατόμου ή ενός ζώου.

Για κρυολογήματα, πονόλαιμο και άλλες παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού, συχνά συνιστώνται περιοδικά αλάτι εκπλύσεις. Για να απαλλαγείτε από μια παρατεταμένη ρινική καταρροή και να αποφύγετε την παραρρινοκολπίτιδα, οι γιατροί συμβουλεύουν να κάνουν τη θέρμανση: αλάτι χύνεται στην τσάντα και θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα, τότε η τσάντα εφαρμόζεται στη μύτη.

Χλώριο νατρίου χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των νυχιών, καθώς και για την προετοιμασία των καλλυντικών.

Ζημία και αντενδείξεις

Η κατάχρηση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες. Η περίσσεια χλωρίου του νατρίου συμβάλλει στην αύξηση της πίεσης, στην ανάπτυξη νεφρικών νόσων και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οδηγεί στην εμφάνιση πονοκεφάλων, πρηξίματος και, επιπλέον, στη δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος.

Μια μεγάλη ποσότητα αλατιού στο σώμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καταρράκτη και πολλές άλλες ασθένειες.

Η πρόσληψη αλατιού στο ήπαρ, το νεφρό, το καρδιαγγειακό σύστημα, η παχυσαρκία, οι ρευματισμοί και οι φλεγμονώδεις ασθένειες πρέπει να μειωθούν.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το ίδιο το αλάτι δεν είναι τοξικό, αλλά με αυτό, όπως και με οποιαδήποτε άλλη ουσία, δεν πρέπει να το παρακάνετε.

Η έλλειψη αλατιού μπορεί επίσης να επηρεάσει δυσμενώς την ανάπτυξη και τη λειτουργία του σώματος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν σημαντικά προβλήματα με την πέψη, τη μυϊκή εργασία, το κυκλοφορικό και το νευρικό σύστημα.

Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια ισορροπία και μην καταναλώνετε αλάτι λιγότερο από ή περισσότερο από τον ημερήσιο νόμο.

© 2013-2019 Ευρασιατική εταιρία αλατιού. Πολιτική απορρήτου

http://www.esolk.ru/o-kompanii/poleznaya-informatsiya/pischevaya-sol-primenenie/