Τα αρωματικά, ζουμερά φρούτα πορτοκαλιού είναι γνωστά από την παιδική ηλικία. Από μακρού χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία, καθώς και στην ιατρική. Όλοι γνωρίζουν ότι είναι πολύ χρήσιμο, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες βιταμίνες περιέχονται στο πορτοκάλι, εκτός από το ασκορβικό οξύ, και τι αποτέλεσμα έχουν στο ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι αξιοσημείωτο καρπό

Παρά το γεγονός ότι η σύνθεση βιταμινούχων ορυκτών του πορτοκαλιού είναι παρόμοια με άλλα εσπεριδοειδή, σε κάποιες απόψεις υπερβαίνει κατά πολύ τα αντίστοιχά της.

Τα χαρακτηριστικά του πορτοκαλιού περιλαμβάνουν:

• Χαμηλή θερμίδα, που την καθιστά ανεκτίμητη στη διατροφή. Σε 100 γραμμάρια προϊόντος κρύβεται μόνο 36 kcal.
• Η παρουσία βιοτίνης (βιταμίνη Η), η οποία βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τα παιδιά. Είναι σε πορτοκαλί 1 mcg ανά 100 gr.
• Μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, που εμπλέκεται στη σύνθεση της ροδοψίνης και του κολλαγόνου. Χωρίς αυτό, η σύνθεση των στεροειδών ορμονών και η σεξουαλική λειτουργία επιδεινώνεται, η όραση μειώνεται, η ηλικία του δέρματος.
• Η αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στο πορτοκάλι δίνει στους καρπούς αγγειακή ενίσχυση και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Πόση βιταμίνη C σε ένα πορτοκάλι, ίσως να ρωτήσετε. Σε 150 γραμμάρια χυμού και πολτού περιέχει 80 mg φυσικού ασκορβικού οξέος, τέλεια εύπεπτο από το σώμα. Αυτό είναι το 130% της καθημερινής απαίτησης μιας ουσίας που χρειάζεται ένα άτομο, αλλά δεν υπάρχει λόγος να φοβάσαι υπερβολική δόση: η «περίσσεια» εκκρίνεται γρήγορα από τον οργανισμό με φυσικό τρόπο.

Σύνθεση βιταμινών πορτοκαλιού

Γνωρίζουμε ότι το πορτοκαλί εσπεριδοειδές είναι γεμάτο με βιταμίνες C, A και βιοτίνη. Αλλά για να κατανοήσετε πλήρως την πλήρη αξία του προϊόντος, είναι απαραίτητο να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις βιταμίνες του πορτοκαλιού που περιλαμβάνονται εκτός από εκείνες που αναφέρονται παραπάνω. Για παράδειγμα, περιέχει δύο φορές περισσότερο ψευδάργυρο από το λεμόνι, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό προφυλακτικό για την πρόληψη της αναιμίας.

Το πορτοκαλί φρούτο περιέχει επίσης βιταμίνες:

• B1. Η θειαμίνη μετατρέπει τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες και τα λίπη σε ενέργεια. Χωρίς αυτό, το νευρικό σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά και θα αποτύχει στη μνήμη.
• Η ριβοφλαβίνη είναι υπεύθυνη για την ομορφιά και την παραγωγή αιμοσφαιρίνης, απαραίτητη για την καλή όραση.
• Β5. Το παντοθενικό οξύ επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης, συνθέτει τα αντισώματα και την αιμοσφαιρίνη.
• B6. Η πυριδοξίνη, όπως και η προηγούμενη βιταμίνη, συνθέτει αιμοσφαιρίνη και αντισώματα, ρυθμίζει το νευρικό σύστημα και συμμετέχει στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Q9 Το φολικό οξύ εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία του ΚΝΣ και είναι επίσης υπεύθυνο για την σωστή ανάπτυξη του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο. Ως εκ τούτου, είναι καλό να τρώνε πορτοκάλια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αλλά γνωρίζοντας το μέτρο.
• Το ΡΡ συμμετέχει στον σχηματισμό αρκετών σημαντικών ορμονών για το σώμα, βελτιώνει την πέψη, την καρδιά και το νευρικό σύστημα, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, προάγει την αποτοξίνωση.

Εκτός από τις βιταμίνες, το πορτοκάλι περιέχει μέταλλα - ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, μαγγάνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και άλλα. Το σύμπλεγμα των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στα φρούτα το καθιστά ανεκτίμητο προϊόν στη διατροφή του ανθρώπου.

Χρήσιμες ιδιότητες πορτοκαλιού

Το σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών που περιέχεται στο πορτοκάλι επιτρέπει τη χρήση των φρούτων τόσο στην παραδοσιακή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία:

• δυσκοιλιότητα.
• ιογενείς λοιμώξεις.
• από του στόματος ασθένειες.
• κατανομή

Η κατανάλωση πορτοκαλιών βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, στο αδυνάτισμα, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της λειτουργίας του ενδοκρινικού συστήματος.

Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να φάνε φρούτα, παρά τα οφέλη της. Μιλάμε για αλλεργίες, διαβητικούς και ασθενείς με γαστρεντερικές παθήσεις (γαστρίτιδα, έλκη κ.λπ.).

Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκαλί

Τα πορτοκάλια τρώγονται όχι μόνο φρέσκα. Βγάζουν χυμούς, κάνουν κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες, παρασκευάζουν μαρμελάδες, επιδόρπια, σάλτσες, ζελέδες. Το πορτοκαλί ποτό χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό για να προσθέσει γεύση και φρέσκια γεύση στα αρτοσκευάσματα και στα πιάτα με βάση το κρέας. Οι φέτες φρούτων περιλαμβάνονται στις σαλάτες, διακοσμημένες με επιδόρπια και κοκτέιλ.

Ορισμένα πιάτα σερβίρουν πορτοκαλί λικέρ και σιρόπι από πορτοκάλι προστίθεται στα ποτά και τα επιδόρπια. Ο καρπός είναι φτιαγμένος από αιθέρια έλαια, το άρωμα του οποίου καταπολεμά τα μικρόβια και βελτιώνει τη διάθεση. Πολλά στρογγυλά φρούτα τοποθετημένα σε ένα βάζο που στέκεται στο τραπέζι θα είναι μια φωτεινή διακόσμηση σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να προτιμούν το χυμό πορτοκαλιού αντί για τον πρωινό καφέ. Το ποτό θα σας βοηθήσει να ξεκουραστείτε, να ενεργοποιήσετε όλη την ημέρα και να βελτιώσετε την όρεξη. Η κατανάλωση μερικών φρούτων την ημέρα θα αυξήσει σημαντικά τη σεξουαλική επιθυμία, θα βελτιώσει αισθητά την ευημερία και την εμφάνισή σας μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες.

http://vitaminy.expert/kakie-vitaminy-v-apelsine

Τι βιταμίνες είναι πορτοκαλί;

Τα ζουμερά και αρωματικά πορτοκάλια είναι τα αγαπημένα φρούτα πολλών ανθρώπων. Τρώγονται όλο το χρόνο, πιστώνονται με εκτεταμένες χρήσιμες ιδιότητες και ακόμα αφιερώνουν τραγούδια! Έτσι, πορτοκαλί παράδεισος: τι είναι χρήσιμο σε αυτά τα εσπεριδοειδή και γιατί αγαπούνται αγαπητά από όλους;

Σύνθεση του εμβρύου

Πορτοκάλια - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Οι σημαντικότερες και ευεργετικές ουσίες που περιέχει:

• βιταμίνες: Α, C, E και βιταμίνες της ομάδας Β,
• ιχνοστοιχεία: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, χαλκός, μαγνήσιο, ψευδάργυρος,
• αμινοξέα, φλαβονοειδή,
• γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη.

Φυσικά, το πορτοκάλι είναι πρωτίστως πολύτιμο για μια μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος. Πιστεύεται ότι ένα εσπεριδοειδές είναι αρκετό για να πάρει όλη την απαραίτητη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C. Οι βιταμίνες στο γλυκό και ξινό πορτοκάλι είναι ένα φορτίο υγείας που απαιτείται ανά πάσα στιγμή του χρόνου, αλλά είναι ιδιαίτερα απαραίτητο κατά τη χειμερινή περίοδο. Είναι επίσης γνωστή και αντιφλεγμονώδης και αντιμικροβιακή δράση, η οποία είναι βέβαιο ότι θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Λόγω της σύνθεσης πολυβιταμινών, ο πορτοκαλί καρπός είναι σε θέση να αποκαταστήσει την ισορροπία των βασικών ιχνοστοιχείων στο σώμα, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.

Είναι ενδιαφέρον ότι η ποσότητα της βιταμίνης C στα πορτοκάλια είναι ακόμη υψηλότερη από ό, τι στα λεμόνια. Τι άλλο μπορεί να καυχηθεί με αυτά τα πορτοκαλιά εσπεριδοειδή; Τα πορτοκάλια περιέχουν βιταμίνη Α - είναι απαραίτητο για υγιές δέρμα και άγρυπνη όραση. Η πηκτίνη είναι μια ουσία που έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και μειώνει τις διεργασίες σαθρότητας στο παχύ έντερο. Βοηθά επίσης να απομακρύνετε όλες τις υπερβολές από το σώμα: τοξίνες. Και η γλυκόζη και η φρουκτόζη (φυσικά σάκχαρα) έχουν μεγάλη επίδραση στην εργασία του εγκεφάλου. Παρεμπιπτόντως, ο χυμός αυτού του εσπεριδοειδούς θεωρείται πολύ αποτελεσματικός αντι-σκελετικός παράγοντας.

Η επίδραση των πορτοκαλιών στο σώμα

Πόσες βιταμίνες περιέχουν πορτοκάλια; Μεγάλο σετ! Επομένως, αυτός ο καρπός θεωρείται καθολικός για να αποκτήσει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Επίσης, αυτά τα πορτοκαλιά εσπεριδοειδή - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη και τη θεραπεία της υποβιταμίνωσης.

Εάν ένα άτομο αισθάνεται μια διακοπή, λήθαργο, κόπωση, απώλεια όρεξης, τότε ένα πορτοκαλί θα μπορεί να το επιστρέψει "στη γραμμή". Τα εσπεριδοειδή έχουν τονωτικό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το σώμα, φορτίζονται με σθένος και ενέργεια.

Ποιες άλλες θεραπευτικές ιδιότητες δίνουν στο ανθρώπινο σώμα πορτοκάλι; Μία από τις κύριες ευεργετικές δράσεις της είναι η μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου. Λόγω του γεγονότος ότι ο καρπός έχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, τα κύτταρα θα προστατεύονται από βλάβες.

Ένα πορτοκάλι είναι επίσης χρήσιμο στην καταπολέμηση της χοληστερόλης, η οποία είναι τόσο σημαντική για όλους. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν φλαβονοειδή στο πορτοκαλί φρούτο. Η εσεπεριδίνη είναι φυτικό φλαβονοειδές που μειώνει το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα. Είναι επίσης σε θέση να ενισχύσει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, να αυξήσει τη ροή του αίματος και να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Αυτό σημαίνει ότι ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνεται σημαντικά.

Λόγω της μεγάλης ποσότητας ασβεστίου, τα πορτοκάλια συμβάλλουν στην ενίσχυση του οστικού ιστού και των δοντιών. Το Citrus έχει καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Δυσκοιλιότητα, πέτρες στα νεφρά, ασθένεια του ήπατος - όλα αυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν με χυμό πορτοκαλιού. Μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση αυτών των δεινών, εάν τρώτε τακτικά αυτά τα υγιή και νόστιμα εσπεριδοειδή. Ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις: πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να συζητήσετε την κατάστασή σας.

Διάφορες χρήσεις πορτοκαλιού

Ποιοι είναι οι τρόποι να χρησιμοποιηθούν οι ωφέλιμες ιδιότητες ενός πορτοκαλιού, εκτός από το γνωστό - χρησιμοποιώντας το φρέσκο; - Η φλούδα του εμβρύου είναι ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο κατά του ερεθισμού και της κατάθλιψης. Περιέχει ειδικά αιθέρια έλαια που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Η φλούδα εσπεριδοειδών μπορεί να κοπεί, να τοποθετηθεί σε τσάντες και να τα τοποθετήσει στο σπίτι. Η μυρωδιά εξαπλώνεται γύρω από το δωμάτιο και θα ασκήσει το θεραπευτικό αποτέλεσμα. Και το ευχάριστο άρωμα του πορτοκαλιού θα δημιουργήσει μια μεγάλη διάθεση!

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να γεμίσετε το δωμάτιο με ένα εύγευστο και υγιές άρωμα εσπεριδοειδών. Τα φαρμακεία πωλούν έτοιμο αιθέριο έλαιο, λίγες σταγόνες του οποίου μπορούν να προστεθούν στη λάμπα αρωμάτων. Εξαιρετικό αποτέλεσμα εγγυημένο! Με την ευκαιρία, ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό της γεύσης αυτού του πορτοκαλιού φρούτου: οδηγεί τα έντομα μακριά. Αν έχετε μια γάτα που αγαπά να χτυπήσει κάτι σημαντικό και σημαντικό για εσάς, τότε πρέπει μόνο να τρίψετε αυτό το πράγμα με ένα πορτοκαλί δέρμα, όπως ένα κατοικίδιο ζώο χάνει το ενδιαφέρον για αυτό. Οι γάτες οσμής πορτοκαλιού δεν μου αρέσουν.

Επιπλέον, το πορτοκάλι έχει εξαιρετική επούλωση των πληγών. Θα είναι καλό στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του στόματος, για παράδειγμα, με αιμορραγία των ούλων, με την επούλωση μικρών πληγών, είναι χρήσιμη στη θεραπεία λοιμώξεων.

Πόσες πορτοκαλί εσπεριδοειδή χρειάζεστε για να είστε υγιείς, λεπτόι και όμορφοι; Πιστεύεται ότι ένας καρπός ανά ημέρα είναι αρκετός. Όπως και κάθε άλλο προϊόν, ένα πορτοκάλι πρέπει να τρώγεται με μέτρο.

Ποιες είναι οι αντενδείξεις για τη χρήση του;

• ατομική μισαλλοδοξία,
• προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα,
• διαβήτη

Για να μάθετε εάν μπορείτε να φάτε ένα πορτοκάλι ή όχι, σε ποια ποσότητα και σε ποια μορφή πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τα πορτοκάλια είναι τα πιο ευεργετικά εσπεριδοειδή που επηρεάζουν θετικά ολόκληρο το σώμα, τονώνουν και βοηθούν στη θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών. Ένας καρπός ανά ημέρα είναι αρκετός για να διατηρήσει την απαραίτητη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Καλή υγεία σε σας!

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/kakie-vitaminy-v-apelsine/

Ποιες είναι οι βιταμίνες που βρίσκονται στο πορτοκάλι και το λεμόνι

Είναι δύσκολο να φανταστείς το τσάι χωρίς πορτοκάλι και λεμόνι. Περιλαμβάνονται σε πολλές συνταγές μαγειρικής και παραδοσιακής ιατρικής. Οι εσπεριδοειδών έχουν πλούσια γεύση και σύνθεση, στην οποία η βιταμίνη C διαδραματίζει σημαντικό, αλλά όχι μόνο, ρόλο. Ποιες βιταμίνες περιέχονται σε λεμόνια και πορτοκάλια;

Βιταμίνες σε πορτοκαλί

Πορτοκαλί - Citrus γλυκιά, πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Με σκοπό να ληφθεί η ημερήσια τιμή του ασκορβικού οξέος επαρκή για να φάνε ένα πορτοκαλί βάρους 150 g χυμώδη πολτό φρούτων περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β₁, Στο₂, Στο₅, Στο₆, Στο₉, Ε, Η, ΡΡ και βήτα καροτένιο. Από τα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά σημειώνονται κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, χλώριο, σίδηρος, ψευδάργυρος, βόριο, χαλκός, μαγγάνιο. Το περιεχόμενο και το ποσοστό του ημερήσιου προτύπου φαίνονται στον πίνακα.

Τα φρούτα ενός πορτοκαλιού έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση, έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του νευρικού συστήματος, του δέρματος, της καρδιακής λειτουργίας.

Τα πορτοκάλια είναι γλυκά, αλλά όχι υψηλών θερμίδων, ενώ βελτιώνουν την όρεξη και το μεταβολισμό. Είναι χρήσιμα για τη δυσβαστορίωση, καθώς μειώνουν τις διεργασίες σαθρότητας και αυξάνουν την κινητικότητα του παχέος εντέρου. Τα φρούτα βοηθούν στη χαμηλή οξύτητα του στομάχου, στο σκορβούτο και στις ασθένειες του ανοσοποιητικού συστήματος. Συνιστάται για δυσκοιλιότητα, οίδημα, ανεπάρκεια βιταμινών, υπέρταση. Λόγω του χαλκού και του σιδήρου στη σύνθεση είναι χρήσιμα για την αναιμία και την αναιμία. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή βοηθούν στη μείωση του σωματικού βάρους.

Βιταμίνες σε λεμόνι

Το λεμόνι είναι ξινό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και χαλκό. Η συγκέντρωση του ασκορβικού οξέος είναι αισθητά κατώτερη από την πορτοκαλί: η ημερήσια δόση βιταμίνης περιέχεται σε 230 g φρούτων, τα οποία δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Παρ 'όλα αυτά, το λεμόνι βοηθά στη μείωση των αιμορραγικών ούλων, εξαλείφει την ευθραυστότητα και τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων. Και χάρη στις ενώσεις του χαλκού, τα φρούτα προωθούν την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων, παρέχοντας τους ιστούς του σώματος με οξυγόνο.

Στη σύνθεση του λεμονιού - βιταμίνη Α, β-καροτένιο, βιταμίνες Β₁, Στο₂, Στο₅, Στο₆, Στο₉, E, PP. Μεταξύ των μετάλλων είναι το κάλιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το νάτριο, ο φώσφορος, το χλώριο, ο σίδηρος, το μολυβδαίνιο, το φθόριο και ο ψευδάργυρος σε μικρές ποσότητες. Το ακριβές περιεχόμενο τους αντικατοπτρίζεται στον παρακάτω πίνακα.

Το λεμόνι έχει ανοσοδιεγερτικές και διαφαιρικές ιδιότητες. Στη σύνθεση των εξωτερικών καλλυντικών, βελτιώνει το χρώμα του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ομαλοποιεί την ισορροπία του δέρματος με την ακμή. Ο αραιωμένος ξινός χυμός του καρπού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλύσιμο για τα μαλλιά μετά το πλύσιμο. Το λεμόνι έχει τοπικές αντισηπτικές ιδιότητες.

Τα οφέλη και οι βλάβες των εσπεριδοειδών

Εσπεριδοειδή - εξωτικές για την περιοχή μας, αλλά εξοικειωθούν φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Σύμφωνα με τον αριθμό των ασκορβικού οξέος ανά 100 γραμμάρια σάρκας δίνουν αυξήθηκαν τα ισχία, μαύρες σταφίδες, γλυκές πιπεριές, και ακόμη και ακτινίδιο. Αλλά πορτοκάλι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​σε μεγάλες ποσότητες, και λεμόνι μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα και έτοιμα γεύματα.

Το πορτοκάλι και το λεμόνι έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Οι εσπεριδοειδών περιέχουν πολύ νερό και ίνες, αλλά σχετικά λίγα σάκχαρα, επομένως το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι χαμηλό. Και η πηκτίνη σε μεγάλες ποσότητες και σε συνδυασμό με ίνες έχει θετική επίδραση στην κινητικότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει την πέψη.

Τα εσπεριδοειδή είναι καλά για το καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς η βιταμίνη C στη σύνθεση τους μειώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης. Το λεμόνι και τα φρούτα πορτοκαλιού μετατοπίζουν την ισορροπία του σώματος στην αλκαλική πλευρά. Αυτό είναι σημαντικό για τη διατήρηση του οξυγόνου στο αίμα και τη διατήρηση του pH σε ασφαλές επίπεδο. Σε αλκαλικό περιβάλλον δεν αναπτύσσονται παράσιτα, ιοί, βακτηρίδια και μύκητες. Με αυτό τον τρόπο, τα εσπεριδοειδή βοηθούν στη διατήρηση της μη ειδικής ανοσολογικής άμυνας του σώματος. Επιπλέον, το λεμόνι και το πορτοκάλι περιέχουν μια μικρή ποσότητα σιδήρου και αυξάνουν την απορρόφησή του.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνες αλλαγές στο σώμα. Τα οργανικά οξέα στη σύνθεση τους καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών, επομένως μετά την κατανάλωση των εσπεριδοειδών και του χυμού τους, πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας ή να βουρτσίζετε τα δόντια σας. Τα φρούτα αντενδείκνυνται στο γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα, οι αλλεργίες, οι διαβητικοί θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή.

Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια και λεμόνια σε λογικές ποσότητες. Οι εσπεριδοειδών στη διατροφή θα είναι μια αξιόπιστη πηγή βιταμίνης C, βιταμινών της ομάδας Β και μια ποικιλία ιχνοστοιχείων.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-apelsinah-i-limonah.html

Βιταμίνες σε πορτοκάλια

Τα πορτοκάλια είναι τα αγαπημένα των πολλών ανθρώπων που νοιάζονται για την υγεία τους. Η γλυκιά και ξινή γεύση θυμάται από όλους, αλλά δεν γνωρίζει όλοι το πόσο όφελος φέρνει στο σώμα μας. Οι βιταμίνες σε πορτοκαλί έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Φρέσκο ​​χυμό το πρωί επαναφορτίζει την ενέργεια για όλη την ημέρα.

Τα οφέλη των πορτοκαλιών

Στην κρύα εποχή, τα εσπεριδοειδή είναι μια πραγματική σωτηρία για την ασυλία. Ανάμεσά τους, τα πορτοκάλια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα: είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, και έχουν επίσης μια πλούσια ανόργανη σύνθεση (σιδήρου μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου). Επιπλέον, η πηκτίνη είναι εξαιρετικά χρήσιμη, η οποία περιέχεται στο άσπρο τμήμα της φλούδας. Η ουσία αυτή συμβάλλει στην καλή λειτουργία της πεπτικής οδού. Η πηκτίνη συνιστάται να χρησιμοποιείται από άτομα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χοληστερόλη στο αίμα.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους πορτοκαλί καρπούς σε όσους υποφέρουν από προβλήματα πίεσης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο θα αποτρέψει την αύξηση της πίεσης, τόσο αρτηριακής όσο και ενδοκρανιακής.

Οι άνθρωποι που διακρίνονται από προβλήματα αναιμίας θα βοηθηθούν από το χαλκό και το σίδηρο που περιέχονται στα πορτοκάλια.

Πολλά κορίτσια που θέλουν να χάσουν βάρος, γνωρίζουν τις διατροφικές συνήθειες των φρούτων. Φυσικά, εάν υπάρχουν μόνο εσπεριδοειδή, το σώμα θα εξαντληθεί γρήγορα, αλλά ένα ποτήρι χυμό το πρωί όχι μόνο θα αναζωογονήσει, αλλά θα βοηθήσει επίσης να καταπολεμήσει το υπερβολικό βάρος.

Επίσης, ο χυμός πορτοκαλιού είναι ένας καλός αντιφλεγμονώδης, αντιμικροβιακός και αντιικός παράγοντας. Συνιστάται να το πιείτε για προφυλακτικούς σκοπούς στις αρχές Νοεμβρίου και με τα πρώτα σημάδια οποιασδήποτε ιογενούς νόσου.

Μεταξύ άλλων, ο καρπός έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιβακτηριδιακών του ιδιοτήτων. Αυτά τα εσπεριδοειδή αποβάλλουν τοξίνες από το σώμα, οι οποίες συμβάλλουν στην ταχεία γήρανση του σώματος.

Βιταμίνες σε εσπεριδοειδή

Τα πορτοκάλια αποτελούν εξαιρετική προληπτική θεραπεία για ανεπάρκεια βιταμινών. Περιέχουν φυλλικό οξύ, β-καροτένιο, βιταμίνες Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Η), Α, Γ και Ε. Για όσους δεν καταλαβαίνουν το φάρμακο, αυτά τα ονόματα δεν φαίνονται τόσο σημαντικά αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.
Οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για τον κυτταρικό μεταβολισμό του σώματός μας. Ο μεταβολισμός είναι μια διαδικασία που μας επιτρέπει να μεγαλώνουμε και να πολλαπλασιάζουμε χωρίς να παραμορφώνουμε την κυτταρική δομή.

Συγκεκριμένα, η βιταμίνη Β1 μετατρέπει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη σε ενέργεια που τρέφει το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, η λειτουργία της προστατευτικής μεμβράνης κυττάρων έναντι των επιδράσεων των τοξινών εμπίπτει επίσης σε αυτή την ένωση.

Β2 ή ριβοφλαβίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για υγιές δέρμα, νύχια, μαλλιά. Είναι επίσης υπεύθυνος για ορισμένες αναπαραγωγικές λειτουργίες του σώματος και ακόμη και για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Η έλλειψη αυτής της σύντηξης βιταμινών επηρεάζει τη λειτουργία του σώματος: ένα άτομο μπορεί να ξεκινήσει δερματίτιδα στα αυτιά, τα βλέφαρα, τα φτερά της μύτης. Μερικοί άνθρωποι λόγω μιας μικρής ποσότητας ριβοφλαβίνης αρχίζουν επιπεφυκίτιδα και φωτοφοβία.

Η βιταμίνη Β3 ή το νικοτινικό οξύ είναι ένας φυσικός αντιαλλεργικός παράγοντας, ο οποίος σε μικρές δόσεις βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τους ιούς τρίτων, αλλά σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να γίνει αλλεργιογόνο. Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη αυτής της ουσίας, διότι χρησιμοποιείται ακόμη και στην καταπολέμηση κακοήθων όγκων. Επίσης, η βιταμίνη Β3 είναι καλό αντικαταθλιπτικό, αλλά μόνο όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες.

Το παντοθενικό οξύ (Β5) βοηθά τα κατεστραμμένα κύτταρα να αναγεννηθούν ταχύτερα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που έχουν προσβληθεί από ιούς. Μια άλλη εξίσου σημαντική λειτουργία αυτής της βιταμίνης είναι η διέγερση των ορμονών των επινεφριδίων. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το παντοθενικό οξύ χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και της αρθρίτιδας. Πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Β5 αυξάνει την εντερική περισταλτική.

Η βιταμίνη Β6 περιέχει διάφορες ενώσεις (πυριδοξίνη, πυριδοξάλη και πυριδοξαμίνη), οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζουν τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος. Είναι αυτές οι ουσίες που έχουν τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα, βοηθώντας να φτιάξετε το φως. Μεταξύ άλλων, η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης.

Η βιοτίνη (βιταμίνη Η, Β7) ρυθμίζει την ισορροπία πρωτεϊνών και λιπών και είναι επίσης μία από τις ουσίες που εμπλέκονται στη σύνθεση της γλυκοκινάσης. Επιπλέον, αυτή η ένωση εμπλέκεται σε όλες τις αντιδράσεις με υδατάνθρακες. Χωρίς βιοτίνη στο σώμα μας δεν θα υπήρχε κολλαγόνο - η βάση των τενόντων μας, των οστών.

Η βιταμίνη Α είναι μια ομάδα ενώσεων που δρα σε πολλές συνθέσεις που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος. Αυτή η ουσία είναι πιο σημαντική στη διαδικασία της όρασης, όπου δρα ως ουσία σχηματισμού για να δημιουργήσει μια οπτική χρωστική, χωρίς την οποία ένα άτομο δεν μπορεί να δει τίποτα. Αυτές οι βιταμίνες σε πορτοκαλί είναι επίσης ένας σημαντικός συμμετέχων στην αντιοξειδωτική άμυνα του σώματος (αναστέλλει την οξείδωση στο ανθρώπινο σώμα).
Αυτή η ένωση είναι ο καλύτερος φίλος της ασυλίας σας. Η βιταμίνη C κάνει το σώμα πιο ανθεκτικό στους ιούς και τις τοξίνες. Το ασκορβικό οξύ εμπλέκεται επίσης στα ενδοκρινικά και μυϊκά συστήματα. Πολλοί λάτρεις των εσπεριδοειδών ενδιαφέρονται - πόση βιταμίνη C σε πορτοκαλί; Η απάντηση δεν πρέπει να σας τρομάξει: ένας καρπός περιέχει την ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από ένα εσπεριδοειδή την ημέρα.

Η βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνη για τις αναπαραγωγικές λειτουργίες του σώματος. Εάν τρώτε τακτικά εσπεριδοειδή, τότε αυτή η ουσία θα αυξήσει σημαντικά το επίπεδο της σεξουαλικής επιθυμίας και την πιθανότητα επιτυχούς γονιμοποίησης. Επίσης, λόγω αυτής της βιταμίνης το σώμα μας σώζει την κατανάλωση οξυγόνου από τα κύτταρα. Επιπλέον, αυτή η ένωση, καθώς και η βιταμίνη Α, είναι ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό. Η έλλειψη αυτής της ένωσης μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκή ανεπάρκεια, επιβράδυνση της ανάπτυξης και προβλήματα με τα αναπαραγωγικά συστήματα του οργανισμού.
Ποιες βιταμίνες στα εσπεριδοειδή είναι πιο χρήσιμες;

Η πιο χρήσιμη ένωση σε αυτό το φρούτο, χωρίς να υπολογίζεται το ασκορβικό οξύ, είναι η ριβοφλαβίνη. Αυτή η ουσία δεν συσσωρεύεται στο σώμα. Το παραμικρό της περίσσειας του πηγαίνει μαζί με τα ούρα.
Εξίσου σημαντικό είναι η βιταμίνη Β7, ειδικά για τους ενήλικες. Το ασβέστιο, που περιέχεται στο γάλα, με τα χρόνια, το σώμα μας σχεδόν δεν αντιλαμβάνεται, αλλά το κολλαγόνο, το οποίο δεν υπάρχει χωρίς βιοτίνη, είναι εξαιρετικά απαραίτητο.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-apelsinah

10 τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο

Δημοσιεύτηκε από admin / Ημερομηνία: 7 Νοεμβρίου 2014 4:10

Σίγουρα γνωρίζετε ότι το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται αρκετό ασβέστιο για να ενισχύσει τα οστά και τα δόντια. Στο σημερινό άρθρο, θα εξετάσουμε τα πιο δημοφιλή προϊόντα, τα οποία περιέχουν επαρκή ποσότητα ασβεστίου, καταναλώνοντας το οποίο, ένα άτομο θα είναι σε θέση να παρέχει την ημερήσια δόση αυτής της ουσίας.

Με την ευκαιρία, η ημερήσια δόση ασβεστίου θα πρέπει να είναι περίπου 810-1200 mg. Και η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα πρόσληψης ασβεστίου ανά ημέρα για ένα υγιές άτομο είναι 2450 mg.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι ένα πολύ μεγάλο μέρος αυτού του στοιχείου περιέχεται στο αγελαδινό γάλα, αλλά πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Το γεγονός είναι ότι μέσω παστερίωσης και ομογενοποίησης το γάλα αυτό περιέχει πραγματικά μεγάλες ποσότητες ασβεστίου · ωστόσο, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, αυτή η ουσία που λαμβάνεται από αυτό το προϊόν δεν απορροφάται επαρκώς από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν συχνά υψηλά επίπεδα τοξινών, καθώς και έναν υδατάνθρακα της ομάδας δισακχαριτών, ο οποίος δεν αφομοιώνεται από πολλούς ανθρώπους κατά την ενηλικίωσή τους. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν αρκετά μεγάλα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο που μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν στην καθημερινή διατροφή σας. Στην πραγματικότητα θα μιλήσουμε γι 'αυτούς τώρα.

1. KUNZHUT

Αυτό το προϊόν είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Επίσης, αυτοί οι θαυμάσιοι λευκοί σπόροι περιέχουν ένα αρκετά μεγάλο συμπύκνωμα βιταμινών και μετάλλων. Οι ακατέργαστοι σπόροι σησαμιού περιέχουν σχεδόν 1000 mg. ασβέστιο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Το λάδι Tahini, που παρασκευάζεται σε σουσάμι, έχει 426 mg ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια.

2. ΣΠΟΡΟΙ CHIA

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι οι σπόροι του φυτού Chia έχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και επίσης περιέχουν ευεργετικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που ονομάζονται Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για την υγεία. 100 γραμμάρια αυτού του προϊόντος μπορούν να παρέχουν στο ανθρώπινο σώμα σχεδόν καθημερινή δόση 631 mg. ασβεστίου.

3. ΣΚΟΝΗ ΠΡΑΣΙΝΗ

Αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα στον πλανήτη, που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ορυκτών και θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, πάρτε το ίδιο σπανάκι, το οποίο περιέχει περίπου 99 mg. ασβέστιο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Και αν πάρετε, για παράδειγμα, κινέζικο λάχανο, είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο. 100 γραμμάρια κινέζικου λάχανου περιέχουν 158 mg. αυτό το ορυκτό. Επιπλέον, έχει πολλές βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Με την ευκαιρία, τα σκούρα πράσινα είναι μεγάλη για την απώλεια βάρους και περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων που επιταχύνουν το μεταβολισμό.

4. ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Ένα φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού περιέχει 72 mg. ασβεστίου. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι το πορτοκάλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη βοηθά στην απορρόφηση και την επιτάχυνση του μεταβολισμού. Επιπλέον, το πορτοκάλι είναι μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης Α και β-καροτίνης.

5. LEBEDA

Ένα ποτήρι μαγειρεμένο quinoa περιέχει από 60 έως 100 mg ασβεστίου, για να μην αναφέρουμε μια μεγάλη ποσότητα καλίου, ψευδαργύρου και φυτικής πρωτεΐνης.

6. Ο δρόμος

Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη ζάχαρη, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο ή απλά να προστεθεί στο τσάι ή τον καφέ. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, μια κουταλιά της σούπας περιέχει 3,6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου και 172 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

7. BEAN

Τα όσπρια, στην περίπτωση μας φασόλια, περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου. Για παράδειγμα, αν πάρετε σπόρους φασολιών, τότε η ποσότητα ασβεστίου σε αυτά είναι περίπου 143 mg. Πάρτε, για παράδειγμα, πράσινα φασόλια (λοβό φασολιών), τα οποία περιέχουν 37 mg του ορυκτού μας ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

8. BROCCOLIES

Ένα φλιτζάνι αυτών των πράσινων λουλουδιών περιέχει περίπου 74 mg ασβεστίου, καθώς και 120 mg βιταμίνης C, το οποίο αναμφίβολα βοηθά το σώμα μας να αφομοιώσει το προκύπτον ασβέστιο. Το μπρόκολο περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών Κ, Α, καθώς και σκληρό ξύλο και φυτικές ίνες.

9. ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΠΟΙ

Υπάρχουν αρκετά αποξηραμένα φρούτα που είναι πλούσια σε ασβέστιο. Πάρτε, για παράδειγμα, ξηρά σύκα. Εάν καταναλώνετε 5 έως 6 κομμάτια ξηρών σύκων την ημέρα, θα πάρετε περίπου 135 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Τα αμύγδαλα είναι επίσης πολύ χρήσιμα και περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου. Καταναλώστε διαφορετικούς τύπους ξηρών καρπών. Εκτός από το ασβέστιο, περιέχουν ωφέλιμα οξέα Ωμέγα-3 και διάφορα θρεπτικά συστατικά.

10. ΞΗΡΑ ΒΟΤΑΝΑ

Ποιος θα πίστευε ότι η χρήση ξηρών βοτάνων στη διατροφή σας θα αυξήσει την ποσότητα ασβεστίου στο σώμα σας; Τα αποξηραμένα μπαχαρικά περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα ασβεστίου ανά 100 γραμμάρια, ήτοι 2132 χιλιοστόγραμμα. Εδώ είναι μερικές άλλες καλές πηγές ασβεστίου από τα φυτά: άνηθο, βασιλικός, μαντζουράνα, θυμάρι, ρίγανη, μέντα, φασκόμηλο, και ούτω καθεξής.

ΑΛΛΕΣ ΠΗΓΕΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ

Εκτός από τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να πάρετε αρκετό ασβέστιο στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, συνιστώ ακόμα να αγοράζω ασβέστιο σε οποιοδήποτε φαρμακείο - ασβέστιο ασβεστίου.

http://www.buildbody.org.ua/pitanie/10-produktov-v-kotoryx-soderzhitsya-kalcij

18 μεγάλες μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου

Το ασβέστιο είναι το πιο κοινό ορυκτό στο σώμα και είναι φυσικά παρόν σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και ποτών. Δεν υπάρχει όμως τέτοια (με εξαίρεση τη δυσανεξία στη λακτόζη) τη ζωτική ανάγκη να στηριχθείς μόνο σε γαλακτοκομικά προϊόντα για την αναπλήρωση της ημερήσιας δόσης ασβεστίου. Μάθετε γιατί πρέπει να καταναλώνετε αρκετό ασβέστιο και τι μπορεί να είναι απροσδόκητοι τρόποι για να το πάρετε.

Δεν είναι μυστικό ότι το ασβέστιο είναι πολύ σημαντικό για ισχυρά οστά και δόντια, αλλά ας μετακινήσουμε τα όρια. Αυτό το ορυκτό βοηθά επίσης το σώμα να διατηρεί υγιή αιμοφόρα αγγεία, να ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και ακόμη και να αποτρέπει την αντίσταση στην ινσουλίνη (που οδηγεί σε διαβήτη τύπου 2). Οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν περίπου 1000 mg. το ασβέστιο την ημέρα (πρόκειται για ένα ποτήρι αποκορυφωμένο γάλα, μια χοντρή φέτα σκληρού τυριού ή ένα φλιτζάνι γιαούρτι), ωστόσο, δεν τηρούνται όλοι οι πολίτες σε αυτή τη δίαιτα. Σύμφωνα με μία έρευνα, μόνο το 16% των γυναικών ηλικίας 20-29 ετών λαμβάνουν αρκετό ασβέστιο. Οι κύριοι ιστορικοί υποψήφιοι για την προμήθεια ασβεστίου στο σώμα είναι το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, αλλά δεν ασχολούνται μόνο με τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να εξασφαλίσουν την παρουσία αυτού του ζωτικού στοιχείου. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα θαλασσινά, τα όσπρια και τα φρούτα περιέχουν επίσης ασβέστιο, και μαζί τους άλλα τρόφιμα και ποτά εμπλουτισμένα με μέταλλα. Απλά μην ξεχάσετε να κυριαρχήσετε μερικές μη γαλακτοκομικές πηγές ασβεστίου σε συνδυασμό με βιταμίνη D: το σώμα χρειάζεται βιταμίνη D για να βοηθήσει στην απορρόφηση του ασβεστίου!

Τραβήξτε στο ασβέστιο; Το σχέδιο δράσης σας

Ακολουθεί μια λίστα με τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν αρκετό ασβέστιο (χωρίς αγελάδες κατά τη διαδικασία), καθώς και ιδέες για συνταγές που κάνουν αυτά τα τρόφιμα συνήθη στο μενού σας.

Φυσικό ασβέστιο

Κάποιος που ξέρει ότι δεν παίρνει αρκετά μέταλλα από τα τρόφιμα, βασίζεται σε εμπλουτισμένα τρόφιμα, συμπληρώματα διατροφής ή συμπλέγματα βιταμινών-ορυκτών. Αλλά ας πάμε πέρα ​​από τις φυσικές πηγές ασβεστίου!

1. Λευκά φασόλια: 191 mg. (19% DN - ημερήσια δόση) σε 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένων φασολιών.
   Φαίνεται τόσο ελαφρύ και κρεμώδες! Αυτά τα όσπρια είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και σιδήρου. Προσθέστε τα στα πιάτα ζυμαρικών με λαχανικά ή, αντικαθιστώντάς τα με τα μπιζέλια, δημιουργήστε το δικό σας χυμό με λευκά φασόλια.
2. Κονσέρβες σολομού: 232 mg. (23% της DN) σε ½ κασσίτερου, καλύτερα με τα οστά (που παρέχουν ασβέστιο!).
   Για να μην δημιουργηθεί ένα χάσμα στο πορτοφόλι, είναι κονσέρβες σολομού που είναι μια εξαιρετική επιλογή προϋπολογισμού. Τα οστά του κονσερβοποιημένου σολομού, τα οποία είναι κυρίως ασβέστιο, για μέγιστο όφελος θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στα αυτοσχέδια ψιλοκομμένα ψάρια μαζί με το κρέας. Αυτό είναι αρκετά αποδεκτό, διότι τα οστά μαλακώνουν στη διαδικασία κονσερβοποίησης. Για να αυξήσετε τα λιπαρά οξέα ασβεστίου και ωμέγα-3, προσθέστε σολομό κονσέρβας σε σαλάτες (a la Mimosa) ή κάντε κέικ ψαριών.
3. Σαρδέλες (είναι παπαλίνα): 321 mg. (32% DN) περίπου 7 τεμ.
   Ένα από τα πιο χρήσιμα ψάρια για μια υγιεινή διατροφή! Μαζί με το ασβέστιο, οι σαρδέλες παρέχουν επίσης μια σημαντική δόση Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D. Δοκιμάστε να τα προσθέσετε σε μια ελληνική σαλάτα ή να τα φάτε απευθείας από ένα κουτάκι.
4. Αποξηραμένα σύκα (ή σύκα): 107 mg. (10% NAM) σε 8 ολόκληρα αποξηραμένα φρούτα.
   Γλυκιά και υγιεινή διασκέδαση! Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι από αντιοξειδωτικά, ίνες και ασβέστιο. Τρώτε τους στη μέση της ημέρας για ένα ελαφρύ σνακ ή κάντε μια μαρμελάδα τους (με την προσθήκη χυμού λεμονιού και κρασιού).
5. Bok Choy (είναι επίσης Κινέζικα, Πεκίνο ή λάχανο σαλάτας): 74 mg. (7% νατ) σε 250 g
   Αυτό το λάχανο σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο θα σας δώσει μια δίκαιη δόση βιταμινών Α και C, μαζί με ασβέστιο και φυτικές ίνες. Fry Bok Choy με σκόρδο σε ελαιόλαδο για να πάρετε το τέλειο πιάτο.
6. Μελάσες: 172 mg. (17% NAM) σε 1 κουταλιά της σούπας.
   Δεδομένου ότι τα γλυκά συνήθως χτυπάνε τα τρόφιμα Diet

http: //xn--80aeffhqaxjeags4o.xn--p1ai/18-zamechatelnyx-nemolochnyx-istochnikov-kalciya/

Νόστιμες συνταγές

Το πορτοκάλι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Τι είναι χρήσιμο πορτοκαλί; Ποια είναι η σύνθεση των βιταμινών σε ένα πορτοκάλι;

Το πορτοκάλι, εκτός από την εξαιρετική γεύση, έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών και θεραπευτικών ιδιοτήτων. Αυτό εξηγείται από τις ωφέλιμες ουσίες και τις βιταμίνες που συνθέτουν το πορτοκάλι.

Τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, P, gr. In και D και ιχνοστοιχεία, ειδικά σιδήρου και χαλκού, που είναι απαραίτητα για την αναιμία. Τα φρούτα και ο χυμός πορτοκαλιού σβήνουν τη δίψα για πυρετικές ασθένειες.

Τα πορτοκάλια χρησιμοποιούνται για την τόνωση της όρεξης και ως μέσο απώλειας βάρους.

Το πορτοκάλι έχει αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, απομακρύνει τα μεταβολικά προϊόντα και τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέποντας έτσι τη γήρανση και την ανάπτυξη πολλών ασθενειών.

Το πορτοκάλι περιέχει το 130% της καθημερινής απαίτησης του ασκορβικού οξέος. Επίσης, στο πορτοκάλι πολλές φυτικές ίνες, και αυτό είναι πολύ σημαντικό για να διατηρηθεί το βάρος. Οι ίνες βοηθούν στη δημιουργία αίσθησης κορεσμού: διογκώνουν, αυξάνουν τον όγκο των τροφίμων και συμβάλλουν στη βραδεία απομάκρυνση των υδατανθράκων. Πορτοκάλια χαμηλών θερμίδων - ένας καρπός περιέχει μόνο 70 - 90 θερμίδες.

Στα εσπεριδοειδή, ιδιαίτερα στα πορτοκάλια, πολύ φολικό οξύ. Το φολικό οξύ είναι η κύρια θηλυκή βιταμίνη. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις νέες γυναίκες που πρόκειται να γεννήσουν. Μια επαρκής ποσότητα φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της σύλληψης και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμποδίζει την ανάπτυξη συγγενών ελαττωμάτων στο παιδί. Επιπλέον, το φολικό οξύ προστατεύει από πολλούς τύπους καρκίνου και διατηρεί την ελαστικότητα και τη νεανικότητα των αγγείων.

Τα πορτοκάλια περιέχουν επίσης βιοφλαβονοειδή που εξουδετερώνουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Το Citrus συνδυάζει τέλεια το κάλιο και το νάτριο. Υπάρχει πολλή κάλιο και εμποδίζει την αύξηση της πίεσης, διατηρώντας την κανονική και το επιβλαβές νάτριο είναι χαμηλό και συνεπώς δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη υπέρτασης.

Τα φρούτα πορτοκαλιού περιέχουν: νερό, ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη). Η απαλή ίνα πορτοκαλιού συμβάλλει στην ομαλοποίηση της πέψης και στη μείωση των διεργασιών σμήνωσης στο έντερο, καθώς και στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Τα πορτοκάλια σχετίζονται άμεσα με τις ίνες σε ουσίες πηκτίνης, οι οποίες έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν τη ζωτική δραστηριότητα της ευεργετικής εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία συμμετέχει στη σύνθεση των «δικών» βιταμινών στο σώμα. Σε μεγάλες ποσότητες η πηκτίνη μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος. Με την ευκαιρία, πεκτικές ουσίες βρίσκονται επίσης στο φλοιό του φρούτου.

Η πηκτίνη που περιέχεται στα πορτοκάλια έχει μεγάλη ικανότητα να σχηματίζει ζελέ, πράγμα που σημαίνει ότι είναι το πιο αποτελεσματικό στην θεραπευτική δράση της ανάμεσα σε πηκτίνες λαχανικών και φρούτων. Μόνο η πηκτίνη μήλου είναι κοντά στην πορτοκαλική πηκτίνη.

Ως πολύτιμη πηγή λιποτροπικών ουσιών, τα πορτοκάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε ηλικία και σχεδόν σε οποιεσδήποτε (με εξαίρεση τις αλλεργίες) συνθήκες.

Τα πορτοκάλια μπορούν να χρησιμεύσουν ως πηγή μεταλλικών αλάτων και να παράσχουν σημαντική ποσότητα καλίου. Η παρουσία στη σύνθεση του καρπού των ουσιών με αποτέλεσμα αλκαλοποίησης και η πλήρης απουσία των πουρινών είναι πολύ χρήσιμη για τους ανθρώπους που πάσχουν από μεταβολικό ουρικό οξύ.

Περίληψη των ωφέλιμων ιδιοτήτων του πορτοκαλιού:

- Πορτοκαλί θερμίδες 43 (kcal)
- Πρωτεΐνη: 0,9 g
- Λίπος: 0,2 (g
- Υδατάνθρακες: 8.1 g

Βιταμίνες που περιέχονται σε πορτοκαλί:

- Βιταμίνη ΡΡ: 0,2 (mg)
- Β-καροτένιο: 0,05 (mg)
- Βιταμίνη Α (ER): 8 (μg)
- Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 0,04 (mg)
- Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 0,03 (mg)
- Βιταμίνη Β3 (παντοθενική): 0.3 (mg)
- Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 0,06 (mg)
- Βιταμίνη Β9 (φολικό): 5 (μg)
- Βιταμίνη C: 60 (mg)
- Βιταμίνη Ε (ΤΕ): 0,2 (mg)
- Βιταμίνη Η (Βιοτίνη): 1 (μα)
- Βιταμίνη ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης): 0,3 (mg)

Μακροοικονομικά στοιχεία σε πορτοκαλί:

- Ασβέστιο: 34 (mg)
- Μαγνήσιο: 13 (mg)
- Νάτριο: 13 (mg)
- Κάλιο: 197 (mg)
- Φωσφόρος: 23 (mg)
- Χλώριο: 3 (mg)
- Θείο: 9 (mg)

Ιχνοστοιχεία σε πορτοκαλί:

- Σίδηρος: 0,3 (mg)
- Ψευδάργυρος: 0,2 (mg)
- Ιώδιο: 2 (mcg)
- Χαλκός: 67 (mcg)
- Μαγγάνιο: 0,03 (mg)
- Φθόριο: 17 (mcg)
- Βόριο: 180 (mcg)
- Κοβάλτιο: 1 (mcg)

http://mursalat.ru/19/

Περιεκτικότητα βιταμινών σε πορτοκαλί

Τα εσπεριδοειδή θεωρούνται ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα λόγω της τεράστιας ποσότητας των ουσιών που περιέχονται σε αυτά. Με ένα κρύο, πίνουν τσάι με βιταμίνη λεμόνι, και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ποιες βιταμίνες περιέχονται σε ένα πορτοκάλι. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε αυτά όχι λιγότερο από λεμόνι.

Περιεκτικότητα βιταμινών σε πορτοκαλί

Σύμπλεγμα βιταμινών

Η σύνθεση βιταμινών του πορτοκαλιού είναι παρόμοια με τη σύνθεση λεμονιού ή μανταρινιού, αφού όλα ανήκουν σε εσπεριδοειδή. Μόνο η συγκέντρωση ουσιών διαφέρει.

Βιταμίνες που περιέχονται σε πορτοκαλί:

Παρά το γεγονός ότι τα οφέλη από τα φρούτα είναι ανεκτίμητα, υπάρχουν κίνδυνοι υπερκατανάλωσης τροφής. Πορτοκαλί πολτός προκαλεί αλλεργίες, καούρα, επιδεινώνει το σμάλτο δοντιών. Προσεκτικά τρώνε παιδιά με φρούτα και έγκυες γυναίκες.

Τα οφέλη των βιταμινών στα εσπεριδοειδή

Όταν θέλετε ένα πορτοκαλί ή άλλο όξινο προϊόν, το σώμα αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμίνης C. Για την πρόληψη, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ασκορβικό οξύ.

Αυτό δείχνει επίσης χαμηλή οξύτητα στο στομάχι ή τροφική δηλητηρίαση (το οξύ εσπεριδοειδών εξουδετερώνει τις τοξίνες). Πορτοκαλί πολτός ή χυμός διευκολύνει την τοξαιμία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Ποια είναι τα οφέλη από διάφορες ομάδες θρεπτικών ουσιών στα φρούτα:

• Α: βελτιώνει την όραση, ρυθμίζει την εσωτερική και εξωτερική κατάσταση του σώματος (μαλλιά, νύχια, δέρμα).
• Ομάδα Β: βελτιώνει τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων, την αγωγιμότητα. συμμετέχει στο σχηματισμό των κυττάρων του αίματος. προάγει την καλή κυκλοφορία του αίματος.
• C: διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό, απομακρύνει τις τοξίνες.
• Ομάδα PP: συμμετέχει σε διαδικασίες οξειδοαναγωγής.
• Ε: επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία. Βοηθά στη διάλυση των θρόμβων αίματος. Αυξάνει την απορρόφηση της βιταμίνης Α.

Ορυκτά

Εξίσου σημαντικές είναι τα ανόργανα στοιχεία και τα ιχνοστοιχεία. Ο πολτός του καρπού περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ασβέστιο, τα πορτοκάλια είναι οι ηγέτες μεταξύ των εσπεριδοειδών: 100 g πολτού περιέχουν 197 mg της ουσίας. Το ασβέστιο βοηθά στην ανάπτυξη των νυχιών και στην ενίσχυση των οστών. Η βιταμίνη Κ, η οποία είναι επίσης διαθέσιμη σε ακτινίδια, αβοκάντο, μπανάνες, είναι απαραίτητη για απορρόφηση.

Ο πολτός του καρπού περιέχει πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία

Το κάλιο είναι χρήσιμο για τα αιμοφόρα αγγεία, καθαρίζει το πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην εξάλειψη των τοξινών. Αυτό το στοιχείο καταστρέφει το αλκοόλ, τη νικοτίνη και τη ζάχαρη. Το κάπνισμα συμβουλεύεται να τρώνε εσπεριδοειδή καθημερινά για να αντισταθμίσει την έλλειψη ουσίας.

Ο πορτοκαλί πολτός ωφελεί τους ανθρώπους στην κατάθλιψη, τις αγχωτικές καταστάσεις, με αδυναμία και υπνηλία.

Εκτός από τα ορυκτά, ο καρπός περιέχει:

• φυτοντοκτόνα.
• biflavonoids;
• φολικό οξύ;
• τρυγικό οξύ;
• πηκτίνη.

Οι φυτοντόνες έχουν αντιβακτηριακή και αντιμικροβιακή δράση. Τα διφλαβονωτικά βελτιώνουν την κυτταρική ανάπτυξη και εμποδίζουν τα καρκινικά κύτταρα. Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο για γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, η πηκτίνη έχει καλή επίδραση στην πέψη.

Το τρυγικό οξύ (γνωστό και ως τρυγικό οξύ) επηρεάζει ευνοϊκά το δέρμα, προάγει την απολέπιση και την ενυδάτωση του.

Το κύριο πλεονέκτημα του φρούτου θεωρείται ασκορβικό οξύ. Μόνο 150 g πορτοκαλιού παρέχουν σε ένα άτομο την ημερήσια δόση αυτής της ουσίας. Αυτή η ποσότητα πολτού περιέχει περίπου 70 g. Η έλλειψη οξέος έχει ως αποτέλεσμα το σκορβούτο. Το σώμα δεν συνθέτει την ίδια την ουσία, οπότε πρέπει να λαμβάνεται από το εξωτερικό.

Οι βιταμίνες σε πορτοκαλί δουλειά σε ένα συγκρότημα, επηρεάζοντας θετικά το σώμα.

Η σύνθεση του πολτού

Ο πορτοκαλί πολτός περιέχει (ανά 100 g):

• πρωτεΐνες - 0,9 g.
• λίπος - 0,2 g
• υδατάνθρακες - 10,3 g
• ινών - 1,4 g
• Πηκτίνη - 0,6 g.
• οργανικά οξέα - 1,3 g.
• τέφρα - 0,5 g

Το υπόλοιπο βάρος είναι το νερό. Ανά 100 γραμμάρια εσπεριδοειδών αντιστοιχεί σε 40 kcal.

Η σύνθεση της όρεξης

Η φλούδα των φρούτων περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Μεταξύ αυτών είναι:

Επίσης, από τη ζέστη λαμβάνουν το αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την κοσμετολογία για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Το βάμμα με φλούδα εσπεριδοειδών διευκολύνει την οδυνηρή εμμηνόρροια. Οι ζωμοί στις κρούστες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ρευματισμών και καρδιακής ανεπάρκειας. Επίσης, φλούδα χαμηλών θερμίδων: 16 kcal ανά 100 g

http://fermoved.ru/apelsin/kaki-vitaminy-soderzhatsya.html

Όλα για τα τρόφιμα. Περιγραφή των χρήσιμων και φαρμακευτικών ιδιοτήτων, της σύνθεσης, της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Συμβουλές για την επιλογή, την αποθήκευση και τη χρήση για φαγητό

Επικεφαλίδες

Πορτοκαλί

Το πορτοκαλί (από επιστημονικά - Citrus sinensis) είναι ένας καρπός, ο καρπός του πορτοκαλιού, γνωστός στους ανθρώπους για τις θεραπευτικές και ευεργετικές του ιδιότητες.
Τα πορτοκάλια είναι ευρέως διαδεδομένα στα αρχαία έθνη. Άρχισαν να αναπτύσσονται περισσότερο από 4.000 χρόνια πριν. Πιστεύεται ότι η πατρίδα των πορτοκαλιών είναι η Κίνα. Εκτός από την Κίνα, τα πορτοκάλια καλλιεργήθηκαν στην Ινδία και την Αίγυπτο. Το πορτοκαλί δέντρο ήρθε στην Ευρώπη από τους Πορτογάλους. Τώρα οι κύριοι παραγωγοί πορτοκαλιών είναι η Βραζιλία, οι ΗΠΑ, η Ινδία, η Κίνα, το Μεξικό, καθώς και οι χώρες της Μέσης Ανατολής, της Νοτιοανατολικής Ασίας και πολλών μεσογειακών χωρών.

Χρήσιμες ιδιότητες πορτοκαλιού

Πρόκειται για ένα όμορφο και πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Σε αυτό το φρούτο, μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Πιστεύεται ότι το πορτοκαλί περιεχόμενο της βιταμίνης C στη σύνθεσή του είναι ένα από τα κορυφαία μέρη όλων των φρούτων.

Όλοι γνωρίζουν ότι η βιταμίνη C διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου σώματος. Προωθεί επίσης το σχηματισμό κολλαγόνου - μια ειδική ουσία που κάνει το δέρμα μας ελαστικό.

Υπάρχουν ακόμα ουσίες στο πορτοκάλι που ονομάζονται φλαβονοειδή. Πιστεύεται ότι αυτές οι ουσίες μαζί με τη βιταμίνη C βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν το ανθρώπινο σώμα από τον καρκίνο. Επιπλέον, το πορτοκάλι περιέχει χονδροειδείς ίνες που μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.

Εάν λάβουμε υπόψη τη χημική σύνθεση του πορτοκαλιού, τότε τα 100 g πορτοκαλιού θα περιέχουν:
87g - νερό, 11.75g ​​- μονοσακχαρίτες, 9.35g - υδατάνθρακες, 0.94g - πρωτεΐνες, 0.12g - λίπη, 2.4g - διαιτητικές ίνες.

Η θερμίδα (ενεργειακή αξία) ενός πορτοκαλιού είναι 47kkal.
Τα πορτοκάλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων: πολύ καλίου (181 mg), ασβέστιο (40 mg), φωσφόρο (14 mg), μαγνήσιο (10 mg), σίδηρο (100 mg), ψευδάργυρο (70 mg) και χαλκό (45 mg).

Επιπλέον, τα πορτοκάλια περιέχουν πολλές σημαντικές βιταμίνες για τον άνθρωπο. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C (53mg), επιπλέον υπάρχει βιταμίνη Α, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, φολικό οξύ. Και υπάρχουν επίσης πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που είναι ωφέλιμα για τον άνθρωπο.

Δεν είναι μυστικό ότι, εκτός από την εκπληκτική γεύση, τα πορτοκάλια έχουν πολλές θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες.
Από την αρχαιότητα, το πορτοκάλι έχει χρησιμοποιηθεί ως προφυλακτικό για την προαγωγή της υγείας και για τη θεραπεία μεγάλου αριθμού ασθενειών. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τρώτε πορτοκάλια το φθινόπωρο και το χειμώνα, όταν υπάρχει ιδιαίτερα έντονη έλλειψη βιταμινών στο σώμα.

Λόγω της παρουσίας στο πορτοκάλια ενός συνόλου βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών, συνιστάται κατά τη διάρκεια της θεραπείας και για την πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος και των μεταβολικών διαταραχών.
Τα πορτοκάλια έχουν επίσης τις ιδιότητες καθαρισμού του σώματος και είναι σε θέση να αφαιρέσουν ανεπιθύμητες ουσίες (τοξίνες και μεταβολικά προϊόντα).
Από τα αρχαία χρόνια, τα πορτοκάλια έχουν χρησιμοποιηθεί ως το καλύτερο φάρμακο για τη γρίπη.

Ο χυμός πορτοκαλιού, με την τακτική χρήση του, θα ικανοποιήσει πλήρως τις ανάγκες σας για βιταμίνη C, αυξάνοντας έτσι την ασυλία σας. Επιπλέον, ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να χρησιμεύσει ως καλό αντιπυρετικό σε υψηλές θερμοκρασίες και επίσης βοηθά στην ενίσχυση των ούλων.

Ένας άλλος χυμός πορτοκαλιού είναι ένας καλός παράγοντας βελτίωσης της όρεξης, και ενδείκνυται για άτομα που είναι λιποβαρή και αναρρώνουν από μια μακροχρόνια ασθένεια. Οι πηκτίνες που περιέχονται στα πορτοκάλια έχουν ευεργετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία. Και όμως, η χρήση μικρής ποσότητας χυμού πορτοκαλιού μετά από ένα γεύμα συμβάλλει στη βελτίωση της εντερικής δραστηριότητας, ενισχύοντας τη λειτουργία του κινητήρα.

Εκτός από το χυμό πορτοκαλιού και τον πολτό, υπάρχουν χρήσιμες ιδιότητες και φλούδα πορτοκαλιού. Περιέχει αιθέρια έλαια που μπορούν να έχουν ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα και να συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης. Επιστημονικά αποδεδειγμένη θετική επίδραση των αιθέριων ελαίων εσπεριδοειδών στο ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, τα αιθέρια έλαια πορτοκαλιού χρησιμοποιούνται για αρωματοθεραπεία.

Το φυλλικό οξύ, το οποίο περιέχεται στα πορτοκάλια, είναι σημαντικό και απαραίτητο για όλες τις γυναίκες και είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για έγκυες γυναίκες ή για όσους πρόκειται μόνο για να συλλάβουν ένα παιδί. Το γεγονός είναι ότι το φολικό οξύ βοηθά στην πρόληψη κάποιων γενετικών ανωμαλιών. Επιπλέον, βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ας μάθουμε ποια είναι η πιο χρήσιμη σε πορτοκαλί: φλούδα πορτοκαλιού (zest), πολτό και χυμό πορτοκαλιού. Αποδεικνύεται ότι η πιο χρήσιμη είναι η φλούδα. Περιέχει επίσης χονδροειδείς ίνες και επαρκή ποσότητα βιταμίνης C, καθώς και φλαβονοειδή. Με την ευκαιρία, πολύ συχνά σε φρούτα και λαχανικά, το δέρμα είναι το πιο χρήσιμο - όχι πάντα, αλλά πολύ συχνά.

Στη δεύτερη θέση όσον αφορά τα οφέλη για το σώμα θα είναι ο πολτός του πορτοκαλιού. Περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών και πολύτιμων θρεπτικών ουσιών. Λοιπόν, στο τελευταίο μέρος είναι όμορφο και νόστιμο χυμό πορτοκαλιού. Είναι στερημένος από ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Δεν θα υπάρχουν φυτικές ίνες. Στην πραγματικότητα, είναι μόνο νερό με μια μικρή ποσότητα ουσιών που διαλύονται σε αυτό. Επιπλέον, υπάρχει πολλή ζάχαρη σε χυμό πορτοκαλιού - είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας (100 γραμμάρια χυμού περιέχει 112 kcal).

Εάν αποφασίσατε να εξαγάγετε το χυμό πορτοκαλιού, τότε υπάρχουν συμβουλές για το πώς μπορείτε να εξαγάγετε το μέγιστο ποσό. Για να γίνει αυτό, ένα πορτοκάλι, καθώς και τα άλλα ζουμερά εσπεριδοειδή, πρέπει πρώτα να ρίξετε το χέρι στο τραπέζι. Στη συνέχεια θα δώσει το περισσότερο χυμό. Επιπλέον, τα ίδια τα φρούτα θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου - δεν είναι κρύο.

Πώς να επιλέξετε πορτοκάλια

Όταν αγοράζετε πορτοκάλια, επιλέξτε λαμπρή, σταθερή στην αφή και βαρύ, βαρύ φρούτο. Ένα πορτοκάλι πρέπει να ζυγίζει περισσότερο από ό, τι φαίνεται όταν το κοιτάς. Έτσι, σύμφωνα με τις αισθήσεις, μπορείτε να επιλέξετε τα ζουμερά, γλυκά και πιο χρήσιμα φρούτα.

Επίσης, μην υποθέσετε ότι το χρώμα ενός πορτοκαλιού εγγυάται την ποιότητά του. Πολύ συχνά, οι κατασκευαστές προσθέτουν κόκκινη χρωστική ουσία στα πορτοκάλια για να τα κάνουν όμορφα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε ώριμα και καλά φρούτα. Επομένως, μην φοβάστε να αγοράσετε ελαφρώς πράσινα πορτοκάλια. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κακό. Για τα πορτοκάλια, αυτό είναι επιτρεπτό.

Πώς να αποθηκεύσετε τα πορτοκάλια

Μπορείτε να αποθηκεύσετε πορτοκάλια τόσο στο ψυγείο όσο και στο εξωτερικό. Δεν πρέπει φυσικά να τα αποθηκεύετε με λαχανικά που βρίσκονται στο ψυγείο. Αλλά ταυτόχρονα δεν χρειάζεται να συσκευάζονται.
Ο χυμός πορτοκαλιού αποθηκεύεται καλύτερα στην κατάψυξη, καταψύχεται.

Πώς να μαγειρέψουν τα πορτοκάλια

Φυσικά, μπορείτε να φάτε ένα πορτοκαλί ακριβώς όπως αυτό. Αλλά προτείνω το μαγείρεμα ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που ονομάζεται Πορτοκάλι Επιδόρπιο.
Συνταγή
1. Σε ένα μικρό μπολ, τρίψτε μισό κουταλάκι του γλυκού λεμονιού.
2. Προσθέστε δυόμισι κουταλιές γιαούρτι.
3. Προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
4. Στη συνέχεια, βάλτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι.
5. Όλα αυτά μίξη και κτύπησε - για να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.
6. Στη συνέχεια, πάρτε δύο πορτοκάλια, ξεφλουδίστε, κομμένα σε κομμάτια και στη συνέχεια βάλτε σε επιδόρπια κύπελλα.
7. Στο τέλος, ρίξτε τις φέτες των πορτοκαλιών πάνω από την προετοιμασμένη σάλτσα.

Ασυνήθιστη χρήση της φλούδας πορτοκαλιού.
Το γεγονός είναι ότι η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να σας βοηθήσει να καθαρίσετε το φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον. Η εξάτμιση του φλοιού έχει την ιδιότητα καθαρισμού από λιπαρούς λεκέδες. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα δοχείο νερού (το μεγαλύτερο, τόσο το καλύτερο), βάλτε σε αυτό όλα τα πορτοκαλιά δέρματα που απομένουν μετά το γεύμα, και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη σόμπα. Το νερό βράζει, εξάτμιση και οι ουσιώδεις ουσίες από τη φλούδα αρχίζουν να αλληλεπιδρούν με τη βρώμικη επιφάνεια του φούρνου μικροκυμάτων, στην πραγματικότητα να εγκατασταθούν σε αυτό. Μετά από λίγα λεπτά, κλείστε το φούρνο και σκουπίστε την επιφάνεια του με ένα πανί. Η επιφάνεια θα είναι απόλυτα καθαρή. Επιπλέον, η κουζίνα θα μυρίζει υπέροχα.

Μοιραστείτε το blog σας με τους φίλους σας:

http://tak-polezno.ru/poleznye-frukty/apelsin-poleznye-svojstva.html