Πάθος φρούτα (φρούτα): πώς φαίνεται, πώς να φάει, τι γεύση;

Αυτός ο εξωτικός καρπός καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στη Νότιο Αφρική, την Αυστραλία, τη Χαβάη, την Ταϊλάνδη, τη Νότια Αμερική, αν και η πατρίδα του είναι οι τροπικές της Βραζιλίας.

Στη Ρωσία, τα φρούτα του πάθους είναι γνωστά ως "πασσιφούρι", "πασσιφούρι", "granadilla". Υπάρχει ένας μύθος ότι ο Ιταλός μοναχός Ιησουίτης Φ. Φερράρι κάλεσε αυτό το φυτό ένα λουλούδι πάθους στη μνήμη των παθήσεων του Ιησού Χριστού. Όταν έδειξε το λουλούδι της πασιφλόρας, συνέκρινε τμήματα του φυτού με ρούχα, πληγές του Σωτήρα, στέμμα αγκαθιών και καρφιά από τη σταύρωση του.

Στην πατρίδα της, στα τροπικά δάση, ο καρπός του πάθους αναπτύσσεται σε ισχυρές λιανές μήκους σχεδόν δέκα μέτρων με σκούρα πράσινα φύλλα. Υπάρχουν αρκετές δωδεκάδες ποικιλίες αυτού του είδους. Τα λουλούδια των πασχαλινών φρούτων δεν είναι πολύ μεγάλα, μετά την επικονίαση για 80 ημέρες, σχηματίζεται ένας αρωματικός καρπός στη θέση του λουλουδιού.

Σύνθεση φρούτων πάθους

100 γραμμάρια φρούτων πάθους περιέχουν:

Υδατάνθρακες - 13,4 g

Διαιτητική ίνα (ίνα) -1,5 g

Βιταμίνη Α (βήτα καροτίνη) - 0,24 mg

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 0,02 mg

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,1 mg

Νιασίνη (βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ) - 2,5 mg

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - 0,2 mg

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) - 0,4 mg

Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) - 14 mcg

Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - 24 mg

Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) - 0,4 mg

Βιοτίνη (βιταμίνη Η) - 5 μg

Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) - 10 μg

Μαγγάνιο - 120 mcg

Τι μοιάζει με ένα καρπό πάθους;

Εκείνοι που δεν έχουν δει ποτέ καρπούς πάθους, μπορούν να φανταστούν ένα μεγάλο δαμάσκηνο από κίτρινο ή σκούρο μοβ. Αυτός ο εξωτικός καρπός αναπτύσσεται στο αμπέλι, το μήκος του κυμαίνεται από 6 έως 12 εκατοστά. Ο καρπός του πάθους, ο οποίος δεν είναι αρκετά ώριμος, έχει λεία επιδερμίδα και τα ώριμα φρούτα του έχουν ζαρωμένη επιφάνεια. Η φλούδα των φρούτων είναι αρκετά πυκνή, αλλά αποδίδει αξιόπιστα τη σάρκα από μηχανικές βλάβες.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

Ο καρπός του πάθους δεν περιέχει σχεδόν λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, που επιτρέπει σε εκείνους που ενδιαφέρονται για το βάρος τους να χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο στη διατροφή τους. Η θερμιδική αξία των 100 g τροπικής λιχουδιάς είναι μόνο 65-70 kcal. Αλλά η χρήση του καρπού του πάθους δεν χρησιμοποιείται μόνο στη διαιτητική διατροφή, έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες των καρπών πάθους:

Η ενίσχυση της ανοσίας - οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση αυτού του φρούτου εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, πραγματοποιώντας ένα είδος πρόληψης ιικών λοιμώξεων, αυξάνει την αντίσταση του σώματος.

Πρόληψη του καρκίνου - τα φλαβονοειδή, οι φαινόλες, οι βιταμίνες Α και C έχουν αντι-καρκινογόνο δράση, ενεργοποιώντας τα λευκά αιμοσφαίρια, εξαλείφοντας τις ελεύθερες ρίζες.

Η πρόληψη των οφθαλμολογικών ασθενειών - ακόμη και μικρές μερίδες τακτικά φρούτων πάθους θα ενισχύσουν την υγεία των ματιών, θα χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική πρόληψη του εκφυλισμού του οργάνου της όρασης, του καταρράκτη και της νυχτερινής τύφλωσης.

Η βελτίωση της επιδερμίδας, η εξάλειψη των ρυτίδων, η εξομάλυνση της επιδερμίδας - μάσκες και τρίβει από αυτό το φρούτο είναι πολύ αποτελεσματικές λόγω της βιταμίνης Α, η οποία περιέχεται σε αφθονία στους καρπούς του πάθους.

Οφέλη για τα έντερα - η αφθονία των ινών που περιέχονται σε αυτό το φρούτο, διεγείρει τέλεια τα έντερα. Η πέψη των τροφίμων, η καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, η αφαίρεση των τοξινών, η εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα - αυτές οι ιδιότητες του καρπού πάθους ρυθμίζουν αποτελεσματικά την πέψη.

Κανονικοποίηση της αρτηριακής πίεσης - με την τακτική χρήση αυτού του φρούτου, γίνεται αισθητό έντονο αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα, το οποίο για μεγάλο χρονικό διάστημα εξομαλύνει την αρτηριακή πίεση.

Ένα βοηθητικό εργαλείο για καρδιακές παθολογίες - μια αφθονία καλίου, χαλκού, σιδήρου υποστηρίζει το έργο του καρδιακού μυός, συμβάλλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Πρόληψη της αϋπνίας - η αφθονία των μακρο- και μικροθρεπτικών συστατικών στη σύνθεση του πολτού φρούτων βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του οστικού ιστού, αυξάνει την πυκνότητα και τη δύναμή του. Συνιστάται η χρήση καρπών πάθους για την πρόληψη της οστεοπόρωσης λόγω ηλικίας, την ανακούφιση από φλεγμονή των αρθρώσεων και τη μείωση του πόνου.

Επιπλέον, ο καρπός του πάθους ανακουφίζει τους πονοκεφάλους και τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, βοηθά στην αϋπνία, συμβάλλει στην ομορφιά των νυχιών και των μαλλιών, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Ποια είναι η γεύση του καρπού του πάθους;

Στο στάδιο της πλήρους ωριμότητας, ο καρπός του πάθους είναι ζουμερός και γλυκός, είναι χυμός 40%. Υπάρχουν πολλές απόψεις για το τι είναι η γεύση του καρπού του πάθους. Υπενθυμίζει σε κάποιον το ακτινίδιο, κάποιον - ώριμο γαϊδουράγκαθο. Τις περισσότερες φορές, η γεύση του κίτρινου-πορτοκαλιού πολτού μοιάζει με ένα μίγμα γεύσεων και αρωμάτων φράουλας, δαμάσκηνου, βερίκοκου, ροδάκινου, φραγκοστάφυλου. Αυτό το φανταστικό μίγμα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Για να νιώσετε αυτό το μπουκέτο, πρέπει να αποκτήσετε ένα ώριμο, βαρύ φρούτο με ζαρωμένο δέρμα.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους;

Το πυκνό δέρμα των καρπών πάθους δεν είναι βρώσιμο, αφού το φαγητό πετιέται. Στην πατρίδα αυτού του εξωτικού φυτού, η σάρκα τρώγεται με ένα κουτάλι, επιλέγοντας από το μισό φρούτο. Για να γίνει αυτό σωστά, με την ελάχιστη απώλεια πολύτιμου χυμού, πρέπει να κόψετε το δέρμα ενός καρπού πάθους σε ένα κύκλο, προσπαθώντας να κόψετε έτσι ώστε να μην κόψετε τα φρούτα στο μισό. Μετά από αυτό, τα μισά χωρίζονται από μια γρήγορη κίνηση, προσπαθώντας να μην χάσει μια σταγόνα αναζωογονητικό χυμό. Οι καρποί του καρπού του πάθους είναι βρώσιμοι, τρώγονται με τη σάρκα.

Ο πολτός αυτού του φρούτου χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική των χωρών της παραδοσιακής καλλιέργειας του. Προστίθεται σε σαλάτες, μους, γέμιση για πίτες, σάλτσες. Οι βρώσιμοι καρποί σπόρων πάθους στη Βραζιλία είναι διακοσμημένοι με αρτοσκευάσματα. Πιστεύεται ότι μετά από να φάει ένα κέικ ή ένα κέικ με μια τέτοια διακόσμηση, ένα άτομο γίνεται πιο ήρεμο. Ο τονωτικός χυμός αυτού του φρούτου είναι μεθυσμένος σε μη αραιωμένη μορφή, προστιθέμενο σε κοκτέιλ και άλλα ποτά.

Αυξανόμενος καρπός πάθους στο σπίτι

Εάν είναι επιθυμητό, τα φρούτα πάθους μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι, σε σύντομο χρονικό διάστημα θα πλεχίσει ένα μεγάλο χώρο με τους βλαστούς του και θα αρχίσει να ανθίζει με εκπληκτικά όμορφα λουλούδια. Φυσικά, οι βλαστοί του δεν θα φτάσουν δέκα μέτρα σε μήκος, παρόμοιοι με τους λιανικούς καρπούς πάθους στις τροπικές περιοχές της Βραζιλίας, ωστόσο το φυτό θα διακοσμήσει το εσωτερικό με λαμπερό πράσινο, θαυμάσια στην ομορφιά του με ασυνήθιστα χρώματα και ίσως θα δώσει καρπούς.

Υπάρχουν δύο τύποι αναπαραγωγής.:

Με τη βοήθεια των μοσχευμάτων.

Για το εμβολιασμό, πρέπει να έχετε στο χέρι ένα ενήλικο καρποφόρο καρπό παρθένο φυτό. Ο ευκολότερος τρόπος να αποκτήσετε το δικό σας αντίγραφο είναι η αναπαραγωγή των σπόρων. Το υλικό φύτευσης μπορεί να αγοραστεί σε ειδικό κατάστημα όπου οι σπόροι πωλούνται πιθανότατα με την εμπορική ονομασία "passion flower" ή μπορούν να εξαχθούν από τα ώριμα φρούτα από μόνες τους. Οι πλυμένοι και ξηροί σπόροι θα πρέπει να απολυμαίνονται με το πλύσιμο τους σε ένα αδύναμο διάλυμα σόδα ή υπερμαγγανικού καλίου.

Τα συστατικά του εδάφους για καλλιέργεια ψήνονται επίσης για μια ώρα στον φούρνο ή για 15-20 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων για την πρόληψη μόλυνσης του τροπικού σισι με μυκητιακές ασθένειες για τις οποίες δεν έχει καμία ασυλία.

Humus - 1 μέρος.

Μεγάλη ποτάμια άμμος - 1 μέρος,

Sodland - 2 μέρη.

Οι σπόροι τοποθετούνται σε θρεπτικό χώμα, ψεκάζονται ελαφρά με χώμα, ρίχνουν το έδαφος και καλύπτουν με μια μεμβράνη πριν από τη βλάστηση. Θα πρέπει να περιμένουν αρκετό καιρό - όχι λιγότερο από ένα μήνα. Όλο αυτό το διάστημα, το έδαφος αερίζεται με το άνοιγμα της μεμβράνης και διατηρείται υγρό. Είναι απαραίτητο το δοχείο να βρίσκεται σε φωτεινό σημείο σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία δωματίου.

Φροντίδα για τα φρούτα του πάθους μετά τη βλάστηση:

Τοποθέτηση των φυτών - μόνο σε ένα φωτεινό μέρος χωρίς τα σχέδια. Εάν η εγκατάσταση βρίσκεται στο περβάζι - δεν συνιστάται να ανοίξει παράθυρο ούτε παράθυρο.

Πότισμα - μόνο όπως απαιτείται, αφού στεγνώσει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Κορυφαία επίδεσμος - κάθε 15 ημέρες με σύνθετο λίπασμα, λιπάσματα για ντομάτες είναι εξαιρετικά, επιπλέον φυλλώδες ψεκασμό με διεγερτικά του Epin, τύπου Zircon συνιστάται σύμφωνα με τις οδηγίες.

Υποστηρίξτε τα φρούτα του πάθους είναι απαραίτητη, γιατί για μερικούς μήνες, αυτό το εργοστάσιο είναι σε θέση να κλείσει τελείως το άνοιγμα των βλαστών του. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτός ο ορειβάτης είναι πρακτικά ανίκανος να αναπτυχθεί εάν οι βλαστοί του κατευθύνονται προς τα κάτω ή δεμένοι με μια χορδή. Η καλύτερη επιλογή είναι μια ισχυρή υποστήριξη υπό μορφή πέργκολας ή ειδικού πλέγματος.

Μεταφύτευση - πραγματοποιείται στη φάση 3-4 αληθινών φύλλων αμέσως στο δοχείο, στο οποίο το φυτό θα περάσει τη ζωή του. Εάν δεν μεταμοσχεύσετε καρπούς πάθους σε αυτό το σημείο, αργότερα θα είναι τεχνικά πιο δύσκολο να γίνει λόγω της άφθονης βλαστικής μάζας των βλαστών.

Η επικονίαση γίνεται με το χέρι με ένα μαλακό πινέλο. Ο καλύτερος χρόνος για αυτή τη λειτουργία είναι το πρώτο μισό της ημέρας, η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 65%, διαφορετικά η γύρη χάνει την ικανότητά της να επικονιάζει.

Με την προσεκτική εφαρμογή όλων των τεχνολογικών λειτουργιών, τα πρώτα φρούτα θα ευχαριστηθούν μετά το πρώτο έτος του αυξανόμενου καρπού του πάθους. Αλλά, ακόμη και αν αυτό δεν συμβεί, εξωτικά λουλούδια και άφθονο πράσινο θα γίνει υπερηφάνεια του καλλιεργητή.

Αντενδείξεις για τη χρήση καρπών πάθους

Με ιδιαίτερη προσοχή είναι να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο σε εκείνους που έχουν εμπειρία στην αντιμετώπιση οποιασδήποτε αλλεργικής εκδήλωσης. Εξαιρετικά σπάνια, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία σε εξωτικά φρούτα. Μην χρησιμοποιείτε φρούτα πάθους για τη διατροφή μικρών παιδιών. Ακόμα κι αν το παιδί δεν έχει μια τάση για αλλεργίες, η ανώριμη γαστρεντερική οδό του μωρού μπορεί να αντιδράσει με εξαιρετικό τρόπο.

Τα άτομα που υποφέρουν από διαβήτη πρέπει να γνωρίζουν ότι με την παρατεταμένη αποθήκευση των καρπών πάθους σε δροσερό μέρος, η ποσότητα ζάχαρης σε αυτά αυξάνεται σημαντικά. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στον διεξοδικό καθαρισμό των φρούτων που αγοράζονται στο δίκτυο εμπορίας, καθώς αντιμετωπίζονται με κερί και αντιβακτηριακά παρασκευάσματα για τη διατήρηση των φρούτων κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας μεταφοράς. Είναι σκόπιμο αυτά τα κεφάλαια να μην εισέρχονται στο σώμα κατά τη διάρκεια των γευμάτων.

Η χρήση φρούτων πάθους θα αποφέρει πολλά οφέλη στους καταναλωτές εξωτικών φρούτων. Η πλούσια σύνθεση του ομαλοποιεί πολλές λειτουργίες του σώματος, επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος, τα νύχια, τα μαλλιά, και η καλλιέργεια αυτού του φυτού στο σπίτι θα φέρει πολλές ευχάριστες εντυπώσεις.

Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_marakyiya.php

Πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους, τι είναι χρήσιμο φρούτα για το σώμα

Τώρα σπάνια κάποιος μπορεί να εκπλήξει με εξωτικά φρούτα. Δεν χρειάζεται να πάνε στις ασιατικές και ανατολικές χώρες. Τα περισσότερα φρούτα είναι διαθέσιμα στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Πολλές ερωτήσεις προκαλούνται από τους καρπούς του πάθους των "ξένων επισκεπτών". Γεύση και γεύση του φρούτου, όπως η πρώτη φορά, είναι στην ευχάριστη θέση να τρώνε, τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Ένα ελαφρώς επιμηκυμένο, στρογγυλό σχήμα φρούτων προσελκύει άμεσα την προσοχή. Εάν η πλειοψηφία όσων ταξιδεύουν σε εξωτικές χώρες είναι εξοικειωμένοι με τους καρπούς του πάθους, τότε συχνά είναι αινιγματικοί για νέους αγοραστές. Και το πρώτο ερώτημα που έρχεται στο μυαλό: "φρούτα πάθους - πώς να φάτε;"

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως για μαγειρική μαγειρική σε ασιατικές χώρες και ως επιδόρπιο. Διαθέτει πλούσια σύνθεση θρεπτικών ουσιών, κατάλληλη για δίαιτες φυσικής κατάστασης, ελαφριά σνακ, ποικιλία μενού. Τα πιάτα, με την προσθήκη υγιεινών φρούτων, είναι πικάντικα και διαφέρουν από αρωματικές νότες. Ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των καρπών πάθους; Υπάρχουν συγκεκριμένες χρήσεις; Ας δούμε τις λεπτομέρειες.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο πάθους

Καλλιέργεια φυτών στην Ασία, τη Νότια Αμερική, την Αυστραλία. Έχουμε ένα φρούτο γνωστό με διαφορετικά ονόματα - Granadilla μοβ, Passionflower, Passionflower. Στην εμφάνιση, τα φρούτα μπορούν να συγκριθούν με μεγάλα δαμάσκηνα με σκούρο μοβ ή κιτρινωπό χρώμα. Σε μήκος μεγαλώνουν από 5 έως 14 εκατοστά. Βάρος -30-60 γραμμάρια. Πλήρως ώριμα φρούτα πάθους προσελκύουν την προσοχή του συρρικνωμένου δέρματος, τα ανώριμα διακρίνονται από τις λεπτές επιφάνειες. Το δέρμα είναι επαρκώς ελαστικό, προστατεύοντας αξιόπιστα τον πολτό του καρπού από ζημιές.

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Παρθένος καρπός πάθους - Βραζιλία. Αργότερα, καλλιεργήθηκαν οπωροφόρα δένδρα σε άλλες χώρες. Υπάρχουν δύο τύποι φυτών liana. Διαφορετικά χρώματα - κίτρινα και μωβ (μωβ) φρούτα πάθους. Ένα ξυλώδες πολυετές δέντρο έχει μακριά κλαδιά και ένα ρηχό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα μεγάλου μεγέθους, μήκους περίπου 22 εκατοστών, διαφέρουν στα δόντια στις άκρες. Οι κεραίες μπορεί να είναι μοβ ή κίτρινο, ανάλογα με τον τύπο του καρπού. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, σχηματίζονται στα μασχάλες της νέας αμπέλου, αποτελούνται από πέντε σέπαλα. Διαφέρουν στις φωτεινές, κορεσμένες αποχρώσεις.

Δεδομένου ότι το φυτό είναι υποτροπικό, αναπτύσσεται καλά σε υψόμετρο 700 έως 1200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι καρποί του πάθους είναι ευαίσθητοι στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Ανάλογα με τις συνθήκες, οι περίοδοι ωρίμανσης διαφέρουν. Έτσι, στην Ινδία, μπορεί να ωριμάσει όλο το χρόνο.

Πεζοπορία εποχή φρούτων στην Ταϊλάνδη

Ταξιδεύοντας σε εξωτικές χώρες, οι τουρίστες απολαμβάνουν όχι μόνο παραλίες στην παραλία, εκδρομές, αλλά και τοπικές λιχουδιές. Πολλοί ενδιαφέρονται για την εποχή της ωρίμανσης τροπικών φρούτων. Αρωματικά φρούτα πάθους είναι αυξημένο ενδιαφέρον για την φανταστική γεύση του.

Η εποχή της ωρίμανσης του καρπού πάθους στην Ταϊλάνδη διαρκεί από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα υγιές φρούτο και να εκτιμήσετε τα οφέλη.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Ένας άπειρος τουρίστας δεν ξέρει πώς να χρησιμοποιήσει ένα ασυνήθιστο φρούτο. Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά.

Οι καρποί του πάθους πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
Κόψτε σε μισά.
Ο πολτός επιλέγεται με ένα κουτάλι (μέχρι το λευκό στρώμα στο φλοιό).

Μπορείτε να καταπιείτε μια χρήσιμη μάζα χωρίς μάσημα, ταυτόχρονα με μικρά κόκαλα. Πάθος φρούτα του δέρματος είναι αρκετά πικρή, γι 'αυτό συνιστάται να το πετάξει μακριά.

Πώς να επιλέξετε ένα καρπό του πάθους

Τα κίτρινα ή τα πράσινα φρούτα είναι λιγότερο γλυκά. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών. Ωστόσο, τα ανώριμα, πράσινα φρούτα πάθους μπορούν να αγοράσουν με ασφάλεια. Τα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Το δεύτερο σημείο της καλοσύνης και της ποιότητας είναι το βάρος. Το σχετικό μέγεθος πρέπει να είναι μεγάλο. Αυτό αποτελεί ένδειξη τόσο καλής γεύσης όσο και υγιεινής. Εάν το βάρος είναι ανεπαρκές, αυτό σημαίνει ότι ο πολτός φρούτων πάθους έχει στεγνώσει.

Η ποιότητα του αρώματος είναι δύσκολο να εκτιμηθεί. Καθώς η παχιά φλούδα των φρούτων δεν περάσει μυρωδιές.

Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους καρπού πάθους

Βρώσιμα οστά. Ωστόσο, τα μάσημα τους, υπάρχει μια μικρή πικρία. Εάν δεν θέλετε να καταπιείτε, σκουπίστε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο. Η απομάκρυνση των οστών είναι δύσκολη, οπότε αυτή η διαδικασία θα διευκολύνει τη διαδικασία.

Τι γίνεται από καρπούς πάθους

Οι αποξηραμένοι καρποί του πάθους έχουν γλυκιά γεύση. Αυτή είναι μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Το φυσικό γλυκαντικό δίνει εκπληκτική γεύση σε ποτά, κοκτέιλ, κέικ, γλυκά, κρέμες, γλυκές σάλτσες, φρουτοσαλάτες, παγωτό. Τα αρωματικά φρούτα συνδυάζονται τέλεια με αρτοσκευάσματα, κατάλληλα για την παρασκευή γεμισμάτων για πίτες.

Ποιο είναι το μείγμα φρούτων πάθους; Εάν προσθέσετε λίγο φρούτα στα πιάτα με βάση το κρέας ή τα ψάρια, θα αποκτήσουν μοναδικά νόστιμα σημειώματα. Σε διάφορες χώρες, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολυάριθμων πιάτων - από υγιεινά γιαούρτια, σαλάτες, χυμούς, πατάτες σε παγωτά και αερόβια επιδόρπια. Ένας καλός συνδυασμός επιτυγχάνεται με χυμό λεμονιού, ζεστό πιπέρι.

Γεύση του καρπού του πάθους

Περιγράψτε τη γεύση του καρπού του πάθους είναι αρκετά δύσκολη, είναι ατομική και όχι σαν κάποιο συγκεκριμένο φρούτο. Μάλλον σαν ένα μείγμα από διάφορα φρούτα και μούρα ταυτόχρονα. Ο ώριμος καρπός του πάθους είναι γλυκός, με μια μικρή οξύτητα, μπορεί να είναι ελαφρώς πικάντικο. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό είναι ένα μείγμα ροδάκινου, φραγκοστάφυλου και θαλασσινών, άλλοι αισθάνονται ένα μίγμα ακτινιδίων και βερίκοκων φράουλας σε ένα μπουκάλι. Σε κάθε περίπτωση, το άρωμα και η γεύση ενός ασυνήθιστου εξωτικού δεν θα αφήσει αδιάφορη το άτομο που δοκιμάστηκε για πρώτη φορά το ζουμερό φρούτο πάθους φρούτων.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Για να φέρετε άθικτο το φρούτο του πάθους, συνιστάται να τυλίξετε σφιχτά σε χαρτί ή να το τοποθετήσετε σε ένα μικρό καλάθι.

Τα ανώριμα φρούτα ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου σε δύο ημέρες. Τα ώριμα πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο. Διάρκεια ζωής - 7 ημέρες.

Ο παγετός είναι χρήσιμος για μακροχρόνια αποθήκευση φρούτων. Για να γίνει αυτό, ο πολτός φρούτων πάθους αναμιγνύεται με τη ζάχαρη. Τοποθετείται σε πλαστικές σακούλες και καταψύχεται. Έτσι ο καρπός του πάθους μπορεί να είναι 12 μήνες. Ταυτόχρονα, διατηρούνται οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπού.

Σύνθεση και θερμίδες

Εξωτικά φρούτα - μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων:

καροτένια;
μαγγάνιο.
βιταμίνες Α, C, Ε, Η, Κ, ομάδα Β,
τέφρα ·
νάτριο ·
διαιτητικές ίνες?
αμινοξέα.
μαγνήσιο.
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
κάλιο.
χρώμιο;
σιδήρου.
αλουμίνιο.
οργανικά οξέα;
φωσφόρου ·
ιώδιο.
αντιοξειδωτικά;
σιδήρου.
ασκορβικό οξύ.
φλαβονοειδή.
θείο.
χαλκός.
φρουκτόζη.
φολικό οξύ;
φθόριο.
ασβέστιο;
πηκτίνη.

Ιδιαίτερα υψηλή στο κάλιο και το σίδηρο από φρούτα πάθους. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g ενός προϊόντος - 70 kcal.

Βιταμίνες

Χάρη στη σύνθεση των βιταμινών, τα υγιή φρούτα ενισχύουν την ανοσία, προστατεύουν το σώμα κατά τη διάρκεια της εποχής των κρυολογήματος και των μολυσματικών ασθενειών.

Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Οι βιταμίνες της ομάδας Β βοηθούν στην καταπολέμηση των πιέσεων.

Ορυκτές ουσίες

Το κάλιο είναι ένα σημαντικό ιχνοστοιχείο για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ο καρπός του πάθους είναι μια πηγή σιδήρου, ένα ουσιαστικό στοιχείο για το σχηματισμό αίματος και τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.

Ο καρπός συμπληρώνεται με άλλα μέταλλα, ο εξωτικός καρπός είναι απαραίτητος και χρήσιμος στη διατροφή και την υγιεινή διατροφή.

Τι είναι χρήσιμο καρπό του πάθους

Όταν η επεξεργασία φρούτων δεν χάνει τις ευεργετικές της ιδιότητες, τα αποξηραμένα φρούτα είναι εξίσου χρήσιμα με τα φρέσκα φρούτα. Η επίδραση ενός φρούτου πλούσιου σε σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών είναι ποικίλη.

Βελτιώνει τη μνήμη. Διεγείρει το σώμα με αυξημένο ψυχικό ή σωματικό άγχος.
Φυσικό αφροδισιακό.
Αποτρέπει την ανάπτυξη του beriberi.
Χρήσιμο με μειωμένη ανοσία.
Έχει αντιιικά, διουρητικά, ανοσοδιεγερτικά, αναγεννητικά, αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Αποτρέπει την ανάπτυξη υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης.
Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα.
Μειώνει το σάκχαρο αίματος
Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Ενισχύει την περισταλτική του εντέρου, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα.
Ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.
Κανονικοποιεί ανταλλαγές, πεπτικές, υδατολιπιδικές, αλκαλικές ανταλλαγές.
Αυξάνει την ανθεκτικότητα στις μολυσματικές ασθένειες.
Εξαφανίζει το υγρό από το σώμα.
Προφυλακτικός παράγοντας για τον καρκίνο.
Τα φρούτα πάθους είναι χρήσιμα για την οπτική οξύτητα.
Καθαρίζει το αίμα.
Γρήγορα αναγεννά τα κύτταρα.
Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Αρκετά για να φάει 50 γραμμάρια φρούτων την ημέρα για να γεμίσει το σώμα με πολλές χρήσιμες ουσίες. Οι ειδικοί συστήνουν να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά τα φρούτα στη διατροφή.

Οι ασιατικές χώρες έχουν επίγνωση των πλεονεκτημάτων των καρπών πάθους για το γυναικείο σώμα. "Ο καρπός του πάθους" έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Η εισαγωγή του καρπού σε μόνιμη διατροφή συμβάλλει:

σταθεροποίηση του κεντρικού νευρικού συστήματος ·
εξομάλυνση του εμμηνορροϊκού κύκλου.
ενισχύουν τα νύχια, τα μαλλιά.
εξάλειψη των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
βελτίωση του ύπνου.
την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου της μήτρας, των ωοθηκών, των μαστικών αδένων και της οστεοπόρωσης.
την εξάλειψη της πρηξίματος κατά την εγκυμοσύνη.
πρόληψη κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών.
τη βελτίωση της διάθεσης και της πέψης.

Για τους άνδρες, ο καρπός του πάθους δεν είναι λιγότερο χρήσιμος. Η τακτική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει:

τη βελτίωση της ισχύος, την ποσοτική σύνθεση του σπέρματος,
πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, καρκίνου του προστάτη,
σταθεροποίηση του νευρικού κεντρικού συστήματος.
βελτίωση της μνήμης, συγκέντρωση.
αύξηση αντοχής.
βελτίωση των πεπτικών, μεταβολικών διεργασιών.
να ενισχύσει την καρδιά?
ενεργοποίηση της παραγωγής αρσενικών ορμονών φύλου ·
αύξηση των ανοσοποιητικών δυνάμεων.

Τομείς εφαρμογής

Ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς.

Στην κοσμετολογία

Με βάση τα φρούτα προετοιμάζονται μάσκες, λοσιόν, τρίβει. Τα μέσα είναι κατάλληλα για ευαίσθητο δέρμα. Προστατεύστε από τις υπεριώδεις ακτίνες. Έχετε ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Εξαλείψτε την ακμή.

Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το έλαιο φρούτων πάθους, που προστίθεται στην κατασκευή προϊόντων περιποίησης προσώπου και σώματος. Το συστατικό έχει αναγεννητικές, αναγεννητικές, ενυδατικές ιδιότητες. Στην καθαρή του μορφή είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για μασάζ.

Διαιτολογία

Από τα φρούτα πάθους χαμηλών θερμίδων, είναι κατάλληλο για τροφή διατροφής. Το σώμα λαμβάνει όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Και δεν μπορείς να φοβάσαι για τη φιγούρα.

Μαγειρική

Η συνηθέστερη χρήση του καρπού του πάθους - η προετοιμασία υγιεινών χυμών, κοκτέιλ, ποτών. Ο καρπός θα συμπληρώσει τη γεύση των γλυκών, θαλασσινών, επιδόρπια, ψάρια, ποτό, ρούμι, σοκολάτα.

Αντενδείξεις φρούτα πάθους

Ο καρπός του πάθους είναι ένας υγιής, εξωτικός, ασυνήθιστος καρπός. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει δυσάρεστες συνέπειες. Ιδιαίτερα προσεκτικά θα πρέπει να εισαχθούν φρούτα στη διατροφή των μικρών παιδιών. Ίσως η αύξηση του σχηματισμού αερίου, ως αποτέλεσμα των διεργασιών ζύμωσης στο έντερο. Προσέξτε ιδιαίτερα να δοκιμάσετε τους καρπούς των εξωτικών φυτών στους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες.

Επιλέγοντας προσεκτικά ώριμα φρούτα υψηλής ποιότητας, σημαίνει να προστατεύετε τον εαυτό σας από το πρόβλημα και απλά να απολαύσετε τη μοναδική γεύση.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Πάθος φρούτα (Grandilla), ευεργετικές ιδιότητες, σύνθεση, θερμίδες

Markakuya - ένα εξωτικό βραζιλιάνικο φρούτο, ευρέως γνωστό σε όλο τον κόσμο. Πάθος φρούτα, βρώσιμα passionflower, μοβ granadilla - φρούτα έχει πολλά ονόματα. Η απαράμιλλη γεύση, που προσκαλεί το άρωμα, το γλυκό χυμό και, φυσικά, τα οφέλη από τα φρούτα του πάθους παραμένουν αμετάβλητα. Πράγματι, θα είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν έχει δοκιμάσει γιαούρτι ή αρωματισμένο τσάι με την προσθήκη μιας εξωτικής ομορφιάς.

Όπως όλα τα άγνωστα, ο καρπός του πάθους έχει τα δικά του μυστικά, ντυμένος με μοναδικά όμορφα λουλούδια.

Πώς μεγαλώνει ο καρπός του πάθους

Πριν από αιώνες, ένας μοναχός της Ferrari από την Ιταλία έφτασε στην ηλιόλουστη Βραζιλία, όπου μεγαλώνει ο καρπός του πάθους. Ήταν αυτός που έδωσε το όνομα "καρπό του πάθους", αλλά όχι καθόλου για τις ανακατεμένες ιδιότητες του καρπού. Ένα παράξενο λουλούδι υπενθύμισε στον μοναχό την αγωνία και τον πόνο του Ιησού. Λεπτά πέταλα λουλουδιών συμβόλιζαν το αιματηρό στέμμα των αγκάθια, οι ισχυρές στήμονες ήταν σαν τα καρφιά σταυρώσεως και τα ευαίσθητα λευκά πέταλα εξέφραζαν αθωότητα.

Με την πάροδο του χρόνου, ο θρησκευτικός μύθος ξεχάστηκε, ο καρπός του πάθους έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και, χάρη στην έντονη γεύση του, το ελκυστικό άρωμα και την εντυπωσιακή εμφάνιση, έχει κρατήσει το παθιασμένο όνομα. Παρεμπιπτόντως, σε πολλές χώρες, η πασιφλόρα χρησιμοποιείται ως ισχυρό αφροδισιακό.

Σήμερα, ο καρπός του πάθους καλλιεργείται σε τροπικές χώρες και ευχαριστεί τους κατοίκους με όμορφα λουλούδια και νόστιμα φρούτα. Το ίδιο το δέντρο είναι ένα σύμπλεγμα αμπέλων που φτάνουν τα 10-12 μέτρα ετησίως. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης, το φυτό είναι κατάφυτο με μικρές τρύπες και αναδιπλώνεται επιμελώς. Με την πάροδο του χρόνου, τα κλαδιά σχημάτισαν πολλά αρωματικά άνθη, εκ των οποίων μετά από 3 μήνες, εμφανίζονται φρούτα.

Πεζοπορία εποχή φρούτων στην Ταϊλάνδη

Η Ταϊλάνδη έχει γίνει ένα από τα αναπτυγμένα ενδιαιτήματα των καρπών πάθους, όπου θεωρείται ο πιο ευωδιακός καρπός. Αμέσως μετά το τέλος της εποχής των βροχών, αρχίζει η περίοδος ανάπτυξης, η οποία διαρκεί από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο. Αυτή τη στιγμή εμφανίζεται ένα ώριμο καρπό πάθους στα ράφια των αγορών και των σούπερ μάρκετ. Για την Ταϊλάνδη, αυτό είναι ένα σπάνιο καρπό, αλλά οι τουρίστες θα μπορούν να το απολαύσουν. Η τιμή της granadilla ποικίλλει ανάλογα με την εποχή του χρόνου.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο πάθους

Εξωτερικά, ο καρπός του καρπού μοιάζει με ένα μεγάλο κίτρινο δαμάσκηνο ή πλούσιο μοβ χρώμα και φτάνει τα 12 cm σε μήκος και 3 cm σε πλάτος.

Το δέρμα πυκνού καρπού πάθους διατηρεί το περιεχόμενο του εμβρύου από βλάβη και είναι επίσης ένα είδος δείκτη ωριμότητας. Τα άγρια φρούτα έχουν τέλεια λεία επιφάνεια και οι ώριμοι καρποί καλύπτονται πλήρως με μικρές ρυτίδες.

Ανάλογα με την ποικιλία, το βάρος των καρπών πάθους κυμαίνεται μεταξύ 35-50 γραμμάρια. Το μεγαλύτερο μέρος είναι ζελατινοειδής σάρκα με μικρά οστά. Κίτρινα μεγάλα φρούτα περιέχουν περισσότερο πολτό, αλλά μοβ είναι πολύ πιο γλυκά και πιο ζουμερά.

Άλλα μέλη της οικογένειας του Passion Flowers είναι πολύ παρόμοια με τα φρούτα του πάθους. Για παράδειγμα, μια επιμήκης granadilla μπανάνας μεγαλώνει μήκους 12 cm, πλάτους 4 cm. Το σχήμα του φρούτου μπορεί να μοιάζει με επιμήκη ανοιχτό κίτρινο μπανάνα ή αγγούρι με βελούδινο σκούρο πράσινο δέρμα. Μέσα στο φλοιό περιέχει λαμπερή πορτοκαλί σάρκα με τη μορφή πολλών μικρών σταγονιδίων με σπόρους.

Μια γιγαντιαία granadilla, που δικαιολογεί το όνομά της, έχει ένα πραγματικά εντυπωσιακό μέγεθος. Ο καρπός αναπτύσσεται μέχρι 30 εκατοστά σε μήκος και πλάτος έως 12 εκατοστά και μοιάζει με μικρό πεπόνι. Σε αντίθεση με τα φρούτα πάθους, η κίτρινη ή πράσινη φλούδα μιας γιγαντιαίας granadilla είναι λεπτότερη. Αλλά, όπως και τα περισσότερα βρώσιμα παπαλλόρα, τα μεγάλα φρούτα περιέχουν αρωματικά γλυκιά και ξινή σάρκα με καφέ ή μωβ κουκούτσια.

Σύνθεση και θερμίδες

Το Passionflower διακρίνεται όχι μόνο από τη φωτεινή του εμφάνιση. Η πλούσια σύνθεση της απαντά στο ερώτημα αν ο καρπός έχει ευεργετικές ιδιότητες.

Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ανόργανα σύμπλοκα, β-καροτένιο, αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και ίνες βοηθά να αντιμετωπίσει πολλές ασθένειες και να διατηρήσει την υγεία. 100 γραμμάρια περιέχουν:

2,4 g πρωτεΐνης
0,4 g λίπους
13,4 g υδατανθράκων
78 g νερού
1,5 g διαιτητικών ινών.

Ταυτόχρονα, τα φρούτα πάθους έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μόνο 68 kcal ανά 100 γραμμάρια φρέσκιας σάρκας. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά τους καρπούς ελκυστικούς για την απώλεια βάρους και την απώλεια βάρους ανθρώπους.

Οι διαβητικοί πρέπει να παρακολουθούν όχι μόνο πόσες θερμίδες υπάρχουν στα τρόφιμα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση της πασφιλόρας έτσι ώστε να μην προκληθεί απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Βιταμίνες

Ο καρπός του πάθους περιέχει πολλές βιταμίνες, μερικές από τις οποίες αποτελούν το 25% της ημερήσιας αξίας.

Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και διεγείρει την ανοσία.
Οι βιταμίνες Β1 ρυθμίζουν το νευρικό σύστημα, εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
Η βιταμίνη Β2 είναι μέρος των ενζύμων, ένας ενεργός συμμετέχων στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, δίνει την ελαστικότητα και την ελαστικότητα του δέρματος.
Η βιταμίνη PP βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και την νευρική δραστηριότητα, αποτελεί μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στην ανταλλαγή κυτταρικών αερίων.
Η βιταμίνη Β5 ρυθμίζει τη γαστρεντερική οδό, προάγει τη σύνθεση των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπών και των αμινοξέων.
Η βιταμίνη Β6 εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, βελτιώνει την ανοσία, ενεργοποιεί τη διανοητική δραστηριότητα.
Η βιταμίνη Ε - προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από βλάβες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιεί τη σωματική και πνευματική δραστηριότητα
Η βιοτίνη κάνει το δέρμα και τα μαλλιά υγιή.
Η βιταμίνη Κ συνθέτει ουσίες που εμπλέκονται στην πήξη του αίματος.
Το φολικό οξύ βοηθά στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία και τον οστικό ιστό, ρυθμίζει τα επίπεδα χοληστερόλης και συμμετέχει στη σύνθεση των ορμονών.

Ορυκτές ουσίες

Η σύνθεση του καρπού πάθους περιέχει μεταλλικά σύμπλοκα, τα οποία, μαζί με βιταμίνες, προστατεύουν την υγεία. Όταν το φρούτο καταναλώνεται, ο οργανισμός αναπληρώνει τα αποθέματα μακρο- και μικροστοιχείων που δεν συντίθενται ανεξάρτητα.

Το ασβέστιο είναι μέρος του ιστού του οστού και του χόνδρου, παρέχει νευρική αγωγή των μυών.
Το κάλιο ενισχύει την καρδιά και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Το μαγνήσιο ρυθμίζει το μεταβολισμό ασβεστίου-φωσφόρου.
Το νάτριο εμπλέκεται στον μεταβολισμό του νερού, μεταφέρει κυτταρικές ουσίες.
Ο φωσφόρος είναι ένα συστατικό του ΑΤΡ, του οστού και του νευρικού ιστού, συμβάλλει στη μείωση των μυϊκών ινών.
Το Θείο είναι ένα ορυκτό ομορφιάς, βελτιώνει τον τόνο του σώματος, θρέφει τα κύτταρα του δέρματος, τα μαλλιά και τα νύχια.
Το χλώριο ενεργοποιεί το ένζυμο αμυλάση και προάγει την πέψη, αποτελεί μέρος του πλάσματος του αίματος.
Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της αιμοσφαιρίνης, πραγματοποιεί ανταλλαγή αερίων κυττάρων.
Το ιώδιο είναι μέρος των θυρεοειδικών ορμονών.
Το μαγγάνιο βοηθά τις βιταμίνες και τα μέταλλα να χωνέψουν, εμπλέκεται στη σύνθεση της ινσουλίνης, καθώς και στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
Ο ψευδάργυρος προάγει τη σύνθεση των περισσότερων ορμονών και ενζύμων, παρέχει μυϊκή εργασία.
Το φθόριο είναι μέρος του σμάλτου των δοντιών, προστατεύοντας τα δόντια από την τερηδόνα.
Ο χαλκός μαζί με τη βιταμίνη C εμπλέκεται στη διαδικασία σχηματισμού αίματος, ενισχύει την όραση, συμβάλλει στην ομορφιά του δέρματος και των μαλλιών.

Πώς να φάτε φρούτα πάθους

Περιγράψτε τη γεύση του καρπού πάθους με μία λέξη, είναι αδύνατο. Μοιάζει με ένα συνδυασμό αγαπημένων φρούτων και μούρων. Η φρεσκάδα του αεριούχου γλυκίσματος του ακτινιδιού, της αρωματικής γαρίδας, της ροδακινιάς και βερίκοκου, του χυμού φραγκοστάφυλου, της τρυφερότητας των δαμάσκηνων και της τρυφερότητας των φράουλας δίνουν μια πλούσια γεύση γλυκόξινης. Μια τέτοια φωτεινή σύνθεση εξηγεί γιατί η granadilla είναι το αγαπημένο των gourmets.

Πριν από τη χρήση, τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται. Το δέρμα θεωρείται δηλητηριώδες, αλλά οι μάγειροι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν μερικές ποικιλίες στην παρασκευή επιδορπίων. Ωστόσο, δεν πρέπει να διακινδυνεύσετε και να πειραματιστείτε με εξωτικά τρόφιμα μόνοι σας.

Για την ασφάλεια κατά τη μεταφορά passiflora που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά, πρέπει να πλένονται καλά.

Το δέρμα κόβεται προσεκτικά σε κύκλο έτσι ώστε να μην χωρίζει το φρούτο στο μισό. Αυτό γίνεται για να αποθηκεύσετε περισσότερους φρέσκους χυμούς. Από κάθε μισό φάτε τον υπόλοιπο πυρήνα με ένα μικρό κουτάλι. Οι καρποί του καρπού του πάθους τρώγονται μαζί με αρωματικό πολτό που μοιάζει με ζελέ.

Πώς να επιλέξετε ένα καρπό του πάθους

Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με την εξωτική λιχουδιά, πρέπει να καταλάβετε πώς να το επιλέξετε σωστά. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ελαφρώς συρρικνωμένο τραχύ κέλυφος χωρίς ζημιά. Ομαλή φρούτα πάθους ξινή γεύση, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται πιο γλυκιά.

Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους καρπού πάθους

Βραζιλιάνος φιλοξενούμενος έχει μια αμφιλεγόμενη δράση. Η ίδια η σάρκα αναζωογονεί και τονώνει και τα οστά έχουν υπνωτικό αποτέλεσμα. Οι μαλακοί μικροσκοπικοί σπόροι χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να διακοσμήσουν τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα επιδόρπια και τα κοκτέιλ. Εκτός από την ομορφιά, αποτελούν πηγή Ωμέγα-οξέων και βιταμινών.

Τι γίνεται από καρπούς πάθους

Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων - επιδόρπια, σαλάτες, γλυκά, κατσαρόλες και σάλτσες. Η μοναδική γεύση το καθιστά αξιόλογο στοιχείο κάθε κουζίνας. Ο καρπός του πάθους πηγαίνει καλά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γαρίφαλο, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε κοκτέιλ, ομαλά και χυμούς.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρπούς του πάθους

Στο σπίτι, τα φρούτα αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για να μεγιστοποιηθεί η διάρκεια ζωής. Τα αποφλοιωμένα φρούτα πάθους μπορούν να βρίσκονται στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες. Και αν παγώσετε τον πολτό με ζάχαρη, όλες οι σημαντικές ουσίες και τα οφέλη θα διαρκέσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι είναι χρήσιμο καρπό του πάθους

Ο τροπικός καρπός του πάθους μπορεί να ονομαστεί ως καρπός της υγείας. Τα φρέσκα φρούτα πάθους ρυθμίζουν τη νευρική δραστηριότητα, ενισχύουν την καρδιά, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, ενεργοποιούν το συκώτι. Ο χυμός έχει ένα ελαφρύ διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα για το σώμα. Και οι διαιτητικές ίνες διεγείρουν το πεπτικό σύστημα και βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών και των τοξινών.

Η αυξημένη ποσότητα αντιοξειδωτικών που προστατεύει όχι μόνο τους ιούς και τα βακτηρίδια, αλλά και τις ογκολογικές παθήσεις, δίνει τη δυνατότητα να δηλώνουμε με τόλμη ότι τα καρποί του πάθους και τα οφέλη είναι άρρηκτα συνδεδεμένα.

Επίσης, η πασσιφλόρα έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Τα φρούτα μειώνουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κρίσεων άσθματος, βοηθούν στην αντιμετώπιση σοβαρών πονοκεφάλων χωρίς φάρμακα.

Η χρήση φρούτων πάθους για τις γυναίκες είναι ανεκτίμητη. Κατά την εμμηνόρροια, ανακουφίζει την πάθηση και εξαλείφει τις κράμπες. Σε ηλικιωμένους ενήλικες, η τακτική χρήση των φρούτων θα βοηθήσει να αντιμετωπιστούν τα έντονα σημάδια της εμμηνόπαυσης.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο καρπός του πάθους θα εμπλουτίσει το σώμα της μελλοντικής μητέρας με βασικές βιταμίνες. Ταυτόχρονα, αξίζει να θυμάστε ότι ένα εξωτικό προϊόν μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, οπότε μην τους καταχραστείτε.

Και φυσικά, μην ξεχάσετε την ερωτική δράση. Τα φρούτα πάθους θεωρούνται ισχυρό αφροδισιακό. Είναι πιθανό ότι ο παθιασμένος τίτλος του καρπού του πάθους διατηρήθηκε ακριβώς λόγω αυτής της επιρροής.

Τομείς εφαρμογής

Τα φρούτα πάθους έλαβαν τη θέση σχεδόν όλων των σφαιρών της ζωής, από την ιατρική μέχρι τη μαγειρική.

Στην κοσμετολογία

Φρούτα - ένας πραγματικός βοηθός για την γυναικεία ομορφιά. Χυμοί και πολτός χρησιμοποιούνται ενεργά για την παραγωγή κρέμες και μάσκες που προάγουν την αναζωογόνηση και αναζωογόνηση του δέρματος. Το λάδι χρησιμοποιείται στη δημιουργία θρεπτικών και σταθεροποιητικών προϊόντων για τα μαλλιά.

Διαιτολογία

Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, η διατροφή είναι περιορισμένη και το σώμα πάσχει από έλλειψη βιταμινών. Οι ελάχιστες θερμίδες και η μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, επιτρέπουν στην granadilla να εισέλθει στον κατάλογο των διαιτητικών προϊόντων.

Μαγειρική

Εκτός από τις γαστρονομικές απολαύσεις, τα τρόφιμα με φρούτα πάθους χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς σε άτομα με καρδιακή νόσο, γαστρεντερική οδό και ογκολογία. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση από οξείες καταστάσεις και περιόδους αποκατάστασης μετά από χειρουργικές επεμβάσεις.

Βλάψτε καρπούς πάθους

Όπως κάθε προϊόν passionflower έχει αντενδείξεις για τη χρήση. Οι πάσχοντες από αλλεργία, οι διαβητικοί και οι μητέρες που θηλάζουν πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή και να τρώνε φρούτα σε περιορισμένες ποσότητες.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Πάθος καρπούς (Passiflora): ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου και αντενδείξεις

Το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά των φρούτων του καρπού πάθους (βλ. Φωτογραφία), καθώς επίσης θα ενημερωθεί για τις ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου του πάθους και τις αντενδείξεις για τη χρήση του στην ιατρική και τη διατροφή γενικότερα.

Πάθος φρούτα - πώς μοιάζει, φωτογραφία

Ο καρπός του πάθους (Passiflora, Granadilla) είναι ένας εξωτικός καρπός που ήρθε στη χώρα μας από τη Βραζιλία. Στην πραγματικότητα, είναι ένα μεγάλο αμπέλι, που αυξάνεται πάνω από 10 μέτρα με βρώσιμα φρούτα, κοινά σε όλο τον κόσμο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι πολύ δημοφιλές, ειδικά σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και οι χώρες της περιοχής της Αφρικής. Ακόμα, ένα άλλο δημοφιλές όνομα για τα καρπούς του πάθους αξίζει - ο καρπός του πάθους.

Ο καρπός του πασσιφλόρ είναι ένα στρογγυλό, ελαφρώς επιμήκη ωοειδές μοβ ή κίτρινο χρώμα, μοιάζει με ένα μεγάλο δαμάσκηνο.

Πάθος φρούτα - ποια είναι η γεύση;

γεύση φρούτα του πάθους είναι μοναδική, μοιάζει με ένα συνδυασμό από νόστιμα ώριμα μούρα και φρούτα - ακτινίδιο, ιπποφαές, ροδάκινο, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, βερίκοκα, οπότε έχει τη δημοτικότητα όχι μόνο καλοφαγάδες, αλλά και για τους λάτρεις των πιάτα για χορτοφάγους και τους υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Επιπλέον, η γεύση και η πρωτότυπη εμφάνιση, ο πασσιφλός έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά ακόμα πιο ελκυστικό για τον άνθρωπο.

Σύνθεση φρούτων πάθους και θερμίδων

Τα οφέλη των φρούτων πάθους φρούτων για το ανθρώπινο σώμα είναι η πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σύνθεση:

περιέχει ίνες?
που αποτελείται από πολλά ασβέστιο, σίδηρο, φθόριο, χλώριο, μαγγάνιο, χαλκό, ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, ψευδάργυρο.
Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Α, σχεδόν ολόκληρη η ομάδα B, C, H, K, PP εκπροσωπείται.

Θρεπτικά φρούτα θερμίδων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - 65 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπού του πάθους

Αυτός ο καρπός συμβάλλει στην αποκατάσταση των νευρικών κυττάρων, μειώνει την ευερεθιστότητα, συμβάλλει στον πιο υγιή ύπνο. Αυτές οι ιδιότητες είναι δυνατές χάρη στη σεροτονίνη που περιέχεται στους καρπούς του πάθους.

λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο σε αυτό το προϊόν έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο καρδιαγγειακό σύστημα.

Επίσης, το πασσιφλόρα περιέχει αντιοξειδωτικά στη σύνθεσή του, βοηθώντας στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, τα αντιοξειδωτικά αποτρέπουν τον σχηματισμό όγκων και ογκολογικών ασθενειών.

την πρόληψη της οστεοπόρωσης, όλων των ειδών ασθένειες των αρθρώσεων,

βοηθά να ξαναζήσουμε τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, PMS?

ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, προωθεί την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων.

τα φρούτα βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα, ενώ καθιερώνουν το έργο του ουροποιητικού συστήματος, ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών,

συμβάλλει στην ομαλοποίηση του ήπατος ·

με τη συχνή χρήση του, είναι δυνατόν να βελτιωθεί η κατάσταση του οπτικού συστήματος, η καλή πρόληψη στην ανάπτυξη καταρράκτη και άλλες εκφυλιστικές μεταβολές.

υπάρχει η δυνατότητα να εκκρίνει "κακή" χοληστερόλη από το σώμα, να ομαλοποιήσει το σάκχαρο στο αίμα?

δημιουργώντας μια προστατευτική αντίδραση κατά της χημικής βλάβης στον εντερικό βλεννογόνο καθίσταται δυνατή λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών.

χρήσιμο καρπό πάθους και το γεγονός ότι συμβάλλει στην ομαλοποίηση της καρέκλας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και νερό στον πολτό,

βοηθά στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού.

βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, υπάρχουν ενδείξεις για την αντιική δράση του εμβρύου.

βοηθάει με ισχυρές ημικρανίες.

εξαλείφει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.

μειώνει τον κίνδυνο συχνών επιθέσεων άσθματος.

που χρησιμοποιείται ενεργά ως προϊόν για απώλεια βάρους.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους είναι στη ζήτηση στη φαρμακευτική βιομηχανία. Με βάση τα φύλλα αυτού του φρούτου, δημιουργήστε φάρμακα που μπορούν να βοηθήσουν με σοβαρούς πονοκεφάλους, με την εμφάνιση του πόνου στις αρθρώσεις.

Μια αναισθητική αλοιφή για τις αρθρώσεις γίνεται επίσης από τα φύλλα των καρπών πάθους.

Τα πασχαλινά φρούτα χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλους τομείς της ζωής, όπως:

Μαγειρική

Συνταγές που χρησιμοποιούν καρπούς ως το κύριο συστατικό είναι κατάλληλα για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς, ιδιαίτερα για ασθενείς που πάσχουν από διάφορες ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, της γαστρεντερικής οδού, και στην περίπτωση των όγκων.

Κοσμητολογία

Ο καρπός του πάθους είναι πολύ δημοφιλής στον τομέα των υπηρεσιών κοσμητολογίας. Με βάση τον πολτό των φρούτων δημιούργησε πολλές κρέμες και αλοιφές με ενυδατική δράση για το πρόσωπο και τα χέρια.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των καρπών πάθους σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε αυτό το φυτικό προϊόν στην κοσμετολογία ως:

τα χρήματα με μαλακτικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται για εγκαύματα, κνησμό και αιματώματα.

ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται για την παραγωγή θεραπειών ικανών να αναδημιουργήσουν το δέρμα, επιβραδύνοντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης.

το passionflower προσφέρεται επίσης με τη μορφή κρέμας, το οποίο δημιουργήθηκε με στόχο να δώσει την ελαστικότητα του δέρματος στο πρόσωπο και να συμβάλει στη βελτίωση του τόνου.

Η αλοιφή και η κρέμα Passiflora δίνουν στο δέρμα μια αίσθηση φρεσκάδας και καθαρότητας.

η χρήση του καρπού πάθους ισχύει και για τα μαλλιά, χάρη στις μάσκες για τα μαλλιά που δημιουργούνται με το λάδι αυτού του φρούτου, είναι δυνατόν να ενισχυθούν οι ρίζες των μαλλιών?

η χρήση αλοιφών από πολτό πάθους βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των νυχιών, βοηθά στην εξάλειψη της αποκόλλησης.

Διαιτολογία

Τα φρούτα πάθους χρησιμοποιούνται ως διαιτητικό προϊόν. Λόγω του μικρού αριθμού θερμίδων στη σύνθεσή του, τα περιγραφέντα φρούτα έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στους διατροφολόγους. Ο καρπός του πάθους περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία που είναι σε θέση να διατηρήσουν σωστά την υγεία και να πάρουν την επίδραση της διαδικασίας της απώλειας βάρους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια δίαιτα καρπού πάθους δεν βλάπτει το σώμα.

Πάθος φρούτα - πώς να τρώτε σωστά τα φρούτα

Πλύνετε, κόψτε το μισό, φάτε με ένα κουτάλι - κατ 'αρχήν, όλα είναι απλά. Το δέρμα δεν τρώγεται, μπορείτε να φάτε τα οστά μέσα. Η σάρκα είναι πολύ ζουμερή, κομμένη πάνω από ένα πιάτο.

Ενώ ο καρπός είναι ομαλός και λαμπερός - είναι ελαφρώς ξινό, όταν το δέρμα αρχίζει να τσαλακώνει λίγο, αποκτά μια αναζωογονητική γλυκιά γεύση.

Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες, πιο σκούρες - μπορντό, μωβ - γλυκιά, ελαφρύτερα - κίτρινα, πρασινωπά - σαφώς ξινή.

Δεδομένου ότι στη χώρα μας εδώ και πολύ καιρό φρούτα του πάθους παίρνει, αντιμετωπίζεται με κερί και αντιβακτηριακά φάρμακα θα πρέπει να πλένονται καλά πριν από την κατανάλωση, έτσι ώστε στην τύχη όταν κοπεί δεν εισέρχεται στο σώμα μας σε περιττές χημικές ουσίες.

Πάθος Φρούτα - Ιατρικές Εφαρμογές

Χρησιμοποιείται ενεργά στην ιατρική. Η χρήση φαρμάκων που βασίζονται σε καρπούς παθών χρησιμοποιούνται ως θεραπευτικοί σκοποί, όπως:

ο καρπός του πάθους χρησιμοποιείται στην ογκολογία, ο καρπός έχει την ικανότητα να μειώνει ή να εξαλείφει τη φλεγμονώδη διαδικασία στην περίπτωση των όγκων, και έχει επίσης αντικαρκινικό αποτέλεσμα.
βοηθά στην αποκατάσταση της όρασης.
βοηθά στην αποκατάσταση σε περίπτωση διαταραχής του στομάχου ή των εντέρων.
βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Αντενδείξεις φρούτα πάθους

Υπάρχουν αντενδείξεις για τους καρπούς του πάθους, είναι οι εξής:

η εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα συστατικά του εμβρύου.
ατομική μισαλλοδοξία ·
κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν συνιστάται η κατανάλωση φρούτων πάθους σε μεγάλες ποσότητες.

Το φρούτο Passiflora είναι ένας εξωτικός καρπός και περιέχει αλλεργιογόνα συστατικά που μπορούν να βλάψουν το σώμα μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης του παιδιού. Ωστόσο, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, οπότε δεν αξίζει να εγκαταλείψουμε το περιγραφόμενο προϊόν. Απαιτείται η χρήση φρούτων πάθους όχι συχνά και σε μικρές ποσότητες.

Τα φρούτα πάθους δεν συνιστώνται για τις μητέρες κατά την περίοδο του θηλασμού, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το μωρό.

Το φρούτο αυτό απαγορεύεται για χρήση από μικρά παιδιά κάτω των 8 ετών. Ο καρπός του πάθους μπορεί να συμβάλει σε μια αλλεργική αντίδραση ή δυσπεψία, καθώς το προϊόν αυτό είναι πολύ βαρύ για την πεπτική διαδικασία του παιδιού.

Οι αντενδείξεις passflora δεν αποτελούν μεγάλες λίστες, τα οφέλη από τα φρούτα πάθους φέρνουν πολύ περισσότερα. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να ληφθεί σοβαρά υπόψη η σκοπιμότητα χρήσης, εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές σε αλλεργίες.

Η χρήση καρπών πάθους θα ωφελήσει τον οργανισμό σε περιπτώσεις σοβαρής ασθένειας και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης. Τα φρούτα στην ιατρική έχουν από μακρού συμπεριληφθεί στον κατάλογο των πλέον απαραίτητων θεραπευτικών παραγόντων για την ογκολογία. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι αυτός ο καρπός είναι εξωτικός, οπότε η διατροφή πρέπει να είναι περιορισμένη.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Πώς να φάτε ένα φρούτο πάθους: με ή χωρίς πέτρες

Αν είστε ακόμα στο σούπερ μάρκετ με προσοχή, πηγαίνετε γύρω από την πλευρά του ράφι με εξωτικά φρούτα, τότε αυτό το άρθρο είναι για σας. Θα σας πούμε τι είναι ο καρπός του πάθους, πώς να το φάτε, με τα οστά και το δέρμα, ή χωρίς δέρμα, πώς να επιλέγετε και να αποθηκεύετε, καθώς και σε ποιον απαγορεύεται να καταναλώνεται αυτός ο καρπός.

Συνοπτική περιγραφή

Ο καρπός του πάθους είναι ένα τροπικό φρούτο που ανήκει στην κατηγορία των αμπέλων. Φρούτα, ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να είναι διαφορετικά χρώματα. Οι πιο κοινές πράσινες, κίτρινες, πορφυρές και κόκκινες αποχρώσεις του δέρματος. Ο πολτός είναι πάντα ζουμερός με πολλούς σπόρους. Η διάμετρος είναι 6-12 cm.

Η πατρίδα του καρπού πάθους είναι η Βραζιλία, αλλά σήμερα καλλιεργείται μάλλον ενεργητικά για βιομηχανικούς σκοπούς στις νότιες περιοχές της Αφρικής, της Ταϊλάνδης και της Νότιας Αμερικής. Ένα μέρος παρέχεται σε άλλες χώρες, αλλά το κύριο μερίδιο μεταποιείται σε χυμό.

Αν μιλάμε για τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα, αξίζει πρώτα απ 'όλα να σημειώσουμε την τεράστια ποσότητα υδατανθράκων (ανά 100 γραμ. 13,4), βιταμίνη C, καροτίνη και σίδηρο.

Θερμίδες - 100 γρ. καρδιά πάθους 97 θερμίδες.

Ωφέλεια και βλάβη

Ο φρέσκος καρπός του πάθους είναι πολύ χρήσιμος για το ανθρώπινο σώμα. Λόγω της πλούσιας σύνθεσης του:

ενισχύει την ασυλία.
συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών ·
βελτιώνει την όραση.
Αναζωογονεί το δέρμα.
ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
σταματά τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Μόνο ένας καρπός ανά ημέρα ανακουφίζει από την αϋπνία, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βελτιώνει τη διάθεση.

Αλλά δεν μπορούν όλοι να φάνε ένα εξωτικό φρούτο για φαγητό. Εκτός από την ατομική δυσανεξία, δεν συνιστάται για αλλεργίες, καθώς και για εκείνους που πάσχουν από χρόνια προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Στη φύση, υπάρχουν διαφορετικά χρώματα του καρπού πάθους, αλλά η πιο ανθεκτική ποικιλία φέρεται στη χώρα μας προς πώληση. Η φλούδα έχει μοβ χρώμα. Ως εκ τούτου, το κύριο σημείο της ωρίμανσης των οπωρών είναι μια ομοιόμορφη απόχρωση μελιτζάνας.

Το δέρμα δεν πρέπει να είναι ομαλό. Η ελαφριά τσαλάκωμα δείχνει επίσης ότι τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα και έτοιμα για κατανάλωση.

Για να επαληθεύσετε τελικά την ορθότητα της επιλογής, είναι απαραίτητο να κρατήσετε τα καρπό του πάθους στα χέρια του. Το βάρος δεν πρέπει να είναι πολύ μικρό. Αυτό δείχνει ότι ο καρπός εξακολουθεί να είναι πράσινος. Αλλά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ βαρύς. Και μαλακοί τοίχοι, κηλίδες και βαθουλώματα είναι εντελώς απαράδεκτοι. Αυτό είναι ένα σημάδι της ενεργού σήψης φρούτων.

Πολλά φρούτα του πάθους συνήθως δεν αγοράζονται, έτσι μπορείτε να τα αποθηκεύσετε, τοποθετώντας στο πιο ζεστό ράφι του ψυγείου. Αλλά αν αποφασίσετε ακόμα να κάνετε ένα απόθεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε την καταψύκτη. Για να γίνει αυτό, οι καρποί πρέπει να αποφλοιωθούν, ο πολτός χύνεται με ζάχαρη, αναμειγνύεται, τοποθετείται σε δοχείο και καταψύχεται. Έτσι, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι ένα έτος, χωρίς να χάνουν γεύση, άρωμα και ευεργετικές ιδιότητες.

Πώς να φάτε σωστά ένα καρπό του πάθους

Το άρωμα των φρούτων είναι θεϊκό. Αμέσως προκαλεί όρεξη και επιθυμία να δοκιμάσει τον πολτό. Η ουσία που μοιάζει με ζελέ μυρίζει γλυκιά, αλλά η γεύση του πολτού είναι ξινή και ξινή.

Αν και οφείλεται στην οξύτητα, τα φρούτα αφαιρούν τη δίψα στη ζέστη και θεωρούνται το καλύτερο φυσικό φάρμακο στον κόσμο για τόνωση του σώματος.

Απλά καταναλώστε φρέσκο. Είναι απαραίτητο να κόψετε το μισό και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Πολλοί για να βελτιώσουν τη γεύση πασπαλίζουμε ζάχαρη φρούτων πάθος.

Οστά φρούτων που πωλούνται στη χώρα μας, μπορείτε να φάτε χωρίς σκέψη. Είναι μικρά και δεν θα προκαλέσουν βλάβη στο σώμα. Αντίθετα, σε αυτά περιλαμβάνεται η κύρια ποσότητα της βιταμίνης C. Αλλά εάν τα φρούτα έφεραν από το εξωτερικό και τα οστά είναι μεγάλα, είναι καλύτερα να μην τα καταπιούν. Μπορούν να προκαλέσουν εντερική αναταραχή και κολικούς.

Το φλούδα δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, θα πρέπει να απορρίπτεται μόνο. Και το λευκό στρώμα, το οποίο είναι ανάμεσα σε αυτό και στον πολτό, είναι επίσης καλύτερο να μην τρώει. Δεν είναι επιβλαβές, απλά πολύ πικρό.

Χρήση στο μαγείρεμα

Κουρασμένοι να τρώτε φρέσκα φρούτα πάθους; Δοκιμάστε το με τις ακόλουθες συνταγές:

Η μαρμελάδα. Κόψτε ένα κιλό ώριμων φρούτων σε μισά, τρίψτε τον πολτό, το βάζετε σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη, καλύψτε 500 γρ. ζάχαρη Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ψύχεται, βράζουμε για το ίδιο χρονικό διάστημα. Φυλάσσετε στο ψυγείο.
Smoothies Αυτή είναι μια πραγματική ευχαρίστηση τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Σε ένα μπλέντερ με χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε 500 ml φυσικού γιαουρτιού, 500 γρ. πολτός ώριμου πεπονιού, 200 γρ. μπανάνα, 150 γρ. πολτός φρούτων πάθους, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι.

Τσέπες σολομού. Πλένετε, στεγνώνετε και κόβετε φιλέτα ψαριών στη μέση. Γεμίστε την τσέπη με ένα μίγμα από τον πολτό ενός καρπού πάθους, 100 γρ. Μαλακό φέτα, μια μικρή ποσότητα από τα αγαπημένα σας φρέσκα πράσινα. Ψήνουμε στο φούρνο ή στον ατμό.

Ο καρπός του πάθους είναι ένας καταπληκτικός καρπός. Φάτε τουλάχιστον ένα κουτάλι και παρατηρήστε αμέσως πώς αλλάζει η διάθεση, πώς αναβοσβήνει η ζωή με νέο τρόπο, πώς θέλετε να χαμογελάτε και να χαίρεστε.

Και σας συνιστούμε να μάθετε για τα οφέλη και τους κινδύνους του αβοκάντο.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Φρούτα Πάθος Φρούτα - Επανεξέταση

Πάθος φρούτα - πολλά λάθος για τίποτα. Η απόλυτη απογοήτευσή μου.

Ο καρπός του πάθους από τα αγγλικά μεταφράζεται ως "ο καρπός του πάθους".

Πρώτα δοκιμάσαμε το φρούτο του καρπού πάθους μόλις την άλλη μέρα.

Η απογοήτευσή μου είναι απλώς απεριόριστη.

Το γεγονός είναι ότι για πολύ καιρό θεωρώ τον εαυτό μου έναν ανεμιστήρα αυτού του εξωτικού καρπού. Αλλά το έχω δοκιμάσει μόνο σε λουλούδια πολλαπλών φρούτων ή σε μη αλκοολούχα γροθιές, τα οποία γίνονται με αριστοτεχνία σχεδόν σε κάθε καφετέρια.

Γιατί μου άρεσε ο καρπός του πάθους;

Για μια εξαιρετική γεύση.

Ζουμερό, φρέσκο, λαμπερό, γλυκό εξωτικό άρωμα!

Smoothies ή γροθιές με φρούτα πάθους είναι τόσο αρωματικά που θέλετε να τα πιείτε σε λίτρα!

Και εδώ βλέπω κάποια φανταστικά φρούτα στην υπεραγορά. Παίρνω. Διάβασα την ετικέτα. MARAKUYA! Βάλτε αμέσως στο καλάθι αγορών και ήδη προσβλέπουσα την γαστρονομική απόλαυση που θα με περιμένει στο σπίτι.

φρούτα του πάθους: πού να αγοράσουν στη Ρωσία, η τιμή των οποίων τα γούστα σαν να έχει με τα οστά ή χωρίς, τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων του πάθους:

Πού να αγοράσω: αγόρασα στο GM Carousel?
τιμή: 99 ρούβλια για 2 μικρά φρούτα σε ένα πακέτο?

Πάθος καρπούς. τι είναι αυτή

Τι είναι γνωστό για τα φρούτα του πάθους;

Σε γενικές γραμμές, τα φρούτα του πάθους φαίνονται πολύ δυσδιάκριτα και άβολα, ζαρωμένα φρούτα με κάποιο θαμπό σκούρο χρώμα δαμάσκηνου. Και δεν υπάρχει άρωμα από αυτά, είναι απαραίτητο να το κόψετε για να νιώσετε τη μυρωδιά!

Ποια είναι η χρήση των καρπών πάθους;

Ο καρπός του πάθους είναι χρήσιμος για τους "πυρήνες" και τους διαβητικούς.

Η κατανάλωση φρούτων βοηθά στην εξάλειψη της αϋπνίας.

Ο καρπός του πάθους είναι καλός για τα οστά και τους αρθρώσεις, αποτρέπει την οστεοπόρωση.

Τα συμπληρώματα διατροφής από το φλοιό των καρπών πάθους ανακουφίζουν την φλεγμονή από τις αρρώστιες αρθρώσεις.

Ο καρπός του πάθους βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία και επιβραδύνει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Το εκχύλισμα της φλούδας του εμβρύου μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Πάθος καρπός - η ιδανική φυσική θεραπεία για το άσθμα

Η χρήση φρούτων πάθους μειώνει τις συνέπειες της εμμηνόπαυσης.

Ο καρπός του πάθους μειώνει την ανάπτυξη φλεγμονής στο σώμα.

Πώς να κόψετε ένα καρπό του πάθους;

Ακριβώς στο μισό, επειδή ο πολτός πρέπει να αφαιρεθεί με ένα κουταλάκι του γλυκού πυκνό μη βρώσιμο φλούδα.

Οι εντυπώσεις μου για τους καρπούς του πάθους:

Νομίζω ότι από μόνο του αυτό το φρούτο δεν αξίζει ούτε καν να δοκιμάσει - δεν είναι ευχαρίστηση να το τρώμε.
πρώτη εντύπωση μετά την περικοπή: και πού είναι ο πολτός; υπάρχουν μόνο δέρμα και οστά; Αλλά όχι. Αποδεικνύεται ότι είναι χαρτοπολτός, αυτό το στρώμα THIN καλύπτει τα οστά, τα οποία είναι DARK! Αυτές οι πέτρες μπορούν να καταναλωθούν, αλλά να μην μασήσουν, αλλά να καταπιούν μόνο με τον "πολτό".
καθώς υπάρχει ένας καρπός πάθους: βλέποντας το δέρμα και τα οστά, γύρισα στο Google για βοήθεια))) και ήταν τότε που έμαθα ότι ένα σπάνιο στρώμα βλεννώδους πολτού γύρω από τις πολυάριθμες πέτρες είναι μια λιχουδιά. ότι είναι απαραίτητο να μην καταπιείτε ούτε να μασάτε πάρα πολύ, αλλά εκείνοι που δεν θέλουν να απορροφήσουν τα οστά, συνιστάται να σκουπίζετε αυτές τις σάρκες CROCHES μέσω κόσκινου έτσι ώστε τα κόκαλα να παραμένουν έξω. Φοβούμαι ακόμη και να φανταστώ ΠΟΙΑ ΦΡΟΥΤΑ από φρούτα του πάθους πρέπει να σκουπιστούν για να φτιάξουν ένα ποτήρι φρέσκο χυμό. Μετά από όλα, ο πολτός σε κάθε καρπό είναι ασήμαντος μικροσκοπικός. Με την ευκαιρία, στη συσκευασία μου ένα φρούτο πάθος ήταν εντελώς στεγνό. και τα άλλα φρούτα είναι πιο ζουμερά. Οι φωτογραφίες δείχνουν αυτή τη διαφορά!

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ: Θα αγοράσω περισσότερους καρπούς πάθους; Φυσικά όχι! Και δεν συμβουλεύω κανέναν! Πιστεύω ότι ο καρπός του πάθους μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως πρόσθετο σε κάτι. Ως καρπός, δεν είναι. μερικά νεύρα - μυρίζει υπέροχα, αλλά δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό.

Έτσι πιείτε φρέσκους και γοητευτικούς καρπούς πάθους, τρώτε παγωτό, γιαούρτι και γλυκά με τη γεύση του. Και τα φρούτα. Αυτό είναι ένα ανδρείκελο φτιαγμένο από τη φλούδα με ένα βουνό οστών!

P.S. Διάβασα επίσης ότι τα φρούτα του πάθους ανθίζουν ασυνήθιστα όμορφα. Αν το Google αυτό, ο παγκόσμιος ιστός θα σας δείξει πραγματικά λουλούδια εξαιρετικής ομορφιάς - πραγματικά δεν περίμενα να το δω! Να είστε βέβαιος να κοιτάξει, δεν θα το μετανιώσετε!

✔ Και εδώ είναι όλα τα γαστρονομικά σχόλια μου!

~~_________________________________________________________________________________________________~~

Στο προφίλ μου μπορείτε να βρείτε κριτικές σχετικά με διάφορα θέματα: Κινέζικες και πολυτελείς αγορές, καθώς και φάρμακα, επισκευές, εξοπλισμό, παραγωγή καλλιεργειών και πολλά άλλα - ΚΑΛΩΣ ΗΛΘΑΤΕ!

~~_________________________________________________________________________________________________~~

http://irecommend.ru/content/marakuiya-mnogo-shuma-iz-nichego-moe-totalnoe-razocharovanie

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In