"Υπάρχουν πάντα στην Ελλάδα" - αυτή η δήλωση είναι ίσως γνωστή σε πολλούς, αλλά, πηγαίνοντας διακοπές στην Ελλάδα, οι τουρίστες δεν αναμένουν ότι αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Η ιδιαιτερότητα της χώρας είναι ότι οι κλιματολογικές της συνθήκες καθιστούν δυνατή τη συλλογή όχι ενός, αλλά αρκετών συγκομιδών ετησίως. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μόνο τοπικά εποχιακά φρούτα θα βρεθούν στα καταστήματα τουριστών. Πώς να κατανοήσουμε; Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρετε τι φρούτα καλλιεργούνται στην Ελλάδα και πότε ωριμάζουν.

Εποχές φρούτων

Ιανουάριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• μανταρίνι

Η αρχή του χρόνου στην Ελλάδα δεν είναι πολύ διαφορετική από άλλες χώρες - γύρω από το ίδιο εσπεριδοειδές. Ωστόσο, αν κάπου που εισάγονται, τότε εδώ τον Ιανουάριο είναι το ύψος της εποχής ωρίμανσης της αναζωογόνησης των καρπών. Το τοπικό τέχνασμα είναι μικρές μπανάνες, φοίνικες που φέρνουν φρούτα όλο το χρόνο στην Κρήτη.

Φεβρουάριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• μανταρίνι

Η χώρα των θεών θα προσφέρει την ίδια ποικιλία σε εκείνους που έχουν έρθει εδώ από το νέο έτος για τους τουρίστες που έρχονται σε διακοπές σκι ή προς πώληση. Εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν τα πιο νόστιμα πορτοκάλια πρέπει να βιάζονται και να επισκεφθούν τους κήπους της Αργολίδας, γιατί μέσα σε ένα μήνα θα αναχωρήσουν.

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• πορτοκαλί (τέλος της σεζόν)
• μανταρίνι
• φράουλες (πρώτα μούρα)

Σταδιακά, τα εσπεριδοειδή συμπιέζουν τις πρόωρες ποικιλίες φράουλας. Και αν και μέχρι το τέλος του μήνα θα είναι ήδη αρκετά στα ράφια, δεν είναι τόσο νόστιμο όσο θα είναι σε ένα μήνα. Επιπλέον, οι βροχές δεν της επιτρέπουν να συλλέγει γλυκά.

Απρίλιος

• μια μπανάνα
• γλυκό κεράσι
• φράουλα

Τώρα μπορείτε να φάτε άφθονες φράουλες, αλλά εξακολουθεί να είναι κάπως υδαρής. Εκείνοι που σχεδιάζουν να ταξιδέψουν στα βόρεια της Ελλάδας (Πέλλα) ή στο κεντρικό τμήμα (Λάρισα, Βέροια) αυτό το μήνα θα είναι τυχεροί να δοκιμάσουν νωπά γλυκά κεράσια, τα οποία, υπό την προϋπόθεση του θερμού καιρού, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς.

• μια μπανάνα
• γλυκό κεράσι
• φράουλα
• Μιλάμε Ιαπωνικά
• κεράσι (αρχή της σεζόν)
• ροδάκινο

Οι λάτρεις της φράουλας πρέπει να έρθουν ακριβώς στο τέλος της άνοιξης, όταν τα μούρα που ωριμάζουν στον ζεστό ήλιο είναι ζουμερά και γλυκά. Εκτός από τις φράουλες, ο μήνας θα εκπλήξει με ένα εξωτικό φρούτο - μούστος Ιάπωνες, του οποίου η γλυκιά ξινή σάρκα δεν άφησε κανέναν αδιάφορη. Εκείνοι που εκτιμούν το ασυνήθιστο φρούτο, θυμηθείτε ότι η εποχή του είναι μόνο ένα μήνα και ένα μισό.

Ένα άλλο καρπό που ωριμάζει αυτό το μήνα είναι το ροδάκινο.

• μια μπανάνα
• Μιλάμε Ιαπωνικά
• ροδάκινο
• κεράσι
• βερίκοκο
• καρπούζι
• πεπόνι
• νεκταρίνια

Με την άφιξη του καλοκαιριού, βερίκοκα και νεκταρίνια εμφανίζονται στα ράφια. Επιπλέον, αρχίζουν να ωριμάζουν τα πεπόνια, περίπου το 84% των οποίων εξάγεται στις χώρες της ΕΕ. Ωστόσο, η εποχή τους είναι μόλις αρχίζει, οπότε μην βιαστείτε να τα αγοράσετε. Αλλά για να δοκιμάσετε το τοπικό κεράσι είναι καλύτερο τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, όταν θεωρείται το πιο νόστιμο.

• μια μπανάνα
• βερίκοκο
• ροδάκινο
• κεράσι
• καρπούζι
• πεπόνι
• νεκταρίνια

Στα μέσα του καλοκαιριού, η ποικιλία των φρούτων καθίσταται ελάχιστη - η μούστος αναχώρησε Αλλά τα υπόλοιπα φρούτα είναι μόνο πιο γλυκά.

Αύγουστος

• μια μπανάνα
• ροδάκινο
• καρπούζι
• πεπόνι
• νεκταρίνια
• σύκα
• ένα μήλο
• αχλάδι
• σταφύλια

Ο τελευταίος καλοκαιρινός μήνας φέρνει και πάλι την ποικιλομορφία - αυτή είναι η περίοδος ωρίμανσης των μήλων και των αχλαδιών που αναπτύσσονται εδώ σε οποιαδήποτε αυλή. Τα μήλα που καλλιεργούνται στις πλαγιές του Πηλίου στην Έδεσσα και στο Άριε βρίσκονται σε ειδική ζήτηση. Και αν θέλετε αχλάδια, μην είστε τεμπέλης για να αναζητήσετε μια ποικιλία από "Cristalia".

Επιπλέον, τα σύκα αρχίζουν να ωριμάζουν και στο τέλος του μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε τις πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών.

Σεπτέμβριο

• μια μπανάνα
• πεπόνι
• καρπούζι
• σύκα
• σταφύλια
• ένα μήλο
• αχλάδι
• Ρόδι (έναρξη σεζόν)

Όσοι επιθυμούν να δουν τον αμπελώνα, θα πρέπει να πάνε στην Πελοπόννησο, το 40% των οποίων προορίζεται για αμπελώνες. Επιπλέον, μεγάλοι αμπελώνες στα Ιόνια νησιά. Της Κρήτης, της Αττικής, της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας, επειδή η Ελλάδα όσον αφορά τις εξαγωγές οίνου είναι η δεύτερη μόνο στην Ιταλία και την Ισπανία.

Θα απολαύσετε τον μήνα και την εμφάνιση φρέσκων ροδιών.

Οκτώβριο

• μια μπανάνα
• λεμόνι (έναρξη σεζόν)
• πορτοκαλί (έναρξη σεζόν)
• ένα μήλο
• σταφύλια
• αχλάδι
• ρόδι
• σύκα

Στα μέσα του φθινοπώρου, έρχεται το δεύτερο κύμα εσπεριδοειδών: τα λεμόνια και τα πορτοκάλια επιστρέφουν στα ράφια.

Νοέμβριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• ένα μήλο
• αχλάδι
• Μανταρίνι (αρχή της σεζόν)
• ρόδι
• σύκα

Όπως πάντα, λίγο αργότερα, το υπόλοιπο των εσπεριδοειδών ωριμάζει μανταρίνι. Με την ευκαιρία, του απονεμήθηκε ειδική σήμανση. Αλλά τα σύκα έχουν ήδη απομακρυνθεί.

Δεκέμβριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• ένα μήλο
• αχλάδι
• μανταρίνι
• ρόδι

Ο τελευταίος μήνας του χρόνου είναι ο χρόνος για την αποθεματοποίηση με ροδιές, μήλα και αχλάδια, τα οποία είναι ώριμα για ωρίμανση. Αλλά για τα εσπεριδοειδή μπορεί να ειπωθεί ακριβώς το αντίθετο - τον Δεκέμβριο, την εποχή αιχμής.

Πού να αγοράσετε φρούτα;

Φυσικά, στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε φρούτα, αλλά θα είναι τοπικά παραγόμενα; Μετά την είσοδο της χώρας στην ΕΕ, τα καταστήματα πλημμύρισαν με εισαγόμενα αγαθά και αυτό το φαινόμενο δεν αποφεύγει τους καρπούς.

Ακολουθήστε το παράδειγμα των ντόπιων, οι οποίοι, ως επί το πλείστον, αγοράζουν φρούτα και λαχανικά σε "λαϊκά παζάρια" ("θέλουν αγορά", όπως λέγονται εδώ). Που διοργανώνονται μία φορά την εβδομάδα την Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 2 μ.μ. έως τις 3 μ.μ., προσφέρουν στους πελάτες τις πιο φρέσκιες εγχώριες αγροτικές καλλιέργειες: εποχιακά φρούτα και λαχανικά, ψάρια και κρέας, ρούχα και αναμνηστικά. Επιπλέον, οι τιμές στις αγορές αυτές είναι χαμηλότερες από ό, τι στα σούπερ μάρκετ.

Έτσι, οι τουρίστες έχουν μια επιλογή: να αγοράσουν στο σούπερ μάρκετ κάθε μέρα της εβδομάδας και να ελπίζουν ότι τα προϊόντα είναι τοπικά, ή να περιμένουν για το "εθνικό παζάρι" και να αγοράσουν φρούτα για μια εβδομάδα.

http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

Φρούτα και λαχανικά στην Ελλάδα

Φανταστείτε μια καλοκαιρινή μέρα στην Ελλάδα. Ο ήλιος είναι σε ζενίθ, ο αέρας τρέμει από τη θερμότητα, το θερμόμετρο στη σκιά δείχνει + 30 ° C. Η ώρα του δείπνου έρχεται και βλέπετε ένα τεράστιο πιάτο στο οποίο βρίσκεται... όχι, όχι κρέας, αλλά κρύο καρπούζι, κομμένο σε φέτες και διακοσμημένο με φέτα σε κύβους. Πράγματι, στη θερμότητα που θέλετε να γευτείτε στα ζουμερά φρούτα ή σε μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Τι φρούτα μεγαλώνουν στην Ελλάδα

Υπάρχει η άποψη ότι σήμερα τα ράφια των ελληνικών σουπερμάρκετ είναι γεμάτα με εισαγόμενα φρούτα. Ναι, υπάρχουν πραγματικά πολλά εισαγόμενα προϊόντα στα καταστήματα. Για παράδειγμα, τα εξωτικά φρούτα στην Ελλάδα δεν αναπτύσσονται πρακτικά (εκτός από τα exotics kiwi, kumquat, loquat ή cactus opuntia) και επομένως εισάγονται από άλλες χώρες. Όμως, τα φρούτα που καλλιεργούνται από Έλληνες αγρότες πωλούνται στις αγορές - και υπάρχουν όλα όσα αγαπούν τα παιδιά και οι γονείς είναι χρήσιμα.

Το ζεστό και ηλιόλουστο κλίμα της Ελλάδας ευνοεί την καλλιέργεια διαφόρων φρούτων και μούρων. Εδώ μεγαλώνουν τα μήλα, τα αχλάδια, τα σταφύλια, τα σύκα, οι φράουλες, τα κεράσια, τα κεράσια, τα ρόδια, οι μπανάνες, τα εσπεριδοειδή.

Οι μπανάνες καλλιεργούνται στα ανατολικά της Κρήτης και τα πρώτα δενδρύλλια εμφανίστηκαν στο νησί μόλις πριν από περίπου 100 χρόνια. Οι κρητικές μπανάνες είναι μικρές αλλά πολύ γλυκές. Αλλά η αμπελουργία στη χώρα έχει πολύ μεγάλη ιστορία - τα κρασιά εδώ άρχισαν να παράγονται κατά την 6η χιλιετία π.Χ. ε.

Τα καλύτερα σταφύλια καλλιεργούνται στην Κρήτη και την Πελοπόννησο στην Ελλάδα.

Άλλα φρούτα στην Ελλάδα αναπτύσσονται παντού, αν και υπάρχουν περιοχές που είναι ιδιαίτερα γνωστές για τα φρούτα τους. Στη Θεσσαλία, τα πιο ζουμερά κεράσια συγκομίζονται στην Καλαμάτα και στο Ευβέι - τα καλύτερα σύκα στην Κέρκυρα - κουμκουάτ. Και η Κρήτη, το νοτιότερο νησί, μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σχεδόν πλήρη γκάμα φρούτων, συμπεριλαμβανομένων ημερομηνιών: συστάδες αυτών των φρούτων κρέμονται από τους φοίνικες στη διάσημη παραλία του Βάι.

Εποχή φρούτων

Πολλοί ταξιδιώτες αναρωτιούνται πότε ωριμάζουν τα φρούτα στην Ελλάδα. Η απάντηση "καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους" θα είναι σωστή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει μια μικρή φρίκη σε αυτήν: κάθε καρπός συγκομίζεται σε ορισμένες χρονικές στιγμές του έτους.

Τον Μάιο, τα αργά πορτοκάλια και το ακτινίδιο μπορούν ακόμα να βρεθούν στις αγορές (η κύρια σοδειά συγκομίζεται κατά τους χειμερινούς μήνες). Αλλά ήδη για την πώληση φράουλες. Η πρώτη συγκομιδή συγκομίζεται τον Μάρτιο, αλλά μόνο μέχρι το τέλος της άνοιξης οι φράουλες γίνονται ζουμερές και αρωματικές. Ταυτόχρονα, η εποχή των κερασιών και, κατά περίεργο τρόπο, τα ροδάκινα. Και τον τελευταίο μήνα της άνοιξης, συνιστούμε να δοκιμάσετε τα γλυκά γλυκά καρπού του μούστου, πλούσια σε βιταμίνη Α και κάλιο.

Τον Ιούνιο, η γκάμα των φρούτων γίνεται ακόμη ευρύτερη: τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα νεκταρίνια ωριμάζουν, τα πρώτα καρπούζια και τα πεπόνια εμφανίζονται.

Σχετικά με τα σχέδια με πεπόνια, δώστε προσοχή στα γλυκά και αρωματικά φρούτα της ποικιλίας Argitika που καλλιεργούνται στο Άργος (Πελοπόννησος).

Στην Κέρκυρα, σας συμβουλεύουμε να απολαύσετε το κουμκουάτ - αυτό είναι ένα από τα εσπεριδοειδή, τα οποία συγκομίζονται στην Ελλάδα όχι το χειμώνα, αλλά το καλοκαίρι. Ο χυμός Kumquat καταστέλλει τη δίψα.

Cherry φύλλα τον Ιούλιο, αλλά η εποχή των ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα καρπούζια και τα πεπόνια κερδίζει μόνο ορμή. Και τον Αύγουστο, τα ελληνικά μήλα, τα αχλάδια, τα σταφύλια και τα σύκα εμφανίζονται στα ράφια.

Εάν ταξιδεύετε με ένα μωρό, μπορείτε να φτιάξετε τα πουρέ φρούτων από φρέσκα φρούτα, αντί να αγοράσετε σούπερ μάρκετ.

Μεταξύ των καρπών που αναπτύσσονται στην Ελλάδα, υπάρχει ένα καταπληκτικό φρούτο - φραγκόσυκο. Το φραγκόσυκο προστατεύει τη γλυκιά και ζουμερή σάρκα: το Opuntia ανήκει στην οικογένεια των κάκτων. Τα φρούτα αυτά καλλιεργούνται κυρίως στα νησιά της Ελλάδας και μπορείτε να τα αγοράσετε όλο το καλοκαίρι.

Στην Ελλάδα, τον Σεπτέμβριο, τελειώνει ο χρόνος για τα ροδάκινα και τα καρπούζια, αλλά όλο και περισσότερο γίνεται μήλα, αχλάδια και σταφύλια. Οι τοπικές χειροβομβίδες εμφανίζονται επίσης στις αγορές - είναι άσχημες αλλά πολύ νόστιμες.

Μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου, η πρώτη συγκομιδή των πορτοκαλιών και των λεμονιών είναι ώριμη, ξεκινά η μικρή κολοκύθα και η λωτός. Αλλά οι μπανάνες φέρνουν φρούτα όλο το χρόνο. Το χειμώνα, καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, και το καλοκαίρι ωριμάζουν κάτω από έναν ανοιχτό ουρανό.

http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Τι φρούτα να δοκιμάσετε στην Ελλάδα

Το παλιό ρητό: "Υπάρχει πάντα στην Ελλάδα" - ισχύει πλήρως για τα φρούτα. Φιγούρες, ημερομηνίες, βερίκοκα, ροδάκινα - από την ποικιλία που εκτίθεται στα ράφια, τα μάτια φτάνουν κυριολεκτικά.

Κατά κανόνα, η πλειοψηφία των ελληνικών φρούτων καλλιεργούνται από αγρότες - στα φρούτα φροντίδας τους και οφείλουν την εξαιρετική φυσική τους γεύση και άρωμα. Από τα αγροκτήματα, τα προϊόντα περνούν στις ελληνικές αγορές, στα σούπερ μάρκετ και στη λεγόμενη "huskies agora" (λαϊκή αγορά), ή τα "παζάρια των ανθρώπων" που κρατούνται απευθείας κάτω από τον ανοιχτό ουρανό μια φορά την εβδομάδα και σας επιτρέπουν να αγοράσετε αγαθά σε χαμηλότερη τιμή. Και δεδομένου ότι η περίοδος φρούτων στην Ελλάδα διαρκεί σχεδόν όλο το χρόνο, μπορούν να απολαύσουν παντού.

Εικ. (Εικ., Εικ.)

Αυτά τα γλυκά φρούτα μεγαλώνουν στη συκιά ή στη συκιά. Figs - ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργημένα φυτά στη Γη. Ήταν με φύλλα συκής ότι ο Αδάμ και η Εύα κάλυπταν γυμνό, και το ίδιο το δέντρο αναφέρθηκε πολλές φορές στη Βίβλο. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα μπορούν να έχουν διαφορετικά σχήματα και χρώματα: από πρασινωπό σε σκούρο μοβ. Η συγκομιδή αρχίζει να ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου και η περίοδος συγκομιδής της συνεχίζεται μέχρι τον Νοέμβριο.

Η τιμή ανά χιλιόγραμμο σύκων είναι 4-5 €. Δυστυχώς, τα φρέσκα φρούτα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ. Τους κοστίζει λίγο περισσότερο για να κρεμαστούν στα κλαδιά κάτω από τις ακτίνες του νότιου ήλιου, και η σάρκα μπορεί να "ζυμώνει", δικαιολογώντας ένα ακόμα όνομα αυτού του φρούτου - "μανταρίνι". Επομένως, τα σύκα στην Ελλάδα είναι επίσης δημοφιλή με τη μορφή αποξηραμένων φρούτων, τα οποία πωλούνται ανά πάσα στιγμή του χρόνου.

Μελάρο

Αυτό το δέντρο, αρκετά συνηθισμένο στην Ελλάδα, αρχίζει να αποδίδει καρπούς το Μάιο. Φρούτα που αναπτύσσονται στα κλαδιά της μοιάζουν με μικρά κίτρινα δαμάσκηνα. Ο ζουμερός χαρτοπολτός περιέχει δύο έως τρεις πέτρες μέσου μεγέθους. Το λούτρινο έχει γλυκόξινη γεύση και καθώς ωριμάζει γίνεται πιο γλυκιά. Μπορείτε να αγοράσετε 1 κιλό αυτού του καρπού για περίπου 4 €.

Φραγκόσυκο

Υπάρχει ένα καταπληκτικό ελληνικό φρούτο που ωριμάζει στα φραγκοσυκιές - ένα φυτό από την οικογένεια των κάκτων. Ανθίζει την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού, και τον Αύγουστο αρχίζει η περίοδος συγκομιδής. Οι σαρκώδεις "προσκρούσεις" ζυγίζουν 80-300 γραμμάρια, και μερικές φορές μπορούν να δουν στην πώληση. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να πάρετε αυτά τα ασυνήθιστα ελληνικά φρούτα με τα χέρια σας, γι 'αυτό οι πωλητές πρέπει να έχουν ειδικές λαβίδες.

Το γεγονός είναι ότι οι καρποί του φραγκοσυκιού καλύπτονται με πολλούς σπονδύλους. Είναι πολύ μικρά και λεπτά και τα πλάνα τους είναι πολύ οδυνηρά. Για να φτάσετε στον πολτό, πρέπει να πλένετε τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό και να ξεφλουδίζετε με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Το φραγκόσυκο περιέχει πολλά λάκκους, έχει μια χορτώδη μυρωδιά και δεν έχει έντονη γεύση. Εκτιμάται κυρίως για το γεγονός ότι σβήνει απόλυτα τη δίψα.

Φρούτα Κρήτη

Στην ιστορία των ελληνικών φρούτων δεν μπορεί να αναφέρει το νησί της Κρήτης. Το μεσογειακό του κλίμα επιτρέπει την καλλιέργεια υποτροπικών και τροπικών φυτών. Στο νησί μεγαλώνει όχι μόνο τα φρούτα που είναι εξοικειωμένα με την Ελλάδα, αλλά και φρούτα που σπάνια βρίσκονται στην ηπειρωτική χώρα.

Μπανάνες

Κυρίως, οι μπανάνες από την Ασία ή τη Νότια Αμερική πωλούνται στην Ελλάδα. Αλλά αποδεικνύεται ότι στο νησί της Κρήτης αναπτύσσονται και φοίνικες μπανάνας. Σε βιομηχανική κλίμακα, άρχισαν να φυτεύονται στα μέσα του περασμένου αιώνα. Οι κρητικές μπανάνες είναι μικρού μεγέθους και έχουν εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, δεν αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα. Οι μπανάνες καλλιεργούνται σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου και μπορείτε να τις αγοράσετε σε τιμή 2-2,4 € ανά 1 κιλό.

Ημερομηνίες

Ένα άλλο φυτό που βρίσκεται στην Ελλάδα κυρίως στο νησί της Κρήτης είναι η παλάμη. Η ημερομηνία των ημερομηνιών εδώ αρχίζει τον Οκτώβριο και τελειώνει στα τέλη Νοεμβρίου. Οι νωπές ημερομηνίες, ώριμες σε μια φοίνικα, δεν μπορούν να συγκριθούν με τις αποξηραμένες και κοστίζουν περίπου 7 € ανά κιλό. Το Vai Date Grove θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή κρητικά αξιοθέατα και ένα από τα πιο όμορφα μέρη της Μεσογείου.

Άλλα Ελληνικά Φρούτα

Μιλώντας για τα φρούτα που καλλιεργούνται στην Ελλάδα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν και οπωροφόρα δέντρα και θάμνοι που μας γνωρίζουν στη χώρα. Σε ένα ζεστό κλίμα, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς νωρίτερα: στα τέλη Απριλίου, τα γλυκά κεράσια ωριμάζουν, και το δεύτερο εξάμηνο του Μαΐου - ροδάκινα και βερίκοκα. Τον Ιούλιο, τα σταφύλια και τα αχλάδια ωριμάζουν, τον Σεπτέμβριο ξεκινά η εποχή των λεμονιών, των ρόδιων και των χειμωνιάτικων μήλων και το Νοέμβριο - τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια.

• γλυκό κεράσι - από 2 έως 4 €.
• βερίκοκα - από 0,5 έως 1 €.
• ροδάκινα και νεκταρίνια - από 0,75 έως 2 €.
• πορτοκάλια - από 0,4 έως 1 €.

Τα εσπεριδοειδή κρέμονται στα δέντρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τόσο φρέσκα, μόνο από ένα υποκατάστημα, τα φρούτα μπορούν να αγοραστούν το χειμώνα. Τον Ιανουάριο ολοκληρώνεται η συλλογή των μανταρινιών, τον Φεβρουάριο ολοκληρώνεται η εποχή των πορτοκαλιών και τα λεμόνια, εάν δεν συλλέγονται, θα κρεμαστούν στα κλαδιά μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Τα κεράσια, τα μούρα, οι κυδώνια, τα μοσχαρίσια, τα κουμκουάτ, τα δαμάσκηνα, το όμηλο, το ακτινίδιο και οι γκρέιπφρουτ αναπτύσσονται και στην Ελλάδα. Με μια λέξη, δεν υπάρχει έλλειψη μούρα και φρούτα στη χώρα - έχουν χρόνο να δοκιμάσετε τα πάντα!

http://gurmantur.com/evropa/greciya/grecheskie-frukty

Rainbow στα παράθυρα. Ελληνικοί καρποί

Στις διακοπές στην Ελλάδα - ανά πάσα στιγμή - το σώμα θα πρέπει σίγουρα να βελτιώσει την υγεία του, να συγκεντρώσει τον ήλιο και να «βιταμίνηζε». Εάν τα πρώτα δύο σημεία σε μια χώρα παραθαλάσσιο θέρετρο εκτελούνται χωρίς καμία προσπάθεια, τότε η τελευταία πρέπει να ληφθεί μέριμνα και να επισκεφθείτε τα σούπερ μάρκετ και τις αγορές. Τα φρούτα στην Ελλάδα είναι πάντα φρέσκα και απολύτως ώριμα, και δεν υπάρχει έλλειψη, διότι σε ένα ζεστό μεσογειακό κλίμα ωριμάζουν δύο ή τρεις συγκομιδές το χρόνο!

Εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια και μανταρίνια - στα ράφια όλο το χρόνο. Η περίοδος αιχμής είναι το χειμώνα. Οι τουρίστες που γιορτάζουν το Νέο Έτος στην Ελλάδα ή ταξιδεύουν σε χιονοδρομικά κέντρα θα δοκιμάσουν τα πιο ζουμερά πορτοκάλια διακοπών. Τον Φεβρουάριο, τα εσπεριδοειδή φθίνουν μέχρι τον Σεπτέμβριο. Ταυτόχρονα, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας αρκετά καλά μπανάνες. Κίτρινο γλυκό φρούτο μπερδεύει μνήμες των καλοκαιρινών ηλιόλουστων ημερών

Αντικαθίστανται από φράουλες στις αρχές της άνοιξης. Τα πιο γλυκά μούρα μπορούν να αγοραστούν στα τέλη Απριλίου - μέχρι αυτή την ώρα οι άκρες της άνοιξης έληξαν και τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν στον καυτό ήλιο. Τον Μάιο, μαζί με τις φράουλες, τα βαμμένα κόκκινα κεράσια, τα οποία έφεραν από τη βόρεια πλευρά της ηπειρωτικής Ελλάδας, βάφονταν τα παράθυρα με κόκκινες φράουλες. Τα μεγάλα και αρωματικά γλυκά κεράσια έχουν ιδιαίτερη γεύση και αξίζουν μια θέση στο γιορτινό τραπέζι των θεών του Ολύμπου! Δίπλα στο κεράσι μπορούν να βρεθούν και τα κεράσια.

Στις αρχές του καλοκαιριού, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια εμφανίζονται στα καταστήματα. Η δεύτερη διαφέρει από βελούδινη επιφάνεια. Το κεράσι χύνεται με χυμό και γίνεται ελκυστικό τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Αλλά για να επιλέξετε καρπούζια και πεπόνια, κατά προτίμηση τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Οι κολοκυές καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό και τώρα η πλειοψηφία των καλλιεργειών εξάγεται στην Ευρώπη. Ακόμα πιο πράσινο εμφανίζεται στα ράφια με τη συγκομιδή σταφυλιών, σύκων, αχλαδιών και μήλων.

Τον Σεπτέμβριο, οι λάτρεις των σταφυλιών μπορούν να κάνουν μια γαστρονομική περιήγηση στην Πελοπόννησο, την Κρήτη, τη Μακεδονία ή τα νησιά του Ιονίου. Τα σταφύλια καλλιεργούνται σε αυτές τις περιοχές από αμνημονεύτων χρόνων, ενώ για την παραγωγή οίνων η Ελλάδα απομακρύνεται μόνο από την Ιταλία και την Ισπανία.

Το φθινόπωρο το αγαπημένο ρόδι του καθενός ωριμάζει. Μεταξύ των Ελλήνων, συμβολίζει τον πλούτο και την ευημερία. Και αυτό δεν είναι τυχαίο, επειδή σχεδόν όλα τα γνωστά χρήσιμα στοιχεία είναι "κρυμμένα" σε μια χειροβομβίδα. Καθαρίζει το αίμα και τρέφει το σώμα με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες.

Το δεύτερο κύμα της δημοτικότητας των εσπεριδοειδών αρχίζει. Τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, μπορείτε να απολαύσετε και πάλι φρέσκα λεμόνια και πορτοκάλια. Όλα τα άλλα φρούτα είναι εξίσου καλά μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου. Μέχρι το τέλος του έτους, είναι σκόπιμο να αποθεματοποιηθούν τα μήλα, τα ρόδια και τα σύκα, καθώς περνάει η εποχή τους.

Το Νοέμβριο-Δεκέμβριο είναι και πάλι χρωματισμένο με χρυσά μανταρίνια, πορτοκάλια και λεμόνια που διακοσμούν γιορτινά τραπέζια.

Καθ 'όλη τη διάρκεια του ημερολογιακού έτους, τα καταστήματα πωλούν κονσέρβες ελιές, μαγειρεμένες σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές. Συνιστούμε να δοκιμάσετε γεμιστές πράσινες ελιές - σε σαλάτες ή ως ανεξάρτητο πιάτο. Αυτοί οι καρποί της ελιάς από την οικογένεια των ελαιούχων σπόρων έχουν καλλιεργηθεί για πολλούς αιώνες στην Ελλάδα και η τεράστια εμπειρία τους από τους μαγειρικούς ειδικούς έχει εμπλακεί στην προετοιμασία τους.

Οι κυνηγοί για τα εξωτικά φρούτα μπορούν να βρουν στα καταστήματα φωτεινό κίτρινο citrus kum-kuat (kumquat), το οποίο καλλιεργείται στην Κέρκυρα, ιαπωνικό μούσμουλο και μικροσκοπικές μπανάνες από την Κρήτη.

Πού να αγοράσετε φρούτα;

Είναι καλύτερο να επιλέγετε φρούτα σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή σε μεγάλες αγορές (όπως αγορά). Παρουσιάζονται σε μεγάλες ποσότητες τα πιο ποικίλα προϊόντα από τα γεωργικά εδάφη της χώρας. Οι ντόπιοι, δεν είναι ικανοποιημένοι με τις πρώιμες εισαγωγές από άλλες χώρες εισαγωγής, επιλέγουν μόνο εποχιακά φρούτα, πλήρως ωριμασμένα σε οπωρώνες και κρεβάτια κήπου. Οι τιμές στις εποχές είναι χαμηλές: ένα κιλό μήλα, για παράδειγμα, στην αγορά θα κοστίσει λιγότερο από ένα ευρώ. Ένα κιλό γλυκά κεράσια σε ένα σούπερ μάρκετ είναι περίπου τρία ευρώ.

Φρούτα στα παράθυρα προσελκύουν πελάτες με χρώμα, σχήμα και άρωμα. Είναι αδύνατο να περάσετε από ένα νόστιμο ουράνιο τόξο και επομένως να αγοράσετε ελληνικά φρούτα όλη την ώρα που μένετε σε διακοπές στην Ελλάδα και να αποθέτετε για βιταμίνες για υγεία όλο το χρόνο!

http://tour-greece.com/home/5443-raduga-na-vitrinax-grecheskie-frukty/

Εποχιακά προϊόντα στην Ελλάδα

ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ
Αχλάδια (τέλος της σεζόν)
Λεμόνια
Μανταρίνια (τέλος της σεζόν)
Μήλα
Πορτοκάλια
Αγκινάρες
Κουνουπίδι
Λάχανο
Πατάτες φθινοπώρου

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Λεμόνια
Μήλα
Πορτοκάλια (τέλος της σεζόν)
Αγκινάρες
Μπιζέλι
Κουνουπίδι
Λάχανο
Πατάτες φθινοπώρου

ΜΑΡΤΙΟΣ
Λεμόνια (τέλος της σεζόν)
Μήλα
Αγκινάρες
Μπιζέλι
Κουνουπίδι
Λάχανο
Πατάτες φθινοπώρου (τέλος της σεζόν)

Μήλα
Φράουλα (έναρξη σεζόν)
Αγκινάρες
Μπιζέλι
Squashes (έναρξη σεζόν)
Κουνουπίδι (τέλος περιόδου)
Λάχανο

Βερίκοκα (ξεκινήστε το δεύτερο μισό του μήνα)
Μήλα (τέλος της σεζόν κατά το πρώτο εξάμηνο του μήνα)
Πεπόνια (έναρξη σεζόν)
Ροδάκινα (η αρχή της εποχής κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)
Φράουλες
Αγκινάρες
Λιμένα (είναι ένα τέτοιο ποώδες φυτό που σερβίρεται βρασμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού) Χυμένο
Κολοκυθάκια
Λάχανο
Okra / Okra (έναρξη σεζόν)
Πράσινα φασόλια
Πατάτες της άνοιξης (έναρξη της σεζόν)
Γλυκό κεράσι (την αρχή της σεζόν κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)

Βερίκοκα
Καρπούζια (την αρχή της σεζόν κατά το πρώτο εξάμηνο του μήνα)
Γλυκό κεράσι
Πεπόνια
Ροδάκινα
Φράουλα (τέλος της σεζόν)
Αγκινάρες
Μπιζέλι
Χύνεται
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνα (έναρξη σεζόν)
Okra / Okra
Πατάτες για την άνοιξη

Abrikisy (τέλος της σεζόν κατά το πρώτο εξάμηνο του μήνα)
Κεράσι (δεν έχει δει ποτέ στην Κρήτη)
Καρπούζια
Γλυκό κεράσι
Πεπόνι
Ροδάκινα
Σταφύλια (την αρχή της εποχής κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)
Εικ (νωρίς)
Αγκινάρες (τέλος περιόδου)
Μπιζέλι (τέλος της σεζόν)
Λάχανο (έναρξη σεζόν)
Χύνεται
Κολοκυθάκια
Μελιτζάνα
Okra / Okra
Πράσινα φασόλια
Πατάτες για την άνοιξη
Πατάτες

Αχλάδια (έναρξη σεζόν)
Καρπούζια
Γλυκό κεράσι (τέλος της σεζόν)
Πεπόνι
Ροδάκινα
Σταφύλια
Εικ
Κολοκυθάκια
Λάχανο
Μελιτζάνα
Okra / Okra
Πράσινα φασόλια
Πατάτες

Αχλάδια
Καρπούζι (τέλος της σεζόν)
Λεμόνια (την αρχή της σεζόν κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)
Μήλα (την αρχή της εποχής κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)
Πεπόνι
Ροδάκινα (τέλος της σεζόν)
Σταφύλια
Εικ (τέλος περιόδου)
Κολοκυθάκια
Λάχανο
Μελιτζάνα
Okra / Okra
Πράσινα φασόλια
Πατάτες

Αχλάδια
Λεμόνια
Μήλα
Πεπόνια (τέλος της σεζόν)
Σταφύλια
Κολοκυθάκια
Κουνουπίδι (έναρξη περιόδου)
Λάχανο
Μελιτζάνα
Πατάτες

Αχλάδια
Λεμόνια
Τα μανταρίνια (η αρχή της σεζόν κατά το δεύτερο εξάμηνο του μήνα)
Μήλα
Πορτοκάλια (έναρξη σεζόν)
Σταφύλια (τέλος της σεζόν κατά το πρώτο εξάμηνο του μήνα)
Αγκινάρες (έναρξη σεζόν)
Κουνουπίδι
Λάχανο
Μελιτζάνα
Πράσινα φασόλια (τέλος της σεζόν)
Πατάτες φθινοπώρου (αρχή της σεζόν)

Αχλάδια
Λεμόνια
Μανταρίνια
Μήλα
Πορτοκάλια
Αγκινάρες
Κουνουπίδι
Λάχανο
Μελιτζάνα
Πατάτες φθινοπώρου

ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ:
Ντομάτες
Αγγούρια
Σέλινο
Πράσινο
Καρότο
Πράσινα κρεμμύδια
Κρεμμύδια
Σαλάτα (διάφοροι τύποι, αλλά το πιο δημοφιλές μαρούλι)
Σπανάκι
Παντζάρια
Μπανάνες

Αύριο θα προσπαθήσω να γράψω τι είδους ψάρια έχουμε.

http://stalida.livejournal.com/27180.html

Ελλάδα: Εποχιακά Φρούτα και Λαχανικά

Φυσικά, πολλά λαχανικά και φρούτα στην Ελλάδα μπορούν να αγοραστούν όλο το χρόνο. Αλλά αυτή η λίστα είναι ακριβώς για να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα ανάλογα με την εποχή τους.

Ο κατάλογος είναι κοινός για την Ελλάδα. Στην Κρήτη, που αποτελεί βασικό προμηθευτή γεωργικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων και άλλων περιοχών της Ελλάδας, πολλά λαχανικά καλλιεργούνται όλο το χρόνο.

(το πράσινο σηματοδοτεί τους μήνες της περιόδου συγκομιδής)

http://1gr.tv/poslednie-novosti/kulinarnyie-novosti/category/gretsiya-sezonnyie-fruktyi-i-ovoshhi/

Φρούτα

Τα ζουμερά φόρουμ είναι τα αστέρια του καυτού ελληνικού καλοκαιριού. Φέτες ή σε κύβους σε σαλάτες και χυμούς, σε μαρμελάδες ή με τη μορφή γευστικών φρούτων, σε γλυκά ή αλμυρά πιάτα, υπόσχονται μια σπάνια θεραπεία.

Χυμώδη τσιμπήματα

Υψηλά θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά χαμηλά σε θερμίδες, τα πολύχρωμα καλοκαιρινά φρούτα αποτελούν την καλύτερη και πιο ευεργετική πηγή υγρασίας όταν οι θερμοκρασίες αρχίσουν να αυξάνονται γρήγορα.
Ο αναμφισβήτητος βασιλιάς είναι το καρπούζι: αυτή η μπάλα με πράσινες λωρίδες αναζωογονεί και ταυτόχρονα αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Κόψτε το και στείλτε το σε ένα μπλέντερ - και στη συνέχεια το μετατρέψτε σε πάγο lolly! Ή, για παράδειγμα, συνδυάστε το καρπούζι με το τυρί φέτα ή μια άλλη λευκή ποικιλία τυριών και να φάτε ως σαλάτα ή ένα ελαφρύ δείπνο.

Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές το χρυσό πεπόνι με ένα ογκώδες άρωμα που κυριολεκτικά βγαίνει με βιταμίνες και είναι πλούσιο σε κάλιο. Οι ιδανικοί εταίροι της είναι το τυρί και το καπνιστό κρέας. Μόνο, αυτό είναι επίσης ένα θαυμάσιο επιδόρπιο ή προσθήκη στο παγωτό.

Τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια ή τα "φρούτα του ήλιου" είναι πάντα "prêt-à-manger", έχουν υψηλή διατροφική αξία, κάνουν νόστιμες μαρμελάδες και χυμούς στη βάση τους και αγαπούνται και από τους chefs και τους αρτοποιούς ζαχαροπλαστικής.

Στη συνέχεια στη σειρά είναι μικρά αλλά πολύ νόστιμα κεράσια. Το χρώμα ποικίλει από ανοικτό κόκκινο έως σχεδόν μαύρο. Τρώτε τα φρέσκα ή τα χρησιμοποιείτε στο ψήσιμο - κάνουν ακόμα τη δουλειά τους και ενισχύουν την υγεία σας. Τα κεράσια που καλλιεργούνται στην Μακεδονία και οι Άγιοι της Λάρισας είναι ιδιαίτερα δημοφιλή.

Η Καλαμάτα και η περιοχή φημίζονται για τα υπέροχα σύκα τους. Εύβοια. Τα λευκά ή μαύρα φρούτα έχουν την ίδια μεγάλη γεύση σε φρέσκια και ξηρή μορφή (ή σε σαλάτες).

Τα σταφύλια συνδέονται άρρηκτα με την Ελλάδα από τις μέρες του Ομήρου. Εκτενείς αμπελώνες καλύπτουν την ελληνική επικράτεια και το κοσμούν με λευκά, κόκκινα και ροζ πλούσια σύμπλεγμα. Θρεπτικά και υγιή μούρα απομακρύνουν επίσης τις τοξίνες, ανεξάρτητα από το αν τους τρώτε φρέσκο, με τη μορφή γευστικών φρούτων ή χυμών. Μια ενδιαφέρουσα ιδέα είναι να δοκιμάσετε πιάτα κρέατος με σταφύλια.

Όλα έχουν το χρόνο τους

Όλες οι ωφέλιμες ιδιότητες του φρούτου είναι μέγιστες στην εποχή. Δώστε προσοχή στον παρακάτω κατάλογο - έτσι θα σας καθοδηγήσουμε όταν είναι καλύτερο να αγοράσετε συγκεκριμένα φρούτα και μούρα:

Βερίκοκα: Ιούνιος και Ιούλιος

Ροδάκινα: από τα τέλη Μαΐου μέχρι τον Αύγουστο

Κεράσια: Μάιος έως Ιούλιο

Καρπούζια: από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο

Πεπόνια: από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο

Εικ.: Αύγουστος και Σεπτέμβριος

Σταφύλια: Ιούλιος έως Οκτώβριος

Νεκταρίνια: από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο

http://www.gnto.ru/sections/fruits.html

Κήπος και κήπος στην Ελλάδα

Το ευνοϊκό κλίμα αυτής της χώρας συνοδεύει το γεγονός ότι ήταν δυνατή η καλλιέργεια καλλιεργειών στα εδάφη της Ελλάδας. Οι γεωργικές εκτάσεις και εδάφη καθιστούν δυνατή την ανάπτυξη ακόμη τροπικών φρούτων. Σχεδόν όλη η καλλιεργούμενη γη ανήκει σε μικρές ιδιωτικές επιχειρήσεις που ασχολούνται με την καλλιέργεια γεωργικών καλλιεργειών. Υπάρχουν μεγάλα αγροκτήματα.

Το μερίδιο της γεωργικής παραγωγής στο ΑΕγχΠ της χώρας είναι περίπου 7%. Λίγο περισσότερο από το 12% των Ελλήνων πολιτών εργάζονται σε αυτόν τον τομέα. Οι αρχές με κάθε δυνατό τρόπο προωθούν την ανάπτυξη της γεωργίας και έχουν αναπτύξει εδώ και καιρό προγράμματα επιδοτήσεων για τέτοιες επιχειρήσεις. Ωστόσο, η πλειοψηφία των εκμεταλλεύσεων προσελκύει πολίτες ξένων χωρών σε θέσεις εργασίας. Οι περισσότεροι που επισκέπτονται τους εργαζόμενους είναι Ρουμάνοι, Αλβανοί.

Η φύση της Ελλάδας δεν είναι μόνο εύφορη γη. Το μερίδιό τους δεν είναι μεγάλο. Οι υψηλές οροσειρές, οι οποίες γεωγραφικά διαχωρίζονται μεταξύ τους οι διαφορετικοί οικισμοί της Ελλάδας, προστατεύουν καλά τη γόνιμη γη από τον άνεμο. Το χιόνι παραμένει στην κορυφή των βουνών, θρέφει τέλεια το έδαφος στη ζεστή εποχή. Ένα ξεχωριστό μικροκλίμα σχηματίστηκε σε κάθε πεδιάδα. Τα φυτά που είναι καλύτερα εγκλιματισμένα στο νότο είναι τέλεια προσαρμοσμένα σε αυτό. Αλλά το βόρειο τμήμα της χώρας δεν στερείται των συνθηκών καλλιέργειας γεωργικών προϊόντων. Ιδιαίτερα επιτυχής από αυτή την άποψη είναι το επίπεδο μέρος της Θεσσαλίας. Οι αρχαίοι Έλληνες μεγάλωσαν τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες. Μεταξύ αυτών: σιτάρι, κριθάρι, κεχρί. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό ήταν τα σταφύλια και η ελιά. Ολόκληροι οίνοι ελιών καταλάμβαναν ανά πάσα στιγμή τεράστιες περιοχές της χώρας. Οι πλουσιότερες και πιο γόνιμες περιοχές δεν έμοιαζαν. Από εκεί, εξάγονται σιτηρά και φρούτα.

Τι να αυξηθεί η πιο κερδοφόρα

Τα περισσότερα από τα προϊόντα που παράγουν οι Έλληνες, στέλνουν προς εξαγωγή. Πολύ δημοφιλή είναι:

Ελιές

Καλλιέργειες εσπεριδοειδών.

Σταφύλια

Βαμβάκι

Καπνός

Το κλίμα στην Ελλάδα είναι ευνοϊκό, αλλά σε ορισμένες περιόδους είναι πολύ ξηρό. Αυτό απαιτεί μια ιδιαίτερη σχέση με τα γήπεδα και τα εκτρεφόμενα προϊόντα. Οι Έλληνες ανέπτυξαν τεχνολογία άρδευσης. Τα μέτρα αυτά πρέπει να λάβουν στην επικράτεια περισσότερα από 2,5 εκατομμύρια εκτάρια. Αυτό βοηθάει στην επίτευξη μιας αρκετά υψηλής απόδοσης. Οι αγρότες πρέπει να παλέψουν με τη διάβρωση του εδάφους. Χρειάζονται πολλά οικονομικά.

Η πιο αγαπημένη και δημοφιλής κουλτούρα μεταξύ των Ελλήνων είναι η νυχτερινή ζωή. Κοινή - τομάτες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι Έλληνες κάθε χρόνο λαμβάνουν σοδειά περίπου 2 εκατομμυρίων τόνων ντομάτας. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλή είναι:

τεύτλα ·

φασόλια ·

σιτάρι ·

άλλους σπόρους (μέχρι 5 εκατομμύρια τόνους ετησίως).

Ένα μικρό κομμάτι των παραπάνω προϊόντων που πωλούν οι Έλληνες σε άλλα κράτη. Το κριθάρι, το καλαμπόκι και το σιτάρι πωλούνται συνήθως.

Οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν σύγχρονη τεχνολογία καλλιέργειας. Με την υποστήριξη του κράτους και τον καλύτερο τεχνικό εξοπλισμό, οι επιχειρηματίες καλύπτουν σχεδόν πλήρως τις ανάγκες του πληθυσμού.

Η Ελλάδα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ελιών και καπνού

Αυτές οι κουλτούρες αναπτύσσονται καλύτερα στο νότο της χώρας, καθώς και στο κεντρικό τμήμα της. Αναπτύξτε την παραγωγή ελιών και στα νησιά. Γενικά, οι ελαιώνες καταλαμβάνουν περίπου 500 χιλιάδες εκτάρια. Χάρη στις πρωτότυπες τεχνολογίες, το ελληνικό ελαιόλαδο δεν είναι κατώτερο από τον πλούτο και την ποιότητα του προς το ισπανικό ή ιταλικό προϊόν. Μόνο όσον αφορά τις εξαγωγές αυτών των προϊόντων είναι πολύ μικρότερη.

Οι καλύτερες ποικιλίες καπνού αναπτύσσονται στους λόφους της Μακεδονίας. Υπάρχουν στη Θράκη. Παρά το γεγονός ότι η κουβανέζικη μάρκα πούρων είναι ευρέως γνωστή σε όλο τον κόσμο, οι Έλληνες είναι εξίσου δημοφιλείς.

Στη δεύτερη και τις επόμενες θέσεις καλλιεργούνται καλαμπόκι και κριθάρι. Ακόμη και τα πεδία του ρυζιού καταφέρνουν να τοποθετήσουν τους Έλληνες στα εδάφη τους Αυτή η κουλτούρα απαιτεί πολύ κορεσμό υγρασίας. Απέναντι από τους δήμους του Βάρδαρου και του Στρυμόνα.

Τα μήλα, τα σύκα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια είναι ευρέως διαδεδομένα στις ελληνικές χώρες. Αναπτύσσονται κυρίως κατά μήκος των ακτών του Αιγαίου. Τα εσπεριδοειδή και άλλα φρούτα δεν καλλιεργούνται μόνο στο βόρειο τμήμα της χώρας. Οι αμπελώνες καταλαμβάνουν μεγάλο μερίδιο της γεωργικής παραγωγής. Υπάρχουν πάνω από ένα εκατομμύριο εκτάρια στη χώρα. Όλες οι περιοχές της Ελλάδας είναι γνωστές για την οινοποίηση. Οι πιο γνωστές ποικιλίες σταφυλιών είναι η σουλτανίνα και η κανέλα. Οίνος που παράγεται στο νησί της Σάμου.

Το βαμβάκι καλλιεργείται στις όχθες του Βάρδαρα. Παράγεται στο νησί της Λήμνου, καθώς και στη Βοιωτία. Αυτός ο πολιτισμός δεν είναι λιγότερο πολύτιμος από τους άλλους, αφού με τη βοήθειά του οι Έλληνες είναι απόλυτα αυτάρκοι σε υφάσματα και υφάσματα. Αρκετά ακόμη και για εξαγωγή στη Γαλλία, τη Γερμανία. Η Ελλάδα είναι γνωστή για τα χαλιά της. Χωρίς παραγωγή βαμβακιού, η ύφανση ενός τέτοιου αριθμού χαλιών θα ήταν δύσκολη και δαπανηρή.

Η παραγωγή κρασιού στην Ελλάδα είναι μια παραδοσιακή τέχνη. Η ανάπτυξη αυτού του σκάφους στη χώρα προέρχεται από τους αρχαίους χρόνους. Οι μπαλάντες και οι μύθοι για τον θεό του οινοποιείου Διονύσου είναι απόδειξη αυτού. Το κλίμα της Ελλάδας για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι αρκετά κατάλληλο. Το χειμώνα, η Μεσόγειος δίνει δροσιά και περισσότερη βροχή από ό, τι το καλοκαίρι, όταν είναι ξηρό και ζεστό. Τα σταφύλια έπληξαν την ηπειρωτική Ελλάδα από τα νησιά του Αιγαίου και της Κρήτης.

Η κατανάλωση κρασιού από τους Έλληνες εδώ και πολύ καιρό απέκτησε αρκετές πολιτιστικές παραδόσεις. Αυτό είναι ένα ειδικό γεύμα που συνοδεύει μια αφθονία των τροφίμων. Οι Έλληνες τιμούν το κόκκινο κρασί. Κάθε στάδιο καλλιέργειας, συγκομιδής και μεταποίησης φρούτων συνδέεται με αργίες σύμφωνα με το χριστιανικό ημερολόγιο.

Κατά παράδοση, ο μήνας του κρασιού στην Ελλάδα είναι τον Νοέμβριο. Αν και οι εορτασμοί προς τιμήν του Διονύσιου απέχουν πολύ από το να είναι χριστιανικές ιεροτελεστίες, οι Έλληνες τους διατήρησαν. Οι εορτασμοί αρχίζουν στις 3 Νοεμβρίου.

Οι οίνοι στην Ελλάδα παράγουν ετησίως περισσότερα από 4 εκατομμύρια εκατόλιτρα. Οι Έλληνες καταναλώνουν μέρος αυτού του ποσού, αλλά ένα μεγάλο μέρος του εξάγεται. Δεν τελευταία στη λίστα για την εξαγωγή των καλύτερων ποικιλιών είναι η Ρωσία.

Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών για την οινοπαραγωγή αναπτύσσονται μόνο στην Ελλάδα. Υπάρχουν πολλά από αυτά. Οι λευκές ποικιλίες είναι γεμάτες με αξεπέραστες γεύσεις. Κόκκινο - κορεσμένο και μοναδικό. Η Σαντορίνη είναι διάσημη για αυτούς. Ένα απαλό, ευχάριστο μπουκέτο αποκαλύπτει βαθμιαία τον πλούσιο γούστο.

Όπως και στην εποχή της αρχαίας Ελλάδας, ο λαός αυτής της χώρας και σήμερα γιορτάζει την Ημέρα της έναρξης της συγκομιδής. Η εκδήλωση διαρκεί για τη νύχτα.

Λίγο περισσότερο για τους ελληνικούς καρπούς

Κάθε τουρίστας που έχει έρθει να ξεκουραστεί σε αυτή τη χώρα, αφού εξέτασε τα τοπικά πορτοκάλια, σηματοδοτεί τη μάλλον ακανθώδη εμφάνισή τους. Αλλά μόλις δοκιμάσει ένα κομμάτι, συνειδητοποιεί αμέσως ότι τα ελληνικά πορτοκάλια είναι πολύ γλυκά και ζουμερά και πλέον παύουν να δίνουν προσοχή στο άσχημο κρασί αυτού του εσπεριδοειδούς.

Ορισμένες ποικιλίες πορτοκαλιών καλλιεργούνται από τους Έλληνες για την παραγωγή χυμού, άλλοι για φαγητό. Διαφέρουν επειδή είναι εύκολα αποφλοιωμένες από το δέρμα απλά πατώντας τα δάχτυλά τους. Η φλούδα επίσης δεν απορρίπτεται. Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για να πάρει αιθέριο έλαιο.

Τα εσπεριδοειδή και άλλοι Έλληνες καλλιεργούνται όχι μόνο σε υπαίθριους κήπους αλλά και σε θερμοκήπια. Εκπρόσωποι αυτού του λαού προτιμούν να τρώνε εποχιακά φρούτα που καλλιεργούνται σε φυσικές συνθήκες.

Τα πορτοκάλια και άλλες ποικιλίες εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένου του γκρέιπφρουτ, έχουν χρόνο να ωριμάσουν έως 3 φορές το χρόνο. Υπάρχουν καρποί της ίδιας κατηγορίας, οι οποίοι συλλέγονται σε σχετικά ψυχρή περίοδο.

Οι ελληνικές φράουλες αρχίζουν να ωριμάζουν τον Μάρτιο. Η συγκομιδή της αφαιρείται μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Ακόμα και πριν οι Έλληνες λάβουν τους καρπούς του γλυκού κερασιού. Συλλέγεται από τον Απρίλιο έως τα μέσα του καλοκαιριού. Γλυκά και ζουμερά ροδάκινα ωριμάζουν τον Μάιο. Ορισμένες ποικιλίες "πλησιάζουν" τον Αύγουστο. Τα βερίκοκα ωριμάζουν μέχρι τον Ιούνιο και απολαμβάνουν τους Έλληνες μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Ο μύλος, ο οποίος ως επί το πλείστον φημίζεται για τις ακτές του Αιγαίου, ωριμάζει τον Μάιο. Η πλουσιότερη καλλιέργεια αφαιρείται τον Ιούνιο.

Τα σταφύλια, για τα οποία, σε αντίθεση με τη Ρωσία με το κλίμα τους, δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, συλλέγονται τον Αύγουστο. Οι καθυστερημένες ποικιλίες ωριμάζουν μέχρι τον Οκτώβριο.

Τα σχήματα στην Ελλάδα συνήθως ονομάζονται σύκα ή σύκα. Πρόκειται για ένα καθυστερημένο καρπό που παράγει καρπούς από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο. Αργότερα συλλέγουν χειροβομβίδες - από τις αρχές του φθινοπώρου έως τα τέλη Δεκεμβρίου. Λίγο νωρίτερα - καρπούζια - από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Ταυτόχρονα, η συγκομιδή των καλλιεργειών πεπονιού ωριμάζει. Μεταξύ αυτών, προτεραιότητα είναι τα μικρά στρογγυλά πεπόνια. Τα αχλάδια και τα μήλα αρχίζουν να συγκομίζονται τον Αύγουστο. Τα αργά φρούτα ωριμάζουν τον Δεκέμβριο.

Ποιος δεν κουράζεται να επαναλάβει ότι "όλα είναι στην Ελλάδα" δεν είναι λάθος. Μετά από όλα, ακόμη και οι μπανάνες μεγαλώνουν εκεί. Κυρίως είναι μικρά. Αυξήστε τα στα ανατολικά της Κρήτης. Μίνι μπανάνες ευχαριστούν τους Έλληνες όλο το χρόνο.

Δείτε επίσης

Αλκοόλ στην Ελλάδα

Τα παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά είναι ένας δείκτης με τον οποίο είναι εύκολο να προσδιοριστεί η ιδιοσυγκρασία ενός έθνους, η στάση του απέναντι στο αλκοόλ και όλα όσα συνδέονται με αυτό. Στην Ελλάδα, τα ισχυρά ποτά αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε γιορτής: τόσο το θορυβώδες χαμόγελο μιας μεγάλης εταιρείας όσο και το οικείο ρομαντικό δείπνο.

Μοναστήρια του Αγίου Όρους Άθως. Λαύρα του Αγίου Αθανασίου.

Η Μεγάλη Λαύρα ή ο Άγιος Αθανάσιος Λαύρας είναι το μεγαλύτερο και σημαντικότερο Ορθόδοξο μοναστήρι στο Άγιο Όρος. Βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της χερσονήσου σε απόσταση μισής ώρας από την ακτή, ακριβώς στους πρόποδες του Αγίου Όρους. Η γιορτή της μονής είναι η γιορτή του Αγίου Αθανασίου, ο οποίος την ίδρυσε, γιορτάζεται στις 5 Ιουλίου με το παλιό στυλ.

Νέο Έτος στην Ελλάδα

Τα πιο δημοφιλή σουβενίρ από την Ελλάδα

Από κάθε ταξίδι σε ένα νέο μέρος, κάθε άτομο θέλει πάντα να φέρει μερικά αναμνηστικά για συγγενείς και φίλους. Ο ευκολότερος τρόπος, φυσικά, είναι να απαλλαγούμε από τα μαγνητικά ψυγεία, τα οποία πωλούνται σε μεγάλες ποσότητες και σε μεγάλη ποικιλία σε όλες τις γωνιές του κόσμου, αλλά στο άρθρο μας θα εξετάσουμε πιο σημαντικά αναμνηστικά. Και θα τα ακολουθήσουμε στην ηλιόλουστη Ελλάδα.

http://gidvgreece.com/vsyo-o-greczii/greciya-vsyo-o-grecii-2/sad-i-ogorod-v-grecii.html

Ελληνικά ονόματα φρούτων

Γεια σας! Συνεχίζουμε τα μαθήματά μας από την ελληνική γλώσσα. Σήμερα θα είναι το δεύτερο μέρος του προηγούμενου μαθήματος - στο πρώτο μέρος εξετάσαμε τα λαχανικά και τώρα θα μάθουμε τα ελληνικά ονόματα γνωστών φρούτων.

κατάστημα λαχανικών στα ελληνικά ονομάζεται μανάβικο [ΜΑΝΑΒΙΚΟ], εδώ, εκτός από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπορείτε επίσης να αγοράσετε τα μανιτάρια, μέλι, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ορισμένα δημητριακά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα (όπως τα φύλλα κονσέρβες σταφυλιών για Ντολμά). Σε γενικές γραμμές, διάφορα σχετικά προϊόντα.

Κατάστημα φρούτων και λαχανικών

Πώς τα φρούτα ονομάζονται στα ελληνικά;

Αχλάδια [D Ahl RD] - αχλάδια, ένα αχλάδι [Ena και Ahl d] - ένα αχλάδι, ένα κιλό αχλάδια [Ένα Kilo Ahl d RD] - αχλάδια χιλιόγραμμο, η αχλαδιά [Ahl d και Lq] - αχλαδιά.

Σταφύλια [stafIlya] - σταφύλια, πράσινο σταφύλι [Pracinha Σταφ] - πράσινο σταφύλι, μαύρο σταφύλι [IWRA Σταφ] - μαύρα σταφύλια, Αμπέλι [Αμπέλι] - αμπελώνα, αμπελόφυλλα [ambelOfila] - αμπελόφυλλα.

Θέλω σταφύλι χωρίς κοούτσια [Χωρίς χόρτα] - Θέλω σταφύλια χωρίς σπόρους. (Ακριβώς σε περίπτωση)))

Ροδάκινα [rho Akin d] - ροδάκινα, ένα ροδάκινο [rho Ένα Aquino d] - ένα ροδάκινο, η ροδακινιά [rho Aquino d] - ροδακινιά.

Νεκταρίν нα

Μανταρίνια [Mandarin] - μανταρίνια, ένα μανταρίνι [Ένα Mandarin] - Μια κινεζική γλώσσα, η μανταρινιά [και Mandarin] - δέντρο μανταρίνι.

Ακτινίδια [actinI dj] - Αριθμός κιβωτίων, ένα κιτίνι [En actinI dyo] - ένας καρπός ακτινιδιού.

Βερίκοκα [verIkoka] - βερίκοκα, ένα βερίκοκο [Ένα verIkoko] - ένα βερίκοκο, η βερικοκιά [και verikokYa] - ένα δέντρο βερίκοκο.

Πορτοκάλια [portokAlya] - πορτοκάλια, ένα πορτοκάλι [Ένα Πορτοκάλι] - ένα πορτοκάλι, η πορτοκαλιά [και portokalYa] - πορτοκαλί δέντρο.

Κυδώνια [d ki Onya] - κυδώνι, mnozh.ch, ένα κυδώνι [Ένα ki κλπ] -. Ένα κυδώνι, η κυδωνιά [d ki και Onya] - κυδωνιάς.

Ρόδια [pD d RD] - χειροβομβίδες, ένα ρόδι [Ένα pD q και] - ένα ρόδι, η ροδιά [και ro d RD] - ροδιά.

Μπανάνες [banAnes] - μπανάνες, μία μπανάνα [Mia μπανάνες] - μια μπανάνα, η μπανανιά [και μπανάνες] - ένα δέντρο μπανάνα.

Λεμόνια [Lemon] - λεμόνια, ένα λεμόνι [Ένα λεμόνι] - ένα λεμόνι, η λεμονιά [και λεμόνι] - λεμονιά.

Μήλα [μήλα] - μήλα, ένα μήλο [Ένας Μήλο] - ένα μήλο, η μήλία [και μίλια] - μήλο.

Καρπούζια [Karpuzov] - καρπούζια, ένα μεγάλο (μικρό) καρπούζι [Ένα Μέγκαν (μικρο) Karpuzov] - ένα μεγάλο (μικρό) καρπούζι.

Πεπόνια [pePOnya] - πεπόνια, ένα πεπόνι [Ena pePOni] - ένα πεπόνι.

Μανιτάρια [ManitAria] - μανιτάρια, ένα μανιτάρι [Ένα μανιτάρι] - ένα μανιτάρι.

Κάστανα [Castano] - κάστανα, ένα κάστανο [Castano Ένα] - μία καστανιά (φρούτα), δύο κιλά κάστανα [DIO COIL Castano] - δύο κιλά κάστανα, η καστανιά [Castano και] - καφέ (δένδρο).

Σας υπενθυμίζω ότι το άγχος στα ελληνικά λόγια χαρακτηρίζεται από ένα σήμα προφοράς και στη μεταγραφή το επισημαίνω με κεφαλαίο γράμμα.

Επιπλέον, οι ήχοι των δ και θ σημειώνονται με κόκκινο χρώμα, οι οποίοι διαβάζονται αντίστοιχα ως αγγλικοί ήχοι, φωνημένοι και κωφοί.

Διαβάστε περισσότερα για την προφορά ελληνικών γραμμάτων σε αυτό το άρθρο.

Σας εύχομαι μια επιτυχημένη ανάπτυξη των ελληνικών ονομάτων φρούτων και λαχανικών! Παρακαλούμε να κάνετε ερωτήσεις στα παρακάτω σχόλια.

http://elramd.com/nazvaniya-fruktov-po-grecheski/

Όταν τα φρούτα ωριμάσουν. Fruit Seasons στην Ελλάδα εδώ και μήνες

Αμπχαζία - μια χώρα με πλούσια φύση και το ήπιο κλίμα, έτσι και εδώ αναπτύσσονται καλά, όπως εξωπραγματικές για τους κατοίκους της ρωσικής φρούτα όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα ροδάκινα, Κάκι, σύκα, ακτινίδια, ρόδια, λεμόνια, καρπούζια, πεπόνια και μούρα - μούσμουλο, κεράσι δάφνη, μουριά, σκύλο, feijoa, γλυκό κεράσι, σταφύλια. Μαζί με αυτά τα εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά φρούτα και τα μούρα, και στην Αμπχαζία, καθώς και την καλλιέργεια που καλλιεργούνται στη Ρωσία: μήλα, αχλάδια, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, πράσινα φραγκοστάφυλα, κεράσια, δαμάσκηνα, κ.λπ. Αλλά οι κάτοικοι της Αμπχαζίας ακόμα περισσότερο. προτιμάται η καλλιέργεια τυπικά νότιων καρπών. Μήλα και μαύρη σταφίδα πελάτες μας θα εκπλαγείτε, αλλά τα ροδάκινα ζουμερά.
Πρέπει να σημειωθεί ότι τα φρούτα και τα μούρα της Αμπχαζ είναι απολύτως οικολογικά. Όλα αυτά καλλιεργούνται χωρίς χημικά, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά λιπάσματα. Ως εκ τούτου, η χρήση της χρήσης τους δεν είναι συγκρίσιμη με εκείνη που μπορεί να δώσει τα τουρκικά και τα κινεζικά προϊόντα.

Μόνο φυσικό και υγιεινό φαγητό! Έχουμε δικό μας μελισσοκομείο και οπωρώνα.

Ποια φρούτα και μούρα ωριμάζουν στην Αμπχαζία εδώ και μήνες;

Μάιος - Ιούνιος

Μέχρι το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου, τα μούρα ωριμάζουν: κεράσι, κεράσι, δαμάσκηνο, φράουλα, φράουλα, μούσμουλο, μουριά.

Τον Ιούλιο εμφανίζονται φρούτα στην Αμπχαζία. Στη μέση του καλοκαιριού, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα πρόωρα μήλα, τα δαμάσκηνα, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα, οι κεράσιες δάφνες ωριμάζουν. Μέχρι το τέλος του Ιουλίου, το δέντρο ξύλο εμφανίζεται στις αγορές της Αμπχαζίας.

Αύγουστος

Τον Αύγουστο, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια, τα αχλάδια, τα μήλα, τα βατόμουρα, τα δένδρα, τα πρόωρα σταφύλια και τα σύκα συνεχίζουν να αυξάνονται. Οι αγορές αρχίζουν να πωλούν τοπικά καρπούζια και πεπόνια.

Σεπτέμβριο

Τον Σεπτέμβριο, η Αμπχαζία μεγαλώνει σύκα, μήλα, αχλάδια, αργά ροδάκινα, σταφύλια. Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται στην Αμπχαζία: τραπέζι, κρασί. Οι ντόπιοι κάνουν σταφύλια κρασί, κομπόστα και μαρμελάδα.

Οκτώβριο

Τον Οκτώβριο το ρόδι, τα ακτινίδια, αργότερα ποικιλίες μήλων, αχλαδιών και σταφυλιών μεγαλώνουν. Ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών κατέχουν μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου. Στα μέσα του φθινοπώρου η λωτός αρχίζει να ωριμάζει.

Νοέμβριος

Τον Νοέμβριο, το feijoa ωριμάζει στην Αμπχαζία. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο και υγιές μούρο, πλούσιο σε ιώδιο και βιταμίνη C. Τα ώριμα μούρα πέφτουν στο έδαφος και από το έδαφος συλλέγονται. Επίσης, μέχρι το τέλος Νοεμβρίου, η λωτός είναι καρυκευμένη.

Δεκέμβριος - Ιανουάριος

Στα τέλη Νοεμβρίου και στις αρχές Δεκεμβρίου, η κύρια διακόσμηση του πίνακα του νέου έτους ωριμάζει - μανταρίνια. Αρχίζουν να τα συλλέγουν εκ των προτέρων, τον Νοέμβριο, που δεν έχουν ακόμα ωριμάσει, για να έχουν χρόνο να το συνειδητοποιήσουν από το νέο έτος. Τα μανταρίνια συλλέγονται σε ξύλινα κουτιά, στα οποία ωριμάζουν σταδιακά. Ειδικός σεβασμός των μανταρινιών στην Αμπχαζία - αυτά τα φρούτα τροφοδοτούν πολλές οικογένειες. Τον Δεκέμβριο, συλλέγουν τα λεμόνια. Τα πορτοκάλια ωριμάζουν λίγο αργότερα - μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου και αρχές Ιανουαρίου. Είναι πολύ καλά διατηρημένα, έτσι πωλούνται μέχρι την άνοιξη.
Όλο το χρόνο - κρασί, μέλι, μαϊντανός, άνηθος, τσιμάκ, ρεγκάν, κρεμμύδι, λάκκο, κοράνιο και άλλα χόρτα!

Καλοκαίρι, καλοκαίρι, Κάθε ένας από εμάς είναι διαφορετική: το μοναδικό και πολύχρωμο, γεμάτο με μυρωδιές από θαλασσινό αέρα, κομμένο γρασίδι, τα βερίκοκα χυμώδης, γλυκιά αγκαλιά, ζεστό οικογενειακό δείπνο στη χώρα και συγκινητικό προσωπικές αναμνήσεις.

Ο Ιούλιος είναι ένας ειδικός μήνας, χωρίζει το καλοκαίρι σε δύο μέρη. Το μέρος του Ιουνίου είναι η ώρα της συσσώρευσης, της αφύπνισης μετά την αδρανοποίηση και την δροσερή άνοιξη. Τον Αύγουστο, καταλαβαίνουμε ήδη ότι το φθινόπωρο είναι στο κατώφλι, υπάρχει πολύ λίγη ώρα και η ατέλειωτη καλοκαιρινή απροσεξία θα τελειώσει σύντομα. Τον Ιούλιο, δεν σκέφτομαι για ένα λεπτό για αυτό που μας περιμένει. Ζούμε εδώ και τώρα. Σε αυτή τη ροή της ζωής, μας βοηθούν οι περιπάτους, τα ταξίδια, οι καλοκαιρινές βεράντες, οι καλοκαιρινές συγκεντρώσεις και οι απίστευτα ζουμερές, αρωματικές αγορές, που θάβονται στην ποικιλία των χρωμάτων και γεύσεων των λαχανικών και των φρούτων.

Ο Ιούλιος συνδέεται στενά με τα τρόφιμα, αλλά όχι καυτός και καυτός, πίσω από τον οποίο κάθεστε, απολαμβάνοντας κάθε κομμάτι και στη συνέχεια ξαπλωμένος στον καναπέ, προσπαθώντας να σταματήσει ο χρόνος. Όχι, ακριβώς το αντίθετο, θέλουμε ελαφριά γεύματα, υγιεινά και γρήγορα σνακ στην ύπαιθρο. Το καλοκαίρι είναι στην αιχμή του! Δεν έχουμε χρόνο να χάνουμε χρόνο για φαγητό. Θέλουμε να δοκιμάσουμε όλες τις απολαύσεις αυτής της περιόδου. Και είναι υπέροχο το γεγονός ότι τα εποχιακά λαχανικά και τα φρούτα του Ιουλίου φαίνεται να ωριμάζουν ακριβώς για αυτές τις επιθυμίες μας. Ορεκτικά ντομάτες, τραγανά αγγούρια, σαλάτες, κολοκυθάκια, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, σμέουρα... Ummmmmm...... πόσοι πειρασμοί και δυνατότητες για μαγειρικά πειράματα.

Βερίκοκο: Πλούσια πηγή ινών, βήτα-καροτίνη, προβιταμίνη Α, σίδηρος, φώσφορος και μαγνήσιο. Το β-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Τα βερίκοκα βελτιώνουν το μεταβολισμό, εκκρίνουν τις τοξίνες, αυξάνουν τις ψυχικές επιδόσεις και βελτιώνουν τη μνήμη. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για τα παιδιά, καθώς υποκινούν την ανάπτυξη και ενισχύουν τη γενική κατάσταση του σώματος.

Μπρόκολο: ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες. Η σύνθεση του μπρόκολου περιλαμβάνουν φολικό οξύ, κάλιο, βήτα-καροτίνη, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες C, PP, Κ και U. Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών και τον καρκίνο ασθενειών, την ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Με βιταμίνη C περιεκτικότητα του μπρόκολου εσπεριδοειδών υπερβαίνει 2,5 φορές. Μπορείτε να γράψετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες του μπρόκολου για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Και πρέπει να είναι στη διατροφή όλων των ανθρώπων.

Το Raspberry: περιέχει σαλικυλικό οξύ στη σύνθεση του, το οποίο έχει αντιπυρετικά, διαφαιρικά και αναλγητικά αποτελέσματα. Επιπλέον, βατόμουρο - είναι μια πλούσια πηγή χαλκού, η οποία αποτελεί μέρος πολλών αντικαταθλιπτικών. Επομένως, εάν η εργασία σας είναι αγχωτική, προσθέστε αυτό το μούρο στη διατροφή σας. Όχι μόνο τα βατόμουρα και τα φύλλα είναι χρήσιμα, αλλά λουλούδια και ρίζες. Τα λουλούδια και τα φύλλα συλλέγονται τον Ιούνιο, τα μούρα - τον Ιούλιο, και οι ρίζες - το φθινόπωρο.

Μικρό κολοκύθι: ένα από τα πιο διατροφικά προϊόντα (24 kcal ανά 100 γραμμάρια). Περιέχει βιταμίνη Α και απαραίτητη για τα ιχνοστοιχεία του οργανισμού: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο. Ενεργοποιεί τις πεπτικές διεργασίες, εξομαλύνει την ισορροπία του νερού και αφαιρεί το αλάτι.

Τομάτα: περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, ασβέστιο, αντιοξειδωτικά, μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C. Εκτός από μεγάλη ποσότητα οργανικών οξέων που είναι απαραίτητα για το σώμα μας να λειτουργεί σωστά.

Ρεγκούλι: λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, είναι ένα ισχυρό ενεργητικό, τονίζει γρήγορα το ανθρώπινο σώμα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού. Η χρήση του ρόκα βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την πέψη, ενισχύει το νευρικό σύστημα. Οι νεαροί βλαστοί αυτού του φυτού περιέχουν πολύ ιώδιο.

Φασόλια σπαράγγια: για τα τρόφιμα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο πολύ νεαρά και τρυφερά. Βράζετε όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Τα πράσινα λοβό των φασολιών είναι πλούσια σε ρετινόλη, βιταμίνη C, β-καροτένιο και όλες τις ομάδες βιταμίνης Β. Η αργινίνη στα φασόλια, που είναι ανάλογη της ινσουλίνης, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μη εύπεπτες ίνες ομαλοποιούν τα έντερα.

Αναζήτηση στέγασης χωρίς μεσάζοντες

7 απολαύσεις φρούτων από το Σότσι

Στο Σότσι, μεγαλώνουν τα δικά τους τοπικά φρούτα. Τι είδους παράξενο για το υπόλοιπο της Ρωσίας φρούτα με μεγάλο όφελος για το σώμα (σε αντίθεση με την τουρκική και την κινεζική) είναι σίγουρα αξίζει να δοκιμάσετε στο θέρετρο.

Feijoa
Ένας από αυτούς είναι ένα σκούρο πράσινο στρογγυλό φρούτο με το μυστήριο όνομα της feijoa. Παρεμπιπτόντως, για να αποφύγουμε αστείες καταστάσεις, σας προειδοποιούμε, η λέξη "feijoa" δεν είναι διασκεδαστική, επομένως είναι αδύνατο να συνθέσετε επίθετα από αυτήν, όλα τα παράγωγα στην περιγραφική στροφή είναι η φέτζιο μαρμελάδα, η κολοκύθα feijoa. Το Feijoa έχει γεύση γλυκό και ξινό και πολύ πλούσιο σε ιώδιο. Έχοντας φάει μόνο ένα μικρό φρούτο, θα καλύψετε περισσότερο από την ημερήσια πρόσληψη ιωδίου. Και τι είδους εξαιρετικές μαρμελάδες, μαρμελάδες, λικέρ και κομπόστες με γεύση φράουλας-ανανά αποκτώνται από αυτό; Ένα υποτροπικό εργοστάσιο ωριμάζει τον Νοέμβριο και αποθηκεύεται ωμό για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, οπότε δυστυχώς δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι, αλλά μπορείτε πάντα να αγοράσετε σπιτική φισιόζα στην αγορά.

Μπελάρι (Ιαπωνικά)
Το εργοστάσιο ήρθε στη γη του Σότσι από τα υποτροπικά της Ιαπωνίας και της Κίνας. Μοιάζει με ένα ψηλό αειθαλές δέντρο με ευαίσθητα λευκά λουλούδια, που θυμίζουν τη μυρωδιά αμυγδάλου. Φέρνει λίγη χρονική περίοδο από τον Μάιο μέχρι τον Ιούνιο. Τα φρούτα μεγαλώνουν σαν σμήνη, έχουν κίτρινο-πορτοκαλί λεπτές επιδερμίδες, η σάρκα είναι πολύ ζουμερή, μοιάζει με τη γεύση ενός μαλακού αχλαδιού με μια ελαφριά γεύση, μέσα σε μεγάλα οστά (1-5 τεμάχια). Ο μύλος περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών (Α, C, B6, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ιώδιο). Για να τρώτε τα φρούτα είναι καλύτερα φρέσκα. Αν τυχαία εκτοξευθείτε στον χυμό του καρπού του μούστου - το πράγμα θα χαλάσει, οι λεκέδες στην ουσία δεν ξεπλένουν. Αλλά τέτοιου είδους μικροσκοπικά δεν καταστρέφουν ακόμα την ευχαρίστηση και τα οφέλη των φρούτων.

Εικ
Η συκιά, η συκιά, ο μούστος - ποια ονόματα δεν δίδονται στα σύκα. Αυτό το αρχαίο πολιτιστικό φυτό αναπτύσσεται μόνο σε υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη. Στο Σότσι, οι αγορές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και χρωμάτων ώριμων φρούτων - από λευκό και ροζ έως μπλε-μαύρο. Το σχήμα μοιάζει με αχλάδι, το εσωτερικό είναι κολλώδες σάκχαρο-γλυκό σάρκα με πολλούς μικρούς βρώσιμους σπόρους. Τα ώριμα σύκα που πωλούνται το Σεπτέμβριο. Ο καρπός είναι πολύ ήπιος και εύκολος στην πίεση, εκτός από αλλοιώσεις, επομένως, δεν προορίζεται για μακροχρόνια μεταφορά. Ως επιλογή αποθήκευσης - ξηρά τα σύκα, προετοιμάζοντας παστίλιες, μαρμελάδες και κονσέρβες. Πάνω απ 'όλα είναι σε σύμπλοκα καλίου, τα οποία στο σώμα μας συμμετέχουν στη ρύθμιση της ισορροπίας και της πίεσης του νερού.

Ακτινίδια
Συχνά ονομάζεται κινέζικο φραγκοστάφυλο. Ακτινίδια μοιάζουν με μια λιάνα, στα σοκάκια του Σότσι συχνά υφαίνονται από αυτό, από το πράσινο του οποίου τα ώριμα μούρα κρέμονται τον Οκτώβριο. Φαίνεται άσχημο ακτινίδιο με καφέ δέρμα που καλύπτεται από λεπτές τρίχες, χτύπησε το πλούσιο πράσινο της καρδιάς, και το σώμα θα ωφελήσει μόνο - μια δόση φόρτισης βιταμίνης C. Σε Adler για αναπαραγωγή και εκτροφή ακτινίδιο ένα από τα Μόσχας Γεωργικής Ακαδημίας αφιερωμένη στο σύνολο του πειραματικού πεδίου κατά μήκος της θάλασσας, επειδή είναι Ένα υποτροπικό κλίμα με αρκετές βροχοπτώσεις είναι η κύρια προϋπόθεση για την ωρίμανση γλυκιάς εξωτικής. Οι παραθεριστές συχνά αγοράζουν σκληρά φρούτα στην αγορά και στο σπίτι τα αποθηκεύουν σε κρύα, σκοτεινά μέρη για περισσότερο από ένα μήνα. Ακτινίδια τρώγονται τόσο ωμά, με ένα ειδικά μυτερό κουτάλι, και μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους με τη μορφή κοκτέιλ, σαλάτες, λικέρ.

Ρόδι
Από τα λατινικά σημαίνει "κοκκώδες μήλο". Το καφέ-κόκκινο σφαιρικό φρούτο κρύβει ένα πλήθος σπόρων με ζουμερό σκούρο ρουμπίνι πολτό. Δεδομένου ότι ένα τέτοιο φρούτο δεν μπορεί να καταναλωθεί γρήγορα και καθαρά, ο χυμός απομακρύνεται από αυτό στις αγορές και τα καφέ. Αλλά αν το καθαρίζετε στο σπίτι, χρησιμοποιήστε ένα μπολ με νερό, όπου τα φρούτα με ένα κομμάτι σε σχήμα σταυρού χαμηλώνονται με τα μούρα, βουτώντας απαλά το φλοιό και τις μεμβράνες με τα δάχτυλά σας. Αυξάνει το τοπικό ρόδι τον Οκτώβριο. Το ρόδι πρέπει να είναι σκληρό με ξηρό, ελαφρώς λεπτό δέρμα. Ο χυμός ροδιού είναι χρήσιμος για την αναιμία, περιέχει πολλά αμινοξέα, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Πεταλούδα
Στα τέλη Νοεμβρίου, πολλά δέντρα στο Σότσι είναι γεμάτα με πορτοκαλί λάμψεις - η λωτός έχει ωριμάσει. Αυτό το εξωτικό φρούτο με τη γεύση του μοιάζει με μια ημερομηνία. Εάν η λωτός έχει επιμήκη μορφή, λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και ελαφρύ πολτό, είναι πιθανότατα στυπτικό μέχρι να γίνει ζελατινώδες, ημι-υγρό. Το Kinglet έχει πιο στρογγυλεμένο σχήμα και καφέ σάρκα, η οποία δεν πλέκει, ονομάζεται επίσης σοκολάτα λωτός. Παντού πωλούν αποξηραμένα λωτός. Στις αγορές κρέμεται σαν μια γιρλάντα, σε μακριά σχοινιά. Οι πωλητές ονομάζουν γελοία μια τέτοια θεραπεία ένας καυκάσιος snicker, το οποίο είναι πολύ γλυκό και τσιγκούνης. Σε λωτός, ένα υψηλό επίπεδο βήτα-καροτένιο, βιταμίνη C, ινών. Τα φρέσκα ώριμα φρούτα αποθηκεύονται για μερικές μέρες και μπορείτε να αγοράσετε σκληρή, ελαφρώς κακή ζαμπόν μαζί σας στο δρόμο, να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο (κατάψυξη), μετά από την απόψυξη των καρπών θα χάσουν τη γεύση και το ιξώδες.

Μανταρίνια
Τα πιο δημοφιλή φρούτα την παραμονή των διακοπών του νέου έτους. Η καλλιέργεια συγκομίζεται από τον Δεκέμβριο έως τον Ιανουάριο. Λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής των μανταρινιών μπορεί να βρεθεί στο τραπέζι κάθε ρώσικου, αλλά το πιο νόστιμο, μεγάλο και γλυκό, μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο στο Σότσι. Το χειμώνα, η πόλη καλύπτει μόνο το "χρυσό βιασύνη". Αλλά μην ανησυχείτε για την ασθένεια δεν έχει τίποτα να κάνει, αντίθετα - Orange Citrus προκαλεί όχι μόνο την αίσθηση της χαράς, αυξάνοντας την προσπάθεια και την ενέργεια, αλλά τρέφει επίσης τον οργανισμό με βιταμίνες (C, Α, Β1, D, K), βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το μανταρίνι παρασκευάζεται με νόστιμα κομμάτια και μαρμελάδες.
Κατά τη διάρκεια των διακοπών, μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε τοπικά φρούτα και να γεμίσετε το σώμα σας με βιταμίνες. Σας ευλογεί!

Ποιος δεν έχει βρεθεί σε αυτή την κατάσταση; Αγοράζετε πορτοκάλια πολυτελείας (φράουλες, αβοκάντο), δοκιμάστε τα και δοκιμάστε απολύτως αδύνατο. Είτε η ποικιλία δεν είναι η ίδια, είτε η χώρα προέλευσης, ή όχι η εποχή. "Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό," λέει η Natalya Fadeeva, PhD, διατροφολόγος-ενδοκρινολόγος στο Κέντρο Οικογενειακής Διαιτολογίας, MEDEP. - Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά αγοράζονται καλύτερα πλήρως ώριμα και όχι πολύ καιρό αποθηκευμένα. Τέτοια φρούτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, έχουν τις περισσότερες βιταμίνες. Ενώ στους τραυματίες στην αποθήκη μειώνεται η ποσότητα των χρήσιμων ουσιών. Και στα φρούτα και τα λαχανικά του θερμοκηπίου, μπορούν να συσσωρεύονται επιβλαβή καθόλου, καθώς τα χημικά διεγερτικά χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη τέτοιων προϊόντων σε μεγάλες ποσότητες. "

Ωστόσο, σήμερα έχουμε την ευκαιρία όλο το χρόνο να απολαύσουμε τα εποχιακά φρούτα που καλλιεργούνται στο ανοικτό πεδίο. Τα φυτικά προϊόντα μεταφέρονται στη Ρωσία σχεδόν από όλο τον κόσμο, όταν συγκομίζονται καλλιέργειες σε μια ήπειρο, αλλά μόνο σπείρουν κρεβάτια από την άλλη. Απλά πρέπει να ξέρετε πού και πότε προέρχονται τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά. Ρωτήσαμε γι 'αυτό από τον Andrei Kolchevnikov, τον διευθυντή κατηγορίας της εταιρείας Azbuka Vkusa.

Φρούτα και λαχανικά: πότε και τι να αγοράσετε

Πορτοκάλια. "Τα πιο νόστιμα είναι τα πορτοκάλια που προέρχονται από τις μεσογειακές χώρες, κυρίως από την Ισπανία", λέει ο Andrei Kolchevnikov. - Οι πρώιμες ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν το Νοέμβριο. Η σεζόν διαρκεί μέχρι το τέλος Απριλίου. Με την έναρξη του χειμώνα, εμφανίζονται στα ράφια κόκκινα, λεγόμενα αιματηρά πορτοκάλια που καλλιεργούνται στην Ιταλία, με εξαιρετική γεύση. Από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούλιο, τα φρούτα που εξάγονται από την Αίγυπτο και την Τουρκία πωλούνται. Αλλά με τις ιδιότητες των καταναλωτών, είναι σημαντικά κατώτερες από τις ευρωπαϊκές. Έτσι, φροντίστε να ρωτήσετε τον πωλητή: από πού προέρχονται τα εμπορεύματα. " Νότιας Αφρικής και Περουβίας έρχονται να αντικαταστήσουν τη Μεσόγειο - που διακινούνται από τον Ιούλιο έως το τέλος Δεκεμβρίου. Τέτοια φρούτα είναι συχνά σπασμένα πράσινα. Αυτά ωριμάζουν ήδη στο δρόμο, που δεν είναι ο καλύτερος τρόπος που επηρεάζει τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητες.

Μήλα Η εποχή των πιο νόστιμων και φρέσκων ξεκινάει τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, πρώιμα είδη φρούτων από τοπικούς παραγωγούς φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων μας. Η εποχή των μήλων στα καταστήματα διαρκεί κατά μέσον όρο μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου. "Κατά τους χειμερινούς μήνες, οι κύριοι προμηθευτές φρούτων καλής ποιότητας είναι οι χώρες του νότιου ημισφαιρίου, κυρίως η Νέα Ζηλανδία, η Χιλή και η Αργεντινή", λέει ο Andrei Kolchevnikov. - Πρέπει να σημειωθεί ότι με την έλευση της έξυπνης φρέσκιας τεχνολογίας, κατέστη δυνατή η σωτηρία μήλων για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάνονται οι καταναλωτικές τους ιδιότητες. Έτσι, αυτά τα φρούτα μπορούν να θεωρηθούν πολυετή.

Πεταλούδα. Η εποχή του ξεκινάει τον Οκτώβριο και τελειώνει στα τέλη Ιανουαρίου - αρχές Φεβρουαρίου. Αυτή τη στιγμή, έρχεται σε μας κυρίως από το Αζερμπαϊτζάν και το Ουζμπεκιστάν, καθώς και από την Τουρκία και τις Βαλκανικές χώρες. "Τα ισπανικά είναι πολύ καλά", λέει ο Andrei Kolchevnikov. "Τα φρούτα του είναι μεγάλα, λαμπερά πορτοκαλιά, πολύ γλυκά και δεν πλέκουν καθόλου, επειδή έχουν εξαρθρωθεί από ήδη ώριμα."

Φράουλες Σχεδόν όλοι πωλούνται στη Ρωσία, εισάγονται. Ακόμα την άνοιξη και το καλοκαίρι. "Το γεγονός είναι ότι τα μούρα που καλλιεργούνται από τους εγχώριους παραγωγούς είναι εντελώς ακατάλληλα για μακροπρόθεσμη αποθήκευση και μεταφορά", λέει ο Andrey Kolchevnikov. - Ξεκινά την εποχή φράουλας τον Μάρτιο-Απρίλιο. Ήταν αυτή τη στιγμή ότι τα μούρα αρχίζουν να συγκομίζονται στην Ισπανία, την Ελλάδα, την Πορτογαλία. Οι ευρωπαϊκές φράουλες μπορούν να βρεθούν στα καταστήματα μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου: κατά κανόνα, αυτές είναι αργές ποικιλίες που μας έφεραν από την Πολωνία. Από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, πωλούνται επίσης αμερικανικές φράουλες, που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα. Έχει εξαιρετική γεύση, αλλά δεν βρίσκεται συχνά στα σούπερ μάρκετ μας. " Σε άλλους μήνες (σχεδόν όλο το χρόνο), υπάρχουν μούρα από την Αιθιοπία, την Τανζανία και την Αίγυπτο στα ράφια. Είναι αισθητά κατώτερη από την ευρωπαϊκή γεύση.

Αβοκάντο "Το πιο νόστιμο αβοκάντο θεωρείται" Haas "και δεν έχει σημασία από πού προέρχεται", λέει ο Andrey Kolchevnikov. "Η εποχή του διαρκεί όλο το χρόνο, αλλά μόνο οι χώρες αλλάζουν - το Ισραήλ, τη Βραζιλία, το Μεξικό, τη Νότια Αφρική. στην πατρίδα μας, δυστυχώς, υπάρχουν λίγα, προτιμούμε τα αβοκάντο σε ανώριμη μορφή και πιο ασθενή για να αποθηκεύουμε ποικιλίες, για παράδειγμα, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte." Δεν είναι κακό, αλλά κατά κανόνα, έρχονται στα ράφια μας πολύ ανώριμα. "

Ντομάτες. Αυτά τα λαχανικά ανήκουν επίσης στην πολυετή περίοδο. "Σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, οι τομάτες του Αζερμπαϊτζάν μπορούν να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ μας, τα οποία θεωρούνται μεταξύ των καλύτερων", λέει ο Αντρέι Κολσέβνικοφ. - Και το Μάρτιο-Απρίλιο τομάτες από την Ιταλία είναι στην πώληση, τα οποία είναι επίσης πολύ νόστιμο. Και οι δρόμοι! "Περισσότερη επιλογή προϋπολογισμού - τα φρούτα που εξάγονται από την Τουρκία ή το Ισραήλ. Πωλούνται από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Μάρτιο.

Κάντε ένα εποχιακό ημερολόγιο και απολαύστε τα πιο νόστιμα μούρα, λαχανικά και φρούτα όλο το χρόνο!

"Υπάρχουν πάντα στην Ελλάδα" - αυτή η δήλωση είναι ίσως γνωστή σε πολλούς, αλλά, πηγαίνοντας διακοπές στην Ελλάδα, οι τουρίστες δεν αναμένουν ότι αντιστοιχούν στην πραγματικότητα. Η ιδιαιτερότητα της χώρας είναι ότι οι κλιματολογικές της συνθήκες καθιστούν δυνατή τη συλλογή όχι ενός, αλλά αρκετών συγκομιδών ετησίως. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μόνο τοπικά εποχιακά φρούτα θα βρεθούν στα καταστήματα τουριστών. Πώς να κατανοήσουμε; Για να γίνει αυτό, πρέπει να ξέρετε τι φρούτα καλλιεργούνται στην Ελλάδα και πότε ωριμάζουν.

Εποχές φρούτων

Ιανουάριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• μανταρίνι

Η αρχή του χρόνου στην Ελλάδα δεν είναι πολύ διαφορετική από άλλες χώρες - γύρω από το ίδιο εσπεριδοειδές. Ωστόσο, αν κάπου που εισάγονται, τότε εδώ τον Ιανουάριο είναι το ύψος της εποχής ωρίμανσης της αναζωογόνησης των καρπών. Το τοπικό τέχνασμα είναι μικρές μπανάνες, φοίνικες που φέρνουν φρούτα όλο το χρόνο στην Κρήτη.

Φεβρουάριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• μανταρίνι

Η χώρα των θεών θα προσφέρει την ίδια ποικιλία σε εκείνους που έχουν έρθει εδώ από το νέο έτος για τους τουρίστες που έρχονται σε διακοπές σκι ή προς πώληση. Εκείνοι που θέλουν να δοκιμάσουν τα πιο νόστιμα πορτοκάλια πρέπει να βιάζονται και να επισκεφθούν τους κήπους της Αργολίδας, γιατί μέσα σε ένα μήνα θα αναχωρήσουν.

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• πορτοκαλί (τέλος της σεζόν)
• μανταρίνι
• φράουλες (πρώτα μούρα)

Σταδιακά, τα εσπεριδοειδή συμπιέζουν τις πρόωρες ποικιλίες φράουλας. Και αν και μέχρι το τέλος του μήνα θα είναι ήδη αρκετά στα ράφια, δεν είναι τόσο νόστιμο όσο θα είναι σε ένα μήνα. Επιπλέον, οι βροχές δεν της επιτρέπουν να συλλέγει γλυκά.

Απρίλιος

• μια μπανάνα
• γλυκό κεράσι
• φράουλα

Τώρα μπορείτε να φάτε άφθονες φράουλες, αλλά εξακολουθεί να είναι κάπως υδαρής. Εκείνοι που σχεδιάζουν να ταξιδέψουν στα βόρεια της Ελλάδας (Πέλλα) ή στο κεντρικό τμήμα (Λάρισα, Βέροια) αυτό το μήνα θα είναι τυχεροί να δοκιμάσουν νωπά γλυκά κεράσια, τα οποία, υπό την προϋπόθεση του θερμού καιρού, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς.

• μια μπανάνα
• γλυκό κεράσι
• φράουλα
• Μιλάμε Ιαπωνικά
• κεράσι (αρχή της σεζόν)
• ροδάκινο

Οι λάτρεις της φράουλας πρέπει να έρθουν ακριβώς στο τέλος της άνοιξης, όταν τα μούρα που ωριμάζουν στον ζεστό ήλιο είναι ζουμερά και γλυκά. Εκτός από τις φράουλες, ο μήνας θα εκπλήξει με ένα εξωτικό φρούτο - μούστος Ιάπωνες, του οποίου η γλυκιά ξινή σάρκα δεν άφησε κανέναν αδιάφορη. Εκείνοι που εκτιμούν το ασυνήθιστο φρούτο, θυμηθείτε ότι η εποχή του είναι μόνο ένα μήνα και ένα μισό.

Ένα άλλο καρπό που ωριμάζει αυτό το μήνα είναι το ροδάκινο.

• μια μπανάνα
• Μιλάμε Ιαπωνικά
• ροδάκινο
• κεράσι
• βερίκοκο
• καρπούζι
• νεκταρίνια

Με την άφιξη του καλοκαιριού, βερίκοκα και νεκταρίνια εμφανίζονται στα ράφια. Επιπλέον, αρχίζουν να ωριμάζουν τα πεπόνια, περίπου το 84% των οποίων εξάγεται στις χώρες της ΕΕ. Ωστόσο, η εποχή τους είναι μόλις αρχίζει, οπότε μην βιαστείτε να τα αγοράσετε. Αλλά για να δοκιμάσετε το τοπικό κεράσι είναι καλύτερο τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, όταν θεωρείται το πιο νόστιμο.

• μια μπανάνα
• βερίκοκο
• ροδάκινο
• κεράσι
• καρπούζι
• νεκταρίνια

Στα μέσα του καλοκαιριού, η ποικιλία των φρούτων καθίσταται ελάχιστη - η μούστος αναχώρησε Αλλά τα υπόλοιπα φρούτα είναι μόνο πιο γλυκά.

Αύγουστος

• μια μπανάνα
• ροδάκινο
• καρπούζι
• νεκταρίνια
• σύκα
• ένα μήλο
• αχλάδι
• σταφύλια

Ο τελευταίος καλοκαιρινός μήνας φέρνει και πάλι την ποικιλομορφία - αυτή είναι η περίοδος ωρίμανσης των μήλων και των αχλαδιών που αναπτύσσονται εδώ σε οποιαδήποτε αυλή. Τα μήλα που καλλιεργούνται στις πλαγιές του Πηλίου στην Έδεσσα και στο Άριε βρίσκονται σε ειδική ζήτηση. Και αν θέλετε αχλάδια, μην είστε τεμπέλης για να αναζητήσετε μια ποικιλία από "Cristalia".

Επιπλέον, τα σύκα αρχίζουν να ωριμάζουν και στο τέλος του μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε τις πρώιμες ποικιλίες σταφυλιών.

Σεπτέμβριο

• μια μπανάνα
• καρπούζι
• σύκα
• σταφύλια
• ένα μήλο
• αχλάδι
• Ρόδι (έναρξη σεζόν)

Όσοι επιθυμούν να δουν τον αμπελώνα, θα πρέπει να πάνε στην Πελοπόννησο, το 40% των οποίων προορίζεται για αμπελώνες. Επιπλέον, μεγάλοι αμπελώνες στα Ιόνια νησιά. Της Κρήτης, της Αττικής, της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας, επειδή η Ελλάδα όσον αφορά τις εξαγωγές οίνου είναι η δεύτερη μόνο στην Ιταλία και την Ισπανία.

Θα απολαύσετε τον μήνα και την εμφάνιση φρέσκων ροδιών.

Οκτώβριο

• μια μπανάνα
• λεμόνι (έναρξη σεζόν)
• πορτοκαλί (έναρξη σεζόν)
• ένα μήλο
• σταφύλια
• αχλάδι
• ρόδι
• σύκα

Στα μέσα του φθινοπώρου, έρχεται το δεύτερο κύμα εσπεριδοειδών: τα λεμόνια και τα πορτοκάλια επιστρέφουν στα ράφια.

Νοέμβριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• ένα μήλο
• αχλάδι
• Μανταρίνι (αρχή της σεζόν)
• ρόδι
• σύκα

Όπως πάντα, λίγο αργότερα, το υπόλοιπο των εσπεριδοειδών ωριμάζει μανταρίνι. Με την ευκαιρία, του απονεμήθηκε ειδική σήμανση. Αλλά τα σύκα έχουν ήδη απομακρυνθεί.

Δεκέμβριος

• μια μπανάνα
• ένα λεμόνι
• ένα πορτοκαλί
• ένα μήλο
• αχλάδι
• μανταρίνι
• ρόδι

Ο τελευταίος μήνας του χρόνου είναι ο χρόνος για την αποθεματοποίηση με ροδιές, μήλα και αχλάδια, τα οποία είναι ώριμα για ωρίμανση. Αλλά για τα εσπεριδοειδή μπορεί να ειπωθεί ακριβώς το αντίθετο - τον Δεκέμβριο, την εποχή αιχμής.

Πού να αγοράσετε φρούτα;

Φυσικά, στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε φρούτα, αλλά θα είναι τοπικά παραγόμενα; Μετά την είσοδο της χώρας στην ΕΕ, τα καταστήματα πλημμύρισαν με εισαγόμενα αγαθά και αυτό το φαινόμενο δεν αποφεύγει τους καρπούς.

Ακολουθήστε το παράδειγμα των ντόπιων, οι οποίοι, ως επί το πλείστον, αγοράζουν φρούτα και λαχανικά σε "λαϊκά παζάρια" ("θέλουν αγορά", όπως λέγονται εδώ). Που διοργανώνονται μία φορά την εβδομάδα την Κυριακή από τις 7 π.μ. έως τις 2 μ.μ. έως τις 3 μ.μ., προσφέρουν στους πελάτες τις πιο φρέσκιες εγχώριες αγροτικές καλλιέργειες: εποχιακά φρούτα και λαχανικά, ψάρια και κρέας, ρούχα και αναμνηστικά. Επιπλέον, οι τιμές στις αγορές αυτές είναι χαμηλότερες από ό, τι στα σούπερ μάρκετ.

Έτσι, οι τουρίστες έχουν μια επιλογή: να αγοράσουν στο σούπερ μάρκετ κάθε μέρα της εβδομάδας και να ελπίζουν ότι τα προϊόντα είναι τοπικά, ή να περιμένουν για το "εθνικό παζάρι" και να αγοράσουν φρούτα για μια εβδομάδα.

http://tsiolkovsky.ru/when-fruit-ripens-seasons-of-fruit-in-greece-by-months.html