9 δημοφιλή ποτά το χειμώνα σε διάφορες χώρες

Τι καταναλώνουν οι άνθρωποι το χειμώνα σε διάφορες χώρες του κόσμου για να ζεσταθούν και να φτιάξουν την ψυχή; Διαβάστε τα κορυφαία 9 δημοφιλή ζεστά ροφήματα, τα οποία συνήθως προετοιμάζονται το χειμώνα.

Το χειμώνα, πάνω απ 'όλα θέλουμε να ζεσταθεί, έτσι ζεστά ποτά γίνονται δημοφιλή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μόνο σε κάθε χώρα τις παραδόσεις και τις προτιμήσεις τους. Ας δούμε ποια ποτά πίνουν σε διάφορα μέρη του κόσμου το χειμώνα και τι πρέπει να σημειώσουμε για ένα μακρύ χειμώνα.

1. Chicha Morad

Ασυνήθιστο Chicha Morada του καλαμποκιού μελάνης!

Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στη Βολιβία. Είναι φτιαγμένο από ανανά και μοβ αραβοσίτου με την προσθήκη των παραδοσιακών αρωματικών μπαχαρικών κανέλας, σκελίδας και λεμονιού. Μερικές φορές προσθέτω τα μήλα και τα κυδώνια στο ποτό. Μαγειρεμένα όλοι μαζί μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια διηθείται και στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά στη γεύση.

Το Morada είναι πολύ θρεπτικό και παχύ. Συνήθως σερβίρεται για πρωινό. Μερικές φορές, αντί για πορφυρό καλαμπόκι, είναι κατασκευασμένο από συνηθισμένο. Προστίθεται μόνο γάλα αντί για νερό.

2. Atole

Μεξικάνικο ποτό Atole

Ένα παραδοσιακό μεξικανικό ποτό που σερβίρεται στα Χριστούγεννα. Προετοιμάστε το από πούλπα αραβοσίτου με προσθήκη ζάχαρης, νερού, κανέλας και βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε φρούτα και σοκολάτα όπως επιθυμείτε. Το ποτό είναι παχύ ως πραγματικό κουάκερ. Στο Μεξικό, καταναλώνεται για πρωινό στο κρύο ή σερβίρεται στα Χριστούγεννα.

3. Ζεστή σοκολάτα

Καυτή σοκολάτα που εφευρέθηκε από τους Γάλλους!

Η σοκολάτα είναι παραδοσιακά μεθυσμένη στη Γαλλία το χειμώνα. Το μαγείρεμα είναι εύκολο. Προσθέστε κάποια σκοτεινή σοκολάτα στο ζεστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Για να δοκιμάσετε μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και βανίλια.

4. Grog

Strong Grog (Σουηδία, Φινλανδία)

Ο Grog (ή απλά το ζεστό κρασί) είναι ένα αγαπημένο ποτό των ναυτικών. Είναι μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη παράδοση στη Σουηδία και τη Φινλανδία

Υπάρχουν δύο επιλογές για το grog: μη αλκοολούχα και, κατά συνέπεια, με την προσθήκη αλκοόλ. Και τα δύο ποτά σερβίρονται με αρωματικά μπαχαρικά με παχύ κορεσμένο χρώμα και γεύση. Ο Grog, κατά κανόνα, είναι γλυκός και παχύς, μερικές φορές τρώγεται ακόμη και με ένα κουτάλι. Από τα μπαχαρικά, είναι συνηθισμένο να προσθέσετε κάρδαμο, κανέλα, σταφίδες και αμύγδαλα, και μερικές φορές ακόμη και σκελίδες και δυόσμο.

5. Πλούσιο κρασί

Χριστουγεννιάτικο ποτό ζεστό κρασί (Αυστρία, Γερμανία)

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή είναι το ζεστό κρασί που αγαπά να πίνει το χειμώνα στη Γερμανία και την Αυστρία. Το παραδοσιακό ζυμωμένο κρασί παρασκευάζεται από κόκκινο κρασί με την προσθήκη εσπεριδοειδών (συχνά πορτοκαλί) και πάντα με κανέλα. Η ζάχαρη είναι απαραίτητη για να δοκιμάσετε.

6. Πράσινο τσάι μέντας

Μαρόκο Πράσινο τσάι μέντας

Αυτό το ρόφημα είναι μέρος του μαροκινού πολιτισμού. Το πίνουν αντί για νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Στο Μαρόκο αρχίζουν και τελειώνουν την ημέρα μαζί του. Προετοιμάστε το με ζύμωση φρέσκων φύλλων μέντας με την προσθήκη πράσινου τσαγιού και ζάχαρης. Το πράσινο τσάι μέντας αποκτά μια ασυνήθιστη γεύση λόγω της επανειλημμένης ζύμωσης.

7. Masala

Πιείτε Masala, Ινδία

Αυτό είναι επίσης τσάι, αλλά με άφθονη προσθήκη μπαχαρικών. Ένα από τα αγαπημένα ποτά στην Ασία και την Ινδία ειδικότερα. Το Masala είναι ένα εκρηκτικό μίγμα μαύρου τσαγιού, ζεστό γάλα. νερό και μπαχαρικά. Καθώς τα μπαχαρικά, το κάρδαμο, τα γαρίφαλα, η κανέλα, το τριμμένο τζίντζερ και το πιπέρι είναι κατάλληλα. Επιπλέον, το τσάι αυτό έχει ένα εξαιρετικό άρωμα που το προάγει το μοσχοκάρυδο, η βανίλια και ο γλυκάνισο. Φανταστείτε την ποσότητα των μπαχαρικών;

8. Salep

Salep Ορχιδέα Λαμπάκι ποτό

Το Salep είναι ένα υπέροχο ποτό που αγαπάει στην Αίγυπτο, το Ιράν και την Τουρκία. Είναι φτιαγμένο από θρυμματισμένο βολβό ορχιδέα, αναμεμειγμένο με βραστό γάλα και ζάχαρη, και επίσης προσθέτω άμυλο για να παχύνω. Διακοσμήστε με κανέλα.

9. Colada

Πιείτε Colada, Εκουαδόρ

Ένα μικρό-γνωστό ποτό είναι μια ζεστή ζελέ αλεύρι βρώμης με την προσθήκη φρούτων και ζάχαρης. Αγαπημένοι κάτοικοι ποτών του Εκουαδόρ.

http://fountravel.ru/9-sogrevayushhih-napitkov-raznyh-stran

Ταξίδι με γούστο: είδη ζεστών ροφημάτων από όλο τον κόσμο

Κοιτάζοντας τις ιδιορρυθμίες της φύσης έξω από το παράθυρο, θέλω να τυλίγω τον εαυτό μου σε μια μαλακή κουβέρτα και να απολαύσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι. Και ίσως κάτι πιο πρωτότυπο. Ας μάθουμε ποια ζεστά ροφήματα πίνουν σε διάφορα μέρη του κόσμου και να πάρουν τα πιο ενδιαφέροντα.

Τσάι με πονηριά

Ας ξεκινήσουμε με τις παραδοσιακές παραδόσεις - ρωσικό τσάι με μέλι και βότκα. Για άρωμα, προσθέστε μπαχαρικά για την θέρμανση. Βάλτε στην τσαγιέρα 2 κουταλιές της σούπας. l το μαύρο τσάι των φύλλων, 2-3 μπιζέλια μαύρο πιπέρι, μια πρέζα κανέλα, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο. Ρίξτε 500 ml βραστό νερό με 1 κουταλιά της σούπας. l βότκα και επιμείνετε 15 λεπτά. Ρίχνουμε το τελικό ποτό σε φλιτζάνια, προσθέτουμε μέλι για γεύση και μια φέτα λεμόνι. Με την ευκαιρία, αυτό το τσάι είναι ιδανικό για κρυολογήματα.

Η αδυναμία του Αριστοκράτη

Οι κάτοικοι του Albion δεν είναι αντίθετοι στο ζεστό τσάι γάλακτος με το ρούμι. Φέρουμε 500 ml γάλακτος με μέση περιεκτικότητα σε λίπος και τα γεμίζουμε με 3 κουταλιές της σούπας. μαύρο τσάι σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε το μείγμα με ένα καπάκι, επωάστε για 5 λεπτά, μετά περνάτε προσεκτικά μέσα από ένα λεπτό κόσκινο. Ρίξτε στο τσάι έτοιμο ελαφρύ ρούμι για να δοκιμάσετε και να γεμίσετε τα φλιτζάνια. Η τελική χορδή θα είναι η διακόσμηση με τη μορφή ενός καπακιού της σαντιγί, ελαφρώς κονιοποιημένη με κανέλα.

Καφές χωρίς συναίσθημα

Οι βρετανικοί γεί Αρχικά, παρασκευάστε 170 ml εσπρέσο ή ισχυρό μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη. Αργά χτυπήστε 50 ml κρέμας σε μια παχιά μάζα με ένα χτύπημα. Βράστε ψηλό ποτήρι νερό με χοντρά τοιχώματα. Ρίξτε 40 ml ουίσκι στον πυθμένα και στη συνέχεια ένα λεπτό ρεύμα ζεστού καφέ. Ανακατέψτε σε αυτό 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και ξετυλίξτε τη σαντιγί πάνω. Ένα τέτοιο κοκτέιλ θα ζεσταθεί από την πρώτη γουλιά.

Δέντρο ευτυχίας

Ένα δημοφιλές ποτό στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική είναι το lapacho φτιαγμένο από το φλοιό του ίδιου δέντρου. Αφού βράσει καλά, ξηραίνεται, αλέθεται και το τσάι είναι έτοιμο. Για αυτή τη 1-2 κουταλιές της σούπας. l Τα "φύλλα τσαγιού" χύνεται με ένα λίτρο νερό, βρασμένο για 10 λεπτά και εγχύεται για άλλα 15 λεπτά. Στο τέλος παραμένει να στραγγίξει το ζωμό. Έχοντας μια γλυκιά γεύση με μια ελαφριά πικρία και λεπτές σημειώσεις βανίλιας, αυτό το ποτό δεν απαιτεί πρόσθετα. Αν και το μαγείρεμα με βάση το γάλα δεν απαγορεύεται.

Μαγεία τσαγιού

Στη Λατινική Αμερική, το τσάι του φίλου είναι δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων. Για την προετοιμασία της, σίγουρα θα χρειαστείτε ένα calabash - ένα φλιτζάνι σαν ξύλο, καθώς και το bombilla - ένα μεταλλικό σωλήνα με ένα φίλτρο. Βάζουμε ένα calabash 5-6 κουταλιές της σούπας. Mate τσάι, βυθίστε το βόμβιλα σε αυτό και γεμίστε το με ζεστό νερό για να καλύψει τα φύλλα τσαγιού. Μόλις διογκωθεί, προσθέστε ζεστό νερό στις άκρες. Μετά από μερικά λεπτά μπορείτε να απολαύσετε την ασυνήθιστη γεύση.

Πυρετό πάθος

Η κληρονομιά τσαγιού της Αφρικής είναι ο τοπικός θάμνος rooibos. Μερικές φορές, εκτός από τα φύλλα, περιέχει θραύσματα κλαδιών και βελόνων. Στην αρχή, ρίχνουμε μια τσαγιέρα σε βραστό νερό, στη συνέχεια βάζουμε 5-6 μέσα. l rooibos και ρίξτε 600 ml ζεστού νερού σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 90 ° C. Εγκαταστήστε τώρα τον βραστήρα σε ένα λουτρό νερού και το μαρτύρισμα για τουλάχιστον 15 λεπτά. Ο Rooibos είναι καλός μόνος του, αλλά λίγο μέλι ή τζίντζερ δεν θα τον βλάψει.

Ψεκασμός μέντα

Το τσάι μέντας με κανέλα είναι απίστευτα δημοφιλές στο Μαρόκο. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού σε ένα τρίφτη, κόψτε τη ζουμερή σάρκα σε φέτες και τοποθετήστε αυτό το μείγμα στην τσαγιέρα. Εδώ βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας. μαύρο τσάι, κανέλα κανέλας, 3-4 μπουμπούκια από σκελίδες, ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ, και στο τέλος - ½ πολτοποιημένο μάτσο δυόσμου. Ρίξτε αυτό το ανάμικτο 600 ml ζέοντος νερού για 10 λεπτά και, μετά το φιλτράρισμα, ρίξτε σε κύπελλα. Το γλυκό τσάι είναι το καλύτερο μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Καλειδοσκόπιο μπαχαρικών

Με την αναφορά της Ινδίας, τσάι masala έρχεται στο μυαλό. Συνδυάστε 4-5 ξηρά κουτιά από κάρδαμο, 5-6 μπιζέλια πιπέρι, ραβδί κανέλας και ½ κουταλάκι του γλυκού σε κονίαμα. αλεσμένο τζίντζερ. Βάζετε τα σε μια ομοιογενή μάζα, ανακατεύετε με 2 κουταλιές της σούπας. l μαύρο τσάι, ρίξτε 500 ml νερό και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε 200 ml γάλακτος, βάζουμε τη ζάχαρη στη γεύση και βράζουμε για ακόμα ένα λεπτό. Στρώνουμε το τσάι και ρίχνουμε σε γυαλιά. Μια αρωματική μασάλα θα δώσει πυροτεχνήματα με αρώματα και γεύσεις.

Νόστιμες μπάλες

Το Sunny Taiwan καλωσορίζει τους επισκέπτες με ένα ποτό φούσκα tapioca. Αυτό είναι ένα ανάλογο του αμύλου, που εξάγεται από τις ρίζες του δέντρου της μανιόκας. Προπαρασκευάζετε 400 ml μαύρου τσαγιού και αραιώνετε με 100 ml ζεστού γάλακτος. Διαλύονται σε 500 ml ζέοντος νερού 60 g σιροπιού σφενδάμου. Ρίξτε 150 g μπαλάκια ταπιόκας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Στο τέλος προσθέστε ½ κουτ. εκχύλισμα βανίλιας. Βάζουμε μπάλες ταπιόκας σε ψηλά ποτήρια, ρίχνουμε τσάι με γάλα και φροντίζουμε τους συγγενείς μας.

Ανατολική σοφία

Τέλος, θα προσπαθήσουμε για το τσάι - ένα ποτό αρχικά από το Θιβέτ. Φέρτε σε βράση 200 ml γάλακτος με 6% λίπος, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. Puerh τσάι και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε σε 100 ml νερού, ξαναβάζουμε. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας. l λιωμένο βούτυρο και, αναδεύοντας ήπια, διαλύεται εντελώς. Στο τέλος τελειώνουμε 1 κουτ. αλάτι και φιλτράρεται σωστά. Η γεύση του ποτού είναι πολύ συγκεκριμένη, αλλά οι θαυμαστές του εξασφαλίζουν ότι είναι προικισμένος με απεριόριστα οφέλη.

Ελπίζουμε να μάθετε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες από το μαγειρικό ταξίδι μας, το οποίο σίγουρα θα μοιραστείτε με τους συγγενείς σας. Σίγουρα στη συλλογή σας υπάρχουν ενδιαφέρουσες συνταγές για ζεστά ροφήματα. Μην ξεχάσετε να τους πείτε στα σχόλια.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/20930-puteshestvie-so-vkusom-vidy-goryachih-napitkov-iz-raznyh-stran-mira

Λίστα θερμών ποτών

Ξεχάστε το αγαπημένο σας latte! Αγγίξτε τον πολιτισμό του κόσμου με ένα φλιτζάνι από αυτά τα ζεστά ροφήματα από όλο τον κόσμο.

1. Masala Tea, Ινδία

Οι μοντέρνες Βομβάη, απαλλαγμένοι από τους κατοίκους του Δελχί, πωλητές καλέντουλας στην άκρη του δρόμου - όλοι κολλούν τα αυτιά τους όταν ακούν τον πωλητή τσαγιού πλησιάζοντας. Το τσάι Masala που περιέχει κάρδαμο, τζίντζερ και άλλα καρυκεύματα, αραιωμένα σε ζεστό γάλα, αρχικά φτιάχτηκε ως τονωτικό για να αναζωογονήσει το σώμα και το πνεύμα. Το μαύρο τσάι έγινε μέρος της αρχικής συνταγής όταν η εκστρατεία των Βρετανικών Ανατολικών Ινδιών έφθασε στην Ινδία τον 19ο αιώνα. Σήμερα, η συνταγή ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή: κάπου στο ποτό προσθέστε ένα σκελίδες, κάπου πράσινο τσάι, και κάπου ροδοπέταλα.

Τα πιο διψασμένα τσαγιέρες στην Ινδία μεγαλώνουν στο Darjeeling. Δοκιμάστε ένα ήπιο ποτό στο τσάι του Nathmull.

2. Mate, Αργεντινή

Για τους Αργεντινούς, το ποτό με φίλους είναι μέρος εθνικής ιδέας. Οι ντόπιοι καταναλώνουν περισσότερους φίλους από τον καφέ, αν και αγαπούν τον καφέ τους πάρα πολύ. Τα αποξηραμένα φύλλα της Παραγουάης κοίλα χύθηκαν σε κύπελλο κολοκύθας (calabash) και χύθηκαν με ζεστό νερό. Πικρή έγχυση γουλιά μέσα από ένα μεταλλικό άχυρο, bombiliyu, το οποίο λειτουργεί ως φίλτρο, κοσκίνισμα τσάι. Ένα φλιτζάνι μεταφέρεται από άτομο σε άτομο ως ένδειξη φιλίας και διάθεσης, οπότε αν σας προσφερθεί mate, φροντίστε να πάρετε μια γουλιά (αλλά μην πάρετε πάρα πολύ παρασυρθούν). Αυτό δεν είναι μόνο μια ενδιαφέρουσα εμπειρία επικοινωνίας που θα άρει τα πνεύματά σας, ο σύντροφος είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Περίεργος για να μάθετε περισσότερα; Στο Posadas και στο Tigre υπάρχουν μουσεία αφιερωμένα στον σύντροφο.

3. Sbiten, Ρωσία

Χρειάζεται ένα πραγματικά ισχυρό ποτό για να λιώσει το ρωσικό χειμώνα. Ευτυχώς, υπάρχει ένα sbiten, που όχι μόνο θερμαίνει τους ανθρώπους στη Ρωσία από τον 12ο αιώνα, αλλά διαθέτει και θεραπευτικές ιδιότητες. Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε μέλι, μαρμελάδα μούρων και ψιλοκομμένα βότανα (συχνά τριφύλλι και θυμάρι) και, κατά προτίμηση, λαμπερό χαλκό samovar. Το ποτό είναι διάσημο για τις τονικές του ιδιότητες, βελτιώνει την ασυλία και την ψυχική εγρήγορση. Ο καφές στις τελευταίες δεκαετίες στο Siberos thermos είναι πιο συνηθισμένος, αλλά το αναζωογονητικό Sbiten είναι πίσω! Επιπλέον, η δροσερή έκδοση του Sbitena αναζωογονεί τέλεια τη ζεστή εποχή.

Σημειώστε ότι ορισμένες συνταγές sbiten περιέχουν λίγο αλκοόλ.

4. Τσάι μέντας, Μαρόκο

Οι περισσότεροι επισκέπτες στο Μαρόκο βλέπουν για πρώτη φορά πώς να ρίχνουν σωστά τσάι μέντας - από ένα θεαματικό ύψος. Το ποτό κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας εκπομπής σπάνια χυθεί από, και η μεγάλη παρουσίαση βοηθά στην ψύξη του τσαγιού προτού εισέλθει στο κύπελλο. Αυτό το μεθυστικό νέκταρ λαμβάνεται με τη ζύμωση των φύλλων τσαγιού με φρέσκο μέντα και άφθονες ποσότητες ζάχαρης σε βραστό νερό. Τα κύπελλα στα οποία σερβίρεται τσάι μέντας είναι συνήθως λαμπρά διακοσμημένα με λαμπρό μεταλλικό μοτίβο - το οποίο αξίζει ατομικό έπαινο. Μια τέτοια κατανάλωση τσαγιού είναι μια χειρονομία φιλοξενίας και πολλοί Μαροκινοί θεωρούν ότι είναι άδικο να αρνηθεί το δεύτερο κύπελλο.

Μπορείτε να προσφέρετε δωρεάν τσάι μέντας ενώ ψωνίζετε στα παζάρια της Φέζ ή του Μαρακές. Θυμηθείτε, το τσάι δεν σας επιβάλλει καμία υποχρέωση να αγοράσετε κάτι.

5. Τσάι με φούσκα, Ταϊβάν

Το τσάι με φούσκα έκανε ένα τεράστιο άλμα στα 30 χρόνια της ύπαρξής του: από το να εφεύρει σε μια μέτρια τσαγιέρα στην παγκόσμια παραφροσύνη. Σχεδιάστηκε ως ένα μείγμα ζεστού μαύρου τσαγιού και συμπυκνωμένου γάλακτος με την προσθήκη μιας κουταλιάς μπάλων ταπιόκας που ονομάζεται "φασόλι", που έδωσε το όνομα στο ποτό. Σήμερα μπορείτε να επιλέξετε πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού: υπάρχουν εκατοντάδες γεύσεις από καρπούζι σε σοκολάτα και μια ολόκληρη παλέτα ουράνιου τόξου από χρώματα νέον. Το τσάι με φούσκα βρίσκεται στο μενού των εγκαταστάσεων από το Λονδίνο στο Χονγκ Κονγκ. Σε ορισμένα σημεία ονομάζεται "τσάι γάλακτος με μαργαριτάρια" και σερβίρεται με συστατικά για να διαλέξετε, όπως ζελέ ή φρούτα. Το τσάι με φούσκα μπορεί επίσης να πιει με απλή ψύξη.

Αγγίξτε την ιστορία σε ένα από τα πιό πρόωρα γνωστά τσάι φούσκας στην Ταϊβάν, το Chun Shui Tang στην Taichung ή το Hanlin στην Ταϊνάν.

6. Api Morado, Βολιβία

Φωτεινό πορφυρό, πολύ παχύ και εξαιρετικά γλυκό - api morado είναι ένα πραγματικά μοναδικό ποτό για πρωινό. Αυτό το μείγμα από πορφυρό καλαμπόκι, κανέλα, σκελίδες, ζάχαρη και ζεστό νερό είναι ένας πολύτιμος τρόπος για να φτιάξετε το φρέσκο δροσερό αέρα των Άνδεων. Σήμερα, το λεμόνι, ο ανανάς ή άλλα φρούτα προστίθενται συχνά στο ποτό και σερβίρονται με ένα άλλο αγαπημένο βολιβιανό πιάτο - empanada (πίτες ζαχαροπλαστικής με κρέας). Το Api Morado έχει μια αρχαία κληρονομιά και έχει ζεστάνει τους ανθρώπους από την εποχή της Αυτοκρατορίας Inca. Οι σύγχρονοι επιστήμονες έχουν μάθει πολλά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του πορφυρού καλαμποκιού και τα οφέλη για την υγεία του. Φαίνεται ότι οι Ίνκας δεν ήταν ανόητοι.

Το Api Morado δεν είναι μόνο μοβ, αλλά η λευκή έκδοση - Api Blanco - είναι επίσης δημοφιλής στη Βολιβία.

7. Σύμφωνα με το cha, το Θιβέτ

Ούτε ένας ταξιδιώτης θέλει να προσβάλει τον φιλόξενο οικοδεσπότη, αλλά για πολλούς οι γεύσεις του τσαγιού θα είναι ασυνήθιστες, για να το θέσουμε ήπια. Κάνοντας το "τσάι με βούτυρο" είναι μια άσχετη δουλειά: το μαύρο τσάι είναι εμποτισμένο για μερικές ώρες πριν αναμειχθεί με λάδι από γάλα και λάδι. Το ποτό που προκύπτει είναι το βασικό φαγητό των κατοίκων των βουνών του Θιβέτ, καθώς είναι ιδανικό για μεγάλο υψόμετρο: σβήνει τη δίψα και είναι αρκετά θρεπτικό για να ενισχύσει τη δύναμή του στο κρύο. Αλλά η τραχιά της οξύτητα μπορεί να σοκάρει τους γευστικούς πόθους ενός απροετοίματου τουριστικού. Η χρήση του είναι πολύ τελετουργική, ο επισκέπτης υποτίθεται ότι προσθέτει ένα ποτό στο κύπελλο μετά από κάθε γουλιά.

Δεν είναι το είδος του τσαγιού σας; Για να μην σκάσει από τη φιλοξενία του ξενιστή, περιμένετε μέχρι το τέλος της επίσκεψής σας και τελειώστε το τσάι με μια γουλιά, όπως προβλέπεται από την εθιμοτυπία.

8. Salep, Τουρκία

Ο τουρκικός καφές για πολλούς επισκέπτες στα παλάτια και τα παζάρια της Κωνσταντινούπολης είναι η κύρια πηγή ζωτικότητας. Αλλά το χειμώνα οι Τούρκοι προτιμούν να ζεσταίνουν με Salep, ζεστό γλυκό γάλα με σκόνη ρίζας ορχιδέας. Τα ποτά με βάση τα ορχιδέα έχουν μακρά ιστορία, οι Ρωμαίοι τα χρησιμοποιούσαν ως αφροδισιακό (συνειδητοποιώντας την αλληλοσυνδεδεμένη μορφή των ριζών αυτού του φυτού με την κυριολεκτική έννοια). Αλλά η ιδέα του "ρομαντικού" effect salep τελικά διαλύθηκε και το κρεμώδες θρεπτικό ποτό με ανοιχτές λουλουδένες νότες εξακολουθεί να είναι δημοφιλές σε όλη τη Μέση Ανατολή. Μερικές φορές προστίθεται μια ουσία πορτοκαλί άνθη, καρύδα ή σταφίδα.

Ρωτήστε έναν τοπικό κάτοικο που θα βρει μια πραγματική πώληση στην Τουρκία, όχι μια φτηνή απομίμηση αλεύρου καλαμποκιού.

9. Teguanyin, Κίνα

Η κατανάλωση τσαγιού στην Κίνα είναι μια αρχαία παράδοση που παραμένει ο ακρογωνιαίος λίθος της κοινωνικής αλληλεπίδρασης. Ο μύθος της προέλευσης ενός από τα λουλούδια oolongs, Touguanyin (τσάι της σιδερένια θεά του ελέους), αποτέλεσε τη βάση της ιερής κινεζικής καλλιέργειας τσαγιού. Η ιστορία μιλά για έναν φτωχό αγρότη που προσευχόταν καθημερινά στη θεά Guanyin και συγκέντρωνε χρήματα για την επισκευή του ναού. Από τη στιγμή που είδε ένα θησαυρό. Ξυπνημένος, πήγε να τον ψάξει και βρήκε μια απόδραση ενός φυτού που έφερε τη συγκομιδή του καλύτερου τσαγιού στην Κίνα. Αργότερα αποκαταστάθηκε ο ναός και το τσάι πήρε το όνομά του από την ελεήμων θεά.

Γεμίστε το κύπελλο του γείτονά σας πριν ρίξετε το τσάι για τον εαυτό σας. Όταν κάποιος ρίχνει τσάι σε σας, ως ένδειξη ευγνωμοσύνης, αγγίξτε ελαφρά τα δάχτυλα στο τραπέζι αρκετές φορές.

10. Anis Milk, Κάτω Χώρες

Όταν οι χειμωνιάτικες λίμνες και τα κανάλια που συνδέονται με πάγο χειμώνα σε όλες τις Κάτω Χώρες, οι Ολλανδοί παίρνουν τα πατίνια. Και πατινάζ στον πάγο παραδοσιακά συνοδεύεται από ένα ποτήρι animelka. Πρόκειται για ένα ποτό από γλυκό γάλα με κόκκους γλυκάνισου ενυδατωμένο σε αυτό, δίνοντας μια ελαφρώς πικάντικη γεύση. Για τους Ολλανδούς, αυτή είναι μια νοσταλγική γεύση, και εκείνοι που θέλουν να πιουν γάλα γλυκάνισου χωρίς την αναστάτωση και την ταλαιπωρία αγοράζουν ακριβώς κύβους ζάχαρης με γεύση γλυκάνισου. Όμως, το καλύτερο πράγμα είναι να βγείτε έξω σε ένα παγωμένο βράδυ του Άμστερνταμ και να παρακολουθήσετε την στροφή των σκέιτερ στην επιφάνεια των καναλιών, ενώ ο αρωματικός ατμός από το ζεστό animelus αιωρείται πάνω από την κούπα σας και οι φρέσκες ολλανδικές τηγανίτες θερμαίνουν τα χέρια τους.

Η ολλανδική αγάπη για τη γεύση γλυκόριζας δεν τελειώνει εκεί, καταναλώνουν περίπου 2 κιλά αυτού του προϊόντος ανά άτομο ετησίως, κυρίως με τη μορφή αλμυρών καραμελών.

http://lonelyplanet.ru/articles/10-luchshikh-goryachikh-napitkov/

Συνταγές ζεστών ποτών με φωτογραφίες

Περιεχόμενο σελίδας:

Τα ζεστά ποτά είναι τα πιο σημαντικά ποτά στην ανθρώπινη διατροφή. Τα ζεστά ροφήματα είναι απαραίτητα για το σώμα και περιέχουν συστατικά που υποστηρίζουν τη δραστηριότητα και τη σφριγηλότητα του ανθρώπινου σώματος. Τα καυτά ποτά περιλαμβάνουν τσάι, καφέ, κακάο και ζεστή σοκολάτα. Περιέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνες, βιταμίνες.

Συστατικά:

Νερό - 1 λίτρο
Τζίντζερ - 15 γρ
Γαρύφαλλο - 3 τεμ.
Λεμόνι - 1/2 τεμ.
Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μέθοδος παρασκευής:

Το λεμόνι πλένεται με νερό.
Στη συνέχεια, τρίψτε λεμονιού και χτυπήστε το χυμό λεμονιού.
Το φλοιό ρίζας τζίντζερ καθαρίζεται και τρίβεται σε λεπτό τρίφτη.
Βράζουμε νερό. Διαβάστε περισσότερα: μια νόστιμη συνταγή για το ποτό τζίντζερ.
Βάλτε τα παρασκευασμένα καρυκεύματα σε ένα μικρό δοχείο, ρίξτε βραστό νερό, βάλτε το μέλι, τα σκελίδες, ανακατέψτε και αφήστε το τσάι να βρασταθεί για περίπου 2 ώρες.
Πιάτα, στα οποία παρασκευάζεται τσάι τζίντζερ, είναι επιθυμητό να καλυφθούν.

Κλασικό ζεστό μηλίτη

Συστατικά:

Μηλίτης - 2 λίτρα.
Μέλι - 8st.l.
Κανέλα - 4 μπαστούνια
Γαρύφαλλο - 15-20τμ.
Πιπεριές - 1χ.
Ξεφλουδίστε 2 πορτοκάλια

Μέθοδος παρασκευής:

Ρίχνουμε το μηλίτη στο τηγάνι και προσθέτουμε όλα τα συστατικά που έχουμε.
Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε το ποτό μας για περίπου 15 λεπτά χωρίς βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ενισχυμένο ζεστό μηλίτη

Συστατικά:

Μηλίτης - 2 λίτρα.
Νερό - 1 λίτρο.
Γλυκά μήλα - 2τμ. (σε φέτες)
Μέλι - 1-2stl. (Για να δοκιμάσετε), μπορείτε να ζάχαρη, εάν δεν υπάρχει μέλι
Κανέλα - 3 μπαστούνια
Γαρύφαλλο - 10-12τμ.
Γλυκάνισο - 2τμ.
Κάθε μπράντυ - 200ml.

Μέθοδος παρασκευής:

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλλα και βράστε το χωρίς βράσιμο
Απενεργοποιήστε και αφήστε την απότομη για περίπου μία ώρα.
Το ποτό σας είναι έτοιμο, πριν από τη χρήση, ο μηλίτης πρέπει να θερμανθεί στη θερμοκρασία που χρειάζεστε και να πιείτε.

Citrus Hot Drink

Συστατικά:

Μηλίτης - 2 λίτρα.
Νωπό χυμό - 5 πορτοκάλια
Πορτοκάλι - 1 (κομμένο σε φέτες)
Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
Φύλλο Bay - 3τμ.

Μέθοδος παρασκευής:

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βράσετε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Το τελικό ποτό μπορεί να αποστραγγιστεί.
Σερβίρετε ένα ποτό, βάζετε σε γυαλιά παχιάς υάλου, μπορείτε να διακοσμήσετε με μια φέτα μήλου, πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Ζεστή σοκολάτα με μέλι και κανέλα

Συστατικά:

500 ml γάλακτος
100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
4 κουταλιές της σούπας. l μέλι
3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
1 κανέλα ραβδί
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
κρέμα γάλακτος και marshmallow - προαιρετικά

Μαγειρική:

Ανακατέψτε το γάλα, το μέλι, τη ζάχαρη και την κανέλα και βάλτε μια μικρή φωτιά.
Αλέστε τη σοκολάτα και προσθέστε την στο γάλα.
Αφαιρέστε την κανέλα μετά τη διάλυση της σοκολάτας, βράστε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Ρίξτε σε κύπελλα, διακοσμήστε με κτυπημένη κρέμα, marshmallows, κανέλα.

Μη αλκοολούχο ζυμωμένο κρασί

Συστατικά:

3 κουταλιές της σούπας. χυμό σταφυλιών
1/2 Art. ύδατα
2 κουταλιές της σούπας. l φλούδα πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας. l φλούδα λεμονιού
1/2 μήλο
1/2 κουτ γαρύφαλλα
1 κανέλα ραβδί
ένα τσίμπημα από καρδιά

Μαγειρική:

Ρίξτε το χυμό σταφυλιών σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και άλλα συστατικά. Ανακατέψτε.
Ζεσταίνουμε το ποτό σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βράσει.
Δώστε ζυμωμένο κρασί για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι και ρίξτε σε γυαλιά.

Τσάι από καρυκεύματα Latte

Συστατικά:

2 κουταλιές της σούπας. μαύρο τσάι
2.5 Άρθ. του γάλακτος
1-2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
1/4 κουτ γαρύφαλλα
1/4 κουτ ξηρό τζίντζερ
2 κομμάτια cardamom
τσίμπημα του μοσχοκάρυδου

Μαγειρική:

Κάνετε μαύρο τσάι και αφήστε το να μαγειρέψει λίγο.
Ρίξτε το τσάι στο δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, γάλα και μπαχαρικά.
Φέρτε σε βρασμό και αμέσως αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Ρίξτε το τσάι σε ένα γαλλικό πιεστήριο ή φιλτράρετε τα μπαχαρικά χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο.

Cranberry Punch

Συστατικά:

100 γραμμάρια βακκίνια
100 ml χυμού βακκίνιων
500 ml χυμού πορτοκαλιού
500 ml χυμό μήλου
1 χυμό ασβέστη
πορτοκαλί και φέτες ασβέστου

Μαγειρική:

Ανακατέψτε το βακκίνιο, το πορτοκάλι, το ασβέστη και το χυμό μήλου, θερμαίνετε τη φωτιά, μην βράζετε.
Βάλτε μερικά βακκίνια και μερικές φέτες εσπεριδοειδών στο κάτω μέρος του γυαλιού. Ρίξτε ζεστό χυμό και απολαύστε.

Τζίντζερ μέλι sbiten

Συστατικά:

500 ml νερού
3 κουταλιές της σούπας. l μέλι
1/3 κουτ τζίντζερ
1/2 λεμόνι
1/2 κουτ νομισματοκοπείο
κάποια κανέλα και γαρύφαλλα για γεύση

Μαγειρική:

Τρίψτε τη φλούδα και πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι.
Φέρτε νερό σε βράσιμο και αφαιρέστε από τη θερμότητα.
Προσθέστε μπαχαρικά, χυμό, ξύσμα λεμονιού και μέλι και ανακατέψτε.
Καλύψτε ή ρίξτε σε ένα θερμοσυσσωρευτή και πιείτε το ποτό για 30 λεπτά, στερέψτε πριν χρησιμοποιήσετε.

Χειμώνας καραμέλα τσαγιού

Συστατικά:

500 ml τσαγιού ιβίσκου
χούφτες φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων για γεύση (σμέουρα, φράουλες, σταφίδες, βατόμουρα, κεράσια)
λίγο μέντα (μπορεί να στεγνώσει)
3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
λεμόνι και μέλι για γεύση

Μαγειρική:

Βάζετε μούρα με ζάχαρη και μέντα, προσθέτετε ζεστό τσάι και ανακατεύετε.
Δώστε το ποτό λίγο βραστό, στέλεχος και ρίξτε σε φλιτζάνια.
Μπορείτε να προσθέσετε λεμόνι ή μέλι για γεύση.

Πικάντικα αυγό-πόδια

Συστατικά:

2 κουταλιές της σούπας. του γάλακτος
1/4 Art. συμπυκνωμένο γάλα
4 κρόκους αυγού
1/2 Art. ζάχαρη
τσίμπημα
1/4 κουτ επίγεια κανέλα
κρέμα γάλακτος, εκχύλισμα βανίλιας, μοσχοκάρυδο - για γεύση

Μαγειρική:

Ανακατέψτε το γάλα, τα γαρίφαλα, την κανέλα και το συμπυκνωμένο γάλα σε μια μικρή κατσαρόλλα. Ζεστάνετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, μην το αφήνετε να βράσει.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάτε με ένα μίξερ ή χειροκίνητα τους κρόκους με ζάχαρη.
Ήπια 1 κουταλιά της σούπας ρίχνουμε το μίγμα γάλακτος στους κτυπημένους κρόκους, αραίωτάς τους σε υγρή κατάσταση.
Ρίχνουμε το μίγμα του γάλακτος αυγού πίσω στο τηγάνι, θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά και κρατάμε για 3-5 λεπτά έως ότου πάψει.
Προσθέστε ένα μικρό εκχύλισμα βανίλιας, ρίξτε σε γυαλιά, διακοσμήστε με κρέμα γάλακτος και μοσχοκάρυδο.

Apple Hot Cider με μπέρμπον

Συστατικά:

μήλο cider180 ml
bourbon 60 ml
Κανέλα / μπαχαρικά
χυμό πορτοκαλιού

Μέθοδος παρασκευής:

Ο μηλίτης ρίχνεται στο τηγάνι και φέρεται σε βράση.
Ρίξτε τον μηλίτη ακόμα ζεστό σε 2 ποτήρια.
Ρίχνουμε σε κάθε ποτήρι λίγο χυμό πορτοκαλιών και 30 ml μπέρμπον.
Προσθέστε μπαχαρικά και ραβδιά κανέλας.
Και σερβίρετε μήλο μηλίτη με μπέρμπον στο τραπέζι ενώ είναι ακόμη ζεστό.

Hot Apple Cider

Συστατικά:

1 λίτρο χυμού μήλου
1 πορτοκαλί
1 ραβδί κανέλας (μικρό)
5-7 γαρίφαλα
1 ολόκληρο μοσχοκάρυδο
ζάχαρη στη γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Αν έχετε ένα πολύ συμπυκνωμένο μήλο (το σπίτι σας) - αραιώστε το με νερό 50/50.
Ο χυμός της μήτρας έρχεται σε βρασμό.
Προσθέστε σε αυτό τεμαχισμένα πορτοκάλια και μπαχαρικά.
Κάνουμε μια μικρή φωτιά και σιγοβράζουμε τον μηλίτη μας για 10-15 λεπτά.
Στέλεχος και σερβίρετε.

Κακάο με γάλα

Συστατικά:

0,5 λίτρα γάλακτος.
1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά σκόνης κακάο?
ζάχαρη στη γεύση?
Για να ενισχύσετε τη γεύση και το άρωμα - βανίλια, γαρίφαλο ή κανέλα.

Μέθοδος παρασκευής:

Σε ένα μικρό μη εμαγιέ δοχείο, βγάλτε το γάλα σε βρασμό σε χαμηλή φωτιά.
Η προ-αναμεμιγμένη σκόνη κακάου και η ζάχαρη μεταφέρονται αργά, βυθίζονται σε βραστό γάλα.
Για να βράσει ένα γευστικό ομοιογενές ποτό, θα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς κατά τη διάρκεια του βρασμού.
Το κακάο βράζει για περίπου 5-7 λεπτά.
Εάν τα μπαχαρικά προστίθενται στο ποτό, αυτό πρέπει να γίνει 3-4 λεπτά μετά την έναρξη της προετοιμασίας.
Έτοιμη λιχουδιά είναι χρήσιμη για να πιει ζεστό.

Καυτή σοκολάτα κακάο

Συστατικά:

σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας
γάλα - 2 ποτήρια
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 5 κουταλάκια του γλυκού
ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά
κόκκινο (καλύτερα καγιέν) πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Ανακατέψτε τη σκόνη κακάο με ζάχαρη.
Ζεσταίνουμε το γάλα, αλλά μην το βάζουμε σε βράση, και σταδιακά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε ζάχαρη και γάλα σε αυτό.
Στη συνέχεια βάλτε τη ζάχαρη και το πιπέρι της βανίλιας.
Η καυτή σοκολάτα είναι έτοιμη.

Μια πολύ απλή συνταγή ζεστής σοκολάτας

Συστατικά:

σοκολάτα - 100 g (μία τυποποιημένη σοκολάτα, χωρίς πλήρωση)
γάλα - 400 ml
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 g
ζάχαρη βανίλιας για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Τρίψτε σοκολάτα, ρίξτε το μισό ζεστό γάλα και αλέστε σε ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέστε ζάχαρη και, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίξτε στο υπόλοιπο γάλα.
Και αυτό είναι όλο - το ποτό σοκολάτας είναι έτοιμο.
Για να διαφοροποιήσετε ελαφρώς τη μάλλον βαρετή συνταγή για ζεστή σοκολάτα, μπορείτε να δοκιμάσετε γαρύφαλλα, κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο.
Και σε ζεστή σοκολάτα μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο και να διακοσμήσετε το ποτό με κρέμα, καρύδια, σκόνη κακάο.

Ζεστή σοκολάτα με άμυλο

Συστατικά:

σοκολάτα - 200 γραμμάρια (2 πλακίδια)
γάλα - 1 λίτρο
ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας
άμυλο πατάτας (ή καλαμποκιού) - 2-3 κουταλιές της σούπας
κανέλα - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Διαλύστε το άμυλο σε 1 φλιτζάνι γάλα.
Ζεστάνετε το υπόλοιπο γάλα, προσθέτετε ζάχαρη, κανέλα και σοκολάτα, σπασμένα σε κομμάτια ή φθαρμένα.
Κρατάμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η σοκολάτα και να ανακατευτεί συνεχώς.
Όταν η σοκολάτα έχει διαλυθεί, προσθέστε το άμυλο στο γάλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Στη συνέχεια θερμαίνεται η προκύπτουσα μάζα μέχρι να παχυνθεί.
Όλη η ζεστή σοκολάτα είναι έτοιμη

Κλασική συνταγή σοκολάτας (ζεστή σοκολάτα κακάο)

Κάνετε ένα ποτό σοκολάτας όπως έγινε κάποτε στην ηλιόλουστη Ισπανία - όπου οι Ευρωπαίοι έμαθαν και αγαπούσαν πρώτα τη σοκολάτα.

Συστατικά:

πιπέρι τσίλι - 2 λοβούς
κακάο (σκόνη κακάου) - 100 g
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 45 g
χούφτα γλυκάνισου
αμύγδαλο - 12 πυρήνες
φουντούκι - 12 πυρήνες
1 βανίλια
Ο Αλεξανδρινός σηκώθηκε σε γεύση
achiote σε γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

Φασόλια κακάο για τηγανίζουμε και αλέθουμε σε σκόνη.
Στη σκόνη σοκολάτας ρίχνουμε όλα τα συστατικά, και πάλι αλέθουμε τα πάντα.
Στη συνέχεια ρίξτε όλο το βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί για αρκετές ώρες.
Μετά από αυτό, στέλεχος το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο.
Εάν είστε ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης (ιδιοκτήτης) του Molinillo που χρησιμοποιείται στην Ισπανία και το Μεξικό ειδικά για το σκοπό αυτό, χτυπήστε τον αφρό με αυτό.
Ή κάνετε το ίδιο, αλλά με τη βοήθεια ενός μπαλαντέζου μεταλλικού φωτοστέφανο.

Συνταγή σοκολάτας Hot Chilli

Συστατικά:

σοκολάτα - 45 γρ
γάλα - 1,5 φλιτζάνια
βανίλια - 0,5 κορ
πιπέρι τσίλι - 1 κ
κανέλα - 1 ραβδί

Μέθοδος παρασκευής:

Βάζο βανίλιας, ραβδιά κανέλας και πιπέρι τσίλι (χωρίς σπόρους) χύστε το γάλα.
Θέρμανση αυτού του μείγματος, ρίξτε μέσα σε σπασμένα κομμάτια ή αποξηραμένη σοκολάτα.
Μετά τη διάλυση της σοκολάτας, αφαιρέστε τη φωτιά.
Μετά από 10 λεπτά, το στέλεχος και μπορεί να σερβιριστεί.

Καφές με κακάο

Συστατικά:

Νερό - 200 ml.
4 κουταλάκια αλεσμένου καφέ.
4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάου.
4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
4 κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-15%.

Μέθοδος παρασκευής:

Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε κακάο και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη ζέστη.
Βάζουμε αλεσμένο καφέ, 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη στον Τούρκο και ρίχνουμε σε νερό, το βγάζουμε και βγάζουμε από τη φωτιά, αφήνουμε τον αφρό να εγκατασταθεί.
Στη συνέχεια, φιλτράρετε τον καφέ και ρίξτε απαλά τον καφέ σε κακάο.
Ρίξτε το ποτό που προκύπτει σε κύπελλα και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα σε κάθε.

Γάλα κακάο

Συστατικά:

Γάλα - 1 λίτρο
Κακάο - σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος παρασκευής:

Το μαγείρεμα του κακάου στο γάλα είναι αρκετά εύκολο.
Ρίχνουμε όλο το γάλα σε ένα καθαρό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά και φέρουμε σε βράση.
Σε ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε καλά την ξηρή σκόνη κακάου με ζάχαρη και 200 ml βρασμένου γάλακτος, αποφύγετε τυχόν σβώλους.
Αναμίξτε καλά και διαλύστε τη ζάχαρη και το κακάο στο γάλα, ρίξτε το σε μια κατσαρόλλα με γάλα, ανακατέψτε καλά για μερικά λεπτά με την ίδια χαμηλή φωτιά.
Και σβήστε τη σόμπα.
Είναι τόσο εύκολο να μαγειρεύετε το κακάο στο γάλα.
Μπορείτε να ρίξετε σε κύπελλα και σερβίρετε.

Βανίλια κακάο με γάλα

Συστατικά:

γάλα (3,2% ή σπιτικό) - 370 χιλιοστόγραμμα.
ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
σκόνη κακάου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (με ένα βουνό);
νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
βανίλια - στην άκρη του κουταλιού.

Μέθοδος παρασκευής:

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τη ζάχαρη και την σκόνη κακάου σε ένα βαθύ ξηρό δοχείο.
Πασπαλίστε με βανίλια, η οποία χρειάζεται πολύ λίγο, αλλά είναι αυτή που δίνει στο ποτό ένα μαγευτικό γοητευτικό άρωμα.
Όλα τα ξηρά συστατικά αναμιγνύονται.
Αυτή είναι η βάση του συστατικού σοκολάτας του ποτού κακάο.
Είναι η ποιότητα της σκόνης κακάου που καθορίζει τη γεύση και το χρώμα του κακάου.
Πάντα προσπαθώ να επιλέξω ένα ποιοτικό προϊόν.
Και ας κοστίσει περισσότερο, αλλά η γεύση της δικαιολογεί την τιμή.
Και αν δεν σας αρέσει το κακάο, τότε κανένα από αυτά τα συστατικά δεν μαγειρεύει.
Το γάλα κακάο παίρνω αποκλειστικά σπιτικό.
Λοιπόν, τι συμβαίνει με τον αφρό στην κορυφή και έχει μια απίστευτη κρεμώδη γεύση.
Το γάλα που αγοράζεται για το ποτό κακάο ταιριάζει σε μέγιστη περιεκτικότητα σε λίπος, στο κατάστημά μας είναι 3,2% περιεκτικότητα σε λίπος.
Ρίξτε μια κουταλιά νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και στείλτε την σε μια φωτιά.
Μετά το βράσιμο, ρίξτε στο γάλα.
Έτσι το γάλα δεν θα κολλήσει και δεν θα κάψει, όπως συμβαίνει μερικές φορές.
Όταν το γάλα είναι ήδη αρκετά ζεστό, προσθέστε δύο κουταλιές γάλακτος στα ξηρά υλικά.
Ανακατέψτε, γεύση σοκολάτας αμέσως γεμίσει ολόκληρο το χώρο της κουζίνας.
Ρίχνουμε το μίγμα σοκολάτας στο γάλα, ανακατεύουμε, βράζουμε και σβήνουμε τη θερμότητα.
Όλα τα κακάο με γάλα, το πιο νόστιμο σπιτικό ποτό, έτοιμο.
Πολύ γρήγορη, απλή και εύκολη.
Το καυτό αρωματικό υγρό χύνεται σε κύπελλα και σερβίρεται με σοκολάτα και μπισκότα.
Το βανίλια κακάο με το γάλα είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο ποτό για παιδιά και ενήλικες, το οποίο θα ζεσταθεί και θα δώσει ευχαρίστηση.
Νόστιμα ποτά και καλή διάθεση

Συνταγή γάλακτος κακάο αμυγδάλου

Συστατικά:

1 ποτήρι γάλα σύμφωνα με το γούστο σας.
1,5 - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από ακατέργαστο κακάο ή χαρουπιά,
1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια μελιού ή νέκταρ αγαύης
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο κακάο
μια πινελιά κανέλα, μπορείτε και χωρίς

Μέθοδος παρασκευής:

Θερμάστε το γάλα αμυγδάλου, αλλά μην το βράζετε.
Ανακατέψτε - προσθέστε ακατέργαστο κακάο, μέλι και βούτυρο κακάο.
Ρίξτε σε μια κούπα, πασπαλίστε με την κανέλα στην κορυφή.

Γάλα κακάο

Συστατικά:

1 κουταλάκι του γλυκού κακάο (αν σας αρέσει μια πλουσιότερη γεύση, μπορείτε να πάρετε δύο)?
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
1 ποτήρι γάλα.

Μέθοδος παρασκευής:

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα ή μια βούρτσα.
Ανακατέψτε σε ένα φλιτζάνι κακάο με ζάχαρη.
Ρίχνουμε περίπου το ένα τέταρτο του ζεστού (αλλά όχι βρασμένου) γάλακτος και ρίχνουμε το κακάο και τη ζάχαρη σε αυτό, στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα λεπτό ρεύμα μέσα στο υπόλοιπο ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς και ζεστά για μερικά ακόμα λεπτά.
Το τελικό ποτό χύνεται σε ένα φλιτζάνι.

Βασικό κακάο

Συστατικά:

2 κουταλάκια του γλυκού κακάο.
3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη.
1 ποτήρι γάλα.
3 κουταλιές της σούπας
1 κουταλιά παγωτού.

Μέθοδος παρασκευής:

Ανακατεύουμε το κακάο με τη ζάχαρη.
Ζεσταίνουμε το γάλα, ρίχνουμε λίγο στο μείγμα ζάχαρης και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Η παχιά πάστα που προκύπτει χύνεται απαλά μέσα στο γάλα και θερμαίνεται ελαφρά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Αφαιρέστε το κακάο από τη θερμότητα και το χτύπημα ή πώς να το χτυπήσετε με ένα πιρούνι.
Ρίχνουμε το κακάο σε ένα ποτήρι, βάζουμε μια παγωτό σε αυτό και διακοσμούμε με κτυπημένη κρέμα.
Αυτά είναι μόνο μερικοί από τους πολλούς τρόπους για να φτιάξετε το κακάο.
Πειραματιστείτε με τα μακρά φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα βράδια, γεμίζοντας άνετα το σπίτι σας με την υπέροχη μυρωδιά του κακάου και ίσως θα βρείτε τη δική σας μοναδική συνταγή για αυτό το υπέροχο και μυστήριο ποτό.

Ζεστή σοκολάτα

Συστατικά:

Γραμμή μαύρης σοκολάτας 100 γραμμάρια.
0,5 λίτρα γάλακτος.
1-2 κουταλιές ζάχαρης.

Μέθοδος παρασκευής:

Το γάλα για ζεστή σοκολάτα πρέπει να θερμαίνεται, αλλά όχι βραστό.
Όταν το γάλα θερμαίνεται, προσθέστε ζάχαρη.
Στη συνέχεια, προσθέστε αργά κομμάτια σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.
Μόλις η σοκολάτα διαλύεται - το ποτό είναι έτοιμο.
Μπορεί να χυθεί σε ποτήρια ή κούπες και να διακοσμηθεί.

Ζεστό ποτό σοκολάτας

Συστατικά:

Γάλα σοκολάτα - 1 κεραμίδι (100 γρ.)
Γάλα - 1,5-2 ποτήρια
Πορτοκαλί - 1 τεμ.
Κανέλα

Μέθοδος παρασκευής:

Η ράβδος σοκολάτας πρέπει να τριφτεί και να χυθεί σε κατσαρόλα.
Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού, του γάλακτος και της κανέλας.
Σε χαμηλή θερμότητα, η μάζα πρέπει να θερμαίνεται και να οδηγείται σε ομοιογένεια, ενώ αναγκαστικά συνεχώς αναδεύεται.
Τώρα ρίχνουμε τη σοκολάτα σε φλιτζάνια, κάνουμε μια όμορφη διακόσμηση με μια πορτοκαλιά φέτα και χαροποιούμε τους εαυτούς μας και τους αγαπημένους μας με ένα νόστιμο ποτό στο κρύο του φθινοπώρου καιρού.

Κλασικό ζεστό ζεστό κρασί

Συστατικά:

Ποιότητα, αλλά φθηνό κόκκινο κρασί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ενισχυμένο κρασί?
Ολόκληρα μπαχαρικά, όπως μπαστούνια κανέλας, γαρίφαλα, γλυκάνισο αστεριών.
Φρέσκα βότανα, για παράδειγμα, δεντρολίβανο.
Γλυκό πορτοκαλί.
Λεμόνι?
Ζάχαρη.

Μέθοδος παρασκευής:

Ρίξτε το μισό κρασί (του συνολικού όγκου) σε μια κατσαρόλα με ένα πυκνό πυθμένα.
Προσθέστε μπαχαρικά.
Προσθέστε φρέσκα βότανα.
Είναι καλύτερα να προσθέσετε φρέσκες, λουλουδένιες και αρωματικές ποικιλίες.
Το δεντρολίβανο προστίθεται συχνά, η γεύση του θα γεμίσει το ποτό με τη μυρωδιά του ερυθρελάτη.
Το δυόσμο και η μελιτσά θα δώσουν επίσης μια ευχάριστη νότα φρεσκάδας στο ζεστό κρασί σας.
Προσθέστε το ξύσμα και το χυμό ενός γλυκού πορτοκαλιού (1 πορτοκάλι ανά 1 φιάλη).
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε πορτοκάλια satsuma.
Είναι ζουμερά, γλυκά και αρωματικά.
Επιπλέον, συχνά μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων τους χειμερινούς μήνες.
Μερικές φορές χρησιμοποιείται μανταρίνια για το σκοπό αυτό.
Προσθέστε 1 κρασί λεμονιού στο κρασί.
Λεμόνι φλούδα θα εξισορροπήσει την ισορροπία του ξινό και γλυκό στο ποτό.
Προσθέστε το ¼ του ποτηριού γλυκαντικού για 1 μπουκάλι κρασί.
Ως γλυκαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο τη λευκή όσο και την καστανή ζάχαρη, καθώς και την ακατέργαστη ζάχαρη.
Μερικές φορές χρησιμοποιούν μέλι.
Όταν χρησιμοποιείτε το μέλι, είναι καλύτερο να παίρνετε το ήμισυ της ζάχαρης και το μισό μέλι.
Στη συνέχεια, το ποτό δεν θα είναι ζαχαρούχο, αλλά θα έχει μια ευχάριστη νότες μέλι.
Φέρτε το κρασί σε βρασμό και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να πάει πάχος.
Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιοδικά.
Κατά κανόνα, ο οίνος αφαιρείται από τη φωτιά για 5-7 λεπτά.
Προσθέστε το υπόλοιπο κρασί και ανακατέψτε καλά.
Μερικές φορές ένα μικρό τζιν, μπράντυ μήλου ή μηλίτης προστίθεται στο ζεστό κρασί, αλλά αυτό είναι όλος ένας "ερασιτέχνης".
Στρώνουμε το κρασί μέσα από ένα κόσκινο για να το χωρίσουμε από τα μπαχαρικά και τα ιζήματα.

Ζεστό ζεστό κρασί

Συστατικά:

Ξηρός ή ημι-γλυκός κόκκινος οίνος - 200 ml.,
Badian - 1 αστέρι,
Cardamom, γαρίφαλο - 2 τεμάχια Κάθε ένα,
Το μπαχαρικό - 3 τεμ.
Κανέλα - 1 μικρό ραβδί,
Μοσχοκάρυδο - μέρος,
Λεμόνι και φλούδα πορτοκαλιού σε 1 λωρίδα,
Η Apple είναι μισή,
Μέλι - 1 κουταλιά
Νερό - 50 ml.

Μέθοδος παρασκευής:

Πρώτα θα πρέπει να συνθλίψετε τα μπαχαρικά, να συντρίψετε με έναν τροχό για καλύτερη εξαγωγή.
Βάζουμε τα μπαχαρικά σε ένα βούτυρο, το γεμίζουμε με νερό και το ζεσταίνουμε, ώστε να βράσει το βράσιμο για ένα λεπτό ή δύο, το ρίχνουμε σε ένα ξεχωριστό δοχείο, αφήστε τα μπαχαρικά να σταθούν λίγο, δώστε τα αρώματα τους στο νερό.
Εν τω μεταξύ, κόψτε μια λωρίδα του ξύσμα από το λεμόνι και το πορτοκάλι, τη λειτουργία μήλων σε μικρές φέτες, βάλτε σε μια βούρτσα, ρίξτε το κρασί.
Προαιρετικά, μπορείτε επίσης να κόψετε πορτοκάλι και λεμόνι σε φέτες, αλλά για μένα είναι προτιμότερο να προσθέσετε μόνο ζωντάνια.
Ζεσταίνουμε το κρασί στους 70-75 μοίρες, διασφαλίζοντας ότι δεν βράζει και το αλκοόλ δεν εξατμίζεται.
Το σίγουρο σημάδι του επιθυμητού βαθμού - αυτό συμβαίνει όταν ο ατμός αρχίζει να πηγαίνει, στη συνέχεια σβήνει
Προσθέστε το αφέψημα των μπαχαρικών στο κρασί, τα φιλτράρετε μέσα από ένα φίλτρο, ανακατέψτε, καλύψτε το δοχείο και αφήστε τα μπαχαρικά να ανοίξουν πλήρως στο κρασί για μερικά λεπτά.
Μετά από αυτό, προσθέστε το μέλι σε ένα ποτήρι ή ένα ποτήρι, ρίξτε το ζεστό ζεστό κρασί, διαλύστε το μέλι.
Σερβίρεται κρασί σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Κλασικό Λατέ

Συστατικά:

Γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 2% - 150 ml.
Espresso καφέ - 50 ml.
Ζάχαρη (για γεύση) - 3-4 κουταλάκια του γλυκού
Κανέλα (για γεύση)

Μέθοδος παρασκευής:

Για να φτιάξετε τον καφέ, πρέπει πρώτα να θερμάνετε το γάλα σε 60-70 μοίρες (σε καμία περίπτωση δεν βράζετε, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να νικήσετε) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα φούρνο μικροκυμάτων για αυτό.
Η ζάχαρη προστίθεται στο ζεστό γάλα, εάν το επιθυμείτε.
Στη συνέχεια, παρασκευάζουμε έναν εσπρέσο, αν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλοι ισχυροί καφέδες (με εξαίρεση τις ΗΠΑ).
Ο εσπρέσο μπορεί να ληφθεί ως φρέσκο αλεσμένο και στιγμιαίο.
Αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκο έδαφος, καθώς με αυτό ο καφές καφέ παίρνει μια πιο ευγενή και ευχάριστη γεύση.
Ζεστό γάλα, κτύπησε με μπλέντερ ή περίπου 2 λεπτά, ή σε ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 10 δευτερόλεπτα.
Όταν το γάλα είναι επαρκώς αφρισμένο (με τη συνοχή του θα πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα ή αφρό ξυρίσματος), το γεμίζουμε με ψηλά ποτήρια γυαλιού (καλούνται επίσης ιρλανδικά κύπελλα), αλλά όχι στο τέλος.
Στη συνέχεια, η πιο δύσκολη δράση που θα απαιτήσει προσοχή και υπομονή είναι η προσθήκη καφέ σε ένα ποτήρι.
Και είναι επίσης πολύ σημαντικό ο καφές να είναι θερμότερος από το γάλα, διαφορετικά τα στρώματα θα αρχίσουν να αναμειγνύονται, κάτι που δεν είναι πολύ επιθυμητό για μας.
Παίρνουμε ένα κουτάλι και το ρίχνουμε σχεδόν μέχρι τον αφρό στο ποτήρι, αρχίζουμε να βράζουμε απαλά τον καφέ στο κέντρο του κουταλιού.
Και το τελευταίο στρώμα είναι ένα ευάερο υψηλό "καπέλο".
Τοποθετούμε τον υπόλοιπο αφρό γάλακτος πάνω από τον εσπρέσο.
Ο αφρός μπαχαρικών μπορεί να πασπαλισθεί με λίγο κανέλα.

Latte με σιρόπι βατόμουρου

Συστατικά:

Βύσσινο σιρόπι - 50 ml.
Γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 2% - 150 ml.
Espresso καφέ - 50 ml.
Σοκολάτα επικάλυψη.

Μέθοδος παρασκευής:

Πρώτα απ 'όλα, χύστε ένα δροσερό σιρόπι βατόμουρου στο κάτω μέρος του γυαλιού.
Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.
Η δεύτερη στρώση είναι ζεστό γάλα αναμεμειγμένο με το ίδιο σιρόπι βατόμουρου, αλλά σε αναλογία 1: 1.
Το γάλα, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρέπει να θερμαίνεται.
Εφόσον χρησιμοποιούμε δροσερό σιρόπι, είναι επιθυμητό η θερμοκρασία του γάλακτος να είναι περίπου 80 μοίρες.
Αλλά δεν αναμιγνύουμε όλο το γάλα, αφήνοντας λίγα για το "καπάκι".
Βάζετε σιρόπι με γάλα σε μπλέντερ και απλώνετε στο κάτω στρώμα.
Στη συνέχεια βράστε και ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα καυτού εσπρέσο σε ένα ποτήρι.
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, γυρίζουμε το υπόλοιπο γάλα σε ένα μαλακό αφρό και το βάζουμε στην κορυφή του καφέ.
Από πάνω διακοσμούμε τον αφρό με διάφορα σχέδια σοκολάτας (το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνουμε).

Λαμιναρισμένο καφέ Latte με ιρλανδικό σιρόπι κρέμας

Συστατικά:

Ιρλανδικό σιρόπι κρέμας
Γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 2% - 200 ml.
Espresso καφέ -100 ml.

Μέθοδος παρασκευής:

Το ιρλανδικό σιρόπι κρέμας χύνεται σε γυαλιά από το πρώτο στρώμα.
Όπως και στην περίπτωση του σιροπιού ροδιού, το ιρλανδικό σιρόπι πρέπει να είναι δροσερό, ώστε να μην αναμειγνύεται με τα άλλα στρώματα.
Και πάλι, προσθέστε ένα στρώμα ζεστού γάλακτος στον αφρό με το δεύτερο στρώμα.
Βράστε καφέ, αλλά αυτή τη φορά χωρίστε το στο μισό.
Το ένα ήμισυ αναμειγνύεται με ζεστό, αλλά όχι σαν κτυπημένο γάλα.
Βάλτε το πάνω από το δεύτερο στρώμα.
Το τέταρτο στρώμα κατασκευάζεται από το αριστερό μισό του καυτού εσπρέσο.
Και, όπως έχει ειπωθεί πολλές φορές πριν, δημιουργούμε από τον αφρό γάλακτος την κορυφή, την οποία οι καλοφαγάδες μπορούν να διακοσμήσουν με κανέλα ή σοκολάτες.

Ζεστό καφέ

Συστατικά:

καφές εσπρέσο - 40 ml;
γάλα - 150 εκατ.
ζάχαρη,
βανίλια,
Κανέλα (προαιρετικά).

Μέθοδος παρασκευής:

Το πρώτο βήμα είναι να ζεσταθεί το γάλα.
Συμβουλή: Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του γάλακτος, τόσο πιο παχιά θα γίνει ο αφροδισιακός αφρός.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο αλεσμένο καφέ, που παρασκευάζεται σε έναν Τούρκο σε μια αργή φωτιά.
Χτυπάτε το γάλα με ένα μπλέντερ ή χτυπάτε το μισό γάλα για περίπου δύο λεπτά.
Όταν εμφανιστεί ένας παχύς αφρός, θα σταματήσει.
Ξεπλύνετε προσεκτικά το γάλα μέσα στο γυαλί.
Πιο αισθητικά ευχάριστο ποτό θα κοιτάξει σε ένα ψηλό γυάλινο κύπελλο.
Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό ρεύμα για να ρίξετε το εσπρέσο στο γάλα.
Για να αποφύγετε την ανάμειξη ποτών, μπορείτε να ρίξετε καφέ πάνω από το μαχαίρι.
Βάλτε τον τελικό αφρό γάλακτος στον καφέ πάνω.
Η βέλτιστη αναλογία γάλακτος προς καφέ: 1: 3.

Καφές Latte στο σπίτι

Συστατικά:

Γάλα - 150 ml
Καφές (κατά προτίμηση Espresso) - 2 κουταλιές της σούπας
Νερό - 50 ml
Ζάχαρη - στο γούστο σας

Μαγειρική:

Πρώτα απ 'όλα, θερμαίνετε το γάλα σε μια ήσυχη φωτιά, προσέξτε ότι το γάλα δεν πρέπει να βράσει
Αφού το γάλα θερμαίνεται, το ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ και το χτυπούμε για 2-3 λεπτά, κατά προτίμηση για να φτιάξουμε έναν αφρό, αν κάνατε τα πάντα σωστά, μπορείτε να δείτε τη μετάβαση του γάλακτος και του αφρού.
Τώρα ήρθε η ώρα να φτιάξετε καφέ.
Ρίξτε σε μια κούπα καφέ και ρίξτε βραστό νερό, επιμείνει 5 λεπτά, αν σας αρέσει ισχυρότερη, τότε ο χρόνος ζυθοποίησης μπορεί να αυξηθεί.
Καθώς παρασκευάζεται καφές, παίρνουμε ένα φίλτρο (για καφέ) και διαχωρίζουμε τον καφέ από το παχύ.
Λοιπόν, αν έχετε ακόμα μια καφετιέρα, στη συνέχεια βράζετε τον καφέ στις ίδιες αναλογίες.
Ρίξτε το γάλα σε ένα ποτήρι καφέ σε ένα λεπτό ρεύμα, καλό είναι να το κάνετε προσεκτικά, έτσι ώστε το γάλα και ο καφές να είναι σε διαφορετικά στρώματα.
Αυτό είναι όλο, Latte μας είναι έτοιμη, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο γούστο σας, συνήθως Latte είναι μεθυσμένος χωρίς ζάχαρη.
Εάν θέλετε να διακοσμήσετε τον καφέ από πάνω, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα ή να προσθέτετε αέρας marshmallows.
Εδώ μπορείτε να δείτε τη φαντασία σας.

Η κλασική συνταγή για ένα ζεστό ρόφημα

Συστατικά:

Espresso Coffee - 50 ml
Γάλα - 150 ml
Ζάχαρη - προαιρετικά

Μέθοδος παρασκευής:

Ανεξάρτητα από το πώς γίνεται αυτό - σε μια μηχανή καφέ ή σε έναν Τούρκο - όλα αφορούν το γάλα.
Χτυπήστε το γάλα στον κατασκευαστή καπουτσίνο.
Η γεύση και η δομή του ποτού εξαρτάται από την ποιότητα του αφρού του γάλακτος, επομένως το γάλα συνιστάται να μην αφαιρείται χειροκίνητα, αλλά σε αυτόματους ατμολέβητες και ο χρόνος χτυπημάτων δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 1 λεπτό.
Όσο περισσότερο μαγειρεύεται το γάλα, τόσο πιο παχύ είναι ο αφρός και τόσο πιο αργός ρυθμίζεται.
Ρίξτε τον εσπρέσο σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και στη συνέχεια το αφρώδες γάλα, αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη. Διαβάστε περισσότερα: μια υπέροχη συνταγή για το μαγείρεμα του φεγγαριού.
Το ποτό πρέπει να μετατραπεί σε ανοιχτό καφέ με παχιά στρώση αφρού γάλακτος στην κορυφή.
Κατά την παρασκευή του latte macchiato, βάζουμε πρώτα το γάλα σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια ένα λεπτό ρεύμα καφέ.
Λόγω της διαφοράς στην πυκνότητα των συστατικών, το ποτό είναι στρωματοποιημένο: το κάτω στρώμα είναι ζεστό γάλα, κατόπιν καφές και τέλος αφρός γάλακτος.

Ζεστό καφέ Glace

Συστατικά:

100-150 γραμμάρια νερού
6-7 γραμμάρια καφέ
20 γραμμάρια ζάχαρης
50 γραμμάρια παγωτού.

Μέθοδος παρασκευής:

Θα χρειαστεί να παρασκευάσετε ένα απλό εσπρέσο, στη συνέχεια ψύξτε, κατά προτίμηση σε θερμοκρασία δωματίου.
Και στη συνέχεια, σύμφωνα με το παλιό σχήμα, σε ένα ποτήρι παγωτό, ρίχνετε καφέ.
Σερβίρετε με άχυρο.