Το καρύδι αμυγδάλων δεν είναι επιστημονικά ένα καρύδι. Και αυτό δεν είναι το μόνο χαρακτηριστικό του. Έχει πραγματικά εκπληκτικά χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες. Αξίζει να μιλήσουμε λεπτομερώς γι 'αυτά!

Για αρχή, να τον γνωρίσετε λίγο πιο κοντά.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Αμύγδαλο Καρυδιού: Όφελος και Ζημία, Σύνθεση, Ιδιότητες, Εφαρμογή

Το αμύγδαλο είναι πραγματικά το αριστούργημα της φύσης! Τι είναι όμορφο, ειδικά κατά την ανθοφορία του. Η μυρωδιά των πιο όμορφων, ευχάριστων στα μάτια λουλούδια, απίστευτα αρωματικά και μεθυστικά... Και όλα αυτά επειδή το φυτό ανήκει στην οικογένεια Ροζ. Το γένος είναι δαμάσκηνο.

Και στην πραγματικότητα είναι ένας καρπός και όχι ένα καρύδι καθόλου, όπως θεωρείται. Αλλά θα τον καλέσουμε όπως είναι σύνηθες, όπως έχουμε συνηθίσει. Από αυτό, η ουσία και τα οφέλη του αμυγδάλου για το σώμα δεν γίνονται λιγότερα!

Η προέλευση και πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα

Έρχεται από την Κεντρική Ασία, ως εκ τούτου, όπως και οι περισσότεροι "Ασιάτες", είναι πολύ ελαφρύς-απαιτεί.

Λόγω του ότι το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται αρκετά καλά, δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτικό για το έδαφος, μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε πετρώδη, χαλικώδη εδάφη, πλαγιές.

Δεν φοβάται ούτε καν την ξηρασία. Εύκολα αντέχει τους παγετούς έως και 25 μοίρες. Το μόνο πρόβλημα για αυτόν είναι ότι πολύ πρώιμη ανθοφορία (συχνά ακόμα και τον Φεβρουάριο!) Τον προκαλεί να υποφέρει κατά την περίοδο του παγετού, που συμβαίνει με την έναρξη της άνοιξης μετά την πρώτη ζέστη.

Τώρα αυτά τα δέντρα μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στην Ασία. Εξάπλωσαν, πολύ καλά εγκλιματισμένα, σε πολλές χώρες του κόσμου με ένα ζεστό κλίμα.

Αυτό, ειδικότερα, το έδαφος της Κριμαίας, του Καυκάσου, της Μεσογείου. Στην Αμερική, αυτή είναι η πολιτεία της Καλιφόρνιας. Στην Ευρώπη - Σλοβακία, Δημοκρατία της Τσεχίας.

Με την ευκαιρία, οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι τώρα ο μεγαλύτερος παραγωγός και προμηθευτής στον κόσμο αυτού του καρύδι.

Πρόκειται για ένα πολύτιμο φυτό μελιού, το οποίο δίνει πολύ νέκταρ μέλι και γύρη λουλουδιών.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ειδών αυτού του δέντρου. Οι καρποί πολλών από αυτούς δεν προορίζονται για φαγητό, είναι απλώς διακοσμητικοί.

Το ξύλο αυτού του φυτού χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή ξυλουργικών προϊόντων.

Η χημική σύνθεση των αμυγδάλων: βιταμίνες και μέταλλα

Εξετάστε τη χημική σύνθεση του παραδείγματος των γλυκών αμυγδάλων πυρήνων.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β 100 γραμμάρια καρπών αμυγδάλου:

• Ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) - 56% της συνολικής ημερήσιας απαίτησης.
• θειαμίνη - 0.22 mg.
• πυριδοξίνη - 0,15 mg.
• Βιταμίνη Β9 - 52 mg.
• Η βιταμίνη C απουσιάζει.
• Βιταμίνη PP-6, 98 mg (35% της ημερήσιας τιμής).

Η περιεκτικότητα σε ορυκτά 100 γραμμαρίων είναι αρκετά υψηλή.

Πρώτα απ 'όλα, είναι το μαγνήσιο - 267 mg.

Φωσφόρος - 483 mg, Κάλιο - 706 mg, Ασβέστιο - 263 mg.

Υπάρχει επίσης μαγγάνιο - 2,28 mg., Χαλκός - 2 mg., Σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο.

Διατροφική αξία και αμύγδαλα θερμίδων

Διατροφική αξία αμυγδάλου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• Σχεδόν το ήμισυ καταλαμβάνεται από λίπη - 49, 43 γρ.
• Ο σκίουρος περιέχει 20 γραμμάρια.
• Οι υδατάνθρακες αποτελούν περίπου 10 γραμμάρια.

Όπως και φυτικές ίνες - 12 γραμμάρια, νερό - 4,8 γραμμάρια, τέφρα - 3 γραμμάρια.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, αποτελούν σχεδόν το 4% της συνολικής μάζας λίπους στη σύνθεση.

Πρόκειται για παλμιτικό οξύ - 3, 05 g, στεατικό - 0,68 g, αραχιδικό - 0,02 g, μιλιστινικό - 0,01 g.

Ενεργειακή αξία

Λαμβάνετε υπόψη 30 γραμμάρια. ξηρούς καρπούς.

Το ποσό αυτό θεωρείται ως η μέγιστη ημερήσια δόση για άτομο με θερμιδική δίαιτα 2000 kcal. ανά ημέρα.

Αποδεικνύεται 170 kcal., 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15 γραμμάρια λίπους.

Η σειρά αμινοξέων περιέχει απαραίτητα και απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκή ποσότητα για την ανθρώπινη υγεία και διατροφή: η θρυπτοφάνη είναι 53%, η ιστιδίνη - 52%, η ισολευκίνη - 46%, η λευκίνη - 45%.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των καρπών αμυγδάλου

• Οι παραδοσιακοί θεραπευτές υποστηρίζουν ότι αν προσθέσετε τακτική χρήση αυτού του καρύου στη διατροφή σας, πολλές ασθένειες μπορεί να υποχωρήσουν.

• Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία του, γι 'αυτό μόνο μια χούφτα ξηρών καρπών την ημέρα είναι αρκετή γι' αυτόν, μόνο για να διατηρήσει.
• Τα αμύγδαλα είναι αρκετά θρεπτικά, επομένως θα είναι πολύ χρήσιμα για εκείνους που έχουν μεγάλη ενεργειακή δαπάνη του σώματος (σωματική, ψυχική, ψυχική), καθώς και εκείνοι που βρίσκονται σε ασθενέστερη κατάσταση, είναι άρρωστοι και αυτοί που βρίσκονται στο τέλος.
• Το Almond Nut είναι ένα εξαιρετικό μέσο για να αποτοξινώσει το σώμα, προκειμένου να καθαρίσει το περιττό "σκουπίδια" που συσσωρεύεται στα κύτταρα του σώματος, για να αφαιρέσει τοξίνες, σκωρίες, άλατα βαρέων μετάλλων.
• Έχει θεραπευτική επίδραση στα νεφρά και σε ολόκληρο το ουροποιητικό σύστημα.
• Σημαντικά οφέλη θα είναι στη χρήση για την υγεία των ανδρών, καθώς τα αμύγδαλα είναι απίστευτα ικανά να βελτιώσουν τη δραστικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο, το σημαντικότερο μέταλλο για το σκοπό αυτό.
• Έχει καλές χολερικές ιδιότητες, ενισχύει τον ιστό του ήπατος.
• Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
• Η ανατολική επιστήμη της υγείας - η Αγιουρβέδα - ισχυρίζεται ότι τα αμύγδαλα έχουν πολύ ευεργετική επίδραση στην γυναικεία ομορφιά.
• Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτού του καρύδι είναι να βοηθήσει με ένα hangover.
• Βελτιώνει την ποιοτική σύνθεση του αίματος, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας.
• Μια ευεργετική επίδραση στη δουλειά της σπλήνας, του παγκρέατος.
• Απλά ένα απαραίτητο εργαλείο για όσους έχουν προβλήματα με την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, προδιάθεση για επιθέσεις υψηλής αρτηριακής πίεσης.
• Σημειώνεται ένα σημαντικό ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο σώμα, και ως εκ τούτου είναι μια καλή θεραπεία για έναν ασθενή, χαλαρωμένο νευρικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένης της αϋπνίας.
• Έχει εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ισχυρό αντι-καρκινογόνο. Ουσίες που είναι στη σύνθεσή του, αποτρέπουν την καταστροφή υγιών κυττάρων.
• Σε σχέση με τα παραπάνω, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι η χρήση αμυγδάλων βοηθά στη μείωση του κινδύνου κακοήθων όγκων, γεγονός που ελαχιστοποιεί την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.
• Η παραδοσιακή ιατρική έχει τα γεγονότα ότι το στομάχι αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα, πιο εύκολα και με το χρόνο θεραπεύει τέτοια προβλήματα όπως το έλκος του στομάχου, το έλκος του δωδεκαδακτύλου και το έργο του παγκρέατος διευκολύνεται.
• Εκτός από τις θεραπευτικές ευεργετικές ιδιότητες, είναι επίσης ένας εξαιρετικός κοσμολογικός παράγοντας. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε λάδι (λιπαρά λαχανικά και απαραίτητα).
• Ιδανικό για φροντίδα δέρματος, μαλλιών και νυχιών.
• Έχει ισχυρές αντιγηραντικές ιδιότητες, σφίγγει το οβάλ του προσώπου, θρέφει το δέρμα, το κάνει απαλό, φρέσκο.
• Τα μαλλιά μετά την εφαρμογή του καλλυντικού ελαίου με τη μορφή μάσκες αποκτούν μια ιδιαίτερη λάμψη, μεταξένια, ενισχύουν τις ρίζες τους, πιτυρίδα εξαφανίζεται.
• Υπάρχουν παραδείγματα του γεγονότος ότι η τακτική χρήση αυτού του πετρελαίου για μεγάλο χρονικό διάστημα για την καταπολέμηση της φαλάκρας (μασάζ του τριχωτού της κεφαλής, μάσκες) αναβίωσε τα μαλλιά σε μια νέα ενεργή ανάπτυξη!
• Χρησιμοποιείται πολύ αποτελεσματικά σε διαδικασίες κατά της κυτταρίτιδας - μασάζ, συνηθισμένη εφαρμογή, ως παράγοντα θεραπείας, αντι-κυτταρίτιδα αναδιπλώνεται.
• Εξαιρετική θεραπεία για ραγάδες (ραγάδες) στο δέρμα του σώματος.

Βίντεο: τα οφέλη και η βλάβη του αμυγδάλου

Πού χρησιμοποιείται και χρησιμοποιείται το καρύδι αμυγδάλου;

Οι κύριοι τομείς εφαρμογής είναι το μαγείρεμα, η παραδοσιακή ιατρική, η διαιτολογία, η κοσμετολογία, η βιομηχανική παραγωγή της βιομηχανίας τροφίμων.

Ιδιαίτερη αξία για εμάς είναι τα οστά αμυγδάλου, είναι επίσης καρύδια. Αυτοί οι πυρήνες γεύση πικρή, γλυκιά, όλα εξαρτώνται από την ποικιλία. Και, ανάλογα με αυτό, χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς, σε διαφορετικές ιδιότητες.

Οστά των γλυκών ποικιλιών χρησιμοποιούνται στην τροφή. Η αξία δεν είναι μόνο ο πυρήνας αυτού του καρύου, αλλά και το κέλυφος του, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία καλλυντικών για προϊόντα φροντίδας ως παράγοντα απολέπισης του δέρματος.

Το τυλιγμένο κέλυφος στη βιομηχανία τροφίμων αρωμάτισε διάφορα ποτά στην παραγωγή τους. Αυτό, ειδικότερα, οι οίνοι, τα λικέρ, το κονιάκ. Με την ευκαιρία, αυτό όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση τους, αλλά και το χρώμα τους αλλάζει προς την κατεύθυνση μιας βαθύτερης, πιο κορεσμένης.

Το αιθέριο έλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται για την αρωματοποιία στην αρωματοποιία, τη βιομηχανία καλλυντικών, αποστάζεται από το κέικ λαδιού που απομένει μετά την εκχύλιση λιπαρών ελαίων, ως ανεξάρτητο προϊόν.

Στη λαϊκή ιατρική, η δίαιτα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, καθώς και για ένα συστατικό μιας υγιεινής διατροφής.

Αμυγδαλέλαιο

Σας προτείνουμε αυτό το βιολογικό γλυκό αμυγδαλέλαιο εδώ

Επίσης, το πετρέλαιο θεωρείται πολύτιμο για την παραγωγή σαπουνιού υψηλής ποιότητας και άλλων καλλυντικών προϊόντων.

Η χρήση του αμυγδάλου και των προϊόντων του στο μαγείρεμα

Κουζίνες ορισμένων χωρών του κόσμου το χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα πιάτα κρέατος, πιάτα πουλερικών, ρύζι (για παράδειγμα, Ινδία).

Αμύγδαλο πετρέλαιο, εκτός από την κοσμετολογία, χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα. Το κύριο πράγμα - να επιλέξετε το σωστό προϊόν, και στη συνέχεια τις γαστρονομικές απολαύσεις σας. Δοκιμάστε τις συνταγές του ιστότοπού μας, οι οποίες δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο!

Αμύγδαλο αλεύρι

Αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν το αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους σεφ στα γαλλικά εστιατόρια, για καλό λόγο ότι τα γαλλικά αρτοσκευάσματα θεωρούνται τόσο νόστιμα. Η εκλεπτυσμένη και με τον δικό της τρόπο η εξαιρετική μυρωδιά αμυγδάλου δίνει μια αξέχαστη γεύση στο ψήσιμο και τα είδη ζαχαροπλαστικής.

Αμύγδαλο γάλα

Από τους καρπούς του γλυκού αμυγδάλου παράγεται πολύ νόστιμο λαχανικό αμυγδάλου γάλακτος με μια λεπτή γεύση καρυδιού. Το αμυγδαλωτό γάλα μπορεί να παρασκευαστεί από τον εαυτό σας στο σπίτι ή μπορείτε να το αγοράσετε σε καταστήματα βιολογικών τροφίμων.

Αμύγδαλα και αντενδείξεις

Παρά τις υπέροχες, χρήσιμες, θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του υπέροχου καρύδι, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε περισσότερο από μια χούφτα την ημέρα (30 γραμμάρια).

Δοκιμάστε τα πραγματικά γλυκά αμύγδαλα από τους καλύτερους παραγωγούς!

http://orehi-zerna.ru/mindal-polza-i-vred/

Αμύγδαλο: Κορυφαίοι 9 λόγοι για να τρώτε πιο συχνά! Πόσο, πώς να προετοιμάζετε και να καθαρίζετε εύκολα

Η ανθοφορία αυτού του δέντρου είναι άξια του Κήπου της Εδέμ και η πολύτιμη σύνθεση των φρούτων της πέτρας διασώζει τέλεια εκείνους που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν γάλα, χορτοφάγους και πρώτες τροφές. Τα αμύγδαλα, τα οφέλη και τα βάσανα της οποίας έγιναν το αντικείμενο της αναθεώρησής μας - ένα πολύ περίεργο και πολύπλευρο καρύδι. Το μελετήσαμε από όλες τις πλευρές και θα σας πω με χαρά γιατί, σε ποια ποσότητα και πώς να τρώτε σωστά.

Φωτογραφίες όπως λουλούδια αμυγδάλου

Θαυμάσια βοτανική: τα αμύγδαλα δεν είναι καρύδια! Αυτός είναι ένας καρπός με τη μορφή ενός οστού από ένα δέντρο της οικογένειας Rosaceae, το οποίο έχει καλλιεργηθεί από τους προχριστιανικούς χρόνους στην Κεντρική Ασία και τη Μεσόγειο. Ακόμα και τότε, τα οστά χρησιμοποιούνται ενεργά στην ιατρική - για αρσενικές παθήσεις και παθήσεις των εντέρων.

Πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα

Κάντε κλικ στο p. № 3 - αντενδείξεις, μυστικά χρήσης και βίντεο, πώς να καθαρίσετε τον πυρήνα.

Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:

Χημική σύνθεση

Η γεύση των ξηρών καρπών (θα αποκαλούμε συνήθως τον ήρωα μας) είναι εκλεπτυσμένη και ελαφριά και ο κορεσμός με τις θερμίδες και τα λίπη αντιστοιχεί στους συναδέλφους μας.

Η λεπτομερής χημική σύνθεση των αμυγδάλων με βιταμίνες και μέταλλα ανά 100 γραμμάρια παρουσιάζεται παρακάτω. Το ποσοστό είναι το ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης (DN) για έναν ενήλικα με δίαιτα 2000 kcal.

• Θερμίδες - 645 kcal
• Πρωτεΐνη - 18,6 g
• Λίπος - 57,7 g
• Υδατάνθρακες - 16,2 g
• Γλυκαιμικός Δείκτης (GI) - 25

Ενδιαφέρουσα ευθυγράμμιση των διαιτητικών ινών: έως 49% της ημέρας.

Βιταμίνες (φθίνουσα)

• Βιταμίνη Ε - 135%
• Βιταμίνη Β2 - 60%
• Βιταμίνη Β3 - 16%
• Βιταμίνη Β1 - 14%
• Βιταμίνη Β9 - 12%
• Βιταμίνη Β6 - 7%
• Βιταμίνη Β5 - 5%

Ορυκτά (φθίνουσα)

• Μαγγάνιο - 114%
• Μαγνήσιο - 67%
• Φώσφορος - 48%
• Ασβέστιο - 26%
• Ψευδάργυρος, σίδηρος - 21%
• Σελήνιο - 4%

Χρήσιμες ιδιότητες αμυγδάλου

Βοηθά στην αθηροσκλήρωση και την παχυσαρκία

Τα αμύγδαλα δεν λάμπουν με συγκέντρωση και καλή αναλογία ωμέγα-3 (σε αντίθεση με καρύδια), αλλά θα είναι καλός βοηθός στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ο λόγος για τη χρήση αμυγδάλων για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πολλά αλληλένδετα θρεπτικά συστατικά. Τα μονοακόρεστα λιπαρά, η αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, το αμινοξύ αργινίνη, τα ανόργανα μαγνήσιο, το μαγγάνιο και το ασβέστιο. Επιπλέον, τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικά φλαβονοειδή, τα οποία ενισχύουν τη δράση τους παρουσία τοκοφερόλης.

Η American Heart Association συνιστά: "20-25 αμύγδαλα 4-5 φορές την εβδομάδα."

Υποστηρίζει το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο

ΗΠΑ Today, 2005, ευρήματα του Πανεπιστημίου του Σικάγο: «Η δίαιτα αμυγδάλου έχει θετική επίδραση στον εγκέφαλο στα ποντίκια του Alzheimer».

Μαγνήσιο, L-καρνιτίνη, ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β₂) και άλλες βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και αποτρέπουν τη μείωση της νοημοσύνης.

Οι άνθρωποι ηλικίας άνω των 50 ετών είναι ευεργετικοί να τρώνε καρύδια αμυγδάλου 3-4 φορές την εβδομάδα. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης άνοιας και ασθένειας Alzheimer. Μπόνους - Ήχος ύπνου και σταθερή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Παρέχει υγιές δέρμα

Οι υψηλές συγκεντρώσεις της βιταμίνης Ε και των αντιοξειδωτικών των φυτών (κατεχίνη, επικικατίνη, κερσετίνη, kempferol και ισοορμνετίνη) είναι ένα ασφαλές βοήθημα για την πρόληψη της πρώιμης γήρανσης και ακόμη και του καρκίνου του δέρματος. Δίνουν στο σώμα τη δύναμη να αντισταθεί στο οξειδωτικό στρες, συμπεριλαμβανομένης και της υπερβολικής ηλιακής ακτινοβολίας. Το υπερβολικό μαύρισμα είναι ο πρώτος εχθρός του δέρματος.

Και ουσίες ωφέλιμες για τα δοχεία υποστηρίζουν καλή μικροκυκλοφορία. Υπάρχει ροή αίματος - υπάρχει τροφή - θα υπάρξει μακρά νεολαία.

Εναρμονίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και προστατεύει από τον διαβήτη

Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα επιβραδύνουν τον ρυθμό με τον οποίο εισέρχεται η γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος. Σε συνδυασμό με την προστασία των δοχείων και την προστασία από το οξειδωτικό στρες, λαμβάνουμε από το αμυγδαλέλαιο οφέλη για την αρμονία του μεταβολισμού των υδατανθράκων.

Η συνιστώμενη δόση για ενήλικες είναι τουλάχιστον 20 αμύγδαλα 3-4 φορές την εβδομάδα σε ομάδες κινδύνου για υπερινσουλινισμό. Δυστυχώς, ανέρχεται στο 60% των κατοίκων των πολιτισμένων χωρών, ξεκινώντας από την ηλικία των 35 ετών.

Συμβάλλει στη σταθεροποίηση του βάρους και την απώλεια βάρους.

2003, Πανεπιστήμιο του Σικάγο, αμύγδαλα στο μενού των αδυνάτισμα γυναικών, 6 μήνες: "Στην ομάδα με την ένταξη των πυρήνων, μεγαλύτερη απώλεια βάρους, ΔΜΣ, περιφέρεια μέσης,% λίπος και συστολική αρτηριακή πίεση."

Και αυτό είναι αλήθεια, ανεξάρτητα από το πόσο παράξενο μπορεί να φανεί, δεδομένου του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου. Είναι όλα σχετικά με τη δόση (μέγιστο 30 γραμμάρια την ημέρα!) Και τη σύνθεση των καρύων οι ίδιοι.

Οι φυτικές ίνες και τα μονοακόρεστα λίπη δίνουν μια εξαιρετική αίσθηση κορεσμού από ένα μικρό σνακ (15-20 ξηροί καρποί). Αυτές οι θερμίδες δεν είναι άδειες, έχετε ήδη εκτιμήσει τον πλούτο των βιταμινών και των μετάλλων. Μετά το γεύμα, η ινσουλίνη δεν πηδάει και περιμένουμε ήρεμα για το επόμενο γεύμα, έχοντας λάβει τροφή για την καρδιά, τον εγκέφαλο και το δέρμα.

Θυμηθείτε! Σε οποιαδήποτε δίαιτα, 25-30 γραμμάρια λίπους είναι ένα υποχρεωτικό ελάχιστο για την υγεία. Ένα απογευματινό σνακ περίπου στις 16:00 ή 2ο πρωινό είναι η καλύτερη στιγμή για ξηρούς καρπούς με όφελος για το σώμα και χωρίς βλάβη στο σχήμα.

Όσον αφορά την αξία των αμυγδάλων για τις γυναίκες, θα αναφερθούμε στις σελίδες της επικεφαλίδας για τους καρπούς με κέλυφος.

Βελτιώνει την εντερική λειτουργία

Τα αμύγδαλα αλκαλοποιούν το σώμα, το οποίο είναι ευεργετικό για την ανοσία και παρέχει πέψη με λίπος, το οποίο είναι απαραίτητο για την σωστή απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών. Η διαιτητική ίνα σε μια υγιή δοσολογία είναι ένα άλλο πλεονέκτημα για τον τακτικό καθαρισμό του σώματος.

Τρέφει την ωφέλιμη εντερική μικροχλωρίδα

Ένα άλλο πλεονέκτημα των πυρήνων αμυγδάλων στην λειτουργία του prebiotic. Ιδιαίτερα πολύτιμο είναι το δέρμα των καρπών με κέλυφος. Το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων στην Κίνα το 2014 δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας περίεργης μελέτης. Οι γυναίκες κατανάλωναν 56 γραμμάρια αμυγδάλου για 8 εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, υπήρξε σημαντική αύξηση στους πληθυσμούς υγιών βακτηριδίων (Bifidobacterium και Lactobacillus).

Τα πρεβιοτικά είναι όλες οι ουσίες που βελτιώνουν την αναπαραγωγή της φιλικής μικροχλωρίδας στον εντερικό αυλό. Μεταξύ αυτών είναι καλά μελετημένη ινουλίνη, η θεραπευτική επίδραση της οποίας αξιολογήσαμε στην προσωπική εμπειρία.

Και πάλι τόλμη με τη βιταμίνη Ε, η οποία είναι τόσο πολύ στον ήρωα μας. Λίγο ψευδάργυρο και σελήνιο και ικανός συνδυασμός με άλλα προϊόντα - και έχουμε εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου μέσω της διατροφής.

Σαλάτα με λάχανο, πιπέρι, μπρόκολο, ντυμένο με σάλτσα από χυμό εσπεριδοειδών και τυχόν πιάτο από κρέας από γαλοπούλα, μοσχάρι, κοτόπουλο. Θα ταιριάζει καλά και μια ομελέτα από αυγά κοτόπουλου. Τίποτα δεν εξωτικό, αλλά επιτυγχάνει τέλεια το στόχο!

Οστών και Τόνων Υγεία

Το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο και το μαγγάνιο σε μια φιάλη είναι το αμύγδαλο μέσω του πρίσματος των οστικών ιστών. Παραμένει η προσθήκη βιταμινών D και Κ.

Πώς να το κάνετε αυτό; Σαλάτες με φυλλώδη πράσινα και λάχανο, κάτι ξινόγαλα ή δημοφιλές ψάρι (ρέγγα, γάδος, χάλιμπατ, τόνος με χυμό).

Το αμυγδάλιο γάλα, το οποίο περιγράψαμε ξεχωριστά με μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα, βοηθά τους χορτοφάγους, τους πρώτους φαγητού που τρώνε και τους ανθρώπους με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ζημία και αντενδείξεις

Τα αμύγδαλα, όπως τα φουντούκια, είναι μέτρια αλλεργιογόνα τρόφιμα. Οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούνται αρχικά και με γενική δοσολογία. Αλλεργικά συμπτώματα: κοιλιακό άλγος, διάρροια, έμετος, ζάλη και ρινική συμφόρηση.

Οι δόσεις είναι σημαντικές για τους υπέρβαρους. 15-20 κομμάτια την ημέρα μπορούν να θεραπευτούν, και 2 γενναιόδωρες zhmenite αυξάνουν πολύ δραματικά τις καθημερινές θερμίδες. Η συχνή υπερβολική κατανάλωση αμυγδάλων αποτελεί άμεσο δρόμο για το υπερβολικό βάρος.

Οι μεγάλες ποσότητες αμυγδάλου αντενδείκνυνται σε άτομα οποιουδήποτε σωματικού μεγέθους. Μετεωρισμός, διάρροια, σπασμοί στα έντερα και κεφαλαλγία - συχνή αντίδραση σε σαλικυλικά και αμίνες, τα οποία είναι πλούσια σε ακατέργαστα αμύγδαλα και τα πιο ψημένα. Κατά μέσο όρο, 50-60 γραμμάρια πυρηνολών κάθε φορά αποτελούν κίνδυνο.

• Προσοχή! 100 γραμμάρια αμυγδάλου είναι το ήμισυ του ημερήσιου μέσου όρου για τις ίνες. Η ξαφνική εισαγωγή των ινών στη διατροφή - η αιτία των εντερικών παθήσεων.

Ένα άλλο πρόβλημα με όλα τα καρύδια, τα δημητριακά και τους σπόρους είναι το φυτικό οξύ, το οποίο επιβραδύνει την απορρόφηση ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Οι υποστηρικτές του naturopathic dietetics προωθούν ενεργά την ενυδάτωση των ακατέργαστων καρπών πριν από την κατανάλωση.

Πώς να φάτε τα αμύγδαλα

Ιδανικά, ακατέργαστα, αποφλοιωμένα αμύγδαλα, εμποτισμένα με νερό με την προσθήκη αλατιού ή οξέος. Μέγιστο όφελος, ελάχιστη βλάβη - κατά τη γνώμη των naturopaths, οι οποίοι δεν ευνοούν ιδιαίτερα το δέρμα (υπάρχει φυτικό οξύ στο πιο).

Πώς να μουλιάσετε καρύδια;

• Ξηροί καρποί - 1 φλιτζάνι
• Νερό - 2 ποτήρια
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Γυάλινο μπολ / βάζο.

Συμπληρώνουμε τη νύχτα μέχρι τις 12 το βράδυ. Παίρνουμε και καθαρίζουμε απαλά.

Η ενδιάμεση επιλογή είναι να μαυρίσετε τα καρύδια, βράζοντας νερό για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και καθαρίστε το δέρμα.

Και εάν βράζετε τα πυρήνα για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά, τότε ο γρήγορος καθαρισμός θα είναι διαθέσιμος και για ένα παιδί.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει 2 τρόπους αποφλοίωσης αμυγδάλων.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Υπάρχουν πωλητές χωρίς συνείδηση, πιο συχνά είναι περιστασιακοί πελάτες στις αγορές. Προσφέρει "πικρά αμύγδαλα", μοιάζει πολύ με το γλυκό. Αλλά στην ουσία, αυτοί είναι βερίκοκοι σπόροι, στους οποίους υπάρχει πολύ προυκικό οξύ. Μόνο 20-30 τεμάχια - η δηλητηρίαση δεν μπορεί να αποφευχθεί. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο για τα παιδιά.

Τα γλυκά αμύγδαλα διαφέρουν από έναν επικίνδυνο συνάδελφο με ένα πιο επιμηκυμένο σχήμα και ένα μυτερό άκρο. Είναι ελαφρώς μεγαλύτερο, με προφανώς λεία επιφάνεια.

Πώς να μην κάνετε λάθος στην επιλογή; Αγοράζουμε ακατέργαστα αμύγδαλα από τον ίδιο πωλητή στη μεγάλη αστική αγορά και αξιολογούμε προσεκτικά τυχόν ξηρούς καρπούς που ονομάζονται "αμύγδαλα" που προσφέρουν άλλα παιδιά σε παιδιά.

Ελπίζουμε να σας προσθέσαμε την αποφασιστικότητα να χρησιμοποιείτε αμύγδαλα πιο συχνά. Τα οφέλη και οι βλάβες του περιγράφονται με αναφορά στη σύγχρονη γνώση της διαιτολογίας, λαμβάνοντας υπόψη την τάση προς τη φυσική διατροφή.

http://dietdo.ru/mindal-polza-vred.html

Αμύγδαλο - ωφέλιμες ιδιότητες, σύνθεση και αντενδείξεις

Τα καρύδια είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ, έτσι πολλά από αυτά περιλαμβάνουν κάποια αρωματικά πυρήνα στο καθημερινό μενού τους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα αμύγδαλα. Στο σπίτι, στην Ασία, θεωρήθηκε μαγικός καρπός, δίνοντας υγεία. Από την επισκόπησή μας, οι αναγνώστες θα μάθουν πώς να χρησιμοποιήσουν σωστά τα αμύγδαλα, ποιο είναι το όφελος και η βλάβη στο ανθρώπινο σώμα.

Σύνθεση

Η πατρίδα του αμυγδάλου είναι η Δυτική Ασία, από όπου ήρθε στην Ευρώπη και στη συνέχεια στην Αμερική. Σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, τα αμύγδαλα είναι τα φρούτα του δαμάσκηνου, αλλά με γεύση και άρωμα αντιλαμβανόμαστε τους πυρήνες ως καρύδια.

Σήμερα, οι πιο εκτεταμένες φυτείες αμυγδάλων βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ισπανία, το Ιράν, το Μαρόκο, την Ιταλία και τη Συρία. Η Ρωσία εισάγει αμύγδαλα από τις χώρες αυτές χωρίς να έχει δικές της φυτεύσεις: οι κλιματολογικές συνθήκες δεν συμβάλλουν στην ωρίμανση των καρπών με κέλυφος.

Η υψηλή τιμή του προϊόντος οφείλεται όχι μόνο στα έξοδα μεταφοράς και τους τελωνειακούς δασμούς: η διατροφική αξία και η σημασία των καρπών αμυγδάλου για το σώμα είναι υψηλή. Προτού γυρίσετε τις επιπτώσεις στην υγεία, εξετάστε τη σύνθεσή τους και κατανοήστε τα πραγματικά οφέλη των αμυγδάλων για το σώμα μας.

BJU, θερμίδες και gi

Η συγκέντρωση πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στα αμύγδαλα είναι παραδοσιακή για τους καρπούς με κέλυφος: περισσότερο από το ήμισυ είναι τα λίπη, τα υπόλοιπα μοιράζονται με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Η σύνθεση και η θρεπτική αξία των αμυγδάλων:

Δεν μπορεί κανείς να αμφισβητήσει για τις γευστικές ιδιότητες των αμυγδάλων, εκτιμάται ακόμη και από τους ασταθείς γκουρμέ. Τα αμύγδαλα προστίθενται στη σοκολάτα, τα είδη ζαχαροπλαστικής, τις σαλάτες, τα ποτά, τρώγονται καθαρά, τηγανητά ή φρέσκα. Αλλά δεν χρειάζεται να εμπλακείτε σε γλυκά αμύγδαλα: η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες υπαγορεύει τους δικούς της κανόνες, οπότε οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην καταναλώνονται περισσότερα από 7-10 nucleoli ανά ημέρα.

Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει απαγόρευση λήψης καρπών αμυγδάλου, ενώ μειώνεται το βάρος, σε μέτριες δόσεις, είναι χρήσιμο σε όλους όσους παρακολουθούν το σχήμα και το βάρος. Οι περιορισμοί ισχύουν μόνο για ασθενείς με παχυσαρκία, η διατροφή γι 'αυτούς είναι γιατρός.

Όσον αφορά τον γλυκαιμικό δείκτη, οι μη φρυγμένοι και οι αλατισμένοι πυρήνες αμυγδάλου περιέχουν 15 μονάδες. Θεωρείται ότι τα προϊόντα με δείκτη έως 40 μονάδων έχουν χαμηλή GI. Επομένως, τα αμύγδαλα με την ενεργειακή τους αξία, την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος συνιστώνται ως συστατικό του πρωινού ή ενός σνακ για διαβητικούς ασθενείς.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά και το περιεχόμενο των χρήσιμων στοιχείων, τα αμύγδαλα καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις στην κατάταξη των προϊόντων που είναι σημαντικά για την υγεία. Για παράδειγμα, μια μερίδα 100 g ξηρών προϊόντων περιέχει σχεδόν το 80% της ημερήσιας δόσης του B2 (ριβοφλαβίνη).

Στον κατάλογο στοιχείων και βιταμινών:

• ομάδα Β: θειαμίνη (Β1), πυριδοξίνη (Β6), παντοθενικό οξύ (Β5), φολικό οξύ,
• βιταμίνη Α (βήτα καροτένιο) ·
• βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ),
• Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6.
• βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη), κλπ.

Το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών στα αμύγδαλα αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Για λόγους σαφήνειας, δίνουμε έναν κατάλογο στοιχείων που υποδεικνύουν το ποσοστό της ημερήσιας απαίτησης για ένα άτομο σε 100 γραμμάρια ξηρού αμυγδάλου:

• φωσφόρο - 68%.
• κάλιο - 15%.
• μαγνήσιο - 66%.
• ασβέστιο - 26%.
• μαγγάνιο - 98%.
• σίδηρος - 46%;
• ψευδάργυρος - 27%.
• χαλκός - 110%.

Με άλλα λόγια, τα φρέσκα αμύγδαλα στο καθημερινό μενού θα αντικαταστήσουν τα φάρμακα και τα σύμπλοκα βιταμινών. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς το αμύγδαλο επηρεάζει το σώμα μας.

Τα οφέλη του καρπού αμυγδάλου για το σώμα

Το δυναμικό των μακροθρεπτικών συστατικών μιλάει εύστοχα για τις δυνατότητες των καρπών αμυγδάλου: 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος προμηθεύουν το σώμα με ημερήσια δόση μαγγανίου ή το ήμισυ του σιδήρου. Στο μακρινό παρελθόν, πριν από την εφεύρεση του πίνακα των στοιχείων και τη μελέτη των επιπτώσεών τους στην υγεία, οι επιστήμονες έλεγξαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των αμυγδάλων στην πράξη. Γνωστά έργα Avicenna, στα οποία περιγράφει τη χρήση αμυγδάλων για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και των νεφρών. Στη σύγχρονη ιατρική, επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου, συνιστώντας αμύγδαλα ως πρόσθετο για την πρόληψη και τη θεραπεία της ουρολιθίας.

Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα στη σύνθεση των αμυγδάλων βοηθούν να καθαρίσουν το σώμα και να μειώσουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης. Οι βιταμίνες E, A, C - φυσικά αντιοξειδωτικά, λειτουργούν ως φυσικά εμπόδια στους όγκους, αποτρέπουν τη γήρανση και συμβάλλουν στη συνολική ενίσχυση του σώματος.

Ασθένειες για τις οποίες είναι επιθυμητή η χρήση αμυγδάλων:

• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• το έκζεμα, τις ασθένειες του δέρματος και των τριχών ·
• ασθένειες του νευρικού συστήματος, καταθλιπτικές καταστάσεις, διαταραχές ύπνου, πονοκεφάλους,
• διαβήτη ·
• φλεγμονώδεις διεργασίες.
• αρθρίτιδα.

Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι απαραίτητα για τη διατροφή των αθλητών:

• η ισορροπία των λιπών και των υδατανθράκων στα αμύγδαλα καταστέλλει γρήγορα την αίσθηση της πείνας χωρίς αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
• ο χαλκός έχει θετική επίδραση στο έργο της καρδιάς, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής με αυξημένο άγχος.
• Το μαγνήσιο βελτιώνει τον μεταβολισμό.
• ο ψευδάργυρος διεγείρει την ανάπτυξη μυών.

Έτσι, τα καρύδια στη διατροφή σας θα συμβάλλουν στη συνολική ενίσχυση του σώματος, θα αυξήσουν την εγκεφαλική δραστηριότητα, θα βελτιώσουν την φυσική κατάσταση, θα μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρών ασθενειών.

Καθημερινή κατανάλωση

Σε μια προσπάθεια να πάρει το μέγιστο όφελος από όλα τα φυσικά, πολλοί άνθρωποι ξεχνούν τα ποσοστά κατανάλωσης των προϊόντων. Για να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο μενού για κάθε ημέρα, σας συνιστούμε να εστιάσετε στο περιεχόμενο σε θερμίδες του προϊόντος.

Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή θρεπτική αξία: περίπου 600 kcal ανά 100 g. Αρκεί ένας ενήλικος υγιής άνθρωπος να πάρει έως και 50 g (300 kcal), που αντιστοιχεί σε 10 ξηρούς καρπούς. Τα παιδιά και οι γυναίκες πρέπει να μειώσουν τη δόση σε 5-7 ξηρούς καρπούς ανά ημέρα.

Αμύγδαλα και αντενδείξεις για χρήση

Όπως και κάθε άλλο προϊόν, τα αμύγδαλα έχουν αντενδείξεις:

1. Η πρωτεΐνη μπορεί να προκαλέσει μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Εάν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας στους καρπούς με κέλυφος, είναι απαραίτητο να μην τρώτε όλα τα προϊόντα με αμύγδαλα (συμπεριλαμβανομένου του αμυγδαλέλαιου, του γάλακτος, των ψίχουλων κ.λπ.).
2. Για την παχυσαρκία, τα αμύγδαλα δεν συνιστώνται. Τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας τα βάζουν αμέσως στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων. Αλλά όταν το βάρος αρχίσει να πέφτει, μερικά καρύδια την ημέρα θα σας βοηθήσουν να φτάσετε γρήγορα σε φόρμα. Φυσικά, υπό τον ενεργό τρόπο ζωής και τον αθλητισμό.
3. Μην παίρνετε αλλοιωμένα ή άθικτα τρόφιμα. Ο κίνδυνος είναι πολύ σοβαρός: τα κυανίδια σε ανώριμους πυρήνες ή μούχλα και τάγγισμα σε παλαιούς ξηρούς καρπούς θα οδηγήσουν σε αναζωογόνηση.
4. Μην υπερβαίνετε την ημερήσια δόση. Η υπερδοσολογία θα οδηγήσει όχι μόνο σε υπερβολικό βάρος, αλλά και σε ταχυκαρδία, πονοκεφάλους.

Η επίδραση του αμυγδάλου στο ανθρώπινο σώμα

Μιλήσαμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των αμυγδάλων, και τώρα ας απασχολούμε τις αποχρώσεις. Ας μιλήσουμε για τις αξίες αυτού του προϊόντος για την υγεία των γυναικών και των ανδρών.

Για τις γυναίκες

Οι γυναίκες εκτιμούν τα αμύγδαλα για το άρωμά τους και το λεπτό γούστο: στο μαγείρεμα στο σπίτι, αυτά τα καρύδια έγιναν ένα χτύπημα. Και αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα χρήσιμο και νόστιμο επιδόρπιο, κάντε σπιτικά αμύγδαλα muffins.

Αλλά η χρήση αυτών των ξηρών καρπών δεν περιορίζεται στο μαγείρεμα: το αμυγδαλέλαιο έχει από καιρό καταλάβει μια ιδιαίτερη θέση στην οικιακή κοσμετολογία. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αφαίρεση του μακιγιάζ, μαλακώματος του προβληματικού δέρματος, της περιποίησης μαλλιών.

Χρήσιμα καρύδια για τις γυναίκες σε μια ειδική περίοδο: οι έγκυες γυναίκες συνιστώνται να συμπεριλάβουν αμύγδαλα στη διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο, ασβέστιο.

Για τους άνδρες

Οι παραπάνω σημαντικές ιδιότητες του αμυγδάλου για τη βελτίωση του σχήματος και του συνόλου της μυϊκής μάζας. Αλλά όχι μόνο αυτοί οι παράγοντες κάνουν τα καρύδια ένα απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου.

• αργινίνη, επηρεάζοντας θετικά την ισχύ,
• μαγνήσιο, βελτιώνει την παραγωγή τεστοστερόνης.
• ασβέστιο, αποτρέποντας την πρόωρη εκσπερμάτιση.

Έτσι, μερικοί πυρήνες αμυγδάλου στην καθημερινή διατροφή των ανδρών θα διατηρήσουν όχι μόνο τη μορφή αλλά και την παρατεταμένη σεξουαλική νεολαία.

Μια άλλη ιδιότητα των καρπών αμυγδάλου για τους άνδρες επίσης αξιολογείται θετικά: επιβραδύνει τη διαδικασία εξομάλυνσης και διεγείρει την ανάπτυξη των τριχών. Για τους σκοπούς αυτούς, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί αμυγδαλέλαιο, μάσκες θρυμματισμένων καρπών με κέλυφος και γάλα κλπ.

Ποιο αμύγδαλο θα επιλέξετε: τηγανητό, εμποτισμένο ή ωμό και γιατί;

Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι μερικές φορές κρίσιμες: τα κατάλληλα επεξεργασμένα τρόφιμα διατηρούν βιταμίνες και έχουν οφέλη για την υγεία. Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής περιορίζουν την ποσότητα των τηγανισμένων τροφίμων, μειώνουν το ποσοστό των ανθυγιεινών λιπών.

Αυτός ο κανόνας ισχύει για τους καρπούς με κέλυφος: τα ψημένα αμύγδαλα είναι πιο νόστιμα, αλλά λιγότερο χρήσιμα. Ειδικά αν ήταν τηγανισμένη με παραβίαση της τεχνολογίας. Πώς είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το καρύδι αμυγδάλων για να πάρετε το όφελος, όχι βλάπτει;

Θα αναφέρουμε τους πιο δημοφιλείς τρόπους επεξεργασίας του προϊόντος:

• Φρυγμένα αμύγδαλα θερμίδες πρώτες. Αλλά όχι μόνο αυτή είναι η έλλειψη φρυγμένων καρπών: το πετρέλαιο καταστρέφει τα πλουσιότερα λιπαρά οξέα και το καρύδι χάνει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του. Ένα άλλο επιχείρημα κατά του μαγειρέματος σε λάδι αφορά τον τρόπο θεραπείας: οι αδίστακτοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν λάδι χαμηλής ποιότητας. Ως εκ τούτου, υπάρχει υψηλός κίνδυνος δηλητηρίασης, και με συνεχή χρήση - χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις.

Αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καλούδια, αγοράστε ένα νωπό καρπό και επεξεργαστείτε το στο σπίτι. Φωσέρεται χωρίς λάδι σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων, παίρνετε ένα νόστιμο προϊόν με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και με την επιφύλαξη της υγείας και του προϋπολογισμού.

• Βρεγμένα αμύγδαλα σήμερα μοντέρνα για να φάει. Πιστεύεται ότι τα καρύδια που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο υποβάλλονται καλύτερα σε πέψη. Συνήθως, τα αμύγδαλα είναι εμποτισμένα σε ένα φλιτζάνι καθαρό νερό, αφήνοντας όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν είναι απαραίτητο να αφήνετε τα καρύδια σε υγρό περισσότερο: η υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β ξεπλένεται.

• Τα ακατέργαστα αμύγδαλα διατηρούν ολόκληρο το σύνολο των μακροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένου του Ωμέγα-3. Οι περισσότεροι ειδικοί διατροφολόγοι υποστηρίζουν τη χρήση νωπών καρπών με κέλυφος, αλλά σημειώνουν την ανάγκη για προεπεξεργασία του προϊόντος. Τα ακατέργαστα καρύδια ενδέχεται να περιέχουν βακτήρια στην επιφάνεια. Και παρόλο που οι παρασκευαστές υποβάλλουν τα προϊόντα τους σε παστερίωση, κανείς δεν προστατεύεται από τον κίνδυνο μόλυνσης. Επομένως, η εύκολη ξήρανση των ακατέργαστων αμυγδάλων στο φούρνο, σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο μικροκυμάτων είναι απαραίτητο μέτρο προστασίας.

Συμπέρασμα

Κάθε άτομο έχει τη δική του βαθμολογία των προϊόντων. Μερικές φορές πρέπει να επιλέξουμε μεταξύ καλών και καλών, δίνοντας προτίμηση στα υγιεινά τρόφιμα. Το αμύγδαλο είναι ένα μοναδικό καρύδι, τόσο υγιές όσο και νόστιμο. Ανδρικά αμύγδαλα παρατείνουν τη σεξουαλική δραστηριότητα, οι γυναίκες διατηρούν τη νεολαία και την ομορφιά, βοηθούν τους αθλητές να βρουν γρήγορα το επιθυμητό σχήμα, ενισχύουν το σώμα για τα παιδιά. Λίγες πυρήνες αυτού του καρύδι το πρωί θα δώσει μια καλή διάθεση και μια επιβάρυνση της χαράς. Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα θετικό και να είστε υγιείς!

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/mindal.html

Αμύγδαλα - τα οφέλη και η βλάβη των καρπών με κέλυφος για γυναίκες και άνδρες

Τα οφέλη και οι βλάβες των αμυγδάλων για το σώμα των γυναικών και των ανδρών - το θέμα της συζήτησης μας σήμερα. Ας δούμε τι είναι, πώς μεγαλώνουν τα αμύγδαλα, σχετικά με τη χρήση των ωφέλιμων ιδιοτήτων της στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία.

Τι είναι το αμύγδαλο - πώς να αυξηθεί, φωτογραφία

Το αμύγδαλο είναι ένα πολυετές φυτό με τη μορφή θάμνου ή δέντρου, ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae και έχει καρπούς πέτρας (πιο συχνά ονομάζεται απλό καρύδι). Το ύψος μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα, αλλά συνήθως λιγότερο - 2-3 μέτρα.

Τα φύλλα αμυγδαλιάς είναι επιμήκη, επίμηκες, κάπως θυμίζουν φύλλα ευκαλύπτου. Η άνθιση αρχίζει νωρίς την άνοιξη με άφθονο ροζ χρώμα, ξεπερνώντας άλλες καλλιέργειες κήπου. Επί του παρόντος διανέμεται στην Ασία, την Ευρώπη, την Αμερική.

Μπορεί να αναπτυχθεί στη Ρωσία, αλλά η συγκομιδή δεν είναι τόσο άφθονη μετά τη συνήθη άνοιξη που εκτείνεται για τους ανοιχτούς χώρους μας.

Λίγες μήνες μετά την ανθοφορία, οι καρποί του αμύγδαλο ωριμάζουν, οι drupes ωριμάζουν, το εσωτερικό του παξιμάδι στεγνώνει, και το οστό ανοίγει. Ενώ τα καρύδια είναι ακόμα πράσινα, τα φρούτα μοιάζουν με τα άγρια ​​βερίκοκα.

Αμύγδαλο πικρό και γλυκό, σύνθεση του

Τα καρύδια αμυγδάλων έχουν υψηλή θρεπτική αξία, καθώς περιέχουν πολλές φυτικές πρωτεΐνες, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα. Ωστόσο, θεωρούνται τα πιο χρήσιμα από όλα τα γνωστά καρύδια.

Καλλιεργήστε τις πικρές και γλυκές ποικιλίες αμυγδαλιάς.

Οι πρώτες χρησιμοποιούνται κυρίως στην ιατρική (για την παραγωγή αμυγδαλέλαιου) και στην παραγωγή καλλυντικών (σαπούνια, αρώματα, αρώματα), είναι τοξικά και αντενδείκνυνται για χορήγηση από το στόμα.

Το δεύτερο χρησιμοποιείται στη μαγειρική (προστιθέμενη σε κέικ, παγωτό, σοκολάτα και πολλά άλλα), που χρησιμοποιούνται ακατέργαστα για την παρασκευή φυσικών καλλυντικών και χρησιμοποιούνται επίσης για ιατρικούς σκοπούς.

Η ακόλουθη συζήτηση επικεντρώνεται κυρίως στην ποικιλία γλυκών καρυδιών.

Τα οστά αυτού του είδους χρησιμοποιούνται ευρέως στη σύγχρονη κοινωνία, αλλά ταυτόχρονα, πολλοί δεν γνωρίζουν τα οφέλη και τις βλάβες της χρήσης αμυγδάλων.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το αμύγδαλο έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό λόγω της πλούσιας σύνθεσης των χρήσιμων συστατικών (βιταμίνες Ε, ΡΡ, ομάδα Β, φολικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, ιώδιο, φώσφορο, φθόριο, ψευδάργυρος και πολλά άλλα). άνθρωπος, κάτι που δεν αποδεικνύεται μόνο στην πράξη.

Αμύγδαλο θερμίδες, αδυνάτισμα εφαρμογή

Calorie γλυκό αμύγδαλο - 570 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Και επειδή αυτά τα καρύδια είναι πολύ θρεπτικά, χρησιμοποιούνται συχνά σε προγράμματα απώλειας βάρους. Επιπλέον, με μέτρια χρήση, έχουν ιδιότητες καθαρισμού και καύσης λιπών, κάτι που είναι χρήσιμο σε όσους χάσουν βάρος, φροντίζοντας για την υγεία τους.

Επιπλέον, το προϊόν έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος επιτρέπει τη χρήση του ακόμη και για διαβητικούς και για την πρόληψη της ανάπτυξής του.

Δεδομένου ότι το αμύγδαλο περιέχει πολλή πρωτεΐνη, οι χορτοφάγοι προσπαθούν ενεργά να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους.

Ποσοστό πρόσληψης αμυγδάλου

Οι κανόνες είναι βολικό να μετρήσει τη δική σας χούφτα, συνήθως περιέχει περίπου 25-30 γραμμάρια του προϊόντος. Εάν υπερβείτε τη δόση μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθεί.

Χρήσιμες ιδιότητες αμυγδάλου

• Αντιοξειδωτικό;
• πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου ·
• τη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και της παραγωγικότητας των γνωστικών διεργασιών.
• αντικαταθλιπτικό;
• τονωτικό;
• μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και γλυκόζης.
• ομαλοποίηση του αίματος.
• βιταμίνωση;
• καθαρισμός;
• choleretic?
• Αναζωογονητικό για το δέρμα, τους θύλακες των τριχών.
• ασθενές διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα.
• ομαλοποίηση του ύπνου, εμμηνορροϊκός κύκλος και μείωση του PMS.

Τα οφέλη του αμυγδάλου στο ανθρώπινο σώμα

Τι κάνει τα αμύγδαλα χρήσιμα;

• Με την τακτική χρήση αμυγδάλων, η γενική κατάσταση του σώματος βελτιώνεται:

- μειώνεται η εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων (σταθεροποιεί το σύστημα, προωθεί την εξάλειψη της χοληστερόλης, χρησιμοποιείται ως πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου) ·

- η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνεται (η οξύτητα του στομάχου μειώνεται, η καούρα σβήνει, χρησιμεύει ως πρόληψη από το γαστρικό έλκος και το έλκος του δωδεκαδακτύλου).

- η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται, συνιστάται ως πρόληψη για όσους είναι επιρρεπείς σε αναιμία.

- μειώνει την εμφάνιση κακοήθων όγκων,

- διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ενώ βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση της προσοχής (ως επιλογή, είναι κατάλληλη για τα παιδιά να βελτιώσουν τις ακαδημαϊκές επιδόσεις, να επικεντρωθεί στις εξετάσεις), χρησιμοποιείται για την πρόληψη της άνοιας,

- Βελτιώνει το έργο των οργάνων όρασης, είναι μια εξαιρετική πρόληψη της μυωπίας.

• Οι νυχτερινές κράμπες μειώνονται, χάρη σε μια αξιοπρεπή ποσότητα ασβεστίου, τα καρύδια αυτού του τύπου χρησιμεύουν ως εξαιρετική πρόληψη της οστεοπόρωσης.

• Το αμύγδαλο καρυδιού έχει καθαριστικές ιδιότητες, επομένως συνιστάται να το παίρνετε ως μέρος μιας πολύπλοκης θεραπείας της ουρολιθίας, αφαιρεί άμμο από τα νεφρά και εμποδίζει το σχηματισμό. Μια θετική επίδραση στη δύναμη των ανδρών με προβλήματα ηλικίας.

- απομακρύνει τις βλαβερές ουσίες κατά την απολύμανση ·

- έχει ένα ήπιο choleretic αποτέλεσμα, καθαρίζει και έχει καλή επίδραση στη δουλειά του ήπατος και του σπλήνα.

• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια θετική επίδραση στην κατάσταση του πλακούντα (ειδικά στα πρώιμα στάδια), αυξάνει τον ενεργειακό τόνο των μελλοντικών μητέρων.

• Χρησιμοποιείται ενεργά για την απώλεια βάρους.

Δεδομένου ότι οι αμυγδαλωτοί πυρήνες είναι πολύ θρεπτικοί, το ημερήσιο μερίδες μειώνεται. Τα οστά αμυγδάλων μπορούν να λειτουργήσουν ως φυσικός καυστήρας λίπους, να ομαλοποιήσουν το σωματικό βάρος χωρίς να βλάψουν το σώμα, σε αντίθεση με τα δημοφιλή μέσα απώλειας βάρους, τα οποία περιλαμβάνουν πολλά διαφορετικά επιβλαβή συστατικά.

• Συμβάλλει στην εξομάλυνση του συναισθηματικού περιβάλλοντος κατά τη διάρκεια της κατάθλιψης, του στρες, της κόπωσης, του αυξημένου στρες. Ως αποτέλεσμα, ο ύπνος βελτιώνεται, η διάθεση βελτιώνεται, η δραστηριότητα αυξάνεται.

• Επιπλέον, συμπεριλαμβάνοντας αυτό το προϊόν στην καθημερινή διατροφή, μπορείτε να προσαρμόσετε τον έμμηνο κύκλο στις γυναίκες, καθώς και να διευκολύνετε τη ροή της εμμηνόπαυσης.

• Το περιγραφόμενο καρύδι είναι δημοφιλές ως καλλυντικό.

Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της κατάστασης των νυχιών και των μαλλιών, είναι ένας εξαιρετικός αντιρυτιδικός παράγοντας, συντηρώντας και παρατείνει τη νεανικότητα του δέρματος και βοηθά στην κυτταρίτιδα, εξομαλύνοντας προβληματικές περιοχές.

Ταυτόχρονα, λαμβάνεται από το στόμα καθημερινά σε μικρές ποσότητες (20-30 γραμμάρια) ή κατασκευάζονται διάφορες μάσκες, τρίβει (τα καρύδια φτάνουν σε κατάσταση καλαμάκι, το μέλι μπορεί να προστεθεί και να εφαρμοστεί σε μεμονωμένα μέρη ή ολόκληρο το σώμα για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό).

Αμυγδαλέλαιο

Ξεχωριστά, θα ήθελα να πω για τη χρήση του αμυγδαλέλαιου ως καλλυντικού. Παράγεται με τη συμπίεση των ποικιλιών γλυκών καρυδιών με ψύξη. Το λάδι χρησιμοποιείται για να αναπτυχθούν και να ενισχυθούν οι βλεφαρίδες (μια μικρή ποσότητα εφαρμόζεται στις βλεφαρίδες τη νύχτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια καθαρή βούρτσα από τη μάσκαρα ή τα άκρα δακτύλων).

Επίσης, ένα μικρό λάδι μπορεί να χυθεί στην παλάμη και να μολύνει τα μαλλιά τους στο κεφάλι, αρχίζοντας να τρίβει από τις ρίζες και εξαπλώνεται σε όλο το μήκος, με τακτική χρήση, τα μαλλιά γίνεται παχύ και λαμπερό.

Το τέλειο αμυγδαλέλαιο λειτουργεί στο δέρμα, το θεραπεύει, εξισώνει το χρώμα, το δέρμα μαλακώνει και μαλακώνει. Για τις επεξεργασίες νερού: μερικές σταγόνες ελαίου προστίθενται στο μπάνιο, ενώ παίρνουν 15-20 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι κατά τη διάρκεια του μασάζ και να το εφαρμόσετε απευθείας στο δέρμα με την καθαρή του μορφή ή να αναμιχθεί με την κρέμα. Δεν προκαλεί ερεθισμό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μασάζ μικρών παιδιών.

Όταν ο θόρυβος στα αυτιά και η ωτίτιδα εκδηλώσεις αυτού του παξιμαδιού λαδιού ενσταλάσσεται σε 1-2 σταγόνες σε κάθε κανάλι του αυτιού.

Ως εξωτερική θεραπεία, το αμυγδαλέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την περιποίηση και για τη θεραπεία όγκου μαστού. Απελευθερώνει πόνο και μώλωπες, τραυματισμούς.

Αυτό το πετρέλαιο συνιστάται να πίνετε σε 0,5-2 st.lozhke για τη δυσκοιλιότητα, καθώς και ως θεραπευτικός παράγοντας για χρόνια γαστρίτιδα, κολίτιδα και χρόνια βρογχίτιδα.

Τα οφέλη και η βλάβη των αμυγδάλων για τις γυναίκες

• Τα επιμήκη καρύδια περιέχουν φολικό οξύ, επιτρέποντας στο σωλήνα του εμβρυϊκού νεύρου να σχηματίσει κανονικά και διατηρεί εντελώς την εγκυμοσύνη.

• συμβάλλει στην ομαλοποίηση του γυναικείου κύκλου, μειώνει τον πόνο της εμμήνου ρύσεως και τις αρνητικές εκδηλώσεις του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου,

• Πιο ασφαλή περνάει την εμφάνιση της εμμηνόπαυσης.

• βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών, του δέρματος, τους αναζωογονεί.

• λόγω του μαγνησίου, η κατάσταση του νευρικού συστήματος της εγκύου γυναίκας βελτιώνεται, οι σπασμοί της νύχτας εξαφανίζονται.

• η λήψη αμυγδάλων συμβάλλει στην ήπια χαλάρωση του εντέρου, η οποία είναι επίσης σημαντική για μια γυναίκα που περιμένει ένα μωρό.

• μειώνει το πρήξιμο των ποδιών και τον πόνο στην πλάτη.

Τα οφέλη του αμυγδάλου για τους άνδρες και η βλάβη

• βελτιώνει την ισχύ.

• σταθεροποιεί την παραγωγή τεστοστερόνης ·

• εμποδίζει τη συχνότητα εμφάνισης αθηροσκλήρωσης, διαβήτη,

• Άλλες ευεργετικές ιδιότητες του αμυγδάλου είναι κοινές και στα δύο φύλα.

Παρά τα πλεονεκτήματα της χρήσης αμυγδάλων με παράλογη χρήση, μπορεί να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις.

Almond Harm, αντενδείξεις

• Τα καρύδια αυτού του τύπου είναι αλλεργιογόνα, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες. Ακόμη και αν δεν υπήρχαν αλλεργικές αντιδράσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν συνιστούσαν να τρώγονται αμυγδαλωτά κατά τη σίτιση, επειδή μπορούν να φτάσουν στο μωρό μέσω του γάλακτος και τα παιδιά μπορούν να έχουν υψηλή ευαισθησία στα συστατικά καρυδιού, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες.

• Με τη φροντίδα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των αμυγδάλων σε εκείνους που είναι διατεθειμένοι να είναι υπέρβαροι, δεδομένου ότι είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. Έχοντας πολλά λιπαρά στη σύνθεση, οι ξηροί καρποί μπορούν να συμβάλουν σε ακόμα μεγαλύτερο κέρδος βάρους (ημερήσια πρόσληψη για απώλεια βάρους 10-20 γραμμάρια).

• Το προϊόν δεν συνιστάται για άτομα με καρδιακή αρρυθμία και σοβαρές ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς ουσίες που είναι μέρος του εμβρύου μπορούν να προκαλέσουν άγχος, ζάλη, γρήγορο παλμό και ακόμη και ναυτία.

• Τα φρούτα των ανώριμων ή πικρών αμυγδάλων έχουν τοξικά αποτελέσματα, είναι μικρότερα σε μέγεθος, συχνά έχουν πρασινωπή απόχρωση, επιλέγοντας καρύδια αξίζει να προσέξουμε. Η σύνθεση της πικρής ποικιλίας σπόρων περιλαμβάνει υδροκυανικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση και όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες και σε θάνατο.

Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι ιδιότητες της χρήσης σπόρων αμυγδάλου πάνω από τα αναμενόμενα επιβλαβή αποτελέσματα. Μπορούν να χρησιμοποιήσουν όλα, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία. Πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν καταναλώνετε οποιοδήποτε προϊόν είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μετριοπάθεια, τα αμύγδαλα δεν αποτελούν εξαίρεση.

Η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, ακόμα και σε όσους δεν έχουν προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, μπορείτε να επιλέξετε τα αμύγδαλα ως συμπλήρωμα στην κύρια διατροφή, να έχετε το μέγιστο όφελος από τους ξηρούς καρπούς, χωρίς να ξεχνάτε το ποσοστό κατανάλωσης.

Πώς να επιλέξετε αμύγδαλα

Οι μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες των αμυγδάλων στο κέλυφος, θα πρέπει να είναι χωρίς ρωγμές και ζημιές, μούχλα μούχλα, αλλά δυστυχώς, τέτοια σπάνια μπορεί να βρεθεί στα σούπερ μάρκετ μας, όταν αγοράζουν φλούδες καρύδια πρέπει να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία της κατασκευής και της συσκευασίας, εμφάνιση. Είναι καλύτερο εάν η συσκευασία είναι σφραγισμένη.

Θα πρέπει να προτιμάτε να αγοράζετε αποξηραμένα αμύγδαλα, αντί να φρυγανίζετε, στην τελευταία είναι η χρήση ασύγκριτα μικρότερη από τη θερμική επεξεργασία.

http://alter-zdrav.ru/mindal-polza-i-vred-oreha-dlya-zhenshhin-i-muzhchin/

Αμύγδαλο: ευεργετικές ιδιότητες, βλάβες και αντενδείξεις

Περιεχόμενα:

Αμύγδαλα από την αρχαιότητα ήταν ένα σύμβολο της ομορφιάς, της αγνότητας και της οικογενειακής ευτυχίας. Καθώς το δέντρο ανθίζει ένα από τα πρώτα, συνδέεται με την άνοιξη, την ανανέωση και την αρχή κάτι νέο.

Το φυτό προέρχεται από την Ασία. Σήμερα έχει διευρύνει τα σύνορά της και οι καρποί της μας φέρνουν, τόσο από τις Ηνωμένες Πολιτείες όσο και από την Ιταλία, την Ισπανία, τη Συρία και το Ιράν. Η αμυγδαλιά ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Του αρέσει ο ηλιόλουστος χώρος και το εύκρατο κλίμα, ένα έδαφος πλούσιο σε υγρασία, με άφθονο ασβέστιο. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι το δέντρο αποκομίζει μόνο το ένα τρίτο της ζωής του - 50 χρόνια. Υπάρχουν περισσότερες από 40 ποικιλίες καρπών αμυγδάλων, που καλλιεργούνται σε θάμνους και δέντρα. Τα φύλλα είναι μακρύ και στενό, επιμήκη σχήμα. Μια πολύ όμορφη διαδικασία ανθοφορίας: τα λουλούδια έχουν ένα λεπτό ροζ χρώμα και μοιάζουν με το ιαπωνικό sakura, το οποίο δημιουργεί την εντύπωση μιας αργίας.

Η σύνθεση βιταμινών και ωφέλιμων ιδιοτήτων

Τα αμύγδαλα περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες και μέταλλα:

• Οι βιταμίνες Α (0.25 mg), Β1 (0.06 mg), Β2 (0.65 mg), Β3 (6.2 mg), Β5 (0.04 mg), Β6 (0,04 mg), C (1,5 mg), Ε (24 mg).

• καλίου (748 mg).
• φωσφόρο (473 mg).
• ασβέστιο (273 mg).
• μαγνήσιο (234 mg).
• θείο (178 mg).
• χλώριο (39 mg).
• νατρίου (10 mg).
• σίδηρο (2,1 mg).
• ψευδάργυρος (2,1 mg).
• μαγγάνιο (1.9 mg).
• χαλκό (0,14 mg).

Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες μπορούν να χωριστούν σε γλυκό και πικρό. Το φαγητό καταναλώνεται συνήθως γλυκά αμύγδαλα. Περιέχει λίγο περισσότερο από 50% λιπαρά έλαια, το 10% των οποίων είναι κορεσμένα λίπη που είναι επιβλαβή για το σώμα.

Η υπόλοιπη μάζα είναι μονοακόρεστα λίπη που είναι καλά για το σώμα.

Η χημική σύνθεση των αμυγδάλων είναι πλούσια σε μέταλλα. Αυτή η ποσότητα ασβεστίου δεν βρίσκεται σε καμία άλλη μορφή ξηρών καρπών. Επίσης τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Χρήση αμυγδάλων για την πρόληψη και θεραπεία ασθενειών:

1. Η βιταμίνη Ε σε συνδυασμό με ασβέστιο (για καλύτερη απορρόφηση) είναι χρήσιμη για αναιμία, σπασμούς και διάφορες οφθαλμικές παθήσεις. Βοηθά στην εξάλειψη της αϋπνίας.
2. Εξαλείφει τον σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.
3. Τα αμύγδαλα έχουν θετική επίδραση στο σώμα με γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς και έλκη. Ρυθμίζει και ομαλοποιεί το επίπεδο οξύτητας.
4. Για τα παιδιά θα είναι χρήσιμο εάν το παιδί υστερεί στη φυσική ανάπτυξη (συνήθως τα αμύγδαλα αλέθονται σε σκόνη και προστίθενται σε μαλακό φαγητό). Η βέλτιστη ημερήσια πρόσληψη αμυγδάλων είναι 30 γραμμάρια.
5. Η χρήση αμυγδάλων βοηθά στην ενίσχυση των μυών της καρδιάς, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής στο εγγύς μέλλον, για παράδειγμα. Αυτό το καρύδι είναι επίσης ένας εξαιρετικός διεγέρτης για την καλύτερη απόδοση και των δύο ημισφαιρίων του εγκεφάλου.
6. Δεδομένου ότι τα αμύγδαλα ομαλοποιούν το επίπεδο της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο σώμα, θα ήταν σκόπιμο να συνταγογραφηθεί σε διαβητικούς (τύπου 2) και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για την ασθένεια αυτή.
7. Η χρήση συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, καθαρίζει το αίμα και τα αιμοφόρα αγγεία. Χρησιμοποιείται επίσης ως χολερετικός παράγοντας.
8. Για τους άνδρες, τα καρύδια είναι χρήσιμα για την ενίσχυση της σεξουαλικής δύναμης στο κρεβάτι.

Για να απορροφηθούν καλύτερα τα αμύγδαλα, θα πρέπει να καταναλώνονται με την προσθήκη ζάχαρης. Αυτό συμβάλλει σε μια ταχύτερη διαδικασία επεξεργασίας του στο σώμα.

Στην ιατρική, τα φρούτα αμυγδάλου χρησιμοποιούνται για αναπνευστικές παθήσεις και ημικρανίες. Τα γλυκά φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών των εσωτερικών οργάνων. Τα γαλακτώματα από τον καρπό αυτού του δέντρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία εντερικών παθήσεων και κάθε είδους επιπλοκών, έχουν ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο του σώματος, περιβάλλουν απαλά, ανακουφίζοντας τον πόνο και προστατεύοντάς τον από τον ερεθισμό. Εφαρμόστε με δυσκοιλιότητα.

Το πικρό αμύγδαλο είναι ένα συστατικό διαφόρων φαρμακευτικών ελαίων και αλοιφών (για εξωτερική χρήση).

Θρεπτικό καρύδι

Η θερμιδική αξία ανά 100 γραμμάρια αμυγδάλου είναι 570 θερμίδες. Σε ημερήσια δόση (30 g), περίπου 163 kcal, ανάλογα με το μέγεθος του λαγούδι παξιμάδι.

Αιθέριο έλαιο αμυγδάλου - ιδιότητες και χρήσεις

Για να ληφθεί αιθέριο έλαιο αμυγδάλου, χρησιμοποιείται ψυχρή συμπίεση. Εφαρμόστε γλυκούς πυρήνες. Το λάδι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, το νάτριο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, οι πρωτεΐνες και η ζάχαρη, έχει ένα ευχάριστο φρέσκο ​​άρωμα και απορροφάται εύκολα στο δέρμα. Περιέχει ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ.

Αμυγδαλέλαιο μειώνει τον τεχνικό δείκτη της χοληστερόλης, φέρνοντας το σώμα πίσω στο φυσιολογικό. Ακόμα και το ελαιόλαδο δεν μπορεί να συγκριθεί με τις επιπτώσεις του αμυγδαλέλαιου!

Το λάδι χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• βοηθάει με φλεγμονές.
• που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη των κοιλιακών (συμπιέσεις και περιτυλίγματα).
• αντιμετωπίζει το ηλιακό έγκαυμα.
• χρησιμοποιείται για μετεωρισμός.
• ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αμύγδαλα κατά την εγκυμοσύνη

Τα καρύδια αμυγδάλων και το λάδι που παράγεται από αυτά είναι επίσης πολύ χρήσιμα για τις γυναίκες. Καθώς τα φρούτα των αμυγδάλων εμπλουτίζονται με μαγνήσιο, αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα μιας έγκυρης κοπέλας. Ένας γυναικολόγος συνταγογράφει την παραλαβή των μικροστοιχείων με τη μορφή δισκίων. Η χρήση του προωθεί τη χαλάρωση των μυών, την πρόληψη των κράμπες. Για πόνο στην πλάτη και πρήξιμο, χρησιμοποιήστε λάδι για εξωτερική χρήση.

Ζημία και αντενδείξεις

Πρέπει να θυμόμαστε την ημερήσια τιμή των αμυγδάλων. Η απεριόριστη κατανάλωση καρπών με κέλυφος μπορεί να βλάψει όχι μόνο την υγεία, αλλά και να επηρεάσει αρνητικά την εικόνα. Η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει αίσθημα παλμών στην καρδιά, ζάλη, ακόμα και κατάσταση δηλητηρίασης από τα ναρκωτικά.

Τα καρύδια είναι συχνά αλλεργιογόνα, οπότε πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν στη διατροφή, βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αντενδείξεις.

Δεν μπορείτε να φάτε αμύγδαλα, τα οποία διατηρούν ακόμα τη φυσική πικρία, καθώς περιέχουν 4% αμυγδαλίνη. Κατά την κατάποση αυτή η ουσία διασπάται σε υδροκυανικό οξύ και βενζαλδεΰδη. Η θανατηφόρα δόση για παιδιά είναι 10 nucleoli, για ενήλικες - 50. Για δηλητηρίαση, πρέπει να καλέσετε αμέσως γιατρό.

Τα πικρά αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν μόνο αν είναι φρύξη, κατόπιν ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας ουσίες όπως γλυκοζίτη και αμυγδαλίνη γίνονται ασφαλείς για το σώμα. Αλλά αυτή η διαδικασία δεν θα απαλλάξει πικρία.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Δεδομένου ότι η σύνθεση των καρπών αμυγδάλου είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, βοηθά να κρατήσει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια σε καλή κατάσταση. Το αιθέριο έλαιο αμυγδάλου χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, είναι πολύ ευπροσάρμοστο και κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος.

• ρυτίδα εξομάλυνση και αναγέννηση του ώριμου δέρματος?
• βοηθά στην υπερβολική ξηρότητα και απολέπιση.
• βελτιώνει την ανάπτυξη και την πυκνότητα των μαλλιών και των βλεφαρίδων.
• που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της κυτταρίτιδας μασάζ?
• που χρησιμοποιούνται σε μείγματα που βοηθούν στην ομαλή ραγάδες μετά τον τοκετό.

http://svoystva-produktov.com/orehovye/mindal.html