Οικογένεια Kambalov

ή πλάγια δεξιά (Pleuronectidae) - μια οικογένεια ψαριού-πτερυγίων ψαριών της πλαγιάς ψαριών. Το σώμα των ψαριών της οικογένειας των πλατύψαρων είναι ασύμμετρο, συμπιεσμένο έντονα από τις πλευρές, φύλλα οβάλ ή ρομβικό. Το στόμα τελικό, ή η κάτω γνάθο προεξέχει. Και τα δύο μάτια μετατοπίζονται σε ένα, τα περισσότερα στη δεξιά πλευρά. Συνήθως η πλευρά των ματιών είναι σκούρο χρώμα, η τυφλή πλευρά είναι άσπρη ή ελαφριά. Το περιθώριο της κορυφής είναι δωρεάν. Το ραχιαίο πτερύγιο είναι μακρύ και ξεκινά από το κεφάλι. Απλό πτερύγιο μακρύ. Τα πτερύγια βρίσκονται κάτω από τους θωρακικούς ή κάπως μπροστά τους.

Τα αυγά από την οικογένεια είναι πελαγικά πετρώματα. δεν περιέχουν σταγόνες λίπους. Οι προνύμφες είναι αρχικά συμμετρικές και οδηγούν σε πελαγικό τρόπο ζωής. Στη διαδικασία ανάπτυξης, οι προνύμφες υφίστανται μετασχηματισμό (μεταμόρφωση): το σώμα γίνεται σε σχήμα φύλλου, συμπιέζεται από τις πλευρές και η μία πλευρά του κεφαλιού (το μεγαλύτερο μέρος του αριστερού) μεγαλώνει ταχύτερα από την άλλη. Επομένως, το μάτι της ταχέως αναπτυσσόμενης πλευράς κινείται πρώτα στην ραχιαία άκρη και έπειτα στο αντίθετο μισό του κεφαλιού. Τελειωμένο νεροτσουλήθρα νεροχύτη στο κάτω μέρος.

Οικογένεια Kambalovye διανέμονται σε όλες τις ανοικτές θάλασσες, μερικές είναι στο ποτάμι. Εντός της Ρωσίας, βρίσκονται επίσης σε όλες τις ανοιχτές θάλασσες, μερικές από τις οποίες έρχονται κατάντη.

Χλοοτάπητα καλαμποκιού

Η κοκκινόψαρα με κόκκινα πτερύγια ή το κοκκινόψαρο ή το κίτρινο πτερύγιο ή το φραγκόσυκο (Limanda aspera) είναι ένα ψάρι της οικογένειας των καλαμιώνων.
Σημάδια. Το σώμα είναι φαρδύ, κοντό, καλυμμένο στην πάνω δεξιά πλευρά (πάνω στο οποίο βρίσκονται τα μάτια) με ζυγαριές, εξοπλισμένες με σπονδυλική στήλη, γι 'αυτό και η λεύκα αυτή ονομάζεται επίσης αγκαθωτό. Το μήκος του στελέχους ουράς είναι ίσο ή ελαφρώς μικρότερο από το ύψος του.

http://riba-promislovay.ru/semeystvo-kambalovie.html

Τύποι επίπεδων και στρογγυλών ψαριών: περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το ψάρι είναι ένας από τους κατοίκους ποταμών, ωκεανών και θαλασσών. Αμέτρητα είδη όλων των ειδών ψαριών ζουν στα νερά των ωκεανών. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι τα ψάρια, η επίπεδη μορφή του οποίου προκαλεί ακόμα έκπληξη και γνήσιο ενδιαφέρον για ένα άτομο.

Τύποι λευκών ψαριών

Τα ψάρια είναι ένα είδος λευκού ψαριού. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αρχαιότητα θεωρήθηκε το πιο πολύτιμο είδος και η αλιεία ήταν εξαιρετικά αναπτυγμένη. Τα χωριά και οι πόλεις βρίσκονταν κοντά σε δεξαμενές: λίμνες, ποτάμια και θάλασσες. Η κύρια πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους εκείνη την εποχή ήταν η αλιεία.

Σήμερα, η αλιεία κατέχει επίσης ηγετική θέση. Τα λευκά ψάρια είναι μια ειδική διατροφική αξία και χρησιμεύουν ως βάση για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητές της έφεραν πρωτοφανή δημοτικότητα. Επιπλέον, σε αντίθεση με το κόκκινο, δεν είναι τόσο ακριβό φαγητό. Η εμφάνιση της προσελκύει επίσης την προσοχή, και τα αλιεύματα γίνεται μια πολύ συναρπαστική εμπειρία. Υπάρχουν πολλοί ψαράδες που κυνηγούν για αυτό το είδος.

Τα λευκά ψάρια της θάλασσας έχουν ένα συγκεκριμένο χρώμα φωτός. Οι διάφοροι τύποι διαφέρουν μεταξύ τους στην εμφάνισή τους, καθώς και σε ορισμένες οικογένειες, οι κύριοι τύποι τους είναι επίπεδοι και στρογγυλοί.

Επίπεδες ποικιλίες

Η εμφάνιση έχει ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό: το αρχικό σχήμα του σφηνωμένου αμαξώματος. Τα κύρια οστά τους αποκλίνουν από την πλάτη με τη μορφή ακτίνων που κατευθύνονται και στις δύο πλευρές της κορυφογραμμής. Φαίνεται ότι όλο το ανώτερο μέρος αυτού του πλάσματος είναι η πλάτη του και το κάτω μέρος είναι το στομάχι του. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει. Οι περισσότερες από τις επιφάνειες είναι παράξενα. Μερικοί εκπρόσωποι αυτού του τύπου ψαριών μπορούν να φτάσουν μέχρι δύο μέτρα σε μήκος. Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς λέγονται επίπεδη ψάρια, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή σήμερα:

Σκεφτείτε τους λαμπρότερους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας.

Φλόριντα

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν περίπου 500 είδη πλατύψαρων στον κόσμο. Το περιβάλλον τους είναι πολύ διαφορετικό: βρίσκονται τόσο στα ζεστά τροπικά νερά των θαλασσών και των ωκεανών, όσο και στην παγωμένη Αρκτική. Κατά κανόνα, ζουν σε παράκτιες ζώνες, αλλά ορισμένα είδη μπορεί να εισέλθουν σε ποτάμια, ανεβαίνοντας αρκετά σε αυτά. Ορισμένα είδη βρίσκονται σε πολύ σημαντικό βάθος.

Στις θάλασσες της Ρωσίας kambaloobraznyh υπάρχουν περίπου 30 είδη. Υπάρχουν διάφορα ονόματα καλαμιού: αλάτι, σόλα, γλωσσίδα, ρομβοειδής. Ο κορμός της φαίνεται ισοπέδωσε και στις δύο πλευρές, μπορεί να αποκτήσει βάρος έως και 3 κιλά. Στο πάνω μέρος, όπου βρίσκονται τα μάτια, το χρώμα είναι ελαφρύτερο και φωτεινότερο. Βρίσκονται κυρίως στο κάτω μέρος. Εμφανίζεται στις όχθες Azov, Black, Bering, Okhotsk και Μεσόγειος, καθώς και στα ύδατα του Ατλαντικού Ωκεανού. Η αναπαραγωγή λαμβάνει χώρα την περίοδο της νωρίς την άνοιξη σε βάθος 150 μ.

Είναι αδύνατο να μην εκτιμήσουμε την εξαιρετική γεύση του, λόγω του τι αλιεύονται με πολύ γρήγορο ρυθμό. Αυτό οδηγεί σε απότομη μείωση του πληθυσμού της φλυαρίας σε πολλές θάλασσες.

Χάλιμπατ

Ανήκει στη σειρά των αρπακτικών. Τροφοδοτεί το μολύβι, τον μπακαλιάρο, τον καλαμπόκι και τα διάφορα μαλάκια. Το προσδόκιμο ζωής του ιππόγλωσσου είναι περίπου 30 χρόνια. Ανήκει σε ένα από τα πολύτιμα είδη εμπορικών ψαριών, με αποτέλεσμα τα αλιεύματα να παράγονται σε ασυνήθιστα μεγάλες ποσότητες.

Βρίσκεται στο βόρειο τμήμα του Ειρηνικού και του Ατλαντικού ωκεανού, καθώς και στη Θάλασσα του Okhotsk και στη Θάλασσα του Μπάρεντς. Είναι χωρισμένο σε ποικιλίες όπως η μαύρη, κοινή, ασιατική και αμερικανική ιππόγλωσση ιππόγλωσσα.

Τιλάπια

Αναφέρεται σε θέα του γλυκού νερού. Ζει στο κάτω μέρος των τροπικών λιμνών. Η Τιλάπια δεν είναι επιλεκτική στα τρόφιμα, τροφοδοτεί με όλα τα είδη οργανισμών στο νερό.

Επιπλέον, οι τυλάπια έχουν τεχνητά εκτραφεί στις χώρες της Βόρειας Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Το κρέας του είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, μη λιπαρό, έχει εξαιρετική γεύση. Γι 'αυτό το αποκαλούσαν «βασιλική πέρκα».

Στρογγυλοί κάτοικοι λίμνης

Πολλοί αναρωτιούνται πώς ένα στρογγυλό ψάρι διαφέρει από ένα επίπεδο ψάρι. Το όνομα εδώ μιλάει για τον εαυτό του. Τα στρογγυλά ψάρια χαρακτηρίζονται από στρογγυλεμένο σχήμα σώματος, ενώ είναι ελαφρώς παχιά. Τα μάτια της βρίσκονται και στις δύο πλευρές του κεφαλιού. Έχει το καμπύλο σχήμα των οστών των πλευρών που κατεβαίνουν από την κορυφογραμμή.

Τα ακόλουθα ψάρια θεωρούνται στρογγυλά:

monkfish;
ραβδωτό μπάσο?
κόκκινο snapper?
μπακαλιάρος ·
nelma;
burbot;
μερλούκιου ·
cod.

Τα πιο συνηθισμένα μεταξύ των ειδών αυτών είναι τα ακόλουθα:

Cod. Αυτή η οικογένεια έχει έναν ορισμένο αριθμό υποείδων. Μερικά άτομα φτάνουν σε μήκος περίπου 1,7 μ., Ενώ άλλα δεν μεγαλώνουν μέχρι 1 μ. Ο γάδος είναι ένα πολύτιμο εμπορικό είδος ψαριών, το οποίο βρίσκεται κυρίως στα βόρεια τμήματα του Ατλαντικού και του Ειρηνικού Ωκεανού. Χαρακτηρίζονται από υψηλή γονιμότητα και ζωηρό τρόπο ζωής. Ιδιαίτερη αξία έχουν τα άτομα ηλικίας από 3 έως 7 ετών, με βάρος περίπου 10 kg. Πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι μερικά δείγματα ζουν 100 χρόνια και φημίζονται για το γιγάντιο μέγεθος τους.
Νέλμα Ανήκει επίσης στη σειρά των ψαριών γλυκού νερού, έχει μια ασημένια σκιά. Το limma είναι μάλλον μεγάλο: το βάρος του φτάνει μερικές φορές στα 50 κιλά και το μήκος του φτάνει μέχρι 1,5 μ. Τροφοδοτεί μικρότερα ψάρια, όπως το μύριζα και τα λευκά ψάρια. Η αναπαραγωγή του Nelma συμβαίνει το φθινόπωρο. Η γονιμότητά του είναι αρκετά μεγάλη και μπορεί να φτάσει μέχρι και 400 χιλιάδες αυγά.
Μπακαλιάρος Είναι μια από τις ποικιλίες των πολύτιμων εμπορικών ψαριών. Τα ετήσια αλιεύματά του παράγονται σε τεράστιες ποσότητες - πάνω από 500 χιλιάδες τόνους. Κατοικεί στα βάθη του Ατλαντικού και του Αρκτικού Ωκεανού. Φθάνει σε βάρος 20-30 kg, αλλά η πλειοψηφία των αλιευόμενων ατόμων έχει βάρος όχι μεγαλύτερο από 15 kg. Διαφέρει από τα άλλα είδη στα συγκεκριμένα μαύρα ωοειδή σημεία και στις δύο πλευρές του κεφαλιού. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αναγνωρίζουν τους συγγενείς τους από την παρουσία αυτών των χαρακτηριστικών σημείων. Μπορεί συχνά να πωλείται σε καταστήματα τροφίμων και ψαριών, και το άπαχο κρέας του συνιστάται για χρήση από διατροφολόγους.
Το Burbot - με την εμφάνισή του μοιάζει με γατόψαρο, ζει σε γλυκά νερά. Βρίσκεται στην Ευρώπη και την Ασία. Προτιμάται το δροσερό νερό, με δείκτες θερμοκρασίας που δεν υπερβαίνουν τους + 25 ° C. Ζει σε κοντινή απόσταση από τον πυθμένα. Στην καυτή περίοδο του καλοκαιριού, όταν η θερμοκρασία του νερού υπερβαίνει τη βέλτιστη θερμοκρασία, το burbar κρύβεται πριν από την άφιξη του κρύου καιρού κάτω από τα χτυπήματα και τα νερά. Προτιμά το "κυνήγι" τη νύχτα, οπότε αυτή τη συγκεκριμένη στιγμή της ημέρας είναι καλύτερο να πιάσετε το καλαμάρι, χρησιμοποιώντας στροφείς, άσπρες, καθώς και εργαλεία για το σκοπό αυτό.
Ο μερλούκιος, ως εκπρόσωπος των ειδών γάδου, αγαπά το θαλασσινό νερό και ζει ρηχά. Τα πιο συνηθισμένα άτομα έχουν μήκος περίπου 40-50 cm, αλλά ορισμένα δείγματα φτάνουν τα 1,5 μέτρα σε μήκος. Ο μερλούκιος αξίζει μια αξιέπαινη πρώτη θέση ανάμεσα στα ψάρια του γάδου λόγω της εξαιρετικής γεύσης του κρέατος. Συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε διατροφολόγους, επειδή το κρέας του μερλούκιου περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και είναι άπαχο.
Ριχτάρια - έχουν επίσης υψηλή απόδοση από κάθε άποψη. Αναπτύσσεται στον Ατλαντικό Ωκεανό, κυριαρχείται από χαμηλές θερμοκρασίες νερού. Βρίσκεται στη Θάλασσα του Αζόφ. Αναφέρεται στους αρπακτικούς, συνήθως αλιεύονται από ψαράδες-αθλητές: η αλίευση μιας πέρκας δεν είναι τόσο εύκολη. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του είναι η απρόβλεπτη συμπεριφορά και η ταχεία κίνηση κατά μήκος της επιφάνειας του νερού, γεγονός που καθιστά δύσκολη την αλίευση, γεγονός που απαιτεί επιμελημένη προετοιμασία και ειδικά εργαλεία ανίχνευσης, όπως ηχητική ηχητική συσκευή. Είναι ενδιαφέρον ότι το μεγαλύτερο δείγμα που ζύγιζε ζύγιζε 37 κιλά.
Το Monkfish έχει ένα άλλο όνομα - "ευρωπαϊκή πεσκαντρίτσα". Ζει σε βάθος 200 μέτρων, ο τρόπος ζωής του είναι καθιστικός. Μπορεί να φτάσει σε πολύ μεγάλα μεγέθη. Έχει μια μεγάλη κεφαλή σε σχήμα πλάκας, καταλαμβάνοντας σχεδόν τα δύο τρίτα του σώματός της. Βρίσκεται στα ύδατα του Ατλαντικού Ωκεανού, στα Μπάρεντς και στη Μαύρη Θάλασσα και τρέφεται με μικρά ψάρια. Παρά τη μη ελκυστική εμφάνιση του, το μοναχό έχει εξαιρετική γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα λευκά ψάρια έχουν εξαιρετική γεύση, χάρη στην οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Είναι κατάλληλο για χρήση σε βρασμένες, τηγανισμένες και επίσης σε ξηρή μορφή. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος.

Όλα τα άλλα, είναι ένα διαιτητικό προϊόν, επειδή η ποσότητα λίπους που περιέχει είναι μικρή. Εντούτοις, μεταξύ αυτών των ψαριών υπάρχουν είδη που έχουν ένα ορισμένο βαθμό περιεκτικότητας σε λιπαρά, για παράδειγμα, κουτσαμιού, ιππόγλωσσας, γατόψαρο, σκουμπρί και ρέγγα. Τα υπόλοιπα συνιστώνται για χρήση από διατροφολόγους προκειμένου να εξομαλύνεται η διατροφή.

Ψάρεμα

Η αλίευση των λευκών ψαριών δεν απαγορεύεται από το νόμο, καθώς ο πληθυσμός τους είναι μεγάλος και τείνει να ανακάμψει γρήγορα. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να αλιευθεί χωρίς ειδικούς περιορισμούς, χωρίς να προκαλεί βλάβη στη φύση.

Τα ψάρια είναι ένα από τα πιο χρήσιμα και πλούσια σε βιταμίνες τροφίμων. Μπορεί να καταναλωθεί από όλους: ενήλικες και παιδιά, επειδή δεν μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, τα ψάρια συνιστώνται για κατανάλωση ως τρόφιμα διατροφής και όλα τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα την καθιστούν το πρώτο προϊόν διατροφής μεταξύ των άλλων τύπων τροφίμων.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Flounderfish: περιγραφή του είδους

Η οικογένεια Flatfish (Pleuronectidae) αντιπροσωπεύεται από δεξιόστροφα και αναστρέψιμα σχήματα ιχθύων που σχηματίζουν δεκάδες γένη με διαφορετικά μεγέθη, συνήθειες και ενδιαιτήματα. Όμως, ανεξάρτητα από τη ταξινομική κατηγορία, όλα οδηγούν σε βάθος κάτοικο σε βάθος και έχουν ένα πεπλατυσμένο λεπτό σώμα σε σχήμα ωοειδούς ή ρομβοειδούς.

Εμφάνιση

Οι εκπρόσωποι των πλατύψαρων ζουν για 25-30 χρόνια και έχουν ένα ακραίο, παράλογο εξωτερικό που το καθιστά εύκολο να τα αναγνωρίσεις μεταξύ άλλων ψαριών:

επίπεδη πλάκα σώματος που περιβάλλεται από επιμήκη ραχιαία και πρωκτικά πτερύγια με πολλές ακτίνες (περίπου 55 κομμάτια).
η ασύμμετρη κεφαλή στρίβει προς τα δεξιά (σπανιότερα προς τα αριστερά).
(που λειτουργούν ανεξάρτητα το ένα από το άλλο), μεταξύ των οποίων περνά η πλευρική γραμμή.
λοξό στόμα με αιχμηρά δόντια.
σκοτεινή όψη με καλά ανεπτυγμένο ανοιχτό κάλυμμα και μικρές πυκνές κλίμακες.
πολύ βραχύ ουραίο στέλεχος με μικρό πτερύγιο χωρίς εγκοπή.
ελαφριά τυφλή πλευρά με ισχυρό τραχύ δέρμα.

Ο απόγονος της λιμνοθάλασσας δεν φαίνεται διαφορετικός από το τηγάνι άλλων ψαριών. Αλλά καθώς μεγαλώνει, εμφανίζονται μη αναστρέψιμες βιολογικές μεταμορφώσεις του κρανίου. Το αριστερό μάτι και το στόμα μετακινούνται σταδιακά στη δεξιά πλευρά του κεφαλιού.

Τα ψάρια γυρίσει στην τυφλή πλευρά, η οποία τελικά ατροφίες, γίνεται ελαφρύτερο και αρχίζει να παίζει το ρόλο μιας ευρείας επίπεδη κοιλιά για κείτονταν στο έδαφος, διατηρώντας παράλληλα τη λειτουργία του δεύτερου θωρακικά πτερύγια και απλάδια κάλυμμα. Σε αναστρέψιμες, λιγότερο κοινές μορφές (λεκάνη ποταμών), η διαδικασία αλλαγής συμβαίνει προς την αντίθετη κατεύθυνση - από δεξιά προς τα αριστερά.

Για να επιβιώσει, το φλοιό έχει αναπτύξει έναν ισχυρό μηχανισμό για τη μίμηση του περιβάλλοντος. Χάρη στο μιμητισμό, είναι έξυπνα καμουφλαρισμένο σε οποιοδήποτε περίπλοκο υπόβαθρο, όχι κατώτερο από τον χαμαιλέοντα σε αυτήν την ικανότητα.

Κατά τη διάρκεια ενός από τα πειράματα, οι ζωολόγοι έβαλαν ένα υπόστρωμα σε ένα ασπρόμαυρο κλουβί σε ένα ενυδρείο. Πολύ σύντομα, εμφανίστηκαν σαφή σκοτεινά και ελαφριά κηλίδες στο σώμα των ψαριών.

Ποταμός Φλόουντ

Το είδος Platichthys flesus, πολυάριθμο σε πληθυσμό, αλλά φτωχό σε συναφή είδη, έχει εγκλιματιστεί επιτυχώς για μόνιμη διαμονή σε φρέσκο και χαμηλής περιεκτικότητας σε άλατα νερό. Διαθέτει στρογγυλεμένο σώμα και αγκάθια στο πλάι. Η όραση έχει ένα θαμπό καφέ ή ελαιόκαρδο χρώμα με χαοτικά κίτρινα και σκοτεινά στίγματα. Θα αυξηθεί έως 3 κιλά με μήκος σώματος 50 cm.

Για την πλήρη ανάπτυξή της, η χλωρίδα πρέπει να λαμβάνει συνεχώς νέα ποσότητα οξυγόνου λόγω της μετατόπισης στη στήλη ύδατος (πελαγικό χαβιάρι). Αλλά αυτό είναι δυνατό μόνο σε ένα πυκνό αλμυρό περιβάλλον (από 10 ppm). Στα ποτάμια γλυκού νερού, οι προνύμφες δεν διατηρούν την πλευστότητά τους, βυθίζονται στον πυθμένα και πεθαίνουν, έτσι ώστε τα ψάρια να αναβλύζουν στη θάλασσα για να γεννήσουν.

Ιδανικό για αυτούς τους σκοπούς είναι μια δροσερή Βαλτική με εκτεταμένη πισίνα, χαμηλή αλατότητα (11-12%), μεγάλη ακτογραμμή, μέτρια βάθη 30-50 μ. Και πλούσια βάση ζωοτροφών. Το είδος του ποταμού ονομάζεται επίσης επίσημα η βλάστης της Βαλτικής λόγω της ευρείας διανομής της στην παράκτια ζώνη, των ποταμών και της θαλάσσιας περιοχής.

Φλοιοί αστέρι

Το είδος Platichthys stellatus ζει στα βόρεια ύδατα του Ειρηνικού Ωκεανού (Bering, Okhotsk, Chukchi και Sea of Japan). Οι μορφές γλυκών υδάτων κατοικούν στις λιμνοθάλασσες, στις όχθες και στις χαμηλότερες εκτάσεις ποταμών (150-200 χλμ. Από το στόμα). Έχει αριστερή όψη των ματιών, ένα σκούρο χρώμα (πρασινωπό, καφέ), ευρείες μαύρες λωρίδες στα πτερύγια και τις ακίδες, με τη μορφή αστρικών στην οφθαλμική πλευρά. Λόγω της φύσης του εύρους, η ταξινομική λέξη είναι επίσης γνωστή ως καραβίδα του ποταμού του Ειρηνικού. Το συνηθισμένο μέγεθος ψαριού είναι 50-60 cm με βάρος 3-4 kg. Οι περιπτώσεις αλίευσης μεγάλων δειγμάτων βάρους 7-9 κιλών (75-90 cm) δεν είναι ασυνήθιστες.

Μαύρη Θάλασσα Kalkan

Τα ψάρια είναι παρόμοια με τη φλοιοί, αλλά ανήκουν σε μια ξεχωριστή οικογένεια φυτοφάρμακα (Scophthalmidae). Κατοικεί στον Βόρειο Ατλαντικό και στη Μαύρη, Βαλτική, Μεσογειακή θάλασσα. Αναπτύσσεται σε μήκος πάνω από ένα μέτρο με βάρος μέχρι 20 κιλά. Διαθέτει διάταξη αριστερής όρασης, στρογγυλό σχήμα και μεγάλο αριθμό κνησμώδους σπονδυλικής στήλης που είναι διάσπαρτα στην επιφάνεια της καφέ-ελιάς όρασης. Εκτός από το θαλάσσιο περιβάλλον, αισθάνεται εξαιρετική στις χαμηλότερες περιοχές του Δνείπερου, του Southern Bug, του Δνείστερου. Λόγω της αυξημένης αλατότητας της Αζοφικής Θάλασσας λόγω της ρηχότητας των ποταμών που ρέουν, ο καλαμάρι της Μαύρης Θάλασσας-Καλκάν εξαπλώθηκε στο στόμα του Δον. Κατοικεί επίσης ένα μικρότερο υποείδος - το διαμάντι Azov, το οποίο θα μεγαλώσει σε μήκος έως 40-45 cm.

Πολική λιμνοθάλασσα

Ανθεκτικά στη ψυχρά αρκτική είδη (Liopsetta glacialis) με επιμήκη ωοειδές σώμα από μονοχρωματικό σκούρο καφέ χρώμα και πτερύγια χρωματισμένα με τούβλα. Προτιμά το απαλό έδαφος. Εγκαταλείπει τις θάλασσες Kara, Barents, White, Bering και Okhotsk. Αναπαράγεται το χειμώνα υπό πάγο, σε αρνητικές θερμοκρασίες νερού (κάτω από -1,5 ° C). Συχνά η ζεστή εποχή των ζωοτροφών διατηρείται στα χαμηλότερα αλμυρά κατώτατα όρια των ποταμών της Σιβηρίας. Βρίσκεται παντού στο Kara, Yenisei, Ob, και Tugure.

Θαλασσινό καλαμάρι

Δεκάδες είδη επίπεδων ψαριών διαμένουν στο αλμυρό περιβάλλον, τα οποία αισθάνονται υπέροχα τόσο στο ρηχό παράκτιο ράφι όσο και σε βάθη αρκετών χιλιομέτρων. Χαρακτηρίζονται από μεγάλη διασπορά μεγέθους, σχήμα σώματος, χρώμα πτερυγίων, όψεις και όψεις.

Κοινή χλοοτάπητα

Η βασική taxon (Pleuronectes platessa), που ζει σε άσχημο και έντονα αλατούχο νερό (10-40%) σε βάθος 30-200 m, αποτελεί σημαντικό αντικείμενο εμπορικής αλιείας. Εγκαθιστά τον Ανατολικό Ατλαντικό, τη Μεσόγειο, το Λευκό, το Μπάρεντς, τη Βαλτική και άλλες θάλασσες. Το κύριο χρώμα είναι καφέ-πράσινο με κοκκινωπό ή πορτοκαλί κηλίδες. Αναπτύσσεται μέχρι 6-7 κιλά, το μέγιστο μέγεθος είναι μέχρι 1 μ. Έχει καλά αναπτυγμένο μιμητισμό.

Λευκή κοιλάδα

Ψάρι στη θάλασσα που αναπτύσσεται μέχρι μισό μέτρο. Το ελάχιστο μέγεθος αλιείας είναι 21 εκ. Χαρακτηριστικά εμφάνισης - τοξωτή πλευρική γραμμή τοξωτή, γαλακτώδες χρώμα της τυφλής πλευράς, καφέ ή σιτάρι-καφέ χρώμα της οφθαλμικής πλευράς. Υπάρχουν δύο υποείδη:

Η νότια καραβίδα (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - κατοικεί στην παράκτια ζώνη Primorye και τη θάλασσα της Ιαπωνίας.
Βόρεια (Lepidopsetta bilineata bilineata) - στα ύδατα των ωκεανών Kamchatka, Okhotsk και Bering. Και οι δύο αποτελούν μεγάλους πληθυσμούς στον Κόλπο του Πέτρου του Μεγάλου (νότια της Primorsky Krai) και το Στενό του Τατάρ, που χωρίζει τη Σαχαλίνη από την ηπειρωτική χώρα.

Χλοοτάπητα καλαμποκιού

Ένα είδος που αγαπάει εν ψυχρώ (Limanda aspera) από το γένος του dabs, το οποίο είναι κοινό στη Θάλασσα του Okhotsk, στην Ιαπωνία και στη Θάλασσα Bering. Τα ψάρια στη δυτική ακτή της Καμτσάτκα και του Σαχαλίν είναι πολυάριθμα. Προτιμά βάθος 15-80 μέτρων, όπου προσκολλάται σε αμμώδη εδάφη. Άλλα κοινά ονόματα της ταξινομικής μονάδας - αγκαθωτό χωματίδα και καλκάνι-δουκάτο - οφείλονται σε κλίμακες και αγκάθια με στρογγυλεμένες καφέ σώμα, πλαισιώνεται από ένα κίτρινο-χρυσαφί πτερύγια. Το μέγιστο μέγεθος είναι 45-50 cm με βάρος 0,9-1,0 kg.

Φλοιοί της Άπω Ανατολής

Η συλλογική ονομασία δώδεκα ταξινομικά επίπεδα ψαριού. Εκτός με κίτρινα, σε σχήμα αστεριού και άσπρο κυρτό σχήμα, περιλαμβάνει δύο γραμμών, dlinnoryly, proboscidean, paltusovidny, zheltobryuhy, φουσκάλες και άλλα. Είναι τα βόρεια εδάφη που παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος των πλατύψαρα αλιευμάτων.

Χάλιμπατ

Στα τρία γένη υπάρχουν 5 είδη που κατοικούν στον Ατλαντικό και στα ακραία νερά του Ειρηνικού και του Αρκτικού Ωκεανού (Barents, Okhotsk, Bering και Sea of Japan). Μέγιστες διαστάσεις σε καλκάνι (Pacific - Hippoglossus stenolepis, Atlantic - Hippoglossus stenolepis), το οποίο αναπτύσσεται σε μήκος 450 cm με βάρος 350 kg.

Το μικρότερο μέλος του γένους είναι strelozuby χάλιμπατ (- Αμερικανικό Atheresthes stomias, Ασιατική - Atheresthes evermanni)., Σπάνια κερδίζουν βάρος περισσότερο από 7-8 kg με μήκος 70-80 cm K βασικά βιολογικά χαρακτηριστικά ταξινομικής ομάδας αναφέρεται κλίμακες, όπως βλέποντες (ctenoid με δόντια στην άκρη ), και στις πλευρές των τυφλών (κυκλικά με ομαλή άκρη). Το μαύρο χάλιμπατ (Reinhardtius hippoglossoides) έχει ένα ενδιάμεσο μέγεθος για το οποίο είναι ρεκόρ 35-40 kg με ύψος 125-130 cm.

Μεγάλη παστίλια

Ένα άλλο ψάρι, παρόμοιο με το καλαμπόκι, είναι μέλος της οικογένειας Kalkanov - ο φασιανός της θάλασσας ή το καλκάνι (Scophthalmus maximus), με ένα μεγάλο σώμα χωρίς κάλυψη των ζυγών. Αντ 'αυτού, η φύση έχει παράσχει έναν προστατευτικό μηχανισμό με τη μορφή μιας σειράς αιχμηρών οστών. Λόγω του γωνιακού σχήματος των πτερυγίων και του εξαιρετικού μεγέθους (μήκους μέχρι 1 μέτρου), το ψάρι είναι επίσης γνωστό ως μεγάλο ρόμβο. Ο θαλάσσιος φασιανός είναι ένα πολύτιμο εμπορικό είδος και αναπτύσσεται μαζικά σε αγροκτήματα στην Ισπανία, την Πορτογαλία, τη Γαλλία, την Ισλανδία και την Κίνα. Η φυσική γκάμα του καλαμποκιού περιλαμβάνει τις θάλασσες της Βαλτικής, Βόρειας και Μεσογείου.

Θαλάσσια γλώσσα

Η επιστημονική ονομασία του είδους είναι η ευρωπαϊκή σόλα (Solea solea). Τα θερμόφιλα ψάρια ανήκουν στο δικό τους γένος Soleidae και ζουν στον ανατολικό Ατλαντικό, στην Κόκκινη, στη Μεσόγειο, στη Νότια Κίνα, στη Βαλτική και στη Μαύρη Θάλασσα. Αναπτύσσεται μέχρι 65-70 cm με βάρος 2,5-3,0 kg. Έχει το καθεστώς μιας παγκόσμιας λιχουδιάς λόγω του τρυφερού, νόστιμου και ζουμερού κρέατος με ελάχιστα κόκαλα. Για την ευρωπαϊκή μοναξιά, ένα επιμηκυμένο φύλλο σχήματος σώμα είναι χαρακτηριστικό, το οποίο συμπληρώνεται από μια ασύμμετρη κεφαλή με ένα κεκλιμένο στόμα και τη θέση του δεξιού ματιού. Η όψη είναι χρωματισμένη ανοιχτό καφέ με πολλές σκοτεινές κηλίδες και καλύπτεται με μικρές κλίμακες.

Σύμφωνα με την εμπορική ονομασία «μόνη» ανέντιμη πωλητές εφαρμόζονται συχνά δεν είναι μόνο πολύτιμη πλατύψαρων φιλέτα λιγότερα ψάρια, αλλά ακόμη και pangasievyh soms, τα οποία σε γενικές γραμμές είναι εκπρόσωποι της πανίδας ψαριών του γλυκού νερού.

Οικότοπος και τρόπος ζωής της θάλασσας

Λόγω της ποικιλομορφίας των ειδών και της βιολογικής ευελιξίας, τα επίπεδη ψάρια εγκλιματίστηκαν επιτυχώς σε όλη την ακτή της Ευρασίας και στις εσωτερικές θάλασσες. Το Flounder αισθάνεται υπέροχα στις Μαύρες, Αζοφικές, Κασπιανές και Μεσογειακές θάλασσες, στο εύκρατο κλίμα της Βαλτικής, της Βόρειας και της Νορβηγικής θάλασσας. Πολλά είδη έχουν προσαρμοστεί σε ελαφρώς αλατισμένα και ακόμη και γλυκά νερά ποταμών που έχουν πρόσβαση στην ακτή. Αλλά οι ψυχρές οριακές περιοχές του Ειρηνικού Ωκεανού και των Αρκτικών ωκεανών - Kara, Chukchi, Ιαπωνία, Bering, Okhotsk, Barents θάλασσες είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φλαμουριές ψάρια.

Οι χτενιστές οδηγούν σε ένα ενιαίο τρόπο ζωής, τεχνητά μεταμφιεσμένο ως το χρώμα του γύρω τοπίου (mimicry). Τις περισσότερες φορές τα ψάρια περνούν ξαπλωμένα στην επιφάνεια του εδάφους ή θάβονται στα μάτια στα κάτω ιζήματα. Τέτοιο φυσικό καμουφλάζ είναι πολύ λογικό και ταυτόχρονα επιλύει δύο καθήκοντα επιβίωσης - να πιάσει τη λεία από μια ενέδρα και να μην τρώγεται από μεγαλύτερα αρπακτικά ζώα.

Παρά την φαινομενική καθυστέρηση και τη συνήθεια της αργής κίνησης στο έδαφος λόγω των κυματιστών κινήσεων, το καλαμπόκι είναι ένας εξαιρετικός κολυμβητής. Ξεκινά άμεσα και είναι σε θέση να αναπτύξει υψηλή ταχύτητα σε μικρές αποστάσεις. Εάν είναι απαραίτητο, κυριολεκτικά "πυροβολεί" το σώμα αρκετούς μέτρα προς τη σωστή κατεύθυνση, απελευθερώνοντας ένα ισχυρό ρεύμα νερού στον πυθμένα μέσω του καλύμματος βλήματος στην τυφλή πλευρά. Ενώ μια παχιά εναιώρηση της βρωμιάς και της άμμου εγκαθίσταται, τα ψάρια καταφέρνουν να αρπάξουν θήραμα ή να κρύψουν από ένα τρομερό θηρευτή.

Τι φουντούκι τρώει

Ανάλογα με την ποικιλία της ταξινομικής κατηγορίας, η δραστηριότητα των ζωοτροφών μπορεί να εμφανιστεί το σούρουπο, τη νύχτα ή το φως της ημέρας. Η διατροφή αποτελείται από τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Οι νεαροί φλοιοί τρέφονται με benthos, σκουλήκια, scuds, προνύμφες, καρκινοειδή και χαβιάρι. Οι ενήλικες τρέφονται με οχθούς και άλλα εχινόδερμα, μικρά ψάρια, ασπόνδυλα, καρκινοειδή, σκουλήκια. Ιδιαίτερα δεν αδιαφορεί για τη γαρίδα και το καπελάνο.

Η πλευρική τοποθέτηση της κεφαλής είναι κατάλληλη για την έξοδο από το έδαφος μαλακίων που ζουν στο πάχος του πυθμένα, αφήνοντας σιφόνες αναπνοής στην επιφάνεια. Η δύναμη των οδοντωτών σιαγόνων είναι τόσο μεγάλη που τα ψάρια μπορούν εύκολα να αντιμετωπίσουν τα παχύρρευστα κελύφη των καρδιοειδών (πυρήνες) και τα κελύφη των καβουριών. Με πολλούς τρόπους, μια ισορροπημένη διατροφή τροφίμων υψηλής πρωτεΐνης και καθορίζει την υψηλή αξία όλων των εκπροσώπων των Pleuronectidae.

Χλοοτάπητα

Ο χρόνος ωοτοκίας κάθε ταξινομικής κατηγορίας είναι διαφορετικός και εξαρτάται από την περιοχή, τον χρόνο έναρξης της άνοιξης, τον ρυθμό θέρμανσης με νερό (έως + 2-5 ° C). Η συνολική περίοδος αναπαραγωγής των περισσότερων ειδών ταιριάζει στην περίοδο από τον Φεβρουάριο έως τον Μάιο. Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις - το καλαμάρι (μεγάλο ρόμβο) αποστέλλεται για ωοτοκία στη Βαλτική και τη Βόρεια Θάλασσα τον Απρίλιο-Αύγουστο και η πολική καλαμιά ξεχειλίζει στο παγωμένο Kara και Barents Seas τον Δεκέμβριο-Ιανουάριο.

Η εφηβεία εμφανίζεται στο 3-7ο έτος της ζωής. Τα θηλυκά χαρακτηρίζονται από υψηλή γονιμότητα, σε ένα συμπλέκτη μπορούν να περιοριστούν 0,5-2 εκατομμύρια πελαγικά αυγά με περίοδο επώασης 11-14 ημερών. Όπως ωοτοκίας επιλεγμένων βαθιά (7-15 μέτρα) παράκτιες περιοχές με αμμώδη πυθμένα, αν και Χειμάρα επιτυχής γόνου σε ένα βάθος 50 μ λόγω της υψηλής πλευστότητας της τοιχοποιίας και της έλλειψης της ανάγκης για προσάρτηση σε ένα στερεό υπόστρωμα. Το swam fry έχει ένα κλασικό κατακόρυφο σχήμα με συμμετρικά ανεπτυγμένες πλευρές. Το ζωοπλαγκτόν και το μικρό benthos δρουν ως θρεπτική βάση τροφίμων.

Κλασσικό κρέας και χαβιάρι - όφελος και βλάβη

Το ψάρι έχει μια ελαστική, λεπτή υφή και μια γλυκιά γεύση. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της φόρμας, όταν κόβεται, δεν φαίνεται ζεύγος, αλλά 4 τεμάχια. Η θρεπτική αξία του καλαμιού είναι 90 kcal ανά 100 g. Λόγω της χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητάς του και των ασπαρτικών και γλουταμινικών οξέων, το επίπεδο ψάρι είναι ένα συστατικό της δίαιτας για την υγεία και την αποκατάσταση. Ένα άλλο πλεονέκτημα της λιμνοθάλασσας - τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα:

εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες (15 g).
θειαμίνη (0,14 mg), ριβοφλαβίνη (0,15 mg), πυριδοξίνη (0,12 mg).
Β12 βιταμίνες (1,2 μg), Β9 (6 μg), D (2,8 mg), C (1 μg).
καλίου (320 mg), ασβεστίου (45 mg), φωσφόρου (180 mg), ιωδίου (50 μg).
χαλκός (110 μg), φθόριο (430 μg), θείο (190 mg).

Λόγω των γαστρονομική χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες του κρέατος θεωρείται λιχουδιά χωματίδα και μέσα για τον έλεγχο του μεταβολισμού και το βάρος, μειώνουν τα επίπεδα στο αίμα του «κακή» χοληστερόλη, τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και την ανοσία, διέγερση της αναγεννητική διεργασίες στο μύες, δέρμα, τα μαλλιά.

Τα ψάρια μπορούν να υποστούν επεξεργασία ατμού, βρασμό, ξήρανση, τηγάνισμα, κάπνισμα, μαγείρεμα σε κτύπημα, ψήσιμο στο φούρνο και στη σχάρα. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μεθόδους εξοικονόμησης ώστε να μην καταστρέφετε τις βιταμίνες και τον πλούτο της γεύσης με μακροχρόνια θερμική επίδραση. Τα πιάτα με ατμό είναι χρήσιμα για παιδιά, έγκυες γυναίκες, άτομα με προβλήματα στο γαστρεντερικό σωλήνα και μεταβολισμό. Το χαβιάρι με πεύκο έχει εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών (> 20%) και αποτελεί πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, διατηρώντας ταυτόχρονα χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος (80 kcal ανά 100 g). Οι δημοφιλείς μέθοδοι μαγειρέματος του χαβιαριού είναι το αλάτισμα και το τηγάνισμα.

Αντενδείξεις

Αλλά μην παίρνετε τα παγκόσμια οφέλη της φλυαρίας ψαριών για το σώμα ως γεγονός. Υπάρχουν αντενδείξεις που πρέπει να εξεταστούν πριν από την κατανάλωση θαλασσινών:

ατομική μισαλλοδοξία ·
ηλικία του παιδιού έως 1 έτος.
ασθένειες του ήπατος και του συστήματος αποβολής, λόγω της αυξημένης πίεσης στα νεφρά και τη χοληδόχο κύστη.

Ιδιαίτερα αυτές οι απαιτήσεις αφορούν το αλατισμένο ψάρι, το οποίο διατηρεί το υγρό στο σώμα και προκαλεί οίδημα. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε προσεκτικά καπνιστό πιάτο που μπορεί να αλλάξει αρνητικά τη δομή του μητρικού γάλακτος και να δώσει επιπλοκές στο καρδιαγγειακό σύστημα.

http://poklev.com/vidy-ryb/morskie/kambala

Όνομα ψαρόβαρου

Το καλκάνι είναι ψάρια πλατύψαρων. Μερικές φορές μπορεί να ονομαστεί ένας μεγάλος ρόμβος ή ένας θαλάσσιος φασιανός. Το είδος αυτό διανέμεται ευρέως στη Μεσόγειο, τη Μαύρη, τη Βαλτική και τη Βόρεια Θάλασσα. Αυτό το αρπακτικό ψάρι είναι μια πολύτιμη βιομηχανική πρώτη ύλη, χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα. Έχει ένα ιδιόμορφο άρωμα.

Το ψάρι καλκανιού μοιάζει με καλαμάρι

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ειδών

Το χλοοτάπητα έχει σημαντικές ομοιότητες με τη φλοιοί. Ωστόσο, ο θαλάσσιος φασιανός έχει δύο μάτια, τα οποία βρίσκονται στην αριστερή πλευρά. Ο κορμός είναι επίπεδος και στρογγυλός. Το πάνω μέρος έχει το χρώμα του περιβάλλοντος, το οποίο επιτρέπει στο θηρευτή να κυνηγάει με επιτυχία άλλα μικρότερα είδη. Οι κλίμακες από την κορυφή σχεδόν απουσιάζουν, αλλά υπάρχουν οσφυϊκές προεξοχές. Κατά μέσο όρο, αυτά τα ψάρια μεγαλώνουν από 50 έως 70 cm, αλλά μερικές φορές υπάρχουν άτομα μέχρι 1 m που ζυγίζουν μέχρι 20 kg.

Αυτό το είδος φθάνει σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 5 ετών. Η περίοδος αναπαραγωγής πέφτει τον Απρίλιο-Αύγουστο. Τα ψάρια βάζουν τα αυγά τους σε ένα βάθος από 10 έως 40 μ. Μια γυναίκα μπορεί να σαρώσει περίπου 10-15 εκατομμύρια αυγά. Το Fry εμφανίζεται μετά από 7-9 εβδομάδες.

Το καλκάνι είναι ένα πολύτιμο αντικείμενο αλιείας. Τις περισσότερες φορές, ένα τέτοιο ψάρι αλιεύεται μαζί με μπακαλιάρο, καλαμάρι και μπακαλιάρο. Υπάρχουν ειδικές εκμεταλλεύσεις όπου καλλιεργείται αυτός ο τύπος ψαριού. Μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, την Κίνα, τη Χιλή και την Κορέα. Ο κύριος ευρωπαίος κατασκευαστής είναι η Ισπανία, και ο κόσμος είναι η Κίνα.

Καλκάνι πολύτιμα είδη ψαριών για τη βιομηχανία τροφίμων

Ανάλογα με τον οικότοπο, τα ψάρια μπορούν να είναι θαλάσσια και ωκεάνια. Τα ωκεάνια υποείδη είναι τα πιο πολύτιμα, καθώς είναι αρκετά μεγάλα σε μέγεθος. Έχουν μαλακότερο κρέας. Εάν είναι φρέσκο, τότε από αυτό μπορείτε να πάρετε το ελαφρύ άρωμα του φρέσκου αγγουριού.

Το καλκάνι του υποείδους της Μαύρης Θάλασσας έχει λιγότερη ζήτηση. Αυτό προκύπτει από το γεγονός ότι το κρέας του έχει μια γκρίζα σκιά, και υπάρχει επίσης ένα μικρό σκασμό της τίνας. Ένα ξεχωριστό υποείδος είναι ένα ψάρι που αλιεύεται στη Βαλτική Θάλασσα.

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες

Η αξία του καλκανιού έγκειται στις ευεργετικές του ιδιότητες. Διατηρούνται πλήρως με κατάλληλη κατάψυξη και απόψυξη. Η χρησιμότητα αυτών των ψαριών είναι:

Χαμηλών θερμίδων. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά σε αυτό το προϊόν είναι ελάχιστη. Το κρέας είναι πολύ θρεπτικό, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ισορροπημένης πρωτεΐνης. Αυτό το ψάρι συνιστάται για παιδιά, αθλητές, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους.
Το περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού ορυκτών στοιχείων. Το κρέας ψαριών περιέχει μεγάλες ποσότητες φωσφόρου και ασβεστίου. Αυτά τα δύο συστατικά ενισχύουν το μυοσκελετικό σύστημα και τα δόντια. Η σύνθεση περιέχει φθόριο και ιώδιο.

Το κρέας καλκανιού περιέχει μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων καρδιαγγειακών παθήσεων, υπέρτασης και κιρσών.
Η παρουσία μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών της ομάδας Β. Βοηθούν στην καθιέρωση της κανονικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος και στη μείωση του συνδρόμου επίμονης κόπωσης.

Τα ψάρια του καλκανιού από μόνα τους δεν είναι επικίνδυνα. Ωστόσο, εάν μεγάλωσε σε μια δεξαμενή μολυσμένη από βιομηχανικά λύματα, τότε αυτά τα ψάρια θα περιέχουν μεγάλες ποσότητες υδραργύρου και βαρέων μετάλλων. Αγοράστε αυτό το προϊόν είναι απαραίτητο μόνο εάν υπάρχουν έγγραφα που επιβεβαιώνουν ότι το ψάρι καλλιεργήθηκε σε μια φιλική προς το περιβάλλον δεξαμενή.

Από την κατανάλωση τέτοιων ψαριών είναι καλύτερο να δίνουμε στους ανθρώπους που έχουν προβλήματα με το πάγκρεας και το συκώτι. Το καλκάνι, όπως και κάθε άλλο ψάρι, μπορεί να μολυνθεί από παράσιτα. Ως εκ τούτου, πριν από το φαγητό θα πρέπει να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Η αξία του φασιανού της θάλασσας στο μαγείρεμα οφείλεται σε τρυφερό, ζουμερό και λευκό κρέας. Μπορεί να πωληθεί τόσο σε νωπή όσο και σε κατεψυγμένη μορφή, χωρίς να χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Όταν αγοράζετε φρέσκο ψάρι, θα πρέπει να το εξετάσετε προσεκτικά. Στο σφάγιο θα πρέπει να είναι ημιδιαφανής βλέννα γκρίζα απόχρωση. Βοηθά στη διατήρηση της φυσικής υγρασίας των ψαριών, έτσι ώστε το παρασκευασμένο κρέας θα είναι ζουμερό.

Όταν επιλέγετε ένα καλκάνι σφαγίου δώστε προσοχή στην παρουσία βλέννας στην επιφάνεια του

Τα φρέσκα ψάρια είναι ελαστικά και μυρίζουν ιώδιο. Τα μάτια μπορεί να είναι ελαφρώς προεξέχοντα. Τα βράγχια πρέπει να είναι πάντοτε ανοικτά κόκκινα, αν είναι σκοτεινά, αυτό δείχνει ένα παλιό προϊόν. Εάν το καλκάνι έχει γκρίζο ή πρασινωπό χρώμα, τότε μπορεί να υποδεικνύει ότι ζούσε στην λάσπη, έτσι ώστε να γευθεί η γευστική γεύση στο κρέας του.

Το κατεψυγμένο καλκάνι συνιστάται να αποψύχεται αργά στον κοινό θάλαμο του ψυγείου. Με γρήγορη απόψυξη, χάνει την υφή του και μπορεί απλά να χωρίσει σε μικρά κομμάτια.

Προετοιμάστε ένα τέτοιο προϊόν ως καλαμάρι. Μπορεί να μαγειρευτεί, να τηγανιστεί, να ψηθεί και να ατμοποιηθεί. Στη Βαλτική, ένα τέτοιο ψάρι συνήθως μαγειρεύεται σε φύλλα σε μια φωτιά. Μια καλή επιλογή για το μαγείρεμα του μοναδικού καλκανιού με σπαράγγια και ψητά λαχανικά.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο με βάση ένα τέτοιο θαλάσσιο προϊόν, πρέπει να συμμορφώνεστε με τις ακόλουθες συστάσεις:

Για την προετοιμασία των καλύτερων ψαριών που αλιεύονται στον ωκεανό ή στη Μεσόγειο Θάλασσα.
Νωπά ψάρια συνιστάται να αγοράσετε μόνο αν είναι στον πάγο. Σε άλλες περιπτώσεις, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το παγωμένο.

Χρησιμοποιήστε λίγο μπαχαρικό και αλάτι όσο μπορείτε για την παρασκευή του chubobo

Στο κρέας δεν χάνεται η γεύση και η λεπτή γεύση, συνιστάται να χρησιμοποιείτε την ελάχιστη ποσότητα καρυκεύματος και αλατιού.
Ένα εξαιρετικό πιάτο μπορεί να είναι βραστές πατάτες ή λαχανικά μαγειρεμένα στη σχάρα.
Τα ψάρια μπορούν να σερβιριστούν με μια σάλτσα που βασίζεται σε λευκό κρασί ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Αγοράζοντας ένα ψάρι καλκανιού, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη φρεσκάδα του. Διαφορετικά, μπορεί να υπάρξει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Πιάτα από αυτό το προϊόν θεωρούνται αρκετά διατροφικά, έτσι είναι τέλεια για τους αθλητές, την απώλεια βάρους, τις έγκυες γυναίκες και τα παιδιά.

Ταξινόμηση, χαρακτηριστικά, τύποι

Το αλεξίπτωτο ανήκει στην κατηγορία των ακτίνων-πτερυγίων ψαριών, τύπου πλατύψαρων, οικογένειας πλατύψαρων. Υπάρχουν περίπου 60 είδη, τα περισσότερα από τα οποία είναι δεξιόστροφα. Μερικά μεμονωμένα είδη, για παράδειγμα, το καλαμάρι της Μαύρης Θάλασσας (ή το kalkan), είναι αριστερόχειρες ή αναστρέψιμες.

Άλλα είδη μαύρης θάλασσας περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Αυτή η διαίρεση προέρχεται από τα ειδικά χαρακτηριστικά της λιμνοθάλασσας, τη μοναδική τους, επιτρέποντας την μοναδική αναγνώριση αυτού του ψαριού, της δομής του σώματος. Είναι ασύμμετρη. Το χλοοτάπητα συνεχώς "βρίσκεται στην πλευρά του", κατά κανόνα, στα αριστερά, ενώ το αριστερό του μάτι μετατοπίζεται προς τα δεξιά, πάνω, πλευρά. Στον πυθμένα παραμένει το περίβλημα και το θωρακικό πτερύγιο (σε μερικά μικρά είδη μπορεί να μειωθεί).

Καθώς μεγαλώνουν, οι εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας περνούν όλο τον εξελικτικό κύκλο. Κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα τηγανητά είναι αρκετά συμμετρικά, σαν ένα συνηθισμένο πελαγικό ψάρι. Κατά το δεύτερο έτος, πέφτουν στο κάτω μέρος, και η δομή του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του σκελετού, αλλάζει πολύ γρήγορα. Το αριστερό μάτι (στην αριστερή πλευρά - το σωστό) μετακινείται στην πάνω πλευρά, η διάταξη των εσωτερικών οργάνων αλλάζει, το δέρμα μεταμορφώνεται. Το άνω μέρος γίνεται σκοτεινό, καλύπτεται με βλέννα, το δέρμα, το κάτω μέρος παραμένει λευκό ή ανοικτό κίτρινο. Έχει μια τραχιά, αρκετά ισχυρή επιφάνεια που προστατεύει τα ψάρια από αιχμηρές πέτρες και άλλα αντικείμενα στο κάτω μέρος.

Διαφορετικά είδη αυτού του ψαριού έχουν μήκος 30 cm (οστρακοειδή, που βρίσκεται κοντά στην ακτή της Kamchatka) σε 4,7 m (χάλιμπατ του Ατλαντικού). Το μέσο μήκος των εκπροσώπων των πιο κοινών εμπορικών ειδών είναι 40-50 cm, λόγω του ενεργού αλιεύματος νεαρών τηγανητών, συνεχώς μειώνεται.

Τύποι κατοίκων με επίπεδη βάση

Το κύριο εμπορικό είδος που συγκομίζεται για νόστιμο κρέας περιλαμβάνει:

χλοοτάπητα, ή Βαλτική;
κίτρινο-κοιλιακό καλαμάρι?
Μαύρη Θάλασσα kalkan και Αζοφικά ρομβοειδή (μικρότερα υποείδη).
χλοοτάπητα ·
χάλιμπατ λευκό;
το χάλιμπατ είναι μαύρο.

Ο ποταμός, που συχνά ονομάζεται Βαλτική στη Ρωσία, χτυπάει στα νερά της Βαλτικής, ιδίως στον Κόλπο της Φινλανδίας. Το πραγματικό όνομα του είδους είναι το καταφύγιο του ποταμού. Προέρχεται από το γεγονός ότι το είδος αυτό αναπαράγεται στη θάλασσα και προτιμά το αλμυρό, αλλά είναι ικανό να ζει σε γλυκό νερό. Μαζί με τις παλίρροιες, η λεύκα του ποταμού έρχεται στα στόμια των βόρειων ποταμών, τα οποία εισέρχονται στη Βαλτική και σε ορισμένες λίμνες συνδεδεμένες με τις θάλασσες. Διανεμήθηκε από την ακτή της Νορβηγίας στη Μεσόγειο. Μέχρι 50 cm σε μήκος. Βάρος έως 3 κιλά.

Η κοκκινόψαρα, αντίθετα, αποφεύγει το ανεπαρκές αλατούχο νερό. Είναι ευρύτερα διανεμημένο από την ακτή του Ειρηνικού της Ρωσίας, αν και βρίσκεται επίσης στη Λευκή Θάλασσα και ενίοτε στη Μαύρη Θάλασσα. Έχει ένα χαρακτηριστικό φωτεινό κίτρινο χρώμα της κοιλιάς. Μεγάλη θέα: μπορείτε να πάρετε ένα τρόπαιο μήκους 60 cm, αλλά μόνο στη Θάλασσα Bering.

Η καραβίδα της Μαύρης Θάλασσας, είναι επίσης το Kalkan, κατοικεί στη Μαύρη και Αζοφική Θάλασσα, μπορεί να εισέλθει στα στόματα του Δνείπερου και του Δνείστερου. Το ενδημικό των θαλασσών αυτών, πέραν αυτών, βρίσκεται μόνο σε παρακείμενες περιοχές της Θάλασσας του Μαρμαρά. Ένα από τα μεγαλύτερα είδη που ζουν στις εσωτερικές θάλασσες μπορεί να φτάσει σε μήκος 1 μέτρου και βάρος 30 κιλά. Αριστερή όψη.

Μια σύντομη περιγραφή αυτών των πλατύψαρων θα ήταν ατελής χωρίς να αναφερθεί η ικανότητά τους να μιμηθούν. Το δέρμα της άνω επιφάνειας του ψαριού είναι αρχικά σκούρο γκρι ή καφέ, αλλά περιέχει χρωστικές ουσίες που του επιτρέπουν να αλλάζει το χρώμα, αντιγράφοντας με ακρίβεια την επιφάνεια στην οποία στηρίζεται το ψάρι, είτε πρόκειται για βότσαλα, άμμο ή λάσπη. Δεδομένης της ικανότητας των ψαριών να εισέρχονται στην άμμο, αυτό τους καθιστά σχεδόν αόρατους.

Η αλλαγή χρώματος συμβαίνει μάλλον αργά, σε 2-3 ημέρες, ενώ τα ψάρια πρέπει να δουν. Οι τυφλοί φλοιούς δεν είναι σε θέση να μιμηθούν, αλλά οι όπισθεν άνθρωποι μπορούν να "ψεύσουν" ακόμη και κάτω από μια σκακιέρα.

Φωτογραφίες από είδη χλωρίδας

Φλοιοί, υπάρχουν πολλά είδη. Κάθε είδος είναι ενδιαφέρον και νόστιμο. Σας έχουμε ήδη εισαγάγει σε αυτό το ψάρι. Το χλοοτάπητα είναι πολύ δημοφιλές στα τραπέζια των λάτρεις των ψαριών και των θαλασσινών εδεσμάτων. Με μέτρια λιπαρότητα, πρακτικά χωρίς κόκαλα, χωρίς τη σπονδυλική στήλη και το φτερό. Και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη διατροφή. Οι συνταγές μαγειρικής μπορούν να βρεθούν στο ηλεκτρονικό μας βιβλίο "Sea Recipes".

Με καλαμπόκι, έχουμε ήδη σας παρουσιάσει. Έτσι ονομάζεται λόγω του χρώματος της κοιλιάς. Και σήμερα θα εισαγάγουμε τη χλωρίδα των χαλιμπαθιών. Είναι μικρότερο από τα άλλα είδη καλαμιού, το σώμα δεν είναι στρογγυλεμένο, αλλά πιο επιμηκυμένο, μοιάζει με ιππόγλωσσα, μικρό μόνο σε μέγεθος. Οι κλίμακες είναι πολύ μικρές, σχεδόν δεν αισθάνονται. Το σώμα είναι ομαλό, πιο πεπλατυσμένο. Το χρώμα της πλάτης είναι σκούρο γκρι με έντονη σκοτεινή λωρίδα στη μέση. Η κοιλιά είναι ελαφριά, σχεδόν λευκή. Και μάλλον στενά πλευρικά πτερύγια πολύ κοντά στο σώμα.

Παρά το όνομα, η χλωρίδα χαλιμπούν έχει πολύ διαφορετική γεύση από την ίδια τη χάλιμπατ. Δεν είναι τόσο λίπος, αν και όχι λιγότερο χρήσιμο, απλά μια αποθήκη ιδιοτήτων απαραίτητων για το σώμα. Για να ανακάμψει από μια ασθένεια ή μια σύνθετη λειτουργία το συντομότερο δυνατόν, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν τα πιάτα από τη χλωρίδα στη διατροφή. Το κρέας αυτού του ψαριού έχει πολύ ευεργετικό αποτέλεσμα και θεραπεύει τα αναπνευστικά, πεπτικά και καρδιαγγειακά συστήματα του ανθρώπινου σώματος.

Επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν βρει μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες του φλοιού - η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 οξέα επιταχύνει το θάνατο των καρκινικών κυττάρων.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η πεδιάδα, ακόμα και το χάλιμπατ, έχει μια ιδιόρρυθμη μυρωδιά. Και μπορείτε να το ξεφορτωθείτε, αν αφαιρέσετε το δέρμα από τα ψάρια. Όμως, με ένα χάλιμπατ, αυτό το τέχνασμα δεν θα λειτουργήσει. Για το πάχος του κρέατος είναι ελάχιστο. Και αν αφαιρέσετε το δέρμα, τότε δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα για να μαγειρέψουν. Ως εκ τούτου, προσφέρουμε μια άλλη επιλογή - λίγο πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε τα παρασκευασμένα ψάρια με χυμό λεμονιού και αφήνουμε να σταματήσουν για περίπου 20 λεπτά. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το ψάρι είναι πολύ νόστιμο!
Έτσι, οι πολύτιμοι φίλοι μας, τρώνε καλαμπόκι και είναι υγιείς! Μικρή όρεξη από τον Petr de Cril'on!

Τύπος δίαιτας: Λίπος με πλήρες λίπος

http://shelbymiguel.com/ryba/ryba-pohozhaya-na-kambalu-nazvanie.html

Φλοιοί σαν ψάρι

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ! Οι ψαράδες αλιεύουν 25 κιλά ψαριών χρησιμοποιώντας τον ενεργοποιητή ψαριού XXL που δαγκώνει τα ψάρια! Διαβάστε παρακάτω.

Πλάκα ψαριών - κατοίκων με επίπεδη βάση

Flounder - ένα ψάρι την ίδια στιγμή και όχι σπάνια, και αρκετά εξωτικά. Οι εκπρόσωποι της οικογένειας των καλαμιών διανέμονται ευρέως στις θάλασσες του Βόρειου Ημισφαιρίου, από τη Βαλτική έως την Αζόφ και είναι γνωστές στους ψαράδες και τους λάτρεις της ιχθυοκαλλιέργειας. Πολλοί τύποι καλαμιού έχουν πολύ νόστιμο και τρυφερό κρέας.

Μια ομάδα αλιέων στην ανάκριση αποκάλυψε το όνομα ενός μυστικού δολώματος.

Κατηγορία: περιφερειακά νέα.

Ταυτόχρονα, η συστάδα είναι ένα ψάρι που πάντα προσελκύει την προσοχή στον πάγκο του καταστήματος λόγω της μοναδικής δομής του "πεπλατυσμένου" σώματός του στο οριζόντιο επίπεδο. Ας δούμε τι χαρακτηριστικά έχει αυτός ο κάτοικος της θάλασσας και του βυθού του ποταμού.

Ταξινόμηση, χαρακτηριστικά, τύποι

Πώς να αυξήσετε τα αλιεύματα ψαριών;

Για 7 χρόνια ενεργού χόμπι για ψάρεμα βρήκα δεκάδες τρόπους για να βελτιώσω το δάγκωμα. Θα δώσω τα πιο αποτελεσματικά:

Ενεργοποίηση δαγκώματος. Αυτό το συμπλήρωμα φερομόνης προσελκύει τα ψάρια σε κρύο και ζεστό νερό. Ενεργοποίηση του δίσκου ενεργοποίησης "Hungry Fish".
Η ευαισθησία αυξάνει την αντιμετώπιση. Διαβάστε τα σχετικά εγχειρίδια για τον συγκεκριμένο τύπο εργαλείων.
Βασικό δόλωμα με φερομόνη.

Άλλα είδη μαύρης θάλασσας περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Τύποι κατοίκων με επίπεδη βάση

Το κύριο εμπορικό είδος που συγκομίζεται για νόστιμο κρέας περιλαμβάνει:

χλοοτάπητα, ή Βαλτική;
κίτρινο-κοιλιακό καλαμάρι?
Μαύρη Θάλασσα kalkan και Αζοφικά ρομβοειδή (μικρότερα υποείδη).
χλοοτάπητα ·
χάλιμπατ λευκό;
το χάλιμπατ είναι μαύρο.

Η καραβίδα (παρόμοια με το χάλιμπατ) και διάφοροι τύποι αληθινής ιππόγλωσσας κατοικούν στον Βόρειο Ειρηνικό και τον Ατλαντικό. Τα πιο συνηθισμένα στα ύδατα των ανοικτών θαλασσών - το Barents, το Bering, κλπ. Εξωτερικά, μπορούν να διακριθούν από ένα πιο επιμηκυμένο σώμα.

Habitat

Όλα αυτά τα ψάρια ανήκουν στα είδη βυθού. Ζουν σε βάθη 30 έως 200 μ., Ρίχνοντας σε άμμο ή ακόμα και λάσπη, έτσι ώστε μόνο τα μάτια και η πάνω σχισμή σχισμών να βρίσκονται στην επιφάνεια. Αυτό είναι για την αναπνοή. Η κάτω σχισμή παίζει το ρόλο μιας "μηχανής αεριωθουμένων" - ρίχνοντας ένα ρεύμα νερού μέσα από αυτό, το καλαμάρι μπορεί ξαφνικά να ξεκινήσει.

Τα ψάρια μπορούν επίσης να βρεθούν σε βότσαλο, μιμούμενοι βότσαλα.

Ισχύς

Όλα τα μέλη αυτής της οικογένειας είναι αρπακτικά, πιο συγκεκριμένα benthophages. Τρέφονται κυρίως με μύδια βυθού, μαλακόστρακα, οπhiuri. Ορισμένα είδη, για παράδειγμα, ποτάμι, "ειδικεύονται" σε ζώα με σκληρό κέλυφος, τα οποία, κατά κανόνα, είναι σταθερά ή αργά. Η λεκάνη έχει πολύ ισχυρά σαγόνια.

"Περισσότερος αρπακτικός" τύπος καλαμιού - kalkan. Η βάση της διατροφής της είναι τα μικρά ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του σαυρίδιου, του μπακαλιάρου εγκλεφίνου, της σαρδελόρεγγας κ.λπ., καθώς και των καβουριών - με μια λέξη, οι κάτοικοι κοντά στο βυθό.

Συμπεριφορά σε διαφορετικές εποχές του έτους

Δεν υπήρξαν ιδιαίτερες διαφορές στη συμπεριφορά του ενήλικου καλαμιού σε διαφορετικές περιόδους του έτους. Η εξαίρεση είναι η χειμερινή περίοδος. Τα περισσότερα είδη χειμώνας πηγαίνουν μακρύτερα από την ακτή, σε βάθος 80-100 μ. (Μερικά μέχρι 200). Όταν θερμαίνεται, η καραβίδα επιστρέφει στην παράκτια ζώνη και στα ρηχά, μερικές φορές, ειδικά από την ακτή της Καμτσάτκα, σχηματίζοντας ολόκληρες "τράπεζες".

Χωρίς αναπαραγωγή

Διαφορετικοί τύποι καλαμιών φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε διαφορετικά χρόνια. Για παράδειγμα:

Ποταμός - σε 3-4 χρόνια.
Το Kalkan είναι ηλικίας 6-11 ετών (τα θηλυκά ωριμάζουν περισσότερο).
Χάλιμπατ - 10-14 χρόνια.

Εκπρόσωποι όλων των ειδών γεννιούνται στο τέλος του χειμώνα και την άνοιξη, ο τελευταίος μήνας ωοτοκίας είναι ο Μάιος. Συχνά η διαδρομή προς τους χώρους ωοτοκίας είναι πολύ μεγάλη, με ωκεάνια είδη μπορεί να είναι εκατοντάδες χιλιόμετρα. Το χαβιάρι εκτρέφεται σε βάθος, μετά από το οποίο, στα περισσότερα είδη, τα αυγά ανεβαίνουν στον μέσο όρο του νερού.

Το χλοοτάπητα είναι ένα πολύ παραγωγικό ψάρι. Κάποτε σαρώνει από 500 χιλιάδες έως 10 εκατομμύρια αυγά. Το πιο παραγωγικό είδος είναι το kalkan, το ρεκόρ του είναι 13 εκατομμύρια. Αλλά από τη στιγμή που το σάρκο κυλάει, το μεγαλύτερο μέρος του, όπως και η μεγάλη πλειοψηφία των προνυμφών και των νεαρών, καταναλώνεται από άλλα ψάρια. Από το συνολικό αριθμό των αυγών, στην αναπαραγωγή μιας γυναίκας μόνο 5-6 σε έξι μήνες είναι σε θέση να περάσουν από τα στάδια των προνυμφών και τα τηγανητά, και να ζήσουν στο χειμώνα.

Πώς να πιάσετε σε διαφορετικές εποχές

Flounder - πολύ επιλεκτικό ψάρι, και αλιεύεται ανά πάσα στιγμή του έτους εξίσου. Η εξαίρεση είναι η χειμερινή θαλάσσια αλιεία στην ομίχλη - περιπλέκεται από το γεγονός ότι τα ψάρια φτάνουν σε πολύ βαθιά βάθη. Ως εκ τούτου, το χειμώνα αλιεία θαλάσσης θαλάσσης ασκείται πολύ σπάνια.

Το χειμώνα, στα ποτάμια, ειδικά στο δέλτα, κοντά στη θάλασσα, τα ψάρια αυτά πιάνονται στους ράβδους των κυπρίνων και των τροφοδοτικών, καθώς και σε μια ειδική θήκη - μία διαμήκη παγίδα. Η κύρια δυσκολία έγκειται στην εύρεση ενός χώρου για ένα πάρκινγκ kambalnoy, επειδή τα γούστα αυτού του ψαριού είναι απρόβλεπτα - μπορεί να σταθεί στα κοπάδια, και ίσως στα κοιλώματα.

Στη ζεστή εποχή, αλιεύονται όπως οποιοδήποτε άλλο ψάρι κάτω.

Μια ομάδα αλιέων στην ανάκριση αποκάλυψε το όνομα ενός μυστικού δολώματος.

Κατηγορία: περιφερειακά νέα.

Αντιμετωπίζει και ενδίδει

Για μια εκπληκτική αλίευση, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε κατάλληλο εργαλείο, αρκετά βαρύ για να φτάσετε στον πυθμένα. Αξίζει να σκεφτεί κανείς ότι το βάθος μπορεί να φτάσει τα 100 μ. Από την ακτή, η λιμνοθάλασσα παγιδεύεται από τροφοδότες και ράβδους κυπρίνων, και από ένα σκάφος με τη μέθοδο της διάτμησης-λάμψης.

Οποιοδήποτε πρωτεϊνούχο αντικείμενο - μικρά ψάρια, καβούρια, μύδια, σκουλήκια, καλαμάρια μπορούν να χρησιμεύσουν ως δόλωμα. Υπάρχουν πληροφορίες ότι η λιμενοβραχίονα παίρνει ακόμη λουκάνικο.

Υπάρχει επίσης μια ειδική αντιμετώπιση για αυτό το ψάρι - μια παγίδα. Αποτελείται από ένα νάιλον κορδόνι, στο ένα άκρο του οποίου συνδέεται ένας σημαντήρας, στο άλλο - ένα βαρύ βύθισμα, έτσι ώστε το καλώδιο να στέκεται όρθιο στο νερό. Το μήκος της θα πρέπει να είναι ίσο με το κατά προσέγγιση βάθος στον τόπο αλιείας. Ένα ξεχωριστό κομμάτι της γραμμής αλιείας συνδέεται με το σταθμισμένο άκρο, στο οποίο έχουν ήδη συνδεθεί οι λουριά με άγκιστρα και δόλωμα - μέχρι 4 τεμάχια. Η παγίδα ρυθμίζεται σε προκαθορισμένο βάθος έτσι ώστε η γραμμή με τα καλώδια να εκτείνεται κατά τη διάρκεια του ρεύματος ή η κίνηση του σκάφους σε χαμηλή ταχύτητα να χρησιμοποιείται. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, η συσκευή πρέπει να ελεγχθεί για την αλίευση.

Παράσιτα στα ψάρια

Η αλιεία, κατά τη γνώμη μου, είναι μια από τις πιο συναρπαστικές δραστηριότητες που εφευρέθηκαν από την ανθρωπότητα και, φυσικά, ένας πολύ καλός τρόπος να αφιερώσετε λίγες ώρες ελεύθερου χρόνου για να αποσπάσετε τον εαυτό σας από αυτή την καθημερινή ρουτίνα που είναι από καιρό βαρετή. Και υπάρχουν εκατομμύρια ανθρώπων σε όλο τον κόσμο που σκέφτονται επίσης, επειδή για πολλούς οι άνθρωποι είναι ένα χόμπι που καταναλώνει όλο και καταναγκαστικά, και για μερικούς ακόμη και ένα μέσο διαβίωσης. Σε ορισμένες χώρες, όπως η Ιαπωνία και η Νορβηγία, τα ψάρια είναι εδώ και πολύ καιρό ένα εθνικό προϊόν, αν και μπορεί να μην είναι πάντοτε ασφαλές για κατανάλωση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, βάσει της κτηνιατρικής και υγειονομικής νομοθεσίας, όλα τα εμπορικά ψάρια πρέπει να περάσουν τον κτηνιατρικό και υγειονομικό έλεγχο, πριν εισέλθουν στα ράφια των αγορών και των καταστημάτων.

Πώς να αυξήσετε τα αλιεύματα ψαριών;

Ενεργοποίηση δαγκώματος. Αυτό το συμπλήρωμα φερομόνης προσελκύει τα ψάρια σε κρύο και ζεστό νερό. Ενεργοποίηση του δίσκου ενεργοποίησης "Hungry Fish".
Η ευαισθησία αυξάνει την αντιμετώπιση. Διαβάστε τα σχετικά εγχειρίδια για τον συγκεκριμένο τύπο εργαλείων.
Βασικό δόλωμα με φερομόνη.

Αλλά υπάρχει ένα άλλο πρόβλημα. Πολλοί ερασιτέχνες ψαράδες αλιεύουν τα ψάρια και το πωλούν μόνοι τους, οπότε δεν περνάει κανένα τεστ και εξαιτίας αυτού, αυξάνονται σημαντικά οι περιπτώσεις μόλυνσης ανθρώπων και ζώων με ψάρια παράσιτα. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα παράσιτα επικίνδυνα και πολλοί άνθρωποι πετάνε άσκοπα τα ψάρια, βρίσκοντας συχνά, εντελώς αβλαβή άτομα.

Οι επαγγελματίες ψαράδες γνωρίζουν ότι η παρουσία παρασίτων είναι χαρακτηριστική για όλα τα είδη ψαριών που ζουν σε φυσικά νερά. Πολύ συχνά, οι άνθρωποι, έχοντας ανοίξει ένα ψάρι, βρίσκουν μεγάλα σκουλήκια σε αυτό, φοβούνται και το πετάνε, αν και είναι τέτοια σκουλήκια που συχνά αποδεικνύονται εντελώς ακίνδυνα και τα μικρότερα είδη αποτελούν πραγματικό κίνδυνο.

Δεν είναι πολύ επικίνδυνα παράσιτα

Helminths

Τις περισσότερες φορές, τα ελμινθικά βρίσκονται στα ψάρια της οικογένειας των κυπρίνων, για παράδειγμα, το guster, το rudd και το bream. Ο μεγαλύτερος τύπος ελμινθιάς είναι το Ligula. Κατά την ενηλικίωση, ο σκώληκας αυτός μπορεί να φτάσει σε μήκος 15 cm και πλάτος 1 cm. Βρίσκοντας αυτό το σκουλήκι κατά τον καθαρισμό των ψαριών, πολλοί ψαράδες τις παίρνουν για ταινίες, παράσιτα που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο. Τα ψάρια που έχουν μολυνθεί με ligula μπορούν να υπολογιστούν πολύ εύκολα. Φαίνεται πολύ εξαντλημένος και συμπεριφέρεται πολύ αργά. Πεθαίνοντας, ένα τέτοιο ψάρι γίνεται θήραμα για τους αρπακτικούς και διάφορα πουλιά. Έτσι, όταν τα ζώα τρώνε τα μολυσμένα ψάρια, το ligula εισέρχεται στο σώμα τους και πολλαπλασιάζεται εκεί. Για ανθρώπους και ζώα, αυτό το είδος σκουληκιών δεν είναι επικίνδυνο. Μόλις βρεθεί στο σώμα, ένα ligula μπορεί να το χρησιμοποιήσει μόνο για να αναπαραγάγει τους απογόνους του και όχι περισσότερο. Σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας, θεωρείται ακόμη και μια λιχουδιά και καταναλώνεται ενεργά από όλους τους αλιείς. Τώρα ας μιλήσουμε λίγο για το τι πρέπει να κάνουμε, τελικά, εάν πιάσατε ένα ψάρι που μολύνθηκε με το Liguli. Αν ξαφνικά πέσει "ευτυχία" για να πιάσει ένα τέτοιο τρόπαιο, τότε σε κάθε περίπτωση είναι αδύνατο να το ρίξει στη λίμνη. Είναι απαραίτητο να κόψει προσεκτικά την κοιλιά του και, μαζί με τα παράσιτα, να αφαιρέσει όλα τα εσωτερικά του, και στη συνέχεια να τα πετάξει (θάβει) σε ένα μέρος απρόσιτο για τα ζώα. Τα καθαρισμένα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Shistotsefamosy

Επίσης στο σώμα ενός σταυροειδούς υπάρχουν πολύ συχνά σκουλήκια, το μέγεθος του οποίου είναι ελαφρώς μικρότερο από το ligula - digram, και στο σώμα της μύτης μπορεί κανείς να βρει συχνά παράσιτα μήκους έως και 2 εκατοστών, ονομάζονται shistocephamos. Όλα αυτά τα παράσιτα είναι απολύτως αβλαβή για τον άνθρωπο και δεν είναι σε θέση να προκαλέσουν βλάβη στο σώμα μας.

Πολύ συχνά, όταν κόβετε τα έντερα ενός ψαριού, υπάρχουν λευκοί, μακρυίοι σκώληκες που μοιάζουν με ligulus, συχνά συναντώνται σε πέστροφα και σολομό. Με ένα τέτοιο αλίευμα πρέπει να κάνετε το ίδιο με το ψάρι ligulosa.

Philometre

Μερικές φορές σε αλιευμένα ψάρια, κάτω από τα βράγχια τους, μπορούν να βρεθούν λεπτές σκουλήκιες, μήκους έως 10 εκατοστών. Πρόκειται για το λεγόμενο παράσιτο ψαριών - Philometre. Βρίσκονται επίσης πολύ συχνά κάτω από τις κλίμακες των ψαριών της οικογένειας των κυπρίνων, ειδικά στην περιοχή του ραχιαίου πτερυγίου.

Trienophorus nodulozus

Συχνά, παράσιτα που έχουν εγκατασταθεί σε ψάρια βρίσκονται όταν ψήνουν τα ψάρια, για παράδειγμα, όταν κόβουν τα εσωτερικά τους όργανα, έτσι στρογγυλά άσπρες μπάλες μπορούν να βρεθούν στο συκώτι του καλαμιού. Εάν είναι σκισμένα, μπορεί να πέσει από αυτά ένα πλατύ σκουλήκι, μήκους έως 10 εκατοστών. Το όνομά του είναι το τριανοφόρο nodulozus. Παρόμοιες κύστεις εντοπίζονται και σε άλλα εσωτερικά όργανα των ψαριών. Κατά την συνάντηση αυτών των συστάδων, πρέπει να αφαιρεθούν μαζί με το σκουλήκι, και μετά τα ψάρια χωρίς παράσιτα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια.

Cystidicolum Faryonis

Το χειμώνα και την άνοιξη, όταν μύριζε γίνεται πιο ενεργό και αρχίζει την αλιεία, πολλοί ψαράδες της αβέβαιοι - ψάχνει για βοήθεια σχετικά με το θέμα των «αν είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσει», όπως για τον καθαρισμό των αλιευμάτων, στο κολύμπι κύστη των ψαριών είναι στρογγυλό, λεπτό σκουλήκια. Αυτά είναι πολύ κοινά παράσιτα που ονομάζονται Cystidicolus faryonis. Δεν μπορούν να βλάψουν ένα άτομο, ωστόσο, κατά το μαγείρεμα μολυσμένων ψαριών, τα εντόσθιά του θα πρέπει να αφαιρεθούν.

Τα παράσιτα ψαριών είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο

Diphyllobotrium Latum

Πολύ παράξενο, αλλά ο πραγματικός κίνδυνος για το ανθρώπινο σώμα δεν είναι μεγάλος, αλλά μικρός και δύσκολος να δει (μέχρι 5 mm σε μήκος) παρασιτικούς σκώληκες που ζουν στα αυγά και τα βράγχια των ψαριών. Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι μολύνονται από το φαγητό χαβιάρι και ράφα, burbot, πέρκα, και χνούδι. Ο κίνδυνος είναι ότι στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα οι προνύμφες αυτού του παρασίτου μπορούν να αυξηθούν δραματικά στα 30-50 μέτρα και να ζήσουν εκεί για 10 χρόνια.

Diphyllobotrium dendriticum

Στα ύδατα της Ρωσίας, υπάρχει ένα ακόμα, παρόμοιο με Latum diphyllobotrium, το παράσιτο Dephritlotikum dephillobotrium. Η προνύμφη που ζει στα ψάρια είναι μεγαλύτερη, όμως, εισέρχεται στο σώμα του ανθρώπου ή των ζώων, ο σκώληκας αυτός μεγαλώνει μέχρι 1 m και ζει μόνο μισό χρόνο, αλλά κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μπορεί να προκαλέσει μεγάλο αριθμό ασθενειών.

Τώρα λίγο για το τι, τελικά, πρέπει να κάνετε αν βρείτε επικίνδυνα παράσιτα που ζουν σε ψάρια. Πρώτον, πρέπει να καθαριστεί προσεκτικά και να αφαιρεθούν όλα τα εντόσθια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κοπεί σε πλάκες, μέχρι 1 cm πάχος και καλά βράστε ή τηγανίζουμε. Εάν θέλετε να ψήσετε τα ψάρια, τότε θα πρέπει να διατηρούνται σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία 10-12 ημερών και 7-8 ημερών - σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά ακόμη και μια τέτοια επεξεργασία δεν αποκλείει την πιθανότητα μόλυνσης, επομένως, είναι καλύτερο να απαλλαγείτε από αυτά τα ψάρια και να μην το φάτε.

Πλωτό ποτάμι (Glossa)

Έχει ένα καφέ-πράσινο κηλιδωμένο σώμα, πάνω στο οποίο οι πλάκες των οστών και οι στυλοειδείς μύτες τεντώνονται κατά μήκος της πλευρικής γραμμής, φρακά στη βάση των ραχιαίων και πρωκτικών πτερυγίων, και τα πτερύγιά τους σε καφέ κηλίδες.

Κατοικεί το Μαύρο, Αζόφ, Λευκό, Μπάρεντς και Κάρα (μέχρι τον κόλπο Γενέσι). Διατηρεί την ακτή σε αμμώδη εδάφη. Εισέρχεται στον ποταμό και ανεβαίνει ψηλά σε αυτά. Τρέφεται με σκουλήκια, καρκινοειδή, μικρά ψάρια, προτιμώντας γαρίδες. Το μέγιστο μέγεθος φτάνει σχεδόν μισό μέτρο με μάζα μεγαλύτερη από 2 kg.

Στη Μαύρη Θάλασσα, η λιμνοθάλασσα και το γκόμπλιν αλιεύονται από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με την αλιεία την άνοιξη και το φθινόπωρο σε θερμοκρασία νερού 10-12 μοίρες. Πλακάκια ωοτοκία και πεθαίνουν το Μάιο, με το ζεστό νερό. Συχνά κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας του Kalkan επιβάλλεται απαγόρευση της αλίευσης και πριν από την αλίευση του Kalkan, είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί εάν υπάρχει απαγόρευση. Στα μέσα του καλοκαιριού, μπορείτε επίσης να φτάσετε στην έξοδο του καλαμιού ή της γλάσου, αν το κρύο ρεύμα προσεγγίσει την παράκτια ζώνη.

Οι μέθοδοι αλίευσης αυτών των ψαριών είναι οι πιο ποικίλες: από την ακτή μέχρι τις μεγάλες ράβδους με ζύμη από 100 γρ. Ή από βαριές τροφικές τροφοδοσίες, από βάρκα μέχρι γραμμή βυθού, τη νύχτα από σκάφος σε "κουτί", χρησιμοποιώντας "balabaek" ή remixes. Οι δύο τελευταίες μέθοδοι είναι μέθοδοι παθητικής αλιείας, δηλ. το παιχνίδι μπαίνει στη νύχτα και ελέγχεται το πρωί. Τα υποσχόμενα αλιευτικά πεδία είναι οι πέτρινες κορυφογραμμές και τα όρια ανάμεσα στην καθαρή άμμο και την κορυφογραμμή, τις κοιλότητες και τις όχθες του βυθού ("τράπεζες"), τις κατακόρυφες χωματερές, καθώς και τις θέσεις κοντά στην ακτή κάτω από τα βράχια. Glos πιο συχνά έρχεται σε καθαρό αμμώδες έδαφος, αν και επιτυχώς αλιεύονται σε ένα "μπορεί".

Πού μπορώ να πιάσω καραβίδες στην περιοχή της Οδησσού; Ναι, σχεδόν παντού, σε όλη την ακτή, τόσο μέσα στην πόλη από βάρκες και πέραν από τη 10η έως την 16η Φοντάνα της Οδησσού, στις παραλίες της πόλης με τις υπηρεσίες ενοικίασης, στην ακτή κοντά στους οικισμούς Ζατόκα, Γκρίζοβκα, Σαντζίκικα, εντός των ακτών του Ilyichevsk. Τα ακροφύσια για την αλίευση και τη γυαλάδα είναι: φρέσκα και βρασμένα μεγάλα γαρίδες, καρκινοειδή, μεγάλοι σκώληκες (woolly worm), καλαμάρια (μπορούν να διατηρηθούν) και το κύριο δόλωμα για τη φραγκοσυλλέκτη είναι φάρσα. Η Ferina είναι ένα μικρό σχολικό ψάρι, παρόμοιο με την παπαλίνα. Είναι συνήθως αλιεύονται από την ακτή στο δίχτυ ή αγόρασε στην αγορά για 50 ρούβλια ένα κιλό. Απουσία ferine, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό ταύρο. Όταν χρησιμοποιείτε ζωντανό δόλωμα (φέρινο ή ταύρο), είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι η φούσκα επιπλέει στη στήλη του νερού και ότι το goby είναι ένα ψαροθάλαμο. Δηλαδή που σφυροκόπησαν σε ένα γάντζο, αυτά τα δύο ζωντανά δολώματα συμπεριφέρονται διαφορετικά. Ο Goby πηγαίνει στο κάτω μέρος και η Ferina επάνω. Έτσι, χρησιμοποιώντας ένα ταύρο, το πέλμα πρέπει να πλέκεται έτσι ώστε ο ταύρος να βρίσκεται σε κάποια απόσταση (20-30 cm) από το βυθό, τότε θα τείνει να ξαπλώνει στον πυθμένα και θα είναι σε συνεχή κίνηση.

Θα ήθελα επίσης να μοιραστώ με τους αναγνώστες έναν βολικό τρόπο τοποθέτησης του "woolly worm". Εκείνοι που ήρθαν σε αυτό το δόλωμα γνωρίζουν πολύ καλά ότι είναι πολύ δύσκολο να το βάλετε στο άγκιστρο αυτού του σκουληκιού, είναι εύκολο να το συντρίψετε με τα δάχτυλά σας. Προκειμένου να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να ληφθεί το λεπτότερο κοίλο μέταλλο ή άκαμπτο πλαστικό σωληνάριο και να τρυπηθεί ο σκώληκας κατά μήκος του σώματος μέσω: από άκρη σε ουρά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το άγκιστρο τσίμπημα στην οπή του σωλήνα και τραβήξτε το σκουλήκι από το άχυρο πάνω στο άγκιστρο (όπως ένα πιάτο). Αυτή η μέθοδος βοηθάει στην εξοικονόμηση χρόνου και νεύρων!

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να πιάσουμε.

Παράκτια αλιεία

Όπως ανέφερα ήδη, η παράκτια αλιεία χρησιμοποιεί 4-5 μέτρα κλώσης με ζύμη 100-180 γραμμαρίων, είτε με τροχόσπιτα, είτε με ειδικές ράβδους που προορίζονται για την παράκτια αλιεία. Τα πηνία είναι επίσης απαραίτητα θαλάσσια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "κινούμενα σχέδια", ή μια απλή δύναμη "κρέας μύλος" τουλάχιστον σαράντα. Η γραμμή αλιείας χρησιμοποιείται για την αλίευση φλοιού με φορτίο θραύσης 10 kg ή περισσότερο, ειδικά για θαλάσσια αλιεία. Εάν χρησιμοποιείτε μια απλή γραμμή αλιείας, τότε το αλάτι θα καταστρέψει γρήγορα τη δομή του και η γραμμή αλιείας θα είναι άχρηστη. Ανάλογα με τον πυθμένα στη θέση της αλίευσης και τα βυτία χρησιμοποιούνται διαφορετικά. Αν ο πυθμένας είναι καθαρός με άμμο, τότε είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε εξειδικευμένα βυθίσματα με αγκύρια. Οι κεραίες συρμάτων είναι συγκολλημένες στο βύθισμα, οι οποίες εισέρχονται στην άμμο και συγκρατούν το βύθισμα και αντιμετωπίζουν τη θέση τους στο κύμα και στο ρεύμα, και κάτω από το μεγάλο φορτίο, οι κεραίες σύρματος ξεμπλοκάρονται και απελευθερώνουν το βύσμα από την άμμο.

Το περίβλημα μοιάζει με αυτό: προσαρμόζουμε μια ισχυρή στροφή με ένα κούμπωμα στην κύρια γραμμή αλιείας 0,7 mm. Για να το στερεώνει ικρίωμα διάμετρο ένθετο 0,5-0, b mm, στην οποία επισυνάπτεται με ένα προβάδισμα βαρίδι μακρύ 40-80 εκατοστά. Υποχρεωτικά Κατά την τοποθέτηση ενός μόλυβδος πρέπει να χρησιμοποιείται protivozakruchivatel (μπορεί να χρησιμοποιήσει μακράς σωλήνωση ή συρμάτινο πλέγμα) και κινητά βαρίδια όπως φαίνεται στο Σχήμα 2, αλλιώς το λουρί θα μπερδευτεί γύρω από τα πόδια σύρματος του βυτίου!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο με ένα λουρί στο βαρίδι. Όταν συνδέετε το λουρί με το βυτίο, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε το μήκος έτσι ώστε το άγκιστρο με το ακροφύσιο να βρίσκεται στο κάτω μέρος ή μερικά εκατοστά πάνω από τον πυθμένα. Μερικές φορές χρησιμοποιώ δύο λουριά: το ένα για το βυθισμένο, το άλλο μπροστά του. Αυτό, βεβαίως, αυξάνει τον αριθμό των αγκίστρων, αλλά είναι ευκολότερο να βρεθούν τα ψάρια. Όταν αλιεύετε από το κάτω μέρος και χρησιμοποιώντας ένα λουρί μετά από ένα φορτίο, μπορείτε να βάλετε ένα βαρέλι αφρού σε ένα λουρί που θα ανεβάσει το ακροφύσιο πάνω από τον πυθμένα - αυτό βοηθά μερικές φορές σε "όχι δροσερές ημέρες": το ακροφύσιο παίζει καλύτερα στη στήλη νερού και προσελκύει ψάρια.

Η αντιπαράθεση ρίχνεται στο μέτρο του δυνατού, στον προβλεπόμενο τόπο (κοντά σε πέτρες ή ράχη, λάκκο) και η ράβδος είναι εγκατεστημένη στο περίπτερο υπό γωνία περίπου 75 μοιρών σε σχέση με την ακτή. Poklyovki σημειώνονται στην άκρη της ράβδου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η άκρη της ράβδου πρέπει να είναι ορατή τόσο την ημέρα όσο και τη νύχτα. Τους ζωγραφίζω με μαύρα και λευκά δαχτυλίδια και τη νύχτα χρησιμοποιώ πυροτέχνημα! Κατά την αλιεία από την επικλινή ακτή, οι πείροι προσγείωσης δεν χρησιμοποιούνται πρακτικά, τα αλιευθέντα ψάρια μεταφέρονται στην ακτή για αλιεία ή κλώση.

Αλιεία σκαφών

Η αλιεία με βαρίδι μπορεί να γίνει με σύντομη περιστροφή 1,5-2,1 m με ζύμη 40 - 80 g. οδηγήστε 0,4 mm. Κατά την αλίευση σε μια γραμμή, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε βάρη αγκύρωσης. Χρησιμοποιούνται συνηθισμένα βυτιοφόρα 80-120 γρ. Σε απόσταση 20-40 εκ. Από το φορτίο, ένας αγωγός 15-35 εκ. Με ένα ισχυρό άγκιστρο ασφαλίζει σφιχτά (συνιστάται η χρήση ενός γάντζου με μακρύ άκρο). Μετά το βυτίο συνδέουμε άλλο λουρί.

Εάν το βάθος της αλιείας είναι μεγάλο, τότε το εργαλείο πηγαίνει κάτω από το σκάφος. Εάν το βάθος το επιτρέπει, μπορείτε να κάνετε μια όχι πολύ απομακρυσμένη χύτευση και να τραβήξετε περιοδικά το εργαλείο κατά μήκος του πυθμένα προς τον εαυτό σας με τη βοήθεια ενός ρόλου και μιας ράβδου αλιείας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το δίχτυ προσγείωσης και έχετε ένα τσεκούρι ή ένα μεγάλο μαχαίρι κυνηγιού. όταν πιάνετε με μια ακίδα, η ακίδα ΠΡΕΠΕΙ να αφαιρεθεί.

Ψάρεμα από βάρκα (ρυμουλκό) στην τράπεζα

Αυτός είναι ένας από τους πιο συναρπαστικούς και συναρπαστικούς τρόπους αλιείας. Εάν ήταν σε θέση να διαπραγματευτεί με τον ιδιοκτήτη του σκάφους σχετικά με την αλιεία στην τράπεζα, θεωρήστε ότι έχετε καταλάβει την τύχη από την... ουρά! Το δοχείο ονομάζεται άνοδος του κάτω αναγλύφου από το βάθος. Μερικές φορές το βάθος μπορεί να κυμαίνεται από 20-30 μέτρα έως 10 μ. Οι πραγματικοί ναυτικοί γνωρίζουν αυτά τα μέρη καλά, αλλά κατάφερα να πάω μερικές φορές ψάρεμα. Το πλοίο είναι αγκυροβολημένο στην τράπεζα το βράδυ. Όλοι ετοιμάζουν το εργαλείο και το δόλωμα για την αλιεία, καθώς και την προετοιμασία ενός μεγάλου φανάρι, το σώμα του οποίου δεν αφήνει το νερό να περάσει. Όταν πέφτει το σκοτάδι, το φανάρι χαμηλώνει προς τα κάτω και πιάζεται σε ένα plumb με την ίδια αντιμετώπιση από τα σκάφη.

Παθητική αλίευση με πέταγμα και "balabike"

Η αλίευση αυτών των προβλημάτων δεν αναφέρεται στην ενεργό αλιεία, δηλ. όταν ένας ψαράς χρειάζεται κάποιο είδος δράσης ή την παρουσία του, το παιχνίδι είναι απλά τοποθετημένο για λίγο, και στη συνέχεια ελέγχεται ή ανυψώνεται εκ νέου. Το Peremet είναι ένας πολλαπλών αγκιστροβολητής, ο οποίος προορίζεται για αλιεία, ως επί το πλείστον, μεγάλων ψαριών (φλοιοί, γατόψαρα κ.λπ.). Φαίνεται πως φαίνεται στο σχήμα.

Στο κάτω μέρος υπάρχουν δύο φορτία 200-300 (μέχρι 500). Έχει μια γραμμή αλιείας 0,8-1,0 mm και τελειώνει με σήτες αφρού αφρού. Σε απόσταση 30 cm από το φορτίο συνδέουν στενά μια γραμμή αλιείας με διάμετρο 0,6 mm. Το μήκος της εξαρτάται από το επιθυμητό μήκος του σταυρού και, κατά συνέπεια, από τον αριθμό των αγκίστρων (ίσως από 3 έως 40 τεμ.).

Ουσιαστικά χρησιμοποιούν περόνη με 5-15 άγκιστρα, η απόσταση μεταξύ των γειτονικών άγκιστρων είναι 1-1,5 μ. Θα μεταφερθεί με βάρκα σε ένα πολλά υποσχόμενο σημείο, πρώτα το πρώτο φορτίο χαμηλώνει και η κύρια γραμμή ξετυλίγεται σιγά σιγά από το ρολό, ενώ η φούντα ή τα αγκαθιά τοποθετούνται στα άγκιστρα και μέχρι το κάτω μέρος ένα προς ένα. Όταν όλα τα καλώδια χαμηλώνονται στο νερό, όλο το εργαλείο τραβιέται και το δεύτερο φορτίο κατεβαίνει προς τα κάτω.

"Balabayka" - σταθερό εργαλείο, η έννοια του οποίου είναι παρόμοια με τη χρήση του memento. Μόνο το balabike χρησιμοποιείται συχνότερα, επειδή δεν είναι τόσο ενοχλητικό να πλέκει και να εγκαταστήσετε. Η αλίευση στο "Balabayka" είναι πολύ παρόμοια με την αλίευση από τους κύκλους, μόνο οι κύκλοι, ως επί το πλείστον επιπλέουν, και "balabike" βρίσκονται στο κάτω μέρος.

Στον αφρό, καλά σημειωμένο κύλινδρο, περιελίσσεται γραμμή αλιείας 30-50 m με διάμετρο 0,6-0,8 mm. Ακολουθεί η ταχύτητα, η οποία έχει ήδη περιγραφεί νωρίτερα, με ένα λουρί μετά το βύθισμα και ένα ή δύο λουριά στο φορτίο. Το γρανάζι απομακρύνεται από τον κύλινδρο και βυθίζεται προς τα κάτω. Τα ακροφύσια χρησιμοποιούνται όπως και με άλλες μεθόδους. Μπορείτε να βάλετε μερικά "balabek". Όλα τα σταθερά εργαλεία είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν το βράδυ και να ελέγξετε το πρωί. Κατά την ανάσυρση ζωντανό snayye ζωντανό δόλωμα αλλαγή σε φρέσκο, επειδή Το Flounder και ο Ghosa τους προτιμούν, καταναλώνονται σκουλήκια, γαρίδες κ.λπ.

Τώρα ας μιλήσουμε για το progotovleniyu αυτό το ψάρι, παρουσιάζοντας για μια στιγμή ότι έχει ήδη πιαστεί. Το κρεατόψαρο και το στιλβωμένο κρέας είναι μια λιχουδιά. Ιδιαίτερα νόστιμο υγρό και τηγανίζουμε αυτό το ψάρι.

Ο ευκολότερος τρόπος:

Τρίψτε την σόλα του σκελετού με αλάτι, επωάστε για 15 λεπτά. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και κυλήστε σε μια μύγα, απλώνεται σε προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Πιο εύκολο δεν συμβαίνει και ελέγξτε το αποτέλεσμα μόνοι σας!