Μια αυστηρή δίαιτα για δηλητηρίαση σε ενήλικες είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία για αποτελεσματική θεραπεία. Βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή των βλεννογόνων οργάνων του πεπτικού συστήματος, ενεργοποιεί την επούλωση και συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του σώματος μετά από δηλητηρίαση.

Γενικοί κανόνες

Ένας ενήλικος οργανισμός είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και τις αρνητικές επιπτώσεις της δηλητηρίασης, ακολουθώντας ένα σύνολο υποχρεωτικών διαιτητικών κανόνων. Η διατροφή ενεργοποιεί τις λειτουργίες προσαρμογής και ανάκτησης του σώματος.

• χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού την ημέρα. Η παραβίαση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ οδηγεί σε αφυδάτωση του σώματος με την επακόλουθη ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών.
• επαναχρησιμοποιήσιμα χωριστά γεύματα. Εάν κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση η τοξικότητα δεν επιτρέπει την κατανάλωση τροφής, τότε την τρίτη ημέρα είναι απαραίτητο να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες κάθε δύο ώρες. Με τον καιρό, ο όγκος μιας υπηρεσίας για να φτάσει στο πρότυπο?
• Η διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας είναι ατομική. Ο θεράπων ιατρός θα προσαρμόσει το χρόνο της διατροφής και το περιεχόμενό της με βάση την κατάσταση του ασθενούς. Η ελάχιστη διάρκεια κατανάλωσης διαιτητικών γευμάτων είναι 7 ημέρες.
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι μαλακά, διατηρημένα με τριμμένο ή τεμαχισμένο. Με αυτή τη μορφή, απορροφώνται ταχύτερα χωρίς να καταστρέφουν τον φλεγμονώδη γαστρικό βλεννογόνο.
• Μην προσθέτετε ζεστά και κρύα τρόφιμα στη διατροφή σας. Μόνο ζεστά πιάτα χρησιμοποιούνται στο μενού διατροφής.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα απαγορεύονται. Πρέπει να ετοιμάζονται με βραστό νερό, βρασμένο ή ψημένο, και καταναλώνονται μόνο σε αυτή τη μορφή.
• Άλατα, πικάντικα, καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά και γλυκά είναι εντελώς αποκλεισμένα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να κάνετε σωστή διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ενήλικες, αλλά και να παρακολουθείτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Η προσθήκη τροφής στο μενού διατροφής θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και σταδιακά για την εξάλειψη του ερεθισμού του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Μετά από δηλητηρίαση, η απαγόρευση ορισμένων πιάτων παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμπτώματα και συνέπειες δηλητηρίασης

Τα αρχικά συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν μισή ώρα μετά την κατάποση τοξικών ουσιών στο σώμα, αλλά συνήθως συμβαίνουν μετά από 5-6 ώρες ή 24 ώρες. Όλα εξαρτώνται από την αιτία δηλητηρίασης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης:

1. χαλαρά κόπρανα με υπολείμματα τροφής, μετεωρισμός.
2. οξεία πόνους και κράμπες στην κάτω κοιλία.
3. σοβαρή ναυτία, πρησμένος έμετος, ο οποίος επαναλαμβάνεται περιοδικά.
4. πυρετός, πονοκεφάλους.
5. λήθαργος, γενική αδυναμία, ρίγη.
6. έλλειψη όρεξης, αυξημένη σιελόρροια.

Εάν ένας ασθενής παίρνει μια σοβαρή στάση στη θεραπεία δηλητηρίασης και διατροφής, τότε οι συνέπειες για την υγεία του μπορεί να είναι οι πιο δυσμενείς. Εκτός από τη σοβαρή δηλητηρίαση σε ενήλικες, είναι δυνατή η δυσλειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του παγκρέατος.

Η οξεία δηλητηρίαση συχνά προκαλεί έλκη, αλλεργική αντίδραση, αρθρίτιδα, διαβήτη και τακτικές διαταραχές του εντέρου.

Είναι σημαντικό να παρέχετε έγκαιρα βοήθεια στον τραυματισμένο άτομο και να διορθώσετε το φαγητό σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, προκειμένου να εξαλειφθούν οι κρίσεις πανικού σε ενήλικες και παιδιά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης;

Την πρώτη ημέρα μετά την τοξίκωση, είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς να φάει καθόλου. Ως αποτέλεσμα της συνεχούς ναυτίας και του λήθαργου σε έναν ενήλικα ασθενή, η όρεξη εξαφανίζεται, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τον αναγκάσουμε να φάει χυλό ή κροτίδες με δύναμη. Μετά την παροχή πρώτων βοηθειών, είναι σκόπιμο να μεταφερθεί το θύμα στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος.

• ζεστό καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• ζεστό τσάι μεσαίας αντοχής.
• σπιτικό διάλυμα άλατος ή regidron.

Το πράσινο τσάι βοηθά στον καθαρισμό του αίματος των συσσωρευμένων τοξινών, βελτιώνει τον τόνο των λείων μυών των εντέρων και βοηθά στην αντιμετώπιση της καταστροφής των δυνάμεων που προκαλούνται από τη ναυτία και τη δυσπεψία. Το τσάι με βότανα ή μέντα είναι χρήσιμο για τους ενήλικες μετά από δηλητηρίαση. Βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, καταπραΰνει τον ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Τι μπορείτε να φάτε;

Από τη δεύτερη μέρα μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή. Εάν το σκαμνί έχει ομαλοποιηθεί και η ναυτία έχει περάσει, τότε το σώμα αναρρώνει. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η σωστή διατροφή είναι μια από τις σημαντικές μεθόδους θεραπείας για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Μια δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης θα βοηθήσει στην ταχεία ανάκαμψη, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη επιπλοκών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρήσουμε τη διατροφή για παιδιά και ηλικιωμένους.

Όταν δηλητηρίαση είναι σημαντικό να τρώτε υγιεινά τρόφιμα σε μικρές μερίδες.

Οι κύριες συστάσεις και χαρακτηριστικά της θεραπείας

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα αναπτύσσεται μετά τη χρήση προϊόντων κακής ποιότητας, αλκοολούχων ποτών, αρνητικών συμπτωμάτων λόγω της συσσώρευσης στο σώμα μεγάλου ποσού τοξικών αποβλήτων που παράγεται κατά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή παθογόνων μικροοργανισμών.

Αρχές διατροφής:

1. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο, η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 200 ​​g, 80 g πρωτεϊνών, το 70% πρέπει να είναι ζωικές πρωτεΐνες και 85 g λίπος.
2. Το φαγητό θα πρέπει να είναι κλασματικό - κάθε 2-2,5 ώρες, η μάζα του τμήματος πρέπει να είναι περίπου 100 g.
3. Πόσιμο σχήμα - μια μέρα θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού, το οποίο θα βοηθήσει τον καθαρισμό του σώματος των τοξικών αποβλήτων, την πρόληψη της αφυδάτωσης. Η κατανάλωση μεταλλικού αλκαλικού νερού χωρίς φυσικό αέριο, φαρμακευτικών αφεψημάτων και εγχύσεων χρειάζεται 70-80 ml κάθε μισή ώρα, έτσι ώστε να μην προκαλείται εμετός.
4. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, μετά το μαγείρεμα, τα τρόφιμα θα πρέπει να τρίβονται, πουρνάρια, το κρέας θα πρέπει να στριφογυρίσει δύο φορές.
5. Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, προσεκτικά μάσημα τα τρόφιμα, κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν θα πρέπει να περισπασμούς - τηλεόραση, βιβλία, συνομιλίες.
6. Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να έχουν άνετη θερμοκρασία - 18-55 μοίρες.
7. Για να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη αλατιού - η αλμυρή τροφή ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες του πεπτικού συστήματος.
8. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε αλκοόλ, διαφορετικά τα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία πάσχουν από δηλητηρίαση, θα χειροτερεύουν ακόμη περισσότερο.
9. Η διάρκεια της διατροφής είναι 1,5-3 εβδομάδες, ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα θα πρέπει να είναι σταδιακή, μπορείτε να εισάγετε στο μενού μόνο ένα νέο πιάτο καθημερινά.

Για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού την ημέρα.

Μετά από δηλητηρίαση με κακής ποιότητας τρόφιμο ή αλκοόλ, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα 1α, 4. Καθημερινή πρόσληψη θερμίδων - 1900-2000 kcal.

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Μετά από σοβαρή δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τροφές διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες απαιτούνται για τη δημιουργία νέων κυττάρων, για την αποκατάσταση της ακεραιότητας του βλεννογόνου.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• αδύναμοι ζωμοί με βάση το κρέας και τα λαχανικά.
• κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα ·
• μπανάνες ·
• πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο χυλό σε νερό, μετά από 3-4 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα, βούτυρο?
• γαλοπούλα και κοτόπουλο.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
• τυρί cottage, acidophilus, κεφίρ, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• βραστά αυγά, ομελέτα αυγά?
• κράκερ, αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, κροτίδες ·
• φυσικούς χυμούς, αραιωμένο με το μισό με νερό, αφέψημα των γοφών.

Όταν δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς χαμηλών λιπαρών

Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε βιταμίνες - ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστά το κατεστραμμένο επιθήλιο. Η ρετινόλη και η τοκοφερόλη βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, οι βιταμίνες Β εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού.

Το διαιτητικό τραπέζι στην τροφική δηλητηρίαση δεν συνεπάγεται την πλήρη εξάλειψη των γλυκών - μπορείτε να πιείτε compotes, ζελέ, τρώτε μαρμελάδα σε μια μικρή ποσότητα. Τα προϊόντα αυτά συμβάλλουν στη σύνθεση του γλυκογόνου, το οποίο βοηθά το σώμα να καθαρίσει ταχύτερα από τη συσσώρευση τοξινών.

Τι να μην φάει σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το στομάχι συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή επιβλαβών τροφίμων, προϊόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο, προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

• πικάντικο, πικάντικο, τηγανισμένο, μαριναρισμένο, καπνιστό, λιπαρά τρόφιμα, fast food?
• νωπά φρούτα, καρπούς, εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί ·
• όσπρια, όλες τις ποικιλίες λάχανου, μανιτάρια, ραπάνια, κρεμμύδια, αγγούρια.
• φρέσκο ​​ψωμί και γλυκά, κέικ, σοκολάτα, ζυμαρικά,
• κορεσμένοι ζωμοί, σούπες πολλών συστατικών.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, τρόφιμα ευκολίας, σάλτσες?
• κριθάρι, κεχρί, χυλό αραβοσίτου.
• ισχυρός καφές, τσάι, γλυκιά σόδα.

Μην τρώτε λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση.

Εντός 48 ωρών μετά την εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το φαγητό, εάν έχετε όρεξη, μπορείτε να φάτε τραγανό ψωμί, μια φέτα σκληρού ψωμιού, χυμό λάχανο, ζωμό γοφών. Αλκαλικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova βοηθούν στην εξάλειψη των αρνητικών συμπτωμάτων καλά, αλλά πρέπει πρώτα να απελευθερώσετε το αέριο.

Δείγμα μενού

Μετά την όρεξη, πρέπει να κάνετε ένα μενού από τα επιτρεπόμενα προϊόντα για να διευκολύνετε τη διατήρηση μιας δίαιτας. Τα γεύματα μπορούν να μαγειρευτούν το ίδιο για έναν ενήλικα και ένα παιδί, μόνο το μέγεθος της υπηρεσίας θα είναι διαφορετικό.

http://lechusdoma.ru/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya/

Διατροφική δηλητηρίαση

Περιγραφή από τις 16 Αυγούστου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 5-10 ημέρες
• Ημερομηνίες: 5-15 ημέρες
• Κόστος των προϊόντων: 1200-1300 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα (ΟΠ) ορίζεται ως "μια ασθένεια μολυσματικής / τοξικής φύσης που προκαλείται από τη χρήση τροφίμων / νερού κακής ποιότητας, μολυσμένων από παθογόνο μικροχλωρίδα και τις τοξίνες της, καθώς και από δηλητηριώδη προϊόντα ζωικής / φυτικής προέλευσης ή με προσμίξεις χημικών ουσιών". Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, σε περιπτώσεις δηλητηρίασης σε ενήλικες και παιδιά, οι ασθένειες εμφανίζονται σποραδικά (λιγότερο συχνά στην ομάδα) με την εμφάνιση κλινικών συμπτωμάτων οξείας γαστρίτιδας, γαστρεντερίτιδας ή γαστρεντεροκολίτιδας με αφυδάτωση του οργανισμού σε διάφορους βαθμούς και γενική δηλητηρίαση.

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από μία ποικιλία παθογόνων / ευκαιριακά παθογόνα των ιικών και βακτηριακής προέλευσης (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, ροταϊό, εντεροϊό, κλπ).

Κύρια συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης:

• σύνδρομο διάρροιας; οξεία διόρροφη διάρροια.
• ναυτία / έμετος (ήπια / σοβαρή), έλλειψη όρεξης.
• αφυδάτωση (αφυδάτωση): ήπια, μέτρια ή σοβαρή.
• γενική τοξίκωση ήπιας / μέτριας - ρίγη, κεφαλαλγία, λήθαργος, αδυναμία.
• πυρετός (υποφλέβιος, εμπύρετος);
• κοιλιακό άλγος (κράμπες, tenesmus, οξεία κοιλιακή χώρα).

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, η εμφάνιση της νόσου είναι οξεία. Η διάρκεια της περιόδου επώασης κυμαίνεται από 6 έως 12 ώρες (όχι περισσότερο από 24 ώρες). Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται πολύ αργότερα (έως και 72 ώρες) και παρατηρούνται με σιεγγέλωση, σαλμονέλωση, yersiniosis, colibacillosis, vibrio-λοίμωξη. Κατά κανόνα, σε δηλητηρίαση τροφίμων υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της ασθένειας και της χρήσης ενός συγκεκριμένου προϊόντος / πιάτου.

Το πιο δυνητικά επικίνδυνα είναι τα ακόλουθα τρόφιμα: γλυκά με κρέμα, αρκετά τηγανητό κρέας / ψάρι, λουκάνικα, ωμά αυγά, ξινό γαλακτοκομικά προϊόντα, τα άπλυτα φρούτα και τα λαχανικά, τα θαλασσινά, τα μανιτάρια, πράσινο με πατάτες, ακατέργαστο νερό και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, καθώς και άλλα προϊόντα και τρόφιμα που έχουν αποθηκευτεί κατά παράβαση των όρων αποθήκευσης και καθυστερημένης χρήσης.

Θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα πρώτα στάδια της νόσου (μετά από 24 ώρες) αρχίζει με πλύση στομάχου μέχρι καθαρά νερά του πλυσίματος και εν συνεχεία παραλαβή στο πρώτο 3-4 ημέρες ehnterosorbentov νόσο (enterosorbent, PolySorb, Polyphepanum, ενεργού άνθρακα). Στην πλειονότητα των ήπιων περιπτώσεων, οι ασθενείς δεν χρειάζονται προηγμένη φαρμακοθεραπεία ή μπορεί να συνταγογραφηθεί συμπτωματική θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αποστέλλεται βασική θεραπεία για την ενυδάτωση του σώματος για επαρκή και γρήγορη αντικατάσταση των απωλειών υγρών και ηλεκτρολυτών. θεραπεία ενυδάτωσης μπορεί να διεξάγεται είτε από του στόματος (σε ανέκφραστη αφυδάτωση) με τη λήψη φαρμάκων σμηκτίτη Regidron, από του στόματος, ORF Tsitroglyukosolan, παρεντερικά, με on / στα παρασκευάσματα Trisol, Kvartosol, ACESOL, Chlosol. Το πιο σημαντικό συστατικό της τροφικής δηλητηρίασης είναι η διατροφή.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση πρέπει να στοχεύει:

• εξάλειψη της αφυδάτωσης και αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.
• μείωση της φλεγμονής και της εξοικονόμησης βλεννογόνου GIT.
• μείωση της δηλητηρίασης.
• την εξομάλυνση της πέψης και την αποκατάσταση της φυσικής εντερικής βιοκεννότητας.

Όταν τα πρώτα συμπτώματα της δηλητηρίασης πρέπει να γίνει η νηστεία την ημέρα με τη λήψη το ελάχιστο ποσό των τροφίμων και άφθονα υγρά με τη μορφή ενός αφέψημα από τα ισχία τριαντάφυλλο, μάραθο, ρίζα marshmallow, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, φασκόμηλο, φλαμούρι, κομπόστα των ξηρών καρπών, βραστό νερό, το πράσινο τσάι. Ταυτόχρονα, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να υπερβαίνει την απώλεια στα ούρα και τα κόπρανα την ημέρα 1,5-2 φορές (περίπου 2,5-3 l / ημέρα).

Όλα τα υγρά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως, καθώς αντισταθμίζεται η αφυδάτωση, παρατηρείται ομαλοποίηση της διούρησης, μείωση της δίψας και βελτίωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να περιορίζεται στην κατανάλωση γλυκού τσαγιού (ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) με λευκά ψίχουλα ψωμιού.

Την επόμενη μέρα, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά (ρύζι / πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένα σε νερό χωρίς λάδι, ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου με ψωμιά). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφριά και τεμαχισμένα όσο το δυνατόν περισσότερο. Διατροφή κλασματική, 6-7 φορές την ημέρα. Πίνετε άφθονο νερό. Τις επόμενες δύο ημέρες, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σε βάρος του πουρέ πατάτας, φιλέτο άπαχου ψαριού και στήθος κοτόπουλου, στον ατμό ή βρασμένο.

Απαγορεύεται η χρήση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, ωμά λαχανικά και φρούτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστό κρέας, λουκάνικα, ζώο πυρίμαχα λιπαρά, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά και σκληρό / πολύ χρόνο για να χωνέψει το φαγητό, συμπεριλαμβανομένων κριθάρι, pshonnoy, κριθάρι κουάκερ, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, και επίσης προϊόντα που προάγουν την ανάπτυξη διαδικασιών ζύμωσης στα έντερα (μαύρο ψωμί, λάχανο, muffins, όσπρια, γλυκά φρούτα). Στις 7-10 ημέρες με θετική δυναμική, ο ασθενής μπορεί σταδιακά να επιστρέψει στη συνήθη δίαιτα.

Στην οξεία περίοδο, δεν συνιστάται η λήψη φαρμάκων που εμποδίζουν την κινητικότητα του εντέρου (Imodium, Lopedium) λόγω της χαμηλής αποτελεσματικότητάς τους στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολύτη και στην επιβράδυνση της διαδικασίας εξάλειψης των τοξινών. Κατά την περίοδο ανάρρωσης, για τη βελτίωση των διαδικασιών αποκατάστασης, συνιστάται η λήψη προβιοτικών (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) σε διάστημα 7-10 ημερών. Η αποδοχή των προβιοτικών στην οξεία περίοδο ενάντια στο σύνδρομο της έντονης διάρροιας είναι ανέφικτη.

Μια δίαιτα για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση βασίζεται στις ίδιες αρχές. Ένα παιδί ηλικίας μικρότερης του ενός έτους που αναμιγνύεται / τεχνητά τροφοδοτείται μετά από μια παύση 5-6 ωρών μπορεί να πάρει ζωμό ρυζιού, προσαρμοσμένα μίγματα γάλακτος / γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο όγκος των τροφών που λαμβάνονται κατά τις πρώτες 3-4 ημέρες μειώνεται κατά 15-20%. Η ποσότητα της διατροφής που λείπει από το φυσιολογικό πρότυπο αντικαθίσταται από το υγρό (κατά προτίμηση με ειδικά διαλύματα - Glucosolan, Rehydron). Άλλοι τύποι συμπληρωματικών τροφίμων (5-10% ρύζι / χυλό φαγόπυρο, φυτικό πολτό, κρόκος, ζελέ) εισάγονται σταδιακά, αρχής γενομένης από την τρίτη ημέρα. Στη συνέχεια, το σιτηρέσιο επεκτείνεται με τυρί cottage, αλεσμένο κρέας και άλλα είδη συμπληρωματικών τροφίμων.

Όταν δηλητηρίαση στα μεγαλύτερα παιδιά την πρώτη ημέρα για τη διατροφή του παιδιού είναι δυνατή μόνο κατόπιν αιτήματός του. Δεν μπορείς να τρως. Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, είναι επιθυμητό να γίνει εκφόρτωση, δίνοντας στο παιδί κεφίρ 150-200 ml κάθε 3-3,5 ώρες. Συνιστάται να δώσετε στο παιδί το Smekta enterosorbent. Για την ανακούφιση της γενικής κατάστασης σε ασθενείς με σοβαρό εμετό, μπορεί να χορηγηθεί εναιώρημα Motilium.

Την 2η μέρα, το χυλό ρυζιού στο νερό, πουρέ φως χορτοφάγους σούπες, κροτίδες, κεφίρ, πουρέ πατάτες χωρίς βούτυρο και γάλα, ψημένο μήλο περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το παιδί σε μικρές μερίδες 7-8 φορές την ημέρα. Από τις 3-4 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση των τροφίμων, η διατροφή επεκτείνεται με αυγά κοτόπουλου, πούδρα τυρί cottage, άπαχο ψάρι, κρέας διατροφής, βραστά λαχανικά, φαγόπυρο, βούτυρο. Ταυτόχρονα, τα δημητριακά και τα λαχανικά, τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι καλά βρασμένα και καθαρισμένα. Απαγορεύεται η χρήση προϊόντων που βελτιώνουν την περισταλτικότητα και περιέχουν χονδροειδείς ίνες - όλα τα είδη λάχανου, ψωμί σίκαλης, όσπρια, αγγούρια, ζυμαρικά, γογγύλια, τεύτλα, φρέσκα φρούτα.

Είναι σημαντικό να αποτρέψετε την αφυδάτωση του σώματος του παιδιού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να του δώσετε πολλά ποτά θερμοκρασίας χώρου με τη μορφή φυτικών τσαγιού με φασκόμηλο, χαμομήλι, βραστό νερό, ζωμό τριανταφυλλιάς, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Η ποσότητα ελεύθερου υγρού που απαιτείται για παιδιά έως τριών ετών προσδιορίζεται από την αναλογία των 100 ml υγρού μετά από κάθε επεισόδιο διάρροιας / εμέτου. για τα μεγαλύτερα παιδιά, ο όγκος αυτός αυξάνεται στα 150-200 ml. Το υγρό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές γουλιές, σε μικρό όγκο (50-100 ml) σε 5-10 λεπτά.

Εάν η αφυδάτωση εξακολουθεί να μην εμποδίζει το παιδί, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπληρωθεί ο όγκος του χαμένου νερού και των αλάτων με αλατούχα διαλύματα - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Ξεκινώντας από 7-8 ημέρες με θετική τάση, η διατροφή του παιδιού διευρύνεται. Το σιτηρέσιο περιλαμβάνει σούπες με ζωμό αραιωμένο με νερό, κοτόπουλα ατμού, κεφτεδάκια, βραστά ψάρια, δημητριακά με γάλα, αυγά, αποξηραμένα μπισκότα, τυρί cottage, φρέσκα μη φρυγμένα μήλα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο περιορισμός αφορά τους αφομοιώσιμους υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης, κέικ, γλυκά, κέικ, παγωτό, κακά και δύσκολα αφομοιώσιμα και αφομοιώσιμα τρόφιμα (λιπαρό κόκκινο κρέας, λάχανο, όσπρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, κρέας από υδρόβια πτηνά).

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση του παιδιού δεν θα πρέπει να ακυρώνεται αμέσως μετά την ομαλοποίηση του κόπρανα, αλλά να συνεχίζεται για τουλάχιστον άλλες 2-3 εβδομάδες, καθώς το εξασθενημένο πεπτικό σύστημα στα παιδιά δεν είναι σε θέση να αποκαταστήσει γρήγορα τις λειτουργίες του. Για αυτό το παιδί, θα πρέπει να τρώτε μέτρια φρουτώδες φαγητό, χρησιμοποιώντας συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος φαγητού για την παρασκευή διατροφικών πιάτων, με εξαίρεση τα επιθετικά τρόφιμα. Η διαιτητική τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να ακυρωθεί σταδιακά, μεταφέροντας το παιδί στη συνήθη δίαιτα, που αντιστοιχεί στην ηλικία του.

Ενδείξεις

Τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες και παιδιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Διατροφή για οξεία τροφική δηλητηρίαση προβλέπει τη συμπερίληψη στη διατροφή:

• βλεννογόνες σούπες από ρύζι, πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι στο νερό ή αδύναμο ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου.
• άπαχο κρέας χωρίς κρέας χωρίς κρέας, κουνέλι με τη μορφή κοτόπουλων ατμού, κιμά, κεφτεδάκια,
• χαμηλά λιπαρά βρασμένα λευκά ψάρια.
• λευκά κροτίδες, κράκερ, κροτίδες ·
• βραστά αυγά / ατμοποιημένες ομελέτες.
• πολτοποιημένο ρύζι κουάκερ, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο?
• τριμμένο πηγμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα?
• το βούτυρο ως πρόσθετο σε έτοιμα γεύματα ·
• φιλέτα, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ,
• φρέσκα χυμοί φρούτων που έχουν αραιωθεί με νερό, πράσινο τσάι, άνηθο, ζωμός τριανταφυλλιάς, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, θυμάρι, φασκόμηλο, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

http://medside.ru/dieta-pri-otravlenii

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε όταν δηλητηριάζετε έναν ενήλικα: τις αρχές της διατροφής

Δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί όταν χρησιμοποιείτε ανεπαρκή τροφή, αλκοόλ, διάφορες χημικές ουσίες, καθώς και τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών στην πεπτική οδό. Η κατάσταση αυτή συνοδεύεται από χαρακτηριστικά συμπτώματα: εμετό, διάρροια, δηλητηρίαση και υπερθερμία. Πρέπει να σημειωθεί ότι για να ανακάμψει, πρέπει να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Η δίαιτα τροφικής δηλητηρίασης στους ενήλικες έχει ως στόχο:

• Αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• Απομάκρυνση της φλεγμονής του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου.
• Επιτάχυνση της επούλωσης βλεννογόνων μεμβρανών.
• Εξάλειψη των σημείων και των αποτελεσμάτων της αφυδάτωσης.
• Ικανοποίηση των θρεπτικών αναγκών του σώματος.

Για να διευκολυνθεί ένας ενήλικος οργανισμός να αντιμετωπίσει την παθολογική διαδικασία και τις συνέπειές της, είναι απαραίτητο να τηρηθούν πολλές σημαντικές διατροφικές συστάσεις:

• Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Όταν δηλητηρίαση, το σώμα με έμετο και διάρροια χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη της αφυδάτωσης. Αν δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, τότε μπορεί να προκύψουν σοβαρές επιπλοκές. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε 2 λίτρα και περισσότερα υγρά: νερό και αλατούχα διαλύματα (Oralit, Regidron). Είναι απαραίτητο να πίνετε σε μικρές γουλιές, όχι περισσότερο από 50 χιλιοστόλιτρα θα πρέπει να πιουν κάθε φορά έτσι ώστε να μην προκαλέσει μια νέα επίθεση του εμέτου.
• Κλασματική ισχύς. Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε μικρές ποσότητες, αλλά συχνά. Ο αριθμός των γευμάτων τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Τις πρώτες μέρες συνιστάται η πείνα, για 3-4 ημέρες η δόση πρέπει να είναι 100-150 γραμμάρια. Σταδιακά, ο όγκος του τμήματος αυξάνεται στο συνηθισμένο.
• Η διάρκεια της προσκόλλησης σε μια διατροφή ενηλίκων εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Τουλάχιστον, τα τρόφιμα για την υγεία θα πρέπει να καταναλώνονται εντός μιας εβδομάδας.
• Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μηχανικά και θερμικά ασφαλή. Τις πρώτες μέρες το φαγητό θα πρέπει να τρίβεται, βλεννογόνο. Η θερμοκρασία των γευμάτων και των ποτών θα πρέπει να είναι άνετη (από 20 έως 45 μοίρες), διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα επανάληψης του εμετού.
• Εξαιρεί τη χρήση τροφίμων και ποτών που ερεθίζουν το στομάχι και τα έντερα (πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά, γλυκά, κονσερβοποιημένα, καπνιστά και ημικατεργασμένα προϊόντα). Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει αλκοόλ.
• Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, καθώς έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, οι ενήλικες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Επεκτείνετε τη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας. Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ορισμένοι περιορισμοί εξακολουθούν να ισχύουν.

Τι μπορείτε να φάτε και να πιείτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη ημέρα σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς μέχρι το φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ασθενής δεν έχει όρεξη, η οποία είναι ένας μηχανισμός προστασίας του πεπτικού συστήματος. Την πρώτη ημέρα της πείνας έχει ανατεθεί, μπορείτε να πιείτε μόνο τα ακόλουθα ποτά:

• Καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• Αλάτι διαλύματα?
• Χαλαρό τσάι.

Μόλις ο γιατρός σας επιτρέψει να φάτε φαγητό, πρέπει να θυμάστε και να λάβετε υπόψη τον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, πιάτων και ποτών:

• Kissel;
• Compote;
• Αδύναμο τσάι.
• Dogrose αφέψημα?
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Ξηρά, αλλά όχι τηγανητά. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει στον αέρα. Μπορείτε επίσης να φάτε το ψωμί χθες και τα ξηρά μπισκότα (αλλά όχι τις πρώτες ημέρες της ασθένειας).
• Βλεννογόνο σούπες σε ζωμό άπαχου κρέατος. Επιπλέον, ο ζωμός πρέπει να είναι δευτερεύων. Δηλαδή, μετά το βραστό νερό με κρέας, το πρώτο νερό χύνεται και καθαρό νερό χύνεται στο τηγάνι. Σε αυτό το ζωμό και μαγειρέψτε φαγητό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά.
• Κουάκερ στο νερό. Προτιμάται η μάννα, το φαγόπυρο, η πλιγούρι βρώμης και το ρύζι. Το χυλό πρέπει να είναι ομοιογενές και καθαρό.
• Παρασκευάσματα κεφτεδάκια και κεφτέδες από τρυφερές ποικιλίες κρέατος (στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, βοδινό κρέας). Η γέμιση πρέπει να είναι στριμωγμένη δύο φορές, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι τρυφερές. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί όχι νωρίτερα από την πέμπτη ημέρα της νόσου.
• Ομελέτες, βραστά και βρασμένα αυγά.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπη και υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, αλλά οι πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να είναι σε επαρκείς ποσότητες.

Δείγμα μενού για δηλητηρίαση

Στις πρώτες ημέρες της νόσου, το μενού δεν διακρίνεται από την ποικιλομορφία του. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να χρησιμοποιήσετε από 2 έως 4 ημέρες:

• Kissels;
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Κροκέτες.
• Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Υγρό χυλό ρυζιού στο νερό, τρίβεται.

Ξεκινώντας από την 5η ημέρα και τις επόμενες 7 ημέρες, συνιστάται να τηρείτε το ακόλουθο μενού:

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/dieta-u-vzroslyh.html

Διατροφή για δηλητηρίαση: σε ενήλικες, παιδιά, δηλητηρίαση από μανιτάρια, ψάρια

Κανείς δεν είναι ασφαλισμένος κατά της τροφικής δηλητηρίασης. Δεν παρατηρείται από εμάς, οι παθογόνοι μικροοργανισμοί εισέρχονται στο σώμα μας μαζί με τα τρόφιμα ή τα άπλυτα χέρια. Το σώμα υπόκειται σε σοβαρή δηλητηρίαση και απαιτεί την παρέμβαση των γιατρών.

Μπορείτε να πάρετε τροφική δηλητηρίαση για διάφορους λόγους:

• εάν τρώτε προϊόντα που έχουν λήξει. Ακόμη και αν τα προϊόντα δεν έχουν λήξει, αλλά οι συνθήκες αποθήκευσης έχουν παραβιαστεί, ο κίνδυνος μόλυνσης από μια μόλυνση είναι υψηλός.
• τρώνε τα τρόφιμα που έχουν ήδη μια εντερική λοίμωξη. Η γεύση δυστυχώς δεν μπορεί να προσδιοριστεί. Τα πιο επικίνδυνα μολυσμένα προϊόντα είναι τα ψάρια, τα μανιτάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• όλα τα τρόφιμα που παρασκευάστηκαν από ένα άτομο με βακτηριακή εντερική λοίμωξη.
• χρήση των αλλοιωμένων κονσερβοποιημένων προϊόντων. Ο κίνδυνος αντιπροσωπεύεται από κονσερβοποιημένα μολυσμένα με αλλαντίαση.
• αν δεν ακολουθείτε την προσωπική υγιεινή, τρώτε με βρώμικα χέρια, μην πλένετε λαχανικά και φρούτα.

Η δηλητηρίαση αναγνωρίζεται εύκολα από τα συνοδευτικά συμπτώματα. Η ταχύτητα της εκδήλωσής τους εξαρτάται από το τι ακριβώς δηλητηριάσατε. Βασικά, τα πρώτα σημάδια της διάκρισης έρχονται 4-5 ώρες μετά την κατάποση δηλητηριώδους τροφής. Εάν τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με αλλαντίαση έγιναν προβοκάτορα, τότε η κατάσταση θα επιδεινωθεί μετά από 2 ώρες. Η δηλητηρίαση μανιταριών γίνεται πριν από όλους - μετά από 20 λεπτά.

Έτσι, πώς αναγνωρίζετε ότι είστε δηλητηριασμένοι:

• Το πρώτο και κύριο σύμπτωμα είναι ο εμετός. Taki μέθοδος το σώμα προσπαθεί να απαλλαγούμε από τα μολυσμένα τρόφιμα. Για ένα μικρό χρονικό διάστημα, αυτό φέρνει ανακούφιση, αλλά στη συνέχεια η κατάσταση επιδεινώνεται και πάλι.
• Η διάρροια, η οποία συμβαίνει σε συχνές χρονικές περιόδους. Με κάθε πρόσληψη νερού, ξεκινάει μια νέα ώθηση.
• Οξεία ή θαμπός πόνος στο στομάχι και τα έντερα. Ο πόνος γίνεται ισχυρότερος και υποχωρεί. Ο πόνος εξαρτάται από τον βαθμό δηλητηρίασης.
• Γενική αδυναμία του σώματος, χροιά του δέρματος, κεφαλαλγία και ρίγη.
• Η θερμοκρασία αυξάνεται συχνά, καθώς το σώμα καταπολεμά μια βακτηριακή λοίμωξη.
• Ταχεία αναπνοή, με σοβαρή δηλητηρίαση.
• Σε περίπτωση δηλητηρίασης με μανιτάρια, μπορεί να υπάρξουν σπασμοί, διαταραχές στο ανθρώπινο μυαλό.

Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, πρέπει αμέσως να ζητήσετε ιατρική βοήθεια. Χωρίς τη βοήθεια των γιατρών, είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ο βαθμός δηλητηρίασης. Καλέστε ένα ασθενοφόρο και μόνο τότε, όταν περιμένετε την ταξιαρχία, μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας ή το θύμα πρώτη βοήθεια.

Πώς να παρέχετε πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση:

• Πρώτα πρέπει να κάνετε μια πλύση στομάχου. Στο σπίτι, αυτό είναι πολύ απλό. Είναι απαραίτητο να πίνετε ένα λίτρο νερό σε μια γουλιά και αμέσως να προκαλέσετε ένα εμετικό αντανακλαστικό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή υπερμαγγανικό κάλιο. Μια τέτοια διαδικασία θα σας επιτρέψει να καθαρίσετε γρήγορα το στομάχι των δηλητηριασμένων τροφίμων, μέχρι να απορροφηθεί τελικά. Η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί μέχρι να αρχίσει να ρέει καθαρό νερό.

Προσοχή. Εάν ο πρώτος έμετος ήταν σκοτεινός, τότε δεν μπορεί να γίνει πλύση στομάχου. Το σκοτεινό χρώμα υποδεικνύει την παρουσία αίματος στις μάζες και αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ένας χώρος για αιμορραγία στο γαστρεντερικό σύστημα.

• Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε φάρμακο, ροφητικό, που βρίσκεται σε οποιοδήποτε πακέτο πρώτων βοηθειών στο σπίτι: ενεργός άνθρακας, σορμπέκ, σακκτά, κλπ.). Η δράση αυτού του φαρμάκου έχει στόχο την εξουδετέρωση και την αφαίρεση των τοξινών από το σώμα.
• Στη συνέχεια, πρέπει να πίνετε πολλά, αλλά σε μικρές δόσεις. Με συχνή διάρροια, εμφανίζεται αφυδάτωση.
• Σε περίπτωση που ένα πρόσωπο λιποθύμησε, θα πρέπει να τον βάλετε στο πάτωμα, να γυρίσετε ένα μαξιλάρι κάτω από τα πόδια σας και να γυρίσετε το κεφάλι σας στο πλάι. Αυτό θα αυξήσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και η θέση του κεφαλιού δεν θα επιτρέψει να πνιγεί σε περίπτωση εμέτου.

Η αντιμετώπιση της τροφικής δηλητηρίασης χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:

• απαλλάσσοντας το σώμα από τα συμπτώματα δηλητηρίασης.
• αφαίρεση τοξινών από το σώμα,
• τη διαδικασία αποκατάστασης της μικροχλωρίδας ·
• δίαιτα μετά από δηλητηρίαση.

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες έχει σχεδιαστεί για να αποκαθιστά την ισορροπία στο σώμα:

• η φλεγμονή των πεπτικών οργάνων απομακρύνεται.
• ισορροπία νερού και αλατιού.
• η επούλωση της βλεννογόνου επιταχύνεται.
• το σώμα αναπληρώνει τα θρεπτικά συστατικά.
• η αφυδάτωση εξαλείφεται.

Διατροφή για δηλητηρίαση από ενήλικες

Σε μια διατροφή που συνταγογραφείται από γιατρό μετά από τροφική δηλητηρίαση, υπάρχουν αρκετοί σημαντικοί κανόνες:

• πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού ημερησίως για να αποκαταστήσετε την ισορροπία του νερού στο σώμα. Η προσθήκη διαλυμάτων άλατος, όπως το Oralit, θα ήταν εξαιρετική προσθήκη στη θεραπεία.
• η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι κλασματική. Η κατανάλωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 φορές και σε μικρές μερίδες. Στις πρώτες δύο ημέρες συνιστάται πλήρης πείνα.
• Η διάρκεια της διατροφής εξαρτάται από τον βαθμό δηλητηρίασης. Η ελάχιστη περίοδος είναι μια εβδομάδα.
• Δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Μην καταχραστείτε τα αλμυρά τρόφιμα.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά

Η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά δεν διαφέρει πολύ από τη διατροφή ενός ενήλικα. Τα τρόφιμα πρέπει επίσης να είναι στον ατμό ή βρασμένα. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσει το παιδί τουλάχιστον 5 φορές, και το τμήμα δεν πρέπει να είναι περισσότερο από μια παλάμη. Επίσης, όλα τα τρόφιμα πρέπει να τεμαχιστούν, να πλυθούν ή να τριφτούν. Προσπαθήστε να κάνετε τα πιάτα φωτεινά, θα βοηθήσει το παιδί να το ενδιαφέρει και να αποσπά την προσοχή σας από τη συγκεκριμένη γεύση της διατροφής.

Οι αιτιολογικοί παράγοντες της τροφικής δηλητηρίασης μπορεί να είναι όχι μόνο χαλασμένα προϊόντα, αλλά απλά η πρώτη φορά που δοκιμάζεται το προϊόν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα εξωτικά φρούτα. Είναι απαραίτητο να τους δώσετε με προσοχή ένα παιδί κάτω των 8 ετών, καθώς η αντίδραση του σώματος μπορεί να είναι ανεπιθύμητη.

Συμπτώματα δηλητηρίασης σε παιδί:

• η αλλαγή της διάθεσης, το παιδί αρχίζει να είναι άτακτος.
• πιέζει τα γόνατα στο στομάχι.
• αρνείται να φάει?
• γενική κόπωση, παιδί υποτονική, ακίνητη?
• αύξηση της θερμοκρασίας.
• λίγες ώρες μετά το φαγητό, αρχίζουν η διάρροια και ο εμετός.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης σε μικρά παιδιά, πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Ο γιατρός θα εξετάσει το μωρό, θα συνταγογραφήσει φάρμακα και διατροφή. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, θα νοσηλευτούν.

Η δίαιτα μετά τη δηλητηρίαση ενός παιδιού είναι ένα σημαντικό βήμα στο δρόμο για τη συνολική ανάκαμψη. Οι κανόνες του ίδιου του τροφίμου είναι αρκετά απλοί και εύκολοι να ακολουθηθούν. Αφού ο γιατρός συνταγογραφήσει μια δίαιτα, οι γονείς πρέπει να εξετάσουν ξεκάθαρα το μενού για όλες τις ημέρες.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι:

• Μην τροφοδοτείτε το παιδί με βία, αν δεν το θέλει, τότε το σώμα δεν είναι ακόμα έτοιμο.
• όλα τα τρόφιμα πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
• η δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ένα παιδί συνταγογραφείται με βάση το κύριο σύμπτωμα (έμετος, διάρροια ή και τα δύο)
• ακολουθήστε αυστηρά όλες τις συστάσεις του γιατρού.

Διατροφή για εντερική δηλητηρίαση

Η δίαιτα με τροφική δηλητηρίαση στους ενήλικες είναι πολύ απλή. Ο συχνότερα προδιαγεγραμμένος πίνακας διατροφής 1.

Με αυτή τη δίαιτα, τηρούνται τα ακόλουθα πρότυπα:

• 200 g υδατανθράκων.
• 90 γραμμάρια λίπους, από τα οποία το 20% πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.
• 80 g πρωτεϊνών, εκ των οποίων το 60% είναι ζωικής προέλευσης.
• καθημερινή πρόσληψη θερμίδων - τουλάχιστον 2000kkal;
• πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερού (αυτό βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα και την εξάλειψη των αποτελεσμάτων της αφυδάτωσης)
• τα τρόφιμα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό έτσι ώστε να μην ερεθίζουν το στομάχι.
• να εξαλείψει όλα τα αλμυρά, πικάντικα, πικάντικα, λιπαρά και καπνισμένα?
• μην πίνετε αλκοόλ.

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ενήλικες, τι μπορείτε να φάτε και τι είναι καλύτερα να αρνηθείτε; Είναι με τέτοιες ερωτήσεις που οι άνθρωποι συναντούν μετά από δηλητηρίαση.

Όταν επιτρέπεται η διατροφή:

• βρώμικο χυλό από σιμιγδάλι, ρύζι, πλιγούρι βρώμης και σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• τριμμένους κόκκους ·
• άπαχο κρέας και κοτόπουλο (κατά προτίμηση με τη μορφή κιμά, σουφλέ, κεφτεδάκια).
• ψάρι στον ατμό ή στον φούρνο.
• ατμισμένοι ομελέτες ή μαλακά βραστά αυγά ·
• λίγο βούτυρο.
• ζελέ, αφέψημα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ποτά φρούτων από γλυκά μούρα, νερό χωρίς αέριο, αδύναμο τσάι,

Απαγορεύεται η χρήση των παρακάτω προϊόντων:

• όλα τα προϊόντα αρτοποιίας ·
• λιπαρά κρέατα ·
• όλα τα λουκάνικα.
• όσπρια ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά.
• διάφορα τουρσιά?
• ταχυφαγεία και ημιτελή προϊόντα ·
• όλα τα μανιτάρια και σε οποιαδήποτε μορφή.
• ξινά φρούτα και λαχανικά.
• αλκοολούχα ποτά, σόδα, γλυκό λεμονάδα.

Στη διατροφή με δηλητηρίαση σε ενήλικες, το μενού, αν και με πολλές απαγορεύσεις, αλλά αρκετά διαφορετικές. Είναι απαραίτητο να δείξετε λίγο μαγειρικό ταλέντο και τα διατροφικά πιάτα θα σας ευχαριστήσουν όλη την ώρα δίαιτα.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση από μανιτάρια

Η δηλητηρίαση από μανιτάρια είναι από τις πιο επικίνδυνες. Τα νεφρά, το ήπαρ και το κεντρικό νευρικό σύστημα επηρεάζονται σοβαρά. Δεδομένου ότι τα συμπτώματα μιας τέτοιας δηλητηρίασης εμφανίζονται στα πρώτα 20 λεπτά, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα ασθενοφόρο. Αφού οι γιατροί βοηθήσουν να απαλλαγούν από το σώμα της δηλητηρίασης, ο ασθενής απελευθερώνεται στο σπίτι και συνταγογραφείται μια δίαιτα.

Την πρώτη μέρα δεν μπορείτε να φάτε τίποτα. Αν κατά τη δεύτερη μέρα έχει σταματήσει ο έμετος, τότε μπορείτε να δώσετε λίγο μη λιπαρό ζωμό και κροτίδες. Από την τρίτη ημέρα, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή κουάκερ και σούπες. Από την τρίτη ημέρα προσπαθήστε να διατηρήσετε τη διατροφή ισορροπημένη και όλα τα πιάτα, ει δυνατόν, ήταν υγρά.

Διατροφή για δηλητηρίαση από ψάρια σε ενήλικες

Η δηλητηρίαση των ψαριών είναι εξίσου επικίνδυνη με τη δηλητηρίαση με μανιτάρια. Στα φρέσκα ψάρια, τα οποία αλιεύονται μόνο, υπάρχουν πολλά παράσιτα και σκουλήκια. Επομένως, εάν το ψάρι ήταν μαγειρεμένο εσφαλμένα ή δεν τηρήθηκε σύμφωνα με τους κανόνες, ο κίνδυνος δηλητηρίασης είναι πολύ υψηλός.

• φρέσκο ​​ψάρι (τόσο δημοφιλές στην ιαπωνική κουζίνα)?
• πιάτα φτιαγμένα από παγιδευμένα ή σάπια ψάρια.
• τη χρήση δηλητηριωδών ποικιλιών ψαριών (για παράδειγμα, Fugu).

Η δηλητηρίαση από τα ψάρια πρέπει να αντιμετωπίζεται υπό την επίβλεψη των γιατρών, ενώ λαμβάνει φάρμακα και μια ειδική διατροφή. Η δίαιτα αποσκοπεί στην πλήρη απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και την αποκατάσταση του έργου ολόκληρου του πεπτικού συστήματος.

Πόσο καιρό θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δίαιτα συνταγογραφείται για μια εβδομάδα. Με πιο σοβαρά στάδια δηλητηρίασης, ο γιατρός μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια της αποκαταστατικής δίαιτας.

http://www.wums.ru/dieta-pri-otravlenii/

Ιδιαιτερότητες της διατροφής μετά από δηλητηρίαση

Το σωστά επιλεγμένο φαγητό μετά από δηλητηρίαση παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση και αποκατάσταση του πεπτικού συστήματος και του συνόλου του οργανισμού. Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε λεπτομερώς τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση και διάρροια, και ποια τρόφιμα πρέπει να απορριφθούν, θα κάνουμε ένα ενδεικτικό μενού. Σχετικά με τα χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από δηλητηρίαση στα παιδιά διαβάστε επίσης στην ιστοσελίδα μας.

Γιατί χρειάζεστε μια διατροφή;

Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση είναι απαραίτητη για την πλήρη αποκατάσταση και την πρόληψη των επιπλοκών της νόσου. Βοηθά στην αποκατάσταση των ακόλουθων παραβιάσεων στο σώμα.

• Φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Ο πρώτος που υποφέρει από δηλητηρίαση είναι αυτό το όργανο. Η κακή ποιότητα ή η τροφική δηλητηρίαση προκαλεί φλεγμονή των τοίχων της.
• Παραβίαση ηλεκτρολυτών, έλλειψη πρωτεϊνών, αποτυχία στο pH του αίματος. Μαζί με τον εμετό και τη διάρροια, το σώμα χάνει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και μικροστοιχείων. Η σωστά επιλεγμένη ισχύς εξαλείφει αυτό το πρόβλημα.
• Αποτυχία του παγκρέατος. Η χρόνια παγκρεατίτιδα αναπτύσσεται συχνότερα σε παιδιά με δηλητηρίαση. Το πάγκρεας είναι το κύριο όργανο που εμπλέκεται στην πέψη. Παράγει τα περισσότερα από τα ένζυμα που χωνεύουν τα τρόφιμα.
• Ηπατική βλάβη. Για παράδειγμα, μια δίαιτα με δηλητηρίαση από το οινόπνευμα καθιστά δυνατό για αυτό το όργανο να ξεκουραστεί, καθώς μέσα από αυτό περνά όλο το αλκοόλ και εξουδετερώνεται. Αυτό το όργανο επηρεάζεται κυρίως από δηλητηρίαση με μανιτάρια και δηλητήρια.
• Αποτυχία των νεφρών. Υποφέρουν από αφυδάτωση. Οι περισσότερες τοξίνες και δηλητήρια απεκκρίνονται από τα νεφρά. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μανιτάρια, υποκατάστατα αλκοόλ, χημικά, νεφρική ανεπάρκεια μπορεί να αναπτυχθεί.
• Δηλητηρίαση του σώματος με αλκοόλ. Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το οινόπνευμα βοηθά να εξουδετερωθεί το αλκοόλ και να καθαριστεί το σώμα του.

Πρέπει να φάω στις πρώτες ημέρες μετά από δηλητηρίαση

Προηγουμένως πιστεύεται ότι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση μόνο την 3η ημέρα. Σύμφωνα με τα νέα ιατρικά πρωτόκολλα και συστάσεις, η νηστεία μετά από δηλητηρίαση είναι επικίνδυνη και επιβλαβής για το σώμα. Η διατροφή αποτελεί μέρος της θεραπείας και με αυτό μπορείτε:

1. Αντικαταστήστε την απώλεια θρεπτικών ουσιών, υγρών, ηλεκτρολυτών και ανόργανων ουσιών που έχει χάσει κάποιος λόγω εμέτου και διάρροιας.
2. Αποκαταστήστε το στομάχι, προστατεύστε τους τοίχους από την ερεθιστική δράση του υδροχλωρικού οξέος.
3. Παρέχετε στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες).

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Μαζί με τον εμετό και τη διάρροια, ο ασθενής χάνει μια πολύ μεγάλη ποσότητα υγρού και αναπτύσσει αφυδάτωση. Ένας ενήλικας μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να πιει με δηλητηρίαση τουλάχιστον 2,5-3 λίτρα υγρού την ημέρα.

Ο κατάλογος του τι μπορείτε να φάτε μετά τη δηλητηρίαση ενός ενήλικα και ενός παιδιού δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετική. Εξαιρέσεις είναι τα βρέφη. Η διατροφή τους είναι το μητρικό γάλα, από το οποίο δεν χρειάζεται να παραιτηθείς.

Παρακαλείσθε να σημειώσετε ότι σε περίπτωση δηλητηρίασης με μανιτάρια, πρέπει να καλέσετε αμέσως ασθενοφόρο και να υποβληθείτε σε θεραπεία στη μονάδα εντατικής θεραπείας και στην τοξικολογία. Η πιθανότητα διατροφής σε αυτή τη δηλητηρίαση συζητείται με το γιατρό σας.

Οι βασικοί κανόνες της δίαιτας μετά από δηλητηρίαση

Το πόσιμο και το φαγητό μετά από δηλητηρίαση και έμετο πρέπει να ξεκινούν την πρώτη ημέρα της νόσου. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας θα πρέπει να τηρείτε τα τρόφιμα, με τη βοήθεια των οποίων θα αποκατασταθεί το πεπτικό σύστημα και το σώμα:

• Τρώτε συχνά, και σε μικρές μερίδες. Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 3 ώρες. Το βέλτιστο μέγεθος μιας μερίδας είναι ίσο με το μέγεθος της παλάμης. Εάν δεν θέλετε να φάτε καθόλου, μπορείτε να μειώσετε την ένταση, αλλά δεν μπορείτε να πεθάνετε από την πείνα.
• Η θερμοκρασία των τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κρύα και ζεστά πιάτα θα ερεθίσουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Ατμού, βράστε ή σιγοβράστε τα τρόφιμα. Από τα τηγανητά και καπνισμένα πιάτα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί κατά τη στιγμή της ανάκαμψης.
• Εάν έχετε χρόνιες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, για παράδειγμα: γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, τότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητές τους όταν κάνετε μια δίαιτα.
• Θα πρέπει να διευκρινιστεί με το γιατρό σας ότι δεν μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση στο στομάχι. Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων μπορεί να είναι μεμονωμένος. Με τη συνταγογράφηση μιας δίαιτας, ο γιατρός λαμβάνει υπόψη τις συνυπάρχουσες συνθήκες και την κατάσταση του ασθενούς.

Παρακαλείσθε να σημειώσετε ότι στις πρώτες μέρες μετά τη δηλητηρίαση των τροφίμων, είναι καλύτερο να παρατηρήσετε ξεκούραση στο κρεβάτι, ξεκούραση, αποφυγή σωματικής άσκησης.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη μέρα

Την πρώτη ημέρα, ο κατάλογος των όσων μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση είναι πολύ περιορισμένος. Την ημέρα 1, είναι απαραίτητο να καταπολεμηθεί η αφυδάτωση και η απώλεια ηλεκτρολυτών, για την προστασία των τοιχωμάτων του στομάχου από τις τοξίνες και το υδροχλωρικό οξύ.

Πρέπει να πίνετε μη ανθρακούχα αλκαλικά ποτά. Αυτό μπορεί να είναι ένα αδύναμο γλυκό μαύρο τσάι, γλυκό κομπόστα, μεταλλικό νερό, αφέψημα χαμομηλιού ή βαλσαμόχορτο. Είναι καλύτερα να απορρίψετε τα ξινά ποτά, μπορούν να ενισχύσουν την τοξίκωση και μια φλεγμονή στο στομάχι. Πίνετε 1 ποτήρι υγρό κάθε ώρα.

Την πρώτη μέρα με τροφική δηλητηρίαση μπορείτε να φάτε:

• Αποξηραμένο λευκό ψωμί. Είναι καλύτερα να το στεγνώσετε στο σπίτι. Αγοράστε αλμυρά κροτίδες αντενδείκνυται.
• Άψητο χυλό ρυζιού χωρίς αλάτι και λάδι. Κατά την προετοιμασία, πρέπει να προσθέσετε νερό δύο φορές περισσότερο από το συνηθισμένο (για ένα φλιτζάνι ρύζι - 4 ποτήρια νερό).
• Μπισκότο. Μόνο τα απλούστερα μπισκότα, χωρίς πρόσθετα, θα κάνουν.
• Μπανάνες. Επιλέξτε ώριμα, παρθένα φρούτα. Μπορείτε να τρώτε μισή μπανάνα κάθε φορά, να το αλέσετε σε μπλέντερ και να ανακατεύετε με χυλό ρυζιού.
• Βρώμη πλιγούρι βρώμης, βλεννώδης σύσταση. Περιβάλλει το στομάχι, ανακουφίζει τον ερεθισμό του.

Διατροφή για 2 ημέρες

Την επόμενη μέρα, μετά από δηλητηρίαση, η δίαιτα μπορεί να διαφοροποιηθεί ελαφρά και να επεκταθεί. Τα ακόλουθα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο μενού:

• Βρασμένο κρέας κοτόπουλου ή γαλοπούλας. Υπάρχει καλύτερη χωρίς ένα πιάτο, ξεχωριστά. Τη δεύτερη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση, μπορεί να ληφθεί αρκετό κρέας, 100-150 γραμμάρια. Είναι απαραίτητο να καλυφθούν οι ανάγκες του σώματος για πρωτεΐνες και αμινοξέα.
• Αυγά Είναι καλύτερα να τα φάτε με τη μορφή μιας ομελέτας για ένα ζευγάρι ή βραστά σκληρά βρασμένα.
• Ψητά μήλα, αχλάδια. Σε αυτό το πιάτο πολλές ίνες και πηκτίνη, που διεγείρουν την εντερική κινητικότητα.
• Σούπα λαχανικών σε φυτικό έλαιο, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Τη δεύτερη ημέρα, συνιστάται να πίνετε νερό και τσάι με λεμόνι. Το γεγονός είναι ότι μαζί με τον εμετό, το σώμα χάνει μεγάλη ποσότητα υδροχλωρικού οξέος και μπορεί να αναπτυχθεί αλκάλωση. Η αλκαλοποίηση είναι μια παθολογική κατάσταση στην οποία λαμβάνει χώρα αλκαλοποίηση του αίματος, αύξηση του ρΗ της. Μπορεί να διορθωθεί σε περίπτωση οξίνισης δηλητηρίασης ποτών.

Διατροφή για την πρώτη εβδομάδα

Όταν γίνεται τροφική δηλητηρίαση, πρέπει να ακολουθούνται οι διατροφικές διατροφές για 1 εβδομάδα. Την τρίτη ημέρα και τις επόμενες 4 ημέρες, μπορείτε να επεκτείνετε το μενού σας με τα ακόλουθα πιάτα:

• Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορείτε να φάτε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, να πίνουν ryazhenka, κεφίρ, γιαούρτι. Τα προϊόντα αυτά θα αποκαταστήσουν την εντερική μικροχλωρίδα, θα προσαρμόσουν την εργασία της.
• Βρασμένα ή ψημένα ψάρια. Είναι καλύτερο να επιλέγετε ποικιλίες χαμηλών λιπαρών θαλάσσιων ψαριών.
• Κοτόπουλο με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό το πιάτο θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των χαμένων ιχνοστοιχείων, λιπαρών οξέων.
• Ψημένα και βραστά λαχανικά. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με τη μορφή σαλάτας διατροφής (χωρίς μαγιονέζα και φασόλια).
• Φαγόπυρο, χυλό κριθαριού, ζυμαρικά.

Αν δυσκολεύεστε να ζήσετε χωρίς καφέ, μπορείτε να το πίνετε ήδη την 3η ημέρα, αλλά μόνο με το γάλα. Είναι καλύτερα να πίνετε καφέ μετά από γεύμα, έτσι ώστε να μην ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ένα παράδειγμα μενού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρώτη εβδομάδα μετά από δηλητηρίαση (με εξαίρεση τις 1,2 ημέρες):

http://otravlenye.ru/pomosh/vosstanovlenie/pitaniye-posle-otravleniya.html

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης: συμβουλές, επιτρεπόμενα προϊόντα, δείγμα μενού

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια από τις συχνότερες ασθένειες που υπάρχουν στην καθημερινή ζωή. Με αυτό, ο κύριος αντίκτυπος πέφτει στο πεπτικό σύστημα, οπότε η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι εξίσου σημαντική με τη φαρμακευτική θεραπεία. Μετά την αποτοξίνωση του σώματος, τα κύρια συμπτώματα έχουν εξαλειφθεί, θα πρέπει να σκεφτεί κανείς τη διατροφή του ασθενούς.

Σημαντικό: Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι βλεννογόνες του στομάχου (γαστρίτιδα) και τα έντερα (διάρροια) υποφέρουν από δηλητηρίαση, εμφανίζονται δυσλειτουργίες του ήπατος και του παγκρέατος. Τα τρόφιμα στην περίπτωση αυτή πρέπει να κατευθύνονται στην αποκατάσταση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας και της εργασίας των πεπτικών οργάνων.

Δηλητηρίαση από τρόφιμα και συναφείς κίνδυνοι

Η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης είναι συχνά:

• προϊόντα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ·
• προϊόντα που έχουν λήξει ·
• άψητα λαχανικά και φρούτα.
• ωμά αυγά ·
• το κρέας με αίμα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (έληξε) ·
• καλά μαγειρεμένα ψάρια.

Η δηλητηρίαση εξασθενεί σε μεγάλο βαθμό το σώμα και αφού είναι απαραίτητο όχι μόνο καθαρισμός, αλλά και ανάκαμψη, που συμβαίνει κυρίως λόγω της διατροφής. Αμέσως μετά την τοξίκωση, τα τρόφιμα δεν μπορούν να αφομοιωθούν πλήρως και να αφομοιωθούν, επομένως πρέπει να τηρηθούν ορισμένοι περιορισμοί στην κατανάλωση. Αυτό θα βοηθήσει να μην υπερφορτωθεί το σώμα και θα προωθήσει την ταχύτερη ανάκαμψη. Το καθήκον μιας τέτοιας δίαιτας είναι να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού-αλατιού και ο γαστρικός και εντερικός βλεννογόνος μέσω των πιο ήπιων θερμικών, μηχανικών και χημικών επιδράσεων των τροφίμων σε αυτό.

Γενικοί κανόνες διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης

1. Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, εμφανίζεται μόνο ένα άφθονο ποτό (νερό, πράσινο τσάι, νερό από ρύζι, μεταλλικό νερό, τσάι (αδύναμο), τσάι κακό).
2. Από τη δεύτερη μέρα εισάγονται ελαφριά γεύματα (πατάτες πουρέ, ζωμός).
3. Κρέας, ξινό, γαλακτοκομικά, πικάντικα απαγορεύεται.
4. Τα λαχανικά μπορούν μόνο να βράσουν, να λερωθούν σε πολτοποιημένες πατάτες.
5. Ζωμός μόνο από λαχανικά στις πρώτες μέρες.
6. Κουάκερ στο νερό, όχι γάλα.
7. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια ζεστά, αλλά όχι ζεστά ή κρύα.
8. Φάτε μικρά γεύματα και αυξήστε σταδιακά τον όγκο τους.
9. Τα μπισκότα επιτρέπονται να στεγνώσουν, χωρίς κρέμα, επικάλυψη.
10. Διατροφή μόνο κλασματική - 6-7 φορές την ημέρα.

Παρακαλώ σημειώστε: Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, θα είναι ευκολότερο μέχρι το τέλος της πρώτης ημέρας. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε 1-2 σπιτικά κροτίδες, ζωμό χωρίς λίπος, λίγο πατάτες (χωρίς λάδι και αλάτι), υγρό κουάκερ ρύζι. Εάν η διάρροια επιμένει, τότε εμφανίζεται το βακκίνιο ζελέ, καθώς και το αφέψημα του Αγίου Ιωάννη, το οποίο έχει στυπτικές ιδιότητες.

Συνιστώμενα προϊόντα για δηλητηρίαση

Ταχύτερη ανάκαμψη και ανάκτηση σώματος θα βοηθήσει σπιτικά πιάτα όπως:

• σούπα, αλεσμένος σε ένα πουρέ λαχανικών?
• κρέατα με ατμό (από την διατροφή 3 ημερών).
• σούπες, σουφλέ και κουταλιές από τυρί cottage.
• ξηρά γαλέτα μπισκότα?
• ψάρι στον ατμό?
• φαγόπυρο και ρύζι στο νερό?
• λαχανικά βρασμένα και ψημένα.
• άνηθο αφέψημα?
• τσάι από χαμομήλι και άγριο τριαντάφυλλο (με λίγη ποσότητα μελιού).
• μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• δεν ξινή φρούτα βρασμένο και ψημένο ως αχλάδια, μήλα?
• σούπα ρύζι?
• σπιτικά κρουτόν?
• σουφλέ κρέατος
• ομελέτα ατμού?
• ζελέ (από 3 ημέρες).

Σημαντικό: μετά από 5-7 ημέρες από τη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη δίαιτα ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος πλούσια σε bifidobacteria για την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας (φυσικό γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι).

Ποτά που μπορούν να καταναλωθούν σε περίπτωση δηλητηρίασης

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το σχήμα πόσιμου πρέπει να τηρείται αυστηρά όπως οι συνταγές φαρμάκων. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι μια υπόσχεση της έλλειψης αφυδάτωσης και της πρόληψης του υβοβολισμικού σοκ. Το υγρό πρέπει να απορροφηθεί μετά από κάθε ενέργεια αφόδευσης και εμέτου (μικρές γουλιές). Σε αυτή την περίπτωση, βοηθάει στη μείωση της δηλητηρίασης και γρήγορα απομακρύνει τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Συστάσεις σχετικά με το τι και πώς να πίνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης:

• Είναι απαραίτητο να πίνετε μόνο καθαρό, βρασμένο νερό ή ορυκτό χωρίς αέριο.
• Είναι βέλτιστο να πίνετε αλατούχα φαρμακευτικά διαλύματα (για παράδειγμα, Regidron), τα οποία οδηγούν σε φυσιολογικό αλάτι και ηλεκτρολυτική ισορροπία.
• Πίνετε γλυκό υγρό, αργά, κάθε 10-15 λεπτά.
• Αντί για το rehydron, μπορείτε να ετοιμάσετε εσείς ο ίδιος αλατούχο διάλυμα (0,5 κουταλάκι σούπας ανά 1 λίτρο βραστό νερό).
• Σε μια ώρα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 200 ml υγρού.
• Επιτρέπεται να πίνει πράσινο τσάι, σταφίδες, κομπόστα αχύρου, αφέψημα χαμομηλιού.
• Ένα αφέψημα από άνηθο θα είναι επίσης χρήσιμο (βράζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο σε 1 λίτρο νερό), λαμβάνεται σε μικρές γουλιές, μετά από ψύξη κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τι να μην φάει σε περίπτωση δηλητηρίασης

Υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων που δεν πρέπει να καταναλώνονται τις πρώτες ημέρες και εβδομάδες μετά από δηλητηρίαση λόγω της ερεθιστικής τους επίδρασης στον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα, με μεγάλη απορρόφηση. Αυτά περιλαμβάνουν:

Περιορισμός στη διατροφή αυτών των προϊόντων θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε γρήγορα το σώμα μετά από δηλητηρίαση. Όλα αυτά είναι αρκετά βαριά και περιέχουν πολλές περιττές και βλαβερές ουσίες που μπορούν μόνο να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια δηλητηρίασης από τα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, αυτά τα τρόφιμα προκαλούν αυξημένη μετεωρισμός, πόνο και κράμπες στο στομάχι, προκαλούν υπερβολική διέγερση ενζύμων, προκαλούν ζύμωση στο έντερο.

Η σούπα μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη τηγανισμένη, ιδανικά - χορτοφαγική. Το μέλι χορηγείται από την 4η ημέρα περίπου, καθώς το γλυκό ενισχύει τις διεργασίες ζύμωσης στο έντερο. Το γάλα αμέσως μετά τη δηλητηρίαση δεν μπορεί να πιει, όπως το κεφίρ με γιαούρτι, χορηγείται από την 5η ημέρα, όχι νωρίτερα. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή - είναι ένα βαρύ προϊόν.

Παρακαλώ σημειώστε: Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τις μπανάνες. Οι αντίπαλοι αυτού του καρπού σε περίπτωση δηλητηρίασης πιστεύουν ότι οι μπανάνες δεν θα πρέπει να καταναλώνονται επειδή είναι πολύ γλυκιά. Ωστόσο, οι μπανάνες περιέχουν αρκετό κάλιο (χάνεται πολύ σε περίπτωση δηλητηρίασης), λίγα φρούτα οξέα που ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες της γαστρεντερικής οδού (σε αντίθεση με άλλα φρέσκα φρούτα) έχουν μαλακή υφή. Συνεπώς, επιτρέπεται η χρήση τους.

Δείγμα μενού μετά από δηλητηρίαση

Πρώτη ημέρα: Πείνα και βαριά κατανάλωση (αφεψήματα βοτάνων, φαρμακευτικά αλατούχα).

Δεύτερη μέρα: μέχρι 2 λίτρα υγρού, ζωμό (3 φορές την ημέρα, 100 ml το καθένα), μερικά κράκερ, πολτοποιημένα πατάτες (πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα) μέχρι 200 ​​γρ.

Την τρίτη μέρα: ρύζι με νερό (250g), ζωμό λαχανικών (300g), κροτίδες και μπισκότα, άφθονο ποτό.

Τέταρτη μέρα: ζωμός κοτόπουλου (χωρίς οστά) 200 ml, κατσαρόλα λαχανικών με σιμιγδάλι (χωρίς αυγά) - 250 γραμμάρια, κοτόπουλα με ατμό ή κεφτεδάκια (100 γραμμάρια), σπιτικά κουλουράκια, τάρτες.

Πέμπτη μέρα: βρασμένο ρύζι (300 γρ.), Ζωμός κοτόπουλου με κεφτεδάκια (500 κ.εκ.), κροτίδες, τυρί cottage cheese (250 γρ.).

Ο παιδίατρος, ο Δρ Komarovsky μιλάει για τη θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά:

Πρόληψη δηλητηρίασης

Για να μην χρειάζεται να θεραπεύετε δηλητηρίαση και δίαιτα, προσπαθήστε να ακολουθήσετε απλά προληπτικά μέτρα στην κουζίνα και στη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάντα να αποθηκεύετε τυχόν ωμές τροφές ξεχωριστά από τις μαγειρεμένες τροφές.
2. Πίνετε και χρησιμοποιείτε μόνο ποιοτικό νερό για το μαγείρεμα.
3. Όταν μαγειρεύετε και τρώτε φαγητό, βεβαιωθείτε ότι το διατηρείτε καθαρό.
4. Για τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια, χρησιμοποιήστε μόνο διαφορετικές σανίδες κοπής και μαχαίρια.
5. Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό πριν από το μαγείρεμα.
6. Αποθηκεύστε φθαρτά τρόφιμα σε ψυγείο σε χαμηλή θερμοκρασία - τόσο έτοιμα όσο και ακατέργαστα.

Betsik Julia, ιατρικός αναθεωρητής

94.600 συνολικά προβολές, 9 εμφανίσεις σήμερα

http://okeydoc.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/