Ο Ramson, ο οποίος λαϊκά ονομάζεται άγριο σκόρδο, βολβός, νικηφόρα κρεμμύδια, φέρει κρεμμύδια αναφέρεται σε πολυετή φυτά, τα οποία είναι ένα από τα πρώτα που εμφανίζονται μετά το χειμώνα. Το τελευταίο όνομα του ramson οφείλεται προφανώς στο γεγονός ότι η αρκούδα, έχοντας ξυπνήσει μετά από μια μακρά χειμερινή νάρκη, έφαγε άγριο σκόρδο, ανανεώνοντας έτσι τη δύναμή της.

Ο Ramson έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό από πολλούς παραδοσιακούς θεραπευτές για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Το Ramson στη φύση προτιμά να μεγαλώνει σε δροσερούς σκιερούς και υγρούς χώρους. Έχουμε αυτό το φυτό σε άγρια ​​φύση μεγαλώνει στην Άπω Ανατολή, τη Σιβηρία, τα Ουράλια, τον Καύκασο. Ο Ramson διανέμεται ευρέως σε πολλές χώρες της Ευρώπης, τη Βόρεια Αμερική, την Τουρκία και την Κεντρική και Βόρεια Ασία. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο.

Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την εποχή της καλλιέργειας των άγριων κρεμμυδιών είναι 17 μοίρες. Αυτή η θερμοκρασία είναι τον Απρίλιο, Μάιο. Ως εκ τούτου, για τη συγκομιδή του αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να συλλέξει το άγριο σκόρδο, όταν είναι γεμάτο από πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά, τα οποία δίνουν στις φυτικές ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες.

Πολλοί άγριοι σκόρδοι καλλιεργούνται στον κήπο τους και στα οικόπεδα του χωριού. Όταν φυτεύετε τα άγρια ​​κρεμμύδια, πρέπει να επιλέξετε σκιερά μέρη και θα αισθανθείτε υπέροχα και θα σας ευχαριστήσουν με το πρώτο πράσινο βιταμίνη σχεδόν αμέσως μετά την τήξη του χιονιού. Εκτός αυτού, είναι πολύ ανεπιτήδευτο στη φροντίδα.

Αν και το άγριο σκόρδο ανήκει στο γένος του κρεμμυδιού, τα φύλλα του μοιάζουν περισσότερο με κρίνο των φύλλων της κοιλάδας ή της γέννας. Τα μικρά λευκά άνθη συλλέγονται σε σφαιρικές ομπρέλες. Το άγριο κρεμμύδι ανθίζει τον Μάιο, τον Ιούνιο.

Ramsons χρήσιμες ιδιότητες

Το Ramson είναι ένα βολβώδες φυτό με χαρακτηριστική μυρωδιά σκόρδου και γεύση νεαρών σκόρδων. Αυτό το εκπληκτικό εργοστάσιο στην εμφάνισή του μοιάζει με ένα κρίνο της κοιλάδας, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα. Οι ιδιότητες του άγριου σκόρδου είναι τόσο τεράστιες ώστε είναι πολύ σημαντικό αυτό το φυτό να συμπεριληφθεί στη διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.

Το Ramson περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών που είναι απαραίτητα για το σώμα, τα μικρο και τα μακροστοιχεία και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες που το σώμα μας χρειάζεται μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Στη σύνθεση του άγριου κρεμμυδιού βρέθηκαν:

Βιταμίνες της ομάδας Β: Β1, Β2, Β3, Β6, Β9.

Μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, φθόριο, θείο.

Ιχνοστοιχεία: ιώδιο, βόριο, χαλκός, σίδηρος, σελήνιο, μαγγάνιο, φθόριο, ψευδάργυρος.

Αμινοξέα και λίπη.

Περιέχει λυσοζύμη πρωτεΐνης ramson, το οποίο είναι ένα φυσικό φυσικό αντιβιοτικό, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, σαπωνίνες, κερί, βλέννα, φρουκτόζη.

Η περιεκτικότητα σε άγριο σκόρδο βιταμίνης C υπερβαίνει τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, το λεμόνι.

Η ενεργειακή αξία των άγριων κρεμμυδιών είναι μόνο 36 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Τα φυτοκονικά άγρια ​​κρεμμύδια λειτουργούν ως αντιβιοτικά. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι προετοιμασίες με βάση το φιόγκο φέρουν καλό τονωτικό και συσφικτικό αποτέλεσμα.

Το άγριο σκόρδο βελτιώνει την πεπτική οδό, αυξάνει την έκκριση του γαστρικού υγρού, βελτιώνει την όρεξη. Από καιρό τα κρεμμύδια που χρησιμοποιούνται κατά του σκορβούτου, της χολέρας, της πανώλης.

Ο Ramson είναι ο καλύτερος τρόπος για την καταπολέμηση της ελαττωματικής αβιταμίνωσης. Απλά πρέπει να το συμπεριλάβετε στο μενού σας, προσθέτοντας σαλάτες, σούπες και άλλα πιάτα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Από την αρχαιότητα, φέρει το κρεμμύδι σκόρδο ήταν γνωστό ότι θεραπεύει πολλές ασθένειες. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα μέρη του φυτού έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλά τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα νεαρά φύλλα που συλλέγονται πριν από τα ανθοφόρα φυτά. Για θεραπευτικούς σκοπούς και ως προληπτικό μέτρο για ασθένειες, χρησιμοποιούν ραμμώνιο με τη μορφή εγχύσεων, βάμματα, αλοιφές, αφέψημα.

Ο Ramson έχει τέτοιες φαρμακευτικές ιδιότητες όπως:

Το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

Πνευματικές ασθένειες του δέρματος.

Ραδιεκτίτιδα και ασθένειες των αρθρώσεων.

Ο Ramson έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό για τον καθαρισμό της παθογόνου μικροχλωρίδας από το στομάχι και το αίμα.

Η φρέσκια χρήση του άγριου σκόρδου αυξάνει την κινητική του εντέρου, γεγονός που συμβάλλει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και επομένως στην έγκαιρη εκκένωση του και εμποδίζει την ανάπτυξη διεργασιών σποράς σε αυτό.

Ο Ramson βελτιώνει τον μεταβολισμό και αποτρέπει την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων.

Η φρέσκια χρήση του άγριου σκόρδου είναι χρήσιμη για την ασθένεια του θυρεοειδούς, ανακουφίζει από την αϋπνία, την κατάθλιψη, τη ζάλη, τη δύσπνοια που συμβαίνει με τη συσσώρευση βλέννας στους βρόγχους και στους πνεύμονες.

Οι ενώσεις που περιέχουν θείο, παρέχοντας μια τονωτική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ανακουφίζουν την κατάσταση αυτών που πάσχουν από υπέρταση.

Πολύ μακρύς χρόνος από τη στιγμή που χρησιμοποιούνται λοσιόν και αρκουδάκια για τη θεραπεία της ισχιαλγίας, του ρευματισμού και άλλων φλεγμονωδών διεργασιών. Βοηθά το σκόρδο να καθαρίσει το δέρμα των κονδυλωμάτων, στερημένων, που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της διάθεσης των παιδιών.

Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες χρησιμοποιούνται για την απολύμανση της στοματικής κοιλότητας.

Άγριο σκόρδο κρεμμυδιού βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Αυτή η ιδιότητα του φυτού, οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν για την ενίσχυση της ανδρικής δύναμης.

SARS, κρύο, βήχας, ρινική καταρροή - όλα αυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν με άγριο σκόρδο.

Ο ζωμός και η έγχυση άγριων φύλλων σκόρδου πίνουν με βήχα, κρυολογήματα, ελονοσία, παθήσεις του εντέρου και του στομάχου, και χωρίς εμμηνόρροια.

Το βάμμα βατόμουρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα, για τρίψιμο του πόνου στις αρθρώσεις, ρευματισμούς και ριζιτίτιδα.

Ο φρέσκος χυμός φυτού χρησιμοποιείται για τη φλεγμονή του μέσου ωτός.

Καλαμάρι από φρέσκα φύλλα άγριου σκόρδου εφαρμόζεται για τον πόνο στις αρθρώσεις. Φρέσκα φύλλα είναι χρήσιμα στη χρήση στην αθηροσκλήρωση, για να βελτιώσουν την όραση, ως ανθελμινθικό.

Η χρήση άγριου σκόρδου στην παραδοσιακή ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει από καιρό το ramson ως φάρμακο. Τα άγρια ​​κρεμμύδια μπορούν να αντιμετωπίσουν πολλές ασθένειες και να αποτρέψουν την εμφάνιση ασθενειών. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό το ραμμώνιο για τη θεραπεία του σκορβούτου, των πυώδους τραυμάτων του δέρματος, των κρεβατιών, των τροφικών ελκών, των ρευματισμών, του βήχα. Η κατανάλωση ακατέργαστων βολβών κρεμμυδιού συνιστάται για την παχυσαρκία.

Οι πιο πολύτιμες φαρμακευτικές πρώτες ύλες είναι τα φύλλα του φυτού, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων, βάμματα, αλκοολούχα βάμματα και φρέσκα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα για θεραπεία, καθώς χάνουν μερικές από τις θεραπευτικές τους ιδιότητες όταν στεγνώνουν.

Ζωμός άγριου σκόρδου

Για να προετοιμάσετε αυτό το κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο πράσινο άγριο σκόρδο, ρίξτε 1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό και αφήστε για μια ώρα. Στέλεχος και λαμβάνουν όπως συνταγογραφείται πολλές φορές την ημέρα.

Έγχυση άγριου σκόρδου

Ψιλοκόβουμε τα 10 φρέσκα φύλλα του φυτού και ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω σε αυτό και βάζουμε άλλα 10 λεπτά στο λουτρό νερού.

Μπορείτε να ετοιμάσετε την έγχυση σε θερμοσκληρυντικό. Για να γίνει αυτό, ρίξτε την ίδια ποσότητα προετοιμασμένης πρώτης ύλης σε ένα θερμοσίφωνα και αφήστε το για μια νύχτα ή για αρκετές ώρες.

Αποδεχτείτε μια τέτοια έγχυση με ασθένεια ουροδόχου κύστης, νεφρό, κρύο, 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

Λευκό κρασί με άγριο σκόρδο

Για την προετοιμασία του βάμματος, 1 μέρος του φυτού γεμίζει με 4 μέρη αλκοόλης ή βότκας. Αφού επιμείνει σε σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες, στέλεχος και ισχύουν για το σκοπό αυτό. Αποθηκεύστε το βάμμα σε δροσερό μέρος σε γυάλινη φιάλη.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής με άγριο σκόρδο

Όπως έχει ήδη γραφτεί παραπάνω, στην παραδοσιακή ιατρική ramson χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Φαρμακευτικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται για στοματική χορήγηση, με τη μορφή συμπιεσμένων και τρίψιμων.

Θεραπεία άγριων αρσενικών αρθρώσεων

Για τη θεραπεία των αρθρώσεων χρησιμοποιείται βάμμα αλκοόλης ή αφέψημα με τη μορφή τριβής.

Όταν λαμβάνονται 30 σταγόνες βάμματος διαλύονται σε μια κουταλιά της σούπας νερό και πίνουν δύο φορές την ημέρα.

Τρίψτε τα φρέσκα άγρια ​​φύλλα σκόρδου σε ένα μπλέντερ ή μύλο και προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Αυτή η αλοιφή χρησιμοποιείται για ρευματισμούς, αρθρίτιδα, ριζιτιδρίτιδα, που εφαρμόζεται στο πονόχρωμο σημείο για μια ώρα και μισή.

Θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών

Για τις ασθένειες του στομάχου, όπως η γαστρίτιδα, η κολίτιδα, η εντεροκολίτιδα παίρνουν μια έγχυση σκόρδου 1/2 φλιτζάνι 3 έως 5 φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Θεραπεία της ωτίτιδας

Πιέστε το χυμό από τα φρέσκα φύλλα και θάψτε 6 σταγόνες σε ένα πονεμένο αυτί. Μετά από 15 λεπτά και σκουπίστε το αυτί στεγνό με βαμβάκι.

Κρύο και γρίπη

Όταν ο πυρετός χρησιμοποιεί έγχυση ή αφέψημα των φύλλων σκόρδου. Η ίδια έγχυση χρησιμοποιείται όταν βήχετε, βρογχίτιδα.

Για τη θεραπεία του βήχα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βάμμα, το οποίο λαμβάνεται από το στόμα ή τρίβεται πίσω.

Σε περίπτωση κρυολογήματος, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τυλίξτε το σε ένα επίδεσμο ή γάζα. Τέτοια ταμπόν τοποθετούσαν στη μύτη.

Είναι χρήσιμο για το κρύο να τρώει άγριο σκόρδο φρέσκο, κάνοντας σαλάτες μαζί του.

Θεραπεία των λειχήνων

Κόβουμε φρέσκους βολβούς και, τυλιγμένοι σε τραπεζομάντιλο, προσκολλώνται στην πληγείσα περιοχή.

Θεραπεία έκζεμα

Αλέστε το ξηρό ραβδί σε σκόνη. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι φυτά, προσθέστε μια κουταλιά φυσικό ξύδι μηλίτη μήλου και 1/3 κουταλιά της σούπας λάδι της θάλασσας.

Ανακατέψτε καλά και τρίψτε τις πληγείσες περιοχές των χεριών τη νύχτα. Κορυφή γάντια πολυαιθυλενίου φθοράς και περισσότερο βαμβάκι. Για ένα σταθερό αποτέλεσμα, συνεχίστε τη θεραπεία για 2 έως 3 εβδομάδες.

Θεραπεία υπέρτασης

1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμύδι ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε. Πίνετε μισό φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.

Αλωπεκία θεραπεία

Φρέσκα άγρια ​​φύλλα και βολβοί τρίβονται στο τριχωτό της κεφαλής.

Αντενδείξεις

Το άγριο σκόρδο δεν πρέπει να καταναλώνεται κατά την έξαρση ασθενειών του στομάχου και των εντέρων όπως γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, κολίτιδα και άλλα.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα άγρια ​​κρεμμύδια με ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα.

Δεν συνιστάται η χρήση άγριου σκόρδου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Ως επί το πλείστον, ο περιορισμός αυτός συνδέεται με ανεπαρκή δεδομένα σχετικά με τις επιπτώσεις του άγριου σκόρδου στο σώμα μιας έγκυος ή θηλάζουσας γυναίκας.

Όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι αϋπνία, κεφαλαλγία, διάρροια.

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν ατομική δυσανεξία σε αυτό το ευεργετικό φυτό.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες των κρεμμυδιών κρεμμυδιού από το πρόγραμμα Live Healthy.

http://ekolekar.com/cheremsha-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Τα οφέλη και η βλάβη του άγριου σκόρδου: συστάσεις, χαρακτηριστικά και μέθοδοι χρήσης

Ramson

Ο Ramson ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών και, παρά τις διαφορές, είναι ο άγριος "συγγενής" του. Το άρωμα των φύλλων της ταυτίζεται ταυτόχρονα με τα πράσινα κρεμμύδια και το σκόρδο. Διανέμεται σε όλη την Ευρώπη, στην Ασία, στον Καύκασο και στην Τουρκία. Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας περιλαμβάνεται στο κόκκινο βιβλίο. Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου σκόρδου προκαλούνται από τον κορεσμό του με φυτοντοκτόνα και βιταμίνη C.

Οι ιατρικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του άγριου σκόρδου συστηματοποιήθηκαν αρχικά από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους θεραπευτές. Αλλά η ανακάλυψή του δεν είναι το αξίωμά τους, αφού ήταν γνωστό σε πιο αρχαίους πολιτισμούς. Σήμερα, το άγριο κρεμμύδι χρησιμοποιείται εξίσου ευρέως ως μπαχαρικό στις εθνικές κουζίνες των λαών της Δυτικής και Ανατολικής Ευρώπης και του Καυκάσου και τρώγεται επίσης φρέσκο ​​για θεραπευτικούς σκοπούς. Αλλά αν, σαν καρύκευμα, το φύλλο Ramson διαφέρει από το συνηθισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα ιδιαίτερο άρωμα, τότε δεν είναι εντελώς σωστό να πούμε ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο ή πιο αποτελεσματικό ως φάρμακο για τους συγγενείς του στον κήπο.

Η σύνθεση και οι ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Εκτός από το ήδη αναφερθέν ασκορβικό οξύ, η χρήση άγριου σκόρδου παρέχεται από την γλυκίνη αλικίνη. Προφανώς, οι γλυκοσίδες παράγουν στα φυτά τη λειτουργία διεγερτικών διαφόρων μεταβολικών μονάδων. Αλλά γενικά, αυτή η κατηγορία ουσιών δεν έχει μελετηθεί πολύ καλά, υπάρχουν δυσκολίες ακόμη και με την ταξινόμησή της. Αλλά η ίδια η αλικίνη είναι υπεύθυνη για τη χαρακτηριστική μυρωδιά του σκόρδου και του φύλλου σκόρδου. Σε ολόκληρη τη σκελίδα σκόρδο και τα άγρια ​​φύλλα / λαμπτήρες σκόρδου, περιέχεται στη μορφή αλλινικής γλυκοσίδης, ωστόσο, αν υποστεί βλάβη, γρήγορα μετατρέπεται σε αλικίνη.

Αυτός ο γλυκοσίδης είναι ενδιαφέρουσα για τις ιδιότητες του αντιβιοτικού κατά των βακτηρίων, των μυκήτων, μερικών απλούστερων, ενός αριθμού ιών και παρασιτικών μικροοργανισμών. Ταυτόχρονα, πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η χρήση της πλεονάζουσας αλισίνης αποτελεί σχεδόν τη μόνη σταθερή βλάβη του άγριου σκόρδου και του σκόρδου με κρεμμύδια - ερεθισμό των τοιχωμάτων του πεπτικού συστήματος, καθώς είναι πολύ τρώγεται (λόγω της οποίας διεγείρει την όρεξη). Εκτός από την αλικίνη με βιταμίνη C, οι ακόλουθες ενώσεις συμπεριλαμβάνονται στη χημική σύνθεση του φύλλου ramson.

• Καροτίνη. Ο πρόδρομος της βιταμίνης Α (ρετινόλη), ωφέλιμη για το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά, και κρίσιμη για την εργασία του οφθαλμικού αμφιβληστροειδούς (τα φωτοευαίσθητα στοιχεία του).
• Βιταμίνες της ομάδας Β. Δεν είναι όλα, αλλά πέντε ή έξι βασικά (υπάρχουν 20 από αυτά σε αυτή την ομάδα) πρέπει να βρεθεί στη σύνθεση του φύλλου του φυτού. Οι βιταμίνες της ομάδας Β παίρνουν το πιο ενεργό μέρος στην εργασία του κεντρικού νευρικού συστήματος, ρυθμίζουν τις βασικές παραμέτρους του μεταβολισμού, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού της γλυκόζης.
• Φυτικές πρωτεΐνες. Δεν είναι η καλύτερη αντικατάσταση για τα ζώα, από την άποψη όλων όσων τηρούν τη συνήθη διατροφή, αλλά πολύ πολύτιμη για τους χορτοφάγους με τις ιδιαίτερες απόψεις τους για τη σύνθεση των τροφίμων.
• Φρουκτόζη. Μια ποικιλία ζάχαρης φρούτων που δεν απαιτεί την απορρόφηση της ινσουλίνης. Το ήπαρ το χωρίζει επίσης χωρίς τη συμμετοχή του, σχηματίζοντας αποθέματα γλυκογόνου - μια αποθήκη γλυκόζης στο σώμα. Η φρουκτόζη χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο ζάχαρης σε διαβητική διατροφή, χρησιμοποιείται στη δημιουργία συνηθισμένων γλυκών τροφίμων και ποτών ως μέρος του σιροπιού γλυκόζης-φρουκτόζης. Είναι επικίνδυνο στην ικανότητά του να προκαλεί παχυσαρκία στο ήπαρ (λιπώδη ηπατίτιδα), αλλά μόνο με τακτική κατάχρηση του. Δεν υπάρχει μεγάλο μέρος αυτού στον κατάλογο άγριων σκόρδων · επομένως, δεν υπάρχει κίνδυνος υπερδοσολογίας.
• Phytoncides Ενώσεις με μέτρια τοξικότητα, τις οποίες το φυτό εκκρίνεται για προστασία από έντομα, σπόρια / μυκήλιο μυκήτων και άλλες πιθανές απειλές.
• Μουραμιδάση Καλύτερα γνωστή ως λυσοζύμη. Αυτό το ένζυμο είναι κοινό για τα φυτικά και ζωικά βασίλεια και είναι υπεύθυνο για την τοπική αντιβακτηριακή προστασία. Το έχουμε στο σάλιο, στο μητρικό γάλα, στα δάκρυα, στη βλέννα, στην επένδυση του στομάχου και των εντέρων.
• Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία. Όμως, στα φύλλα του ramson δεν είναι τόσο πολύ να τα θεωρήσετε ως ένα πλήρες μεταλλικό πρόσθετο (ειδικά αν λάβουμε υπόψη ότι δεν θα τρώτε πολλά από αυτά ούτως ή άλλως). Επιπλέον, η σύνθεση τους σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση του φυτού εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους όπου αναπτύχθηκε.

Τομείς εφαρμογής

Κατά το μαγείρεμα, τα φύλλα του ramson χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο των κρεμμυδιών και του σκόρδου. Συνταγές πιάτων, που επικεντρώνονται αποκλειστικά στην προσθήκη του φύλλου του φυτού, απαντώνται συχνότερα στην κουζίνα του Καυκάσου και της Δυτικής Ευρώπης. Και η χρήση του άγριου σκόρδου (αρκουδάκι) για θεραπευτικούς σκοπούς, αν και καλύπτει αρκετά ευρύ φάσμα ασθενειών, έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες. Έτσι, οι ενδείξεις για τη χρήση φύλλων ramson δείχνουν την αποτελεσματικότητά του:

• σκουλήκια - χάρη στην αλικίνη, η οποία μπορεί να δημιουργήσει εξαιρετικά δυσμενείς συνθήκες για την επιβίωσή τους.
• ψείρες - καθώς και άλλα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένης της ελονοσίας plasmodium, για τα οποία το φύλλο άγριου σκόρδου είναι δηλητηριώδες.
• σακχαρώδης διαβήτης - ως ενεργοποιητής της πέψης, βελτιώνει το μεταβολισμό και αυξάνει την ευαισθησία των υποδοχέων της ινσουλίνης.
• ασθένειες του ήπατος - και η χοληδόχος κύστη επίσης, επειδή η αλικίνη ερεθίζει τις γεύσεις και τα τοιχώματα του στομάχου προκαλεί αυξημένη έκκριση χολής και χωνευτικών χυμών, βελτιώνει την κινητικότητα.

Πιθανές αντιφάσεις

Ωστόσο, όλα αυτά τα ραντεβού φαίνονται αμφίβολα. Είναι απίθανο η χρήση φυλλικού φύλλου για τέτοιες ασθένειες να είναι επιβλαβής, αλλά δεν θα επιφέρει αισθητή βελτίωση. Υπάρχουν τέσσερις λόγοι να το σκεφτούμε.

• Επίδραση στην ισχύ. Κάποια ομαλοποίηση της σεξουαλικής λειτουργίας που αποδίδεται στη δράση άγριων φύλλων σκόρδου σχετίζεται πιθανότατα με την επίδραση των βιταμινών Β στο κεντρικό νευρικό σύστημα καθώς και με την ικανότητα της βιταμίνης C να ενισχύει τους αγγειακούς τοίχους βελτιώνοντας την ποιότητα της στύσης. Αλλά η σοβαρότητα του αποτελέσματος από τη λήψη ενός φύλλου άγριου σκόρδου εξαρτάται άμεσα από τη φύση των προβλημάτων του ασθενούς. Και επειδή τα σενάρια ανικανότητας είναι πολύ διαφορετικά, στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων ο ασθενής, όταν παίρνει ένα φύλλο σκόρδου, θα πρέπει να αναμένει μέγιστη βελτίωση στην κυκλοφορία του περιφερικού αίματος σε όλο το σώμα.
• Τα οφέλη της διατροφής. Σε περίπτωση οποιωνδήποτε διατροφικών περιορισμών, η προσθήκη φύλλων ραψονίου στα τρόφιμα είναι απαράδεκτη, καθώς και το σκόρδο, τα κρεμμύδια και άλλα μπαχαρικά με πικρή γεύση πικάντικη γεύση και έντονο άρωμα. Πρώτον, η μυρωδιά σκόρδου του φυτού αυξάνει δραματικά την όρεξη. Και σε συνθήκες όπου απαγορεύεται να ικανοποιηθεί η προκύπτουσα πείνα, μπορεί να καταλήξει σε διακοπή της διατροφής. Δεύτερον, η πιθανότητα ανάπτυξης φλεγμονής και διάβρωσης των τοιχωμάτων του στομάχου / εντέρων αυξάνεται, καθώς ο καυστικός χυμός από τα φύλλα του σκόρδου ερεθίζει αρκετά έντονα.
• Θεραπεία αλκοολισμού. Ο Ramson είναι πολύ ασθενής μια θεραπεία αποτοξίνωσης για να βασιστεί σοβαρά σε αυτό κατά τη θεραπεία των συμπτωμάτων στέρησης. Επιπλέον, δεν περιέχει συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό της αιθυλικής αλκοόλης.
• Αφαίρεση των κονδυλωμάτων. Σε γενικές γραμμές, η πρόσφατη "μόδα" για να απαλλαγούμε από τα νεοπλάσματα του δέρματος στο σπίτι με λαϊκές θεραπείες είναι επικίνδυνη. Εξάλλου, υπάρχει πάντοτε ο κίνδυνος ταχείας κακοήθειας της ανάπτυξης.

Αντενδείξεις

Αντενδείξεις άγρια ​​σκόρδο είναι οι ακόλουθες ασθένειες.

• Γαστρίτιδα και έλκη. Κρίνοντας από τις ανασκοπήσεις των ανθρώπων που πάσχουν από τέτοιες παθολογίες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι ακόμα αδύνατο να οικοδομήσουμε κάτι μαζί τους - ακόμη και η μυρωδιά προκαλεί αηδία και εμετική ώθηση. Σε αυτή την περίπτωση, το ένστικτο είναι σωστό, επειδή ο καυστικός χυμός του φύλλου σκόρδου όχι μόνο απολυμαίνει το πεπτικό σύστημα του ασθενούς (θετικό αποτέλεσμα), αλλά και τρώει τις άκρες των υπαρχουσών διαβρώσεων, μερικές φορές αυξάνοντας τον πόνο και τις κράμπες.
• Υπεροξείδωση. Ανεξάρτητα από το τι προκάλεσε την αυξημένη οξύτητα του ασθενούς, το ramson θα το αυξήσει. Αυξάνει την έκκριση όλων των πεπτικών περιβαλλόντων (τόσο γαστρικού οξέος όσο και αλκαλίων του δωδεκαδακτύλου) εξαιτίας ερεθισμού των υποδοχέων γεύσης και των τοιχωμάτων του στομάχου / εντέρων.
• Παγκρεατίτιδα. Η σύνθεση αλκαλίων για το δωδεκαδάκτυλο, καθώς και η ινσουλίνη, γίνεται από το πάγκρεας. Εάν είναι φλεγμονώδης, δεν μπορεί να λειτουργήσει ακόμα και σε κανονική λειτουργία - όχι σε επιτάχυνση. Και η διέγερση της όρεξης και της περισταλτίας χρησιμοποιώντας αρωματικά φυλλώδη φύλλα θα απαιτήσει την αύξηση της σύνθεσης του παγκρεατικού χυμού.
• Χοληκυστίτιδα. Όπως γνωρίζετε, μιλάμε για φλεγμονή της χοληδόχου κύστης που προκαλείται από χολόλιθους ή συνοδεύεται από το σχηματισμό τους. Συγχρόνως υπάρχουν συχνά δυσκολίες στην εκροή της χολής, στην κίνηση των λίθων και στην απόφραξη των χολικών αγωγών από αυτά. Και όλα τα πικρά, πικάντικα, πικάντικα και άλλα τρόφιμα που προκαλούν την όρεξη, συμπεριλαμβανομένων των άγριων φύλλων σκόρδου, έχουν έντονο χολερετικό αποτέλεσμα.

Παρενέργειες

Είναι απαραίτητο να αποτίσουμε φόρο τιμής στο φύλλο ramson: οι παρενέργειες της ακόμη παρατεταμένης κατάποσής του σχεδόν δεν παρατηρούνται. Το πιο σοβαρό από αυτά καταλήγει σε αλλεργικές αντιδράσεις, δεδομένου ότι το φυτό είναι κορεσμένο με βιταμίνη C - ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει επίσης μια ατομική μισαλλοδοξία, ας πούμε, στο επίπεδο της ανυπακοής για το σκόρδο και τη μυρωδιά του.

Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με τη χρήση άγριου σκόρδου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Γενικά, δεν ισχύει για δηλητηριώδη φυτά και επομένως πρέπει να είναι ασφαλές για το έμβρυο. Ωστόσο, η αλικίνη στη σύνθεση του φύλλου ramson δεν αλλάζει τις ιδιότητές του κατά τη διάρκεια της πέψης και ακόμη και μετά την είσοδό του στο αίμα. Και έχει τις ιδιότητες ενός αντιβιοτικού, το οποίο είναι ελάχιστα απαραίτητο για το έμβρυο ή το παιδί ενώ είναι υγιές.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η πιο σημαντική πτυχή του τρόπου παρασκευής του άγριου σκόρδου για το χειμώνα είναι η ασθενής αντίσταση της βιταμίνης C και της αλικίνης στη ζέστη. Έτσι, το μαρούλι άγριο σκόρδο στο σπίτι ή να μαρινάρετε μπορεί να είναι, αλλά για να στεγνώσει, να διατηρήσει με ένα ζεστό τρόπο ή να το προσθέσετε σε κονσέρβα πριν από την αποστείρωση δεν πρέπει να είναι. Όσον αφορά το αν είναι δυνατό να παγώσει το άγριο σκόρδο, αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι, όπως το σκόρδο, συνηθίζεται να το φυτεύουμε το φθινόπωρο - για το χειμώνα, αλλά πριν από τον πρώτο παγετό. Και, ως εκ τούτου, το άγριο σκόρδο δεχθεί τέλεια το κρύο και το χειμώνα στο έδαφος βελτιώνει ακόμη και τη βλάστησή του.

Ο ευκολότερος τρόπος για να παγώσουν τα φύλλα του άγριου σκόρδου είναι σε συνηθισμένες πλαστικές σακούλες. Πρώτα πρέπει να τα χωρίσετε μαζί με τους μίσχους (οι κόνδυλοι είναι καλά διατηρημένοι και χωρίς κόλπα), πλύνετε τους καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε όλη την υγρασία από αυτά, τα στεγνώνετε σε χαρτί ή πετσέτες βάφλας, τα κόβετε σαν σαλάτα, τα βάζετε σε σακούλες, τα συνδέετε και τα βάζετε στην κατάψυξη.

Αλλά για να διατηρήσετε το φρέσκο ​​κέλυφος για όλο το χειμώνα, δυστυχώς, δεν θα λειτουργήσει - μόνο σε αλατισμένα ή μπισκότα μορφή. Αλλά η συνταγή μαρινάτας άγριου σκόρδου είναι κάπως πιο περίπλοκη λόγω του γεγονότος ότι είναι απαραίτητο να είναι σε θέση να αντέξει το κατώτατο όριο θερμοκρασίας, το οποίο θα διατηρήσει όλες τις ιδιότητες και το άρωμα του φυτού και ταυτόχρονα θα ήταν αρκετό για μαρινάρισμα.

Πίτα

• κιλό σχισμένα φύλλα σκόρδου με μίσχους ·
• 50 g άλατος "Έξτρα".
• λίτρο ψυχρού πόσιμου νερού.
• δύο βάζα μισού λίτρου με καλύμματα για κύλιση.

1. Πλύνετε τα φύλλα άγριου σκόρδου και απλώστε περίπου εξίσου μεταξύ των τραπεζών.
2. Ζεσταίνουμε το νερό και διαλύουμε το αλάτι σε αυτό. Περιμένετε να δροσιστεί το άλμη και στρέψτε το δύο φορές μέσω διπλωμένης γάζας (για να αφαιρέσετε τον θολό πολτό).
3. Συμπληρώστε τα φύλλα ramsberry με λίγο ζεστό διάλυμα αλατιού, καλύψτε με γάζα ή καπάκια στην κορυφή, αλλά μην τα τυλίγετε ακόμα.
4. Αφήστε τα μελλοντικά κονσερβοποιημένα προϊόντα σε αυτή τη μορφή για δύο ημέρες, αφαιρώντας όπως είναι απαραίτητο με ένα skimmer τον αφρό που θα συσσωρευτεί στο λαιμό.
5. Όταν ο ενεργός αφρισμός σταματά, προσθέστε τον όγκο άλμης που παραμένει στα βάζα με διάλυμα φρέσκου αλατιού που επίσης στραγγίζεται, ανασηκώστε τα καπάκια.

Μαρινάρισμα

• kg αποσυναρμολογημένων και πλυμένων φύλλων σκόρδου με μοσχεύματα ·
• δύο κουταλιές της σούπας άλας.
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
• δύο κουταλιές της σούπας ξίδι όχι ισχυρότερο από 9%.
• τέσσερα φύλλα δάφνης (για γεύση)?
• τέσσερα σκελίδες σκόρδου (για γεύση)?
• μια κουταλιά της σούπας μείγμα από κάθε μπαχαρικό για να δοκιμάσετε?
• λίτρο βραστό νερό?
• δύο βάζα μισού λίτρου με καλύμματα για κύλιση.

1. Φέρτε το νερό σε βράση, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, βράστε για μερικά λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Στη συνέχεια αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε να κρυώσει στους περίπου 80 ° C.
2. Ξεχωρίστε τα φύλλα του ramson από τα κλαδιά, κόψτε τα κλαδιά με ένα εκατοστό "άχυρο". Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε το σκόρδο.
3. Διαδώστε τα κλαδιά και το σκόρδο διασκορπισμένα με φύλλα άγριου σκόρδου πάνω στα κουτάκια, ψεκάζοντάς τα ομοιόμορφα με φύλλα δάφνης, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά (αν υπάρχουν).
4. Προσθέστε τη μαρινάδα και μια κουταλιά της σούπας ξύδι σε κάθε βάζο άγριου σκόρδου. Ανασηκώστε τα καπάκια, γυρίστε τα βάζα ανάποδα, όπως συνήθως με τη συντήρηση του σπιτιού. Μετά την ψύξη, επιστρέψτε τα στη σωστή θέση και αφαιρέστε τα έτοιμα φύλλα για φύλαξη.

Εάν η θερμοκρασία της μαρινάδας (ζεστή και καμένη, αλλά πολύ μακριά από το σημείο βρασμού) θα είναι σε θέση να αντέξει κοντά σε αυτό, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου θα διατηρηθούν πλήρως. Ευτυχώς, η μαρινάρισμα άγριου σκόρδου δεν απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες ή τέλεια στειρότητα. Η υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C στα φύλλα του άγριου σκόρδου εγγυάται από μόνη της τη σταθερότητα του κατεργαζόμενου τεμαχίου. Το γεγονός είναι ότι το ασκορβικό οξύ μαζί με τα κιτρικά, βενζοϊκά, οξαλικά, τρυγικά και μηλικά οξέα χρησιμεύουν ως καλά φυσικά συντηρητικά.

http://herbalpedia.ru/catalog/cheremsha/

Ramson ή φέρουν κρεμμύδια - μια αποθήκη των ωφέλιμων βιταμινών

Την άνοιξη στα λιβάδια, κοντά στα υδάτινα σώματα και σε ένα σκιερό δάσος σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, μπορείτε να βρείτε ένα φυτό με λευκά λουλούδια. Μοιάζει με ένα κρίνο της κοιλάδας, το οποίο δεν άκμασε μέχρι το τέλος. Αυτό είναι ραβδί ή άγριο σκόρδο, ή φέρει κρεμμύδια, ή μια φιάλη (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή) - που είναι πόσα ονόματα έχει αυτό το φυτό! Οι αρκούδες την άνοιξη μετά την αδρανοποίηση αγαπούν να γιορτάσουν γι 'αυτούς λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών. Έχει πικάντικο άρωμα και λαμπερή γεύση, η οποία, μαζί με χρήσιμες ιδιότητες, κάνει το προϊόν μια υπέροχη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Πριν μαγειρέψετε, είναι σημαντικό να μάθετε ποιο είναι το ramson, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι χρήσιμο ramson; Σε αυτό το εργοστάσιο άνοιξη, ένας τόσο μεγάλος αριθμός ουσιών που είναι σημαντικές για το σώμα, άνδρες και γυναίκες, ότι μπορεί να αντικαταστήσει πολλά φάρμακα και συνθετικές βιταμίνες.

• Υπάρχει τεράστια ποσότητα βιταμίνης C σε άγρια ​​φύλλα σκόρδου. Ανά 100 γραμμάρια φυτού υπάρχουν 100 mg ασκορβικού οξέος. Και αν το άγριο σκόρδο μεγαλώσει στα βουνά, περιέχει ακόμα περισσότερα. Δεν ήταν χωρίς λόγο ότι το άγριο πράσα αντιμετωπίστηκε με σκορβούτο - μια σοβαρή έλλειψη βιταμίνης C.
• Τα κρεμμύδια της αρκούδας οφείλουν το πικάντικο, πικάντικο άρωμά τους στα αιθέρια έλαια που περιέχει. Και, μαζί με την παραγωγή πτητικών, έχουν βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα. Η μάσηση άγριου σκόρδου σκοτώνει μικρόβια στο στόμα σας μέσα σε λίγα λεπτά. Στην αρχαιότητα, το φυτό χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη των θανατηφόρων μολυσματικών ασθενειών - πανώλης, χολέρας, τυφοειδούς.
• Η πιο πολύτιμη φυτική πρωτεΐνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τους μυς και συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών.
• Βιταμίνες Α, Β, PP, να θεραπεύσει το δέρμα και τα μαλλιά, να θεραπεύσει την κατάθλιψη άνοιξη, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Οι φυτοκίνες βελτιώνουν τη δουλειά του καρδιακού μυός. Η χρήση τους είναι επίσης στην εξομάλυνση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της όρεξης λόγω της παραγωγής του γαστρικού υγρού.
• Μουστάρδα πετρέλαιο που περιέχεται σε άγριο σκόρδο, βοηθά με dysbiosis, ειδικά μετά από μια πορεία των αντιβιοτικών.
• Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου εκτείνονται στον θυρεοειδή αδένα, στον γαστρεντερικό σωλήνα και στο κυκλοφορικό σύστημα. Παλεύει με παράσιτα. Η δράση αυτή οφείλεται στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας αιθέριων ελαίων στο εργοστάσιο.
• Το άγριο σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό.
• Η λήψη του άγριου σκόρδου βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την υπερβολική πήξη του αίματος και το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
• Για αιώνες, τα οφέλη της αρκούδας αρκούδας για αλλοιώσεις του δέρματος έχουν εκτιμηθεί. Εφαρμόζοντας το χυμό του φυτού, πολέμησαν κονδυλώματα, λειχήνες, ακμή. Οι τραυματισμένες και φλεγμονώδεις πληγές σφίγγονται επίσης από τις συμπιέσεις με το άγριο σκόρδο.
• Το άγριο σκόρδο, με τη μορφή τριβής στο αλκοόλ, αντιμετωπίζει διάφορα είδη αναπνευστικών νόσων - από τις συνέπειες ενός τραγουδιού στο βρογχίτιδα.

Ramson για την υγεία των γυναικών και των ανδρών

Το τόξο αρκούδας αντιμετωπίζει κολπίτιδα από κομπρέσες. Οι γιατροί και οι θεραπευτές έχουν από καιρό θυμηθεί πώς το ραβδί είναι χρήσιμο για την υγεία των ανδρών: αυτό το φυτό θεωρήθηκε μέσο για την ομαλοποίηση της ισχύος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Συνήθως, οι μίσχοι, οι βολβοί και τα νεαρά φύλλα άγριου σκόρδου τρώγονται. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία θα αρνηθεί όλα τα οφέλη, δεδομένου ότι οι βιταμίνες, ειδικά το ασκορβικό οξύ, δεν ανέχονται υψηλές θερμοκρασίες. Τα φύλλα του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτα: πρέπει να πλυθούν, κομμένα και ελαφρώς ζυμωμένα, έτσι ώστε να δώσουν το χυμό. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη φωτεινή και μάλλον απότομη γεύση του άγριου σκόρδου κατά το μαγείρεμα: εάν υπάρχουν πολλά, θα "σκοτώσουν" όλα τα άλλα συστατικά.

Το τόξο φέρει μια θαυμάσια σούπα. Μαγειρέψτε με την αρχή του οξαλικού: για να αποθηκεύσετε τις βιταμίνες, τα φύλλα του φυτού πρέπει να προστεθούν στο τέλος της μαγειρικής. Μπορείτε να το κάνετε ακόμη και μετά την απομάκρυνση της σούπας από τη σόμπα: προσθέστε άγριο σκόρδο, κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15-20 λεπτά.

Οι μίσχοι μπορούν να μαριναριστούν ή να μαραστούν για το χειμώνα. Τέτοιο ραβδί δεν θα χάσει τις ιδιότητές του και τις βιταμίνες, αλλά θα συμπληρώσει τέλεια τη διατροφή κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Και μαγειρεμένο και αλατισμένο, μπορεί να θεωρηθεί πολύτιμο προϊόν.

Πώς να ετοιμάσετε ένα φυτό για το χειμώνα;

Το αλατισμένο άγριο σκόρδο διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε την άλμη από ένα λίτρο νερού και 50 γραμμάρια αλατιού και ρίξτε τα πλυμένα στελέχη του φυτού (1 κιλό). Βάλτε κάτω από το ζυγό. Μετά από δύο εβδομάδες, αλατισμένο άγριο σκόρδο μπορεί να τοποθετηθεί σε βάζα και να τοποθετηθεί σε κρύο σκοτεινό μέρος. Το όφελος από αυτά τα κενά συμπληρώνει τη γεύση τους και διαρκεί ολόκληρη την εποχή.

Μαριναρισμένο άγριο σκόρδο επίσης δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια κατά το μαγείρεμα, αλλά έχει υπέροχο άρωμα. Ξεφλουδίστε τα φύλλα και ξεπλύνετε προσεκτικά 1 κιλό στελεχών. Τραβήξτε τα σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε με βραστό νερό για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι. Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 3 - κοκκοποιημένη ζάχαρη, λίγα μπιζέλια πιπέρι και μερικά φύλλα δάφνης. Βράστε για 2-3 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε 100 γραμμάρια ξύδι. Ανακατέψτε, βάλτε το κέντημα, ρίξτε τις τράπεζες. Τώρα μπορείτε να γυρίσετε το μαγειρεμένο σνακ και να κρυώσετε για 10-12 ώρες. Τα οφέλη από αυτά τα κενά θα είναι σημαντικά, και η γεύση τους είναι θαυμάσια.

Αντενδείξεις

• Ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες των εντέρων και του στομάχου - ένας λόγος για να αρνηθεί κανείς το προϊόν (το μαρμελάκι είναι ένα αρκετά πικάντικο πιάτο).
• Είναι καλύτερα να προσέχετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: μπορεί να προκαλέσει καούρα, και στα πρώτα στάδια να προκαλέσει αποβολή.
• Μην εφαρμόζετε σε ασθενείς με επιληψία.
• Όταν η υπερβολική χρήση διακόπτει τον ύπνο.

Γνωρίζοντας την εμφάνιση άγριου σκόρδου ή άγριου σκόρδου, γνωρίζοντας πώς να τρώτε και να το φάτε σωστά, φαντασθείτε τι θεραπευτικές ιδιότητες διαθέτει, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική θεραπεία για διάφορες ασθένειες, ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν για το τραπέζι σας.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cheremsha-poleznye-svojstva/

Ramson

Ramson (κρεμμύδι, άγριο σκόρδο) είναι ένα πικάντικο-αρωματικό πολυετές φυτό της οικογένειας των κρεμμυδιών (Alliaceae). Οι γεύσεις είναι κοντά στο σκόρδο - το άγριο σκόρδο έχει μια λεπτή πικάντικη μυρωδιά και πικάντικη γεύση. Φτάνοντας σε ύψος 30-45 εκατοστά, με τα δύο οβάλ-μυτερά φύλλα της μοιάζει με ένα αδιαχώρι μοβ της κοιλάδας. Ο επιμήκης βολβός με διάμετρο έως 1 cm χωρίς ζυγαριές, οι μίσχοι του φυτού, παχυνόμενοι προς τα κάτω, σχηματίζουν ένα σαρκώδες μέρος. Όταν ανθίζει τον Μάιο και τον Ιούνιο, το ραβδί ρίχνει μια παχιά, ημισφαιρική ομπρέλα με λευκά λουλούδια. Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό τριγωνικό κουτί, οι σπόροι είναι μαύροι, σφαιρικοί, ο χρόνος ωρίμανσης είναι Ιούνιος-Ιούλιος.

Αυτή η κουλτούρα αναπτύσσεται, κατά κανόνα, στην άγρια ​​φύση, σχηματίζοντας πυκνές στις άκρες των δασών, κοντά σε βάλτους, ποτάμια και ρέματα, στις πλημμυρικές πεδιάδες και στα υγρά αργιλώδη εδάφη. Διανεμήθηκε στη Ρωσία (κυρίως - Σιβηρία), Ευρώπη, Μικρά Ασία, Μεσογειακές χώρες, Σκανδιναβία, Βόρεια Αμερική. Τα κρεμμυδάκια θεωρούνται πολύτιμα φαρμακευτικά και βρώσιμα φυτά και ως εκ τούτου άρχισαν να καλλιεργούνται ως καλλιεργούμενα φυτά. Αναπτύσσεται κάτω από το θόλο των οπωροφόρων δέντρων, κοντά στους φράχτες, στους κήπους λαχανικών. Το Ramson είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό - οι αρχαιολόγοι επιβεβαιώνουν τη χρήση του πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Σχεδόν όλα τα μέρη του άγριου σκόρδου χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα:

Η καλύτερη γεύση του άγριου σκόρδου είναι στους 12-17 °, με την αύξηση της θερμοκρασίας και τη μείωση της υγρασίας, οι γεύσεις επιδεινώνονται, έτσι ώστε τα πράσινα να απομακρύνονται νωρίς την άνοιξη - πριν την ανθοφορία. Η χλόη χρησιμοποιείται φρέσκα. όταν στεγνώσει, χάνει τις περισσότερες από τις πολύτιμες ποιότητες και τη γεύση του, ωστόσο, είναι σε θέση να μπαχαρικά μέχρι τα πιάτα, διατηρώντας τη γεύση του.

Εφαρμογή στην καθημερινή ζωή

Τα νωπά χόρτα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό σε σαλάτες και σούπες, που χρησιμοποιούνται ως γέμιση για ψωμί και πίτες, γεμιστά λαχανικά. Κατά το ράψιμο, θα κάνει μαλακό και τρυφερό παιχνίδι, προσθέτοντας την αυθεντική γεύση. Με τη χρήση του, μπορείτε να κάνετε διαφορετικές σάλτσες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε επεξεργασμένη μορφή - ξινό, τουρσί και τουρσί.

Στα αρχαία βιβλία, το άγριο σκόρδο αναφέρεται ως ένα φυτό που μπορεί να αντέξει τις πιο τρομερές επιδημίες της χολέρας και της πανώλης. χρησιμοποιήθηκε ως παράγοντας καθαρισμού του αίματος, ένα φάρμακο για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, βακτηριοκτόνο. Για να προστατευθεί από τη γρίπη και τους ιούς, το άγριο σκόρδο καταναλώθηκε φρέσκο, τα ρουθούνια του ήταν λερωμένα με το αλκοολούχο βάμμα των βολβών και των βοτάνων. Η έγχυση του φυτού χρησιμοποιείται για την προστασία από τις ασθένειες των γεωργικών φυτών. Τα φύλλα κρεμμυδιού συνιστώνται να αναμειγνύονται με τροφή αλόγων - όταν εκδιώκεται μέσω του δέρματος, το αιθέριο έλαιο με την ιδιαίτερη οσμή του φοβίζει τις ενοχλητικές μύγες.

Σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου

1. Το Ramson περιέχει διάφορες βιταμίνες: βήτα-καροτένιο - 4,2 mg, θειαμίνη - 0,03 mg, ριβοφλαβίνη - 0,13 mg, νιασίνη - 0,47 mg, φολικό οξύ - 40 μg και ασκορβικό οξύ - 100 mg. Έχει επίσης λυσοζύμη και φυτοκίνες. Το περιεχόμενο των μακροσκοπικών και μικρο στοιχείων του άγριου σκόρδου ουσιαστικά δεν διαφέρει από τα κρεμμύδια.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το αποξηραμένο αποξηραμένο σκόρδο είναι αναποτελεσματικό - πρέπει να χρησιμοποιήσετε το μέγιστο των δυνατοτήτων του κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Παράγοντας μείωσης πίεσης

Συνθλίψτε τα λουλούδια και τα φύλλα ενός φρέσκου φυτού και ρίξτε βότκα σε πενταπλάσιο όγκο, επιμείνετε 3 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Στραγγισμένη έγχυση παίρνει 20-30 σταγόνες ανά κουταλιά νερό τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι τουλάχιστον έξι μήνες. Αυτή η συνταγή βοηθά επίσης στην κόπωση και την αβιταμίνωση - μια πορεία 20-30 ημερών.

Το εξωτερικό τρίψιμο και οι συμπιέσεις από τέτοια μέσα θα σας επιτρέψουν να απαλλαγείτε από πόνους στους ρευματισμούς.

Ramsons με αυξημένη πίεση, αρτηριοσκλήρυνση, δυσβαστορία και βελτίωση της όρεξης

Η απλούστερη ή πιο αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας είναι τρεις φορές ημερησίως πρόσληψη φρεσκοστυμμένου χυμού - 1-2 κουταλιές της σούπας. μη αραιωμένο ή με μικρή ποσότητα νερού. Παρατηρήθηκε παρατεταμένη επίδραση στη θεραπεία των 6 εβδομάδων.

Η έγχυση άγριου σκόρδου ενάντια σε μυρμηκιάδες

Φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα ρίχνουμε βραστό ραφιναρισμένο φυτικό έλαιο. Μια φορά την ημέρα σε ένα σκοτεινό μέρος, στέλεχος και να χρησιμοποιήσετε για να απαλλαγείτε από pinworms με τη μορφή microclysters.

Ράμσον με πυρετό

10-20 γραμμάρια φύλλα βράζουν ένα ποτήρι βραστό νερό. Πιείτε σαν τσάι.

Φρέσκο ​​κέικ εναντίον δερματικών παθήσεων

Τα θρυμματισμένα φύλλα και τα φρέσκα φυτά σαπούνι τρίβουν τις δερματικές παθήσεις - κονδυλωμάτων και λειχήνων.

Ramsons για την πρόληψη και τη θεραπεία των ασθενειών του θυρεοειδούς

Τρώγοντας φρέσκο ​​άγριο σκόρδο συμβάλλει στην αντιμετώπιση της ασθένειας του θυρεοειδούς. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, η απλούστερη συνταγή: άγριο σκόρδο, φρέσκο ​​αγγούρι και βραστά αυγά σε ίσες αναλογίες, καρυκεύματα σε γεύση με ξινή κρέμα και αλάτι.

http://nmedic.info/story/cheremsha

Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου: γεγονότα, μέθοδοι χρήσης, συνταγές μαγειρικής

Πριν από πολύ καιρό, όταν άρχισε να αναπτύσσεται η ιατρική, οι αρχαίοι θεραπευτές είχαν ήδη αξιολογήσει τις φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Με τη βοήθεια αυτού του φυτού καθαρίζονταν τα έντερα, το αραιωμένο αίμα, το σκορβούτο και ακόμη και τη χολέρα. Παρόλο που δεν έχει περάσει μια χιλιετία από τότε, αυτό το θαυμαστό βότανο κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στην παραδοσιακή ιατρική.

Το Ramson είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια "Κρεμμύδι". Εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης στις άκρες των δασών, στα λιβάδια και κοντά σε βάλτους. Για τρόφιμα χρησιμοποιήστε επιμήκη φύλλα, κρεμμύδι και μίσχους.

Περιγραφή των πολύτιμων στοιχείων του φυτού

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει σχολαστικά τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Σημειώθηκε ότι ο κύριος λόγος έγκειται στη χημική του σύνθεση. Το φυτό περιέχει:

• διάφορα αιθέρια έλαια.
• σκίουροι?
• φυσικά αντιβιοτικά (για παράδειγμα, λυσοζύμη).
• εύκολα διαλυτά ορυκτά.

Εκτός από αυτή τη χημική σύνθεση, το άγριο σκόρδο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που ωφελούν την απόδοση του σώματος. Μεταξύ άλλων, θα ήθελα να αναφέρω τα ακόλουθα στοιχεία:

Επιπλέον, τα χόρτα και οι ρίζες του άγριου σκόρδου είναι πλούσια σε τέτοια χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία:

Για μερικούς, αυτές οι μεταφορές λένε ελάχιστα, αλλά είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι όλα τα στοιχεία είναι μέρος του ανθρώπινου σώματος. Επομένως, πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς. Δεν προκαλεί έκπληξη το γιατί το άγριο σκόρδο αποτελεί μέρος ορισμένων φαρμάκων που έχουν συνταγογραφηθεί ως αντιελμινθικοί, βακτηριοκτόνοι και αντιμικροβιακοί παράγοντες. Η χρήση τέτοιων φαρμάκων έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, αυξάνει την όρεξη και την εντερική κινητικότητα.

Οποιοδήποτε φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται όπως συνταγογραφείται από γιατρό, ακόμα και αν περιέχει στοιχεία βοτάνων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες άγριου σκόρδου και μέθοδοι παρασκευής

Όταν οι αρχαίοι θεραπευτές παρατήρησαν το ευεργετικό αποτέλεσμα των κρεμμυδιών στο σώμα, άρχισαν ενεργά να το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μέχρι σήμερα, η παραδοσιακή ιατρική δεν έχει χάσει την αξιοπιστία της στην καταπολέμηση των παθήσεων.

Η παρουσία καλίου σε ένα θαυμάσιο φυτό βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία. Ορυκτά συστατικά επηρεάζουν τη σύνθεση του αίματος. Ως αποτέλεσμα, αραιώνει και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τέτοιες αλλαγές στο σώμα μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης και θρομβοφλεβίτιδας.

Ειδικές φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου έχουν για τους άνδρες. Με την τακτική κατανάλωση δασικού σκόρδου, η ισχύς τους βελτιώνεται. Αυτό υποδεικνύει την ικανότητα του φυτού να επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείροντας την έντασή του. Επιπλέον, οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν τα κρεμμύδια Bear στη διατροφή των υγιεινών τροφίμων. Αλλά πότε και πώς να συλλέγουμε το άγριο σκόρδο για να διατηρήσουμε τα χρήσιμα στοιχεία του;

Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι ένα φυτό που αναπτύχθηκε σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 17 μοίρες διατηρεί το σύνολο των πολύτιμων συστατικών. Αν ο καιρός είναι πολύ στεγνός, χάνονται, πράγμα που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση αυτού του φυτού. Συγκεντρώστε την νωρίς την άνοιξη στις νότιες περιοχές γύρω στα μέσα Μαρτίου. Οι κάτοικοι των μεσαίων γεωγραφικών γεωγραφικών περιοχών τον αναζητούν τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου. Τις περισσότερες φορές, μόνο τα φύλλα του φυτού κόβονται, και μερικές φορές οι βολβοί που συσσωρεύουν πολύτιμες ουσίες κατά την περίοδο ωρίμανσης του σπόρου.

Κατά τη συλλογή άγριου σκόρδου, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι πολύ παρόμοια με τα κρίνια της κοιλάδας, τα φύλλα των οποίων περιέχουν τοξικές ουσίες και δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.

Για να μην μπερδέψετε το φυτό με τίποτα, πρέπει να τρίψετε την πλάκα με τα δάχτυλά σας. Η μυρωδιά σκόρδου υποδεικνύει ένα χρήσιμο προϊόν που αποθηκεύει μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών.

Συλλέξτε το υπόγειο τμήμα

Οι βολβοί συλλέγονται πριν το άνθος του φυτού για να διατηρήσει πολύτιμα συστατικά για την υγεία. Είναι προσεκτικά σκαμμένα, μετά από τα οποία κοσκινίζονται και καθαρίζονται από τη βρωμιά. Τα καλά αποξηραμένα δείγματα ξηραίνονται ή τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Προετοιμασία των χόρτων για το μέλλον

Τα φύλλα του άγριου σκόρδου συλλέγονται προσεκτικά πρώτα, απορρίπτοντας τις ξηρές και αργές επιλογές. Τα υπόλοιπα χόρτα πρώτα πλένονται κάτω από μια βρύση, και στη συνέχεια ξηραίνονται σε σκοτεινό μέρος. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πέφτουν σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν καταψυχθούν, τα φύλλα ψιλοκομίζονται, τοποθετούνται σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία.

Το αποξηραμένο βότανο διατηρεί μια μικρή ποσότητα πολύτιμων ουσιών, αν και παραμένει χρήσιμη πρώτη ύλη για φαρμακευτικά βάμματα.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το διάσημο φαρμακευτικό φυτό - άγριο σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για την καταπολέμηση σοβαρών παθήσεων. Ορισμένες συνταγές εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, αν και σε τροποποιημένη μορφή. Εξετάστε μερικά από αυτά.

Αν βιώσετε κρύο, πάρτε 50 γραμμάρια κρεμμυδιών κρεμμυδιού άγριου σκόρδου. Τυλίξτε το σε ένα κομμάτι γάζας. Μετά από αυτό το gag lay στη μύτη. Ο εκκρινόμενος χυμός του φυτού έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, ο οποίος συμβάλλει στην γρήγορη αποκατάσταση του ασθενούς.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση, εκτιμούσαν τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Συνταγές βάμματα από πολλά συστατικά έχουν γίνει γι 'αυτούς μια σωτηρία στη μάχη ενάντια σε έναν αόρατο εχθρό.

Το κοκκινωπό ξύσμα λεμονιού είναι αλεσμένο σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο και τριμμένο χρένο. Τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα. Το μίγμα χύνεται με καθαρό βρασμένο νερό και εγχύεται επί 30 ημέρες. Πάρτε το φάρμακο πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Η γνώση του τρόπου λειτουργίας του βάμματος και του τι είναι το ραβδί βοηθά στην προσεγγιστική αντιμετώπιση της θεραπείας.

Φρέσκα φύλλα άγριου σκόρδου και ανθισμένες ταξιανθίες περνούν μέσω μύλου για το κρέας. Ο πολτός χύνεται με νερό (1: 5), τοποθετείται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Επιμείνετε 21 ημέρες, τακτοποιώντας τακτικά. Στο τέλος του όρου, το υγρό φιλτράρεται μέσω δύο στρωμάτων γάζας. Πάρτε ως φάρμακο για 20 σταγόνες, πίνετε άφθονο νερό. Η πορεία της θεραπείας συνήθως διαρκεί περίπου 4 μήνες.

Η κατανόηση του τι χειρίζεται το ramson και το πώς επηρεάζει το σώμα, ενθαρρύνει, δεν φοβάται να χρησιμοποιεί διαφορετικές προσεγγίσεις στην εφαρμογή του. Για να απαλλαγείτε από κονδυλώματα, χρησιμοποιήστε χυμό κρεμμυδιού. Σε μια μικρή τσάντα γάζας βάλτε το καλαμάρι από το φρέσκο ​​φύλλωμα, πιέστε το χυμό και στη συνέχεια εφαρμόστε στον επηρεασμένο χώρο. Και ενάντια φαλάκρα προετοιμάσει λιωμένο τριμμένο κρεμμύδια, το οποίο είναι τακτικά τρίβονται στο τριχωτό της κεφαλής. Σε κάθε περίπτωση, για να ελέγξετε την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου, πρέπει να δοκιμάσετε τον εαυτό σας. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι κάθε άτομο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Μέθοδοι μαγειρέματος στο μαγείρεμα

Κάποιοι θέτουν την ερώτηση: είναι δυνατόν να φάτε ωμά φύλλα ramson; Η πρακτική δείχνει ότι περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Τη νωρίς την άνοιξη χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων σαλατών. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα που πλένονται με κρύο νερό ζυμώνται πρώτα απαλά, στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και γεμίζονται με λάδι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χρησιμοποιήσετε το άγριο σκόρδο για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων. Για παράδειγμα, κάνει μια καλή πράσινη σούπα. Τα φύλλα προστίθενται στο πιάτο στο τέλος της διαδικασίας για να διατηρηθεί το σύνολο των πολύτιμων ουσιών. Οι περιπετειώδεις νοικοκυρές έμαθαν ακόμη και πώς να μαγειρεύουν μίσχους με τόξο για το χειμώνα. Επίσης, το φυτό είναι κατεψυγμένο, αλατισμένο και αποξηραμένο για να ενισχύσει τα συστήματα του σώματος όλο το χρόνο.

Ακόμα κι αν βάζετε το ραβδί στη σούπα και αμέσως το αφαιρέσετε από τη φωτιά, δεν θα χάσει τη γεύση και τη χρησιμότητά του.

Συχνά το προϊόν προστίθεται ως εξαιρετικό συστατικό σε τέτοια πιάτα:

• ζυμαρικά ·
• κοτόπουλα?
• πίτες;
• σκεύη κρέατος?
• τα αριστουργήματα των ψαριών?
• γέμιση για πίτες.
• σπιτικό ψωμί.

Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν καλά πού να προσθέσουν άγριο σκόρδο για να γευτούν το πιάτο. Οι μινιατούρες βολβοί τοποθετούνται σε διάφορες σάλτσες για να σβήσουν το κρέας άγριων ζώων (αγριόχοιροι, κουνέλια, κατσίκες) και πουλιά. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά ωμά, επειδή το άσπρο σκόρδο τους είναι μια πικρή γεύση οποιουδήποτε λιχουδιού. Κάνουν μια νόστιμη ανοιξιάτικη σαλάτα, η οποία είναι γεμάτη χρήσιμα στοιχεία.

Καταπληκτικό εργοστάσιο άνοιξη - ramson, και με αυτό που τρώγεται, ποτέ δεν απογοητεύσει τους οπαδούς του πράσινου. Ακόμα κι αν τυλίξετε μια φέτα από σκληρό τυρί σε ένα κομμάτι χαρτί, θα έχετε ένα θαυμάσιο σνακ. Μερικοί γευστικοί εμπειρογνώμονες αλατίζουν τις ταξιανθίες του φυτού, οι οποίες προστίθενται στα πιάτα ως αρωματικό συστατικό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται παρομοίως. Φρέσκο ​​πράσινο σκόρδο πασπαλισμένο με βραστά ζυμαρικά, θρυμματισμένες πατάτες και ακόμη και ιταλική πίτσα.

Είναι δυνατόν να δηλητηριάσει άγριο σκόρδο; Σε ορισμένες περιπτώσεις συμβαίνει, οπότε είναι καλύτερο να μεταβείτε αμέσως στον γιατρό.

Ανεκτίμητα οφέλη για τις γυναίκες

Όπως κάθε φυτό, το τόξο φέρει μια ιδιαίτερα χρήσιμη λιχουδιά για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Η παρουσία διαφόρων οξέων σε αυτό επηρεάζει τη λάμψη και την ομορφιά των μαλλιών. Ορυκτά συστατικά συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του δέρματος. Και τα μικροστοιχεία ενισχύουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, ως αποτέλεσμα, οι γυναίκες είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη. Ως εκ τούτου, έχουν γνωρίσει από καιρό αυτό που είναι - ramson, και την επίδρασή του στο σώμα.

Με έκπληξη, το φυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους, επειδή τα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 35 κιλά σε νέα μορφή. Νόστιμο άγριο σκόρδο, κολοκυθάκια και κρεμμύδι σαλάτες βοηθούν να καθαρίσετε τα έντερα. Λόγω αυτού, τα επιπλέον κιλά χάνονται.

Επιπλέον, θα ήθελα να επισημάνω μερικούς παράγοντες για το τι είναι καλό για το ramson για τις γυναίκες. Τακτικές μάσκες, κατασκευασμένες από ένα πολτό από θρυμματισμένα φύλλα, λεύκανουν το δέρμα και εξουδετερώνουν πυώδη εξανθήματα.

Με τη βοήθεια σπιτικών ταμπόν που γεμίζουν με ψιλοκομμένα φύλλα σκόρδου, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν γυναικολογικές παθήσεις. Για τις θηλάζουσες μητέρες, το φυτό είναι ένα διεγερτικό για τη γαλουχία. Αν και η κατανάλωσή του είναι σημαντική για τη διατήρηση της ισορροπίας. Μια υπερβολική ποσότητα κρεμμυδιών φέρει μια αλλαγή στη γεύση του γάλακτος. Μπορεί να γίνει πικρή, και το μωρό θα αρνηθεί από το στήθος.

Και ποια είναι η χρήση του ramson για εγκύους; Όπως δείχνει η πρακτική, η συγκέντρωση βιταμινών έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, όχι μόνο στις γυναίκες αλλά και στο αγέννητο παιδί. Αλλά αν πρηστείτε πολύ πάνω στο προϊόν, μπορεί να προκύψουν προβλήματα. Ως εκ τούτου, το κύριο κριτήριο της υγείας είναι μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή. Και το ramson θα γίνει ένας αξιόπιστος φίλος στον αγώνα για μια υγιή ύπαρξη κάτω από τον ήλιο.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-cheremshi/

Ramson - χρήσιμες ιδιότητες

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Σήμερα θα μιλήσουμε για το χρήσιμο πρώτο πράσινο - άγριο σκόρδο. Ο σύζυγός μου και εγώ χρησιμοποιούμε το πράσινο αυτό την άνοιξη για πολλά χρόνια. Ας αναλύσουμε μαζί όλα τα οφέλη και τις βλάβες του φυτού, τις βιταμίνες, και επίσης να μιλήσουμε για το ποιος δεν πρέπει να τρώει άγριο σκόρδο αφού εξετάσει όλες τις αντενδείξεις. Έτσι, μεταξύ των πιο ασυνήθιστων φαρμακευτικών φυτών που πρέπει να περιλαμβάνονται στο κιτ πρώτων βοηθειών τους, μία από τις πρώτες θέσεις είναι το σκόρδο, των οποίων οι χρήσιμες ιδιότητες πρέπει να εξεταστούν λεπτομερώς. Έχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα όσον αφορά μια θετική επίδραση στο σώμα: τόσο ενίσχυση και θεραπεία (σε περίπτωση ιδιαίτερης ασθένειας). Ο Ramson δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο, αλλά και ένα από τα αγαπημένα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία ενός τεράστιου αριθμού πιάτων. Χρησιμοποιείται στη διαδικασία ψησίματος, ως γέμιση για πίτες και πίτες, για ψήσιμο ψαριών ή κρέατος, για μαγειρική σούπα κ.ο.κ. Αξίζει να σημειωθεί ότι αν το ραβδί συλλέγεται σωστά και στεγνώσει, τότε οι θεραπευτικές του ιδιότητες διατηρούνται σχεδόν στο έπακρο.

Ιδιαίτερα νέοι βλαστοί φυτών εκτιμώνται την άνοιξη, όταν ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων βιώνει πείνα από βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Το Ramson είναι εξαιρετικά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά τα λαχανικά και τα φρούτα, αυτή τη στιγμή, δεν είναι άμεσα διαθέσιμα!

Πού μεγαλώνει το ραβδί και τι φυτό είναι;

Άγριο σκόρδο, kalba, κρεμμύδια φέρουν δεν είναι διαφορετικά φυτά, αλλά τα ονόματα του άγριου σκόρδου, τα οποία είναι κοινά μεταξύ των ανθρώπων. Οι τόποι όπου μεγαλώνει άφθονα ονομάζονται "λιβάδια αρκούδας", καθώς αυτά τα ζώα, μετά από παρατεταμένη αδρανοποίηση, αφήνουν ολόκληρες ομάδες να τρώνε πράσινα φρέσκα βλαστάρια, τα οποία πολύ γρήγορα τους επιτρέπουν να αναπληρώσουν τα αποθέματα ορυκτών, βιταμινών, γλυκόζης.

Ο Ramson είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό. Αλλά αν υπάρχει επιλογή, τότε σταματάει σε σκιερές, υγρές θέσεις: σε δάση, πρόποδες, κατώτερα λιβάδια και ούτω καθεξής. Είναι σε θέση να αγωνιστεί πολύ αποτελεσματικά για την επικράτεια, να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε μέρος μία φορά, επεκτείνοντας συνεχώς το οικοτόπου της.

Έτσι, τα φύλλα του εκπέμπουν ειδικές ουσίες που σχηματίζουν ένα καυστικό αιθέριο έλαιο, το οποίο είναι τοξικό για τα περισσότερα φυτά. Ως αποτέλεσμα, οι τελευταίοι δεν στέκονται και υποχωρούν, απελευθερώνοντας για το ramson ακόμη περισσότερο χώρο διαβίωσης.

Ramsons αναπτύσσονται σε όλο το κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, τις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες και ακόμη και στην Τουρκία. Το φυτό είναι ένα πολυετές, χορτάτο. Έχει λευκά μικρά λουλούδια που συγκεντρώνονται σε ομπρέλες στην κορυφή του φυτού.

Τα φύλλα είναι φωτεινά πράσινα, ευρεία, με παχιά πόδια, που κουνιέται στην κορυφή. Μοιάζουν με τις άκρες ενός δόρυ.

Το ύψος του φυτού, από το έδαφος μέχρι την κορυφή: από 17-20 έως 50 εκατοστά (ανάλογα με τις εξωτερικές συνθήκες στις οποίες αναπτύσσεται). Όταν γίνεται οπτικός έλεγχος, γίνεται αμέσως εμφανής ομοιότητα με το άγριο σκόρδο και το κρίνο του πεδίου της κοιλάδας, που εκδηλώνεται εξωτερικά. Αλλά για να δοκιμάσετε είναι πολύ παρόμοια με το σκόρδο.

Η χημική σύνθεση του άγριου σκόρδου (θερμίδες)

Calories ramson: 36-38 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - έως 3 γραμμάρια, υδατάνθρακες - έως 7 γραμμάρια, λίπος - περίπου 0,2 γραμμάρια. Αυτοί οι δείκτες ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρά στις εγκαταστάσεις που επιλέγονται σε διαφορετικές περιοχές.

Το νερό στο φυτό είναι περίπου 85 γραμμάρια, οι φυτικές ίνες - σχεδόν 7 γραμμάρια, και η τέφρα - 1,2 γραμμάρια. Δεν είναι λιγότερο σε αυτό το φυτό και βιταμίνες.

Έτσι, πάνω απ 'όλα:

• Βιταμίνη Α - 4,4 γραμμάρια.
• Βιταμίνη Β1 - 0,04 g
• Βιταμίνη Β2 - 0,15 mg.
• Βιταμίνη C - σχεδόν 100 χιλιοστόγραμμα.
• Νιασίνη - 0,5 mg.
• Φολικό οξύ - 42 mcg.

Περιέχει αιθέρια έλαια, λίπη και οργανικά, πολύτιμα αμινοξέα. Θα πρέπει να σημειωθεί και επαρκής περιεκτικότητα σε φυτά των μεταλλικών αλάτων Kalba, τα οποία αντιπροσωπεύονται σε αυτό με μακρο-και μικροστοιχεία:

Πόσο χρήσιμο ramson - χρήσιμες ιδιότητες

Το τόξο αρκούδας παρουσιάζει εξαιρετικές θεραπευτικές και προληπτικές ευκαιρίες. Συγκεκριμένα, μπορούμε να διακρίνουμε τα κύρια:

Βελτίωση του γαστρεντερικού σωλήνα

Τα Ramsons είναι πολύτιμα για το στομάχι, τα έντερα, το συκώτι, τη χοληδόχο κύστη, συμβάλλουν στην αρμονική τους εργασία και την άψογη λειτουργικότητα.

Βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα

Τα περισσότερα είδη παθογόνων βακτηρίων που είναι γνωστά σήμερα στην επιστήμη δεν ανέχονται παρατεταμένη έκθεση στα συστατικά αυτού του φυτού, πεθαίνουν ή αναστέλλουν σημαντικά τη δραστηριότητά τους.

Βελτιωμένη όρεξη

Με την τόνωση της παραγωγής του γαστρικού υγρού και, σε κάποιο βαθμό, την ομαλοποίηση της οξύτητάς του, το άγριο σκόρδο βοηθάει πολύ καλά στην απουσία όρεξης, η οποία έχει θετική επίδραση στο σώμα και με ανεπαρκή σωματικό βάρος.

Κανονικοποιεί το μεταβολισμό

Ένας τεράστιος αριθμός ανθρώπων είναι διαταραγμένος. Και αυτό - και η επιδείνωση της υγείας, και τα πραγματικά προβλήματα υγείας, και τη διάθεση, τη δραστηριότητα. Πολλά εξαρτώνται από το μεταβολισμό. Και το ramson, στη σταθεροποίησή του στο βέλτιστο φυσιολογικό επίπεδο, είναι ένας εξαιρετικός βοηθός.

Καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει τη σύνθεση του

Έτσι, το τόξο μιας αρκούδας, με την τακτική χρήση της, απομακρύνει αποτελεσματικά τις τοξικές ουσίες από το σώμα από το σώμα, και έχει επίσης θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος.

Θεραπεία από δερματικές παθήσεις

Συμπεριλαμβανομένων - από κονδυλώματα, καλαμπόκι, λειχήνες, και ούτω καθεξής. Αυτή η πρακτική, μέχρι στιγμής, δεν είναι πολύ συνηθισμένη. Όμως, ο χυμός άγριου σκόρδου, που αποδεικνύεται από την έρευνα αυτού του φυτού, είναι σε θέση να απαλλαγεί από ένα τεράστιο αριθμό παρόμοιων προβλημάτων πολύ γρήγορα και χωρίς παρενέργειες.

Βοηθάει σε εντερικές παθήσεις, πυώδεις λοιμώξεις, κοινές ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος (ειδικότερα στις αρθρώσεις), κρυολογήματα και ούτω καθεξής. Το εύρος δράσης της Kalba είναι εκτεταμένο. Ταυτόχρονα, όχι μόνο με εσωτερική χρήση μόνο, είτε ως τμήμα πιάτων, φαρμάκων, αλλά και με εξωτερική χρήση.

Ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα

Κανονικοποιεί τη δραστηριότητα του περιφερειακού NS, βελτιώνει τον ρυθμό αντίδρασης. Ακόμη, όπως έδειξαν μελέτες, βοηθάει στην "εκπαίδευση" και πάντα να παραμένει σε καλή διάθεση. Είστε περίεργος απαισιόδοξος; Προσπαθήστε να εισέλθετε στη διατροφή σας με άγριο σκόρδο, μπορεί να εκπλαγείτε.

Διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα

Αυτό είναι γνωστό ότι είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστήματα του ανθρώπινου σώματος! Και η κατάστασή της θα πρέπει να δίνεται η δέουσα προσοχή, καθώς υπάρχουν αρκετές ασθένειες που πέφτουν στην καρδιά και τα αγγεία. Η χρήση άγριου σκόρδου, τουλάχιστον εν μέρει, θα λύσει το πρόβλημα.

Έχει στο σώμα εκφράσει τονωτικές ιδιότητες

Αυτό συμβαίνει, σε γενικές γραμμές, λόγω της ισορροπημένης σύνθεσης του φυτού. Όπως είναι γνωστό, η γενική κατάσταση του σώματος και του ανοσοποιητικού συστήματος εξαρτάται, από πολλές απόψεις, από την περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες στα κύτταρα του, καθώς και από άλλες χρήσιμες ουσίες. Ramson, όπως έχει ήδη σημειωθεί, δεν στερούνται. Και μεταδίδονται στο σώμα όταν χρησιμοποιείται, επειδή είναι ένα εύπεπτο προϊόν.

Χοληστερόλη και αιμοφόρα αγγεία

Σε κάποιο βαθμό, το άγριο σκόρδο βοηθά στην υπέρταση, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση, εάν είναι πάνω από το φυσιολογικό. Καθαρίζει τέλεια τα αιμοφόρα αγγεία από πλάκες που σχηματίζονται από επιβλαβή χοληστερόλη και συσσωρεύονται μαζί με αιμοπετάλια που συνδέονται με τους τοίχους τους. Αυτό, μεταξύ άλλων, χρησιμεύει ως εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των εγκεφαλικών επεισοδίων, των καρδιακών προσβολών κ.ο.κ.

Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες

Είναι ένα θρεπτικό προϊόν που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινών, διεγείροντας τις πεπτικές διαδικασίες και βοηθώντας το έντερο να απαλλαγεί από τοξίνες και τοξίνες.

Αντενδείξεις για τη χρήση άγριου σκόρδου

Ο Ramson έχει κάποιες αντενδείξεις που θα πρέπει σίγουρα να θυμάστε και να λάβετε υπόψη εάν πρόκειται να υποβληθείτε σε θεραπεία με αυτό το φυτό ή απλά σχεδιάστε να το φάτε από καιρό σε καιρό.

Έτσι, σε αντενδείξεις και προειδοποιήσεις, συμπεριλάβετε:

✔ Πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα.

✓ Θηλασμός, εγκυμοσύνη (μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με τον γυναικολόγο, παιδίατρο).

✔ Η κατάχρηση άγριου σκόρδου είναι επίσης ανεπιθύμητη, διότι, ταυτόχρονα, μπορεί να ασκήσει αυξημένα φορτία στη γαστρεντερική οδό.

Δώστε προσοχή! Ο Ramson ρυθμίζει τέλεια το μεταβολισμό του οργανισμού. Αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους με υπερβολικό σωματικό βάρος. Αλλά ταυτόχρονα, μπορεί να διεγείρει την όρεξη έξοχα, η οποία, ελλείψει της δυνατότητας ελέγχου της, μπορεί με τη σειρά της να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Επομένως, δώστε προσοχή σε αυτή τη στιγμή.

Ramson - τα οφέλη και η βλάβη των κρεμμυδιών για το σώμα

Στην πράξη, στο σπίτι, για συγκεκριμένους ιατρικούς σκοπούς, το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται για:

Να απαλλαγούμε από εντερικά παράσιτα (σκουλήκια). Και δεδομένου ότι, σύμφωνα με επίσημες στατιστικές, ζουν σε οργανισμούς που ανήκουν σε έναν τεράστιο αριθμό ανθρώπων, τότε το ραβδί, με βάση αυτό, αποδίδεται σε πολλούς.

Ιογενείς λοιμώξεις. Βελτίωση της κατάστασης, μέχρι την πλήρη ανάκτηση, με ιικές και βακτηριακές ασθένειες: γρίπη, κρύο και ούτω καθεξής. Εξαιρετικά αραιώνει και απομακρύνει τα πτύελα όταν είναι ξηρό, και ειδικά - όταν βρεθεί βρεγμένος σε παιδιά και ενήλικες.

Νόσοι του δέρματος. Θεραπεία από εξωτερικές εκδηλώσεις δερματικών παθήσεων (λειχήνες, καλαμπόκι και κονδυλωμάτων). Χρησιμοποιεί το χυμό φρέσκου ραμμουνιού.

Βοηθά επίσης με άλλες ανωμαλίες στο σώμα (φυσιολογικές ή ψυχολογικές), όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω.

Γενικά, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φαρμακευτικού φυτού - το άγριο σκόρδο, μπορούν να ταξινομηθούν σε ομάδες:

✔ protivoskleroticheskie.

✔ Τόνωση.

✔ Επανορθωτική.

✔ Βακτηριοκτόνο και αντιικό.

✔ Διουρητικό.

✔ Καθαρισμός.

✔ Αντιγήρανση.

Σημαντικό για τους κινδύνους του άγριου σκόρδου. Μην ξεχνάτε τους πιθανούς κινδύνους που φέρνει το τόξο, ειδικότερα:

Για τη γαστρεντερική οδό (σε μερικές από τις διαταραχές της).

Για τις έγκυες ή θηλάζουσες μητέρες (που σημαίνει, ως επί το πλείστον, τις πιθανές, αν και σε σπάνιες περιπτώσεις, αρνητικές επιπτώσεις στο έμβρυο ή την υγεία του βρέφους).

Για τους ανθρώπους που επιδιώκουν να χάσουν βάρος (εδώ, αφ 'ενός, το άγριο σκόρδο έχει θετικό αποτέλεσμα, τονώνει τον μεταβολισμό, και από την άλλη - μια σχετικά αρνητική, αυξανόμενη όρεξη).

Μια άλλη επικίνδυνη ιδιότητα των κρεμμυδιών κρεατοπαραγωγής: μπορεί να προκαλέσει ισχυρές αλλεργικές αντιδράσεις όταν είναι ατομικά ανεκτικοί, προκαλώντας ακόμη και οίδημα του ρινοφάρυγγα και ισχυρά δερματικά εξανθήματα. Εδώ είναι ένα μοναδικό φυτό άγριου σκόρδου - τα οφέλη και τα βάσανα του οποίου θα πρέπει να θεωρούνται και να είναι γνωστά.

Πώς να επιλέξετε και πώς να αποθηκεύσετε το άγριο σκόρδο;

Ο Ramson, ο οποίος αναπτύσσεται σε πολλά μέρη της περιοχής μας, είναι διαθέσιμος για ατομική συγκέντρωση σε μορφή άγριας ανάπτυξης. Ταυτόχρονα, δώστε προσοχή στους χώρους όπου θα το συγκομίζετε: σε περιβαλλοντικά μη ασφαλείς περιοχές είναι προτιμότερο να μην το κάνετε αυτό.

Μια σημαντική διαφορά από το κρίνο της κοιλάδας. Κρεμμύδια κρεμμύδι (άγριο σκόρδο) είναι εξαιρετικά παρόμοια με κρίνο των λουλουδιών της κοιλάδας. Αλλά, κρίνος των φύλλων της κοιλάδας είναι εξαιρετικά δηλητηριώδες για το σώμα, μπορούν να το βλάψουν. Ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του άγριου σκόρδου: μια έντονη μυρωδιά σκόρδου!

Πρέπει να γνωρίζετε τον κανόνα στην κατανάλωση Kalba: όχι περισσότερα από 4-8 φύλλα την ημέρα, όχι περισσότερο από 3-4 φορές την εβδομάδα. Αν το παρακάνετε, τότε μπορεί να αντιμετωπίσετε σοβαρή αϋπνία, δυσπεψία και ακόμη και κάποια προβλήματα με την καρδιά, το γαστρεντερικό σωλήνα.

Επιλογή ramson - τι να ψάξει. Εάν αγοράζετε σκόρδο στο κατάστημα (που συνιστάται) ή στην αγορά (κατά προτίμηση σε αποδεδειγμένα σημεία), τότε υπάρχουν μόνο λίγα κριτήρια στα οποία πρέπει να εστιάσετε για να επιλέξετε ένα υγιεινό προϊόν υψηλής ποιότητας: μια έντονη οσμή σκόρδου, πράσινο, φρέσκα και όχι πολύ τραχιά φύλλα.

Τα παρατεταμένα φύλλα είναι ένα από τα σημάδια ότι το φυτό έχει ενσωματωθεί εδώ και πολύ καιρό, ή έχει αποθηκευτεί σε λανθασμένες συνθήκες και είναι πολύ χονδροειδές - ένα σήμα που δείχνει ότι το σκόρδο συλλέγεται μετά την ανθοφορία του. Τόσο αυτό όσο και το άλλο μπορεί να βλάψει έναν οργανισμό, κατά τη χρήση αυτού του προϊόντος. Στην εμφάνιση, τα φύλλα πρέπει να είναι υγιή και πλήρη.

Πόσο πρέπει να διατηρήσετε φρέσκα φύλλα; Το άγριο σκόρδο διατηρεί τις θεραπευτικές του ιδιότητες για 3-4 ημέρες εάν τοποθετηθεί σε ψυγείο σε ειδική μεμβράνη που προορίζεται για προϊόντα ή σε πολυαιθυλένιο. Μπορείτε να βάλετε άγριο χόρτο σκόρδου σε ένα μπολ με πόσιμο νερό, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο. Το φυτό είναι κατάλληλο τόσο για κατάψυξη όσο και για ξήρανση, διατηρώντας ένα σημαντικό μέρος των ιδιοτήτων του. Αλλά, φυσικά, το πιο χρήσιμο άγριο σκόρδο είναι φρέσκο, μόνο συγκομιδή.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από το ramson - πώς να το χρησιμοποιήσετε

Για θεραπευτικούς σκοπούς, από αυτήν συχνά προετοιμάζονται εγχύσεις, αφέψημα ή χρησιμοποιούν φρέσκο ​​χυμό. Όσον αφορά το μαγείρεμα, τόσο τα ακατέργαστα όσο και τα επεξεργασμένα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν: αλατισμένα ή μαγειρεμένα.

Τι να μαγειρέψετε με φρέσκο ​​άγριο σκόρδο

Το Raw Ramson είναι μια εξαιρετική, και πολύ υγιεινή, προσθήκη στις ελαφριές και θρεπτικές ανοιξιάτικες σαλάτες. Παραδείγματος χάριν, συχνά προετοιμάζουν μια σαλάτα όπως από ένα μόνο kalba, γεμίζοντας το με φυτικό έλαιο.

Και συχνά προστίθενται αυγά, αγγούρι, φύλλα πικραλίδα, τσουκνίδες, και ούτω καθεξής. Υπάρχει μια σημαντική προϋπόθεση: αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε το πιάτο από το φρέσκο ​​Kalba, με την ίδια φόρμα και να το χρησιμοποιήσετε, στη συνέχεια το γεμίστε με βούτυρο ή ξινή κρέμα, αυτό αυξάνει την αφομοίωση των βιταμινών και εμποδίζει τον ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα.

Εάν προσθέσετε ένα κρεμμύδι κρεμμύδι στη σούπα, τότε θα πρέπει να γίνει μερικά λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη σόμπα. Μετά από αυτό - καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα.

Ramson, μεταξύ άλλων, βγαίνει ένα μεγάλο, σχετικά πικάντικο καρύκευμα που πηγαίνει καλά με το κρέας ή τα ψάρια. Παρασκευάζεται με την ανάμιξη κρεμμυδιών, πιπεριών και, στην πραγματικότητα, της ίδιας της Kalba, ακολουθούμενης από την προσθήκη μαγιονέζας ή ξινή κρέμας.

Το παιχνίδι κατάσβεσης ή ψησίματος με άγριο σκόρδο κάνει το κρέας πιο τρυφερό, με μια γεύση και άρωμα της γεύσης. Και αυτό το βότανο προστίθεται συχνά σε διάφορα σφραγίσματα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πίτας, γέμιση λαχανικών και ούτω καθεξής.

Επίσης, συχνά το Kalbu απλά μαρινάρεται, το χρησιμοποιεί για σαλάτες ή χρησιμοποιείται ως πλάκα, ή απλά με δημητριακά, πατάτες, ζυμαρικά και άλλα πιάτα.

Μαριναρισμένη συνταγή Ramson

Για να μαγειρέψετε τα φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τόσο δημοφιλής, και πολύ νόστιμη, απλή συνταγή:

• Θα απαιτηθούν εμαγιέ από 5-6 λίτρα.
• Ξεπλύνετε καλά το ραβδί με καθαρό νερό και διπλώστε τα στα πιάτα.
• Ένα πλήρες δοχείο άγριου σκόρδου θα απαιτήσει μόνο 1-1,2 λίτρα μαρινάδας.

Μαρινάδα: 1-1,2 λίτρα νερό, 190 γραμμάρια τραπέζι ξίδι 9%, μαύρα πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κουζίνας, 3-4 φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να βράσει. Μετά το βρασμό - ρίξτε τη μαρινάδα στο δοχείο με Kalboy.

Μαγειρική Ο όγκος των φύλλων, μετά από ζεμάτισμα με ζεστό υγρό, θα μειωθεί σημαντικά. Η μαρινάδα θα πρέπει να αφήνεται να κρυώσει, βάζοντας το τηγάνι, στη συνέχεια στο ψυγείο ή στο κελάρι για 2-3 ημέρες.

Τα αποκομμένα φύλλα μπορούν να κυληθούν κάτω από τα καλύμματα ή να καταναλωθούν αμέσως. Είναι νόστιμο και υγιεινό. Να είστε υγιείς.

http://narodnayamedicina.com/cheremsha-poleznye-svojjstva/