Εγγραφή με τηλεφωνική συνδιάλεξη στην Αγία Πετρούπολη:

Δημιουργία νέου μηνύματος.

Αλλά είστε μη εξουσιοδοτημένος χρήστης.

Αν έχετε ήδη εγγραφεί, τότε "συνδεθείτε" (φόρμα σύνδεσης στο πάνω δεξιά μέρος του ιστότοπου). Εάν είστε εδώ για πρώτη φορά, εγγραφείτε.

Εάν εγγραφείτε, μπορείτε να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τις απαντήσεις στις δημοσιεύσεις σας, να συνεχίσετε τον διάλογο σε ενδιαφέροντα θέματα με άλλους χρήστες και συμβούλους. Επιπλέον, η εγγραφή θα σας επιτρέψει να διεξάγετε ιδιωτική αλληλογραφία με συμβούλους και άλλους χρήστες του ιστότοπου.

http://www.consmed.ru/nevrolog/view/310648/

Τι να τροφοδοτεί ένα ασθενή κρεβάτι μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Δεν είναι μυστικό ότι η σωστή διατροφή είναι η βάση της υγείας και της δύναμης για το σώμα. Κατά τη διάρκεια ασθενειών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθεί ο ασθενής μια ειδική διατροφή, η οποία αναπτύσσεται από διαιτολόγους. Η διατροφή των ασθενών με κρεβάτι μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο παίζει τεράστιο ρόλο, καθώς το ανθρώπινο σώμα είναι συνεχώς υπό άγχος και χρειάζεται τη σωστή ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, την ποσότητα βιταμινών και επαρκή ισορροπία υγρών για την πρόληψη της εξάντλησης.

Γιατί χρειάζεστε μια δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Όταν ένα άτομο είναι υγιές και παρατηρεί την κινητική δραστηριότητα, χρειάζεται αυξημένη ποσότητα θερμίδων την ημέρα. Οι ασθενείς που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, κατά κανόνα, για μεγάλο χρονικό διάστημα βρίσκονται σε ύπτια θέση και γι 'αυτό χρειάζονται ειδική δίαιτα. Το ισχαιμικό και αιμορραγικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο συμβαίνει συχνότερα λόγω υποσιτισμού, όταν ένα άτομο καταναλώνει μεγάλη ποσότητα ανθυγιεινών και λιπαρών τροφών. Η ανώμαλη διατροφή οδηγεί στο σχηματισμό πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των μικρών τριχοειδών αγγείων, των αιμοφόρων αγγείων και των φλεβών. Αυτά τα άτομα που βρίσκονται σε κίνδυνο συμβουλεύονται να αλλάξουν τις διατροφικές τους προτιμήσεις και, το σημαντικότερο, ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου μειώνεται κατά 30%.

Οι ασθενείς που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο συχνά ακινητοποιούνται σε ένα ή περισσότερα μέρη του σώματος, γεγονός που περιορίζει σημαντικά τη σωματική τους δραστηριότητα. Αυτοί οι άνθρωποι απαιτούν αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τον οργανισμό ως πηγή ενέργειας και οικοδομικό υλικό. Ως εκ τούτου, μια ειδική διατροφή που χρειάζονται απλά.

Ο εγκέφαλος του ασθενούς μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο χρειάζεται επίσης επαρκή παροχή αίματος και είναι σημαντικό να μειωθεί η ποσότητα της χοληστερόλης και των θρεπτικών ουσιών έτσι ώστε το όργανο να μπορεί να λειτουργήσει κανονικά και οι χώροι όπου διαταράσσεται η κυκλοφορία του αίματος αποκαθίστανται σταδιακά. Επίσης, κατά τη διάρκεια της νόσου, ο θάνατος ορισμένων ιστών που έχουν επηρεαστεί από ισχαιμικά επεισόδια ή αιμορραγία. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείται μια κανονική ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα έτσι ώστε οι ιστοί να μπορούν να αναρρώσουν το συντομότερο δυνατό.

Τι πρέπει να κάνετε εάν ο ασθενής αρνείται να φάει

Η άρνηση για φαγητό είναι αρκετά συνηθισμένη και εξαρτάται από πολλά πράγματα. Για παράδειγμα, αν ένας ασθενής έχει μολυσματική διαδικασία στο σώμα (πνευμονία, πληγές πίεσης, συνωστώσεις), τότε το άτομο φυσικά χάνει την επιθυμία του να φάει. Το ανθρώπινο σώμα αγωνίζεται με την ασθένεια και μόλις αρχίσει να μειώνεται η μολυσματική διαδικασία, εμφανίζεται η όρεξη.

Ένα άλλο, πιο σοβαρό πρόβλημα είναι η άρνηση να φάει λόγω του ψυχολογικού παράγοντα. Συχνά, οι ασθενείς μπορεί να αισθάνονται τους εαυτούς τους ως επιβάρυνση για την οικογένεια, να πείσουν τους εαυτούς τους ότι ποτέ δεν θα ανακάμψουν, και έτσι θα προετοιμαστούν για μια απεργία πείνας. Αυτό είναι ένα μεγάλο πρόβλημα, γιατί σε αυτή την περίπτωση, ο ασθενής χρειάζεται την υποστήριξη συγγενών, μια συζήτηση με έναν ψυχολόγο και έναν γιατρό που μπορεί να εξηγήσει την ανάγκη να φάει για να γίνει καλύτερος. Εάν ένας ασθενής δεν μπορεί να φάει λόγω παραβίασης της κατάποσης (αν υπάρχουν περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για το αντανακλαστικό κατάποσης), τότε είναι σημαντικό να εκπαιδεύσετε τον ασθενή με ειδικές ασκήσεις και βαθμιαία το άτομο θα μπορεί να τρώει κανονικά μόνο του.

Αν μιλάμε για το αναγκαστικό μέτρο, τι πρέπει να κάνουμε όταν ένας ασθενής με κρεβάτι μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο αρνείται να φάει και είναι αδύνατο να τον αναγκάσει ή να τον πείσει; Η ρύθμιση του καθετήρα για μακροχρόνια τροφοδότηση ασθενών είναι η μόνη διέξοδος. Η τροφοδοσία ταυτόχρονα μπορεί να συμβεί ως ένα ειδικό μείγμα θρεπτικών ουσιών και πρωτεϊνών και ζωμοί. Υπολογίστε την ποσότητα του μείγματος σε κάθε ημέρα από διαιτολόγο και προτείνετε την επιλογή όταν ο ασθενής δεν χρησιμοποιεί άλλα τρόφιμα εκτός από μείγματα. Επιπλέον, είναι αρκετά μεγάλος αριθμός και μπορείτε να πάρετε ακριβώς αυτό που ταιριάζει σε συγκεκριμένο ασθενή.

Παρά τη δυνατότητα πλήρους μετάβασης ενός ατόμου σε τεχνητή διατροφή, είναι σημαντικό να τροφοδοτείται σταδιακά ο ασθενής, προκειμένου να του εξασφαλιστεί η πλήρης μετάβαση από τα θρεπτικά μείγματα σε κανονικά τρόφιμα.

Γενική δίαιτα για ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Επίσης, η διατροφή των ασθενών μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο παρέχει την σχεδόν πλήρη εξάλειψη του αλατιού από τη διατροφή και την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καθαρού νερού. Τα κύρια συστατικά της ειδικής διατροφής είναι:

• Λαχανικά και φρούτα.
• Μούρα;
• Δημητριακά.
• Βραστά ή βρασμένα κρέατα με χαμηλά λιπαρά
• Ψάρια;
• Χρήσιμα έλαια (λιναρόσπορος, ελαιόλαδο).
• Ψωμί ολικής αλέσεως.

Είναι σημαντικό ότι μια τέτοια δίαιτα παρέχει μια μικρή ποσότητα θερμίδων και μεγάλη διατροφική αξία, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Το μενού για ασθενείς με εγκυμοσύνη μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο περιορίζεται μάλλον σε επιτρεπόμενα προϊόντα, αλλά είναι πολύ σημαντικό να τηρήσουμε τον κατάλογο που μπορεί να φάει ο ασθενής και να μην επιτρέψει σε κάποιον να φάει αυτό που απαγορεύεται, αλλιώς θα χαθεί η τήρηση της σωστής διατροφής.

Κατά προσέγγιση δίαιτα για ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο:

http://zabota-doma.ru/obespechenie/uhod/pitanie-posle-insulta-lezhachih-bolnyh/

Γιατί οι ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο χάσουν βάρος

Ανώμαλο αδυνάτισμα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Εγγραφή με τηλεφωνική συνδιάλεξη στην Αγία Πετρούπολη:

Δημιουργία νέου μηνύματος.

Αν έχετε ήδη εγγραφεί, τότε "συνδεθείτε" (φόρμα σύνδεσης στο πάνω δεξιά μέρος του ιστότοπου). Εάν είστε εδώ για πρώτη φορά, εγγραφείτε.

Εάν εγγραφείτε, μπορείτε να συνεχίσετε να παρακολουθείτε τις απαντήσεις στις δημοσιεύσεις σας, να συνεχίσετε τον διάλογο σε ενδιαφέροντα θέματα με άλλους χρήστες και συμβούλους. Επιπλέον, η εγγραφή θα σας επιτρέψει να διεξάγετε ιδιωτική αλληλογραφία με συμβούλους και άλλους χρήστες του ιστότοπου.

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου

Η σωστή διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο του εγκεφάλου είναι ένα από τα βασικά συστατικά, τα οποία θα βοηθήσουν στην ανάκτηση, έτσι θα πρέπει να επιμείνετε σε αυτό. Κατά κανόνα, μια θεραπευτική διατροφή παρέχει μόνο χρήσιμα και απαραίτητα προϊόντα, αλλά πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα πρέπει να εγκαταλειφθούν, τουλάχιστον μέχρι την εμφάνιση βελτιώσεων. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει όχι μόνο στην αποκατάσταση της δύναμης του εγκεφάλου του ασθενούς, αλλά και στην αποτροπή άλλης επίθεσης.

Χρήσιμοι κανόνες και συμβουλές

Μια αποτελεσματική δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο παρέχει ορισμένους κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται με τη σύσταση του θεράποντος ιατρού. Είναι υποχρεωτικό να πίνετε περισσότερα υγρά, ειδικά διαβήτη, όταν διαταράσσεται η διαδικασία ύδατος-αλατιού. Αυτό οδηγεί σε πάχυνση του αίματος και υπάρχει ο κίνδυνος να εμφανιστεί ξαφνικά εγκεφαλικό επεισόδιο. Καθώς η υγρή διατροφή σας επιτρέπει να καταναλώνετε όχι μόνο νερό, αλλά και συμπότες, δεν επιτρέπονται αραιωμένοι φυσικοί χυμοί, καφές ή ανθρακούχα ποτά.

Το αλάτι θα πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, μόνο μετά από ορισμένο χρόνο, το φαγητό του σε μικρές μερίδες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος και της καρδιακής λειτουργίας του καλίου, ένα στοιχείο που περιέχεται σε πολλά προϊόντα. Η επιβλαβής χοληστερόλη, ειδικά για τα άτομα με διαβήτη, εξαιρεί κατηγορηματικά τη δίαιτα για να αποφευχθεί η υποτροπή του εγκεφάλου.

Οι πιο στενοί φίλοι από οποιαδήποτε δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να φάτε ωμά. Όπως αναφέρθηκε ήδη, ο καφές είναι ο πρώτος εχθρός για ένα άτομο που χτυπήθηκε από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και δεν υπάρχει χώρος για αυτόν στο μενού μιας καθιερωμένης διατροφής. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τι είναι το Ωμέγα 3, τα λιπαρά οξέα, τα οποία, ακόμη και σε μικρές ποσότητες στη διατροφή, θα είναι χρήσιμα για το σώμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή για έναν διαβητικό.

Ο κύριος στόχος μιας σωστής διατροφής για εγκεφαλικό επεισόδιο είναι να αποκατασταθεί η δύναμη του σώματος, επιπλέον:

• Παρέχετε τον εγκέφαλο και άλλα όργανα σημαντικά για τη ζωή με θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες ουσίες στην απαιτούμενη ποσότητα.
• Το αραίωση αίματος είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
• Αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους και, εάν είναι απαραίτητο, την πλησιάσετε στο φυσιολογικό.

Γιατί χρειάζομαι μια διατροφή

Κατά κανόνα, μετά από επίθεση εγκεφαλικού επεισοδίου ή ακόμη και συνοδευόμενο από σακχαρώδη διαβήτη, ένα άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα κατάποσης, η λειτουργία εξαφανίζεται εν μέρει ή εντελώς. Στην περίπτωση που παρατηρείται πλήρης παράλυση του αντανακλαστικού κατάποσης, ο ασθενής τροφοδοτείται μέσω του ανιχνευτή, εάν η απώλεια είναι μερική, τότε ολόκληρη η τροφή πίνεται και γίνεται πιο υγρή. Και όλα τα επιτρεπόμενα ποτά ή το νερό δίνουν μέσα από ένα άχυρο. Κατά κανόνα, μια δίαιτα με εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι πάντα αυστηρή, το κυριότερο είναι η κατάλληλη και ποικίλη διατροφή για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος επανεμφάνισης της κατάσχεσης.

Όταν ένας ασθενής παίρνει ένα γεύμα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να εγκαταλείψει πολλές από τις συνήθειες του και να αλλάξει ριζικά τον τρόπο ζωής του, ειδικότερα, να εγκαταλείψει πολύ τηγανητά, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα. Η διατροφή δεν προβλέπει ορισμένους και αυστηρούς κανόνες, αρκεί να ακολουθήσετε τη συνταγή του γιατρού. Για παράδειγμα, για να τρώτε σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων να μην υπερβαίνει τον κανόνα, το μενού διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα, τα οποία αποτελούνται από ειδικούς και απαραίτητους υδατάνθρακες. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προστεθούν λίπη, κατά προτίμηση από την ίδια φυτική προέλευση και πρωτεΐνες.

Πολύ συχνά μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, ένα άτομο αλλάζει τη γεύση του και δεν θέλει να σκεφτεί τρόφιμα, μερικές φορές το αρνείται, αυτό συνεπάγεται δυσάρεστες συνέπειες. Ο ασθενής χάνει βάρος, το σώμα αρπάζει τα θρεπτικά συστατικά και στην περίοδο μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πολύ επικίνδυνο, οπότε οι γιατροί συστήνουν να τρώει σε μικρές μερίδες για να κάνει τη διαδικασία πιο ευχάριστη. Και αν ο ασθενής τρώει πολύ λίγο, τότε ο γιατρός του συνταγογραφεί συμπληρώματα βιταμινών.

Μια αποκαταστατική δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συνεπάγεται τη λήψη λαχανικών και φρούτων, αλλά πιο συχνά θα πρέπει να τρώτε λάχανο και τεύτλα, το σπανάκι είναι πολύ χρήσιμο, βελτιώνει τις βιοχημικές αντιδράσεις που εμφανίζονται στον εγκέφαλο. Μεταξύ των φρούτων μπορούν να διακριθούν τα βακκίνια και τα βακκίνια, μούρα, τα οποία απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, λόγω της φυσικής τους προέλευσης, είναι αρκετά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Όσον αφορά τα αλιευτικά προϊόντα στη διατροφή, είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε κρέας λιπαρής θαλάσσιας ζωής, για παράδειγμα τόνου, σαρδέλας ή ρέγγας, σολομού, έχουν τα απαραίτητα οξέα και φωσφόρο, τα οποία βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στους εγκεφαλικούς ιστούς. Αλλά το ψάρι του ποταμού για μια σωστή διατροφή με εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι κατάλληλο, θα πρέπει να αποκλειστεί.

Στο μενού μπορείτε να συμπεριλάβετε τα πουλερικά και το κρέας που δεν περιέχει λίπη, γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία στερούνται επίσης, θαλασσινά, ακατέργαστα έλαια, βούτυρο σε μικρές ποσότητες.

Κάτι τέτοιο πρέπει να μοιάζει με δίαιτα για έναν ασθενή που υπέφερε από εγκεφαλικό επεισόδιο:

1. Για πρωινό, ένα μικρό κομμάτι άσπρο ψωμί, ζεστό γάλα και μέλι ή μαρούλι, ψωμί σίκαλης με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και αδύναμο τσάι.
2. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέας, βόειο κρέας, πολτοποιημένες πατάτες, για επιδόρπιο, γλυκιά φρουτοσαλάτα, μπορείτε να λεμόνι χυμό με μέλι.
3. Πριν το δείπνο, μπορείτε να φάτε τις ντομάτες σε μικρή ποσότητα, προσθέτοντας κρουτόν.
4. Για δείπνο, ετοιμάστε ένα μικρό κομμάτι ψωμιού σίκαλης με βούτυρο, χόρτα με τη μορφή άνηθο ή μαϊντανό και ένα ποτήρι κεφίρ.

Ένα άτομο θα πρέπει να συνηθίσει σε έναν νέο τρόπο ζωής, εάν θέλει να αποφύγει μια επανεμφάνιση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου και να αποκαταστήσει λειτουργίες του σώματος, επομένως στις περισσότερες περιπτώσεις, η διατροφή δεν είναι μια προσωρινή αλλαγή, γίνεται ένας συνεχής σύντροφος μετά από μια ασθένεια.

Λαϊκές θεραπείες μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι άνθρωποι έχουν τις δικές τους μεθόδους αποκατάστασης των λειτουργιών του εγκεφάλου και του σώματος συνολικά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό το φύλλωμα του plantain, καρυδιάς, λουλούδια καλέντουλα και φράουλες, λουλούδια και χόρτα του ξιφίας, του Αγίου Ιωάννη του Αγίου Ιωάννη και φάρσα φαρμακείο.

Δύο εβδομάδες για να πιείτε τη μούμια, ανακατεύοντας με χυμό αλόης, στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα και πίνετε βάμμα πρόπολης για τις επόμενες 14 ημέρες. Το υγρό μπορεί να πιει με την προσθήκη του Καυκάσου diaskorei, που εγχέεται με βότκα.

Δύο μήνες για να πάρει βάμμα από βότανα arnica, βότανο St. John's, κάστανο ιπποειδών και skullcap, κατά το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού κάθε μέρα πριν από τα γεύματα, όχι περισσότερο από τρεις φορές, μετά από ένα διάστημα δύο μηνών, να επιστρέψουν στη θεραπευτική αγωγή ξανά.

Κατά τη διάρκεια του μήνα για να πιει τη συλλογή των βοτάνων hawthorn, μπορείτε να φρούτα ή λουλούδια, θιβετιανό λαός, με τη μορφή λουλουδιών εδάφους, motherwort και rosehips. Κάθε μέρα, τρεις φορές πριν από τα γεύματα για μισό ποτήρι ζωμού, κάντε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα και συνεχίστε τη θεραπεία.

Πώς να κάνετε ένα μενού

Μια αποτελεσματική δίαιτα για εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να ποικίλει, επειδή το ίδιο τρόφιμο δεν μπορεί να αποτελέσει πηγή όλων των ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα διαφόρων χρωμάτων, φωτεινά φρούτα και λαχανικά, τα οποία περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων για τον εγκέφαλο. Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, μπορεί να είναι συστατικά οσπρίων, ιδιαίτερα χρήσιμα μετά από επίθεση ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Κατά κανόνα, ο ημερήσιος ρυθμός διατροφής προβλέπει πέντε μερίδες λαχανικών και φρούτων, για παράδειγμα, μία σερβίρισμα λαχανικών αντικαθιστά ένα πιάτο σαλάτας ή μισό βραστά λαχανικά ή ένα ποτήρι χυμό από αυτά. Μια μερίδα φρούτων είναι ένα μικρό προϊόν, το μέγεθος μιας μπάλας του τένις, μια μπανάνα ή ένα ποτήρι μούρα.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στις ετικέτες των τροφίμων, όπου υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες. Σύμφωνα με τους νόμους, ο κατασκευαστής πρέπει να σημειώσει τη διατροφική αξία ενός προϊόντος και τη σύνθεσή του. Δεδομένου ότι μια δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο μειώνει τον κίνδυνο μιας δεύτερης επίθεσης, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πληροφορίες όπως η παρουσία λίπους, θερμίδων, κορεσμένων και trans-λιπαρών, η σύνθεση της χοληστερόλης, η περιεκτικότητα σε νάτριο και οι ίνες ινών.

Εάν μειώσετε στο ελάχιστο την πρόσληψη trans ή κορεσμένων λιπαρών και μειώσετε την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα και αυτό είναι ένας σημαντικός δείκτης για τον ασθενή που υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο. Τέτοιες λιπαρές ουσίες τύπου κεριού βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Για να είναι τα εγκεφαλικά κύτταρα υγιή, αυτό το στοιχείο χρειάζεται αρκετά, και η περίσσεια του οδηγεί στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και άλλων καρδιακών παθήσεων. Όσο για το επίπεδο της χοληστερόλης, παράγεται εν μέρει από το ανθρώπινο σώμα, και το υπόλοιπο σώμα του παίρνει μαζί με λιπαρά τρόφιμα.

Τα κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορούν να βλάψουν και να οδηγήσουν σε εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ εύκολο να αντικατασταθούν με παρόμοια προϊόντα στη διατροφή, για παράδειγμα, μπορεί να αποκλειστεί το βούτυρο υπέρ της μαργαρίνης ελαφριάς διατροφής. Το λίπος με ένα προϊόν που περιέχει λιγότερο λίπος, γάλα ή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με παρόμοια προϊόντα, των οποίων η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μικρότερη. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επεξεργασμένο τυρί είναι εξαιρετικό για την αντικατάσταση του τυριού κρέμας και το απλό παγωτό θα αντικατασταθεί από γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή από χυμό φρούτων. Όσο για το τυρί cottage κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν χρειάζεται να αντικατασταθεί με τίποτα, αρκεί να γίνει μια επιλογή υπέρ του 1%, το ελαιόλαδο είναι κατάλληλο αντί για λιπαρές σάλτσες ή σαλάτες, χοιρινές νιφάδες για φιλέτο, αφήνουν μόνο πρωτεΐνες από αυγά κοτόπουλου, λιπαρά κρέατα για προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τροχαία διατροφή

Περιγραφή από 16 Μαΐου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 1 μήνα
• Όροι: συνεχώς
• Κόστος των προϊόντων: 1700-1900 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια κατάσταση που αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της μείωσης της παροχής αίματος στον εγκέφαλο σε μια αρτηριακή δεξαμενή. Αυτό οδηγεί σε ισχαιμία αυτής της περιοχής και σχηματίζεται εστία νέκρωσης του εγκεφαλικού ιστού. Κλινικά, αυτό χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση επίμονων (περισσότερο από 24 ωρών) εστιακών συμπτωμάτων, που αντιστοιχούν στη βλάβη της αγγειακής δεξαμενής και την ταυτοποίηση του οξεικού εγκεφαλικού εμφράγματος σε CT ή MRI.

Η πιο συνηθισμένη αιτία ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου είναι η θρόμβωση ή η εμβολή στο υπόβαθρο της αθηροσκλήρωσης των εγκεφαλικών αγγείων. Με την ήττα μεγάλων αρτηριών, αρκετά εκτεταμένα εγκεφαλικά επεισόδια με σοβαρά συμπτώματα και σοβαρή ανάπτυξη. Με την ήττα των μικρών αρτηριών αναπτύσσεται μια μικροσκοπική επίδεση - καρδιακές προσβολές με μικρές βλάβες, έτσι ώστε οι διαταραχές είναι ελάχιστα αισθητές και η ανάρρωσή τους γίνεται γρήγορα. Αυτό μπορεί να είναι μούδιασμα του προσώπου, ζάλη ή αιφνίδιος πονοκέφαλος, ασυνέπεια, δυσανεξία στο έντονο φως και δυνατό ήχο. Συχνά, οι ασθενείς δεν δίνουν αυτή την προσοχή και παραμένουν χωρίς την απαραίτητη θεραπεία.

Η θεραπεία περιλαμβάνει βασική θεραπεία (διατήρηση της αρτηριακής πίεσης, εξομάλυνση της αναπνοής, ρύθμιση της ομοιόστασης, μείωση εγκεφαλικού οιδήματος, εξάλειψη της υπερθερμίας) και ειδική θεραπεία - θρομβόλυση, αντιαιμοπεταλιακή θεραπεία, αντιπηκτικό (αν υποδεικνύεται) και ακόμη και χειρουργική θεραπεία. Ένα σημαντικό σημείο είναι η διατροφή. Ποια θα πρέπει να είναι μια δίαιτα για εγκεφαλικό επεισόδιο;

Όταν η συνείδηση ​​αναστέλλεται ή η κατάποση έχει εξασθενίσει, η διατροφή πραγματοποιείται σε νοσοκομείο με ειδικό μείγμα (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) χρησιμοποιώντας έναν ανιχνευτή, η ενεργειακή του αξία κυμαίνεται μεταξύ 1800-2400 kcal. Για κάθε ασθενή, υπολογίζεται η ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης, λίπους και υδατάνθρακες και χορηγείται μια ορισμένη ποσότητα του μείγματος.

Μέσω του καθετήρα, μπορείτε να εισάγετε φαγητό και γεύματα. Χρησιμοποιούνται βραστό κρέας και ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία διέρχονται δύο φορές από ένα μύλο κρέατος και τρίβονται σε ένα κόσκινο. Ο προκύπτων πολτός αναμειγνύεται με το πολτοποιημένο πλευρικό πιάτο και προστίθεται ο ζωμός στην επιθυμητή σύσταση, διέρχεται μέσω του καθετήρα. Την ημέρα που ο ασθενής λαμβάνει 50 g ψαριού και 150 g κρέατος, 200 ml κεφίρ, 600 ml γάλακτος, 150 g τυρί cottage, 50 g ξινή κρέμα. Το κουάκερ παρασκευάζεται σε πούδρα, αραιώνεται με γάλα ή ζωμό.

Οι πατάτες, τα καρότα, τα τεύτλα, το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα είναι καλά βρασμένα και σκουπίζονται σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Αν καταστεί δυνατή η κατάποση του ασθενούς, μεταφέρονται σε ανεξάρτητη διατροφή: υγρές χυμοί, χυμοί, φρούτα και λαχανικά, σούπες με κρέας, αλεσμένοι σε μπλέντερ. Τα ποτά επιτρέπονται τσάι με γάλα, κακάο με γάλα, χυμούς, τσάι με τριαντάφυλλο.

Η δίαιτα για ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να συμμορφώνεται με τις συστάσεις του Ιατρικού Πίνακα 10C, που συνταγογραφείται για αγγειακή αθηροσκλήρωση. Αυτό το θεραπευτικό φαγητό στοχεύει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των λιπιδίων και στην επιβράδυνση της εξέλιξης της αθηροσκλήρωσης. Περιέχει φυσιολογική ποσότητα πρωτεΐνης, λίπος ζώων, απλοί υδατάνθρακες και άλας (4-5 g) είναι περιορισμένοι. Η διατροφή εμπλουτίζεται με φυτικά έλαια που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και διαιτητικές ίνες (δημητριακά, λαχανικά και φρούτα).

Έτσι, η διατροφή μετά από ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο βασίζεται στις ακόλουθες αρχές:

• την ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα, δεδομένου ότι η κύρια αιτία εγκεφαλικού επεισοδίου είναι διαταραχές της αθηροσκλήρωσης και του μεταβολισμού των λιπιδίων.
• θερμικός περιορισμός λόγω ζάχαρης και ψησίματος.
• ελέγχετε την αρτηριακή πίεση μειώνοντας το αλάτι στη διατροφή. Τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αυτό και επιτρέπεται να προστίθενται 4-5 g στα πιάτα.
• υψηλής ποιότητας βιταμινούχα σύνθεση (ειδικά φολικό οξύ, βιταμίνες Β6, Β12, Ε).
• πρόσληψη ρευστού μέχρι 1,2 λίτρα.
• το βούτυρο επιτρέπεται μέχρι 20 γραμμάρια ημερησίως και μέχρι 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
• συνιστάται κανονικά γεύματα (έως 5 φορές την ημέρα) για να αποφεύγονται τα συναισθήματα της πείνας.
• όταν τα υπέρβαρα, τα σάκχαρα, τα αλεύρια και τα πιάτα με δημητριακά περιορίζονται σημαντικά ή εξαλείφονται πλήρως.
• τα ποτά που διεγείρουν το κεντρικό νευρικό σύστημα (αλκοόλ, ισχυρό τσάι και καφές) είναι περιορισμένα.

Τώρα περισσότερα για αυτά τα σημεία. Η σωστή διατροφή είναι να μειωθεί η κατανάλωση ζωικού λίπους και να αποκλειστεί η χοληστερόλη από τα τρόφιμα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση φυτικών ινών με δημητριακά, λαχανικά και φρούτα. Οι φυτικές ίνες απορροφούν την υπερβολική χοληστερόλη που καταναλώνεται και την φέρνουν μέσω των εντέρων.

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες από φρέσκα λαχανικά, φρούτα και κόκκοι εξομαλύνουν τον ενεργειακό μεταβολισμό, ο οποίος είναι σημαντικός μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, χωνεύεται αργά και δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού. Πρέπει να προτιμούνται τα λαχανικά και τα φρούτα ιώδους και ερυθρού χρώματος (περιέχουν αντι-κυανιδίνες, που μειώνουν την τριχοειδή διαπερατότητα): σταφύλια, ρόδια, μελιτζάνες, κόκκινα λάχανα, γλυκό κόκκινο πιπέρι, τεύτλα.

Όταν οι εγκεφαλικές διαταραχές ροής αίματος, η υπέρταση και η αρτηριοσκλήρωση αυξάνεται η ανάγκη για ωμέγα-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι αναντικατάστατα και δεν συντίθενται στο σώμα. Η καθημερινή ανάγκη για αυτά είναι 1-2 γραμμάρια. Η μεγαλύτερη ποσότητα λινολενικού οξέος βρίσκεται στους σπόρους λίνου, ενώ οι πηγές εικοσαπεντανοϊκού και εικοσιεξανοϊκού οξέος είναι ιχθυέλαιο, θαλάσσιο ψάρι, τόνος, ρέγγα, σαρδέλα και σολομός. Γι 'αυτό στη διατροφή των ασθενών θα πρέπει να κυριαρχείται από φυτικά έλαια και θαλάσσια ψάρια, η οποία είναι καλύτερα να αντικαταστήσει το κρέας στη διατροφή.

Επίσης σημαντική είναι η παρουσία βιταμίνης Ε, η πηγή της οποίας είναι τα ψάρια και τα φυτικά έλαια, η σόγια, το γάλα, τα χόρτα. Η βιταμίνη B6 είναι πολύ χρήσιμη, η οποία λαμβάνουμε από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως: μπρόκολο, σπανάκι, καρότα, σπόρους, φύτρο σιταριού, καλαμπόκι, όσπρια. Η δράση Β6 είναι η μείωση της ομοκυστεΐνης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση της ισχαιμίας.

Οι βιταμίνες Β6 και Β12 συμβάλλουν στην καταστολή της ομοκυστεΐνης, αλλά το φυλλικό οξύ είναι πιο αποτελεσματικό από την άποψη αυτή. Η εισαγωγή της 400 μικρογραμμάρια ημερησίως και περισσότερων είναι απαραίτητη για τη μείωση του κινδύνου επανεμφάνισης. Με την έλλειψη ομοκυστεΐνης συσσωρεύεται γρήγορα στο αίμα. Οι ηγέτες στο λάσπη του φυλλικού οξέος, το μπρόκολο, τα φασόλια, οι φακές, τα εσπεριδοειδή.

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, το άτομο είναι οργανικό σε κίνηση και σημειώνεται αύξηση βάρους. Οι επιπλέον θερμίδες έρχονται με γλυκά και γλυκά. Αντικαταστήστε το ψωμί σιταριού με πίτουρο, πρέπει να εγκαταλείψετε τηγανίτες, πίτες και κουλουράκια, αντί για γλυκά, αφήστε τον εαυτό σας με μέλι, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα, στα οποία υπάρχει πολύ περισσότερο όφελος απ 'ότι σε κέικ και γλυκά. Η ζάχαρη επιτρέπεται έως και 50 γραμμάρια την ημέρα. Για να ελέγξετε το βάρος πρέπει να ζυγίζεστε κάθε δύο εβδομάδες. Περιοδικά, πρέπει να κανονίσετε ημέρες νηστείας: κεφίρ ή τυρόπηγμα, και για την εποχή - αγγούρι και καρπούζι.

Με αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο, το οποίο συμβαίνει εν μέσω αυξημένης πίεσης, οι βασικές αρχές της διατροφής είναι οι ίδιες, αλλά περιορίζοντας το άλας, το οποίο δεσμεύει και συγκρατεί το υγρό στο σώμα, έχει ιδιαίτερη σημασία, πράγμα που οδηγεί σε ακόμη μεγαλύτερη αύξηση πίεσης και πίεσης στο καρδιαγγειακό σύστημα. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς άλας και χρησιμοποιούνται σε έτοιμα γεύματα σε ποσότητα 2-4 γρ.

Το δεύτερο χαρακτηριστικό της διατροφής σε αυτή τη μορφή εγκεφαλικού επεισοδίου περιορίζει την πρόσληψη υγρών στα 1,2 λίτρα την ημέρα και εξαιρεί από τη διατροφή τον καφέ, το ισχυρό τσάι, τα διάφορα τονωτικά ποτά και τα διεγερτικά (ginseng, eleutherococcus κ.λπ.). Σε κάποιο βαθμό, μειώστε το αφέψημα πίεσης των βιταμινών, του βαλεριάνα, του hawthorn, του χυμού τεύτλων και του chokeberry. Ιδιαίτερη σημασία έχει η διατήρηση του επιπέδου του καλίου και του μαγνησίου στο αίμα. Αυτά τα ιχνοστοιχεία βρίσκονται στο ρύζι, κεχρί, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, πλιγούρι βρώμης, χρώμα και λευκό λάχανο, πίτουρο ψωμί, ξηροί καρποί, βόειο κρέας.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Το ψωμί είναι καλύτερο να τρώει σίκαλη, αλλά επιτρέπεται επίσης αλεύρι σίτου, καθώς και πίτουρο, ολικής αλέσεως και αλεύρι ολικής αλέσεως. Μπορείτε να αγοράσετε ξηρά μπισκότα, σπιτικά γλυκά χωρίς σνακ από αλεύρι ολικής αλέσεως με πίτουρο και γεμιστό τυρί cottage, λάχανο ή ψάρι.

Επιτρεπόμενες σούπες λαχανικών, σούπα λάχανου, σούπα τεύτλων, μπορς, σούπες με δημητριακά. Ωστόσο, πρέπει να μαγειρεύουν σε ζωμό νερού ή λαχανικών. Το κρέας και τα πουλερικά πρέπει να επιλέξουν ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και να τα σερβίρουν βρασμένα ή ψημένα. Η ιατρική διατροφή για αυτή την ασθένεια περιλαμβάνει την υπεροχή στη διατροφή των ψαριών και των θαλασσινών, τα οποία πρέπει να υποκαταστήσουν τα πιάτα με βάση το κρέας. Εάν τρώτε κρέας, για να μειώσετε τα εκχυλίσματα σε αυτό, πρέπει πρώτα να το βράσετε και στη συνέχεια ψήνετε ή το τηγανίζετε.

Γαρνίρισμα είναι καλύτερο να μαγειρεύουν τα λαχανικά: λάχανο, τεύτλα, μελιτζάνα, κολοκύθα, καρότο, κολοκυθάκια και πατάτες. Είναι καλύτερα να αναμιγνύετε τα λαχανικά με τη μορφή σούπας. Σε νέα μορφή, μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σαλάτες με την προσθήκη υγιεινού σπόρου λίνου και φυτικών ελαίων, τα οποία είναι καλύτερα να αλλάξετε. Περιλαμβάνονται λαχανικά πλούσια σε φολικό οξύ: φυλλώδη σαλάτα, σπαράγγια, μπρόκολα, κουνουπίδια, καλαμπόκι, κολοκύθα, τεύτλα, σέλινο, καρότα.

Γάλα και ξινόγαλα πρέπει να τρώνε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage μπορεί να χρησιμεύσει ως πρωινό, και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα θα πρέπει να προστεθεί μόνο στα πιάτα. Τα αυγά επιτρέπονται μέχρι 4 τεμάχια την εβδομάδα, ενώ η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί πιο συχνά (με τη μορφή ομελετών πρωτεΐνης). Το φαγόπυρο, το κριθάρι, η πλιγούρι βρώμης και οι πλιγούρες κεχρί παρασκευάζουν κολοκύθες που μπορούν να προστεθούν στα κρουτόν (κατσαρόλες με τυρί cottage). Για την παχυσαρκία, τα προϊόντα δημητριακών και αλεύρων πρέπει να περιοριστούν. Επιτρεπόμενο βούτυρο (20 g ημερησίως) και φυτικά έλαια (30 g), χρησιμοποιούνται σε πιάτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αδύναμο τσάι με γάλα, υποκατάστατο καφέ (ποτά καφέ, κιχώριο), χυμούς λαχανικών και μούρων. Συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ισχίου ζωμού και πίτουρο σιταριού.

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο: κανόνες οργάνωσης και διαιτητικές απαιτήσεις

Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μια σοβαρή παθολογία που εμφανίζεται ως αποτέλεσμα κυκλοφορικών διαταραχών στον εγκέφαλο. Αυτό οδηγεί σε σοβαρές δυσλειτουργίες του σώματος: σπασμοί, απώλεια συνείδησης, παράλυση. Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι συχνά αιτία ξαφνικού θανάτου. Μετά την πρώτη επίθεση, αυξάνεται η πιθανότητα υποτροπής και θάνατος. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να αποφευχθεί η εκ νέου ανάπτυξη μιας επικίνδυνης κατάστασης.

Η ακατάλληλη διατροφή είναι μία από τις αιτίες του εγκεφαλικού επεισοδίου. Ανεπιθύμητη πρόσληψη τροφής, υπερκατανάλωση τροφής, αφθονία ζωικών λιπών, κατανάλωση υπερβολικών ποσών αλατιού και γλυκών - όλα αυτά επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η αθηροσκλήρωση των αιμοφόρων αγγείων και η υπέρταση, που θεωρούνται οι κύριοι ένοχοι του εγκεφαλικού επεισοδίου, είναι αποτέλεσμα της χρήσης τέτοιων τροφών. Ως εκ τούτου, η διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ιδιαίτερη σημασία. Χάρη σε μια ειδικά σχεδιασμένη διατροφή, ο κίνδυνος υποτροπής μειώνεται κατά περίπου το ένα τρίτο.

Πώς να οργανώσετε φαγητό για τον ασθενή

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πάντα ένα σοκ για ένα άτομο. Είναι απαραίτητο να αλλάξουμε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο ομαλά, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να εξαιρεθούν αυστηρά ορισμένα προϊόντα που δεν πρέπει να καταναλωθούν. Για τη διοργάνωση του σωστού πίνακα ασθενών χρησιμοποιείται διαιτολόγιο αριθμός 10.

Το φαγητό μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο εξαρτάται από την κατάσταση του ασθενούς. Εάν ένα άτομο δεν ανακτήσει τη συνείδηση, τότε το σώμα υποστηρίζεται με τη βοήθεια λύσεων που χορηγούνται ενδοφλεβίως. Αφού ο ασθενής ξυπνήσει, είναι δυνατόν να εκτιμηθεί ο τρόπος με τον οποίο είναι ανεξάρτητος. Σε περίπτωση παραβίασης της διαδικασίας τσίχλας, τα προϊόντα ή τα έτοιμα γεύματα είναι αλεσμένα σε μπλέντερ. Εάν ένα άτομο είναι παράλυτο (ψέμα), τότε μια νοσοκόμα ή ένας στενός συγγενής τον τροφοδοτεί με ένα κουτάλι. Με μερική παράλυση - βοηθήστε ξανά να κατακτήσετε τις δεξιότητες.

Η αποκατάσταση της κινητικής δραστηριότητας συνήθως συμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι στενοί άνθρωποι πρέπει να είναι υπομονετικοί και να βοηθήσουν τον ασθενή να επιστρέψει σε μια πλήρη ζωή.

Τα τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να χωριστούν σε τρία κύρια και δύο επιπλέον γεύματα. Μερίδια πρέπει να γίνουν μικρά. Δεδομένου ότι ένα άτομο κινείται λίγο, τα τρόφιμα πρέπει να περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, η βάση της διατροφής είναι τα λαχανικά και τα φρούτα.

Ένα άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ποια φάρμακα παίρνουν πριν από τα γεύματα και τι μετά. Σε αυτή την περίπτωση, ο γιατρός θα σας πει για τη συμβατότητα ορισμένων προϊόντων με φάρμακα.

Όταν οργανώνετε τρόφιμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να λάβετε υπόψη την ανάγκη του σώματος για ορισμένες ουσίες που βελτιώνουν την κατάσταση των αγγείων και συμβάλλουν στην αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων:

• Το κάλιο, το ασβέστιο, το νάτριο και το μαγνήσιο θεωρούνται τα πιο χρήσιμα μικροστοιχεία που εξασφαλίζουν την αποτελεσματική λειτουργία του εγκεφάλου (νευρώνες).
• Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθούν στην καταπολέμηση της υποξίας των ιστών.
• Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο, οι βιταμίνες Α, Ε, Ρ, ομάδα Β έχουν θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία.
• Τα λίπη πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, από την οποία σχηματίζονται λιποπρωτεΐνες υψηλού μοριακού βάρους, οι οποίες απομακρύνουν την «κακή» χοληστερόλη από το σώμα και στηρίζουν την εργασία του ήπατος και των αιμοφόρων αγγείων. Βρίσκονται σε λιπαρά θαλάσσια ψάρια.
• Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες παρέχουν στον εγκέφαλο υλικό για την επισκευή των κυττάρων.

Στο μενού ασθενών με διάγνωση εγκεφαλικού επεισοδίου, συμπεριλάβετε περισσότερες ίνες. Αποτρέπει την εμφάνιση δυσκοιλιότητας και απορρόφησης χοληστερόλης. Για ένα άτομο με χαμηλή κινητικότητα, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα. Το άλας πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα ή η κατανάλωσή του πρέπει να ελαχιστοποιηθεί.

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου: πίνακας αριθ. 10 και τα χαρακτηριστικά του

Ο στόχος μιας δίαιτας προοριζόμενης για ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι η βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, του ήπατος, των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο πίνακας αριθ. 10 περιλαμβάνει τη μείωση των θερμίδων στα 2500 kcal μειώνοντας την ποσότητα του λίπους και των υδατανθράκων, γι 'αυτό χάνουν βάρος μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η διατροφή εξαλείφει τα τρόφιμα που προάγουν την υπερβολική διέγερση της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Για την αναπλήρωση του σώματος με μαγνήσιο και κάλιο, αλκαλικά τρόφιμα (λαχανικά, φρούτα, γάλα) περιλαμβάνονται στη διατροφή κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα πιάτα είναι κυρίως βρασμένα, ατμισμένα ή ψημένα.

Ανάλογα με το ποια διαταραχή διαγνώστηκε σε έναν ασθενή, ισχαιμική ή αιμορραγική, η διατροφή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

• Ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο λόγος για αυτόν τον τύπο παθολογίας είναι η στένωση του αυλού των αγγείων, η οποία οδηγεί σε διακοπή της παροχής αίματος στον εγκέφαλο. Το όργανο λαμβάνει λιγότερο οξυγόνο ζωτικής σημασίας, και αν η ροή του αίματος έχει αποκλειστεί πλήρως, τα κύτταρα και οι νευρώνες πεθαίνουν. Η αθηροσκλήρωση αναπτύσσεται ως αποτέλεσμα της αύξησης του αίματος των λιποπρωτεϊνών χαμηλού μοριακού βάρους, οι οποίες συμβάλλουν στην απόθεση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Και αυτό, με τη σειρά του, προέρχεται από το γεγονός ότι ένα άτομο καταναλώνει πολλά τρόφιμα που περιέχουν ζωικά λίπη. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα με ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, με κύριο στόχο την εξάλειψη αυτού του παράγοντα, δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκλειστούν τα προϊόντα στα οποία υπάρχει χοληστερόλη.
• Αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Παθολογία συμβαίνει εάν ένα σκάφος έχει σκάσει στον εγκέφαλο. Ο κύριος λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι η απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων δεν αντέχουν ισχυρή ένταση και έκρηξη. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται αιμορραγία στον εγκέφαλο, σχηματισμός αιματώματος και κυτταρικός θάνατος. Η έμφαση στη διατροφή για αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο είναι η μείωση του υγρού στο σώμα. Η περίσσεια του οδηγεί στις θλιβερές συνέπειες ενός αιχμηρού άλματος στην αρτηριακή πίεση. Για να αποφευχθεί η συσσώρευση υγρών στο σώμα μπορεί, αν εξαλείψουμε ή περιορίσουμε σημαντικά την πρόσληψη αλατιού. Το χλωριούχο νάτριο διατηρεί κοντά στο υγρό και εμποδίζει την απομάκρυνσή του από το σώμα. Οι υπερτασικοί ασθενείς μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει επίσης να περιορίζουν την κατανάλωση ελεύθερου υγρού στα 1,2 λίτρα την ημέρα.

Η δίαιτα με το πλήγμα αριθ. 10 λαμβάνει υπόψη όλες τις ιδιαιτερότητες της διατροφής. Η σωστή διόρθωση ανάλογα με τα αίτια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου θα βοηθήσει τον θεράποντα γιατρό.

Τι να φάει μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο:

• Δημητριακά. Χρήσιμο χυλό με νερό ή γάλα. Τα πλιγούρια χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια, για παράδειγμα, πουτίγκα. Τα φασόλια πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.
• Σούπες Στην διατροφή πρέπει να υπάρχουν υγρά πιάτα. Ωστόσο, οι συνήθεις σούπες κρέατος θα πρέπει να εγκαταλειφθούν. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα πιάτα που περιέχουν δημητριακά, πατάτες και άλλα λαχανικά. Η πιο χρήσιμη σούπα παντζάρι. Δεδομένου ότι δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιείτε αλάτι κατά το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να βάζετε ψιλοκομμένα χόρτα ή σέλινο στη σούπα, πράγμα που θα δώσει στο πιάτο μια αλμυρή γεύση.
• Κρέας και πουλερικά. Η διατροφή με εγκεφαλικά επεισόδια περιλαμβάνει ζωικές πρωτεΐνες Ωστόσο, το κρέας πρέπει να είναι άπαχο. Το βόειο κρέας, το κουνέλι, η γαλοπούλα ή το κοτόπουλο θα λειτουργήσει καλά.
• Προϊόντα από αλεύρι. Το ψωμί συνιστάται να χρησιμοποιηθεί σε λίγο ξηρή μορφή, καλύτερα από το χέρι ψησίματος. Θα πρέπει να προτιμώνται τα προϊόντα διατροφής χωρίς αλάτι. Μπορείτε να βράσετε ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
• Λαχανικά. Είναι επιθυμητό να βράσουν ή ατμού. Θα πρέπει να είναι λιγότερο πιθανό να τρώνε ωμά λαχανικά, είναι καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με φρούτα. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύουν πιάτα από κουνουπίδια, κολοκύθες, τεύτλα, ντομάτες, κολοκυθάκια, καρότα. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στις σαλάτες διατροφής από φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, καρότα, μαρούλι και φρέσκα πράσινα.
• Αυγά Σε μια δίαιτα με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, το προϊόν αυτό καταναλώνεται μόνο με μαλακό βρασμό ή με τη μορφή ψημένων ομελετών.
• Ψάρια Οποιοδήποτε θαλάσσιο ψάρι θα το κάνει. Πρώτα βράζει, στη συνέχεια ελαφρώς τηγανητά. Βράζετε καλά τα ψάρια ή ψήνετε καλά. Χρήσιμα θαλασσινά (γαρίδες, καλαμάρια κ.λπ.).
• Λίπος Μπορείτε να φάτε τα φυτικά έλαια. Η ξινή κρέμα και το βούτυρο, μαγειρεμένα χωρίς αλάτι, είναι περιορισμένα στα τρόφιμα.
• Ποτά. Είναι χρήσιμο να πίνετε χυμούς από φρούτα και λαχανικά, πράσινο τσάι, αφέψημα (λαχανικό, τριαντάφυλλο, κλπ.) Μερικές φορές μπορείτε να πιείτε έναν αδύναμο καφέ με γάλα.

Μετά από μια μικροπληροφόρηση ή εγκεφαλικό επεισόδιο, συνιστάται να συμπεριληφθούν στη διατροφή βότανα και λαχανικά σκούρου πράσινου χρώματος (εσπεριδοειδές, σπανάκι, μπρόκολο), καθώς αποτρέπουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Είναι απαραίτητο να τρώτε διάφορα υγιεινά τρόφιμα: καρπούς με κέλυφος, μούρα, νεαρό σκόρδο, σπόρους λίνου. Ένα γλυκό δόντι πρέπει να αντικαταστήσει τα κουλούρια και τα γλυκά για αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα φρούτα, για παράδειγμα, μπανάνες.

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο: πώς να δημιουργήσετε ένα μενού και μια λίστα απαγορευμένων τροφών

Προκειμένου να τρώτε αμέσως μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, θα πρέπει να κάνετε ένα καθημερινό μενού έτσι ώστε να περιέχει απαραίτητα πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Πρέπει να προτιμούνται τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα λαχανικά, το άπαχο κρέας, τα δημητριακά και τα φυτικά έλαια. Η δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι βασίζεται στην αρχή της κλασματικής διατροφής. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα. Συνιστάται να φάτε ταυτόχρονα.

Η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο του εγκεφάλου έχει σημαντικούς περιορισμούς, ανεξάρτητα από τους λόγους που οδήγησαν στην παθολογία. Η διατροφή που συνταγογραφείται στον ασθενή είναι σταθερή, δηλαδή δεν είναι πλέον δυνατή η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα.

Ως εκ τούτου, οι λάτρεις των γλυκών και των καπνιστών ψαριών θα πρέπει να συντονιστείτε με έναν νέο τρόπο.

Παράδειγμα μονοήμερου αρχικού μενού για έναν ασθενή:

1. Το πρωινό πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πλούσιο. Καλά κατάλληλη κατσαρόλα τυρί cottage, ποτισμένη με μαρμελάδα. Ποτό - πράσινο τσάι.
2. Για μεσημεριανό γεύμα - ένα κομμάτι ψωμιού πίτουρου και γιαούρτι με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος.
3. Το μεσημεριανό γεύμα αξίζει να γίνει πιο πυκνό. Το πρώτο πιάτο είναι η σούπα παντζαριού. Ο δεύτερος είναι το χυλό φαγόπυρο με κρέας, με ατμό και μια σαλάτα από αγγούρια, ντομάτες και χόρτα, που χύνεται με φυτικό έλαιο. Ποτό - χυμό μήλου.
4. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα μπισκότα galetnye και το αφέψημα του άγριου τριαντάφυλλου.
5. Θαλασσινά ψάρια, στον ατμό, είναι καλό για δείπνο. Μπορείτε να σερβίρετε χυλό ρυζιού και σαλάτα καρότου ως πλάκα και ζελέ σαν φρούτο.

Η οργάνωση τροφής στο σπίτι μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι τόσο δύσκολο. Δεν χρειάζεται να γίνει κάτι ιδιαίτερο, αλλά η δίαιτα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά από έναν κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων.

Τι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο:

• λιπαρό κρέας, λαρδί ·
• βραστά και τηγανητά αυγά ·
• ισχυρό τσάι και φυσικό καφέ.
• ζωμοί από κρέας ή ψάρι ·
• αλκοόλ (εκτός από μια μικρή ποσότητα ξηρού κόκκινου κρασιού).
• λιπαρή ξινή κρέμα, τυρί, βούτυρο,
• μαργαρίνη και λάδι μαγειρέματος.
• ζαχαροπλαστική: muffin, κέικ, σοκολάτα κ.λπ.
• προϊόντα από κρέας, ψάρι ή πουλερικά: λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, αποξηραμένα και αποξηραμένα προϊόντα ·
• λαχανικά που μαγειρεύονται με αποσκωρίαση, απολέπιση ή αποσκωρίωση.

Η σωστή διατροφή με απώλεια της λειτουργίας μάσησης

Εάν ο ασθενής δεν μπορεί να μασήσει μόνος του, τότε η δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι για έναν τέτοιο ασθενή οργανώνεται σύμφωνα με τις ίδιες αρχές, αλλά με μια μικρή διαφορά - το φαγητό θα πρέπει να έχει υγρή συνοχή. Απολύτως οποιοδήποτε φαγητό, είτε πρόκειται για σούπα είτε για ψάρι, μπορεί εύκολα να αλεσθεί με μπλέντερ. Είναι σημαντικό μόνο το τρόφιμο να είναι ζεστό και αρκετά υγρό, για παράδειγμα, μπορεί να προστεθεί λίγο λίπος λαχανικών στο κιμά.

Μια δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο στο σπίτι, οργανωμένη σύμφωνα με όλους τους κανόνες, θα βοηθήσει τον ασθενή να ξεπεράσει γρήγορα την περίοδο αποκατάστασης και να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο μιας δεύτερης επίθεσης.

http://candyland27.ru/bolnoj-posle-insulta/pochemu-bolnye-posle-insulta-hudeyut

Διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο

Ένα άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο θα πρέπει να αλλάξει μόνιμα τη συνήθη διατροφή του. Αν πριν από τη διατροφή του συμπεριελάμβανε μεγάλο αριθμό επιβλαβών προϊόντων (συχνά αυτό οδηγεί σε εγκεφαλικό επεισόδιο), τότε οι αλλαγές θα είναι δραματικές. Αλλά δεν δίνεται σε όλους μια εύκολη απόρριψη λίπους, πολύ αλμυρή και πικάντικη.
Η δίαιτα ενός ατόμου που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να είναι παρόμοια με τη δίαιτα ενός ατόμου που προσπαθεί να αποφύγει ύπουλη ασθένεια.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι οι ασθένειες όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης βρίσκονται υπό έλεγχο, καθώς σχετίζονται στενά με το εγκεφαλικό επεισόδιο. Γι 'αυτό δεν αρκεί απλώς να χρησιμοποιήσετε τη θεραπεία με φάρμακα · η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης στο κανονικό επίπεδο, έτσι ώστε ο κίνδυνος ενός νέου αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερος.

Η διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο έχει ως στόχο:

• να παράσχουν στα ζωτικά όργανα, ιδιαίτερα τον εγκέφαλο και την καρδιά, την απαραίτητη ποσότητα χρήσιμων ουσιών για την πλήρη εργασία τους
• αποφύγετε ενδεχόμενη πάχυνση του αίματος (με διαβήτη)
• αποτρέπουν την αύξηση βάρους και την ομαλοποίηση του βάρους του σώματος, εάν είναι απαραίτητο

Χαρακτηριστικά ισχύος για εγκεφαλικό

Ανεξάρτητα από το τι προκάλεσε το εγκεφαλικό επεισόδιο, οι αρχές της διατροφής είναι παρόμοιες για οποιαδήποτε από τις παραλλαγές της. Αξίζει να σημειωθεί ότι η διατροφή κατά τη διάρκεια εγκεφαλικού επεισοδίου δεν υπόκειται σε ειδική δίαιτα, θα πρέπει να είναι σύμφωνη με τις συστάσεις της ΠΟΥ για τη διατροφή.

Ως εκ τούτου, είναι συχνά απαραίτητο να τρώτε κατά τη διάρκεια ενός εγκεφαλικού επεισοδίου, αλλά σε μικρές μερίδες, και η θερμιδική πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2,5 χιλιάδες kilocalories. Το μενού θα πρέπει να είναι επαρκώς πλήρες και να περιέχει όλα τα στοιχεία: υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες και θα πρέπει να προτιμάτε τους πολύπλοκους υδατάνθρακες που προέρχονται από φυτικές τροφές και τα λίπη είναι επίσης προτιμότερο να χρησιμοποιηθούν φυτικής προέλευσης.

Θα πρέπει να είναι περιορισμένη και σε ορισμένες περιπτώσεις να αποκλείεται:

• λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα
• τα τουρσιά και τα καπνιστά κρέατα
• λευκά πιάτα αλεύρι
• όλα τα γλυκά

Το αλάτι αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Αρχικά, μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, αξίζει να το απορρίψετε εντελώς, και μόνο μετά την βελτίωση της κατάστασης, μπορεί να εισαχθεί σταδιακά, ξεκινώντας με ένα μικρό ποσό. Ένας τέτοιος περιορισμός συνδέεται με το γεγονός ότι το άλας έχει την ιδιότητα να εισέρχεται στο αίμα, να προσελκύει υγρό από τους περιβάλλοντες ιστούς στα αιμοφόρα αγγεία. Και αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης και να έχει αρνητική επίδραση στα αγγεία που αποδυναμώνεται από την ασθένεια.

Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι:

• Λαχανικά. Πιο συχνά από άλλους, αξίζει να συμπεριληφθεί στο μενού το λάχανο, τα τεύτλα και το σπανάκι, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση των βιοχημικών αντιδράσεων που εμφανίζονται στον εγκέφαλο.
• Φρούτα. Τα βακκίνια και τα βακκίνια - αυτά τα μούρα, τα οποία είναι καλύτερα να δώσουν προτίμηση, αφού είναι η χρήση τους θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Από τη φύση τους, αυτά τα μούρα είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
• Kashi
• Ψάρια Στα λιπαρά θαλάσσια είδη, όπως η ρέγγα, ο τόνος, οι σαρδέλες, ο σολομός περιέχουν λιπαρά οξέα και φωσφόρο, ο τελευταίος είναι απαραίτητος για τη βελτίωση του μεταβολισμού στον εγκεφαλικό ιστό. Τα ψάρια του ποταμού, ειδικά τα λιπαρά ψάρια, πρέπει να απορρίπτονται.
• Πουλιά και άπαχα κρέατα
• Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
• Θαλασσινά
• Μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια
• Βούτυρο (σε μικρή ποσότητα)

Κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή για εγκεφαλικό επεισόδιο:

• Πρωινό - ένα μικρό κομμάτι άσπρο ψωμί με ζεστό γάλα και μέλι
• Γεύμα - πράσινη σαλάτα, μαύρο ψωμί με βούτυρο, αδύναμο τσάι
• Μεσημεριανό - σούπα με λαχανικά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας βοδινού, πουρέ πατάτας, φρουτοσαλάτα με χυμό λεμονιού και μέλι
• Πριν το δείπνο - μερικές ντομάτες με κροτίδες
• Δείπνο - ένα σάντουιτς με μαύρο ψωμί (ένα μικρό κομμάτι), βούτυρο, άνηθο ή μαϊντανό, ένα ποτήρι κεφίρ

Η σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια εγκεφαλικού εγκεφαλικού επεισοδίου δεν πρέπει να είναι προσωρινή, αλλά να γίνει συνεχής σύντροφος του ατόμου που υπέστη την ασθένεια.

Κάποιες άλλες συστάσεις

Μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, μερικοί άνθρωποι αλλάζουν τη γεύση τους, ενώ άλλοι δεν θέλουν τίποτα και δεν τους αρέσει να σκέφτονται για φαγητό, συχνά το αντανακλαστικό κατάποσης ενοχλεί εντελώς ή εν μέρει. Για τους λόγους αυτούς, ο ασθενής μπορεί να χάσει αρκετά βάρος και να αντιμετωπίσει τις συνέπειες της έλλειψης θρεπτικών ουσιών στο σώμα, και αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Το γεύμα σε μικρές μερίδες θα κάνει τη διαδικασία αυτή λιγότερο δυσάρεστη. Ο ασθενής θα πρέπει να δώσει συμπληρώματα βιταμινών εάν τρώει πολύ λίγο φαγητό. Όταν το αντανακλαστικό κατάποσης διαταραχθεί, παρέχεται τροφοδοσία του καθετήρα. Πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό δεν αξίζει τον κόπο. Εάν ο ασθενής είναι δύσκολο να καταπιεί, θα πρέπει να του χορηγηθούν πατάτες και σούπες, αλλά εάν δεν μπορεί να φάει καθόλου, είναι προτιμότερο να ζητήσετε βοήθεια από γιατρό το συντομότερο δυνατό.
Τα υγρά θα πρέπει να πίνουν όσο το δυνατόν περισσότερο, ειδικά εάν ο σακχαρώδης διαβήτης συνδέεται με ένα εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς προκαλεί διαταραχές στον μεταβολισμό του νερού-αλατιού, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της πυκνότητας του αίματος, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο υποτροπής του εγκεφαλικού. Μπορείτε να πιείτε όχι μόνο καθαρό νερό, αλλά και αραιωμένους χυμούς φρούτων, κομπόστες, αλλά σε καμία περίπτωση ανθρακούχα ποτά και καφέ.

Ο ασθενής θα πρέπει να εξηγήσει με όσο το δυνατόν περισσότερες λεπτομέρειες ποια είναι η ανάγκη να αλλάξει η διατροφή του. Εάν γνωρίζει πόσο επικίνδυνο είναι να συνεχίσει να τρώει τη λανθασμένη διατροφή, θα είναι πολύ πιο εύκολο για αυτόν να αποδεχθεί τους απαραίτητους περιορισμούς. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι κάποιος πρέπει να εκφοβίσει ένα άτομο που έχει υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο με τις τρομερές συνέπειες της αυστηρής τήρησης της διατροφής. Κάποιος πρέπει να προσπαθήσει να τον πείσει όσο πιο ήπια είναι δυνατόν ότι η διατροφή μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο μπορεί να είναι αρκετά ποικίλη, η διατροφή δεν είναι πολύ αυστηρή, αλλά υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί που πρέπει να τηρηθούν για να διατηρηθεί η υγεία και η ζωή. Είναι καλύτερα να το κάνετε με αυτόν τον τρόπο, σαν να ήταν η απόφασή του να αρχίσει να τρώει σωστά.

http://golmozg.ru/zabolevanie/pitanie-pri-insulte-golovnogo-mozga.html

Διατροφή εγκεφαλικού επεισοδίου

Η σωστή διατροφή μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο του εγκεφάλου είναι ένα από τα βασικά συστατικά, τα οποία θα βοηθήσουν στην ανάκτηση, έτσι θα πρέπει να επιμείνετε σε αυτό. Κατά κανόνα, μια θεραπευτική διατροφή παρέχει μόνο χρήσιμα και απαραίτητα προϊόντα, αλλά πολλά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα πρέπει να εγκαταλειφθούν, τουλάχιστον μέχρι την εμφάνιση βελτιώσεων. Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει όχι μόνο στην αποκατάσταση της δύναμης του εγκεφάλου του ασθενούς, αλλά και στην αποτροπή άλλης επίθεσης.

Χρήσιμοι κανόνες και συμβουλές

Μια αποτελεσματική δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο παρέχει ορισμένους κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται με τη σύσταση του θεράποντος ιατρού. Είναι υποχρεωτικό να πίνετε περισσότερα υγρά, ειδικά διαβήτη, όταν διαταράσσεται η διαδικασία ύδατος-αλατιού. Αυτό οδηγεί σε πάχυνση του αίματος και υπάρχει ο κίνδυνος να εμφανιστεί ξαφνικά εγκεφαλικό επεισόδιο. Καθώς η υγρή διατροφή σας επιτρέπει να καταναλώνετε όχι μόνο νερό, αλλά και συμπότες, δεν επιτρέπονται αραιωμένοι φυσικοί χυμοί, καφές ή ανθρακούχα ποτά.

Το αλάτι θα πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, μόνο μετά από ορισμένο χρόνο, το φαγητό του σε μικρές μερίδες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της πίεσης του αίματος και της καρδιακής λειτουργίας του καλίου, ένα στοιχείο που περιέχεται σε πολλά προϊόντα. Η επιβλαβής χοληστερόλη, ειδικά για τα άτομα με διαβήτη, εξαιρεί κατηγορηματικά τη δίαιτα για να αποφευχθεί η υποτροπή του εγκεφάλου.

Οι πιο στενοί φίλοι από οποιαδήποτε δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ή να φάτε ωμά. Όπως αναφέρθηκε ήδη, ο καφές είναι ο πρώτος εχθρός για ένα άτομο που χτυπήθηκε από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και δεν υπάρχει χώρος για αυτόν στο μενού μιας καθιερωμένης διατροφής. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν τι είναι το Ωμέγα 3, τα λιπαρά οξέα, τα οποία, ακόμη και σε μικρές ποσότητες στη διατροφή, θα είναι χρήσιμα για το σώμα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο ή για έναν διαβητικό.

Ο κύριος στόχος μιας σωστής διατροφής για εγκεφαλικό επεισόδιο είναι να αποκατασταθεί η δύναμη του σώματος, επιπλέον:

• Παρέχετε τον εγκέφαλο και άλλα όργανα σημαντικά για τη ζωή με θρεπτικά συστατικά και χρήσιμες ουσίες στην απαιτούμενη ποσότητα.
• Το αραίωση αίματος είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.
• Αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους και, εάν είναι απαραίτητο, την πλησιάσετε στο φυσιολογικό.

Γιατί χρειάζομαι μια διατροφή

Κατά κανόνα, μετά από επίθεση εγκεφαλικού επεισοδίου ή ακόμη και συνοδευόμενο από σακχαρώδη διαβήτη, ένα άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα κατάποσης, η λειτουργία εξαφανίζεται εν μέρει ή εντελώς. Στην περίπτωση που παρατηρείται πλήρης παράλυση του αντανακλαστικού κατάποσης, ο ασθενής τροφοδοτείται μέσω του ανιχνευτή, εάν η απώλεια είναι μερική, τότε ολόκληρη η τροφή πίνεται και γίνεται πιο υγρή. Και όλα τα επιτρεπόμενα ποτά ή το νερό δίνουν μέσα από ένα άχυρο. Κατά κανόνα, μια δίαιτα με εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι πάντα αυστηρή, το κυριότερο είναι η κατάλληλη και ποικίλη διατροφή για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος επανεμφάνισης της κατάσχεσης.

Όταν ένας ασθενής παίρνει ένα γεύμα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, πρέπει να εγκαταλείψει πολλές από τις συνήθειες του και να αλλάξει ριζικά τον τρόπο ζωής του, ειδικότερα, να εγκαταλείψει πολύ τηγανητά, αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα. Η διατροφή δεν προβλέπει ορισμένους και αυστηρούς κανόνες, αρκεί να ακολουθήσετε τη συνταγή του γιατρού. Για παράδειγμα, για να τρώτε σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων να μην υπερβαίνει τον κανόνα, το μενού διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα, τα οποία αποτελούνται από ειδικούς και απαραίτητους υδατάνθρακες. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προστεθούν λίπη, κατά προτίμηση από την ίδια φυτική προέλευση και πρωτεΐνες.

Πολύ συχνά μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο, ένα άτομο αλλάζει τη γεύση του και δεν θέλει να σκεφτεί τρόφιμα, μερικές φορές το αρνείται, αυτό συνεπάγεται δυσάρεστες συνέπειες. Ο ασθενής χάνει βάρος, το σώμα αρπάζει τα θρεπτικά συστατικά και στην περίοδο μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο είναι πολύ επικίνδυνο, οπότε οι γιατροί συστήνουν να τρώει σε μικρές μερίδες για να κάνει τη διαδικασία πιο ευχάριστη. Και αν ο ασθενής τρώει πολύ λίγο, τότε ο γιατρός του συνταγογραφεί συμπληρώματα βιταμινών.

Μια αποκαταστατική δίαιτα μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο συνεπάγεται τη λήψη λαχανικών και φρούτων, αλλά πιο συχνά θα πρέπει να τρώτε λάχανο και τεύτλα, το σπανάκι είναι πολύ χρήσιμο, βελτιώνει τις βιοχημικές αντιδράσεις που εμφανίζονται στον εγκέφαλο. Μεταξύ των φρούτων μπορούν να διακριθούν τα βακκίνια και τα βακκίνια, μούρα, τα οποία απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα, λόγω της φυσικής τους προέλευσης, είναι αρκετά ισχυρά αντιοξειδωτικά. Όσον αφορά τα αλιευτικά προϊόντα στη διατροφή, είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε κρέας λιπαρής θαλάσσιας ζωής, για παράδειγμα τόνου, σαρδέλας ή ρέγγας, σολομού, έχουν τα απαραίτητα οξέα και φωσφόρο, τα οποία βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στους εγκεφαλικούς ιστούς. Αλλά το ψάρι του ποταμού για μια σωστή διατροφή με εγκεφαλικό επεισόδιο δεν είναι κατάλληλο, θα πρέπει να αποκλειστεί.

Στο μενού μπορείτε να συμπεριλάβετε τα πουλερικά και το κρέας που δεν περιέχει λίπη, γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία στερούνται επίσης, θαλασσινά, ακατέργαστα έλαια, βούτυρο σε μικρές ποσότητες.

Κάτι τέτοιο πρέπει να μοιάζει με δίαιτα για έναν ασθενή που υπέφερε από εγκεφαλικό επεισόδιο:

1. Για πρωινό, ένα μικρό κομμάτι άσπρο ψωμί, ζεστό γάλα και μέλι ή μαρούλι, ψωμί σίκαλης με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και αδύναμο τσάι.
2. Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέας, βόειο κρέας, πολτοποιημένες πατάτες, για επιδόρπιο, γλυκιά φρουτοσαλάτα, μπορείτε να λεμόνι χυμό με μέλι.
3. Πριν το δείπνο, μπορείτε να φάτε τις ντομάτες σε μικρή ποσότητα, προσθέτοντας κρουτόν.
4. Για δείπνο, ετοιμάστε ένα μικρό κομμάτι ψωμιού σίκαλης με βούτυρο, χόρτα με τη μορφή άνηθο ή μαϊντανό και ένα ποτήρι κεφίρ.

Ένα άτομο θα πρέπει να συνηθίσει σε έναν νέο τρόπο ζωής, εάν θέλει να αποφύγει μια επανεμφάνιση ενός εγκεφαλικού επεισοδίου και να αποκαταστήσει λειτουργίες του σώματος, επομένως στις περισσότερες περιπτώσεις, η διατροφή δεν είναι μια προσωρινή αλλαγή, γίνεται ένας συνεχής σύντροφος μετά από μια ασθένεια.

Λαϊκές θεραπείες μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Οι άνθρωποι έχουν τις δικές τους μεθόδους αποκατάστασης των λειτουργιών του εγκεφάλου και του σώματος συνολικά μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτό το φύλλωμα του plantain, καρυδιάς, λουλούδια καλέντουλα και φράουλες, λουλούδια και χόρτα του ξιφίας, του Αγίου Ιωάννη του Αγίου Ιωάννη και φάρσα φαρμακείο.

Δύο εβδομάδες για να πιείτε τη μούμια, ανακατεύοντας με χυμό αλόης, στη συνέχεια, κάντε ένα διάλειμμα και πίνετε βάμμα πρόπολης για τις επόμενες 14 ημέρες. Το υγρό μπορεί να πιει με την προσθήκη του Καυκάσου diaskorei, που εγχέεται με βότκα.

Δύο μήνες για να πάρει βάμμα από βότανα arnica, βότανο St. John's, κάστανο ιπποειδών και skullcap, κατά το ένα τρίτο του κουταλάκι του γλυκού κάθε μέρα πριν από τα γεύματα, όχι περισσότερο από τρεις φορές, μετά από ένα διάστημα δύο μηνών, να επιστρέψουν στη θεραπευτική αγωγή ξανά.

Κατά τη διάρκεια του μήνα για να πιει τη συλλογή των βοτάνων hawthorn, μπορείτε να φρούτα ή λουλούδια, θιβετιανό λαός, με τη μορφή λουλουδιών εδάφους, motherwort και rosehips. Κάθε μέρα, τρεις φορές πριν από τα γεύματα για μισό ποτήρι ζωμού, κάντε ένα διάλειμμα για μια εβδομάδα και συνεχίστε τη θεραπεία.

Πώς να κάνετε ένα μενού

Μια αποτελεσματική δίαιτα για εγκεφαλικό επεισόδιο πρέπει να ποικίλει, επειδή το ίδιο τρόφιμο δεν μπορεί να αποτελέσει πηγή όλων των ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα διαφόρων χρωμάτων, φωτεινά φρούτα και λαχανικά, τα οποία περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων για τον εγκέφαλο. Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, μπορεί να είναι συστατικά οσπρίων, ιδιαίτερα χρήσιμα μετά από επίθεση ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου.

Κατά κανόνα, ο ημερήσιος ρυθμός διατροφής προβλέπει πέντε μερίδες λαχανικών και φρούτων, για παράδειγμα, μία σερβίρισμα λαχανικών αντικαθιστά ένα πιάτο σαλάτας ή μισό βραστά λαχανικά ή ένα ποτήρι χυμό από αυτά. Μια μερίδα φρούτων είναι ένα μικρό προϊόν, το μέγεθος μιας μπάλας του τένις, μια μπανάνα ή ένα ποτήρι μούρα.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στις ετικέτες των τροφίμων, όπου υπάρχουν πολλές χρήσιμες πληροφορίες. Σύμφωνα με τους νόμους, ο κατασκευαστής πρέπει να σημειώσει τη διατροφική αξία ενός προϊόντος και τη σύνθεσή του. Δεδομένου ότι μια δίαιτα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο μειώνει τον κίνδυνο μιας δεύτερης επίθεσης, πρέπει να δώσετε προσοχή σε πληροφορίες όπως η παρουσία λίπους, θερμίδων, κορεσμένων και trans-λιπαρών, η σύνθεση της χοληστερόλης, η περιεκτικότητα σε νάτριο και οι ίνες ινών.

Εάν μειώσετε στο ελάχιστο την πρόσληψη trans ή κορεσμένων λιπαρών και μειώσετε την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα και αυτό είναι ένας σημαντικός δείκτης για τον ασθενή που υπέστη εγκεφαλικό επεισόδιο. Τέτοιες λιπαρές ουσίες τύπου κεριού βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Για να είναι τα εγκεφαλικά κύτταρα υγιή, αυτό το στοιχείο χρειάζεται αρκετά, και η περίσσεια του οδηγεί στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και άλλων καρδιακών παθήσεων. Όσο για το επίπεδο της χοληστερόλης, παράγεται εν μέρει από το ανθρώπινο σώμα, και το υπόλοιπο σώμα του παίρνει μαζί με λιπαρά τρόφιμα.

Τα κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορούν να βλάψουν και να οδηγήσουν σε εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι πολύ εύκολο να αντικατασταθούν με παρόμοια προϊόντα στη διατροφή, για παράδειγμα, μπορεί να αποκλειστεί το βούτυρο υπέρ της μαργαρίνης ελαφριάς διατροφής. Το λίπος με ένα προϊόν που περιέχει λιγότερο λίπος, γάλα ή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με παρόμοια προϊόντα, των οποίων η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι μικρότερη. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επεξεργασμένο τυρί είναι εξαιρετικό για την αντικατάσταση του τυριού κρέμας και το απλό παγωτό θα αντικατασταθεί από γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή από χυμό φρούτων. Όσο για το τυρί cottage κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν χρειάζεται να αντικατασταθεί με τίποτα, αρκεί να γίνει μια επιλογή υπέρ του 1%, το ελαιόλαδο είναι κατάλληλο αντί για λιπαρές σάλτσες ή σαλάτες, χοιρινές νιφάδες για φιλέτο, αφήνουν μόνο πρωτεΐνες από αυγά κοτόπουλου, λιπαρά κρέατα για προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

http://zhenomaniya.ru/health/medicina/dieta-pri-insulyte-golovnogo-mozga